時(shí)間：2022-04-24 04:23:40
開篇：寫作不僅是一種記錄，更是一種創(chuàng)造，它讓我們能夠捕捉那些稍縱即逝的靈感，將它們永久地定格在紙上。下面是小編精心整理的12篇食品安全工作要點(diǎn)，希望這些內(nèi)容能成為您創(chuàng)作過程中的良師益友，陪伴您不斷探索和進(jìn)步。
《草案》明確2012年食品安全工作的總體目標(biāo)，即加強(qiáng)各項(xiàng)監(jiān)管措施，努力保持上海市食品安全總體有序可控局面；與人民生活密切相關(guān)的主要食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)平均合格率達(dá)94％以上（達(dá)到全國(guó)較高水平），年集體性食物中毒事故報(bào)告發(fā)生率控制在每10萬人口6例以下，建設(shè)全國(guó)食品最安全的城市之一。上海市2012年食品安全重點(diǎn)工作包括以下幾個(gè)方面：
統(tǒng)籌協(xié)調(diào)，
落實(shí)各級(jí)政府監(jiān)管職責(zé)
政府部門監(jiān)管是否有效，對(duì)違法犯罪的杜絕起到很重要的作用。《草案》指出，要構(gòu)建完善食品安全立體監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)，健全區(qū)縣和鄉(xiāng)鎮(zhèn)街道食安辦工作機(jī)制和制度，實(shí)現(xiàn)綜合協(xié)調(diào)機(jī)構(gòu)的實(shí)體運(yùn)作。同時(shí)，加強(qiáng)績(jī)效考核和問責(zé)，力求用3～5年的時(shí)間，解決一些影響上海市食品安全的基礎(chǔ)性、根本性問題。
推進(jìn)誠(chéng)信體系建設(shè)，
督促企業(yè)9項(xiàng)主體責(zé)任
食品安全問題不僅需要政府強(qiáng)有力的監(jiān)管，更重要的是企業(yè)的良心、誠(chéng)信和自律。《草案》中明確，要推進(jìn)企業(yè)誠(chéng)信體系建設(shè)，督促企業(yè)落實(shí)食品安全自身管理、員工培訓(xùn)、企業(yè)自檢、源頭管理和溯源、食品添加劑管理、供應(yīng)商實(shí)地查驗(yàn)、變質(zhì)和過期食品銷毀、標(biāo)簽標(biāo)識(shí)相關(guān)規(guī)定及臨近保質(zhì)期食品消費(fèi)提示等9項(xiàng)主體責(zé)任制度。同時(shí)，深入開展食品安全專項(xiàng)整治、嚴(yán)厲打擊違法犯罪。
修訂完善地方法規(guī)，
加強(qiáng)科技監(jiān)管
法律的完善是監(jiān)管的有力保障，科技是監(jiān)管的有效手段，有效防止不法商販鉆空子。《草案》指出，要修訂完善《上海市餐廚垃圾處理管理辦法》等地方法規(guī)規(guī)章；建立完善食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)體系和制（修）訂制度；建立國(guó)內(nèi)外食品安全標(biāo)準(zhǔn)數(shù)據(jù)庫，方便政府部門、企業(yè)和市民查詢利用；加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)的制、修訂工作；加快食品安全綜合監(jiān)管信息平臺(tái)建設(shè)，推進(jìn)食品安全追溯系統(tǒng)建設(shè)，加強(qiáng)食品檢測(cè)機(jī)構(gòu)的建設(shè)，重點(diǎn)攻關(guān)餐廚廢棄油脂等監(jiān)測(cè)技術(shù)及快速檢測(cè)技術(shù)。
及時(shí)公布食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)結(jié)果
政府部門每月都在對(duì)市場(chǎng)上的食品進(jìn)行食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)評(píng)估，但很少有人知道評(píng)估結(jié)果。《草案》指出，要建立完善風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)評(píng)估制度和機(jī)制，尤其要加強(qiáng)風(fēng)險(xiǎn)交流，及時(shí)預(yù)警、警示等，擴(kuò)大公眾食品安全知情權(quán)、選擇權(quán)、參與權(quán)。
加強(qiáng)社會(huì)發(fā)動(dòng)，營(yíng)造食品安全
群防群治的社會(huì)氛圍
一、工作目標(biāo)
通過各監(jiān)管部門和各鄉(xiāng)鎮(zhèn)的共同努力，食品安全長(zhǎng)效監(jiān)管機(jī)制不斷完善，食品安全監(jiān)管效能不斷提高，食品安全監(jiān)測(cè)體系、信息體系和信用體系基本建成，食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)的責(zé)任意識(shí)明顯增強(qiáng)，重點(diǎn)食品的抽樣檢測(cè)合格率顯著提高，全縣食品市場(chǎng)秩序進(jìn)一步好轉(zhuǎn)，食品產(chǎn)業(yè)既快又好發(fā)展，群眾飲食安全得到保障。
具體工作目標(biāo)是：
蔬菜農(nóng)藥殘留平均超標(biāo)率控制在5％以內(nèi)，獸藥殘留平均超標(biāo)率控制在7％以內(nèi)；
縣城生豬進(jìn)點(diǎn)屠宰率達(dá)到98％以上，縣城牛羊進(jìn)點(diǎn)屠宰率達(dá)到90％以上，縣城家禽進(jìn)點(diǎn)屠宰率達(dá)到80％以上；
地產(chǎn)大米、小麥粉、食用植物油抽樣檢測(cè)合格率達(dá)到95％以上，醬油、食醋達(dá)到89％以上；
地產(chǎn)食鹽、味精抽樣檢測(cè)合格率達(dá)到98％以上；
28類食品加工企業(yè)生產(chǎn)許可證現(xiàn)場(chǎng)審查通過率達(dá)到90％以上；
餐飲單位（接待能力在80人以上）量化分級(jí)率達(dá)到90％以上，學(xué)校（托幼機(jī)構(gòu)）食堂量化分級(jí)管理率達(dá)到100％；清真食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)單位的《清真食品準(zhǔn)營(yíng)證》辦證率達(dá)到95％以上；
縣城大型市場(chǎng)、超市進(jìn)貨索證、索票率達(dá)到90％以上；鄉(xiāng)鎮(zhèn)達(dá)到
80％以上。
二、工作任務(wù)
（一）重點(diǎn)加強(qiáng)農(nóng)村食品安全監(jiān)管。結(jié)合建設(shè)社會(huì)主義新農(nóng)村這一課題，全面加強(qiáng)農(nóng)村食品安全監(jiān)管，大力推進(jìn)食品安全政府責(zé)任網(wǎng)、部門監(jiān)管網(wǎng)、群眾監(jiān)督網(wǎng)“三網(wǎng)”建設(shè)，抓好農(nóng)村集體聚餐食品安全的監(jiān)控，從根本上促進(jìn)農(nóng)村食品安全問題的有效解決。
1、建立網(wǎng)絡(luò)，完善制度。20__年底全縣所有的鄉(xiāng)鎮(zhèn)建立食品安全協(xié)調(diào)機(jī)構(gòu)，構(gòu)建農(nóng)村食品安全“責(zé)任網(wǎng)”；部門監(jiān)管重心向農(nóng)村下移，劃定監(jiān)管責(zé)任區(qū)，明確監(jiān)管責(zé)任人，建設(shè)農(nóng)村食品安全“監(jiān)管網(wǎng)”。要繼續(xù)嚴(yán)格落實(shí)食品安全目標(biāo)責(zé)任制，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)各部門要對(duì)照責(zé)任書，按照責(zé)任到位、措施到位、人員到位的要求，將目標(biāo)任務(wù)層層細(xì)化分解，落實(shí)到每一個(gè)村、每一個(gè)居委會(huì)、每一個(gè)科室，乃至落實(shí)到具體人員身上，實(shí)現(xiàn)責(zé)任共擔(dān)。發(fā)動(dòng)群眾積極參與，暢通舉報(bào)投拆渠道，充分發(fā)揮全縣142個(gè)行政村食品安全信息員和協(xié)管員的作用，增強(qiáng)監(jiān)管工作的針對(duì)性和有效性，構(gòu)筑有效的“群眾監(jiān)督網(wǎng)”。
2、重點(diǎn)抓好農(nóng)村家庭自辦宴席和學(xué)校食堂的食品安全監(jiān)控，從事后監(jiān)管轉(zhuǎn)向事前預(yù)防，農(nóng)村食物中毒事件要有大幅度下降。
3、開展“食品安全示范鄉(xiāng)鎮(zhèn)”創(chuàng)建活動(dòng)。制定《食品安全示范標(biāo)準(zhǔn)》。20__年在全縣創(chuàng)建1-2個(gè)食品安全示范鄉(xiāng)。將農(nóng)村食品安全“三網(wǎng)”建設(shè)與“萬村千鄉(xiāng)市場(chǎng)工程”有機(jī)結(jié)合，積極開展農(nóng)村食品安全“示范店”創(chuàng)建活動(dòng),全面提升農(nóng)村市場(chǎng)食品質(zhì)量水平。加強(qiáng)農(nóng)村集貿(mào)市場(chǎng)、學(xué)校食堂、家庭聚餐和分布在農(nóng)村的小餐館、小食品店、小加工作坊的規(guī)范管理和監(jiān)督檢查，有效遏制過期變質(zhì)和有問題食品流入農(nóng)村市場(chǎng)的不法行為，凈化農(nóng)村食品市場(chǎng)。
（二）進(jìn)一步強(qiáng)化食品安全專項(xiàng)整治。以專項(xiàng)整治為載體，以群眾需求量最大、反映最強(qiáng)烈的食品為重點(diǎn)，針對(duì)存在的問題，加強(qiáng)日常監(jiān)管，進(jìn)行集中整治。要突出“四個(gè)重點(diǎn)，實(shí)施工程”。同時(shí)抓住上年度抽樣檢測(cè)合格率低的醬油、醋、枸杞等品種不放松，采取重點(diǎn)區(qū)域重點(diǎn)整治，重點(diǎn)品種逐項(xiàng)整治，重點(diǎn)問題督促整治的方法，推動(dòng)食品安全專項(xiàng)整治工作抓專、抓實(shí)、抓細(xì)。
四個(gè)重點(diǎn)是：一是突出農(nóng)村集貿(mào)市場(chǎng)，積極開展“農(nóng)村食品市場(chǎng)整頓年”活動(dòng)，嚴(yán)厲打擊和查處農(nóng)村食品市場(chǎng)經(jīng)銷過期霉變、有毒有害和不合格食品等問題，凈化農(nóng)村食品市場(chǎng)。二是突出“兩邊”和“兩堂”。即縣城周邊和學(xué)校周邊，學(xué)校食堂和農(nóng)民工食堂。三是突出四品。即散裝食品、兒童食品、熟食品和清真食品。四是突出“五小”。即小作坊、小市場(chǎng)、小餐館、小超市、小食品店。
工程是
1、由安委會(huì)牽頭，各部門密切配合，以以下七大工程為支撐，實(shí)施“城鄉(xiāng)市場(chǎng)綜合整治工程”。
2、由農(nóng)牧部門牽頭，各部門配合實(shí)施“無公害蔬菜基地建設(shè)工程”。全面貫徹《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》，加大農(nóng)產(chǎn)品污染源頭治理力度，深入開展產(chǎn)地環(huán)境安全評(píng)價(jià)和監(jiān)控，加強(qiáng)對(duì)農(nóng)藥、獸藥殘留以及“瘦肉精”、氯霉素污染的監(jiān)測(cè)。開展多種形式的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管試點(diǎn)，強(qiáng)化溯源管理。查處違法生產(chǎn)、銷售國(guó)家明令禁止的農(nóng)藥、獸藥、飼料和飼料添加劑的行為，嚴(yán)防藥物殘留超標(biāo)的農(nóng)產(chǎn)品流入市場(chǎng)。
3、由質(zhì)監(jiān)部門牽頭，其他部門配合實(shí)施“食品加工企業(yè)普查、審核、驗(yàn)收工程”。堅(jiān)決打擊黑窩點(diǎn)和使用非食品原料的行為，集中整治小企業(yè)、小作坊，堅(jiān)決取締無衛(wèi)生許可證、無營(yíng)業(yè)執(zhí)照、無生產(chǎn)許可證的生產(chǎn)加工企業(yè)。進(jìn)一步完善食品和食品相關(guān)產(chǎn)品市場(chǎng)準(zhǔn)入制度，建立健全不合格食品召回制度。力爭(zhēng)在年內(nèi)基本取締農(nóng)村和城鄉(xiāng)結(jié)合部的非法小作坊，全面消除乳制品、飲料等食品的無證生產(chǎn)行為。
4、由工商部門牽頭，其他部門配合實(shí)施“農(nóng)村集貿(mào)市場(chǎng)整治工程”。認(rèn)真組織開展“農(nóng)村食品市場(chǎng)整治年”活動(dòng)，狠抓“兩邊五小”（縣城周邊、校園周邊；小作坊、小市場(chǎng)、小餐館、小超市、小食品店）和“四類食品”（散裝食品、兒童食品、清真食品、熟肉制品）專項(xiàng)整治，加大對(duì)各類食品批發(fā)市場(chǎng)、集貿(mào)市場(chǎng)、小食雜店、小攤點(diǎn)的監(jiān)管力度，下大力
