時間：2023-02-25 12:18:55
開篇：寫作不僅是一種記錄，更是一種創造，它讓我們能夠捕捉那些稍縱即逝的靈感，將它們永久地定格在紙上。下面是小編精心整理的12篇主題餐廳創業方案，希望這些內容能成為您創作過程中的良師益友，陪伴您不斷探索和進步。
餐飲父親節活動方案一
廣州香格里拉大酒店的妙趣咖啡廳，為父親節預備了澳大利亞龍蝦、法國鵝肝等豐富的國際自助餐，用餐還將有機會贏取全年健身卡(三人用)一張。
妙趣咖啡廳特別設立愛心角，孩子們可以在送給爸爸的T恤衫上畫上精美的愛心圖案或文字，通過平凡細節，勾畫細膩溫情。
午餐自助餐價格為每位188元，自助晚餐為每位288元。享用自助午餐的家庭父親節當日，爸爸們購買健身中心健身卡可享受7折特別優惠。僅限2019年6月15日星期天。1米以下兒童免用度餐，1~1.4米兒童可享受半價優惠。
另外，夏宮中餐廳隆重推出“難以置信”總廚推介超值魚翅套餐。每位用餐者可以在多達20道由總廚為您精心料理的菜式中任選一道為主菜;二是材料細致挑選：鵝肝金沙炒瑤柱、三文魚北極貝刺身、冰鎮海螺芥蘭度、XO醬深海北極貝群、避風塘銀鱈魚等，中式傳統方法烹制，聞香足以垂涎。加上每位食客免費贈予的姬松茸花膠燉鮑翅，令此套餐殊顯彌珍。再加上阿拉斯加蟹_什菜沙律前菜及楊枝甘露配冰淇淋甜品，令此套餐完美達到極致。如此佳肴，無論在午市還是晚市均能在夏宮品嘗，每位只需人民幣188++。
超值魚翅套餐推廣期從6月1日至10月12日，兩位起計。
餐飲父親節活動方案二
父親節是每年六月的第三個星期天，起源于美國，近年來在中國也開始盛行，不少酒店餐廳也因此把父親節作為提高營業額的營業點。請看下面的策劃：
一、時間：父親節當天
二、地點：酒店一樓西餐廳
三、活動目標及活動宗旨：餐飲加盟網
于父愛，人們的發言一向是節制而平和的。母愛的偉大使我們忽略了父愛的存在和意義，但是對于許多人來說，父愛一直以特有的沉靜的方式影響著他們。父愛怪就怪在這里，它是羞于表達的，疏于張揚的，卻巍峨持重，所以有聰明人說，父愛如山。值此父親節來臨之際，富豪康博酒店特舉辦酬賓活動，此活動會讓顧客留下許多美好、溫馨的回憶，加深顧客對富豪康博酒店的認識。
四、營銷對象：
父親節期間的家庭和男士。
五、主題：
“父愛如山，父親也需要關愛”
六、促銷活動
父親節當天，在西餐消費的男士可獲贈滋補燉品(清湯遼參)一盅和健身中心體驗券一張。
70歲以上的男仕享用自助餐5折優惠。
四人用餐一人免費。
父親節送什么禮物?
母親節可以送康乃馨，可以買化妝品，買漂亮禮物……可是父親節，送父親什么呢?父親節禮物，一定難壞了很多人。
其實，不一定要送父親禮物，可以在父親節請父親吃一頓大餐，用美食來表達對父親默默地愛!
活動時間：父親節當天
午餐自助餐11：30---13：30RMB88/位
晚餐自助餐18：00-21：00RMB98元/位
地點：酒店1樓西餐廳
七、經費預算及廣告策劃：
1、電視及Radio宣傳及滾動式播放，預計￥500元;小本創業
八、預計收入：
Lunch：￥88/位*60/人=￥5280
本科畢業論文開題報告
論文題目
系
別
專
業
班
級
姓
名
學
號
指導教師
填表日期
教務處
說
明
1.論文的開題報告是保證畢業論文質量的一個重要環節，為規范畢業論文的開題報告，特印發此表。
2.學生應通過調研和資料搜集，主動與指導教師討論，在指導教師的指導下，完成開題報告。
3.此表填寫一式三份，一份教學系留存，一份交指導教師，一份學生本人自存。
4.開題報告需經指導教師審查同意，方可正式開始論文寫作工作。
5.本表由教務處負責解釋。
一、選題的意義和研究現狀
1．
選題的目的、理論意義和現實意義
（1）
選題的目的:
這個題目是以市中心繁華地段的閑置地做一個餐飲空間的創意設計。選擇餐飲空間設計作為本人的畢業設計題目，原因有，一是因為考慮到本人以后的就業方向與室內，以及室內與室外景觀向協調和搭配，當然這和自己對室內設計的興趣有關，也有對這方面內容的多角度思考和研究；二是想通過畢業設計的全過程對自己大學四年所學到的專業知識的總結，讓自己設計的鍛煉，能力得到充分的展現，使自己學到更多就業創業時需要的專業知識和技能，將會對自己以后工作的發展提供支持，是一筆很豐厚的財富。
（2）
（2）選題的理論意義：怎樣促成設計作品中的“概念性”、“實施性”兩者間的完美統一結合，我認為設計師充分把握作品所包含的審美價值持續存在的時間性，使作品中塑造的空間容器能夠準確傳達出一個符合商業需求與機能美感兼具的全新表象意志。何為設？就是要應該事先預定某種時間和空間的概念；何為計？就是要羅列這種預定的概念，發揮這種概念并最終鎖定概念，從設計思維的無到有、到思維的膨脹、乃至一瀉萬里的思維奔騰。正是在羅列這種特定時間和空間的關系時，使我感悟出設計思維的秩序的矛盾變異，并在這種矛盾中，讓我反省、自我發揮、最終使之推進。
（3）
（4）
（3）選題的現實意義：餐飲空間除了作為飲食場所滿足人們的客觀需要外,還要通過其自身環境來滿足人們更高層次的精神文化需求，作為一種營造餐飲環境的重要方式。餐飲空間的主題性設計是圍繞某一中心思想或以突出某種要素對餐飲空間進行整體環境空間規劃,包括它的的裝飾材料、裝飾色彩、陳設、空間造型以及服務和菜品等都為藏著的中國這主題服務,使主題的中式設計成為顧客容易識別其他餐飲空間的特征。消費者在主題性餐飲空間進行消費時經過觀察和聯想,進入期望的主題情境。好的餐飲空間主題設計有利于餐飲文化的創新和繁榮;有利于形成企業的品牌標志,從而創造品牌效益。
2．
與選題相關的國內外研究和發展概況
（1）國內的研究和發展情況：
隨著社會、經濟、文化的不斷發展，人們對生活的追求可謂是發生了翻天覆地的變化。雖然不同的地域、文化、經濟條件下衍生出來的飲食文化各有風格和內涵，但是有一點可以肯定的，就是朝著人們生活更美好的方向發展。
國內，70年代以前，人們對餐飲空間的研究不多，大多數都是按照舊時代的設計布置思路來設計餐館，雖然當時已經有梁思成與林徽因等有先見之明的設計大師引進了西方現代工業設計理念。
中外合資五星級大酒店xx賓館，xx、xx等一代嶺南建筑大師設計而成，是在現代嶺南建筑中將外來建筑形式與中國傳統建筑文化相結合的一個成功作品，即使xx賓館在傳統意義上不算是真正純正的餐飲空間，但是xx賓館的設計繼承了中國傳統園林與嶺南傳統園林設計的精華，中庭以璧山瀑布為主景的焦點，形成別有洞天的嶺南風情，整體有歷史氣息與文化內涵融入建筑空間的功能。xx賓館對嶺南建筑有著里程碑式的意義，它是中國第一個采用大型室內中庭設計的酒店。當時建造xx賓館的時候，曾有人提出別的建議，說做接待外賓用的第一間五星級賓館應該設計得西方化一點，但xx認為西化不能體現我國文化。于是，xx用了中西合璧的設想。xx賓館的外觀是完全現代化的建筑，而內部設計是完全中國化的。
