開篇：寫作不僅是一種記錄，更是一種創(chuàng)造，它讓我們能夠捕捉那些稍縱即逝的靈感，將它們永久地定格在紙上。下面是小編精心整理的12篇中專實習(xí)報告自我總結(jié)，希望這些內(nèi)容能成為您創(chuàng)作過程中的良師益友，陪伴您不斷探索和進(jìn)步。

第1篇

關(guān)鍵詞：食品質(zhì)量與安全專業(yè)；“611”人才培養(yǎng)模式；實踐教學(xué)

中圖分類號：C961 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A 文章編號：1674-9324（2017）14-0095-02

蘇州大學(xué)自2006年開始在生物技術(shù)專業(yè)設(shè)置了食品質(zhì)量與安全方向，經(jīng)過5年辦學(xué)積累，于2011年申報食品質(zhì)量與安全專業(yè)成功，并于2012年開始招生。該專業(yè)作為我校的一個新辦專業(yè)，與原有的生物技術(shù)專業(yè)食品質(zhì)量與安全方向在人才培養(yǎng)目標(biāo)、模式、特色及課程體系等方面具有較大的差別。為此，我們在廣泛調(diào)研的基礎(chǔ)上，決定在該專業(yè)試行“611”人才培養(yǎng)模式。本文闡述了此模式的內(nèi)涵、我校該專業(yè)實施此模式的必要性及主要措施，總結(jié)了實施此模式取得的初步成效。研究結(jié)果可為該專業(yè)人才培養(yǎng)模式改革提供參考。

一、“611”人才培養(yǎng)模式的內(nèi)涵

“611”人才培養(yǎng)模式中的“6”是指在前6個學(xué)期完成教學(xué)大綱規(guī)定的所有理論與實驗課程的教學(xué)。通過調(diào)研，我們科學(xué)合理地安排了食品質(zhì)量與安全專業(yè)的理論與實驗課程，尤其注意了課程間的銜接，精簡了課程門數(shù)，提高了課程綜合化程度，實現(xiàn)了課程結(jié)構(gòu)和課程體系的整體優(yōu)化，將一般需要在6.5學(xué)期才能完成的課程教學(xué)壓縮到了前6個學(xué)期完成。

此模式的第1個“1”是指進(jìn)行為期1個學(xué)期（第7學(xué)期）的畢業(yè)實習(xí)。與多數(shù)高校該專業(yè)的人才培養(yǎng)方案相比，我校增加了約0.5個學(xué)期的實踐教學(xué)。為進(jìn)一步延長實習(xí)時間，根據(jù)學(xué)生的志愿，在征得實習(xí)單位和學(xué)校的同意后部分學(xué)生在大三暑期即可進(jìn)入實習(xí)單位實習(xí)。

此模式的第2個“1”是指讓學(xué)生在在校的最后1個學(xué)期（第8學(xué)期）在校內(nèi)外完成畢業(yè)設(shè)計（論文）。多數(shù)學(xué)生主要在校內(nèi)相關(guān)研究室進(jìn)行，經(jīng)審查同意，也允許部分學(xué)生留在原實習(xí)單位或聯(lián)系新的校外單位進(jìn)行。

在“611”人才培養(yǎng)模式中，兩個“1”是關(guān)鍵，改革和完善這兩個“1”，提高學(xué)生的實踐技能、科研能力和綜合素質(zhì)，能拓寬就業(yè)渠道，提高學(xué)生就業(yè)率。

二、實施“611”人才培養(yǎng)模式的必要性

1.學(xué)生就業(yè)形勢嚴(yán)峻。為了提高食品質(zhì)量與安全專業(yè)學(xué)生的就業(yè)率，需要創(chuàng)新人才培養(yǎng)模式，提高學(xué)生的綜合素質(zhì)，增強(qiáng)學(xué)生適應(yīng)社會的能力，拓寬學(xué)生的就業(yè)渠道。實施“611”人才培養(yǎng)模式可以縮短與食品相關(guān)行業(yè)的距離，為就業(yè)做好準(zhǔn)備。

