時間：2022-02-13 11:40:55
開篇：寫作不僅是一種記錄，更是一種創造，它讓我們能夠捕捉那些稍縱即逝的靈感，將它們永久地定格在紙上。下面是小編精心整理的12篇大學禮儀實訓總結，希望這些內容能成為您創作過程中的良師益友，陪伴您不斷探索和進步。
摘要：本文從高校加強禮儀教學的重要性和必要性入題，對破冰游戲、討論法、音樂、形象教學、案例教學法、情景模擬實訓法這幾種教學技巧方法在高校禮儀課程教學過程中的運用進行論述，并探究這幾種教學技巧及方法結合運用的作用及意義。
關鍵詞：禮儀課程；教學技巧；教學方法；運用 ；作用及意義
中國自古就是禮儀之邦，孔子曰：不學禮，無以立。五千年的華夏文明始終教育我們要知禮、懂禮、守禮、用禮。隨著社會的不斷發展與進步，禮儀文化更是成為社會交往中不可或缺的一部分。自覺地接受社會禮儀約束的人，就被人們認識為“成熟的人”，符合社會要求的人。大學生作為“準社會人”，在步入職場、踏入社會之前，培養并具備符合社會要求的基本禮儀素養是十分重要的。
隨著國家教育方針和大學生就業形勢等因素的影響，許多高校都越來越重視禮儀教育，并逐漸走向規范化教學，但其中也不乏空洞的說教、重“知”輕“行”。 “在具體的德育實施的過程中，往往是在概括性的道德發展境界方面的要求多，而行為養成強調的少；空泛的大道理講得多，而操作的技能、技巧講得少；道德的知識傳授多，而扎扎實實的行為訓練得少?！?①這種灌入式的教學造成多數學生社會道德規范知識較多，但不知道應該如何把社會普遍提倡的道德規范，具體地轉化為個人的道德行為，缺乏良好的行為和自覺的道德約束能力。因此，探究適用于高校禮儀教學的方法尤為必要。
筆者在高校擔任禮儀教學工作，通過與學生的溝通交流，在工作中的探索與積累，歸納出在禮儀教學中學生樂于接受，也便于將知識點熟練掌握、靈活運用的幾種教學技巧及方法。下面就來談談這幾種教學技巧及方法的運用。
一、教學技巧
1.破冰游戲
要打破灌入式的說教，提高的學生的學習興趣，禮儀課堂的教學氛圍應該是活躍的、積極的，在課程正式開始講授之前，引導學生們共同參與一些簡單易行，鍛煉反應能力、節奏感、團隊合作能力等的小游戲，可以稱之為“破冰游戲”。時間不宜過長，5分鐘左右就可以，這樣能夠活躍課堂氣氛，使學生在課程一開始就樂于參與，精力集中。
2.討論的運用
在理論知識比較多、操作技能較少的教學環節中，可適當給學生設計一些結合相關知識點的討論?？梢宰寣W生各抒己見；也可以采用分組計分的形式，只要該組成員發表意見或看法，就計分，最后看哪一組的總分最高，即獲勝。這樣形成一個小小的競爭，也會帶動課堂氛圍熱烈起來。
3.音樂的運用
禮儀是不露痕跡地讓對方感覺到舒服，任何禮儀都應該在對方的心理上產生愉悅之感。學生學習禮儀的過程也應該是愉悅的、輕松的。將音樂引入禮儀課堂，上課之前和課間休息時放點輕音樂讓學生放松；課程即將開始時，放點奔放的曲子，激活學生的腦細胞。這樣的課堂學生們更喜歡。
在禮儀實訓課程中，特別是在基本行為禮儀姿態訓練中，通過幾十分鐘的實訓，學生會感到疲乏。而在引入背景音樂后，在背景音樂伴奏下進行實訓教學，能有效調整學生的情緒，使其減輕疲勞感，也會對訓練產生興趣。背景音樂的選擇要根據實訓內容不同來確定不同的音樂。如坐姿、站姿、鞠躬等實訓背景音樂應選擇舒緩的、輕柔的曲目；如走姿實訓的背景音樂應選擇節奏感明顯的曲目。
4.形象教學
利用掛圖、PPT圖片展示、視頻短片播放等多種教學方式，能很形象、直觀地講明禮儀教學中的許多問題，也能提高教學效率。比如在講禮儀姿態時，可先展示正確姿態的圖片，再配以教師自身的示范教學，講明動作要領。在講電話禮儀時，可在網上尋找與之相關的視頻素材或事先根據教學需要錄制視頻，以短片播放的形式讓學生更直觀的了解撥打、接聽電話時的基本禮儀規范。
二、教學方法
1.案例教學法
案例教學法在禮儀教學中使用的頻率很高?！鞍咐虒W是在一定的理論指導下，以現實生活中的典型案例作為教學媒介，綜合運用多種方法，把真實的典型的問題展現在學生面前，讓學生設身處地的去思考、分析問題。以培養和提高學生創造能力和發現、分析、解決問題的能力的一種教學方法”②禮儀課程是綜合性、實踐性較強的課程，在禮儀教學中精選來源于社會、來源于日常生活的案例，能夠讓學生對禮儀規范有更深刻的感受和體驗。
使用案例教學時，首先應注重創設教學情境，通過生動豐富的語言或其他手段將精心設計的符合教學要求的案例及問題展示出來，給學生一個身臨其境的情景和多向思維的空間，引起學生的興趣和思考。其次，在案例及問題展示出來之后，教師應充分調動學生思維的積極性，引導學生多角度多層次對案例進行討論、探索。第三，應及時進行分析，講解，釋疑，梳理思維過程，歸納概括出規律性的知識。最后，做好認真細致的總結，讓學生對案例的認識進一步擴展、升華，引導學生將案例的個別事件上升到普遍意義。
2.情景模擬實訓法
實施情景模擬實訓教學的前提是學生已經學習了相關禮儀知識及操作規范，在實施這一教學法時，教師應首先設計與課程內容相關的生活或工作情景，并為學生設計好需要扮演的角色。角色設計是教師充分發揮組織、指導作用的重要環節，根據教學要求，精心設計每個角色的背景和將要面臨的問題，以便引導學生找到解決問題的最佳方法，使學生在這種身臨其境的操作與感受中，增強對禮儀知識的掌握，并能根據具體情景靈活運用。
如在講授怎樣做好介紹人時，先設計見面的場所，介紹人、被介紹人的身份或職位，介紹的背景，再讓學生根據講授過的介紹禮儀知識與實際情景聯系起來，進行角色扮演。學生演練后，教師應及時點評，并再一次梳理相關知識點及正確的操作規范，使學生加深理解。
在高校禮儀教學中，教學技巧及方法的單一會導致學生在一塵不變的學習過程中興趣降低，因此，以上所述的幾種教學技巧及方法應有機結合，合理運用，這樣才能形成張弛有度、教學靈活、學生樂于接受、參與度較高的教學模式，從而加深學生對禮儀知識及規范的理解和掌握，更容易規范自身言行，提高禮儀修養，禮儀教學效果才更為突出。
參考文獻：
【關鍵詞】旅游實用交際禮儀；課內實踐；欽州學院
隨著我國高等教育規模的擴大以及產業結構調整步伐的加快（國發〔2009〕41號《國務院關于加快發展旅游業的意見》將旅游業確定為戰略性產業），社會對高層次應用性旅游人才的需求將更加迫切。欽州學院作為地方性院校，自新升格為本科院校以來，學校對旅游管理專業人才培養方案作了大調整，堅持以就業為導向、以旅游行業需要為出發點和落腳點、將學科建設和服務地方旅游統一起來。依據自身局部的或是區域性的優勢，走特色化發展的道路，創新人才培養模式，以增強競爭力[1]。旅游實用交際禮儀是一門應用性、實踐性很強的專業基礎課程。課程以提高學生職業核心能力為中心，使學生通過學禮、知禮、守禮、用禮達到“內強素質，外塑形象”。處于一線的教師，在教學過程中，如何設計實踐教學環節以激發學生學習興趣、提升學生實際動手能力，增強教學直觀性，實現教學相長，成為教研活動的重要課題。
一、開展課內實踐教學的必要性
1.理論教學脫離實訓帶來的問題
近年來，實踐性教學在高校教育中越發受到重視，它在實施專業整體教學方案，培養學生動手操作能力等環節中的作用也不斷凸現。實踐性教學雖然蔚然成風，但在一些院校依然存在缺陷。部分高校的實踐性教學缺乏科學體系，實施實踐教學的條件有限，使得教師在教學環節設計過程中，實現實踐教學的途徑單一，大多時間只能停留在空洞的說教上，學生被動地接受理論知識而缺乏實訓的過程；欽州學院的旅游實用交際禮儀課程教學亦存在類似問題。首先，使用的禮儀教材中有些內容過于陳舊，跟不上時展需要，還缺乏先進的教學手段；一些教師的實踐動手能力差，課程的實踐性教學設計顯得有心無力，無法駕馭實踐教學。有的實踐性教學缺乏相應的考核機制，無法充分調動每個成員的學習積極性，在小組學習的過程中出現成員懈怠現象，項目任務的完成落在了少數幾位同學的身上。自旅游管理專業設立以來一直都開設該課程，但在課程設置中，只是純理論的教學，沒有實踐教學。直至2012年，重新調整人才培養方案后，才增加實踐內容。學生在課堂上只是幾十分鐘的理論知識學習，課后也容易忘記，沒有達到預期教學目的。結果學生在高端酒店或餐飲公司實習中往往因儀態、服務語言等不規范而易被客人投訴，嚴重暴露了純理論教學帶來的弊端，必須加強實訓環節教學，鞏固理論教學的成果。
2.課程特點要求必須加強實踐教學
旅游實用交際禮儀是旅游從業人員在服務過程中提供禮貌和周到服務的一種行為規范。它所研究的人際關系是以個人為支點，既研究個人與個人之間的線性關系，又研究個人與團體，以及研究組織機構與公眾對象之間的網狀關系[2]。該課程在教學過程不僅要求學生樹立正確的旅游服務意識，掌握基本的禮儀規范理論，還要求學生要有很強實際動手能力，將涉及禮儀的儀容、儀表、服飾、儀態、言談舉止、待人接物以及旅游各個崗位的基本規范應用于實際中，促成良好的習慣養成。這需要教師在教學過程針對各個知識點設計相應的實踐環節，讓學生參與教學活動，激發其學習興趣，鞏固學習成果以達到預期教學目的。
二、開展課內實踐教學的可行性
1.課程設置合理，為實踐教學環節設計提供基礎
依據欽州學院“立足北部灣、服務廣西、面向全國、輻射東盟”的辦學理念、旅游管理專業人才培養目標，結合旅游市場需求，充分利用自身行業和資源優勢，將旅游實用交際禮儀設置為旅游管理專業必修課程，為保障本課程與相關課程銜接得當，將其開設于第三學期，結合先修課程旅游學概論、導游實務等，為學生樹立良好的專業意識和職業意識提供了必要的理論基礎；而其與并修課程廣西沿海景區景點解說、形體訓練等，共同培養學生的職業素養與良好職業形象；并為后續課程餐飲管理、前廳與客房管理、旅行社經營與管理等的學習開拓更廣闊的應用視野。
2.濱海旅游實驗教學示范中心設備設施為實踐教學環節設計提供保障
欽州學院的資環學院濱海旅游實驗教學示范中心，屬于省級實驗教學示范中心，為旅游管理專業教學提供實訓場所，依托現有的實驗教學示范中心實驗室如模擬導游實驗室、模擬旅行社、前廳客房實訓室、餐廳實訓室等，可以將旅游實用交際禮儀課程的內容分環節進行模擬訓練。如結合地方特色的廣西沿海景區景點解說、餐飲管理、導游實務、前廳與客房等課程，利用模擬實訓室設計有關服務儀態、服務語言禮儀、中西餐飲服務禮儀、導游服務禮儀、前廳接待服務禮儀等環節，可以將具體的服務情景再現，強化訓練，在課內促成良好的儀容、儀表、儀態修養的養成。
3.校企合作平臺豐富和完善了教學環節的內容
實踐教學是旅游教育的重要方面，這是由旅游教育的性質和特點決定的，實質上是適應旅游業對專門人才的需求的重要體現，這己是國內外旅游教育的實踐所證明了的。欽州學院自2001年創辦旅游管理專業以來，已有10多年的辦學歷史，在長期的教學中，不斷探索實踐教學模式，目前已經與廣西區內外多家景區景點、旅行社、星級酒店簽訂實習實訓基地協議，為學生的課程見習、專業實習、就業實習提供廣闊的實踐平臺。同時這些平臺也為專業教師提供了解行業發展態勢的機會，也是培養“雙師型教師”的實踐平臺。在該課程教學過程中，可以很好的結合實習活動實際，將各實習單位的崗位要求與規范應用于課堂教學環節，增強教學實際應用性。如筆者今年暑期在帶隊實習兼掛職鍛煉期間，發現在高端餐飲公司中，各崗位不管是咨客還是傳菜人員，都需要有規范的儀態，而且在語言禮儀上，要求更高，不管是廳面還是后場的服務人員，都要掌握英語、粵語以及標準普通話的基本禮貌用語、菜品專業術語表達。在實踐教學環節設計中（上接第80頁）可以結合學生粵語方言優勢，多樣語言禮儀情景訓練，豐富和完善實踐教學內容。
4.豐富多彩的校園文化為實踐教學環節設計提供素材