改革開放后，特別是1990年第一家連鎖餐飲“麥當勞”進駐深圳的時候，麥當勞以現代簡約的風格對國人帶來了一次視覺的沖擊，簡練的設計風格不再像中式那樣繁瑣，一切從簡，讓人們意識到原來餐飲空間原來可以這樣設計布局，這也是日后都市化進程后都市的縮影，在空間布局的設計上多了浮躁少了內涵。
（2）國外的研究和發展情況：
國外，工業革命之后，人們就研究餐飲空間里面的：功能、陳設、色彩、材料、心理等種種的方面進行了很深的研究，這些要求在設計上必不可少的，但是，先前，我們沒發現。
比如在空間上，國外的餐飲空間不同中式的傳統餐飲空間。國外的餐飲空間上靈活多變，不會只均布餐桌在大廳就餐，那樣會使人乏味。他們往往會在單一的空間內用一些實體來進行圍合或分割，將其劃分為若干個形態各異，相互流通、相互因借的空間，從而增加空間的趣味性。
比如色彩運用：就餐環境的色彩配置，對人們的就餐心理影響很大。一是食物的色彩能影響人的食欲，二是餐廳環境的色彩也能影響人們就餐時的情緒。餐廳的色彩因個人愛好和性格不同而有較大差異。勒溫認為,行為是個人和環境組成的,并提出人類行為一個著名的公式B=F(P·E),即人的行為,單體和群體人行為都是行為主體與環境，包括社會環境、物理環境、心理環境雙重作用結果。深層說色彩影響人的食欲與心情，從而影響人的消費，這對一家營業性餐飲空間是異常重要的一點。
所以西方在餐廳的色彩運用上面頗為講究，而國內相對便顯得單調。西方在設計上面中式設計，又不同于中國的中式設計。中國的符號、中國的哲學意境、材質、形式經驗，這些是真正開始被認可了的。家具、窗格、太極、園林式意境。
（3）總結：
現代化社會發展越來越快，傳統建筑受到了很大的沖擊，特別是像中國這樣的古老國家。傳統美學的沒落，很多有識之士都希望打救傳統的文化，從九十年代初樓房頂上蓋涼亭，到現在新中式的興起。
現在中式設計很多設計師已經把中式運用在建筑設計，家具設計等領域上，并應用得如魚得水。同樣的元素誰都可以運用，那中國設計師最大的優勢是什么？嚴格說，是文化。但是，因為我們的教育環境，這塊偏偏又失去了。我們總覺得外國設計師“抽取得不地道”，但讓咱們說什么，又說不清楚。能感覺不地道，因為我們血脈里，潛移默化的物事接觸中，漢字語言中國風俗下，能感覺出這未必是真正的神韻。但說不清，就是因為文化修養不夠，找不到準確的表達方式，不管是通過文字語言還是設計語言。
中式設計由中國設計發揚光大，這是毫無疑問的好事，我相信也是必然。畢竟一個老外太極拳打得再好，也不會有一個國家的老外都把太極拳打得多好，底蘊還是我們近水樓臺的最大優勢。
于是中西合璧的設計便應運而生，取各家之精華，去各家的糟糠。如，北京的國家大劇院，上海世博會的東方之冠，蘇州的蘇州博物館，萬科的深圳中國園等等。
二、研究方案
1．研究的基本內容及預期的結果
研究的基本內容：
（1）作品的總體概述
作品名稱：餐飲空間設計——“藏著的中國”餐飲空間設計
工程概況：
一是項目位于市中心繁華地段，要求根據原始平面圖設計；
二是建筑內部空間布局合理，與環境有機協調，適應地方氣候，造型富有創意，空間豐富、立意新穎；三是充分滿足就餐、接待等各方面使用功能的要求，有利于人流疏散和安全保衛，充分考慮可持續發展的需要，使之能隨未來社會的發展，不斷作出適應性的調整。
（2）設計方案及評價
從設計構思方面，首先，餐飲空間是人們休息的場所，設計一定要充分展現出舒適的效果，營造一個安靜的氛圍。其次，探索空間環境的文化意境與都市文化的完美結合，創造出一個與眾不同的環境供忙碌的都市人休憩。
總之一句話：秉承與創新，為了更好的“以人為本”。
設計理念方面，首先，現代進入信息社會，人們的物質文化水平也隨之提高，人們對就餐環境產生了更高層次的需求，體現在觀念、內容、功能和形式等方面。如今，飲食內容變的格外豐富，人們對就餐內容的選擇包括著對就餐環境的選擇，就餐成為了一種享受和一種體驗，成為人與人的一種交流方式，同時也成為一種身份和個人品位的展示，這些都體現到了就餐的環境之中。因此，著意去營造吻合人們心理、生理和情感等要求的就餐環境,將設計理念和人性化交織起來進行思考，從而達到人性化與餐飲空間設計的完美融合，就成為餐飲空間運營成功的根本。
藏著的中國餐飲空間設計，是位于都市商業中心的一家餐廳，設計不能偏離充分利用現有空間讓人們休憩，休閑的各種需求，結合現有地基的整體布局特點，設計采用中式復古的設計手法，引導餐飲空間能達到新一個層次的飛躍，餐飲空間不僅僅只是餐飲，更是一種放松和享受。
餐飲空間分為三大區域：餐飲功能區、制作功能區、內部管理區。
餐飲功能區包括：如門面和顧客進出口功能區、接待和候餐功能區、用餐功能區、配套功能區、服務功能區等。
制作功能區包括：消毒間、清洗間、制作區、血餐間、活鮮區、點心房等。
內部管理區：辦公區、接待區、更衣區。
入口門廳,這是獨立式餐廳的交通樞紐，是顧客從室外進入餐廳就餐的過渡空間。門廳裝飾華麗，視覺主立面設店名和店標。根據門廳的大小，一設置迎賓臺、顧客休息區、餐廳特色簡介等。結合樓梯設置燈光噴泉水池或裝飾小景。
休息等候區,是從公共交通部分通向餐廳的過渡空間。休息廳與餐廳可以用門、玻璃隔斷、綠化池或屏風來加以分隔和限定。
中餐廳空間的陳設
“中餐廳”環境陳設設計以中國傳統風格為基調，結合中國傳統建筑構件，斗拱、紅漆柱、雕梁畫棟、瀝粉彩畫，經過提煉塑造出莊嚴、典雅、敦厚方正的陳設效果，同時也通過題字、書法、繪畫、器物，借景擺放，呈現出高雅脫俗的性靈境界。此外巧用中式百寶閣、大紅燈籠以及傳統風景古香緞的妙用，都能孕育出濃郁的中國傳統風格。
一個完美的中式餐廳，只有中式風格的設計與裝修是遠遠不夠的。缺少了視覺中心的設計是不能給顧客留下深刻印象的。因此，在空間和交通的視覺焦點，以及一些墻面的“留白”部分，以一些帶有中國特色的藝術品和工藝品來進行點綴，豐富空間感受，烘托傳統氣氛。
預期效果:
餐廳建設好之后，人們可以在建筑內進行就餐，休閑，娛樂，聊天等活動，室內是交通繁華的路段，車水馬龍，然室外設計可以作為逛街，看戲等短暫停留的人們稍息的一個場所。總體來說，設計的預期效果讓人們得以在繁華的市區中心地帶找到一片寧靜的樂土。
2．擬采用的研究方法
（1）用照相，目測，實地觀察等方法進行實地勘察地形與現狀地貌，利用原有的環境作為依托來進行設計。
（2）參考各類相關專業書籍，報刊，網站，實例，幫助方案的設計構想。
（3）再利用相關專業書籍，報刊，網站，實例，收集各類所需的信息，完善設計構想。
（4）調查社會上人們對餐廳設計的要求和愛好，作為方案設計的參考依據。
（5）與老師和同學還有專業人士討論研究，進行方案的起草與設計。
（6）用軟件和手繪的方式進行方案的分析，設計以及畢業論文的撰寫。
（7）最后用動畫來展示設計方案。
3.研究所需條件和可能存在的問題
（1）研究所需條件：
