時間：2022-04-01 21:47:45
開篇：寫作不僅是一種記錄，更是一種創造，它讓我們能夠捕捉那些稍縱即逝的靈感，將它們永久地定格在紙上。下面是小編精心整理的12篇德國人的生活習慣，希望這些內容能成為您創作過程中的良師益友，陪伴您不斷探索和進步。
在德國，男士宜穿著背心三件式西裝，女士則穿裙式服裝。一般來說，德國人的服飾民族色彩并不明顯。可是，有幾個地區在服飾方面卻很有特點，比如男士帽上插有一枝羽毛。
德國人的生活習慣比較簡單，早晨喜歡咖啡、小面包、黃油和果醬，或少許灌腸和火腿。午餐是主餐稍豐富，主食大多為肉類。他們大多數人不喜歡吃魚，只有北部沿海地區少數居民才吃魚。但德國人愛吃馬鈴薯，而且吃起來不厭其多。
認真的辦事態度
對工作嚴肅認真，一絲不茍是德國人的一大特點。他們在社交場合舉止莊重，講究風度。這不光體現在穿著打扮上，也體現在言語舉止上。與德國人相處，你幾乎看不到他們皺眉頭等漫不經心的動作，因為這些舉動在他們看來是對客人的不尊重，是缺乏教養的表現。他們十分注重生意，通常是基于看到了生意的好處才準備談判的。在他們看來，沒有必要在談生意之前就培養親密的個人關系，友好的關系通常是在雙方談生意期間建立起來的。德國人工作積極性比較高，一心一意地想著如何提高工作效率。在談判過程中，思考總是深刻敏銳，態度明確，一般強調自己方案的可行性，不大愿意向對手做較大讓步，有時顯得十分固執，毫無討價還價的余地。
時間觀念強是德國人的又一大特點。一旦與德國人約定時間，就宜按時到達，因為在他們眼中，遲到或過早抵達都是不懂禮貌的表現。所以，在商務談判中，宜先熟悉問題，然后單刀直入。他們視浪費為“罪惡”，討厭浪費的人，一般人都沒有奢侈的習慣，所以與德國人打交道，務必遵守這個習慣，才能跟他們打成一片。
獨特的待人接物
德國人比較注重禮節形式，他們在待人接物上所表現出來的獨特風格，往往會給人以深刻的印象。
隨著國際間的頻繁交往，在德國社交場合與客人見面時，一般行握手禮。與德國人握手時必須注意兩點:一是握手要用右手，伸手動作要大方，且握手時務必要坦然地注視著對方；二是握手的時間宜稍長一些，晃動的次數宜稍多一些，握手時所用的力度宜稍大一些。如果對方身份高，則須得他先伸手，再與之握手，而與熟人、朋友和親人相見時，一般行擁抱禮。
重視稱呼，是德國人在人際交往中的一個鮮明特點。一般情況下，切勿直呼德國人的名字，僅稱其姓大都可行，或用“先生”、“女士”等稱呼對方。在與客人打交道時，他們更樂于對方稱呼他們的頭銜，但他們并不喜歡聽恭維話。與德國人交談，切勿疏忽對“您”與“你”這兩種人稱代詞的使用，稱“您”表示尊重，稱“你”則表示地位平等，關系密切。對德國人稱呼不當，通常會令對方大為不快。
與德國人交談時，盡量用德語，或攜帶譯員同往。盡管大多數德國商人會說一些英語，但使用德語會令對方高興。
講究的送禮風習
在商務交往中，送禮之習非常風行。應邀到德國人家里做客，最好帶點禮品。按照德國送禮的習俗，送高質量的物品，即使禮物很小，對方也會喜歡。在德國不興厚禮，一瓶香水、一條領帶、一張賀卡、自制的蛋糕等都是送人的最好禮物。但不宜選擇刀、劍、剪、餐刀和餐叉，以免所送的禮物傷害到你們之間的友誼。德國人對禮品的包裝紙特別講究，忌用白色、黑色或咖啡色的包裝紙裝禮品，更不要使用絲帶作外包裝。去德國人家，鮮花是送給女主人的最好禮物，但必須要單數，一般五朵或七朵即可，但不宜選擇玫瑰或薔薇，因為前者表示求愛，后者則專用于悼亡。收到禮品后，德國人會馬上打開看，并向送禮人表示感謝。
德國人一般不會約在晚上與客人見面，因為在他們看來，晚上是家人團聚的時間。圣誕節與復活節前后兩周勿上門拜訪，慕尼黑及科隆嘉年華會舉行期間也應避免上門拜訪。
-用左手有益健康-
其實早些年，德國人對于“左撇子”存在不少的偏見。房東先生的兒子尤迪特從小就是一個“左撇子”，15年前他高中畢業，準備邁入大學選擇自己喜歡的專業就讀。按照尤迪特原本的志向，他想做一名牙醫，可在聽說所有牙醫使用的儀器設備都是為常用右手的人所設計的，他便不得不打消了做牙醫的念頭，幼時的夢想就這樣被扼殺在了萌芽狀態。
而很多德國父母為了避免自己的孩子遭遇和尤迪特類似的苦惱，都曾有過強迫“左撇子”的子女將常用手改成右手的經歷。房東先生和我說，他當初也有一些后悔沒有像其他父母一樣糾正兒子，因為這個世界似乎的確是為那些使用右手的人所設計的。但現在，他不這么想了，德國醫學專家的研究成果讓他慶幸當初沒有那么做，因為完全沒有必要。
德國是腦溢血發病率很高的一個國家，很多患者及其家庭都為此承擔了巨大的經濟負擔和精神痛苦。而一家德國權威醫療機構經過多年的跟蹤調查發現，習慣使用右手的老人，其支配右手的左腦血管要比右腦血管發達得多，而全德70%的腦溢血都發生在患者的右腦。這也就是說，如果人們有意識地改用左手，就可以解決長時間使用右手造成的左腦負擔過重，導致神經疲勞，記憶力減退的問題，并極大降低中老年人患腦溢血和老年癡呆癥的幾率，而且還能對右眼和右腦起到很好的保健作用。
毫不夸張地說，這項研究結果改變了很多德國人從出生起就已養成的生活習慣。據不完全統計，在德國，“左撇子”的人數約占總人口的24%，這其中，還不包括那些后來將常用手改為右手的人。這些原本在生活、學習和工作中遭遇各種不便，甚至受到別人嘲笑的“左撇子”，肯定不會想到多年之后自己卻成為很多人羨慕和學習的對象。“三十年河東，三十年河西”，說的或許就是這樣的事情吧。
-全民左手運動-
第一次意識到德國人對學習使用左手有多么熱衷，還是跟同學沃爾夫去漢堡的市郊看望他的姑母一家。沃爾夫的姑母和姑父都已經年近70，聽說我來自中國后，他們便熱情地邀請我留下來吃午飯。在餐桌上，我注意到兩位老人居然都是“左撇子”，無論是遞餐盤，還是拿面包，甚至就連用餐巾擦嘴巴，用的都是左手，這讓我感到新奇不已。夫婦兩個人同時都是“左撇子”的事情，我還是第一次碰到。
午餐過后，我對沃爾夫大發感慨：“居然還有這么巧合的事，你姑父和姑母竟然都是‘左撇子’，他們真的是很般配。”沃爾夫聽罷連忙解釋，“我知道你們中國有句話，叫‘眼見為實’，可有些時候，其實欺騙人的，正是人們自己的眼睛。我姑父和姑母并不是‘左撇子’，他們只是平時經常抓住機會學習使用左手而已，醫生說這種方法可以預防很多疾病。”我這才想起新聞里經常提到的“常練左手有益健康”的事，看來德國人也是很注重身體保健的嘛。
沃爾夫告訴我，其實他身邊的很多德國老人都開始在日常生活中練習使用左手，比如嘗試用左手拿著刀叉吃飯，用左手刷牙、端杯、寫字等。就連在鍛煉身體的時候，他們也會特意對左手和左腳有所“偏愛”，專門多練一會。
而針對這股“全民左手熱潮”，德國相關政府部門也進行了積極的引導，他們會經常組織各種與“左撇子”有關的比賽和活動，比如左手使用電腦鼠標大賽、左手繪畫大賽等。甚至在柏林的一些社區，還會定時舉行“左撇子運動會”。無論你是不是“左撇子”，只要有意愿，就都可以參加。比賽的項目也是豐富多彩，有左手吃飯、左手系扣子、左手系鞋帶、左手開門鎖等，受到了很多德國人的熱烈歡迎，很多德國人都是全家出動，踴躍參與。
2013年9月，我在房東一家的勸說下，也興致勃勃地參加了一場所在社區的“左撇子運動會”。倒不是想拿什么優勝大獎，只是參與一下，另外也想看看德國人到底是怎樣練習使用左手的，結果還真是大開眼界。
在現場，來自一所老人院的參賽選手格外引人注意。他們大多已經六、七十歲，但使用左手的能力卻令人驚嘆。而據老人院的院長介紹，參賽的10位老人中，除了一個人出生時就是“左撇子”之外，其余人的左手使用技巧都是平時練出來的。看著他們熟練地用左手拿叉子吃沙拉，用勺子喝湯，用剪刀剪紙，所有人都非常贊嘆：這些可愛健康的老人一定會長命百歲的。
