時間：2022-02-19 08:59:24
開篇：寫作不僅是一種記錄，更是一種創(chuàng)造，它讓我們能夠捕捉那些稍縱即逝的靈感，將它們永久地定格在紙上。下面是小編精心整理的12篇英語口語實訓(xùn)報告，希望這些內(nèi)容能成為您創(chuàng)作過程中的良師益友，陪伴您不斷探索和進(jìn)步。
關(guān)鍵詞：口語教學(xué)；內(nèi)容分析；教學(xué)環(huán)節(jié)設(shè)計
大學(xué)英語口語教學(xué)改革的內(nèi)容中，以學(xué)生為中心，以合作學(xué)習(xí)為基礎(chǔ)的課堂教學(xué)形式是其中重要的一項。基于這種教學(xué)理念，進(jìn)行合理有效的課堂設(shè)計對口語教學(xué)改革是否能達(dá)到好的效果至關(guān)重要。
一、課程教學(xué)思路
1.課程概況
大學(xué)英語口語課是面向全校所有一二年級非英語專業(yè)本科生的公共基礎(chǔ)課，也是必修課。選用教材為“大學(xué)英語自主學(xué)習(xí)規(guī)劃教材”《大學(xué)英語口語實訓(xùn)教程》全四冊，每冊包括十個常用話題單元。學(xué)期總學(xué)時數(shù)為16，學(xué)分為1分。
2.課程特點
（1）以學(xué)生為主體，以教師為主導(dǎo)。
（2）以小組為單位，學(xué)生需要完成從課前群策群力，預(yù)習(xí)準(zhǔn)備，到課上發(fā)言講演，提問回答的分工合作，到教師課中小結(jié)后的深度討論和課末總結(jié)這一系列用英語口語完成的教學(xué)全過程。
（3）尊重學(xué)生個性化的學(xué)習(xí)需要，給予他們充分的探究式，體驗式學(xué)習(xí)空間，增強他們獨立和團(tuán)隊合作獲取知識的能力和創(chuàng)新精神，促成學(xué)生從被動接受型學(xué)習(xí)者向主動探究型學(xué)習(xí)者的轉(zhuǎn)變。
（4）在具有主動性和創(chuàng)造性的學(xué)習(xí)過程中，英語口語的主動性輸入大大增加，理解吸收知識的程度和速度加大加快，口語輸出的數(shù)量和質(zhì)量大幅度提高，在不知不覺中，學(xué)生的口語能力在討論課的進(jìn)程中悄然進(jìn)步。
二、課程教學(xué)特色目標(biāo)
通過大學(xué)英語口語課堂改革試點教學(xué)，學(xué)生應(yīng)能：
1.通過課前準(zhǔn)備練習(xí)提高英語自學(xué)能力，材料分析及綜合能力，從比書本更豐富的課外材料中豐富及擴展話題相關(guān)英語知識結(jié)構(gòu)；
2.通過對話題發(fā)言講稿的編寫自主提高英語語言歸納及表達(dá)能力；通過課堂發(fā)言、小組討論、表演等活動自主提高英語口語表達(dá)能力；
3.通過對教師課中總結(jié)提出的新問題的分析，提高學(xué)生的創(chuàng)新性和開放性思維能力及綜合全面思考的分析能力；
4.通過小組課前準(zhǔn)備、課上討論、課堂發(fā)言等活動，培養(yǎng)團(tuán)隊合作精神及溝通交際能力。
三、課程內(nèi)容分析
以大學(xué)英語口語第四冊第8單元Men and Women為例：
1.基本教授內(nèi)容
Background information：①Men and women are biologically
different from each other in many ways.②Men and women are equally smart according to all forms of IQ test， but significantly different on how they think and act. ③Topics men and women care for are often different.④They are different in social status and roles，etc.
2.學(xué)生自學(xué)教學(xué)內(nèi)容
相關(guān)單詞、詞組、句型等表達(dá)。
3.分組討論教學(xué)內(nèi)容
①Each student offer one difference of men and women， then summarize them（advantages and disadvantages）.②Debate： If you are given a second life，would you like to be a man or a woman？Why？
Understanding the opposite sex is really a hard work. Great differences between men and women will exist forever. What we should learn is how to bridge the gap between the two sexes. The essential thing we should do is communication.
四、課程教學(xué)環(huán)節(jié)設(shè)計
1.基本課堂教學(xué)環(huán)節(jié)設(shè)計
（1）導(dǎo)入部分。任課教師通過啟發(fā)式提問等方式引發(fā)學(xué)生思考，引入本課探討的話題，（3～5分鐘）。
（2）口頭報告部分。由負(fù)責(zé)本課預(yù)習(xí)任務(wù)的小組成員對本課涉及的英語語言點和知識點進(jìn)行全英文的口頭報告（10～15分鐘）。
（3）提問環(huán)節(jié)。其余學(xué)生向做口頭報告的小組進(jìn)行提問，報告小組任何成員都可以回答。（15～20分鐘）。
（4）學(xué)生評價。學(xué)生聽眾中每組的代言人綜合了組內(nèi)成員意見后對報告小組的表現(xiàn)進(jìn)行評價（15～20分鐘）。
（5）教師評價及深入問題。（5～10分鐘）。
（6）分組討論。對于在上一環(huán)節(jié)中教師提出的拓展問題和疑難問題進(jìn)行分組討論。討論結(jié)果學(xué)生可以自由發(fā)言，或每組指定1～3人發(fā)表見解。這一環(huán)節(jié)教師可視課堂剩余時間靈活處理。
（7）教師總結(jié)。每次課結(jié)束前教師對本次課的內(nèi)容做個簡短的小結(jié)，圓滿完成這堂課的教學(xué)任務(wù)（2～3）分鐘。
2.討論課課堂教學(xué)環(huán)節(jié)設(shè)計
討論課流程：每組同學(xué)提前兩周收集與討論主題有關(guān)的內(nèi)
容，然后制定講稿outline。第一課時：小組發(fā)言，其他小組提問，教師對學(xué)生尚未考慮到的問題適當(dāng)補充、評價，引導(dǎo)學(xué)生全面深入思考，提出新問題。第二課時：課堂小組討論，根據(jù)上一課時中教師補充和同學(xué)討論中提出的新問題，對話題進(jìn)行深入細(xì)致的全方位分析，最后每組代表發(fā)言進(jìn)行歸納和總結(jié)。
大學(xué)英語口語課堂如何能真正實現(xiàn)以學(xué)生為中心，改變口語課看起來輕松熱鬧，但教學(xué)效果和質(zhì)量不高的現(xiàn)狀，除了不斷更新教學(xué)理念，改進(jìn)教學(xué)方法，以上討論到的精心設(shè)計課堂教學(xué)程序也同樣至關(guān)重要。在這種口語教學(xué)模式下，學(xué)生的自主學(xué)習(xí)能力、合作學(xué)習(xí)能力、邏輯思維能力、探索質(zhì)疑能力等各方面的綜合素質(zhì)都得到了有效提高。
參考文獻(xiàn)：
關(guān)鍵字：農(nóng)村；英語；口語教學(xué)；策略
根據(jù)《初中英語課程標(biāo)準(zhǔn)》的要求，培養(yǎng)學(xué)生在交際中熟練運用英語的能力是初中英語教學(xué)目的之一。隨著初中英語新目標(biāo)教材的推廣使用，英語的口語表達(dá)能力成為英語教學(xué)的重要組成部分，英語口語表達(dá)能力的培養(yǎng)也備受重視。但農(nóng)村初中的師生們一時很難擺脫傳統(tǒng)觀念的制約，英語課依舊是“填鴨式”的語言知識講解課，學(xué)生所學(xué)的幾乎是“啞巴英語”，造成學(xué)生的英語聽、說、讀、寫能力發(fā)展嚴(yán)重失衡，違背了語言教學(xué)的規(guī)律。針對這一現(xiàn)狀，本人結(jié)合自身教學(xué)實際，談?wù)勑抡n標(biāo)下農(nóng)村初中英語教師實施口語教學(xué)的一些嘗試。
一、備課策略，提高學(xué)生的綜合素質(zhì)
英語教學(xué)在應(yīng)試教育的驅(qū)動下，語法和詞匯教學(xué)占據(jù)了重要的位置。多數(shù)教師習(xí)慣于把備課的時間用在詞匯講解和試題的分析上，而未給口語訓(xùn)練留下足夠的時間，這一備課模式亟待改進(jìn)。
1.更新觀念，科學(xué)備課。教師在把備課的時間花在詞匯講解和語法分析方面的同時，對口語訓(xùn)練也要投入一定的時間和精力。英語教師要自覺練好口語基本功，熟悉英語國家的習(xí)俗，積極了解各個領(lǐng)域的知識，以便在教學(xué)過程中能夠準(zhǔn)確靈活地設(shè)置語境，使教學(xué)內(nèi)容在具體的語境中呈現(xiàn)，寓教于景，潛移默化地培養(yǎng)學(xué)生的口語交際能力。
2.充分準(zhǔn)備，全面?zhèn)湔n。教師要充分利用現(xiàn)代化教學(xué)設(shè)備，如電腦、錄像、幻燈片等，為學(xué)生提供視、聽、說全方位的課堂，創(chuàng)造以學(xué)生為主體的課堂局面。在準(zhǔn)備口語訓(xùn)練時，盡可能開展多種多樣的活動，增加趣味性。另外，教師在口語訓(xùn)練備課時要充分了解考慮學(xué)生的特點，做到因材施教。教師要不時地給不同特點的學(xué)生發(fā)揮長處的機會，讓每個學(xué)生都能從其他同學(xué)身上受到啟發(fā)，彌補自己的不足。
二、訓(xùn)練策略，提高學(xué)生的英語聽力
聽力訓(xùn)練是培養(yǎng)口語表達(dá)能力的重要途徑，聽力的好與壞直接影響口語的表達(dá)能力。因此，在口語教學(xué)中，教師必須加強聽力的訓(xùn)練，以吸收更多的語言信息，拓寬知識面，增強語感。
1.明確訓(xùn)練目標(biāo)。作為英語教師，必須明確初中學(xué)生的英語口語水平應(yīng)該達(dá)到什么樣的高度。《初中英語課程標(biāo)準(zhǔn)》明確提出：英語教學(xué)應(yīng)“培養(yǎng)學(xué)生在口頭上和書面上初步運用英語進(jìn)行交際的能力。”因此，初中學(xué)生應(yīng)該能用正確的語音語調(diào)說話或朗讀，用英語交流時做到語法正確、用詞恰當(dāng)、符合英語表達(dá)習(xí)慣，并能夠用英語有邏輯地清楚表達(dá)自己的想法和意愿。
2.落實訓(xùn)練任務(wù)。聽力訓(xùn)練的形式靈活多樣，教師用英語呈現(xiàn)新知識，用英語組織教學(xué)，都是行之有效的訓(xùn)練聽力的方法。在教學(xué)實踐中，教師要先確定學(xué)生是否聽懂了，再進(jìn)行回答交流，逐步推進(jìn)，確保完成訓(xùn)練任務(wù)。
3.保證訓(xùn)練效果。在學(xué)生聽懂的基礎(chǔ)上，進(jìn)行語音語調(diào)模仿訓(xùn)練和朗讀訓(xùn)練，然后再對重要的基本句型進(jìn)行背誦練習(xí)，對聽力短文進(jìn)行復(fù)述練習(xí)。此外，堅持在教室里播放英語教學(xué)磁帶和難度相當(dāng)?shù)穆犃毩?xí)材料。
三、培養(yǎng)策略，提高學(xué)生說的興趣
興趣在英語口語中起著十分重要的作用，是激發(fā)學(xué)生積極開口的好方法。因此，教師在教學(xué)中要注重采用形式多樣的教學(xué)方式，鼓勵學(xué)生自由交談，用簡單的英語大膽提問、大膽回答，形成自然而然的英語語感。
1.布置有聲作業(yè)。讓學(xué)生在課后將他們的朗讀內(nèi)容錄下來，每天抽查一部分學(xué)生，并把讀得好的錄音推薦給全班學(xué)生，在全班播放。這種帶有競賽性質(zhì)的游戲評比活動，把學(xué)生牢牢地吸引在教學(xué)磁場里，大大提高了他們的學(xué)習(xí)興趣。教師從中還可以發(fā)現(xiàn)語音、語調(diào)、語法等問題，改進(jìn)教學(xué)，提高教學(xué)效率。
2.正確對待錯誤。一方面要及時糾正訓(xùn)練中出現(xiàn)的錯誤。在練習(xí)過程中，特別是口語活動中，教師要認(rèn)真、仔細(xì)、及時地糾正學(xué)生在語言、語調(diào)上出現(xiàn)的錯誤，或讓學(xué)生間互相糾正。另一方面，由于中學(xué)生語言信息量有限，受到語言信息量的外界刺激機會較少，出錯是難免的。所以，教師在口語訓(xùn)練中可以適當(dāng)放慢速度，必要時可以重復(fù)，給學(xué)生更多思考的時間，采用生動活潑的語氣語調(diào)，輔以輕松的表情和體態(tài)語言，幫助學(xué)生消除緊張情緒。
四、強化策略，提高學(xué)生說的能力
口語訓(xùn)練的形式多種多樣，無論是哪種形式，只要持之以恒，都會取得一定的效果。
1.值日報告。在每節(jié)英語課開始的時候，讓學(xué)生輪流做Daily Talk，談?wù)撎鞖狻⑷掌凇⑸铡嗉墵顩r，也可以談自己最近讀到、聽到和看到的趣事、消息和故事，為課外師生間的溝通做好鋪墊。Daily Talk不僅給學(xué)生創(chuàng)造獨立練習(xí)英語口語的機會，也給其他學(xué)生創(chuàng)造練習(xí)聽力的機會，更能夠增強學(xué)生使用英語的自信心。
2.課外活動。積極鼓勵學(xué)生參加學(xué)校的“英語周”等活動，使學(xué)生有更多的機會置身于英語的氛圍中。利用“圣誕節(jié)”“元旦”等有利時機，號召學(xué)生制作英語卡片，互相贈與，用英語來表達(dá)問候、祝福等，適時開展英語辯論、英語演講、英語角色扮演等比賽活動。
3.校園廣播。結(jié)合本地實際和教學(xué)需要，充分利用校園廣播站和收錄機等電教媒體，播放一些適合學(xué)生的英語節(jié)目；選用本校學(xué)生中優(yōu)秀的英語作文作為范文學(xué)習(xí)、朗讀；每周安排固定時間播放英語歌曲，供學(xué)生欣賞、學(xué)唱。通過一系列活動，積極營造一個良好的英語學(xué)習(xí)氛圍，激發(fā)學(xué)生的英語學(xué)習(xí)興趣，從而有效地訓(xùn)練并提高學(xué)生聽說英語的能力。
4.教室布置。教室里無論是課程表、板報、學(xué)習(xí)園地，還是簡單的通知都盡可能地以英語的形式展現(xiàn)，給學(xué)生營造一個說英語的環(huán)境，使學(xué)生在耳濡目染中接受英語知識，增加對英語的親切感，為開口說英語鋪好路。
在經(jīng)濟全球化的背景下,國際間經(jīng)濟、科技、文化交往與合作日趨活躍和深化,英語作為國際交流的載體在各個領(lǐng)域發(fā)揮著越來越重要的作用,引起人們前所未有的關(guān)注并對大學(xué)口語教學(xué)提出了更高的要求。英語口語能力成為用人單位聘用畢業(yè)生考察的重要指標(biāo)之一。然而不少畢業(yè)生雖手揣四、六級證書,口語能力卻滯后,無法達(dá)到用人單位的要求,“聾子英語”、“啞巴英語”現(xiàn)象屢見不鮮。廣大英語教師雖然也在研究采用各種方法來精心進(jìn)行課堂設(shè)計,變老師“滿堂灌”為以學(xué)生為主體的課堂教學(xué)。可是,遺憾的是,盡管做了種種努力,學(xué)生的口語能力似乎并沒有多大起色。因此肩負(fù)提高大學(xué)生口語能力重任的口語課堂教學(xué)面臨更大的挑戰(zhàn)。
2009年教育部制定的《高等職業(yè)教育英語課程教學(xué)要求(試行)》,明確提出了:“高職英語課程不僅要幫助學(xué)生打好語言基礎(chǔ),更要注重培養(yǎng)學(xué)生實際應(yīng)用語言的技能,特別是用英語處理與未來職業(yè)相關(guān)業(yè)務(wù)的能力。”“高職英語課程以職場交際為目標(biāo),以應(yīng)用為目的,重在培養(yǎng)學(xué)生實際應(yīng)用英語的能力。”高職高專英語教學(xué)強調(diào)語言的實用性、實踐性和交際性。因此,在英語教學(xué)所涵蓋的聽、說、讀、寫、譯幾方面中,“說”在高職英語教學(xué)中的地位更為突出。教師通過口語教學(xué)切實提高學(xué)生的英語學(xué)習(xí)興趣、學(xué)習(xí)效果,形成良好的英語學(xué)習(xí)氛圍,使廣大學(xué)生擺脫“啞巴英語”這一困境,培養(yǎng)學(xué)生的英語口語交際能力,為提升學(xué)生就業(yè)競爭力以及未來可持續(xù)發(fā)展打下必要的基礎(chǔ)。這是時展的要求,也是廣大英語教師應(yīng)盡的責(zé)任。