近幾年，欽州學院校團委開展的豐富多彩的“校園科技藝術文化節”活動，為禮儀實踐教學環節的設計提供了形式多樣的教學素材，同時為禮儀教學搭界了廣闊的域場，筆者經常受學生社團或協會邀請，為其組織的活動擔任評委或作禮儀專題講座，這是一個比較好的了解學生“知禮、守禮”禮儀情況的途徑，同時，能及時將正確運用禮儀的規范傳授給學生。
三、實現課內實踐教學環節設計的途徑
課內教學或稱課堂教學是分為理論與實踐兩部分，理論授課是基礎，實踐環節是在傳授理論知識的基礎上，讓學生練習和參與實踐，在實踐中不斷體驗和學習，是對理論知識的鞏固和延伸。由于旅游實用交際禮儀是應用性、實踐性比較強的學科，因此教師在針對教學內容在設計教學環節時，務必合理分配好理論與實踐教學的時間，在完成理論的教學后，靈活設計實踐環節。
1.音像資料再現——直觀感受
音像資料再現就是充分借助現代教學技術手段，利用多媒體課件、音頻、視頻、圖片資料開展教學，對課本理論知識的再現及補充，可以擴大課堂信息量，增強課堂教學的直觀性和欣賞性，提高課堂教學效率。如筆者在理論內容完成后，曾播放形體訓練師周瑾的女子形體訓練光碟、往屆優秀學生儀態禮儀展示視頻等，從視覺、聽覺、感覺等方面刺激學生，縮短學生從“知道”到“做到”的距離，備受學生歡迎。同時作為音像制品的補充，在每個禮儀知識點授課結束后，還可以借助數碼相機、攝像機等現代化的教學設備記錄學生的表現，讓學生將自己的模擬與規范的禮儀作比較，找出差距和不足，將自己不同時期、不同階段的錄像作對比，發現自己的進步[3]。如筆者曾對學生的實景模擬導游進行現場錄制，然后播放展示，比較不同學生的語言、儀態等禮儀，不僅可以豐富實訓教學，而且讓學生參與其中，對于培養學生的獨立思考、創新意識和實踐能力起到事半功倍的效果。
2.實訓操練——現場展示
如果說理論課是讓學生知道的“是什么”的話，那么現場展示環節就是讓學生明白“為什么”和“怎么樣”的問題。如對于服飾禮儀以及儀態禮儀這一章節，授課老師可事先將領帶的三種基本打法和站姿、坐姿、行姿、蹲姿、微笑、眼神訓練的基本要領邊講述邊展示給學生，然后讓學生在臺下自己練習體會，在學生練習過程中，針對學生存在的問題做具體指導，最后請比較規范的優秀學生代表上臺做示范。這樣的現場展示訓練不僅對并修課程如形體訓練課程的延伸與鞏固，而且還為學生良好行為習慣的養成起到促進作用，并且提醒學生將課堂的體會延伸到課后，注意在日常生活中促成良好習慣的養成，
3.場景模擬——角色扮演
場景模擬是一種仿真的進行職業技能訓練的體驗式教學方法，主要由授課教師根據教學目標和教學內容，給學生創設直觀、真實的教學環境和條件，將事件的發生、發展過程模擬或虛擬再現出來，讓學生利用所學到的專業知識進行角色扮演和練習，使學生對案例進行學習、思考、分析和辯論，進一步領悟教學內容[4]。結合教學內容，指導老師可以在開展此項教學環節前，將教學任務布置給學生，讓他們個人或分組進行角色扮演，如旅游服務接待禮儀教學中，可以讓學生根據各個崗位規范要求，進行分組模擬訓練，可以是前臺咨客服務、餐桌酒水服務等，組員在訓練中，可以角色互換，以實現在較短時間內，拓寬學生的知識面。教師在此過程中針對服務語言、服務儀態、服務技能、服務流程等進行指導和分析，并作出最后總結，從而達到學習知識，運用知識，鞏固知識的目的。場景模擬實踐環節有利于理論更好地運用于實際之中，并且能克服單純訓練的枯燥，活躍課堂氣氛，同時極大的激發學生的創造性，訓練學生應變和心理承受能力。
4.案例分析——活學活用
案例分析是現代教學中常用的一種教學方法授課老師可根據教學內容，有針對性的選取相關旅游禮儀案例在課堂上讓學生參與討論，它其實也是一種討論式教學方式。該教學環節設計的關鍵點就是案例的選取，當代社會是一個資訊時代，我們足不出戶可以通過廣播、電視、網絡等媒體獲取世界各地的最新訊息[5]，其中不乏與旅游服務禮儀相關的一些熱點新聞、熱議話題包括最新的一些學術科研成果，都可以成為任課老師引用于實踐教學環節中案例分析的資源；其次，可以通過實習學生或教師在掛職鍛煉實踐以及已畢業學生在崗工作中搜集、編創較為真實的案例。在收集的中最好能選取正、反案例，由任課老師組織全班同學各抒己見參與討論分析，在此過程中，老師要注意引導學生運用基本禮儀知識點分析問題、解決問題，以期達到教學目的。
5.師生互評——鞏固提升
在實踐教學環節中，理論教學是基礎，實訓環節是鞏固，那么師生的互評就應該是提升。師生互評是讓學生成為課堂的主角，使之對自己以及同學的參與表現作客觀闡述與評價，在學生自評、互評的基礎上，授課老師宏觀把握課堂，發揮教師在教學中的主導作用，讓互評中精辟、到位的評述在課堂交流，擴大互評的正面效應，讓更多的學生從中受到啟發，最后由授課老師點評總結，這是對學生在課堂表現的一個規范性總結。這是課堂的關鍵點，要注意從正反兩方面作客觀公正評價，對表現欠佳且心理承受能力弱的學生盡可能使用柔性語言作正確引導，而對表現優秀者將給予更大的鼓勵?？傊`活把握和運用好生生、師生之間恰如其分的自評、互評手段，努力張揚每一個學生的個性，發現學生表現中透射出的靈性，激勵鼓勁，揚長避短。
四、結語
旅游實用交際禮儀是旅游管理專業的一門專業必修課程，而禮儀實踐教學環節是提升學生職業核心能力的關鍵。在長期的禮儀課程教學中，筆者不斷探索、總結實踐教學方法，關鍵是要根據每節課的內容把握好重難點，通過不同的教學手段設計好各個環節，才能靈活地駕馭好每個知識點，讓學生參與其中，真正領悟“是什么”、“為什么”到“怎么樣”，并注意引導學生由課堂到課外的延伸，切實做到學以致用并促成良好習慣的養成。
參考文獻：
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[5]黎樹式.高等學校“地理新聞”創新教學實踐初探[J].欽州學院學報，2008（2）：92.
關鍵詞：禮儀創業；實踐教學；途徑研究
一、高職學生禮儀創業實踐教學模式研究的必要性
據調研，現階段高職院校的學者對職場禮儀實踐教學的研究不夠深入，部分高職院校高舉素質教育大旗，并未真正重視職場禮儀教育，切實幫助學生提升綜合素質，尤其是職業素養。部分高職院校只是對即將畢業的學生進行所謂的“就業指導”或是“職前教育”，通常是由學生就業與服務中心指派老師或邀請企業專家做理論講座，學生缺乏實踐歷練的機會，這種流于形式的指導無法獲得實質性的成效；部分高職院校只是提出了將職業指導貫穿于教育全過程的理念，卻未能真正付諸實踐。由此可見，目前高職院校對于職場禮儀實踐教學模式的研究遠遠不能滿足高素質勞動者和技術技能人才培養目標的實現。
高職院校對學生職業指導培訓的走過場，使學生的就業更加困難。據企業反饋，即將步人職場的學生往往缺乏最基本的禮儀修養#商務交往常識，以及從業必備的職業素養，這些都會成為學生可持續發展的障礙，也在一定程度上影響學生的就業乃至職場的發展。目前，高職院校中具有實戰能力的“雙師型”禮儀教師缺乏，因此，在研究職場禮儀實踐教學模式的過程中，我們積極探索創業實踐，并與企業合作，針對不同類型企業對于專業人才的需求設計不同的禮儀訓練模塊，與企業共同商定課程目標，共同制定學生評價與考核標準，引導學生逐步養成良好的職業習慣，具備企業所需的職業素養，更好地適應企業需求，增強就業競爭力。因此，高職學生職場禮儀實踐教學模式的課題亟待研究和實踐。
二、高職學生禮儀創業實踐教學模式研究的主要內容
（一）研究目標
通過高職學生禮儀創業教學模式的研究，構建校企合作基礎上的“教學做”一體化的禮儀創業教學模式，構建項目化模塊式的職場禮儀培訓模式，制定“全過程跟蹤、分階段開展”的職場禮儀培訓方案，逐步引導學生具備企業所需的職業素養和職業能力，更好地滿足企業需求。
（二）研究內容
1.利用校企合作實現禮儀創業培養模式
（1）在充分調研基礎上，根據專業崗位的需要，確定高職人才職業素質要求，校企合作共同設計獨具特色的禮儀實訓方案，修訂專業人才培養方案，重點培養學生的職業素養和職業能力，確保校內實踐教學與校外頂崗實習卓有成效，切實把職業指導貫徹到新生入學到畢業的教育全過程。（2）依托校內職場實訓室及合作企業等資源，對學生進行“全過程跟蹤、分階段開展”的職場禮儀實訓。
（3）策劃禮儀相關的大賽及活動，為學生提供更多的校內外大型活動禮儀服務的機會，指導學生應用和實踐禮儀。
2.利用校企合作實現禮儀創業培養內容
結合企業需求及各專業人才培養目標，針對職場能力、素養的提高等設計職場禮儀培訓內容，以保障學生順利就業，滿足企業需求。具體包括：大學生社交禮儀培訓（基本禮儀常識、行為規范、公共場合禮儀等）；職場禮儀培訓（服務禮儀、商務禮儀、外事禮儀等）；職業生涯規劃培訓（自我目標的設定、自我激勵、高效時間管理整合資源等）；就業觀念與技巧培訓（簡歷制作的方法與技巧、求職面試禮儀與技巧、進入職場前的心理準備和素質要求、職場人際關系與溝通技巧）。
三、高職學生禮儀創業實踐教學模式研究的主要特色
高職學生職場禮儀實踐教學模式研究的主要特色與創新之處在于禮儀實踐教學的“教學做”一體化、項目化模塊式教學，以及“全過程跟蹤、分階段開展”。
（一）“教學做”一體化的禮儀創業教學模式
選擇有代表性的校外實習基地作為合作對象，開展禮儀實踐教學，將企業新員工培訓部分內容與職場禮儀培訓內容相結合，充分利用校內禮儀實訓室，以及企業培訓教室，開展“教學做”一體化的教學模式，實現理實一體的教學環境，更好地引導學生學會和養成良好的職業習慣和素養。
（二）項目化模塊式的禮儀創業培訓模式
結合不同企業對于人才的需求狀況，尤其是職業能力和素養要求，為各專業學生量身定制項目化模塊式的職場禮儀培訓模式，通過不同模塊的訓練，以情景模擬#角色扮演等方式完成各項目及各模塊的學習，即可掌握相應的職場禮儀知識，逐步具備相應的職業能力和素養。
（三）“全過程跟蹤、分階段開展”的職場禮儀培訓方案
當今高校教育已經呈現全面普及的趨勢，高職教育越來越得到社會的認可和關注，由于職業院校以傳授技能為主，往往會忽略素質教育、禮儀修養的教育。據筆者多年授課經驗，將學生的禮儀修養情況總結為以下四種：
（一）高職學生禮儀知識不夠全面。
自1999年我國實施高校擴招以來，各本科院校的錄取分數在逐年降低，高職學生進校的門檻也在逐年降低，學生的禮儀知識水平參差不齊，在義務教育階段中，禮儀知識也未能像考試科目的課程一樣受到重視，學生的禮儀知識或禮儀素養很少從書本中獲得。大部分學生表現出的禮儀修養是在家庭教育中受父母的影響形成的，因此，高職學生的禮儀素養和知識只能依靠其所在的家庭環境決定。
（二）高職學生不懂禮。
高職學生就業的崗位以技能型崗位和服務型崗位為主，很多學生重技能的學習，卻不理解學習禮儀對踏入社會及工作崗位的重要意義。很多高職學生對禮儀知識也停留在“知其然而不知其所以然”的表層，學生不理解禮儀潛移默化的作用，對禮儀知識不甚了解或一知半解的情況較為普遍。
（三）懂禮卻不習禮
所謂“習禮”，即學習禮儀，部分高職學生知道禮儀的作用，但是沒有主動學習禮儀知識的習慣，還處于被動學習的心態。如果開設了禮儀課，學生就按部就班的學習，如果不開設禮儀課，學生也主動自學禮儀知識。
（四）習禮卻不用禮
俗話說“學以致用”，學習的目的就是為了更好地運用在現實生活和學習中，部分高職院校開設了禮儀相關課程，但以理論為主，在課堂中仍采用教師講授，學生聽講的傳統授課模式，禮儀課程中的實踐環節較少，如此教學方式，學生對禮儀知識的掌握效果不佳，很難達到熟練運用的程度，所以用禮還停留在理想階段。
二、當代高職學生禮儀修養滯后的原因
（一）家庭原因
家庭教育中禮儀的教育環境各有不同，參差不齊。俗話說“父母是禮儀教育的第一位老師”，說明家庭教育對每位學生禮儀修養的影響程度。在近五年的教學過程中，筆者發現，很多城鎮、農村的學生來自于“空巢家庭”，而這一類型的學生的父母不在子女身邊，遠赴他鄉打工掙錢，家庭禮儀教育全依賴于祖輩，而中國家庭教育普遍存在“隔代親”的現象，祖輩對孫輩較為溺愛，再由于年代差距甚大，當孫輩到了青春期，祖輩的教育理念已經無法約束、說服孫輩，其結果可想而知。因此，在家庭教育中，父母教育的缺失是造成下一代禮儀修養水平較低的主要原因。
