時間：2022-04-28 04:27:46
開篇：寫作不僅是一種記錄，更是一種創造，它讓我們能夠捕捉那些稍縱即逝的靈感，將它們永久地定格在紙上。下面是小編精心整理的12篇淡水魚養殖，希望這些內容能成為您創作過程中的良師益友，陪伴您不斷探索和進步。
1淡水魚優質品種的有效選擇
淡水魚的魚種應當依據水質的情況進行合理的選擇。如受氣候以及季節變化的影響，水溫也會產生一定的變化，同時不同魚類適應溫度的范圍不同，所以在自然水體中養殖，可以在大部分自然水體中養殖溫水性魚類，如草魚、鳙魚、白鰱、鳊魚、魴魚、黃鱔、泥鰍、鯉魚、鯽魚等；而在我國南方地區，可以選擇適應性較高、生理活動性強且生長速度快的熱帶性魚類，如淡水白鯧魚、角胡子鯰魚等；而在我國北方地區可以選擇適宜在10～18℃生長的冷水性魚類，如虹鱘魚等。同時，還可以根據鹽度來選擇魚種，如淡水魚適應的鹽度為0.2%～0.5%范圍；當鹽度在3%左右時，可以選擇羅非魚；而當鹽度達到5%時，可以選擇養殖團頭魴魚；當鹽度達到10%時，可以選擇養殖淡水白鯧魚。溶氧量也可作為選擇魚類品種的一項標準，通常情況下，我國的魚類如角胡子鯰、泥鰍、黃鱔等最為適宜的溶氧量為5mg/L；而當水中溶氧量偏低時，可以選擇養殖耐低氧的尼羅羅非魚、淡水白鯧魚和奧里亞羅非魚等。此外，還可根據餌料來選擇適宜的魚種，如水中含有大量的浮游生物時，可以選擇鯰魚、鳙魚等魚種；水中含有大量的草類時，可以選擇草魚、鳊魚或者團頭魴魚等草食性魚類；水中含有大量的底棲貝類或環節動物時，可以選擇以底棲動物為食的魚種；水中含有大量的雜魚小魚等，可以選擇養肉食性魚類，如加州鱸、鱖魚等；水中的餌料比較繁雜時，可以選擇雜食性魚類，如鯉魚、鯽魚、黃鱔、角胡子鯰、淡水白鯧魚等。
2合理掌握淡水魚的放養時機
在我國北方通常以春季放養魚種為宜，通常選擇三月下旬作為放養的最佳時機，而在我國南方則通常以冬季放養魚種為宜，由于這段時期水溫較低，魚類的活動力較弱，且鱗片比較緊密，因而在捕撈、運輸以及放養等過程中，不容易導致魚體產生機械創傷，所以通常情況下，將冬至到翌年的立春作為淡水魚放養魚種的最佳時機。在該階段，魚類的新陳代謝緩慢，因而不容易出現缺氧浮頭的現象，同時還能有效降低赤皮魚病及水霉病的感染率。實際上冬季放養魚種等于是提早放養，如此能夠令魚種有一個較長的適應新生活環境的時間，從而使得魚種的生長期得到有效延長。一般的鯉魚科類在水溫超出10℃時便開始捕食生長，故而提前防止可以令水體內的天然餌料得到充分利用，使得魚類能夠及時彌補越冬期間所消耗的能量，盡快恢復到旺時期的正常體質。
3對常見魚病的科學防治
近幾年來出現的危害最為嚴重的疾病如細菌性敗血病、水霉病、爛嘴病、鰓寄生蟲病以及赤皮病等，這些病的主要病原有單胞菌類、嗜水氣單胞菌、溫和氣單胞菌、豚鼠氣單胞菌等，發病導致魚食欲減退、游動緩慢，隨后病情發展迅速，初始癥狀加重，體表各部位均出現嚴重充血或出血，甚至引起急性感染而死亡。對這些魚的診斷可以根據外觀發病癥狀及流行情況，必要時可解剖魚體即可作出初步診斷。確診則需進行病原學、病理學、免疫學診斷。其預防措施主要是從改善環境、加強飼養管理、增強魚體抵抗力、及時殺滅病原體等方面進行綜合預防。苗種需用全菌苗，并需要清除魚塘淤泥以切斷傳播途徑，在發病流行季節，要每隔半月全水體潑灑含氯消毒劑。治療過程中需要在每立方米水體內施生石灰或漂白粉等進行全水體消毒，殺滅魚體外和水體內的病原菌與寄生蟲，至病情穩定或消失方可。
4結束語
通過對我國淡水魚養殖生產中主要存在的成魚塘污泥淤積嚴重、放養魚種比例不合理、魚種放養時機把握不當以及魚病導致魚類產量和質量大幅度下降等問題的分析，得出淡水魚的養殖過程需要及時清理淤泥、選擇適宜的放養品種、掌握合理的放養時機并及時對常見的魚病進行科學防治，如此方可保證淡水魚養殖生產的高產量與高品質、高效益。
作者：陳振針單位：廣西橫縣水產畜牧獸醫技術推廣站
【關鍵詞】 淡水魚養殖、發病的原因、防治技術
一、前言
近幾年來，我國淡水魚養殖規模在不斷的擴大，淡水魚的養殖密度在不斷的加大，同時環境的污染也越來越嚴重，這樣就使的在淡水養魚過程中魚病的防治已經成為淡水養魚的重要工作。預防措施控制的不好就會造成魚的產量下降，影響養殖戶的經濟效益。更重要的是對于我們的身體健康的影響也是非常大的。
二、養殖過程中淡水魚發病原因分析
2.1 微生物及病原體的感染
嗜水氣單胞菌感染是其主要的組成部分。在發病初期，會有充血現象出現在淡水魚的身體表面，主要是在口腔、頸部和體側等位置出現。這種感染會降低淡水魚在水中的活潑程度，若魚體病情嚴重，還會導致出血等一系列嚴重問題。表現為腹部出現腫脹，而眼球部分也開始突出，這樣鱗片開始豎起，淡水魚有粘液便排出，最終出現感染甚至是死亡。另外，一些鳥類、蛙類和鼠類等帶著病原體，將淡水魚直接吞食，會對魚類帶來直接或間接的危害。
2.2 缺乏合理的營養調配
養殖戶在對淡水魚進行喂養的過程中，所使用的飼料往往很單一。由于普遍偏高的喂養飼料的系數，會造成淡水魚類有較長的生長期。若長此以往下去，會對生產水平帶來一定的制約，同時會降低經濟效益，對淡水魚的養殖帶來一定的影響。若再進行強化喂養，將各種小雜魚不間斷的、過量的喂養，會不斷積累各類魚類肝臟脂肪，這樣會對肝功能帶來破壞，最終會破壞魚類自身的平衡性。而在魚類賴以生存的水生環境中，若不適當的注水，會造成魚苗出現跑馬病，魚類患上白頭白嘴病。
2.3 藥物性的外在因素
很多內部產生的病菌或外來的污染物，在生態環境的影響下，會造成淡水魚農藥和重金屬等中毒，會使魚肝組織出現壞死和變性。若嚴重污染到地下水源，還會直接影響到淡水魚的生長環境。
三、當前我國淡水魚養殖魚病防治的現狀
當前由于我國淡水魚養殖規模和養殖密度的不斷擴大，淡水魚魚病的防治現狀呈現出了較為復雜的態勢，具體體現在以下幾個方面：
3.1淡水魚養魚魚病的發病頻率以及發病規模在不斷的擴大。由于當前養殖規模不斷擴大，造成魚苗的種質資源在退化，也就是說淡水魚抵抗病害的能力在降低。同時，由于當前交通運輸業較為發達，許多養殖戶為了謀求更大的經濟效益，將南方的魚苗運輸到北方來養，或者是將北方的魚苗運輸到南方去養，這樣就造成淡水養魚發病的頻率越來越高，發病的范圍也越來越廣。經過粗略統計當前我國的淡水魚養殖的病害主要有200多種，而且一旦發病大面積爆發，由此可見淡水養魚病害已經是阻礙養殖戶和我國淡水養殖業發展的主要問題。
3.2當前我國淡水養魚的魚病防治還是以治療為主，預防機制和措施還不健全。這是淡水養殖戶普遍存在的問題，都是發現魚有病了才去治療，根本沒有什么預防機制和措施。平時不注意魚病的預防和養護，淡水魚自身的抵抗能力就若，等到發病再去治療已經錯過了最佳治療時間，有的養殖戶大量的給魚用藥進行治療，這樣做容易造成魚的大面積死亡，但是用藥劑量小對于魚病的治療根本不起任何作用。綜合以上我們分析的情況，可以很好的說明，我們的養殖戶在淡水魚養殖的過程中缺乏必要的預防機制，都是以治療為主，這對于魚病防治來講是非常不利的。
3.3當前淡水養魚魚病的防治忽略了養殖用水的環節。可以說水是魚能夠生存的關鍵。因此，在養殖淡水魚的過程中一定要加強對水質的控制。水質掌控好了，魚就不會得病了。所以我們必須要保持養殖用水的水質清新，不要把生活污水或者是工業廢水排放到池塘當中，因為這些廢水和污水當中含有很多病原微生物，一旦進入養殖用的池塘就會加速池塘水的惡化，這個時候最簡單的處理辦法就是在水中要加入一些水質改良劑。另外，平時我們還要注意池塘水中的含氧量，選擇在晴好天氣的中午多開增氧機，并且要保證水中含氧量的均勻程度。
四、淡水魚養殖病防治技術
魚病的發生不是孤立的、偶然的，要以多方面進行防治，才能夠有效，具體做法如下。
4.1免疫預防
免疫預防是一種不污染環境并防止魚病發生的有效方法。該法通過人工作用，調動魚體自身的抵抗力，抵抗病原的入侵和干擾，從而戰勝病原。魚體免疫目前在國內使用的方法有注射法、口服法、浸洗法。其中，注射法免疫率最高，可達80%～90%。口服法次之，浸洗法僅能使10%左右的魚體能獲得免疫。在國外有較先進的噴霧加壓法。免疫防病主要是預防細菌性和病毒性類魚病，對寄生蟲性魚病和當今其他防不勝防的暴發性流行病，還缺乏有效的藥物，在免疫方法和技術上也有待改進和提高。
4.2生態預防
生態防病是一種方便、省錢、無副作用的防治方法，對水產業可持續發展有著重要的意義。生態防病可通過清除淤泥，改良土質、改良水質、控制病源、流行區域進行輪換養殖對象、流行季節采用避開發病高峰期等，創造有利于魚類生長的水生環境來進行防病。目前對于草魚出血病、鯉魚痘瘡病等已取得可喜效果。
4.3改良品種提高魚體抗病能力
