中科院分區在SCI期刊中具有重要地位，主要體現在以下幾個方面：

投稿參考：中科院分區為科研人員選擇投稿期刊提供了重要依據。高分區期刊通常具有較高的學術聲譽和影響力，科研人員可以根據自己的研究領域和成果水平，選擇合適分區的期刊投稿，提高論文被接受和發表的機會。

學術評價：國內許多高校和科研機構在對科研人員進行績效考核、職稱評定、科研獎勵等方面，常常將中科院分區作為重要的評價指標之一。

學術影響力提升：進入中科院分區表是對期刊學術質量和影響力的一種認可，尤其是對于一些新興期刊或發展中的期刊來說，獲得較好的分區能夠吸引更多優秀的稿件和讀者，進一步提升期刊的學術影響力。

雜志簡介

《Journal Of Texture Studies》是一本在農林科學領域具有重要影響力的學術期刊，由出版社Wiley-Blackwell出版，出版地區為：UNITED STATES。

一、基本信息

創刊時間：1969年
出版周期：Bimonthly
ISSN：0022-4901，E-ISSN：1745-4603

定位：

《質地研究雜志》是一本經過同行評審的國際期刊，專門研究食品口腔加工的物理學、生理學和心理學，重點研究食品質地和結構、感官知覺和口感、食品口腔行為、食品喜好和偏好。該雜志于 1969 年首次出版，是傳播與食品質地相關的所有科學知識進步的主要來源。近年來，《質地研究雜志》將其覆蓋范圍擴大到更廣泛的質地研究，并繼續發表高質量的原創和創新的實驗性（包括數值分析和模擬）研究，涉及飲食和食物偏好的各個方面。

《質地研究雜志》歡迎所有相關學科的投稿人撰寫研究文章、研究筆記、評論、討論論文和通訊。一些關鍵的覆蓋領域/主題包括（但不限于）：

? 食品質地的物理、機械和微觀結構原理

? 口腔生理學

? 進食和食物感官的心理學和大腦反應

? 針對特定消費者的食品質地設計和修改

? 進食和吞咽的體外和體內研究

? 感官特性評估的新技術和方法

? 進食和吞咽的模擬和數值分析

二、內容特色

內容特色：文章風格兼顧專業性與可讀性，適合不同背景的讀者。

三、學科領域與覆蓋范圍

主要學科：農林科學-食品科技。
覆蓋范圍：該刊發文范圍涵蓋FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY等領域。

四、學術影響力與評價

影響因子與分區：《Journal Of Texture Studies》雜志的影響因子為2.8 ，JCR分區：Q2區，中科院分區：大類學科：農林科學，分區：3區，小類學科：FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY食品科技，分區：3區。

發文量與Gold OA占比：年發文量：73，Gold OA文章占比：13.15%。