時間:2022-04-27 13:36:29
開篇:寫作不僅是一種記錄,更是一種創造,它讓我們能夠捕捉那些稍縱即逝的靈感,將它們永久地定格在紙上。下面是小編精心整理的12篇超市采購部年工作計劃,希望這些內容能成為您創作過程中的良師益友,陪伴您不斷探索和進步。
前言
老板的高度,決定企業的高度。
08年對百信超市而言是步入發展快車道的一年吧,在大學城實現扭虧為盈之后,公司基本上實現每店均贏利的目標,而且08年公司還計劃至少要開發兩家能夠保證盈利的門店。這是公司短期的計劃。
當然,我們也有著長期的計劃和打算。對我們超市公司而言,近三年的目標是,在實行獨立核算的前提下,在20__年超市的年凈利潤要達到500萬左右,要將公司建設為溫州本土最頂尖的超市公司之一。
能否實現這一目標,是和董事長的大企業家的風范是分不開的,包括董事會給骨干配股,以及對超市公司發展的全力支持和把關,所以說老板的高度決定企業的高度,如果沒有董事長的眼光,超市公司可能不會獲得如此的發展。
在此,我作為公司總經理,首先也要向董事會表示誠摯的感謝,感謝董事會給了我們超市公司全體人員這樣的一個發展的機會。所以,在08年,公司全體人員還要一如既往地鼓足干勁,力爭上游,確保公司整體目標的實現。下面我就07年的超市公司的工作總結及08年超市公司的年度計劃與工作重點,作一個簡單陳述:
第一部分:20__年度工作總結
一、20__年度營運績效分析:
07年度是公司比較關鍵的一年,由于我們前期對大學城的銷售分析估計不足,到07年8月份為止,短短半年多時間,我們的虧損額就接近200萬元。但是,在門店員工的共同努力下,從07年下半年開始,大學城開始扭虧為盈。在這一過程中,我們走得十分艱辛,但門店員工并沒有因此而放棄努力,最終,公司仍實現凈利潤__x萬元。通過對07年度的銷售指標分析在公司三個門店的管理過程中,蟠鳳店的成本控制和指標完成方面是做的比較好的,蟠鳳店在這一塊值得獎勵;大學城的物料費的控制不是很到位,需要改善,但總體管理方面,尤其是在經過調整后,自07年9月份開始,得到明顯改善;梧慈店在指標完成及成本控制方面是做得比較差的,但目前梧慈店已經關店,這里不作過多分析。
二、企業發展方面
20__年度原計劃開發便利店10家,標超2-3家。
在便利店開發過程中,在經過桐社店的操作過程中,發現公司還不具備多渠道擴張的能力。所以最終我們選擇了加大力量經營標超這一塊,暫時退出便利店的擴張計劃。
在20__年,我們開發了德政店和三溪店兩家標超。德政店已于20__年年底開業,從目前的經營情況來看,會略有贏利,但對公司的影響力還是有一定的效果的。
三溪店預計會在20__年3月或者4月開業。
雖然20__年度我們成功拿下兩家標超,但相對于梧慈店的規模來看,顯然兩家的標超目前的規模,還只能達到梧慈店的規模,所以就目前企業擴張方面來看,我們還要加大力度,從各個方面,進一步加速企業的發展。
在這一過程中,我們也認識到根據實力,務實地發展的重要性,對選址及開發方面進行了慎重的考慮,將穩健、務實、創新、開拓作為公司未來發展的方針,將郊區、開發區的標超或大超納入公司重點發展的規劃,因為實踐證明,在溫州標超這一塊,還是有巨大的潛力可以挖掘的。所以我們的目標很明確,極力發展標超,包括吞并或與人合作經營一些地址較好但對方經營不善的超市,方法有多種,相信20__年在企業開發方面,會得到一個很好的發展。
三、加強了對營運企劃的管理
07年度,在公司各層管理人員群策群力的努力下,我們對門店的形象、營運流程以及動線設計進行了重新的規范,并加強了門店店長的責任管理范疇,加強了門巡制度的落實。
07年度對會員管理這一塊進行了有效推廣,并對公司的營運方針進行了重新定位,將低價、實惠的概念宣導給我們的顧客,在這個過程中,除中百公司的產品,我們沒有辦法做好價格形象之外,其它商品均已根據市場進行了相應的調整,目前公司的價格形象有所好轉,然后結合門店氛圍的布置,使公司的銷售較去年有了極大的提升(07年銷售____萬,較06年____萬的銷售提升了42%)。
在促銷費用有了一定的提高的情況下,加強了對門店成本的控制,各項成本支出較06年有了明顯的改善,無論是蟠鳳店還是大學城店,這也是相同門店經營凈績效較以往有了較大提升的原因之一。
07年營運企劃方面明顯不足的地方也很多,將在08年的工作計劃中,提出改善意見。
五、采購部
采購部在營業外收入方面和毛利率控制方面基本達到公司要求:
08年采購毛利率能夠提高同時還能保持一定的價格形象,是因為有部分高毛利商品通過與廠家(如塑料制品、日化用品)直接采購,毛利率提高了一到二倍以上。但是采購部在商品結構上仍不是很理想,所以采購部一定要改變思維,主動尋找并優化商品結構,要把采購的力度進一步推進。
采購部在與供應商的合作與溝通過程中,掌握了一定的水準,但有些時候展現靈活度不夠,缺乏大企業的氣度,相信慢慢也會得到提高。
08年度采購部還是公司需要加大力度進行改革和創新的部門,所以在這一塊我們還是會繼續投入更多的精力進去。
六、行政監察管理部門
07年六月份,自行政部經營__x過來之后,行政工作才開始步入正軌,對門巡及監察管理有所加強,包括對行政管理制度進行了相應的規范,員工溝通及員工福利方面也進行了一些調整,行政常規工作基本上比較到位。
但行政創新方面的工作還不夠強,一些制度化體系的東西還不能夠全面實施,所以在08年度,對公司行政工作還是會進一步加強。
七、財務部
財務控制方面基本上還可以,對我這邊工作的幫很大。
財務部的服務意識較前有所改善,但還需要進一步加強,包括全局觀念等。
八、各個門店工作總結
1、學子家園
在學子家園經營策略上,因為06年的定位較高,使得學子家園有學生的心中成了價格高的代名詞,在這種情況下,公司進行了價格調整,并將毛利較高的日化用品、塑料制品從臺州直接采購的策略,結果不僅重塑了商場的價格形象,同時也在其它的方面提升了毛利率。更為重要的是,采購部成功地運用到了德政店的開辦過程之中。同時因為銷售的提升,在費用上面,采購部有了更多的談判籌碼,總的利潤反而提升很多。
07年度,在董事會建議下,公司對大學城的會員發展進行了一定的投入,主要是增加了會員價商品的數量,從06年的30%提高到07年的50%以上,在實際操作過程中,茶山店會員銷售由06年的10%提高到了35%,同時由于將會員積分獎勵的力度進行了大幅度的縮減,所以07年會員積分支出反而比06年降低了很多。(06年會員積分獎勵是4%左右的商品,07年調整到1%,同時對會員積分獎勵改變了會員感興趣的東西)
在學子家園的促銷方面,根據大學城的特點,將原先學子家園與工業區采用同一張dm海報的方式進行了改變,對學子家園單獨出了幾期dm海報,尤其是針對開學期間,連續做了五期海報,對全面提升學子家園的形象及銷售,起到了較大的作用。
及時調整了學習家園的年度銷售計劃,銷售計劃調整后,員工的士氣得到加強,同時精減了人員的數量,降低營運成本,目前學子家園人員結構穩定,對后續的發展,是一個好的開始。
2、蟠鳳店、梧慈店、德政店
07年度,將原先的會員卡變更為vip積分獎勵卡。但由于這兩個店會員價的力度不及大學城,目前銷售增長有限,這是08年需要著重改進的地方。
對門店的形象進行了更新,倡導為顧客創造舒適購物環境的理念。10月底梧慈店關店,對蟠鳳店的形象進行了全面更新,并對招商進行了重新定位,提升了門店形象。