放養優良品種不僅節省飼料，而且能加快魚體生長速度，在抗病和對環境適宜方面，也有很大優勢，如高產的建鯉、澎澤鯽等，的確對養殖業起到很大推動作用。但目前對品種的選育和良種的推廣步子還較慢，就養殖的鯉科魚類而論，通過審定且被推廣的良種僅39種，鯉魚15個品種，推廣的覆蓋率僅40%左右，有1/2以上養殖的種類仍是遺留下來的傳統品種，有些已退化，有的在生長和抗病能力方面已占優勢，應進行更換。
4.4藥物防治
正確合理地使用魚藥對魚病的防治能起到積極作用。生產中常見的魚病在藥物的作用下得到了治愈。在飼養過程中藥物防治是必不可少的一項，但也有多種魚病在藥物治療下，效果并不明顯。其中原因：一是沒有掌握好最佳治療時機，等到用藥已晚；二是所用藥物很難進入魚體內發揮藥效；三是所用藥物數量與養殖面積、水深等情況的計算上有誤差。目前在飼養過程中，施藥方法主要是口服的內用藥和全池潑灑的外用藥；其他方法如注射法、浸洗法等在大面積飼養期間很難進行。口服藥即便是藥物對癥，但因為病魚食欲下降，很少攝食，因此藥餌不易進入體內。外用藥雖說能殺死水中病原，但這通常是群防群治的潑灑法。將水中有益微生物統統殺滅，往往破壞了水體的生態平衡。有的藥物還可能導致環境污染。
4.5其他防病方法
改善傳統的飼養管理方法和改進落后的操作方法，合理配置飼料營養結構，使飼料營養更豐富、適口，避免營養性疾病發生，加大環保力度，控制水質污染，盡快建立和完善魚病的檢測制度。
綜上所述，進行科學的養殖方法會給淡水魚養殖業帶來新的商機，在進行科學管理養殖業的過程中，一定要利用身邊的有利條件和資源，這樣就能減少在養殖過程中遇到的難題。同時養殖戶不但要采用科學的養殖方法，還要根據養殖條件和具體的情況進行綜合分析，把理論運用到實踐中去，使我國的淡水魚養殖業蓬勃發展。
參考文獻：
[1]李仲禮；北方地區春季魚類常見病的癥狀及防治[J]；科學養魚；2010年05期
關鍵詞：北方;淡水魚;技術;育肥
淡水魚的養殖無論是對于漁業經濟的發展，還是對于人們飯桌上的美味，都是不可缺少的。我國對于淡水魚的養殖已經具備了一定的基礎和經驗。但是，對于北方淡水魚安全越冬的問題，在技術上還有一定的欠缺。為了保證淡水魚能夠持續順利的進入市場，更加淡水魚飼養業的發展，漁業的相關部門對北方淡水魚安全越冬的問題應該加以重視和研究，為我國眾多的淡水魚養殖戶提供更有效的越冬方法和技術。
一、越冬前的準備工作
1.1 池塘要求
越冬魚塘應以0.33～1.33公頃為宜，水深1.8～2米。池底淤泥厚度小于15厘米，魚塘保水性能好，靠近水源（河流，水井），用水方便。冰封前20天加滿池水，達到越冬水位的要求。
1.2 強化育肥
在越冬前一個月應投喂高能量及營養均衡的優質餌料。適當提高餌料中維生素 C 和 E 的含量，每隔 10 天 用光合細菌或E米菌拌餌，連續投喂3天，增強魚的體質和抗應激能力;適時投喂拌有強肝利膽素的藥物餌料，增強肝臟解毒功能，預防冰封后病菌的侵害引發的肝膽腫大，消化系統疾病的發生。提高淡水魚越冬的成活率。
1.3 池水消毒、肥水
將未放養淡水魚的魚塘進行消毒、肥水。其方法是先殺蟲，再滅菌，后肥水。一是用90% 晶體敵百蟲0.5毫升/升 全池潑灑，滅殺寄生蟲;二是用有效氯28%的漂白粉30 毫升/升或溴氯海因0.4 毫升/ 升潑灑全池，滅殺病菌，控制病害; 三是用藥3天后，使用專用漁用肥，按施肥量37. 5千克/公頃潑灑全池肥水，培育有益藻。
1.4 適時放養、密度適宜
越冬魚類放養時間不宜太早，因為水溫太高，魚類游動活躍，拉網并塘時魚體容易受傷，但也不能太晚，水溫過低拉網搬運時容易凍傷，一般水溫10度左右放養為宜。越冬魚的放養密度應根據水中溶氧量，魚體大小，魚的種類，水面大小和類型、管理措施等具體條件而定，盤錦地區鯉魚越冬密22500千克/公頃，原魚塘鯉魚越冬密30000千克/公頃也能安全越冬。
1.5 水質調控
淡水魚越冬對水質理化指標的要求比較嚴格。pH值一般為7～ 8.5pH偏高，水中非離子氨濃度增大，毒性增強，pH 偏低，硫化氫毒性增強，病菌大量繁殖。因此越冬前將池水調到正常值pH值調控方法：當池水pH值偏高呈堿性時，可潑灑醋酸或鹽酸調解;當pH偏低呈酸性時，可潑灑生石灰，一般潑灑30千克/公頃生石灰可提高1個pH 值;溶解氧要求4毫升/ 升以上。溶解氧過低時，魚會出現浮頭現象，此時要通過換水增氧。開增氧機、潑灑增氧劑進行增氧;氨氮應小于0.2 毫升/升，氨氮過高時會引起魚中毒，重者會造成死亡。
二、北方淡水魚安全越冬的技術
北方淡水魚安全越冬是廣大淡水魚養殖戶的一大難題，本文在這里提出了幾點淡水魚安全越冬的技術和方法，希望能夠為淡水魚養殖戶提供一些參考。
2.1 提高測氧頻率了
由于冬天池面結冰或積雪等現象經常出現，就會極易引起池底缺氧的現象。所以，每當冬天到來時，應該提高測氧的頻率。提高測氧的目的在于及時的勘測池底氧氣的情況。在測氧的過程中，如發現池底的氧氣每升水低于4毫升時，就應該對池底增氧。測氧的頻率一般為7-10天一次。
2.2 除烏冰、掃積雪
冬天天氣寒冷，結冰在所難免。但是，對于淡水魚的養殖來說，如果不能很好的處理好烏冰和積雪，對于池底下的淡水魚來說是極為不利的。及時除冰的目的在于能夠讓陽光直射水底，從而保持水底植物的光合作用。然而，除冰并不是把冰除去，而是將湖面的烏冰除去，保證池面結的是透明的冰。池面上的冰一般分薄烏冰和厚烏冰，兩種冰的處理方法不同，薄烏冰要用水泵將其沖開，而厚烏冰則需要開冰槽。如果池面積雪，則要及時清雪，其目的是保持池底的植物能夠接觸陽光從而產生光合作用，為池底的魚提供足夠的氧氣。
2.3 打冰眼、勤觀察
一般越冬魚塘每公頃水面打寬1米、長2米冰眼30個比較適宜。日落用草簾蓋好，日出把草簾移開。冰眼的作用很大，一方面可以使水體中的有害氣體逸出;另一方面通過冰眼可以觀察魚塘是否缺水、缺氧。當池水缺氧時，在冰眼附近可以看見劍水蚤等浮游動物上浮聚集。
2.4 原池循環水增氧
在沒有補水條件下，用原池循環水增氧。具體操作方法：選擇天氣晴朗的日子，在原池打好間距30米左右的兩個冰眼，把水泵放到一個冰眼里，將原池水抽出來，通過輸水管道注入另一個冰眼，應有1米以上的揚程。通過揚程，使缺氧的氣體與空氣進行氣體交換，這個過程稱為曝氣，含有氧氣的空氣進入水體，池水中的硫化氫等有害氣體揮發出來。值得注意是：由于水溫下降較快，原池水增氧時間不要過長，避免越冬魚類發生凍傷。
2.5 掛袋施肥
這種方法適宜于池水過瘦的越冬魚塘。池水過瘦就是水體中有益藻類過少，生物增氧弱，產氧能力比較低。在這種情況下應進行掛袋施肥，培育有益藻類。一般施用碳酸氫氨和過磷酸鈣按2：1 比例的混合肥。每公頃水體掛30～45袋，每袋裝混合肥1～1.5千克，用繩子系好，掛于距水體表面80厘米，繩子上端用竹竿系好卡在冰眼上。掛袋的位置應保證肥料在水體中均勻分布，有益藻類盡早形成。
結語：綜上所述，北方淡水魚安全越冬是淡水魚養殖戶比較難解決的一件事，而且北方淡水魚安全越冬的技術也是一項內容繁多、比較復雜的一項技術。所以，漁業的相關部門還應該加大對北方淡水魚安全越冬重視，組織相關的專業人員進行堅持不懈的研究，從而研究出更科學的、合理的、實用的淡水魚越冬技術，為淡水魚的養殖戶解決一難題，更為我國淡水魚的飼養事業做出一份貢獻。
參考文獻：
[1] 馬建波，藍宗堅，李永鋒，戴惠田，鄒記興。大宗淡水魚夏季混養池塘水質理化因子的晝夜變化[J]. 河北漁業. 2011（03）
摘要：要提高池塘的生產能力，必須根據池塘生態系統的能量轉換與物質循環的規律，采取綜合排水措施，促進池塘中能量的良性循環，盡可能的使池塘中的能量更多地向魚產品轉化，使池塘中的魚類種群得到最大增長。
Keywords: fresh waters into water drainage water quality
Abstract: to improve the pond of production capacity, must according to the ecosystem of the pond energy conversion of material circulation and the law, adopt comprehensive drainage measures to promote the virtuous cycle of energy, as possible in the pond more energy to fish to convert products, make the pond fish populations get the maximum growth.
