時間：2022-02-11 16:50:17
開篇：寫作不僅是一種記錄，更是一種創造，它讓我們能夠捕捉那些稍縱即逝的靈感，將它們永久地定格在紙上。下面是小編精心整理的12篇實操培訓總結，希望這些內容能成為您創作過程中的良師益友，陪伴您不斷探索和進步。
關鍵詞：特種作業人員；實操考評員；隊伍建設
從今年3月1日開始，隨著《煤礦特種作業安全技術實際操作考試標準（試行）》（煤安監行管【2016】19號）的實施，國家對煤礦企業安全培訓工作，特別是對煤礦特種作業人員安全操作技能的培訓和考核提出全新的要求。各級煤礦安全培訓考試考核體系也將依據該標準進行構建和運行。在新的考試考核體系構建和運行過程中，我們認為實操考評員隊伍建設對標準的實施以及體系的構建和運行尤為重要。中煤職業技術學院是中國中煤能源集團下屬的一所職業技術培訓院校，承擔著江蘇煤礦特種作業人員安全培訓考試考核任務（江蘇煤礦考點之一），是全國最早建立的省級煤礦特種作業人員實操考試基地?？键c運行一年多來，我們深刻地體會到考評員隊伍建設將直接關系到安全培訓責任能否切實落實，做到依法培訓；關系到安全培訓內容能否滿足企業安全生產實際需要，做到按需施教；關系到安全培訓考試考核能否真實，做到客觀公正?？偠灾?，就是實操考評員隊伍建設切實關系到煤礦特種作業人員安全培訓的質量和考核發證的“含金量”，關系到國家這項新的安全培訓標準能否有效執行。對此我們有自己的一些思考和實踐。
一、實操考評員隊伍在實施煤礦安全培訓實操考試標準中的地位和作用
今年，我國煤礦第一個特種作業人員安全技術實際操作考核標準在國家局網站上進行了頒布，并定于3月1日正式施行。該標準無論是從標準制定的依據、適用對象、考試方式、考試點基本條件，還是從考核的科目、方法、路徑、時間、裝備、評分標準等方面都有非常細致的規范要求。其中，對實操考評員隊伍同樣有明確的要求和任用條件。當我們把這個標準的全部內容與新的安全培訓考試考核體系的構建和運行以及安全培訓的目標、任務來對照分析，不難看出實操考評員隊伍對整個考試標準能否真正“落地生根”、能否“接地氣”、能否有效執行有著非常重要的作用和地位，具體來說有以下三方面。
（一）考評員隊伍建設是開展安全培訓實操考試考核的重要前提
對實操考評員的要求是國家《煤礦特種作業安全技術實際操作考試標準》中對考試點建設的三項基本條件之一，也是衡量各個級別的考試考核中心是否具有實際操作考試資質和能力的重要評價因素?！皹藴省睂嵅倏荚u員從事的崗位專業、職稱水平、工作年限以及應該掌握的考評方法等都有明確的規定，這既細化了評價安全培訓機構是否具備國家標準規定的安全培訓條件，又為有關培訓管理部門和考試機構指明了培養實操考評員隊伍的目標和任務，更明確了如何對實操考評員隊伍進行使用和考核的依據。
（二）考評員隊伍的職業品德和專業能力直接影響到考試考核的公平、公正和實操考核質量
基于國家新的《煤礦特種作業安全技術實際操作考試標準》所建立的安全培訓實操考試考核體系，確立的是以實操考評員為核心的考核結果認定原則，即所有考試考核項目的最終成績認定都是由考評員現場評分和簽字確認，即由考評員最后“說得算”，因而對考評員的職業品德、責任擔當和專業能力要求就顯得非常重要和關鍵。同時，由于實操考核過程本身對相關培訓活動有著明確的引導意義，只有考評員好好考，才能促進培訓機構好好教、培訓學員好好學，這對保證良好的考試考核質量意義非常大。
（三）建設一支優秀的實操考評員隊伍，是一流考試考核部門的重要標志和發展支撐
沒有好的實操考評員，就算相關考試考核部門裝備再先進、制度再完善，考試考核質量也出不來。所以我們各級安全培訓考試考核部門一定要高度重視實操考評員隊伍建設，要通過積極培養和打造一支優秀的實操考評員隊伍來促進考試質量的提升和特色品牌的創立，從而促進整個培訓考試考核體系的有效運行，保證安全培訓實際操作考試考核工作的合法、合規和有效，助推新形勢下企業安全培訓工作的轉型發展。
二、安全培訓實操考評員隊伍建設的主要途徑和方法
實操考評員隊伍建設既要嚴格依據國家有關標準要求、融合考試考核部門長期的工作實踐，又要充分運用好企業自身各種安全培訓資源，其途徑和方法主要有以下幾個方面：
（一）從企業基層人員中選拔任用考評員
考評員選拔的對象包括相關專業的工程師和工人技師。這兩類人員不但專業工作年限有保證，而且對實操考核的內容也能準確、快速地理解和掌握。同時，由于他們中很多人在企業培訓機構中擔任兼職教師，對培訓考試考核工作也經常參與，有一定的專業經驗，因而對標準考試方法和評分標準的把握就比較容易，這對標準地有效貫徹非常有益和重要。正是基于這些原因，這部分人員中有很多人成為實操考評員隊伍中的中堅力量。
（二）從培訓機構中培養選用考評員
主要是在培訓機構的實操教師中考察培養和選拔、任用。這部分專職教師一般都從事技能實操教學多年，教學經驗較為豐富，但大部分人員以前從事的是課本上的實操、實驗室中的實操，而不是從事與現場完全對接的實操。為此，我們可組織有關“對標”專題培訓，并定向安排他們到生產廠礦實習，進行生產實踐知識和專業技能的補課，讓每一名考評員都能熟知考評標準、掌握考評方法、明確考評責任和相關要求，有效化解專業上的“短板”。
（三）為實操考評員搭建互學互鑒網絡平臺和多種學習交流通道
充分利用新媒體，包括校園網（CRP）、微信公眾平臺、專題考核研討會、考核工作滿意度調查以及計算機考試考核結果自動分析等各種工具和手段，來定期或不定期地開展相關考評學習和交流活動，共同分享考評工作體會、咨詢考評過程中的問題、推介考評工作經驗和技巧、創建和宣傳考評品牌，搜集和處理相關考評數據和信息，促進實操考評工作的規范化和考評員隊伍的不斷成長。
三、安全培訓實操考評員隊伍的使用和管理
實操考評員的使用和管理是考評員隊伍建設中不可分缺的一項具體工作，基于德能并重和專業化、流程化以及規范化目標，結合安全培訓考試考核部門制度化建設要求，對實操考評員的使用和管理應該做好以下幾項重點工作：
（一）建立和不斷完善考評員管理制度
從考評員的具體工作、人員組成和考試組織結構特點來綜合考慮建立相關考評員管理制度，配套建立考評員庫，明確考評員使用和管理辦法。考試考核組織部門要堅持開展日常考核和階段考評，把每次考核的結果及時記錄到考評員管理檔案中，對發生“考試考核事故”的考評員要認真進行責任追究和紀律處理。同時，對組織的每一場實操考試考核都要填寫好“實操考試工作日志”。日志的內容要包含制度執行情況說明，對考試考核工作中突出的“亮點”和不足要進行定期總結、宣傳和改進、提升。
（二）建立考評員選派和任用流程
結合培訓考試考核部門的區域特點以及培訓與考試工作銜接的需要，堅持按照“統籌安排、異地委派、教考分離”的原則，建立考評員工作分派和任用流程（圖），并掛牌上墻明示。流程（圖）從下達考試考核任務單開始，到填寫工作日志結束，每一個工作節點都有具體的工作內容和相關責任人。在這項工作中，要通過管理系統包括遠程監控裝置以及考試巡查、考生走訪等對考評人員任務領受、執行和完成情況進行全程跟蹤管理，適時調整因故不到位的考評員和考試考核場次安排，及時調度考試考核裝置和相關考試考核設備和工具，保證每一場實操考核工作都能順利進行。
（三）建立不合格考評員退出機制
【關鍵詞】實操訓練 ； 考核 ； 評價 ； 一體化
【中圖分類號】C975 【文獻標識碼】B 【文章編號】2095-3089（2014）27-0320-01
為了鞏固和提高培訓學員的專業知識掌握水平，能夠將理 論應用于實際，我們連續兩年組織學員參加了專業崗前實習。在整個實施過程中，采取什么組織形式，實習內容的確定，以及如何對實習成果進行考核和評價，即如何處理好練、考、評三者之間的關系，直接影響學員的專業基礎知識水平提升和理論知識轉化為實際應用的能力提升，是我們面對的一項重要課題。
一、組織形式的選擇
（1）劃分小組
由于專業培訓學員較多，實習場地有限，所以采用了分組實習。首先依據實習專業和教員人數將學員分成若干小組，每個小組指定一名教員負責。其次與實習單位進行溝通，對每個實習崗位指定專人負責。
（2）明確責任
專業培訓單位與崗位實習地點分屬于不同單位，所以在崗位實習前應確定各單位職責，比如紀律方面，在實習路途中，實習過程中和實習結束帶回中要明確責任單位；再如實習過程中的講解、實操演示、學員實操分別由誰負責；在考核過程中由誰主考、誰出題、誰打分、誰進行評價都要進行明確。
（3）訓練、考核內容
訓練、考核內容應由培訓單位、崗位實習單位依據培訓大綱，結合用人單位實際需求進行制定。原則上考核內容要便于實施，且不能超出訓練內容范圍，保證考核能有效檢驗訓練，并能順利實施。
只有將實習過程中的細節盡量考慮周全，才能保證實習順利進行和最佳實習效果。
二、明確實操訓練方式
訓練采用什么方式應依據訓練、考核內容和學員學習情況而定。依據不同專業，實操訓練難度情況及學員接受能力情況綜合考慮采用以下幾種方式。
（1）講解與實操訓練相結合
即采取示范講解與實操訓練相結合，講解的過程中穿插實操訓練，實操訓練過程中增加示范講解，做到講中有練，練中帶講。這樣可以隨時了解學員的理解程度和接受能力，在重難點部分和關鍵操作部分進行多次的講解示范，讓學員加深印象，加深理解，把握技巧和關鍵。同時做到了將理論和實際相結合，讓學員認識到專業理論知識的重要作用，是實踐的重要基礎，使他們在后續的工作中能自覺進行理論知識的學習，不斷完善知識水平，符合崗位要求。