氣解決無證無照、超范圍經(jīng)營(yíng)食品，經(jīng)銷過期霉變、有毒有害和不合格食品等問題。5、由發(fā)改部門牽頭，其他部門配合，實(shí)施“萬村千鄉(xiāng)市場(chǎng)配送工程”。規(guī)范食品進(jìn)貨渠道，減少農(nóng)村食品安全隱患。
6、由衛(wèi)生部門牽頭，其他部門配合，實(shí)施“餐飲業(yè)潔凈工程”。推進(jìn)對(duì)餐飲企業(yè)實(shí)施食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級(jí)管理，在餐飲企業(yè)和集體食堂推行原料進(jìn)貨溯源制度，改進(jìn)對(duì)學(xué)校、社區(qū)、建筑工地和各類小餐館的衛(wèi)生監(jiān)管，推進(jìn)“放心碗”工程。防控食物中毒事件和食源性疾病發(fā)生。
7、由糧食部門牽頭，其他部門配合實(shí)施“放心早餐工程”。清理街頭早餐攤點(diǎn)，規(guī)范整頓早餐市場(chǎng)。
8、由食品藥品監(jiān)督管理局牽頭，其他部門配合實(shí)施“食品安全宣傳年活動(dòng)”。在縣電視臺(tái)開辟食品安全專欄，培養(yǎng)一批信息員，讓食品安全下農(nóng)村、進(jìn)社區(qū)、進(jìn)學(xué)校，從基層和基礎(chǔ)抓起，深化食品安全宣傳面，切實(shí)提高全社會(huì)食品安全意識(shí)，增強(qiáng)食品安全自我保護(hù)和參與能力。
（三）積極探索食品安全監(jiān)測(cè)預(yù)警工作。探索建立覆蓋各鄉(xiāng)鎮(zhèn)和相關(guān)部門的食品安全監(jiān)測(cè)預(yù)警系統(tǒng)。以高風(fēng)險(xiǎn)食品和日常消費(fèi)量較大的大宗食品為重點(diǎn)監(jiān)測(cè)對(duì)象，建立食品安全監(jiān)測(cè)網(wǎng)絡(luò)，客觀真實(shí)了解我縣食品安全狀況。匯集整理涉及食品安全監(jiān)管各部門的例行監(jiān)測(cè)和執(zhí)法監(jiān)督抽查數(shù)據(jù)，進(jìn)行綜合分析利用，有針對(duì)性地實(shí)施食品安全動(dòng)態(tài)性和預(yù)防性監(jiān)管。進(jìn)一步深化重點(diǎn)食品評(píng)價(jià)性統(tǒng)一抽檢工作，擴(kuò)大品種檢測(cè)范圍和檢測(cè)批次，對(duì)檢測(cè)合格率低的品種，請(qǐng)專家分析原因，商討對(duì)策，及時(shí)整治。建立快速有效的應(yīng)急處置系統(tǒng)和保障系統(tǒng)，對(duì)重大食品安全隱患等發(fā)展情況進(jìn)行監(jiān)測(cè)、預(yù)警和分析，適時(shí)面向社會(huì)預(yù)警公告，最大限度地預(yù)防、減輕和消除影響食品安全的危險(xiǎn)因素，降低食品安全風(fēng)險(xiǎn)，全面提升我縣食品安全控制水平。
（四）不斷完善食品安全監(jiān)管體系建設(shè)。一是完善信息體系建設(shè)。加強(qiáng)食品安全信息管理和綜合利用，對(duì)工作交流、績(jī)效評(píng)價(jià)、抽樣檢測(cè)、事故查處、督查督辦等信息實(shí)行規(guī)范化管理，建立食品安全信息數(shù)據(jù)庫，實(shí)現(xiàn)部門間食品安全信息資源共享和互聯(lián)互通。二是完善食品安全應(yīng)急體系建設(shè)。不斷完善食品安全事故應(yīng)急報(bào)告、應(yīng)急處置、應(yīng)急保障等制度建設(shè)，建立快速有效的應(yīng)急指揮決策系統(tǒng)和保障處置系統(tǒng)。重大食品安全事故實(shí)行網(wǎng)上直報(bào)。三是深化食品安全信用體系建設(shè)。總結(jié)推廣食品安全信用體系建設(shè)取得的典型經(jīng)驗(yàn)，健全食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)質(zhì)量信用檔案和食品安全監(jiān)管部門信用監(jiān)管檔案，建立以法制和道德為基礎(chǔ)的食品安全信用體系。設(shè)立企業(yè)食品安全誠(chéng)信獎(jiǎng)和義務(wù)監(jiān)督員舉報(bào)貢獻(xiàn)獎(jiǎng)，褒獎(jiǎng)?wù)\信，懲戒失信。大力宣傳誠(chéng)實(shí)守信食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)，對(duì)失信企業(yè)，給予“黃牌”警告，對(duì)違法企業(yè)要依法查處，并列入“黑名單”向社會(huì)公布，加快推進(jìn)食品安全信用體系建設(shè)。
三、保障措施
（一）堅(jiān)持創(chuàng)新，完善制度，建立健全食品安全長(zhǎng)效機(jī)制。充分發(fā)揮食品安全委員會(huì)組織領(lǐng)導(dǎo)平臺(tái)的作用，強(qiáng)化監(jiān)督檢查、督查督辦、績(jī)效評(píng)價(jià)和責(zé)任追究，不斷強(qiáng)化各鄉(xiāng)鎮(zhèn)和相關(guān)部門的責(zé)任意識(shí)。圍繞食品安全工作的全面深化、細(xì)化，進(jìn)一步完善《食品安全責(zé)任制考核辦法》，以量化數(shù)據(jù)為考核依據(jù)，使考核工作更加科學(xué)，更具可操作性。對(duì)地方政府，重點(diǎn)考核是否將食品安全責(zé)任制納入當(dāng)?shù)卣繕?biāo)責(zé)任考核體系、對(duì)食品安全工作的經(jīng)費(fèi)投入是否到位、重點(diǎn)食品抽樣檢測(cè)合格率是否提高、食品安全監(jiān)管是否規(guī)范、重大食品安全事故報(bào)告和查處是否及時(shí)和食品安全信息報(bào)送、督辦事項(xiàng)落實(shí)情況等。對(duì)相關(guān)部門，重點(diǎn)考核食品安全監(jiān)管職責(zé)履行、食品安全工作安排部署及落實(shí)、重點(diǎn)工作量化指標(biāo)完成、食品專項(xiàng)整治工作推進(jìn)落實(shí)和食品安全信息報(bào)送情況等。優(yōu)化考核方法，將日常考核和年終考核緊密結(jié)合，邀請(qǐng)人大、政協(xié)、監(jiān)察等單位領(lǐng)導(dǎo)和食品安全專家，定期組織開展食品安全暗訪檢查，將平時(shí)暗訪、督查情況納入年終考核，不斷完善食品安全績(jī)效評(píng)價(jià)體系。努力構(gòu)筑政府依法管理、企業(yè)嚴(yán)格自律、社會(huì)共同監(jiān)督“三位一體”的食品安全長(zhǎng)效工作機(jī)制。
（二）切實(shí)抓好食品安全監(jiān)管責(zé)任落實(shí)。一是落實(shí)地域監(jiān)管責(zé)任。進(jìn)一步整合食品安全監(jiān)管資源，在全區(qū)將食品安全責(zé)任制落實(shí)到鄉(xiāng)鎮(zhèn)一級(jí)，建立健全自治區(qū)、市、縣、鄉(xiāng)四級(jí)食品安全責(zé)任體系，并將食品安全目標(biāo)責(zé)任制納入各級(jí)政府目標(biāo)考核。二是落實(shí)環(huán)節(jié)監(jiān)管責(zé)任。按照“誰監(jiān)管，誰負(fù)責(zé)”和分段管理的原則，分工負(fù)責(zé)抓好食品安全各環(huán)節(jié)的監(jiān)管，推行部門劃片包干、責(zé)任到人的食品安全片區(qū)責(zé)任制，不斷提高食品安全監(jiān)管效能。三是加強(qiáng)日常監(jiān)管。加大對(duì)食品批發(fā)市場(chǎng)、城鄉(xiāng)接合部和農(nóng)村市場(chǎng)等重點(diǎn)區(qū)域和薄弱環(huán)節(jié)的監(jiān)督檢查頻次，發(fā)現(xiàn)食品安全隱患及時(shí)查處，限期整改。四是組織開展食品安全工作現(xiàn)場(chǎng)觀摩活動(dòng)，推廣各地的先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)。
（三）培育生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體的誠(chéng)信質(zhì)量意識(shí)，促進(jìn)食品產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。制定《誠(chéng)信企業(yè)評(píng)選獎(jiǎng)勵(lì)辦法》，樹立典型企業(yè)。加強(qiáng)從業(yè)人員的業(yè)務(wù)技術(shù)和法律法規(guī)培訓(xùn)，把依法監(jiān)管和為企業(yè)服務(wù)有機(jī)結(jié)合起來，大力培育地產(chǎn)名牌食品。通過正確的引導(dǎo)和強(qiáng)有力的監(jiān)管，不斷提高生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體的誠(chéng)信、質(zhì)量意識(shí)，促進(jìn)食品行業(yè)的健康發(fā)展，以提高我區(qū)食品產(chǎn)業(yè)工業(yè)化程度來保證食品安全。
（四）加強(qiáng)監(jiān)管隊(duì)伍建設(shè)，加大對(duì)食品安全監(jiān)管的投入。充實(shí)食品安全工作力量，加大對(duì)食品安全執(zhí)法人員的培訓(xùn)力度，不斷提高業(yè)務(wù)素質(zhì)和執(zhí)法水平。地方各級(jí)政府要逐步加大食品安全監(jiān)管經(jīng)費(fèi)的投入，切實(shí)保證食品安全監(jiān)管部門辦公辦案、監(jiān)督抽查等經(jīng)費(fèi)，改善執(zhí)法裝備和檢驗(yàn)監(jiān)測(cè)技術(shù)條件。切實(shí)做到機(jī)構(gòu)到位、人員到位、責(zé)任到位、經(jīng)費(fèi)到位、措施到位、監(jiān)督檢查到位，不斷提高依法行政水平。
為了加強(qiáng)食品安全工作，鎮(zhèn)政府對(duì)從事食品藥品安全工作的鎮(zhèn)、村兩級(jí)人員進(jìn)行了調(diào)整。鎮(zhèn)創(chuàng)建食品藥品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組由鎮(zhèn)長(zhǎng)高萬軍同志負(fù)總責(zé)，副鎮(zhèn)長(zhǎng)楊琴同志任副組長(zhǎng)，食品安全監(jiān)督員胡開均同志和鎮(zhèn)食品藥品監(jiān)管所具體抓，各村（社區(qū)）主任、衛(wèi)生院、中心學(xué)校、派出所、綜治辦等單位負(fù)責(zé)人為成員，并明確了村（社區(qū)）婦代會(huì)主任為村級(jí)食品藥品安全信息員，明確組建生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)、市場(chǎng)流通環(huán)節(jié)、飲食消費(fèi)環(huán)節(jié)、種養(yǎng)殖環(huán)節(jié)、牲豬屠宰環(huán)節(jié)等5個(gè)監(jiān)管小組，健全了全鎮(zhèn)食品藥品安全工作網(wǎng)絡(luò)。
二、狠抓宣傳發(fā)動(dòng)，全面提高群眾知曉率
今年，我們以食品安全為核心，以群眾身體健康為根本，以鞏固食品安全放心鎮(zhèn)、村為主線，廣泛進(jìn)行宣傳動(dòng)員食品安全的重要意義。一是過會(huì)議宣傳，今年鎮(zhèn)里召開大小食品安全會(huì)議13次（其中工作例會(huì)12次）。二是辦宣傳欄宣傳，全鎮(zhèn)共辦宣傳欄21期。三是書寫標(biāo)語宣傳，全鎮(zhèn)共張貼宣傳標(biāo)語218條，掛橫幅18條，形成了濃厚的宣傳氛圍。
三、制定工作要點(diǎn)，拿出工作實(shí)施方案
5月19日，鎮(zhèn)政府組織召開了全鎮(zhèn)2014年食品藥品安全工作會(huì)議，食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組全體成員、村、社區(qū)食品藥品安全信息員、衛(wèi)生院、中心學(xué)校、財(cái)政所、綜治辦等相關(guān)鎮(zhèn)直單位主要負(fù)責(zé)人參會(huì)，會(huì)議總結(jié)了去年的工作，安排布署今年食品藥品安全工作，鎮(zhèn)長(zhǎng)高萬軍作了食品安全工作的動(dòng)員報(bào)告，簽訂了2014年度食品藥品安全工作目標(biāo)責(zé)任書，并以文件形式下發(fā)了今年的食品安全工作要點(diǎn)和鞏固食品安全放心鎮(zhèn)、村實(shí)施方案，還制定了例會(huì)制度、食品安全工作責(zé)任、食品安全責(zé)任事故追究制度、食品安全事故報(bào)告制度等。同時(shí)對(duì)村、社區(qū)食品藥品安全信息員進(jìn)行了業(yè)務(wù)工作培訓(xùn)，下發(fā)了有關(guān)培訓(xùn)資料，對(duì)培訓(xùn)內(nèi)容還進(jìn)行了考試，讓大家明確了各自的職責(zé)，工作有目標(biāo)。今年我們按照例會(huì)制度，每月召開一次信息員會(huì)議，總結(jié)上月工作，安排下月工作。
