時間：2022-06-03 11:42:03
開篇：寫作不僅是一種記錄，更是一種創造，它讓我們能夠捕捉那些稍縱即逝的靈感，將它們永久地定格在紙上。下面是小編精心整理的12篇企業基層黨建工作匯報，希望這些內容能成為您創作過程中的良師益友，陪伴您不斷探索和進步。
一是抓住“根本點”，突出政治建設，二是找準“著力點”，提升標準質量，三是緊盯“關鍵點”，強化黨建引領四是筑牢“保障點”，靠實主體責任。小編為大家整理相關的如何寫工作匯報材料，提綱參考資料，提供參考，歡迎閱讀。
材料一
X.“試點熱”下的“冷思考”
從種類上來說，“試點”要“少而精”，而不是“越多越好”
從操作上來說，“試點”要“穩而深”，而不是“越快越好”
從驗收上來說，“試點”要“實而嚴”，而不是“越花越好”
X.緊扣“三個點”助推基層“掃H除E”
一是找準切入點，精準聚焦問題
二是夯實落腳點，推動責任落實
三是主攻著力點，強化執紀問責
X.一起學土豆的“三勁三點”
學習土豆固根鑄魂的韌勁，務實篤行，把握土壤著力點
學習土豆風雨如磐的恒勁，蹄疾步穩，掌握精準發力點
學習土豆樂于擔當的闖勁，夯基壘臺，把穩工作落腳點
X.防止新燃點須“抓重點”“接斷點”“增特點”
全力抓“重點”，確保防控高效有力
極力接“斷點”，確保防控全面順暢
竭力增“特點”，確保防控科學精準
X.突破“極點”擁抱終點
突破戰疫“極點”，須堅定必勝信心，強化戰斗意志
突破戰疫“極點”，須破除懈怠心理，續添戰斗動能。
突破戰疫“極點”，須確保良策落地，鞏固擴大戰果
X.“三點發力”推進“無感智辦”
一是夯實基點，打破部門業務壁壘
二是設好觸點，換取群眾理解認同
三是巧解難點，破除事項流程藩籬
X.聚焦“三點”精準發力落實“三到位”助力復工
宣傳引導到位，掃除政策“盲點”
監督指導到位，解決管理“痛點”
協調服務到位，疏通重啟“堵點”
X.做“三點干部”讓人民滿意“多一點”
對待自己更“嚴”一點
對待群眾更“親”一點
對待工作更“實”一點
材料二
X.抓重點破難點通堵點向全面勝利發起總攻
牢牢抓住疫情防控矛盾重點
全力破解復工復產復能難點
全面疏通“雙勝利”路上堵點
X.“多坐一點”不如“多做一點”
多做一點，是身體的吶喊
多做一點，是初心的呼喚
多做一點，是激情的召喚
X.審計“三點發力”助建營商環境
以惠企政策為“出發點”
以項目建設為“著力點”
以風險防范為“關鍵點”
X.把握“三點”做好非公人才資源抽樣調查工作
以業務培訓為著手點，加強統計服務
以數出有據為關鍵點，提高基層基礎
以數據質量為根本點，強化數據審核
X.找準痛點、破解難點、打通堵點
找準“痛點”，辦好民生實事
破解“難點”，提升治理能力
打通“堵點”，優化營商環境
材料三
X.“抓實三點”確保疫情防控有力有效
抓好出發點，確保責任到位
抓準著力點，確保監督到位
抓牢時間點，確保監管到位
X.“三點發力”扎實提升執法司法規范化水平
一是選準執法監督切入點，驅動“X”機制保障“強引擎”
二是抓好執法監督著力點，打好“X”監督模式“組合拳”
三是把握執法監督落腳點，開好“X”監督整改“對癥方”
X.“三點”發力推動場鎮品質提升
極力接“斷點”，夯實場鎮基礎設施
全力抓“重點”，確保場鎮管理有序
竭力增“特點”，提升群眾的參與度
X.“三點一線”瞄準直報點，靶向發力提質效
聚焦受理重點，提升舉報受理質量
瞄準辦理重點，提升初訪辦理質量
緊扣治理難點，提升積案化解質量
X.“三點著力”助力企業復工復產
找準出發點,著力明確目的、把握要求
把握切入點,著力開展核實、有的放矢
抓好落腳點,著力宣傳政策、夯實基礎
X.“三點”做好消防安全工作
一是廣泛宣傳營造“熱點”
二是深入排查掃清“盲點”
三是完善資料建立“據點”
材料四
X.人大“三點創新”抓好機關黨建工作
一是選好黨建創新“切入點”
二是找準黨建創新“結合點”
三是推廣黨建創新“閃光點”
X.聚焦“三點”打好創文攻堅戰
瞄準監管“盲點”合力出擊
圍繞測評“重點”提質升級
緊扣工作“難點”查漏補缺
X.立足“三點”助力精準扶貧
瞄準培訓工作“發力點”，提高婦女脫貧能力
找準項目建設“支撐點”，帶動貧困婦女就業
盯準關愛幫扶“突破點”，改善貧困婦女生活
X.三點聯建打造特色“三感村居”
一是筑牢經濟基礎“支撐點”，讓人民群眾有更直接的獲得感
二是抓住民主法治“平衡點”，讓人民群眾有更具體的幸福感
三是夯實社會綜治“落腳點”，讓人民群眾有更具體的安全感
X.“三點發力”助推優化營商環境
夯實“基點”，持續優化制度保障
找準“節點”，深入推進減證便民
緊抓“重點”，著力維護主體權益
X.“三點發力”提升能源統計服務水平
以建立基礎臺賬、加強部門聯動為立足點，提高能源統計服務的準度
以強化預警制度、創建企業監測為切入點，提高能源統計服務的精度
以推進數據開發、開展課題研究為著力點，提高能源統計服務的深度
X.組工干部要“多一點”
思考多一點 吃苦多一點
擔當多一點 自律多一點
X.為主題黨日加點“料”
強化政治理論，為主題黨日加點“書香味”
豐富活動載體，為主題黨日加點“新鮮味”
嚴肅黨內生活，為主題黨日加點“麻辣味”
注重學用結合，為主題黨日加點“人情味”
X.“四個點”助推生態宜居搬遷貸款辦理工作
抓好“立足點”，實現常態長效
抓好“切入點”，打開工作局面
抓好“共振點”，力求更大成果
抓好“結合點”，融入工作全局
材料五
X.找準“四個點”扎實推進案件查辦后半篇文章
篩選典型案例，找準“標靶點”
剖析問題原因，找準“核心點”
強化警示教育，找準“關鍵點”
推動整改建制，找準“目標點
一是抓住“根本點”，突出政治建設
二是找準“著力點”，提升標準質量
深化民主管理工作是強化基層組織建設、促進企業穩定發展、構筑和諧社會的一項重要工作。一直以來，新華書店領導班子對此項工作高度重視，認真組織，精心安排，強化措施，狠抓落實，取得了良好效果。
目前，新華書店各基層隊都建立了店務公開和民主管理相關制度，選舉了店務公開和民主管理監督小組，呈現出物質文明、政治文明、精神文明健康協調發展的良好局面。現將新華書店民主管理活動月中深化店務公開民主管理工作匯報如下：