在論文與設計中需要大量的文獻資料和實際案例作為參考依據，需要對所有設計場地和周圍環境空間的掌握，還需要合理的安排時間，以保證按時，按質的制作完成畢業設計和論文。在設備方面，需要優良配置的電腦設備，相機，勘察工具，繪圖工具等，以保證3D、CAD、PS、SU等軟件以及數據，草圖、構思等能夠精確，順利的操作。
（2）可能存在的問題：
對主題設計的把握不夠好，實地勘察工具不完善，對勘察效果有一定影響，所需參考文獻資料龐大，可能找資料的過程有一定的難度、工作量大，所需時間較多，時間的合理安排有一定難度；所需電腦配置要求較高，對設計與制作的進度和效果有一定的影響。
三、研究進度安排、參考文獻及審查意見
1．
研究進度安排
具體安排如下：
前期階段
2019-10-25
至
2019-10-30
完成開題報告；進行實地調查，照相，數據，地形分析，周圍環境分析以及各項設定工作開始進行
2019-11-01
至
2019-11-30
完成風格設定，草稿設計和平面繪制
中期階段
2019-12-01
至
2019-03-20
完成設計工作，主要包括：
（1）完成各二維，三維場景的繪制與制作
（2）完成節點圖和施工圖的繪制工作
（3）完成效果圖的繪制工作
（4）完成動畫場景模型的制作
（5）完成全片各分鏡頭的制作
（6）完成各特效的制作
（7）完成影片后期配音與音樂合成工作
（8）完成影片剪輯與合成工作
后期階段
2019-03-21
至
2019-04-20
完成論文部分，還有部分內容豐富工作，主要包括：
（1）擬定論文提綱
（2）大致完成論文，達到要求字數
（3）校對論文，補漏補缺，刪減重復和不必要的文字
（4）最后校對論文
（5）完成各功能分區的說明工作
（6）完成效果圖的渲染工作
（7）完成動畫影片的最后檢查工作
（8）完成作品集的編制
（9）完成展板制作
2．
應收集資料及主要參考文獻
略
指導教師意見
指導教師簽名：
年
月
日
系意見：
系主任簽名：
年
搶在節日里發財
1.中秋節的月餅。吃月餅吃的是傳統，吃的是那股團圓的味道。作為傳統節日中秋節的象征，月餅已不僅僅是一種特殊的食品，而漸漸發展成一種文化，成為人們傳遞情感、表達祝福的方式，月餅文化被賦予了更高層次的內涵和韻味。中國人對傳統佳節，總是寄托著一種情思，需要一些如端午的粽子、中秋的月餅這樣的商品，來幫自己找到一種寄情的感覺。
2.國慶節擺地攤。出來游玩的人多，在大型商圈擺地攤是個不錯的選擇。到批發市場批點貨，就可以到步行街，夜市去賣了。可以買時尚女裝，也可以賣圖書雜志，還可以賣手機配件，賣小飾品等。
3.春節賣民俗風情配飾。春節，正是中華民族民俗得以張揚的季節，國人對民俗風情配飾的需求旺盛。所以開這樣一間店經營利潤一定豐厚。原料采購：可從格爾木、拉薩或西寧采購銀銅餉飾品、半寶石首飾、珊瑚飾品、掛在脖子上的轉經輪、尼泊爾彩織包等；也可托膠東及南通的朋友購買當地的大紅牡丹土布、藍印花布、蠟染花布，托云南的朋友采購各式苗繡背包、苗繡黑長褲、苗繡花邊等。
4.清明節的特色食品。小生意當然少不了餐飲食品，白酒、糕點、甘蔗、糖果、水果都是清明節祭掃、聚會不可缺少的食品。清明自古以來就有寒食文化。然寒食節日漸遠去，但精華仍保留在各地民間的清明食俗上。此外，白菊、扎紙、風箏等，也走貨很快。
5.端午節的食品和飾品。除粽子外，咸鴨蛋、炸糖糕、五毒餅以及綠豆糕，都是端午節必備的食品。很多商鋪抓住這一機會，以最顯著的位置和廣告開始銷售端午節的時令食品，也有不少消費者陸續購買一些端午節傳統的食品。此外，五彩線、小符，在人群密集的地方擺個地攤賣，也能小賺一筆。艾草、艾灸用品，在農村大家一般是親自去采摘。不過現在大家都在城市中，不僅人們沒有這個時間，也沒有多少地能夠讓人親自去采艾草、菖蒲了，但需求還是一樣的在。一些有條件的上班族就可以利用下班的時間做兼職，成本基本上沒有，但要付出時間和勞力到郊外去采，短短幾天的時間也能賺上一筆。
節日營銷提前準備
節日營銷是瞬間的繁榮，節后市場無盡疲軟。所以，萬事提前。僅僅在節假日來臨前才開始準備“節假日營銷”那就錯了，節假日營銷是一個系統工程，如果平常不做好基本功，而單憑節假日前臨時抱佛腳，可能會非常混亂。所以，創業者們要做好節假日營銷的研究，做好自己優勢和劣勢的分析。
要點一：明確目標。根據節假日的不同，要有針對性做好營銷工作，正確分析消費者的節日訴求，分析消費者對產品的傾向程度、節日消費行為，必須制定出一個量化的指標，才能達到考核、控制、計劃目的。如做餐飲業的創業者春節可以準備有喜慶氛圍的的餐飲食品，端午節可準備粽子饋贈消費者等。
要點二：突出主題。促銷活動要給消費者耳目一新的感覺，給消費營造一個輕松、愉悅的消費氛圍。有沖擊力，讓消費者看后記憶深刻；有吸引力，讓消費者產生興趣；主題詞簡短易記，印象深刻。如光棍節，淘寶推出“相約雙11，五折促銷”活動。“賣家承擔運費”、“選購快樂單身禮物”等標語層出不窮。購物狂歡節也大獲全勝，成為一大促銷點。
要點三：促銷手段。促銷的方法很多，如開展現場秀、買贈、折扣、積分、抽獎等方式。選用何種促銷方式，根據自己從事項目的具體情況而定。
要點四：抓住特色。根據節假日的風格特色，盡量營造歡樂的節日氣氛。從假日特點看，春節、”五一”、“十一”這三個長假也有不同特點。春節是傳統的喜慶節日.“五一”、“十一”則是休閑假日。在經營時就要抓住這個特點。
要點五：要有方案。要事先準備充分，把各種因素考慮周到。差異促銷是個好拌飯。節日里到處都是“全場特價”、“全場幾折”，消費者對此并不感冒。不妨換一種方式，在促銷品上寫上“數量有限，售完為止”，一定期限后就把商品撤下，讓消費者產生“先下手為強”的心理。
善用價格戰
這里的價格戰不是一味壓價，在折扣上用一點小技巧，也可以很好地在價格上打勝仗。
方案一：錯覺折扣。人們總是普遍認為打折的東西質量會差一點，要打消這種心理暗示就要讓買家覺得商品其實是原價的，但是我花了更少的錢買到了，賺到了。比如"只要100元就可買到店里130元的商品"。都是讓利，但給買家感覺完全不一樣，130元打個7.7折，買家感覺就值100，質量也就是100的質量。但是改稱"花100元就可以帶走價值130元的商品"，買家就會覺得這個商品的價值還是130元，但是我花100塊錢就得到了，質量還是130元的。
方案二：超值一元。就是活動期間，顧客花一元錢買到平時十幾元的商品。或許很多人不明白一個問題：這種促銷方案不是很讓店鋪虧本嗎？其實不然，表面看，這種商品確實賺不到錢，但是通過這些商品吸引很多人流，一個客戶購買一件1元商品，他同時再購買店鋪里其他商品的可能性是很大的。
方案三：臨界價格。就是在視覺上和感性認識上讓人有第一錯覺的那個價格，比如，以100元為界線，那么臨界價格可以設置為99.99元或者是99.9元，這種臨界價格最重要的作用是給買家一個視覺錯誤，這個商品并沒有上百，也只不過是幾十塊而已。盡管這個策略已經被用濫，但也說明了這個方法屢試不爽。