（二）應試教育的結果
目前在我國的義務教育階段，學校只重視科學素質教育，忽視人文素質教育，禮儀教育一直徘徊在科學素質教育的邊緣。禮儀教育是需要經歷從由外到內、從低到高循序漸進的過程。毫無疑問，禮儀教育應當從小抓起，因而學前階段、小學、中學階段恰當的禮儀教育可謂至關重要。遺憾的是，在我國應試教育尚未得到徹底改造的大背景下，是否用功讀書，是否分數排名在前，幾乎成了人們判斷一個中小學生是否優秀的唯一標準。一個學生的禮儀修養無法量化成具體的分數體現在畢業成績中，也就無法得到學校、老師以及家長的重視。
三、普及禮儀課的必要性
（一）高職學生的禮儀修養反映了職業院校的整體形象
工廠輸出產品，產品質量即是工廠的社會形象。同理，學校輸出學生，學生的個人形象即學校的社會形象，所以高職學生對個人形象的維護將直接有助于高校形象的維護，甚至有助于對整個職業院校形象的維護；有助于增進人際溝通。因此，高職院校應將禮儀課程納入人文素質基礎的課程中。
（二）全面普及禮儀課是提升學生禮儀修養的唯一途徑
筆者通過走訪對多位老教師后發現，近年來，高職學生個人形象欠佳、行為舉止隨意等諸多禮儀問題頻繁出現。通過調查普遍發現高職班級在開設禮儀課的學期，學生的整體形象甚至班風都會有比較明顯的改善。通過學習禮儀課程，教師引導學生“知禮、懂禮、習禮、用禮”，培養其得體的言談舉止習慣，能塑造學生形成良好的個人形象。例如如何進行自我形象設計，走上工作崗位后如何與領導、同事建立良好的人際關系，如何盡快地適應社會生活等社會交往問題。
（三）十年樹木，百年育人
在國家提出加強公民道德建設、精神文明建設的大背景下，在社會風氣令人擔憂的大環境下，如何提升當代年輕人的禮儀修養其實關乎未來國家的道德水平，現在重視禮儀教育，就是任重道遠的育人大計。
四、高校禮儀課程教學改革的對策
（一）加大禮儀相關課程的實訓室建設
高職學生禮儀修養教育的研究需要其他學科的教育資源的支持。禮儀課程教學，因為無法創造學校的核心競爭力，無論在爭取辦學經費方面，還是在師資隊伍建設方面，都注定難以獲得教育資源的深度支持。只有為禮儀課程配置形體房后，才可以鍛煉學生的站姿、行姿、走姿，從學生個人形象上塑造良好的個人形象。
（二）加強禮儀教學的實訓環節，充分發揮禮儀教化育人的作用
增加禮儀教學的實踐課程比重，也可以增設禮儀實訓專周，提高教學的針對性和實效性。例如教授個人形象設計內容時，讓學生掌握化上班妝容的技巧；在教授社交禮儀時，就讓學生學會遞接名片、進出電梯的次序、吃西餐時如何使用刀叉等，內容越實用、具體，學生越有興趣學習；內容越容易掌握，也就越容易應用在實際生活中。
（三）學校教育主動與家庭教育連線搭橋
家庭作為大學生生活的重要場所，也應營造家庭習禮用禮的氛圍，使禮儀教學持續進行。由于高職學生以住校學生為主，家長很少來學校，學校與家長唯一的連接點就是學生，學校可在利用網絡假期布置假期作業，讓學生與家長一起觀看禮儀的教學視頻，取得家長的支持與重視，經常督促子女，促使其形成良好的禮儀習慣，進一步推進禮儀在家庭中的擴散。
（四）促進禮儀教學的社會實踐。
開展禮儀課程教學不能局限于單一的課堂講授的方式，還應結合分組討論、情景模擬、實踐訓練等方式進行，以靈活多樣的教學手段提高教學效果。 例如，在講授交通禮儀時，就讓學生模擬公交汽車、火車上、飛機上的讓座禮儀、排隊禮儀，學生自導自演，即增添了上課的趣味性，又能使學生在輕松、歡樂的氣氛中掌握禮儀知識。
（五）將國學的內容與禮儀知識相融合。
關鍵詞：社會就業 中職學校 禮儀特色教育體系 內涵
中國歷來以“禮儀之邦”著稱于世，其周全禮數所蘊含的人品素質和人格魅力，博大精深。在中國歷史上，禮儀是倫理政治的核心，是儒家社會的模型，也是一種人格理想。孔子說：“不學禮，無以立?！避髯诱f：“人無禮則不勝，事無禮則不成，國無禮則不寧”。在現代社會中，禮儀是精神文明的一個重要內容，也是一個人道德品質的外在表現，是衡量一個人教育程度的標尺。禮儀教育不僅是傳承中華民族優秀傳統文化的需要，也是社會主義精神文明建設的需要。而在現代學校中的學生同樣要“學禮”，禮儀既是學生的立身、發展之本，又是一所學校的強校之源。
建構“基于社會就業的中職禮儀特色教育體系”是中職學校內涵全面提升的需要
通過建構并實施“基于社會就業的中職禮儀特色教育體系”（以下簡稱“體系”），實現中職學校內涵的全面提升，主要體現在以下四個方面。
一是加強職校德育實效。通過實施這一體系，積極發揮“文化育人”的作用，尤其是開展的各項禮儀特色教育活動，不僅使德育規避了空洞說教，更能把德育做到學生的心里去，不但使職校德育實現了貼近社會、貼近職業、貼近學生的目標，而且進入到了學生的生活之中，能與他們的心靈產生共鳴。它既作為一個過程，讓學生將外在的禮儀規范及其行為轉化為自己的內在需求，并進而再內化為自己的道德，又作為一種心理活動，讓學生將自己的信念、態度和接受的價值觀內化為自己的品格，從而讓學生成為受到社會及用人單位普遍歡迎的人才。
二是促進師資隊伍建設。在這一“體系”下，培養專職禮儀教師，提高禮儀教育質量，并讓他們帶動全校教師都能以德育工作者的姿態和責任心，以身作則、身體力行，在各個方面承擔滲透禮儀教育的任務。這一實踐過程能夠優化教師的職業道德，樹立教師的良好形象，從而建成一支具有良好師風師德、身正技高的優秀教師隊伍。
三是有利校企深度合作。實施這一“體系”能讓禮儀教育與校企合作緊密接軌。學?？梢耘c行業企業合作進行融入禮儀教育的課程開發，把企業的技術、文化、價值觀以及管理模式納入到教學中來，使企業對員工行為的規范早日成為學生的自覺行動，進而培養學生良好的職業能力。同時，在這一校企合作的過程中也能加強職校的專業建設。
四是助推學生順利就業。該“體系”以就業為導向，以學生發展為根本。這一“體系”十分有利于中職學生畢業后順利就業和就業后的終身發展，并能讓學生終生受益。現代企業十分重視企業形象，相當關注就業人員的個人形象和道德素養，良好的禮儀行為習慣會使中職畢業生具有勝人一籌的就業競爭力。因而，這一“體系”能確保中職學校向社會輸送德才兼備的高素質勞動者和技能型人才，并由此打響學校“高素質、高技能”的品牌。
“基于社會就業的中職禮儀特色教育體系”的內涵
紹興市職教中心建構的“基于社會就業的中職禮儀特色教育體系”的內涵包括以下八個方面：禮儀特色教育原則、禮儀教育系列活動、禮儀養成教育制度、禮儀分層達標方法、禮儀考核評價機制、禮儀師資隊伍建設、校本禮儀課程建設和就業禮儀模擬實訓。如下圖所示。
禮儀特色教育原則?；谏鐣蜆I的中職禮儀特色教育的原則有六個，即主體性原則、活動性原則、生活性原則、習慣性原則、就業性原則和開放性原則，它們體現著實施“基于社會就業的中職禮儀特色教育體系”的著眼點、出發點和落腳點。
禮儀教育系列活動。中職禮儀特色教育系列活動分為五大類，即全校性主題活動、專業學區專題活動、班級主題班會活動、日常禮儀操活動和家校共育聯合活動。其中全校性主題活動由學校德育處和團委主持，按學期或月組織舉行；專業學區的專題活動由學區自行設計和安排，內容包括將文明禮儀知識活化為解決專業學區內、校園內乃至社會上不文明行為的實際問題，創設專業禮儀情境讓學生即興表演如何把文明禮儀付諸實際行動，利用專業技能為宣傳和踐行“文明禮儀”作貢獻等。而日常禮儀操則有兩種，一種是中職普適禮儀操，另一種是中職專業禮儀操。中職專業禮儀操中有幾節的動作因專業的不同而有所區別。如商務專業禮儀操就包括了整裝禮、鞠躬禮、握手禮、引領禮、讓座禮、蹲姿禮、轉體禮和致謝禮等八個方面的動作。家校共育聯合活動則是建立在家長與班主任經常聯系的基礎上，配合學校禮儀特色教育主題活動而展開的。如在全校進行“孝親尊師”主題活動期間，同時開展了“感恩父母”家校聯合活動。家校聯合活動情況及學生平時在家禮儀情況的反饋通過學校校園網上的“家長平臺”上進行，平時家長與班主任也可用QQ、手機短信等通訊方式及時聯系；而在每學期放寒假或暑假前，各班主任都要到學生家中走訪一次，與家長面對面共商教育對策。
禮儀養成教育制度。禮儀養成教育的規范化制度包括《中職在校學生禮儀規范》《中職實習學生禮儀規范》《中職學生禮儀“三字經”》等，均由學校教師自編。例如《中職在校學生禮儀規范》基本涵蓋了學生在校園學習與生活的各個方面，包括坐、立、行、說、服裝、發型、體態、語言和人際交往等。而《中職學生禮儀“三字經”》不僅朗朗上口，更體現了中華傳統文化和儒家禮儀思想的精髓。學生平時朗誦《中職學生禮儀“三字經”》，定期參與“三字經”背誦賽，修身養性、養成禮儀習慣水到渠成。
禮儀分層達標方法。對學生實施禮儀養成教育所采用的方法是禮儀分層達標法。實施這一方法，首先要使學生在文明禮儀環境中受到熏陶，如在校園里張貼關于禮儀的名人名言、警示標語、書法佳句等，學生進入校門時首先引入眼簾的是電子屏幕上每周更新的禮儀規范宣傳語等。同時，向全校師生倡導“微笑待人”和自問“今天，你微笑了嗎？”通過“有序推進”，實現“兩次轉化”?！皟纱无D化”是指先由認知向行為轉化，再由行為向習慣轉化。而“分層達標”是指分年級層次達到不同的預定目標。例如學生在一年級時，認知部分主要是《中職在校學生禮儀規范》和《中職學生禮儀“三字經”》，行為訓練部分以坐、立、行、說為主；二年級第一學期，主要是鞏固以上認知部分，行為訓練部分以體態、語言、氣質、風度為主；二年級第二學期認知部分主要是《中職實習學生禮儀規范》，為以后三年級的實習做好準備，行為訓練部分以具有專業特色的職場禮儀模擬實訓為主，而與各專業相關的禮儀則有機滲透到各專業課教學中。
禮儀考核評價機制。制定《中職學生校園文明禮儀測評標準》，對學生進行量化評定。評定人為班主任、教師、家長、實習企業相關人員、文明禮儀學生監督崗等，其中班主任在當月進行考核?！吨新殞W生校園文明禮儀測評標準》中的五個測評項目及其子項目為：“待人禮儀”及其子項目“儀容儀表”、“文明言行”、“集會禮儀”、“人際禮儀”，“學習禮儀”及其子項目“文明出勤”、“課堂禮儀”、“實訓禮儀”、“自修禮儀”、“課間禮儀”，“環境衛生”及其子項目“校園衛生（含包干區衛生）”、“教室衛生”、“工場衛生”，“生活禮儀”及其子項目“愛護公物”、“文明就寢”、“文明用餐”、“文明回家”、“遵守校規”，“社會公德”及其子項目“乘車（含校車）禮儀”、“交通禮儀”、“網絡禮儀”、“篤守公德”。
以上各子項目均有具體測評標準，并量化為分數。學生自評后，由各評定人打分，按權重統計并計算平均分作為測評分。在考核的基礎上，每一學期期末評出“禮儀特色班級”“學區文明禮儀之星”“學區禮儀形象大使”“微笑文明星”和“十佳文明禮儀學生”，并通過在校園網和校電視臺上的展示，強化禮儀特色教育中優秀班級和優秀學生的表率
作用。
禮儀師資隊伍建設。通過建設并健全一支學校禮儀教育的骨干隊伍，以專職或兼職禮儀教師的禮儀“示范”帶動全校師生的禮儀規范，從而確保禮儀教育順利開展。各學區由首席教師推薦兩名教師擔任學區的專職禮儀教師，其中一名為有專業特長、具備良好禮儀素質的職場禮儀教師；各班級原則上由班主任兼任禮儀教師；同時，聘請校外的禮儀專家來校為全體師生講課。倡導教師人人都是文明禮儀教育的實施者和示范者，也是學生直接仿效的對象，要求學生做到的，教師首先要做到。舉辦“全校教職工禮儀培訓知識考試”，在全校教職工中開展以“美化學區、美化處室”為主題的文明禮儀創建活動，開展“教職工文明禮儀示范崗評選活動”，舉辦教師文明禮儀演講比賽，每學年評選學校“教職工文明禮儀標兵”，以強化教師的示范作用。將教師在教學中滲透禮儀教育的經驗總結和優秀論文匯編成冊。
