時間：2022-10-23 01:41:38
開篇：寫作不僅是一種記錄，更是一種創(chuàng)造，它讓我們能夠捕捉那些稍縱即逝的靈感，將它們永久地定格在紙上。下面是小編精心整理的12篇園藝實訓(xùn)總結(jié)，希望這些內(nèi)容能成為您創(chuàng)作過程中的良師益友，陪伴您不斷探索和進步。
張 薇
湖北生物科技職業(yè)學(xué)院 湖北 武漢 430070
【摘 要】本文作者依據(jù)自己的實踐和調(diào)查，總結(jié)了園藝技術(shù)專業(yè)實訓(xùn)基地的現(xiàn)狀及其存在的問題，提出了實訓(xùn)基地合理建設(shè)的思路。
【關(guān)鍵詞】園藝；技術(shù)專業(yè)；實訓(xùn)基地建設(shè)
園藝產(chǎn)業(yè)已成為湖北省發(fā)展農(nóng)村經(jīng)濟的支柱產(chǎn)業(yè)和出口的優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)，園藝產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展是湖北省農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和農(nóng)民增收的突出亮點。《湖北省經(jīng)濟和社會發(fā)展第十二個五年規(guī)劃綱要》提出：要調(diào)整優(yōu)化農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)，穩(wěn)步發(fā)展糧棉油生產(chǎn)，提高果茶、蠶桑、中藥材等經(jīng)濟作物在種植業(yè)中的比重，積極發(fā)展蔬菜、水果、茶葉、花卉等特色農(nóng)產(chǎn)品。發(fā)展園藝產(chǎn)業(yè)的前提是培養(yǎng)適用園藝產(chǎn)業(yè)發(fā)展的新型實用人才，而培養(yǎng)這樣的園藝人才就需要實施理論和實踐相結(jié)合的教學(xué)過程，同時強化職業(yè)崗位環(huán)境中的實踐能力的訓(xùn)練，在人才培養(yǎng)過程中，實訓(xùn)基地的建設(shè)是園藝產(chǎn)業(yè)高職教育不可缺少的重要環(huán)節(jié)。多年來，筆者通過對園藝產(chǎn)業(yè)發(fā)展和人才需求調(diào)研，結(jié)合湖北生物科技職業(yè)學(xué)院園藝技術(shù)專業(yè)實訓(xùn)基地的建設(shè)實踐，探討實訓(xùn)基地建設(shè)現(xiàn)狀及其存在的問題，希望能更加合理的建設(shè)園藝技術(shù)專業(yè)的實訓(xùn)基地，培養(yǎng)新型實用園藝人才。
1 園藝技術(shù)專業(yè)實訓(xùn)基地現(xiàn)狀及其存在的問題
1.1 實訓(xùn)基地運行機制不夠完善
實訓(xùn)基地建設(shè)中，缺少必要的政策支持和政府引導(dǎo)，沒有很好的結(jié)合當(dāng)?shù)禺a(chǎn)業(yè)與學(xué)校專業(yè)特色，除最基本的教學(xué)、培訓(xùn)之外，缺乏相應(yīng)的生產(chǎn)、研發(fā)、技術(shù)推廣與服務(wù)等功能，基地作用得不到充分發(fā)揮。其次，基地的管理運行機制不靈活，自我造血功能與發(fā)展能力不強，有的已成為傳統(tǒng)型的“消耗性”實訓(xùn)基地，重建設(shè)、輕管理，“工學(xué)結(jié)合”效果不理想。
1.2 管理工作不完善
管理工作主要是基地管理工作和學(xué)生管理工作兩個方面。實訓(xùn)基地管理工作不完善主要體現(xiàn)在以下幾個方面：（1）由于投入不足，出現(xiàn)設(shè)備數(shù)量少而學(xué)生多的情況，使得普通教學(xué)設(shè)備不足；（2）自我封閉，缺少造血功能和發(fā)展空間，只有正常的教學(xué)和少量培訓(xùn)任務(wù)，社會服務(wù)性差；（3）不同實訓(xùn)項目與實訓(xùn)環(huán)節(jié)之間銜接性差，原材料消耗大，運行成本高；（4）部分高、精、尖設(shè)備由于正常教學(xué)使用較少而長期閑置，利用率不高；（5）專職管理與技術(shù)人員少，管理與經(jīng)營理念缺乏，思想保守，管理不到位；（6）存在管理制度不健全或執(zhí)行不力等問題。學(xué)生管理工作不完善主要是指學(xué)生在所去的企事業(yè)單位中，主要采取分散型實訓(xùn)的方式，給學(xué)校管理、教師指導(dǎo)和考核帶來困難。
1.3 質(zhì)量監(jiān)控與評價不力
經(jīng)過多年積累與改進，理論教學(xué)方面的質(zhì)量監(jiān)控與評價體系、辦法、標(biāo)準(zhǔn)等已基本健全，開展活動也比較多，效果明顯。但在實訓(xùn)基地建設(shè)與實踐教學(xué)的質(zhì)量監(jiān)控與評價方面，由于各實訓(xùn)基地、實訓(xùn)項目與實訓(xùn)環(huán)節(jié)間個體差異較大、專業(yè)性及技能性更具體、現(xiàn)場與實效性要求更強、過程性控制與結(jié)果評價更復(fù)雜等原因，學(xué)校在此方面感到比較棘手，工作開展難度較大，目前尚未形成一套成熟的監(jiān)控與評價體系、辦法和標(biāo)準(zhǔn)。
2 改進的建議
2.1 明確目標(biāo)，準(zhǔn)確定位，完善實訓(xùn)基地運行機制
校內(nèi)實訓(xùn)基地建設(shè)要以產(chǎn)業(yè)需求為依據(jù)，以生產(chǎn)任務(wù)（項目）為載體，以產(chǎn)品生產(chǎn)工藝流程為教學(xué)過程，以培養(yǎng)學(xué)生專業(yè)技能為目的，使各個組成要素有機組合成一個整體。生產(chǎn)性實訓(xùn)基地的建設(shè)，應(yīng)該把企業(yè)的生產(chǎn)線引入學(xué)校，同時引入企業(yè)的管理方式、運行模式、企業(yè)的文化等，使得實訓(xùn)基地實現(xiàn)“五位一體”，建立“校中廠”。
2.2 產(chǎn)學(xué)結(jié)合，校企合作成立專業(yè)理事會
以楚天技能名師為契機，帶動與企業(yè)的交往。在與企業(yè)交往過程中，與行業(yè)企業(yè)一起成立專業(yè)理事會，主動以服務(wù)的姿態(tài)出現(xiàn)，關(guān)心企業(yè)出現(xiàn)的問題，為企業(yè)進行在崗人員培訓(xùn)，了解企業(yè)發(fā)展中存在的困難。企業(yè)為學(xué)校提供實習(xí)崗位，培訓(xùn)專業(yè)教師的實踐技能，與他們在“合作辦學(xué)、合作育人、合作就業(yè)、合作發(fā)展”的校企合作體制上進行探索，營造“校企互動、優(yōu)勢互補、資源共享、產(chǎn)教共贏”的良好局面。
2.3 專兼結(jié)合，強化雙師型教師培養(yǎng)
有計劃地安排專業(yè)教師到企業(yè)進行專業(yè)實踐、掛職鍛煉，提高教師的專業(yè)操作技能，掌握新技術(shù)；加強校企合作，聘請或引進有豐富實踐經(jīng)驗和教學(xué)能力的管理專家、工程技術(shù)人員、能工巧匠來校工作；采取激勵措施，在分配制度、培訓(xùn)進修、職稱晉升、評選優(yōu)秀等方面進行適度傾斜，促進實訓(xùn)指導(dǎo)教師隊伍建設(shè)；把實訓(xùn)指導(dǎo)教師隊伍建設(shè)納入學(xué)校專業(yè)建設(shè)方案，常抓不懈，以形成專兼結(jié)合、結(jié)構(gòu)合理、數(shù)量足夠的實訓(xùn)指導(dǎo)教師隊伍。
2.4 健全制度，科學(xué)管理
實訓(xùn)基地應(yīng)形成管理模式企業(yè)化和實訓(xùn)工作情境化模式，即實訓(xùn)中引入企業(yè)真實的工作情境、文化氛圍和管理模式，按照生產(chǎn)的工序流程來布置，使校內(nèi)實訓(xùn)基地企業(yè)化。要從設(shè)備管理、人員管理、教學(xué)管理、質(zhì)量評價四個方面建立起一套規(guī)范的規(guī)章制度，如校內(nèi)實訓(xùn)基地建設(shè)管理辦法、運行機制、設(shè)備維護與保養(yǎng)職責(zé)、安全生產(chǎn)操作規(guī)程、實訓(xùn)質(zhì)量監(jiān)控與評價辦法等。制度間要相互銜接，不能相互干涉，用科學(xué)規(guī)范的制度管事管人，最大限度發(fā)揮實訓(xùn)基地的作用，提高利用率。
2.5 嚴格監(jiān)控，科學(xué)評價
校內(nèi)實訓(xùn)基地應(yīng)建立有效的評價機制，評價指標(biāo)體系要健全、科學(xué)，并具有較強的可操作性。加強對實訓(xùn)基地建設(shè)和日常教學(xué)管理工作的監(jiān)控，體現(xiàn)實施教學(xué)質(zhì)量工程的過程控制理念。評價的主體應(yīng)是獨立于實訓(xùn)基地管理者以外的部門或?qū)＜遥瑫r實訓(xùn)基地自身也應(yīng)開展自我評價和學(xué)生對實訓(xùn)基地工作的評價。形成自我評價、學(xué)生評價和專家評價（包括用人單位）等三個層面，定期或不定期地開展評估活動，推動院校加強和改進實訓(xùn)基地建設(shè)、運行管理工作，從軟件與硬件兩方面提高校內(nèi)實訓(xùn)基地建設(shè)的質(zhì)量。
參考文獻
[1]魯昕.貫徹落實教育規(guī)劃綱要，推動職業(yè)教育協(xié)調(diào)發(fā)展――在2011年度全國職成教工作會議上的講話[Z].201l-05-16.
[關(guān)鍵詞]應(yīng)用本科 3+4 人才培養(yǎng)
[中圖分類號]G642.4 [文獻標(biāo)識碼]A [文章編號]1009-5349（2015）12-0231-01
中職與應(yīng)用型本科“3+4”銜接培養(yǎng)模式是滿足社會對職業(yè)教育高層次化發(fā)展需求的一種新型教育，完成從中專到本科的過渡，是完善高等教育體制的改革。我們課題組，初步構(gòu)建一個應(yīng)用型本科院校園藝專業(yè)“3+4”人才培養(yǎng)模式，以培養(yǎng)出一線需要的高素質(zhì)技能型專業(yè)人才。現(xiàn)總結(jié)如下：
一、準(zhǔn)確定位人才培養(yǎng)目標(biāo)
明確園藝專業(yè)人才培養(yǎng)的目標(biāo)定位，培養(yǎng)應(yīng)用型高級專門人才。組織教師到其他應(yīng)用型本科院校、企業(yè)等單位進行調(diào)研，增強學(xué)生就業(yè)、創(chuàng)新和創(chuàng)業(yè)能力。同時教師還可查閱相關(guān)研究資料，明確應(yīng)用型本科園藝專業(yè)“3+4”人才培養(yǎng)模式中的人才要求、人才特色、人才規(guī)格，培養(yǎng)出具備綜合職業(yè)能力和全面素質(zhì)的優(yōu)秀專業(yè)人才。
二、加強園藝專業(yè)課程體系設(shè)置的完善
“3+4”專業(yè)銜接中，要加強園藝課程體系設(shè)置的完善。根據(jù)寬基礎(chǔ)、重實踐的總體原則，合理、適度設(shè)置課程體系。可設(shè)置人文知識和科學(xué)知識課程，注意能力與素質(zhì)相協(xié)調(diào)。突出設(shè)置果樹栽培學(xué)、蔬菜栽培學(xué)等園藝專業(yè)知識課程以及園藝商品學(xué)、園藝植物病理及昆蟲學(xué)等專業(yè)選修課程。同時還要增設(shè)與就業(yè)相關(guān)專業(yè)知識，例如無土栽培技術(shù)學(xué)、作物栽培學(xué)概論等課程，注重理論聯(lián)系實際。
三、創(chuàng)新實踐教學(xué)方法
（一）增加實踐教學(xué)的比例
針對于應(yīng)用型本科院校對人才的要求，需加大實踐教學(xué)比例。在理論課程體系設(shè)計與教學(xué)內(nèi)容上，理論與實踐教學(xué)應(yīng)各占總課時的50%，增加實踐教學(xué)的比例。
（二）完善實踐教學(xué)內(nèi)容
園藝專業(yè)課程實踐教學(xué)包括試驗設(shè)計、調(diào)查、管理、科研訓(xùn)練等。學(xué)生可通過專業(yè)技能訓(xùn)練、實驗、實習(xí)、職業(yè)技能證書、科研小組、畢業(yè)論文等形式豐富實踐內(nèi)容。既使學(xué)生對園藝專業(yè)加深理解和提高，更能培養(yǎng)出適應(yīng)社會需要的“基礎(chǔ)厚、口徑寬、能力強、適應(yīng)廣”的高素質(zhì)園藝人才。
四、拓展“3+4”人才培養(yǎng)的途徑
（一）實現(xiàn)校企合作辦學(xué)，工學(xué)交替培養(yǎng)方式，拓寬復(fù)合型人才培養(yǎng)模式
教學(xué)資源的拓展包括了專業(yè)實驗平臺、實踐教學(xué)基地、重點實驗室等，在加強校內(nèi)外實習(xí)實訓(xùn)基地建設(shè)時，應(yīng)積極開展校企聯(lián)合。可以直接把企事業(yè)單位的高級人才“請進門”來學(xué)校開展講座、授課和親自指導(dǎo)實踐教學(xué)。這樣的院校與企業(yè)聯(lián)盟辦學(xué)使學(xué)生得到了專業(yè)實習(xí)與職業(yè)體驗，也增強了學(xué)生的社會適應(yīng)性。
（二）利用第二課堂，全面實施素質(zhì)及創(chuàng)新教育
積極開展素質(zhì)教育活動即志愿者活動、社會實踐、社團活動、文體活動以及科技創(chuàng)新活動，利用非課堂途徑，全面實施素質(zhì)教育和創(chuàng)新教育。例如大學(xué)生科技創(chuàng)新活動中倡導(dǎo)鼓勵學(xué)生積極參與學(xué)術(shù)研究、科技創(chuàng)新等各項競賽活動，使學(xué)生在創(chuàng)新中增進才能、提高素質(zhì)。
五、健全“3+4”人才培養(yǎng)的保障系統(tǒng)
（一）培養(yǎng)應(yīng)用型、雙師型、兼職型的教師隊伍
建設(shè)一支具有應(yīng)用型、雙師、兼職型素質(zhì)的教師隊伍，可采取人才引進、人才培養(yǎng)、人才激勵等完善的用人機制。在授課的青年教師中，可以有計劃地安排教師下場鍛煉，并給予適當(dāng)激勵機制，以提高教師的實踐水平和專業(yè)素質(zhì)。學(xué)校還可外聘請高級水平的兼職教師，指導(dǎo)學(xué)生開展實踐，加強深入應(yīng)用型人才培養(yǎng)。
（二）加大實訓(xùn)基地建設(shè)
應(yīng)用型人才應(yīng)具備的知識、水平和能力，還需要不斷加強校內(nèi)外實踐教學(xué)基地和教學(xué)實習(xí)基地的建設(shè)。只有在實訓(xùn)基地才能掌握最新的實用技術(shù)和具備較強的創(chuàng)新能力，以體現(xiàn)應(yīng)用型人才的特色。所以，學(xué)校必須與行業(yè)、企業(yè)密切合作，建立功能較全、運行良好的校外產(chǎn)學(xué)研一體化園藝專業(yè)實訓(xùn)基地，既提供了良好的實訓(xùn)和教學(xué)條件，也利于培養(yǎng)適應(yīng)社會需求的高質(zhì)量的園藝專業(yè)人才。
（三）完善教學(xué)管理系統(tǒng)
應(yīng)用型本科園藝專業(yè)“3+4”人才培養(yǎng)模式的有效運行需要與之相適應(yīng)的管理機制保障。可建立彈性學(xué)制，加強學(xué)分制管理，完善學(xué)分計算，充分調(diào)動大學(xué)生學(xué)習(xí)積極性。同時建立崗位職責(zé)負責(zé)人制度，加強教學(xué)管理。同時，還需強化學(xué)習(xí)制度改革，改變以往一考定級的成績評定方式。完善畢業(yè)設(shè)計、科研技能訓(xùn)練、實習(xí)實訓(xùn)等實踐環(huán)節(jié)的指導(dǎo)、考核工作，使教學(xué)各環(huán)節(jié)落到實處。
（四）完善教學(xué)質(zhì)量監(jiān)控系統(tǒng)
關(guān)鍵詞：創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育 高等職業(yè)教育 園藝技術(shù) 實踐教學(xué)體系
高等職業(yè)教育的培養(yǎng)目標(biāo)是為社會經(jīng)濟發(fā)展輸入大量的生產(chǎn)、管理、服務(wù)一線需要的應(yīng)用型和技術(shù)型人才，而實踐教學(xué)體系作為高等職業(yè)教育的重要特色，是實現(xiàn)高職教育人才培養(yǎng)目標(biāo)的重要步驟。隨著21世紀(jì)知識經(jīng)濟的到來，高等職業(yè)教育培養(yǎng)的單純的技能型、應(yīng)用型人才已經(jīng)不能滿足社會和經(jīng)濟發(fā)展對人才培養(yǎng)提出的要求。本文在創(chuàng)業(yè)教育理念的指導(dǎo)下，進一步完善和實施高職園藝技術(shù)專業(yè)實踐教學(xué)體系，為培養(yǎng)適應(yīng)社會進步和行業(yè)發(fā)展的具有創(chuàng)業(yè)意識和品質(zhì)的高技能勞動者奠定基礎(chǔ)，為社會經(jīng)濟建設(shè)貢獻力量。
1 高職院校開展創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育的必要性
高等職業(yè)教育是國家普通高等教育的重要組成部分，是面向生產(chǎn)、管理、服務(wù)一線的高技能人才培養(yǎng)的主渠道，是促進經(jīng)濟、社會發(fā)展和勞動就業(yè)的重要途徑。隨著社會經(jīng)濟的快速發(fā)展，經(jīng)濟增長方式逐漸由粗放型向集約型、數(shù)量型向質(zhì)量型轉(zhuǎn)變，我國的勞動力市場隨之出現(xiàn)就業(yè)難和招工難的雙重問題。主要表現(xiàn)為大量的大中專院校畢業(yè)生找不到合適的工作，而很多企業(yè)的技術(shù)崗位急需的熟練技工難以招滿，說明我國原有的高職教育實踐教學(xué)人才培養(yǎng)目標(biāo)僅側(cè)重于就業(yè)培訓(xùn)和以具體工作崗位為導(dǎo)向的實踐操作技能的掌握，缺乏靈活性和應(yīng)變性，導(dǎo)致受教育者的綜合能力結(jié)構(gòu)單一，不利于充分開發(fā)人力資源和培養(yǎng)符合社會發(fā)展需要的人才。
