時間：2022-04-21 13:30:02
開篇：寫作不僅是一種記錄，更是一種創造，它讓我們能夠捕捉那些稍縱即逝的靈感，將它們永久地定格在紙上。下面是小編精心整理的12篇特色餐飲調查報告，希望這些內容能成為您創作過程中的良師益友，陪伴您不斷探索和進步。
××市居民家庭飲食消費狀況調查報告 為了深入了解本市居民家庭在酒類市場及餐飲類市場的消費情況，特進行此次調查。調查由本市某大學承擔，調查時間是xx年7月至8月，調查方式為問卷式訪問調查，本次調查選取的樣本總數是xx戶。各項調查工作結束后，該大學將調查內容予以總結，其調查報告如下：
一、調查對象的基本情況 （二）家庭收入情況。本次調查結果顯示，從本市總的消費水平來看，相當一部分居民還達不到小康水平，大部分的人均收入在1000元左右，樣本中只有約2.3%的消費者收入在xx元以上。因此，可以初步得出結論，本市總的消費水平較低，商家在定價的時候要特別慎重。
二、專門調查部分
（一）酒類產品的消費情況
1、白酒比紅酒消費量大。分析其原因，一是白酒除了顧客自己消費以外，用于送禮的較多，而紅酒主要用于自己消費；二是商家做廣告也多數是白酒廣告，紅酒的廣告很少。這直接導致白酒的市場大于紅酒的市場。
2、白酒消費多元化。 買酒用于自己消費的消費者，其價格大部分在20元以下，其中10元以下的約占26.7%，10～20元的占22.73%，從品牌上來說，稻花香、洋河、湯溝酒相對看好，尤其是湯溝酒，約占18.75%，這也許跟消費者的地方情結有關。從紅酒的消費情況來看，大部分價格也都集中在10～20元之間，其中，10元以下的占10.23%，價格檔次越高，購買力相對越低。從品牌上來說，以花果山、張裕、山楂酒為主。 （2）購買因素比較鮮明，調查資料顯示，消費者關注的因素依次為價格、品牌、質量、包裝、廣告、酒精度，這樣就可以得出結論，生產廠商的合理定價是十分重要的，創名牌、求質量、巧包裝、做好廣告也很重要。
（3）顧客忠誠度調查表明，經常換品牌的消費者占樣本總數的32.95%，偶爾換的占43.75%，對新品牌的酒持喜歡態度的占樣本總數的32.39%，持無所謂態度的占52.27%，明確表示不喜歡的占3.4%。可以看出，一旦某個品牌在消費者心目中形成，是很難改變的，因此，廠商應在樹立企業形象、爭創名牌上狠下功夫，這對企業的發展十分重要。
（4）動因分析。主要在于消費者自己的選擇，其次是廣告宣傳，然后是親友介紹，最后才是營業員推薦。不難發現，怎樣吸引消費者的注意力，對于企業來說是關鍵，怎樣做好廣告宣傳，消費者的口碑如何建立，將
文章載:-5):,*(#:9直接影響酒類市場的規模。而對于商家來說，營業員的素質也應重視，因為其對酒類產品的銷售有著一定的影響作用。
（二）飲食類產品的消費情況。
本次調查主要針對一些飲食消費場所和消費者比較喜歡的飲食進行，調查表明，消費有以下幾個重要特點：
1、消費者認為最好的酒店不是最佳選擇，而最常去的酒店往往又不是最好的酒店，消費者最常去的酒店大部分是中檔的，這與本市居民的消費水平是相適應的，現將幾個主要酒店比較如下： 2、消費者大多選擇在自己工作或住所的周圍，有一定的區域性。雖然在酒店的選擇上有很大的隨機性，但也并非絕對如此，例如，長城酒樓、淮揚酒樓，也有一定的遠距離消費者惠顧。
3、消費者追求時尚消費，如對手抓龍蝦、糖醋排骨、糖醋里脊、宮爆雞丁的消費比較多，特別是手抓龍蝦，在調查樣本總數中約占26.14%，以絕對優勢占領餐飲類市場。
旅游業作為第三產業的龍頭，在經濟生活中發揮著舉足輕重的作用。當前旅游業已經連續四年保持了世界第一大產業的地位，近幾年來我國旅游業增長速度超過GDP的平均增長速度，占GDP的比重快速攀升，中國旅游的發展舉世矚目，旅游經濟作為國民經濟新的增長點，其產生的連帶效應顯著，旅游業已成為國民經濟的支柱性產業之一。
一、調查目的
為了更加發揮資源優勢，調整經濟結構，形成特色經濟;關聯輻射功能顯著，帶動第三產業，促進傳統產業的發展和升級;增加外匯收入，是非貿易創匯的重要來源;擴大國內消費，促進市場繁榮;創造新的市場勞動崗位，可為城市下崗人員和農村富余勞動力提供就業機會;促進貧困地區脫貧致富;旅游引來物流、信息流、資金流、技術流，促進觀念更新;提升焦作整體形象，促進傳統文化、名勝古跡和民俗風情的保護和開發，推動精神文明建設;優化生態質量，促進環境保護;建設具有地方特色或民族特色的城市標志性的景觀帶;確立城市標志物和市樹、市花，組織地方的旅游節慶活動，形成獨特、鮮明、富有個性的城市旅游形象。暑假期間我對附近市區的旅游情況進行了調查。
二、調查內容
針對該處的自然旅游資源，歷史文化資源，旅游宣傳活動，該地周圍的環境以及旅游團的收費標準和服務態度進行了全面的調查。現在的城市經濟發展、文化建設、市政建設、環境保護和城市風貌、都要考慮到旅游業發展的需要，并與之相結合，所以這些也要進行調查。
三、調查方法
第一、我采用取樣拍照的方式，對有代表性的地區的環境，景色和人流進行了拍照。
第二、我還采用了問卷調查的方式。分別在各個景點給游客發放200份問卷。旅游市場調查報告優秀范文。問卷調查題目有10道題目，分別如下：
1、您對此地的了解程度。A比較清楚。B大致了解C、印象模糊D、很不清楚
2、您在景點會選擇什么樣的住宿地點A、回家睡B、民居C、便宜的旅店D、賓館酒店
3、您覺得這的旅游消費是否合理A合理B偏低C偏高
5.、您已經或計劃去那些景點?(自寫)
6、您這次旅游采用何種交通方式?A。步行B、包車C、自駕車D、路邊找車
7、您認為這的旅游資源如何?A、豐富B、中等C、一般
8、您認為這的旅游資源的優勢在于?A、山水自然風光B、少數民族特色C、氣候條件
9、您對這的旅游資源開發規劃及管理的認可程度A、開發充分，管理到位B、開發不足，管理到位C、開發充分，管理缺陷D、開發不足，管理缺陷。
10、您認為這的景點缺乏的是哪些方面?A導游服務B景點整體規劃及安排C、基礎配套設施D、地方特色購物E、文化背景挖掘F其他。
四、調查結果及分析
通過調查結果分析，近5年的入境旅游者人數都在1000人次左右，其中多為臺灣及港澳的旅游者，海外旅游市場的開發還很滯后。旅游者在景點的停留時間短，不過夜的旅游者占51%，停留1夜的旅游者占38%，過境觀光游的特征十分明顯。旅游者在景點的消費少，景區門票、餐飲和住宿占了絕大部分(76%)，這表明該地旅游發展尚處于初級階段，還沒有明確的旅游消費導向，如購物、娛樂等比例過小。旅游者感受的一致性很高，即：對旅游景區質量及導游等景區服務感到滿意，對住宿、購物、餐飲、娛樂等印象一般，對長途交通(外部交通)條件感到失望。
通過調查還得出，旅游基礎設施相對薄弱;該市共有200多家旅行社，但企業規模實力小，經營管理分散，體制不活，營銷手段滯后，技術依托和網絡化水平低，市場尚不規范，絕大部分的旅行社為小作坊經營方式，只有幾個員工，服務質量低下，這些旅行社從表面上看隸屬于不同的行業和部門，關系錯綜復雜。
任何一個旅游產品都不可能滿足所有旅游者的需求，所以應該綜合分析興此地旅游產品特性和旅游市場這兩個因素，確定旅游產品的目標人群作為長期營銷的方向。
在過去的旅游發展中，部分景區無意中造成重開發輕保護的現象，出現了一些掠奪性經營如過多的停車場和日益寬敞的景區道路及游步道公園化現象嚴重等，同時在風景區的亂搭亂建現象日趨#from 本文來自高考資源網顯現，正逐步擠占核心景區。景區各生活接待區的空氣質量堪憂，生活污水的排放量不斷增加，城市水源面臨威脅。旅游資源已遭到不同程度地破壞，景區的保護問題已經顯得非常重要了，不能僅局限于內部的精耕細作，部分園區旅游設施已超越限度，對景區的美學價值造成相當大的影響。
此外，我們應該設計自己的旅游精品，推出的為我獨有的特色產品，使我們的產品成為面向國內外的名牌產品，這些應該由精選的旅游景點、合理的旅游線路和出色的服務六要素構成。旅游精品應該成為是旅游業形象的集中體現和王牌產品。
市場調查報告一：?
為了深入了解本市居民家庭在酒類市場及餐飲類市場的消費情況，特進行此次調查。調查由本市某大學承擔，調查時間是20**年7月至8月，調查方式為問卷式訪問調查，本次調查選取的樣本總數是2000戶。各項調查工作結束后，該大學將調查內容予以總結，其調查報告如下：
一、調查對象的基本情況
二、專門調查部分
(一)酒類產品的消費情況
1、白酒比紅酒消費量大。分析其原因，一是白酒除了顧客自己消費以外，用于送禮的較多，而紅酒主要用于自己消費;二是商家做廣告也多數是白酒廣告，紅酒的廣告很少。這直接導致白酒的市場大于紅酒的市場。
2、白酒消費多元化。
(2)購買因素比較鮮明，調查資料顯示，消費者關注的因素依次為價格、品牌、質量、包裝、廣告、酒精度，這樣就可以得出結論，生產廠商的合理定價是十分重要的，創名牌、求質量、巧包裝、做好廣告也很重要。
(3)顧客忠誠度調查表明，經常換品牌的消費者占樣本總數的32.95%，偶爾換的占43.75%，對新品牌的酒持喜歡態度的占樣本總數的32.39%，持無所謂態度的占52.27%，明確表示不喜歡的占3.4%。可以看出，一旦某個品牌在消費者心目中形成，是很難改變的，因此，廠商應在樹立企業形象、爭創名牌上狠下功夫，這對企業的發展十分重要。
(4)動因分析。主要在于消費者自己的選擇，其次是廣告宣傳，然后是親友介紹，最后才是營業員推薦。不難發現，怎樣吸引消費者的注意力，對于企業來說是關鍵，怎樣做好廣告宣傳，消費者的口碑如何建立，將直接影響酒類市場的規模。而對于商家來說，營業員的素質也應重視，因為其對酒類產品的銷售有著一定的影響作用。
(二)飲食類產品的消費情況
本次調查主要針對一些飲食消費場所和消費者比較喜歡的飲食進行，調查表明，消費有以下幾個重要特點：
消費者認為最好的酒店不是最佳選擇，而最常去的酒店往往又不是最好的酒店，消費者最常去的酒店大部分是中檔的，這與本市居民的消費水平是相適應的，現將幾個主要酒店比較如下：
2、消費者大多選擇在自己工作或住所的周圍，有一定的區域性。雖然在酒店的選擇上有很大的隨機性，但也并非絕對如此，例如，長城酒樓、淮揚酒樓，也有一定的遠距離消費者惠顧。
3、消費者追求時尚消費，如對手抓龍蝦、糖醋排骨、糖醋里脊、宮爆雞丁的消費比較多，特別是手抓龍蝦，在調查樣本總數中約占26.14%，以絕對優勢占領餐飲類市場。
4、近年來，海鮮與火鍋成為市民飲食市場的兩個亮點，市場潛力很大，目前的消費量也很大。調查顯示，表示喜歡海鮮的占樣本總數的60.8%，喜歡火鍋的約占51.14%，在對季節的調查中，喜歡在夏季吃火鍋的約有81.83%，在冬天的約為36.93%，火鍋不但在冬季有很大的市場，在夏季也有較大的市場潛力。目前，本市的火鍋店和海鮮館遍布街頭，形成居民消費的一大景觀和特色。
三、結論
1、本市的居民消費水平還不算太高，屬于中等消費水平，平均收入在1000元左右，相當一部分居民還沒有達到小康水平。
2、居民在酒類產品消費上主要是用于自己消費，并且以白酒居多，紅酒的消費比較少，用于個人消費的酒品，無論是白酒還是紅酒，其品牌以家鄉酒為主。
3、消費者在買酒時多注重酒的價格、質量、包裝和宣傳，也有相當一部分消費者持無所謂的態度。對新牌子的酒認知度較高。
4、對酒店的消費，主要集中在中檔消費水平上，火鍋和海鮮的消費潛力較大，并且已經有相當大的消費市場。
居民市場調查報告二：?
