時(shí)間：2022-04-20 13:42:36
開(kāi)篇：寫(xiě)作不僅是一種記錄，更是一種創(chuàng)造，它讓我們能夠捕捉那些稍縱即逝的靈感，將它們永久地定格在紙上。下面是小編精心整理的12篇新婚答謝宴詞，希望這些內(nèi)容能成為您創(chuàng)作過(guò)程中的良師益友，陪伴您不斷探索和進(jìn)步。
松花江水長(zhǎng)又長(zhǎng)，今夜子英做新娘，做了新娘入洞房，生個(gè)孩兒做棟梁。
各位領(lǐng)導(dǎo)、各位同仁我受趙子英夫婦的委托主持今天的新婚答謝宴，對(duì)各位領(lǐng)導(dǎo)和親友百忙之中的抽出時(shí)間光臨現(xiàn)場(chǎng)表示衷心的感謝和熱烈的歡迎。在今天這個(gè)大喜的日子里，各位領(lǐng)導(dǎo)、各位同仁送來(lái)了溫暖，送來(lái)了友情，送來(lái)了吉祥，送來(lái)了最美好的祝福。
我宣布，趙子英張景泉夫婦新婚答謝晚會(huì)現(xiàn)在開(kāi)始。
站在子英身邊的這位帥哥就是今天的男主角，子英的親密愛(ài)人吉林四中的張景泉。景泉跟大家打個(gè)招呼。兩位新人，新郎與新娘。褲子新，褂子新，皮鞋新，襪子新；吃飯方式新，因?yàn)橐豢谝豢诘鼗ハ辔梗人搭^新，因?yàn)橐牒群盟€要嘴對(duì)嘴，睡覺(jué)感覺(jué)新，因?yàn)閮蓚€(gè)人一起睡越睡會(huì)越累。是不是景泉？
子英自從XX年來(lái)到我校之后努力學(xué)習(xí)，努力工作，能勝任學(xué)校交給她的各項(xiàng)工作，這離不開(kāi)她自身的素質(zhì)和努力，但更離不開(kāi)學(xué)校各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)對(duì)她的關(guān)心、幫助和支持。下面請(qǐng)盛校長(zhǎng)代表學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)講話。
二、盛校長(zhǎng)講話
希望子英和景泉兩位新人深刻領(lǐng)會(huì)盛校長(zhǎng)的重要發(fā)言，把精神貫徹落實(shí)到工作生活中。
同志們，趙子英和張景泉的結(jié)合可以說(shuō)是騎士騎俊馬，蜜蜂采鮮花，大蔥沾大醬，蝦仁兒炒東瓜。回顧2010年，我校至少要發(fā)生兩件大事，第一件大事是實(shí)現(xiàn)了我校的偉大復(fù)興，第二件大事就是要再造一個(gè)小趙子英。
在祝福你們的同時(shí)，我也要提醒你們倆，現(xiàn)在正在流行感冒，你們上床和休息的時(shí)候一定要注意保暖，要注意把窗簾兒拉好，蓋好被子，鉆進(jìn)被窩后要做好預(yù)防措施，明白嗎？（明白），明白什么呀？（注意保暖和取暖。）傻小子，我是要提醒你，蓋被子是有必要性的，是有緊迫性，是有戰(zhàn)略性，是有重要性。子英，你明白嗎？（不明白）不明白，我看你是揣著明白裝糊涂。
子英景泉現(xiàn)在已經(jīng)買了房子，但據(jù)我所知，在沒(méi)買房子之前，子英基本上每周一次主動(dòng)送貨上門，我想問(wèn)，你們當(dāng)時(shí)領(lǐng)證了嗎？我就說(shuō)嚒，有了駕駛證，還能耐著性子不兜風(fēng)？
三、子英發(fā)言
廢話不多講，閑人閃一旁，現(xiàn)在吉時(shí)到，夫妻入洞房，——子英表衷腸！
四、宴會(huì)開(kāi)始
主持人是整個(gè)婚禮的靈魂所在，在現(xiàn)在的婚禮上，大部分的流程都要跟隨主持人的節(jié)奏來(lái)進(jìn)行，換言之，婚禮是否能夠辦好，主持人是十分重要的一個(gè)環(huán)節(jié)，下面是小編為大家整理的關(guān)于新婚宴席主持詞范文，希望對(duì)大家有所幫助。
新婚宴席主持詞范文1各位領(lǐng)導(dǎo)、各位來(lái)賓、女士們、先生們：
大家中午好!
這是一個(gè)春暖花開(kāi)的季節(jié)，這是一個(gè)陽(yáng)光燦爛的日子，我們歡聚在凱旋國(guó)際大酒店，一起來(lái)參加新郎---、新娘--結(jié)婚答謝喜宴。首先，請(qǐng)?jiān)试S我代表新郎、新娘和他們的家人對(duì)各位嘉賓的光臨表示最熱烈的歡迎和最衷心的感謝!
我和新郎的爸爸---是戰(zhàn)友、是同事、是鄰居，能夠主持今天的這場(chǎng)結(jié)婚答謝喜宴，我覺(jué)得義不容辭，我感到十分高興。我真誠(chéng)地希望在座的各位嘉賓，我們共同來(lái)見(jiàn)證一對(duì)有情人終成眷屬，共同來(lái)祝賀一對(duì)好青年喜結(jié)連理，共同來(lái)度過(guò)今天中午這段美好的時(shí)光。
朋友們，現(xiàn)在，一對(duì)新人正含情脈脈地站立在幸福門前，他們將攜手走進(jìn)這個(gè)婚姻的殿堂，開(kāi)始他們嶄新的生活。讓我們用熱烈的掌聲歡迎他們的到來(lái)吧!有請(qǐng)新郎、新娘入常在這優(yōu)美浪漫的樂(lè)曲聲中，一對(duì)新人手牽著手、肩并著肩款步走來(lái)，他們走過(guò)了八年的相戀歷程，終于走上了婚姻的殿堂。走向幸福，走向成熟，走向美好的未來(lái)!朋友們，讓我們?yōu)樗麄冏８０?
