時間：2023-02-06 07:51:03
開篇：寫作不僅是一種記錄，更是一種創造，它讓我們能夠捕捉那些稍縱即逝的靈感，將它們永久地定格在紙上。下面是小編精心整理的12篇畜牧業畢業論文，希望這些內容能成為您創作過程中的良師益友，陪伴您不斷探索和進步。
【關鍵詞】高職院校；畜牧獸醫專業；人才培養；教學改革
隨著現代畜牧業的規模化、集約化、自動化發展，需要專業知識和專業技能過硬，創新實踐能力強以及具有優良的職業道德的高技能人才，而高職院校畜牧獸醫專業的學生長期受應試教育的影響，其動手實踐能力、自學創造能力和解決實際問題的能力都存在一定的差距，本文依據河南省畜牧業的發展現狀，結合周口職業技術學院教學改革實踐，就高職高專如何培養適應社會需要的畜牧獸醫人才作初步的探索。
1 高職高專畜牧獸醫專業現狀
從事畜牧獸醫的工作人員待遇不高，工作地點偏遠，條件艱苦，工作環境較差等，從而導致畜牧獸醫專業的大學畢業生不愿下到基層工作，即便到畜牧生產一線的高職高專畢業生，由于操作技能與實踐能力不強，需要很長的時間來適應專業工作崗位。具有一定理論知識，同時又擁有較強的技術應用能力的人才非常稀缺，大大妨礙了畜牧業的迅速發展。尤其是我國當前畜牧業的發展趨勢，急需既懂畜牧業生產技術又懂生產管理，具備較強解決生產實際問題的能力的高等應用型技術人才。
2 高職高專畜牧獸醫專業教學改革的指導思想
高職院校要與社會需求的專業技術人才緊密結合起來，開展畜牧獸醫專業技能型、應用型人才的培養。一要，結合當前高職院校本專業的教學現狀的分析，結合企業對人才的需求，進一步優化本專業課程體系，教學內容、方法、手段，考核措施等，二要，突出特色，做好人才規格的定位，使本專業畢業生具有一定深度的專業知識、動手實踐能力和良好的綜合素質。能夠很好地完成滿足畜牧業生產實踐工作。
3 高職高專畜牧獸醫專業教學改革的具體內容
3.1 培養目標定位的改革
根據市場經濟和社會發展需求，結合當前畜牧獸醫專業的行業特點，人才培養的目標是適應社會畜牧業發展需要，掌握動物養殖和疾病防治所必需的基礎理論知識和基本技能，能夠很好地完成養殖業的生產、經營、管理及服務。
3.2 授課方式的改革
改變先前的以課堂講授、教師為中心的教學模式，形成以學生為中心、教學為主導的教學模式，讓學生充分的參與進來，要求學生動手查資料，相互討論，提高學生的學習積極性。充分利用幻燈片、錄像、動畫等多種手段，并與案例示范、現場模擬、項目化教學等緊密結合，提高學生對專業知識、技能的理解和消化的效率。
3.3 專業教師職能的轉變
畜牧獸醫專業的教師不僅要加強本專業理論知識和行業前沿知識的學習，還要把握和創造各種機會，加強實踐操作和動手能力的培養，以便出色的完成新形勢下高職院校的教學工作。
3.4 課程體系的改革
根據高職教育的特點，畜牧獸醫專業課程體系的構建應把畜牧業生產實際和工作崗位作為重要的參考指標，以應用和能力培養為核心，準確把握行業企業對高技能人才在知識能力素質等方面的具體要求，比如，市場營銷、經營管理和寵物的疫病防治和訓導。
3.5 考核方式的改革
傳統的閉卷考試成績作為學生學習課程效果的重要指標，為了適應新形勢下考核標準的需要，一門課程的總成績可以分為理論成績和實踐成績，理論成績和實踐成績各占50%，理論成績包括課堂的考勤、提問、作業和期末考試成績等，實踐成績包括實踐課的考勤、表現、實踐報告和實踐課成績等，課程實踐成績以采用現場操作為主，附以口述的方式進行考核評定。
4 高職高專畜牧獸醫專業教學改革的具體措施
4.1 成立專業教學改革指導委員會
聘請校外教授、專家，企業的高級管理人員和能工巧匠，本專業的優秀教師代表等成立專業教學改革指導委員會。目的是：依據企業需求論證人才需求，確定專業培養目標、崗位能力；制定切實可行的教學規劃；加強和協助院內外教學實習實訓基地建設和學生專業技術崗位能力訓練；為教學改革指明方向，為學生講授本專業最新知識的研究進展，開拓學生的視野；對畢業生進行有針對性的就業指導。
4.2 加強實習實訓基地建設
加強校內實驗室、實訓基地的建設。周口職業技術學院加大了畜牧獸醫專業的投入力度，已建成飼料分析檢測與電腦配方實驗室，模擬企業現場操作規程，能夠完成學生實訓和考核工作。現已投資建立了周口市動物防疫與檢疫中心、獸醫院、規模化的現代養豬場、養羊場和養雞場等。
建立穩定的校外實訓基地。加強與省內外多家相關專業大、中型企業開展校企合作，與一些條件成熟的畜牧獸醫企業簽署校外實`教學基地協議，為學生的校外實訓搭建平臺。逐步建立了高職院校與企業“互惠、互利、互動”的產學研運行機制，形成高職院校、企業、學生共贏的局面。