校本禮儀課程建設。在全校開設文明禮儀課程，任課教師由學校專職文明禮儀教師或兼職文明禮儀教師（班主任）擔任。開發編纂了一套全校用《中職學生禮儀讀本》，包括《中職學生禮儀讀本》《中職學生課堂禮儀（禮滿課堂）》和《中職學生職場禮儀》等。這些校本教材均有相應的音像制品，即評選出一批禮儀教育示范課后，將授課視頻刻成光盤上傳到校園網進行交流，實現資源共享。此外，聘請事業有成的優秀畢業生以現身說法、現場講解、專題講座等方式向學生介紹自己禮儀習慣的養成過程和禮儀習慣給工作帶來的顯著成效。在這些優秀畢業生的故事、業績中無不閃爍著文明禮儀的熠熠光彩，讓在校的學弟學妹們感到格外親切，更有說服力。
就業禮儀模擬實訓。在就業指導中融入禮儀教育，使禮儀教育與就業指導有機結合的基礎上，各專業學區都要在二年級的第二學期安排舉行就業招聘會的禮儀模擬實訓和專業工作崗位上常用禮儀的模擬實訓。實訓后進行學生自評、互評和教師評議。同時，還要模擬企業情景進行禮儀演練。例如餐飲旅游類專業設置賓館客房、酒店餐廳等模擬的職業場景，由學生輪換扮演服務員、領班、部門經理和顧客（賓客），按照正常的職業工作過程進行演練，然后由扮演顧客（賓客）的學生按照教師設置的突發事件展開情景表演，表演后再由師生共同評議學生在正常工作過程中和處置突發事件時的禮儀言行是否正確，態度是否妥帖和得體。
“基于社會就業的中職禮儀特色教育體系”在紹興市職教中心實施后，發揮了文化育人的積極作用，增強了學校德育實效，提升了學校文明指數，塑造了學校的良好形象，推動了學校內涵的持續發展，使學校在打響“高素質、高技能”品牌的同時，向社會源源不斷地輸送了高素質的勞動者和技能人才。由于在德、智、體、美等諸方面取得的突出育人成就，紹興市職教中心近年來多次被評為全國教育系統先進集體，省、市職業教育先進集體，2010-2011年度紹興市優秀中職學校，并在2010年11月被評為“首批國家中等職業教育改革發展示范學?！?。
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【關鍵詞】禮儀 教學現狀 策略
一、職業學校禮儀教學現狀
職業教育層次的學生表現出整體的知識水平和禮儀素養欠缺，學生在校不知禮、不守禮的現象頻出。例如上課遲到、玩手機、睡覺，有的學生上課隨意接聽電話；跟同學、老師交往缺乏禮貌禮節；有的同學缺乏形象意識，個人形象邋遢；不善交流、溝通，不懂得真切表達自己的思想情感。由此，我們應該根據職校學生的身心發展特點，采用靈活多樣的課堂教學方法來激發學生的學習興趣。
二、激趣法在課堂中的應用
（一）禮儀教育對職校學生的重要作用
一方面，禮儀教育是職校學生就業擇業的需要。用人單位越來越看重學生的溝通能力、適應能力、協調能力和禮儀素養。另一方面，禮儀教育使學生的職校生活更加美好。禮儀對人們展示形象、提升品位有著重要作用，使人充滿魅力，人生更加和諧美好。對禮儀知識的系統學習可以讓學生舉手投足更添魅力，在未來的擇業競爭中如虎添翼。在教學過程中用能引起學生共鳴的優秀案例來激勵學生學習，大膽創新，表現自我，讓學生主動參與實訓，發揮學生的積極性和創造性。
（二）運用情景模擬教學法，增強學生禮儀實訓的效果
情景模擬教學法是教師根據教學內容和教學目標，有針對性地設計情景，并讓學生扮演情景角色，模擬情景過程，讓學生在高度仿真的情景中獲取知識和提高能力的教學方法。實際教學時，我首先讓學生對本次情景模擬的意義與教學目的有一個準確的認識，做好知識和心理的準備。然后，根據學生個人性格、特長，我把全班分為兩個模擬組和一個觀察組，各組組長負責對本小組每個角色職責進行具體的分工，并對活動步驟給予合理的安排。小組長還要與老師時刻保持聯系，及時接受指正和指導。在模擬場景下，兩個小組有序地完成了見面時的交流，會面時的自我介紹，會面時的介紹、握手、遞交名片等禮儀。兩個小組的同學都表現出極高的積極性和主動性。通過這樣的方式使學生在反思與總結中更好地掌握禮儀知識，學習到實際的操作技能。
（三）小組合作學習，培養學生的團隊合作精神
通過小組合作學習的方式，增強學生團結協作的意識。在分組時要注意以下幾點：一是做到實力相當，使每個小組都有高、中、低三個層次的學生；二是人人參與、協作分工，培養學生的合作意識和責任感；三是用競賽的方式師生互動，學生表演完后由老師點評，宣布優勝組。這樣既增加了趣味性，使學生主動學習成為可能，又大大提高了學生的學習效率。
（四）采用案例分析，拓展學生的視野，激發學生內驅力
案例分析法又叫個案研究法，是指把實際工作中出現的問題作為案例交給受訓學生研究分析，培養學生們的分析判斷能力、解決問題及執行業務能力的培訓方法。這種方法要求教師在備案時要精選案例。例如，在講解座次禮儀時，老師列舉了這樣一個案例：某房產公司，有一次迎接了一些重要客商進行會談，公司會議室里的布置是一種典型長條形桌子，一個對著門，一個背著門。這些客商還沒到的時候，公司里的人已經按捺不住已經各坐其位，他們坐在正對著門的位置。等客人來了，他們很熱情的起身相迎，各方面神態也都表現得非常好，請對方在背對著門的位置坐下來，會談很快結束了，客人走了以后再也沒有聯系。請問：“這有什么不對嗎？為什么客人走了之后再也沒有聯系？”在這過程中啟發學生積極思考，然后引出會議室的座次禮儀：一是面門為上；二是遠門為上；三是居中為上；四是觀景為上。這樣的案例調動了學生的積極性，激發了他們的內驅力。
（五）運用現代教學技術，保證課堂教學的有效性
現代教育技術的發展為新型教學模式的探索和改進提供了條件。老師采用PPT課件引入教學，這些豐富的多媒體信息對學生的視覺、聽覺等多種感官產生刺激，使課堂教學生動和具體。在講解儀容禮儀時，老師先呈現這樣一個畫面：一位長相一般、素顏的女生，在化妝前后的對比圖。同學們都很吃驚是什么樣的秘訣讓這位普通女生瞬間美若天仙呢？然后引入學習內容：這就是化妝的魅力――妝容的修飾，緊接著把整個化妝流程播放了一遍?？吹酵瑢W們的激情被調動了起來，老師又把事先準備好的材料：鏡子、小臉盆、洗臉撲、洗面霜、潤膚露、化妝品等展示出來，接著做好活動目標及活動流程的整體安排，讓同學們依照標準模仿學習，這樣既提高了教學的趣味性又保證了課堂教學的有效性。
總之，在禮儀課堂教學中采用靈活多樣的教學方法收到了良好的效果，不僅將禮儀的理論與實踐有效結合起來，還創新了之前單一的傳統教學模式，調動了學生上課的積極性，發揮了學生的主體性，提高了學生的綜合學習能力。但是多種教學法的運用，教師一定要把握好“度”的問題，并且需要在教學過程中不斷完善才能在教學效果上達到理想的效果。
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關鍵詞：實訓教學；模擬面試；英語專業
中圖分類號：G623.31
一、模擬面試實訓教學的作用
眾所周知，面試是求職中最重要的環節。求職者在面試中的表現直接影響到面試的結果。因此在實訓教學中開展模擬面試是很有必要的。它通過給同學們提供面試現場氛圍，從而讓他們發現自身的優勢和不足，為以后的正式求職面試積累更豐富的經驗，以提高大學生未來求職道路上的競爭力。另一方面，面試測評人的最重要一項能力就是口頭表達能力，英語專業的學生在模擬面試實訓教學中會有更多的機會去提高自身的外語表達能力。通過創設理想的語言環境，增加語言刺激，培養英語專業學生的外語思維，增強其英語溝通交流的能力。由此可見，模擬面試對英語專業學生來說將是語言運用能力培養的更高起點，是學生由學校走向社會崗位的對接口，更是培養其更高的專業能力和素質的重要平臺。
二、模擬面試實訓教學的注意事項
英語專業的特點決定了模擬面試實訓環節教學的重要性，但是很多時候，由于一些學校由于師資、場地、設備、資金等條件的限制，實訓內容單一、方法簡單，過于形式化，極大影響了實訓的效果。因此，為了保證其實訓教學質量和效果，我們在開展該項教學中注意以下的事項：
1、準備時間要充裕，并給予專業指導
該項實訓教學經常放在學期末，這樣學生在準備期末復習階段是沒有足夠的時間做好準備的，然而成功面試的第一秘訣就是要事先做好充分準備。因為你不知道面試官會問你什么問題，你也不知道自己會不會回答得體，你不知道怎樣才能讓自己比其他的應聘者有更優秀的表現…這一切都會讓你顧慮重重，從而導致面試的時候過于緊張，結果以失敗告終。所以教師要事先在學期初提前交代該教學任務，通知學生做好精心準備。即便你事前準備的問題沒有被問到，準備的過程也能給你信心。機會是給有準備的人的，這句話永遠也不會錯。另外，教師要及早給學生做有關職場面試技巧的指導，例如通過哪些渠道準確迅速收集資料對所應聘單位和職位的了解、如何做自我介紹、面試中經常會問到哪些問題、回答問題的技巧以及面試著裝和禮儀等等。惟有如此，才能確保成功。
2、場地要正式規范，設備齊全仿真化
學校要專門安排面試場地，盡量模擬真實面試現場，造就良好的面試環境，確保學生感受到面試現場的氛圍。場地布置要充分考慮到面試官與應聘著的位置關系，不得太遠或太近，否則會讓人產生不平等或壓力過大。既要嚴肅又要有人情味，既要正式又不失溫馨。例如環境要舒適整潔，背景色彩令人心怡，溫度適宜，燈光柔和等等。另一方面，設施要齊全加以完善，安裝攝像機，記錄面試過程，有利于試后做參考。為了確保面試地點無他人，減少干擾，必須合理設有應聘人員準備等待區，除了一定數量的座位，還可以布置一些綠色盆景植物給人感覺很輕松，而且場地有檔次有內涵。
3、面試考官需專業，保證面試距離感
面試的考官必須要具備良好的個人品格和修養，精通相關專業知識，了解組織狀況和職位的要求，并且掌握熟練的面試技巧和具有控制面試過程的能力。學校要加強校企合作的力度，聘請企業公司人事部或人力資源部門的主管和專業人士來擔任面試官，這些人員專業程度高，善于轉換、收縮、結束與擴展話題，并能做到積極親近，調和氣氛。切忌都由學生熟悉的任課教師來面試學生，因為這種師生關系不能產生距離感，不利于學生的發揮。務必要以專業的生面孔造就距離，嚴肅面試氛圍。這樣才能讓學生在這次實訓教學中積累更多的職場經驗。另外，教師提問有可能不夠專業，那對學生來說是沒有意義的。
4、切忌籠統打分數，要以個人為單位
在模擬面試實訓考核的時候，由于學生人數過多，再加上對實訓的重要性缺乏足夠的認識，總認為實訓是“軟任務”，是所有教學工作之外的“選修課”，考核者就會把打分當成是自己唯一的任務，很容易出現流水作業的形式，只根據學生面試的表現給學生籠統打上一個分數或以合格，良或優來打成績，這是做法是極為欠妥的。首先考核概念的定位應該是總結。模擬面試要考核的因素很多，例如著裝及精神面貌、禮儀舉止、專業技能水平、對應聘職務的了解程度、英語表達能力，應變能力等多方位的考察學員的綜合能力。不同的學生在不同的方面表現是不一樣，因此考核者在打分以后還有更重要的工作要做，那就是以個人為單位，對每個學生做描述性的文字總結，可以是書面的也可以口頭形式，讓學生清楚自己的優點和缺點，明確今后要努力的目標和方向。
5、反饋工作要及時，具體到位求改進
由于學校對實訓教學的重視程度不夠，在很大程度上影響了教師和學生的積極性和主動性，無形中放大了實訓工作的盲目性和隨意性。沒有對實訓效果的及時檢驗，便無法開展對實訓工作的合理總結，學生如果不能在實訓中及時地發現錯誤，認識到自己的長處和缺點，便難以實現綜合能力的提高。因此實訓教學要出效果，發揮作用，考核者必須要及時將學生的在模擬面試中表現的打分情況告訴他們，并將每項內容學生的具體表現做如實反饋，既有好的表現，也有差的表現。因為考核目的的定位是改善。工作要做到位，面試后可以選擇召開一個會議的形式，分析學生在面試中的表現以及問題從而給予一些建議。或者在考核結束后當場做點評，單位考核的讓學生們及時了解自身所擁有的優勢，改進不足。