（2）先示范講解，再實操訓練
如果訓練內容較簡單，知識點較少，可以采用該種方式。在較短的時間內完成學習，保證學員有更多的實操時間，鞏固訓練成果。
（3）先基本再強化分步進行
實操訓練的組織實施是很復雜的，一切以保證學員學習效果為核心。如果實操訓練內容較多，對于學員來說難度較大，不能一次掌握，可以采取先基本、再強化的訓練方式，即先對基本的操作進行講解示范，待完全掌握后在進行更深一層的強化訓練。這樣的優勢是將復雜的操作進行分解，避免知識內容較多，學員難以接受。同時在示范講解時，要注意觀察學員的表情，適時進行提問，保證他們精神足夠集中，使實操訓練取得更好的效果。
三、確定考核方式
考核是對學員實操訓練過程的約束和實習效果的檢查，通過考核可以引起學員重視，同時也是讓學員進行自我認知的一個過程，是對知識的再理解、再加深過程，對他們實習活動進行有效監督。通過考核還可以了解學員實習效果，以便教員在后續教學工作中改進提高。
（1）考核內容、方式
雖然為崗前實習考核，但實習過程是檢驗專業理論知識和實操訓練相結合的過程，所以考核內容應該包括知識和技能兩個方面。即專業理論知識考核和專業技能實操考核。
考核方式可采用筆試、口試或實際操作相結合，所選內容符合培訓大綱要求，考核問題盡量選用常規問題，注重理解，避免死記硬背，使考核過于形式化。
（2）階段劃分
為了保證學員在整個實習過程中的訓練效果，應做到學員實操訓練的過程同時也是考核的過程，為了避免流于形式，實習與考核應同步進行。在實習過程中，從學員是否進行安全操作、有無違反紀律情況到具體的崗位實操情況都要作為考核的內容，可以說，只要學員來到崗位實習現場，對他們的考核就已經開始，通過這樣，可以培養他們的紀律觀念，專業技能和愛崗敬業精神。
四、如何進行評價
評價是對學員的專業技能、實操訓練情況進行評判、分析、總結的過程。通過客觀、嚴謹的評價對學員的階段性學習給予肯定，同時使學員認識到自己的不足，在后續的學習或工作中進行有針對性地改進。
本頁是最新的《餐廳經理年終工作總結》的詳細參考文章，好的應該跟大家分享，重新編輯了一下發到。
一、以提升服務品質為核心
加強服務品質工程建設
餐飲服務品質的建設，是一個龐大的系統工程，是餐飲管理實力的綜合體現，XX年度，在對各運作部門的日常管理及服務品質建設方面開展了以下工作：
1、編寫操作規程，提升服務質量根據餐飲部各個部門的實際運作狀況，編寫了《宴會服務操作規范》、《青葉庭服務操作規范》、《西餐廳服務操作規范》、《酒吧服務操作規范》、《管事部服務操作規范》等。統一了各部門的服務標準，為各部門培訓、檢查、監督、考核確立了標準和依據，規范了員工服務操作。同時根據貴賓房的服務要求，編寫了貴賓房服務接待流程，從咨客接待、語言要求、席間服務、酒水推銷、衛生標準、物品準備、環境布置、視聽效果、能源節約等方面作了明確詳細的規定，促進了貴賓房的服務質量。
2、加強現場監督，強化走動管理
現場監督和走動管理是餐飲管理的重要形式，本人堅持在當班期間按二八原則進行管理時間分配(百分之八十的時間在管理現場，百分之二十的時間在做管理總結)，并直接參與現場服務，對現場出現的問題給予及時的糾正和提示，對典型問題進行記錄，并向各部門負責人反映，分析問題根源，制定培訓計劃，堵塞管理漏洞。
3、編寫婚宴整體實操方案，提升婚宴服務質量
宴會服務部是酒店的品牌項目，為了進一部的提升婚宴服務的質量，編寫了《婚宴服務整體實操方案》，進一步規范了婚宴服務的操作流程和服務標準，突顯了婚禮現場的氣氛，并邀請人力資源部對婚禮司儀進行了專場培訓，使司儀主持更具特色，促進了婚宴市場的口碑。
4、寫作定期召開服務專題會議，探討服務中存在的問題
良好的服務品質是餐飲競爭力的核心，為了保證服務質量，提高服務管理水平，提高顧客滿意度，將每月最后一天定為服務質量專題研討會日，由各餐廳4-5級管理人員參加，分析各餐廳當月服務狀況，檢討服務質量，分享管理經驗，對典型案例進行剖析，尋找問題根源，研討管理辦法。在研討會上，各餐廳相互學習和借鑒，與會人員積極參與，各抒己見，敢于面對問題，敢于承擔責任，避免了同樣的服務質量問題在管理過程中再次出現。這種形式的研討，為餐廳管理人員提供了一個溝通交流管理經驗的平臺，對保證和提升服務質量起到了積極的作用。
5、建立餐廳案例收集制度，減少顧客投訴幾率
本年度餐飲部在各餐廳實施餐飲案例收集制度，收集各餐廳顧客對服務質量、出品質量等方面的投訴，作為改善管理和評估各部門管理人員管理水平的重要依據，各餐廳管理人員對收集的案例進行分析總結，針對問題拿出解決方案，使管理更具針對性，減少了顧客的投訴幾率。
二、組織首屆服務技能競賽，展示餐飲部服務技能
【關鍵詞】培訓建筑 多元互動 儀式空間 建筑形象
1.引言
過去，在進行培訓建筑設計時，難以找到專門的設計資料和建筑規范，一般都是參考學校類建筑設計資料。傳統的培訓更多的偏重理論教育，在建筑功能布局上往往存在兩點一線，建筑室內課室劃一整齊的行列布置。這些都不可能滿足企業進行精英教育，也不可能對每個員工進行有針對性的培養。
2.培訓與教育建筑功能上的區別
從兩者的關系來說，教育和培訓本身在定義上并沒有很嚴格的區分，但是兩者又是不盡相同的，表現在
（1）時效性：教育為長期行為，而培訓為短期行為。
（2）考試是衡量教育水平的一個最主要的手段。培訓的特征是訓練，它是與實際應用緊密相連的。
（3）教育的內容側重于知識，而培訓的內容側重于技巧；
（4）教育活動的主角是教師（培訓者），而培訓講究培訓者和學員的互動，其重點角色既是培訓者又是學員；
（5）從過程來說，教育的過程主要是演示，而培訓除了演示之外還有教習和指導。
3.國外培訓建筑的案例淺析
3.1日本“JR東日本”綜合研修中心
3.1.1性質：
主要是培訓日本“新干線”和電車的調度人員。
3.1.2位置及規模：
位于日本福島縣白河市，占地50萬m2，其中建筑物面積達6萬m2，現有職工200名，其中專職教師100名。
3.1.3特點：結合企業特點，在功能上設置各類仿真平臺，具有完善的現場和事故處理培訓場所
3.1.4啟發
建筑和自然融為一體，中心環境優美。
為學員設計出了一條合理明快的活動計劃線。
各個可能的場所設計安排了盡可能多的相互接觸與交流場所
設立事故展示館，體現企業社會責任感
3.2平安金融學院
3.2.1性質：
集團下屬銀行、金融，保險業務的低、中層員工培訓。
3.2.2位置及規模：
位于深圳市觀瀾鎮，占地20萬m2，建筑面積7.8萬m2，有多間獨具特色的學習教室、研討教室和會議廳，可同時接待學員900人左右。
3.2.3特點：
以大學校園為規劃藍本，注重室內外空間滲透、互融。
緊鄰理論教室設置模擬培訓室，實現理論與實踐相互結合。
入口大堂設立企業文化形象館
3.2.4啟發：
通過規劃，打破常規枯燥的培訓模式，注重在優美的環境中營造學術氣氛，對學員打造度假式的培訓體現，在建筑空間處理上激發學員的主動性和積極性。
4.建筑設計要點：
合理布局培訓行為的功能關系
創造適應企業培訓流程的場所空間
從精神層面上塑造企業形象，傳播企業文化
適當考慮開展社會公益性活動的可能，企業科普知識的公眾普及
5.主要功能組成及功能分析
5.1.培訓教學區
5.1.1.專用教室，其中可以按使用性質分為理論學習教室及模擬實操訓練教室。
理論學習教室的布置方式可以根據教學內容進行不同的設計，其中有行列式布置，類似于學校教室，適用于常規函授課程，也有圓桌式布置方式，導師與學員不分主次，形成開放的教學，通過小組形式的討論交流，獲取理論知識。
實操訓練教室，用于模擬企業業務操作用房。包括場景模擬、設備實操、現場考核等，讓學員從練習、分享、討論、活動中，更容易掌握實際的業務技能。
5.1.2.企業發展教育館，讓員工了解企業發展歷程，了解行業發展歷史，提高員工企業歸屬感。
5.1.3.儀式空間。在員工的晉級考核中，相對應會進行一系列的培訓。從開始到結束，一個類似畢業典禮的儀式空間，能夠給予員工對培訓有一個完整的回顧與總結，增強培訓的效果。
6.選址及功能布局：
前述提到，培訓與教育的區別之一是教育為長期行為，而培訓為短期行為，需要在一定時間內達到某種目的的，因此在培訓建筑的選址上，有條件可盡量選擇遠離市區或工作場所，且環境清靜的封閉場地，讓學員從日常工作的角色中脫離出來，全心進行封閉式的培訓。
7.功能分區、交通組織和建筑布局
7.1.布局方式：
企業培訓對象基本可分為按部門、工種、職能等進行劃分。而不同對象又涵蓋所有培訓內容，包括基本的理論培訓及實操培訓。這就相應產生不同的功能組合。如按培訓性質劃分，將所有理論教室做集中布置，形成理論教學區，將所有實操教室集中形成實操訓練區，在各分區中根據不同使用對象再劃分單元，兩大功能區通過交通空間及輔助空間連接，這種布置方式分區明確及實用率較高，適合企業構架以職能和行政劃分的企業；
另一種布置方式，則以使用對象為單元，單元內安排對應的理論教學及實操教學用房，各單元利用交通空間及輔助用房連接。這種布置方式適合企業構架以工種或專業技能等劃分的企業。
7.2.多元互動、交流的培訓空間