一對(duì)新人已經(jīng)來(lái)到了輝煌的舞臺(tái)上，這里我要把他們隆重的介紹給大家。
新郎---，他聰明、熱情、誠(chéng)實(shí)、大方，現(xiàn)在市城-管執(zhí)法局--分局工作，是一名優(yōu)秀的城-管執(zhí)法干部。
新娘--，她心靈純潔，品質(zhì)高貴，美麗善良，現(xiàn)在--區(qū)建設(shè)局工質(zhì)量監(jiān)督站工作，是一名優(yōu)秀的城市設(shè)計(jì)師。
一位是城市設(shè)計(jì)師，一位是城市管理者，兩們新人為我們--市的城市建設(shè)和城市管理作出了他們的積極貢獻(xiàn)，可以說(shuō)，兩位新人的職責(zé)崇高而光榮，兩位新人的結(jié)合幸福而完美，兩位新人的前程遠(yuǎn)大而輝煌。讓我們祝福他們事業(yè)蒸蒸日上，生活永遠(yuǎn)甜蜜。
朋友們，一對(duì)新人幾天前在新郎爸爸媽媽工作的地方--市--大酒店舉行了隆重?zé)崃业慕Y(jié)婚慶典，讓我們通大屏幕，走進(jìn)-市，一起來(lái)領(lǐng)略一下那里的人文風(fēng)情，觀賞一下婚禮的盛大場(chǎng)面，感受一下現(xiàn)場(chǎng)的.喜慶氛圍。
接下來(lái)，請(qǐng)--區(qū)建設(shè)局質(zhì)量監(jiān)督站---站長(zhǎng)致新婚賀詞，有請(qǐng)-站長(zhǎng)。
-站長(zhǎng)熱情洋溢的新婚賀詞表達(dá)了我們?cè)谧母魑患钨e的共同心聲和美好祝愿。謝謝-站長(zhǎng)。
朋友們，下面，我們的新人將給我們帶來(lái)一個(gè)更加溫馨甜美的時(shí)刻——澆注香檳塔。他們走向香檳塔，把細(xì)膩、柔順、清新、香甜的香檳酒，倒入那晶瑩璀燦、絢麗多彩、美侖美奐的香檳塔內(nèi)，這象征著他們的愛(ài)情源源流長(zhǎng)，預(yù)示著他們的生活節(jié)節(jié)升高。朋友們，響起掌聲，為他們祝福，為他們喝彩。
現(xiàn)在，該是雙方父母與來(lái)賓朋友們見(jiàn)面的時(shí)候了，他們已在前廳等候多時(shí)，有請(qǐng)雙方父母入入常。
帶著兒女新婚的喜悅，帶著對(duì)兒女不可割舍的眷戀，帶著對(duì)來(lái)賓朋友們的深深謝意，雙方父母走上舞臺(tái)。有請(qǐng)新娘的爸爸---先生代表雙方家長(zhǎng)致辭。
家長(zhǎng)的致辭發(fā)自內(nèi)心，我們體會(huì)到了他的喜悅之情，我們接受到了他的感謝之意。在這里，我們希望新郎、新娘要牢記父母的諄諄教誨，結(jié)婚以后要更加努力的學(xué)習(xí)，更加勤奮的工作，更加健康的成長(zhǎng)，用你們的熱情和真誠(chéng)，用你們的智慧和力量，共同營(yíng)造和-諧美滿的幸福家庭，共同創(chuàng)造光輝燦爛的美好未來(lái)!
各位領(lǐng)導(dǎo)、各位來(lái)賓、女士們、先生們：在新婚答謝喜宴進(jìn)入高-潮的時(shí)候，請(qǐng)您斟滿滿喜慶的美酒，舉起吉祥的酒杯，共同祝愿兩位新人百年好合，永結(jié)同心!共同祝愿在座的各位嘉賓身體健康、家庭幸福、萬(wàn)事如意!
朋友們，干杯!
新婚宴席主持詞范文2尊敬的各位親朋好友，女士們、先生們，大家新年好!
請(qǐng)?jiān)试S我代表徐府給大家拜年了，祝大家馬年吉祥、萬(wàn)事如意，龍馬精神、馬到功成!
在這新春佳節(jié)之際，我哥嫂的愛(ài)女--出嫁了，遠(yuǎn)嫁到了陜西。大家知道我們涪陵有一個(gè)美麗的諧音，那就是幸福來(lái)臨。而--嫁到的這個(gè)地方名叫安康。這就寓意他倆從此過(guò)上了幸福安康的生活。今天，他們?cè)诖舜鹬x各位長(zhǎng)輩和友人多年的關(guān)愛(ài)和陪伴，是的，正是因?yàn)槟銈儯庞辛私裉煨腋５乃麄儭?/p>
有請(qǐng)今天宴會(huì)的主角兒——新郎、新娘閃亮登場(chǎng)!
有請(qǐng)新人致辭!
婚姻，對(duì)于他們來(lái)說(shuō)就像是一顆幸福的種子剛剛發(fā)芽，還需要來(lái)日精心的培護(hù)和澆灌，方能綠樹(shù)成蔭、碩果累累。我們祝愿他們?cè)诮窈蟮娜松缆飞希ゾ椿?ài)，日子過(guò)得蒸蒸日上、紅紅火火!
來(lái)吧，朋友們，讓我們舉起杯中的酒，為他們祝福吧!
(有酒的倒酒、有飲料的倒飲料!——新郎吆喝)
祝愿他們天長(zhǎng)地久、百年好合!干杯!
有請(qǐng)新郎、新娘入席!
好的，今天中午的宴席請(qǐng)大家慢慢享用，午餐過(guò)后，請(qǐng)到對(duì)面重客隆上行20米處的天府茶樓娛樂(lè)，晚餐5點(diǎn)30分仍然在此宴請(qǐng)大家。
再次感謝各位親朋好友的到來(lái)，謝謝大家!
新婚宴席主持詞范文3尊敬的各位來(lái)賓，先生們女士們，大家好!