四、摸清了全鎮(zhèn)食品藥品經(jīng)營(yíng)戶底數(shù)，登記造冊(cè)，方便監(jiān)管
今年上半年，鎮(zhèn)食安辦對(duì)全鎮(zhèn)食品藥品經(jīng)營(yíng)戶進(jìn)行普查，食品行業(yè)涵蓋超市、商店、餐館、早點(diǎn)、鮮肉、冷凍柜、鹵菜、蔬菜店、糧食加工、榨油、釀酒等，藥品行業(yè)主要是指藥品經(jīng)營(yíng)及村衛(wèi)生室、衛(wèi)生院。經(jīng)統(tǒng)計(jì)，全鎮(zhèn)18個(gè)村、2個(gè)社區(qū)有62家餐飲單位、137家食品藥品經(jīng)營(yíng)單位、20家食品加工小作坊、5家食品企業(yè)、20個(gè)醫(yī)療機(jī)構(gòu)、5家藥店、1家膏藥廠，全鎮(zhèn)共250個(gè)監(jiān)管對(duì)象。對(duì)所有經(jīng)營(yíng)戶基本情況及聯(lián)系方式都進(jìn)行了登記建檔，方便各級(jí)監(jiān)管。
五、開展培訓(xùn)，提高素質(zhì)
為全面提升我鎮(zhèn)監(jiān)管對(duì)象食品藥品安全意識(shí)和自律能力，我鎮(zhèn)按照市局“全面培訓(xùn)”的工作要求，先后組織了農(nóng)村土廚師、食品生產(chǎn)企業(yè)、餐飲服務(wù)單位、食品流通經(jīng)營(yíng)單位、學(xué)校幼兒園食堂、食品加工小作坊等專題培訓(xùn)，培訓(xùn)人次217人，培訓(xùn)就國(guó)內(nèi)食品安全形勢(shì)、各行業(yè)食品安全要求及操作規(guī)范、食品安全相關(guān)法律法規(guī)等進(jìn)行了講解，受到了參訓(xùn)人員的好評(píng)與支持，提高了我鎮(zhèn)食品從業(yè)人員食品安全意識(shí)和自律能力，促進(jìn)我鎮(zhèn)營(yíng)造良好的食品安全氛圍，為以后監(jiān)管工作的有效開展打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)，收到了良好的培訓(xùn)效果。
六、開展專項(xiàng)整治及檢查
1、餐飲環(huán)節(jié)自制面食膨松劑使用專項(xiàng)檢查。根據(jù)省食品藥品監(jiān)督管理局關(guān)于開展餐飲環(huán)節(jié)自制面食專項(xiàng)檢查的通知要求，鎮(zhèn)于2014年5月22日對(duì)轄區(qū)內(nèi)7所學(xué)校、幼兒園食堂和4家經(jīng)營(yíng)自制饅頭、包子、油條等面制食品餐飲服務(wù)單位進(jìn)行了監(jiān)督檢查和指導(dǎo),重點(diǎn)檢查內(nèi)容為是否使用含鋁膨松劑及含鋁膨松劑的采購(gòu)、使用、保管是否規(guī)范；餐飲服務(wù)單位是否全面落實(shí)食品添加劑管理制度,是否建立完善索證索票和進(jìn)貨查驗(yàn)制度。經(jīng)檢查，7所學(xué)校幼兒園食堂有5個(gè)單位提供自制面食，未對(duì)其中1所學(xué)校存在使用含鋁蓬松劑的行為；煙集、沙河集鎮(zhèn)共有4家社會(huì)餐飲服務(wù)單位提供自制面食，其中2家有使用含鋁蓬松劑的行為。對(duì)所有被檢查單位，我鎮(zhèn)按照《食品安全法》關(guān)于食品添加劑管理的相關(guān)規(guī)定提出了具體監(jiān)督意見，同時(shí)鑒于當(dāng)前尚未開展含鋁膨松劑使用情況抽檢工作，我鎮(zhèn)要求2家存在使用含鋁膨松劑的餐飲服務(wù)單位立即停止使用，并在監(jiān)管手冊(cè)做好了相應(yīng)記錄。
2、保健食品專項(xiàng)檢查。根據(jù)國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局通報(bào)的不合格保健食品清單，我鎮(zhèn)對(duì)5家藥店經(jīng)營(yíng)的保健食品進(jìn)行專項(xiàng)檢查，未發(fā)現(xiàn)食藥總局通報(bào)所列不合格保健食品。
3、農(nóng)產(chǎn)品流通環(huán)節(jié)質(zhì)量安全專項(xiàng)檢查。按照市食品藥品監(jiān)督局關(guān)于加強(qiáng)流通環(huán)節(jié)食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管的通知精神和市局統(tǒng)一部署，我鎮(zhèn)于2014年5月對(duì)本鎮(zhèn)轄區(qū)對(duì)3家農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)戶，2家超市進(jìn)行了食用農(nóng)產(chǎn)品流通環(huán)節(jié)質(zhì)量安全專項(xiàng)檢查，檢查內(nèi)容一是重點(diǎn)品種，包括生鮮蔬菜和木耳、黃花菜等干菜的質(zhì)量安全；二是重點(diǎn)環(huán)節(jié)，主要是要求農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)嚴(yán)格執(zhí)行索證索票制度，要求超市開辦者將快檢設(shè)備納入建設(shè)計(jì)劃，逐步規(guī)范本鎮(zhèn)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量管理。
4、兒童食品專項(xiàng)整治。根據(jù)市食品藥品監(jiān)督管理局關(guān)于開展兒童食品專項(xiàng)整治工作的通知要求，我鎮(zhèn)于2014年6月3日至4日對(duì)轄區(qū)學(xué)校周邊、校內(nèi)進(jìn)行了兒童食品專項(xiàng)檢查，共檢查學(xué)校幼兒園食堂7個(gè)，校內(nèi)及周邊副食店3個(gè)，重點(diǎn)整治內(nèi)容如下：清查并查處學(xué)校周邊(包括校內(nèi))無證照經(jīng)營(yíng)、超范圍經(jīng)營(yíng)兒童食品的違法行為；銷售無生產(chǎn)日期、無產(chǎn)品質(zhì)量合格證、無生產(chǎn)廠名稱的“三無”食品，銷售過期變質(zhì)、有毒有害及其他假冒偽劣兒童食品等違法行為；制售假冒偽劣兒童食品、使用非食品原料和回收食品生產(chǎn)加工兒童食品以及濫用食品添加劑的違法行為；監(jiān)督和指導(dǎo)食品經(jīng)營(yíng)者落實(shí)對(duì)超過保質(zhì)期食品和回收食品的“四項(xiàng)”自律制度。本次專項(xiàng)整治過程中我鎮(zhèn)執(zhí)法人員均對(duì)食品經(jīng)營(yíng)者指導(dǎo)落實(shí)超過保質(zhì)期和回收食品自查清理、專區(qū)保存、嚴(yán)格處置、臺(tái)賬備查等自律措施，對(duì)存在問題較多的食品經(jīng)營(yíng)單位，我鎮(zhèn)均要求相關(guān)單位進(jìn)行自查整改，并向我鎮(zhèn)提交整改報(bào)告?zhèn)浒浮?/p>
5、肉類及其制品專項(xiàng)整治。今年，我鎮(zhèn)對(duì)轄區(qū)內(nèi)經(jīng)營(yíng)冷凍肉類、鮮豬肉進(jìn)行了專項(xiàng)檢查，在檢查過程中，對(duì)2起經(jīng)營(yíng)未經(jīng)檢疫進(jìn)口冷凍肉制品的違法行為進(jìn)行了立案查處；對(duì)煙集社區(qū)集貿(mào)市場(chǎng)銷售未經(jīng)檢疫豬肉的違法行為責(zé)令改正。
6、糧食流通安全專項(xiàng)檢查。7月，為確保我鎮(zhèn)流通環(huán)節(jié)糧油質(zhì)量安全，我鎮(zhèn)按照上級(jí)文件要求，對(duì)我鎮(zhèn)經(jīng)營(yíng)糧油的個(gè)體商戶進(jìn)行了專項(xiàng)檢查，對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的未取得食品流通經(jīng)營(yíng)許可、未嚴(yán)格執(zhí)行索證索票制度及購(gòu)銷臺(tái)賬制度、銷售無標(biāo)簽散裝食用油等違法違規(guī)行為進(jìn)行了規(guī)范，凈化了我鎮(zhèn)糧食流通經(jīng)營(yíng)市場(chǎng)。
7、冷藏、冷凍藥品專項(xiàng)檢查。按照省局要求，我鎮(zhèn)于9月份對(duì)轄區(qū)20家醫(yī)療機(jī)構(gòu)，5家藥品零售企業(yè)進(jìn)行冷藏冷凍藥品專項(xiàng)檢查，除少數(shù)村衛(wèi)生室沒有溫度監(jiān)控設(shè)施外，所有檢查對(duì)象均配備了貯存藥品所需冷藏冷凍設(shè)施。
8、學(xué)校、幼兒園食品安全專項(xiàng)檢查。在今年春秋兩季開學(xué)之初，我鎮(zhèn)聯(lián)合教育主管部門，對(duì)學(xué)校幼兒園食堂、校內(nèi)副食店進(jìn)行了食品安全專項(xiàng)檢查，對(duì)檢查過程中發(fā)現(xiàn)的突出問題認(rèn)真做好記錄并現(xiàn)場(chǎng)提出整改意見，對(duì)存在問題較多的單位要求提交整改報(bào)告，有效保證了廣大學(xué)生的食品安全，強(qiáng)化了學(xué)校幼兒園食品安全主體責(zé)任意識(shí)。
9、在用食品包裝及容器專項(xiàng)檢查。十一月，我鎮(zhèn)按照市局工作要求，對(duì)我鎮(zhèn)5家食品企業(yè)、20家小作坊在用食品包裝及容器進(jìn)行了專項(xiàng)檢查，對(duì)我鎮(zhèn)小作坊使用非食品容器盛裝食品的違法行為進(jìn)行了整規(guī)。
10、日常監(jiān)督檢查。按照市局全面監(jiān)管的工作目標(biāo)，我鎮(zhèn)對(duì)轄區(qū)所有監(jiān)管對(duì)象做到100%覆蓋，對(duì)安全風(fēng)險(xiǎn)相對(duì)較高的單位加大監(jiān)管頻次和力度，對(duì)監(jiān)管過程中發(fā)現(xiàn)的安全隱患及時(shí)提出整改意見，全年累計(jì)出動(dòng)執(zhí)法人員800余人次，檢查食品藥品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位300余戶次，有效的履行了我所監(jiān)管職責(zé)，確保轄區(qū)藥品食品安全。
七、食品安全保障
1、“藍(lán)莓園開園”期間食品安全保障工作。按照重大活動(dòng)食品安全保障工作要求，我鎮(zhèn)為保障“藍(lán)莓園開園”期間餐飲服務(wù)食品安全，成立了食品安全保障工作領(lǐng)導(dǎo)小組，制定了保障工作方案，對(duì)桐樹埡村、煙集街、沙河街等重點(diǎn)路段20家餐館，我鎮(zhèn)從以下幾個(gè)方面進(jìn)行了檢查規(guī)范。一是與經(jīng)營(yíng)單位簽訂食品安全承諾書，明確食品安全主體責(zé)任；二是加強(qiáng)培訓(xùn)，提高食品從業(yè)人員食品安全意識(shí)和能力；三是嚴(yán)查“兩證”，確保合法經(jīng)營(yíng)；四是依法公示，強(qiáng)化行業(yè)監(jiān)管責(zé)任，所有經(jīng)營(yíng)單位均制作了食品安全公示牌、小餐飲食品安全制度、文明就餐宣傳畫并統(tǒng)一上墻；五是嚴(yán)格按照餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范相關(guān)要求，以食品從業(yè)人員健康管理、食品原材料采購(gòu)索證、餐飲具消毒、環(huán)境衛(wèi)生、食品加工過程、衛(wèi)生設(shè)施設(shè)備等六個(gè)方面為重點(diǎn)進(jìn)行了檢查，每戶都下發(fā)了食品安全監(jiān)督意見書，對(duì)存在食品安全隱患的單位及時(shí)提出整改意見，同時(shí)在監(jiān)管手冊(cè)做好記錄。5月30日，我鎮(zhèn)執(zhí)法人員在開園儀式現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行全程督導(dǎo)檢查，對(duì)餐飲服務(wù)定點(diǎn)接待單位整個(gè)操作環(huán)節(jié)嚴(yán)格把關(guān)，現(xiàn)場(chǎng)消除食品安全隱患，確保了聚餐食品安全。開園期間，未發(fā)生游客餐飲消費(fèi)投訴及食品安全事件。
2、中考期間食品安全保障。為保障中考期間考生飲食安全，我鎮(zhèn)于5月18日對(duì)中小學(xué)，鎮(zhèn)煙集中小學(xué)食堂進(jìn)行了考前督導(dǎo)檢查，并下達(dá)了食品安全監(jiān)督意見書，消除食品安全隱患。考試期間，我所安排執(zhí)法人員進(jìn)行駐點(diǎn)巡查與指導(dǎo)，保證了廣大師生考試期間食品安全，維護(hù)了正常的考試秩序。