在常規的功能空間之外，應該盡可能引入交流空間，過去這部分功能被認為可有可無，或干脆在不顯眼的地方擺布幾張桌椅，名為交流空間，實際上并沒有達到預期的目的，原因是沒有理解學員或導師之間的交流在培訓中的作用。培訓的講師有很多是企業的管理者，尤其是高層管理者必須全部參與。他們與下級員工在以師生關系為基礎的交流中，能夠打破傳統的縱向層級界限，能夠拉近雙方的距離，更利于換位思考。再者，來自不同部門的人員在一起交流學習，打破了職能部門的阻隔，有利于打破橫向界限。同時，不同地位不同部門的員工在這里也能正確理解和尊重對方的文化背景，員工還能提出合理化建議，從而在企業內部建立一種融洽的氛圍，協作得以增強。因此，適當的結合互動，交流空間，有助于鞏固培訓效果。結合前述案例分析，可從以下三方面融入互動的交流空間：
（1）互動的教學空間。培訓講究培訓者和學員的互動，其重點角色既是培訓者又是學員。因此在教室的布置上，可移動的桌椅布置、采用小組式的排列方式，或采用圓桌布局等方式，提高學員的參與與體驗，都是提高培訓效果的有效方法。
（2.）外走廊擴展平臺。通常，課堂上的時間是有限，往往一些有爭論的觀點隨著課時的結束，也迫于被休止，學員在離開課室后，也不時在走廊上延續討論的話題。不妨在走廊的端部或樓梯等交通部分擴展出一些平臺空間。
（3）合院式宿舍布局。
7.3.加入中心儀式空間，塑造多層次的人性化公共空間
每期培訓之后，很多學員只在腦海中留下一個感覺，"好"、"還行"或"不好"，對待培訓的態度跟看電影差不多。如何加強學員課后對培訓技能的掌握？通過研究了相關案例：如日本JR軌道研修學校和深圳平安金融學校，總結其建筑空間方面的特點：都設置了明確的中心儀式空間，可以容納小型茶會、交流會、畢業典禮之類的活動，并結合交通安排了多層次、人性化的交流、休憩空間，在課余給學員帶來更多交流和總結的機會。而每一期培訓完畢后，一個較為正式的畢業典禮，能夠給學員從精神上增加對培訓的認同，帶來更大的收獲感。
關鍵詞：創新培訓機制 安全培訓 培訓效果
新橋煤礦是河南煤化集團永煤公司的主力生產礦井之一，核定原煤生產能力120萬t/a，現有一線職工2000余人，其中勞務工約占一線職工總量的80%，這些職工大部分文化基礎差，缺乏煤礦工作經驗和安全意識。在安全培訓的基礎上，通過創新培訓機制，對這些職工進行強化培訓，使他們盡快提升安全意識，增強實際操作能力，進而提高區隊安全管理水平。隨著社會經濟的繁榮，新的生活方式、思維方式的出現，給煤礦職工帶來新的問題，煤礦的安全生產也面臨新的壓力和挑戰。因此，創新煤礦職工安全教育培訓方法，提升教育培訓效果，促進職工安全素質的進一步提高，對煤礦的安全、和諧、健康、持續發展具有十分重要的意義。
1.全員安全培訓兩步法
1.1每周一題培訓
新橋煤礦不斷創新培訓機制，每月由培訓科出1—2題企業文化方面的知識外，還要求各區隊根據自己單位員工所涉及的工種，每個工種每月出四道有針對性的業務技能學習題，要求每周分別由隊長、書記、技術副隊長、技術員擔任培訓教師，給廣大員工進行講解，并要求廣大員工按照自己的工種抄寫在全員學習筆記本上，每月在25日之前給隊長或技術副隊長背誦所學的企業文化知識及所學工種四道題，將考核結果納入月底全員安全培訓考核之中。
1.2每月進行事故案例教育培訓
新橋煤礦要求各區隊堅持“每月一案”制度。事故案例教育在培訓中對學員有極大的震撼力和說服力，學員聽起來精力集中，記憶深刻。新橋煤礦利用每月的安全培訓學習時間，組織職工事故案例進行學習，并要求每名職工討論后，寫出學習后的心得體會。讓職工受到教育，讓事故的前車之覆、后車之鑒的警示作用更明顯，使職工受到刻骨銘心的安全警示教育，深刻認識到“三違”給自己、給家庭、給企業帶來的危害性，并在自己頭腦中筑起一道堅不可摧的思想防線。
2.創新安全培訓機制
2.1由“被動聽”轉向“課堂互動討論式”，提高了職工解決實際問題的能力
新橋煤礦變傳統的老師講學員聽的模式為交流互動式，由學員針對自己的專業知識進行提問，教師引導大家互相討論，最后以總結歸納的方式，調動了全員學習的積極性。
2.2由“月底集中考核”轉向“日常分散考核”，提高全員學習的實用性
新橋煤礦在員工培訓“執行”和“落實”上下功夫，變以往的月底考核為日考核提問應知應會、旬考核抽查手指口述、崗位描述及月底考核培訓資料匯總，促使全員學習的效果在平時和現場發揮作用。
2.3是由“培訓科強制”轉向“區隊自主”，提高實操基地的使用頻次和效率
現在新學員崗前培訓多是在教室進行，完成72學時培訓課程后，簽訂師徒合同，然后正式進入現場實習操作。新橋煤礦出臺了區隊自主開展實操培訓的獎勵制度，對于剛分配的新工人，除完成72學時培訓課程后，至少要進行為期五天的取證實操訓練，讓每個學員掌握最基本的實操業務技能，適應發展。該礦規定：每個區隊每月主動申請開展實操訓練，在全員學習中予以0.5分的獎勵，反之扣2分，進一步提高了區隊自主開展實操培訓的積極性。
2.4由單一的“提問背誦”轉向“全員機考”，提高全員學習的信息化水平
新橋煤礦建成了有50多臺電腦的微機室，將公司下發的全員學習試題庫自動生成考試卷，每月隨機按照100人抽20人，超100人以上，每多10人，多抽1人機考的原則，在一線區隊、輔助區隊、科室抽人進行全員機考，成績占全員學習考核的40%，員工應知應會知識進一步得到了持續和強化。
2.5由“要我學”轉向“我要學”，提高正向激勵幅度
新橋煤礦推出全員學習“激勵卡”，由礦領導及其他管理人員對員工進行提問獎勵，既調動了全員學習激情，讓員工心“動”，又使廣大職工積極行動，贏得物質獎勵，化解了崗位操作應知應會與再學習、再提高的矛盾，進一步促進了安全生產。
2.6利用網絡資源培訓，使員工培訓耳目一新
新橋煤礦利用VOD視頻播放員工崗位操作標準等內容，讓職工學的更快，更直接，其內容都是根據實踐和國家相關安全規程和法規編制的，更具權威性和準確性。各種內容穿插講解，改變以往職工培訓只有文字敘述的單調和枯燥，使職工觀看后，感到耳目一新，提高了職工參與學習培訓和提升業務技能培訓的積極性。
2.7與技術比武結合，開展全員大練兵活動
為全面提高員工技能和理論知識，新橋煤礦積極開展崗位大練兵活動。崗位練兵本著“干什么、練什么，缺什么、補什么”的原則，按照“立足崗位、切合實際、因崗施教、注重實效”的要求，以提高職工職責能力為出發點，以各崗位基礎知識培訓、基本技能訓練、工作實效考評為主要內容，以職工思想認識進一步深化、業務技能進一步提高、職能作用進一步發揮為主要目標，大力抓好職工業務知識的學習和各項專業技能的訓練，從而進一步增強了 廣大職工的適崗能力。
制定方案，嚴格考核。為了能徹底發揮崗位練兵的功效，結合生產實際，廣泛宣傳、全面動員、周密安排、注重落實，制訂了各階段的練兵計劃、實施方案、考評細則，保證了崗位練兵理論知識考核和實際操作考核活動的成功開展。在理論知識考核階段，要求各區隊組織班前會學習、班后會學習，考時堅決嚴肅考風考紀，真正做到公平公正，考后總結職工學習上存在的不足之處，及時改正。
實操訓練，助推崗位大練兵活動順利開展。以各職工崗位規程操作規范為準繩開展訓練，促使員工立足崗位、苦練過硬本領，學技術、練絕活，干一流，爭第一。該礦把練兵活動與工作實際緊密結合，通過練兵促進工作效率，做到在實際中訓練，在實干中提高，結合現實需要和崗位工作實際，找準存在問題和薄弱環節，積極補正，注重轉化，進一步提高了練兵質量。
展示自我，永爭第一。技術比武為職工提供了一個鍛煉技能、展示才能的舞臺，但想要充分展現，沒有平常的積累和磨練，也是紙上談兵，崗位練兵正是給職工一個了解自己、改善自己的機會。在新橋煤礦5月份的鉗工技術比武大賽中，為了充分展示維修鉗工的綜合實力，經過筆試和實操兩項考核，機修廠蔣大寨以絕對的優勢奪得一等獎，二等獎、三等獎被機電一隊宋深新、孟帥，以嫻熟的技能收入囊中。
通過崗位練兵，一方面，有效地調動了職工學習的自覺性和積極性；另一方面，使職工了解到自身存在的缺點和不足，進一步提高職工對知識、技能的需求和工作熱情。
3.現場培訓 強化培訓
新橋煤礦綜采隊針對部分員工生產技能中的薄弱環節，集中組織員工現場強化培訓，讓他們熟悉各自崗位的操作流程，學習操作步驟、要點等業務技能知識，并由技術員和一些有經驗的師傅現場進行講解，員工們激情高漲，不停地向技術員和老師傅們提出自己關心和掌握不到位的問題。為了增強教學效果，技術員也不時對員工進行提問，現場教學氛圍非常濃厚，達到了預期的目的。
4.結論
總之，煤礦的安全生產培訓教育不是一成不變的，應該靈活運用、與時俱進、及時創新進行推廣，只有這樣才能與時代同步，為煤礦安全生產打好堅實的基礎并提供強有力的保障。
一、實操目的
為確保全體員工，特別是新入職員工掌握滅火器材的正確使用及撲滅火災的技能，同時不斷提高員工的消防安全意識，真正做到消防工作“四懂四會”，安環部結合公司目前實際情況，特組織一次消防器材實操培訓。
二、實操時間
三、實操地點
家屬區籃球場
四、參加實操人員:
五、實操內容
1、講解手提式ABC干粉滅火器滅火原理與使用方法；
2、滅火時的要領及注意事項。
3、現場滅火演習。
六、實操方案
1、講解ABC干粉滅火器使用原理與使用方法。
干粉滅火器滅火原理：
干粉滅火劑裝入滅火氣瓶內，同時充裝氮氣氣體，滅火時靠加壓氣體氮氣的壓力將干粉從噴嘴射出，形成一股夾著加壓氣體的霧狀粉末，射向燃燒物，當干粉與火焰接觸時，發生一系列的化學作用，將火焰撲滅。
2、干粉滅火器演練內容：
