時間：2022-12-10 04:15:41
開篇：寫作不僅是一種記錄，更是一種創造，它讓我們能夠捕捉那些稍縱即逝的靈感，將它們永久地定格在紙上。下面是小編精心整理的12篇食品解決方案，希望這些內容能成為您創作過程中的良師益友，陪伴您不斷探索和進步。
種環境激素，長期攝入可以影響男性生殖能力并促使女性性早熟，大量攝入會導致肝癌等疾病。
鄰苯二甲酸酯是種脂溶性物質，提取樣品時多采用非極性溶劑進行提取，含脂肪等雜質較多的食品提取時會有大量的脂類物質同被提取出來，干擾后續的分析工作，因此提取的樣品溶液在儀器檢測前必須進行凈化處理。應用GPC凈化系統進行樣品前處理，能夠有效去除油脂等大分子干擾物質；由于樣品提取物中不僅有大分子雜質還小分子雜質，所以有時樣品提取物僅僅經GPC凈化還是不能達到很好的凈化結果。
德國LCTech公司生產的FreestyleSeries全自動SPE／GPC／精確定量濃縮全在線多聯機系統(見圖1)還提供SPE凈化模式，能很好地去除樣品中的小分子雜質，并同時完成樣品的定量濃縮，為后續儀器檢測數據的可靠性提供更有力的保障。真正意義的仝自動系統，是樣品被放入自動進樣器后無須人工干預，可以按照預設的程序自動完成GPC樣品凈化、sPE凈化及濃縮、精確定容及溶劑轉換功能。德國LCTech FreestyleSeries全自動SPE／GPC／精確定量濃縮全在線多聯機系統管線經過測試完全不含增塑劑，杜絕了樣品凈化處理過程中引入污染的問題，大大提高了分析的靈敏度和可靠性。
德國LCTech Freestyle Series全自動SPE／GPC／精確定量濃縮仝在線多聯機系統除了可以針對油脂樣品外還適合任何食品和飼料樣本。應用它進行分析實驗的操作步驟十分簡便：取定量的樣品，萃取后得到提取液，經LCTechFreestyle Series全自動SPE／GPC／精確定量濃縮全在線預濃縮、凝膠凈化、定量濃縮并置換溶劑，得到樣品，再采用GC／GC MS或HPLC進行分析。
產品優勢
(1)全自動直接在線工作，是目前世界先進的前處理平臺，將預濃縮、SPE凈化、GPC凈化、精確定量濃縮、自動分樣5個功能模塊化設計，保證全在線次性完成的多聯機系統，實現十幾種任意組合或單獨使用的功能效果。
(2)仝密閉系統、溶劑無揮發、沒有交叉污染，真正意義上的全密閉前處理平臺，保證實驗室和操作人員的安全。
(3)采用國際標準方法制造的GPc色譜柱并帶有安全防護外套、螺旋柱塞和內置柱過濾頭，使用更安全，周期長，同時不需要專業工具均可自行填充更換填料并自由改變溶劑體系，方便用戶準確調整柱長，特殊螺口以及多層刮片式設計保證填充后GPC柱的重現性。
(4)采用水浴真空濃縮、加熱塊和氮吹濃縮分段聯用功能，并且采用世界最先進定容技術：全自動AP液位控制傳感器仝自動定位濃縮0.5～1.5mL之問任意選擇，保證精確定容，達到世界領先技術。
(5)采用升降體式三維立體噴霧清洗吸樣針配合旋轉式真空濃縮腔錐形底濃縮腔保證溶劑完全轉移，沒有交叉污染(ECD驗證)。
(6)采用先進的變頻數顯真空技術，可自動尋找最佳濃縮條件，進行全自動濃縮。濃縮過程中將蒸發出的溶劑通過自帶原裝兩級冷凝溶劑回收系統將溶劑全部回收，沒有溶劑揮發，保證實驗室和操作人員的安全。
(7)系統自動進樣器具有先進的自動復活安全功能，在儀器運行過程中，如自動進樣器受到意外干擾而阻斷時，可自動修正繼續工作，儀器不中斷使甩不需人工干預。
(8)系統的進樣收集盤具有多樣性和易操作性，安裝非常方便，無需任何工具。最終定容樣品可自動收集到GC小瓶或LC小瓶，適用于不同應用分析檢測。
(9)控制軟件可以滿足所有SPE／GPC／精確定量濃縮3種功能的軟件控制作及應用處理要求，圖形化軟件設計，可以對每個樣品進行編輯，在線監測儀器運行情況，可生成PDF文件報告，所有處理過的樣品可溯源，完全符合實驗室的GMP管理。
應用實例
用凝膠滲透色譜凈化氣相色譜／質譜分析塑料桶裝食用油中四種鄰苯二甲酸酯類增塑劑。
1.主要材料與儀器
氣相色譜一質譜儀；HP一5MS毛細管柱：30m×0.25mm×0.25um：LCTechFreestyle Series全自動SPE／GPC／精確定量濃縮仝在線多聯機系統；凝膠凈化柱：50cm×25mm(內徑)：填料：Bio-Beads S-×3(200-400目)。
2.實驗方法
稱取0.5g(精確到1.0mg)待測油樣到凈化瓶中，加入10mL環己烷／乙酸乙酯(1：1，v／V)，渦旋混勻，過0.45“m濾膜后入GPC儀中凈化。收集17-21min流出組分，使用在線自動濃縮功能將各樣品定量濃縮定容至1mL，供GC MS／slM測定。同時進行空白實驗。如果采用HPLC分析，則需采用蒸發至干模式，并選用HPLC溶劑進行最后的定容。
3.Gc／MS分析實驗條件
(1)色譜條件
色譜柱：HP－5(30m×0.32mm×0.25um)；升溫程序：1 00~C保持1分鐘，以15℃／rain升至270℃；進樣口溫度：250℃；載氣：氦氣：載氣(He)流速1，0mL／rain：不分流進樣：進樣量：1.0pL。
(2)質譜條件
電子轟擊(EI)離子源：電離能量70eV；傳輸線溫度280℃；離子源溫度230~C；溶劑延遲時間7min；質譜檢測方式：選擇離子監測(SIM)。
結果表明，4種增塑劑在0.1-5mg／L范圍內線性關系良好；在空白油樣中添加4種增塑劑(添加水平為0.5mg／kg、5mg／kg、10mg／kg)混合標準溶液，平均回收率為85.7％～108.2％，相對標準偏差為3.8％～9.2％，檢出限為0.1-0.2mg／kg。圖2是slM模式下空白油樣中4種PAEs(加標水平為0.2mg／kg)的色譜圖。
宜瑞安集團公司是全球領先的配料解決方案提供商之一，專注于研究天然甜味劑、淀粉和營養原料。宜瑞安客戶遍及40多個國家和地區，為食品、飲料、釀造、制藥和其他大約60個行業領域服務。宜瑞安集團公司在亞太地區有11個分公司和貿易公司，包括國民淀粉工業（上海）有限公司和位于新加坡的National Starch Pte Ltd。
本刊記者就公司情況及產品的相關問題，特別采訪了宜瑞安公司大中華區總經理邁霖德（Mike O’Riordan）先生。
記者：宜瑞安的前身就是國民淀粉公司，此次更名對宜瑞安來說有何意義？對公司今后的發展有何影響？
