開篇：寫作不僅是一種記錄，更是一種創造，它讓我們能夠捕捉那些稍縱即逝的靈感，將它們永久地定格在紙上。下面是小編精心整理的12篇古典詩詞教學論文，希望這些內容能成為您創作過程中的良師益友，陪伴您不斷探索和進步。

第1篇

一、認識和理解批判性閱讀

批判性閱讀包括相互聯系的兩個方面：一方面是對讀物的科學批判，另―方面是對自己認識的局限性、片面性的批判，使自身通過正確的批判性思維，把自己的思考逐步引向深入。

批判性閱讀是一種強調思考、評析的閱讀方法。它是學生深入學習、研究和不斷進取的基礎。批判性閱讀的實質是批判性思維，它兼容創造性思維，包含著四個重要的認識行為：探詢――能主動地發現或提出問題，對可疑、新奇的事物充滿興趣并積極探討；沉思――運用想象、聯想和創新方法去尋找問題以及問題的解答；鑒賞――依據審美或邏輯原則，對內容和形式等進行審視；建構――對事物之間的聯系進行研究與把握。

我從小就愛讀書。小學時代的連環畫，即俗稱的“小人書”，占據著我幾乎所有的課余時間，以至于現在的記憶還脫不了那個黑白分明的底子。出生在一個不需要思想的年代，自然容易成為一個盲從的學生。起初，我竟然對書里的一切信以為真，對其中的英雄人物更是敬佩得難以言表。后來，知道了文學作品中的形象雖然可能有原型，但大多是虛構的，便轉而對作家們的本領崇拜得五體投地，立志要當一名作家，也寫出一些讓人著迷的神奇故事來?？墒鞘屡c愿違，盡管我當年的許多學生現在成了作家，我自己卻充其量只能算一個作者，只不過我對文學和文學青年們的熱愛，卻絲毫不減當年。每有文學競賽，只要舉辦單位樂意請我這個做過作家夢的所謂專家當評委，我總是欣然應允。

最初發現書里竟然也有錯時，我有點不敢相信；經過仔細求證，發現真的錯了，心情十分復雜，因為那些美好的東西不再如以前認為的那樣美好了。如今，粗制濫造的書籍和文章多了，嘩眾取寵的書籍和文章多了，故作高深的書籍和文章多了，批判性閱讀，也就慢慢成了我的一大嗜好；而且，在批判的同時，我還嘗試著提出自己的創見。

二、對教科書和教學用書的批判

在我剛參加工作時的20世紀80年代，教科書的權威性是無法動搖的。向它挑戰，是需要足夠的勇氣和充分的積累的。那時，在人教版義務教育初中語文教材第五冊中，有關詩詞曲朗讀方法的知識短文有一處瑕疵。教材已經用了幾年，老師們習以為常，并未在意。在那篇短文中，對《送杜少府之任蜀州》一詩的節奏劃分是這樣的：

城闕／輔三／秦，

風煙／望五／津。

將“三秦”和“五津”生硬地拆開，我覺得不妥，但在教材這個“權威”面前，我還是不敢貿然行事。于是，我開始大量閱讀與詩詞曲相關的理論著作，并且從大量古典詩詞中尋找例證。

相關的理論著作，我手頭有很多，如王力先生的《詩詞格律》，劉福元、楊新我二位先生的《古代詩詞常識》，潘佛章先生的《詩詞讀寫》，艾治平先生的《古典詩詞藝術探幽》，李葆瑞先生的《詩詞語言的藝術》等。細讀下來，我不禁為自己的判斷而沾沾自喜。王力先生說：“在聲律單位和語法結構發生矛盾的時候，矛盾的主要方面是語法結構?！边@就等于宣布了將“三秦”和“五津”拆開來的節奏劃分方法是錯誤的。潘佛章、艾治平、李葆瑞諸位先生都主張將五字句和七字句分別分成兩個較大的節奏單位：五字句分為二三，七字句分為四三，把三字尾看作一個整體。這樣，上面例句中，“輔三秦”“望五津”便均不必拆開，也不會影響意思的表達。

