時間：2022-12-23 23:05:51
開篇：寫作不僅是一種記錄，更是一種創(chuàng)造，它讓我們能夠捕捉那些稍縱即逝的靈感，將它們永久地定格在紙上。下面是小編精心整理的12篇大學(xué)生消費(fèi)安全論文，希望這些內(nèi)容能成為您創(chuàng)作過程中的良師益友，陪伴您不斷探索和進(jìn)步。
關(guān)鍵詞：大學(xué)城;商業(yè)布局;優(yōu)化
中圖分類號：F127 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A 文章編號：1673-291X（2015）24-0170-05
根據(jù)《大學(xué)生藍(lán)皮書：中國大學(xué)生生活形態(tài)研究報告（2013）》報告，中國大學(xué)生人均月消費(fèi)支出945.6元，人均全年消費(fèi)總額達(dá)到11 347元，超過全國城鎮(zhèn)居民人均可支配收入水平的50%。
在大學(xué)生強(qiáng)大的消費(fèi)能力驅(qū)動下，各路商家長驅(qū)直入，大學(xué)城商圈涌現(xiàn)。與大學(xué)生強(qiáng)大購買力不相稱的是，目前蚌埠大學(xué)城高校周邊的商鋪大多數(shù)還是處在分散運(yùn)營、各自為陣的初始形態(tài)，對于商業(yè)的布局、人流的聚集以及規(guī)模商圈的形成帶來消極的影響。因此，需要對蚌埠大學(xué)城商業(yè)空間布局的進(jìn)行研究，研討其商業(yè)類型、商業(yè)形態(tài)、發(fā)展優(yōu)勢劣勢等，提出優(yōu)化建議，以促進(jìn)蚌埠大學(xué)城商業(yè)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。
一、蚌埠大學(xué)城概況
（一）蚌埠大學(xué)城建設(shè)
蚌埠大學(xué)城位于蚌埠市東郊龍湖東岸即蚌埠市龍子湖區(qū)，全境位于龍子湖國家4A級風(fēng)景區(qū)東岸，北依高速鐵路蚌埠南站。大學(xué)城共占地10 000畝，共投資2 000億，建筑面積670萬平方米。目前大學(xué)城一期工程已經(jīng)完工，有4所大學(xué)進(jìn)駐，分別為：安徽財經(jīng)大學(xué)、安徽電子信息學(xué)院、蚌埠醫(yī)學(xué)院和蚌埠學(xué)院。自2002年建設(shè)至今，蚌埠大學(xué)城已初具規(guī)模，各類校舍、道路、供水等公用配套設(shè)施建設(shè)已投入資金6.1億元。
（二）大學(xué)城商業(yè)發(fā)展
隨著商家涌現(xiàn)，大學(xué)城逐漸形成了一個商業(yè)服務(wù)街區(qū)即現(xiàn)在的龍湖春天商業(yè)街。龍湖春天商業(yè)區(qū)位于蚌埠大學(xué)城核心位置――被4所高校圍繞，占地782畝，建筑面積達(dá)62萬平米。龍湖春天商業(yè)街是蚌埠大學(xué)城唯一的商業(yè)區(qū)，距離每1所城內(nèi)高校的步行距離都在15分鐘左右，購物便利。其市場以個體經(jīng)營為主，以零售方式出售商品，經(jīng)營時間相對集中。但由于現(xiàn)有市場的不成熟，商業(yè)等級較低，服務(wù)設(shè)備不完善，使得龍湖春天商業(yè)街的發(fā)展受到壓抑，這也說明蚌埠大學(xué)城商業(yè)空間還沒被合理開發(fā)利用，蘊(yùn)藏著相當(dāng)大的發(fā)展空間。
二、蚌埠大學(xué)城商業(yè)空間現(xiàn)狀
（一）蚌埠大學(xué)城商業(yè)類型
本文對蚌埠龍湖春天商業(yè)街商業(yè)類型的種類和數(shù)量進(jìn)行了實(shí)地調(diào)研，并把商業(yè)服務(wù)業(yè)、社會服務(wù)業(yè)以及娛樂業(yè)劃分到服務(wù)業(yè)之中，得到統(tǒng)計結(jié)果（見下頁圖）
本文對龍湖春天商業(yè)街的商業(yè)類型進(jìn)行了分析：（1）三大行業(yè)中，餐飲業(yè)占比遙遙領(lǐng)先，高達(dá)54%;（2）在服務(wù)業(yè)當(dāng)中，美容、美發(fā)店占比都是最高的;（3）商業(yè)空間主要用于餐飲行業(yè)，商業(yè)服務(wù)主要滿足于物質(zhì)層次上，在精神服務(wù)上的投入較少，也即是精神層次上的消費(fèi)較少，商業(yè)服務(wù)結(jié)構(gòu)偏低，商業(yè)類型很少。
（二）蚌埠大學(xué)城商業(yè)形態(tài)
各校內(nèi)部的商業(yè)布局規(guī)模普遍較小，經(jīng)營內(nèi)容以小型超市、報亭、理發(fā)店、打印店、書店、照相館、干洗店、水果店、快遞收發(fā)處等服務(wù)為主，經(jīng)營狀況相對良好，消費(fèi)群體相對穩(wěn)定。校內(nèi)商業(yè)布局主要利用學(xué)生宿舍、食堂、活動中心等建筑布局的架空層或內(nèi)部部分地域，布置商業(yè)店鋪和服務(wù)類攤點(diǎn)。這種布置的優(yōu)勢在于可以提高建筑布局利用率，其大部分布置在宿舍下面或內(nèi)部，使得學(xué)生接受服務(wù)十分方便;其不足之處在于布局狹小，布置局促，經(jīng)營環(huán)境氛圍欠佳，難以形成較強(qiáng)的商業(yè)氣息。
蚌埠大學(xué)城商業(yè)形態(tài)主要為面式棋盤型組織形態(tài)和帶狀式商業(yè)組織形態(tài)兩種。以龍湖春天商業(yè)街為例呈現(xiàn)出的這種“面”式商業(yè)空間布局不但服務(wù)于進(jìn)入其區(qū)域的人員，還對區(qū)域外部一定范圍的人群有著較強(qiáng)的吸引力，可以滿足相同空間區(qū)位中群體的不同消費(fèi)需求，或滿足不同空間區(qū)位中群體的相同消費(fèi)需求。帶狀式的的校園商業(yè)空間是由多個商業(yè)單體組成，并主要沿街道方向順序展開，且服務(wù)于進(jìn)入其內(nèi)部的人群，也對其展開方向臨近區(qū)域的群體有著較強(qiáng)的吸引力。
三、蚌埠大學(xué)城商業(yè)發(fā)展SWOT分析
SWOT是Strengths，Weaknesses，Opportunities，Threats這四個英文字母組成，意為優(yōu)勢、劣勢、機(jī)會和威脅。
（一）發(fā)展優(yōu)勢
1.潛在消費(fèi)者不斷增加。蚌埠大學(xué)城的師生數(shù)量逐年增長，遠(yuǎn)期來看，蚌埠機(jī)電技師學(xué)院、蚌埠經(jīng)濟(jì)技術(shù)職業(yè)學(xué)院等也將陸續(xù)駐進(jìn)，完全建成后，大學(xué)城學(xué)生規(guī)模將超過10萬人。潛在消費(fèi)者的不斷增加，消費(fèi)群體的相對穩(wěn)定，加之大學(xué)生的消費(fèi)面廣、消費(fèi)水平不斷提高等，將在長期里對蚌埠大學(xué)城商業(yè)的發(fā)展起到十分重要的推動作用。
2.周邊的商品房不斷增加。隨著蚌埠大學(xué)城歷年來的建設(shè)，其周邊土地也陸續(xù)吸引著房地產(chǎn)開發(fā)商。商品房的增多，無疑會帶來一定數(shù)量的常住居民，而常住居民的加入，不僅給大學(xué)城商業(yè)帶來更多的消費(fèi)者，增加消費(fèi)服務(wù)類型的需求也會增加。
3.旅游業(yè)的發(fā)展。大學(xué)城附近的龍子湖是國家4A級旅游景區(qū)和省級風(fēng)景名勝區(qū)，其面積約為杭州西湖的3倍，據(jù)此，市政府可以參考西湖景區(qū)的建設(shè)大力發(fā)展旅游經(jīng)濟(jì)，建立環(huán)湖商業(yè)圈。
（二）發(fā)展劣勢
1.目前的大學(xué)城商業(yè)空間布局不夠合理。蚌埠大學(xué)城商業(yè)發(fā)展發(fā)展緩慢，發(fā)展不成熟，尚未形成規(guī)模的商業(yè)空間。龍湖春天商業(yè)街雖然是作為蚌埠大學(xué)城唯一的商業(yè)中心的地位存在，但其規(guī)模小、經(jīng)營范圍狹窄、布局相對雜亂、功能不夠健全，還存在不少阻礙其健康發(fā)展的隱患。
2.自發(fā)形成的商業(yè)布局有待規(guī)范治理和改進(jìn)。由于缺乏合理的功能分區(qū)、管理較疏松等，導(dǎo)致流動性商業(yè)攤點(diǎn)較多，占道經(jīng)營嚴(yán)重，經(jīng)營相對混亂，街道衛(wèi)生狀況欠佳，特別是飲食攤的食品安全衛(wèi)生狀況不容樂觀。
3.樓盤面積在擴(kuò)大，給商業(yè)圈的合理布局增加了難度。房地產(chǎn)的開發(fā)很大程度上影響著大型商業(yè)中心的形成，包括龍湖春天商業(yè)街那僅有的土壤也被用來建造住宅樓盤，規(guī)劃的不合理使得土地在商業(yè)活動方面利用的有效性得不到提高，使商業(yè)空間的布局較為分散。
（三）發(fā)展機(jī)會
1.消費(fèi)群體規(guī)模的擴(kuò)大。隨著高校歷年的招生人數(shù)擴(kuò)增，蚌埠大學(xué)城的消費(fèi)者數(shù)量穩(wěn)中有升。日后其他院校進(jìn)駐和非流動居民的增加也會給大學(xué)城商業(yè)帶來更多的消費(fèi)者。
2.主要消費(fèi)對象的消費(fèi)能力提升。《大學(xué)生藍(lán)皮書：中國大學(xué)生生活形態(tài)研究報告（2013）》顯示，較以往相比，大學(xué)生的消費(fèi)能力在逐年提升。在消費(fèi)能力逐漸增強(qiáng)的情形下，蚌埠大學(xué)城商業(yè)有著很大的發(fā)展空間。
3.大學(xué)城外的商業(yè)配套吸引力較差。蚌埠市區(qū)現(xiàn)有的商業(yè)網(wǎng)點(diǎn)存在著遠(yuǎn)、貴、少的弊端，例如從大學(xué)城坐公交到商貿(mào)區(qū)大概要40分鐘。市內(nèi)百貨大樓那一片局域設(shè)施相對舊、臟，不但商場內(nèi)商品價格相對大部分大學(xué)生而言是昂貴的，而且其商品很多都是適合社會白領(lǐng)群體穿著，故不會使大量消費(fèi)者流失至市區(qū)。
（四）發(fā)展威脅
1.消費(fèi)圈內(nèi)人流量較小，人氣聚集度不夠。蚌埠大學(xué)城位于郊區(qū)，人流量小，商業(yè)發(fā)展不夠完善，消費(fèi)規(guī)模偏小和商業(yè)區(qū)的分流影響了大學(xué)城商圈內(nèi)人氣的聚集。
2.消費(fèi)格局不完善，消費(fèi)檔次偏低。蚌埠大學(xué)城內(nèi)消費(fèi)結(jié)構(gòu)以餐飲行業(yè)為主，而服務(wù)業(yè)和零售業(yè)則很少，且大多數(shù)規(guī)模較小。
3.經(jīng)營環(huán)境相對較差，管理難度比較大。龍湖春天商業(yè)街內(nèi)店鋪分布隨意性強(qiáng)，各種類型的經(jīng)營商家交錯分布，沒有形成合理的消費(fèi)格局。
四、優(yōu)化蚌埠大學(xué)城商業(yè)空間布局的對策建議
（一）蚌埠大學(xué)城商業(yè)發(fā)展的定位
1.以中偏低檔商品和中偏高檔服務(wù)為主的大型城郊購物中心為發(fā)展目標(biāo);消費(fèi)目標(biāo)主要是大學(xué)城的師生，其次是周邊常住居民，最后是大學(xué)城外消費(fèi)者;以綜合性超市、專賣店、娛樂休閑、輔導(dǎo)機(jī)構(gòu)和等級良好的餐飲為發(fā)展方向。
2.將龍湖春天商業(yè)街內(nèi)的餐飲業(yè)、服務(wù)業(yè)和零售業(yè)有序地分開，有層次地布局，同行業(yè)的商鋪設(shè)置在一起，并規(guī)范好對各所高校外部的攤販的管理，總體上改善衛(wèi)生街道狀況。
3.打破原有的商業(yè)中心建筑結(jié)構(gòu)，建造商業(yè)大樓，使不同的商品服務(wù)在不同的樓層進(jìn)行，這樣既可以減少商業(yè)空白點(diǎn)，還可以規(guī)避目前城內(nèi)商業(yè)面積的限制，有效地利用商業(yè)空間、提高土地利用率。
4.減少商品房地產(chǎn)在大學(xué)城內(nèi)的投資建設(shè)，在周邊的建設(shè)最好有一定的距離，保證日后大學(xué)城建設(shè)用地的擴(kuò)展。
5.重視商品服務(wù)的均衡發(fā)展，加大服務(wù)業(yè)和零售業(yè)的比重，加快大學(xué)城商業(yè)發(fā)展升級的步伐。
6.加強(qiáng)飲食、道路衛(wèi)生和安全的監(jiān)督管理。高校門口前的小食街由于沿著馬路擺設(shè)，過往車輛的煙塵尾氣毫無遮攔地粉刷著道路兩旁的飲食攤。不僅如此，每到學(xué)生下課后晚餐宵夜時間，人流增多，道路經(jīng)常出現(xiàn)擁擠，車輛行駛不便，加之路燈的慘淡，行人的安全令人擔(dān)憂。
7.商圈布局的構(gòu)想。由于蚌埠大學(xué)城商業(yè)空間尚未被充分開發(fā)和利用，故可以對蚌埠大學(xué)城商業(yè)空間布局的綜合分析：首先，將龍湖春天商業(yè)街在原有基礎(chǔ)上擴(kuò)大商業(yè)用地面積;其次，在龍子湖公園東處側(cè)建立延湖商業(yè)帶;最后，在高鐵站一帶建立一處商業(yè)群，擴(kuò)大大學(xué)城商業(yè)空間。
（二）蚌埠大學(xué)城商業(yè)類型優(yōu)化
1.增設(shè)業(yè)種、提升商品服務(wù)水平。實(shí)地調(diào)查發(fā)現(xiàn)，蚌埠大學(xué)城商業(yè)服務(wù)種類不齊全，比如書店規(guī)模偏小，書籍種類不齊全和服飾銷售少，衣服質(zhì)量偏低以及娛樂場所少，娛樂環(huán)境差等。蚌埠大學(xué)城商業(yè)應(yīng)該從提供吃、穿、用為主的消費(fèi)服務(wù)擴(kuò)大到住宿、健身、文化、醫(yī)療等方面，保證消費(fèi)者追求消費(fèi)個性化，滿足對休閑娛樂、文化、健康等消費(fèi)的需求。
2.改變消費(fèi)格局。蚌埠大學(xué)城各高校學(xué)生的主要消費(fèi)支出為飲食消費(fèi)占60%以上，服飾以及日常用品的消費(fèi)占總支出的 28%左右。所以蚌埠大學(xué)城未來幾年的發(fā)展規(guī)劃應(yīng)以服務(wù)業(yè)和零售業(yè)為主，把發(fā)展重點(diǎn)放在文化、娛樂等商業(yè)服務(wù)方面，但也應(yīng)該保持對餐飲業(yè)的規(guī)模，并在原有餐飲規(guī)模上適當(dāng)升級，進(jìn)行有機(jī)的更新?lián)Q舊。
（三）蚌埠大學(xué)城商業(yè)形態(tài)優(yōu)化
1.商業(yè)空間層級化。根據(jù)下頁表可知，目前蚌埠大學(xué)城的層級有區(qū)域級和校園級兩種。再根據(jù)蚌埠市與蚌埠大學(xué)城的情況，本文認(rèn)為，優(yōu)化蚌埠大學(xué)城商業(yè)空間層級結(jié)構(gòu)，總體布局可以采取“軸線發(fā)展+組團(tuán)放射”的結(jié)構(gòu)，分為“城級―區(qū)域―校區(qū)”三級空間布局模式：大學(xué)城級――主要建筑群為大學(xué)校園、商業(yè)購物中心。根據(jù)層級特點(diǎn)，可以利用龍子湖風(fēng)景區(qū)和高鐵南站的優(yōu)勢，發(fā)展旅游產(chǎn)業(yè)和環(huán)湖商業(yè)街以及在高鐵站附近區(qū)位建立商業(yè)群落和房地產(chǎn)。蚌埠大學(xué)城目前還沒有這一層級商業(yè)空間。區(qū)域級――與大學(xué)城級商業(yè)區(qū)比較，區(qū)域級商業(yè)區(qū)商業(yè)設(shè)施的經(jīng)營和服務(wù)則顯得內(nèi)容較為單一，其主要滿足區(qū)域內(nèi)幾所學(xué)校的師生日常所需。該層級的商業(yè)空間主要表現(xiàn)在被各所大學(xué)包圍著的龍湖春天商業(yè)街，而這也是蚌埠大學(xué)城目前所有的一種商業(yè)形態(tài)。校區(qū)級――該層級的商業(yè)空間位于各個校區(qū)的教學(xué)區(qū)或者生活區(qū)內(nèi)，也幾乎是所有大學(xué)校園里都有的商業(yè)活動。這種的劃分不但便于管理，還提高了大學(xué)城商業(yè)空間的使用效率與服務(wù)覆蓋率，有利于大學(xué)城商業(yè)活動的管理和發(fā)展。
2.從純物質(zhì)消費(fèi)空間到物質(zhì)升級為文化消費(fèi)復(fù)合空間。首先，大學(xué)城是文化教育的聚集地，其商業(yè)空間更應(yīng)重視文化特色的塑造。蚌埠大學(xué)城商圈在滿足大學(xué)生日常生活的基本需要外，還應(yīng)考慮到更高層次的交往需求，例如增設(shè)文娛類、體育類、培訓(xùn)類的商業(yè)場所。其次，大學(xué)城是一個人口相對集中的、年輕化的、高素質(zhì)的人口結(jié)構(gòu)區(qū)域，為了改變蚌埠大學(xué)城行業(yè)構(gòu)成以餐飲業(yè)絕對占優(yōu)這種商業(yè)形態(tài)，建議在未來的發(fā)展規(guī)劃中增設(shè)其他行業(yè)的服務(wù)，擴(kuò)大服務(wù)業(yè)和零售業(yè)。完善大學(xué)城級商業(yè)中心功能，增設(shè)區(qū)域級商業(yè)空間設(shè)施和有組織有管理地設(shè)置臨時性商業(yè)設(shè)施。
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Bengbu City Commercial Space Layout Optimization Research
ZHOU Yan-feng
（Anhui university of finance and economics，Institute of economics，Bengbu 233030，China）
關(guān)鍵詞：大學(xué)生；消費(fèi)行為；消費(fèi)現(xiàn)狀和結(jié)構(gòu)；理性消費(fèi)；建議
一、引言
（一）研究背景。隨著我國高校的不斷擴(kuò)招，大學(xué)生在當(dāng)今社會占據(jù)了不可逾越的地位，他們不僅是社會消費(fèi)群體之一，而且走在未來消費(fèi)時尚和潮流的前沿。作為一名新世紀(jì)的大學(xué)生，在大學(xué)學(xué)校生活了三年，我對大學(xué)生的消費(fèi)觀念，消費(fèi)心理和消費(fèi)行為都有親身經(jīng)歷，親眼目睹，大學(xué)生市場是一個規(guī)模和潛力都很巨大的市場，他們剛剛擺脫高中生的稚氣，內(nèi)心的需求欲望不斷膨脹，消費(fèi)便成為他們力求改變和提升自己的一個平臺，但是又由于經(jīng)濟(jì)上的不獨(dú)立，自身消費(fèi)能力的不足，所以在消費(fèi)上受到了很大的制約。這使得相當(dāng)一部分大學(xué)生選擇了不理性的消費(fèi)理念和消費(fèi)行為。對于當(dāng)代大學(xué)生的消費(fèi)現(xiàn)狀，我們通過調(diào)查研究和資料的收集得到了許多真實(shí)的信息，本文深刻分析了當(dāng)代大學(xué)生的消費(fèi)行為和特點(diǎn)，問題以及對策，并努力摸清其發(fā)展趨勢，在一定程度上對大學(xué)生的消費(fèi)行為起到了引領(lǐng)作用，同時對社會，高等教育者和家庭為準(zhǔn)確把握大學(xué)生的消費(fèi)心理和消費(fèi)趨向并對其進(jìn)行有的放矢的教育起到了重要作用。