?一、調查方案
(一)調查目的：通過了解大學生手機使用情況，為手機銷售商和手機制造商提供參考，同時為大學生對手機消費市場的開發提供一定的參考。
(二)調查對象：在校生
(三)調查程序：
1、設計調查問卷，明確調查方向和內容;
2、進行網絡聊天調查。隨機和各大學的學生相互聊天并讓他們填寫調查表;
3、根據回收網絡問卷進行分析，具體內容如下：
(1)根據樣本的購買場所、價格及牌子、月消費分布狀況的均值、方差等分布的數字特征，推斷大學生總體手機月消費分布的相應參數;
(2)根據各個同學對手機功能的不同要求，對手機市場進行分析;
二、問卷設計
大學生手機使用情況調查問卷
三、數據分析
根據以上整理的數據，我進行數據分析，得出結論：學生手機市場是個很廣闊的具有巨大發展潛力的市場。
(一)根據學生手機市場份額分析
(二)學生消費群的普遍特點
作為學生我對這個群體做了一些了解，對于我們共同的特點進行分析，得出手機市場應該針對不同學生群體開發產品或進行針對性的營銷手段，才能夠搶占市場。下面我們就來對學生群體的特點來進行分析：
1、學生消費群的普遍特點：
1)沒有經濟收入;
2)追逐時尚、崇尚個性化的獨特風格和注重個性張揚;
4)學生基本以集體生活為主，相互間信息交流很快易受同學、朋友的影響。
5)品牌意識強烈，喜愛名牌產品;
(三)學生消費者購買手機的準則和特點
通過調查大學生購買手機主要考慮因素是時尚個性化款式、功能、價格、品牌等，這也成為學生購買手機的四個基本準則。在調查中表明，大學生選擇手機時最看重的是手機的外觀設計，如形狀、大小、厚薄、材料、顏色等，占65%;但大學生也并非一味追求外表漂亮，內涵也很重要，所以手機功能也占有一席之位，占50%;其次看重的是價格，而較少看重的是品牌，看來現在的大學生還是比較看重實際的。
市場調查報告三：?
目前市場上的沙發按照材質主要分為木質、真皮、布藝、以及二者結合四種，木質沙發：直接由各種木材打造，坐墊和靠背上沒有任何面料修飾，實用性和環保性比較好，但原木較生硬，舒適感不強，沒有人性化設計難以滿足現代沙發舒適性的要求;
目前市場上的沙發高檔品牌主要有以整體家居布置、沙發配套為主的全有家私、皇朝家私、香港富得寶、香港樂其、宜家家私等、以及主營沙發的芝華士;中檔品牌則包括吉斯、喜夢寶、世紀博森、伊諾維紳、成都南方等，低檔品牌則。
一、XX沙發市場概況：
目前，XX沙發銷售地主要聚居在XX大街處銀座家居、富雅家居、歐亞商城、東亞商城、清河家具、國貿家具、二印家具城。從產品和品牌檔次上看，銀座家居、富雅家居屬高檔品牌的根據地，東亞商城、清河家具、國貿家具、二印家具則匯聚了來自天南海北的中低檔沙發品牌。從經營定位上看，各商城均有自己的差異化定位，知名品牌、高檔商品的專賣店向富雅、銀座家具城集中;中檔及部分專業市場多數集中在東亞家具城;低檔商品的批發業務又集中在XX和XX家具城，歐亞則走專業化辦公家具路子，與其同一東家的銀座家居形成互補，對其他家具商城形成攻擊。
市場上的沙發按照材質主要分為真皮、布藝、以及二者結合三種，進駐XX沙發目前市場上的沙發高檔品牌主要有以整體家居布置、沙發配套為主的全有家私、皇朝家私、香港富得寶、香港樂其、宜家家私等、以及主營沙發的芝華士;中檔品牌則包括吉斯、喜夢寶、世紀博森、伊諾維紳、成都南方等，低檔品牌則匯聚了一些來自XX本土和其他各地區縣城的小品牌，如XXXX、XXXX等。
二、消費者調查：
1、消費者細分特性描述一(低、中、高檔)：
a)平民百姓、普通工薪族是是低層次、低價位的主要消費群。他們的要求是：簡潔實用而又有現代美感;功能較多，以便充分利用有限的居住空間;希望中高檔次的設計及風格，但價位偏于中低價，心理上能感到物有所值。這一類消費群還是雜牌的天下，因其長于抄襲與模仿，拙于原創與設計研發。因此，它們利用自身的各項成本優勢，吸引了廣大的中下層次的消費群。
b)中高層次的消費群，這部分消費者包括企、事業單位的管理人員，城市白骨精(白領、骨干、精英)。他們事業有成，思想獨立，個性化追求較為明顯。對家私的性價比、設計風格、用材、品牌定位較為看重。這部分生產廠家較多，他們各自以自己的原創設計及針對目標消費者的技術研發滿足了追求不同風格的消費者的需求。
c)都市新貴或富豪的高層次群體。這部分人居于消費金字塔的頂端。一般都有別墅或寬敞豪華的住房，對家具的要求首先是品牌要與自己的社會或金錢地位相匹配，通常選擇的是國際品牌或知名品牌。
2、消費者細分特性描述二(辦公、家居)：
a)辦公沙發消費群主要是經濟水平處于中高層次的群體。購買群也多位于這個群體。經濟佳者，由于公司形象或私人喜好的需要，他們看重品牌，因此選擇的一般都是知名品牌。經濟一般者，則選擇中檔品牌，既顧及到了形象，又節省資金。
b)家居沙發消費群的范圍比較廣泛，幾乎涵蓋了所有成家立業或將近成家的消費者。對于私人使用物品，他們選擇起來相當慎重，不僅注重質量，而且在與室內風格匹配上也花盡心思。由于經濟狀況的不同，選擇的品牌檔次亦各不相同。
3、影響消費者購買沙發的主要因素：
訪問5人，綜合如下：
消費者選擇標準無污染、沒怪味、舒適、款式合理、價格實惠
高消費大品牌
中低消費舒服、價格便宜
現用沙發品牌南方、泰新、以及濟南本地產布藝沙發
認為現在較好的沙發品牌是芝華士、皇朝家私、全有家私以及一些香港品牌等。
三、沙發產品的未來發展走勢：
通過訪談和查找二手資料，有三大走勢：
a)產品設計開發方面：力求創新，國際一體化，簡約、舒適成為城市中人們放松壓力生活的主題;
【關鍵詞】畢業生 就業 獨立學院
【中圖分類號】G647 【文獻標識碼】A 【文章編號】1674-4810（2014）11-0036-02
人生有幾個轉折點，毫無疑問學子們面臨的重要選擇之一就是高考，而大學畢業又面臨著步入社會、實習和就業的人生轉折。每年，各個高等院校都會有成千上萬的學生面臨就業。在這影響畢業生一生的路口，就業的選擇就變得格外的重要。如果把握得好，前面就是一條平坦的大道；若把握不好，那就要費一番周折了。
一 就業工作的重要性
當下，黨和國家也十分重視大學畢業生的就業工作，制定下發了《國務院關于進一步做好普通高等學校畢業生就業工作的通知》，把高校畢業生視為國家寶貴的人力資源，現代化建設的重要生力軍，因此做好大學生就業工作十分重要。
今天的高等教育走過了精英型，進入到大眾型，正在向普及型邁開大步。近幾年，全國高校畢業生的就業形勢非常嚴峻。全國高校畢業生人數逐年攀升，2013年全國高校畢業生人數逼近700萬人。面對如此形勢，高等院校的學生畢業后能否順利實現良好就業已經成為檢驗其辦學成功與否的重要標準。獨立學院憑著自身的辦學特點，在人才培養方面獨樹一幟，甚至將就業比作學校的生命線，高校就業工作的重要性可見一斑。獨立學院究竟有哪些辦學特色讓他們培養的人才脫穎而出呢？
1.獨立學院注重培養應用型、創新型人才
雖然，目前各高等院校都在提倡培養應用型人才，區別于高職院校以及普通高等院校，獨立學院所培養的應用型人才有著自身的特點，他們的知識結構比高職院校職業技能型人才更加完善，學習能力、適應能力以及發展的潛力更強；他們的動手能力比普通高校的研究型人才更強，能夠更快地適應用人單位的崗位需求。通過建設科技合作基地、實踐基地培養出來的人才，不僅了解社會需求，而且在進入社會以前就鍛煉了自身的創新思維、創造能力、創業精神，提高了就業競爭力。
2.獨立學院學生是否被社會認可，直接表現在學生就業方面
影響獨立學院生源的直接因素是學院的就業率，因此就業向來就是學院重要的工作，它們不斷創新就業機制，探索傳統就業形勢外的新的就業渠道，保障培養出來的人才能夠為社會所用。
基于以上的辦學特點和人才培養目標，獨立學院的畢業生在眾多高校畢業生中脫穎而出，他們不僅能夠很好地完成就業，達到“多就業”，提高學院的就業率，而且能夠不斷提高學院高端就業率，做到“就好業”。
下面就以四川大學錦城學院為例，對獨立學院如何開展就業工作做一些探討。
二 錦城學院如何開展就業工作
當前錦城學院在就業工作上已經有了很好的基礎和成績，“就讀錦城，錦繡前程”已逐漸成為社會和家長的共識。在就業工作中，錦城學院連續5年的高就業率不僅與每年超過百場的招聘會（校園招聘會和多種形式的招聘會）分不開，更重要的是與錦城學院的就業工作人員的細致工作和個性化的指導分不開。
1.三練三創總公司特色教育
孟子曰：“天將降大任于斯人也，必先苦其心志，勞其筋骨，餓其體膚，空乏其身，行拂亂其所為，所以動心忍性，曾益其所不能。”為了解決現代很多大學生存在的動手能力差、缺乏創新思維和創造精神的問題，學院大力推行了應用型人才培養模式的“三大教育”之一的“三練三創”實踐教育。“三練”即吃苦耐勞意志訓練、組織紀律與團隊精神訓練、職業素質能力訓練；“三創”即創新思維、創造能力、創業精神。實踐是學生把知識轉化為能力的必經環節，學院開展“三練三創活動”就是為了更好地訓練學生，激發學生學習的熱情，一邊學習，一邊實踐。
三練三創總公司至今已陸陸續續成立多家學生模擬公司――七將數碼科技有限責任公司、校園印務中心、耕作軒書屋、校園圖文中心、上善軒餐飲文化管理有限公司、錦匯綠色物流中心、錦城洗滌中心、三聯三創辦公室以及學生農場總公司，讓學生從實踐中學習管理知識，以創業帶動學業，以學業促進創業，使同學們在活動中學會經營、學會創業。
勞動和創業是學院特色教育的重要組成部分，均已作為必修課，納入總的學分安排。學院不僅要求學生上勞動課、創業課，而且要求學生寫創業方案，參加創業大賽，鼓勵學生開展各種創業實踐，實行就業與創業相結合的教育。此外學院還為畢業后準備創業的同學開設了SYB創業培訓課。將勞動和創業納入必修課，有利于學生學好生存的本領；有利于養成勞動的習慣，完善其人格；有利于培養學生吃苦耐勞，扎實認真以及團結協作的精神；有利于激發學生創業和參加社會實踐的熱情；也有利于提高學生綜合素質以適應未來激烈的社會競爭。