中圖分類號：S891+.5文獻標識碼：A 文章編號：
優化淡水魚池塘的生態環境，充分發揮池塘的生產潛力，這是池塘養魚增產增效的重要措施之一。所謂優化就是要充分利用水體資源，最大限度地提高池塘的生產能力。其內容包括：綜合利用水體能力，物質的多重利用，生物結構的合理配置，經濟成份優化組合。從而使太陽能利用率，物質能量轉化率，廢棄物循環率均達到最佳效益。如何利用現有的能源，是擺在養殖淺淡水養魚學中重要問題，本人就排水管理方便淺談自己的看法：
一，淡水水體的生態原理。一個池塘其實就是一個小的生態系統。在這個系統中，其生物因子包括：微生物、浮游生物、底棲生物、魚類等，非生物因子包括：池水、底泥、光能、溫度、營養鹽、PH值及溶于水中的氣體等，這些生物和非生物因子組成了一個互相聯系、互相依存、互相制約的統一體，這就是池塘的生態系統。它們在正常情況下其內部結構、物質循環、能量流動保持相對穩定，即生態平衡。在人為干預的條件下（如施肥、投餌、注水等），這個平衡被打破，使池塘的生產能力大大提高。因而，要提高池塘的生產能力，必須根據池塘生態系統的能量轉換與物質循環的規律，采取綜合排水措施，促進池塘中能量的良性循環，盡可能的使池塘中的能量更多地向魚產品轉化，使池塘中的魚類種群得到最大增長。
二，加大淡水水體進出水的管理。 淡水魚類養殖是將魚種投放到水體并加以一定的飼養管理，或對水體中的魚類資源進行繁殖和保護， 從而獲得高產量魚的生產方式。目前中國的淡水魚類養殖品種有30 余種，雖然種類不同，但是他們對水質的選擇一致，所以要有的放矢的加大進水體統與排水系統的選擇。（一） 進水渠道：淺淡水魚完全依靠動力提水，進水渠道為明渠，敷設在池堤的頂部，渠道斷面形狀多采用“U”型或矩形。渠道底坡1：300～1：500，渠道斷面積的大小應根據養殖場日用水量、水泵的流量及渠道底坡來確定。進水明渠流經每個養殖池設一分水口，內設一閘門，可隨意調節進入養殖池的水量。淡水魚養殖初期仍使用60目錐形網，逐日向池內添水，每日加深3-5厘米，在0-30天加水至1.5米。以后，視水質情況、每日或數日換水一次。 養殖中期是高溫期，為了避免底層水溫過高，應盡量增加水深，并根據水質狀況每2-3天換水20-30%。改用20目錐形網換水。 養殖后期水溫適宜，池底污染加重，為增加底層氧含量，池水可適當減淺，并根據水質狀況增大換水量。要掌握好適時注水時間：堅持看季節，水溫，天氣變化和魚的活動情況加注新水，一般5-10月每10天注水一次，高溫季節3-5天注水一次，每次注水15-20公分，根據水色透明度靈活掌握，也可邊注邊排，平均注水可與預防浮頭結合安排。 如養殖中后期周圍池塘發病嚴重，應利用蓄水池進行藥物處理后再行換水。
（二）排水系統：底質處理 和池水增氧是決定淡水池塘魚的生存問題，淺淡水池池的排水系統由底部排水體、底部排水管道和排水總渠組成。排水體設置在池底中央，排水口與池底埋設的排水管道連接，通到排水總渠，這種排水方式稱為中央排水系統，可有效提高換水時的排污效果。排水總渠的規格、流量應設計得稍大一點，以便能讓池塘的排水能同時進行。從構建的使用中，底質污染是水質不良的主要原因之一，保證和正確處理好底質，是改良水環境的有效辦法。因此必須每月排水一次來保證保持水質的“肥，活，嫩，爽”：肥指池中浮游動植物較多，品種齊全；活指水色早晚有變化，具鞭毛藻類占優勢；嫩指水質肥而不老，即優質優勢藻類處于增長期；爽指水質清爽，浮游生物與懸浮有機物以外的懸浮物不多，透明度在25-40公分。其次是塘中溶氧在各水層中的分布是極不均勻的,下層水不論白天還是夜晚溶氧量始終處于較低狀態,而魚蝦覓食、棲息多在池塘下層,水體環境的好壞將直接影響魚蝦的生長,增加淡水魚養殖容量和成活率的關鍵是提高下層水體的含氧量,在生產中,常用大換水的方法解決,為使進出池塘的水量保持
三，預防淡水魚疾病，嚴格控制水質。
常見的是魚類浮頭病必有原因，也必然產生某些現象，魚類發現有浮頭的預兆，可采取以下方法預防：
⑴、在夏季如果氣象預報傍晚有雷陣雨，則可在晴天中午開增癢機，及時打開下層的排水閘門。。
⑵、如果發現水質過濃應及時倒注新水，以增大透明度，改善水質，增加溶氧。
3、浮頭的解救措施：
⑴、打開增氧機并且加注新水。
⑵、用黃泥和大鹽合起來灑在魚浮頭較集中的地方。
淡水魚放養前的準備工作 休整池塘，清除池底雜草雜質、
平整池塘。 清塘消毒 土法清塘：即冬季排干水，通過凍結、干燥和爆曬來清除敵害，改良底質。 池塘消毒后，待藥物毒性消失，即可住新水，在魚種放養前7_10天，既投基肥，培育水質。
根據放養密度適當排水防止魚類的出血病。淡水魚感染出血病后病魚體色發黑，略帶血絲，離群獨游，攝食停止。魚體表充血發炎，尤其是兩側腹鰭下、尾柄處、頭部、口腔下顎、眼眶、鰓蓋，有的還可以看到眼突、鰓絲貧血、腹腔積水、腸道充血、紅腫等癥狀，肝臟呈棕紅色、脾臟腫大呈黑紫色、腎臟疏松破碎。此病發生后要掌握池塘注排水，保持適當水量，防止此病的蔓延。根據情況，10_15天注水一次，以補充蒸發消耗，使魚類有充裕舒適的活動空間和良好的生活環境。 各地使用的放養密度應根據池塘條件因地制宜。
總之，要合理地對水質進行測定，這樣才能有效的采取相應的排水系統使養殖水體有良好的水域生殖環境，嚴禁使用國家禁用的藥物和化學藥品，只有這樣才能養殖出有益于人類的淡水魚產品。
參考文獻 《淡水魚》作者：劉明，張耀紅 主編
出 版 社：中國農業大學出版社
1.湖北省洪湖市水產品發展現狀
湖北省地處我國中南部，平原、水域面積廣闊，使淡水魚產品的生產具有得天獨厚的條件。洪湖市全市面積2900平方公里，湖泊面積就有628平方公里，在此我們采集了洪湖市水產品發展的幾個階段來展現洪湖市水產品的發展狀況。
1994年洪湖市的淡水產品的產量就已經躍居湖北省第一位縣市，直到現在洪湖市的產量仍位居第一。但是洪湖的淡水魚的發展依然存在很多問題。
2.存在的問題
數據表明：淡水魚的巨大產量無疑會給洪湖市帶來巨大的經濟效益，但是在產品的生產養殖與運輸方面存在著很大的損失和浪費。據該市2003年和2010年官方數據顯示，2003年洪湖市的淡水魚產量為16.6萬噸，但是由于養殖制度存在的風險與冷藏保鮮技術的落后以及市場信息機制的不完善而導致的淡水魚損失達到4.4萬噸之多，而2010年因為水災沒有得到有效的控制所導致的直接經濟損失達15億人民幣。