一、調查研究，制定方案，為深化店務公開和民主管理工作打好基礎。自公司作出深化民主管理工作的決策以后，我們就著手進行調查研究并實踐總結，基本形成了 “事前預告、事中報告、事后公告”店務公開和民主管理制度。在實際運作過程中得到了職工群眾的充分認可，為改善該書店的黨群、干群關系，促進企業和諧發展起到了至關重要的作用。
二、加強領導，明確職責，為深化店務公開和民主管理工作提供組織保障。書店召開黨政班子成員會議，專門成立由書店支部書記為組長，經理為副組長，工會干事為協調員，銷售部、業務部、財務部等部門負責人為成員的深化店務公開和民主管理工作領導小組，全權負責落實該項工作。之后，我們又召開深化店務公開和民主管理工作動員大會，對此項工作進行專題部署。同時也成立相應班子，重點是組建好店務公開和民主管理監督小組，明確規定店務公開監督和民主監督小組成員必須經職工會議選舉產生。
三、認真實施，規范操作，有效推進深化店務公開和民主管理工作。重點是做到三個方面，一是注重公開內容的全面性。店務公開內容主要包括黨務、店務、財務三塊內容。黨務欄主要是公開黨支部人員分工名單，崗位職責，店務公開領導小組、民主管理監督小組成員名單以及支部、黨員活動等內容。店務主要公開工資及獎金發放、人事任免及調整、重大投資、評優評先、福利發放、業務調整、經營狀況等情況。財務主要公開財務收支、資金盤存、招待費用、應收款、應付款等明細公開表。二是注重公開形式的規范性。通過公司或書店的政策性文件、書店的網站、宣傳黑板報、通知欄、財務報表等形式進行公開，凡是需要公開的內容必須經職工代表會議討論審核通過后進行公布。三是注重公開質量的實效性。要求將涉及群眾切身利益或群眾比較關心的內容如獎金發放政策、職工療休養政策、財務情況等及時予以公布，切忌將一些無關痛癢的內容予以重點公布或將一些實質性內容進行含糊其詞、輕描淡寫的公布。及時聽取群眾對店務公開和民主管理工作的意見、建議。對一些好的建議、意見予以采納，同時將信息反饋群眾，做好溝通工作。
做好活動的宣傳動員工作，通過大量的宣傳工作提高了職工民主管理意識，為書店民主管理工作的開展奠定了基礎。通過會議學習、板報、網絡、知識答題等形式進行了大量的宣傳教育工作。
四、建章立制，強化監督，確保店務公開和民主管理工作取得實效。書店建立了店務公開民主管理工作制度，闡述了指導思想、制定了基本原則、強化了領導小組的職責及工作要求，并且監督小組采用定期檢查或不定期抽查辦法，對店務公開和民主管理工作情況進行督查，并廣泛聽取群眾意見和要求,對檢查中發現的問題及時進行反饋并責成限期整改,對問題較嚴重的發出公開工作整改通知書，使店務公開工作逐步走向規范化和制度化。
新華書店雖然在店務公開和民主管理方面做了一些有益探索，取得了一定成績，但與兄弟單位的工作和上級要求相比還有一定差距，我們決心以這次檢查為契機，認真學習兄弟單位的先進經驗，全面落實公司黨委精神，進一步建立健全新華書店基層各項制度，努力提高書店黨建工作整體水平，全面推進書店的穩定和發展，努力構建和諧企業。
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深入學習實踐科學發展觀，是供銷合作社進一步深化改革，實現科學發展的迫切需要。作為供銷系統干部必須增強責任感和緊迫感，不斷提高對科學發展觀的認識水平，堅持科學的發展理念和思路，突出體制機制創新的主題，改進干部工作作風，推進供銷合作社科學發展。為了進一步弄清我縣供銷社改革發展的現狀，更好地研究、解決其所面臨的困難和問題，規劃出下一步改革和發展的方向，按照縣社關于深入開展學習實踐科學發展觀活動專題調研的要求，4月15日-4月20日，由縣社和主任帶隊就縣供銷系統改革發展問題對拉市利農農資公司、九河基層社、石鼓基層社和巨甸基層社、巨甸百大超市進行了深入調研。調研組認真聽取了各公司及基層社負責人的工作匯報，并與公司、基層社、巨甸百大超市負責人進行了座談討論，實地察看了部分基層社、社有企業和專業合作社、商場超市，并與當地政府有關負責同志交換了意見。總體感到：供銷社發展思路清晰、工作重點突出、改革發展勢頭良好，也存在不少困難和問題。現就這次調研情況，作一分析，并提出今后的發展思路及建議。
一、我縣供銷社系統的基本狀況
**縣供銷合作社是**縣政府下屬的事業單位，由縣財政全額撥款。目前，縣聯社支部有黨員9人；縣聯社機關共有人員15人（其中2人科技下鄉），離退休5人。內設綜合辦公室、財務審計股、業務指導股，轄九河、石鼓、金莊、巨甸、魯甸、鳴音等六個基層社和一個農資公司。基層社和公司通過企業改制、新注冊綜合服務社、農民合作社和農民協會組織103個(其中:專業合作社4個),在冊人數為268人，退休人員216人。近年來，縣聯社大力加強班子和隊伍建設，強力推進基層建設，積極開展文明創建，扎實構建反腐倡廉體系，努力探索新農村現代流通網絡建設，隊伍的綜合素質有了新的提高，為“三農”服務有了新的進展，各項工作取得新的業績。
二、我縣供銷社當前存在的主要問題
1、縣社機關人員公務員登記及編制問題沒有解決。現有領導干部都是20xx年以來由縣委政府任命、以公務員身份從行政單位調入的，可縣社機關有不少同志是老供銷，由于個人身份及編制等問題，《公務員法》出臺后，縣社部分干部職工的公務員身份沒有登記，直接涉及到干部的切身利益(特別是有一位老同志94年獲得會計師資格證書,并在我社擔任財務審計股股長,由于沒有編制,得不到應有的工資享受待遇),與新體制下承擔的工作任務明顯不相適應，在分配方面與現行公務員制度產生碰撞。這次公務員工資改革及津補貼規范后，矛盾更凸顯。
2、歷史債務問題。供銷改革是按照“零”方案執行的,房產用于職工安置,沒有結余,資產用于上繳其他費用,由于種種原因,歷史遺留債務問題一直沒有得到解決。(1)、云財企[20xx]146號關于地方政府性債務25萬元,屬1992年以前烤煙代收虧損。(2) 、原白漢場供銷社與九河鄉人民政府債權烤煙肥款2.26萬元。(3) 、全系統歷史拖欠社保資金34.2萬元。建議政府給予一次性解決。
3、新缺口資金問題。20xx年我縣供銷企業改革,退休人員的醫保費用按當時月工資基數730元測算,用資產撥離。截止目前現行月工資標準基數上調至1020元,按照改革方案撥離退休人員醫保費用15年計算,全縣退休人員216人,按現行工資標準撥離資金缺口45.1萬元。建議政府引起高度重視并給予解決。