邁霖德：“Ingredion”這個名字首先傳達了公司的理念，名字前半部分是“Ingredients”的縮寫，后半部分的“ion”來自于希臘文，有“不斷前進，不斷在動”的意思。組合起來即是配料和創新的結合，代表了宜瑞安公司永無停歇，不斷向前的步伐。
宜瑞安由兩個知名食品配料品牌：國民淀粉和玉米制品國際組成，意喻向前不斷進步，從農業、淀粉到食品配料，以完整的解決方案支持客戶，這一新名稱能更好地反映其提供的高附加值配料，及其所覆蓋的廣闊市場。
整合后的宜瑞安產品線更豐富廣泛了，地域互補使產品能銷售到更多的市場，更完善了對客戶的服務。這是我們業務在亞太地區的嶄新一章，是一個全新的開始。我們仍舊為整個亞太的客戶提供緊隨潮流且廣受歡迎的優質、創新的配料解決方案。
記者：貴公司目前有哪些新產品？與其他同類產品相比有何特點？在應用過程中能為最終商品增強哪些優勢？
邁霖德：宜瑞安將香甜、質構、營養和結構融入到人們每日享用的產品當中，這些產品涵蓋了食品、飲料、釀酒和制藥，以及個人護理、瓦楞紙板和生物材料等近60個不同的行業領域。公司提供千余種產品，其中包括天然甜味劑、淀粉和營養配料，這些配料可使食品更加誘人、更有營養，同時兼具功能性和可持續性，并且利潤豐厚。
宜瑞安可以在眾多公司中脫穎，是因為公司始終如一地為生產商提供目前需要的高品質配料，并能為客戶預見和提供適應未來市場所需的創新技術。
我們的清潔標簽淀粉便是一個最好的例子，它為生產商帶來了簡化標簽的優勢。根據宜瑞安對消費者進行的調查顯示，人們追求更加簡單、清潔的食品配料標簽的趨勢將會迅速成為生產商的最大商機。當今消費者關心食品的成分，他們更愿意購買含有他們認可配料的食品。我們的專利技術為生產商提供高性能的功能性原淀粉，而這種淀粉可在標簽上簡單地標記為“淀粉”。
記者：您認為與國際市場相比，中國市場上有哪些不同需求？宜瑞安對此有無相關解決方案？
邁霖德：全球運營經驗告訴我們，中國市場確實需要與國際上其他市場種類不同的配方。憑借與客戶的緊密關系，公司能夠了解中國市場的獨特需求。通常，公司中國的技術團隊會與客戶直接合作，為他們提供適合的解決方案。在必要情況下，美國總部的研究部門有時也會參與到開發過程中。在公司的業務中，中國市場的重要性與日俱增，因此工作重點正在轉移，并且我們已經設計出了很多只針對中國市場的解決方案。
記者：宜瑞安為客戶提供的不僅是產品，更是服務。請問宜瑞安能夠為客戶提供怎樣的服務？為客戶提供什么便利？
邁霖德：宜瑞安不只是為客戶提供配料，而是由公司的市場推入團隊先行了解客戶的切實需求，然后再為客戶提供個性化的解決方案。
除此之外，我們幫助客戶制定配方，讓他們產品的開發過程更加順利。另外，還與客戶分享對消費者行為的分析與洞察，幫助客戶完善產品定位。
記者：清潔標簽是食品市場的一個趨勢，關注清潔標簽的配方能為客戶帶來何種優勢？從食品安全的角度，對消費者而言，這樣的產品又有何種好處？
邁霖德：“清潔標簽食品”的定義為無化學添加劑，配料表簡單且易于消費者理解，或使用傳統方法加工（加工程度最低）的食品。因此，可宣傳為清潔標簽的配料是無添加、純天然或經認證的有機配料。
如前所述，人們對“更簡單、更清潔”標簽的需求一直在快速增長。這種需求將迅速成為食品制造商的最大商機，特別是在食品安全問題頻發的中國市場。如今中國消費者越來越關心食品的成分、加工方式以及其中配料的來源。
宜瑞安在清潔標簽領域擁有超過15年的經驗，公司最早在歐洲和北美開展業務。較早地進入這個領域，可以使我們獲得更為領先的知識?，F在，我們將這一寶貴的知識財富運用到亞洲市場。
公司的產品組合用途廣泛。通過采用專利技術，我們從玉米、糯玉米、木薯、大米和土豆等各種天然食物來源中提取功能性天然原淀粉。這種高性能的淀粉系列在功能上可與改性淀粉相媲美，但其標簽只需標注為“淀粉”。同時配合公司對消費者的深入洞察以及在配料方面的專業知識，我們不僅可以為客戶提品，還能為他們提供配料解決方案。
記者：今后宜瑞安在中國市場中有怎樣的戰略規劃？是否會擴大在中國的生產經營范圍？
邁霖德：宜瑞安是一家全球化公司，業務遍及多個國家。在亞太地區，例如日本和澳大利亞等成熟市場，公司的業務最豐富。展望未來，我們將把資源注入新興經濟體如印度尼西亞、印度、中國和東南亞等國家和地區中，因為這些地區聚集了我們的主要客戶。特別是中國，它對于公司在亞太地區乃至全球的業務而言，都是一個非常重要的市場。
宜瑞安的戰略規劃是實現有機增長，同時擴大配料產品組合，并拓展地理覆蓋范圍。而且，一定可以在未來的產品組合中，看到比目前更為豐富的配料解決方案。
關于宜瑞安
近年來，不斷爆出的食品安全問題早已升級成社會民生高度關注的熱點話題。因食品行業自身的特殊性，食品生產加工企業不僅要管理生產環境、生產人員的清潔衛生，同時還要嚴格把控貯存條件、包裝安全、運輸環境、生產設備及銷售環境的清潔衛生。面對這些系統專業的清潔項目，企業在為食品安全帶來衛生質量保障的同時也應該對自身管理提出更高的要求，避免因管理不當而造成的食品安全問題以及社會資源的過度浪費。為了幫助企業更好的管理全方面的環境衛生清潔，希悅爾旗下品牌泰華施能夠為客戶提供一套涵蓋全產業鏈的綜合清潔衛生解決方案，為企業的生產、銷售、管理保駕護航。
希悅爾（Sealed Air）是食品衛生與安全、設施衛生以及產品保護領域的全球領先企業，在全球擁有大約26300名員工，為遍布175個國家的客戶進行服務。泰華施作為希悅爾公司的業務部門之一，致力于為客戶提供一切能夠確保設施安全、清潔及高效的方案，而不僅僅是品質卓越的產品與服務。為了進一步了解泰華施，我們采訪了希悅爾北亞區副總裁沈宏先生。
記者：我們知道貴公司的目標是為企業制定完美的清潔方案，而很多食品企業，為了保證產業鏈的安全都提出了自己的解決方案，我想問一下貴公司做出的方案與他們所做方案區別在哪里？
沈宏：首先中糧做的全產業鏈是從養牛、擠奶、食品加工到銷售推廣等多個環節構成的完整的產業鏈系統，而泰華施是為他們的食品提供全面的衛生安全服務。從擠奶到包裝，再到工廠加工，最后運輸到超市進行銷售，整個過程我們為企業量身定制一套安全的系統操作流程和全方位的清潔衛生解決方案，也就是泰華施提供的保護牛奶品質的食品安全方案，真正實現食品安全可追溯，打造“安全、放心、健康”的食品產業鏈，所以說中糧是做食品的而泰華施是做食品安全方案的。我們不做全產業鏈設備生產，當客戶需要某些設備時，我們會與合作伙伴共同完成，利用我們對行業的優勢為客戶提供一個優秀的解決方案。例如，我們的客戶需要建一家工廠，他不會單獨去買一臺設備，買一瓶清潔劑，因為客戶通常不具備采購這些設備、化學品的專業知識，而我們公司在這方面有著顯著的優勢。我們會根據客戶的各種需求，制定合理的方案去選擇采購，對設備日后的保養維護服務也是泰華施帶給客戶的放心承諾，這些都會給企業的生產安全帶來保障，同時投入的總費用成本也是最低。
