時間：2022-02-12 11:26:42
開篇：寫作不僅是一種記錄，更是一種創造，它讓我們能夠捕捉那些稍縱即逝的靈感，將它們永久地定格在紙上。下面是小編精心整理的12篇生物化學教學論文，希望這些內容能成為您創作過程中的良師益友，陪伴您不斷探索和進步。
根據教學計劃，大多數高校開設的生物化學實驗一般為36～54個學時，少數高校為72學時，在這么短的時間內要完成如此龐大的教學內容，傳統的做法是每一個實驗的頭尾工作由教師代替完成，教師在實驗前配制好實驗所需的試劑，采集、培養、處理好實驗材料，準備各種儀器設備，學生只是掐頭去尾操作其中的一段;為了節省時間，課堂上學生被動的接受教師灌輸的實驗目的、原理、操作步驟等，然后，按部就班，“照方抓藥”，按照思維定勢，不假思索就能順利得到預期的實驗結果。這種程序化的教學方法，嚴重束縛了學生創新思維的拓展，抑制了學生動手能力的施展。不僅如此，開設的大多是內容簡單、彼此孤立的“靜態”實驗，各個實驗間缺乏內在聯系。由于缺乏學習興趣，部分學生不僅不動腦思考，而且根本不動手操作，缺乏主動性，喪失了通過實驗課堂培養學生發現問題、分析問題、解決問題能力的功能。為了突顯學生的主體地位，調動學生的學習積極性，培養學生的科學精神，提高學生的創新能力和綜合素質，必須改革生物化學實驗課的教學內容和教學模式。
2優化生物化學實驗教學內容的策略
2．1定性與定量實驗相結合
作為一門實驗性學科，生物化學應該包含定性與定量實驗才是完整的研究方法。定性分析就是運用物理、化學的手段，對生物活性分子進行“質”的分析，再通過歸納和演繹、抽象與概括、分析與綜合等方法，對獲得的各種信息進行思維加工，由表及里、去偽存真，以了解生物大分子的存在形式。定量實驗是以定性實驗為基礎的研究活動，研究生物大分子的性質、組成和影響因素之間的數量關系，收集精確的數據，然后進行統計分析。定性和定量結合研究有助于學生對生物大分子賦予意義的基礎上產生正確的認知和準確的定位，認識生物分子運行、變化的本質規律，揭示其結構與功能的內在聯系。生物化學實驗內容包括對糖、脂質、氨基酸、蛋白質、酶、維生素、核酸、激素等生命分子的研究，還包括物質代謝與生物氧化實驗，實驗方法涵蓋滴定、蒸餾、離心、分光光度比色、各種層析技術(薄層、凝膠、離子交換、親和層析)、色譜技術(氣相、高效液相色譜)、電泳、熒光、旋光法等。顯然，相比于大學一年級開設的無機及分析化學實驗已稍顯復雜，是一門從基礎實驗過渡到專業實驗的專業基礎課。憑借這門課程學生初次認識到上述生物分子，依據循序漸進的原則，在有限的課時內選擇有代表性的實驗內容。例如我們在實際教學中，關乎生物分子的提取、分離、純化、鑒定等內容選作定性實驗，這些多為經典實驗，一般占25%;而定量測定多為綜合性實驗，內容涉及基本知識在解決實際問題中的應用，一般占65%;另有10%的實驗為定性與定量相結合的實驗，內容多為探究性實驗。學生通過實驗，從特定的性質洞察這些物質的存在，從精確的數據了解它們在生物體內相互制約、相互轉化的過程，根據質和量的統一促進學生對生物分子的全面認識，培養學生嚴謹的科學態度。
2．2驗證性與探究性實驗相結合
人們曾一度廣泛提倡要摒棄驗證性實驗，認為只有大量開設綜合性和創新性的探究實驗才能培養出社會需要的人才。這種做法是違背教學規律的。探究性生物化學實驗是探索生物大分子的未知性質，了解它們的組成、生物轉化和變化特征，以及在機體內與其他分子的聯系等的一種實驗，受學生已知知識和技能的限制。驗證性生物化學實驗是指為了驗證生物分子已被廣泛認識的性質、概念、理論，通過演示再現其事實，強調其科學性。驗證性實驗可以把學生從懵懂狀態引入生化知識的殿堂，有利于在較短的時間內獲得更多的知識，繼承研究方法，規范化、程序化的訓練學生的實驗技能，起到承上啟下的作用。