時間：2022-03-31 09:53:46
開篇：寫作不僅是一種記錄，更是一種創造，它讓我們能夠捕捉那些稍縱即逝的靈感，將它們永久地定格在紙上。下面是小編精心整理的12篇遺憾工作經驗總結，希望這些內容能成為您創作過程中的良師益友，陪伴您不斷探索和進步。
內部審計理論：來自現實的困惑
內部審計理論之所以貧瘠，主要表現在：1．缺乏范式。我們基本上看不到在內部審計研究方面使用某種嚴密范式的成果。“范式”通常被理解為一個共同體成員所共享的信仰、價值和技術等的集合。關于審計學范式，筆者（2004）曾經在《審計關系契約論》一書中提出了審計學范式的命題，并且指出：“契約產生了審計。”“審計關系契約論是一種新的審計學范式。”由于缺乏范式，內部審計沒有應有的理論高度，缺乏涉及價值觀的思想，也就無法形成有影響的理論成果。在這種情況下，內部審計理論也無法形成社會科學界應有的學術流派，對于這個學科的發展極其不利。在我國，幾乎沒有人能夠清楚內部審計領域有幾種2013.22中國內部審計1Theory理論學者談學術流派，這明顯是一種不正常的情況。2．充斥經驗。在內部審計的專業著作或者論文中，主要研究的內容集中在實際工作經驗的描述上，這些經驗產生于特定的實際工作中，與特定單位的工作環境具有密切的關系。與理論相比，還需要進一步的提煉，只有將其理性化，才可能在許多單位進行推廣，超越經驗的局限性。由于存在這樣的現實問題，幾乎可以說，任何內部審計的經驗性成果的推廣都具有不小的障礙。3．缺少精度。在科學界，數學的精確度是頂級的；對于一門具體科學而言，應用數學的程度，甚至被認為是該門科學成熟程度的象征。在內部審計學科，精確性依然是一個需要認真關注的問題。我們從內部審計的評價方面（這是內部審計最重要的功能）能夠比較容易地看到，內部審計在定性與定量方面，都缺乏人們想象的精確度。一方面，對于許多需要內部審計人員判斷的問題，如通過審計發現的問題，內部審計行業基本上既沒有像司法領域那樣擁有明晰的、具有很強操作性的規則，使內部審計的評判無懈可擊，并且能夠得出相當確定的認定（在一定程度上排除了內部審計人員的人為因素或者隨意性）；另一方面，對于內部審計人員實施的定量評價的結果，也沒有獲得像數學上那樣“一加一等于二”的確定的計算結果。就審計實踐而言，無論是實施定性分析還是定量分析，不同的內部審計人員可能發生較大的分歧。現在，我們有理由懷疑某些研究成果的現實價值；那些審計學的教科書或者內部審計的文章，究竟能夠產生多大的應用效果，在現實中很容易做出判斷。顯然，如果內部審計工作流程不統一、審計評價存在彈性，那么，可能都會影響審計理論的形成與完善。4．定位模糊。內部審計理論來源于內部審計實務，如果內部審計實務存在許多不確定性，那么，內部審計的理論可能很難走向成熟。考察內部審計發展歷史可以看到，初始的公司內部審計主要是股東實施的，而且主要解決財務審計問題；當公司上市需要公開披露財務報告時，內部審計被迫外部化，注冊會計師充當了財務審計的主要角色，內部審計逐漸退出了財務審計領域。慢慢地，內部審計開始以管理審計作為主要的工作內容；當企業風險越來越成為經營者關注的焦點時，內部審計又開始向風險管理領域進軍。內部審計發展歷史的演進表明，內部審計不斷被“邊緣化”，在不斷尋找新的依存對象，而內部審計工作重點的轉變，來源于實施“職業自救”以求得職業生存的基礎空間。不要指望一個不被許多人關注的、不斷尋求如何生存的內部審計職業能夠在穩定的職業實踐中獲得成熟的理論。現有的內部審計理論沒有嚴密的體系，內容比較雜亂，這是內部審計理論無法進一步提升的主要原因。另外，內部審計實務沒有一個穩定、核心的具有代表性的工作內容，使依托內部審計實務的理論呈現發散狀，從而無法歸納出權威的、公認的而又相對統一的內部審計理論。5．簡單重復。內部審計理論發展的核心問題是不斷實現理論的創新。然而，目前，我們卻看到內部審計的研究論文存在大量低層次重復的情況，這是內部審計理論發展的大忌。這種重復，主要集中在以下方面：（1）熱點問題的討論。在最近幾年，風險導向內部審計、企業內部控制和經濟責任審計的研究是幾個焦點，有大量的論文問世，但是，大部分論文的內容都局限在一些初級問題的研究上，創新性成果極少見到。（2）工作經驗的陳述。大部分介紹工作經驗的文章，基本上是就事論事，所討論的問題帶有一定的地域性或者行業性，甚至在適用特定單位時可能還有一定的條件限制，這在一定程度上降低了經驗的推廣價值。當然，更為遺憾的是，這些經驗介紹的文章內容重復比較多，浪費了作者與讀者的時間。由于低層次的內部審計經驗無法升華為內部審計理論，因此，對內部審計理論發展的貢獻很少。（3）工作宣傳與報道。在一些報刊上，包括了為數不少的既不是理論研究的學術論文，又不是經驗總結的研究報告的文章，即對單位內部審計工作情況進行一般性介紹的文章。這些文章的內容與理論研究相去甚遠。
內部審計理論
以下方面應當重點予以考慮：1．內部審計范式的建造。在內部審計領域，我們看到經驗陳述充斥報刊，那些在一定范圍（如本單位）驗證過的經驗，能不能產生更大的推廣價值，很難判斷。如何將經驗提煉成為應用理論，在此基礎上形成基礎理論，建立一定的范式，是需要認真考慮的問題。本人仍然相信，可以將審計契約理論作為內部審計的范式。理由是，一個單位具體的內部審計制度的建立與廢除，與一種契約有關，即契約決定了是否需要建立內部審計制度。在契約理論范式下，內部審計制度的設計，需要重點關注：（1）契約制定者的影響力。契約締結者（在這里可以理解為內部審計的委托人）對內部審計制度的存廢具有重要意義，這意味著對內部審計的研究，應當超越內部審計部門或者業務的限制，采取更加寬闊的視野；只有透徹地研究契約締結者發自內在需求的對內部審計可能產生的那些導向性影響，才能準確把握內部審計的發展方向，實現業務有效性的最大化。實現研究視野突破的意義是，提升內部審計的價值，更好地服務審計委托人。（2）契約精神的樹立。內部審計人員作為審計關系人，也是契約的締結者，也應當遵循契約精神。這意味著，信奉契約的“規則”大于信奉沒有規則的人言人治。