古典詩歌的例證，我認為《唐詩三百首》應該是最有說服力的，尤其是其中那些著名詩人的著名詩作。通讀一遍后，果然收獲頗豐。但是，我最終放棄了其他的選擇，而只選取了杜甫《蜀相》中的“丞相祠堂何處尋，錦官城外柏森森”一句。一是因為大家對這句詩耳熟能詳，二是因為按照上述知識短文所講方法來劃分節奏，就需要將疊詞“森森”拆開，尤顯其荒謬。后來，我還參閱了《宋詩鑒賞詞典》《宋詞鑒賞詞典》《元曲鑒賞詞典》，鮮有所得。最后，我在《樂府詩選》中找到了一首北朝民歌《李波小妹歌》，其中“李波小妹字雍容，蹇裳逐馬如卷蓬”一句令我大喜過望。因為若按照上述知識短文所講方法來劃分節奏，人的名字“雍容”便要被拆成兩半，這就不只是荒唐，簡直是可笑了。

從對教科書的批判性閱讀開始，到大量閱讀相關的理論著作和詩歌，最終成就了論文《詩詞曲節奏劃分辨》，文章發表在《中學語文教學》上。這是我第一次在中文核心期刊上。不久，在教材再版時，依照我的意見對相關部分進行了修改。幾年后，我把這個故事寫成文章《山不辭土，故能成其高》，參加了人民教育出版社50周年社慶征文，獲得了特等獎，還發表在《中國教育報》上。

歐美諸國教育界要求語文教師從小學起，就要重視指導學生學會批判性閱讀，即不囿于課文，而能用自己的眼光去閱讀，發表自己的見解?？墒牵谖覈?，小學語文教材和教學用書成人化傾向嚴重的現象卻沒有引起人們足夠的重視。

我妻子是小學語文教師。一天，我閑來無事，順手拿起一本小學語文教學用書翻了翻。我驚異地發現，原來小學語文的教學參考書竟和中學的教學參考書如出一轍：第八冊第一課《小足球迷》，不僅在“教學要求”“數學重點”等概括性文字中找不到兒童口味，甚至在“教材說明”和“教學建議”中，也找不出多少能夠體現兒童情趣的地方!

我又從妻子那里要來第八冊教材，發現這篇課文中的不少地方，是能夠根據兒童的心理特點著意發揮的。教師教學用書卻熱衷于絲絲入扣地“冷靜”地條分縷析，而我們的小學教師又大多習慣于循規蹈矩，從不懷疑教參這個“權威”。這種現象讓我意識到：小學語文的成人化偏差十分嚴重，必須得到足夠的重視。要讓小學語文教育多一份對孩子的愛，要讓孩子們在一個充滿童趣的氛圍中學習、成長!

于是，我讓妻子把其他的小學語文教材全部找來。接連上多天，一有空閑，我就當起“小學生”來，把這十多冊教材和十多冊教學用書讀完了。粗略統訃，反映兒童生活的課文所占比重，只有約37％，居然不到一半；而反映兒童生活的作品，也同樣存在著成人化傾向，具體表現在加入了過多的成人的思想感情，有意無意地避開了童年時那些“幼稚”的方面，一些文字顯得過于深刻和“老到”，等等。

僅僅帶著批判的眼光閱讀一共20余冊的教材和教學用書還不夠，還要尋找產生這種偏差的原因和糾正這種偏差的方法。至

少，相關的教育心理學理論是非讀不可的。通過閱讀，我找到這樣的心理學依據：同樣一個對象，反映在成人和小學生眼里，并不是完全一樣的。要多從兒童的角度去審視小學語文教材，使其中的課文更富于兒童情趣，讓學生們感受到，教材與他們的生活的距離是那樣的接近，與他們的思想感情是那樣的融洽。這樣，學生學習語文的興趣就會更加濃厚。后來，我把自己的想法，寫成了題為《小學語文的成人化偏差》的論文，發表在《小學語文教學》雜志上。

