時間：2022-09-18 11:07:24
開篇：寫作不僅是一種記錄，更是一種創造，它讓我們能夠捕捉那些稍縱即逝的靈感，將它們永久地定格在紙上。下面是小編精心整理的12篇中國酒文化論文，希望這些內容能成為您創作過程中的良師益友，陪伴您不斷探索和進步。
關鍵詞：酒文化；特色數據庫；信息中心
宜賓學院為一地方性綜合院校，2001年5月11日，經教育部批準，由宜賓師范高等專科學校和宜賓教育學院（含宜賓師范學校）合并組建而成。經過10年的發展，宜賓學院已經成為擁有34個專業的綜合性大學。
四川省為了弘揚中國酒文化，打造中國的“波爾多”國際品牌，讓川酒更多地進入國際市場，提出了“中國白酒金三角”及“長江上游白酒經濟帶”的產業戰略構想。為此四川省專門成立了“中國白酒金三角”推進辦公室，全面負責各項具體工作，制訂整體規劃方案和具體實施細則。宜賓市人民政府也召開了酒文化發展戰略研討會，并提出了加強酒業發展的相關意見，努力要把宜賓建設成為“中國白酒金三角”的核心區域。
結合多方面因素，宜賓學院圖書館提出了中國酒文化信息中心的建設，中國酒文化信息中心的內容包括兩方面：“中國酒文化特色數據庫”和“中國白酒包裝文化陳列館”。在建設方案中提出了：立足宜賓、服務于宜賓、服務于宜賓地方經濟。
2.中國酒文化信息中心建設的現實意義
通過建設中國酒文化文獻信息中心，可以把中國酒文化資源數字化、電子化、網絡化，為酒文化的發展搭建一個信息化平臺，促進我國及宜賓酒業的發展，使酒文化更多地為社會創造財富。建設中國酒文化文獻信息中心，有利于酒文化資源的整合，可使原本散亂無序的酒文化信息變得開放、集中、有序，使酒文化的信息交流進入到一個嶄新的時期，也便于讓外界了解酒文化，認識酒文化。建設中國酒文化文獻信息中心，可以向人們展示酒文化的豐富多彩和以此派生出的諸多思想、行為、文學等等，幫助研究人員了解酒文化的方方面面，以及中國酒文化的特點，借鑒別人的研究成果和經驗，使中國酒文化得到更快的發展。同時，建設中國酒文化文獻信息中心，可以提升“中國酒都”宜賓的形象。
2.1與地方經濟結合，以利用促建設
酒類產業是宜賓市一號支柱產業，也是宜賓市傳統優勢產業和最具有競爭優勢的產業，對宜賓市經濟社會發展貢獻巨大。全市現有白酒生產企業284戶，其中規模以上企業28戶，原酒生產規模75萬噸/年，資產合計318億元，從業人員3.65萬人。2009年，全市規模以上白酒生產企業實現銷售收入396.3億元，利稅總額74.76億元，銷售收入、利稅總額分別占全市工業的42.06%、54.32%，銷售收入和利稅總額分別占四川省同行業的49.79%、44.70%。擁有全國最大的白酒制造企業——“中國酒業大王”五糧液集團，生產能力達45萬噸，堪稱酒業之最。
企業的發展需要文化的支撐，但同時企業也缺少相應的，有規模的，全面的相關文化資源，文化的傳承同時需要有企業的支持，中國酒文化信息中心的建設正好在企業發展與文化建設之間找到了平衡點，兩者相輔相成，互相促進。
2.2與學院教學和科研相結合，為師生員工提供教學設計素材
“中國白酒包裝文化陳列館”收集了宜賓地區及全國各地不同企業，不同時期的各種包裝實物，這些實物即是包裝歷史的體現，也是企業文化發展的見證。這些實質為我們學院師生，特別是美術學院的師生提供了豐富的教學素材。