二、具體問題分析
1.養殖制度
洪湖市采取的是傳統的一年一收制的養殖制度，每年的3-4月份為投放魚苗時期，12月-次年1月為收獲時期，具體的時期如下圖所示：
圖一中所示：每年的6-8月是我國淡水養魚生產的黃金時期同時也是養殖的高風險期，倘若在生長黃金期出現養殖風險帶有大量的死魚現象的話，最終會使得漁民損失嚴重甚至顆粒無收。而在次年的一月大概就是春節前夕是水產品供需的高峰期，同時也是市場供需極不穩定的時期，倘若漁民所掌握的供需信息失真，那么將會直接影響漁民的經濟收入。
2.水產品的經營模式
雖然說洪湖市是淡水魚生產的集中生產區域，但是大部分呈現出分散經營、生產規模小的問題。具體的傳統生產模式如下：
由圖二所見:整條水產品的供應鏈節點冗多且經營分散，但是總體規模宏大的水產品基地卻無法形成規模經濟效益，并且在上圖中的物流企業物流設施和技術落后，缺乏足夠的冷藏保鮮車，從而嚴重束縛了洪湖水產品市場半徑的擴大，從而也會直接的影響漁民水產品的投資增產。為此我們急需尋求一種可行性方案來降低物流成本提升供應鏈整體價值。
三、應用研究
1.冷鏈物流推動養殖制度的改進
鑒于上述圖一所顯現的問題，我們可以采取冷鏈物流的方式來改進養殖制度。從而可以在一定程度上有效的規避傳統的養殖制度所帶來的養殖風險問題，其具體的改進流程如下：
從上圖中可以得出，改進后的養殖制度將8月（我國的法定休漁期和傳統養殖制度風險期）作為新型養殖制度的收獲期，不僅可以有效地規避傳統養殖制度的養殖風險而且此時的市場需求極大，水產品的價格也非常可觀。而要在8月的高溫夏季收獲淡水魚，也是有很大弊端的，即低溫長途運輸問題。這樣冷鏈物流在其中就會扮演很重要的角色，冷鏈物流的低溫冷藏車可以有效地解決上述的運輸問題。即便是部分傳統養殖制度的水產品的收獲要想運輸到南方地區也需要冷鏈物流的介入方可成功。為此我們可以下結論:冷鏈物流不僅改變了傳統的養殖制度，降低了水產品的長途運輸所帶來的損失而且可以擴大市場半徑，使水產品的生產無后顧之憂。
2.經營模式的改進
從圖二中我們不難得出：目前洪湖市水產品的供應鏈呈現出分散經營，配送和運輸無法形成規模經濟。為此我們有必要解決以上模式帶來的物流成本高、供應鏈節點企業附加值低的問題，以下是經過冷鏈物流介入的經營模式的改進：
上圖表明改進后的經營模式消除了多余的供應鏈節點，并且采用集約化的生產、大型漁場集中采購、與第三方物流專業化運輸，從而實現了其規模效益。同圖二中傳統的經營模式相比，改進后的經營模式最大的不同在于將信息化融入整個供應鏈環節。從而實現了從漁民到消費者間的信息雙向交流與共享。信息的可靠性大大增加。市場風險也會隨之降低。
3.信息共享機制
從圖一中可知，傳統的養殖制度在收獲之期的市場供需狀況非常不穩定，即使是在改進后的養殖制度也會出現相關的水產品供需風險，這樣就需要建立信息共享機制來降低水產品冷鏈物流的損失，為此我們可以從以下幾個方面來考慮：首先要建立市場信息雙向交流機制，將消費者市場供需狀況及時反饋給供應商和大型漁場。其次在第三方物流節點處共同建立低溫冷藏倉庫，從而可以防止暫時的缺貨與水產品供應過剩、較好地適應市場供需狀況。最后加強供應鏈節點間的合作伙伴關系，加大冷鏈物流設備與技術的投資，使水產品供應鏈獲取最大的價值。
“飯稻羹魚”的水田稻作文化包含“干欄式”住宅形制、梯田稻作、糯稻為貴的飲食文化、稻田養魚及加工技術等。這里主要介紹“飯稻羹魚”中的“羹魚”。
稻田養魚是苗族的古老傳統。稻田放養的魚類主要是鯉魚和鯽魚。魚苗自己孵化、放養。春天，母魚產卵時節，將魚腥草、杉木或松樹枝條置于飼養母魚的稻田里，讓母魚在其上產卵。母魚產卵后，把附著魚卵的載體放入陽光充足的淺水稻田，讓魚苗自然孵化。待稻田插秧完畢后，把魚苗移至大田放養。稻田養魚時一般不喂任何飼料，魚兒在稻田自然生態環境下取食水中浮游生物和小昆蟲生長。魚苗在稻田生長期間，在稻田中央挖一塊深水區，以保證除草、排水、曬田等田間作業時魚苗有一個躲避場所。有些稻田養魚技術精湛的農戶還把富余的魚苗出售給有需要的農戶，以補貼家用。秋天收割季節，捕撈稻田放養的淡水魚，或自用或送禮或出售。秋天捕撈時還未長大的小魚和翌年產卵用的母魚就移到水源充足的稻田過冬。貴州其他民族稻田養魚的方式大致類同。
侗族人視鯉魚為“魚王”。每年春季，母魚產下的魚卵依附在水草上。把附著魚卵的水草取出放進盆中，灌淺層水，然后置于樹下漏陽處曝曬，三到五日即孵化出小魚苗，稱為“魚花”。侗族的鯉魚孵化技術相當嫻熟，所以往往自給有余，當成商品出售。
侗族有一種糯米腌制淡水魚技術，腌魚時利用特殊的糯米乳酸發酵，所用的魚就是稻田里養殖的淡水魚，如鯽魚、鯉魚等。糯米腌制淡水魚的方法如下：在木桶內一層糯米飯夾一層淡水魚，然后灑一些辣椒粉，接著又是一層糯米飯、一層魚、一層辣椒粉，這樣重復下去，把材料加滿以后上面蓋上用稻草編制的墊子，壓上石塊，最后用塑料布密封。經過3個月左右以后，木桶里的糯米飯經過乳酸發酵形成的酸味和辣椒的辣味滲入到淡水魚中。這樣腌制的淡水魚可以生吃，也可以蒸煮，是一道美味的侗族菜肴。
侗族還有“魚生”。將稻田養殖的魚或魚塘養殖的鯉魚或鯽魚捕撈，去除鱗片、內臟，然后洗凈，再剔出骨刺，取出精肉切成片狀，用醋或酸菜拌和，加入香油、芝麻、魚蓼等佐料，即可成為美味可口的侗族“魚生”。侗族“魚生”與客家“魚生”、日本的“刺身”（即生魚片）有共同的文化淵源，都是古代百越族群“飯稻羹魚”文化的延續和發展。
壯族人和其他百越民族后裔一樣，善于在稻田里養魚，并且利用糯米飯的乳酸發酵原理腌制稻田里養殖的淡水魚。腌制時除了糯米飯以外還要加一些其他香辛料，如辣椒、花椒等。但是村民們自己說壯族的腌魚沒有侗族人腌制的魚好吃。水族飲食崇尚“酸”，一日三餐離不開“酸湯”。水族的酸湯就是通過糯米的乳酸發酵釀制而成。酸湯的制作方法是：先把加工好的糯米炒熟，接著把新鮮的紅辣椒剁碎，然后把炒熟的糯米和剁碎的紅辣椒均勻地攪拌并裝入壇內密封、發酵。發酵1個月左右以后糯米和辣椒就充分發酵，形成美味可口的水族酸湯。
侗族、壯族的腌魚、腌肉和水族的酸湯都利用糯米的乳酸發酵原理。糯米的乳酸發酵技術是古代百越族群后裔民族的傳統食品加工技術。
