時間：2023-02-21 14:24:45
開篇：寫作不僅是一種記錄，更是一種創(chuàng)造，它讓我們能夠捕捉那些稍縱即逝的靈感，將它們永久地定格在紙上。下面是小編精心整理的12篇生物安全論文，希望這些內(nèi)容能成為您創(chuàng)作過程中的良師益友，陪伴您不斷探索和進(jìn)步。
實驗室生物安全防護(hù)，實驗室工作人員所處理的實驗對象含有致病的微生物及其毒素時，通過在實驗室設(shè)計建造、使用個體防護(hù)裝置、嚴(yán)格遵從標(biāo)準(zhǔn)化的工作及操作程序和規(guī)程等方面采取綜合措施，確保實驗室工作人員不受實驗對象侵染，確保周圍環(huán)境不受實驗對象污染。
關(guān)鍵字：生物安全實驗室防護(hù)
.實驗室的生物安全問題
生物安全不僅是實驗室工作的需要，也是防止醫(yī)院感染、人畜共患病，應(yīng)對公共衛(wèi)生突發(fā)事件的需要，更是防止外來生物危險因子侵入和反生物恐怖的需要。同時，實驗室生物安全還涉及公共安全。
...實驗室生物安全影響因素
.....氣溶膠產(chǎn)生包括離心、旋轉(zhuǎn)、勻漿、接種等環(huán)節(jié)。
....2潛在傷害注射器等銳器、酒精燈、玻璃器皿等引發(fā)的傷害。
....3標(biāo)本的濃縮來自臨床、現(xiàn)場、培養(yǎng)、濃縮等環(huán)節(jié)。
....4毒株和細(xì)胞野毒、減毒、疫苗株、毒素產(chǎn)生等。
....5標(biāo)準(zhǔn)操作程序(SOP)
..2實驗室職業(yè)暴露感染的途徑
實驗室職業(yè)暴露可發(fā)生于實驗室工作或逗留的任何時間。可通過呼吸道、消化道、血液等方式傳播。
..3實驗室學(xué)生生物安全潛在風(fēng)險影響因素
目前，臨床實驗室安全防護(hù)面臨的最大挑戰(zhàn)是實驗人員的安全意識。實驗人員對實驗室生物安全防護(hù)的認(rèn)識是能否搞好安全防護(hù)工作的基礎(chǔ)。只有認(rèn)識到位，才能制定出切實可行的生物安全防護(hù)規(guī)章制度并付諸實施。臨床實驗室實驗人員必須從思想上對實驗室安全防護(hù)有深刻的認(rèn)識，以科學(xué)的態(tài)度制定切實符合臨床實驗室實際情況的安全防護(hù)措施[3]。
2生物安全管理體系的現(xiàn)狀
建立生物安全管理體系首先要領(lǐng)導(dǎo)高度重視。領(lǐng)導(dǎo)在思想上認(rèn)識到該體系的建立有利于本單位的管理和發(fā)展,確保不發(fā)生重大實驗室生物安全事故;讓職工充分理解一套完善的生物安全管理體系是規(guī)范實驗操作,避免自己和他人受到危害的一種有效保護(hù)。其次建立生物安全管理體系既要滿足實驗室生物安全相關(guān)法規(guī)的要求,又要滿足實驗室認(rèn)證、認(rèn)可機(jī)構(gòu)、法定管理機(jī)構(gòu)的要求,還要考慮與單位的其他體系兼容性,應(yīng)是一個多方位相互相容的管理體系。
2．.生物安全管理體系的概念
生物安全管理體系是指為實施生物安全及質(zhì)量管理所需的組織結(jié)構(gòu)、程序、職責(zé)、過程和資源。組織結(jié)構(gòu)是實驗室為實施生物安全相關(guān)工作按一定的格局設(shè)置的部門,并明確隸屬關(guān)系和相互聯(lián)系及協(xié)調(diào)方式,是實現(xiàn)生物安全管理方針和目標(biāo)的組織保證;程序是為實施某項生物安全活動所規(guī)定的途徑,為完成某項具體工作所遵循的規(guī)定;職責(zé)是規(guī)定各個部門和相關(guān)人員的崗位職責(zé),承擔(dān)的任務(wù)和責(zé)任,以及在工作中失誤應(yīng)負(fù)有的責(zé)任;過程是將輸入轉(zhuǎn)換成輸出的一組彼此相關(guān)的資源和活動,輸入是實施過程的基礎(chǔ),輸出是完成過程的結(jié)果,該過程應(yīng)是增值的,其價值的來源就是過程投入的資源和活動所應(yīng)產(chǎn)生的結(jié)果;資源是指人力資源、財務(wù)資源、物資資源、時間資源、信息資源,它是管理體系的硬件,是其運行的物質(zhì)基礎(chǔ)。
2.2生物安全相關(guān)法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)及技術(shù)規(guī)范的學(xué)習(xí)
實驗室生物安全工作要符合相關(guān)法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)及技術(shù)規(guī)范的要求。建立的生物安全管理體系,必須滿足國家相關(guān)法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)及技術(shù)規(guī)范的要求。因此,首先要組織相關(guān)工作人員學(xué)習(xí)相關(guān)法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)及技術(shù)規(guī)范。與實驗室資質(zhì)認(rèn)定和實驗室認(rèn)可建立的管理體系相比,實驗室生物安全管理體系涉及的法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)更多。實驗室資質(zhì)認(rèn)定滿足《實驗室資質(zhì)認(rèn)定評審準(zhǔn)則》,實驗室認(rèn)可滿足《檢測和校準(zhǔn)實驗室能力的通用要求》(ISO/IEC.7025:2005)[.0]和《實驗室認(rèn)可準(zhǔn)則在微生物檢測領(lǐng)域的應(yīng)用說明》(CNAL/AC05:2003)[..]。實驗室生物安全管理體系,既要滿足實驗室認(rèn)證認(rèn)可的要求,又要滿足實驗室生物安全涉及的相關(guān)法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)及技術(shù)規(guī)范。實驗室生物安全涉及的相關(guān)法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)及技術(shù)規(guī)范主要有:《中華人民共和國傳染病防治法》,《病原微生物實驗室生物安全管理條例》,《實驗室生物安全通用要求》(GB.9489-2004),《微生物和生物醫(yī)學(xué)實驗室生物安全通用準(zhǔn)則》(WS233-2002),《人間傳染的病原微生物名錄》,《可感染人類的高致病性病原微生物菌(毒)種或樣本運輸管理規(guī)定》,《人間傳染的高致病性病原微生物實驗室和實驗活動生物安全審批管理辦法》,《傳染病病人或疑似傳染病病人尸體解剖查驗規(guī)定》,《醫(yī)療廢物管理行政處罰辦法》,《醫(yī)療廢物集中處置技術(shù)規(guī)范(試行)》,《醫(yī)療廢物專用包裝物、容器標(biāo)準(zhǔn)和警示標(biāo)識規(guī)定》,《醫(yī)療衛(wèi)生機(jī)構(gòu)醫(yī)療廢物管理辦法》,《醫(yī)療廢物分類目錄》,《實驗動物管理條例》,《生物安全實驗室建筑技術(shù)規(guī)范》(GB50346-2004),《突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急條例》,《醫(yī)療廢物管理條例》,《病原微生物實驗室生物安全環(huán)境管理》等。
3生物安全管理體系的實施、運行與改進(jìn)
管理體系建立并運行后,日常的監(jiān)督是不可缺少的,并做好監(jiān)督記錄。監(jiān)督記錄不僅要記錄日常工作中的符合性結(jié)果,還要記錄工作中出現(xiàn)的差錯現(xiàn)象,同時提出糾正措施,并加以改進(jìn)。內(nèi)、外部審核是管理體系實施與維持的重要環(huán)節(jié),通過對體系的符合性、實施性和效果性的內(nèi)、外審核,找出問題并針對這一類問題進(jìn)行整改。管理評審在管理體系的實施、維持與改進(jìn)上起著重要作用,質(zhì)量方針與目標(biāo)必須由設(shè)立單位的主要負(fù)責(zé)人,并對管理體系的有效性與適宜性做出評價,同時對出現(xiàn)的問題提出整改決定。能力驗證在管理體系運行中占有重要地位。實驗室間的技術(shù)比對、能力驗證是衡量單位技術(shù)水平的有效方法,是履行科學(xué)、準(zhǔn)確、公正、客觀的質(zhì)量方針、追求技術(shù)進(jìn)步為目標(biāo)的實踐工作。開展質(zhì)量控制是維持管理體系良好運轉(zhuǎn)的一個關(guān)鍵因素。進(jìn)行質(zhì)量控制的方式有很多,除參加上級部門組織的質(zhì)量考核外,同級之間可以進(jìn)行實驗室之間的比對。病原微生物實驗室在標(biāo)本的收集、運送、分離培養(yǎng)、鑒定過程中所選用的染色液、培養(yǎng)基、試劑、診斷用品、細(xì)胞、雞胚、動物應(yīng)符合有關(guān)規(guī)定要求,嚴(yán)格控制試劑質(zhì)量,按照實驗技術(shù)規(guī)范要求選用相應(yīng)等級的檢驗試劑,與檢驗結(jié)果密切相關(guān)的試劑在使用前應(yīng)用符合性檢驗等方面進(jìn)行質(zhì)量控制,要對培養(yǎng)箱、低溫冰箱等實驗設(shè)備進(jìn)行定期檢查、維護(hù)和校正,對標(biāo)準(zhǔn)菌毒種進(jìn)行檢查、定期傳代等。質(zhì)量記錄是闡明所取得的結(jié)果或提供所完成的活動的證據(jù)。對所做的事情都應(yīng)進(jìn)行詳細(xì)記錄,沒有記錄就等于沒有做,環(huán)環(huán)相扣。如從最后的報告結(jié)果可溯源到儀器設(shè)備的使用、培養(yǎng)基的配制記錄等。在管理體系的運行中客戶的抱怨是一個不可忽略的因素,客戶是我們關(guān)注的焦點,是上帝,只有樹立服務(wù)意識,加強自身能力建設(shè),對客戶做到安全、熱情、周到、廉潔的服務(wù),才能提高客戶的滿意率,提升單位的信譽度。持續(xù)改進(jìn)使生物安全管理體系不斷完善、不斷提高管理水平,是提高管理體系有效性和效率的重要手段。持續(xù)改進(jìn),沒有最好,只有更好,是建立和運行生物安全管理體系的宗旨,是單位的一個永恒的目標(biāo)。我們既要重視日常的改進(jìn)活動,發(fā)現(xiàn)問題,及時進(jìn)行糾正,找到問題的根源,采取有效的糾正措施,減少錯誤的發(fā)生,使改進(jìn)活動得以持續(xù),也要重視重大的改進(jìn)活動,如對管理體系文件中不合理的要素進(jìn)行修改,對管理體系的適宜性、充分性和有效性的全面評價等,使管理體系不斷地得到完善。