同時，宜賓學院為支持地方經濟建設，專門成業“酒文化與酒產業中心”，并擁有重點試驗室-發酵資源與應用四川省高校重點實驗室，這些部門都需要相關的資源來支撐與建設。
2.3是研究宜賓文化、建設宜賓文化的需要
“天下三千年，美酒出宜賓”、“川酒甲天下，精華在宜賓”。宜賓自古出產美酒，更出現了許多與酒相關的文化。古有北宋元符元年，大詩人、大書法家黃庭堅為代表的名人在宜賓流傳下了“九曲流杯”的佳話，今有五糧液集600年古法與今天科技結晶的釀酒法，這些資料散落在宜賓的民間，需要專門的收集與整理。
每年12月18日的“中國白酒文化節”都將在宜賓召開，收集、整理相關資料也將是對宜賓文化的傳承與發展。網絡化、數字化是現在文化傳承方式的改革與創新。
2.4與宜賓學院“為地方發展提供支撐”的理念相一直
宜賓學院提出兩個基本的辦學宗旨-----“為學生成功奠定基礎，為地方發展提供支撐”。
“為地方發展提供支撐”是宜賓學院作為地方高校對社會服務職能的理念提升，體現地方高校對社會服務職能的強化，遵循地方高校要適應并促進地方經濟社會發展的規律。“服務地方體系”是宜賓學院踐行“為地方發展提供支撐” 辦學宗旨的思想指南和行動策略，包括以全面為地方經濟社會發展服務為目標，實現高校與地方共生發展的需要，為政府、企業、個人等層面的提供服務，通過人才培養和科學研究，為地方經濟社會發展提供人才、科技、文化和思想等支撐。
中國酒文化信息中心建設則是圖書館對社會服務的一個直接體現，希望能從高校圖書館特色數據庫建設的角度出發為地方企業提供智力支持。
3.宜賓學院圖書館建設中國酒文化信息中心的優勢
3.1宜賓學院圖書館有專業的人員從事中國酒文化信息中心開發與建設
中國酒文化信息中心建設是一項嚴謹的系統工程，要有專業的技術保障和嚴格的建設標準規范,才能打造特色品牌。宜賓學院圖書館有圖書館學、情報學、歷史學等專業的本科、碩士研究生等人員，在人員配置與構成上能勝任建設工作。同時把中國酒文化信息中心的建設納入圖書館特色數據庫的建設范疇中，從根本上保證了建設的長期性，有利于人力、財力的保障，有利于后期建設與發展。
3.2宜賓學院圖書館有豐富的紙質資源與電子資源作保證
圖書館現有紙質圖書150萬冊，擁有cnki、萬方學位論文、超星數字圖書等數10個數據庫，有豐富的酒類紙質資源與電子資源。如此眾多的資源是該地區其它單位與部門無法比擬的。中國酒文化信息中心的建設必須依托這些資源的收集與整理、開發。
4.中國酒文化信息中心的主要內容
“中國酒文化特色數據庫”主要收集了與“酒文化”相關的特色文獻相關資源，紙質資源及電子資源，包括文檔、圖片、音視頻等。各種信息資源按紙質文獻、電子文獻、紙質影像、電子影像進行分類，然后再按年代順序進行詳細劃分。通過基于互聯網應用的信息中心平臺，并以平臺為紐 帶，整合散亂的互聯網信息，實現各方面參與，多用戶共建共享。
“中國白酒包裝文化陳列館”收集范圍與內容以宜賓地區酒企業白酒包裝為主的，全國各地白酒企業包裝為輔。分地區、分企業實物與網絡相結合的方式展示他們在不同時期、不同階段的包裝文化。
5.中國酒文化信息中心建設的經驗
5.1充分利用社會資源，擴大影響力
宜賓市政府自2007年舉辦首屆“中國宜賓酒圣節”以來，到去年已歷四屆。2011年正式更名為“中國白酒文化節”，宜賓學院作為“中國白酒文化節”組委會成員單位全程參與了“中國白酒文化節”，并且圖書館“中國白酒包裝文化陳列館”全程對社會各界人員開放。
圖書館應該以此的契機，擴大中國酒文化信息中心的影響力，爭取取得廣大企業的信任與支持，讓他們也加入到中國酒文化信息中心建設中來。從企業中獲取的第一手信息才是中國酒文化信息中心最寶貴的資源，也可能是獨一無二的資源。
5.2在建設過程中注意相應資源的版權問題
中國酒文化信息中心建設過程中，常會對已購數字資源的下載轉化,對網絡資源的下載與鏈接等，在這些工作中，我們要注意和重視版權相關問題。
（1）充分利用“合理使用”和“法定許可”這兩項權利限制條款。
合理使用和法定許可是著作權法中為平衡著作權人與社會公眾之間的利益關系而創設的權利限制條款。所謂合理使用,是指在法律規定的條件下,不必征得著作權人的同意,又不必向其支付報酬,基于正當目的而使用他人著作權作品的合法行為。法定許可是指他人依法以特定的方式使用已經發表的版權作品,可以不經著作權人許可,但是必須按規定向其支付報酬的制度。我們應在現有的法律框架內,充分利用合理使用和法定許可這兩種制度來解決特色庫的版權問題。
（2）與商業數據庫簽訂購買合同時,應極力爭取將出于合理使用目的復制和傳播作品作為必備條款。
（3）認真做好授權許可,并盡可能通過第三方機構獲得間接授權
獲得版權許可使用的方式和途徑主要有三種:①獲得著作權人的直接授權;②通過著作權集體管理組織等第三方機構獲得間接授權;③授權要約模式
（4）圖書館作好資源訪問權限設置，保護資源在限定范圍內使用
按用戶不同范圍訪問不同類型的資源，可以很多程序上減少版權風險。如設置校內用戶與校外用戶組等手段。
（5）做好資源的二次加工整理工作
在現有資源的條件下做好資源的二次加工整理，可以防范版權風險。
5.3要與地方企業充分合作，密切配合地方經濟建設
讓地方企業參與建設，讓他們在建設中提高自己的文化口味，提高企業文化，從而提高企業競爭力。只有讓企業在建設中有所收獲，他們才能主動的、積極的參與其中。與地方合作，才能讓中國酒文化信息中心建設成為有源之水，否則可能在不久的將來會失去建設的動力，慢慢走向死亡。
參考文獻：
[1] 汪明義. 新建本科院校內涵發展探索——以宜賓學院為例 [J]. 國家教育行政學院學報, 2010, 04: 3-9.
論文摘要:《說文解字》中收錄的“酉”部字基本上都與酒有關。許慎對它的解釋主要概括了我國古代酒的起源、釀制、種類、酒的品質及其色澤、酒的味道、酒器等。對“酉”部字的研究，可以讓我們了解我國古達的釀酒技術和豐富的酒文化。
《說文解字》中收錄的“酉”部字，從語義角度劃分，可分為:酒的品質及色澤，12字;酒的味道，2字;酒在祭祀中的應用，2字;酒桌上的禮儀，3字;飲酒時取量表現，3字;酒的藥用，1字。酒，就也，所以就人性之善惡。從水，從酉，酉亦聲。一曰:造也，吉兇所造也。古者儀狄作酒醪，禹嘗之而美，遂疏儀狄。又，杜康作秫酒。子酉切。意為酒是用來遷就人性的善良和邪惡的飲料。由水，由酉會意，酉也表聲。另一說法:酒，是成就的意思，是吉利的事和不祥的事出現的原因。其它例字我們分類闡述。
一、酒的種類
我國酒的品種非常多，可根據酒的做法，酒的品質，酒的色澤及釀酒原料分類。
(一)以作法分類:醴 、酤
醴·酒一宿熟也。從酉，豊聲。
《康熙字典》中有:“《玉篇》:‘甜酒也。’《釋名》:‘醴，禮也。釀之一宿而成，醴有酒味而已也。’”在《現代漢語詞典》中其意為:甜酒;甘甜的泉水。
酤· 一宿熟也。一曰:賣酒也。從酉，古聲。
《康熙字典》對其解釋有:“《集韻》:‘一宿酒。’《傳》:‘酤，一宿酒也。’《箋》:‘酤，賣也。’”在《現代漢語詞典》中其意為:薄酒;清酒;買(酒);賣(酒)。
(二)以酒的品質分類:釃 、醪 、醇 、醹 、酎 、醠 、醲 、醨
釃·下酒也。一曰:醇也。從酉，麗聲。
意思是:濾下的清酒。另一意說，醇厚的酒。從酉，麗聲。
《康熙字典》中有:“《廣韻》:‘分也。’”在《現代漢語詞典》中“釃”已簡化為“釃”，意思是:濾酒;斟酒。
醪， 汁滓酒也。
這里是指汁和渣相混合的酒。《康熙字典》中:“《廣韻》:‘濁酒。’”在《現代漢語詞典》中其意為:濁酒;醇酒。
醇，不澆酒也。從酉，享聲。
這里是指不澆水的純酒。《康熙字典》中:“《玉篇》:‘專也，又粹清也。’”在《現代漢語詞典》中“醇”是含酒精多的酒的意思。
醹，厚酒也。從酉，需聲。
這里是指醇厚的酒。《康熙字典》中:“《傳》:‘醹，厚也。’”
酎， 三重醇酒也。從酉，從時省。《明堂月令》曰:“孟秋，天子飲酎。”除柳切。
這里是指多次反復釀成的醇厚的酒。《康熙字典》中:“《玉篇》:‘醇也;釀也。’”在《現代漢語詞典》中其意為:重釀的醇酒。
醠，濁酒也。從酉，盎聲。
這里是指濁酒。
醲， 厚酒也。從酉，農聲。
這里是指濃烈的酒。《康熙字典》中:“《廣韻》:‘醇酒。’”在《現代漢語詞典》中“醲”已簡化為“”意思是酒味厚。
醨， 薄酒也，從酉，離聲。
這里是指薄酒，味道較為清淡。《康熙字典》中只收錄了《說文解字》中對它的解釋。在《現代漢語詞典》中其意為:薄酒。
(三)以酒的色澤分類:配
配，酒色也。從酉，己聲。
《康熙字典》中:“《玉篇》:‘匹也，媲也，對也，當也，合也。’”江蕃《配二字解》中有:“當時酒有青色者，有黑色者，合二酒之色則謂之配。”而在《現代漢語詞典》中其意為:配偶;陪襯;夠得上;符合;相等等，“配”字在現代已經失去了其原有的意思。
(四)以制作的材料分類:酏
酏， 黍酒也。從酉，也聲。一曰:甜也。賈侍中說，酏為粥清。
這里是指用黍米釀成的酒。賈侍中說，酏也是清稀的粥。
我國各個朝代對酒有不同的分法，商朝的酒分為“酒”、“鬯”和“醴”。其中酒是用黍釀制而成;鬯是用曲、小米和香料合制而成的酒;醴則是用蘗釀造而成的酒精濃度很低的甜酒。
(五)酒的味道:酷 、醰
酷， 酒厚味也。從酉，告聲。
《康熙字典》中:“《玉篇》:‘熟也。’《韻會》:‘香氣濃烈。’”在《現代漢語詞典》中其意思是:殘酷，濃度深的。此字在現代漢語中已經失去原來的意思。
醰， 酒味苦也。從酉，覃聲。
《康熙字典》中有:“《玉篇》:‘酒味不長也。’《集韻》:‘厚味也。’《韻會》:‘甜也。’《正韻》:‘醇也。’”在《現代漢語詞典》中其意為:酒味厚;醇。
(六)酒在祭祀中的應用:莤、酹
莤禮祭，束茅。加于裸圭，而灌鬯酒，是為莤。象神飲之也。一曰:莤，榼上塞也。從酉，從艸 。
意思是:莤，按禮的規定祭祀，捆束著茅，樹立在祭場前面，用施行灌祭的祭器圭瓚加在茅上，而向茅灌鬯酒，這就叫莤。酒從茅上滲透下去，象神喝了酒。 轉貼于
酹，醊祭也。
意思是:把酒灑在地上祭奠。《康熙字典》:“《玉篇》:‘以酒祭地也。’ 《廣韻》:‘以酒沃地也。’”在《現代漢語詞典》中其意為:把酒灑在地上，表示祭奠。
古代的喪禮儀式中有小斂和大斂之分，小斂是指給死者穿上壽衣，接著舉行小斂奠，用酒和食物來祭祀死者，然后將死者裝入棺材，開始舉行大斂奠，把酒菜等祭祀用品及棺材放于堂上。小斂奠和大斂奠中用到的酒是生者對死者表示敬意和祝福之情的，但居喪的主人和行吊的人是不能隨意飲用的。
(七)酒桌上的禮儀:酌 、醻 、醋
酌，盛酒行觴也。從酉，勺聲。
意為:盛酒在觶中勸人喝酒。觶，是一種酒器。《康熙字典》:“《博雅》:‘酌，漱也。’”在《現代漢語詞典》中其意思是:斟酒;斟酌。
醻，主人進客也。從酉，壽聲。
意為:主人向客人勸酒。《康熙字典》:“《傳》:‘醻，報也。’《箋》:‘醻，猶厚也，勸也。’”在《現代漢語詞典》中其意為:主人向客人敬酒。
醋，客酌主人也。從酉，昔聲。
意為:客人用酒回敬主人。《康熙字典》:“《玉篇》:‘報也，進酒于客曰獻;客答主人曰醋。’”在《現代漢語詞典》中其意為:調味時用的有酸味的液體;還用來比喻嫉妒。
酒禮幾乎與酒同時出現。在古代，酒禮是統治階級維護其封建統治和封建特權的工具，出現了所謂的“無酒不成禮”，“有禮之會，無酒不行”的現象。隨著歷史的發展，飲酒也成為普通百姓之間，文人之間相互溝通和了解的橋梁。
(八)飲酒時的取量表現:釂 、醉 、醺
釂、飲酒盡也。從酉，嚼省聲。
指把酒杯里的酒都喝盡了。在《康熙字典》中:“《博雅》:‘釂，盡也。’”
醉，卒也。卒其度量，不至于亂也。一曰;潰也。從酉，從卒。
指使其酒量滿盡，而不到達昏亂的地步。另一意說，潰亂。在《康熙字典》中有:“《正韻》:‘為酒所酣曰醉。’”在《現代漢語詞典》中其意為:飲酒過量;神志不清;沉迷。
醺醉也。從酉，熏聲。
指喝酒盡量而酒氣醺醺。在《現代漢語詞典》中其意為:酒醉。
(九)酒的藥用:醫
醫治病工也。殹，惡姿也;醫之性然。得酒而使，從酉。王育說。一曰:殹，病者。酒所以治病也。《周禮》有醫酒。古者巫彭初作醫。
用酒作藥物的輔助劑，所以從酉。這是王育的說法。古代，我們的祖先很早就認識到酒在醫藥中的作用。在我國古代許多的醫書中如最早的醫書《黃帝素問》就有把酒當作藥用來治病的記載。
二、酒的文化涵義分析
(一)詩酒文化
古代文人利用賦詩、吟詩來抒發心中感情，或是酒興作詩，或是以酒來抒發心中感情。這種詩酒風習，使酒與詩相互融合，久而久之，文人寫詩逐漸形成一種模式:飲酒必須賦詩。從而形成我國特有的“詩酒文化”。在詩酒文化形成過程中，出現了許多詩歌名句。如:曹操“對酒當歌，人生幾何”;李白“人生得意須盡歡，莫使金樽空對月”;蘇軾“明月幾時有，把酒問青天”等。這些詩歌名句，至今還被人們所傳誦。
(二)酒與英雄
俗話說“酒壯熊人膽”，酒能給膽小人壯膽，英雄喝酒之后，更能表現出英雄氣概。酒對于英雄的作用，在古代多部名著中都有體現，《三國演義》中“關公溫酒斬華雄”，“青梅煮酒論英雄—天下英雄，唯使君與操耳”就是這些故事中的經典。《水滸傳》中，酒體現了梁山好漢的英雄氣概。如:武松酒后上景陽崗，拳打吊睛白額虎以及其后的“醉打蔣門神”等。
三、結語
《說文解字》中“酉”部字語義豐富多彩，對《說文解字》中“酉”部字的研究，在展現東漢時期我國釀酒技術以及古人的飲酒習慣和酒在日常生活中的作用的同時，也顯示出東漢時期我國的釀酒技術已經發展到相當高的水平，酒在當時的社會中應用范圍很廣，占有很高的社會地位。
參考文獻
[1]許慎.說文解字[M].北京:中華書局，1963。
[2]康熙字典[Z].北京:中華書局，1981。
關鍵詞：競爭力 中小企業 白酒
注：本文為2011瀘州市社科聯課題論文
一、瀘州中小型白酒企業的經營困境
