時間：2022-03-10 14:19:26
開篇：寫作不僅是一種記錄，更是一種創造，它讓我們能夠捕捉那些稍縱即逝的靈感，將它們永久地定格在紙上。下面是小編精心整理的12篇課程學習報告，希望這些內容能成為您創作過程中的良師益友，陪伴您不斷探索和進步。
關鍵詞 學會學習 抽樣調查 教學效果
中圖分類號：G424 文獻標識碼：A
學會學習課程為寧波大紅鷹學院本科一年級學生開設的一門必修課程。開課時間為一學年，課程學分2分。它是引導本科新生完成學習習慣轉型，培養自主學習和團隊學習能力，提升學習能力的一門特色課程。從2010年10月開課至今，已經完成了2010級本科生的全部教學，目前，2011級本科生學習本門課程也已經快一個學年了。本學年該門課程安排了四個課題，分別是三個規定課題：《學習力》讀書報告的撰寫，文獻綜述，專業調查報告，一個自選課題。承擔該門課程教學任務的是包括學會學習課程開發組、課程管理組以及專業指導教師隊伍在內的近百人的龐大團隊。為了深入了解這門課的教學效果，寧波大紅鷹學院學會學習課程管理組針對寧波大紅鷹學院2011級本科生進行了抽樣調查。本次抽樣調查采取了問卷調查和會議訪談兩種形式。
1 問卷調查數據分析
本次問卷調查以學習小組為樣本抽取，共抽取23個小組，占小組總數的5%，下發問卷198份，實收有效問卷198份，其中，男生占43%，女生占57%；小組長占11.1%，組員占88.9%，覆蓋到寧波大紅鷹學院現有的15個專業的學生參與。
1.1 學生對該門課程的滿意度
65%的學生對自己所在小組持滿意及十分滿意的評價；95%的學生認為所在小組均等分工，協同參與；81%的學生認為這門課程加強了團隊的凝聚能力和團隊系統思考能力。
1.2 學生對該門課程的參與執行情況
在完成課題過程中，72%的學生能夠積極參與出謀劃策。在四個課題里面，55%的學生認為專業調查報告對自己最有意義；在最大的收獲上，54%的學生認為是團隊合作能力，30%的學生認為是查閱資料撰寫論文的能力。71%的學生認為合作學習很有樂趣，學習效果較好。當出現不適應時，67%的學生會找出癥結所在，虛心求教。從學習小組建組的意義層面，61%的學生認為學習小組這種建構模式對自己學習有幫助，51%的學生認為學習小組可以嘗試作為班級管理機構執行管理班級權力，52%的學生參與過除學習之外的小組集體活動。在指導過程中，71%的學生認為輔導教師和專業教師的只做專業性和技術性指導即可，只有4.5%的學生認為需要教師全程介入。
1.3 學生對自主學習和團隊學習的期待程度
被調查的學生90%愿意得到有關“學習習慣培養”方面的教育，94%的學生認為團隊學習能夠起到鍛煉合作能力，加深對問題認識的意義。從教的層面，87%的學生喜歡理論結合實踐的教學方式，從學的層面，55%的學生喜歡分組學習。60%的學生認為自身學習動機缺失是導致學習積極性不高的原因。41%的學生認為通過該門課的學習可以提高學習能力，21%的學生認為可以激發學習動力。
1.4 學生對該門課程的改進建議
在小組人數分配上，58%的學生認為5到6個人較為合理。在教學方面，50%的學生認為專業老師的答疑指導需要進一步提升。
2 會議訪談記錄分析
本次會議訪談分別召開了兩場，分小組長專場和普通組員專場，以專業為單位按組抽取，財管專業3人，其他每個專業2人，每場31名學生代表，參與對象與問卷調查對象不重合。
在組長專場，小組長普遍認為：（1）能夠有較多機會接觸輔導老師，對課程重要性的認識較為明確，自身管理能力得到很大鍛煉，文獻查閱能力和論文撰寫能力得到很大提高。（2）該課程中的“狀態記錄本”起到了很好的作用，記錄本上有工作完成比例一欄，通過這一欄小組成員分工不均的現象得到了很好的解決。（3）專業指導老師存在溝通不暢的現象，專業調查報告和自選課題的指導工作受阻。（4）組長自身能力問題和管理方式方法存在差異，導致組員積極（下轉第134頁）（上接第94頁）性不一，呈參差不齊之勢。
在組員專場，組員普遍認為：（1）對該課程的教學目標、教學大綱、教學形式了解得還不夠。（2）建議小組內盡量做到男女生適量平衡，人數控制在3~5人，以便于交流協作。希望指導老師直接面向廣大組員培訓。（3）組長的性別、個人風格和能力對課題完成質量以及團隊合作能否順利開展具有至關重要的意義。小組內部有合作，但是整體統籌能力欠缺，如工作量的分配存在不合理。（4）課程最大收獲是知道如何獲得自己想要的資料，對論文寫作有了解。
3 提高學會學習課程教學效果的建議
第一，在始業教育中加入該課程的教育。在學期初，應該及時告訴大一新生該門課程開設的意義，課程目標、教學任務等，如何建組，建組學習的意義，小組的課題、課程的進度安排等。與始業教育同步進行，起步將大大提前，有助于給廣大新生足夠的深入了解進而分組的時間。第二，小組建設方面，一是要充分重視對小組長的選拔和培訓。小組長擔負著上通下達、管理組員和課題分工等重要任務，其管理能力對小組合作起到很重要的作用。課程全面推動前對組長進行充分的培訓。二是需要考慮到建組的人數、學生反映以3到5人成組為最佳，便于管理，也不易發生工作推托的情況，但組數增多，會導致指導教師工作量增大、指導教師人數不足的矛盾。第三，加強課題的深度指導。就目前情況看，一學年完成四個課題基本能實現綱要目標，而且有漸進性，但質上需要提高，尤其是學生有了一定基礎以后的規定課題三和自選課題，可以適當加深指導，提出更高要求。第四，加強專業指導教師的隊伍建設和管理。學生普遍重視專業調查報告和自選課題的研究，因此，專業指導教師在指導過程中扮演著重要的角色，這種角色若不能得到專業老師的認同極不利于該課程的深度發展。
4 學習小組模式的延伸和拓展
目前，在寧波大紅鷹學院實際教學和學生管理過程中，該門課程的延伸或拓展的途徑有：第一，思政理論課的研討小組。思政理論課的分組研討，完全借鑒了學習小組團隊，組員分工協作展開討論學習，避免了臨時建組的不穩定性以及耽誤時間造成教學課時的浪費。第二，形勢與政策課的分組研討。在這個學期的形勢與政策課教學中，首次嘗試采取學習小組研討的模式，由各班學習小組根據本次授課主題提前準備好相關資料，授課教師扮演活動組織和點評的角色，使形勢與政策課的授課形式一改嚴肅風格，變得親近活潑。第三，學習小組班級值周管理制。在2011級學生班集體的管理過程中，有些班級摒棄班委個人管理的力不從心，采取學習小組值周制，由組長、組員分別履行值周日內日常班委的權利和義務，在值周過程中，根據組員各自表現考核，又切實達到了人人參與班級管理的目的，是推動和貫徹寧波大紅鷹學院“學生參與型”教育管理模式的良好嘗試。
關鍵詞： 案例教學 網絡課程 教學模型
案例教學法是一種以案例為基礎的教學法，通過提供經典案例，為學習者提供真實的學習情境，分析并展開討論，最后進行總結和反思。近年來，案例教學已廣泛運用于教學和各類培訓中，發揮著重要作用。案例教學一般在課堂教學環境當中進行，而在網絡環境下如何組織好案例教學，實現案例的在線學習，還有待探索和實踐。本文試圖從網絡環境下案例教學研究的意義入手，分析有關在線案例學習的網絡課程網站，歸納教學案例在網絡課程中的教學形式，從而構建網絡環境下案例教學模型，最后實現案例教學平臺的設計。
一、網絡環境下案例教學研究的意義
課堂面授環境下開展案例教學，由于受到很多條件的制約，難以保證其高效實施，教學效果不盡如人意。如：課堂案例教學一般采用學生自行準備、小組討論準備、小組集中討論、全班討論，老師總結階段和課后反思的基本模式，但授課班級的人數、教學時間、師生交流的時間長短等條件不同，直接影響學習者思考和討論的時間，從而影響案例教學的教學效果。隨著通信網絡技術的發展，豐富共享的網絡資源，實時的在線交互，使得一種以學習者為中心的網絡環境下的案例學習成為可能。網絡環境下的案例教學有以下優勢。
（一）在線案例學習打破了時空的束縛，學習靈活性強。
課堂環境的案例教學，由于受課時和教室空間的限制，學生很難同時進入討論狀態，對案例進行多角度、全面和細致的分析。而網絡環境下的案例教學，可以沖破時空的束縛，進行實時和非實時的交流，并能實時記錄討論的全過程，供學習者共享。
（二）學習資源豐富，利用率高度，且具有增殖性。
利用網絡的資源共享、知識重組的功能，可以整合各類型的學習資源，極大地豐富了我們的學習資源。網絡環境下的案例教學大大擴大了參與討論的學生的規模，課堂面授的案例教學學生數量控制在三十至四十之間最佳，人數超過四十，教學效果就很難得到保證。但網絡環境下的案例教學可突破時空的限制，老師和學生之間、學生和學生之間可以自由地交流和協作，學生的規模數量可擴大至約一百人，大大提高了資源的利用率。學習資源隨著討論的深入，教學資源得到不斷增殖。
（三）學習交互性強，學生參與度高。
利用網絡環境進行案例教學，可以在案例討論過程中給予學習者實時的幫助，并能對討論結果及時反饋，不斷引導討論的方向，使學習得以繼續進行，學生的滿意度和參與度大大提高。
二、案例教學在網絡課程中的應用形式分析
通過對有關在線案例學習的研究，案例教學在網絡課程中的應用形式可歸納為以下六種。
（一）案例引入。
在正式學習內容之前，引入一個與知識內容相關的案例創設情境，通過案例與主題內容的遷移類比，激發學習者的學習興趣和學習動機。常采用的方法有：案例可以是歷史事件、生活當中常見的故事、經典實驗或與主題相關的視頻等。
（二）課中引例。
在知識講解的過程中，對于重難點內容，采用舉例說明的方式促進學習者的理解。常采用的方法有：①舉例說明，通過對案例的剖析，加深對主題觀點的理解。②引用例子說明重點問題。③用舉例的方法對知識點加以說明，給學習者提供實踐方法。
（三）案例觀摩。
在學習過程中展示觀摩案例，然后讓學習者對案例進行討論思考，最后教師對案例進行詳細的解讀，對討論和思考的結果進行點評。特點：在觀摩并點評案例的過程中，幫助學習者發現問題。案例觀摩的過程：案例呈現、教師解讀、專家解讀、反思與啟示。
（四）案例討論。
給予一個案例，針對案例中的問題展開討論，引起思考，學員可以運用課程知識充分表達自己的想法。常采用的方法：①呈現案例、提出問題、實時討論或面對面交流。②給出一個案例供學習者討論思考，并對案例中涉及的討論要點給予提示。
（五）課例評析。
課例是對教學問題和教學決定的再現與描述。課例評析的目的是通過對教案設計、講課思路、說課等環節的分析，讓教師學會有目標、有方法地研究課堂改進。課例評析一般包含教案閱讀、課堂實錄、教學說明和課例點評等環節。
（六）案例研習。
教學內容融合于綜合案例中，學習者通過對案例的研究和實踐，加深對教學內容的深層理解。所以“案例研習”可以看做是一種課程類型，而案例學習（case-based learning）廣義上既包括活動類型，又包括“案例研習”的課程類型。常采有的方法：①通過介紹成功案例，指導學習者的實踐活動。②教師針對自己的課堂教學進行介紹。③課堂實錄案例學習。
三、基于案例教學的網絡課程教學模型
通過上面對現有典型案例教學的網絡課程應用分析，其網絡課程只能稱得上是課堂教學中的案例、課例素材而已，大多數是案例的電子化，其網絡優勢發揮不明顯，并不是真正意義上的基于案例教學的網絡課程。該內容旨在構建一種以網絡為依托，虛擬現實的在線案例學習的模式。
圖 1
基于網絡環境下的案例教學模型，強調以學生為主體的協作學習和自主探究的學習方式。在傳統課堂面授案例教學模式的基礎上，充分發揮網絡環境下共享、交互性強、突破時空的限制和學習靈活性等優點，以案例討論為核心，利用網絡監控機制，老師對學習者提供實時的引導和困難的幫助，使討論得以繼續進行，朝有益于解決問題的有利方面發展，最終達到培養學生解決問題和分析問題的能力，增強學生協作共事的能力。教師在網絡學習平臺上學習案例和相關資料，根據學生注冊的班級對學生過行分組；各成員閱讀、分析和思考案例，形成小組案例分析列表。案例分析列表在小組討論區再進行廣泛、細致深入的討論，形成小組案例分析報告，各小組的分析報告組成案例分析報告列表，然后全部各小組對報告列表進行討論，得出關于該案例學習的案例分析報告。在討論過程中，老師利用網絡監控機制，對討論進行引導，并提供實時的幫助，解決學生在討論中遇到的困難，使學生不斷樹立學習信心，把持討論的方向，保證討論得以繼續進行。最后，老師對整個案例學習的各個階段、討論結果，以及學習過程中遇到的問題，及優缺點進行總結和評價，并對整個在線案例學習活動進行反思。實現網絡環境下的在線案例學習模型，如圖1所示。
（一）教學案例及相關學習資料。
老師除了要呈現蘊涵知識點的案例外，還需提供事先設計好的案例分析題，有利于學習者的思維的導航；相關學習資料可以是學習材料、背景資料、類似的案例、友情鏈接、案例的增殖資源、相關的文章及多媒體資料等。
（二）案例分析列表。
學習者閱讀案例及相關資料，自主探究，根據自己對案例的理解，完成案例分析題。小組各成員可對個人分析題作業互相評議、補充、修改、反思，促進對案例的進一步理解，最終形成案例分析報告。
（三）案例分析報告。
案例分析報告是學習者通過詮釋案例的各要素，將案例中的表象與知識點相聯系，實現的意義建構。
（四）總結與評價。
在這一過程中，教師對整個在線案例教學活進行總結和對案例分析報告進行評議。
（五）監控機制。
監控機制是指教師幫助學生學習的認識幫助工具和協作工具，如，QQ、微博、博客、電子學檔、檢索器、電子郵件、站內郵箱、案例報告生成器、留言板、論壇及通信電話等。
