時(shí)間：2022-02-03 21:19:46
開篇：寫作不僅是一種記錄，更是一種創(chuàng)造，它讓我們能夠捕捉那些稍縱即逝的靈感，將它們永久地定格在紙上。下面是小編精心整理的12篇桃子的功效與作用，希望這些內(nèi)容能成為您創(chuàng)作過程中的良師益友，陪伴您不斷探索和進(jìn)步。
民間有“桃飽杏傷人”之說，“桃飽”是指“桃養(yǎng)人”。中醫(yī)藥認(rèn)為，桃子味甘酸，入肝、大腸經(jīng)，有補(bǔ)中益氣、養(yǎng)陰生津、潤腸通便、活血消積的功效，主治氣血兩虧、面黃肌瘦、心悸氣短、津傷腸燥便秘、婦女淤血痛經(jīng)、閉經(jīng)、便秘、體內(nèi)淤血腫塊、肝脾腫大等病癥，常吃桃子可以強(qiáng)身健體、延年益壽。
現(xiàn)介紹幾則桃子保健食譜供您選用。
1.蜜桃干片 新鮮桃子30個(gè)，蜂蜜80毫升，白糖10克。桃子洗凈，剖成兩半，去核后曬干；將曬好的桃干放入瓷盆，拌上蜂蜜、白糖，再將瓷盆蓋嚴(yán)放入鍋內(nèi)，隔水用中火蒸2小時(shí)；蒸好后冷卻，裝瓶備用。每次飯后食桃干片1～2塊，桃蜜半匙，溫開水沖淡服食。此桃干具有益肺養(yǎng)心、生津活血、助消化的作用，肺病、心血管病患者食之大有稗益。
2.炸桃片 黃桃750克，雞蛋5枚，面粉、白糖、牛奶各適量，香草粉少許，花生油500毫升。將桃洗凈，削皮去核，劈成片狀，放入碗內(nèi)，加白糖稍腌；雞蛋打破，分別取蛋黃、蛋清，牛奶、雞蛋黃、面粉、香草粉、白糖一起放入盆中，再加適量清水，攪勻成糊狀；將抽打成泡沫狀的雞蛋清倒入牛奶糊內(nèi)，攪拌均勻；鍋放火上，加入花生油燒熱，把桃片拌勻牛奶糊后放入油鍋中，炸至熟透，呈黃色時(shí)撈起，裝入盤內(nèi)，趁熱撒上糖即成。本食品具有養(yǎng)胃生津、滋陰潤燥的功效，適用于胃陰不足、津傷口燥、肺燥咳嗽、咽痛聲啞、便秘及虛損等病癥。
3.桃仁芝麻蜜糖 桃仁、芝麻、白糖各500克，蜂蜜500毫升。將桃仁去皮打碎，芝麻磨碎，加入白糖和蜂蜜混和調(diào)勻。早晚各食一匙。此糖具有去淤生新、改善肝功能的功效，是慢性肝炎患者的輔助食療佳品。
4.桃仁粳米甜粥 桃仁10～15克，粳米50克，白糖適量。將桃仁搗爛如泥，加清水研磨成汁后，濾去渣，與粳米同煮為稀粥，加入白糖調(diào)味。此粥具有活血祛淤、消腫止痛的功效，適用于因淤血停滯引起的婦女閉經(jīng)、淤血腫痛、胸脅刺痛、高血壓、冠心病等病癥。
5.蜂蜜桃汁飲 蜂蜜20克，鮮桃1個(gè)。先將鮮桃去皮、去核后壓成汁，再加入蜂蜜和適量溫開水即成。每日1～2次，每次100毫升。可治療急性胃炎。
6.桃皮糖 鮮桃2000克，白糖500克。：鮮桃洗凈去核，切塊與白糖混合，曬去水分即成。每日食用，適用于體虛、氣血不足等。
7.脆桃西瓜杯 約1000克重的小西瓜1個(gè)，脆桃2個(gè)，香蕉2只，李子8個(gè)。小西瓜從中間切開，挖出瓜瓤，去子另放，所剩瓜皮即為西瓜杯。將脆桃去毛洗凈，切小片（去核），香蕉去皮切片，李子洗凈，切片去核。將桃片、香蕉片、李子片、西瓜瓤片（適量）混合，加入白糖攪勻，分裝入兩個(gè)西瓜杯中，置冰箱內(nèi)冷凍30分鐘后即可食之。此西瓜杯具有消暑清熱、生津止渴之功，可治暑熱傷陰、煩熱口渴、小便短赤等癥。
蘋果：蘋果可能是世界上種植最廣泛、產(chǎn)量最多的果品，它的營養(yǎng)豐富。據(jù)測定，每百克蘋果含果糖6.5～11.2克，葡萄糖2.5～3.5克，蔗糖1.0～5.2克；還含有微量元素鋅、鈣、磷、鐵、鉀及維生素B1、維生素B2、維生素C和胡蘿卜素等。
祖國醫(yī)學(xué)認(rèn)為蘋果具有生津止渴、除躁潤肺、健脾益胃、養(yǎng)心益氣、潤腸止瀉、解暑、醒酒等功效，同時(shí)還有提神醒腦之功效。
有科學(xué)家把蘋果稱為“全方位的健康水果”或稱為“全科醫(yī)生”。吃較多蘋果的人遠(yuǎn)比不吃或少吃蘋果的人感冒幾率要低。蘋果中的膠質(zhì)和微量元素鉻能保持血糖的穩(wěn)定，并且還能有效地降低膽固醇。蘋果還有一定的防癌及防止鉛中毒的功效。因此有人說：“每天吃一個(gè)蘋果不患癌癥。”
梨：梨被稱為“百果之宗”，適宜性比蘋果還廣泛。每100克梨約含蛋白質(zhì)0.1克，脂肪0.1克，糖類9克，鈣5毫克，磷6毫克，鐵0.2毫克，維生素A原（胡蘿卜素）0.01毫克，維生素B1 0.02毫克，維生素B2 0.01毫克，維生素C4毫克，煙酸0.2毫克。
醫(yī)家認(rèn)為，梨子有潤肺、化痰、止咳、退熱、降火、清心、解瘡毒和酒毒的功效，常食可補(bǔ)充人體的營養(yǎng)。梨子特別適宜于肝炎、肺結(jié)核、大便秘結(jié)、急慢性氣管炎、上呼吸道感染、高血壓、心臟病以及食道癌患者食用。常食梨子，可以保護(hù)嗓子，還有一定的預(yù)防喉癌、肺癌和鼻咽癌作用。
桃：桃子是一種營養(yǎng)價(jià)值非常高的水果，據(jù)測定，每百克桃肉含蛋白質(zhì)0.8克，脂肪0.1克，糖類7克，粗纖維4.1克，灰分0.5克，鈣8毫克，磷20毫克，鐵1.0毫克，胡蘿卜素0.01毫克，硫胺素0.01毫克，維生素E0.02毫克，尼克酸0.7毫克，維生素C6毫克，還有多種揮發(fā)油和有機(jī)酸。桃中含鐵量較高，在水果中幾乎占居首位，故吃桃能防治貧血。桃富含果膠，經(jīng)常食用可預(yù)防便秘。《千金翼方》載：“蜜桃，肺之果，肺癰宜食之。”中醫(yī)認(rèn)為，桃子性溫和，能夠活血、潤腸、生津、養(yǎng)肝、通經(jīng)絡(luò)，常吃桃子可以強(qiáng)身健體，延年益壽。