一些經典的驗證性實驗甚至可以激發學生的學習興趣，有的驗證性實驗還可以發揮潛在的作用，例如利用前人的研究成果應用到一個確定的問題上比探究如何獲得新成果要重要得多。所以在大力提倡探究性實驗教學的同時不可隨意摒棄驗證性實驗。我們需要做的是正確處理好繼承和發揚的關系，把內容單一、彼此孤立的實驗有機的結合起來，設立系列實驗，實施層次化教學。例如，利用“3，5－二硝基水楊酸定糖法”測定馬鈴薯中還原糖含量是一個經典的驗證性實驗，如果利用該法測定馬鈴薯中總糖含量就在原來基礎上增加了一個非還原糖的水解過程，再依據其還原性測定總糖，這就成為一個綜合性實驗;如果利用該法比較幾個同學的唾液淀粉酶活力，這就需要定義一個“酶活力單位”，掌握底物與酶專一性、溫度和pH對酶活性影響等知識的基礎上，將糖和酶的作用加以拓展。顯然，這個驗證性實驗很自然地過度到了探究性實驗，提高了學生的學習興趣。探究性實驗就像這樣通過具體實驗來回答一個感興趣的問題，激發學生的好奇心，培養科學探究能力。再如根據三聚氰胺事件、艾滋病、地溝油等時事關注熱點，探討相關的研究工作、提出解決方案、設計創新實驗，引導學生跳出課本的局限，拓展學生的思維和知識面，并利用所學知識解決實際問題。如果說驗證性實驗是傳授知識和方法，那么創新性探究實驗是傳播一種科研思想，甚至是一種科研精神和社會責任。
2．3“靜態”和“動態”實驗相結合
《生物化學》教科書由“靜態”和“動態”兩部分知識構成，所謂“動態”就是新陳代謝，簡稱代謝，是生物體表現其生命活動的重要特征。作為實踐環節的生物化學實驗，往往偏重于靜態部分內容，即對生物大分子的定性定量研究方面的訓練比較重視，而忽視了代謝調控部分的研究。這也許是因為實驗課時不好掌握，實驗所需的環境條件不易控制造成的。然而，從知識完整性來考慮，這是片面的，因為生物大分子在生命體內都不是孤立存在的，彼此之間有著錯綜復雜的關系，它們也不是靜止不變的，不停地發生著化學變化，不斷得到自我更新。所以，在生物化學實驗內容中應該包含一定比例的“動態”實驗，通過實驗使學生明白生物大分子是生命的物質基礎，其特殊運動體現著生命現象，生命是生物大分子的存在形式，而且代謝使生物大分子以一定的有序性處于穩定的狀態中，一旦代謝紊亂，穩定的生物分子體系就要向無序發展，機體就會病變。按照物質轉化的方向，“動態”知識應該掌握兩對重要的概念，即物質的分解和合成代謝過程，能量的釋放和供給過程。鑒于此，生物化學實驗要有的放矢涉及這方面的內容，以引導學生學會綜合思考問題。例如，以“肌糖原的酵解作用”實驗為代表了解在缺氧條件下經過一系列的酶促反應，最后轉變成乳酸，并供給組織能量;利用瓊脂糖凝膠電泳分離檢測乳酸脫氫酶同功酶，可以作為某些代謝紊亂或炎癥疾病診斷的依據之一。
2．4實驗的“正結果”與“負結果”
傳統的教學模式總是希望學生得到正確的實驗結果，于是，實驗前總是給學生設計好各種操作流程，學生完全“照單抓藥”，無需多加思索就能夠獲得預計的結果，毫無懸念，以至于學生提不起精神做實驗，也無以挖掘學生的創新潛質。為了改變這種狀況，我們在實際教學過程中通過創設問題情境，甚至適當設置“陷阱”，使學生明確探究發現的主題，然后設計實驗實施方案，在實驗過程中通過自己的思考和實踐解決疑難問題，以提高學習興趣，促進知識的融會貫通。例如在“2，6－二氯酚靛酚法測定維生素C含量”實驗中，故意選擇紫葡萄、沙棘、西紅柿等作為實驗材料，在它們的提取液中含有色素類物質，給滴定終點的觀察造成困難，這就要求學生自己去尋找方法解決問題。有的同學選用陶土或活性炭脫色，有的同學選擇脂溶性溶劑(加1mL氯仿)萃取色素，這就很好地排除了對水相滴定終點的干擾。為了解決由于白陶土或活性炭吸附，或者氯仿萃取對維生素C造成的誤差，同學們進一步測定已知標準維生素C樣品的回收率來校正未知樣品的結果。一個普通的驗證性實驗通過更換實驗材料調動起學生探究的積極性，使得一個“負結果”的實驗方法得以延伸和完善。