錦城學院創業教育已取得了一系列的成績，近幾年不僅獲得了多項省級獎項，國家級的獎項也陸續收入囊中。每年的畢業生中，也有相當一部分畢業生選擇了畢業后創業，既實現了自我就業，又實現了高層次的就業。
2.崗位調查報告和大學生職業生涯規劃課程
一個人要取得事業的成功，首先就必須要有遠大的抱負和理想。青年人初入社會都想干一番偉大的事業，但是接下來就應該考慮自身的情況，比如，專業水平、特長或過人之處，包括身體狀況、家庭經濟狀況、社會關系等等。大學生就業市場的基本特征之一就是畢業生素質和就業崗位要求的不對稱。畢業生素質和就業崗位要求的不對稱主要表現在用人單位要求大學生有知識、有經驗、忠誠敬業、動手能力強，然而這恰恰是當代大學生普遍缺乏的素質。
錦城學院各系在2012年都進行了就業崗位的調查，學院各系均已推出了《大學生就業崗位調查報告》。報告不僅展示了特定專業對應的就業崗位，而且展示了各個崗位工作內容、職責、權限、任職條件等。調查報告為不同專業的學生制定職業生涯規劃提供幫助，有的專業對應幾個或十幾個、幾十個崗位，只要學生比照一下，就能發現自己所具有的素質能不能與崗位要求相對應。例如：有些用人單位要求應聘者具有大學英語四級的英語水平，學生就要保證在校期間達到這個水平，才能在就業時滿足就業單位的基本條件。調查報告不僅幫助學生找到了奮斗的方向，同時也為大學生職業生涯規劃課程提供了指導。
3.就業指導必修課和學院就業部的指導
為了幫助學生轉變就業觀念，提升學生選擇職業的能力，在學院的支持下，就業指導課被列為必修課。同時，學院還組織編寫了《大學生就業指導》教材。“大學生就業指導課”從就業政策與形勢、職業生涯規劃、創業基礎、擇業準備、擇業技巧及應聘面試、現代信息技術在擇業中的應用、擇業手續的辦理等方面對畢業生進行系統地教育指導。一方面引導學生樹立規劃的理念，合理進行生涯規劃；一方面幫助學生樹立正確的人生觀、價值觀和擇業觀；更重要的方面是指導畢業生適應就業形勢，轉變擇業觀念，對自己進行合理的定位，教會學生找工作。
錦城學院非常重視就業工作人員的專業知識教育和培訓。就業工作負責人會定期學習，不斷改進工作方法，他們集指導、咨詢、教育、管理、服務、研究于一身，建成了一支專業化、職業化的就業指導服務隊伍。
此外，為了進一步做好就業指導，學院就業部出版了《就業指導報》，免費向相關年級的學生發放，獲得師生的一致好評，開辟了就業指導的新陣地。
4.其他努力和方法
第一，為了解決大學生就業市場中就業供求信息不對稱的問題，錦城學院構建了學校與地方政府、學校與行業協會、學校與企事業單位、學校與國內外高校的“四個合作平臺”，幫助用人單位和學生做好就業信息的溝通，增進了解。
第二，成立了包括就業指導咨詢在內的“錦城之約――大學生個人成長發展咨詢”，幫助有需要的學生進行一對一的個人成長指導和專業化、職業化的就業指導。
第三，擴大就業和實習基地的建設，幫助學生養成理論聯系實際的能力，將知識轉化為能力，同時進一步培養學生觀察、思考、分析和解決實際問題的能力。
通過學院各部門的不懈努力，錦城學院的就業工作取得了一定的成績，近幾年的高就業率就是最好的證明。此外，學院一直提倡學生要“多就業，就好業”，在學生高端就業方面不懈努力。
三 存在的問題和解決辦法
當前獨立學院就業仍然存在著一定的不足。（1）獨立學院的就業工作信息化建設不足，就業供求信息傳達速度較慢。針對這一問題，獨立學院應當進一步做好就業信息服務，不斷充實和完善企業信息庫，建立自己的就業信息庫，使畢業生能在第一時間全面了解相關單位的信息。同時要改進就業網的功能模塊，優化畢業生數據系統，建設好微博、微信、短信平臺。（2）部分獨立學院學生就業心態上存在一些問題，他們的就業心理定位較高。針對這一問題，獨立學院應當進一步開展大學生就業心理輔導，引導學生思考“我是誰？我能做什么？客觀條件允許我做什么？”等問題，幫助學生正確認識自我、判斷自我價值以及時作出行動。同時，要加強就業指導和咨詢工作，引導學生先生存后發展、先就業后擇業、先就業再創業，要求我校學生立足現實，對自我進行準確定位，正確選擇適合自己的崗位。（3）用人單位成為就業實習基地的數量較少，推薦畢業生數量相對較少。針對這一問題，獨立學院應當進一步加強就業和實習基地建設，同時充分利用母體學校較為成熟的優勢資源和政府資源，拓展就業渠道網絡和就業信息平臺，向更多的合作企事業單位推薦優秀畢業生。
參考文獻
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摘要：作為新興的經濟型酒店，它的發展引起了國內外的關注。并在短時期內，經濟型酒店取得了喜人的成績。但是，非理性的投資和大規模的擴張為經濟型酒店帶來了負面的不利影響，主要表現在物業成本大幅增加、入住率下滑、投資收益下降等方面。所以，立足于經濟型酒店發展中的這些問題，對經濟型酒店出現泡沫的深層原因展開分析，并提出建設性的市場應對策略，對經濟型酒店走出困境和健康發展具有重要意義。
關鍵詞：經濟型酒店；發展泡沫；對策分析
1經濟型酒店的發展概況
1.1經濟型酒店的含義
經濟型酒店在國外被稱為“床和早餐飯店”。簡單來說，它的模式是在保留了星級酒店的客房設施水平的基礎上，簡化會議、娛樂、餐飲等附加功能，通過統一的品牌、設施、連鎖化經營，降低采購成本、減少人員配備，從而為人們提供性價比高于星級酒店的一種標準化酒店服務。
（2）經濟型酒店發展概況。
長期以來，我國旅游業優先發展入境旅游的方針導致滿足入境旅游者的高星級酒店大規模發展，而滿足國內旅游者需求的經濟型酒店發展滯后，經濟型酒店和高星級酒店的比例是1：73。綜觀我國經濟型酒店短暫的發展歷程，經歷了以下兩個階段4。(1)起步階段(1997年－2001年)。1997年2月錦江集團推出了第一家名為“錦江之星”的經濟型酒店。(2)全面興起階段(2002年－現今)。如家快捷、莫泰168等國內品牌的迅速崛起引起業內外人士廣泛關注；速八、宜必思等國際知名品牌的相繼進駐，出現了國內經濟型酒店市場國際化競爭的局面。
商務部與中國飯店協會聯合的《2007中國經濟型飯店調查報告》5指出，截至2006年底，我國經濟型飯店連鎖品牌已達100家，已開業店數超過1000家，與2005年相比市場高速增長，品牌數及市場供應量均翻了一番。
1.2經濟型酒店的發展泡沫
（1）經濟型酒店泡沫的經濟學闡釋。
經濟學的泡沫指某種價格水平相對于經濟基礎條件決定的理論價格的非平穩性向上偏移。在實際經濟活動中，與預期相關的過度投機行為、規范失靈、詐騙行為和道德風險等都可能成為導致泡沫現象的原因。經濟型酒店過熱的投資已經導致經濟型酒店價格出現上漲趨勢，這與經濟型酒店的本質要求是相悖的。
（2）理性看待經濟型酒店的“泡沫”。
①經濟型酒店的投資熱潮及投資風險
目前，國內外知名的餐飲酒店集團和產業資本、金融資本以及風險投資都對經濟型酒店表現出巨大興趣，這是是造成經濟型酒店過熱的原因之一。中國飯店協會《2007中國經濟型飯店調查報告》透露，2007年國內經濟型酒店經營狀況繼續下滑。統計顯示，近期此類酒店的平均門市價下降119元，平均出租率下降7%。
②經濟型酒店發展泡沫的本質分析
經濟型酒店投資過熱確實造成經濟型酒店發展的泡沫，但并非馬上破滅而令人恐懼。隨著投資規模的加大，泡沫越來越大，但現在僅是一種威脅的現狀。因此，如果采取有效的措施，可以將該泡沫逐步壓縮到最小化，并最終實現柔性破滅。雖然投資過熱帶來了供給過剩、競爭加劇以及和入住率的下降，但就整個中國來看經濟型酒店的需求還沒有充分得到滿足。
2經濟型酒店發展泡沫的成因
2.1定位模糊不清，無差異化優勢
現有的經濟型酒店有不少是從原來的事業單位和國有企業的招待所改造而來的，它們在裝修后就直接換上商務經濟型酒店的招牌，盲目追求市場時尚，而迷失了定位方向。經濟型酒店需要明確自己的市場定位，具體的瞄準學生群體、商務人群、司機客源等某個細分市場，進而展開深化的特色服務，創建自己的差異化優勢。缺乏清晰定位造成的同質競爭的關鍵原因在于行業發展不成熟。
2.2管理水平有限，服務能力較低
經濟型酒店多采用加盟連鎖形式，這些加盟酒店原本效率低下，管理混亂，為了應對競爭和盈利才決定依托知名品牌加盟連鎖經營，但加盟后，仍不能短期內適應統一化、標準化管理。比如酒店員工缺乏全面的培訓，服務意識淡薄、服務能力較低，而經濟型酒店要求員工是“全面手”，能勝任多個崗位。
2.3物業成本偏高，利潤率受影響
中國飯店協會的數據顯示，到2007年經濟型酒店的物業成本比2006年增加了40%。其原因主要是經濟型酒店急于通過擴張規模吸引投資，人為抬高了物業價格。如今，原本每天每平米不足1元的租金標準被抬高到2.0元/m2，又從2.0元/m2跳到2.4元/m2，不少經濟型酒店在保本的基礎上稍有營收就會將物業收入囊中。致使成本偏高直接使利潤受到影響，《2007年經濟型酒店調查報告》顯示6，2006年經濟型酒店的平均門市價格從2005年的328元/天下降到2006年的208元/天，出租率從89%下降到了82.4%。
2.4規模擴張過快，人才儲備不足
大規模擴張的同時，人才匱乏也成為經濟型酒店不得不面對的現實問題。快速擴張必然在一定程度上加大了對人才的需求，而傳統星級酒店的從業人員，很難適應經濟型酒店復合型工作要求。國外的經濟型酒店的員工要求是一人多職，一人多崗，從而大大節省了人力成本，經濟型酒店客房與服務人員配備比是1：0.3。這對酒店管理、財務、標準化服務和從業人員的綜合素質提出了較高要求。
2.5行業標準空缺，競爭格局無序
傳統的觀點認為經濟型酒店是指二星級酒店、一星級酒店、社會旅館、招待所等住宿設施。而對經濟型酒店的標準還沒有權威的嚴格界定，致使經濟型酒店遍地開花，魚龍混雜，競爭無序。“經濟型飯店”本身是一個舶來的業態概念，其內涵和外延在中國旅游市場的明晰化，需要市場中的領導型品牌所賦與的旅游者認知程度，以及政府主管部門、行業協會的標準引導，當然，也需要專家學者和媒體的參與討論。經濟型酒店在國內還是一個有待于在實踐中發展的業態概念，有必要在現實發展中給予進一步規范和完善。
