來源：學術之家整理 2025-03-18 15:36:04
《Czech Journal Of Food Sciences》中文名稱：《捷克食品科學雜志》，創刊于1983年，由Czech Academy of Agricultural Sciences出版商出版，出版周期Bimonthly。
涉及食品技術和加工（包括食品生物化學、微生物學、分析、工程、營養和經濟）的原創研究、評論文章和簡短通訊。論文以英文發表。
旨在及時、準確、全面地報道國內外FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY工作者在該領域的科學研究等工作中取得的經驗、科研成果、技術革新、學術動態等。
| 文章引用名稱 | 引用次數 |
| Optimisation of Oil Extracti... | 6 |
| Antioxidant Activity and Phe... | 5 |
| Determination of Flavonoids ... | 5 |
| Computer vision and artifici... | 5 |
| The methods analysis of haza... | 5 |
| Antioxidant and Antihyperten... | 4 |
| Study on the Ageing Method a... | 4 |
| Juices Enriched with Phenoli... | 4 |
| RSM/ANN based optimized reco... | 4 |
| Influence of milling whole w... | 4 |
| 被引用期刊名稱 | 數量 |
| FOOD CHEM | 44 |
| MOLECULES | 39 |
| CZECH J FOOD SCI | 37 |
| J FOOD PROCESS PRES | 32 |
| J FOOD SCI TECH MYS | 30 |
| FOODS | 28 |
| LWT-FOOD SCI TECHNOL | 28 |
| FOOD RES INT | 23 |
| FOOD HYDROCOLLOID | 22 |
| J SCI FOOD AGR | 21 |
| 引用期刊名稱 | 數量 |
| FOOD CHEM | 104 |
| LWT-FOOD SCI TECHNOL | 42 |
| MEAT SCI | 41 |
| CZECH J FOOD SCI | 37 |
| J AGR FOOD CHEM | 37 |
| FOOD RES INT | 35 |
| J SCI FOOD AGR | 28 |
| J FOOD ENG | 27 |
| J FOOD SCI | 26 |
| J CEREAL SCI | 25 |
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