時間：2022-02-11 18:10:31
開篇：寫作不僅是一種記錄，更是一種創造，它讓我們能夠捕捉那些稍縱即逝的靈感，將它們永久地定格在紙上。下面是小編精心整理的12篇酒店保潔部工作計劃，希望這些內容能成為您創作過程中的良師益友，陪伴您不斷探索和進步。
? ? ? ?酒店一周工作計劃范文【1】
一、前廳部:
1、維護前廳整體形象,安排保潔對大廳內外玻璃擦拭清掃,(需要田經理配合,周二開始)。
2、前臺更衣柜跟進,本周到位。更衣柜到位后將更衣室整體規范化,制定衛生管理制度并落實(更衣柜到位后,進行衛生監督檢查,每天如此)
3、前臺儀容儀表規范化,要求工裝、頭花工鞋規范化、化淡妝(周二開始發夏裝)
4、強化對客服務語言規范化、簡練化、業務培訓加強業務熟練度
5、培訓前臺積極與各部門配合,減少摩擦,做好與各部門中轉調度工作(中層管理對員工進行培訓,各部門加強溝通)
6、做好前臺銷售計劃,將前臺銷售知識,貫徹下去,落實到每個人(將之前所定銷售技巧貫徹執行每天督促檢測)
7、賬務跟進,配合財務將團購賬務結算!股東簽單賬務、結算流程更加規范化!
8、出租車提成跟進
9、周四增加前臺新規章制度,規定制定后報徐店審批。10、周例會再次進行突發事件案例處理培訓。
二、銷售部:
1、當月營業額任務為16萬,截止20號目前僅完成當月任務50%。8萬6千元。
2、與銷售部經理共同制定本周銷售計劃,銷售量。
3、宣傳單頁已經發完,需要印發單頁,印發銷售名片
4、網絡銷售再次跟進,協商團購價格。
5、原有客戶進行電話拜訪每天下午15:00至16:00
6、銷售部提成核算、及提成標準、報銷規定落實(需要徐店指導)
三、安防部
1、增加保安對消防認識,本周開始每天對消防器材巡查檢驗(逐步完善、預計六月份消防安全整體培訓)
2、加強保安安防意識、夜間巡查樓層,停車場,有異常情況即可匯報。(加強培訓,不能間斷)
3、停車場衛生(下月1號開始統一清理,因本周只有兩名保安都是夜班,停車場光線不足)
4、本周停車場畫停車線(工程部、保安部合作)需要徐店指導(預計周四)四、本周先規范各部門基本流程,相互配合,六月份制定酒店各部門詳細工作計劃!不足之處請徐店指示。目前尚欠缺正規化服務理念,欠缺品牌形象認識,對客服務規范性不到位!
酒店一周工作計劃范文【2】一、基本確立酒店各項制度體系,形成較為規范的人事管理根據管理體制的總體要求,已經完成各項管理規章制度、員工獎懲制度和日常培訓管理規定,讓日常管理工作更制度化、規范化和更具操作性。員工手冊等制度初稿的編制完畢。
除了完善原有人力資源管理制度外,根據勞動法和勞動政策法規,結合酒店的實際情況,明晰了獎懲、考核、調動與選拔、休假、勞動關系等內容,逐步完善勞動人事管理制度。
二、為適應酒店發展和員工個人發展需要,大力加強培訓工作
為了不斷增強酒店的競爭實力,提高員工素質和能力,滿足酒店及員工個人發展的需要,人力資源部制定了相關培訓管理規定,并施行了日常培訓檢查。在培訓規劃與協調方面做了相應的工作。
1、通過精心組織,認真做好各類培訓工作
對新進員工進行上崗培訓,共舉辦兩期。一期酒店新員工培訓共50余人參加。第二期員工集訓是在管理公司來后協助進行的。
2、各部門日常培訓工作效果顯著。
以客房部為例,一方面,各班組重點抓好員工素質,工作態度、服務禮節培訓;另一方面,認真落實當月培訓計劃,完成培訓任務,組織日常性的崗位業務學習。
3、組織員工參加比賽,檢驗了員工的教育培訓工作。
組織服務員參加滕州市職工技能比武,獲得團體第二名,廚師烹飪比賽團體金獎等。
三、嚴格“執法”,有效整治了違紀
管理和獎罰是做好制度維持工作的重要措施和手段。
因此,在質檢部沒有成立前,人力資源部嚴格執行各項規章制度、員工守則,做到有功必獎,有過必罰,制度面前人人平等,維護了酒店及員工的正常利益。
人力資源部采取批評教育,督促檢查,每日通報,罰款處分等一系列措施來解決員工違規現象。并加大質檢力度,嚴格落實服務區各項制度的實施,嚴肅處理違反酒店規定的行為。
四、強化管理,精簡機構。
2017年,是老板更換的一年,我部結合濟寧香港大酒店管理模式,逐漸形成了能體現新酒店自身的人事管理系統。在組織結構上,以精簡、必需、合理為原則,根據各部門功能和職權情況,設置了合理的三級垂直管理模式,初步達到了機構簡、人員精、層次少、效率高的目的。
酒店一周工作計劃范文【3】一、做好部門的管理工作
1、 酒店開業初期，員工自律性差、服務意識不足，以家長式管理為主，使員工的自律性和服務意識在短時間內得到提高；
2、隨著員工自律性、服務意識的提高和部門運轉機制的成熟，將實施人性化管理，尊重員工意見，充分發揮員工的積極性，激勵員工表現自我，培養人才。
二、做好部門服務工作
1、做好接待服務，讓客人賓至如歸；
2、 做好清潔衛生工作，為客人提供舒適的居住環境；
3、不斷地對員工進行培訓，提高服務質量
個性化服務、無干擾服務
三、做好客房及其他酒店產品的銷售工作
1、 收集市場信息，對客房的經營提出合理建議，提高客房營業收入；
2、培訓員工銷售意識，提高員工的銷售技巧，積極銷售酒店產品。
四、收集賓客意見，不斷提高客人的滿意度
收集賓客意見，是提高酒店管理與服務水平，改善服務質量的重要途徑。
五、加強與客人的溝通交流，建立良好賓客關系
六、參觀、學習其他酒店先進經驗，不斷創新服務
七、做好固定資產的管理和設備設施的管理
做好設備設施的維護保養工作，避免固定資產流失和減少設備設施的損壞，提高設備設施的效率。
1、建立設備設施檔案；
2、建立設備設施日常管理制度；
a、做好培訓工作
b、制定保養制度
c、做好相關記錄
d、制定報損、賠償制度
e、 定期盤點
3、 做好設備設施的維修保養工作
a、 設備日常維修保養
b、 設備的逐級檢查
c、設備的維修處理
4、 做好設備的更新改造工作
a、 常規維護
b、部分更新
c、全面改造
八、做好客用品管理與控制，降低經營成本
在滿足客人要求的前提下，合理制定客用品、生財用品消耗額，控制物品消耗，減少浪費和流失，降低經營成本。
1、 客房用品定額管理
確定客用品的數量定額加強計劃管理
a、一次性消耗品的消耗定額
b、多次性消耗品的消耗定額
c、確定客房用品的儲備定額
2、 客房用品的日常管理
a、 定期發放
b、正確存放
c、控制流失
建立客用品管理責任制、樓層領班對服務員的控制、客房部對客用品的控制
三級控制：中心庫房對客用品的控制、樓層主管部門對客用品的控制、防止盜竊行為
d、推行“4r”做法
減少、再利用、循環（重復使用）、替代品
e、 做好統計分析工作
九、 做好安全管理工作
1、客人資料保密工作；
2、防盜工作；
3、防火工作；
4、意外事故的防范工作；
5、意外事故的處理工作。
技能知識培訓，隨著公司不斷發展，保潔工作的標準和要求也會越來越高。員工除了具備基本的保潔知識外還需要掌握更多的保潔技能知識才能更好地做好保潔工作。比如：設施設備的維修保養、地磚的清潔保養、石材的清潔保養等，這里給大家分享一些關于2021商場保潔主管個人工作計劃，供大家參考。
商場保潔主管個人工作計劃1一、認真抓好保潔組的整體素質建設
加強員工的思想教育工作,讓每位員工都能認識到“大洋是我家”、“我們大家是一個整體”、“保潔的榮辱就是我們大家的榮辱”。狠抓員工的服務意識,樹立“業主至上、服務第一”、讓每位員工在服務中都能設身處地的為住戶著想——“想住戶之所想,憂住戶之所憂”,讓住戶深刻的感受到家的溫馨。同時我們還著力開展一些專業技能知識的學習,因為只有在不斷的學習進取中才能力求發展。
二、進一步建全了保潔組的各項規章制度。
以相關的規章來嚴格規范每位員工的日常工作、行為準則,做到“定人定崗,責任到人”讓每位員工都能認識到自己的不足之處,并積極尋求改進。
三、推出“定點服務”方案。
從實行“定點服務”以來,保潔組通過自己的不斷努力,在管理處的具體要求提供定點服務，進一步拉近了住戶與我們的距離。
四、配合大洋完成各項服務工作
堅持配合管理處下達的各項指令使保潔服務能順利完成，為入駐住戶提供清潔的環境，始終把事情做細，確保住房能順利交接。
五、逐步規范保潔清潔用品的管理。
為響應大洋公司的節能降耗號召,保潔組根據自身的實際情況采取了在每天的工作中對各設備勤檢查多清理,從而減少因設備保養不到位引起的報修;每位保潔員要做到人走燈滅,不用水時要及時關水龍頭,從一點一滴的小事做起,盡可能為大洋公司節約開支。
六、注意安全事故的防范與意識的培訓。
在管理處的組織下進行了消防安全知識的培訓與考核,在動基部維修員工的指導下對各電器的正確使用的講解,使每位員工對危險的防范意識有了進一步的提高。
七、各員工入駐小區住戶衛生的規范管理。
為了使入住的每一個住戶都有一個良好的生活環境,保潔組對各樓層衛生進行了督促監管。確保空房不污染，其他樓層垃圾隨時清理,無亂貼亂畫現象。
八、與物管處一起完成內部檢查工作。
為了更好的迎接大洋造船主管部門的檢查,保潔員工對各處環節進行了的細致清潔保養工作。確保樓層各處無蛛網、蚊蠅、金屬設備無污跡透跡,死角無垃圾等,其次對各崗位記錄進行了整理,對不足之處進行了補加。
九、回顧一年的工作實踐我們在各方面比前一年都有所改進,然而面對甲方對我們專業化技能要求的不斷提高,我們仍存在大量的不足之處,主要表現在以下幾個方面:
1、專業技能掌握不夠全面。
我們在清潔知識的方法上還無法全
面的進行徹底清潔,為日后工作中可能造成的工作失誤留下了隱患,我們還要在日后的工作中不斷學習,努力豐富自己的知識面為日后工作的順利展開鋪好路。
針對以上的不足之處,保潔組將在來年把工作重點放在專業技能知識的學習和加強各員工的服務規范上,讓我們“個性化服務”能夠更好的向外發展出去,適應甲方的不同需求,以一支專業性能強、服務熱情周到的保潔隊伍來回報甲方對我們的關注,讓我們這個大家庭不斷的繁榮,壯大下去。
商場保潔主管個人工作計劃2我自20----年5月份進入--------公司，到現在已有--年的時間，主要負責商場賣區的保潔主管工作，像招聘人員，人才管理、培訓，溝--系等很多工作幾乎是從零開始學起。在公司領導的精心指導和大力幫助領導下，按照我司的工作要求，經過各轄區員工的共同努力，兢兢業業，以“商場之家當我家”的心態保質保量順利的完成了一系列的保潔服務工作，在此對過去的一年做以工作心得總結。總結經驗和教訓，找出不足，為下一年的工作打好基礎。一、20--年工作總結
1、以因地制宜，分清工作重點。
在工作中，通過一年的培訓及溝通，使保潔員詳細了解各樓層的基本情況，掌握清潔的重點。大廳和衛生間是工作人員出入最頻繁的地方，也是最易臟的地方，清潔的重點放在大廳和衛生間。特別是衛生間的便池、死角，做到便池無污物，衛生間干凈無異味;地面光潔、無塵、無腳印;墻面無污漬。
2、恪盡職守，遵守規章制度。
對于工作中，只要嚴格按工作流程進行工作，正確合理的使用保潔工具和清潔用品，就能保證工具使用的長期性。在紀律方面，對保潔人員加強思想作風建設，常檢查，常監督，做到嚴格按獎懲制度辦事，表現好的獎勵，差的進行批評。形成激勵機制，使保潔工作形成良心循環。
3、統籌協調，注重協調配合。
對于工作中出現的維修現象，我們做到了積極配合維修人員，發現跑冒滴漏現象及時上報公司及維修人員，以便及時處理，以免造成大的損失，并做好維修后的保潔工作。使我們都有一種集體意識，積極為企業做貢獻，維護好公司形象。
4、親力親為，注重團隊合作。
要在工作中及生活中，要用自己的親和力團結每一位員工，能與保潔員工打成一片，在對她們嚴格要求的同時，充分調動員工的工作積極性、主動性，就能使使員工端正服務態度，對工作盡職盡責，不怕臟、不怕累，及時與他們做好溝通，做到生活上多關心她們，有困難及時幫助她們，解決她們的后顧之憂，使其專心工作。
5、節能減材，減輕企業負擔。
對于工作8年的企業，早已經有當家的感覺，在工作中，本著節約從簡的心態，兢兢業業，努力付出，提高保潔工具的使用效率，保證清潔衛生達標。在20--的一年中具體有以下實例。例：從20--年初購買了10個線拖把(主要賣場用)，經過1年的使用，目前還有5個新的在倉庫中，塵推(主要清理地面用)其中包含塵推架、塵推套。對于已壞的塵推架，在保持能焊就能用的情況下，自己主動找人焊接。矬子一年中一個沒賣，笤帚去年買11個，才用5個，壞的不斷用鐵絲加固使其耐用。扎水車頭經常壞，一年中沒買一個，各類數據雖不起眼，但能從小處入手，從細微中為企業減輕負擔，我深感高興。二、20--年存在的不足：清潔知識還需要不斷的學習。還要在日后的工作中不斷學習，努力豐富自己的知識面為日后工作的順利展開鋪好路。管理能力還需要不斷的提高。因為管理經驗不足，很多事情處理的不夠理想，在日后的工作中要不斷像他人學習，多看多學多問。節能減材還需要不段的創新。根據工作實際情況，逐步規范保潔清潔用品的管理，做到精心維護清潔用品，盡可能延長工具設備的使用壽命。要注意節約責任區的水電，及時關燈，關水，從一點一滴的小事做起。
三、20--年工作計劃
1、提高自我意識，加強學習能力。
在以后的工作中，通過“學、比、看”不斷發現自身缺點，積極主動學習同行同業的優秀經驗，不斷提高自身專業知識技能，提高管理能力。使保潔部門發揮更大的作用
2、提升工作效率，保證工作質量。
在工作中，不斷把握“效率、質量”雙輪驅動，使工作時間得到合理利用，進一步提高保潔員的業務技能，精益求精，加強監督檢查力度。提高員工的自覺性，學會發現問題，解決問題。
不斷節能減材，嚴格管理物資。在保潔工具使用中，不斷闡述節約意識，能修理的必定修理，杜絕浪費，為公司節約成本，提高效益。
3、加強人文關懷，提高團隊績效。
不斷學習人與人處事的技巧，正確處理好與員工的關系，為工作創造一個良好的環境。八年的工作給我留下了很多寶貴的經驗，也是我成長道路上的一筆財富，但是我的工作還有很多需要改進的地方，我要認真總結過去的經驗教訓，發揚成績，克服缺點，在公司的指導下，全身心地投入到工作當中，在新一年里作出更大的努力。
商場保潔主管個人工作計劃320--年即將成為過去，我們將迎來嶄新的一年，在過去的一年里，在公司各級領導的指導、在各部門的大力協助配合、在全體保潔員工的共同努力下，保部按照公司的要求完成了商場內外的保潔各項工作任務。現將保潔部的一年整體工作情況匯報如下：
一、完善保潔部各項規章制度。本年度為規范保潔員工言行、提高工作效率，
對《保潔崗位職責》《保潔行為規范》《保潔日常考核細則標準》《保潔流程標準》《績效考核條例》等相關管理制度進行了重新修定，并新制定了《保潔安全操作管理條例》《客流量高峰期保潔要求》《突發事件的應急預案》《離崗簽到規范》等管理制度，使員工的日常工作都有章可循、有制可約，各項制度的實施對提高員工工作積極性、主動性和自律性等方面起到了實效性作用，讓員工自動自發地履行各自的崗位職責，使商場內外的保潔工作在原來的基礎上有了大的改善和提高，使各區域的衛生質量都達到公司規定的標準。
二、控制保潔材料成本，節能降耗。貫徹公司節能降耗的精神，本著節約就
是為公司省錢的思想，加強了保潔節約意識的引導，號召員工本著從自我做起，從細節做起，杜絕一切浪費現象。其一，衛生間的水不用時及時關閉，減少洗塵推、拖拍的次數。清理垃圾時，在袋子里的垃圾不到三分之二的情況下，把幾個袋子的垃圾折合在一個袋子里。其二，對甩干機的使用進行了實際操作培訓，制定相關管理制度，減少使用頻率，延長了甩干機的使用壽命。其三，對保潔日常工具及設施設備的使用進行嚴格的掌控，深入了解工具及設施設備的使用情況，工具按照計劃用量合理領用;設施設備定期進行維護，并協同行政部門進行物料、設施配件更換的質量及價格把關，把保潔費用支出合理地控制在預算范圍內，真正做到了開源節流。
三、員工綜合素質提升。員工的素質是公司形象的重要組成部分，為了提高
保潔員工的整體素質，對保潔員工進行了管理規范流程、保潔禮儀禮貌、服務安全意識的多次培訓及考核，取得一定的成效，使員工在安全意識、服務意識、整體形象上有了很大的提高;明白自身的素質及保潔服務質量好壞和公司的形象息息相關，全年度有六名員工拾到顧客的手機、錢包、物品上交后歸還顧客，受到顧客好評。沒有發現一例顧客及商戶投拆員工服務不到位的現象，為商戶、顧客營造一個舒適整潔的經營、購物環境打下一個堅實的基礎。
四、本年度所做的主要工作：
其一，商場日常保潔工作
1，對外包單位藍天保潔進行了有效的監督，使外圍襄棉路段、人民路段、長虹路段的地面保潔工作基本達到我司的要求。
2，完成商場節日期間客流量高峰期的保潔工作;對商場重點區域進行人員的合理調整安排、引導員工提高區域整體兼管意識，完成商場節日期間的全面保潔工作;
3，完成雨雪天氣的商場保潔工作;雨雪天氣的保潔工作采取防護措施：四個大門的主要出入口、扶梯上下出入口的防滑提示、吸水地毯的鋪設、主要通道的人員增補、五樓樓頂地面的地漏雜物清理、調動員工對門外主通道進行鏟雪清理、對地下停車場的污漬滲水的清理;4，完成商場綠植及五樓綠植的日常管理工作;
其二、年度保潔工作
1，完成地下停車場高空管網設施設備的除塵及a座b座多處污水管網的全面清掏，確保管網設施的清潔達標及污水管網的正常運作;
2，完成外圍的玻璃雨蓬、步行街的景觀燈、二號門上方龍骨的全面清洗工作;并根據春、夏、秋、冬不同季節的保潔工作、商場內外的保潔服務內容及要求做了充分的安排和計劃，并全面地落實到位。
其三、計劃外的保潔工作
1，完成集團辦公室遷移到酒店后新辦公區域的開荒保潔工作;
2，完成了商場改建玻璃門的多次清洗工作;
3，完成五樓辦公室改建期間垃圾雜物的清理、外墻玻璃的高空清洗及改建完畢后地面及細節的全面開荒保潔;
4，完成步行街展臺周邊的墻面清洗及展臺內外的全面保潔工作;
5，完成長虹路、人民路施工改建期間對我司外圍玻璃雨蓬、商場主要通道、地下停車場造成的灰塵污染的相關保潔工作;
其四、班長及員工的培訓工作
1，為提高基層管理人員的管理水平，在4月份對班長進行了崗位職責、團隊建設、執行力提升的培訓工作，讓班長了解部門的各項規章制度、了解崗位職責、了解各崗位操作流程、用行動和自身的形象來影響員工，教育員工，要求員工做到的自己先要做到，更好地發揮承上啟下的管理作用;2，6月份，10月份對員工進行了團隊意識、服務意識、節能降耗意識、績效考核細則標準、安全管理操作條例、突發事件應急處理流程等綜合培訓，為提高保潔員工的服務安全意識、應變能力、工作效率起了很好地推進作用;
五、保潔工作中存在的問題
其一，保潔安全意識不足。客流量高峰期及雨雪天氣的商場的日常保潔，各種
液狀的污染物質稍處理不及時就會帶來不可預知的安全隱患;閉店后地面的清洗操作、安全通道的清洗、外圍項目的高空清洗操作等都涉及到安全，個別員工在操作過程中防范意識不夠，沒有按照規定時間而提前操作、還有些員工在操作過程中不采取任何提示措施而進行清洗操作;安全操作保潔工作才能保證商場的正常經營環境，為此，每天例會對員工進行安全意識的強化學習，讓員工從思想上重視安全的重要性，讓員工意識到保潔安全操作不能有一絲一毫的大意、懈怠，任何的疏忽都會給自身、他人及公司帶來嚴重的后果;
其二，保潔員工年齡偏大，文化程度較低，保潔工作時間長、工作單調枯燥，
其三，專業技能知識不足：公司在不斷發展壯大，高科技材料也層出不窮，我
們現有的保潔知識已無法保證對高科技材料的清潔保養，在今后的工作中，要加強學習，豐富部門的專業技能知識，為做好保潔工作打下良好的基礎;七、20--年工作計劃：
其一，調整人力年齡結構，提高保潔員工整體素質;根據公司要求，結合保潔?a href='//xuexila.com/yangsheng/kesou/' target='_blank'>咳嗽畢腫矗詒Vけ＝嗾9ぷ韉那榭魷輪鴆酵瓿啥圓環瞎疽蟮娜嗽鋇髡?并配合人力行政做好新招聘員工的入職試用審批工作;其二，按照部門的預算目標，加強對日常保潔物料的使用控制及設施設備的
監管維護，把費用控制在合理有效地范圍內，在保證日常工作質量標準的前提下，更好地完成公司制定的目標任務;
其三，團隊工作建設加強：任何工作都需要和諧的工作氛圍、全身心地投入
才能有效地完成，無論是不同時間段員工的工作強度還是員工在工作中的異常表現，都需要管理人員能夠從多方面了解員工，了解她們的思想動態，及時找出問題所在，引導和疏通員工的不滿情緒，避免影響保潔整體工作;在工作之余加強員工活動的組織工作，給員工提供一個溝通平臺，同時要求管理人員在員工中不但要發揮標桿作用還要起到很好的協調作用，在搞好班組員工關系的同時，也要搞好和其他部門之間的關系，更好地帶動員工做好團隊建設工作;
其四，員工培訓工作：
保潔培訓工作是一項長期的工作，每年都要對保潔員工進行保潔相關知識的培訓，不斷地提高員工的綜合素質、改進工作態度，增強員工對公司的歸屬感、責任感、促進公司與員工及管理人員與員工的溝通，本年度的培訓工作主要有以下幾點：
1，消防安全意識的培訓，配合消防部門對員工進行消防知識的培訓，分階段對員工進行安全
意識的強化培訓，提高員工對突發事件的應變處理能力、節日高峰期對區域保潔的掌控力、安全操作能力、盡可能減少污漬滯留地面的時間，減少潛在的安全隱患，并嚴格按照安全操作規范流程保潔，杜絕隱患事故發生;
2，儀表儀容、服務意識培訓，保潔工作的區域遍布商場各個地方，員工的儀容儀表及服務意識的好壞直接影響公司的對外形象。所以日常員工的著裝規范統一，員工服務意識的提高也是保潔培訓工作中的重點;
3，技能知識培訓，隨著公司不斷發展，保潔工作的標準和要求也會越來越高。員工除了具備基本的保潔知識外還需要掌握更多的保潔技能知識才能更好地做好保潔工作。比如：設施設備的維修保養、地磚的清潔保養、石材的清潔保養等都需要具有專業知識的人員來操作。本年度會對重點加強員工技能知識的培訓學習，以適應公司的發展需要;新的一年里我們全體保潔員工會以更加飽滿的熱情和積極地工作態度投入到保潔工作中，為公司的全面發展盡一份力。
商場保潔主管個人工作計劃4(一)繼續鞏固成果。
新的一年，我局將進一步完善檢查考核體系，細化檢查內容，量化檢查標準，創新檢查方法，提升檢查效果，完善長效管理機制，嚴格獎懲制度。不斷完善生產、費收、環管、機關等各項工作的考核體系，實現考核全覆蓋。我們將繼續發揚“特別能吃苦、特別能奉獻、特別能忍耐、特別能戰斗”的拼搏精神，鞏固我市“省級衛生城市”、“省級文明城市”、“省級園林城市”創建成果，為爭創“國家園林城市”、“國家衛生城市”、“全國文明城市”、“省級環保模范城市”盡己之責，創優爭先。
(二)加大宣傳教育工作力度。
采取有力措施從源頭上解決清掃保潔的問題。借助新聞媒體力量，做到電臺有聲，報刊有字，以建設全國文明衛生城市為目標，以“環衛是我家，衛生靠大家”為主題，開辟宣傳欄，發放溫馨提示，大張旗鼓地進行宣傳，讓大家自覺養成良好文明的衛生習慣，共同維護我們美麗的家園，從源頭上解決垃圾亂丟亂倒問題。
(三)加大安全生產管理力度。
進一步加大安全生產管理力度。認真貫徹“安全第一，預防為主”的方針，堅持每月召開安全生產例會，教育大家嚴格遵守交通法規，做到文明行車、安全生產，增強所有駕駛員和各類操作員的社會責任感和安全意識。建立健全安全生產管理制度，繼續落實安全生產責任制。
(四)加大規費征收和爭取政府、財政等部門扶持力度。