八、全面加強(qiáng)了農(nóng)村家庭宴席食品安全監(jiān)管工作
根據(jù)市食安辦的要求，我鎮(zhèn)一是各村（社區(qū)）都建立了紅白理事會(huì)，開展群體聚餐備案管理。5月份對(duì)全鎮(zhèn)農(nóng)村土廚師進(jìn)行了摸底登記，目前我鎮(zhèn)共有土廚師30多名。6月18日鎮(zhèn)食安辦舉辦了農(nóng)村土廚師培訓(xùn)班，包括各村食品信息員等，共有51人參加了培訓(xùn)，參訓(xùn)的土廚師全部辦理了健康證。二是要求村社區(qū)食品信息員加強(qiáng)對(duì)土廚師的管理，統(tǒng)一要求按照當(dāng)食安辦文[2012]8號(hào)《關(guān)于加強(qiáng)農(nóng)村家庭宴席食品安全監(jiān)管工作的通知》辦事，對(duì)農(nóng)戶和居民操辦的紅白喜事在5桌以上的，村信息員要到場(chǎng)督查，并填登記表，10桌以上的報(bào)鎮(zhèn)食安辦備案。目前，我鎮(zhèn)已統(tǒng)計(jì)備案200多場(chǎng)次，無一例發(fā)生重大食品安全事故。
九、我鎮(zhèn)食品安全的形勢(shì)
1、學(xué)校綜治安全工作的目標(biāo)要求是：認(rèn)真貫徹落實(shí)省、總局、管局教育局、農(nóng)場(chǎng)綜治辦關(guān)于加強(qiáng)學(xué)校安全工作的有關(guān)文件，扎扎實(shí)實(shí)做好學(xué)校安全、綜治的各項(xiàng)工作。落實(shí)“安全第一、預(yù)防為主”方針，大力推進(jìn)“平安校園”建設(shè)，切實(shí)保障師生安全和學(xué)校穩(wěn)定，杜絕重大、特大惡性事故的發(fā)生，避免引發(fā)群體性事件，減少各類事故的發(fā)生。
2、后勤工作整體目標(biāo)：保證校園環(huán)境凈化、美化、香化，住宿學(xué)生吃好，住好，生活好。
二、工作要點(diǎn)：
1、后勤工人負(fù)責(zé)校園的日常衛(wèi)生清掃，確保校園凈化、美化、香化。
2、重視學(xué)校食堂的食品安全衛(wèi)生，按衛(wèi)生部門的規(guī)定辦好食堂，做到證照齊全。制定好各項(xiàng)衛(wèi)生制度，嚴(yán)格按程序操作。食堂工作人1
員定期體檢，合格后方可上崗。各種食品必須從正規(guī)渠道進(jìn)貨，嚴(yán)禁購(gòu)買不潔、變質(zhì)食品。
3、重視舍務(wù)接送學(xué)生工作，嚴(yán)格按照國(guó)家及上級(jí)相關(guān)部門要求，確保學(xué)生交通安全。切實(shí)做好宿舍的衛(wèi)生保潔工作，創(chuàng)建文明宿舍，做好通風(fēng)、消毒工作，預(yù)防春季傳染病發(fā)生。
4、加強(qiáng)和規(guī)范門衛(wèi)值班制度，嚴(yán)把校園出入的第一道關(guān)，嚴(yán)防外來侵入事件的發(fā)生。
5、認(rèn)真配合有關(guān)部門做好校園周邊環(huán)境整治工作，使學(xué)校的周邊環(huán)境適合教育教學(xué)活動(dòng)，保證學(xué)校正常的教育教學(xué)秩序和安全。
一、強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，完善旅游食品安全監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)
根據(jù)市旅游局、縣食安委關(guān)于旅游食品安全工作的要求，我局把旅游食品安全工作納入年度旅游安全工作計(jì)劃，并作為旅游安全工作的重點(diǎn)內(nèi)容予以部署、落實(shí)。
一是明確旅游食品安全管理工作職責(zé)。為進(jìn)一步明確職責(zé)和任務(wù)，年初我局下發(fā)了《*縣旅游行業(yè)20*年度旅游食品安全工作要點(diǎn)》、《*縣旅游局關(guān)于進(jìn)一步做好春節(jié)及兩會(huì)期間食品安全工作的通知》、《關(guān)于做好“五一”黃金周期間的旅游安全自查工作的通知》、《*縣旅游局關(guān)于加強(qiáng)霍亂等急性腸道傳染病防控工作的通知》和《*縣旅游局關(guān)于做好暑期旅游安全工作的通知》等文件，這些通知詳細(xì)明確地規(guī)定了今年旅游行業(yè)的食品安全管理工作職責(zé)，有效地改變了各單位抓旅游食品安全工作存在無的放矢的現(xiàn)象，增強(qiáng)了各單位開展旅游安全管理工作的系統(tǒng)性和針對(duì)性。
二是落實(shí)旅游食品安全工作責(zé)任制，完善監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)。進(jìn)一步明確旅游食品安全管理工作職責(zé)，層層落實(shí)責(zé)任制，是做好我縣旅游食品安全管理工作的前提。年初，我局成立了旅游行業(yè)食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，明確了負(fù)責(zé)我縣旅游行業(yè)食品安全工作的職責(zé)科室，并不斷調(diào)整充實(shí)，同時(shí)督促基層各旅游飯店也建立健全了旅游食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，配備了食品安全專管員，從而健全了機(jī)關(guān)、企業(yè)兩級(jí)旅游食品安全工作的監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)體系，有效地加強(qiáng)了我縣旅游行業(yè)食品安全工作的力度。今年年初，我局共和7個(gè)旅游飯店簽訂了旅游食品安全工作目標(biāo)責(zé)任書，同時(shí)督促、指導(dǎo)這些企業(yè)依法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)、規(guī)范經(jīng)營(yíng)行為，掌握和了解我縣旅游食品經(jīng)營(yíng)的動(dòng)態(tài)，從而形成了面廣、意識(shí)強(qiáng)的基層旅游食品安全監(jiān)管機(jī)制，為全縣的旅游食品安全順利推進(jìn)，提供了堅(jiān)實(shí)的保障機(jī)制。
二、明確要求，提升旅游食品安全監(jiān)管意識(shí)
今年以來，我們把旅游食品安全作為我縣旅游經(jīng)濟(jì)發(fā)展和社會(huì)穩(wěn)定的重要條件，以保障旅游消費(fèi)者飲食安全為主線，緊緊圍繞“履行職能、過細(xì)工作、加強(qiáng)監(jiān)管、確保安全”的工作方針，通過強(qiáng)化監(jiān)管責(zé)任，完善制度建設(shè)，組織開展專項(xiàng)整治，確保來鹽旅游消費(fèi)者用上放心的旅游食品，積極營(yíng)造安全旅游的食品市場(chǎng)環(huán)境。根據(jù)年初工作安排，我局通過對(duì)縣內(nèi)各旅游飯店餐飲部門的專項(xiàng)檢查，分析旅游食品經(jīng)營(yíng)過程中存在的各項(xiàng)安全狀況，監(jiān)督旅游飯店把旅游食品安全工作措施落到實(shí)處。我局主要領(lǐng)導(dǎo)定期多次主動(dòng)召開會(huì)議，聽取匯報(bào)，真正做到了思想上重視，行動(dòng)上及時(shí)，整改措施到位，消除了旅游食品安全隱患，有力確保了我縣旅游行業(yè)的旅游食品安全，切實(shí)增強(qiáng)了各旅游飯店食品安全專管員的防范意識(shí)，從而使我縣旅游行業(yè)上下各級(jí)從業(yè)人員思想認(rèn)識(shí)得到了進(jìn)一步提升。
三、廣泛宣傳、營(yíng)造旅游食品安全工作氛圍
今年，我局抓住“六月安全生產(chǎn)月”、“食品安全專項(xiàng)整治”活動(dòng)等機(jī)會(huì)，精心組織、專門組織對(duì)旅游飯店進(jìn)行了旅游食品安全宣傳活動(dòng)。各旅游飯店也采用旅游食品安全專題講座、懸掛橫幅、黑板報(bào)等形式，在旅游飯店內(nèi)宣傳食品安全。同時(shí)我局通過對(duì)各旅游飯店的日常檢查，把旅游食品安全有關(guān)政策、法律法規(guī)宣傳灌輸?shù)浇?jīng)營(yíng)第一線，從而進(jìn)一步營(yíng)造了我縣旅游行業(yè)食品安全工作的濃厚氛圍。另外，我局還利用網(wǎng)絡(luò)、報(bào)刊、電視、旅游信息等途徑，對(duì)旅游食品安全工作進(jìn)行長(zhǎng)期宣傳，引導(dǎo)社會(huì)廣大旅游消費(fèi)者共同監(jiān)督旅游企業(yè)的食品安全工作。
四、狠抓措施，強(qiáng)化旅游食品安全責(zé)任落實(shí)
俗話說，旅游食品展示的是當(dāng)?shù)鬲?dú)特的飲食文化，對(duì)于一個(gè)地方來講，它像一張"名片"，代表的是一個(gè)地方的整體形象；對(duì)于游客來講，其中寄予的則是旅游者對(duì)當(dāng)?shù)仫嬍澄幕拿篮眯囊狻Ｒ虼耍糜问称钒踩ぷ鞯某尚Ш脡模苯佑绊懼覀兊胤降穆糜涡蜗螅踔潦锹糜蜗M(fèi)者對(duì)我縣的信譽(yù)度。因此，今年我局狠抓旅游食品安全工作措施，強(qiáng)檢查，重落實(shí)。按照我局20*年的工作要求，今年，我們把旅游食品安全專項(xiàng)整治工作作為今年安全工作重點(diǎn)，我們堅(jiān)持做到平時(shí)檢查和專項(xiàng)檢查相結(jié)合，面上檢查和突擊抽查相結(jié)合，節(jié)前檢查和節(jié)后檢查相結(jié)合，明查暗訪相結(jié)合。今年我局共組織參與檢查活動(dòng)12次，平均每月一次，其中組織檢查7次，參與其他部門組織檢查5次。主要對(duì)旅游飯店進(jìn)行逐一檢查，并當(dāng)場(chǎng)與旅游飯店負(fù)責(zé)人提出整改方案、措施，使旅游飯店食品安全負(fù)責(zé)人的責(zé)任感更強(qiáng)，工作力度更大，措施落實(shí)更扎實(shí)。
在檢查活動(dòng)中，今年重點(diǎn)做好以下三方面的督查，一是假日旅游“黃金周”食品安全專項(xiàng)監(jiān)管工作，我局專門組織進(jìn)行春節(jié)、“五一”、“十一”黃金周等節(jié)前食品安全大檢查，各黃金周前兩周內(nèi)，組織完成對(duì)旅游企業(yè)的食品安全檢查。重點(diǎn)監(jiān)督完善星級(jí)旅游飯店食品準(zhǔn)入制度體系。二是強(qiáng)化對(duì)各項(xiàng)大型旅游活動(dòng)、節(jié)慶活動(dòng)及兩會(huì)期間的食品衛(wèi)生專項(xiàng)監(jiān)管。我局重點(diǎn)是把握旅游飯店的管理職責(zé)，針對(duì)性對(duì)相關(guān)旅游飯店進(jìn)行預(yù)案與制度的檢查。如建立食品安全方案、各項(xiàng)措施的落實(shí)情況、事故應(yīng)急救援體系的完善等內(nèi)容，尤其是今年兩會(huì)召開期間，我局對(duì)旅游飯店進(jìn)行了專項(xiàng)督查，并實(shí)行對(duì)包括旅游食品安全在內(nèi)的安全管理工作及安全事故情況要求兩會(huì)期間每天上報(bào)制度，我局同時(shí)每天匯總上報(bào)上級(jí)相關(guān)部門，從而確保了兩會(huì)期間我行業(yè)的穩(wěn)定與安全。三是抓好暑期旅游食品安全監(jiān)管。暑期是食物中毒的高發(fā)時(shí)期。我局及時(shí)督促旅行社安排團(tuán)隊(duì)一定要到衛(wèi)生、清潔、管理好的飯店餐館用餐，食物要符合食品衛(wèi)生要求。同時(shí)強(qiáng)調(diào)旅游飯店的食品加工經(jīng)營(yíng)衛(wèi)生制度，時(shí)刻提高警惕，落實(shí)責(zé)任，謹(jǐn)防腸道傳染病、食物中毒及食源性疾患事故在我行業(yè)的發(fā)生。尤其今年夏季的霍亂疫情期間，我局從切實(shí)保護(hù)旅游者及旅游經(jīng)營(yíng)者的身體健康和生命安全的立場(chǎng)出發(fā)，及時(shí)采取措施，嚴(yán)抓謹(jǐn)防，深把準(zhǔn)入關(guān)，密切關(guān)注疫情動(dòng)態(tài)，有效杜絕了霍亂疫情在我行業(yè)的發(fā)生。
五、完善機(jī)制，推進(jìn)食品安全不斷創(chuàng)新
在加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)、落實(shí)責(zé)任、檢查、宣傳到位的基礎(chǔ)上，今年我局力爭(zhēng)在工作方法上不斷創(chuàng)新。