而為了讓更多的人認識到“左撇子”對健康的好處，德國的各級醫療衛生部門也沒有閑著，他們每年都會在8月13日“世界左撇子日”這一天舉行左撇子有益健康的宣傳和展覽，提示人們健康的重要性，同時也讓更多的人投入到這場“左手運動”中來。這些舉措也的確十分見效。在我所住的那個社區，聽房東說兩年前還有三位老人得了腦溢血，而最近一年來，再也沒有聽說這樣的事情了。
-“左撇子”經濟大行其道-
隨著學習使用左手的人越來越多，德國的很多商家也看到了其中的商機，他們一方面研制一些適合“左撇子”使用的日常用品，為“左撇子”的工作和生活提供更多的便利。另一方面，也積極開發出了很多幫助那些正在學習使用左手的人的用具，比如專供左手彈奏的吉他、“左撇子”專用尺、“左撇子”剪刀、“左撇子”餐具等，為那些爭當“左撇子”的人提供一切可能。
2014年春天，我去柏林旅行，意外地在一條街上發現了一家“左撇子”商店，走進去一看，專門面向“左撇子”銷售的商品居然達到了200多種。這其中，“左撇子尺子”和“左撇子鍵盤”格外吸引我，甚至自己也各買了一個，準備回家多多練習。我注意到那把尺子上的數字是從左到右依次縮小的，而鍵盤的回車鍵（Enter）則安排在了左邊，所有的一切都是為“左撇子”量身定做。
為了鼓勵商家售賣“左撇子”商品，德國政府還為那些“左撇子”用品店提供減免稅收的優惠政策，以及財政補貼，因為左撇子商品的價格一般要比普通商品高。政府推出的這些舉措大大刺激了“左撇子”經濟的發展，最近幾年，漢堡街頭的“左撇子”專賣店多了不少。
德國家庭的生活
杭州市文瀾中學初一 周可
9月25日晚，我作為杭州文瀾中學游學團的學生代表，終于在德國機場見到了接待我的德國住家――熱情的姑娘卡提亞和她的家人。
這是我第一次出國，對我來說，這是一次不尋常的旅行，任何事物都是新奇的。特別是在卡提亞家度過的五天里，每天和他們生活在一起，讓我體會到與中國完全不同的德國家庭生活。
卡提亞是德國Kempen中學三年級的學生，她還有個弟弟在讀中學一年級，加上她的父母全家共四口人。
俗話說，民以食為天。德國人的飲食與中國人就有很大不同。例如早餐，我們的早餐除了稀飯、饅頭、包子、油條等傳統食品外，也有面包和牛奶，但我們的面包是松松軟軟的，不需要刀叉相見、大動干戈。可他們的面包很特別，硬邦邦的，兩個拳頭大小。吃之前，先用刀橫著把面包切成兩半，再根據各人的喜好抹上黃油、果醬或肉泥。切面包這件事情看上去簡單，做起來難。第一次切面包時，我依葫蘆畫瓢模仿著卡提亞的動作。沒想到，只切出了一盤面包屑，連面包里面都被我弄碎了。看，在德國吃個早餐，都讓人覺得與眾不同。
德國人喜愛寵物，這一點我剛來時便感受到了。樓梯旁有一個狗窩，一只大黑狗正懶洋洋地趴在那兒打瞌睡；樓梯上，一只姜黃色的貓和一只花貓一高一低地坐著；另一只黑貓邁著悠閑的步子從房間里走出來，用它幽綠色的眼睛好奇地打量著我。卡提亞一家為這一狗三貓都取了名字，儼然把它們當成了家庭成員。我至今記得第一天吃早飯時，那只黑貓竟嫻熟地跳上椅子，優雅地坐下來，似乎這是天經地義的事情。卡提亞一家只是微笑地看著它，像是在看一個淘氣的孩子。
德國人十分尊重孩子的隱私，從不隨意進出孩子的房間。一次出門前，我匆忙間把一張紙巾落在地上，忘了撿。沒想到我晚上回來一看，紙巾依舊在地上，房間依舊保持著出門時的模樣……那五天里，卡提亞一家從沒進過“我的房間”。他們認為這樣不僅尊重孩子的隱私，也鍛煉了孩子自己整理房間的能力。
雖然在她家只待了短短五天，但我感受到了卡提亞一家對我的熱情和友好，同時也感受到中德兩國之間的生活和文化差異。面對差異，我們年輕人更需要互相包容、互相理解。這樣，不同的國家和民族才能和諧相處，世界才會有和平友好的未來。
遵守規則是為了方便和保護自己
杭州市文瀾中學初二 唐涵
這是一片與世無爭的小樹林，它位于德國Kempen市郊區，我們訪問的友好學校附近。
在這個森林公園里，人們在每棵大樹上都搭起平臺，用繩索連接，連成一片樂園。許多大人和孩子在樹與樹之間通過踩木樁等方式到達下一個平臺。我們文瀾游學團的師生也穿戴上了裝備，躍躍欲試準備參與這個被當地人稱為“爬樹林”的活動。
“爬樹林”分三個環節：嘗試、練習、空中游戲。輪到我了，我在繩索上依次掛上掛鉤、滑輪，用左手抓緊掛鉤、滑輪與身上服裝的連接處，右手抓著繩子把自己拽到另一個大樹的平臺上。然后我迫不及待地把掛鉤、滑輪全解了下來，正當我興奮地準備嘗試下一種“爬樹林”方式時，一個工作人員跑過來，用英語說：“嘿，記住，永遠不要讓所有的掛鉤都離開樹上的繩索，這是規則！”他的語氣嚴肅、眼神堅定，不容爭辯。我不得不重新掛上掛鉤，心中卻不以為然：平臺的高度不到一米，誰會摔下去呢？
第二次嘗試我又順利完成。然而在大樹的平臺上，由于鉤子不夠長，沒法直接夠到第三次嘗試的繩索上，必須先把鉤子掛在捆綁大樹的繩索上，然后才能更換到嘗試的繩索上。我嫌麻煩，又把它們全取了下來，沒想到工作人員又看到了，再次嚴肅地叮囑：“永遠不要讓所有的掛鉤都離開樹上的繩索。這是規則！”
隨后的練習工作人員沒有時時刻刻都看著我們，但當我每次站在平臺上把連接上一次繩索的掛鉤換到下一次時，眼前都會浮現出那位工作人員執著、嚴肅的表情，耳畔回響著那句話：“永遠不要讓所有的掛鉤都離開樹上的繩索。這是規則！”慢慢地，我不需要強迫自己，自覺地把掛鉤時刻都掛在繩索上，以保證自身安全，這已成了習慣。很快，我借助梯子能爬到五六米高，開始高空作業，而我的心里一點兒也不慌：至少有一個鉤子能夠保證我的安全。這樣，我又順利完成了兩次高空游戲。
由此，我想起馬路上的德國人，他們一上車就主動系上安全帶，哪怕只有五分鐘車程；每到路口就減速，哪怕四周沒有一個移動的物體；超車后立刻回到主車道上，哪怕這段公路只有兩輛車；過馬路時，他們一定在規定區域按照紅綠燈指示通過，哪怕周圍沒有車，只有他一個人在路上行走……他們不需要別人提醒，更不需要別人監督。所以，在德國高速公路不限速、路口沒有監控錄像的情況下，交通事故極少發生。
這樣的例子還有很多。究其原因，是因為他們能把各種規則牢記于心，把規則視為最基本的安全保障，同時把它看成自己對社會應盡的一份責任。這是我德國之行的最大收獲。我想，如果我們也能時時刻刻按規則辦事，那我們的生活也將更加完美。
我和Hannah
杭州市文瀾中學初一 葉妍
走在Kempen鎮里鋪著鵝卵石的小路上，我看著坐在咖啡攤旁悠閑地喝著咖啡的路人，欣賞著路旁幽靜的、錯落有致的民居。窗外爬滿嬌艷欲滴的“一串紅”，Kempen如夢中的童話小鎮，似乎隨時都有美好的故事發生。
當我跟隨著我在德國住家的女孩Hannah走進她那門前種滿太陽花的家時，花園里已經生起了炭火。她的家人在為晚上的燒烤做準備。餐桌上擺好了印著各色水果的撲克牌。從Hannah斷斷續續的介紹中，我慢慢明白了水果牌的游戲規則，接下來，我和Hannah一起在草莓、西莓、香蕉、檸檬的世界里穿梭。擺在中央的鐵鈴鐺常常發出清脆的歌聲，緊接著就是一陣陣歡笑聲，德國人的笑是升調，中國人的笑是降調。贏了就說“Thank you”，輸了就為對方歡呼。鐵鈴鐺發出動聽歌聲的同時，上面也常常疊著兩只手，一只是德國人的白色，一只是中國人的黃色。兩只手友好地疊在一起，黃白相間。
游戲結束時，Hannah問我：“Do you like this game？”“Yes，I do.”我開心地回答。
之后，我與Hannah一起騎馬、散步、遛狗；一起參觀教堂；一起去小河邊看野鴨洗澡。我還費了半天勁，邊比畫邊用磕磕巴巴的英語幫Hannah弄明白了中國家庭吃的筍和中國大熊貓吃的竹子有什么不同。
六天的時光漸漸過去了。最后一天晚上，我們面臨分別。Hannah送給我兩份禮物：給我的一份包著漂亮的包裝紙，另一份是送給我父母的介紹Kempen的圖冊。
我與她互道晚安，一個人慢慢地走回自己的房間。我拆開了包裝，一副嶄新的水果牌安靜地望著我。
幾天前的對話又在我腦海里浮現。
“Do you like this game？”
“Yes，I do.”