梧慈關店后,及時在德政店開業,德政店從貨架進場到開業只用了一周時間,開業當天創造了15萬的銷售業績,同時開業之后附近一些便利店紛紛關門,顯示了德政店的開業策劃尤其是商品組織及價格定位方面,是有一定的效果的。德政店的順利開業,王店長和總部人員連續加班,這種精神是值得大家肯定并繼續發揚的。
蟠鳳店目前存在問題是員工在銷售得到提升后,觀念趨于保守,對創新認同感不強,這是蟠鳳店08年必須取得突破的一項工作內容吧。。
雖然梧慈店關店之后,永豐超市及08年計劃開業的佰勝超市會對蟠鳳店的商圈形成一定的影響,但在創新方面如果能夠給顧客新的感受,在服務上能夠超人一等,預計對08年蟠鳳店的銷售影響不會太大。
第二部分:08年工作計劃及工作重點
一、關于20__年度的營運目標
公司20__年度總的銷售指標是要突破____萬元的銷售額,在獨立核算的前提下實現四店凈利潤__x萬元(包括三溪店,三溪店08年銷售指標是__x萬,要求08年度能夠盈虧持平,如果再有新開門店另外核算)。具體各門店的銷售和營運指標已分達各門店,這里不再一一重述。
從一月份實際的銷售數據來看,可能只能夠完成計劃額的90%,所以在以后的月份中,我們還要彌補一月份的銷售的不足,因此壓力還是存在的。但我們不能夠因為有壓力就對指標產生懷疑,而且我們不會再更改銷售指標,所以大家都要努力。
當然,我們的最終目標是利潤指標。如果年終利潤指標沒有達到,即使銷售指標達到,那么我認為我們還是沒有完成計劃。
我以及在座的各位作為超市公司這個團隊的領導,這意味著我們不僅享有的是一種權力,更是一種責任。所謂領導,就是要勇于承擔責任,所以,如果沒有完成指標,大家都是要承擔責任的,也要有承擔責任的心理準備。作為店長,如果該店指標沒有完成,除了當月的績效獎金拿不到之外,更為關鍵的是,有可能連年終獎也會被扣除(配備股份的管理人員如果績效達不到甚至會扣除年終分紅,當然工資不會有任何的扣除),而其它各部門的管理人員均一樣,人人都要為指標承擔相應的責任。具體的承擔責任的方案,我會和行政部在二月份之前完成并且發放下去。這里也說明一下,如果大家都不愿意承擔相關責任,我相信指標的實現,是百分百完不成的。我個人在這里也承諾,如果凈利潤指標達不到,則達不到凈利潤指標部分的百分之十五由公司參與經營管理的股東承擔,其中我個人承擔百分之九,其他人員承擔百分之六,該部分承擔責任金額在年終獎金及年終分紅中扣除。
所以以后我們編列的指標一旦出來之后,希望大家都要極為慎重極為認真地對待,要有堅定的理念的不屈不撓的精神,要有實現指標的堅定的信心和為之奮斗的精神,越戰越勇,直至成功為止。
二、向大企業學習,組建公司強有力的團隊
一個企業能否獲得快速發展,關鍵取決于其管理團隊。07年1月份開始,我們就強調組建管理團隊的重要性,并為此而不懈努力著。在這個過程中,一些不能適應公司管理壓力的人員選擇了退出,但留下來的人,在壓力中都得到了不同程度的成長?,F在我們雖然只有三家門店,但在同等檔次的超市經營方面,應該都在同行中位居前列吧,甚至在標超這一塊,有一些客戶及同行的朋友和我說,公司__店已經成了溫州標超的楷模,無論是門店的商品陳列還是門店購物氛圍的設計這一塊,都得到了顧客及我們合作伙伴的認同,即使是德政這樣的不到七百平米的小店,也成了很多超市參觀的目標,這說明我們這個團隊還是具備一定的戰斗力的。各個門店店長的成績很大。
但是我們不能因此而認為自己做得很好了,的確,我們有進步,但是我們還有很多地方做得不夠,包括我們的服務,我們的商品結構,我們的防損等等,我們的很多細節都做得不夠好,甚至是我們總部的服務形象,都離大企業的目標很遠。所以,我們越是做到更高的層次,越要對自己要有更高的要求,我們要向那些大企業學習,學習接人待物,有理有節。為什么現在我們在一些供應商眼里形象不是很好,我們要改進的地方還很多。
所以,今年,我們的營銷部一定要建立起來,我們的培養人才的機制要加強起來,我們的招聘渠道一定要擴大起來。大家一定要記住,一個企業得不到發展,最主要的原因是人才得不到開發和有效利用;而一個人才得不到有效開發和利用的企業,就沒有空間,而沒有空間的企業,也留不住人才,更加組建不了自己的團隊。這就是企業界的惡性循環。
當然,還有些部門沒有大局觀念,具有強烈的小團隊意識,這也是小企業里的一些通病。很
多人只看到自己的成績,看不到自己的不足,但卻盯著別人的不足,看不到別人的成績,這些,都是我們要克服的,也是我們在進行團隊建設過程中,要時時注意的問題。一個團隊的成功,是零和游戲,只要一個部門做不好,整個團隊都不會成功。當然,人無完人,我們只要本著共同進步的理念,互相勉勵,互相進步,互相學習,這樣的團隊,才會是最優秀的團隊。如果順利的話,繼去年我們為劉經理、婁店長、張店長配股之后,今年我們將為一些骨干配股,包括我們的行政部、財務部及營運部的管理骨干。所以,我也堅信,在董事長的帶領下,我們超市公司的管理團隊一定會越來越強,相應地,我們超市的發展,也一定會越來越大,最終實現我們做本土最優秀、最精的超市的目標。
三、加強開發創新管理,成功開發新的門店
曾經有人和我探討,什么叫開發,開新店叫開發,增加新的品項算不算開發?把一家不成功的店,通過創新,開成一家成功的店,算不算開發?創新,其實也是開發。一個企業,如果缺乏創新精神,即使你不停地開新店,但不見得就會實現擴張的目標。
所以,開發一家店,以及成功地開成一家店,是兩個不同的概念。我們所謂的開發,就是成功地開成一家店,或者將一家不成功的店轉變成一家成功的店。這樣,我們開發的面就會很廣了。在溫州有很多店面,不是位置很差,但經營得不是很成功,如果我們能成功說服他們和我們合作,用我們的品牌和我們的管理,來讓這家店經營得很成功,我想,這同樣也是一種成功的開發。
在這里,我希望我們每一個管理,都要有這樣的眼光,去發現這樣的店,然后用我們專業的知識和眼光,說服他們,加入我們。這樣我們的發展就會快很多了。
20__年,我們除了現有四家店之外,我要求公司至少能夠再成功開發兩家門店。注意,我是說成功地開店,不是盲目地開店,如果不能確保成功,我們寧愿謹慎地開店。
在這同時,我們要不斷地創新,不斷地開拓。包括我們的門店形象,我們的服務理念,我們的價格形象,都需要不斷地創新。我們公司的網站,也要進一步完善,包括08年我們推出的供應商銷售查詢系統,這一些都是溫州本土的一些超市所不曾做到的,但我們都要嘗試,我們要想辦法通過各種途徑控制我們的庫存管理,讓供應商和我們一道,避免斷貨及過度存貨。
四、加強行政控制和人力資源開發
07年自徐經理過來后,我們的行政部門才開始按照要求進行規劃,但是在年底的時候我參加門店的一些員工溝通會,深感我們的行政控制部門還是有很多工作沒有深入下去,包括我們的培訓制度、我們的人員晉升管理機制、我們員工的職業生涯規劃等。
當然,行政控制不是行政部門一個部門就能完成的事情,需要大家共同努力。但是我們的行政部門每天面臨著很多瑣細的工作,一定要有相應的耐心,我們的制度建設能不能執行到位,我們的績效考核是否真正落實下去,考驗著行政部門的智慧和耐力,當然這里我們也要給予行政部門相應的權力,我會全力支持行政部門的工作。
