時間：2022-12-04 11:10:42
開篇：寫作不僅是一種記錄，更是一種創(chuàng)造，它讓我們能夠捕捉那些稍縱即逝的靈感，將它們永久地定格在紙上。下面是小編精心整理的12篇企業(yè)實訓總結(jié)，希望這些內(nèi)容能成為您創(chuàng)作過程中的良師益友，陪伴您不斷探索和進步。
關(guān)鍵詞：實習崗位企業(yè)實習校外實習實訓基地
“三級六定法”
技師學院的任務是培養(yǎng)在一線操作的高技能技術(shù)人員，因此，學生到企業(yè)進行專業(yè)實習實訓是不可或缺的。學生只有到企業(yè)實習實訓，才能進一步掌握生產(chǎn)崗位的操作技能，掌握本專業(yè)的專業(yè)技術(shù)，畢業(yè)后到生產(chǎn)崗位才能很快上崗進行生產(chǎn)操作。因此，加強實習崗位建設(shè)，提高企業(yè)實習效果，對于培養(yǎng)高技能人才具有重要的促進作用。
一、職業(yè)院校學生去企業(yè)實習存在的問題
一直以來，學生在企業(yè)實習實訓的崗位一般都由企業(yè)安排。其中的問題一是實習內(nèi)容和崗位不固定，二是指導教師不固定、隨意性很強，三是實習崗位的典型性不夠強，四是實習崗位的環(huán)境和安全難以保障。因此，學生到企業(yè)實習實訓逐漸變成了可有可無的內(nèi)容，變成了只是為了完成專業(yè)教學而設(shè)計的教學內(nèi)容，失去了真正的意義。所以，現(xiàn)在職業(yè)院校培養(yǎng)出來的學生動手能力很差、專業(yè)知識面很窄，學校教授的知識與生產(chǎn)實際脫節(jié)。
二、改進職業(yè)學院學生實習實訓的方法
為了真正實現(xiàn)企業(yè)實習實訓的作用、目的和意義，真正落實好學生到企業(yè)實習實訓的教學任務，云南技師學院經(jīng)過深入調(diào)研、努力實踐，探索了校企合作共同開發(fā)校外實習實訓崗位的新思路，即“三級六定法”。
所謂“三級”，就是將學生在企業(yè)的實習實訓分為三級層次：一級為感性認識，即參觀實習。學生到企業(yè)進行為期一天的參觀實習，通過參觀實習，讓學生感性地認識自己將來的工作環(huán)境等情況。二級為基本了解，即跟班實習。學生到企業(yè)進行為期一周的跟班實習，通過跟班實習，讓學生了解生產(chǎn)的一些簡單流程、典型崗位、技能操作要求，為進一步學好專業(yè)知識和技能打好心理基礎(chǔ)。三級為技能提升，即預就業(yè)實習。學生在畢業(yè)前進行為期半年的預就業(yè)實習，通過預就業(yè)實習，學生能進一步提升生產(chǎn)崗位技能。
所謂“六定”，既定目標、定崗位、定師傅、定期考核、定期輪換、定期總結(jié)。
第一，定目標。每個學生到企業(yè)實習都要給自己定一個實習目標。
第二，定崗位。根據(jù)學校專業(yè)建設(shè)的要求及實習基地的實際情況，學校與各實習基地洽談，在學生實習前完成崗位選定工作。
第三，定師傅（即指導教師）。實習指導教師要有學歷、技術(shù)職務和合理的技能Y構(gòu)，師傅與教師掛鉤，教師以小團隊形式入廠，保證實訓工作質(zhì)量的不斷提高和實習基地建設(shè)的不斷加強。
第四，定期考核。每完成一次實習實訓，實習人員都要填寫實習鑒定表，撰寫實結(jié)報告，實習基地指導教師根據(jù)報告及鑒定表給予考評及鑒定。
第五，定期輪換。學生在某一崗位實習結(jié)束后，經(jīng)過考核掌握了職業(yè)技能鑒定等級規(guī)定的理論知識和操作技能后，換崗轉(zhuǎn)入下一課題的實習。
第六，定期總結(jié)。帶隊教師及學生在每次工作完成后，對工作及實習情況進行總結(jié)，不斷改進和完善實習工作。
校企合作共同開發(fā)實習實訓崗位，將企業(yè)實習崗位、內(nèi)容的決定權(quán)從企業(yè)轉(zhuǎn)為學校，讓實習崗位更符合教學要求，真正發(fā)揮校外實習實訓基地的作用。通過多層次實習、定位實習，提高學生頂崗實習的質(zhì)量，彰顯實習實訓的重要作用，提升學生參與崗位實際生產(chǎn)的能力，保證了培養(yǎng)目標的實現(xiàn)。
三、改進職業(yè)學院學生實習實訓的工作步驟
1.總體思路
由校企合作領(lǐng)導小組共同制定校外實訓基地管理規(guī)定，結(jié)合職業(yè)能力要求，由學校提出實習崗位和要求，企業(yè)安排專家和技術(shù)人員編寫實習實訓崗位手冊，學校組織教學專家對崗位實習實訓手冊和實習崗位進行現(xiàn)場評審，校企共同修改實習手冊，學校組織學生到企業(yè)按實習手冊進行實習，總結(jié)實習過程中存在的問題，進一步完善實習實訓崗位手冊。
2.開展步驟
第一，成立校企合作領(lǐng)導小組，商討雙方合作有關(guān)事宜。
第二，學校編寫實習管理辦法并進行評審。
第三，校企合作領(lǐng)導小組組織企業(yè)召開崗位實習實訓手冊編寫會議，確定相關(guān)專業(yè)典型工作崗位。
第四，企業(yè)編寫實習實訓手冊，學校對實習實訓手冊進行初審。
第五，學校組織校企專家根據(jù)實習實訓手冊的內(nèi)容對企業(yè)實習實訓崗位進行現(xiàn)場評審。
第六，學校組織學生到企業(yè)按照實習實訓手冊開展見習實習。
第七，總結(jié)學生實習實訓的情況，不斷完善和修訂實習實訓手冊。
四、條件保障
1.組織保障是前提
成立校企合作領(lǐng)導小組。成立校企合作領(lǐng)導小組，安排、協(xié)調(diào)校企合作的相關(guān)工作，保證校企合作的正常開展。
成立實習實訓崗位手冊編寫小組。由企業(yè)人事部門牽頭，成立實習實訓崗位手冊編寫小組，并根據(jù)工藝生產(chǎn)流程挑選典型工作崗位編寫實習實訓崗位手冊。
成立評審小組。由學校領(lǐng)導牽頭，系部組織有豐富教學經(jīng)驗和生產(chǎn)實踐指導經(jīng)驗的教師，組成實習實訓崗位手冊評審小組，對校外實習實訓崗位和實習實訓手冊進行評審。
2.制度保障是關(guān)鍵
為了讓校外實習實訓方便管理、規(guī)范管理、科學管理，筆者學校先后編寫了《云南技師學院校外實訓基地管理規(guī)定》《云南技師學院實習實訓指導教師安全規(guī)范》《云南技師學院實習實訓學生安全操作規(guī)范》等制度。
3.投入保障是核心
為了使校外實習實訓崗位更符合教學規(guī)律、教學方法和教學要求，企業(yè)投入了一批有經(jīng)驗的技術(shù)人員，根據(jù)多年的生產(chǎn)實踐經(jīng)驗，確定了典型工作任務崗位及崗位核心能力要求。學校則挑選有教學經(jīng)驗的教師，組成評審專家團隊對崗位進行評審。
五、校外實習實訓基地的建設(shè)成效
1.形成了一支由企業(yè)技術(shù)工人組成的兼職教師隊伍
通過編寫實習實訓崗位手冊，讓兼職教師提高了對教育教學的認識。一些技術(shù)能手原來只會自己操作，在向別人傳授技術(shù)知識時不能很好地進行表達，也不能對技術(shù)經(jīng)驗進行較全面的總結(jié)。通過編寫實習實訓崗位手冊，為兼職教師提供了系統(tǒng)總結(jié)技術(shù)經(jīng)驗的機會。
2.形成了規(guī)范的實習管理體制與機制
完成了《云南技師學院校外實訓基地管理規(guī)定》《云南技師學院實習實訓指導教師安全規(guī)范》《云南技師學院實訓實習學生安全操作規(guī)范》等一系列管理辦法的編寫和評審，讓校外實習管理有了管理的依據(jù)，明確了校企雙方的權(quán)利與義務，讓校企合作更加細化，更具有實際意義。
3.形成了一系列校外企業(yè)實習實訓教學手冊
例如化工工藝專業(yè)，通過對專業(yè)能力需求和典型工作任務的調(diào)研，選取了比較有代表性的幾家企業(yè)，分別選取了制鹽、磷酸一銨、選礦等工藝流程的典型實習崗位，針對這些崗位的特點、操作技能、安全與防范，編寫了19種實習實訓手冊。
1模擬企業(yè)實訓課程學習情境的選取與序化
考慮到本門課程的特點及學生學習的認知順序，我們將該門課程設(shè)計為3個教學情境，其間為遞進的關(guān)系，前兩個教學情境都是模擬企業(yè)6年的運營，步驟相同但內(nèi)容不同，后者所包含的知識更加復雜；第三個情境為診斷師階段，為企業(yè)出現(xiàn)的情況進行分析并總結(jié)。這3個教學情境的選取可以說源于實際企業(yè)的運營過程，經(jīng)過整合加工高度概括抽象后濃縮到沙盤上，可以使學生在游戲般的學習過程中了解企業(yè)運營的流程，掌握企業(yè)運營的規(guī)律，解決企業(yè)運營中出現(xiàn)的各種問題，如企業(yè)會計報表的制作，生產(chǎn)排程，資金斷流、銷脫節(jié)，各部門信息不對稱，企業(yè)信息化水平低，成本過高，決策失誤等，解決這些問題既需要他們運用已經(jīng)學過的前期課程的知識，又需要他們不斷地查閱資料，學習新知識。教學情境一為接手運營“老企業(yè)”（可利用ERP沙盤、營銷沙盤等），將學生分成6個小組，每個小組都接手一個已經(jīng)運營若干年的企業(yè)，可以幫助學生盡快熟悉企業(yè)運營流程，掌握經(jīng)營企業(yè)的基本思路和注意事項。教學情境二為創(chuàng)立運營新企業(yè)，學生團隊經(jīng)過了初期的磨合，已經(jīng)能夠很好地進行分工合作，能夠熟練地手工計算產(chǎn)能、制作報表，并開始有意識地運用信息化手段進行財務預算、數(shù)值分析、報表平賬，企業(yè)的運營風險大幅度降低，學生的主要精力也由企業(yè)的常規(guī)事務轉(zhuǎn)移到戰(zhàn)略管理，這時實訓教具應由看得見的物理沙盤轉(zhuǎn)變成電腦軟件，即電子沙盤。教學情境三為企業(yè)診斷，通過兩輪模擬企業(yè)的運營，由于各個團隊對風險的預估不同，戰(zhàn)略不同，出現(xiàn)了不同的盈利、虧損狀況。