創(chuàng)業(yè)教育是職業(yè)教育的補充和發(fā)展，是迎合知識經(jīng)濟時展而興起的。創(chuàng)業(yè)教育的概念最早于1989年12月在北京召開的聯(lián)合國教科文組織的“面向21世紀(jì)教育國際研討會”上提出，是一種以培養(yǎng)具有創(chuàng)新精神、創(chuàng)業(yè)意識和能力的開創(chuàng)型人才為目標(biāo)的教育理念。隨著社會經(jīng)濟的迅猛發(fā)展和就業(yè)壓力的逐步加大，高職院校亟需圍繞市場經(jīng)濟發(fā)展要求，轉(zhuǎn)變?nèi)瞬排囵B(yǎng)觀念，培養(yǎng)具有創(chuàng)新精神和創(chuàng)業(yè)意識及能力的應(yīng)用型、技能型人才以推動社會經(jīng)濟的發(fā)展，同時也有利于高等職業(yè)教育的可持續(xù)發(fā)展。
2 創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育的開展與實踐教學(xué)體系的構(gòu)建
21世紀(jì)是知識經(jīng)濟時代，主要依靠知識創(chuàng)新和知識傳播來創(chuàng)造財富，創(chuàng)新是它的靈魂，而實踐是關(guān)鍵。無論是知識創(chuàng)新還是技術(shù)創(chuàng)新，都需要大量高素質(zhì)的創(chuàng)新型人才，而創(chuàng)新型人才的培養(yǎng)需要系統(tǒng)的實踐教學(xué)來完成[1]。
高職教育實踐教學(xué)體系的目標(biāo)是使學(xué)生在多層次的實踐教學(xué)活動中，逐漸培養(yǎng)基本技能、專業(yè)技能、綜合應(yīng)用能力以及創(chuàng)新精神和創(chuàng)業(yè)能力，在職業(yè)素養(yǎng)和職業(yè)技能方面達到一定的水平，為社會經(jīng)濟發(fā)展培養(yǎng)具有較強實踐動手能力的應(yīng)用型、職業(yè)型創(chuàng)業(yè)者。實踐教學(xué)是創(chuàng)業(yè)教育實施的有效途徑，構(gòu)建一個適應(yīng)社會發(fā)展的實踐教學(xué)體系，能夠推進創(chuàng)業(yè)教育的發(fā)展。反之，在高職院校開展創(chuàng)業(yè)教育，有利于豐富和完善高職院校的實踐教學(xué)體系，同時可以利用實踐教學(xué)培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新精神、創(chuàng)業(yè)意識和創(chuàng)業(yè)能力，有利于為社會經(jīng)濟發(fā)展注入新的活力，解決就業(yè)問題，緩解社會就業(yè)壓力[2]。因而，構(gòu)建一個適合時代需要的創(chuàng)業(yè)教育實踐教學(xué)體系，將有利于職業(yè)技術(shù)教育人才培養(yǎng)目標(biāo)的實現(xiàn)和高職教育特色的形成。
3 創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育理念指導(dǎo)下高職園藝技術(shù)專業(yè)實踐教學(xué)體系的設(shè)計思路
創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育強調(diào)從學(xué)生的實際出發(fā)，根據(jù)社會經(jīng)濟的發(fā)展要求，注重對學(xué)生的參與意識和實干精神的培養(yǎng)，通過多種形式的教育手段開發(fā)和提高學(xué)生的實踐技能、創(chuàng)業(yè)意識和創(chuàng)業(yè)能力。創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育理論應(yīng)用于高等職業(yè)教育，就需要在開展專業(yè)學(xué)習(xí)的基礎(chǔ)上，將多層次的創(chuàng)業(yè)課程、創(chuàng)業(yè)講座、創(chuàng)業(yè)實踐等融入專業(yè)實踐教學(xué)體系。
3.1 基于園藝技術(shù)專業(yè)職業(yè)崗位技能要求開發(fā)實踐教學(xué)體系。首先，要對園藝技術(shù)專業(yè)各職業(yè)崗位的具體任務(wù)進行調(diào)查和分析，結(jié)合企業(yè)專家、職業(yè)教育專家和專業(yè)教師的意見，總結(jié)歸納職業(yè)崗位企業(yè)核心崗位、拓展崗位和專業(yè)崗位群所需的知識、技能及素質(zhì)要求，從而開發(fā)和確定與高職園藝技術(shù)專業(yè)職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)相吻合的專業(yè)核心課程及創(chuàng)業(yè)必修課。其次，要基于受教育者職業(yè)道德培養(yǎng)、創(chuàng)業(yè)需要和可持續(xù)發(fā)展的要求，系統(tǒng)設(shè)計文化基礎(chǔ)課程、能力拓展課程和創(chuàng)業(yè)選修課，形成高職園藝技術(shù)專業(yè)的課程體系。
3.2 基于高職園藝技術(shù)專業(yè)人才培養(yǎng)模式構(gòu)建實踐教學(xué)體系。專業(yè)人才培養(yǎng)模式是以一定的教育理論和教育思想為指導(dǎo)，根據(jù)園藝技術(shù)專業(yè)的人才培養(yǎng)目標(biāo)和規(guī)格，確定相對穩(wěn)定的教學(xué)內(nèi)容、課程體系、教學(xué)模式、管理制度、教學(xué)效果評價方式及其實施過程等的總和。而實踐教學(xué)體系的構(gòu)建，就需要在確定的人才培養(yǎng)模式的基礎(chǔ)上，根據(jù)專業(yè)職業(yè)崗位的能力要求，分析學(xué)生對園藝技術(shù)專業(yè)知識的認知規(guī)律和技術(shù)形成規(guī)律，從而將課程實驗、校內(nèi)實訓(xùn)、社會實踐、頂崗實習(xí)、組織創(chuàng)業(yè)實踐活動等實踐訓(xùn)練有機串聯(lián)起來，形成能力遞進、層次分明的實踐訓(xùn)練體系，使得學(xué)生在系統(tǒng)的實踐教學(xué)中完成基本技能、專業(yè)技能、綜合技能、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力的養(yǎng)成[3]。
3.3 基于工學(xué)結(jié)合模式組織實踐教學(xué)。在教學(xué)內(nèi)容組織上，要突出高職園藝技術(shù)專業(yè)的特色和培養(yǎng)目標(biāo)，要將專業(yè)技術(shù)能力、方法能力、社會能力和創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力的培養(yǎng)放在重要的位置，并注意與專業(yè)相關(guān)的新知識、新技術(shù)和新方法的注入和引進，培養(yǎng)具有較強專業(yè)技能、社會適應(yīng)能力、創(chuàng)新意識和創(chuàng)業(yè)能力的復(fù)合型人才。課程體系的設(shè)置要突出與“工學(xué)結(jié)合”密切聯(lián)系的實踐教學(xué)環(huán)節(jié)，即理論教學(xué)以“必需、夠用”為度，實踐課教學(xué)在教學(xué)計劃中占有較大比重[4]。在教學(xué)進程安排上，要遵循能力塑成的規(guī)律，結(jié)合農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的季節(jié)性特點，系統(tǒng)化設(shè)計實驗、實訓(xùn)和頂崗實習(xí)等實踐教學(xué)項目。
4 創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育理念指導(dǎo)下實施高職園藝技術(shù)專業(yè)實踐教學(xué)體系的對策
為了更好地適應(yīng)市場經(jīng)濟發(fā)展的變化，為了培養(yǎng)出適應(yīng)社會需求的園藝技術(shù)專業(yè)人才，就需要培養(yǎng)、引進具有創(chuàng)業(yè)教育背景的專兼職教師，加強校內(nèi)、外實訓(xùn)基地建設(shè)、管理和利用，構(gòu)建完善的實踐教學(xué)質(zhì)量監(jiān)控與評價體系，加強政府的引導(dǎo)和政策保障措施，精心構(gòu)建和實施實踐教學(xué)體系。
4.1 加強師資隊伍建設(shè)。高水平的教學(xué)人員的培養(yǎng)是專業(yè)教學(xué)中最寶貴的資源，高職教育創(chuàng)業(yè)型技能型人才培養(yǎng)目標(biāo)的實現(xiàn)，關(guān)鍵是要培養(yǎng)一支既有扎實的理論基礎(chǔ)，又有過硬的實踐能力的“雙師型”教學(xué)團隊。一方面，對于現(xiàn)有的教師，要創(chuàng)造各種條件促進中青年教師通過自學(xué)、專業(yè)培訓(xùn)、企業(yè)掛職鍛煉等形式加強專業(yè)實踐技能、創(chuàng)業(yè)知識水平和創(chuàng)業(yè)實踐經(jīng)驗的培養(yǎng)。也可以在政府和學(xué)校的層次上出臺多種優(yōu)惠政策，鼓勵教師深入園藝相關(guān)企業(yè)一線開展科研和技術(shù)開發(fā)活動，安排教師承擔(dān)具體的生產(chǎn)、管理與經(jīng)營任務(wù)。另一方面，由于創(chuàng)業(yè)教育需要培養(yǎng)學(xué)生多方面的知識和能力，專職教師很難具備相對完善的知識結(jié)構(gòu)，可以結(jié)合校校合作與校企合作項目，聘請知名教授和有經(jīng)驗的行業(yè)專家、成功企業(yè)家、企業(yè)技術(shù)人員等做兼職教師[5]，改善專職教師隊伍結(jié)構(gòu)。
4.2 加強校內(nèi)、外實訓(xùn)基地建設(shè)和管理，創(chuàng)建良好的學(xué)習(xí)氛圍和職業(yè)環(huán)境。校內(nèi)外實訓(xùn)基地是高職院校實踐教學(xué)體系的核心部分，充分利用實訓(xùn)基地開展創(chuàng)業(yè)教育，豐富實踐教學(xué)體系的目標(biāo)和內(nèi)容，可以培養(yǎng)既具有扎實的專業(yè)技能和技術(shù)，又具備一定創(chuàng)業(yè)意識和創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)的園藝技術(shù)人才。校內(nèi)實訓(xùn)基地的建設(shè)要與園藝產(chǎn)業(yè)化發(fā)展方向相適應(yīng)，要有一定的規(guī)模，并具有較為齊全的配套設(shè)施，在保證實踐性教學(xué)的同時，也可建成高收入的農(nóng)業(yè)實體[5]。校內(nèi)實訓(xùn)基地的管理主要由專業(yè)教師或管理人員承擔(dān)，同時鼓勵學(xué)生參加基地的管理，引導(dǎo)學(xué)生參與技能創(chuàng)新、科研管理等。校外實訓(xùn)基地的建設(shè)，本著“優(yōu)勢互補，互惠互利，共謀發(fā)展”的原則，通過校校合作和校企合作的方式實現(xiàn)。通過校外實訓(xùn)基地的建設(shè)，可以有效彌補校內(nèi)實訓(xùn)基地設(shè)備投資大、更新慢、訓(xùn)練項目單一、企業(yè)氛圍不濃、不利于綜合職業(yè)能力培養(yǎng)等缺陷[6]，可以加強專業(yè)與外界的聯(lián)系，有助于學(xué)校專業(yè)建設(shè)與行業(yè)發(fā)展同步進行。學(xué)生通過企業(yè)的頂崗實習(xí)、畢業(yè)實習(xí)等實踐機會能夠更多地接觸社會和行業(yè)，為學(xué)生的專業(yè)技能訓(xùn)練和創(chuàng)業(yè)教育營造了良好的氛圍。
4.3 構(gòu)建完善的實踐教學(xué)質(zhì)量監(jiān)控與評價體系。在實踐教學(xué)中，需要樹立全新的考試觀念，通過多種考核形式（筆試、口試、操作考試、成品生產(chǎn)等）檢查學(xué)生的認知能力、實踐操作能力和創(chuàng)新能力等。針對專業(yè)職業(yè)資格認證，要將各職業(yè)工種的理論與技能訓(xùn)練貫穿在所有專業(yè)課程的理論教學(xué)與實訓(xùn)過程中，將職業(yè)技能鑒定要求納入理論與實踐課程考核中，以保證學(xué)生對專業(yè)技能的掌握水平。也可鼓勵學(xué)生參與考評，促使他們反復(fù)探索和訓(xùn)練，深化對所學(xué)知識的理解，激發(fā)他們的學(xué)習(xí)積極性和主動性。為了確保實踐教學(xué)計劃的實施和保證教學(xué)質(zhì)量，學(xué)校和院系要加強實踐教學(xué)的檢查和監(jiān)督，并針對實踐教學(xué)活動存在的問題進行及時調(diào)整。對實踐教學(xué)效果的評價要緊扣專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)，重點考核、評價學(xué)生的崗位職業(yè)技能、職業(yè)素質(zhì)、創(chuàng)新精神和創(chuàng)新能力[7]。
4.4 加強政府的引導(dǎo)和政策保障措施。根據(jù)國外發(fā)達國家高等職業(yè)教育發(fā)展的成功經(jīng)驗可知，國家法律法規(guī)的保障在高等職業(yè)教育的發(fā)展中所起的作用是不容忽視的。因此，要開展創(chuàng)業(yè)教育和構(gòu)建合理的實踐教學(xué)體系，同樣需要國家和地方法律法規(guī)的保障，要從法律上明確高等職業(yè)教育的地位，建立完善的職業(yè)教育管理體制，擴大高職院校的辦學(xué)自，加強高等職業(yè)教育的經(jīng)費保障，不斷制定和完善關(guān)于創(chuàng)業(yè)教育實施目的、方法、內(nèi)容、師資、投入上的相關(guān)規(guī)定等。在高等職業(yè)教育實踐教學(xué)體系的實施過程中，要通過國家或地方的法律法規(guī)來明確行業(yè)企業(yè)、社會組織等的權(quán)利和義務(wù)，確保學(xué)校以外的各種形式的力量共同參與創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育實踐教學(xué)體系的構(gòu)建和實施，進一步推動校企合作，鼓勵企業(yè)接收教師實踐和學(xué)生頂崗實習(xí)，從而培養(yǎng)真正的創(chuàng)業(yè)型技能型人才為行業(yè)和社會發(fā)展帶來效益。
5 結(jié)束語
以創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育理論為基礎(chǔ)，指導(dǎo)高職園藝技術(shù)專業(yè)實踐教學(xué)體系的改革與創(chuàng)新，有助于增強專業(yè)的核心競爭力，有助于開拓高職教育更廣闊的領(lǐng)域，有助于經(jīng)濟發(fā)展和社會進步。然而，實踐教學(xué)體系的實施也必然存在著一些阻力和問題，如高職教師教學(xué)工作繁重、實踐技能和創(chuàng)業(yè)經(jīng)驗積累緩慢，國內(nèi)缺乏鼓勵企業(yè)參與職業(yè)教育的法律、法規(guī)和政策，企業(yè)參與職業(yè)教育的積極性不高，學(xué)生在企業(yè)頂崗實習(xí)管理難度大等。因此，還需要在現(xiàn)有理論和實踐的基礎(chǔ)上，不斷借鑒國內(nèi)外先進經(jīng)驗，結(jié)合專業(yè)實際情況，不斷摸索和完善高職園藝技術(shù)專業(yè)實踐教學(xué)體系的構(gòu)建和實施。
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關(guān)鍵詞 設(shè)施園藝栽培課程 項目教學(xué) 改革
中圖分類號：G424 文獻標(biāo)識碼：A
Reform and Exploration of Facility Horticulture
Cultivation Course Based on Project Teaching
LV Leyan[1]， LONG Wei[2]
（[1]Zhejiang Tongji Vocational College of Science and Technology， Hangzhou， Zhejiang 311231；
[2]Research Institute of Subtropical Forestry， Chinese Academy of Forestry， Fuyang， Zhejiang 311400）
Abstract This paper analyzed the necessity to utilize the project teaching method in Facility horticulture cultivation course and then discussed the implementation process of the project teaching method in the course， including project design， project implementation and project evaluation results. Hope to have certain reference value to similar course which based on project teaching.