參考文獻(xiàn)：
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論文關(guān)鍵詞：12種生物農(nóng)藥在果樹上的正確安全應(yīng)用
生物農(nóng)藥是指利用生物活體或其代謝產(chǎn)物對害蟲、病菌、雜草、線蟲、鼠類等有害生物進(jìn)行防治的一類農(nóng)藥制劑，或者是通過仿生合成具有特異作用的農(nóng)藥制劑。
一、除蟲脲
除蟲脲又名滅幼脲1號，具有胃毒和觸殺作用。可用于防治柑橘銹壁虱，柑橘潛葉蛾，柑橘木虱等害蟲，使用濃度為25%除蟲脲可濕性粉劑2500~3000倍液。對人畜安全，對鳥、魚、蜜蜂等無不良影響。與除蟲脲相類似的還有滅幼脲（滅幼脲3號）、氟苯脲（農(nóng)夢特）、氟蟲脲（卡死克）、殺鈴脲、氟鈴脲、氟啶脲等。
二、魚藤酮
魚藤酮又名施綠寶，以觸殺和胃毒作用為主，也有一定驅(qū)避作用，無內(nèi)吸性，具選擇性，對天敵安全，殺蟲譜廣，對鱗翅目、半翅目，鞘翅目等多種果樹害蟲均有較好的防效。防治蚜蟲，可用2.5%魚藤酮乳油400~600倍液。
三、阿維菌素
阿維菌素又名齊螨素、愛福丁、除蟲菌素、阿巴丁隆維康。是一種抗生素類殺蟲螨劑農(nóng)業(yè)論文，對害螨和害蟲有觸殺和胃毒作用，殺蟲譜廣，特效期長，殺蟲效果好。可用于防治梨木虱、蘋果葉螨、桃小食心蟲、柑橘銹壁虱、紅蜘蛛、潛葉蛾等。防治果樹害螨可用1.8%阿維菌素乳油4500~5000倍液噴施。
四、蟲酰肼
蟲酰肼又名米螨，作用速度快，可用于防治梨小食心蟲、草果卷葉蛾、葡萄小卷葉蛾、松毛蟲、美國白蛾等。
五、武大綠洲1號
武大綠洲1號為病毒殺蟲劑，可用于防治果樹鱗翅目害蟲、梨食心蟲等。防治梨食心蟲等鉆蛀性害蟲，在蟲卵高峰期用藥效果最佳。
六、煙百素
煙百素為煙堿、百部堿、楝素等3種成分混配的殺蟲劑，具有很強的觸殺和胃毒作用，殺蟲譜廣，可用于防治鱗翅目、雙翅目、同翅目和半翅目等多種害蟲。防治蚜蟲、紅蜘蛛、介殼蟲等，一般用1.1%煙百素乳油1000倍液，7~10天1次，連噴2~3次。
七、皂素?zé)焿A
皂素?zé)焿A由皂素和煙堿配制而成，耐雨水沖刷雜志鋪。可用于防治柑桔紅蜘蛛和介殼蟲等。防治介殼蟲在卵孵初期，用27%皂素?zé)焿A300倍液噴施，5~7天1次，連噴2~3次。
八、甲殼素
甲殼素其系列產(chǎn)品有：一施壯、聚糖果樂、黑星21等。一施壯，又名綠色植保素2號，能誘導(dǎo)植物增強免疫功能，并能防止病菌侵入，一般用2%一施壯600~800倍液，在開花到果實形成期噴施。聚糖果樂在著果期施用，有保護(hù)果實免受病菌侵入，并使糖度提高的作用，一般用1.5%聚糖果樂水劑6000倍液在現(xiàn)果期噴施，每6~7天1次，連噴2~3次。黑星21具有誘導(dǎo)抗性，抑制病菌侵染，改善果實品質(zhì)的作用，可用于防治果樹黑星病等，一般用2%黑星21水劑400~600倍液噴施。
九、阿密西達(dá)
阿密西達(dá)可用于防治梨黑星病、黑斑病、輪紋病，柑橘黑星病、瘡痂病農(nóng)業(yè)論文，桃褐腐病、核桃黑星病、葡萄霜霉病、白粉病、枝枯病、蘋果黑星病、斑點落葉病、白粉病、輪紋病、煙污病等。防治桃褐腐病，一般用于25%阿密西達(dá)500~800倍液噴霧。
十、多氧清
多氧清又名寶麗安、多克菌、多氧霉素、多效霉素、保利霉素、科生霉素等。是一種廣譜性核苷類農(nóng)用抗生素，可用以防治梨黑班病、輪紋病，葡萄黑痘病、灰霉病、白粉病，蘋果斑點落葉病、霉心病、輪紡病，以及草莓灰霉病、白粉病等。防治葡萄黑痘病，用3%多氧清600~900倍液，每隔7天使用1次，連噴1~2次。
十一、克菌康
克菌康又名中生霉素，對農(nóng)作物細(xì)菌性病害和部分真菌性病害有很高的活性，可用于防治葡萄炭疽病、黑痘病，蘋果輪紋病、炭疽病、斑點落葉病、霉心病等。防治葡萄炭疽病、斑點落葉病、霉心病等。防治葡萄炭疽病，可在發(fā)病初期用3%克菌康1000~1200倍液噴霧，共使用3~4次。
十二、根復(fù)特
根復(fù)特又名根腐110。可用于防治果樹的根腐病，并能活化根系、壯根，促使根系發(fā)達(dá)。移栽期用2.5%根復(fù)特800倍，植株生長期用500~600倍液，每株200~300毫升灌根。
ICICS 2013將為國內(nèi)外信息安全學(xué)者與專家齊聚一堂，提供探討國際信息安全前沿技術(shù)的難得機(jī)會。作為國際公認(rèn)的第一流國際會議，ICICS 2013將進(jìn)一步促進(jìn)國內(nèi)外的學(xué)術(shù)交流，促進(jìn)我國信息安全學(xué)科的發(fā)展。本次學(xué)術(shù)會議將由中國科學(xué)院軟件研究所、北京大學(xué)軟件與微電子學(xué)院和中國科學(xué)院信息工程研究所信息安全國家重點實驗室主辦，并得到國家自然基金委員會的大力支持。
會議論文集均由德國Springer出版社作為LNCS系列出版。ICICS2013歡迎來自全世界所有未發(fā)表過和未投遞過的原始論文，內(nèi)容包括訪問控制、計算機(jī)病毒與蠕蟲對抗、認(rèn)證與授權(quán)、應(yīng)用密碼學(xué)、生物安全、數(shù)據(jù)與系統(tǒng)安全、數(shù)據(jù)庫安全、分布式系統(tǒng)安全、電子商務(wù)安全、欺騙控制、網(wǎng)格安全、信息隱藏與水印、知識版權(quán)保護(hù)、入侵檢測、密鑰管理與密鑰恢復(fù)、基于語言的安全性、操作系統(tǒng)安全、網(wǎng)絡(luò)安全、風(fēng)險評估與安全認(rèn)證、云安全、無線安全、安全模型、安全協(xié)議、可信計算、可信賴計算、智能電話安全、計算機(jī)取證等，但又不局限于此內(nèi)容。
作者提交的論文，必須是未經(jīng)發(fā)表或未并行地提交給其他學(xué)術(shù)會議或?qū)W報的原始論文。所有提交的論文都必須是匿名的，沒有作者名字、單位名稱、致謝或其他明顯透露身份的內(nèi)容。論文必須用英文，并以 PDF 或 PS 格式以電子方式提交。排版的字體大小為11pt，并且論文不能超過12頁（A4紙）。所有提交的論文必須在無附錄的情形下是可理解的，因為不要求程序委員閱讀論文的附錄。如果提交的論文未遵守上述投稿須知，論文作者將自己承擔(dān)論文未通過形式審查而拒絕接受論文的風(fēng)險。審稿將由3位程序委員匿名評審，評審結(jié)果為：以論文形式接受；以短文形式接受；拒絕接受。
ICICS2013會議論文集可在會議其間獲取。凡接受論文的作者中，至少有1位必須參加會議，并在會議上報告論文成果。
投稿截止時間：2013年6月5日 通知接受時間：2013年7月24日 發(fā)表稿提交截止時間：2013年8月14日
會議主席：林東岱 中國科學(xué)院信息工程研究所 研究員
程序委員會主席：卿斯?jié)h 中國科學(xué)院軟件研究所、北京大學(xué)軟件與微電子學(xué)院 教授
Jianying ZHOU博士 Institute for Infocomm Research，新加坡
程序委員會：由國際和國內(nèi)知名學(xué)者組成（參看網(wǎng)站 http：//icsd.i2r.a-star.edu.sg/icics2013/）
關(guān)鍵詞 本科畢業(yè)論文 海洋生物資源 實踐與心得
中圖分類號：G642.477 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A DOI：10.16400/ki.kjdkz.2015.09.034
The Practice and Experience of Guiding the Bachelor Thesis of Students Majored in Marine Biological Resources
JIN Cuili， ZHOU Xiaojian
（School of Environmental Science and Engineering， Yangzhou University， Yangzhou， Jiangsu 225127）
Abstract The bachelor thesis plays an important role in the current higher education system. It is of great significance to improve the undergraduate cultivation quality. In this paper， the problems and their solutions， which were practiced in guiding the graduation thesis of students majored in marine biological resources in Yangzhou University， were discussed. The suggestions were provided referring three different steps of guiding a bachelor thesis， including topic selection， experimental study， and thesis writing.