記者：我們知道去年泰華施成為了希悅爾公司的業務部門，希悅爾是專注生產食品和保護包裝的企業，而泰華施是專門做清潔的，為什么食品包裝企業和清潔公司結合？在這一輪業務整合以后，對泰華施未來的戰略會有哪些大的變化？
沈宏：因為希悅爾是保護食品和包裝安全的，我們是保護環境和食品安全的，這兩個公司的結合點是創造全球領先的，以保護為遠見的公司。我們今后做的一切的方案，都是為了保護客戶的貴重資產，樓宇設施，生命安全，食品安全，以及資產壽命。所以公司合并以后，我們的業務會在全球分成3個方向：一是食品安全，二是公共衛生，三是工廠的保護包裝。食品安全需要涉足從食品工廠一直到餐廳的全面管理，今后幾年我們要做的工作，就是圍繞這三個方向打造我們整個產業鏈的整合，也就是說，我們現在解決方案慢慢會涵蓋到從食品源頭開始。比如說牛奶，我們會涵蓋從牧場擠奶開始的衛生消毒，一直到牛奶的包裝、運輸到最后的銷售整個產業鏈，保證在食品安全上為企業提供一個全方位的、全行業的解決方案。因為大家現在講到食品安全都是片斷式的，有人講餐廳食品安全，有人講冷鏈運輸安全，現在還沒有一家公司可以提供從生產到銷售的全產業的食品安全保障，這可能是我們比較有優勢的方面。我們的產品線會發展得更加豐富多樣，我們要把這些產品進行組合，打造全行業的清潔標準。
記者：有些人認為中國的清潔衛生，特別是有些企業的清潔衛生存在很大的問題，您對目前公共衛生情況是怎么看的？如果有問題，問題出現在哪里？
沈宏：我們知道我國有全世界人口最多的國家，地區、企業在經濟實力及管理水平上有良莠不齊的現象，所以可能會出現一些問題，但不能因此就片面地全部否定，其實我們還有很多地方做得不錯。有很多企業和場所采用的衛生設備和已達到的衛生標準都居于全世界先進水平。我覺得，有些企業衛生出現問題的原因可能會有兩個方面，第一是小規模企業沒有足夠的經濟實力去用這些方案。第二，企業不懂得專業的清潔衛生解決方案。我們曾為很多企業做過清潔方案，其總成本并沒有明顯改變，但我國很多企業的管理者對“總成本”的概念不夠了解，他可能會知道買清潔劑花了多少錢，水電花了多少錢，但不知道保養清潔整個大樓花了多少錢，所以我們一直在做一些普及教育，讓最終用戶明白，追求更高效的方案其實并不比你現在所用的方案貴。
記者：據2008年統計，中國有48萬家食品企業，這個量是很大的，而且發展水平參差不齊，有些企業為了通過GAP的認證，會購買一些比較高端的技術先進的產品來應付考核或檢查，之后就會換用一些成本較低的設備，您怎樣看待企業這種行為？
沈宏：剛才您講的我們肯定在日常工作中都會碰到，我們得先了解企業出現這種情況的原因。一種是企業對食品安全認識不強，缺乏對產品、對社會的責任感，對使用存在缺陷的設備所導致的后果沒有清楚的認識，對這樣的企業我們應該引導他們，讓他們知道這樣做不但對企業自身品牌有嚴重的不良影響，還需要承擔起法律和社會的責任。還有一種是企業認為使用高端的設備會增加企業的成本，有這種想法是可以理解的，企業首先要生存。在為這樣的企業提供方案時，我們要首先考慮他們的自身情況，使其以最低的成本保證最高效的生產運作，我們也會向企業證明我們的方案總成本與原來的成本相比增加不會多，大約20%，但取得的效果卻是顯而易見的。
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提前布局，業績跑贏大盤
會上，施耐德電氣（中國）有限公司高級副總裁，工業事業部中國負責人徐駿介紹，2013年對于施耐德電氣來講是一個不平凡的年份，由于受到大環境的影響，其傳統業務受到了一定的影響。不過由于公司提前布局，前幾年培育的一些新業務，去年均成為了新的業績增長點，讓公司的業績遠遠跑贏了大盤?！?013年對我們來說是一個豐收碩果的年份，這歸功于我們所做的前期準備工作?！毙祢E說。
據了解，施耐德電氣2013年除了傳統業務繼續保持了穩定的業務基礎之外，新的業務增長點主要集中在如下幾個方面：有關解決方案和服務類的業務，取得了兩位數的增長；在中國原創的產品和市場方面，取得了接近于三位數的增長；在行業轉型、地域的重新規劃方面，也帶來了不小的收獲。另外，公司對英維思集團的并購，也給施耐德電氣的發展注入了新的活力。
對于2014年，徐駿對宏觀經濟表示了謹慎的樂觀。對于公司業務方面，他提到除產品和服務創新以外，還將繼續深化地域的轉型和行業的轉型。他指出，在新產品方面，2014年將是施耐德電氣有史以來推出新產品最多的一年，特別是在中國。“我在施耐德電氣工作了十幾年了，從來沒有任何一年看到在中國有這么多的產品推出”，徐駿說，“在地域轉型方面，國家的戰略在走向西部，毫無疑問，我們越來越多的關注點也在向西部轉移；在行業方面，礦業、建材、冶金行業已經進入到一個投資的瓶頸，甚至負增長，但是國家在基礎能源、食品飲料、高端OEM制造業，比如機器人技術方面，有很大的投資，形成很多新的增長點，我們要抓住這些機會，積極做好行業轉型。”
三大創新產品，引領行業發展
商場如戰場，“以‘變’求發展”，是眾多領軍企業商戰中不敗的秘訣。徐駿在接受記者采訪時，也特別提到“變革”二字，他說：“施耐德電氣在不斷地迎接新的變化，‘變革’是施耐德的DNA”。正是基于“變革”的理念，施耐德在其產品中賦予了更多的價值，用高附加值的產品和服務來贏得客戶的認可。
PlantStruxure PES是施耐德電氣推出的新一代分布式控制系統（DCS），它將PLC/ SCADA具備的易用性、開放性等諸多優勢特征，與傳統DCS的系統集成、統一數據庫和診斷功能集于一身，并且整合了能效管理功能，它不僅滿足當前生產設施的需求，還針對不斷提升的能源管理要求提供了理想的解決方案。
Modicon M580是施耐德電氣的全球首款ePAC產品，它是施耐德電氣 PlantStruxureTM協同自動化控制系統的重要組成部分。Modicon M580完全基于工業以太網實現連接和通訊，能夠使得設計、實施以及運行達到前所未有的靈活性、透明性和安全性。