一、英語口語教學(xué)的障礙分析
(一)語言基礎(chǔ)薄弱。
首先,高職院校學(xué)生在初高中階段接受了五年以上系統(tǒng)的教育,從理論上講,他們都應(yīng)該初步具備了基本的英語語法知識,積累了一定的詞匯,具有基本的英語語言表達(dá)能力。但是,在實際教學(xué)中不難發(fā)現(xiàn),高職學(xué)生最常見的問題就是英語語法基礎(chǔ)薄弱,基本概念模糊,時態(tài)語態(tài)混淆,詞匯量不足。在這種情況下,他們很難用英語進(jìn)行簡單的交流和溝通。
其次,語音語調(diào)知識的欠缺也是導(dǎo)致他們開口難的一個重要原因。由于學(xué)生在中學(xué)階段不重視英語語音學(xué)習(xí),所以往往語音基礎(chǔ)較弱,而語音一旦形成便難以改變,因此發(fā)音不準(zhǔn)嚴(yán)重影響了高職學(xué)生的英語交流,英語語音基礎(chǔ)知識薄弱成為口語表達(dá)的一個障礙。
(二)自信心缺失。
自信心的缺失對高職學(xué)生英語口語學(xué)習(xí)帶來的負(fù)面影響是很大的,它會引起不同程度的焦慮,產(chǎn)生厭學(xué)和逃避情緒,對英語口語的學(xué)習(xí)毫無興趣,時常對自己的學(xué)習(xí)能力產(chǎn)生懷疑。他們經(jīng)常有這樣或那樣的擔(dān)心,擔(dān)心不能準(zhǔn)確地表達(dá)自己的想法和觀點;或者擔(dān)心犯錯后,惹來笑話,帶來誤會;或者擔(dān)心在與外國人交流過程中,引起誤解和聽不懂而出現(xiàn)尷尬的場面,等等。加上我國傳統(tǒng)教學(xué)模式所形成的“沉默是金”的習(xí)慣,高職學(xué)生很難突破這一道道的心理障礙開口說英語,因此在他們中普遍存在“啞巴英語”的現(xiàn)象。長此以往,高職學(xué)生的英語口語就形成了惡性循環(huán)。
(三)缺乏語言交流的環(huán)境。
交際教學(xué)思想認(rèn)為語言學(xué)習(xí)的成功在于將學(xué)生放在一個需要用目的語交際的語境之中,培養(yǎng)學(xué)生結(jié)合語境理解語言形式與意義的能力。而我國學(xué)生是在漢語這一單一語種的環(huán)境中學(xué)習(xí)英語,除了每周有限的幾節(jié)英語課外,很少有接觸英語的機會。這樣的語言環(huán)境嚴(yán)重地影響了學(xué)生聽說能力的發(fā)展。
英語作為一門實踐性很強的學(xué)科,語言學(xué)習(xí)過程是練習(xí)的過程。培養(yǎng)聽說能力必須通過大量的反復(fù)練習(xí),每個學(xué)生都要有足夠的聽說實踐機會,而隨著近年來各院校招生規(guī)模的擴大,學(xué)生人數(shù)的不斷增加,許多院校都采用了大班課的教學(xué)形式。班級人數(shù)過多就難以組織有效的口語訓(xùn)練活動,學(xué)生開口實踐的機會更少,口語能力更難以提高。
(四)缺乏必要的文化背景知識。
學(xué)生在學(xué)習(xí)語言時,首先要了解這種語言的文化。如果人們在口頭交際時,不能夠正確地進(jìn)行跨文化交際,那么語言交流肯定會失敗。任何語言都是某種社會文化的反映,有著深刻的社會文化內(nèi)涵。因此,當(dāng)兩種不同文化背景的人在一起進(jìn)行交流時,若不熟悉對方的語言表達(dá)習(xí)慣、語言環(huán)境、文化背景和特定文化氛圍,他們之間的交流就有可能令對方莫名其妙,不知所云,或許引起誤會,甚至?xí)Ψ健?/p>
很多高職學(xué)生在努力學(xué)語法、背單詞、做習(xí)題,卻忽略了對英語國家文化知識、英語背景知識的了解和學(xué)習(xí)。英語國家和我國
存在不同的語言環(huán)境,有著不同的社會文化、風(fēng)土人情和語言習(xí)慣。如果缺乏對英語國家的文化、背景知識的了解,不明白他們的說話方式或習(xí)慣話語,就容易產(chǎn)生沖突、誤會或交際的故障。
二、提高高職英語口語教學(xué)效益的策略
(一)注重英語口語課程的職業(yè)性特征。
高職院校在課程設(shè)置上都努力使教學(xué)貼近職業(yè)的需要和就業(yè)的要求,以能力為本位開發(fā)專業(yè)課程,反映學(xué)生實際應(yīng)用能力的英語口語在許多學(xué)校都成為必修課。口語是一種利用語言表達(dá)思想、進(jìn)行口頭交際的能力。口語教學(xué)就是通過大量的口語練習(xí)和實踐,逐步培養(yǎng)和提高學(xué)生用英語進(jìn)行口頭交際的能力,幫助學(xué)生養(yǎng)成良好的口頭交際的習(xí)慣,使他們能就日常生活中的一般情景進(jìn)行恰當(dāng)?shù)慕徽?比較準(zhǔn)確地表達(dá)思想,做到語音、語調(diào)、語法基本正確,語言運用基本得體。
對于中國學(xué)生,要與國際接軌,成為綜合應(yīng)用型人才,除按國際標(biāo)準(zhǔn)學(xué)好專業(yè)知識外,還要掌握英語這門國際性語言。因此,英語口語對于高職學(xué)生來說,主要是作為就業(yè)的一種工具,必然與所學(xué)專業(yè)緊密結(jié)合,具有職業(yè)性特征。除了能進(jìn)行日常涉外交際外,還需能進(jìn)行與專業(yè)相關(guān)的日常涉外活動的交流。因此,在英語口語教學(xué)中,教師需注重專業(yè)英語口語技能的訓(xùn)練,體現(xiàn)高職英語課程口語的職業(yè)性特征。以涉外旅游專業(yè)為例,學(xué)生要想成為集翻譯、導(dǎo)游、領(lǐng)隊和從事其他涉外工作于一身的英語高級人才,不僅要熟練掌握聽、說、讀、寫、譯本領(lǐng),而且必須熟悉一般涉外業(yè)務(wù)和禮賓事宜及常規(guī)的旅游管理知識,具有較強的組織和應(yīng)變能力,能獨立分析和處理旅游及其他有關(guān)業(yè)務(wù)工作中的實際問題。在進(jìn)行口語教學(xué)時,教師要盡量讓學(xué)生開口,讓學(xué)生自由選擇與專業(yè)密切相關(guān)的題材和情景,選擇談話方式,自由地進(jìn)行交談,體現(xiàn)口語的職業(yè)性特征。
(二)營造課堂語言環(huán)境和氛圍、豐富課堂教學(xué)形式。
教師應(yīng)創(chuàng)設(shè)良好輕松的教學(xué)環(huán)境,營造情感教學(xué)氛圍,建立和諧的師生關(guān)系。羅賓奈特(robinett)說過,“教師在傳授知識時應(yīng)該熱情、敏感和寬容”。這種態(tài)度應(yīng)是對所有的學(xué)生而言的,這有利于形成和諧的師生關(guān)系,創(chuàng)造良好的課堂氣氛。
課堂教學(xué)是高職英語教學(xué)的主陣地,是加強學(xué)生口語訓(xùn)練的主渠道。口語教學(xué)的關(guān)鍵在于學(xué)生。在口語課堂上,教師只能擔(dān)當(dāng)指導(dǎo)者、參與者的角色,教師的作用如同導(dǎo)演,戲只能由演員——學(xué)生來演。教師是活動的組織者和引導(dǎo)者,而學(xué)生是課堂活動的主體,教師應(yīng)想方設(shè)法活躍課堂氣氛,讓每一位學(xué)生都積極參與教學(xué)活動。在設(shè)計課堂活動形式時,教師應(yīng)該充分考慮到學(xué)生的興趣,精心設(shè)計課堂教學(xué)的各個環(huán)節(jié),給學(xué)生提供和創(chuàng)造真實的交流情景和創(chuàng)造性運用語言的機會。“興趣的源泉在于應(yīng)用”。教師要善于運用情景開展教學(xué),通過模擬在商店(at the store)、在銀行(at the bank)、在圖書館(at the library)、在機場(at the airport)的具體情景,使學(xué)生的語言交際言之有物,言之有境,言之有效。教學(xué)內(nèi)容要盡量取之于學(xué)生的生活,讓學(xué)生用英語談身邊事,議感興趣的話題。例如:模擬餐廳就餐環(huán)境,使學(xué)生參與餐廳訂位、點餐、用餐、付費及給小費的整個過程。在整個模擬過程中,教師的職責(zé)就是:指導(dǎo)、協(xié)助和鼓勵學(xué)生,使學(xué)生的口語表達(dá)在不斷的練習(xí)中得到改正和提高。 針對專業(yè)特點,教師應(yīng)鼓勵學(xué)生去查詢、熟悉、掌握與本專業(yè)相關(guān)的知識。然后充分利用課堂上的duty report(值日報告)及free talk(自由交談)這一環(huán)節(jié),讓學(xué)生結(jié)合專業(yè)特點進(jìn)行匯報及交談,使學(xué)生既得到口語鍛煉又能鞏固專業(yè)知識。學(xué)生對自己能用英語來表達(dá)所學(xué)的專業(yè)知識也會產(chǎn)生一定的成就感,這種成就感的獲得無疑可以激發(fā)他們的學(xué)習(xí)興趣,進(jìn)而提高其英語口語表達(dá)能力。
(三)幫助學(xué)生克服心理障礙,增強自信心。
我國古代教育家孔子說:“知之者不如好之者,好之者不如樂之者。”這充分說明了興趣的重要性。在開展課堂教學(xué)時,教師應(yīng)努力使教學(xué)活動多樣化,以培養(yǎng)和增強學(xué)生進(jìn)行英語口語表達(dá)的興趣和能力。首先要認(rèn)識到高職學(xué)生的特殊性,教師應(yīng)該選擇學(xué)生熟悉、喜聞樂見的材料。如“足球”、“音樂”等材料進(jìn)行討論,讓學(xué)生在操練時,覺得有話可講,幫助學(xué)生提高口語學(xué)習(xí)的興趣。其次,由于大多數(shù)高職學(xué)生英語口語基礎(chǔ)較差,存在不夠自信的心理。對于這類學(xué)生要多鼓勵少批評,增強他們的自信心。自信心是指一個人認(rèn)為自己有力量、有能力承擔(dān)和完成某些任務(wù),實現(xiàn)既定目標(biāo)和理想的一種心理傾向。作為一種非智力因素,自信心在學(xué)習(xí)活動中發(fā)揮著極其重要的作用。
1.巧提問題,幫助他們克服交際畏懼。教師可設(shè)計一些比較容易的問題,讓他們回答,使其在答對問題的成功經(jīng)歷中獲得成就感,使他們克服交際畏懼心理,增強自信心,從而逐漸自發(fā)地、創(chuàng)造性地參與課堂活動,獲得口頭交際的成功體驗。
2.采用適當(dāng)
的方式糾正學(xué)生的口語錯誤。杜雷(dubey)和貝特(burt)曾說過,“人不犯錯是學(xué)不會語言的”。因此,教師對待學(xué)生交談中所犯錯誤的態(tài)度,應(yīng)當(dāng)采取“無改錯法”。學(xué)生在口頭交際時不可避免地會出現(xiàn)語法、語音、語句和文化性的錯誤。這時教師對出現(xiàn)的錯誤應(yīng)采取鼓勵和寬容的態(tài)度,激發(fā)他們說的意識,調(diào)動他們說的欲望,樹立他們說的信心,讓學(xué)生敢說、樂說、善說。教師應(yīng)多使用積極評價,可采用集體講評,課下個別交流等方式。正如shrum & glisan的研究所指出的,教師公開糾錯不僅無效,而且會妨礙學(xué)生進(jìn)步。因此,教師應(yīng)允許學(xué)生犯錯誤,口語課并非語法糾錯課,對學(xué)生的錯誤沒有必要一一指出,而應(yīng)該注重其語言交流的效果。
(四)創(chuàng)設(shè)第二課堂語言環(huán)境,增加口語訓(xùn)練途徑。
隨著時代的發(fā)展與改革開放的進(jìn)一步深入,來中國經(jīng)商和學(xué)習(xí)的外國人也明顯增加,但學(xué)生利用與外國人交流來學(xué)習(xí)英語的機會并不多。因此,教師在課后應(yīng)積極主動地組織學(xué)生,去參加各類真實及模擬的活動,創(chuàng)造第二課堂語言環(huán)境,使口語訓(xùn)練的途徑多渠道、全方位。例如:與有關(guān)外貿(mào)單位聯(lián)系,建立畢業(yè)生實訓(xùn)基地,請他們安排有實踐經(jīng)驗的外貿(mào)人員來校講座,安排學(xué)生拜訪與實習(xí)的時間,更多地實踐外貿(mào)英語。
學(xué)校、教師要為學(xué)生創(chuàng)造一個良好的口語實踐的環(huán)境,應(yīng)根據(jù)實際情況,組織學(xué)生收聽bbc、voa等英語廣播節(jié)目、瀏覽英文網(wǎng)頁、學(xué)唱英文歌曲、觀看英文電影、結(jié)交英語國家筆友、參加學(xué)校組織的英語演講比賽、英語歌曲演唱、英語小品表演等活動。讓學(xué)生盡可能多地接觸地道的標(biāo)準(zhǔn)英語,鼓勵學(xué)生之間使用英語進(jìn)行對話,等等,營造濃厚的英語氛圍,促進(jìn)口語表達(dá)能力的提高。
總之,通過在課外積累大量地道的英語口語表達(dá)方式,學(xué)生在課上說英語時才會更加自信或者更有“成就感”。比如教師可在每堂課的開始時給學(xué)生做“talent show”的機會,即才藝表演。可以唱一首英文歌,或是朗誦一首英文詩,或是模仿一段英文電影的對白。這樣不僅給學(xué)生提供了一個展示自我的機會,更重要的是讓學(xué)生能夠敢于在眾人面前說英語,并以此推動學(xué)生更加積極主動地去學(xué)習(xí)英語。
三、結(jié)語
英語口語能力的提高既非一日之功,也不可一蹴而就,更無終南捷徑,需付出長期、艱苦的努力。在注重實踐能力培養(yǎng)的高職教育中,英語口語能力已經(jīng)成為衡量人才綜合素質(zhì)的一個重要標(biāo)準(zhǔn)。高職院校英語教師應(yīng)清醒地認(rèn)識到時代賦予的責(zé)任,轉(zhuǎn)變教育觀念,從知識教育轉(zhuǎn)向能力教育,充分利用現(xiàn)代化教學(xué)方法和手段,優(yōu)化教學(xué)過程,發(fā)揮學(xué)生的主動性,通過各種途徑幫助學(xué)生克服口語表達(dá)中的障礙,培養(yǎng)和提高學(xué)生運用英語準(zhǔn)確流利地進(jìn)行交際的能力,進(jìn)而促進(jìn)高職英語整體教學(xué)水平的提高。
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摘要：文章對當(dāng)前高職大學(xué)英語課程的教學(xué)現(xiàn)狀進(jìn)行思考，同時結(jié)合建構(gòu)主義學(xué)習(xí)理論，提出大學(xué)英語課程的改革方向，即建設(shè)“教學(xué)做”一體化的教學(xué)模式，并闡述其建設(shè)構(gòu)想，分析優(yōu)勢。
關(guān)鍵詞 ： “教學(xué)做”一體化：大學(xué)英語：課堂
中圖分類號：G712 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A 文章編號：1671-0568(2014)02-0081-02
作者簡介：劉浩，男，碩士，旅游與商務(wù)學(xué)院副教授，研究方向為翻譯和英語教學(xué)。
目前的高職院校均開設(shè)有大學(xué)英語課程，按照教育部頒布的《高職高專教育英語課程教學(xué)基本要求》 （以下簡稱“《基本要求》”）開設(shè)課時為180學(xué)時左右，教學(xué)目的是“使學(xué)生具有一定的聽、說、讀、寫、譯的能力，在涉外交際的日常活動和業(yè)務(wù)活動中進(jìn)行簡單的口頭和書面交流，為今后進(jìn)一步提高英語的交際能力打下基礎(chǔ)”。筆者從武漢交通職業(yè)學(xué)院招生與就業(yè)部門獲得的信息顯示，盡管學(xué)生具有“全國高等職業(yè)學(xué)校英語應(yīng)用能力考試”合格證書，但仍有許多學(xué)生面試時英語運用能力難以令用人單位滿意，導(dǎo)致許多專業(yè)成績和技能優(yōu)秀的學(xué)生與心儀的工作崗位擦肩而過。為何經(jīng)過180學(xué)時的教學(xué)，學(xué)生也拿到了相應(yīng)的英語證書，但仍有許多學(xué)生的英語能力不能令用人單位滿意？這種現(xiàn)象不得不令英語教師進(jìn)行深入思考。