Key words facility horticulture cultivation course； project teaching； reform
隨著改革開放市場經(jīng)濟和科技的發(fā)展，我國的設(shè)施農(nóng)業(yè)發(fā)展極為迅速，已成為我國農(nóng)業(yè)領(lǐng)域的一個重要方面，涵蓋了建筑、材料、機械自動化控制、種質(zhì)、栽培管理等多個方面。設(shè)施農(nóng)業(yè)的發(fā)展程度往往是一個國家或地區(qū)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化水平的重要標(biāo)志之一。設(shè)施農(nóng)業(yè)的發(fā)展需要大量專業(yè)技術(shù)人員。我院于2006年對設(shè)施農(nóng)業(yè)人才需求市場進行了大量翔實的調(diào)查研究，并申報教育部批準(zhǔn)開辦了設(shè)施農(nóng)業(yè)技術(shù)專業(yè)。設(shè)施農(nóng)業(yè)技術(shù)專業(yè)結(jié)合我院水利行業(yè)優(yōu)勢及我省氣候特點、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，經(jīng)過幾年的建設(shè)，我院的設(shè)施農(nóng)業(yè)技術(shù)專業(yè)于2011年11月被水利部確定為“全國水利示范專業(yè)”。設(shè)施園藝栽培作為該專業(yè)的核心課程之一，是一門實踐操作性很強的課程，傳統(tǒng)的理論教學(xué)與實驗相結(jié)合的教學(xué)模式已經(jīng)不能適應(yīng)該課程教學(xué)目標(biāo)的要求。筆者從該課程的特點出發(fā)，結(jié)合項目教學(xué)方法，對項目教學(xué)法在設(shè)施園藝栽培課程教學(xué)中的應(yīng)用進行實踐探索。
1 項目教學(xué)法在設(shè)施園藝栽培課程中的引入
項目教學(xué)法是以項目為主體的一種教學(xué)方法，在當(dāng)今教育界十分流行，是通過組織學(xué)生真實地參與項目設(shè)計、項目實施和項目總結(jié)，完全在項目實施過程中完成教學(xué)任務(wù)，是強調(diào)對學(xué)生綜合能力培養(yǎng)的一種教學(xué)方式。其最顯著的特點是“以項目為主線、教師為引導(dǎo)、學(xué)生為主體”，項目教學(xué)法把整個學(xué)習(xí)過程分解為一個個具體的事件，設(shè)計出一個個項目方案，不僅傳授給學(xué)生理論知識和操作技能，更重要的是培養(yǎng)他們的職業(yè)能力，如培養(yǎng)學(xué)生如何解決問題的能力，培養(yǎng)學(xué)生的市場意識、團隊合作精神以及協(xié)調(diào)人際關(guān)系能力等。
設(shè)施園藝栽培是一門實踐性、操作性和應(yīng)用性很強的課程，非常適合項目教學(xué)法。基于項目教學(xué)法的設(shè)施園藝栽培課程改革就是教師根據(jù)課程的培養(yǎng)目標(biāo)，教師和學(xué)生共同進行項目分析、項目設(shè)計、項目準(zhǔn)備、項目實施；學(xué)生進行項目總結(jié)；教師和學(xué)生共同進行項目評價。借助于項目教學(xué)，可以使設(shè)施園藝栽培課程教學(xué)內(nèi)容簡單明了，知識的內(nèi)涵與外延都得到有效拓展，學(xué)生的綜合職業(yè)能力得到鍛煉和培養(yǎng)。
2 項目教學(xué)法在設(shè)施園藝栽培課程教學(xué)中的實踐過程
2.1 課程培養(yǎng)目標(biāo)
根據(jù)浙江省及南方地區(qū)設(shè)施農(nóng)業(yè)發(fā)展需求，以服務(wù)為宗旨，以就業(yè)為導(dǎo)向，積極推進課程教學(xué)內(nèi)容和教學(xué)方法與手段等改革，充分利用校企合作平臺，與企業(yè)專家共同建設(shè)，致力于培養(yǎng)滿足設(shè)施農(nóng)業(yè)建設(shè)與生產(chǎn)一線崗位需要的高素質(zhì)技能型人才。
2.2 教學(xué)項目設(shè)置
項目教學(xué)所涉及的內(nèi)容，通常來自現(xiàn)實生活的實際問題或需要解決的某項任務(wù)。在設(shè)施園藝栽培課程教學(xué)中，先根據(jù)課程培養(yǎng)目標(biāo)，在考慮學(xué)生現(xiàn)有知識水平和能力水平的基礎(chǔ)上，結(jié)合當(dāng)前社會需求和生產(chǎn)實際來設(shè)計項目。按照園藝作物的種類和栽培過程分解成具體的三個教學(xué)項目，每個教學(xué)項目都采用任務(wù)驅(qū)動教學(xué)，將項目分成若干個工作任務(wù)，先分別進行實施，在熟悉各個項目的基礎(chǔ)上再進行綜合性實訓(xùn)，完成產(chǎn)品生產(chǎn)任務(wù)。教學(xué)項目設(shè)置及主要實踐環(huán)節(jié)安排見表1。
2.3 組織項目實施
項目實施就是對所選取的教學(xué)項目進行實際操作。這一過程指導(dǎo)思想是：“以學(xué)生為主體，以教師為主導(dǎo)”。強調(diào)學(xué)生自主學(xué)習(xí)，自主踐行，自主操作，充分挖掘?qū)W生的創(chuàng)造潛能。學(xué)生在項目實施過程中，理解和掌握課程要求的知識和技能，體驗工作的艱難與樂趣，培養(yǎng)包括關(guān)鍵能力在內(nèi)的綜合職業(yè)能力，為今后工作打下基礎(chǔ)。
結(jié)合“蝴蝶蘭設(shè)施栽培技術(shù)”這一工作任務(wù)的實施，具體體現(xiàn)在：（1）課前準(zhǔn)備。一方面是教師的準(zhǔn)備。針對項目教學(xué)的具體目標(biāo)和要求，搜集蝴蝶蘭相關(guān)資料和學(xué)生基本信息，將學(xué)生每4～5人分成一個小組，對如何組織教學(xué)進行設(shè)計。另一方面是學(xué)生的準(zhǔn)備。學(xué)生利用課余時間進行信息查詢和實踐調(diào)查。利用學(xué)過的知識，借助于網(wǎng)絡(luò)、圖書館、資料室以及花卉栽培戶等多條途徑，查閱資料和搜集信息，了解蝴蝶蘭生物學(xué)特性、生態(tài)學(xué)特性、設(shè)施栽培技術(shù)要領(lǐng)、應(yīng)用領(lǐng)域及市場發(fā)展前景，對信息進行分類整理，提出自己的觀點，對有關(guān)問題進行分析，找出對策，同時完成調(diào)查分析報告，PPT匯報材料等，為課堂小組討論做好準(zhǔn)備。（2）課堂實施。在課堂時間每組學(xué)生派代表上臺講解，全班進行討論，教師參與討論并進行總結(jié)，將課堂時間交給學(xué)生自己掌控，教師只從中引導(dǎo)。這種方法活躍了課堂氣氛，調(diào)動了學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性，培養(yǎng)了學(xué)生的自學(xué)能力，鍛煉了學(xué)生的膽量和勇氣，增強了學(xué)生的口才以及團隊合作能力。（3）課后實踐。根據(jù)掌握的蝴蝶蘭栽培的知識，在實訓(xùn)基地安排蝴蝶蘭盆栽基質(zhì)的配置，蝴蝶蘭組織培養(yǎng)，蝴蝶蘭組培苗的煉苗、蝴蝶蘭的上盆等實訓(xùn)，教師示范指導(dǎo)，學(xué)生動手操作。真正做到了在做中學(xué)，在學(xué)中做。
表1 設(shè)施園藝栽培課程教學(xué)項目設(shè)置及主要實踐環(huán)節(jié)
3 項目教學(xué)法的評價方式
在項目教學(xué)中，學(xué)習(xí)過程是學(xué)生積極參與和動手實踐的重要環(huán)節(jié)，在這個過程中鍛煉學(xué)生的各種職業(yè)能力，因此項目教學(xué)的評價注重的不僅僅是最終的結(jié)果，還有完成項目的過程，設(shè)施園藝栽培課程研究的對象是有生命的鮮活園藝作物，想要獲得優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)的園藝產(chǎn)品，評價要貫穿整個栽培過程，同時項目教學(xué)實施完畢也有明確而具體的成果，因此項目實施的整個過程，師生分階段共同評價項目完成情況，最后再評價項目完成成果。
教學(xué)的評價方式采用綜合性評價的方式，對學(xué)生除了進行必要的理論考試外，以技能考核為主，技能考核分多次進行，貫穿于整個教學(xué)過程中。教師結(jié)合每個學(xué)生在完成各個工作任務(wù)時的具體表現(xiàn)對學(xué)生進行評價；各小組成員根據(jù)各組員對本小組貢獻的情況進行互評；學(xué)生本人也進行自評，最后綜合理論考試、教師評價、學(xué)生互評、自評等幾項成績給學(xué)生一個綜合的評價。
4 基于項目教學(xué)的設(shè)施園藝栽培課程的教學(xué)實踐效果分析
通過項目教學(xué)法在設(shè)施園藝栽培課程教學(xué)中的實踐，將理論教學(xué)與實踐教學(xué)有機地結(jié)合起來，不僅有利于學(xué)生理解和掌握書本的理論知識，更使他們懂得如何靈活應(yīng)用這些知識，提高了學(xué)生的綜合職業(yè)能力，使課堂教學(xué)的質(zhì)量和效率得到很大幅度的提高。同時通過項目教學(xué)改革，優(yōu)化了教師隊伍結(jié)構(gòu)，推進專業(yè)建設(shè)與人才培養(yǎng)。通過項目教學(xué)使學(xué)生表現(xiàn)出更大的參與熱情和更強的學(xué)習(xí)主動性，綜合素質(zhì)得到提高，特別是在基礎(chǔ)技能、團隊協(xié)作、資料收集、人際交往、項目規(guī)劃等方面具備較強的能力，在就業(yè)等方面具備更強的競爭力。
基金來源：浙江同濟科技職業(yè)學(xué)院院級研究項目，TRC1305
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關(guān)鍵詞：園藝產(chǎn)品安全生產(chǎn);教學(xué)方法;考核方式
中圖分類號：G642.0 文獻標(biāo)志碼：A 文章編號：1674-9324（2015）43-0133-02
目前，我國食品安全形勢依然嚴峻，食品安全事件時有發(fā)生，其中不乏園藝產(chǎn)品安全問題，對廣大人民群眾的身體健康和生命安全造成嚴重威脅。因此，亟須加強監(jiān)管工作，而這項艱巨的系統(tǒng)工程離不開高素質(zhì)的專業(yè)人才。專業(yè)人才的培養(yǎng)與相關(guān)的課程建設(shè)密不可分。園藝產(chǎn)品安全生產(chǎn)是其中一門重要的專業(yè)課程，該課程教學(xué)質(zhì)量的好壞直接關(guān)系到學(xué)生專業(yè)素質(zhì)的高低。
園藝產(chǎn)品安全生產(chǎn)屬于交叉學(xué)科課程，內(nèi)容涵蓋園藝、土壤、環(huán)境、食品等多學(xué)科知識，涉及面較廣，因此授課難度較大，課程教學(xué)中存在不少問題，很難適應(yīng)專業(yè)特點和人才培養(yǎng)要求，是該課程教學(xué)中亟待解決的問題。本文結(jié)合多年來講授該課程的實踐經(jīng)驗，對園藝產(chǎn)品安全生產(chǎn)課程的教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)方法和考核方式等進行改革探索，努力構(gòu)建新的教學(xué)模式，以期為學(xué)科建設(shè)和人才培養(yǎng)提供新的思路，培養(yǎng)更多、更優(yōu)秀的專業(yè)人才。
一、園藝產(chǎn)品安全生產(chǎn)課程教學(xué)中存在的問題
1.內(nèi)容分散，重點不突出。園藝產(chǎn)品安全生產(chǎn)課程的主要內(nèi)容包括：①園藝產(chǎn)品生產(chǎn)環(huán)境的安全性;②園藝產(chǎn)品生產(chǎn)過程的安全性;③園藝產(chǎn)品流通和服務(wù)環(huán)節(jié)的安全性;④園藝產(chǎn)品衛(wèi)生安全法規(guī)與標(biāo)準(zhǔn);⑤園藝產(chǎn)品安全監(jiān)管的機構(gòu)和制度等。
本課程內(nèi)容跨越多個學(xué)科，因此知識點多且分散，加之受到課時限制，部分主講教師僅側(cè)重于食品安全專業(yè)知識的講授，而對標(biāo)準(zhǔn)、法規(guī)及質(zhì)量控制等內(nèi)容重視不夠，這就使得本課程內(nèi)容與其他課程交叉、重復(fù)較多，不能完全體現(xiàn)本課程的精髓。
2.教學(xué)方式單一、陳舊，學(xué)生學(xué)習(xí)興趣不濃。目前，園藝產(chǎn)品安全生產(chǎn)課程主要以傳統(tǒng)的“灌輸式”講授為主，這與本課程的性質(zhì)和教學(xué)內(nèi)容不相匹配。本課程實踐性較強，課程內(nèi)容與生產(chǎn)實踐及日常生活緊密聯(lián)系，單純地課堂講授理論知識，勢必會造成理論與實踐相脫節(jié)，會嚴重挫傷學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性。學(xué)生經(jīng)常會從生產(chǎn)和生活中發(fā)現(xiàn)與本課程相關(guān)的問題，但限于課時，不能得到較好的解決，達不到鍛煉分析和解決問題的能力的目的。此外，本課程講授的理論知識過多，分布密度較大，讓學(xué)生疲于消極接受，甚至為了應(yīng)付考試而死記硬背，沒有達到預(yù)期的教學(xué)效果。
3.理論和實踐相脫節(jié)。本課程除理論課程教學(xué)外，還配置有一定學(xué)時的實驗課程，以利于學(xué)生更好地消化吸收理論知識，提高實踐動手能力。現(xiàn)有實驗課程設(shè)置存在一定問題，主要是實驗內(nèi)容創(chuàng)新性不強，難以體現(xiàn)本課程的特色，甚至有部分實驗與食品化學(xué)、食品分析等課程的實驗內(nèi)容重合，造成重復(fù)開設(shè)。加之受到時間和經(jīng)費等的限制，所開設(shè)的實驗大多為驗證型實驗。實驗的準(zhǔn)備工作基本上由教師來完成，如有些實驗的標(biāo)準(zhǔn)曲線制作是教師提前完成的，學(xué)生只能按照既有框架按部就班地完成實驗，這會大大扼殺學(xué)生的創(chuàng)造性和積極性，不能發(fā)揮實驗課程應(yīng)有的作用。
本課程的教學(xué)內(nèi)容貫穿于“從產(chǎn)地到餐桌”的多個環(huán)節(jié)，這就要求學(xué)生不但要在室內(nèi)學(xué)習(xí)專業(yè)知識，還要到田間或工廠與生產(chǎn)實踐相聯(lián)系。本課程會安排一定學(xué)時的實習(xí)，但現(xiàn)有實習(xí)內(nèi)容主要以參觀為主，且時間有限，學(xué)生只能“走馬觀花”，甚至?xí)寣W(xué)生認為實習(xí)像是去郊游，很難對生產(chǎn)具體情況有清晰的了解。
二、園藝產(chǎn)品安全生產(chǎn)教學(xué)改革探索與復(fù)合型人才培養(yǎng)
1.更新教學(xué)理念，優(yōu)化課程體系。（1）更新教學(xué)理念。傳統(tǒng)的“灌輸式”、“填鴨式”教學(xué)方法，會嚴重挫傷學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情和積極性，束縛學(xué)生的思維能力和創(chuàng)造力的提高。因此，教師必須轉(zhuǎn)變教學(xué)觀念，樹立“學(xué)生為主體，教師為主導(dǎo)”的教學(xué)理念，從知識傳播者的角色向課程管理者和方向指引者的角色轉(zhuǎn)變，注重學(xué)生學(xué)習(xí)能力和實踐動手能力的培養(yǎng)，通過多種方式調(diào)動學(xué)生學(xué)習(xí)的主觀能動性。（2）優(yōu)化課程體系。課程體系的設(shè)置，應(yīng)充分體現(xiàn)“培養(yǎng)學(xué)生學(xué)習(xí)能力，提高專業(yè)綜合素質(zhì)”的原則。在具體的課程體系設(shè)計上，增加實踐教學(xué)內(nèi)容，將理論教育與實踐教學(xué)時數(shù)比設(shè)定為1∶1，使二者有機結(jié)合。理論教學(xué)中，對授課內(nèi)容進行精選和整合，以內(nèi)容精要的形式講授，使零亂的知識條理化，以利于學(xué)生理解和掌握。同時，改進教學(xué)方法和手段，以保證教學(xué)效果。在實踐教學(xué)中，設(shè)定■時間為實驗教學(xué)時間，另■時間為實習(xí)基地和校外相關(guān)單位實習(xí)實踐時間，以提高學(xué)生的動手能力，培養(yǎng)他們發(fā)現(xiàn)問題、分析問題和解決問題的能力。
2.創(chuàng)新教學(xué)方法。（1）開啟互助學(xué)習(xí)模式。鍛煉和提高學(xué)生的自學(xué)能力和互學(xué)能力，增強學(xué)生間的溝通與交流，培養(yǎng)團隊協(xié)作精神。具體來說，圍繞新近發(fā)生的園藝產(chǎn)品安全生產(chǎn)中的問題，布置討論方向，但不給出具體內(nèi)容，以保證學(xué)生有足夠的發(fā)揮空間，以學(xué)習(xí)小組為單位，在課后進行資料收集和演講準(zhǔn)備，學(xué)習(xí)小組一般由3～5人組成。討論和演講采用無領(lǐng)導(dǎo)小組形式，即先對指定方向進行限時分組討論，讓每位學(xué)生充分參與討論環(huán)節(jié)，然后由教師抽選小組中任意一位學(xué)生陳述組內(nèi)意見。采用此項教學(xué)模式的目的是讓學(xué)生將自學(xué)與互學(xué)相結(jié)合，理解、消化并運用所學(xué)的專業(yè)知識，同時鍛煉學(xué)生的思維能力、總結(jié)能力和語言表達能力。（2）嘗試雙語教學(xué)，拓展專業(yè)視野。通過雙語教學(xué)引導(dǎo)學(xué)生跟蹤園藝產(chǎn)品安全生產(chǎn)學(xué)科發(fā)展前沿，強化專業(yè)英語的學(xué)習(xí)，提高專業(yè)資料閱讀能力，開拓專業(yè)視野。結(jié)合本校實際情況，本課程雙語教學(xué)可采取過渡型的教學(xué)模式，具體表現(xiàn)在三個方面：一是課堂授課盡量采用簡單詞句，關(guān)鍵部分或難點知識用漢語來解釋說明;二是考慮到部分學(xué)生理解起來會比較困難，在課件內(nèi)容中適當(dāng)加入中文說明，對重點及難點內(nèi)容采用雙語注釋;三是課前發(fā)給學(xué)生相關(guān)背景及自學(xué)課件，讓學(xué)生提前預(yù)習(xí)，上課時采用提問和討論的方式，保持注意力并及時做好筆記。
3.重視實踐教學(xué)。本課程實踐教學(xué)主要包括實驗教學(xué)和實習(xí)教學(xué)兩部分。（1）實驗教學(xué)。精選和開設(shè)有代表性的、注重學(xué)生動手能力培養(yǎng)的、有利于啟發(fā)學(xué)生思維的實驗，實行開放式教學(xué)。在實驗課程開始前，要求學(xué)生做好預(yù)習(xí)工作，準(zhǔn)備實驗材料、器材和試劑等，草擬實驗操作步驟或改進措施。引導(dǎo)學(xué)生以互助小組的形式做對比實驗設(shè)計，提前做好不同處理，在實驗課中分析測定。在實驗過程中，教師應(yīng)以引導(dǎo)和管理為主，盡量發(fā)揮學(xué)生的主觀能動性，引導(dǎo)學(xué)生發(fā)現(xiàn)設(shè)計和操作過程中的問題，給予分析并解決。實驗結(jié)束后，要求學(xué)生以科學(xué)嚴謹?shù)膽B(tài)度處理實驗結(jié)果，根據(jù)所遇到的問題，提出改進意見和建議，由個人提交實驗報告或以小組形式提交實驗小論文。（2）實習(xí)教學(xué)。實習(xí)教學(xué)不僅可以完善教學(xué)環(huán)節(jié)，還可以為學(xué)生就業(yè)奠定良好的基礎(chǔ)。因此，在加強校內(nèi)實習(xí)基地建設(shè)力度的同時，積極聯(lián)系校外相關(guān)企業(yè)，開拓校外實訓(xùn)實習(xí)基地，為學(xué)生提供踐行專業(yè)知識、鍛煉自身能力的平臺，從而切實提高學(xué)生的專業(yè)實踐技能。
4.考核方式多元化，體現(xiàn)客觀性和全面性。傳統(tǒng)的閉卷考試，使學(xué)生的學(xué)習(xí)方向受到誤導(dǎo)，以高分為傲，或是“60分萬歲”，不能很好地體現(xiàn)學(xué)生的綜合能力水平。因此，亟須改變原有的單一考核方式，采取靈活多樣的考核方式，以便對學(xué)生的學(xué)習(xí)起到正確引導(dǎo)、激勵和改進的作用。本課程內(nèi)容的理論性和實踐性均較強，因此，考核時不僅要考查學(xué)生對本課程基本理論知識的掌握情況，還要考查學(xué)生對生產(chǎn)現(xiàn)狀及實際問題的分析和解決能力。
為了解學(xué)生對知識和技能的掌握情況，教師可采取課堂討論、專題演講、實驗操作及實踐設(shè)計和期末考試相結(jié)合的方式進行課程考核。課堂討論部分，教師可根據(jù)學(xué)生對問題的理解情況和分析結(jié)果給出分數(shù);專題演講部分，讓學(xué)生對國內(nèi)外園藝產(chǎn)品安全生產(chǎn)的熱點問題進行調(diào)研并演講陳述，主要考查學(xué)生查閱文獻、歸納總結(jié)和思辨能力，根據(jù)專題調(diào)研方案的可行性和演講陳述情況給出分數(shù);實驗操作及實踐設(shè)計部分，利用實驗室對學(xué)生基本實驗操作技能進行現(xiàn)場考查。此外，根據(jù)生產(chǎn)情況，讓學(xué)生在專題中設(shè)計生產(chǎn)關(guān)鍵技術(shù)環(huán)節(jié)，以考查學(xué)生的實踐技能。期末考試部分，著重考查學(xué)生對基本理論知識的掌握程度，以及運用基本理論知識思考、分析問題的能力。課堂討論、專題演講、實驗操作及實踐設(shè)計和期末考試分別占總成績的10%、20%、30%和40%。綜合性的考核方式可以顯著提高學(xué)生的學(xué)習(xí)主動性，有利于復(fù)合型專業(yè)人才的培養(yǎng)。
三、結(jié)語與展望
隨著產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，園藝產(chǎn)品安全生產(chǎn)課程教學(xué)內(nèi)容在不斷地更新和變化，這就要求教師在教學(xué)實踐中進一步明確本課程的教學(xué)重點與發(fā)展方向，及時總結(jié)經(jīng)驗，更新知識，積極探索符合教育規(guī)律的教學(xué)模式，為社會培養(yǎng)更多的優(yōu)秀專業(yè)人才。
參考文獻：
[1]梅琳，崔海英，徐斌.《食品安全學(xué)》課程教學(xué)改革探索與實踐研究[J].考試周刊，2011，（90）：20-21.
