時間：2022-09-18 10:32:57
開篇：寫作不僅是一種記錄，更是一種創造，它讓我們能夠捕捉那些稍縱即逝的靈感，將它們永久地定格在紙上。下面是小編精心整理的12篇學生頂崗實習計劃，希望這些內容能成為您創作過程中的良師益友，陪伴您不斷探索和進步。
0引言
任何有機體都有其生命周期，項目也不例外。項目管理是通過項目經現和項目組織的努力，運用系統理論與方法對項目及其資源進行計劃、組織、協調、控制，旨在實現特定目標的管理方法體系。項目從開始到結束必然經歷若干階段，這些階段構成了項目的生命周期。
頂崗實習是全面貫徹教育部《關于全面提高高等職業教育教學質量的若干意見》（教高〔2006〕16號）文件精神，以服務為宗旨，以就業為導向，走產學結合培養高技能人才，進一步推進工學結合的改革模式，將項目生命周期管理這種先進的現代管理模式合理應用于高職院校頂崗實習中，可以使高職院校頂崗實習等到改善，從而使管理水平邁上一個新臺階。
1高職院校頂崗實習管理存在的問題
（1）監控不完善。實習過程中老師的指導與管理主要停留在表面上，在整個實習過程中，重點檢查學生的實習日志，而忽略了學生態度，觀念等。
（2）監控主體作用不明顯。家長和輔導員作為學生的監控主體，學生在校外企業實習和工作過程中，與監控主體的聯系不緊密，甚至失去聯系，使得消息封閉。
（3）監控客體認識不足。在學生頂崗實習過程中，校內指導老師，既作為學生的監控主體也作為客體，指導老師在整個頂崗實習過程中缺乏主觀能動性，對學生的指導不足，不能及時把握學生的工作與思想動態。
（4）反饋不充分。在學生頂崗實習過程中，學生在生活、報酬等方面問題不能及時反饋，對每一屆學生的頂崗實習缺乏深入的思考，導致問題重復出現。
（5）質量管理體系不完善。頂崗實習管理涉及多層次，多因素，多元化。目前管理中存在的問題主要表現在重結果，輕過程等方面。
2項目生命周期在頂崗實習管理中的應用
頂崗實習是專業教學計劃的重要組成部分，是校內實訓向校外的延伸，為使頂崗實習工作更好的開展，本文將項目生命周期理論與高職院校頂崗實習管理相結合，詳細分析分階段開展高職院校頂崗實習實施的各個階段，即組織階段、計劃階段、實施階段和收尾階段。頂崗實習管理重點是實施階段的管理，難點是如何協調四個階段，提升綜合管理水平。
2.1組織階段
頂崗實習應做到與專業培養目標和就業崗位要求對接，不可過分適應企業而放棄專業培養目標。為使頂崗實習工作有序開展，學生在頂崗實習前，需組織相關指導老師學習《學生頂崗實習管理辦法》。
在此階段，學生的頂崗實習時間根據專業的教學計劃和人才培養方案而確定。專業負責人將頂崗實習工作組織協調到相應的指導老師中。為使學生的頂崗實習工作順利進行，各指導老師可以制定不同的實習方式，以達到頂崗實習的目的。
2.2計劃階段
計劃階段是有效實施頂崗實習的關鍵，此階段不僅需要計劃頂崗實習單位，而且需要計劃學生的頂崗實習進程。首先，由專業相關負責人詳細考察并確定企業是否符合頂崗實習要求，與企業洽談頂崗實習內容并簽訂頂崗實習協議；其次，結合實習單位對學生的要求，召開頂崗實習宣講大會，提出具體的實習要求；然后，學校在學生赴企業實習之前需要進行安全教育，向學生家長提供學生頂崗實習情況；最后，要求學生與企業需要簽定頂崗實習協議，以協議的形式來保障學生的頂崗實習有效進行。
2.3實施階段
頂崗實習實施階段是最重要的階段，也是管理過程中最復雜的階段。在學生赴頂崗實習企業后，專業頂崗實習聯系人首先要提供學生實習情況表；其次在學生實習期間，專業頂崗實習聯系人與學生要保持充足的聯系，可以通過各種方式聯系學生在實習過程遇到的問題，關注學生在實習過程的心理動態，確保頂崗實習過程順利實施；其次，專業頂崗實習聯系人需進行實地考察等方式對學生進行指導，加強學生在人身安全，財產安全等的教育，同時對學生的實習內容進行專業指導，并能做到隨時記錄學生的實習情況或者變更情況；最后，制定緊急情況或突發事情應急處理措施。
2.4收尾階段
頂崗實習的收尾階段也是比較重要的階段，此階段需要對學生的頂崗實習進行考核與評價，如何考核學生的頂崗實習是重點。高職院校學生的頂崗實習不僅只對結果進行考核，同時也要注意過程考核，學生在頂崗實習結束時需要提交頂崗實習報告與頂崗實習鑒定意見等材料。校內指導老師與企業指導老師共同對實習學生給出評價，評價按優秀，良好，合格與不合格四個等級評定。另外，此階段還需要進行總結與交流，將學生的頂崗實習經驗、實習成果進行總結。
關鍵詞 頂崗實習 管理規范 實訓基地 高職教育
中圖分類號：G717 文獻標識碼：A
1 頂崗實習工作推出的背景
21世紀，我國高等職業教育蓬勃發展，越來越受到政府和社會的認可。到目前為止，我國高等職業院校達到1184所，每年招生規模達到310多萬人，在校生達到900多萬人。隨著社會經濟的繁榮發展，社會對人才的需求呈現出多元化的態勢，在這種背景下，職業教育能得到蓬勃發展，取決于教育模式與培養人才方法適應社會生產力需求。高職教育作為高等教育發展的一個類型，肩負培養面向生產、建設、服務和管理第一線需要的高科技人才的使命。以“學生為主體，服務為宗旨、以就業為導向”面向市場辦學是高職教育的特點。為了培養學生適應當前社會需求的職業綜合素養和職業技能能力。這就需要高職院校不僅在專業人才培養方案制定、專業課程設置、教學方式和課程考核評價等方面充分體現職業性和技能性，還需要大力推進校企合作、校內外實訓基地的建設。而頂崗實習是學生職業能力形成的關鍵實踐教學方式，為提高學生的實踐技能提供了真實的環境。也是實現工學結合的有效途徑，促進了學習、實踐、工作一體化。使學生了解當前職業前景與工作崗位需求，增強專業知識和學習的積極性。學生在實習過程中也不斷增強個人責任意識，合作和創新意識，使得人格全面健康發展。
2 頂崗實習的組織
2.1 讓學生明確頂崗實習的意義和要求
為有效組織學生頂崗實習，切實實現提高人才專業實踐技能，畢業時達到零距離上崗，有效地服務社會。必須使其認識到頂崗實習的重要意義。通過告訴學生高職教育的任務是培育面向生產、建設、管理和服務第一線的高素質、高技能人才。學生只有親自參加企業的生產經營活動，去感受企業的運作管理模式，然后接觸企業的文化，才能成為專業人才。僅憑顯性知識的課堂教學很難實現。知識與能力不能相等價，把理論知識轉換成專業能力，這需要一個親身實踐的過程，而頂崗實習給學生提高一個很好的機會。因此學校組織學生深入專業相關的企業，感悟職業活動必備的隱形知識，進行至少為期半年的頂崗實習，是讓學生熟悉工作崗位內容（崗位職責和生產流程）、掌握企業工作的方法（工具、對象和組織形式）、理解其單位工作的標準（操作規程和質量標準）的重要途徑。同時對提高學生職業技能和職業綜合素質具有非常重要的意義。
2.2 頂崗實習體系的安排
為頂崗實習順利實施，提高實習效率和實習質量。必須對頂崗實習進行一體化，有組織有秩序的安排。頂崗實習被高職院校納入到課程體系中，且是其中重要部分。因此它的實施需要遵循課程體系、時空體系及學分體系的要求。頂崗實習開展的前提依據是課程體系的構建安排，頂崗實習實施的過程和方式由時空體系來決定。而學分體系給頂崗實習基礎保障也是對實習給出認可度。頂崗實習是屬于校外專業實訓課程，安排在學校教育課程之上。學校的教育課程主要包括德育課程、文化課程、專業基礎課程以及專業拓展課程。頂崗實習是教育課程的綜合技能拓展，是學生就業的過渡階段，為今后的職業生涯奠定基礎。頂崗實習的時間安排通常在第五個學期，時間為六個月到一年。也可以是工學交替式的，如通信、網絡、信息管理等專業。頂崗實習的場所可以在學校的實訓基地（一些特定機房和廠房），或是校外企業提供的生產車間，或是政府指定的公共實訓中心。當然實習單位的選擇可以學校來安排，也可以自己提出實習單位，但必須得到學院的準許。頂崗實習的學分安排要與學時安排相匹配。頂崗實習作為必修的教學環節，根據不同專業設置4～8學分，不能用其它學分替代。
2.3 頂崗實習學習計劃的制定
頂崗實習學習計劃的制定，對頂崗實習的實施順利完成起到關鍵的作用?？梢园阉{入學校教學計劃當中，是職業學院課程體系的重要內容。實習計劃可以由學校根據不同專業人才培養方案以及參考單位具體崗位要求來制定框架，具體由負責頂崗實習的帶隊老師來完成。把實施計劃分解到具體的學生當中，讓學生明確頂崗實習的目的，具體任務。而且在實際操作過程中，要與實習單位一起制定崗位職責，以及工作的具體內容。包括實習的時間、內容，方式、管理制度以及成績考核評定等。學生在頂崗實習過程中掌握哪些崗位知識和專業技能。也能培訓學生的職業崗位素養和素質。通過制定實習工作計劃，對頂崗實習的實施管理會更具體化、條理化和更容易。
3 頂崗實習的實施管理
頂崗實習實行院系兩級進行管理。教務處及就業指導中心負責全院學生頂崗實習工作規劃和規定的制定、檢查、評估及頂崗實習中出現的重大問題的處置。系具體負責各專業學生畢業頂崗實習的組織管理和實施工作。頂崗實習的有效實施離不開企業、學院和學生的共同努力。學校居于主導地位是頂崗實習的組織者，在整個實施過程的作用很重要，它是學生實習過程的監督、控制、輔助者。企業在頂崗實習中最關鍵，是頂崗實習崗位和企業指導老師的提供者。為學生在實習過程中提供技能指導、實踐操作場地、職場環境，同時也提供就業就會和自我價值的體驗。學院各系為頂崗實習順利實施，成立了實習指導小組，來負責負責管理和組織實習過程。指導小組由實習企業負責人、系主任、專業教研室主任、專業指導老師、輔導員以及學生的代表來組成，其中系主任是小組組長。同時學院安排校內專業指導老師負責頂崗實習學生的專業指導，指導學生人數根據實際情況而定。在實習過程中，指導老師也起到了重要的輔導作用。
3.1 頂崗實習指導小組的職責
頂崗實習指導小組負責與專業相關的企業單位進行聯系，指定實習協議，為學生提供頂崗實習單位、工作崗位的選擇。落實每個學生的實習單位，并指導相應的校內專業指導老師。當然學生可以自己聯系實習單位，但必須得到系里同意。頂崗實習指導小組還負責與企業共同制定本系各專業的頂崗實施計劃、實習指導手冊、實習協議以及共同進行實施管理。同時與企業一起商議和制定實習管理規章制度，建全頂崗實習質量監督管理制度，完善頂崗實習質量評價體系，共同對頂崗實習的全過程監督以及給予考核評價。且與企業一同處理各種突發事件。且是頂崗實習前，對學生進行動員、培訓和教育。明確學生的實習目的、任務和考核方案，并進行學生體檢。體檢合格的學生才允許進行實習，并與每個學生簽到實習安全責任書，在學生實習過程中，進行安全保障。
3.2 企業及企業指導老師的職責
企業負責提供頂崗實習的專門負責人，進行對學生頂崗實習崗位安排、企業指導老師的指定以及對整個頂崗實習過程的監督管理。企業指導老師則在學生頂崗實習過程中，占重要的角色，負責學生的工作內容的安排和技能指導。同時他要貫徹落實具體的實習計劃、實習任務，做好學生的安全教育等工作。負責和校內指導老師保持聯系，實時動態地掌握學生頂崗實習中工作考勤、業務考核以及實習鑒定給出實習考核成績。
3.3 頂崗實習教師的管理職責
做好實習前期準備，首先結合實習崗位和實綱制度每個學生的實習計劃。實習計劃包括實習單位信息、實習的時間、實習工作內容和要求、實習紀律、周記和實結、以及實習考核方式等內容。在實習中并協助企業指導老師對學生進行業務指導和組織管理，實習期間環境允許則需要和學生一起居住，方便與學生進行交流，同時需要經常到企業對學生實習過程考察。把了解情況進行記錄，并向領導通報。實習結束后，進行實習指導記錄總結和評定學生頂崗實習考核成績形成書面材料，提交給系里存檔。
3.4 頂崗實習學生的考核和評價管理
學生在頂崗實習期間具備學生和企業員工雙重身份，要接受學校和企業的雙重指導與管理。頂崗實習實行以企業為主、學校為輔的考核制度。頂崗實習成績=實習單位指導教師評價？0%+校內指導教師評價？0%（平時表現+實習周（日）記+實習報告）。最終成績按優秀、良好、中等、合格、不合格五等進行評定。頂崗實習成績評定內容包括實習單位指導教師評價：對學生頂崗實習期間的職業素質表現、職業能力和工作業績進行評定。校內指導教師評價：對學生頂崗實習過程中是否履行院系相關規定，實習過程中的表現、實習周記和實結報告進行綜合評定?？己撕细竦膶W生將獲得學分，同時由實習單位和學院一起頒發實習合格證書。
高職院校要想培養出具備一定理論基礎和較高動手操作能力、能適應社會需要的人才，就必須堅持高職教育的科學發展觀，讓學生認真地完成整個頂崗實習過程，從而掌握一定的實踐經驗，以便能夠更好地適應企業的需要，更好地為社會服務。
參考文獻
[1] 李娟.高職院校頂崗實習存在的問題與對策[J].中國成人教育，2009（9）.