一是完善應(yīng)急預(yù)案，應(yīng)對(duì)突發(fā)事故的發(fā)生。為了認(rèn)真貫徹落實(shí)嘉興市旅游局及縣安監(jiān)局、縣食安委的有關(guān)工作要求，今年，我局進(jìn)一步完善了*縣重特大旅游安全事故應(yīng)急預(yù)案，制定了*縣旅游行業(yè)食品衛(wèi)生安全管理制度，修訂了《*縣旅游行業(yè)突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急工作預(yù)案》，預(yù)案上加強(qiáng)對(duì)旅游飯店的安全管理，保證了當(dāng)我縣發(fā)生重特大旅游食品衛(wèi)生安全事故時(shí)，基本上能有效有序地組織救援和處置，最大限度地減少人員傷亡和財(cái)產(chǎn)損失。同時(shí)，我局在指導(dǎo)各旅游飯店進(jìn)一步完善各項(xiàng)應(yīng)急預(yù)案之余，我局從操作規(guī)則上向旅游飯店推薦使用《餐飲業(yè)預(yù)防食物中毒的基本原則》、《推薦的餐飲具清洗消毒方法》及《餐飲業(yè)衛(wèi)生管理自查建議項(xiàng)目》等，這些內(nèi)容較好地指導(dǎo)了旅游飯店對(duì)食品衛(wèi)生工作規(guī)程的管理。
二是網(wǎng)絡(luò)健全強(qiáng)機(jī)制。今年，通過旅游食品安全專管員隊(duì)伍的建立，重新健全了旅游食品安全監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)，建立了食品安全工作制度，為工作推進(jìn)奠定了組織保證。
三是建立年度考核機(jī)制。對(duì)簽訂旅游食品安全目標(biāo)責(zé)任書的旅游飯店，我局制訂考核細(xì)則，對(duì)其實(shí)行年度考核機(jī)制。考核分兩次，年中一次，年末一次。根據(jù)工作安排，我局于7月上旬對(duì)年初簽訂旅游食品安全責(zé)任書的旅游飯店進(jìn)行了半年度的安全考核，通過考核，發(fā)現(xiàn)*縣大部分的旅游飯店對(duì)食品安全相當(dāng)重視，已經(jīng)由原先的被動(dòng)整改轉(zhuǎn)為主動(dòng)改造。如在往年個(gè)別旅游飯店開展食品安全五常法管理理念的引導(dǎo)與帶動(dòng)下，今年，我縣大部分旅游飯店積極主動(dòng)開展了六常法管理，并將六常法管理理念，從餐飲引伸到了客房等其他領(lǐng)域，從而起到了非常好的管理效果。
一、建全組織，明確責(zé)任，將食品安全監(jiān)管工作全面納入市場(chǎng)巡查制考評(píng)。
民以食為天，食以安為先。各個(gè)工商所要認(rèn)真學(xué)習(xí)國(guó)務(wù)院《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全工作的決定》和國(guó)家局《工商行政管理所食品安全監(jiān)督管理工作規(guī)范》及《進(jìn)一步加強(qiáng)流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管工作的意見》，深刻認(rèn)識(shí)加強(qiáng)食品安全工作的極端重要性，強(qiáng)化食品安全的責(zé)任意識(shí)，切實(shí)履行好我們的職能，首先我們各級(jí)都要建立健全食品安全組織，分局成立了以康局長(zhǎng)為總指揮，我為副總指揮，消保科、市場(chǎng)科和各所所長(zhǎng)為成員的領(lǐng)導(dǎo)小組，辦公室設(shè)在消保科，由消保科負(fù)責(zé)日常食品安全工作的調(diào)度，各所按照分局的組織模式也都要成立相應(yīng)的組織機(jī)構(gòu)，將食品安全整治機(jī)構(gòu)從組織上先運(yùn)轉(zhuǎn)起來。其次是要明確責(zé)任，在健全組織機(jī)構(gòu)的基礎(chǔ)上，各所要?jiǎng)澐重?zé)任區(qū)，明確責(zé)任區(qū)的負(fù)責(zé)人和責(zé)任人。分局要與所主要領(lǐng)導(dǎo)、所主要領(lǐng)導(dǎo)與責(zé)任區(qū)的責(zé)任人要層層簽訂責(zé)任狀，誰的責(zé)任區(qū)出現(xiàn)問題就追究誰的責(zé)任。第三是要將食品安全工作納入市場(chǎng)巡查制考評(píng)內(nèi)容，消保科要在近期內(nèi)制定食品安全責(zé)任追糾辦法，今后我們就是要按照規(guī)定考核食品安全監(jiān)管工作，該扣多少分就扣多少分，該誰的責(zé)任就追糾誰的責(zé)任，決不護(hù)短，檢查通報(bào)要分別上報(bào)市局消保處和分局領(lǐng)導(dǎo)班子。
二、確立重點(diǎn)，全面開展食品安全整治工作
按照國(guó)家工商總局、省工商局、市工商局對(duì)流通環(huán)節(jié)食品安全專項(xiàng)整治工作的通知精神，結(jié)合我們轄區(qū)的實(shí)際，全年要開展好升級(jí)達(dá)標(biāo)、一次專項(xiàng)治理、三項(xiàng)專項(xiàng)執(zhí)法檢查，把握二個(gè)重點(diǎn)：
（一）全面開展基層工商所食品安全監(jiān)管等級(jí)達(dá)標(biāo)活動(dòng)
依據(jù)國(guó)家工商總局《工商行政管理所食品安全監(jiān)督管理工作規(guī)范》以及市局《2006年消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)工作要點(diǎn)》的要求，按照市局制定的《工商所食品安全監(jiān)管等級(jí)達(dá)標(biāo)活動(dòng)實(shí)施辦法》及相關(guān)配套文件，著力做好等級(jí)達(dá)標(biāo)的指導(dǎo)、培訓(xùn)和驗(yàn)收工作。并將等級(jí)達(dá)標(biāo)結(jié)果納入年度工作目標(biāo)考評(píng)之中，力爭(zhēng)在三年時(shí)間內(nèi)分局工商所食品安全監(jiān)管工作全面達(dá)標(biāo)。按照市局要求，分局首先要制定工商所食品安全監(jiān)管等級(jí)達(dá)標(biāo)工作計(jì)劃，堅(jiān)持突出重點(diǎn)，全面推動(dòng)的原則，認(rèn)真將等級(jí)達(dá)標(biāo)工作與監(jiān)管執(zhí)法、隊(duì)伍建設(shè)緊密結(jié)合起來，促進(jìn)工商所食品安全監(jiān)管職能到位。其次要制定食品安全管理考核及獎(jiǎng)懲辦法等相關(guān)規(guī)范性文件，并根據(jù)考核和檢查結(jié)果，對(duì)上級(jí)檢查和自查中出現(xiàn)的失職失察問題，及時(shí)進(jìn)行責(zé)任追究，促進(jìn)監(jiān)管執(zhí)法工作的全面到位。
（二）有針對(duì)性的開展專項(xiàng)執(zhí)法檢查
1、開展食品經(jīng)營(yíng)主體資格專項(xiàng)清理規(guī)范工作。1至6月，組織開展一次食品經(jīng)營(yíng)主體資格專項(xiàng)清理。目前市工商局有關(guān)清理規(guī)范工作的具體方式、方法和步驟已經(jīng)布置完畢，按照市局的要求，這次治理工作重點(diǎn)要解決食品經(jīng)營(yíng)主體資格不規(guī)范、不合法的問題。各所要結(jié)合企業(yè)年檢和個(gè)體工商戶驗(yàn)照工作對(duì)本轄區(qū)所有從事食品經(jīng)營(yíng)的主體進(jìn)行檢查清理。對(duì)證照齊全有效的，按戶登記并實(shí)行“一戶一卡”，對(duì)手續(xù)不全要限期補(bǔ)齊手續(xù)，對(duì)無證無照生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的，要會(huì)同有關(guān)部門依法取締。
2、開展重點(diǎn)區(qū)域?qū)ｍ?xiàng)執(zhí)法檢查
1—6月，分局要結(jié)合日常市場(chǎng)監(jiān)管所掌握的情況，會(huì)同各所以食品經(jīng)營(yíng)主體資格、食品質(zhì)量、食品經(jīng)營(yíng)行為等方面情況為重點(diǎn)內(nèi)容，形成轄區(qū)重點(diǎn)區(qū)域經(jīng)營(yíng)者（狀況）名錄，確立重點(diǎn)整治的區(qū)域和存在的突出問題，以“六查六看”為基本內(nèi)容，采取強(qiáng)有力的措施，堅(jiān)決取締無照經(jīng)營(yíng)，嚴(yán)厲打擊制售假冒偽劣食品行為，對(duì)構(gòu)成犯罪的要堅(jiān)決移送公安機(jī)關(guān)處理。
3、開展經(jīng)營(yíng)者自律制度建設(shè)專項(xiàng)執(zhí)法檢查，7—11月，分局要組織各所深入轄區(qū)食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)和個(gè)體工商戶，特別是商場(chǎng)、超市、集貿(mào)市場(chǎng)、批發(fā)市場(chǎng)等經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所逐戶走訪檢查經(jīng)營(yíng)者七項(xiàng)自律制度的建立和落實(shí)情況，并進(jìn)行完整記錄，作為經(jīng)濟(jì)戶口管理和使用分類監(jiān)管的依據(jù)，堅(jiān)持邊檢查、邊規(guī)范、邊糾正，對(duì)自律制度未建立或落實(shí)不到位的，要責(zé)令限期改正，并加大檢查頻次，對(duì)限期內(nèi)不能改正的要依法處理并列入重點(diǎn)監(jiān)管名錄，加以從嚴(yán)監(jiān)管。版權(quán)所有
4、開展重要節(jié)日市場(chǎng)食品安全專項(xiàng)執(zhí)法檢查。五一、十一、中秋、元旦、春節(jié)等重要節(jié)期日，要組織人力開展節(jié)日市場(chǎng)食品安全檢查，對(duì)消費(fèi)量大，容易出問題的食品進(jìn)行重點(diǎn)檢查，堅(jiān)決打擊經(jīng)銷有毒有害和不合格食品行為，查處節(jié)日推銷或銷售過期、偽劣食品，用假冒偽劣和不合格食品做贈(zèng)品的違法行為。嚴(yán)厲打擊擾亂節(jié)日市場(chǎng)秩序和損害消費(fèi)者合法權(quán)益的違法行為。
（三）在食品安全監(jiān)管工作中我們要特別把握住兩個(gè)重點(diǎn)。
一個(gè)是兒童，另一個(gè)是廣大農(nóng)民。所以我們下一步工作的重點(diǎn)應(yīng)當(dāng)放在校園周邊和廣大農(nóng)村，要特別認(rèn)真地檢查校園周邊的食品經(jīng)營(yíng)單位，特別是小食品，絕不讓不合格、有毒、變質(zhì)等小食品再危害兒童，保證孩子們的健康成長(zhǎng)。同時(shí)我們還要加強(qiáng)對(duì)農(nóng)村食品市場(chǎng)的監(jiān)管，通過前段時(shí)間我們對(duì)全區(qū)食品經(jīng)營(yíng)單位進(jìn)行抽查，我們覺得農(nóng)村消費(fèi)環(huán)境不容樂觀，農(nóng)村消費(fèi)者的消費(fèi)觀念落后，維權(quán)意識(shí)淡薄，最容易受到假冒偽劣商品的侵害和不法經(jīng)營(yíng)者的坑騙，有跡項(xiàng)表明：城市里的不合格食品，越來越多地流向農(nóng)村，所以我們必須把維護(hù)農(nóng)民利益放在重要位置，加強(qiáng)對(duì)農(nóng)村食品消費(fèi)市場(chǎng)的整治力度。
為確保整治工作的順利開展，我們將采取互查互訪、分局暗訪、明查暗訪等多種形式對(duì)各所的食品安全監(jiān)管情況進(jìn)行監(jiān)督，以確保五個(gè)到位即：強(qiáng)化日常監(jiān)管、嚴(yán)格規(guī)范其主場(chǎng)監(jiān)管行為、確保各所食品經(jīng)營(yíng)者經(jīng)濟(jì)戶口管理和使用分類監(jiān)管到位；市場(chǎng)監(jiān)管責(zé)任區(qū)責(zé)任人和市場(chǎng)巡查到位；食品質(zhì)量監(jiān)管和監(jiān)督經(jīng)營(yíng)者建立與落實(shí)自律制度到位；查辦食品違法案件和取締無照經(jīng)營(yíng)到位；受理處理消費(fèi)者投訴申訴和預(yù)警應(yīng)急處置到位。
三、以為企業(yè)和消費(fèi)者服務(wù)為出發(fā)點(diǎn)，建立健全企業(yè)行業(yè)自律和消費(fèi)警示制度，切實(shí)維護(hù)消費(fèi)者的合法利益。
抓好食品安全工作的重點(diǎn)是食品經(jīng)營(yíng)單位不經(jīng)銷假冒偽劣及不合格產(chǎn)品，其次是廣大消費(fèi)者自覺抵制不合格食品，因此幫助企業(yè)建立自律制度，使他們不銷售不合格產(chǎn)品和讓消費(fèi)者掌握消費(fèi)知識(shí)，自覺揭發(fā)銷售不合格商品的違法行為。現(xiàn)在分局本著為企業(yè)服務(wù)的原則幫助企業(yè)建立了《索證索票制度》、《不合格商品下架制度》、《不合格商品退市制度》等制度，以《索證索票制度》相對(duì)應(yīng)的還為企業(yè)制作了購(gòu)銷臺(tái)賬，去年已全部免費(fèi)發(fā)到經(jīng)營(yíng)者手中，所以今年就是要監(jiān)督企業(yè)自覺的按照這些制度去做，并做好監(jiān)督檢查。同時(shí)，我們還將組織一批食品經(jīng)營(yíng)單位面向社會(huì)，向廣大消費(fèi)者承諾不經(jīng)銷假冒偽劣和三無食品，保證消費(fèi)者的食品安全。為了使廣大經(jīng)營(yíng)者能夠掌握食品安全知識(shí)，今年我們還要分期分批的對(duì)所有食品經(jīng)營(yíng)單位的業(yè)主進(jìn)行食品安全知識(shí)的培訓(xùn)，目前各所就要利用年檢的有利時(shí)間摸清食品經(jīng)營(yíng)單位的底數(shù)和數(shù)量，為今后的培訓(xùn)做好鋪墊，打好基礎(chǔ)。