四、基于網絡環境下案例教學模型的網絡課程設計
在了解了網絡環境下開展案例教學的意義，分析了現有典型基于案例教學的網絡課程教學應用形式之后，提出了“以學生為中心，自主探究，協作學習”的在線案例教學模型。為了使網絡課程實現該模型，網絡課程的系統設計可以從下方面考慮。
（一）系統設計的流程。
網絡課程系統采用B/S結構架構，在功能上，要實現角色權限的設定、案例的和閱讀、案例分析列表、討論交流、分析報告的生成、教學筆記等功能。在線案例教學的過程包括：案例的、教學準備、教學進行和總結與反思四個階段。案例的階段，教師除了利用網絡課程提供的案例編輯器編寫案例或直接導入外，還要提供分析案例分析有關的相關資料，便于創設學習情境，并提出案例分析題；教學準備階段，教師可對案例進行管理、建立班級和對注冊的學生進行分組；教學進行階段，學生對案例進行閱讀，在小組在各自的討論區進行自主、協作學習，經過一段時間后形成本小組的案例分析報告，提交至本班的案例分析報告模塊，各小組成員可對分析報告，再進行評議、修改、反思，最終完成案例分析報告，教學進行的全過程，教師可以查看案例學習的全部信息和參與案例討論的過程，并可對學生進行實時指導；總結評價和反思階段，教師對案例學習的全過程、案例分析報告等進行總結和評價，并對記錄在線案例教學時的思考。
（二）角色權限的設計。
根據系統設計流程，網絡課程內容的瀏覽包括四種角色的權限，即：系統管理員、教師、學生和訪學者。
系統管理：具有管理網絡課程的最高權限，涵蓋了其他角色的全部功能，具有角色定義、查看登日志、管理用戶、管理案例、管理素材、管理案例分析報告等權限。
教師：和管理案例及相關資源、可以進入班級和各小組空間、可以上傳和下載文件、查找用戶等權限。
學生：進入案例空間、進入班級空間、進入小組空間、查找用戶、上傳文件等權限。
訪學者：指沒有注冊的用戶。其權限為瀏覽案例、檢索資源等。
（三）監控機制的設計。
監控機制是在線案例教學得以勝利進行的重要保證。在監控設計上，應做到制度監控、實時監控和事后監控三個方面。為了調動學生主動參與性和積極性，在設計上可對學生學習行為進行監控，如，對參與討論、發帖的數量，是否按時完成撰寫案例分析報告等，系統對學生成績分數作相應的加分扣分或是零分處理；網絡課程除了討論區、留言板、郵箱等常見監控功能外，還應在教學進行階段整合實時監控工具，如，在線QQ、博案、微博等。
五、結語
網絡環境下案例教學的理論研究和實踐還處在摸索階段，對教學模式、教學設計、教學過程、教學支撐平臺設計及影響教學效果因素等都有待進一步加大研究力度。本文在分析現有教學案例在網絡課程中的應用的基礎上，提出了“以學生為中心”在線案例教學的教學模式，并對該模式下的網絡課程設計問題進行了探討。
參考文獻：
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關鍵詞： 成績考核模式 綜合性評價 過程性評價 網絡學習評價 自我評價
課程學業成績評價，即教師根據學生的課程學習能力和水平做出的成績評定，是教學過程中非常重要的一個環節。對學生的學業評價直接關系到學生的切身利益和教師的榮譽。《植物化學保護》課程是植物保護專業的一門骨干專業課，在專業人才培養中占有重要的地位和作用。為切實有效地提高植物化學保護課程的教學質量，一些高校開展了多種形式和內容的教學改革研究，發表了多篇專題性研究論文[1]-[3]。但是，這些教學改革主要側重于教學內容、教學方法及實驗實踐教學，很少涉及對課程學習成績的評價或考核。早期的植物化學保護課程包括理論課與實驗課兩部分，是一門課程的兩個組成，課程學習成績來自對理論課成績（期末考試）、實驗課成績（試驗報告）及平時成績（作業、考勤等）的綜合評價，三者所占的比例各校間可能會不一致，但大多為60%～70%、20%～30%和10%。可見期末理論課考試成績占據主導地位。筆者所在的青島農業大學（以下簡稱我校）以教育部特色專業建設和山東省名校工程建設為契機，從2000年開始將植物化學保護課程拆分為理論與實驗兩門課程，并分開考核。
其中，傳統的、已普遍采用的理論課程考核分為期末成績（閉卷考試）、平時成績和考勤成績，各自所占比例分別為70%、20%和10%;實驗課程考核分為實驗報告、平時成績和考勤成績三部分，它們的比例依次為70%、20%和10%。這種考核模式雖然彰顯了對實踐教學課程的重視，有助于提高學生的動手操作能力，但是仍未克服以期末考試和撰寫實驗報告為主的單一考核模式，欠缺對學習過程的考核，學生的學習動力仍顯不足，學習效果的增強幅度不大。為此，本教研組從改革課程考核方法入手，進行了大膽的探索，建立了植物化學保護理論課與植物化學保護實驗課兩個考核體系，并在應用中取得了較好的成效。
1.植物化學保護理論課考核體系
圖1 植物化學保護理論課程成績組成及比例改革
傳統的考核模式以期末考試即閉卷考試為主，平時成績、考勤為輔，其中期末成績占比為70%（圖1）。由于期末考試所占比重過高，學生往往更重視期末考試而忽視學習的過程，從而出現為考試而學習、考前突擊、死記硬背等現象[4]。因此，傳統考核模式應適當改變，以切實改善學生的學習狀況，提高教學質量。教研組經過調研，在不影響傳統教學的前提下，逐步調整了三者的比例，降低了期末考試成績的比重至50%，提高了平時成績的比重到40%，平時成績包括自我評價、課程討論和網絡作業三個子模塊，成績各部分組成及所占比例見圖1。平時成績比重的增加，使得考核創新與實踐的必要性和可能性大大增加，給予了任課教師采用多元化考核模式的空間，有利于課程考核的綜合性評價和過程性評價的實現及相關考核模式的不斷創新。考勤成績比例不變，并不意味著考勤不受重視，新模式特別提出理論課程無故缺課超過1/3學時的學生，該門課程以不及格計算。
1.1綜合性評價在課程考核中的應用
學業成績評價方式必須多樣，除了傳統的閉卷筆試外，還應該采用其他考核方式如開卷筆試、撰寫論文、課后作業相結合的方法，即綜合性評價方法。在綜合性評價考核方法中，除了考試和考勤之外，其他均為平時成績范疇。提高平時成績所占比例至40%，要求我們必須采用科學、規范和合理的綜合性評價方法，更有效地對學生學習的過程和效果進行評價。在實際教學過程中，采用過多的考核方式，容易增加學生的負擔，且不易操作。因此，綜合植物化學保護的課程特點，配合采用三五種考核方式對學生進行學業考核，易于操作且更科學準確。本教研室通過研究和討論，在近三年的植物化學保護和植物化學保護實驗課程教學中，采用多種考核手段如閉卷考試、考勤、網絡學習評價、課后作業、過程性評價和自我評價等六種方式組合的方法對學生進行學業成績評定，其中后四種屬于平時成績的范疇，考核模式改革思路見圖2。考核模式的順利推進，需要任課教師一方面在課堂上積極引導，活躍課堂氣氛，把握課堂節奏，做好課堂進行中的過程性評價，另一方面要布置相應的作業，引導學生課下做好作業，特別是利用網絡資源獲取有效信息，課上課下的結合使得學習效果相得益彰。此外，還要鼓勵學生在不同的階段自我評價學習效果，增強自我辨別和糾正能力，查缺補漏，達到更好的學習效果。
圖2 植物化學保護課程成績的綜合性評價模式
過程性評價作為綜合性評價的重要組成部分，主要是指通過對學生在討論、探究、實踐活動中的表現的觀察，給予學生一定的等級和評語，激勵每個學生不斷地保持對課程的興趣和學習的主動性。在這個方面，教研組通過討論和前期試驗，認為過程性評價應包括實驗實踐的動手能力、提出問題和回答問題情況等。為便于實際操作，在教學過程中，由主講教師建立教學記錄制度，可推薦班干部或者學生選舉產生教學記錄員，記錄本次課程課堂發生的教學討論、提出問題、回答問題的情況，任課教師根據記錄對學生的學習情況進行過程性評價。在實際教學過程中，可以借助錄音筆對課堂進行錄音，課后任課教師可根據錄音回放對參與的學生進行過程性評價。由于過程性評價的效果具有隨機性，每節課都可以發揮的內容可能差異很大，因此任課教師需要在備課中做必要的準備，從而在課堂上引導大家參與討論或者回答問題。
1.2網絡學習評價在課程考核中的應用
為了配合教學，教研組在我校建立的網絡教學平臺上建立了“植物化學保護”網上課程板塊[5]，它突破了時空的限制，使學生在課余時間快速獲取大量與課程相關的信息，并與教師開展互動式學習與交流。教研組對此進行了調查和研究，結果表明通過網絡平臺的交流，學生完成網絡作業的質量和參與答疑討論的熱情較高，學生更重視課后的學習，可有效地進行輔助教學[6]。同時，網絡教學平臺也提供了一種新的成績考核模式：網絡學習評價。植物化學保護課程網絡學習平臺主要包括課程介紹、教學大綱、教學日歷等16個模塊，其中網絡學習評價方法主要涉及其中的課程管理模塊中的學生學習統計。該板塊可有計算機自動統計匯總學生登錄次數、進入課程次數、發表討論次數、回答問題次數、查看教學材料次數等，并對學習情況進行排序，這為任課教師評價學生的課外學習情況提供了重要依據。此外，任課教師也可以根據各章節內容，要求學生完成一些具有章節特色的課后作業，進行實時上傳，任課教師在網上進行批閱和回復，與傳統的紙質作業相比，網絡作業有效地提高了效率。教研組經過討論研究和前期試驗，認為將網絡教學評價列入成績考核方法中是合理而且可行的;從教學實際分析，其成績占比幅度為10%，可有效地考查學生課外學習交流的情況，促進課程教學質量的提高。
1.3自我評價在課程考核中的應用
自我評價是一種重要的評價方式，已成為社會心理學、教育學和文化學等多學科關注的熱門話題。學生自我評價，是指學生對自己學習效果和狀況的評分，代表自己對自己學習態度和效果的認可程度，也應該列為成績評價選項，屬于平時成績的重要組成。在近幾年的實際教學中，教研組成員要求學生就課程學習情況如聽課效率、課程感想、考試準備情況等做自我總結，且對自己的期末成績進行評定，提交一份自我評價報告，作為成績考核的重要組成部分，其在總成績占比幅度為10%。自我評價內容包括：聽課效率自我評價，知識點難易及如何克服自我評價，與任課教師互動的自我評價，期末考試成績自我評價，課程學習對自己的影響評價等，任課教師批閱自我評價報告時應尊重同學們的想法，同時提高教學水平。經過對近三年課程教學的調查和研究表明，學生自我評價有效強化了學生的自主學習意識、自我評價能力和學習認知能力，有效提高了學生的自信心和責任心，間接提高了學生學習積極性。
2.植物化學保護實驗課考核體系
圖3 植物化學保護實驗課程成績組成及比例改革
傳統的考核模式以實驗報告成績為主，平時成績、考勤評分為輔，其中實驗報告的成績占70%（圖3）。由于實驗報告所占比重過高，學生往往更重視實驗報告的寫作，出現為取得較高的實驗報告分數而采取抄襲甚至編造數據的現象，各種能力的提高不明顯。因此，以實驗報告為主的考核模式應該不斷改革，從而有效地提高學生的實驗操作技能和思維能力。教研組經過調研，在不影響傳統教學的前提下，逐步調整了三者的比例，降低了實驗報告的比重至40%，平時成績的比例為20%，增加期末實驗操作考試模塊，所占比例為30%（圖3）。實驗報告比重的降低，并不意味著實驗報告不再重要，而是引導學生對實驗報告有理性的認識，不再認為實驗報告就是考試，減少壓力，從自己所做實驗內容出發，寫出高質量的實驗報告，切實提高自己的實驗設計、操作和結果分析能力。實驗考試的增加，可以集中考查學生所學的實驗內容，更具有針對性，可有效改善學生的學習態度和認真程度。平時成績所占比例不變，但是增加平時成績考核的內容，平時成績包括自我評價、網絡學習和實驗操作表現三部分，因而考核方式多元化趨勢明顯。考核模式的更新，使得學生更注重實驗操作日常表現，有利于綜合性評價和過程性評價的實現，從而增強學生的實驗設計、操作和分析能力。與理論課程相同，實驗課程無故缺課超過1/3學時的同學，該門課程以不及格計算。
2.1實驗考試在課程考核中的應用
在新的考核模式中，教研組加入實驗考試這一模塊，目的是檢驗學生對實驗操作和分析能力的掌握情況，督促學生在具體實驗中認真對待每一個實驗要求，做好每一步，注重細節。教研組認為實驗考試對于實驗課程考試是不可缺少的，可有效地抑制學生不認真對待甚至忽視實驗課程的情況，客觀上提高實驗報告的質量。在具體教學中，實驗考試時間選擇方面可分為隨機考試或者期末考試，隨即考試主要是在教學過程中隨機組織學生進行實驗測試，期末實驗考試是實驗課程結束時任課教師組織規劃的較正規的考試，兩種考試各有利弊。考試內容方面，可采用實驗操作考試和紙質試卷考試。本教研組通過長期的試驗，時間上采取期末實驗考試的方式，內容上采取試卷和操作相結合的方式，比如在實驗課程結束的第二周，由任課教師組織同學們進行實驗考試，試卷由兩部分組成，第一部分是筆試，時間為60分鐘，主要考查學生對本課程若干題目的實驗設計和分析能力及對各個實驗的熟悉和掌握情況;第二部分為操作考試，考試時間30分鐘，考察內容如給定的農藥制劑，通過計算得出田間施用所需的推薦濃度，然后根據計算LD50所需，配制出濃度梯度，任課教師或者監考教師根據學生的實際表現結合評分標準進行評分，筆試分數和操作分數之和即為同學的實驗考試分數。
2.2過程性評價在實驗考核中的應用