所有團隊要應用已經(jīng)學過的知識對企業(yè)運營情況進行診斷和分析，制作幻燈片進行匯報。這既是對本門課程的總結(jié)，也是對之前所學理論知識的靈活運用，每一個企業(yè)不再是遙不可及，而是自己親自運營的活案例。學生通過情境一了解了企業(yè)運營的整體流程，通過情境二開始建立全局觀，對企業(yè)進行戰(zhàn)略管理，通過情境三發(fā)現(xiàn)問題，分析問題，將理論靈活應用于實踐，從此，企業(yè)的盈利能力分析、成本分析、財務分析、杜邦分析等都不再是理論和抽象的知識。至此，整體教學目標實現(xiàn)。
2模擬企業(yè)實訓課程學生成績的評定———過程性考核
作為一門課程，實訓結(jié)束后，每個學生都有成績，由于此門課程的實踐性和特殊性，成績評定既不能按照傳統(tǒng)的考核方式，也不能完全照搬現(xiàn)行的“實訓成品”評價方式，因為“實訓成品”即企業(yè)的盈利情況不能充分反映學生對知識的理解與掌握程度，如某企業(yè)運營過程中，所有成員一直積極參與，但由于對風險的預估不足，導致經(jīng)營不善，最終破產(chǎn)，按“實訓成果”評定應為不合格，但這又有違公平、公正和學生全面發(fā)展的原則，所以筆者提出一種較為科學的成績評定方式，綜合考慮個人的實訓成果（物理模擬、電子模擬和信息化模擬）、個人表現(xiàn)（出勤、參與度和表現(xiàn)度）、總結(jié)匯報（平時小結(jié)、結(jié)課總結(jié)和實訓總結(jié)）。
作者：崔晶 單位：天津現(xiàn)代職業(yè)技術(shù)學院
【關(guān)鍵詞】計算機實訓 實踐教學 教學實訓
【中圖分類號】C42 【文獻標識碼】A 【文章編號】1009-9646(2008)08(b)-0114-02
綜合實訓課程是以特定應用目標為基本內(nèi)容,融合專業(yè)理論知識、專業(yè)操作技能和職業(yè)素養(yǎng)于一體,教師事先設(shè)置應用場景并提出具體要求,由學生通過調(diào)研、分析、設(shè)計、操作等過程,自主完成的集中性訓練課程,其目的是增強學生實踐能力、培養(yǎng)學生動手能力、提高學生綜合職業(yè)技能。綜合實訓有助于學生理論聯(lián)系實際、鞏固和復習所學過的知識、提高分析問題和解決問題的能力、掌握實際操作技能和樹立嚴謹學風。綜合實訓課程需要學生綜合運用多門課程知識和手段來解決具體的問題,通過實訓課程可以培養(yǎng)學生綜合職業(yè)素質(zhì),達到人才培養(yǎng)的目的。因此,綜合實訓課程是本科教學中不可或缺的一個重要教學環(huán)節(jié)。
目前,很多高校在組織實訓教學時,只是單純地強調(diào)形式上的結(jié)果,而不是從過程上去檢驗學生是否達到實訓的目標要求,結(jié)果導致實訓課程往往起不到應用的作用。計算機專業(yè)主要培養(yǎng)應用型專業(yè)人才,其綜合實訓課程應更加注重學生職業(yè)技能的培養(yǎng),因此,如何做好計算機專業(yè)綜合實訓課程教學是一個值得研討的課題。
1 目前計算機綜合實訓課程教學采用的普遍做法
大多數(shù)高校計算機專業(yè)的綜合實訓課程一般在高年級進行,在學生學完所有的專業(yè)基礎(chǔ)課程和相應的專業(yè)課程后,開設(shè)一定的綜合實訓課程來提高學生的專業(yè)能力。大體做法是采用集中訓練的方式,在學校內(nèi)部的實驗室或?qū)嵱柣剡M行,學生分組分課題由不同的指導老師負責指導,學生在完成訓練后,寫出相應的實訓報告或總結(jié),指導老師根據(jù)報告或總結(jié)評定成績。也有少部分學校組織學生在校外的合作企業(yè)里完成綜合實訓課程的訓練。
2 存在的缺陷
由于對綜合實訓課程的重要性認識不足,當前計算機專業(yè)的綜合實訓課程存在許多不足之處。
2.1 實訓課程目的不明確
計算機專業(yè)的課程實訓通常是任課教師在某門課程結(jié)束前布置若干個題目,要求學生課后完成,盡管老師對實訓題目提出了具體的要求,但沒有明確實訓目的,實訓題目針對性不強,學生對實訓過程不很重視,處于被動的學習狀態(tài)。
2.2 實訓步驟不具體
多數(shù)教師缺乏綜合實訓課程教學經(jīng)驗,在指導課程實訓時,只事先給出了實訓的題目和基本要求,不對學生講解具體的實訓步驟和方法手段,導致學生對實訓題目不知所措,無法下手,造成學生對實訓喪失興趣,甚至產(chǎn)生抵觸情緒。
2.3 實訓過程無監(jiān)督
在具體實訓過程中,由于指導教師主觀上的不重視,放松對實訓過程的監(jiān)督,對學生不嚴格要求,導致一些學生在實訓中“走過場”,甚至干脆利用便利的網(wǎng)絡資源隨意拷貝或使用別人的成果,這樣,不僅達不到實訓的目標,還對學術(shù)研究造成了不好的影響。
2.4 實訓結(jié)果無分析
在完成的課程實訓任務后,許多教師只是單一地給出實訓成績,缺少對實訓過程進行必要的分析與點評,也不組織學生對實訓結(jié)果進行分析和總結(jié),學生的收獲不大。
3 以項目為中心的綜合實訓方法
事實上,計算機專業(yè)綜合實訓課程應當以平時的課程設(shè)計為基礎(chǔ)。根據(jù)實訓的主要任務選擇合適的場所。由于計算機專業(yè)課程內(nèi)容的特殊性,其實訓內(nèi)容主要有:硬件操作實訓、軟件應用實訓、軟件設(shè)計實訓、文檔整理實訓等。從培養(yǎng)人才的角度出發(fā),計算機專業(yè)綜合實訓應該是包含多種實訓形式和實訓內(nèi)容的系統(tǒng)化訓練過程。下面以計算機專業(yè)《管理信息系統(tǒng)設(shè)計與實現(xiàn)》課程綜合實訓為例,簡要介紹一種新的綜合實訓方法:以團隊形式,圍繞擬定項目,在老師組織指導下,分工分步合作,逐步測評完善,最終完成整體實訓項目。
3.1 項目綜合實訓方法理論基礎(chǔ)
管理信息系統(tǒng)設(shè)計綜合實訓過程可以分成三個基本階段:即準備階段、實施階段、總結(jié)階段。在準備階段,教師宏觀指導,由學生自主探討確定選題和具體開發(fā)計劃、確定成員組成、并擬定評價方法。分組時,老師要根據(jù)學生的實際情況合理搭配不同層次的學生,既要激發(fā)多數(shù)學生的興趣,又要注意培養(yǎng)學生的成就感。 實施階段主要是根據(jù)準備階段的前期工作,課題組成員分工合作,對課題項目實施具體開發(fā)。主要包括收集整理資料、需求分析、功能設(shè)計,界面設(shè)計、數(shù)據(jù)庫設(shè)計、程序編碼、程序調(diào)試、系統(tǒng)綜合測試等。學生自主討論,確定每人的具體任務,然后進行各模塊的開發(fā),最后集成模塊形成項目成果。總結(jié)階段是對準備階段和實施階段的工作行分析評價,不僅要對課題開發(fā)的質(zhì)量進行評價,還要對學生團結(jié)協(xié)作意識、創(chuàng)新精神、開發(fā)進程進行評價。評價方式采取教師評價、課題小組評價和自我評價相結(jié)合。在評價過程中,要引導、鼓勵學生進一步去思考、研究。評價結(jié)論要有啟發(fā)性,能激發(fā)學生的學習熱情,要肯定學生的成績,培養(yǎng)學生的成就感,使項目成果得到升華。
3.2 項目綜合實訓案例分析
以中小型企業(yè)工資管理系統(tǒng)為例,其項目綜合訓練規(guī)劃大體如下。
3.2.1 實訓目標
實訓完畢后,學生應具備信息綜合管理及應用能力,能利用所學的軟件工程知識、數(shù)據(jù)庫知識和程序設(shè)計語言開發(fā)出各種管理信息系統(tǒng)。通過具體實訓過程來提高學生的崗位適應能力、組織協(xié)調(diào)能力和培養(yǎng)學生的團隊精神。
3.2.2 實訓題目
中小型企業(yè)工資管理信息系統(tǒng)
3.2.3 實訓要求
以某企業(yè)的工資管理現(xiàn)狀為背景,結(jié)合國家相關(guān)法律法規(guī),利用所學知識,開發(fā)一個管理信息系統(tǒng)來統(tǒng)一管理中小型企業(yè)的工資,能解決企業(yè)工資管理中的實際問題。實訓完畢后,要認真進行總結(jié),撰寫實訓報告,整個項目實訓時間2周。
3.2.4 課題項目準備
(1)成員組成及分工
每5個學生組成一個項目開發(fā)小組,每組選出一個組長協(xié)調(diào)本組各成員之間的工作。組長相當于軟件企業(yè)里的項目經(jīng)理,負責組織本組成員的工作分配,并積極將研發(fā)過程碰到的問題匯報給老師,取得老師的及時指導。指導老師負責宏觀指導。
(2)其他前期準備
了解多個中小型企業(yè)的工資構(gòu)成及發(fā)放方式,了解國家的相關(guān)法律法規(guī)和稅收制度。
3.2.5 課題項目實施
(1)做需求分析,提交需求分析報告,時間2天。
(2)系統(tǒng)硬件、軟件配置,時間1天。
(3)總體方案設(shè)計,時間2天。
(4)模塊功能及界面設(shè)計,時間1天。
(5)程序編碼設(shè)計,時間6天。
(6)軟件集成與測試,時間1天。
(7)軟件文檔書寫,時間1天。
(8)軟件驗收,時間1天。
項目小組長統(tǒng)籌安排本組各成員的工作,合理應用資源,在規(guī)定時間內(nèi)完成整個項目開發(fā)。
3.2.6 實訓總結(jié)
老師對軟件系統(tǒng)進行質(zhì)量評價,對項目開發(fā)過程進行評價,項目小組進行實訓總結(jié),小組成員自我總結(jié)。
4 項目綜合訓練應注意的問題
4.1 綜合實訓難度要求適當
在項目實訓準備階段,教師要參與學生項目討論,把握實訓要求,適時引導,不讓學生產(chǎn)生畏難心理。題目要既不能過大、過難,也不能過于簡單。對于具體題目,教師盡量列出可以檢索的相關(guān)資源,如網(wǎng)站、論文、參考書等。要鼓勵學生創(chuàng)新,禁止直接引用他人成果,盡量調(diào)動學生的積極性。