桃子性熱，有內(nèi)熱生瘡、毛囊炎、癰癤和面部痤瘡者忌食；糖尿病患者忌食。
柑橘：品種眾多，大都具有生津、養(yǎng)胃的功效。橘皮可以入藥，有清火之功效。國外研究人員發(fā)現(xiàn)，經(jīng)常食用柑橘的人群，冠心病、高血壓、糖尿病、痛風(fēng)的患病比例比較低。橘子富含維生素C與檸檬酸和果膠，維生素C具有美容作用，檸檬酸具有消除疲勞的作用，果膠可以促進(jìn)通便，并且可以降低膽固醇。另外，橘皮可以加強(qiáng)毛細(xì)血管的硬度，降血壓，擴(kuò)張心臟的冠狀動脈。可以說，橘子是預(yù)防冠心病和動脈硬化的優(yōu)良果品。
榴蓮：被稱為“水果之王”，果肉中含淀粉11%，糖分13%，蛋白質(zhì)3%，還有多種維生素等，營養(yǎng)豐富。榴蓮健脾補(bǔ)氣、補(bǔ)腎壯陽，屬滋補(bǔ)有益的水果。大病愈后及婦女產(chǎn)后可用來滋補(bǔ)身體。
火龍果：具有排毒解毒、保護(hù)胃壁的作用；有助于抗衰老、預(yù)防腦細(xì)胞變性，抑制癡呆癥發(fā) 生；也有助于減肥、降血糖、潤腸滑腸、預(yù)防大腸癌發(fā)生等。火龍果果實(shí)汁多味清甜，還有一定的美白皮膚、養(yǎng)顏之功效。
柿子：是柿樹所結(jié)的果實(shí)，含有豐富的蔗糖、葡萄糖、果糖、蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、維生素C、瓜氨酸、碘、鈣、磷、鐵。柿子所含維生素和糖分比一般水果高1～2倍左右。成熟果實(shí)含鞣質(zhì)。澀柿子中含碳水化合物很多，每100克柿子中含10.8克，其中主要是蔗糖、葡萄糖及果糖。柿子富含果膠，它是一種水溶性的膳食纖維，有良好的潤腸通便作用。
龍眼：龍眼也稱桂圓，性溫味甘，有壯陽益氣、補(bǔ)益心脾、養(yǎng)血安神、潤膚美容等多種功效，可治療貧血、心悸、失眠、健忘、神經(jīng)衰弱及病后、產(chǎn)后身體虛弱等癥。
荔枝：補(bǔ)血、健肺、促進(jìn)血液循環(huán)，心臟衰弱者可多食（已燥熱者不宜多吃）。
檸檬：含有糖類、檸檬酸、蘋果酸及多種維生素，可增強(qiáng)消化、減肥解酒，還可緩解出汗過多、食欲不振、體力倦怠等。
桑葚：營養(yǎng)十分豐富，不僅含有多種維生素和16種氨基酸，還含有鐵、鋅、鈣、磷等礦物元素及胡蘿卜素、纖維素、果膠、葡萄糖、蔗糖、果糖等營養(yǎng)成分，其營養(yǎng)是蘋果的5～6倍，是葡萄的4倍。中醫(yī)認(rèn)為：桑葚味甘、性寒，具有生津止渴、補(bǔ)肝益腎、滋陰補(bǔ)血、明目安神、黑發(fā)、利關(guān)節(jié)、醒酒等功效。
芒果：含有豐富的維生素、蛋白質(zhì)、胡蘿卜素，人體必需的微量元素硒、鈣、磷含量也較多，有“熱帶水果之王”的美稱。芒果味甘酸、性涼無毒，具有清熱生津、解渴利尿、益胃止嘔等作用，對暈車、暈船有防治作用。
橄欖：能止渴，加鹽的能醒酒、止嘔。煎茶水可治熱燥病。口干唇燥、痰多可常嚼食，可排除食積、開胃止瀉。
香蕉：香蕉性寒味甘，古籍中記載了它的營養(yǎng)價(jià)值、功效，包括清熱解毒、潤腸通便、潤肺止咳、降低血壓和滋補(bǔ)作用等。不過，香蕉性質(zhì)偏寒，胃痛腹涼、脾胃虛寒的人應(yīng)少吃。
葡萄：含有的葡萄糖量最大，還含有果酸以及多種維生素和微量元素鈣、磷、鐵等，可補(bǔ)氣、養(yǎng)血、美容、利尿、安胎氣。
菠蘿：菠蘿又叫鳳梨，含有大量的果糖和葡萄糖，并且味道鮮美，香甜，深受人們的喜愛。菠蘿中幾乎含有人體所需要的各種維生素和礦物鹽。對人體組織有強(qiáng)壯作用，可治消化不良、食欲不振、出汗過多等癥狀。
紅棗：被譽(yù)為“百果之王”，含有豐富的維生素A、B、C等人體必需的多種維生素和 18種氨基酸、礦物質(zhì)，其中維生素C（抗壞血酸）的含量竟高達(dá)葡萄、蘋果的70～80倍，蘆丁（維生素P）的含量也很高，這兩種維生素對防癌和預(yù)防高血壓、高血脂都有一定作用。
西瓜：西瓜幾乎含有人體所需的各種營養(yǎng)成分，如維生素A、B、C和蛋白質(zhì)、葡萄糖、果糖、蔗糖酶、谷氨酸、瓜氨酸、精氨酸、蘋果酸、番茄色素、磷酸及鈣、鐵、粗纖維等。祖國醫(yī)學(xué)認(rèn)為，西瓜不僅生津止渴，營養(yǎng)豐富，而且有很高的藥用價(jià)值。西瓜性甘寒，入心、脾兩經(jīng)，具有清熱解暑、止渴除煩的功效。主治中暑、溫?zé)岵 ⑿臒┛诳省⑿”悴焕劝Y。還可以治療高血壓、腎炎、肝炎、膽囊炎、黃疸等病。
甜瓜與西瓜有類似的作用，也有解熱、止渴、凈血液、利尿、解躁的作用。
獼猴桃：又名“奇異果”，能調(diào)中理氣、生津潤燥、解熱除煩，對消化不良、食欲不振、嘔吐、燒燙傷等有治療作用。
草莓：中醫(yī)認(rèn)為，草莓味甘、性涼，具有清熱止咳、利咽生津、健脾和胃、滋養(yǎng)補(bǔ)血等功效。近年來，又發(fā)現(xiàn)它有益心健腦的特殊功效，對防治動脈粥樣硬化、冠心病和腦溢血等有重要意義。更值得一提的是，草莓所含有的活性物質(zhì)具有較高的防癌抗癌作用。楊梅也具有消食、御寒、消暑、止瀉、利尿、治痢疾以及生津止渴、清腸胃、除煩憤等作用。