與理論課程的改革思路相同，過程性評價應在實驗課程考核中占有重要地位，主要通過觀察學生的實驗操作課堂教學評價學生的課堂表現，補足減少實驗報告成績所帶來的不利因素，督促學生更注重實驗過程，提高對實驗的糾錯、掌控和分析能力。過程性評價包括實驗過程中的實驗流程設計、操作準確程度、出現錯誤時的應變能力等。為便于實際操作，在實驗過程中，由主講教師擔任實驗記錄員，根據實驗記錄對學生的實驗情況進行評分;也可利用實驗室所安裝的視頻設備回放功能，課后對每一位同學的實驗情況進行記錄和評分。教研組通過討論和前期試驗，認為過程性評價對于實驗課程較重要，所占比例10%是合理的，有效地提高了學生對實驗的重視程度，客觀上提高了學生實驗報告撰寫的質量。
2.3網絡評價在實驗考核中的應用
網絡教學平臺的建設不僅為植物化學保護理論課程的學習提供了一個互動和提高的平臺，而且為實驗課程的學習提供了方便，提高了效率。與理論課程相似，學生可以登錄網站進行課程學習，任課教師將自己的課內或課外學習資料放在網絡空間上供學生隨時閱讀，可以進行實時的作業上傳和批改。但是，與理論課程相比，實驗課程的資料相對較少，因而網絡學習實驗課程存在一定不足，實驗課程的網絡學習需要認真規劃。教研組經過討論研究和前期試驗，認為網絡學習占比例在5%較為合適，主要以實驗數據、實驗圖片的匯集為主，由教師和其他同學共同評價，匯聚成的圖片或者數據庫可以供下一屆學生參考和比較。比如，在農藥生物測定的板塊，殺蟲劑實驗中，選課學生可利用智能手機拍攝昆蟲的死亡或存活實驗圖片及實驗結果做成的回歸圖上傳至網絡教學平臺，共同分享實驗成果，由任課教師和其他學生評價，取長補短，教學相長，共同進步，從而增強實驗教學效果。
2.4自我評價在課程考核中的應用
學生自我評價，代表著自己對自己學習態度和效果的認可程度，也應該列為實驗成績評價選項。與理論課程相配套，實驗課程也設置自我評價這一塊，評鑒內容與理論課程略有不同，比如對某個實驗的認識和熟悉程度等。教研組通過前期試驗，認為實驗教學中的自我評價同樣能夠增強學生的自信心，提高任課教師與學生關系的融洽程度，從而最終提高實驗課程成績，提高學生對實驗課的興趣和認知。
3.學習效果
教研組從改革“植物化學保護”課程考核方法入手進行實踐和創新，引導教學改革向多層次、多角度發展。取得的主要效果有：課堂學習效果顯著強化，學生近三年課程及格率均為100%，平均分達到80分以上;學生的動手能力明顯提高，實驗成績顯著提高;學生的課外學習能力、自我評價能力及網絡學習水平顯著提高;師生關系更為融洽，課堂利用效率和活躍程度增加;植物化學保護課程相關的科技創新立項數量逐年提高，近幾年平均超過15項;近三年考研率均超過50%，居學校各個專業前列，其中大部分學生考入浙江大學、中國農業科學院等知名科研院所進行學習深造;由教研組參與申報立項的植物保護專業技能大賽，學生以較高的熱情參與與植物化學保護課程相關的技能競賽。成績評價的多樣化和規范化，促使老師不斷加大自我學習自我完善的力度，使課程教學方式和考核方法多樣化，同學和任課教師教學相長，促進我校植物化學保護課程教學的長遠發展。
4.結語
隨著社會的進步和高等教育的發展，單一和固定的課程成績考核模式，已不能完全適應培養具有厚基礎、寬口徑、強能力、廣適應、善創新的植保專業大學畢業生的需要。本教研組以教育部特色專業建設和山東省名校工程建設為契機，分別從植物化學保護理論課和實驗課程成績評價的現狀出發，大膽探索，通過制定科學合理的成績考核模式，采用多種考核方式相結合，注重課程成績的綜合性和過程性評價，注重網絡學習評價、自我評價在日常教學中的應用，增加實驗考試模塊，建立新的和科學合理的學業評價模式，有效調動學生學習的積極性，提高了學習質量。
參考文獻
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[關鍵詞]自主學習能力；工程管理；實踐課程；考核
[DOI]10. 13939/j. cnki. zgsc. 2016. 06. 169
1 文獻綜述
1. 1 自主學習
自主學習最早由Holee在20世紀80年代提出，他把自主學習定義為學習者自覺地確立學習目標、實施自我管理和監控、客觀地進行自我評價。英國劍橋大學最早創建了語言自主學習中心（SACs），該中心為自主學習的學生提供學習資料，并鼓勵學生發展個人學習策略、反思學習過程和承擔學習責任，以培養學生的學習獨立性。國內在近些年也有研究人員對自主學習進行了探討，他們指出自主學習不僅幫助學生獲得知識，也應該給予學生機會，使他們通過有意義有挑戰性的學習任務和多樣化的學習方式享受學習的樂趣（雷芳等，2012）。自主學習能夠充分發揮學生學習的主動性和創造性，使學生自主地獲得知識，并提高解決問題的能力（李穎，2011）。
1. 2 實踐課程考核
20世紀末，英國開放大學教育學院Latoner & Crift最早提出了發展性評價，發展性評價重視學生的未來發展，以學生的素質全面發展為評價目標，倡導動態的過程性評價。對于實踐課程的過程考核，黃詠儀（2013）指出實踐課程考核應依據一定的標準，按照固定的程序和方法，定期或不定期對學生實踐課程的學習過程進行考核和評價，應注重學生學習過程的監控以及學生分析和解決問題的能力培養，全面地評價學生的實踐成果。對于實踐課程考核的設計，何健（2012）指出實踐課程過程考核應采取練習和考核相結合的方式，將每一個實踐教學項目的訓練與考核集成一個子單元，對每個子單元的考核賦予權重，最終的實踐課程考核成績以各個子單元的考核成績加權形成。
1. 3 簡要評述
國內外研究者圍繞自主學習以及實踐課程考核分別進行了大量的研究，國外學者偏重對自主學習本質和理論的論述，關于課程考核的研究偏向于實證研究；國內學者主要從課堂教學策略、教學模式以及教師角色轉換等方面探討自主學習。但是，目前國內外研究關于自主學習與課程考核，尤其是自主學習與實踐課程考核之間的關系研究較少，且基本都是定性研究為主，缺乏包含自主學習和實踐課程考核兩者在內的系統性研究和實證研究。
2 工程管理實踐課程考核設計和效果調查
通過對北京聯合大學工程管理專業在校生、畢業生和工程管理行業人員的調研，了解現行工程管理實踐課程考核的效果。
2. 1 反映學生實際水平的程度
現行實踐課程考核方法反映學生實際水平的程度的調查分為4項：非常合適、合適、一般、不合適。70%的在校生認為現行實踐課程考核方法能反映學生實際水平合適，僅有3%認為不合適或非常合適。52%的畢業生認為現行實踐課程考核方法能反映學生實際水平合適，無人認為不合適或非常合適。73%的行業人員認為現行實踐課程考核方法反映學生實際水平一般，僅有27%認為合適，無人認為不合適或非常合適。雖然在校生對現行實踐課程的考核方式異議不大，但畢業生和行業人員認為有改善的空間。
2. 2 鼓勵學生自主學習的作用
現行實踐課程考核方法鼓勵學生自主學習的作用的調查分為4項：作用非常大、有作用、作用一般、沒有作用。50%的在校生認為現行實踐課程考核方法在鼓勵學生自主學習上有作用，無人認為沒有作用。52%的畢業生認為現行實踐課程考核方法鼓勵學生自主學習作用一般，無人認為作用非常大或沒有作用。46%的行業人員認為現行實踐課程考核方法鼓勵學生自主學習作用一般或有作用，無人認為沒有作用。可見，受訪者基本都認為現行實踐課程考核方法鼓勵學生自主學習的作用只是一般。
2. 3 實踐課程的考核形式
現行實踐課程考核形式的調查分為3個選項：過程考核、期末一次性考核、兩者皆有。在校生目前所經歷的實踐課程考核方式中，所列3種考核方式的比例都為33. 3%。從對畢業生的調查可知，往屆學生的實踐課程考核形式主要是過程考核和期末一次性考核兩者相結合，但過程考試所占比例僅為14%。由此可知，建筑工程管理實踐課程考核形式正在逐步重視過程考核，這一方面能刺激學生注重日常學習，提高自主學習能力；另一方面也可以使教師及時了解學生對每個知識點的掌握情況，并做出相應調整，并對學生的學習情況做出公平的評價。
2. 4 實踐課程的考核題型
現行實踐課程考核題型的調查分為8個選項：填空、選擇、簡答、計算、作圖、論述、名詞解釋、證明題。現行實踐課程考核題型中選擇題所占比例最大達100%。位于50%～100%的有：填空、簡答、計算、論述。而所占比例最少的為：證明題，僅為30%。畢業生和行業人員都比較認同的應該增加的考核題型為：計算、論述、選擇、作圖。在校生則傾向于增加作圖和名詞解釋題，這4種題型較為靈活，更有利于考查學生掌握知識的熟悉度和應用的靈活度。
2. 5 實踐課程的考核類型
現行實踐課程考核類型的調查分為8個選項：開卷、閉卷、辯論、現場實際操作、制作作品、任務表演、情景測驗、課題研究與論文。現行實踐課程考核類型中開卷考試所占比例最大達80%。位于50%～100%的有：閉卷、課題研究與論文。而所占比例最少的為：情景測驗，僅為7%。畢業生和行業人員都比較認同的應該增加的考核類型為：辯論、現場實際操作、情景測驗、課題研究與論文。在校生傾向于增加現場實際操作、情景測驗、任務表演。實踐課程教師應該增加現場實際操作、情景測驗、任務表演來考查學生的動手能力，激發學生的自主學習能力。
3 工程管理實踐課程考核存在的問題
3. 1 缺乏過程管理
工程管理實踐課程考核中期末成績占比最大，因此最終實踐報告將主要決定期末成績。現行工程管理實踐課程考核對于學生的實踐過程考核偏少，主要依據是出勤和課堂紀律，且對于總的考核成績影響相對非常小。現在工程管理實踐教學考核容易產生滯后性，不僅無法及時了解學生的學習動態，無法公平全面地評價學生的實踐能力，容易導致學生在實踐過程中對自己要求不嚴格，無法產生學習主動性，也容易導致教師的實踐計劃的實施效果不佳。
3. 2 考核標準存在不足
目前工程管理實踐課程的考核對象通常有兩種形式，一種是個人考核，另一種是小組考核。如小組考核，在以小組為主要考核對象的實踐課程中，實踐課程老師通常要求各小組在規定的時間內提交實踐報告，老師通常根據小組報告給小組打分。這容易導致小組的每個成員分數相同，難以體現出每個學生在小組中的參與程度，平時表現難以有效結合。這種考核模式助長了學生在實踐課程考核中“搭便車”的行為，難以有效評估每個學生的真實能力，不利于學生自主學習能力的提高。
3. 3 考核模式存在不足
目前工程管理實踐課程的期末考核方式通常有兩種形式，一種是筆試，另一種是口試。比如口試，口試模式一般要求個人或者小組成員在規定時間和地點展示實踐成果，老師根據提交的實踐報告和答辯情況進行評分。由于課程的學分限制，學時有限，在對于個人進行口試時，容易由于口試時間較短而無法全面展現學生的實際能力。而對于小組進行口試時，通常小組會選擇由組長或某一個組員代表，難以真實體現每個小組成員的答辯水平，對于學生表達能力和自主學習能力的訓練不易把握。
4 培養學生自主學習能力的實踐課程改革方向
4. 1 設立多維的實踐課程考核模式
一是要改變實踐課程課堂教學模式。目前實踐課程多是以“教師是主演，學生是觀眾”為主的課堂教學模式，學生僅僅是被動地接受知識，應該發揮學生潛能，讓學生積極參與課堂互動，培養學生的自主學習能力，最終轉變為“學生是主演，教師是觀眾”為主的課堂教學模式。二是要改革實踐課程的評價體系。目前實踐課程考核多是以“平時考核為輔，期末考試為主”的評價體系，教師對于學生平時的學習效果關注不夠，缺乏對于學生的課后服務，應將實踐課程評價體系轉變為“期末考試為輔，加強過程管理，平時考核為主”。三是要加強校內實訓與校外實訓的結合。一方面要鼓勵教師到企業進行實踐或者到地方進行掛職鍛煉，經常與行業人員交流和討論，與行業企業建立戰略合作關系；另一方面要鼓勵學生積極參與各類行業講座或者行業企業實踐，并將之與實踐課程考核掛鉤，沖抵實踐課程考核分數。
4. 2 設計全方位的實踐課程考核方式
其一，增加課前預習考核與課堂抽查。由于實踐課程是理論課程的延續，為了讓學生在兩門課程中間做好自主學習和有效銜接，應該增加課前預習考核，對于考核不及格的學生再次設置預習考核，直至考核合格為止。在平時的實踐課堂上，嚴格考勤，取消考勤不符合要求的學生的考試資格，加強課堂抽查，經常性地了解和考核學生的知識掌握情況。其二，實踐操作和實踐報告評價相結合。目前的實踐課程考核里的期末考試基本以實踐報告為主要評價依據，容易忽略學生在實踐操作過程中的實際能力，且容易導致抄襲現象。因此，不僅要考核學生對于理論的掌握及寫實踐報告的寫作水平，還應增加實踐操作有步驟的考核，分類得分，最終匯總出期末評分。其三，形成完善的實踐課程考核體系。應將實踐預習、實踐操作、實踐報告、實踐考試都融入在實踐考核之中，形成完整的實踐課程跟蹤考核體系。其四，統一實踐課程考核標準。實踐課程考核主要由平時成績和期末成績構成，考核時要注意避免教師的主觀因素；如果是小組考核，則需要區別小組中每個成員的貢獻度；在總評中，實踐課程教師應該更注意總成績的正態分布，特別是在小組成員的成績區分上，可以參考正態分布形態。其五，實踐考核增加免試環節。鼓勵學生參與各類大學生競賽與創新課題，可以分為專業內部競賽和校外競賽，對于各類比賽和課題進行分級，不同級別對應不同實踐課程考核分數，給予實踐課程免試或者成績記為優良等鼓勵，激發學生獲取信息、解決問題的能力，增加學生的自主學習欲望。
參考文獻：
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[3]雷芳，薛靜. 強英語課后作業管理和監控培養學生自主學習的能力[J].大家，2012（5）：329.