演練人員由10米外持滅火器奔向火場進行滅火，由上風向接近著火點，用干粉滅火器撲救初起火災。人員排隊分二隊依次進行，滅火時注意安全，如不能及時滅火的，由現場指導人員馬上進行指導補救。
3、手提式干粉滅火器使用方法：
（1）使用手提式干粉滅火器時，應手提滅火器的提把，迅速趕到著火處。
（2）在距離起火點3-5米左右處，放下滅火器。在室外使用時，應占據上風方向。
（3）使用前，先把滅火器上下顛倒幾次，使筒內干粉松動。
（4）先拔下保險銷，一只手握住瓶底，另一只手用力壓下壓把，干粉便會從噴嘴噴射出來。
（5）用干粉滅火器撲救流散液體火災時，應從火焰側面，對準火焰根部噴射，并由近而遠，左右掃射，快速推進，直至把火焰全部撲滅。
（6）用干粉滅火器撲救容器內可燃液體火災時，亦應從火焰側面對準火焰根部，左右掃射。當火焰被趕出容器時，應迅速向前，將余火全部撲滅。滅火時應注意不要把噴嘴直接對準液面噴射，以防干粉氣流的沖擊力使油液飛濺，引起火勢擴大，造成滅火困難。
（7）用干粉滅火器撲救固體物質火災時，應使滅火器嘴對準燃燒最猛烈處，左右掃射，并應盡量使干粉滅火劑均勻地噴酒在燃燒物的表面，直至把火全部撲滅。
（8）使用干粉滅火器應注意滅火過程中應始終保持直立狀態，不得橫臥或顛倒使用，否則不能噴粉；同時注意干粉滅火器滅火后防止復燃，因為干粉滅火器的冷卻作用甚微，在著火點存在著熾熱物的條件下，滅火后易產生復燃。
七、實操培訓現場準備。
（1）用碎布點燃油桶內汽油后模擬初起火災；
（3）為確保安全，現場由保安負責現場警戒，隨時應對突況。
八、注意事項
滅火過程中，有可能出現扭傷、摔傷、燙傷、窒息、中毒等傷害。為保證滅火過程中人員人身安全，采取以下安全措施：
（1）注意安全，不驚慌，聽從指揮；
（2）女士不得穿高跟鞋，不得穿裙子；
（3）不得穿化纖等易燃衣服；
（4）穿著衣服下擺要緊；
（5）看準風向，離火源點1.5至2米處按規范操作滅火器；
（6）不準拿滅火器對人噴射。
七、總結講評
實操完畢后集中進行講評。
消防相關知識點：
四懂：
一、懂本崗位的火災危險性
1、防止觸電；
2、防止引起火災；
3、可燃、易燃品、火源。
二、懂預防火災的措施
1、加強對可燃物質的管理；
2、管理和控制好各種火源；
3、加強電氣設備及其線路的管理；
4、易燃易爆場所應有足夠的、適用的消防設施，并要經常檢查，做到會用、有
效。
三、懂滅火方法
1、冷卻滅火方法；
2、隔離滅火方法；
3、窒息滅火方法；
4、抑制滅火方法。
四、懂逃生方法
1、自救逃生時要熟悉周圍環境，要迅速撤離火場；
2、緊急疏散時要保證通道不堵塞，確保逃生路線暢通；
3、緊急疏散時要聽從指揮，保證有秩序的盡快撤離；
4、當發生意外時，要大聲呼喊他人，不要拖延時間，以便及時得救，也不要貪婪財物；
5、要學會自我保護，盡量保持低姿勢匍匐前進，用濕毛巾捂住嘴鼻；
6、保持鎮定，就地取材，用窗簾、床單自制繩索，安全逃生；
7、逃生時要直奔通道，不要進入電梯，防止被關在電梯內；
8、當煙火封住逃生的道路時，要關閉門窗，用濕毛巾塞住門窗縫隙，防止煙霧侵入房間；
9、當身上的衣物著火時，不要驚慌亂跑，就地打滾，將火苗壓住；
10、當沒有辦法逃生時，要及時向外呼喊求救，以便迅速的逃離困境。
四會：
一、會報警
1、大聲呼喊報警，使用手動報警設備報警；
2、如使用專用電話、手動報警按鈕、消火栓按鍵擊碎等；
3、撥打119火警電話，向當地公安消防機構報警。
二、會使用消防器材
各種手提式滅火器的操作方法簡稱為：
一拔 拔掉保險銷，
二握 握住噴管噴頭，
三壓 壓下握把，
四準 對準火焰根部即可。
三、會撲救初期火災
在撲救初期火災時，必須遵循：先控制后消滅，救人第一，先重點后一般的原則。 四、會四、組織人員疏散逃生
1、按疏散預案組織人員疏散；
關鍵詞：實訓課；教學方法；探討
中圖分類號：G712 文獻標識碼：B 文章編號：1002-7661（2015）03-196-01
引言：實訓課是培訓師有計劃、有目的、有組織且采用一定的教學方法和手段，通過現場實訓設備的實際操作，將培訓教材、實訓設備和器材等有機地結合起來，將實操技能傳授給學員的活動。由于培訓學員都來自生產一線，實訓是培養和提高這些學員運用新的規程、規范、規則等專業知識分析和解決實際問題的能力，是完成培訓計劃達到培訓目標的一個重要環節，學員通過實訓課對所學的專業知識進行技能操作，按照操作規程和規范的要求，掌握操作技能和技巧。實訓課教學的成功與否直接影響到學員日后參加職業技能鑒定的能力、水平以及工作上能否勝任本工種的工作。所以采用什么樣的教學方法上好實訓課是培訓師們一直在研究和探索的課題。下面結合電能計量工種的具體情況，探討實訓課的教學方法。
一、課前準備
要上好實訓課首先課前準備要充分，即所謂的備好課，備好課是教學全過程質量保證的必備條件，實訓課的備課不僅要備教材，備學員、備實訓操作方法、危險點、安全措施等，而且要根據教學的內容和學員的實際情況選擇合適的教學方法，是一個課題講后示范，還是邊講邊示范，課前要準備充分。使教學內容、教學方法、教學要求和操作程序統一，操作動作規范，讓學員很容易模仿和直觀理解。對實訓時有可能出現的安全問題要有相應的安全措施，把學員的安全放在第一位。了解該班學員的基礎，根據學員的基礎狀況循序漸進的安排實訓操作，另外，課前要把實訓工具和設備準備齊全，這樣上實訓課時，保證人人都有工具、有工位，學員就會有事可做，不會在實訓室虛度光陰或影響其他學員學習。否則會造成學員實訓操作時，看的看，做的做。如果學員還不太熟悉就停止操作，讓那些沒有實訓的學員進行操作，這樣勢必會造成學員實操技能不過硬，達不到預期的目的。如果學員太多的話，可以分組進行，一定要課前考慮周到。另外對于實訓操作的課題，培訓師要課前做幾遍，做到規范熟練，應用自如。
二、講授示范
因為實訓是讓學員學會獨立操作，所以培訓師一定先講授規程、規范和規則的要求以及安全操作規程，然后講授示范電能計量每一個課題的實際操作步驟，例如：在對電能計量裝置進行接線檢查實訓時，使用相位伏安儀進行電壓、電流和相位的測量，首先，告訴學員儀器面板上插孔的功能和作用、使用方法以及轉換開關所指示位置的功能，使用轉換開關的注意事項，電壓表筆的正確插法，電流鉗的插法以及極性標志；其次，應講授測量哪些數據、如何測量及讀數，如何記錄，千萬不能帶電轉換檔位，并親自示范，加深學員的印象，方便學員模仿和操作。如在講授電流的測量時，要注意電流鉗有極性標志的一側朝著電流的流入方向，測量前將檔位放置在電流鉗插孔對應的檔位，如何讀數，如何記錄。因為讀數很重要，一旦學員測量檔位錯誤、讀數錯誤、記錄錯誤，會導致錯誤的分析結果，嚴重影響計量裝置的計量準確性；所以每次都要求學員按規定、按要求進行操作，學員自然就能正確掌握好相位伏安儀的使用方法，正確測試出電能計量裝置每一相的電壓、電流和相位，從而得出正確的分析結果，經過更正后保證電能計量裝置能夠準確計量。
三、巡回指導
在實訓課中，培訓師示范后，大量的時間需要學員去練習操作，這時培訓師就要進行巡回指導，主要體現對學員操作方法的指導，一是保證人員的安全，二是保證實訓設備的安全，所以要引導學員開動腦筋，集中注意力，認真模仿，規范操作。特別是技術要點和操作難點、危險點，更應強化指導，讓學員學會、學好并學以致用。鼓勵學員在掌握基本技能的同時，盡快達到應有的技能操作水平。在實際操作過程中，個別學員由于基礎較差，動手能力不強，難免會出現這樣或那樣的操作失誤，或者在操作過程中出現臺體報警而無法進行實訓，這時培訓師不應指責、批評，應給予正確的講解、幫助指導。有了培訓師的幫助指導，會大大增強學員實訓的勇氣和信心。
四、實訓總結
新員工入職培訓計劃書一：培訓目的：
1. 使入職新員工對公司有一個全方位的了解，認識并認同公司的企業文化，堅定自己的職業選擇，理解并接受公司的理念和行為規范。
2. 使員工明確自己的崗位職責，工作任務和工作目標，掌握工作要領，工作程序和工作方法，盡快進入崗位角色。
3. 幫助員工適應工作群體和規范：鼓勵員工形成積極的態度。
二：培訓對象：
公司所有員工
三：培訓期間：
新員工入職培訓，一般在入職一周內進行培訓，包括集中崗前培訓及后期的崗位指導培訓，行政部根據具體情況確定培訓日期，確定員工簽字。
四：培訓方式：
1. 崗前培訓：準備培訓資料，表示對新員工的歡迎，按照公司的有關制度和行為規范解答新員工的問題。
2. 在崗培訓：新員工實際工作部門負責(參觀工作環境：介紹部門環境與工作內容：講解崗位要求：工作流程：工作待遇：)
五：培訓教材：
員工入職手冊、各部門《崗位職責手冊》等
六：培訓內容：
1. 企業概況(公司、歷史、背景、使命等)
2. 公司組織架構及各部門負責人
3. 各相關部門工作關系介紹
4. 公司管理制度，人事制度
5. 公司基本的財務政策
七：培訓考核與評估
建立在職人員培訓檔案，通過培訓的方式檢查新員工接受效果。
新員工培訓項目計劃一、培訓目標
1、明確責任和權力、迅速適應崗位要求
對于一個新員工而言，當他們剛剛進入一個新企業時，面對的企業的戰略、產品、同事、企業文化，一切都是嶄新的。
明確崗位內容，即關于崗位基本情況的培訓，包括崗位職責、崗位要求、崗位的匯報線、崗位的內外部工作聯系、崗位的工作目標及考核項目等。可以使員工對本職工作有較深的了解，從而可以迅速適應崗位要求。
2、統一核心理念