秋景如畫(huà)，佳偶天成。在這美好的日子里，省建五公司年輕有為的瀟灑英俊小伙--劉國(guó)梁先生和美麗賢惠的李西哲小姐喜結(jié)良緣，從此開(kāi)始攜手走進(jìn)嶄新的生活。在這美好的時(shí)刻，兩位新人的父母李興團(tuán)先生和王芳利女士在此舉辦宴會(huì)!首先讓我代表李興團(tuán)夫婦和一對(duì)親人對(duì)在百忙中前來(lái)賀喜的全體來(lái)賓表示衷心的感謝!同時(shí)我也代表所有來(lái)賓和我的家人向新郎、新娘們表示最熱烈的祝賀!并祝愿李興團(tuán)先生家庭和睦，萬(wàn)事如意，幸福永遠(yuǎn)，!
在座來(lái)賓有親戚·有朋友·還有隔壁對(duì)門和鄉(xiāng)黨，大家為娃的婚事神沒(méi)少
費(fèi)·忙沒(méi)少幫。今個(gè)一對(duì)新人以禮答謝理應(yīng)當(dāng)!下面由一對(duì)新人給你們行禮了：《一對(duì)新人上臺(tái)》
所有親戚一條心，為娃婚事勞盡神!今朝結(jié)婚成家業(yè)，深鞠三躬表寸心。給所有親戚行禮：
《一鞠躬·二鞠躬·三鞠躬》
眾鄰里。好鄉(xiāng)親，西哲婚事費(fèi)盡心!坐席卻只來(lái)了一個(gè)人!新人以最深的鞠躬感激您。
給所有的鄉(xiāng)黨行三鞠躬禮：
《一鞠躬·二鞠躬·三鞠躬》
朋友賀喜情最真，不怕路遠(yuǎn)事纏身!整天為朋友著急又上火，今天看見(jiàn)一對(duì)新人才放寬了心!婚禮答謝宴主持詞給所有的朋友行禮：
《一鞠躬·二鞠躬·三鞠躬》
家庭是寧?kù)o的港灣，婚姻是人生新的起點(diǎn)。今天兩位新人組建了自己的家庭，這也意味著從此你們肩上多了一份責(zé)任。希望你們：
在家庭中孝敬父母、尊老愛(ài)幼、和睦安康;
在生活中同甘共苦、相敬如賓、甜蜜幸福;
在社會(huì)上誠(chéng)實(shí)守信、遵紀(jì)守法、樹(shù)立新風(fēng)。
在事業(yè)上相互支持、相互幫助、再創(chuàng)輝煌;
最后再次衷心地祝福新郎、新娘：愿你們，永結(jié)同心，百年好合，同心協(xié)力，共同創(chuàng)建一個(gè)和睦、美好的家庭!
大家共同舉杯!鳴炮開(kāi)席!
新婚宴席主持詞范文4開(kāi)場(chǎng)：音樂(lè)《萬(wàn)寶路bigcountry海邊》溫馨提示。
主持人上場(chǎng)：音樂(lè)《santoriniyanni雅尼》
海闊天空論古今唯有今天最開(kāi)心良辰吉日佳期到在座嘉賓齊歡笑各位領(lǐng)導(dǎo)各位來(lái)賓女士們先生們大家中午好!
我是來(lái)自市的一名非司儀，在這里先給大家鞠個(gè)躬問(wèn)聲好!在這個(gè)春風(fēng)送暖，陽(yáng)光明媚的日子里，我們迎來(lái)了一個(gè)喜氣洋洋熱鬧非凡的美好時(shí)刻，我們大家所熟悉的--先生和他心儀已久的夢(mèng)中情人在這里舉行隆重的新婚答謝宴，在這里請(qǐng)?jiān)试S我代表兩位新人以及它們的雙方家長(zhǎng)，對(duì)所有的來(lái)賓表示熱烈的歡迎和誠(chéng)摯的感謝。
新郎上場(chǎng)：音樂(lè):《求愛(ài)進(jìn)行曲》
盼望著盼望著，-的時(shí)刻終于到了，首先有請(qǐng)今天的男主角新郎官--先生-出場(chǎng)。
這個(gè)邁著矯健步伐，氣宇軒昂，向我們撲面而來(lái)的英俊小生--先生來(lái)到了我們的面前，今天我們的小伙子是格外的不一樣，一身休閑裝扮更顯英俊瀟灑的另一面，新潮的發(fā)型，酷酷的臉，用一句時(shí)髦的話說(shuō)小伙簡(jiǎn)直是帥呆了。新郎官今天高興么?(高興)肯定高興，見(jiàn)到這么多的親朋好友來(lái)祝賀心里面應(yīng)該是無(wú)比的激動(dòng)吧(是，十分的激動(dòng))，那么，當(dāng)著這么多來(lái)賓的面我問(wèn)問(wèn)你，第一次牽女孩子的手激動(dòng)么，(激動(dòng))牽過(guò)幾個(gè)女孩子的手?(就一個(gè))哪一個(gè)?(我的新娘子)看來(lái)我們的新郎官感情是相當(dāng)?shù)膶Ｒ唬敲唇裉煜氩幌霠恐履镒拥氖肿呱闲腋５涠Y臺(tái)?(想)，想不想?(想)，掌聲響不響?(掌聲起....)新郎官，看，新娘子已經(jīng)在那里向你招手，快，捧著玫瑰花，走向你美麗的新娘，牽著她的手走上典禮臺(tái)。
主持人旁白“對(duì)愛(ài)人有一種詩(shī)意盎然的稱呼“牽手”，“牽手”一個(gè)樸素動(dòng)感的詞語(yǔ)，愛(ài)的真諦盡在其中，愛(ài)的溫馨撲面而來(lái)，牽手意味著愛(ài)的成熟，愛(ài)的豐厚”
新郎官將象征永恒愛(ài)情的玫瑰花送給了新娘，新郎，伸出手去，牽住新娘的手，牽住跟自己生命一樣重要的人一起步入幸福禮堂，掌聲有請(qǐng)!