1.過度偏重理論，輕視相關實踐。國際經濟與貿易專業集理論與實踐于一身，在強調掌握理解基本國貿相關理論的同時，也要求懂得怎樣去進行相關實踐，培養學生的動手能力。但是，目前大多數本科院校國貿專業課程體系仍是以學科為中心，主要學習經濟學、國際貿易理論和國際金融等基礎理論，而涉及到諸如外貿綜合實驗、貨運實驗等這些實踐活動卻太少。雖然教師在理論上花了很大精力，學生也對理論有了一定的了解，但是如果沒有針對性的實踐活動，學生學習的理論不能與具體實踐相結合，對于外貿工作的理解也就只能停留在紙上談兵。根據一些中小外貿企業的反映，現在雖然學習國貿的大學生很多，但許多大學生實際操作能力差，這也就是為什么外貿人才緊缺的原因。
2.必修課比例大，而選修課相對較少。國貿專業以培養外向型經濟外貿人才為根本，以市場為導向。除了有人做國貿理論研究外，還需要許多外貿人才在外貿企業和政府機構從事外貿業務、管理和調研等工作。現在許多開設國貿專業的院校還是以專業基礎課程如宏微觀經濟學和專業共性課程如國際貿易實務等為主，這些必修課比例太大，使得學生沒有針對自己的興趣和社會崗位需求來培養自己的特長，大家都在學同樣的東西。而注重學生個性發展的選修課卻極少，這不僅不能根據社會崗位需求來進行差異化培養，也會讓學生學習興趣和主動性大大減弱。像針對外貿管理方向的課程如跨國經營理論與實務、針對外貿實務方向的國際商務談判等，很多學校都未能系統地考慮到，就算是開設了也是課時很少，對于學生的個性發展也是幫助甚微。
3.課程內容陳舊，無法與時俱進。經濟管理學科是動態的學科，其內容總是隨著時代的發展而有所更新和改變。當前我國制度改革和政策方針不斷調整，國內外局勢風云變化，國貿專業作為培養外貿人才的重要高地，其課程體系的內容要緊跟時展需求。但目前國貿專業課程內容并不能適應教學發展的實際需要。像海關、稅收和外匯政策等的變化，都需要相關課程內容的及時同步。另外一些國際貿易專業理論和實務研究中的前沿問題也是少之又少，學生學習的深度和廣度都受到很大的限制，分析與解決問題的能力自然也無法與時俱進。現在許多高校的教材都是長時間不更新，教師也不能及時引進相關的最新知識，所以課程內容已相對陳舊，這是一個亟待解決的問題。
4.學生學習成績考核方式單一、不合理。在教學過程中，學生的學習態度和知識掌握程度等方面需要進行合理全面的監督與考核。當前，考試作為檢驗學習情況的手段是必不可少的。但是現在的學生成績考核方式除了上課點名簽到這些環節外，主要的成績還是由期末一次性考試為主。這種考核方式較單一，會使學生養成前松后緊的“突擊式”學習方法，在考試前不積極主動學習，最后再臨時抱佛腳。從學生的長遠發展來看，由于學生的基礎不扎實，沒有將所學知識轉化為能力，這會影響后續專業課的學習甚至工作以后的發展。國貿專業除了理論學習，還有許多操作性的東西，僅憑一張試卷是無法全面考核學生能力的。對于學生在整個課程中的學習態度，還有其他諸如創新能力與分析解決問題的能力無法衡量，這種考核方式是極其單一不合理的。
二、PBL教學改變傳統教學模式
國貿專業課程有專業基礎課（必修）、專業核心課（必修）和專業個性課（選修），還有關于貿易實務的實驗教學，涵蓋理論與實踐知識。在PBL教學課堂上，教師是指導者，學生是主體，帶著問題主動去尋找答案。學生依靠自己所掌握的知識來分析解決問題，教學目標主要是培養學生自主學習能力、高層次思維能力與團結合作能力等，為就業打下良好的基礎。作者經過多年在國貿專業的教學探索，針對PBL教學總結了四個主要步驟：提出問題、小組討論、完成小組討論報告、提交中期匯報和課程報告。
1.提出問題：在教學中，教師設定一些具體的經濟情境，一方面教師可以針對課程內容和學生情況提出問題，另一方面也鼓勵學生提出自己感興趣的問題。提問題是一個非常重要的環節，是培養學生研究問題甚至進行創新的動力。學生們對于感興趣的問題，愿意積極地參與解答討論。
2.小組討論：問題提出以后，教師引導學生分析和解決這個問題。學生以組為單位，在獨立的小課室進行討論，一起協作和分工，根據自己準備的資料和問題踴躍表達自己的想法。比如在“電子商務對國際貿易的影響”這個問題中，學生們會對電子商務的特點和國內外發展狀況進行研究，結合最新發展狀況來從宏觀和微觀兩方面指出電子商務給國際貿易帶來的影響。在討論的過程中，學生會對相關理論和現實問題有更深刻的理解。
3.完成小組討論報告，教師點評：小組經過對問題的分析討論，在綜合各成員的想法基礎上，利用課余時間完成討論報告，形式為PPT，含文字和圖片。在集體課上，各小組將展示討論成果，給出問題的解決方案。教師作為指導者和激勵者，要對學生整個學習討論過程進行總結點評，對討論過程中涉及到的知識點歸納總結，梳理邏輯，拓展相關理論。
4.提交PBL報告：在完成所有的討論之后，學期末要提交一份課程報告，是一份完整的分析報告。課程報告是最能體現各組分析和解決問題能力的一種形式，需要小組在長時間內團結合作與不斷思考，是對學生知識和綜合能力的檢驗。
三、構建基于PBL教學模式下的國貿專業課程體系人才培養模式
1.改革學生成績考核方法，建立公正合理的多樣化考核體系。如何掌握和考核學生學習的效果和綜合能力，對于PBL教學具有非常重要的意義。在傳統的教學中，教師考核學生的方法一般是除了把上課情況作為平時成績外，都是由教師根據課程內容和特點命題，期末的時候統一進行考試，按照平時成績和卷面成績加權求和得出最終成績。這種考核方式看似公平合理，但實際并不能真實全面反映學生的學習情況、學習態度和學習能力。對于國貿專業課程，理論和實踐并重而且要求內容緊跟時勢，這種單一的考核方式很大程度上會使學生養成死記硬背和突擊復習的習慣，不能反映學生靈活運用的能力。因而，應根據小組討論情況、中期報告、課程報告和期末考試成績四方面的情況，從學習態度、知識掌握情況和分析與解決問題能力三個主要方面來進行考核，建立起一個多樣化的考核體系。這樣，教師對于教學情況有詳細的了解，學生也會增強學習的主動積極性，有利于教學監督與管理。
2.合理安排課程結構，增加選修課比例。國貿專業應在強調專業共性的同時，從社會外貿崗位需求為出發點，以市場為導向，多開設一些選修課，給學生多一些選擇。目前國貿專業主要是必修課，對于一些個性化的課程開設很少，不能夠滿足學生的需求。所以國貿專業課程設置應在強調專業基礎課和專業核心課的基礎上，結合學生具體情況和國際經貿形勢，開設一些諸如國際貨物運輸與保險實務、報關實務和英文資刊選讀等選修課，讓學生可以根據自己的興趣來選擇喜歡的課程，增加了學習主動性。隨著課程結構的調整，教師講解的內容也會跟著做出一些改變，在講授一些基本原理、基本知識和基本理論的同時，要提出一些當下熱點國際貿易問題讓學生思考。通過這些改變，學生對知識的接受度和學習能動性會得到提升。
3.拓展PBL教師國際視野，提高教師教學實踐經驗。PBL教學不僅要求學生的密切配合，更重要的是對于教師要求也很高。PBL作為開放性教學方法，教師應指導學生提出問題并解決問題，這個過程涉及到多課程甚至跨學科的融合，因而教師的知識量、理論深度和廣度對于教學的順利開展影響重大。為了開闊教師國際視野，學校應盡量安排優秀教師去國外進修學習，加深PBL教學交流，在交流中獲取前沿的知識。另外，國貿專業是重視實踐的一門學科。一些教師缺乏外貿實踐工作經驗，學校應通過多方式安排教師到企業相關崗位獲得實踐經驗，使教師能在工作中理解和運用相關理論指導現實問題，從而能更好地教會學生如何學習。
關鍵詞：教學模式；團隊學習；C#高級應用；課程設計
中圖分類號：G642
文獻標識碼：B
文章編號：1672-5913(2008)06-0054-02
1“團隊學習”教學模式的概述
“團隊學習“教學模式是指將某個班級分成若干個團隊，團隊內成員互相學習，團隊間互相競爭，發揮學習的主動性，達到共同提高的學習方法。它能充分調動和發揮教師的主導作用和學生的主體作用，能激發學生內心產生強烈的自主學習的愿望，學生的能動性、創造性能得到充分的發揮，能最大限度地發展他們的學習潛能。
2“團隊學習”教學模式過程
(1) 創建團隊。該班有32名同學，將全班分成5個團隊，采用模5的方式產生團隊，同時考慮學生的水平、性別等因素進行適當的調整，這樣學生們的學習熱情和積極性都會得到提高。同時，要求每個團隊取一個盡可能具有想象力的團隊名并選出組長，組長全面負責團隊活動。
(2) 信息收集。各個團隊針對成員的情況，通過討論確定課程設計的題目，同時通過互聯網查找相關知識，分析課題的要求和功能，形成課程設計任務書。再由教師根據任務書充分分析各團隊學生的知識、能力基礎，將課程設計要求與各團隊的實際情況相結合，對任務書給予詳細的指導。
(3) 合理分工。根據修改后的任務書，團隊內進行討論，由組長提議和隊內成員自己要求相結合，進行功能模塊的合理分工，明確每個團隊成員的職責，讓各成員都有事做，都有能力完成。
(4) 團隊學習。課程教學過程中要求每個團隊課后每周至少進行一次團隊學習，一起預習、復習、討論課堂講授的內容和自學內容，并對老師布置的問題和學生自己的疑難問題進行討論和記錄，組長以討論報告的形成反饋給老師，老師再和各團隊進行深入地交流和探討。
(5) 實驗環節。老師對各團隊及個別同學進行現場指導，指出需改正的功能和進一步可以加強的功能。
(6) 講解演示。各團隊通過充分討論上臺講解內容，形成PPT文檔，由組長負責介紹本團隊各成員的分工，選題依據，功能模塊，課程設計實施過程，完成的功能等情況，并演示所做課題的內容和功能。
(7) 團隊評議。其他團隊根據該團隊的講解演示情況，對其進行提問，由該組長負責答辯解釋，等所有團隊都講解演示之后，由老師給出自己的評議。然后，進行各團隊之間的評分，并給出名次。
(8) 設計報告。要求各團隊根據整個課程設計的情況和所完成的功能，根據課程設計報告的要求，撰寫相應的設計報告
(9) 各過程時間進度安排表。本課安排18周的課時，在開始的幾周介紹課本內容和講解課程設計的含義、要求以及應如何去完成一個課程設計，從第5周正式開始啟動課程設計的安排，一直持續到第16周結束，具體時間進度安排如表1所示。