新員工必須在企業的核心理念與員工的價值觀達成統一，形成一個信仰，這是對企業最低也是最基本的要求。如果沒有共同的價值觀念，不互認企業的文化，根本談不上一種合作，相互之間很難達成一種默契，員工帶著情緒工作，每天做著與自己價值觀向背的事情，工作效率必然低下。
3、了解企業文化、提升自我
新員工入職培訓是一個系統性的項目，既要培訓崗位所需的基本技能、介紹公司的基本情況，了解企業文化、工作氛圍，還要考慮員工的短期發展和長期發展，因此要系統地設計培訓課程，使之成為一個系統化的整體。
通過有效的培訓，一方面可以使新員工的能力、知識、技能得到提升，快速適應崗位的需要;另一方面可以幫助新員工樹立自我人力資本投資的觀念，使其意識到自我發展的重要性，從而積極與企業合作，努力提升自己。
二、培訓課程安排
(1)企業的基本情況的培訓
(2)具體培訓
培訓課程表
備注：培訓期間中午公司為提供員工自助中餐。
三、培訓流程介紹
A.前期培訓準備工作：
1.聯系講師,講師提前備課、準備考評方案
2.尋找培訓場地，
3.準備培訓設備、培訓需要材料必需用品，購買教材等等。
B. 中期培訓進行工作：
1.培訓主管進行講話
2.發放教材、課程表等資料
3.正式進行培訓課程
4.組織培訓考評。
C. 后期培訓總結反饋工作：
1培訓工作總結、反饋
2.跟蹤調查
四、培訓考評
6月17日進行考試：
9:0010:00 筆試 (內容為6月15的內容) 10:3011:30 實操 (內容為6月16的內容) 筆試成績由店長進行評定
實操成績由經理進行評定
考評結果：綜合總分數最高的前三名評為優秀實習生，進行表揚并頒發證書
五、培訓反饋
1.培訓對象
填寫培訓調查問卷(問卷由運營主管進行設計) 大致分為：
培訓組織情況、培訓課程評估、培訓講師評估、受訓對象意見四個部分。
2.培訓講師
授課的每人提交一份反饋報告，格式不限，字數500以上 3.運營主管
一、把握目標，加強培訓，保證課題實驗工作順利開展
本課題是在對進一步落實全國億萬學生陽光體育運動保證學生每天一小時的體育鍛煉時間基礎上，結合我校為一所農村中學，正規的體育場所和設施缺乏，群眾體育活動較落后。但隨著改革開放、社會經濟的不斷繁榮，學生的觀念已經有了很大的轉變，以往的課間操組織形式和活動內容，已經對學生沒有任何的興趣，學生對課間操產生了敷衍的做法和厭煩的情緒，更有甚者產生了恐懼心理。但這不能說明課間操已經一無是處了，到了該取消的時候，而是提醒我們要轉變對課間操的認識，轉變課間操的組織形式、活動內容，加強對課間操的管理和評價工作，把學生對課間操的興趣重新找回來。XX年3月我校把傳統的課間操進行改革，并申報了州級課題。作為承擔全州的科研課題，既有科研促教，提高“課標”實施效果的目的促進學生自我進行體育鍛煉的習慣培養終身體育的意識，使學生在校期間掌握幾項運動技術和球類規則和簡單的裁判規則。又能通過實驗強化教師的科研意識，增強各教研組教研的氛圍。因此我們重視實驗教師的學習、培訓和課題可行性論證等工作。XX年5月舉行了課題開題報告會，由縣教科所領導指導，學校全體教師參加了會議，學校領導對課題的立項表示祝賀和支持，對課題實驗工作提出了具體要求，并表示將在人力、財力和時間等方面給予大力的支持。領導的重視給課題組教師增強了實驗信心，為課題研究工作順利開展的奠定了基礎。在開展研究工作的前期，重點加強對課題組成員的學習和培訓，學習和解讀《體育與健康》課程標準解讀《體育教學》、《中國學校體育》等雜志，了解和掌握大課間活動各種項目的技術，通過互聯網查閱有關大課間活動的知識。通過學習、培訓，提高了教師對課題實驗工作的認識，解讀了新課程理念，基本掌握了實驗操作程序，為課題實驗奠定了較為堅實的理論基礎。
二、整體規劃、逐步實施，推進實驗工作的有效開展
按照《初中課間操組織形式及內容改革研究實施方案》中提出的研究內容和實驗的步驟，根據新課程標準的精神，科學地擬訂了實驗步驟。在具體操作上主要以一個實驗階段為一周期，遵循整體規劃，分段實驗，全面推進的原則，每階段側重一個方面。
（一）研究準備階段（XX年2月~XX年3月中旬）
1、對學生進行課間操態度調查和分析，撰寫并通過課題可行性報告。
2、加強課題宣傳和課題實施過程的前期準備工作；準備實驗過程中使用的器材等。
3、組建課題組，及時召開課題開題會，做好實驗人員分工，制定研究方案，申報課題。
4、對課題組成員進行培訓，使教師了解課題的研究目標、研究方法、研究過程、研究措施及相關注意事項等內容。
5、收集整理資料。
（二）實驗研究階段（XX年3月中旬~XX年年9月）
本階段又分為三個小階段：
（1）適應性階段（XX年3月中旬~XX年10月）
（2）整改鞏固提高階段（XX年年3月~2010年5月）
（3）研究成果形成階段（2010年5月~2010年10月）
1、按照教育科研的基本步驟，落實課題研究方案做好實驗過程的管理，定期召開實驗課題組成員工作會議，實驗有計劃、階段有總結、問題建議改進方案等，把實驗任務落實到位。
2、加強實驗進程的督導和質量的監控，確保實驗預期達到目標。
3、不斷完善課題研究方案。
4、積極開展各種競賽活動，檢驗課題研究效果。
5、聘請有關專家、教師進行課間操觀摩活動。
（三）驗收總結階段（2010年9月~XX年年11月）
1、收集、整理課題研究資料，完成研究報告。
2、進行課題研究資料的整理和匯總工作。
3、實驗教師撰寫論文。
4、申請專家進行結題鑒定。
本校學生進行縱向對比分析。把改革后評價的結果與改革前學生參與課間操的態度進行對比分析，完成課題報告和課題總結，形成較完善的材料。每一個階段研究工作都根據計劃要求有重點、有針對性、易從某個方面突破、早出成效等方面來實施；強調各個方面交叉進行，貫串始終，相互聯系，有利于在實驗中不斷研究各個環節的相互關系。從整體上探索和構建在新課程標準下，更科學，更實效地開展大課間活動。
三、立足實踐，完善調整，逐步推進研究的成效
各種管理方案的建構和操作模式的完善，成效如何，都必須通過大量的實踐活動來證明，在實驗過程中通過觀察記錄，發現和分析，用客觀事實和數據對研究過程進行檢驗和調整。XX年起，我們通過了問卷調查、大課間脈搏抽測、組織各層次的比賽，以及學校、縣、州、省各種教學和論文的評比，初中三年級初考高體育測試成績的實踐驗證，并通過問卷調查、學生座談、師生實驗反思意見等形式反饋評價方案的可行性，此外還想通過縣體育教研活動把實驗成果逐步推出，征求各校同行對這些成果應用的效果意見，在以上做法的基礎上再根據工作實際對原方案的某些細節作必要的修改和調整。不斷充實研究人員和研究的項目和內容。「 1
體育組把自身建設融入課題研究之中，全員配合，積極投入。兩年來取得了顯效的成績并取得階段性成果，其中有7 篇論文在《中國學校體育》和《體育教學》雜志上發表，2篇論文在《安圖教育》雜志上發表。課題組內的體育教師的業務素質也得到了提升。XX年年在吉林省舉辦的體育教師教學基本功競賽和延邊州教育學院舉辦的基本功競賽中有3人次獲一等獎。因而也得到了上級領導和兄弟學校的認同，計劃在下一步推廣使用。
應急預案 新階段 新要求
國家安全生產應急救援指揮中心信息管理部預案處張明和大家交流了應急預案工作的經驗與思考，并對《生產安全事故應急預案管理辦法》（國家安全監管總局令第88號）（以下簡稱“88號令”）進行了解讀。
應急預案“從有到優”新階段
2003―2013年，是我國應急預案“從無到有”的階段；2013年以后，工作的重心逐漸調整，應急預案步入“從有到優”的階段，“經過各地區各部門的努力，應急預案基本實現了全覆蓋，但是應急預案編制出來以后，大家都把它放在文件柜里，預案不好用、不實用，大家也不去看、不去用。”交流中提到，“從有到優”就是將應急預案管理進一步優化?！斑@里的優化不僅僅是指預案文本的優化，更強調應急預案的動態管理、持續改進，并通過應急預案各個環節的落實（如培訓和演練）來實現應急能力的提升?！?/p>
新《安全生產法》中重申了生產經營單位主要負責人關于組織編制和實施應急預案的職責。2013年國務院辦公廳了《突發事件應急預案管理辦法》，對四大類應急預案作出了統一規定，對應急預案的定義、分類、編制過程、報備等都作出了新的要求，是88號令修訂的主要思想和依據。
應急預案的普遍問題
近幾年一些重特大事故的應急處置教訓暴露出了應急預案存在的問題。如天津港“8?12”事故，暴露了企業和救援隊伍之間信息不告知、應急預案不銜接的問題；寶源豐“6?3”事故，暴露了企業應急預案流于形式、不培訓不演練的問題等。
交流中還提到了在應急管理執法檢查中，發現企業和政府應急預案工作存在的一些問題。如：在企業層面，用者不編、編者不用，上下一般粗、內容繁雜，針對性、操作性不強，培訓、演練不到位；在政府層面，銜接要求不具體、備案主體不清等問題。
分析其原因，主要有以下幾個方面：在功能定位上，重預防、輕準備，概念目的、作用認識有偏差；在層設計上，將應急預案與救援方案、規章制度、操作規程混淆；在預案編制上，成立小組、風險評估、資源調查等程序不落實；在預案銜接上，政企銜接要求不具體、多頭備案管理；在預案實施上，執法檢備案、輕培訓演練；在主體責任上，企業主體責任不落實、行業部門監管責任有待強化。
應急預案管理新要求
修訂后的88號令，一個很重要的變化就是，強化了企業主體責任的落實。如在第五條中進一步明確了主要負責人和各分管負責人組織編制和實施應急預案的工作職責；在備案申請表中增加了企業對真實性承諾負責的內容。