三、總結
總而言之，在模擬面試實訓教學中需要妥善處理上述的問題，才能達到其教學目的。此外，該項教學要緊密聯系實際，根據當前企業招聘具體要求，并結合目前外語求職者普遍存在的問題進行模擬演練，才能讓學生學到了就業知識，也讓同學們有更多機會挑戰自我，進行能力、信心和勇氣的較量。同時讓企業走進校園，學生也能夠深入了解企業、事業對英語人才的需求，以及對外語水平的要求，以便于為以后學習做好規劃以應對日益激烈的就業競爭，爭取在面試中脫穎而出！
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關鍵詞：商務談判實訓；案例分析；情景模擬；錄像觀摩；社會實踐
中圖分類號：F715.4 文獻標識碼：A 文章編號：1672－3198(2009)04－0243－01
商務談判是最常見的商業活動之一，在買賣交易、企業兼并、技術引進乃至各種商業沖突中，人們都可能采取談判的手段來解決問題。據了解，每年中國有萬余次經貿洽談會、招商引資會和商品交易會。急需高級商務談判人才。美國認證協會ACI中國總部。整合政府、企業、高校、媒體、培訓等資源優勢，推出“首屆ACI中國高校商務談判模擬大賽”，開創中國國內高校大賽運作之先河。大賽以人才市場需求為導向，致力于為中國培養一大批商務談判人才，提高大學生職業能力，解決大學生就業創業問題。然而在首屆的商務談判大賽上，選手們的表現被評委一針見血指出：選手們像是在演講而不是在談判。選手們盡管口才很好，但是非常缺乏經驗，這也暴露了我國在商務談判方面教育的空白。
隨著我國經濟的深入發展，商務談判在經濟管理領域中的重要地位日趨明顯。高職教育的教學目的就是培養學生某一較高層次的職業能力。商務談判課程是應用型的學科，其教學目的就是培訓學生開展商務談判活動的能力，就是要教會學生懂得如何去“操作”商務談判。然而目前國內許多同類的高等職業院校說開設的商務談判課程，未能很好地體現高等職業教育的特點，過于偏重理論和知識點的教學，使得商務談判課程教學在某種程度上脫離了企業商務談判的實際。
如何組織一場商務談判?各種談判的信息應該如何收集和處理?如何制定談判策略?如何掌握并在談判當中正確地運用各種談判策略和技巧?學生除了要握商務談判理論知識同時還必須有處理談判實際問題的能力。要通過不斷練習、反復實踐，培養現實的談判能力，使其綜合素質得以提高。依據能力導向的指導思想，商務談判課程應以培養學生專業應用能力的目標。從事商務談判活動的能力可以劃分為商務談判活動的組織策劃能力、商務談判策略的應用能力、商務談判思維、口才的表達能力、商務談判合同的擬訂能力和商務談判禮儀表現能力。依據這個能力目標，商務談判實踐教學。應該突出實踐性，要在教學在內容、教學方法上具有創新性。
1 案例教學法
1.1教師選定分析案例
商務談判的案例學習體現了從實踐總結、理論深化到指導實踐的事物認知過程。教師要圍繞商務談判的能力培養目標編選案例，所選案例應具有一定的代表性和典型性。所選案理應是對客觀存在事件的提煉和精選，是現象與本質、共性與個性的統一。學生通過案例分析從中得出一些帶有規律性的結論。在案例選用時應堅持選用實證案例，真實、生動，體現時代特點。同時注意所選的案側既要與書中的基本知識有一定的關聯性，又要能啟發學生的思考，盡可能體現新知識、新觀點、新材料，使學生感到可信。
在案例教學中，學生是分析及研討的主體，通?？梢圆捎萌N形式進行。①個體思考。②小組討論。③集體辯論。案例討論交流后，教師要作出針對性的點評、歸納和總結；要充分運用理論知識解決實際問題，這樣才能使點評起到畫龍點睛的作用。對學生的評價必須是客觀的，肯定優點，指出不足，從而激發學生們參與案例討論的積極性。
1.2學生收集整理、剖析案例
由于受具體環境的限制，每一個商務談判案例只能從一個角度、某個方面或某一層次反映關于商務談判的部分知識，不可能系統完整地提示全部知識而且，由于不同的談判中談判者往往會受特定的主體、客體、行為、背景等因素制約，導致每個案例有很強的特殊性，進而使不同的案例之間缺乏一種整體性的系統關聯，難以形成嚴密的內在體系。為了彌補這一不足，在案例教學中教師可以以命題或自由選題的方式要求學生來提供商務談判案例。比如哇哈哈與達能間的談判，比如中國與美國關于人民幣升值、知識產權保護等問題的談判等等。
2 情景模擬法
由于商務談判有很強的對策性。商務談判人員在市場經濟條件下需要在談判各方不同的利益關系、沖突及其他形式的相互作用下來選擇談判方案和進行談判決策。談判人員不僅要根據自身(或本組織)條件進行決策，還必須充分考慮談判對手的條件及可能采取的行動，談判人員決策的實際運用效果，往往不是按照簡單的、預期的、固定的規則推導出來的，而是談判有關各方的行為或對策綜合作用的產物，即談判人員與它的談判對手共同決定其決策的后果。同時商務談判有很強的藝術性。一個商務談判人員的談判行為，是受談判活動規律支配的，同時它也是一種要求談判者充分發揮主觀技能、強調高超談判藝術的創造性活動。
因此商務談判課程就要培養學生針對不斷發展變化的環境。按照靈活機動的原則，進行多次處理的應變能力。要賣現這個教學目的有效的途徑就是進行情景模擬訓練。“情境模擬型”教學模式有別于傳統的“案例教學法”，它為學生創造一種仿真的談判環境，強化學生實際談判能力的訓練。情景模擬型教學最鮮明的特點創建一個高度擬真的談判情景，強調在動態環境中學生通過小組協作，完成本組的談判任務。
(1)仿真性。仿真性是動態模擬訓練的存在價值。它能真實地模擬出商務談判人員在現實工作中所面臨的環境，在這個仿真環境中，學生可以像現實的商務談判人員那樣，自主地進行組織、計劃、模擬決策和運用各種談判技巧以達到談判目標，實現從書本知識到實踐的轉化。
實施模擬訓練還要注意改善教學環境，盡可能使學生感到真實。對學生進行實訓的場所要按照公司的真實環境進行布置，掛上公司的招牌，設置相應的業務部門，模擬出一個真實的商務談判場所。學生之間的談話處事應多采用實際商務活動中的種種禮儀，甚至著裝也模仿現實生活中的商人，這種模擬真實的教學環境有利于更好地達到動態模擬訓練的教學目的。
(2)動態性。動態性是模擬訓練方式最突出的特征。這種訓練方式建立起來的環境是動態的。談判對手可能采用的談判策略和技巧等都是不確定的，這就要求學生必須在動態的過程中進行決策、制定策略、運用技巧，充分體現針對性和對策性。
(3)協作性。模擬訓練，往往由多個學生組成談判小組，并在兩個以上的談判小組間展開集體模擬。模擬談判不僅使學生的觀察能力、表達能力、交際能力得到充分地體現，還特別注重團隊的協作能力，因為談判小組的分工與配合是達成談判目標的重要基礎。
組織模擬談判首先要確定談判主題。一般來說，最好是選用學生比較了解的行業，這樣，學生對談判內容不陌生，甚至有一定的了解，又易于搜集背景資料，甚至可以以實際結果去檢驗談判效果。熟悉行業背景會使學生們在“談判”過程中有內容可談，因此，在布置談判任務時，可以聯系實際，由較熟悉的內容背景人手。模擬談判結束之后，教師應進行評定和總結，幫助學生分析總結模擬談判過程中的得與失。
3 錄像觀摩法
促使商務談判成功的因素很多，其中談判禮儀在談判中的效應占有十分重要的位置。在談判中以禮待人，不僅體現著自身的教養與素質，而且還會對談判對手的思想、情感產生一定程度的影響。
商務談判中的禮儀可以分為談判前的準備禮儀、正式談判時禮儀、簽字儀式商務談判最后階段的簽字儀式。而不同的談判階段又包含著各種禮儀：商務拜訪的禮儀、商務宴會的禮儀、禮品饋贈禮儀……對于這些禮儀知識的教學，本人以為較有效的方法是通過錄像觀摩。錄像為學生提供了情景模擬的真實畫面，增強了學生對該國文化的理解同時也使課堂口語活動更加多樣化、更富有真實感。然后教師給出的模擬情景，學生進行演練。如何在機場人群中認出所要迎接的人，如何開始與他交談、如何做自我介紹、如何幫外商取行李、在去旅館途中的談話、如何在旅館的接待處為客人訂房間等等。
關鍵詞：應用型本科；工商管理專業；實踐教學
本文為云南省高等學校教學改革研究項目“應用型本科工商管理類專業實踐教學體系的構建與實施”的研究成果，曲靖師范學院教育教學改革項目“應用型本科工商管理專業學生職業技能的培養”的研究成果。
作為曲靖唯一的一所本科院校，曲靖師范學院自2008年開始招收工商管理專業學生，本著培養“工商管理高素質應用型人才”的目標和宗旨，對如何開展應用型本科工商管理專業的實踐教學進行了不懈的探索，構建起了較為完整的實踐教學體系，并逐步著手實施，取得了良好的效果。
1 突出工商管理專業學生職業能力的培養
1.1 不斷完善培養方案
2010年，學院邀請了曲靖市發改委、曲靖市中小企業服務中心、曲靖煙廠、馳宏公司、齊家建材、盛世裝飾等十多家單位的領導，開展了主題為“曲靖市經濟管理人才必備素質及其培養模式” 的研討，根據各方建議制定了2010年版的工商管理專業培養方案，并依據該方案對2008年制定的工商管理專業培養方案進行了完善，主要是對三年級以后的學生進行了分方向（市場營銷和人力資源管理）的培養，對原來教學計劃中的課程進行了部分調整，滿足了學生多樣化的學習需求和畢業生就業的實際。2010年制定的培養方案以及之后優化的方案在專業教育課程中單獨開設了職業禮儀與形象訓練、語言表達能力訓練、經濟應用文寫作、專業資格證考試輔導等 “職業能力訓練”系列課程，在突出學生職業能力和操作技能培養的同時，對于引導教師認識實踐教學在提高工商管理專業學生職業能力和就業競爭力的重要作用，強化教師開展實踐教學的意識，積極投身實踐教學改革工作具有重要的指導作用。
1.2 制定了《工商管理專業學生職業技能訓練實施方案》
組織教師細化各項職業技能的訓練和測評辦法，為提高學生從事工商管理的職業實踐能力提供了可操作的具體路徑。工商管理職業技能訓練的項目和標準根據我院2010級人才培養方案制訂，主要包括應用寫作技能、人際交往溝通技能、求職技能、管理決策技能、創業管理技能、市場研究技能、運營管理技能（ERP）、運營管理技能（ERP）、市場營銷技能等幾個方面。職業技能訓練是在課程教學對學生專業知識和能力培養的基礎上，對學生職業技能進行的綜合強化訓練和補充訓練，重點在于增強學生就業能力和職業能力。職業技能訓練應與課程教學和其它實踐性教學一起共同促進學生形成完整的職業技能結構。學生職業技能訓練原則上安排在課外及短學期進行，以課外輔導、課外訓練、實踐教學為主。學生職業技能訓練采用多種檢測方式。為確保學生職業技能訓練的順利實施，學院成立學生職業技能訓練工作指導小組，負責統籌學生職業技能訓練工作的計劃與具體實施。職業技能訓練實行學分制管理，學生必須獲得職業技能訓練和測試的相應學分（具體化）方能畢業。未能獲得規定學分的學生，則自動延遲畢業時間，直到取得規定的學分為止。工商管理專業的職業技能訓練的總學分原則上為8學分。
1.3 初步構建起了以強化學生職業技能訓練為主的短學期實踐教學體系
短學期緊緊圍繞工商管理專業學生職業技能訓練開展實踐教學，2010-2011學年度的短學期安排學生進行了以素質拓展、職業禮儀為主的訓練。為加強對短學期實踐教學環節的規范性，避免形式主義及隨意性，保證實踐教學質量，我院特設計、制作了工商管理專業和會計學專業2010-2011學年短學期《實踐教學報告書》。工商管理專業《實踐教學報告書》包括知禮行禮、學會傾聽、素質拓展、管理實踐、視頻觀看五個部分。