一、高職大學(xué)英語課程的教學(xué)現(xiàn)狀
據(jù)筆者了解，現(xiàn)在高職大學(xué)英語課程的教學(xué)目的均符合《基本要求》，并按此要求組織學(xué)生參加“高等學(xué)校英語應(yīng)用能力考試”，在具體的教學(xué)中也是圍繞聽、說、讀、寫、譯而進(jìn)行，表面看來教學(xué)都是按要求進(jìn)行，但在實際授課中卻存在以下現(xiàn)象：
1．課堂教學(xué)“重讀寫輕聽說”。英語教師習(xí)慣了傳統(tǒng)的教學(xué)模式，讀寫訓(xùn)練比聽說訓(xùn)練容易操作，能直接提高學(xué)生獲取英語等級證書的幾率，效果顯而易見。
2．重知識傳授，輕技能訓(xùn)練。課堂上，讀寫方面還是采取“字詞——句子（附帶語法）——語篇”途徑訓(xùn)練學(xué)生，聽說方面仍舊采用“聽材料——核對答案——少量的口語問答或展示”的方式進(jìn)行訓(xùn)練。這樣的授課方式與中學(xué)英語教學(xué)存在極大的相似性，對應(yīng)試幫助很大。但高職生學(xué)習(xí)英語的目的不是為了考試，而是為了在今后工作中的實際運用。
3．以獲取證書為教學(xué)導(dǎo)向。在許多高職院校中，以獲取相應(yīng)的等級證書為目的，忽視了英語應(yīng)用能力的培養(yǎng)。有了這樣的“指揮棒”，大學(xué)英語教學(xué)難免倒退到應(yīng)試教育中去。
二、高職大學(xué)英語課程存在的問題
1．缺乏學(xué)習(xí)興趣。在大學(xué)英語的課堂上，許多教師的授課方式與中學(xué)教師并無太大差異，只是在擴充詞匯、加大文章閱讀難度的基礎(chǔ)上增加作文訓(xùn)練和聽說訓(xùn)練而已，無法體現(xiàn)高職特色，學(xué)生缺乏學(xué)習(xí)興趣。筆者認(rèn)為，按照這種方式來教學(xué)，只需60學(xué)時即可，但最后的英語學(xué)習(xí)效果卻不盡如人意。
2．學(xué)習(xí)目的不明確。學(xué)生認(rèn)為，學(xué)習(xí)英語只是為了通過“英語應(yīng)用能力考試”，這在剛?cè)诵５牡谝粚W(xué)期就可報考，獲得證書后就將英語拋之腦后。殊不知，求職面試和將來的工作當(dāng)中，都十分注重英語運用能力，有了證書并不一定能用好英語。
3．教師怠倦。學(xué)生應(yīng)缺乏學(xué)習(xí)興趣，課堂上不愿配合教學(xué)，影響了教學(xué)積極性，導(dǎo)致英語教師產(chǎn)生疲憊感，久而久之甚至產(chǎn)生厭倦感，使得教與學(xué)形成惡性循環(huán)。
三、對英語口語聽力實訓(xùn)課程的借鑒與思考
學(xué)校在大學(xué)英語這門課上投入了大量課時，學(xué)生也花費了不少精力來學(xué)習(xí)英語，但學(xué)生的英語能力卻在就業(yè)市場中反映不佳。從經(jīng)濟學(xué)的角度來說，這就是投入產(chǎn)出不成比例，是一種巨大的資源浪費。作為大學(xué)英語教師，必須對此進(jìn)行反思，找出解決辦法。筆者本學(xué)期所教的是旅游管理專業(yè)的英語口語聽力實訓(xùn)課程，經(jīng)過思考后重新設(shè)計教學(xué)流程，取得不錯的成效。在課上學(xué)生的聽課表現(xiàn)、課下學(xué)生的學(xué)習(xí)勁頭、最后的學(xué)習(xí)效果和學(xué)生反饋方面，令筆者對大學(xué)英語教學(xué)改革深受啟發(fā)。
英語口語聽力實訓(xùn)課程為期一周，以5個工作日來計算，筆者針對旅游管理專業(yè)選取了5個典型的工作環(huán)節(jié)：游客咨詢——接團(tuán)——帶團(tuán)講解——客人問題處理——送團(tuán)，然后設(shè)計了相應(yīng)的5個學(xué)習(xí)任務(wù)：面對游客咨詢的問答——接團(tuán)時的歡迎詞——景點講解詞——各種游客問題的處理和應(yīng)對——送團(tuán)時的歡送詞。第一天，選取與當(dāng)天口語主題一致的聽力材料，花一兩節(jié)課的時間訓(xùn)練，讓學(xué)生熟悉與主題相關(guān)的常用句子和短語，然后熟記。聽力訓(xùn)練結(jié)束后，再用l節(jié)課的時間用英語向?qū)W生介紹該環(huán)節(jié)在實際工作中的運作情況。同時，布置口語練習(xí)的題目和要求，剩下的時間讓學(xué)生自己分組查找相關(guān)資料、做口語作業(yè)并背誦。第二天，隨機抽取1/3到1/2的學(xué)生上講臺脫稿作口語展示，完成后讓其他學(xué)生找錯，成功找到錯誤的學(xué)生有加分獎勵，以鼓勵學(xué)生的積極性。再由教師進(jìn)行點評，幫助學(xué)生改進(jìn)，結(jié)束后進(jìn)行第二天的聽力口語訓(xùn)練。按照上述方式完成5個訓(xùn)練主題。
筆者總結(jié)后，得出以下結(jié)論：①學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣高漲，因為這些任務(wù)與今后的工作密切相關(guān)，實用性強：②學(xué)生感覺學(xué)習(xí)壓力大、時間緊，第二天的口語展示成績將決定能否通過這門課的考核。雖然每天在課堂上只有4節(jié)課學(xué)習(xí)，看似輕松，其實要花很多時間準(zhǔn)備口語作業(yè)；③學(xué)生在課堂上的表現(xiàn)積極，無論是口語展示還是糾錯，都能積極參與，改變了以前大學(xué)英語課堂上沉悶的現(xiàn)象：④學(xué)習(xí)效果好。在恰當(dāng)?shù)膲毫ο拢瑢W(xué)習(xí)感興趣且對將來工作有用的內(nèi)容，學(xué)生收獲很大。一周的實訓(xùn)課結(jié)束后，從實訓(xùn)報告中可看出學(xué)生進(jìn)步明顯。
這種教學(xué)符合建構(gòu)主義學(xué)習(xí)理論，大學(xué)英語課程也可借鑒這種模式進(jìn)行教學(xué)改革。建構(gòu)主義學(xué)習(xí)理論是在皮亞杰、布魯納、維果茨基、維特羅克等早期建構(gòu)主義思想發(fā)展起來的新型學(xué)習(xí)理論。它主要強調(diào)以“學(xué)”為中心，充分發(fā)揮學(xué)生的自主性，教師在整個學(xué)習(xí)過程中主要起組織者、指導(dǎo)者和幫助者的作用。它強調(diào)學(xué)習(xí)的積極主動性、目標(biāo)指引性、任務(wù)真實性、不斷反思性和互動合作性。它認(rèn)為學(xué)習(xí)應(yīng)發(fā)生在真實的學(xué)習(xí)任務(wù)之中，強調(diào)多樣的、情景性的信息與有利的建構(gòu)工具。
四、高職大學(xué)英語教學(xué)改革的重要措施
結(jié)合在英語實訓(xùn)課后的教學(xué)思考和建構(gòu)主義學(xué)習(xí)理論，筆者認(rèn)為，大學(xué)英語教學(xué)改革的主導(dǎo)思想是建立“教學(xué)做”一體化模式。
1．教學(xué)組織形式以“教學(xué)做”為主。近年來，高職院校大力提倡開發(fā)“教學(xué)做”一體化課程，部分教師認(rèn)為這種教學(xué)形式只適合工科課程，對在文科課程尤其是英語課程中實施“教學(xué)做”改革持消極態(tài)度。我們應(yīng)看到，按以教師為主體的教學(xué)模式，英語教師在課堂上花費了大量的時間講解，付出了許多心血，但學(xué)生課上不感興趣、課下沒有學(xué)習(xí)壓力和目標(biāo)，最終的學(xué)習(xí)效果很差。因此，教師應(yīng)控制講授時間，將課堂交給學(xué)生。一般在45分鐘的時間里，教師最多累計講授時間25分鐘即可，讓學(xué)生邊學(xué)習(xí)邊實踐，突出學(xué)生的主體性，提高技能。
2．教學(xué)內(nèi)容以工作崗位的實際需求為主。這就要求英語教師以學(xué)生的專業(yè)為導(dǎo)向，多了解學(xué)生的專業(yè)，熟悉行業(yè)動態(tài)，盡可能選取真實工作場景中的材料來授課，摒棄與學(xué)生今后工作無關(guān)的內(nèi)容，提高教學(xué)的針對性和實效性。
3．教學(xué)評價以形成性評價為主。大學(xué)英語課程實施“教學(xué)做”一體化模式，必須對評價方式進(jìn)行改革。評價方式是個“指揮棒”，教師和學(xué)生都會不自覺地圍繞它進(jìn)行。在這種模式下，一定要加大平時成績的比重，甚至將期末考試變?yōu)榭疾椋欣趯W(xué)生重視平時的課堂表現(xiàn)和訓(xùn)練展示，變壓力為動力，提高教學(xué)評價的真實性。
4．大力加強課后學(xué)習(xí)。隨著英語學(xué)習(xí)階段的延伸，課堂時間越來越有限，需要平時多加練習(xí)。在大學(xué)英語的課堂上，教師只能講授提高英語技能的方法，然后選取相應(yīng)的材料進(jìn)行訓(xùn)練，學(xué)生若想真正提高英語水平則要依賴于課后大量的自學(xué)和訓(xùn)練。據(jù)調(diào)查，在校生課內(nèi)與課外時間比是44:56，說明大學(xué)生有大量的課余學(xué)習(xí)時間，教會學(xué)生運用課后時間學(xué)習(xí)英語也是大學(xué)英語教師的重要任務(wù)。因此，英語教師應(yīng)注意課后作業(yè)的有用性和探索性，課外活動要精心設(shè)計，注意引導(dǎo)，使其成為學(xué)生自習(xí)、思索、實踐和創(chuàng)新的過程，同時要加強檢查并列人成績評定體系。
五、高職大學(xué)英語課程“教學(xué)做”一體化教學(xué)模式的優(yōu)勢
論文關(guān)鍵詞：職業(yè)生涯;商務(wù)英語專業(yè);高職教育;實踐教學(xué)改革
后危機經(jīng)濟時代的外貿(mào)業(yè)務(wù)的強勢反彈不容置疑，中國前五月的出口額為5677.4億美元，恢復(fù)到了國際金融危機前2008年同期水平（5450.6億美元），全年外貿(mào)超過2008年的增長還是可以做到的，有望維持20%左右的增速。外貿(mào)和對外加工發(fā)達(dá)的地區(qū)的國際貿(mào)易又將迎來了發(fā)展新的春天，一方面為外貿(mào)相關(guān)以及延伸行業(yè)的畢業(yè)生提供大量的工作機會，緩解畢業(yè)生的就業(yè)壓力，另一方面對相關(guān)的高職院校的人才培養(yǎng)規(guī)格提出了新的要求。
現(xiàn)在很多學(xué)校的高職教師在講授口語課程的時候還是主要采取教師主導(dǎo)的教學(xué)方法，這樣下來學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣不一定很大，很多時候選擇教材上的課題比較老套，很多學(xué)生不是很感興趣，基于這兩點的問題，所以在高職商務(wù)的教學(xué)中，有兩點是必須需要改進(jìn)的，一個是商務(wù)英語口語課程中的情景的設(shè)置，一個是教學(xué)方法的選擇。
首先分析高職商務(wù)英語學(xué)生的培養(yǎng)目標(biāo)重在學(xué)生的在特定情景下的語言的表達(dá)能力，那么必須要讓學(xué)生參與整個教學(xué)的過程，所以選擇一個重要的教學(xué)實施的方案很重要，那么任務(wù)驅(qū)動教學(xué)在口語教學(xué)中的作用可以起到很大的作用。任務(wù)驅(qū)動教學(xué)的方法就是：指在學(xué)習(xí)的過程中，學(xué)生在教師的幫助下，緊緊圍繞一個共同的任務(wù)活動中心，在強烈的問題動機的驅(qū)動下，通過對學(xué)習(xí)資源的積極主動應(yīng)用，進(jìn)行自主探索和互動協(xié)作的學(xué)習(xí)，并在完成既定任務(wù)的同時，引導(dǎo)學(xué)生產(chǎn)生一種學(xué)習(xí)實踐活動。以建構(gòu)主義教學(xué)理論為基礎(chǔ)。
確立了商務(wù)英語口語教學(xué)的方法以后，接著就需要上課的教師設(shè)置相關(guān)的任務(wù)，設(shè)置相關(guān)任務(wù)有幾個原則，一般遵循的就是貼近學(xué)生的就業(yè)崗位，激發(fā)學(xué)生動口和動手的相關(guān)的興趣，最后在實施的過程中有比較好的有效性。
通過分析商務(wù)英語的畢業(yè)生在就業(yè)一般要經(jīng)過的三個階段：職場新人，業(yè)務(wù)主管，區(qū)域主管。根據(jù)學(xué)生的職業(yè)生涯來設(shè)立課程教學(xué)體系顯得有的放矢，其中的課程體系中主要放在對職場新人和業(yè)務(wù)主管的崗位技能的培養(yǎng)。職場新人一般工作比較雜，工作的內(nèi)容豐富，不僅關(guān)于專業(yè)的知識方面，更多的表現(xiàn)在處理日常的辦公室的業(yè)務(wù)的處理，在專業(yè)方面如各種單據(jù)的填寫，報價，訂艙，通關(guān)的手續(xù)單據(jù)的準(zhǔn)備與辦理等等，而其他的工作就很多，主要表現(xiàn)在辦公設(shè)備和相關(guān)電腦軟件的運用，接電話以及電話營銷的與溝通的技巧。業(yè)務(wù)主管主要是客戶的維護(hù)與跟蹤，這方面對英語要求相對較高，對專業(yè)的要求相對較低，工作的內(nèi)容主要是客戶的接待，客戶的維持，處理客戶在業(yè)務(wù)中的疑問和異議，所以在業(yè)務(wù)主管方面更強調(diào)了語言能力和說話的技巧。最高層次的區(qū)域主管主要是對業(yè)務(wù)和是市場的開發(fā)，對市場營銷知識和商務(wù)談判和國際禮儀和文化的要求比較高，所以在學(xué)生培養(yǎng)方面要具有前瞻性，發(fā)掘?qū)W生有潛力的對象培養(yǎng)。
在商務(wù)英語口語的“任務(wù)”設(shè)計要注意分散重點、難點，掌握商務(wù)英語交流的知識和技能是一個逐步積累的過程。“任務(wù)”設(shè)計時要考慮“任務(wù)”的大小、知識點的含量、前后的聯(lián)系等多方面的因素。一般說來，每個“任務(wù)”中涉及的知識點不宜過多，最好不要有兩個以上的重點、難點，過多會增加學(xué)生學(xué)習(xí)的難度；“任務(wù)”的規(guī)模宜小不宜大，規(guī)模過大，會偏離“任務(wù)驅(qū)動”的本意；前后“任務(wù)”之間能有一定的聯(lián)系是比較理想的，但不要強求，否則也會加大難度。任務(wù)是手段，便于學(xué)生學(xué)習(xí)、掌握有關(guān)的知識、思想和方法才是“任務(wù)驅(qū)動”的目的。一般不提倡設(shè)計一個統(tǒng)領(lǐng)全局的“任務(wù)”，而是要注意由點到面，逐步介紹各知識點。一開始先讓學(xué)生有所了解，經(jīng)過一段時間的熟悉以及相關(guān)知識的積累后，再深入理解，然后適時地加以概括和總結(jié)。讓學(xué)生對知識的理解、認(rèn)識、運用有一個逐步深入的“螺旋式”上升過程。除此之外，任務(wù)驅(qū)動”教學(xué)法還強調(diào)個別學(xué)習(xí)和協(xié)作學(xué)習(xí)的和諧統(tǒng)一。教師進(jìn)行“任務(wù)”設(shè)計時，要注意以適當(dāng)?shù)谋壤謩e設(shè)計出適合個別學(xué)習(xí)和協(xié)作學(xué)習(xí)的“任務(wù)”。對于個別學(xué)習(xí)的“任務(wù)”，讓學(xué)生采用不同的方法、工具來獨立完成，培養(yǎng)學(xué)生的獨立自立能力。對于協(xié)作學(xué)習(xí)的“任務(wù)”，則要求由多個學(xué)生組成的學(xué)習(xí)小組協(xié)作完成。最后，“任務(wù)”設(shè)計時要注意學(xué)生特點、知識接受能力的差異。教師進(jìn)行“任務(wù)”設(shè)計時，要從學(xué)生實際出發(fā)，充分考慮所教授的高職商務(wù)英語學(xué)生現(xiàn)有的文化知識、認(rèn)知能力、興趣等特點，在之前最好做一一個相關(guān)的調(diào)查，包括學(xué)生的興趣，學(xué)生的基礎(chǔ)知識等等，遵循由淺入深、由表及里、循序漸進(jìn)等原則。對于新內(nèi)容或一些有難度的“任務(wù)”，教師最好能事先演示或給出清晰、詳盡的操作步驟，便于學(xué)生自主學(xué)習(xí)。實踐證明，學(xué)生在完成一個與他們的實際生活與學(xué)習(xí)密切相關(guān)而且比較有趣的“任務(wù)”時，他們會非常專心致志，樂此不疲。