三、對教育理論著作的批判

當前，我們面對浩如煙海的讀物，最重要的對策之一是養成一種批判性的閱讀能力和選擇能力。諾貝爾獎獲得者溫伯格博士提醒人們，不要安于接受書本上所給予的現成答案，要去嘗試發現與書本上不同的東西。要注意培養學生批判文獻、批判演講、批判前輩的能力。

中國人喜歡跟風，中國的教師也不能免俗。建構主義來了，一夜之間，所有的課題方案、教學論文和教學案例都“建構”了；合作學習來了，課堂上便開始流行四人小組，不管需不需要合作，都讓學生熱鬧一番；接受美學來了，不管學生對于課文怎樣解讀，便都“很好”“很有道理”“很有見解―了。學術風氣也越來越不正常，除了照搬照抄別人的成果，還有一些人將一些通俗的道理改頭換面以后，用比較“洋氣”或者是比較“陌生”的形式表現出來，讓人不得不贊嘆作者學問高深。

因為職業的原因，也因為性格的原因，我把這個理論那個學說的著作買了許多帶回家，試圖把它們學懂弄通。但是，天資愚鈍的我對許多著作只能是一知半解。于是，看到同一理論的不同版本，或者關于在這種理論指導下如何進行實際操作的書籍，我又忍不住買回家來參詳。現在，圍繞我書房三面墻壁的8個書柜里，至少有三分之一是這種理論。幾年來，我似乎著了迷，一有空閑，就會對這些理論著作進行分門別類的閱讀，將各種理論的要點摘錄下來，然后根據自己的理解，進行通俗化的解讀。

后來，便用被我“消化”了的理論，指導研修班的青年骨干教師做課題、寫論文和案例，告訴他們哪些理論在自己的課題、論文和案例中用得上，哪些用不上，應該怎樣將理論和實踐結合起來。我甚至將自己在閱讀這些理論時的心得在新課程全員培訓大會上與一線教師交流。

在講到接受美學的時候，我指出，接受美學注重讀者再創造的能動作用無疑是正確的，但將讀者的地位無限抬高以致忽視作家和作品本身，就失之偏頗了。“一千個讀者就有一千個哈姆雷特”固然不錯，但如果讀者讀到的不是哈姆雷特而成了其他的文學形象，文學的典型意義也就不復存在了。

關于合作學習，我認為，合作學習在提高學生學業成績、自尊心、自信心、激發學生學習的動機等諸多方面，有不可替代的重要作用，但它也和其他教學策略一樣，有其特定的適用范圍和適應對象。因此，不能濫用合作學習，必須要做的一件事就是要對教學進行合理設計，弄清楚合作學習策略適合于哪些教學內容和不適合干哪些教學內容，做到具體問題具體分析，正確運用合作學習的教學策略。后來，我還將這些通俗化的理念，結合自己的實踐和思考，寫成論文《既要合作，也要效率》，發表在《中國教育報》上。

朋友中不乏博士和碩士，本人才疏學淺，自愧不如，因而認認真真地拜讀過一些專著和文章。但是，越讀越覺得許多書籍和文章無法卒讀。時下，國內有些學者的著作和論文，以在熟悉的名詞后面標注英文和生造名詞為叫‘髦，表示自己曾經喝過一些洋墨水。哪怕是中國味很濃的“國語”，也非要加上對應的英文“na LionalIanguage”不可。再如“同儕語言”，就是在有意地“陌生化”，讓一般教師讀不懂。查詞典得知“同儕”是一個文言詞語，乃“同輩”之意；所謂“同儕語言”，其實就是特級教師洪鎮濤先生所說的“伙伴語言”，卻遠不如洪先生那樣來得通俗、生動。