為拓寬環衛資金來源渠道，夯實我局經濟基礎。一方面轉變工作作風，提升服務意識，強化宣傳溝通，使市民深刻認識繳納生活垃圾處理費的必要性和重要性，加大市區生活垃圾處理費的征收力度，保障環衛有償服務費應收盡收。嚴格貫徹落實市委、市政府關于招商引資、園區落戶工業企業優惠政策;另一方面努力爭取政府支持，盡快解決職工住房問題;積極爭取財政、城投、人社部門的支持，力爭解決環衛正式職工編制和財政全額供給問題;逐步提高環衛工人工資待遇，努力改善“人難招、人難留”的現狀。
(五)加大環衛設施建設力度，確保環衛事業可持續發展。
201x年擬計劃：購置280萬元環衛設備(勾臂車、勾臂斗)、爭取700萬元建設大型中轉站(城東新區、禹王工業園各一座)，建設環衛工人休息間(集體宿舍)。為環衛局持續穩定發展提供堅強后盾。
(六)穩步推進環衛作業市場化。
面對新形勢新要求，我們將進一步深化環衛市場化改革工作。有條不紊地將環衛作業與市場化機制接軌，促進環境衛生管理水平再上新臺階。
(七)加強黨風廉政建設和法制建設。
嚴格貫徹“一崗雙責、黨政同責”工作方針，依法公開辦事程序，簡化手續。轉作風、除，堅決杜絕不文明、不廉政現象發生，將權力關進制度的籠子，民主決策公平，公開選人用人。
(八)發揮工、青、婦群團組織橋梁紐帶作用。圍繞中心、服務大局，解放思想，創新工作方式，主動作為，充分發揮群團組織的橋梁紐帶和凝聚人心作用，廣泛開展各種形式、有益身心健康的活動，激發大家積極投身環衛事業的熱情。
(九)做好環衛項目申報工作。一是亞行貸款基礎項目申報立項;二是武漢城市圈環衛城鄉一體化項目申報立項;三是國家“十三五”環衛基礎設施建設項目的申報立項;四是其它項目申報工作。
商場保潔主管個人工作計劃51、大門口玻璃推門兩天必須洗1次，保證把手無污跡，玻璃無浮塵;
玻璃幕墻每半月至少擦拭1次，保證玻璃幕墻明亮清潔，無污跡和--網等。
2、每天地面打掃一次，保持地面光潔，無污跡、污水、紙屑;
保持墻面良好，無明顯污跡、--網、浮塵。
3、前臺窗口兩天擦一次，保證無污跡，玻璃無浮塵。
4、前臺和走廊盆景、花木每天清理一次，每三天澆水一次，盆內無污物，花木無枯黃。
衛生間：
每天必須打掃1次，及時清理垃圾桶里的紙巾等，保證廁所墻面、地面、便池清潔干凈，無雜物、無積水，無異味。
茶水間：
飲水機、桌面保持整潔，無污跡、紙屑、雜物。
會議室：
地面、會議臺、報刊架、辦公桌、辦公椅、必須打掃1次，因會務需要，應按辦公室要求，做到隨時打掃，保證會議室清潔。
總經理辦公室：
1、地面、桌椅、沙發、茶幾、電話等每天打掃1次，保證地面清潔，桌椅、沙發等無浮塵。
2、窗玻璃、書櫥及陳列品每天至少擦試1次，保持書籍資料以及陳列品擺放整齊，無浮塵。
3、經理室盆景、花木每天清理一次，每三天澆水一次，盆內無污物，花木無枯黃，生長旺盛。
時間飛逝，又是新的一年。制定新的計劃，下面是的酒店領班個人工作計劃資料，歡迎閱讀。
酒店領班個人工作計劃時間飛逝，又是新的一年。新的一年開啟新的希望，新的起點引領新的夢想。我作為酒店餐飲領班，根據公司領導的工作安排及去年的工作經驗總結作出今年的工作計劃。
一、廳面現場管
1、禮節禮貌要求每天例會反復練習，員工見到客人要禮貌用語，特別是前臺收銀和區域看位服務人員要求做到一呼便應，要求把禮節禮貌應用到工作中的每一點滴,員工之間相互監督,共同進步。
2、班前堅持對儀容儀表的的檢查，儀容儀表不合格者要求..合格后方可上崗，崗上發現儀容問題立即指正，監督對客禮儀禮貌的運用，員工養成一種良好的態度。
3、嚴抓定崗定位和服務意識，提高服務效率，針對服務人員在用餐高峰期的時候進行合.的調配，以領班或助長為中心隨時支援忙檔的區域，其他人員各負其責，明確各自的工作內容，進行分工合作。
4、提倡效率服務，要求員工只要有客人需要服務的立即進行為客人服務。
5、物品管.從大件物品到小件物品不管是客損或者自然損壞，凡事都要求做到有章可循、有據可查、有人執行、有人臨督、跟單到人、有所總結。
6、衛生管.公共區域，要求保潔人員看到有異物或者臟物必須馬上清潔。
各區域的衛生要求沙發表面、四周及餐桌、地面、無塵無水漬、擺放.齊、無傾斜。7、用餐時段由于客人到店比較.中，往往會出現客人排隊的現象，客人會表現出不耐煩。這時就需要領班組長人員作好接待高峰前的接待準備，以減少客人等候時間，同時也應注意桌位，確保無誤。做好解釋工作，縮短等候時間，認真接待好每一桌客人，做到忙而不亂。
8、自助餐是餐廳廳新開項目，為了進一部的提升自助餐服務的質量，制定了《自助餐服務.體實操方案》，進一步規范了自助餐服務的操作流程和服務標準。
9、建立餐廳案例收.制度，減少顧客投訴幾率，收.餐廳顧客對服務質量、品質等方面的投訴，作為改善日常管.及服務提供重要依據，餐廳所有人員對收.的案例進行分析總結，針對問題拿出解決方案，使日常服務更具針對性，減少了顧客的投訴幾率。
二、員工日常管
1、新員工作為餐廳人員的重要組成部分，能否快速的融入團隊、調.好轉型心態將直接影響服務質量及團隊建設。
根據新員工特點及入職情況，開展專題培訓，請保留此標記員工的心態，正視角色轉化，認識餐飲行業特點。使新員工在心.上作好充分的思想準備，緩解了因角色轉變的不適應而造成的不滿情緒，加快了融入餐飲團隊的步伐。
2、注重員工的成長，時刻關注員工的心態，要求保持良好的工作狀態，不定期組織員工進行學習，并以對員工進行考核，檢查培訓效果，發現不足之處及時彌補，并對培訓計劃加以改進,每月定期找員工談心做思想工作，了解他們近期的工作情況從中發現問題解決問題。
3、結合工作實際加強培訓，目的是為了提高工作效率，使管.更加規范有效。
并結合日常餐廳案例分析的形式進行剖析，使員員對日常服務有了全新的認識和.解，在日常服務意識上形成了一致。
三、工作中存在不足
1、在工作的過程中不夠細節化，工作安排不合.，工作較多的情況下，主次不是很分明。
2、部門之間欠缺溝通，常常是出了事以后才發現問題的存在。
3、培訓過程中互動環節不多，減少了生氣和活力
四、2021年工作計劃
1、做好內?a
href='//xuexila.com/yangsheng/kesou/' target='_blank'>咳嗽憊芾?，在管理上做到制度嚴明，分工明確。
2、在現有的例會基礎上進一步深化例會的內容，提升研討的深度和廣度，把服務質量研討會建設成為所有服務人員的溝通，相互學習，相互借鑒，分享服務經驗，激發思想
3、將在現有服務水準的基礎上對服務進行創新提升，主抓服務細節和人性化服務，提高服務人員的入職資格，提升服務員的薪酬考核待遇標準，加強日常服務，樹立優質服務窗口，制造服務亮點，在品牌的基礎上再創新的服務品牌。
4、在物品管理上責任到人，有章可循，有據可查，有人執行，有人監督。
5、加大力度對會員客戶的維護。
五、對餐廳.體管.經營的策劃
1、嚴格管理制度、用工培訓制度，劃分明確崗位考核等級，增強員工競爭意識，提高個人素質及工作效率。
2、增強員工效益意識，加強成本控制，節約費用開支。
培訓員工養成良好的節約習慣，合.用水用電等，發現浪費現象，及時制止并嚴格執行相關處罰制度。
3、加強部門之間協調關系。
4、重食品安全衛生，抓好各項安全管.。
5、開展多渠道宣傳，促銷活動并與周邊各公司相互合作，增加會員率。
酒店前臺主管工作計劃20__年至20__年一直在北京____有限公司做前廳總經理一職。我認為酒店的前廳主管的工作主要分為以下幾點：
⑴協助經理做好前廳的整體運營工作，并對人員進行合理的安排，安排好店員工的住宿問題;
⑵每天能按時做3次例會，并在例會中提出一天工作的不足，并及時采取相應的應對措施，同時要對當天的工作進行總結，做好記錄;⑶制定店內工作表。讓前廳員工按照當天的工作表進行工作，并把重要事情標注在工作表內。制定店內工作表是為了能更好的熟知當天的工作任務，這樣也能體現工作的透明度和工作進度;
⑷掌握每天的客流量和營業額，并對周客流量和月客流量進行統計，制定相應的營銷方案，同時根據周周之間、月月之間的營業額進行對比，找出其中的不足，做出總結和相應的應對措施;
⑸做好本部門的消防安全的“三一”工作，做到每天一檢查，每周一培訓，每月一演習，并做好相應的記錄;
⑹督導迎送服務。貫徹執行服務程序，滿足客人的合理要求;
⑺參加前廳的接待工作，并把在工作中發現的問題進行記錄，同時做出相應的改進方案;⑻制定培訓計劃。正確的對員工進行一系列的培訓，對工作中發現的問題進一步的加強，避免以后工作中出現。協助員工樹立正確的價值觀和酒店道德;
⑼與前臺收銀的緊密配合，要對每天的營業額進行記錄。掌握當天備用金的領用，合理安排零錢，保證收銀員的正常結賬;
⑽對客人投訴的處理。客投主要分為：“當面投訴”“電話投訴”“書面投訴”三種，酒店主要以當面投訴較多。無論哪種投訴，都要站在客人的立場，首先要在感情上獲得好感和信任，對于客人提出的要求，如果能當面解決的就立即解決。如果解決不了，要第一時間通知上級領導，并與領導做出相應的解決方案，在第一時間給客人解決。
如果出現指定人員投訴的話，首先要和當事人進行了解情況，如果在自己的權限能解決的問題，就自己解決，如果超出了自己的工作能力，就應立即請示上級領導，如實匯報情況，與領導商議解決方案，并提出自己的想法，在第一時間內給客人解決，并告知客人對指定投訴人員的處理意見，然后給客人進行道歉，不要讓客人帶走不滿意的情緒走。這樣的客訴一定要站在公司利益和客人利益雙贏的狀態處理。
酒店前臺領班工作計劃一、培養員工的觀察能力，提供個性化服務，創服務品牌
隨著行業發展，飯店業的經營理念與服務理念在不斷更新，僅僅讓顧客滿意是不夠的，還需讓客人難忘。這就要求在規范服務的基礎上，提供個性化服務。酒店服務講究“想客人之所想，急客人之所急”。服務人員要注意觀察，揣摸客人的心理，在客人尚未說出要求時，即以最快的速度提供服務，就向我們常說的“剛想睡覺，就送來一個枕頭”。試想顧客對這樣的服務是不是難忘?部門將重點培訓員工如何根據客人的生活習慣，來提供個性化服務。在日常工作中通過鼓勵培養、搜集整理、系統規范和培訓獎勵等，使這成為員工的自覺行動，從整體上促進服務質量的提高。
1.鼓勵培養：對于工作中有優秀表現和受到客人表揚的服務員，部門會將他們列為骨干進行培養，使其服務意識和服務質量更上一層樓，立足本崗位，爭創一流服務。
2.搜集整理：部門管理人員在日常工作中加強現場管理，從一線服務中發現個性化服務的典型事例，進行搜集整理，歸納入檔。
3.系統規范：將整理的典型事例進行推廣，在實踐中不斷補充完善，從而形成系統化、規范化的資料，并做為衡量服務質量的一個標準，使模糊管理向量化管理過渡。
4.培訓獎勵：整理好的資料可以做為培訓教材，讓新員工一開始就了解工作的要求及學習目標，使老員工通過對比找差距補不足，以此提高員
工的認識。對于工作中表現突出的員工，部門以各種形式進行表彰獎勵，使員工能形成爭先進、比貢獻的良好氛圍。
商業的核心在于創造產品，酒店的核心在于創造服務。
日常服務中要求員工按照簡、便、快、捷、好的服務標準，提供“五心”服務。
簡：工作程序盡量簡化，工作指令盡可能簡單明了，意見反饋要做到簡明扼要。
便：要讓客人從進店到出店，處處感受到方便。
快：客人的需求要以最快的速度得到滿足。
捷：服務員的反應要敏捷，對客人的言談舉止能迅速地理解并作出應對，然后進行服務
好：客人接受服務后要有“物”有所值的感受。物就是酒店產品即：服務。
五心服務：
為重點客人精心服務、為普通客人全心服務、為特殊客人貼心服務、為挑剔的客人耐心服務、為有困難的客人熱心服務。
二、外圍綠化環境整治，室內綠色植物品種更換
自2010年月10月底酒店與興源綠化公司中止合同后，外圍綠化一直是由PA員工自行管理，由于缺乏技術和經驗，有些綠色植物養護的不太好，加上海南今年缺雨水，已出現枯死的現象。明年將更換枯死的植物，盡量種植一些開花的植物，并在外圍范圍內，適當補栽一些南方果樹，給酒店增添一些喜慶。
現在酒店存在室內植物品種單一、檔次不高的問題。明年將聯系一家合適綠化公司，達成協議，徹底解決這一問題。
六、商務樓層客用品的更換
目前商務樓層的客房重新裝修以后，給客人感覺檔次較高，但房間的客用品一直未做更換，且檔次一般，很不協調。打算將商務樓層的客用品更換，如：將袋泡茶更換成散裝茶葉，將衛生間用品的包裝盒更換成環保袋等，以此提高房間檔次。
三、減少服務環節，提高服務效率
服務效率是服務的一個重要環節，很多投訴都是因為服務缺乏效率而引起。客人提出的任何要求和服務都是希望能盡快幫助其解決，而不是被推來推去，因此推行“一站式”服務勢在必行。客人入住酒店以后，對各種服務電話均不清楚，雖然我們在電話上制作了一個小小的電話說明，但大多數客人都不會認真看，需要服務時都是拿起電話隨便撥一個電話號碼，而電話也總會被轉來轉去，如此很不方便客人，使客人對我們的服務滿意度大打折扣。我部將從減少服務環節來提高服務效率。
(一)成立賓客服務中心
目前總機和服務中心均是通過電話為客服務的兩個崗位，有很多客人需要服務都是將電話打到總機或其他分機上，總機或其他分機接到服務后再轉給服務中心，這樣很容易造成服務延緩或服務信息丟失，因為其他崗位根本不了解客人的需求，若手頭工作忙就會將服務指令延緩傳達或忘記傳達，給我們的服務帶來極大的不便，很容易遭到客人的投訴。只有接聽電話的人才了解客人焦慮的心情，清楚客人真正的需求，更清楚哪個服務最急于去辦，合理的去通知服務。為了減少服務環節方便客人，將總機和服務中心合并成立賓客服務中心，酒店所有的服務和查詢只需撥電話“0”，一切均可解決。
1.賓客服務中心的職能
賓客服務中心也是酒店的信息中心，收集酒店所有的信息和外部對酒店有關的信息，并進行分揀、傳遞;統一接收服務信息，并準確傳遞服務指令，確保服務能及時提供。
2.賓客服務中心的工作內容
①接聽電話并提供服務。總機和服務中心合并以后，酒店所有的外線電話和服務均由賓客服務中心接轉，特殊情況時可親自為客人提供服務，如此一來不僅提高了服務效率，保證了服務的準確性，還減輕了樓層服務員的工作量。
②接受電話預定和查詢。前臺接待處目前有電話分機3部，據數據統計：9至11月接待處平均每天僅接聽的外線電話的話務量就可達20余起，加上內部打進的電話每天的話務量可達70余起，如此高的話務量使中科軟件園接待員根本無法全力去接待客人。客人從外面趕到酒店辦理入住手續時均希望
越快越好，但接待員接待客人時，往往要被電話打斷好幾次，使我們的服務無法保障。若賓客服務中心電腦與前網，所有的電話預定和電話查詢均可由賓客服務中心操作，不僅方便了客人，還給前臺接待員更多的時間去對客服務。
③及時更改房態確保房間出租。樓層領班查完房后可致電賓客服務中心進行電話更改房態，賓客服務中心接到通知后可立即更改房態，確保房間能及時出租。
④鑰匙的管理。客房所有的鑰匙均由賓客服務中心來保管、分發，并進行登記。
⑤失物處理。賓客服務中心負責整個酒店遺拾物的儲存保管與招領，并根據規定做出處理。
保安隊明年工作計劃一
xx年，保安部緊緊圍繞賓館“加強細節管理，更好的為干警、賓客服務”的經營管理目標，認真做好安保工作，首先：在20xx年工作的基礎上堅守優點、改正不足;第二：進一步提高員工素質和服務技能，加強細節管理和培訓，從而使保安部工作提升到一個新的高度，為此，特將20xx年工作計劃制定如下：
一、自身方面：
(1)在工作中，起模范帶頭作用，要求員工做到的自己首先做到，如：勞動紀律方面，工作方面等，不斷總結加強學習，努力提高自身素質和管理水平;
(2)進一步完善各項規章制度和工作規程，實行制度化、標準化、規范化管理，并在工作中對保安進行監督和指導，從而使每個細節工作都落到實處;
(3)在平時的工作中，我將進一步加強與保安之間的溝通與交流，了解員工的思想動態，關心他們的生活，幫助他們解決工作中和生活中出現的問題和困難，使他們能感覺到大家庭的溫暖，提高他們的工作積極性和集體凝聚力，從而提高他們的服務質量和服務水平;
二、加強對員工的思想教育，提高員工的安保意識，從而加強他們的責任心和服從意識;
三、進一步加強對保安工作流程和工作制度及細節的培訓，(如：內外勤人員的交接崗制度，巡視制度，勞動紀律等)要求員工嚴格按流程和標準工作，從而提高員工工作技能和服務水平。
四、車輛管理方面：
(1)加強對員工車輛管理方面的培訓，如：車輛指揮停放、檢查、提示提醒等;
(2)要求員工一如既往的做到：五個到位：(即：①保安人員到位;②指揮停放到位;③車輛檢查到位;④提示提醒到位;⑤：登記規范到位)，尤其是電動車、摩托車、自行車的提示提醒和管理工作：
(3)加強巡視和檢查工作，嚴格按巡視和檢查制度工作;
(4)總之，做到：每輛車停放有秩序，每輛車有檢查，每輛車有提醒，每輛車有記錄，從而保證大車、小車的車輛安全。
五、在消防方面：
(1)加強對員工消防知識與操作的培訓和考核， 增強員工消防安全意識和防范能力，從而使員工能夠懂得火災的危險性，并且讓員工做到一懂三會;
(2)平時的工作中，加強與各部門經理的溝通與交流，共同商討對員工消防知識和操作的培訓和考核方法，從而使每個員工能夠做到一懂三會;
(3)加強巡視，增加巡視次數，并且在巡視的過程中多聞、多看，注意消防隱患
(4)接到前臺的火情警報，立即去查看，并向總值班或總經理報告;
(5)每晚8:30鎖廚房時，對廚房用電、用氣情況進行認真檢查，若有情況，立即處理;
(6)每天對消防設備設施進行檢查和保養，發現問題立即處理，確保設備完好有效;
(7)進一步完善各種消防制度和消防檔案(如：滅火預案、安全疏散預案、巡查記錄等)
六、治安方面，做好以下工作：
(1)加強對員工安全意識方面的培訓，如：注意可疑人員，對客的提示提醒等，從而提高員工的安全意識;
(2)進一步完善和建立各項突發事件預案。如：客人與前臺糾紛預案、防搶劫預案、防食物中毒預案等，努力培訓和提高保安的整體業務素質，增強處理突發事件的能力，從而減少賓館與客人不必要的財產損失;
(3)每天加強對個樓層、倉庫、地下室、辦公室、大廳、門口等隱蔽死角的巡視和監控，對客人的車輛和物品做好提示和提醒工作，并對發現問題做相應的處理和記錄。
七、加強對員工宿舍的管理，制定宿舍管理制度，衛生制度，并每周對各宿舍進行衛生檢查及用電情況的管理。從而為員工創造一個良好的衛生環境和生活環境。
八、加強成本控制，首先：從我做起，合理用人和排班，減少不必要的加班;第二：從節約一張紙、一度電、一滴水做起，杜絕浪費，第三：對員工進行思想教育，增強員工節約意識，從而為賓館的正常經營做貢獻。
保安隊明年工作計劃二
一、 人員配置
根據目前崗位需求安排
A班：行政、保稅、冷庫各1人，物流2人(其中一名組長)、三方4人，共9人 B班：行政、保稅、冷庫各1人，物流2人(其中一名組長)、三方4人，加隊長10人 C班：行政、保稅、冷庫各1人，物流2人(其中一名組長)、三方4人，共9人 每日當班28人，排休需要3人，共計需要31人，現有保安24人，尚缺7人。
二、 在人員配備齊的情況下
A班共巡查5次，0點開始到早上6：30結束;B班可分區域進行至少4次巡查;C班分區域進行3次巡查。
如需要更頻密的巡查，BC班每班至少還需增加1人。
三、 合理安排好餐費補貼，杜絕在崗做飯
BC班包吃，不愿吃的補貼6元/班次，A班每班次補貼10元(與倉管一樣)，堅決杜絕在崗位做飯。
四、 每月進行一次例行會議、培訓，不定時進行組長會議
每月末進行一次總結會議，總結本月工作、部署下月工作;不定時舉行組長會議。
五、 嚴格獎懲制度，績效考核制度
加強監督，嚴格執行績效制度，考勤制度，做到及時獎、及時罰，保持員工工作積極性。
六、 合理配置選拔組長，調整人員結構，提高工作效率
目前在崗保安70%年齡在45周歲以上，視力下降，動作遲緩，嚴重影響工作效率，也是工傷事故的重要隱患(尤其夜間巡查時更危險);新招保安年齡必須控制在40以下為宜，一來可以彌補整個隊伍的年齡結構;二來可以為保安隊伍的后續增添動力。 配置3—4名有能力的組長，做好組長選拔、監督和任免。
七、 建議：部門獨立
根據我部門工作性質及員工數量，可獨立成立一個安保部門，直接隸屬于總經理管轄、獨立執法，減少干擾，增強保安權力，可提高工作效率和執法力度。
保安隊明年工作計劃三
在過去的一年里，保安部每個崗位的工作都得到了一定發展，也有不少需要改進的地方。在新的一年里，保安部應該在公司領導的指導下，將圍繞公司的總體經營發展目標，加強保安部管理，增強保安員的責任、安全意識，進一步提高保安員的服務水平，全面做好公司的安全保衛工作，為公司創造良好的經營管理環境，全面總結20xx年安保工作的薄弱環節和不足，制定20xx年度工作計劃。
一.加強保安部內部管理，明確各個崗位職責。
東塔大堂崗：
1. 大堂門口的車輛停放秩序。
2. 早6:30至8:00保安員站至電梯廳處勸阻施工人員地下車庫進入大廈。
3. 若業主需搬運家具征得主管領導同意后，可以打開酒店東側門，使用運貨電梯進行家具的搬運。
4. 全天24小時1人值崗，無特殊情況嚴禁聚崗。
5. 來訪人員做好登記。
6. 夜間23:30將東塔大堂照明關閉，以節省電能。
西塔大堂崗：
1. 來訪人員的接待。(若有人來找田總，事先通知辦公室，征得同意后，才允許進入)。
2. 西塔施工人員進入大廈必須佩戴出入證。
3. 西塔運貨管理(運貨時間為18:30—23:30，必須先填寫運貨申請單，征得同意后才能使用運貨電梯運貨。運貨時一人看護電梯，一人看守西塔大堂。若貨物較少時，經主管領導同意后，可以臨時運送貨物)
4. 早6:00將專用車位指示牌擺放好，晚20:00將專用車位指示牌收回。
5. 全天24小時1人值崗，無特殊情況嚴禁聚崗。
6. 夜間22:30將西塔大堂、電梯廳等處照明關閉，以節省電能。
車庫門崗：
1. 東塔施工人員進入必須佩戴出入證。
2. 東塔運貨管理(所需運送貨物必須堆放至指定區域，先填寫運貨申請單，征得同意后才能使用運貨電梯運貨。嚴禁運送超高、超長、易燃易爆物品
3. 地下車場管理(非內部人員車輛禁止入內)
4. 由于冬季來臨，上午7:00—9：00，下午16:30—18:30開啟車庫門。
5. 進出車輛要注意檢查。
巡邏崗：
1. 步行巡邏，隨時注意消防設施設備的工作情況，保證消防樓梯的暢通。
2. 發現可疑人或事件時，及時作出反應和處理。
3. 每周六對大廈內所有垃圾堆放處進行統計匯總并上報行政部。
中控室值機：兩人值機，一人看守消防主機，一人看守監控。人員進出要登記。
1. 出現火警時，一人值機，一人去現場查看。
2. 監控中有可疑人員出現時，立即上報當班主管進行處理。
3. 密切配合車庫保安，管理好車輛的進出。
4. 運送貨物時，嚴密監控。
5. 夜間0點至早7點監控輪流看護，每人一小時，以防止出現偷盜、打砸事件。
材料和垃圾的運送：
1. 運送貨物必須填寫運貨申請單，征得同意后才允許運貨。
2. 運貨時間：東塔上午9:00—11:00 下午14:00—19:30西塔：18:30—23：30。
3. 運送零散、無包裝貨物時必須裝袋或裝車運送。
4. 運送貨物時，必須事先做好電梯內外的保護工作。
5. 運送貨物時，必須有保安員看守。
6. 嚴禁運送超高、超長、易燃易爆物品。
夜間酒店巡查：
1. 巡查時間為0點—早7點。
2. 巡查次數為6次。