Key words Bachelor thesis; Marine biological resources; practice and experience
本科畢業(yè)論文是大學(xué)專業(yè)課程體系中的重要組成部分，是大學(xué)實踐教學(xué)的核心環(huán)節(jié)。它直接反映了學(xué)生專業(yè)基礎(chǔ)理論掌握程度與解決問題的能力，是學(xué)生專業(yè)素養(yǎng)的評價尺度之一，也是學(xué)生可否取得學(xué)士學(xué)位的內(nèi)在標(biāo)準(zhǔn)。①畢業(yè)論文寫作，是學(xué)生對所學(xué)知識的綜合運用，是學(xué)生應(yīng)用理論知識分析實際問題、解決實際問題能力的生動反映，也是對教學(xué)效果的一次全面反饋。②通過畢業(yè)論文，學(xué)生可以校正學(xué)習(xí)習(xí)慣和思維方式，強化科學(xué)研究基本訓(xùn)練，熟悉論文的一般格式規(guī)范，提高資料查閱、調(diào)查實驗、歸納與分析、知識綜合與應(yīng)用等諸多能力。③畢業(yè)論文必須有一定的研究能力、實踐能力和創(chuàng)新能力作支撐，而這些能力也是學(xué)生畢業(yè)后應(yīng)對各種崗位工作挑戰(zhàn)所必備的資本。④
作為我校海洋生物資源類實踐教學(xué)環(huán)節(jié)的教師，在具體指導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行畢業(yè)論文工作的過程中，我們發(fā)現(xiàn)了一些問題，并且在嘗試解決這些實際問題時總結(jié)了一些心得體會。本文擬結(jié)合揚州大學(xué)海洋生物資源類畢業(yè)班的實際情況，就畢業(yè)論文的選題、實驗研究實施、論文寫作三個方面存在的問題及應(yīng)對措施提出一些具體看法。
1畢業(yè)論文的選題
論文選題是畢業(yè)論文的基礎(chǔ)，是經(jīng)過挑選確定的研究方向、方法、內(nèi)容和途徑。選題必須具有創(chuàng)新性、實用性、可行性、并且具有適當(dāng)?shù)姆秶蜕疃取＂菰诰唧w實施中，我們還發(fā)現(xiàn)了一些具體問題。
首先是選題的分類。一般而言，我校本科畢業(yè)論文的時間一般都安排在最后一兩個學(xué)期。這個時候，學(xué)生已經(jīng)基本完成本專業(yè)的主要課程，完成了基本的知識積累和專業(yè)技能訓(xùn)練，本科畢業(yè)論文正是在此基礎(chǔ)上的匯總和檢驗環(huán)節(jié)。與此相對應(yīng)，這個時候的學(xué)生基本上可以分成兩種類型，一類學(xué)生考研深造，準(zhǔn)備繼續(xù)在本領(lǐng)域進(jìn)一步學(xué)習(xí)和深入研究;一類學(xué)生則是結(jié)束本專業(yè)的學(xué)習(xí)選擇直接就業(yè)。這種對未來走向的選擇，也必然造成兩類學(xué)生對待畢業(yè)論文的態(tài)度和時間分配的不同。我們發(fā)現(xiàn)考研的學(xué)生往往比較愿意選擇自己將來可能會接觸到的領(lǐng)域的題目，并且愿意積極實踐。而準(zhǔn)備就業(yè)的學(xué)生往往偏重于論文的實用性，并不太重視研究的基礎(chǔ)性和深度。因此，這就要求我們在布置畢業(yè)論文選題時有所側(cè)重，一類偏重于研究性與創(chuàng)新性，一類偏重于應(yīng)用性與綜合性。
其次是確定選題的幾個具體原則。在具體實踐中，在論文選題上我們還遵循以下原則。（1）選題應(yīng)該注重學(xué)生的基礎(chǔ)知識儲備。畢業(yè)論文的題目應(yīng)該在學(xué)生原有的知識儲備基礎(chǔ)上進(jìn)行設(shè)計，對學(xué)生掌握的知識和技能進(jìn)行梳理，力爭把知識點應(yīng)用到科研實踐中去。通過畢業(yè)論文對某一知識點的具體實踐，對該知識點的印象更加深刻，讓學(xué)生對其理解更加透徹。同時這樣的實踐也是學(xué)生對科研工作發(fā)生興趣的契機(jī)之一。（2）選題應(yīng)該具體和細(xì)化，可操作性強。畢業(yè)論文的題目不可過于籠統(tǒng)，所涉及到的操作體系不可過于龐大。對于某些較復(fù)雜的問題，可以考慮將其分成幾個側(cè)面或幾個階段，再由不同的學(xué)生完成某個相對獨立的部分，最后將不同學(xué)生的結(jié)果進(jìn)行匯總分析。學(xué)生對一些相對大而空的題目往往難以駕馭。（3）選題要結(jié)合儀器設(shè)備及其它實驗條件的狀況和時間安排，大型儀器的使用應(yīng)慎重。大型儀器一般比較昂貴，維護(hù)成本很高，萬一發(fā)生問題，往往需要花費大量的時間和經(jīng)濟(jì)成本去修復(fù)。而且如果一切準(zhǔn)備工作都已完成，而某個大型儀器無法正常使用，則可能造成畢業(yè)論文無法按時完成。學(xué)生進(jìn)行畢業(yè)論文相關(guān)實驗的時間相對一般科研工作的時間要短，對于各類實驗條件的調(diào)配要能及時滿足需要，對于具有季節(jié)限制或材料供應(yīng)限制的實驗選題要謹(jǐn)慎。
2實驗研究實施
畢業(yè)論文的實驗研究工作是重要的實踐環(huán)節(jié)，要指導(dǎo)學(xué)生合理安排時間，保證足夠的研究時間。就我們遇到的情況看，學(xué)生們在選題之后，考研的學(xué)生需要集中精力進(jìn)行復(fù)習(xí)，因此做實驗的主要時間要安排到考研結(jié)束之后。直接就業(yè)的學(xué)生，則可以在春季各種招聘會召開之前安心進(jìn)行研究工作。因此需要在實踐中根據(jù)學(xué)生的實際情況合理安排實驗研究工作的進(jìn)度。
本科生由于一般缺乏長時間的實驗室工作經(jīng)驗，指導(dǎo)教師要在學(xué)生實驗期間加強實驗室安全教育。對于實驗室各類規(guī)章制度、大型儀器使用規(guī)范等對學(xué)生進(jìn)行培訓(xùn)，可以適當(dāng)利用研究生、實驗室管理人員等加強指導(dǎo)和監(jiān)督。對于危險品、有害化學(xué)品等更應(yīng)該加強監(jiān)管。
無論是哪一類學(xué)生，以實驗為主導(dǎo)的畢業(yè)論文，學(xué)生的提前介入都是大有裨益的。比如上海交大設(shè)立基金，鼓勵學(xué)生在二、三年級就介入教師的科研課題，取得了良好的效果。⑥我們海洋資源與環(huán)境專業(yè)本科生在二、三年級就有部分同學(xué)參與到教師的科研項目中來，他們在畢業(yè)論文階段就比較快地進(jìn)入角色，能夠開展真正的探索性實驗的時間會比較早。該專業(yè)一些畢業(yè)論文研究微生物、單胞藻相關(guān)的課題，一些學(xué)生可能會在接種、培養(yǎng)、無菌操作等基本流程中出現(xiàn)問題而需要重新開始，造成后續(xù)工作和論文寫作時間的不足。因此如果有可能的話，提倡大部分學(xué)生提前開始參與相關(guān)課題，完成科研實踐經(jīng)驗的早期積累。這樣也能提高學(xué)生的實驗室安全方面的素養(yǎng)，保障畢業(yè)論文實驗期間的安全。
此外，實驗研究過程中，應(yīng)該促使學(xué)生實現(xiàn)實驗結(jié)果檢測手段的多樣化，這就要求學(xué)生利用盡量豐富的科研工具。多重檢測手段的使用，對學(xué)生實驗結(jié)果的準(zhǔn)確性提高有極大的保障。而且，對于已經(jīng)學(xué)習(xí)過的儀器設(shè)備，進(jìn)行比較深入和全面的使用，不僅有利于提高學(xué)生綜合利用工具的能力，積累使用多種工具的經(jīng)驗;而且可以爭取多視角、多方位的結(jié)果呈現(xiàn)。便于學(xué)生全面了解所研究的內(nèi)容，得到的數(shù)據(jù)比較系統(tǒng)和立體，可以同時實現(xiàn)多種數(shù)據(jù)的相互驗證，便于發(fā)現(xiàn)實驗操作中可能出現(xiàn)的問題。
3畢業(yè)論文的寫作
畢業(yè)論文是所有的實驗設(shè)計、實驗操作、數(shù)據(jù)分析的最終呈現(xiàn)形式，也是檢驗畢業(yè)論文工作的最終載體。本科畢業(yè)論文實質(zhì)上是對本科階段教育質(zhì)量的綜合性考試，寫出合格的畢業(yè)論文，需要學(xué)生具備基礎(chǔ)知識、專業(yè)知識，以及提出問題、分析問題、解決問題的能力和使用相關(guān)工具的能力。⑦
根據(jù)我們的實踐發(fā)現(xiàn)，學(xué)生在論文寫作過程中往往容易出現(xiàn)一些問題，有些學(xué)生對于自己的選題的背景知識和已有研究了解不足。我們建議學(xué)生在完成選題之后，應(yīng)該閱讀一定量的相關(guān)文獻(xiàn)。可以從綜述性文獻(xiàn)開始，了解研究的意義和研究的基本流程。這一措施不僅有助于學(xué)生盡早進(jìn)入研究狀態(tài)，而且便于畢業(yè)論文的寫作。
還有一些學(xué)生畢業(yè)論文寫作的基本規(guī)范掌握不足，把畢業(yè)論文寫成了散文、隨筆等形式。我們通過集中輔導(dǎo)學(xué)習(xí)相關(guān)畢業(yè)論文的范本，從畢業(yè)論文的一般架構(gòu)、一般格式要求、各個組成部分的一般寫法等進(jìn)行指導(dǎo)，有效提高了學(xué)生在學(xué)術(shù)論文寫作方面的規(guī)范性。在實驗數(shù)據(jù)的呈現(xiàn)方面，對于圖表的制作，提供范本。讓學(xué)生了解學(xué)術(shù)論文中圖表的常見類型，讓學(xué)生了解數(shù)據(jù)呈現(xiàn)方式對于論文的重要性。
我們在實踐中還發(fā)現(xiàn)，論文寫作過程中，學(xué)生對于描述事實、解釋現(xiàn)象的部分一般都能比較好地完成，但數(shù)據(jù)挖掘程度不深。我們針對學(xué)生對于數(shù)據(jù)分析的深入性較差的問題，把整體數(shù)據(jù)進(jìn)行逐步分解，把實驗設(shè)計中混雜在一起的幾個問題進(jìn)行逐一分離，相應(yīng)地把數(shù)據(jù)按問題進(jìn)行歸類，再分析每一個具體問題，最后再進(jìn)行數(shù)據(jù)的匯總。結(jié)果發(fā)現(xiàn)學(xué)生對數(shù)據(jù)進(jìn)行深入分析后，不僅數(shù)據(jù)分析充分，也能夠引導(dǎo)學(xué)生在此基礎(chǔ)上進(jìn)行比較深入的理論探討，取得了良好的效果。
在目前的高等教育體系中本科生畢業(yè)論文是本科教育的最終環(huán)節(jié)，也是檢驗本科人才培養(yǎng)質(zhì)量的重要參考。做好這一環(huán)節(jié)的教學(xué)、指導(dǎo)、檢驗工作，仍然是當(dāng)前高等學(xué)校教師的重要職責(zé)，還應(yīng)該繼續(xù)深入探討和細(xì)心研究。
注釋
① 時偉.大學(xué)本科畢業(yè)論文的棄與存.中國高等教育，2010.7：45-47.
② 劉勁聰.本科畢業(yè)論文教學(xué)改革的實踐與探討.廣東外語外貿(mào)大學(xué)學(xué)報，2007.18（5）：107-109.
③ 蔣亦華.我國本科畢業(yè)論文制度的闡釋與建構(gòu).現(xiàn)代大學(xué)教育，2009.2：101-106.