知禮行禮部分要求學生積極參加禮儀操訓練和現代禮儀情景模擬，寫出心得體會；按老師的布置，復習準備參加禮儀知識大賽和禮儀大賽；自擬題目，談一下自己參加禮儀操訓練、現代禮儀情景模擬或禮儀大賽的一點心得體會。學會傾聽要求學生認真參加學院組織的各類講座并做好相應的筆記。素質拓展按照學院的安排參加素質拓展活動，并寫出自己感受最深的兩個項目的心得體會（每個項目的心得體會不得少于500字）。管理實踐要求工商管理專業的同學4-6個自由組合為一個小組，自行設計一個能夠充分展現自身管理能力的項目，并展開研究和記錄。
1.4 創新自主見習實習機制
結合工商管理專業教學計劃與專業能力形成的要求，組織工商管理專業學生利用假期和周末的時間，以集體安排或分散的形式到多個不同性質的企業、單位進行見習，讓學生通過見習進一步了解社會，體驗實踐與理論的差距，縮短理論應用于實踐的適應期，逐步成為能勝任工商企業管理工作的人才。
創新自主實習機制，通過上交工作照、有實習單位指導教師親筆簽字的實習周記及、校內指導教師的電話追蹤等辦法加強學生的專業實習管理；有效避免專業實習流于形式。
2 研討和制定課程實踐教學大綱，積極開展教學改革，進一步規范課程實踐教學環節，提高教育教學質量
2.1 用課程實踐教學大綱要求并規范教師的課程實踐教學
為了克服在教學中容易出現的任課教師忽視實踐環節，或是實踐內容常常因人而異的不良現象，學院組織教師嚴格按照培養方案中各門課程規定的實踐學時研討和制定出《管理學》、《市場營銷》、《管理信息系統》、《語言表達能力訓練》、《人力資源管理》、《運營管理》、《運籌學》、《工商管理綜合模擬實訓》、《工作分析與勞動定額》、《薪酬理論與績效管理》、《人員素質測評》、《物流管理》、《電子商務》等課程的實踐教學大綱。根據教學內容設計了案例分析、討論辯論、市場調研、項目策劃、情景模擬、參觀企業、調查研究、游戲等形式的實踐教學，旨在培養學生的實際動手操作能力。使應用型本科工商管理類專業課程中的實踐教學內容規范化和科學化，不以課任教師的變化而變化。
2.2 通過教學改革增強教師開展實踐教學的意識和能力，提升了教育教學質量
教師紛紛開展實踐活動，通過組織學生觀看視頻、聽講座、參觀企業、策劃項目、情景模擬、案例分析、科學研究、課堂討論和辯論、社會調查等方式，徹底擺脫了空洞講授的教學模式，開闊了學生的視野，受到了學生的歡迎和好評。管理學課程組織學生觀看企業社會責任、頭腦風暴等視頻，組織學生開展相關討論和決策方法演練；通過“驛站傳書”這個游戲考察同學們”規則意識”、“責任意識”和“團隊精神”，以及體會管理的五項基本職能的實際應用，以提高同學們的管理能力和綜合素質。政治經濟學課程通過組織學生分組進行社會調查，對老百姓關心的“蔬菜市場”、“勞動力就業市場”進行了深入調查，對相關數據進行經濟學的分析，得出一些結論，印證所學的經濟學知識；同時還邀請了曲靖市政府相關部門的領導介紹曲靖經濟社會發展的基本情況，引導學生了解地方經濟社會發展的實際。ERP沙盤實訓課程教師從自制沙盤教具入手，開展ERP沙盤實訓。2009年，為了克服了經費不足的問題，由董志勝老師申請主持了自制物理沙盤教具的工作，并在培養方案中增加了ERP沙盤實訓課程，讓學生有機會在模擬現實環境中演練管理理論知識，讓學生切實感受企業運營，增強學生的實務感性認識，提高實際動手能力、分析能力和創造能力；組織學生參加第七屆全國大學生“用友杯”沙盤模擬經營大賽并取得了好成績。統計學課程組織學生分組設計調查問卷，對諸如“大學生使用電腦的情況”、“經濟與管理學院學風情況”、“大學生課余時間的安排情況”、“我校大學生圖書館使用情況”等大學生關心的話題進行了調查，并應用統計學的相關知識進行統計分析，提出解決問題的對策和建議。市場營銷課程教師組織學生自己動手撰寫營銷策劃案，教師指導學生鄭治凱團隊創作的“青梅煮酒論英雄——云南大理洱寶梅果系列產品營銷策劃案”作品獲得了2011年第四屆全國高校“花之林杯”市場營銷大賽的二等獎。人力資源管理課程組織學生觀看《職來職往》大型人才招聘節目，增強學生對人才招聘的感性認識，寫出觀看心得；同時組織學生學習如何制作求職簡歷；組織學生參加和觀摩曲靖市大型的招聘會，布置學生積極與招聘單位進行溝通，了解人力資源管理理論在實際工作中的應用，寫出體會進行交流；引導學生進行職業生涯規劃，撰寫職業生涯規劃書，并積極參加各類職業生涯規劃大賽，取得了較好成績。職業禮儀與形象塑造課程組織學生練習“禮儀操”，這套操是為固化職業禮儀規范，將職業禮儀規范融入到職場人的日常工作中，以展現職場人良好的內在素質修養，以及優雅的外在形象而展開的。教師還通過情景模擬創設生動、形象、具體的情景和氛圍，來認識職業禮儀問題，理解職業禮儀問題。情景模擬主要是培養大學生在應用禮儀中的隨機應變能力，表現經管大學生在未來的職場和當下校園日常生活中的行為素質，展示工作和生活場景中的知禮、用禮、行禮。我們采用的情景模擬的腳本或來自學生團隊的自行創作，或來自云南省大學生禮儀大賽的部分內容，涉及職場的主要有個人形象、社會交往、公務及商務接待和談判的基本禮儀，涉及大學生校園學習和生活的的主要有圖書館、食堂、宿舍、課堂等場景中的基本禮儀，情景模擬極大地激發了學生的學習興趣和表演欲望，對于提高學生職業禮儀的應用能力具有重要意義。信息管理系統課程教師積極開展案例教學，通過組織學生分析工商企業信息管理實際中存在的問題，更好地理解和應用相關理論。薪酬理論與績效管理課程教師通過資金墊付的方式，組織學生組成自主創業團隊，指導學生在創業中應用老師講授的績效理論和薪酬設計理論知識，取得了很好的效果，受到了學生的歡迎和好評。組織學生自主創業，實踐環節的增強，學生的學習積極性有了較大的提高，解決實際問題的能力也進一步提高，學生對教師授課的滿意度也大幅度提升。
3 通過申報項目強化對實踐教學的研究，提升實踐教學的水平
為了鼓勵教師積極思考和設計實踐教學，總結提煉其中的經驗和做法，學院注重引導教師積極開展項目申報，獲準立項多個各級各類項目。2012年獲準主持省級教學改革項目“應用型本科工商管理類專業實踐教學體系的構建與實施”；先后獲得校級實踐教學改革項目“經濟管理類專業學生管理能力培養設計性實驗”、“地方院校工商管理專業實踐教學體系改革研究”、“學生統計分析實踐能力構建研究”、“《ERP沙盤》的研制和開發”4項；完成院級實踐教學改革項目 “構建有效的《ERP沙盤》課程實踐教學模式”、“經濟與管理學院學生統計分析實踐能力構建研究”、“對我校工商管理專業短學期實踐教學的探索”、“工商管理專業《職業禮儀》課程實踐教學模式的創新”、 “績效理論與薪酬設計在自主創業中的運用”、“工商管理專業《語言表達能力訓練》課程實踐教學的思考”6項。圍繞這些研究項目公開發表“淺析市場營銷人員應具備的基本素質和能力”、“提高ERP沙盤模擬實訓課程教學效果的措施”等6篇教研論文。
4 實踐教學環節的加強帶動了學生實際動手能力的增強，在各個方面都有不俗的表現
4.1 學生在校期間自主創業活動
開洗衣店：工商管理2010121班王柱友同學洗衣店前后一共投入資金11萬元租用鋪面，購買洗衣設備，雇傭工人。自開張營業以來，經營還算順利，盈利基本有保障。由于干旱缺水，同學們的洗衣服成為了大問題，很多同學都愿意把衣服送到洗衣店來洗。洗衣店輻射曲靖師院，曲靖醫專以及周邊的很多居民。
創辦電腦公司：工商管理20080141班楊宇等三位同學創辦了聯邦科技公司，主要從事電腦、電腦配件、周邊耗材的零售和批發。從成立到現在用時九個月，2012年3月29日正式更名為聯邦科技。更換過三個地方，首先在區政府對面的福麟尚居租了個電梯房；此次，在勝峰小區西關街149號租了個鋪面，今年三月初把鋪面轉租了，搬遷到了電腦街，位于龍潭公園斜對面?，F有工作人員六人。
4.2 公開發表學術研究論文兩篇
在董志勝老師的指導下，曾正敏和李良菊兩位同學分別在《企業技術開發》和《科學管理》雜志上發表了“我國中小企業技術創新發展對策研究”和“淺析我國中小企業核心競爭力的構筑”的論文。
4.3 學生參與各類競賽活動取得了好成績
在全國市場營銷大賽、創業計劃大賽、科技創新大賽、簡歷制作大賽、職業生涯規劃大賽中獲得了好成績；學生參加專業資格證書考試和取得證書的情況喜人。陳麗、王麗蘋、李順嬌同學在2011年5月參加教育部考試中心組織的“全國高校市場營銷大賽”綜合筆試考試，榮獲一等獎；鄭治凱、陳樸方、阮玲花同學的作品在2011年第四屆全國高校“花之林杯”市場營銷大賽中榮獲二等獎。楊森、陳麗、賀正飛同學參加第七屆全國大學生“用友杯”沙盤模擬經營大賽云南省總決賽，榮獲二等獎。賀正飛團隊的作品在2011年云南省大學生創業計劃競賽決賽中榮獲二等獎。張澤嶸團隊的作品在2011年云南省大學生創業計劃競賽決賽中榮獲二等獎。杭麗芳團隊的作品獲第六屆云南高校青年學術科技節參賽作品三等獎。張澤嶸在2011年云南省第二屆大學生職業生涯導航設計大賽中榮獲優秀獎；張澤嶸、賀正飛在2010年學校大學生職業生涯規劃大賽分別獲得學校比賽的一等獎、二等獎；張澤嶸獲得學校第二屆 “移動杯”簡歷大賽比賽的二等獎；李亞君獲得學校第二屆“天翼杯”職業生涯規劃大賽比賽的一等獎；吳秋芬、譚敏獲獲得學校第二屆“天翼杯”職業生涯規劃大賽比賽的二等獎。
通過四年來在工商管理專業進行的實踐教學的探索，我們對實踐教學在實現培養“工商管理應用型高級專門人才”的目標中的重要作用有了更加清晰和堅定的認識，我們深信，在工商管理專業所有教師的不斷努力下，我們的實踐教學將進一步走向成熟和完善，工商管理專業的教學水平和人才培養質量也將進一步得到提高
作者簡介
關鍵詞： 新建地方本科院校 漢語言文學專業 高素養應用型 人才培養模式
從上個世紀末開始，中國高等教育進入了以擴招、升格為重點的快速發展時期，一批高職高專院校紛紛升格為本科院校。而且這些學校多建在地級城市，由?？茖W校獨立或合并升格而來，并以城市命名，商洛學院正是在這種大潮中誕生的新建地方本科院校。商洛學院地處陜西省商洛市，2006年經教育部批準由原來的商洛師范?？茖W校升格為商洛學院，也是商洛市唯一的普通本科院校。中文系是商洛學院歷史最悠久、規模最大的教學單位，漢語言文學專業也是商洛學院首批升本的專業。因此漢語言文學專業建設從升本伊始就受到學院的高度重視和重點支持。2007年年初，在教育部將人才培養模式創新實驗區建設作為國家高等教育質量工程建設的重要內容這一大背景下，中文系結合自身優勢和地方特色率先探索人才培養模式，取得了初步成效。漢語言文學專業高素養應用型人才培養模式創新試驗區在2009年獲批為陜西省新建本科院校漢語言文學專業高素養應用型人才培養模式創新試驗區。
人才培養模式創新試驗區改革創新的核心與紐帶是人才培養模式，整個實驗區要通過人才培養模式來帶動、架構實驗區的建設，而且整個專業建設中的課程體系改革、教學內容創新、教學方法創新、實踐教學等方面都要與人才培養模式創新相互配合、集成一體，從而達到提升育人質量的目的。作為新建地方本科院校，商洛學院目前正處在發展的初級階段，人才培養模式的探索和實踐就尤為重要。商洛學院中文系在原有改革的基礎上，結合社會對人才的需求和新建地方本科院校的特點，經過廣泛的調研、論證，對漢語言文學專業的人才培養模式進行了有效的探索與實踐。
一、人才培養模式創新試驗區人才培養理念的確立
思想指導實踐，理念決定成敗。沒有正確理念的教育是徒勞的，而理念歪曲的教育則是危險的。所以，專業建設和人才培養必須樹立科學的理念。
1.樹立“人才為本，特色取勝”的教育理念。
我們遵循教育教學規律、學生成才規律、人才市場規律，著眼于學生就業的現實需要和創業的潛能培養，提出“人才為本，特色取勝”的工作理念。這一理念包含著現代社會對高等教育和人才培養所要求的人本思想、創新精神、實踐能力和品牌意識。教學工作皆以“人才培養”為旨歸；要求教育工作者提升自身素質，成為優秀人才，憑借良好素養熏陶學生素養，依靠優秀人才培養未來人才。特色是一種具有獨創意義的質性和標識。特色是實現突破、取得成功的法寶，因而我們強調漢語言文學專業人才培養應突出其特色。