通過對典型工作任務(wù)的分析，根據(jù)畢業(yè)生的畢業(yè)工作的職業(yè)生涯來確定商務(wù)英語專業(yè)的實踐教學(xué)體系是比較科學(xué)和可行的，具體的實施可以分為一下幾個模塊：
職場新人模塊。在這個模塊里，只要有二個子模塊，通過二個子模塊對應(yīng)學(xué)生的工作崗位與職業(yè)技能。第一個是辦公室模塊，可以把實訓(xùn)室做成辦公室的樣子，學(xué)生需要在此模塊掌握包括各種辦公室設(shè)備的運用，如投影儀，傳真機，尤其是電腦的相關(guān)知識，辦公軟件與網(wǎng)絡(luò)的基本知識。還有接電話的相關(guān)禮儀與技巧。第二個模塊是專業(yè)技能模塊，這個是核心的模塊。必須要加強，其中國際貨運模塊，包括租船訂艙，各種運輸方式的選擇協(xié)調(diào)，各種貨運單據(jù)的識別與填寫等等；國際貿(mào)易流程模塊包括從合同的簽訂與模擬，各種國際貿(mào)易單證的繕制與填寫；通關(guān)業(yè)務(wù)模塊包括報關(guān)與報檢的單據(jù)的填寫，準(zhǔn)備與模擬申報等等。通過第二個模塊的三個方面的實訓(xùn)，基本涵蓋了國際物流當(dāng)中的核心的專業(yè)技能，較好的與學(xué)生的就業(yè)中的崗位貼合。
業(yè)務(wù)主管模塊。業(yè)務(wù)主管模塊重視學(xué)生的英語的能力培養(yǎng)，這個模塊可以做成展銷會和市場分析報告展示的模式來進(jìn)行實訓(xùn)，可以把學(xué)生分組實訓(xùn)，最后逐個小組展示市場分析報告，不僅鍛煉了學(xué)生的小組合作能力，更重要的是學(xué)生的市場調(diào)研與開發(fā)能力得到鍛煉。如命題為當(dāng)今大學(xué)生的資金構(gòu)成比例與消費傾向，很多學(xué)生都比較有興趣，不僅作出很直觀的圖表，而且英語表述正確生動，下面的聽眾與小組的報告者互動熱烈，收到了很好的效果。在業(yè)務(wù)可以開展一些英語演講比賽和營銷談判的口才比賽等等。
區(qū)域主管模塊。此模塊是屬于職業(yè)生涯的高端和延伸的模塊，在實踐教學(xué)可以放在最后一學(xué)期，主要考驗準(zhǔn)確把握商務(wù)談判的原則、禮儀、程序和技巧，提升商務(wù)談判的基本語言能力以及組織和策劃的能力。可以以一個畢業(yè)匯報會的形式展開，選定一個有發(fā)展?jié)摿Φ耐瑢W(xué)作為活動的策劃者，著重培養(yǎng)其成為區(qū)域主管的能力。
[關(guān)鍵詞] 建構(gòu)主義學(xué)習(xí)理論商務(wù)英語實訓(xùn)教學(xué)設(shè)計探索
一、引言
隨著我國改革開放的深入，以往外語教育的人才培養(yǎng)規(guī)格已不能完全適應(yīng)我國的經(jīng)濟建設(shè)和社會發(fā)展的要求。在這種形勢下，為順應(yīng)中國市場經(jīng)濟的快速發(fā)展和跨文化交際的日益頻繁對英語專業(yè)人才培養(yǎng)提出的挑戰(zhàn)，2000年，教育部出臺了《高等學(xué)校英語專業(yè)教學(xué)大綱》。新《大綱》明確提出了培養(yǎng)“復(fù)合型英語人才”的培養(yǎng)目標(biāo)。面對經(jīng)濟全球化和中國加入WTO之后社會對人才需求的新形勢，高等院校培養(yǎng)的本科商務(wù)英語人才必須具有扎實的英語語言基礎(chǔ)和較強的英語交際能力，精通商務(wù)英語，具備涉外商務(wù)運作能力，能勝任外事接待、商務(wù)洽談和翻譯、涉外經(jīng)貿(mào)實務(wù)操作。
商務(wù)英語專業(yè)實訓(xùn)是商務(wù)英語專業(yè)課程教學(xué)的重要內(nèi)容，是商務(wù)知識和英語交際運用的重要環(huán)節(jié)和方式，是實現(xiàn)專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)和人才培養(yǎng)規(guī)格的有效途徑。商務(wù)英語教育在21世紀(jì)面臨著極大的挑戰(zhàn)與機遇，我們有必要認(rèn)真考慮經(jīng)濟全球化及社會分工對應(yīng)用型商務(wù)英語人才培養(yǎng)的要求，進(jìn)一步深化商務(wù)英語教學(xué)改革，在推進(jìn)理論教改的同時，應(yīng)加大實踐、實訓(xùn)教學(xué)力度，探索適應(yīng)商務(wù)市場需要的商務(wù)英語專業(yè)實訓(xùn)模式和方法。本文擬從建構(gòu)主義語言學(xué)角度，應(yīng)用建構(gòu)主義學(xué)習(xí)理論和現(xiàn)代信息技術(shù)和網(wǎng)絡(luò)技術(shù)，構(gòu)建“基于建構(gòu)主義學(xué)習(xí)理論的商務(wù)英語專業(yè)實訓(xùn)模式”，并探討該模式下的商務(wù)英語專業(yè)實訓(xùn)的項目內(nèi)容和方法。
二、建構(gòu)主義學(xué)習(xí)理論的基本觀點
建構(gòu)主義學(xué)習(xí)理論是近年來在西方國家興起的一種新的學(xué)習(xí)理論，是認(rèn)知學(xué)習(xí)理論的一個重要分支。它是歷經(jīng)對皮亞杰、布魯納、維果茨基、維特羅克等人的早期建構(gòu)主義思想的不斷發(fā)展，認(rèn)為個體的認(rèn)知發(fā)展與學(xué)習(xí)過程密切相關(guān)，同時伴隨著對認(rèn)知心理學(xué)的批判和發(fā)展。在多媒體與網(wǎng)絡(luò)技術(shù)高度發(fā)展的今天，建構(gòu)主義學(xué)習(xí)理論已經(jīng)成為大學(xué)英語教學(xué)改革的主要理論基礎(chǔ)。
1.對學(xué)習(xí)性質(zhì)與學(xué)習(xí)活動本質(zhì)的理解
作為一種新型的學(xué)習(xí)理論，建構(gòu)主義認(rèn)為學(xué)習(xí)是建構(gòu)內(nèi)在心理表征的過程。學(xué)習(xí)者知識的獲得和技能的形成，不是通過教師的講授得到的，而是學(xué)習(xí)者以原有的知識經(jīng)驗和技能為基礎(chǔ)，在一定的情境即社會文化背景下，借助其他人（包括教師和學(xué)習(xí)伙伴）的幫助，利用必要的學(xué)習(xí)資料(如網(wǎng)上的信息資源、多媒體課件、音像資料、文字材料等)，通過意義建構(gòu)的方式而獲得的。建構(gòu)主義學(xué)習(xí)理論認(rèn)為“情景”、“協(xié)作”、“會話”和“意義建構(gòu)”是學(xué)習(xí)環(huán)境中的四大要素或四大屬性。它強調(diào)“情境”對意義建構(gòu)的作用，認(rèn)為學(xué)是與一定的情境相聯(lián)系的。
2.對學(xué)習(xí)者的理解
學(xué)習(xí)的質(zhì)量是意義建構(gòu)能力的函數(shù)，而不是學(xué)習(xí)者重視教師思維過程能力的函數(shù)。建構(gòu)主義提倡在教師指導(dǎo)下、以學(xué)習(xí)者為中心的學(xué)習(xí)，認(rèn)為學(xué)生是認(rèn)知的主體，是信息的加工者、組織者、創(chuàng)造者，是知識意義的主動建構(gòu)者，而不是外部刺激的被動接受者和被灌輸?shù)膶ο蟆ＫJ(rèn)為應(yīng)把學(xué)習(xí)者現(xiàn)有的知識經(jīng)驗作為新知識的生長點，引導(dǎo)學(xué)習(xí)者從原有的知識經(jīng)驗中“生長”出新的知識經(jīng)驗。教學(xué)不是知識的傳遞，而是知識的處理和轉(zhuǎn)換。也就是說，獲得知識的多少取決于學(xué)習(xí)者根據(jù)自身經(jīng)驗去建構(gòu)有關(guān)知識的意義的能力，而不取決于學(xué)習(xí)者記憶和背誦教師講授內(nèi)容的能力。
3.對教師的理解
建構(gòu)主義學(xué)習(xí)理論在強調(diào)學(xué)習(xí)者認(rèn)知的主體作用的同時，仍然重視教師的指導(dǎo)作用。它認(rèn)為教師是學(xué)生知識意義建構(gòu)的幫助者、協(xié)作者、促進(jìn)者，以及商務(wù)英語實訓(xùn)過程的組織者、指導(dǎo)者，而不是知識的傳授者與灌輸者。在教學(xué)中，教師的主要任務(wù)是激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，幫助學(xué)生形成強烈的學(xué)習(xí)動機，創(chuàng)設(shè)符合教學(xué)內(nèi)容的情境，提示新舊知識之間聯(lián)系的線索，組織學(xué)生開展合作學(xué)習(xí)。學(xué)習(xí)者是在教師指導(dǎo)下，把當(dāng)前所學(xué)內(nèi)容與自己已有的知識經(jīng)驗聯(lián)系起來，使自己成為知識的主動建構(gòu)者。
三、基于建構(gòu)主義學(xué)習(xí)理論的商務(wù)英語專業(yè)實訓(xùn)模式
商務(wù)英語專業(yè)實訓(xùn)可以借助現(xiàn)代信息技術(shù)和網(wǎng)絡(luò)技術(shù)提供意義建構(gòu)的學(xué)習(xí)環(huán)境，各實訓(xùn)項目開展主要通過多媒體計算機技術(shù)和網(wǎng)絡(luò)技術(shù)模擬商務(wù)活動情景來對學(xué)生進(jìn)行商務(wù)知識及語言技能綜合訓(xùn)練，而多媒體計算機和網(wǎng)絡(luò)技術(shù)所具有的各種特性特別適用于實現(xiàn)建構(gòu)主義的學(xué)習(xí)環(huán)境。建構(gòu)主義語言學(xué)認(rèn)為，語言存在于言語之中，言語就是在特定的語境中為完成交際任務(wù)對語言的使用，包括言語活動過程及其產(chǎn)生的話語。這樣，通過多媒體技術(shù)和網(wǎng)絡(luò)技術(shù)可以創(chuàng)設(shè)生動、直觀、形象、接近實際的商務(wù)活動情景，可以有效地激發(fā)聯(lián)想，使學(xué)習(xí)者能利用自己原有認(rèn)知結(jié)構(gòu)中的有關(guān)知識與經(jīng)驗去同化當(dāng)前學(xué)習(xí)到的新知識，賦予新知識以某種意義。實訓(xùn)中多媒體和網(wǎng)絡(luò)學(xué)習(xí)環(huán)境的情景創(chuàng)設(shè)則為提取長時記憶中的這些知識、經(jīng)驗與表象創(chuàng)造了有利的條件。商務(wù)英語專業(yè)實訓(xùn)就是借助多媒體計算機技術(shù)和網(wǎng)絡(luò)技術(shù)的特性與功能充分體現(xiàn)建構(gòu)主義學(xué)習(xí)理論的指導(dǎo)意義的。
“情景”:建構(gòu)主義學(xué)習(xí)理論強調(diào)創(chuàng)設(shè)真實情景，而多媒體和網(wǎng)絡(luò)技術(shù)正好是創(chuàng)設(shè)真實情景的最有效工具。在商務(wù)英語實訓(xùn)中，建構(gòu)有利于學(xué)習(xí)者建構(gòu)知識的網(wǎng)絡(luò)商務(wù)模擬情景，即將學(xué)習(xí)活動放置到相應(yīng)的商務(wù)情景中，并從多重角度和視角提供學(xué)生知識建構(gòu)的機會，創(chuàng)設(shè)學(xué)生相互學(xué)習(xí)交流的場所。多重感觀刺激有利于知識的獲取與保持，交互性強有利于激發(fā)學(xué)生對專業(yè)知識學(xué)習(xí)興趣和認(rèn)識主體作用的發(fā)揮。在其中，學(xué)生就有如身臨其境的感覺，訓(xùn)練國際商務(wù)知識應(yīng)用技能就會有立竿見影的效果。
“協(xié)作”與“會話”：協(xié)作與會話過程主要通過語言(有些場合也需要文字)作為媒體，商務(wù)英語實訓(xùn)中的口語訓(xùn)練和互聯(lián)網(wǎng)商務(wù)模擬談判就是要有多媒體計算機網(wǎng)絡(luò)的語音功能才能支持，學(xué)生可以在Net-meeting中更好地訓(xùn)練商務(wù)互動口語和掌握國際貿(mào)易流程，在參與國際商務(wù)交流的同時，也熟悉了外貿(mào)單據(jù)的制作。
“意義建構(gòu)”:意義建構(gòu)是學(xué)習(xí)的目的，它要靠學(xué)生自覺、主動去完成。實訓(xùn)中，多媒體和網(wǎng)絡(luò)技術(shù)由于能提供交互式學(xué)習(xí)環(huán)境和圖文聲并茂的多重感官綜合刺激，并調(diào)動了學(xué)生已有的知識，提供基于問題的學(xué)習(xí)，在實訓(xùn)過程中直接讓學(xué)生參與解決問題，還能按超文本方式組織與管理各種教學(xué)信息和專業(yè)知識，這樣，對學(xué)生關(guān)于所學(xué)專業(yè)語言知識的意義建構(gòu)是非常有利的。其建構(gòu)關(guān)系如圖所示。
四、建構(gòu)主義學(xué)習(xí)理論對商務(wù)英語專業(yè)實訓(xùn)教學(xué)的啟示
建構(gòu)主義語言學(xué)認(rèn)為，外語教學(xué)主要采用直接的、綜合的、模仿的方法，兼顧對比的、分析的、演繹的、推理的方法，即通過教材提供的和教師補充的大量話語，讓學(xué)生模仿、使用，直接學(xué)會言語。圖中所示的商務(wù)英語專業(yè)實訓(xùn)模式就是以此理論為基礎(chǔ)，從建構(gòu)主義語言學(xué)角度去“確定實訓(xùn)方案編寫實訓(xùn)教材/材料開展實訓(xùn)項目”，借助商務(wù)活動情景，讓學(xué)生在實訓(xùn)中提高理解話語、建構(gòu)話語的能力，并利用已學(xué)的專業(yè)語言材料，依賴語境，在言語交際中不斷建構(gòu)新的專業(yè)語言。
1.模擬商務(wù)活動情境，確定實訓(xùn)任務(wù)
建構(gòu)主義學(xué)習(xí)理論認(rèn)為“學(xué)是與一定的情境相聯(lián)系的”。因此，在實訓(xùn)中要精心設(shè)計商務(wù)活動的模擬情景，利用多媒體和網(wǎng)絡(luò)技術(shù)向?qū)W生呈現(xiàn)有關(guān)實訓(xùn)項目的圖片資料、錄像或計算機動畫等，引起學(xué)生的注意和興趣。通過模擬商務(wù)社交、貿(mào)易談判、商務(wù)會議等各種場景，把實訓(xùn)內(nèi)容以問題的形式呈現(xiàn)給學(xué)生，確立學(xué)習(xí)任務(wù)，讓學(xué)生用已學(xué)的專業(yè)知識去解決問題，讓學(xué)生在訓(xùn)練聽、說英語的實用技能的同時，也提高他們的商務(wù)交際能力，并從中掌握商務(wù)英語口語和商務(wù)談判技巧。
2.獨立探索，自主學(xué)習(xí)
在實訓(xùn)過程中，不是由教師直接告訴學(xué)生應(yīng)當(dāng)如何去解決問題，而是由教師向?qū)W生提供解決問題的有關(guān)線索。學(xué)生帶著問題，借助多媒體和網(wǎng)絡(luò)的強大功能以及教師對專業(yè)知識的適當(dāng)提示，開始獨立、自主的探索學(xué)習(xí)，他們通過對進(jìn)出口貿(mào)易單據(jù)理論知識和案例信息的“收集分析運用”，掌握貿(mào)易基本流程，并在參與商務(wù)交流的同時，獨立完成外貿(mào)單據(jù)的制作，從而發(fā)展了自主學(xué)習(xí)能力。
3.小組交互協(xié)商學(xué)習(xí)
交互協(xié)商又被稱為對話互動(conversational interaction)，是指持續(xù)不斷地發(fā)生在人與人之間所進(jìn)行的社會交往。對話互動是一種協(xié)作活動，涉及互動雙方和互動情景這三個要素之間關(guān)系的確立。對話雙方需要互相傾聽，互相回應(yīng)，而這都發(fā)生在一定的情景之中。在商務(wù)英語專業(yè)實訓(xùn)中，學(xué)生可3人～5人自行組成學(xué)習(xí)小組，成立“模擬公司”，各公司按照“建立貿(mào)易關(guān)系(establish business relations) 詢價(inquiry) 報盤(offer) 還盤(counteroffer) 磋商(consult/negotiate) 簽訂合同(sign a contract) 訂貨(order) 確認(rèn)(confirm the order)”的流程來互相展開貿(mào)易往來。學(xué)生在模擬實戰(zhàn)訓(xùn)練中進(jìn)行小組交互協(xié)商、討論，從而熟悉整個商務(wù)貿(mào)易過程，也加強了商務(wù)互動英語口語，最終完成對所學(xué)商務(wù)知識的意義建構(gòu)。高水平的語言交互活動還可以采用結(jié)對子(pair activities)、討論/解決問題(problem discussing/solving)和批判性思考(critical thinking)等形式。