通過頂崗實習，深入企業感悟職業活動必備的隱性知識，讓學生熟悉工作內容、掌握工作方法、理解工作標準，是職業教育“實踐性、開放性和職業性”的必然要求。由于企業存在著生產任務與實習內容的沖突，學校存在著學生分散實習的管理、考核困難等問題，學生存在著參加頂崗實習的身份轉變所造成的角色難以適應等問題，致使“基于學習的工作”的頂崗實習，成為了高職院校管理的難點，“放羊”現象時有發生，甚至有的參加頂崗實習的學生成了“學生工”。
基于上述原因，筆者學院自2009年提出了校企聯動循環頂崗實習的理念，認為頂崗實習是以就業為導向的高等職業教育教學的高級階段，是校內學習的延伸，是連接校內學習和企業需求的橋梁和紐帶，是一種“基于學習的工作”，只有通過校企聯動，使實習過程在整個工作過程中輪流頂崗，才能形成系統的企業崗位職業能力，從而使學生獲得無縫對接的就業能力。
二、借鑒PDCA循環和ISO質量管理模式，構建校企聯動循環頂崗實習模式
校企聯動循環頂崗實習模式以校企聯動作為保障，循環頂崗作為目標，其基本思路是，校企聯合制定頂崗實習計劃，聯合確定循環崗位，共同指導學生實習，共同考核實習效果。
1.校企聯動建立頂崗實習的質量目標
在研究國家、省教育行政部門和有關行業標準的基礎上，結合學院總體人才培養質量目標，校企聯動確定學生頂崗實習的質量目標。
（1）學生參加頂崗實習的參與率為100%，實習崗位與專業的對口率為95%以上，循環頂崗實習的崗位數為3個以上。
（2）實習單位對學生綜合評價優良率達到90%以上，家長對頂崗實習的滿意率達到90%以上，學生在頂崗實習單位的就業率達到80%以上，總體就業率達到95%以上。
（3）學生參加中級（或以上）職業資格證書考試的參考率達到100%，取證率達到100%以上。
2.創新頂崗實習管理模式，構建校企“三層”聯動機制
第一層：組建由山東省交通運輸廳推進，交通運輸骨干企業、濰坊市對口大中型企業、行業協會和有關交通職業院校參與的山東交通職業教育集團。集團理事會下設秘書處、六個工作部和七個專業工作委員會，其中人才培養部對接學院內部的教務處、就業中心和企業中的生產、人力資源等部門，校企聯動合作開展人才培養、學生頂崗實習等業務。
第二層：專業群與行業企業對接的汽車、道橋、物流等7個專業工作委員會，校企雙方有專人負責，處理簽訂頂崗實習協議等各項具體事宜。
第三層：專兼結合的教師團隊以學生頂崗實習為紐帶，聯合制定學生頂崗實習計劃、共同指導學生實習、共同評價實習效果。
3.借鑒ISO質量管理文件，構建頂崗實習質量保障體系
導入ISO9001：2000質量管理體系，制定頂崗實習質量管理文件，通過PDCA循環，將頂崗實習工作劃分為前期準備、中期過程管理與監控、后期考核評價三個階段，使頂崗實習全過程得到有效控制，持續改進，達到頂崗實習質量目標。
頂崗實習質量管理文件由三級文件構成。
第一級為程序文件，描述校企雙方的頂崗實習工作流程，明確各部門的職責，規范頂崗實習各環節的操作流程，為各部門的良好協同提供了制度上的依據和保障。
第二級為作業文件，對程序文件規定的頂崗實習工程流程制定具體的操作細則。
第三級為記錄文件，包括頂崗實習流程中所需要記錄的數據項目和格式要求，作為頂崗實習過程監控和評價的依據，同時為今后的持續改進提供分析數據。
4.校企聯動實行雙導師制，建立四元評價機制
學生在頂崗實習過程中實行“雙導師制”。校內導師和企業導師聯動配合，在頂崗實習前，要根據專業培養目標的要求，結合企業工作崗位設置，確定學生的實習崗位，以及每個崗位的工作內容、實習時間、預期成果和考核標準等，并制訂學生頂崗實習計劃。實習過程中，校內導師通過現場檢查指導、網絡、電話等方式對學生進行管理和指導，企業導師在現場完成技術業務指導以及職業素養的培養。
學院建立四元評價機制。學生頂崗實習成績由校內導師評價、企業導師評價、學生自我評價和學生互評四部分組成。
5.通過頂崗實習管理監控網絡平臺，實施過程動態監控
學院利用現代信息技術手段建立頂崗實習網絡管理平臺，對學生頂崗實習過程實行遠程管理，實現學生、企業、學校三方頂崗實習計劃、實施、控制的遠程實時交流，真正做到實習安排、過程管理、結果考核“可視化與動態化”。
頂崗實習網絡管理平臺主要包括“實習公告”“實習規定”“崗前培訓”“實習計劃”“實習周志”“實結”“實習評價”等功能模塊，學生可在平臺上完成自主學習、實習報告的提交、實習疑難問題的交流等，導師可完成學生實習報告的評閱、問題的解答以及實習效果的評價等。
通過頂崗實習管理監控網絡平臺建立，實現了實習過程的動態監控和實時交流與評價，拉近了學生與導師的距離，有效地解決了實習地點分散、難于管理的問題。
三、校企聯動循環頂崗實習，實現三方共贏
1.學生的職業實踐能力明顯提高
校企聯動循環頂崗實習是一種“基于學習的工作”，學生的職業實踐能力明顯提高。
學生的頂崗實習是連接學校專業知識和企業專業技能的紐帶，通過多崗位循環頂崗實習這一途徑，使學生的專業知識得到了全面的實踐，對行業企業的工作流程有了全面了解，從而為學生走向工作崗位奠定了良好的基礎，實現了“零距離”就業。
2.學生學習興趣和積極性得到了提高
校企聯動循環頂崗實習也是一種“基于工作的學習”，使學生學習的興趣和積極性得到了提高。學生頂崗實習不同于工人的做工，是一種以做工的形式表現出來的學習。在頂崗實習中，學生渴望通過頂崗實習的途徑盡快融入到行業企業中，對枯燥、單一的工作崗位積極性不高，通過崗位循環方式，提高了實習的積極性和實習的穩定率，能更好地完成這種以學習為目的的工作。
3.學生的職業道德、職業規范和價值觀得到全面提升
在頂崗實習中，企業對產品質量、生產任務、工作紀律和社會責任的嚴格要求，規范了學生的職業行為。為了適應企業環境，學生必須學會與人共處、學會必要的社交禮儀，感受到“職業道德”和“企業文化”不再是空洞抽象的概念，而是真實、可靠、容易引起共鳴的人和事。
4.促進了校企的深度融合和滲透
校企聯動促成了學校與企業的親密關系，由“鄰居”發展到“親戚”，最后成了“一家人”。校企聯動使企業深層次參與到了人才培養的核心區，培養的人才更有針對性。學院2010屆畢業生在頂崗實習單位就業的比例達到了87%，受到了企業的高度評價。
校企聯動循環頂崗實習模式構建了校企“三層”聯動機制和系統的頂崗實習質量保障體系，實行了雙導師制，通過頂崗實習管理監控網絡平臺實施了全過程的動態監控，建立了四元評價機制，有效解決了頂崗實習中存在的組織管理不到位、指導和管理困難、實習目標不明確、實習崗位單一等問題。
關鍵詞：民辦高職院校 建筑工程技術 頂崗實習 問題 對策
中圖分類號：G712 文獻標識碼：A 文章編號：1673-9795（2013）09（a）-0035-02
頂崗實習是民辦高職院校實踐性教學體系的重要組成部分，高職生到用人單位的具體崗位頂崗實習，能在工作實踐中深化對知識的理解，提高專業技能，為學生高質量就業奠定了堅實基礎。但是，就民辦高職院校來說，雖然近年來在頂崗實習方面作了許多有益的嘗試和積極的探索，但是還是存在較多的問題。本文分析民辦高職院校頂崗實習中存在的主要問題，并提出提高頂崗實習功能和質量的對策。
1 民辦高職院校學生頂崗實習存在的主要問題
由于各民辦高職院校頂崗實習運行情況和經濟背景各有差異，頂崗實習中存在的問題也不盡相同，但某些問題帶有普遍性，主要表現在以下幾個方面。
1.1 民辦高職院頂崗實習機制建設亟待健全和完善
一方面，民辦高職院在學生頂崗實習的教學和管理上缺乏系統的制度設計。總體來說，多看重學生的管理工作，而忽視頂崗實習的教學和指導；學生的管理工作也多看重最后的考核結果而忽視頂崗實習的過程管理。即沒有將頂崗實習當做學校教育教學的延伸，進行全程跟蹤，及時對學生日常生活以及實習工作中的問題進行指導和排解，管理上又偏重對頂崗實習報告、鑒定評價的考核，忽視學生頂崗實習過程的考核和管理。這樣，學生到了企業心態難免浮躁，達不到頂崗實習的預期效果；另一方面，民辦高職院在校外頂崗實習基地建設上缺乏有長期穩定的合作關系的企業，隨意性比較強，實習基地缺乏多樣性，不能滿足不同專業學生實習的要求，或者是實習基地有其名而無其實，并沒有與企業建立實質性的合作關系。
1.2 一些企業不愿接納頂崗實習，或有崗位限制且功利性較強
建筑工程技術專業的學生在建筑企業或施工現場多以技術員或工長助手的身份進行實習，參與一個工程的施工技術或組織管理工作。因此，企業接納學生頂崗實習，要承擔指導和管理的責任，兼顧學生在工地上的人身安全，學生的工作能力有限，企業要承擔一定的生產經營質量及效率以及機密外泄的風險，還要承擔一定的費用。因此，有的企業認為，接納學生頂崗實習責任大利益少，因而不愿接納頂崗實習。而愿意接納頂崗實習的企業，也不是以培養學生為目的，主要從企業利益出發。而建筑工程技術專業的學生在這類企業中頂崗實習，工作崗位往往受到限制，很少能從事專業技能較強的工作，更不用說企業的核心技術崗位。一般是在技能性不太強的崗位，加班加點地重復著簡單勞動，因此，學生難以完成實習計劃和內容，頂崗實習的功能被變相扭曲，實效性、專業性大打折扣。
1.3 學生頂崗實習的職業素質教育亟待加強
通過調查與訪談發現，走訪企業對民辦高職學生職業素養的評價尚可，大部分學生實踐操作能力較強，能夠按照公司的規章制度展開工作等，但也存在一個普遍性的問題，高職學生多數認為自己是大學生，應該有一個良好的工作環境和工薪待遇，對第一線的工作估計不足，充滿憧憬和期待，難以承受第一線艱苦枯燥的工作，工作責任心不強、隨意性較大，同時又由于缺乏長遠規劃，因此，在遇到一點點小事情，如同事關系處不好，遭到主管批評等職場必經事情時，很多學生都會沖動離職。致使學生實習效果降低，也反映了學生在謙虛謹慎、愛崗敬業、勤勞誠懇等職業素養方面的某種缺失，因此，在頂崗實習期間，我們要注重加強學生的職業素質教育。
2 民辦高職院提高頂崗實習功能和質量的對策
2.1 加強校企合作，建立穩定的頂崗實習基地