于是，我將自己20余年讀書、教學和研究所得，系統地整理出來，寫成了30余萬字的《語文教學科研的成果表達》一書，由浙江教育出版社出版。該書最大的特色在于其理論的通俗化和實踐中的可操作性。正因為書中“示例”的絕大多數由自己撰寫，或者經我指點和修改，我才最了解其形成過程，這種“解剖”才最真實可靠。

第2篇

洪敏，江蘇省昆山中學教師發展中心主任、華東師范大學教育碩士，中學高級教師，江蘇省“333高層次人才培養工程”第三層次培養對象，蘇州市教育學會世界遺產教育專業委員會（首屆）理事，蘇州市學科帶頭人，蘇州市優秀教育工作者：為學校多項省級立項課題的策劃者、組織者和承擔者之一；曾在《人民教育》《教學與管理》等報刊發表教育教學論文四十余篇：先后獲江蘇省教學成果獎（基礎教育類）二等獎、江蘇省“新世紀園丁”和“五四杯”論文競賽一等獎、江蘇省教育學會“優秀校本課程”評比一等獎。

在教學中，教師不僅是教學資源的使用者，也是教學資源的開發者，而且教師要注重開發自身教學資源。所謂教師自身教學資源，是指教師自己動手，直接開發蘊藏于自己生活環境、人際交往、工作學習、愛好特長、經驗教訓、日常用品之中的教學資源。開發這樣的教學資源，可以拉近教學與生活的距離，不但有利于提高教師的課堂教學水平，而且有利于形成課堂教學的個性特色。同時，由于學生天然具有“向師性”及“親師性”的特點，因而這樣的教學資源還可以拉近教師與學生的距離，有利于增強課堂教學的吸引力、感染力和說服力。

2014年8月，筆者應邀赴貴州省六盤水市第三中學，在陜西師范大學中學教學參考雜志社主辦的“2014全國高色課堂展示交流研討會”上開設了《文化在交流中傳播》一課。下面，結合此課談談教師如何開發自身教學資源。

一、從方言中開發教學資源

方言是寶貴的文化資源和教學資源，可為教師授課所用。如今，由于多種原因，有許多學生已經不能流暢地說自己家鄉的語言了。

在《文化在交流中傳播》一課中，為了說明口語在文化傳播中存在的不規范、易失真、多樣多變等不足，筆者以昆山方言為例引導學生開展探究，使他們對這一道理有了直觀的體驗和感受。

【案例一】說出以下昆山方言的意思。

嫩阿是迪為格？（你是不是故意的？）阿是要吃生活？（是不是想挨揍？）我們來猜東里猜（我們來類似石頭剪子布的游戲）小明，不許講張?。ㄐ∶鳎辉S講話）

課堂上，盡管學生大聲地學說、熱烈地討論、認真地猜測，但還是搞不清這四句話的確切意思。在這樣的探究和體驗中，學生不僅真切地感受到了方言差異對文化傳播的不利影響，而且明白了“文字”等其他文化傳播手段對文化傳播的必要性和重要性，從而使課堂教學自然過渡到了下一個知識點。

在開發方言教學資源時，教師要注意以下幾個方面：一要緊扣主題，既要讓學生感受方言的獨特魅力，更要讓方言為教學服務，而不能喧賓奪主，沖淡教學主題；二要緊貼生活，盡量選用活態的方言表達；三要引導學生重視方言，使他們懂得方言既具有實用價值，也具有文化價值，是活著的文化遺產，是文化發展多樣性的體現。讓學生學方言、講方言不僅是對方言的弘揚和保護，也是對地方知識、智慧、記憶、特色的弘揚和保護。