針對應急預案功能定位不明確，不好用、不管用的問題，第七條明確了預案編制原則必須符合實際、注重實效，以應急處置為核心；第十二、十四條明確了預案編制必須基于風險評估，結合企業實際，決定是否編制專項應急預案，合理確立應急預案體系；第十九條強調必須編制重點崗位應急處置卡。
針對預案編制程序不規范的問題，第九條明確應急預案編制前必須成立工作小組，并由相關負責人擔任組長；第十條明確成立工作組后，必須開展風險評估和應急資源調查。
針對預案之間銜接不到位、風險告知不落實的問題，第十一條明確安監部門預案應明確信息報告、響應分級、指揮權限轉移、警戒疏散等銜接要求，企業落實；第十七、十八條明確了企業預案編制應當征求有關單位意見，與政府、救援隊伍和相關單位預案銜接，并要求企業應當將相關事故風險性質、影響范圍和應急措施告知周邊單位和人員。
針對主體責任不清的問題，第二十二條刪除了評審時應邀請政府部門工作人員參與的要求，進一步簡政放權；第二十六條按照“誰主管誰負責”的原則，明確負有安全監管職責部門的備案責任；第二十八條明確告知性備案，僅作材料核對，杜絕變相審批，明確受理時限，逾期不予核對又不說明理由的視為已經備案，避免行政不作為；第三十七條明晰應急預案修訂后需重新備案的條件，簡化企業應急預案備案程序。
針對修訂不及時、培訓演練等實施工作弱化的問題，第三十三條要求企業制定應急演練計劃，針對風險定期開展相應類別的演練；第三十四條強調必須對演練進行評估，撰寫評估報告，分析存在的問題，對應急預案提出修訂意見；第三十五條廢除三年強制修訂要求，改為三年至少對預案評估一次，并對是否修訂作出結論，更加科學合理；第四十條明確事故后的應急預案實施情況總結評估要求，其中也應對預案是否修訂作出結論。
針對檢查缺位、處罰范圍較窄、額度偏低等問題，第四十一條將企業預案實施和落實情況作為執法的內容之一，納入各級安全監管監察機構執法計劃，規范并強化日常執法檢查；第四十四、四十五條依據新安法，細化處罰內容，提高罰款額度，將編制、演練、風險評估、評審、備案、告知、評估、修訂和保障措施落實作為處罰重點，實現預案工作全過程監管。
應急管理與演練新探索
莫特森 應急響應的實操培訓
美國伊利諾伊大學消防服務培訓學院院長莫特森介紹了如何通過實操培訓和教育課程來應對21世紀應急人員面臨的挑戰和需求。
該學院摸索出了5步訓練模式：獨立自學，課堂講座和模擬，教官指導講解，全程、全速現場實戰訓練/練習，驗證檢查。其中實操培訓主要側重于戰術、技巧的培養和應急流程的規范。實操培訓分為多個模塊，如：軌道消防及危害、汽車救援、農業救援、高層建筑及城市挑戰等。并開設多項特殊救援技能培訓課程，如：壕溝救援、高空救援、塌陷救援、繩索救援、封閉空間救援、結構坍塌救援、?；放嘤柕?。莫特森認為，不論哪個專業（滅火、技術救援、?；坊蛘呤录笓]），應急響應只能通過實操培訓和教育來進行充分準備。實操培訓能夠安全有效地重塑現實環境及所需的技能，被國際標準認為是最佳的培訓方式。
有參會人員向莫特森提問：2015年天津港“8?12”特別重大火災爆炸事故發生后，由于對事發地?；贩N類和數量不了解，造成了很多消防人員的傷亡。當發生類似事故，美國消防人員如何應對？莫特森回答說，在美國，企業和公共救援隊伍應當分享信息，消防人員應當在平時就了解當地社區和企業存在的危險因素，如果事故發生后再進行了解則為時已晚。
石程濤 實戰型滅火救援演練
廣東省公安消防總隊作戰訓練處參謀石程濤通過案例分析介紹了新時期實戰型滅火救援演練。
2015年福建漳州“4?6”古雷石化騰龍芳烴有限公司二甲苯裝置爆炸事故，福建省公安消防總隊第一時間調集9個公安消防支隊和4個企業專職消防隊的284輛消防車、1 239名指戰員趕赴現場處置。公安部消防局緊急調集廣東消防總隊42輛消防車、289名指戰員趕赴現場增援。經過參戰官兵68 h艱苦奮戰，將大火撲滅，保住了毗鄰的72個儲罐和大量油氣管線及整個古雷半島的安全。
他指出，這起事故救援后，消防隊改變了原有的培訓演練模式。如2015年海南、V東、廣西“9?17”跨海石油化工滅火救援演練、2016年遼寧、吉林、黑龍江“7?19”跨區域石油化工滅火救援演練等。這類演練打破了原來的“腳本式”，超過48 h連續作戰，立足“最大、最難、最不利”設置災情；建立“工藝加員工、專職隊加現役隊”的聯合作戰模式；貫徹“工藝處置與消防技戰術相結合”作戰理念；采取“隨機導調、分段推演、現場研討”的形式，不限時間、注重程序。
大木 澳大利亞應急指揮系統（ICS）
德爾格安全設備（中國）有限公司技術專家大木向大家介紹了澳大利亞應急指揮系統（Incidence Culture System，以下簡稱“ICS”）。他強調了ICS的指揮官體系，即在一場事故救援中，擔任不同角色的人分工明確，并穿有相應醒目標志的背心。通過統一培訓，澳大利亞小到每一個社區，大到國家層面都使用同一體系，因此來自不同領域和部門的救援人員到達事故現場后，都可以迅速認識到每個人的角色和功能，自動理解各種指令和標志，能夠保證救援高效進行。
郭全瑞 通過演練發現問題更重要
中海殼牌石油化工有限公司（以下簡稱“中海殼牌”）安全應急主任郭全瑞分享了中海殼牌的應急管理實踐經驗。中海殼牌的應急響應團隊由危機管理組、事故響應指揮組、現場應急響應隊伍組成。危機管理組：負責指導和支持事故響應指揮組，專注于公司從事故中全面恢復的戰略問題，以及事故產生的可能影響公司未來運作、盈利和聲譽的其他后果；事故響應指揮組：負責制定戰略和戰術計劃，指揮現場應急響應隊伍，全面控制應急響應全過程；現場應急響應隊伍：執行事故響應中常規的急救、生命救援、工藝隔離、滅火、堵漏等。
在對應急值班人員的管理方面，所有應急值班人員的名單在公司內網可查詢，并且開發了緊急呼叫軟件，1 min內可對所有的緊急值班人員進行呼叫。
在應急能力管理方面，對崗位人員進行應急培訓后，還要對其進行應急能力評估，存在差距的要建立個人差距彌合計劃，按計劃達到應急能力的要求。
在應急預案的培訓方面，強調演練也是培訓。演練的關注點：強調操作人員第一響應的重要性、優先啟動現場固定的消防和應急設施。并且強調演練要總結――通過演練發現問題更為重要。
劉博圖 石化園區應急管理新模式
中國海洋石油總公司QHSE部代表、惠州煉化分公司應急經理劉博圖與大家探討了石化園區應急管理新模式。劉博圖介紹說，惠州大亞灣石化園區的應急隊伍，由最初的政企聯動，到企業互助，到企辦政助和企需政辦，再到政企合建，地企合作在提升企業應急能力的同時使石化園區整體應急能力也逐步提高。
在企業互助方面，園區企業專職救援隊間簽訂了互助協議，解決了現場指揮混亂、信息傳遞不暢、應急設施接口不統一等問題，加強了彼此間溝通和協調。在資金補償方面，設備和人員費用由提供救援的企業自行承擔；可消耗的物資，如滅火泡沫等，則由事故企業向提供救援的企業進行補償。
【關鍵詞】雙向對接 校企一體化 國際商務綜合實訓基地 建設
【中圖分類號】 G 【文獻標識碼】A
【文章編號】0450-9889（2014）02C-0067-03
在國際商務領域，校企合作是職業教育發展的必然選擇。然而，企業和學校兩者價值取向是不同的，這決定了其合作過程容易產生矛盾。如何協調這種矛盾，取得共贏，是實現校企合作的關鍵所在。從國內外高職教育看，凡辦學富有成效的國家、地區或學院，都構建適合自身發展的辦學模式，其共同的特點就是高職院校與企業崗位有著緊密的關系。由于國情與院情、地區與專業的不同，本文結合實際探索適合國際商務專業、適合區域經濟發展方向的高職人才培養模式和實踐教學模式。
一、國際商務專業校外實訓現狀
國際商務生產經營一線是職業教育的最佳實習課堂。國際商務專業作為經營管理類的文科專業，目前在實習、實訓、實操上存在諸多難以逾越的障礙，尤其是大規模的學生校外實習實踐受到諸多限制，引發實踐教學過程的一系列矛盾，體現在：
第一，時間上，教學過程中安排學生到相關企業頂崗實習，少則兩三周，多則十多周，甚至幾十周，學校的整個課堂教學計劃將受到沖擊，不便于學校正常的教學管理。
第二，數量上，與理工科學生和生產型企業不同，文科學生很難參與生產過程，且企業容納量有限。
第三，費用上，短時間大規模的學生校外實習對企業來說是一個新增的管理負擔?，F今情況下，多采用有償實習的方式，實習費加上交通、保險等開支，對各學校而言都是一個沉重的負擔。
第四，管理上，短時間大量學生校外實習，班主任、輔導員無法集中有效管理，容易造成學生放任自流，加上現在學生自主性的提高和自律性的下降，會出現許多現實管理中不能確定的漏洞和責任。而且短時間大規模的學生流動勢必帶來很多不可預測的風險，如人身安全問題。在以人為本、強調學生安全的時代背景下，一旦學生出險，也許就不是支付賠償所能解決的。
第五，效果上，考慮到商業秘密和自我生存等問題，企業一般比較謹慎，學生到企業實踐多進行一些極其簡單的輔工作，根本無法涉及企業進出口業務和經營的核心操作訓練。而且，國際商務業務多是融匯于整個企業業務管理系統之中，學生很難在短時間內全面了解企業業務環節，而不同企業的不同業務管理系統也給實踐指導老師的點評帶來諸多困難，實訓效果難以確定。
二、國際商務綜合實訓基地建設思路