3. 巡查區域為酒店5—11層，四層公共區域、地下車場和外圍車場。
4. 夜間加強酒店車場巡邏，酒店內部巡邏，禁止無故逗留較長時間。遇警察查房時，請警官出示證件。
白班主管與帶班主管分工：
白班主管負責:
1. 保安員的考勤。
2. 施工現場巡查。
3. 運營板塊的防火巡查。
4. 保安部設備和公共財產的管理，設備維修的督促。
帶班主管負責：
1. 本班組人員的招募和培訓。
2. 本班組人員的崗位分配。
3. 地下車場管理。
4. 運營板塊的安全巡查和運營板塊的員工班前班后的防火巡查。
5. 交接班時，施工現場巡查。
6. 酒店夜間安全巡查。
7. 保安部晨訓。
8. 本班組人員公共財產管理。 施工現場巡場注意事項：
1. 巡查次數為3次。
2. 巡查時間：第一次時間為早上晨訓結束后，第二次為下午15時左右，第三次下午吃完晚飯后。
3. 第一次巡查人為交接班時，除在崗人員外其他所有保安員，第二、三次巡查為白班主管負責。
4. 巡查必須認真仔細，表格填寫必須認真負責。
二.加強對員工基本素質與崗位作業水平培訓工作
根據公司規定安排，每月月對保安部員工進行了4次培訓，時間為每周日上午9:00。主要針對隊員自身素質，隊員團隊配合意識，保安員崗位職責，施工人員管理，施工現場管理五個方面進行培訓。每天晨訓結束后由訓練指揮員對保安員進行晨會，對一天工作進行安排，并對日常工作中工作的不良行為進行指正和批評。每周帶班班長對本班組人員進行一次培訓，主要針對工作安排、工作完成質量等方面。目前保安部保安經理一名、保安主管4人，男保安員15人，女保安員2人，共計21人。
三.健全保安部各項規章制度，嚴抓落實。
1. 人員錄用制度
保安部員工大多缺少保安工作經驗，因此錄用員工后，要進行長達一個月的培訓，使其能夠熟練掌握保安員作業技能。要經過考試合格后，然后才能進入班組，獨立工作。
2. 考勤制度
保安部試用期員工上班時間為：7:30—17:30。
白班主管上班時間：冬季11月—5月 8:30—18:30 夏季6月—10月 9:00—19:：30 女保安員上班時間：冬季11月—5月 8:00—17:30 夏季6月—10月 8:00—18:：00 班組員工上班時間：冬季 白班：早7:30—18:30 夜班：18:30—次日8:00 夏季 白班：早7:30—19:30 夜班：19:30—次日8:00
所有保安員上下班按時打卡，若因特殊情況需請假或調班先填寫請假條或調班條，找到主管簽字后，才能休假或換班。
3. 晨訓制度
保安部每周一至周六早7:30—8:00為晨訓時間，若無極特殊情況，晨訓準時進行。晨訓科目為保安員業務技能培訓、保安員消防技能培訓、保安員體能培訓、停電事故培訓、電梯急救培訓、冒水事件培訓、員工文明用語培訓。并下發保安部晨訓詳解，以提高訓練質量。
4. 大廈巡查制度
大廈巡查包括保安部大廈巡查，保安部施工現場巡查，保安部施工現場夜間巡查，保安部夜間酒店安全巡查，保安部員工班前班后防火檢查，保安部防火巡查和保安部防火檢查七大部分。
(1)保安部大廈巡查
保安部每天對財富中心大廈包括外圍車場進行6次巡查，白天4次，夜間2次。主要針對大廈整體消防設備設施，大廈內、外衛生，大廈消防通道暢通情況，大廈內施工人員等情況進行巡查。
(2)保安部施工現場巡查
保安部每天對施工現場進行三次巡查，巡查時間：第一次時間為早上晨訓結束后，第二次為下午15時左右。第三次下午吃完晚飯后。主要針對施工現場用水用電、防火、施工人員管理進行巡查。
(3)保安部施工現場夜間巡查
保安部夜間對施工現場進行4次巡查，巡查時間：0點之前兩次，0點之后2次，巡查不定時。主要針對大廈夜間留宿的施工人員，防止出現斗毆、偷盜事件。
(4)保安部夜間酒店安全巡查
保安部夜間對酒店安全巡查6次，巡查時間：夜間0點—早6點。巡查區域為：A座5層—11層、四層公共區域、外圍車場和地寫下車場。主要針對酒店安全，嚴防斗毆、偷盜、打砸事件。
(5)保安部員工班前班后防火檢查
保安部員工班前班后防火檢查每天兩次由帶班主管負責，巡查時間：員工交接班時間。巡查區域為格林豪泰酒店部分。主要針對酒店部分有無違章用電情況，易燃可燃危險品存放是否符合規定，有無遺留火種，消防設備設施是否正常運行，疏散通道、安全出口是否暢通，疏散指示標志、應用照明是否正常。
(6)保安部防火巡查
保安部防火巡查每天兩次由白班主管負責，巡查時間：上午9:00，下午16:00.巡查區域為格林豪泰酒店部分。主要針對酒店部分有無違章用電情況，消防設備設施是否正常運行，疏散通道、安全出口是否暢通，疏散指示標志、應用照明是否正常，消防安全重點部位人員在崗情況，防火門、防火卷簾開啟情況。
(7)保安部防火檢查
保安部防火檢查每月一次，主要針對格林豪泰酒店部分。巡查人員由單位消防安全責任人負責安排。主要檢查火災隱患是否及時整改，消防設備施舍是否正常運行、員工消防知和應急預案是否掌握。
5. 內務衛生管理制度
為了給每一名隊員提供一個良好的工作環境，保安備勤室，中控室都有值日制度。公司行政部每日有專人進行衛生檢查和督導工作。每周日上午進行一次徹底的大掃除。 值日標準：
(1)地面干凈，無紙片、垃圾，無塵埃，無污跡。
(2)桌子、更衣柜、椅子保持干凈整齊。
(3)室門擦凈，保持無塵土、污跡。
(4)衛生工具按規定位置擺放整齊。
(5)室內張貼物保持光亮整潔。
(6)室內其他設備、物品擺放整齊。
衛生值日制度：
熱愛勞動，認真對待，精細要求，積極合作
(1) 當班班組負責當班日衛生，有打掃衛生的義務;接班班組有監督的權利。
(2) 帶班主管按值日要求完成最后衛生鑒定，幷負全責。
(3) 值日必須在30分鐘內按要求完成。
(4) 帶班主管在值日后做好問題記錄，總結要在周會上匯報。
(5) 帶班主管時刻監督室內衛生，隨機打掃維持。
(6) 每一個班組值日時，要檢查值日工具的損壞情況，并聯系主管領導及時更換。
(7) 全體保安員有自覺維護室內衛生的權利和義務，不得有意破壞室內衛生。
四.加強各種設備的維護保養，提高工作效率。
1、完善維保制度，明確維保責任。根據不同設備、不同區域，明確維保責任和工作流程，確保我部門的設備處處有人管，件件有人護;制定具體的維護保養計劃，確保設備在規定的時間內能得到維護保養。
2、執行正確的維護保養技術標準，以技術參數為核心準確的反映設施設備的運行狀態和維護保養的情況，整體提高維護保養的水平;加強消防檢查人員的業務素質和業務水平，憑借過硬的業務技能，保證設施設備維護工作的有序進行。
五.密切配合公司各個部門工作，確保公司良好的經營管理。
保安部的基本職責就是維護大廈正常的辦公、施工和運營秩序。保安部員工做好本值工作的同時還要密切配合其他部門工作，做好大廈的安全保衛工作。認真貫徹公司的“三員精神”，即我們不光是公司保安員，也是公司保潔員，還是公司客服文員。工作中不怕苦，不怕累，任勞任怨，一絲不茍的完成領導交予的任何任務。
總之，我們要通過不斷深化管理，培育一種職業精神，激勵廣大保安員繼續堅持求真務實的精神面貌，高標準、嚴要求，努力打造一個高效、務實、文明的保安新形象。為大廈的發展做好保駕護航的工作。
保安隊明年工作計劃四
一、工作目標
1.認真學習領會和全面貫徹落實公司經營工作的一系列指示精神和決策部署，完成各項工作任務，完成公司確定的指標。
2.完善部門工作，培養一支紀律嚴明、訓練有素、熱情服務、文明執勤、作風頑強、保障有力的保安隊伍。
3.做好與公司全體部門在各項工作的溝通、協調、協助工作。
4.抓好公司保安隊伍建設，做好招聘、培訓、訓練工作;形成良好的從招聘、吸收人才---- 培訓人才----培養人才----留住人才的良性循環機制。
二、主要工作計劃措施
(一)、保安部結合公司實際情況做好20xx年安全保衛工作。
1.正確處理好與場館各部門之間的關系。
2.嚴格控制出入場館的人員與車輛，杜絕無關人員、車輛進入場館;維護場館的安全，創造舒適、放心的辦公環境。
3.做好各片區的巡查工作，特別是對重點部位的檢查，夜間、節假日期間加強巡查力度，確保安全。
4.與公司全體員工、大運安保部形成群防群治，聯防保衛巡查制度。
5.做好治安管理工作、消防工作及監控系統管理和保密工作。
(二)、配合人力資源部門把好本部門的用人關，做好隊伍建設，打造一支穩定、團結、素質高、崗位技能突出、責任心強的安保隊伍，確保公司業務經營正常運作。
全面總結20xx年安保工作存在的薄弱環節和不足之處，加強部門工作、工作紀律、崗位責任、崗位技能的管理、教育、培訓，充分調動全體保安隊員工作的積極性和主動性，增強服從意識、服務意識、責任感，使全體隊員用飽滿的工作熱情全身心地投入到日常的工作中。
(三)、公司安保部參照行業規范將對在職保安員進行一系列的學習與培訓。物業保安培訓工作的總體目標是培養高質量的、合格的保安人才，崗前培訓和在崗輪訓是提高物業保安素質的重要途徑。
1.每周一次的車輛指揮、隊列訓練、消防知識等培訓，通過講解、學習和培訓使全體保安員在思想認識和日常工作中有不同程度的提升，從而增強保安隊伍的工作能力。
2.定期對全體保安人員進行公司簡介、發展方向、公司動態、公司精神的宣傳教育，積極營造員工的榮譽感、上進心與責任感。
3.在日常工作中引導保安員提高服從意識、服務意識、文明執勤、禮貌待客，從而提高服務能力，在工作中尊重客戶，教育員工從心里明白我們所做的工作，都是為了客戶的滿意。
4.結合部門的實際情況對保安人員的儀容儀表、禮節禮貌、行為規范等問題進行不定期的檢查，提高全員落實制度的自覺性。
5.每季度公司舉行有針對性的軍事隊列、消防等比賽活動，從而激發公司各服務處保安隊伍的團隊意識和榮譽感，增強積極向上的工作熱情和向心力。
(四)、認真做好安保部全年的安全生產全方面工作。
1.嚴格按照安保部內控目標，建立目標管理責任制，分解落實工作任務，責任到人，有效解決員工干與不干、干好干壞都一樣的被動局面。制定全年工作任務，將各項工作分解落實到各隊各班組及員工，使全員思想意識全面提升，感到人人有任務，個個有壓力、有動力。
2.每月進行一次安全檢查，對本部門存在的問題認真做好記錄并按公司要求發出整改通知和整改要求及時進行整改，真正做到以檢查促隱患整改，以整改保企業安全。
(五)、加強各種設施設備的維護保養，提高工作效率。
1.完善維保制度，明確責任。根據不同設備、不同區域，明確維保責任和工作流程，確保所轄設備處處有人管，件件有人護;制定具體的維護保養計劃，確保設備在規定的時間內得到維護保養。
廚房為了向客人及時地提供各種優質產品，保證滿足客人的一切需求，對產品的質理管理有不可避免的職責。對此，制訂本計劃：
一、據菜和產品安排廚師班組，各班組在廚師長和主廚的領導下進行工作，并對各自的烹調品種負責，嚴格按照產品規格進行加工，使產品統一標準，保證質量。
二、各班組必須服從領導，按菜譜、菜單和特菜及預訂菜肴的切配烹調。上班后首先搞好案板、灶臺衛生，準備好各種調味品，檢查過濾防止雜物混入影響菜品質量。
三、加工原料堅持先進、先出的原則原料的領用、備貨、漲發必須認真細致，分檔取料要合理化使物盡所用。冰箱儀器擺放整齊、生熟分開，每天進行整理，防止食品變質，發現變質食品不準加工出售，應報廚師長處理。
四、堅持飯菜不合質量不上，不合數量不上，盛器不潔不上，不尊重宗教信仰不上的原則。尤其是花色菜，火功菜認真對待，不任意改變風味特點，嚴格按順序和賓客要求掌握出菜時間。
五、嚴格把好食品
衛生關，從進貨、領料、烹調制作 都嚴格檢查，防止食物污染。嚴格按操作程序工作，對刀具、案板等用具按規定消毒。
六、為杜絕菜品質量不合格的問題，對廚師進行編號，署名制度，進行跟蹤服務，促使廚師在烹制中下足功夫確保產品質量。
七、隨時根據市場需求的變化和顧客對菜品提出的要求，對菜品進行局部的修整和完善，提高菜品的質量，使菜品色、香、味、型更適合人們口味的變化。
廚房產品開拓計劃
餐飲經營要善于及時地分析不同層次的需求欲望，才能開發出多種多樣的適應各種不同層次需求的新產品。滿足人們需求的產品才能為顧客所接受。因此，制訂產品的開拓計劃：
一、 廚房與其它部門（營銷部、采購部、廣告部），緊密聯系，隨時了解市場信息的需求，對產品進行改進和開發。
1、 對菜品的營養、質量、原料、器皿的要求進行了解。
2、 對菜品價位、促銷手段、銷售量、廣告宣傳進行了解。
3、 對市場容量，顧客需求，消費心理趨向，對產品質量反映進行了解。
二、廚房將面對整體員工進行溝通和交流，讓全體員工為產品開發出謀劃策，并相應地建立合理化建議處理體系，對合理化建議進行有效獎勵，并使其制度化，提倡和鼓勵創新意識。
三、成立產品開拓小組，由廚房牽頭，有采購、營銷部門參與。根據市場信息，不斷研制開發新產品。
四、定期收集新產品開發建議書，通過評估、鑒定。制定新產品計劃任務書，通過試制、鑒定再研究產品的銷售與服務方式。
五、定期對員工進行崗位和技術培訓，對各班組廚師長、主廚進行評估、考核，根據地工作實績進行獎懲。
廚房衛生管理計劃
民以食為天，食以潔為本，衛生管理是餐飲企業管理工作中一項經常性的非抓不可的工作，對于促進企業的經濟效益和提高企業的信譽、知名度，有著不可低估的作用，為此，特制訂本計劃。
一、建立衛生組織機構。酒店派出一名重要負責人主持、主管衛生工作（建成立衛生保潔部）并設置衛生專干（兼）對衛生工作實行全方位管理。每個部門推選幾名兼職衛生監督員。定期進行衛生檢查。（生產制作間由主管每天安排清潔衛生工作，并設立四名專職環境衛生工作人員，負責隨時清掃制作間地面衛生。兼職衛生臨督員負責檢查，督促每天衛生工作）。
二、層層簽訂衛生工作責任狀。衛生工作實行目標管理方式。每年年底，由主管領導與公司各部門主管與主管領導簽定第二年的衛生工作責任狀，按責任狀的規定條款驗收檢查，獎罰兌現。突擊檢查及例行檢查中，如發現哪個環節，哪個班組出了問題，直接追究當事人的責任，由主管領導提出處理及整改意見，由班組主管執行。
三、 環境衛生實行“地域分工、包干負責、落實到人”的原則。
1、 地面、天棚整潔、無垃圾、臟物。
2、 墻壁潔凈，堅持“五無”既無污物、無蛛網、無積塵、無亂張貼、無亂刻劃。
3、 制作間各種主、配料陳列有序，不同的餐具有固定的擺放位置，制作人員不混用佐料、器具，顛三倒四影響衛生。
4、 墻角保持清潔，列雜物、無亂堆碼，對于臨時的堆放應及時干凈地清掃。
5、 垃圾應倒在專用的垃圾箱（桶）內。
6、 為保證下水管道暢通，如遇堵塞應立即通過主管部門和領導負責處理。
四、 食品衛生嚴格按照《食品衛生法》及衛生“五四”制的要求執行，杜絕中毒事故發生，對人們的身體健康負責。
1、 嚴格堅持“四隔離”制度，即生與熟，成品與半成品，食品與雜物，藥物，零售食品應使用食品夾，嚴防中毒事件發生。
五、加強個人衛生管理，督促員工搞好自身衛生。
1、 酒店生產經營的第一線制作員和服務員須持證上崗，“健康證”、“衛生培訓證”并每年進行休格檢查。
2、 患有傳染性疾病者，須經治療后持醫院及衛生部門的健康證方能重新報到上班。
3、制作員必須穿戴好工作服（帽）上班，上崗操作過程中，不準穿拖鞋、過高的高跟鞋，不準穿短褲或超短裙，不準穿背心或袒胸露背的衣服，不準抽煙、嚼檳榔，吃瓜子等食品，不準留長發或蓄胡須，不準戴戒指或涂指甲油。
六、凡違反上述條款者，嚴格按照《員工獎條例》有關規定從嚴處罰。
廚房組織結構
為了酒店的營銷運作，根據生產目標控制生產過程的浪費，制定切合實際有用的組織結構，建立明確的崗位分工，將人員進行科學的勞動組合，使每項生產都有具體的人直接負責。
二、廚房各崗位職責
設計廚房組織機構最終目的是為了有效地組織生產，使廚房各部門運轉正常，各項工作都有人負責。對崗位規定工作職責、組織關系、技能要求、工作程序和標準。使崗位的每個員工都明確自己在組織中的位置，工作范圍，工作職責和權限，知道向誰負責，接受誰的督導，同誰在工作上有必然的聯系，知道工作要承擔責任。
1、行政總廚職責
工作計劃：
①、根據餐飲部的經營目標、方針和下達的征稅指標，負責各餐廳的菜單籌劃更換，負責產品規格的制訂。
②、對大型的、重要的宴會、酒會、冷餐會親自制訂菜單，親自制定進貨計劃和生產安排，并進行檢查和督導，保證獲得信譽盈利。
③、根據市場情況，作好食品節和食品周的計劃。同時根據廚房的技術情況、市場貨源情況、庫存情況作好特選菜和推銷菜的籌劃。
④、根據銷售和預測，作好日常生產量的下達計劃，嚴格控制庫存和剩余食品。
⑤、制訂廚房生產運行程序的工作和工作規范。
⑥、根據產品要求，組織制訂原料的質量規范并對采購部門提出上述要求。
⑦、制訂新產品開發，試驗和運用方面的計劃，樹立本店的餐飲風格。
⑧根據生產要求，制訂廚房設備、工具、用具的更換添置計劃。
⑨負責菜肴的規格制度，組織制定標準菜譜或分別制訂各流程的生產規格，并以此來檢查生產規范。
⑩制訂廚師的業務培訓計劃。
組織管理：
①、組織和指揮廚房工作，監督食品制備，按規定的成本生產優質產品，滿足顧客需求。
②、計劃各餐、督導，檢查協調各廚師長的工作，負責對他們考核，評估。
③、根據各廚房的生產特點，編制工作時間表，檢查下屬出勤情況。
④、根據廚師的業務能力和技術特長，決定各崗人員的安排和調度工作。
⑤、根據酒店要求，制訂廚房工作的規章制度和直接下屬的崗位職責。制訂各項工作的控制、檢查表。
食品制作：
①檢查開餐前的各項準備作。
②檢查食品制備方法和操作規范。
③檢查各份菜肴的數量規格。
④對已烹調的菜肴品嘗試味。
⑤檢查裝盤規格和盤飾要求。
⑥檢查生產過程中的衛生情況。
⑦檢查出菜肴速度和溫度。
⑧指導廚師長和廚師做精細的烹調。
⑨對食品原料的利用，貯藏進行檢查控制，保證菜肴符合成本核算。
食品銷售：
①、定期征求餐廳對產品質量和生產供應方面的意見，并將意見實施解決。
②、對直接下屬與餐廳協作的原則和要求，并進行協作方面的指導。
③、重視客人意見，處理客人對廚房生產方面的投訴。
其它方面：
①、負責廚房生產任務的安排和協調。
②、負責對廚房環境和生產過程中的安全檢查。
③、檢查員工的儀容儀表和個人衛生，使之符合酒店的要求，提醒員工遵守員工守則，并對他們的行為負責。
④、做好廚師的技術檔案工作的行為負責。
⑤、監署有關工作方面的報告與申請。
2、湘、粵、西餐總廚職責：
①、接受行政總廚的指令，并匯報工作。
②、制訂主管工作職責，負責對主管的考核評估，根據其工作實績提出獎懲意見，報行政總廚批審。督導和協調班組工作。
③、根據廚師的業務水平，提出崗位人員的安排和調動方面的建議，根據生產要求編排工作班次。
④、參與菜單，產品規格、食品采購規格的制訂，參與新產品的開發和研究。
⑤、對本廚房的生產進行策劃，根據菜單和銷售情況，每天提出所需原料的訂貨要求。
⑥、每天根據菜單和生產任務，指揮各組做好工作。
⑦、開餐供應時現場指揮，并督促檢查，保證菜品質量、規格和出菜速度符合酒店要求。餐飲人的微信平臺canyin360
⑧、親自負責和參與大型宴會和重要客人的菜肴烹調工作。
⑨、制備供應工作結束，督導各班組做好清掃、收藏、安全工作。
⑩、督導廚房員工人儀表，衛生，提醒下屬對員工守則的執行并對他們的行為承擔責任。鑒署有關材料告假等申請。
3、主管的職責：
①、作班次編排，合理安排休息。
②、制訂各崗位的工作職責，考核本班廚師的工作，依據工作實績提出獎罰建議。
③、參與崗位工作、承擔崗位職責。
④、掌握當天菜單和任務情況，并將任務明確分配給各崗。
⑤、開餐的準備情況檢查和實施，保證產品質量，工作標準。
⑥、指揮班組衛生工作和能源開關安全，負責設備和食品貯存。
⑦、每天提出本部的訂貨要求，定期向總廚匯報工作，使上級清楚班組的工作，生產情況。
⑧、每周進行工作班次編排，合理安排休息。
4、廚師職責：
①、接受主管的工作指令，掌握當天的供餐菜單，明了工作任務，按手續領取原料。做好每餐的開餐準備工作。
②開餐前對工作檢查一次，并承擔責任，對不能解決的問題及時匯報。
③操作中嚴格按操作程序和產品規格、標準執行，注意衛生、安全檢查和節約。
④操作中發現問題應及時匯報：
食品質量不符合要求；
上道工序的操作不符合要求；
操作的設備有異常現象；
工具或用具不敷使用；
⑤負責操作處的設備保養和工具清潔及收藏。
⑥負責工作結束后的原料收藏，工具清潔、環境衛生的清潔、能源的關閉。
⑦接受上級的其它任務。
5、衛生、設備主管職責：
①、該職位由各班組主管輪值擔任或各班組員工擔任，使整個廚房員工對衛生設備工作加以重視。
②、每天工作中督促衛生專干加強廚房衛生工作。
③、加工食物原料用的設備、廚具（如廚刀、絞切機、拌面機等）保持清潔衛生。
④、控制烹調設備和工具不良氣味的產生，并提
高設備效率。
⑤、對冷藏清潔消毒設備加以維護，根據操作程序，督促清潔衛生工作。
a、設備種類；
b、清理時間；
c、拆卸、洗刷、安裝步驟；
d、安全注意事項。
e、洗刷沖洗、消毒用的潔劑、消毒劑的性質、數量和水溫。設備、餐具以及環境的衛生程度取決于管理者和全體員工對清潔衛生的重要性認識程度和對自身的要求及自身的具體工作，因此設置該主管，以輪值形式是教育、訓練員工的重要崗位。
房員工獎懲條例
對有如下表現的員工，應給予獎勵：
一、完成銷售計劃或工作任務，成績突出的。
二、對于酒店提出合理化建議被采納，并取得效果的。
三、維護財經紀律，抵制歪風邪氣，事跡突出的。
四、技術熟練，受到顧客表揚或在有關重在比賽中獲得獎勵的。
五、當場抓獲或揭發摸、拿、偷、盜商品，銷售或其它有價值的憑單，情況屬實的。
六、一貫忠于職守，奉公廉潔，拒收賄賂，謀私利有突出事跡的。
七、利用業余時間修舊利廢，為酒店節約費用開支，有突出貢獻的。
八、其它值得獎勵的行為。有關部門根據情況給予適當的獎勵。
對有下列行為的應以行政處罰或罰款。
一、在店內打架斗毆，造成嚴重影響的醫藥費自理，假期工資，損環的公共財物由當事人照價賠償。同時視情節輕重，給予行政罰款。
二、因工作失誤造成火災、火警、被偷、被盜、被騙或其它事故的，除由當事人賠償全部損失之外，還須視情節重輕給予不同程度的處罰。
三、員工在店內拿商品不付款或有意少付款的除補付余額外還須觀其認錯態度和商品金額的多少，處于 倍的罰款。
四、當班制作人員因自已有事與其它當班人員私搭協議，擅自調換，頂替以致影響出菜速度和產品質量的作曠工論處，并予以罰款 元。
五、上班時間不穿戴工作服（帽）或穿戴不整潔或在上崗操作中違反衛生管理條例的予以罰款。
六、制作人員不按菜肴的質量標準要求做菜，產品粗制濫造，影響產品質量，酒店信譽的除按價賠償損失外，還應按菜肴同等數量或 倍予以罰款。
七、故意摻和佐料，造成浪費，故意消耗原材料影響酒店經營毛利水平和產品質量的破壞行為。應給予嚴從重的行政處分和罰款。
八、制作人員不經服務員傳菜，直接給親友，熟人等顧客配菜、炒菜，份量擅自加多的罰款 元。
九、配菜人員不按菜單所列的菜名配菜，以低價菜換實際高價菜，菜單與實際不符的按炒出菜價的 倍罰款。
十、制作人員用餐是私自開設“小灶”，挖酒店“墻角”的，一次罰款 元。
十一、員工進入廚房。涼菜間偷拿、偷吃食品的罰款 元，制作人員在場，不予制止的并罰。
工作總結是做好各項工作的重要環節。通過工作總結，可以明確下一步工作的方向，少走彎路，少犯錯誤，提高工作效益。今天小編整理了2021客房工作總結優秀范文五篇供大家參考，共同閱讀吧!