（二）研究的意義。當(dāng)代大學(xué)生是一個龐大的消費(fèi)群體，隨著高校畢業(yè)生每年以驚人的數(shù)量增加，他們漸漸走向社會潮流的最前線。本文通過對我國高校學(xué)生的消費(fèi)觀念和消費(fèi)行為進(jìn)行調(diào)查研究，從而分析當(dāng)代大學(xué)生的消費(fèi)特點(diǎn)和現(xiàn)狀以及消費(fèi)動機(jī)，指出消費(fèi)誤區(qū)，原因和不足，并提出了比較理性的消費(fèi)觀念，為大學(xué)生的消費(fèi)起到了一個很好的引領(lǐng)作用，引導(dǎo)其樹立正確的消費(fèi)觀。也為家庭，社會的教育工作做了很好的鋪墊，更為相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展和產(chǎn)品的開發(fā)提供了廣闊的市場。
（三）研究方法。本文通過先確定論文方向，然后在各網(wǎng)站和報刊等尋找相關(guān)資料和數(shù)據(jù)，結(jié)合調(diào)查問卷分析了高校學(xué)生消費(fèi)現(xiàn)狀及結(jié)構(gòu)、高校學(xué)生消費(fèi)觀念及特征、高校學(xué)生消費(fèi)現(xiàn)狀的影響因素以及如何引導(dǎo)大學(xué)生樹立正確的消費(fèi)行為和消費(fèi)觀念，在整體的思路上將理論與實(shí)際調(diào)查相結(jié)合，運(yùn)用綜合分析法和動態(tài)分析的方法，最后得出結(jié)論。
二、高校學(xué)生消費(fèi)現(xiàn)狀及消費(fèi)結(jié)構(gòu)特征
（一）消費(fèi)現(xiàn)狀。據(jù)統(tǒng)計，中國大約75%的大學(xué)生其經(jīng)濟(jì)來源都是依靠父母，剩下的25%靠自己兼職，或是獎學(xué)金，助學(xué)金來維持自己的基本生活。根據(jù)調(diào)查問卷得到如下一些數(shù)據(jù)：
由以上表格我們可以得知：在每月的基本生活消費(fèi)支出中，比重最大的是500―1000元之間，最小的在500元以下，
91.4%的學(xué)生消費(fèi)集中在500-2000元之間。一方面，消費(fèi)水平較低的同學(xué)，可能會出現(xiàn)資金比較緊張，僅能夠維持基本生活消費(fèi)的現(xiàn)狀；另一方面，消費(fèi)水平較高的同學(xué)由于可支配的資金比較多，可能會導(dǎo)致盲目消費(fèi)和沖動消費(fèi)，出現(xiàn)不合理的消費(fèi)現(xiàn)象。個體消費(fèi)水平差距大。
（二）消費(fèi)結(jié)構(gòu)。由于經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和家庭人均可支配收入的提高，大學(xué)生的消費(fèi)水平也在不斷提高，消費(fèi)結(jié)構(gòu)呈現(xiàn)多元化的趨勢。根據(jù)調(diào)查統(tǒng)計，當(dāng)代中國大學(xué)生的消費(fèi)結(jié)構(gòu)多元化主要體現(xiàn)在以下幾個方面：（1）基本生活消費(fèi)支出；（2）網(wǎng)絡(luò)和通訊設(shè)備支出；（3）學(xué)習(xí)性支出；（4）人情消費(fèi)支出；（5）其他消費(fèi)支出。其中，生活基本支出所占比重是最大的，大約為56%；而隨著IT行業(yè)和網(wǎng)絡(luò)信息技術(shù)的迅猛發(fā)展，手機(jī)和電腦似乎已經(jīng)不再是奢侈品了，而是成為大學(xué)生必備的生活消費(fèi)品。通訊和網(wǎng)絡(luò)支出包括手機(jī)，電腦，mp3，ipad等娛樂消費(fèi)，在大學(xué)生的生活中也占據(jù)著很重要的一部分，約占21%，社會的發(fā)展，信息的重要性將帶來信息產(chǎn)業(yè)的迅猛發(fā)展，很多技術(shù)開發(fā)商根據(jù)學(xué)生的需要，推出了一系列適合學(xué)生品位的產(chǎn)品，致力于開拓一個全新的消費(fèi)市場，其正是看中了大學(xué)生這一潛力股。在大學(xué)生的生活中，學(xué)習(xí)是最重要的一個部分，學(xué)習(xí)性消費(fèi)占11%，與學(xué)習(xí)有關(guān)的消費(fèi)也是我們所關(guān)心的話題。大學(xué)生除了平時的學(xué)習(xí)和期末考試以外，還會考許多的證書，如英語四、六級，計算機(jī)二級等，尤其是大三大四的學(xué)生面臨著考研的壓力，在考研方面會買許多的書籍或是報各種學(xué)習(xí)班，所以會花去不少的費(fèi)用。大學(xué)生的社交范圍廣，其人情支出也會隨著年級的增長而呈現(xiàn)上漲趨勢。有的人情支出是必須的，而有的則只是為了表現(xiàn)自己的大方，于是，不合理的消費(fèi)結(jié)構(gòu)便在校園里蔓延開來。
三、高校學(xué)生消費(fèi)觀念
在21世紀(jì)的高校消費(fèi)人群中，時尚與潮流已成為當(dāng)代大學(xué)生消費(fèi)特征的代名詞。他們喜歡追求新穎的東西，手機(jī)，電腦，服裝，飾品等生活必需品體現(xiàn)了消費(fèi)觀念多元化的趨勢。此外，大學(xué)生消費(fèi)中考慮得最多的因素是實(shí)惠，即是否買的值。一方面，他們的經(jīng)濟(jì)來源比較少，另一方面，自身的消費(fèi)能力不足，所以，在追求質(zhì)量的同時，又希望價格合理。從調(diào)查結(jié)果來看，當(dāng)前，80%的大學(xué)生主要的消費(fèi)觀念仍然是講求實(shí)際與理性消費(fèi)，追求物美價廉，“買的值，買的放心”，是最理想的選擇。但是，也有一些同學(xué)因為家境比較富裕，出現(xiàn)了追求名牌，奢侈消費(fèi)，盲目攀比的消費(fèi)心理。在這種情況下，我們就應(yīng)當(dāng)對他們進(jìn)行適當(dāng)?shù)慕逃龑?dǎo)他們樹立正確的，合理的消費(fèi)觀念。
四、高校學(xué)生消費(fèi)的影響因素
（一）家庭背景。目前，中國的大部分城市居民家庭都是以獨(dú)生子女為主，經(jīng)濟(jì)條件較好的家庭，一方面，受傳統(tǒng)觀念的影響，父母會在物質(zhì)上盡量滿足孩子的要求，對他們是有求必應(yīng)；另一方面，許多父母工作比較忙，沒有時間去照顧和教育孩子，缺少對子女的關(guān)愛和呵護(hù)，于是，亂花錢便成了他們想證明自己和排遣孤獨(dú)的一種手段。而經(jīng)濟(jì)條件較差的家庭，子女往往都會繼承父母的性格特點(diǎn)，時刻為家人著想，省吃儉用。
（二）社會環(huán)境。現(xiàn)代社會是物質(zhì)充斥的社會。其消費(fèi)觀給當(dāng)代大學(xué)生的消費(fèi)心理帶來的影響是巨大的。當(dāng)前社會比較流行的一種消費(fèi)觀，即超前消費(fèi)，許多人為了追求活在當(dāng)下的精神，秉承著花明天的錢來完成當(dāng)下事的的信念。經(jīng)濟(jì)和信息技術(shù)的發(fā)展，以及生活節(jié)奏的加快，使得傳統(tǒng)消費(fèi)觀受到了強(qiáng)烈的沖擊。而大學(xué)生在生理和心理上漸趨成熟，其消費(fèi)觀念和消費(fèi)行為易受社會環(huán)境和大眾化消費(fèi)的影響，不正確的消費(fèi)觀也在大學(xué)群體中蔓延開來。智能手機(jī)，電腦等看似奢侈品如今卻成為了每個大學(xué)生必不可少的生活品。當(dāng)看到別人有而自己沒有時，就會產(chǎn)生羨慕和自卑的心理，有的人即使沒有經(jīng)濟(jì)實(shí)力，也要跟別人看齊，因為這樣才會顯得自己不比別人差。
（三）大學(xué)生自身的原因。大學(xué)生由于處在一個學(xué)生時代與社會接軌的階段，其性格特點(diǎn)，是非判斷能力，思想情感和興趣愛好都沒有完全定型，不能夠完全獨(dú)立思考問題，但是他們又特別希望自己能夠獨(dú)立，堅強(qiáng)和果敢，他們渴望得到尊重，得到關(guān)注，得到別人肯定的評價，于是，虛榮心理會讓他們把這種落差轉(zhuǎn)移到不正確的消費(fèi)觀上，而現(xiàn)代網(wǎng)絡(luò)技術(shù)的發(fā)達(dá)，又可以使我們足不出戶就能買到自己想要的東西，在一定程度上也加快了消費(fèi)的步伐。
五、建議和對策
（一）學(xué)校和家庭要進(jìn)行動態(tài)引導(dǎo)和教育。中國文化源遠(yuǎn)流長。而勤儉節(jié)約也一直為我們所傳承。對于大學(xué)生而言，我們不應(yīng)該摒棄這種美德，而是應(yīng)該把它傳承和發(fā)揚(yáng)下去。對于家庭和學(xué)校來說，在大學(xué)生的教育方法上我們要實(shí)行動態(tài)教育。傳統(tǒng)的理念已經(jīng)不適應(yīng)大學(xué)生的思維了，我們要與時俱進(jìn)，緊密把握他們的思想動態(tài)和消費(fèi)觀念，對他們進(jìn)行如消費(fèi)結(jié)構(gòu)，消費(fèi)理念，消費(fèi)心理，消費(fèi)品常識，消費(fèi)生態(tài)意識的教育。但是，一味地課堂理論教授難免枯燥乏味，而且效率不會高，所以提倡實(shí)地調(diào)研和理論教學(xué)相結(jié)合的方式，注重研究學(xué)生的心理與行為中出現(xiàn)的問題，并有目的，有針對性地解決問題。家庭是提供大學(xué)生消費(fèi)的保障，學(xué)校是大學(xué)生未真正踏入社會消費(fèi)的最后一站，父母要時刻引導(dǎo)著孩子，給他們樹立榜樣，為他們提供良好的家庭環(huán)境。大學(xué)作為學(xué)校與社會的銜接，校園教育對于大學(xué)生以后的成長具有至關(guān)重要的意義。
（二）大學(xué)生要樹立合理的消費(fèi)觀念。首先，主張適度消費(fèi)。我們應(yīng)該根據(jù)自己學(xué)習(xí)和生活的實(shí)際情況，有目的地花錢，把錢花到最有價值的地方，實(shí)現(xiàn)效用最大化，消費(fèi)應(yīng)在家庭經(jīng)濟(jì)的承受能力之內(nèi)。其次，要樹立健康的消費(fèi)模式。健康的消費(fèi)模式即倡導(dǎo)文明消費(fèi)，勤儉節(jié)約，選擇安全環(huán)保無污染的“綠色商品”，合理選擇消費(fèi)的結(jié)構(gòu)和層次。第三，要有合理的理財規(guī)劃。大學(xué)生要想在激烈的社會中獲得一席生存的地位，首先最重要的就是必須要具備獨(dú)立的理財規(guī)劃能力。我們需要的不僅僅是有獨(dú)立的理論概念，也需要把這些概念用到實(shí)際生活中，不斷學(xué)習(xí)和完善自己獨(dú)立思考和處事的能力。養(yǎng)成花多少錢，記多少錢的記賬習(xí)慣，時刻做到心中有數(shù)，培養(yǎng)自己的儲蓄觀念，從而形成良好的消費(fèi)風(fēng)氣。
（三）要發(fā)動政府和社會的力量來對大學(xué)生消費(fèi)觀進(jìn)行引
導(dǎo)教育。大眾傳媒和網(wǎng)絡(luò)是現(xiàn)代社會不可或缺的信息來源渠道，它們具有強(qiáng)大的號召力和感應(yīng)力，所以應(yīng)發(fā)揮其多樣性和快捷性的優(yōu)勢，宣傳勤儉節(jié)約的良好風(fēng)尚，引導(dǎo)大學(xué)生樹立健康的消費(fèi)觀。而政府相關(guān)部門也應(yīng)當(dāng)采取相應(yīng)的措施，重視對消費(fèi)熱點(diǎn)的調(diào)查研究，加強(qiáng)消費(fèi)領(lǐng)域的精神文明建設(shè)，堅決抵制奢侈之風(fēng)。此外，政府還應(yīng)鼓勵大學(xué)生適當(dāng)進(jìn)行發(fā)展性消費(fèi)。大學(xué)生的發(fā)展性消費(fèi)即在資金比較充裕的情況下，通過各種技能證書的考取，接受各種培訓(xùn)，各種教育等，以知識力量轉(zhuǎn)化為精神力量的一種消費(fèi)。發(fā)展性消費(fèi)有利于陶冶人的情操，提高綜合素質(zhì)，促盡全面發(fā)展。
總結(jié)：對于當(dāng)代大學(xué)生的消費(fèi)，他們有其獨(dú)特性和固定性，我們要用客觀公正的態(tài)度去評價，根據(jù)現(xiàn)實(shí)情況，對于好的消費(fèi)理念和消費(fèi)習(xí)慣，應(yīng)該大力倡導(dǎo)和發(fā)揚(yáng)，對于不合理的消費(fèi)，我們應(yīng)積極引導(dǎo)學(xué)生，端正他們的態(tài)度和消費(fèi)習(xí)慣。大學(xué)生的消費(fèi)行為不僅僅是關(guān)系到個人的生活，而且也與家庭，社會和國家息息相關(guān)。我們要努力培養(yǎng)他們的消費(fèi)意識，共同引導(dǎo)大學(xué)生形成良好的作風(fēng)和正確的消費(fèi)習(xí)慣，促進(jìn)社會的發(fā)展。
參考文獻(xiàn)：
【關(guān)鍵詞】大學(xué)生 網(wǎng)絡(luò)購物 影響因素 貴陽市
一、引言
據(jù)CNNIC于2012年1月的第29次互聯(lián)網(wǎng)絡(luò)發(fā)展?fàn)顩r統(tǒng)計報告顯示，截至2011年12月底，中國網(wǎng)民規(guī)模突破5億，達(dá)到5.13億。互聯(lián)網(wǎng)普及率較上年底提升4個百分點(diǎn)，達(dá)到38.3%。我國網(wǎng)絡(luò)購物用戶規(guī)模達(dá)到1.94億人，網(wǎng)絡(luò)購物使用率提升至37.8%。在我國，受網(wǎng)絡(luò)影響最深、最廣的莫過于有較高文化層次的大學(xué)生。
大學(xué)生作為消費(fèi)者中知識層次比較高的一類消費(fèi)者，他的消費(fèi)行為與普通的消費(fèi)者又存在著差異，主要體現(xiàn)在以下幾個方面：認(rèn)知層次高，消費(fèi)行為比較理性。大學(xué)生們首先考慮的因素是價格和質(zhì)量。樂于接受新鮮事物。20歲左右的青年仍是大學(xué)校園的絕對多數(shù)，對于網(wǎng)上購物這種新鮮事物，大學(xué)生非常樂于嘗試。追求方便、快捷的消費(fèi)心理。對于現(xiàn)代大學(xué)生來說，在購物中即時、便利、隨手顯得很重要。網(wǎng)絡(luò)購物只需要在電腦上點(diǎn)幾下鼠標(biāo)，根本就不用去商場，省時、省力。
二、大學(xué)生網(wǎng)絡(luò)購物行為的定義
通常是指借助互聯(lián)網(wǎng)檢索商品信息，以電子訂購單發(fā)出購物請求，填上私人支票賬號或信用卡的號碼，通過郵購的方式收貨。
三、影響大學(xué)生網(wǎng)上購物因素的模型
引入技術(shù)接受模型（Technology Acceptance Model，TAM），TAM 模型是Davis于1989年在理理論的基礎(chǔ)上提出的，目的在于解釋和預(yù)測使用者經(jīng)過一段時間與系統(tǒng)交互后，產(chǎn)生的對接收或拒絕系統(tǒng)的態(tài)度，以及所產(chǎn)生的意向行為，并試圖鑒別其主要的影響因素模型。
四、問卷設(shè)計
問卷內(nèi)容分為兩部分：調(diào)查者基本信息和網(wǎng)絡(luò)購物調(diào)查。各個指標(biāo)主要依據(jù)文獻(xiàn)資料和互聯(lián)網(wǎng)上的相關(guān)信息，指本文對指標(biāo)采用5點(diǎn)Likert量表，記分依次是1分、2分、3分、4分和5分。指標(biāo)體系如下：消費(fèi)者特征：性別、學(xué)校、年級、專業(yè)、月生活費(fèi)、月網(wǎng)絡(luò)消費(fèi)水平、網(wǎng)絡(luò)密切度；網(wǎng)絡(luò)購物體驗：商品價格、商品質(zhì)量、商品描述是否清楚、試用是否方便、售后服務(wù)質(zhì)量、購物的操作便捷程度、支付的安全性、配送費(fèi)用的高低、送貨時間的長短商品、網(wǎng)上詐騙；外部社會影響：家人、朋友的影響；感知自我：網(wǎng)絡(luò)購物是否滿意；輔助資源：網(wǎng)站導(dǎo)航設(shè)計是否合理、網(wǎng)站購買指導(dǎo)是否便利。
五、數(shù)據(jù)統(tǒng)計與分析
（一）樣本基本資料分析
分別在貴州大學(xué)、貴州民族大學(xué)及貴州師范大學(xué)隨機(jī)發(fā)放300份調(diào)查問卷，收回300份，回收率為100%。有效問卷為300份，有效回收率100%。其中男生占50%，女生占50%。本科學(xué)歷，約占56.7%，碩士生占40%，博士生占3.3%。月生活費(fèi)基本在800元至1200元之間，約占53.3%。使用互聯(lián)網(wǎng)的時間主要集中在4―5年及5年以上，共約占73.3%。大學(xué)生目前網(wǎng)購類別主要集中在服飾、配飾、化妝品、數(shù)碼產(chǎn)品、文體及虛擬。
（二）調(diào)查結(jié)果分析
相關(guān)分析。本研究運(yùn)用Pearson系數(shù)衡量簡單相關(guān)關(guān)系。可以看出網(wǎng)絡(luò)購物的月消費(fèi)費(fèi)用及月網(wǎng)絡(luò)購物的頻率各類指標(biāo)在0.01顯著性水平上相關(guān)。網(wǎng)絡(luò)購物的月消費(fèi)費(fèi)用及網(wǎng)絡(luò)購物的月頻率對消費(fèi)者特征、網(wǎng)上購物體驗、外部社會影響、感知自我、輔助資源都顯著正相關(guān)，且均在0.01顯著性水平上正相關(guān)。但除了Pearson相關(guān)系數(shù)在0.7以上的變量外，其它的相關(guān)性相對較低。
回歸分析。各類指標(biāo)的的回歸。
表1 回歸分析
因變量（Dependent Variable）：網(wǎng)絡(luò)購物的月消費(fèi)費(fèi)用
自變量（Independent Variable）：影響網(wǎng)絡(luò)購物行為的五大因素
MultipleR=0.644
復(fù)判定系數(shù)（R Square）=0.409
校正Rs（Adjusted R Square）=0.406
標(biāo)準(zhǔn)差（Std.Error）=0.8377
F值（F Ratio）=42.168
P值（Sig.F）=0.000
因此可以認(rèn)為：網(wǎng)絡(luò)購物的月消費(fèi)費(fèi)用、月頻率與消費(fèi)者特征、網(wǎng)上購物體驗、外部社會影響、感知自我、輔助資源存在因果關(guān)系，其中影響較大的有消費(fèi)者特征、網(wǎng)上購物體驗、感知自我，而外部社會影響對輔助資源對網(wǎng)絡(luò)購物的月消費(fèi)費(fèi)用的影響較小。說明大學(xué)生實(shí)施網(wǎng)絡(luò)購物行為時，網(wǎng)上購物體驗的作用比較大。
六、結(jié)論與建議
針對個人不同的喜好，提供個性化服務(wù)。建立起與消費(fèi)者之間的緊密聯(lián)系，注重和大學(xué)生消費(fèi)者的雙向溝通。開展有特色的網(wǎng)絡(luò)營銷活動，建立起消費(fèi)者對企業(yè)的忠誠。
參考文獻(xiàn)：
[1]程華，寶貢敏.網(wǎng)上購物意向決定岡素的實(shí)證研究[J].數(shù)茸經(jīng)濟(jì)技術(shù)經(jīng)濟(jì)研究，2003.