頂崗實習基地是高職學生鞏固理論知識、訓練職業技能、全面提高綜合素質的實踐性學習與訓練平臺。要提高頂崗實習的質量和效率，民辦高職院校必須建立一批長期穩定的能滿足骨干專業需要的頂崗實習基地。具體來說主要表現在兩個方面：一是爭取企業積極參與學院建設，參與學院專業設置、教材編寫和課程設置，合作開展工學交替、頂崗實習的教學與管理；例如，山東凱文科技職業學院以職業能力培養為目標，堅持走培養目標與企業需求相結合，培養過程與工作相結合的“校企結合，工學結合”的道路，學院與企業雙方簽訂培養協議，在上百家企業設立實訓基地、就業基地，其中，建筑工程技術專業的實訓基地有三慶置業集團、山東元豐建設有限公司、濟南四建（集團）有限責任公司等。為學生構建“邊工作邊學習，為工作而學習”的培養環境。二是校企雙方人員相互聘任或兼職，并在技術、設備、人力等方面真正實現資源共享。上述兩個方面應當長期堅持，緊密聯系，達到實質性的、深層次的融合。要用發展的眼光看待頂崗實習基地的建設，主動聯系企業，了解企業實際需求情況，建立穩定的深層次的校企合作關系。
2.2 科學系統地建立健全頂崗實習教學和管理機制
（一）政府政策支持系統
首先，政府應鼓勵酒店管理專業學生對口實習，從法律法規角度為酒店管理專業學生創造良好的頂崗實習環境。此外政府從宏觀經濟政策角度支持酒店業發展，創造良好的酒店業市場，進而為學生頂崗實習創造良好的工作環境。其次，政府可以通過減免頂崗實習開展得較好的企業稅收以及為實習生提供免費技能培訓等方式為實習生創造穩定良好的環境。例如政府可以組織評選當地頂崗實習工作開展得最好的十個酒店，給予這些酒店一定的榮譽獎勵和稅收獎勵，鼓勵酒店將頂崗實習工作作為工作重點之一。最后，政府通過創建酒店管理專業頂崗實習信息網，及時提供各地、各院校學生頂崗實習的有關信息，改變學生對酒店業的認識，提高大學生的思想認識水平，完善頂崗實習的途徑。
（二）技術支持系統
教育部門要積極完善頂崗實習的課程體系，將頂崗實習作為一個具體的學科，包括理論知識的系統學習和實踐課程，促進學生正確職業觀、就業觀的培養，為酒店業輸送一批思想品質高的酒店管理專業畢業生。并且在頂崗實習實施過程中將課堂教學、個別輔導教學、合作教學、實訓教學等多種教學方式有機結合起來，真正實現因材施教，提高每一個學生的專業知識水平。在酒店實習過程中，幫助每一個學生制定職業規劃以及實習計劃，進行個別輔導，使學生有目的進行頂崗實習，并積極解決遇到的問題，提高自身素質。培養頂崗實習專業指導教師，使其具備較高的專業知識水平和人文素養，能從專業技能、社交能力、服務意識、心理輔導、生活指導等方面給予學生專業指導，提高頂崗實習效果，促進學生實踐能力的提高。
（三）資金支持系統
資金支持系統包括國家資金支持、社會資金支持、高職院校資金支持及酒店資金支持。其中國家資金是指政府應成立相應資金由學校和酒店共同申請資金，開展豐富的頂崗實習；社會資金支持是獲取企業、知名人士、社會團體的資金支持，為學生頂崗實習提供更多資金；高職院校資金支持則是根據酒店管理專業教學現狀設立專項頂崗實習資金為每一個學生提供頂崗實習機會；酒店資金支持是指酒店出資并配合高校制定的實習計劃，為學生安排合適的崗位，制定輪崗制度，促使學生能在不同崗位上學習不同的專業技能，鼓勵大學生畢業后從事酒店業工作。
（四）監控支持系統
監控支持系統是頂崗實習順利進行的基本保障。首先成立監控委員會，派遣專業人員監督高校，監控委員會應由政府牽頭、行業協會成員承擔，酒店、學生和教師都可以向監控委員會報告。監督委員會還要定期監督高校、酒店的頂崗實習工作情況。其次建立信息系統全面監控高校和酒店的頂崗實習工作情況，定期進行頂崗實習工作調查和分析，撰寫調查報告，并提出建設性意見，公開在信息平臺上，促使企業和高校積極做好頂崗實習工作。
（五）評估支持系統
評估支持系統由評估主體、評估對象、評估目的、評估標準和評估方法五個部分組成，其目的在于不斷優化頂崗實習工作計劃，優化資源配置，為政策資源調配提供事實依據和價值依據。評估主體是酒店、專家、教師和學生，從不同角度對學生的實習情況進行客觀評估，提出高校、酒店和學生這三者做得不到位的地方；評估對象是學生的實習狀況、酒店工作內容、指導教師的工作內容、頂崗實習工作計劃、學校理論課程開展情況等；評估目的在于優化資源配置；評估的時候還要考慮到定性評估與定量評估結合，過程性評估與結果評估結合，動態評估與靜態評估結合。
二、酒店管理專業頂崗實習的實施與管理
（一）酒店管理專業頂崗實習準備階段
從政府政策支持系統角度而言，第一，政府制定了相關的法律法規保護學生、酒店的合法權益；通過搭建信息平臺為學生和酒店提供相互了解的機會，并免費提供相關技能的培訓等措施，為學生頂崗實習創造了穩定和良好的實習氛圍，因此學生會加強對頂崗實習的心理認同感。第二，政府鼓勵酒店使用實習生會使酒店更重視頂崗實習生的培養和管理，在實習準備階段，酒店在選人之初會制定相應的實習期發展規劃，結合企業的需求以及學生的興趣愛好、能力特長為學生設計實習期的職業發展規劃。這樣做可以挖掘學生的潛力、讓學生更明確地了解自己的現有水平和發展方向，如果想要獲得更好的崗位要在哪些方面加強學習，激發學生為目標而奮斗的動力。從技術支持系統角度而言，第一，學校出臺頂崗實習管理辦法，約束學生行為，如《頂崗實習學生管理細則》、《頂崗實習安全應急預案》、《學生頂崗實習須知》、《實習帶隊教師管理規定》、《校企合作學生頂崗實習協議書》等；企業與學生簽訂頂崗實習協議，規范實習管理，明確雙方的權利和義務以保障雙方利益。第二，學校、企業、學生三方在職業發展規劃的基礎上共同制定頂崗實習計劃。計劃包括：實習日程安排、實習內容、實習方式與地點、實習培訓內容及時間等。從資金支持系統角度而言，資金的支持一方面對于學校而言可以更好地培育頂崗實習指導教師，讓教師能在崗位上更充分的發揮專業指導和心理輔導的作用，提高頂崗實習效果，促進學生實踐能力的提高。另一方面對于學生而言，資金的支持可以增強學生在頂崗實習中的穩定性。
（二）酒店管理專業頂崗實習實施階段
從技術支持系統角度而言，企業和學校應對頂崗實習內容的落實和開展進行有效的指導。酒店行業在員工培訓的時候主要是以一帶一或者一帶多的形式開展崗位的培訓。有許多指導師傅是沒有受過專業培訓的，僅僅只知道做什么和怎么做，對于為什么要這樣做等深層次的服務精神他們是無法傳遞給學生的。甚至部分年輕師傅文化層次不高，很多時候還起到了一些負面的影響。因此企業在為實習生安排指導教師的時候應該要加入管理層人員，將知識和經驗言傳身教到實習生中。此外，企業指導人員要引導學生發現問題，分析問題并提出學生自己的解決意見，鍛煉學生分析處理問題的能力。從監控支持系統角度而言，學校和企業應該從兩個層面去完成頂崗實習的過程管理，第一層面是關心學生的思想動態，學生進入企業之后身份難以轉換，他們會發現企業要求太嚴、很難適應，中期學生會因為實習生報酬和正式員工的報酬不同產生心理失衡；后期隨著對工作的適應，學生又會覺得工作是一而再，再而三的重復，會覺得學不到新的東西，也會產生心理波動，學校在整個頂崗實習期內都要做學生的心理輔導工作，幫助學生順利地完成頂崗實習。第二層面是對學生的專業知識技能的指導，學校和酒店都可以安排專業指導教師，盡可能為學生提供有效的專業指導和建議，一方面通過專業基本理論和技能的補充，讓學生和教師共同發現理論與實踐相結合中產生的矛盾問題，讓學生更好地理解理論知識。另外一方面是通過案例的形式來共同探討，嘗試讓學生以日志的方式來記錄一些在實習中遇到的案例、自己當時心理感受以及怎么進行心理調適的過程。專業指導教師可以參與到日志案例的討論中，從企業管理層面提出自己的看法和意見。這樣可以更好地讓學生吸收管理的精粹，體會體驗式學習的魅力，增強自己的專業見識。
（三）酒店管理專業頂崗實習評價考核階段
【關鍵詞】頂崗實習；管理；優化
高職院校人才培養的目標是培養面向生產、建設、管理、服務第一線需要的實踐能力強、具有良好職業道德的高素質技術技能人才。為了實現這一人才培養目標，安排學生進行頂崗實習是實踐教學環節中非常重要的一部分，通過頂崗實習，可以強化學生的專業服務意識，提升專業素質，形成專業技術能力，使之成為合格的高素質技術技能人才。烏海職業技術學院酒店管理專業在多年的專業建設過程中，逐步完善了“校企互動，工學結合”的人才培養模式，依托地方酒店業，深化校企合作，建立了一套學生頂崗實習、工學結合、師資校企崗位互換的有效機制，學生在三年的專業學習過程中，要完成一年半的頂崗實習。該專業充分利用企業和學校的不同教育環境和教育資源，以頂崗實踐、工學結合的方法，使學生在思想觀念、專業理論、專業技能方面真正受到職業化的、全方位的培養和鍛煉。烏海職業技術學院酒店管理專業雖然在頂崗實習方面做了許多積極的探索和有益的嘗試，取得了一些成績，但由于主客觀方面的原因，總體來說還存在較多的問題。這些問題的解決對于強化頂崗實習的功能，提高頂崗實習的質量，從而促進實踐教學質量的整體提高有著非常重要的作用。
一、烏海職業技術學院酒店管理專業頂崗實習存在的問題
（一）頂崗實習制訂的方案不夠詳盡周密
酒店管理專業的頂崗實習有相應的實習計劃以及具體的實施方案，但制定工作多流于形式而缺乏細節推敲，內容也大多泛泛而談，適用于所有崗位。由于計劃與方案沒有對不同工作崗位進行細致的設計，比較粗略，對于學生在頂崗實習過程中可能涉及的問題更是缺乏指導性意見，這就使得學生在頂崗實習過程中目標不明確，崗位職責不清晰。
（二）頂崗實習前的培訓不夠深入細致
酒店管理專業在學生頂崗實習前的培訓工作僅限于召開說明會，宣布實習單位、實習內容、實習待遇、實習時間、相關規定、需要提交的實習作業等常規問題，而對學生的思想動員、心理輔導、職業生涯規劃等方面盡管也提及但做得不到位。這直接導致學生對頂崗實習缺乏應有的重視，對頂崗實習有畏難情緒，對在頂崗實習過程中可能遇到的問題沒有充分的思想準備，從而影響了本次實踐教學質量。
（三）企業的配合差強人意
