時(shí)間:2022-06-11 03:48:12
開(kāi)篇:寫(xiě)作不僅是一種記錄,更是一種創(chuàng)造,它讓我們能夠捕捉那些稍縱即逝的靈感,將它們永久地定格在紙上。下面是小編精心整理的12篇關(guān)于中秋的古詩(shī)句,希望這些內(nèi)容能成為您創(chuàng)作過(guò)程中的良師益友,陪伴您不斷探索和進(jìn)步。
當(dāng)今世界科學(xué)技術(shù)的發(fā)展日新月異,學(xué)校教育在現(xiàn)代化信息技術(shù)的支持下也發(fā)生著變化。網(wǎng)絡(luò)在拓展教學(xué)資源,提高學(xué)生學(xué)習(xí)積極主動(dòng)性方面有著不可忽視的作用。以下筆者就網(wǎng)絡(luò)促進(jìn)小學(xué)古詩(shī)文課堂教學(xué)的優(yōu)質(zhì)和高效,談?wù)勛约旱膸c(diǎn)做法。
一、有助教師研讀古詩(shī)文教材
一次在年級(jí)老師集體備課中,有老師對(duì)唐代詩(shī)人杜甫的詩(shī)《春夜喜雨》中“曉看紅濕處,花重錦官城”兩句中,“花重”的“重”應(yīng)該讀哪個(gè)聲調(diào),產(chǎn)生了疑問(wèn)。課文上沒(méi)有標(biāo)明聲調(diào),也沒(méi)有解釋?zhuān)易约簭淖x書(shū)學(xué)習(xí)這首詩(shī)以來(lái)都是讀“zhòng”,意思理解為“雨后的花朵上有水,因而顯得沉重”,所以自然也是想著教讀“zhòng”。但是有老師提出疑問(wèn),說(shuō)這個(gè)應(yīng)讀“chóng”,原因是春天花開(kāi)了很多的意思。我翻閱了一些有關(guān)資料發(fā)現(xiàn)沒(méi)有明確提到這個(gè)問(wèn)題。后來(lái)在網(wǎng)上我看到了有關(guān)討論帖子:“曉看紅濕處,花重錦官城”,天亮了,看看這帶著雨水的花朵吧,嬌艷欲滴,整個(gè)錦官城已經(jīng)變成了繁花簇?fù)淼氖澜纭!爸亍弊衷谶@里理解成“重重疊疊”更為恰當(dāng),因?yàn)橹挥兄刂丿B疊的花朵才能成就錦官城繁花簇?fù)淼木跋蟆H绻x“zhòng”,“花重錦官城”就被解釋為錦官城里雨后的花瓣顯得格外的濕漉漉、沉甸甸。也就是說(shuō)“花重”被理解為花的重量很大。而且,從平仄的角度來(lái)看,“重”字在這句詩(shī)里的位置應(yīng)該是平聲,古人是非常講究詩(shī)歌的平仄的。更重要的是,詩(shī)歌講究意境,杜甫關(guān)于春夜“喜”雨的“喜”意不在于花瓣的沉重還是輕盈,而滿(mǎn)城鮮花怒放,正是詩(shī)人“喜”之所在。由此看來(lái),“重”字在“花重錦官城”里應(yīng)該念“chóng”,解釋為“重重疊疊”更為恰當(dāng)。
通過(guò)網(wǎng)絡(luò)查找資料,教師可以迅速解決研讀文本時(shí)產(chǎn)生的疑問(wèn),尋求備課中難點(diǎn)問(wèn)題的答案,直接獲取所需要的教學(xué)資源。同時(shí),我們還會(huì)看到,網(wǎng)絡(luò)搜索提供了更豐富更全面的背景資料。
二、豐富古詩(shī)文課堂教學(xué)方法
開(kāi)放、交互、自由的網(wǎng)絡(luò)使基于網(wǎng)絡(luò)的古詩(shī)文教學(xué)充滿(mǎn)了生機(jī)。在校園網(wǎng)建立主題學(xué)習(xí)網(wǎng)站,有利于學(xué)生健康有效地學(xué)習(xí)。