2.“面向基層，實踐育人”的戰略選擇。
商洛學院地處經濟欠發達、地理位置偏僻的商洛山區，在我省高校整體布局中，主要的服務面向陜南及周邊省區的地方經濟文化建設。學院的絕大部分生源來自農村，絕大部分畢業生就業去向是服務基層的經濟文化建設。學院“立足商洛，面向陜西，服務基層，培養中高級應用型人才”的辦學定位，是符合學院承擔的社會功能和辦學實際的。基層單位的工作條件、工作環境及工作內容都有其特殊性，與條件優越單位的工作差異是不言而喻的。這種工作特性的差異，決定了對人才需求的差異。因此，對于新建本科院校漢語言文學專業人才的培養，我們做出“面向基層，實踐育人”的戰略選擇。
3.“注重素養，凸顯應用”的錯位優勢。
漢語言文學專業是我國普通高等教育中具有悠久歷史的傳統學科。但是，在當前教育結構調整，教育資源整合，教育為經濟、社會服務的特點和要求更突出、更緊迫的情況下，漢語言文學專業作為長線專業的弱勢和不足也很突出地表現出來。加之近年來高等院校的擴招，國家人力資源配置政策在畢業生分配上的改革，漢語言文學專業的就業現狀越來越嚴峻，尤其是新建地方本科院校的漢語言文學專業人才的就業優勢越來越模糊。新建地方本科院校漢語言文學專業的人才培養，不能一味地向傳統的特別是強勢的普通本科院校看齊，而應該著眼于基層工作需要與學生成才需要的契合點上，立足于與其他高校同類專業人才、與本校其他專業人才的差異性上，從而使培養的人才擁有錯位優勢。這種錯位優勢就是“注重素養，凸顯應用”，在教學過程中注重學生素養的提升和學生的應用實踐能力的提高。
4.“高在素養，強在技能，贏在特色”的培養思路。
為確保新建地方本科院校漢語言文學專業人才“注重素養，凸顯應用”的錯位優勢，我們提出“高在素養，強在技能，贏在特色”的人才素質要求和培養思路。作為面向基層，服務地方經濟文化建設的主力軍，新建地方本科院校漢語言文學專業人才要有較高的人文素養、過硬的專業技能和較為鮮明的個人特色。其中，“素養”包括政治素質、品格修養、科學知識、基礎文明等要素，“技能”包括專業能力、實踐技能、創業本領等方面，“特色”是人文素養、技能專長、個性魅力的綜合體現。“素養”、“技能”、“特色”三位一體，層級上升，具有內在的邏輯關系：提高素養是基礎，培養技能是關鍵，形成特色是目的。與過去籠統地培養學生的思想品德、科學知識和專業能力相比，這種素質要求和培養思路，更加符合大學生成長成才、就業創業的規律，更加符合當代社會對大學生素質的要求，也更有利于實現促進人的全面協調發展的教育目的。
二、創新試驗區人才培養模式的建構
1.依據學院性質和功能，科學定位人才培養目標。
我們清醒地認識到，新建本科院校與重點大學沒有可比性和競爭力，我們的人才培養、教育教學不能照搬或移植他們的模式和做法。新建本科院校漢語言文學專業的專業建設和人才培養，絕不能脫離學院的性質、定位和功能。
基于這種認識，我們緊密圍繞學院的自身特性、服務面向和社會功能，對漢語言文學專業人才培養進行科學定位。學院的絕大部分生源來自農村，絕大部分畢業生就業去向是服務基層經濟文化建設?；鶎訂挝坏墓ぷ鳁l件、工作環境及工作內容都有其特殊性，我們的人才培養必須由知識傳授型人才向知識應用型人才轉變。因此，我們對漢語言文學專業人才培養目標作出這樣的定位：“立足商洛，面向陜西，服務基層，培養自強自立、基礎扎實、技能過硬、特色鮮明的，能從事基礎語文教育與研究，能適應現代社會經濟文化建設對本專業人才的多維要求，具有良好素養、實踐能力，富于責任感和創造性的應用型人才。”
2.瞄準社會發展和需要，構建人才培養模式。
隨著中國經濟社會的迅猛發展，廣大基層單位對漢語言文學專業人才的需求在快速增長，對漢語言文學專業人才的素質也提出新的要求，基層單位最需要、最歡迎的是“留得住，用得上”的人才。正是因為在“留得住”和“用得上”兩方面的錯位，形成基層單位人才緊缺而大量學生卻就業無門的尷尬和矛盾。能否“留得住”是素養問題，能否“用得上”是能力問題。這一發現，為新建本科院漢語言文學專業的人才培養提供了突破點和著力點。基于此，我們圍繞“高素養”和“應用型”兩個關鍵詞，構建人才培養模式。
人才培養模式設計由五個培養流程、五大培養機制和五項保障體系組成。
人才培養流程：課堂教學―文體活動―技能訓練―素養實訓―見習實習―高素養應用型人才。各流程對應的功能分別是：課堂教學―教書育人；文體活動―素質拓展；技能訓練―應用技能訓練；素養實訓―人文素養強化；見習實習―綜合素質提升；優秀人才―順利畢業就業。
人才培養機制：知識傳授機制―個性發展機制―能力訓練機制―文明養成機制―市場接軌機制。各機制包含的主要內容分別如下：
知識傳授機制：課程體系構建
個性發展機制：三大系列活動：素養系列、技能系列、特色系列；
能力訓練機制：十項技能訓練：普通話、三筆字、演唱、舞蹈、公關、宣傳、求職等；
文明養成機制：現代禮儀實訓、辦公室業務實訓、會務工作實訓、面試技巧實訓等；
市場接軌機制：工作見習、尋找差距、全面提升、貼近市場；
人才培養保障體系：包括管理服務、教育資源保障體系，教學質量監控、評價體系，學生社團組織體系，技能訓練和人文素養實訓中心，實踐教學基地體系，等等。
與傳統的育人模式相比，新的人才培養模式特別強化了實踐育人環節，突出了“高素養”和“應用型”的人才特色，追求人才培養與地方經濟文化建設需要、基層工作現實要求的理想對接。
3.圍繞人才素養和能力，完善培養方案，強化實踐環節。
漢語言文學專業新的培養方案注重強化實踐環節。新方案課程體系由通識課、專業課和實踐教學三大平臺構成，集中實踐教學平臺是對理論知識的補充和拓展。在傳統的教書育人、管理育人、服務育人基礎上，我們旗幟鮮明地提出“實踐育人”，新方案的顯著特點就是突出“實踐”、“實用”和“實訓”。落實在培養方案中，表現為豐富實用性強的課程，增加實踐教學課時，強化實踐性教學環節，特別是強調專業技能訓練、人文素養實訓、職業資格證書考取和文學創作等。在總課時不斷壓縮的前提下，我們保證了實踐教學課時，使專業理論教學課時與實踐教學課時分別占74.62%和25.38%。
為了強化實踐環節，我們編寫了《實踐教學大綱》，確保實踐教學的規范有序；成立了“商洛學院中文系技能訓練中心”，下設十個部：普通話與演講部、寫作與文秘部、舞蹈與表演部、演唱與音樂部、新聞與宣傳部、交際與公關部、書法與美術部、話劇與曲藝部、體育與健美部、求職與就業部。每個部集中強化訓練一種技能，每位學生根據自己的興趣愛好和就業意向的需要自由選擇。建成了“中文系人文素養實訓中心”，下設五個實訓室，在任課老師和專業人員指導示范下開展實訓，第一實訓室主要承擔現代禮儀實訓，包括服飾禮儀、接待禮儀、餐飲禮儀、公關禮儀、服務禮儀、行政禮儀等禮儀實訓等；第二實訓室主要承擔演唱、舞蹈、演講、表演、口才等個人才藝實訓；第三實訓室主要承擔會務工作和求職面試模擬等實用技能實訓；第四實訓室主要承擔辦公室業務、現代化辦公設備及日常接待工作等辦公技能實訓；第五實訓室主要承擔大學生形體、氣質等素養實訓。上述訓練取得良好的效果，深受師生和用人單位的歡迎。隨著高素養應用型人才培養模式創新試驗區的進一步建設，還將進一步建設新的實訓室，開展新的實訓項目。
4.追求育人質量和特色，深化教學改革，構建保障體系。
為了確保人才培養質量和特色，不斷推進和深化教育教學的改革創新。
其一是不斷推進教學改革和教育研究。為穩健更新教學內容，及時將最新學術信息引進課堂。在整合傳統課程的同時，開設了《賈平凹研究》、《商洛文化概覽》、《申論及行政能力測試》等全新課程，同時定期開展中文系學術信息窗活動，聘請著名專家學者傳遞學術信息和經驗，營造科研氛圍和環境，提升教師科研水平，為專業建設、人才培養儲備永續發展的能量。
其二是改進教學方法。通過各種培訓讓教師能熟練使用現代化教學手段，在課堂教學中推廣研討式、對話式、互動式等靈活多樣的教學方法，提高學生參與度，確保學生主體性。改革考核形式、內容和方法，強調學生平時學習、自主學習，提高平時成績比例，在考核知識的同時考查學習方法和學習態度。
其三是構建完備有效的保障體系。學院成立漢語言文學專業高素養應用型人才培養模式創新試驗區建設領導小組。學院領導堅持指導漢語言文學專業建設和人才培養工作，中文系黨政聯席會議定期研究專業建設和人才培養重大問題。根據本科教學需要，及時調整了基層教學組織，選派精兵強將擔任教研室主任，同時成立了中文系教學督導專家組、中文系學生畢業論文指導及答辯委員會等專門機構，為漢語言文學專業高素養應用型人才培養提供完備的組織保障。
制訂了《中文系本科教學規范》、《中文系畢業論文撰寫規范及答辯規定》、《中文系規范教師管理培養優良學風提高教學質量的若干的意見》、《中文系加強學生管理 建設優良學風提高學生綜合素質的若干意見》、《中文系黨建工作細則》等一整套規章制度，確保教育教學和人才培養工作規范有序。
鼓勵高職稱、高學歷教師優先上講臺。尤其是具有教學經驗或者在學院教學技能競賽中獲獎的高水平教師首先安排承擔本科教學任務。還通過招聘引進、外出培訓、自學提高和結對幫帶等方式加強師資隊伍建設，使一線教師敬畏講臺、站穩講臺、超越講臺。與此同時，聘請了省內外著名作家學者和具有豐富實踐經驗的專家做兼職教授，建設了一支優秀的兼職教授隊伍，為人才培養提供了優質教育資源。
三、創新試驗區人才培養模式的總結與思考
1.初步成效。
經過幾年的努力，漢語言文學專業人才培養模式取得較為明顯成效，實踐育人特色日趨明顯。我們以教學為主，以“中文系學生素養實訓”為輔，把素養訓練納入實踐教學體系，突出學生素質培養，為參加訓練的學生建立檔案，頒發素養訓練合格證書，提倡并激勵學生從事文學創作，評選獎勵“魅力學生”。專業建設改革明顯提高了學生素質，有力促進了學生就業。目前已有多位同學發表個人專著，學生創作的文學作品、新聞報道等也屢見報端，多位學生在各級各類競賽中取得優異成績。在近年來招生形勢嚴峻的情況下，我系漢語言文學專業招生形勢仍然可喜，每年該專業的報考率及報到率均名列前茅，在每年的轉專業中轉入中文系的學生也占據較高比率，很多學生紛紛要求加入“中文系學生素養實訓中心”鍛煉提高。專業建設的成效擴大了專業吸引力和影響力，贏得了學院及社會的認可和較為充足的生源。
2.存在問題。
關鍵詞：勝任力；人才培養模式；市場營銷；改革
當前，我國高等教育站在一個新的起點上，人才培養模式是教育綜合改革的核心，它決定了人才培養的質量和特色.市場營銷是一個應用性很強的專業，但由于高校人才培養模式與社會需求脫節，導致市場營銷人才崗位勝任力不足，基于勝任力探索市場營銷人才培養模式改革具有重要的現實意義.本文以四川醫科大學為例，探討市場營銷專業人才培養模式改革.
1勝任力的內涵
1973年，哈佛大學教授戴維•麥克利蘭（David•McClelland）在《測量勝任力而非智力》一文提出了“勝任力”（Competency）的概念.他認為“勝任力是指能將某一工作中表現優異者與一般者區分開來的個人潛在的、深層次特征，包括動機、特質、自我形象、態度或價值觀、專業知識、認知或行為技能”.[1]麥克利蘭提出“勝任力”的概念后，許多學者提出了不同的定義.McLagan（1980）認為勝任力是足以完成主要工作結果的一連串知識、技能與能力.[2]Boy-atzis（1982）認為勝任力是動機、特質、技能、自我形象、社會角色或是此人所能夠運用的某項具體知識.[3]王重鳴（2001）認為，勝任力是導致高管理績效的知識、技能、能力以及價值觀、個性、動機等特征.[4]總的來說，勝任力是知識、能力及職業素養的整合，主要內容包括：1.知識是指員工在崗位上高質量高效率完成工作任務必須掌握的各種相關知識，包括專業知識、技術知識及商業知識等.