ATV御程系列是施耐德電氣推出的首款以服務為導向的變頻器系列，它可以與PlantStruxureTM協同自動化架構實現無縫系統集成，通過內置網絡服務器，實現能源管理、資產管理以及工藝性能改進等嵌入式服務，為企業提供實時在線數據來提高企業級能源和資產管理應用的靈活性、處理能力和性能。
企業并購，重在“優勢互補”
企業并購也是施耐德公司發展不可或缺的一部分。2013年7月31日，施耐德電氣公司宣布以50億美元價格收購英國英維思集團（Invensys PLC）。英維思主要專注于工業軟件、系統和控制設備制造方面，幫助優化客戶的運營績效和盈利能力。2014年1月20日，施耐德正式完成了對英維思的收購，不過，兩家公司產品和業務間的整合，可能還需要半年到1年的時間。
在談到對英維思集團的收購時，施耐德電氣工業事業部高級副總裁David Orgaz說：“從軟件業務上看，兩家公司的軟件產品整合在一起，我們能夠成為在工業領域全球領先的軟件公司；在過程控制方面，兩家公司的產品加在一起，可以讓我們的解決方案更加強大；從DCS角度來說，我們兩家的產品有很強的互補性，離散的DCS解決方案我們使用PES，而在比較傳統的DCS領域，我們則擁有FOXBORO。因為FOXBORO可能更適用一些非常傳統的過程領域，比如石油化工；而在一些混合控制的領域，比如食品飲料、水和污水、還有一些基礎設施等，可以用PES來實現?！?/p>
施耐德電氣曾于2011年完成了對利德華福電氣技術有限公司的收購，那次收購使得施耐德在占全球中壓變頻器市場約40%份額的中國市場占據強勢地位。
抓住機遇，助力食品產業升級
食品飲料工業作為國民經濟的支柱產業和保障民生的基礎性產業，在過去20年間一直保持著快速的增長態勢。即使在經濟低迷、出口貿易下滑的情況下，食品的出口仍然保持了兩位數的增長。質監總局3月公布的最新統計數據顯示，2013年我國食品出口總額達到了580億美元，較2012年度增長了12%。食品行業的出色表現，再加上以“自主創新”、“技術改造”、“食品質量安全”和“兩化融合”為驅動力，大大加快了食品飲料行業產業的轉型升級，也讓眾多有遠見的商家看到了無限商機。施耐德公司電氣也不例外，面對中國食品飲料行業發展趨勢，施耐德電氣積極部署行業發展策略：一是通過提供先進的過程控制引入全價值鏈管理工具，提高工業生產效率，促進行業規模化、集約化發展；二是開發與推廣管控一體化，深化信息技術集成應用，加強“兩化”融合，推動產業升級轉型；三是建設能源管理體系、引入節能增效服務，幫助實現行業節能降耗、提高資源利用率，推動發展循環經濟、建設綠色經濟。
其實，施耐德電氣在食品飲料行業的業務已有超過40年的歷史，除了傳統的過程與機器控制、配電系統外，公司還針對食品飲料行業面臨的一系列挑戰提出了差異化的創新解決方案，致力于為食品飲料企業提供可視化的全價值鏈管理工具，幫助客戶實現食品安全、卓越運營、精益能效及可持續發展。其中，施耐德電氣食品追溯解決方案，能夠幫助客戶實現“從農場到餐桌”、“從執行到規劃”全過程完整的追溯，以達到“來源可追溯，去向可追查，責任可追究”的目標。
由上海博華國際展覽有限公司、中國清潔聯盟、上海市釀酒專業協會、上海市食品協會、上海奶業行業協會聯合主辦的第十四屆中國清潔博覽會將于2013年4月1～3日在上海世博展覽館舉辦。展會以“如何降低食品安全的風險指數”為主題，聯合海內外百家優秀企業展商，通過系列會議活動為食品生產加工企業提供解決生產過程中“衛生死角”、“空間衛生”、“食品安全管理”、“質量控制”和“安全風險”等難題的清潔方案平臺。其中針對食品生產企業特意設立“食品生產企業清潔論壇”，邀請世界知名的清潔設備廠商代表和食物生產企業代表作專題報告、演講和討論，共探處于轉型期的中國食品工業目前正在面臨的問題，共享國內外先進的食品生產企業的智慧和經驗，為食品行業的生產和加工企業提供解決方案，降低食品安全生產風險！中國清潔博覽會一直以來憑借其展示規模，參展商數量、觀眾數量、展品檔次、會議論壇等穩居全球知名清潔展會之列。
“從農田牧場到餐桌”的整個食物供應鏈中，安全衛生是中心環節，是落實《食品安全法》的重中之重。然而，每年發生的食品中毒事件，幾乎都與食源性疾病的致病菌污染有關。食品企業、廠商的清潔衛生狀況亟待規范化、自動化。清潔衛生的作業環境為食品企業提升生產效率、實現安全加工傳遞“正能量”。
作為展會的長期合作伙伴，力奇先進清潔設備（上海）有限公司2013年帶來的白色VHW系列將成為主打產品，該系列功能強大，可以適用于食品、醫藥等多個領域清潔。
力奇先進集團成立于1906年，作為全球最具影響力的清潔解決方案提供商之一，致力于清潔設備與技術的研發和創新。集團總部位于丹麥，服務網絡遍及全球70多個國家和地區。集團于1999年收購了意大利的工業吸塵器專家CFM，并成立了子公司Nilfisk-cfm，專門為食品、包裝、金屬加工、醫藥等工業領域提供專業的清潔解決方案。
CFM的產品線主要涉及工業用的吸塵器，為每個行業提供不同類型的工業吸塵器，防爆、防塵，固液混吸等，其中專門針對食品生產加工線的清潔消毒有3306、VHW系列、防爆系列等。
深根中國市場，成績斐然
會上，陳貽進先生首先介紹了富士施樂（中國）和數字印刷業務方面的基本情況。今年是富士施樂（中國）成立的第23年，其業務包括辦公型打印機業務、數碼多功能機和智能工作解決方案業務、全球服務業務、生產型數字印刷機業務，其中生產型數碼印刷業務約占整個公司業務的1/4。陳貽進先生非常自豪地表示：“富士施樂在幾個主要業務方面都處于市場領先地位，比如辦公產品總裝機量在中國市場連續3年排名第一，生產型數字印刷機的裝機總量也保持了多年市場份額第一的領先地位。另外，富士施樂在工程機領域的市場份額也一直排名第一，而在彩色辦公產品裝機量和彩色生產型數字印刷機的裝機量都是第一?！?/p>
在過去20多年中，富士施樂非常積極地推進整個中國的數字印刷市場發展。早在20年前，富士施樂就在中國推出了業界第一臺數字印刷系統，之后推出了第一臺彩色數字印刷系統，最快的單張紙彩色數字印刷設備，第一臺第五色干墨技術的彩色數字印刷系統，還成立了業界第一家色彩中心，并提供色彩標準化認證服務。同時，富士施樂也與不同單位合作，推進各個方面的相關技術，比如在上海出版印刷高等?？茖W校成立了首個校企合作的按需出版培訓中心；與杭州電子科技大學數字媒體與藝術設計學院合作設立了第一個數字印刷標準化實驗室。此外，2017年，富士施樂（中國）獲得了全國印刷標準化技術委員會首家數字印刷設備廠商觀察成員身份。富士施樂非常重視并積極參與行業活動以及和專業機構、院校的合作，希望在推進中國數字印刷行業發展方面盡最大的努力。