20xx年七夕節(jié)領(lǐng)證好嗎20xx七夕是20xx年8月28日，七夕的日子本身就有美好寓意，而且又好記。不過，要是選在這樣的日子領(lǐng)證，那一定要提前進(jìn)行預(yù)約，因?yàn)檫@樣的日子進(jìn)行結(jié)婚登記的人特別多。其實(shí)，對于日子本身而言是沒有絕對的吉兇之分，它們都是相對的，所以說適合領(lǐng)結(jié)婚證日子是與彼此的相愛程度以及家庭、工作方便有關(guān)。說白了，領(lǐng)結(jié)婚證日子，一定是彼此最向往的那一天。
七夕吃什么水果1、桃
七夕節(jié)可以說是愛情節(jié)、桃花節(jié)。而在這一天的桃花食物里面，首選的就是桃子。桃子的外觀色澤鮮紅，紅代表一種桃花的氣場，同時(shí)桃子的“桃”字也寓意著桃花，吃桃就等于吃進(jìn)桃花的兆頭了。
2、葡萄
七夕前后又到葡萄成熟的季節(jié)，葡萄中含較多酒石酸，有幫助消化的作用，適當(dāng)多吃些葡萄能健脾和胃，對身體大有好處。在炎炎夏日食欲不佳時(shí)，吃葡萄有助開胃。
3、蘋果
蘋果，歷來是愛情的象征。希臘神話中，一只金蘋果令三位女神斗艷爭奇。評判人帕里斯，最終將蘋果授予了象征愛與美的女神阿弗蘿蒂特。因?yàn)樗慌裨S諾了美麗的愛情。
4、西瓜
七夕是以瓜果為主，因?yàn)檫@個(gè)時(shí)候瓜果下來了，特別是西瓜。夏季時(shí)節(jié)我們最喜歡吃的水果就是西瓜，汁水豐厚，果肉非常的甜，大家都喜歡吃西瓜，同時(shí)可以起到補(bǔ)水、防暑、利尿的功效。
夏季，是可供人們選擇水果種類最多的季節(jié)。每種水果的營養(yǎng)價(jià)值各不相同，有針對性的選擇才能達(dá)到養(yǎng)生的功效。
西瓜8月最應(yīng)季
8月，是吃西瓜最好的季節(jié)。夏天出汗多，丟失營養(yǎng)也多，適當(dāng)吃些西瓜，不僅能補(bǔ)足丟失的水分，更能增加營養(yǎng)。西瓜富含維生素A、Bl、B2、C，葡萄糖、蔗糖、果糖、蘋果酸等成分，可清熱解暑，除煩止渴。在急性熱病發(fā)燒、口渴汗多、煩躁時(shí)，吃上一塊沙甜且水分十足的西瓜，會馬上改善癥狀；西瓜所含的糖和鹽能利尿并消除腎臟炎癥，蛋白酶能把不溶性蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)化為可溶的蛋白質(zhì)，增加腎炎病人的營養(yǎng)；西瓜還含有能使血壓降低的物質(zhì)；吃西瓜后尿量會明顯增加，這可以減少膽色素的含量，并可使大便通暢，對治療黃疸有一定作用。
而喝新鮮的西瓜汁，和食用或外敷鮮嫩的瓜皮都增加皮膚彈性，使人變的更年輕，減少皺紋，增添光澤。
葡萄抗氧化
吃葡萄可抗氧化。葡萄籽所具有的抗氧化效果是維生素C的20倍、維生素E的50倍。其含有大量的OPC抗氧化劑（OPC是一種強(qiáng)效類黃酮）主要存在表皮和種子里，紅色葡萄籽尤其有效，可保護(hù)免疫氧化損傷，并延緩老化過程。
香蕉抗憂郁
被稱為最古老水果之一的香蕉，有相當(dāng)高的營養(yǎng)價(jià)值，它具有天然的鉀和鈉，可以抑制引發(fā)高血壓和心血管疾病，維持正常血壓和心臟功能。還富有維生素B6可讓人遠(yuǎn)離憂郁，元素礦物質(zhì)鎂可對抗緊張。其氨基酸是色氨酸的超級來源，與維生素B6、煙堿酸及鎂一起產(chǎn)生作用，是人體制造血清素的主要原料，具有抗憂郁、鎮(zhèn)定、安眠之功效。
木瓜助消化
木瓜這種水果不僅美味，還有醫(yī)療功效。它含有一種被稱為番木瓜的消化酶，可將蛋白質(zhì)類食物分解成可消化的狀態(tài)，可溶解高達(dá)其本身35倍的瘦肉，所以人們會用木瓜來治療蛋白質(zhì)消化障礙，這種消化酶在木瓜樹的葉部及尚未成熟的木瓜果皮中含量最多。
草莓汁緩解曬傷
草莓富含維生素C、B、鈣、磷和鉀，還屬植物性藥品，其葉部煮沸后可當(dāng)作一種收斂劑，并能治療腹瀉、發(fā)燒、口內(nèi)潰瘍及牙齦疾病。此外，草莓打成果汁是美容佳品，女士們可用它來減少日曬引起的疼痛。
桃養(yǎng)人杏降氣
桃子富含多種維生素、礦物質(zhì)及果酸，其含鐵量居水果之冠。鐵是人體造血的主要原料，對身體健康相當(dāng)有益，在眾多草本植物中具有重要的地位。
杏含有檸檬酸、蘋果酸、β胡蘿卜素，主要用于降氣止咳平喘，潤腸通便。但《本草綱目》記載“生食多，傷筋骨”。
Tips1：
哪些人不適合吃西瓜
西瓜雖然益處很多，但大量或長期吃副作用也不可輕忽，有些人就不宜吃西瓜。
感冒初期不要吃西瓜，否則會使感冒加重或延長治愈的時(shí)間。不過，當(dāng)感冒加重出現(xiàn)高熱、口渴、咽痛、尿黃赤等熱癥時(shí)，在正常用藥的同時(shí)，可吃些西瓜。
腎功能不全者不要吃。短時(shí)間內(nèi)大量吃西瓜，體內(nèi)水分增多，腎功能不全者，其腎臟對水的調(diào)節(jié)能力大大降低，對進(jìn)入體內(nèi)過多的水分，不能調(diào)節(jié)及排出體外，致血容量急劇增多。
口腔潰瘍者不要吃。中醫(yī)認(rèn)為，西瓜有利尿作用，口腔潰瘍者若多吃西瓜，會使體內(nèi)所需正常水分通過西瓜的利尿作用排出一些，這樣會加重陰液偏虛的狀態(tài)，加重口腔潰瘍。
糖尿病患者要少吃。西瓜含有約5％的糖分，糖尿病患者吃西瓜過量，會導(dǎo)致血糖升高、尿糖增多等后果。
專家提醒西瓜是生冷之品，吃多了易傷脾胃，脾胃虛寒、消化不良、大便滑泄者少食為宜，多食則會腹脹、腹瀉、食欲下降，還會積寒助濕，導(dǎo)致疾病。
Tips2：
每月應(yīng)季水果代表
一月：柿子、獼猴桃；二月：甘蔗；
三月：菠蘿；四月：芒果、山竹；
五月：草莓、荔枝；六月：櫻桃。
七月：桃子、李子；八月：西瓜；
時(shí)令水果哪些好