[關(guān)鍵詞]園藝植物育種學(xué) 教學(xué)改革
[中圖分類號]G642 [文獻標(biāo)識碼]A [文章編號]1009-5349（2013）05-0239-01
《園藝植物育種學(xué)》是目前我國高等農(nóng)業(yè)院校園藝專業(yè)本科教學(xué)的必修課程之一。該課程是以現(xiàn)代遺傳學(xué)為主要理論依據(jù)，研究園藝植物新品種選育途徑方法的一門科學(xué)，其涉及相關(guān)學(xué)科多，實踐性、地域性、季節(jié)性、系統(tǒng)性比較強。我們課程組總結(jié)多年教學(xué)經(jīng)驗，結(jié)合我校園藝專業(yè)的教學(xué)現(xiàn)狀，初步探索了一些較好的教學(xué)體系、教學(xué)方法。現(xiàn)匯報如下：
一、改進教學(xué)手段，完善教學(xué)方法
隨著教學(xué)改革的執(zhí)行，教學(xué)內(nèi)容增加，采用傳統(tǒng)的教學(xué)手段己很難吸引學(xué)生。在教學(xué)中采用多媒體教學(xué)方式，既提高了教學(xué)效果，又增加了學(xué)生的興趣。課程組根據(jù)教學(xué)大綱、授課計劃，通過精心的教學(xué)設(shè)計，制作出符合園藝植物育種學(xué)的特點并圖文并茂的精彩的多媒體課件，提高了教學(xué)質(zhì)量和教學(xué)效果。例如：園藝植物的選種程序、雜交育種、轉(zhuǎn)基因育種等過程很復(fù)雜，教師在課堂上用板書講授，效率極低。多媒體課件則生動直觀體現(xiàn)了教學(xué)的要求和內(nèi)容，在課件的講授中，還要及時更新課件的內(nèi)容。由于課件是講授內(nèi)容在授課之前制作，靈活性差，還要充分發(fā)揮教師的主觀能動性，加強師生交流，了解學(xué)生的知識結(jié)構(gòu)，及時修改和調(diào)整多媒體教學(xué)課件，以啟發(fā)、引導(dǎo)學(xué)生創(chuàng)新能力。
二、優(yōu)化教學(xué)內(nèi)容、加強體系建設(shè)
學(xué)生的“學(xué)”，教師的“教”以及合理的“教材”是教與學(xué)的三因素，要想達到良好的教學(xué)效果，三者缺一不可。高校進行規(guī)范化教學(xué)，教學(xué)大綱、考核、教材建設(shè)是基準(zhǔn)。在研究學(xué)科發(fā)展和構(gòu)建學(xué)生合理的知識結(jié)構(gòu)的前提下，要廣泛的吸取園藝植物育種學(xué)的最新研究成果，依據(jù)學(xué)科發(fā)展規(guī)律，確立主要教學(xué)內(nèi)容，加強體系建設(shè)，將園藝植物育種學(xué)理論補充完善，實踐應(yīng)用，以突出基本途徑、基本技能。修訂教學(xué)大綱，以突出育種學(xué)的特點、難點和重點，避免與其他學(xué)科的交叉重復(fù)。例如：在課程的學(xué)時改革中，調(diào)整課程理論與實驗學(xué)時比例，48學(xué)時總學(xué)時中，減少理論學(xué)時為30學(xué)時，增加實驗學(xué)時為18學(xué)時，拓寬了學(xué)生的創(chuàng)新思路，增加了學(xué)生實踐的機會。
三、改革考評體系
傳統(tǒng)的閉卷考核方式，雖然在一定程度上能反映出學(xué)生學(xué)習(xí)效果的成績，但不利于學(xué)生靈活知識的把握和綜合能力的培養(yǎng)。在園藝植物育種學(xué)的考核上經(jīng)過初步探索，采取理論閉卷考試占60%、平時作業(yè)小考（包括課程論文）占20%、實驗實習(xí)成績占20%的改革。新的考試評價體系，提高了培養(yǎng)質(zhì)量，增強了學(xué)生專業(yè)的思想，明顯提高了學(xué)生科研動手能力，綜合素質(zhì)提高顯著。
四、突出實踐教學(xué)，提高創(chuàng)新能力
實踐教學(xué)是培養(yǎng)高能院校本科專業(yè)人才不可缺少的重要環(huán)節(jié)，而實驗課則是實踐性教學(xué)中的主要組成部分，突出實踐教學(xué)無疑具有重要的意義。本課程組對實驗課的內(nèi)容和方法進行了較大的改革，補充實驗的操作內(nèi)容，訓(xùn)練學(xué)生的基本操作技能。針對開課學(xué)期的不同及時更新實驗內(nèi)容，減少一些驗證性的實驗，多增加一些綜合性的實驗，增加學(xué)生的實踐能力。例如：引種實驗，可開設(shè)引種計劃的制定、引種材料的收集、性狀觀察、指標(biāo)測定，提高學(xué)生解決實際問題的能力。加強實驗教學(xué)的硬件建設(shè)，建立獨立、設(shè)備完善的園藝植物育種實驗室，專門的園藝植物種植資源圃，種植園藝植物，以供學(xué)生教學(xué)實習(xí)、實驗使用，為課堂外教學(xué)提供了良好的條件。利用實習(xí)周，組織學(xué)生到吉林省果樹研究所、蔬菜研究所、觀光生態(tài)園、種苗公司參觀，請知名育種專家做報告，擴寬園藝育種的新知識、新發(fā)展動向。依據(jù)學(xué)校的專業(yè)培養(yǎng)方向要求，緊密依托種苗企業(yè)公司，按照專業(yè)對口、互惠互利的原則，通過校企合作開展科技成果推廣、社會服務(wù)活動、生產(chǎn)技術(shù)服務(wù)等形式，建設(shè)穩(wěn)定長期的校外實習(xí)、實訓(xùn)基地。選送畢業(yè)生實習(xí)，基地育種等方式加強學(xué)校與企業(yè)的聯(lián)系，可大大改善學(xué)校辦學(xué)條件，提高教師的職業(yè)技能。結(jié)合本校的育種科研，積極引導(dǎo)學(xué)生積參與專業(yè)教師的科研工作，使學(xué)生學(xué)以致用，鞏固理論知識，提高大學(xué)生今后從事科研工作的能力，也鍛煉了勤于敬業(yè)、吃苦耐勞的精神，同時也意識到育種的重要作用。
《園藝植物育種學(xué)》課程教學(xué)改革，是一個不斷研究和探索的過程，經(jīng)過課程改革，有利于學(xué)生創(chuàng)新意識和創(chuàng)新能力的逐步形成和培養(yǎng)。該課程于2012年被選為我校精品課程之一，得到同行專家們的肯定，起到了良好的示范作用。課程組將繼續(xù)堅持不懈的探索，為培養(yǎng)高素質(zhì)的園藝專業(yè)創(chuàng)新人才而繼續(xù)努力。
【參考文獻】
關(guān)鍵詞 插花藝術(shù)；課程；教學(xué)方法；改革
中圖分類號 S688.2；G712 文獻標(biāo)識碼 A 文章編號 1007-5739（2017）09-0289-01
插花藝術(shù)是以植物的枝、葉、花、果等鮮切材料為主要素材，通過技術(shù)和藝術(shù)加工，將自然美與人工美融為一體，創(chuàng)作出充滿詩情畫意、反映生活情趣、展現(xiàn)個人風(fēng)格的作品，表現(xiàn)其藝術(shù)美和生活美的一門造型藝術(shù)。插花藝術(shù)課程是中職學(xué)校園林技術(shù)專業(yè)的專業(yè)核心課程，同時也是其他專業(yè)的選修課。為了全面表現(xiàn)插花藝術(shù)課程的特點，提高教學(xué)水平，在教學(xué)過程中應(yīng)將教學(xué)實踐的改革創(chuàng)新放在首位。
1 插花藝術(shù)課程特色
隨著花藝行業(yè)的發(fā)展，園林技術(shù)專業(yè)的學(xué)生掌握插花藝術(shù)的知識與技能可以增強就業(yè)能力。同時，可以提高學(xué)生的藝術(shù)修養(yǎng)和綜合素養(yǎng)[1]。在課程教學(xué)中，只有將理論知識與實踐教學(xué)密切聯(lián)系，讓學(xué)生動手操作，才能取得更好的教學(xué)效果。因此，需要大量的鮮切花，所需經(jīng)費投入很大。
2 改革措施
2.1 激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣
興趣是學(xué)習(xí)的動力，第一次課可以先給學(xué)生展示一些插花大師的作品以及古今中外的優(yōu)秀插花作品。再由教師現(xiàn)場插制幾幅家庭插花，在插制的過程中可以配上音樂烘托氣氛，讓學(xué)生知曉通過該門課程的學(xué)習(xí)可以美化公共場所、改善居住環(huán)境[2]，以此激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。也可利用課余時間開展花藝活動，例如組織學(xué)生進行規(guī)則的西方式插花比賽，進行東方式插花藝術(shù)表演（配上背景音樂），選拔學(xué)生參加藝術(shù)插花技能大賽等，以提高學(xué)生學(xué)習(xí)插花的興趣。
將西方基本花型作為實踐教學(xué)的入門。西方花型圖案規(guī)則，如三角型、L型、倒T型、彎月型、S型、圓型等。基本花型有固定的制作過程，都可以通過分析圖形，按5個步驟完成插花，即：①確定骨架花位置；②找重心確定焦點花位置；③確定主體花位置；④確定配花和襯葉的位置；⑤整理。經(jīng)過此5個步驟即能把花型完整插好，制作相對容易，學(xué)生易有成就感，能夠增強學(xué)習(xí)信心。
現(xiàn)代插花如花束、花籃、新娘手捧花、婚車裝飾等是現(xiàn)代社會中人們常用的禮儀用花，隨處可見。針對現(xiàn)代插花的教學(xué)，可以先讓學(xué)生到花店進行調(diào)查、拍照等，以收集各種花型。在此基礎(chǔ)上，教師再對各種現(xiàn)代插花進行教學(xué)，不僅可以提高教學(xué)質(zhì)量，提高學(xué)生對插花的學(xué)習(xí)興趣，還可以與時俱進，掌握最新的插花制作方法，同時可鼓勵學(xué)生自主創(chuàng)業(yè)，如經(jīng)營花店等。
在課堂教學(xué)中，教師應(yīng)給每個學(xué)生表現(xiàn)的機會，充分發(fā)揮學(xué)生的特長。通過小組成員分工合作，有人選取花材，有人制作插花，有人給作品命名等，共同完成作品。
2.2 綜合運用多種教學(xué)方法
情境教學(xué)法、案例教學(xué)法、任務(wù)驅(qū)動法和主題教學(xué)法等多種方法融合運用，以達到預(yù)期教學(xué)效果和培養(yǎng)學(xué)生實際操作能力。在教學(xué)中，各章節(jié)可以設(shè)置成各個學(xué)習(xí)情境，各個學(xué)習(xí)情境可以設(shè)置成一個或若干個工作任務(wù)，任務(wù)可包括明確任務(wù)、制定計劃、實施計劃、檢查和評價等環(huán)節(jié)。
以“新娘手捧花的制作”為例來說明：第一，把制作1個新娘手捧花定為任務(wù)；第二，利用多媒體向?qū)W生直觀展示一些新娘手拿手捧花的圖片或視頻，教師介紹手捧花的多種制作方法、步驟及不同身材新娘適合的花型；第三，學(xué)生選定一個花型作為自己的任務(wù)，并動手操作；第四，教師評價或?qū)W生之間互相評價，分析總結(jié)。
2.3 合理設(shè)置實踐教學(xué)課比例
插花藝術(shù)課程的實踐性很強，只有密切聯(lián)系理論和實踐，在講授理論知識后讓學(xué)生動手操作，才能取得較好的教學(xué)效果。可以把理論課和實踐課的比例設(shè)置為6∶4或5∶5。
2.4 對學(xué)生進行綜合評價
對學(xué)生的綜合評價應(yīng)以技能操作考核為主，加上理論考核。注重學(xué)生的學(xué)習(xí)態(tài)度、學(xué)習(xí)效果、團隊協(xié)作及考勤等方面的綜合表現(xiàn)，定為過程性考核成績占70%，可包括學(xué)生自我評價、相互評價及教師評價。用試卷考核學(xué)生理論知識掌握情況，定為結(jié)果性考核占30%。
2.5 編寫校本教材
學(xué)科帶頭人組織插花藝術(shù)課程教師對不同地區(qū)的花店進行調(diào)查論證，內(nèi)容包括人才需求、崗位設(shè)置、技能要求、相關(guān)證書等，同時邀請行業(yè)、企業(yè)專家和技術(shù)人員參與，遵循專業(yè)與行業(yè)對接、教學(xué)內(nèi)容與職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)對接的原則，進行課程建設(shè)，制定課程標(biāo)準(zhǔn)，在編寫校本教材時充分考慮花店的要求，以職業(yè)能力培養(yǎng)為目標(biāo)，培養(yǎng)學(xué)生達到初中級插花員的要求，同時具備一定的參加藝術(shù)插花比賽的能力。
2.6 建設(shè)實訓(xùn)室，購置實訓(xùn)設(shè)施
為了滿足教學(xué)需要，學(xué)校投入資金建設(shè)插花藝術(shù)的實訓(xùn)室，可進行理論教學(xué)、實訓(xùn)操作和作品展示。同時購置仿真花供學(xué)生實訓(xùn)操作用，仿真花可反復(fù)使用，既能滿足學(xué)生
實訓(xùn)的需要又可減少教學(xué)經(jīng)費。
插花藝術(shù)歷史悠久，插花可以使人美化心靈、陶冶情操、增添生活情趣，在提高人們生活質(zhì)量中起到重要的作用。未來插花藝術(shù)將會迅速發(fā)展，學(xué)校園林專業(yè)開設(shè)插花藝術(shù)課程也應(yīng)與時俱進，與花藝行業(yè)銜接，提升學(xué)生的理論、實踐及綜合素養(yǎng)，為我國的花業(yè)發(fā)展輸送人才。同時，還可提升將該課程作為選修課的學(xué)生的個人素養(yǎng)，繼承并弘揚我國的古典花藝[3-4]。
3 參考文獻
[1] 容惠玲.中職《插花藝術(shù)》課程教學(xué)改革初探[J].教學(xué)管理，2015（10）：155-156.
[2] 王芳.應(yīng)用型本科插花藝術(shù)課程教學(xué)改革探討[J].中國園藝文摘，2015（6）：200-201.