論文摘要：大學(xué)生應(yīng)該享有的權(quán)利包括發(fā)展權(quán)、自由權(quán)、民主權(quán)等。高校管理權(quán)的濫用和擴(kuò)張，教師話語霸權(quán)的滋生和蔓延，學(xué)生利益表達(dá)機(jī)制的匱乏和失靈是大學(xué)生權(quán)利實(shí)現(xiàn)的主要障礙。為此，必須加強(qiáng)對高校管理權(quán)的監(jiān)督和約束，營造民主平等的師生關(guān)系，構(gòu)建有效的學(xué)生參與決策機(jī)制。
在“以人為本”口號響徹中華大地和“人權(quán)入憲”的今天，大學(xué)生權(quán)利問題日益受到社會各界的關(guān)注，在學(xué)界大多聚焦大學(xué)生法定權(quán)利的語境下，本文試圖從教育學(xué)視野探討大學(xué)生應(yīng)該享有哪些權(quán)利，面臨的障礙及實(shí)現(xiàn)的途徑。
一、大學(xué)生權(quán)利的表現(xiàn)
大學(xué)生作為一名自然人和受教育者享有憲法和法律規(guī)定的種種權(quán)利，除此之外，筆者認(rèn)為，在教育教學(xué)過程中，大學(xué)生尤其應(yīng)該享有以下權(quán)利：
1．發(fā)展權(quán)
馬克思說，人“具有自然力、生命力，是能動的自然存在物；這些力量作為天賦和才能，作為欲望存在于人身上”。這些“天賦和才能”使得“任何人的職責(zé)、使命和任務(wù)就是全面地發(fā)展自己的一切能力”。因此，發(fā)展權(quán)是學(xué)生的一項基本權(quán)利，并且從多方面實(shí)現(xiàn)這一權(quán)利：
(1)休息權(quán)。學(xué)生發(fā)展是身心和諧發(fā)展的統(tǒng)一，就身體而言，除充足的營養(yǎng)和科學(xué)的鍛煉外，最基本的就是讓學(xué)生有足夠的休息，休息時間的缺乏往往會導(dǎo)致學(xué)生生理紊亂，甚至引發(fā)各種心理病癥，因此，充分的休息不但能保證學(xué)習(xí)效率，更是關(guān)乎學(xué)生發(fā)展的基本權(quán)利。在就業(yè)競爭日趨激烈和學(xué)習(xí)負(fù)擔(dān)不斷加重的今天，大學(xué)除了教授學(xué)生必要的專業(yè)知識和技能外，必須教學(xué)生學(xué)會放松、學(xué)會調(diào)節(jié)、學(xué)會休息。
(2)娛樂權(quán)。學(xué)生是人，“在現(xiàn)實(shí)世界中，個人有許多需要”，“他們的需要即他們的本性”。美國心理學(xué)家馬斯洛曾將人的需要?dú)w納為生理的需要、安全的需要、愛與歸屬的需要、尊重的需要、自我實(shí)現(xiàn)的需要。在這眾多的需要中，娛樂即是學(xué)生最基本的需要之一。從科學(xué)的發(fā)展來說，“數(shù)學(xué)產(chǎn)生于閑暇”(亞里士多德)，適當(dāng)?shù)拈e暇娛樂中往往能夠進(jìn)發(fā)出思想的火花，促進(jìn)科學(xué)的進(jìn)步。從學(xué)生發(fā)展而言，健康的娛樂活動能夠陶冶情操，啟迪智慧，凈化心靈。
(3)選擇權(quán)。人若力求在限定的范圍內(nèi)最大限度地發(fā)揮自己的能動性和創(chuàng)造性，必須在對現(xiàn)實(shí)發(fā)展多種可能性的把握中作出最適合自己本性的選擇和決斷。尊重和維護(hù)學(xué)生的選擇權(quán)是對學(xué)生個性和差異性的尊重，是實(shí)現(xiàn)學(xué)生個性發(fā)展的前提。大學(xué)是以多樣的課程選擇機(jī)會、豐富的隱性文化、充分的個性尊重、自由的學(xué)習(xí)條件以及有效指導(dǎo)下的研究訓(xùn)練來實(shí)現(xiàn)人的更多程度發(fā)展的。大學(xué)生的選擇權(quán)包括學(xué)校選擇權(quán)、專業(yè)選擇權(quán)、課程選擇權(quán)、教師選擇權(quán)、學(xué)習(xí)方式選擇權(quán)和學(xué)習(xí)進(jìn)度選擇權(quán)等。
2．自由權(quán)
“大學(xué)這一綜合體的中心思想是自由”。這是因為，大學(xué)的主要使命之一是創(chuàng)造知識，而自由是創(chuàng)造的前提，是發(fā)現(xiàn)和獲得真理的必要條件。正如恩格斯所言：自由不僅是對必然的認(rèn)識，人對一定問題的判斷愈是自由，這個判斷的內(nèi)容所具有的必然性就愈大。也就是說，自由判斷、自由思考增加了我們認(rèn)識必然的機(jī)會和發(fā)現(xiàn)真理的可能性。大學(xué)教育中學(xué)生的自由權(quán)主要包括以下三方面：
(1)犯錯的權(quán)利。思想自由也即意味著學(xué)生在學(xué)術(shù)問題上有想對的權(quán)利，也有想錯的權(quán)利。事實(shí)上，無論是想對還是想錯，對真理或知識的發(fā)展都是有益的。密爾在《論自由》中指出：“迫使一人意見不能發(fā)表的特殊罪惡乃在于它是對整個人類的掠奪……假如那意見是對的，那么他們是被剝奪了以錯誤換真理的機(jī)會；假如那意見是錯的，那么他們是失掉了一個差不多同樣大的利益，那就是從真理與錯誤沖突中產(chǎn)生出來的對于真理的更加清楚的認(rèn)識和更加生動的印象。”因此，課堂就是學(xué)生犯錯的地方，學(xué)生在學(xué)習(xí)上有犯錯的權(quán)利。
(2)質(zhì)疑的權(quán)利。沒有質(zhì)疑不可能有真正的確信，或者，沒有質(zhì)疑的確信是信而不確的；質(zhì)疑得越多、越深，越可能有高層次的確信，更有價值的確信。因為學(xué)問是在“學(xué)問”中獲得的。“學(xué)問”即學(xué)著詢問，學(xué)著質(zhì)疑，學(xué)著反問，更基本的前提是學(xué)著發(fā)現(xiàn)問題。因此，優(yōu)秀的教師不但允許學(xué)生自由質(zhì)疑，而且應(yīng)引導(dǎo)、鼓勵學(xué)生學(xué)習(xí)質(zhì)疑，學(xué)會質(zhì)疑，大膽質(zhì)疑。問的問題越多、問題的類型越多，越能使人的知識進(jìn)一步增長，從而使人更有學(xué)問。
(3)表現(xiàn)的權(quán)利。人有表現(xiàn)的天性與渴望，人都希望在他人中間占一席位置，不愿意成為無足輕重、可有可無的人；人最不能忍受的，就是別人看不到自己的存在、把自己當(dāng)作不存在。學(xué)生作為正常人同樣如此。當(dāng)自己受到忽視或冷漠時，當(dāng)自己有精彩的想法或觀念時，當(dāng)自己的情緒受到文本或周圍環(huán)境的感染時，就會不自覺地通過言行或別的方式表現(xiàn)出來。表現(xiàn)的權(quán)利是實(shí)現(xiàn)學(xué)生自由發(fā)展的前提。
3．民主權(quán)
本文所指的民主權(quán)是指學(xué)生作為教育服務(wù)的消費(fèi)者有權(quán)了解學(xué)校相關(guān)情況、監(jiān)督學(xué)校Et常運(yùn)行，表達(dá)意見主張的權(quán)利。民主權(quán)是權(quán)利制約權(quán)力、實(shí)現(xiàn)權(quán)利與權(quán)力平衡的主要手段。
(1)評教權(quán)。隨著高校收費(fèi)制度的普遍實(shí)施，大學(xué)生作為消費(fèi)者的觀念逐漸為人們所接受。學(xué)生作為消費(fèi)者，不僅要對教育進(jìn)行貨幣支出，還要耗費(fèi)大量的時問、智力和體力去消費(fèi)這項服務(wù)，并為此付出大量的機(jī)會成本。因此，學(xué)生有權(quán)對教育質(zhì)量提出意見。“作為高等教育的消費(fèi)者，學(xué)生要求在確定課程和教師的任命、晉升、解雇方面擁有一定程序的發(fā)言權(quán)。這一要求不是沒有道理的”。顯而易見，評教不僅僅應(yīng)被視為改進(jìn)教學(xué)、加強(qiáng)管理的一種手段，更應(yīng)被視為學(xué)生的一種權(quán)利。
關(guān)鍵詞：大學(xué)生，非理性消費(fèi)，動機(jī)
大學(xué)生是一個特殊而龐大的消費(fèi)群體，他們具備較高學(xué)歷，知識面較廣泛，同時對新生事物有較高感知力和接受力，因而在消費(fèi)上呈現(xiàn)為追求高品位、潮流化、前衛(wèi)化、個性化；但同時他們一般沒有獨(dú)立的經(jīng)濟(jì)能力，在消費(fèi)上有的表現(xiàn)為量力而行，而有的則在出現(xiàn)無計劃，消費(fèi)結(jié)構(gòu)不合理，盲目攀比，奢侈浪費(fèi)，戀愛支出和人際交往支出過度等問題。因為消費(fèi)不只是個人行為，也是社會行為；所以大學(xué)生的非理性消費(fèi)不僅對個人，而且對家庭和社會都會造成消極影響。下面本文在關(guān)注大學(xué)生的非理性消費(fèi)狀況的基礎(chǔ)上，就其非理性消費(fèi)動機(jī)的幾個問題進(jìn)行探討。
一、動機(jī)與大學(xué)生消費(fèi)動機(jī)
動機(jī)是個人行為的動力，是引起人們的活動的直接原因，它是一種內(nèi)部刺激。動機(jī)產(chǎn)生主要有兩方面的條件：一個方面是內(nèi)在條件，即需要。動機(jī)由需要激發(fā)。當(dāng)人的某種需要被個體意識到時，就以行為動機(jī)表現(xiàn)出來。另一個方面是外部誘因，即外部刺激。外部社會環(huán)境的刺激引發(fā)了個體對事物的追求，形成了動機(jī)。這樣，內(nèi)部需要和外部刺激形成一股合力，最終導(dǎo)致動機(jī)的產(chǎn)生和具體行為的實(shí)施。消費(fèi)動機(jī)是指引起和推動消費(fèi)個體向一定目標(biāo)進(jìn)行消費(fèi)活動的心理動因。消費(fèi)動機(jī)表現(xiàn)在大學(xué)生消費(fèi)者的身上，其形成、變化和發(fā)展，其強(qiáng)度和范圍等，都會打上其作為一個特殊群體的心理特征的烙印。
大學(xué)生處于心理斷乳期的晚期，自我意識顯著增強(qiáng)，對自我關(guān)注日益強(qiáng)烈，渴望給他人以美好印象。同時其要解決的主要人生任務(wù)是確立自我同一性。大學(xué)生在消費(fèi)過程中的普遍心態(tài)是追求新奇、獨(dú)特，力求與眾不同，顯示自己的優(yōu)越性。大學(xué)生年齡特點(diǎn)而形成的特殊矛盾導(dǎo)致了其消費(fèi)動機(jī)除了具有消費(fèi)動機(jī)的普遍性外，還具有自己的特殊性，主要表現(xiàn)在以下幾個方面。
一是從眾性強(qiáng)。從眾行為是個人在社會群體的壓力下，放棄自己的意見，轉(zhuǎn)變原有的態(tài)度，采取和大多數(shù)人一致的行為。可以說從眾行為是由于群體的一致性的壓力下，個體尋求的一種試圖解除自身和群體之間的沖突、增強(qiáng)安全感的手段。大學(xué)生雖然知識層次普遍較高，接受了先進(jìn)科技知識教育，具有一定理性思維；但是，有的自我認(rèn)識能力差、自信心較弱、自尊心和虛榮心較強(qiáng)等，使其在消費(fèi)時很容易發(fā)生從眾行為。
二是大學(xué)生易受他人暗示。暗示是在無對抗的條件下，通過語言、行為等刺激手段，對人們的心理和行為產(chǎn)生影響，從而使人們按照一定的方式或接受一定的意見意思。暗示的效果受暗示者、被暗示者及暗示環(huán)境特點(diǎn)的影響。在現(xiàn)代社會中，大眾媒體通過各種媒體，利用暗示心理向大眾傳播信息，引導(dǎo)受眾采取相應(yīng)行為。大學(xué)生在生活中頻繁接觸各種媒體，雖然他們知識水平較高，獨(dú)立思考能力較強(qiáng)；但畢竟社會經(jīng)驗不足，心理不是很成熟，在各種暗示的影響下，有可能喪失分辨和判斷能力，結(jié)果盲目采取媒體宣傳的行為。
三是追求個性化和時尚化。大學(xué)生處在追求個性發(fā)展、自我意識增強(qiáng)、樂于接受新事物的年齡階段，面對多樣的消費(fèi)市場追求獨(dú)特、個性和自由。另外，他們作為目前社會的前衛(wèi)群體，在消費(fèi)過程中樂于接受流行，領(lǐng)先于時代，追求新穎、時尚和潮流。他們中的許多人購買高檔商品，出入高消費(fèi)場所，其消費(fèi)行為已經(jīng)超出常規(guī)的范圍。
二、大學(xué)生非理性消費(fèi)動機(jī)的形成
大學(xué)生實(shí)施非理性消費(fèi)行為，一般情況下都是某種動機(jī)驅(qū)使下做出的抉擇。大學(xué)生的非理性消費(fèi)動機(jī)有其發(fā)生、發(fā)展和結(jié)束等階段，可以從幾個階段考察這一動機(jī)的形成。下面從非理性動機(jī)的來源來考察大學(xué)生非理性消費(fèi)動機(jī)的形成。。
個體在生理上有對食物、水、氧氣的要求，在心理上有對友誼、自尊以及求知等追求，這些要求和追求就是需要。個體因需要的缺乏而激發(fā)動機(jī)。當(dāng)個體的需要得不到滿足時，其內(nèi)部就會處于一種焦慮狀態(tài)，這種心理上的焦慮就成為一種刺激作用于自身，變成一種推動力量。這種推動力量也叫內(nèi)驅(qū)力，即動機(jī)。個體受到自身內(nèi)驅(qū)力的作用，導(dǎo)致某種行為的發(fā)生，于是需要得到滿足。。需要激發(fā)動機(jī)，動機(jī)推動行為，然后又引起新的需要，進(jìn)而激發(fā)新的動機(jī)，最后又推動新的行為。
大學(xué)生的不合理需要是引起一部分非理性消費(fèi)動機(jī)的直接原因。。相當(dāng)多的大學(xué)生消費(fèi)動機(jī)是其需要的直接體現(xiàn)。例如，身處現(xiàn)代社會的大學(xué)生意識到，目前人們的生存和發(fā)展離不開良好的人際關(guān)系。這使許多大學(xué)生產(chǎn)生了改善自己人際關(guān)系和提高人際交往能力的迫切需要。所以有些人情往來消費(fèi)不斷上升就不足為怪了。然而，一些大學(xué)生又很難把握人情消費(fèi)的度，人情往來消費(fèi)過多，這就產(chǎn)生了非理性消費(fèi)。
大學(xué)生非理性消費(fèi)既可以由其內(nèi)部需要引起，也有部分是由誘因引起的。外部社會環(huán)境的刺激引發(fā)了個體對某種事物的追求，形成了動機(jī)。大學(xué)時代是人生重大轉(zhuǎn)折和迅速轉(zhuǎn)型的時期，也是對社會文化的變化最為敏感的時期。大學(xué)生的消費(fèi)意識因其心理發(fā)展尚未成熟而表現(xiàn)出易受外界影響和暗示的特征。傳媒廣告對大學(xué)生的消費(fèi)行為產(chǎn)生很大的影響，左右著其消費(fèi)傾向和消費(fèi)選擇。另外，大學(xué)生作為消費(fèi)者，必然受到社會和周圍群體的影響。需要或誘因都可以單獨(dú)引起其非理性消費(fèi)動機(jī)，但這只是相對而言。大多數(shù)大學(xué)生的非理性消費(fèi)動機(jī)都是在一定需要基礎(chǔ)之上，受誘因的刺激而成。
三、影響大學(xué)生非理性消費(fèi)動機(jī)的因素
（一）心理
大學(xué)生的認(rèn)識、情感情緒、意志和個性特征與其非理性消費(fèi)動機(jī)是相互聯(lián)系、相互作用、相互制約的。它們以一定形式組合并作用于非理性消費(fèi)行為。
首先，認(rèn)識的影響。大學(xué)生的非理性消費(fèi)說明他們在如何消費(fèi)的認(rèn)識上仍然存在盲目性和片面性。大學(xué)生的心理狀態(tài)處于不成熟向成熟的過渡期，其消費(fèi)心理尚未成熟。有的大學(xué)生在消費(fèi)時由于自身認(rèn)識的局限不能充分的考慮商品的效用和支付約束，購買行為比較盲目。他們對消費(fèi)認(rèn)識的不足使非理性消費(fèi)動機(jī)在錯誤觀念的影響下形成。其次，情感情緒的影響。大學(xué)生的思想情感、興趣愛好、性格氣質(zhì)還沒有完全穩(wěn)定，外界環(huán)境對其心理影響還很突出。因此，沖動性購買還是多于計劃性購買，尤其是低年級的同學(xué)。一些大學(xué)生的情感成熟度不高，容易因某些刺激而產(chǎn)生消費(fèi)的念頭，導(dǎo)致非理性消費(fèi)動機(jī)的產(chǎn)生。再次，意志的影響。一些大學(xué)生在抵御外界誘惑時意志不夠堅強(qiáng)，很容易使其消費(fèi)行為偏離正確軌道。即使清楚自己的經(jīng)濟(jì)支付能力不能進(jìn)行某些奢侈消費(fèi)，但因為意志方面的薄弱，在一些誘因的驅(qū)使下，產(chǎn)生非理性消費(fèi)動機(jī)，還是不能合理控制消費(fèi)。最后是態(tài)度的影響。態(tài)度對行為具有導(dǎo)向功能。態(tài)度具有動機(jī)作用，態(tài)度將驅(qū)使人們趨向或逃離某些事物。大學(xué)生在日常生活中會形成自己獨(dú)特的態(tài)度，引導(dǎo)他們采取相應(yīng)的消費(fèi)行為。有的大學(xué)生在生活中理性地選擇實(shí)用、有價值的事物，有的則追求奢侈和炫耀。
（二）家庭情況
家庭是婚姻和血緣關(guān)系為紐帶的社會小群體。家庭既是人的第一個生活環(huán)境，又是一個人在其中生活時間最長的規(guī)范性參照群體。一方面是家庭對大學(xué)生的消費(fèi)行為引導(dǎo)不科學(xué)，從許多大學(xué)生的消費(fèi)水平與其家庭收入的比較來看，反映了許多家長對子女十分溺愛。另一方面是家庭環(huán)境的影響。家庭問題會導(dǎo)致有的大學(xué)生人格異常，容易沾染惡習(xí)，這就使其消費(fèi)行為偏離正常的軌道。
（三）學(xué)校教育
目前，為了適應(yīng)彈性學(xué)制、學(xué)分制、后勤社會化等高校改革措施，學(xué)校管理模式走向社區(qū)化、市場化、多樣化，大學(xué)生在時間和空間上的自由度大大增加，課后的活動豐富多彩。一些大學(xué)生自制能力差，經(jīng)常出入一些高消費(fèi)的場所進(jìn)行非理性消費(fèi)。另一方面，學(xué)校在引導(dǎo)學(xué)生樹立正確消費(fèi)觀念時所進(jìn)行的工作遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，而且在教育實(shí)踐中忽略了對學(xué)生理財能力的開發(fā)和培養(yǎng)。很多大學(xué)生的消費(fèi)都超出了計劃的范圍，這是理財能力不足的表現(xiàn)。學(xué)校應(yīng)加強(qiáng)引導(dǎo)學(xué)生樹立正確消費(fèi)觀念的工作，同時在教育實(shí)踐中需要對大學(xué)生理財能力的開發(fā)和培養(yǎng)。
（四）社會文化
社會文化決定社會心理。大學(xué)校園文化具有開放性和超前性。這使大學(xué)生能更多更快地接觸各種各樣地文化，故其思維、行為和生活方式會有異于其他一般社會成員。目前對大學(xué)生消費(fèi)文化有巨大影響的文化思潮主要有以下兩種：一是消費(fèi)主義思潮。消費(fèi)主義思潮提倡追求高質(zhì)量的物質(zhì)生活，在我國經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展，人民生活水平不斷提高的背景下迅速蔓延，極大地沖擊了人們的生活。這種思潮使大學(xué)生也以物質(zhì)追求為生活目標(biāo)。有的大學(xué)生不顧家庭經(jīng)濟(jì)情況，用父母的錢實(shí)現(xiàn)生活目標(biāo)，給家庭帶來沉重的經(jīng)濟(jì)負(fù)擔(dān)。二是后現(xiàn)代主義思潮。后現(xiàn)代主義思潮興起于二十世紀(jì)六十年代，具有強(qiáng)烈的主觀主義、虛無主義和非理性主義傾向。后現(xiàn)代主義加劇了大學(xué)生對日常生活體驗的荒誕感受和游戲精神感受。這使其消費(fèi)行為日益呈現(xiàn)超前化和世俗化的趨向。
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關(guān)鍵詞：產(chǎn)權(quán)；消費(fèi)者權(quán)益；高校學(xué)生；權(quán)益保護(hù)
中圖分類號：F649．21 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A 文章編號：1673－291X（2008）02－0109－02
目前，由于高校學(xué)生管理日趨法制化和規(guī)范化，大學(xué)生的權(quán)益保護(hù)也被逐漸提上日程。隨著公眾法制觀念的普及以及學(xué)生的法律意識的提高，越來越多的高校學(xué)生意識到了要合法保護(hù)自己的權(quán)益。學(xué)生與高校之間的法律糾紛，其實(shí)質(zhì)是高校的自主管理權(quán)與學(xué)生擁有權(quán)利之間的沖突。本文擬從產(chǎn)權(quán)理論入手，結(jié)合消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)的有關(guān)內(nèi)容，探討高校學(xué)生的權(quán)益保護(hù)問題。
一、產(chǎn)權(quán)、教育產(chǎn)權(quán)與高校的學(xué)生管理
關(guān)于產(chǎn)權(quán)理論，國內(nèi)外學(xué)者都做了大量研究。《牛津法律大辭典》認(rèn)為：“產(chǎn)權(quán)也稱財產(chǎn)所有權(quán)，是指存在于人和客體之中或之上的完全權(quán)利，它包括占有權(quán)、使用權(quán)、轉(zhuǎn)讓權(quán)、租借權(quán)、用盡權(quán)、消費(fèi)權(quán)以及其他與財產(chǎn)有關(guān)的權(quán)利。”在此基礎(chǔ)上，產(chǎn)權(quán)研究的視角延伸至各個領(lǐng)域，于是出現(xiàn)了關(guān)于教育產(chǎn)權(quán)的定義和理論。以往學(xué)者在明確教育產(chǎn)權(quán)的歸屬和其定義域的同時，也對其權(quán)利束進(jìn)行了更廣泛更深層次的研究。學(xué)者崔玉平認(rèn)為：“教育領(lǐng)域內(nèi)的產(chǎn)權(quán)都可以成為教育產(chǎn)權(quán)。它既包括教育機(jī)構(gòu)的產(chǎn)權(quán)，也包括教育的和學(xué)生的人權(quán)等”[1]。而在近幾年的學(xué)術(shù)研究中，幾乎沒有學(xué)者將產(chǎn)權(quán)的思想延伸至學(xué)生的人權(quán)方面，尤其是學(xué)生的人權(quán)等權(quán)益保護(hù)方面。
二、高校學(xué)生的價值實(shí)體問題
在我國，學(xué)生起碼具備除自身以外的兩個價值實(shí)體，即公民和消費(fèi)者。現(xiàn)實(shí)中，很少有觀點(diǎn)認(rèn)為學(xué)生是消費(fèi)者，而認(rèn)為學(xué)生是學(xué)校管理中的被管理者，這就為學(xué)生的權(quán)益保護(hù)造成了很大的障礙。學(xué)生本身的權(quán)益和作為消費(fèi)者的權(quán)益都沒有受到合理合法的保護(hù)，侵犯學(xué)生權(quán)益的現(xiàn)象屢見不鮮。
（一）從受教育者或者公民的角度
1．侵犯學(xué)生的受教育權(quán)。根據(jù)《教育法》及《普通高等學(xué)校學(xué)生管理規(guī)定》，大學(xué)生的受教育權(quán)應(yīng)包括聽課權(quán)、活動權(quán)、建議權(quán)、考試權(quán)、學(xué)位權(quán)、擇業(yè)權(quán)等。近幾年，全國許多高校管理者不恰當(dāng)行使教育權(quán)和懲戒權(quán)，在學(xué)籍處理、學(xué)位授子、后勤管理等方面出現(xiàn)了一些侵犯學(xué)生受教育權(quán)的現(xiàn)象。
2．侵犯學(xué)生的名譽(yù)權(quán)。很多高校都在學(xué)生違紀(jì)處理條例中規(guī)定，對在校學(xué)習(xí)期間發(fā)生不正當(dāng)或結(jié)婚者給予退學(xué)處理或勒令退學(xué)、開除學(xué)籍等處分。這種禁止大學(xué)生婚前和結(jié)婚的規(guī)定與社會發(fā)展和現(xiàn)實(shí)之間存在著某種背離，具有明顯的滯后性，其合理性與合法性值得關(guān)注與探討。
3．侵犯學(xué)生的財產(chǎn)權(quán)和人身權(quán)。與其他公民一樣，學(xué)生依法享有財產(chǎn)權(quán)和人身權(quán)。但有些高校為了謀取利益擅自動用或者克扣學(xué)生財產(chǎn)，如獎學(xué)金、助學(xué)金等?鴉還有些高校沒有經(jīng)過物價局等有關(guān)部門的批準(zhǔn)向?qū)W生“亂收費(fèi)”或私自提高學(xué)生的生活、學(xué)習(xí)用品價格等。
（二）從消費(fèi)者的角度
以往學(xué)者研究的消費(fèi)者涉及到了讀者、婦女、農(nóng)民等，但卻很少將學(xué)生列入其中。從消費(fèi)者角度看，學(xué)校向?qū)W生收取學(xué)費(fèi)并提供教育服務(wù)，學(xué)生繳納學(xué)費(fèi)、接受教育服務(wù)并享有各項權(quán)利，事實(shí)上就是在承擔(dān)消費(fèi)者的角色，學(xué)校則是作為固定的消費(fèi)場所和產(chǎn)品、服務(wù)的提供者。我國《消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法》中明確規(guī)定消費(fèi)者有九大權(quán)利：安全權(quán)、知情權(quán)、自主選擇權(quán)、公平交易權(quán)、求償權(quán)、結(jié)社權(quán)、獲得有關(guān)知識權(quán)、人格尊嚴(yán)和民族習(xí)慣受尊重權(quán)和監(jiān)督權(quán)等。從消費(fèi)者角度出發(fā)，學(xué)生的權(quán)益受到侵犯主要體現(xiàn)在以下幾個方面：
1．高校侵犯了學(xué)生的安全權(quán)。在有些高校的后勤管理中，尤其是宿舍的管理存在很多隱患，學(xué)生的人身安全或者財產(chǎn)安全受到侵犯。既然高校錄取了學(xué)生，并收取學(xué)費(fèi)，就應(yīng)該對其承擔(dān)法律上的責(zé)任，對學(xué)生的安全有一些保障。
2．學(xué)生不具備知情權(quán)。高校的很多決議，尤其是一些與學(xué)生的學(xué)習(xí)、生活等各個方面密切相關(guān)的條例條文的規(guī)定，很少征求過學(xué)生的建議和意見，管理過程缺乏民主機(jī)制。學(xué)生擁有的只是事后知情權(quán)。
3．自主選擇權(quán)。學(xué)生作為消費(fèi)者，自主選擇權(quán)往往被強(qiáng)制剝奪。例如，蘇州某高校在研究生的住宿管理中，強(qiáng)制學(xué)生必須統(tǒng)一住宿在校內(nèi)，學(xué)校在貫徹統(tǒng)一管理的“政策”時，其實(shí)犧牲的是學(xué)生的利益。
作為消費(fèi)者，學(xué)生的很多權(quán)益不同程度上受到損害，對于高校的管理者而言，若要做到高校的后勤管理科學(xué)化和規(guī)范化，如何協(xié)調(diào)學(xué)校與學(xué)生權(quán)益之間的利益關(guān)系，是值得思考的問題。
三、理順高校與學(xué)生之間的利益關(guān)系
（一）明確高校與學(xué)生之間的關(guān)系
關(guān)于學(xué)校與學(xué)生之間存在的關(guān)系，主要有三種觀點(diǎn)：第一，兩者之間應(yīng)該是一種平等的民事法律關(guān)系。學(xué)校根據(jù)國家法律的規(guī)定，制定招生計劃、進(jìn)行招生，向?qū)W生收取學(xué)費(fèi)并提供教育服務(wù)，學(xué)生繳納學(xué)費(fèi)、接受教育服務(wù)并享有各項權(quán)利，因而兩者間的關(guān)系實(shí)際上是一種平等的民事關(guān)系。第二，兩者之間是一種行政法律關(guān)系。我國的《教育法》和《高等教育法》及學(xué)位條例通過法律授權(quán)的方式，明確規(guī)定了學(xué)校對學(xué)生具有管理權(quán)（包括處分權(quán)），從而使高等院校成為由法律、法規(guī)授權(quán)的組織。于是，高等院校在學(xué)籍管理、學(xué)位授予等方面和學(xué)生之間自然就形成了一種管理與被管理、命令與服從的關(guān)系，從法律上講即屬于行政法律關(guān)系。第三，兩者之間是一種準(zhǔn)行政關(guān)系。學(xué)校作為一種教育機(jī)構(gòu)，雖然受到國家法律的授權(quán)對學(xué)生進(jìn)行某些方面的管理（諸如學(xué)籍、學(xué)位等），但學(xué)校與學(xué)生之間仍然不屬于純粹的行政管理關(guān)系。同時，學(xué)校和學(xué)生的關(guān)系又不能簡單從平等民事關(guān)系的角度進(jìn)行分析，畢竟學(xué)校在某種程度上帶有法律授權(quán)管理的職能。學(xué)校對學(xué)生承擔(dān)的教育、管理和保護(hù)職責(zé)屬于一種社會責(zé)任，類似于行政管理，即準(zhǔn)行政關(guān)系[2]。
（二）把握高校與學(xué)生之間的關(guān)系
一方面，高校是一種教育機(jī)構(gòu)，大學(xué)生是受教育者，因而高校與大學(xué)生之間是教育和受教育的關(guān)系。我國《教育法》、《高等教育法》、教育部《普通高等學(xué)校學(xué)生管理規(guī)定》對于學(xué)校和學(xué)生在教育活動中的權(quán)利義務(wù)都分別作出了規(guī)定，為高校和大學(xué)生享有其法定權(quán)利、履行法定義務(wù)提供了依據(jù)。另一方面，高校是組織管理系統(tǒng)，學(xué)生是該系統(tǒng)中的一個要素，也就是說，高校是組織者，學(xué)生是被組織者，因而高校和學(xué)生又是管理與被管理的關(guān)系。高校作為履行特定職能的特定主體，依法享有在其特定職能范圍內(nèi)自定規(guī)章、自主管理的特別權(quán)利，《教育法》、《高等教育法》都明確規(guī)定了高校“依法自主辦學(xué)”和“按照章程自主管理”的權(quán)利，教育部《規(guī)定》對學(xué)校的辦學(xué)自的具體內(nèi)容作了細(xì)化。法律也規(guī)定大學(xué)生應(yīng)遵守學(xué)校的各項管理制度，承擔(dān)和服從學(xué)校管束的義務(wù)，否則高校將有權(quán)依據(jù)自定規(guī)則限制甚至剝奪學(xué)生的某種法定權(quán)利。這樣的公法規(guī)定與私法約定并存的狀態(tài)決定了學(xué)校與學(xué)生的關(guān)系既有平等的民事法律關(guān)系又有不平等的行政管理關(guān)系。從實(shí)際運(yùn)行的情況來看，學(xué)校對學(xué)生給予處分、進(jìn)行學(xué)籍管理就屬于行政關(guān)系，雙方之間不存在自愿、平等協(xié)商等問題；而此外的諸如收取學(xué)費(fèi)、提供教學(xué)與生活服務(wù)、給予人身財產(chǎn)安全保障等就屬民事關(guān)系。
高校不是純粹的管理機(jī)構(gòu)，對學(xué)生的管理不是簡單的行政命令和服從與被服從的關(guān)系，而是在承擔(dān)一個組織機(jī)構(gòu)和職能行駛機(jī)構(gòu)的角色，這個機(jī)構(gòu)在行駛職能的過程中，無論是制定、修訂自己的管理制度，還是具體行使管理權(quán)和處分權(quán)，都應(yīng)當(dāng)在法律、法規(guī)和規(guī)章的授權(quán)范圍之內(nèi)進(jìn)行。無論是從產(chǎn)權(quán)的角度還是消費(fèi)者的角度，都應(yīng)該重視學(xué)生的權(quán)益保護(hù)，在管理過程中體現(xiàn)學(xué)校管理的科學(xué)性和人性化，力爭使學(xué)校的管理井然有序，并且照顧到個別學(xué)生的實(shí)際情況，原則性和靈活性相結(jié)合。
四、高校學(xué)生管理中學(xué)生權(quán)益保護(hù)的對策
首先，從產(chǎn)權(quán)理論出發(fā)，確立以人為本，依法治校的辦學(xué)理念[3]。遵循產(chǎn)權(quán)理論中有關(guān)人權(quán)的有關(guān)內(nèi)容和要求，尊重學(xué)生的人權(quán)，維護(hù)學(xué)生的利益。要促進(jìn)人的全面發(fā)展，促進(jìn)個性的健康成長，高校就必須樹立以“學(xué)生為本”的思想。
其次，完善學(xué)校的管理法規(guī)和規(guī)章制度。學(xué)校的規(guī)章制度必須與國家的高等教育法律法規(guī)相協(xié)調(diào)、相銜接，不能與現(xiàn)有的法律、行政法規(guī)相抵觸。要保障和維護(hù)學(xué)生的合法權(quán)利，必須從健全制度規(guī)范入手，必須以學(xué)生是權(quán)利的主體、尊重學(xué)生的權(quán)益、保障學(xué)生的受教育權(quán)利為出發(fā)點(diǎn)和歸宿，建立尊重學(xué)生權(quán)益的規(guī)章制度。
最后，強(qiáng)化學(xué)生管理，建立充滿生機(jī)與活力的高校學(xué)生管理機(jī)制。強(qiáng)化學(xué)生管理，實(shí)際上就是要轉(zhuǎn)變學(xué)生管理理念，變管理為服務(wù)。根據(jù)消費(fèi)者理論的有關(guān)規(guī)定，學(xué)生不是簡單的被管理者，而是擁有消費(fèi)者權(quán)益的消費(fèi)者，既然學(xué)生是消費(fèi)者，所以，學(xué)校就有責(zé)任和義務(wù)去提供優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品和服務(wù)，不論是對學(xué)生的學(xué)習(xí)方面還是生活都要力爭做到“以消費(fèi)者為出發(fā)點(diǎn)”，建立高校和學(xué)生之間融洽和諧的關(guān)系。
綜上所述，在處理高校和學(xué)生之間關(guān)系的過程中，在維護(hù)學(xué)生權(quán)益的過程中，無疑高校起到了決定性的作用。高校在統(tǒng)一管理和特殊問題的處理上，要盡量做到“以人為本”，在“法”的范圍內(nèi)更好地行使高校的職能，促進(jìn)高校與學(xué)生之間的和諧發(fā)展。
參考文獻(xiàn)：
[1] 崔玉平．高等教育制度創(chuàng)新的新制度經(jīng)濟(jì)學(xué)分析[D]．北京師范大學(xué)博士論文，2000．
關(guān)鍵詞：高校專業(yè)實(shí)踐教學(xué) 理論研究 畢業(yè)論文
中圖分類號：G642.0 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A 文章編號：1674-098X（2015）08（c）-0038-02
目前來看，對實(shí)踐的解釋有諸多的說法：從英文Practice，即實(shí)踐看，有“實(shí)行”、“練習(xí)”、“應(yīng)用”、“實(shí)習(xí)”等含義。從存在論角度來解釋，馬克思認(rèn)為，實(shí)踐就是感性對象性活動。[1]人類社會向前發(fā)展的基礎(chǔ)和動力來自于實(shí)踐，實(shí)踐也就是整個人類社會客觀過程的高級形式。從構(gòu)成內(nèi)容看，實(shí)踐分三個方面：實(shí)踐主體、實(shí)踐客體及實(shí)踐手段，其中，實(shí)踐主體是從事實(shí)踐活動以及認(rèn)識活動的個人或組織，而實(shí)踐客體則指實(shí)踐主體在其實(shí)踐活動中所作用的對象。實(shí)踐主體為了一定的目標(biāo)，通過一定的中介和手段讓自己與實(shí)踐客體之間發(fā)生相互作用。因此，實(shí)踐活動必然使得實(shí)踐主客體之間存在一定的作用：實(shí)踐主體對實(shí)踐客體的能動作用，實(shí)踐客體反過來也制約著實(shí)踐主體；從基本形式看，實(shí)踐有兩種：一種是改變自然的實(shí)踐活動，如生產(chǎn)、流通、服務(wù)、消費(fèi)等，其目的是以此自然滿足人們物質(zhì)生活的需要；另種是以調(diào)整或者改革人與人之間社會關(guān)系的活動，包括政治、軍事、科學(xué)技術(shù)、文化、教育、社會管理和社會交往等活動。
實(shí)踐是萬物的創(chuàng)造者，實(shí)踐創(chuàng)造了我們?nèi)祟愘囈陨娴默F(xiàn)實(shí)環(huán)境，創(chuàng)造出了城市鄉(xiāng)村、山川大地和生靈物種，而且通過實(shí)踐人類創(chuàng)造出了新的客體，甚至創(chuàng)造出了新的主體。從廣義上說，只要人（實(shí)踐主體）活著，實(shí)踐就存在著，實(shí)踐就一定在進(jìn)行中。盡管在許多時候，人類的實(shí)踐活動是在人們無意識或下意識或不由自主地、甚至是被迫地進(jìn)行著。可以說，一切人類的實(shí)踐活動都不是孤立存在的，而那些因?qū)嵺`活動所帶來的意想不到的實(shí)踐結(jié)果卻是人類打開其未知世界大門的鑰匙。
1 專業(yè)實(shí)踐教學(xué)的涵義
如前所述，實(shí)踐是人類改造大自然和社會有意識的活動，而“實(shí)踐教學(xué)”又是怎樣的活動？縱觀現(xiàn)代高等教育理論術(shù)語，對實(shí)踐教學(xué)的解釋尚無準(zhǔn)確的說法，到是《教育大辭典》從描述實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)角度認(rèn)為，實(shí)踐教學(xué)指的是相對于理論教學(xué)而言的諸多種教學(xué)活動的總稱。例如，實(shí)驗、工程設(shè)計和測繪、實(shí)習(xí)、社會調(diào)查等。[2]但這種解釋沒能揭示出實(shí)踐教學(xué)的內(nèi)涵。多年來，諸多學(xué)者、專家對實(shí)踐教學(xué)的涵義曾提出各種不同的闡釋。從實(shí)踐教學(xué)基本特征角度看，有學(xué)者和專家指出：與理論教學(xué)聯(lián)系緊密，實(shí)踐教學(xué)是在教師指導(dǎo)下，學(xué)生通過實(shí)際操作，以此獲得感性知識、訓(xùn)練基本技能，綜合素質(zhì)得以提高的一系列組合的教學(xué)活動。[3]此定義明確了實(shí)踐教學(xué)的最基本的特征為實(shí)際操作，即實(shí)踐教學(xué)的最主要的特點(diǎn)是實(shí)踐性。從實(shí)踐教學(xué)的形式角度看，有學(xué)者認(rèn)為實(shí)踐教學(xué)就是一種教學(xué)形式或方式，也就是說實(shí)踐教學(xué)是在生產(chǎn)現(xiàn)場或?qū)嶒炇遥诮處熤笇?dǎo)下，以學(xué)生自我學(xué)習(xí)和自作為主，根據(jù)生產(chǎn)、設(shè)計和實(shí)驗任務(wù)的要求，通過邊學(xué)邊干，從而得到感性知識及基本技能，讓學(xué)生綜合實(shí)踐能力得以提高的教學(xué)形式。從實(shí)踐教學(xué)的組成內(nèi)容看，有的學(xué)者提出實(shí)踐教學(xué)是整個教學(xué)活動的一個組成部分，是有計劃、有目的地組織學(xué)生通過現(xiàn)場觀察、試驗操作來掌握專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)所要求的相關(guān)理論知識和工藝技能之教學(xué)活動。[4]如此種種，學(xué)者專家們從不同視角對實(shí)踐教學(xué)的內(nèi)涵進(jìn)行了分析界定，為我們科學(xué)認(rèn)識高校專業(yè)實(shí)踐教學(xué)的內(nèi)涵起到了積極的借鑒作用。一般認(rèn)為，實(shí)踐教學(xué)的概念與理論教學(xué)相對應(yīng)。實(shí)踐教學(xué)的內(nèi)涵可以理解為：配合和結(jié)合相關(guān)理論教學(xué)，為培養(yǎng)學(xué)生發(fā)現(xiàn)問題、分析問題、解決問題的能力以及實(shí)施專業(yè)技能訓(xùn)練、培養(yǎng)和提高學(xué)生實(shí)際動手能力而設(shè)置的有別于一般理論教學(xué)的以學(xué)生參與為主、教師輔導(dǎo)為輔的一種教學(xué)形式。
高等院校的專業(yè)實(shí)踐教學(xué)一般認(rèn)為是高校根據(jù)各自院校的各個專業(yè)所指定的培養(yǎng)目標(biāo)，依照各專業(yè)課程教學(xué)大綱的要求，組織大學(xué)生通過多種形式的基本技能訓(xùn)練、實(shí)踐能力培養(yǎng)和分析處理問題綜合能力開發(fā)以達(dá)到獲得感性知識之教學(xué)目的的多種教學(xué)形式的統(tǒng)稱。實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)一般包括有多種技能訓(xùn)練、科學(xué)實(shí)驗操作、課程內(nèi)容實(shí)習(xí)、認(rèn)識環(huán)節(jié)實(shí)習(xí)、金工生產(chǎn)實(shí)習(xí)、工程項目訓(xùn)練、課程項目設(shè)計、畢業(yè)設(shè)計（論文），以及軍訓(xùn)、勞動鍛煉和公益勞動、考察和參觀實(shí)習(xí)、社會調(diào)查等。綜合來看，高校的專業(yè)實(shí)踐教學(xué)是以培養(yǎng)提高大學(xué)生專業(yè)實(shí)踐水平和綜合素質(zhì)能力為目標(biāo)，有別于高校專業(yè)理論教學(xué)，采用多種形式的教學(xué)方式。
2 專業(yè)實(shí)踐教學(xué)的基本特征
通過對比分析，相對于理論教學(xué)而言，高校專業(yè)實(shí)踐教學(xué)的基本特征如下。
（1）實(shí)際操作性。有別于理論教學(xué)，大學(xué)生開展動腦、動手的實(shí)際操作活動，也就是包括動手的實(shí)際操作活動，又包括動腦的創(chuàng)意實(shí)際活動是實(shí)踐教學(xué)的本質(zhì)特征。高校專業(yè)實(shí)踐教學(xué)常常是圍繞特定的問題開展深入探討，無論是文科，還是理工科等高校專業(yè)的課程都應(yīng)該是如此。特別是像工商管理這樣的高校文科類專業(yè)課程，更需要大學(xué)生針對所學(xué)知識邏輯所產(chǎn)生的疑問和難點(diǎn)、指導(dǎo)教師所設(shè)置的學(xué)術(shù)問題和科研課題、以及現(xiàn)實(shí)所遇到的學(xué)習(xí)困境等方面，采用正確的、科學(xué)的、可行的研究方法來解決上述一系列的問題，從而最終形成大學(xué)生自己的獨(dú)立見解。例如，教育部明確地將高校畢業(yè)論文（設(shè)計）作為大學(xué)生實(shí)踐教學(xué)的主要環(huán)節(jié)，因此在這個環(huán)境中，大學(xué)生需要將其思維高度集中，通過經(jīng)歷較高水準(zhǔn)的科研訓(xùn)練，以及大學(xué)生自己觀察、動手寫作、以及親身體驗等等一系列現(xiàn)場實(shí)際活動，可以實(shí)現(xiàn)大學(xué)生們用感官親自接觸客體，由此獲得感性認(rèn)識和感性知識，從而使得大學(xué)生們比較容易地達(dá)到較好掌握相關(guān)實(shí)務(wù)技能的效果，讓其實(shí)實(shí)在在地感受到一些有效的分析、解決和處理問題的方法，并且對所學(xué)知識和技能進(jìn)行實(shí)際運(yùn)用，進(jìn)而積累一些調(diào)查研究經(jīng)驗，豐富和提升實(shí)踐知識，最終達(dá)到拓展大學(xué)生綜合素質(zhì)和能力目的。例如，畢業(yè)論文（設(shè)計）活動就是高校的一種專業(yè)實(shí)踐教學(xué)的典型代表。
（2）學(xué)生參與性。從高校實(shí)踐教學(xué)要求看，大學(xué)生在實(shí)踐教學(xué)中的主體作用是非常突出的。與理論教學(xué)不同，高校實(shí)踐教學(xué)常常采用類似小組/小班教學(xué)或個別教學(xué)等形式，大學(xué)生小組/小班或個人可以高效地利用所提供的實(shí)驗室、工廠、企事業(yè)和政府機(jī)關(guān)單位等多種環(huán)境條件，主動地、或是合作或是獨(dú)立地開展各種需要的實(shí)際操作活動，從而獲得感悟認(rèn)識和感悟知識，使大學(xué)生們在這些實(shí)踐活動中因自己主動參與而得到鍛煉和能力的提高。
（3）教學(xué)完整性。主要體現(xiàn)在三個方面：一是高校實(shí)踐教學(xué)多數(shù)都是由一系列自成整套體系的包括實(shí)踐教學(xué)目標(biāo)、實(shí)踐教學(xué)形式、實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容、實(shí)踐教學(xué)流程、實(shí)踐教學(xué)條件和保障等等元素組成的；二是高校實(shí)踐教學(xué)要求一方面要努力發(fā)展大學(xué)生的專業(yè)技能、問題處理能力和社會適應(yīng)能力，另一方面要注重培養(yǎng)大學(xué)生進(jìn)入社會所需要的職業(yè)應(yīng)變能力，以便他們可以隨環(huán)境變化及時調(diào)試其思想與行為――這樣可以對大學(xué)生開展完整的全方位綜合能力的培養(yǎng)；三是高校實(shí)踐教學(xué)能夠?qū)Υ髮W(xué)生進(jìn)行敬業(yè)意識、質(zhì)量意識、安全意識等職業(yè)素質(zhì)的培養(yǎng)，還能夠培養(yǎng)鍛煉大學(xué)生職業(yè)情感、職業(yè)意志和職場協(xié)作精神，讓大學(xué)生們具備相對完整的職場作風(fēng)。
（4）活動系統(tǒng)性。實(shí)踐教學(xué)活動作為高校系統(tǒng)的整個教學(xué)活動一部分，貫穿于高校人才培養(yǎng)的全過程。作為培養(yǎng)大學(xué)生全面且綜合能力的一種重要途徑，實(shí)踐教學(xué)活動從課程設(shè)計、各類專業(yè)實(shí)訓(xùn)、實(shí)驗，到社會實(shí)踐、畢業(yè)實(shí)習(xí)、畢業(yè)設(shè)計（論文），讓大學(xué)生經(jīng)過了這些種種地連續(xù)不間斷的系統(tǒng)訓(xùn)練學(xué)習(xí)―― 一個系統(tǒng)工程。由此這樣的根據(jù)大學(xué)生成長需求和能力水平，在不同時期合理安排實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容、步驟和長短時間，由低向高、從簡到繁、先局部后整體，呈現(xiàn)出階段性和層次性，由此逐步積累、深化，讓高校的實(shí)踐教學(xué)成為一個完整的系統(tǒng)。
（5）形式多樣性。通過多年的努力，我國高校實(shí)踐教學(xué)的形式為多種多樣的，例如，教學(xué)實(shí)驗、實(shí)習(xí)、實(shí)訓(xùn)、工程測繪、調(diào)查報告和論文、設(shè)計、創(chuàng)作、社會調(diào)查與實(shí)踐、學(xué)科競賽與科技創(chuàng)新活動、社團(tuán)科技文體活動等。另外，類型和層次各異的高校以及不同專業(yè)所開展的實(shí)踐教學(xué)必然有其特有的形式和組合。
（6）物資支撐性。實(shí)踐教學(xué)的開展需要場地、儀器設(shè)備、實(shí)訓(xùn)軟件和實(shí)訓(xùn)平臺、實(shí)踐教材和指導(dǎo)書、各種實(shí)驗室和實(shí)習(xí)基地等等。因此，高校實(shí)踐教學(xué)活動的順利開展必須獲得相應(yīng)的物資支持，依附相對完善的物資條件。
3 高校實(shí)踐教學(xué)與專業(yè)理論教學(xué)的關(guān)系
高校實(shí)踐教學(xué)與專業(yè)理論教學(xué)在思維和操作等多方面存在著較大差異（見表1）。
盡管在性質(zhì)上、功能上、形式上具有較大的差別，高校的專業(yè)理論教學(xué)與實(shí)踐教學(xué)并不是兩種相對立的教學(xué)體系。這是因為，一是兩者均是高校完整的教學(xué)體系中的一個部分，其中任何一種教學(xué)缺失了或有缺陷問題，則高校整個教學(xué)體系將會失效或運(yùn)轉(zhuǎn)不良，高校教學(xué)效果和教學(xué)質(zhì)量必將受到嚴(yán)重影響。高校要培養(yǎng)有知識、強(qiáng)能力和高素質(zhì)的當(dāng)代社會需要的復(fù)合型人才，則理論教學(xué)和實(shí)踐教學(xué)二者缺一不可，需互為補(bǔ)充。二是專業(yè)理論教學(xué)和實(shí)踐教學(xué)兩者自身就存在著密不可分的內(nèi)在聯(lián)系，專業(yè)理論知識為實(shí)踐教學(xué)提供著必不可少的指導(dǎo)，也為實(shí)踐中的各種現(xiàn)象給出合乎邏輯的解釋和說明；實(shí)踐教學(xué)則對鞏固和加深專業(yè)理論知識的理解和其價值的認(rèn)識有很大的幫助，并且還為新理論創(chuàng)造輸送必要的經(jīng)驗素材和靈感。因此，從實(shí)踐教學(xué)的內(nèi)涵看，高校的實(shí)踐教學(xué)是與專業(yè)理論教學(xué)相輔相成的統(tǒng)一體，是建立在較為系統(tǒng)的專業(yè)理論教學(xué)基礎(chǔ)上，檢驗理論教學(xué)、豐富理論教學(xué)，彌補(bǔ)理論教學(xué)環(huán)節(jié)中不足的感性認(rèn)識，促進(jìn)大學(xué)生對理論知識的鞏固和再次理解，鍛煉大學(xué)生的實(shí)踐能力的一種教學(xué)[5]。可以說，高校的實(shí)踐教學(xué)是專業(yè)理論課程教學(xué)的延續(xù)、補(bǔ)充、拓展和深化，它在高校教育教學(xué)體系中獨(dú)立于理論教學(xué)，但又與之互為補(bǔ)充、相輔相成、不可分割，兩者共同構(gòu)成高校完整的教學(xué)體系。
另外，高校的現(xiàn)代教學(xué)所需要的專業(yè)理論教學(xué)活動本身就是實(shí)踐性很強(qiáng)的活動。專業(yè)理論的教與學(xué)的根本目的是為了專業(yè)理論的應(yīng)用以及理論的發(fā)展。而要突出這些目的，就需要根據(jù)專業(yè)理論教學(xué)實(shí)踐活動的構(gòu)成要素（主體、目的、手段、客體、結(jié)果）來設(shè)計其教學(xué)活動，即在教學(xué)的主體、目的、手段、客體和結(jié)果方面，努力讓教師和學(xué)生達(dá)到高度一致。一旦做到這些，專業(yè)理論教學(xué)也就具備了實(shí)踐的一般特征，成為一種實(shí)踐性的活動[6]。
所以，高校的專業(yè)理論教學(xué)和實(shí)踐教學(xué)之間具有相互加強(qiáng)和補(bǔ)充的關(guān)系，兩種教學(xué)的好壞會相互影響和作用。因而專業(yè)理論教學(xué)和實(shí)踐教學(xué)一體化的高校人才培養(yǎng)模式是當(dāng)前高校培養(yǎng)應(yīng)用型人才的主要途徑，成為高校的現(xiàn)代教學(xué)特性。
參考文獻(xiàn)
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關(guān)鍵詞： 大學(xué)生網(wǎng)絡(luò)購物 行為模式 用戶滿意度
一、中國網(wǎng)絡(luò)購物的社會環(huán)境分析及群體定位
近幾年來隨著中國經(jīng)濟(jì)水平持續(xù)高速增長，國居民人均可支配收入也穩(wěn)步上漲，不斷刺激消費(fèi)需求的攀升同時帶給中國的電子商務(wù)一種前所未有的發(fā)展機(jī)遇。據(jù)中國國家統(tǒng)計局2013年2月22日的數(shù)據(jù)顯示，2012年國內(nèi)生產(chǎn)總值為51.93萬億元人民幣，比上年增長7.8%；2012年我國城鎮(zhèn)居民人均總收入為26959元，城鎮(zhèn)居民人均可支配收入24565元，名義同比增長12.6%，扣除價格因素實(shí)際增長9.6%，比上年加快1.2個百分點(diǎn)。據(jù)此，中國網(wǎng)絡(luò)購物市場正處于快速上升階段趨于成熟穩(wěn)定階段。
根據(jù)中國互聯(lián)網(wǎng)信息中心（CNNIC）2012年1月的第29次中國互聯(lián)網(wǎng)絡(luò)發(fā)展?fàn)顟B(tài)顯示，截至2011年12月底，中國網(wǎng)民規(guī)模已突破5億，其中學(xué)生占了1.55億。同時2011年網(wǎng)購用戶總規(guī)模達(dá)到1.94億，網(wǎng)購使用率提高到37.8%（如圖1），其中18歲—33歲群體網(wǎng)購使用率更達(dá)到了46.5%[1]。由此可見大學(xué)生群體已成為網(wǎng)絡(luò)購物的主力軍，他們將會成為中國電子商務(wù)發(fā)展的旗手，指明中國電子商務(wù)發(fā)展的方向。
圖1-1 2007—2011年中國網(wǎng)絡(luò)購物網(wǎng)民規(guī)模及增長[2]
二、大學(xué)生網(wǎng)購行為總體情況分析
本次的調(diào)查群體筆者定位在福建省福州市以下高校的在校生，這些高校有：福建江夏學(xué)院、福州大學(xué)、福州大學(xué)至誠學(xué)院、福建閩江學(xué)院、福建中醫(yī)藥大學(xué)、福建醫(yī)科大學(xué)、福建師范大學(xué)、福建工程學(xué)院。為了提高數(shù)據(jù)的可靠性，筆者采用了在分層抽樣基礎(chǔ)上的簡單隨機(jī)抽樣方法。每個學(xué)校各發(fā)放250份調(diào)查問卷，共計發(fā)放2000份，收回1917份，得到有效問卷1720份，回收率為95.85%，有效回收率86%。
在被調(diào)查的大學(xué)生中，男女比例：男生占49.1%，女生占50.9%；年級比例：大一占40.7%，大二占31.4%，大三占24.9%，大四占3.1%；城鄉(xiāng)學(xué)生比例：來自農(nóng)村的學(xué)生占57.7%，來自城鎮(zhèn)的學(xué)生占42.3%；平均月生活費(fèi)比例：500元以下占13.8%，501—1000元占52.1%，1001—1500元占28.0%，1501—2000元占5.2%，2001元以上占5.2%。
通過對調(diào)查數(shù)據(jù)分析，筆者得到了以下四點(diǎn)學(xué)生網(wǎng)購行為模式特征：
1.網(wǎng)購的產(chǎn)品類型相對集中，網(wǎng)購金額比重較大。據(jù)調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，在大學(xué)生經(jīng)常網(wǎng)購的商品類型中，其中服飾鞋襪類、圖書音像制品類數(shù)碼產(chǎn)品類這三樣位列前三甲，特別是服飾鞋襪類所占比例更高達(dá)43%。（如圖2）這從一定程度上反映了大學(xué)生不僅對外在形象的重視，而且兼顧了內(nèi)在素養(yǎng)的提高。88%的大學(xué)生每月平均網(wǎng)購花費(fèi)在500元之內(nèi)，但是80%的大學(xué)生平均月生活費(fèi)只在501—1500元之間。這表明了雖然大學(xué)生受自身的經(jīng)濟(jì)條件的約束，但是這樣的網(wǎng)購金額比重也是比較大的。
圖3-1 大學(xué)生經(jīng)常網(wǎng)購的商品類型比例圖
2.淘寶網(wǎng)是大學(xué)生網(wǎng)購的首選網(wǎng)站。調(diào)查數(shù)據(jù)分析，有一半的大學(xué)生首選的網(wǎng)購網(wǎng)站是淘寶網(wǎng)，也有不少大學(xué)生甚至在淘寶網(wǎng)開起了自己的淘寶網(wǎng)店。淘寶網(wǎng)作為C2C電子商務(wù)模式的主要代表，不僅占據(jù)了中國C2C網(wǎng)上交易80%的市場份額，而且其旗下新開拓的天貓商城是B2C電子商務(wù)模式中的佼佼者。我們在享受淘寶網(wǎng)帶給我們的驚喜和便利時，不難發(fā)現(xiàn)淘寶網(wǎng)成功有兩個因素是最主要的，一是支付寶的擔(dān)保交易模式為其提供了安全保障；二是免費(fèi)開網(wǎng)店吸引了大量的商家和個體戶的入駐，無形中豐富了商品的種類，降低了商品的成本。這些都為淘寶網(wǎng)帶來了大量的消費(fèi)者，而這些消費(fèi)者中更以大學(xué)生為主。
圖3-2 大學(xué)生經(jīng)常購物的網(wǎng)站
3.理性消費(fèi)是主流。施應(yīng)玲（1998）在大學(xué)生消費(fèi)心理和消費(fèi)行為調(diào)查及分析中指明，大學(xué)生消費(fèi)心理具有合理實(shí)用性的特點(diǎn)[3]。大學(xué)生是一個特殊的群體。絕大多數(shù)的大學(xué)生對外界社會充滿了好奇和渴望，但又因自身經(jīng)濟(jì)尚未獨(dú)立，社會經(jīng)驗不足，所以他們在追逐內(nèi)心的訴求的同時，不得不考慮商品的實(shí)用性和性價比。從我們調(diào)查得出的數(shù)據(jù)顯示，產(chǎn)品質(zhì)量是大學(xué)生網(wǎng)購時最主要的選購標(biāo)準(zhǔn)，其次才是產(chǎn)品價格和產(chǎn)品口碑，而產(chǎn)品外觀屈居第四。這樣的數(shù)據(jù)結(jié)果表明，大學(xué)生在網(wǎng)購時能保持理性的消費(fèi)觀，客觀鑒別產(chǎn)品信息，適度健康消費(fèi)，不盲目跟風(fēng)。
圖3-3 網(wǎng)上購物時最主要的選購標(biāo)準(zhǔn)
4.支付方式的選擇在安全的前提下，以便捷為最佳選擇。進(jìn)行網(wǎng)購時都無可避免會遇到一個如何選擇支付方式的問題，在調(diào)查數(shù)據(jù)中，有45%的大學(xué)生會選擇支付寶支付方式，37%的大學(xué)生選擇網(wǎng)上銀行的支付方式，12%的大學(xué)生選擇貨到付款的支付方式。正如上文所述，大學(xué)生經(jīng)濟(jì)尚未獨(dú)立，社會經(jīng)驗不足，導(dǎo)致他們對網(wǎng)購的支付方式慎之又慎。他們往往以安全為第一原則，其次才追求便捷。支付寶是第三方支付平臺，其擔(dān)保交易模式為買賣雙方提供了安全保障，而且支付寶與大部分的網(wǎng)站相掛鉤，支付方便。因此，支付寶成為了大學(xué)生的首選支付方式。
另外，隨著網(wǎng)上銀行的普及，大部分的大學(xué)生都開通了網(wǎng)上銀行。網(wǎng)上銀行不僅以自身的實(shí)體銀行形象作為基礎(chǔ)，還不斷地推出新型的安全保障措施，如U盾、電子密碼器等也為其安全性加分。因此網(wǎng)上銀行支付方式成為了大學(xué)生網(wǎng)購時支付方式的第二選擇。
圖3-4 網(wǎng)上購物支付方式的選擇
三、影響大學(xué)生網(wǎng)購行為的因素分析
影響大學(xué)生網(wǎng)購行為的因素是多方面的，通過前面的數(shù)據(jù)分析，筆者得到了以下四點(diǎn)影響大學(xué)生網(wǎng)購行為的因素。
1.產(chǎn)品性價比。產(chǎn)品性價比是產(chǎn)品性能價格比（Performance/Cost）的簡稱，是性能與價格的比值（Performance/Cost）。它是用來權(quán)衡商品在客觀的可買性上所做的量化，反映了單位付出所購得的商品性能。性價比高，則代表物超所值。產(chǎn)品質(zhì)量在很大程度上決定了大學(xué)生網(wǎng)購行為，但是高質(zhì)量往往帶來的是高價。由于現(xiàn)代大學(xué)生有限的經(jīng)濟(jì)能力決定了他們不可能一味地追求高品質(zhì)和新穎，加之他們理性化的消費(fèi)方式導(dǎo)向，往往追求在一定的價位上盡可能的高品質(zhì)和新穎。
2.產(chǎn)品的搜索特征和體驗特征。Nelson（1970）將產(chǎn)品的特征分為搜索特征（Search Qualities）和體驗特征（Experience Qualities）這兩個方面[4]。其中搜索特征是指消費(fèi)者在使用產(chǎn)品之前就可以完全弄清楚的特點(diǎn)，而體驗特征則是要在購買與使用后才能進(jìn)行評價的特點(diǎn)。產(chǎn)品可能同時包含搜索特征和體驗特征。簡單來說，具有搜索特征的商品為搜索型商品，具有體驗特征的商品為體驗型商品。大學(xué)生對于搜索型商品更容易在網(wǎng)上取得該商品的充分信息，更容易通過觀察或者通過試用判斷商品的質(zhì)量。一般來說，搜索型商品達(dá)成網(wǎng)上交易的可能性更高。
3.網(wǎng)絡(luò)購物感知風(fēng)險。調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，85%的大學(xué)生不愿意網(wǎng)購是由于網(wǎng)上信息的虛假性、網(wǎng)上商品的質(zhì)量、質(zhì)疑網(wǎng)上支付的安全性等。誠然，網(wǎng)絡(luò)購物的方式相對于傳統(tǒng)購物方式存在更對的不確定性和風(fēng)險性，這使得有些大學(xué)生始終保持較強(qiáng)的警惕性，不會隨意購買網(wǎng)上商品。網(wǎng)絡(luò)購物感知風(fēng)險的大小不僅有產(chǎn)品自身的影響，而且受到外界的影響。大學(xué)期間，同學(xué)與同學(xué)之間接觸頻繁，待在一起的時間長，他們在日常生活中經(jīng)常會交流一些好的網(wǎng)站、好的產(chǎn)品。相反，如果一個大學(xué)生在網(wǎng)購時遇到風(fēng)險，就會一傳十十傳百地迅速擴(kuò)散開來，在無形中影響到了潛在的消費(fèi)者。
4.產(chǎn)品售后服務(wù)。網(wǎng)絡(luò)購物方式明顯有別于傳統(tǒng)的購物方式。傳統(tǒng)的購物方式，都是通過在實(shí)體店購買商品，以實(shí)體店為保障，一旦商品出現(xiàn)問題，就能夠在較短的時間內(nèi)得到服務(wù)；而網(wǎng)絡(luò)購物方式的售后服務(wù)往往帶有很大的不確定性和風(fēng)險性，而且需要較長的時間商品才能得到應(yīng)有的售后服務(wù)，不僅如此，有時往往還得額外支付本不必支付的費(fèi)用（如運(yùn)費(fèi)）。因此，產(chǎn)品的售后服務(wù)水平也是影響大學(xué)生網(wǎng)購行為的一個重要因素。
四、影響客戶滿意度的因素分析
美國著名營銷大師Philip Kotler博士認(rèn)為，所謂的顧客滿意（Customer Satisfaction，簡稱CS）是指對一個人通過對一個產(chǎn)品可感知的效果（或結(jié)果）與期望值相比較后，顧客形成的愉悅或失望的感覺狀態(tài)[5]。早期的顧客滿意理論可以追溯到20世紀(jì)70年代的美國，剛開始它只是應(yīng)用于汽車行業(yè)，但是隨著其經(jīng)營戰(zhàn)略在汽車行業(yè)中取得的巨大成就，人們開始嘗試著把這種經(jīng)營戰(zhàn)略引入到其他行業(yè)中。因此，可以說顧客滿意度是評價企業(yè)質(zhì)量管理體系業(yè)績的重要手段。
在本次大學(xué)生網(wǎng)購行為模式的調(diào)查中，同樣存在著很多不滿意、被投訴的現(xiàn)象。總的來說，主要存在以下五點(diǎn)影響大學(xué)生客戶滿意度的因素：