先說說油桃吧。6月中旬到下旬，正是北方油桃上市的季節(jié)，南方則偏早半個(gè)月左右。由于油桃沒有普通桃子的絨毛、整體透亮光滑方便啃食，很受青睞。油桃營養(yǎng)豐富，含糖13%、有機(jī)酸1.5%、果膠1%、蛋白質(zhì)1.1%，每100克果肉含維生素C12毫克、磷40毫克、鈣12毫克、鐵0.8毫克、鎂14.5毫克。此外還含有17種人體所需要的氨基酸類、胡蘿卜素等。油桃含有胡蘿卜素、葉酸、維生素C、鈣、鎂、磷、鉀、鐵、鋅等美容成分。養(yǎng)胃潤腸，肉甜汁多，含豐富鐵質(zhì)，能增加人體血紅蛋白數(shù)量，故有補(bǔ)血養(yǎng)顏的功效。此外，油桃還有止咳化痰、補(bǔ)氣健腎之功能，可以延年益壽，少兒食用也能促進(jìn)發(fā)育，提高智力。
油桃雖好吃，但不可多食。李時(shí)珍曾說：“生桃多食，令人膨脹及生瘡癤，有損無益。”常言“桃養(yǎng)人”是指食桃要適度，恰到好處，但鮮桃不宜貯藏。此外，油桃與櫻桃一樣，屬于甘熱性水果，多吃容易上火，凡是內(nèi)熱偏盛、易生瘡癤的人不宜多吃。
圓圓的、布滿軟軟小刺的楊梅，也是初夏季節(jié)的時(shí)令水果。楊梅又名圣生梅、樹梅、白蒂梅，廣泛種植于江浙、福建、廣東廣西、貴州、四川等地，是典型的南方水果。每年6月結(jié)果，一般北方地區(qū)都是空運(yùn)來的，故出現(xiàn)在市場上的時(shí)間一般是6月底或7月初。
楊梅味甘性平，生津止渴，和胃止瀉，對飲酒過度導(dǎo)致的口渴嘔吐及腹瀉有一定幫助。但飲食同樣有禁忌：內(nèi)火虛旺體質(zhì)的人不宜多食，否則會加重病情。
楊梅一般是生食，也可以泡酒喝，還可以用糖鹽腌制成果脯或者糖水楊梅，成為美味的休閑小食品。
杏子樣子長得有點(diǎn)像桃子，果實(shí)里面有個(gè)大大的核仁，杏子的肉質(zhì)酸酸的，有止渴生津，清熱去毒的功效。杏也是維生素B17含量最為豐富的果品之一。
杏仁可以炒食、制酒，功能還可以祛痰、止咳、定喘，是人們喜愛的止咳良藥。杏仁有甜苦之分。南杏仁又名甜杏仁，不作藥用，常做成小吃；又因其內(nèi)含豐富的維生素E、不飽和脂肪酸，能潤肺平喘、生津開胃、潤大腸，故有肺病、糖尿病、高血壓、高血脂的患者可適量食用。北杏仁也叫苦杏仁，能祛痰寧咳、潤腸，起著關(guān)鍵藥理作用的是一種叫氫氰酸的物質(zhì)，它可以對呼吸神經(jīng)中樞起到一定的鎮(zhèn)靜作用，但有毒性。建議日食用量控制在10克之內(nèi)。
哪些茶最“應(yīng)景”
關(guān)于喝茶，我國南方人似乎比北方人更講究。
在北方，一年四季賣得火的也就是茉莉花茶和普洱茶。其實(shí)，一年四季，應(yīng)該按照季節(jié)和人體陰陽氣息平衡來選擇合適的茶。
一年到頭喝一種茶，其實(shí)對健康并不利。夏季人體內(nèi)燥熱、易出汗，陽氣正旺，故應(yīng)選擇清熱解暑、解毒祛濕的茶，綠茶、苦蕎茶、洛神花茶為首選，其次如紅茶、普洱茶也可適當(dāng)選用。
綠茶屬于不發(fā)酵茶，從采摘到烘焙炒制到包裝，數(shù)天即可完成，最大程度上保留了茶葉內(nèi)茶多酚。沏上一杯，看茶葉在水中舒展，茶湯變?yōu)辄S綠色，香氣撲鼻，怡神醒腦，開竅明目，最為解暑。因梅雨氣候原因，北方城市在6月初夏的時(shí)候已經(jīng)是干熱向濕熱轉(zhuǎn)變的時(shí)候，氣溫相比較于南方偏高，但濕度還不及南方，此時(shí)人們體內(nèi)的濕氣并不算嚴(yán)重，但暑熱已經(jīng)積蓄于體內(nèi)，清火比祛濕更有需要。
苦蕎略苦性寒，具有消熱、消暑、解毒、去火、降燥、止渴、生津、強(qiáng)心提神的功能。而苦蕎清火茶，清鮮爽口，滋味甘香并略帶苦寒味，富含維生素、氨基酸、礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分，飲之既有消暑解熱之功，又具增添營養(yǎng)之效。
洛神花內(nèi)含有14種人體所需氨基酸、蛋白質(zhì)，有機(jī)酸、維生素C、大量天然色素及多種礦物質(zhì)，水槿酸；具有調(diào)節(jié)胃酸、清熱、解暑、養(yǎng)顏、消斑等功效；對治療心臟病、高血壓、調(diào)節(jié)血脂，解暑、清涼開胃、防感冒、治喉炎，熱咳，對腸、肌肉解痙；促進(jìn)膽汁分泌，降低血液濃度等都有一定效果。清涼潤肺，去火安神，是夏季花茶的又一選擇。
洛神花茶制作方法簡單，直接沖泡法，只需180毫升熱開水即可，但需以杯蓋蓋住悶泡5-8分鐘，以讓洛神花出味。如果不喜歡喝熱茶，還可以等沖泡好后放入適當(dāng)?shù)谋鶋K。炎炎夏日，喝一杯冰涼的洛神花茶，十分地愜意。另外洛神花茶與綠茶搭配沖飲，也是不錯的選擇。
洛神花茶宜在飯后飲用，可幫助腸胃消化，但腸胃虛冷的人，則不宜多喝。另外生理期及孕婦忌喝。
花果搭配 營養(yǎng)美味
其實(shí)很多時(shí)候，我們巧用花果DIY一下，就能做出好喝又健康的“花果茶”。
上文中提到的楊梅和洛神花，其實(shí)就是一對很好的“搭檔”，無論從顏色、口味還是食療互補(bǔ)上，兩者都有共通之處。洛神花楊梅茶的制作方法也很簡單，只需5樣材料3個(gè)步驟，輕松搞定。
5樣材料是：洛神花適量（3到5朵，視茶杯容量而定），鮮楊梅5到6顆，陳皮少許，冰糖8到10克，蜂蜜少許。
步驟一：用95度熱水將洛神花沖泡開，放入冰糖，靜置5分鐘。
曾代兵是當(dāng)?shù)赜忻姆N桃大戶，以前靠種桃致富的他，現(xiàn)在又憑桃樹上那黏糊糊的東西發(fā)了一筆財(cái)。說起他，村民們個(gè)個(gè)都豎大拇指，夸他頭腦靈活，善于變通，是帶領(lǐng)群眾致富的“領(lǐng)頭雁”。