關(guān)鍵詞：作物生產(chǎn)技術(shù)專業(yè)；專業(yè)建設(shè)；人才培養(yǎng)模式；校企合作
中圖分類號：G642.3 文獻標(biāo)志碼：A 文章編號：1674-9324（2015）05-0160-04
廣東農(nóng)工商職業(yè)技術(shù)學(xué)院是廣東省農(nóng)墾總局舉辦的高職院校，作物生產(chǎn)技術(shù)專業(yè)（熱作方向）是在廣東農(nóng)工商職業(yè)技術(shù)學(xué)院前身廣東農(nóng)墾管理干部學(xué)院1988年開設(shè)的熱帶作物專業(yè)的基礎(chǔ)上，開設(shè)于2007年，是廣東省唯一培養(yǎng)熱帶農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、管理、經(jīng)營一線技術(shù)技能人才的專業(yè)。2010年被評為院級首批特色專業(yè)，2011年確立為“中央財政支持高等職業(yè)學(xué)校提升專業(yè)服務(wù)產(chǎn)業(yè)發(fā)展能力”項目建設(shè)專業(yè)，校內(nèi)實訓(xùn)基地被確立為廣東省財政支持的“高技能人才培養(yǎng)基地”。2012年被確立為廣東省示范院校重點建設(shè)專業(yè)。作物生產(chǎn)技術(shù)專業(yè)（熱作方向）依托廣東農(nóng)墾、面向廣東現(xiàn)代大農(nóng)業(yè)、放眼東南亞，積極開展校企合作，深化和完善“緊跟農(nóng)時、且耕且讀”工學(xué)結(jié)合人才培養(yǎng)模式，構(gòu)建服務(wù)南亞熱帶農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈的人才培養(yǎng)體系，系統(tǒng)培養(yǎng)適應(yīng)嶺南特色的都市型、外向型現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)體系建設(shè)需要的復(fù)合型技術(shù)技能人才，已具有較好的發(fā)展基礎(chǔ)，現(xiàn)總結(jié)如下：
一、深化校企合作，探索有效的工學(xué)結(jié)合運行機制
（一）完善以行業(yè)、企業(yè)專家為骨干的專業(yè)教學(xué)指導(dǎo)委員會
由廣東省農(nóng)墾總局、廣東農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化協(xié)會、廣東省農(nóng)業(yè)廳南亞熱帶農(nóng)業(yè)辦公室、中國熱帶農(nóng)業(yè)科學(xué)院等行業(yè)企業(yè)專家、教授，會同本院作物生產(chǎn)技術(shù)專業(yè)、園藝技術(shù)專業(yè)、園林技術(shù)專業(yè)的專業(yè)帶頭人和專業(yè)負責(zé)人共同組成作物生產(chǎn)技術(shù)專業(yè)（群）教學(xué)指導(dǎo)委員會，定期開展專業(yè)建設(shè)研討會，根據(jù)國內(nèi)外熱作產(chǎn)業(yè)行業(yè)發(fā)展信息，以行業(yè)、企業(yè)的實際需求為基本依據(jù)，對作物生產(chǎn)技術(shù)專業(yè)（群）人才培養(yǎng)目標(biāo)、人才培養(yǎng)模式、專業(yè)設(shè)置或優(yōu)化調(diào)整、專業(yè)人才培養(yǎng)方案、新增專業(yè)可行性報告等進行審議。對本專業(yè)的校企合作機制、課程體系、評價標(biāo)準(zhǔn)、教材建設(shè)、實習(xí)實訓(xùn)、師資隊伍等方面給予指導(dǎo)；開發(fā)校外實習(xí)基地、就業(yè)基地；開展產(chǎn)學(xué)研合作等。
（二）與行業(yè)標(biāo)桿企業(yè)合作，豐富校企合作內(nèi)涵
充分利用廣東省農(nóng)墾集團企業(yè)辦學(xué)的優(yōu)勢，立足農(nóng)墾，緊緊依托墾區(qū)農(nóng)場，同廣東農(nóng)墾中最大的企業(yè)――湛江農(nóng)墾集團公司建立產(chǎn)教結(jié)合與校企一體辦學(xué)合作關(guān)系。校企合作運行機制是合作雙方以互惠互利為原則，建立一對一結(jié)對密切合作關(guān)系。以熱作行業(yè)、產(chǎn)業(yè)、崗位需求為導(dǎo)向，整合雙方資源，通過開展人才培養(yǎng)、科技培訓(xùn)、科技創(chuàng)新研究與服務(wù)等方式，探索形成人才共育、過程共管、成果共享、責(zé)任共擔(dān)的緊密型校企合作機制。實現(xiàn)企業(yè)熱作生產(chǎn)過程同教學(xué)過程深度融合，并實現(xiàn)校園文化與企業(yè)文化的有機結(jié)合。校企雙方在以下方面進行了合作：（1）學(xué)校定期為企業(yè)舉辦針對生產(chǎn)一線人員的熱帶作物生產(chǎn)、加工、銷售等方面技術(shù)培訓(xùn)和科普培訓(xùn)；（2）協(xié)助企業(yè)整合各方面的專家教授組成“產(chǎn)業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略顧問團”。在湛江農(nóng)墾企業(yè)集團公司建立“名師工作室”，為企業(yè)的產(chǎn)業(yè)發(fā)展、科技發(fā)展戰(zhàn)略、農(nóng)業(yè)項目規(guī)劃論證評估等方面提供咨詢服務(wù)，開展熱帶作物科技創(chuàng)新合作研究、科技服務(wù)、課題申報等方面的工作；（3）在學(xué)校建立“專家工作室”。企業(yè)定期選派專家進入專家工作室，進行科學(xué)研究，參與專業(yè)人才培養(yǎng)模式構(gòu)建與創(chuàng)新、專業(yè)人才培養(yǎng)方案的編制、課程建設(shè)、教學(xué)方法方式改革、工學(xué)結(jié)合教材的編寫、開展專題講座、參與教學(xué)督導(dǎo)和教學(xué)質(zhì)量評估等工作；（4）企業(yè)提供學(xué)生實習(xí)的場地、設(shè)備，提供熱帶作物生產(chǎn)加工一線的專家、能工巧匠指導(dǎo)學(xué)生實習(xí)，并負責(zé)學(xué)生實習(xí)期間的考勤、考核、鑒定等管理工作。承擔(dān)專業(yè)課的實踐教學(xué)任務(wù)、開展中高級農(nóng)藝工、植保員等職業(yè)技能培訓(xùn)鑒定；（5）企業(yè)在招聘企業(yè)員工時，優(yōu)先接收校方學(xué)生就業(yè)，并積極開展人才訂單式培養(yǎng)合作；（6）企業(yè)接受教師掛職鍛煉，校方為企業(yè)選定的兼職教師進行教學(xué)能力的培訓(xùn)。
（三）校企合作建設(shè)熱帶作物科技示范農(nóng)場
同廣東農(nóng)墾科技中心合作建設(shè)“共建、共管、共享”的熱帶作物科技示范農(nóng)場，把當(dāng)前熱帶作物生產(chǎn)中最新的科技成果、優(yōu)良品種、設(shè)施設(shè)備在科技示范農(nóng)場中應(yīng)用，起到科技推廣和示范作用，同時作為教師科研基地及學(xué)生頂崗實習(xí)基地。示范農(nóng)場由企業(yè)人員和專職教師擔(dān)任場長和技術(shù)員，將農(nóng)場的田地劃分為若干的責(zé)任田，根據(jù)不同的作物，把作物生產(chǎn)、產(chǎn)品銷售等設(shè)計成不同的項目，由學(xué)生組成責(zé)任小組，以員工的形式完成各個項目，從而為學(xué)生提供真實的崗位訓(xùn)練、營造職場氛圍。
二、推進產(chǎn)教對接，深化人才培養(yǎng)模式改革
（一）完善“緊跟農(nóng)時、且耕且讀”的工學(xué)結(jié)合人才培養(yǎng)模式
依托廣東農(nóng)墾企業(yè)，緊緊圍繞廣東農(nóng)墾“四大類熱帶作物生產(chǎn)”項目建設(shè)，創(chuàng)新“緊跟農(nóng)事，且耕且讀”的人才培養(yǎng)模式。同廣東農(nóng)墾科技中心合作，在校內(nèi)建設(shè)熱帶作物科技示范農(nóng)場；同廣東農(nóng)墾熱帶作物科研所和陽江墾區(qū)密切合作，在廣東農(nóng)墾南亞熱帶農(nóng)業(yè)科技示范園區(qū)內(nèi)建設(shè)教學(xué)型生態(tài)農(nóng)場，構(gòu)建校園有農(nóng)場，農(nóng)場有課堂的“場校合一”的教學(xué)環(huán)境；根據(jù)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)季節(jié)性強的特點，實施彈性學(xué)期制；根據(jù)南亞熱帶作物農(nóng)時，設(shè)計專業(yè)課程體系，序化教學(xué)內(nèi)容，做到“依農(nóng)時教學(xué)”。充分利用墾區(qū)的農(nóng)場資源，專業(yè)核心課程教學(xué)主要在農(nóng)場實施現(xiàn)場教學(xué)，企業(yè)專家、能工巧匠現(xiàn)場指導(dǎo)，學(xué)生以半工半讀的形式直接參加農(nóng)墾企業(yè)的生產(chǎn)過程，學(xué)生通過在生產(chǎn)中學(xué)習(xí)，在學(xué)習(xí)中從事耕作，以實現(xiàn)“學(xué)做合一”，即“且耕且讀”的學(xué)習(xí)過程，從而達到學(xué)生的認知技能、單項操作技能、專業(yè)綜合技能的反復(fù)訓(xùn)練，循環(huán)操作，知識結(jié)構(gòu)、能力結(jié)構(gòu)和職業(yè)綜合素質(zhì)的階梯式上升，實現(xiàn)畢業(yè)生職業(yè)能力與農(nóng)業(yè)企業(yè)崗位群技能要求之間的對接。
（二）采取彈性學(xué)期制，探索“三階段教學(xué)，全程實踐”教學(xué)模式
打破固定一年兩學(xué)期制度，依據(jù)熱帶作物生產(chǎn)農(nóng)時設(shè)計教學(xué)流程，根據(jù)農(nóng)忙和農(nóng)閑時節(jié)，探索“三階段教學(xué)，全程實踐”教學(xué)模式。第一階段：在一年半的基礎(chǔ)課、專業(yè)基礎(chǔ)課、部分專業(yè)課學(xué)習(xí)和單項素質(zhì)訓(xùn)練階段，學(xué)生利用業(yè)余時間，以“技工”的身份，到由校內(nèi)生產(chǎn)性實訓(xùn)基地、學(xué)院半小時車程內(nèi)的校外實習(xí)基地組成的“學(xué)校周邊實訓(xùn)基地圈”，以半工半讀方式，參加帶薪的生產(chǎn)性實習(xí)，實現(xiàn)對專業(yè)、產(chǎn)業(yè)、職業(yè)、崗位的認知。第二階段：利用與農(nóng)墾科技中心合作成立的“熱帶作物培訓(xùn)中心”，由學(xué)院專任教師和科研所專家、墾區(qū)農(nóng)場技術(shù)人員共同組成的教學(xué)團隊，以現(xiàn)場教學(xué)為主要形式，采取“項目導(dǎo)向”和“任務(wù)驅(qū)動”的教學(xué)模式，依熱帶作物生產(chǎn)農(nóng)時，組織專業(yè)的核心課程教學(xué)。利用培訓(xùn)中心附近的1小時車程內(nèi)的農(nóng)場組成輔助實訓(xùn)基地，學(xué)生以“準(zhǔn)技術(shù)員、準(zhǔn)植保員或生產(chǎn)隊長”的身份參加企業(yè)的生產(chǎn)過程，半天學(xué)習(xí)、半天工作。整個學(xué)習(xí)階段為一年，完成一個熱帶作物的生產(chǎn)周期。在這個階段開展學(xué)生熱帶作物生產(chǎn)技能競賽，如“種子檢驗大賽”、“熱帶作物病蟲害識別大賽”；完成中級農(nóng)藝工或植保員的職業(yè)資格證書的考核；完成熱帶作物生產(chǎn)基本技能和單項技能的訓(xùn)練。第三階段：最后半年學(xué)生以農(nóng)場準(zhǔn)員工的身份到墾區(qū)各個農(nóng)場以及廣東農(nóng)墾位于東南亞的熱帶作物生產(chǎn)基地頂崗實習(xí)，基本實現(xiàn)學(xué)習(xí)和就業(yè)的對接，完成熱帶作物生產(chǎn)綜合技能的訓(xùn)練、綜合素質(zhì)和創(chuàng)業(yè)能力培養(yǎng)。
三、行校企合作優(yōu)化課程體系、共建教學(xué)資源
（一）以服務(wù)熱帶農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈為主線，優(yōu)化專業(yè)課程體系
同廣東農(nóng)墾集團各農(nóng)場和企業(yè)合作，在專業(yè)教學(xué)指導(dǎo)委員會的指導(dǎo)下，優(yōu)化專業(yè)課程體系，制定人才培養(yǎng)方案。優(yōu)化后的課程體系突出學(xué)生的“雙核”能力培養(yǎng)，注重學(xué)生全面發(fā)展，突出南亞熱作產(chǎn)業(yè)特色。
（二）制定專業(yè)教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)
依據(jù)國家熱帶作物生產(chǎn)規(guī)程，從農(nóng)墾企業(yè)和農(nóng)場相關(guān)職業(yè)崗位調(diào)研和職業(yè)資格標(biāo)準(zhǔn)、農(nóng)場熱帶作物標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)手冊等分析入手，在專業(yè)教學(xué)指導(dǎo)委員會的指導(dǎo)下，會同企業(yè)專家和技術(shù)能手建立各門課程的教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)。課程教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)以提高學(xué)生的綜合職業(yè)能力和服務(wù)學(xué)生終身發(fā)展為目標(biāo)，突出能力本位，緊貼熱作產(chǎn)業(yè)發(fā)展需求，突出實踐能力培養(yǎng)，體現(xiàn)工學(xué)結(jié)合，重視素質(zhì)教育的規(guī)范要求，把農(nóng)墾企業(yè)文化理念融入教學(xué)過程，強化職業(yè)道德和職業(yè)精神培養(yǎng)。
（三）開發(fā)核心課程
以產(chǎn)教對接為主線，更新教學(xué)內(nèi)容。與農(nóng)墾行業(yè)和農(nóng)業(yè)企業(yè)合作，充分分析現(xiàn)代農(nóng)業(yè)人才成長規(guī)律，分析農(nóng)墾企業(yè)、農(nóng)業(yè)企業(yè)職業(yè)崗位和自主創(chuàng)業(yè)對農(nóng)業(yè)人才知識結(jié)構(gòu)和崗位技能的要求，依據(jù)國家熱帶作物生產(chǎn)規(guī)程，緊跟農(nóng)業(yè)科技發(fā)展動態(tài)，更新課程內(nèi)容，實現(xiàn)熱作人才培養(yǎng)與廣東熱作產(chǎn)業(yè)緊密對接，適應(yīng)廣東農(nóng)墾外向型農(nóng)業(yè)快速發(fā)展的需求，側(cè)重為外向型農(nóng)業(yè)培養(yǎng)人才，做到“至土至洋”；注重學(xué)生外語和外貿(mào)相關(guān)能力的培養(yǎng)，加強雙語教學(xué)，增加國際商務(wù)、商務(wù)英語會話、東南亞小語種等相關(guān)課程。目前，已建成1門省級精品資源共享課程、1門省級精品課程、2門院級精品課程和5門網(wǎng)絡(luò)課程。
（四）同職業(yè)資格證書考核結(jié)合，實施多元化的考核方式
依據(jù)熱帶農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)人才規(guī)格需求和職業(yè)資格標(biāo)準(zhǔn)的要求，以實用性為原則，注重形成性考核，采用現(xiàn)場實際操作、實訓(xùn)報告、作物生產(chǎn)記錄、實結(jié)、考勤情況、勞動態(tài)度、產(chǎn)品產(chǎn)量和質(zhì)量、實習(xí)單位績效考核和單位評價等綜合評定成績的考核方法。積極開展以賽代考，技能部分必須動手操作，現(xiàn)場考核，由行業(yè)專家和能工巧匠參與。結(jié)合專業(yè)核心課程的學(xué)習(xí)，同時進行中級以上農(nóng)藝工和植保工的職業(yè)資格訓(xùn)練，在課程考核結(jié)束后，同時進行職業(yè)資格考評，成績合格，即可獲得中級以上農(nóng)藝工或植保工職業(yè)資格證書。
四、校企共建共享校內(nèi)外實訓(xùn)基地
（一）校內(nèi)生產(chǎn)性實訓(xùn)基地建設(shè)
按照“能力主線，模塊定位，仿真模擬，生產(chǎn)經(jīng)營”原則，建設(shè)1個熱帶作物生產(chǎn)性實訓(xùn)基地，包括1個熱帶作物科技示范農(nóng)場、1個2萬O熱帶植物園、1棟1200O智能溫室、10棟塑料大棚、200O的花卉超市，基地具有真實墾區(qū)農(nóng)場氛圍，具有南亞熱帶農(nóng)業(yè)特色和現(xiàn)代農(nóng)業(yè)特點，體現(xiàn)循環(huán)經(jīng)濟，能滿足學(xué)生專業(yè)核心課程理實融合教學(xué)需要，并兼有科研、示范、科普、觀光休閑等功能。同時建有植物組織培養(yǎng)實訓(xùn)室、作物栽培實訓(xùn)室、作物生長環(huán)境實訓(xùn)室、植物與植物生理實訓(xùn)室、植保實訓(xùn)室、作物遺傳育種實訓(xùn)室等，形成較完整的實踐教學(xué)條件體系，確保生產(chǎn)性實訓(xùn)占校內(nèi)實訓(xùn)的80%以上，實訓(xùn)課開出率100%，校內(nèi)實訓(xùn)條件達到國內(nèi)同類院校領(lǐng)先水平，同時滿足園藝技術(shù)、園林技術(shù)、食品加工技術(shù)等專業(yè)的相關(guān)課程實訓(xùn)需要。
（二）建立大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)工作室
以課程為載體，以校內(nèi)生產(chǎn)性實訓(xùn)中心為平臺，根據(jù)能力模塊培養(yǎng)需要，建立以推進產(chǎn)教對接，提高學(xué)生職業(yè)技能為目的，以教師指導(dǎo)、學(xué)生小組自主工作為主要形式。其功能與作用是以新產(chǎn)品開發(fā)、工程設(shè)計、產(chǎn)品營銷為主要工作任務(wù)，為學(xué)生提供了真實的崗位訓(xùn)練，營造職場氛圍。
（三）校外實踐教學(xué)基地建設(shè)
立足廣東農(nóng)墾企業(yè)，依托地方農(nóng)業(yè)企業(yè)，采取場校合一的模式，建有23個校外實習(xí)基地，形成學(xué)校周邊實習(xí)基地群、廣東墾區(qū)實習(xí)基地群和東南亞實習(xí)基地群。為確保校外實踐教學(xué)基地建設(shè)，學(xué)院積極爭取廣東農(nóng)墾總局把所屬企業(yè)接受學(xué)生實習(xí)作為業(yè)績考核的一項重要內(nèi)容，以調(diào)動農(nóng)墾企業(yè)的積極性。為確保校外實踐基地有效運行，學(xué)校委派專任教師深入到農(nóng)場，以農(nóng)場廠長助理的身份管理教育學(xué)生；由農(nóng)場指派實踐經(jīng)驗豐富、責(zé)任心強的技術(shù)人員擔(dān)任實訓(xùn)指導(dǎo)教師，具體指導(dǎo)學(xué)生的實習(xí)實訓(xùn)，建立職責(zé)分明、相互溝通協(xié)調(diào)的校企雙重管理機制。學(xué)生在實習(xí)實訓(xùn)期間，以準(zhǔn)員工的身份參加企業(yè)的正常生產(chǎn)過程，參與企業(yè)文化建設(shè)，嚴格遵守實習(xí)單位的一切工作制度，每天記好工作日記；由實習(xí)單位的指導(dǎo)教師對學(xué)生進行嚴格考勤。實習(xí)實訓(xùn)結(jié)束后，由企業(yè)向?qū)嵙?xí)實訓(xùn)合格的學(xué)生頒發(fā)“企業(yè)工作經(jīng)歷證書”，以此作為實習(xí)實訓(xùn)考核的主要內(nèi)容，并根據(jù)學(xué)生實習(xí)鑒定書、學(xué)生實習(xí)登記表，實習(xí)記錄、學(xué)生實習(xí)實訓(xùn)技術(shù)總結(jié)報告等確定學(xué)生實踐教學(xué)考核成績。
五、發(fā)揮行業(yè)優(yōu)勢，共同打造“專兼結(jié)合、優(yōu)勢互補”優(yōu)秀教學(xué)團隊
積極實施“名師戰(zhàn)略”，加大內(nèi)培外引力度，建設(shè)一支包括1名省級教學(xué)名師、1名院級教學(xué)名師，結(jié)構(gòu)合理、數(shù)量充足、德技雙馨的雙師素質(zhì)的師資隊伍。專業(yè)教師雙師素質(zhì)達100%。依托廣東農(nóng)墾集團，建立兼職教師庫，兼職教師比例達到50%以上，企業(yè)兼職教師承擔(dān)50%以上的專業(yè)課程實踐教學(xué)學(xué)時。
（一）專業(yè)帶頭人培養(yǎng)、提高與引進
對現(xiàn)有1名專業(yè)帶頭人，通過國內(nèi)外進修方式提高學(xué)術(shù)水平、吸納先進職業(yè)教育理念；到農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)掛職鍛煉，了解廣東現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展及廣東農(nóng)墾產(chǎn)業(yè)狀況，接受農(nóng)業(yè)工程咨詢資質(zhì)培訓(xùn)；聘請1名農(nóng)墾行業(yè)的熱帶作物栽培方面的知名專家，通過職業(yè)教育培訓(xùn)，培養(yǎng)成為專業(yè)帶頭人。通過對2名專業(yè)帶頭人的培養(yǎng)，使他們具有先進的職教理念，能夠解決生產(chǎn)中的關(guān)鍵技術(shù)問題，推廣新技術(shù)、新成果，參與廣東農(nóng)墾和廣東熱帶作物生產(chǎn)方面的重大農(nóng)業(yè)項目論證評估，主持1～2項省級以上熱帶作物科技攻關(guān)項目或教研課題，主持國家或省級精品資源共享課程、網(wǎng)絡(luò)課程和專業(yè)教學(xué)資源庫建設(shè)，每年傳幫帶培養(yǎng)2～4名骨干教師。
（二）青年教師培養(yǎng)
對現(xiàn)有的及新引進的年輕教師，加強師德師風(fēng)教育，進行熱愛職業(yè)教育事業(yè)，樹立敬業(yè)奉獻精神培養(yǎng)，開展教育學(xué)、教育心理學(xué)、職業(yè)教育理論培訓(xùn)，通過參與校內(nèi)實訓(xùn)基地的管理，到農(nóng)墾企業(yè)掛職鍛煉，每年不少于半個月，帶學(xué)生到企業(yè)實習(xí)等提高實踐技能，使其2年內(nèi)具備技師以上的職業(yè)資格證書，具備“雙師”素質(zhì)，成為某一技術(shù)的行家里手，承擔(dān)專業(yè)課程教學(xué)，指導(dǎo)學(xué)生開展專業(yè)技能訓(xùn)練和技能大賽訓(xùn)練。
（三）兼職教師資源庫建設(shè)
在廣東墾區(qū)農(nóng)場、地方農(nóng)業(yè)企業(yè)、農(nóng)業(yè)科研院所等單位中選定50名左右的技術(shù)專家、能工巧匠，建立專家資源庫。作為備選兼職教師，其中每年有不低于18人擔(dān)任專業(yè)的校外實踐指導(dǎo)老師，或來校專業(yè)課實踐教學(xué)的兼職教師。實現(xiàn)50%專業(yè)課由農(nóng)場兼職教師承擔(dān)。每年對企業(yè)聘請兼職教師開展不少于30學(xué)時的教育學(xué)、教育心理學(xué)、職業(yè)教育理論培訓(xùn)，不斷提高兼職教師的教學(xué)能力。
六、強化“產(chǎn)學(xué)研”合作，提升社會服務(wù)能力
1.充分發(fā)揮本專業(yè)的示范輻射作用，針對揭陽職業(yè)技術(shù)學(xué)院、廣東省高州農(nóng)業(yè)學(xué)校，開展師資培訓(xùn)，加強專業(yè)建設(shè)、課程建設(shè)等方面的經(jīng)驗交流，做到教學(xué)資源的共享。
2.利用本專業(yè)的師資、技術(shù)、基地等資源條件，針對廣大墾區(qū)職工和熱區(qū)農(nóng)民開展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)實用技術(shù)培訓(xùn)，特別是針對墾區(qū)目前大力開發(fā)的專項技術(shù)如“配方施肥技術(shù)”、“節(jié)水灌溉技術(shù)”、“熱帶作物病蟲害綜合防治技術(shù)”、“墾區(qū)小城鎮(zhèn)建設(shè)規(guī)劃”等開展技術(shù)培訓(xùn)和技術(shù)服務(wù)。
3.配合珠三角園藝產(chǎn)業(yè)帶建設(shè)，開展花卉、蔬菜、果樹栽培技術(shù)培訓(xùn)，重點面向農(nóng)民工職業(yè)資格培訓(xùn)。
4.利用“廣東熱帶農(nóng)業(yè)工程規(guī)劃研究院”平臺，針對農(nóng)墾企業(yè)生產(chǎn)存在的技術(shù)問題，例如“陽江現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范園區(qū)規(guī)劃”、“延長熱帶作物產(chǎn)業(yè)鏈研究”、“熱帶作物病蟲害專家診斷與防治系統(tǒng)研發(fā)”、“熱帶作物種植制度創(chuàng)新”“農(nóng)產(chǎn)品安全及質(zhì)量控制”等項目，集中力量開展“產(chǎn)學(xué)研”技術(shù)合作。
七、結(jié)束語
經(jīng)過七年建設(shè)，作物生產(chǎn)技術(shù)專業(yè)建設(shè)將在校企合作體制機制、在人才培養(yǎng)模式、教學(xué)基本條件建設(shè)、教學(xué)改革及創(chuàng)新、社會服務(wù)能力建設(shè)及人才培養(yǎng)質(zhì)量等方面取得相應(yīng)成果，在全國同類專業(yè)中起到引領(lǐng)和帶動作用，大大提高了專業(yè)的整體水平和辦學(xué)實力，并帶動相關(guān)專業(yè)群發(fā)展，對社會服務(wù)能力的提高起到很大的推動作用，為廣東農(nóng)墾及全國熱帶農(nóng)業(yè)的經(jīng)濟發(fā)展服務(wù)的能力顯著提高，特別是在面向廣東農(nóng)墾和區(qū)域熱帶作物產(chǎn)業(yè)發(fā)展的社會培訓(xùn)、專業(yè)技能考證以及為行業(yè)企業(yè)提供應(yīng)用技術(shù)開發(fā)等能力有大幅加強，將為廣東農(nóng)墾的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展和循環(huán)經(jīng)濟建設(shè)提供人才和技術(shù)支持。
參考文獻：
[1]王振洪.構(gòu)建利益共同體 推進校企深度合作[J].中國高等教育，2011，（3/4）.
