《Food Security》特點：

《Food Security》中文名稱：《食品安全》，創(chuàng)刊于2009年，由Springer Netherlands出版商出版，出版周期6 issues per year。

《糧食安全》是一本面向廣泛受眾的跨學(xué)科國際期刊，致力于從各個方面研究糧食的采購、獲取（經(jīng)濟和物質(zhì)）和質(zhì)量。其范圍從個人到社區(qū)，再到世界糧食系統(tǒng)。我們努力發(fā)表高質(zhì)量的科學(xué)文章，其中質(zhì)量包括但不限于文本的質(zhì)量和清晰度以及方法和方法的有效性。

《糧食安全》是由來自不同學(xué)科的杰出國際科學(xué)家小組發(fā)起的，他們對全球糧食安全的挑戰(zhàn)深表關(guān)切，并希望通過共享知識的力量來應(yīng)對這一挑戰(zhàn)。為了應(yīng)對全球糧食安全的挑戰(zhàn)，該期刊致力于解決物理、生物和社會經(jīng)濟方面的制約因素，這些制約因素不僅限制了糧食生產(chǎn)，也限制了人們獲得健康飲食的能力。

從這個角度來看，該期刊涵蓋以下領(lǐng)域：

全球糧食需求：人口與提供充足營養(yǎng)的能力之間的不匹配

全球糧食潛力和全球糧食生產(chǎn)

滿足全球糧食需求的自然制約因素：

§ 氣候、氣候變化和氣候變化

§ 荒漠化和洪水

§ 自然災(zāi)害

§ 土壤、土壤質(zhì)量和對土壤的威脅、土壤和其他非生物生產(chǎn)制約因素

§ 生物生產(chǎn)制約因素、病原體、害蟲和雜草對可持續(xù)生產(chǎn)的影響

糧食生產(chǎn)、獲取、質(zhì)量和可持續(xù)生產(chǎn)的社會背景消費。

營養(yǎng)、食品質(zhì)量和食品安全。

影響滿足全球糧食需求能力的社會政治因素：

§ 土地、農(nóng)業(yè)和糧食政策

§ 國際關(guān)系和貿(mào)易

§ 獲取食物

§ 金融政策

§ 戰(zhàn)爭和種族動亂

研究確保各方面糧食安全的政策和優(yōu)先事項。

《Food Security》定位：

旨在及時、準(zhǔn)確、全面地報道國內(nèi)外FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY工作者在該領(lǐng)域的科學(xué)研究等工作中取得的經(jīng)驗、科研成果、技術(shù)革新、學(xué)術(shù)動態(tài)等。

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