《Current Research In Food Science》特點：

《Current Research In Food Science》中文名稱：《食品科學的最新研究》，由Elsevier出版商出版。

《食品科學的最新研究》是一本專注于食品科學領域的學術期刊，旨在為全球的食品科學家、研究人員和學者提供一個分享最新研究成果、觀點和創新的平臺。該雜志涵蓋了食品科學的各個方面，包括食品化學、食品工程、食品微生物學、食品營養學、食品安全和質量等。該雜志致力于發表高質量的原創研究論文、綜述文章、短通訊和技術報告，以推動食品科學的發展。作為一本全面展示食品科學領域最新研究成果和動態的學術期刊，為廣大食品科學研究人員提供了一個交流和學習的平臺。

《Current Research In Food Science》定位：

旨在及時、準確、全面地報道國內外FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY工作者在該領域的科學研究等工作中取得的經驗、科研成果、技術革新、學術動態等。

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