3全面而有效的市場應對策略
3.1理性投資避免過熱，差異化的策略
經濟型酒店發展泡沫存在的關鍵在于缺乏理性的投資分析和同質化的定位，而且，差異化的定位和經營深入不夠。進行差異化經營首先要有準確的市場細分和定位，隨著住宿市場的不斷發展和市場的細分化，在中國住宿市場的多元結構中，經濟型酒店的產品也必然更加多樣，并以其經濟、現代、個性的特色，開創出中國經濟型酒店的新時期。例如青年旅社定位于自助旅游者，而如家則定位于商務旅行者，不同的定位使得他們在酒店設施配備和服務項目等方面都有很大不同。
3.2多方合作拓寬渠道，維護客戶關系
激烈的競爭促使合作聯盟和共贏顯得日趨重要。既有強強聯合，也有強者與弱者之間的合作，國外的酒店集團品牌憑借資金、品牌、規模等優勢多采用并購的形式。此外，經濟型酒店之前大多委托旅行社帶客人，或與攜程旅行網簽訂合作協議以尋找客源，但這樣做的弊端是合作的同時，也失去了每間房幾十元的中間費用利潤。為此，他們導入了自訂房信息系統，把所有連鎖酒店聯網進行動態管理，并推出相關優惠措施和客戶計劃以增強房客的粘性。對于單體的經濟型酒店則可以通過網絡預訂平臺尋找客源，并且費用遠低于攜程網。
3.3加大人才培養力度，推動校企聯合
相對于快速發展的投資規模，中國的經濟型酒店需要盡早彌補人力資源的短板。國外經濟型酒店有多年的發展歷史、成熟的發展模式、豐富的經營管理經驗和人才儲備。所以，一方面可以學習國外先進的管理經驗、培養自己的專業人才，以盡快實現我國經濟型酒店連鎖經營的標準化、統一化、專業化。另一方面，目前高校的經濟型酒店人才培養剛剛起步，教學方案、理論研究和師資方面還亟待完善。可以通過完善“管理培訓生”人才培養機制，儲備新生力量，推動校企聯合，有針對性的開展經濟型酒店人才的培養。
3.4謹慎選取擴張模式，綜合比較權衡
經濟型酒店的特征是規模化復制和擴張，只有快速的規模化才能夠進一步降低成本獲得規模效益。但對于區域經濟型酒店，面臨的問題就是如何平衡單店經營和規模化擴張。采用特許加盟方式，能便于迅速擴張，但是，這就要在管理力和控制力上做出犧牲，甚至會因對加盟店缺乏有效指導和管理，給品牌帶來風險。采取直營連鎖模式，雖然管理和品牌的控制力得到強化，并保有合理的利潤空間，但又勢必要以犧牲發展速度為代價。所以，要綜合考慮權衡而選擇合適的模式。
3.5節省成本提升服務，增強盈利水平
經濟型酒店一大特點就是在戰略發展和市場定位清晰化的基礎上盡可能的節省成本和費用，并使各項工作盡可能地標準化以利于擴張時的復制。提升服務要堅持價值創新的戰略行動，即企業通過剔除和減少產業競爭所比拼的元素而節省成本，又通過增加和創造產業從未提供的元素提升買方價值。隨著時間的延續，優越的價值帶來高銷售額，成就規模經濟，從而使成本進一步降低。
大學生兼職調查報告2017篇【一】
當今世界，經濟發展迅速，隨著越來越高的教育普及程度，大學生越來越多，畢業生的就業形勢也十分嚴峻，面對這種現象，很多在校大學生選擇在學習之余從事兼職工作，一方面可以緩解家庭的經濟壓力，另一方面則是能在一定程度上接觸社會，獲取一些工作經驗，提高自己的綜合實力，為以后競爭工作崗位奠定良好的基礎。當今社會，大學生兼職已是大學里存在已久的一種普遍現象，它已經是大學生活必不可少的一部分，不可忽視。從緊張的高中踏入輕松的大學，大家面對的不再局限于知識，廣闊的社會正向大學生敞開胸懷，而兼職是大學生感受社會、體驗社會的最方便快捷的方式。無論現在你是做過兼職還是沒做過，在前行的道路上，我們都需要考慮，如何選擇兼職工作，如何去做，如何獲得更多的經驗，以達到自己的目的。這一次調查，從中獲取的大學生兼職特征及情況，希望能給對兼職感興趣的同學一定的幫助，正確面對兼職。這一次調查，從2013年11月持續到12月，從中獲取的大學生兼職特征及情況，希望能給對兼職感興趣的同學一定的幫助，正確面對兼職。
一、調查目的
了解大學生在校兼職情況，并分析原因，將結果反饋給學校和同學們，讓學生們更好地了解兼職，讓學校為大學生創造一個穩定良好的兼職環境，以保護學生群體的利益。
二、調查方法與調查對象
此次主要采用問卷調查的形式，對各高校在校大學生發放電子版問卷，調查對象主要為大一大二的在校學生。此次調查共發放60份問卷，收回57份，有效率達95%。
三、調查內容
此次調查問卷從在校大學生是否有過兼職，尋找兼職的途徑，從事怎樣的兼職，兼職的目的，家長的態度，兼職對學習的影響，兼職的收獲，兼職過程中遇到的困難以及解決辦法，以及大家對兼職的看法等方面展開。
四、調查結果
調查結果顯示，有22.8%沒做過兼職，其中有10%的人認為沒必要兼職，他們中沒做過兼職的原因90%是擔心上當受騙，沒時間、交通不便、薪酬低等原因占10%;在90%的認為大學生有兼職的必要的人中，有60%的人未來有兼職的想法。在77.2%的做過兼職的人中，2%認為沒必要兼職，98%認為兼職是必要的。
大學生兼職調查報告2017篇【二】
隨著經濟的發展，競爭的激烈，就業形式日趨嚴峻，為了在畢業后能夠更好地適應社會，很多在校大學生選擇了從事兼職工作，一方面緩解了家庭的經濟壓力，更重要的是在一定程度上接觸了社會，獲取了一些工作經驗，提高了自己的綜合實力。大學生兼職已是大學校園里的一種普遍現象，其存在很久，已經成為大學生生活的有機組成部分，是一種不可忽視的現象。兼職是大學生交際圈的突破，是大學生生活的劑，也是大學教育在地域上的延伸。無論同學們有沒有做過兼職，眼下都存在著一條漫漫兼職路。在這條路上，我們該怎么走，走向何方呢?在兼職工作中碰到的困難和挫折可能對部分大學生今后的發展帶來一些負面影響。如何更好的做好兼職工作，為以后的生活打好基礎，日益成為我們大學生關注的問題。因此，我們試圖了解高校大學生的兼職狀況，以期掌握大學生兼職的一些特征，從而為高校加強對大學生兼職工作的管理提供一定的參考。
關鍵字：大學生就業，網上兼職，賺錢經歷，綜合實力
一、大學生兼職賺錢的原因
1、大學生群體自身的特點使得大學生選擇兼職賺錢。
從學習方面上看，大學的課堂授課時間要大大少于中學階段，以自學為主的大學生們有更多的空閑時間可以自由支配;從生活方面看，進入大學后，衣食住行等個人生活往往都由自己安排，自主、自立、自律是大學生活的主旋律;大學生活節奏快，活動空間大，接觸面廣，朋友同學來自全國各地，語言、個性、習慣、價值觀念各不相同的差異，在共同生活相互接觸中，易逐漸融合;從校園環境上看，大學生活豐富多彩，各種啟事，各式傳單隨處可見，各種組織的活動，各式性質的社團比比皆是。這為大學生們兼職提供了豐富的舞臺。
2、社會廣告業的蓬勃發展使得大學生選擇兼職賺錢。
進入新的世紀，各種公司如雨后春筍般的增長，為了提升企業的市場競爭力，各大企業開始投入大筆的廣告費用，加強對企業品牌的宣傳。企業廣告除了電視臺等各種媒體廣告，街頭、車站站牌海報外，還包括新品推出時的商嘗街頭、超市等地的宣傳促銷(包括廣告傳單、優惠券派送等)。企業對這部分廣告宣傳的人員需求量大，但此類工作臨時性強，一般集中在節假日，且企業希望能盡可能地降低這部分的成本，又能出色地完成工作，因此，在選定這部分工作人員時，企業一般愿意選擇在校大學生為他們服務。
3、強勁的畢業就業壓力使得大學生選擇兼職賺錢。
在市場經濟體制下，每一個社會成員和社會組織都將或遲或早地推向市常在市場上進行雙向選擇，取消了統分統配的大學生，也毫不例外地要面對擇業的考慮。調查結果顯示:84%的同學認為，大學生在校期間從事兼職工作是他們了解社會、貼近現實的最好方式，兼職經歷能讓他們更多地發現社會需求，明確自身的不足，通過兼職能讓他們將來更好的適應瞬息萬變的社會。于是他們紛紛邁出了走向社會的第一步兼職。
二、大學生兼職賺錢的特點
1、大學生在尋找兼職信息方面各具特色。
從性別來看，分別有69.4%的男生，45.2%的女生自己尋找兼職，38.8%的男生，25.5%的女生通過熟人尋找兼職，22.9%的男生，27.5%的女生通過中介機構尋找兼職，還有部分同學通過廣告尋找兼職。調查還發現，80%以上的同學認為學校非常有必要成立專門的兼職指導機構，以豐富同學們的課余生活并確保兼職的安全。
2、大學生在兼職工作的中種類上有特點。
從性別來看，分別有80.8%的男生，40.7%的女生做過家教，分別有16.3%的男生，78.4%的女生做過促銷，分別有13.2%的男生，29.4%的女生發過傳單，同時，還有少數同學從事過禮儀、家政、餐飲等兼職工作。從年級來看，一年級，二年級，三年級分別有65%，75.5% ，98%的同學做過家教，分別有5%，7.5%，26%的同學做過促銷，分別有20%，30%，16%的同學發過傳單。
3、大學生的兼職工作會對其他方面有所影響。
不論從性別還是從年級來看，均有90%以上的同學認為兼職對學習的有一定的影響，大部分同學會過分關注報酬，沒有注意到兼職工作的鍛煉人的意志、品質、待人接物的方式方法等等內容。但是有部分大學生比較好的處理學習與兼職賺錢的關系。只要注意調整，能夠二者兼顧，二者是否會相互影響。
三、大學生兼職賺錢的收益
從性別來看，分別有45.2%的男生，37.3%的女生認為兼職可以賺到一筆完全屬于自己的錢，作為生活費，以減輕家里經濟負擔，頗有成就感。
大學生兼職調查報告2017篇【三】
據不完全統計，大學生有75%以上都有過兼職經歷，全國百萬大學生已經成為一個龐大的勞動力市場，而同時有些不法公司，中介又利用學生社會經驗不足，騙取中介費用。行走在寧靜大學校園，你一定能夠看到墻壁上、宣傳板上、櫥窗內形形的廣告，是機會還是誘惑?面對急聘、招募、家教信息我們該何去何從?為此本刊聯合南農學通社記者團就大學生兼職狀況做了一次廣泛的問卷與網絡調查。
此次調查我們共發放問卷200份，收回有效問卷171份，有效率達85.5%。網絡問卷瀏覽量將近1000，在各高校論壇產生了積極的反響，在此基礎上我們做了如下分析，希望對廣大想做或已經在做兼職的同學有所幫助。
男生兼職多半為鍛煉自己