此外，在實驗操作步驟中有意設置漏洞，留下一塊空白，在學生現有知識的基礎上給予一定的提示，同學們為了規避潛在的風險，自覺地認真預習實驗項目，甚至查閱文獻資料，這種效果遠勝于硬性強調預習的重要性。例如在“血清蛋白醋酸纖維素薄膜電泳”實驗中，血清是一個混合的蛋白質樣品，其中各種蛋白質的等電點大多在pH4．0～7．3之間，在pH8．6的緩沖液中均帶負電荷，在電場中都向正極移動。因此，點樣端應該置于電泳槽的負極端。在以往的教學中反復強調這一點，總有學生放反薄膜。現在我們只把原理講清楚，不強調具體怎么操作，那些放反薄膜的同學勢必得不到實驗結果，這種失敗他將會牢牢記住，再給一次重做的機會，獲得成功之后的喜悅不言而喻。實踐表明，得到一個“負結果”所起的作用遠大于順利地得到“正結果”，至少學生可以在失敗中引起警覺和反思，進而主動探求解決方案。
3結語
【關鍵詞】成人高等教育；護理專業 生物化學；教學改革
生物化學是護理專業的一門基礎醫學課程，是為后續臨床護理課程打基礎；是為臨床護理工作提供必要的理論指導。對于成人高等教育?？茖哟巫o理專業的學員來說，已經通過了本專業中專層次的系統學習和培訓，有了一定的生物化學理論基礎，又有了一定的臨床工作經歷。對于這樣的學員群體，如何進行教學，一直是生物化學教學工作中的一大難題[1]。本研究在這方面作了一些探索，現報告如下。
1 研究對象與方法
1.1 研究對象及分組。研究對象均為普通中專護理專業畢業生，通過成人大專統一考試而被正式錄取的09級成教學員，共計121人。其中，湖南中醫藥高等?？茖W校44人，邵陽醫學高等專科學校77人。對照組學員60人，實驗組學員61人。其中，湖南中醫藥高等?？茖W校對照組20人，實驗組24人；邵陽醫學高等?？茖W校對照組40人，實驗組37人。
1.2 方法。
1.2.1 授課形式與學時。對照組與實驗組采用分班上課，但兩校兩組學員分別由各校的同一位教師授課，總課時數均為32學時。
1.2.2 教材。對照組與實驗組統一采用人民衛生出版社出版，潘文干主編《生物化學》（2006年5月第5版第50次印刷），實驗組以講義形式補充血漿蛋白、臨床案例等應用性教學內容。
1.2.3 教學內容與教學方法。對照組與常規專科層次生物化學教學內容相同，其中，生物化學基礎理論占80%，應用理論占20%；教學方法以傳統的課堂理論講授為主體。實驗組的教學內容則進行了調整，其中，生物化學基礎理論占50%，應用理論占50%，教學方法以臨床案例、問題討論為主體。
1.2.4 評價。對照組與實驗組采用平時形成性評價與課程結束時終結性評價相結合的方式。由于平時形成性評價的內容、方式、標準與每次被學員人數的不統一性，其評價結果不具可比性。因此，本研究只對終結性評價結果進行統計分析。對照組與實驗組終結性評價采用標準考場、同一試卷、統一時間、閉卷、筆試的方式進行。卷面總分為100分，其中，生物化學基礎理論與應用能力各占50%。任課教師不參加監考和閱卷。考試結束由監考教師和成教部（或繼續教育部）考務人員進行無標記式封閉裝訂，由非研究組、非任課教師按照標準答案分題、流水式閱卷和統分。統分時分為基礎理論、應用能力和總分三項進行逐一登錄每位學員成績。
1.2.5 統計學方法。
所有數據采用SPSS13.0進行統計學分析，本研究數據不服從正態分布，采用秩和檢驗。
2 結果
兩組學生成績秩次表見表1，學生成績經SW檢驗不符合正態分布不服從正態分布（P
3 討論
3.1 成人高等教育的生物化學教學探討和研究方面，根據目前掌握的有關信息，在國內外報道甚少。有的教師提出要重組教材內容[2]；有的提出要轉變教學觀念[3]；有的提出課程改革[4]；還有許多教師從教學方法進行了許多思考，發表了許多有一定價值的教學論文[5-9]。但都缺乏科學系統的研究，只是教學體會。因此對生物化學教學的改革缺乏科學研究的依據，難于推廣應用。本研究結果顯示出良好。