策劃背景
一、在日常生活中找到適合自己的經營內容
2002年9月，李朝東想給妻子買一條手鏈作生日禮物，突然想：如果在手鏈的扣子上刻上自己和妻子的生肖模樣，并且后面分別刻上兩個人的名字，然后在中間刻個LOVE，那不就是獨一無二的手鏈了嗎？這一想法在實施后，得到了妻子的贊許。
二、在朋友中論證自己的項目
一個朋友說，世界上最難的事就是給女朋友或妻子買禮物，買得不好，就算花錢再多也是白搭。另一個說：“我這個人向來不喜歡動腦筋，遇到過節，我總是問我老婆，你想要什么我給你買！結果每次都被老婆臭罵一頓，說我敷衍她！”李朝東心里有底了：既然大家都覺得給另一半的禮物不好買，不如去開個情侶禮品商店吧！愛情是永遠不會過時的，賣情侶禮品，只要經營得好，就不會關門！
策劃方案
李朝東逛遍了廣州的大小店鋪，調查情侶禮品的品種。他發現全廣州，乃至全中國，目前還沒有一家專賣情侶禮品的概念店。
一、找一個合適的合作者
李朝東的合作者是他的老朋友裙子。裙子在一家廣告公司做策劃，二人談到這事，當即一拍即合。裙子是個比較感性的人，鬼主意很多，而自己是跑市場做營銷管理的，比較理性。
二、詳細的市場調查
在此后長達1年的時間里，李朝東和裙子利用業余時間去麥當勞、咖啡館、學校、電影院、餐廳等情侶們經常聚會的地方，跟目標顧客聊天、座談。通過調查，他們發現情侶禮品的消費需求確實很強烈，目前的市場根本不能滿足這種需求。
三、形象設計
他們做的第二件事是給自己未來的公司取個名字。最后，他們選用了“愛情密碼”做品牌。他們請專業的設計師設計公司標志：一瓣變形的玫瑰花。此外，他們還申請建立了自己的網站。
四、商品填充
1．商品采購面向全世界。韓國有一種手機鏈，每一對都是獨一無二的，當它們碰到一起的時候會說“I Love You”。他們立即與生產這種手機鏈的韓國商家達成了合作意向。此后，用同樣的辦法，他們又搜羅到了日本的“雞蛋娃娃”、歐美的用內褲卷成的玫瑰花等一堆國內根本看不到的情侶禮品。
2．與國內的禮品生產商達成了合作協議，與他們的設計師面對面溝通，從而引進了her和his的餐具、大腳和小腳的情侶拖鞋，根據吉米漫畫制作的“向左走、向右走”系列產品等。他們還充分調動自己的創作靈感，和工廠的設計師一起參與設計了很多禮品。例如兩個傘架的情侶傘、“狗追骨頭”的情侶衫、3只手套的情侶手套。
策劃執行
一、店面
直到2003年9月，等各項準備工作完成后，兩個人這才各自辭了職，湊了10多萬元錢，把緊挨天河城南門的天河南一路92號201室租來做辦公展廳。
他們把展廳裝修得很浪漫：屋頂是星星月亮圖案的天花板，墻面是淡淡的紫色，間飾淺淺的水粉色，溫馨得讓所有戀愛的人走進來就不想空著手出去。數百種禮品全部上架之后，他們請了兩個年輕漂亮、精通星座和血型的女孩子做店員，還自己做了廣告牌，懸掛在小店窗外和門頭，招徠顧客。
二、開張
2004年3月，愛情密碼情侶禮品專賣店開張！第1個月做的基本上都是好奇的朋友們的生意，一共賣了3000元，剛好夠交房租。第2個月，營業額一下子飆升到8000元──路過的顧客，尋著廣告牌絡繹不絕地找上門來了！此后幾個月，小店的營業額不斷刷新，一直狂漲到每月4萬元。
三、加盟
李朝東有一個姓趙的朋友聽說李朝東在做情侶專賣店，便強烈要求到老家張家界開店。經過商量，李朝東和裙子都同意她加盟。不久，趙小姐就在張家界步行街開設了愛情密碼的第1家加盟店。為了在更多的城市刮起情侶禮品的旋風，李朝東編寫了系統的《連鎖加盟管理手冊》和《連鎖加盟具體操作手冊》，制訂了周密的扶持加盟商的計劃。
四、宣傳
在不到一個月時間里，廣東衛視和南方都市臺紛紛報道了這個全國第一家以情侶為消費對象的情侶禮品專賣連鎖店。當這些報道播出后，李朝東接到來自全國各地的陌生人打來的電話，紛紛要求開加盟店。為了保證加盟店運作成功，保證愛情密碼的品牌價值不斷增長，李朝東對要求加盟的人嚴加篩選。
五、新思路
8月的一天，李朝東很偶然地得知，生產匯源果汁的集團出了一個新的飲品，叫“她+他”，“她”的水是粉色包裝，“他”的水是藍色包裝，看起來就是一對，它們的目標顧客很清晰，就是要賣給年輕時尚的男女情侶。李朝東覺得這種飲用水的名字很有趣，跟自己的愛情密碼情侶禮品概念一致，于是主動打電話跟對方聯系，希望能合作。雙方很快達成合作協議，“她+他”公司免費提供“她+他”飲用水，做贈品；李朝東則利用自己的渠道和網絡優勢為“她+他”飲用水做宣傳。
在宣傳片拍攝中，策劃方案是整個拍攝過程中最核心的一部分，在整個宣傳片拍攝過程中具有重大的指導意義，因此，任何優秀的宣傳片都離不開優秀的策劃方案。以下是小編精心收集整理的宣傳片策劃方案，下面小編就和大家分享，來欣賞一下吧。
宣傳片策劃方案1一、宣傳片名稱：“家，十六份情”
二、主辦單位：山東理工大學商學院團委
承辦單位：山東理工大學商學院社團聯合會
三、拍攝時間：
四、活動背景：
山東理工大學商學院社團聯合會，為我校商學院三大組織之一、在院團委的指導下，堅持“全心全意為同學服務”的宗旨，為同學提供了多樣化的活動平臺，豐富校園文化生活，貫徹實施“服務、監督、管理”的工作職能，制定社團工作垂直化服務工作體系，走進社團，完善社聯。目前，我院社聯分設大學生社團組織16個，是目前山東理工大學社團數量最多、規模、建制最為完備的學院社聯，是第一個開始會員服務和進行新媒體平臺創立的院級社聯，也是山東理工大學一個社團工作創新基地。此外，2020年度，我們在“全國高校優秀社團評選”活動中榮獲“全國高校優秀社聯獎”，并在學校社團評優中取得3個人明星社團、3個優秀社團的稱號，取得成績頗多。
五、活動意義：
本次宣傳片的制作，以團結向上、青春活力的“家”文化為主導，旨在推進我院社團文化建設、豐富校園文化生活、提高社聯的知名度、提升校園文化品位、引領校園文化時尚。促使社聯充分發揮社聯在社團中的協調組織帶頭作用，讓廣
大師生及外界群眾充分了解商學院社團聯合會及商學院各社團，打造當代大學生青春積極向上的品牌社聯社團。此次拍攝積極響應“五四”時代號召，凝聚青年、培育并傳承大學精神，建設高校自我教育、自我管理、自我服務的有效宣傳平臺，全面開展有內涵、有深度、有品位、有價值、有意義的社團活動，為打造青春活力、類型兼備、內容豐富的校園社團文化奠定良好基礎，為營造社團文化一家親的主題氛圍提供宣傳平臺。
六、市場分析：
1、同電視、報刊傳媒相比，在學校宣傳有良好的性價比，可用最少的資金做到的宣傳。
2、大學之間人員流動頻繁，交往密切。
我院學生人數眾多，來自全國各地，對于產品品牌的推廣有極大的幫助。
3、大學的在校生對新鮮事物的接受能力較強，且容易形成潮流，并迅速向周邊地區輻射，若商家可借本次商學院社聯宣傳片的拍攝進行有效宣傳，效果可想而知。
4、借此機會，我學院社聯將會盡力幫助贊助商塑造品牌形象，將商品推向廣大學子，作到本次活動的雙贏!