學生去酒店進行頂崗實習，企業方是非常歡迎的，但是他們往往視學生為廉價勞動力，把接受學生頂崗實習當做解決其用工難問題的良策，因此，學生在進入酒店之后，絕大多數被安排在用工量大、工作強度大、員工流動頻繁的餐飲部，很少能夠調換到其他崗位。由于在餐飲部的日工作時間長，學生很難再擠出時間完成學校布置的學習任務，酒店方對此也經常不予配合，這樣一來，學校安排的輪崗、崗位理論學習與實踐工作相結合等實習內容就形同虛設。
（四）考核方案沒有真正得到實施
頂崗實習實施過程中，往往在開始階段進行得井然有序，而在后期乃至實習結束后的成績評定環節，由于一些人為的因素，往往比較草率。這一方面是由于學生對實習過程中的收獲和教訓沒有及時進行系統的收集、歸納和總結，導致其在實習結束后不能客觀公正地進行自評。另一方面，校外指導教師在平時的日常工作中沒有對學生進行過程性考核，僅僅在實習結束給予一個總評成績，這也導致對學生的成績評定不夠公正、合理。（五）對學生的指導不到位學生在頂崗實習期間，和校內的專任指導教師處于不同的工作空間。盡管每周均安排一名校內指導教師負責學生的頂崗實習工作，要求老師每周三次去酒店進行教學指導，其余時間要任意選擇幾名學生進行電話溝通，同時還借助微信群、QQ等網絡工具進行教學指導。但是當學生處于一個比較陌生的工作環境中，工作壓力、人際關系的處理、與客人的溝通等問題就會蜂擁而至，需要老師在心理上加以安撫，專業上加以指導，而這些問題指導教師都無法第一時間知曉。
二、烏海職業技術學院酒店管理專業頂崗實習管理優化
（一）制定科學合理的頂崗實習計劃與實施方案
頂崗實習計劃是一份具體的實習過程安排表，應該對頂崗實習的全過程起指導作用，對實習全過程做出切合實際的安排，應包括培養目標、實習內容、實習要求、管理機構設置、管理制度、校內外指導教師、考核方案等方面。制定計劃既要符合實習酒店的實際情況，也要符合學生的學習能力和能達到的專業水平。實施方案是對計劃的具體執行，內容應該更為詳盡，應該針對不同的崗位要求，以實習計劃為依據進行編制。頂崗實習計劃和實施方案應該校企合作共同完成。
（二）做好學生的教育培訓工作
學生的思想教育工作應該在他們剛一入學就進行，利用班會、專業課的學習等機會教育學生認識自己的專業，了解頂崗實習的重要意義，提高學生的頂崗實習積極性。在學生赴酒店進行頂崗實習之前，再一次對他們進行系統的崗前培訓，主要內容一是了解實習酒店的企業文化，縮短入職適應期；二是實習動員與心理指導，強調角色轉換，做好心理準備；三是強調人際關系的處理，掌握正確的人際關系處理技巧；第四，要對學生進行職業道德培訓，其實職業道德教育應該貫穿整個專業學習期間的始終。職業道德培訓重點是要讓學生清楚良好職業道德對于職業發展的重要性，而不遵守職業道德會帶來的可能危害，使學生自覺培養自己高尚的職業道德和強烈的服務意識。
（三）加強與企業的溝通
實習酒店的配合是學校圓滿完成頂崗實習工作的關鍵一環，為此，應該在學生入職前召開校企座談會，就本次合作的細節問題進行深入溝通，包括學生實習崗位的確定、企業指導教師的落實、實習崗位輪換、頂崗實習期間的理論學習、突發事件的處理等，并形成書面文件，雙方簽字生效后要求酒店務必嚴格按照約定的內容安排學生頂崗實習工作，還應該成立由校企雙方負責人共同擔任領導的監督委員會，成員由雙方指導教師組成，共同協商解決頂崗實習過程中出現的各類問題。（四）嚴格執行成績考核評價方案一套科學合理的考核方案主要體現在兩個方面：一是評定內容的全面設置；二是定性和定量相結合。酒店管理專業頂崗實習的考核方案是校企雙方指導教師結合實習崗位的具體要求設計的，考核內容比較全面，定性定量相結合，可操作性強。但是在具體實施過程中由于前文述及的原因，沒有得到有效執行，為此，首先應和企業指導教師進行溝通，讓她們認識到該項考核方案對于客觀評定學生成績的重要性，其次，為了體現過程評價，每周結束，校內外指導教師共同對學生本周的實習表現給予一個成績，雙方共同完成實習過程的動態考核評定。
（五）安排校內指導教師駐店指導
針對學生實習過程中不能及時給予指導的問題，學院可以選派專業教師在學生頂崗實習期間到酒店掛職鍛煉，教師到酒店全程跟蹤指導，這樣安排既能提高教師的專業實踐能力，又能及時配合酒店解決學生面臨的各類問題，可謂一舉兩得。學院在向酒店選派指導老師時，應該注意教師的業務水平和綜合能力，并要求教師在掛職鍛煉期間做好幾個方面的工作：首先，要注重對學生與人溝通能力的培養，從事服務行業，與人溝通的能力其實比專業實踐能力還要重要；其次，要做好學校、企業和學生之間的溝通協調工作。在實習過程中，學校和企業、企業和學生之間不可避免地會出現各種各樣的問題，產生各類矛盾，指導教師要充分起到學校、企業和學生三方的橋梁作用，解決好各種矛盾和問題。第三，要結合具體實習情況，完善原有實習管理制度。指導教師在掛職鍛煉期間，會發現原有制度不盡如人意的地方。需要及時歸納整理，完善原有的管理制度，使之更好地為實習管理服務。
三、結語
頂崗實習對學生而言是難得的專業實踐活動，對于高職院校學校來講，是人才培養目標實現的一個重要途徑，對于企業來說，通過為學生提供頂崗實習的機會，可以解決用工難的問題，同時也為企業未來發展培養了力量。作為有著管理責任的校方和企業，應重視頂崗實習出現的問題，優化管理模式，提高實習質量，才能實現學校、企業、學生三方共贏。
參考文獻：
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一、校企交融共育高素質制冷人
頂崗實習是國務院《關于大力發展職業教育的決定》指出,大力推行“校企合作、工學結合”的人才培養模式,與企業緊密聯系,加強學生的生產實習和社會實踐,改革以學校和課堂為中心的傳統人才培養模式。
杜威的建構主義學習的方法，告訴我們技能的學習一定是要在做中學，學中做，做中教才能取得好的成效的。我校一體化教學改革的過程中，特別注重在頂崗實習的過程管理，搭建更多平臺期待與企業一起共同培育中職學生的綜合職業能力，幫助學生實現從學生向高素質職業人的轉換。
經過學校長期的調研和多次的實地考察，我們校于2009年3月，安排08制冷專業60名同學集中前往廣東順德美的集團總裝二分廠參加頂崗實習。在整個實習的管理過程中，學校與企業積極探索出更有效的頂崗實習管理模式——PDCA過程實習過程管理模式。在實習結束時的表彰大會上，美的集團廖廠長說：“在知識經濟背景下，決定企業的綜合競爭力的是人才。是吃得苦，勤學習，可發展的高素質技能型人才。校企合作培養的模式大大縮短員工和企業的磨合期，是培養高素質技能型人才的有效途徑。華材精心組織管理的實習生們用自己的汗水為我們企業創造了單日生產效率、繼續培養培訓、個人綜合能力提升最快的三項奇跡?！?/p>
二、頂崗實習過程管理PDCA循環模式實踐
職業學校的目標是把學生培養成高素質型的勞動者、幸福的職業人。而最后階段的頂崗實習安排則是使中職學生順利進入勞動力市場,并以最快的速度和最短的時間適應工作的需要,實現“畢業與就業零距離”的過程。
有鑒于此，學校結合美的集團的質量管理制度，改革頂崗實習的管理模式，形成了有鮮明職業特色的過程管理PDCA循環模式，即由學校和企業進行的整體計劃（P）、實習指導老師與企業生產技術指導下的實習實施（D）、校企雙重監督檢測（C）、生、校、企三贏的改善（A）環節的循環提升模式。
1.學校的整體計劃（Plan）環節。
頂崗實習是中職學生綜合職業能力培養的實戰環節，是中職學校的重要教學環節。因此，基于學校整體教學設計的實習單位選擇、實習內容、實習基地建設、頂崗實習的整體計劃是整個頂崗實習順利完成的前提和保障。
經過近一個學期的前期調研，校長親自帶領制冷科組的教師、班主任多次前往美的集團從多個側面進行綜合考察。并利用假期時間，與企業共同制定了頂崗實習的教學培訓內容、實習實訓任務；建立起校企聯合的安全保障制度；校企聯合的過程管理系統等。
2.校企共同指導下的頂崗實習實施（do）環節。
實習生不同于員工，實習生的目標是在實習過程中有所學，有發展。為此學校選擇了制冷專業的專業老師、班主任擔任實習指導老師配合企業的生產主管加強對學生的實習工作管理。為了能順利完成實習任務，校企聯合搭建有效溝通的平臺，并堅持“以學生職業成長為本，以企業生產效率提升為目標”的原則，有計劃、分步驟（動員、目標制定、自主實施、交流、總結表彰）頂崗實施環節。
在學校和企業的整體計劃下，實習計劃分階段設定了實習的整體發展主題——爭做合格制冷工，和階段發展主題如下，主題內容涵蓋企業的經濟目標、職業道德品質提升、技能水平提高等。
3.校企共同參與的頂崗實習過程檢測（check）環節。
在頂崗實習期間，學生具有學生、員工的雙重身份。為了能幫助學生盡快適應員工的身份。在班級管理模式上，以廣東美的集團的5S管理經驗為藍本，實現班級實習管理的創新改革。在班內實行班組管理改革制度。由組員對組長負責，由組長對班長負責，班長對班主任負責的組織框架，并模仿企業的要求認真填寫好如下《班組長日常工作單》見附錄一。利用這種方式，將學生與員工的雙重身份有機的結合起來，幫助學生實現零距離上崗就業。
4.生、校、企三贏的頂崗實習管理的改善（Amend）環節。
頂崗實習的目標應該是實現學生、學校、企業的三贏。實習過程中，生、校、企不斷發現自身不足，通過溝通反饋，共同追求改善，真正實現三贏。
學生在頂崗實習的過程中，不斷提高著專業技能，幫助學生克服了生活、學習上的困難，最重要的是提高了職業道德素養，在優良企業文化的熏陶下，不斷修訂自身的職業成長目標。最終走上職業成才之路；學校結合企業調研把握專業發展的方向，改善專業實習實訓場地的建設；在企業的幫助下，我校建設了有一定生產能力的實習基地——美的制冷空調實訓室。結合市場需求修訂教學計劃和大綱，促進制冷專業進一步走上一體化教學改革的前沿。
企業在擔當社會責任的同時加快了高素質高技能人才的培養步伐，為企業發展儲備力量。頂崗實習的安排也在一定程度上緩解了用工緊張問題。