這里我想將惠普公司的用人理念和大家來分享一下。惠普公司因為是一家高科技的公司,所以其招聘人員的要求比較高,一般的員工進去之后,其行政高管就會和員工溝通一個問題:你會在公司呆多長時間?有些員工就會說,大約是三五年之后吧,三五年之后會去尋找更好的空間。這時惠普的行政高管就會啟發他,并根據其工作性質的可能,給他列了三個發展空間,并和應聘者作了如下分析:如果你要做到第三個空間,你必須達到二十個條件,而為了達到這二十個條件,你必須拼命地在公司工作三年(注意,是拼命工作)。試想,在現在這樣一個年代,拼命工作三年是一個什么樣的概念;更為重要的是,在這三年的過程中,惠普提供給他的員工的只是一個概念,但惠普公司卻擁有了三年的時候,去為這個員工準備一個空間,到了第三年,這個員工準備跳槽的時候,惠普早就把他的空間準備好了。如此下去,惠普公司的人員流動率不僅很低,而且其發展速度十分迅猛。我今天花這么長時間,講述別人公司的一個用人的故事,其實也是告訴我們大家一個道理,我們要想留住優秀的員工,有時不只是工資問題,公司同時也要有相應的發展空間;但同時,當你培養出更多優秀人才的時候,也逼著你去發展。一個公司良性的發展,就是公司發展速度,和人才成長速度,成一個正比的關系。如果一個企業,人才不成長了,不學習停滯不前了,那么這個企業將不可能有發展。這也正是我每天對大家不斷提出新的要求,永不滿足的原因所在。,
因此,我們的行政部門,除了加強行政控制和制度化管理之外,更要有人力資源開發觀念,自己也要不斷學習,不斷成長,在全公司掀起一股不斷學習、不斷成長、不斷進步的企業文化所氛圍。
五、創新營銷觀念,加強營運企劃管理
在08年,公司門店的具體執行人是店長,但每個門店的要求和規范化管理會由總部來規范。門店一定按總部的要求執行到位。我們公司將來的操作模式是沃爾瑪的模式,強總部??偛康臓I運督導將會進一步加強。
大家也知道,08年,在董事會的支持下,我們門店員工的平均工資提高了15%以上,可以說沒有哪一個行業工資漲幅會達到這個水平。目前我們公司的工資和人本的工資是持平的,而溫州其它本土超市,平均工資至少要比我們低6-9%左右。所以,在今年,如果門店管理人員還有人說是因為待遇問題招不到員工或者留不住員工,我認為門店的管理,包括我們的行政部門就要檢討自己了。
企業不是慈善機構,我們提高工資,一方面是提高員工福利,另一方面,也是因為我們的目標高于別的公司,所以我們的員工的工作要求相應也會提高,包括我們的管理一樣。所以08年我們的營運督導會進一步加強,從部門經理、店長到員工,都要更加認真全面地執行公司出臺的每一個政策,甚至細到收貨的流程及收貨時對供應商的服務態度等。
今年的年度促銷檔期的方案均已出來,因為今年的銷售目標是我和店長共同擬訂的,指標相對去年,是提高了很多,要100%實現指標,是需要下很大的努力的,所以每一期促銷方案,店長和管理人員都要認真對待,要將它當作一場戰役來對待,因為每一次失敗的促銷,就會令我們離成功遠了一點。所以促銷活動的檢討和準備,是我們大家必須認真對待的問題。
08年6月國家出臺政策,要求超市不得免費提供超薄塑料袋,我們要提前做好相應的工作準備,包括五月份開始相關的促銷規劃和準備工作要跟上,如果這一工作能夠利用得好,一年下來也可以為公司節省至少十萬元以上的成本,所以我們要配合做好相關宣傳工作。
這里我要特別說明一點的事,我們的各個營運管理人員,不能每天沉迷于瑣事之中,要善于安排,要有時間而且善于分析問題,分析數據。今年我們的考核,還包括庫存的考核等(庫存考核在07年就已經開始了),為什么庫存很重要,不僅僅是涉及到資金周轉問題,更重要的是,它真實地涉及到了我們的管理水平。
去年梧慈店的損耗一直沒有得到有效控制,今年對于損耗問題,大家必須控制好。各個門店的成本控制,是很關鍵的,如果成本控制不好,哪是要很多銷售來抵扣的。大家可以好好算一筆帳,超市凈利潤,以銷售額的3%計算,如果你浪費1000塊錢(1000塊錢很容易就浪費了),就會沖抵你的33333元的銷售,如果你浪費10000塊,就得33萬的銷售,那是多么大的一筆銷售,大家可想而知。所以今年每月成本管控這一塊,也一定要加強。
我們有一個目標,就是做溫州最精的超市,何謂最精,即管理成本最精簡,銷售成本最精簡,但服務最精到,形象最精致,這一切,都和營運,是密切相關的。我希望我們的每一個門店,都能做到。
六、加強商品品類管理,加強服務形象管理,塑造優質的采購形象
其實在超市公司里,采購部是一個相當相當重要的部門,這個部門不僅直接關系到公司的品牌形象和利潤,也是我們對外關系的一個重要窗口
,采購部經營得怎么樣,直接關系到公司的成敗。08年采購部要將會員價商品當作一件很重要的事情來做。我最擔心的一件事情是,我們的會員價商品經常會在一期促銷之后,就會消失,所以會員價商品,經常會不知不覺就少了起來,這要求我們的采購要相當重視這個問題。07年大學城會員銷售占比達到35%以上,如果08年各個門店的會員銷售占比都能在這個比例的基礎上進一步提高,我想,這對提高我們的銷售,包括提升我們的形象,都具有舉足輕重的意義。
采購部要加強對商品品類的管理,我們的價格帶,我們的商品結構,都是很重要的一環。哪些商品是形象商品,那些商品是可替代商品,哪些商品是高毛利商品,都要認真分析,不能有一點馬虎。
加強對商品定價的管理。價格形象在很大程度上決定了一個商場在顧客心中的地位,所以當我們調整價格時,一定要對周邊市場做好市調。不能憑感覺,或者供應商說漲價了就漲價。沒有調查隨便調價,雖然采購這樣做是比較方便,但對我們的價格形象的打擊,是不可估量的吧。有些不是追求毛利的商品,我們不能追求小利;同時在定價時,要注意批量價和單個價的區別。易初蓮花經常除了整件價之外,有時還將一些商品用六個或一打的方式打包,實行優惠價;但反觀我們,有時為了怕麻煩,連整件價都做不出來,甚至有時候因為做促銷,因為沒有及時調整整件價,導致整件價還比單個價高。所以在價格管理一塊,希望采購部門一定要慎重對待。
采購部要能經常地市調,并根據市調結果結合自己的分析,做好新品的引進和滯銷品的淘汰,做好每期dm海報商品的選擇。
在07年度整年的運作過程中,我覺得采購部各方面基本上都還是可以的,但是在服務供應商這一塊,我建議我們要加強服務意識,如果我們一直停留在超市就是老大的觀念,我想,這對我們的發展影響是很大的。所以,我們一定要以溝通至上,不到迫不得已,不能情緒化操作,樹立起良好的采購形象。
我覺得厲總一直和我說的一句話很重要:即使生意沒有合作了,還可以是朋友。
如果能達到厲總要求的這個境界,我想,我們的采購就會比較成功了,至少我們在談判上,已經掌握了一定的水準。
七、對門店和計劃
1、學子家園購物中心
學子家園購物中心08年的銷售指標是1920萬,08年對學子家園來說是比較重要的一年,我們在07年9月份學子家園實現扭虧為盈之后,學子家園的品牌形象有所提升,但離我們的目標還是相差太遠的。包括我們的精品館,招商也一直不是很成功,所以我們在08年度還是有很多工作需要去完善:
第一是要繼續完善價格形象和商品形象。學生雖然具備一定的消費實力,但學生的傳播非??欤绻X得有一個地方不滿意,只要在學校的bbs上發個貼子,很快大家就都知道了,我們的定價一定要慎重,對敏感商品和價格形象商品,必須留意;還有我們的商品質量也要留意,尤其是電器類,如果和工業區這邊一樣的產品,可能也會讓我們慢慢地失去自己的形象;
第二是要加強服務管理。我們的收銀員形象與防損的形象很重要,要求主管每周都要堅持給他們進行培訓。