4.2 項目要聯(lián)系實際應用
綜合實訓課題選擇是否合適,是關(guān)系到實訓成敗的關(guān)鍵問題。選題時一定要從學生的實際出發(fā),充分考慮到學生的自身條件,學習情況和實訓條件。從有利于發(fā)揮學生的主觀能動性和創(chuàng)新精神出發(fā),從生產(chǎn)實際中選擇課題。這種真實的課題,更容易吸引學生,激發(fā)他們的學習興趣。對于成績較好同學可以附加一定難度的特殊要求,激發(fā)他們的挑戰(zhàn)、鉆研精神。
4.3 項目要全過程跟蹤
教師應當實時掌握學生的項目開發(fā)進度。一方面是了解學生對項目的參與程度,了解項目難度對項目進度的影響,必要的時候可以適當調(diào)整項目計劃。另一方面也便于實時對項目組進行監(jiān)督和引導,并結(jié)合過程跟蹤進行必要評價。
4.4 培養(yǎng)學生嚴謹工作作風
學生是實訓的主體,指導教師要注意調(diào)動學生的主觀能動性和學習積極性,要鼓勵學生設(shè)計多種項目解決方案,通過認真對比、分析,選擇最佳實施方案。要培養(yǎng)學生嚴謹?shù)墓ぷ髯黠L,在設(shè)計過程中要不僅提倡獨立思考的工作精神,還要針對具體問題引導學生互相討論、互相幫助,培養(yǎng)學生團隊合作精神。
5 結(jié)論
以項目為中心的綜合實訓方法突破了傳統(tǒng)的教學模式,通過具體項目研發(fā)過程來提高學生對知識的掌握,大大提高了學生學習的積極性和主動性。參與項目訓練的學生,其動手能力、解決實際問題的能力有很大的提高。實踐證明,這種綜合實訓方法是非常有效的。
參考文獻
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實訓、實踐車間是項目任務教學實施的必須場所，是完成項目任務與職業(yè)操守、技能提升、職業(yè)資格鑒定和研發(fā)推廣技術(shù)應用的必須場所，可分為“校中廠”和“廠中校”實訓車間。
1.精細化組建項目任務車間，需要對實訓項目任務場地組建、任務實施過程、驗收考核評價結(jié)果等方面進行精細管理。按高職學生的項目能力的三個層次，即初層、中層、高層能力，搭建好實踐教學的三個專業(yè)平臺，即搭建好“校中廠”“廠中校”實踐教育基地。
2.校內(nèi)實訓項目任務車間應該按照ISO9000和6S企業(yè)生產(chǎn)要求進行設(shè)計與執(zhí)行，從宏觀上要做到設(shè)備擺放規(guī)劃整齊、功能合理、機床設(shè)備銘牌清晰、車間環(huán)境清潔、規(guī)章制度醒目。從微觀來看要形成環(huán)境育人的良好氛圍，學生有身臨其境的生產(chǎn)企業(yè)車間感覺，能自覺養(yǎng)成優(yōu)良的職業(yè)操守習慣和職業(yè)操作素質(zhì)。
3.實訓、實踐項目任務車間的精細化管理的內(nèi)容。首先，項目任務車間采用紅、黃、綠、白四色進行區(qū)域標識、劃分出理論教學區(qū)、普通機加工區(qū)、數(shù)控車銑區(qū)、特種加工區(qū)、CAD/CAM區(qū)、成品區(qū)、原料區(qū)理、廢料區(qū)等，最終目的是以方便教學、生產(chǎn)運行、材料搬運、安全通行為目的。其次，機床設(shè)備產(chǎn)地、規(guī)格、類型和功能標識明確，學生操作前一目了然，能迅速直觀地了解機床設(shè)備的全面資迅。最后，項目任務車間管理制度上墻、項目任務看板到位、項目任務說明清晰、設(shè)備操作規(guī)程詳細，精細化現(xiàn)場管理氣氛濃厚，學生如進入管理規(guī)范、科學生產(chǎn)的管理真實企業(yè)，寓環(huán)境育人于無形中。
二、實訓設(shè)備、工量具的精細化管理
1.機床設(shè)備精細化維護保養(yǎng)。實訓機床維護保養(yǎng)可分為：班組保養(yǎng)、定期保養(yǎng)。機床維護保養(yǎng)又分為操作前、操作中和操作后的清潔與保養(yǎng)。實訓過程中，教師嚴格要求學生，明確并要嚴格規(guī)范保養(yǎng)流程、保養(yǎng)標準、檢查驗收記錄等。實訓機床設(shè)備的定期保養(yǎng)要做到有計劃、有項目、有方法、有保障，嚴格按設(shè)備保養(yǎng)要求，針對不同設(shè)備、統(tǒng)籌安排，在教師帶領(lǐng)下，由學生完成，教師負責指導和監(jiān)察，保證學生按規(guī)程精細化做好維護保養(yǎng)，為實訓機床設(shè)備長期良好工作打好基礎(chǔ)。
2.工量具使用保養(yǎng)精細化管理。實訓項目任務開始之前，指導教師要根據(jù)項目任務要求、實訓人數(shù)做好以下幾件事：配置清單表；發(fā)放責任一覽表；保養(yǎng)回收一覽表；使用過程評價成績一覽表。
3.精細化建立實訓設(shè)備維修檔案。對一些重大設(shè)備要建立電子臺賬的維修檔案、每次故障出現(xiàn)要有分析制度、維修制度、總結(jié)預防制度。能做到故障原因分析準確，維修極時，總結(jié)提練科學，找到設(shè)備故障規(guī)律，最終能做到事前預防，減少或避免故障發(fā)生，保證設(shè)備長期穩(wěn)定正常運行。
三、實訓項目任務精細化管理
實訓項目任務的精細化是在人才培養(yǎng)方案中對人才培養(yǎng)目標和專業(yè)課程標準的要求，對實訓項目任務、任務實施過程、任務評價監(jiān)控體系進行科學規(guī)范表述和具體量化描述，能成為項目任務的標準和參照，具有良好的實踐性。
1.通過人才需求調(diào)研報告，分析調(diào)研結(jié)果，確定崗位的核心操作技能、職業(yè)操守、綜合素質(zhì)。總結(jié)歸納出的崗位及典型項目任務，拆分典型項目任務為：應知、應會、技能、態(tài)度等知識點。從中選擇核心專業(yè)技能4~5項，深度融入應知、應會知識點、結(jié)合技能、態(tài)度的要求，重構(gòu)實訓項目任務核心內(nèi)容，進行針對性的操作訓練。
2.明確項目任務操作的具體目標要求、任務實施按照崗位技能的具體要求，結(jié)合技能抽測標準，職業(yè)資格標準，提練并明確每個職業(yè)崗位所需要進行操作實訓的技能種類、操作內(nèi)容、實施過程、實施辦法等。最終總結(jié)并編寫科學、全面的實訓項目任務教學指導文檔、項目任務標準，在此基礎(chǔ)上，落實崗位技能實訓和職業(yè)素養(yǎng)培養(yǎng)的依據(jù)和標準，達到實訓項目任務教學內(nèi)容的精細化。
四、實訓項目任務實施過程精細化
實訓項目任務實施過程精細化，是以工作過程為導向任務驅(qū)動式教學的核心環(huán)節(jié)，能較好地提升實訓實訓項目任務教學內(nèi)涵和品質(zhì)。
1.精細化準備實施項目任務。要對項目任務進行精細化設(shè)計。指導教師要對項目任務進行精心研究，明確項目內(nèi)容、項目任務、項目目的。能合理規(guī)劃和組織，統(tǒng)籌安排所有設(shè)備和學生，做到機盡其能，人有所獲，秩序井然，組織得力，保障有方。
2.項目任務實施精細化管理。任務實施精細化就是要對教學全過程精細化，就是要按照產(chǎn)品生產(chǎn)要求，嚴格組織實訓過程，遵照項目教學六步法，培養(yǎng)學生達到企業(yè)員工工作的職業(yè)習慣。實訓項目任務教學實施過程分為：集中講解、分組演示、我做你看、你做我看、現(xiàn)場點評，評價考核、總結(jié)提練等。在具體工作流程中，我們要時刻注意細節(jié)，讓學生實現(xiàn)自然成為習慣。
3.實訓物料管理精細化。實訓物料實行按照項目需要供應、杜絕浪費、適度環(huán)循利用的原則。按照各項實訓要求，做好庫存一覽表，做到耗材牌號、規(guī)格、數(shù)量一目了然。
五、實訓項目任務結(jié)果評價精細化
實訓項目任務結(jié)果評體系可分為：評價學生體系和評價指導教師體系。構(gòu)建師生互評、處室督察評價標準，既要滿足評價要點清晰，評價分值合理，又要滿足評價體系簡單扼要、不繁瑣、易操作的要求。
1.指導教師評價學生體系：任務實施過程評價為主。主要包含有：職業(yè)態(tài)度、團隊精神、6S標準、產(chǎn)品品質(zhì)等方面。重點考核任務實施過程、當面評價，積極鼓勵點評。
關(guān)鍵詞：ERP沙盤模擬實戰(zhàn) 會計實訓課程 應用
眾所周知，會計學本身就有一定的技術(shù)性和操作性，故而很多技工類學校設(shè)置了會計實訓課程來幫助學生提高技能。但是由于實訓的內(nèi)容較為籠統(tǒng)，實訓的形式較為單調(diào)，實訓的課程較為局限，所以實訓效果不佳。為了改變這種現(xiàn)狀，筆者在會計實訓中引入ERP沙盤模擬實戰(zhàn)課程，不僅提高了學生學習的興趣，而且使學生對企業(yè)的整個生產(chǎn)流程有了直觀認識，增強了實訓的針對性，為學生將來適應企業(yè)不同階段的會計操作奠定了基礎(chǔ)。
一、ERP沙盤模擬實戰(zhàn)
ERP沙盤模擬是其實就是一個實驗的平臺。在這個平臺中，企業(yè)的物流方式、生產(chǎn)過程、財務管理、運行過程、營銷模式等經(jīng)營活動都會被展示出來，整個沙盤就相當于一個仿真企業(yè)環(huán)境。通過ERP沙盤模擬，學生們類似于參與了一種角色模擬游戲，可以直觀理解在課堂中學到的經(jīng)貿(mào)、管理、財務等理論知識，同時還能夠在模擬環(huán)境中，扮演企業(yè)管理者，參與到企業(yè)各個環(huán)節(jié)的管理之中。
二、ERP沙盤模擬實戰(zhàn)在會計實訓課程中的應用
（一）課程目標
在會計實訓中使用ERP沙盤模擬實戰(zhàn)的主要目標是讓學生在模擬的環(huán)境中，熟悉和了解企業(yè)的日常運行模式，以相應的角色參與企業(yè)日常生產(chǎn)，幫助學生從宏觀和全局的角度分析和處理某些會計管理的問題，提高學生對整個企業(yè)資源合理配置的認識。