2.能力是指員工為實現工作目標、有效地利用
自己掌握的知識而需要的能力，如手工操作能力、邏輯思維能力、社交能力.3.職業素養是指組織員工個人素質方面的要求，如責任心、自信心、毅力等2市場營銷人員的勝任力特征麥克利蘭提出“勝任力”后，市場營銷人員的勝任力特征也成了國內外學者關注的重要領域.1989年，斯賓塞（Spencer）最早開展了營銷人員勝任力特征模型的研究，他認為營銷人員的勝任力特征包括影響力、成就欲、主動性、人際洞察力、客戶服務意識、自信、建立人際資源、分析思維、概念思維、信息搜索、權限意識等11項.David、Mayer、HetherandGreenberg(1998)在對一般營銷人員的特質進行詳細分析后，概括出包括感知力、自我驅動力、自信力、挑戰力等作為銷售人員勝任力特征.[5]我國在20世紀90年代引進勝任力特征評價法，學術界對市場營銷人員的勝任力特征也有比較豐富的研究成果.李峰，李燕（1995）通過自編量表分析了成功營銷人員應具備的七項心理品質：自我控制力、社會適應能力、自信心、成就動機、推銷技巧、創造性和職業興趣.[6]安紅章，吳孟捷（2003）把職業營銷經理的勝任力特征分為個人特質、管理效率、組織與協調、領導力四類.張翠英（2011）認為工作態度、認真負責、專業知識、社會交往能力、外在形象是影響營銷工作績效的五個因素，即歸納為職業能力和專業能力.[7]總的來說，市場營銷人員的勝任力是指市場營銷人員在市場營銷活動過程中所具備的優于他人的某種或某些顯著的或潛在的特質，包括專業知識、職業能力和職業素養三個方面（見表1）.
3四川醫科大學市場營銷專業人才培養模式改革建議
人才培養模式是學校為學生構建的知識、能力、素質結構，以及實現這種結構的方式.[8]人才培養模式改革的重點是強化學生勝任能力.四川醫科大學（原瀘州醫學院）于2003年招收市場營銷專業本科學生.12年來，學校利用醫學院校的特色與優勢，培養醫藥營銷和醫藥管理方面的人才，學生就業集中在大中型醫藥企業、各級醫療機構、衛生行政部門等，就業率達到90%以上.通過問卷調查法、訪談法了解到四川醫科大學市場營銷專業具有定位準確、培養目標清晰、課程內容設置豐富、實踐實訓特色鮮明等優點，但在課程體系設置、課程教學、職業能力和職業素養培養方面仍需改革和加強.應以市場營銷人才勝任力為導向，圍繞職業能力、職業素養的提升開展人才培養模式改革.
3.1優化課程體系設置
3.1.1強化營銷知識和商務禮儀知識.一是增強營銷課程設置和比重，特別是市場營銷策劃、銷售管理、產品推銷、ERP等方面的課程設置，提升專業課程的有效性和針對性.二是加強商務禮儀知識的培養，與時俱進更新課程體系，開設商務禮儀、客戶關系管理、形象設計方面的課程.三是不斷更新醫藥市場營銷前沿知識，增強學生對醫藥銷售與管理的掌握.3.1.2優化醫藥類課程的設置和教學.一是市場營銷專業學生學習醫藥類課程更多是了解其中的原理，并將其運用到產品營銷中，授課教師可以根據實際調整課程內容，與醫學類專業的要求區分開來，加強與醫藥營銷的結合.二是個別醫藥課程的實驗教學內容可改進，以教師示范為主，讓學生了解其中的知識、原理.3.1.3拓寬選修課課程體系.目前，學校選修課數量過少，應改革選修課申報制度，增加選修課數量，拓寬選修課范圍，提升學生的學習興趣，如開設公關禮儀、小語種、白酒文化、葡萄酒文化等課程，適應社會需要.
3.2深化課程教學改革
課程教學改革是人才培養模式改革中十分重要的一項內容，主要從師資水平、教學方法、教學手段等方面進行改革.3.2.1強化師資水平.一是師資招聘中，給予近醫非醫專業政策傾斜，尤其要利用優惠條件加大高職稱、高學歷師資力量的引進.學?？山韪t科大的契機，引進市場營銷專業學科帶頭人或科研能手，帶動專業教學、發展，增強專業凝聚力和向心力；二是打通行政人員參與教學工作的壁壘，對校內外兼職教師予以實質性支持和規范.鼓勵支持校內從事管理、財務工作的行政管理人員完成本職工作的情況下兼職教學，給予相應的課酬，并提供時間上的保證.同時，吸引校外政府、企業人員擔任兼職教師，解決教師實戰經驗不足的問題；三是在保證近醫非醫專業教學正常運行的前提下，對近醫非醫專業教師培養予以政策傾斜，支持教師外出學習培訓；四是要求教師進一步深造學習，對考博給予一定的獎勵和支持.3.2.2改進教學方法.一是利用多種教學方法，包括情景模擬、案例分析、專題討論等方式，進一步強化理論知識，形成經典案例，供學生參考學習；二是課堂教學增加實踐課時，著重鍛煉學生的營銷技能，通過形成性評價方式考核學習效果.3.2.3教學手段多樣化.利用多種教學手段，豐富教學內容.一是加快建設網絡課程.選擇1-2門專業核心課程建設網絡課程，供學生自主學習，培養自學能力；二是開發慕課，建設翻轉課堂.通過市場營銷慕課開發，利用多種資源，為學生學習創造條件；三是加強網絡題庫建設，通過網上學習、考試的方式檢驗學生學習效果.
3.3強化能力素養培養
以勝任力為導向改革人才培養模式，要把專業活動、實踐實訓融入課程教學、人才培養，強化學生市場營銷職業能力和職業素養.3.3.1積極開展專業品牌活動.職業能力素養的培養體現在日常教學、活動中，市場營銷專業要圍繞市場調研能力、營銷策劃能力、產品推銷能力、銷售管理能力以及主動性、執行力、外在形象等職業素養形成2-3個精品活動，吸引全校學生參與其中.一是每年定期開展市場營銷策劃大賽，要求市場營銷專業學生必須組隊參與，指派教師給予培訓指導，提升學生寫作能力、策劃能力、市場調研能力等.二是開展創新創業大賽.總理提出要把大眾創業、萬眾創新打造成推動中國經濟繼續前行的雙引擎之一.各級政府、高校也積極支持大學生創業，提供各種優惠條件.可以借此契機聯系企業設立創新創業基金，支持市場營銷專業學生開展創業項目，為學生職業能力和素養的培養奠定基礎.3.3.2大力完善實踐教學體系.一是完善實踐教學培養方案.可根據市場營銷人才的要求制定實踐培養方案，針對市場營銷職業能力培養制定相應的措施和對策，提升能力培養的針對性；二是加強校內外實訓基地建設.重點加強與市內醫藥企業、衛生事業單位、醫院合作建立實踐基地，利用寒暑假派出優秀學生前往實踐鍛煉，了解企業實際運作情況；三是強化課程實踐環節.市場營銷學、營銷策劃、商務溝通與談判、市場調查與預測、醫院管理等應用性較強的課程安排適量的實踐課時，設計實踐環節，提升學生的產品銷售能力、營銷策劃能力、溝通與談判能力、市場調研能力以及組織管理能力，并多開展模擬實訓，強化學生的職業能力.
3.4改進專業實習安排
3.4.1引導學生自主實習.長期以來專業實習都是以學校安排的方式，也形成了學生等靠要的心理，不利于學生主動性的發揮.可從大一起，鼓勵學生利用暑假寒假自主聯系實習單位，到政府、企業等不同組織開展短期實習，了解組織運作規律，明確職業發展方向.定期組織實習學生總結匯報，了解能力培養的缺失，利用導師指導、模擬演練的方式強化商務談判、產品推銷、客戶關系管理、市場調研等職業能力.3.4.2分段安排學生實習.在條件允許的情況下，可將6個月實習時間分開安排.如在大二學年結束后，學生已學習了專業基礎知識，可靈活安排到醫院或醫藥企業實習三個月，對兩年理論學習進行總結，增強學習的目的性和動力.大四上學期再安排三個月實習，此時學校目的性更明確，也與學生就業、考研時間不相沖突.
4結論
當前我國開設市場營銷專業的高校較多，如何在人才培養中突出專業特色并滿足市場需求，是值得高校重點關注的問題.影響市場營銷人員成功的因素除了勝任力，還有其他很多因素，但是勝任力與營銷人員工作績效之間呈正相關的關系卻是不爭的事實.在市場競爭日趨激烈的現代社會，學校應與時俱進，提升市場營銷專業人才的職業勝任力，不斷滿足市場需求.
作者:王啟鳳 谷滿意 單位:四川醫科大學
參考文獻：
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〔2〕McLaganP.A.‘CompetencyModel’.Training&DevelopmentJournal,1980,34(12):22-26.
〔3〕BoyatzisRE.Thecompetentmanager:amod-elforeffectiveperformance.NewYork:Willey,1982.
〔4〕王重鳴.管理心理學[M].北京：人民教育出版社，2001.87-95.
〔5〕梁健愛，魏寧華.營銷人員勝任力特征研究綜述[J].企業導報，2011（13）：216-217.
〔6〕李峰，朱燕.營銷人員心理品質的研究及其測評[J].心理科學，1995（05）：291.
我院旅游管理專業設置了《旅游公共關系與禮儀》課程，是為學生學習旅游類職業崗位規范服務與管理而設置的核心課程，總課時為36 課時?！堵糜喂碴P系與禮儀》課程針對酒店等旅游行業的工作能力要求，按照國家職業技能鑒定工種標準，采取項目驅動、工作過程導向的教學方式，在實訓室中實施“教學做合一”的教學改革和實踐。
1 《旅游公共關系與禮儀》課程“教學做合一”教學模式改革與實踐
1. 1 設置合理的項目內容和層次
《旅游公共關系與禮儀》具有很強的實踐性和規范性，對培養學生的職業綜合素養、服務意識和專業技能均有突出的意義，是將本專業學生培養成具有較高職業素養的高技能業務和管理人才的重要一環。因此在教學內容設置上，遵循“教學做合一”的理念，實行項目教學方式，將課程按照理論與實踐結合、由易及難地思路設置五個項目，每個項目內容設計上，必須緊扣酒店或其他旅游部門的崗位特點設計。項目一的教學目的為：了解酒店和旅行社公共關系的對象，讓學生了解基本的旅游公共關系知識，明白學習和實踐的目的，組織和指導學生進行簡單并有趣的公關實踐，增加學生學習和實踐積極性，增進對理論基礎知識的理解，為下面開展有針對性的教學和實踐打下基礎;項目二的教學目的為：了解旅游從業人員的儀容儀態標準，學會簡單的職業化妝;項目三的教學目的為：了解旅游從業人員在正式場合的著裝規范，學會打幾種簡單的領帶結;項目四的教學目的為：掌握正確的接聽電話和記錄技巧;項目五的教學目的為：掌握旅行社咨客接待、導游服務、車輛服務等部門的接待禮儀。各項目由易到難，符合學生認知規律。每個項目的難度適中，可操作性和實踐性教強，學生通過努力在規定的課時內能夠完成。
1. 2寓教于做，寓學于做，理論與實踐相融合
《旅游公共關系與禮儀》實行“教學做合一”的項目教學模式，按照旅游管理職業的工作性質組織好項目內容(即教學內容)，有效地把教學內容和教學目標貫徹在一個個項目任務實踐中，使教學進程由實踐項目任務來驅動，很好地培養了學生的創新能力、實踐能力、獨立分析問題和解決問題的能力，以及團隊間的協作能力。如: 項目一教師先普及旅游公共關系的基礎知識，創設情景和設定要求，讓學生扮演不同的旅游服務對象進行公關實踐，實踐后結合旅游公共關系知識進行簡單點評，指出課程的作用和意義，引起學生的興趣。項目二開始前教師先講解化妝的一些標準，學生開始練習化妝。項目二結束后，學生按照項目任務要求進行評價和總結，教師進行分析和點評，總結化妝的技巧。項目三開始前，教師介紹和示范幾種簡單的打領帶結步驟，學生分組練習打領帶。項目四開始時，教師講授辦公室電話禮儀規范，然后創設情景，學生模擬接聽電話。學生通過完成五個項目后，就掌握了旅游行業工作領域要求的相關公共關系與禮儀知識和技能。
1. 3構建設評價體系，對項目實施過程實行量化
針對本課程實行項目任務的教學模式特點，我們構建設了完善的評價體系，對項目實施過程量化，根據內容制定好各個項目的任務書，詳細說明了任務要求和量化評價標準，如項目二，個人儀容儀態包括正確的站姿、坐姿和走姿，會化簡單的職業妝，打分標準根據任務要求也分成儀態標準、儀容標準和職業素養標注，打分點細到一個具體的要求對應具體的分值，比如: 儀態標準中，打分點包括: 站姿( 1分) 、走姿( 1 分) 、手勢( 2分) 等。而職業素養評分標準是本課程的特色，如:端莊的儀容( 2 分) 、三度微笑( 2 分) 、團結合作( 2 分) 等，老師在監控項目實施的過程中，對每組同學的職業素養進行現場記錄。每組項目結束后，由老師當著全部學生面，按照打分標準對每個小組完成結果進行公開打分，打分的過程也是傳授知識、技能和規范給全體同學的過程。每個項目都打分，使學生對本項目中本組和其他組的不足立刻認識到，而且隨著5個項目的不斷進行，對任務要求和標準的認識不斷加深，同時培養良好的職業素養。
2 課程教學效果
課程教學內容切合旅游管理類學生的工作崗位和職業鑒定標準要求，采用了“教學做合一”的教學方法，指導教師有多年的禮儀授課經驗，全程跟蹤指導教學過程，取得了良好的教學效果。課程結束后，分發《旅游公共關系課程調查問卷》，很多同學對教學方式和教學效果進行了反饋，85%的同學持肯定態度。該課程“教學做一體化”教學模式改革設計合適的項目，寓教于做，寓學于做，理論與實踐相融合，過程量化評估體系及綜合素質的培養等做法，對高職其他課程的“教學做一體化教學改革”有一定參考作用。參考文獻:
