時間：2022-06-15 06:01:40
開篇：寫作不僅是一種記錄，更是一種創造，它讓我們能夠捕捉那些稍縱即逝的靈感，將它們永久地定格在紙上。下面是小編精心整理的12篇奶粉活動總結，希望這些內容能成為您創作過程中的良師益友，陪伴您不斷探索和進步。
[課時建議]1課時
[活動目標]
1.嘗試運用多種感官初步感知:白糖、橘子粉、草莓粉溶解在水里后水會變味。
2.感受水的變化，能將自己的發現大膽地表達出來。
3.愿意參加實驗活動，對實驗操作有興趣。[活動準備]
1.水壺、透明一次性杯子若干，標記圖。
2.白糖、橘子粉、葡萄粉每組一份。[活動過程]
一、觀察活動，導入課題
1.出示裝滿水的水壺
這是小朋友平時喝的水，有沒有什么味道?
介紹:這是淡淡的水，我們每天都要喝淡淡的水，身體會長得很健康。
2.感知水的奇妙。 教師以變魔術的方式，請小朋友閉上眼睛后將白糖和水混合，然后讓小朋友猜猜水會變成什么味道。
教師語言參考:我是魔術師，我來變魔術，搖搖搖，變變變，一二三。變!
請個別小朋友嘗一嘗，告訴大家什么味道。
(讓小朋友嘗時一定要注意衛生，嘗的人每人一只杯子)
3.交流談話:淡淡的水怎么會變成甜甜的水?
根據幼兒的反應再次加入糖，用小勺子取一點糖，放在杯子里，搖搖搖，變變變，一二三，變!觀察糖到哪里去了?
小結:糖碰到水，就被水溶解了，眼睛看不見它，可是用嘴巴一嘗就能嘗到它的甜味。
二、幼兒探索:變甜甜的水
1.交代要求，幼兒操作:請小朋友每人拿一只杯子，用白糖、淡淡的水變出甜甜的水。
提供的杯子上可以貼上不同的標記，便于幼兒在二次操作時都認好自己的杯子，保持衛生。并提醒孩子輕輕地拿杯子，太用力了杯子的肚子會癟的。
2.交流:你剛才是怎么變的?先拿什么?然后做什么?加什么?結合幼兒的操作用標記圖表示出操作過程。(空杯子；白糖―加水:糖水；空杯子―加水―加糖=糖水)
3.小結:淡淡的水，真奇妙，和糖在一起，變成甜甜的糖水。
三、再次探索:變不同味道的水
1.談話:你還喝過什么味道的水7是怎么變成的?
2.出示橘子粉、草莓粉:這是什么顏色的?什么東西?讓幼兒聞聞猜猜。
教師介紹:這是飲料粉，可以做飲料喝的。淡淡的水和它們在一起會變成什么味道呢?
3.幼兒再次操作，交流自己的發現。淡淡的水和它們在一起會變成什么味道。
提示幼兒邊變邊說“搖搖搖，變變變……”的話語，可以讓飲料粉有溶解的時間。還可以仔細觀察溶解的過程。再與幼兒交流喝的水是什么味道的，是怎么做的時，可針對不同速度、能力的孩子進行引導，讓他們自己發現并獲得成功感。
小結:淡淡的水和黃色的橘子粉在一起，變成橘子味道的水，酸酸的，甜甜的。淡淡的水和粉紅色的草莓粉在一起，變成草莓味道的水，甜甜的。
活動總結:淡淡的水和糖、菠蘿粉、草莓粉在一起能變成不同的味道。
教學備注
平時很多幼兒都不喜歡喝白開水，教師有必要在生活中經常提醒孩子多喝白開水，知道這樣有利于健康。
教師變魔術時可以不讓幼兒看到老師的操作過程，避免他們操作時都按老師的方法，沒有自己探索的思考。用兒歌形式的語言實際上是讓糖有溶解的時間。
[活動延伸]
提供幼兒食鹽、咖啡、豆奶粉等，讓幼兒嘗試變成各種味道的水。并可以嘗試把兩種物品放在一起，觀察變成的顏色，嘗試不同的味道。
科學活動是為了激發孩子探究的興趣，科學規范的操作是孩子學習的基礎。用標記圖將兩種方法展示，可以讓孩子們直接感受到不同的順序，同樣的結果。
讓同學們認識到，無論是在校還是走向社會，作為未來社會的主力，傳承見義勇為、不怕犧牲的精神，誠信做人，是我們未來擔起社會重任，對社會負責，對自己負責的重要精神因素。下面給大家分享關于誠信班會的總結，方便大家學習。
誠信班會的總結1根據學院的通知要求，我們_級法學4班于4月1日晚上8:40在S223教室召開了以誠信為主題的班會。現將有關情況總結如下：
一、班會組織情況
以“誠信”為主題，全班30名同學(一人未到)圍繞“校園存在哪些不文明、不誠信的現象，個人有沒有這方面的行為或習慣以及如何做到誠信、如何看待誠信”等問題展開自由討論，討論過程中，每個同學都發表了自己的真實想法，提出了改善學校和我們每個人如何做到“誠信”的意見和建議，討論結束后，每個同學對自己的意見和觀點進行了整理，然后上臺發表了自己的觀點。整個活動過程井然有序，氛圍寬松活躍，效果明顯。
二、主題討論情況
1、校園存在哪些不文明、不誠信的現象，個人有沒有這方面的行為或習慣
我們的同學當中存在以下不文明、不誠信的現象：一是有些同學到圖書館借書后不予歸還，老是拖欠;二是在考試的時候一些同學不遵守考試的紀律，帶小抄作弊，有的還在考場對答案、互相交換試卷，更有甚者直接替同學做試卷;三是在日常生活中，同學之間借錢或借物也是經常不予歸還，老是欠著;四是同學在出去游玩的時候，經常會有逃票的現象，去桃花峪、去岱廟都會有乘機逃票的，這也是很不利于同學們安全的行為;五是同學之間在相處的時候有許多不誠信、不講信用、說話不算話的現象。
2、當代大學生應該樹立怎樣的誠信形象，如何加強個人修行和良好習慣的培養
誠信是對大學生的基本要求，誠信行為應該從自己做起，從日常生活中的衣食住行開始，從認真獨立的做好每一份作業、誠心對待每次考試等小事做起，落實到每個日常行為當中。每個人多一點自覺和自知，就可以做到誠信待人、誠信做事。
3、講求誠信對于我們的益處
當今社會是競爭越來越激烈的社會，現在接受高等教育的人數越來越多，每大學生的知識水平已經幾近趨同，所以誠信可能會成為我們脫穎而出的一個有利優勢。誠信是做人之本，講誠信是我們自我完善的一大重要舉措。誠信不僅可以讓我們的相處更融洽，而且從長遠的角度來看，還可以為我們以后的生活、工作鋪下一個很好的基礎。
三、活動成效
通過此次主題班會活動，大家增進了對“誠信”的認識，提高了自覺踐行“誠信”的意識，為我們班級、我們學院形成誠信、文明的環境氛圍，形成“誠信光榮、不誠信可恥”的良好風氣打下了思想基礎，達到了活動的預期目的。
誠信班會的總結2誠信是大學生立身為人、成長成才的必備品質。舉辦資助誠信教育主題活動，不但有助于增強大學生的誠信意識，促進國家助學貸款工作的順利開展，又有助于提高大學生的綜合素質。形成有廣度、有深度、有社會影響力的誠信精神!進一步構建以誠信為榮的校園文化氛圍。
誠信不僅是一種品行，更是一種責任;不僅是一種道義，更是一種準則;不僅是一種聲譽，更是一種資源，就個人而言，誠信是高尚的人格力量;就企業而言，誠信是寶貴的無形資產;就社會而言，誠信是正常生產生活的秩序;就國家而言，誠信是良好的國際形象。我們作為當代大學生，身上肩負著振興中華的責任，所以我們一定要明確自己身上的職責與使命，切實在生活中與學習中做一個誠信的人。把我們中華民族的優良傳統美德---誠實守信發揚下去。
_月_日晚6點30分，物流1412班36名同學在C3-306召開以“誠信在我心中”為主題的主題班會。由王聳同學主持，邀請輔導員曾妍老師一同參加。班會主要內容：
1)由班級_、_等同學表演了一段舞蹈，為接下來的班會舉行成功帶來一段精彩的開場;
2)由主持人_進行熱身游戲——蘿卜蹲，調動同學們的積極性;
3)一段誠信宣傳視頻展現給大家，讓大家初步了解誠信的意義與重要;
4)主持人帶領大家學習了解古代很多誠信的人物與事例，如：“一諾千金”的季布，“立木而信”的商鞅等;同時，也向大家介紹了一些古代不誠信的事例，如：“烽火戲諸侯”的周幽王等;
5)在對比一些誠信與不誠信的事跡之后，主持人給大家做了一種假設“如果這個世界沒有了誠信，那么這個世界會是一個怎么樣的世界?”之后，主持人給大家展示了一些社會上發生的不誠信事件：三鹿奶粉事件、魏則西事件、疫苗事件、‘替考’事件等;
6)針對上述的有關資料的介紹分析，說明誠信的重要性，不誠信的危害性;同時，發出宣言，希望我們的同學做一個誠實守信的人;
7)在對誠信的分析詮釋之后，主持組織大家玩了兩個游戲——你劃我猜、不一樣的搶凳子，輸掉比賽的小組同時也受到了一些小小的懲罰;
8)在開心的玩過游戲之后，由班長王浩然、心理委員_帶領同學進行誠信宣誓，宣誓自己在今后的道路上做一個誠信的人，“內誠于心，外信于人”;
9)由輔導員_老師對此次的班會進行總結，對同學們提出期望;
10)主持人帶領大家回顧了班會的主題內容，讓大家更加牢記于心，宣布班會結束。在全體班委的精心策劃下，在同學們的積極配合下，這次以“誠信在我心中”為主題的班會進行的十分順利，讓同學們真正理解了誠信的重要性和必要性。此次主題班會讓大家認識到誠信的重要性和培養同學們誠信的意識，并初步學會將誠信融入日常生活中的每一件小事，真正做到誠實守信。誠信，是職業道德的根本，是個人成就事業的根基。要培養誠信的良好道德品質，就要從身邊的每一件小事做起。作為當代大學生，我們應該做到誠實，誠懇，實事求是，重信用，守承諾，做一個“一諾千金”的人。
誠信班會的總結3誠信是一種美德，更是一種品質。為了推動我校學生資助工作持續健康發展，提高經濟困難學生的資助水平和大學生的思想道德素質，強化我校大學生的誠信意識，培養大學生的誠信品質，引導大學生樹立誠信做人、誠信做事、誠信還貸的觀念和社會責任心，根據《教育部辦公廳關于開展高校學生資助誠信教育主題活動的通知》(教資助廳函?2013?1號)精神，，我校積極組織開展“誠信為本，立德修身”學生資助誠信教育主題活動，現將此次活動開展情況總結如下：一、領導重視，周密部署
在接到教育廳文件后，學院主管領導高度重視，學院成立了由黨委副書記、副院長任組長，學生處長、團委書記任副組長，學生資助中心、團委及各二級學院相關負責人為成員的學生資助誠信教育主題活動領導小組。領導小組多次召開會議布置相關工作，并在活動中間及結束前專題聽取相關部門負責人兩次專題匯報，并召開全院學生資助誠信教育主題活動總結頒獎大會。
二、建立學生在校誠信檔案
學院專門下發通知，建立學生在校期間誠信檔案，要求各學院、輔導員老師對學生欠費情況、銀行貸款情況和考試作弊等違紀處理情況進行登記，專人記載，并存入學生的個人檔案。
三、重視宣傳、提高認識
學校通過櫥窗、宣傳欄、班級墻報、掛條幅、播放誠信宣傳片等形式以“誠信助貸，園大學夢”為主題進行了多重的宣傳，用精彩的
語言，優美的文字，豐富的圖片隨時隨地向大家展示了誠信，引起學生的共鳴。
四、開展“誠信為本，立德修身”的系列活動
1、舉辦誠信教育的主題班會活動學校組織了一次全范圍的主題班會活動，全校8000余人受到了教育，對國家政策有更多地了解。
同學們都充分的對國家助學貸款資助政策和誠信有了更深刻的認識。大家都會在以后的工作與學習中以誠信的優良傳統美德指導自己的一言一行。舉辦資助誠信教育主題活動，不但有助于增強大學生的誠信意識，促進國家助學貸款工作的順利開展，又有助于提高大學生的綜合素質。把我們中華民族的優良傳統美德---誠實守信發揚下去。此次以資助誠信教育為主題的班會意在使同學們更多的了解國家助學貸款資助政策，普及征信、金融等相關知識，宣傳誠實守信事跡，增強法律意識，履行國家助學貸款合同，有效地將誠信教育轉化為大學生自覺的素養與行為。
2、舉辦誠信簽名活動
_年_月_日晚，我校學生會組織了“誠信為本，立德修身”的簽名活動，我校大學生在條幅上立下親筆簽名，同時將履行誠信諾言。形成有廣度、有深度、有社會影響力的誠信精神!進一步構建以誠信為榮的校園文化氛圍。
3、舉辦誠信宣講活動
誠信不僅是一種品行，更是一種責任;不僅是一種道義，更是一種準則;不僅是一種聲譽，更是一種資源。就個人而言，誠信是高尚的人格力量;就企業而言，誠信是寶貴的無形資產;就社會而言，誠
信是正常生產生活秩序;就國家而言，誠信是良好的國際形象。為了提高學生的積極性學校組織了一場大型宣講活動，參加本次宣講的師生達1200余人，在宣講的過程中，同學們身體力行熱情高漲，宣講會的開展超出了我們預期的效果。宣講結束后，我們學校領導親自到現場給頒發榮譽證書及獎品。他們意識到身上肩負著振興中華的責任，明確自己身上的職責與使命，切實在生活中與學習中做一個誠信的人。
在現代社會，誠信的缺失困擾著世界，誠信的呼喚遍及社會生活每一個角落。在當今的大學校園，大學生的不誠信現象也時有發生，如考試作弊、借貸不還、惡意拖欠學費、畢業推薦弄虛作假、欺騙家長和老師等，這些不誠實現象影響極壞，它不僅敗壞了學校的校風，妨礙了正常的教學管理和教學秩序的形成，而且扭曲了一部分學生的心靈。我們通過誠信教育豐富多彩的主題活動，幫助大學生明確了誠信的本質和內涵、誠信與道德、誠信與大學生成才的關系，自覺地做一個誠信的大學生。
誠信班會的總結4隨著四六級和期末考試到來，為了進一步規范學校考試工作，樹立良好的考風、考紀，響應學校關于嚴肅考風考紀的通知。我班同學在各班委的組織下于20_年x月x日在外高等數學答疑室召開了關于以“誠信考試”為主要內容的主題班會，本次活動的主題是“榮誠于學寓教于信”。活動中同學們積極發言并為樹立良好的考風、考紀提出了寶貴的意見。
活動中開始班長在會上向同學們講解了關于考試作弊的危害，考試作弊踐踏了誠信理念，加劇了信用危機，同時也濫助長了部分學生不勞而獲、投機取巧的心理，作弊風氣的形成會引發同學們所厭惡的不正當競爭的產生，會影響同學們學習的積極性，干擾良好學風的形成。對那些積極上進的學生則是一個沉重的打擊，嚴重阻礙著教育的健康發展。隨后同學們在會上進行了積極討論，說了一些以前自己遇見關于作弊的事情。也有很多同學對如何做到誠信考試發表了自己的看法和意見，其中有些方法對于我們樹立誠信考試很有幫助，(1)老師要多跟學生家長溝通，確保家長以正確的態度對待自己孩子的成績，不要跟孩子太大的考分壓力，逼迫孩子鋌而走險。(2)加大考試監督力度，抓住考試作弊的學生，不要姑息遷就，按照校紀校規嚴格執行處罰，形成約束。(3)加強誠信教育，培養學生的誠信意識，讓學生討論誠信、責任等問題，讓學生形成誠信意識，從根本上去除作弊想法。(4)考試盡量不要排名，以一種更隱秘的方式讓學生自己知道成績的好壞。最后全班同學當場表示在以后考試中可以做到誠信考試，并在誠信考試的承諾書上光榮的簽上了自己的名字。
通過本次主題班會樹立了同學們的誠信意識，塑造了誠信品質，弘揚了誠信之風，很好的響應了學校的號召，加強了同學們在學習生活中的誠信觀念。使同學們充分的認識誠信的重要性，讓大家都會在以后的工作與學習中以誠信的優良傳統美德指導自己的一言一行。只有有了誠信，才能在社會立足，才能得到別人的尊敬，才能使他人信服。因此，做一個誠信之人是我們的責任和義務，以及一個做人的最起碼的原則!要想做到誠信，就要從生活中每件點點滴滴的小做起，讓同學們牢記這一點，在今后的學習生活中，處處做到誠信。為將來的人生道路打下堅實的基礎!
誠信班會的總結5為深入學習、宣傳和弘揚長江大學見義勇為大學生的先進事跡和崇高精神，深刻領
會長江大學大學生英雄集體的精神價值，我系積極響應院團委和學生處要求，11月23起日結合我系誠信教育主題周，在我系全面開展了向“見義勇為舍己救人英雄集體”學習的活動。現將活動總結如下：
一、做好宣傳
1、我系充分利用網絡，在系部、班級、個人飛信群上，見義勇為舍己救人英雄集體的先進事跡，推薦討論話題，由輔導員引導，主要由學生互動。
2、利用黑板報，宣傳畫等渲染課室文化，創造輿論氛圍，并在課室名言錦句欄里以“隔日一換”的形式書寫與此活動相關的名言錦句。
要求：在11月23日開始，第十三周結束前完成。
二、利用好每周班會日
1、結合我系第十三周開展的誠信主題教育周活動，堅持誠信教育與美德教育相結{大學誠信教育總結}.合的原則，讓同學在喜聞樂見的“身邊事”中感受誠信。
特別是利用此見義勇為舍己救人英雄集體的先進事跡，進行教育學習。
2、輔導員結合我院團委學工部下發的學習見義勇為英雄集體的主題活動精神，利用每周班會日，在各班開展了“立言、立行、立德”誠信榜樣教育。
由輔導員主持(或提出問題或給出案例、事跡)，學生討論。會后各班上交書面記錄或圖片。各班主題班會圍繞在社會各界引起強烈反響的長江大學見義勇為事件展開，共分為集體觀看資料視頻、班委解說、各宿舍代表發言三大部分。
三、教育形式多樣化
我系開展了不同形式的以“立言、立行、立德”誠信榜樣教育為主題的活動，如思想交流會或征文比賽、主題演講活動等。
四、主題教育效果好在我系多種形式的教育活動下，各班學生思想上都有了深刻認識，并結合學校生活，對于誠信做事，誠信為人，很多同學有了深刻的見解。對辦理了助學貸款的同學的還款、使用信用卡、各類考試等等，都事關我們未來人生的誠信記錄均起到了好的教育作用。面臨畢業，同學們更關注找工作簽約中的誠信以及未來在社會中如何誠信做事，誠信做人，討論了誠信對我們未來人生以及社會的重要性。
關鍵詞： 食品類專業性志愿者服務活動 模式 實施實效 建議
20世紀90年代以來，高校學生志愿社團蓬勃發展，全國各地的高校陸續建立起了大學生志愿服務團體，并開展了各類志愿者服務活動。大學生志愿者已成為我國政府大型活動的有力支援者，如在2008年的奧運會和2010年的世博會期間，大學生志愿者都發揮了巨大的作用，大學生志愿者服務已成為社會發展重要的組成部分。目前，大學生志愿者的服務領域己涵蓋環境保護、社區服務、大型活動及社會援助等諸多方面，并且正向更專業化的領域擴展。依托專業開展相關志愿者服務不僅可作為大學生專業技能訓練的平臺，使大學生學有所用，而且是高校開展大學生思想政治教育的有效途徑，是培養適應社會發展和需求人才的新模式。
為了增強專業性志愿者服務活動開展的效果，2007年，我院在志愿者服務隊下面專門成立了專業性志愿者服務組織――食品安全與營養知識宣講團，經過近3年的實踐和探索，實施的舉措收效十分顯著。我結合開展此項工作多年的實踐，對開展食品類專業性志愿者服務活動的經驗和感受進行了總結和初步分析，旨在為高校專業性志愿者服務工作提供參考。
一、食品類專業性志愿者服務活動模式
（一）完善志愿者組織建設。
2006年秋季，我院根據新形勢下大學生志愿者工作的發展和要求，組建了院級青年志愿者服務隊，以服務廣州各類大型體育賽事為基礎，不斷完善日常志愿者服務內容，重點開拓專業性志愿者服務項目，以不斷提升志愿者的服務能力和影響力。食品學院青年志愿者服務隊下設隊長（1名）、副隊長（2名）、秘書部、活動項目部、專業項目部、宣傳部、外聯部，負責學院志愿者活動日常管理。在專業性志愿者活動組織方面，2007年我院特成立了食品安全和營養知識宣講團，同時實施專業性活動的項目化管理，提高工作的針對性和實效性。食品安全和營養知識宣講團設在專業項目部下面。同時還制定《志愿者的管理細則》、《大學生志愿者活動管理辦法》、《志愿者服務先進個人評選條例》等規章制度，以規范日常工作。
（二）專業性志愿者服務的選拔、培訓和管理。
志愿者選拔招募是開展專業性志愿者活動的基礎，首先是在自愿的基礎上進行的。選拔條件：熱心公益事業，理解志愿者精神的內涵，具有志愿者工作經驗者優先；有扎實的專業知識，能應對工作對專業知識的要求。在組織招募過程中，按照工作規范要求，設計科學合理的志愿者申請表，以便在招募時要求申請者表明他們的興趣、特殊技能，以及所希望的工作日程安排和方式，這樣使志愿者的興趣技能與組織工作職位要求相匹配，使志愿者能夠發揮各自的最大優勢，避免在以后工作中出現服務不當、分工不清的問題，同時提高志愿服務工作的效率。
志愿者培訓是提高志愿者工作能力的重要途徑，對志愿者的培訓根據志愿活動的內容可以采取講座、集體學習、小組交流等多種形式開展，讓學生在培訓過程中了解志愿服務的一些專業知識、人際溝通方法、組織管理常識，等等。在培訓結束后，對志愿者的學習過程作出客觀的評價，并及時納入“志愿者信息庫”［1－2］。正式成為志愿者后，要對其進行嚴格管理，實施全程考評和監督，對表現不合格的予以退出，對表現良好，長期參與志愿服務或對志愿服務工作作出重要貢獻的同學予以獎勵，形成一套有效科學的管理和激勵體系。
（三）食品類專業性志愿者服務活動的實施途徑。
1.建立以專業知識服務社區的長效項目和機制。
我院依托青年志愿者服務隊下屬的食品安全與營養宣講團，定期開展志愿者活動。主要有以下途徑。
（1）定期到社區開展食品安全和營養咨詢和知識宣傳。
主動聯系廣州各大社區，每兩個星期開展一次食品安全和營養知識宣傳。印制食品安全和營養知識小冊子，并制作宣傳板，進行專業知識宣傳，同時安排專人接受相關專業咨詢，收集居民的相關問題進行專門研究答疑。每次在開展活動中還專門設置“真假優劣食品”辨別活動，指導社區居民選購新鮮質量可靠食品的方法。這種圖文并茂的宣傳方式和現場互動的交流形式使得活動效果十分突出，深受居民喜愛。為了使該項活動效果更加顯著，2009年我院還聯合《廣州日報》等媒體單位進行合作，在活動資金和宣傳上都得到了充分支持，使得活動更加有效，也使參與志愿者活動的學生得到了更大的鍛煉。
（2）上門服務，進行飲食指導和干預。
為了有針對性地做好居民飲食營養和安全的指導和普及教育，專門成立入戶服務小分隊，根據住戶家庭健康狀況和飲食習慣特點進行研究，對住戶日常飲食進行干預和指導。根據老年人、兒童、上班族等常見疾病和營養膳食特點進行針對性的評估和指導，同時開展飲食知識、態度和行為（KAP）調查，了解居民營養知識水平，并對其進行血壓測量、體格測量和食物頻率調查，掌握居民的營養健康狀況，從而有針對性地實施切合實際的營養干預（包括個性食譜和平衡膳食寶塔的講解，《健康營養手冊》的贈閱及講解，烹飪指導，等等）。另外，還根據住戶需要，采取“一對一”定期跟蹤和服務。
（3）開展社區食品安全和營養課程
為了普及食品安全和營養知識，使居民更加重視食品的重要性，專門開設社區專題課程。如根據我國食品安全現狀、居民的健康狀況和飲食特點，專門開設“食品安全法”、“飲食科學方法”、“真假優劣食品辨別”、“各類食品選購方法”、“各種多發病的膳食預防和輔療”。同時在講座課程過程中設置有獎征答活動，增強講座課程的效果。
2.依托專業知識參加社會公益大賽的模式。
開展專業知識志愿者活動需要的條件之一就是經費，如果能依托社會力量，就會有力促進活動的順利開展。2009年，學院志愿者服務隊組織專門團隊參加了“益暖中華”第二屆谷歌杯中國大學生公益創意大賽，并以項目“食品營養信息快車道”獲得優勝獎，獲得2萬多的資金資助。該項目以食品營養內容為主，以廣東省清遠連州市東陂鎮大江村為志愿服務對象，開展了食品營養知識宣講、食品營養入戶調查、村民干預指導等專項活動，受到了當地政府和居民的誠摯歡迎，得到了他們的大力支持。
3.通過“三下鄉”活動開展專業性志愿者服務活動。
“三下鄉”是大學生社會實踐活動的一種重要形式，是、教育部、等部門根據國際國內形勢發展需要和青年學生成才需求提出來的。我院團委每年根據政策要求，組織數支隊伍到廣東各偏遠地區農村開展“三下鄉”活動，將“三下鄉”活動與專業社會實踐有機結合起來，通過講座、知識問答和咨詢、派發宣傳資料等方式開展專業服務，為農村送去健康飲食知識。另外，還主動聯系當地的食品加工廠和小型作坊進行調研，進行生產衛生和質量評估，并給予相關專業建議。
二、食品類專業性志愿者活動實施的實效
（一）促進學生個人成長。
1.有利于增強學生的社會責任感。
大學生大部分時間都生活在校園內，與社會的接觸較少，對社會、國情、民情認識不透。志愿者服務活動可以一定程度地解決這個問題，通過志愿者服務，大學生可以直接深入了解社會現狀，引發個人思考，增強個人學習動力。志愿者在開展食品安全現狀調查及資料收集過程中認識到我國食品安全狀況令人擔憂，三鹿奶粉、大頭嬰兒、“紫砂門”事件、雪碧汞毒門等食品安全事件對社會產生了巨大影響，這些事件激發了大學生志愿者們對國家和社會的關注，增強了歷史使命感。同時大學生從關心他人中認識到“助人自助”的理念，感覺到自己對他人的重要性，找到自己在社會中的正確位置，認識到自己在社會中應盡的責任，培養了社會責任感，增強了歷史使命感。青年志愿者活動是一種趨善避惡的自主性的道德實踐活動。志愿者的工作簡單地說就是從事公益活動，所以青年志愿者服務能夠培養青年人的社會責任感、使命感和公益心。
2.促進大學生養成良好的道德行為習慣和道德品質。
根據馬斯洛的需要層次理論，人在滿足了自身的生理與安全需要后，就會產生社會交往、尊重和自我實現的需要［4］。在志愿服務工作中，不僅要關注并尊重學生自我潛能的發揮，而且要盡可能地創造各種機會讓志愿者充分地體會到被尊重、被需要、被重視的感覺，從而實現滿足自我需要，引導大學生積極參與社會建設、服務社會進步。在青年志愿者活動過程中，志愿者實踐道德行為成為青年志愿者自覺的內在需要，他們自我實現的滿足感將進一步加強自身實現行為的自覺性和習慣性。這種自覺性和習慣性可在一定程度上轉化為大學生自身的道德情感、道德認知、道德行為習慣，最后形成良好道德品質。食品類專業性志愿者服務讓大學生更好地了解到我國食品安全現狀，觸目驚心的食品安全問題使他們更好地認識到職業道德的重要性，以及良好操作規范對保障食品安全和質量的必要性，更加有利于培養志愿者良好的道德行為習慣和品質。
3.有利于大學生更好地認識自我、健全人格。
高校德育工作的主要目標之一是塑造大學生健康的人格。現代心理學認為，人格是一個人經常表現出來的比較穩定的個性心理特征的總和。而所謂健康的人格是指內在的心理結構的知、情、意三個子系統達到和諧統一［4］。志愿者活動充分體現了生活化和社會化。在積極參與志愿服務活動的過程中，大學生之間，以及大學生與社會之間不斷加強情感交流，進一步增強了對美的認識和理解，從而建立起一種互幫互助、和諧包容的人際關系，為培養主動創新、奮發進取、平衡協調和獨立自主的人格特征創造了積極的條件。
4.有利于學生專業技能的提高。
專業性志愿者活動需要志愿者在專業上做足功課，有一定的專業知識貯備。食品類專業性志愿者服務主要涉及食品安全、食品營養、食品檢驗、食品標準法規、食品工廠設計、HACCP等專業知識，體現了此類志愿者活動知識化、專業化的特色。大學生志愿者在這種社會服務的過程中將所學專業知識與技能運用于實踐，激發了他們對于學習科學文化知識和專業知識的興趣與愛好，有利于檢驗和鞏固專業理論知識，發現不足，有針對性地彌補自身知識技能的缺陷，不斷豐富和完善自己的知識結構，同時，這些活動提高了他們運用所學的專業知識和掌握的專業技能解決現實問題的能力。
（二）有利于學校開展大學生思想政治教育。
傳統的思想政治教育多停留在政治理論課、思想品德課、班會課等灌輸式教育上，這種方式空洞乏力，說服力不強。青年志愿者活動是提高大學生思想道德素質的良好形式，是一種體驗式的教育模式，志愿者服務將大學生由客體變為主體，教育過程由單向變為雙向，教育方式由被動變為主動，將理論付諸實踐，將制約轉化為自覺行動，這就使得大學生志愿者產生正面的“內省”機制，有利于使大學生思想政治工作收到實效，對加強和改進大學生思想政治教育工作有著很好的推動作用。
（三）促進社會文明建設。
大學生志愿者行動弘揚的“奉獻、友愛、互助、進步”的志愿精神，體現了人與人之間的相互關愛、人與社會之間的相互融合、人與自然的和諧共處，符合落實科學發展觀和建設社會主義和諧社會“誠信友愛、充滿活力、安定有序、人與自然和諧相處”的要求，因此，大學生志愿者行動對于構建社會主義和諧社會發揮著重要作用。食品安全和營養是民生關注熱點問題，是影響社會穩定和發展的重要問題，志愿者通過利用專業知識，對食品安全和營養知識進行宣講和普及，滿足了居民的需求，也推進了我國食品安全工作和居民膳食營養的發展。
2009年，我院組織的項目“食品營養信息快車道”獲得“益暖中華”第二屆谷歌杯中國大學生公益創意大賽優勝獎，在廣東省清遠連州市東陂鎮大江村進行了實施，經過一個多月的努力，完成了所有的既定任務，效果明顯。對當地村民進行問卷抽查，分析數據顯示，大江村馬頭陂村民的健康營養基礎知識知曉率由原先的18.51%上升到了90.59%，改善效果遠遠高于預期的50%。對腎結石、高血壓等慢性疾病的認知態度也有極大的改善，有健康飲食態度的居民比重由31.35%上升到83.14%，村民們已經意識到通過改善自身的飲食行為和生活習慣可以預防疾病、控制病情。并為當地村民量身制定了個性化營養干預方案（包括健康營養手冊及家庭個性化食譜海報），對調查對象進行了入戶烹飪指導，傳授給村民正確健康的烹飪方法。
三、幾點建議
專業性志愿者服務是高校育人的有效手段，不僅是高校思想政治教育的延伸，而且有效加強了學生專業技能的訓練，可作為新時期高校大學生思想政治教育的有益補充。因此，我們應不斷總結專業性志愿者服務活動的利弊，以完善工作機制，提高工作效率。
（一）實行項目化管理，打造品牌性專業志愿者服務項目。
品牌不僅是企業賴以成長的重要動力，而且是以志愿服務為代表的社會公益事業發展壯大的重要推動力量［3］。我院成立了專門的專業性志愿者負責組織――食品安全和營養知識宣講團，圍繞食品安全和食品營養開展志愿者服務，由于工作效果突出，2009年被評為廣州青少年食品藥品安全宣講青年志愿服務隊，在廣東高校獨樹一幟，也使得該項志愿者服務更加專業化，不斷得到社會的肯定和認可。為了更好地將此類專業性志愿者服務更加有社會影響力，我院組織專家教授專門輔導，實行項目化管理，樹立志愿者服務品牌。專業性志愿者服務不僅可以提高學生綜合素質，而且可以是專業技能培訓的“第二課堂”，因此有必要結合專業特點，設計科學合理、社會需求的志愿者服務項目，不斷完善專業服務內容，與時俱進，擴大項目的影響力，使之成為志愿者服務品牌項目，這樣才可以使該類志愿者服務真正成為高校育人的重要途徑，也成為高校服務社會的有效模式。
（二）加強專業志愿者服務活動的評估和志愿者的激勵。
大學生志愿者組織應建立一套統一的評估機制，對專業性志愿者服務活動項目和志愿者的工作成績進行考評。項目的評估可以及時總結活動的成效和不足，作出及時整改，對活動的可持續開展有較好的促進作用。對志愿者的評估有利于對志愿者的工作成績進行及時的認可、贊賞和獎勵，并建立有效的激勵措施。大學生志愿者服務大多沒有報酬，有的甚至需要自己付出交通費及餐飲費等，若得不到一定的肯定和鼓勵，志愿者工作將受到影響。對優秀志愿者，除了慣常的年度表揚大會、活動總結大會外，還可以讓優秀者充當培訓師，組織指導新加入的志愿者［5］。這些方式不僅可以表現出組織對志愿者的重視，而且可以提高志愿者的工作激情與滿意度，更可以通過舉辦志愿者交流會，或者在網絡、報刊和雜志開辟志愿者風采、志愿者心聲等欄目，以加強志愿者的歸屬感和對志愿者的認同感。另外，對志愿者的工作成績進行科學的評估，優先推薦就業，與學校的綜合測評有效結合起來。這樣有利于激勵志愿者積極地參與學習，提高自身素質，提供更優質的服務。大學生志愿者活動的管理工作是高校學生工作的重要部分，分析大學生志愿者活動的發展現狀和特點，掌握其發展規律，構建一個符合其發展的長效機制，有助于完善大學生志愿者活動的管理工作，使大學生志愿者活動最大限度地發揮社會價值和文化價值。
（三）與相關單位合作，取得經費等的支持。
志愿者活動的開展需要一定的經費，然而這些必要的經費沒有固定的來源，就目前情況而言，志愿者活動的經費只靠學校拔款是很難照顧全面的。另外，大學生均屬于消費群體，不可能讓學生墊付資金開展活動。因此，學校要主動聯系社會力量，和專業相關或媒體等單位進行項目合作，取得經費等的支持。我院于2008年與《廣州日報》發行公司合作共同舉辦了以“關注食品安全、享受健康人生”為主題的食品安全社區宣傳系列活動。該活動自2008年10月25日啟動，3個月時間內，共走進廣州天河北中怡城市花園、龍口西社區、富力東堤灣、珠江新城盈嘉花園、富力廣場、珠江帝景苑、嘉和苑、東浚荔景苑、富力院士庭、怡港花園、華南碧桂園、白云尚城等12個大型高檔社區，為市民百姓傳經送寶，釋疑解難，在廣大市民當中引起了強烈反響和廣泛關注。這種一方提供技術支持、一方提供資金和宣傳的合作模式有效推進了活動的順利開展，是專業性志愿者服務活動的有效模式，值得推廣。目前，企業越來越重視企業社會責任，越來越注重開展公益活動，因此高校應抓住這種機遇，主動出擊，聯合相關企業單位開展專業性志愿者服務活動，發揮各自優勢，將活動開展得更加順利。
參考文獻：
［1］魯琴.大學生志愿者活動長效機制研究［J］.學校黨建與思想教育，2010，（4）：79-81.
［2］潘欣，彭立乾.我校學生青年志愿者活動存在的問題及對策［J］.廣東醫學院學報，2010，28，（2）：217-218.
［3］吳鵬.非政府組織志愿者管理機制完善途徑探索［J］.四川理工學院學報（社會科學版）［J］.2009，24，（1）：100-103.
［4］王為正.試論大學生志愿者服務的社會價值［J］.高校輔導員學刊，2009，1，（4）：31-33.