小學(xué)語(yǔ)文S版四年級(jí)下冊(cè)古詩(shī)《寒食》,這一課是我利用網(wǎng)絡(luò)進(jìn)行語(yǔ)文教學(xué)的一次嘗試。在課內(nèi)的常規(guī)教學(xué)中,學(xué)生很興奮地表示我們之前還學(xué)過(guò)表示節(jié)日的古詩(shī),如明代唐寅寫(xiě)的關(guān)于元宵節(jié)的《元宵》,唐代詩(shī)人杜牧寫(xiě)的關(guān)于清明節(jié)的《清明》,唐代詩(shī)人林杰寫(xiě)的關(guān)于七夕節(jié)的《乞巧》等,對(duì)古詩(shī)中有沒(méi)有春節(jié)、中秋節(jié)等節(jié)日很感興趣。根據(jù)課文關(guān)于中國(guó)傳統(tǒng)知識(shí)性較強(qiáng),為課外的拓展閱讀留下了較大的空間這一個(gè)特點(diǎn),在第一課時(shí)學(xué)生學(xué)習(xí)的基礎(chǔ)上,我以學(xué)生感興趣的問(wèn)題為基礎(chǔ)制作成主題學(xué)習(xí)網(wǎng)站,進(jìn)行了語(yǔ)文拓展閱讀的教學(xué)。我把古詩(shī)中豐富的描寫(xiě)節(jié)日的古詩(shī)引入課堂,增加了學(xué)生的閱讀量,開(kāi)闊了學(xué)生的視野,讓學(xué)生嘗試自己學(xué)習(xí)、積累有關(guān)的詩(shī)句和知識(shí)。小學(xué)生是各種學(xué)習(xí)習(xí)慣形成的最佳時(shí)期,培養(yǎng)自主學(xué)習(xí)的習(xí)慣對(duì)孩子今后的學(xué)習(xí)有重要的作用。四年級(jí)的小學(xué)生大部分都已經(jīng)簡(jiǎn)單學(xué)習(xí)過(guò)使用電腦上網(wǎng)了,現(xiàn)在在教師的指導(dǎo)下運(yùn)用網(wǎng)絡(luò)學(xué)習(xí)顯得非常便捷。隨著年齡的增長(zhǎng),學(xué)生的學(xué)習(xí)能力也將不斷提高。
三、拓展古詩(shī)文學(xué)習(xí)的時(shí)空
面對(duì)學(xué)習(xí)需求層次不同的學(xué)生,如果教師仍按統(tǒng)一化的標(biāo)準(zhǔn)教學(xué)和輔導(dǎo),將不能很好地調(diào)動(dòng)所有學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性。教師應(yīng)重視不同層次學(xué)生學(xué)習(xí)的需求,提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣、提高教學(xué)效果,樹(shù)立學(xué)生學(xué)習(xí)的自信心,促進(jìn)各層次學(xué)生都能在原有基礎(chǔ)上提高。然而在有限的時(shí)間和空間內(nèi),教師無(wú)法進(jìn)行有效的分層輔導(dǎo),此時(shí)網(wǎng)絡(luò)的運(yùn)用可以有效地幫助教師突破時(shí)間和空間的限制,更有效地進(jìn)行課后古詩(shī)文學(xué)習(xí)輔導(dǎo)。學(xué)生在學(xué)習(xí)古詩(shī)文中的疑難,教師在教學(xué)中的重點(diǎn)難點(diǎn)的提示,都可以通過(guò)校園論壇及其他網(wǎng)絡(luò)交流平臺(tái)進(jìn)行即時(shí)交流。
為了提高學(xué)生學(xué)習(xí)古詩(shī)的興趣,提高他們對(duì)古詩(shī)意境和情感的領(lǐng)悟能力,還可讓學(xué)生利用寒暑假漫長(zhǎng)的時(shí)間邊背古詩(shī),邊給古詩(shī)配圖畫(huà),上傳到校園論壇和班級(jí)博客,供同學(xué)們學(xué)習(xí)和欣賞。教師通過(guò)網(wǎng)絡(luò)交流,為學(xué)生學(xué)習(xí)提供指導(dǎo)意見(jiàn),電郵、MSN、QQ等都可以成為教師輔導(dǎo)學(xué)生的有力助手,同時(shí)教師也可以提供互聯(lián)網(wǎng)學(xué)習(xí)網(wǎng)站地址,有針對(duì)地輔導(dǎo)學(xué)生自學(xué)。網(wǎng)絡(luò)是教師實(shí)施個(gè)別輔導(dǎo)的有效途徑。