2021客房工作總結1光陰似箭，進進酒店工作至今已有三年了，不能不感慨，時間腳步永久都是那末快。工作以來，在單位領導的精心培養和教導下，通過本身的不斷努力，不管是思想上、學習上還是工作上，都獲得了長足的發展和巨大的收獲。
一、思想上
自覺遵守酒店的的規章制度，堅持參加酒店的每次的培訓。要求積極上進，酒店的一磚一瓦，一直嚴謹的態度和積極的熱忱投身于學習和工作中，固然有成功的淚水，也有失敗的辛酸，然而日趨劇烈的社會竟爭也使我充分地熟悉到成為一位德智體全面發展的優秀工作者的重要性。在學習上，嚴格要求自己，憑著對專業知識和技能的強烈尋求，端正工作態度，作到了理論聯理實際;除專業知識的學習外，還留意各方面知識的擴大，廣泛的瀏覽其他部分、學科的知識，從而進步了本身的一專多能的優點及思想文化素質，包括生活中也學到了養成良好的生活習慣，生活充實而有條理，有嚴謹的生活態度和良好的生活作風，為人熱忱大方，老實取信，樂于助人，具有自己的良好做事原則，能與同事們和睦相處。
二、工作上
本人自工作以來，前后在餐飲部、總臺、房務中心等部分工作過，在往房務中心工作之前，酒店重新裝修期間還參加酒店自辦的培訓，那時候是學習客房的操縱技能，不管在哪一個部分，都嚴格要求自己，刻苦研究業務，就是憑著這樣一種堅定的信念，爭當行家內行。為我以后的工作順利展開打下了良好的基礎。
記得，剛進餐廳時，那時候的酒店生意爆滿，而我固然是剛從母校那學習了一些理論知識，但這一現狀不能滿足工作的需求。為了盡快把握服務行業，天天堅持來到酒店學習酒店制度及理論知識等等，到了工作時間，就和那些先輩們學習實際操縱及幫忙做點小事情，到了晚上思家的心情與日俱增，那時經理知道后常給我們開會，聊聊工作的不便及心中的不滿加上本身不足，以給予工作上支持精神上的鼓勵，經過較長時間的鍛煉、克服和努力，使我成為一位合格的服務者，就樣度過一年半的餐飲工作，讓我收獲最多的也就是在餐飲的時候，它讓我了解到了人們最基本的交際場合中的禮節，對待客人要熱忱、友好、耐心、周到。這也是我本人性情中所缺少的、所沒有的，也讓我明白與同事之間相處也是這類精神。實在這也是改變不好性情的良好途徑。
我后來工作的時間大部份在客房，為了能更好的服務客戶，針對不同層次、不同需求的客戶，我給予不同的幫助和服務，這就要求著我不但要有全面的專業知識和廣泛的信息來源，與各部分也要保持緊密的聯系。更重要的是傳達信息的急時性、正確性。這些從前廳所學到的也就讓我在房務中心的工作得心應手。于此同時加強與同事間的密切配合、團結協作、彼此之間相互體諒，構成一個團體氣力，這樣更能進步工作的效力和進度。
最后，我想說的是，上面只是我工作中獲得的一點成績，這與單位的領導和同事們的幫助是分不開的。我始終深信一句話一根火柴再亮，也只有豆大的光。但倘若用一根火柴往點燃一堆火柴，則會熊熊燃燒。我希看用我亮麗的青春，往點燃四周每位客人，感化鼓勵著同事們一起為我們的事業奉獻、進取、創下美好明天。
不足的地方就是情緒波動較大，不夠溫順，我在今后的工作中一定會不斷的鍛煉完善自己，爭取作一位優秀的酒店工作者。
2021客房工作總結2房務部根據酒店總體計劃，在酒店領導的關心和支持下在全體房務部員工的努力下，房務部緊緊圍繞以經營為中心并在員工培訓、服務、設施設備保養、產品質量控制等幾個方面開展工作，現將去年以上工作具體開展情況予以匯報：
一、培訓方面
根據員工的實際情況，部門制定了詳細的培訓計劃，并采取了多種培訓方式進行培訓。在業務技能培訓方面采取先掌握工作程序和標準，在根據理論學習內容現場演練給員工看，并讓員工親自操作，現場指導，讓員工掌握基本的操作技能。基本功練好了。只要多練習，提高工作效率的目標就會實現。
二、在服務方面
服務方面，酒店制定的計劃及已經實施的工作，及其效果進行描述
三、設施設備的維護及保養
四、產品的出品質量
房務部的產品就是為客人提供清潔、衛生、安全舒適的房間。
1、在衛生方面
房務部嚴格按照衛生標準對房間的物品進行消毒。
堅持床上用品一客一換，巾類根據客人要求隨時更換。床上用品及巾類在洗滌時要求高溫消毒，衛生間潔具堅持使用帶消毒功能的清潔劑，房間的杯具采用84浸泡消毒和高溫消毒，電話、電視遙控器、所有開關采用酒精消毒。
2、房間清潔方面
為了保證客人有一個整潔的生活居住環境，部門要求住客房每天的清掃不得少于三次。早上九點以后，十二點以前必須對所有的住客房全面清理一次，下午14點以后，17點以前對房間進行一次小整理，晚上18點以后22點以前對房間開夜床并整理房間一次。除了必須要做的三次清掃之外還隨時接受客人清掃房間的要求，哪怕是在后半夜有客人要求整理房間。我們也安排有專人服務。
3、在安全方面
五、針對上面的總結，提出工作計劃
然后最后一段總結全文
任重而道遠，機遇與困難并存，目標與現實之差距，都要我們去面對，去迎接挑戰。在此，本人會切實按照酒店領導的指示，號召部門全員團結拼搏、努力工作，將客房工作更上一層樓。
2021客房工作總結3____年是我們上海松江開元名都大酒店正式營業的第一年，各個部門的領導和員工都付出辛勤的汗水，酒店逐步走向正常的運行軌道，__年營收也突破了億元大關，通過了國家的五星評審。值此辭舊迎新之際，我們有必要總結過去一年里的工作成績，經驗與不足，這樣我們才能揚長避短，開拓進取，在20__年里取得更大的進步。現將20__年的主要工作總結如下：
(一)嚴查衛生質量，確保出售優質客房
客房的設備和衛生質量好比一個人的基本骨架，而優質服務好比人的靈魂和血液，能給人注入靈氣。客人入住我們酒店以后，直接感受的就是客房設施和衛生怎么樣，不滿意的結果就是不再光顧。因此我一直告誡員工，衛生是我們的生命線。我們每個人做完一個房間就好比畫家畫完一幅畫，必須要有對其負責，要有成就感。因此，在每日的早會上我都會強調哪些方面的衛生我們需要改進，計劃衛生必須按部就班完成。同時，我加大了檢查的力度，對查房中發現衛生不
合格的方面一律讓員工返工。后來我又把三個樓層60間房分給員工。讓每個員工都對自己保管的房間定期大清潔一次。通過不斷的反復的檢查與督導，8F到10F的衛生質量有了明顯的提高。6月份以后，我改上中班領班。我繼續強調客房的衛生質量，我要求員工在開夜床的`同時，必須打掃客房內的衛生，清除毛發和垃圾，為客創造一個舒適的，干凈的休息環境。我想我們做客房管理工作的，衛生工作是我們一個永久的話題，必須長期不懈的長抓不放。
(二)服務水平顯著提高，但還須從很大程度上改進和提高。
服務水平相對于開業之初，在這一年里我們有了明顯的提高。在金經理的領導下，各個服務的程序在工作中得到了完善和發展，員工在實踐中也得到了鍛煉，增長了不少對客服務的經驗。有很多的員工也是因為對客服務做的比較好，而受到了賓客的表揚。特別是今年內的幾個大型團隊的成功接待，更是證明了這一點。但我們也必須清醒地看我們接待服務過程中的明顯不足，導致客人的投訴，歸納起來主要
有以下幾個方面：
(1)收洗客衣方面;這方面的事情再三的發生，主要是因為服務員填寫出錯，收衣未檢查出錯，算帳出錯，送衣不及時，送衣送錯房號，未向客人說明相關事項，衣服洗壞等。我們必須加大對全體員工的培訓，教會她們細心，提醒她們容易出錯的地方。
(2)對客服務及時性方面;我做過早班領班，現在做中班領班，我就發現員工在自己較忙的情況下，接到服務指令時并不是立即就去，而是忙完手頭活才去。還有一個就是我們樓層上準備的東西不全，為一個客人要的東西能找借上半天。還有就是電話有時信號不好，影響信息傳達。
(3)交接方面容易出錯;往往是代班時發生事項未做交接，或是員工在忙時將發生事項忘記交接，或是班組全知道未在交接上注明大夜班不清楚，還有就是未對交接事項核實。
(4)員工的業務知識和能力有待提高;員工對相關業務知識特別應知應會的內容掌握不好。對外賓的服務能力較差，從接待最近M3劇組外賓就能看出來這點。做好以上四點，也只是做好了一般性的服務工作，而距離真正的個性化服務，優質化服務我們要走的路依然很長，還需要我們大家一道付出艱辛的努力才能實現。
(三)規范中班工作流程和加大檢查力度。
我先后制定了中班公區計劃衛生表，讓員工每天做完公區基本衛生后，重點做好一到兩個方面的衛生保養，并以周為循環單位;制定了中班夜床考核規范表，明確夜床要求和規范。同時要求員工加大力度巡視樓層，保管好鑰匙，嚴格開門程序開門，以杜絕安全事件的發生。各種燈光嚴格按照規定開啟，各種消耗用品做好回收，杜絕流失和浪費。
(四)做好員工培訓和溝通工作。
員工是對客服務和工作的主體，員工的工作能力和敬業程度直接決定了飯店的服務水平。本年度主要做了相關設備保潔和中班服務的培訓，同時加大與員工的溝通工作，及時了解員工的思想動態，動員員工通過自己的努力實現在酒店行業的理想。
總之，本年度是獲得極大豐收的一年，酒店順利評上了五星，生意也是蒸蒸日上，相信20__年能做的更好!
2021客房工作總結4伴隨著新年鐘聲的敲響，我們告別了競爭激烈、碩果累累的20__年，滿懷熱情地迎來了光明燦爛、充滿希望的20__年。在年終之際，對客房部一年所作的工作總結匯報如下：
20__年度客房完成的營業總額是__萬，月均完成__萬，客房的出租率為，各項指標較20__年有所上升，但離酒店下達的營業指標還有一定的距離。
本年度的具體工作：
1、前臺是酒店對外的窗口，為加強對前臺的規范化管理，本年度重點對前臺工作人員進行了多次專業培訓，包括服務意識、客房介紹與銷售、電話接聽技巧等各項具體工作;
堅持每天對OK房進行檢查;對客史情況進行了收集整理，建立了完整的客史檔案。
2、為了給客人創造一個衛生舒適的環境，樓層嚴格按照酒店衛生標準，每走一客進行布草更換，杯具、衛生間堅持消毒;
在設備設施的維護與保養方面，對客房墻面進行了全面清洗，保持地面的光亮;采取節約成本的措施，如把報損布草縫補好進行利用等。
3、酒店于十月底對咖啡廳進行改造，開發安化擂茶特色經營項目，經過前期人員培訓、物品采購、宣傳推廣等系列準備工作，于十月二十八號正式對外營業，從兩個月的市場推廣情況來看，客人逐漸接受安化擂茶，營業額穩步上升。
4、九月份酒店把PA部劃分由客房部管理，對PA人員進行了調整、業務培訓，明確了崗位職責，提高了工作積極性、責任心，酒店的衛生情況煥發出新的面貌，較以前有了較明顯的進步。
本年度在酒店領導指導下，部門所有人員共同努力，把“做好每天每一件事、接待好每天每一位客人”的服務理念深入各項工作，默契合作，追求完美，取得了喜人的成績，如員工拾金不昧的精神多次受到客人表楊、熱情周到的服務態度得到了客人一致好評等。但工作中還存在一些不足，如服務意識、工作中處理問題的靈活性等方面還有待加強，還需要在以后的工作中不斷改進，自我完善。
2021客房工作總結520__年以來，在賓館各級領導的關心支持下，在各部門和同志們的幫助配合下，客房部全體工作人員團結一心，扎實工作，不斷提高服務水平和質量，取得了一定成績，圓滿地完成了年度工作任務。現將一年來的工作情況總結如下：
一、建立健全各項規章制度，為做好各項工作提供有力保障
年初，根據全年的工作計劃和往年工作經驗，針對客房部的工作實際，我們研究制定了《客房部員工須知與規范》，大家通過學習改進，加強了部門的質量管理。
同時，根據當前工作中出現的新問題、新情況，對部分規章制度進行了修改、完善，建立了一套嚴格的部門管理體系。對員工在工作中使用的各類表格重新進行補充和調整，將每周的部門工作檢查改為各崗位主管每日巡查制度，加大了主管的監督權和管理權。通過以上措施，加強了員工隊伍的管理，提高了工作人員的自覺性和積極性，有力地保障了各項工作的開展。
二、創新服務理念，提高服務質量
面對嚴峻的市場環境和激烈競爭，為了提高經濟效益，我們在創新服務上做文章，把精心制作的天氣預報卡和溫馨提示卡放置在客人床頭，有重大體育比賽和節日期間為客人送上一份當日的節目預告卡，為住宿客人的起居生活和出行提供了方便，多次受到客人的好評。為客人提供超出他們期望值的服務一直是我們的工作目標。
為此，我們號召每一個員工都做有心人，注意留心觀察客人的生活習慣，掌握他們的基本資料，包括哪里人、民族、來淄目的等，在此基礎上提供有針對性、個性化的服務。目前我市旅游事業高速發展，來淄的游客不斷增加，針對這部分客人，加大了信息量的提供，如交通信息、旅游資訊、各區縣的旅游景點和特色商品介紹等，從而更好地為游客提供方便。
三、抓好安全促生產
安全生產責任重大，一年來，我們堅持貫徹“安全第一”的工作方針，正確處理好與安全有關的各種關系，并做到常抓不懈。年初，部門分別與賓館和部門員工簽訂了安全責任書，分解任務，明確責任，做到誰主管誰負責。根據保衛部要求，從三月份開始部門定期召開安全例會，強化員工安全意識，提高了員工的“兩個能力”，同時，部門還完善了各項與安全有關的措施和制度，加強監督檢查。
針對部門員工流動性大的實際情況，制定了《客房部員工檔案》，對新招員工必須留有身份證復印件，促進了人員的安全管理。我們還重視食品安全和消毒管理，部門制定和落實了各項消毒管理制度和消毒措施，健全了各項消毒紀錄，消毒間由專人負責管理，使消毒工作在制度和管理上得到保障。
我們還定時對房間和公共區域進行消毒，對客人使用的毛毯、被褥進行定期清洗、消毒。為了更好地滅“四害”，我們每半月對房間和所轄區域進行噴藥，并購買了大量的滅蚊燈、噴壺等器材，在安全部門和衛生監督部門的多次檢查中，都未出現問題，受到了主管部門的好評。
四、做好培訓工作，提高工作效率
針對人員流動性大的問題，20__年我們制定了部門人員內訓計劃，對新、老員工和業務骨干分別進行了有針對性的培訓。對新錄用員工，我們進行不少于4天的內部封閉式培訓，從基本知識、工作程序、標準要求和禮儀規范等方面逐項訓練，然后根據每個員工的掌握情況安排上崗，同時加大跟崗力度，使新員工更快、更好地進入角色，改變了以往師傅帶徒弟這種老方式所產生的各種問題。
在日常工作中，我們也加大了對老員工的繼續培訓，通過跟崗和班前會，將出現的問題及時加以分析和糾正。同時，我們也將部門制定的各項管理制度作為培訓和考核的一個內容，在做好業務培訓的同時，還加大了安全教育工作，主要包括：消防知識、防盜知識、消毒知識以及員工在工作中的自身安全知識等。通過開展各個方面的培訓工作，促進了部門工作有條不紊的開展，也更好地體現了員工的精神面貌和部門接待水平。
五、開源節流，增收節支
創造利潤化是企業的最終目標，在競爭激烈的酒店業，制定合理的成本費用考核制度、控制成本是今年以來我們重點抓好的問題之一。
首先，針對賓館住店客人的特點，我們改變了房間配備的環保卡，在不影響客人的情況下，提倡和鼓勵客人多次和重復使用我們配備的六小件和布草，大大節約了成本，僅拖鞋全年節約了八千多雙，香皂六千多塊。同時，針對許多客人香皂、浴液、香波一次使用不了，形成浪費的情況，我們收集起來，送到洗衣房用來清洗布草，一項洗衣房去年節約洗衣粉兩千多元。
其次，我們制定了嚴格的用電、用水、用氣制度，不分時段進行巡查，觀察各區域的光源照明和水、氣有無“跑、漏、冒、滴”現象的發生，杜絕浪費。20__年10月份我們配合維修部將西樓全部和南樓一、二樓公共區域照明改用節能燈，全年共節約用電__度，不但節電而且使用壽命長，起到了很好節約的效果。
六、幫助員工，激發員工積極性
首先，堅持做好部門評優工作，努力為員工營造一個良好的工作氛圍。部門以《優秀員工評選方案》為依據，堅持每月評出2位優秀員工，每人獎勵現金一百元，并在部門全體會議上進行表揚，物質獎勵與精神獎勵并重，充分調動員工的工作積極性。
其次，建立談心制度，多渠道、不同場合征求員工意見。特別是針對新員工，鼓勵他們從思想、工作等方面提建議、找問題，集思廣益、凝聚人心。
第三，積極幫助員工解決生活和工作中的困難，員工生病或家庭有困難，部門及時組織人員到家中看望走訪，并積極幫助解決，讓他們安心本職工作。這些人性化的管理極大地激發了員工的工作熱情和以賓館為家、干事創業的積極性，對各項工作起到了積極的促進作用。
餐廳領班協助經理負責前廳的日常運轉和管理工作，保證以舒適的就餐環境、優質的食品和良好的服務來吸引客源，今天小編為大家精心挑選了關于餐廳領班日常工作總結的文章，希望能夠很好的幫助到大家。
餐廳領班日常工作總結一
轉眼間入職公司工作已一年多了，根據公司經理的工作安排，主要負責餐廳樓面的日常運作和部門的培訓工作，現將20__年度工作情況作總結匯報，并就2016年的工作打算作簡要概述。
一、廳面現場管理
1、禮節禮貌要求每天例會反復練習，員工見到客人要禮貌用語，特別是前臺收銀和區域看位服務人員要求做到一呼便應，要求把禮節禮貌應用到工作中的每一點滴，員工之間相互監督，共同進步。
2、班前堅持對儀容儀表的的檢查，儀容儀表不合格者要求整理合格后方可上崗，崗上發現儀容問題立即指正，監督對客禮儀禮貌的運用，員工養成一種良好的態度。
3、嚴抓定崗定位和服務意識，提高服務效率，針對服務人員在用餐高峰期的時候進行合理的調配，以領班或助長為中心隨時支援忙檔的區域，其他人員各負其責，明確各自的工作內容，進行分工合作。
4、提倡效率服務，要求員工只要有客人需要服務的立即進行為客人服務。
5、物品管理從大件物品到小件物品不管是客損或者自然損壞，凡事都要求做到有章可循、有據可查、有人執行、有人臨督、跟單到人、有所總結。
6、衛生管理公共區域，要求保潔人員看到有異物或者臟物必須馬上清潔。各區域的衛生要求沙發表面、四周及餐桌、地面、無塵無水漬、擺放整齊、無傾斜。
7、用餐時段由于客人到店比較集中，往往會出現客人排隊的現象，客人會表現出不耐煩。這時就需要領班組長人員作好接待高峰前的接待準備，以減少客人等候時間，同時也應注意桌位，確保無誤。做好解釋工作，縮短等候時間，認真接待好每一桌客人，做到忙而不亂。
8、自助餐是餐廳廳新開項目，為了進一部的提升自助餐服務的質量，制定了《自助餐服務整體實操方案》，進一步規范了自助餐服務的操作流程和服務標準。
9、建立餐廳案例收集制度，減少顧客投訴幾率，收集餐廳顧客對服務質量、品質等方面的投訴，作為改善日常管理及服務提供重要依據，餐廳所有人員對收集的案例進行分析總結，針對問題拿出解決方案，使日常服務更具針對性，減少了顧客的投訴幾率。
二、員工日常管理
1、新員工作為餐廳人員的重要組成部分，能否快速的融入團隊、調整好轉型心態將直接影響服務質量及團隊建設。根據新員工特點及入職情況，開展專題培訓，目的是調整新員工的心態，正視角色轉化，認識餐飲行業特點。使新員工在心理上作好充分的思想準備，緩解了因角色轉變的不適應而造成的不滿情緒，加快了融入餐飲團隊的步伐。
2、注重員工的成長，時刻關注員工的心態，要求保持良好的工作狀態，不定期組織員工進行學習，并以對員工進行考核，檢查培訓效果，發現不足之處及時彌補，并對培訓計劃加以改進，每月定期找員工談心做思想工作，了解他們近期的工作情況從中發現問題解決問題。
3、結合工作實際加強培訓，目的是為了提高工作效率，使管理更加規范有效。并結合日常餐廳案例分析的形式進行剖析，使員員對日常服務有了全新的認識和理解，在日常服務意識上形成了一致。
三、工作中存在不足
1、在工作的過程中不夠細節化，工作安排不合理，工作較多的情況下，主次不是很分明。
2、部門之間欠缺溝通，常常是出了事以后才發現問題的存在。
3、培訓過程中互動環節不多，減少了生氣和活力
四、2016年工作計劃
1、做好內部人員管理，在管理上做到制度嚴明，分工明確。
2、在現有的例會基礎上進一步深化例會的內容，提升研討的深度和廣度，把服務質量研討會建設成為所有服務人員的溝通平臺，相互學習，相互借鑒，分享服務經驗，激發思想
3、將在現有服務水準的基礎上對服務進行創新提升，主抓服務細節和人性化服務，提高服務人員的入職資格，提升服務員的薪酬考核待遇標準，加強日常服務，樹立優質服務窗口，制造服務亮點，在品牌的基礎上再創新的服務品牌。
4、在物品管理上責任到人，有章可循，有據可查，有人執行，有人監督。
5、加大力度對會員客戶的維護。
五、對餐廳整體管理經營的策劃
1、嚴格管理制度、用工培訓制度，劃分明確崗位考核等級，增強員工競爭意識，提高個人素質及工作效率。
2、增強員工效益意識，加強成本控制，節約費用開支。培訓員工養成良好的節約習慣，合理用水用電等，發現浪費現象，及時制止并嚴格執行相關處罰制度。
3、加強部門之間協調關系。
4、重食品安全衛生，抓好各項安全管理。
5、開展多渠道宣傳，促銷活動并與周邊各公司相互合作，增加會員率。
餐廳領班日常工作總結二
一、工作的整體回顧：
一個企業贏利是第一目標，也是企業能否生存下去的唯一保障，一個部門的工作也要緊緊圍繞企業的中心工作來做文章。客房部做為一個服務性部門，做好清潔給客人提供一個清潔、安靜、舒適、溫馨的休息環境是我們的首要工作，但同時我們還擔負著為企業創收、節支的責任。一年來，經過全體員工及部門管理人員的共同努力，有經營指標的部分都完成了山莊領導在去年工作會議上給我們下達的任務。在努力創收的同時我們也不忘節約，部門全年把節約工作貫穿始終，在保證工作質量、不影響對客服務的前提下，盡最大的努力降低成本，我們深知節省下來的每一分錢都是集團的利潤。
二、__年我完成了以下工作：
1.學習、規范崗位的服務用語，努力提高對客服務質量。為了體現從事酒店人員的專業素養，針對我本人對各崗位服務用語存在不熟悉、不規范現象，我在同事中、在負責本集團客房的主管經理的培訓中學習崗位的服務用語，進行留精去粗，而后吸收為已用，做為我對客人交流的語言指南自本人規范服務用語執行以來，我在對客交流上有了顯著提高。以致在工作的任何時期，好東西貴在堅持，貴在溫故而知新，我將對此加大學習應用的力度。
2.開源節流，降本增效，從點滴做起。客房部是公司的主要創收部門，它的本本本費也很高，本著節約就是創利潤的思想，我和同事們本著從自我做起，從點滴做起，杜絕一切浪費現象，主要表現在：①回收客用一次性低值易耗品，如牙膏可做為清潔劑使用②每日早晨要求對退客樓層的走道燈關閉，夜班六點后再開啟；查退房后拔掉取電卡；房間這樣日復一日的執行下來，能為公司節約一筆不少的電費。
3.為了做好客房的衛生和服務工作，領導經常對我們打掃房間技能和查房技巧進行考核和評定。從中發現我們在操作時有無不規范、不科學的問題，針對存在的問題，管區領班級以上人員專門召開會議，對存在的問題加以分析，對員工進行重新培訓，糾正員工的不良操作習慣。我們也利用淡季不斷實踐，認真打掃和檢查好每一間房，通過考核，取得了一定的成效，房間衛生質量提高了，查房超時現象少了。
4、領導采取對員工集中培訓、專項培訓、個別指導培訓等方式，促進了員工酒店意識得到較大提高，服務理念進一步深化，有聲微笑已成為員工的自覺行動。對什么是個性化服務，從感性到理性已有了形象的認識，整個集團形成了“一切工作都是為了讓客人滿意”的良好氛圍。從而加深了員工對前期的崗位培訓、部門培訓、班組培訓從理論到實際的全面梳理和提高。
三、由于各種原因，使我的工作中存在一些問題：
1.容易將個人情緒帶到工作中，高興時熱情周到，不高興時有所怠慢，以后在工作中盡可能克服這種情況，在思想中真正樹起：顧客就是上帝的意識。
2：房間和公共區域的清潔衛生有待進一步的提高。
3：各個崗位的服務規范需要進一步加強。
4.設施設備維保計劃未落實到位。
5.交接班時由于考慮不周，認為小問題不須特意交接清楚，致使這樣那樣的問題發生，塾不知小事易釀成大錯，今后一定嚴加防范，以免出錯。
四、關于明年，我的計劃是：
1、認真做好每一天的每一項工作。
2、細化服務措施，提高賓客滿意度。
3、加強教育培訓，強化員工隊伍素質。
4、規范管理，促進企業健康有序發展。
5、加強市場營銷，不斷調整客源結構。
6、認真做好上門散客的銷售工作。
7、做好旺季的合理預定，最大限度地提高銷售額。
8、規范留言服務，使客人感到我們專業的管理水平和酒店服務檔次。
9、多學習其他東西，充實自己。