4.跟蹤實訓(xùn)過程，及時進(jìn)行效果評價
在每個項目各階段的實訓(xùn)中，教師組織全班進(jìn)行交流總結(jié)，通過對不同觀點的交流、補充、修正，加深每個學(xué)生對專業(yè)知識的認(rèn)識理解；在集體學(xué)習(xí)和個別指導(dǎo)的過程中，也可以把一些好的建構(gòu)作品作為典型進(jìn)行點評，對學(xué)生的學(xué)習(xí)結(jié)果進(jìn)行比較準(zhǔn)確的評價。同時，為了保證實訓(xùn)效果，實訓(xùn)必須確立考核評價方案，密切跟蹤實訓(xùn)過程，及時對學(xué)生進(jìn)行實訓(xùn)效果評價。效果評價包括學(xué)生個人自我評價、小組互相評價，以及教師對學(xué)生進(jìn)行專業(yè)實訓(xùn)評價。評價內(nèi)容側(cè)重于:自主學(xué)習(xí)分析、解決實際問題能力；小組協(xié)作與組織能力;是否完成實訓(xùn)專業(yè)知識的意義建構(gòu)。
五、結(jié)語
“基于建構(gòu)主義學(xué)習(xí)理論的商務(wù)英語專業(yè)實訓(xùn)模式”改變了以教師為中心、單純傳授語言知識和技能的傳統(tǒng)教學(xué)模式，強調(diào)“以學(xué)生為中心，在教師的組織、引導(dǎo)、幫助和促進(jìn)下，利用情景、協(xié)作、會話等學(xué)習(xí)環(huán)境要素充分發(fā)揮學(xué)生的主動性、積極性和創(chuàng)造性，使學(xué)生實現(xiàn)對當(dāng)前所學(xué)語言知識和商務(wù)知識的意義建構(gòu)”。在這種實訓(xùn)模式中，學(xué)生可以圍繞一個商務(wù)情景主題，在教師的指導(dǎo)下，分工協(xié)作，利用多媒體和網(wǎng)絡(luò)技術(shù)查閱資料，讀文獻(xiàn)，做調(diào)查，寫報告，做陳述，進(jìn)行討論。這種活動把聽說讀寫有機地結(jié)合起來，使學(xué)生學(xué)到的語言知識和商務(wù)知識得到了應(yīng)用，真正做到了商務(wù)交際活動和語言學(xué)習(xí)相結(jié)合，這對于培養(yǎng)學(xué)生在真實環(huán)境下應(yīng)用商務(wù)英語的能力起到了極大的作用。可見，通過這種“情境創(chuàng)設(shè)―信息提供―協(xié)商會話―意義建構(gòu)”的實訓(xùn)模式，可幫助學(xué)生將語言訓(xùn)練和商務(wù)知識獲得融為一體，教學(xué)從獲取資源、信息入手，把語言學(xué)習(xí)融入信息處理中以培養(yǎng)學(xué)生運用英語從事各種商務(wù)活動的能力。因此，構(gòu)建“基于建構(gòu)主義學(xué)習(xí)理論的商務(wù)英語專業(yè)實訓(xùn)模式”大大提高了學(xué)生的動手能力，加速學(xué)生將理論知識向技能轉(zhuǎn)化的過程，進(jìn)而加速對理論知識的理解，增強技能操作的熟練程度。這種實訓(xùn)模式強調(diào)個性化學(xué)習(xí)與自主性學(xué)習(xí)，有利于發(fā)展和培養(yǎng)學(xué)生的英語綜合應(yīng)用能力和自主學(xué)習(xí)能力。
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情景教學(xué)法由20世紀(jì)20年代英國的Hornby最早研究，主張新句型、新詞匯應(yīng)與課堂的情景內(nèi)容結(jié)合起來，英國語言學(xué)家帕爾默和霍恩在20世紀(jì)30年代提出情景教學(xué)法即情境語言教學(xué)從口語開始，教材先于口頭訓(xùn)練，然后再教書面形式，他們在總結(jié)前人的經(jīng)驗基礎(chǔ)上，在語言方面進(jìn)行了有效的研究工作，最后創(chuàng)立了一整套教學(xué)法理論原則。瑞士心理學(xué)家、發(fā)生認(rèn)識論創(chuàng)始人讓•皮亞杰在20世紀(jì)50年代提出建構(gòu)主義學(xué)習(xí)理論，該理論更加關(guān)注學(xué)習(xí)者如何以原有的經(jīng)驗、心理結(jié)構(gòu)和信念為基礎(chǔ)來建構(gòu)知識，更加強調(diào)學(xué)習(xí)的主觀性、社會性和情景性。個體在進(jìn)行學(xué)習(xí)的時候，頭腦中并不是空的，而是由于先前的生活經(jīng)驗在頭腦中保存著自己特有的認(rèn)知圖式，在學(xué)習(xí)過程中，通過與外界環(huán)境的相互作用，建構(gòu)新的認(rèn)知圖式，這種新的認(rèn)知圖式是創(chuàng)造性的，在性質(zhì)上不是原有圖示的延續(xù)。20世紀(jì)60年代澳大利亞GeorgePittman研究了在實踐中運用情景教學(xué)法。加拿大、日本、德國等國家情景教學(xué)法被廣泛應(yīng)用于母語教學(xué)中。通過知網(wǎng)檢索國內(nèi)有關(guān)情景教學(xué)法對高職酒店英語教學(xué)有一定的研究，但對普通本科院校酒店專業(yè)英語教學(xué)的直接研究甚少。依據(jù)上述學(xué)者的研究基礎(chǔ)和其他文獻(xiàn)中關(guān)于情景教學(xué)法的定義，結(jié)合自身的教學(xué)實踐，認(rèn)為情境教學(xué)法是指在教學(xué)過程中，教師有目的地引入或創(chuàng)設(shè)具有一定情緒色彩的、以形象為主體的生動具體的場景，以引起學(xué)生一定的態(tài)度體驗，從而幫助學(xué)生理解教材，并使學(xué)生的心理機能得到發(fā)展的教學(xué)方法。情境教學(xué)法的核心在于模擬真實的情境，讓學(xué)生身臨其境，激發(fā)學(xué)生的情感和學(xué)習(xí)主動性。因此有必要分析酒店英語教學(xué)中的情景分類。
二、酒店英語教學(xué)情景分類
（一）實物演示情境
為了學(xué)生了解和熟悉某些酒店英語表達(dá)，教師可以選取實物讓學(xué)生觀察即意識上創(chuàng)造實物印象，喚起其豐富聯(lián)想，構(gòu)建認(rèn)知圖式，完成之時積累。酒店英語很多菜譜需要學(xué)生記憶，這些對學(xué)生來說也許很枯燥，有些學(xué)生甚至沒聽過這些菜的名字，更不用說理解。在教學(xué)中發(fā)現(xiàn)這些菜的名字和特定實物關(guān)聯(lián)。因此，教師可在教學(xué)中先請烹飪教師烹飪一些“夫妻肺片”、“糖醋排骨”、“潮州燒鵝”等菜，然后帶入課堂，讓學(xué)生辨別和品嘗，帶著英語問題激發(fā)學(xué)生構(gòu)建這一特定場景，同時抓住機會讓學(xué)生理解酒店英語詞匯，便于回答問題，結(jié)果可以起到事半功倍的效果。
（二）多媒體再現(xiàn)、渲染情境
在教中學(xué)中，將多媒體即聲音、圖片、動漫、音樂等融為一體，營造生動的場景和良好的學(xué)習(xí)氛圍，彌補傳統(tǒng)酒店英語教學(xué)中的枯燥，讓學(xué)生沉浸于所學(xué)內(nèi)容，因此在酒店英語教學(xué)中合適使用多媒體可以讓教學(xué)生動有趣，而且學(xué)生更易接受理解。如在介紹中國菜系時，教師可下載菜系圖片輔助以音樂為背景，當(dāng)看到這些栩栩如生的照片，在場的學(xué)生似乎都想身臨其境，極大地激發(fā)他們的學(xué)習(xí)興趣。
（三）表演體會情境
讓學(xué)生模仿教科書扮演不同角色，通過不同角色的動作，語言的使用，角色心理活動加深對課文內(nèi)容理解。無論親自扮演或欣賞別人表演，學(xué)生都在感知、思考。角色表演不僅提高學(xué)生想象力、創(chuàng)造力，也為學(xué)生提供表現(xiàn)的機會，增強了他們求知的自信心，通過表演，學(xué)生還能領(lǐng)悟酒店服務(wù)如何進(jìn)行英語表達(dá)的技巧。（四）問題情境問題情境是人們必須面對且暫時無法解決的情境，問題情境可分為：目前情境、已有情境、創(chuàng)造情景。問題情境設(shè)置能促進(jìn)學(xué)生注意力，喚起學(xué)生認(rèn)知心理，刺激學(xué)生求知動力，啟迪學(xué)生進(jìn)行思考。如在申請酒店崗位對話中（applyforhoteljob）可以設(shè)置如下問題：假如你進(jìn)行面試，應(yīng)該如何進(jìn)行穿著及言談舉止注意什么？假如我是經(jīng)理，你參加面試，如何回答問題？帶著這些問題讓學(xué)生通過編寫對話的方式積極進(jìn)行口語交流互動，活躍了班級氣氛。
三、情景教學(xué)法在酒店英語教學(xué)中的作用
酒店英語情景教學(xué)法即教師通過模擬酒店內(nèi)部場景的設(shè)定（hotelsetting），圍繞一定的教學(xué)目的，師生間進(jìn)行英語互動，目的在于提高學(xué)生口語交際能力，提高在實際操作中的運用能力，這一教學(xué)的特殊性要求整個教學(xué)須在真實的環(huán)境下進(jìn)行，在酒店英語中引入情景教學(xué)法，以教師為主體，模擬真實的酒店場景，讓學(xué)生身臨其境，不僅營造出寬松愉悅的學(xué)習(xí)氛圍，而且逐步提高學(xué)生酒店英語交際水平，因此情景教學(xué)法在酒店英語口語教學(xué)中的作用無可代替。
（一）創(chuàng)設(shè)酒店情景，讓學(xué)生切身體會教學(xué)內(nèi)容，激發(fā)學(xué)習(xí)主動性，提高口語交際能力
國內(nèi)英語學(xué)習(xí)者，由于缺乏語言環(huán)境的刺激，大多被動接受語言輸入，傳統(tǒng)教學(xué)也偏向于填鴨式教學(xué)，多年英語學(xué)習(xí)，會熟練進(jìn)行書寫，但大多數(shù)不會進(jìn)行實際運用，成了啞巴英語，尤其聽力水平普遍較差，更談不上在真實酒店環(huán)境中與外賓進(jìn)行英語交流。這也是學(xué)生英語學(xué)習(xí)的普遍困境。建構(gòu)主義理論強調(diào)學(xué)生是教學(xué)實踐的主體，學(xué)生運用已知的認(rèn)知建構(gòu)，借助一定的環(huán)境和場景積極建構(gòu)新的認(rèn)知，情景是建構(gòu)新認(rèn)知的重要因素之一，教師在教學(xué)中能否創(chuàng)造適當(dāng)?shù)恼Z言情景直接影響到學(xué)生新的認(rèn)知的建構(gòu)，因此教師運用情景教學(xué)，有助于學(xué)生根據(jù)已有的經(jīng)驗知識充分理解新的知識。各門學(xué)科都有其科學(xué)性、規(guī)律性，因此，教師不但要理解學(xué)生，而且要吃透教材。酒店英語這門課有時很枯燥、乏味，但換一個角度，換一種方法，可能就會大大提高英語本身的趣味教學(xué)。實踐證明，教師可以模擬酒店客房、前廳、餐飲等多個場所進(jìn)行角色對話、小組討論、撰寫心得報告等多種形式為學(xué)生營造特定的情景環(huán)境。
1.前廳部是酒店“櫥窗”，代表酒店形象，主要業(yè)務(wù)范圍有預(yù)訂、接待、問詢、貨幣兌換、離店結(jié)賬、郵件服務(wù)、商務(wù)中心服務(wù)、留言服務(wù)、行李服務(wù)等多項服務(wù)。文中是指客人在酒店能夠獲得的服務(wù)。在教學(xué)過程中主要是指學(xué)生在酒店模擬實訓(xùn)室完成的內(nèi)容，酒店前廳重點情景模塊創(chuàng)設(shè)見表1。
2.酒店客房部是酒店支柱部門，也是衡量酒店經(jīng)營成敗的關(guān)鍵部門，主要業(yè)務(wù)有叫醒服務(wù)、客衣服務(wù)、加床服務(wù)、擦鞋服務(wù)、送餐服務(wù)、清掃服務(wù)等，在酒店實際工作中主要是指客人在房間內(nèi)通過打電話到相應(yīng)的部門能達(dá)成的服務(wù)要求，在教學(xué)過程中主要是指學(xué)生能夠在酒店客房實訓(xùn)室完成的學(xué)習(xí)模塊。酒店客房重點及次重點情景模塊創(chuàng)設(shè)見表2。3.酒店餐飲部的業(yè)務(wù)范圍主要是訂餐服務(wù)、接待客人服務(wù)、自助餐服務(wù)、餐廳結(jié)賬服務(wù)、上菜服務(wù)、酒水服務(wù)等，在酒店實際工作中主要是指客人在餐廳用餐前后的相關(guān)服務(wù)，在教學(xué)過程中主要是指學(xué)生能夠在餐廳實訓(xùn)室完成的學(xué)習(xí)模塊。另外，在課內(nèi)實踐中可以制作一些彩色圖片等輔助教學(xué)，目的增加課堂講解的趣味性，如餐飲部menu（菜單），teasaucer（茶碟），seatingarrangement（座次安排），bar（酒吧），cafeteria（自助餐廳），desser（t甜點），napkin（餐巾）等；播放有關(guān)酒店題材電影，寓情于景，增加英語的趣味性，讓學(xué)生從簡單的模擬逐步建構(gòu)起酒店英語學(xué)習(xí)新的認(rèn)知和思維，最終推動學(xué)生在酒店英語的實際運用中交際能力的發(fā)展。
（二）以學(xué)生為中心，利用情景教學(xué)法，培養(yǎng)學(xué)習(xí)主觀能動性，建構(gòu)學(xué)生自主學(xué)習(xí)能力
以美國教育家杜威為代表，杜威把學(xué)生的發(fā)展視為一種自然的過程，主宰這一過程，而教師只能作為“自然仆人”去引導(dǎo)學(xué)生的興趣，滿足學(xué)生的需要而不能多加干涉。教師在教學(xué)中只應(yīng)充任“引導(dǎo)者”（guider）和“幫手”（helper），不應(yīng)站在學(xué)生面前的講臺上，而應(yīng)站在學(xué)生背后。建構(gòu)主義理論也強調(diào)學(xué)生學(xué)習(xí)的主體性。酒店英語是一門實踐性很強的課程，師生角色定位是情景教學(xué)法在酒店英語教學(xué)中的體現(xiàn)之一，教師在創(chuàng)造一定的情景之后，應(yīng)從不同角度和側(cè)面引導(dǎo)學(xué)生積極參與到酒店英語學(xué)習(xí)中，扮演好助手的角色，讓學(xué)生可以愉悅地自然學(xué)習(xí)，學(xué)習(xí)動機也就構(gòu)建起來，從而變被動為主動，使學(xué)生在交流中掌握解決問題的能力，激發(fā)學(xué)習(xí)動機和想象力。酒店英語運用情景教學(xué)法的目的在于發(fā)揮教師組織、引導(dǎo)作用，使學(xué)生盡快融入語言學(xué)習(xí)狀態(tài)，達(dá)到自主學(xué)習(xí)能力，因而學(xué)生為主、教師為輔的酒店英語情景教學(xué)法更有利于在實踐中建構(gòu)學(xué)生探索性學(xué)習(xí)的能力。
四、酒店英語情景教學(xué)法存在的主要問題及對策
（一）專業(yè)師資缺乏，應(yīng)增加一線鍛煉
目前大多數(shù)教師都是酒店管理專業(yè)或者是旅游管理專業(yè)畢業(yè)，專門研究酒店英語的教師極其缺乏，因此教師在教學(xué)過程中語言習(xí)得知識背景略顯不夠，可能在學(xué)期初還是以學(xué)生為主，而漸漸地就變成了老師唱獨角戲、填鴨式的教學(xué)模式。鑒于此，開設(shè)相關(guān)專業(yè)的高校應(yīng)該引進(jìn)酒店英語或者旅游英語專業(yè)畢業(yè)生承擔(dān)教學(xué)任務(wù)，已有授課教師可以多參加酒店企業(yè)掛職鍛煉或參加酒店研討研修班，不斷積累經(jīng)驗，取長補短，通過親自體驗在一線為別人服務(wù)才能體會到酒店英語在特定情境下如何運用，這樣可以更好地促進(jìn)課堂教學(xué)。
（二）缺乏情景實訓(xùn)基地，應(yīng)增加情境教學(xué)設(shè)施