在頂崗實習過程管理PDCA循環模式的管理下，08制冷專業學生的學生順利完成了實習任務。60名學生中有20名學生獲得了企業優秀員工的獎勵。實習學生組成的生產小組創造了企業建廠以來的單日生產效率的奇跡；全部學生自覺參與企業的后備干部培訓，企業也專門為學生開設了多場專題培訓，廖廠長感慨地說：“他們是美的員工中積極進取的一批，創下了主動學習的培訓奇跡”；三個月實習期間，制冷C班張會軍同學刻苦學習，僅用短短一個月的時間成長為整條生產線的技術骨干，受總公司的表彰，5名同學被作為后備干部培養這些創下了企業實習期間，學生快速成長的奇跡。
三、頂崗實習管理過程中遇到的問題及思考
頂崗實習過程是提升中職學生綜合職業素質的重要途徑。企業和中職學校具有不可推卸的責任。但是，在實習指導過程中，仍存在以下問題。
1.頂崗實習過程中，學校熱，企業冷。由于高素質高技能勞動者的培養是一個系統而連貫的過程，它需要在實際過程情景中進行教育，并逐步內化。學校是實施教育的主陣地，但缺乏實際生產過程的情景；企業具有生產的情景但卻重視勞動者的勞動忽略了內化職業道德素養的教育引導。如何喚醒企業的社會責任感，與學校一起擔負起培養高素質人才的重擔，是一個十分棘手的問題。
【關鍵詞】高職院校 建筑工程技術專業 頂崗實習 具體措施 評價標準
【中圖分類號】G71 【文獻標識碼】A 【文章編號】2095-3089（2013）06-0233-01
頂崗實習是所有高職院校有效推進工學結合人才培養模式的重要形式，也是培養高技能、高素質人才的重要途徑之一。
目前我校建筑工程技術專業已安排學生在第三學年進行頂崗實習，由于建筑行業的特殊性，再加上頂崗實習單位分散、實習周期長等各種原因，我專業研究了頂崗實習的具體措施，使得頂崗實習工作能按計劃有序進行，確保頂崗實習的訓練效果以及學生安全。具體如下：
一、加強頂崗實習前的準備、訓練和安全教育
1.崗位技能訓練
崗位技能訓練是安排在第四學期進行集中訓練，是在全部專業課結束后進行的一次綜合訓練，也是在頂崗實習開始之前，對學生專業知識應用的檢驗和專項技能的強化，為學生頂崗實習乃至未來的工作打下了堅實的基礎。崗位技能訓練是實施“做中學，學中做，邊做邊學”基于工學結合人才培養方案的一個重要環節，也是培養學生職業技能與職業素養的關鍵環節。
2.進行崗前準備
要使得頂崗實習順利進行并達到相應的效果，崗前準備必不可少，主要有以下幾個準備：①分配指導教師；②指導教師幫助學生落實好頂崗實習單位；③根據被指導學生不同的實習單位、崗位及要求，會同實習單位確定具體實習內容并擬訂實習計劃；組織學生學習頂崗實習教學大綱和具體的實習計劃，明確實習目的和要求，闡明時間安排和步驟，提出寫實習日記、實習報告的要求，介紹實習單位情況和實習應注意的事項，宣布實習紀律等。
3.安全教育
建筑行業屬于危險性行業，因而加強學生的安全教育必不可少，根據國家有關新工人安全教育的要求，結合建筑施工現場的特點，制定學生實習安全生產須知，學生通過學習之后必須進行建筑工程安全生產管理考試，成績80分以上者方能進行頂崗實習。
二、加強頂崗實習的組織與過程管理
頂崗實習是一門重要的綜合實踐課程，它由學校、企業、學生三方共同參與，具有管理主體多元化、實習地點分散化、實習內容多樣化等特點。為了保證高職院校“建筑工程技術專業”學生頂崗實習的順利、有序進行，加強頂崗實習過程的組織與管理是至關重要的一環，其中明確相關人員的職責和要求尤其重要。
1.指導教師
①會同企業師傅共同根據學生的實習崗位對施工技術與施工管理能力、專業素質等進行具體指導，可采取定時、定點到企業現場指導與電話指導、在線指導等相結合的方式；②指導學生填寫實習周記和撰寫實習報告；③指導學生合理選題和撰寫開題報告以及論文；④下達畢業頂崗實習任務書；⑤指導學生實習；⑥指導學生整理、裝訂畢業頂崗實習材料并組織參加答辯；⑦負責學生實習考核和評定實習成績；⑧負責寫好學生實結；⑨掌握所有被指導學生在企業實習的狀況等信息資料，并做好與學生聯系指導的記錄；⑩負責收集和裝訂與學生頂崗實習相關的各種材料。
2.班主任
①安全教育管理；②政治思想教育；③職業道德素質教育；④實習前動員，講明實習目的、實習紀律；⑤對分散的學生，除現場指導外，至少每周通過電話、網絡在線與學生和企業各聯系一次，掌握所有學生在企業實習的狀況等信息資料；⑥負責向學生傳達與班級有關的學院及分院的各種信息；⑦班主任負責學生頂崗實習后期的簽約。
3.實習學生
實習的學生，應全面地完成實習任務。實習期間要求做到：
①學生在實習期間必須尊重和服從師傅，聽從指導教師的安排，遵守實習基地上的各項規章制度和工作規程。
②認真做好實習紀錄，收集相關資料，完成周記。
③畢業實習結束前，要寫好畢業實結報告，必要的圖紙、附件，報告要求語言簡練，內容真實，書寫工整，圖文并茂，字數滿足要求。
④完成頂崗實習考核表。
4.企業師傅
①對學生實習出勤情況進行考勤；②確定學生實習崗位；③對專業技能和專業知識進行指導和傳授；④要求學生進行安全活動交底；⑤把自己的工程經驗傳授給學生；⑥參與學生畢業答辯；⑦對學生最終頂崗實習進行考核和評價。
三、嚴格頂崗實習的考核評價
頂崗實習必須進行嚴格的評價與考核，考核和評價的主體應該是校企雙方，只有雙方共同參與評價標準的制定，共同參與評價過程的實施，才能保證評價與考核的科學性，達到通過頂崗實習提高學生技能及綜合素質的目的。頂崗實習考核由以下幾個部分組成：
⑴實習周記內容評分標準（25%），評分項目主要有：周記次數、周記內容中含有專業知識情況、周記內容重復情況和周記內容是否從實際工作和實際角度出發。
⑵實習報告評分標準（25%），評分項目主要有：實習單位介紹、實習崗位、實習主要過程、實習主要內容和實習的主要收獲和體會。
⑶企業鑒定評分標準（20%），評分項目主要有： 實習過程中企業平時考核成績和實習結束企業綜合考核成績。
⑷實習答辯評分標準（30%），評分項目主要有：答辯自述情況和問題回答情況。
四、畢業頂崗實習審查
根據頂崗實習管理制度中的相關規定，所有同學必須通過以下條件審查，有下列情況之一的，取消其考核資格：
（1）頂崗實習單位或實習崗位未獲指導教師認可的；
（2）頂崗實習期間發生重大錯誤，被企業勸退的；
（3）頂崗實習周記少于25次的或者頂崗實習報告未寫的；
（4）實際實習天數不足規定天數的70%的。
通過上述條件審查后，實習的同學才能有資格參加頂崗實習答辯。
五、畢業頂崗實習評價標準
如果學生頂崗實習的每個環節都能不折不扣地完成，說明頂崗實習是成功的、有成效的。對學生畢業頂崗實習的成效如何是由有資格參加考核頂崗實習學生和學生考核的綜合成績優秀、良好、中、及格和不及格學生所占的比例來評價，即所謂的頂崗實習成效評價標準。
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作者：李英華 沈素媚 詹忠根 葉素丹 單位：浙江經貿職業技術學院
高職生物食品類專業頂崗實習實施網絡管理的可行性與必要性
頂崗實習實施網絡管理是現代人才教育發展的趨勢現階段進行頂崗實習的學生群體主要以“90后”為主。“90后”的學生的成長正處于素質教育盛行和互聯網文化快速發展的時期，國家在教學模式、教學內容和教材編排等方面都發生了很大變化，在一定程度上促進了網絡教育在學生學習途徑上所占比例的提升，因此學生表現出更愿意接受網絡溝通和交流，通過網絡溝通的效果比現場說教的溝通效果更好［9］。互聯網教育有助于將教育的主動權下放，從以教師為中心的模式變為以學生為中心的模式，提倡學生發揮主動性和創造性，注重培養學生的學習積極性和知識運用能力，將知識點融入到生活和工作問題的解決過程中，將學生的學習時間花在解決工作過程中會遇到的問題而不是單純的理論教育和單純的技能操作訓練上。因此，網絡教育更利于培養個性化的人才，更利于培養現代化的高技能人才。頂崗實習實施網絡管理能夠滿足提高教師教學效率的需要走訪式的頂崗實習管理由于其靈活機動的特點成為現階段高職院校普遍采用的一種頂崗實習指導模式。它雖然能夠符合頂崗實習的教學特點，滿足發生在不同時間、不同地點、不同教學對象的教學需要。但在發揮優點的同時，其缺點也非常明顯。專職教師不僅要維持學校里正常的教學工作，而且要花費大量的精力進行企業走訪和指導。針對專職教師而言，工作量大，收效不佳，且企業也認為走訪式的指導給他們的工作帶來極大的不方便，每次學校派人來都要派出專人接待和交流。在耗費大量的人力和財力，并不能達到有效實時管理和指導全部實習學生的目的。而實施頂崗實習的網絡管理可以節省大量的走訪時間，對多數同學可以做到同時指導。頂崗實習實施網絡管理是科學評價學生的頂崗實習全過程的需要傳統的頂崗實習考核多數根據實習單位對實習學生的滿意程度來進行打分考核的，這加重了學生對頂崗實習的誤解，認為頂崗實習就是作為公司的勞動力進行工作，只要達到企業的要求即可。這種傳統的考核方式不僅不能反映出學生的真實學習和工作狀況，還滋生了部分企業員工不尊重學生、甚至要挾學生的不良現象。由于學生的頂崗實習不僅僅是工作，還是在學校學習的一種延續，因此，只有在進行網絡管理頂崗實習，實施全過程中對學生的工作和學習進行管理和考核，才能夠真正的體現學生頂崗實習收到的學習效果。
高職生物食品類專業頂崗實習實施網絡指導管理的人員組成及素質要求