（一）產品品牌缺乏文化內涵
目前瀘州各類中小型白酒企業采用低成本戰略，復制成功企業的品牌運作模式，快速進軍全國市場甚至國外市場，投機性較強，企業生命周期越來越短。隨著中小型白酒企業發展到一定規模以后，產品同質化越發嚴重，產品缺乏文化內容，在競爭中優勢下降，遇到發展的瓶頸，甚至導致企業停滯發展。
（二）渠道建設滯后
由于許多白酒中小型白酒企業的創建時間較短，市場開拓、渠道建設等許多環節還存在諸多不完善的地方。對于渠道的管理也較多注重短期收益，更多在乎渠道網點數量而忽略了經銷商的培養與長期合作關系的建立，造成渠道的不穩定性，造經銷商的流失，成為企業長遠發展的瓶頸。
（三）人力資源結構不合理，管理混亂
中小型白酒企業的管理者大部分都是從其他行業轉行過來，企業決策靠管理者的經驗來進行判斷，缺乏科學決策。產品在開發過程中，缺乏創新，對于企業庫存更是管理混亂，企業無法實現團隊的系統培訓，只能邊實踐邊摸索，問題不斷，卻無法及時解決，直接影響了整個團隊的戰斗力。
二、如何打造瀘州中小型白酒企業競爭力
（一）品牌文化建設
品牌是企業產品的象征，品牌文化是產品的“靈魂”，白酒品牌意識與文化的競爭是企業競爭的焦點。瀘州中小型白酒企業可以從以下角度加強品牌文化建設：
1.地域文化。瀘州地處川南地區，屬亞熱帶濕潤季風氣候，雨量充沛、無霜期長、冬暖春早、氣候溫和。特別有利于原糧發酵。瀘州有許多的歷史、地理資源值得挖掘。
2.名人、典故。“山不在高，有仙則名”。名人喝名酒，名人助成名酒品牌。企業可以通過挖掘瀘州的歷史人物與企業的資源相結合，通過考察論證后進行編撰。
3.儒、道文化。白酒的文化，是中國文化。用儒家文化來打造中國酒企業，用儒家文化來打造中國酒，對內對外都是最理想的選擇。企業可以自我挖掘，快速樹立品牌形象。
4.養生文化。保健酒隨著人們消費意識和生活水平的提高而得到重視，市場規模越來越大，也形成了保健酒的龍頭。企業可以通過產品研發，拓寬產品寬度，不斷完善產品系列。
5．“福”文化。在中國人心目中，“福”是一個吉祥字。福文化與酒文化有了巧妙而完美的契合點。福氣因美酒而錦上添花，美酒因福氣而愈發醇香。
6.時尚文化。時尚、健康、文明，是當下盛行的酒飲理念。白酒行業應從順應新消費群體的組成結構及心理需求的變化著手，抓住新興消費群體的個性化訴求。
（二）渠道模式的管理與創新
1.根據市場特征，明確企業渠道建設方向，優化渠道組合，重點打造樣本市場
企業應通過優勝劣汰，最終一個區域市場內將會只保留幾家優秀經銷商，和多家分銷服務商，形成有序的市場機制。根據產品特征，細分市場，樣板市場的打造是企業做強渠道的一種突破，具有較強的示范性，為后期渠道的拓展提供參考和推動。
2.提升服務意識，建立與經銷商的共贏模式，穩定現有渠道
建立和經銷商暢通的信息交流溝通平臺，加強服務意識對于經銷商的需求，企業要備案，并由專門部門和專人負責。加強對經銷商的培訓，對于經銷商的共性需求，企業應主動承擔責任。最終提升經銷商的忠誠度，穩定現有渠道。
3.加強渠道創新，提升渠道競爭力
加強市場的細分。中低端人群正在追求質量和服務，高端人群正在追求精神價值。高端推廣會員制、定制式營銷等模式。對于中低檔消費者，企業采取縣城――鄉鎮――村級市場的結構建設新型渠道，以縣為中心設立辦事處，可以更好地挖掘網絡的寬度和深度，充分覆蓋市場，實現資源利用最大化。
（三）團隊建設