5、此種高校內部的推廣活動與其他媒體之間的花費不具有可比性，幾則廣告的費用甚至可以在高校做幾年的推廣。
而且，這種推廣活動也是校園文化的重要組成部分，受到校方的大力支持，形式活潑，效果明顯。
6、本次宣傳片的拍攝活動性質比較特殊，因此商家可以選擇設備及獎品贊助這一渠道進行宣傳，起到的效果也是可想而知的。
七、宣傳計劃：
1、傳單：發往各宿舍區的每個宿舍、食堂門口。
2、展板：食堂和3號教學樓各放一塊，一直持續到拍攝活動結束為止。
3、橫幅：在食堂門口和道路兩旁懸掛，在活動前一個星期懸掛到活動結束，一目了然，擴大本次宣傳片拍攝的影響力。
4、海報：在全校各宣傳欄內張貼大型海報，內容激情活力，不失清新高雅，活動前一周粘貼在校區內的各大宣傳欄和學生公寓宣傳欄。
5、校園廣播：可以利用校園廣播在午飯和晚飯時做活動宣傳。
6、飛信通知：團委下達飛信通知各班班委傳達到班級內部。
八、拍攝流程：
1、策劃創意征集時間：4月20日至5月10日
2、征集方式：提交創意書交于3號教學樓413室，亦可通過微信、人人主頁留言的方式提交。
3、具體流程：根據拍攝安排，邀請專業攝影團隊進行拍攝，演員以社聯社團內?a
href='//xuexila.com/yangsheng/kesou/' target='_blank'>咳嗽蔽鰨浞痔逑稚緦⑸繽諾姆綺桑故舊繽嘔疃厴詡瀋羈燙逑稚緦椅幕諍R衾旨岢衷矗⒂猩緦⑸繽拍誆咳嗽毖莩：篤誚氖悠狄約耙衾終賢晟拼舜渦諶蕁?/p>九、經費預算
十、商家贊助計劃
宣傳片策劃方案2一、項目背景：
二、創意目的：
1、展示企業形象;
2、塑造優勢產品;
3、詮釋生活主張;
4、滿足會議展播、招商宣傳、商場媒體播放、合作推廣等企業形象公關需要;
三、主題定位：
僑利家具飛躍夢想
闡釋：
夢想，不僅僅是屬于年輕一代，更是屬于敢于創造的所有人;
僑利家具輝煌發展21年，以高品質、一流環保型家具，致力打造專業青少年家具品牌;
僑利不是在簡單的制造家具，
更是在為您(消費者)的夢想創造生活;
飛躍夢想，永恒追求，圓一個個美好的夢想，就是僑利家具努力的方向;
四、架構解析：
片頭(僑利家具·飛躍夢想：奏響專題片溫馨、活力、時尚的基調)
實力(企業發展背景概述、企業實力、硬件、軟件的展現)
榮譽(品質理念、資質認證的展現)
創新(創新理念、研發、生產、銷售、服務介紹)
品牌(優勢品牌的介紹，情景演繹)
文化(優秀團隊、企業文化等展現)
展望(企業美好愿景展現)
五、表現方式
在全片范圍內，為更充分地表現企業的整體形象，本篇將選擇素材剪輯、實景拍攝、情景演繹的方式進行表現。在情景演繹中我們將布局四個演員，分別扮演父母(35歲左右)，兒子(6歲)，女兒(13歲)
實景拍攝
情景演繹
素材剪輯
六、風格呈現：
時尚溫馨活力富有激-情
宣傳片策劃方案3在新一年的招生來臨之際，為了更好的配合學院的招生宣傳工作，更好的宣傳學院文化和建設，形成良好而廣泛的廣告宣傳效應，網站工作室愿意為學院的招生宣傳工作出一份微薄之力，決定在校園內拍攝一部校園宣傳片，記錄城院的'方方面面，向廣大高考考生、家長以及社會群眾和媒體開展良好的宣傳活動，展現學院的良好形象。
本次拍攝工作全部在本內校進行，對學院師資、建設、設備、文化教育、社團活動、衣食住行等進行拍攝，總概城市職業學院的優勢教育資源。并且，本次拍攝需要學院領導及各部門的支持與配合，拍攝工作才可順利實施，并拍攝制作成功。達到、最快、最有效率和效果的全社會性宣傳。
具體拍攝事項如下：
1、本次拍攝由傳媒中心網站工作室負責承拍與制作，并由傳媒中心提供拍攝所需的各種拍攝器材與后期制作設備，學院各部門(包括系部)提供拍攝場地、工具、信息資料等支持。
2、本片將由傳媒中心老師指導監督拍攝與制作，達到拍攝制作的規范化與規模化。
3、拍攝地點定于學院大門廣場、教學樓、圖書館、行政樓、創業園、相思林、人高園、食堂、各棟宿舍、新建教學實驗樓、體育場、服務區、計算機實習中心、網絡基地等地點。
4、本次拍攝所需的播音解說之書面資料，需要學校相關部門提供詳細的關于學校建設、師資、規模情況等資料，以便做到更準確、真實的宣傳效果。
5、本片將榮請學院相關領導對此片給予相應的演講，以體現性與和親性。
影片分三個部分：學院概況學校硬件設施學校軟件(包括學校師資隊伍、學生學習生活、專升本和函授教育等人文景觀)
學院概況：將請學院相關領導進行演講，概括性的對學院的教學、師資、建設、就業、發展等方面進行講解，以達到性。體現一所學校的核心作用。
學校硬件設施：對學校的重點硬件設施進行拍攝，把學校的優勢建筑和設備直觀的拍攝出來，展現出城院的強大而先進的硬件設備。
學校軟件：通過拍攝學校師資隊伍、學生學習、生活、工作、實踐等活動，體現出本校的師資和學習氛圍。
拍攝地點與細節：
1、全校全景拍攝：利用學校附近的山坡，到山上用攝像機和數碼相機對學校進行整體的動態和靜態的拍攝，動靜結合起來，突顯出學院的建設規模。
并以一種寬闊而宏大的視覺展現給觀眾，觸動心靈。
2、校門廣場：利用滑板車、搖臂、滑動三角架等工具，運用鏡頭轉移，滑升等效果，對校門、校牌、廣場、廣場綠化等標志性建筑和景觀進行全方位的拍攝。
并突出校門廣場的氣勢與綠化美。突出現代化城市的主題。
3、教學樓：我們將對一、二棟教學樓的多媒體、計算機房。
語音室等師生的上課情況進行拍攝，把兩棟主要的教學樓和實驗樓首先展現給觀眾，并把里面的設備和師生上課情況拍攝下來，真實的反映出學校良好的學習風氣與教學質量。通過對師生生的講課、聽課、回答問題、提問、作業等細節拍攝，展現出大學生的孜孜不倦、勤奮好學的精神。
4、廣播站：對廣播站設備的拍攝，體現我院現代化而又直接的文化傳播與交流方式。
并讓大家了解“城市之音”在校內所起到的作用，是溝通學院師生的橋梁。
5、圖書館：對圖書館整樓進行拍攝，并對一、二、三樓的設備以及學生的閱讀情況進行拍攝。