頂崗實習的管理由于學生參與頂崗實習的工作內容以及工作環境的不同導致指導內容千變萬化，學生的心理狀況也是各有不同，因此實施網絡指導管理的人員除具有寬廣的知識面、豐富的實踐經驗之外，還必須有能力對學生進行合理的心理輔導和相應的職業規劃指導。因此在實施網絡管理的人員組成中應該包括輔導員、三師型教師和教研室主任。而對于實施網絡指導管理的人員素質要求應該符合以下幾點情況。具有靈活進行教學設計的能力由于頂崗實習中涉及到的問題千變萬化，在頂崗實習中網絡指導管理人員需要做到的是教會學生獨立思考、獨立解決遇到的問題，并對學生在解決問題的過程中加以指導。這就要求網絡指導管理的教師在教學指導內容上能不拘泥于形式，隨時可以將現場的知識技能和知識設計成教學案例對學生加以指導。這些只有具有靈活進行教學設計能力的指導教師才能勝任。一般教研室主任具有豐富的安排教學計劃、進行新課程設計探索的經驗，因此具有靈活進行教學設計能力的教研室主任應該屬于網絡指導頂崗實習的組成人員之一。具有寬厚的行業理論知識和豐富的實踐經歷高職院校擔負著培養我國具有國際視野的高素質高技能人才的重任。因此，在指導學生進行頂崗實習時必須具有并將行業前沿技術知識、實用職業技術知識、能力和態度融合于頂崗實習指導中的能力;必須具有將生產、管理、服務知識和能力吸收內化，并能有效地再現、傳授給學生的優異行業崗位能力。因此，掌握著國內最先進的技術和理論、具有豐富實踐經歷和良好科研能力的三師型教師是網絡指導頂崗實習管理的骨干力量。具有思想輔導和職業規劃指導的能力輔導員在校內通常扮演著心理輔導和職業規劃指導的角色，學生在頂崗實習階段往往也是心理狀態變化最大的階段，從象牙塔生活向社會邁進的過程中，學生面臨擇業的困惑、人生價值觀選擇的困惑以及社會交往原則等諸多困惑。因此在頂崗實習過程中，除了面臨專業技能學習的壓力，更多地是由學校走向社會時生存環境劇烈變化帶來的心理預期不符的壓力。這就要求網絡指導管理組成人員中一定包含具有思想輔導和職業規劃指導能力的輔導員。
高職生物食品類專業頂崗實習實施網絡指導管理內容的模塊組成
在頂崗實習管理過程中，管理內容的模塊組成是決定管理效果好壞的關鍵。一個好的管理內容模塊組成，可以讓學生順利度過頂崗實習期，學習到更多地和工作相關的基本素質，不僅能夠較好地適應社會，而且為職業生涯的可持續發展打下堅實的基礎。根據網絡管理的實踐經驗及調查的網絡管理實施情況，筆者認為一個好的頂崗實習網絡指導管理內容應該包含以下幾個模塊。公告系統資源模塊該模塊中包含企業頂崗實習崗位供應狀態、學生頂崗實習崗位需求狀態、學校教學通告等信息。通過該模塊，學?？梢愿鶕虒W計劃和教學任務安排學生的頂崗實習崗位，同時企業也可以根據學生的頂崗崗位需求進行工作安排，從而達到同時滿足學校教學和企業生產有機結合，實現雙贏的局面。同時，學生可以通過公告系統資源模塊的教學通告領取學習任務，執行學習計劃，做到工作的同時仍然有校方的管理和指導。站內交流模塊該模塊是頂崗實習管理內部系統互動交流的專業知識板塊，在這里學生在實習過程中遇到的問題可以和同學、教師進行交流，交流工作的經驗教訓，交流整個行業的發展趨勢，交流生活中的困惑，交流工作中的特殊案例，在這些交流中學生進行學習，教師進行實時指導。學生實習記錄管理與評價模塊該模塊在學生頂崗實習管理系統前期初始化系統時就應該由管理員導入即將實習年級的基本信息，包括院系、專業、班級、指導教師、網絡管理指導人。還應該包括學習與教學相關支撐信息文件，學生在規定的期限內完成職業崗位實習任務的同時，并通過周記、報告或者小結等形式定期向指導教師匯報工作成果。教師通過討論布置的任務、解答疑問或者案例教學的形式向學生的工作成果匯報定期作出反饋。教師網絡管理總結模塊該模塊中教師對學生前期頂崗實習中遇到的問題進行總結，并根據這些新的問題進行總結，并提出解決措施。同時設計出新的頂崗實習指導案例與學生進行探討，以便于學生在某個方面進行加強。該模塊設計的內容具有一定的專業特色和學校文化特色，與學生的頂崗實習崗位設置有著密切關系。如生物食品行業該模塊重點往往需要突出食品行業的職業道德、嚴謹的工作作風等內容，而汽車數控行業則重點突出服務與技術相結合的內容，會計行業則突出會計行業的職業道德教育等。教師網絡管理總結模塊帶著濃厚的專業和學校文化色彩，這與不同地方院校的教育重點不同相關，跟學校和專業重視培育學生的哪種素質密切相關。
高職生物食品類專業頂崗實習實施網絡指導管理的注意事項
頂崗實習網絡管理指導能夠充分利用網絡信息的儲存優勢，能有效地將學生頂崗實習的各階段、全過程的信息展現出來，為教師提供真實的有效信息和一手資料，從而起到對學生進行客觀評價與考核，是高職院校頂崗實習管理的一種快速、方便、有效的方式。但由于屬于新生事物，還存在著這樣那樣的缺陷，在實施頂崗實習網絡管理指導過程中要注意以下幾點。頂崗實習期間教學計劃設計要合理目前頂崗實習期間教學計劃設計多數只注重技能培訓，而忽略了基礎理論提升、職業道德教育和工作作風教育。因此，在進行教學計劃設計時，要針對不同的工作崗位、不同的工作環境適時適地的把職業道德教育、行業作風教育加入到頂崗實習中，可以在學生遇到困惑時拋出職業道德和工作作風進行討論，也可以以布置學習任務的形式將專業術語、行業前沿技術、企業文化等融入到頂崗實習的指導中。要想收到良好的教育效果就必須不斷修改加入教學內容的形式、時間或者地點。該種方式更適合分散頂崗實習的學生指導，必要時需要走訪進行輔助網絡指導雖然效率高，但畢竟是一種虛擬溝通，由于人的虛擬溝通能力遠遠超過實際溝通能力，容易形成一種在網絡中的虛擬人格，影響在現實生活中與他人的交往。如果集中頂崗實習的話，指導老師駐扎的方式起到的效果會更好，且在現場指導過程中會形成更加具體的教學案例進行教學，學生的印象會更深刻。因此，這種指導方式對于分散頂崗實習學生的指導管理效果較好，且特殊事件下需要走訪指導進行輔助。對于集中頂崗實習需要駐扎指導的方式。頂崗實習前準備工作要做充分，要特別注意細節部分在進行頂崗實習前要完善各種頂崗實習制度和學習文件的細則，在細則中包括學生頂崗實習期間的有關規定、注意事項、頂崗實習內容撰寫格式和要求、周記評價細則等。除完善各種頂崗實習細則外，要做好學生的思想動員工作。思想動員工作并不是簡單的告知學生要學會吃苦耐勞的精神，要有堅持下去的毅力，而是要強調學生頂崗實習期間既是工人又是學生，接受雙方管理與教育。既要注意完成工作任務，又要以職業生涯規劃為培養重點，要在工作中促進自我學習的能力，在學習中提升自己的工作能力。崗位不同，但鍛煉的內容都是一樣的:學會理論聯系實際，體驗企業文化，培養工作態度和工作作風，了解學校和社會的差別。提出明確的鍛煉目標比單純簡單告知學生要學會吃苦耐勞效果好的多?？傊?，頂崗實習網絡管理模式可以解決目前分散式頂崗實習模式的指導教師師資力量不足、管理不到位、指導效果不明顯的困境，能夠把網絡技術引入到教學管理中，符合生物食品類高職人才的培養特點、專業特點和時空特點等客觀條件，是一種方便、高效的頂崗實習指導管理模式。
【關鍵詞】頂崗實習 存在問題 教學有效性
一、高職院校頂崗實習實際意義及現有模式
目前我國職業教育的發展已由重規模向重內涵建設、質量提高方向轉變，教育部明確要求職業教育要“實現教學過程與生產過程的對接”，而實現這種對接的有效方式就是頂崗實習。頂崗實習崗位的職業真實性、工作環境的復雜性、工作體驗的綜合性成為高職實踐教學體系不可缺少的一環，高職院校學生通過一段時間的企業崗位鍛煉，能有效的適應職業崗位要求，提高專業能力和就業競爭力，同時自覺認識社會，熟悉自己將要從事的職業的工作氛圍，自覺形成良好的職業素養。所以，頂崗實習是高職教育人才培養的重要環節，是培養學生實踐能力、提高學生社會職業素養和就業競爭力的重要途徑。此外，通過頂崗實習便于校企合作，使學校內涵建設和企業文化實現深層次的融合，形成校企共同體。
現有很多高職專業培養模式為“ 2+ 1 ”模式或是“ 2.5+ 0.5 ”模式，把畢業前的“1”或“0.5” 頂崗實習的教學環節納入到各專業的人才培養方案中。學生到企業具體工作崗位，到真實的工作環境中，履行其實習崗位的所有職責，在一線的崗位上邊學習邊工作，與一般職業人一樣從事生產勞動。他們從單一的學生角色轉變為學生和企業員工雙重角色，對學生的能力鍛煉起很大的作用。通過工學結合、理論聯系實際，將所學的知識、技能綜合應用、并從實踐中提升-擴展-豐富原有的知識和技術應用能力，從而形成崗位相應職業能力的一系列實踐過程，實現知識和技能與職業崗位要求“零距離”對接。
所以，高職學生頂崗實習是理論教學與實踐教學有效結合的一種教學模式，也是培養學生職業道德與職業技能的有效途徑[1]，也是實現高職院校校企合作和工學結合人才培養模式的一種有效途徑。
二、高職頂崗實習存在的問題
（一）實習企業分布廣，管理及指導難度大
當前就業壓力較大，企業接納學生能力的有限，學生往往把頂崗實習單位與就業單位捆綁在一起，與今后的發展聯系起來選擇頂崗實習單位，所以實習企業分布廣，我們統計發現一個班級實習單位會有一定的密集地區，但分布散開也有半個中國。學校的教師與學生之間溝通不便，學生遠離學校環境，處在社會的大環境中，遠離了學校的集中管理與指導，給學生的指導和管理工作帶來很大的困難。
大多數高職院校沒有專職的實習指導教師，由擔任專業的授課任務及其他管理工作教師兼任實習指導教師，對實習指導往往感到力不從心。由于學生實踐區域分布大、崗位種類較多、指導教師難以多次到實踐場所指導學生，借助電話、網絡等通信手段進行溝通、咨詢及指導，從而影響實踐指導效果。
（二）實踐崗位的技術含量達不到專業訓練要求
企業都是以追求最大利潤為目的，他們有自己的生產計劃和工作節奏，是否接受學生頂崗實習完全由企業的利益決定，他們認為接納頂崗實習有利于提高企業的利潤就愿意接納。有的企業把學生當作臨時工和廉價勞動力，提供學生入職的崗位機械重復性的工作，學生很難完成人才培養方案規定的教學內容。部分企業不愿意接納沒有實際工作經驗的學生來企業頂崗工作。往往實踐崗位的技術含量達不到專業訓練要求，而且一些實踐崗位與學生所學的專業不對口或不完全對口。
（三）角色的轉變不適應
頂崗實習期間，學生擔當著學生和企業員工雙重角色，接受學校和企業的雙重管理。在此期間要從“學生”變為“員工”，這種較大的差異的角色轉變他們還不適應，在企業一般勞動強度較大，使部分學生身心疲憊，認為企業對他們的要求太高、太嚴、難以適應。再加上大多數企業給學生實習報酬并不是按正式員工的標準發放，可能會造成學生心理失衡。部分學生認為企業紀律“過嚴”、伙食“過差”，而自己接受高等教育，讓其從事具體的工作“簡單重復操作”，有“大材小用”之感，在實習崗位中工作中往往表現不積極，實習質量難以保證。
（四）頂崗實習考核問題