實踐證明，隨著市場競爭的加劇，客人選擇酒店余地增多，要提高酒店“營銷競爭力”，首先應革新觀念，及時調整經營策略和政策，優化和設計自身產品，使策略求新多變，經營政策按不同季節，不斷靈活推陳出新，才能使客房入住率在嚴峻形勢下繼續保持較高水平。
在__年即將到來的日了里，我們又要起航，踏上新的征程，我將以更高的標準要求自己，為開創公司新效益而努力奮斗。
餐廳領班日常工作總結三
過去的一年，是不平凡的一年。從去年開始籌備到今年8月5日的試營業，酒店在集團領導的關心與正確領導下，我們緊緊圍繞集團提出的工作思路和目標，堅持以開拓經營、提升企業服務質量為重點，狠抓經營管理。酒店董事長、總經理領導班子明確了我們酒店的發展愿景、發展目標、經營理念、及企業文化，以此為動力和我們的目標，帶領各部門經理及主管、領班，團結酒店全體員工，上下一致，齊心協力，在創收、創利、創優、創穩定方面作出了一定的貢獻，取得了頗為可觀的業績。值此辭舊迎新之際，有必要回顧總結過去一年的工作、成績、經驗及不足，以利于揚長避短，奮發進取，在新一年里努力再創佳績。
第一 科學決策，齊心協力，酒店年創三點業績
（一）經營創收
__年（8-12月）經營收入 萬元，其它業務收入 萬元，總收入達 萬元（其中：餐飲部為 萬元，房務部為 萬元，全年客房平均出租率為%，年均房價 元。營業成本 萬元，毛利額 萬元，綜合毛利率為，營業費用為萬元，營業稅金為萬元，管理費用為萬元，財務費用為 萬元，營業外支出 萬元，利潤總額虧損 萬元。
（二）管理制度創利
俗話說“人管人氣死人，制度管人人服人”，規章制度是一切工作開展的基石。酒店自試營業以來，隨著各項工作的深入和當地酒店業的特性，試營業時由管理公司制定的一些制度的不合理性和不適宜性顯現出來，并制約一些工作的順利開展。
各部門根據實際工作中的遇到的問題，逐步建立了與本部門工作相適宜的規章制度，落實到每一個工作崗位，并以每月的績效考核為檢查標準，且與個人的工資掛鉤。
目前酒店各項制度規范，政令暢通，有章可循，有據可依，“制度管人”真正落到了實處。
（三）安全創穩定
酒店通過制定“大型活動緊急預案”等項安全預案，做到了日常的防火、防盜等“六防”，全年幾乎未發生一件意外安全事故。在酒店總經理的關心指導下，經理級領導每天召開部門經理反饋會，通報情況提出要求。保安部安排干部員工加崗加時，勤于巡邏，嚴密防控。在相關部門的配合下，群防群控，確保了各項活動萬無一失和酒店忙而不亂的安全穩定。
第二 品牌管理，酒店主抓工作
（一）以對外協調為主，建立良好社會關系
酒店自__年8月15日試營業以來，一直處于半施工半運營的試營業期，酒店的消防未驗收，致使營業執照及相關的手續未進行辦理，也導致了各相關職能部門對我酒店進行了多次檢查并下發處罰單，通過總經理辦公室的對外協調、溝通，申請免除了市文化稽查大隊、市衛生防疫站、市衛生局、派出所等部門的近10萬元的罰款，避免了酒店的經濟損失，并借此也與這些職能部門建立了良好的社會關系。
（二）以財務管理為目標，抓好每一項工作
1、會計基礎工作方面
為了確保財務核算在單位的各項工作中發揮準確的指導作用，在遵守財務制度的前提下，認真履行財務工作要求，正確地發揮了會計工作的重要性。
2、會計管理方面
廚房管理是現代餐飲業管理的重要組成部份。不光從對于客人不斷改變的餐飲要求方面看，僅從餐飲業獲得最佳利潤和長遠發展的方面來看，廚房管理都是重要的。
在談及廚房管理之前，我首先對于廚房員工乃至整個餐飲部、酒店將倡導和崇尚的風氣加以陳述。
一、倡親密風尚
所謂親密，即全體員工，包括管理者與員工，員工與員工，員工與顧客彼此融洽如一家。
二、提倡團結風尚
所謂團結，即全體員工分工明確，又互相合作，是目標一致下的團結。這種團結是企業實現自已目標的根本保證，是企業發展的動力，團結才能使員工同心同德，并肩工作。
三、提倡互助風尚
所謂互助，即員工無論在工作中，還是生活中都彼此互相關心互相愛護和幫助。
四、提倡友愛，
即員工彼此友好相處，互相厚愛，友愛以“仁”為基礎，只有“仁”才能與別人友愛友善。員工都有要求做到嚴于律已，寬于待人。
五、提倡勤儉風尚
所謂勤儉，就是勤勞儉樸。勤儉是企業的寶貴財富，而厲行節約，反對浪費，同樣是企業興業之道。
六、提倡尊重風尚
所謂尊重，即是企業內部盡管有職務，工種之分，但企業的每個成員都要能彼此尊重，不輕視他人，多看別人的優點，多向別人學習，能尊重別人的人格、知識、技術和勞動乃至生活習慣。
七、提倡合作風尚
所謂合作，即工作盡管有分工，但能做到分工不分家，能分工合作，不以鄰壑，不論份內外的事才都能關心，盡心盡力地去做，主動幫助別人。
八、提倡信任風尚
所謂信任，即企業的管理者與員工之間能彼此理解，不猜忌，信得過，不以勢壓人，不欺上瞞下，能選賢任能，知人善任，唯才是舉，做到用而不疑。上下都能坦誠相見，熱忱相待。
總之，企業風尚所涉及的方面很廣，它實際是企業員工長期自覺形成的良好風氣。這種風氣，做為廚房管理者將極力指導，使整個廚房組成員都具有良好的風尚和精神面貌，也相信整個酒店都表現出良好的風氣，因為這些將是企業的巨大精神財富。
綜上所述，我相信員工在這樣良好的氛圍內工作，再加以管理必然會樹立良好的企業形象，才能無暇地參與到市場競爭中去，為利于開拓市場與產品。擴大影響和信譽，制訂該系列管理計劃。
廚房生產流程控制計劃
廚房生產流程包括加工，配份和烹調三個程序。三個程序將分為不同班組或崗位，這其間有許多環節，要使每個環節緊密聯系又明顯劃分，就要對廚房生產流程加以控制。
廚房生產控制是對生產質量、產品成本、制作規范，在三個流程中加以檢查指導，隨時消除一切生產性誤差。保證達到預期的成本標準，消除一切生產性浪費，保證員工都按制作規范操作，形成最佳的生產秩序和流程，計劃如下：
1、對菜譜、菜單進行標準、標最化制訂。
2、對三個流程的產品制作標準加以規格化，包括加工規格、配份規格、烹調規格、加工規格主要對原料的加工規定用量要求，成形規格、質量標準。配份規格是對具體菜肴配制規定用量品種和數量。烹調規格是對加熱成菜規定調味汁比例、盛器規格和裝盤形式。以上每一種規格將制成文字表格張貼于工作處隨時對照執行，使每個參與制作的員工都明了自己的工作標準。（或制成卡片如制備方法卡，制作程序卡……）
3、按生產流程實行程序控制，每一道流程生產者，對上一道流程的食品質量，實行嚴格的檢查控制，不合標準的要及時提出，幫助前延程序糾正。使整個產品在生產的每個過程都受到監控。
4、廚房的生產分工，實行責任控制法。每個崗位都擔任著一個方面的工作，崗位責任要體現生產責任。首先每個員工必須對自己的生產質量負責。其次，各部門負責人必須對本部門的生產質量實行檢查控制，并對本部門的生產問題承擔責任，把好菜品質量關，對菜肴產品的質量和整個廚房生產負責。
5、對那些經常和容易出現生產問題的環節或部門，作為控制的重點，這些重點是不固定的，哪個時期，哪個環節出現質量問題，就把哪個環節作為重點來檢查控制，隨著重點的轉移，逐步杜絕生產質量問題，不斷提高生產水平，向新的標準邁進。
廚房產品質量管理計劃
廚房為了向客人及時地提供各種優質產品，保證滿足客人的一切需求，對產品的質理管理有不可避免的職責。對此，制訂本計劃：
一、據菜和產品安排廚師班組，世界秘書網版權所有,各班組在廚師長和主廚的領導下進行工作，并對各自的烹調品種負責，嚴格按照產品規格進行加工，使產品統一標準，保證質量。
二、各班組必須服從領導，按菜譜、菜單和特菜及預訂菜肴的切配烹調。上班后首先搞好案板、灶臺衛生，準備好各種調味品，檢查過濾防止雜物混入影響菜品質量。
三、加工原料堅持先進、先出的原則原料的領用、備貨、漲發必須認真細致，分檔取料要合理化使物盡所用。冰箱儀器擺放整齊、生熟分開，每天進行整理，防止食品變質，發現變質食品不準加工出售，應報廚師長處理。
四、堅持飯菜不合質量不上，不合數量不上，盛器不潔不上，不尊重不上的原則。尤其是花色菜，火功菜認真對待，不任意改變風味特點，嚴格按順序和賓客要求掌握出菜時間。
五、嚴格把好食品衛生關，從進貨、領料、烹調制作都嚴格檢查，防止食物污染。嚴格按操作程序工作，對刀具、案板等用具按規定消毒。
六、為杜絕菜品質量不合格的問題，對廚師進行編號，署名制度，進行跟蹤服務，促使廚師在烹制中下足功夫確保產品質量。
七、隨時根據市場需求的變化和顧客對菜品提出的要求，對菜品進行局部的修整和完善，提高菜品的質量，使菜品色、香、味、型更適合人們口味的變化。
廚房產品開拓計劃
餐飲經營要善于及時地分析不同層次的需求欲望，才能開發出多種多樣的適應各種不同層次需求的新產品。滿足人們需求的產品才能為顧客所接受。因此，制訂產品的開拓計劃：
一、廚房與其它部門（營銷部、采購部、廣告部），緊密聯系，隨時了解市場信息的需求，對產品進行改進和開發。
1、對菜品的營養、質量、原料、器皿的要求進行了解。
2、對菜品價位、促銷手段、銷售量、廣告宣傳進行了解。
3、對市場容量，顧客需求，消費心理趨向，對產品質量反映進行了解。
二、廚房將面對整體員工進行溝通和交流，讓全體員工為產品開發出謀劃策，并相應地建立合理化建議處理體系，對合理化建議進行有效獎勵，并使其制度化，提倡和鼓勵創新意識。
三、成立產品開拓小組，由廚房牽頭，有采購、營銷部門參與。根據市場信息，不斷研制開發新產品。
四、定期收集新產品開發建議書，通過評估、鑒定。制定新產品計劃任務書，通過試制、鑒定再研究產品的銷售與服務方式。
五、定期對員工進行崗位和技術培訓，對各班組廚師長、主廚進行評估、考核，根據地工作實績進行獎懲。
廚房衛生管理計劃
民以食為天，食以潔為本，衛生管理是餐飲企業管理工作中一項經常性的非抓不可的工作，對于促進企業的經濟效益和提高企業的信譽、知名度，有著不可低估的作用，為此，特制訂本計劃。
一、建立衛生組織機構。酒店派出一名重要負責人主持、主管衛生工作（建成立衛生保潔部）并設置衛生專干（兼）對衛生工作實行全方位管理。每個部門推選幾名兼職衛生監督員。定期進行衛生檢查。（生產制作間由主管每天安排清潔衛生工作，并設立四名專職環境衛生工作人員，負責隨時清掃制作間地面衛生。兼職衛生臨督員負責檢查，督促每天衛生工作）。
二、層層簽訂衛生工作責任狀。衛生工作實行目標管理方式。每年年底，由主管領導與公司各部門主管與主管領導簽定第二年的衛生工作責任狀，按責任狀的規定條款驗收檢查，獎罰兌現。突擊檢查及例行檢查中，如發現哪個環節，哪個班組出了問題，直接追究當事人的責任，由主管領導提出處理及整改意見，由班組主管執行。
三、環境衛生實行“地域分工、包干負責、落實到人”的原則。
1、地面、天棚整潔、無垃圾、臟物。
2、墻壁潔凈，堅持“五無”既無污物、無蛛網、無積塵、無亂張貼、無亂刻劃。
3、制作間各種主、配料陳列有序，不同的餐具有固定的擺放位置，制作人員不混用佐料、器具，顛三倒四影響衛生。
4、墻角保持清潔，列雜物、無亂堆碼，對于臨時的堆放應及時干凈地清掃。
5、垃圾應倒在專用的垃圾箱（桶）內。
6、為保證下水管道暢通，如遇堵塞應立即通過主管部門和領導負責處理。
四、食品衛生嚴格按照《食品衛生法》及衛生“五四”制的要求執行，杜絕中毒事故發生，對人們的身體健康負責。
1、嚴格堅持“四隔離”制度，即生與熟，成品與半成品，食品與雜物，藥物，零售食品應使用食品夾，嚴防中毒事件發生。
五、加強個人衛生管理，督促員工搞好自身衛生。
1、酒店生產經營的第一線制作員和服務員須持證上崗，“健康證”、“衛生培訓證”并每年進行休格檢查。
2、患有傳染性疾病者，須經治療后持醫院及衛生部門的健康證方能重新報到上班。
3、制作員必須穿戴好工作服（帽）上班，上崗操作過程中，不準穿拖鞋、過高的高跟鞋，不準穿短褲或超短裙，不準穿背心或袒胸露背的衣服，不準抽煙、嚼檳榔，吃瓜子等食品，不準留長發或蓄胡須，不準戴戒指或涂指甲油。
六、凡違反上述條款者，嚴格按照《員工獎條例》有關規定從嚴處罰。
廚房組織結構
為了酒店的營銷運作，根據生產目標控制生產過程的浪費，制定切合實際有用的組織結構，建立明確的崗位分工，將人員進行科學的勞動組合，使每項生產都有具體的人直接負責。
二、廚房各崗位職責
設計廚房組織機構最終目的是為了有效地組織生產，使廚房各部門運轉正常，各項工作都有人負責。對崗位規定工作職責、組織關系、技能要求、工作程序和標準。使崗位的每個員工都明確自己在組織中的位置，工作范圍，工作職責和權限，知道向誰負責，接受誰的督導，同誰在工作上有必然的聯系，知道工作要承擔責任。
1、行政總廚職責
工作計劃：
①、根據餐飲部的經營目標、方針和下達的征稅指標，負責各餐廳的菜單籌劃更換，負責產品規格的制訂。
②、對大型的、重要的宴會、酒會、冷餐會親自制訂菜單，親自制定進貨計劃和生產安排，并進行檢查和督導，保證獲得信譽和盈利。
③、根據市場情況，作好食品節和食品周的計劃。同時根據廚房的技術情況、市場貨源情況、庫存情況作好特選菜和推銷菜的籌劃。
④、根據銷售和預測，作好日常生產量的下達計劃，嚴格控制庫存和剩余食品。
⑤、制訂廚房生產運行程序的工作和工作規范。
⑥、根據產品要求，組織制訂原料的質量規范并對采購部門提出上述要求。
⑦、制訂新產品開發，試驗和運用方面的計劃，樹立本店的餐飲風格。
⑧根據生產要求，制訂廚房設備、工具、用具的更換添置計劃。
⑨負責菜肴的規格制度，組織制定標準菜譜或分別制訂各流程的生產規格，并以此來檢查生產規范。
⑩制訂廚師的業務培訓計劃。
組織管理：
①、組織和指揮廚房工作，監督食品制備，按規定的成本生產優質產品，滿足顧客需求。
②、計劃各餐、督導，檢查協調各廚師長的工作，負責對他們考核，評估。
③、根據各廚房的生產特點，編制工作時間表，檢查下屬出勤情況。
④、根據廚師的業務能力和技術特長，決定各崗人員的安排和調度工作。
⑤、根據酒店要求，制訂廚房工作的規章制度和直接下屬的崗位職責。制訂各項工作的控制、檢查表。
食品制作：
①檢查開餐前的各項準備作。
②檢查食品制備方法和操作規范。
③檢查各份菜肴的數量規格。
④對已烹調的菜肴品嘗試味。
⑤檢查裝盤規格和盤飾要求。
⑥檢查生產過程中的衛生情況。
⑦檢查出菜肴速度和溫度。
⑧指導廚師長和廚師做精細的烹調。
⑨對食品原料的利用，貯藏進行檢查控制，保證菜肴符合成本核算。
食品銷售：
①、定期征求餐廳對產品質量和生產供應方面的意見，并將意見實施解決。
②、對直接下屬與餐廳協作的原則和要求，并進行協作方面的指導。
③、重視客人意見，處理客人對廚房生產方面的投訴。
其它方面：
①、負責廚房生產任務的安排和協調。
②、負責對廚房環境和生產過程中的安全檢查。
③、檢查員工的儀容儀表和個人衛生，使之符合酒店的要求，提醒員工遵守員工守則，并對他們的行為負責。
④、做好廚師的技術檔案工作的行為負責。
⑤、監署有關工作方面的報告與申請。
2、湘、粵、西餐總廚職責：
①、接受行政總廚的指令，并匯報工作。
②、制訂主管工作職責，負責對主管的考核評估，根據其工作實績提出獎懲意見，報行政總廚批審。督導和協調班組工作。
③、根據廚師的業務水平，提出崗位人員的安排和調動方面的建議，根據生產要求編排工作班次。
④、參與菜單，產品規格、食品采購規格的制訂，參與新產品的開發和研究。
⑤、對本廚房的生產進行策劃，根據菜單和銷售情況，每天提出所需原料的訂貨要求。
⑥、每天根據菜單和生產任務，指揮各組做好工作。
⑦、開餐供應時現場指揮，并督促檢查，保證菜品質量、規格和出菜速度符合酒店要求。
⑧、親自負責和參與大型宴會和重要客人的菜肴烹調工作。
⑨、制備供應工作結束，督導各班組做好清掃、收藏、安全工作。
⑩、督導廚房員工人儀表，衛生，提醒下屬對員工守則的執行并對他們的行為承擔責任。鑒署有關材料告假等申請。
3、主管的職責：
①、作班次編排，合理安排休息。
②、制訂各崗位的工作職責，考核本班廚師的工作，依據工作實績提出獎罰建議。
③、參與崗位工作、承擔崗位職責。
④、掌握當天菜單和任務情況，并將任務明確分配給各崗。
⑤、開餐的準備情況檢查和實施，保證產品質量，工作標準。
⑥、指揮班組衛生工作和能源開關安全，負責設備和食品貯存。
⑦、每天提出本部的訂貨要求，定期向總廚匯報工作，使上級清楚班組的工作，生產情況。
⑧、每周進行工作班次編排，合理安排休息。
4、廚師職責：
①、接受主管的工作指令，掌握當天的供餐菜單，明了工作任務，按手續領取原料。做好每餐的開餐準備工作。
②開餐前對工作檢查一次，并承擔責任，對不能解決的問題及時匯報。
③操作中嚴格按操作程序和產品規格、標準執行，注意衛生、安全檢查和節約。
④操作中發現問題應及時匯報：
食品質量不符合要求；
上道工序的操作不符合要求；
操作的設備有異常現象；
工具或用具不敷使用；
⑤負責操作處的設備保養和工具清潔及收藏。
⑥負責工作結束后的原料收藏，工具清潔、環境衛生的清潔、能源的關閉。
⑦接受上級的其它任務。
5、衛生、設備主管職責：
①、該職位由各班組主管輪值擔任或各班組員工擔任，使整個廚房員工對衛生設備工作加以重視。
②、每天工作中督促衛生專干加強廚房衛生工作。
③、加工食物原料用的設備、廚具（如廚刀、絞切機、拌面機等）保持清潔衛生。
④、控制烹調設備和工具不良氣味的產生，并提高設備效率。
⑤、對冷藏清潔消毒設備加以維護，根據操作程序，督促清潔衛生工作。
a、設備種類；
b、清理時間；
c、拆卸、洗刷、安裝步驟；
d、安全注意事項。
e、洗刷沖洗、消毒用的潔劑、消毒劑的性質、數量和水溫。設備、餐具以及環境的衛生程度取決于管理者和全體員工對清潔衛生的重要性認識程度和對自身的要求及自身的具體工作，因此設置該主管，以輪值形式是教育、訓練員工的重要崗位。
房員工獎懲條例
對有如下表現的員工，應給予獎勵：
一、完成銷售計劃或工作任務，成績突出的。
二、對于酒店提出合理化建議被采納，并取得效果的。
三、維護財經紀律，抵制歪風邪氣，事跡突出的。
四、技術熟練，受到顧客表揚或在有關重在比賽中獲得獎勵的。
五、當場抓獲或揭發摸、拿、偷、盜商品，銷售或其它有價值的憑單，情況屬實的。
六、一貫忠于職守，奉公廉潔，拒收賄賂，謀私利有突出事跡的。
七、利用業余時間修舊利廢，為酒店節約費用開支，有突出貢獻的。
八、其它值得獎勵的行為。有關部門根據情況給予適當的獎勵。
對有下列行為的應以行政處罰或罰款。
一、在店內打架斗毆，造成嚴重影響的醫藥費自理，假期工資，損環的公共財物由當事人照價賠償。同時視情節輕重，給予行政罰款。
二、因工作失誤造成火災、火警、被偷、被盜、被騙或其它事故的，除由當事人賠償全部損失之外，還須視情節重輕給予不同程度的處罰。
三、員工在店內拿商品不付款或有意少付款的除補付余額外還須觀其認錯態度和商品金額的多少，處于倍的罰款。
四、當班制作人員因自已有事與其它當班人員私搭協議，擅自調換，頂替以致影響出菜速度和產品質量的作曠工論處，并予以罰款元。
五、上班時間不穿戴工作服（帽）或穿戴不整潔或在上崗操作中違反衛生管理條例的予以罰款。
六、制作人員不按菜肴的質量標準要求做菜，產品粗制濫造，影響產品質量，酒店信譽的除按價賠償損失外，還應按菜肴同等數量或倍予以罰款。
七、故意摻和佐料，造成浪費，故意消耗原材料影響酒店經營毛利水平和產品質量的破壞行為。應給予嚴從重的行政處分和罰款。
八、制作人員不經服務員傳菜，直接給親友，熟人等顧客配菜、炒菜，份量擅自加多的罰款元。
九、配菜人員不按菜單所列的菜名配菜，以低價菜換實際高價菜，菜單與實際不符的按炒出菜價的倍罰款。
十、制作人員用餐是私自開設“小灶”，挖酒店“墻角”的，一次罰款元。
十一、員工進入廚房。涼菜間偷拿、偷吃食品的罰款元，制作人員在場，不予制止的并罰。
十二、酒店組織召開的各種大小會議，員工都應該參加，有急事須向召集人請假，沒有請假的，無故缺席的罰款元。
以上條例由廚師長、主管負責實施，罰金額由各種部門用于獎勵。如發現各部門對處罰行為沒有兌現的，將對各部門負責人罰款元。
附一關于餐飲營銷方案的計劃
餐廳營銷是餐廳經營經者為滿足顧客需要，實現經營目標展開的一系列有計劃有組織的活動，是一個完整的過程。營銷是餐廳利益與公眾利益的協調者，要依靠一整套營銷活動不斷地追蹤顧客的需求和要求變化，及時調整餐廳整體經營活動，努力滿足顧客的需要，獲得顧客信賴，通過顧客的滿意來實現餐廳經營目標。達到公眾利益與餐廳利益的一致。
餐廳營銷特殊的營銷活動，它有無形產品（如服務、餐廳氣氛…………）和有形產品（如餐廳設施、菜肴…………）兩大類組合型產品的影響，必須通過廣告、宣傳，真實可信的向公眾傳達。而且受季節，一周不同的日期，每天不同的營業時間所影響，必須通過市場分折才能通過創造性的訂價，促銷來達到。再者受產品的不一致性及質量難以控制的影響，那么必須通過對餐廳人員（包含廚師）的培訓和激勵，使產品標準化，同時通過檢查制度來衡量客人對產品的滿意程度來減少產品不一致和質量不穩定而完成促銷活動。
對于營銷方案，我認為必須通過營銷分析計劃、組織執行和控制才能制訂。
綜上所述，關于營銷方面的計劃暫只能就廚房產品制作方案加以規劃。
（1）、菜系的經營
①、湘菜：
a湘菜的傳統產品（經過改良的品種，有廣泛知名度，人們常接觸和認識的品種）。
b、湘菜的品牌產品（在烹飪大賽獲獎和獲部、省嘉獎的品種）。
c、湘菜的流行產品。（時下風行的湘菜品種，受廣泛歡迎的品種）。
d、湘式的海鮮烹制產品。
e、湖南特產的瓦缸煨菜產品。
②粵菜：
a、粵菜的高中低檔的各類產品。
b、粵菜的燒臘鹵味產品。
c、粵菜的燕鮑翅產品。
d、粵菜的海鮮產品。
③西餐：酒店必備的部門。
④干凈的無油煙烹調方式，最能有效保留營養，可于餐廳烹調，增進顧客進食氛圍，興趣的微被烹調產品（建議休閑餐廳，以取代西餐廳。）
（2）、開展湖湘餐飲文化節
①、通過文化節介紹湖湘風光、旅游經典。
②、介紹菜肴與湖湘文化的關聯及趣聞和湖湘人物與菜肴的典故。
③、湖湘特產的烹制。（傳授烹調方法，贈送土物產品。）
④、餐飲產品促銷活動。（通過消費金額制訂不同的世界秘書網版權所有,獎勵方式，如土特產、紀念品及至旅游湖南）
（3）、不定期的請來湖南和大師級烹調師來店表演獻藝。
關于營銷更多的只能在生產經營中加以策劃。需要通過餐廳、采購、營銷、廣告等部門共同計劃、制定。
附二
廚房人員配備和工資計
廚房為確保完成酒店的經營業務，接待指標，根據經營服務方式，設備條件，人員業務技術要。本著防止人浮于事，勞逸不均等弊端的原則對廚房售人員如下配備及工資計劃
一、行政總廚：一人元
湘菜總廚：一人元
粵菜總廚：一人元
二、湘菜總計：38人，其中主管6人，廚師23人，助理廚師9人。
1、爐灶：主管（頭鍋）一人元
廚師（二鍋）元/人
（三鍋）元/人
（四鍋）元/人
（五鍋）元/人
（煨燉）元/人
助理廚師一人元/人
2、切配：主管（主案）一人元
廚師（頭砧）元/人
（二砧）元/人
（三砧）元/人
助理廚師三人元/人x3
3、初加工：主管一人元
廚師五人元/人x5
4、中點：主管一人元
廚師五人元/人x3
助理廚師二人元/人x2
5、荷臺：主管一人元
廚師二人元/人x2
助理廚師二人元/人x2
6、蒸鍋：主管一人元
廚師三人元/人x1元/人x2
二、粵菜總計24人，其中主管4人，廚師15人，助理廚師5人
1、燒鹵：主管一人元
廚師（燒臘）一人元
（鹵水）二人元/人x2
（涼菜）四人元/人x4
2、切配：主管一人元
廚師三人（頭砧）元
（二砧）元/人
助理廚師三人元/人x3
3、爐灶：主管（頭鍋）一人元
廚師（二鍋）元
（三鍋）元
（四鍋）元/人
4、鮑翅：主管一人元
廚師三人元/人x2元/人x1
助理廚師二人元/人2
三、廚工總計：48人
初加工：12人
切配：12人
荷臺：14人
勤雜：10人
五、西餐總廚1人
主管三人（西點、切配、爐灶）
廚師三人
助理廚師三人
廚工四人
、休閑餐廳總廚一人
廚師二人
千萬不要因為一時挫折就灰心、放棄，快樂與否，完全掌握在自己的手中，當我們把工作當成生活的一種樂趣時，我們自然就樂在其中了。下面是小編為大家帶來的工程部工作自我評價簡歷五篇，但愿對你有借鑒作用!