指望組織的某些負責人依靠個人力量對內部審計給予支持，遠沒有“規則”給予內部審計的支持更為有效。因為，那些暫時的有效性可能沒有恒久的有效性更有最終價值。（3）契約理論的深化。現實中，許多人認為，內部審計機構地位較低是內部審計發揮作用受到限制的直接原因。這的確有一定的道理，但是，為什么地位較低呢？原因是，作為內部審計機構地位決定因素的審計權利的獲得是在博弈中實現的，是審計委托人、被審計人與審計人博弈的結果。而研究三種審計關系人之間的關系，有助于解開內部審計權利體系來源之謎。其中，重要的是，研究三種審計關系人之間的契約關系，完善審計契約理論，改善審計關系，使內部審計產生更大的價值。如果能夠將三種審計關系人的六種對應關系研究清楚，通過三種契約予以考慮，那么，建立完善的審計契約理論就已經不遠了。2．內部審計本質的破解。關于內部審計本質這一問題，過去已經有不少討論。那么，為什么需要重新討論這個問題呢？原因是，內部審計在近幾十年的發展中，從財務審計、管理審計或者經濟效益審計到風險導向審計，一次又一次實現了內部審計行業的全面轉型，如果再加上經濟責任審計、工程審計與財經法紀審計等非主流的審計形式，內部審計業務可謂五彩繽紛，那么，這是不是劍走偏鋒？固然，審計界完全有理由認為經濟環境的變化促成了內部審計的一次次轉型，甚至內部審計的轉型是這個行業發展的必然結果，但是，也不能忘掉，內部審計的本質究竟是什么？它的發展歷史究竟告訴了我們一些什么東西？內部審計是堅守傳統，還是需要隨機應變，求得更大的發展空間，這是我們需要認真研究的課題。從西方國家公司內部審計回歸財務審計功能的些許變化，是不是讓我們能夠看到內部審計是不能遺忘財務審計功能的。可以斷定：那種將內部審計視為“包打天下”的神器的想法是不切合實際的，可能促使內部審計偏離本質規定，甚至誤入歧途，導致內部審計職業消亡。現在，我們需要重新審視內部審計的本質，以便為內部審計準確定位，實現內部審計職業的健康發展。3．內部審計判斷的約束。在這里，審計判斷主要是指內部審計的職業判斷，它用來解決內部審計人員在業務操作過程中如何控制決策結果人為偏差的問題。在一些關鍵性技術（如審計重要性的分析技術）方面，審計職業判斷的應用已經眾所周知。然而，在審計評價時如何克服內部審計人員判斷的人為性問題，2013.24中國內部審計1Theory理理論論內學部者控談制卻并未受到應有的關注。比如，一項被審計檢查所發現的問題，怎樣才能保證審計結論無懈可擊，是一個需要關注的問題。在《刑法》上，對一項罪行的認定，需要一些法定的構成要件，符合這些要件，就可以定罪；這些要件是明晰的和公開的，有助于訴訟各方的博弈，也有助于社會各界監督。本人認為，做好以下方面的工作，對提高內部審計職業判斷是有幫助的：（1）對審計所發現問題定性的規范化。既要求將所發現的問題“類型化”和“概念化”，使用統一的名詞或者術語，又要求對每一個概念的界定提出具有可操作性的標準，便于審計判斷。當然，采用書面化制度的形式予以推行，效果應當更好。（2）審計作業流程節點的控制。審計作業流程的實施，從一個環節到另一個環節，常常可能涉及判斷與選擇問題，如果理論界能夠針對內部審計人員在每一個節點上如何判斷與選擇做出具體的界定，對于提高審計作業的科學性無疑具有重要作用。（3）審計方法選擇的控制。在某些首選審計方法的應用受到限制的情況下，如何采用替代性審計方法同樣需要進行準確控制。可惜的是，關于這個問題幾乎沒有什么研究成果可以參考。4．內部審計學派的建立。
建立內部審計的理論流派，需要在以下方面突破：（1）內部審計理論的體系化。研究內部審計理論，如果一味地鐘情于對實際工作回答“應當怎么做”的問題，而很少回答“為什么這么做”的問題，那么，內部審計學科發展將受到極大的限制。如果對后一個問題做出了回答，而且能夠將許多相關的成果進行梳理，形成一個完整的體系，則可能成為一家之說。（2）內部審計理論的爭鳴。在內部審計學科的發展中，需要學術思想，需要學派之爭。遺憾的是，我們幾乎沒有學派之爭，理論界好像一潭死水。科學的進步必須有糾錯功能，因為這樣理論才能發展。看看內部審計方面的文章，鮮見有作者之間相互商榷的文字，不知道是作者之間視而不見，還是缺少爭鳴的勇氣。要發展內部審計學科，應當提升研究的氣氛，增加研究的活躍度，這樣，才可能出現經得起時間檢驗的高層次成果。（3）內部審計研究的團隊。學術流派的形成，首先應當有領軍人物創立一種新的思想，在此基礎上，由一批學者組成一個學術團隊，做出進一步的研究，豐富這種新的思想。從這種意義上講，建立內部審計理論流派需要一定的學術資源條件，而這種條件，可能在高等院校更容易實現。無論怎樣看，國內外內部審計的理論研究，還處在初級階段，業內人士不能故步自封。
作者：馮均科
對非數學或者經濟學專業的人士來說,統計學是陌生的;對我國研習法學或者刑事司法的人士來說,統計學更是一門枯燥而且令人望而生畏的學問。但是,統計學是很有用的。客觀世界中有許多令人不解的現象,對這些現象的解答絕大多數不是非“黑”即“白”的,而是處在“黑”“白”之間的“灰色地帶”。要揭示這些“灰色地帶”的規律,非統計學莫屬。由于諸多原因,我國的偵查學教育甚至偵查學研究中都幾乎找不到統計學的身影,這在一定程度上阻礙了偵查學的發展,使偵查學教育長期徘徊在經驗傳授的低水平層次上,使偵查學無法擺脫“技藝”的身份而難以躋身于真正的學問之林。為了使人們認識到統計學在偵查學教育中的必要性,本文從正面討論統計學對偵查學意義的同時,亦從反面分析了統計學缺位給偵查學教育帶來的后果,從而論證了在偵查學教育中開設統計學這一課程的必要性。
一、統計學對偵查學的意義
事實上,在我國,統計學對偵查學的意義遠被低估了,因為我國偵查學者沒有真正認識到統計學能夠為偵查學做些什么,當然也就不知道統計學對偵查學的意義。時至今日,我國偵查學界的研究成果中,能夠找到熟練運用統計學的簡直是鳳毛麟角。偵查學研究者們的知識庫中,能夠找到統計學的更是少之又少。這便是我們沒有認識到統計學對偵查學的意義的有力證據。那么統計學對偵查學有什么意義呢?或者更為直白地說,統計學能為偵查學做些什么呢?