我飛快地跑下樓，找到Hannah，大聲地告訴她：“I like it very much！”當太陽又掛在天空，我與同學們已經乘上巴士離開了這個美麗的小鎮。水果牌被我小心地塞在包里，包里還裝著Hannah給我的葡萄。我回頭看著小鎮上來來往往的行人，想著Hannah，想著這個美麗的小鎮。
德國的瓶子
杭州市文瀾中學初一 楊健敏
在德國的大巴車上，小朱同學要把一瓶礦泉水以打折價轉賣給小聶。小聶同學接過瓶子，看了看瓶身上的價簽，略微想了一下，拒絕了。
在瓶身上標明價格，是德國的一大特色。看著這個價格，去德國購物的同胞們可能就開心了，一瓶水只要十幾二十歐分，一定會瘋狂買水。之后發現這不是水的價格，而是瓶子的回收價，顧客們會怎么想？
德國住家帶著我去超市購物，拿了一袋子的水瓶子去。超市門口有回收機器，瓶子塞進去，他換到了幾十歐分的小票。結賬時，憑小票順便把換瓶子的錢領出來。
我終于理解聶同學的做法了。看看瓶子的標價，低于小朱的轉賣價，決定不買了。
瓶子能高價回收是不錯，但我在德國超市里看到瓶子的外觀質量并不高，表面上有一圈一圈的刮痕，有的甚至連成片了。博學的帶隊老師告訴我們這是瓶子反復回收的結果。在德國，幾乎所有的瓶子都被回收再利用。并且回收時不將瓶子碾碎，只是把它洗一洗，消消毒，既保證清潔，又節約成本、減少污染。
我又回想起住家換瓶子的場景：從家里專門放空瓶子的地方拿出瓶子，到超市里換來好多好多的歐元。而我們國內，顧客買水后瓶子幾乎不回收，想回收也要到垃圾桶里翻找，這要浪費多少資源。真是羨慕德國的做法。
德國人，德國情
杭州市文瀾中學初一 周郁
這是一次不一樣的旅行，也是一個不一樣的課堂。我們在德國旅行，好像沒有老師，卻感覺每個人似乎都是我們的老師。這里好像沒有課堂，卻處處是學習的課堂。因為德國人有著不一樣的情懷。
我剛下飛機的時候，和德方的接待家庭初識，女主人雖然一直熱情地噓寒問暖，向我介紹學校的種種趣事，但氣氛有些呆板，她那燦爛的笑臉還是不能隱藏沉默寡言、不茍言笑的性格。經過一段時間的了解后，我覺得德國人待人雖嚴肅拘謹，但態度極誠懇坦率。
德國人的嚴謹是出名的，這從他們的廚房里便能看出來。
那天，我起床早，有幸看到他們的烹飪過程。廚房里，各種式樣的廚具擺放得十分整齊，臺面上沒一點兒雜物，十余本烹飪書疊放在一角，令人賞心悅目。住家的女兒Lisa從抽屜里取出一個小巧的電子秤和一個形狀似紅椒的小機器。她告訴我這是時鐘，說廚房里除必要的生活用品外，還有電子秤、時鐘和溫度計。聽到這里，我既驚訝又敬佩。
Lisa做飯前對各種原料統統用量器計量，無論米、面、糖、鹽這些常用食料，還是德國人特有的膏、汁、粉、劑。即使普通的水，也要先稱重。他們對任何細節都斤斤計較，然后才燒火上鍋，步步不離規定的程序。做飯時不斷使用溫度計，而且不斷觀察精確的時鐘。用這種方式烹調成的食品，在世界上恐怕也是獨一無二的。好吃不好吃在其次，重要的是他們堅持做事的原則。
德國人待人誠懇坦率，注重禮儀。第一天晚上，我一到住家就送給女主人一條真絲圍巾。她贊美著我們的中國文化，開心地接受禮物；而第二天早上，她就戴上真絲圍巾叫我起床，讓我感受到那種被尊重的溫暖。
有人說留學的好處之一，就是可以很快融入當地的生活模式，適應當地人的生活習慣。但我看來這并不簡單，就說在德吧，那些模式、規矩和準則幾乎滲入生活的每一個細節。有些有明文規定，而有些可能是約定俗成、可能是習慣相傳，它們同樣必須得遵守，否則沒準兒會遭人冷眼。
超市不準用手機，在大部分公共場合都要禁煙、說話要控制音量，在餐廳進餐完畢后要自行收拾盤子……更有一些細節讓人咋舌。就拿垃圾分類來說，單是玻璃就得分成棕色、綠色和透明三種分別放置。走廊上和宿舍外放著不同類別的垃圾桶，讓初來乍到的我很久都無所適從。
在國內的時候，學校外辦的王老師就和我們講了很多在德國生活的細節。而我恰恰是一個很容易忽略細節的人，在聽到這么多規矩之后甚至有了打退堂鼓的沖動，想想在那么多條條框框下生活，該多么壓抑!再想想德國人嚴肅嚴謹的為人之道、一絲不茍的處事之風。真讓人感到緊張!
果真，還沒開學，我們幾個新生就遭到莫名的冷眼。有一次在食堂吃飯，一個德國人直接過來拍桌子叫我們安靜點。一開始以為是排斥新來的，還很反感和不屑，拒絕改變。后來生活老師告訴我們是因為我們吃飯聊天聲音太大、太吵了。可這只是我們在中國再平常不過的狀態啊!而接下來老師描述的狀況更是讓我們又吃驚又羞愧!由于我們太吵，“整個樓層的高年級都到別的樓層學習去。”
一波未平，一波又起。生活老師又告知舍管找我們有事，而且似乎是很嚴重的事。我們嬉皮笑臉地說老師在嚇我們。可老師說絕對不是，事情非常嚴重，與德國的法律有關。這下我們傻了，都惶恐不安地回想自己在德國短短幾天到底做了什么違法的事情。橫穿馬路了么?亂扔垃圾了嗎?踩踏草坪了嗎?大家都緊張不安起來，畢竟是犯法，這可不是鬧著玩的。
幾分鐘后舍管來了。舍管是個四十來歲的高個子，一個非常典型的德國人。低沉的聲音，很少笑，光這樣就足夠給人很大的壓力。我們一下異常安靜，直愣愣地盯著舍管，一種受刑前的氣氛彌散開來。但是隨著舍管的娓娓道來，我們漸漸放松。原來就是垃圾沒有分類嘛，何必說得那么恐怖!生活老師向我們解釋道：“垃圾不分類在德國是犯法的，但是舍管看到我們是新生，就先幫我們處理好了。但如果再被發現，就得自己承擔所有的法律后果。”看著舍管及生活老師嚴肅和緊張的態度，我隱約明白了這個社會中所存在的某種重要的規則。大家都道了歉，舍管再次給我們講解了不同的垃圾桶和垃圾袋的用途。
這件事之后，我們一段時間沒犯什么大錯，最多是在餐館或是商店里說話大聲了些。當然同學之間也開始互相提醒，于是再沒有遭到什么責備。但是這種狀態讓我感覺極不自在，不管做什么都得瞻前顧后，生怕不合禮儀或觸犯什么法律條款。于是在內心有些討厭德國，難道所有人都這樣，做事縮手縮腳么?!何必這么死板，就不能放開些，這簡直是扼殺生命的活力!
就這樣在郁悶和后悔的情緒中挨到了開學典禮的到來。一想到德國老師該是怎樣一副嚴肅、嚴格和刻板的模樣在嚴陣以待，我就不敢有絲毫怠慢。早早地起了床，仔仔細細地打點要帶的學習用品，把房間整理得干干凈凈我才出門。
開學典禮卻超乎我的意料，并沒有一群穿著禮服的人在禮堂里端坐，我們只是在學校門口的空地上稀疏地站著。一個暑假沒有見面的德國同學們在互相問候，氣氛非常輕松，這是我來德國之后少有的感覺，一會兒我們的班主任就找到了我們，她是一個慈祥和藹的老奶奶。她的出現一下改變了我對德國人印象，尤其是打破了我對數學老師的一貫看法。從小我就不喜歡數學，也不喜歡刻板的數學老師。可眼前的這位數學老師，學院氣質不重，非常和藹可親，看到我們她似乎很欣喜，一遍遍興奮地練習著叫我們的名字。
校長是一個胖胖的、“憨態可掬”的老人。雖然穿著正裝，卻不嚴肅呆板。他高興地和學生們打招呼，開學典禮致辭簡潔活潑，一點也不乏味冗長。緊接著是學生自己組織的一個樂隊上臺，那充滿青春活力的表演，完全顛覆了我對開學典禮的印象一個接一個領導的發言、學生代表的發言、全體宣誓……全都沒有，我漸漸融人這歡樂而輕松的氣氛中。
之后的日子，我更是慢慢見識了一些讓我驚奇的事情。課堂完全沒有我想象中那么正式，老師也完全沒有我想象中那么嚴肅。英語老師是一個看上去很時尚的四十來歲的婦女，課堂上常常和我們笑成一團。她經常問起我們一些課外的事情，比如說我們的故鄉、我們生命中重要的東西，全然沒有老師的威嚴，完全是朋友的樣子。歷史老師上課之前總是喜歡在我們桌上搜羅幾顆糖果，然后一臉興奮地問我們可以給他嗎?看他那副乞求的樣子，我們哪忍拒絕，然后就看到他一臉得意地品嘗自己的戰利品。課堂上他更不會讓氣氛冷下來，為了讓我們更好地理解生僻詞匯，他就會手舞足蹈地現場演示。比如講美國的政治制度時，他就在班上組織了一場選舉。德語老師甚至跟我們“八卦”班上有哪些人是一對兒。后來發現本以為很嚴格的舍管，在同學的生日時都會到場和大家一起照相，會給壽星送禮……慢慢地融入周圍的環境，我發現不光是老師，德國的居民們其實也很友好、很親切，并沒有想象中的威嚴和冷面。
德國是一個以理性、嚴謹著稱于世的國家，不但國家制度健全，而且社會生活也很規范。在考察德國社會建設時，無意中發現德國還有一個“陽臺守則”。
德國的“陽臺守則”分為“能”與“不能”兩個部分。守則規定：住戶可按自己的意愿裝飾陽臺，比如擺放綠色植物、椅子、桌子和遮陽傘。在陽臺上可以喝咖啡、說笑和抽煙，甚至可以在陽臺上享受日光浴。但是，在陽臺上不能進行擾民活動，如在陽臺上開派對，晚上10點以后，住戶不能在陽臺上大聲說話，即使在室內也不能大聲喧嘩。守則規定的“能”與“不能”都非常具體，明確。“能”的部分是根據權利的原則；“不能”的部分是根據不擾民的原則。這些規定不但符合生活實際，而且入情入理，因而也就成了德國人日常生活中的一個規范。德國是一個經濟發達國家，社會文明建設正是從“陽臺守則”這樣的小事抓起，并始終把遵守規則之上的社會秩序作為文明的底線，這一點很值得我們學習與借鑒。