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二、培養(yǎng)目標(biāo)
食品科學(xué)與工程專業(yè)新世紀(jì)的課程體系和教學(xué)內(nèi)容的設(shè)置要根據(jù)本專業(yè)的特點，從適應(yīng)社會主義市場經(jīng)濟(jì)建設(shè)的需要出發(fā)，努力探索“厚基礎(chǔ)、寬口徑、強能力、高素質(zhì)、廣適應(yīng)”的創(chuàng)新人才培養(yǎng)模式。在專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)上，應(yīng)該面向社會、面向未來、面向市場經(jīng)濟(jì)和現(xiàn)代化建設(shè)，并注重沿海海洋經(jīng)濟(jì)建設(shè)。努力培養(yǎng)德智體全面發(fā)展、政治素質(zhì)高、知識結(jié)構(gòu)合理、業(yè)務(wù)能力強，具有較高的文化素質(zhì)和健康的身體心理素質(zhì)，能適應(yīng)現(xiàn)代食品工業(yè)發(fā)展需要的高級工程師。畢業(yè)后可從事利用農(nóng)牧漁業(yè)初級產(chǎn)品，以物理和化學(xué)手段為主進(jìn)行食品加工和食品制造的科研、設(shè)計、管理和生產(chǎn)監(jiān)督的工作。通過培養(yǎng)學(xué)生應(yīng)具備下列幾方面的知識或能力：具有堅實的食品科學(xué)、食品工程學(xué)以及相近學(xué)科的理論基礎(chǔ)和基本技能；掌握食品原料的生物學(xué)特性、加工特性、綜合利用以及貯藏、加工、運輸?shù)然局R和技能；具有一般工程規(guī)劃設(shè)計能力、技術(shù)經(jīng)濟(jì)分析能力、工藝設(shè)計與設(shè)備選型能力；具有食品質(zhì)量管理能力和食品安全控制基礎(chǔ)和技能；具有一定的創(chuàng)新意識和創(chuàng)新能力，具備新產(chǎn)品開發(fā)能力和食品制造基本技能；具有較強的計算機(jī)應(yīng)用能力；掌握一門外國語，能較熟練地閱讀本專業(yè)外文書刊，具有聽、說、寫的基礎(chǔ)。
三、課程體系
課程體系的構(gòu)建應(yīng)遵循強化基礎(chǔ)、優(yōu)化結(jié)構(gòu)、拓寬口徑、重視實踐、注重素質(zhì)、強調(diào)創(chuàng)新，建立系列相關(guān)課程和專業(yè)方向模塊課程體系。因此，食品科學(xué)與工程專業(yè)的課程體系應(yīng)包括公共基礎(chǔ)課、學(xué)科基礎(chǔ)課、專業(yè)課、通識教育選修課（即素質(zhì)教育課）。其中，公共基礎(chǔ)課包括政治理論課、思想品德修養(yǎng)和法律基礎(chǔ)、大學(xué)英語、體育、軍事理論課等；學(xué)科基礎(chǔ)課包括C語言程序設(shè)計、高等數(shù)學(xué)、概率論與數(shù)理統(tǒng)計、線性代數(shù)、大學(xué)物理、大學(xué)物理實驗、現(xiàn)代工程制圖、大學(xué)化學(xué)、大學(xué)化學(xué)實驗、有機(jī)化學(xué)、物理化學(xué)、生物化學(xué)、生物化學(xué)實驗等；專業(yè)課包括專業(yè)必修課和專業(yè)選修課，專業(yè)必修課包括食品微生物學(xué)、食品微生物學(xué)實驗、食品化學(xué)、食品工程原理、食品分析與檢驗、食品工藝原理、食品質(zhì)量與安全等，專業(yè)選修課包括模塊課程組和其它課程。通識教育選修課包括人文社科類、工程經(jīng)濟(jì)類、體育類及其它四大類；本專業(yè)主干學(xué)科是食品科學(xué)與食品工程學(xué)。本專業(yè)主要課程除政治理論課、大學(xué)英語、高等數(shù)學(xué)、計算機(jī)應(yīng)用基礎(chǔ)、計算機(jī)程序設(shè)計外，尚有大學(xué)化學(xué)、有機(jī)化學(xué)、生物化學(xué)、食品微生物學(xué)、食品化學(xué)、物理化學(xué)、現(xiàn)代食品工程制圖、食品工程原理、食品工藝原理、食品質(zhì)量與安全、食品分析與檢驗。
四、人才培養(yǎng)模式和主要教學(xué)環(huán)節(jié)安排
1.人才培養(yǎng)模式。按院招生，按院管理和培養(yǎng)，按需擇業(yè)。學(xué)生入學(xué)后第1-3學(xué)期完成大部分公共基礎(chǔ)課和學(xué)科基礎(chǔ)課的學(xué)習(xí)；從第4學(xué)期開始，學(xué)生必須選擇四個專業(yè)方向之一作為主修方向，主修方向選定后，其方向內(nèi)課程為必修課程，學(xué)生可按國家、社會需要和個人意愿選擇其余三個專業(yè)方向之一為輔修方向，也可在其它課程中選修直至修滿24學(xué)分（簡稱“1+n模式”），但必須完成所選專業(yè)方向的畢業(yè)論文；學(xué)生除選擇本學(xué)科學(xué)習(xí)外，還可按學(xué)校的有關(guān)規(guī)定跨學(xué)科學(xué)習(xí)。通識教育選修課一般安排在5-7學(xué)期，第8學(xué)期不安排課堂教學(xué)，只進(jìn)行畢業(yè)實習(xí)和畢業(yè)論文，原則上要求畢業(yè)論文應(yīng)為主修方向畢業(yè)論文。學(xué)生必須修滿159.5學(xué)分（其中必修125.5學(xué)分、選修34學(xué)分）才能畢業(yè)。
2.主要教學(xué)環(huán)節(jié)安排。主要教學(xué)環(huán)節(jié)的計劃與安排是實現(xiàn)全面素質(zhì)教育和專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)與規(guī)格的具體實施方案。因此在教學(xué)環(huán)節(jié)的具體安排上，要處理好加強基礎(chǔ)理論教學(xué)（如強化生物工程等）、培養(yǎng)綜合能力和重視實踐性教學(xué)（如強化實驗教學(xué)、強化畢業(yè)論文與設(shè)計、加強生產(chǎn)實習(xí)等）的關(guān)系。正是由于實踐教學(xué)是新世紀(jì)人才培養(yǎng)的關(guān)鍵，是創(chuàng)新和適應(yīng)的前提，因此把集中實踐性教學(xué)環(huán)節(jié)由原來的22周增加到26周，增加了教學(xué)見習(xí)實踐教學(xué)環(huán)節(jié)；同時，將食品微生物學(xué)、海洋生物資源綜合利用工藝學(xué)2門課程的實驗單列為實驗課程，新增開設(shè)食品發(fā)酵學(xué)、食品包裝、食品安全控制技術(shù)、食品生化分離技術(shù)、水產(chǎn)干制品加工工藝學(xué)及冷凍食品工藝學(xué)等課程實驗教學(xué)環(huán)節(jié)，共計增加實驗教學(xué)88學(xué)時。大力縮減專業(yè)課的教學(xué)學(xué)時數(shù)，可以為學(xué)生提供更多自學(xué)的時間和空間，對提高學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性大有好處，這也是高等教育改革的一個重要方面。新的培養(yǎng)計劃盡管增加了88學(xué)時實驗教學(xué)環(huán)節(jié)，但課堂教學(xué)環(huán)節(jié)的學(xué)時數(shù)由原來的2537學(xué)時減少到2330學(xué)時，學(xué)時數(shù)減少了8%。省級精品課程《水產(chǎn)食品學(xué)》將復(fù)習(xí)思考題掛靠網(wǎng)絡(luò)，學(xué)生可直接在網(wǎng)絡(luò)上練習(xí)，并能自動對學(xué)生的答案和成績記錄下來，既提高了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，又節(jié)省了教師批改作業(yè)的時間，使教師有更多的時間進(jìn)行教學(xué)研究和科學(xué)研究。經(jīng)過以上改革的實施，教學(xué)時數(shù)的大大減少，不僅為學(xué)生提供了更多自由學(xué)習(xí)的時間和空間，也促進(jìn)教師進(jìn)行教學(xué)研究、廣泛采用多媒體教學(xué)、改變傳統(tǒng)的教學(xué)方式和教學(xué)方法，對提高教學(xué)質(zhì)量是十分有利的。目前，本專業(yè)課程全部使用多媒體教學(xué)手段，提高了課堂教學(xué)信息量和教學(xué)質(zhì)量。
我們就是要通過控制糧堆的非生物因素來達(dá)到抑制微生物活動以確保儲糧安全，延緩儲糧品質(zhì)的陳化。
一、微生物是構(gòu)成糧食霉變的前提
糧食含有豐富的碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪及無機(jī)鹽等營養(yǎng)物質(zhì)，是微生物生長的天然培養(yǎng)基。 微生物包括真菌、細(xì)菌、放線菌及病毒等類群，對儲糧危害最大的微生物類群是霉菌。他們主要是半寄生菌，其典型代表是交鏈孢霉，此外還有芽枝霉、彎孢霉、黑孢霉等。在糧食收獲后感染和侵害糧食的腐生真菌。這類霉菌很多，但危害最嚴(yán)重的是曲霉和青霉。
一、般糧食都帶有微生物。在正常儲糧條件下，這些微生物處于抑制狀態(tài)，并不能對儲糧造成危害而霉變。因為除了健全的糧食對微生物具有一定的抵御能力外，儲糧環(huán)境條件對微生物的影響是決定糧食霉變與否的關(guān)鍵。只有當(dāng)環(huán)境溫、濕度條件適合，糧食水分增高時，微生物才能進(jìn)行生長繁殖，糧食才可能發(fā)生霉變。由于糧食微生物廣泛分布在自然界中，不論田間或倉庫、土壤或空氣和水、農(nóng)具和倉具等一切空間和物體上，幾乎都是糧食微生物活動的場所。因此，在糧食收獲、儲藏、運輸、加工和銷售等各個流通環(huán)節(jié)中，注意環(huán)境衛(wèi)生，加強糧食清理，盡量防止、減少微生物污染，控制微生物區(qū)系的擴(kuò)展，是糧食防止霉變的前提。