新人入場(chǎng)：音樂(lè)《水晶》
兩位新人從懵懂少年到共譜戀曲的親密愛(ài)人，他們?cè)⒓缱哌^(guò)了許多個(gè)日子，用喜悅、感動(dòng)和淚水寫(xiě)下了永遠(yuǎn)，如今他們步入了婚禮的殿堂，也步入了幸福的婚姻生活，來(lái)賓們讓我們共同祝愿他們執(zhí)子之手，與子偕老，相愛(ài)一生。婚禮答謝宴主持詞新郎新娘已經(jīng)走上了幸福典禮臺(tái)，我們看到了，他們的相牽的這雙手始終沒(méi)有松開(kāi)，是呀，從他們第一次牽手開(kāi)始，他們就一直不舍得分開(kāi)。(現(xiàn)場(chǎng)采訪新人第一次牽手在什么時(shí)候什么感覺(jué)，根據(jù)實(shí)際情況現(xiàn)場(chǎng)發(fā)揮了......)
新人許愿：音樂(lè)《許愿》
新郎新娘請(qǐng)你們緊握著彼此的雙手，面對(duì)著面，輕輕閉上雙眼，在所有來(lái)賓祝福的目光中為對(duì)方許下最美好的心愿。
他們?cè)S下的是一個(gè)美好的心愿，許下的是快樂(lè)綿綿，他們?cè)S下的是一個(gè)美麗的心愿，許下的是微笑甜甜，他們?cè)S下的是一個(gè)美妙的心愿，許下的是萬(wàn)事圓圓，來(lái)賓們讓我們祝愿他們心想事成，美夢(mèng)成真!
新人真情告白：音樂(lè)：新浪表白《fortheloveofaprincess》，新娘表白《larkintheclearair》
此時(shí)此刻我們的兩位新人是無(wú)比的激動(dòng)，感慨萬(wàn)千，此刻他們都有心里話要對(duì)對(duì)方說(shuō)。
(以下新人的真情告白為我現(xiàn)場(chǎng)記憶加自己創(chuàng)作的)
新郎真情告白：親愛(ài)的妻，我們初中就認(rèn)識(shí)了，也就是在那時(shí)我第一次牽你的手，這是我一生中第一次牽女孩子的手，雖然那時(shí)候我們還是不懂事的孩子，可是也就是那時(shí)候我的心已被你牽走，四年的大學(xué)生活，你在北京，我在西安，千里的阻隔沒(méi)有阻斷我對(duì)你的牽掛，今天在這一刻，我只想對(duì)你說(shuō)：你是我人生第一個(gè)牽手的女孩，也是最后一個(gè)，今生當(dāng)中的一個(gè)，請(qǐng)相信我，牽著我的手，讓我們共同攜手走完這美麗的人生。
新娘真情告白：親愛(ài)的，我相信你，我沒(méi)有再多的語(yǔ)言，我也只想對(duì)你說(shuō)，今生我也只牽你的手，牽你的手我今生無(wú)悔
新人滿含眼淚深情擁抱，掌聲如潮。
單位領(lǐng)導(dǎo)致賀詞：上場(chǎng)音樂(lè)《萬(wàn)寶路》
兩位新人經(jīng)過(guò)數(shù)年的寒窗苦讀走上了工作崗位，自己的聰明才智得到充分的發(fā)揮離不開(kāi)同事的相互關(guān)心相互幫助，更離不開(kāi)領(lǐng)導(dǎo)的賞識(shí)和栽培，我們今天十分榮幸的請(qǐng)到了新人的單位領(lǐng)導(dǎo)，掌聲有請(qǐng)......
答謝來(lái)賓三鞠躬：音樂(lè)《恭喜發(fā)財(cái)》
出席今天喜宴的來(lái)賓都是新人的親朋好友，有不少來(lái)賓都是遠(yuǎn)道而來(lái)，你們的到來(lái)送來(lái)了祝福送來(lái)了吉祥，使今天的結(jié)婚現(xiàn)場(chǎng)增添了無(wú)限的光彩，請(qǐng)新人答謝來(lái)賓三鞠躬......
-對(duì)拜：音樂(lè)：《心肝寶貝》
今天我們看到了一對(duì)新手牽著手心貼心，用他們真誠(chéng)的愛(ài)情去創(chuàng)造幸福美好的生活，下面請(qǐng)新人面對(duì)面，行-對(duì)拜禮......
交杯酒：音樂(lè)《愛(ài)你一萬(wàn)年》(-段)
幸福的美酒誰(shuí)先嘗當(dāng)然是我們的新郎和新娘，喝了這杯交杯酒，幸福生活無(wú)盡頭，喝了這杯交杯酒，愛(ài)的真諦永相留，新郎新娘面對(duì)面新帖新手挽手，為了你們幸福美好的未來(lái)一飲而盡(《愛(ài)你一萬(wàn)年》-)。
結(jié)束語(yǔ)：音樂(lè)《牽手》
婚姻是需要經(jīng)營(yíng)的，愛(ài)情是需要持久的，希望你們能夠精心呵護(hù)這份愛(ài)，那么你們收獲的不僅僅是幸福。好，新郎新娘你們兩手交叉，舉過(guò)頭頂，共同高喊：將愛(ài)情進(jìn)行到底!
讓我們用祝福的掌聲，歡慶的鞭炮聲共同歡送新郎新娘共同步入美好的未來(lái)，音樂(lè)起《普天同慶》
新婚宴席主持詞范文5尊敬的各位來(lái)賓、先生們、女士們和遠(yuǎn)道而來(lái)的親朋好友們：
大家中午好!