(一)統計學能夠幫助偵查學較為精確地揭示各類犯罪的特點
和犯罪學一樣,偵查學也要研究各種犯罪類型的特點。只不過,二者的研究角度是不同的。犯罪學研究犯罪特點的目的在于預防和改造犯罪人,它反映的是犯罪現象背后深層次的社會根源和心理根源;而偵查學研究犯罪特點的目的在于發現和證明具體的犯罪事件,因此,偵查學中的犯罪特點反映的是犯罪人在具體環境中的行為方式以及這些行為對環境的影響。比如,犯罪人的職業習慣、教育水平、生活方式、社會經濟地位等等因素是犯罪學和偵查學都要關心的問題。然而,犯罪學只關心這些因素的差異是如何導致犯罪人犯罪的,又如何利用這些因素來預防、懲罰和改造犯罪人;而偵查學則要追問這些因素如何通過犯罪現場、犯罪痕跡、犯罪遺留物、目擊證人、被害人等途徑反映出來,又如何通過這些途徑來識別這些因素,從而最終識別犯罪人,建立特定犯罪人和犯罪事件的關聯。當然,應該承認,這些差異在偵查學著作中表現得也不是那么一目了然;但是,無論如何,偵查學是要研究各類犯罪的特點是沒有疑問的。要研究各類犯罪表現出來的行為特點或犯罪行為改變環境表現出來的特點,統計學在其中大有可為。還是拿犯罪人的職業習慣、教育水平、生活方式、社會經濟地位等等因素來說,這些因素在多大程度上能夠通過犯罪現場或者其他途徑反映出來?對此問題,偵查學著作都不同程度地有所解答。但讓人遺憾的是,對這些問題的解答常常不能讓人滿意;因為缺少統計學這一工具,我們無法準確得知犯罪人的這些個人特征在多大程度上決定了犯罪類型、犯罪手法,這些個人特征各自是在多大程度上能夠通過特定途徑表現出來,是否有些因素并不是我們想象的那么重要,是否這些因素之間的關系和作用也要影響具體的犯罪行為本身?我們習慣的方法是通過與偵查實務人員的經驗交流,通過案例的總結,根據個人生活經驗想當然地“反思”,對這些問題進行簡單化處理;到頭來,這些問題的答案在我們的著作中始終是一片混沌。反之,如果我們吸取社會學發展的經驗,對每個因素在犯罪中的反映程度、反映方式,以及因素之間的關系如何影響反映程度、反映方式等問題進行統計分析,對前面提出的這些問題相信會有一個準確的回答,而且還可能會有讓人意外的發現。
(二)統計學能夠幫助偵查學準確評價偵查方法和策略
特定類型的案件的特定偵查方法、策略是什么?這些方法、策略的效度(effectiveness)、效益(efficien-cy)及正當性(justifiableness)如何?隨著時代和社會的變遷,這些方法、策略是否發生了改變?發生了多大改變?這些偵查方法、策略在多大程度上打了法律的球?公眾、其他司法機關、犯罪嫌疑人、偵查機關對有違法嫌疑的方法、策略有多大的容忍度?這些問題在我國偵查學著作中幾乎是沒有答案的,即使有,得出答案的過程也是非常草率的。然而,如果我們應用了統計學這一工具來進行研究,對不同類型的案件就會發現不同的偵查策略和方法,偵查學著作中就再也不會有所有案件的偵查方法大同小異的現象。如果我們對方法、策略在特定類型案件中的效度、效益和正當性進行了統計分析,就會減少偵查實踐中偵查方法、策略的設計與運用的盲目性和隨意性,也會促使偵查學界、訴訟法學界、偵查實務界就某些偵查方法和策略正當性這一問題達成一定程度的共識。應用統計分析的工具,我們就會發現一些偵查方法、策略的效度、效益及正當性的問題都隨著時代和社會的變遷也在發生變化,對變化的程度、導致變化的因素都會有一個全面而準確的認識。總之,統計學可以幫助偵查學較為準確地評價偵查策略。實際上,將統計學應用于偵查策略的研究,在國外已經有了成功的范例,而這一成功范例是由偵查心理學家提供的。訊問策略和技術的評估,是國外偵查心理學家們長期研究的偵查策略問題。在1986年出版的一本偵查訊問手冊中,Inbau等人竭力推薦在訊問中使用“里德訊問技巧(ReidTech-nique)”,這項技巧是由Inbau和Reid二人于1962年提出的,技巧分為九個步驟[1]:直接正面接觸;幫助犯罪嫌人找到借口;對否認和抵賴的操控;平息異議;抓住并維持嫌疑人的注意力;控制嫌疑人的消極情緒;換一種形式提問;使嫌疑人口頭交代犯罪的各個細節;將口頭供述轉化為書面供述。這項“里德訊問技巧”也是無數審訊人員的經驗總結,而且這項技巧一直以來用于培訓美國的審訊人員,而且還一直為一些學者所引用。然而,有的偵查心理學專家對這項技術也有疑問:和強制程度較低的訊問技巧(里德訊問技巧具有較大的強制性)相比,運用里德訊問技術能獲得更多的供述嗎?使用雷德訊問技巧導致的虛假供述所占的比例是多大?[2]這些問題顯然是對里德訊問技巧的評估。而且,很明顯,單純從偵查人員的經驗感知出發,很難對這兩個問題有準確的答案,而且即使有答案,也只是憑個人感覺而得出的想當然的結論。經過偵查心理學專家們的研究發現,即使是犯罪嫌疑人在沒有犯罪的情況下,犯罪嫌疑人都有可能說自己有罪,冰島和北愛爾蘭的研究分別顯示20%和22%的犯罪嫌疑人都會如此[3];而Leo等人認為訊問成功的策略以及在訊問中成功使用的幾率如下[4]:訴諸犯罪嫌疑人的道德良心(97%);發現犯罪嫌疑人供述的矛盾(91%);“夸獎”(91%);為犯罪行為提供倫理和心理上的“正當”理由(90%)。從冰島、北愛爾蘭以及Leo的研究成果來看,這些研究成果都對“里德訊問技巧”提出的疑問進行了間接回答。而且,從上可以看出,對這些疑問的回答,依靠了統計學這一工具。可見,對偵查方法、策略的評估研究是應當應用統計學的,而如果引入統計學這一工具,將把我國偵查學中偵查方法、策略的研究引入一個嶄新的階段。#p#分頁標題#e#
(三)統計學能夠為偵查學建立證據的科學評估體系
目前,我國的偵查實踐中,對證據的評估完全是一種“跟著感覺走”的狀態,規范性和科學性很低。之所以如此,是因為我國的偵查學沒有為偵查實踐提供一個科學的證據評估體系。到目前為止,我國的偵查學著作描述的多是對證據資格而非證明力的評估,對證明力也多是定性評估而非定量評估。然而,在偵查實踐中,證據資格評估和證明力評估是同等重要的;定性評估雖然不可少,但定量評估更有說服力。然而,要在偵查學中建立一個能夠定量評估證據證明力的方法體系,是離不開統計學的。在偵查中評估證據的證明力,要同時考慮肯定、否定兩個方面的情況。單純考慮某一證據可以確證或者可以否證某一犯罪事件或者犯罪事件中的某一要素,都是不科學的。客觀地說,任何一個證據對某一犯罪事件或者犯罪事件中的某一要素,既有確證能力又有否證能力,只是能力的強弱不同而已。而且,犯罪嫌疑人沒有最后定罪之前,證據對犯罪事件的確證和否證都實際上是一種假設。是否要選取某一證據,就要將證據對犯罪事件的確證假說和否證假說進行一番量化對比,然后根據量化標準來選取證據。根據這一思想,我們將證據標記為E,證據的確證假設標記為Hp,證據的否證假設記為Hd;那么,證據支持確證假設的概率可以表示為p(E|Hp),而證據支持否證假設的概率可以表示為p(E|Hd)。而要比較這兩個概率的大小,同時用于決定是否選取證據,則要引入一個概念,即概率比(LikelihoodRatio,LR)。這個概率比等于證據支持確證假設概率p(E|Hp)除以證據支持否證假設概率p(E|Hd):LR=p(E|Hd)[5]可見,若證據支持確證假設的概率越大,則概率比值越大;若證據支持否證假設概率的概率越大,則概率比值越小。假如,經統計分析發現,犯罪現場找到的某一枚彈頭由某一槍支發射的概率為80%,而并非由這一槍支發射的概率為10%,則兩個概率的比值為LR=80%/10%=8。那么,這個概率比值要達到多大才能作為證據呢?經過研究發現,可以將這些比值用自然語言劃定等級,用于幫助選取或者排除證據。表1列出了與LR等值的自然語言。當然,偵查實踐中遠比這上面的情況復雜得多:首先,證據可能會很多,其次,證據的兩個概率值不易獲得。對于證據很多的問題,是可以解決的,只需將前面的LR公式推廣就行了(由于推廣的過程有些繁瑣,茲不贅述);對于證據的兩個概率值的問題,誠然,并非所有證據的概率都容易量化,但可以肯定的是,偵查實踐中有相當一部分證據的概率值是可以量化的。所以,這一評估證據的方法體系,可以應用到偵查學中去,當然這一方法的實質還是統計學。其實,類似的方法早已在國外的法庭科學實踐中運用了。總之,在偵查學中,統計學是可以大有作為的,但是我國偵查學研究者中具有統計學知識背景的人卻少之又少,導致偵查學研究很少運用統計學。之所以如此,很大成程度上是由我國偵查學教育中統計學缺位造成的。
二、統計學課程缺位給偵查學教育帶來的后果
據Robertson和Fields二人于1986年對美國大學刑事司法專業開設統計學課程的調查顯示,絕大多數四年制本科刑事司法專業都必修統計學這一門課程[7]。這還只是1986年調查顯示的結果,現在開設統計學的范圍應該更加廣泛了。而相反,只要了解一下國內數十所警察、政法院校偵查專業教學課程的設置情況,我們就會發現,偵查專業的教學計劃中是沒有統計學這一門課程的。那么,統計學課程在偵查學教學中的缺位,到底帶來了什么不良后果呢?