關(guān)鍵詞：園藝植物離體培養(yǎng)學(xué)；課程；改革探索
中圖分類號：G642.0 文獻標(biāo)志碼：A 文章編號：1674-9324（2014）10-0027-03
近幾十年以來，植物離體組織培養(yǎng)技術(shù)得到了迅速發(fā)展，已滲透到生物學(xué)科的各個領(lǐng)域，成為生物學(xué)科中的重要研究技術(shù)和手段之一。利用離體組織培養(yǎng)進行快速繁殖是當(dāng)代農(nóng)業(yè)生物技術(shù)應(yīng)用最廣泛、最有成效的一個領(lǐng)域，在園藝植物方面這一技術(shù)進展尤為迅速。1960年，Morel用蘭花莖尖離體培養(yǎng)脫病毒植株后，國際上相繼建立了蘭花工業(yè)，在蘭花試管快繁高效益的刺激下，觀賞花卉、果樹和蔬菜等園藝植物以及稀有瀕危植物的試管快繁和脫病毒技術(shù)的研究和應(yīng)用取得很大進展，取得了巨大的社會效益和經(jīng)濟效益。
為了拓寬學(xué)生的知識面，完善學(xué)生的知識體系，我校林學(xué)與園藝學(xué)院的全部園藝相關(guān)專業(yè)從1998年起均開設(shè)了“園藝植物離體培養(yǎng)學(xué)”課程。通過該門課程的教學(xué)，不但使學(xué)生奠定了較強的園藝植物離體組織培養(yǎng)方面的理論基礎(chǔ)，而且還引導(dǎo)學(xué)生學(xué)會運用所學(xué)的知識來解決生產(chǎn)中的問題，提高了其理論聯(lián)系實踐、解決問題和分析問題的能力。在科學(xué)技術(shù)迅速發(fā)展的今天，新技術(shù)、新知識與日俱增。因此，在專業(yè)課教學(xué)中，教學(xué)內(nèi)容應(yīng)反映當(dāng)今的科技發(fā)展水平。然而，在有限的學(xué)時內(nèi)，為了保證學(xué)生熟練地掌握組織培養(yǎng)技術(shù)，該課程的重點應(yīng)放在培養(yǎng)學(xué)生的實際動手能力上。因此，在保證學(xué)生掌握組織培養(yǎng)的理論基礎(chǔ)的同時，要加強其實驗操作能力的培養(yǎng)，在講課過程中，注重理論與實際的有機結(jié)合，引導(dǎo)學(xué)生運用相關(guān)學(xué)科的綜合知識解決實驗過程中的具體問題。
一、課程理論教學(xué)內(nèi)容的完善
教學(xué)計劃中“園藝植物離體培養(yǎng)學(xué)”課程的理論教學(xué)部分為24個學(xué)時，實驗教學(xué)部分為6個學(xué)時。因此，提高教學(xué)質(zhì)量的關(guān)鍵，首先是科學(xué)地完善起理論教學(xué)內(nèi)容，充分利用好這24個學(xué)時，盡可能地完善學(xué)生的知識體系。有關(guān)植物離體組織培養(yǎng)的書籍和教材比較多，有的偏重于基礎(chǔ)性研究的內(nèi)容，涉及具體操作技術(shù)較少；有的只涉及各類植物離體組織培養(yǎng)的技術(shù)操作，缺乏一些系統(tǒng)性、基礎(chǔ)性的知識內(nèi)容，總的看來還沒有一本完全適合園藝專業(yè)的教材。作為一門課程來講，其教學(xué)內(nèi)容應(yīng)有一般性的基礎(chǔ)理論，有一般的操作技術(shù)，更應(yīng)有不斷更新的研究成果、進展和經(jīng)驗。而教學(xué)內(nèi)容的選擇，孰輕孰重必須根據(jù)學(xué)生的特點來決定，要在知識構(gòu)成和技能培養(yǎng)兩個方面尋找平衡點。
作為一門課程，應(yīng)有其完整的體系。根據(jù)經(jīng)驗，學(xué)生認為的“有用、沒用”有很大的盲目性，大多根據(jù)自己的認識、好惡作判斷。所以有時學(xué)生認為沒有用的部分往往對完善學(xué)生的知識構(gòu)成、拓寬學(xué)生的視野和思維方式具有不可缺少的作用。因此，教師應(yīng)充分發(fā)揮在教學(xué)中的主導(dǎo)作用，注重教學(xué)內(nèi)容的科學(xué)性、邏輯性和條理性，使教學(xué)內(nèi)容既有一定的理論教學(xué)深度，又突出實踐性方向。基于這些特點和要求，“園藝植物離體培養(yǎng)學(xué)”課程構(gòu)建了以下幾個模塊的教學(xué)內(nèi)容。
模塊一為生物技術(shù)概論部分，包括生物技術(shù)的概念和組成，生物技術(shù)的應(yīng)用及其安全性，植物生物技術(shù)等。通過這部分的學(xué)習(xí)，學(xué)生了解了生物技術(shù)的構(gòu)成及其應(yīng)用，并在此基礎(chǔ)上理解了“21世紀(jì)是生物技術(shù)的世紀(jì)”的內(nèi)涵。
模塊二為離體培養(yǎng)基礎(chǔ)理論部分，分為9個方面，幾乎涵蓋了植物離體組織培養(yǎng)的所有理論知識點，從植物細胞全能性理論，各種組織、器官、細胞、原生質(zhì)體等外植體的培養(yǎng)，直到植物種質(zhì)資源的試管保存。通過該模塊的學(xué)習(xí)，可讓學(xué)生了解細胞全能性的理論基礎(chǔ)和細胞全能性在離體培養(yǎng)中的基礎(chǔ)性作用；了解脫分化和再分化的理論基礎(chǔ)和基本原理，以及脫分化、再分化在植物再生中的作用；了解脫分化和再分化在解決植物育種和生產(chǎn)方面的理論基礎(chǔ)和離體培養(yǎng)條件對生理生化、代謝機理、遺傳等方面研究的理論意義和方法；理解植物激素和其他培養(yǎng)條件對促進離體培養(yǎng)的作用和原理；理解離體培養(yǎng)中遺傳和變異的原因和機制。
模塊三為實踐創(chuàng)新及優(yōu)化實驗教學(xué)內(nèi)容，注重實驗技能訓(xùn)練和學(xué)生創(chuàng)新能力培養(yǎng)，實行實驗?zāi)K化管理，將實驗內(nèi)容與學(xué)生科學(xué)研究結(jié)合起來。該模塊分為4個層次：第一個層次為基礎(chǔ)性實驗，實驗內(nèi)容基于教材基礎(chǔ)知識，同時注重實驗的寬、廣、精、深，突出對基本理論的驗證、對常見技術(shù)流程的熟悉，包括組織培養(yǎng)實驗室的參觀及常見儀器設(shè)備的使用、器皿及用具的洗滌與環(huán)境消毒、培養(yǎng)基母液的配制與保存、固體培養(yǎng)基的配制與滅菌、植物材料初代培養(yǎng)、繼代增殖擴繁、生根培養(yǎng)、試管苗的馴化與移栽等實驗內(nèi)容。第二層次為創(chuàng)新性實驗，由任課教師給出創(chuàng)新性實驗題目庫，讓學(xué)生以小組的形式選做。通過接觸、了解現(xiàn)代組培技術(shù)在園藝植物科學(xué)研究中的應(yīng)用，激發(fā)學(xué)生的創(chuàng)新性，提升學(xué)生的專業(yè)知識與實踐能力。第三層次為科研性實驗：鼓勵學(xué)生直接參與到學(xué)院老師的科研項目中去，并結(jié)合本科畢業(yè)論文開展相關(guān)研究工作，進一步深化和延伸“園藝植物離體培養(yǎng)學(xué)”實驗教學(xué)內(nèi)容，在提升學(xué)生科研水平的同時，將研究結(jié)果作為本科畢業(yè)論文的內(nèi)容，一舉多得。
模塊三為產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)，注重并強化產(chǎn)業(yè)化實踐教學(xué)和案例教學(xué)，以具體的案例為教學(xué)材料，增加了相當(dāng)一部分傳統(tǒng)教材上沒有涉及的內(nèi)容，例如組培苗生產(chǎn)工廠的設(shè)計及工廠化生產(chǎn)、組培苗挑苗分級及切割工藝、組培苗質(zhì)量鑒定與運輸、組培苗成本核算與效益分析等。在教學(xué)中通過大量的種苗產(chǎn)業(yè)案例（例如觀賞花卉脫毒與快繁、果樹蔬菜脫毒與快繁、藥用植物的離體培養(yǎng)等），融入多年來外出考察和參加學(xué)術(shù)會議積累的實踐資料開展教學(xué)，重點闡述了大量元素及其他成分在工業(yè)化生產(chǎn)中的巨大影響，不僅改變了同學(xué)們以為植物組織培養(yǎng)只是簡單地調(diào)整激素配比的觀點，而且可使同學(xué)們能較為全面地了解產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢。
二、實驗教學(xué)內(nèi)容的構(gòu)建及改革
1.實驗內(nèi)容的構(gòu)建。受學(xué)時縮減的限制，實驗安排的重點在于訓(xùn)練學(xué)生的基礎(chǔ)操作技能。其內(nèi)容主要包括：（1）組織培養(yǎng)實驗室的功能介紹和參觀。這部分內(nèi)容，早期在課堂上完成，效果并不理想。因為組織培養(yǎng)實驗室為專用實驗室，實驗室的設(shè)計、構(gòu)造及使用都有特殊的要求，所涉及的功能實驗室儀器設(shè)備較多，且直接影響快速繁殖的效果，所以“空對空”的講解顯得很蒼白。而且，這部分內(nèi)容與做實驗時涉及的內(nèi)容又不可避免地需要重復(fù)、強調(diào)，從而造成教學(xué)內(nèi)容的重復(fù)。因此，在做實驗時再對實驗室和設(shè)備進行逐一的講解、演示，將有利于學(xué)生的理解和掌握。（2）培養(yǎng)基的配制和無菌操作的練習(xí)。配制培養(yǎng)基是進行快速繁殖的技術(shù)基礎(chǔ)，學(xué)生通過實驗可以掌握培養(yǎng)基的配制方法及其滅菌技術(shù)。由于在滅菌過程中有較長的空余時間，所以可充分利用這段時間讓學(xué)生進行無菌接種的練習(xí)，為下一個實驗打下基礎(chǔ)，提高接種成功率。學(xué)生可每人一支試管、一種材料，反復(fù)進行練習(xí)（不必在接種室進行），直至熟練為止。（3）外植體的接種及觀察。學(xué)生通過實驗掌握外植體的處理、消毒以及接種技術(shù)。
2.實驗內(nèi)容的改革。由“實驗”到“試驗”的初步轉(zhuǎn)變從上述可以看出，實驗內(nèi)容主要突出的是學(xué)生基本功的訓(xùn)練，但缺乏系統(tǒng)性以及相應(yīng)技能的培養(yǎng)；而且學(xué)生在整個實驗過程中處于較被動的地位，為了做實驗而做實驗，以致于學(xué)生上實驗課不認真、抄襲實驗報告的現(xiàn)象較嚴重。提高實驗課教學(xué)效果的關(guān)鍵在于提高學(xué)生的積極性，實現(xiàn)學(xué)生在實驗過程中的主體地位，而這取決于教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)形式的吸引力。經(jīng)過研究分析，要增強教學(xué)的吸引力，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性，關(guān)鍵在于實現(xiàn)由“實驗”到“試驗”的轉(zhuǎn)變。在保持實驗內(nèi)容相對穩(wěn)定突出基本功訓(xùn)練的基礎(chǔ)上，由“實驗”到“試驗”的初步轉(zhuǎn)變關(guān)鍵在于培養(yǎng)基配方的設(shè)計和實驗結(jié)果的處理上。在進行“實驗”時，全班學(xué)生使用同一個配方，實驗的結(jié)果也僅僅是計算一下污染率和愈傷組織誘導(dǎo)率，交個機械的實驗報告了事；而對于快速繁殖的核心理論基礎(chǔ)――控制器官分化的激素模式（生長素/細胞分裂素比值的變化對器官形成的調(diào)控）缺乏系統(tǒng)的實踐驗證，這對學(xué)生分析問題、解決問題能力的培養(yǎng)是一個缺陷。在進行“試驗”時，則是事先指定一種材料，說明其培養(yǎng)目的，要求學(xué)生按實驗小組查閱資料，對實驗方案（培養(yǎng)基配方組合）進行初步設(shè)計；教師在對各方案進行評價的基礎(chǔ)上，確定該次實驗全班學(xué)生采納的最終方案，由每個小組完成其中一個處理，數(shù)據(jù)共享。這突破了以往為了做實驗而做實驗、實驗結(jié)果僅僅是根據(jù)公式計算出的“數(shù)字”的局面。得出“數(shù)字”后，實驗還遠未結(jié)束，學(xué)生還需要圍繞主題進行分析，把“數(shù)字”轉(zhuǎn)化成相應(yīng)的“數(shù)據(jù)”，完成論文（非實驗報告）的撰寫。需要強調(diào)的是，為了保證試驗的效果，還必須注意培養(yǎng)材料的選取。根據(jù)這幾年的實施情況，總結(jié)出關(guān)鍵的一點是選材要容易培養(yǎng)，容易成功，能在較短的時間（大半學(xué)期）內(nèi)有結(jié)果。更能加強學(xué)生的感性認識。
三、改革教學(xué)手段，達到最優(yōu)化教學(xué)技術(shù)
1.影像資料編制與播放。傳統(tǒng)的教學(xué)手段與影像資料相互結(jié)合、補充，靈活多樣地開展教學(xué)，使“園藝植物離體培養(yǎng)學(xué)”教學(xué)更直觀，信息量更大，學(xué)生學(xué)習(xí)激情更高，課堂教學(xué)效果更好。教師自編自錄組織培養(yǎng)操作技術(shù)視頻，充分展示了組織培養(yǎng)基本技術(shù)的幾個關(guān)鍵階段：母液及培養(yǎng)基的配置、外植體消毒及接種操作、植物材料無菌培養(yǎng)、不定芽分離切割及生根培養(yǎng)、組培苗室內(nèi)煉苗及移栽技術(shù)等。課堂上教師邊播放影視資料邊做講解，特別講解操作技術(shù)的關(guān)鍵環(huán)節(jié)及注意點。充分利用影像資料的直觀性，將抽象枯燥的課程內(nèi)容具象化，傳遞更多的課程信息，有效地激發(fā)學(xué)生的主觀能動性，使同學(xué)們在最短時間內(nèi)掌握基本的操作技術(shù)和管理方法，達到事半功倍的效果。
2.多媒體課件與板書相互結(jié)合。利用多種軟件綜合制作了“園藝植物離體培養(yǎng)學(xué)”多媒體課件。該課件圖文并茂，層次清晰，方便快捷。多媒體課件中豐富的圖片、經(jīng)典的表格、精美的錄像和簡潔的文字不僅能很好地展示組織培養(yǎng)的基本程序和一般方法、原理，而且可以讓學(xué)生了解到大量的外部信息，開拓了學(xué)生的視野課程講授中，教師可以把教學(xué)時間主要集中于重點問題的闡述、難點問題的剖析，不再以照本宣科的方式進行教學(xué)，明顯改善了課程教學(xué)效果。另外，傳統(tǒng)的板書是教學(xué)內(nèi)容的一種延伸，也是多媒體課件教學(xué)的一種必要補充。如在講解組培苗繼代培養(yǎng)時增殖系數(shù)的變化與計算，工廠化組培苗生產(chǎn)時生長季節(jié)、車間庫存、員工配備、種苗增殖系數(shù)等關(guān)鍵環(huán)節(jié)的調(diào)整等知識點，板書便是最好的媒介。
3.網(wǎng)絡(luò)資源的充分利用。針對目前課堂教學(xué)學(xué)時少、講解內(nèi)容有限的客觀事實，教師在每次課結(jié)束后均會提出一些與組培相關(guān)的問題供學(xué)生思考，鼓勵學(xué)生充分利用網(wǎng)絡(luò)資源進行深入學(xué)習(xí)，同時授課教師還為學(xué)生提供了大量的植物組織培養(yǎng)精品課程教學(xué)網(wǎng)站、國內(nèi)外經(jīng)典教材在線閱讀網(wǎng)站、組培苗工廠化育苗公司網(wǎng)站、組培苗木相關(guān)的科研單位與實習(xí)基地網(wǎng)站以及專業(yè)學(xué)術(shù)論文與專業(yè)論壇等供學(xué)生學(xué)習(xí)、討論與交流以學(xué)生為本、幫助學(xué)生形成一種主動探索問題、主動獲取知識及主動解決問題的積極學(xué)習(xí)方式，將現(xiàn)代信息技術(shù)最大限度地應(yīng)用于課程教學(xué)讓學(xué)生自主學(xué)習(xí)，主動參與，發(fā)揮團隊合作精神學(xué)生通過網(wǎng)絡(luò)資源提升了學(xué)習(xí)能力，同時使自身知識結(jié)構(gòu)體系得到進一步完善。
四、存在的問題
在實驗教學(xué)實施過程中，存在的主要問題在課程時間的安排上。由于課時的減少，我校的課程教學(xué)分上半學(xué)期和下半學(xué)期進行。可是，實驗接種后，還需要近1個月的時間才能取得數(shù)據(jù)，所以實驗若安排在下半學(xué)期進行，可能數(shù)據(jù)還沒有取得學(xué)生就臨近放假或面臨各科考試了，這將影響數(shù)據(jù)的收集（也有可能培養(yǎng)材料還沒反應(yīng)，無數(shù)據(jù)可收集）。因此，建議將實驗安排在前半學(xué)期進行，使學(xué)生有充足的時間收集、分析、處理數(shù)據(jù)，完成論文的撰寫；也使教師有充足的時間進行論文的評閱，完成實驗教學(xué)的收尾工作。對實驗教學(xué)的改革僅僅是一個初步的探索，今后隨著實驗條件的改善，一方面要進一步爭取在實驗材料選取上實現(xiàn)多樣化，做到每一實驗小組有一種材料，每一實驗小組有一個完整的實驗方案；另一方面要逐步實施完全開放的實驗，以取得更好的教學(xué)效果。