通常情況下，學生要參加兩個階段的會計實訓。第一個階段是初級會計實訓階段，第二個階段是中高職會計實訓階段。
初級會計實訓一般被安排在學生進入技工學校的第一年第一個學期。在這個階段，學生們主要了解的是企業(yè)的日常運行環(huán)境、組織結(jié)構(gòu)、業(yè)務流程、崗位職責等，在進行實訓的過程中，學生要在老師的指導下，學會相關(guān)的經(jīng)營業(yè)務、基本操作，同時增強與其他成員之間的合作，共同完成實訓計劃。
而中高級會計實訓的時間一般在第二年的第二個學期。與初級會計實訓階段相比，這個階段的會計實訓專業(yè)性、復雜性更高，對學生會計知識和專業(yè)技能的要求也更高。所以這個階段的ERP沙盤模擬實戰(zhàn)具有一定的專題性。
（二）實訓課程設(shè)計
在ERP沙盤模擬實戰(zhàn)中，老師會將整個課堂的背景設(shè)計為多家實力強大的公司，之后將學生分為若干個小組，每個小組都代表同一行業(yè)中的不同企業(yè)團隊，小組與小組之間存在著激烈的競爭關(guān)系。而在真正進行實訓的過程中，學生會按照才能、思維、性格等方面的不同，在模擬公司中擔任CEO、財務總監(jiān)、市場總監(jiān)、營銷總監(jiān)、行政經(jīng)理、采購總監(jiān)、生產(chǎn)總監(jiān)等職務。比如某學生的思維較為宏觀，考慮問題較為全面，那么就可以任命他為CEO，把握整個公司的運營；或者某個同學的創(chuàng)新性思維較為發(fā)達，那么就可以任命他為營銷總監(jiān)，讓其制定這個公司產(chǎn)品的營銷策略；某個同學對市場有一定的敏感性，就可以任命他為市場總監(jiān)，讓其掌管整個市場是運行；而對于在技術(shù)方面有一定特長的學生，老師可以安排他做生產(chǎn)總監(jiān)，保證生產(chǎn)的質(zhì)量和正常運行。
總之，老師在設(shè)計實訓課程時，要尊重每一個學生，細心觀察他們的特長和優(yōu)點，將他們安排在合適的位置上，提高學生的自信心，提高他們的實踐能力。
（三）實訓程序
實訓程序其實就是整個ERP沙盤模擬實戰(zhàn)實訓的過程。它主要包括三個階段：前期準備階段；實訓過程階段；后期總結(jié)階段
1、前期準備階段
在前期準備階段，老師首先要通過Word或PPT的形式，將整個模擬企業(yè)的信息狀況向?qū)W生說明，其主要包括企業(yè)的性質(zhì)、基本規(guī)章制度、經(jīng)營狀況、生產(chǎn)狀況、組織構(gòu)成、股東組成、主要生產(chǎn)設(shè)備、業(yè)務狀況、主要合作伙伴、固定和流動資產(chǎn)等，以此保證學生后期在制作財務報表的質(zhì)量。之后要制定相應的市場運行規(guī)則，比如企業(yè)目前的市場占有份額、企業(yè)的準入規(guī)則、廠房購買、訂單爭取、客戶關(guān)系穩(wěn)定、銷售計劃、營銷策略等等，保證企業(yè)運行過程的合法合理正常。最后，學生按照自己的角色分工，進入企業(yè)中，把自己作為一個已畢業(yè)的人士來進行實訓，維護自己所在團隊的企業(yè)運行。
2、實訓過程階段
在實訓過程階段，要注重對學生理論與實踐相結(jié)合的思維培養(yǎng)。其主要步驟為：首先引導學生利用實訓設(shè)備，培養(yǎng)他們手工計算和會計計算相結(jié)合的習慣。之后調(diào)換學生位置，讓他們體會不同工作崗位上的不同操作流程，保證實訓的全面性和實用性。接著將銀行、工商、稅務等部門，電子開票等系統(tǒng)引入實訓過程，增加學生對在銀行開設(shè)賬戶、辦理各種營業(yè)執(zhí)照、辦理稅務登記等的認識和了解，保證模擬的真實性和有效性。
3、后期總結(jié)階段
在后期總結(jié)階段，老師要及時指出學生在實訓過程中出現(xiàn)的問題，之后對每一個學生的角色進行點評。在改正的過程中，某些企業(yè)的流程必然也會受到影響，故而要及時調(diào)整方案，保證學生能夠在短期內(nèi)適應新的工作崗位，不斷培養(yǎng)學生自身職業(yè)判斷能力。
在會計實訓中應用ERP沙盤模擬實戰(zhàn)方法，能夠?qū)崿F(xiàn)會計理論與實踐的結(jié)合，同時幫助學生建立立體的企業(yè)運行沙盤，為學生發(fā)揮才能和特長提供了良好的平臺，促進學生技能的提高，保證會計實訓的效果。
參考文獻：
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一、按照醫(yī)藥行業(yè)人才培養(yǎng)的要求，在校內(nèi)建立實訓中心，在校外建立實習基地，雙管齊下加強高職醫(yī)學實訓教學的目的
實訓教學是高職藥學教育的重要教學環(huán)節(jié)之一，在整個教學過程中占據(jù)著至關(guān)重要的作用。在校外建立實習基地，可以說是實訓教學環(huán)節(jié)中的重要措施。但是，就近幾年的發(fā)展行情來看，校外實習基地的組建并不是很樂觀。一是企業(yè)出于對技術(shù)環(huán)節(jié)的保密考慮，很少有企業(yè)愿意接受學生來實習；二是由于實施GMP和GSP的管理，企業(yè)考慮到安全問題，不愿意接受學生來實習。在這種形式下，學校必須要改革辦學措施，調(diào)整教學計劃，加強校企聯(lián)系，實行人才就業(yè)訂單式培養(yǎng)計劃，實現(xiàn)校企的互利互惠。在加強校外實訓實習基地建設(shè)的同時還要積極建設(shè)校內(nèi)實訓中心，建設(shè)一個集教學、訓練、技術(shù)開發(fā)于一體的新型教學基地。同時，可以根據(jù)藥學專業(yè)特點組建不同的實訓中心，比如：按照藥劑制作、檢測等相關(guān)流程組建藥劑實訓中心、檢測中心等等。
二、組建一套完善的實訓模式
校內(nèi)實訓中心和校外實習基地的建立，必然會促進相關(guān)專業(yè)教學內(nèi)容和方法地變革，使著相關(guān)的實訓模式不斷地完善。在新課程背景下，必須要改變傳統(tǒng)地教師教———學生學的教授模式，要注重對學生實際動手能力的培養(yǎng)。首先由教師布置任務，提出問題，講授具體的指導方法，然后由學生根據(jù)教師的講授方法來動手操作，在實際操作中總結(jié)討論。再由教師指導教授，實施再教學、再實踐。最后，由教師在課后進行總結(jié)提煉。就拿《片劑的制備及其釋放度試驗》來講，老師首先按照“乙酰水楊酸的制備—樂來的合成—苯樂來的片劑制備—測定片劑中苯樂來的含量及其溶出度”的操作流程來一遍，詳細介紹其中的注意事項，然后，布置學生實際操作，學生在實際的操作中把遇到問題記錄下來。然后學生間討論，老師就討論的結(jié)果給于解答和解疑，同時，再提出更深層次的問題，學生就老師提出的問題進行回答，做到師生互動，等到師生間討論結(jié)束之后，再安排學生進行實地地儀器操作，最后做到人人都會操作的目的，達到真正掌握技能訓練的效果。
三、完善師資隊伍，構(gòu)建“雙師型”教師
師資隊伍的質(zhì)量是高職藥學教育實訓教學改革成敗的關(guān)鍵，構(gòu)建一批“雙師型”專業(yè)教師對于改善高職醫(yī)藥教育實訓起著重要的作用。②對于專業(yè)教師來說，我們要把重點放在教師技術(shù)應用能力和實踐能力的培養(yǎng)上，使老師既具備扎實的基礎(chǔ)理論知識，又具備專業(yè)的實踐能力。同時，教師可以借助校內(nèi)實訓中心的平臺，承接社會或者是企業(yè)課題、項目，使教師在完成校內(nèi)教學任務的基礎(chǔ)上，不斷地提高技術(shù)開發(fā)和科研的實踐能力。對于設(shè)備實訓的老師來說，要求相對來說就要高一點，首先加強教師在儀表、器械等方面的專業(yè)理論知識；其次就是熟悉制藥的各個具體程序和工藝，熟練掌握各項技能；最后就是要求教師能夠?qū)υO(shè)備進行具體的技術(shù)改造。
四、不斷規(guī)范實訓教學管理
實訓教學管理的好壞直接關(guān)系到學生培養(yǎng)質(zhì)量的好壞，所以，必須要加強對實訓教學的管理，確保學生各項技能的學習。可以在以下幾個方面進行規(guī)范：
（1）強化實訓過程的監(jiān)控，保證教學計劃的順利進行。當實訓項目落實之后，要根據(jù)項目的情況來制定具體的教學計劃，把訓練計劃落實到每一個訓練日上，并做好相關(guān)的日記記錄。在教學管理上，要對學生的實訓日記做好管理監(jiān)控，以確保每日的實訓內(nèi)容落實到實處。
（2）制定標準，嚴格技能的考核力度。對每一個實訓項目要制定技能考核大綱，學生在教育實訓結(jié)束之后，學校要依據(jù)考核大綱進行技能測評，對達到標準的學生予以通過，沒有達到標準的則要重新進行訓練。
（3）要求學生做好總結(jié)，吸取經(jīng)驗。學生在實訓過程中，難免會出現(xiàn)不能順利完成任務的情況。會在不同的環(huán)節(jié)、不同的方面中出現(xiàn)各式各樣的錯誤，這就要求教師不斷地予以指導和改正，要求學生在指導和改正中不斷進取、鞏固和提高，這實際上就是一個不斷學習和訓練的過程。在這里，教師一定要及時地引導學生進行歸納和總結(jié)，使學生思考通過怎樣的方式來鞏固自己的學習內(nèi)容。
關(guān)鍵詞：室內(nèi)設(shè)計專業(yè)；實訓考核；考核法
中圖分類號：J05 文獻標識碼：A 文章編號：1005-5312（2012）30-0161-02
實訓考核是評價實訓教學質(zhì)量成果、檢驗學生專業(yè)職業(yè)素質(zhì)、職業(yè)技能和職業(yè)能力的基本途徑之一。課題組通過對高職院校實訓教學考核體系建設(shè)現(xiàn)狀的調(diào)研評析， 確立了研究目標， 即嘗試建立一套立足專業(yè)人才培養(yǎng)目標、職業(yè)（崗位）需要的， 以專業(yè)職業(yè)素質(zhì)、職業(yè)技能與職業(yè)能力為考核目標的（具體化為考核項目指標）， 與實踐教學形式相適應的， 過程性與結(jié)果性相統(tǒng)一的， 多元考核主體參與的實訓教學考核指標體系。經(jīng)過近一年的研究與實踐探索， 初步構(gòu)建起一套以課程為依托、與實訓教學情境相適應的實訓考核體系， 并應用于教學實踐， 取得了初步效果。