1.系統、科學地引進人才
充分利用報紙媒體、電視媒體、關系介紹、人才市場、招聘會、網絡等多種媒體，要根據企業所需，制定合理的人才引進機制。
2.創新觀念、以人為本、細節管理
成功的企業，在產品的開發上，都做到了生產一代，研制一代，儲備一代。人才的選拔、培養、使用和儲備也要有基本的策略，并且在具體的方式方法上不斷創新，使企業的人才隊伍永遠充滿生機和活力。
3.中小企業應當以人性化管理為主，共創和諧團隊
管理者要站在員工的角度看起，施行柔性管理。大企業的公司理念、文化，能讓員工覺得自豪，員工自身的觀念、意識就非常主動，而中小企業在發展，難免有些“照顧”、管理上照顧不到的地方，所以倒不如對不同的員工要因材施教，根據自身能力去展開工作，多一點關心，少一點呵斥，解決好員工住宿、保險等切身問題等，讓員工感覺到溫暖。
三、結束語
通過以上分析，我們可以看到雖然瀘州中小型白酒企業發展時間較短，在品牌文化建設、渠道建設、團隊建設、管理制度及管理水平上還有一定的不足，但是通過企業的不斷發展和政府的支持，相信隨著瀘州白酒產業的快速發展，越來越多的“小巨人”企業將成長起來成為正在的“巨人”，瀘州的白酒產業將出現“百花齊放”的盛況，成為名副其實 “風過瀘州帶酒香”的“酒城”。
參考文獻：
關鍵詞 新課程 高中化學作業設計 生活化 策略
中圖分類號：G633.8
伴隨著高中新課程改革的熱潮，課堂作為開展教學的主陣地，歷來為眾多教育工作者所重視。廣大教師越發注重課堂教學的創新，形式多樣的教學著實讓人耳目一新。而作為教學中重要環節之一的作業設計卻往往被我們所忽視，或是“穿新鞋走老路”。為了適應課程改革的要求，體現課改的理念，通過作業的有效布置實現課堂教學和課外教學的有機結合。筆者認為必須對現行作業形式進行大膽的改革創新，使作業具有“生活化、個性化、多樣化和人文化”的特征。多年的高中化學教學，我就高中化學作業生活化作了一些探索，下面談談我的看法。
一、傳統作業所存在的弊端分析
傳統作業方式，學生花時間多，機械操練效率低，目的是為了“應試”，學生們在應試的道路上，在獲得高分的誘惑下，自覺地參與了“題海戰役”，學會了做套路題，用遷移、套用相關的知識完成一道又一道的封閉題；在高分的誘惑下，教師即使缺乏“實力”，他也會用“賣力”作為補償，人們本能地相信多布置作業、反復練習、甚至不斷重復，總會使學生掌握知識，就是所謂的一句老話“水浸木頭爛”。表現出一種“急功近利，急于求成”的學習風氣，不愿意作知識的梳理、構建知識的網絡，不看課外讀物、甚至教材中的“閱讀材料”也不屑一顧，不愿意花時間去查找資料。由此我們迫切提出高中化學教學過程中，調整化學作業結構，培養學生的創新精神和實踐能力，發展學生的主體性和可持續發展性。
二、高中化學生活化作業的目的和要求
《高中化學新課程標準》指出：“不同類型的習題對鞏固知識、發展學生的創造力有不同的作用。要注意開發新的題型，增加思考題、討論題、實踐題和開放題的比例；編制的習題應有助于學生發現和提出問題；要鼓勵學生深入生活實際，調查、咨詢或進行實驗，最終解決化學問題；要鼓勵學生綜合運用已學知識，從不同角度、不同層次進行思考，創造性地解決問題” 。高中化學生活化作業的設計探究遵循這一要求。高中化學生活化作業是指讓學生運用化學知識，親身參與調查、研究、動手實驗等以解決社會生活、生產中化學問題的作業。是既體現基礎性又體現能力培養的如實驗操作性作業、調查性作業、工藝流程型作業、探究性作業、自編測驗型作業、思辨性作業、制作型作業、化學小報、小論文等方面作業的總稱。是一種既傳承傳統作業又側重于培養學生創新精神與實踐能力的作業。因此，高中化學實踐型作業應成為學生自主探究、自由發揮、大膽創新的廣闊舞臺，有助于實現“自主、探究、實踐、合作”的學習方式，有利于學生的個性發展，有利于新課程形勢下新的作業觀的培養與訓練。