3“團隊學習“學習模式的成績評估方法
將每個學生的成績分成團隊得分和個人得分兩部分，不僅可以引導學生達到團隊內合作、團隊間競爭的目的，而且也可以對小組的學習進行評價，做到教師評價和學生評價相結合，通過評價激發學生學習的積極性。
3.1團隊得分
(1) 選題介紹和功能說明：占5分，由各團隊互相評分，累加各團隊的分數并給出名次，第1名得5分，第2名為得4分，依此類推，最后1名得1分。
(2) 中期模塊演示：占5分，由各團隊互相評分，累加各團隊的分數并給出名次，第1名得5分，第2名為得4分，依此類推，最后1名得1分。
(3) 綜合演示：占15分，由各團隊互相評分，累加各團隊的分數并給出名次，第1名得15分，第2名為得14分，依此類推，最后1名得11分。
(4) 討論報告：占10分，由老師根據各團隊每次提交的討論報告的內容和所提的問題進行評分。
(5) 教師評價：占15分，由老師根據各團隊在整個課程設計過程中的表現、所完成的內容和撰寫的課程設計報告進行綜合評分。
3.2個人得分
(1) 個人講解和演示：占10分，由各團隊成員講解和演示自己在課程設計中所負責的功能模塊的實施和實現情況，由老師來評分。
(2) 回答問題：占10分，老師根據各團隊成員的講解和演示提出相關問題，該成員負責回答，由老師根據回答情況來評分。
(3) 團隊評價：占20分，由團隊各成員互相打分。
(4) 個人總結：占10分，由老師根據各學生寫的總結報告進行評分。
3.3總評得分
最后將團隊得分作為整個團隊各個成員的分數，再加上個人得分，形成每個學生的最終得分。
4“團隊學習”學習模式的成效
(1) 有利于培養學生的協同競爭的素質。推行“個體突破、群體實現”的集體協作行為，在一個群體中只要一個人掌握了某知識和技術，就應該主動教會其他同學，建立“個人努力，群體成功”的群體意識，增強了學生的集體榮譽感、責任感。
(2) 培養學生的主動學習精神和自學能力。通過共同討論、交流信息、共同分析所學的內容，提高了對本學科知識的運用能力，加深了所探討問題的理解深度，強化了對此問題的長久記憶，也提高了思維技巧的運用能力。
(3) 實現知識共享。各個團隊可以把所掌握的知識與其他團隊進行交流，實現知識共享。
(4) 有利于學生個性的培養。通過團隊中的優秀學生和團隊之間開展的各項豐富有趣、形式多樣的教學比賽活動，使學生在活動中增強了興趣，優化了個性，有利于激發學生的進取心。同時通過上臺講解演示，培養了學生的組織內容、知識表達和口才演講能力。
(5) 有利于教師獲得及時的教學信息并及時進行調控。通過每一次的教學競賽，教師能及時地得到反饋教學信息，改進教學與指導的方法，提高教學效果。而每一次的賽后總結，使學生能夠及時、準確地進行自我評價，改進、強化、鞏固所學的內容。
(6) 解決團隊間不正當的競爭。為了解決各團隊給其他團隊打分時出現不公平、不公正現象，在團隊得分方面加入了教師評分，占25分。
(7) 避免學生吃“大鍋飯”現象。為了讓每位同學都能在課程設計中真實地學到知識，發揮他們的潛能，而不是自己不干活占用他人的成果，故在個人得分方面加入了教師評分，占30分，加強了對偷懶學生的督促。
參考文獻
[1] 周竇華. 小組學習中的常見問題與對策[J]. 課程教材教學研究,2005,(11).
[2] 肖離離. 項目教學法在“電子商務網站建設畢業設計”中的應用. 計算機教育,2006,(10).
一、采用多元化教學
藝術設計專業的課程體系是由不同的知識類型與結構組合而成。在教學過程中應該針對不同的知識類型與結構，選擇用不同的教學方法:專業的基礎理論知識采用問題式學習;專業技能部分則結合課堂教學和網絡自主學習，充分利用書本、教師、網絡資源，學習現有資源搜索、利用以及所需資源的開發;在整體的教學設計環節，需要注重理論與實踐結合，給學生設定相關的課程任務，采用任務驅動式學習使學生協作完成任務和相應的學習目標。為了進一步增強教師和學生的實踐能力，還需要讓教師和學生能常常與行業專家和企業生產一線的專業技術人員進行溝通和交流。
二、推行混合開放式學習模式
在“以學生為主體，教師為主導，能力培養為宗旨”的多元化教學中，混合開放式的學習模式能得到很好的推行。整個專業課程體系有必要融合“傳統學習與網絡學習相混合、自主學習和協作學習相混合、結構化學習和非結構化學習相混合、定制內容和非定制內容相混合以及專業技能與綜合創新相混合”五個維度的開放式學習模式;把流視頻、文本和音頻等網絡化的技術交叉應用，讓傳統學習方式的優勢和網絡化學習的優勢相融合，在實際教學工作任務與網絡課程技術交叉的過程中才會獲取最佳的教學和學習效果。實踐證明，多元化教學、混合開放式學習模式的推行，讓學生的基本信息素養、自主學習能力、協作學習能力、解決問題的能力都能得到全面的提高。
三、實施復合式的考核和評價方式
專業課程體系內的知識類型與結構會有所不同，需要將“調研過程、調研報告、設計目標確立、設計過程展現、設計實踐結果+答辯”這五種復合式的考核模式對不同的相關課程進行學習效果評價。例如“鏡頭語言與剪輯”、“包裝設計原理與應用”、“民間美術設計”采取“平時+設計實踐+實踐總結報告”的考核方式，重點監測、評價和保證學生對“應知應會”的教學目標的完成情況;綜合型的課程科目例如“園林藝術設計”“品牌形象設計”采取“目標+環節+報告+答辯”的考核方式，統籌兼顧設計過程、設計結果、設計報告，多方面鍛煉提高學生的綜合素質。
四、加強開放式網絡課程建設
網絡課程網站的建設是開放式網絡課程建設的核心，也是多維度教學平臺構建的重要基礎，是新模式師生之間互動交流、學生之間學習交流和情感交流的網絡化平臺，也是開放式優秀網絡課程示范輻射的載體。因此，創建適合課程性質和教學目標的課程網站是網絡課程成敗的關鍵所在。課程教學網站的建設應該著眼于培養學生的基本信息素養、自主學習與協作學習能力，最大限度地調動學生積極性，拓寬知識面為目標，為個性化學習提供高質量的支持和服務。它的開發需要融合網絡技術、數字技術、多媒體技術、數據庫技術、通信技術及智能化的人機交互技術等多種技術。課程網站建立了網絡化的教學和管理信息平臺。課程的教學大綱、多媒體課件、預習指南等都上傳到課程網站的教學平臺，實現網上輔助教學和網絡化、智能化管理。同時將所有優質教學資源上網，向社會開放，最大限度地發揮其社會效益。教學過程中，需要精心制作和合理使用圖文并茂的多媒體課件和視頻錄像，增強課程內容講解的直觀性、擴大課堂信息量。課程網站的設計應該提供能夠支持信息共享的活動社區，采用在線討論、專門的教師信箱等多種交互方式，可以允許學生在論壇社區中自由交自己或他人的設計作品來進行交流，同時允許所有瀏覽網頁的學習者在論壇中針對學習中的疑惑或某一專題以發帖的形式開展學習討論，學生可以根據自己的喜好及具體的環境條件進行選擇使用，以保證課程學習的順利完成。
五、結語
信息社會必然會促使大量立體化信息的輸入，這也在很大程度上影響了學生的認知過程。多媒體教學所創設的學習情景能為學生提供豐富的感官材料和深層次情感體驗的機會，這些有助于學生自主能力和創新精神的培養;網絡為師生提供了良好的交互協作環境，有利于調動學生學習的積極性;混合式的學習和交流方式可以彌補傳統的課堂時空的不足，擴展學生的視野和活動范圍。開放式多維度教學平臺就是以此為背景，主張“學生為主體，教師為主導，能力培養為宗旨”的主動式、開放式的教學觀念，強調教學是“教”與“學”的雙向活動過程，它的構建既能發揮教師引導、啟發、監控教學過程的主導作用，又能充分體現學生作為學習過程主體的主動性、積極性與創造性。
作者：文盈 單位：長沙理工大學 設計藝術學院
關鍵詞 案例教學法 傳播教育 時間序列分析 教學研究
中圖分類號：G424 文獻標識碼：A
Case Teaching Methods in Communication Studies Course
REN Di
（Literature Institute of Changchun University of Science and Technology， Changchun， Jilin 130022）
Abstract Take advertising specialty "Communication Studies" course teaching as research object， obtained from the student learning experience teaching cases a time series analysis under three main issues： first， beginner's loss， stress and anxiety； Second， students for flexible interactive teaching mode of reflective analysis； Third， the end of the semester， the assessment of students' learning experiences. For students from the beginning of the academic pressure and curriculum concerns into the process of capacity building， thereby generating a positive feedback at the end learning experience， teaching cases in the future for that technology integration across the curriculum， put forward relevant teaching proposals.