工程部工作自我評價1轉眼間20__年在緊張忙碌中飛快的過去，新的一年即將到來，回顧工程部這一年來的工作歷程，評價這過去這一年來的工作經驗、教訓。工程部全體職工在公司領導的正確引導下，以為公司創造最大利潤為宗旨，時刻做到努力工作，將公司所分配給工程部的工作如期順利完成工作。回首過去，需評價歸納，持續待進;展望未來，工作依然艱巨漫長，任道重遠。以下為今年工程部的工作評價。
一、工程部工作亮點
__工程受到領導重視，社會關注。但目前來說，大家都期望早日用上天然氣這一新能源且擺脫加氣排隊這一現狀，天然氣進入__就如下了一場及時雨，__工程的建設正解決了車主這一燃眉之急。在公司領導正確帶領和員工的努力下，__工程順利完工，很快就能投產使用!
二、工作中的提議
每接到一個工程，根據項目工程的特點和規模，組織人員從組織結構上入手，把工程范圍內的工作做好。為明確職責，實行目標管理，工程部分別與各職責單位負責人簽訂目標職責書。目標職責書對工程質量、工期、禮貌施工、安全生產和工程造價等都有明確要求，有力保障改造工程的實施。
進一步摸清工程的基本情景，為工程的施工奠定良好的基礎。重視人員技術和專業學識，利用業余時間加強專業知識的培訓和現場實地工作，做到理論與實際相結合。使部門整體自我知識得到更新，技術工作又上一個新臺階。工作過程中，不是靠人管人，而是靠規章制度約束、規范人的行為，靠制度督促每一位人員去主動工作，真正做到“凡事有人負責、凡事有人監督、凡事有章可循、凡事有據可查”。
三、今后工作努力的方向
協調好與本公司生產部、安全部等其他部門的關系，還要協調好與外界的關系。工程部是公司中與外界交流比較多的一個部門，無論是施工方，還是監理方，都要調動氣他們的進取性，發揮他們自身最大的潛能配合我們的工作。努力保證工程的前瞻性和先進性，本著節儉的原則做好每一樣工程，避免不必要的浪費和重復建設。
在公司領導的正確指引下，我們在不斷發展中取得了更大的提高，過程充滿艱辛，克服施工環境復雜、天氣寒冷等因素，豐收了碩果，這是我們所期待的。在下一步的工作中，我們會務真求實，為工程工作盡心盡力，再上一步臺階!
工程部工作自我評價220__年即將過去，工程部全體員工在公司的方針指引下、在各級領導關懷下，以及同各部門的密切配合、團結一致，圓滿完成公司領導交付的各項工作任務，保證基地所有設備的安全運行。取得了必須的好成績，為完成公司整體目標做出進取貢獻。
一、工作目標和任務完成情景
1、設備設施維修：工程部根據具體情景，結合以往的工作經驗，全應對各系統開展了解。
學習預防維修，努力提高設備功效，不一樣程度的延長了設備設施的使用年限。對強、弱電系統、空調系統、太陽能系統、消防系統﹑給、排水、系統按計劃、有步驟地進行了深入了解和學習維修保養知識;
2、在配電系統中，在現有的環境上，對配電室進行了長期的打掃與保潔，因為施工單位隨時進去施工。
對基地密集型母線槽實行每一天巡查制，發現異常現象，及時組織人員進行搶修;處理系統線路故障跳閘多起，確保了基地正常運行;
3、在太陽能系統中，我們采取了24小時8次的巡檢制度，其中白天晚上各4次，發現多處隱患及時處理，處理不了的及時與廠家取得聯系，確保熱水供應正常。
堅持每一天對控制箱檢查、儀表檢查、線路檢查，水泵檢查、設備檢查。確保機組運行良好無滲漏;
4、在中央空調系統中，因為一級管網管路比較臟，雜質比較多，從11月15日供暖以來，我們清洗過濾器6次，確保基地供暖正常運行。
堅持每周對控制箱、線路檢查，機房設備的保養檢查;定期對空調制熱機組進行全方位檢修保養，確保機組運行良好無滲漏。嚴格控制用水量，確保空調水指標在安全范圍內。因為施工單位在樓層修理風機盤管，每一天都放水;
5、日常維修：__年度10月以來，共接報完成800余項維修安裝工作，其中有研發中心區域維修，還有接待中心區域維修、伙房、公司各部門維修等。
得到了各部門的好評與認可;
以制度服人，使人人都以公司利益為上，用制度嚴格要求自我。物品領用管理，做到專人負責，出、入庫明細，領用人簽，領導認可等，保證了公司材料的利用率。工程部設立評比制度，做到周周檢查、評價，使設備設施更加具體化、明細化、清潔化。工程部順利地完成了值班制度，配電室、空調機房實行了三班輪班制，公共維修實行了正常休班制。
6、能源統計及節能降耗：工程部在上級領導的指導下，在公司、部門的支持下，進取采取各種措施，群策群力，較好地做到節能工作，做到日日有統計，周周有評價，月月有匯報使領導對各項能源有充分的了解。
較好的完成了基地公共照明、外部照明燈的調節，空調系統的調節，太陽能系統調節等;
7、管理外維工作：工程部密切配合各外維單位工作，順利完成了基地的各項工作，及時配合處理“接待中心空調不供熱”突發故障;
完成了消防設備設施日常檢修工作，為大廈創造了良好的運行環境。工程部緊密團結，共同努力，全面配合施工單位，包括臨時用電單位，完成對樓層配電系統、消防系統﹑給排水系統﹑中央空調系統的設備了解工作。對各設備實施管理工作。
二、存在問題
自開業以來，工程部的全體員工盡心盡力地為基地做了很多的工作，不論是份內還是份外的工作都能進取主動的去做，可是有些工作還是存在不足，與公司的要求存在差距。我們將在今后的工作中，認真的去彌補不足，進一步提高每位員工的思想素質及個人的技能，為公司的發展做出的貢獻。
1、專業技術水平還比較欠缺，一專多能的水平還達不到;
2、工作流程中，規范操作的統一性不強，對外圍單位監督檢查工作做得不夠細致;
3、維修單寫的不是很規范，跡不夠工整;
4、個別工作進度均比計劃拖延滯后，維修工作的效率和維修質量有待提高，與采購部門溝通有待提高;
5、和各部門工作銜接還不是很完美。
三、20__年工作安排
針對以上提到的問題和薄弱環節，__維修工作初步設想主要圍繞“計劃，完善，規范，落實”。等幾個方面開展計劃。主要對__年的工作做一個全年工作計劃，月月有進展，周周有活忙，天天有落實。根據基地實踐工作需要進行合理分配人員，把工作落實到人，職責到人，具體計劃如下：
1、按照年度保養計劃對設備設施進行保養;
2、對高﹑低壓配電柜負荷開關進行檢查及保養;對高、低壓設備，高、低壓配電柜，變壓器進行檢測、保養;
3、對空調制熱機組、閥門進行保養。
空調管道進行檢測維修;
4、對太陽能熱泵機組、輔助加熱機組、閥門管路等檢修保養;
5、對中央空調系統冷卻塔進行檢修清理;
6、及時完成公司交辦的各項工作。
二完善：根據公司“精細化服務標準”的方針，對工程部的工作進一步細化，將精細化服務落實到日常工作的所有階段和環節，構成一套完整的從工程維修單看各部門服務的滿意程度。
嚴格規范結合標準要求，對上述工作存在的問題以及其它方面的工作環節進一步規范，一切以標準為規范，一切以業主滿意為目標，(包括對外圍單位的管理，一切以行業標準為規范)做到各個工作環節有計劃，有制度，有實施，有檢查，有改善，并構成相關記錄
三落實;對計劃工作必須落實到位，職責到人，提高我們維修人員的職責心，督查外圍單位必須做到定時與不定時相結合，發現問題，及時解決，促使各項規章制度落實到實處。
從開業到此刻，根據物業管理的經驗，基地設備的故障率將逐步明顯提高，部分設備的配件將有一個逐步更新的過程。所以20__年工程部將在20__年的基礎上制定出更加詳細的維護保養計劃加大對基礎設備設施的維護保養力度，增加重點設備的點檢頻次。同時將制定出更加合理的管理制度讓基地的重要設備和具體的職責人掛鉤。還有對外圍單位的維保工作，工程部將加大監管力度，保證設備的周檢、月檢、年檢能保質保量地完成。另外在節能工作方面工程部將再接再厲節儉每一度電和每一立方水，為“加快建設節儉型社會，全力打造節能型部門”做出我們應有的貢獻。請公司領導相信20__年物業工程部必須會進取配合公司為保證基地的正常運轉、延長設備設施的使用壽命和降低大廈運行成本等方面作出更大的努力!
工程部工作自我評價3回顧過去的一年，所走過的路程，心中感慨萬千。因為20__年對于我們工程來說，可算是充滿了艱辛與挑戰的一年，下頭我就把20__年度的工作向在座的各位領導及同事們做以評價與匯報：
一、工程部的職責
如果將酒店比做一個人，我們工程部好比是一個人的心臟，而我們工程部的水、電、油、暖就好比是向各個部門輸送的血液、氧氣和營養，無論任何一個環節出現問題，都將會給酒店帶來無法挽回的經濟損失，直接影響酒店的聲譽和形象。為此我們建立了巡檢制度，發現問題急時解決，把一切事故都消滅在萌芽狀態之中，例如：今年冬天進九以來，我們接到餐飲部門的投訴，說我們酒店來用餐的客人普遍都反映室內溫度不夠，空調吹冷風的問題。得知這一情景后我們大家經過仔細的分析和認真研究，發現是由于鐵路鍋爐房供給的熱源溫度過低，也因為我們的換熱系統由于老化而造成的換熱效率降低所至，針對這一問題，將怎樣解決呢我經過反復思考后，果斷的做出決定，把低區的換熱罐，改造為空調系統換熱，把鐵路鍋爐房供應僅有的50多度熱能，全部轉換出來，從而到達空調所需要的溫度，確保各部門營業。
二、節能降耗，向固有的設備要效益
節水：有一段時期，我們經常發現低區供水系統不正常，時常有丟水的現象。我們經過對地溝管網進行了實地考查發現系統上出現了問題，為使這一問題能得到很好的解決，我們將原先直起供水，改造成變頻恒壓供水，并對水箱增加了電磁閥控制，其中水位控制器是利用一些廢舊門的電路板改造而成的，這樣即保證了水壓的平穩供應，而每個月又可節儉用水1500噸。
節電：酒店在裝修期間為了提高視覺效果并為客人營造舒適的就餐環境，我們增加了排風設備，同時使用了很多的高功率的光源，可是開業后每月的電量與以往相比增加了百分之0.42在這種情景下，我常常在想怎樣工作才能既不影響光照度又能把電量降下來呢經大家集思廣益，最終決定將91間客房的地燈，臺燈由原先40瓦蘑菇泡改成11瓦節能燈，把40瓦床頭燈改成25瓦燭光泡，這樣可節儉8.8千瓦，據此我們又把一至三層的格柵燈由原先的50瓦降至35瓦可節電2.2千瓦，而同時我們又把停車場的10盞400瓦鈉燈，降至3盞，可節電，3.88千瓦，經過采取這些措施，使耗電量比開業初期降低了百分之0.13。
降耗：由于客房的小冰箱以全部超過保修期，而每次制冷裝置維修都是由廠家更換，全套的制冷裝置，成本是160元，那么90多臺冰箱要這樣下去，是必造成很大的費用，我們的助理工程師諸英春師傅，經過在網上查閱很多的技術資料以冰箱經過反復試驗，最終找出問題的關鍵所在，只要更換制冷片即可解決問題，其成本只需要26.5元，一項，就可節儉1萬多元。可是廚房的冰箱又給我們帶來了新的問題，由于蒸發器泄漏，無法修補。如果所以而報廢十分可惜，重新購買則需要幾千元，為降低成本，節儉資金，我們經過認真仔細的研究決定，用紫鋼管制做蒸發器。將其固定在物品架上，既不破壞箱體又增加了制冷量，類似這種情景的冰箱我們修復了三臺，為酒店節儉資金一萬兩千余元。
三、發揚團隊精神、展示多技能本領
1、在次客房裝修過程中，原計劃只是進行刮大白和換壁紙可是在實施過程中，卻發現很多樓層的棚項都有開裂和起層的現象，異常是8層、9層的棚面已經脫落下來，如果要重新做水泥灰層，則需要有有段時間的養生期，并且是既費人才又費物力。
在這種情景下，我們立刻向領導請示，并說明如果由我們自我有石膏板吊棚，不但能夠省時，還能夠在人力上節儉一大筆資金，領導經過了認真的研究，最終采納了我的薦意，還有就是在每層樓裝修前，我們工程部負責必須將室內所有的家具全部保護起來，并且把所有的電器設施全部拆除，等裝修結束后，再將其全部重新恢復。當時在我們電工少，工期又緊的情景下，我們在工作中不怕苦，不怕累，敢闖、敢干而得名的小老虎領班王鐵巖，帶領兩名倒班電工，不分白天，黑夜，加班加點，按時完成了工作任務。
2、為了維護我們酒店的勞動紀律，加強院內的保安措施，領導決定由我們工程部負責在后院建一所房屋來做為保安辦公室我們接到這個任務后，大家群策群力，各自發揮了自我的特長，只用了六、七天時間，就將保安辦公室成功的砌筑起來了，并得到了領導的贊賞。
3、在十月份的消防檢查中，消防部門提出了我們油、汽路管線的材料不合乎標準，需要進行改造。
這了不影響正常營業，必須利用晚市后的時間開始做業。將原鋁朔管線全部改為鍍鋅管線，我們的王鐵巖、官子新、丁振忠三位同志，在不影響白天上班的情景下，連續工作了3個通宵，將所有的油、氣路管線全部改造完畢。順利地經過了消防部門的檢查驗證。
四、20__年中工作的不足之處
20__年的工作已經告一段落，有成績也有不足因為我的性情比較耿直，有時難免還有此急躁，所說出來的話就會容易傷人，這勢必會給工作帶來不必要的麻煩。在今后的工作中，我將調整好自我的心態，努力掌握電器方面的知識，在工作和學習中不斷地善自我，進一步提高工程部的服務標準和員工的技能，為在20__年更好的為各部門服務，打下了良好的基礎。
五、20__年工作計劃
我們已擬定了在20__年將要計劃實施的幾個專項工程：
1、為保證全酒店的空調，能在夏季正常使用，我們要對空調機組進行全面地大修。
2、我們酒店的水資源受外界的控制，為防止因外界停水給酒店帶來的經濟損失，我們準備制做一個儲備水箱。
3、按市局的要求，也為了確保客人的經濟財產不受損失，我們要為客戶的每個樓層都要安裝上監控系統。
4、各部門所使用的電量免遭非議，我們準備為各部門分增設電表，以便于監控。
5、客房裝修期間所有房的外墻均已損壞，我們決定為0a房的外墻全部重新粘貼瓷磚，即保證了形象、美觀，又能預防雨水從窗口侵入。
以上的幾項工作計劃不是很全面，還需要在實施中逐步的進行完善。最終我要對工程部的全體同事們說：“你們辛苦了!我十分感激你們!因為是你們的支持給了我自信與勇氣!是你們的付出成就了我們的期望和夢想，我要贊美你們吃苦耐勞的精神。”在新的一年里我們必須會再創佳績。
工程部工作自我評價4__年對公司而言是提升的一年，自從今年__月份的文件改編到員工的文件培訓，使大家的工作更趨標準化，內部管理更趨規范化，我司的物業服務得到業主認同，與業主構成良性互動。我有幸與公司各級領導和同仁共同經歷，分享公司每一點成功的喜悅。這也是我人生路上一段彌足珍貴的經歷，現將一年來的工作評價如下：
一、工作方面：今年年初，安聯大廈的西立面led幕墻燈進行整體維修改造，任務緊，工期短，狠追施工單位，按計劃順利的完成了施工監管任務，保證了工期，有效地控制了質量。led幕墻燈運行近一年以來，基本無故障，實現原定目標。5月份左右，參與公司的文件改編，對原文件的不足之處提出改善意見，于7月份全部改編完成。在文件改編前的兩個月，已實行新老文件合用的現象，在此期間出現過新老文件不適應的過程，在經過多次的培訓、多次的改正后，于新文件下發后基本已能按照新標準、新規程進行操作。做為強電領班，帶領員工按照年度計劃做好設備的保養工作，嚴格按照新編文件的規范操作，并填寫相關的表格。并做好周工作計劃、員工排班、材料采購計劃等等。
今年9月，職位調整為運行主管以來，主要是對維修單的跟進及各部門之間的協調工作，合理安排，充分調動員工的工作進取性，在10月、11月班組缺人手的情景下，進行各班組穿叉合作。高效率的完成前期的維修單，讓員工互幫互助，到達不拖單的良好習慣。當然，在初期，我也曾迷惘過，困惑過，我甚至懷疑我不適合這份工作。之后我發現，只要自我不斷的調整心態，雖然沒有人說，但我自然而然的就明白了作為工程總調度應當做的一些什么事情，一些不懂的東西也就迎刃而解了，頓時讓我豁然開朗。如今只要工作，我都會以充分的熱情來干好事情。心態的調整使我明白在各個崗位都有發展才能、增長知識的機會。11月公司進行客戶意見調查，我有幸參與其中，雖然做為一個運行主管要經常與客戶進行溝通，但做為意見調查回訪這種事，我還是第一次，我以十二分的精神、熱情的態度參加此次意見回訪，客戶對我們的回訪表示滿意，異常是33f的新入住公司美國優羅普洛對我司工程技術人員的維修質量及工作的細心表示贊許，并提出多對員工進行客戶單元的服務收費培訓，讓每一個員工都了解工程部的維修工作流程，標準化的完成維修工作。
二、團隊建設方面：
作為工程部的總調度，要激發他人與你一齊工作，以取得共同目標，并且能創立一種機會和成長并存的環境。在了解的基礎上信任員工，不僅僅能夠讓員工體驗解決難題、分享成功的樂趣，并且能夠讓員工認識到他們是這個團隊的一部分，每個人都是這個團隊有價值的貢獻者。經過及時有效的溝通不僅僅能解決許多工作中現存的和潛在的問題，更能讓團隊成員明白團隊需要他們，激發他們的工作熱情，構成和諧的團隊。作為調度必須要了解團隊中每個人有形的和無形的需求，盡力滿足他們的需求或引導改變他們的需求。隨著這方面本事的加強，團隊成員會更有活力、更有凝聚力、更有戰斗力。
三、不足之處與目標方向
過去的一年，是豐收的一年，喜悅的一年，在日歷上記錄了自我前行的一些點滴，在看到自我成績的同時也清醒的看到自我的不足，如在溝通方面有時主動性不夠，核心技術掌握程度不夠，個人有些急躁，大局觀有些差距等等，自我的不足有時自我反而看不清楚，在工作中真誠期望領導和同事多提寶貴意見。今后的工作中，我將繼續堅持“寬以待人，嚴以律己”的工作格言，并將在不斷完善細化自我工作的同時，經過參加學習來進一步充實自我，從而提高自我的管理本事。
四、評價
我始終遵崇這樣一句哲言——天行健，君子自強以不息。我自我也所以而提高。公司的輝煌需要我們用努力去創造，個人的發展需要自我用拼搏去實現，為了這些崇高的目標，我一向都在不懈努力、奮力拼搏。在以后的工作當中，我將繼續戒驕戒躁、艱苦奮斗，與大家一道緊密的團結在公司這個大家庭當中，用自我燦爛的青春去實現公司最大的目標。
工程部工作自我評價5充實而忙碌的20__年即將過去了，回首過去的一年雖然沒有轟轟烈烈的戰果，但也經歷了一段不平凡的考驗和磨礪。十分感激各位領導給我這個成長的平臺，令我在工作中不斷學習、提高，慢慢的提升自身的素質與才能，同時也十分感激同事們這兩年多來對我的支持與關愛，正是有你們的協助才使我在工作中更加得心應手，較好的完成各項工作任務。在此我向大家表示衷心的感激!
在這辭舊迎新之際，我對這一年來工程部的工作做簡要匯報：
一、工程建設方面
20__年是緊張而忙碌的，躍進港新增大中小型工程建設項目十幾項，其中有南大門工程、大堤支護工程、7#泊位碼頭及碼頭后方堆場工程、備用煤堆場硬化及港區一些生產、生活輔助設施建設等工程。現工程建設已全部完成并投入使用，有力的保障了港區生產、業務、生活的順利進行。
在工程招標過程中堅持低價中標的原則，嚴格控制預算造價限度的節儉公司投資。其中一些工程我們多次請到相關專家反復論證反復比較，比如大堤支護工程在工程建設前期我們做了很多的工作，前期方案的制定：有內河水工專家的方案、有著豐富海港工程施工的專家、還有一些水利工程的專家，當然方案都是不一樣的、意見也是不一致的，最終我們選定的方案比較一些專家方案節儉資金100多萬元，此刻工程已經竣工得到了大多數專家的認可及好評。同樣其他所有工程招標項目始終堅持把公司利益放在第一位，僅有做到公正廉潔自律才能做好本職工作，才能給領導供給正確的決策依據。
二、團隊建設方面
工程部是一個年輕的團隊，平均年齡僅有28歲，個個充滿活力，干勁十足，但因為工作經驗少，不可避免的出現臨機處理問題本事不足，現場動態管理不到位等問題。對此，我在工作上嚴格要求自我的同時，學習上時時督促，利用自我的經驗和技能進行“傳、幫、帶”;并且敢于給他們壓擔子，鼓勵他們放手工作的同時，倡導公司管理格言的激勵理念，激發員工的工作活力，做到工作著眼于細、事事求精細。加上臧總對人力資源的重視和先進的用人理念，他們將盡快在工作中成熟起來，共同打造一支朝氣蓬勃、堅強有力的年輕團隊。
三、現場管理、溝通協調方面
工程管理是一個系統工程，現場施工就是一個大兵團作戰，僅搞好工程部自身建設是遠遠不夠的。工程部要想充分發揮承上啟下的同時，必須進取協調公司內外各部門各單位的工作。尤其面臨地方的一些干擾，既要著眼于維護公司穩定大局、又要堅定維護公司利益的原則不能動搖。
前臺工作也是一項極為鍛煉人，使人快速成長的工作，想讓自己的工作做得更好，各位前臺職員不妨在年底寫一份工作總結。下面就是小編給大家帶來的2020前臺職員年終工作總結5篇，希望能幫助到大家!