二、糧食微生物的危害
在與糧食儲藏相關(guān)的微生物中，放線菌和酵母菌的數(shù)量很少，對儲糧安全影響不大;細(xì)菌數(shù)量雖多，但由于生長條件的限制，其對儲糧的危害遠(yuǎn)不及霉菌。霉菌是危及糧食安全的主要微生物類群。谷物不能及時干燥或儲藏期間水分過高，就有利于霉菌的生長，導(dǎo)致儲糧數(shù)量損失及品質(zhì)降低，尤其是在溫度較高時儲糧損失更為嚴(yán)重。糧食收獲后及時曬干了，在濕度較高的條件下儲藏仍然會導(dǎo)致儲糧水分含量回升，加速糧食霉變。此外塵土雜質(zhì)較多的不潔凈糧食攜帶微生物數(shù)量多，受機(jī)械損傷或害蟲危害的極易感染微生物。發(fā)展中國家每年由于害蟲及霉菌危害造成的糧食產(chǎn)后損失至少在10%-15%。
1、微生物浸染對儲糧品質(zhì)的影響
糧食霉變對糧食品質(zhì)產(chǎn)生的不利影響表現(xiàn)在：重量減輕、水分增加、脂肪酸值升高、酸度升高、氣味不正、發(fā)芽率降低、工藝品質(zhì)變劣等，從而降低了食用及飼用品質(zhì)，甚至完全喪失使用價值。
2、微生物對人畜造成的危害
霉菌的次級代謝產(chǎn)物真菌毒素會對人畜健康造成威脅。真菌毒素對機(jī)體的危害可體現(xiàn)在其對機(jī)體各個器官的損害，包括肝臟、 腎臟、脾臟、大腦、肺、消化系統(tǒng)、皮膚和生殖系統(tǒng)。真菌毒素可引起許多嚴(yán)重病變，歷史上曾有幾次嚴(yán)重的真菌毒素污染事件，
如歐洲的麥角中毒事件曾造成幾千人死亡;1960年在英國東南部由于黃曲霉毒素污染引起10萬只火雞死亡。真菌毒素由于種類、劑量的不同，造成機(jī)體危害的表現(xiàn)也是多樣的，可以是急性中毒，也可是肝臟中毒、腎臟中毒、神經(jīng)中毒、致癌、致突變。
在所有真菌毒素中以黃曲霉的毒性最強，因為它們可引起肝中毒、突變、癌變和免疫抑制等。黃曲霉素有如此廣泛的毒性，它是一組極毒的化學(xué)物質(zhì)，主要由黃曲霉寄生曲霉產(chǎn)生。隨氣候條件由溫帶到熱帶，地勢由高地到低洼草原地區(qū)，糧食、食品中黃曲霉毒素隨之增高，人畜攝入的機(jī)率也越高。黃曲霉毒素有很強的急性毒性，也有明顯的慢性毒性及致癌性。動物急性中毒主要表現(xiàn)為胃腸紊亂、貧血、黃疸、肝臟損傷，急性中毒黃曲霉素B1最強。慢性中毒表現(xiàn)為生長緩慢、發(fā)育停滯、體重減輕，生殖能力降低，可降低產(chǎn)奶和產(chǎn)蛋量，造成免疫抑制和反復(fù)侵害。人類食用被黃曲霉毒素污染嚴(yán)重的食品后可出現(xiàn)食欲減退、發(fā)熱、腹痛、嘔吐，嚴(yán)重者2-3周內(nèi)出現(xiàn)肝脾腫大、肝區(qū)疼痛、皮膚粘膜黃染、腹水及肝功能異常等中毒性肝炎癥狀。也可能出現(xiàn)心臟擴(kuò)大、肺水腫，甚至痙攣、昏迷等癥。1988年國際癌癥研究機(jī)構(gòu)將黃曲霉毒素B1列為1A類致癌物質(zhì)，人類長期低劑量接觸可能會有影響，在食物中黃曲霉毒素污染嚴(yán)重地區(qū)，居民肝癌發(fā)病率升高。
三、糧食是構(gòu)成霉變的基礎(chǔ)
微生物為了生存，就必須從環(huán)境中分解和吸收營養(yǎng)物質(zhì)，用以合成自身的細(xì)胞物質(zhì)并獲得代謝所需要的能量。糧食就是微生物天然的營養(yǎng)庫。雖然各種糧食的營養(yǎng)成分含量不同，但微生物所必須的各種營養(yǎng)物質(zhì)，在糧食及制品中幾乎都有。所以，糧食是微生物良好的天然培養(yǎng)基，這正是在發(fā)酵工業(yè)中，常以糧食及副產(chǎn)品為原料的原因。但在糧食儲藏或食品保藏中，含有豐富營養(yǎng)物質(zhì)的糧食及其制品便構(gòu)成了微生物營養(yǎng)代謝和導(dǎo)致霉變的基礎(chǔ)。
因此，要收購顆粒飽滿、完整、無蟲、無病、干燥純凈的高品質(zhì)糧食，努力保護(hù)糧食的完整度和生活力，增強糧食自身的抗霉、防霉能力。好的糧質(zhì)是儲糧安全的基本條件。影響微生物的環(huán)境條件很多，主要是水分、溫度和氣體成分。其中水分最重要。
水是微生物生存的必須條件。水不僅是微生物細(xì)胞的重要組成成分，直接參與代謝作用，而且是各種生化反應(yīng)的媒介，此外，水還有調(diào)節(jié)滲透壓和溫度的功能。在過于干燥的環(huán)境里，微生物就不能生長。
儲糧環(huán)境的水分條件，包括大氣濕度、倉房濕度、糧堆濕度和糧食含水量。其中糧堆濕度和糧食含水量對糧食微生物的生長發(fā)育有直接的影響。不同的微生物對環(huán)境水分的要求是不同的。細(xì)菌和酵母菌對水分要求較高，而許多霉菌對環(huán)境水分要求不高，所以，對儲糧來說霉菌的危害遠(yuǎn)比細(xì)菌和酵母菌大的多。
干生性霉菌生長的最低相對濕度為65%左右，與之相平衡的糧食水分，就是通常所說的“安全水分”。這種水分含量因糧種而不同，谷類糧食水分為13%左右，豆類水分為12%左右，油料水分為6%～8%。在這種低值水分條件下，微生物難以生長為害。因此，控制環(huán)境的水分條件，保持干燥，是糧食防霉的首要關(guān)鍵。 綜上所述，防止和減少微生物污染；提高糧食質(zhì)量使之具有抗霉能力；控制環(huán)境條件的水分，是糧食防霉的基本途徑和有效措施，才能保證儲糧安全。
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會議邀請農(nóng)業(yè)部農(nóng)藥檢定所顧寶根副所長和上海華東理工大學(xué)錢旭紅院士到會做報告。
年會的主題
技術(shù)進(jìn)步企業(yè)發(fā)展環(huán)境和諧
會議日期
2012年5月9日—5月12日(5月9日報到)
會議地點
浙江樂清 金鼎大酒店（浙江省 樂清市 寧康西路96號）
溫州永強機(jī)場 41 公里 乘坐機(jī)場大巴至樂清站下車后，乘出租車約5分鐘可到。
樂清火車站 14 公里 乘出租車約20分鐘，費用約40元。
會議收費
每位代表收會務(wù)費2000元，在校學(xué)生憑學(xué)生證減半；住宿由會議統(tǒng)一安排，費用自理。參考價格：標(biāo)準(zhǔn)間450元/間，單間398元/間。
論文征集內(nèi)容
現(xiàn)開始向?qū)W會理事、團(tuán)體會員單位及從事農(nóng)藥科研、生產(chǎn)、應(yīng)用、環(huán)境毒理學(xué)研究等相關(guān)領(lǐng)域工作的學(xué)者征集本次年會的會議論文。論文的主要內(nèi)容為：關(guān)于我國農(nóng)藥研究的新思維、新品種、新方法等；合成技術(shù)研究、生產(chǎn)工藝改進(jìn)、三廢治理及分析方法等綠色化研究；農(nóng)藥加工工藝、助劑應(yīng)用及劑型研究；生物技術(shù)在農(nóng)藥研究中的應(yīng)用；農(nóng)藥應(yīng)用技術(shù)研究；安全評價性研究；農(nóng)藥生產(chǎn)用新設(shè)備、新器械研究等；農(nóng)藥在環(huán)境中的代謝與殘留等。
論文征集具體要求
1.論文要求主題明確，觀點新穎，結(jié)構(gòu)嚴(yán)謹(jǐn)，數(shù)據(jù)準(zhǔn)確，文責(zé)自負(fù)；2.提交的論文在國內(nèi)外刊物上未公開發(fā)表；3.提交的論文請按《農(nóng)藥》雜志要求格式書寫；4.論文請用電子文件形式發(fā)到學(xué)會秘書處；5.論文不退，請作者自留底稿。本次論文征集截止日期為2012年4月1日。敬請附上你的詳細(xì)聯(lián)系地址、郵政編碼、電話(單位及手機(jī))、傳真以及E-mail地址；6.省略
趙平 13898152073,
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“五彩斑斕”的留德經(jīng)歷
多年來，張小鶯一直沒有停下求知和奮斗的腳步。從中國藥科大學(xué)藥理學(xué)本科畢業(yè)后，張小鶯就開始了他的留學(xué)之旅，他先后赴德國柏林（洪堡、自由）大學(xué)夏洛特醫(yī)學(xué)院及德國衛(wèi)生部羅伯特-科赫研究所攻讀碩士、博士學(xué)位，并擔(dān)任訪問學(xué)者。談起他的留德生活，他用“五彩斑斕”來形容，他說：“在德國，我體驗了不同的生活方式，能夠有機(jī)會轉(zhuǎn)換于不同角色，這讓我很過癮。”除了在高校學(xué)習(xí)和研究之外，他還參與了德歐抗生物恐怖襲擊的科研項目;在世界衛(wèi)生組織總部以及比利時、瑞典、挪威、越南、印尼等國家的多個著名高校和機(jī)構(gòu)工作和學(xué)習(xí)。
“當(dāng)你有足夠的經(jīng)歷和體驗，會更有利于你靜下心來做事。”厚重的經(jīng)歷已經(jīng)成為張小鶯的一筆寶貴財富，也讓他更加豐富了三尺講臺上的內(nèi)容，他用自己的親身實踐教育著自己的學(xué)生。
毅然回國，為祖國動物藥學(xué)研究做貢獻(xiàn)
2006年到2008年期間，張教授受聘外國專家局智力引進(jìn)專家，并協(xié)助國內(nèi)開發(fā)獸用診斷試劑和新獸藥，這個由“人藥”研究轉(zhuǎn)向“獸藥”研究的舉動，使他清楚地看到了國內(nèi)獸藥研究領(lǐng)域的嚴(yán)重“空白”。一次留學(xué)生聯(lián)誼會上，他偶然邂逅了西北農(nóng)林科技大學(xué)顏永豐教授。在顏教授的引薦以及學(xué)校有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)的誠邀下，31歲的他來到西北農(nóng)林科技大學(xué)工作。他用最短的時間組建起了抗體與藥物研究課題組，經(jīng)過幾年的發(fā)展，現(xiàn)已組建動物藥學(xué)與新獸藥研發(fā)團(tuán)隊，以“抗體技術(shù)、納米藥物和抗生素替代”為研究特色，致力于獸用生物制品與新獸藥的研發(fā)。