2.學(xué)生實踐能力和科研能力不強(qiáng)。目前我國的食品質(zhì)量與安全本科專業(yè)均存在著不同程度的“重理論、輕實踐”的現(xiàn)象，忽視實踐教學(xué)的重要性。實習(xí)時間安排過少，學(xué)生參與科研活動機(jī)會少，參與率低，使得該專業(yè)部分學(xué)生的實踐能力和科研能力均較差。

3.創(chuàng)新實踐教學(xué)模式是實現(xiàn)人才培養(yǎng)目標(biāo)的關(guān)鍵。目前我國食品質(zhì)量與安全專業(yè)的實踐教學(xué)模式較為落后，教學(xué)效果不佳，所培養(yǎng)的人才質(zhì)量離社會實際需求尚有較大的差距。因此，作為新開設(shè)該專業(yè)的蘇州大學(xué)，更應(yīng)探索實踐教學(xué)的新模式以實現(xiàn)培養(yǎng)學(xué)術(shù)研究和復(fù)合應(yīng)用型人才的培養(yǎng)目標(biāo)。

4.實施“611”人才培養(yǎng)模式可以讓實踐單位、學(xué)校和學(xué)生三方受益。實踐時間短，實踐的單位剛把學(xué)生培訓(xùn)上道，學(xué)生就要返校，這對實踐單位來說，不僅沒有任何利益可言，還增加了負(fù)擔(dān)。實踐時間短，對學(xué)生也不利，不能真正在實習(xí)崗位上進(jìn)行實踐鍛煉，背離了實踐的初衷[1]。而實踐時間的延長，便于實踐單位安排學(xué)生工作，學(xué)生也能得到較好的鍛煉，有利于實踐能力的提高。通過較長時間的實踐，實習(xí)單位可加深對學(xué)生的了解，能發(fā)現(xiàn)人才，使用人才，甚至錄用人才，學(xué)生也能進(jìn)一步了解實習(xí)單位，對去留做出明智的選擇。實施“611”人才培養(yǎng)模式可以學(xué)校獲得穩(wěn)定的實踐教學(xué)基地，從而有利于安排實踐教學(xué)。

三、“611”人才培養(yǎng)模式的實施措施

1.合理優(yōu)化課程設(shè)置。由于理論和實驗課程均需在前6個學(xué)期完成，因此必須合理優(yōu)化課程設(shè)置。不必要的課程不設(shè)置，對有一定重復(fù)內(nèi)容的課程進(jìn)行整合或精簡，在第1、2學(xué)期安排少量先修后續(xù)關(guān)聯(lián)性不大的專業(yè)基礎(chǔ)或?qū)I(yè)課程，一方面能增加學(xué)生學(xué)習(xí)本專業(yè)的興趣，穩(wěn)定專業(yè)思想，另一方面也可減輕后續(xù)的專業(yè)基礎(chǔ)課程、專業(yè)課程及選修課程安排的壓力，做到每個學(xué)期學(xué)分?jǐn)?shù)和學(xué)時數(shù)分布基本一致。

2.加強(qiáng)實踐教學(xué)基地建設(shè)。迄今，我校已有蘇州市吳中區(qū)市場監(jiān)督管理局、蘇州市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)測中心、蘇州市疾病預(yù)防控制中心、蘇州津津長發(fā)食品有限公司等穩(wěn)定的實踐教學(xué)基地22個，這些實踐基地雄厚的實力為我校食品質(zhì)量與安全專業(yè)的學(xué)生深入了解專業(yè)實際，加強(qiáng)實踐環(huán)節(jié)的認(rèn)識和訓(xùn)練提供了有效的平臺，為“611”人才培養(yǎng)模式的順利開展創(chuàng)造了良好的條件和保障。