在這個(gè)喜結(jié)良緣的好日子里，我們迎來(lái)了--和--的結(jié)婚慶典，在此，請(qǐng)?jiān)试S我代表在座的各位，對(duì)二位新人，表示最熱烈的祝賀，祝一對(duì)新人百年好合、白頭到老、永結(jié)同心。同時(shí)我代表主家及代東團(tuán)所有成員向前來(lái)參加新婚慶典的各位來(lái)賓、親朋好友們表示熱烈的歡迎和衷心地感謝。希望大家在今天的新婚慶典上吃好喝好玩好，如有照顧不周的地方，請(qǐng)大家多多諒解和包涵。
最后祝愿大家在新的一年里身體健康、萬(wàn)事如意、心想事成。
今天，---大酒店高朋滿座，金碧輝煌，里里外外喜氣洋洋，大家來(lái)自四面八方，共同歡聚在這幸福的殿堂。大家的到來(lái)，為今天的婚慶帶來(lái)了人氣，帶來(lái)了福氣，也帶來(lái)了運(yùn)氣!在這里，我代表東家也是今天的一對(duì)新人對(duì)大家的光臨捧場(chǎng)，表示熱烈的歡迎和衷心的感謝!同時(shí)也要感謝大酒店的全體工作人員、樂(lè)隊(duì)和攝影的師傅，以及為婚禮做出巨大貢獻(xiàn)、辛勤付出的親戚、朋友、同學(xué)、同事們。
為了盛情款待大家，東家為我們準(zhǔn)備了豐盛的午餐，希望大家吃好喝好，開(kāi)懷暢飲，一醉方休!另外在這個(gè)喜宴上，有照顧不周的地方，還請(qǐng)大家多加原諒。
今天這個(gè)喜宴由我們的代東--先生和大堂經(jīng)理--女士為您全程服務(wù)。
在這個(gè)結(jié)婚慶典上，我們還特別邀請(qǐng)了著名主持人---為我們主持，在喜慶的氣氛中，優(yōu)美的音樂(lè)和精彩的節(jié)目，將伴隨我們度過(guò)一段美好的時(shí)光。
現(xiàn)在我提議，讓我們共同舉起手中的酒杯，為兩位新人的新婚之喜，為在座各位的身體健康、家庭幸福美滿，為我們共同美好的未來(lái)而干杯。
清澗縣位于陜西省榆林市南部，當(dāng)?shù)胤窖栽诎l(fā)音、詞匯、功用等方面與普通話有很大不同。方言是文化的載體，清澗方言不僅蘊(yùn)含著獨(dú)具特色的陜北文化，而且沉淀著那片黃土地傳之已久的習(xí)俗人情。對(duì)清澗話的方言詞匯進(jìn)行探析，可領(lǐng)略濃厚的陜北民俗，也可對(duì)淳厚的陜北人情進(jìn)行解讀。清澗方言體現(xiàn)在衣食住行各方面，關(guān)于飲食的方言詞匯更能體現(xiàn)文化意蘊(yùn)。
[關(guān)鍵詞]
清澗；方言；飲食；文化
語(yǔ)言是文化的載體，方言是語(yǔ)言在不同地域的變體，因此方言承載著一個(gè)民族、一個(gè)地域濃厚的文化氣息，有時(shí)方言就是民俗文化的組成部分。講同一種方言的居住人群有相似的生活習(xí)慣和文化習(xí)俗。因此，從方言詞匯的角度研究一個(gè)地區(qū)的民俗文化是很有必要的。清澗由于四面環(huán)山，人們沿河居住，與其他地區(qū)交往較少，他們的方言幾乎沒(méi)有受到普通話影響，方言色彩較濃，體現(xiàn)出來(lái)的當(dāng)?shù)孛袼孜幕酗L(fēng)土人情味。“人活七十，就為一口吃食”這句在清澗老百姓中流傳甚廣的俗語(yǔ)可看出飲食對(duì)清澗人的重要性。
一、清澗方言中的主食文化詞語(yǔ)
清澗是農(nóng)業(yè)縣，一直以來(lái)以種植業(yè)為經(jīng)濟(jì)發(fā)展之主。受干旱少雨的氣候和黃土性土壤影響，其糧食作物分夏秋兩季，夏季作物以小麥、大麥、豌豆為主，秋季作物以高粱、玉米、谷子、蕎麥為主。如人們流傳的民謠“蕎麥三棱麥子尖，十里鄉(xiāng)俗不一般”。因小麥產(chǎn)量頗豐，清澗人多把面食當(dāng)作主要飲食。清澗主食花樣繁多，食品多以方言直接命名。其中以食材區(qū)分，有米食、面食、雜食等，米食有韜黍飯、錢錢飯（小米、錢錢、豉豆），面食有撅面（手扯面）、揪片子（面用搟面杖薄厚搟勻后用手指揪成的沒(méi)有固定形狀的面片兒）、河撈、抿節(jié)兒（把面和好后在抿節(jié)床（一種開(kāi)小圓孔的鐵板）上把面團(tuán)搓成一節(jié)一節(jié)的短面條）、攪團(tuán)、扁食（肉泥、胡蘿卜或白蘿卜絲餡兒的餃子）；以做法而論，主食可分為煮、蒸、攤、烙、炸等數(shù)種，煮食以上列舉，蒸食有饃饃（普通話中為“饅頭”，據(jù)制作材料不同分為白饃饃、黑饃饃、黃饃饃等）、花卷（把面團(tuán)搟成較厚的平面狀后撒辣椒、鹽等調(diào)料再卷成饃狀放在鍋里蒸）、窩窩頭、拐拐（豌豆或雜糧面做的長(zhǎng)條形食物）、角兒（jiér長(zhǎng)角形蒸餃）、黑愣愣，烙食有烙餅、油旋，炸食有糕類（油糕、棗糕）、油忽攬兒（一種中間開(kāi)孔的小油炸餅）、炸饃類等。