第三是做好08年大學城的學子營銷創業基地活動的策劃方案,將原先計劃的學子愛心基金活動改為營銷創業基地活動,不僅可以加強宣傳,還可以為公司發現優秀人才及儲干作好準備。
第四是繼續做好會員服務這一塊。08年的會員服務這一塊一定要想辦法推廣到溫職、溫大師院那一塊,擴大學子家園的核心商圈范圍。
第五、做好精品館的規劃設計,確保招商成功。08年暑假期間要完成精品館的重新設計裝修工作。從總的情況來看,大學城招商應該會一年比一年好,而且相對于對面優斯特來看,應該我們還是具備一定的優勢條件的。
第六、進行商品結構的調整,將休閑食品的排面還要進一步拉大,而一是排面過大的品類進行適當調整,引進更多的新品,加強費用收入這一塊。
2、蟠鳳店
第一、蟠鳳店的營銷觀念和創新意識還要進一步加強。尤其是對季節性的商品選擇及陳列要提升,我們的定位不能定位于以前的工業區的店,相反,我們要做這個區域的引領潮流的人,所以我們的商品和陳列一定要做到和市區的大賣場相比,讓大家覺得,在同樣的市場里別人沒有的我們有,所以大家都很樂意到我們的賣場來。
第二、在門店氛圍營造這一塊,要經常主動地和供應商聯系,很多氣氛的營造不一定要公司投入,我們要以最低的成本實現最大化收益;
第三、進一步維護好固定客戶及老客戶的關系,尤其是一些比較固定的團購客戶,同時還要開發新的團購客戶。從蟠鳳店所處地理位置來看,包括育英學校、周邊的一些公共部門,都可以是我們的發展目標。目前團購客戶做得比較好是汽車城這一塊。
第四、會員管理要加強。要爭取把會員消費提升至20%以上。
第五、要經常和別的門店進行溝通,讓員工、兄弟門店、總部能夠緊密聯系在一起。
第六、對商品維護的管理要加強。尤其是現采的及一些易于損耗的商品,比如童車。
3、德政店
第一、繼續維護好價格和商品形象以及服務形象。德政店不是一個短期門店,這個商圈的潛力還是比較大的,消費實力也還比較強,我們要做到邊上的小店基本上都關門了,這時我們的市場才能夠真正起來。目前小店雖然也關了三分之一以上,但這說明我們做得還不夠強;
第二、認清會員服務的概念,會員不是指發一張卡下去,以前梧慈店發了多少張會員卡,但會員消費連10%都達不到;所以我們發放會員卡的時候,要有所選擇,要能體現會員卡的價值所在,如果泛濫,顧客不會覺得其有價值,所以相應地,也就不會產生強勁的會員消費;另外會員價商品這一塊,也要監督好采購部;
第三、加強防損管理。從梧慈店整年的防損不理想來看,德政店王店長一定要好好總結經驗教訓,一定要把防損控制到位。如果防損控制不好,不僅員工士氣得不到提升,而且公司也要承受極大的損失;
第四、認真做好成本控制,在商圈有限的情況下,如果能做好成本控制,也就等于創造利潤。
第五、加強人員管制。德政店的人員管理相對大學城店和蟠鳳店是比較弱的,這需要店長不斷地加強培訓、加強宣導。
八、加強成本控制,實現財務指標
財務部也是公司很重要的一個部門,財務部要根據公司財務原則控制成本,對任何不符合財務成本管理規定的費用列支項目,進行監督和控制,大家都要配合。
但同時財務部門也是公司對外的一個窗口,也要加強服務意識,牢牢樹立公司的形象,讓客戶滿意。
對應收帳款方面,要加強管理,如果確有應收帳款難以收回的(主要是供應商及廠家提供的陳列費用、營業外收入等),要及時向我反饋。
撩開零售商內部結構的面紗,是現在許多供應商亟須解決的問題,只有對現代連鎖企業的內部組織結構了解透徹,供應商才可以集合自己企業的資源去適應零售企業的各個部門,根據零售企業的要求調整自己企業的組織結構,從而更好地適應現代銷售渠道的變化,為零售商做好服務工作,在現代的市場營銷中游刃有余。
這天,趙總帶著“了解零售企業內部組織結構”這個問題來請教吳教授。
趙總:吳教授,在和大零售商合作的時候,雖然我們很努力,但往往還是處于劣勢地位,合作關系不對,尤其在日常運作的過程中,雙方配合不好,導致人力、運力資源的浪費,而我們又不知如何處理,你說該如何應對呢?
昊教授:要解決日常運作的問題,供貨商必須了解零售企業內部的組織結構,了解零售商各部門之間的關系,只有知彼知己,才能百戰不殆。這樣吧,我領你到連鎖超市內部“走一走”,今天我們主要談談大賣場,你對他們的結構就會有個全面的了解。另外,便利店和超級市場的結構類似大賣場,只是他們門店部分功能集中在總部,例如產品的接收由配送中心完成等,這一點需要在日常運作中注意。連鎖超市總部的組織結構一般是這樣的
1.組織結構。
(1)總公司+分公司=行政機構+經營機構
(2)經營機構=采購部門+銷售部門+支持部門
2.總公司行政機構和支持機構。
上圖是一般的組織結構,當然有的公司總部設有多個總監,分管不同的工作。分公司(門店)各相關部門受當地上級領導管理,業務上同時接受總公司相應部門指導,有上訴投訴權。這就是總部的情況。
連鎖超市門店的組織結構分為“前臺部門”和“后臺部門”,二者以“是否直接參與經營”為區別。前臺是商品部門,超市的前臺又可分為食品部和非食品兩個商品部。我們先了解一下后臺,后臺部門可分為以下幾個部門
(1)收貨部。主要職責是驗收、存貯、店內補貨、退換貨,同時為財務提供數字依據。
(2)綜合部。職責是行政管理、促銷員管理、設備、設施管理、耗材、辦公用品、廣告標識管理。
(3)人事部。直接受店長領導,處理員工的變動。
(4)防損部(區別于賣場內保安人員)。防范銷售風險,保證經營安全。
(5)收銀部(接受財務部領導)。店內惟一和顧客面對面接觸的窗口,是賣場的閘門環節和形象展示。工作中遵守唱收,唱付,從車下到車上,從手中到銀臺,先大件后小件的工作原則。
(6)電腦部。保證計算機系統正常安全運行。
(7)客戶服務部。主要受理顧客投訴,處理退換貨,解決顧客咨詢,同時擔任團購任務。
(8)財務部。實行收支兩條線管理,配合結算中心工作。
(9)美工部(接受綜合部領導)。負責POP、店內標識、廣告的制作。
在后臺,供貨商常打交道的部門有:收貨部(產品的接收和存儲)、綜合部、人事部(促銷人員的派駐、培訓、管理等)、客戶服務部(促銷贈品的發放和管理)、美工部(店內促銷海報的書寫和張貼)等。
在收貨部我們常??吹焦┴浬痰能囕v等候幾個小時,產品無法入庫,有的無法取得收貨單,運力被白白浪費,促銷人員在賣場促銷時,由于不了解賣場的規定被罰款,促銷人員被安排去做與本公司無關的業務,公司制作的陳列標示被破壞等。這些都損害了公司的利益,但是零售商的每個部門又都有自己的理由,供貨商非常被動。因此,要想取得賣場投入的利益最大化,必須學會和對方的多部門合作,取得共識。
如果你要開展任何一個活動.一個部門不配合,你的活動就會打折扣。門店的各部門之間依靠店內“任務聯絡單”協調運行,我們供貨商業務人員在超市的工作不能達到良好的執行,很大的可能是沒有取得任務聯絡單的任務確認,導致我們的工作在采購部門雖然得到許可.但在執行環節的其他多部門卻無法得到認同,因此使得花錢不少,效果不佳。小型連鎖店管理的核心人物是店長,他管理著收貨、收銀、理貨等功能小組的工作,因此供貨商在小型連鎖店的工作對象應放在店長這里,取得店長的支持和配合,門店的執行就會井然有序。
趙總:我們的業務人員在跑業務的過程中,雖然知道和采購搞好交情,但在門店花的時間不多,原來零售門店有著這么多部門,環節這么復雜??磥砦覀兊臉I務人員要學會和多部門打交道。還有超市對內對外的專業術語很多,連我這個在生意場泡了十幾年的“老人”也糊涂了。你能不能介紹一下超市的專用術語?