根據生產實際的需要，高職院校畜牧獸醫專業的學生可利用寒、暑假和第六學期的時間相對集中到校內外實訓基地進行飼料的配方、生產、銷售，動物的疫病防治、飼養管理等崗位進行實踐，實現學習和生產實際的有機結合，讓學生進入提前職業角色，熟識將來的就業工作崗位，除了學習從事本專業領域職業崗位必備的基本能力和技能，還要現代管理的理念、方法和手段，鍛煉學生的技術應用能力與學生解決生產實際問題的能力，使學生對社會和企業有充分的了解和適應，畢業后能盡快適應畜牧獸醫行業生產經營管理的工作崗位。
4.3 師資隊伍建設
高素質畜牧應用型人才的培養，需要良好的師資隊伍的建設。高職院校要緊密結合社會市場的人才需求，不斷完善自身的教育教學能力，一是，出臺獎勵、激勵政策，大力支持本校教師外出進修學習，提高學歷、學位和學識；二是，充分利用各種資源，創造各種機會，為本校教師到企業掛職鍛煉，頂崗鍛煉等提供便利，定期選派中青年骨干教師到飼料加工、獸藥生產、養殖等相關企業進行每年不少于一個月的實踐鍛煉。目的是提高教師的生產實踐、技能操作能力，加強新知識和企業文化的學習，為培養適應企業需求的高等技術應用型人才奠定基礎。
4.4 實行“4.5+1.5”教學模式
周口職業技術學院畜牧獸醫專業實行的是“4.5+1.5”教學模式。前四個學期和到第五個學期的11月中旬，學生參加院內的課堂教學和院內外的實習基地實訓，完成基礎課、專業基礎課、專業課的理論教學和實踐實習課程的學習任務。第五學期11月中旬，學生參加學院召開的人才招聘會之后，根據企業對人才的需求，針對具體崗位技術能力的要求，將崗位實訓分成飼料配方與檢測、動物的飼養管理、動物疫病防治等方向，在企業的相對應的崗位進行實訓實習，由帶隊教師與企業技術人員共同指導，以產學結合方式開展有針對性的崗位實訓，畢業實習和畢業論文設計等也在實訓中根據具體要求來完成。
4.5 加強專業教學改革的研究
定期聘請相關專家、教授來學院講授教學改革的經驗與方法，并不斷學習新的教學模式和教學手段，增加教學內容，加大對學生實踐動手能力的培養。以專業方向為單位，引導和支持畜牧獸醫專業教師積極開展教學研究、科研立項工作。科研立項要改變傳統的單純的理論研究向，轉變為生產實踐服務，突出應用性、實用性，為專業的教學改革提供理論支持。
【參考文獻】
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新建本科院校是指1997年后我國高校規模擴張后新成立或發展起來的一類高校，目前全國約有270所左右。目前該類院校多處于快速發展期，建校之初的教育基礎薄弱、師資隊伍、實驗室條件相對較差等狀況得到很大改善。這類高校多數以招生本二批次學生為主，這也是適應我國經濟社會發展和人民群眾對高等教育的需求而誕生的一類高校。金陵科技學院動物科學與技術學院（以下簡稱“我校”）的辦學指導思想是培養有實踐能力和創新能力的應用型人才。如何在課程教學活動中貫徹這一指導思想，培養出合格的社會實用型高層次人才，本文就此進行了一些探討。
一、認清“家畜傳染病學”課程的性質，堅持培養學生應用實踐能力的方向
“家畜傳染病學”是動物醫學專業的一門專業課，主要介紹和研究動物傳染病的發生發展規律、主要發病特征及診斷和防制方法，其中診斷是關鍵，防制是目的。其中診斷和防制這兩個節點的實踐性、應用性特點非常明顯。我校是一所剛剛升本不久的本科院校。按照教育部專家的解讀，新建本科院校是指1992年以后成立或升格的學校。這類學校的共同特點是教育基礎比較薄弱，師資隊伍、實驗室條件尤其科研和學術基礎與老本科院校相比尚有相當大的差距。目前該類學校、尤其是我校主要以教學為主，多數學校尚未有研究生招生資格，作為培養本科生為主的理工科院校，學生應用實踐能力的培養一直是我校教育的主線。
二、理論與實踐相結合，重在實踐
強調實踐教學，注重學生實踐應用能力的培養，打破了過去“以教師為中心”、“以教材為中心”、“以教室為中心”的傳統的以知識教育為主的灌輸式教學模式，在應用實踐教學中強調學生的主動參與和教師的組織引導，建立和諧互動的師生關系。將學生的知識學習和技能提高有機結合起來。如在家畜傳染病教學中，對許多動物病癥的認知需要在生產實踐中觀察、比較、分析，我們就將學生集中到生產現場作深入的了解和分析。這樣通過課堂講授、實驗室中探討，農牧場生產一線的認證、比較，從活的動物病例中間疏理傳染病課堂教學中的脈絡，從而更深入地理解教材中的內容，總結體會出一套動物傳染病的診斷和防治規律來。這樣將課程的部分內容貫穿于實踐教學中，讓學生在實踐中發現問題，再帶著問題去學，最后完成所設計的實踐，從而使學生較好的掌握了相關的知識。這種教學方法的著眼點不僅在于解決書本中或實踐中遇到的問題，而在于取得實踐性的成果，了解和體會理論和實踐的不同并完成相關知識點的教學，同時又能夠激發學生求知的興趣，鍛煉學生的實踐動手能力。
有些教學內容受教學時數所限，以及內容的時空特點，在課堂上難以完全實現教學效果，必須將這些教學內容延伸到生產實踐場所中去。比如大型牧場的消毒、隔離操作，綜合防控措施的實施，如疫苗的接種計劃、抗體水平的抽查與測定在現場教學的效果要遠勝于課堂理論教學。