苗族的做法則不同。苗族有一道傳統名菜佳肴“香茅烤魚”，將新鮮的淡水魚刨肚，取出內臟后，塞入姜、蔥、蒜、辣椒、花椒、麻油等香料調勻的佐料，扎上香茅草，外面裹上黃泥，放進大火中烤熟，剝去外層的黃泥和香茅草，即可食用。燒烤時香茅草的芳香物質沁入魚肉，香味撲鼻，美味無窮。
今天，“飯稻羹魚”在貴州各民族中還有很多文化表現。
貴州三都水族自治縣水各大寨的文化廣場上有一幢漂亮的木質結構建筑，是由水族民俗博物館。博物館前面有一堵木板墻，墻上雕刻著水族人信仰的各種圖騰，如葫蘆、銅鼓、鳥、水稻、鯉魚。圖騰墻的中央是一個大葫蘆，葫蘆的小球體上刻著鳥的圖案，葫蘆的兩側各有一個銅鼓，圖騰墻的左右兩側各有一條大鯉魚，鯉魚的尾巴里長出了一個碩大的稻穗。圖騰墻中的葫蘆和鳥與水族的起源有關，銅鼓是水族人的神器，水稻和魚是水族人生活中的主要營養來源。這也反映了水族作為百越族群的后裔所傳承的水田耕種和稻田養魚的傳統。
水稻生長離不開水，有水就有魚。水族人相信，魚在水田里掌管水的運行，魚中修煉成功的還可以得道成為龍，所以水稻和魚是相互離不開的共同體。
湖北大明水產科技公司――湖北水產業的龍頭企業，擁有10.5萬畝淡水魚養殖基地；擁有從淡水魚育苗、養殖、加工、冷凍、銷售、科研于一體的全產業鏈優勢；擁有先進的生產加工設備。然而，市場里沒有明星產品，導致產品價格被一壓再壓，利潤稀薄。大明水產承受著越來越大的壓力和不安。
福來有十多年廚房餐桌品牌的實戰經驗。2010年1月，大明水產找到福來，希望把企業策劃成中國淡水產品的領軍品牌。
中國水產市場的現狀
1.近年來，海產品市場上，全球性海洋生態保護政策頻頻出臺，海水魚產量逐年減少，禁漁期延長，海產品加工量逐年萎縮。與之相反，淡水魚產量逐年上升，深加工的產值不斷增長，市場發展機遇與增長潛力巨大。2.水產業的品牌運作微乎其微，品牌缺位。地方性的品牌多，缺少全國性的領軍品牌。
福來認為，未來5年是水產深加工行業的黃金發展期。大明水產雖然起點低，但發力正當時。
方法：三重升級，
新品問世就暢銷全國
1.戰略升級：品類差異化
如何突破行業現狀，與海水產業分庭抗衡？有人認為，要做深做透淡水魚加工市場，步步穩扎；也有人認為，要走自己獨特的產業化模式；福來認為，要做到3點：起點高――做中國淡水魚深加工的品牌開創者；實現差異化的定位，真正擁有未來穩固、持久的市場；搶占優質心智資源，以領軍者的姿態先發制人。
2.價值升級：立體整合
核心價值精準化，有個好賣點。
核心價值是：物質+精神。只有這兩方面同時征服消費者，才能超越對手。物質方面，多次考察生產加工環節，項目組發現了核心關鍵點――現殺無公害的生態活魚。73%的消費者懷疑海產品的鮮活度，“現殺活魚”是區別競品的利劍。精神方面，經過多次的討論與提煉，項目組最終提煉出了品牌核心價值――鮮活。它重樹了品牌話語體系，將整個行業一分為二：一類是用活魚加工的，一類是用死魚加工的，極大地滿足了消費者的雙重要求。
品牌生動化，有個好名字。
什么樣的產品能讓消費者最終掏錢呢？要新鮮、要營養、要安全、要健康、要好吃，還要好看！因此，大明的品牌基調鎖定為：清新自然、健康活力、輕松愉悅、歡樂分享。“漁悅”高票通過。“漁悅”是荊楚文化的歷史沿襲，也是一位傳遞愉悅心情的美食家。
溝通娛樂化，有個好的代言人。
項目組啟用明星代言，快速提升品牌知名度和影響力。選擇馬伊的原因是，她形象清新自然，健康有活力，和漁悅的品牌核心價值高度契合；《奮斗》風靡大江南北，其粉絲兼具老中青三代，吻合漁悅的消費人群。
2010年8月，福來創意的“漁悅鮮活美味”系列產品影視廣告在北京開拍，在水中，馬伊精靈般地舞動，魚兒順著她畫出的圓圈翩翩起舞，“鮮活”被演繹得淋漓盡致。投放前的測試，反響出奇的好！
3.產品升級：細分品類
成功的品牌一定首先代表一個品類，這才是長久之計。大眾代表汽車，是大品類；魯花代表花生油，是小品類；王老吉代表更小的品類：涼茶。小品類一樣誕生大品牌：魯花的銷售額近70億，王老吉的銷售額過百億，金鑼的銷售額近200億……
大明水產雖在前期有過魚丸、魚糕、魚腸等產品，但魚丸、魚腸無特色，無創新；企業引以為豪的地方特色小吃荊州魚糕，因區域的局限與消費者的限定，適合成為戰略儲備產品。
項目組提出，開發“活”系列的七大新品類：活魚丸、兒童成長魚丸、活魚派、活魚醬、活醉魚、活魚多、活魚肉腸等。
每一個產品都具有創新點：活魚丸，吃法創新，有湯、有丸。活魚醬、活魚派，品類創新。國內首家魚醬、淡水魚派，產品一上市就脫銷。活醉魚、活魚多、活魚肉腸，工藝創新。開創休閑風味魚新時尚，特殊的生產工藝，使產品方便、美味。
2011年3月，成都春季糖酒會上，漁悅的展位并不顯眼，卻像特裝展位一樣，參觀、購買、品嘗的人絡繹不絕；漁悅打開了全國的渠道網絡，完全打破了以前招商難的窘局。
市場突圍：
攻守兼備，中國
戰略上，項目組為漁悅制定了全國市場開拓路線圖：點-線-面。
1.點：深耕湖北市場，夯實淡水魚產業基礎。為什么首選湖北？湖北是淡水產品的主產區和主銷區，淡水魚總產量連續12年居全國第一，消費認知度高，便于快速啟動；總部位于湖北，能爭取更多的社會資源；近距離作戰，易協調，易成功。2.線：依托長江中游淡水魚資源區域優勢，西進川渝、南擒湘贛，打造戰略擴張平臺。3.面：進軍全國。
戰術上，如何讓消費者掏錢購買呢？
1.兩個搞活。搞活試吃，“鮮活”新體驗。與一般的終端促銷不同，漁悅促銷員的造型“鮮活”，水晶燒烤灶具特別“潮”，在熙熙攘攘的商超顯眼。搞活渠道，單一物料規模化。在所有能使用的地方，樓體臺階上、玻璃窗上、收款臺邊緣、貨架堵口……都有漁悅的宣傳物料，讓顧客抬眼就能看到。
2.五大傳播。采用高低結合、點面結合的投放方式，湖北衛視、武漢電視臺、車體廣告和報紙廣告、出租車LED、戶外立柱交叉配合，最實用、最有效，徹底打透了湖北市場。2011年5月，《三湘都市報》整版報道了“愛心大使”馬伊的公益活動，漁悅借勢出擊，通過愛心捐贈的形式，攜手馬伊，進行了一次精準的公益營銷。事后，通過官方新浪微博，馬伊了現場照片，以及對漁悅品牌的感謝，在全國范圍內，提高了漁悅的品牌形象。
成果：
剛一亮相，經銷商就蜂擁而至
