《Food Hydrocolloids For Health》中文名稱：《食品膠體對健康的益處》，由Elsevier出版商出版。

《食品膠體對健康的益處》是一本專注于食品膠體科學(xué)與健康領(lǐng)域交叉研究的學(xué)術(shù)期刊。該期刊旨在探討食品膠體在食品工業(yè)中的應(yīng)用及其對人體健康的潛在影響。食品膠體作為食品添加劑的一種，廣泛應(yīng)用于食品加工中，如改善口感、穩(wěn)定結(jié)構(gòu)、控制釋放等。然而，關(guān)于食品膠體對健康的長期影響，仍存在許多爭議和未知。

雜志通過發(fā)表高質(zhì)量的研究論文和評論文章，旨在為學(xué)術(shù)界、食品工業(yè)和監(jiān)管機構(gòu)提供一個交流和討論的平臺。該期刊關(guān)注食品膠體的安全性、營養(yǎng)價值以及可能對人體健康產(chǎn)生的影響，以期為消費者和食品工業(yè)提供科學(xué)依據(jù)和指導(dǎo)。通過該期刊的發(fā)表，讀者可以了解到食品膠體領(lǐng)域的最新研究進展，包括其在食品工業(yè)中的應(yīng)用、對人體健康的潛在影響以及未來的研究方向。同時，該期刊也有助于促進食品膠體領(lǐng)域的學(xué)術(shù)交流和合作，推動相關(guān)研究的進一步發(fā)展。

投稿《Food Hydrocolloids For Health》需要準(zhǔn)備的文件可詳細(xì)閱讀以下要求：

文章要求：

1、建議稿件控制10頁以上，文章撰寫語言為英語；（單欄格式，單倍行距，內(nèi)容10號字體，文稿類型包含：原創(chuàng)研究(Original Research)、案例報告(Case Report)、文獻(xiàn)綜述(Literature Review)等；文件格式包含word、PDF、LaTeX等。

2、稿件重復(fù)率控制10%以內(nèi)，論文務(wù)必保證原創(chuàng)性、圖標(biāo)、公式、引文等要素齊備，保證附屬資料的完整。已發(fā)表或引用過度的文章將不會被出版和檢索，禁止一稿多投，拒絕抄襲、機械性的稿件。

3、稿件必須有較好的英語表達(dá)水平，有圖，有表，有公式，有數(shù)據(jù)或設(shè)計，有算法（方案，模型），實驗，仿真等；參考文獻(xiàn)控制25條以上，參考文獻(xiàn)引用一半以上控制在近5年以內(nèi)。

圖片和圖表要求：

1、建議使用TIFF、EPS、JPEG格式 ，TIFF格式 使用LZW壓縮。

2、文件大小最大不超過20MB，不要以單個文件的形式上傳數(shù)據(jù)。

3、彩色圖片的分辨率≥300dpi；黑白圖片的分辨率在≥500dpi；line art圖片類型的分辨率≥1000dpi；色彩模式建議采用RGB，除非期刊注明要CMYK。

4、線條不要細(xì)于0.25pt,也不能太粗，超過1.5pt,過細(xì)或過粗都影響美觀。

5、表格一般和manuscrript放置在一個word文檔里部分期刊 需要單獨上傳表格。

作者信息：

1、包括作者姓名、最高學(xué)位，作者單位（精確到部門），郵箱，地址，郵編，關(guān)鍵詞，內(nèi)容，總結(jié)，項目基金，參考文獻(xiàn)，作者相片+簡介（一定要確保作者信息準(zhǔn)確無誤，提交稿件之后這部分不能再作改動）。

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