實訓(xùn)基地是融合理論與實際、知識與能力的一個平臺。目前大多數(shù)院校都配有模擬實訓(xùn)室，用來提供學(xué)生實驗、實習(xí)需要，但就實訓(xùn)室的配置情況來看，遠(yuǎn)未達(dá)到仿真要求，校內(nèi)實訓(xùn)存在著兩大問題：一是相關(guān)實訓(xùn)室建設(shè)不能落實到位，只能為個別實訓(xùn)課程提供有限的實訓(xùn)，實踐訓(xùn)練蜻蜓點水、浮于表面；二是設(shè)施設(shè)備簡單、落后、缺乏環(huán)境氛圍，只能進(jìn)行簡單的基本操作訓(xùn)練，難以進(jìn)行綜合性的情景訓(xùn)練。以酒店管理專業(yè)的英語教學(xué)為例，英語是一門語言課，通過對英語的學(xué)習(xí)，提高學(xué)生的讀、聽、寫、說能力。在這個學(xué)習(xí)的過程當(dāng)中，我們需要借助一系列高科技的學(xué)習(xí)設(shè)備。例如：語音課室、英語情景短片、錄音設(shè)備等，借助這些設(shè)備，給學(xué)生提供英語環(huán)境的教學(xué)情境，提高學(xué)生的表達(dá)能力。在教育改革的浪潮中，我們不單只要改進(jìn)我們傳統(tǒng)的教學(xué)方法，教學(xué)設(shè)備的更新?lián)Q代也要跟上時代的步伐。部分學(xué)校一次性投入大量資金建設(shè)英語語音課室，購進(jìn)教學(xué)器材等。但是這些學(xué)校沒有對這些設(shè)備進(jìn)行定期的升級和更新?lián)Q代，導(dǎo)致它們與現(xiàn)代教學(xué)方法不能很好地銜接，從而最終導(dǎo)致這些教學(xué)設(shè)備的利用率極低，達(dá)不到預(yù)期的教學(xué)效果。如果能把理論與實踐結(jié)合起來，就可以收到較好的效果。
五、小結(jié)
關(guān)鍵詞：應(yīng)用性大學(xué)；酒店管理專業(yè)；英語課程
酒店是旅游業(yè)的支柱，目前中國已然成為世界上最大的旅游目的地之一，越來越多的外國游客涌入中國，酒店行業(yè)必然會隨著旅游業(yè)的發(fā)展而持續(xù)發(fā)展。因此，高素質(zhì)的酒店管理人才就是不可缺少的[1]。總結(jié)一些較為成功的酒店的經(jīng)營經(jīng)驗，不難得出這樣的結(jié)論，那就是人才是酒店企業(yè)最重要的資源。然而隨著社會發(fā)展越來越趨向于多元化，對人才的需求也是多元化的，就使得作為培養(yǎng)高等人才的高校也產(chǎn)生了分化，形成應(yīng)用性大學(xué)和研究性大學(xué)兩大類別。應(yīng)用性大學(xué)的辦學(xué)定位為“面向大眾，服務(wù)企業(yè)，應(yīng)用為主”[2]。
一、應(yīng)用性大學(xué)的教育現(xiàn)狀
當(dāng)今的中國社會現(xiàn)狀是缺乏具備高素養(yǎng)高能力的大學(xué)畢業(yè)生。英國《金融時報》中的一份調(diào)查報告顯示：當(dāng)今中國社會存在的最大的問題不在于大學(xué)培養(yǎng)出的畢業(yè)生的數(shù)量，而在于這些畢業(yè)生是否具有較高的工作能力。如今的中國教育仍被傳統(tǒng)的死記硬背所束縛，鼓勵學(xué)生對教師的教導(dǎo)無條件盲目地聽從而非創(chuàng)新，其中英語交際能力差和應(yīng)用技能低是比較突出的問題。許多大學(xué)生所受的教育只重理論，缺少有針對性的實用教育，無法適應(yīng)企業(yè)的需要。因此，中國教育急需要進(jìn)行全面的深化改革，高校應(yīng)建立按市場需求培養(yǎng)應(yīng)用型人才的人才培養(yǎng)模式。但是由于我國過去較為單一的高等教學(xué)模式，使得我國現(xiàn)在正大力建設(shè)的應(yīng)用性大學(xué)大多脫胎于研究性教育。由于過去的慣性思維方式和相對滯后的教育體制，使得這些高校大多沒能擺脫掉研究性教育的一貫做法，沒有真正地按照市場導(dǎo)向和企業(yè)需求培養(yǎng)應(yīng)用型人才[3]。反觀國外的應(yīng)用性大學(xué)的教育體制，可以發(fā)現(xiàn)應(yīng)用性大學(xué)的辦學(xué)模式非常成功，如瑞士洛桑酒店管理學(xué)院。該院建于1893年，是世界上最早建立酒店管理學(xué)院的學(xué)校。該院一直堅持以市場和企業(yè)需求為導(dǎo)向的人才培養(yǎng)模式，為全世界的酒店企業(yè)培養(yǎng)了大批高素養(yǎng)高能力的酒店管理人才。瑞士洛桑酒店管理學(xué)院的畢業(yè)生在全世界上千家有名的高檔酒店擔(dān)任總經(jīng)理，因此該校被贊為“總經(jīng)理的搖籃”。因此我國目前正鼓勵建設(shè)的應(yīng)用性大學(xué)應(yīng)以此為模板，必須改革目前的教學(xué)模式，對課程進(jìn)行重新審視與規(guī)劃，所設(shè)置的課程應(yīng)以市場需求為導(dǎo)向，以滿足企業(yè)的需求為目標(biāo)。
二、酒店管理專業(yè)學(xué)生在英語方面存在的問題
目前國內(nèi)應(yīng)用性大學(xué)的酒店管理專業(yè)大多還是采用傳統(tǒng)的課程模式，英語課程多為公共英語課程，使得目前酒店管理專業(yè)的學(xué)生在學(xué)習(xí)英語時還是重語法輕交際，注重英語四六級考試成績而忽視交際所使用的英語口語和聽力的訓(xùn)練。酒店管理專業(yè)的學(xué)生工作的酒店一般為中高星級酒店。我國中高星級酒店所接待的客人主要是外國客人或海外華僑，而酒店中又有相當(dāng)一部分的工作人員是外國人。這就需要學(xué)生在日常的工作中能流利地使用英語與他人進(jìn)行交流。但中高星級酒店的高級管理者認(rèn)為，目前在酒店實習(xí)工作的酒店管理專業(yè)的學(xué)生的專業(yè)知識比較扎實，且大部分學(xué)生在校期間已通過大學(xué)英語的四、六級考試，因為各個教育行政機構(gòu)對大學(xué)生英語的評價也是以四、六級考試的通過與否為主要標(biāo)準(zhǔn)[4]，所以可以說這部分學(xué)生的英語也已達(dá)到一定的水準(zhǔn)。但這些學(xué)生在工作中卻像啞巴員工，無法流利地用英語表達(dá)自己的想法。有的學(xué)生甚至因為害怕自己的語法不正確，而不敢和外國人交流。正在實習(xí)的酒店管理專業(yè)的學(xué)生反饋英語是他們面臨的最大問題，甚至是那些英語成績良好、已經(jīng)通過英語四六級考試的學(xué)生也反饋說，口語和聽力差是他們最大的障礙。不能流利地運用自己所學(xué)的英語為客人服務(wù)使學(xué)生覺得非常棘手。有的時候只能與外國客人用肢體語言來進(jìn)行交流。使得學(xué)生在面對外國客人時會產(chǎn)生膽怯的心理，不敢為外國客人進(jìn)行服務(wù)。
三、酒店管理專業(yè)英語課程建設(shè)構(gòu)想
應(yīng)用性大學(xué)的酒店管理專業(yè)應(yīng)積極引進(jìn)發(fā)達(dá)國家較為成功的應(yīng)用性旅游管理人才培養(yǎng)模式，以外語教學(xué)和雙語教學(xué)為其辦學(xué)的特色，以提高學(xué)生實踐能力為其辦學(xué)的重點，不斷改革教育教學(xué)的模式，從而提高其辦學(xué)的質(zhì)量。
（一）課程方面
應(yīng)用性大學(xué)酒店管理專業(yè)應(yīng)加大對英語課程的重視程度。除了公共英語基礎(chǔ)課程之外應(yīng)格外加強對學(xué)生酒店英語交際能力的培訓(xùn)。對聽力的訓(xùn)練應(yīng)從新生入校開始進(jìn)行。即英語聽力課程應(yīng)從第一學(xué)期開始設(shè)置。大一新生剛結(jié)束高中英語的學(xué)習(xí)，而學(xué)生在高中時期所學(xué)習(xí)的英語課程主要強化的只是應(yīng)試性的英語語法和句型結(jié)構(gòu)，缺乏聽力和口語的練習(xí)。所以在第一學(xué)期開始設(shè)置英語聽力課程能為提高學(xué)生的英語交際能力打下堅實的基礎(chǔ)。英語口語訓(xùn)練可以在第二學(xué)期加入到學(xué)生的英語學(xué)習(xí)中，而這時聽力和口語這兩門課程可以合并為一門課程對學(xué)生進(jìn)行有針對性的英語交際能力的強化訓(xùn)練，即大學(xué)英語視聽說課程。聽力與口語是兩門相輔相成的課程，說話人要在聽懂對方語意之后，用英語流利表達(dá)出自己的想法。把聽力和口語分成兩門單獨的課程來講授，達(dá)不到提升學(xué)生英語交際能力的水平。這兩門課程的結(jié)合會快速提高學(xué)生的英語交際能力。同時在英語課堂上教師應(yīng)以讓學(xué)生做練習(xí)為主，課堂講授為輔，鼓勵學(xué)生多聽多說英語，積極使用簡單的英語詞匯和句型表達(dá)自己的思想，不必過分注重語法和句型結(jié)構(gòu)，要敢于說英語，樂于說英語。應(yīng)用性大學(xué)的酒店管理專業(yè)還應(yīng)積極開設(shè)雙語課程，使學(xué)生更多更廣泛地接觸及使用英語，可以使學(xué)生的英語詞匯量涉及到與酒店相關(guān)領(lǐng)域的方方面面，促進(jìn)學(xué)生的英語達(dá)到一個更高的層次。
（二）教材方面
應(yīng)用性大學(xué)的培養(yǎng)目標(biāo)定位于應(yīng)用型管理人才，因此要看重教材的針對性和實用性，也就是說教材的理論必須是與實踐緊密相連的，不能僅僅把重點放在抽象的理論知識層面上。相對而言，反觀國外同類院校的教材則更具備較強的針對性和實用性。例如瑞士洛桑酒店管理學(xué)院的教材就很好地展示了理論聯(lián)系實踐這一點。該校的教材一般都由兩部分組成，一部分是教師的講義內(nèi)容，另一部分是學(xué)生的練習(xí)內(nèi)容。講義上的內(nèi)容不全是抽象的理論知識，相反多是以實際工作的程序為主的實訓(xùn)內(nèi)容。在課堂上，教師也不僅僅講授講義內(nèi)容，而是主要帶領(lǐng)學(xué)生完成練習(xí)。學(xué)生在做過練習(xí)之后，就基本上具備了具體操作的能力。所以說，國外酒店管理院校在教學(xué)中，相對于學(xué)術(shù)來說，更注重教材的針對性和實用性，因此多數(shù)教材都是由任課老師自己編寫的。自己編寫教材，自己講解內(nèi)容，可以將側(cè)重點放在酒店注重的酒店交際英語能力上，來對學(xué)生進(jìn)行強化訓(xùn)練。教學(xué)效果會更加明顯。
（三）師資方面
目前國內(nèi)教授酒店管理專業(yè)的英語教師隊伍中，大多數(shù)教師都是從高校畢業(yè)后就直接走上工作崗位的應(yīng)屆本科卻從沒有在酒店實習(xí)或從業(yè)的經(jīng)驗[5]，并不了解酒店所需要人才的英語標(biāo)準(zhǔn)，甚至由于受到大學(xué)期間的教學(xué)模式的影響，往往對應(yīng)用性大學(xué)的職業(yè)教育理解不深刻，容易出現(xiàn)只重視理論教學(xué)，重視英語的應(yīng)試能力，而忽視實踐能力培養(yǎng)的現(xiàn)象，即忽視了英語的交際能力[6]。因此轉(zhuǎn)變教師的傳統(tǒng)的教學(xué)模式，培養(yǎng)“雙師型”教師隊伍是非常重要的。另外，利用校企合作，有計劃性地將教師派往各個高星級酒店進(jìn)行實踐工作。將課堂知識理論聯(lián)系實際，更好地培養(yǎng)酒店所需的人才。酒店管理專業(yè)的英語課程建設(shè)同其他非英語專業(yè)的理論性學(xué)科不同，它應(yīng)該有自己的特色，需要理論與實踐的雙重構(gòu)建。應(yīng)該以市場和企業(yè)的需求為導(dǎo)向，進(jìn)一步改革英語課程及教學(xué)模式，加強理論聯(lián)系實際，為酒店企業(yè)培養(yǎng)更多具有較高市場價值和市場潛能的高素養(yǎng)高能力的應(yīng)用型人才.
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關(guān)鍵詞：英語教師培訓(xùn)；教學(xué)能力；專業(yè)能力；科研能力
G715.1；H319
一、北京高職英語教師培訓(xùn)項目簡介
為了適應(yīng)北京職業(yè)教育發(fā)展的新要求，提高職業(yè)院校教師素質(zhì)，北京市于2012年起實施十二五“北京市職業(yè)院校教師素質(zhì)提高工程”，工程的重要內(nèi)容之一就是實施“北京市高職英語課教師培訓(xùn)試點項目”（以下簡稱“英語教師培訓(xùn)”），北京農(nóng)業(yè)職業(yè)學(xué)院作為英語教師培訓(xùn)的承辦和組織單位，在2012年至2015年間，負(fù)責(zé)組織北京市高職院校的英語教師的培訓(xùn)。
在前期走訪調(diào)研的基礎(chǔ)上，北京農(nóng)業(yè)職業(yè)學(xué)院梳理并聯(lián)系北京范圍內(nèi)的高職院校，包括北京信息職業(yè)技術(shù)學(xué)院、北京交通運輸職業(yè)學(xué)院、北京工業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院、北京財貿(mào)職業(yè)學(xué)院、北京社會管理職業(yè)學(xué)院、北京科技職業(yè)學(xué)院、北大方正軟件技術(shù)學(xué)院、北京衛(wèi)生職業(yè)學(xué)院、北京京北職業(yè)技術(shù)學(xué)院、北京青年政治學(xué)院、北京培黎職業(yè)學(xué)院、北京勞動保障職業(yè)學(xué)院、北京匯佳職業(yè)學(xué)院等26所高職高專院校。并對高職院校中的英語教師進(jìn)行了訪談和問卷調(diào)查，根據(jù)北京市職業(yè)院校教師素質(zhì)提高工程的要求，結(jié)合英語教師們的需求和建議，制定出總體培訓(xùn)計劃及各年度培訓(xùn)計劃。根據(jù)英語教師及專家的反饋，及時總結(jié)調(diào)整培訓(xùn)內(nèi)容形式，4年間完成了對高職英語教師115次共計53550人時的培訓(xùn)，形成高質(zhì)量、有特色的職業(yè)院校英語教師培訓(xùn)體系。
二、英語教師培訓(xùn)內(nèi)容研究
在對英語教師的訪談結(jié)果和調(diào)查問卷整理的基礎(chǔ)上，英語教師培訓(xùn)項目組織方與各職業(yè)院校的英語負(fù)責(zé)人經(jīng)過反復(fù)研討，確定英語培訓(xùn)要以提高英語教師的教學(xué)能力、專業(yè)能力、科研能力為目標(biāo)展開，力求提高突出主題，加強培訓(xùn)針對性。
1. 教學(xué)能力培訓(xùn)
教學(xué)能力培訓(xùn)就是以英語教師的教學(xué)能力提高為目標(biāo)展開培訓(xùn)，主要包括教學(xué)理論、教學(xué)實戰(zhàn)、教學(xué)研討和教學(xué)評比四大類。教學(xué)理論方面組織了教理論、英語教學(xué)法、教師與學(xué)生溝通技巧的培訓(xùn)，理論的培訓(xùn)為職業(yè)院校英語教學(xué)的改革指明了方向，開闊了思路、轉(zhuǎn)變了理念、提高了認(rèn)識，明確了目標(biāo)。教學(xué)實戰(zhàn)有英語課件制作與實訓(xùn)、慕課與微課、全國高職院校英語課程教學(xué)技能大賽精品案例解析即國家級精品課程建設(shè)的培訓(xùn)，讓英語教師們在教學(xué)培訓(xùn)中動起來，實際操作和使用先進(jìn)的教學(xué)設(shè)備，利用網(wǎng)絡(luò)整合和開發(fā)教學(xué)資源，充分發(fā)揮信息技術(shù)在英語教學(xué)中的作用。教學(xué)研討組織了全國高職英語教學(xué)交流、高職英語“閱讀、口語、寫作”模塊教學(xué)觀摩、中外籍教師公開課觀摩、北京市中高等職業(yè)教育銜接辦學(xué)人才培養(yǎng)方案研討、全國高職英語教學(xué)交流、教改研討，教師們共同就高職院校英語教學(xué)的前景與發(fā)展、英語課堂教學(xué)模式與設(shè)計實施等內(nèi)容展開了熱烈的交流和討論，研討活動進(jìn)一步加大與全國優(yōu)秀高職院校的合作與交流，搭建高職英語教學(xué)資源共享平臺，切實推進(jìn)高職院校英語課教師培訓(xùn)項目的創(chuàng)新有序開展。教學(xué)評比有教學(xué)大賽、微課設(shè)計大賽評比、教學(xué)課件大賽等，展現(xiàn)了高職院校英語課程改革成果，發(fā)掘高職院校的優(yōu)秀英語教師，展示英語教師培訓(xùn)成果。