1.質(zhì)量。無論是在電子商務(wù)還是在傳統(tǒng)商務(wù)中，商品的質(zhì)量永遠(yuǎn)都是影響客戶滿意最重要的因素。此外，網(wǎng)絡(luò)購物還存在更大的風(fēng)險，更多的不確定因素。據(jù)調(diào)查分析，商品的質(zhì)量問題是造成大學(xué)生網(wǎng)上購物不滿意的主要原因。比如網(wǎng)購平臺上商品的信息與實(shí)際商品的信息不符，假冒偽劣商品，商品的保質(zhì)期等問題。
2.個人隱私的保密性。由于網(wǎng)絡(luò)購物是通過在網(wǎng)購平臺注冊一個賬號以此購買商品，其中不免涉及個人信息的填寫。有些商家有意無意地泄露顧客的個人信息，造成了對顧客自身權(quán)益的侵害。因此，對于網(wǎng)購的安全性，大學(xué)生往往心有余悸，從而對網(wǎng)絡(luò)購物存在一定的不信任感。
3.物流配送。網(wǎng)絡(luò)購物平臺是虛擬的，往往買賣雙方距離十萬八千里，因此，商品如何以最快的速度、最安全的方式、最省錢的物流費(fèi)、最便捷的取貨方式到達(dá)是電子商務(wù)發(fā)展過程中不能逃避的問題，也是最迫切需要解決的問題。
4.售后服務(wù)。評價一個網(wǎng)絡(luò)購物平臺，在很大程度上受其客戶服務(wù)系統(tǒng)的完善程度。只有建立良好的客戶關(guān)系，并且提高客戶服務(wù)的響應(yīng)速度和服務(wù)質(zhì)量，才能立足于迅猛發(fā)展的電子商務(wù)，不被客戶所遺棄。此外，售后服務(wù)的便捷性也很重要。
5.網(wǎng)絡(luò)購物平臺的設(shè)計。如何設(shè)計一個時尚、個性化、易用、服務(wù)周到的網(wǎng)購購物平臺也是影響大學(xué)生客戶滿意度的因素之一。據(jù)大學(xué)生反映，有些網(wǎng)絡(luò)購物平臺設(shè)計得過于花俏，導(dǎo)致整個頁面亂七八糟，找不到欄目導(dǎo)航或者商品；而有些網(wǎng)絡(luò)購物平臺則太過于死板，顯示不出商品的檔次和商家的信用；另外，還存在著有些商品的照片不清晰、商品的描述也不夠具體等問題。因此網(wǎng)絡(luò)購物平臺設(shè)計在一定程序上影響了顧客的購買欲望，這也是不容忽視的。
五、建策獻(xiàn)言
筆者認(rèn)為，要建立優(yōu)秀的大學(xué)生網(wǎng)絡(luò)購物平臺，就要以大學(xué)生為中心，進(jìn)行有針對性的努力。要實(shí)現(xiàn)這個目標(biāo)至少要做好以下六個方面的工作。
1.建設(shè)專門針對大學(xué)生的專業(yè)性網(wǎng)絡(luò)購物平臺。據(jù)我們調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，有86.7%的大學(xué)生希望有一個專門針對大學(xué)生的專業(yè)性購物平臺。可惜的是目前市場還未有這樣一個專門為大學(xué)生這個群體服務(wù)的網(wǎng)絡(luò)購物平臺，可想而知如果有商家現(xiàn)在推出這樣一個專業(yè)性的平臺，其前景就會很火爆。要建設(shè)一個大學(xué)生專業(yè)性的網(wǎng)絡(luò)購物平臺，筆者認(rèn)為可以借鑒其他一些優(yōu)秀的網(wǎng)絡(luò)平臺模式。比如，58同城網(wǎng)有按地區(qū)分類的功能，那么在大學(xué)生網(wǎng)購平臺上我們可以按照學(xué)校分類，在此基礎(chǔ)上建立物物交換區(qū)、二手市場、同校免運(yùn)費(fèi)等模塊；再比如可以借鑒人人網(wǎng)等的社區(qū)交流服務(wù)，可以在大學(xué)生網(wǎng)購平臺上增添社區(qū)交流模塊；另外，還可以根據(jù)學(xué)生專業(yè)的不同，建立專業(yè)服務(wù)模塊（比如重裝系統(tǒng)、專業(yè)指導(dǎo)、論文潤色等方面）。
2.以顧客為中心，推行顧客滿意戰(zhàn)略。顧客的滿意度在很多程度上決定了一個企業(yè)的外來發(fā)展?fàn)顩r。在營銷領(lǐng)域，存在這樣的一個著名的公式：100-1=0。其中意思表明一家企業(yè)的100個客戶中只要存在一個客戶對該公司的商品或者服務(wù)不滿意的話，該企業(yè)的美譽(yù)度就會等于0[6]。或許這樣的措辭比較夸張，但是事實(shí)證明，一個顧客購買使用一件產(chǎn)品時，其使用體驗過程中的不滿意都會被告訴其身邊的朋友，其身邊的朋友也會把其體驗再轉(zhuǎn)告給其朋友的朋友，這樣就會影響到該公司的潛在客戶，當(dāng)這些潛在客戶需要該商品時，他們就不會從該企業(yè)購買該商品。而當(dāng)該顧客滿意時反之亦然。因此，網(wǎng)絡(luò)購物平臺應(yīng)該以顧客為中心，推行顧客滿意戰(zhàn)略，才能提高企業(yè)的業(yè)績，為廣大消費(fèi)者所喜歡。
3.建立更加安全便捷的物流配送系統(tǒng)。當(dāng)代大學(xué)生對電子商務(wù)熟悉程度高，導(dǎo)致其在網(wǎng)絡(luò)購物的過程中，對電子商務(wù)提出更高的要求。其中安全便捷的物流配送體系就是其中一方面的要求。如今，物流配送公司繁多，電子商家在搭建網(wǎng)購購物平臺時，一定不能忽視如何挑選一家或者多家的物流配送公司為其網(wǎng)購平臺加分。一家服務(wù)質(zhì)量好、運(yùn)輸安全、運(yùn)送效率高、物流配送范圍廣的物流公司會提高顧客的用戶滿意度，這也是培養(yǎng)顧客忠誠度的重要途徑之一。
4.多渠道靈活地做好廣告，選擇合適的促銷策略。打廣告是一個推銷企業(yè)商品，為顧客所熟知的一種重要營銷策略。那么針對大學(xué)生這個群體如何選擇好的廣告方式呢？現(xiàn)代大學(xué)生對信息的獲取方式紛繁復(fù)雜，但最主要還通過網(wǎng)絡(luò)和手機(jī)獲取。所以電子商家可以適當(dāng)?shù)囟噙x擇通過網(wǎng)絡(luò)和手機(jī)的方式（比如微博、人人網(wǎng)、QQ等）進(jìn)行宣傳。另外，在公交車上投放廣告也是一種不錯的方式。
適當(dāng)開展靈活的促銷策略，也會促進(jìn)大學(xué)生網(wǎng)絡(luò)購物消費(fèi)。據(jù)調(diào)查數(shù)據(jù)統(tǒng)計，有60.5%的大學(xué)生喜歡打折或免郵費(fèi)的網(wǎng)絡(luò)促銷手段。據(jù)調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，大學(xué)生在2012年的“雙十一”和“雙十二”這兩天中明顯購物金額大幅度增多，平均消費(fèi)在51—100元。
5.加強(qiáng)對在校大學(xué)生的電子商務(wù)意識教育。總體來說，大部分的大學(xué)生對當(dāng)今的電子商務(wù)環(huán)境抱著比較樂觀的態(tài)度，也愿意進(jìn)行網(wǎng)絡(luò)購物。但還是存在對電子商務(wù)持著盲目悲觀的態(tài)度，質(zhì)疑網(wǎng)上信息的真實(shí)性、質(zhì)疑支付的安全性，甚至還存在對網(wǎng)購流程不熟悉的現(xiàn)象。因此，加強(qiáng)對在校大學(xué)生的電子商務(wù)意識教育是大勢所趨，也能進(jìn)一步開拓大學(xué)生消費(fèi)市場。
6.加大對網(wǎng)絡(luò)購物的監(jiān)管力度，保障大學(xué)生的購物安全。當(dāng)今中國電子商務(wù)發(fā)展過快，再加上電子商務(wù)交易的虛擬性、匿名性等特點(diǎn)，使得社會各個方面對網(wǎng)絡(luò)購物的監(jiān)管都比較困難。因此，這需要國家、社會、商家、消費(fèi)者四者共同努力，從法律、道德、技術(shù)等方面，建立起對網(wǎng)絡(luò)購物有效的監(jiān)管體系，為電子商務(wù)健康快速地發(fā)展提供一個良好的環(huán)境。
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[論文關(guān)鍵詞]大學(xué)生 網(wǎng)絡(luò)創(chuàng)業(yè) 就業(yè)
目前我國高等教育已進(jìn)人大眾化階段，高校畢業(yè)生人數(shù)急劇增加，2007年我國普通高校畢業(yè)生人數(shù)為495萬人，2008年為559萬人，2009年達(dá)到611萬人。由社會科學(xué)文獻(xiàn)出版社出版的2009年就業(yè)藍(lán)皮書《中國大學(xué)畢業(yè)生就業(yè)報告(2009)》指出，2008屆大學(xué)畢業(yè)生畢業(yè)半年后的就業(yè)率約為86％，比2007屆大學(xué)生畢業(yè)就業(yè)率下降了2個百分點(diǎn)。大學(xué)生“就業(yè)難”問題日益突出，引起全社會廣泛關(guān)注。隨著網(wǎng)絡(luò)經(jīng)濟(jì)崛起，網(wǎng)絡(luò)創(chuàng)業(yè)成為解決大學(xué)生就業(yè)問題的一個重要渠道和平臺，但是大學(xué)生的網(wǎng)絡(luò)創(chuàng)業(yè)仍然是個新的研究課題，許多問題有待深入探討。
一、大學(xué)生網(wǎng)絡(luò)創(chuàng)業(yè)現(xiàn)狀
自1999年四川大學(xué)學(xué)生王汝聰創(chuàng)辦了成都亞虎(yahu)網(wǎng)絡(luò)公司，成為中國內(nèi)地第一個網(wǎng)絡(luò)創(chuàng)業(yè)的大學(xué)生以來，隨著基礎(chǔ)設(shè)施的普及和社會的發(fā)展，10年來選擇網(wǎng)絡(luò)創(chuàng)業(yè)的大學(xué)生越來越多，大學(xué)生網(wǎng)絡(luò)創(chuàng)業(yè)已成為一種經(jīng)濟(jì)和社會現(xiàn)象。據(jù)2009年6月24日中國校友會網(wǎng)和21世紀(jì)人才報聯(lián)合“2009中國大學(xué)創(chuàng)業(yè)富豪榜”，披露網(wǎng)游新銳浙江渡口網(wǎng)絡(luò)的金津以擁有高達(dá)10億元的財富，高居“2009中國大學(xué)創(chuàng)業(yè)富豪榜”榜首，且前10名中有8個項目與網(wǎng)絡(luò)相關(guān)，前100名中有27個項目集中在網(wǎng)絡(luò)或者與網(wǎng)絡(luò)相關(guān)。據(jù)Ebay統(tǒng)計，到2004年為止，單在Ebay美國站點(diǎn)上就有43萬大學(xué)生直接或間接就業(yè)。網(wǎng)上創(chuàng)業(yè)已成為世界各國大學(xué)生的就業(yè)時尚之一。目前我國大學(xué)生的網(wǎng)絡(luò)創(chuàng)業(yè)主要有以下特點(diǎn)：
1.創(chuàng)業(yè)主體泛化，從精英向普通學(xué)生延伸。第一批網(wǎng)絡(luò)創(chuàng)業(yè)先鋒及創(chuàng)業(yè)成功者，基本都屬于精英。從Ebay的邵亦波、百度的李彥宏到搜狐的張朝陽等，第一代網(wǎng)絡(luò)創(chuàng)業(yè)者都屬于精英行列，其中很大一部分是海歸者。他們擁有良好的社會資源，創(chuàng)業(yè)具有一定的便利性。如今，隨著高等教育進(jìn)入大眾化階段，更多網(wǎng)絡(luò)創(chuàng)業(yè)的大學(xué)生來自普通大眾。中國大學(xué)創(chuàng)富排行榜中的27位網(wǎng)絡(luò)創(chuàng)業(yè)的大學(xué)生都是普通學(xué)生，排名第88位的楊甫剛是義烏工商學(xué)院的一名高職學(xué)生。作者的訪問調(diào)查同樣發(fā)現(xiàn)，選擇網(wǎng)絡(luò)創(chuàng)業(yè)的大學(xué)生中有很多并不是社會公認(rèn)的精英或者好學(xué)生，而且由于創(chuàng)業(yè)動因多元，也導(dǎo)致創(chuàng)業(yè)主體日益多元，高職類學(xué)生成為網(wǎng)絡(luò)創(chuàng)業(yè)主體的重要組成部分。
2.網(wǎng)絡(luò)創(chuàng)業(yè)呈現(xiàn)多元化趨勢。長期以來，人們認(rèn)為網(wǎng)絡(luò)創(chuàng)業(yè)就是建立網(wǎng)站，實(shí)際上隨著網(wǎng)絡(luò)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，網(wǎng)絡(luò)創(chuàng)業(yè)模式也呈現(xiàn)出多元化態(tài)勢。目前大學(xué)生網(wǎng)絡(luò)創(chuàng)業(yè)主要有以下幾個方向：其一，高科技領(lǐng)域創(chuàng)業(yè)。身處高新科技前沿陣地的大學(xué)生，有著“近水樓臺先得月”的優(yōu)勢，“易得方舟”、“視美樂”等大學(xué)生創(chuàng)業(yè)企業(yè)的成功，就得益于創(chuàng)業(yè)者的技術(shù)優(yōu)勢。其二，智力服務(wù)領(lǐng)域。大學(xué)生在智力這個領(lǐng)域創(chuàng)業(yè)游刃有余，目前主要有創(chuàng)建網(wǎng)站、提供網(wǎng)絡(luò)咨詢服務(wù)、自由職業(yè)者、自由撰稿人以及專欄作家等，他們利用自身的智力和專業(yè)優(yōu)勢，提供了另外一條創(chuàng)業(yè)通道。其三，網(wǎng)絡(luò)開店。近年來，網(wǎng)上開店隨著易趣、淘寶的崛起而迅速蔓延。其四，其他各種網(wǎng)絡(luò)營銷方式。比如目前盛行的淘寶客、閃客、中小企業(yè)站長等。
3.網(wǎng)絡(luò)開店日益盛行。網(wǎng)上開店具有成本低、回報快、風(fēng)險小、易操作、靈活性強(qiáng)等特征，受到?jīng)]有商業(yè)經(jīng)驗的大學(xué)生青睞，形成大學(xué)生網(wǎng)絡(luò)開店潮，甚至許多人氣高的BBS論壇上都設(shè)有專門板塊，為大學(xué)生商家廣告和其他相關(guān)信息。艾瑞咨詢的《2008年度中國網(wǎng)購市場發(fā)展報告》數(shù)據(jù)顯示，在完全自發(fā)的狀態(tài)下，已有30％的大學(xué)生淘寶店鋪月收入在2 000元以上。2008年淘寶網(wǎng)創(chuàng)造了57萬個直接且充分就業(yè)崗位，也就是說2008年有57萬人通過在網(wǎng)上開店實(shí)現(xiàn)了就業(yè)，相當(dāng)于上海市2008年全市新增就業(yè)崗位數(shù)的總和，網(wǎng)絡(luò)開店日益成為網(wǎng)絡(luò)創(chuàng)業(yè)的主流。
4.從被動型和生存型創(chuàng)業(yè)為主轉(zhuǎn)變?yōu)橹鲃有秃蜋C(jī)會型創(chuàng)業(yè)。《2007中國創(chuàng)業(yè)觀察報告》指出，中國目前已進(jìn)入“機(jī)會型創(chuàng)業(yè)”階段。機(jī)會型創(chuàng)業(yè)在創(chuàng)業(yè)類型中已從40％的比例提高到2007年的60.4％，而生存型創(chuàng)業(yè)則從60％降到39.6％。機(jī)會型創(chuàng)業(yè)的一大特點(diǎn)是年輕化，中國的機(jī)會型創(chuàng)業(yè)中，18—24歲的年輕人所占比例達(dá)18.4％，而55—64歲的人群只占3.1％。機(jī)會型創(chuàng)業(yè)中，本科和研究生比例占50.2％，而生存型創(chuàng)業(yè)中本科與研究生比例僅為15.6％。大學(xué)生網(wǎng)絡(luò)創(chuàng)業(yè)形式多樣，內(nèi)容豐富，多數(shù)大學(xué)生依靠興趣創(chuàng)業(yè)。作者在調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，大學(xué)生網(wǎng)絡(luò)創(chuàng)業(yè)有五大動因，其中自我實(shí)現(xiàn)是最大的動因之一。2009年中國大學(xué)生創(chuàng)富排行榜中，主動型創(chuàng)業(yè)同樣占據(jù)主導(dǎo)地位。
5.創(chuàng)業(yè)環(huán)境逐漸寬松，網(wǎng)絡(luò)創(chuàng)業(yè)教育從無到有。隨著國家對大學(xué)生創(chuàng)業(yè)的多方支持與鼓勵，社會對創(chuàng)業(yè)的認(rèn)同與寬容，創(chuàng)業(yè)環(huán)境日益寬松。在越來越多“利好”政策的支持下，大學(xué)生網(wǎng)上創(chuàng)業(yè)的熱情也正被激發(fā)。2009年4月，溫州大學(xué)甌江學(xué)院成立淘寶網(wǎng)上創(chuàng)業(yè)培養(yǎng)班；阿里巴巴集團(tuán)發(fā)起大學(xué)生“網(wǎng)絡(luò)就業(yè)創(chuàng)業(yè)護(hù)航行動”，促進(jìn)大學(xué)生通過網(wǎng)絡(luò)實(shí)現(xiàn)就業(yè)創(chuàng)業(yè)；淘寶網(wǎng)在2009年5月份正式推出了大學(xué)生創(chuàng)業(yè)平臺。2008年江蘇大學(xué)出版社出版了大學(xué)生網(wǎng)絡(luò)創(chuàng)業(yè)的案例教材《決勝網(wǎng)絡(luò)——創(chuàng)業(yè)管理案例》，并且在2009年3月，江蘇大學(xué)首次開設(shè)了《大學(xué)生網(wǎng)絡(luò)創(chuàng)業(yè)理論與實(shí)務(wù)》課程，標(biāo)志著大學(xué)生網(wǎng)絡(luò)創(chuàng)業(yè)教育的正式啟動。
6.網(wǎng)絡(luò)創(chuàng)業(yè)的區(qū)域分布不均衡。目前，盡管中國創(chuàng)業(yè)態(tài)勢良好，但是卻出現(xiàn)了不平衡的發(fā)展趨勢，區(qū)域間的創(chuàng)業(yè)差距正在拉大。《2007中國創(chuàng)業(yè)觀察報告》根據(jù)創(chuàng)業(yè)活躍度將中國分為高活躍地區(qū)、活躍地區(qū)、不活躍地區(qū)和沉寂地區(qū)。活躍度與經(jīng)濟(jì)發(fā)展程度成正比，上海、北京、江蘇、廣東、天津、浙江屬于高活躍地區(qū)；而屬于沉寂地區(qū)的有陜西、黑龍江、貴州、甘肅、廣西、青海、西藏。大學(xué)生的網(wǎng)絡(luò)創(chuàng)業(yè)同樣顯示了這樣的特征。東部經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)地區(qū)的大學(xué)生網(wǎng)絡(luò)創(chuàng)業(yè)狀況普遍好于中西部地區(qū)，作者在對56位網(wǎng)絡(luò)開店的大學(xué)生調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，處于經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)地區(qū)的學(xué)生占了75％以上，而中西部地區(qū)只有極少數(shù)大學(xué)生選擇網(wǎng)絡(luò)創(chuàng)業(yè)。
二、大學(xué)生網(wǎng)絡(luò)創(chuàng)業(yè)存在的問題
1.大學(xué)生網(wǎng)絡(luò)創(chuàng)業(yè)收益小，成功率低。目前大學(xué)生網(wǎng)絡(luò)創(chuàng)業(yè)基本集中在網(wǎng)絡(luò)、網(wǎng)絡(luò)開店等形式。月盈利有限，基本處于維持生存狀態(tài)。作者曾對C2C淘寶網(wǎng)上大學(xué)生創(chuàng)業(yè)進(jìn)行過調(diào)查，在調(diào)查的56個學(xué)生中，只有21.4％的學(xué)生經(jīng)營良好，50％以上學(xué)生處于維持狀態(tài)，其余的處于放棄和維持的邊緣。不少大學(xué)生在網(wǎng)上從事自由職業(yè)，如擔(dān)任兼職網(wǎng)絡(luò)編輯、網(wǎng)絡(luò)撰稿人、網(wǎng)絡(luò)暢銷書作者、專欄作家等。但是由于收益比較低，很難持久，不能作為賴以生存和積累財富的主要途徑。目前大學(xué)生網(wǎng)絡(luò)創(chuàng)業(yè)的成功率大概只有2％。究其原因是，由于大學(xué)生普遍存在眼高手低、好高騖遠(yuǎn)的現(xiàn)象，看不起蠅頭小利；缺乏社會經(jīng)驗和職業(yè)經(jīng)歷，尤其缺乏人際關(guān)系和商業(yè)網(wǎng)絡(luò)；缺乏必要的資金支持等，加上創(chuàng)業(yè)盲目性大，激情有余，理性不足；大學(xué)生心理承受能力差，缺乏必要的風(fēng)險防范意識，極易導(dǎo)致創(chuàng)業(yè)夭折或半途而廢。