2020前臺職員年終工作總結一即將過去的____年是充實忙碌而又快樂的一年。在這歲末年初之際，我站在新舊交替的時間站臺，回首過去，展望未來，不禁思緒萬千。過去的一年里，在集團的指引下，在部門領導的關心幫助及同事之間的友好合作下，我的工作學習得到了長足的發展。
一、廳面現場管理
1、禮節禮貌要求每天例會反復練習，員工見到客人要禮貌用語，特別是前臺收銀和區域看位服務人員要求做到一呼便應，要求把禮節禮貌應用到工作中的每一點滴，員工之間相互監督，共同進步。
2、班前堅持對儀容儀表的的檢查，儀容儀表不合格者要求整理合格后方可上崗，崗上發現儀容問題立即指正，監督對客禮儀禮貌的運用，員工養成一種良好的態度。
3、嚴抓定崗定位和服務意識，提高服務效率，針對服務人員在用餐高峰期的時候進行合理的調配，以領班或助長為中心隨時支援忙檔的區域，其他人員各負其責，明確各自的工作內容，進行分工合作。
4、提倡效率服務，要求員工只要有客人需要服務的立即進行為客人服務。
5、物品管理從大件物品到小件物品不管是客損或者自然損壞，凡事都要求做到有章可循、有據可查、有人執行、有人臨督、跟單到人、有所總結。
6、衛生管理公共區域，要求保潔人員看到有異物或者臟物必須馬上清潔。
各區域的衛生要求沙發表面、四周及餐桌、地面、無塵無水漬、擺放整齊、無傾斜。7、用餐時段由于客人到店比較集中，往往會出現客人排隊的現象，客人會表現出不耐煩。這時就需要領班組長人員作好接待高峰前的接待準備，以減少客人等候時間，同時也應注意桌位，確保無誤。做好解釋工作，縮短等候時間，認真接待好每一桌客人，做到忙而不亂。
8、自助餐是餐廳廳新開項目，為了進一部的提升自助餐服務的質量，制定了《自助餐服務整體實操方案》，進一步規范了自助餐服務的操作流程和服務標準。
9、建立餐廳案例收集制度，減少顧客投訴幾率，收集餐廳顧客對服務質量、品質等方面的投訴，作為改善日常管理及服務提供重要依據，餐廳所有人員對收集的案例進行分析總結，針對問題拿出解決方案，使日常服務更具針對性，減少了顧客的投訴幾率。
二、員工日常管理
1、新員工作為餐廳人員的重要組成部分，能否快速的融入團隊、調整好轉型心態將直接影響服務質量及團隊建設。
根據新員工特點及入職情況，開展專題培訓，目的是調整新員工的心態，正視角色轉化，認識餐飲行業特點。使新員工在心理上作好充分的思想準備，緩解了因角色轉變的不適應而造成的不滿情緒，加快了融入餐飲團隊的步伐。
2、注重員工的成長，時刻關注員工的心態，要求保持良好的工作狀態，不定期組織員工進行學習并以對員工進行考核，檢查培訓效果，發現不足之處及時彌補，并對培訓計劃加以改進，每月定期找員工談心做思想工作，了解他們近期的工作情況從中發現問題解決問題。
3、結合工作實際加強培訓，目的是為了提高工作效率，使管理更加規范有效。
并結合日常餐廳案例分析的形式進行剖析，使員員對日常服務有了全新的認識和理解，在日常服務意識上形成了一致。
三、工作中存在不足
1、在工作的過程中不夠細節化，工作安排不合理，工作較多的情況下，主次不是很分明。
2、部門之間欠缺溝通，常常是出了事以后才發現問題的存在。
3、培訓過程中互動環節不多，減少了生氣和活力
四、20__年工作計劃
1、做好內?a
href='//xuexila.com/yangsheng/kesou/' target='_blank'>咳嗽憊芾恚詮芾砩獻齙街貧妊廈鰨止っ魅貳?/p>2、在現有的例會基礎上進一步深化例會的內容，提升研討的深度和廣度，把服務質量研討會建設成為所有服務人員的溝通平臺，相互學習，相互借鑒，分享服務經驗，激發思想
3、將在現有服務水準的基礎上對服務進行創新提升，主抓服務細節和人性化服務，提高服務人員的入職資格，提升服務員的薪酬考核待遇標準，加強日常服務，樹立優質服務窗口，制造服務亮點，在品牌的基礎上再創新的服務品牌。
4、在物品管理上責任到人，有章可循，有據可查，有人執行，有人監督。
5、加大力度對會員客戶的維護。
我們的服務就是體現在人性化服務，要精益求精，為客人營造出一種在家的感覺。我現所擁有的經驗還較少，前面還有很多的東西要等著我學習。工作中有時也難免會出現失誤之處，出現的問題我會引以為戒，在今后的工作中要再接再厲。
2020前臺職員年終工作總結二一年來，在機關事務管理局的指導下，在接待中心李主任的具體領導下，圍繞工作中心，切實履行服務職責，創造性地開展接待工作，得到了多數客人和同事以及各位領導的一致好評，圓滿的完成了領導交辦的各項任務。同時，個人也在不同方面取得了一定的成績，主要體現在一下幾個方面：
一、提高認識
酒店行業作為一項服務工作，本質就是為來賓提供優質舒適的餐飲、休息環境。而前臺接待工作則為工作的首要環節，也代表著酒店的第一印象。前臺服務人員必須高度認識工作的重要性，始終牢記“賓客至上，服務第一”和“讓客人完全滿意”的服務宗旨，始終面帶微笑，認真謙和地接待各方來客。只有從思想上不斷提高對前臺工作的重要性認識，才能做好前臺工作，只有立足本職工作，注重每個服務環節，才能保證各項工作的有序健康開展。
二、扎實工作
一年來，本人對待工作勤懇扎實，嚴格按照關于前臺工作的各項規定和要求，認真履行前臺服務職責，積極主動開展各項工作。在工作期間，本人按時值班，從無遲到早退，保證了接待中心的正常營業秩序。對待客人能夠禮貌熱情，友善微笑，對提出問題和建議能夠耐心解答和虛心接受，并及時與相關單位積極協調和解決，妥善處理大大小小的客人投訴，得到了廣大客人的好評。在對待同事方面，能夠做到團結互助，友善和諧，妥善處理好個人生活上的各種問題。
三、加強學習
扎實工作的同時，本人堅持對各項文化知識的學習，主要在酒店管理、法律、會計等方面的進行了系統深入的學習。一個人學習能力多大，就能決定走多遠。只有不斷的學習各方面的只是，才能在工作主動性、創新性上有所提高，才能適應不斷變化發展的酒店行業。
當然，在總結成績的同時，本人也存在一些缺點，如全局意識和積極主動行還不夠強，有待下一步重點提高。
總之，在20__年的歲末，我在領導和同事的關心和幫助下，取得了一些成績，但面對新情況新問題，還需站在新的起點上，迎接新的困難和挑戰，再接再厲，繼續認真履行工作職責，不斷提高業務水平，創造性地開展工作，為接待中心的全面發展貢獻自己的光和熱。
2020前臺職員年終工作總結三星光文化藝術中心前臺工作總結一年過去了，回顧自己的工作，做了些成績，也還存在一些不足之處。任職以來，我努力適應工作環境和前臺這個嶄新的工作崗位，認真地履行了自己的工作職責，較好地完成了各項工作任務。現將一年多來的學習、工作情況總結如下：
一、在實踐中學習，努力適應工作。這是我進入培訓學校之后的第一份工作，作為一個新人，剛加入時，我對學校的運作模式和工作流程都很生疏，多虧了曉敏老師和蒲老師耐心指導和幫助，讓我在較短的時間內熟悉了前臺的工作內容還有職責所在。也讓我很快完成了從學生到培訓學校前臺的轉變。(都說前臺是學校形象的窗口，一年以來也讓我對這句話有了新的認識和體會。前臺不是花瓶，一言一行都代表著學校，接待家長要以禮相迎，接聽家長來電要以禮相待，處理平常日常事務要認真仔細，對待同事要虛心真誠點點滴滴都讓我在工作中學習，在學習中進步，受益匪淺。)
二、學習學校文化，提升自我。才真正體會了“勤奮，專業，自信，活力，創新”這十個字的內涵,我想也是激勵每個人前進的動力，我也以這十個字為準則來要求自己，以積極樂觀的工作態度投入到工作中，踏踏實實地做好本職工作，及時發現工作中的不足，及時地與老師進行交流，爭取把工作做好，做一個合格，稱職的員工。這也一直是今后工作努力的目標和方向。
三、拓展自己的知識面，不斷完善自己。這一年來也讓我產生了危機意識，工作中難免會碰到一些坎坷，所以單靠我現在掌握的知識和對學校的了解是不夠的，我想以后的工作中也要不斷給自己充電，拓寬自己的知識，減少工作中的空白和失誤。初入培訓學校前臺工作，難免出現一些小差小錯,這些經歷也讓我不斷成熟，在處理各種問題時考慮得更全面，為了防止類似失誤的發生，在今后的工作中請領導多多指教!
茍欽
20__年10月8號
2020前臺職員年終工作總結四即將過去的一年是充實忙碌而又快樂的一年。在這歲末年初之際，回首過去，展望未來!在公司的指引下，在部門領導的關心幫助及同事之間的友好合作下，我們的工作學習得到了不少的進步。以下是我的年終工作總結。
一、提高服務質量，規范前臺服務
前臺是展示公司的形象、服務的起點。對于客戶來說，前臺是他們接觸我們公司的第一步，是對公司的第一印象，是非常重要的。所以前臺在一定程度上代表了公司的形象。同時，公司對客戶的服務，從前臺迎客開始，好的開始是成功的一半。有了對其重要性的認識，所以我們一定要認真做好本職工作。
努力提高服務質量。認真接聽每一個電話，對反應的問題認真解答做好記錄同時根據信息涉及的部門或責任人進行調度、傳遞、匯報。客戶來訪時我們將時刻注重保持良好的服務態度，熱情的接待。在合適的環境下巧妙回答客戶提出的問題。做到笑臉相迎、耐心細致、溫馨提示等。在業余時間我們將加強學習一些關于電話技巧和服務禮儀知識。不斷的為自己充電，以適應公司的快速發展。
二、做好倉庫管理，按時盤點倉庫，做好物品歸類
嚴格接照公司制度，做到每件物品進出都有登記。及時查看物品的完好情況，對缺少或損壞的物品及時上報相關部門進行采購或維修。根據統計今年共辦理各部門各項物品入庫__余次，入庫物品都配有相應出庫記錄。
三、應以大局為重，不計較個人得失
不管是工作時間還是休假時間，公司有臨時任務分配，我們都服從安排，積極去配合，不找理由推脫。
作為__的一員，我們將奉獻自己的一份力量為公司效命。平時積極參加公司組織的活動，加強同事之間的感情和部門之間的溝通。并且多了解公司的基本情況和經營內容。為了往后能更好的工作不斷的打下基礎。
雖然前臺的工作有時是比較的瑣碎，但大小事都是要認真才能做好。所以我們都會用心的去做每一件事。感謝部門領導的教誨和公司給予我們的機會;通過今年的前臺工作，我也清醒地看到了自己還存在許多不足，在以后的日子里我們將加強學習，努力把工作做得更好!
四、來年工作計劃
今年已過，未來的日子依然會很漫長，接下來會如何發展沒人能預料，我總覺得所要做的就是努力和堅持著，看似容易的一句話，做起來卻是相當的不易，不斷的吸取，不斷的總結，吸取別人的優點，總結自己的缺點，學習別人的優點通過自己的方式表達出來，這就是我做人的觀點，未來的一段時間內，我會按照這個想法努力做下去。
曾經的一位朋友對我說過一句話“不斷的努力和堅持是一種真正的等待，等來的也許就是屬于自己的一個機會”。是啊!我相信這句話，等待，等待的背后是需要不斷的努力，始終認為，只要努力了，不用自己去宣揚，自然會有人去說，也自然會有人來認可。明年我會加強本職工作，技能學習使自己本職工作能力得進一步提高于加強。樹立終身學習的觀念，加強自身文化素質學習，不斷提高自身素質。工作中做到積極主動，團結同事，結合不同的工作環境及個人脾氣、性格做好一線工作配合，使各種人際關系更加融洽和諧。
路漫漫其修遠兮，吾將上下而求索，在來年中，我將加強自主管理的意識，勇于開拓創新，加強理論和設計學習，不斷提高專業技術水平。也將會遇到很多困難，我相信，在領導關心培養下、同事的幫助下、自己的努力下，我將不斷提升自己的工作技能水平和個人文化素質，為企業建設做應有的貢獻。
2020前臺職員年終工作總結五前臺接待，又叫“行政前臺”，與“行政后臺”對應，歸屬公司行政部管轄，它是現代企業典型職位之一，屬于面向于公司外部的公司門面，代表著企業的形象，必須形象氣質佳，由于此崗位需要值班，不得脫崗，故此職位人數最低不得少于2人;大多數企業通常會依人員流動性提供周期性內調的規定
在行政部從事前臺三個多月以來，工作主要可以歸納總結如下：
1 認真做好來電的接聽、訪客的接待工作，做好訂水工作;
2 做好每月的考勤工作;
3 做好倉庫的管理工作;
4 做好公司的檔案管理工作;
5 做好公司網站上傳文件的工作;
6 協助做好招聘工作;
7 完成領導交待的各項臨時任務。
總的來看，這三個月我是盡職的，但也有不少的遺憾;工作的確不夠飽和，時有不知該干什么的感覺。
今后的日子里我要努力提高服務質量, 做事麻利, 有效率, 不出差錯。服務態度要良好, 接待客人要不斷積累經驗, 要給客人留下良好印象。接電話時,也要不斷提高用語技巧;巧妙的問答客人。盡量讓每一個客戶滿意。加強禮儀知識學習;加強與公司各部門的溝通。
了解公司的發展狀況和各部門的工作內容，有了這些知識儲備，一方面能及時準確地回答客戶的問題,準確地轉接電話。如果知道某個部門沒人, 會提醒來電方, 并簡要說明可能什么時間有人, 或者在力所能及的范圍內, 簡要回答客戶的問題,同時也能抓住適當機會為公司作宣傳。努力打造良好的前臺環境。要保持好公司的門面形象, 不僅要注意自身的形象, 還要保持良好的環境衛生,讓客戶有種賞心悅目的感覺。
述職報告主題一般是明晰的，但是，比起一般的事務性公文寫作來說主題要集中、新穎、深刻得多，下面就讓小編帶你去看看工程經理個人工作述職報告范文5篇，希望能幫助到大家!
工程經理述職報告1尊敬的各位領導、各位同事：
大家好。
20__年即將過去，為推進構建和諧、促進物業服務品質。作為一名基層干部來說，具有良好的思想作風、工作作風。工作求真務實，力求高效，在公司大力支持和幫助下，通過自身努力，較好的完成我工程部維修工作。就這一年里所做的工作做以述職：
1、帶頭完成了公司下達的各項維修任務，其中有公共區域，部分商戶維修等。
得到業主商戶的好評和認可。
2、加強商場鋪面的裝修管理，對商場裝修施工按工程管理規章制度進行監督，使之不影響商場外貌和安全的要求。
并對商鋪的用電安全進行監督和線路改造。
3、在中央空調部分，組織工程?a
href='//xuexila.com/yangsheng/kesou/' target='_blank'>咳嗽倍隕壇≈醒肟盞饗低持械乃謾⒗淙此緇冀辛宋蘚臀ぃ⒍愿髀ゲ愕目盞骰胤緲誚辛碩ㄆ誶逕ǎVぶ醒肟盞饗低車惱T誦小?/p>4、制訂了崗位責任和工作交接，在此基礎上把工作落實到了實處。
5、在雷雨期間及時對商場的明、暗溝進行疏通，做好排洪防汛工作。
6、完成監控系統維修，以使監控系統能正常運行。
7、發電機每月進行一次保養，保養時例行開機運行15分鐘，確保停電時能快速進行發電。
8、弱電設備保養工作，對樓內弱電管井進行了全面清潔、整理工作，配合電信、移動、聯通等公司進行設備的安裝維修和保養工作。
9、在能源管理、降低消耗方面，將車庫照明、樓內通道照明、大廳照明、電梯廳照明及樓梯間照明等分時關電控制;
在保證整體照明需求和造型完整有序的前提下，盡量減少燈具使用數量。我對商場內的公共電氣設備、設施進行摸底排查，找出節能降耗的方法。本作凡是能自己能維修的設施設備不請外協，自己動手修理以節約費用開支。對大型設備方面，如電梯、中央空調、柴油發電機在維修過程中進行監督把關，在保證能正常運行的前提下盡量節約，在必須更換的元器件中對采購數量和價格進行控制。做好修舊利廢工作，對更換出的零部件、燈具等進行維修，通過更換零件或重新拼裝等方式修理舊件，減少新件的使用。
在即將到來的20__年，我會進一步發揚敬業精神和奉獻精神，真抓實干，開拓創新，不斷把自己的工作提高到一個新的水平，為我公司推進構建和諧、平安商場，做出自己應有的貢獻。也望各位領導同事們一如既往的幫助我、支持我謝謝!
述職人：
二0__年一月五日
工程經理述職報告2公司領導：
自20__年8月18日從事工程部經理工作以來，在各位領導的關懷指導和酒店同仁的大力支持下，主要進行以下幾方面的工作：
1、完成了工程方面的施工工作，保證酒店在12月18日順利開業。
在酒店管理層明確12月18日開業后，工程部的工作壓力比較巨大，在工程部同仁的共同努力下，完成了工程方面的施工工作，如消防報警系統的安裝調試、發電機組的維保調試，采暖系統的調試運行等，使酒店的設備設施運行正常，滿足了開業的需要。
2、初步完成了工程部的人員編制架構且按酒店營業的需要運行。
工程部9-10月期間在人力資源部的幫助下完成了新員工的培訓和入職，員工人數有20余名。新員工的加盟，老員工的轉型，工程部的各級管理人員花了大量的精力和員工溝通認識，積極做員工思想意識方面的工作，使工程部的運行按酒店營業的要求進行。
3、完成其它酒店各部需工程部配合施工的工作(如客房壁畫、皂液盒安裝等)。
開業前期，酒店各部有大量的工作需工程部完成，集中體現在一線三部上，大量的壁畫、皂液盒、漂香機是在動員工程部員工在不怕苦，不怕累的情況下安裝完畢的。
4、配合高管領導完成消防驗收工作，為酒店正常運營奠定了基礎。
消防驗收合格是酒店按時開業的一個基本條件。因我酒店工程時間長的特殊原因，消防驗收難度相對較大。在高管領導的安排下，工程部按時的完成和處理工程方面的遺留問題，保證了消防驗收的順利通過。
如上所述，我認為自己在最近半年的工作中，在高管領導的關心和指導下，工作上有一定的成績，思想上有一定的進步。但仍有缺點和不足：
1、受自身條件的限制，綜合素質有待提高。
2、管理能力和技巧有待加強。
3、配合其它部門工作的意識需更好。
回想反思這半年的經歷，思緒萬千，感慨多多。喜各位同仁為之努力工作多年的酒店，今朝終于開業。憂從開業至今，暴露出的前期工程中問題多少影響酒店客人衣、食、住、娛的舒適度，工作中的不足和失誤讓人痛楚。通過這段時間的工作，我堅信自己在今后的工作中一定會努力進取，揚長避短，作一名合格的工程部經理。
祝酒店發達興旺，愿朝陽常照鳳凰。
工程部
20__/12/18
工程經理述職報告3尊敬的各位領導：
我叫倪思偉，20__年7月進入公司，至今一直擔任工程部經理職位。我自入職以來，得到了公司的重托，領導的信任。在公司同事們的大力支持幫助下，使我一步步的走向管理崗位，使得各項工作快速進入正規，順利開展。在此，首先感謝集團公司!感謝集團公司領導!感謝各位同事!現將我一年來的工作情況向各位領導匯報如下：
一、本年度主要工作簡述
1、年初復工開始，著手落實室外總體排管工程的全面施工，施工期間由于遭遇連續陰雨給施工造成極大阻礙，為不影響下一步工作能確保按公司計劃目標，充分利用時間合理安排工作，想辦法克服按時完成工作任務;
2、室外總體配套工程完成后立即組織室外回填土，計劃啟動綠化工程施工，通過隊伍考察，組織報價，參加項目開標，協助合約部完成合同的簽訂隊伍落實工作，并抓時抓點組織施工開展，確保4月底完成了景觀綠化工作，為五一銷售工作提供了有利條件;
3、落實完成二期電梯調試與驗收工作，并提前拿到電梯合格證，按公司要求在計劃時間內，完成__項目的臨時圍墻砌筑、消防道路、強電排管和電纜敷設工作，落實小區的臨時用電，確保了順利交付;
4、完成組織地下室交通標識安裝隊伍、車道頂棚安裝隊伍的方案設計及確認工作，組織隊伍報價協助合同簽訂，并按時保質完成了任務;
5、協助合約部完成電白一隊前期零星工程結算審核，配合做好電白二隊項目(安慰銅陵單位)對外拖欠工程款的資料整理收集以及協調工作，以及落實三家施工隊伍竣工資料的收集歸檔、竣工結算資料的審核工作，協助合約部對外審計的配合工作;
6、落實協調兩家燃氣公司對1、1期天燃氣接駁的工作事宜，因原施工的江申燃氣公司無法提供相關資料后者無法接受，經同公司領導反應協商決定，由華潤燃氣公司進行改造，目前已完成改造圖設計，由涉及到后期強電排管工程尚未落實實施，最終與領導溝通定暫緩施工;
7、因當地水廠排水系統不規范，加于居住業主較少長時間儲水不流通，部分業主提出水質有問題，接領導安排落實了小區生活水過濾排管的駁接工作，其他除正常的日常維修工作外，為促進銷售落實了前__期外墻裝飾板更改，以及為迎接五一前一些工程零星維護工作落實等事宜。
二、管理中存在的不足及今后工作的改進與措施
1、我認為在一切事物和工作中，“成績不說跑不了，問題不找不得了”。
今年起初我就規定自己，就是“干好領導交給我的那點些事，不管他人瓦上霜”。不辜負領導器重，不違背公司領導囑咐，“敢于大膽管理、敢于承擔責任”。經通過一年來的時間管理，發現工程管理中確實存在著諸多問題，質量、安全、進度、隊伍管理中都存在著不盡人意的地方，我結合多年來從事建筑工程管理中的經驗，經過一段時間的深思熟慮，總覺得好人主義要不得，老好人是害人害己誤工作。針對我自身存在的這一問題，認真進行了剖析，并認真對照了公司有關制度，認識到自己的做法不利工程管理、不利于工作。
2、通過認識反思，調整思路，本著事事為公司利益著想，認真做好每一項工作。
針對當前工程部在工程管理中有很多不妥之處，責任劃分不明確的現象，人員管理不到位的現象，導致了工程管理、質量、進度都受到了不同程度的影響。我及時對這些問題進行分析，查找原因。針對部門及時組織制定了工程管理制度、崗位責任制以及工程管理規定。通過自身努力，部門配合，工程部的全面工作以及我本人探索進步。深知“安全重于泰山，質量就是企業生命”，工程質量終身負責制。質量是企業的形象，是企業的效益，在抓工程質量管理方面我基本做到了從嚴把關，從嚴控制。
3、對于工程部的管理，落實執行公司制度上有一定的差距。
我本人介入較晚，流程掌握不熟練，對該項工作沒有足夠的重視，造成了個別工作進行不暢。對項目部隊伍建設方面也沒有盡到責任心，管理不到位，造成了個別員工思想散漫，工作不求上進，責任心差，使得項目部的有些工作不能正常推進。針對以上所存在的問題，我將在下年工作從以下幾個方面給予改進：
1、首先本著干好自己的本職工作，本著為公司負責、為股東負責、為自己負責，對得起公司給的機會，對得起公司給的一切待遇。
2、嚴格要求自己，以身作則，認真負責，做好傳幫帶，為公司培養人才做一些有益的工作。
3、繼續完善部門制度，自覺遵章辦事，以制度規范自己行為，從而帶動工程部、項目部的全面工作推進。
4、進一步完善安全管理制度，從我做起，從我抓起，做到說做一致，帶頭查不安全因素、帶頭落實安全責任制，把安全工作放在首位去抓，安全工作不到位，就是本職工作的失職。
5、堅決落實質量終身負責制。
為了杜絕質量問題的發生，把質量通病徹底解決。首先要解決自己思想不到位的通病，推行項目專人負責制，責任到人終身負責。
6、認真學習集團公司綱領文件，熟練掌握工作流程，并帶領全體員工認真學習，讓員工真正地為公司發展做出貢獻，讓員工真正懂的，“公司發展、我發展、公司富有、我富有、公司強大、我強大”的發展硬道理而努力工作。
三、20__年本人工作計劃目標
20__年新項目開發，對于公司來說是非常重要的一年，在工作中我將繼續堅持不斷的深入學習，貫徹公司制度文件精神和各級領導的要求，腳踏實地、求真務實、高效創新的工作態度與工作方式。帶領工程部、項目部全體員工努力工作，真正的把公司的事情當成自己家的事情來做。真正的調動員工的積極性，讓全體員工為公司發展發揮更大的作用。我有信心、有能力帶領全體員工發揚團隊精神，共同做好明年的各項工作。明年我將從以下幾個方面推進：
1、抓好全面施工管理，是我必須做好的一項重要的工作，作為我本人首先要端正態度，理清思路，抓重點促全面，抓好部門團隊建設，同時配合抓好項目部的各項工作，做到共同為工程管理負責。
2、團結協作，加強與公司各部門的工作溝通，密切配合各項工作，做到處理問題不推委不扯皮，一切為干好工作讓路。
3、狠抓安全管理，堅持“安全第一、預防為主”的方針，必須做到靠前指揮、靠前管理、親自落實，教育參建人員，學習安全知識、遵守安全規定，使安全工作真正落到實處。
4、質量是企業的生命，質量是效益。
抓質量必須做到認真負責，從嚴管理，嚴格執行驗收規范，堅決杜絕質量事故的發生。
5、嚴格控制工程成本，堅決按公司制度操作每一項工作、施工每一項工程，購進每一類材料。
控制工程合格率達100%，堅決杜決反工。控制現場簽證，同時加大對部門內不可控成本的管理，把不可控成本轉換為有計劃、有定額的`開支范圍。
6、認真落實集團公司工程進度計劃，并嚴格組織實施。
四、結言
明年新項目開發在即，在集團公司股東、高管的正確領導下，我們定將振奮精神，堅定信心，以奮發有為的良好精神狀態和扎扎實實的工作作風，正視、克服、解決項目所面臨的諸多困難和問題，理清工作思路，再接再厲，努力推進項目建設，為全面出色完成20__年既定的工作目標而努力奮斗。搞好與各部門團結協作，帶領工程部，認真組織工程施工，抓好安全管理、保證工程質量，按公司節點要求實施控制管理，堅持盡心盡責，再接再厲為下期項目建設打下一個奠定的根基，給公司提交一份滿意的答卷。
本人述職完畢，不妥之處請各領導批正!