4、農資儲備與督查工作問題。作為農業大縣, 農資儲備與督查工作顯得非常重要，它是服務好“三農”的一項長期性工作,加強農資督查是保障農資市場健康發展的重要手段。由于資金短缺等原因,嚴重制約我縣的農資儲備與督查工作, 使我縣的農資儲備與督查工作無法正常開展,建議政府將農資的貼息與督查經費納入年度縣級財政預算。
5、退休職工的醫療保險沒有得到完全保障。（1）、供銷社屬困難企業，在參加醫療保險期間，只納入參保了職工住院險和大病補充險，沒有職工基本醫療險（也就沒有建立個人賬戶），因此，企業職工看病，門診刷卡報銷制度還未建立。（2）、職工住院后，工會醫療互助報銷比例較小，扣除“門檻、檢查、治療、藥品”等等自費費用，報銷部分很少。
三、關于我縣供銷社今后改革與發展的建議
1、要依靠縣委、政府的領導和支持
緊緊依靠縣委、政府的領導和支持，是深化供銷社產權制度改革不可缺少的重要條件。供銷社改革是一項復雜而艱巨的系統工程，它涉及方方面面的問題，沒有黨委和政府的直接領導，沒有有關部門的積極支持，僅靠供銷社自身孤軍奮戰，是難以完成的。在供銷改革基本結束，供銷社系統緊緊圍繞新農村建設，惠農助農增收，推進“新網工程建設”，構建現代流通網絡，開拓農村市場，搞活農村流通，服務農業生產，發展農村合作經濟，帶動千家萬戶農民進入市場，促進農民增收，更好地實現供銷社的完美轉型和“二次創業”戰略目標的今天，我們更要依靠縣委、政府的各 項政策支持和一定的經費支持。因此，建議縣聯社領導要一如既往、積極主動地向縣委、政府匯報，努力爭取將供銷社的改革與發展工作納入到當地經濟改革發展的總體規劃中，為供銷社的改革發展創造良好的外部條件。
2、要注重基礎建設。按照強化管理的要求，要進一步細化工作目標，推行量化管理，建立健全規章制度，促進社機關管理科學化、規范化，使干部隊伍建設不斷攀上新高度。建議學習借鑒毗鄰單位考核好的經驗與做法，在現有基礎上，探索構建既有定性指標，更要有定量指標的綜合考核指標體系，充分發揮考核的獎懲作用，調動各方面工作積極性。
3、要高度注重班子建設。不斷推進班子建設，創造必要的條件，建立嚴格的領導班子成員聯系重點工作機制。通過班子建設的加強，為系統隊伍建設提供更為堅強有力的組織保證。
4、特別注重基層組織建設。注重體制創新，注重上下協調配合，注重全員素質的提高。要認真總結非公有制經濟創建經驗，抓典型，樹標兵，在與供銷系統工作有關聯的行業協會、專業合作社、農民經紀人等社會組織中加強黨建工作，使創建活動和基層組織建設再上新臺階。
5、大力推進文明建設。發展壯大供銷事業必須注重文明建設和管理水平提高，做到兩手抓兩手都要硬。要在現有基礎上，進一步扎實開展文明創建活動，再創新形象，增強凝聚力。要以文化建設為載體，以提高人的素質、促進全面發展、構建和諧社會為核心，形成一個良好的思想基礎，保持一個共同的價值取向和道德規范，同心協力朝同一個目標努力。要堅持知與行的統一，通過創建形成動力，通過動力化作行動，促進供銷事業健康持續發展。
今天，召集大家開這個會，主要是出于三個方面的考慮：一是半年多時間過去了，按照時間“過半”、任務“過半”的要求，對商貿系統前半年企業改革進展情況進行一次“回頭看”，肯定成績，尋找差距，加快進度，力爭年底前完成改革改制任務；二是企業改革已經進入攻堅破難的關鍵時刻，需要大家進一步振奮精神，再鼓干勁，爭取在企業改革上再有一個大的突破；三是在前幾天召開的縣委中心組學習會上，縣委、縣政府決定，在7月下旬或8月上旬，要召開縣級干部“三抓”工作匯報會，由分管領導和包抓領導對抓項目建設、抓企業改革、抓黨建工作進行全面匯報，要求最近要督促企業主管部門要加快改革進度。可以說，今天的會議，是一個情況通報會，是一個鼓勁的會議，也是一個壓擔子的會議。
剛才，貿經局、縣社、糧食局、物資公司分別通報了各自前半年企業改革進展情況，體改、勞保、國土、財政等部門對企業改革過程中存在的問題講了很好的意見。從通報的情況看，一個總體感覺是在大家的共同努力下，以扎實認真的工作態度，以公正、公平、規范、透明的操作規程，本著對企業、對廣大職工高度負責的精神，任勞任怨，前半年在企業改革上有了一個大的突破，取得了明顯的工作成效。下面，我就當前及后半年商貿系統企業改革工作講兩點意見：
一、肯定成績，尋找差距，進一步增強抓企業改革的緊迫感和責任感
今年全縣需要改制的企業共有31戶，其中涉及商貿流通口的有16戶(貿經系統9戶、供銷系統4戶、糧食系統2戶、物資公司1戶)，目前已全部啟動了改革改制，其中飼料廠通過整體兼并完成了改制任務；食品公司、煤炭公司、五金公司、食品廠、商業招待所、百貨公司、農副公司、生資公司、工業品公司、面粉廠、飼料廠等11戶企業的改制方案已經縣政府常務會議審批通過；副食公司、飲料廠、飲食公司、供銷車隊等4戶企業財務審計和資產評估已經結束，正在討論制定改革方案；物資公司正在進行財務審計和資產評估。這些成績的取得，實在來之不易，這與大家廣泛宣傳、耐心解釋、積極引導是分不開的。全面總結前一階段的工作成績，有六個方面值得充分肯定：
一是改革進展相對較快。同其它系統相比，商貿流通系統企業改革工作還是走在了前面，盡管完成改制任務的只有1戶企業，但這已經是一個大的突破，更何況有11戶企業報批了改革方案，有4戶企業已經結束了財務審計和資產評估，正在抓緊制定、報批改革方案，這為全面完成改制任務走出了關鍵的一步，打下了堅實的基礎。
二是資產處置比較理想。資產處置一直是困擾企業改革的一個老大難問題，但從目前商貿系統企業資產處置情況看，這一點還比較樂觀。如貿經系統所屬企業食品公司的15處資產轉讓資產127萬元，百貨公司再就業商城內的7套門店轉讓資產64.5萬元，五金公司濱河路營業樓轉讓資產56.21萬元；縣社后院閑置場地拍賣了250萬元。“有女不愁嫁”，在這些資產處置上，比我們預想的都要好。
三是改革過程基本平穩。從目前情況看，不管是完成改制的企業，還是正在制定改革方案、進行資產處置的企業，由于大家上門入戶苦口婆心勸說，以最大的耐心做了深入細致的思想工作，動之以情，曉之以理，贏得了廣大職工的理解和支持，大家心往一處想，勁往一處用，沒有再發生大的聚眾上訪的事情，保證了企業改革在一個良好的環境中順利進行。