二、從人際交往中開發教學資源

任何人的閱歷、知識都有一定的限度，教師也不例外。這時，從他人身上尤其是自己的同事、親朋那里獲取有用的信息和資源，無疑是一條便捷而又可靠的途徑。

《文化在交流中傳播》一課強調，人口遷徙是文化傳播的重要途徑之一。教科書通過我國歷史上幾次大規模的人口遷徙說明其對文化變遷的影響，雖然令人信服，卻缺乏生活感和親切感。在備課過程中，我家飯桌上的一碗熏腸給我帶來了靈感。熏腸正來自貴州，是不久前，我的一位在昆山打拼多年的貴州朋友送給我的。于是，我將這一碗肉拍下來，放進了PPT中，成了信手拈來卻又自然貼切的教學資源。

【案例二】熏腸是怎么來到我家的？

請大家看這張照片，有哪位同學知道這是什么？讓我來告訴你們，這正是你們貴州的熏腸，而且這張照片是在我家餐桌上拍的。我待在昆山的家里，為什么能品嘗到貴州的關味佳肴，感受到貴州的飲食文化呢？大家肯定覺得這沒什么稀奇，因為我們剛剛知道了商業貿易是文化傳播的重要途徑。其實不然。在此之前，我沒有來過貴州：當然，這也不是我在昆山的商店里買的。那么，它是怎么來到我家的呢？它是我的一個從貴州到昆山落戶多年的朋友送給我的。而且，這個熏腸還是他自己在昆山做的。所以，貴州熏腸這門技藝已不是貴州獨有了。請大家想一想，這說明了什么道理？

學生通過思考和議論，很快就得出了“人口遷徙是文化傳播的重要途徑”的結論。

人際交往方面教學資源的開發主要包括以下方面：一是借鑒交往對象的人生經驗和教訓；二是借助交往對象的知識、技能，包括教學內容所涉及的知識和技能，以及教學方法、教學手段所涉及的知識和技能；三是利用交往對象的職業；四是使用交往對象直接提供的與教學有關的物質資源。

開發和利用教師人際交往方面的教學資源的主要形式是“引進來”和“走出去”。前者是讓教師的交往對象走進課堂，包括交往對象本人直接走進校同、登上講臺。后者主要是讓學生走進教師交往對象的生活、學習、工作場所，使學生獲得更直接、更真切的體驗和感受。通過這“一進一出”，可以豐富教學資源，開拓教學時空，增加實踐環節，提升教學品質，同時也能使學生結交新的良師益友。

三、從工作經歷中開發教學資源

教科書強調，教育是文化傳播的重要途徑之一。在教學中，向學生介紹學校的做法、成果以及教師在其中所做的工作，一定能更加生動地說明教育對文化傳播的重要作用。

【案例三】在校園中傳播江南水鄉文化。

首先，筆者對學生說：“老師工作的學校叫江蘇省昆山中學，這所學校地處江南水鄉，為了傳承江南水鄉文化中的優秀元素，學校正在建設江蘇省級的江南水鄉文化課程基地?！?/p>

接下來，筆者利用PPT，向學生展示了昆山中學已建成的江南水鄉文化展覽廳的圖片，校園內江南園林和江南水鄉文化專用教室的圖片，專業團體到校表演并教唱昆曲這一發源于昆山的世界“人類口頭和非物質遺產代表作”的圖片，以及《江南古建筑》校本課程的圖片。

最后，播放了一段筆者的學生介紹昆山古鎮周莊的視頻，引起了六盤水三中學生的濃厚興趣。筆者覺得，這段視頻至少具有三個作用：一是說明學校、教育是文化傳播的主陣地：二是鼓勵學生成為文化傳播的主力軍：三是推介江南水鄉文化，使文化傳播產生實際效果。

教師在將自己的工作經歷、工作內容和工作業績開發為教學資源時，要注意兩個方面：一要有機滲透，二要恰如其分。

教師自己的工作經歷以及所從事的工作內容、取得的工作業績，是教師日常生活的主體部分。其中蘊含著大量的教育教學資源，能夠方便、快捷地引入課堂教學。而且在此過程中，還有利于實現教師對自己承擔的角色和工作的反思。