（一）煮食類文化詞語(yǔ)河撈：山西、陜西南部多用“饸饹”命名這種面食，但清澗的“河撈”和陜南的“饸饹”存在一定的區(qū)別。陜南和山西多吃“蕎面饸饹”，是以蕎麥面為食材制成的黑色長(zhǎng)條狀的面食，配以肉湯食用。清澗的“河撈”，是由白面制成的一種粉條狀的亮白色長(zhǎng)面條。先把面和好，揉成圓柱形面團(tuán)，放入“河撈床”（一種制作面食的用具），水開(kāi)后用河撈床把兒向下壓出面條至開(kāi)水中，一分鐘后撈出來(lái)配以各種臊子即可食用。對(duì)清澗人來(lái)說(shuō)，“河撈”不僅僅是一種普通的面食，也有著特殊的文化內(nèi)涵。“河撈”從構(gòu)詞方式來(lái)分析屬于偏正式，字面意思理解為“從河里撈上來(lái)”。面條在沸水中翻滾的情形與人在水中翻騰類似，因此得名。清澗與山西柳林等地隔河相望，頗有經(jīng)濟(jì)往來(lái)，但是水上交通工具落后，頻頻有人死于黃河之中，因此“河撈”就被人們寄予了對(duì)平安的企盼。清澗在舉辦喪事時(shí)第一頓飯就是“河撈”，最初目的就是表達(dá)一種生者對(duì)亡者靈魂的告慰，告知亡者已被撈上岸，不會(huì)再受浸泡之苦，久而久之就形成喪事前吃“河撈”的習(xí)慣。“河撈”不僅在喪事中用到，在婚宴、生日宴會(huì)等吉利的聚會(huì)中也會(huì)被當(dāng)作第一頓飯食用。在清澗方言中，“面”與“命”的發(fā)音相似。“河撈”是一種長(zhǎng)面，因“長(zhǎng)面”諧音“長(zhǎng)命”，“河撈”就被冠以長(zhǎng)壽的“美差”。新生兒滿月、老人過(guò)壽等都要吃“長(zhǎng)命”的“河撈”。扁食：清澗方言將普通話中的“餃子”稱作“扁食”。有兩種說(shuō)法，一種是“子孫扁食”是特意將餃子捏成嬌小狀，在新婚第二天早上給一對(duì)新人吃，預(yù)示將來(lái)會(huì)子孫滿堂；另一種是“兒女餃子”，結(jié)婚時(shí)迎親隊(duì)伍帶一定量的面粉再添入娘家的面粉少許，用這些“迎面”包十二個(gè)餃子。讓新人務(wù)必在新婚當(dāng)晚十二點(diǎn)之前食用這十二個(gè)“迎面”包的“餃子”。因“餃子”諧音“交子”，表達(dá)了雙方父母對(duì)兒女早生貴子的期望。清澗人的扁食多是白面皮，蘿卜羊肉餡兒，形如元寶，百姓就把吃扁食叫作吃“元寶”，吃“福氣”，“盼望招財(cái)進(jìn)寶，捏（包）扁食時(shí)故意把硬幣包進(jìn)扁食中，預(yù)測(cè)一年是否有福”[1]384。錢錢飯：“錢錢飯”以前是陜北缺糧時(shí)的度荒飯，現(xiàn)因其含有豐富的膳食纖維，男女老少一年四季兼宜食用，已成為粗糧細(xì)做的風(fēng)味粥食之一。其得名民間還流傳一段故事，南宋時(shí)，金兵犯境，岳飛奉命討伐，一路追到陜北清澗一帶。金軍只顧逃命，其糧草任秋雨滴淋，豆粒被雨水浸泡后發(fā)脹，撐破裝糧口袋，灑落一路。落地豆粒被馬車碾軋，形成一個(gè)個(gè)扁小的豆餅。宋軍負(fù)責(zé)糧草的士卒一路收攏地上的小豆餅，之后用水淘洗，倒入鍋中煮熟，熬至稠狀，涼至溫?zé)幔松汐I(xiàn)給岳飛。岳飛大悅，覺(jué)得一個(gè)個(gè)小豆餅猶如一個(gè)個(gè)小銅錢，大笑著命其名曰“錢錢飯”。“錢錢飯”原料是小米、黃豆。“錢錢”由黃豆做成，先把黃豆煮至六成熟，使其膨脹變軟。撈出后晾去浮水，放在光滑的石頭上，用專用的“搗錢錢錘”敲砸。把黃豆搗成銅錢薄厚為宜。因其和銅錢大小薄厚相似，就叫“錢錢”。人們一般在大年初一早上“搗錢錢”，希望整年財(cái)源滾滾。
（二）煎炸類文化詞語(yǔ)油糕：“糕”是用面粉摻和其他食材蒸制而成，“油糕”則是將蒸制而成的“糕”用食用油煎炸而成。陜西關(guān)中地區(qū)的“油糕”與陜北清澗的“油糕”頗有不同。關(guān)中地區(qū)的油糕內(nèi)含紅棗、紅糖、白糖餡兒，清澗油糕一般是把用糜子磨成的面粉蒸熟后，切成長(zhǎng)片狀，用食用油炸成金黃色后撈出，在外層撒上白糖，放入盤中即可食用。“油糕”一詞在結(jié)構(gòu)上是“偏正式”，“糕”為中心語(yǔ)。因“糕”在發(fā)音方面與“高”同音，所以“糕（高）”自然而然被清澗人冠以節(jié)節(jié)高的美名。陜北民歌《山丹丹開(kāi)花紅艷艷》中那句“熱騰騰的油糕端上桌兒，快把那親人迎進(jìn)門”正說(shuō)明“油糕”地位之“高”。清澗人無(wú)論在婚喪嫁娶還是暖房祝壽時(shí)都會(huì)以油糕配以河撈迎客，因此在清澗方言中就有大量關(guān)于“糕”的詞語(yǔ)。“滿月糕”，孩子滿月時(shí)會(huì)擺宴席邀請(qǐng)親朋好友慶祝，宴席首飯就是河撈和油糕，炸出來(lái)第一片糕要沾在孩子歲線上；12歲以下的孩子每一年生日當(dāng)天父母會(huì)為其做“翻身糕”，取“油糕”高升健長(zhǎng)之意，希望在滾滾油鍋中炸去孩子往年的晦氣，使其迎接來(lái)年的好運(yùn)；新婚當(dāng)天，由男方父母捏個(gè)豬頭狀的糕放在盆底，把盆擱在新房床（炕）上，象征該夫妻今后生活幸福美滿、不愁吃穿，這種糕叫“坐底糕”，“坐底糕”不可贈(zèng)與他人，否則代表將財(cái)源和好運(yùn)送給他人；新房的基本框架落成后，清澗有“合龍口”的習(xí)俗，親朋好友會(huì)攜禮慶賀，新房主人會(huì)以油糕、河撈答謝，當(dāng)天吃的油糕被稱為“上梁糕”。