2010年，首屆中國淡水魚展示交易會上，雖然下起了小雨，漁悅低調亮相，卻成為耀眼的明星企業。現場參觀、品嘗、購買的人群不計其數，日銷售額數萬元，大批經銷商蜂擁而至。
關鍵詞 淡水魚致病菌；中草藥；抗生素；藥敏試驗
中圖分類號 S948 文獻標識碼 A 文章編號 1007-5739（2012）19-0254-02
近年來，隨著水產養殖規模的擴大和集約化程度的提高，養殖環境日益惡化，近年來水產養殖病害發病率越來越高。細菌性疾病是水產養殖動物最重要的疾病之一，2005年以來暴發的生物源性疾病中，細菌性疾病所占比例超過55%，嚴重制約了水產業的發展[1]。由于漁民缺乏基本的藥理知識，存在濫用抗生素類藥物的現象，導致耐藥菌株的產生，給細菌病的防治帶來了很大的困難。選取了遲緩愛德華氏菌、嗜水氣單胞菌、金黃色葡萄球菌、嗜麥芽寡養單胞菌和藤黃微球菌5種常見淡水魚的致病菌進行體外中西藥抑菌試驗，旨在為淡水魚細菌病防治提供依據，減少致病菌耐藥菌株的產生。
金黃色葡萄球菌、嗜水氣單胞菌、遲緩愛德華氏菌、嗜麥芽寡養單胞菌和藤黃微球菌，均是淡水養殖動物最常見的致病菌，它們的大量繁殖給淡水魚類養殖業帶來巨大威脅。其中金黃色葡萄球菌是毒力最強的引起化膿性疾病的化膿菌，可以產生溶血毒素、腸毒素、血漿凝固酶等毒素和酶，引起水生動物外傷化膿死亡[2]。嗜水氣單胞菌通常能夠引起的疾病多為暴發性傳染病，患病水生動物死亡率較高，通常導致魚、鱉、鰻、牛蛙及蚌等水生動物的敗血癥及局部感染[3]。藤黃微球菌是黃鱔出血病的主要病原，黃鱔感染后出現體表彌散性出血、紅腫外翻、肝臟腫大出血等癥狀并造成高死亡率[4]。嗜麥芽寡養單胞菌是近年來引起斑點叉尾鮰高致死性、傳染性疾病的主要病原之一，發病魚主要出現體表褪色斑、脫肛、嚴重腸炎和腹水等病征，并以腸套疊為主要病理特征，其發病率和死亡率均在90%以上，造成的經濟損失極其嚴重[5]。遲緩愛德華氏菌能引起黃顙魚食欲減退、離群緩游、反應遲鈍，后期魚嘴周邊及各鰭充血斑，下頜皮膚破損出血呈圓形孔洞[6]。
1 材料與方法
1.1 供試菌株
供試菌株為遲緩愛德華氏菌、嗜水氣單胞菌、金黃色葡萄球菌、嗜麥芽寡養單胞菌和藤黃微球菌，均由湖南農業大學水產微生物實驗室提供。將菌轉接到30 mL液體培養基中，30 ℃振蕩培養24 h，離心取菌體，用無菌生理鹽水稀釋成5.0×107個/mL菌懸液備用。
1.2 試液與試紙制備
1.2.1 中草藥有效成分的提取。供試中藥材五倍子、大黃、金銀花、黃芩、陳皮、黃連、板藍根、黃柏、連翹、黃梅購于湖南農業大學養天和大藥房。采用水煎煮法，每種中草藥分別取5 g，加水50 mL，浸泡30 min，煎煮沸騰后文火煮30 min，過濾煎液，將藥物殘渣繼續煎煮，共煎煮3次，合并濾液，濃縮至5 mL，使含藥量為1 g/mL，于4 ℃下保存（48 h內使用）。
1.2.2 抗生素藥液的配置。抗生素藥品強力霉素、鹽酸左氧氟沙星、諾氟沙星、紅霉素、甲硝唑、土霉素、氟苯尼考、氟強先鋒、呋喃妥因分別按照一定的濃度配成藥液，于4 ℃下保存備用。
1.2.3 聯合藥敏試驗藥敏紙片制備。將新華1號定性濾紙用打孔器打成直徑為6 mm的紙片，于121 ℃下滅菌30 min，再于100 ℃下烘干；將滅菌后的紙片放于藥液中浸泡并翻動30 min；然后將紙片在無菌干燥培養皿中攤開，吹干，再置于無菌加塞小瓶中，最后置于干燥器中或者冷凍保存備用。
1.3 體外藥敏紙片抑菌試驗方法
接常規方法用滅菌棉簽蘸取菌液，均勻涂布于營養瓊脂平板表面，靜置5～10 min，在無菌條件下，用無菌的眼科鑷子取各種藥物紙片放置于培養基表面，每個平板4～5片，并輕輕按壓，使其緊貼其上，正放5～10 min，待干后，輕輕倒置于28 ℃溫箱內培養24 h，取出，測各藥物紙片周圍抑菌圈的直徑，參照一般抗菌藥物判定標準及文獻介紹新藥標準[7]（表1）進行綜合判定。
2 結果與分析
2.1 抗生素抑菌效果
從抗生素的抑菌效果（表2）可知，5株致病菌對強力霉素、諾氟沙星、紅霉素、甲硝銼、氟苯尼考、呋喃妥因敏感，其中強力霉素、紅霉素、氟苯尼考、甲硝銼的抑菌效果最好，抑菌圈的直徑均達到20 mm以上。遲緩愛德華氏菌、嗜水氣單胞菌、金黃色葡萄球菌、嗜麥芽寡養單胞菌對氟強先鋒中度敏感，而藤黃微球菌對氟強先鋒則表現出耐藥性。這5株菌對鹽酸左氧氟沙星均不敏感。
2.2 中草藥抑菌效果
從中草藥抑菌效果（表3）可知，五倍子、大黃對5株菌的抑菌效果最佳，黃芩次之；金銀花對藤黃微球菌、嗜麥芽寡養單胞菌的抑菌效果很好，抑菌圈的直徑分別為23 mm和20 mm，而對其他菌株不敏感；黃梅、板藍根、連翹、陳皮對5株菌不敏感，中西藥對5株常見水產動物疾病致病菌的抑菌效果分別見圖1～圖5。
3 結論與討論
長期用藥，特別是不合理的使用抗生素，使得大量的病原微生物產生了耐藥性，許多疾病得不到及時有效的治療；藥物的壽命縮短，造成了極大的損失。因此，如何正確、科學使用藥物，延長藥物的使用壽命；找到合適中草藥替代抗生素是目前的重要任務。藥敏試驗方便快捷，可在短時間內篩
選出最佳的治療藥物和最佳劑量，為臨床用藥提供依據，進行針對性治療，能及時有效地控制疾病的感染，降低漁民的損失；利用中草藥替代抗生素，能有效緩解因為過量或者濫用抗生素引起的耐藥性。由試驗結果可知，中草藥中五倍子和大黃對各類致病菌的抑菌效果最佳，在生產實踐中，可以用五倍子和大黃代替抗生素治療淡水魚病，也能取得較好的療效。
4 參考文獻
[1] 于海羅，于津，肖克宇.洞庭湖區域烏鱧養殖主產區養殖情況調查及分析[J].當代水產，2010（6）：64-67.
[2] 杜銳，韓文瑜，雷連成.動物源性金黃色葡萄球菌耐藥檢測[J].中國獸醫科技，2005，35（3）：230-232.
[3] 郭松林，關瑞章，馮建軍，等.嗜水氣單胞菌感染對美洲鰻鱺血液和生化指標的影響[J].集美大學學報：自然科學版，2010，14（2）：13-17.
[4] 彭彬，楊光友，陳曉利，等.黃鱔藤黃微球菌的分離鑒定及藥敏試驗[J].上海海洋大學學報，2011，20（3）：405-411.
[5] 汪開毓，黃錦爐，肖丹，等.嗜麥芽寡養單胞菌脂多糖對斑點叉尾鮰免疫保護作用[J].水生生物學報，2012，36（3）：433-440.