四是較好的維護了職工利益。在處置資產過程中，大家在公平、公正的基礎上，優先照顧企業職工，特別是就宿舍、門店等一些涉及到職工切身利益的資產，更是優先照顧職工。如縣社在處置水洛供銷社門店，貿經系統在處置百貨公司、五金公司的一些門店、職工宿舍時，都優先處理給了職工，使職工能有安身之處和謀財之道，解決了他們的后顧之憂，在一定程度上推進了企業改革順利開展。
五是積極主動地協調解決了一些歷史遺留問題。歷史遺留的不良債務，各企業多多少少都有，這是阻礙企業改革的一個“絆腳石”，對此大家不等不靠，積極主動的與金融機構協商處理，取得了明顯的成績。供銷系統、貿經系統都能夠積極的與金融部門協商，將各企業歷史遺留下來的不良貸款進行打包處理，解決了“后遺癥”，使企業改革能夠輕裝上陣，穩步開展。
六是部門通力協作，緊密配合，形成了抓企業改革的合力。為了保證企業改革順利開展，各有關部門積極配合企業主管部門，為企業改革開綠燈，鋪路子，形成了抓企業改革的合力。特別是現任各企業負責人，識大體，顧大局，無私奉獻，出謀劃策，站好最后一班崗。
在肯定成績的同時，我們還要清醒的看到，在企業改革改制上，與縣委、縣政府的要求相比，與時間過半、任務過半的要求相比，我們商貿流通企業改革還存在一些突出問題，改革改制的任務還很艱巨。一是改革欠帳任務較大。目前徹底完成改制任務的企業只有1戶，僅占16戶改制企業的6.3%，時間過半，任務沒有過半。二是組織實施的力度還不夠大。前一階段，我們推進企業改革的難度來自職工的不理解，現在已轉向資產處置難。商貿系統已經報批了改革改制方案的11戶企業，目前真正組織實施，開展資產拍賣、協議轉讓的只有6戶，給后半年全面完成改制任務形成了很大的壓力。三是除供銷系統一些基層供銷社外，一些已經處置資產的企業，沒有同步進行置換職工身份。對此，大家要有一個清醒的認識，進一步增強緊迫感和責任感，切實抓緊、抓好企業改革。
二、精心組織，加快進度，確保全面完成全年企業改革任務
抓企業改革，是今年全市、全縣“三抓”工作中的一項重要內容，是一部重頭戲，其歷史遺留問題多、涉及面大、資金籌措難等種種難度，在一定程度上要比抓項目建設和抓黨建更難。但這既是一項經濟任務，也是一項政治任務，必須不折不扣的完成。現在，多半年時間已經過去了，距年底剩下不到六個月時間，有效的工作時間還不到四個月，時間不多，工作量還很大，按照李書記、宋縣長在縣委中心組會上的講話要求，今后幾個月全縣工作總的要求是年初確定的目標任務不變，工作要求不變，工作力度不減。可以說，當前及今后幾個月，是抓緊企業改革的關鍵時期，大家一定要算好時間帳和任務帳，緊緊抓住當前全縣企業改革如火如荼進行的大好形勢，精心組織，加快進度，確保年底前全面完成企業改革任務。對于當前及后半年企業改革工作，我提五點要求：
首先，要抓改革進度。在企業改革上，財務審計，資產評估，制定、報批改革方案，變現資產，置換職工身份，這五個環節，一環套一環，環環相扣，任何一個環節滯后就會影響企業改革進度。各企業主管部門要認真尋找改革環節上出現的問題，切實加以解決，加快企業改革進度。物資公司要盡快開展財務審計和資產評估，抓緊制定、報批改革實施方案。已經完成財務審計和資產評估的副食公司、飲料廠、飲食公司、供銷車隊等4戶企業，要積極做好職工的思想工作，贏得他們的支持，盡快召開職工大會討論制定改制方案，提交縣企業改革領導小組和縣政府常務會議審批。已經縣政府常務會議審批通過了改革實施方案的食品公司、煤炭公司、五金公司、食品廠、商業招待所、百貨公司、農副公司、生資公司、工業品公司、面粉廠、飼料廠等11戶企業，要抓緊組織實施，組織拍賣資產或協議轉讓資產，特別是煤炭公司、食品廠、面粉廠等企業要盡快向社會公開公告，擴大社會知曉面，積極尋求買主或合作伙伴。
其次，要抓住關鍵環節。資產處置、身份轉換是企業改革過程中的最后兩個環節，也是最為關鍵的兩個環節，解決好這兩個環節，企業改革才能徹底。當前，大多數企業先后將進入這兩個階段，已經觸及到“錢”和“人”的問題。“錢從哪里來”，“人到哪里去”，這是企業改革最根本的問題。在這里，我想提醒大家，要通盤考慮好這個問題，每個企業的實際情況不同，資產不可能一下子全部處置完，不能等全部處置完資產，再集中轉換職工身份。這樣，極容易把矛盾聚集起來，不利于改革。我看，還是一面抓緊處置資產，一面同步抓緊置換職工身份，把可能出現的矛盾分開解決。同時，要加大舊欠清收力度，彌補資金不足，不留改革尾巴。對通過變現資產、清收舊欠拿到手的資金，一定要慎之又慎，一分錢也不能挪作他用，必須存儲專戶帳號，及時向職工交底，提高工作透明度，優先保證職工工齡補償金發放和“兩金”接續，穩住人心，保證職工穩定，從而徹底實現資產、身份“兩置換”。
第三，要抓好政策落實。企業改革是一項政策性很強的工作，在推進企業改革上，一定要把政策落到實處。一方面，要從嚴落實國家、省、市有關政策精神，嚴格按照“兩置換、一保障”的總體要求，按照《縣企業改革實施意見》和各個企業的改革方案辦事，切實維護廣大職工的根本利益。一方面，每個企業的實際情況不同，每個企業又都是在市場經濟條件下進行改革，改革本來就有多樣性，不能、也不可能搞“一刀切”，要用足用活政策，本著“一企一策”、“因企施策”的原則，靈活多樣的推進企業改革，確保企業改革順利開展。
第四，要抓好配合協調。企業改革是一項牽涉面很大的系統工程，僅靠企業主管部門和各企業是難以完成的。各相關部門一定要從維護大局出發，通力協作，緊密配合，形成抓企業改革的合力，確保企業改革順利進行。體改部門要負起牽頭抓總的作用，經常督促企業主管部門，加快企業改革進度；工商、稅務、國土等部門在企業資產處置后，要按照國家有關優惠政策，積極幫助企業職工創業；金融部門要按照國家有關政策精神，積極與上級主管部門銜接，共同協商處理企業歷史遺留不良債務，為企業改革松綁；勞動保障部門在接續企業職工“兩金”上，要因企施策，特事特辦，開辟“綠色通道”；司法部門對一些糾纏不清、企業解決不了的歷史遺留問題，要提供法律援助，通過法律渠道解決，為企業改革保駕護航。
述職報告這種帶有藝術性的論說文，正如所有科學文章如議論文、說明文一樣，一定要明確樹立一個鮮明的主題，即一個判斷句，還要在報告中反復突出。下面就讓小編帶你去看看餐飲部主管年終工作述職報告范文5篇，希望能幫助到大家!
餐飲部主管述職報告1尊敬的酒店領導及同仁：
大家好!