此次的問卷調查，在男女、年級上的分布比例，可以說是比較具有代表性的，首先，男女比例分別是52.0%和48.0%;男女生在兼職的主要目的上存在著很有意思的差別：男生沖著錢去做兼職的，占被調查男生總數的43.9%，女生的這一數值是53.9%;男生兼職為鍛煉自己的，占被調查男生總數的52.4%，女生的這一數據是41.5%。
男生中為鍛煉自己而選擇做兼職的占了大半，與此形成鮮明對照的是，女生兼職為賺錢的占了大半。學工處心理輔導老師表示：可能是男生更有遠見，同時他又補充道：也許是因為女生比例比較大，貧困生相對較多造成的。
而在年級的分布上，主要是以大二大三為主體，這基本上是出于對現實情況的考慮：大一新生剛跨進大學校門沒多久，有兼職經歷的人還不是很多，同時，大四的學生，由于忙著各自前程，并且畢業在即，較難實施調查。
學生的合法權利需要重視
在被調查學生中，在第一次兼職的時間這道題上，165個人填答了，還有6個人沒有填答。在有填答的學生中，大一就開始兼職的學生占到了57.0%。第一次找兼職，大部分的學生還是通過學生兼職中介，在調查中，這一比例占到了45.0%，而由同學介紹、自己找、學校勤工助學找到兼職的分別是24.0%，18.1%，9.9%。
比照其中的兩個數據，記者發現里面隱藏著一個不容忽視的問題：有57%的同學從大一開始兼職，而同時又有45.0%的學生，第一次是通過學生兼職中介找工作的。就以上兩個數據看，其實，整個學生兼職中介還是相當有市場的。但中介市場魚龍混雜，大學生兼職利益如何得到有效的保障，是個大問題。調查顯示，有將近百分之五十做過兼職的同學沒有受騙，但也有多達百分之四十的同學有過受騙經歷。
遇到這個問題的同學，最直接的解決辦法是撥打110或315消費者會，一般中介為了長期經營考慮，只要有關部門介入他們都會歸還中介費。法律界人士提醒同學們，最好與中介簽合同，要注意一些細節問題。如果沒有任何問題，最好不要輕易交中介費，以防上當。
在兼職次數調查這道題上，只有133個同學填答，33個同學沒有填答。從調查結果看，做兼職次數最多的同學多達10次，而平均兼職的次數是2.33，絕大多數同學僅做過一次兼職。
家教和勤工助學最有保障
至于如何協調兼職和學習的關系，被調查學生中，在為做兼職，可曾逃課這道題上，170個人填答了，1個人沒有填答。在有填答的學生中，表示翹過課的占了31.2%，可見翹課比例還是相當高的，看來如何協調好兼職與翹課的關系不容忽視。在對上題中所提到的翹課的學生的翹課頻率調查中，65個人填答了，有106個人沒有填答。從填答的65個人看，大部分人選擇了很少，這一數據占到了64.6%，另外表示其翹課頻率一般(每周一兩次)的占26.2%，表示經常翹課的(每周3次以上)的占9.2%。
大部分學長都忠告計劃做兼職的同學，學習才是大學里最重要的事，兼職在學有余力的情況下也值得去做，鍛煉為主。長期的兼職，最好是在寒假或暑假時參加。
此外，家教和勤工助學被評選為最穩定的兼職，家教和勤工助學是由家長和學校支付，故可信度較高，不失為兼職的最佳選擇。促銷成為最有鍛煉效果的兼職，眾多兼職高手也是從促銷練起的，所以如果你兼職的目的主要是為了鍛煉自己，那么促銷無疑是最佳的選擇。
采訪中，有兼職高手告訴記者，他們大部分成功的兼職都是自己主動尋找的，無論是找兼職，還是做兼職每一個過程我們都應該主動地去跟別人聯系，主動做好應該做的事，讓老板放心，同事開心。
兼職人氣排行榜
兼職 百分比%
促銷 43.3
家教 33.9 本
服務生 26.3
銷售 21.1
市場調研員 17.5
校園 15.8
導購 9.4
自己經營生意 6.4
文員 4.1
翻譯 1.2
酒類行業的終端渠道主要有四種：零售店、超市、商場和酒店（即提供酒類商品消費的各種餐飲店），它們分別在酒類商品終端銷售中起著不同的作用。而酒店處于首要位置即領導渠道。
零售店：出售的商品多為中低檔次。到零售店購酒者多是購買那些正在流行且價位適中（大眾價）的酒類商品。他們不是消費潮流的領導者，而是跟進者，或者是與價格因素有關的隨意購買者，因而應列到主導消費群之外。
超市與商場：超市購酒者大都不是直接消費者。家政管理者是超市的主要客戶群，此類購買者往往受家庭直接消費者的影響，指明購買某品牌。所以終端渠道領導者不屬于商場超市。
酒店：在酒店中點酒，常常會相互影響，酒店之間也相互影響。當酒店里的某個酒類品牌占有一定份額時，這個品牌就形成了在區隔市場和終端領導渠道作用。新品牌要想盡快且全面啟動區隔市場，必須在酒店上下功夫。
二、酒店經營現狀
餐飲渠道是白酒的主流銷售渠道，但是白酒在餐飲渠道的競爭混亂無序：
1、酒店大多都要求賒銷供貨，而且多數店信譽不佳，風險較大；
2、酒店銷售惡性競爭：進店費、專銷費、開瓶費、促銷費、公關費等層層加價，造成產品銷售價遠遠高于本身價值。
3、利潤低。
4、銷售費用高。
三、產品定位劃定目標酒店范圍
所謂產品中庸定位劃定目標酒店類別法，即企業依據自身的綜合情況虛擬定位產品并與酒店市調相結合，平衡市場機會及自我機會，從而對主導產品進行準定位，進而推向目標酒店的中庸策略。
步驟如下：1、依據企業的綜合情況，找出自己的特色，相對自己的特色假設（虛擬），將推向市場的主導產品定位，諸如包裝、設計、名字、價位等。2、對目標市場進行全方位粗線條排查，以價位為支點，找出酒店有類似價位商品的暢銷品牌，設定為競爭對手（不超過兩個，最好是兩個）。3、對其市場及產品進行細致調查，并將其產品與自己的產品進行細分對比，找出其優勢與劣勢，同時分析自己虛擬產品的優勢與劣勢，機會點就會很自然地呈現在面前。4、在此基礎上對自己假設的主導產品進行準定位，然后對目標市場的酒店范圍進行絕對值的界定。所謂酒店范圍絕對值就是能售自己主導產品的酒店的最高檔次與最低檔次之間的范圍。然后在絕對值范圍內再度調查和篩選，才是有效酒店營銷不可分割的有機組成部分。
四、有效的酒店綜合調查
1.假設競爭對手暢銷產品的酒店調查
以價格為切入點選擇兩個競爭對手，最好是高于自己產品價位的一個，低于自己價位的一個。方法如下：A.服務人員詢問法：直接拜訪酒店的服務員，詢問你假定的價格范圍內哪些品牌銷得快，以及有關配套促銷情況，諸如回收瓶蓋、贈送禮品等。由于大多數酒店的服務員訂臺都具有固定性，同時各個服務員對品牌的忠誠目標又不盡相同，信息可能不全面，而吧臺小姐所掌握的信息就相對較全面。對服務員的調查內容要以促銷手段為主，對服務員與吧臺小姐雙向詢問方能得出較全面的信息。該信息可能有誤，還需要相應配套的相互調查印證的手段。
B.柜臺產品擺放位置觀察法：幾乎所有中高檔酒店，通過其酒柜上酒類產品的擺放，就能推斷出時下暢銷產品的名次及有關信息：名牌產品茅臺、五糧液、劍南春一般放在柜臺吧臺小姐頭上面的顯著位置，如果沒有這三個名牌，那么這個位置放的就是暢銷品牌，依據名牌度依次為中間左邊右邊。另一種情況，如果茅、五、劍三名牌占據了這三個位置，而你調查的又不是它們，只需看其下邊的一層的中間、左邊和右邊就行了，結果如上。當然所謂的中左右是相對而言的，要看你調查的是何種類型的酒。如果是非常規容量包裝的產品，就不會擺在以上位置，縱然是暢銷產品，也會被放在柜臺的左下角或右下角，如100 ml裝的北京二鍋頭。
C.包裝物比例測定法：在酒店內，找到存放酒類包裝物的地方，對瓶子/蓋子/盒子進行歸類清點。但要有選擇，就是依據企業原來假設的競爭對手和對吧臺小姐詢問后的綜合，用清點的包裝物實數及比例進行核實。
一般來說，清點酒盒或瓶蓋得出的結論偏差較大，而酒瓶由于其不可壓縮性的固體容積較大，不易于流失且常常集中擺放，所以清點瓶子準確率較高。如果需要了解區隔市場酒店酒類消費的總體情況（比如容量及各種酒品牌的比率），可將各種品牌進行清點，然后所有品牌瓶數量相加得出總瓶數量，計算出單個品牌占有率。
以上三種調查法都須堅持如下原則：
酒店數量：目標酒店絕對值內的60%以上；·去掉瓶子總數量最高和最低的酒店，取中間數的平均數量；·銷售率=競爭對手銷量／酒類平均銷量。
至此，通過綜合對比，自己企業的產品在區隔目標市場的優勢、劣勢及機會點就比較清晰了。
2.酒店情況調查
A.主管行政部門調查：許多基本情況可以通過對行政部門的調查得到。如注冊情況/法人更換情況/經營者與法人的關系/經營者的個人情況/負債情況等。步驟如下：
1、確定行政主管部門：工商，稅務，衛生防疫，水電。弄清行政部門的轄區主管部門。（1）工商部門入手：對轄區專管員調查，獲取該區酒店注冊登記情況，酒店經營情況。規模，各酒店的特色及經營發展史，酒店經營者概況。切記：建立酒店及酒店經營者個人基本檔案，以其他調查方式的核實。（2）稅務部門：通過對稅務專管員的調查，了解酒店能否按時交稅及專管員催交稅款的難易程度以及酒店的稅負情況，你對酒店的經營情況也可略見一斑；（3）水電部門：能否按時交納水電費及拖欠情況與上面進行驗證。（4）衛生防疫部門：按規定，酒店工作人員需辦理健康證，所以通過衛生防疫部門可了解員工流動情況及職工數量。通過對以上行政主管部門的調查與綜合分析，你應該有一套輪廓比較分明的檔案了。官方雖具有權威性，但市場細節的確鑿性仍需其他社會調查來印證和補充。
2、酒店客人上座率觀察法：就餐時間，到目標酒店巧妙地點一下臺位數量，并記錄單位時間內多少臺位有客人就餐，就能算出上座率。
調查上座率是為了掌握酒店的經營平衡點即盈虧平衡點。三類酒店盈虧平衡點如下：·高檔酒店：上座率50％·中檔酒店：上座率60％·低檔酒店：上座率70％如低于平衡點，說明營業績效不佳，如高于平衡點，說明營業績效良好。
3、財務部“守株待兔”詢問法：財務部是酒店所有問題的核心，在此可以觀察并根據所需跟蹤詢問供貨單位工作人員，了解到酒店的信譽及許多其他情況。將官方調查與以上社會調查綜合在一起，你定會得出一個非常科學翔實的調查報告。
五、營銷策略
【關鍵詞】文化旅游；旅游特色；旅游形象
一、安陽市古都文化旅游開發潛力分析
（一）旅游資源分析