這桃樹上的桃膠，咋就能成賺錢的寶貝呢？
“以前，對我們來說，桃花可以賞，果實(shí)可以吃，這就是桃樹最主要的意義了，不久前，我們才發(fā)現(xiàn)，原來桃膠也是寶啊。”
曾代兵說，幾年前，他通過網(wǎng)絡(luò)和外出考察，發(fā)現(xiàn)由于桃膠在醫(yī)藥、食品、工業(yè)等方面的作用逐步被發(fā)掘，桃膠市場正在慢慢形成。
“這個(gè)發(fā)現(xiàn)讓我很興奮。”曾代兵說，開發(fā)利用桃膠的想法在他心里醞釀發(fā)酵，他開始四處打聽銷售渠道和市場，多次去沿海考察，尋找市場。
“剛開始找了一些，但從成本，運(yùn)輸?shù)确矫婵紤]，覺得都不太合適。”曾代兵說，他在等待一個(gè)好時(shí)機(jī)。
如今，時(shí)機(jī)終于成熟。“現(xiàn)在物流業(yè)發(fā)達(dá)，運(yùn)輸成本降低，全區(qū)種植桃樹多，貨源也就多，而且桃膠市場也逐步被打開。”曾代兵說，他早已與沿海一些廠商聯(lián)系好，萬事俱備。
春節(jié)后，曾代兵開著車轉(zhuǎn)遍了全村，走家入戶通知村民在桃子收獲后，采集桃膠。
“剛開始他們都不理解，說這個(gè)東西沒得什么用，費(fèi)時(shí)費(fèi)力采了，又能值幾個(gè)錢？”曾代兵說。有村民抱著嘗試的心態(tài)，將桃膠送至曾代兵家，被曾代兵收購了下來，大家才意識到，這還真是個(gè)寶貝。
村民張成梅說，每天抽空去桃林轉(zhuǎn)一圈，就能收獲兩三斤，回家進(jìn)行分撿，曬干就拿到曾代兵這里賣，一個(gè)月零用錢都夠了。“以前這東西都沒啥用，多虧曾代兵想的好辦法，讓我們多了一項(xiàng)經(jīng)濟(jì)來源。”張成梅說。
毛成村3組村民譚顯洋騎著摩托車來賣桃膠，半路上遇到下大雨，便趕緊用衣服把桃膠包得嚴(yán)嚴(yán)實(shí)實(shí)。他說：“不能把桃膠打濕了，不然賣不到好價(jià)錢。曾代兵的腦袋就是靈活，不僅自己賺錢，還帶著我們賺錢，我們就應(yīng)該給他提供好質(zhì)量的桃膠。”
“好品質(zhì)的桃膠是黃白色瑩潤的珠粒，古書上記載，用來燉湯、做甜品有美容養(yǎng)顏的功效，用作藥材，有治腸胃病的功效。”曾代兵說，“質(zhì)量差的桃膠只能用于工業(yè)，價(jià)格也比較便宜。”
今年夏天天氣好，桃膠產(chǎn)量高，品質(zhì)也好，從6月開始，曾代兵平均每天要收購6000元的桃膠，最多的一天收購了1.2萬元桃膠。據(jù)他估計(jì)，今年至少能收25噸桃膠，價(jià)值約30萬元。
目前，曾代兵已與沿海的收購商建立聯(lián)系，桃膠“來多少收多少”，并打算與區(qū)內(nèi)的其他種桃基地聯(lián)系，擴(kuò)大收購范圍。“如果有可能，我還想通過電商平臺，把桃膠賣到全世界”，曾代兵又有了更大的目標(biāo)。
知識鏈接：
蟠桃飯
原文：
采山桃用米泔煮熟，漉置水中去核，候飯涌向煮頃之，如罨（音掩）飯法。東坡用石曼卿海州事詩云：“戲?qū)⒑颂夜t泥，石間散擲如風(fēng)雨。坐令空山作錦繡，綺天照海光無數(shù)。”此種桃法也。桃三李四，能依此法，越三年皆可飯矣。
解析：
人們常說“桃子養(yǎng)人”，桃果肉柔軟，汁液豐富，甜美可口，鮮食易于消化吸收，是老少皆宜食用的水果。中醫(yī)則認(rèn)為桃有健身益氣之功效，經(jīng)常食桃能潤肌膚、養(yǎng)顏色、有益健美。常吃鮮桃對肺病，大病之后的氣血虧虛、低血糖、心悸氣短者有輔助治療的作用。此外，鮮桃低熱量、低脂肪，經(jīng)常食用還可預(yù)防肥胖、糖尿病、心臟病等。
據(jù)《山家清供》所言：我們可以將新鮮的桃用淘米水煮熟，去皮、去核后打成桃泥，與大米同煮成粥或飯，食用時(shí)可加入適量糖或蜂蜜調(diào)味。蟠桃飯芳香撲鼻，酸甜滋潤，在夏日一定能讓人胃口大開，尤其適合老人和兒童食用。
槐葉淘
原文：
杜甫詩云：“青青高槐葉，采掇付中廚。新面來近市，汁滓宛相俱。入鼎資過熟，加餐愁欲無。碧鮮俱照箸，香飯兼苞蘆。經(jīng)齒冷于雪，勸人投比珠。”即此見其法：于夏采槐葉之高秀者，湯少淪，研細(xì)濾清，和面作淘，乃以醯醬為熟齏，簇細(xì)茵，以盤行之，取其碧鮮可愛也。末句云：“君王納涼晚，此味亦時(shí)須。”不惟見詩人一食未嘗忘君，且知貴為君王亦珍此山林之味。旨哉，詩乎！
解析：
兔肉配上不同的“搭檔”，養(yǎng)生效用也不盡相同，可根據(jù)需要烹制。
貝母兔 川貝母15克，兔肉250克，蔥、姜、花椒、料酒、鹽適量。
將兔肉洗凈，切小塊，川貝母揀去雜質(zhì)洗凈，將川貝母、姜、蔥、花椒、料酒及鹽放入兔肉中，大火燒開后移至小火上燉熟，起鍋時(shí)調(diào)好味，兔肉放盤中，川貝母圍在兔肉周圍。食肉喝湯，川貝母味苦，可不食用。
功效：有潤肺止咳、化痰散結(jié)之功，可用于肺陰虧虛、虛火內(nèi)盛而致咳嗽、咯血或婦女功能性子宮出血及宮頸炎等。
百合兔 兔肉250克，百合40克，田七15克，香油、食鹽、味精適量。
百合洗凈，田七打碎，兔肉切絲，將三者放入鍋中，加適量冷水，用小火燉熟，加鹽調(diào)味后，飲湯或佐餐食用。
功效：有清熱解毒、滋陰養(yǎng)胃功效，適用于肺癌放療期間痰中帶血絲者。
生地兔仔兔肉80克，生地20克，枸杞子20克，素油、食鹽適量。
將仔兔肉洗凈切塊，與生地、枸杞子一起加水適量放入燉盅，隔水燉3小時(shí)，調(diào)味食用。