中秋節日期間，威海水產品市場主要品種價格整體較為平穩，部分品種價格略有上漲。
淡水魚價格繼續保持高位平穩。中秋節日期間，市場活鯉魚每公斤價格一般在13-14元；花鰱魚價格在16元左右；鯽魚價格上漲至22-23元；草魚每公斤價格高達18-19元。據市場經銷商介紹，造成近期淡水魚價格持續高位堅挺的主要原因是受南方持續反常高溫天氣的影響，鯉魚、鯽魚等大宗水產品上市量有所減少，推動水產品價格上漲；夏秋之交，魚病頻發，死亡率高，魚類在長途運輸過程中的死亡率也比較高，這在一定程度上促使運輸成本、養殖成本的上升，推高了淡水魚的價格。
市場鮮魚價格繼續高位運行。中秋節日期間，市場新鮮大鲅魚每公斤價格一般在30-46元，新鮮小黃花魚價格高達40-50元，創下近年來市場同期新高；新鮮大鯧魚每公斤價格在140-160元，新鮮黑魚每公斤價格在50元左右，新鮮大帶魚每公斤價格一般在56-60元，新鮮石斑魚每公斤價格在66-70元；養殖魚方面，市場南方養殖大黃花魚每公斤價格在46-50元，養殖鱸魚價格一般在26-28元，養殖加吉魚每公斤價格在34-36元。市場活爬蝦每公斤價格一般在30-40元，魷魚價格一般在15-16元，長腿蛸每公斤價格在20元左右。據市場經銷商介紹，今年休漁期結束后，威海大部分漁民的出海收成都不是太好，鮮魚市場供應量相比往年有所減少，從而導致了近期市場新鮮海捕魚價格的持續堅挺。
蝦類價格繼續穩中有升。中秋節日期間，市場冷凍4-6個頭對蝦每公斤價格一般在220-240元，8-10個頭對蝦價格在130-150元，南美白對蝦每公斤價格在40-44元左右，新鮮本地鷹爪蝦價格一般在50-56元；本地活爬蝦每公斤價格在30-40元。在調查中了解到，節日期間，市場海蝦價格接連上漲，鮮活的基圍蝦價格每斤突破100元，超過了八九十元一斤的鮮海參價，成為不折不扣的海鮮“貴族”。目前市場上所銷售的海蝦多為南方養殖蝦，本地養殖海蝦則多運往北京、天津、上海等大城市的高端消費市場。據了解，海蝦價格上漲，除了與本地蝦大量外銷有關外，還與本地蝦養殖數量減少有一定的關系。
大閘蟹高開上市。中秋節日期間，市場2兩半公的大閘蟹價格每公斤為100元，比去年同期上漲33.3%；2兩半母大閘蟹價格每公斤為180元，比去年同期上漲50%；3兩公大閘蟹價格每公斤為120元，比去年同期上漲50%。據市場經銷商介紹，受今年夏季持續高溫的影響，大閘蟹多個產區出現減產，因此今年的上貨價格相對較高，每公斤的價格能高出30%左右。隨著各地大閘蟹的批量上市，市場供需會決定價格走勢，但可以肯定的是，今年中秋節日期間，大閘蟹的消費理性不少。
貝類市場價格穩中有降。中秋節日期間，市場鳥貝肉價格由前期的每公斤50-52元下降至44-46元，下降幅度為11.8%；帶殼鳥貝價格回落至8-9元，下降幅度為29.2%；天鵝蛋肉價由前期的每公斤26-30元下降至24元，下降幅度為14.3%；短腿蛸每公斤價格一般在20元左右，統貨扇貝價格繼續高位穩定在每公斤8-9元，花蛤每公斤價格一般在6-8元，帶殼牡蠣每公斤價格在4-5元，夏日貝每公斤價格一般26-30元，海螺價格一般在30-40元。
（作者單位：威海水產品市場）
關鍵詞: 淡水魚類；寄生蟲病；危害；防治措施
隨著我國淡水漁業技術的不斷發展，養殖密度越來越大，魚病發生機率和危害性也不斷提高，已逐漸成為制約國內水產養殖業發展的重要因素之一，而寄生蟲病也占據了一定的比例。通常情況下，大多數寄生蟲對魚類不會產生明顯的危害，在穩定的水生態系統中，宿主和寄生蟲種群之間常處于平衡狀態；然而當環境與生態急劇改變時，寄生蟲就有可能大量侵入宿主，從而導致寄生蟲病暴發，給漁業生產造成很大損失。
1寄生蟲病對魚類的危害
寄生蟲對魚類的影響顯著時可引起宿主生長發育緩慢，抵抗力下降，甚至造成死亡。寄生蟲病的危害性主要表現在以下4個方面：一是機械性刺激及損傷。機械性刺激及造成組織損傷是寄生蟲病共有的一種特征，可直接造成魚類死亡或者由此引起其他的病變，帶來不良的后果。二是壓擠與阻塞。一些寄生于魚類體內的寄生蟲往往能造成對宿主組織器官的壓擠，引起萎縮、壞死和生理機能喪失。三是掠奪宿主的營養。寄生蟲的營養取自宿主，其結果必然是或多或少地對宿主產生某種危害，輕者表現為營養不良，生長發育受影響，重者可至死亡。四是毒素的作用。寄生蟲在寄生過程中，其代謝產物排泄于宿主體內。有些寄生蟲還能分泌特有的有毒物質，對宿主產生一定的影響。
2淡水魚類寄生蟲病的發病規律
淡水魚類寄生蟲病一般可分為兩大類，一是單細胞原生動物寄生蟲；二是多細胞后生大型寄生蟲。
2.1單細胞原生動物寄生蟲病
（1）隱鞭蟲病。隱鞭蟲寄生于淡水魚的鰓和皮膚。鰓隱鞭蟲主要破壞鰓小片上皮并產生凝血酶，使其血管阻塞，黏液增多，嚴重時魚類呼吸困難，不攝食，離群獨游或靠岸邊聚集于水面，體色暗黑，體形消瘦。主要流行于5~10月，7~9月發病較多，往往表現為急性型。
（2）粘孢子蟲病。其中碘泡蟲病危害較廣，碘泡蟲形成的胞囊，大的肉眼可見。鰱碘泡蟲主要為害白鰱的中樞神經系統和感覺器官、體表、鰓、心臟、血液等，致使病魚狂游亂竄，打圈，狂跳出水面，魚體極度消瘦，尾上翹，肝、脾萎縮，腹腔積水，腸內無食物等癥狀。餅形碘泡蟲主要寄生于草魚種的腸道，嚴重時前腸粗大，腸壁呈白色糜爛狀，魚體發黑，腹部膨大，不攝食，消瘦而死。野鯉碘泡蟲主要侵襲魚的體表、鰭和鰓等，能引起魚種死亡。主要流行于5~7月，表現為急性型。
（3）斜管蟲病。斜管蟲主要寄生于魚的鰓、體表，刺激寄主分泌大量黏液，皮膚表面有蒼白色或淡藍色的黏液層，破壞組織，影響魚的呼吸，病魚食欲減退，魚體消瘦發黑，漂游水面或側臥，靠近岸邊，不久死亡。主要危害魚苗和魚種，初冬和春季為其流行季節。
（4）小瓜蟲病。又稱“白點病”，嚴重時魚體覆蓋1層白色薄膜，病魚行動遲鈍，漂浮水面，不斷與其他物體磨擦或跳出水面，能造成成批死亡。主要流行于初冬和春末，尤其是密集放養的越冬池易感染此病。
（5）車輪蟲病。是魚類很普通的原蟲病，嚴重時魚體分泌大量黏液，車輪蟲較密集的部位，如鰭、頭、體表等出現1層白翳，素有白頭白嘴病之稱，尤其危害下塘10d左右的魚苗，使其口腔充塞黏液，嘴閉合困難，不攝食，呈“跑馬”現象，魚體消瘦。此病一年四季均有發現，4~7月較流行。
2.2多細胞后生大型寄生蟲病
（1）指環蟲病。在我國飼養魚類中致病的有鰓片指環蟲、鳙指環蟲、鰱指環蟲和壞鰓指環蟲。主要寄生于鍶部，嚴重時，病魚鰓絲黏液增多，全部或部分呈蒼白色，呼吸困難，鰓部浮腫，鰓蓋張開，游動緩慢，可致苗種大量死亡。主要流行于春末夏初，適宜溫度為20~25℃左右。
（2）雙穴吸蟲病。病魚在水面作跳躍式游泳、掙扎，繼而游動緩慢，失去平衡，頭部充血，在腦室及眼眶周圍呈鮮紅色，魚體出現嚴重彎曲等。主要危害鰱、鳙魚種，發病率高、死亡率高，流行于5~8月，8月之后是白內瘴癥狀。
（3）九江頭槽絳蟲病。病魚體重減輕，體表黑色素增加，離群獨游，并有惡性貧血，嚴重時前腸第一盤曲脹大呈胃囊狀，直徑增加3倍，腸皺壁萎縮，表現慢性炎癥，腸被蟲體堵塞。主要流行于冬末春初，對越冬草魚種危害最大，死亡率可達90%以上。
（4）中華魚蚤病。我國危害較大的有大中華魚蚤病和鰱中華魚蚤病。輕度感染無明顯病癥，嚴重時影響魚的正常呼吸，引起魚焦燥不安。魚蚤在攝食時分泌酶溶解寄主組織，進行腸外消化，能引起魚鰓絲表皮破壞，末端彎曲、變形、貧血，血色素降低及白細胞組成改變等，病魚整天在水表層打轉或狂游，尾鰭上翹，俗稱“翹尾巴”病，魚體因消瘦死亡。每年4~11月均有發生，流行于5~9月，主要危害2齡以上的草魚。
（5）魚怪病。一般成對地寄生在魚的胸鰭基部附近圍心腔后的體腔內，有一孔與外界相通。魚怪病嚴重影響魚的性腺發育，1只魚怪幼蟲能使魚苗失去平衡，數分鐘死亡，3~4只魚怪幼蟲能引起魚種不安。感染率高的水域，在岸邊能看到成片被魚怪幼蟲寄生而死亡的魚苗、魚種。此病多見于湖泊和水庫。