課題組建立5年內(nèi)，獲批了包括教育部海外名師項目、自然基金委外國青年學(xué)者研究基金項目、國家外國專家局高端外國專家項目、德國DAAD和DFG等一批國際和國內(nèi)科研項目。
面對我國動物疫病防控體系薄弱，抗生素濫用、動物源食品安全與獸藥殘留檢測方面存在的問題，張教授團(tuán)隊積極通過基因工程、抗體工程、納米制劑、天然產(chǎn)物研究等手段，針對我國流行疫病、動物食品獸藥殘留和違禁添加劑，研發(fā)快速檢測試劑盒;多渠道開展抗生素替代研究：篩選制備可中和病原菌或毒素的抗體、抗菌肽以及配套高表達(dá)菌株、天然抑菌殺菌物質(zhì)、抗菌納米藥物;從結(jié)構(gòu)生物學(xué)角度，深入研究抗體進(jìn)化與分化機(jī)理、抗體的受體識別與轉(zhuǎn)運機(jī)制、不同類型抗體的藥用價值。目前，團(tuán)隊已經(jīng)研發(fā)了一批具有檢測功能的多抗及單抗產(chǎn)品，并成功應(yīng)用于藥物殘留及違禁物檢測和動物疾病的檢測。其中，BVDV檢測試劑盒獲得2008年教育部、科技部“春暉杯”留學(xué)人員創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)大賽一等獎。技術(shù)上的突破極大地拓展了抗體在動物食品安全與獸藥殘留檢測方面的應(yīng)用，其產(chǎn)品為我國食品生物安全監(jiān)控和社會穩(wěn)定做出了直接的貢獻(xiàn)。國際合作研究也給我國抗生素替代研究帶來了全新的思路和技術(shù)，抗體及與益生菌聯(lián)合應(yīng)用治療抗生素耐藥性腹瀉;建立中國植物提取物庫，對具有抗菌抗毒力因子的天然活性物質(zhì)進(jìn)行通量化篩選，實現(xiàn)先導(dǎo)藥物的快速發(fā)現(xiàn);利用納米生物技術(shù)，制備抗菌納米藥物。這些理念和技術(shù)將對我國生物技術(shù)藥物和天然產(chǎn)物藥物研究產(chǎn)生重要影響，并將在我國抗生素替代研究中發(fā)揮巨大作用。
張教授還作為第三屆全國獸藥殘留專家委員會委員、陜西省優(yōu)秀歸僑以及一批國際、國內(nèi)學(xué)術(shù)團(tuán)體的成員，就動物源食品安全、動物藥學(xué)發(fā)展與新獸藥研發(fā)積極向有關(guān)部門建言獻(xiàn)策。
未來，張教授團(tuán)隊將著眼于抗生素替代產(chǎn)品的研發(fā)，建立我國違禁添加獸用相關(guān)制劑的高通量快速檢測方法，參與制定獸藥殘留檢測標(biāo)準(zhǔn)，為人類吃上健康安全的食品保駕護(hù)航。面對自己的科研事業(yè)，他總是感覺時間緊迫。“要干的事太多了，空間很大，機(jī)遇很多，我只覺得時間不夠用。”
國際合作，推動科研與教學(xué)的國際化
張教授團(tuán)隊除了依靠自主研究與開發(fā)，也受益于國際科技合作研究、技術(shù)引進(jìn)、吸收與移植創(chuàng)新。他們已與包括德國-夏洛特醫(yī)學(xué)院、德國-柏林自由大學(xué)、加拿大-圭爾夫大學(xué)、英國-國王學(xué)院和印度-巴拉蒂爾大學(xué)等一批國際知名高校的教授、同行開展了實質(zhì)性的科研合作，同時吸引了一批國外的青年學(xué)者加入到研究團(tuán)隊中來。為推動我國生物技術(shù)藥物研發(fā)及抗生素替代研究的國際化，加強同行間的合作與交流，張教授于2013年和2014年分別成功舉辦了“中德食品安全與獸藥殘留論壇”和“抗體技術(shù)小型國際研討會”。通過國際交流，積極吸收新的科學(xué)思想、理論和先進(jìn)的科研方法，跟蹤世界前沿的科研方法，開拓新的科研思路，避免低水平重復(fù)研究，保證高質(zhì)量地完成科研項目。在前期國際合作的基礎(chǔ)上，張教授團(tuán)隊積極組建獸用生物制品與新獸藥研究國際合作基地，探索更為制度性、連續(xù)性的開展國際合作，探索建立國際合作與知識創(chuàng)新模式，構(gòu)建國際化人才團(tuán)隊，提升團(tuán)隊國際競爭力與影響力。張教授團(tuán)隊在國際合作上既注重面向發(fā)達(dá)國家的引進(jìn)和“請進(jìn)來”，也強調(diào)面向發(fā)展中國家的“走出去”，以拓展我們在技術(shù)和人才方面的影響力，為我國新獸藥與生物技術(shù)產(chǎn)品研究盡早占有世界科技領(lǐng)域的先進(jìn)地位，他們不斷努力著。
春風(fēng)化雨，為祖國培養(yǎng)高新人才
除了科研任務(wù)，張教授把教書育人、為科研事業(yè)培育新時代人才當(dāng)成了人生的第二大事業(yè)。自從進(jìn)入高校工作后，他將自己的專業(yè)知識和豐富閱歷對自己的學(xué)生傾囊相授，積極邀請國際知名專家教授參與到本科生、研究生的日常授課中。他組建的實驗團(tuán)隊借鑒了德國精英教育的培養(yǎng)模式，強調(diào)科研與教學(xué)一體，他教導(dǎo)學(xué)生要站在學(xué)者的角度主動培養(yǎng)符合科學(xué)原則的思維方式和做事習(xí)慣，目標(biāo)清晰明確、做事細(xì)致謹(jǐn)慎、思維獨立奔放、以達(dá)到事半功倍的效果。
如今，張小鶯教授已指導(dǎo)培養(yǎng)博士后2人，其中外國博士后1人;博士生4人，其中與德國夏洛特醫(yī)學(xué)院聯(lián)合培養(yǎng)德國博士生1人;培養(yǎng)國內(nèi)外碩士生19人。組建團(tuán)隊以來發(fā)表了高水平論文60余篇，其中被SCI收錄論文40多篇。張教授所指導(dǎo)的研究生幾乎都能獲得國家級獎學(xué)金、校長獎學(xué)金、優(yōu)秀研究生、優(yōu)秀學(xué)位論文或?qū)W術(shù)論文獎等獎項。并指導(dǎo)本科生成功發(fā)表SCI文章，使本科生離SCI之路已不再遙遠(yuǎn)。在實驗室他還專意開辟出一片地方，把這些論文復(fù)印后整齊地掛列起來，并用自己擅長的反寫書法，在黑板上寫了兩行大字“篤實”、“今日事今日畢”，以激勵他的學(xué)生。“我深深被學(xué)生們的踏實、上進(jìn)所打動，并希望他們能兼有靈動的學(xué)術(shù)思維和嚴(yán)謹(jǐn)?shù)淖黠L(fēng)。”
實驗室是開展科學(xué)研究工作所必須的基本條件。一個運行良好的實驗室不僅需要配備實驗儀器設(shè)備、實驗材料，還需要建立完善的實驗室安全制度、操作規(guī)范以及保障實驗室正常運轉(zhuǎn)的技術(shù)人員隊伍。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)科學(xué)研究處速發(fā)展階段，先進(jìn)研究技術(shù)不斷涌現(xiàn)，傳統(tǒng)的細(xì)胞生物學(xué)、分子生物學(xué)已經(jīng)成為常規(guī)的研究手段，逐漸有更多單位引進(jìn)了基因組學(xué)、蛋白組學(xué)等更先進(jìn)的研究平臺。高水平的研究成果越來越依賴于先進(jìn)的研究平臺，而反過來高水平研究成果也可以幫助申請到更多研究經(jīng)費，從而推動實驗室的平臺建設(shè)。目前有不少臨床醫(yī)學(xué)科學(xué)學(xué)位研究生的招生單位，特別是醫(yī)院的臨床科室根本就沒有完善的實驗室。研究生只能聯(lián)系去其他有條件的實驗室短期做課題，很難去專心完成科學(xué)研究工作，而且同一個導(dǎo)師在研究方向上的連續(xù)性很難保證。一些大型醫(yī)院雖然建立了中心實驗室，配備了一些常用的實驗儀器設(shè)備，但是也存在一些如人員擁擠、儀器使用需要預(yù)約等問題。因此，筆者認(rèn)為在臨床醫(yī)學(xué)科學(xué)學(xué)位研究生招生計劃審核的過程中，管理部門更應(yīng)該加強對實驗室基礎(chǔ)條件的考核，對于完全不具備研究條件的單位，應(yīng)當(dāng)暫停招生。另外，實驗室的安全管理要始終放在實驗室管理的首要位置，在每位研究生進(jìn)入實驗室前必須接受安全教育和制度宣講，了解各種實驗儀器設(shè)備和試劑等的注意事項和可能的危險。
2研究生招生和導(dǎo)師隊伍建設(shè)
臨床醫(yī)學(xué)科學(xué)學(xué)位研究生是醫(yī)學(xué)科研工作的主力軍和新生力量，吸收高質(zhì)量的生源報考是研究生培養(yǎng)單位的重要工作，對學(xué)科科研工作的發(fā)展具有重要影響。在當(dāng)前越來越多的單位獲得研究生培養(yǎng)資格的形勢下，各個院校、醫(yī)院間同樣存在競爭關(guān)系。作為研究生培養(yǎng)單位和導(dǎo)師應(yīng)當(dāng)努力去發(fā)現(xiàn)和吸引優(yōu)質(zhì)生源，通過多種渠道開拓生源和主動聯(lián)系學(xué)生報考。每年暨南大學(xué)針對在讀本科學(xué)生設(shè)立數(shù)百項本科生創(chuàng)新科技項目，臨床醫(yī)學(xué)專業(yè)本科生通過參與這些創(chuàng)新項目，可以早期接觸到科學(xué)研究，對實驗研究形成初步認(rèn)識，也通過跟指導(dǎo)教師做實驗產(chǎn)生科研興趣，成為將來潛在的研究生報考生源。另外，暨南大學(xué)附屬第一醫(yī)院面向重點醫(yī)科院校在讀的臨床醫(yī)學(xué)等專業(yè)的大四學(xué)生舉行夏令營，介紹醫(yī)院和專業(yè)的基本情況并與導(dǎo)師見面座談，對獲得保送資格并通過面試考核的學(xué)生直接錄取為免試研究生。目前已經(jīng)有不少院校采用這種模式吸引免試生報考，收到不錯的效果。另一方面，研究生導(dǎo)師隊伍建設(shè)在研究生培養(yǎng)體系中是非常關(guān)鍵的一個環(huán)節(jié)。要打破以往對研究生導(dǎo)師的錯誤認(rèn)識，導(dǎo)師是一個工作崗位，意味著責(zé)任和義務(wù)，而不是一種地位和身份的體現(xiàn)。對于臨床醫(yī)學(xué)科學(xué)學(xué)位導(dǎo)師的遴選，應(yīng)當(dāng)更加注重科研素養(yǎng)和基礎(chǔ)研究工作經(jīng)歷，保證研究生在就讀期間得到導(dǎo)師有效的指導(dǎo)和幫助。對于只從事臨床工作的導(dǎo)師，可以轉(zhuǎn)為專業(yè)學(xué)位導(dǎo)師。暨南大學(xué)在這一方面做出了頗有成效的改革，為科學(xué)學(xué)位導(dǎo)師的遴選制定較高的科研業(yè)績標(biāo)準(zhǔn)，打破了導(dǎo)師終身制，改為定期審核制，實施動態(tài)管理，只有通過審核的導(dǎo)師才能進(jìn)入招生目錄，獲得招生資格，極大提高了導(dǎo)師隊伍的整體素質(zhì)。