新領域，新應用，新商機
此次富士施樂的參展主題為“印領前行 域見非凡”，寓意將通過新應用和增值服務，助力印刷企業積極拓展市場、創造新價值，推動印刷企業和行業的可持續發展。在E2館105展位，富士施樂攜全新數字UV噴墨標簽印刷解決方案、短版包裝印刷等全新應用亮相 CHINA PRINT 2017，成為數字印刷展區的關注焦點。請看以下五大亮點：
亮點一：數字標簽印刷解決方案
數字UV噴墨印刷機Tau 330可打印豐富的標簽印刷新應用，如：工業及安全型標簽、耐用的電子和汽車標簽、化妝品、食品及飲料、個人日用產品及家化產品標簽印刷應用。該系列解決方案可助力印刷企業實現高生產力、高彩色印刷品質、高靈活性和低成本的小批量標簽印刷。
亮點二：短版包裝印刷解決方案
旗艦產品iGen5 150 Press生產型彩色數字印刷采用最新厚紙打印技術和第五色橙色干墨，可打印最厚為530克重的介質。這解決了以往招牌、紙板箱等包裝材質的印刷只能依賴膠印的難題，實現包裝的零庫存、即時修改和個性化應用。同時，可為印刷企業帶來更多降低成本、高產能和高度靈活的短版包裝印刷新應用。
亮點三：按需出版解決方案
富士施樂按需印書解決方案的核心是1400生產型彩色噴墨連續紙印刷系統，它融合了最新的富士施樂印刷技術，配以圖書與手冊解決方案，能夠簡化端到端的工作流程，實現從接收訂單到完成印刷和裝訂的自動化圖書印制。讓印刷企業可以隨時進行小批量書籍的高效印制，不僅環保，還可以減少庫存管理的支出。
亮點四：自動化小冊子印制解決方案
富士施樂Nuvera？314EA雙面數字印刷系統加上自動化印刷流程和后道設備就可實現，包括小冊子的高效率印刷和高品質的后道裁切、裝訂等全程自動化印制工序，可大幅節省人工成本、提高生產效率。Nuvera？314EA自上市以來，因出色穩定的紙張處理能力和高產能的優勢廣受印刷企業喜愛。
亮點五：政府公文打印解決方案
因第五色干墨應用而持續熱銷的Color 800i Press利用第五色專紅色，可直接印制紅頭、紅章等政府公文，省去以往要預印大量紅頭紙且占庫存的麻煩和成本，助力政府機構實現高效率、高品質、低成本的公文按需印刷。
富士施樂（中國）有限公司高級副總裁陳貽進先生表示：“今年，富士施樂（中國）提出了全新品牌口號‘去改變 才會變’！這表明富士施樂將在積極改變、加速業務轉型的同時，倡導客戶一起改變，共同推動行業加速發展。盡管市場環境變幻莫測，作為印刷企業的真正伙伴，富士施樂承諾將發揮自身優勢和豐富經驗，助力解決印刷企業及其客戶經營問題，通過拓展新商機實現更多盈利。在繼續推動數字印刷行業發展的同時，實現與印刷企業及其客戶的共贏！”
去改變，才會變
近年來，隨著零售環境與消費者行為的變化，帶動了包裝和標簽印刷市場的快速增長，且個性化標簽需求越來越明顯。此次，富士施樂為中國市場帶來的全新數字標簽印刷解決方案，無疑將滿足這一市場的多樣化需求，更解決了傳統印刷方式印制小批量標簽的高成本問題。富士施樂生產系統產品市場部產品經理李輝為在場的媒體介紹了本次富士施樂隆重推出了數字UV噴墨的解決方案――Durst Tau330數字UV噴墨標簽印刷機。Tau 330系列采用了業界最高水準的數字UV噴墨打印技術，具有高生產力、高彩色印刷品質、高靈活性和低成本等特點。
那么問題來了，對于危險預判能力很差的幼兒來說，如何從印制方面消除紙質說明書帶來的風險呢？首先，紙張、油墨等原材料必須采用最安全環保的材料；其次，騎馬訂裝訂方式也要被排除掉，以規避鐵釘傷害和鐵銹污染；再次，普通膠裝方式因成本和起做量的要求也被否定了。最后這份被確保幼兒不受傷害的說明書，確定采用“折頁―噴膠”一次成型膠裝小冊子解決方案來完成。這項創新型、綠色環保型的完全不需要膠裝機的工藝，正在化妝品、玩具、電子產品、藥品等多個產品說明書領域廣泛使用，正成為印后加工企業開辟新市場的突破口。
“折頁―噴膠”一次成型膠裝小冊子解決方案風行市場
圖1以生產12P的小冊子為例，介紹了“折頁―噴膠”一次成型膠裝小冊子解決方案的具體工藝流程：折頁過程中，在折痕處噴膠（紅色為噴涂的水性膠黏劑），然后進行兩次包芯折頁，環保無毒的水性膠黏劑正好在折痕處把小冊子粘牢，再進行三面裁切，這樣，一本輕便且安全無害的小冊子就誕生了。該工藝的生產效率可達到1萬份/小時，從幾百冊到上百萬冊的訂單量都不在話下。如果采用雙聯生產，生產效率又將再次翻倍。
“折頁―噴膠”一次成型膠裝小冊子解決方案僅僅需要在折頁機一旁加裝噴膠系統，或者在折頁輥和柵欄上開槽，并不影響折頁機的原有功能。噴膠系統通過無接觸式噴涂，對折頁走紙沒有影響，采用精準密集的膠點來代替膠線，既節省用膠量，也不會造成溢膠，且黏結牢靠。
該解決方案使得折頁機不僅僅局限于折頁功能。噴膠折頁后出來的就是膠裝成型的產品，無需裝訂，僅僅進行簡單的三面裁切或者模切就好，省去了第二臺裝訂機的成本和設備維護等一系列費用。而相對于傳統膠裝而言，薄紙的少頁碼膠裝往往無能為力，“折頁―噴膠”一次成型膠裝小冊子解決方案卻可以做到最少8P的膠裝；相對于傳統騎馬訂而言，避免了薄紙容易被騎馬釘損壞導致的紙路不通暢、生產效率低下的現象，同時由于避免采用金屬尖銳物體，非常適合應用在易污染的食品包裝及兒童使用的書冊中。另外，該解決方案使用環保型膠黏劑，因此也確保了回收降解的高效利用，不會對環境污染造成壓力。
目前市場上的折頁膠裝方法分為4種，分別是單面噴膠、正反面噴膠、多膠線噴膠、多膠線噴膠+分頁內部噴膠。用通俗易懂的方式來說，那就是只要能確保小冊子的內頁和封面、封底在同一張紙上印刷完成（不需要配頁，僅僅依靠排版），就可以通過“折頁+噴膠”一次成型膠裝小冊子解決方案來生產8P、12P、16P、20P、24P、28P、32P共7種頁碼的小冊子（必須是4的倍數）。
案例賞析
下面，我們來看看“折頁―噴膠”一次成型膠裝小冊子解決方案的幾個實際使用案例。
1.FLORAPRO-ACTIV人造黃油說明書
澳大利亞產FLORAPRO-ACTIV人造黃油不但不會增加人體內的膽固醇，還有助于降低人體對膽固醇的吸收。對于這樣一款新產品，在產品包裝里附上“關于人造黃油的8個問答”小冊子，對于產品的市場接受程度具有非常重要的意義，而且“折頁―噴膠”一次成型膠裝小冊子也避免了可能出現的食品污染。通過折頁、噴膠一步完成小冊子的工藝，在產量巨大、高成品率、成本低廉、追求環保、安全衛生等市場要求下非常具有競爭力。圖2為FLORAPRO-ACTIV人造黃油說明書。