3.2 對照組基礎理論成績（平均39.28）略高于實驗組（平均38.41），是因為對照組照生物化學的系統理論進行講授，相對基礎理論成績好些，而實驗組雖說淡化了生物化學理論教學，但在中專學習期間，已經系統學習了相應基礎理論，在?？茖W習階段，只是對中專學習內容的復習和適當提升，盡管基礎理論略低于對照組，但經統計學處理無顯著意義。
3.3 對照組應用能力成績（平均34.28）明顯低于實驗組（平均46.16），是因為對照組生物化學基礎理論占80%，應用理論只占20%，所以應能力成績較低。實驗組強調應用知識的學習，結合臨床案例、臨床護理中遇到的生物化學問題進行教學，其應用能力成績顯著高于對照組。經統計學處理，兩組結果有顯著意義。
3.4 本研究表明，成人?？茖哟巫o理專業的生物化學教學應該從教學理念、教材內容編寫、教學方法等方面進行系統而全面改革，才能真正突出成人教育特點，培養適合臨床需要的實用型專業人才。
參考文獻
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[關鍵詞] 教學團隊;科研;教學;教學質量
[中圖分類號]G424.1[文獻標識碼]B [文章編號]1674-4721(2009)07(b)-128-02
廣東藥學院基礎醫學教學團隊建立于2006年,主要秉承學校 “以藥為主,醫藥結合,多學科協調發展”的辦學指導思想和為廣東社會及區域經濟建設培養高層次應用型醫藥衛生類人才的辦學理念,以人體形態學、人體機能學、病原生物學、生物化學與細胞分子生物學等學科和基礎醫學實驗教學中心、人體科學教育中心、基礎醫學研究所、病原生物學研究所等為建設單位組建而成。是一支老中青結合、責任感強、團結合作精神好、治學嚴謹、熱心從教、注重教書育人的教學隊伍[1]。
基礎醫學教學團隊主要承擔醫藥基礎課程,在教學團隊建設中,我們深深體會到:科研可以深化對學科的認識與理解,教學可以使學科認識系統化、整體化,它們是相互依賴、相互促進的關系。近幾年來,基礎醫學教學團隊依托本團隊的重點學科、重點扶持學科、實驗教學示范中心和碩士點的強有力支撐,以提升學生的綜合素質、創新思維能力和實踐能力為教學目標,注重科研與教學互相促進,利用科研成果更新教學內容、拓寬學生視野、貼近時代、適應社會,取得了明顯的成績。
1 注重教師自身科研素質的提高,有利于在教學中啟迪學生的研究性思維
基礎醫學教學團隊十分重視教師自身科研素質的提高[2]。近幾年來,我們加大力度建設了基礎學院的科研技術平臺,以病原生物學研究所、基礎醫學研究所、人體科學教育中心等為技術依托,逐步建立和完善管理運行機制,更好地發揮研究所和研究室作為基礎學院全院科研技術服務平臺的功能。并在重點加強科研平臺建設的同時,催化和促進科技開發和產學研結合,多渠道爭取經費,多層次建設。不懈的努力換來了可喜的成果。例如近三年來,我們獲得了國家發明專利3項、省級發明專利優秀獎1項、廣州市專利技術創新獎1項等,并在國內外高水平學術刊物300余篇,其中被三大檢索收錄論文20余篇,公開發表教學論文183篇。
教師的知識面越寬、學術造詣越深,對教學的幫助越大[3-4]?；A醫藥學的教學內容能始終反映時代的氣息,這得益于教學團隊長期不斷地從事著高水平的科學研究。這是我們的切身體會。將科學研究方法與體會融于教學課堂,不僅使教學課堂更生動,更接近實際,更重要的是這些實際科研例子更有利于啟迪學生的研究性思維。在教學與科研中與學生一起探究,一起受益。
2 把科研成果固化在本科課程體系改革、創新人才培養中