吳教授:超市的業務術語相對復雜,我們只要掌握和我們關系大、常用的術語就可以了,這些術語主要用在財務和收貨部門。有關財務部的專用術語有
1.經銷x天。自收貨之日起,開始計算賬期,按收貨確認單收貨的時間計算經銷天數,按數量給供應商結算。
2.經銷月結。次月1號開始計算賬期。月結一般分為10天、15天、30天等不同的層次。一般結賬需要提前到財務部門領取付款報告,在領取報告前5日交付收貨確認書和稅務發票。
3.聯營代扣(代銷)。不以收貨確認單為結算依據,每月以實際銷售數為結算依據。
這三種結賬方式在簽訂年度合同時會明確,但零售商在實際的運作中會發生變更,因此,供貨商的業務人員要定期確認結賬的方式,保證公司貨款的及時回收。
趙總:我明白了,有時我們的貨款沒有及時結算,除了客戶特殊情況部門付款外,很多時候都是業務人員錯過了結算時間,或者沒有及時遞交收貨確認單和發票而造成的。
吳教授:我再給你談談訂單和收貨的術語。有關訂單的專用術語有
1.訂單關閉。取消已經發出的訂單。
2.訂單類型。通常有經銷訂單、代銷訂單和聯營訂單。
另外訂單生成還有一定的原則:
(1)商品部助理級員工負責申請、生成、跟蹤、保存、關閉日常訂單;(2)經理有訂單修改、發出、關閉的權限;(3)嚴禁重復下訂單,如十分必要,應先關閉第一票訂單,并在第二票訂單上注明第一票訂單作廢;(4)對于完成某一指標而獲得返利的商品,在接近完成指標時,下訂單時要權衡利弊:(5)時效訂單量不得大于約定送貨周期的銷量;(6)零成本(贈品)訂單由商品部申請,傳真至采購。由采購確認、發出;(7)各分店首次進貨的商品,由區域采購負責下訂單。
訂單填寫規定:(1)不同經銷方式的商品,不能出現在同一張訂單上;(2)不同稅率的商品,不能出現在同一張訂單上;(3)同一供貨商,同一經銷方式,在同一天不能發出兩張訂單;(4)同一商品兩種價格,不能出現在同一張訂單上。
你們在培訓業務人員時,需要不斷告訴員工在收到訂單時,要仔細核對訂單的經銷方式、數量、單價、有效時間等,否則,會發生送貨無法接收、賬務不能對清等失誤,導致人力資源的浪費。
趙總:我們看了后臺部門,前臺的商品部有哪些工作和職責呢?
昊教授:商品部是門店的核心部門,商品部的人員、工作目標和職責是這樣的
1.人員構成。部門經理(課長)十部門助理+部門員工(含領班)+廠商促銷人員。
2.工作目標。完成公司下達的銷售任務及利潤指標。
3.經理(課長)工作職責。(1)總體負責本部門的人員管理;(2)控制本部門的庫存結構;(3)每月25日以前提交下月工作計劃;(4)參與本部門與供應商的重要談判;(5)嚴格執行各種制度,對員工有辭退權;(6)審核文件和訂單;(7)處理投訴;(8)協調各部門之間的關系;(9)組織本部門的盤點每年約4次;(1O)月、季、年本部門員工的績效考核;(11)完成店長所交付的工作;(12)協調與供貨商的關系,爭取最大的利益。
“民以食為天,食以安為先”。多年來,北京超市發連鎖股份有限公司始終堅定不移地將食品安全放在經營的首位,視商品質量為企業的生命,自覺落實國家有關食品衛生、食品安全的有關法律法規要求,依靠完善的管理體制和符合經營實際的管理制度,將食品安全真正落實到經營過程的每一個環節,確保所出售的商品安全、健康,在消費者心目中建立起了“超市發商品質量有保障”的良好口碑。通過多年來的管理實踐和不斷探索,我們逐步建立起了以“體系保障、完善制度、重點落實”為主要內容的長效管理機制。在2008年北京市工商局海淀區分局推出的《超市食品安全關鍵點控制規范》,對轄區內大型超市的食品安全工作實行分級管理中,我公司率先通過了“食品安全A級企業”,成為北京市食品安全達標的樣板;多年來,我公司未發生食源性疾患;在政府職能部門組織的歷次食品安全檢查中均獲好評;在舉世關注的2008年奧運期間,我公司因為出色地做好了市場安全保障工作,被評為“北京市先進集體”。我們的主要做法是:
一、體系保障,構建管理網絡
我們深知,食品安全關系到廣大消費者的身體健康和生命安全,關系到經濟的健康發展和社會的穩定,所以,公司各級管理者高度重視食品安全工作。2007年公司專門成立了食品安全領導小組,由總裁擔任組長,總部營運部負責日常管理工作。公司將食品安全管理貫穿于進、銷、調、存各個環節,貫穿于物流、票流、信息流的全過程。
第一,建立各層級監管體系。為使食品安全工作真正落到實處,公司制定了《進一步加強食品安全工作方案》,根據《超市食品安全控制規范》要求,從總部到各門店逐級建立健全了食品安全的組織機構,層層有明確的分工,每個環節都有崗位責任制。結合總部各部門的職責,將食品安全管理進行分解,逐條逐項落實到各有關職能部門,各負其責,逐項考核。因食品安全工作涉及部門較多,公司建立了聯系協調會制度,由營運部門牽頭,發現問題,及時溝通,快速做出反映。明確各門店的店長是該店食品安全第一責任人,對食品安全工作負全面責任,各門店還設置了一名專職的食品安全員協助店長抓好這項工作。
第二,進一步完善食品準入體系。從源頭上抓商品質量,嚴把進貨關。由總部采購部負責,重點落實對供應商資質的審核和商品資質的審核,將商品分為三大類135小類進行管理,逐個單品都有完整的供應商資質和商品資質等一系列的證、照,作為準入所必須提供的文件證明,從而,形成了統一的、規范的四萬余份商品準入電子檔案,完成了的商品準入體系的搭建。在做好準入索證工作的基礎上,我們還建立了進貨臺帳登記制度,包括聯營、出租在內,以方便、快速地追溯到問題商品。
第三,構建食品安全檢測體系。將送檢與抽檢,自檢與第三方檢測有效結合,形成交叉、互補、全方位、多角度檢測體系,有效、及時地控制了問題食品進入銷售環節。結合經營實際,我們還制定了操作性強的食品安全快速檢測工作計劃,對高風險商品:如日配商品、保存條件要求高、易腐易變的生鮮食品作為檢測重點,發現問題及時處理,快速消除隱患。公司化驗室把現場抽查作為工作重中之重,發現隱患及時下架;對熟食加工間、主食加工間、豆腐房、蛋糕房加工工具(如案板、刀具等)和包裝容器進行現場涂抹項目的監督抽查,對存在問題的限期改進并進行復檢。為滿足消費者對食品安全更高的要求,化驗室新增亞硝酸鹽、二氧化硫及食用油酸價、過氧化值的快速檢測項目;對干果進行微生物和理化指標(二氧化硫)的檢測。
第四,建立消費者維權快速反映體系。及時受理食品安全投訴和舉報,維護消費者的合法權益是我們義不容辭在責任。對此,公司設專門的部門,負責處理消費者的投訴。對每件顧客投訴都能做到第一時間出現場,細心傾聽,調查取證,做到記錄詳實,處理及時。同時,對按季對顧客投訴情況進行分析、歸納、總結,對典型案例進行通報,避免類似事件再次發生。從2006年我們公司推出了“五滿意”工程,其中一項就是“讓顧客滿意”,對此,我們明確把“消費者投訴及處理”作為對部門考核指標進行下達,此后,無論出現食品安全問題責任多么難分,解決多么棘手,主管部門都會盡最大努力,快速解決,實現“讓顧客滿意”目標。
二、完善制度,管理有據可依
企業的運作必須要有一套完整、科學、規范、切實可行的規章制度。我們通過推行賣場檢查制、食品安全信息公示制、不合格食品退市制、責任追究制,使管理真正落到實處。
1.推行食品安全賣場巡檢制。根據食品安全各項管理制度要求和不同時期食品安全重點工作,總部有專職人員進行賣場巡檢,做到有安排、有檢查、有記錄。對巡檢所發現的問題,堅決予以糾正,直指經濟處罰。同時,根據不同時期食品安全重點制定具體工作方案,并從總部抽調管理人員,組成專項檢查組,對所屬門店進行檢查,采取明查暗訪和交叉檢查驗收形式,發現問題,查找隱患,及時糾正,督促改進。