2.蘋果iPhone手機說明書
越來越多的電子產品說明書開始使用“折頁―噴膠”一次成型膠裝小冊子形式，不僅凸顯簡約的尊貴感，更能避免金屬類物質對產品的損傷和污染。蘋果iPhone手機說明書采用薄紙噴膠小冊子形式，手感舒適，設計簡約，因為減少了重量，大幅降低了運輸成本。印刷、折頁、噴膠、分切工序一條生產線就可以完成，大大提高了生產效率。圖3為蘋果iPhone手機說明書。
3.口服避孕藥說明書
在每一屆Pack Expo國際包裝展會上，都會出現全球范圍內的創新包裝產品，將于2012年10月28～31日在美國芝加哥舉行的Pack Expo 2012也不例外。作為全球知名的可重復密封包裝技術的領導者，ZIP-PAK公司屆時將推出非常重要的創新包裝解決方案，其產品的主要特點為便捷性、保護性和持續性。
首先是便捷性。消費者一直都在尋求開啟和密封方式更加方便的可重復密封包裝，以便滿足他們輕松使用包裝的需求。采用可重復密封包裝的產品，不必在開封后更換包裝容器，這樣便給消費者帶來更多的便利。
高性價比的產品屬性也為品牌商帶來了效益。在不用增加太多成本、僅僅增加一個包裝拉鏈的基礎上，品牌商可得到高附加值、可重復密封包裝方案，提升產品在市場中的競爭力。
其次是保護性。消費者對食品包裝的安全性和保鮮性要求越來越高，而可重復密封包裝能夠讓內容物減少在空氣中長時間暴露的機會，以使食品的味道、口感和營養擁有更長的保質期。可重復密封包裝的封口設計，也能夠幫助消費者在每一次打開包裝時，其食品味道均如同第一次打開一樣。
最后是可持續性。現在消費者的環境保護意識越來越強，可重復密封包裝能夠減少食品變質浪費的機會，保證食品具有更長的保鮮時間，為節能環保做出貢獻。
2變廢物為生物塑料
變廢為寶并不是一個新話題。此文中我們將為您介紹一款較為新鮮的廢物利用的好例子。
在歐洲，果汁加工產業中一個很重要的環節就是殘余廢水的處理。最近幾年，全球在果汁殘余廢水（包括蘋果汁、桃汁以及檸檬汁等）方面的排放量已超過342億加侖，這已然成為一個龐大的產業。
Ainia技術中心是由8家公司和4家研究中心聯合成立的，其研究人員一直在為果汁新包裝不懈努力，他們主要圍繞兩大問題展開討論：一是對廢水的管理，二是創造新的包裝解決方案。他們的目標很明確：提供可持續的環保解決方案，為果汁產業提供由廢物轉為新型包裝材料的解決方案。
Ainia技術中心推出的Phbottle工程宣稱要為果汁產品生產全新的、保質期更長的包裝，同時要滿足可生物降解和抗氧化特性的雙重功效。據了解，那些從果汁生產過程中排出的廢水里提取的蔗糖和生物殘渣富含有機物，采用最新的微膠囊技術、生物工藝以及包裝技術，可使這些提取的物質最終轉化為有價值的生物塑料原料。
在原料準備完畢后，還應改善原料性能，即提取纖維素化合物和抗氧化劑混合物，最后將這些改善性能后的原料經過制模工序加工成為果汁包裝瓶。這樣不僅使原本要廢棄的廢水“變廢為寶”，生成有用的產品包裝，而且新包裝也具有顯著的環保性能。經過生命周期分析，此款新材料可100%生物降解，對環境影響很小，因此很適合作為制藥包裝、清潔產品或非食品的包裝，甚至是汽車行業的塑料包裝。
3用PET包裝的啤酒更受歡迎
黃興
廣州機械科學研究院有限公司董事長
廣州工業機器人制造與應用產業聯盟常務副理事長
當下，我國制造業面臨勞動力成本持續上升、客戶需求多樣化等難題。我國制造業的轉型升級對工業機器人及自動化生產線的需求龐大。目前我國工業機器人主要應用于汽車、電子信息等行業，而食品飲料、日化及家電等傳統行業應用較少。達意隆通過內外部環境分析、市場調研，結合客戶、企業對于自動化柔性生產的需求和自身多年包裝設備制造的行業積累，制定出進入食品包裝行業機器人系統集成領域的發展戰略。達意隆發展工業機器人業務的戰略思考，堪稱傳統裝備制造企業轉型升級的典范，值得眾多準備進入工業機器人領域和已進入工業機器人領域的企業借鑒和參考。
達意隆工業機器人業務發展戰略取得了初步成功，其成功的關鍵因素主要有以下幾點：
第一，市場定位準確。達意隆是一家長期從事液態食品包裝機械制造的企業，下游客戶是食品企業，在食品包裝行業擁有多年的行業積累和客戶積累。正是因為長期深耕液態食品包裝機械領域，達意隆深知其客戶生產過程中的難點和痛點。比如黏流體灌裝生產線中的理瓶等工序對于柔性化需要較大的工位，目前還無法擺脫人工操作。在找準客戶的痛點后，達意隆集合內部優勢資源投入，為客戶提供的機器人自動理瓶線解決方案和服務，很好地解決了客戶的問題，在很大程度上避免了以同質化產品，低價策略搶奪市場的惡性競爭。
第二，產品定位有助于發揮自身優勢。達意隆堅持做系統集成的方案解決商。目前國內工業機器人行業發展基本處于“重”核心部件的研發，“輕”應用集成的現狀，而且國產機器人核心零部件在可靠性、精準度等方面與國外相比存在一定差距。正是對于國內外工業機器人現狀的清晰認識，達意隆找準自身優勢，遵循液態食品包裝解決方案的發展思路，選擇系統集成的方案解決商的產品定位，并已研發出1 公斤、3 公斤、6 公斤、10 公斤四款不同的并聯型工業機器人，最高速度節拍可以達到每分鐘180 次循環節拍。該產品采用國內領先的高精度傳輸帶跟蹤技術和第四軸伺服電機直驅技術和視覺定位系統，擁有全球最完整的并聯機器人機型系列。公司研發的并聯機器人機型系列，已廣泛應用于食品、飲料、醫藥、日化、電子等生產領域的分揀、裝箱、檢測、裝配等作業環節。
第三、順勢而為，用成功應用案例不斷開拓新市場。達意隆通過在飲料、日化品行業取得成功之后，又成功地拓展了鹵豆腐塊食品包裝行業市場，加速了其在食品行業的戰略布局。
關鍵詞：無線射頻識別;食品安全;供應鏈;動物識別
0引言
隨著市場的放開，生豬和豬肉市場也不可避免地產生了一系列的問題，如市場混亂、缺乏統一管理、衛生問題嚴重。這些問題的存在嚴重阻礙了豬肉市場的健康發展。動物跟蹤與識別是利用特定的標簽,以某種技術手段與要識別的動物相對應，可以隨時對動物的相關屬性進行跟蹤與管理的一種技術［1］。生豬管理系統就是動物跟蹤與識別的一個應用，它為加強牲畜的飼養，定期檢查牲畜的健康提供了絕佳的條件。RFID是利用射頻信號自動識別目標對象并獲取相關信息的，它是自動識別領域的一個重要分支。在農牧漁業中可用于羊群、魚群、水果等的管理以及寵物、野生動物跟蹤［2］。與目前應用廣泛的基于光學技術的自動識別方法（如條形碼和攝像）相比，RFID具有一次處理多個標簽并可將處理狀態寫入標簽、不受大小及形狀限制、耐環境性強、穿透性強、數據的記憶容量大、可重復利用等許多優點。