匯報人：
時間：
工程經理述職報告4時間過得真快，不知不覺又年終了。在這一年里，我忙碌的從事著自己的本職工作。在公司領導的帶領和同事們的協作下，我能夠圓滿的完成各項工作任務，回首過去，一年來走過的風雨歷程，我克服了諸多困難才有了今天的些許成績，回顧一年來的工作情況我做如下匯報。
一、主要工作
1、為確保規范化管理，建立高效的管理體制、規范的工作流程，在年初期制訂物業管理方案、業主手冊，裝修手冊，和客戶問答，制定并細化各項工作流程，組織員工進行禮儀禮貌、服務流程、客戶問答等方面的培訓和演練。
2、配臵完善了工程部人員組織架構，以更符合工程維修部的運作規律，使部門的運作更合理和高效
3、規范工程維修的工作流程，細化落實崗位責任制。
4、在技術培訓方面。
每月帶領工程部員工抽部分時間作為“技術學習”時間，鼓勵大家互相交流、互相討論、互相提問、多方面解答問題，介紹自身的工作經驗。很大程度上提高了員工的技術水平和自信心，進一步提高了員工的工作積極性。
5、按照物業前期接管的規范要求，本著對業主負責的精神，嚴把質量關。
從今年3月初至9月底，我帶領工程人員對26棟住宅樓進行了不低于6次的全面質量驗收。雖然工程部的兄弟們頂酷暑，強大的工作量，但沒有一個員工退卻，憑借的是工程部員工對工作的熱情和對工程質量嚴格要求的狠勁。通過如此反復檢驗，給下一步的業主收房及以后的管理打下了堅實的基礎。
6、在業主入住初期，各施工單位仍在進行局部施工，造成樓宇衛生臟亂，為此及時聯系保潔公司加大人員投入，對前期入住__棟樓進行開荒清潔，保障了業主正常入住的條件。
20__年5月28日至5月31日辦理入住320戶，順利圓滿的完成了第一批業主的入住工作，并于9月1日順利辦理了第二批49戶的入住。6月中旬對配合開發、監理、施工單位剩余16棟樓、園區所有設備設進行了多次施的驗收工作，把發現問題及時匯總并提交書面整改單上報開發工程部。開發通知各施工單位再一次維修、整改，并由監理人員進行現場跟蹤維修、整改質量，工程人員下現場跟蹤整改以此確保業主順利入住。
7、初來，對這里的環境、設備都是完全不熟悉，通過現場摸索，思考和總結，再加上開發各部門主管多次到時現場講解，培訓，現在我對這里的地理位臵、用電設備、高低壓電路系統、消防系統、生活用水和電梯系統維修養護工作等都一定的了解。
8、我還以身作則，要求工程部員工遵守公司的各項規章制度，做到不遲到，不早退，加強員工的責任心培訓，認真做好設備的檢查工作和運行記錄工作。
對上級安排的工作，合理安排，調動員工，迅速處理。對業主的來電報修，認真記錄報修內容以及故障的位臵等，迅速調動員工迅速處理，對較大的故障或不能處理的問題認真向客戶解釋并上報處理。
9、在項目整體接管驗收后，我帶領工程部員工加大了對各樓宇、園林、配套設施現場巡視力度，通過多次巡視檢查發現，還存在一些問題。
園區各樓宇地下室存在不同程度的漏水現象(含28號樓地下室)，原因是強弱電進線口漏水、部分墻體滲水造成，尤其是D區6棟樓的地下室沒有排水設施，嚴重危及配電柜的正常使用。
園區市政道路上的閥門井內的閥門與管線大部分被積水、雜物覆蓋掩埋，造成無法確認其使用功能，如有突發事件，無法進行緊急處理。通過幾場大雨發現園區市政雨污水無法順利排出，造成園區排水管線、化糞池存有積水。
所有電梯在每月__號左右都會出現電梯不能使用現象，原因是由于電梯主板密碼為臨時密碼造成，需每月更換一次臨時密碼才能正常使用。
配套設施無法正常使用(有線電視、電話、網絡、燃氣)，給業主的生活帶來不便。
園區窗戶沙扇、百葉在入住后出現脫落現象。
樓頂太陽能集熱管損壞336根，原因是由于真空管密封不嚴造成，經過開發協調目前已更換入住樓宇的60根，剩余將在明年入住前進行更換。
園區市政中水加壓系統漏水點16處，自來水加壓系統漏水點5處，目前已維修完畢。
就上述所存在的問題，我整理出書面資料多次向開發有關部門提出，經過開發有關領導召開現場協調會，給予及時解決，保障了園區的正常運轉。
二、安全管理
操作安全：由于部門工作的特殊性，員工經常要接觸用電器具，動電焊，用明火、攀高等作業。為了確保員工的人身安全，每周列會首先對員工進行安全教育，加強部門員工的安全操作意識，在動電、攀高等危險作業時，確保有人在場監護。全年部門人員無安全事故發生。對部門員工進行了設備安全使用常識的培訓，提高了全體員工安全的意識。
設備設施安全：要求員工定期對各部設備專項安全檢查，每月對樓宇配電室，管道井設備進行安全檢查;對重點運行設備進行一日一次的安全巡查，發現事故苗頭，立刻處理。并有計劃的對低壓配電柜進行安全檢修、除塵。每逢節假日前都要組織對進行設施設備安全大檢查。
三、存在不足及改進措施：
過去的一年，我努力做好本職工作，在領導的帶領和同事們的關照下，積累了許多經驗，但我認為，我自身還存許多不足之處。有時對工作不能做到求真，不能進行更深的鉆研，掌握的技術還不夠更專業;還有因為地方習俗的原因，有時在處理維修項目時，不能和業主進行更好的溝通，主要有以下幾點：
1、工作效率存在滯后現象，有時積極性不高，未能全面調動員工的士氣。
改正措施：首先要統一思想，團結一致，把提高服務作為一個主要目標，加強自身物業管理服務意識的學習，以此來調動員工的工作積極性。
2、人員素質、技術水平需進一步提高。
改正措施：結合20__年的實際工作，對部分人員進行調整，并實行全員持證上崗制度;通過員工培訓強化操作規范的執行，提高整體技能、服務水平。
3、工作中處理業務的思路不清晰，目標不明確;
改正措施：改變舊的思想觀念、把工作效率、經濟效益作為開展工作的目標。
四、工作重點設想
在20__年這即將到來的新一年里，我要努力改正過去一年里工作中的缺點，不斷提升自己的業務水平，多向經驗豐富的同事們學習，更要加強學習與業主溝通的技巧，做好工程部日常管理工作，20__年對我的主要工作初步設想主要圍繞計劃、完善、規范、落實等幾個方面開展。
計劃：主要對20__年的工作做一個全年工作計劃，月月有進展，周周有活忙，天天有落實。根據園區的實際情況進行合理分配人員，把工作落實到人，責任到人。
完善：根據公司“細化服務”的方針，對工程部的工作進一步細化，將細化服務落實到日常工作的所有階段和環節，形成一套完整的從工程維修養護單看為業主服務的滿意程度。
規范：結合新版《運行手冊》規范要求，對在20__年工作中存在的問題以及其它方面的工作環節進一步規范，一切以標準為規范、業主滿意為目標，做到各個工作環節有計劃，有制度，有實施，有檢查，有改進，并形成相關記錄。
工程經理述職報告5我是本公司項目經理__，在20__年公司委任我擔任___項目的項目經理，____項目自20__年2月開工，到現在已經6年時間，在公司的大力支持和具體指導下，經過項目部全體員工努力，____項目已經按期交付業主使用，并且現在已完成工程結算，工程款也先后全部收回。
現將自己在___項目的工作情況向公司報告如下：
一、工程概況：
____項目由5棟樓組成，其中13#、30#、50#樓為磚混結構，24#、25#樓為框架結構，總面積為20000㎡。
二、項目部人員組成：
____項目是公司05年建設項目，我作為項目經理被公司批準后，立即開始了項目部的組建工作，從公司抽調了部分管理人員，建立了質量管理體系，項目管理目標和管理人員崗位責任制。本項目部由擔任項目副經理，擔任技術負責人。項目部總體情況是年輕人居多并且多是是大中專院校的學生占很大比例，項目部管理人員能吃苦，是一個能打硬仗的團隊。
三、工程特點、難點：
本工程總建筑面積不大但是單體結構較多，并且由框架結構、磚混結構組成，俗話說麻雀雖小五臟俱全，因此在項目部有限的人員配置下多棟樓同時施工，做好各項工作的統籌協調顯得尤為重要。
四、工作情況
1、明確任務，有計劃、有組織的抓好施工質量生產
工程中標后根據公司下發的項目管理措施和實施辦法。為保證整個目標的實現，組織項目部管理人員根據自己的實踐經驗，結合本工程的特點，項目部從質量創優計劃的優化、施工方案的編制、交底、落實等
每一項工作都細心做好。在工程開工前期項目部將圖紙上的多數問題通過圖紙會審予以解決，在施工中項目部通過努力自開工至竣工沒有因圖紙或設計問題而造成返工或做錯問題的發生，在業主及監理中留下了很好的口碑。
工程開工以后，從鋼筋、模板、混凝土各個分部分項的施工方案著手，首先項目編制各施工方案然后經公司總工審批，在方案確定后項目部安排施工熟練的班組進行樣板施工，然后給工人現場進行交底，使各參建員工充分認識到工程質量的標準及做法。
在保證工程進展順利的前提下，本工程做到了每一道工序實施前都要得到技術負責人的批準(含施工圖、材料、施工方案以及技術負責人認為需要批準的事項)，批準后方可施工。這項工作除了工作量非常巨大外，其難度也非常之大，此外監理工程師對審批十分謹慎和嚴格，每一個技術提交都要符合國家規范和設計要求，另外許多圖紙、施工材料、永久設備和施工方案都要經過二、三次甚至更多次提交才能通過審批。我經常鼓勵大家不要氣餒，堅定信心，這個難關一定會闖過的。實踐證明，我們成功的攻克了技術難關，保證了工程的順利進展。
2、加強安全管理工作，做到生產無事故
公司給項目部提出的安全目標是工傷事故頻率控制在0.5%以內，無死亡、重傷、火災和坍塌以及重大設備安全事故，為了完成目標項目安排了專人負責安全管理，從職工進場的安全教育抓起到給每位職工進行安全交底、班前安全教育等每一項工作逐步落實。
根據本工程專職安全管理人員少、施工場地大的特點，項目部要求所有管理人員參與安全管理，所有管理人員特別是分項主管工長要做到跟蹤管理，只要有工人在現場作業就必須有管理人員現場監控，并且每天安排安全值班人員，以確保夜間施工、吃飯間隙、休息時間內發生安全事故。
堅持“以人為本”的理念和“安全第一、預防為主”的基本方針，加強對施工現場的監督檢查力度，做到常抓不懈，警鐘長鳴;對施工人員、施工機具操作人員、起重機械駕駛人員等加強安全教育，強化全員安全意識;切實落實安全生產責任制，保證了本工程安全管理工作的平穩運行。
3、精打細算、控制成本
成本是項目管理的根本。__車城項目在成本管理中，對內項目部在大中型材料、輔材、周轉材料租賃、機械租賃、人工、分包等各方面計劃使用、嚴格控制，對外在甲方處積極經營，努力爭取，取得了不錯的成績。
在大、中型材料采購上：項目部配合公司材料部積極詢價，多方比較，堅持“優質低價”的原則，對進場的材料嚴把數量關。如鋼材的進場，不僅要求項目部材料人員對線材要認真過磅，要把過磅單據附到收料單后面才能辦理驗收，對直材要認真清點數量，還要求項目部負責鋼筋的專業工長在每批鋼材進材以前對鋼筋原材料堆場進行盤點，并作好標記，在鋼材進場以后進行新進鋼材的清點和核對，簽字確認，多方控制，嚴把漏洞。
輔材采購方面：項目部在開工初期便找了幾家輔材供應商，對其價格和質量進行對比，并通過和兄弟項目的價格進行比較，到市場詢價，最終確定了輔材供應商及其價格。在施工過程中項目部還不定期的派不同人員到建材市場了解價格動向，嚴格控制材料的價格。項目部需要使用的輔材，必須先由管理人員計劃申請并報項目執行經理簽字確認后，項目材料部門才予以采購;采購進場的輔材由申請使用的管理人員和項目材料人員共同確認后才能辦理驗收。
項目部在人工費的控制方面：項目部在公司的幫助下，積極尋找合適的施工隊伍，報經公司批準簽定合同后進場。班組進場后，對于合同規定的內容，項目部堅決按照合同規定執行，由內業技術、現場工長和公司分管明宮新城項目的預算員三方分別計算工程量，以保證工程量的準確;對于合同以外的工作內容，本著不超出預算工程量或簽證工程量的原則，由現場工長、內業技術工程師和項目執行經理三方確認同意后才能予以給算;零星計時工，由用工管理人員在執行經理處申請后才能使用，并且要求當天發生的計時工當天進行簽字確認，有效地杜絕了人工的浪費。
五、獲得榮譽
在工程施工過程中，我也做到了以當地政策為主，緊密配合當地建設局、質檢站、安檢站、公安、消防部門、環保局、地稅局管委會等職能部門工作，為工程的順利進行打下了堅實的基礎，，同時也給企業帶來了良好的口碑。
六、取得的經濟效益：
本工程實際成本支出為__元，實際成本收入為__元，利潤為__元。
七、工作中存在的不足：
雖然在工作中做了一定的努力也取得了一定的成績，但與公司領導的要求和業主的期望相比，仍存在一些問題和差距，主要表現在：
1、平時因工作較忙，自身技術學習和業務水平還有待提高。
2、另外，因為有急于求成的心理，總想以最短的時間把工作出色的完成，特別是進入工地初期，生產各方面的任務繁重，致使工作在比較急躁，工作方法有待進一步改進，管理水平和管理藝術還需加強。
辦公室年度工作總結【1】回顧20xx年，作為公司的行政文員，一年來，在公司各部門領導的關心指導和同事們的支持幫助下，我勤奮踏實地完成了本年度的本職工作，也順利完成了領導交辦的各項任務，自身在各方面都有所提升，但也有不足，需要將來不斷學習、不斷積累工作經驗，運用所掌握的知識彌補自身還存在的缺陷。
現將這一年的學習、工作情況總結：
一、踏實的工作態度：
一年來，我堅持工作踏實，任勞任怨，自覺維護公司企業形象，妥善地做好本職工作，盡量避免工作中出現任何紕漏。
行政文員是屬于服務性質的工作，且比較繁雜。
（1）每天我都認真做好各項服務工作，以保障業務部、單證部、船務部、財務部及設計部門工作的正常開展。
（2）文員日常的工作內容比較瑣碎，需要細心、謹慎，且不能疏忽大意，更不能馬虎潦草。
（3）在行政部經理MAY的指導下，建立當日備忘錄。我將當天的工作列入到備忘錄里，一項一項的去完成，以免出現遺漏現象。
二、盡心盡責，做好行政人事工作：
1、認真做好本職工作和日常事務性工作，協助領導保持良好的工作秩序和工作環境，使各項檔案管理日趨正規化、規范化。同時做好后勤服務工作，讓領導和同事們避免后顧之憂，在部門經理的直接領導下，積極、主動的做好本部門日常內務工作。日常接待工作：接打電話時，使用文明語言，說話和氣、熱情，禮貌地接待工廠及國外客戶來訪人員，對于遇到相關問題來咨詢或者要求幫助的人員，我都會盡我所知給予解答或及時轉達相關領導給予解決。
2、物資管理工作：制定公司日常辦公用品購入和領用表，做好物資的領用管理，根據部門領用情況，進行領用登記。
3、文件管理工作：根據工作需要，隨時制作各類表格、文檔等，同時完成各部門交待打印、掃描、復印的文件等，對公司所發放的通知、文件做到及時上傳下達。
4、人事檔案管理工作：將在職員工和離職員工檔案進行分類存檔，并做掃描電子存檔，新員工評定表按年度排序裝訂成冊保存等。
5、招聘工作：查收郵件閱讀簡歷，預約安排應聘人員進行經理面試以及總經理復試。
6、商務會議及展會行程安排工作：制定出差計劃表，預訂國內、國際機票和酒店，確保出差人員的行程正常進行。
7、財務工作：辦公用品費用、快遞費用的核對及申請，機票、酒店費用的支付，確保及時支付相關合作公司的月結費用。
8、快遞工作：做好國內國際寄件登記和簽收遞交工作，定期上DHL、ARAMEX網站跟蹤查詢客戶簽收情況，如發現有不正常的快件，及時反應到對外業務人員和相關領導。
9、協助工作：協助部門經理做好公司季度及年度活動的組織和安排工作，以及搞好公司企業文化的宣傳活動。
三、20xx年度所學知識：
1、行政部門經理MAY的指導：學習正規化的文檔管理、規范的公文寫作、靈活的接待技巧、公共關系中的禮儀形象等。
2、單證部門經理林祿文的指導：學習基本的外貿知識、國際快遞的運費核算及成本控制、基本的網絡維護及電腦方面知識、復印機和打印機的保養及維修。
3、船務部門經理常虹的指導：英文軟件及學習方法的提供，還時刻提醒我加強英文的學習及鍛煉等。
4、設計部門經理JACKY的指導：photoshop的正確使用及公司存檔文件的簡單封面設計。
5、業務部門經理ECHO的指導：學習echo在工作中有條理處理事情的方法。
6、財務部同事的指導：費用申請單的規范填寫、存檔文件的正確裝訂方法。
7、外貿業務員ALLY和LILIAN的指導：對外郵件IN&OUT的整理及歸檔方法，加強英文閱讀能力。
8、總經理陳小姐的指導：INTERNET的廣泛運用，用心做好每一件事。
9、董事熊先生的指導：認為是對的事情，就放膽努力去做，就算最后沒有成功也沒關系，至少曾經努力過。
四、20xx年度需要努力的方向及感想：
行政助理對于我來說是公司賦予我的一個新的挑戰以及肯定，希望能通過近2個月內的學習，努力提高工作水平，適應新形勢下工作的需要，在不斷學習的過程中改變工作方法揚長避短，踏實工作，力求把今后的行政工作做得更好。
感謝##的栽培和給予學習的機會，感謝同事們的每一次幫助，今后我將不斷自我鞭策，自我激勵，時刻嚴格要求自己用心做好每一件事，希望自己能夠勝任這份文員工作！
辦公室年度工作總結【2】轉眼間又到了年終歲尾，這一年就要在很充實忙碌的工作中過去了。在這一年里，我收獲了很多也積累了不少的工作經驗。同時在兩位領導和各位主管的幫助與支持下，我很好的完成了本職工作。作為一名辦公室文員，我深知自己的崗位職責與工作內容，認真地完成領導安排的每一項任務，也在不斷的提升自己的綜合能力，力求做到更好。
現把這一年來的工作情況總結如下：
一、認真仔細的工作態度
文員日常的工作內容比較瑣碎，需要踏踏實實的去做每件任務，仔細謹慎的去完成且不能疏忽大意，否則會產生不必要的麻煩，甚至造成嚴重后果。記得有次回公司送支票，由于自己的疏忽竟然把給送貨商的支票送到了公司，后來產生了很多不必要的麻煩才還了回去。從這件事上我吸取了教訓，讓我在以后的工作中更要仔細地完成每一項任務。只有認真仔細的工作態度才能更好的完成領導安排的工作任務。
二、盡心盡責做好人事工作
認真做好本職工作和臨時性工作，使各項檔案管理日趨正規化、規范化。同時做好后勤保障服務工作，讓領導和主管們避免后顧之憂，在經理的直接領導下，積極主動的做好兩部門日常內務工作。
1、耐心細致地做好日常工作：負責來電的接聽，做好來電咨詢工作，重要事項認真記錄并傳達給相關區域主管，不遺漏、延誤;負責來訪客戶的接待工作，保持良好的禮節禮貌;負責領導辦公室以及會議室的衛生清潔及桌椅擺放，并保持整潔干凈;負責各種文件的分類存檔及每天收發公司郵件。
2、物資管理工作：制定日常辦公用品清單及時訂購與發放，確保工作人員的正常使用。每個月10號之前去醫院財務處交清洗工服費和電話費并開發票。每月25號左右將各部門支票送至公司，并將簽字的復印件拿回存檔。
3、員工薪資工作：每月的13號報員工新增，15號報員工考勤，這些工作要求我必須認真仔細地去做，去檢查每位主管的手記考勤表，確認正確的加班工時，因為這直接關聯到項目的財務情況。
4、文件管理工作：根據工作需要，隨時制作各類表格、文檔等，同時完成領導及各位主管交待打印、掃描、復印的文件等，對公司所發放的文件通知做到及時上傳下達。對于主管完成的各種檢查報告、培訓記錄、會議記錄等已及時進行分類歸檔，以便查閱和管理。
5、員工檔案整理工作：將在職員工和離職員工檔案進行分類存檔，每月新增報盤之后及時整理新員工檔案并及時更新存檔。
6、協助工作：協助領導完成新的一年的各項工作計劃表格，有《日常保潔培訓計劃實施表》、《年度溝通計劃表》、《年度活動計劃表》等等，同時還要協助領導及各位主管做好項目各項會議及年度活動的組織和安排工作，從而更好的完成計劃實施和組織活動。
三、不足之處
在這一年的工作中，我一直嚴格要求自己，認真及時做好領導布置的各項工作，對于工作中遇到的問題虛心向領導和同事請教，不斷提高充實自己。我現在已經能夠較好地處理本崗位的日常工作及其他一些相關工作。當然，工作中也存在不少問題，主要表現在：
1、做事不夠細心：辦公室文員工作是一項瑣碎的工作，因此更考驗人的細心。文員的每一項工作都要有條不紊的進行，切不可三心二意，做完每項工作要養成檢查的習慣。記得有次填寫報銷通，當我填寫完數據時簡單看了下就直接選擇了提交，本以為沒有問題，結果有個部分數據填寫顛倒了，后來得到了領導的批評，當時我明白了是自己做事不夠細心才導致了錯誤的發生。
2、缺乏積極主動性 ：不能積極主動地去完成工作，而是被動消極地適應工作需要。領導交辦的事情基本上都能完成，但幾乎都只是為了完成工作而工作。對于問題的解決只是浮于表面，而沒有深入的了解。
3、工作不是很扎實：忙碌于日常小事，工作沒有上升到一定高度。不能專注于工作學習，很多知識雖然了解但卻不精。比如ISIS的使用、PPT的制作等都不是很精通。在今后的工作中，我將努力改正自身缺點，以更大的熱情投入到工作中去。
四、改善之處
作為一名辦公室文員，我充分認識到自己的工作雖然瑣碎但也有它的重要性。在以后的工作中我一定嚴格要求自己，在工作中發揮自己最大的能力為公司服務。希望在以后的工作中，再接再厲，取得更大的成績。
1、不斷提高自己：抓住每一次讓自己學習和成長的機會，以飽滿的熱情全身心地投入工作學習，為自己的工作積累必要的基礎知識和基本技能。雖然辦公室的工作瑣碎、繁雜，但是我將從多方面努力進一步提高自身的工作能力，以積極的心態面對每天的工作任務。
2、端正工作態度：要抱以一個正確的心態，踏踏實實、任勞任怨地完成上級交派的工作;在以后的工作中不斷的學習、進取、完善自己，以便更好地完成自己的本職工作。
五、未來工作計劃
1、積極做好日常保障工作：
①維護好辦公室的干凈整潔工作;
②做好兩個部門日常工作的整理歸檔工作并按照公司標準完善ISIS的建立使用情況;
③做好各類郵件的收發工作;
④認真、按時、高效率做地做好領導交辦的其它臨時性工作。
2、提高個人修養和工作能力：
①繼續加強學習公司的文化理念及系統培訓;
②多向領導和同事學習工作經驗好的方法，快速提升自身素質， 更好的服務于本職工作;
③加強與人的溝通協作能力。
六、總結
感謝兩位領導和各位主管在這一年里對于我工作的幫助和支持，今后我將嚴格要求自己用心做好每一項工作任務， 雖然我還有一些經驗上的不足和能力上的欠缺，但我相信努力就會有收獲，只要我們彼此多份理解與溝通，相互配合，相信北三的明天會更好。
辦公室年度工作總結【3】一、加強基礎管理
創造良好工作環境為領導和員工創造一個良好的工作環境是行政部重要工作內容之一。一年來，行政部結合工作實際，認真履行工作職責，加強與其他部門的協調與溝通，使行政部基礎管理工作基本實現了規范化，相關工作達到了優質、高效，為公司各項工作的開展創造了良好條件。
如：做到了員工人事檔案、培訓檔案、合同檔案、公章管理等工作的清晰明確，嚴格規范;做到了收、發文件的準確及時，并對領導批示的公到了及時處理，從不拖拉;做到了辦公耗材管控及辦公設備維護、保養、日常行政業務結算和報銷等工作的正常有序。成功組織了室外文化拓展、羽毛球比賽、讀書征文、管理學、市場營銷學培訓課、員工健康體檢等活動，做到了活動之前有準備，活動過程有指導，活動之后有成果，受到一致好評;行政部在接人待物、人事管理、優化辦公環境、保證辦公秩序等方面做到了盡職盡責，為公司樹立了良好形象，起到了窗口作用。
二、加強服務，樹立良好風氣
行政部工作的核心就是搞好“三個服務”，即為領導服務、為員工服務、為廣場商戶服務。一年來，我們圍繞中心工作，在服務工作方面做到了以下三點：
1、變被動為主動。對公司工作的重點、難點和熱點問題，力求考慮在前、服務在前。特別是行政部分管的食堂、倉庫、采購、車輛、辦公耗材管控及辦公設備維護、保養等日常工作，工作有計劃，落實有措施，完成有記錄，做到了積極主動。日常工作及領導交辦的臨時性事物基本做到了及時處理及時反饋，當日事當日清。在協助配合其他部門工作上也堅持做到了積極熱情不越位。
2、在工作計劃中，每月都突出1—2個“重點”工作。做到工作有重點有創新，改變行政部工作等待領導來安排的習慣。
3、在創新與工作作風上有所突破。在工作思路、工作方法等方面不斷改進和創新，適應公司發展的需要，做到工作有新舉措，推動行政部工作不斷上水平、上臺階。切實轉變行政部服務作風，提高辦事效率，增強服務意識和奉獻精神。
三、加強學習，形成良好的學習氛圍
行政部人員要具備很強的工作能力和保持行政部高效運轉，就必須為切實履行好自身職責及時“充電”，做到基本知識篤學、本職業務知識深學、修身知識勤學、急需知識先學，不斷補充各等方面的知識和深入鉆研行政部業務知識。一年來，我部從加強自身學習入手，認真學習了公司業務流程、集團制度等業務內容，切實加強了理論、業務學習的自覺性，形成了良好的學習氛圍。
四、認真履行職責
1、狠抓員工禮儀行為規范、辦公環境辦公秩序的監察工作。
嚴格按照公司要求，在公司員工行為規范和辦公環境等員工自律方面加大了監督檢查力度，不定期對員工行為禮儀、辦公區域清潔衛生進行抽查，營造了良好的辦公環境和秩序。
2、培訓工作：為了能切實提高員工素質，以更好地適應市場競爭，我部積極配合公司把優化人員結構和提高員工素質與企業發展目標緊密結合。在“學習培訓月”活動中，成功舉辦了管理學、營銷學等近60課時的培訓課，并把培訓工作的規劃納入部門整體的工作計劃之中，大力加強對員工政治理論和專業技能等方面的培訓。
3、人力資源管理工作：根據各部門的人員需求，在確保人員編制完全控制在標準編制內，本著網上搜、報紙上招、內部推薦等方法，協助部門完成人員招聘工作。對于新員工，定期與其面談，發現問題隨時溝通，深入的了解，幫助他解決思想上的難題，通過制度培訓、企業文化的培訓等等手段，讓員工喜歡公司的文化、了解企業的發展前景、設計員工的職業發展規劃。通過考核，肯定優點，更不保留的指出欠失，使員工在企業中順利的渡過實習期。完成公司人事檔案信息的建立完善、公司員工勞動報酬的監督發放、公司人員進出的人事管理等工作;并按時完成員工月考勤記錄、月工資報表的上報工作。
五、存在的不足
過去的一年，在公司領導的重視和指導下，得到了各部門的大力協助下，行政部取得了一定的成績。盡管我們取得了一定成績但仍存在著很多不足之處，主要表現在以下幾個方面：
一是由于行政部工作常常事無巨細，每項工作我們主觀上都希望能完成得最好，但由于能力有限，不能把每件事情都做到盡善盡美。
二是對公司各部門有些工作了解得不夠深入，對存在的問題掌握真實情況不夠全面，從而對領導決策應起到的參謀助手作用發揮不夠。
三是抓制度落實不夠，由于公司事物繁雜，基本檢查不到位，因而存在一定的重制度建設，輕制度落實現象。