Key words case teaching method； communication education； time order analysis； teaching research
當前，面對傳播產業的快速變動，我國學術界對于傳播教育逐漸重視回應媒體產業的變化與本身學科的重新定位思考。目前我國傳播教育研究方法較偏向宏觀分析方法方面（Macro Analytical Approach），而較少采用微觀分析方法（Micro Analytical Approach）。①因此，本文根據微觀分析方法進行行動研究結構分析，進行符合教育行動研究精神的教學研究，深度檢視學生學習傳播學概論課程的學習經驗。
1 案例教學研究相關理論
教學研究持續地關注于教學與學習的過程，當教學研究深入評估現在施行的慣例，驗證好的慣例，仔細省思教學，并尋找學生如何成功學習時，將最能體現其研究價值。②另外，教學研究對于我國高等教育而言，是不可忽視的，而應受到重視，因為教學研究是教學管理的一種現實需要，是學校教學管理的一項戰略需要。
而針對教育情境，發現課程問題，提出新課程發展的研究路徑，應該以案例教學法推展課程發展，并提出系統化的主要程序步驟，這包括：③（1）通過案例陳述所關注的課程發展問題，規劃可解決問題的課程發展方案；（2）在案例教學過程中尋求可能的課程發展行動研究合作伙伴，實施課程發展方案；（3）案例教學課程評鑒與回饋，發表與呈現課程研究證據。
2 教學策略研究
新時代學理念在于以學習者為中心，重視學生積極建構知識反省行為，主動投入學習活動。以學生為中心的學習典范，意味著教師、教材、媒體、教學、情境、活動均圍繞著學生。可以看出，傳播學概論課程教學策略核心價值便是以學生為中心的教學策略。其具體特征包括：④（1）由點及面——個體示范學習；（2）小組協作學習；（3）媒體技術的融入；（4）衡量反思。增強學生使用遠距教學資料庫的機會，提升學生個體學習的學習環境；而小組協作學習，則有學生小組學習的教學設計。
傳統教學評價中將學生智力和分數視為單純的一種能力表現，因此評價方式主要采取紙筆測驗方法，只重視學習結果，而忽略學習歷程，當前許多教育學者紛紛提出正視智力結構多元的重要性。⑤因此，教師在教學評價時，應采取多元資料搜集方法，從不同時間、不同方式、不同地點，而有系統地搜集學生信息，以了解學生學習全貌。以不同方式評價學生為例，本課程著重于傳播教育的改革方面，因此，較為偏重實際操作的方式，然而，由于課程評價也包含口頭報告，因此，也涵蓋口頭發問方式，此外，以課程評量期末報告而論，評量方式也包含論文式測驗，因此，可稱為多元評量。
為研究傳播學概論的課程案例教學法，在每學期平均有七次學生實際操作的環節，針對不同產業新聞進行理論運用，進而解讀關鍵產業新聞作品課程平時報告，其學生小組平時書面報告占30%，小組期末書面報告則占20%，個人及團體出缺席情況分占10%以及5%；個人網絡學習及貢獻則占10%；為避免大班教學中出現學生有Free Rider的現象，每次學生分組口頭報告時采取隨機抽簽方式，進行學生個人口頭報告成績檢驗，其占25%，在每次學生的個人口頭報告中，老師可進行學生個別學習成果的深度檢驗。這樣長時間、多樣式地搜集學生學習表現的精神源自教育學者對于多 （下轉第210頁）（上接第183頁）樣化智慧的重視，重視學生智慧的充實，不僅是對學生不同學習潛能的重視，也能帶給學生多樣的學習經驗，也激發了學生的學習興趣，同時也將活化教學。
3 對課程的思考與建議
傳播學概論課程本身即存在具體操作難于理解、量化和實驗的問題。加上大一同學初入大學校園，尚不習慣自主性學習，一方面不能預先讀書，結果聽講時要么聽不懂、要么因思索而掉鏈子、要么課堂上熱鬧課后不知道學了什么……這些問題應可以通過案例教學法來解決。具體如下：首先，增強此課程理論與產業現況分析、此課程與廣告學專業課程體系的關系訓練過程，以避免學生在學習過程中，誤判此課程屬于“過度理論”性課程，而降低文學院學生學習此課程的動機與興趣。其次，傳播是一個邊緣學科，它與目前大多數學科都形成了交叉領域，因此此課程所設計的多樣化、互動師生教學模式可以讓學生在復合式學習、修正式案例教學、小組寫作等教學策略下，具體學習傳播基礎理論、整合產業分析理論與現況、傳播在廣告學專業中的實際應用操作，應該能在某種程度上降低學生原本的學習焦慮。該策略對學生學習習慣會產生良性沖擊，可協助剛脫離應試高中生活的大一新生更快適應大學教育學習方式。再次，學生于課程結束前，實踐課程應用理論與生活傳播現況相結合的研究，可以提升學生的自信心，對于未來產學研相結合的模式產生積極的推動作用。
針對此教學案例從一開始的學生對課程的憂慮，到過程中的能力建構，進而在期末產生正面回饋的學習經驗，此教學案例對其他“概論”式課程的調整和跨學科實驗充滿了期待。提出以下建議：（1）設計新生入學焦慮問卷和新生新課的開課問卷調研，更進一步掌握學生學習焦慮的原因，并據此設計本學期的實踐環節具體操作步驟。（2）設置反饋機制檢測學生非常態學習態度的變化，及時掌握學生狀態，為后續實際操作環節提供支持。（3）盡量采取互動性高的教學策略，讓學生在“學中做，做中學”的過程中培養學習興趣、營造和諧學習氛圍。（4）安排傳播產業相關會議參觀行程，讓學生更貼近產業現況，從而在“產學研”發展體系中占據優勢地位。（5）針對傳播學的寬泛研究對象，學生學習跨學科的課程整合及評估，應特別重視學生是否將傳播理論延伸到應用理論、從應用理論到實際操作。應學會在實際操作中發現問題。（6）教師應盡力在課程中，讓學生感受到教師重視學生意見以及不斷強調學生問卷回饋絕對不影響學生成績，成績也盡量在學期中逐漸公布，以降低學生不敢真實反映意見的狀況，致使問卷回饋內容無法呈現多元意見。
本文系吉林省教育科學“十二五”規劃課題傳播學概論課程教學方案設計及效果分析（GH11096）系列成果之一，本作者為課題組成員
注釋
① 左雪梅.高校新聞學專業理論課程教學模式新探[J].當代教育論壇（綜合研究），2010（11）.
② 馮鋼，朱光寶.案例教學法——新聞學教育的當展趨向[J].新聞界，2004（3）.
③ 辛蔚峰.案例教學法的課堂應用策略研究——以傳播學課程教學為例[J].中國教育技術裝備，2010（36）.
關鍵詞：高中化學；校本選修課程；課程開發
文章編號：1008-0546（2013）11-0053-03 中圖分類號：G633.8 文獻標識碼：B
doi：10.3969/j.issn.1008-0546.2013.11.020
2012學年開始，浙江省實施新一輪的普通高中課程改革，其主要特征是推進特色普通高中創建，校本選修課程的開發與開設是重要組成部分。校本選修課程分為知識拓展類、興趣特長類、社會實踐類和職業技能類。其中，因經歷背景和學科資料背景等原因，普通高中教師在開發職業技能類時普遍感到頗有難度。
研讀教材，可以發現，蘇教版高中化學教材突出化學的實用性，滲透著職業性。在《化學1》、《化學2》的必修教材中，以化學應用專題來編寫，突出工業生產的原理和技術。如，“海水中提取化學物質”為專題，介紹了氯堿工業、鎂的工業提取。由此我們找到化學基礎知識和地方化工的契合點來開發職業類校本選修課程，從而發揮我們自身的專業，又能接地氣，讓學生體驗化學在當地經濟中的作用，了解當地化工業特點，激發職業意識。
一、選題
基于這樣的想法，我們把開發視點定位在跟高中化學與地方化工特色的結合點，確定課程名稱為“金屬冶煉與玉環冶金工業”。一是為了體現學科優勢和學科特色，但不屬于學科知識的拓展，只需高中必修化學的基礎知識，使之成為面向包括文科生在內的全體學生選修的課程。二是為了體現我縣地方化工特色，普查與梳理我縣產業，發現我縣利用金屬材料的制造業比較發達。我縣是全國閥門基地、炊具基地、汽車摩托車配件的生產基地……與之相配套的金屬冶煉與電鍍等化工類的產業也較發達。有些學生家長就從事這些行業，學生有親近感，又為課程資源的拓展提供基礎。學生在學習過程中可以了解我縣金屬冶金化工產業的狀況，體驗家長掙錢的艱辛與知識的重要，感悟“勇立潮頭奮勇爭先”的玉環創業精神，催生學生職業生涯規劃意識，為學生接觸社會提供一個窗口。
二、調研
我們從以下三方面進行課程開發前的校本調研，以便確認這門選修課程實施的可行性。
1. 了解我縣金屬冶金化工的基本情況。通過企業走訪、網絡資源、探訪親朋好友、學生調查等途徑，了解我縣金屬冶金化工產業情況，發現主要集中在銅的冶煉、鐵的熔煉、合金材料生產等。如果僅限于此，內容太少不足以課程形式體現，也不利于拓展學生視野。
2. 了解學生對金屬冶煉產業的興趣。通過班級詢問與個別交流等途徑，我們發現各班均有少數學生對此有興趣。按照學校對選修課程開發的相關要求，若每班有3位學生有興趣選修，整個高一年級將有近40名學生會選修本課程，達到了課程開發的要求，如果我們實施得好些，將能吸引更多的學生來選修。
3. 了解化學教材中金屬冶煉相關內容。教材涉及鈉、鎂、鋁、鐵、銅等金屬冶煉的化學原理，我們想既要體現我縣特色又應有所拓展，課程內容包括基本原理、發展現狀和產業調研。
三、構思
按照校本選修課程的一般要求和我校具體要求，我們確定本選修課程針對高一、二學生開設。總課時數為18課時，，修習合格的學生可獲得1學分。課程提綱如表：
四、激趣
來自不同班級的學生因共同的選擇走班到一起，靠行政班級的紀律約束、傳統紙筆測試等強制性管理校本選修是走不遠的。激趣成為吸引、凝聚學生并使之學有所獲的必然選擇。
1. 從展示資料到設計學生活動
校本選修課程不同于講座。資料展示是必不可少的，因為我們的選修課程側重于金屬冶煉化工的技術與現況、前景，為學生的職業意識提供一個平臺，沒有豐富的資源，課程也將不能存在。但展示資料的同時，也應增加學生的活動，讓學生動手，只有讓學生動手，才能可持續地吸引學生的參與。
例如，“銅的冶煉”教學過程設計如下表：
2. 從老師的一言堂到學生分組任務式的參與
選修課程有些專題缺乏學生實驗探究，如何變老師過多的資料性介紹為學生積極參與呢？為此，我們將學生進行分組，每組申報一個任務，課外準備，在下節課時進行講解，實現同伴交流。
指導學生開展查閱資料，制作演示文稿。同時也要查資料，掌握更豐富的資源，以便在學生匯報交流中給予評價與補充。
從實踐來看，學生能高興地接受任務，小組匯報、相互交流中積極地展示自己，傾聽他人，獲得自信。
3. 從課堂到企業
根據本校本選修課程性質，我們安排一些企業走訪的活動，帶領學生走出校門，到企業實地觀察，了解產業。本活動組織一般有三個階段：
①活動準備：聯系企業，讓企業主了解課程性質、學生特點與人數、參觀目的，向企業主征求參觀的注意點，與企業主協商供學生參觀的項目與講解內容、參觀時間、訪談內容等。與學生家長溝通，征求家長意見。提出安全預案，向學校提出申請。指導學生預先了解企業生產特點與基本知識，準備訪談問題，準備必需的文具、相機等記錄工具等。
②企業參觀：例如，我們選擇了銅粉回收、還原與冶煉的企業，與企業主約定后提出參觀全套生產過程的要求，企業主請技術人員作講解員并向學生演示。選擇一些無危險性的生產讓學生動手實驗以獲得體驗。
③總結：參觀訪問后，要求學生交流討論，自建小組撰寫參觀報告，作為選修課考核的重要依據。
五、評價
考核與評價是校本選修課程的組成部分，沒有考核與評價，無法保證選修課程的正常實施，無法激發學生參與選修課程學習的熱情，但過于刻板的考核與評價往往讓學生望而生畏。我們的實踐是：考核與評價方式與化學學科不同，即不采用傳統紙筆測試，注意過程與結果相結合，個體表現與小組合作相結合。
注冊會計師職業后續教育國際比較分析
一、注冊會計師參加后續教育時間的國際比較
各國對注冊會計師參加后續教育的時間都做出了明確規定。
美國注冊會計師協會（AICPA）對不同類型的會員，規定了不同的法定學習時間。對于那些從事公開業務（public practice）的會員（即在會計師事務所工作的注冊會計師），每三年必須完成120小時的后續教育課程，但每年最低不得少于20小時；對于那些從事非公開業務（not public practice）的會員（即不在會計師事務所工作的注冊會計師），則每三年必須完成90小時的后續教育課程，但每年最低不得少于15小時；對于在政府部門工作的會員，每兩年必須完成80小時的后續教育課程，每年至少20小時。如果一個會員由從事公開業務轉向非公開業務、或者情形相反，則三年期法定的累計學習時間應予以調整，按公開業務每年40小時、非公開業務每年30小時計算所需要的總學時。
加拿大注冊會計師協會（CICA）規定，每個會員在三年內必須完成100小時的后續職業教育課程學習。
荷蘭注冊會計師協會（Royal NIVRA）規定，會員每年參加后續教育的時間必須達到40小時或每兩年80小時。
而中國注冊會計師協會（CICP）規定，執業會員接受后續教育的時間，三年累計不得少于180學時，其中每年接受后續教育培訓時間不得少于40學時；接受脫產后續教育的時間三年累計不得少于120學時，其中每年接受脫產后續教育培訓時間不得少于20學時。
從上述各國注冊會計師參加后續教育時間來看，中國注冊會計師協會規定的時間無疑是最長的，同時規定也是最嚴格的。這與我國注冊會計師職業起步不久，注冊會計師整體素質不高的現狀是基本吻合的。