(一)使偵查專業人才的知識結構很不合理
偵查實踐是一項復雜的社會實踐,偵查人員需要有廣泛的人文、社會、自然科學知識,還需要有豐富的生活經驗,才能勝任現代社會的犯罪偵查工作。因此,偵查學教育應該堅持通識教育的理念,在通識教育理念的指導下,偵查專業課程的設置應當堅持科技與人文并重、理論與實務并重的格局。然而,實際情況是,不管是警察院校還是政法院校的偵查學專業,其課程設置以人文學科為主,缺少科學技術學科;并且,偵查學教育長期重實踐、重應用,因此偵查課程設置也是重實務、輕理論。在這種課程設置的框架之下,是沒有統計學這一課程的,似乎也不需要有這門課程。然而,由于沒有設置統計學這一工具,使偵查專業人才的知識結構表現出不合理的特點:人文學科知識比重大而科學技術學科比重小;實務經驗比重大而理論比重小。因為,只有開設了統計學這門課程,現代自然科學技術才容易為偵查學專業的學生所接受;之所以如此,是因為現代科學技術都必須要運用統計學這一工具,而如果沒有這一工具,學生對任何自然科學技術都不可能深入學習、研究下去;這樣一來,在偵查學專業中培養學生的科學素養將成為空談。此外,由于缺少統計學知識,學生便缺少了一項研究社會的工具,對偵查實踐這一社會現象的認識只能停留于偵查實務人士的工作經驗總結這一水平上,根本無法利用現代社會科學的研究工具,從而展開有計劃、有條理的、系統的偵查學理論探索;這樣的結果便是,實務經驗的價值被無限拔高,而理論思考和探索的價值被無限貶低。這一切都是因為沒有培養偵查學專業的學生的科學精神所造成的,而科學精神的培養,少了統計學是不可能的。此外,由于缺少統計學的訓練,在偵查實踐中,偵查專業人員常常不知道利用統計學工具來分析偵查實踐中的問題,也不知道使用統計學工具來對具體案件中的證據進行科學評估。
(二)使偵查學研究長期處于“缺少問題”的狀態
科學哲學認為,科學探索開始于問題。[8]也就是說,科學的發展是因為人們對自然、社會等等現象有疑問,而又有力圖解決疑問的強烈沖動,因而才有人花費無數的精力、財力和時間來進行科學探索。可見,提出問題在科學中的地位是無比重要的,而科學研究中最重要的意識就是問題意識;而如果有無數的問題需要某一門科學解決,那么這門科學將獲得無窮的發展動力,這門科學的發展前途將無限寬廣。我國的偵查學研究卻處于“缺少問題”的狀態。我們經常可以聽見從事偵查學研究的人士感嘆:偵查學的問題太少了!事實真的是這樣嗎?不是的,實際情況完全相反。且不說偵查學的概念體系需要厘清,學科體系需要完善,基礎理論需要完善和深化;就偵查實踐來說,亦有無窮無盡的問題需要偵查學研究者去研究、去解決。然而,人們為什么要感嘆偵查學“缺少問題”呢?道理很簡單,缺少發現問題的工具,而統計學則是一個發現問題的工具。偵查實務人士最關心的是具體工作目標怎么達成,如何清除阻礙工作目標實現的因素。對這些問題,偵查學界常常沒有一個好的答案,其原因在于沒有從這些表面問題看到更深入的問題,當然不會有好的答案。而要從表面問題看到更深刻的問題,沒有統計學這一工具是不行的;因為統計學可以將十分龐雜的社會調查資料進行深入分析和解釋,“統計學能使我們從資料中發現行為模式、設計有效的研究計劃、對大量信息進行簡化描述”。[9]然而,我們的偵查學教學計劃中卻沒有統計學這門課程,而這樣培養出來的偵查學研究者當然也沒有統計學知識,那么在研究中當然也就無法應用這一研究工具;因此,我國當今的偵查學研究者除了只能進行一下概念上的分析、觀念上的推演外,只能充當偵查實務人員的傳聲筒,根本無法對偵查這一社會現象進行科學、獨立的研究;這樣一來,偵查學研究怎么會有“問題”呢?沒有“問題”的科學是沒有前途的科學,我國的偵查學要找到自己的“問題”,得利用統計學。而偵查學要利用統計學,則需要有懂統計學的研究者,而懂統計學的偵查學研究者則絕大多數來自于學過統計學課程的學生。因此,在偵查學教育中開設統計學課程可以造就懂統計學的偵查學研究者,可以幫助偵查學找到“問題”,從而推動偵查學的發展。#p#分頁標題#e#
(三)使我國偵查學研究者長期無法與國外同行進行有效對話
托馬斯•庫恩(ThomasKuhn)在《科學革命的結構》一書中提出了科學研究的范式這一概念,他指出“‘范式’就是彼此糾纏的、復雜的理論信念和方法信念體系,它指導人們(在科學研究中)進行選擇、評估、批評”。[10]同樣,偵查學也有研究范式。我國偵查學的研究范式是借助自然語言對現象的描述進行觀念推演,而推演的過程和結論缺乏精度。而國外的同行進行的刑事司法研究(包括偵查學在內),深受西方社會科學范式轉換的影響(從單純觀念推演轉換到觀念推演與定量研究并重),一定程度實現了定量化研究。這主要體現在研究中大量利用統計學工具來獲取、分析、解釋資料。現在,國外的刑事司法學者(其中包括偵查學研究者)出版的論文、著作已經達到了這樣一種程度,即“大多數公開發表的研究實際上都是定量化了的,而且還要求用統計學方法分析資料”;[11]而查閱包括犯罪偵查在內的刑事司法文獻的學人會遇到這樣一種情況,即“如果不怎么熟悉統計學,就幾乎不可能讀懂絕大多數公開發表的刑事司法文獻和社會科學文獻”。[12]然而,不熟悉統計學,正是我國偵查學研究者的“軟肋”。于是,我國偵查學研究者與國外同行之間的對話出現了這樣的局面:國外同行不習慣我們的研究范式,認為我們的研究缺乏科學方法和科學依據;而國內學者只能知道國外同行對偵查實踐中某一問題的研究結論,根本無能力對研究方法進行評估。這樣一來,我國的偵查學研究無法介紹給國外同行;同時,我們也只能被動接受國外同行的研究結論,結論是對是錯,根本無力進行評估。顯然,這是一個讓人無奈的對話過程。這樣的對話并沒有使雙方真正了解對方,是一種無效的對話。而這一切很大程度上是由我國偵查學研究者沒有受過統計學訓練所造成的,其根本原因同樣可以追溯到偵查學教育中統計學的缺位。
一名金融專業學生的畢業實習報告
17號那天，當同事為我們舉行告別會時，當我逐一向同事告別時，淚意不止一次地涌上眼眶。不經意間，實習就結束了。舍不得同事，舍不得香港，但是，很慶幸自己沒有帶著遺憾離開。
準備
香港實習的名單公布后，得知自己有幸入選，心里興奮之余不乏壓力。香港的工作環境及工作方式畢竟不同于內地，而且此前我還未有過實習經驗，第一次就要面對如此大的挑戰，擔心自己勝任不了。因此，做好實習準備是必要的。于是，查閱關于香港媒體等相關資料成了學習空閑時的必要功課。出發前，蔡啟恩老師為所有到香港實習的同學準備《香港實習求生手冊》，更專門抽出時間為我們上了四堂課，講解香港社會情況和媒體情況。