RFID即射頻識別，又稱為電子標簽（E－Tag），其最早的應用可以追溯到第二次世界大戰中用于區分聯軍和納粹飛機的敵我辨識系統。隨著技術的進步，RFID的應用領域日益擴大。如圖1是一個典型的RFID系統。它由標簽（Tags）、讀寫器（Reader）、天線（Antenna）、主機（Host，用于處理數據的計算機）和應用支撐軟件等部分組成［3］。
標簽一般由芯片和天線組成；每個標簽具有唯一的電子編碼。標簽附著在物體上或嵌入物體內用以標志目標對象［4］。根據發射射頻信號的方式不同，標簽可分為主動式和被動式兩種。主動式標簽（又稱為有源標簽）通常由內置電源供電，主動向讀寫器發送射頻信號；被動式標簽（又稱為無源標簽）不帶電池，其發射電波以及內部芯片運行所需的能量均來自讀寫器所產生的電磁波。圖1中所示為被動標簽。讀寫器通過控制射頻模塊向標簽發射讀取信號，并接收標簽應答;同時讀寫器要把時鐘信號和能量也發送給標簽。讀寫器要對標簽的對象標志信息進行解碼并將其連同標簽上的其他相關信息傳送到主機以供處理。RFID讀寫器可以同時讀取多個標簽內的信息。主機負責對讀寫器所讀取的標簽數據進行過濾、匯集和計算，減少從讀寫器傳往企業應用的數據量［5］。
1需求分析
現代化生豬管理系統，要求管理無紙化、有序化、規范化、智能化。智能標簽因為具有防水、防磁、防靜電、無磨損、信息儲存量大、一簽多用、操作方便等特點，所以完全能夠滿足這一要求。同時還應滿足四點要求：①為使操作簡單、方便、友好，要求采用全中文菜單式操作界面。②系統應提供完善的管理功能，自動形成各種報表。③政府需要加強對動物接種與疾病的預防管理。④由于食品安全危機頻繁發生，嚴重影響了人們的身體健康，引起了全世界的廣泛關注。如何對食品有效跟蹤和追溯成為一個必須解決的問題。
2系統構成及特點
系統主要由以下幾部分組成：
硬件設備（耳標、數據采集器、數據傳輸器）；系統軟件（數據采集、信息、數據庫）；附加設備（計算機、打印機）。
3硬件設備簡介
3．1耳標
耳標是凱泰科技有限公司利用先進技術自行研制的智能電子標簽，專門用于標志和區分不同牲畜的基本信息。在2~8cm的距離內，內碼標志均可讀出。它采用美國大型集成電路，用半導體編碼器進行編碼，內置激光工藝刻錄的64位二進制，全球唯一編碼的硅晶片；外面用強樹脂材料封裝，具有超強的抗沖擊、防靜電、防腐蝕、防水、防塵、耐磨擦等性能。
耳標是無源器件?，F場安裝無須布線，不受現場條件限制、無須日常維護，使用壽命在20年以上，是國際通用型信息標志物。將耳標釘入牲畜的耳朵中，牲畜很難將它摘下，方便管理。
技術指標：重量為1.0g；識讀次數>100萬次；使用壽命>20年；工作溫度-40℃～85℃；規格為硬幣、鑰匙牌、柱形等多種封裝形式。
3．2數據采集器
非接觸感應式數據采集器是采用射頻識別技術開發的高科技產品。由于讀取標示物內碼時可避免接觸，故記錄器無接觸性的損耗、壽命長。
硬件特性：采用壓模金屬外殼，堅固耐用，可以保護內部電子設備免受沖擊和工作時的意外損傷。沒有可拆動的零件，LCD中文顯示、可充電鋰電池、實時時鐘、非易失存儲器，特別適合于實際工作。
技術參數：處理器為高速32位處理器；顯示器為LCD160×128點陣，四級灰度，EL背光LCD96×64；工作電源為5.6V；通信接口為USB；工作溫度為-20℃~50℃；存儲溫度為-40℃~55℃；記錄容量為4095條，可擴充8190條，可擴展為8MB(NOR)+128MB(NAND)；充電電池為970mAH鋰離子電池；待機電流小于1μA。4系統軟件及數據庫選擇
根據項目情況，決定在框架上開發基于Windows平臺的應用程序，信息采集部分采用B/S結構。這種方式下，操作人員可以在任意地點進行處理，提高了各數據采集點工作人員的數據處理速度和安全性。并且，系統可以隨時統計出各養殖區縣的生豬養殖動態數量信息；隨時統計出養殖場數量和規模信息；隨時生成需要的各種統計報表；如果發現問題，可以隨時查到問題豬肉的養殖場信息、加工廠信息，并自動生成事故處理建議方案。
數據庫平臺選用微軟的SQLServer。其事務以及數據完整性邏輯都能作為存儲過程和觸發器直接存于服務器中。這種編程可避免被客戶非法使用或誤操作。此外，預編譯存儲過程的引入使SQLServer在使用關系型數據庫高性能地進行事務處理方面樹立起一個新標準。SQLServerClient/Server體系結構通過數據庫的遠程過程調用為Client/Server及Server/Server的通信提供了綜合的、基于消息的支持。使用數據庫的遠程過程(RPC)，任何SQLServer的Client或Server可為訪問網絡上的任何其他Client和Server，還能夠實現跨服務器的事務橫跨多個RDBMS。
SQLServer在分布式聯機系統所必須關注的八個主要問題上，即查詢性能、事務處理能力、高可靠性、場地自治性、可擴展性、可互操作性、應變能力、數據完整性方面都擁有最佳的解決方案。5系統簡介
生豬管理系統工作原理如圖3所示。
生豬管理系統由飼養場、屠宰場和銷售三個部分組成。方案按照現代化管理要求設計，實現對牲畜的來源、日常飼養、接種免疫等相關方面的全方位的計算機管理。目標在于提高牲畜的管理作業效率，提高牲畜的質量。
（1）飼養場管理模塊負責牲畜的健康管理和日常管理，具有界面簡潔、反應快速、運行安全可靠的特征。主要功能有：①指定條件（牲畜編號、飼養員編號、出生時間、畜養時間、出欄時間）瀏覽查詢；②指定條件（牲畜編號、飼養員編號、出生時間、畜養時間、出欄時間）打印相關的數據統計報表；③支持規模不同的飼養場；④支持牲畜的日常管理；⑤支持牲畜的健康管理；⑥可進行牲畜的日常查詢和健康查詢等。（2）屠宰場管理模塊主要負責對生豬屠宰之后的管理操作。該部分在Windows系列的環境下運行，界面友好，便于操作，易學易用，而且功能強大、極易擴充。主要功能特征有：①強調以衛生安全為主的管理模式；②生豬出場之后，每一步操作都要求有詳細記錄；③生豬豬肉的等級管理。
（3）銷售管理模塊提供銷售時間查詢，銷售的豬肉等級、重量查詢，生產日期查詢，出場時間查詢等。
以上三個模塊既可以聯合起來，讓領導層對整個過程有一個宏觀的認識，又可以分散開，讓各個部門管理自己的模塊。
5．1飼養場管理模塊