二、后續教育學習方式的國際比較
美國注冊會計師協會和各州會計理事會全美協會（NASBA）經過兩年多的努力，于2000年2月對外公布了《后續職業教育準則公告》（Statement on Standards for Continuing Professional Education）征求意見稿。在該公告中，明確提倡兩種學習方式：一種是有組織的學習活動（sponsored learning activities），在該方式下，組織者負責將學習計劃傳遞到學員手中，可以采用工作室、研討會等各種形式；另一種為自主的學習活動（self-directed learning activities），在該方式下，學習活動是在沒有外部組織者的幫助之下自己進行和完成的。
加拿大注冊會計師協會職業后續教育培訓主要采取以下方式和措施：課堂教育、組織學術講座、召開研討會、網絡或電話教學以及自學等。
荷蘭注冊會計師協會下設有專門負責職業后續教育的機構——后續教育委員會（VERA）。該組織提供的培訓方式包括面對面的課堂教學、網上教學以及函授等。會員或學員可以根據自己的實際情況自由選擇，既可以參加后續教育委員會組織的培訓，也可以在公司、大學學習或在家自學。
中國注冊會計師參加職業后續教育的形式主要有：脫產課程學習、非脫產課程學習、參加專題研討會、承擔專業課題研究以及個人專業學習與實務研究等。
從上述各國注冊會計師協會認可的學習方式來看，大致可以分為兩大類，即有組織的學習和自主學習。其中有組織的學習一般居于職業后續教育的主導位置，而自主學習則處于從屬地位。另外，就自主學習層面來講，各國注冊會計師協會對其的重視程度有所不同。在會計職業得到充分發展的國家如美國、荷蘭等，自主學習方式的認同度較高，而在會計職業尚處于發展階段的國家如中國，自主學習方式的認同度較低。
三、后續教育課程設置的國際比較
美國注冊會計師協會設置了多種課程來滿足職業后續教育的需要，課程種類在150種以上，并且每年大約有三分之一的課程要進行修改或更新。其后續教育課程按會員的不同職業發展階段設計，以滿足不同層次的培訓要求。具體分為：（1）基礎課：用于新會員，該課程知識面窄，強調基本原則和技能；（2）中級深：在基礎課的基礎上強調實際應用；（3）高級課：強調知識的深度和應用的廣度；（4）更新課：介紹各個領域的最新發展；（5）星級課：由高級專家指導的討論課。與此同時，對于自主學習的課程，由各州會計理事會全美協會指定的后續職業教育機構負責設計，其中最有影響的組織之一是會計師教育組（AEG），該組織從1988年開始成為美國自學后續職業教育領域內的領先者。目前，該組織所設置的課程主要有：（1）計算機系列；（2）稅收系列；（3）審計和會計系列；（4）遺產計劃（estate planning）系列。
加拿大注冊會計師協會設置的課程主要包括三個部分：（1）會計、審計、財務、稅制和管理信息系統等領域的最新發展；（2）職業道德規范的有關課程；（3）信息技術。
荷蘭的后續教育委員會與荷蘭一些大學合作，為不同層次的會員制定不同的繼續教育課程，如信息技術、保險、工商經濟、法律、稅法、政府及非營利組織、管理技術等。該委員會在制訂后續教育課程內容時著重突出“能力”教育，并將其區分為三個層次，即一般性能力、解決問題能力和實際行為能力等。一般性能力包括自學能力、職業道德水準；解決問題能力包括理解能力、應用能力、分析能力、整合能力和評估能力等；實際行為能力包括實際工作能力、幫助他人能力、人與人之間溝通并影響他人的能力、組織能力等。
中國注冊會計師協會規定職業后續教育的內容主要包括：（1）會計準則及國家其他有關財務會計法規；（2）獨立審計準則及其他職業規范；（3）與執業相關的其他法規；（4）執業所需的其他知識與技能。職業后續教育的具體內容根據不同對象及其需要確定。針對主任會計師、部門經理、項目經理、注冊會計師以及一般執業人員的培訓內容各有側重。
從上述各國注冊會計師協會所設置的課程來看，各國的課程內容不盡相同。其中美國、中國的課程規劃比較詳細，而加拿大、荷蘭的課程設計則比較簡約。由于職業后續教育面向的是具有豐富實踐經驗的注冊會計師，因此各國注冊會計師協會在課程設置過程中一般都將技能的培養與訓練，而不是知識的傳授，置于核心地位。與美國、加拿大、荷蘭相比，中國課程設置唯一的缺陷在于沒有對信息技術給予足夠的重視。隨著新經濟時代的到來，隨著信息技術在會計、審計實踐中的廣泛應用，提高中國注冊會計師的信息技術知識和能力已是當務之急。
四、后續教育評價方式的國際比較
美國注冊會計師協會規定會員應定期報告參加后續教育的情況，日期為會員加入協會之后每個日歷年度的起始日。考慮到各種因素，協會還規定了報告寬限期（grace period）——法定報告日后2個月內。對于報告的格式，該協會要求采用統一標準，即在年度會費報告中包含下列的陳述：”在繳納會費時，我確保自己已履行了后續職業教育的有關規定”。同時該協會要求，在陳述報告時，必須提供相應的證明文件。
在《后續職業教育準則公告》征求意見稿中，美國注冊會計師協會針對兩種不同的學習方式，提出不同的要求。對于參加有組織學習方式的會員，該準則要求他們在報告學習情況時提供以下的信息：組織者的名稱、學習的題目和內容、日期、地點以及職業后續教育的學時等；而對于參加自主學習方式的學員，在完成自主學習活動之后，學員必須提供能夠證明完成該活動的相關文件，諸如由第三方提供的證明、證書或撰寫的文章等。此外，學員還應對自主學習活動的完成情況進行總結，并提供自我評估報告。如果學員對完成的自主學習活動諸項目中有超過半數表示滿意，則報告還應附上一個專家評閱意見。如果未超過半數，則不需要這樣的意見。
荷蘭注冊會計師協會規定每年會員必須向協會提交一份前一年的學習報告，但對未完成后續教育課程的會員則目前尚未出臺強制性措施．而是靠會員的自律和自我責任感。
中國注冊會計師協會為每位注冊會計師建立一套培訓檔案，并制發了統一的注冊會計師培訓手冊。每一位注冊會計師都要按要求在培訓手冊上記錄其培訓情況，并要經過有關機構的確認。
從上述國家后續教育的評價方式來看，可以分為兩種類型，即自我約束型和控制型。在美國、荷蘭等國，后續職業教育的觀念已經深入人心．注冊會計師的學習意愿強烈，注冊會計師協會的主要任務在于如何更好地滿足注冊會計師對于新知識、新能力的需求。而在中國，就目前來看，注冊會計師的業績評價還不僅僅取決于執業水平的高低，而更多受到非執業技能因素的控制。在這種背景下，注冊會計師參加后續教育的動力不足。如此說來，中國注冊會計師協會采用控制型評價方式應是一種理性選擇。
【關鍵詞】 會計教學現狀； 任務驅動項目導向模式； 實施方案
高職高專會計專業，改革課程設置、教學內容和教學方法，提高教學質量，是其自身發展的客觀要求。筆者在學習《關于全面提高高等職業教育教學質量的若干意見》（教高〔2006〕16號）的基礎上，結合二十多年來從事會計專業教學工作的經歷，分析了會計專業教學的現狀；研究提出了會計專業任務驅動、項目導向的教學模式。
一、會計專業工學結合，實踐能力培養現狀分析
教育部（教高〔2006〕16號）文件提出了“大力推行工學結合，突出實踐能力培養，改革人才培養模式”的要求，作為一線教師，迫切需要聯系實際并結合學科具體情況，提出切實可行的方法，將文件精神落到實處。筆者在對唐山市部分企事業單位調研（調研報告另文）、結合會計教學分析發現，在推行工學結合，突出實踐能力培養過程中存在下列情況：
（一）一般企事業單位不支持會計專業學生的工學結合
學生到企事業單位會計部門實習，由于業務不熟不能給其增效，還難免給其會計等部門增加工作量，且企事業單位不愿讓學生知悉其商業秘密；企業作為市場主體，謀求的是利益最大化，不愿主動為社會培養技能性人才，甚至是與自己競爭的人才；企業參與工學結合的費用不能列入成本，也不能減免教育附加稅，抑制了企業參與工學結合的積極性。所以，該實習很難使學生了解企事業單位經濟活動會計核算的全過程，僅重復性地處理簡單的經濟業務，達不到提高學生實踐能力的目的。
（二）模擬實習的會計業務重復操作不能全面提高學生的實踐能力
為增強學生的職業能力（職業能力包括言語理解、判斷推理、數量關系、資料分析、思維策略），目前大部分學校推行模擬實習。但一般未能涵蓋會計課程以外的更多課程，且重復處理的會計業務操作多，有的雖增加了一些諸如投資、減值準備等業務操作也是少之又少欠缺系統性，該模擬實習很難達到提高學生實踐能力的目的。
面對推行工學結合，突出實踐能力培養過程中存在的實際情況，面對高職高專教育肩負著為社會主義現代化建設培養面向生產、建設、服務和管理第一線需要的高素質技能型專門人才的使命，筆者提出了會計專業任務驅動、項目導向的教學模式。
二、會計專業任務驅動、項目導向教學模式
會計專業任務驅動、項目導向教學模式是將會計專業部分或絕大部分課程進行整合，以穿插整個會計專業課程的主體任務為驅動，以將任務劃分為若干應用項目為導向，引導學生在提出問題、思考問題、解決問題的動態過程中，有針對性地進行學習，進而完成任務項目的教學模式。
會計專業任務驅動、項目導向教學模式的構建是一項系統工程，可以先從部分課程整合提出主體任務，再劃分為若干應用項目試點開始，在不斷總結、探索的基礎上，逐步完善到絕大部分課程實施任務驅動、項目導向教學模式。
（一）會計專業部分課程整合后的主體任務
會計專業的主要課程有：《計算機知識》、《數據庫原理與應用》、《計算機網絡基礎》、《經濟應用文寫作》、《財經法規與會計職業道德》、《基礎會計》、《財務會計》、《成本會計》、《會計電算化》、《財務管理》、《管理會計》、《會計報表分析》、《經濟數學》等，對上列課程進行整合后，可以提出如下主體任務：
1.整合《計算機知識》、《財經法規與會計職業道德》、《基礎會計》、《財務會計》、《成本會計》、《會計電算化》課程，提出如下任務：根據企事業單位發生的經濟業務、事項，利用手工和電算化會計軟件，進行成本計算、會計核算，會計信息披露。
2.整合《經濟應用文寫作》、《數據庫原理與應用》、《財務管理》、《會計報表分析》課程，提出如下任務：運用手工或計算機相關軟件對會計信息進行財務分析、撰寫財務分析報告。
3.整合《計算機網絡基礎》、《管理會計》、《經濟數學》課程，提出如下任務：運用手工或計算機相關軟件預測經濟活動。
任務驅動使學習目標得到明確，在學習的各階段圍繞一個既定目標，有重點地學習相關知識和熟練掌握其操作方法，可以有效提高學生的學習效率和興趣。
（二）會計專業部分課程整合后主體任務下的項目導向
主體任務下的各個項目導向內容應該能自成一體，構建全方位的融入基礎理論知識和操作技能的結構，明確項目涉及的學科內容，完成項目時間、方式、考核方法等，以便在任務驅動、項目導向實施過程中，學生比較容易地把握，教師也可以在一定程度上給予幫助。
將會計專業部分課程整合后提出任務驅動的主體任務，在主體任務下將課程整合為六個項目，整合課程的目的在于，節約基礎課程課時，增加專業課程動手操作課時，實現培養技能型專門人才的目標。
按學期完成六個項目導向的學業后，分五個級次考評學生的會計職業能力。五次考評方案如下：
1.完成第一至第二個項目導向學業的為第一級，第二學期期末考評學生本級次的會計職業能力，評定成績最高為70分。
2.完成第一至第三個項目導向學業的為第二級，第三學期期末考評學生本級次的會計職業能力，評定成績最高為80分。
3.完成第一至第四個項目導向學業的為第三級，第四學期期末考評學生本級次的會計職業能力，評定成績最高為90分。
4.完成第一至第五個項目導向學業的為第四級，第五學期期末考評學生本級次的會計職業能力，評定成績最高為95分。
5.完成第一至第六個項目導向學業的為第五級，第六學期期末考評學生本級次的會計職業能力，評定成績最高為100分。
畢業論文成績按會計職業能力成績
×60%+畢業論文分數×40%計算。
三、會計專業任務驅動、項目導向教學模式的實施方案
（一）第一項目導向
1.涉及課程
《計算機知識》、《財經法規與會計職業道德》、《基礎會計》。
2.導向內容
（1）掌握本項目所涉及課程的基礎理論知識。
（2）掌握下列操作技能：面對企業日常簡單的經濟業務、事項，審核或填制原始憑證，編制記賬憑證，開設并登記會計賬簿，編制利潤表和資產負債表。
3.完成方式
（1）跟班聽課學習本項目所涉及課程，參加閉卷測試本項目所涉及課程的基礎理論知識。
（2）完成本項目導向2.⑵操作，提交紙質裝訂后的記賬憑證（附相關原始憑證）、會計賬簿、利潤表和資產負債表。
4.完成時間
第一學期期末。
5.成績計算
《計算機知識》、《財經法規與會計職業道德》期末成績=平時成績×40%+閉卷測試本項目所涉及課程基礎理論知識分數×60%
《基礎會計》期末成績=閉卷測試本項目所涉及課程的基礎理論知識分數×20%＋操作技能分數×80%
（二）第二項目導向
1.涉及課程
《會計電算化》、《財務會計上》。
2.導向內容
⑴掌握本項目所涉及課程的基礎理論知識。
⑵掌握下列操作技能：在掌握此項以前項目導向2.⑵操作能力的基礎上，在第一項目3.⑵資料基礎上，處理出納崗位業務核算，存貨、日常銷售、應收預付業務核算及發出存貨成本的計算、固定資產、無形資產崗位的業務核算，金融資產與長期股權投資較簡單的業務核算；電算會計核算上機操作。