3.做好畢業(yè)實習(xí)工作。畢業(yè)實習(xí)是指學(xué)生在學(xué)完全部課程之后到實踐單位參與一定實際工作，通過綜合運用所學(xué)專業(yè)知識解決專業(yè)技術(shù)問題，獲得獨立工作的能力，并增強(qiáng)綜合素質(zhì)的一種實踐教學(xué)形式[2]。關(guān)于實習(xí)單位的落實，主要根據(jù)實習(xí)基地建設(shè)情況派人聯(lián)系實習(xí)單位，學(xué)生也可以憑學(xué)校開具的聯(lián)系函和推薦書，自主聯(lián)系與專業(yè)相關(guān)的實習(xí)單位。由于畢業(yè)實習(xí)時間較長，又是學(xué)生第一次獨立步入社會，因此要求指導(dǎo)教師經(jīng)常與實習(xí)單位及實習(xí)學(xué)生通過電話、qq或微信等方式進(jìn)行聯(lián)系和溝通，以解決學(xué)生在工作或生活中出現(xiàn)的實習(xí)單位或?qū)W生自己不能解決的問題。畢業(yè)實習(xí)成績考核由實習(xí)單位與學(xué)校共同完成，實習(xí)結(jié)束后由實習(xí)單位對學(xué)生進(jìn)行綜合評價，學(xué)生返校后將實習(xí)報告、實習(xí)日志、自我總結(jié)、單位鑒定意見、校內(nèi)指導(dǎo)教師評語及評分等材料交學(xué)系，學(xué)系舉行實習(xí)匯報會，通過實習(xí)學(xué)生的匯報、答辯，綜合評定其實習(xí)成績。

4.做好畢業(yè)設(shè)計（論文）工作。畢業(yè)設(shè)計（論文）的題目要求必須與食品相關(guān)并具有科學(xué)性、新穎性及可行性。一般在教師給定的題目中進(jìn)行選擇，也可由學(xué)生自定（需經(jīng)指導(dǎo)教師和學(xué)系同意），還允許學(xué)生在履行一定手續(xù)后在有條件的校外單位包括原畢業(yè)實習(xí)單位從事畢業(yè)設(shè)計（論文）工作。在教師的指導(dǎo)下，學(xué)生充分發(fā)揮自主性完成論文的實驗與寫作，在論文寫作過程中，把握好論文的特點，使文章觀點正確、方法科學(xué)、內(nèi)容有價值、結(jié)論有創(chuàng)新。畢業(yè)設(shè)計（論文）的考核一般由指導(dǎo)教師評語及評分、評閱教師評語及評分和答辯小組評語及評分3個部分組成。

四、“611”人才培養(yǎng)模式實施的初步成效

自2012年9月在2012級食品質(zhì)量與安全專業(yè)28名學(xué)生中實施“611”人才培養(yǎng)模式以來，該班學(xué)生樹立了牢固的專業(yè)思想，學(xué)習(xí)積極性、實踐動手能力和科研能力都有了明顯的提高。初步統(tǒng)計表明，在該班學(xué)生中，有7位同學(xué)考取了西安交通大學(xué)、江南大學(xué)等高校的碩士研究生，考研率達(dá)25%，首次就業(yè)率達(dá)到90%以上。

五、結(jié)論

“611”人才培養(yǎng)模式是適合綜合性高校食品質(zhì)量與安全專業(yè)人才培養(yǎng)的新模式，實施該模式能較好地實現(xiàn)培養(yǎng)學(xué)術(shù)研究和復(fù)合應(yīng)用型人才的專業(yè)的培養(yǎng)目標(biāo)。

參考文獻(xiàn)：

[1]鄒志兵.社會體育指導(dǎo)與管理專業(yè)“3+1”應(yīng)用型人才培養(yǎng)模式中專業(yè)實習(xí)的反思――以相思湖學(xué)院為例[J].體育科技，2016，37（4）：136-138.

[2]陳義，王廣銘.應(yīng)用型茶學(xué)本科人才實踐教學(xué)建設(shè)探析――以信陽農(nóng)林學(xué)院茶學(xué)專業(yè)為例[J].現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技，2015，（5）：333-335.