人都是生活在社會中，有人群的地方，就有公共產品、公共利益，就需要有公共政策。在司法層面上叫法律，在道德層面上叫規定、守則或鄉規民約，在競技場上叫規則。這些都體現一個公平的原則，都是以人的法定權利為本，并非對所有個體訴求的一律滿足。在看得見的公共場合，無視規則是對旁人的冒犯，在目光不及的領域，則有可能是對他人權益的侵犯。倘若社會對某些人的無理訴求給予滿足，就是對社會絕大多數人的不公。堅持法定權利的思維，就是一種基本的法治思維。現代的社會需要靠規則來治理，現代的生活需要靠規則來規范，從而提高全民的公共意識和“公德”表現，培養自覺遵守公共秩序的生活習慣。
我國是一個講究“沒有規矩不成方圓”的禮儀之邦，規則意識是歷來的傳統美德。在走向現代文明的今天，能否超越對現代文明“私利化”的追逐和“物質化”的詮釋，決定了我們民族“現代意識”的品質。在這個時代，沒有人可以遺世獨立，社會生活決定了公民的生活方式。隨著城市化進程的推進，現代社會從某種程度上是陌生人的社會，而規則是陌生人之間的基本倫理與相處之道，是現代文明的價值取向。要構建和諧社會，就必須喚起人們對公共利益和個人利益的體認，推動更多人在公共領域恪守規則的道德底線。
德國的“陽臺守則”啟示我們：遵守通行的基本行為規則，是培養公共意識的開端，也是邁向現代文明的起點。今天在全社會涵養一個公共意識理念，明天就培養出一代具有公共意識的公民。公共精神弘揚之日，便是和諧社會成功之時。
（一）獨立生活的開始
現在回首，對異國的一切從新奇到適應真是一個有趣的過程。當飛機追趕著太陽穿過歐亞大陸，歷經十小時到達法蘭克福，我便置身于一個完全不同的世界了。又經過近六小時的火車，到達目的地Jena時，已是午夜。在黑暗與陌生中，見到當地愛因斯特志愿者的條幅，見到他們陌生卻親切的面孔，便顧不得一路的疲勞，整個人不禁興奮起來。我的工作在第二天一早便開始，而與此同時，獨立的生活也開始了。雖然生活因為對一切新鮮的適應變得緊張而忙碌，但正是由于這新鮮，我并不感到絲毫的倦意。時間的安排很重要，我每天去上班需要坐兩趟公交車，德國的公共交通很準時，但因為城市較小，并不十分頻繁，因此不久隨身攜帶時刻表就成了習慣。而商店營業時間也與國內不盡相同，尤其是周日幾乎所有商店都停止營業，提前儲備所需品就很必要了。自己做飯？當然！好在半成品多在超市可以買到，倒真的可以享受自己動手，豐衣足食的樂趣了。
我和兩個年紀相仿的德國人共同住在一個flat里，每人有自己的房間。平日里大家都很忙，很少有見面和交談的時間，但在周末，我們會輪流為共用的廚房和衛生間打掃衛生。但就是這不起眼的勞動竟讓我感到自己在為所住的地方盡一種對家的義務――維護它的舒適和溫馨！
（二）在實驗室
我在Hans-Knoll-Institute 工作，這是一個獨立的微生物天然產物研究所，坐落于Jena周圍郁郁蔥蔥的山坡上。從外面看去，院子并不大，建筑也不特別起眼，但它內部的組織和管理是何等的有序和嚴格！由于生物實驗的產品可能存在一定的危險性，整個實驗室的出入都有嚴格的限制，需要有專門申請的門卡。而在開始工作之前，我也要認真閱讀關于處理各種廢物的說明，因為許多實驗廢物丟棄之前必須經嚴格滅活。實驗室的一切都謹謹有條：最基本的實驗用品，化學試劑，有特殊要求的試劑或生物材料，都加以分門別類，儲存于不同的房間或冷庫。許多大型的儀器是不同的小組共享的，這就要求大家自覺維護并相互協調。
我在分子免疫實驗室工作，這是一個主要由青年科學家組成的小組。主要研究補體反應調節因子FH在人類或其它動物中的作用及機理，利用分子生物學手段研究其基因的不同區域功能，并結合微生物培養提取蛋白進行結構分析。對一個新的工作環境的適應需要一些時間，也得益于實驗室同事的耐心和指導。然而最有趣和有挑戰性的并非實驗本身，而是實驗背后的背景，原理，及對實驗結果的分析，討論。我所在的部門，每周一下午有seminar，由其成員匯報所做的工作，并和大家一起討論。在最后一個星期，由于supervisor放假休息，實驗室里只剩下老板和我兩個人，這時從實驗設計，操作，分析結果，到向老板匯報，并討論下一步實驗都由我獨自完成。這樣的機會讓我很好的體現了自己的idea及獨立完成一個真正研究的能力。
對于德國人的嚴謹早有耳聞，但在這里才發現他們的嚴謹與刻板是完全不同的。在實驗中，我的supervisor便常常提醒我，有時候不必“too exact”， 因為生物實驗，精確性往往是不能窮盡的；但有時候，卻又堅決不能“偷懶”，這樣的嚴謹是建立在靈活掌握和運用基礎上的。我的同事們都十分敬業，整個實驗室在工作時間處于一種高效率的工作氣氛中，沒有一個人做與工作無關的事。然而，大家也有放松的時間，實驗室專門配備有設備齊全的廚房，大家在這里喝咖啡和交談。在這里任何實驗用品和工作服是被禁止的，這一規定將全身心工作與真正的放松隔絕開來。
（三）體驗德國
工作之余，生活更是豐富多彩。在Jena，暑期有十幾個愛因斯特的實習生，加上當地的愛因斯特志愿者們，晚上大家可以到Jena大學附近的酒吧聚會，聊天，很是熱鬧。通過這樣的交流，認識了很多的朋友，了解到不同地方的教育體制，生活習慣。當然也會品嘗各種聞名于世的德國啤酒。
Jena坐落于一個山坳中，四周有青山環繞。在晴朗的周末，可以去家附近爬山。一路上，會看到很多騎自行車出游的人們，甚至還有躺在拖車里的幾歲的孩子。當我沿著小石鋪成的路，經過建在山坡上的一座座帶著紅頂的房子，看見當地的居民在院中悠閑的燒烤或是聊天，曬太陽，心情就會舒暢而寧靜。而當我一個人穿過密密叢叢的樹林，終于到達山頂向下俯瞰整個城市及周圍的麥田時，又會有一種經歷過磨煉的喜悅。
當然每個周末的出游是最令我難忘的。各地的愛因斯特會組織一些活動，比如在Chemniz的canoeing和在漢堡的“海盜周末”。這不僅是了解德國城市，人們生活和文化的好機會，也使我認識了許多在其他城市實習的國際學生，和他們聊天并一起合作完成有趣的任務。我們也會自己組織到其他城市，參觀有著輝煌過去的魏瑪，在安逸寧靜的萊比錫漫步，體驗柏林厚重的歷史，感受慕尼黑的熱情。
幸運的是，我剛好趕上了Jena當地一年一度的文化藝術節，叫“KultuArena”。在Jena市中心的露天劇院，每天晚上都會有來自德國或歐洲其他國家的一些樂隊的演出。我參加了一個改編莫扎特音樂組合的專場演出，臺下擠滿的觀眾，很多人沒有位子，一直站著，但也同樣陶醉，隨著音樂翩翩起舞。參加這樣的現場音樂會讓我感到置身其中的德國人對生活的激情。
在即將離別之際，我們舉辦了farewell party，大家歡聚一堂，共享大家親手制作的各國菜肴。
研究發現，97%以上的百歲老人都有一套良好的生活習慣，并且一生堅持不懈。比如周有光先生，在40歲左右了解到，人攝取營養過剩會加快衰老甚至是早亡，所以，他堅持每頓飯只吃到六分飽，就是再喜歡吃的東西，也是淺嘗輒止。今年已經107歲的周老仍精神矍鑠，文思敏捷，而且生活上基本自理。
由此可見，常年堅持良好的生活習慣，收效一定是明顯的。據此，健康學家為老年人總結出一項“七個一”工程——健康長壽自然是每個人的重點工程，百年大計，堅持第一，唯有不懈堅持，方可出成績，達目的。
首先是清晨醒來打一愣。也就是說不要立刻穿衣起床，因為此時是我們血粘度最高的時候，血脈和關節也都是比較僵硬的，迅速下地活動極有可能帶來心腦血管方面的問題。統計數據顯示，有26%的冠心病患者和21%的腦卒中患者是在清晨起床時發病的。
二是洗漱完畢飲一杯溫水。這樣做的好處是既可使我們的血液得到稀釋，也給已經缺水的細胞及時補充水分。當然，它還有更深的養生保健意義，如清腸洗胃、促進大便暢通，有利于排毒養顏，促進循環代謝等。
三是中午睡一小時。雖然只是短短一小時的午睡，可使你一下午精力充沛，思維敏捷。嚴謹縝密的德國人早就發現了午睡對人健康和提高工作效率的好處，今年初他們出臺專項法規，將午睡定為公民不可侵犯的人身權利。所有的用人單位必須保證自己的員工有固定的午睡時間，并有義務為員工的午睡質量提供方便。
四是下午吃一個蘋果。蘋果味甘性平，營養豐富，便于人體吸收，每日食之，有良醫常伴之效。
五是晚餐喝一杯紅酒。干紅葡萄酒具有軟化血管、降低血脂的功效。晚餐喝一杯干紅，可解除疲勞、增進食欲，亦可預防心血管疾病發生。
六是早晚堅持散步一千米。散步是老年人健身方式的首選，早晚一千米的強度也正好適中，在身體微微感到潮熱時，正好散步結束。
七是就寢前喝一杯加少許蜂蜜的牛奶。牛奶有幫助睡眠的作用，蜂蜜有安神清火的功能，每晚臨睡前飲用，對提高睡眠質量大有裨益。
“一”看似很小的數字，但它又是最基本最有實際意義的數字。有了它我們才能為它增加無限的倍數。堅持“七個一”工程，就是為我們的健康長壽加油加分加精彩。