⑶考取會計證和會計電算化證。
3.完成方式
（1）跟班聽課學習本項目所涉及課程，參加閉卷測試本項目所涉及課程的基礎理論知識。
（2）完成本項目導向2.⑵操作，提交紙質會計賬簿、利潤表和資產負債表；電算會計核算提交機打裝訂后的記賬憑證（附相關原始憑證）、提交會計賬簿、報表信息存儲盤。
（3）跟班聽課學習或自學會計證、會計電算化證考試課程。
4.完成時間
第二學期期末。
5.成績計算
《會計電算化》期末成績=上機操作成績×40%+閉卷測試本項目所涉及課程基礎理論知識分數×30%+會計電算化證×30%
《財務會計上》期末成績=閉卷測試本項目所涉及課程的基礎理論知識分數×20%
+操作技能分數×80%
第一級會計職業能力成績=（閉卷測試本項目所涉及課程的基礎理論知識分數×20%＋會計證、電算化證×30%＋操作技能分數×50%）×80%
（三）第三項目導向
1.涉及課程
《經濟應用文寫作》、《財務會計下》和《成本會計》。
2.導向內容
（1）掌握本項目所涉及課程的基礎理論知識。
（2）掌握下列操作技能：在掌握此項以前項目導向2.⑵操作能力的基礎上，在第二項目3.⑵資料基礎上，處理流動和非流動負債、所有者權益、收入、費用與政府補貼、利潤及其分配業務核算、編寫財務會計報告；銷業務核算和產品生產成本計算。
3.完成方式
（1）跟班聽課學習本項目所涉及課程，參加閉卷測試本項目所涉及課程的基礎理論知識。
（2）完成本項目導向2.⑵操作，提交紙質會計賬簿、利潤表、利潤分配表、資產負債表、現金流量表及有關附表；提交產品成本核算的費用分配表、成本計算、產成品入庫單等；提交紙質和電子版會計報表附注、財務情況說明書等。
4.完成時間
第三學期期末。
5.成績計算
《經濟應用文寫作》期末成績=閉卷測試本項目所涉及課程基礎理論知識分數
×20%＋會計報表附注×40%＋財務情況說明書×40%
《財務會計下》期末成績=閉卷測試本項目所涉及課程的基礎理論知識分數×20%
+操作技能分數×80%
《成本會計》期末成績=閉卷測試本項目所涉及課程的基礎理論知識分數×20%+操作技能分數×80%
第二級會計職業能力成績=（閉卷測試本項目所涉及課程的基礎理論知識分數×20%＋會計報表附注、財務情況說明書＋財務會計操作技能分數×50%＋成本會計操作技能分數×30%）×85%
（四）第四項目導向
1.涉及課程
《會計報表分析》和《經濟數學》。
2.導向內容
（1）掌握本項目所涉及課程的基礎理論知識。
（2）掌握下列操作技能：在掌握此項以前項目導向2.⑵操作能力的基礎上，利用第三項目3.⑵資料，運用經濟數學理論，分析會計報表、編寫會計報表分析相關報告。
3.完成方式
（1）跟班聽課學習本項目所涉及課程，參加閉卷測試本項目所涉及課程的基礎理論知識。
（2）完成本項目導向2.⑵操作，提交紙質或電子版會計報表分析相關報告。
4.完成時間
第四學期期末。
5.成績計算
《經濟數學》期末成績=平時成績×40%
+閉卷測試本項目所涉及課程基礎理論知識分數×60%
《會計報表分析》期末成績=閉卷測試本項目所涉及課程的基礎理論知識分數
×20%＋會計報表分析相關報告×80%
第三級會計職業能力成績=（閉卷測試本項目所涉及課程的基礎理論知識分數×20%＋會計報表分析相關報告[注1]
×80%）×90%
[注1]會計報表分析相關報告所用基礎數據與第三項目3.⑵數據不符的，會計報表分析相關報告成績按不高于60分評定。
（五）第五項目導向
1.涉及課程
《數據庫原理與應用》、《財務管理》。
2.導向內容
（1）掌握本項目所涉及課程的基礎理論知識。
（2）掌握下列操作技能：在掌握此項以前項目導向2.⑵操作能力的基礎上，利用第三項目3.⑵資料，運用數據庫原理與應用等方面的知識、技能、財務管理基本理論，完成財務管理實務操作。
3.完成方式
（1）跟班聽課學習本項目所涉及課程，參加閉卷測試本項目所涉及課程的基礎理論知識。
（2）完成本項目導向2.⑵操作，提交紙質或電子版財務管理分析報告、預測方案等。
4.完成時間
第五學期期末。
5.成績計算
《數據庫原理與應用》期末成績=平時成績×40%+閉卷測試本項目所涉及課程基礎理論知識分數×60%
《財務管理》期末成績=閉卷測試本項目所涉及課程的基礎理論知識分數×20%＋財務管理分析報告、預測方案×80%
第四級會計職業能力成績=（閉卷測試本項目所涉及課程的基礎理論知識分數×20%＋財務管理分析報告、預測方案[注2]×80%）×95%
[注2]財務管理分析報告、預測方案所用基礎數據與第三項目3.⑵數據不符的，財務管理分析報告、預測方案成績按不高于60分評定。
（六）第六項目導向
1.涉及課程
《計算機網絡基礎》和《管理會計》。
2.導向內容
（1）掌握本項目所涉及課程的基礎理論知識。
（2）掌握下列操作技能：在掌握此項以前項目導向2.⑵操作能力的基礎上，利用第三項目3.⑵資料，運用計算機網絡等方面的知識、技能、管理會計基本理論，完成管理會計實務操作。
3.完成方式
（1）跟班聽課學習或自學本項目所涉及課程，參加閉卷測試本項目所涉及課程的基礎理論知識。
（2）完成本項目導向2.⑵操作，提交紙質或電子版管理會計分析、預測、決策報告。
4.完成時間
第六學期期末。
5.成績計算
《計算機網絡基礎》期末成績=閉卷測試本項目所涉及課程基礎理論知識分數
×30%＋平時上機操作成績×70%
《管理會計》期末成績=閉卷測試本項目所涉及課程的基礎理論知識分數×20%＋會計報表分析相關報告×80%
第五級會計職業能力成績=（閉卷測試本項目所涉及課程的基礎理論知識分數×20%＋管理會計分析、預測、決策報告 [注3]×80%）×100%
[注3] 管理會計實訓報告所用基礎數據與第三項目3.⑵數據不符的，管理會計實訓報告成績按不高于60分評定。
結束語：世界是綜合的，在實際生活中找不到一個純粹的數學問題，也找不到一個單純的會計問題。一直以來，教師多側重于對所教課程的探究和分析，忽略了課程之間的聯系；會計專業任務驅動、項目導向教學模式的核心旨在改變傳統的教與學，使學生成為“我要學”的學習主體。
由于篇幅所限，筆者對會計專業全部課程的任務驅動、項目導向教學模式的構建等問題將另文研討。
教無定法，貴在得法。教學改革之路漫漫其修遠兮，作為一線教師吾將上下而求索，為完成培養高素質技能型專門人才的使命，奉獻綿薄之力。
【參考資料】
[1] 鄧澤民，侯金柱，著.職業教育教學設計.中國鐵道出版社，2006年6月第1版.
[2] 鄧澤民.侯金柱，著.職業教育課程設計.中國鐵道出版社，2006年6月第1版.
關鍵詞：工作過程；食品分析與檢驗；教學改革；學習情境
工作過程導向在《食品分析與檢驗》課程教學中的重要意義
工作過程導向課程體系強調以學生將來的工作崗位為核心，以工作內容為主線，培養學生的專業技術能力、方法能力及社會能力。基于這個思想，食品營養與檢測專業首先針對學生將來的工作崗位進行大量調研，建立起了以企業工作過程為導向的課程體系，堅持高職高專教育倡導的“能力本位”、“學生為主體、教師為主導、項目為載體”的教學模式，以培養學生技術和職業崗位應用能力為主。具體體現為培養“基礎理論知識適度、技術應用能力強、知識面廣、素質高”的專門人才，切實建立技術型教學體系，通過“精簡、融合、重組、增設”等途徑來促進課程結構體系整體優化，更新教學內容，以增強學生對工作、社會的適應性。
《食品分析與檢測》是食品營養與檢測專業的一門核心專業課，也是農產品檢測、食品質量安全與管理、工業分析等相關專業的必修專業課。該課程主要注重對學生實際操作技能和職業能力的培養，具有實踐性、實用性很強的特點。在傳統的教學過程中，該課程理論內容較多，所涉及的檢測項目廣而復雜，實用性不強，不足以通過幾個簡單的實驗來使學生獲得專業的職業技能。
根據工作過程為導向的課程體系改革的主導思想，結合本專業及專業群食品分析與檢驗課程的設置情況，我們對課程的教學模式進行了改革，突出學生的主體地位，培養學生獲得知識、解決問題的能力，樹立集體觀念，培養團隊精神，以達到專業能力、方法能力和社會能力的整體提升。
重構《食品分析與檢驗》課程改革的主要措施
課程改革思路依照基于工作過程導向的課程體系改革思路，深入生產第一線，進行工作場景的考察與職業能力需求的調研，并通過對食品檢驗典型工作任務的分析，結合我院的師資和實訓基本條件，按照學生職業發展規律和知識技能的復雜程度，篩選出典型的、具備可操作性的真實企業工作任務。對工作任務中包含的關鍵技能點進行分析，最終將《食品分析與檢驗》課程的學習領域分為糧油及制品的檢驗、乳及乳制品檢驗、糖果及飲品檢驗、蔬菜水果的檢驗、肉及肉制品檢驗、果脯蜜餞食品檢驗6個學習情境。為便于組織教學，在學習情境下設置若干個學習任務單元，每個任務單元是一個完整的工作任務。在每個學習情境中，每個學習任務的學習均遵循“接受任務—確定檢測方法—制定檢驗方案—樣品采樣—分析檢驗—分析結果與誤差分析—出具檢驗報告”的典型食品分析工作過程順序，學習任務的排序也同樣遵循先易后難的原則。
設立合理的學習情境學習情境是基于工作過程的行動導向課程教學設計的重心，應選擇合適的載體，設置教學任務，在完成教學任務的過程中加強學生解決問題的能力培養和專業技能訓練。結合基于工作過程的教學特點、學生的知識結構，以及湖南地區的主要食品行業類型，設置了學習情境。《食品分析與檢驗》課程設置的6個學習情境共90課時（見表1）。在教學中，我們采用理論與實踐一體化教學組織形式，分組進行教學。學生以每次任務的具體代表性食品為載體，根據分析檢測的需要，查閱現行有效產品標準和方法標準，并按照標準和方法要求進行任務分析、任務實施、數據處理、撰寫檢測報告。
注重實用型課程體系的構建以崗位作業流程為導向，加大課程整合力度，構建出基于工作過程導向的課程體系，并對內容重復、交叉的課程按照行業、企業標準及職業崗位需要進行整合，如食品營養與檢測專業將《無機化學》、《化學分析》、《食品分析》部分內容整合成《有機食品分析檢測設計與實施》課程。在教學實施過程中，教師應根據行業發展動態隨時調整教學內容和教學側重點。理論教學中注重對學生進行新知識、新標準的傳授，做到“夠用”；課堂實訓中注重培養學生的動手能力，做到“實用”；綜合性實訓中，要強調與食品企業及食品檢測機構生產現場的全面介入和對接，檢測新工藝、新技術和新方法的對接，對學生的檢測能力、分析解決問題的能力進行強化訓練。從學習角度來講，這樣做可使學生從具體的檢測項目直接切入課堂教學，根據實踐操作的需要，構建自己的理論知識。學習的對象不抽象，好掌握，學習也變得更有目的性。整個教學過程在模擬真實企業車間、檢驗室的實操過程中，使學生將所學專業課程知識與生產操作相結合，理論知識與專業技能相結合，課堂教學與現場教學相結合。因此，在模擬真實環境條件下，能更好地培養學生的職業修養。此舉從心理上抓住了學生，從內容上貼近了學生，從教學形式上吸引了學生，可以有效淡化理論教學的說教味。
教學項目向開放型、綜合型和研究型發展本課程的實踐環節貫穿整個教學過程，實踐項目的選擇對于學生知識面的掌握顯得尤為重要，這就要求所訓練的技能應符合企業工作崗位實際需要。可通過依托食品企業和食品質量監督行業，將《食品分析與檢測》與實際生產相結合，在企業質檢人員和任課教師的共同指導下，使學生完成對某個產品或產品的某項指標的檢測。在這個過程中，從樣品預處理、試劑配備、儀器設備的使用與維護都由學生自己完成，教師只回答學生提出的問題和糾正學生不正確的操作方法。在課程進行中，食品分析實驗室一直向學生開放，學生可根據自己的興趣愛好，以及運用知識的目的性選擇綜合型的實驗項目，自主選擇實驗時間進行試驗。此舉可打破全班同時進實驗室做實驗的模式，改為以1～2人的小團隊進行實驗，讓每一個學生都有實際操作與動手的機會。在這個過程中實驗項目必須是完整的，從選題到方案制定及分析檢驗、檢測數據的統計分析與整理、檢驗報告的撰寫均需學生自主完成。
檢測報告取代實驗報告，實行過程考核在以往的課堂教學中，我們要求學生在課程結束后書寫實驗報告。但由于實驗報告的內容多且繁瑣，學生往往把大量的精力集中在實驗原理和步驟上，忽略了原始數據的記錄和處理。改革后的實驗操作中，需要撰寫的是檢驗報告，為了進一步縮小與企業的距離，以檢測報告代替實驗報告，就可讓學生不再專注于實驗的原理和相關步驟，提前進入工作角色。此外，在基于工作過程為導向的課程體系改革中，課程考核方式將取消期末閉卷以理論考試為主的模式，采用與職業技能資格考證相結合的以證代考、以過程考試為主的方式，可將學生的注意力從理論轉為實際操作和職業技能。
以工作過程為導向的理論實踐一體化的課程教學模式，克服了學生學習的盲目性，淡化了高深理論的說教，為學生營造了真實的工作情境，使學生在完成各個任務的同時，也加深了對理論知識的理解，提高了實踐操作技能，在循序漸進的模塊學習過程中，完成學生的職業技術能力培養與職業角色的初步轉化，為食品類專業的課改指明了大方向。
參考文獻：
[1]程凌.高職高專“項目課程”的開發設計[j].職業技術教育，2007，（20）.
[2]蔣慶斌，徐國慶.基于工作任務的職業教育項目課程研究[j].職業技術教育，2005，（22）.