第一，地脈分析。安陽位于河南省最北部，西與山西接壤，北隔漳河與河北省邯鄲市相望，東與濮陽市毗鄰，南與鶴壁、新鄉連接，安陽的交通便利。該地區地勢平坦，屬于黃河沖擊平原。安陽境內西側的太行山峽谷是國家4A級旅游景區，其深林覆蓋率高達80%，自然生態保持良好，有“天然氧”之美譽。
第二，文脈分析。安陽是中國古都之一，是一座集三千年歷史和自然文化遺產于一體的文化名城，是中華民族古老文化重要發祥地之一，安陽是“甲骨文”的故鄉，《易經》的發源地，紅旗渠精神的誕生地，世界文化遺產殷墟所在地。安陽現有世界遺產1處，國家級重點文物保護單位8處，省級文物保護單位38處，文物藏品2萬件。這些深厚的自然和歷史文化積淀，為安陽古都文化旅游提供了獨特的自然基礎和條件。
（二）旅游開發潛力分析
第一，安陽古都文化旅游的優勢。安陽市古都文化旅游資源有很多珍品，大量的文化和文明遺址說明了安陽是孕育華夏文明的搖籃。安陽是華夏文明的起源之一--古都、文字、青銅器，安陽旅游素有 “ 尋三根，品三游 ” 的美譽，即尋文字之根、文化之根、人祖之根，品民族精神游、山水風光游。
第二，古都文化旅游業的開發豐富了市民的生活，提升了社會價值。安陽辦好“中國？安陽殷商文化旅游節”、“內黃紅棗文化節”等重大旅游活動，也發展湯陰帷子舞，每逢農歷正月十五、十六以及農閑時，都要自制帷子表演帷子舞。這一王室祭祀活動已經演變成節慶活動，有著自身獨特的藝術價值，吸引了游客，讓游客親自了解到文化的魅力。
二、安陽市古都文化旅游發展的局限性
安陽利用豐富的自然和人文的旅游資源優勢，大力發展古都文化旅游，使得古都旅游出現了蓬勃發展的趨勢，給安陽經濟建設帶來了良好的影響。但是隨著古都旅游的開發和發展，安陽在發展古都文化旅游過程中出現了一系列的問題。
第一，古都文化旅游資源開發力度不夠。作為先后經歷七個王朝在此建都的安陽，在發展古都文化旅游資源上具有得天獨厚的優勢。安陽古都文化在旅游開發過程中，對古都文化資源的定位不是很明確，一些文化旅游品位較高的景點，文化價值沒有充分開發（如殷商文化、原始文化、佛文化、周易文化等），如安陽里城的復制建筑，建筑結構單一，沒有完全的凸顯出易經文化的特色，對活文化展示不夠明確。
第二，古都文化旅游的營銷及宣傳力度不夠。近年來，安陽加大了旅游宣傳力度。但是和其他大的城市相比，安陽豐富的古都文化旅游資源并沒有吸引太多的游客。安陽文化旅游營銷觀念薄弱，旅游宣傳促銷的投入過低，缺乏科學合理的營銷手段。安陽在大力發展古都文化上出現了滯后的現象。
第三，當地文化被不正當的商品化。傳統的民間習俗和節慶活動都是在傳統特定的環境和條件下進行。但是，現在很多民族文化旅游產品，沒有考慮到民間性和可參與性，沒有體現出民族特色。安陽民俗文化旅游資源由于開發的深度和層次不夠，才會被附上一層商品化的外衣。例如對歷史文化、民俗風情、民間工藝、民間游藝、風味飲食等，開發力度不夠，商品化現象嚴重，參與體驗式的少。
三、河南省古都文化旅游開發建議
由于河南文化過于復雜多樣，各地區的旅游路線多且距離遠，影響了旅游的發展。所以，我們可以通過把傳統的古都文化重新整合，形、歷史、景觀、餐飲、民俗等傳統旅游，進一步宣傳河南的古都文化。
第一， 打造古都文化品牌，創新古都旅游形象。文化是旅游的靈魂，是驅動旅游者的真正動力。我們必須對古都文化內涵充分認識和挖掘，樹立文化品牌戰略，全面打造河南省古都文化形象。如鄭州商城古都營建，其應展現商代遺風，打造出了商代政治、手工業、禮儀、姓氏文化等古風旅游景點。管城回族區作為鄭州的老城區，具有獨特的回族歷史文化。每年盛辦“回族開齋節”和“民族宣傳月”活動，真正體現出了民族的特色。
第二，豐富古都旅游產業鏈。旅游產業是娛樂、交通、餐飲等眾多行業所構成一條很長的產業鏈，發展古都文化旅游，要把握住“吃、住、行、游、購、娛”這六大要素。只有在保持古都民俗文化的原味基礎上把握這些方面才能夠為游客提供全方位的旅游服務，充分延伸旅游產業服務鏈條，才使得旅游得到充分的發展。
當然，河南省在發展古都文化旅游方面，要把握三大趨勢。第一，抓住天時。河南省擁有不同于其他地區的旅游發展優勢，我們可以通過撰寫出版關于古都旅游的教材、專著與普及宣傳材料來宣傳古都文化。第二，擅用地利。河南省省內有很多各異的景點，文化底蘊深厚，自然風光美麗。我們可以根據獨特的地勢條件，通過網絡營銷，廣告宣傳等加強對河南省古都文化的宣傳。第三，貴在人和。旅游從業人員應該樹立“以人為本”的理念，注重細節，優化旅游產品，提高服務質量。另外，河南省出現過很多名人事跡，激勵了很多人的成長。我們可以建設歷史文化名人廣場，這不僅促進河南省古都文化的發展，而且有利于市民學習古都文化。
參考文獻：
[1]李天元，旅游學[M]，北京：高等教育出版社，2006
【關鍵詞】老年旅游；人口老齡化；旅游市場
一、老年旅游市場前景的分析
分析老年旅游市場的前景，可以從諸多方面入手，這里主要從老年旅游市場的規模和老年人的消費需求兩方面進行分析。
（一）老年旅游市場廣闊，規模巨大
隨著老齡化社會的到來，老年旅游市場呈現出了前所未有的商機。中國老年協會和國家民政局公布，從1999年10月起，我國已進入老齡化社會。2010年第六次全國人口普查主要數據公報顯示，大陸地區65歲及以上人口為118831709人，占總人口的8.87%。老年人口迅速增加客觀上推進了老年旅游的發展，越來越多的老年人加入到老年旅游者的行列中來，形成一定規模的老年旅游市場。可見，老年人已構成了旅游人口中頗具規模的一支隊伍，其市場前景是不容忽視的。
（二）老年人有強烈的旅游消費需求
旅游活動從本質上來說是人們的自我豐富、發展和肯定，是人們在滿足基本生活之上的一種更高層次的休閑和娛樂活動。“重積蓄、輕消費”，“重子女，輕自己”的觀念開始成為過去式，現在的老年人物質需求得以滿足之后，也逐漸追求更高層次的精神需求，現代老年人有比年輕人更強烈的旅游需求。隨著經濟的發展和人們生活水平的提高，老年人的消費水平也逐漸提高，將會有更多的老年人有條件出門旅游，老年旅游市場發展前景廣闊。
二、老年旅游市場存在的問題
通過前面的分析，我們知道了老年旅游市場有很大的開發潛力。同時也應認識到在開發老年旅游市場中存在的一些問題，這在一定程度上扼制了老年旅游的健康發展。
（一）片面的認為老年人消費水平低
尹貽梅博士分析，旅行社的產品項目滿足不了有經濟實力的老年人，因為他們更青睞高品質、高價位的旅游線路。而一些收入狀況中等的老年人，雖然受支付能力相對低一些，但他們占老年旅游市場的份額較大，同樣不可忽視。上海市老年學會老年旅游專業委員會和華東師范大學旅游學系聯合進行的一項“上海老年旅游意愿情況”調查發現，與一般人觀念中認為的老年消費能力有限，往往會選擇經濟型、甚至廉價旅游產品不同，銀發旅行族消費能力其實并不低。這項調查顯示，在上海，54.64%的老人能承受1000元以上的旅游消費。這充分證明老年旅游消費水平并不低，老年人的旅游消費上升空間較大，反而是適合老年人的旅游產品較少。
（二）缺乏針對老年人的旅游產品
缺少為老年人量身定做的旅游產品。目前，老年團其實跟普通團沒有更大區別。有些旅行社只是給一些普通旅游產品冠以“夕陽紅”三個字，事實上，老年旅游產品與普通旅游產品大同小異。旅游產品缺少針對老年人設計的產品，服務設施缺乏人性化，住宿飲食方面也相對粗放，老年旅游產品在產品的方便性、安全性方面缺乏特色。同時，也缺少老年人欣賞的具有懷舊情結、探訪舊友的旅游活動。此外，有些產品價格過高，時間安排恰逢黃金周，交通擁堵，給老年人出游帶來很多不便。
（三）老年旅游產品忽視“安保”措施
老年人出游對安全、舒適等有較高的要求，對住宿、餐飲也有特殊要求。一旦老年人在旅游過程中，發生困難、險情時，得不到及時有效救助，老年人在旅游期間無隨團醫生陪伴。此外，旅游線路的內容介紹不夠詳盡，缺少提示性、介紹性和勸說性，缺少針對老年旅游者制作的旅游廣告。老年旅游團的行程安排上節奏太快，與老年人的身體狀況不相適應，容易造成老年人勞累過度或者舊病復發。
三、老年旅游市場開發的幾點建議
（一）在開發老年旅游市場時有的放矢，開發“真正的”老年旅游產品
老年人對旅游目的地選擇性強，對出游活動安排慎重，這就要求我們在針對老年人作廣告促銷宣傳時，盡量內容豐富詳盡，并且簡單明了，一目了然。老年人受身體狀況及經濟能力的限制，旅游行程路線要短，內涵豐富。安排活動時強度要適當，以觀光為主，輔以適量的體驗性項目，不能開展刺激性強的項目。根據老年人的閱歷、收入、健康狀況、文化水平、興趣等特征開發富有老年特色的旅游產品。如：觀光旅游、生態療養游、體育鍛煉游、尋根謁祖游、游船觀光游等。
（二）細分老年旅游市場，有針對性地開發市場
我國東部沿海地區經濟比較發達，老年人出游比例高，消費潛力大；中西部地區經濟比較落后，老年人出游比例較低。城市經濟比較發達，老年人閑暇時間較多，出游比例高；鄉村經濟相對落后，老年人常被生產所困，出游比例較低。所以我們在開拓國內老年市場時，要進一步對老年旅游市場進行細分，對不同的細分市場采取不同的策略，一方面重點開發經濟發達地區和城市地區的老年旅游市場，積極為這部分老年人的出游提供方便；另一方面適當開發經濟不發達地區的旅游市場，鼓勵經濟不發達地區老年人出游，并對這部分老年人采取相應的優惠政策，使整個老年旅游市場全面發展。
（三）注重旅游特色，突出“養生、養心”
在“上海老年旅游意愿情況”調查報告中顯示，老年人最鐘愛養生保健游，排在其后的依次是休閑度假游、文化鑒賞游和都市觀光游。現在老年人出游，更推崇特色，講究品位，而不僅是游山玩水。在旅游中養生、為了養生而旅游已成為老年旅游的一種時尚。旅行社針對老年人的健康狀況開發相應的“養生旅游產品”，可以收到不俗的效果。要求推出的旅游產品要有特色，不可和其他旅游群體的旅游產品混為一談。如可推出“海濱療養游”，和其他旅游團隊不一樣的是時間比教長，不是走馬觀花趕行程，要真正達到療養的目的。
參考文獻：
[1]魏成元，王紅.旅游市場營銷[M].北京：中國旅游出版社，2007.
[2]李麗，范智軍.旅游學概論[M].廣東：廣東經濟出版社，2007.