新春即至，萬象更新，在這迎新辭舊之即，感謝各位領導對我的關心和指導，也感謝各位同仁對我的支持。9個月來，本人忠于職守，勤奮工作，較好地完成了各項任務。現將今年9個月來的工作情況和明年的工作思路作如下匯報。
一、履行職責情況
從______年3月4日任職后，前幾個月(3、4、5月)主要擔任____副主管職務，負責班組排班排休、餐具管理和預訂部的管理工作，后幾個月(6--12月)因工作的需要及領導的信任和自身發展的需要，調至餐廳擔任主管職務，9月份開始兼任部門培訓工作。回顧這幾個月來的工作，主要有以下幾個方面：
1、抓學習教育，激勵奮發向上
從任職以后，在做管理工作時，我了解到餐廳員工多數來于湖南各市的不同地區，文化水平和綜合素質有很大差異，業務水平及服務意識不高，針對此種狀況，我把自己所看到的不足一一列出病單，進行全面性的培訓匯報和現場督導。糾正錯誤的管理方法，進行理論的講解及實踐的練習操作。從賓客一進店的規范禮貌用語、微笑服務以及職業道德的觀念、菜品搭配，規范餐飲六大技能實踐操作程序，通過學習，使員工加強服務質量，提高業務服務水平，當賓客進店時有迎聲，迎賓員能主動、熱情地上前服務，介紹餐廳的特色菜，當賓客準備點煙或點起煙時，服務員應及時點火或呈上煙缸等。
在11月份時，酒店舉行了技能大比武系列活動，美食廣場班組成員獲得了托盤接力賽團體第一名的好成績。其他員工通過本次比賽活動，養成了一個好的習慣，不懂就問，不懂就學，相互求教，也學到了很多知識，精神風貌也越來越好，提高了工作效率，不足的是操作細節還有待改善。
2、抓管理建章立制的執行度
前期，美食廣場很多工作存在問題，員工不明確制度，一些制度沒有具體的負責人進行落實等。通過班組各管理人員悉心探討，我把獎懲制度、電源的開關時間及負責人以及各崗位的服務流程、個人衛生要求標準、收尾工作的注意事項張貼在辦公室內，并及時更換宣傳欄文件，每天進行現場督導檢查，對員工加強工作意識，明確工作責任有很大幫助。
3、抓內部客戶的溝通
真誠地與客戶溝通，聽取他們的寶貴意見，不斷改進并協調，利用每天的班后會及時將客戶反饋的信息反饋給廚房，如，有時客戶反饋“小炒肉”分量不足，“水煮活魚”不夠香，菜肴味道偏咸等等，通過客戶的真誠反饋，再加上我們認真的討論、修改，不斷地提高菜肴的質量，令顧客滿意，并及時將客戶信息進行記錄，在節日或紀念日及餐廳最新活動經營時及時發將信息傳達給客戶，以爭取更多的回頭客。
4、做好會議餐及團隊用餐的接待及管理宣傳工作
餐廳接待了多場大型會議用餐，會議餐的要求主要求速度快，效率高，班組特針對此點，將客人的心里需求牢牢放在工作的第一位，通過優良的產品和周到的服務來滿足客人的要求，在各項會議餐接待過程中，未出現較大投訴，也為對外宣傳酒店規模等起到了良好的作用。
5、深入市場調查，抓市場經濟
班組成立市場調查小組，及時掌握市場需求，并及時跟進菜肴及策劃餐廳各項經營活動，以取得更高的經濟效益
總之，在這平凡而又不平凡的9個月里，我感受很深，同時也深感自己的不足。
二、工作中存在的問題
1、協調平衡工作不理想，有些事情協調的不全面、不到位，平衡的不盡合理，影響了工作質量。
2、起草函件擬的內容不夠嚴謹，周全。
3、工作中細節問題處理不到位，應加強改進。
4、經營缺乏務實性
作為班組主管，我的一言一行對班組人員的精神面貌、工作水平及工作做作風都起著置關重要的作用，所以工作中我將不斷加強學習，不斷提高自己的管理水平，文化專業知識和業務能力，不斷改進自己工作方法和工作作風，努力提高工作效率，從而帶動本班組員工共同提高。
上述工作我只是摘其重點進行了匯報，不可避免有許多疏漏，還有許多不盡事宜請領導及同事多提寶貴意見，如果說取得一些成績，也是在酒店領導關懷下，各班組支持以及外部門等全體成員共同努力工作的成果。
餐飲部主管述職報告2一、確立日常管理計劃及管理方針
協助部門經理完成餐飲部的整體管理和督導，在經理的授權下，具體負責某業務領域的工作。負責檢查各分部的日常工作情況;組織安排VIP客人的接待;處理好客人的相關投訴;遇到重大問題及時向經理匯報;與酒店相關部門做好溝通協調，保證餐飲部工作順利進行;主持召開的班前班后會議，布置相關的工作安排、總結存在的問題;在餐飲部經理的直接領導下，協同領班，對先進員工的工作給予肯定與表揚;對后進員工耐心的給予輔導與鼓勵，督導員工的工作質量與服務質量，留意員工的工作態度及表現，發現員工有任何情緒問題及時的與其進行當面協調溝通，并妥善解決;調動員工的工作積極性，降低員工流動性，樹立團隊意識，增加凝聚力，全力以赴、做的更好。爭取用我們高質量，高效率的服務，為酒店贏得更多的客源。
根據我們食府的自身特點，針對以后的餐飲部工作我有以下幾點工作思路及主攻重點，不足之處，請領導給予指點：
1、提高員工服務質量，強化員工服務意識，對新員工和后進員工做好輔導工作，布置各班組制作出培訓計劃，做好員工的定期培訓工作，并督導落實情況。
確保使每位員工掌握工作所需技能的同時，并且對客服務做到：熱情，主動，禮貌，耐心，周到。此酒店服務業的“十字方針”。對表現優異的員工設立免檢樓層或高級服務員，上報餐飲部經理考慮其工作待遇或作為以后晉升的重要參考。
2、提高餐飲的衛生質量：加餐廳衛生質量的督導力度，務必保證每間包廂保持狀態，實行逐級負責制：員工對所清潔的小廳負責;
樓層領班對所轄樓層房間的衛生質量及物品配備情況務必逐一嚴格檢查;對當值每位員工清掃的小廳全面的督導與檢查;對死角同樣的逐一、逐級嚴格檢查，堅決杜絕因衛生質量問題而引起客人投訴，影響酒店聲譽，同時強調當日結尾工作清掃完畢。并且制作出《計劃衛生表》，有針對性的對餐廳進行清潔整理和保養維護，提高餐廳衛生質量及餐廳設備設施的使用壽命。
3、控制物耗、開源節流：強化員工節約意識，提倡控制水、電等能源浪費的同時，實施物耗管理責任制。
統一全面盤點。一旦損失、責任到人。
4、對大量損失一經查處在追究當值員工責任的同時，對其所轄樓層領班將追究其連帶責任。
5、培訓下屬員工樹立全員推銷意識，如一些特色菜肴，新鮮海鮮等，增加酒店餐飲部的營業額，提高員工的責任心及工作積極性。
6、加強與客人的溝通，了解客人對飯菜的意見，與銷售員加強合作，了解客人情緒，妥善處理客人的投訴，并及時向部門經理或廚房反映。
二、團結，配合，建立內部合理而有效的運行機制。