并將學院圖書館的主頁畫面添加進去，展示我們的電子圖書館多元化與網絡化，突出現代化圖書館的主題——豐富的圖書資源及電子閱覽室，呈現出學生對知識的渴望以及強烈的求知欲。
6、中心機房：我們先進的網絡設備和技術精英，將是我們宣傳工作得以順利開展的堅強后盾。
對中心機房的設備拍攝，著重突顯現代化教育后方堅實的網絡系統支柱。
7、行政樓：通過對行政樓的拍攝，并邀請領導致辭，展示出教師領導們的辛勤勞動，以及誨人不倦的園丁精神。
體現領導們關愛學生及下一代的教育思想和親愛。
8、大學生創業園：通過對創業園各部門的或簡或細的拍攝，把里面的老師和學生的工作畫面進行拍攝，讓觀眾直觀的了解創業園師生的勤勞與智慧。
突出我們的創業精神和主題，并體現出大學生們的創業精神與意識，擴大同學們的創業思想，并起到宣傳創業、就業的效果。
9、食堂及服務區：對食堂的一些工作場景和設備進行拍攝，向廣大師生及考生展示我們食堂的餐飲和條件，并對服務區各餐廳，小吃店等進行大概的拍攝，展現出我們豐富的校園飲食與娛樂。
宣傳一個學校的衣食住行是很有必要的。我們將通過對此處的拍攝，反映出學院豐富的食娛文化。
10、宿舍：我們將會在全校對各宿舍進行拍攝，并大概從中取2棟。
3棟。5棟。9棟等學生宿舍進行選擇性的優化拍攝，還可將教師宿舍進行拍攝，通過對現代化公寓宿舍的拍攝，向師生們展示一棟棟標準的現代化公寓式宿舍，并給人以家的感覺與現代氣息。
11、計算機實習中心、網絡基地：通過對這些網絡設備和場所的拍攝，呈現出學院強大的信息網絡平臺，豐富的課余生活和齊全完備的訓練實踐基地。
讓我們經濟學院的計算機專業更具強勢。
12、體育場：我們將請上課的班級給我們配合，對上課情況和早操情況進行拍攝。
場地每一個運動員和教師，都是我們朝氣蓬勃、健康向上的主題，青春活力與健康是我們追求的目標。
13、相思林、人高園：求學，求知，文化，是每個高校應具有的文化底蘊。
我們將對這些地方進行靜態拍攝，然后安排演員再進行動態拍攝。通過兩處的拍攝，對學校的文化內含做進一步的體現與深化。
14、校園植物風景：對校園內美麗的景點進行美化式的拍攝和后期處理，給人一個美麗而優雅的校園景觀。
15、專升本和函授教育：我們將會對專升本和函授教育這一繼續教育進行場景拍攝和老師解說。
體現我們的繼續教育資源。
在信息和廣告時代，做為一所現代化的高校，一所城市職業的高校，更離不開廣告效應，通過網絡和媒體的宣傳，將會事半功倍的對學校進行很好的宣傳，并起到良好的宣傳效果和效益。大大提高學校的文化與技術質量。而視頻宣傳片將是、最直接、最生動的宣傳方式，它以聲情并茂的方式直接向考生、家長、社會群眾傳達學校的文化精髓與建設規模。讓大家更快、更方便、更清晰、更真實的了解學校的方方面面。對這所大學充滿信心與希望，從而提高學校的形象與質量。對學校的建設與發展起到非常明顯的促進作用。
通過此次拍攝，不僅可以對學校進行廣面的社會宣傳，也能讓本校學生更了解這所現代化的年輕學校之文化，更能體現和鍛煉傳媒中心師生們的工作技術水平和才華，打造一個強大的宣傳媒體，讓學院的形象與質量更上一個臺階。在此之前，我們已經制作出一部學院記錄片和一期校園視頻新聞節目，以供觀賞，在此基礎上，我們將會投入更多的人力和技術制作這部學院的宣傳片，我們有信心和技術打造這一部具有先驅里程和強勢宣傳的宣傳片，在以后搭建強大的多媒體平臺，制作出更優秀的作品節目，并借此愿學院的招生與明天更輝煌。
宣傳片策劃方案4一、開展好主題宣傳活動
以“世界急救日”為契機，緊抓主題，圍繞“交通安全‘救’在身邊”廣泛開展主題宣傳活動，充分利用宣傳欄、電視、報刊、網絡、微信等宣傳載體，傳播應急救護知識與理念，推動紅十字救護工作的開展。通過宣傳，讓廣大群眾深刻感受紅十字“救”在身邊，扎實提升推進我區紅十字應急救護培訓工作深入、規范開展。
二、促進“救護培訓百萬工程”項目的順利完成
根據省紅十字會下達的“救護培訓百萬工程”培訓任務，結合上半年進度情況，全區繼續開展救護技能培訓“五進”活動，面向全區群眾開展紅十字救護員和群眾性急救知識普及性培訓。急救日期間，可通過應急救援逃生演練、救護技能演示、救護知識講座、防災避險知識傳播等多種形式的培訓和宣傳工作，積極提高培訓質量和效果。
三、開展救護培訓進社區活動
全區各辦事處認真指導社區開展“世界急救日“主題宣傳活動。每個辦事處至少有2-3社區引領示范、開展專項主題宣傳活動以及救護培訓活動，并邀請交巡警部門為群眾交通安全法規，提高社區群眾交通安全意識。
發揮救護培訓基地及“博愛家園”作用，面向公眾及社區居民開設“紅十字救護培訓公益大課堂”，積極推進紅十字救護培訓進社區活動。
加強自動體外除顫器(AED)相關救護知識的宣傳與普及，提高公眾對AED的認知度。讓更多的群眾遇事不驚、遇災能避、遇險能救。
四、開展救護培訓進校園活動
在區中小學中圍繞20__年“世界急救日“主題“交通安全‘救’在身邊”廣泛開展主題宣傳活動。充分發揮“學校健康安全輔導員”作用，組織學生開展交通安全講座、防災避險演練、普及救護知識培訓等活動，讓更多在校學生學習和掌握急救知識和技能，在危難面前能逃生避險、自救互救、保護生命安全。
“省紅十字示范校“繼續發揮輻射引領作用，精心策劃主題宣傳活動。可帶頭邀請交巡警部門給學生及家長開展交通知識安全講座，提高學生交通安全意識，為學生的校園安全、出行安全、人生安全做好教育宣傳工作。
五、開展急救知識的普及與宣傳工作
各單位以“世界急救日”為契機，在此期間，提前精心策劃安排，開展應急救護培訓、演練及社區宣傳等活動。充分利用宣傳欄、電視、報刊、網絡等宣傳載體，圍繞主題傳播救護知識與理念，積極營造良好的社會氛圍。推動紅十字應急救護培訓工作深入、規范開展，切實提高群眾自救互救的能力，促進公益性應急救護十萬培訓項目順利實施，全面打造紅十字救護培訓品牌。