四、從愛好特長中開發教學資源

健康積極的愛好和特長，能豐富教師生活，塑造教師的氣質、素養、胸懷，幫助教師克服職業倦怠。同時，如能善于開發和運用那些愛好和特長，就會使之成為有效的教學資源。

筆者平時很喜歡古典詩詞，尤其喜歡唐詩。于是筆者便在教學設計時，著力尋找與文化傳播相關的唐詩，如用其設置情境等，產生較好的效果。

【案例四】用唐詩印證教科書的觀點或結論。

為了快速而又有趣地引入口語這一傳播媒介，筆者讓學生閱讀了下面這首淺顯易懂的唐詩。

逢入京使

岑參（唐）

故園東望路漫漫，雙袖龍鐘淚不干。

馬上相逢無紙筆，憑君傳語報平安。

學生閱讀后，筆者問他們，這首詩說明口語這一傳播媒介具有什么特點。學生根據“馬上相逢無紙筆。憑君傳語報平安”這兩句詩，很容易就看出了口語快捷方便的特點。同時.也有學生由此看出了口傳信息在傳播效率、可靠性等方面存在的缺陷。

此外。在這節課中，為了印證“烽火狼煙”在傳播中的作用，筆者引用了王建的《贈李想仆射二首（其一）》：和雪翻營一夜行，神旗凍定馬無聲。遙看火號連營赤，知是先鋒已上城。

由于長年堅持讀詩，筆者也有了寫詩的特長。于是，筆者便開始摸索將自己的這一特長與課堂教學結合起來，把一堂課的主要教學內容編成一首或一系列的數首詩歌。在展示給學生時，將關鍵概念或結論留白，引導學生在閱讀中思考、整理、填充，受到了學生的歡迎。筆者通過自編詩歌總結《文化在交流中傳播》的主要內容，激發了學生的學習興趣，完成了課堂小結的學習任務。

鑒于教師個人的愛好特長對自身及教學的價值和作用，教師應積極主動培育和運用自己的愛好和特長。一要培育健康向上的愛好特長，摒棄不健康的愛好特長，減少缺乏積極意義（如打麻將）的所謂愛好特長。二要有意識地培育與學科教學有關的、能滿足學生需要的愛好特長。三要根據教育教學工作的需要培育新的愛好和特長。如筆者所在的學校由于開設了水鄉文化方面的校本課程，許多教師便主動根據這一需要調整方向、認真鉆研，很快就對水鄉文化有了較多較深的了解。四要充分運用自己的愛好特長，使之在拉近師生距離、優化課堂生態、形成教學特色、發展學生特長等方面發揮積極的作用。

五、從經驗教訓中開發教學資源

教師在為人、處世、讀書、做事等方面的經驗和教訓，無疑是教師本人的寶貴財富。同時，教師如能將其與課堂教學內容結合起來介紹給學生，又會成為促進學生健康成長的寶貴資源。如在教學過程中，筆者非常注重將自己記憶知識的方法告知學生，以提高學生的學習效率。在執教“矛盾的基本屬性”時，由于“矛盾的同一性是相對的，矛盾的斗爭性是絕對的”這一觀點較難理解，所以有些學生老是搞不清哪一個是相對的，哪一個是絕對的。于是，筆者便將自己獨創的方法教給學生――用“相同”和“決（絕）斗”兩個詞來記憶，取得了立竿見影的效果。

在文化傳播的問題上同樣如此。從一定意義上說，每個人都是文化的傳播者。因而，每個人都要注意傳播優秀的文化和有用的信息，努力提高傳播的效果。教師無論是在課堂上，還是在生活中，都是文化的傳播者。教師如能有意識地將自己在文化傳播中的表現、做法、經驗和教訓展示給學生，一定會讓學生形成傳播文化的意識，提高文化傳播的能力。