對于一些帶有研究性、探索性或綜合性的理論和技術，則盡量安排學生參加老師的科研項目或科技推廣項目，使其從中加深理解并牢固掌握所學的內容。比如雞群不同時期血清抗體的變化要在雞場實踐中觀察和測定；病原分離的一些基礎工作也需要在實踐中進行，一些基因片段的分析和克隆，除要掌握基本操作技術外，還要根據在實踐中的變化進行周密思考，不斷調整方案和手段，最終完成實驗的目的。通過組織和引導學生參加老師的科研活動，可以培養學生的參與意識、競爭意識和創新意識，是創新人才培養的一種模式。這種理論與實踐相結合的教學模式，融知識的學習于實踐能力的培養過程中，較好地解決了知識教育與能力培養的問題，使專業培養盡可能與生產實踐相結合。
三、把畢業設計和畢業實習作為培養學生應用性技能的重要階段
畢業實習和畢業設計是本科生大學教育的最后一個階段，也是對學生綜合運用并總結前三年所學知識的一個檢驗。“家畜傳染病學”是動物醫學專業的一門重要課程，包括獸醫微生物與免疫學組成的預防獸醫學，占據了學生畢業論文題目與內容的“半壁江山”。根據我校的人才培養目標和辦學指導思想，要求學生選擇的畢業論文題目80%以上為實驗性項目和綜合性項目，其中60%的題目要來自于生產實踐，即題目必須在生產實踐中或結合生產實踐來完成，所以與家畜傳染病學相關的論文題目也大部分需要和生產實踐結合才可完成。
建立實踐教學基地。為了滿足應用型人才培養的要求，我校和近四十家企事業單位簽訂了教學科研實踐教學基地協議，做為長期的人才培養合作基地。教學基地多為各類養殖場、獸醫診療單位、獸藥飼料生產或營銷單位、動物疫病防治所（站）、動物免疫與獸醫公共衛生服務單位等。這些基地可有效地保證學生教學實習、畢業實習、科技下鄉和科技服務活動，還可供青年教師生產實踐鍛煉，開展一些科研項目，有些實踐基地也作為接收畢業生的就業基地。這樣在學生完成畢業論文的過程中，根據學生所選畢業論文題目不同，將學生分成3-5人一組，分別到不同的企業或不同的工作崗位去，開展實驗，收集數據，為畢業論文準備素材。在實習中間，師生也會幫助企業進行一些技術方面的指導，學校也會請企業的工程技術人員為同學做一些技術講座，輔導一些技術操作，實現了學校和企業間的互幫互助，為互利共贏打下良好的基礎。
嚴格學生畢業實習的指導和考核監控。
為了充分利用教學實習基地的技術和人才資源，確定學生的指導教師由生產單位和學校雙方共同產生，學校要求企業委派責任心強、實踐經驗豐富的技術人員擔任學生的指導教師，學校也派一名指導教師協助指導，并協同組織學生的實習和畢業論文工作，兩名指導教師根據培養計劃和教學大綱，結合生產企業不同階段的生產情況，協調學生的實習工作。學生在實習基地期間的日常管理由指導教師負責，學生在基地期間的工作表現、完成畢業論文（設計）的情況由基地指導教師及時反饋給學校，以便學校來綜合評估學生的實習效果。
對學生的實習成績和畢業論文的評定，邀請企業的同志共同參與。在對學生的考核、評價中，不僅對學生的學業成績、畢業論文進行評價，還要對學生在實習期間的思想作風、個人素質、分析問題和解決問題的能力、務實態度和合作精神等進行綜合評價。企業對表現突出的同學可要求其留下來工作。通過這樣的過程，我們則獲得了包括成績在內的對學生的全面了解，有利于修正人才培養方案和實習實踐措施。
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四、充分利用校外資源，豐富教學內容
由于我校是一所升本不久的新建院校，師資力量相對不足，和老院校相比具有相當大的差距。為了給學生提供較好的教育資源，我們就利用附近老牌大學的教師資源，還利用省農科院、省畜牧獸醫站、省市的家禽研究所等單位的工程技術人員或行業的專家，定期來校為學生做學術報告或專題講座，不僅講包括專業知識和基本技能方面的內容，還向學生介紹他們在工作實踐中遇到的問題案例、解決這些問題的基本思路和措施。請來的高校的老師則更多地向學生介紹這門課程、這個專業當前研究的一些熱點或最新進展，把國外已經使用國內尚未應用的新知識、新技術、新概念推薦給學生，使學生及時了解本課程、本專業的最新進展，有利于開闊學生的視野，啟迪學生的思維，培養其探索精神和創新意識。
五、在課程及專業教學中把專業實踐能力的培養放在關鍵位置
作為本二批次的新建本科院校來說，學生的培養目標主要是適應經濟社會的需要即順利“就業”，因此學生的專業實踐能力就成為人才培養的核心內容。能力是一個人運用知識發揮智力、借助技能完成一項實踐活動的綜合體現。在家畜傳染病的教學活動中，首先要讓學生掌握疾病診斷的能力，包括病原學診斷、流行病學診斷、實驗室診斷。對比較新的或比較復雜的診斷技術包括分子生物學診斷技術，也要讓學生有所了解和掌握，以適應學生將來畢業后工作的需要。人的能力結構決定著人才潛在的創造性，強調以專業實踐能力為核心的綜合能力的培養，也有利于學生潛在能力的培養。在學生能力的培養和形成過程中，專業能力的培養是基礎，如掌握和運用專業知識的能力，一定的專業研究能力等。對以本科教育為主的院校來說，應著重強化以下幾種綜合能力的培養：如就業實踐能力、社會適應能力、創新創造能力、組織管理能力、信息處理能力和溝通交流能力。