三、高中化學生活化作業設計探究
1.作業生活化，讓學生學習化學的熱情得到激發
常言道“興趣是最好的老師”，沒有興趣的學習是枯燥的。如果學生在長期處于被動接受學習的狀態，對化學學習的厭倦也就在所難免，化學教學當然也就難脫費時低效的窘境。生活中處處有化學，也處處要用到化學。我把作業建立在學生已有的知識和生活經驗的基礎上，設計一些與學生生活有關的作業，引導學生動手、動腦，自主探究作業問題。例如：《化學1》中“思考與交流：如何選用材料”、“實踐活動：角色扮演是否應該停止使用鋁質飲料罐”；《化學2》中“社會調查：常用化學電池的種類、名稱等；廢舊電池的回收途徑和處理方法”。化學學習的外延等于生活的外延。化學學習的天地很廣闊，把化學學習的觸角伸向生活的每一個角落，讓學生在熟悉的日常生活中汲取營養。大大激發了學生學習化學的熱情，同時把作業設計與社會生活聯系起來，使學生在社會實踐、家庭生活中鞏固化學知識，發展創新能力，積聚化學素養。
2.生活化作業的設計要注意引導學生關注社會，培養學生的社會責任感
《化學新課程標準》指出：化學科學與生產、生活以及科技的發展有著密切聯系，對社會發展、科技進步和人類生活質量的提高有著廣泛而深刻的影響。高中學生會接觸到很多與化學有關的生活問題，教師在教學中要注意聯系實際，幫助學生拓寬視野，開闊思路，綜合運用化學及其他學科的知識分析解決有關問題。 比如普通高中課程標準實驗教科書人教版化學選修1《促進身心健康》，作業設計目的：引導學生關注社會，培養學生的社會責任感。
作業設計：調查型作業――以化學眼光看“食品安全事件”事件。
提示：可從如下方面去查閱資料，調查走訪。①政府及民眾為何如此關注“食品安全”事件？ ②食品安全的問題到底對人們有哪些影響？ ③為什么會產生這個問題？④如何從根本上解決這個問題？⑤你對這個問題有什么感想？
評析：在“麥樂雞”陰霾尚未徹底散去，在“三聚氰胺”復出江湖的消息讓人緊張之余，“真功夫假排骨”、“假冒香米”、“圣元奶粉致性早熟”、“可燃面條”又在公眾滴血的傷口上撒了一把鹽。“食品安全事件”作為一個社會熱點問題，從政府到民眾都很關注，當然也會激起正處于青春期學生的求知欲。將此等熱點問題讓學生參與調查，從作業的過程來看，學生不僅得知了問題食品的危害，了解到諸如“蛋白精”三聚氰胺的物理性質、化學性質及其添加到奶粉中的原因，更增強了學生的環保意識，增強了學生的社會責任感。
3.生活化作業設計要體現合作的意識，由獨立完成走向協同合作
學生合作精神與合作能力的培養是新課程改革綱要中重要的培養目標之一。新課程的生成性、建構性要求學生必須學會合作。新的課程理念要求作業設計應更多的體現合作意識，作業過程需要學生的密切合作，需要與社區、家庭以及他人的協同合作，即合作性的作業。例如：了解你所在社區的廢電池回收情況，如果不理想，請你協同社區有關領導采取什么措施？使的居民養成自覺分類回收的習慣。
4.生活化作業的設計要體現作業的開放性