2.社會文化環(huán)境缺失。我國的傳統(tǒng)文化習(xí)慣于安穩(wěn)，因循守舊。害怕風(fēng)險。長期以來大學(xué)生的就業(yè)受“官本位”思想影響嚴(yán)重，加上等級化、一元化就業(yè)體系的影響，人們對創(chuàng)業(yè)的寬容度比較低，再加上居高不下的創(chuàng)業(yè)失敗率，形成了一種不歡迎創(chuàng)業(yè)的社會文化環(huán)境，以及不容忍失敗的社會風(fēng)氣。所以，在目前的社會現(xiàn)實(shí)中，通過讀書求學(xué)而謀取較好的職務(wù)、職位，進(jìn)而獲取較豐厚的經(jīng)濟(jì)收益和較高的社會地位，也是普遍存在的事實(shí)。因此家庭希望子女畢業(yè)有份體面而安穩(wěn)的工作，大學(xué)生也希望進(jìn)人機(jī)關(guān)事業(yè)單位，端鐵飯碗，創(chuàng)業(yè)成為受社會鄙棄和萬不得已的選擇。
3.學(xué)校教育滯后。首先，目前大學(xué)教育對學(xué)生的創(chuàng)業(yè)意識培養(yǎng)相當(dāng)不足，高校教育氛圍難以鼓勵大學(xué)生創(chuàng)業(yè)。長期以來，我國高等教育只注重“繼承式”教育，學(xué)生把教師講授的知識全面搞懂背熟就是好學(xué)生，往往忽視學(xué)生個性的發(fā)展和培養(yǎng)，忽視創(chuàng)業(yè)意識和創(chuàng)業(yè)能力的培養(yǎng)。甚至有些教師和同學(xué)認(rèn)為創(chuàng)業(yè)是“不務(wù)正業(yè)”，會影響學(xué)習(xí)。其次，盡管我國高等院校已開始逐步啟動大學(xué)生創(chuàng)業(yè)教育，但是在全國開設(shè)創(chuàng)業(yè)課程的學(xué)校也是相當(dāng)有限，開設(shè)網(wǎng)絡(luò)創(chuàng)業(yè)課程的高校更是鳳毛麟角。加之教育大學(xué)生適應(yīng)現(xiàn)有崗位的就業(yè)教育仍是高等教育的主流，這些都導(dǎo)致了高校教育的滯后性，不能適應(yīng)大學(xué)生網(wǎng)絡(luò)創(chuàng)業(yè)對于教育的要求。高校對探索創(chuàng)業(yè)型人才培養(yǎng)模式，加快培養(yǎng)和造就大批真正具有創(chuàng)業(yè)精神和能力的創(chuàng)業(yè)人才方面還沒有發(fā)揮應(yīng)有的主體作用。
4.國家相關(guān)政策缺失。通過創(chuàng)業(yè)帶動就業(yè)，進(jìn)而促進(jìn)經(jīng)濟(jì)增長是我國政府創(chuàng)業(yè)政策的基本目標(biāo)。目前，國家對于大學(xué)生創(chuàng)業(yè)有一定的支持政策，但是對于大學(xué)生通過網(wǎng)絡(luò)創(chuàng)業(yè)的支持依然是個盲點(diǎn)，在很多地方，大學(xué)生通過網(wǎng)絡(luò)創(chuàng)業(yè)很難被界定為屬于資助的范圍。相關(guān)的一系列政策，包括資助政策、認(rèn)證政策都存在著同樣問題，由于政策的缺失，也導(dǎo)致了大學(xué)生網(wǎng)絡(luò)創(chuàng)業(yè)處境艱難。2008年一度傳出網(wǎng)店辦執(zhí)照事件，更是對大學(xué)生的網(wǎng)絡(luò)創(chuàng)業(yè)造成了一定程度的影響。
5.網(wǎng)絡(luò)誠信與安全環(huán)境缺失。目前我國的網(wǎng)絡(luò)法制建設(shè)還不夠完善，安全系數(shù)不高。盡管人們看好電子商務(wù)的發(fā)展前景，但對電子商務(wù)大規(guī)模、大范圍的使用卻顧慮重重。網(wǎng)絡(luò)安全成為當(dāng)前各界十分關(guān)注的問題，網(wǎng)絡(luò)釣魚、病毒、木馬等網(wǎng)絡(luò)安全隱患的存在，給電子商務(wù)、網(wǎng)絡(luò)支付等應(yīng)用的開展造成了障礙。加上受傳統(tǒng)觀念的影響，人們對網(wǎng)絡(luò)誠信度抱有很大程度的懷疑。頻發(fā)的網(wǎng)絡(luò)誠信事件，不斷曝光的網(wǎng)絡(luò)詐騙、網(wǎng)絡(luò)產(chǎn)品的質(zhì)量問題，使得人們對網(wǎng)絡(luò)認(rèn)同度不高，直接導(dǎo)致大學(xué)生網(wǎng)絡(luò)創(chuàng)業(yè)的社會接受力和認(rèn)同度比較低。2009年淘寶網(wǎng)爆發(fā)的皇冠門事件說明了網(wǎng)絡(luò)誠信環(huán)境的嚴(yán)峻性，涉及到幾千家店鋪信用造假、刷信用度，嚴(yán)重影響和誤導(dǎo)消費(fèi)者，同時，為網(wǎng)絡(luò)創(chuàng)業(yè)的安全性埋下隱患。因此網(wǎng)絡(luò)安全和誠信問題影響了人們的消費(fèi)心理，同時也阻礙了大學(xué)生網(wǎng)絡(luò)創(chuàng)業(yè)的順利開展。
三、促進(jìn)大學(xué)生網(wǎng)絡(luò)創(chuàng)業(yè)的對策
1.改善社會文化環(huán)境，轉(zhuǎn)變就業(yè)觀念，實(shí)現(xiàn)人才價值。(1)要加強(qiáng)溝通和宣傳，提高學(xué)生家長對創(chuàng)業(yè)的認(rèn)可度。我國的高等教育已經(jīng)從精英教育進(jìn)人大眾教育時代。上世紀(jì)80年代，每年全國高校畢業(yè)生只有二三十萬人，而現(xiàn)在已達(dá)到四五百萬人，增長了二三十倍。現(xiàn)在已不可能每個大學(xué)生一畢業(yè)就進(jìn)大機(jī)關(guān)、大企業(yè)、大單位，很多人都要從基層干起。要適時調(diào)整家長對孩子的就業(yè)期望，以適應(yīng)時代變化。在大眾化教育的條件下，家庭也要充分認(rèn)識到自主創(chuàng)業(yè)對于孩子成長的意義，改變舊有的“學(xué)而優(yōu)則仕”的就業(yè)觀念，積極扶持、鼓勵自己的孩子去大膽地創(chuàng)業(yè)，積極實(shí)踐和探索，并且寬容對待失敗，在精神上給予創(chuàng)業(yè)者足夠的安撫和支持。(2)樹立起在實(shí)踐中培育、成就人才的觀念。人才是在應(yīng)用中積聚、在應(yīng)用中成長、在應(yīng)用中形成團(tuán)隊的。“人才跟著事業(yè)走”，是一條基本規(guī)律。作者在調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，對大學(xué)生而言實(shí)踐是最好的成長舞臺。很多大學(xué)生網(wǎng)絡(luò)創(chuàng)業(yè)不僅不影響學(xué)習(xí)，反而促進(jìn)了學(xué)習(xí)，提高了學(xué)習(xí)的積極性、主動性。(3)鼓勵大學(xué)生抓住機(jī)遇，實(shí)現(xiàn)價值。目前我國正處于網(wǎng)絡(luò)創(chuàng)業(yè)黃金時期，當(dāng)代大學(xué)生具備上個世紀(jì)八九十年代的創(chuàng)業(yè)者所不具備的優(yōu)勢，社會和家庭更應(yīng)當(dāng)鼓勵大學(xué)生抓住最佳時機(jī)，走在創(chuàng)業(yè)隊伍的最前沿，把創(chuàng)業(yè)作為人生成功的重要途徑，通過創(chuàng)業(yè)實(shí)現(xiàn)理想，體現(xiàn)人生價值，實(shí)現(xiàn)精神與物質(zhì)財富的雙豐收，為國家經(jīng)濟(jì)發(fā)展、社會進(jìn)步和民族崛起貢獻(xiàn)自己的力量。
2.加強(qiáng)政府推動，營造鼓勵大學(xué)生網(wǎng)絡(luò)創(chuàng)業(yè)及人才成長的政策環(huán)境。這些環(huán)境包括良好的政策法律環(huán)境、社會扶持環(huán)境、良好的網(wǎng)絡(luò)平臺載體環(huán)境以及良好的公共服務(wù)環(huán)境等，以促進(jìn)和保證大學(xué)生網(wǎng)絡(luò)創(chuàng)業(yè)的順利進(jìn)行。其中提供必要的政策扶持是第一位。(1)梳理我國現(xiàn)有的創(chuàng)業(yè)政策，更應(yīng)從單純提供優(yōu)惠政策向提供系統(tǒng)輔導(dǎo)和政策扶持轉(zhuǎn)變，更應(yīng)從特定對象(如下崗職業(yè))優(yōu)惠政策向構(gòu)建普惠的創(chuàng)業(yè)支持體系方面轉(zhuǎn)變。這樣，大學(xué)生的創(chuàng)業(yè)活動作為創(chuàng)業(yè)活動系統(tǒng)中的有生力量會更有張力和前途。針對中國大學(xué)生線下艱難求職的現(xiàn)狀，2009年6月4日浙江省教育廳文件，將業(yè)績好的網(wǎng)店認(rèn)定為自主創(chuàng)業(yè)，不僅可以享受普通高校畢業(yè)生就業(yè)同等待遇，還可以獲得更多的政策扶助。同時規(guī)定，大學(xué)生網(wǎng)上店鋪獨(dú)立月收入在1200元以上的就可以算就業(yè)。重慶市在2009年設(shè)立了l億元的大中專畢業(yè)生創(chuàng)業(yè)基金，規(guī)定大學(xué)畢業(yè)生在網(wǎng)上開網(wǎng)店，屬于自主創(chuàng)業(yè)，同樣可享受普通高校畢業(yè)生就業(yè)同等待遇，可以獲得市“大學(xué)生自主創(chuàng)業(yè)政策扶助”，獲得5—8萬元的小額貸款，并享受全額貼息政策。這些政策的制定和出臺，對大學(xué)生網(wǎng)絡(luò)創(chuàng)業(yè)是一種鼓舞，同時也為其他地區(qū)和省市提供了經(jīng)驗。同時政府要對經(jīng)濟(jì)落后地區(qū)的大學(xué)生網(wǎng)絡(luò)創(chuàng)業(yè)給予更多關(guān)注與支持，適當(dāng)?shù)亟o予政策傾斜，并且要大力加強(qiáng)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，改善中西部落后地區(qū)網(wǎng)絡(luò)創(chuàng)業(yè)環(huán)境。(2)政府要積極推動各地大學(xué)生創(chuàng)業(yè)園的建設(shè)，開設(shè)大學(xué)生網(wǎng)絡(luò)創(chuàng)業(yè)基地。目前，全國各地興起的大學(xué)生創(chuàng)業(yè)園為大學(xué)生創(chuàng)業(yè)提供了各種支持與幫助，2009年光吉林省就興建了10個大學(xué)生創(chuàng)業(yè)園，成都的大學(xué)生創(chuàng)業(yè)園辦得有聲有色。而且大學(xué)生創(chuàng)業(yè)園確實(shí)也起到了一定的促進(jìn)作用。比如清華大學(xué)的創(chuàng)業(yè)園就為大學(xué)生運(yùn)用知識進(jìn)行創(chuàng)造性思維，為學(xué)生創(chuàng)業(yè)素質(zhì)的培養(yǎng)提供了良好的外部環(huán)境，學(xué)生耳濡目染，潛移默化，產(chǎn)學(xué)研一條龍，有效地促進(jìn)了學(xué)生成才。政府要借鑒大學(xué)生創(chuàng)業(yè)園的成功經(jīng)驗，積極推進(jìn)大學(xué)生網(wǎng)絡(luò)創(chuàng)業(yè)實(shí)驗園和創(chuàng)業(yè)孵化基地的建設(shè)，幫助大學(xué)生更好地進(jìn)行網(wǎng)絡(luò)創(chuàng)業(yè)。(3)對于大學(xué)生網(wǎng)絡(luò)創(chuàng)業(yè)給予稅收、融資、創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)、創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)等政策扶持。根據(jù)國家和上海市政府的有關(guān)規(guī)定，上海地區(qū)應(yīng)屆大學(xué)畢業(yè)生創(chuàng)業(yè)可享受免費(fèi)風(fēng)險評估、免費(fèi)政策培訓(xùn)、無償貸款擔(dān)保及部分稅費(fèi)減免四項優(yōu)惠政策。參考這些經(jīng)驗，應(yīng)該對于大學(xué)生網(wǎng)絡(luò)創(chuàng)業(yè)給予相應(yīng)的稅收、融資幫助，更重要的是開展創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)與創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)，降低失敗率，讓大學(xué)生網(wǎng)絡(luò)創(chuàng)業(yè)少走彎路。
【關(guān)鍵詞】大學(xué)生;心理預(yù)期;問卷
1.問題提出
心理預(yù)期是指在行為發(fā)生前對行為過程和結(jié)果的預(yù)測和期望，并“先于一切的觀察經(jīng)驗”，是人們對未來形勢的一種心理預(yù)測或估計，它實(shí)際上是人們對未來在心理上的一種假設(shè)。它包括2個層面:一是對現(xiàn)有狀況的實(shí)際感受與期望值比較，二是對未來的預(yù)期。預(yù)期是依據(jù)現(xiàn)有的信息來對未來做出心理估計，現(xiàn)實(shí)狀況是心理預(yù)期的基礎(chǔ)。預(yù)期會影響個人的選擇。大學(xué)生正處于其人生階段的黃金關(guān)鍵期，心理素質(zhì)不僅影響到他們自身的發(fā)展，而且也關(guān)系到全民族素質(zhì)的提高，更關(guān)系到跨世紀(jì)人才的培養(yǎng)。他們的價值觀在這個時候定型，并為此將影響他們對自己實(shí)有以及未來生活狀況的期待。社會和校園環(huán)境的變遷也使得大學(xué)生在適應(yīng)過程中會產(chǎn)生種種的期待。目前國內(nèi)對大學(xué)生心理預(yù)期的探討最多的就是對學(xué)校生活、就業(yè)和婚姻的預(yù)期，采用的測量工具也多半是自編問卷。因此，探討大學(xué)生的總體心理預(yù)期情況，以期達(dá)到分析社會、大學(xué)校園以及大學(xué)生自身存在的情況，為教育工作者的方針制定和貫徹實(shí)施提供一些建議和參考。
2.調(diào)查
2.1方法
2.1.1調(diào)查設(shè)計和被試
本次調(diào)查過程采用問卷調(diào)查。問卷嚴(yán)格按照科學(xué)的問卷編制過程進(jìn)行編制。分為預(yù)測和正式施測兩步。預(yù)測先對520名來自河海以及個別其他高校的在校大學(xué)生進(jìn)行施測，其中男生148名，女生177名，理科93名，工科111名，文科107名，其他學(xué)科14名。大一59名，大二88名，大三56名，大四76名，研究生46名。在此基礎(chǔ)上進(jìn)行探索性因素分析，在此基礎(chǔ)上確定正式問卷；然后又對200名大學(xué)生進(jìn)行正式施測，大一35名，大二43名，大三26名，大四40名，研究生34名，其中理科24名，文科74名，工科76名，其他專業(yè)4名，男生86名、女生92名。對結(jié)果進(jìn)行信度和效度的檢驗。然后根據(jù)SPSS進(jìn)行數(shù)據(jù)的統(tǒng)計分析和處理。根據(jù)統(tǒng)計結(jié)果分析大學(xué)生心理預(yù)期的特點(diǎn)。
2.2.2調(diào)查材料
大學(xué)生心理預(yù)期的問卷。這份問卷是在導(dǎo)師指導(dǎo)下，經(jīng)過證實(shí)檢驗編織出來的。 預(yù)測題目96道，其中反向題目38道，測謊題目2對。正式施測題目21道，其中反向題目9道，測謊題目1對。所有題目均采用隨機(jī)排列方式。
2.2.3調(diào)查程序
（1）研究對象的確定。經(jīng)過陳老師的指導(dǎo)，我將調(diào)查對象確定在從大一到研一這部分具有代表性的大學(xué)生上。這個目標(biāo)群體跨度范圍大，可以很好地反映不同階段大學(xué)生的心理預(yù)期的內(nèi)容和變化。
（2）查閱資料，定義被研究對象。論文的研究對象是大學(xué)生心理預(yù)期，因此，在正式編制問卷前，我們首先要將心理預(yù)期的定義給確定下來。經(jīng)過查文獻(xiàn)和上網(wǎng)等方法，最終我們確定心理預(yù)期的概念為在行為發(fā)生前對行為過程和結(jié)果的預(yù)測和期望，并“先于一切的觀察經(jīng)驗”，是人們對未來形勢的一種心理預(yù)測或估計，它實(shí)際上是人們對未來在心理上的一種假設(shè)。它包括2個層面:一是對現(xiàn)有狀況的實(shí)際感受與期望值比較，二是對未來的預(yù)期。
（3）預(yù)測問卷的形成。考慮到國內(nèi)能夠全面、準(zhǔn)確測量大學(xué)生心理預(yù)期的問卷較少，選擇的是自行編制問卷，用以測量大學(xué)生的心理預(yù)期。編制過程如下：陳老師根據(jù)馬斯洛的需要層次理論提出了與本研究有關(guān)的心理預(yù)期的理論建構(gòu)，即編制問卷從以下6個方面著手：六個維度：生理需要、安全需要、社交需要、尊重需要、審美需要和自我實(shí)現(xiàn)的需要。依據(jù)這六個維度，同時結(jié)合國內(nèi)外相關(guān)研究中的條目和論述，去編制這份問卷的題目。最后正式編制出96道預(yù)測問卷。該卷有題目96道，其中反向題目38道，測謊題目2對。
（4）預(yù)測問卷的檢驗。選取河海大學(xué)以及部分其他大學(xué)的520名大學(xué)生作為被試進(jìn)行團(tuán)體施測。首先，編制了SPSS數(shù)據(jù)模板。然后經(jīng)過查閱文獻(xiàn)和上網(wǎng)的方式，確定了廢卷剔除原則。然后把400份紙質(zhì)問卷分別發(fā)于520名大學(xué)生。同時，個別其他學(xué)校的資源可以使用電子檔的格式發(fā)于對方。經(jīng)過預(yù)測問卷的發(fā)放，結(jié)合廢卷剔除原則，確定了325份有效問卷。然后進(jìn)行項目分析和探索性因素分析。確定問卷的因素結(jié)構(gòu)，并根據(jù)相關(guān)指標(biāo)剔除問卷項目，形成正式問卷。項目分析和因素分析主要分為以下幾步：
1）反向題重新計分。
將題項計分方式化為一致，正向題1,2,3,4,5；反向題5,4,3,2,1。轉(zhuǎn)換情形為：15,24,33,42,51。
2）量表總分的計算。
3）按照總分高低排序。找出高低分組總?cè)藬?shù)之27%的分?jǐn)?shù)，作為高低分組的界限。依臨界分?jǐn)?shù)將觀察值在量表之得分分成高低二組。
4）獨(dú)立樣本T-檢驗高低二組在題項上的差異，最終刪除了1、7、19、43、56、71和82 題。
5)使用SPSS進(jìn)行兩次因素分析，驗證量表的結(jié)構(gòu)效度。（使用Bartlett球形檢驗發(fā)現(xiàn)相關(guān)矩陣有共同因素存在，適合進(jìn)行因素分析。KMO系數(shù)為0.866，表示比較適合作因素分析）第一次因素分析后，刪除了50個題目；第二次因素分析后，刪除了18個題目。刪除依據(jù)為：1、因素負(fù)載小于0.3的題項；2、在兩個及兩個以上因素上有載荷且載荷之間的差值小于0.2 ；3、只包含兩個或一個題項的因素，將題項刪去。以上三個標(biāo)準(zhǔn)同時使用，進(jìn)行刪選。最后剩余21個題目，抽取特征值大于1的因子，為六個因子，第一個因子：認(rèn)知需要（題項：9，5，10）；第二個因子：安全與生理需要（題項：15，6，21，4）； 第三個因子：尊重需要（題號：13，8，12，19 ）；第四個因子：歸屬與愛的需要（題號：17，18，20 )第五個因子： 自我實(shí)現(xiàn)需要(題號：3，16，1，7 )；第六個因子：審美需要（題號：11，2，14 ）。如下表：
（5）正式問卷的檢驗。
1）對正式問卷進(jìn)行信度檢驗。
2）Amos驗證性因素分析。采用Amos5.0進(jìn)行驗證性因素分析，可以得到的擬合指標(biāo)包括：χ2/df、GFI、AGFI、NFI、TLI、CFI、RMSEA等。
表1擬合指標(biāo)
如表，可以看出，GFI、CFI、AGFI、NFI和TLI擬合指標(biāo)均大于0.80, RMSEA大于0.05,因此，該量表各個擬合指標(biāo)大部分符合擬合度高的標(biāo)準(zhǔn)，該量表適合進(jìn)行施測。
2.2.4分析和討論
本次問卷由于信度和擬合度高，因此該問卷適合進(jìn)行正式施測。但是，也存在些不足，究其原因，可能是：
（1）調(diào)查范圍太小：我們發(fā)放的問卷只有520份，學(xué)生的范圍也局限在河海大學(xué)以及部分高校，從我們已有的數(shù)學(xué)知識角度上看，抽樣越少，統(tǒng)計的科學(xué)性就越少。因此，下次施測應(yīng)選擇更多具有代表性的群體。
（2）問卷設(shè)計不嚴(yán)謹(jǐn)：由于時間緊，分組設(shè)計的好題不多。通過課堂上與同學(xué)、老師的交流，我明確了小組失敗的原因。失敗乃成功之母，這種交流使我們學(xué)會科學(xué)的社會調(diào)查法。■
【參考文獻(xiàn)】
［1］盧文岱.SPSS for Windows 統(tǒng)計分析(第三版)［M］.北京:電子工業(yè)出版社,2007.
［2］吳明隆.SPSS統(tǒng)計應(yīng)用實(shí)務(wù)［M］.北京:鐵道工業(yè)出版社,2001.