【關鍵詞】新生代流動人口；穆斯林；特點；城市融入
近來來，隨著市場經濟的深入發展，越來越多的農村勞動力流入城市，城市中流動人口的數量不斷增大，其年齡也呈現出年輕化的趨勢，形成了新生代流動人口這一特殊的群體。新生代流動人口數量不斷增加，許多學者紛紛針對新生代農民工作為研究群體展開了研究。據國家統計局公布的數據：2009年，全國農民工總量為2.3億人，外出農民工數量為1.5億人，其中，16歲-30歲的占61.6%，這個群體被稱之為新生代農民工。全國總工會關于新生代農民工問題的研究報告中指出，新生代農民工系指出生于20世紀80年代以后，年齡在16歲以上，在異地以非農就業為主的農業戶籍人口。這個群體在在思想觀念、生活方式以及權利意識方面都與上代農民工很大不同。本文以“新生代流動人口”替代“新生代農民工”為研究對象，因為“新生代流行人口”較“新生代農民工”涵蓋范圍更廣。
西北地區是中國穆斯林人口最為集聚的地區，蘭州市作為西北地區的交通樞紐，更是聚居了大量的穆斯林人口。由于其獨特而濃厚的伊斯蘭文化，蘭州市吸引著青海、寧夏、新疆、甘肅等地各縣市穆斯林流動人口來這里打工、經商，為城市的發展注入活力。2005年9月，馬忠才、郝蘇民等學者聯合蘭州市公安局開展的抽樣調查表明，蘭州市56.9萬人的流動人口（約80%為農民工）且每年都在以15%的速度遞增，其中漢族約占64.8%，穆斯林民族如：回族、東鄉族、維吾爾族、保安族等約占31.7%，為蘭州市流動人口總數的1/3。①與其它城市一樣，蘭州市也有一支龐大的新生代流動人口的數量，其中穆斯林新生代流動人口與上代穆斯林流動人口相比，呈現出一些新特點。
一、流動目的的靈活性
新生代農民工出來打工的思想已經由上代農民工的“養家糊口”為主要目的，轉變為學習技術、提高生活質量。如果說上代穆斯林農民工是受當地經濟條件、自然的條件的制約被動遷入城市，那么穆斯林新生代農民工是在市場經濟的刺激下，主動流入城市。經濟因素使新生代穆斯林農民工在流動的形式和目的地上都顯得靈活多變。
第一代穆斯林農民工受到較深的鄉土觀念和出于的考慮，大部分在離家鄉近、且便于實現其宗教生活的地方打工。蘭州市回族、東鄉族來源地相對集中、單一，主要以蘭州市周邊民族地區為主，臨夏回族自治州及天水張家川回族自治縣為兩大主要的遷出中心。②截止1999年底，蘭州市共有清真寺89座，拱北21處，③濃厚的宗教氛圍是穆斯林人口流入蘭州市的重要吸引力，同時，受到宗教因素影響下的穆斯林的生活方式，如飲食、婚喪嫁娶等，也是穆斯林人口流出西北地區的制約因素。
對新生代穆斯林流動人口而言，比起宗教因素，經濟因素對其流動的拉力在逐步上升。蘭州市幾乎成為他們“跳入”更發達城市的“跳板”和城市生活適應的“減震器”，從而流入東部、南部更發達城市。此外，在國內的大城市一般都建有供穆斯林舉行宗教活動的場所，加之新生代農民工的比起上代農民工有所減弱，已能滿足其基本的宗教需要。
有的新生代穆斯林農民工表示，在外地可以通過在住所禮拜的方式，完成其宗教生活。在重大的宗教節日，如開齋節、古爾邦節時返回家鄉，飲食問題也可以自己解決。
二、就業范圍逐步拓展
因受教育程度低、專業技能低，第一代穆斯林農民工在城市中的就業范圍十分狹窄，只能集中在建筑行業、飲食行業等勞動密集型行業。受傳統觀念的影響，蘭州市少數民族流動人口性別比非常高，女性就業人員的數量低于男性，僅占總調查人數的15.62%。④近年來，穆斯林新生代流動人口的就業范圍逐步拓展，逐步發展到民族特色教育業和零售業，且呈現出女性就業人員數量逐步上升的態勢。
筆者在蘭州市穆斯林農民工子弟學校、蘭州市西關清真寺中阿文女校、蘭州西關清真寺幼兒園、蘭州市崇德婦女兒童教育中心、蘭州淑德女校、蘭州東部女校等6所民間教育機構隨機做的98份調查問卷中，女性教師人數70人，女性教師數占調查總人數的70.9%；其中以來自臨夏回族自治州、寧夏回族自治區為代表的穆斯林聚居區女性教師31人，占總調查人數的31.6%。這些教員是從臨夏、寧夏或者蘭州的中阿女校畢業后，進入民間民族教育機構任教。
在蘭州市內一些商業區，一定數量的新生代穆斯林流動人口已經加入到諸如服裝零售業和電子產品零售業為代表的服務行業中，逐漸脫離上代穆斯林流動人口集中在餐飲、建筑行業就業的情況，穆斯林新生代流動人口就業領域的拓展，說明其就業觀念轉變、城市適應力逐漸增強、教育程度也在逐步提高。
案例1：唐某，男，22歲，未婚，高中畢業后來蘭州打工，在蘭州某大型商場的電子產品專柜做銷售員已有兩年時間，也有老鄉在蘭州從事其它類型的銷售工作。他表示從工作中學習了很多，與同事們相處很融洽，吃飯等也很方便。
案例2：馬某，女，30歲，已婚，初中文化，與丈夫一起在蘭州上班，從事服裝銷售工作已有一年。結婚后跟著丈夫到蘭州來打工。平常生活很方便，就是宗教生活不方便，每天都是戴著頭巾到單位門口摘掉，下班后再戴上頭巾回家，在租住的房里做禮拜。
三、對教育的重視程度提高
由于第一代穆斯林流動人口的教育程度普遍低下，在城市打工的經歷使他們認識到教育的重要性，體現在對學校教育的重視、對知識的學習、對專業技能的學習等方面。
在學校教育方面，新生代穆斯林流動人口希望子女接受學校教育的意愿非常強烈。近幾年，由于蘭州市流動人口數量激增，政府在解決流動人口子女入學難問題上制定了一系列幫扶政策，如2012年1月，制定了四個“一視同仁”的舉措，將全市10.41萬名流動人口子女統一納入學校招生范圍，這項舉措在穆斯林流動人口中引起廣泛好評。
除了適齡兒童學校教育外，新生代穆斯林流動人口也很重視知識學習。筆者在蘭州市崇德婦女兒童教育中心、蘭州淑德女校做的調查中了解到，學校專門為文化程度低的流動人口提供了基本的算數、漢字教學服務，以滿足其基本的生活、工作需要。學校管理者表示，很多流動人口都是慕名而來，尤其以年輕的女性為主。可以看出，穆斯林流動人口越來越重視知識的學習。
專業技能學習方面，筆者在穆斯林就業集中的清真飲食行業所做的調查現顯示，新生代穆斯林流動人口更加注重專業技能的學習。
案例3：馬某，48歲，蘭州某餐廳經理，做餐飲有15年時間，他表示自己餐廳的員工，剛來的時候什么都不懂，只能洗餐具，經過長時間鍛煉后，能做些簡單的菜品，與以前員工最大的進步是他們學習餐飲技術的意愿很強烈。
筆者了解到，清真餐飲業在蘭州的發展勢頭迅猛，在數量和經營檔次上都有明顯的提高，其員工學習餐飲技術的意愿很強烈，經過多年的努力后，餐廳會提供學習的機會。
蘭州市的清真寺，尤其是流動人口聚居的小西湖地區的清真寺，阿訇會針對社會不良行為、犯罪行為對穆斯林流動人口進行道德教育，在社會上受到廣泛好評。
四、對傳統的穆斯林聚居區依賴感有所減弱
蘭州市的小西湖是蘭州市穆斯林聚居的區域，清真寺、清真飲食、穆斯林聚居區這三要素使其形成濃厚的伊斯蘭氛圍，是第一代穆斯林流動人口首選的居住地。筆者對新生代穆斯林流動人口所做的98份調查問卷顯示，86人選擇離工作地點近的地方居住，占總調查人數的87%，顯示出新生代穆斯林流動人口選擇居住地時，考慮的出發點是工作便利性和經濟性。
在筆者的隨機調查中發現，客觀上清真寺和清真餐飲業在整個市區廣泛分布為新生代穆斯林流動人口分散分布提供條件，主觀上宗教觀念，比起上代穆斯林流動人口更傾向于選擇同地區、同教派清真寺做禮拜，新生代穆斯林流動人口更加傾向于“就近原則”。
五、維權意識逐步提高
與上代穆斯林流動人口相比，穆斯林新生代流動人口面臨的社會環境有所好轉，蘭州市已出現了一些民間組織，其中有些專門為穆斯林流動人口服務，服務內容涉及教育、城市適應、維權與法律咨詢。上代穆斯林流動人口自身權利受到侵害后，因訴之無門無路，加之“信定然” 的思想，不能維護自己的權益。新生代穆斯林流動人口能更加積極主動的維護自己的合法權益。在筆者做的98份調查中，“當你遇到拖欠工資、偷盜、搶劫、交通事故等情況，自己不能處理，應該怎么辦？”全部的98份問卷都做了回答，答案包括：民委、宗教局、派出所、社區等單位，蘭州市穆斯林文化教育促進會這樣的民間組織。這表明新生代穆斯林流動人口維權意識比較強烈，而且已經初步掌握了一些維權的方法和途徑。
上述穆斯林新生代流動人口所呈現出的流動目的的靈活性、就業范圍的拓展、對教育的重視程度提高等特點，與上代穆斯林流動人口相比，多數人希望真正融入城市，其城市適應能力在逐步增強。政府提出的有關政策，如四個“一視同仁”政策，也為穆斯林新生代流動人口融入城市提供了物質條件。流動人口的群體特性是在不斷的變化、重構中，城市管理者應根據穆斯林新生代流動人口現階段所呈現出來的特點，適時調整管理的方法，如在就業上提供信息和引導，完善流動人口的登記、管理制度，并加強與民間組織的合作與交流，引導穆斯林新生代流動人口更好的適應城市，構建和諧社會。
【注 釋】
①馬忠才，郝蘇民.蘭州市流動人口調查報告[J].西北民族研究，2006，（3）.
②高翔，魚騰飛，張燕.城市穆斯林流動人口的空間行為特征及動力機制研究——以蘭州市回族東鄉族為例[J].世界地理研究，2010，（2）.
③楊文炯.互動調適與重構——西北城市回族社區及其文化變遷研究[J].民族出版社，2007：416.
④湯奪先.試析西北城市少數民族流動人口的結構特征——以對蘭州市的調查為例[J].南京人口管理干部學院學報，2007，（4）.