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植物組織培養(yǎng)技術(shù)近40多年，發(fā)展迅速，成為現(xiàn)代生物技術(shù)和現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù)的重要組成部分。廣泛應(yīng)用于各類植物的良種快繁與無病毒種苗的生產(chǎn)，因此成為“種子種苗創(chuàng)新工程”的主體內(nèi)容。中國政府在組培技術(shù)研究領(lǐng)域經(jīng)費投入達2億元人民幣，近年來仍在不斷增加，為我國組織培養(yǎng)產(chǎn)業(yè)化開發(fā)奠定了堅實的基礎(chǔ)。據(jù)報道，全球有1000多家組培公司。目前遼寧省擁有大、小組培室的種苗繁育企業(yè)有100多家，組培范圍由林木、花卉、農(nóng)作物擴展到山野菜、藥用植物；不僅需要植物組織培養(yǎng)的接種工、培養(yǎng)基制備工，對能夠研發(fā)建立新植物組培體系的高素質(zhì)專業(yè)研發(fā)人員的需求更大。
2植物組織培養(yǎng)的課程性質(zhì)
《植物組織培養(yǎng)技術(shù)》作為我院生物技術(shù)及應(yīng)用專業(yè)的核心課程，總計194學(xué)時，在第一至第四學(xué)期開設(shè)，因其是一門理論性和實踐性較強的應(yīng)用性學(xué)科，因此實施理實一體化教學(xué)。在職業(yè)能力培養(yǎng)中達到以下目標(biāo)：具備培養(yǎng)基制備、接種、培養(yǎng)、組培苗馴化移栽等組培的基本操作能力；具備設(shè)計與實施組培試驗方案、正確進行數(shù)據(jù)統(tǒng)計與分析，能夠科學(xué)制訂與實施生產(chǎn)計劃的能力；具備準(zhǔn)確觀察組培苗長勢、長相，科學(xué)分析、解決組培的異常問題，科學(xué)判定和有效控制組培苗質(zhì)量的能力；具備按照培養(yǎng)方案或生產(chǎn)計劃，熟練進行園藝種苗的快繁與脫毒操作，生產(chǎn)出合格組培苗的能力；具備自學(xué)能力，能自主學(xué)習(xí)組培新知識、新技術(shù)的能力；具備較強的計劃組織協(xié)調(diào)能力、團隊協(xié)作能力、市場調(diào)研與開拓創(chuàng)新能力、創(chuàng)業(yè)精神。
2.1課程開發(fā)過程
通過對組培相關(guān)企業(yè)與崗位調(diào)研，進而對組培崗位與職業(yè)能力進行分析，確定畢業(yè)生的工作崗位及任職要求，以及典型工作任務(wù)，從而確定人才培養(yǎng)目標(biāo)和教學(xué)內(nèi)容，再遵循高職規(guī)律、認知規(guī)律和行動導(dǎo)向理論，設(shè)計學(xué)習(xí)情境和子情境。根據(jù)行業(yè)發(fā)展需求明確培養(yǎng)目標(biāo)。
2.2課程設(shè)計思路
植物組織培養(yǎng)技術(shù)的總體設(shè)計思路：堅持“貫穿一條主線即以組培技術(shù)應(yīng)用能力和職業(yè)素質(zhì)培養(yǎng)為主線；促進二個融合即理論與實踐融合、職業(yè)素質(zhì)培養(yǎng)與理論實踐活動融合，構(gòu)建理實一體化教學(xué)體系，實施三個循環(huán)即技能單元訓(xùn)練、單項技能訓(xùn)練和綜合技能訓(xùn)練，堅持四個結(jié)合即校企結(jié)合、工學(xué)結(jié)合、課內(nèi)課外結(jié)合、在校培養(yǎng)和畢業(yè)后跟蹤培養(yǎng)結(jié)合，保證四個不斷線即生產(chǎn)性實訓(xùn)、協(xié)會式實踐活動、綜合素質(zhì)培養(yǎng)、自學(xué)能力培養(yǎng)”的課程改革與建設(shè)的基本思路，變?nèi)问秸n程體系為任務(wù)引領(lǐng)式課程體系，打破傳統(tǒng)三段式課程設(shè)置模式，變?yōu)榫o緊圍繞完成工作任務(wù)的需要選擇課程內(nèi)容，變知識學(xué)科本位為能力培養(yǎng)本位，打破傳統(tǒng)的以“了解、掌握”為特征設(shè)定的學(xué)科型課程目標(biāo)，從“任務(wù)和職業(yè)能力”分析出發(fā)，設(shè)定職業(yè)能力本位的課程目標(biāo)，變書本知識的傳授為動手能力培養(yǎng)，打破傳統(tǒng)知識傳授的授課方式，以學(xué)習(xí)情境為主線，創(chuàng)設(shè)工作情景，結(jié)合職業(yè)技能鑒定，培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)技能和職業(yè)素質(zhì)。
2.3課程內(nèi)容設(shè)計
教學(xué)內(nèi)容的確定是基于組培崗位與職業(yè)能力分析及國家職業(yè)技能認證資格考核大綱、行業(yè)企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)統(tǒng)籌分析之后確定的。教學(xué)內(nèi)容體現(xiàn)先進性、實用性、針對性和開放性，及時吸納組培新技術(shù)、新工藝、新手段、新方法、新材料，使教學(xué)內(nèi)容更加貼近行業(yè)發(fā)展和實際需要，并充分考慮學(xué)生認知規(guī)律、個性和可持續(xù)發(fā)展需求，以及季節(jié)農(nóng)時變化，序化教學(xué)內(nèi)容。課程按照組培工作程序，設(shè)計學(xué)習(xí)果樹、蔬菜、花卉、及組培苗工廠化生產(chǎn)4個主學(xué)習(xí)情境，在主學(xué)習(xí)情境下設(shè)若干子情景，相應(yīng)教學(xué)內(nèi)容細化為各知識要點和技能要點。主要強化學(xué)生的綜合技能和綜合素質(zhì)的培養(yǎng)。在教學(xué)過程中以項目和任務(wù)為載體，以能力訓(xùn)練和培養(yǎng)為主，以相關(guān)理論知識為輔，開展理實一體化教學(xué)。學(xué)生在理論和技能學(xué)習(xí)的同時，還能獲得職業(yè)資格證書，從而提高其就業(yè)競爭力。
3考核與評價體系的設(shè)計
3.1樹立現(xiàn)代高職考試觀
更新考試觀念是考試改革的前提。樹立科學(xué)的現(xiàn)代高職考試觀，指導(dǎo)課程考試改革。要做好兩個改變，兩個兼顧，一個保證。兩個改變：第一要改變過去從知識本身出發(fā)的傳統(tǒng)考核觀為以“人”本身出發(fā)的現(xiàn)代考試觀，由注重知識的掌握轉(zhuǎn)變?yōu)樽⒅卣莆罩R的能力，同時兼顧非智力因素考查；第二改變過去知識本位的普通高等教育考試觀為能力本位的高職教育考試觀，由知識考核為中心轉(zhuǎn)變?yōu)槟芰己藶橹行模瑫r兼顧職業(yè)素質(zhì)測評，以充分發(fā)揮考試效能，最后保證教學(xué)質(zhì)量，促進高職學(xué)生全面發(fā)展和持續(xù)發(fā)展。
3.2科學(xué)制定考核方案
在教學(xué)的過程中通過持卡實訓(xùn)，以賽促練，以考促訓(xùn)等方式，使實訓(xùn)與考核緊密結(jié)合，使考核與教學(xué)過程同步成為一種特殊的實訓(xùn)過程和手段。從考核方案中，不難看出過程考核占40%，終結(jié)考核占60%，加大了過程考核的力度。1.素質(zhì)考評由檢查筆記、實訓(xùn)表現(xiàn)（課堂提問、講課、組長評價等），占10%；2.理論考評+實操考評由提問、扎瓶比賽、母液移取比賽、接種訓(xùn)練、組培室設(shè)計、實訓(xùn)報告等得分構(gòu)成占20%；3.效果考評，由初代或繼代接種后，污染率的多少測算，例如每人接種5瓶，污染率為零，則該生效果考評分值為100分，效果考評權(quán)重為10%。加大過程考核力度的目的提高學(xué)生對操作及基礎(chǔ)知識學(xué)習(xí)的重視程度，從而更好的提高教學(xué)效果，提高學(xué)生的知識和技能水平。
3.3多樣化的考核方法
植物組織培養(yǎng)是一門理論性和實踐性很強的學(xué)科，便于采取多種多樣的考核方式，以便發(fā)揮更好的“導(dǎo)、學(xué)、促、教”的作用。
3.4考核與教學(xué)相結(jié)合———強化學(xué)生能力培養(yǎng)
在教學(xué)過程中，實行以考促訓(xùn)，以賽促練，改變以往先教后考的模式化、固定化的教學(xué)程序，而將考核與實訓(xùn)同步或交叉進行，使考試成為一種特殊的實訓(xùn)過程，并貫穿教學(xué)的始終，以此強化學(xué)生的能力培養(yǎng)。采取的主要考試舉措有：①提高過程考核成績在學(xué)期成績總評中的比重；②結(jié)合教學(xué)實施，加大課前和課中的診斷性、形成性考核次數(shù)；③針對不同教學(xué)內(nèi)容，采取現(xiàn)場操作、口試等多樣化考核形式（培養(yǎng)基制備、外植體采集與處理部分可采取技能考核或口試相結(jié)合的考核方式）；④小組考核與學(xué)生個體考核相結(jié)合，提高學(xué)生的集體觀念。多樣化的考核方式，實際上是對教師提出了更高的要求，任課教師在整個教學(xué)的過程中，必須對每個學(xué)生進行公開、全面、全程、動態(tài)考核，而且過程考核記錄必須齊全，以備學(xué)生檢查。如果真正做到過程考核與教學(xué)的有機結(jié)合，必然能充分發(fā)揮考核的導(dǎo)學(xué)促教作用。
4教學(xué)組織與實施
在教學(xué)組織實施過程中，按照植物組織培養(yǎng)的工作程序，并遵循學(xué)生的認知規(guī)律的基礎(chǔ)上，由易到難，循序漸進；實施理實一體化教學(xué)，這就要求指導(dǎo)教師在實訓(xùn)前應(yīng)全方位考慮課程教學(xué)的時、空間等相關(guān)因素，加強與實驗室、實訓(xùn)基地管理人員的溝通協(xié)調(diào)，以人為本，以學(xué)生為主體，科學(xué)設(shè)計教學(xué)全過程；在學(xué)習(xí)情境的大框架下，以生產(chǎn)項目為導(dǎo)向，分組、分任務(wù)實訓(xùn)。做好以下幾方面工作：
4.1真正做到五化
即教學(xué)場景真實化，教學(xué)過程工作化，教師師傅化，學(xué)生員工化，知識能力素質(zhì)培養(yǎng)同步化，只有這樣才能充分體現(xiàn)出課堂與企業(yè)環(huán)境一體化，真正體現(xiàn)出以學(xué)生為本，以能力培養(yǎng)為主線。在具體實施過程中，教師負責(zé)工單的開發(fā)，檢查預(yù)習(xí)效果，指明知識難點與要點，對小組成員進行考核與評價；實行組長負責(zé)制，組長主要任務(wù)協(xié)助教師下發(fā)工單，組織本組學(xué)生進行咨詢，研討并制定計劃，決策與具體實施，對本組學(xué)生進行評價協(xié)調(diào)教師與學(xué)生之間關(guān)系；小組成員完成咨詢協(xié)助組長完成本組的任務(wù)，對教師及組長給予評價。教師與學(xué)生雙向評價有助于加強學(xué)生與教師之間的溝通，同時有助于教師了解教學(xué)過程的得與失，從而及時調(diào)整教學(xué)內(nèi)容及教學(xué)方法。
4.2第一課堂與第二課堂（植物組織培養(yǎng)協(xié)會）相結(jié)合
成立植物組織培養(yǎng)協(xié)會（簡稱組培協(xié)會）。該協(xié)會以學(xué)生自愿加入為原則，專業(yè)教師任協(xié)會會長，利用課余時間和雙休日，組織協(xié)會活動，其活動內(nèi)容與課堂講授的內(nèi)容相銜接，是課內(nèi)教學(xué)內(nèi)容的延伸與補充。課內(nèi)課外相結(jié)合，有助于發(fā)掘教學(xué)的時、空間，強化實踐技能培養(yǎng)和職業(yè)素質(zhì)養(yǎng)成培養(yǎng)。正常實踐教學(xué)實施普遍培養(yǎng)，而課下由組培協(xié)會組織，以“二級培養(yǎng)式”開展產(chǎn)學(xué)研結(jié)合式的研究性、生產(chǎn)性活動，實施分層次培養(yǎng)，做到因材施教。所謂“二級培養(yǎng)式”即實踐中實施個性培養(yǎng)，對學(xué)生優(yōu)化組合，分層次訓(xùn)練。先培養(yǎng)出小先生，而小先生可優(yōu)先作為授課時小組組長；然后由小先生傳、幫、帶其他同學(xué)。學(xué)生通過參加協(xié)會，既學(xué)到專業(yè)技能，又提升了職業(yè)素養(yǎng)，能充分發(fā)揮第二課堂的作用。
4.3持單(卡)實訓(xùn)與分組實訓(xùn)相結(jié)合
在理實一體化課程實施的過程中，是以組培工作程序為主線，以項目或任務(wù)為載體，以小組為單位，以工單為依據(jù)進行實訓(xùn)。持單實訓(xùn)有利于學(xué)生對所學(xué)知識與技能的及時反饋與加強。除此以外，學(xué)生在實訓(xùn)時還需攜帶《組織培養(yǎng)技能考核卡》卡主要包括，實訓(xùn)項目、考核內(nèi)容、考核形式、考核標(biāo)準(zhǔn)及歷次考核成績，從考核卡的記錄情況可以看到學(xué)生的成長歷程。以小組為單位實行小組積分制，通過分數(shù)的差異來調(diào)動學(xué)生積極性，使學(xué)生在掌握專業(yè)技能的同時，在實踐中體驗和學(xué)會學(xué)習(xí)，個性得到充分的發(fā)揮，強化了團隊合作精神，知識、能力和素質(zhì)得到全面提高。
4.4工學(xué)結(jié)合，提高學(xué)生的職業(yè)能力和職業(yè)素養(yǎng)
校內(nèi)以生產(chǎn)項目為載體，學(xué)生以小組為單位全程參與其中，根據(jù)所完成工作任務(wù)的數(shù)量和質(zhì)量，給一定的報酬以資鼓勵。為擴大學(xué)生的知識面在完成主體項目的同時，輔助其它項目的教學(xué)，如：櫻桃、藍莓、百合、竹芋、養(yǎng)心菜、蕨菜等園藝植物組培體系的建立。校外安排體驗性實習(xí)和頂崗實習(xí)。體驗性實習(xí)安排在第2、3學(xué)期，采用參觀或短期頂崗實習(xí)（1~2周）的形式開展體驗性實習(xí)，使學(xué)生了解企業(yè)的崗位設(shè)置、能力要求、工作環(huán)境、企業(yè)文化，從而明確個人努力方向和職業(yè)目標(biāo)。頂崗實習(xí)由學(xué)院統(tǒng)一組織安排學(xué)生到組培行業(yè)企業(yè)進行集中頂崗實訓(xùn)（3~4個月），在真實的環(huán)境中來鍛煉學(xué)生的適應(yīng)性，提升學(xué)生的實踐技能和職業(yè)素質(zhì)。在此過程中實現(xiàn)校、企、生三贏。學(xué)校贏在：高質(zhì)量完成教學(xué)任務(wù)；利用企業(yè)資源與技術(shù)優(yōu)勢，彌補了教學(xué)資源不足，實現(xiàn)教學(xué)效益最大化；利于拓展和深化校企深度融合，擴大了社會影響，提高了社會美譽度，促進學(xué)生就業(yè)和創(chuàng)業(yè)。鍛煉和提高了教師的實踐能力和服務(wù)水平，增加了教師行業(yè)企業(yè)工作經(jīng)歷。企業(yè)贏在利用學(xué)校的人力和智力資源，解決生產(chǎn)技術(shù)難題，完成生產(chǎn)任務(wù)，降低生產(chǎn)成本；選拔出企業(yè)滿意的優(yōu)秀學(xué)生。學(xué)生贏在：學(xué)生在真實的工作環(huán)境中，提高了工作能力和職業(yè)素養(yǎng)，獲得了工作經(jīng)驗，增強了責(zé)任感和學(xué)習(xí)意識，培養(yǎng)了敬業(yè)精神和團隊精神；增強了就業(yè)機會和競爭優(yōu)勢。
5心得體會
5.1建設(shè)企業(yè)化學(xué)習(xí)環(huán)境
理實一體化教室應(yīng)打破傳統(tǒng)的整齊排列模式，實訓(xùn)室及實訓(xùn)設(shè)備按照企業(yè)的車間模式設(shè)計，在真實的企業(yè)環(huán)境下，實施理實一體化教學(xué)。
5.2以項目為載體實施理實一體化教學(xué)
在真實的企業(yè)環(huán)境下，以項目生產(chǎn)為載體，在項目生產(chǎn)前下發(fā)工單，將每個項目所涉及的專業(yè)知識一一歸納總結(jié)，同時在項目生產(chǎn)過程中解決一些突況，與企業(yè)的真實生產(chǎn)情景對接。
5.3編寫一體化教材
理實一體化教學(xué)，融“教、學(xué)、做”為一體，強化學(xué)生學(xué)習(xí)能力和職業(yè)能力培養(yǎng)，因此應(yīng)跟上配套教材。理實一體化教材應(yīng)打破傳統(tǒng)教材模式，以項目為載體，任務(wù)為主線將相關(guān)理論知識融入其中，滿足學(xué)生理論知識學(xué)習(xí)的同時，提升高職學(xué)生職業(yè)能力。
5.4師資隊伍建設(shè)