功效：適用于肝腎陰虛型發(fā)熱伴頭暈者。生地清熱、滋補(bǔ)腎陰，枸杞子味甘性平能滋補(bǔ)肝腎，兔肉味甘性溫能補(bǔ)中益氣、滋陰涼血解毒。
當(dāng)歸兔
兔肉250克，當(dāng)歸15克，百合50克，田七10克，素油、食鹽適量。
將百合、當(dāng)歸洗凈切碎，田七研末；將三味藥與兔肉同入蒸碗內(nèi)，加水適量，隔水文火煨至爛熟，調(diào)味后飲湯吃肉。
功效：可活血化瘀、清熱解毒，有細(xì)嫩肌膚、消除皮炎、防治蝴蝶斑的效用。
沙參兔 仔兔肉100克，沙參、麥冬、枸杞、扁豆各30克，素油、食鹽適量。
仔兔肉洗凈切成丁，入砂鍋煮沸，加入沙參、麥冬、枸杞、扁豆后，一同用文火煮熟，調(diào)味后服食。
功效：滋陰清虛、補(bǔ)中益氣，適用于陰虛火旺體質(zhì)的青少年反復(fù)喉嚨發(fā)炎、手心腳心偏熱、皮膚干、咽喉干與感冒者。
藥食巧搭配 藥效可加倍
吃藥忌口，廣為人知。但鮮為人知的是，吃藥時(shí)如善于選擇食物，卻可提高藥效，起到“藥半功倍”的效果。
現(xiàn)將常用藥物與食物的合理搭配介紹如下――
抗菌藥：卡那霉素、慶大霉素等氨基糖甙類藥物，服用過程中多進(jìn)食牛奶、菠菜、黃瓜等偏堿性食物，可保持尿液呈堿性，藥物易被吸收，提高血藥濃度，增加殺菌效果。但四環(huán)素、強(qiáng)力霉素、新生霉素和呋喃妥因等藥物則相反，在酸性環(huán)境中殺菌力較強(qiáng)，所以，可食用偏酸性的食物，如魚、蛋、咸肉和酸梅、山楂等。
磺胺類：包括碘胺嘧啶、磺胺二甲基異惡唑、復(fù)方新諾明等，易在酸性尿中析出結(jié)晶，出現(xiàn)結(jié)晶尿、血尿、尿閉等癥狀，所以，飲食要注意多吃些小蘇打飲料和偏堿性食物，以降低尿液的酸度。
抗貧血類：硫酸亞鐵、富馬酸亞鐵等，服用時(shí)如果能進(jìn)食含維生素c的蔬果，可防止藥物中的二價(jià)鐵被氧化成三價(jià)鐵，有利于鐵離子的吸收。
助消化類：胃蛋白酶合劑在酸性條件下作用最強(qiáng)，故需食用酸性食物，或含維生素c的食物，以增加胃液酸度，提高藥效。
降血壓類：長期服用可樂定、復(fù)方降壓片及速尿、雙氫氯噻嗪等藥物，會使體內(nèi)鉀量排泄而產(chǎn)生毒副作用，故而病人服用這些藥物時(shí)，需多吃含鉀量高的食物，如土豆、番茄等蔬菜和桃子、蘋果、桔子、香蕉等水果，以避免不良反應(yīng)。
驅(qū)腸蟲類：如阿苯達(dá)唑、甲苯達(dá)唑、雙羥萘酸噻嘧啶等，應(yīng)多食富含纖維素的蔬菜，如蘿卜、土豆、青椒、西紅柿、萵苣、豆類、海菜等，宜與驅(qū)蟲藥同用，因?yàn)樗鼈兡茉鰪?qiáng)蠕動，促使蟲體隨糞便排出。
解熱鎮(zhèn)痛類：如阿司匹林、吲哚美辛、布洛芬、對乙酰氨基酚等，應(yīng)在飯后服用，利用食物對胃黏膜的保護(hù)作用，減少藥物對胃腸道的刺激和損害。同時(shí)記住忌食甜品，因?yàn)樘悄芤种七@類藥物在人體內(nèi)的吸收。
我國首個(gè)慢阻肺治療基地于7月9日在廣東翁源正式啟動。
衛(wèi)生部7月9日召開的例行新聞會透露，我國已將控制肥胖列入官方規(guī)劃中。
中華醫(yī)學(xué)會糖尿病學(xué)分會前主任委員楊文英指出，與西方人相比，中國人的血糖升高以餐后血糖升高為主。
新知
體檢“三高”發(fā)現(xiàn)：少不如老，男不如女
第三軍醫(yī)大學(xué)新橋醫(yī)院體檢中心在今年上半年對近8萬人次體檢中發(fā)現(xiàn)，不少老人退休后堅(jiān)持鍛煉、合理膳食、戒煙限酒，動脈硬化、腦供血不足、“三高”現(xiàn)象在逐漸得到改善，“肝功能異常”卻呈年輕化發(fā)展?fàn)顟B(tài)，頸腰椎退行性病變?nèi)允侵髁鳌？偟恼f來是年輕人身體不如老年人，男性身體不如女性，這是今年體檢發(fā)現(xiàn)的流行趨勢。
體檢中心專家建議，防治血脂異常、高血糖、脂肪肝等“富貴病”，要“管住嘴，邁開腿”，合理飲食，適當(dāng)運(yùn)動，做好“5個(gè)8”，即日走8千步、飲夠8杯水（編者注：8杯水包括飲食中的水分如湯水、粥等）、吃飯8分飽、8分生活學(xué)、睡足8小時(shí)（注：也有觀點(diǎn)認(rèn)為每日最佳睡眠時(shí)間為7小時(shí)），最好每年對身體進(jìn)行一次健康盤點(diǎn)，做到早預(yù)防、早診斷、早預(yù)防。
（通訊員 李春梅）
心碎是一種自我保護(hù)
許多人在遭受如痛失親人或失戀等巨大感情沖擊時(shí)，會感到胸痛、憋氣或呼吸短促，他們常說自己“心都碎了”。但英國研究人員發(fā)現(xiàn)，“心碎”其實(shí)是一種自我保護(hù)。
動物實(shí)驗(yàn)中，研究人員給麻醉后的小鼠注射高劑量腎上腺素，結(jié)果發(fā)現(xiàn)，小鼠的心臟不再如平時(shí)一樣一受到腎上腺素刺激就會心跳加速，而恰恰相反，心臟會減少自身供血能力。雖然這種狀況會導(dǎo)致急性心力衰竭，但在幾天或幾個(gè)星期后就會恢復(fù)。
腎上腺素對心臟的刺激作用十分重要，能保證心臟在身體緊張情況下提供更多氧氣，但如心臟長時(shí)間受到腎上腺素刺激，則十分有害。研究人員推斷，心臟對腎上腺素反應(yīng)的這種轉(zhuǎn)換，會使心臟避免因腎上腺素水平過高而遭受過度刺激。
適當(dāng)嘈雜，更有創(chuàng)造力