本次調查的抽樣樣本庫為教育部官方的網站上公布的全國985、211院校和普通高校名單中抽選的23所高校，調查對象涵蓋清華大學、西南民族大學、廈門大學、云南大學、湖南大學等23所高校的約1800名在校大學生。共收回問卷1751份，問卷有效率約為97.88%。在被調查對象中，男生占總數的49.51%，女生占總數的50.49%，男女比例大致相當;大一年級的學生占總數的20%，大二占31%，大三占29%，大四占10%，研究生也占了10%。
出游意愿強烈 境外旅游仍未普遍
調查顯示，近九成的被調查對象表示熱愛旅游，這說明大學生對旅游的態度多數屬于正面。
從出游范圍看，57.57%的被調查者近來曾在省內旅游，比2019年高出了3.54%;58.08%的被調查者最近在國內其他城市旅游過，比2019年增長了10.5%;只有7.54%的被調查者最近去過國外旅游。
在出游頻率方面，47.91%的被調查者每學期出游一次，而28.65%的被調查者每學年出游一次，只有15.36%的被調查者每學年出游三次以上，8.02%的被調查者從未出游過。
在出游時間方面，大部分被調查者出游時間在3天至一周，占據了總數的56.77%，比2019年增加了約3個百分點;而進行一周以上長途旅游的所占比例則為6.66%，比2019年下降了4.15%。
在被調查對象中，46.82%的被訪者每月生活費在500~1000元，32.07%的被訪者每月生活費在1000~1500元之間，與2019年相比增長了4.18%。
旅游費用資金來源的調查結果與2019年大致相同，60.64%的被訪者資金來源于父母，23.01%的被訪者是通過平時節省生活費來積攢旅游資金，11.7%的被訪者是通過做兼職工作。
39.45%的被調查者愿意把生活費的10%~20%用于旅游;28.29%的被訪者愿意把20%~30%的生活費用于旅游，與2019年相比下降了5.31%;10.75%的被訪者愿意把生活費的三成以上用于旅游，但與2019年相比，下降了2.89%。
在阻礙大學生旅游的因素中，“資金缺乏”仍是最大的因素，雖然比例比2019年下降了約3個百分點，但仍然占據了64.39%;“時間不足”仍然排在第二位，占據了23.62%，比例比2019年稍有增長。
住宿花銷最多 最愿為美食花錢
在短途旅游中(3天以內)，40.88%的人花費在200元以內，41.92%的人花費在200~500元，只有14.12%的人花費在500~1000元。
在中長途旅游(3天以上)中，花費在200元以內的比例降至22.11%，200~500元的比例下降至34.66%，而500~1000元的比例上升至25.22%。
在所有花銷中，住宿成為花費最多的項目，占據了31.73%;其次是景區門票，占了20.88%，交通(17.38%)和餐飲(16.98%)位列其后。
而在花費意愿上，78.22%的大學生愿意為美食花錢，看特色演出(38.37%)、買當地特產(33.66%)和景區門票(32.1%)均排在美食之后，此結果與2019年相同。
自助游極受青睞 火車是首選交通工具
在本次調查中，有73.17%的被訪者選擇自助游的出游形式，說明自助游在大學生群體中非常受青睞，選擇旅行社團隊游和社團旅游的則分別只占據了14.91%和6.28%。
在選擇出游的同伴時，“要好的朋友”仍然占據首位(39.86%)，其次是“家人”(27.09%)，“同學”(11.91%)和“獨自一人”(10.82%)，“戀人”則占了9.79%。
在“是否會乘坐以下交通工具”的選擇當中，71.16%的被訪者選擇會乘坐“火車”，其他交通工具的乘坐比例遠遠小于火車。選擇會乘坐“汽車”的有50.6%，選擇“飛機”的有20.96%，另外還有10.57%的人選擇“自行車”， 6%的人選擇“輪船”。
觀賞風景仍是出游首要目的
在旅游目的的調查中，“觀賞風景”(56.38%)仍為第一位，比2019年增長了18.45%;“增長見識”(48.71%)仍排在第二位，比2019年增長了19.5%。
更傾向暑假出游 網上尋找出游信息
在旅游時間的選擇上，“暑假”依然是被調查對象的首選，選擇此項的人數占總體的63.85%，而選擇“十一黃金周”(33.12%)、“寒假”(32.44%)、“五一等小長假”(31.47%)、“雙休日”(25.01%)的比例則遠遠低于“暑假”。
在“了解旅游目的地信息”和“了解旅游價格信息”兩項調查中，“網上信息”均名列前茅，分別為61.56%和65.1%，這占據了絕對的比例，遠遠超出“朋友介紹”和“通過旅行社”等方式。
55.27%的被訪者表示會提前兩周進行旅游準備，30.07%的被訪者選擇“提前一個月”，此結果與2019年基本持平。
旅游舒適度仍是首要關注因素
在選擇旅游目的地時，“旅游舒適度”仍是大學生首要考慮的因素，占39.52%;其次是“費用”，占23.04%;第三是“安全”，占20.85%。此結果基本與2019年持平。
在“旅游過程中感到不滿的環節”調查中，“住宿”(39.06%)和“交通”(32.38%)仍是讓大學生容易感到不滿的環節。
最愛用新媒體分享圖片
大學生群體是最容易接受新事物的群體，在分享旅游感受的方式上，傳統方式如互贈照片、發彩信等早已不是主流方式，而“博客”(54.25%)、“社交網站”(48.32%)和“微博”(30.5%)則成為大學生最傾向選擇的分享方式。
77.49%的被訪者會選擇與他人分享旅行圖片，只有16.13%的被訪者會選擇用文字記錄旅行感受。
境外旅行更青睞自然風光類景點
本次調查在往年基礎上增加了境外旅游的項目設置，其調查結構與之前的類似。
“看世界新角度”(70.76%)成為大學生選擇境外旅游的最主要目的，其次是“長見識”(65.68%)和“鍛煉自己”(61.39%)。由此可見，大學生群體進行境外旅游的主要目的是為了開拓視野、增長見識，以及能夠鍛煉自己的獨立自主能力。
而在選擇境外旅游目的地中，“自然風光類”更受大學生青睞，占了66.78%， “歷史人物類”則稍遜一籌，占33.22%。
根據調查結果，大學生在選擇境外旅游時，停留的時間比國內旅游的時間更長。有58.7%的被訪者選擇停留10天以上，31.25%的被訪者選擇停留一周，而做3~5天的短途旅游的僅占6.78%。
“背包自助”和“交換游學”成為出境游最主要方式
在選擇境外旅游的出行方式中，“交換游學”(37.66%)和“背包自助”(35.26%)成為最主要的兩種方式。而在選擇“背包自助”的人中，男生占了55.45%，女生占了44.55%;在選擇“交換游學”的人群中，男生占了43.99%，女生占了56.01%。由此可見，在選擇境外旅游方式上，性別上存在有一定差異，男生更愿意進行背包自助旅行，而女生則更偏向于通過交流或交換項目，邊學習邊旅游。
關鍵詞：老字號；發展；地域性；傳播
1遼西老字號發展概況
遼西地區由于歷史悠久，文化意蘊深厚，老字號數量較多，主要分布在餐飲、零售、食品、醫藥、居民服務等行業。提到老字號，一方面包括經商務部或地方政府認定的企業或商標，如2006年葫蘆島的高橋陳醋成為首批“中華老字號”，是遼寧省首批“中華老字號”的9個成員之一。2011年遼寧省有15家進入第二批“中華老字號”名錄，其中包括錦州小菜、道光廿五、北鎮劉家豬蹄、溝幫子尹亞茹（尹家）熏雞、葫蘆島高橋小菜。2013年，遼寧省政府為了保護和促進老字號的發展，將收錄于中華老字號的34家企業認定為遼寧老字號，并新認定了38家遼寧老字號，其中朝陽凌塔酒、阜新三溝酒成為“遼寧老字號”的新成員。另一方面是除上述提到的官方認證外，還有一些在本地區頗有影響的民間老字號。如溝幫子龐家水餡包子、朝陽的喀左陳醋、錦州的蕭包子、白家鍋烙、杜記餛飩、益發和茶食店、人和美茶食店、大德堂藥房等。
這些老字號在遼西地區和遼寧省內外具有較高的知名度，對于遼西本地的經濟文化的發展起著重要的促進作用，同時，也是遼西歷史文化的集中代表。但是在當下經濟快速發展的今天，傳統的老字號卻越來越黯然，甚至淡出了人們的生活。近年來對于老字號如何重震旗鼓探討得比較多，很多學者和業界人士都在為老字號的發展出謀劃策，如品牌定位理念的確立、經營模式的改革等，但目前看來這些對策并沒有成為老字號發展的一劑良藥。究其原因，不難發現我們在分析老字號的過程中對于老字號存在問題認識不夠深入和針對性欠缺。應當說遼西老字號在市場經濟的大潮中有了一些發展，形成了一定的規模和影響。但是老字號要想長遠發展，有些問題是必須要認真考量。因此，我們結合遼西老字號發展的實際狀況，剖析其在發展中存在的現實問題。
2遼西老字號的現存問題
首先，老字號的地域特色在逐漸消失。《中華老字號認定規范》中指出老字號具有中華民族特色和鮮明的地域文化特征，有世代相承的獨特的工藝、技能或經營特色；具有較高的商業價值和文化價值；有良好商業信譽，誠信經營。[1]由此可見，老字號的地域特色是其重要特征。遼西的自然資源、風土人情等文化基因給老字號的發展提供了源源不斷的滋養。遼西地區是中華文明的發祥地之一。遼金元時期，北方三大族系――契丹、女真、蒙古族的興盛發展，都將遼西作為重要基地，因此遼西老字號多與這些文化特色相關。如錦州的道光廿五前身為“同盛金”燒鍋，始創于清朝嘉慶六年（公元1801年），是用滿族傳統工藝專為清王室釀制貢酒的燒鍋。
老字號所代表的地域特色曾經是它們安身立命的根本，但是，面臨今天激烈的市場競爭，老字號為了尋求新的發展，紛紛改革經營模式和制作工藝，為了適應現代化的大生產，標準化、現代化成為老字號發展的普通現狀。在改制的過程中，一些老字號過于求大、求全，為了能夠走出遼西，走向全國，甚至走向國際，老字號的原有特色在逐漸消失。老字號原來的味道被現代的標準化生產代替，傳統的人文氣質被現代的商業經營所取代，因此，遼西似乎成為了老字號所在地的一個標簽而已，而原來老字號背后所承載的特定地域文化基因卻不見了蹤跡。
其次，本地區消費者對老字號的認可度下降。遼西老字號多分布在與人們日常生活息息相關的行業中，如餐飲、醫藥、商鋪等。這主要是因為老字號是在老百姓日常生活中形成，通常凝結著老百姓的生活智慧。如錦州小菜的由來就有一個美麗的民間傳說。清康熙初年，在錦州城南渤海灣以打魚捕蝦為生的李姓人家，把賣剩下的蝦撒上鹽存起來，經過長時間日曬發酵，蝦變成了粘稠狀的蝦醬，并散發出陣陣蝦香，遂取名鹵蝦醬，受到周圍人們普遍的歡迎，由此傳播開來。因此，老字號的生命在于消費者的認可，在于廣泛傳播于消費者中的良好信譽和口碑。
但是，今天我們發現很多老字號已經與本地消費者的生活漸行漸遠。一方面是由于時代在變化，原有的一些老字號不適應當下人們的生活需求。但是還有很多老字號并不是因為這一客觀因素，而是在發展的過程中不注重本地市場，不注重與本地區消費者溝通，本來來自于民間的老字號卻高高在上，以“老”自居。所以很多消費者在多元化的消費選擇中拋棄了老字號。在調查中發現遼西地區的居民在日常消費中卻對老字號的認可度不高。這主要表現在老字號在本地區知名度很高，而日常消費的頻度較低，消費需求較弱。在消費動機方面，大多本地消費者會在有外地朋友來訪時會將其作為禮物購買，但日常消費卻較少。很多消費者認為老字號更多代表傳統、歷史，與現代相距較遠。這也成為現今很多老字號遭遇的發展瓶頸。
再次，老字號傳播理念落后，傳播方式單一。伴隨媒介環境的日益多元化，老字號早已深知“酒香也怕巷子深”，于是老字號的品牌傳播成為發展過程中的重要環節。一些老字號借助廣告等傳播手段成為知名品牌。如道光廿五曾借事件傳播，聲名遠揚。1999年，道光廿五木酒海及部分原酒，被中國歷史博物館所珍藏。英國倫敦吉尼斯總部審核認定“道光廿五”貢酒是世界上目前發現的窖貯時間最長的穴藏貢酒，并收入吉尼斯大全。2001年，“道光廿五貢酒”9公斤拍出天價41.17萬元。這些事件在當時被各種媒體廣泛傳播，制造了極強的轟動效應。之后，道光集團在中央電視臺等重要媒體投放大量廣告。
但是近年來，遼西老字號卻在喧囂的市場中漸漸失聲。究其原因在于老字號的傳播理念較落后，雖然認識到傳播的重要性，卻不知如何進行有效的傳播。單純將品牌傳播等同于在傳統媒體上投廣告，如果投放廣告的話也是全國一線媒體如央視等，認為只有這樣才能有效果，而完全忽視本地區傳播。另外還有一些老字號固守傳統思維，更多是借包裝、商標等平面設計促銷，不考慮與消費者的互動。老字號多是體驗性的消費，在消費過程中消費者重視的是信任、情感等因素。而老字號卻將傳統經營中的人情味去掉了，剩下商業時代的硬性推銷，顯然，這樣的傳播不會滿足當下消費者的心理需求。所以老字號在傳播媒介越來越發達，傳播渠道越來越多元的今天顯得勢單力微。
最后，老字號等同于旅游特色商品。作為老字號來說，具有鮮明的地域文化特色，是十分有價值的旅游資源。但是當下老字號的旅游資源過度開發，或者說老字號過于依賴旅游產業，由于前面提到的問題如本地消費者認可度下降，本地消費市場萎縮，加之老字號不重視本地區消費，使得老字號只是成為外地人熱衷的消費品或消費場所。所以，目前遼西老字號幾乎都在包裝上標示出饋贈佳品等字樣，老字號完全淪為旅游特色商品。開發旅游資源無可厚非，但是老字號具有豐富的文化意蘊，人文氣息濃郁，凝聚著中國傳統文化的精華，如果我們只是將其旅游特色突顯，不免使得老字號的文化傳承過于簡單，從而遺失了很多老字號本身所具有的重要的歷史文化價值。
參考文獻：