一、室內(nèi)設(shè)計專業(yè)實訓考核的方法
根據(jù)我校人才培養(yǎng)目標、考試考核大綱要求，結(jié)合社會行業(yè)需要，我們采取以下方法：
（一）“崗位能力采分點”考核法
專業(yè)教師可根據(jù)職業(yè)崗位的分析與特點制定崗位能力“采分點”，實行模塊式考核制度。教師在教學、考核時均以“采分點”為依據(jù)，考核學生對知識、技能的掌握程度。比如，在校內(nèi)可采取一階段一考，扎實基本功。學生都以每一階段的“崗位能力采分點”為依據(jù)進行自我測試，以課內(nèi)作業(yè)、課外調(diào)研的形式，將知識、技能分散到平時的每一階段的課中，逐一加以落實，一階段一考核，教師及時檢測學生在知識和能力掌握上的不足與問題所在，及時調(diào)整和改進教學，進而扎實學生的專業(yè)基本功。
（二）“因人施考”考核法
在室內(nèi)設(shè)計作專業(yè)實訓考核中，不能只考共性的、統(tǒng)一的東西，要針對不同學生的實際情況，因人施教、因人施考。根據(jù)自己的興趣愛好特長，結(jié)合企業(yè)崗位單項能力的特殊要求，進而形成自身獨特的“關(guān)鍵能力”和“核心能力”的考核。
（三）“小組合作”考核法
師生共同設(shè)計好課題，將考題帶出考室，規(guī)定完成的期限，完成后要寫總結(jié)匯報材料，比一比哪組完成任務又快又好。引入競爭機制，激發(fā)好勝心，讓學生主動學習、探索研究。比如，給出任務：家居設(shè)計。各小組接到任務后，根據(jù)成員自身特長分工協(xié)作：收集、整理、歸納資料；測量、預算、設(shè)計、出圖等等。這種考評方式不但將所學的多門課程進行整合，而且還充分挖掘?qū)W生潛力，融入學生的智慧，培養(yǎng)了學生綜合應用所學知識的能力，增強了學生的參與意識，培養(yǎng)了各小組成員的主人翁精神、團隊協(xié)作精神等。
（四）“層層遞進”考核法
首先，對學生原有知識狀況進行摸底，對學生原有的知識基礎(chǔ)、能力基礎(chǔ)、動手能力進行全面了解；然后，教師在教學中針對學生基礎(chǔ)，提出新的要求，制訂階段目標，為學生指明努力的方向；接著，當堂考核驗收，指出學生存在的問題與缺陷，根據(jù)學生實際制定出努力的新臺階，“層層遞進”，引導學生一步一步向前走，讓學生跳一跳能摘到“桃子”。學生看到了自己的進步，體會到了自身的價值，進一步激勵學生努力學習。
（五）“公司實習環(huán)境”考核法
走出教室到企業(yè)去，在崗位中學習，在裝飾、裝潢公司環(huán)境中測試已成為必然，讓學生早接觸社會，早了解和熟悉他們將從事的工作，可以讓學生從心理和技能上產(chǎn)生接納和適應。企業(yè)還能為學生提供完備、真實的工作、實訓環(huán)境，學生崗位能力考核完全可以在企業(yè)里進行，可由學校教師及實習企業(yè)的設(shè)計師們在實踐現(xiàn)場共同對學生進行考核，重點測試學生是否達到課程所確定的崗位能力目標，是否形成企業(yè)所需要的技能型人才。
（六）“學用結(jié)合”考核法
以實戰(zhàn)操練代替考試。每個模塊的總結(jié)性測試，可讓學生用命題設(shè)計作品把學生帶到現(xiàn)場進行實戰(zhàn)操練。由于室內(nèi)設(shè)計強調(diào)綜合應用能力，要求充分利用所學知識，廣泛聯(lián)系實際進行創(chuàng)作，在學生自主設(shè)計的同時，本著“學生自學為主、教師指導為輔”的原則，要求學生在教室、現(xiàn)場、借助資料書、教師輔導、專家指導、“兵”幫“兵”的方式完成最終的設(shè)計作品。最后嚴格把關(guān)由教師、企業(yè)設(shè)計師、現(xiàn)場用戶，以評委綜合打分的方式代替考試成績。教師、設(shè)計師的好評，用戶真誠的贊賞，會使學生獲得了極大的成就感，能使學生更加對將來所要從事的工作充滿信心。
（七）“互評”考核法
將考核看作是由教師、學生、第三方共同參與的交互過程。一是建立相互交流的機制。考核完成后， 學生寫陳述（ 總結(jié)）， 教師寫評語（ 總結(jié)） ， 通過總結(jié)會等形式， 教師指出學生的不足之處， 并提出改進的建議。二是建立反饋與救濟程序。避免教師考完不管， 學生不知對錯的問題。
（八）多證書考核
職業(yè)資格證書是國家勞動部對勞動者具有從事某一職業(yè)所必備的學識和技能的認證，是求職就業(yè)的“敲門磚”，是用人單位招聘、錄用人員的主要依據(jù)之一。職業(yè)資格證書的各模塊又分為初、中、高級等多個層次，非常適合我專業(yè)的學生。藝術(shù)類專業(yè)的學生在取得畢業(yè)證書的同時，還要爭取取得室內(nèi)設(shè)計員的職業(yè)資格證書，達到以考促學、“發(fā)展學生能力本位”的目的。
（九）“形成性評價與終結(jié)性評價結(jié)合”的考核方法
形成性評價是關(guān)注過程的評價，任務是對學生日常學習過程中的表現(xiàn)、所取得的成績以及所反映出來的情感、態(tài)度、策略等方面的發(fā)展做出評價。終結(jié)性評價是關(guān)注結(jié)果的評價， 是面向過去的評價。要把過程性評價與終結(jié)性評價結(jié)合起來， 既注重考查學生學習的過程， 又看學生學習的結(jié)果。
二、室內(nèi)設(shè)計專業(yè)實訓考核的方案
根據(jù)以上考核方法，制定了以下詳細的考核方案。實訓成績=考核單（權(quán)重80%）+考核單（自我評定）（權(quán)重10%）+考核單（小組互相評定）（權(quán)重10%）
三、結(jié)束語
【關(guān)鍵詞】情商；工業(yè)沙盤；實訓課程
1994年美國耶魯大學心理學家彼得?沙洛維等人提出“情商智力”的概念，與智商相對應，認為一個人的成功20%靠智商，80%靠情商。1995年美國哈佛大學心理學博士丹尼爾?戈爾曼教授出版《情感智力》一書，他用通俗的語言總結(jié)心理學研究的成果，對情商進行了系統(tǒng)論述，并附有大量實驗報告。此后，情商在心理學界和教育界備受重視。
我國一直以來都十分重視學生的智商的培養(yǎng)，而忽略了學生情商的培養(yǎng)。大學是學校培養(yǎng)人才的最后一步，擔負著向社會輸送合格人才的重任。過去的“應試教育”重視智力的培養(yǎng)和提高，在相當程度上忽視了對學生情感、意志、動機等情商方面的訓練和培養(yǎng)。大學生的情商教育，是全面貫徹教育方針、高素質(zhì)人才不可缺少的教育，有助于大學生的成才，有助于大學生走向社會后面對殘酷的競爭。
所以我院針對學生實際情況和現(xiàn)有條件在經(jīng)濟與管理系率先開設(shè)了情商實訓課程。情商主要包括五個方面的內(nèi)容：（1）認識自身的情緒；（2）妥善管理自身的情緒；（3）自我激勵；（4）認識他人的情緒；（5）人際關(guān)系的管理。實質(zhì)上情商就是指對自己情緒的把握和控制，對他人情緒的揣摩和駕馭，以及對人生的樂觀程度和面臨挫折的承受能力。根據(jù)情商的概念我們把情商實訓課程內(nèi)容分為以下幾個部分：
1.心理測試，主要由手動實驗和上機操作兩個內(nèi)容組成。手動實驗主要有六種，分別是：感覺類、知覺類、動作類、記憶類、注意類、反應類，每一類都由幾個實驗組成。上機操作主要有普通心理學演示實驗，基本心理能力實驗測定，經(jīng)典心理實驗和認知心理學實驗。這部分內(nèi)容主要是讓學生了解自我、認識自我。
2.人才測評，主要通過軟件來完成。包括個性品質(zhì)、職業(yè)適應性、組織行為特征、人際特征、管理技能等方面的測評。這部分內(nèi)容包括的面就相對來說廣些，主要是認識自我情緒，人際交往能力和管理技能的訓練。
3.管理技能培訓，是通過物理沙盤和電子沙盤兩種方式來教授學生。沙盤實訓是模擬企業(yè)經(jīng)營的一種實戰(zhàn)演練。在實訓中每個學生充當一個角色，分析企業(yè)的市場狀況，了解市場動態(tài)，預算企業(yè)財務，把握企業(yè)經(jīng)營績效。通過整個實訓，學生可以基本掌握一個企業(yè)的管理過程，包括生產(chǎn)管理、財務管理、物流管理、市場預測、人力資源管理等。
4.全國創(chuàng)業(yè)大賽的組織與訓練，情商實訓課程可以通過全國創(chuàng)業(yè)大賽進行成效檢驗，這部分內(nèi)容的組織都包含了情商的所有部分內(nèi)容，在實際的競賽中能夠真正的鍛煉學生的自我控制能力，自我管理能力，認識他人能力，人際交往能力，團隊合作精神以及管理能力。
根據(jù)上述課程內(nèi)容在具體實訓課程教學過程中還必須采取一定的教學手段和方法使得實訓課程順利進行。實訓課程不同于傳統(tǒng)理論課程教學，沿用理論課程的教學方法和手段勢必行不通，在多次實訓教學過程中我們總結(jié)出一種學生比較能夠接受、教學效果比較好的教學方法，即學生預習――老師簡單講解――學生模擬練習――老師重點講解學生練習中的問題――學生繼續(xù)練習――老師總結(jié)――學生完成實驗報告――老師批改后講解。這個教學方法就避免了上述傳統(tǒng)教學模式中的一些問題，而且學生學習興趣高，學習態(tài)度端正，學習效果良好，在學生提前預習后老師稍加講解，學生就有了一些印象，再通過自己動手練習就會更深刻的理解和發(fā)現(xiàn)一些問題，在學生沒有了解之前老師講再多再詳細學生也沒辦法完成理解而且會覺得一頭霧水，不知所云。學習在練習過程中肯定會有很大細節(jié)問題，這時候老師可以記下學生的問題，但先不做解答，等到老師總結(jié)的環(huán)節(jié)時再一次性把所有的問題連同理論知識和實訓重點知識一起講解，這樣學生就比較感興趣，也能很好的吸收知識點，真正做到學以致用。最后學生還要通過完成報告的方式對所上的實訓課程做一個總結(jié)和回顧，老師必改報告后會給學生練習做一個反饋，這樣學生就對知識理解更加深刻。