豐富多彩的中國(guó)傳統(tǒng)文化:飲食者類(lèi)型
一、宮廷、貴族飲食
任何社會(huì),統(tǒng)治階級(jí)的思想就是占統(tǒng)治地位的思想,作為統(tǒng)治階級(jí),封建帝王不僅將自己的意識(shí)形態(tài)強(qiáng)加于其統(tǒng)治下的臣民,以示自己的至高無(wú)上,而且同時(shí)還要將自己的日常生活行為方式標(biāo)新立異,以示自己的絕對(duì)權(quán)威。這樣作為飲食行為,也就無(wú)不滲透著統(tǒng)治者的思想和意識(shí),表現(xiàn)出其修養(yǎng)和愛(ài)好,這樣,就形成了具有獨(dú)特特點(diǎn)的宮廷飲食。
首先,宮廷飲食的特點(diǎn)是選料嚴(yán)格,用料嚴(yán)格。普天之下,莫非王土,率土之濱,莫非王臣,帝王權(quán)力的無(wú)限擴(kuò)大,使其薈萃了天下技藝高超的廚師,也擁有了人間所有的珍稀原料。如早在周代,帝王宮廷就已有職責(zé)分得細(xì)密而又繁瑣的專(zhuān)人負(fù)責(zé)皇帝的飲食,《周禮注疏·天官冢宰》中主有“膳夫、庖人、外饔、亨人、甸師、獸人、漁人、臘人、食醫(yī)、疾醫(yī)、瘍醫(yī)、酒正、酒人、凌人、籩人、醯人、鹽人”等條目,目下分述職掌范圍。這么多的專(zhuān)職人員,可以想見(jiàn)當(dāng)時(shí)飲食選材備料的嚴(yán)格。不僅選料嚴(yán)格,而且用料精細(xì)。早在周代,統(tǒng)治者就食用“八珍”,而越到后來(lái),統(tǒng)治者的飲食越精細(xì)、珍貴。如信修明在《宮廷瑣記》中記錄的慈禧太后的一個(gè)食單,其中僅燕窩的菜肴就有六味:燕窩雞皮魚(yú)丸子、燕窩萬(wàn)字全銀鴨子、燕窩壽字五柳雞絲、燕窩無(wú)字白鴨絲、燕窩疆字口蘑鴨湯、燕窩炒爐雞絲。
其次,烹飪精細(xì)。一統(tǒng)天下的政治勢(shì)力,為統(tǒng)治者提供了享用各種珍美飲食的可能性,也要求宮廷飲食在烹飪上要盡量精細(xì);而單調(diào)無(wú)聊的宮廷生活,又使歷代帝王多數(shù)都比較體弱,這就又要求其在飲食的加工制作上更加精細(xì)。如清宮中的“清湯虎丹”一個(gè)菜,原料要求選用小興安嶺雄虎的,其狀有小碗口大小,制作時(shí)先在微開(kāi)不沸的雞湯中煮三個(gè)小時(shí),然后小心地剝皮去膜,將其放入調(diào)有佐料的汁水中腌漬透徹,再用專(zhuān)門(mén)特制的鋼刀、銀刀平片成紙一樣的薄片,在盤(pán)中擺成牡丹花的形狀,佐以蒜泥、香菜末而食。由此可見(jiàn)烹飪的精細(xì)。
再次,花色品種繁雜多樣。慈禧的“女官”德齡所著的《御香飄渺錄》中說(shuō),慈禧僅在從北京至奉天的火車(chē)上,臨時(shí)的“御膳房”就占四節(jié)車(chē)箱,上有“爐灶五十座”,“廚子下手五十人”,每餐總“共備正菜一百種”,同時(shí)還要供“糕點(diǎn)、水果、糧食、干果等亦一百種”,因?yàn)?ldquo;太后或皇后每一次正餐必須齊齊整整的端上一百碗不同的菜來(lái)”。除了正餐,“還有兩次小吃”,“每次小吃,至少也有二十碗菜,平常總在四五十碗左右”,而所有這些菜肴,都是不能重復(fù)的,由此可以想象宮廷飲食花色品種的繁多。
宮廷飲食規(guī)模的龐大、種類(lèi)的繁雜、選料的珍貴及廚役的眾多,必然帶來(lái)人力、物力和財(cái)力上極大的鋪張浪費(fèi)。
官府貴族飲食,雖沒(méi)有宮廷飲食的鋪張、刻板和奢侈,但也是競(jìng)相斗富,多有講究“芳飪標(biāo)奇”,“庖膳窮水陸之珍”的特點(diǎn)。