當得知我和另一名同學被安排到《茶杯》雜志實習后，我著手了解香港雜志及實習機構的情況。香港雜志多如牛毛，娛樂、攝影、寵物、時尚、影音、飲食等等，但是網上關于《茶杯》雜志的介紹很少，它沒有專門的網站，也沒在國內發售。幸運的是，我手里有一本朋友送的03年2月版的《茶杯》，它是我在實習前了解實習單位的唯一途徑。
所謂“不打沒有準備的仗”，做好這些準備功夫，我的心里踏實許多。
實習第一天
報到那天，因為不清楚狀況，我和逸美都選擇穿著比較正式的服裝，還化了淡妝。去到公司才發現，同事們不這樣穿。后來與同事聊天也提到這點，他們覺得我們當天的穿著太“隆重”了。不過，第一天報到，注重著裝打扮是應該的，也表示了你對別人的尊重，尤其在我們這種情況下，穿得正式一點總比隨意好。
報到以后，我才知道實習單位還沒有給我和逸美安排具體的工作。于是，第一天的主要工作和收獲是，了解實習機構：
TOM(CupMagazine)PublishingLimited(Tom出版有限公司)，是TOM集團期下的書籍出版社，共有三本雜志，分別是《茶杯》（CupMagazine）、《AVMagazine》、《生活百寶》（PNSMagazine）。另外，還有不定期出版的一些雜志或叢書，由兩名編輯專門負責。雜志社的規模較小，總共只有43名員工。
《茶杯》雜志于2002年創辦，初為周刊，后改為月刊，到06年3月份已出版五十期。《茶杯》現在是一本文化生活雜志，以話題為主的小眾刊物，雜志通常邀請著名的文化界人士撰稿，如陶桀、蔡子強、梁文道、阿里安等，而較小自己采訪寫稿，這本雜志只由兩名編輯負責。
《AVMagazine》是一本影音周刊，逢星期五出版，到目前已出版將近200期，銷量位居全港同類型雜志之首。《AV》的采編隊伍僅有7人，“全男班”，通常稱之為“AV七子”。
《生活百寶》是一本與“百佳”（連鎖超級市場）合辦的生活優惠情報志，每月第一個星期五出版，與《茶杯》一樣，也是只有兩名編輯負責所有的采編工作。
“來得不是時候”
由于《茶杯》是月刊，也由于將近農歷新年，雜志要趕在印刷廠放假前做出來，我們來的時候，《茶杯》已經在定稿階段，于是我們被安排跟《AV》和《生活百寶》的工作。因為對影音方面的東西了解不多，我們在《AV》周刊能夠幫上忙的時候不多，所以這段時間，大多數時候是在做《生活百寶》。但是接到的任務不多，在春節假期前一周，公司里每一個人都很忙，相比之下我們就顯得空閑。同事也說，“你們來得不是時候”。
一開始的時候，對于想象中的實習情況與實際的落差，我有點失望，來之前做好了應付每天“忙碌”生活的心理準備，卻沒想到實際上是那么空閑。每天晚上下班回到宿舍，聽同學聊起她們去了哪里采訪、寫了哪些稿，累得不得了的時候，我卻只能說，我看了一天《茶杯》的雜志和書，心里是忍不住的羨慕和失落。
但是，這種情緒并沒有持續下去，事實上，每個人安排到的實習機會都是平等的，能不能有所收獲的關鍵是自己有沒有爭取工作。于是，當空閑下來的時候，我們會主動問遍三本雜志的編輯是否有需要幫忙。若實在是沒有工作，那就向他們請教關于做雜志和編書的工序、如何拍照及處理圖片、怎樣排版等等。此外，《茶杯》出版的雜志和書籍以及公司的網絡資源是利用不盡的資源，由此讀到看到許多以往在內地無法接觸到的知識。
雜志社見聞
有時候，不一定是親自動手去做才算是有收獲，觀察、詢問也是學習的途徑。
《茶杯》的工作時間是朝十晚七，公司里早上一般都很安靜，人幾乎都是在中午以后才回來。在這里，記者和編輯沒有明細的分工，查資料、采訪、寫稿、圖片、版面構思都要負責好。攝影及處理圖片就專門由攝影師負責，與我們在學校里學習和實踐的有所不同的是，版面設計與排版是由美工負責，即是他們所說的“砌版”，不需要編輯自己排版。通常，編輯每完成一個欄目就交給美工排版，而不是等到整一本雜志的內容都做好了才統一排版。
鑒于雜志的性質，公司里設有一間小小的影棚，用于拍攝封面及影音器材等。還有《AVMagazine》的專門試用室，用來測試最新的影音產品以更真實客觀地介紹新產品的性能等。《生活百寶》則有煮食廚房，會請廚師親自煮出雜志里介紹的食譜，并拍攝制作方法的步驟圖片和成品等。實習期間，我們也幾次有機會從旁觀察拍攝封面和煮食。
去香港前，在老師的“恐嚇”下，以為香港人很不好相處。但是，來到這里才知道不是那么回事，《茶杯》的同事給我的印象很好，他們友好熱心，樂于與我們交流，常常告訴我們哪些地方值得去玩，我們有不懂的問題請教他們也很有耐心回答。我們走的那天，同事們還為我們舉行了一個簡單的告別會。
工作實錄
實習期間，三本雜志的工作我和逸美都需要參與。
《茶杯》：負責第四十九期的Calendar·cityreport和第五十期的Calendar·events兩個欄目。Cityreport是關于日本最新城市規劃動態的話題，而events則是報道香港從3月份開始舉行的推廣香港本土原創漫畫的“漫畫工地計劃”。發表在《茶杯》的文章，客觀報道事件是其次，文章注重的是觀點及評價。寫這兩篇稿是我們最為頭痛的，因為城市規劃和漫畫都是不熟悉的領域，所知甚少，要在事件的基礎上發表議論頗有難度。我們往往需要上網查閱大量資料增加了解才能著手寫稿。編輯在看過我們的稿后給的建議是，在撰稿時揚長避短，讓讀者看完你的文章后發覺不了你是門外漢。
《AVMagazine》：作為女生，我們對影音確實懂得不多，所以沒有參與過《AV》的采寫工作，通常是幫忙打專欄撰稿人的稿件。此外，跟著《AV》的記者出席媒體講座、新聞會等，是最大的收獲。即使沒有機會寫稿，能夠親臨現場觀察，就是一種體驗。
《生活百寶》：在這本雜志做的工作最多，包括翻譯整理食譜、翻譯介紹“百佳”產品的文章、介紹“百佳”新動態，還與逸美合力做了一個冬天換季“收納”（把不穿的衣服收起來）的專題，介紹收納前如何清洗衣物、不同衣物的收納方法、省位方法、收納工具、防蟲除濕措施等等，期間外出采訪香港“宜家家私”。《生活百寶》每一個大欄目前都有一頁insidecover，介紹日常生活的小貼士、小竅門，我們也負責搜集資料提供選題。比較有趣的是，拍攝《生活百寶》里的照片需要用到許多“道具”，例如食譜介紹用到的碗碟、收納工具等等，而這些都需要編輯親自到街上看過，合適的就買回來或者借回來又或是到店里去拍攝，所以，在拍攝圖片前，他們都需要外出“掃街”。期間，我們也曾兩次“掃街”。另外，做這本雜志還需要懂畫畫，在我負責的“每月甜品”介紹，編輯就要求自己畫制作方法的步驟圖。
雖然是實習生，但是有什么工作安排下來基本都是我們自己獨立去完成的，幾位編輯只是事先跟你講明要求，并不干涉你的過程。他們很尊重我們的勞動成果，寫好的稿件如果有什么問題，他們會指出來然后讓我們自己回去修改。