在這樣一種教學方法過程中老師會使用很多的教學手段，比如說利用電子教案講解，它能夠讓枯燥的文字生動有趣，便于提高學生學習興趣，也有利于學生更好的理解知識。還有提前給學生發(fā)放實訓指導書、實訓大綱、實訓教材，學生利用這些資料做好預習工作，不至于老師講解時不知所云。
通過對情商實訓課程內(nèi)容的研究，教學方法的探討我們在實際的教學過程中取得較好的教學效果和一定的教學成績。
目前經(jīng)管類的學生實際動手能力遠不及工科類學生，通過情商實訓實驗課程的訓練不僅能讓學生把理論知識與實際相結(jié)合，而且能讓學生加強實際動手操作能力。情商實訓使學生能夠更好的理解經(jīng)濟管理的理論課程，能夠了解自己的心理特征，能夠控制自己的情緒，能夠理解他人的人格。通過實驗培養(yǎng)學生的團隊精神，培養(yǎng)學生的自制力，培養(yǎng)學生的反應能力。自從實踐教學成為各高校除理論教學外的一項重要教學部分，實踐教學就很好的彌補了理論教學的不足，使得枯燥無味的理論知識變得生動有趣且能夠理解，并且為今后實際生活和工作提供一定經(jīng)驗。情商實訓目前已有部分內(nèi)容的課程取得了較好的反響，學生對心理測試和沙盤實戰(zhàn)演練部分的內(nèi)容都有濃厚的興趣和愛好，
課程外我們還組織了學生參加各種校內(nèi)外比賽，目前我們已經(jīng)參加了兩屆金蝶軟件有限公司舉辦的全國大學生創(chuàng)業(yè)大賽并取得了優(yōu)異的成績。該大賽貫徹了教育部畢業(yè)生就業(yè)的精神，實施了高校畢業(yè)生就業(yè)行動，促進以創(chuàng)業(yè)帶動就業(yè)，大力推動了實踐教學，使學生具備創(chuàng)業(yè)意識，為學生創(chuàng)造了就業(yè)機會。在今后我們將會參加更多的全國性的比賽，以提高學生的學習這門課程的興趣。除此之外我們更重要的是要培養(yǎng)廣大學生管理的實踐經(jīng)驗，并能為今后工作和生活打下良好的基礎(chǔ)，真正做到學以致用，學有所用。
參考文獻：
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1.實訓時間跨度的選擇
對實訓企業(yè)情況有初步了解，對需要進一步了解的問題如批發(fā)價等可記錄下來，在后面將要進行的項目說明會上向企業(yè)營銷管理人員及營銷教師提問。在學生對行業(yè)及企業(yè)等基本情況有所了解后，由企業(yè)營銷管理人員來學校進行企業(yè)、產(chǎn)品、市場等情況介紹，并針對同學們提出的問題作詳細介紹。通過項目說明會，同學們基本做到了知己知彼，為營銷方案的策劃及執(zhí)行奠定了基礎(chǔ)既然是全真的營銷實訓，對營銷隊伍的管理也是營銷實訓不可或缺的重要組成部分，通過對營銷隊伍的管理，可以提高同學們對營銷管理重要性的認識，提高同學們營銷管理的能力。另一方面，由于實訓的同學比較多，如果由教師來直接管理，教師付出的時間精力太多，而且也不易管理好，而由同學們自己成立相應的組織來管理，既可以鍛煉同學們的管理能力，又能高效管理營銷隊伍。例如，武夷學院國貿(mào)專業(yè)參與此次營銷實訓的同學有近200人，同學們推選出了一名營銷總監(jiān)及三名營銷副總監(jiān)，三名副總監(jiān)分別管理渠道、餐飲促銷、促銷活動三個大組，每個大組下設(shè)若干小組，每個小組設(shè)小組長一名，組員5-8名。這樣，營銷教師和企業(yè)營銷管理人員除了為同學們提供必要的物料等支持外，只承擔了相當于顧問的角色，極大地調(diào)動了同學們的積極性和創(chuàng)造性，并形成了合理的分工和監(jiān)督機制。當然，為了使各級管理人員有相應的職權(quán)，營銷教師把一部分營銷實訓考核成績的評分權(quán)和獎品的分配權(quán)交給了各級管理人員。
2.市場調(diào)研與分析
在營銷教師及企業(yè)管理人員的指導下，各組同學圍繞自己所負責的工作分別開展了市場調(diào)研與分析工作，最后進行匯總分析，對消費者行為及渠道成員的行為等有了較深入的理解，為戰(zhàn)略及策略的選擇提供了必要的決策依據(jù)。在市場調(diào)研的基礎(chǔ)上，同學們進行了廣泛的討論，以小組為單位分別提出了策劃方案，在營銷教師、營銷總監(jiān)、副總、組長及企業(yè)營銷管理人員的共同參與討論下，選定了一套營銷方案，并作了適當?shù)男薷模@樣，一個企業(yè)、學生、教師三方都認可的營銷方案最終形成。在方案的形成過程中，同學們對營銷理論的掌握及運用也逐步深入，也能更好地理解企業(yè)是如何在資源有限的情況下做出決策的，鍛煉了同學們的營銷策劃能力。例如：武夷學院國貿(mào)專業(yè)的此次營銷實訓就根據(jù)市場的具體情況，在市場定位及營銷策略的選擇上都做的較有特色。興華啤酒公司的市場定位原本是“從源頭開始用心”，即強調(diào)其水源來自于“雙世遺”武夷山，考慮到武夷學院本身就處于武夷山，用水就是武夷山的水，這個定位對學生沒有太大吸引力，因此，同學們把興華啤酒是人民大會堂國宴特供酒作為賣點來大力宣傳。產(chǎn)品策略上，考慮到大學生求新的心理及經(jīng)濟承受能力，因此，把包裝較為獨特、價格適中的凈含量480ml的興華動感啤酒作為主打產(chǎn)品。渠道策略上，由于產(chǎn)品剛進入市場，大部分餐飲店及便利店對興華啤酒不認可，因此，確定了“以點帶面”的渠道策略。即首先以一、二家中型酒店為突破口，依靠同學們的客情及積極推薦，甚至大家指名消費的帶動下，成功進入并在此酒店形成了較好的銷售氛圍，再相繼帶動了周邊一些小店的經(jīng)銷。考慮到有些同學在宿舍吃火鍋喝啤酒，因此，又聯(lián)系了一家食雜店，由其為這部分同學及時地免費送貨上門。因為圣誕、元旦等節(jié)日的到來，很多班級會一起會餐，因此，同學們又積極開展團購業(yè)務。在促銷策略的運用上同學們更是別具特色。分別運用了公關(guān)宣傳（在校園網(wǎng)刊發(fā)關(guān)于營銷實訓的主題報道）、條幅宣傳、名片抽獎（名片融會了抽獎、宣傳、訂貨電話的保存三個功能于一身）、QQ群、微博、貼吧、人際傳播、買贈活動等多種促銷方式。
3.執(zhí)行與評估結(jié)果
執(zhí)行也是全真營銷實訓的亮點之一。同學們制定的營銷方案到底在多大程度上可行，市場究竟如何一步步開拓，在執(zhí)行中隨著一個個問題的產(chǎn)生和解決，同學們從觀念到行為上都有了極大的改變，可以說，完成了從學生到營銷人的初步改變。例如：在武夷學院國貿(mào)專業(yè)的此次營銷實訓中，同學們要到餐飲店去推銷，在餐飲店作促銷，搞各種宣傳活動，在此過程中，同學們真正認識了市場的殘酷，認識到了渠道的重要性，理解了組織宣傳活動的關(guān)鍵點，也認識到了持之以恒開拓市場才能最終勝利的道理等。營銷實訓最終的結(jié)果如何，要由市場來評價。因此，活動結(jié)束后，同學們要盤點渠道網(wǎng)點開拓了多少，存活了多少，銷量提高了多少，品牌知名度達到了多少，品牌美譽度及忠誠度達到了多少，抽獎領(lǐng)獎率多少等。這樣，通過對此次營銷實訓成敗的總結(jié)，使同學們深刻領(lǐng)會了營銷的真諦。五、全真營銷實訓的誤區(qū)通過以上的分析，相信大家對全真營銷實訓教學模式的實訓效果有了初步的認可，但也可能會質(zhì)疑，如此實訓要花費師生多少時間和精力啊，作為課程內(nèi)實訓是否合適呢？其實，因為參與實訓的同學非常多，而選擇的市場區(qū)域又非常小，例如武夷學院國貿(mào)專業(yè)的此次營銷實訓以武夷學院及周邊為實訓區(qū)域（周邊幾乎沒有其他居民，主要是教師公寓及為師生服務的餐飲店、食雜店等），這樣就大大降低了每位同學執(zhí)行方案的工作量，每位同學只需去推銷或促銷二、三次，就保證了較高的推銷或促銷頻次，達到了方案執(zhí)行效果的同時，也實現(xiàn)了練兵的目的。通過在QQ群上的溝通交流，同學們就可掌握市場的最新進展，并實現(xiàn)經(jīng)驗教訓的總結(jié)，因此，三分之一的課時基本保證了營銷實訓的開展，只不過時間的安排上要更靈活一些。因為教師在實訓過程中主要承擔了聯(lián)系人和顧問的角色，大部分監(jiān)督管理工作由學生自行承擔，所以，三分之一課時的工作量也可滿足需要。也可能大家會質(zhì)疑，既擁有在本地市場不太成熟的產(chǎn)品，又愿意付出一定的營銷費用讓同學們來練兵的企業(yè)少之又少。其實，只要經(jīng)常觀察學校及周邊市場，看有什么新品或目前市場表現(xiàn)不太好的產(chǎn)品在活動，通過網(wǎng)絡搜索企業(yè)的方式，很容易查到企業(yè)的聯(lián)系方式，只要向他們說明如此多學生在營銷教師指導下的無償服務，而且是由學生來運作學生的市場，相信大多數(shù)企業(yè)會積極參與的。例如：武夷學院國貿(mào)專業(yè)的此次營銷實訓就是營銷教師在學校市場上看到興華啤酒運作的痕跡，通過網(wǎng)上搜索，查到了企業(yè)的聯(lián)系方式，說明情況后立即得到了企業(yè)及當?shù)鬲毤医?jīng)銷商的熱烈響應，因為這畢竟是一次雙贏的合作。
4.總結(jié)
作為一種創(chuàng)新的營銷實訓教學模式，全真營銷實訓在不增加學校負擔，又能較好地服務當?shù)仄髽I(yè)的前提下，極大地鍛煉了同學們營銷策劃及執(zhí)行能力，培養(yǎng)了同學們的營銷思維，在校內(nèi)就基本實現(xiàn)了從學生到營銷人的轉(zhuǎn)變，相信會為應用型人才培養(yǎng)模式的創(chuàng)新做出一定的貢獻。