六、應突出應用型人才能力培養的教學特色
古人說的好，盡信書，不如無書。教師根據學生出席卡反饋的內容，要求學生對提出的課程外延內容作陳述，教師和其他同學提出觀點和意見，增加學生發言機會，提高學生認識問題、分析問題和獨立思考的能力，拓寬學生知識面，增強學生自信和適應社會的能力。
2教學形式的開放
教學形式是教學的方法，不同的教學方法產生不同的教學效果。單一的教學方法乏味，引不起學生的興趣。教學方法是為了完成一定的教學任務，師生在共同活動中采用的手段，它包括教師教的方法和學生學的方法，是教師引導學生掌握知識技能、獲得身心發展的方法。一直以來，我國傳統的教學方法以講授式為主，只強調教師的教法，而忽視了學生的學法，將教學活動看成是一個單向流動的過程，而不是一個雙向甚至多向交流的過程。開放式教學的教學方法將教學活動定位為教師—學生的雙向交流活動，既重視教師的“教”—教會學生學習，又重視學生的“學”—學會如何學習。在教學過程中，積極采用啟發式、討論式、答辯式、問題式等現代教學方法，采用多媒體演示和網絡教學平臺，這無疑是教學方法的一大進步，對于提高教學水平，培養學生獨立思考意識和創新精神有積極的作用。針對“生物技術概論”課程的特點，我們在授課過程中部分章節采用多媒體教學、啟發式教學和分組討論是授課過程常用的教學方法，根據學生自己的興趣，結合課程內容寫綜述性論文，鼓勵學生發表，并要求學生在課堂試講，陳述個人觀點。借助網絡教學平臺，每周提出一些問題，要求學生選擇性的完成，課余時間帶領學生參觀學校研究測試中心，校外產學研實習基地，增強學生對專業的認識。
3教學過程的開放
開放式教學倡導師生之間精神世界的開放，從而使師生關系呈現出民主、平等的特征。開放式教學認為，面對知識的學習師生都是認識的主體，教師是有主導作用的主體，學生是有研究探索的主體，二者的主客體地位在教學實踐過程中不斷進行著相互轉化。教師由于聞道在先，在教學過程中積累了豐富的經驗和策略，是研究的先行者、組織者。但師生在知識、經驗上的差異不能造成人格上的差異，學生的學習經驗和研究能力同樣具有其獨特的價值。教師應處在與學生平等的地位上，充分尊重、信任每個學生，傾聽學生的聲音，理解學生的情感、意愿等內心世界，讓學生有足夠的表達自己思想和情感的機會，學生的個性中往往蘊藏著創造性的萌芽，對學生的任何創新都應予以及時的肯定。開放教學理論認為，互相信任和尊重的氣氛可以產生最好的學習效果，從而有效地刺激和促進學生的發展。因此，開放式教學中的師生關系應該是民主、平等的關系，教師與學生相互尊重，創造和諧融洽的學習氛圍。
4教學效果分析
授課結束后，我們利用同一套試題對開放教學班和正常教學班進行了閉卷測試，卷面總分100分，我們對兩個班級的卷面最高成績、最低成績、平均成績等進行了統計(見表1)。從表1可看出，開放式教學班最高成績為96分，正常班為93分，開放式教學班平均成績顯著高于(P＜0．01)正常班，正常班最低分低于開放式教學班9分，優秀率、良好率和及格率在開放式教學班均高于正常班，不及格人數在正常班多于開放式教學班。這些指標反映出，開放式教學班教學效果優于正常教學班。試卷題型包括填空(10分)、選擇(20分)、術語解釋(20分)、判斷(10分)，簡答(20分)和論述(20)六種題型。其中，客觀題60分，主觀題40分。對卷面主觀題和客觀題等在兩個班的得分進行了統計(見表2)。客觀題得分在開放式教學班和正常教學班差異不明顯，主觀題得分差異比較明顯，差距接近9分，兩個班在填空題、選擇題、判斷題、術語解釋4個題型的平均得分都比較接近，但是簡答題和論述題得分，開放式教學班的均分均顯著(P＜0．05)高于正常教學班，差距均在4分以上，說明開放式教學班學生對主觀知識的掌握優于正常教學班。
5討論
開放式教學是培養跨世紀創新型人才的需要，它是在改革傳統教學方法的基礎上提出來的，是對教學系統的改革。生物技術概論是高校動物科學專業、水產專業和生物技術專業的專業基礎課。學好這門課程對動物科學、水產專業和生物技術專業本科學生來說，是他們對基因工程、細胞工程、發酵工程、酶工程、蛋白質工程、生物技術與農業、食品、能源、人類健康、環境保護和生物安全等知識的掌握必不可少的一門課程，而且通過學習這門課程，能使學生的視野得到開闊，想象力有所啟迪，分析問題和解決問題的能力得到提高，特別是能掌握和了解現代生物技術在畜牧業中的應用以及研究原理，以適應現代畜牧業科學技術和生命科學技術的迅速發展的需要。為學生完成畢業論文打下堅實的理論基礎，并具有制定分子水平研究路線的能力。本研究將開放式教學引入生物技術概論，經過詳細的調查和研究，初步構建了生物技術概論開放式教學體系。實踐表明開放式教學可以提高學生的學習興趣，培養學生的創新意識和工程實踐能力，提高教師的綜合素質，促進生物技術概論課程理論教學體系的完善和發展。