另外，在一些傳統(tǒng)節(jié)令中也會(huì)吃糕，如元宵節(jié)吃“谷穗糕”、重陽(yáng)節(jié)吃“登節(jié)糕”、冬至吃“冬至糕”等。煎餅：清澗煎餅與天津、山東人喜好的煎餅馃子不同。天津、山東的煎餅馃子是由綠豆面薄餅、雞蛋，還有馃子（油條）組成，配以特制的面醬、蔥末、辣椒醬制成，被人們當(dāng)作早點(diǎn)食用。清澗的煎餅把蕎麥粉加工成糊狀，搓揉至面筋，兌水稀釋，用紗網(wǎng)過(guò)濾，在鐵鏊上攤煎成橢圓狀、碗口大小的餅，其薄如紙頁(yè)、色似白銀，卷以豬頭肉、酥肉、雞肉或各類涼菜、豆腐干，配以醋蒜湯、熟芝麻拌成的湯汁即可食用。煎餅在民間也有一個(gè)傳說(shuō)，古時(shí)一女子為鼓勵(lì)夫君趕考就將小麥磨成糊，在石板上攤成餅狀，薄厚如紙，把大蔥或卷料當(dāng)筆，辣醬當(dāng)墨汁，夫君感動(dòng)發(fā)憤苦讀，考中狀元，該女子就將攤煎餅的技藝傳給左鄰右舍，因此煎餅在清澗又被稱作“狀元餅”，父母會(huì)讓孩子在中考、高考前食用煎餅若張，望其高中“狀元”。
（三）蒸食類文化詞語(yǔ)饃饃：饃饃是清澗人飯桌上必不可少的主食之一，外形為半圓形。在清澗方言中“饃”不讀“mo2”而疊音讀“mu2”，疊音會(huì)表達(dá)親切之感，因此從發(fā)音方面可看出“饃饃”與清澗人緊密的聯(lián)系。在清澗方言中“饃饃”的名稱種類豐富“，燕燕”、“花花鳥(niǎo)鳥(niǎo)”、“花卷”、“子錘”、“老獻(xiàn)”等。不同的制作方法有不同的名稱，比如“油忽攬兒”（油饃饃）。它是一種中間有孔、圓環(huán)形狀的油炸饃饃，用黃米磨細(xì)面，再用軟米熬滾燙面，放置在熱炕頭使之發(fā)酵，之后捏成一個(gè)個(gè)中間開(kāi)孔的圓環(huán)形小餅，放入油鍋炸至紅褐色撈出食用。因其炸好后顏色如黃金、銅錢，在清澗民俗中“，油忽攬兒”就被當(dāng)作吉祥富貴的象征。在婚姻喪葬中，饃饃也是首選。男女定親時(shí)，媒人帶著男方去女方家里交東西，會(huì)帶有二十四個(gè)白面饃饃，定親在清澗被稱為“交粧”，此時(shí)饃饃為“交粧饃饃”。有兩個(gè)寓意，一個(gè)是男方對(duì)女方家境的夸贊，贊美女方光景好，一年二十四個(gè)節(jié)氣都有大白面饃饃；另一個(gè)寓意就是男方與女方人、物的交換，女孩子從此歸男方家。迎親時(shí)必須準(zhǔn)備十二個(gè)白面的“催妝饃饃”，取雙數(shù)表示對(duì)新人婚后成雙入對(duì)、和美幸福的祝愿，同時(shí)也催新娘快速梳妝打扮等待男方的迎親隊(duì)伍。婚俗中少不了“求子”的心愿，即“兒女饃饃”，男方的迎親隊(duì)伍要把兩個(gè)大白面饃饃用八個(gè)小饃饃圈起來(lái)，象征兒女圍著父母轉(zhuǎn)，這種“兒女饃饃”形象地體現(xiàn)了清澗人多子多福的傳統(tǒng)觀念。另有一種“老獻(xiàn)”，“老獻(xiàn)”是一個(gè)逆序詞，實(shí)為“獻(xiàn)老”。“老獻(xiàn)”是生者獻(xiàn)給“老者”的東西，親戚在喪禮中帶給亡者直系親屬，舉行喪禮后，主事者為表示感謝會(huì)退還其中一部分“老獻(xiàn)”給親戚。“老獻(xiàn)”只可用在喪葬中，表達(dá)兒女對(duì)亡者的孝敬和悼念。由此也可看出清澗人對(duì)儒家孝道觀念的傳承。黑愣愣：黑愣愣是清澗方言色彩化和形態(tài)化的典型代表之一。它是清澗縣的一種特色小吃，把洋芋（土豆）磨成粉末狀，用清水浸泡、過(guò)濾后，加入芡、面、各種佐料、大蔥等，捏成丸蒸熟，以蒜汁、老陳醋、香油、芝麻調(diào)成的蘸料澆在上面，即可食，或可加青椒、西紅柿等炒味，味道咸辣酸爽。黑愣愣主要食料是洋芋末和芡面，和在一起會(huì)呈黑色，故以“黑”定名；又因?yàn)楦鞣N食料和在一起蒸熟后是末狀堆積在一起，用清澗話就是“愣”在一起，清澗方言疊音眾多，故以“愣愣”稱之。“黑愣愣”就在色彩、形態(tài)上體現(xiàn)了清澗方言直觀化、疊音化的特點(diǎn)，也可看出清澗人質(zhì)樸、直接的性情。
二、清澗方言中飲酒文化詞語(yǔ)