2.推行食品安全信息公示制。各門店全部建立了食品安全信息公示欄,及時、準確地向消費者公示食品安全信息,包括近期下架商品,進行消費警示和提示,引導顧客安全消費。
店長的工作總結1光陰似箭,日月如俊,一晃20__年就過去了。首先感謝公司領導給予我這么好的平臺、這么好的機會,讓我鍛煉、學習,同時也感謝各位領導和各位同仁對我工作上的支持和幫助,能學到以前沒有學到的知識,使我受益匪淺。
我于20__年3月從__四店調入__一店,作為__一店的店長,全面負責__一店的工作。其中有苦也有樂。對于沒有學歷,也沒有專業技能的我,為了使一店各方面的工作不落后,我要邊學邊干,同時還要比別人花更多的時間來努力工作,來回報雇主。除了接受公司領導直接培訓外,還參加了長安大學的教授的培訓,所以,只有拼命工作才是我最好的選擇。
在這樣一個大家庭里,以前沒有管理經驗,除了給員工灌輸公司下達的任務外,最重要的是和員工一起學習,溝通心態等方面的問題。讓大家了解我們上班的目的和公司對我們的要求,所以要大家除了能學到一些技能外,更重要的是學習做人的道理。要鼓勵員工人人做優秀員工,個個都是最棒的。
細節決定事業的成功,所以我們要注重細節,我們在這里上班,主要目的就是做好銷售。怎樣去做好銷售,是我們工作的重點,在銷售的過程中,會出現各種各樣的問題,而等待我的就是怎樣去解決問題。所以我給自己的任務是不怕出現問題,出現了問題要學會怎樣去解決問題。
在這一年里時間里,今年的銷售比去年有所提高,當然也有各方面的原因,比起公司的其它門店,毛利不是很理想。所以有待在經營過程中把握好毛利。一店也是一比較特殊的門店,難得管理的是兩個出品,把面臨的顧客群體各式各樣,人員也比較復雜。
俗話說,養兵千日,用兵一時,我們將加倍努力,為門店的銷售作出最大的貢獻。
店長的工作總結2轉眼間,_年已隨著時間的年輪漸行漸遠,新的一年即將來臨?;厥走@一年的工作歷程,有艱辛,有喜悅,有收獲也有感慨。
_年對一洲來說,是有里程碑意義的一年。我們從單體零售藥店成功轉型醫藥連鎖公司。一年時間里,我們增開了3家連鎖門店。因為剛剛起步,開店速度也是在計劃之內,只要我們一直秉承公司的經營管理理念,估計以后的一洲連鎖門店會如雨后春筍般在溫州這塊沃土上遍地開花。而作為一名一洲連鎖門店的店長,今年對我來說也是意義重大的一年。從賣場主管轉換到門店店長,我知道我的角色不僅僅是一位管理者,更應該站到一個經營者的立場。守業難,創業更難!既然公司給了我這樣一個平臺,我深感責任重大,新店開張,萬事開頭難,如果前期工作沒做好,以后就會更難管理,所以一切事態的發展必須要在掌控之中。店長必須要起到一個承上啟下的橋梁作用。上要認真貫徹公司的經營策略,下要正確傳達公司的方針決策。
為人處世要公平公正,上要對得起領導,下要對得起員工,決不能有私心。因為是店長,必須比員工站一個更高的層面;也因為是店長,員工就是你的戰友,所以我們要并肩作戰。不要刻意去拉開或拉近與員工的距離,多說無益,唯有真誠,才能讓人感同身受。員工的信任感才是店長最好的執行力。
我是一個深受中國傳統儒家思想影響的80后。我特推崇孔孟之道,修身養性,以仁義治國。其實管理一個公司也是一樣的道理。企業的發展,關鍵在人。一個藥店要長期穩定的發展,它必須要有一個好的經濟效益為前提,良好的口碑做后盾,實現經營者和消費者的共贏。如何才能達到這個局面,這就需要一個專業的管理者和一個強大的團隊。作為一店之長,我深刻地意識到人才對于企業的重要性。如何去發掘人才,如何去培養人才,如何去組建一個團隊,這對企業的長遠發展才是重中之重。家和萬事興!一個高素質的、凝聚力強的和諧的團隊,必定會為公司帶來長遠的經濟效益。
一個人才為企業創造的價值必定大于他自身的價值!如果一個人在他的工作崗位上體現不了他的價值,那么必須乘早換離或撤離,決不能有“食之無味,棄之可惜”的態度。那樣等于為公司增加負擔,也為自己門店埋下隱患。一粒老鼠屎毀了一鍋粥,相信這個道理大家都懂。作為店長要善于把握每個人的心態,開發他們的潛能,分工合作,才能互補協調,責任到人,“各人自掃門前雪”,每個人都做好自己的事情就不會有“他家瓦上霜”,為他們營造一個和諧、融洽、友愛、互助的工作環境,讓他們喜歡自己的工作,進而得到不斷的發展。
氛圍有了,每個人的積極性自然也就上去了??鞓返毓ぷ?,每個人的服務態度自然就好了。要不是總部經常開展培訓,讓我們三家門店有機會溝通交流,真的不知道我們梧田店的人其實一直都很低調的。我們只是做好自己該做的事而已,從沒想跟其他的店比業績什么的,誠然不知他們會以我們為榜樣,把我們當競爭對手,超越梧田,可能已成為他們的口號了。當然這不是壞事,這只會讓我們更加督促自己去做得更好!
面對明年的工作,我深感責任重大。我們已經開業接近一年了,可是業績始終達不到理想的指標。神馬都是浮云!唯有績效才是王道!我想重點主要在以下幾個方面下功夫:
一、配合總部對內加大員工的培訓力度,加重醫學知識的培訓,學會聯合用藥,提高客單價。
二、樹立員工愛崗敬業的責任感 ,對公司高度忠誠,一切以大局為重。 全面提升員工的整體素質。
三、樹立高度的競爭意識和創新意識??驮锤偁幨顷P鍵,必須建立自己的客戶群。任何一種優勢都可以打敗競爭對手。
四、提高自身的業務水平能力,去掉不和諧的音符,發揮員工最大的積極性,逐步使梧田店成為一個最優秀的團隊。
店長的工作總結3銷售是一個過程,得到一個客戶聯系方式,意味著客戶愿意把你納入到他的選擇計劃之中,這樣就增加了成功銷售的可能。賣場是收集客戶信息最重要的單位,要加強賣場信息的收集工作?,F總結如下:
1)產品知識方面:加強熟悉辦公家具產品的生產工藝、和材料特點、規格型號(包括面料和產品等)、生產周期、付貨時間。了解產品的使用方法、保養及維修知識;了解本行業競爭產品的有關情況;
2)公司知識方面:深入了解本公司和其他家具生產廠家的合作背景、產品生產能力、生產技術水平、設備情況及服務方式、發展前景等。
3)客戶需要方面:了解家具購買者(包括潛在客戶)的消費心理、消費層次、及對生產產品的基本要求。
4)市場知識方面:了解家具市場的動向和變化、顧客購買力情況,進行不同區域市場分析。
5)專業知識方面:進一步了解與家具有關的其他方面的工藝技術知識,方便能更好的和不同的客戶達成共識和業務范疇的交流,了解不同裝飾設計公司在新的一年里的設計思維的轉變,以便更好的合作。
6)服務知識方面:了解接待和會客的基本禮節(注意國外客人的忌諱和有關民族、宗教等社會知識)細心、認真、迅速地處理單據;有效運用身體語言(包括姿態、語言、動作等)傳遞信息是獲得信任的有效方式。
店長的工作總結4伴隨著新年鐘聲的臨近,我們依依惜別了緊張、忙碌的一年,滿懷熱情和期待的迎來了光明燦爛、充滿希望和激情的2020年。
一轉眼,一年馬上就過去了,在今年的工作中,付出了很多努力,在自己的工作崗位上也取得過好成績。像6店的斷碼銷量條數一直都是幾個店當中最好的,22店的斷碼銷量條數也在不斷的上升,對與每個月的斷品種更是非常的關注,每個月都能完成任務。對與店面的一日工作流程及公司基本規章制度都在嚴格的執行中,店面的員工穩定性也比較強,平均都在公司工作了一年以上了,對公司也是比較認可的。
但還是沒有用100%的心去工作,所以感到非常慚愧,今年整體來說店面業績沒有完成30%,銷售單價雖然比去年是上升了40%,但整體條數只上升了16%。
回顧這一年以來所做的工作,心里頗有幾份感觸。在過去的時間里,首先感謝公司給予我這樣一個發展的平臺,和用心培養;感謝領導給予工作上的鼓勵和督促。讓我學到了很多的銷售和溝通管理技巧,并順利的為下一步的公司發展邁出了第一步。其次感謝我的這個團隊,感謝同事們在工作上的相互鼓勵和配合。他們所有人都有值得我去學習地方,我從他/她們身上學到了不少知識,讓自己更加的成熟。