為使部門的日常運作逐步納入到工作有計劃、有指導、有跟蹤、有總結的管理系統中去，有效地將計劃性工作和應急性工作密切結合起來，建立明確的工作目標，要求各小部門建立計劃性的工作制度，通過每月總結、計劃，對各項工作有計劃、有落實，按計劃步驟予以實施。建立每月工作匯報制度，通過對工作的完成情況，對各部門負責人予以考評。
1、如有大型接待，三個樓層之間相互溝通，協調，合理化安排人員，各個班組可以隨時相互調動。
2、前臺的操作完全需要后臺的配合，前臺的意見及時反饋給后臺，這樣可以相輔相承。
3、出現問題，班組相互溝通，及時改正。
4、經常考核，評比，來增強各班組的能力。
三、酒店基層管理人員為酒店的不可忽視的力量。
培養酒店自己的優秀人才需要一個和諧的工作環境和對優秀人才能力的肯定，人格的尊重。
目前酒店采用用人的原則為量才適用，讓賢者居上，能者居中，智者居側，充分發揮人才的主觀能動性，本著對下屬負責的態度，加強監督，加強約束，加強管理。培訓工作對于酒店適應環境的變化、滿足市場競爭的需要、滿足員工自身發展的需要以及提升酒店的效益都具有十分重要的意義。通過培訓可以提高員工的技能和綜合素質，從而提高其工作質量和效率，減少失誤，降低成本，提高客戶滿意度;員工更高層次地理解和掌握所從事的工作，增強工作信心。
1、讓各班組加強日常的督導工作，做好培訓，把餐廳相關知識教給服務員，提高她們的素質。
2、從日常工作中評比，考核，來發現一些優秀員工。
3、對優秀員工放心，放手去管，讓他們充分發揮自己的才能。
四、抓服務質量，管理制度逐漸完善
質量就是生命，質量就是效益，是企業永恒的主題，其好壞直接關系到酒店及部門的長遠發展。正因如此，部門從本部門成立開始就重點抓產品質量與服務質量。
1、對本部門每一位員工在上崗之前進行了系統嚴格規范化的培訓，通過培訓使員工掌握了基本的服務流程。
2、通過一對一的幫扶制度對服務質量欠佳的員工進行崗上再培訓，使他們在服務質量和服務意識上有了很大的進步與提高。
3、進一部加強衛生監督管理制度，先后制定和出臺了衛生責任到人的一系列監督制度。
4、加大培訓力度，強化標準意識，在前臺培訓上，總結情景模擬培訓效果，繼續深入開展前臺各崗人員的情景模擬及基本技能的培訓和客史資料的培訓，確保操作標準統一。
五、存在的主要問題
從食府成立起餐飲部的工作雖然取得了一定的成績，但仍存在不少問題和薄弱環節，距酒店的期望值還相差甚遠，其主要表現在：
1、在抓前臺管理和人員的培訓上力度不大，員工在規范化、標準化的服務上參差不齊。
2、一味的強調經營而忽視了員工的思想動態，與員工的交流、溝通的次數較少，導致部門人員流動。
六、今后工作努力方向
1、鞏固成果，挖掘經營潛力，提高創收能力。
2、狠抓兩個質量，力爭客源及經營效果明顯提升。
一是狠抓前臺服務質量，進一步提升我們的服務質量。二是狠抓包廂就餐衛生質量，繼續實行衛生責任到人制。
3、加大培訓力度，強化標準意識。
20____年即將結束，雖然開業半年的工作業績不是很明顯，但在新的一年中，我會一直就抱著“合作、奉獻”的態度，認真學習，團結、互助、親密、友愛同志，盈造和諧團隊;盡心做好自己的本職工作。在生活中，勤勤懇懇做事，嚴格要求自己，在任何時候都要起到模范帶頭作用。敬請領導給予審議，歡迎對我的工作多提寶貴見意，并借此機會，向領導對我的關心和支持表示誠摯的謝意!我將一如既往，不負眾望、為食府的發展奉獻綿薄之力!
餐飲部主管述職報告320____年餐飲公司在學校和后勤集團的指導下，不忘初心，緊緊圍繞集團黨政工作要點，堅持以“打造浙江省高校餐飲管理知名品牌”為目標，改革創新，規范管理，提升服務，整合校內外優質資源，努力為公司可持續發展，展示新作為。現將公司一年來經營及工作情況總結如下：
一、經營情況
1.崇師苑餐廳
崇師苑餐廳預計營業額535.49萬元，較去年同期增長27.74萬元，漲幅達8.46%。主營成本298.32萬元，較去年同期下降19.43萬元，成控率同比下降7.35%。
2.校外托管項目
20____年1-11月餐飲公司拓展項目賬面營業額1100余萬元，預計超額完成年初制定的2200萬元營業額指標。
二、服務工作
(一)穩妥開拓市場，進一步推動餐飲品牌建設。餐飲公司20____年新增餐飲服務項目4個，分別是金華多湖區塊城中村拆遷指揮部食堂、麗水職業技術學院第三食堂、金華廣播電視大學、仙居縣職業技術學校;新增配送服務項目2個，分別是金華廣播電視大學、金華教育學院(少體校)。目前餐飲公司總計承接拓展項目12個，服務人數達30000余人。
(二)強化內部管理，進一步完善餐飲管理機制。20____年，餐飲公司順利通過了四大體系(質量管理體系(ISO9001:20____)、環境管理體系(ISO14001:2004)、職業健康管理體系(GB/T28001-2011)、食品安全管理體系(ISO22000:2005))的論證工作，并取得了認證證書。目前四大體系的質量手冊、程序文件等正在修訂完善中，基本成冊。同時，20____年餐飲公司出臺執行力考核、績效考核、子公司管理規范、員工慰問等十余項管理制度，力求制度規范全覆蓋。目前，餐飲公司形成了董事會、公司班子成員周一例會、餐廳(部門)負責人月度例會、餐廳(部門)季度經營形勢分析會等例會制度，在公司內部基本實現了一套完善的餐廳運行和管控模式。
(三)落實目標責任，進一步分解細化工作任務。20____年，餐飲公司明確公司與下屬各餐廳(部門)的責、權、利，實現經營目標分解到位、工作任務量化到位、安全責任落實到位，各餐廳(部門)簽訂目標責任書。截至目前，各餐廳(部門)基本完成年初制訂的目標任務和考核指標。
(四)加強隊伍建設，進一步提供人才支撐。
1.制定公司培計劃、人才儲備計劃等。
20____年，餐飲公司將員工的職業化和專業化培訓列入年度的重點工作，制定餐飲公司培訓計劃、人才儲備招聘計劃等。通過外引內培，在公司內部建立起一支與服務專業化、管理現代化相匹配的餐飲人才隊伍。目前，餐飲公司已與金華實驗中學教育集團達成長期合作協議。
2.組織開展員工專業培訓。
公司以及各餐廳(部門)組織了16次員工培訓，培訓內容涉及職業生涯規劃、職業素養、人生價值、食品安全、消防安全、團隊協作等方面，形成不斷學習、不斷成長的良好氛圍。
3.組織召開青年骨干員工座談會。
旨在傾聽員工對公司工作的思考和想法，在幫助青年員工實現自身理想與價值的同時，不斷推進公司的發展。
4.組織開展廚師技能月度考核活動。
自20____年12月起，餐飲公司將每月陸續對廚師進行技能考核，考核實行積分制，積分排名在前30%的廚師，列入公司廚師長候選人才庫;積分排名在后15%的廚師，原則上第二年不再聘用或調離廚師崗位。此舉旨在將技能考核與日常的操作實踐、員工的獎勵晉升等相結合，進一步提高業務技能水平的同時，為公司真正選拔出有技術、有實力的人才。