貴族飲食以孔府菜和譚家菜最為著名。孔府歷代都設(shè)有專(zhuān)門(mén)的內(nèi)廚和外廚。在長(zhǎng)期的發(fā)展過(guò)程中,其形成了飲美、注重營(yíng)養(yǎng)、風(fēng)味獨(dú)特的飲食菜肴。這無(wú)異是孔老夫子“食不厭精,膾不厭細(xì)”祖訓(xùn)的影響。
孔府宴的另一個(gè)特點(diǎn),是無(wú)論菜名,還是食器,都具有濃郁的文化氣息。如“玉帶蝦仁”表明了孔府地位的尊榮。在食器上,除了特意制作了一些富于藝術(shù)造型的食具外,還鐫刻了與器形相應(yīng)的古詩(shī)句,如在琵琶形碗上鐫有“碧紗待月春調(diào)珍,紅袖添香夜讀書(shū)”。所有這些,都傳達(dá)了天下第一食府飲食的文化品位。
另一久負(fù)盛名、保存完整的貴族飲食,當(dāng)屬譚家菜。譚家祖籍廣東,又久居北京,故其肴饌集南北烹飪之大成,既屬?gòu)V東系列,又有濃郁的北京風(fēng)味,在清末民初的北京享有很高聲譽(yù)。譚家菜的主要特點(diǎn)是選材用料范圍廣泛,制作技藝奇異巧妙,而尤以烹飪各種海味為著。譚家菜的主要制作要領(lǐng)是調(diào)味講究原料的原汁原味,以甜提鮮,以咸引香;講究下料狠,火候足,故菜肴烹時(shí)易于軟爛,入口口感好,易于消化;選料加工比較精細(xì),烹飪方法上常用燒、火靠、燴、燜、蒸、扒、煎、烤諸法。貴族飲食在長(zhǎng)期的發(fā)展中形成了各自獨(dú)特的風(fēng)格和極具個(gè)性化的制作方法。
二、市井、百姓飲食
市井飲食是隨城市貿(mào)易的發(fā)展而發(fā)展的,所以其首先是在大、中、小城市、州府、商埠以及各水陸交通要道發(fā)展起來(lái)的,這些地方發(fā)達(dá)的經(jīng)濟(jì)、便利的交通、云集的商賈、眾多的市民,以及南來(lái)北往的食物原料、四通八達(dá)的信息交流,都為市井飲食的發(fā)展提供了充分的條件。如唐代的洛陽(yáng)和長(zhǎng)安、兩宋的汴京、臨安、清代的北京,都匯集了當(dāng)時(shí)的飲品。
市井飲食技法各樣、品種繁多的特點(diǎn)。如《夢(mèng)粱錄》中記有南宋臨安當(dāng)時(shí)的各種熟食839種。而烹飪方法上,僅《夢(mèng)粱錄》所錄就有蒸、煮、熬、釀、煎、炸、焙、炒、燠、炙、鲊、脯、臘、燒、凍、醬、焐、火鳥(niǎo)十九類(lèi),而每一類(lèi)下又有若干種。當(dāng)時(shí)飲食不僅滿(mǎn)足不同階層人士的飲食需要,還考慮到不同時(shí)間的飲食需要。因?yàn)槭芯嬍车膶?duì)象主要是當(dāng)時(shí)的坐賈行商、販夫走卒,而這些人來(lái)去匆匆,行止不定,所以隨來(lái)隨吃、攜帶方便的各種大眾化小吃便極受歡迎。
中國(guó)老百姓日常家居所烹飪的肴饌,即民間菜是中國(guó)飲食文化的淵源,多少豪宴盛饌,如追本溯源,當(dāng)初皆源于民間菜肴。民間飲食首先是取材方便隨意。或入山林采鮮菇嫩葉、捕飛禽走獸,或就河湖網(wǎng)魚(yú)鱉蟹蝦、撈蓮子菱藕,或居家烹宰牛羊豬狗雞鵝鴨,或下地?fù)窈淌螓溋灰安说毓希S見(jiàn)隨取、隨食隨用。選材的方便隨意,必然帶來(lái)制作方法的簡(jiǎn)單易行,一般是因材施烹,煎炒蒸煮、燒燴拌泡、脯臘漬燉,皆因時(shí)因地。如北方常見(jiàn)的玉米,成熟后可以磨成面粉、烙成餅、蒸成饃、壓成面、熬成粥、糝成飯、也可以用整顆粒的炒了吃,也可以連棒煮食、烤食。民間菜的日常食用性和各地口味的差異性,決定了民間菜的味道以適口實(shí)惠、樸實(shí)無(wú)華為特點(diǎn),任何菜肴,只要首先能夠滿(mǎn)足人生理的需要,就成為了“美味佳肴”。清代鄭板橋在其家書(shū)中描繪了自己對(duì)日常飲食的感悟:天寒冰凍時(shí),窮親戚朋友到門(mén),先泡一大碗炒米送手中,佐以醬姜一小碟,最是暖老溫貧之具。暇日咽碎米餅,煮糊涂粥,雙手捧碗,縮頸而啜之,霜晨雪早,得此周身俱暖。嗟乎!嗟呼!吾其長(zhǎng)為農(nóng)夫以沒(méi)世乎!