宣傳片策劃方案5為進一步推進我校依法治校工作，認真落實普法規劃，大力營造良好的法治環境，為我校的教育教學工作保駕護航，根據上級部門有關文件精神，結合我校工作實際，現就開展本年度“12?4”全國法制宣傳日系列宣傳活動有關事項通知如下：
一、活動宣傳主題
弘揚憲法精神，服務科學發展
二、時間安排
20__年12月
三、活動形式及內容
以“弘揚憲法精神，服務科學發展”為主題，認真貫徹學習黨的十精神，結合學校實際，充分發揮法制基地、板報、電子屏、宣傳櫥窗、校園廣播電臺、中心小學網站的作用，開展內容豐富、形式多樣的法制宣傳教育活動：
1、利用升旗儀式，舉行一次國旗下講話。
——14周
2、開展一次法制教育主題班會活動。
——15、16周
3、做好校園宣傳氛圍布置，電子屏上滾動宣傳法制標語，布置一期法制宣傳櫥窗。
——14周
4、請法制副校長霍校長作一次法制講座，向師生宣傳法律法規知識。
——15或16周
5、組織師生普法測試。
試卷內容涉及《憲法》、《《預防未成年人犯罪法》、《未成年人保護法》《學生傷害事故處理辦法》、《江蘇省中小學管理規范》等法律法規知識。——16周
6、組織參觀一次法制基地——江寧法庭的活動。
(日期待定)
7、觀看一次法制教育宣傳片。
——15周
四、活動要求
1、加強領導，精心組織。
各處室、班級要高度重視，把做好今年“12?4”法制宣傳日系列宣傳活動作為當前學校普法工作的一項重要內容來抓。
2、形式多樣，注重實效。
要結合各自實際，開展形式多樣、內容豐富的宣傳活動，努力營造良好的法治宣傳氛圍。
通過仔細研讀“提升大學城”方案可知，其中所提到的五大工程之一———生活設施改善工程，旨在提升大學城教育、商業、生活配套。根據《實施廣州大學城提升計劃工作方案》中“大學城配套建設計劃”明確表示，政府將完善大學城商業網點布局規劃，引進大型品牌連鎖超市和知名商業服務機構，增加大學城購物、娛樂等商務設施；建設大學城中華小吃一條街、步行街，引進適應國際學生的酒吧、咖啡廳、西餐廳，滿足不同層次和類別的師生群體需求。這些新的規定都為大學城的商業發展帶來了明確的政策指引。同時，方案中提到了要在大學城內打造產學研創新孵化基地、大學生創業培訓基地、大學城特色旅游基地，說明大學城的商業管理應當充分利用大學城自有資源，這為北亭廣場的未來發展帶來了創新的思路。
2北亭廣場商業現狀
2.1訪談調研
通過對大學城北亭廣場現存商鋪的訪談調研，我們收集到以下信息：
（1）換了幾回東家的電影院早在半年多前關閉了。據了解，即便電影院推出會員制，憑會員卡可以以低至18元的價格看一場電影，但顧客還是少得可憐。
（2）同期開業的真功夫、麥當勞、NIKE、李寧品牌折扣店，后兩者在一個多月前相繼退出大學城，而前兩者雖然仍在營業，但經營狀況慘淡，門可羅雀。靠近廣州大學的商鋪幾乎全部關閉，一片衰敗，而靠近華師那邊的商鋪卻依舊堅挺，還在營業的七八家自行車店時常有客人光顧，最近還新開了一家。
（3）現存的便利店，金海港面包店和萬寧，人流較多的時候為周末，顧客主要是村民和來大學城騎車的自行車愛好者，附近大學的學生很少。據萬寧負責人透露，其商鋪平時客流量極小，早上10點開門到中午12點平均每小時才一兩個人，而且多數只逛不消費。
（4）廣場的管理十分糟糕，每天晚上6點半準時關閉所有入口，有好幾個出入口甚至常年封閉，晚上廣場內部也不開燈，員工連去洗手間都不敢。
（5）當問及北亭廣場的不足時，萬寧負責人表示管理不善是最大的問題，其次就是交通不便，距離消費群體太遠，而小洲便橋的封閉更是雪上加傷。再者退出的商鋪越來越多，北亭廣場的人氣越來越少、人氣越來越差。據該負責人預測，萬寧在不久的將來也會退出北亭廣場，現在只是等待上級的撤出通知。綜合各方信息內容，我們認為北亭廣場商業發展現狀可概括為：①大量商家撤出，淪為空城。②人流量小，人氣不足。③管理無序，秩序混亂。④交通不便，遠離消費群體。
2.2問卷調研
對于大學城的主要消費群體———學生，我們做了一個網上調查（受訪者均為大學城學生，這里隨機抽取了100名學生作為分析樣本）。由于受訪者中90.77%為大一大二學生，他們入學時北亭廣場內部的店鋪基本完全撤出，所以調查結果中并沒有體現與定位失誤相關的觀點。根據數據顯示，93%的受訪者表示去過北亭廣場，而去過北亭廣場的受訪者中有83.33%表示極少去，這是為什么呢？結合問卷中“北亭廣場的交通方便與否”這一問題，調查結果反映66.67%的受訪者認為交通不方便。而在7%回答沒去過北亭廣場的受訪者中，60%選擇沒去過北亭廣場的原因是“交通不便，路程太遠”。可見交通問題是北亭廣場未旺先衰的一大病因。
2.3調研總結
結合訪談調研、問卷調研及實地考察記錄，我們對北亭廣場商業管理發展的狀況作出以下調研總結，并提出相應的問題解決思路。
3商業管理新探索
3.1理論應用
根據對北亭廣場現狀的分析和探討，我們借用“產品的五級發展模式”理論，即“OnionModel”，對整體發展規劃進行剖析。“產品的五級發展”理論，即通過對商業營銷發展的先后主次程度進行分類，通過層層之間的聯系和排序，決定商業發展的計劃和步驟。
（1）管理（發展起步期）
我們發現由于北亭廣場所有權及管理權的不明晰，以及承包商的頻繁變換，導致大量商家退出經營。所以，對北亭廣場的改造，首先要明確所有權及管理權歸屬問題，并引進具有良好服務口碑的物業管理公司（可考慮參股）。
（2）人流（發展初期）
解決人流的方法在于利用大學城本身學生資源，在北亭廣場開展招聘會、美術展、建立大學城創業實踐基地，并以商務寫字樓為起點，吸引創業人員、企業人員入駐。考慮到交通問題，對寫字樓推廣銷售的同時，北亭廣場將提供溝通聯系大學城南北地鐵站、城內各主干道出入口的往來穿梭巴士（為日后商業發展提供交通保障）。
（3）優勢特色（發展中期）
北亭廣場需打造區別于其他商業區，但又具備自身優勢的產品領域。這里將整合原有繁榮的自行車商鋪，建立大學城自行車商城，提供自行車租賃、維修、購買、裝備等服務。同時，以大學生品牌折扣店為噱頭，整合多家品牌公司，以中低檔價格銷售換季、清倉等非當下的品牌服裝、用具，以此契合大學生追求時尚、消費經濟的特點。