基礎醫學教學團隊不僅十分重視將科研成果融入課程建設,使基礎醫藥學所有課程具有鮮明的前沿性和創新性特色,而且還將基礎知識、科技前沿和個人科研成果融入課堂教學,面向學生開設多門選修課,受到學生的好評。另外還注意通過提煉科學研究內容,將部分科研內容升華為基礎醫學實驗的項目及儀器設備的設計思想,設計制作實驗設備。在培養學生的實踐能力、綜合分析能力和創新能力等方面取得明顯成效的同時,教師的教學水平也得到了進一步的提高。
例如:教學團隊結合醫藥院校大學生教學實際,面向全校開設《藥物腫瘤行為遺傳學》、《畸胎學》等選修課,講授生命科學與各學科相結合的最新研究成果,使學生初步了解現代遺傳學與分子生物學的基礎知識,培養學生的科學素養。這些課程作為大學基礎醫藥學課程的擴展,有利的配合了大學基礎醫藥學的教學,成為教學團隊科研成果轉化為教學實踐的重要內容之一。
3 科研實驗向教學延伸,開設綜合性、研究型教學實驗,提高學生素質與能力
為進一步培養學生的研究性思維和實踐動手能力,近年來我們還把科研實驗向教學延伸,我們重點研制開發的“余甘子功能飲料”、“生物類文物塑化保存方法”、“一種計滴器”等都是這類實驗的體現。它們既營造了有利于創新意識與能力培養的實驗環境、實踐環境,也實行了開放式實驗教學,提高了教學的效果。我們先后建成開放實驗室12個,自主開發教學實驗10余個(組),自制實驗設備10余臺套,開放綜合性、設計性、研究型實驗15個。此外,我們還設定了一些不限定具體的實驗項目和實驗內容,學生可以利用所學知識,自己進行獨立的實驗設計和創意,以滿足不同層次、不同對象開展創新性、探索性實驗的需要。
4 科研成果促進課程和教材建設
在教材建設中,教學團隊十分注意及時地將科研成果引入課程中,形成并出版了若干有一定理論深度、反映本學科最新進展、內容精煉,主干清晰,貼近時代,注重啟發研究型思維的教材,并在省內外(包括臺灣)公開發行。這些教材、專著、特色教材既實現了優勢資源共享、優勢互補,又以其顯著的地方特色,層次化、模塊化、組合式、創新性的內容結構,獲得了省內外專家的好評,擴大了我校在國內的影響,在社會上發揮了一定的效益。其中由王啟華教授主編的《實用眼耳鼻咽喉解剖學》和《實用人體解剖生理學》兩書在全國發行后,受到了有關專家的好評。其中中國工程院院士、南方醫科大學臨床解剖學研究所的鐘世鎮教授的評語是:“王啟華教授主編的新著,在文獻的海洋中勤于積累,博覽約取,厚積薄發,針對性強,突出了臨床聯系要點,為解答臨床出現的相關問題,提供了十分良好的解剖學參考資料?！眱蓵倚Ｓ米鹘虒W和實驗教科書和參考書外,還被中南地區、華東地區、臺灣省的部分教師、醫療工作者用作科研和教學資料,也有省內外讀者來信求購兩書。
5 科研成果促進了基礎醫藥學“產學研”基地建設,“產學研”基地反哺教學
教學團隊目前已形成了“科研成果促進產學研基地建設,產學研基地反哺教學”的良性循環模式。教學團隊的所有科研研究所向優秀本科學生和研究生開放,為他們提供優質軟、硬件研究平臺,鼓勵他們參與科研項目。近三年,有200多名本科生參加教師的科研,這些學生畢業后多數進入研究生學習。教學團隊建立的“人體科學教育中心”基地是為了落實我校“以藥為主、醫藥結合、多學科協調發展”的辦學特色,同時輻射廣州大學城,實現資源共享,構建廣東文化強省要求,發揮自身擁有的知識產權而構建起來的一個研究中心。人體科學教育中心目前已成為國家大學生文化素質教育子基地、廣東省解剖學會科普教育基地、廣州市青少年科普教育基地。
我校基礎醫學教學團隊所進行的一系列改革,沖破了醫藥院校以往長期存在的教學、科研、育人“三張皮”相互脫節的舊局面,形成了三者緊密結合的良性循環的新機制、新功能,真正做到了以教學為中心、以科研為根基、以育人為目的,教學帶動科研、科研促進教學,并同時為育人的根本目標服務,獲得了教學、科研、育人三豐收。這是在改革中取得的十分有意義的實踐效果。
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