為了幫助消費(fèi)者及時(shí)了解食品經(jīng)營(yíng)的動(dòng)態(tài)，方便廣大消費(fèi)者申（投）訴，我們?cè)诖笮蜕虉?chǎng)、超市和集貿(mào)市場(chǎng)管理所建立食品安全公示版，公布申（投）訴舉報(bào)電話的基礎(chǔ)上還要增加一些便民措施，年前我們已經(jīng)著手在各村、屯、社區(qū)、街道和大型商場(chǎng)建立一會(huì)二站，這一會(huì)二站就是要在村、屯、社區(qū)、街道建立消費(fèi)者投訴站，在大型商場(chǎng)建立12315聯(lián)絡(luò)站，在街道建立消費(fèi)者協(xié)會(huì)分會(huì)，這些便民措施將極大方便消費(fèi)者，希望各所要及時(shí)向消費(fèi)者公布食品安全信息，認(rèn)真接待好消費(fèi)者的申（投）訴。同時(shí)，各所還要制定一套食品安全應(yīng)急方案，及時(shí)處理可能出現(xiàn)的食品安全隱患。
四、全面落實(shí)食品經(jīng)營(yíng)單位信用分類監(jiān)管
一、工作要求
本學(xué)期的安全工作的目標(biāo)要求是：繼續(xù)認(rèn)真貫徹上級(jí)政府和教育行政部門關(guān)于加強(qiáng)安全工作的文件，努力杜絕一切因?qū)W校工作失誤造成的安全責(zé)任事故，消除安全隱患，使教師有一個(gè)安全祥和的工作環(huán)境，使學(xué)生有一個(gè)安全文明的學(xué)習(xí)環(huán)境。做好各項(xiàng)工作，迎接上級(jí)的檢查。
二、工作要點(diǎn)
1、教育教學(xué)安全
（1）各任課老師要繼續(xù)與學(xué)生建立良好的師生關(guān)系，用科學(xué)的方法教育學(xué)生，積極研究學(xué)生的心理、生理變化，加強(qiáng)心理輔導(dǎo)，嚴(yán)禁體罰和變相體罰學(xué)。
（2）由學(xué)校組織的各項(xiàng)活動(dòng)，要做好安全教育，要制訂好詳細(xì)具體的、切實(shí)可行的安全工作預(yù)案，各班都要周密考慮，分工明確，責(zé)任到人，嚴(yán)格管理。各責(zé)任人要切實(shí)負(fù)起責(zé)來，不能有絲毫大意。
（3）繼續(xù)加強(qiáng)對(duì)各班各室的用電管理。
（4）體育課及其他室外游戲，教師要全程監(jiān)督。活動(dòng)量大的要向?qū)W生講清要求，問清學(xué)生能否參加，不應(yīng)勉強(qiáng)，對(duì)體質(zhì)特殊的學(xué)生給予照顧。
（5）各班要堅(jiān)持排隊(duì)放學(xué)制度，切實(shí)執(zhí)行學(xué)校按時(shí)清校的規(guī)定，嚴(yán)禁教師放學(xué)留學(xué)生，有特殊情況必須與其家長(zhǎng)取得聯(lián)系。
2、交通安全
（1）班主任應(yīng)把嚴(yán)格遵守交通法規(guī)作為必講內(nèi)容，要教育步行的學(xué)生右側(cè)通行，不在路上跑和玩。
（2）做好乘車學(xué)生的上學(xué)、放學(xué)管理工作，做好時(shí)間安排和乘車安全教育。
（3）嚴(yán)禁未滿12周歲的學(xué)生騎車上學(xué)。
3、飲食飲水衛(wèi)生
（1）學(xué)生不要亂吃亂買食品。不要購(gòu)買無廠家、過期發(fā)霉的食品。
（2）學(xué)生自帶白開水。
4、學(xué)校設(shè)備設(shè)施安全
（1）定期組織校舍安全檢查。特殊天氣隨時(shí)檢查，發(fā)現(xiàn)險(xiǎn)情及時(shí)匯報(bào)排除。
（2）教師要加強(qiáng)主人翁意識(shí)，保持高度警惕，關(guān)心校舍設(shè)施及其他教育教學(xué)設(shè)施安全，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)匯報(bào)。
（3）加強(qiáng)保衛(wèi)工作，防盜防火.。
（4）電器、教具使用前要進(jìn)行安全檢查，如有故障要及時(shí)排除。按規(guī)定接插線，接插線前要檢查電線絕緣皮是否完好，不得亂拉電線。
（5）體育器械在使用前體育教師或活動(dòng)輔導(dǎo)老師要認(rèn)真檢查一遍，確定完好后方可組織學(xué)生使用。使用時(shí)教師不得離開，要隨時(shí)關(guān)注學(xué)生的活動(dòng)，加強(qiáng)保護(hù)，防范事故的發(fā)生。
（6）加強(qiáng)對(duì)電腦室、實(shí)驗(yàn)室等特殊場(chǎng)所的管理，按規(guī)定操作。
5、加強(qiáng)安全檢查
（1）學(xué)生不準(zhǔn)帶危險(xiǎn)物品到校，課間要做有意義的活動(dòng)，不要在危險(xiǎn)區(qū)域逗留。
（2）加強(qiáng)校園安全工作管理，閑雜人員不得進(jìn)入校園。
（3）加強(qiáng)對(duì)學(xué)生日常行為規(guī)范教育，嚴(yán)禁在走廊、操場(chǎng)內(nèi)追逐、打鬧。
（4）值周教師要進(jìn)一步增強(qiáng)責(zé)任心，按時(shí)到崗到位，加強(qiáng)課間巡邏，認(rèn)真做好值周工作。
（5）通過多種途徑，做好安全知識(shí)的宣傳、預(yù)防工作。
（6）加大檢查力度，改善周邊環(huán)境。
6、具體內(nèi)容安排
2010第二學(xué)年度總務(wù)后勤工作在以靳校長(zhǎng)為首的領(lǐng)導(dǎo)下，以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，以安全、快效、服務(wù)、育人為宗旨，開展后勤服務(wù)。努力實(shí)現(xiàn)“安全第
一、保障有力、服務(wù)到位、勵(lì)行節(jié)約”。全體后勤工作人員齊心協(xié)力、艱苦奮斗，為實(shí)現(xiàn)后勤服務(wù)制度化、科學(xué)化，創(chuàng)新化，創(chuàng)建和諧、平安校園，為提高學(xué)校核心競(jìng)爭(zhēng)力而努力奮斗。
二、工作目標(biāo)
1、完善后勤各部門的管理制度和工作職責(zé)，達(dá)到用制度管理人的目標(biāo)。
2、做好學(xué)校后勤安全工作，創(chuàng)建平安校園。
3、加大校園環(huán)境與衛(wèi)生管理工作力度，做到上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)來校檢查工作時(shí)不搞衛(wèi)生突擊。
4、加大校產(chǎn)管理力度，不斷完善校產(chǎn)管理制度。
5、在保障正常的教學(xué)秩序的基礎(chǔ)上盡量減少水電費(fèi)的支出。
三、工作要點(diǎn)
（一）完善后勤各部門的管理制度和工作職責(zé)
后勤部門按照全校總目標(biāo)制訂和完善好后勤各部門的管理制度和工作職責(zé)，做到使各個(gè)部門的管理人員職責(zé)明確，制度明了。
（二）創(chuàng)建平安校園
1、落實(shí)安全管理責(zé)任制，與各部門簽定安全責(zé)任書。具體分工如下：食堂食品安全責(zé)任人、水電安全責(zé)任人、小買部食品安全責(zé)任人、門衛(wèi)安全責(zé)任人。
2、加強(qiáng)門衛(wèi)管理制度，堅(jiān)守門衛(wèi)崗位，做到門衛(wèi)不斷人。對(duì)外來人員，電話聯(lián)系，未經(jīng)許可，不準(zhǔn)進(jìn)入校內(nèi)，同意進(jìn)入，填寫好“會(huì)客單”，出門時(shí)注銷。
3、每天做好水電的使用檢查和維修工作，主動(dòng)檢查各室電器和線路使用情況，發(fā)現(xiàn)安全隱患及時(shí)排除。
4、配合上級(jí)部門做好校舍安全工程的鑒定和加固工作，制定和校舍加固改造方案和分年度計(jì)劃，2010年完成全部改造。
5、做好各類食品和飲用水的衛(wèi)生許可證和工商管理證等各類素證的檢查和備案工作，隨時(shí)迎接上級(jí)部門的檢查。
（三）創(chuàng)造優(yōu)美育人環(huán)境
1、加強(qiáng)清潔衛(wèi)生工作的管理力度，培養(yǎng)師生員工養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣。
2、強(qiáng)化落實(shí)“門前三包”和清潔區(qū)域劃片承包責(zé)任制，徹底清除衛(wèi)生死角，杜絕臟亂差現(xiàn)象。
3、加強(qiáng)清潔衛(wèi)生工作的督檢，確保學(xué)校衛(wèi)生工作再上一個(gè)新臺(tái)階。
4、安排有關(guān)人員對(duì)校園樹木和花草進(jìn)行定期護(hù)理，確保優(yōu)美的育人環(huán)境。
（四）物盡其用，發(fā)揮設(shè)備功能
1、為使學(xué)校現(xiàn)有校產(chǎn)校具發(fā)揮其最大效益，要鼓勵(lì)、提倡師生們大膽地、經(jīng)常地去使用，真正發(fā)揮設(shè)備的"育人"功能，做到物盡其用。
2、鼓勵(lì)使用的同時(shí)，還需加強(qiáng)管理，對(duì)使用情況、設(shè)備情況以及借還手續(xù)都要實(shí)行嚴(yán)格登記，避免不必要的人為損壞、遺失等。
3、加大校產(chǎn)校舍的定期及日常的檢查力度，嚴(yán)格執(zhí)行校產(chǎn)保管獎(jiǎng)罰和損壞賠償制度。對(duì)期初發(fā)放的日常用品、班級(jí)用品、門窗、窗拉手、桌凳等實(shí)行承包管理，并與班主任考核條例掛鉤。
4、繼續(xù)做好校產(chǎn)登記入庫制度和使用領(lǐng)料登記制度。
（五）開元節(jié)流。
1、做好學(xué)生生活服務(wù)部的經(jīng)營(yíng)工作，在為師生提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)的基礎(chǔ)上創(chuàng)造一定的經(jīng)濟(jì)效益。
加大學(xué)生們的健康意識(shí)，防止傳染病的發(fā)生，首先要做到人人講衛(wèi)生。以下是學(xué)校2011年衛(wèi)生工作計(jì)劃：
一、指導(dǎo)思想：
全面貫徹執(zhí)行《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》要求，加強(qiáng)學(xué)校衛(wèi)生各項(xiàng)工作開展，進(jìn)一步提高全體師生的身體素質(zhì)和健康知識(shí)水平。
二、工作目標(biāo)：
建立行之有效的衛(wèi)生制度，進(jìn)一步改善校園環(huán)境衛(wèi)生；搞好衛(wèi)生室建設(shè)；以預(yù)防為主檢測(cè)學(xué)生健康狀況，對(duì)學(xué)生進(jìn)行健康教育，加強(qiáng)衛(wèi)生習(xí)慣方面的培養(yǎng)；不斷改進(jìn)學(xué)校環(huán)境和教學(xué)衛(wèi)生條件；加強(qiáng)傳染病和學(xué)生常見病的預(yù)防和治療工作；作好學(xué)生防近措施，努力控制近視的新發(fā)病率；齊全學(xué)校衛(wèi)生基本檔案，迎接創(chuàng)建國(guó)家衛(wèi)生城市的備查。
三、工作要點(diǎn)：
1、建立齊全學(xué)生健康卡，組織學(xué)生進(jìn)行健康檢查，了解學(xué)生健康狀況，積極作好近世、沙眼、蛀牙等疾病的矯治工作。
2、積極開展愛國(guó)衛(wèi)生活動(dòng)，搞好校園內(nèi)外公共衛(wèi)生和除"四害"工作。教室、辦公室要求做到清潔有序，各包干區(qū)做到每天早晚清掃和中午突擊掃；保持廁所清潔；綠化美化校園。
3、組織學(xué)生學(xué)習(xí)衛(wèi)生知識(shí)，認(rèn)真上好體育與保健、生活與勞動(dòng)、常識(shí)學(xué)科中的健康經(jīng)驗(yàn)課程。及時(shí)更換衛(wèi)生宣傳窗、黑板報(bào)資料，采取多種形式想學(xué)生宣傳疾病防治的衛(wèi)生知識(shí)，不斷提高學(xué)生自我保健意識(shí)。
4、認(rèn)真執(zhí)行飲食衛(wèi)生有關(guān)規(guī)定，加強(qiáng)學(xué)生飲食衛(wèi)生，做好在校學(xué)生的午餐管理，確保學(xué)生飲食安全工作。
5、開展晨檢活動(dòng)，堅(jiān)持傳染病的報(bào)告與隔離；堅(jiān)持對(duì)學(xué)生的個(gè)人衛(wèi)生抽查；教育學(xué)生養(yǎng)成"五要""六不"的行為習(xí)慣。五要是：要定時(shí)作息；要睡前刷牙；要勤換衣褲勤洗澡；要勤剪指甲；要勤理發(fā)。六不是：不喝生水；不吃不潔食物；不吸煙；不用公共毛巾；不亂扔瓜皮紙屑；不隨地吐痰。新晨
6、培養(yǎng)學(xué)生良好的坐姿和閱讀書寫習(xí)慣，教育學(xué)生保護(hù)視力，認(rèn)真做兩操，遵守用眼衛(wèi)生要求。
四、工作安排：