春節假期過后，我們的工作漸漸多起來，特別是實習結束的前一周，17號那天，我們工作到七點多才下班，而第二天早上我們就要離開香港回汕大了。非常可惜，當新一期的工作進入最緊張忙碌的階段，我們卻沒法參與，沒法親自看著它們出版。《茶杯》的總編輯阿Ling說，暑假的時候他們收了一個實習生，他/她就參與了整個制作過程。或許，以后再有到《茶杯》實習的機會，學院把它安排在暑假。
經驗總結
主動爭取工作機會：雖然是實習，但是不會有人手把手教你做事，而且同事們都很忙，不能時時顧及到你。所以，不能等人給你安排工作，空閑的時候就要主動向上司爭取工作的機會，主動請求記者帶出去采訪。像在《茶杯》遇到的情況，就更應該積極主動一點，我和逸美沒事的時候都會問遍所有編輯，有時問到連自己都不好意思。
必須懂英語：以前聽師兄師姐們介紹工作經驗的時候就知道，學好英語很重要，但是自己沒有親自經歷過是不能切身體會它的重要性的。工作時需要翻譯稿件；與編輯的郵件溝通或聯系采訪用的是英文；香港人講話愛夾雜英文；巴士里幾歲大的小女孩用英文與母親對話……在這個被英文包圍的世界里，我知道，英文是日后學習中必須著重學習和提高的一環。
中文是優勢：在幫忙校對稿件的時候，我發現，他們寫的中文有很多問題，如累贅、文句不通等，可是我不敢隨意改動，擔心那只是用語習慣不同。但是，中文確實是我們的優勢，院長曾這樣講過，《茶杯》的阿Ling看過我們的文章后，也曾稱贊我們的中文水平很好。
學習繁體字及“倉頡”打字法：來實習前并沒有想過，打字會是實習時遇到的最大障礙。在香港用的是“倉頡”輸入法，由于不能在公司的電腦安裝軟件，我們只能用附帶的“微軟”拼音輸入法。但是香港人的寫作用語通常是粵語，而且是繁體字，有很多粵語字不會用拼音念，也就打不出來。所以，學會“倉頡”打字法讓你在香港實習時省去不少麻煩。但學“倉頡”必須懂繁體字，不然不會拆字。
寧愿早到也不能遲到：準時是新聞人的最基本要求。香港人生活節奏快，路上的人都是行色匆匆的。我的經驗是，寧愿早到也不能遲到，尤其是在你不熟悉的地方，即使有地圖在手，你也難以預計實際路程需要的時間。而且，就算你已經知道大概需要的時間，最好也提早一點出發，以防有突發狀況發生。記得有一天上班，按照以往預計的時間到巴士站等車，才發現宿舍對面的一幢住宅起火了，附近的路都封起來不準車輛經過。再耽擱，沒辦法，只能匆匆趕往地鐵站。
采訪前做好準備：除了做好采訪內容的資料搜集外，還要弄清時間、地點。記得有一回，跟一個同事到新聞會采訪，去到采訪地點才發現搞錯時間，正確時間是在下周的同一時間。采訪香港“漫畫工地計劃”的揭幕會時，地點是在灣仔“香港藝術中心”，而我們誤以為是尖沙嘴“香港藝術館”，幸好那天有攝影師同行帶路，不然就闖大禍了。
培養廣泛的興趣愛好：我們并不知道編輯會安排我們什么工作，采訪什么內容，萬一你不懂就錯失許多機會。比如在《生活百寶》要自己畫食譜制作步驟圖，比如采訪香港“漫畫工地計劃”，如果我是個喜歡漫畫懂漫畫的人，那么我寫稿時就不會那么痛苦。再如，《茶杯》在五十期將會繼續做cityreport的城市規劃話題，編輯要求我們先搜集資料再寫稿，但是由于不懂這方面的知識，就算搜集到資料也無從入手，于是，我們錯過了做這個話題的機會。
實習感想
當初申請這次實習，是希望將我兩年多的專業學習應用到實際工作中，看看自己達到什么水平。實習過后，我體會到：實習其實是一個發現自己不足然后提升自己的過程。
總的來說，經過學校里的專業知識學習及平時的實踐鍛煉，是足以應付實習期間的工作。但是僅僅掌握專業知識是不夠的，我們的視野還不夠開闊。這次實習，我接觸到許多以往聞所未聞或是不熟悉的知識，因此遇到不少困難。記得有一位老師說過“新聞人是一個雜家”，什么都要懂，這回我是深深地體會到了。除了學習專業外，我們更加要學習其他學科的知識，擴寬視野。
即使你做了萬全準備，在實際中還是會有你料想不到的困難和挫折，然后你會看到自己的不足，總結經驗然后再做準備，然后……這些不斷準備及碰壁的經歷，就是成長的過程。五個星期的香港實習，讓我成長。
附：實習期間發表的作品
已出版：《茶杯》雜志第四十九期Calendar.cityreport（P14，2006年2月出版）
拔走眼中釘?日本鏟除丑陋建筑
日本東京大學退休教授、資深城市規劃家伊藤茂（ShgeruItou）的報告《丑陋日本》出爐，點名日本十大最丑陋城市規劃，對于日本戰后盲目發展經濟，罔顧品味的所作所為，這份報告無疑是一記響亮的巴掌。
事緣應首相小泉純一郎的邀請，伊藤茂出掌“日本美麗復興計劃”研究小組，鏟清過去60年里，冒戰后經濟復蘇政策之名，而長出來的丑陋建筑。伊藤茂表示他是按“客觀標準”選出這些丑八怪，而不是他的主觀喜惡，不然他必點名六本木山玻璃大樓：“那十足是一個俄羅斯老婦的屁股”。
東京日本橋居“黑名單”榜首。該橋建于17世紀，曾是江戶時代五條街道的起點，促進了東京的商業發展。可惜，為了準備1964年的奧林匹克運動會，竟然在橋上蓋了一條八車道高速公路，幾乎埋葬了原先的日本橋。在這復興計劃的討論中，小泉提出要移走這座大型高速公路，讓傳統的日本橋重見天日。
香港最近也有提出灣仔重建計劃，究竟是拆掉舊樓起新樓，還是保護舊社區文化呢？官民各有意見。歸根到底，還是錢和文化之間的沖突。再說遠些，中國大陸改革開放不斷發展經濟，沿海城市急速追求國際化，政府大搞形象工程，重金聘禮國外知名城市建筑師出謀策劃。不過，一座座高樓大廈拔地而起后，把舊建筑掩在陰影里，城市文化又在哪里呢？城市規劃應該顧及長遠，中國總不想步日本后塵，在亂七八糟的城市規劃之后，再花時間金錢去重建吧。
其他作品將會在3月份出版的《茶杯》雜志和《生活百寶》雜志中發表，由于雜志還未寄到，這里附上的是初稿，未經編輯修改：
《茶杯》雜志第五十期Calendar.Events
公仔書要
政治上的「我們就聽得多，現在，本土漫畫也要來湊熱鬧為自己「。
這個由香港藝術中心執行籌辦的「計劃稱之為「漫畫工地計劃。
開幕展覽《漫友引力》將匯集展示本地28位機具份量的自主漫畫家的新舊作品，以及他們繪制的自畫像，視為香港歷史上陣容最強大的一次本土漫畫展覽。
藝術中心何以要替漫畫「？皆因漫畫向來被人看作難登大雅之堂的閑書，甚至認為荼毒青少年而遭長者擋在子女、學生的閱讀行列外。故此，一班漫畫愛好者高喊漫畫無罪，是一種創意工業，催生此次「漫畫工地計劃，更邀請多位文化人如梁款、何兆基、盧子英等，力圖還漫畫一個公道，重新定位漫畫對于本土的社會文化價值。
其實，公道自在讀者心。漫畫，以前叫做「公仔書，開始在香港出現時就受到大眾歡迎，如《老夫子》等，發展到現在，香港各大書局、報攤隨處可見售賣漫畫，也有每年暑期舉行的漫畫節，不能說漫畫受「不公待遇。正如天天見諸報端的政治漫畫家尊子所說，六七十年代漫畫里出現一些負面元素而給人壞印象，但自從《麥嘜》等反映香港草根市民生活的漫畫出現后，人們已認識到本土漫畫不單止是打斗，慢慢地開始對它們改觀。