目前頂崗實習考核有這么幾種情況：①由于制訂頂崗實習質量標準難度較大，有的學校把學生頂崗實習評價完全或部分交給企業，由于每個指導教師（師傅）的要求不盡相同，難以避免不同實踐單位對學生的實踐成績評定標準不一、使得學生的鑒定結果失去公平。②有的學校指導教師根據學生的實習日志或實習周志、實習報告進行考核，在整個考核過程中缺少了企業等校外實訓基地人員的有效參與。③有的學校根據學生實習結束后提交頂崗實習報告，以及實習單位對學生的實習鑒定表，然后學校指導教師評定出學生的頂崗實習成績。以上幾種情況都反映出頂崗實習成績評定標準不一、偏差過大的問題，影響實踐效果。
三、提高頂崗實習教學有效性改革的措施
（一）提高重視程度，完善規章制度
要提高頂崗實習教學有效性首先要從體制機制入手，建立學校、企業深度融合的管理機制是提高頂崗實習教學有效性的重要保障。建立、規范、完善各項規章制度，建立質量監督與考核機制度，加強組織領導，強調責任意識，立足長遠規劃，加大經費投入。實行分級管理，層層負責。
（二）構建學校、企業、學生三方的合作平臺
建立穩定可靠的校外實習基地。學生校外實習的崗位選擇得當是提高學生頂崗實習質量的基礎，因此大量開發頂崗實習合作企業資源，找到學校和企業的共同利益，有計劃地加強與學校專業相關的、有一定規模，管理嚴格、經營規范、生產技術先進、社會聲譽好的企業的聯系，充分調動各方力量，發揮自身優勢，吸引企業與校方建立校企合作，共享設備資源。
（三） 深入滲透校企合作模式，提高實踐教學質量
企業生產實踐的內容與在校的課程相結合，將頂崗實習與學校的實踐教學、學生能力培養緊密結合起來。按企業需求優化教學計劃，調整課程結構，適度調整學生頂崗培訓周期，降低企業管理成木本。聘請企業骨干參與制訂教學計劃，大力調整課程結構和課程內容，將學校頂崗課程與企業崗位有機融合，建立以崗位目標要求的模塊化課程體系，開設與合作企業的設備、技術、管理、企業文化相關的課程。聘請企業骨干作為學校兼職教師，把技術“請”進課堂，同時也把課堂延伸到企業現場。
（四） 加強實踐過程管理，完善教學質量監控
1.把正確的實習觀教育融入實踐管理過程中。端正學生的實習心態，不要片面追求報酬、生活條件，更要從自己工作的發展、事業的成長性來考慮，建立務實的工作作風、正確的人生觀和價值觀。
2.為提高頂崗實習的教學質量，按照學院構建的學生實踐教學管理體系，進一步規范頂崗實習過程管理，加強全過程的質量監控。學?？梢远ㄆ诨蛘卟欢ㄆ诘亟M織對實踐教學工作的專項檢查。這些專項檢查有頂崗實習文件資料的檢查，學生實踐單位及崗位與專業的對口情況檢查，實際管理與運行情況的檢查，指導教師指導情況及教學的監控檢查，深入學生實習工作崗位檢查，與學生及實踐單位人員交流檢查，畢業設計（畢業實訓報告）要組織工作的檢查，畢業設計（畢業實訓報告）效果評價的檢查及畢業實踐教學工作總結檢查等工作。
3.建設畢業綜合實踐網絡平臺，把在線監控與教師巡視監控聯系起來，可以在不增加太多師資的情況下有效加強監控力度。企業把每月的生產計劃通過網絡平臺傳給學校，學校根據企業生產計劃布置實習任務，學生定期把自己實習成果、思想情況等通過網絡平臺反饋學校，企業師父通過網絡平臺記錄學生實習情況，這樣學?？梢詮钠髽I的角度了解學生的實習情況。有了網絡平臺，老師在定期巡視前對學生情況有了一定了解，為巡視前期工作提供了幫助。并且學生自己可以通過平臺撰寫實習報告，上傳畢業設計等，并且在頂崗實習中遇到問題可以通過平臺向指導教師提問，尋求解答。
（五） 構建合理的考核評價體系
頂崗實習作為一項教學活動，應該建立質量標準，即實習結果質量標準和教學過程標準。[3]根據頂崗實習的特點建立起的質量標準，再由質量標準構建考核評價體系，保證考核和評價的科學、準確、公平。評價最重要的目的是最大限度促進每個學生的全面發展，過程如果缺少了評價，學生將無法獲得改進的依據，所以應該采用過程化的評價體系。
在線監控與教師巡視監控結合的形式有階段性的考核記錄，包括填寫實習周記和撰寫實習報告，掌握學生在企業實習情況所有的記錄，并將此納入到對學生實習成績的考核中。考核是多元化的，參與考核有企業師傅、教師、和學生三方。師傅應以職業崗位標準為要求，對學生的具體實習工作業績、紀律、態度等方面進行考核；指導教師依據學校的頂崗實習方案，結合學生的報告書、教師巡查記錄進行考核；學生自我評價，總結經驗，不斷提高工作自覺性、分析解決工程問題能力。
四、結束語
實施頂崗實習這些改革舉措，深度融合了校企合作，在線監控與教師巡視監控結合優化頂崗實習管理手段，合理、公正、多元考核體系促進了學生的全面發展，穩步提高頂崗實習教學質量，提升了頂崗實習教學有效性，大大地幫助了學生成功就業。
參考文獻：
[1]凌成樹.高職生頂崗實習存在的問題和對策[J].職教論壇，2013，（11）.
高職師范頂崗實習模式構建實踐能力是高職學生最重要的能力之一，實習實訓課程的開設是學生提高實踐能力的重要平臺。國務院《關于大力發展職業教育的決定》中明確指出，大力推進“校企合作、工學結合”的人才培養模式，密切校企聯系，加強學生的生產實踐和社會實踐，不斷改革以課堂為中心的傳統人才培養模式；高職院校學生的實習實訓時間應在半年以上。
頂崗實習是一項學校、用人單位、學生實現共贏的校外實踐教學活動，有助于學生鞏固所學的理論知識，學習和掌握與職業相關的技能、技巧，提高就業競爭力，同時培養職業認同和歸屬感，為今后的職業發展奠定基礎；有助于高職院校彌補資金短缺、校內實踐教學薄弱的不足，及時了解用人單位對人才培養的意見，進行課程改革和調整；有助于實習單位教師理論水平的提高，也有助于實習學校通過崗位考察招募到優秀的新員工。
但在具體的實踐操作中還存在諸多問題，影響著頂崗實習的質量和效果。
一、高職師范專業學生頂崗實習的現實困境
在頂崗實習活動中，學校、實習單位、學生三者的角色和生態環境都有較大改變，不同程度的存在著認識上的不足，對頂崗實習帶來的變化難以完全適應。
學生在頂崗實習中面臨三大改變：一是時間和空間的改變。頂崗實習中學生的時間觀念從以課時為單位變為以工時為單位，工作時間延長，對學生的意志力要求較高；學生生活空間從“大學課堂”改變為“小學或幼兒園”，陌生的生活環境中許多復雜的人際關系，使學生產生適應障礙，甚至對新環境產生恐慌心理。二是身份角色的改變。學生的身份變成了學生兼員工的雙重身份，既要遵守大學的規章制度，服從大學的監督管理，又要遵守實習單位的規章制度，按單位的紀律要求、任務標準、工作流程從事相關活動，這就使學生感覺很疲憊，有些學生對工作產生抵觸情緒。三是學習內容的改變。學生在學校主要學習書本上的理論知識，閱讀力、記憶力、理解力等學習能力起主要作用，而在實習崗位主要從事的是教育和教學活動，更多的依靠實踐能力、創造力，這種學習內容與方式的改變，也使學生無所適從，對失敗的恐懼使學生不敢動手，更談不到創造，缺少成就感。
學校在學生頂崗實習中主要面臨兩大難題：首先，缺少足夠的與培養目標一致的高質量的實習崗位；其次，由于學生實習點比較分散，加之實習管理教師數量有限，學校管理教師不能及時了解學生的頂崗實習情況，也不能很好地幫助學生處理遇到的困難，使學校對頂崗實習的管理流于形式。
小學和幼兒園對接收實習生存在顧慮，即擔心影響教學進度更害怕教學質量難以保證，一定程度上制約了接收頂崗實習生的熱情和積極性。由于缺乏統一的實習生指導規范，指導標準不一致，有些實習指導教師礙于情面，不愿嚴格管理，有時為了省心省力，讓實習生做一些教學輔的工作，不肯讓實習生登講臺，實習生感覺自己像是打小工，使頂崗實習的質量受到影響。
二、“三四二”頂崗實習模式的構建
頂崗實習是一項系統工程，需要對實習機制、實習環節、實習過程進行認真策劃和準備。2012年11月，教育部《職業學院學生頂崗實習管理規定（試行）》，其中指出：學校組織學生頂崗實習，應遵循學生成長規律和職業能力形成規律，培養學生職業道德、職業技能，促進學生全面發展和就業，提高教育質量。將戴明循環引入頂崗實習管理過程中，構建科學高效的頂崗實習模式，是頂崗實習有序開展，保證質量的重要舉措。
戴明循環又稱PDCA循環，是美國著名的質量管理統計學家戴明于上世紀60年代初創立，被認為是質量活動所應遵循的科學工作程序。根據戴明循環的內容和特征，結合高職學生頂崗實習的目標、內容和特點，我們在實踐中嘗試構建“三四二”頂崗實習管理模式。其中“三”代表頂崗實習中院校、用人單位和學生三位一體，“四”指頂崗實習管理的四個階段，“二”是學生頂崗實習的兩大核心任務。實踐證明“三四二”模式可以更好的對頂崗實習進行管理，提高頂崗實習的質量。
1.院校、用人單位、學生三位一體，保障頂崗實習順利開展
頂崗實習是用人單位、學校和學生共同參與的一項復雜的活動，只有三方都充滿熱情全力以赴投入，及時溝通交流，才能使頂崗實習工作順利推進，并取得滿意效果。以前聯系實是高職院校一頭熱，實習單位較冷漠。為了改變這種狀況，我們嘗試與小學和幼兒園建立深度合作關系，小學和幼兒園作為基地接收實習生，我們師范學院的教師則不定期深入實習基地幫助他們開展教研和科研工作，同時聘請一部分優秀的小學和幼兒園教師作為教法指導教師參與高職院校教學活動，極大地提高了實習單位的積極性。學生的主動性也是實習成功的關鍵。在實習前，通過實習動員使學生正確認識頂崗實習的目的和要求，樹立正確的實習觀；通過成功案例分享，充分意識到實習過程中所獲得的實踐工作經驗、職業技能、職業態度、職業素養的價值，并能將其融入個人的職業規劃，以一種良好的心態積極主動地投入到實習工作中。
2.抓好計劃、實施、總結、處理四個階段，促進頂崗實習有效進行
按照戴明循環，我們將初等教育和學前教育專業學生頂崗實習過程也劃分為四個階段：計劃準備階段、實施階段、檢查階段和處理階段。
計劃準備階段是整個頂崗實習成功的基礎。我們通過不斷嘗試，將準備階段的任務確定為四項：學校根據培養計劃積極與實習基地聯系，安排確定相應的頂崗實習崗位，雙方共同組建頂崗實習指導委員會，通過分析研究培養目標，明確學生應掌握的知識、能力、素質結構，制訂可行的頂崗實習方案；確定院校方與實習單位方的指導教師，明確各自的指導內容與工作職責，劃分實習小組并安排學生與指導教師面對面溝通實習準備情況；在院校內開展頂崗實習動員，邀請以前的畢業生回學?，F身說法，指出頂崗實習中可能出現的困難以及實習生應做好哪些準備，發放實習指導手冊，使學生了解頂崗實習的意義、任務以及紀律要求、考核內容、考核方法等；最后由學校、實習單位和學生簽訂頂崗實習協議書，就頂崗實習期間的工作時間、工作待遇、安全職責等進行約定，明確各自的責任、權利和義務。