1、劃分公共場(chǎng)地，落實(shí)包干責(zé)任。
2、開學(xué)大掃除，協(xié)助班主任做好包干場(chǎng)地清衛(wèi)工作。
3、組織學(xué)生體檢。
4、落實(shí)具體工作，要求做好班級(jí)的包干場(chǎng)地清衛(wèi)工作。
5、"愛牙日"宣傳及口腔病的預(yù)防。
6、食品安全教育。
7、檢查個(gè)人衛(wèi)生。
新學(xué)期，我校的安全工作要認(rèn)真貫徹落實(shí)《中小學(xué)幼兒園安全管理辦法》。堅(jiān)持以人為本，牢固樹立“珍愛生命，安全第一”的意識(shí)，把加強(qiáng)安全工作擺到突出位置，強(qiáng)化管理，狠抓落實(shí)，積極防范各類校園安全事故的發(fā)生。
二、目標(biāo)要求：
認(rèn)真貫徹省、市政府和教育行政部門關(guān)于加強(qiáng)安全工作的有關(guān)文件，努力杜絕一切因?qū)W校工作失誤造成的安全責(zé)任事故，消除學(xué)校的安全隱患，使教師有一個(gè)安全祥和的工作環(huán)境，學(xué)生有一個(gè)安全文明的學(xué)習(xí)環(huán)境。
三、工作措施：
1、加強(qiáng)防范，提高認(rèn)識(shí)
要認(rèn)真落實(shí)《關(guān)于進(jìn)一步貫徹落實(shí)<中小學(xué)幼兒園安全管理辦法>，切實(shí)做好學(xué)校安全工作的通知》，不斷提高全體師生的安全意識(shí)。落實(shí)好安全工作的有關(guān)規(guī)定。
2、建立制度，責(zé)任到人
（1）要切實(shí)把學(xué)校安全工作擺上重要議事日程，層層落實(shí)安全責(zé)任狀，要做到：機(jī)構(gòu)健全，人員落實(shí)，分工明確，責(zé)任到人。要建立學(xué)校安全工作制度。即：安全檢查制度、集體外出報(bào)批制度、重大事故報(bào)告制度和責(zé)任事故追究制度。杜絕重特大事故發(fā)生，確保校園一方平安。
（2）必須按照教育局有關(guān)規(guī)定，檢查學(xué)校安全工作，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)上報(bào)，并提出整改意見。
3、落實(shí)措施，防范未然
（1）加強(qiáng)校舍安全檢查。要定期組織校舍安全檢查，每月不少于一次，特殊天氣隨時(shí)檢查，發(fā)現(xiàn)險(xiǎn)情及時(shí)匯報(bào)排除。每個(gè)教師都應(yīng)確立主人翁的思想，保持高度警惕，關(guān)心校產(chǎn)校舍及其它設(shè)施安全，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)匯報(bào)。
（2）加強(qiáng)教學(xué)設(shè)施安全檢查。電器、教具使用前要進(jìn)行安全檢查，如有故障要及時(shí)排除。體育器械在使用前體育教師或活動(dòng)課輔導(dǎo)教師要先認(rèn)真檢查一遍，確定完好后方可組織學(xué)生使用，使用時(shí)教師不得離開現(xiàn)場(chǎng)，要隨時(shí)關(guān)注學(xué)生的活動(dòng)，加強(qiáng)保護(hù)，防范事故的發(fā)生。
（3）加強(qiáng)交通安全教育。要把嚴(yán)格遵守交通法規(guī)作為每天的必講內(nèi)容；值日教師要加強(qiáng)責(zé)任心，切實(shí)執(zhí)行學(xué)校按時(shí)清校的規(guī)定，等學(xué)生全部離校后方可回家。
（4）根據(jù)季節(jié)的變化，制定強(qiáng)有力的措施，有預(yù)見性的對(duì)學(xué)生進(jìn)行安全教育，嚴(yán)禁學(xué)生擅自到江湖、池塘、水庫等水域游泳或游玩，防止溺水死亡事故的發(fā)生。
（5）要充分利用板報(bào)宣傳欄、班會(huì)、國(guó)旗下講話、上下午放學(xué)前等渠道，幫助學(xué)生確立安全意識(shí)，嚴(yán)格課間、午間活動(dòng)，盡可能地杜絕追逐、打鬧現(xiàn)象，規(guī)范自主行為。要堅(jiān)持每節(jié)課點(diǎn)名制度,發(fā)現(xiàn)缺席的學(xué)生,任課老師應(yīng)在第一時(shí)間內(nèi)按程序上報(bào)學(xué)校領(lǐng)導(dǎo),并及時(shí)查明原因；要加強(qiáng)對(duì)學(xué)生校外行為的安全教育與引導(dǎo)，做到不玩火、不玩水、不玩電、不玩車。出一期安全教育黑板報(bào)；上一堂安全教育主題班會(huì)課；全面進(jìn)行一次安全工作自查。
四、月份主要工作要點(diǎn)
2月份：
（1）整理校園環(huán)境。
（2）學(xué)習(xí)《中小學(xué)幼兒園安全管理辦法》。
3月份：
（1）制定安全工作計(jì)劃。
（2）簽定安全責(zé)任書。
（3）開展學(xué)校安全隱患排查。
4月份：
（1）組織學(xué)習(xí)《中小學(xué)生自我防范安全常識(shí)》。
（2）開展“法律伴我成長(zhǎng)”大隊(duì)主題活動(dòng)。
5月份：
（1）交通安全教育。
（2）學(xué)校衛(wèi)生防疫與食品安全檢查。
6月份：
云南鹽價(jià)或先漲后跌 加碘政策不變
國(guó)務(wù)院印發(fā)《鹽業(yè)體制改革方案》，改革方案的核心內(nèi)容主要包括食鹽生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)入銷售市場(chǎng)，批發(fā)企業(yè)可以跨區(qū)域經(jīng)營(yíng)等，這也意味著食鹽行業(yè)產(chǎn)銷分離的狀態(tài)有望打破。
就云南而言，隨著鹽業(yè)體制改革的深入，短時(shí)間內(nèi)可能鹽價(jià)會(huì)略有波動(dòng)，不過未來隨著其他省份食鹽品牌進(jìn)入本地市場(chǎng)，價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)白熱化后，食鹽價(jià)格又會(huì)有所下跌。對(duì)于坊間流傳的“部分地區(qū)選擇性加碘”說法，云南省工信委相關(guān)專家解讀：全民加碘食鹽方案總體不會(huì)變。（5月7日《都市時(shí)報(bào)》）
中外避暑旅游口碑金榜出爐 昆明排全球第3名
“第十三屆（2016）中外避暑旅游口碑金榜”在香港向全球，在這份榜單中昆明市仍舊獨(dú)領(lǐng)，在全球避暑百佳榜單中與去年相同繼續(xù)位列第三。在“中國(guó)避暑名城65佳榜”當(dāng)中，云南多達(dá)11個(gè)州市上榜，昆明居首。而在“2016中國(guó)避暑休閑百佳縣榜”當(dāng)中，晉寧縣則位列第一。氣候變暖已成為一個(gè)全球問題，在氣象專家的預(yù)測(cè)中，今年的夏天將會(huì)更熱。在這樣的預(yù)期下，去年在榜單前列的一些城市紛紛出現(xiàn)下滑。其中，“狀元”、“探花”紛紛易主，冰島的雷克雅未克、芬蘭的赫爾辛基被俄羅斯的圣彼得堡、荷蘭的阿姆斯特丹替換，昆明市依然“發(fā)揮穩(wěn)健”，連續(xù)兩年在榜單中蟬聯(lián)第三。（5月8日《都市時(shí)報(bào)》）
昆明生態(tài)紅線劃定工作 2020年前完成勘界和落地
日前，云南省生態(tài)文明體制改革小組印發(fā)《云南省生態(tài)保護(hù)紅線劃定工作方案》，根據(jù)該《方案》，在一級(jí)管控區(qū)將禁止一切形式的開發(fā)建設(shè)活動(dòng)，二級(jí)管控區(qū)實(shí)行差別化管控措施，嚴(yán)禁有損主導(dǎo)生態(tài)功能的開發(fā)建設(shè)活動(dòng)。介紹，根據(jù)國(guó)家、省相關(guān)要求，生態(tài)保護(hù)紅線實(shí)行分區(qū)管控，分為一級(jí)管控區(qū)和二級(jí)管控區(qū)。一級(jí)管控區(qū)是生態(tài)紅線的核心，實(shí)行最嚴(yán)格的管控措施，嚴(yán)禁一切與保護(hù)主導(dǎo)生態(tài)功能無關(guān)的開發(fā)建設(shè)活動(dòng)；二級(jí)管控區(qū)以生態(tài)保護(hù)為重點(diǎn)，實(shí)行差別化的管控措施，嚴(yán)禁有損主導(dǎo)生態(tài)功能的開發(fā)建設(shè)活動(dòng)。
在昆明，一級(jí)管控區(qū)具體范圍包括全市范圍內(nèi)涉及的自然保護(hù)區(qū)核心區(qū)和緩沖區(qū)、國(guó)家公園嚴(yán)格保護(hù)區(qū)和生態(tài)保育區(qū)、集中式飲用水水源地一級(jí)保護(hù)區(qū)、牛欄江流域水源保護(hù)核心區(qū)、滇池一級(jí)保護(hù)區(qū)、水產(chǎn)種質(zhì)資源保護(hù)區(qū)的核心區(qū)、珍稀瀕危、特有和極小種群等物種分布的棲息地等。（5月8日《昆明日?qǐng)?bào)》）
云南制造業(yè)前10位排名基本穩(wěn)定
全省縣級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管局局長(zhǎng)座談會(huì)在昆明召開。據(jù)介紹，近5年來，云南省制造業(yè)前10位排名基本穩(wěn)定，煙草、能源、有色、鋼鐵、化工等產(chǎn)業(yè)占據(jù)著前5位，但其他產(chǎn)品的市場(chǎng)占有率和品牌影響力較低。從目前的情況來看，云南省制造業(yè)生產(chǎn)方式粗放、技術(shù)含量不足、品牌運(yùn)營(yíng)落后等問題比較突出，一流品質(zhì)、二流包裝、三流價(jià)格的尷尬比比皆是。（5月6日《春城晚報(bào)》）
云南啟動(dòng)易地扶貧搬遷三年行動(dòng)計(jì)劃
云南省制定了《云南省易地扶貧搬遷三年行動(dòng)計(jì)劃》，云南省將實(shí)施“36313”易地扶貧搬遷行動(dòng)計(jì)劃。即：從2016年開始，通過3年努力，投入600億元，基本完成30萬戶、100萬人和3000個(gè)以上安置點(diǎn)新村建設(shè)的易地扶貧搬遷，同步推進(jìn)產(chǎn)業(yè)培育和轉(zhuǎn)移就業(yè)。再通過兩年鞏固提升，確保搬遷新村建設(shè)成環(huán)境優(yōu)美、宜居宜業(yè)的美麗鄉(xiāng)村。省扶貧辦易地扶貧處相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，對(duì)于貧困戶而言，云南省將以戶均不低于6萬元的建房標(biāo)準(zhǔn)補(bǔ)助到戶，非貧困戶戶均則不低于1.5萬元。此外，有貸款意愿的搬遷農(nóng)戶可向項(xiàng)目承貸公司申請(qǐng)6萬元的住房建設(shè)轉(zhuǎn)貸資金，并享受100%政府貼息補(bǔ)助。對(duì)有意愿進(jìn)入城鎮(zhèn)、符合條件的搬遷農(nóng)戶，允許其將建房補(bǔ)助資金和轉(zhuǎn)貸資金用于在城鎮(zhèn)購(gòu)置商品房安置，并適當(dāng)提高補(bǔ)助標(biāo)準(zhǔn)。（5月6日《春城晚報(bào)》）
云南省“十三五”規(guī)劃綱要提出強(qiáng)化昆明核心作用
剛剛的《云南省“十三五”規(guī)劃綱要》（以下簡(jiǎn)稱《規(guī)劃綱要》）提出，要“強(qiáng)化昆明核心作用，全力推進(jìn)昆明中心城區(qū)與滇中新區(qū)融合發(fā)展，加快形成全省最具活力的增長(zhǎng)核心”，對(duì)此，昆明市發(fā)改委負(fù)責(zé)人分析認(rèn)為，《規(guī)劃綱要》更加突出了昆明市在全省發(fā)展中的地位和作用，昆明市在未來的發(fā)展中得到的支持力度也會(huì)更大。這有助于昆明市進(jìn)一步優(yōu)化空間布局，在更大的范圍內(nèi)、更高的層級(jí)上發(fā)揮其輻射力和帶動(dòng)力。（5月5日《昆明日?qǐng)?bào)》）
云南省完善體制機(jī)制全面加強(qiáng)食品安全工作
一、工作開展情況
（一）積極動(dòng)員部署。我市在年初即將打擊非法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑列為全年八項(xiàng)整頓工作內(nèi)容之一，納入全年工作要點(diǎn)并做出了有關(guān)部署。在國(guó)家、省召開有關(guān)會(huì)議作出具體部署后，我市進(jìn)一步加大工作力度。一是召開專題會(huì)議進(jìn)行動(dòng)員部署，并結(jié)合我市實(shí)際，制定了具體實(shí)施方案，明確了工作任務(wù)、措施、目標(biāo)、時(shí)限和責(zé)任，并層層分解，將任務(wù)和責(zé)任落實(shí)到崗位和個(gè)人。二是在新聞媒體全文《嚴(yán)厲打擊食品非法添加行為嚴(yán)格規(guī)范食品添加劑生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)使用的公告》，并向社會(huì)公布投訴舉報(bào)電話，營(yíng)造人人關(guān)注、人人參與的整頓工作濃厚氛圍。三是采取明查暗訪等方式，調(diào)查掌握本區(qū)域和監(jiān)管環(huán)節(jié)的非法食品添加物和濫用食品添加劑的品種以及易被添加的食品類別，確定了集中整頓工作的重點(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)品種、重點(diǎn)環(huán)節(jié)，確保整頓工作的針對(duì)性和有效性。