德國幼兒教育提倡的口號是：培養一個完整的人。德國幼兒教育的特色是把教育的責任歸之于父母，認為嬰幼兒階段父母是家庭教育的主人。“嚴謹”可說是德國人的代名詞，也正是嚴謹的品質，造就了這個民族的崛起，在德國幼兒的家庭教育中，這一點也有充分體現。
德國憲法明文規定：教養兒童是父母的自然權利和義務。政府對幼兒教育站在輔助的立場，真正擔任教育責任的是父母，。幼兒教育是社會教育的一部分。以下P者將結合個案進行分析。
一、家長自身素質影響家庭教育
這一德國家庭由于父親的工作調動原因，兩年前從德國科隆市移居到蘇州工業園區，當時3歲和5歲的兒子就讀于蘇州市新加坡國際學校。家長素質較高，皆畢業于德國名牌大學。父親是工程師，母親在德國時是護士，現在主要在家里學中文，并且每周三到兒子的幼兒園去從事一些活動。夫妻關系十分融洽。對孩子態度親切和藹，平等關懷。家庭氣氛十分和諧。對于孩子的教育，父母很花心思，尤其是母親承擔了更多教育職責，經常陪他們一起玩，讀書，出去騎車，去科技博物館以及海洋公園之類的地方。爸爸雖然平時工作很忙，但是一到假期舉家出游。小孩子特別懂事，有教養，很聰明。家里的藏書數量巨大，小孩子對于學習有濃厚興趣，無論搭積木，畫畫還是寫字，彈鋼琴都十分投入，性格也很好。
二、父母對孩子生活習慣、行為習慣的培養影響家庭教育
（一）控制情緒，對自己的行為負責
有一次，弟弟可能太激動了，踢到了我，他爸爸看見了，連忙把他拉出房間，蹲下來跟他很嚴肅地說著什么，說的是德語我沒有聽懂，但是大概能夠猜到內容。說完之后他讓兒子對我道歉，并且說“以后不許這樣了。”他也向我道歉。等他們回來的時候，我差不多都忘了這件事，沒想到他又提了，問我，他兒子有沒有踢痛我，之后有沒有再這樣過？我說沒有，孩子可能太激動了，沒事。他很認真地說“這種事情沒什么大小，發現了就要嚴肅處理的，要制止他，和他講道理，讓他知道這是錯誤的行為，不會被允許。如果他以后再這樣子，你一定要跟他說。”之后的路程，他都沒有這樣做過。
（二）愛勞動，自己的事情自己做
很多時候，當我照看別的外國小孩時，做完手工后地上都是一片狼藉，我讓他們收拾，他們卻都回答“阿姨會做的。”連家長也說，“是的，阿姨回來打掃的，你帶他們去玩吧。”這讓我有點無可奈何，本來他們都有的好習慣，到了中國，養尊處優，也就慢慢消失了，之后變得越來越懶，搞得越來越糟糕，因為，總會有人幫他們收拾爛攤子。
但是這家德國小孩不是這樣，在他們的意識當中，知道不管做完手工還是搭完積木，都要自己收拾殘局。因此，當第一次畫完沙畫剪完紙后，我真是相當震驚。兄弟兩個到衛生間拖出了對于他們而言有些大的吸塵器，插上插頭開始清理地面，弟弟不太會用，因此哥哥讓他去拿掃帚掃地，弟弟不愿意，經過勸說他還是答應了。雖然一路掃一路撒，但我依然表揚了他。之后詢問父母，才知道，阿姨打掃衛生的時候，孩子們很有興趣，會幫阿姨忙，父母總是給予表揚和肯定。因此，他們愛勞動的好習慣也順理成章地培養出來了。
三、家長對待孩子興趣培養影響家庭教育
（一）興趣是最好的老師
中國家長常會替小孩子選擇各種興趣班，讓小孩子累得筋疲力盡，毫無興趣可言。外國父母也會根據小孩的興趣給他們選擇課外活動，那么他們又是怎么做的呢？
眾所周知，德國是舉世聞名的音樂之邦，誕生過很多偉大的音樂家，幾乎每個德國人都對音樂懷有天生的熱愛之情，環境中洋溢著輕松愉快而典雅的音樂氛圍，父母不刻意培養，孩子對音樂自然也會有濃厚的興趣。這對父母發現大兒子很喜歡鋼琴，就和他商量是否要學習，他說想學。對于高收入的外國人來說，幾萬塊一架的鋼琴根本不在話下，他們完全有能力買最好的鋼琴給兒子練，希望他將來成天才。但是德國人勤儉而不奢侈的美德在此刻又體現出來了，他們選擇去看看電子琴，去了琴行以后，發現上檔次的都要四五千，因為孩子剛開始學，對琴的要求比較高。我看到他們很認真地商量，母親認為五千塊買一臺放在家里練練也不錯，而父親覺得，兒子才上了兩節課，不能確定他對鋼琴是否真的有興趣，買這么一臺電子琴是否真的有必要，這還有待商議。他希望當確定兒子真的很喜歡鋼琴以后他們再決定。商量的結果是暫時不買。過了一周，他們家多了一臺雅馬哈的鋼琴，這是媽媽給孩子租的。兩百塊一個月，孩子可以天天練習。我覺得這種行為不錯，他們雖然富有但從不浪費，小到糧食，大到汽車。錢要用在刀刃上，能省則省。有些家庭發現孩子對鋼琴有興趣，立馬就買一臺。孩子的行為深受父母影響，他們看到父母隨隨便便，大手大腳，也就學著這樣了。毋庸置疑這些老外來到中國以后，生活水平比在原來的國家不知道高了多少倍，“賺的是美元，花的是人民幣”，這么形容一點不夸張，所以，難免變得奢侈。但是像這些德國人這樣不因外界的改變而改變自己教育方式的，的確少見，因而更加難能可貴。
從這個事例中，我們不難發現，興趣是孩子自主學習的主要推動力，有了興趣，孩子便會專注、投入地學習，并且盡力克服學習過程中的困難。
（二）享受學習的過程
父母還發現了兩個孩子的運動天賦，選擇了網球作為每周一次的課外活動。大兒子在跟老師學打網球的時候，小兒子就在旁邊玩，跑來跑去幫哥哥撿球，也非常快樂。我問過哥哥“你周一學網球，周三學鋼琴，累不累？”他說“有時候打網球有點累，但是這都是我喜歡的，學著開心。”他的弟弟也在旁邊說“打網球很好玩呀，我最喜歡撿球了。”同樣的話，要從中國小孩嘴里聽到，那真是相當不容易。
培養孩子多方面的興趣，可以帶孩子去欣賞音樂會、舞蹈表演和畫展，能陶冶他們的情操，讓他們對于美有了更深的體會和感受，從而也能讓他們用更多的方式把美感表現出來，而不必強求他們學這學那。孩子對于自己真正熱愛的東西，會主動進行學習，成為學習的主人。
四、尊重孩子的決定影響家庭教育
德國父母給予小孩充分的自由做出決定，哪怕這些決定有時不合常理。但是他們相信，孩子們想這么做就有自己的道理。在很多事情上，德國父母都是給孩子們選擇的權利和自由的，只要最基本、最重要的方向不偏離，其他事情他們可以根據自己的想法去做。在中國，這樣的情況比較少見，都是父母做好決定，讓孩子去實行。父母應當與孩子平等對話，給予話語權，讓孩子表達自己的觀點，尊重孩子的選擇，不要有過高要求，也不要因為一點點錯誤就十分嚴厲地批評。給孩子犯錯的機會，更要讓他及時改正。因為每一個人都是從無知懵懂成長起來的，要成長成為一個健全的人，需要很長的時間，還要多方的努力，其中最重要的就是父母的耐心和支持。
【關鍵詞】中西 飲食文化 差異
【中圖分類號】TS971 【文獻標識碼】A 【文章編號】2095-3089（2015）17-0225-01
談起飲食文化，人們往往就會想到"吃"。不錯，飲食文化中就包含著"吃"，可"吃"并不能代表飲食文化，也不能包括飲食文化的整體。飲食文化是人類在飲食方面的創造行為及其成果，凡涉及人類飲食方面的思想、意識、觀念、哲學、宗教、藝術等都在飲食文化的范圍之內。因此，一個小小的"吃"字，絕包含不了上述博大精深的內容。
隨著中國與世界接軌，許多新鮮事物涌入國門，其中當然也包括飲食文化。現今社會，許多人都抱著好奇的心態，去嘗嘗不同國家的食物，但真正了解飲食文化不同之處的人卻不多。況且一個國家、一個地區的飲食文化往往是一個國家、一個地區文化的濃縮，為了增強各國文化之間的交流的取長補短，我們更有必要去了解中西方飲食文化的特點，因此，我廣泛地收集資料，總結出一些中西飲食文化的特點，并努力給大家提出中肯的建議。
（1）世界上有許多個民族，每個民族都有其獨特的特點，一個民族的特質，往往能夠形成一種獨特的飲食文化。我們中國人一向熱情好客，大家圍在一起吃一頓"大鍋飯"似乎更能增進彼此的感情，在席間，好客的主人則會一再地給客人挾菜，熱情之狀溢于言表。而西方人和我們大有不同，他們總是把自己喜歡吃的食物放在一個小盤里，并不習慣于給對方挾菜。周到的服務才是他們顯示好客的方式。
（2）從食物的營養方面來看，中國的飲食顯得比較健康合理，他們是高纖維素，低脂低糖的食品。而西方的飲食往往是高脂肪、高熱量，但這并不說明他們不注意飲食健康。在保持食物天然營養方面，西方的一切烹調手法的確勝人一籌。比如說：西方人喜歡吃生菜，如蔬菜、水果、色拉，牛排也是西方人所衷愛的食物之一。在我們看來要把牛肉煮得熟透才可吃，而在西方人看來，不完全熟透的牛排，才能盡顯其美味和豐富的營養，他們注意的是盡量保持食物的原汁和天然營養，在這一點，的確是值得我們借鑒的。
（3）一種文化的形成都應具有一定的歷史積累，一般歷史往往就能造就一種飲食文化。中國有著二千多年的悠久歷史，創造了無數的燦爛文明，在這種文化蘊藏中，使中國的飲食更加博大精深。技術的高超、菜式的多樣、造型的精致，的確令人驚嘆。而西方的一些國家曾為一些國家的殖民地，并且匯集著各國的移民，因此這些國家深受各國飲食文化的影響，博采眾長，并結合自已的飲食習慣，從而使西方的飲食文化成為一種綜合性的飲食文化。