通過今年來不斷與公司銷售管理模式進行磨合,我也更加的認識到了,一個做銷售店長的知識面、社交能力和熟悉產品知識技巧決定了一個店長及銷售人員的銷售能力。為此,通過這么久的工作積累。我認識到自己現有的不足和長處?,F將全年來的工作和感受總結如下:
客觀上的一些因素雖然存在,在工作中其他的一些做法也有很大的問題,主要表現在:
1、銷售工作最基本的顧客維護量太少。
記載的貴賓顧客有626個,其中有389個老貴賓今年一年沒消費過,加上辦過貴賓就來消費一次的概括為100個,從上面的數字上看我們基本的維護工作沒有做好。沒能及時的了解貴賓不來的原因。導致銷售量也不是太理想。
2、溝通不夠深入。
員工銷售在與顧客溝通的過程中,沒能把我們產品的價值十分清晰的介紹給顧客,只是意味的在糾結價位提升,沒能說出產品的價值。也沒了解顧客的真正想法和購買意圖;對顧客提出的疑義沒能及時給予完美的解答。
3、工作每天/每月沒有一個明確的目標和詳細的計劃。
沒有養成一個寫工作總結和計劃的習慣,銷售工作處于放任自流的狀態,從而引發銷售工作沒有一個統一的管理,工作時間沒有合理的分配,工作局面混亂等各種不良的后果。
4、對店面要求也不嚴格,特別是門崗這塊,站崗不及時,在員工面前缺少說服力,沒有起到號召力的作用。
工作責任心和工作計劃性不強,這些問題都是下一步需要盡快改進的。
5、因為個人不夠勤快、沒有嚴格要求自己,所以沒有好好的關注庫存銷量。
_店從_開業——x月份女褲一直占比都比較高73%男褲只占27%后來意味的要求提高男褲比例,這樣想著同樣也在提高銷量,結果在這后來的幾個月男褲是提上去了女褲卻在一直下降,這是自己不關注庫存銷售導致的,現在就開始改進這一系列的問題。
以上是自己做的好的及不好的和需要改進的問題,望領導給予監督,幫助和提寶貴意見。
店長的工作總結5充滿機遇與挑戰的2019年已經過去,回首往事,2019年通過上級領導的幫助和指導,加上全年員工的合作與努力,在汗水和智慧的投入中,各方面得以新的發展,全年商場工作的順利開展和管理水平的提高。盤點2019,有得有失,有關于公司競爭戰略上的問題;關于以顧客服務為導向方面的問題;關于企業品牌價值認可的問題;關于顧客忠誠度管理方面的問題;還有居安思危、進軍零售速度、整合零售營銷傳播方面的問題,更有岌岌可危的人力資源管理方面的問題,我經歷了從無到有、從小到大的過程??呻S著經濟的發展和形勢的變化,零售市場到處生根發芽,面對這種局面,我深知要完成角色轉換,必須抓緊學習,從實際出發,加強調查研究,探求解決錯綜復雜問題的途徑。對于2019年的工作進行反思和總結如下:
一、盤點2019年的工作
A、加強_x超市的人力資源、商品缺斷貨追蹤、商場財物管理。
B、完成對_x超市的全面整改工作,配合總部做好整改前的商品盤點工作、員工思想工作、財物清查工作;整改中的財物交接工作、商品退貨內撥工作、人員加班安排等;整改后的各項交接工作。
C、對超市競爭店的調研及附近消費情況的評估,在盡量做到差異化經營的情況下,避免商品同質化條件的價格競爭,對超市滯銷商品進行清退、縮短商品線長度,新型商品品種的引進等。
D、積極組織公司干部和員工進行學習和考核。
二、存在的問題
超市在公司領導下,全年01-12月合計銷售:_x,全年平均每天客單價:_x,平均每天來客數:_x位,超市業績的影響主要來自于以下幾個方面:
A:大環境受競爭店生鮮超市開業等影響,客單價、來客數相對減少,特別是在商品同質化的條件下,同種商品的價格往往高于競爭店,一線商品更為嚴重,購買力嚴重不足,因_x店的主要消費層次為中老年人群,顧客往往在購買來都貨比三家、精挑細選,對于高單價商品的需求相對減少。
B:促銷場外促銷活動全無,在商品沒有競爭力的同時,應加大對鄉村店的場外促銷活動,特別是每月上、下旬,這對于提高商場來客數、客單價起到了較大的推動作用,起到了立竿見影的效果。大型促銷活動每次都是一昧地特價促銷活動,老生常談,缺乏預見性和可行性。有的甚至只是形式性化,如:國慶、圣誕、元旦等重大節日促銷都沒有達到一定的效果,對于日益競爭的零售業沒有起到攻城掠地的效果。
C:暢銷商品缺貨與新品引進速度慢11月至元月份是食品銷售旺季時期,顧客需求量大,而暢銷商品、特價促銷商品經常出現斷檔,有的暢銷商品甚至斷檔一到兩個星期,暢銷品牌到貨速度慢,周轉率低,嚴重影響超市業績。新品引進速度較慢,開發新品力度有限,舊品淘汰率低,違背了“_x超市商品都是新的”這一經營理念。
D:商品質量問題和顧客投訴高一旦商品發生質量問題,維修期內又不能按時到達商場,導致顧客怨聲載道,一方面只能更換新品給顧客,另一方面商場還要承擔商品死貨的責任,嚴重影響_x超市業績及對外信譽度。顧客因商品質量引起的投訴率和抱怨普遍,如:小家電商品因質量問題維修時間過長引起的投訴較為嚴重,大大影響了顧客購買的回頭率。
E:人員流失率過高員工入職時間一到兩月或者半年時間對其負責的業務知識相對熟悉后出現辭職或自動離職,對商場的損失較大,一支穩定、高效的團隊是商場參與競爭的根基。由于公司改革和薪酬體系的原因,員工流失比較嚴重。同時主管及員工的溝通、指導以及專管員干部的考核力度不夠,員工的紀律觀念強化有待升級。
F:超市在防損、防盜上把關不嚴格員工對公司的理念認識較為模糊,防盜意識較弱,專管員干部工作沒有一定的計劃性和工作目標,對商品的季節性管理不強,對商品及促銷商品的庫存觀念全無,量感陳列不能實現,怕庫存引起的退貨難。
G:超市目標不夠明確目標不明確,導致員工工作的積極性不高,員工在經營理念上未樹立起一定的目的,商場的各項培訓工作未貫徹到實際工作中去,認知率較低,特別是一些服務理念上只落實在口頭上,與實際操作行動程度上還有較大的差距,惰性化的工作態度較為嚴重,特別是收銀員的崗位技能不能完全按標準完成,三唱服務時有時無不能體現在長期工作的行動中去。
三、個人問題:
A:溝通不夠本人對于超市管理理論鉆研不夠,不能將公司所有理念傳達給全體員工,對下面管理干部和員工的培養不夠,零售競爭形式變化莫測,再也不是單兵做戰的年代。
B:創新力能力較差超市的發展需要創新,特別是營銷方式需要創新,但由于顧慮到調整帶來對商場業績的影響,求穩怕亂的心里不能克服,以致于創新的路子邁的不大。
C、細節管理不夠超市需要細節管理,過于相信人性化管理的觀點,相信全體干部的自我約束,工作不全面、不細致。計劃性不強、監督不力導致很多細節執行不到位。在新的一年中,希望公司能夠相信我做到公司的管理靠的是制度而不是人情。
針對以上問題,明年主要完善以下工作:
A、提升專業技能不斷學習和總結,嚴格要求自己,做到正人先正己,提高自己的工作效率,以強化服務質量、提升總體業績為己任,以樹立良好形象為牽引,在堅持行為影響、示范引路的前提下激發全體員工工作熱情,加強對值班長、管理員制度的落實與執行,強化現場管理力度,處理好顧客的投訴與抱怨,把握好顧客的退換貨制度,盡量讓顧客高興而來、滿意而歸。
B、商品管理堅持對商品缺斷貨的追蹤,努力提升商品陳列藝術,做到主力商品的位置,體現較強的季節性陳列、關聯性陳列等。認真分析商品結構及市場需求,及時調整商品結構并合理控制庫存,避免積壓資金。同時做好競爭分析,與競爭對手形成差異優勢,對商品提出了“重寬度、輕深度,重連鎖、輕汰換”的競爭原則,使商品在完善消費市場的同時,進一步形成了_x超市連鎖優勢。
C、防損大力規范防損員運作流程及制度,加強全員防損理念。
D:員工管理努力提升全體員工士氣,用多種方式激勵員工。強化領導班子對優秀員工的培養和指導、考核,以及對專管員干部的考核力度,配合采購部對商品的各項管理及斷缺貨的追蹤。認真落實賣場環境、衛生,讓員工養成良好的習慣,積極配合公司開展各項現場管理節日促銷活動,提升商場業績。