（1）飼養場設定：①對飼養場進行編號，對應到各個不同的飼養場或個人；②對于大型的飼養場，可進行養豬棚的設定；③一個養豬棚又可以有多個豬圈。
(2)生豬基本信息的設定：①對生豬進行編號，詳細記錄牲畜來源、畜別、出生時間、畜養時間、出欄時間；②詳細記錄生豬的體貌特征、日常飲食、病史、生育史；③可以隨時查詢當前每個生豬的健康狀況，是否接受過免疫檢查。
5．2屠宰場管理模塊
（1）屠宰場設定與查詢：對屠宰場基本信息的查詢，可以對某一個屠宰場的當前狀況進行查詢；同時可以針對某一頭豬，進行跟蹤查詢。
（2）豬肉的管理：對屠宰完的豬肉，可以按部位進行檢索，查詢每個部位的用途。
5．3銷售與包裝管理模塊
可對豬肉等級、部位、重量、生產日期和出廠日期等進行查詢。
6使用RFID技術會帶來的便利和優勢
系統的性能特點如下：
（1）感應式數據采集，操作更簡單、便捷。數據采集時，只需將采集器在巡檢點耳標附近輕輕一晃，即可讀出當前信息；
（2）獲得的數據和信息不能被破壞或修改；
（3）系統使用由無源存儲器的射頻芯片組成的全封閉感應信息鈕，具有全球唯一的ID碼，經久耐用，不可竄改或復制；
（4）一次性全封閉封裝成型，耐熱、抗凍、防水、防震、抗電磁波，能在惡劣的環境下正常工作；
（5）無須布線，安裝簡易；
（6）簡單、方便的編碼設置，巡檢點的增減十分方便；
（7）無接觸式數據傳輸，從而無磨損；
（8）完整的軟件配套，使制定及修改復雜的多級管理系統變得非常簡單、方便。
RFID系統能夠在復雜的多步驟供應網絡中跟蹤產品供應情況，是理想的高效供應鏈管理解決方案，使眾多的行業受益非淺。RFID解決方案在簡化食品供應物流管理方面，能為用戶帶來益處，范圍覆蓋從農場的家畜及新鮮農作物，到人們在餐館里食用的食品以及在超市中購買的包裝食品。
RFID解決方案可確保任何供應鏈的高質量數據交流，讓食品行業實現兩個最重要的目標：①徹底實施源頭食品追蹤解決方案；②在食品供應鏈中提供完全透明度的能力。
RFID系統可提供食品鏈中食品與來源之間的可靠聯系，確保到達超市貨架及餐館廚房的食品來源史是清晰的，并可追蹤到具體的動物或植物個體及農場。RFID是一個百分之百追蹤食品來源的解決方案，因而可回答用戶有關“食品從哪里來，中間處理環節是否完善”等問題，并給出詳盡、可靠的回答；可有效監控解決食品安全問題。
7結束語
這項被稱為《RFID牲畜安全防疫信息管理系統》的解決方案，采用美國Ipico公司的硬件設備，配以自主開發的應用軟件。所有生豬的養殖場、加工廠、屠宰場等環節信息，都將被記錄在有關的RFID芯片和計算機信息系統內，通過鄉鎮一級的電腦終端、縣級數據中心和省級數據中心進行集中處理和上報。做到生產、銷售等各個環節信息的公開、透明和高效率反饋，徹底解決問題豬和問題肉的困擾，從而確保消費者能夠吃到放心肉。
參考文獻：
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背景：?？苾x器有限公司一直致力于樣品前處理自動化設備研發和生產，銷售網點遍布全國，產品廣泛應用于食品、醫藥、農業、生命科學、化學化工等企業和進出口檢驗檢疫、藥檢、質檢、法醫公安及環境監測等公共職能領域。目前，睿科儀器已經擁有樣品前處理流程中大多數的關鍵自動化設備，包括高通量全自動固相萃取儀、全自動均質器、全自動濃縮儀等多個系列十幾個型號產品。同時?？苾x器注重產品質量，通過了ISO 9001國際質量管理體系認證，所有產品均獲得CE認證，并已取得14個專利成果。睿科儀器還專注于樣品，如食品、農產品和環境樣品制備和分析的應用方法的開發驗證，為客戶提供完整的應用解決方案，并為此建設了專門的應用培訓中心，幫助客戶快速掌握前處理方法和技巧以及與后端檢測設備操作。
8月30日，第八屆中國第三方檢測實驗室發展論壇暨展覽會在成都世紀城國際會議中心召開，?？苾x器攜自動化樣品前處理產品及最新應用解決方案參加了本次大會。論壇上，睿科儀器重點展出了Fotector Plus高通量全自動固相萃取儀和AutoEVA-60全自動平行濃縮儀兩款前處理產品。Fotector Plus高通量全自動固相萃取儀不僅具備大批量處理產品的能力，而且適用于體積各異的樣品，能夠進行免疫親和柱批量處理。而EVA-60全自動平行濃縮儀在濃縮過程中，氮吹針隨液面自動下降，將大大提高濃縮效率，同時節省氮氣，而且可以將操作軟件安裝在手機或pad中，方便實時控制。值得一提的是，這兩臺儀器可以配套使用，樣品管架兼容，樣品從全自動固相萃取儀到全自動平行濃縮儀是直接整體轉移，無需逐個操作，凈化濃縮、一步到位。
?？苾x器總經理林志杰在會后與《食品安全導刊》記者分享了?？频摹靶滤悸贰?，印證了本次第三方實驗室檢測論壇“新視野、新思路、新起點”主題。林志杰表示，睿科在應對當下前處理環節難題時，選擇立足研究前處理自動化技術，開發前處理自動化產品，致力于全流程自動化解決檢測實驗室的現實需求。他認為，前處理領域在未來會越來越重要，前處理的自動化是必須要走的路徑。首先，隨著檢測樣品含量越來越低，檢測標準越來越嚴格，對前處理技術的挑戰越來越大；其次，前處理在整個分析檢測程序中是不可以忽略的部分，實驗室需要花費約60%的時間用于樣品制備，同時前處理工作人員的薪資成本高，工作人員流動性太大，加重了薪資成本；再者，前處理的工作環境中涉及到大量的有機溶劑、噪音、粉塵、高溫、高濕等等，對人體健康有危害；最后，在樣品檢測中，前處理步驟中出現的誤差，對整個檢測結果出現誤差的影響因子可以達到60%～70%，然而前處理過程中的質量控制在目前還是一個難點，技術人員的操作熟練程度與每一步方法的準確度都是影響前處理結果的因素。前處理的自動化是解決上述問題的有效辦法，因此睿科在很早就瞄準這個方向，不斷推出前處理自動化的產品。未來，?？七€將致力于樣品前處理全流程自動化平臺的開發，將會推出智能化、網絡化和應用數據庫植入的新產品，更多新產品預計在10月份的上海慕尼黑生化展上正式。
值得一提的是，?？瞥岁P注前處理自動化技術外，還開發了自己的應用實驗室，集檢測和培訓于一體，面積超過2000平方米，既是睿科的應用培訓中心，也是第三方檢測機構―鑒科檢測。鑒科檢測集客戶培訓、樣品前處理、應用解決方案開發、樣品分析檢測（農獸殘、環境、食品安全等）、參與高級人才培養及項目合作五大功能于一體，在本次論壇上與其他檢測實驗室進行了相互了解與溝通，推廣先進檢測技術、產品和經驗，為客戶提供整體解決方案。