中國人的傳統飲食習俗是以植物性食料為主。主食是五谷、輔食是蔬菜、外加少量肉食，形成這一習俗的主要原因是中原地區以農業生產為主要的經濟生產萬式。但在不同階層中，食物的配置比例不盡相同。因此古代有稱在位者為"肉食者"。 以熱食、熟食為主，也是中國人飲食習俗的一大特點。這和中國文明開化較早和烹調技術的發達有關。中國古人認為："水居者腥，肉腺，草食即檀。"熱食、熟食可以"滅腥去燥除檀"。中國人的飲食歷來以食譜廣泛、烹調技術的精致而聞名于世。有書載：南北朝時，梁武帝蕭衍的廚師，一個瓜能變出十種式樣、一個菜能做出幾十種味道，烹調技術的高超，令人驚嘆。
各國特色
法國是公元476年西羅馬帝國滅亡后墟上逐漸建立起來的國家。在此以前它是古羅馬省，稱為外高盧。當時就有一些典雅和羅馬的有名廚師來到這里，奠定了法國菜的基礎。到16世紀歐洲文藝復興時期意大利盛行的煎嫩牛排及各種少司的制作方法等傳到了法國，使法國菜更加豐富起來。由于歷代法國國王崇尚美食，使得當時的法國名廚輩出，奠定了法式菜在西餐中的重要地位。但目前法餐卻趨于保守，發展較為緩慢。
意大利地處南歐的亞平寧半島，優越的地理條件使意大利的受精和食品加工業都很發達，其以面條，奶酪，色拉米肉腸著稱于世。公元前2世紀后期，古羅馬宮廷的膳房已形成龐大的隊伍，并有很細的分工。廚師總管的身份與貴族大臣相同，烹調方法日臻完善，并發明了數十種制作方法。時至今日，意大利菜仍在世界上享有很高的聲譽。
英國的農業有發達，糧食每年主要靠進口，英國人也不像法國人那樣崇尚美食，因此英式菜相對來說比較簡單，英國人也常自嘲自己不善烹調。但英式菜的早餐卻很豐盛，受到西方各國的普遍歡迎。另外，在國人喜歡喝茶，習慣在下午3點左右吃茶點，一般是一杯紅茶或咖啡再加一份點心。如遇朋友有傷心事，遞上一杯好茶，是對朋友最好的安慰。
由于在美國的英國移民較多，所以美式菜基本上是在英式菜的基礎上發展起來的。另外，由于美國的歷史短，傳統、保守思想較少，在生活習慣上也不墨守成規，美國人擁有豐富的農牧產品，結合歐洲其他移民和當地印第安人的生活習慣，形成了獨特的美國飲食文化。美國飲食不講究精細，追求快捷方便，也不奢華，比較大眾化。一日三餐都比較隨便。
早餐以面包、牛奶、雞蛋、果汁、麥片、咖啡、香腸等為主。午餐一般在工作地點用快餐（快餐是典型的美國飲食文化，十分普及），一般有三明治、水果、咖啡、漢堡包、熱狗等。晚餐是正餐，比較豐盛，有一二道菜，如牛排、豬排、烤肉、炸雞等，配面包、黃油、青菜、水果、點心等。也有不少人上餐館用晚餐。美國餐館很多，一般供應自助餐、快餐、特餐（固定份飯）、全餐等各種形式的餐飲，價格一般比較低廉，也可點菜，點菜價格最高。早餐一般在8時左右，午餐一般在12時-14時，晚餐一般在18時左右。他們在臨睡前有吃點心的習慣，成人以水果、糖果為主，孩子則食用牛奶和小甜餅。
德國是在西羅馬帝國滅亡后由日爾曼諸部落逐漸建立起來的國家，中世紀時期一直處于分裂狀態，直到1870年才真正統一。在生活上德國人喜愛運動，所以食量較大，他們保留了以肉食為主的日爾曼遺風，德式菜看以豐盛實惠、樸實無華而著稱。
通過以上的論述，大家應該對中西方飲食文化有著一定的了解，因此，在面對這些來自異國他鄉的飲食文化的時候，能夠根據自身的情況有所取舍，不可一味追求味覺上的享受，從而攝入過多高熱量的食品，對身體產生不良的影響，也不可對這些新鮮事物盲目排斥，西方的飲食的確值得一嘗，絕對會有一種全新的感覺。
在古都南京玄武湖畔的別墅區里，我們找到了著名長笛演奏家楊毓倫的家。在這間并不奢華的住所里，豐富的家具擺設既有中國的神秘含蓄又有歐洲的典雅質樸，融合得如此自然，就像楊毓倫和她的德國丈夫，博世西門子家電公司中國區CEO總裁蓋爾克先生的結合，從一見鐘情的緣分開始，曾經素昧平生的異國人早已是生命里的默契伴侶。
現在的她擁有女人們夢想擁有的一切：自己的事業，深愛自己的丈夫，天使般的孩子。
與她的對談中，我們領悟到成為一個快樂幸福的女人，要做到以下幾個方面。
懂得求大同，存小異
當19歲的楊毓倫第一次在維也納遇見30出頭的蓋爾克，因為一個笑容被他吸引，成就了一段美好的跨國姻緣。“就是這個笑容，很天真很善良，現在想想還是那么迷人。”楊毓倫回憶起第一眼見到蓋爾克的感覺，眼中泛著光彩。沒有顧忌年紀和國籍，愛情故事就這樣順其自然地發展下去了。
沒想到訂婚不久，他們之間就因為小小的櫻桃引起一場風波。楊毓倫說中國人會和家人共同分享特別的東西，就算是櫻桃，也會一起享用。當時的蓋爾克居然連問都設有問就一顆不留地吃個精光，還認為沒什么可大驚小怪的，著實讓楊毓倫大哭一場。櫻桃事件雖小，但也給楊毓倫敲了警鐘，東西方的男女結合，肯定在思想觀念和文化意識上有很大的差異，他們之間要怎么去磨合呢?就在楊毓倫琢磨解決方法的時候，她沒有料到，蓋爾克與自己的娘家媽媽之間也爆發了一場嚴重沖突。
在德國設有結婚給女方聘金的說法，而臺灣必須要給，而且越多越有面子。楊毓倫的父母與固執的蓋爾克在這個問題上相持不下，一方不愿意用金錢去買愛情，一方又拉不下面子，兩種文化差異的沖突到達了頂峰，一波三折之后，還是父母為了這對相愛的人做了讓步，1996年1月1日，他們在臺中舉辦了一場原汁原味的鄉土婚禮。
楊毓倫：著名長笛演奏家。生于臺灣音樂世家，父親楊文男曾任臺灣省交響樂團巴松管首席。隨著父親的教導，13歲即獲得臺中市長笛比賽冠軍，獲獎后進入維也納市立音樂院主修長笛，1994年在維也納貝森朵夫廳舉辦個人獨奏會，1995年以全校最高榮譽成績畢業，獲得長笛演奏家文憑。推出了《遠走高飛》、《笛舞悠揚》專輯，現任南京藝術學院和南京師范太學客座教授。
蓋爾克：博世西門子家用電器有限公司中國區CEO兼總裁。1983年獲得德國柏林自由太學工商管理碩士，1983―1985年任家族企業銷售經理。1985年起出任德國博世西門子家用電器有限公司洗碗機部產品經理后一直服務于德國博世西門子公司。今年，因對南京經濟社會發展和對外事業的突出貢獻當選榮譽市民。
現在，他們兩個在生活習慣、性格脾氣上的差異已經變得越來越少，十多年的磨合在愛的基礎上，更多了一份體諒。
對自己依然保持自信
楊毓倫在14歲的時候考取了維也納市立音樂學院，專攻長笛的她憑借聰慧和勤奮于18歲那年在維也納貝森朵夫廳舉辦個人獨奏會，經常和世界上大牌音樂家如美籍鋼琴家Peter Vinograde合作。直到遇見蓋爾克之后，她毅然放棄了音樂事業，選擇了愛情。
當初她的教授因為不接受一個辛苦培養出來的好苗子白白浪費大好前程，慪氣了近十年。“現在，你與教授還聯系嗎?”我們很好奇地問。“當然有，教授現在很開心，因為我一直在努力。我覺得自己根本就沒離開過這個圈子。在結了婚，有了兩個孩子的情況下我已很努力了。所以他也沒有什么好抱怨的了。”
現在的楊毓倫是南京藝術學院和南京師范大學兩所高校的客座教授，有10個學生，每周給他們上9小時課，并在上海、臺北等地舉辦了多場音樂會。2006年，她錄制了自己的長笛專輯《笛舞悠揚》，在大陸和臺灣地區都取得了不俗的銷售成績。“我覺得每個人一輩子都會選擇一樣你最擅長的東西去表現給自己，表現給眾人。我覺得很幸運就是選擇了這樣樂器，能很好地表現它。不管對我自己，還是在舞臺上對聽眾，大家欣賞音樂的時候覺得我很好地發揮了這件樂器的優點。我覺得我擁有這樣樂器，感到非常滿足，非常有信心。”現在的她也從一名演奏家轉型為一名教育工作者，楊毓倫說她把學生們都當作弟弟妹妹，把以往的人生經歷與他們分享，在他們最需要的時候出現，苦口婆心地告訴他們音樂以外的道理。所有的這些都基于對長笛的熱愛。“我不會像有些人一直到三四十歲還是不知道選擇的職業或者每天要做的事是不是自己真正喜歡的，我會很確定地說，沒有長笛我肯定是一無所有，這是我做的最好的一件事情，人生最對的選擇。”
很少有人的愛好與事業是重合的，恰好楊毓倫如此幸運，當她用安靜并堅定的口吻說以上這段話的時候，突然感覺她的氣質與長笛本身吻合極了。優雅、抒情的背后有一種強大的爆發力，充滿著力量。
懂得愛人，也要愛自己
同為雙魚座的他們，或許也是星座法則中的例外。本以為浪漫無比的生活一定是他們的最愛了，然而事實上，楊毓倫說他們像朋友一樣，而且是那種最最好的朋友。生活中建立起來的信任和默契，讓他們可以不約而同地做同一個表情，說同一句話，愛上同一件家具，這些其實都比浪漫更加實在。
經過了一段磨合期，他們的愛情平坦得幾乎沒有波瀾，當問到蓋爾克是否浪漫，楊毓倫笑著回答：“他的浪漫是讓你放心的浪漫。他要做什么會先問你，就像當初買我現在用的長笛一樣，結婚沒多久他用了所有的積蓄買了一支價值20多萬的長笛，也是與我商量了以后才決定的。”“我們以為他給你一個很大的surprise呢!”我們打了個問號。“這幾乎是他當時全部的積蓄，當然要和我商量啊。我先生不會有什么驚喜，什么事情都會跟我商量。雖然不怎么浪漫，但是這樣很安心啊。因為有幾次他嘗試要給我驚喜，但結果買的東西我都不喜歡，呵呵，結果他就放棄了。至此，我就跟他講，要送禮物以后我們一起去挑，這樣多實在啊!”