6結語
1．1“3”的改革
1．1．1改革課程體系，優化教學資源，強化實踐環節制定與生產實踐、社會發展需要相結合的課程體系，即注重基礎和實踐技能的培養，增設交叉性、前緣性學科課程，合理壓縮理論課課時比例，特別是全校公共基礎課（如《基礎化學》、《高等數學》等）。制定符合動物醫學專業需要的教學大綱，適當增大專業選修課比例，增加實驗實踐課時。以2011級動物醫學專業課程設置為例，理論課2090學時，其中選修課297學時，實驗實踐課1421學時，達到理論課時的40．5％；實驗實踐課中，在企業完成的專業實習課為720學時，占總實驗實踐課課時的50．7％，保障了在總學時數不變甚至下調的情況下，理論教學與實踐環節學時數的合理分配。充分利用現有教學資源，打通相近專業的基礎課程。例如，將《生物化學》和《動物生物化學》統一為《生物化學》；《微生物學》、《獸醫微生物學》、《食品微生物》統一為《微生物學》，分方向的內容安排在專業課中。特別注重在課程中增加與生產實際相關的內容，并側重與企業合作研究的內容。淡化動物科學和動物醫學專業界限，以適應現代養殖模式的需求。充分利用研究所這一教學實踐平臺，提高實踐教學質量，如《傳染病學》實驗項目均在研究所通過實際病例開展，增加學生臨床診斷的學習機會。此外，還增設了《分子生物學》、《動物行為學》等較新的課程，強化現代診斷技術在臨床上的應用。
1．1．2邀請相關產業和領域的專業人員進入課堂為提高教學質量，不斷邀請省內外高校教授、行業專家等來校講課。如邀請福建農林大學肖天放教授講授《動物遺傳學》；選修課《小動物疾病防治》由深圳瑞鵬寵物醫療機構多名執業醫師根據自身特長分別講授小動物內科學、外科學、藥理學、保定、護理等課程內容。在大學三年級下學期，即進入實習前的1個學期，每周安排2個學時讓合作企業進入課堂，與學生分享當前畜牧業發展的狀況和需求以及先進養殖理念。
1．1．3建立教學科研協同的實驗教學模式教師將科研滲入本科實驗教學，著力培養學生的實驗技能與研究、創新能力，實現教學與科研的資源共享。打通教學科研實驗室壁壘，堅持重點實驗室、技術研究中心與實驗室教學中心“一體化”，有意識地將一些科技成果及時轉化為創新性實驗項目，加強學生的創新型實驗能力。針對農業生產中的動物醫學問題，引入科研成果，使理論教學與實驗教學、基礎與前沿、生產實踐應用與實驗教學內容有機地結合，為學生全面發展奠定基礎。
1．1．4依托龍巖學院動物醫學研究所，建立開放式教學模式動物醫學研究所不分節假日全天候面向學生開放，動物科學和動物醫學專業的學生可利用課余、周末、寒暑假在研究所學習。為了實現更好地開展實踐教學，研究所制定了學生實踐的內容與要求，把學生的實踐多次穿插在理論教學之間同步進行。例如，《獸醫傳染病學》等課程重新修訂了實驗項目，豐富、生動的病例加深了學生對《獸醫傳染病學》、《獸醫外科學》等課程理論知識的理解。動物醫學研究所已發展成為動物醫學專業課程實驗教學平臺、畢業論文平臺和教師實踐技能培訓平臺，解決了校內外實踐環節的結合問題。
1．2“1”的改革
1．2．1嚴格選擇實習合作企業選擇生產規模大、管理規范、知名度高的畜牧行業企業，通過到企業充分調研，深度洽談合作事宜，在雙方自愿、互惠的前提下，簽訂校企合作協議。共同制定實綱、實習計劃、實習方案，制定管理制度，建立學校、用人單位和行業部門共同參與的學生考核評價機制。
1．2．2采用“雙導師制”每個實習企業均有一名專任教師為帶隊實習教師，帶領學生下企業實習，組織實習計劃的落實，會同實習單位的技術人員具體指導學生進行實習。并每周審閱學生實習周記，定期到實習單位檢查實習開展情況。聘請企業技術骨干為實訓指導教師，指導學生的實踐環節。同時，企業也可聘請教師為專業技術顧問，參與企業的管理。
1．2．3定期召開實結報告會和企業座談反饋會為了進一步加強實踐基地與學院的聯系，強化實踐基地對學生實習方案的落實，增加校外實踐基地對學院學生實習的認同，討論和解決實習過程中存在的問題，完善“3＋1”應用型獸醫人才培養方案，定期邀請各實踐基地負責人和學生代表召開實習經驗交流會，并對實習基地建設和學生實習過程中存在的困難和問題進行剖析，不斷改進實綱和實習方案。
1．3教師隊伍的改革鼓勵專任教師到相關產業和領域的一線學習交流，同時邀請相關產業和領域的技術人員到學校兼職授課，建立良好的交流機制。校企合作為培養“雙師型”人才提供了一個良好的環境，具體途徑有：
（1）充分利用校內實訓基地———動物醫學研究所為平臺，鼓勵教師進入研究所參與疾病的診斷與治療；
（2）根據需要分批選送教師到企業參加專業實踐活動或到高等院校、科研院所進行專業培訓，請實踐經驗豐富的專業人員到學校進行培訓，以提高“雙師型”教師的實踐能力；