如此寒酸清苦的飲食,竟如此美妙,就是因?yàn)樗軌驖M(mǎn)足人的基本需求。
豐富多彩的中國(guó)傳統(tǒng)文化:琴棋書(shū)畫(huà)
笛子、二胡、古箏、蕭、鼓、古琴、琵琶。《茉莉花》、十大名曲(《高山流水》、《廣陵散》、《平沙落雁》、《梅花三弄》、《十面埋伏》、《夕陽(yáng)簫鼓》、《胡笳十八拍》、《漢宮秋月》、《陽(yáng)春白雪》、《漁樵問(wèn)答》);中國(guó)象棋、中國(guó)圍棋,對(duì)弈、棋子、棋盤(pán);中國(guó)書(shū)法、篆刻印章、文房四寶(毛筆、墨、硯臺(tái)、宣紙)、木版水印、甲骨文、鐘鼎文、漢代竹簡(jiǎn)、豎排線裝書(shū);國(guó)畫(huà)、山水畫(huà)、寫(xiě)意畫(huà);敦煌壁畫(huà);八駿圖、太極圖(太極)
傳統(tǒng)文學(xué)
主要是指詩(shī)詞曲賦。
《詩(shī)經(jīng)》[2]、《漢樂(lè)府》、《孫子兵法》、《三十六計(jì)》、《先秦詩(shī)歌》、《漢賦》、《唐詩(shī)》、《宋詞》、《元曲》、《明小說(shuō)》、四大名著(《西游記》《紅樓夢(mèng)》《三國(guó)演義》《水滸傳》)等。漢賦,唐詩(shī),宋詞,元曲,明清小說(shuō)。
傳統(tǒng)節(jié)日
中國(guó)有各種各樣的傳統(tǒng)節(jié)日,很多事情有各種禮儀和習(xí)俗。漢民族傳統(tǒng)節(jié)日近50個(gè)。如下是15個(gè)主要節(jié)日:春節(jié)、上元節(jié)(元宵節(jié))、花朝節(jié)(花神節(jié))、上巳節(jié)(女兒節(jié))、寒食節(jié)、清明節(jié)、端午節(jié)、七夕節(jié)、中元節(jié)(鬼節(jié))、中秋節(jié)、重陽(yáng)節(jié)、冬至節(jié)、臘八節(jié)、祭灶日(小年)、除夕。每個(gè)地方還有地方和民族的特色[3]。
中國(guó)戲劇
京劇、秦腔、潮劇、昆曲、湘劇、豫劇、曲劇、二人轉(zhuǎn)、河北梆子、皮影戲、川劇、黃梅戲、粵劇、花鼓戲、巴陵戲、木偶戲、臉譜。
中國(guó)建筑
長(zhǎng)城、牌坊、園林、寺院、鐘、塔、廟宇、亭臺(tái)樓閣、井、石獅、民宅、秦磚漢瓦、兵馬俑、故宮
傳統(tǒng)中醫(yī)
中醫(yī)、中藥、《黃帝內(nèi)經(jīng)》、《針灸甲乙經(jīng)》、《脈經(jīng)》、《本草綱目》、《千金方》《神農(nóng)本草經(jīng)》、《傷寒雜病論》、《金匱要略》
民風(fēng)民俗
民間工藝:潮繡、剪紙、風(fēng)箏、中國(guó)織繡(刺繡等)、中國(guó)結(jié)、泥人、面人、面塑、龍鳳紋樣(饕餮紋、如意紋、雷紋、回紋、巴紋)、祥云圖案、鳳眼、千層底、檐、鷲[4]。
衣冠服飾
始于黃帝,備于堯舜,各朝代形制不同的古裝、到現(xiàn)代的漢服、受其他民族影響的中山裝、唐裝、旗袍,各少數(shù)民族服飾、各類(lèi)傳統(tǒng)及現(xiàn)代的佩飾、鞋、帽等。
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