作者：盧毅 單位：重慶科技學院
隨著社會的發(fā)展，科學技術(shù)的進步，社會競爭日益激烈，企業(yè)對人才的要求也越來越高。職業(yè)學校是培養(yǎng)企業(yè)一線人才的中堅力量，怎么培養(yǎng)企業(yè)歡迎的技能人才，是擺在每個職業(yè)教師面前的一個重大課題。目前，職業(yè)學校發(fā)展迅速，重技能，強實訓也成為職業(yè)學校的共識。實訓教學、實訓管理日趨規(guī)范，各項工作有序開展，實訓效果更加顯著。如今各行各業(yè)都在改革創(chuàng)新，強調(diào)科學發(fā)展，學校也不例外，課程改革、課題研究、管理研究等都在廣泛地開展。為了更好地做好、做精、做強學校的實訓教學管理工作，現(xiàn)將在開展實訓教學管理過程中一些重要因素進行總結(jié)，為學校實現(xiàn)“引領(lǐng)技術(shù)，成就未來”的發(fā)展目標打下扎實的基礎(chǔ)。
筆者認為，實訓教學管理工作應從計劃管理、人員管理、安全管理、設(shè)備管理、成本管理、考評管理六個方面開展。
一、計劃管理
各工種實訓教學計劃的制定基本依據(jù)：職教系統(tǒng)頒發(fā)的專業(yè)教學大綱；行業(yè)技能要求（主要參考職業(yè)技能等級鑒定標準）；企業(yè)和社會的用工需求。實訓計劃的制定是實訓教師團體智慧的結(jié)晶，是廣大實訓教師努力、敬業(yè)的體現(xiàn)。計劃的制定包括以下過程。一是對前一學期總結(jié)研討，總結(jié)前一個計劃的優(yōu)劣，發(fā)揚優(yōu)點，擯棄缺點。二是對近期國家、社會對職業(yè)教育的動態(tài)分析，發(fā)展方向的學習研究，調(diào)研行業(yè)、企業(yè)對人才的要求及就業(yè)狀況。三是進行資料匯總、分析，得出數(shù)據(jù)，開展團體討論，形成文字資料（實訓教學計劃）并建檔備案。計劃起著綱領(lǐng)的作用，失之毫厘，謬以千里，不可不精耕細作。計劃的實施輔以嚴格的監(jiān)督機制，定期巡查，發(fā)現(xiàn)問題及時糾正，切不可流于形式。在實際教學中，學習根據(jù)計劃分階段對教學進行分解，采取模塊式教學法，項目式教學法為學生設(shè)計出有針對性的實訓項目。學習通過計劃的制定可以開發(fā)出相應的、適合本校實際情況的實訓校本教材、實訓練習冊，方便學生學習。
二、人員管理
這里的人員管理著重強調(diào)的是對實訓教師的管理。在注重實訓教學的今天，實訓教師在學校已經(jīng)成為一個龐大的群體。實訓教師的組成也是多層次的、立體的，既有專業(yè)實訓教師、專任教師中的雙師型教師，又外聘有經(jīng)驗的專業(yè)技術(shù)人員及留校學生成為實訓教師的。就這些人來說，年輕者居多，大體上本專業(yè)技術(shù)過硬，理論基礎(chǔ)知識較差，教育教學水平相對欠缺。針對上述情況，學校采取“理實對接”“以老帶新”“工種互換”等教學組合模式，使實訓教學合理運作，新教師快速成長，老教師精益求精。實訓教學強調(diào)專人負責制、分層制、獎罰制等相結(jié)合。科室領(lǐng)導負責并統(tǒng)籌安排、科學管理、工種協(xié)調(diào)、監(jiān)督檢查，做到制度透明、管理高效、客觀公正。各工種實訓教師由組長負責，組長向科室領(lǐng)導負責，層層有人管，制度保證，責任到人，獎罰分明，責權(quán)利明確。
制定專門的青年教師成長計劃，青年教師是學校發(fā)展壯大的后備力量，是今后學校發(fā)展的主力軍。青年教師有活力，有想法，有勇氣，但缺少知識的積累、經(jīng)驗和耐心，內(nèi)心浮躁與功利。成長計劃主要有每學期不少于二次的公開匯報課；課程教案的評比及每學期編寫兩門不授課的詳細教案；老教師幫帶計劃；安排參與技能競賽；定期安排參加校內(nèi)外培訓，讓青年教師走出去，請企業(yè)優(yōu)秀人員走進來，增長他們的知識與技能等。另外，領(lǐng)導關(guān)愛，同事關(guān)心，也是其成長的因素之一。
三、安全管理
根據(jù)企業(yè)用工安全管理規(guī)范要求并結(jié)合本校實際實訓教學的特點，按不同的工種制定出完整的安全操作規(guī)程，同時配套有針對性的安全事故應急處理預案。全校上下達成共識并著重強調(diào)：“安全第一”的理念。在整個實訓教學過程中學校始終把安全問題放在首位，在進入實訓車間前必須對學生進行安全教育，組織進行安全知識學習，安全事故的案例分析，突發(fā)事件的應急措施演練。學校嚴格掌控安全生產(chǎn)的各個環(huán)節(jié)（如機床的操作規(guī)程等），實訓的紀律與要求，使學生產(chǎn)生較強的安全意識。另外，科室領(lǐng)導高度重視，并加大監(jiān)管力度，不定期巡視檢查，發(fā)現(xiàn)安全隱患，及時有效地解決。實訓教師也要加強安全責任意識，注重學生實訓安全、機床設(shè)備安全，做到早發(fā)現(xiàn)、早匯報、早解決。
四、設(shè)備管理
職業(yè)學校強調(diào)實訓教學，實訓設(shè)備的投入是相當大的，實訓設(shè)備數(shù)量一般較多，因此設(shè)備的管理與維護保養(yǎng)就顯得格外重要。合理使用，正常運傳，及時維護，專人負責是學校實訓設(shè)備管理的基本要求。“誰使用誰負責”是總的指導原則。各實訓工種的組長是該工種設(shè)備管理的第一負責人，負責人有權(quán)要求開機使用者進行登記，記錄使用時間、使用人、設(shè)備狀況等。實訓處科室領(lǐng)導是設(shè)備使用的監(jiān)督人員，定期組織專業(yè)教師進行設(shè)備使用的檢查，設(shè)備維護檢修等。
五、成本管理
這里的成本指的是實訓材料消耗的成本。各類實訓教學必然有材料消耗，而且這個消耗的成本是巨大的，節(jié)約成本、降低材料消耗是實訓成本管理的重要內(nèi)容。學校要求學生加強對實訓材料的管理，由專人負責，每月進行清查盤點，記錄材料的使用情況并上報匯總。另外降低材料消耗的途徑有多種多樣。如車工實訓，降低材料消耗主要是三個基本途徑。一是實訓材料購買時可以購進質(zhì)量稍差、價格相對低的尼龍棒作為第一學期的實訓材料，這樣可讓學生練手，可節(jié)約車刀成本支出，可降低車床的碰撞事故達到一舉三得。二是實訓材料的循環(huán)使用，如同一階段的項目則盡可能設(shè)計為材料能重復使用多次，第一階段加工完成的成品可以在其他班級第二階段實訓中使用。三是校企合作，進行來料加工，可以承擔一些校外的相對簡單加工項目（學生可以練習的工件），為企業(yè)進行代加工，企業(yè)不需要付加工費，這樣可以節(jié)約實訓材料的
支出。
六、考評管理
考評管理工作的對象有實訓教師和學生，方法主要是過程考評和結(jié)果考評相結(jié)合的綜合評價。就實訓教師而言，過程考評指是教師的常規(guī)工作與師德方面，如備課、計劃制定、作息時間、課堂效果、為人師表情況等；結(jié)果考評指個人的業(yè)績、教學質(zhì)量、教學完成情況等。
關(guān)鍵詞：商檢技術(shù)專業(yè)；綜合實訓；教學模式
中圖分類號：G718 文獻標識碼：A 文章編號：1672-5727（2012）09-0124-02
綜合實訓是指學生在完成主要專業(yè)課程的理論學習和各專項技能訓練后，綜合運用所學的專業(yè)知識和專項技能，在校內(nèi)集中進行的綜合性、系統(tǒng)化訓練。綜合實訓的有效實施有利于學生知識整合和技能綜合，有助于教學和就業(yè)崗位的“零距離”對接，是專業(yè)教學過程中的一個關(guān)鍵環(huán)節(jié)。
商檢技術(shù)專業(yè)培養(yǎng)的是德、智、體、美全面發(fā)展，具有良好的職業(yè)素質(zhì)，掌握必要的文化科學基礎(chǔ)知識和專業(yè)知識的應用型人才。學生通過掌握商品檢驗的基本知識和實際操作技能，食品質(zhì)量與安全檢驗各項技能，進而具有較強的實踐能力，畢業(yè)即可勝任食品加工企業(yè)和化妝品企業(yè)的檢驗工作。為了更好地培養(yǎng)商檢技術(shù)專業(yè)人才，開展綜合實訓，模擬工廠環(huán)境下進行的食品企業(yè)檢驗項目，可以達到進一步掌握和深化專業(yè)知識與專業(yè)技術(shù)在工廠的應用，熟悉企業(yè)規(guī)范檢驗流程和標準的目標。
綜合實訓的教學原則
為了提高綜合實訓教學質(zhì)量，充分體現(xiàn)綜合實訓教學的實踐性、系統(tǒng)性、職業(yè)性、開放性和針對性，保證學生的技能達到實習崗位的最低要求，綜合實訓教學應符合以下原則。
實踐過程系統(tǒng)化 傳統(tǒng)的教學模式是先學習理論知識，然后去實踐，并且這樣的實踐只是針對某一門課的某一部分內(nèi)容去訓練。而綜合實訓可以把學生在大學中學習的各門課程分散的知識系統(tǒng)地整合到一起。
訓練內(nèi)容項目化 選擇市場常規(guī)性的餅干、調(diào)味品、酒類、罐頭等多種食品的檢驗為實訓項目，以檢驗指標為主線，以儀器使用和數(shù)據(jù)處理為重點，在檢驗過程中接受全面的技能訓練，進而使學生體會工作崗位的內(nèi)涵。
實訓評價多樣化 綜合實訓教學的評價標準要與行業(yè)評價標準相結(jié)合，全面評價學生掌握專業(yè)核心能力和關(guān)鍵技術(shù)能力的程度。在評價內(nèi)容上，采用課程內(nèi)容與檢驗項目相關(guān)聯(lián)的考評體系，實現(xiàn)過程考核與結(jié)果考核相結(jié)合。在評價方式上，采用實訓過程評價與學生匯報評價相結(jié)合的辦法，最終給出一個比較科學合理的綜合實訓成績。