(五)重視食品安全，進一步為公司邁步前行保駕護航。
1.20____年公司質檢部進行日常檢查57次，專項檢查28次(含麗水、仙居等校外托管項目)，開出整改通知書348份。
餐飲公司基本實現“周檢—月考—年評”的考核體系。截至目前，公司自檢自控工作執行較好，能對日常管理服務工作以及食品衛生安全管理工作等起到較好的監督檢查保障作用。
2.組織開展滿意度測評。
為了更好地服務廣大師生，提高公司的服務質量，20____年質檢部針對各餐廳進行滿意度調查(校內餐廳4次，校外托管餐廳5次)。調查結果顯示：各餐廳的滿意率均在85%以上。
(六)強化內部保障，進一步提升服務水平。一年來，餐飲公司始終堅持服務導向，始終以提升服務水平，提高服務質量為工作的出發點，崇師苑餐廳全年投入30余萬元，對設施設備進行改造升級，對餐廳布局進行合理化調整，不僅拓寬了餐廳的經營范圍，也更好地滿足了教職工多樣化的需求;各餐廳以活動為載體，提供特色服務，如崇師苑的“六一”自助餐、婺外的中考助力餐、江濱的20周年校慶保障、金華中心醫院的訂餐到床頭、師大印象主題餐廳的假日讓利等等，深受認可。
(七)注重員工關愛，進一步激發工作積極性。餐飲公司始終秉承以“情感留人”的理念，積極開展及鼓勵員工參與集團、公司組織的各項群體活動，開展困難員工慰問等，提高員工的工作滿意度以及對工作的積極性。
(八)完善多校區管理，進一步理順工作體制。20____年，餐飲公司完成蕭山校區餐廳和超市、開放學院餐廳、師大印象主題餐廳等的委托管理，完成餐飲公司杭州分公司、麗水分公司、蘭溪子公司、金華市師大印象餐飲配送有限公司的注冊，旨在整合校內外優質資源，降低公司運行成本，實行資本化運作的同時提高餐飲的綜合保障能力。
(九)深化黨建工作，進一步保障公司健康發展。餐飲公司自成立以來，一直注重黨建和黨風廉政建設，特別是在每周的班子例會、每月的經理例會上，扎實開展黨風廉政專題學習教育，加強對重點領域、關鍵環節的分析研判和監控，增強防腐拒變的意識和能力，為公司健康發展提供了有力保證。
(十)做好餐飲管理日常工作，完成集團交辦的各項工作任務。
1.完成金華中心醫院配餐中心服務外包項目的平穩過渡及春節安保工作。
2.鐵路公寓餐廳完成春運后勤保障工作。
3.順利完成新辦公用房的整體搬遷工作。
4.完成麗澤花園流動餐車的服務升級工作。
5.協助崇師苑餐廳及外包餐廳完成食品經營許可證換證工作。
6.完成校慶、婺外中考等相關餐飲保障工作。
7.完成財務稅審及所得稅匯算清繳工作。
8.完成文二校區食堂的管理及優化工作。
9.完成餐飲公司骨干暑期會議和培訓工作。
10.完成桂三、桃源二樓兩個外包餐廳退出的善后工作。
11.完成公司三年規劃初稿。
12.按季度召開公司經營形勢分析會議。
13.進一步完善與規范子公司運營管理。
三、存在的問題
(一)公司人才隊伍梯隊建設有待進一步加強。骨干力量不足，缺少餐飲管理和專業技術的復合型人才。
(二)公司的培訓機制有待進一步完善。
(三)公司的市場競爭能力有待進一步提升。如何在競爭激勵的市場中、在高校后勤同行中脫穎而出，是今后餐飲公司需要思考的重點。
四、2018年工作要點
1.制定并出臺餐飲公司服務標準。
2.在校內及校外餐廳試點推行“4D”餐廳建設工作。
3.做好質量和環境兩大體系的改版及認證工作。
4.進一步有規劃的拓展社會餐飲項目。
5.進一步加強人才隊伍建設，以外引內培的方式搭建人才梯隊。
6.制定培訓考核機制，系統的規劃各個崗位員工的培訓計劃。
7.進一步推進員工關愛工作，提升員工的歸宿感和凝聚力。
8.做好婺外餐廳、崇師苑教工餐廳硬件改造提升工程。
9.做好外院、圖文、體育館咖啡吧的管理和經營工作。
10.做好經濟合同履約情況及檔案管理工作。
11.進一步做好餐飲公司企業文化提煉和建設工作。
12.進一步做好安全保障與防范工作，重點是食品衛生安全。
13.完成集團交辦的其他工作。
餐飲部主管述職報告4尊敬的各位領導，各位同事：
本人于20____年8月中旬入職北京南粵苑賓館，近三個多月的時間受賓館與部門領導重托，先后擔任粵苑廳主管與中餐主管一職。依靠賓館和本部門的正確領導，依靠各兄弟部門的密切配合，依靠中餐全體員工的大力支持和努力，基本完成部門制定的各項管理任務和經營指標。現就本人入店以來的工作述職如下。
做為賓館餐飲部主管，入職不久我就認識到這個職位對于企業的重要性和所起到的中流砥柱的作用。要求這個崗位上的從業人員不但業務上要精益求精，能不斷提高自身的管理藝術，且需要具有一定的奉獻精神!
入職伊始，鑒于餐廳前場員工以實習生為主要力量，老員工為輔的這一新老并存現象，我首先以抓好員工隊伍的基本建設，樹立對工作，對學習的積極態度為重點。其中包括：
⒈建立和健全新的“員工待客基本行為準則”，以打開粵苑廳作為賓館中餐廳服務窗口形象。教會每一位粵苑廳員工深入體會四星級飯店員工待客之道，使之重新認知態度對于餐飲服務工作的重要性，要求每一位員工認真遵循準則去做好工作，并于日常工作中由領班對其工作表現給予監督和考核。⒉由于餐廳絕大部分員工屬于應在校學習的年齡，本著對員工負責并積極為企業培養新生力量的態度和原則，借粵苑廳于九月初更換菜單機會，我調整了原定的培訓計劃，就新菜
單中菜品的主料，配料及做法通過翻閱資料和網上查詢結合了每個菜品的營養，典故和一些小知識對新菜單系統的做了一次互動培訓。其效果顯著，不僅打破貫往的培訓課堂讓員工更好吸收培訓知識，更幫助培養他們重新樹立對本行業的學習興趣。也自此打開對中餐全員的培訓之道。
今年不僅是賓館餐飲裝修格局逐步老化的一年，更是餐飲市場競爭日趨白熱化的一年。城區初具規模的社會餐館的不斷開業與頻繁的低價打折，無形中給酒店餐飲經營增加了難度。我們賓館做為以爭奪特定市場為主的會議型酒店，留給餐飲散客市場的空間并不大。但通過積極貫徹和落實部門的經營思路，勇抓經營創收，不斷挖掘新的經濟增長點。加之前期的鋪墊，現我們已在婚宴散客市場占據一定的份額，并有若干個固定的散客客源。
僅從八月份至十一月份，即上周日我們接待本月最后一批次婚宴以來。短短四個月我們共接待婚宴用餐人數8237人次，累計營收120`4828`00元，人均標準146元，粗略計算應占到這四個月中餐廳散客收入的53%以上。