不過為何香港本土漫畫在近十幾二十年來卻是走下坡路？為何現在這一輩年輕人更多是鐘情于日本漫畫？為什么漫畫節里大家爭搶贈品多過買漫畫？似乎，這才是香港漫畫界同仁應該首先思考的問題。香港漫畫家如何藉此次「漫畫工地計劃？大家拭目以待。
Caption:
多位本地漫畫家借此次機會，以自己的風格畫下自畫像，與大家見面。數數手指，算下當中你認識幾多位？（答案在本版內）
伍碼六
阿興
阿高
麥家碧
大泥
草日
智海
何家超
歐陽應霽
10—林祥焜
11—何家輝
12—何鴻達
13—江康泉
14—黎達達榮
15—利志達
16—劉莉莉
17—馬龍
18—國志鳴
19—杜琛
20—小克
21—蘇敏怡
22—楊學德
23—梁以平
24—一木
25—尊子
26—阿平
BOX:
「漫有引力—漫畫工地計劃開幕展覽
28位參展漫畫家包括：榮念曾、麥家碧、二犬十一咪、蘇敏怡、阿高、利志達、智海、江康泉、尊子、大泥、何達鴻、黎達達榮、楊學德、小克、阿興、何家輝、馬龍、草日、歐陽應齊、林祥焜、劉莉莉、國志鳴、梁以平、杜琛、阿平
日期：2006年3月10日至4月15日
地點：香港藝術中心包氏畫廊四樓
時間：10am-8pm
票價：免費
3月份開始至07年10月還將會有動話工作坊、動話放映、漫畫研討會等系列節目，詳情請瀏覽：.hk
《生活百寶》雜志第三十期（2006年3月出版）
欄目：每月甜品
整理：蘇惠芳???????攝影：畬世培
大題：香濃牛油紅茶蛋糕
引言：閑暇時自己動手做一個蛋糕，與家人或朋友分享，比起在外購買滋味百倍。牛油紅茶蛋糕做法簡單，口感軟滑，紅茶香濃撲鼻，在蛋糕表面淋上朱古力漿，味道更好，聞到已經夠誘人。
材料：（2件，大小：7cm×7cm×14cm）
牛奶60克
袋泡紅茶3包
牛油（室溫下軟化）185克
砂糖120克
雞蛋（拂勻）3只
面粉250克
發粉2茶匙
朱古力漿適量
做法：
牛奶煮至剛好沸騰，將紅茶包放入牛奶中浸泡至少20分鐘。
將牛油和砂糖攪拌至軟，分數次加入雞蛋輕手拌勻，然后拌入做法（1）內，繼續拌勻。
將已篩好的面粉和發粉拌勻，然后拌入做法（2）內，制成牛油紅茶蛋糕面糊。
將面糊倒入蛋糕鐵模，放入已預熱焗爐，用攝氏180度烤30分鐘，取出后立脫模。
最后于蛋糕表面淋上朱古力漿，切件，即可食用。
欄目：“百佳”FreshCheck
微量營養素？什么來的？
健康，人人都想擁有。想從飲食中獲得健康，首先就要知多些關于營養素的知識，從中選出最好的食物來滿足我們的需要。在百佳，不單有各種健康食物供選擇，而且還提供好多有用的tips。讓百佳同你分享下有關微量營養素的知識啦。
微量營養素是？
營養素，是從食物中提取得的一種物質，能夠促進身體發育，保持及修護身體組織。營養素分為兩類，分別為常量營養素與微量營養素。常量營養素是產生如碳水化合物、脂肪與蛋白質的能量。微量營養素通常歸屬于礦物質（如鈣，鐵）以及維生素（如維生素A，維生素C）。由于只需少量就夠，因此稱為「微量營養素。
鋅
鋅是維持生命的一種不可缺少的元素。人體內成千上百的蛋白質中估計有3000種含有鋅元素。鋅元素最充足的天然食物來源是牡蠣（蠔），雖然這類水底食腐動物會積聚有毒的金屬絡合物。在大部分的動物蛋白質中都可找到鋅元素，如牛肉、豬肉及家禽。鋅的其它食物來源包括豆類、堅果、全谷制品(如小麥、大麥和燕麥等)、南瓜種子及向日葵種子。全谷面包、谷類、豆類及其制品中含有的肌醇六磷酸會降低鋅的吸收。也就是說相比植物蛋白質，人體較容易從動物蛋白質中吸收鋅。因此，素食者比非素食者更需要多吃含鋅食物。醫學研究發現，鋅與抗氧化劑化合，可以延緩老年斑的出現。
鐵
鐵，是身體氧氣輸送系統中的必要元素，也是細胞正常生長與變異所需物質。鐵質不足（貧血）會限制氧氣輸送到細胞中，導致疲勞、工作力差、免疫力降低。另一方面，鐵質過多會導致中毒甚至死亡。
飲食中的鐵質存在于肉類中，如紅肉（牛肉）、魚、家禽肉。我們也可從豆類中吸收鐵質。
維生素
維生素分兩種類型：水溶性維生素（維生素B族，維生素C）和脂溶性維生素（維生素A,D,E和K）。
水溶性維生素不能在人體內貯存，需要每天補充。水溶性維生素在貯藏和烹調過程中容易損壞，流失。為減少水溶性維生素丟失，應該冷藏新鮮產品，牛奶和谷類遠離強光存放，用煮過蔬菜的水來褒湯。
脂溶性維生素則可以長時間貯藏在人體的肝臟和脂肪組織中，但過量攝入會產生大量毒性，引起健康問題。不同于水溶性維生素，脂溶性維生素不會在烹調食物時流失，因此，不能從飲食或補給品里過度吸收脂溶性維生素。
維生素A
維生素A也叫視黃醇，是維持正常視力的必需品。皮膚，眼睛以及口腔、鼻粘膜等都依靠維生素A保持濕潤。
維生素A對人體有如此重要功能，醫學證明，缺乏維生素A會導致夜盲癥和皮膚干燥、粗糙。然而，過量攝入（一般通過飲食補給品）維生素A則會引起中毒，癥狀包括皮膚生疥癬、痕癢，食欲不振。
讓身體吸收足夠維生素A的最好方法是食用多樣化食物。維生素A最基本的來源當然是動物性食物，如乳制品，魚類和動物肝臟。而一些含有β胡蘿卜素（葉紅素）的植物性食物可以在人體內轉變成維生素A。胡蘿卜，南瓜和綠葉蔬菜中富含β胡蘿卜素。這些新鮮食品在百佳都可買到。
維生素C
維生素C能幫助維持組織細胞聚合，愈合瘡傷，鞏固微血管壁，維持免疫系統功能等。從食物中攝入足夠的維生素C可以防止壞血病，維生素C缺乏癥。
我們可以從哪些種類的食物中獲得足量維生素C？最好的食物來源是新鮮水果（尤其是柑橘類水果如獼猴桃，橙，甜紅辣椒）和蔬菜。
百佳有一隊經驗豐富的采購人員，質量評價專家，農場檢定系統及專門的蔬果分發中心，保證你能夠在百佳買到新鮮優質的蔬果。
總結
掌握一般的微量營養素的信息，我們在百佳選購食物時，就能從眾多品種中找到滿足營養需要的食物。
百佳店中店?一站式購物新概念
十年是一個怎樣的概念？它意味著更新、發展，人們的生活質量越來越高，百佳也求新求變，以適應人們對方便快捷生活的需求。96年，百佳首次創立「超級廣場概念，除售賣各類新鮮食品外，更引入自家面包店、燒味店，讓你購物買餸唔使周圍走。十年之后，為迎合市民的高質量生活要求，百佳斥資一千萬元，實行大變身，于紅勘黃埔花園家居庭店首創加入生活百貨概念，在原來「百鮮墟、「Baker’sChoice基礎上，再增設中高檔生活用品店中店—LivingIdeas，還設置節日物品專賣區，提供一站式購物服務享受。以后，買家私、床褥不用去專門的百貨公司啦，可以為你省下不少車費，又免受舟車勞頓之苦。