2.專業(yè)能力培訓(xùn)
專業(yè)能力培訓(xùn)目的在于提高教師自身的英語水平和能力，英語教師作為二語學(xué)習(xí)者也需要不斷學(xué)習(xí)，掌握更加全面的語言知識，從而更好的為教育教學(xué)服務(wù)。專業(yè)能力培訓(xùn)集中在聽說能力和翻譯能力方面。聽說培訓(xùn)方面采用培訓(xùn)和取證相結(jié)合的方式，邀請專家對英語教師展開發(fā)音、詞匯、語法和交際技巧練習(xí)，鼓勵教師參加社會資格考試，并與英國倫敦三一口語考試中心聯(lián)合，組織各院校英語教師參加權(quán)威性和含金量很高的一個專項的口語考試―英國倫敦三一學(xué)院英語口語等級考試（GESE-Graded Examinations in Speakers of Other Languages）。共組織24院校的近百名教師報名參加倫敦三一英語5個級別的培訓(xùn)與考試，社會資格考試的成功引進(jìn)，對加強職業(yè)院校英語課教師的專業(yè)能力起到了良好的推動作用。翻譯包括口譯和筆譯，邀請高級翻譯為英語教師們展開講解和演練，在翻譯培訓(xùn)中，英語教師們學(xué)習(xí)翻譯的理念，進(jìn)行了翻譯練習(xí)，促進(jìn)了英語能力的提高，鍛煉了翻譯能力，為教學(xué)打下堅實的基礎(chǔ)。
3.科研能力培訓(xùn)
科研能力培訓(xùn)針對提升一線英語教師們的教學(xué)和科學(xué)研究能力展開培訓(xùn)，對教師評職和發(fā)展有很強的促進(jìn)作用，科研培訓(xùn)主要包括課題研究、教材出版、三大類。課題研究分為教育教學(xué)改革課題和科研課題，每項課題均設(shè)有選題講座、立項培訓(xùn)、開題報告、課題研究講座、中期研討、結(jié)項匯報等步驟，實行“一對一”的幫助和指導(dǎo)，促進(jìn)教師科研能力的成長。教材出版培訓(xùn)包括教材征集、主題研討、編撰培訓(xùn)、教材評審等內(nèi)容，教師們根據(jù)各自院校高職學(xué)生情況、結(jié)合多年的教學(xué)資料，創(chuàng)新教學(xué)理論及方法，在教材性質(zhì)、編寫思路、選材內(nèi)容、適用對象及使用范圍等方面展開研討培訓(xùn)，最終出版教材5部。論文經(jīng)過征集、專家指導(dǎo)培訓(xùn)、多次反饋修改三個培訓(xùn)階段，參加培訓(xùn)的高職英語教師的已達(dá)到近百篇。
三、結(jié)語
英語教師培訓(xùn)緊緊圍繞教學(xué)能力、專業(yè)能力和科研能力三大核心，全面提高了北京市高職英語教師的英語和教學(xué)水平，對教師的自身發(fā)展和教學(xué)提升也起到了推動作用。教學(xué)大賽獲獎，完成教改、科研課題，取得英語類資格證書，出版教材，，建設(shè)高職英語教學(xué)資源庫等，英語教師的技能和素質(zhì)不斷提高，進(jìn)一步促進(jìn)了高職教育的發(fā)展。
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作者簡介：
［關(guān)鍵詞］秘書英語區(qū)域經(jīng)濟實用能力
一、引言
秘書英語作為文秘專業(yè)的必修課程，在設(shè)置之初，旨在培養(yǎng)學(xué)生良好的英語口語、書面語的表達(dá)和翻譯能力，幫助學(xué)生熟悉辦公室中常見的秘書崗位工作和涉外業(yè)務(wù)，使學(xué)生在本專業(yè)領(lǐng)域內(nèi)具備較高的外語水平，能查閱和翻譯商貿(mào)函電和本專業(yè)資料，勝任對外聯(lián)絡(luò)與交流工作，具有較好的口才，能熟練地駕馭英語處理日常工作和涉外事務(wù)，并具備良好的職業(yè)道德和個人修養(yǎng)，最終成為能滿足區(qū)域經(jīng)濟發(fā)展需要的秘書人才。
近年來，蘇州經(jīng)濟的快速發(fā)展舉世矚目，特別是蘇州引以為傲的外向型經(jīng)濟更得到了長足的發(fā)展，快速增長的外向型區(qū)域經(jīng)濟無疑需要吸納大量的高素質(zhì)人才，這就為蘇州職業(yè)高校的大學(xué)生提供了更多的機會。然而，外向型經(jīng)濟的發(fā)展也對人才的英語水平提出了更高的要求。以秘書崗位為例，蘇州外資企業(yè)在選擇秘書時，除了要求文秘人員具備扎實的專業(yè)基本功之外，還需要有過硬的英語水平，在熟練掌握日常辦公室英語的基礎(chǔ)上，還需要能勝任常用的商務(wù)英語。
二、文秘專業(yè)英語教學(xué)在滿足區(qū)域經(jīng)濟的需求方面所做的努力
面對外向型區(qū)域經(jīng)濟發(fā)展的良好勢頭，為使文秘專業(yè)畢業(yè)生更好地為蘇州外向型區(qū)域經(jīng)濟服務(wù)，同時滿足蘇州外企對文秘人員的需求，幫助秘書崗位從業(yè)人員更好地勝任本職工作，筆者所在學(xué)校也嘗試著做了多方面的努力：
1.以秘書日常英語教學(xué)為立足點，突出商務(wù)英語運用能力的培養(yǎng)。在秘書專業(yè)英語課程的教學(xué)中，教師除了教會學(xué)生如何用英語接打電話、寫書信與便函、開展日常接待工作等基本辦公室英語之外，還對學(xué)生商務(wù)英語能力提出了更高的要求。例如，為使學(xué)生勝任商務(wù)談判工作，教師重點介紹一些關(guān)于經(jīng)濟、貿(mào)易、金融、法律方面的相關(guān)英語專業(yè)知識，以及跨文化的相關(guān)知識。日常文秘英語知識與商務(wù)英語知識的有機結(jié)合，使文秘專業(yè)的畢業(yè)生成為具備“寬”專業(yè)英語基礎(chǔ)能力和“厚”商務(wù)英語運用能力的新型人才。
2.以精講知識點為基礎(chǔ)，強化專業(yè)英語技能的訓(xùn)練。高職教育追求專業(yè)與就業(yè)的對接，因此，筆者所在院校尤其注重對學(xué)生專業(yè)英語實用能力的培養(yǎng)，在教學(xué)內(nèi)容的設(shè)計方面，除了精講重點語言知識之外，還進(jìn)一步強化了對學(xué)生英語技能的訓(xùn)練，使學(xué)生不僅提高閱讀能力，聽力和口語能力也有所突破，力求逐步縮小外向型經(jīng)濟發(fā)展需求與學(xué)生英語實際運用能力之間的差距。在秘書英語課程教學(xué)結(jié)束后，還配套設(shè)置了秘書英語技能實訓(xùn)課程，通過形式多樣的實訓(xùn)教學(xué)，使學(xué)生得到更多的鍛煉機會。
3.以學(xué)生為主體，倡導(dǎo)情景模擬教學(xué)模式。在實踐教學(xué)中，我們采用了情景模擬教學(xué)模式，秘書英語課程的每個單元概括起來都由三個模塊組成：第一部分 “閱讀與翻譯”（Reading and Translating），旨在培養(yǎng)學(xué)生閱讀和翻譯辦公室中常見涉外英語文章的能力。本部分包括兩類文章：第一類為專業(yè)技術(shù)性文章，內(nèi)容包括辦公室工作職責(zé)、秘書行為、崗位設(shè)計及管理、員工間的交流和交際、國際服務(wù)業(yè)等；第二類為有關(guān)辦公室工作中常見的涉外實用性文章，內(nèi)容涉及個人履歷表、預(yù)約安排、會議議程、市場調(diào)查、顧客意見書等。每篇文章后均配有適量的閱讀和翻譯練習(xí)。在教學(xué)中，教師要起到引導(dǎo)的作用，一方面，努力把課本知識準(zhǔn)確地傳授給學(xué)生，培養(yǎng)學(xué)生扎實的英語基本功；另一方面，盡可能利用課堂時間，發(fā)揮學(xué)生的主觀能動性，加大實際訓(xùn)練環(huán)節(jié)的比重，圍繞某一主題，組織學(xué)生自己動手收集資料，相互交流，這樣既鍛煉了英語實踐能力，同時也在潛移默化中幫助學(xué)生培養(yǎng)了良好的搜索、整理資料的自學(xué)能力。
第二部分“模擬套寫”（Simulated Writing），旨在培養(yǎng)學(xué)生參照范例，用英語模擬套寫和翻譯辦公室工作中常見的涉外文書，內(nèi)容涉及信函、告示、備忘錄、建議書、公司介紹講話稿、歡迎辭及告別辭，表格設(shè)計及填寫等。本部分提供了一定數(shù)量的辦公室常見的涉外應(yīng)用文范文，同時還設(shè)計了必要的翻譯、套寫練習(xí)。教師給學(xué)生提供優(yōu)秀的范例文章，在給學(xué)生進(jìn)行點評與分析之后，由教師重新設(shè)計一段特定的背景材料，要求學(xué)生按照相應(yīng)的文體的規(guī)范，完成模擬套寫任務(wù)。由于電子郵件是現(xiàn)代企業(yè)主要運用的溝通交流工具，在教學(xué)中，教師還注重指導(dǎo)學(xué)生熟練運用電子郵件形式完成常見的涉外文書的套寫，以便今后在工作崗位上學(xué)以致用。
第三部分“聽力與會話”（Listening and Speaking），旨在培養(yǎng)學(xué)生進(jìn)行辦公室常見涉外英語口語交際的能力。內(nèi)容涉及接待來訪、接聽電話、口頭報告及介紹、信息交流、活動安排、商務(wù)旅游、訪問公司等。每單元均配有四個情景對話，并提供了涉外業(yè)務(wù)口語交際的常用表達(dá)法，供學(xué)習(xí)者操練模仿，力求做到“學(xué)中用，用中學(xué)”。我們還將在此基礎(chǔ)上，設(shè)計新的場景，使之盡可能貼近實際，要求學(xué)生結(jié)合所學(xué)專業(yè)知識，設(shè)計情景對話的具體內(nèi)容，使情景對話在表演的時候內(nèi)容更豐富，形式更生動。新的教學(xué)模式的嘗試，營造出教師與學(xué)生的互動關(guān)系，教學(xué)效果良好。
4.以課堂教材為基本，廣泛利用各類優(yōu)質(zhì)教學(xué)資源。我校精心選擇實用性較強的21st Century（《21世紀(jì)英文報》）作為基礎(chǔ)教材的補充，努力開拓學(xué)生的視野，拓展學(xué)生的知識面，幫助學(xué)生了解社會最新的動態(tài)，緊跟時展的形勢。同時，還巧妙地利用Internet網(wǎng)絡(luò)技術(shù)，借助形象生動的音像資料，使學(xué)生獲得更多的優(yōu)質(zhì)的教學(xué)資源。
5.以專業(yè)能力鑒定為宗旨，建立多元立體式課程考核體系。在秘書英語課程的考核上，除了采用期末筆試考試的形式，還結(jié)合學(xué)生在課堂上的發(fā)言情況、模擬情景對話的完成情況、上課參與情況等諸多環(huán)節(jié)，做到期末考試與平時表現(xiàn)相結(jié)合，專業(yè)英語基礎(chǔ)知識與實際運用能力相結(jié)合，為學(xué)生提供多元化、立體式的成績評定系統(tǒng)。
6.以實現(xiàn)校企共贏為目標(biāo)，夯實校企合作平臺。我校文秘專業(yè)在專業(yè)建設(shè)過程中十分注重與專家委員會之間的溝通。這些專家大多來自蘇州外資企業(yè)，他們定期為學(xué)生開設(shè)專業(yè)講座，為專業(yè)建設(shè)傳遞最新的信息，也及時傳達(dá)了企業(yè)對文秘人員英語水平的最新要求，而我校優(yōu)秀的文秘專業(yè)學(xué)生也為蘇州外企提供了豐富的人才儲備，真正體現(xiàn)了校企雙贏。
7.以市場需求為導(dǎo)向，規(guī)范職業(yè)發(fā)展規(guī)劃教育。作為高職類院校，就業(yè)是硬道理，學(xué)生能否明確學(xué)習(xí)專業(yè)英語的重要性及必要性，從而認(rèn)真、扎實地為此而努力，并最終找到滿意的工作都離不開學(xué)校的系統(tǒng)的職業(yè)規(guī)劃教育。我校對市場形勢有敏銳的感知，并深感自己有義務(wù)針對市場形勢，對學(xué)生開展系統(tǒng)的、有針對性的職業(yè)教育，引導(dǎo)學(xué)生更合理地為自己制訂分階段的職業(yè)規(guī)劃方案，最終順利就業(yè)。
三、結(jié)語
總之，蘇州市職業(yè)大學(xué)從多方面入手，真正使秘書英語教學(xué)邁上了新的臺階，也為學(xué)生今后從事涉外文秘工作奠定了扎實的知識和技能基礎(chǔ)，幫助文秘專業(yè)的學(xué)生能更快地融入蘇州外企，滿足蘇州外向型區(qū)域經(jīng)濟的發(fā)展需求。
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關(guān)鍵詞： 商務(wù)文秘英語 課程 教學(xué)設(shè)計
近年來，我國企事業(yè)單位的對外交往日趨頻繁，秘書和行政助理的外事事務(wù)相應(yīng)增多。文秘的工作范圍明顯擴大，新形勢對秘書的工作提出了新的要求。《商務(wù)文秘英語》課程秉承“在學(xué)習(xí)中體驗工作，通過工作來實現(xiàn)學(xué)習(xí)”的原則，從專業(yè)能力、方法能力和社會能力三個方面培養(yǎng)學(xué)生商務(wù)秘書崗位上用英語進(jìn)行秘書業(yè)務(wù)處理的職業(yè)技能，培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)素質(zhì)，促進(jìn)學(xué)生個體職業(yè)能力的全面發(fā)展。
一、教學(xué)設(shè)計思路
教學(xué)人員要遵循教育學(xué)、教學(xué)法、心理學(xué)的相關(guān)理論，結(jié)合國家涉外文秘職業(yè)資格證書考試，將商務(wù)文秘工作崗位實際需要的知識、能力、素質(zhì)轉(zhuǎn)換成為課程教學(xué)內(nèi)容。
文秘英語職業(yè)能力的培養(yǎng)應(yīng)該以市場需求為依據(jù)。課程設(shè)計要根據(jù)人才市場調(diào)查、畢業(yè)生反饋和用人單位對人才素質(zhì)的要求進(jìn)行規(guī)劃。作為商務(wù)文秘英語的教學(xué)人員應(yīng)對企業(yè)進(jìn)行職業(yè)調(diào)研，并對招聘廣告進(jìn)行收集分析，歸納出涉外文秘工作的任務(wù)與職業(yè)能力，從而使課程內(nèi)容的設(shè)置以市場需求為導(dǎo)向，促進(jìn)學(xué)生職業(yè)能力的培養(yǎng)和完善。
二、教學(xué)目標(biāo)設(shè)計
商務(wù)文秘英語是商務(wù)英語專業(yè)學(xué)生從事涉外秘書工作的基礎(chǔ)課程，它是在學(xué)生具備了一定的英語基礎(chǔ)知識后對文秘專業(yè)知識的拓展。該門課程旨在幫助學(xué)生在未來的工作中具備秘書工作崗位所需的商務(wù)英語知識和工作技能，因此，教學(xué)中應(yīng)將培養(yǎng)學(xué)生的英語實用能力和文秘專業(yè)知作為教學(xué)目標(biāo)。
（一）英語實用能力
通過本課程的學(xué)習(xí)，學(xué)生能夠：1.熟練掌握文秘英語的相關(guān)詞匯；2.閱讀和翻譯辦公室中常見的涉外英語文章，如個人履歷表、員工評估表、會展調(diào)查、預(yù)約安排、會議議程等；3.進(jìn)行辦公室常見涉外英語口語交際，如接待來訪、接聽電話、會議宣傳、信息交流、活動安排、口頭報告及介紹等；4.用英語撰寫辦公室工作中常見的涉外文書，如公務(wù)信函、通知、備忘錄、商務(wù)簡報、會議紀(jì)要、建議書、歡迎辭及告別辭等。
（二）文秘專業(yè)能力
通過該門課程的學(xué)習(xí)，學(xué)生能夠做到：1.了解和把握文秘人員基本素質(zhì)和職業(yè)道德；2.正確處理辦公室日常事務(wù)性工作，如安排約會和預(yù)約時間、接待來訪者、迎接和款待貴賓、主持宴會和晚會、安排和組織會議；3.學(xué)會如何與老板合作、與同事合作；4.招聘和培訓(xùn)；5.處理投訴；6.掌握會議的預(yù)算與成本控制，處理好會議中的管理工作、服務(wù)工作及信息工作；7.小額現(xiàn)金管理；8.進(jìn)行有效的書面溝通，撰寫事務(wù)文書及商務(wù)文書等。
三、教學(xué)內(nèi)容設(shè)計
商務(wù)文秘英語教學(xué)內(nèi)容的設(shè)計以職業(yè)性為原則，以任務(wù)活動為主要途徑，教學(xué)過程任務(wù)化，確立學(xué)生的主體地位，培養(yǎng)學(xué)生綜合運用語言的能力。教學(xué)內(nèi)容模塊化，每個模塊有各自的理論知識、實踐知識、拓展知識、工作任務(wù)和實踐練習(xí)。教學(xué)模塊以工作任務(wù)為中心組織課程內(nèi)容，將教學(xué)內(nèi)容與工作項目緊密結(jié)合，整合理論與實踐，提高學(xué)生職業(yè)能力。