鑒于校外實習實訓存在的問題，筆者認為有必要引進校外優勢企業資源，進行校內專業綜合實訓基地建設，通過綜合實訓基地建設把校內、校外實訓有機地結合起來，以實訓基地建設帶動專業建設和專業改革，切實開展學生實習、實訓、實操，有效建立一個完整的實訓教學體系，從而提高國際商務專業學生職業技能培養質量。
國際商務專業綜合實訓基地建設以“校企合作”為突破口，遵循“校企合作、商學結合，雙向對接、定向培養”的建設思路，初步設計如下：
（一）“校企合作、商學結合”是切入點。職業教育應當依托和服務于地方社會經濟，走校企合作之路。國際商務專業實踐教學應以校為本，以我為先，站在自己的立場上，看企業需要什么人，然后模擬企業文化、企業環境、業務流程和業務環節進行施教。在一個全面模擬的企業環境中培養國際商務技能人才，在企業精神與校園文化的雙重熏陶下，才能有針對性地養成學生良好的職業素養，學生才能體會到正式的工作氛圍、工作環境和工作過程，才能在畢業后更好地適應工作需求。
（二）“特定引進模式”引進特定行業龍頭企業。在國際商務專業“走出去”強化實踐教學的同時，“引進來”的實踐教學模式應該更具有普遍的適用意義?！疤囟ㄒM模式”就是完全復制一個對口行業龍頭企業進入綜合實訓基地。
引進特定行業龍頭企業，可能會引發擔憂其整個業務系統是否具有通用性的問題。筆者認為，其一，自然科學的答案應該是唯一的，而經營學、管理學的結果很難是唯一的。因此，國際商務專業教學的方式與結果也應該是多樣的。同時，國際商務與哲學等其他社會學科也不同，不可以是抽象的，特別是對于高職教育過程，必須有案例、實證或參照實體。其二，行業龍頭企業的運營模式代表該行業的最高水準，也代表行業業務最新動態，代表行業人才需求的主流與方向。特定龍頭企業的業務環節、業務流程、業務單證、業務案例、管理制度等，已經過殘酷的境內外的市場驗證，證明是高效、系統、全面的企業文化，特定行業龍頭企業的對口操作經驗，對行業內中小企業不僅適用，而且有榜樣與標桿的指導帶動作用，因此可以直接引入到綜合實訓中心，作為職業崗位教材藍本。其三，在引入過程中，發現特定龍頭企業的業務管理系統有問題或者瑕疵，則可以利用系統知識加以修正，并反饋給特定企業，為企業的技術儲備、人才儲備提供豐富的積累，從而真正實現企業與學校的“雙向對接”。
（三）以“定向定崗人才培養”為目標?！岸ㄏ蚨◢徟囵B”的內涵，即創新培養模式，提升其層次，從傳統的“訂數量”上升到“定方向、定標準、定企業、定崗位”，培養出大批特定適需對路的應用型人才。
“定向定崗人才培養”體現在有可操作性與可持續性上。對于教學部門，根據國際商務龍頭企業管理流程、業務標準、單證規范，結合學校培養目標和方向，整理上升成為教學資源，制定相關教學文件，使得實踐教學層次提升，教學目標明確，教學過程可控，具有很強的可操作性，適用對象既可以包括在校學生、老師，也可以進行企業準員工和在職職工培訓。這樣，職業教育與企業培訓可以交替進行融合，有效實現崗位技能培訓前置。
“定向定崗人才培養”在具體教學計劃安排上，可以分為三部分內容：一是商務素質課程，二是基于特定企業的業務環節、業務流程和業務單證相關聯的專業課程；三是特定企業文化。將根據國際商務龍頭企業用人業務標準、道德水平和企業文化等“定向定崗”式設置教學內容，制定培養目標和配套辦學條件，讓“定向定崗”教育成為“實習、實習、實操”的合成體，真正實現“育人”與“用人”的零距離和無縫接軌。
三、“雙向對接”校企一體化的國際商務綜合實訓基地建設內容
“雙向對接”校企一體化的國際商務綜合實訓基地建設將打破“硬件+軟件”的傳統單一實訓室建設模式，增加具體真實、內容豐富、變幻無窮的具有代表性的特定企業要素，打造硬件+軟件+企業“三位一體”的實踐教學模式和“課程+案例+崗位”專業教學特色，力爭以校為本，依托龍頭，提升合作，借助優勢，開創“商學研”一體化的國際商務專業教學科研體系，以及與特定企業無縫接軌，實訓+實習+實踐“三合一”的長效人才培養機制。
（一）“特定引進”的具體內容。深入特定公司及其下屬各企業收集業務環節、業務流程、業務單證、業務案例、管理制度和影像資料，即國際商務專業六大實踐教學資源（見圖1）。
1.業務環節。表示特定公司目前涉及國際商務業務相關的決策、管理、業務、財務、監控和法律服務等一系列部門設置。
2.業務流程。表示特定公司進行涉外業務所規定的業務權限、業務范圍、業務順序和業務方向，包括一些內部的決策機制、交流方式、溝通渠道、技術手段、交易授權、結算支付與激勵機制等一整套完整的業務系統。
3.業務單證。表示特定公司進行涉外業務所使用的標準手段和書面語言，眾所周知，業務單證在國際貿易中有著至關重要的作用，國際商務的交易過程實際上是業務單證的買賣過程。
4.業務案例。包括特定公司成功的經驗和失敗的教訓，以提醒、鼓勵、引導和警示全體業務人員，所有國際業務都是有風險和費用的。
5.管理制度。特定公司涉外業務的服務標準、業務規范和制度要求，也是公司賴以正常運轉的規范要領和制度保障，一般與公司的監控、財務和法務部門有關，并貫穿在全部業務自始至終的過程之中。
6.影像資料。影像資料是公司業務進程、技能指導和規范操作的形象化記錄。
以上六個方面，是所有從事國際商務業務的公司必須具備的核心業務要素，也是各學院國際商務專業教學應該涉及的核心教學內容，相關專業課程應圍繞此“六大要素”展開。
圖1 國際商務專業六大實踐教學資源
（二）企業資源整合后上升為教學資源。將引入的特定企業資源上升為教學資源，加以規范、提升和完善，使之成為風險低、成本少、容量大、變化多，前沿性、實用性、兼容性突出，能夠以點帶面，具有“雙向對接”功能，并且是開放型、標桿式的國際商務專業校內外實踐教學系統。具體來說，即根據行業龍頭企業標準確定的人才培養目標，以“對口適應性”為主旨，以操作能力培養為核心，制訂教學計劃，以行業龍頭企業職業特定崗位標準為參照系數，按照其業務環節來設置，按照其業務流程來辦理，按照其管理制度來管理，按照其單證資料來操作，經過教學過程的提純、提高和提升，結合其影像資料，設置一些業務背景和條件，形成完整的實習實訓實操實踐學習鏈條，開發出本行業具有代表性的企業聯通培養模式，為學生提供專業高仿真實踐崗位，達到實習、實訓、實操“三合一”實踐教學培訓效果，即以對口專業操作課為基礎，強化學生的員工管理意識，提倡職業道德基礎，引入企業文化、工作技能、操作規程、管理制度、商務單證、審批環節、業務流程等崗位需求的對口課程，逐漸形成特定企業“實習、實訓、實操”實踐教學模式，同時，把特定企業新知識、新業務、新流程適時追加到專業教材中，充實內容，保持同步。還可以根據學生的理論課進展情況，邊學習邊操作，形象教學，通俗易懂，理論與實踐相結合，有效縮短人才培養周期。
（三）優化實踐教學體系，形成長效人才培養機制。根據適時的經濟環境、行業政策、企業規劃和崗位能力的要求，對國際商務專業設置、培養目標、課程開發進行資源整合和優化，形成實訓+實習+實踐“三合一”的長效人才培養機制。
（四）實用性教材建設。將特定引入企業的業務流程、業務環節、業務案例、業務單證、管理制度和影像資料收集匯總，可以根據專業教學的特點和優勢編輯成冊，形成實踐性、實用性和前沿性特點突出的自編教材或實踐教材。
（五）打造“實踐雙師型”教師隊伍，開展職業教育與企業培訓相融合的崗位技能培訓。從教學合作開始，以專業前沿知識作為基礎和切入口，并在相對穩定的基礎上，按照專業和崗位，鼓勵一線的業務經理與專業教師相互轉換，切實打造“實踐雙師型”教師隊伍。
根據國際商務龍頭企業管理流程、業務標準、單證規范，結合學校培養目標和方向，整理上升成為教學資源，制定相關教學文件，使得教學目標明確，教學過程可控，具有很強的可操作性，適用對象既可以包括在校學生、老師，也可以進行企業準員工和在職職工培訓。實現職業教育與企業培訓的交替與融合，有效實現崗位技能培訓前置。
四、“雙向對接”校企一體化國際商務綜合實訓基地建設的效果
第一，實現與特定行業龍頭企業的戰略合作，“商學研”相互促進。隨著特定校企合作操作系統引進校園，一方面，保持了專業教學與特定企業的緊密溝通，與最新業務保持一致；另一方面，專業老師利用專業知識，通過全真業務中發現業務問題和潛在風險，給企業提出更好的業務建議。學院成為行業龍頭企業最大的一線操作人才的培養、儲備系統，也成為其最大的在職員工培訓的“充電站”，從而更加強了國際商務專業與外經外貿經營上實質性的校企結合，在合作水平、融合級別和實質內容上得到極大提升。
第二，特定校企合作操作系統便于建立以實際業務為基礎的，以行業龍頭企業為依托，以經營環節、業務流程、單證體系、管理制度為主要內容，具有戰略合作高度，實習實訓實操為一體的實踐教學體系。同時，各學院國際商務專業依托特定企業傳統的國際業務優質資源，借助行業龍頭企業的絕對優勢地位所制訂和總結的人才培養標準和培養模式，將逐步成為各地區眾多行業內的中小企業人才培養的標桿和權威，并以此維護各學院國際商務專業在今后職業教育教學中的區域領先地位。
第三，服務社會是職業院校的主要社會職責之一，綜合實訓基地的特定對口引進機制可以使職業院校利用自身的專業和資源優勢，為特定企業的發展提供合理化參考意見，也可以為特定公司的新員工進行對口技能培訓，達到“雙贏”與“多贏”的效果，為服務社會、服務企業奠定堅實的基礎。同時，也可以考慮將培訓項目單列，開發成為面向眾多中小企業的、營利性的社會企業培訓項目。