【案例五】在傳播文化時，應該怎么做？

為了提高學生的文化傳播意識，筆者告訴他們，在上課前，筆者已經將六盤水三中的美麗景致發到了自己的微信朋友圈中。筆者在昆山的同事、朋友們，幾乎與筆者同時欣賞到了你們校園的美麗。

為了幫助學生形成文化傳播中的責任意識，筆者向學生介紹了自己在傳播昆山中榮金屬制品有限公司爆炸事件相關信息時的做法：只傳播真實的、具有正能量的信息，不傳播明顯虛假的或搞不清真假的信息，不傳播起副作用的信息。

為了提高學生文化傳播的能力，筆者將自己微信的經驗拿出來跟學生分享：盡量確保的內容真實無誤：及時或適時：適當留白或設置競猜，造成懸念；圖文并茂：及時回應他人的評價，等等。

教師在開發自身經驗教訓方面的教學資源時，要注意經驗的適應性，即教師引入課堂的經驗要與學生的年齡、能力等相適應；要注意經驗的多樣性，即教師提供給學生借鑒的經驗應包括做人、做事、做學問等多個方面；要注意經驗的清晰性、可操作性和系統性，即教師傳授給學生的經驗能夠講得清楚、做得出來，而且最好是有組織、成系列的；要正視自己的教訓，與學生一起剖析錯誤產生的原因，一起討論避免產生同樣錯誤的措施。

六、從日常用品中開發教學資源

日常生活用品雖然普通，但卻蘊含著大量的知識和方法，如能巧妙運用，一定能使課堂教學產生事半功倍的效果。如一次上課，筆者根據一位初中物理教師的課堂實驗，設置了一個命題讓學生判斷：一個生雞蛋經過甩動后能夠較容易地豎立起來。起初，絕大多數學生不相信這個結論，或表示說不清楚。于是，筆者便拿出兩個生雞蛋，請學生嘗試，但未能成功。這時，筆者拿出了一塊布，鋪在桌上，讓學生再試。這次終于成功了。據此，大家得出如下結論：在硬桌面上要將雞蛋豎起來難度很大，但加上一塊布后，就容易得多。這使學生明白了實踐是認識來源和檢驗標準的道理。

【案例六】拍賣奧灶面。

奧灶面是昆山人的日常面食，又具有昆山地方文化特色。為了說明商業貿易是文化交流的途徑，筆者首先通過PPT向學生介紹了奧灶面的特點并配上誘人的圖片。其次在于該面澆頭有考究，爆魚一律用青魚制作，鹵鴨則以“昆山大麻鴨”用老湯烹煮。奧灶面還注重“五熱一體，小料沖湯”?！拔鍩帷笔峭霟帷珶?、油熱、面熱、澆頭熱?！靶×蠜_湯”是指根據來客現用現做，以保持原汁原味。

當學生的“胃口”被調動起來后，筆者突然說：“其實，筆者今天把奧灶面帶來了?！甭劼牬搜裕瑢W生一陣歡呼。筆者接著說：“不過，筆者帶來的是具有奧灶面特色和味道的方便面，不知道大家想不想品嘗？”此時，學生依然表示想要品嘗。筆者便問他們：“僧多粥少、供不應求怎么辦？”學生幾乎異口同聲道：競拍。于是，一場熱火朝天的拍賣開始了。不知不覺地，奧灶面文化便通過一個普通的生活用品和一次模擬的商貿活動留在了六盤水學生的心目之中

開發日常用品教學資源對課堂教學具有以下作用：一是簡單方便、成本低廉；二是有利于課堂教學的生活化，使學生更真切地感受到知識來自生活、知識用于生活的道理；三是有利于增強高中政治課的實驗性和操作性，改變課堂上只有想和說，只有理論論證的“空對空”局面；四是有利于提高課堂教學的趣味性；五是有利于組織學生參與教學設計和教學準備，從而使學生的主體作用落到實處。