（3）支持專業教師在合作辦學的企業中擔任技術員、管理部門經理、技術顧問；
（4）建立有效的激勵機制，激發教師的內在動力，促進教師的自學自培，并積極組織教師參加國家級執業獸醫師資格培訓考試。
2“3＋1”新型獸醫人才培養模式的應用效果
2．1推動了教學平臺建設
通過培養模式改革，促進了專業發展，先后獲得了“教育部首批本科專業綜合改革試點項目”、福建省“獸醫學一級重點學科”、“預防獸醫學與獸醫生物技術省級重點實驗室”、“福建省生豬疫病防控工程技術研究中心”、“動物醫學省級特色專業”、“動物醫學省級實驗教學示范中心”、“動物疫病防控校企合作省級實踐教學基地”等省級質量工程項目建設，以及《微生物學》和《獸醫傳染病學》省級精品課程建設。動物醫學專業教師隊伍也先后獲得了“預防獸醫學省級教學團隊”和“預防獸醫學省高校科技創新團隊”建設。
2．2實習生受到企業高度認可
經過4年的實踐證明，采用這一新型培養方案培養出來的學生既有較強的理論基礎知識，又有較強的實踐操作技能。通過近1年的企業實踐，學生在實際工作中既能從事獸醫工作，又具有畜牧經營管理、衛生檢驗和檢疫等方面的能力，同時還具備能下到一線接受任何形式的就業、一生中多次就業和轉向就業的心理素質和能力。合作企業對該專業畢業生的政治素質、道德品質、工作態度、基礎理論水平、獨立工作能力、組織管理能力、動手操作能力和健康狀況等皆評價較高。
2．3畢業生就業比例升高
學院與企業建立了穩定的良性合作關系，實習期間表現優秀的學生經學生、企業雙向選擇，可自愿留在原實習企業就業。2011年4月、2012年2月和2013年5月分別舉辦了畜牧獸醫專場招聘會，每次參加招聘的企業達到50家以上，供需比約1∶3．5，學生選擇就業單位機會增加。4年來共培養了3屆292名畢業生，學生就業率逐年升高，達94％以上。畢業后的動物醫學專業學生不管是走上科研崗位還是走入生產、銷售企業，都表現出了獨特的創新、創業才能，用人單位都給予了較高的評價。經用人單位反映，龍巖學院培養的學生具有5個方面的特色：一是安心基層、腳踏實地；二是專業實踐能力強；三是創業能力強；四是適應能力強；五是綜合素質高。
2．4考研錄取率明顯提高
“3＋1”獸醫人才培養方案一方面強化了實踐能力，另一方面仍然非常重視理論基礎知識教學，理論和實踐兩手并抓。除就業率升高外，考研率也呈逐年上升趨勢，據初步統計，由2011屆的1％上升到2013屆的20．8％，錄取的院校有華南農業大學、華中農業大學、揚州大學、福建農林大學等，且考研錄取總分名列前茅，受到錄取院校導師的好評。
2．5促進了雙師型教師的培養
動物專業教師隊伍學歷高，博士占61．1％，但實踐技能亟待提高。“3＋1”新型獸醫人才培養模式的生產實踐教學環節，不僅培養了學生的實踐能力，也強化了教師與生產實踐的對接，解決了教師缺乏生產實踐經歷的問題，教師由原先的“教學型”、“研究型”轉變為“雙師型”，“雙師型”教師比例由原11．1％提高到55．6％，促進了“雙師型”師資隊伍的建設。
3小結
關鍵詞：察布查爾縣；農民專業合作社；現狀；對策建議
中圖分類號：F32 文獻標識碼：A
收錄日期：2012年12月17日
農民專業合作社是致力于農民增收致富的一種合作經濟組織，是農村經濟發展的產物，是促進農民增收致富的有效途徑。孫浩杰運用合作博弈理論分析了我國農戶非合作的原理和現實原因，進而結合實際情況分析了促進農戶合作的現實途徑，運用新制度經濟學的相關理論對我國農民專業合作經濟組織運行機制的現實情況做出了合理的解釋。一些西方學者認為，“產權是一個社會強制實施的選擇一種經濟品的使用的權利。”也認為“產權不是人與物之間的關系，而是只有由物的存在和使用引起的人們之間一些被認可的行為關系。”產權分配格局具體規定了人們那些與事物相關的行為規范，每個人在與他人的相互交往中都必須遵守這些規范，或者必須承擔不遵守這些規范的成本。這樣，社會中盛行的產權制度便可以被描述為界定每個人在稀缺資源利用方面的地位的一組經濟和社會關系。
從產權經濟學的角度來看，合作社的部分財產和勞務存在產權沒有清晰的界定情況，因此容易引起合作社的收益分配矛盾和投資激勵缺乏等問題，這會影響農民專業合作社的正常運行和健康發展。本文根據察布查爾縣實際調查數據和成功案例，分析察布查爾縣示范農民專業合作經濟組織的各部門職責、機構管理、資金管理，運用新制度經濟學的產權理論對察布查爾縣專業合作經濟組織的運行機制進行分析，并提出合理的改進建議，為察布查爾縣農民專業合作經濟組織今后的長遠發展提供理論依據。
一、察布查爾縣農民專業合作社發展現狀
察布查爾縣位于新疆伊犁州的邊陲，是全國唯一以錫伯族為主體的多民族聚居的自治縣，發展比較緩慢，全縣總面積為4，485平方公里，總人口18.4萬人，其中農業人口114，360人。