關(guān)鍵詞：研究性 食品毒理 創(chuàng)新
隨著我國高等教育的普及式發(fā)展，很多地方院校本科新生素質(zhì)逐漸下降，培養(yǎng)應(yīng)用型人才已經(jīng)成為這些院校的工作核心和培養(yǎng)目標(biāo)。傳統(tǒng)的“保姆式”教學(xué)，已經(jīng)很難適應(yīng)新時期我國高等教育的發(fā)展，研究性教學(xué)是世界教學(xué)發(fā)展的大趨勢。
一、食品毒理學(xué)教學(xué)的特點(diǎn)
食品毒理學(xué)內(nèi)容涉及多個學(xué)科的知識和技能，食品學(xué)科和預(yù)防醫(yī)學(xué)學(xué)科相交叉的特點(diǎn)尤為明顯，教學(xué)必須同時不斷追蹤本學(xué)科科研方面的最新進(jìn)展。學(xué)習(xí)這門課，可以使學(xué)生深入理解食品中外源性化合物與人體健康的關(guān)系，掌握食品毒理學(xué)的基本理論知識和技能，了解常用食品安全性毒理學(xué)試驗的目的、試驗過程及常用指標(biāo)和評價方法。課程內(nèi)容不僅涉及到食品生產(chǎn)、加工、貯運(yùn)和消費(fèi)過程中可能產(chǎn)生的有害化學(xué)物，而且對解剖學(xué)、生理學(xué)、病理學(xué)、免疫學(xué)、遺傳學(xué)、細(xì)胞生物學(xué)、統(tǒng)計學(xué)等多門學(xué)科的知識和相關(guān)技能有比較扎實(shí)的掌握。因此，對于食品專業(yè)的學(xué)生而言，毒理學(xué)是一門難學(xué)、難懂的課程。
二、研究性學(xué)習(xí)的內(nèi)涵
研究性學(xué)習(xí)是學(xué)生主動獲取知識，教師指導(dǎo)為輔助的學(xué)習(xí)活動，有助于促進(jìn)學(xué)生應(yīng)用毒理學(xué)知識，解決實(shí)際問題，培養(yǎng)學(xué)生形成探索的意識和習(xí)慣，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)動機(jī)。
三、研究性學(xué)習(xí)在食品毒理學(xué)教學(xué)中的應(yīng)用
（一）研究性學(xué)習(xí)的理念
在整個教學(xué)過程中，根據(jù)食品毒理學(xué)各章節(jié)不同的內(nèi)容和特點(diǎn)，向?qū)W生提供多種多樣形式、內(nèi)容豐富的教學(xué)資源，教師以一種尊重的態(tài)度，參與學(xué)生的學(xué)習(xí)活動過程，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情，教會學(xué)生學(xué)習(xí)的手段和獲取知識的方法，在培養(yǎng)學(xué)生的學(xué)習(xí)能力的同時，增強(qiáng)其研究能力和創(chuàng)造能力。
（二）課堂教學(xué)中研究性學(xué)習(xí)的具體實(shí)施
1.師生共同確定問題。問題意識的培養(yǎng)是研究性教學(xué)實(shí)施的關(guān)鍵，恰當(dāng)?shù)膯栴}是激發(fā)學(xué)生主動學(xué)習(xí)的第一關(guān)。如果急于開始研究性學(xué)習(xí)，學(xué)生很不適應(yīng)，既使做好充分的準(zhǔn)備工作，進(jìn)展也可能不順利。要采用逐步過渡的辦法開展研究性教學(xué)，開始階段問題可以由教師選擇毒理學(xué)安全事件提出課題，學(xué)生針對問題暢所欲言，使課堂成為學(xué)生充分發(fā)揮獨(dú)創(chuàng)精神的空間。隨著學(xué)習(xí)過程的深入，學(xué)生逐步成為研究課題問題的提出者，承擔(dān)確定課程目標(biāo)的責(zé)任。
2.信息收集階段。本階段學(xué)生通過各種方式獲取所研究課題需要的信息，不僅可以對促進(jìn)固有知識的把握，而且有利于掌握學(xué)科前沿性知識和培養(yǎng)實(shí)踐經(jīng)驗。教師將案例的背景資料和相關(guān)信息提供給學(xué)生，學(xué)生提前兩周劃分為幾個小組，開始收集解決問題的相關(guān)信息時，教師要提供給學(xué)生獲取知識的方式和渠道，不以學(xué)習(xí)課本為唯一的信息來源，充分發(fā)揮學(xué)生的學(xué)習(xí)自主性，認(rèn)真分析搜集最新的食品毒理學(xué)前沿、毒理學(xué)科研進(jìn)展，拓寬信息的來源渠道。
3.研究分析階段。本階段學(xué)生在對收集獲得的相關(guān)資料信息進(jìn)行有效的收集和整理，對收集獲得的新知識進(jìn)行篩選、總結(jié)。教師不直接表露自己的觀點(diǎn)，利用引導(dǎo)的方法和技巧，養(yǎng)成學(xué)生獨(dú)立的判斷和認(rèn)識事物的能力，提出自己的見解。研究性學(xué)習(xí)在課題研究過程中，由于所獲取的資料不同，學(xué)生個人背景和知識背景資料不同，分析處理結(jié)果必然會有很大差別，教師要將自己的科研體會引入教學(xué)過程中，以實(shí)例來激發(fā)學(xué)生的創(chuàng)新精神。
4.表達(dá)與交流階段。表達(dá)與交流階段追求的是探究的內(nèi)在價值，同時也培養(yǎng)了學(xué)生的口頭或書面的表達(dá)能力和科學(xué)研究的態(tài)度。如在食品毒理學(xué)“化學(xué)物致癌”教學(xué)中，以癌發(fā)生的“基因突變、細(xì)胞周期紊亂、端粒酶激活、細(xì)胞凋亡異常”四大分子事件為例，要求學(xué)生任選其一詳細(xì)闡述其“致癌作用”或四個分子事件在致癌過程中扮演的角色。各小組利用口頭表述或小論文形式，匯報自己的研究結(jié)果和結(jié)論的過程，并接收同學(xué)與教師的質(zhì)疑。
（三）實(shí)驗教學(xué)中研究性學(xué)習(xí)的具體實(shí)施
針對本科的毒理學(xué)教學(xué)，按基本訓(xùn)練、綜合訓(xùn)練、設(shè)計實(shí)驗、專題實(shí)驗等四個層次來對實(shí)驗教學(xué)進(jìn)行優(yōu)化，嘗試讓本科生在實(shí)驗中進(jìn)行科研創(chuàng)新活動。開設(shè)的毒理學(xué)實(shí)驗課程包括“毒理學(xué)一般操作”“急性毒性實(shí)驗”“微核實(shí)驗”“畸變實(shí)驗”的基本實(shí)驗。實(shí)驗教學(xué)由教師進(jìn)行具體系統(tǒng)的科研培訓(xùn)，要求學(xué)生根據(jù)教學(xué)大綱靈活進(jìn)行課題的設(shè)計、組織、實(shí)施、完成等一系列的實(shí)踐活動。
（四）課程的綜合評分
按照學(xué)習(xí)過程評估和目標(biāo)管理相結(jié)合的原則，考試方法取研究性論文、實(shí)驗報告、社會調(diào)查心得等，綜合評分采取平時考核占總成績的20%，期末理論考試占80%的方式進(jìn)行該門課程的整體測評。
三、研究性學(xué)習(xí)在教學(xué)中的作用
（一）拓寬學(xué)生的知識面
研究性學(xué)習(xí)使學(xué)生試圖綜合已有的知識解決問題，學(xué)會了怎樣查找資料、怎樣整理數(shù)據(jù)、怎樣操作實(shí)驗、怎樣的出結(jié)論等等，使得大學(xué)生能夠靈活運(yùn)用所學(xué)毒理學(xué)知識，創(chuàng)造性地解決現(xiàn)實(shí)食品毒理學(xué)問題。
（二）鍛煉學(xué)生的頑強(qiáng)意志
學(xué)生在研究性學(xué)習(xí)中為確定一個高質(zhì)量的確定問題，師生要精心設(shè)計，反復(fù)推敲，多次認(rèn)真修改，不厭其煩，會遭受過挫折，付出艱辛的勞動，這可以使學(xué)生在挫折與成功中得到了鍛煉。
（三）綜合素質(zhì)有所提高
研究性學(xué)習(xí)中根據(jù)不同培養(yǎng)對象，指導(dǎo)教師因材施教，培養(yǎng)其創(chuàng)新實(shí)踐能力。對2009和2010級學(xué)生畢業(yè)課題設(shè)計中，食品專業(yè)每年都有2名本科生及其帶教教師共同進(jìn)行毒理學(xué)方法進(jìn)行食品安全性評價的科研活動，開展了糙米酵素紅曲酒的毒性評價，紅曲酒的抗氧化等一系列科研實(shí)踐，并獲得我校大學(xué)生課題A類支持，在國家級核心期刊2篇。
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關(guān)鍵詞：食品質(zhì)量；創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)訓(xùn)練；特殊性能與功能豆腐
中圖分類號：G642.3文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A文章編號：1002-4107（2014）04-0028-03
高校擴(kuò)招以來，地方普通院校生均教育資源明顯不足，使學(xué)生實(shí)踐能力的培養(yǎng)受到一定影響。因此，國家、各省市及高校都出臺了一些保障措施，著力培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力，在扭轉(zhuǎn)由此而產(chǎn)生的負(fù)面影響的同時強(qiáng)化學(xué)生社會實(shí)踐能力的培養(yǎng)。2012年國家出臺了《教育部關(guān)于做好“本科教學(xué)工程”國家級大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)訓(xùn)練計劃實(shí)施工作的通知》（教高函[2012]5號），旨在通過實(shí)施國家級大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)訓(xùn)練計劃，促進(jìn)高等學(xué)校轉(zhuǎn)變教育思想觀念，改革人才培養(yǎng)模式，增強(qiáng)高校學(xué)生的創(chuàng)新能力和在創(chuàng)新基礎(chǔ)上的創(chuàng)業(yè)能力。黑龍江省也在“十二五”期間啟動了大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)訓(xùn)練計劃，通過構(gòu)建并實(shí)施國家、省、校三級大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)訓(xùn)練計劃，培養(yǎng)適應(yīng)黑龍江省“經(jīng)濟(jì)區(qū)”、“十大工程”建設(shè)需要的高水平創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)人才。黑龍江八一農(nóng)墾大學(xué)食品質(zhì)量與安全專業(yè)為切實(shí)提高教學(xué)質(zhì)量和學(xué)生實(shí)踐能力，結(jié)合“物理化學(xué)”專業(yè)基礎(chǔ)課程教學(xué)和學(xué)生畢業(yè)實(shí)習(xí)、畢業(yè)論文實(shí)踐教學(xué)，以凝膠食品研發(fā)為載體，運(yùn)用膠體化學(xué)的溶膠制備、溶膠膠凝化制備、凝膠知識和凝膠性能評價技術(shù)，開展了“特殊性能與功能豆腐開發(fā)”省級“大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)訓(xùn)練計劃項目”。
一、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)訓(xùn)練教學(xué)的依據(jù)
實(shí)施大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)訓(xùn)練計劃項目，就是令學(xué)生運(yùn)用所學(xué)的知識與技能進(jìn)行有市場前景的產(chǎn)品研發(fā)（創(chuàng)新訓(xùn)練）、產(chǎn)品市場化可行性研究和生產(chǎn)經(jīng)營運(yùn)作策劃（創(chuàng)業(yè)訓(xùn)練）。豆腐是物美價廉的傳統(tǒng)大眾食品，是我國主要副食之一，其制作屬食品膠體化學(xué)范疇，開展“特殊性能與功能豆腐開發(fā)”項目研究，是對學(xué)生進(jìn)行創(chuàng)業(yè)訓(xùn)練的有益途徑，也是食品類專業(yè)創(chuàng)新實(shí)踐教學(xué)的重要內(nèi)容。制作豆腐的原理是豆?jié){中的大豆分離蛋白在凝固劑作用下發(fā)生聚結(jié)，形成三維網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)并束縛大量水，故所得水豆腐是一種蛋白質(zhì)水凝膠食品。對其深入研究可使學(xué)生將理性知識與感性認(rèn)識有機(jī)結(jié)合，提高解決凝膠食品加工和質(zhì)量評價能力，對培養(yǎng)綜合性、應(yīng)用型人才極為有益。
豆腐的質(zhì)地、口感、滋味、外觀等受凝固劑和工藝參數(shù)兩大因素控制。我國北方常用鹽鹵和石膏做凝固劑。鹵片凝固蛋白速率快，豆腐網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)收縮性強(qiáng)，離漿量大[1-3]，感官品質(zhì)不穩(wěn)定，且離漿影響產(chǎn)品貯運(yùn)并污染環(huán)境。但因鹵片豆腐（俗稱北豆腐）風(fēng)味獨(dú)特，較適合北方人口味重的飲食習(xí)慣，故深受北方消費(fèi)者歡迎，已形成特有的區(qū)域化消費(fèi)群體；石膏豆腐（稱南豆腐）含水率較高，蛋白質(zhì)含量一般低于鹵片豆腐，強(qiáng)度和加工性也較鹵片豆腐略差，風(fēng)味不如鹵片豆腐獨(dú)特，較適合喜清淡的南方人飲食習(xí)慣。若仍以鹵片為凝固劑，通過改進(jìn)工藝，改善豆腐的綜合力學(xué)性質(zhì)和耐煮性、抗凍性，既可保持北方人喜愛的傳統(tǒng)豆腐風(fēng)味，又能使其品質(zhì)和加工特性大為提升，且有廣闊的市場前景。
我國南方某些地區(qū)很早就有用發(fā)酵的豆腐黃漿水作凝固劑生產(chǎn)豆腐（這類豆腐稱之為酸漿豆腐）的傳統(tǒng)，它一般是黃漿水自然發(fā)酵，也有向其加入培養(yǎng)基后再接入乳酸菌種的發(fā)酵工藝。但缺乏定量依據(jù)，工藝控制全憑經(jīng)驗。這方面的量化研究也不夠深入、細(xì)致[4-5]。此類豆腐符合食品營養(yǎng)學(xué)和安全學(xué)原理，值得提倡和大力發(fā)展其制作技術(shù)。
為賦予豆腐鮮明的特性和增加其保健功能，近年還出現(xiàn)了果蔬彩色豆腐[6]。通常是在熟豆?jié){點(diǎn)腦前加入一定比例的蔬菜汁，如此可使豆腐獲得多彩的外觀，增進(jìn)食欲。另外，還可增加豆腐中缺乏的維生素等營養(yǎng)成分，是一種很好的健康飲食方式，但在制作過程中，植物色素易發(fā)生褐變，難以保持原有的鮮艷而純正的色彩，特色效果也不夠理想，須另辟蹊徑，予以研究和解決。
綜上所述，我國北方地區(qū)目前市售豆腐品種較單一，食用功能亦有很大的改進(jìn)空間。豆腐主要是小作坊式生產(chǎn)，絕大多數(shù)設(shè)備簡陋，工藝落后，品質(zhì)不佳，甚至還存在食品衛(wèi)生、安全及污染環(huán)境等問題。因此，開展特殊功能和特殊性能豆腐產(chǎn)品開發(fā)訓(xùn)練具有實(shí)際需求和市場空間。
二、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)訓(xùn)練教學(xué)的組織與訓(xùn)練內(nèi)容
主持和參加創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)訓(xùn)練的有3名食質(zhì)09級學(xué)生和2名食質(zhì)11級學(xué)生。項目由09級學(xué)生主持，于2012年上學(xué)期開展工作。項目組人員形成梯隊，以老生帶新生，老生畢業(yè)后補(bǔ)充新生。在責(zé)任教師的具體指導(dǎo)下，項目組成員在項目實(shí)施過程中分工明確，最終形成一套整體技術(shù)。在調(diào)研基礎(chǔ)上設(shè)計研發(fā)方案，以大豆等為基本原料研制火鍋豆腐、紫薯豆腐、酸漿豆腐并進(jìn)行感官評定、理化性能（含力學(xué)性能）測定及評價。對豆腐進(jìn)行功能性成分測定和保健作用分析。特殊性能與功能豆腐研制成功后，先到豆制品生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行社會實(shí)踐，深入學(xué)習(xí)生產(chǎn)技術(shù)，同時查閱相關(guān)資料并進(jìn)行市場調(diào)研。待獲得足夠的規(guī)模化生產(chǎn)、經(jīng)營知識與經(jīng)驗后，再進(jìn)行產(chǎn)品開發(fā)的商業(yè)策劃，并編寫可行性報告。
創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)訓(xùn)練旨在解決特殊性能與功能豆腐開發(fā)技術(shù)問題，培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新性思維和調(diào)研、設(shè)計、研究、協(xié)作、寫作、實(shí)踐等綜合能力。創(chuàng)新訓(xùn)練的產(chǎn)品研發(fā)在專業(yè)實(shí)驗室進(jìn)行，創(chuàng)業(yè)訓(xùn)練的實(shí)踐在本地某豆制品生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行。
三、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)訓(xùn)練教學(xué)的實(shí)施
（一）特殊功能豆腐產(chǎn)品開發(fā)訓(xùn)練
這里所謂的特殊功能豆腐是指紫薯豆腐。紫薯除富含花青素外，還含有胡蘿卜素、黏液蛋白、硒等物質(zhì)[7]，有清除自由基和抗氧化[8]、抗突變[9]、減輕肝功能障礙[10]、減少心血管病等多種生物活性，可抗癌[11]，被廣泛用于食品、化妝品、醫(yī)藥等行業(yè)[12-14]。硒元素能增強(qiáng)機(jī)體免疫力，防癌。紫薯的纖維質(zhì)含量很高，能促進(jìn)腸胃蠕動，有利于排毒。在豆腐的傳統(tǒng)加工工藝基礎(chǔ)上，以熟紫薯與大豆為原料研制紫薯彩色豆腐，能更好地發(fā)揮豆腐的食療作用。引入紫薯花青素的豆腐呈淺紫色，該彩色豆腐無蔬菜汁豆腐易褐變的缺點(diǎn)（熟紫薯中花青素較穩(wěn)定），色澤純正、悅目。
所研制的紫薯彩色豆腐硬度、彈性適中，質(zhì)地均勻、細(xì)膩，具有豆腐的香氣和紫薯的香甜滋味。在優(yōu)化工藝條件下制得的紫薯豆腐中花青素含量為1.02―1.93 mg/100g，具有普通豆腐和紫薯共有的營養(yǎng)價值和保健作用。
（二）特殊性能豆腐產(chǎn)品開發(fā)訓(xùn)練
1.火鍋豆腐研制。目前火鍋飲食中所用的豆腐離漿嚴(yán)重，離漿后其組織內(nèi)易生氣孔，水煮受熱時削弱組織內(nèi)聚力，在沸水沖擊下極易破碎，不耐煮，難以滿足要求。在仍使用鹵片凝固劑前提下，控制豆水比、研磨與除渣程度[15]、煮漿溫度與時間、點(diǎn)腦溫度與時間、點(diǎn)腦速率與混勻力度及頻次、蹲腦溫度與時間，優(yōu)化凝固劑加量、壓濾強(qiáng)度、壓濾時間三個因素（直接影響豆腐的力學(xué)性質(zhì)和離漿量），測定壓濾離漿速率、離漿量、離漿液固形物含量。制得組織細(xì)膩、均勻、滋味佳、色澤好（內(nèi)部潔白，表皮油黃）、無離漿、抗凍融和耐煮的火鍋豆腐（進(jìn)行了耐煮性和凍融性評價）。
2.酸漿豆腐研制。以鹵片作凝固劑制作豆腐，所得的壓濾黃漿水經(jīng)控制溫度和時間發(fā)酵成酸漿并測定其酸度、微生物菌落數(shù)、總有機(jī)酸、氨基酸、總糖、固形物等相關(guān)參數(shù)，用其作凝固劑。控制工藝參數(shù)，在優(yōu)化條件下制成的酸漿豆腐微酸、鮮嫩、口感好，無石膏豆腐、鹵片豆腐的那種澀、苦味。同時不用外加凝固劑，降低成本，減少污水排放。對酸漿豆腐進(jìn)行了蛋白質(zhì)含量、水分、力學(xué)參數(shù)（彈性、硬度、內(nèi)聚性、膠黏性、黏附性、咀嚼性）測定、色香味形感官評定和微生物檢驗（菌群數(shù)、大腸桿菌、致病菌）。
酸漿豆腐與普通市售豆腐相比，內(nèi)聚性略大（其內(nèi)部結(jié)構(gòu)比市售豆腐致密），黏附性略小（更富有滑爽之感），硬度稍小，韌性較佳，彈性相仿。食用酸漿豆腐能增加腸胃有益微生物（乳酸菌），有利于健康。
（三）豆制品生產(chǎn)經(jīng)營能力訓(xùn)練
參加創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)訓(xùn)練的學(xué)生利用暑假和寒假到豆制品企業(yè)社會實(shí)踐，與技術(shù)人員和工人一起從事生產(chǎn)經(jīng)營活動，在實(shí)踐中了解市場和企業(yè)產(chǎn)品狀況，熟悉廠區(qū)建設(shè)、生產(chǎn)環(huán)境與設(shè)備、工藝流程、人員分工、質(zhì)量控制與產(chǎn)品檢驗、貯運(yùn)、購銷、結(jié)算、企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化工作和文化建設(shè)等。
學(xué)生通過社會實(shí)踐感知自開發(fā)的產(chǎn)品與傳統(tǒng)市售豆腐的異同，并在借鑒基礎(chǔ)上，完善自身技術(shù)路線和生產(chǎn)工藝。在責(zé)任教師帶領(lǐng)下，利用企業(yè)生產(chǎn)條件進(jìn)行了放大試產(chǎn)，在適當(dāng)改進(jìn)和補(bǔ)充生產(chǎn)工藝、設(shè)備后，成功地生產(chǎn)出紫薯豆腐、火鍋豆腐和酸漿豆腐。試產(chǎn)收到了預(yù)期效果：確定了規(guī)模化生產(chǎn)的配料比例、設(shè)備條件、工藝流程及參數(shù)；產(chǎn)品主要技術(shù)指標(biāo)和綜合品質(zhì)達(dá)到了原設(shè)計水平；測算出產(chǎn)品的生產(chǎn)成本、銷售定價及預(yù)期利潤；驗證了創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)訓(xùn)練方案的正確性；學(xué)生得到了較全面的鍛煉和提高。
3名2013屆畢業(yè)生的生產(chǎn)經(jīng)營實(shí)踐效果遠(yuǎn)好于以往正常畢業(yè)實(shí)習(xí)效果，學(xué)生既感到充實(shí)，又有的放矢地解決了一些實(shí)際問題，收獲頗多。他們以創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)訓(xùn)練為基礎(chǔ)都寫出了內(nèi)容翔實(shí)、理論聯(lián)系實(shí)際緊密、應(yīng)用價值較高的畢業(yè)論文。此舉實(shí)現(xiàn)了創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)訓(xùn)練與畢業(yè)實(shí)習(xí)、畢業(yè)論文一體化，教學(xué)效果十分理想。
（四）寫作能力訓(xùn)練
在責(zé)任教師具體指導(dǎo)下，由項目負(fù)責(zé)人帶領(lǐng)項目組成員完成項目申請書、產(chǎn)品開發(fā)可行性報告、產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營商業(yè)計劃書、創(chuàng)業(yè)報告和結(jié)題書等草稿的編寫，再經(jīng)責(zé)任教師審核、指導(dǎo)修改。學(xué)生從不會寫、寫不好到會寫并寫得較好，經(jīng)歷了較為漫長的復(fù)雜過程，寫作水平有了質(zhì)的飛躍，邏輯思維能力和文字功夫均顯著提高。
四、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)訓(xùn)練教學(xué)的效果
培養(yǎng)了學(xué)生科學(xué)研究能力。在責(zé)任教師指導(dǎo)下，學(xué)生團(tuán)隊中個人獨(dú)立研究，相互間大力配合，共同完成了“特殊性能與功能豆腐開發(fā)”項目的設(shè)計、研究和實(shí)踐任務(wù)。在項目運(yùn)行中，每個成員的綜合素質(zhì)都得到了很大提高，也養(yǎng)成了刻苦鉆研、一絲不茍的科學(xué)態(tài)度和團(tuán)結(jié)協(xié)作精神。
增長了實(shí)踐知識，鍛煉了學(xué)生市場預(yù)測、生產(chǎn)經(jīng)營和寫作能力。學(xué)生經(jīng)過創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)訓(xùn)練，所學(xué)知識得到了一次大的融合，分析、研究、解決問題能力得到一次大的飛躍，其能力完全可適應(yīng)畢業(yè)后的自主創(chuàng)業(yè)、經(jīng)營小微企業(yè)和在企事業(yè)單位工作。
五、結(jié)論
利用膠體化學(xué)原理和技術(shù)，研制特殊性能與功能豆腐，選題緊密結(jié)合食品專業(yè)，實(shí)際應(yīng)用價值高；參加訓(xùn)練的學(xué)生掌握各類特殊性能與功能豆腐的制作原理及方法，可加深對食品膠體化學(xué)知識的理解，提高試驗設(shè)計能力和操作技能。創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)訓(xùn)練涉及的知識面廣（物理化學(xué)、食品化學(xué)、食品營養(yǎng)學(xué)、食品分析、試驗設(shè)計與數(shù)據(jù)處理、食品添加劑等），產(chǎn)品研發(fā)工作獨(dú)立性與綜合性強(qiáng)，對學(xué)生鍛煉作用大；訓(xùn)練項目將產(chǎn)品研發(fā)、商業(yè)策劃、社會實(shí)踐融為一體，是學(xué)生自主創(chuàng)業(yè)的有效演練，為學(xué)生畢業(yè)后從事食品生產(chǎn)經(jīng)營做了必要的知識與技能儲備；“特殊性能與功能豆腐開發(fā)”適于食品類專業(yè)“物理化學(xué)”課程的膠體化學(xué)研究型實(shí)驗教學(xué)，有利于學(xué)生學(xué)以致用和提高綜合素質(zhì)。
開展創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)訓(xùn)練是本科生參加科技活動和社會實(shí)踐、培養(yǎng)創(chuàng)新思維和綜合能力的一條新路。將其與畢業(yè)實(shí)習(xí)及畢業(yè)論文教學(xué)環(huán)節(jié)緊密結(jié)合的實(shí)踐教學(xué)效率和效果遠(yuǎn)勝于以往專業(yè)實(shí)習(xí)和畢業(yè)實(shí)習(xí)。應(yīng)盡可能擴(kuò)大創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)訓(xùn)練計劃項目的覆蓋面，并將這種研究型實(shí)踐教學(xué)方式列入本科人才培養(yǎng)計劃中，使培養(yǎng)的學(xué)生能更快、更好地適應(yīng)社會人才市場需求，高質(zhì)量、高層次地就業(yè)并有更好的職業(yè)發(fā)展前景。
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收稿日期：2013-07-13
