來源：學術之家整理 2025-03-18 15:36:10
《Journal Of The Science Of Food And Agriculture》中文名稱：《食品和農業科學雜志》，創刊于1950年，由John Wiley and Sons Ltd出版商出版，出版周期Monthly。
《食品與農業科學雜志》發表這些領域經過同行評審的原創研究、評論、小型評論、觀點和焦點，特別強調農業/食品界面的跨學科研究。
由 John Wiley & Sons Ltd. 為 SCI 出版。
SCI（化學工業學會）是一個獨特的國際論壇，科學與商業在獨立、公正的基礎上相遇。任何人都可以加入，目前的成員包括消費者、商人、環保主義者、工業家、農民和研究人員。該學會為食品和農業、制藥、生物技術、材料、化學品、環境科學和安全等不同領域提供信息共享的機會。除了組織教育活動外，SCI 每年還頒發多項著名榮譽和獎學金，出版同行評議期刊，并在知名雜志《化學與工業》上為會員提供各自行業的新聞。
SCI 最初于 1881 年在倫敦成立，1894 年在紐約成立，是一家注冊慈善機構，會員遍布 70 多個國家。
旨在及時、準確、全面地報道國內外AGRICULTURE, MULTIDISCIPLINARY工作者在該領域的科學研究等工作中取得的經驗、科研成果、技術革新、學術動態等。
| 國家/地區 | 發文量 |
| CHINA MAINLAND | 849 |
| Spain | 276 |
| Italy | 210 |
| USA | 199 |
| Brazil | 152 |
| India | 83 |
| Iran | 78 |
| Poland | 78 |
| South Korea | 75 |
| Turkey | 71 |
| 文章引用名稱 | 引用次數 |
| Effect of rearing substrate ... | 51 |
| Marine macroalgae as sources... | 31 |
| Plant antimicrobial polyphen... | 31 |
| Biological, medicinal and to... | 27 |
| Anti-inflammatory effects of... | 26 |
| Extraction and determination... | 26 |
| Cowpea: an overview on its n... | 25 |
| Evaluation of matcha tea qua... | 22 |
| Evaluating green tea quality... | 21 |
| Salinity stress enhances col... | 20 |
| 被引用期刊名稱 | 數量 |
| FOOD CHEM | 920 |
| J SCI FOOD AGR | 842 |
| MOLECULES | 575 |
| FOOD RES INT | 472 |
| LWT-FOOD SCI TECHNOL | 436 |
| FOODS | 403 |
| SCI HORTIC-AMSTERDAM | 401 |
| J AGR FOOD CHEM | 363 |
| CRIT REV FOOD SCI | 268 |
| J FOOD SCI TECH MYS | 261 |
| 引用期刊名稱 | 數量 |
| FOOD CHEM | 2053 |
| J AGR FOOD CHEM | 1723 |
| J SCI FOOD AGR | 842 |
| LWT-FOOD SCI TECHNOL | 533 |
| FOOD RES INT | 514 |
| J FOOD SCI | 475 |
| POSTHARVEST BIOL TEC | 439 |
| MEAT SCI | 421 |
| J FOOD ENG | 342 |
| SCI HORTIC-AMSTERDAM | 302 |
聲明：該作品系作者結合互聯網公開知識整合。如有錯漏請聯系我們，我們將及時更正。