E、服務管理加強員工服務意識培訓,把服務看成企業文化的外在表現和綜合競爭力的體現。我和我的同事們將不斷努力,向著這個目標一步步邁進,完善服務體系、全程跟蹤服務,全面進行客戶滲透。
總之,我會系統地學習了超市專業知識、加強溝通、做好顧客消費分析、做好人員的培訓,達成全年銷售目標的同時,帶出一支具有競爭力的超市管理團隊。
怎樣占領專營產品的市場蛋糕?怎樣找到有效的經銷商合作伙伴?以及目前在緊鑼密鼓地進行各自的招商、銷售團隊的建設、新產品的開發、全力以赴在即將到來的五月十七日的“上海美容化妝品博覽會”如何取得更大業績?我想現有的日化行業都在關心此問題。
今天我和大家一起來分享的是:化妝品企業如何在“軟件”方面做好,特別是新品、或者是新系列推廣工作的前奏工作,并且分析我們咨詢某企業培訓狀況的實際案例。
年初二月,我們咨詢了中外合資廣東佐妮化妝品有限公司的管理工作。中外合資廣東佐妮化妝品有限公司在1997年8月1日由澳大利亞Zonce實業有限公司和廣東中泓集團公司聯合出資組建,注冊資金500萬元,是廣東少數幾家合資日化企業之一,主要業務是面全國及國際市場提供OEM、ODM和日化技術、配方、原材料等業務,以及其他配套服務,中外合資佐妮化妝品有限公司實力雄厚、技術先進,合作伙伴眾多,對外加工的產品銷往世界200多個國家和地區,并與多家國際性的原料廠商有著悠久的合作;公司自有品牌開發和銷售同時開展中,銷售網絡遍布全國,佐妮集團以“真誠奉獻 美麗人生”為目標,致力于為現代女性奉獻獨具天然魅力、品質上乘的日化產品,該公司也成功開發出“雪萊”、“至雅”、“美之婷”等自有品牌系列產品,“團結進取,誠信共贏”是佐妮的經營宗旨,“務實創業、精益求精”是佐妮人的作風,廣東佐妮一直致力于打造中國化妝品行業的誠信企業、百年品牌,立志成為行業最具創新活力的企業。
雖然佐妮企業在OEM/ODM及生產上有很好的優勢,有雄厚的技術力量和完善的管理與服務體系,但是其銷售隊伍的建設一直是個薄弱環節,這和他們將近十年外加工業務養成的企業模式似乎有關,這無疑嚴重影響了其只有品牌的建設和傳播。
因此我也就該企業的實際情況進行詳細而有針對性的市場營銷人員培訓,只有給到他們明確的人生目標、正確的市場引導,才會有真正意義上的產品占有率,因為現在的日化營銷工作,不是單找個會吃苦、老實的人就可以完成的了,它已經從單純的買賣關系變成了需要知識與智慧相結合營銷手段方行,現將我為對中外合資廣東佐妮化妝品有限公司所制定的營銷培訓體系附錄如下,拋磚引玉與大家共同分享與探討。
一、 樹立人生目標、贏得尊重
優秀的市場業務人員是“人才”濫竽充數的市場人員絕對是“庸才”怎樣讓“庸才”變成“人才”呢?如何防止“人才”走向“庸才”是化妝品銷售行業共同研究的問題。
1 加強營銷人員職業道德教育,要讓營銷人員懂得“個人品牌”是職業營銷人的個人品牌,把個人品牌砸壞是把生命和精力過多浪費。
2 經常反省自已,剖析自已,不要盲目進行工作。(要求市場人員對當天的工作進行分析、總結)
3 市場開拓是以業績為基礎的工作,首先要本著“三心”原則:對自已有信心、對經銷商有責任心、對市場有恒心。
二、 怎樣開拓客戶(怎樣找到良好的經銷商合作伙伴)
專營類型產品、商超市類型產品;在找合作伙伴的過程是尤為關鍵的,好的合作伙伴會幫企業巨大財富、相反也會帶來災難性的后果;因此以下的幾個途徑是必不可缺少的因素之一。
1、 找當地化妝品集中地,如批發市場;
2、 通過當地商場各類化妝品了解經銷商;
3、 專賣店、美容院;
4、 當地貨運站聯系;
5、 發展潛力經銷商(如相關行業、同行介紹);
6、 通過大中型商超了解各類品牌從導購入手;
7、 開拓導購,業務人員作為經銷商的對象;
8、 采購部了解、尋找客源(這樣速度較快)。
三、 怎樣與經銷商談判?
當你的合作伙伴對你產品認同的時候?當你的合作伙伴對你的能力肯定的時候?當你的合作伙伴就差簽定你合同的時候?我們怎樣把握好“臨門一腳”專業知識絕對是關鍵所在。
1、 公司發展狀況、產品結構、價位詳細介紹;(需要默記心中,靈活運用)
2、 經銷商統一折扣:建議零售價出廠價(常規支持的人員工資、終端促銷費用及贈品的支持);
3、 其它費用根據當月或全年經銷商的回款確定;
4、 形象柜的制作根據當地報價單的50%支持,要求與回款掛勾;
5、 可根據不同的季節額外支持,要求與量掛勾;
6、 強調雙方合作互惠互利的雙贏原則;
7、 與客戶談判時要求先讓客戶談個人市場操作思路(要求逼迫客戶先講)杜絕個人滔滔不絕談市場操作計劃,容易被客戶環環套住,因此而被動局面:
A:了解對方。
B:了解對方目前置業狀況。
C:對化妝品了解程度如何。
D:了解其投資方向。
E:了解客戶的胃口以及尋求市場量多大?
8、 同意客戶鋪底的條件是建立在全年回款的基礎上,與客戶談判中注意以下各項要求:
A:鋪底貨欠條的重要性以及有擔保責任方可。
B:信譽度。
C:任何客戶所提出的條件要求,必須是以有條件性的互換。
D:與客戶談判的過程中,需要占據主動位置,用話題吸引住客戶,鎖定思維。
E:鋪底的下撥條件是分月逐段進行,同時與月回款掛勾。
F:學會與客戶采用迂回措施。
9、 談進場費的要求:
A:進場費用與全年銷售回款緊密相扣。
B:承諾客戶的費用,是以時間分段承擔核銷。
10、 導購工資支持方式
A:先定工資基本數,然后在要求其月回款目標。
B:與客戶談判進程中需要學會應用欲擒故從的操作手段。
11、 運費由客戶代墊后由公司報銷
12、 每年規定退換貨一次,并必須有完善明確的退換貨規定。
四、 怎樣規范個人行程及月計劃安排?
市場人員的業務管理屬于最煩瑣的跟進措施,怎樣避免遠控管理中帶來的相互之間的猜測?并且能夠約束其完成工作指標?這需要的是藝術掌控。
1、 明確上級下達的指標與任務(一般當月必須完成),如:經銷開拓預計回款2萬元;
2、 根據當地區域劃分每天的行程計劃表;
3、 對每日客戶開拓工作做總結,明確“意向客戶”和“非意向客戶”的性質;
4、 每日致電辦事處報到,必須使用當地電話匯報工作。
5、 總結“月工作計劃”、“日終端網絡一覽表”;
6、 短信匯報管理制度的建立;
五、 怎樣選擇經銷商?
經銷商必須要進行有針對性的甄別區分,找到能夠適合品牌發展的合作伙伴的同時已經成功了一半,所以在選擇的時候別單看他首批的money? 要通盤考慮。
1、 有一定的經濟實力及固定運轉資金,個體或公司;
2、 有本行業銷售通路,終端網絡健全,軟件配套到位;
3、 在當地信譽度較好,有良好的合作激情;
4、 相關行業轉型經銷商。
六、怎樣談三級市場和二級市場經銷商?
經銷商是生產廠家將產品推向市場,完成銷售并循環提升的關鍵性環節之一,完成合作并且幫助其解決市場通路是分銷其產品重要因素。
1 、公司合作意識取決于當地市場區分:一般以三級市場為重點,如:將一地區劃分若干個縣級市等;
2、 根據區與縣級不同的支持。
七、 怎樣優化終端?
產品的陳列是完善終端的形象建設的根本,因此良好的終端優勢是要定期定點培訓指導;
a) 陳列(產品、楣貼、特價突出等);
b) 燈箱片、抬頭廣告;
c) POP的詳細促銷文字表述;
d) “CT”形象的突出與完善;
e) 堆頭的擺放與結合性推廣;
f) 確保產品質量及清潔度。 八、 導購的管理基本化
導購人員的心理素質是直接決定產品銷量的多少,也是公司的窗口形象作用,因此給到她們的保障、培養、管理是決定著企業的發展觀。
a) 了解各區域導購性格類型;
b) 各終端攀比模式;
c) 心態管理;
d) 業績管理;
e) 塑造類型管理;