3研究生課程安排與設(shè)置
以往的研究生課程設(shè)置上普遍存在知識結(jié)構(gòu)陳舊、應(yīng)用性不強的問題。許多研究生在入學(xué)階段選修的課程只是為了滿足學(xué)分的需要，而進(jìn)入研究工作后會發(fā)現(xiàn)所學(xué)課程用處不大。因此，針對臨床醫(yī)學(xué)科學(xué)學(xué)位研究生的培養(yǎng)目標(biāo)，應(yīng)當(dāng)在課程設(shè)置上更加注重實用性，特別是對于研究過程中所必須的實驗操作技術(shù)和文獻(xiàn)管理技能，應(yīng)該給予格外重視。近年來研究生招生對報考生源本科專業(yè)的要求也日益嚴(yán)格。為適應(yīng)衛(wèi)生部關(guān)于臨床醫(yī)師資格考試報名資格的要求，暨南大學(xué)自2012年起要求報考臨床醫(yī)學(xué)專業(yè)的研究生，無論科學(xué)學(xué)位還是專業(yè)學(xué)位，本科所學(xué)專業(yè)必須是臨床醫(yī)學(xué)。這一規(guī)定也逐漸在越來越多的醫(yī)科院校實行。這一規(guī)定帶來的結(jié)果就是將來生物類及其他相關(guān)專業(yè)的本科生將不能攻讀臨床醫(yī)學(xué)研究生。盡管臨床醫(yī)學(xué)本科生具有良好的醫(yī)學(xué)專業(yè)知識，但由于本科課程設(shè)置的緣故，絕大部分臨床醫(yī)學(xué)本科生接觸的實驗課以形態(tài)學(xué)和動物實驗為主，在細(xì)胞及分子水平的實驗技能方面比較欠缺。考慮到這一實際情況，在研究生課程設(shè)置方面除了基礎(chǔ)理論課程之外，更應(yīng)該側(cè)重實際操作的實驗課程，使學(xué)生在課程中能夠掌握生物醫(yī)學(xué)研究中常用的細(xì)胞和分子生物學(xué)的實驗原理和操作技術(shù)，并且能夠分析和解釋實驗結(jié)果。為了能及時了解最新研究進(jìn)展，跟蹤最新研究技術(shù)，文獻(xiàn)檢索、管理和閱讀是研究生必須掌握的一項基本技能。只有熟練掌握了這一技能，才能在海量的科研文獻(xiàn)中快速找到相關(guān)結(jié)果，為科研選題、研究方案設(shè)計做出正確的決定。有條件的綜合性大學(xué)可以通過開設(shè)公選課的形式幫助研究生盡快掌握這些技能，在專業(yè)的醫(yī)科院校或者醫(yī)院，則可以通過聘請專家講座等形式來實現(xiàn)。暨南大學(xué)是一所綜合性大學(xué)，圖書館在每個學(xué)期面向全校研究生開設(shè)文獻(xiàn)檢索、Endnote軟件操作等培訓(xùn)班，開通了著名的文獻(xiàn)出版機(jī)構(gòu)湯森路透的在線教程，并且提供了許多培訓(xùn)教程PPT下載，使研究生可以通過多種渠道學(xué)習(xí)，取得了很好的效果。
4科學(xué)研究的指導(dǎo)與過程管理
臨床醫(yī)學(xué)科學(xué)學(xué)位的研究生導(dǎo)師主要來自醫(yī)院的臨床醫(yī)生，也有少量導(dǎo)師來自大型教學(xué)醫(yī)院中設(shè)立的研究所。根據(jù)筆者觀察在研究生指導(dǎo)方面主要存在以下幾個問題：①臨床工作太忙，沒有時間指導(dǎo)學(xué)生。許多導(dǎo)師擔(dān)任臨床科室的主任或者副主任，每天門診、病房以及手術(shù)等臨床工作非常繁忙，可能幾個月都沒有時間跟學(xué)生深入交流研究課題，指導(dǎo)就無從談起。②科研經(jīng)歷欠缺，指導(dǎo)能力不足。由于歷史原因，現(xiàn)有的很多研究生導(dǎo)師本人在讀書和工作期間一直從事臨床工作，未曾接受過正規(guī)的科研訓(xùn)練，沒有建立科研思維方式和掌握常用的科研技術(shù)方法，因此很難給學(xué)生提供切實有效的指導(dǎo)。③責(zé)任心不強，指導(dǎo)方式欠合理。有些學(xué)術(shù)成就較高的導(dǎo)師，本身有行政職務(wù)或者很多學(xué)術(shù)兼職，經(jīng)常開會、出差等，而且同時指導(dǎo)的碩士、博士研究生很多，為了省事就采用了博士指導(dǎo)碩士，師兄指導(dǎo)師妹的方式，這樣無疑使學(xué)生失去了接受導(dǎo)師直接指導(dǎo)的機(jī)會。因此，在提高導(dǎo)師指導(dǎo)效果上可以采取多種措施。首先，建立定期交流和指導(dǎo)的機(jī)制，比如每周舉行課題組的周會，討論最新的相關(guān)領(lǐng)域研究進(jìn)展，匯報實驗結(jié)果和總結(jié)經(jīng)驗教訓(xùn)等。其次，培養(yǎng)團(tuán)隊協(xié)作精神和合作意識。同一課題組內(nèi)可以將常用的實驗技術(shù)建立規(guī)范的操作流程，減少在技術(shù)摸索上需要花費的時間，提高科研效率。對于以臨床工作為主并且缺少科研經(jīng)驗的導(dǎo)師，可以與基礎(chǔ)研究的教師建立導(dǎo)師組聯(lián)合培養(yǎng)和指導(dǎo)研究生。最后，要注重研究生科研素質(zhì)和能力的培養(yǎng)，使研究生在讀期間能夠較好地掌握專業(yè)外語、文獻(xiàn)檢索、統(tǒng)計分析、生物學(xué)軟件等必備技能，并且鼓勵學(xué)生積極參加跨學(xué)科的學(xué)術(shù)沙龍、國內(nèi)外著名學(xué)者的專題演講、前沿研究熱點以及最新實驗研究技術(shù)的報告和講座等，這樣可以很好地開拓視野，有助于啟發(fā)科研思維。
5研究生培養(yǎng)質(zhì)量的考核評價與激勵措施
2013年7月中旬，教育部下發(fā)了《關(guān)于深化研究生教育改革的意見》，特別提出對研究生實行嚴(yán)格的中期考核和論文審核制度，加大淘汰力度；同時也要改變單獨評定研究生導(dǎo)師資格的做法，防止形成導(dǎo)師終身制。這表明教育部已經(jīng)把提高研究生培養(yǎng)質(zhì)量放到了重要位置。科學(xué)學(xué)位的研究生教育以培養(yǎng)研究生具有獨立從事科學(xué)研究的能力為主要目標(biāo)。研究生的科學(xué)研究能力體現(xiàn)在以下幾個方面：一是發(fā)現(xiàn)科學(xué)問題的能力；二是科學(xué)實踐的能力；三是撰寫科學(xué)論文的能力。作為科研成果的重要表現(xiàn)形式，科研論文在研究生培養(yǎng)質(zhì)量的考核中占有重要作用。隨著國內(nèi)整體科研水平的提高，對研究生也提高出了更高的要求。目前越來越多的培養(yǎng)單位鼓勵研究生發(fā)表SCI論文，有的單位甚至把發(fā)表SCI論文作為獲得學(xué)位的必要條件。20世紀(jì)80年代后期，南京大學(xué)首先將SCI（Science Citation Index，科學(xué)引文索引）引入科研評價體系后，現(xiàn)在SCI已經(jīng)成為國內(nèi)學(xué)術(shù)界重要的評價指標(biāo)之一。每個被SCI收錄的期刊有對應(yīng)的影響因子（Impact Factor，IF），它是通過對期刊引文進(jìn)行統(tǒng)計分析得出的數(shù)值，將其作為衡量期刊影響力的一項指標(biāo)。期刊的影響因子越高，表明該刊物對其學(xué)科領(lǐng)域越具影響。盡管SCI作為一項學(xué)術(shù)評價指標(biāo)存在一定的局限性和不足之處，但是同時它在推動我國近年來科學(xué)技術(shù)國際化發(fā)展道路上發(fā)揮了巨大作用，是目前較為公正合理的評價標(biāo)準(zhǔn)之一。當(dāng)然，應(yīng)該拋棄唯SCI論的觀點，在學(xué)術(shù)評價中考慮具體學(xué)科的實際情況，結(jié)合具體論文的引用情況、期刊的特征因子等其他評價指標(biāo)等，建立更為合理的評價機(jī)制。學(xué)校或者院系層面設(shè)置適當(dāng)?shù)莫剟畲胧τ谔岣哐芯可e極性具有很好的提升作用，常見的方式有設(shè)立優(yōu)秀研究生論文獎和優(yōu)秀畢業(yè)研究生獎等。暨南大學(xué)研究生院在鼓勵和推動研究生發(fā)表高水平研究論文方面制定了一系列的政策，根據(jù)中科院學(xué)術(shù)期刊分區(qū)，對于以第一作者發(fā)表一區(qū)論文的研究生，給予高達(dá)5萬元的獎勵，同時給導(dǎo)師提供10萬元研究經(jīng)費。
6結(jié)語
近年來，隨著我國工農(nóng)業(yè)的飛速發(fā)展，我國的環(huán)境污染問題日益嚴(yán)重，對環(huán)境專業(yè)人才的需求也快速增加。目前，我國興辦環(huán)境工程專業(yè)的高校很多，每年畢業(yè)的環(huán)境工程本科生規(guī)模達(dá)萬人，為環(huán)境事業(yè)輸送了大量的人才,但同時也形成了巨大的就業(yè)壓力。另一方面，環(huán)境工程專業(yè)普遍存在教學(xué)理論重于實踐、課堂重于課外的傾向，人才培養(yǎng)的質(zhì)量難以達(dá)到用人單位的要求。用人單位普遍反映環(huán)境工程應(yīng)屆畢業(yè)生缺乏較強的實踐能力,有些單位選擇接收有實踐工作經(jīng)驗(1-2年)的環(huán)境工程畢業(yè)生，還有些單位則選擇接收其他相關(guān)專業(yè)的畢業(yè)生，比如一些污水處理廠青睞排水工程專業(yè)的畢業(yè)生，使得環(huán)境工程專業(yè)的就業(yè)形勢日益嚴(yán)峻。環(huán)境工程專業(yè)是以環(huán)境科學(xué)為依托，運用科學(xué)理論、方法和工程技術(shù)，研究人類與自然環(huán)境的相互作用、關(guān)系、規(guī)律并進(jìn)行控制調(diào)整的一門新型綜合性應(yīng)用學(xué)科，是由生物學(xué)、化學(xué)、物理學(xué)、生態(tài)學(xué)、地學(xué)、水文學(xué)等多種學(xué)科交叉所形成的一門學(xué)科[1]。湖南工學(xué)院在2007年升格為本科院校，在原專科專業(yè)環(huán)境監(jiān)測與治理技術(shù)不斷完善與發(fā)展的基礎(chǔ)上，2010年開始招收第一批環(huán)境工程專業(yè)本科生。面對環(huán)境工程專業(yè)的就業(yè)形勢與現(xiàn)狀，我們有必要加強學(xué)生的實踐能力，從各個方面提高學(xué)生的綜合素質(zhì)，以達(dá)到用人單位的要求。因此，可從以下幾個方面對環(huán)境工程專業(yè)實踐教學(xué)進(jìn)行改革。