四、教學(xué)課時設(shè)計
《商務(wù)文秘英語》課程課內(nèi)教學(xué)安排教學(xué)50學(xué)時，包括32學(xué)時面授和18學(xué)時校內(nèi)實訓(xùn)；課外實訓(xùn)安排30學(xué)時，課外實訓(xùn)在校外合作企業(yè)進(jìn)行，實訓(xùn)課時占總課時的60%。文秘理論知識授課與校內(nèi)外實訓(xùn)都緊密圍繞文秘崗位的工作技能展開，培養(yǎng)學(xué)生扎實的英語功底與文秘技能，使學(xué)生能夠?qū)⑽拿乩碚撝R運用到工作實踐中。
五、教學(xué)過程設(shè)計
在課內(nèi)理論知識教學(xué)中，英語聽說教學(xué)是非常必要的，這是為下一階段真實語境中的交互提供必要的語言鋪墊。教授學(xué)生掌握談?wù)撃骋辉掝}所必需的基本詞匯、常用語句，這是進(jìn)行更深層次的言語交互的重要前提。這一階段要使學(xué)生具備一定的語言交際能力與秘書職業(yè)技能。
在校內(nèi)建立實訓(xùn)基地，建立秘書實訓(xùn)室，實訓(xùn)室配置電腦并聯(lián)成網(wǎng)絡(luò)，配備秘書工作所需的打印機、傳真機、掃描儀等辦公自動化設(shè)備。校內(nèi)實訓(xùn)以虛擬的工作單位為背景，在學(xué)校實訓(xùn)室進(jìn)行教學(xué)實踐。
校外實訓(xùn)過程包括文秘知識與技能培訓(xùn)、分崗位實踐和實訓(xùn)總結(jié)。院系支持并安排學(xué)生進(jìn)入實習(xí)單位展開實習(xí)工作，可以分崗位實踐，讓學(xué)生在校外合作企業(yè)的各部門擔(dān)任經(jīng)理助理及文員工作，使得學(xué)生與企業(yè)零距離接觸，真正融入到企業(yè)的工作環(huán)境中進(jìn)行實際任務(wù)的操作。
鼓勵學(xué)生參加秘書職業(yè)技能大賽及其他相關(guān)英語語言比賽。英語教學(xué)是一門實踐性很強的活動，廣闊的課外空間能為學(xué)生提供更多的語用環(huán)境，各種比賽競技為學(xué)生提供交流學(xué)習(xí)平臺，調(diào)動學(xué)生學(xué)習(xí)及操練的積極性。
六、教學(xué)方法設(shè)計
（一）項目任務(wù)教學(xué)法
項目任務(wù)教學(xué)法指的是以完成一項具體的、有實際應(yīng)用價值的產(chǎn)品為目的的任務(wù)。文秘英語教學(xué)要把整體目標(biāo)分解成不同的項目目標(biāo)，并且每個項目由若干模塊組成。以項目任務(wù)的模塊結(jié)構(gòu)組織設(shè)計教學(xué)過程，以完成項目任務(wù)的方式驅(qū)動專業(yè)知識教學(xué)。教師在組織設(shè)計教學(xué)過程時要對課程進(jìn)行分析，圍繞項目找規(guī)律，懂得拆分項目，通過教學(xué)項目把學(xué)生融入到任務(wù)完成過程中，鼓勵學(xué)生開展合作式和探究式學(xué)習(xí)，從而獲得理解和解決實際問題的知識和技能。通過學(xué)習(xí)文秘英語，掌握秘書英語的基礎(chǔ)知識和技能，在日常工作和業(yè)務(wù)中具有秘書相關(guān)的聽、說、讀、寫、譯商務(wù)能力及與他人的溝通能力、協(xié)調(diào)能力和團(tuán)隊合作意識等綜合職業(yè)素質(zhì)。
（二）情景模擬教學(xué)法
情景模擬教學(xué)法是指創(chuàng)設(shè)出教學(xué)內(nèi)容所需要的接近實際工作或生活的場景，由學(xué)生在這種場景中分別擔(dān)任不同的角色。教師可指導(dǎo)學(xué)生以小組為單位，對項目按照要求進(jìn)行調(diào)研、設(shè)計、整理、準(zhǔn)備，然后按角色扮演，模擬涉外文秘中出現(xiàn)的場景，并以匯報展示的形式在課堂上呈現(xiàn)。通過模擬情景建立秘書的智能結(jié)構(gòu)，通過模擬情景操練和觀看各種錄像資料，讓學(xué)生明白如何恰當(dāng)?shù)乇磉_(dá)意思。情景模擬教學(xué)法具有實踐性、協(xié)作性、科學(xué)性和經(jīng)濟性的特點，在強調(diào)理論的基礎(chǔ)上，解決了某些課題知識難以通過實踐驗證的問題，注重對學(xué)生學(xué)習(xí)能力和實踐能力的培養(yǎng)，增強了學(xué)生對崗位變化和職業(yè)轉(zhuǎn)換的適應(yīng)性及可持續(xù)學(xué)習(xí)的能力。
（三）工作現(xiàn)場指導(dǎo)法
該教學(xué)法主要應(yīng)用于學(xué)生實訓(xùn)及在企業(yè)實習(xí)階段。教師可以相應(yīng)地拓展課堂外的實訓(xùn)活動，根據(jù)課程內(nèi)容布置任務(wù)，讓學(xué)生開展調(diào)研、參與校企聯(lián)合活動，讓學(xué)生定期到外企開展實踐活動，觀摩辦公室工作的操作。在企業(yè)實習(xí)期間，學(xué)生進(jìn)入到真實的職業(yè)場景中，教師在這個過程中主要起咨詢、協(xié)調(diào)、評估的作用，在訓(xùn)練學(xué)生基礎(chǔ)文秘技能的同時，培養(yǎng)其綜合管理能力、經(jīng)營能力、策劃公關(guān)等綜合能力。實習(xí)單位兼職教師也可對學(xué)生進(jìn)行崗前培訓(xùn)，在工作現(xiàn)場對學(xué)生進(jìn)行觀察與指導(dǎo)，及時與學(xué)生進(jìn)行思想交流和技能指導(dǎo)。在實習(xí)過程中，教師把傳統(tǒng)的批改作業(yè)變成對學(xué)生實習(xí)工作的驗收，教師及時針對學(xué)生實習(xí)表現(xiàn)進(jìn)行總結(jié)和反饋。
（四）案例引導(dǎo)教學(xué)法
案例教學(xué)模式是教師根據(jù)教學(xué)目標(biāo)和教學(xué)任務(wù)的要求，通過對具體教育情景的描述，引導(dǎo)學(xué)生運用一定的理論知識和技能，對這些特殊案例進(jìn)行分析、討論，探討處理方案，從而提高學(xué)生創(chuàng)造性運用已有知識分析問題和解決實際問題的能力。文秘英語中的很多知識都可以體現(xiàn)在諸多實際工作的案例中。教師要分析學(xué)生學(xué)習(xí)特點，根據(jù)學(xué)生的學(xué)習(xí)能力和英語溝通能力進(jìn)行課堂內(nèi)容的設(shè)計。商務(wù)文秘英語專業(yè)人才的綜合素質(zhì)包括智力上的思維能力、創(chuàng)新能力及分析問題的能力。教師在引入案例教學(xué)的過程中，培養(yǎng)了學(xué)生分析、評價和創(chuàng)新的能力。文秘英語實訓(xùn)在教材的選定上，要以秘書涉外工作實際需求為依據(jù)，注重實踐，選擇實用性、操作性強的教材，讓學(xué)生了解并模擬這些案例，體會理論如何在實踐中應(yīng)用。
（五）虛擬企業(yè)教學(xué)法
在進(jìn)行教學(xué)前，創(chuàng)設(shè)仿真的公司環(huán)境，包括辦公室環(huán)境和公司組織結(jié)構(gòu)、公司制度、人際關(guān)系等。在學(xué)生了解公司結(jié)構(gòu)、公司制度和公司業(yè)務(wù)范圍后，讓其競爭上崗。學(xué)生分小組擔(dān)任不同部門的部門經(jīng)理秘書及文員職位，參與到公司的管理和運作過程中。所有的學(xué)習(xí)情境和實訓(xùn)項目都是圍繞這些文秘職位的工作過程設(shè)計和開展的。教師是掌握全局的任務(wù)制定者和布置者，在整個過程中注意引導(dǎo)和把關(guān)，主要培養(yǎng)學(xué)生領(lǐng)會領(lǐng)導(dǎo)意圖和完成任務(wù)的能力，讓學(xué)生切身融入到文秘的職業(yè)角色中，體驗商務(wù)文秘的具體工作過程，這既調(diào)動了學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性和創(chuàng)造性，又培養(yǎng)了合作意識和團(tuán)隊精神，為今后的職業(yè)發(fā)展做好準(zhǔn)備。
七、考核及評估設(shè)計
評價是檢查教學(xué)效果的有效手段，是獲取教學(xué)反饋信息的主要來源。該課程的評價著重針對學(xué)生英語應(yīng)用能力和文秘業(yè)務(wù)知識和技能這兩部分的考核。英語應(yīng)用能力考核主要是考核學(xué)生使用英語處理秘書業(yè)務(wù)的能力，文秘業(yè)務(wù)知識和技能考核主要是考核學(xué)生對文秘知識的掌握及文秘技能的應(yīng)用情況。考核及評價范圍包括：1.對學(xué)生知識把握程度的評價；2.對學(xué)生實際操作能力的評價；3.對學(xué)生參與交流深度、廣度的評價；4.對學(xué)生課堂綜合表現(xiàn)的評價；5.對學(xué)生學(xué)期學(xué)習(xí)成果的評價。
《商務(wù)文秘英語》考核內(nèi)容比例中平時成績占30%，包括課堂表現(xiàn)、項目參與及作業(yè)，在該項評價中，以指導(dǎo)教師的點評為主，輔之以學(xué)生的自評、互評；期末成績占40%，分為理論和技能兩部分，該部分以授課教師評價為主；校外實訓(xùn)占30%，包括文秘綜合技能、實習(xí)報告或論文，在這部分的評價中，既有校內(nèi)教師對學(xué)生進(jìn)行的評價，又有校外實習(xí)單位與服務(wù)對象對學(xué)生的英語能力和文秘技能的評價。
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（一）公共英語實訓(xùn)教學(xué)資源不足
高職學(xué)生普遍英語高考成績不佳，欠缺學(xué)習(xí)信心和興趣。非英語專業(yè)一般開設(shè)3學(xué)期英語課，每周4或6學(xué)時，每學(xué)期不僅要完成規(guī)定教學(xué)任務(wù)，還要抽出一定的課時輔導(dǎo)PRETCO。加之合班教學(xué)，師生互動受到限制，學(xué)生英語寫作實訓(xùn)和考核機會屈指可數(shù)。此外，受PRETCO寫作題型的引導(dǎo)，學(xué)生只會寫通知、感謝信、備忘錄、邀請函等帶有漢譯英性質(zhì)的簡單應(yīng)用文，而忽視工作崗位上常用的圖表解讀和英文演示訓(xùn)練。即使學(xué)校有統(tǒng)一組織的英語技能第二課堂，也只能讓不及1%的學(xué)生有機會進(jìn)行英語口語或?qū)懽鞯南到y(tǒng)實踐，不能實現(xiàn)對學(xué)生整體英語活用技能的提升。
（二）英語專業(yè)教學(xué)職業(yè)特色不強
高職英語專業(yè)任課教師習(xí)慣于沿用自己所經(jīng)歷過的本科式教學(xué)模式，即強化聽、說、讀、寫、譯等綜合語言知識的灌輸，只是少了英美文學(xué)、語言學(xué)和文化學(xué)等課程學(xué)習(xí)。這樣的“壓縮”只會使高職英語專業(yè)淪為缺乏內(nèi)涵建設(shè)的低端程式化培養(yǎng)，以英語寫作為代表的語言實用輸出技能與社會脫節(jié)，致使學(xué)生的市場競爭力不容樂觀。深圳職業(yè)技術(shù)學(xué)院徐小貞教授曾指出：“英語專業(yè)的職業(yè)屬性是職業(yè)教育作為一種主流教育生存與發(fā)展最為本質(zhì)的基礎(chǔ)，高職教育應(yīng)該有和本科教育根本區(qū)別的職業(yè)特色。”高職英語專業(yè)學(xué)生的出路在于職業(yè)導(dǎo)向性和滲透性，即以英語為載體從事商務(wù)、旅游、管理等一線服務(wù)的崗位勝任力。
二、基于大賽的高職英語寫作教學(xué)設(shè)計方案
（一）關(guān)注就業(yè)市場
在大賽的示范性引領(lǐng)下，高職教師應(yīng)意識到學(xué)生畢業(yè)后用到英語的職場情景。對于工科生，英語寫作不僅限于日常溝通，還體現(xiàn)在根據(jù)英文指南對進(jìn)口設(shè)備安全安裝和操作，理解簡單的英文工程數(shù)據(jù)圖表，并將其轉(zhuǎn)換為工作報告，教師要有選擇地為學(xué)生創(chuàng)設(shè)環(huán)境，訓(xùn)練上述能力。對于文科生，除了用英語做好金融或秘書類事宜，還要通過交流推動公司內(nèi)部、公司之間的和諧發(fā)展，例如企劃方案、外貿(mào)文本、人事財務(wù)等信息的準(zhǔn)確傳遞和歸檔能力都是要通過在校期間的訓(xùn)練獲得的。無論針對任何專業(yè)，高職英語教師都要將語言教學(xué)與學(xué)生就業(yè)方向緊密關(guān)聯(lián)，以項目驅(qū)動進(jìn)行課堂活動，促進(jìn)教育與產(chǎn)業(yè)對接。
（二）把握學(xué)情特點
高職學(xué)生缺乏主動學(xué)習(xí)耐力和自我約束力，而提高英語寫作能力是靠此二力合力實現(xiàn)的。學(xué)生耐力不足是因為英語基礎(chǔ)不牢，潛意識回避自己不擅長的任務(wù)；約束力弱源于高中學(xué)習(xí)成績不佳、動力不足所養(yǎng)成的被動行動習(xí)慣。教師不要將學(xué)生視為“后進(jìn)生”，還要盡量讓他們體會英語寫作的快樂。糾錯法是逆向思維的啟發(fā)式教學(xué)方法。教師要走下“權(quán)威”的神壇，從教學(xué)生學(xué)“對的”，到領(lǐng)學(xué)生改“錯的”，通過不記名分享學(xué)生具有代表性的寫作錯誤，加深其對知識點的印象，由母語負(fù)遷移轉(zhuǎn)向正遷移，提高學(xué)習(xí)效率，規(guī)范學(xué)習(xí)效果。
（三）重視人文合作
高職教學(xué)強調(diào)學(xué)生主體、教師主導(dǎo)，因此教師應(yīng)給與學(xué)生充分的思考和行動機會來參與教學(xué)。在有限的時間、場地和實訓(xùn)設(shè)備條件下，英語寫作教師要將學(xué)生分為若干小組，弱化理論灌輸，在演習(xí)范例后，布置與授課班級專業(yè)對口的工作任務(wù)，增強同學(xué)間的討論合作，并及時讓學(xué)生通過公眾演示分享寫作內(nèi)容，教師立即對任務(wù)完成的閃光
點和易錯點做出鼓勵式點評，促進(jìn)全體學(xué)生積極參與，也為學(xué)生構(gòu)建開放、公平、互助的情商教育空間。（四）整合信息加工
英語寫作屬語言輸出范疇，有效輸出的前提是大量的輸入儲備。有些學(xué)生質(zhì)疑的自己語感，但語感并非與生俱來的。加拿大語言學(xué)家Bialystok把二語習(xí)得過程中的語言知識分為顯性和隱性兩類。隱性的就是“語感”，它靠語音、詞匯、語法等顯性知識積累內(nèi)化而成。適度的雅思、專八和新概念范文背誦是輔導(dǎo)大賽以及設(shè)計課堂任務(wù)的必要環(huán)節(jié)。此內(nèi)容依托的教學(xué)過程還要把握趣味性，做到主題、課文、話題、線索、任務(wù)和過渡高度統(tǒng)一。
（五）啟發(fā)邏輯建構(gòu)
為了節(jié)約時間成本，學(xué)生英文寫作訓(xùn)練過程也應(yīng)改進(jìn)。通過小組教學(xué)，無論是組內(nèi)還是組間，同學(xué)們都要遵守構(gòu)思、提綱、起草、校訂、評價、修改和存檔的建構(gòu)式步驟，切忌拿來題目直接提筆的盲目行為。教師不必一一批改，要抓典型、擴思維，鼓勵頭腦風(fēng)暴、學(xué)生互評。當(dāng)學(xué)生適應(yīng)越來越快的節(jié)奏后，介入寫長法，讓學(xué)生在有限時間內(nèi)盡可能完成長篇幅札記，通過貼近生活的選材培養(yǎng)英文寫作情感，以此鍛煉獨立思考能力和自主寫作耐性。
（六）形成檔案管理
傳統(tǒng)教學(xué)實踐中，教師常采用逐篇批改學(xué)生作文的終結(jié)性評價方式。一方面，工作繁重，不能面面俱到；另一方面，束縛學(xué)生主體性和創(chuàng)造性，不能全方位評判能力。檔案管理屬于形成性評價，教師可結(jié)合大賽題型設(shè)計教學(xué)內(nèi)容，用現(xiàn)代信息技術(shù)記載和統(tǒng)籌自評、互評、師評細(xì)節(jié)。這一過程本身就是一種良好的工作習(xí)慣，它有助于端正學(xué)習(xí)目標(biāo)、監(jiān)測學(xué)習(xí)軌跡、改善學(xué)習(xí)態(tài)度，并能實時記錄對口行業(yè)的英文寫作案例分析和仿真實驗情況。