實訓過程連續(xù)化 商檢技術(shù)專業(yè)的綜合實訓安排在第三學期和第四學期的期末，這兩個學期正是商檢技術(shù)專業(yè)學生學專業(yè)課的時間。在完成了專業(yè)課程理論知識學習后，立刻進行這樣的實訓，可以很好地將理論應用于實踐，對學生綜合運用知識的能力起到很好的鍛煉作用，同時可為第五學期的頂崗實習奠定基礎(chǔ)，起到承上啟下的作用。
綜合實訓的具體實施
綜合實訓指導方案的制定 根據(jù)綜合實訓的教學原則，制定出綜合實訓的指導方案，簡述如下：（1）以小組為單位。現(xiàn)代食品或化妝品企業(yè)中一般有專門的化驗室或檢驗部門，他們都是靠一個團隊來完成實訓，因此，本次實訓采用小組為單位，與企業(yè)中的檢驗部門中的團隊相似。（2）實行組長責任制。食品或化妝品企業(yè)，一般實行檢驗部長負責制。組長相當于企業(yè)中的檢驗部長，規(guī)定組長和組員的責任。如組長負責編制工作計劃，對小組工作任務進行分工，檢查指導小組成員的工作進度和工作結(jié)果，對檢驗記錄和檢驗報告進行審核，最后進行實訓匯報和總結(jié)。組員則根據(jù)承擔的工作任務編制工作計劃，按計劃完成工作任務，協(xié)助組長完成最后實訓匯報和總結(jié)，配合其他小組成員完成小組工作任務。（3）制定考核方法。考核內(nèi)容主要包括實訓項目方案、學生的平時考勤、衛(wèi)生監(jiān)督和檢查、學生的實訓過程、學生實訓結(jié)束后的匯報及總結(jié)等五方面的內(nèi)容。
實訓前準備 首先進行實習前培訓，通過培訓，使學生明白綜合實訓的重要性，清楚地了解綜合實訓的主要流程和內(nèi)容，并將每班分成8個小組，以小組為單位完成整個實訓過程。之后，在指導教師指導下，每組學生選擇不同的檢驗產(chǎn)品，根據(jù)檢驗的產(chǎn)品查找相應的產(chǎn)品標準，根據(jù)出廠檢驗要求設(shè)計檢驗項目，根據(jù)檢驗項目查找相應的國家或行業(yè)檢驗標準并制定檢驗方案。同時，查找相應的衛(wèi)生標準，作為實訓結(jié)果的判斷依據(jù)。在此過程中，學生需及時與指導教師溝通，指導教師應對其提出的問題做詳盡的解答。教師對其實訓方案進行審核，并及時將審核意見反饋給學生，經(jīng)反復修改，確定實訓項目方案。
實訓過程 根據(jù)實訓前制定的實訓項目方案，學生開始進行實訓項目的檢驗工作。首先，購買實訓所需要的樣品（食品）；然后，根據(jù)實訓項目和檢驗標準，找出檢驗方法。根據(jù)檢驗方法列出所需的實驗儀器及試劑清單，并計算各種檢驗項目所需的試劑、溶液的用量，在食品分析檢驗實驗室、食品微生物實驗室和儀器分析實驗室準備實施項目檢驗。在實施實驗實訓的過程中，實驗員負責對學生平時考勤、衛(wèi)生監(jiān)督和檢查，及時記錄學生在實驗過程中出現(xiàn)的問題，并根據(jù)記錄在實訓結(jié)束后給出學生在實驗過程中衛(wèi)生情況評價。指導教師負責解決學生在實驗過程中出現(xiàn)的一些技術(shù)性問題，審查實驗項目的設(shè)計，檢查原始的實驗數(shù)據(jù)及其處理情況，同時，指導學生填寫檢驗報告。其次，實訓結(jié)束后，根據(jù)項目實施方案、實驗原始記錄、檢驗報告結(jié)果，學生制作PPT并就實訓過程做出匯報，指導教師在聽取匯報后，根據(jù)學生匯報過程中不清楚的地方提出問題或質(zhì)疑，學生回答教師的問題。指導教師在每個小組匯報結(jié)束后，對學生匯報過程中的錯誤內(nèi)容予以糾正，對整個實訓過程及學生的匯報進行點評，對實訓過程中出現(xiàn)的問題一一指出。最后，學生在指導教師的指導下，根據(jù)實訓方案完成實驗項目、實驗記錄、檢驗報告及匯報過程中教師給出的意見和建議，撰寫實結(jié)。
實訓后結(jié)果評價 實訓成績分為以下幾個部分：（1）實訓項目方案。指導教師根據(jù)學生實訓項目方案制定的合理性和可行性進行分析，給出該部分的成績，占總成績的10%。（2）學生的平時考勤、衛(wèi)生監(jiān)督和檢查。實驗員根據(jù)試訓過程中對每組學生的考勤和衛(wèi)生保持情況的記錄，給出該部分的成績，占總成績的10%。（3）學生的實訓過程評價。指導教師根據(jù)學生在實訓過程中對儀器的操作是否標準、實驗項目的設(shè)計是否合理、實驗數(shù)據(jù)的處理是否正確、實驗報告的填寫是否規(guī)范給出該部分的成績，占總成績的50%。（4）學生的匯報。教師根據(jù)學生匯報的實訓情況和回答問題的情況給出該部分的分數(shù)，占總成績的15%。（5）實訓總結(jié)。指導教師根據(jù)實結(jié)給出該部分的成績，占總成績的15%。
經(jīng)過此次實訓，學生基本上能夠系統(tǒng)地將這學期的專業(yè)課程系統(tǒng)地整合在一起，能夠完成在模擬工廠環(huán)境下進行的食品企業(yè)對產(chǎn)品的檢驗，進一步掌握和深化專業(yè)知識與專業(yè)技術(shù)在工廠項目檢驗中的應用，熟悉企業(yè)規(guī)范檢驗流程和標準檢驗結(jié)果報告的書寫。此外，綜合實訓對學生的團結(jié)協(xié)作、職業(yè)操守、應用寫作等多方面素質(zhì)提升也有很大的幫助。
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關(guān)鍵詞：目的內(nèi)容 教師指導 總結(jié)評估
受聘中職學校數(shù)控實訓教師之前，曾在武漢某職業(yè)技術(shù)學院數(shù)控實訓中心擔任實訓教師近5年。在連續(xù)指導了多個班級的數(shù)控實訓教學后，感觸頗深，現(xiàn)將數(shù)控實訓教學在中等職業(yè)學校和高等職業(yè)院校的異同綜述如下：
1.實訓目的
中職學校和高職學校的數(shù)控實訓目的差異主要便現(xiàn)在：中職學校辦學目標是要培養(yǎng)高素質(zhì)勞動者，所以實訓的目的也就圍繞著這個思路，著重強調(diào)培養(yǎng)學生的動手編程操作能力和職業(yè)素質(zhì)，為學生就業(yè)做好準備；高職院校辦學目標是要培養(yǎng)復合應用型人才，實訓的目的強調(diào)除了提高動手能力之外的創(chuàng)新和管理等各方面能力，還要為學生就業(yè)、擇業(yè)和創(chuàng)業(yè)打下了基礎(chǔ)。兩者相比之下，高職院校實訓目的更加廣泛，要求也相應更高。
2.實訓內(nèi)容
3自行編程校驗
4預約上機實操
5實訓總結(jié)大會
在中職學校，學生多為初中文化程度，甚至有的學生連初中學習水平都還達不到，基礎(chǔ)知識不扎實，理論基礎(chǔ)差，所以在進行數(shù)控實訓時，第一周要進行編程學習，實訓老師在擔任實訓教學的過程當中無形地擔任了編程理論教學的任務，加重了實訓教師的負擔，減少了學生實操的時間。
高職學院將理論教學和實訓教學嚴格分開，理論教學考慮課程的連貫性和順序性，理論課程學習完畢后再進行數(shù)控實訓，實訓分為4步：首先進行數(shù)控編程理論課程，其次數(shù)控操作實訓，然后在熟練操作后進行數(shù)控加工工藝實訓，最后綜合應用掌握的實訓技能進行畢業(yè)項目設(shè)計，達到一個最好的教學效果。
3.實訓教師指導
教師在實訓過程中的指導方式根據(jù)實訓對象和實訓內(nèi)容的不同也有所不同：
中職學校數(shù)控實訓教師的主要任務是制定計劃，編程授課，軟件教學，操作指導，成績評定；高職學院數(shù)控實訓教師的主要任務是制定計劃，分配任務，引導設(shè)計，操作指導，成績評定。
從上面的實訓教師的主要任務就可以看出兩者的差別：中職實訓教學是一個“被實訓”的過程，高職實訓教學是一個引導學生主動實訓，積極參與實訓的過程。
4.實訓總結(jié)
中職數(shù)控實訓這個環(huán)節(jié)比較隨意，學生完成實訓后由老師根據(jù)整個實訓過程和實訓成績總結(jié)實訓，學生在完成實訓任務后心理上也比較放松，很多學生抱著完成任務甚至是敷衍的心理，并沒有發(fā)揮主觀能動性，激起求知欲。在高職學院，數(shù)控實訓結(jié)束后，會專門安排半天時間進行一個實訓總結(jié)會，每個參加實訓的學生上臺發(fā)言，總結(jié)數(shù)控實訓的過程和收獲，讓學生作為實訓總結(jié)的主角，同時也鍛煉來了學生演講和表達能力。
5.實訓成績評估
中職學校數(shù)控實訓結(jié)束后，對實訓成績的評估一般由以下成績組成：實訓理論考試成績、安規(guī)考試成績、數(shù)控仿真軟件成績、實操成績、平時成績五個部分組成。學生對實訓的評估主要通過實訓報告本加上實訓小結(jié)的形式進行，這樣的評估模式的特點是具體、量化，直觀，衡量了學生在實訓過程中的各方面的表現(xiàn)情況。
高職學院在數(shù)控實訓評估一般采取等級制，不采取記分制。根據(jù)學生在實訓過程中設(shè)計零件的難度、設(shè)計過程、完成情況、實操表現(xiàn)來進行“優(yōu)秀”、“良好”、“合格”“不合格”四個等級。學生對實訓的評估主要通過總結(jié)會發(fā)言的形式來進行。
以上五點是本人在長期數(shù)控實訓中的一些感受，我認為，同我國現(xiàn)行的偏重系統(tǒng)理論傳授的職業(yè)教育教學內(nèi)容相比，以崗位要求為培訓目標的德國雙元制職業(yè)教育培養(yǎng)出來的人才更受企業(yè)的歡迎。在此本人著重為中職數(shù)控實訓提出以下建議：
1) 增加中職學生數(shù)控實訓上機時間，增加機床的種類和數(shù)量，提高機床使用率和設(shè)備完好率。
2) 建議編程理論教學和實訓教學采用一體化教室教學實訓模式，將傳統(tǒng)的理論授課教室搬到實訓基地，邊講邊看，邊講邊做，做到眼到、耳到、思維到、手到。
3) 重新審視實訓成績的評估模式，因為實訓的目的在于過程而不是在于結(jié)果，建議采用實訓成績等級制度，將學生的日常表現(xiàn)和完成零件的情況量化，最后實訓成績按照分數(shù)段分成“優(yōu)秀”、“良好”、“合格”“不合格”，讓學生提高信心減小差距。