3魚類寄生蟲病綜合防治
3.1預防措施
（1）在漁池設計和建造上應盡量做到符合防病要求。每個池塘應有獨立的進排水口，水源充足、清潔，避免從進水口處引入病原寄生蟲。
（2）建立檢疫制度。魚種、魚苗引進或引出時要進行認真檢疫，確認無病和無病原后再放養，以防地區性寄生蟲病擴散傳播。
（3）在魚苗、魚種放養前必須堅持徹底清塘，用藥物消滅池中病原生物。
（4）在魚種放養、分塘、轉塘放養前應對魚體進行藥物浸洗消毒、殺蟲，切斷傳播途徑。
（5）開展藥物預防。病原體往往粘附在飼料中進入池塘。因此，對食物場要進行定期消毒，對投喂的飼料，特別是青草等飼料要進行消毒、殺蟲。在魚病易發季節，要定期用藥物全池消毒、定期投喂藥餌，控制病原滋生，以達到防病效果。
（6）提高魚體自身抵抗力。在越冬期間要選用較好的配合飼料投喂。在開春投喂時要注意添加一部分營養及免疫調節劑等，盡快恢復魚類因越冬而消耗的體質，并通過拉網鍛煉，提高免疫力；在活魚裝運時，要盡量避免魚體受傷，減少病原生物侵入機會。
1、淡水魚是大多數養魚人的首選。
孔雀魚是淡水魚的佼佼者。孔雀魚的顏色華麗而多彩，尾巴很漂亮，看起來像一只孔雀的尾巴。依靠其顏值捕捉到許多養魚愛好者的青睞。此外，孔雀魚性情溫和，可與中小型熱帶魚混合。它們具有很強的適應性和低水質要求，是新手的不錯選擇。
2、接吻魚很有趣。
經常看到兩條魚在親吻對方，無論是異性還是同性，它們的親吻并不是一個友好的表現，而是一場特殊的戰斗。接吻魚對水質要求低，性情溫和，食性雜，不易生病，已成為許多新手初選的一種魚類。
3、斑馬魚全身有著像斑馬一樣的深藍色垂直條紋。
深藍色縱紋與銀白色或金黃色縱紋相間排列紋路比較有條理。當它們在魚缸中成群游泳時，就像在非洲草原上奔跑的斑馬。斑馬魚非常耐寒，不需要高水質，對食物也不挑剔。
4、錦鯉的體質，五顏六色，圖案多變，性情溫和。
喜歡一起在水里玩耍游來游去，它對水溫和水質的要求不高，具有很強的適應能力。許多人認為錦鯉能給我們帶來好運，使家庭繁榮昌盛，生機勃勃，具有很高的觀賞和養殖價值。
5、月色魚體型小巧，適應性強。
能在惡劣的環境中頑強生存，性情溫和，喜歡吃活水蚤，繁殖能力很強，能與劍尾魚雜交，繁殖新品種。
（來源：文章屋網 ）
黃炳權是廣西有名的養殖大戶，在養牛上總是別出心裁。奶牛喜歡水，他在養殖區特意安裝了淋浴設備，堪稱“奶牛賓館”。洗澡之后，奶水牛還能欣賞一段美妙的音樂，享受按摩等待遇。人性化的服務讓奶水牛不僅產奶多，而且肉質也上了檔次，連法國專家參觀后都頻頻點頭，黃炳權為此名利雙收。可這一位牛人，卻因為一件事情愁得吃不好睡不安。
原來，牛場4000頭牛每天拉出60噸糞便，一天就是一火車皮！這么多牛糞放哪都是個大麻煩。規模化養牛牛糞的處理是個老大難問題。黃炳權起初想得很簡單，牛糞可以拿去肥田，可農民嫌遠不愿意費時費力來拉。結果牛糞越積越多，臭氣沖天沒地處理，對周邊住戶影響很大。
牛糞處理不好會影響環境，影響牛場的形象，時間長了還勢必影響自己的整個生意。2004年的一天，黃炳權去外地參觀，看到人家的牛場建了沼氣池，處理糞便效果不錯。于是他也動起了心思：建沼氣池。黃炳權一下建了幾千立方米的沼氣池，而且連成了片。奶水牛的糞便進了沼氣池，經過發酵變成了沼渣、沼液。這些沼渣、沼液沒有了臭味，施到田里比牛糞肥田的效果還好。不僅如此，沼氣在黃炳權這里還有了大用途。
“員工煮飯用氣，我們發電用氣，燒鍋爐用氣。”
這樣一來，生產成本大大降低，一年就能節省100多萬元。自從牛糞進了沼氣池，牛場的環境得到改善。然而一段時間以后，牛糞的麻煩又來了。因為沼氣池的空間畢竟有限，沼液發酵也需要周轉時間，可這牛天天都要拉，到頭來牛糞還是用不完。看著一天天多起來的“禍害”，黃炳權又犯了難。
初嘗甜頭，牛糞養蚯蚓喂雞喂魚年賺300萬
有一天，黃炳權在林子里散步，發現散養的土雞在樹下不停的找蟲子吃，他馬上來了靈感。原來他發現雞吃的蟲子里邊，有一樣是自己最感興趣的――蚯蚓。
蚯蚓可是高蛋白，如果能讓雞天天吃上，不僅節約飼料，雞的品質更好，關鍵是多余的牛糞有了新出路。黃炳權決定用牛糞養蚯蚓，用蚯蚓來喂雞。黃炳權心想，蚯蚓地里就有，而且個頭很大，想必不會太難養，后來卻發現這種蚯蚓養殖并不理想。它們雖然個頭大，但繁殖很慢。后來他打聽到，有專門用來人工養殖的蚯蚓品種，比如“太平一號”。
于是，黃炳權又開始了新的嘗試，就連路旁果樹下面的空地都用上了。黃炳權特意把蚯蚓放在果樹下面，上面還蓋上了遮陽網，一來遮光，二來還可以調節溫度。這樣，給蚯蚓創造一個合適的生長環境。這些發酵好的牛糞非常疏松，也正是蚯蚓喜歡的，不僅適合它們居住，還可以給它們提供豐富的營養。
土雞吃蚯蚓，不僅降低了養殖成本，雞肉的品質也提高了。由于味道非常香，又很有嚼頭，這吃蟲的土雞受到消費者的青睞，在市場上每公斤售價80元，仍供不應求。每年近10萬只土雞，給黃炳權帶來了又一筆可觀的財富。
黃炳權的牛場規模在不斷擴大，不僅養奶牛，還養起了當地的潿洲黃牛，牛糞比以前更多了。這時靠沼氣池和養雞根本消耗不了這么多牛糞，他不得不繼續為牛糞尋找出路。
2010年，黃炳權做了一個非常大膽的決定，投資上千萬元在海邊修補百米長的潰壩，還聲稱這一次為牛糞找到了根本性的出路。當時他看上了一個因潰壩而廢棄的鹽場，潰壩深度有十幾米，長上百米，大水在這里沖出了一個深湖。
黃炳權之所以不惜血本修壩，原來要在這里養海水魚，同樣和牛糞有關。其實早在幾年前黃炳權就開始試著用牛糞養過魚。黃炳權廠區周圍有個300畝大的池塘，以前他曾經用牛糞肥水養淡水魚，但總覺得這樣對環境不太好。后來有了大量的蚯蚓，黃炳權想，蚯蚓不但可以養雞，也可以養魚呀！因為小時候他釣魚時，就經常用它做誘餌，魚特別愛吃。蚯蚓作為動物性餌料來喂魚，其糞便可以肥水，而且效果比牛糞都好。用牛糞養蚯蚓，再用蚯蚓喂淡水魚，既賺錢又環保。后來他在幾個大水塘里做實驗，沒想到一年半時間，很多魚都重4.5公斤以上，而且做出來味道非常鮮美，與喂商品飼料的魚相比，不知要強多少倍！
打造海上生態養殖模式，牛糞變“綠色金礦”
有了用蚯蚓養淡水魚的成功經驗后，黃炳權就想，既然牛糞源源不斷，總是個麻煩，不如接著擴大養魚規模，來消耗更多的牛糞。于是黃炳權才有了修壩養魚的大膽想法。通過試驗，他發現牛糞養出的蚯蚓，有些海水魚也特別喜歡吃。蚯蝎l不僅可以喂海水魚，其糞便同樣也可以起到培肥海水的作用。這樣，海水中既有植物性餌料，也有動物性餌料，不同的養殖品種都有了吃的，而且飼料成本極低。可是在這廣闊的水面上，到底怎么養更合適呢？
黃炳權沒有像別人那樣單純地去養魚，而是搞混養，蝦、螺、蟹、魚每樣都有，且密度不大。他要尋求一種自然的效果，想利用廣闊的水面養出高檔海產品。為此黃炳權請來了當地的水產專家，混養了幾個品種，充分利用池塘里面的水體空間，搞生態立體養殖。
水體面積大，空氣新鮮，溶解氧就比較充足，根本用不著人工增氧。因水體生態環境比較好，魚、蝦、蟹、貝很少得病，而且不同品種之間還可以形成一定的食物鏈。平時，除了補充養殖的蚯蚓和蚯蚓糞，一般不用飼喂其它飼料，基本是一種仿自然的狀態。
更有趣的是，在這里，海灘和池塘是相通的，平時有不少天然餌料和魚種也會隨著潮水進來。隨著海水的進入，外面的天然苗種，如魚苗、蝦苗等也被帶了進來，養殖品種和餌料也更加多樣化。當然，僅有野生品種是遠遠不夠的，有時還需要人工投放黃鰭鯛魚、魚之類的苗種。
與一般人的養殖方法不同，黃炳權投放魚苗不僅品種多，就是同
個品種也是分批投放的。這看似很麻煩，其實他是想盡量讓養殖更接近一種自然的狀態，而且這樣，一年當中總有高品質的海產品上市，也就避開了一次捕撈集中上市的風險。