第一大模塊插花基礎(chǔ)理論，以理論教學(xué)為主。通過對插花藝術(shù)基本概念、發(fā)展歷史、插花的基本技法、插花的藝術(shù)表現(xiàn)、插花的色彩運用、插花花材處理等教學(xué)內(nèi)容的系統(tǒng)闡述，要求學(xué)生掌握插花的基礎(chǔ)理論知識和基本技能，如各類花材（特別是鮮花花材）的的保養(yǎng)與處理技巧、插花創(chuàng)作步驟以及插花作品鑒賞等。課時量占12個學(xué)時。第二大模塊插花技藝，是插花課程的核心，以實訓(xùn)教學(xué)為主。插花藝術(shù)是一門實踐性與技術(shù)性很強的課程，學(xué)生在掌握了一定的理論基礎(chǔ)后，才能在動手實操中感悟插花藝術(shù)的獨特魅力。這部分內(nèi)容主要進行東西方基本插花造型的操作技能訓(xùn)練、現(xiàn)代自由式插花的引導(dǎo)訓(xùn)練與自由創(chuàng)造操作。課時量占38個學(xué)時。要求學(xué)生熟練掌握東方式插花的四個基本造型（傾斜式、直立式、水平式、下垂式等）；西方式插花的基本造型（如半球型、橢圓型、彎月型、S型、扇型、水平型、對稱三角型、不對稱三角型、倒T型、L型等的制作技巧。重點掌握禮儀插花如婚慶插花、家居環(huán)境中的插花、商業(yè)場所的插花以及在辦公場所中的插花等實用性插花造型的操作手法與操作步驟。培養(yǎng)培養(yǎng)學(xué)生的想象能力和創(chuàng)新能力，能夠根據(jù)環(huán)境、用途、材料等設(shè)計制作、欣賞評價插花作品。第三大模塊盆景技藝，以現(xiàn)場觀摩教學(xué)為主。重點介紹盆景的起源與發(fā)展，盆景的主要流派。由于盆景制作所需材料較多，制作時間漫長，本部分以觀摩教學(xué)為主，在重點介紹的基礎(chǔ)上，帶領(lǐng)學(xué)生去花卉市場觀摩教學(xué)，請商戶介紹盆景制作與養(yǎng)護的技術(shù)要點，使學(xué)生了解盆景技藝，提高對盆景的藝術(shù)欣賞力。課時量占10個學(xué)時。
二、插花藝術(shù)的教學(xué)方法
1理論教學(xué)
筆者根據(jù)目前學(xué)生圖片識別力強、畫面記憶好、空間思維強等性格特點，在實際教學(xué)過程中大量應(yīng)用多媒體教學(xué)手段，形象生動，可以彌補傳統(tǒng)教學(xué)的不足。通過補充相關(guān)文學(xué)知識，圖片資料講解插花基礎(chǔ)理論，將插花分類，東西方插花的藝術(shù)特點、藝術(shù)表現(xiàn)力，禮儀插花如情人節(jié)、母親節(jié)、護士節(jié)、教師節(jié)、圣誕節(jié)、生日慶典等各種節(jié)慶所使用的花材、花型都以圖片形式加以演示，同時引導(dǎo)學(xué)生思考討論，提高了理論教學(xué)實效。
2實操教學(xué)
實操教學(xué)以項目教學(xué)為主。根據(jù)教材的教學(xué)內(nèi)容將整個上課內(nèi)容分成獨立的子項目。實操課上通過分析子項目、設(shè)定項目完成預(yù)期目標(biāo)、項目實施過程（教師示范、學(xué)生操作）、成果反饋與更正、總結(jié)等，達到實訓(xùn)目的，切實提高學(xué)生的實際動手操作能力。讓學(xué)生由模仿開始，在掌握了基本技能后，不斷激發(fā)學(xué)生的創(chuàng)新意識，培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)造能力，啟發(fā)設(shè)計思維，通過繪制插花造型草圖、基本插花造型變化引導(dǎo)、自由創(chuàng)作等方法創(chuàng)造新的作品。
小組教學(xué)法。在項目教學(xué)法的過程中，為使課程更有效率和有組織的進行，將學(xué)生進行分組，以6人為一組，每組選出組長，共同完成教學(xué)項目。一方面可在有限的上課時間內(nèi)更快更好地完成某些插花作品；另一方面有益于學(xué)生團隊意識的培養(yǎng)。作品完成后，學(xué)生先自我介紹創(chuàng)作思路，立意和所表達的含義，其他同學(xué)互評，教師根據(jù)自評和互評情況作總結(jié)。每完成一件插花作品，要求學(xué)生根據(jù)制作過程撰寫實訓(xùn)報告，總結(jié)制作要點和感受，逐步積累創(chuàng)作經(jīng)驗，提高理論水平，促進實操能力的提高。
技能競賽教學(xué)法。以參加省（自治區(qū)）、國家職業(yè)院校技能大賽，切實提高技能為目的，按照省、自治區(qū)、國家職業(yè)院校技能大賽的競賽規(guī)則開展模擬技能大賽。每個同學(xué)必須參加并且獨立完成整個競賽過程，這樣就可以彌補在小組教學(xué)中有興趣的、動手能力強的、膽子大的學(xué)生練的多，不喜歡動手的、沒有興趣的學(xué)生練的少的不足。技能競賽教學(xué)分基礎(chǔ)理論和實際操作兩部分。基礎(chǔ)理論以國家職業(yè)技能資格考核的要求為主，將四級插花員應(yīng)知應(yīng)會內(nèi)容編成試題，要求學(xué)生在通讀教材和參考書的基礎(chǔ)上，利用網(wǎng)絡(luò)查閱相關(guān)資料，在答題過程中強化對基礎(chǔ)理論的記憶、理解和應(yīng)用，強調(diào)理論在實操過程中的指導(dǎo)作用。實操部分以技能訓(xùn)練為主，以競賽激發(fā)學(xué)習(xí)興趣，發(fā)揮創(chuàng)新能力。嚴格根據(jù)競賽規(guī)則要求，反復(fù)練習(xí)，設(shè)計創(chuàng)作立意符合規(guī)則要求的插花作品，要求每個學(xué)生都能用基礎(chǔ)理論評價自己和別人作品，并說明原因。使同學(xué)們在參加競賽的過程中取長補短，相互借鑒，相互欣賞，共同提高。
觀摩學(xué)習(xí)法。組織學(xué)生觀摩本地區(qū)開展的重要花事活動，到社會實踐中檢驗和提高。如每年園林部門舉辦的展、花卉協(xié)會舉辦的插花比賽、園藝博覽會、花卉企業(yè)盆花組花比賽等帶領(lǐng)學(xué)生全過程參加參觀，使學(xué)生在參觀活動的過程中加深對書本和課堂內(nèi)容的理解，提高他們的學(xué)習(xí)積極性和審美能力。
動手制作法。為了解決插花材料缺乏、沒有經(jīng)費大量購買鮮切花進行練習(xí)的問題，我們動員學(xué)生就地取材、變廢為寶，收集材料：在校園綠化樹目修剪時組織學(xué)生收集各種樹木的枝條經(jīng)過做型、剝皮制作成為線狀干枝；在平時生活中隨時收集各種好看的飲料瓶、酒瓶做為花器；利用廢舊報紙編織花器；自己動手制作絲網(wǎng)花等，既收集補充了插花材料，豐富了實驗室，又培養(yǎng)了學(xué)生的環(huán)保意識，還使學(xué)生養(yǎng)成了不浪費、節(jié)約的習(xí)慣，培養(yǎng)了學(xué)生自己動手解決工作生活學(xué)習(xí)過程中遇到困難的能力。
三、教學(xué)評價
以職業(yè)崗位能力為核心目標(biāo)，實行教學(xué)過程考核。將課程的考核內(nèi)容分為理論考核與實踐技能考核兩部分，理論考核占30分，包括平時作業(yè)、課堂討論、回答問題、考勤等綜合評價。教師結(jié)合項目化教學(xué)的教學(xué)要求，將理論知識穿插到每個項目中的教學(xué)中去。實踐技能考核占70分，其中平時實踐技能占30分(小組得分)，期末個人實踐技能考核（技能競賽得分）占40分。通過過程考核方法，一方面可促進學(xué)生的學(xué)習(xí)課程的積極性，另一方面突出課程培養(yǎng)學(xué)生實際動手能力的要求，符合高職學(xué)生的培養(yǎng)特點。
四、結(jié)語
關(guān)鍵詞：園林工程；校企合作；合作策略；教學(xué)體系
1完善教學(xué)體系
1.1訓(xùn)研創(chuàng)的一體化建設(shè)
校企之間應(yīng)在科學(xué)調(diào)研的基礎(chǔ)上共同建設(shè)合理的教學(xué)體系，以學(xué)生為本，在深化校企合作的基礎(chǔ)上實現(xiàn)“訓(xùn)研創(chuàng)一體”的教學(xué)體系，即在合理教學(xué)的同時，充分發(fā)揮學(xué)校的實訓(xùn)場所作用，對教學(xué)內(nèi)容進行及時的單項操作和仿真練習(xí)，而在企業(yè)工廠里的實習(xí)崗位安排學(xué)生進行生產(chǎn)和輪崗實習(xí)。通過學(xué)校和企業(yè)的資源整合，在學(xué)校內(nèi)的研究單位以導(dǎo)師和項目團隊的方式對學(xué)生學(xué)習(xí)進行指導(dǎo)，采用不同的方式，全面加強學(xué)生的專業(yè)知識水平和實際工作能力。合理按照教學(xué)內(nèi)容，對基本技能和綜合技能等進行教學(xué)要求，對實訓(xùn)項目進行設(shè)計，使其能夠與教學(xué)進度相輔相成，形成一套完整的教學(xué)實訓(xùn)體系。
1.2推廣實踐教學(xué)
教學(xué)內(nèi)容的實踐內(nèi)容，一般其主要構(gòu)成包括教學(xué)內(nèi)容的實訓(xùn)以及實習(xí)等不同部分。對于實踐環(huán)節(jié)，企業(yè)應(yīng)盡量全面參與，組織并推進園林工程技術(shù)課程標(biāo)準(zhǔn)的建立。這一環(huán)節(jié)企業(yè)應(yīng)提供充分的建議，把自身最需要的知識技能以及所需人才的知識素養(yǎng)進行歸納總結(jié)，結(jié)合這些要求和教學(xué)內(nèi)容，進而促進教學(xué)的實踐性發(fā)展，使其更多地面向企業(yè)和實際工作，并在實際操作過程中進行充分調(diào)研，參考企業(yè)專家等的建議進行進一步修訂。一些具體的做法，比如，通過企業(yè)專家深入?yún)⑴c實踐環(huán)節(jié)的實訓(xùn)階段，要求學(xué)生將自己設(shè)計的施工圖實際用于施工過程，指導(dǎo)完成整個園林工程項目，能夠?qū)崿F(xiàn)以往單項實踐教學(xué)所不能實現(xiàn)的教學(xué)效果，讓學(xué)生對整個園林工程從招投標(biāo)，到項目交工全過程，有一個更加直觀深入的理解，從而對知識本身的有更加明晰的理解和掌握。
2建立健全實訓(xùn)場所
2.1資源優(yōu)化
校企應(yīng)共同建立專業(yè)的建設(shè)委員會，通過企業(yè)專家和自身教師合作，對實訓(xùn)基地的建設(shè)計劃進行合理規(guī)劃，讓校企雙方能夠共同對實訓(xùn)基地建設(shè)實施進行全程的監(jiān)督和操作。學(xué)校方面應(yīng)在充分考慮企業(yè)實際情況的基礎(chǔ)上，建立校內(nèi)的仿真型實訓(xùn)基地建設(shè)，使其能夠反應(yīng)企業(yè)基本的文化和素養(yǎng)要求，讓學(xué)生能夠在實訓(xùn)場所體會實際的工作環(huán)境以及職場氛圍，對學(xué)生今后的職業(yè)素質(zhì)培養(yǎng)有很大幫助。為避免教學(xué)方向的偏差，學(xué)校對于校外實訓(xùn)基地的建設(shè)也應(yīng)提高參與度，讓資深的教學(xué)人員在基地建設(shè)中為企業(yè)提供指導(dǎo)。企業(yè)方面應(yīng)合理對自身資源進行整合，使其工作情況能盡量“教學(xué)化”，貼近學(xué)生學(xué)習(xí)情況，保證校外實訓(xùn)基地的教學(xué)效果。
2.2校內(nèi)外的配合建設(shè)
在已有制度的基礎(chǔ)上，校企雙方共同制訂、完善一系列基地建設(shè)和管理規(guī)章制度，進一步規(guī)范實訓(xùn)基地的運行，增強實訓(xùn)基地在實訓(xùn)教學(xué)中發(fā)揮的作用。校企雙方共同參與實訓(xùn)基地的日常維護，通過專業(yè)建設(shè)委員會、校企雙方師徒結(jié)對等途徑，廣泛征求企業(yè)專家、一線技術(shù)能手的意見，加強企業(yè)對校內(nèi)實訓(xùn)基地建設(shè)管理的指導(dǎo)。通過專業(yè)教師與指定合作企業(yè)的對接、教師下企業(yè)實踐等途徑，加強校方對校外實訓(xùn)基地建設(shè)管理的指導(dǎo)。定期開展企業(yè)調(diào)研，及時獲取行業(yè)最新信息，把握專業(yè)發(fā)展動態(tài)，對實訓(xùn)基地的儀器設(shè)備、材料等進行及時的維護和更新，不斷完善基地建設(shè)，增強實訓(xùn)基地的功能。通過校企深度合作，使學(xué)校的人才培養(yǎng)目標(biāo)與企業(yè)需求相一致，校內(nèi)實訓(xùn)基地“企業(yè)化”，校外實訓(xùn)基地“教學(xué)化”，實現(xiàn)學(xué)習(xí)和就業(yè)的無縫對接。據(jù)調(diào)研數(shù)據(jù)反映，隨著校企共建實訓(xùn)基地的深入，企業(yè)對園林工程方向絕大部分實習(xí)生的表現(xiàn)均較為滿意。通過校企深度合作建設(shè)和管理實訓(xùn)基地，專業(yè)教師與企業(yè)取得了更為密切的聯(lián)系，獲得更多合作與交流的機會，極大地促進了教師對行業(yè)動態(tài)以及最新專業(yè)技能的把握，促進了“雙師型”教師隊伍建設(shè)。同時，本院園林水利工程系近年來結(jié)合實訓(xùn)基地建設(shè)，面向社會開展綠化工、花卉園藝工等職業(yè)資格培訓(xùn)和鑒定以及園林專業(yè)函授、專升本課程，可為企業(yè)員工的專業(yè)提升提供服務(wù)。
3教師隊伍培養(yǎng)
引導(dǎo)和鼓勵專業(yè)骨干教師下企業(yè)鍛煉，積累企業(yè)工作經(jīng)歷，提升行業(yè)影響力。每年安排至少1名骨干教師利用假期下企業(yè)頂崗實踐，并鼓勵園林工程方向的教師每學(xué)期利用課余時間經(jīng)常到結(jié)對企業(yè)的工作現(xiàn)場學(xué)習(xí)交流。創(chuàng)新校企師徒結(jié)對模式，專任教師和企業(yè)人員兼有指導(dǎo)老師和學(xué)徒的身份，在實踐技能方面，企業(yè)人員擔(dān)任指導(dǎo)老師，專任教師是學(xué)徒，專任教師通過企業(yè)頂崗以及與企業(yè)專家共同指導(dǎo)學(xué)生實踐的途徑，提高自己的實踐能力水平。在教學(xué)、科研方面，專任教師擔(dān)任指導(dǎo)老師，企業(yè)人員是學(xué)徒，專任教師與企業(yè)教師進行教學(xué)技巧、科研等方面的交流，通過共同備課、相互聽課評課、合作課題等途徑，提高企業(yè)人員的教學(xué)質(zhì)量和科研水平，最終實現(xiàn)校企雙方教學(xué)、科研水平的共同提高。
4聯(lián)合培養(yǎng)模式
4.1科學(xué)制定教學(xué)計劃
校企雙方應(yīng)該在經(jīng)過多次的交流探索后，根據(jù)企業(yè)對崗位能力的需求，量身定制崗位化培養(yǎng)人才教學(xué)計劃。在符合高職教學(xué)體系規(guī)律的前提下，把崗位要求的知識、技能、素質(zhì)與學(xué)生的學(xué)習(xí)過程相結(jié)合，實現(xiàn)專業(yè)設(shè)置與企業(yè)需求、培養(yǎng)目標(biāo)與企業(yè)用人需求、教學(xué)內(nèi)容與生產(chǎn)技術(shù)、實踐創(chuàng)新與行業(yè)技術(shù)發(fā)展的貼近。“協(xié)成卉景班”的課程設(shè)置盡量體現(xiàn)“企業(yè)化”、“崗位化”，做到與市場、行業(yè)接軌，保證所培養(yǎng)的人才符合行業(yè)、企業(yè)需要，以企業(yè)崗位需要和職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)為依據(jù)，確定崗位課程設(shè)置。教學(xué)采用理論授課與實踐教學(xué)同步進行的形式，分階段實施：第一階段進行素質(zhì)基礎(chǔ)課程理論教學(xué)和實踐教學(xué)；第二階段進行崗位方向課程理論教學(xué)和實踐教學(xué)；第三階段進行教學(xué)綜合實習(xí)；第四階段進行畢業(yè)頂崗實習(xí)。
4.2完善管理和評估制度
對于學(xué)生的聯(lián)合培養(yǎng)，校企雙方實行“準(zhǔn)員工制”的管理制度，一起對學(xué)生的培養(yǎng)工作提供資源，將企業(yè)的用人需要和企業(yè)文化融入學(xué)生的培養(yǎng)教育。學(xué)校方面應(yīng)通過資深的教學(xué)人員和企業(yè)進行深入合作，在學(xué)生的實習(xí)過程中，對其學(xué)習(xí)情況和平時表現(xiàn)等方面進行合理溝通。企業(yè)方面則應(yīng)將學(xué)生的表現(xiàn)情況隨時進行評估，并將結(jié)果交予學(xué)校。通過雙方的這些溝通，實現(xiàn)教學(xué)方式的不斷改進，使得人才培養(yǎng)過程能夠越來越貼近企業(yè)的實際需求。為了使學(xué)生能真正將所學(xué)知識用于實際，聯(lián)合培養(yǎng)的項目應(yīng)實行雙重考核評價，將評價的標(biāo)準(zhǔn)和企業(yè)的用人條件相結(jié)合，減少甚至去除以往的書面考試。學(xué)生在實踐教學(xué)階段的評價結(jié)果，應(yīng)以企業(yè)的評價為主，通過綜合考慮學(xué)生的工作能力和效率、實踐態(tài)度以及團隊精神等實際情況，給出合理的成績評定。
5結(jié)語
通過對教學(xué)體系和培養(yǎng)計劃等不同角度進行探究，深度合作，可以有效提高校企間人才需求供應(yīng)關(guān)系的配合效率，既能企業(yè)實踐走進學(xué)校，也能使學(xué)校的環(huán)境更利于學(xué)生提前體驗企業(yè)工作氛圍。
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