第四，職業教育經營學和管理學的科研方向應該是“向下和向前”的，即面向企業、基層、口岸和具體操作業務的。國際商務專業老師通過深入特定對口企業，了解一線企業的經營過程，發現業務過程中存在的問題，利用先進理論知識和管理經驗幫助企業出謀劃策，解決問題，從而容易培養形成務實求真風格的職業教育科研方向。
第五，通過特定校企合作的實踐教學，可以不斷地進行專業教學改革。以校內專業綜合實訓基地建設為先導，通過對特定行業龍頭企業資源的整理和提升，整體影響和擴展專業的教學深度、廣度與適應度，并根據本行業企業人才需求的變化，不斷地調整專業配置和課程重點，不斷提升教學內容和教學方法，完善教學計劃，使得國際商務的專業教學更能體現高職教育的辦學特色。
第六，實訓+實習+實踐“三合一”的實踐教學模式便于學生每一階段的實習實訓實操總結，使學生通過隨時總結得到不斷地升華。學生“實習、實訓、實操”結束后，教學團隊可以進行總結，使學生完成“理論―實習+實訓+實操―理論”的過程。同時，學生在校內進行實習、實訓、實操，簡便安全，便于集中管理，不會造成放任自流，能夠較好地達到預期的規模實踐教學效果。在培養學生實際操作能力上，能夠以最小的綜合成本，達到綜合實踐教學效果。
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一中澳院校硬件設施對比
BNIT是澳大利亞公立職業技術學院，也是昆士蘭州的三大職業教育技術學院之一。教學設施先進，擁有大批富有經驗的教職人員，掌握著最新的行業相關資訊，以其一流的授課和管理而聞名于澳大利亞。
BNIT在培養企業所需的人才時非常重視實踐教學。筆者曾到BNIT進行培訓，發現澳方院校對學生的授課安排更著重于學生實操技能的訓練，對理論知識部分只作必要的輔講解。筆者在澳方院校進行TAA資格培訓時，澳方老師要求教師在做課程安排時需準備20分鐘的理論教案，以及與該理論知識相對應的1個小時的實操教案。實操教案中包括有教師示范、學生自主練習和教師考察等具體要求。當然這些要求的設定都是建立在澳方院校自身所具備的過硬的硬件設施的基礎上。
在澳方教學院區有小型的實操教室可供學生進行實操演練，例如咖啡間、廚房、餐廳等。每個場所都配備有相關的機器設備、操作臺、工具、桌椅、餐具等。澳方院校還在其另一校區開設了對公眾營業的餐廳和酒吧等商業場所。學生被安排在這些營業場所工作，在實際操作中鍛煉自己的能力和技巧。教師也參與日常的營業工作，對學生進行現場培訓和考核。
澳方院校秉承學生學以致用的原則，設計和安排相關專業的課程。學生畢業后可以直接進入企業工作，不需要企業對其長期培訓。進入澳方學校接受教育的學生有些英語語言表達能力并不好，但是澳方老師更注重的是學生的操作能力。澳方外教Andrew曾說過，他并不在乎學生會不會說流利的英語，只要求他們可以做出完美的食物和飲料，可以為客人提供高質量的服務，成為受顧客歡迎的服務員即可。
黃河水院和澳方院校有著共同的辦學理念，黃河水院采取的也是理論和實踐相結合的教學方法。但從中方學分制計劃中可以看到黃河水院的頂崗實習集中安排在學生第三學年的下學期進行，這和澳方邊學邊練集即時學練于一體的教學方式相比，中方的教學方式相對而言沒有澳方的立竿見影。黃河水院有一個酒店管理專業實訓室，但該實訓室和澳方所具備的商業場所相比差距較大，不能滿足澳方教材中要求學生進行的操作練習。因此影響到了中外合作酒店管理專業的一些教學安排，澳方外教對此也略有不滿。雖然黃河水院已有一些簽訂校企合作的單位，但這些企業不可能像澳方院校自己所擁有的商業營業場所一樣，隨時可提供學生進行短期的即時的實操訓練，所以就硬件設施方面而言雙方懸殊較大。這也凸顯了我國職業教育課程設計過于傳統，而忽視了學生實際技能培養的問題。
二中澳院校師資力量對比
澳方院校聘用的教師都是在個人教授的專業領域工作過，具有一定工作經驗并持有相應學歷學位的人才。而在中國情況剛好相反，想要進入高校工作首要的要求就是看應聘者的學歷學位，持有相應的證書才能進入學校進行教學工作，應聘后再根據所教的專業進入企業實習，掌握更多的實操知識和經驗，所以黃河水院現有的教授中外合作酒店管理專業的師資力量還不能和澳方院校保持水平一致。目前中國高職高專院校已經在強調要聘用具有雙師素質的教師，因此教專業課的教師需要去相關企業鍛煉。黃河水院的雙師素質教師認定條件要求也很高，教師要有本專業的中級或以上技術職稱及職業資格，并需主持或主要參與過實踐教學設施建設并且使用效果好，或在近五年中有兩年以上在企業進行本專業實際工作的經歷，可以指導學生專業實踐活動，或在近五年主持或主要參與過應用技術的研究，已被企業使用并效益良好。
這些要求對畢業后直接進入高校進行教學工作的教師而言的確是個挑戰，而企業對到本單位進行短期實習的老師要求不會太高，也不會把重要的實質性的工作交給他們去做，所以教師短期下企業鍛煉大部分只能獲取基本的行業經驗，了解最新的行業動態，并不能讓教師短期內成為像澳方教師一樣的行業資深人士。
師資力量的另一個差距則是由教材自身帶來的，因為黃河水院中外合作酒店管理專業學生所學教材是由澳方院校提供的全英教材，中西文化差異、對澳洲餐飲習俗和酒店行業信息了解不夠也增加了中方教師的教學難度。用第二語言進行專業課教學本就不易，而學生本身的英語水平若是達不到要求，對教師授課也是個挑戰，由此引出了黃河水院中外合作酒店管理專業生源方面的問題。
三黃河水院中外合作酒店管理專業學生生源
從黃河水院網站上可查詢到中外合作辦學項目的辦學特色有兩點：一是入學門檻低、學歷層次高。低門檻入學，?？频诙浫?，?？破瘘c出國深造。二是“英語+專業”培養模式國際化。中澳雙方聯合執教，將課件、教材、教法及其教育理念等國內外先進的教育資源融入合作項目，采取雙語教學、分組教學、現場模擬教學等方式，注重學生專業知識和專業技能的培養。”
中外合作專業的學費相比其他專業高些，選擇該專業的學生數量有限。因其入學門檻低，報道來學習這個專業的學生英語基礎不太好，整體英語水平較低，而語言障礙也是大多數合作辦學項目的突出問題。
雖然中外合作辦學引進了高質量的教育資源，例如黃河水院采用的是澳方提供的全英教材，中澳教師合作采取全英授課模式，但是學生要想在全英文的專業教材、全英文的授課模式下獲得好的學習成效，必須要有一定的專業知識和較強的英語應用能力。而且使用第二語言學習專業課程對學生而言難度較大，很容易讓學生產生厭學情緒，也增加了教師的授課難度。
針對以上三個方面的介紹，筆者根據自身的教學經歷總結出以下三點建議供校方參考：一是加強黃河水院硬件設施建設，二是加強教師行業培訓鍛煉或從企業聘請專業人士授課，三是提高學生入學門檻或加強學生英語基礎課學習。
第一，加強黃河水院中外合作酒店管理專業硬件設施建設。目前若想要像澳方院校一樣建立一個自主經營的商業場所不太現實，但黃河水院可利用校內資源在學生餐廳內選擇一塊區域進行簡單改造，建成一個小型的餐館式用餐區域，讓學生在此區域做實操演練。在學生用餐時間進行實操練習。該區域的菜品價格可比食堂內其他銷售窗口相對高一些，因為前來用餐的同學可以享受到像在校外飯店用餐的高品質服務。或者在黃河水院商業街處選擇一個小型店鋪，開設一個咖啡館或餐廳，對校內學生和老師開放。在用餐時間對大眾開放營業，上課時間段可以進行實操授課。在此上課的學生印象將更深刻，并可供他們進行即時的實操演練。這樣也能增加學生的學習趣味性，在實際動手中學習，將理論與實踐更緊密地結合在一起，相比目前只能提供校內純理論學習的方法要好的多。教師在課程安排時要注意時間的分配，給學生留出一定的操作練習時間，時間上以理論講述、操作演示與學生操作1∶1∶1的比例為好。
第二，為了縮小和澳方院校師資力量的差距，黃河水院需加強專業教師培訓，或直接從企業聘請專業人士授課。目前黃河水院已規定雙師素質教師下企業鍛煉時間必須在兩年以上，但是讓專業教師去企業進行長時間的實習會影響到日常授課，因此可采用從酒店聘請專業人才進行部分專業課授課。另一方面可以讓專業課教師自主選擇，可根據課表安排，在不影響正常授課的基礎上利用節假日和閑暇時間去酒店工作進行長期積累實習。工作時間雖散，但是可以根據學校規定進行累計長時間的學習，即能保障行業學習質量又不影響正常教學工作。
第三，因中外合作酒店管理專業學生入學門檻低，學生學習全英語教材比較吃力，所以如何調動起學生的學習積極性是目前急需解決的問題。可在生源引進時實行擇優錄取，以此提高合作辦學生源的整體水平，達到精品化培養。另外校方可以安排學生在入學時進行強化英語的學習，同時在基礎英語學習中插入酒店管理專業相關的英語知識，增加學生專業詞匯量，借此輔助學生后期的專業課學習。只有學生看得懂教材，才愿意進一步去思考所學的知識。
黃河水院和BNIT合作剛滿三年，一切都在摸索中，學生生源還不穩定。筆者希望可以通過對中外合作酒店管理專業現狀的簡單分析找出問題所在，因而根據自身教學經驗總結出加強實訓場地建設、增強專業教師技能、改善生源引進的建議。中外合作辦學項目的長遠發展還需要更多人力、物力的投入，而酒店管理專業的教學是一門集專業化、知識化于一身，現實意義很強的綜合訓練課程，希望這些建議有助于中外合作酒店管理專業的長期發展，為更多的酒店培養人才。
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