美國和加拿大一項(xiàng)聯(lián)合研究結(jié)果顯示，相比起低水平噪聲（約50分貝）和高水平噪聲（約85分貝）的環(huán)境，人的創(chuàng)造力在適度嘈雜（約70分貝）的環(huán)境中會有所提高。
在實(shí)驗(yàn)中，研究人員模擬出包括路邊小食攤、繁華大商場、運(yùn)行中的洗碗機(jī)，甚至飛機(jī)從跑道起飛等各種嘈雜環(huán)境，要求受試者在這樣的環(huán)境下進(jìn)行測試，包括為床墊設(shè)計(jì)出全新的樣式、為常見物品列出另類的用法等，以測試人們在不同水平背景聲音下的創(chuàng)造力有何差異。最終發(fā)現(xiàn)，適度嘈雜的場景會提升人的創(chuàng)造力。
專家解釋，適度嘈雜會導(dǎo)致人的注意力分散，大腦思考上升到抽象層面，最終展現(xiàn)出更高的創(chuàng)造力。研究同時(shí)發(fā)現(xiàn)，商店播放適度的背景聲音，顧客會更容易購買較為新穎的產(chǎn)品。
（編者注：這一研究結(jié)果尚需進(jìn)一步證實(shí)，還不能作為高噪聲對人體無害的依據(jù)。）
多吃桃李子，預(yù)防糖尿病
去除成年痤瘡
體驗(yàn)者資料
田甜28歲
皮膚類型:混合性
皮膚問題:成人痘痘
飲食偏好:燒烤
喜好護(hù)膚品牌:玉蘭油
皮膚訴求:希望消除痘痘
體驗(yàn)者自述
我是混合性肌膚,有差不多五六年的“痘齡”了。青春期時(shí)臉上根本沒有這些困擾,沒想到成人后痤瘡卻冒了出來。同事們都拿我開玩笑,說我是“又回青春”。
我對照一本美容書籍,查到我這屬于熟痘齡肌膚,產(chǎn)生的原因大多是生活不規(guī)律、精神壓力過大等引起了內(nèi)分泌失調(diào)。對于這類痤瘡,治療的最好方法是內(nèi)外結(jié)合。書上推薦了一個(gè)中藥方子,我敷了一個(gè)來月,效果已經(jīng)比較明顯。
準(zhǔn)備
透骨草50克、苦參50克、皂角30克、消毒紗布若干小塊、砂鍋、小碗
步驟
第一步往藥材中加入700毫升的清水浸泡大約20分鐘。
第二步連同浸泡的水入砂鍋用大火煮沸,轉(zhuǎn)用小火煮30分鐘,去掉藥渣,將剩余的藥汁過濾后置于小碗中,稍微涼一會兒。藥汁溫度以35℃為最高,不可高過皮膚的溫度。一次煮出的藥汁可分兩次用,保存時(shí)可將藥汁裝入礦泉水瓶,置于冰箱中。
第三步 用時(shí)將藥汁加熱,小碗盛入,將紗布放入,浸透。
第四步 將紗布敷在臉上痤瘡比較集中的地方。紗布要勤換,保持溫?zé)岬臓顟B(tài),不能燙也不能涼。也可以每次只在碗里裝少許藥液,將紗布先按形狀剪成兩層,里面那層不動,外面的一層涼了就馬上換,這樣就能既保持溫?zé)嵋材茏屇樢恢苯佑|藥液。
第五步20分鐘后取掉紗布,但是不要沖洗臉上的藥漬,入睡即可。如果覺得干,可以用些柔和的護(hù)膚品。
體驗(yàn)者感受
敷的時(shí)候皮膚會有種淺淺的刺感,那是透骨草的藥性所致。這一服藥的價(jià)格大約在5元左右,很便宜。我一般是晚上趁藥快熬好時(shí)洗臉,洗完用正在熬的藥霧蒸臉,之后去黑頭,完成后正好可以敷藥。藥液有些刺激性,如果痤瘡破損后敷用,有時(shí)第二天周圍皮膚會有點(diǎn)脫皮。尤其加入皂角后,藥性更強(qiáng),易過敏體質(zhì)要謹(jǐn)慎使用。如果覺得刺激性太大,可適當(dāng)涂抹一些橄欖油。
資深專家
透骨草的主要功效是祛風(fēng)除濕、活血通絡(luò)、解毒化疹,皂角也具有除濕毒的作用,苦參更是治療濕熱所致皮膚病的常用藥,具有止癢和抗過敏作用,清熱燥濕的功效特別強(qiáng)。所以從配方來說,這款面膜是具有去痘效果的。
需要注意的是,該藥液刺激性較強(qiáng),尤其是透骨草,它的主要成分是水楊酸甲酯,具有局部刺激作用,可促進(jìn)局部血液循環(huán),產(chǎn)生皮膚血管擴(kuò)張、膚色發(fā)紅等刺激反應(yīng),并反射性地影響相應(yīng)部位的皮膚、肌肉、神經(jīng)及關(guān)節(jié)。所以,建議局部涂擦?xí)r間不宜過長,一般以皮膚發(fā)紅為限,否則易發(fā)生水皰或破潰。
桃子香面膜
攻克頑固痘痘
體驗(yàn)者資料
熊曉蔭20歲
皮膚類型:油性
皮膚問題:皮膚油膩、粗糙,前額有較密集的小痘痘
飲食偏好:薯片
喜好護(hù)膚品牌:品木宣言
皮膚訴求:希望能有效去除痘痘
體驗(yàn)者自述
我今年20歲出頭,屬于油性皮膚,從十四五歲起前額、眼周和唇周開始長痤瘡。雖然已有五六年“痘齡”,但痤瘡似乎并沒有罷休的跡象,沒完沒了,讓我非常煩惱,我也因自卑很少參加集體活動。放暑假后,媽媽帶我到一位有經(jīng)驗(yàn)的中醫(yī)那里,針對我的皮膚情況,給我開了一個(gè)治療痤瘡的方子,我很認(rèn)真地用了這方子,挺有效的。
準(zhǔn)備
桃花30克、冬瓜籽30克、白丁香10克、槐花蜂蜜100克、研缽、面膜小碗
步驟
第一步在藥店購買桃花、冬瓜籽各30克,如是新鮮的,要各100克;整粒白丁香10克。在超市買槐花蜂蜜。
第二步將桃花、冬瓜籽一起搗爛如泥,放入小碗中待用;將白丁香研成粉末,與100克蜂蜜一起調(diào)入桃花、冬瓜籽泥中,混合均勻即成面膜。
第三步清潔面部后,將面膜均勻地涂抹在有痤瘡的部位,20至30分鐘后,用清水洗凈面部。
早晚各敷面膜1次,連續(xù)敷用4周以上。
體驗(yàn)者感受
這款面膜制作過程比較復(fù)雜,效果卻較明顯。
冬瓜籽和白丁香不太容易研成粉末,我把它們放在太陽下曬干后再研,比較容易完成。