（二）全面自查自糾。按照國(guó)務(wù)院、省食安辦部署要求，我市各級(jí)各部門將印制的《嚴(yán)厲打擊食品非法添加行為嚴(yán)格規(guī)范食品添加劑生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)使用的公告》發(fā)放到全市的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位（者）、藥廠、化工廠，督促各藥廠、化工廠對(duì)藥品、化工產(chǎn)品及原料嚴(yán)加監(jiān)管。各食品及食品添加劑生產(chǎn)加工企業(yè)、銷售單位和餐飲服務(wù)單位嚴(yán)格規(guī)范食品添加劑的生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)以及采購(gòu)和使用，對(duì)照發(fā)放的《食品中可能違法添加的非食用物質(zhì)和易濫用的食品添加劑名單》，認(rèn)真開展自查自糾，發(fā)現(xiàn)問題立即進(jìn)行整改，并向監(jiān)管部門提交整改報(bào)告，嚴(yán)格落實(shí)食品安全企業(yè)主體責(zé)任、主要負(fù)責(zé)人的第一責(zé)任人責(zé)任及直接負(fù)責(zé)人的法律責(zé)任和義務(wù)。
（三）開展聯(lián)合整頓。針對(duì)食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)結(jié)果和近期群眾舉報(bào)、媒體曝光的熱點(diǎn)食品安全問題，我市及時(shí)組織相關(guān)部門開展聯(lián)合執(zhí)法行動(dòng)。一是開展全市辣椒及其制品專項(xiàng)檢查。組織質(zhì)監(jiān)、工商、食藥（衛(wèi)生）等部門分別對(duì)辣椒及其制品生產(chǎn)企業(yè)及小作坊、經(jīng)營(yíng)戶和餐飲單位全面清查，嚴(yán)查使用堿性橙ⅱ、蘇丹紅和羅丹明b等違禁物質(zhì)加工制作辣椒及其制品的違法行為。二是開展生姜、藕、鱖魚、烏鱧等農(nóng)產(chǎn)品專項(xiàng)檢查。組織農(nóng)業(yè)、工商部門聯(lián)合對(duì)農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)開展拉網(wǎng)式排查，對(duì)不合格的農(nóng)產(chǎn)品及時(shí)處置并嚴(yán)懲違法行為。三是開展面包、蛋糕店專項(xiàng)檢查。組織質(zhì)監(jiān)、工商部門對(duì)面包、蛋糕生產(chǎn)企業(yè)、小作坊和銷售門店開展專項(xiàng)檢查，嚴(yán)懲使用過期食品及原料制售食品等違法行為。四是開展農(nóng)村集體聚餐專項(xiàng)整頓。針對(duì)夏季食物中毒高發(fā)的特點(diǎn)，在全市部署為期一個(gè)月的農(nóng)村集體聚餐專項(xiàng)整頓，進(jìn)一步建立健全農(nóng)村食品安全監(jiān)管機(jī)構(gòu)、三級(jí)信息網(wǎng)絡(luò)、聚餐申報(bào)備案、食品留樣等機(jī)制和制度，強(qiáng)化對(duì)農(nóng)村食品安全監(jiān)管人員和鄉(xiāng)村廚師的培訓(xùn)教育，確保了我市農(nóng)村食品安全。“五一”假期3天，全市共有500人以上的農(nóng)村集體聚餐16起，100人-500人的有486起，均按規(guī)定申請(qǐng)備案并進(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)，未發(fā)生一起群體性中毒事件。
（四）加強(qiáng)督查指導(dǎo)。4月26日-5月2日，我市食品安全主管副市長(zhǎng)陳獻(xiàn)春帶隊(duì)，深入?yún)^(qū)、縣調(diào)研鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品安全監(jiān)管工作，并強(qiáng)調(diào)，食品安全工作要重心下移、責(zé)任到位，重點(diǎn)抓好鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品安全監(jiān)管。同時(shí)，為確保整頓工作實(shí)效，5月5日-5月6日，我市組織開展了農(nóng)村食品安全專項(xiàng)大檢查，進(jìn)一步落實(shí)將監(jiān)管重心下移的工作思路，督促指導(dǎo)區(qū)、縣（市）、鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）和村（社區(qū)）做好我市農(nóng)村食品安全監(jiān)管工作。主要檢查各區(qū)（縣、市）、鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）食品安全領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)落實(shí)、三級(jí)信息網(wǎng)絡(luò)建設(shè)、有獎(jiǎng)舉報(bào)制度建立、落實(shí)和食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者信用檔案建立等基礎(chǔ)管理工作，以及100人以上農(nóng)村集體聚餐申報(bào)備案制度、食品留樣制度落實(shí)情況。重點(diǎn)檢查了
學(xué)校食堂及校園周邊食品安全、非法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑、農(nóng)村集體聚餐食品安全三項(xiàng)整頓工作開展情況。檢查結(jié)束后，我市及時(shí)進(jìn)行了總結(jié)、分析，目前正就檢查中發(fā)現(xiàn)的好的工作模式、方法以及存在的問題作專題研討，為下一步制定有效的監(jiān)管措施和辦法、建立農(nóng)村食品安全長(zhǎng)效監(jiān)管機(jī)制奠定了一定基礎(chǔ)。截至目前，我市共檢查食品（含食用農(nóng)產(chǎn)品）生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位2954家，責(zé)令整改709家；開展聯(lián)合執(zhí)法行動(dòng)22次，查處違法案件4起，涉案貨值金額2.78萬元；警告22家，取締3家，罰款8.2萬元；受理投訴舉報(bào)14起，辦結(jié)13起，及時(shí)妥善處置和回復(fù)群眾投訴舉報(bào)。強(qiáng)化監(jiān)督抽檢，共抽檢食品及食品添加劑6210批次（其中快速檢測(cè)5979批次，實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)231批次），合格率99.08%；大力開展宣傳活動(dòng)，共計(jì)通過報(bào)紙報(bào)道297次，電視、電臺(tái)及廣播報(bào)道15次，發(fā)放宣傳資料33萬余份。
二、下階段工作打算
按照《n市打擊非法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑專項(xiàng)整頓工作方案》部署，從6月份開始，我市將根據(jù)前階段了解掌握的重點(diǎn)產(chǎn)品、重點(diǎn)區(qū)域和重點(diǎn)單位情況，結(jié)合我市今年部署的八項(xiàng)食品安全專項(xiàng)整頓工作，全面開展集中整頓，著重從以下六個(gè)方面入手，確保整頓工作取得新突破。
（一）抓整頓責(zé)任落實(shí)。進(jìn)一步強(qiáng)化各級(jí)政府對(duì)整頓工作牽頭抓總、統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、組織協(xié)調(diào)責(zé)任，健全市、區(qū)縣（市）、街鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）、社區(qū)（村）四級(jí)監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)，充實(shí)基層專（兼）干監(jiān)管隊(duì)伍，切實(shí)加大人力、物力和經(jīng)費(fèi)投入，保障監(jiān)管和整頓工作之需。進(jìn)一步明晰責(zé)任分工，加強(qiáng)食品安全全程監(jiān)管，不留監(jiān)管盲區(qū)和死角，督促各監(jiān)管部門認(rèn)真履行食品安全監(jiān)督管理和行業(yè)管理責(zé)任，及時(shí)查處、糾正違法違規(guī)行為。進(jìn)一步落實(shí)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)的主體責(zé)任，大力推進(jìn)信用體系建設(shè)，強(qiáng)化食品及食品添加劑行業(yè)企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者誠(chéng)信、守法意識(shí)，形成食品行業(yè)自律機(jī)制。
（二）抓整頓任務(wù)落實(shí)。今年，我市的食品安全專項(xiàng)整頓工作將以打擊非法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑專項(xiàng)整頓為中心，著力從學(xué)校食品安全、早餐食品和豆制品、農(nóng)業(yè)投入品、食用油和餐廚垃圾、豬肉和臘制食品、乳制品、酒類等7個(gè)方面對(duì)整頓工作進(jìn)行細(xì)化、落實(shí)，對(duì)各項(xiàng)具體工作任務(wù)、措施、目標(biāo)、時(shí)限和責(zé)任逐一落實(shí)到每個(gè)地區(qū)、每個(gè)單位、每個(gè)人員，以及每個(gè)企業(yè)、每個(gè)環(huán)節(jié)、每個(gè)崗位。加大督查督辦力度，通過明查暗訪、產(chǎn)品抽驗(yàn)等方式，檢查整頓任務(wù)落實(shí)情況，評(píng)估整頓工作成效，查找監(jiān)管薄弱環(huán)節(jié)，督促問題限期整改，確保如期完成各項(xiàng)整頓工作任務(wù)。
（三）狠抓違法犯罪行為打擊。重點(diǎn)查處非法生產(chǎn)非食用物質(zhì)的窩點(diǎn)和銷售網(wǎng)絡(luò)以及食品添加劑企業(yè)生產(chǎn)、銷售違法食品添加物的行為，依法從快從重嚴(yán)懲一批違法犯罪分子。在全市開展行政機(jī)關(guān)移送涉嫌犯罪案件專項(xiàng)監(jiān)督活動(dòng)，進(jìn)一步健全重大食品安全違法案件聯(lián)合查處機(jī)制和案件通報(bào)機(jī)制，健全食品抽檢與行政監(jiān)督、行政執(zhí)法與司法究責(zé)相銜接的工作機(jī)制，加強(qiáng)部門聯(lián)動(dòng)和區(qū)域聯(lián)動(dòng)，加大對(duì)食品安全違法案件的偵辦、查處力度，做到追根溯源，查清查透。對(duì)重大疑難案件掛牌督辦、限時(shí)辦結(jié)，徹查嚴(yán)辦危害食品安全的大案、要案，形成打擊食品安全違法犯罪高壓態(tài)勢(shì)。
（四）抓食品安全宣傳教育。通過組織開展《食品安全法》頒布實(shí)施兩周年系列宣教活動(dòng)、食品安全知識(shí)“五進(jìn)”（進(jìn)農(nóng)村、進(jìn)社區(qū)、進(jìn)學(xué)校、進(jìn)企業(yè)、進(jìn)工地）活動(dòng)等多種形式，向農(nóng)戶、農(nóng)業(yè)企業(yè)、農(nóng)民專業(yè)合作經(jīng)濟(jì)組織、食品生產(chǎn)企業(yè)、食品經(jīng)營(yíng)單位和餐飲服務(wù)單位以及從業(yè)人員大力宣傳相關(guān)法律法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)知識(shí)、各類違法添加和濫用食品添加劑行為及其危害以及嚴(yán)厲懲處的措施，做到家喻戶曉、應(yīng)知盡知。全面開展食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者、從業(yè)人員和監(jiān)管人員教育培訓(xùn)工作。按照國(guó)務(wù)院食安辦《食品安全宣傳教育工作綱要（20__-2015年）》要求，組織對(duì)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位負(fù)責(zé)人和主要從業(yè)人員進(jìn)行食品安全法律法規(guī)、科學(xué)知識(shí)和行業(yè)道德倫理等方面的集中培訓(xùn)，嚴(yán)格落實(shí)“先培訓(xùn)、后上崗”制度。