受北方游牧民族影響，陜北人在飲酒方面體現(xiàn)了游牧民族豪爽的性格。如“上大碗”，在聚會(huì)中往往將一瓶燒酒平均分配在幾個(gè)大碗供人們飲用。古往今來(lái)酒與食關(guān)系密切，凡是祭祀、婚喪嫁娶、宴賓等活動(dòng)都離不開(kāi)飲酒。陜北清澗也有獨(dú)特的飲酒習(xí)俗，這些習(xí)俗就可以通過(guò)一些詞語(yǔ)來(lái)表現(xiàn)。拔酒瓶：清澗盛產(chǎn)紅棗，紅棗幾乎已成為百姓一個(gè)維護(hù)生計(jì)的產(chǎn)業(yè)，因此也被冠以和美、吉利的象征。酒在婚宴中必不可少，因此一般會(huì)把又圓又大的紅棗塞在酒瓶上代表夫妻生活幸福美滿。訂婚時(shí)，在宴席開(kāi)始之際，男女雙方父親會(huì)各拔一個(gè)早已準(zhǔn)備好的塞在酒瓶上的紅棗，寄予女方父母對(duì)女兒生活和美的祝福，清澗將這種祝福行為稱作“拔酒瓶”。酒曲兒：喝酒時(shí)唱酒曲兒是陜北人生活習(xí)慣的體現(xiàn)之一。酒曲內(nèi)容廣泛，有信天游、爬山調(diào)等陜北民歌，也有自編自導(dǎo)的即興演唱。無(wú)論是已有的民歌還是現(xiàn)場(chǎng)編作的唱詞，都需要和宴會(huì)中的某方面主題相關(guān)。一般分為三類，一為敬酒曲（勸酒曲），是主人向客人勸酒時(shí)現(xiàn)場(chǎng)編唱的酒曲，內(nèi)容多贊美賓客及主賓親密的關(guān)系，如“風(fēng)塵塵不動(dòng)樹(shù)梢梢擺，什么風(fēng)把親親刮將來(lái)。雙手手敬你酒一杯，喝了酒兒表心意”、“一棵白菜兩條根，什么人看見(jiàn)什么人親；雖然不是一娘生，酒場(chǎng)上要拜那干弟兄”；一是對(duì)曲，多為男女對(duì)唱，有時(shí)也為男男對(duì)唱，一方唱出上句，另一方對(duì)答，內(nèi)容較含蓄隱喻；另一為戲謔曲，適用于關(guān)系較熟的主賓之間，內(nèi)容含有些許對(duì)對(duì)方的“調(diào)侃”，如“一來(lái)我人小理性少，哪里不行單賴定（住），叫老哥、你細(xì)聽(tīng)，這杯杯酒兒你喝定（住），喝不喝在你的心，我斟起倒起給端起，站起坐哈（下）又圪蹴哈（蹲下），喝到你肚子里，我心平氣長(zhǎng)”。細(xì)聽(tīng)這些唱詞恰是百姓日常生活的寫(xiě)照，喝酒唱酒曲也成為清澗人聚會(huì)時(shí)不可少的增進(jìn)感情的酒文化之一。米酒：與其他地區(qū)所飲酒類不同，清澗大多數(shù)人家喜歡喝“米酒”。米酒可以說(shuō)是陜北人自釀的一種低酒精度飲料，是以軟黃米為主要材料碾制而成。“米酒”色澤不純、較渾，因此又名“黃酒”、“渾酒”。正如陸游“莫笑農(nóng)家臘酒渾，豐年留客足雞豚”一句。“米酒”味甘醇、微酸，男女老少都好喝。
三、清澗方言中的食宴文化詞語(yǔ)
清澗飲食文化習(xí)俗不僅表現(xiàn)在各種特色食物和飲酒詞匯上，在獨(dú)特的宴會(huì)形式中也略見(jiàn)一二。四四席：《榆林市志•社會(huì)風(fēng)俗志》中記載：“四四席指四個(gè)炒菜、四個(gè)涼菜、四碗肉、四個(gè)湯。”[2]747據(jù)此可知，“四四席”指陜北民間舉辦婚禮會(huì)客時(shí)的一種飲食規(guī)格。八碗：“八碗”是清澗人較高規(guī)格的待賓之宴，目前在農(nóng)村仍較為盛行。人們也將參加宴會(huì)親切地稱作“吃八碗”。“八碗”顧名思義，共八碗菜，內(nèi)含燒肉、燉肉、丸子、酥雞四種肉類，另加三碗菜、一碗粉湯為“軟八碗”（水漂席），另加四碗肉被稱作“硬八碗”。在“八碗”吃完后，若有客人未吃夠，主事者將為賓客繼續(xù)添燉肉、燒肉直至每位賓客飽腹，名曰“添席”。另外，八碗肉再加一碗八寶飯稱為“八仙慶壽”，一般是子女為家中長(zhǎng)者舉辦壽宴時(shí)的飲食規(guī)格。十三花：“十三花”是最高規(guī)格的宴席，八碗肉再加一菜四湯，有時(shí)被人稱作“九食四湯十三件兒”。《榆林市志•社會(huì)風(fēng)俗志》中記載：“十三件，傳統(tǒng)菜肴，主要有紅燒肉、炸丸子、酥雞、清蒸魚(yú)、清蒸羊肉、八寶飯、魷魚(yú)蛋花湯、拼三鮮、黃花湯等十三件菜肴。”[2]747人們舉辦宴席的規(guī)格取決于男方的經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)、社會(huì)地位，一般經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)扎實(shí)的家庭會(huì)為子女提供最高規(guī)格的宴會(huì)標(biāo)準(zhǔn)。不過(guò)，所有父母會(huì)竭盡全力為子女提供較高規(guī)格的宴席，一方面表達(dá)自己對(duì)兒女的祝福，另一方面也提高自己在親戚好友中的聲望。坐落于陜北的小縣城清澗有獨(dú)特的風(fēng)土人情。人們飲食起居、婚姻喪葬中的方言詞語(yǔ)無(wú)不體現(xiàn)著獨(dú)具魅力的文化底蘊(yùn)。方言是文化的載體和表現(xiàn)形式，清澗方言承擔(dān)著這種責(zé)任。從研究清澗方言詞語(yǔ)入手，可以窺探到清澗乃至陜北地區(qū)特殊的地方民俗文化。飲食文化詞語(yǔ)只是其中一方面，相信方言中任一方面的詞語(yǔ)都具有社會(huì)性的研究?jī)r(jià)值和意義。
【參考文獻(xiàn)】
[1]邢向東.神木方言研究[M].中華書(shū)局，2002.