在這個中西家庭中，一雙兒女是上帝賜予的珍貴禮物。他們長著很洋氣的小臉蛋，習慣和爸爸說德語，和媽媽又說漢語，在學校里說英語，和保姆在一起還偶爾來兩句地道的南京話。這對寶貝湊成了一個“好”字，現在也是楊毓倫和蓋爾克生活的重點。“我非常非常喜歡孩子。”楊毓倫用了兩個“非常”來強調對孩子的愛，除了工作，兩個小孩是生活的重心。“我先生是德國人，教育模式也很德式，每天工作回來不管多累，都會把他們的功課拿出來看。”
說到功課以外的時間，蓋爾克卻是隨性的，除了一件事情，就是刷牙。“我先生很夸張，他不喜歡小孩
子戴牙套或是裝假牙，所以他每天晚上都會(看著他們刷?)不是，是親自幫他們刷。女兒現在五年級，我先生允許她自己刷。但是刷完還要檢查半天，還要問她到底有沒有用牙線。女兒說有，他才會放心。兒子跟我比較像，比較松散，他就不放心，經常說，我再幫你刷一遍。而且一定要刷夠3分鐘。因為只有3分鐘牙膏才會起到殺菌的作用，然后完了一定要用牙線。所以這兩個小孩的牙齒就保養得很好。”這樣的德國老公還真有規矩呢，不信任也不行。“當然，他也不是任何事情都這樣，有的時候還是比較隨性的，在對孩子的教育和生活習慣方面，他一直都要求很嚴格，不過這是好事情。”
現在的一雙兒女在蓋爾克和楊毓倫的教育下，很有家族觀念，很尊敬長輩，這一點令他們備感欣慰，唯一頭痛的是兩個孩子年齡相差很少，在家里他們天天都要打斗。“真的很頭痛，但是呢，一出門就很愛對方，很關心對方。他們的學習我不擔心，尤其姐姐像小德國人那樣表現很好而且都不要叫她，什么事情都自己做。有時我們比較忙沒有空，她還會叫弟弟做功課，做好了再拿給我檢查。還對爸爸說這都是我教她這樣的。呵呵，很可愛。”有如此可愛的兒女，楊毓倫不驕傲也不行了呢!
背對背，心談心
我們分頭采訪了楊毓倫和蓋爾克，同樣的問題，答案有時驚人的吻合。
《品位》：你們為家庭付出最多的是什么?
楊毓倫：煮飯，每天都會做不同的德國菜和中國菜。
蓋爾克：時間，我盡可能抽出時間和家人在一起。周末的時候和孩子們在一起玩游戲。
《品位》：這么多年以來得到最大的回報是什么?
楊毓倫：一雙可愛的子女。
蓋爾克：當然是家庭的歡樂，能與家人們在一起。
《品位》：大家都十分羨慕你們這么恩愛，有秘訣嗎?
楊毓倫：給彼此空間及尊重，不要太堅持。
蓋爾克：最重要的是時間，一起進行娛樂活動。不能把孩子扔給太太，而是應該一起養育孩子。有時間的話，我會每天檢查孩子的家庭作業。
《品位》：用一種動物來形容對方，是什么?
楊毓倫：龍。
蓋爾克：獅子(獅子在歐洲象征著高貴，勇氣)。
《品位》：對方身上最吸引你的是什么?
[關鍵詞] 民俗 文化 包裝設計 傳承
doi:10.3969/j.issn.1002-6916.2012.20.042
現代包裝設計是一門以文化為本位，以生活為基礎，以現代為導向的設計學科，所以我們應把包裝設計作為一種文化形態來對待。包裝設計作為民族文化的一部分，也必然要反映不同民族的心理特征，同時將這種民族性格和文化觀念表現在設計及創造活動中。如德國人的嚴謹理性，英國人的刻板守舊，法國人的浪漫情懷，日本人的細膩靈巧，韓國人的奮發圖強，中國人則追求和諧、喜慶、圓滿、吉祥，這些都是各民族性格和文化觀念的表露。
一、民俗與文化
包裝設計是商業的藝術，同時也是民俗文化的藝術，包裝設計與民俗文化息息相關。民俗又稱風俗，是一種生活習慣，是一定人群在一定環境中生存、發展形成的生活習慣。風俗總是隨著生活而存在，人類文化有多久，風俗就有多久，風俗習慣是民族識別的重要標志。文化是人類在社會歷史發展過程中所創造的物質財富和精神財富的總和。它包括價值觀、道德倫理、法律、知識、科學、美術、藝術、風尚習俗等。
民俗文化是指具有共同語言、共同地域、共同經濟生活以及表現于共同文化上的共同心理素質的人的共同體。由于各民族所處的自然條件、地理環境及政治因素不同，長期以來逐漸形成各民族不同的語言、文字、文學、藝術、教育科學等特色。民俗文化不是一成不變的，它與時代的發展對立統一，同時也在自身不斷的更新與發展，包裝設計文化作為一個歷史發展的過程，與民族文化的各個時展是疊合的、統一的，展現民族風格的包裝設計，促進了各民族傳統文化的發展與完善，推動了國際文化的交流。
二、民俗文化特征在包裝設計構成要素中的體現
民俗文化特征對產品包裝設計的影響具體來講主要體現在圖形、字體、色彩、材料、形體結構等多種要素上。
1、包裝圖形的民俗文化性
21世紀是“讀圖時代”，圖形作為視覺要素的表現形式，既有感性的視覺形象，又有可觀的內容，圖形語言是指在一定的范圍內能夠迅速準確地傳達出來的視覺信息。優秀的包裝設計圖形不僅是對產品本身的廣告宣傳，而且在體現民族風格上也起著潛移默化的設計藝術效果。我們的祖先創造了許多向往美好生活，寓意吉祥如意的圖案，巧妙的運用了人物、走獸、花鳥、日月星辰等，應用象征、比擬、諧音、借喻、雙關等手法，創造出多種多樣體現吉祥寓意的圖形圖案。這些圖形圖案已普及于民俗習慣中，使人們一看就懂。中國傳統吉祥圖案在包裝設計中常用的有福、祿、壽、梅、蘭、竹、菊、龍鳳、麒麟、白鶴、鴛鴦、喜鵲、荷花、門神畫、京劇臉譜、剪紙、皮影、木版年畫、蠟染藝術等等，體現出了中國特有的文化時代感和濃厚的傳統特色，增加了商品包裝的文化情調。
2、包裝字體的民俗文化性
文字是傳達信息的最直接和有效的媒介，有時包裝設計可以沒有圖形形象，但是不可以沒有文字。許多優秀的包裝設計都十分注意文字形象設計，甚至完全是以文字來裝潢畫面的。在現代包裝設計中，以文字的象形為主來塑造品牌風格的設計作品屢見不鮮，表現出簡潔、清新、典雅并富有現代文化氣息，廣受消費者的青睞。我國漢字有悠久的歷史，字體造型極富變化，篆書的古樸高雅，隸書的整體統一、生動端莊，草書的揮灑豪放、變幻莫測，黑體的醒目和力度，只要在包裝設計中應用恰當，不僅體現產品文化價值，而且起到了錦上添花的效果。例如在中國傳統民俗文化中，用各種書法或變體形式組成“百福”、“百祿”、“百壽”、“百喜”圖，應用在包裝設計中表達人們美好的情感與愿望，民族藝術和傳統文化相應相聲、耐人回味。日本傳統商品包裝設計上使用書法字體也是一種普遍現象，他們根據商品的特性設計書法字體造型，形式感強，字體風格多樣，把商品特色和設計較為完美的結合在一起；在歐美國家包裝設計中我們還常見拉丁文字同樣也利用傳統手寫體表現產品的文化特色。
3、包裝色彩的民俗文化性
色彩作為一種設計語言，在包裝設計領域中最具視覺沖擊力，設計中要求醒目、對比強烈，有較強的吸引力和競爭力，來喚起消費者的購買欲望，促進銷售。民俗色彩也可以從民間色中去學習，有年畫、剪紙、皮影、彩塑、刺繡等等，民間藝訣“紅紅綠綠，圖個吉利”體現了中國民間藝術的色彩特征。民間色彩既原始又現代，極具創造性。例如民間年畫色彩單純、明麗，純色使用較多；民間剪紙藝術用色大膽、刺激、濃烈、情感傳達直觀樸素；玩具彩塑，多采用紅、黃、藍等原色，黑與白極色或紫、綠、橙間色，顯示色彩獨有的強烈和刺激性。中國現代包裝設計絕不能忽視民間色彩的審美追求，它們豐富、刺激、充滿活力，具有濃郁的鄉土氣息。
各國家、各民族由于社會、政治、經濟、文化、科學、藝術、教育、以及自然環境和傳統習慣的不同，表現在氣質、性格、興趣、愛好等方面也是不相同的，對色彩也會各有偏愛。如紅、黃、綠、金色是象征吉利喜慶的色彩，在中國和東方民族中紅色象征著喜慶、熱烈、積極向上、團圓、甚至忠貞，是傳統的節日色彩；綠色在信仰伊斯蘭教的國家里是最受歡迎的顏色，因為綠色是生命之色的象征；在墨西哥，人們廣泛使用代表國家色的紅、白、綠三色；巴拉圭普遍愛好明朗的色彩；巴西人認為紫色表示悲哀，黃色表示絕望，紫黃兩色配在一起會引起噩兆；在委內瑞拉，紅色、綠色、茶色、白色、黑色分別代表國內五大政黨，一般商品包裝不用上述五種顏色。
關鍵詞： 中德文化 動物吉祥寓意 差異 相似
1.引言