店中店—LivingIdeas
店中店占地7,000平方呎，是全店總面積（42,000平方呎）的1/5，從生活家居用品到文具，一應俱全。細分為家私、燈飾、小型家電、床上用品、浴室用品、毛巾、廚房用品、餐具、文具、貯物箱等十個區域，產品分類擺放，一目了然，讓你購物時不用像盲頭烏蠅周圍亂轉。
店中店產品應有盡有又時尚新潮，文具由Q版卡通到簡單實用型，各式各樣，大人小孩都能滿足；家私、燈飾款式多樣而且新潮，適合喜歡新鮮特別的顧客；還有更多生活用品供選擇，緊貼潮流生活的你又怎能錯過呢？店中店出售的2,500件產品中，有1,500件是全新引入的本港少見的新產品，其中包括全家家私用品——電動刷鞋柜。此鞋柜是歐洲設計于內地生產，內裝有電子控制版，可控制里面的裝置進行除臭及吸濕，不用另外花錢買除濕劑、除臭劑。鞋柜的最底層還設有圓筒形自動鞋擦，使用時，只需要輕踢一下鞋柜右下角的按鈕，待柜門打開后將鞋伸進去，便可擦亮鞋子，一物兩用，既方便又省時。
香港設計師當然是更加了解本地市民的使用需要，他們設計的產品就絕對符合你的心水，在百佳店中店就有售香港人自己設計的特色家用小電器，如奶惜機、莫加咖啡機等。
黃埔家居庭百佳店中店是首個，但不會是僅有的一個，百佳將會陸續在另外的超級廣場中引入此新概念，讓你進享輕松便捷的購物樂趣。
百鮮墟
百佳除了有「店中店外，別忘了還有新鮮食品區域「百鮮墟，既名為「百鮮墟，所有食物當然是新鮮的啦。
在「百鮮墟里面，有分成海鮮、河鮮及冰鮮三大區域的海產類和鮮肉類，各種新鮮肉類任你選，不用怕這里會有街市的魚腥味與濕滑，絕對符合你的衛生要求。
飲食要均衡，買完肉食，轉身就到蔬菜類。這里的蔬菜每日新鮮，由國內輸入，經過質量檢定，全部符合A級才能拿到百佳新鮮衛生檢定證書，進入到「百鮮墟里，令你食得放心，食得健康。
每日放工回家又要下廚煮菜很麻煩，但又想省錢不出街食,有什么好介紹？「百鮮墟里還有「御小廚和「御燒味，數十款熟食小菜供你選購。現在，「御燒味推出首創的「人參燒制叉燒，甘甜的人參味滲到叉燒的每一處，你又怎能錯過這款美味食物呢？
「百鮮墟里還有師傅實時弄制壽司刺身的「筑地壽司、各樣豆制食品等新鮮食物，不用像在街市里買菜時左轉又轉。「百鮮墟環境干凈寬敞，買菜要幾方便有幾方便。
Baker’sChoice
買完餸菜，還有明天的早餐未買？沒關系，百佳開設了「Baker’sChoice，店里有獨立的收銀柜和入口，環境衛生舒服。「Baker’sChoice有即場烘制設備，讓你實時食到新鮮熱辣的面包及蛋糕，亦自創許多新款面包，高中低檔款式任你選擇。逛商場太久肚餓？Hightea時間又到？又或者想送美味靚蛋糕給朋友？「Baker’sChoice可以滿足你所有的要求。
百佳提供的一站式購物享受，家居生活用品、餸菜一次過買齊，為你省下不少時間及金錢，精明的你，怎么會錯過呢？
專題：
收納四步驟：
選擇
想想你或家人有沒有兩年以上沒穿過的衣服還在衣柜里？快點將所有衣服搬出來，是做選擇的時候了。
將所有衣服全搬出來，一件一件考慮它的去留（選擇分類：1、破舊或不想要。2、自已不穿但適合送人。3、還打算穿的衣物。）
Tips:面對一堆不穿又不舍得丟掉的衣服，有沒有更好的方法處置它們呢?不妨將不要的衣服剪成自己喜歡的形狀，再將它們縫起來，做成布簾，可用來遮衣柜，既省錢又有創意。
清洗\晾曬
收納之前，一定要將所有衣服都清洗或晾曬（如果已經清洗過的，晾曬就可以）。現在，與你分享一下清洗與晾曬的方法：
1）羊毛被：不能水洗，只適合干洗。晾曬30分鐘～1小時即可。
2）蠶絲被：不可水洗，不能晾曬，只能放在通風處陰干。
3）羽絨被：可以水洗，不能晾曬，只能陰干，但建議還是以干洗為宜。
4）棉被：不可以水洗，有黃斑出現表示已滋生細菌或蟲類，最好丟棄。
5)衣服清洗：取出口袋里所有物品，若有破洞或脫落的逢線及紐扣要修補好，否則清洗后情況會更嚴重。并根據衣服上的洗滌標示來清洗。
洗衣Tips：
⑴羊毛、絲織品及麻等質料的衣服應送洗衣店干洗，男士西裝及女士的套裝最好干洗。
⑵尼龍衣料易染色，建議和其它深色衣物分開洗。
⑶刺繡及縫有珠珠、亮片等裝飾的衣服，建議翻面清洗，如果要以洗衣機清洗，一定要放進洗衣網中。
⑷毛衣：用約三十攝氏度的暖水輕揉，切忌大力搓洗，切勿扭干，可用大毛巾卷起毛衣吸干水分。
羽絨：不宜水洗，若表面沾有污跡可用毛巾或牙刷蘸上清潔劑，輕刷污跡部位，然后放在通風地方吹數小時，以消除濕氣，不能放在陽光下暴曬。
大褸：只適合干洗。
皮衣：不宜水洗，用濕布輕抹污垢后放在蔭涼處風干，便可收進衣柜。切忌烘干或讓皮衣在陽光下暴曬。
在收納之前，要確保衣物都曬干，以防存放時潮濕發霉。除了在陽光中曝曬外，亦可把棉被撐開，用電風扇吹一吹，讓棉被保持空氣流通，棉被里面就不容易潮濕和發霉。濕機、烘被機、烘干機亦可以達到曬被子的效果。
收納
step1:?分類----按個人分類，分別裝箱或集中放在一起，再拿出來穿?時，較快速、方便。
按衣服的眼色及類型，將同色系、同類型、同功能的衣物（如休閑服或上班服）集中收納。step2:?整理----掛或折迭存放
適合吊掛的衣服：大衣、西裝、套裝、襯衫，及亞麻、全棉等質料的?衣服。
適合折迭的衣服：所有針織衣物，如上衣、褲子、裙子和洋裝等。毛衣也可折迭收藏，而且盡量放在抽屜或收納箱的上層，避免在上面放較重的衣物。冬季的運動服、休閑褲或牛仔褲，則可以用卷壽司的方法卷起來收納，既省空間又容易取拿。可以考慮在收納箱貼上標簽，方便找尋、拿取。
step3:裝箱-----工具介紹----真空收納袋(UNY、吉之島)、（活動）收納箱(IKEA、UNY)、墻架、貯物掛袋（IKEA）
step4:存放（IKEA）-----怎樣才能省空間，整齊及美觀，易取，怎樣找空間存放
4、防濕、防蟲方法
DIY-----木炭、咖啡渣/茶渣、干桔皮、報紙、舊恤衫作防塵套
木炭：木炭具有很好的防蟲吸濕作用，只要將小塊的木炭裝在棉袋中，綁好，就成了天然的防蟲吸濕劑。
咖啡渣/茶渣：泡過的茶葉渣或咖啡渣可以用來除鞋臭，曬干之后裝進棉袋中，就成了天然的除臭劑。
干桔皮：具有吸濕防蟲功能，將一些桔皮曬干后，用棉袋或紙包好，放進衣柜或衣物中，不但能防蟲吸濕，還有桔皮的清香味，比一些清新劑要健康得多。
報紙：報紙上的油墨能夠防蟲吸濕，可鋪在柜面上，再放上衣服。亦可塞些報紙進鞋子里，一方面吸濕氣，另方面防止鞋子變形。
舊恤衫：一些膠的防塵套不易散氣，容易潮濕。用大件的舊恤衫當防塵套，既可防塵，不易潮濕，最重要的是廢物盡用，精打細算的你點會放過呢？
商品介紹
吸濕劑（百佳、吉之島、UNY——“白元”：可在陽光下曬干后重復利用）