頂崗實習的實施過程是頂崗實習的核心，實施階段的管理是保證實習質量的關鍵。我們主要在以下幾個方面進行了嘗試：（1）校內指導教師與實習生共同進駐實習單位，全程指導。以前學生到實習單位后，在陌生的工作環境中會遇到很多困難，與實習單位指導教師不熟悉，不敢或不好意思求助，以致產生畏難情緒甚至放棄實習。我們在學生實習時，安排任課教師、輔導員等校內指導教師帶隊將學生送至實習崗位，并與學生共同在實習單位工作，幫助學生熟悉環境，解決困難，消除實習恐懼，保證了實習順利進行。（2）建立考勤制度，保證學生按時到崗實習，足量完成實習任務。（3）實習指導教師每天巡視，及時了解學生實習中遇到的困難和問題，指導學生分析問題、解決問題，提高學生應對問題的能力。部分實習生在最初批改作業時不會給分，擔心分數與指導教師所給分數差距太大，指導教師發現后認真的講解制定評分標準的原則、注意事項，指導實習生反復練習，使實習生批改作業不再小心翼翼，有些甚至能為學生寫評語。還有些實習生課堂提問后對學生的回答不敢做出判斷，指導教師幫助學生分析原因，指導他們通過閱讀擴大知識面，提高教學自信。（4）制定“聽課、觀摩――分析、研討、評課――試講――上課――反思、評課――再試講――上課”教學實習流程，學生的教案也要經過實習小組評議，實習指導教師簽字后才能實施。經過反復訓練，實習生逐步從不會教、不敢教到會教、善教，最終實現創造性的教。（5）實習生每天寫工作日志。學生在實習單位忙碌一天，有什么收獲若不及時總結，很可能就流失在時光中了。我們要求學生每天寫實習工作日志，將實習中的感悟、遇到的困難、美好的瞬間都記錄下來，將自己實習中的進步記錄下來，真切感受到自己在實習中的成長，增強實習的成就感。（6）定期組織頂崗實習學生分小組開展交流座談，就實習中的技術問題進行研討，分享實習中的經驗、教訓，實現共同提高。
頂崗實習的檢查是頂崗實習順利進行的重要保障，任何一項工作，如果沒有檢查就不能及時發現問題，就有可能流于形式。在實習過程中，我們開展學生自查，實習小組互查，指導教師巡查，實習單位和院校抽查，在實習中和實習末還安排兩次大型檢查，對學生的整體實習效果以及校內外指導教師的指導情況進行總結，客觀地對學生的頂崗實習活動做出評價。
處理階段是頂崗實習的重要延伸，是實習效果的擴展。高職院校根據實習過程中學生的表現以及用人單位的前沿動態、發展方向合理調整課程計劃，使培養目標更符合社會需求，同時總結經驗教訓，為下次實習順利進行奠定基礎。在初等教育專業頂崗實習中，我們發現實習學校缺乏書法教師，小學生對動漫作品很感興趣，但學校指導教師不足，實習結束后，我院邀請有關家進行研討，及時調整了教學計劃，增設了美工、書法等課程，使畢業生更符合小學教育需要。檢查中發現實習指導教師寫實習評語有隨意化傾向，認真的教師能對實習生的態度、知識、能力等各方面表現進行評價，有些指導教師卻只有寥寥數語。我們經過認真分析，制定了實習生評價指標和評價標準，使實習評價更加規范。實習結束后，實習生要提交實結，召開實習匯報會。通過總結，客觀認識自身優勢，找出工作中的不足，明確努力的方向，為今后的職業生涯奠定良好的基礎。
3.重視兩大核心任務，提高育人水平
頂崗實習是學生在實際工作崗位以“準員工”的身份工作，是由學生向員工轉變的過程，接受實習單位文化熏陶，認同并融入團隊，是學生頂崗實習的重要內容，有助于提高學生對崗位的適應性。據調查，接受實習學生的企業對學生的知識，技能和態度各有側重，但最為關注的是學生的態度，他們希望實習生能安心本職工作，對企業忠誠，有責任感。在頂崗實習中，我們重視對學生工作態度、工作責任心等職業道德的教育和考評，使之成為合格的職業人。初等教育專業的一位學生進小學實習后，指導教師安排她批改作業、制作教具、出校園宣傳展板、幫助小學生出板報，她感覺自己很受累，認為指導教師不愿做這些事才派給自己，滿腹牢騷，態度消極，應付差事。指導教師及時與她談心，通過耐心講解，終于使學生認識到這些工作在職業成長中的價值，愉快地投入到工作中，還多次受到實習學校的表揚。在頂崗實習中我們要求學生靜下心、撲下身，肯吃苦，耐得住寂寞，逐步磨練吃苦耐勞的意志和品格，為成為一個優秀員工奠定思想基礎。
頂崗實習時的教學任務既有理論知識的學習，又有實踐技能的培養。一方面，學校繼續重視學生理論水平的提升，結合實習安排好相應課程的教學，采用遠程網絡教學、自學等方式增加學生的智力負荷，同時將部分教法課程拿到實習單位，通過實習崗位現場教學引導學生用所學理論思考實踐中遇到的困難和問題，不斷培養學生的學習能力、教育教學能力和教研能力，為畢業后適應崗位需求提供條件。另一方面，學生在實習單位指導教師的幫帶下，通過項目驅動、任務驅動，依靠導師的示范或樣本式的傳遞，認真效仿，用心體悟，不斷嘗試，反復操作，有針對性地進行崗位技能訓練，具備了初步的教育教學實踐能力，基本能夠適應崗位工作的需要。我院2010級初等教育和學前教育專業學生，經過半年的頂崗實習，有80%以上的學生與實習小學和幼兒園簽訂了就業協議，實現了優先、優質就業。
實踐證明，只有高職院校、用人單位、實習學生共同努力，落實目標責任，強化實習過程管理，才能使學生通過頂崗實習具備良好的職業道德素養，相應的專業基礎知識和職業技能，增強崗位適應性，提高就業競爭力。
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關鍵詞 頂崗實習，實習指導，生產項目
所謂“2+1”模式，即以企業為中心，吻合工程施工周期，1年頂崗實習。
“2+1”頂崗實習模式在實施方法上是由職業學校與行業企業專家共同參與專業教學改革，探索校內學習和實訓2年、校外頂崗實習1年的技能型人才培養模式。
在新模式下，一、二年級學生在校內完成理論課程學習和職業技能實訓任務，并取得中級專業技能證書；三年級到企業頂崗實習，并在實習期內完成畢業設計任務、畢業答辯和高級工考證。
一些職業學校往往從二年級末暑假起，將實習生按照“相對集中”的原則，以企業為片、崗位為點，組織安排學生的實習地點，進行為期1年的頂崗實習。一方面，頂崗實習服從和滿足生產任務和企業的需要，有效地解決學生實習時間短、不便于企業工作安排的問題；另一方面，從時間上基本解決一些企業生產周期長和學生實習時間短的矛盾，確保了畢業生參與生產周期全過程的實踐鍛煉，有利于在實質上形成自身的職業道德、職業素養和職業能力。因此，實習期間，實習單位為頂崗實習學生支付合理報酬，使學生通過勞動獲得收入，減輕學業上的經濟負擔；而實習生在工程第一線增長才干，為實習單位和社會做出貢獻，形成良性循環?！?+1”模式將更有利于學生的實習和實習單位的用人，也更有利于實習單位考察聘用實習生。
一、頂崗實習的種類
1、直接就業型頂崗實習
學生學習兩年期滿后，由企業直接招工到企業上班。對于企業來講，學生已經成為自己的職工，實習一年也等于就業一年；對于學校來講，學生雖然已到企業就業，但畢竟還是在第三學年的學制期內，還是學校的學生。因此，這類學生在第三學年頂崗實習期間既是企業職工，又是學校學生，具有雙重身份。
2、實習型頂崗實習
這類學生到企業實習前，企業并沒有確定安排就業，只是考慮安排頂崗實習，至于說學生實習一年后表現好的是否留用，將視一年后的情況而定。對于企業來講，主要是按照與學校事先協商的條件按要求標準安排好頂崗實習；對于學校來講，要充分地配合好企業完成實習任務。學生在這個時期只是具有學校的在校生一種身份。
二、實施“2+1”模式的關鍵點：頂崗實習管理 “2+1”模式的關鍵是在長期以來學生頂崗實習經驗基礎上，積極探索建立科學有效的學生實習管理辦法，配備高水平的校外實習指導教師，實現規范化管理。基本做法是：根據“相對集中”的原則組織安排，到各主要實習點進行全過程的實習管理。
實習前進行實習動員和安全教育，并發放實習資料（包括實習計劃及分組名單、實習指導書、實習日記本、月度小結、實習鑒定表、實習報告封面等）?，F場實習指導教師同樣手執實習計劃和指導書，以進行管理和專業指導。
實習期間將所有實習點劃分成若干個區域，每個區域安排專職教師負責對學生全過程管理，具體負責與實習單位保持聯系，互相配合，對學生進行實習指導。專職教師定期在各實習點進行專題講座和相關教學活動，巡查學生實習情況，及時解決實習中存在的問題，檢查學生實習情況，批閱實習日記、實習月度小結，并與企業兼職教師配合考核實習成績。
實習結束，根據每個實習生的全部實習文件，結合實習巡查的情況，由學院指派的實習指導教師綜合評定實習成績。
三、 實施“2+1”模式的要求：三個“合一” 一是“教師與工程師合一”。即要求專任教師的“雙師”型素質的比例達90%以上，同時聘請行業技術骨干與能工巧匠擔任兼職教師，建成一支高技能專兼結合的專業教學隊伍，專兼教師的比例不小于1：1。二是“教室與車間合一”。即要求在校期間為學生提供工程實踐訓練，實現“教室”與“車間”的零距離對接。一些專業的課程教學案例使用真實生產項目內容，關鍵施工工藝使用“動畫仿真教學資源”，還要設立專業網站等為學生提供大量專業信息及虛擬教學，使學生在校內兩年學習期間，接受生產性專業技能訓練；學生在校外進行頂崗實習，實習內容就是車間或工程現場的內容，指導老師就是工程一線的專業技術人員或師傅。從校內到校外，均為“教室與車間合一”創造良好條件。
三是“作業與生產項目合一”。即要求學生在校期間完成的作業必須與生產項目緊密結合。專業教學計劃規定的一系列實訓項目、專業課程設計、畢業設計等命題均與真實生產、工程項目，按照相應的實際標準完成，使學生的職業道德，職業素養和職業能力培養均直接置于企業的環境與標準之內，以達到“作業與生產項目合一”的要求。