成立于2005年8月24日的良繁場食用菌合作社是察布查爾縣最早的合作社。從2007年開始，該縣農民專業合作社發展迅速，每年新成立的合作社在6個以上，其中2008年和2009年新成立的農民專業合作社73個。2010年農民專業合作社成員數達1，601個，其中農民成員數1，594個，輻射帶動農民11，096人。2011年農民專業合作社成員數達1，629人，其中農民成員數1，610人，輻射帶動農民10，893人。2012年合作社成員數達1，645人，其中農民成員數1，630個，輻射帶動農民12，000人。察布查爾縣農民專業合作社發展帶動的輻射人口增加最快，2010～2012年增長率為7.53%。2010年底統一組織銷售農產品3，695萬元，返還成員總額為667.3萬元。
察布查爾縣農業以種植業和畜牧業為主，其農民專業合作社也是如此。種植業農民專業合作社有37個，主要是蔬菜、水稻、紅花、棉花等專業合作社；從事畜牧業的農民專業合作社46個，其他如林業的農民專業合作社8個，服務業的農民專業合作社7個（其中農機服務4個）。有注冊商標名稱的專業合作社5個，有三品認證的專業合作社5個。
二、察布查爾縣農民專業合作社成功案例分析
（一）蒙霍爾村蔬菜合作社基本概況。察布查爾鎮蒙霍爾村位于縣城以南5公里處，交通條件優越，區位優勢明顯。全村現有村民306戶、1，512人，全村耕地面積6，600畝，以水稻、蔬菜、棉花、甜菜等農作物為主要生產對象。由于長期種植溫室大棚，多年來蒙霍爾村村民積累了豐富的蔬菜種植成功經驗，成為他們發展蔬菜專業合作社的一個基點。全村蔬菜種植面積已達2，400畝，種植品種不斷豐富，經濟收入逐年增加。
2007年蒙霍爾村蔬菜專業合作社被察布查爾鎮人民政府規劃為蔬菜種植發展基地，在資金和政策方面給予大力扶持，推進產業化發展的進程，帶動全鎮蔬菜發展。2009年在合作社的示范帶動下，已有500余戶菜農加入合作社。
（二）蒙霍爾村蔬菜合作社運行機制
1、合作社的管理機構。從農民社員中選舉一些懂技術會管理、在農戶中有一定威望的農戶推舉為理事會或監事會成員，對合作社的經營管理、營銷渠道、技術改進等方面負責。監事會監督理事會在種子采購、蔬菜銷售、生產要素分配和利益分配等方面的工作。由于在同一個村內，聯系比較方便，便于解決臨時出現的問題，而重要的決策開會進行討論解決。
2、合作社的服務內容。舉辦種植技術培訓班與現場觀摩會發放技術資料，科技人員現場指導等方式，提高菜農科學種植水平。特別對新種植戶和少數民族種植戶、貧困戶進行手把手的技術指導重點幫扶，與農戶建立產前、產中、產后的聯結關系。參加蒙霍爾村蔬菜合作社的農民社員可以獲得合作社提供的無償或低償服務，可以提高農戶的收益率。2009年專業合作社組織5次培訓班，培訓人數達545人次。此外，利用多媒體播放了5場錄像片，讓菜農更直觀地掌握無公害蔬菜生產栽培技術，提高栽培水平，從而提高生產效益和增加經濟效益。
3、利益聯結方式。采用合同契約聯結方式。以合作社為龍頭，從引種開始即與農戶簽訂合同，采取全程技術監管、統一收購，以公司+合作社+社員（農戶）的方式全部收購。合作社與供銷社成立的進出口公司簽訂收購合同，菜農與蒙霍爾村蔬菜合作社簽訂種苗銷售與蔬菜收購合同等。
4、利益分配機制。按照“公積金積累、交易量返還和股金分紅”的利益分配機制。可分配盈余量按交易量返還占到60%以上，提取公積金總額占到14%，剩余盈余分配占到26%。基本符合了《農民專業合作社法》的最低規定。從整體情況來看，雖然服務受益不同程度上得到體現，但盈余受益在總體上仍顯不足，對會員的盈余分配比例較小，再分配所占的比例很小。
（三）蒙霍爾村蔬菜專業合作社發展中的成功經驗
1、統一推廣蔬菜種植新技術。合作社成立以來，先后引進多項新品種、新技術，經篩選、示范，向廣大種植戶推廣，由于使用新技術、新品種，所生產蔬菜價格較同類蔬菜單價高0.3～0.8元。
2、加強在日常生產管理中的技術培訓。舉辦種植技術培訓班與現場觀摩會發放技術資料，科技人員現場指導等方式，不斷提高菜農科學種植水平。特別對新種植戶和少數民族種植戶、貧困戶進行手把手的技術指導重點幫扶，使他們當年建棚當年見效，在病蟲害及災害性天氣來臨前拿出防治措施和解決辦法。
3、統一采購農資。采取統一采購農資、統一田間管理、統一蔬菜質量標準、統一銷售價格、統一銷路等方式，打造“綠派”無公害蔬菜品牌，增加菜農經濟收益。在2012年標準日光節能溫室示范區建造過程中，統一采購鋼架一項，就為菜農節約資本16，000元。
4、建立“無公害基地項目”。蒙霍爾村蔬菜合作社于2009年申請無公害基地建設。合作社以創品牌蔬菜種植基地為目標，由品牌化向規模化延伸，生產和銷售地方特色的品種蔬菜（西紅柿、芹菜、韭菜、豌豆尖等），目前日產蔬菜已達25噸，銷售收入5萬余元。同時，合作社積極與蔬菜收購商洽談聯系，把種植的蔬菜通過中介組織已營銷到伊犁、霍爾果斯口岸、北疆地區各大城市并出口哈薩克斯坦等國家。察布查爾鎮蒙霍爾村蔬菜專業合作社2010年以來超市或流通企業建立產銷關系達成交易額150萬元。2010年以來在公益性農貿市場和社區菜市場開設直銷店銷售額達到100萬元。