做為餐廳直接負責人，⒈ 我要求餐廳領班帶領各線服務人員利用規范的服務和良好的禮貌態度，進一步拉近客我間的距離，最大化保留每一位客源的可能性。⒉并通過及時與廚師長交換對菜品的意見，賓客反饋的信息。收集，整合客人反映較好的菜肴，形成自己的特色產品，保證廚房的出品質量，以提高客人對餐廳的忠誠度。⒊另外針對一些具有高消費能力的散客群體或老客戶，我們將粵苑廳的紅
棉，芙蓉包間和香江廳的秋月包間對其杯具，器皿和口布裝飾做調整，以突顯包間的尊貴，培養顧客對包間的青睞以提高消費。下一階段我們還準備增加一些對包間服務中人文景觀的開場白介紹，便于增加服務產品的附加值。
自十一月初接手對兩個中餐廳的管理，我帶領各餐廳領班親自將中餐現有餐具類進行重新實際的盤點(因經營接待任務，棉織品類暫時未盤)將日常宴會常用瓷器和杯具進行新的補庫，以彌補會議餐突發的可能性。對于日常餐具管理，⒈也責令各餐廳負責領班牽頭，每月指定專人管理，不定期做餐具盤點，以核對大宴會對餐具的損耗以及日常管理的漏洞。⒉并要求領班真實有效記錄餐具破損，對于異常破損或丟失要給予處理辦法。
針對管事部反饋的數據顯示，每餐婚宴或宴會后，餐具或杯具存在一定數量的破損和丟失。近兩周婚宴，我責令接待前場和后場的負責人，做好密切溝通。餐前將餐具的回收和送洗工作安排到個人，安排到每一位參與服務的人員中，并在回收運輸過程中予以監督。整餐結束后，效果非常顯著，現已與領班商定，今后凡遇大型婚宴或宴會繼續沿用執行。
為加強對整個中餐的管理，現要求各餐廳當值領班每天交一份工作日志，內容圍繞樓面服務質量細節，日常環境與工作紀律檢查，賓客和個人反饋意見等關鍵問題反映情況。從近兩周各領班寫的日志和反映情況來看，能很有效的幫助我更近一步解決餐廳的各種實際管理問題，也能助我發現一些日常觀察不到的事宜。且對領班自身的工
作監督起到一定考核作用。
總結入職以來的工作情況，雖然是穩中有進，并取得一定成績。但仍存在不少問題和薄弱環節，距部門和企業的期望值還有距離。主要表現在：
⒈ 因經驗缺乏，經營創收上招數不多，點子不夠新。為推動部門經營出力不夠。
⒉ 抓前場的服務和紀律不夠力度，員工在規范化，標準化的服務上參差不齊，并時有違反工作紀律行為。
⒊ 對餐廳財產和物料消耗控制不夠嚴格，對能源節約意識未給予足夠重視。
今后工作的努力方向：
⒈ 多找相關資料，多尋市場信息，活躍思維幫助部門和企業尋找新的經營思路和方向。
⒉ 真切實際的運用績效考核這一手段，對各個領班的工作情況和表現給予獎懲分明。并要求領班也予以高壓態勢，保證員工日常的工作紀律。
⒊將配合部門出臺“中餐服務規范程序”，總結培訓效果，繼續深入開展前場各崗位人員情景模擬及基本技能培訓，確保操作標準的統一。并進一步提高和規范宴會服務質量，擴大酒店宴會服務與社會餐館的距離。
⒋ 不能只看創收不顧成本損耗，帶領員工做好各項易損耗物品的節約和利用。并通過每日記錄總結，填補這一數據的空缺。
⒌ 加強對前場服務人員菜品，酒水的推銷技能培訓，誘導客人消費，局部提高營利。
⒍ 調整兩個餐廳的人員結構，加強班組建設。掌握員工的思想動態，重視員工的思想教育。確保兩支隊伍的穩定。
最后，再次感謝部門和企業對我的信任和支持，我一定再接再厲認真開展好今后的工作!
此致，謝謝!
餐飲部主管述職報告5尊敬的酒店領導及同仁：
大家好!
新春即至，萬象更新，在這迎新辭舊之即，感謝各位領導對我的關心和指導，也感謝各位同仁對我的支持。9個月來，本人忠于職守，勤奮工作，較好地完成了各項任務。現將今年9個月來的工作情況和明年的工作思路作如下匯報。
一、履行職責情況
從______年3月4日任職后，前幾個月(3、4、5月)主要擔任____副主管職務，負責班組排班排休、餐具管理和預訂部的管理工作，后幾個月(6--12月)因工作的需要及領導的信任和自身發展的需要，調至餐廳擔任主管職務，9月份開始兼任部門培訓工作。回顧這幾個月來的工作，主要有以下幾個方面：
1、抓學習教育，激勵奮發向上
從任職以后，在做管理工作時，我了解到餐廳員工多數來于湖南各市的不同地區，文化水平和綜合素質有很大差異，業務水平及服務意識不高，針對此種狀況，我把自己所看到的不足一一列出病單，進行全面性的培訓匯報和現場督導。糾正錯誤的管理方法，進行理論的講解及實踐的練習操作。從賓客一進店的規范禮貌用語、微笑服務以及職業道德的觀念、菜品搭配，規范餐飲六大技能實踐操作程序，通過學習，使員工加強服務質量，提高業務服務水平，當賓客進店時有迎聲，迎賓員能主動、熱情地上前服務，介紹餐廳的特色菜，當賓客準備點煙或點起煙時，服務員應及時點火或呈上煙缸等。
在11月份時，酒店舉行了技能大比武系列活動，美食廣場班組成員獲得了托盤接力賽團體第一名的好成績。其他員工通過本次比賽活動，養成了一個好的習慣，不懂就問，不懂就學，相互求教，也學到了很多知識，精神風貌也越來越好，提高了工作效率，不足的是操作細節還有待改善。
2、抓管理建章立制的執行度
前期，美食廣場很多工作存在問題，員工不明確制度，一些制度沒有具體的負責人進行落實等。通過班組各管理人員悉心探討，我把獎懲制度、電源的開關時間及負責人以及各崗位的服務流程、個人衛生要求標準、收尾工作的注意事項張貼在辦公室內，并及時更換宣傳欄文件，每天進行現場督導檢查，對員工加強工作意識，明確工作責任有很大幫助。
3、抓內部客戶的溝通
真誠地與客戶溝通，聽取他們的寶貴意見，不斷改進并協調，利用每天的班后會及時將客戶反饋的信息反饋給廚房，如，有時客戶反饋“小炒肉”分量不足，“水煮活魚”不夠香，菜肴味道偏咸等等，通過客戶的真誠反饋，再加上我們認真的討論、修改，不斷地提高菜肴的質量，令顧客滿意，并及時將客戶信息進行記錄，在節日或紀念日及餐廳最新活動經營時及時發將信息傳達給客戶，以爭取更多的回頭客。
4、做好會議餐及團隊用餐的接待及管理宣傳工作
餐廳接待了多場大型會議用餐，會議餐的要求主要求速度快，效率高，班組特針對此點，將客人的心里需求牢牢放在工作的第一位，通過優良的產品和周到的服務來滿足客人的要求，在各項會議餐接待過程中，未出現較大投訴，也為對外宣傳酒店規模等起到了良好的作用。
5、深入市場調查，抓市場經濟
班組成立市場調查小組，及時掌握市場需求，并及時跟進菜肴及策劃餐廳各項經營活動，以取得更高的經濟效益
總之，在這平凡而又不平凡的9個月里，我感受很深，同時也深感自己的不足。
二、工作中存在的問題
1、協調平衡工作不理想，有些事情協調的不全面、不到位，平衡的不盡合理，影響了工作質量。
2、起草函件擬的內容不夠嚴謹，周全。
3、工作中細節問題處理不到位，應加強改進。
4、經營缺乏務實性