這面膜僅敷用1次后,皮膚就有細(xì)滑感,面部油脂也有所減少。連續(xù)敷用1周后,痤瘡的炎性狀態(tài)開始慢慢好轉(zhuǎn),痤瘡部位的皮膚看上去也不像以前那么發(fā)紅;敷用大約3周后,皮膚紅腫的現(xiàn)象幾乎完全消失,痤瘡的數(shù)量越來越少,這些效果大大增強(qiáng)了我克服痤瘡的決心,堅(jiān)持用得挺好。
資深專家
食物四性，即寒、熱、溫、涼四種不同的性質(zhì)。其中，寒與涼、熱與溫有其共陸，但程度上有所不同，溫次于熱，涼次于寒。“療寒以熱藥，療熱以寒藥”，這治病用藥之法，同樣也是飲食補(bǔ)身選擇食物的重要依據(jù)。由于凡屬寒性或涼性的食物，也同樣具有寒、涼性質(zhì)的藥物一樣，食后能起到清熱、瀉火、解毒的作用，遇到熱癥或在炎暑、溫?zé)嵋叨臼⑿械募竟?jié)就可選用。相反，凡屬熱性或溫性的食物，也具有溫、熱性質(zhì)的藥物一樣，食后能起到溫中、補(bǔ)虛、除寒的作用，遇寒癥、氣虛癥或陰虛癥可選用。食物除具有四性外，還有性質(zhì)平和的平性食物，其作用比較緩和。
食物五味，指的是酸、苦、甘、辛、咸五種味。五味不同，大致也同藥物一樣，具有不同的作用。辛、甘、淡味屬陽；酸、苦、咸味屬陰。食物的五味還對人身不同內(nèi)臟器官起作用，五昧入五臟，就是“酸人肝，辛入肺，苦人心，咸入腎，甘入脾”。五味的功效，一方面與本身的性味有關(guān)，另一方面也決定于臟腑的不同生理特[生與功能。
綜上所述，食物”性味不同，作用各異，我們必須根據(jù)食物的性味來選擇補(bǔ)身的食物。否則，用食不當(dāng)，于身體不利。根據(jù)食物性味不同，現(xiàn)將常用食物以溫、平、涼三類分列以下。
禽獸類：溫性的有雞肉，犬肉、羊肉、牛肉、鹿肉、貓肉、雉肉等；平性的有豬肉、雁肉：寒性的有免肉。
鱗介類：溫性的有鯽魚、鰣魚、蝦、鏈魚、鱔魚等；平性的有鯉魚、銀魚、烏賊魚等；寒性的有鰻魚、田雞、螃蟹、鱉、龜、蛤子、牡蠣等。
蛋類：溫性的有鵝蛋；平性的有雞蛋、鴿蛋、鵪鶉蛋、烏魚蛋；寒陸的有鴨蛋。
乳類：溫陸的有羊乳；平陸的有牛乳，寒[生的有馬乳。
菌類：黑木耳、銀耳、香菇、蘑菇都為平性。
谷食類：溫性的有面、酒曲、蠶豆、豆油、酒醋等；平性的有糯米、粳米、黑豆、黃豆、豌豆、豇豆等；涼性的有小米、蕎麥、綠豆、豆腐、豆?jié){、豆豉等。
晚上8點(diǎn)后，吃水果 減肥香蕉實(shí)際上就是包著果皮的“安眠藥”，除了能平穩(wěn)血清素和褪黑素外，它還含有可具有讓肌肉松弛效果的鎂元素。另外，睡前吃香蕉不會引起發(fā)胖，因?yàn)樗防锏停沂澄锢w維含量豐富，可以促進(jìn)排便。
低脂or脫脂的酸奶or牛奶，嫌酸奶滋味不夠的，可以輔之以果醬 睡前喝杯溫奶有助於睡眠的說法早已眾人皆知，因?yàn)榕Ｄ讨邪环N色氨酸，它能夠像氨基酸那樣發(fā)揮鎮(zhèn)靜的功效。放心，睡前喝牛奶不但不會胖，反而還可以補(bǔ)充身體里的鈣。
豆?jié){中含鈣豐富，因此晚上喝豆?jié){可補(bǔ)償夜間對鈣的需求 當(dāng)然，豆?jié){中還含有豐富的蛋白質(zhì)等成分，可以在一天辛勞之后補(bǔ)充人體所需。睡前兩小時(shí)范圍內(nèi)就不易喝豆?jié){了，因?yàn)樯眢w不能完全吸收，會造成體內(nèi)堆積。另外晚上喝豆?jié){量不要太多，一次性的茶杯一杯就夠了，不要聽說能補(bǔ)鈣就猛喝，補(bǔ)鈣是需要慢慢補(bǔ)得，堅(jiān)持每天都適量的喝一些就可以的。晚上喝豆?jié){最好不要放糖，天然豆?jié){其實(shí)滋味不錯的，放糖反而容易破壞其營養(yǎng)成分。
桃子、梨、黃瓜、番茄之類性質(zhì)溫和的低糖果蔬 實(shí)在餓得不行就吃些果蔬吧，但要記得選一些含糖分較低的水果和蔬菜，不然糖分在睡覺時(shí)無法消耗完全便會變成脂肪堆積體內(nèi)。
銀耳、蓮子等傳統(tǒng)養(yǎng)生膳品種 銀耳、蓮子等傳統(tǒng)養(yǎng)生膳品種不含糖分和脂肪，在晚上吃也不怕。但是加入的糖會進(jìn)入體內(nèi)后轉(zhuǎn)化為脂肪而可能導(dǎo)致身體發(fā)胖。
蜂蜜 往你的溫牛奶中或香草茶中放入少量蜂蜜，一些葡萄糖能促使你的大腦停止產(chǎn)生進(jìn)食素，進(jìn)食素是最近發(fā)現(xiàn)的一種與保持清醒有關(guān)的神經(jīng)傳遞素。大量的糖份具有興奮作用，但是少量的葡萄糖能夠適時(shí)地暗示大腦分泌orexin，這是一種新發(fā)現(xiàn)的與思維反應(yīng)相關(guān)的神經(jīng)傳遞素。所以滴幾滴蜂蜜到溫奶或者香草茶中也是有助於睡前放松的。
土豆 大家都知道土豆能減肥的秘方，但是你知道嗎?它還能幫助你睡眠哦!它能清除掉對可誘發(fā)睡眠的色胺酸起干擾作用的酸。為了達(dá)到這種效果，你只要將烤馬鈴薯搗碎后摻入溫牛奶中食用即可。一個(gè)小小的烤土豆是不會破壞你的胃腸道的，相反它能夠清除那些妨礙色氨酸發(fā)揮催眠作用的酸化合物。如果混合溫奶做成土豆泥的話，效果會更加的棒哦。
燕麥 燕麥?zhǔn)呛苡袃r(jià)值的睡前佳品，含有富足的N-乙-5-甲氧基色胺。煮一小碗谷類，加少許蜂蜜混合其中是再合適不過了。試試大口大口的用力咀嚼，足以填補(bǔ)你的牙洞了。有減肥功效!同時(shí)燕麥片能誘使產(chǎn)生褪黑素，一小碗就能起到促進(jìn)睡眠的效果，如果大量咀嚼燕麥片，效果會更佳。
杏仁 杏仁同時(shí)含有色氨酸和松緩肌肉的良藥——鎂。所以吃少量利於心臟健康的堅(jiān)果也是催眠的又一妙招喔!
（來源：文章屋網(wǎng) ）