語言既反映文化，又是文化的載體。各民族用自己的語言描述客觀世界，賦予了詞匯不同的寓意。對吉祥的追求是各民族永恒的話題，他們將吉祥寓意賦予不同的動物，并在其民族的語言、文學、宗教等中沉淀下來成為文化的一部分。然而由于各民族不同的發展歷史、生活環境及，他們在表達吉祥寓意時選擇了不同的動物。正如德國語言學家魏斯格貝爾將含有文化底蘊的語言世界稱為“語言屏幕”（符淮青，1996：216）那樣，各個語言群體透過他的語言眼鏡觀察世界。了解中德在動物吉祥寓意方面的差異，對于了解對方語言屏幕后的世界，促進中德的跨文化交流非常有意義。鑒于此，本文從中德動物吉祥寓意的差異出發，重點分析這些寓意是如何產生的，以期能夠通過表面現象去了解更深層的文化。
2.中德動物吉祥寓意差異
對吉祥、幸福的追求是人類永恒的話題，中德在寓意吉祥時雖然選擇了不同的動物，但中德文化中對吉祥的理解還是相似的，例如漢語中將吉祥理解為“吉者，福善之事，祥者，嘉慶之征”（夏征農，1999：1488）。在德語中則把吉祥理解為走運或對自己目前生活的一種滿意狀態。鑒于此，本文重點從事業與權力、財富與富足及愛情方面對中德文化中寓意吉祥的動物進行對比分析。
2.1中德文化中寓意事業與權力的動物
在中國提到寓意事業與權力的動物時，人們首先想到的就是中國的龍、鳳。中國人常常將自己看成是龍的傳人，也常常把道德高尚的人稱為龍的化身。例如《易經》中就有記載寫道：“飛龍在天，大人進也。”劉禹錫在《陋室銘》中寫道：“山不在高，有仙則名，水不在深，有龍則靈。”在此劉禹錫把龍作為道德高尚的人的化身。自漢朝以來，龍成為皇帝與天子的標志，這體現在“真龍天子”、“龍袍”、“龍椅”、“龍床”、“龍旗”等詞匯中。鳳和龍一樣，也是中國古代傳說中的一種神異動物，為鳥中之王。在將近三千年前的周代賦予鳳凰政治的意義，認為鳳凰的出現是祥和太平的象征，因此后來人們把鳳比喻為有才能、有道德的賢人，如俗語“草窩里飛出金鳳凰”。古代漢語中還用“鳳德”比喻才德高超，例如，“知孔子有圣德，故比之于鳳”。
在德國的文化中，與中國的龍、鳳有相似寓意的是鷹。在基督文化中鷹被看做是戰勝黑暗代表——蛇的英雄，因而它在中世紀的時候就成為了國王和神的標志（Becker，2000：10）。此外，在民間傳說中，在亞歷山大出生的時候有兩只鷹盤旋在他的房子上空，預示了其將來將會統治兩個大陸（Lurker，1988；145）。這層寓意慢慢地傳到歐洲，成為了王權的象征，例如在中世紀當國王去世的時候，會有雄鷹被放飛預示已故國王精神的飛升（Lurker，1988：6）。今天在許多德語國家，如德國、奧地利的國徽中仍然使用鷹作為其重要標志。
2.2中德文化中寓意財富與富足的動物
提到寓意財富的動物，在中國人們首先想到的是魚。這在很大程度上是由于魚的發音與余相似，因而魚也成為人們比較喜歡的祭祀用品。在中國很多的文學作品中魚的出現往往寓意豐收將至（Eberhard，1999：85）。今天人們還能夠在很多的圖畫中看到魚的影子，例如畫有一個孩童和一條魚的畫寓意“玉堂富貴”；例如一幅畫中池塘中養有金魚，而在池塘邊有一個貴婦人和兩個孩子及一個仆人則寓意“金玉滿堂”，而畫有魚與荷花的畫則寓意“連年有余”。與魚相似，蝙蝠也因為其發音與福相似而成為含有吉祥寓意的動物。例如一副畫中畫有兩個孩子將空中的五只蝙蝠捉到瓶子中來則寓意“平安五福自天來”。
在日耳曼民族中，被用來寓意財富與富足的動物卻是豬，一個重要的原因是由于它代表了多產與力量。例如某人在無意中走了好運，那么朋友經常會說：Du hast Schwein.（直譯：你有了豬）。至于豬在德語文化中為什么會有這層寓意還有不同的說法。一種說法認為在中世紀，比賽中的最后一名會得到一頭豬作為安慰獎，剛開始的時候Schwein haben可能含有諷刺意味，但是隨著時間的流逝，Schwein haben慢慢有走運的意思（Becker，2000：266）。另外一種說法是，在中世紀時大學生幫助農忙后會得到一頭豬，以此用來祝愿幸運與富足，這樣豬慢慢有了富足與財富的寓意。除了豬之外，在德國文化中七星瓢蟲也是含有吉祥寓意的動物，一方面是由于其被看做是圣母瑪利亞的寵物，另一方面是由于七在德語中是一個吉祥數字并且代表了圣母瑪利亞的七種美德。
2.3中德文化中寓意愛情的動物
在中國鴛鴦最常被用來寓意愛情，這根源于劉蘭芝與焦仲卿之間的愛情故事。今天新人的用具上往往會繡有或畫有鴛鴦的圖案，繡有鴛鴦的床上用品也是送給新人的比較好的禮物。兩只分別含著蓮花與蓮子的鴛鴦則寓意著兒子的誕生。與鴛鴦相似，梁山伯與祝英臺的愛情故事則使蝴蝶成了中國文化中愛情的象征。
在德國用來寓意愛情的動物是鴿子。這主要是由于鴿子喜歡相互嬉戲和咕咕地叫，這使得它在中世紀的時候就被看做是愛神（Lurker，1988：717）。今天在德國人的婚禮上，人們喜歡放飛一對鴿子，特別是白鴿，以此用來寓意愛情、幸福與忠貞，讓其給新人帶來幸福與成功。
3.中德動物吉祥寓意的異同分析
通過上面的對比我們不難發現，中德在選擇動物寓意吉祥時有所不同，但是在這種差異中我們會發現其相似之處。
3.1中德動物吉祥寓意的差異之處
中德這種動物吉祥寓意的差異首先表現在人們對不同動物的選擇上，而且某一文化中含有吉祥寓意的動物在另外一種文化中卻剛好有相反的意思。例如龍在德國人們的心目中是一個常常口吐烈火、吞噬兒童的“怪物”，是個“不祥之兆”，因此德語中跟Drachen組成的句子多半帶有貶義，如Drachenbrut意為暴徒，Drachensaat意為引起糾紛或爭吵的根源。德國文化中的鳳（Ph？觟nix）雖然與中國文化中鳳凰的形狀相似，但其主要是永生、不朽的象征，因為鳳在西方的傳說中是一種長生鳥、不死鳥。在德國當一個人在政治上東山再起的時候，人們會形容他是“wie ein Ph？觟nix aus der Asche steigen/erstehen”（像鳳凰那樣從灰燼中升起）。
其次，在一種文化中含有吉祥寓意的動物在另外一種文化中可能什么樣的寓意都沒有，人們對其不會產生好的或壞的聯想。例如上面提到的鴛鴦在德國文化中既沒有吉祥又沒有不好的寓意。
最后，德國文化中的動物寓意更多地與宗教特別是基督文化有著一定的聯系，如鷹與七星瓢蟲等的寓意最初來源于宗教。在中國文化中動物的寓意更多地與一些歷史故事、文學作品或日常生活有密切的關系。
3.2中德動物吉祥寓意的相似之處
分析完中德動物吉祥寓意的差異，我們發現其也存在一些相似之處。這種相似性首先體現在，中德文化中人們最終選擇哪種動物寓意吉祥與人們的生活環境有很大的關系，人們在歷史的發展過程中常常會選擇那些與生活密切且經常出現的動物寓意吉祥。
其次，中德兩種文化中都選擇了動物的某些生活習性寓意吉祥，例如鴛鴦的永不分離與鴿子不停地相互嬉戲的習性都比較適合用來寓意永久的愛情。
最后，中德兩種文化中都出現了用某種含有吉祥寓意的動物比喻大人物，例如在中國孔子被比喻為鳳，而在德國鷹被看做是國王的標志。
4.結語
動物的寓意在各個民族的歷史發展中產生并被一代代傳承下來。今天隨著各個民族與各種文化之間相互交流不斷地加深與發展，很多動物的寓意不再局限在某一個民族或文化之中。例如大部分的民族已經接受鴿子作為和平的象征，而大部分的西方人已經知道中國的龍與西方的龍不一樣。因而，在各國文化交流日益密切的今天，研究不同文化中動物的寓意，找出異同有利于促進跨文化交流。
參考文獻：
[1]Becker，Udo，2000：Lexikon der Symbole[M].2.Auflage.Freiburg.
[2]Eberhard，Wolfram，1999：Lexikon chinesischer Symbole.Die Bildsprache der Chinesen[M].6. Auflage. München.
[3]Lurker，Manfred.W？觟rterbuch der Symbolik[M].Stuttgart，1988.