三、察布查爾縣專業合作社發展中存在的問題
（一）主體地位不突出，產權模糊。目前，在工商部門登記的合作社，雖是經工商登記的獨立市場主體，但與其合作的農民并沒有作為其股東或合伙人的身份出現，雙方實際上是一種被動的訂單合同買賣關系。
（二）外部環境不夠寬松，組織總體實力不強。農村的許多要素，如土地、技術、人才、資金、市場等不健全，農村專業合作經濟組織在創建階段既缺乏政策上的引導與支持，又無法得到各級政府的良好服務和幫助，使本區農村專業合作經濟組織相比北天山發展帶地區的同類組織而言，總體實力不強，經營規模和覆蓋面都比較小，大多數農村專業合作經濟組織的區域跨度僅限在鄉鎮村范圍內，其會員多局限于周邊的一些經營同一產品的農戶。
（三）運行機制不規范。一是大部分專業合作經濟組織的章程不夠規范。2010年察布查爾縣共有合作社82個，其中符合規定的只有33個；2011年共有合作經濟組織86個，規范合作社22個。截止到2011年3月，察布查爾縣專業合作社在工商局注冊登記的有99個，通過三品認證的只有6個，其中5個為無公害認證，1個為有機農產品認證，只占到了注冊登記合作社總量的6%，比例很低；二是組織機構不健全。從目前來看，察布查爾縣的農民專業合作社的財務管理和財務人員管理都比較混亂，90%以上的農民專業合作社沒有會計賬簿，也從未編制過會計報表和接受過任何部門的專業審計。已有的會計基本上都屬于委托和家族式管理，對本縣農民專業合作社的調研和檢查中發現建立專門的會計檔案和保管設備少，沒有規范的檔案管理要求；三是內部制度不夠健全。日常運作主要由大戶說了算，民主管理意識淡薄，社務不夠公開，會員的加入和退出手續不夠完備。合作社主要帶頭人雖然是種植能手，雖然有自己多年積累的市場經驗，但是對現今的市場還是缺乏一定的經營意識，對市場的發展和波動并不能很好地把握。
另外，社與社員之間的經濟利益關系松散，出資社員或合作社債權人的合法權益難以得到有效的保護。
（四）合作社規模小，市場競爭力弱。首先，合作社受到的政策扶持力度并不是很大，上級政府對合作社的重視程度也不高。蒙霍爾村合作社120戶社員只有溫室500座，按合作社銷售優質菜苗180萬株計算，僅夠1，000座溫室種植，種苗需求遠遠不足；其次，溫室的建造需要大量的資金，僅僅靠農戶的集資是不夠的；最后，農民市場意識不強，只愿意以很小的風險獲得最大的收益，對市場持有一種懷疑的態度，制約了合作社的發展壯大。
四、察布查爾縣農民專業合作社發展建議
（一）加強宣傳，做好培訓。充分發揮廣播、電視、報紙、網絡等新聞媒體作用，向農民宣傳普及合作知識，介紹合作原則，使更多農民了解合作社，增強合作意識；同時積極培育一批章程比較規范，組織比較健全，制度比較完善，利益連接比較好的示范合作社，樹立典型形象，通過觀摩交流、開現場會等形式，讓農民認識到成立農民專業合作社對于抵御市場風險、增加個人收入等方面的積極作用，增強創辦農民專業合作社的自信心和主動性。
（二）規范章程和制度。按照農業部《農民專業合作經濟組織示范章程（試行）》，結合自身實際來規范農民專業合作社章程，建立健全農民專業合作社崗位職責、生產管理、收購營銷、財務會計、檔案管理等切實可行的內部管理制度。
（三）規范內部管理。按照財政部、農業部制定的《農民專業合作社財務制度》、《農民專業合作社會計制度》的有關規定，加強農民專業合作社財務管理，獨立建賬，規范會計核算，定期向成員公布財務狀況，接受農業行政主管部門的審計和監督。財務人員應實行持證上崗，會計和出納不得相互兼任，正副理事長、理事、監事及其親屬不得擔任本組織的財會人員。
實行民主決策、民主管理和民主監督。重大事項應由農民專業合作社成員（代表）大會討論決定。成員（代表）大會表決一般應實行一人一票，也可以按交易額與股金額相結合實行一人多票等方式進行。
（四）規范盈余分配。年終盈余在農民專業合作社合理提取風險基金、公積金、公益金后，應按股金額和交易額相結合的方式進行統籌分配，充分調動理事會人員和一般成員兩方面的積極性。要以對內服務不以盈利為目的，通過無償服務、保護價收購、二次返利等辦法，增加會員收入，保護會員的合法權益。
（五）強強聯合，優勢互補，促進合作社做大做強，增強市場競爭力。對于那些經營范圍相同，經營方式單一的合作社，鼓勵和引導它們根據自身特點，加強聯合，發揮最大的經濟優勢，使合作社之間融會貫通，互利互惠，從而搭建更廣的信息和銷售渠道。提高農民專業合作社盈利和抵御市場風險的能力，為合作社和社員創造更大的經濟效益，從而形成規模效益和精品效益，做大做強合作社，提高農民專業合作社的市場競爭力。
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