1課堂教學(xué)聯(lián)系實踐
環(huán)境工程專業(yè)所涉及的知識面非常廣泛，理論性強。對于理論知識的講解通常是通過課堂教學(xué)實現(xiàn)的。但是，環(huán)境工程又是一門應(yīng)用性很強的學(xué)科，如果對實際情況缺乏了解，不僅會影響學(xué)生對知識的應(yīng)用能力，反過來還會影響學(xué)生對理論知識的理解。因此，將課堂教學(xué)與實踐相結(jié)合顯得尤為重要。
1.1通過多種教學(xué)方式加深學(xué)生對理論知識和實踐的認(rèn)知
環(huán)境工程專業(yè)的許多理論知識與實踐有著密不可分的關(guān)系，在課堂教學(xué)的時候可以綜合利用多種教學(xué)方式尤其是現(xiàn)代化的教學(xué)手段增加學(xué)生對實踐的認(rèn)識，進(jìn)而加強對理論知識的理解。如在講解厭氧活性污泥處理有機(jī)廢水時，可利用農(nóng)產(chǎn)品加工有機(jī)廢水生物處理的影像資料加強學(xué)生對整個過程的理解，廢水為什么要經(jīng)過調(diào)節(jié)池和熱交換器，了解工藝中的核心厭氧活性污泥反應(yīng)器的構(gòu)造，以便于理解微生物降解有機(jī)物的生理生化反應(yīng)機(jī)理，了解三相分離器的結(jié)構(gòu)和工作原理等一系列問題，讓學(xué)生在短時間內(nèi)對整個反應(yīng)體系有較明確的認(rèn)識，使學(xué)生不到現(xiàn)場即能了解到工程狀況并分析實際工程中可能出現(xiàn)的問題，并讓學(xué)生思考可以怎樣改進(jìn)工藝提高處理效率。又如在講授AutoCAD時，可與環(huán)境工程的實例進(jìn)行結(jié)合，如繪制曝氣池的平面圖、曝氣管路布置圖、曝氣頭和攪拌機(jī)等設(shè)備圖，這樣不僅讓學(xué)生學(xué)會AutoCAD的基本繪制，又可加深學(xué)生對專業(yè)知識的理解，并直接為課程設(shè)計打下堅實的基礎(chǔ)，提高專業(yè)技能。
1.2課堂講學(xué)與課程設(shè)計掛鉤
課程設(shè)計一般需要綜合專業(yè)知識，一些課程設(shè)計安排在某一學(xué)期，與專業(yè)過程分開，但這時很多專業(yè)課程的知識已被淡忘，課程設(shè)計不能很好地利用和鞏固理論知識。因此，如果將課堂講學(xué)與課程設(shè)計掛鉤，有機(jī)結(jié)合，理解將更為深入。因此，我們將水污染控制工程課程設(shè)計、大氣污染控制工程課程設(shè)計等課程設(shè)計與相應(yīng)專業(yè)課安排在同一個學(xué)期，將面向工程的課程設(shè)計融于專業(yè)課程中，這樣就可以及時地利用專業(yè)知識。首先由教師根據(jù)教學(xué)內(nèi)容及案例為學(xué)生提供多個選題，然后學(xué)生根據(jù)興趣選擇題目。借助已學(xué)知識查閱資料、設(shè)計和計算，并繪出相應(yīng)的設(shè)計圖紙。這樣可以提高學(xué)生的積極性，將學(xué)到的理論知識及時地與實際應(yīng)用結(jié)合起來，不僅可以使學(xué)生對課堂知識有更深刻的理解，更提高了學(xué)生的實踐能力。
2開展綜合性實驗
我校環(huán)境工程課程設(shè)置中安排了多項專業(yè)實驗，如水污染控制工程實驗、大氣污染控制工程實驗、固體廢棄物控制工程實驗、環(huán)境監(jiān)測實驗和環(huán)境微生物學(xué)實驗，各專業(yè)實驗均附屬于相應(yīng)的理論課程。上述專業(yè)實驗多為驗證性實驗，綜合性實驗和設(shè)計性實驗很少。比如環(huán)境微生物學(xué)實驗中，微生物形態(tài)和結(jié)構(gòu)觀察、微生物的分離與純化等都是簡單的驗證性實驗，且培養(yǎng)基配制和滅菌消毒等都是由實驗老師完成的。這樣使得學(xué)生在預(yù)處理環(huán)節(jié)得不到充分鍛煉，造成與實際脫節(jié)，既不利于學(xué)生的能力培養(yǎng)，也不利于創(chuàng)新思維的培養(yǎng)。因此，有必要開展綜合性實驗和設(shè)計性實驗,提高學(xué)生動手能力、分析問題和解決問題的能力。例如，環(huán)境微生物實驗中，可以由專業(yè)教師給出開發(fā)性題目如環(huán)境因素對微生物生長的影響等，然后由學(xué)生組成實驗小組，查找資料確定實驗方案。在整個過程中，學(xué)生的實驗技能可以得到加強，比如培養(yǎng)基的配制、滅菌消毒、微生物接種、顯微鏡觀察等，并且學(xué)生解決問題的能力也可以加強，比如實驗過程中出現(xiàn)雜菌可能由哪些因素引起，如何防止等。通過綜合性實驗，學(xué)生對實驗的理解較為系統(tǒng)且動手能力大大加強，為以后再深造或是走向工作崗位打下基礎(chǔ)。
3實習(xí)教學(xué)體系
實習(xí)是貫徹理論聯(lián)系實際教育方針,培養(yǎng)適應(yīng)社會要求的專業(yè)人才的重要實踐教學(xué)環(huán)節(jié),實習(xí)可提高學(xué)生分析問題、解決問題、學(xué)以致用和適應(yīng)社會的能力[2]。我校環(huán)境工程在實習(xí)時間安排上，為1周認(rèn)知實習(xí)、2周生產(chǎn)實習(xí)、4周畢業(yè)實習(xí)，已基本滿足環(huán)境工程實習(xí)時間要求。
3.1認(rèn)知實習(xí)
設(shè)在專業(yè)課之前，使學(xué)生對所學(xué)專業(yè)有一個初步的了解和感性的認(rèn)識。我校的認(rèn)知實習(xí)安排在大二的第一學(xué)期，在大多數(shù)的專業(yè)課程開設(shè)之前。做好認(rèn)知實習(xí)可為以后專業(yè)課程的學(xué)習(xí)做好準(zhǔn)備。認(rèn)知實習(xí)時間短，并且大多以參觀為主，經(jīng)常會出現(xiàn)學(xué)生草草參觀，參觀過程中提不出實質(zhì)問題，參觀后又容易忘記的現(xiàn)象，對以后的專業(yè)課教學(xué)無太大輔助作用。為了避免這些情況，使認(rèn)知實習(xí)發(fā)揮最大的作用，要做好參觀前、參觀中及參觀后的工作。以參觀生活污水處理廠為例，在參觀前，要引導(dǎo)學(xué)生做好充分的準(zhǔn)備，如工藝流程、工作原理、設(shè)備情況、實際運行時可能出現(xiàn)的問題，盡量做到有備而來，目的明確。在參觀過程中，鼓勵學(xué)生提問并耐心解答。結(jié)合參觀前的準(zhǔn)備，學(xué)生可對整個污水處理過程有較為深刻的認(rèn)識和理解。參觀后，要及時督促學(xué)生完成實習(xí)報告，鞏固所學(xué)知識。這樣為以后的專業(yè)課程學(xué)習(xí)打下一定的基礎(chǔ)，達(dá)到認(rèn)知實習(xí)的目的。
3.2生產(chǎn)實習(xí)
生產(chǎn)實習(xí)是本科教學(xué)計劃中非常重要的實踐性教學(xué)環(huán)節(jié)，目的是使學(xué)生了解和掌握已經(jīng)學(xué)過的專業(yè)基本知識，鞏固課程內(nèi)容，培養(yǎng)學(xué)生理論聯(lián)系實際能力[3]。目前生產(chǎn)實習(xí)中存在許多問題，比如實習(xí)單位接納大量學(xué)生實習(xí)有困難，學(xué)生實習(xí)影響單位的正常工作，一些實習(xí)單位出于安全問題不歡迎學(xué)生到單位實習(xí)，或者學(xué)生在單位里的實際動手機(jī)會少。因此，需盡量多聯(lián)系長期合作的實習(xí)單位，生產(chǎn)實習(xí)的實習(xí)經(jīng)費也有待提高。另外，還可以采取學(xué)生分組實習(xí)，避免短時間內(nèi)實習(xí)人數(shù)太多而影響單位的正常工作。讓學(xué)生深入生產(chǎn)第一線，與實際相結(jié)合，提高實踐能力。#p#分頁標(biāo)題#e#
3.3畢業(yè)實習(xí)
畢業(yè)實習(xí)主要是為了讓學(xué)生綜合系統(tǒng)地運用所學(xué)知識，并為今后走向工作崗位打下基礎(chǔ)，一般安排在最后一個學(xué)期。然而，學(xué)生畢業(yè)后工作多種多樣，不少學(xué)生在最后一個學(xué)期已經(jīng)有工作意向，對于與其工作相關(guān)性不大的畢業(yè)實習(xí)應(yīng)付了事，達(dá)不到預(yù)期的效果。另一方面，很少有實習(xí)單位能容納幾十甚至上百人同時實習(xí)。因此，除教師聯(lián)系實習(xí)單位外，鼓勵學(xué)生自主選擇實習(xí)單位。學(xué)生選擇與自己工作相符的崗位進(jìn)行實習(xí)，可以極大地提高積極性，另外還可以為今后的工作積累經(jīng)驗。當(dāng)然，學(xué)生自主實習(xí)并不意味著放任自流，在給予學(xué)生更多自主的同時要加強管理。比如實習(xí)考查可由教師和實習(xí)單位共同考核學(xué)生，這樣可以較為客觀地反映學(xué)生的實習(xí)情況。