（4）配套設施（發展中期）
商業區的繁榮與其本身配套設施建設密不可分，相應的餐飲、酒店及超市需同步發展起來。由于人流的注入對飲食方面提供大量需求，餐飲應為主導。同時，結合物業管理，對公共衛生設施等進行合理布局。
（5）增值業務（發展成熟期）
增值業務主要以建立主題酒店、新鮮潮流娛樂項目、特色美食文化城為主，以此商業拓展，達到原北亭廣場期望打造的綜合型商業中心。
3.2商業管理實施步驟
3.2.1前期
（1）更換物業管理公司。
在整體經營計劃中，我們提到過需要解決的首要問題，是管理問題。重新進行招投標，引入有經驗的負責任的物業管理商，整頓現有的物業管理亂象，提高管理水平，構建高效有序的管理秩序，為廣大商戶及消費人群提供舒適安全的工作及消費環境。
（2）引入寫字樓商戶。
在解決好管理問題后，重振北亭廣場亟需穩定消費人流的創造。為了寫字樓的功能發揮完善，除了教育培訓機構外，我們還將對旅行社、人才市場、設計公司和島外公司進行招商。旅行社、人才市場、設計公司與大學生的生活、工作密切相關，引入北亭廣場，將有助于吸引大學生人群到北亭廣場進行咨詢、消費。島外公司的招商也攸關重要。由于建立了大學生創業實踐基地，北亭廣場能為它們提供來自各所高校、各個專業的優秀的人才資源，而且北亭廣場鋪租相對于廣州市區便宜很多，這兩大方面的優勢將吸引大學城外的公司進駐。
（3）創業實踐基地招商。
在創業實踐基地的招商中，我們會將重點放在與大學城高校簽訂創業協議。通過每所高校在學校內進行人才吸納，我們鼓勵更多的大學生以實習生的角色參與到商場商戶的日常經營中。同時以優惠政策鼓勵高校大學生自己來當鋪主合伙或者個人投資做一些小本經營，例如格子店、淘寶街等。
3.2.2中期
在前期招商引資策略獲得成功的基礎上，北亭廣場將進行中期的招商引資。重點是品牌折扣店的引入，以及現有自行車店的壯大。
（1）引入品牌折扣店。
在完成前期對北亭廣場核心價值的挖掘和提供后，在中期，我們注重于其潛在價值的培養。因此，我們將參考過去耐克品牌折扣店在北亭廣場的成功經驗，展開與更多知名品牌的合作，如李寧、匹克等，打造大學城奧特萊斯商城，吸引更多的大學生顧客。
（2）壯大自行車店。
目前在北亭廣場已有數家業績良好的自行車店，整體而言漸成規模。我們計劃引進更多的知名自行車店鋪和主營不同類型自行車的店鋪，形成集群效應，同時構成競爭，讓自行車愛好者有更多的消費選擇，在北亭廣場形成一個獨具特色的自行車產業。
3.2.3后期
為了使北亭廣場的發展之路更為長遠、穩定，在長期來說，我們注重于發展北亭廣場的附加價值。
（1）引進娛樂設施。
在娛樂設施在招商引資上，我們將汲取過去的失敗經驗。由于認識到以前的影城、電玩城無論是初期投資還是運營維護過程都耗資極大，而且大學城GOGO新天地在電玩城方面已經構成強勢競爭者，我們將獨辟蹊徑，走成本較低的招商路線，引入不同新鮮元素，例如年輕人所喜愛的桌游、密室逃脫等新式娛樂方式。
（2）多主題酒店。
為了和大學城已有的華工大學城中心酒店或者廣大商務酒店相對奢華的環境形成區別，我們為北亭廣場量身定做，走低價、舒適的競爭策略，將酒店經營分為三大主題，分別進行招商引資。①價位較低的家庭式旅館，主要針對學生群體。②價位中等的大學城風情客棧，主要針對游客群體。風情客棧可以分多個主題房間。例如大學城風光房，配有落地玻璃，可以眺望外環和小洲村的風光。③價位中等的經濟型商務酒店，主要針對工作人員、老師等群體。
4總結
20xx公司企業感恩節活動方案范文1一、活動背景：
秋去冬來，寒冷季節再一次降臨在大地之上，城市的人們穿上厚厚的冬裝，坐在暖氣室、空調間里上班、學習，而我們大 山的孩子也一樣的每天去上學，但看到10月份莫凡帶會的走訪信息，孩子們還是衣不蔽體，甚至還有光著腳丫的孩子但他們依然還是堅持到學校上學，面對困 難，他們有抱怨，他們只想說：我要讀書!
11月24日感恩節，某公司全體員工聯手某公司，給多雨的大山中的孩子們籌集一批過冬的雨鞋，讓孩子們感受溫暖和關懷，以此鼓勵孩子們克服困難、努力學習，長大后能做個有用的人才!
活動將通過現場義賣某公司紀念品及某公司柜捐贈雨鞋進行，以表達某公司全體員工回饋社會，對貧困山區孩子奉獻愛心的義舉。
二、活動時間：20xx年11月16日(感恩節)(晚18：0023：00)
三、活動主題：
感恩的心謝謝這些可愛的孩子給了我們一個表達愛的機會!
為貧困山區孩子籌集過冬雨靴(本次活動不收集其他物品)
四、活動目的：
1、借此次活動機會，某公司將對公司員工進行一次意義的教育、思想的洗禮，豐富公司企業文化，能鼓勵員工積極進取，創造更多的社會效益，體現公司和員工的社會價值和自身價值，同時為貧困山區的孩子帶去一份溫暖，帶去一份愛心。
2、呼喚愛，延續愛，傳播愛!
五、活動內容：
1、義賣：
時間：11月24日當天公司1樓大廳設立義賣區(義賣麥田紀念品白色T恤)
18：0021：30由某公司派4名志愿者負責義賣，統一穿麥田T恤、帽子，公司營銷部協助維持現場秩序。(義賣區放置由某公司提供的宣傳圖片及公司制作的感恩節活動海報)
群體：針對來店消費顧客;
義賣某公司紀念品：麥田白色T恤(夏裝)：45元/件
針對購買麥田愛心物品的顧客，某公司將贈送1小時歡唱券1張。
注：本次活動義賣所得款項，除成本每件35元，利潤將全部做為本次活動購買雨靴不得他用。
2、現場捐贈：
時間及地點：11月24日20：0021：00一樓大廳
方式：公司內部員工募捐，最后由公司領導統一將前期義賣品售賣所得一起交給某公司負責人或某公司財務部。
注： 某公司募捐的款項將統一換購成16后交給某公司，某公司在活動現場不得收取現金捐贈。同時，某公司對員工進行募捐，將在員工自主自愿的情況下進行，不得強 迫員工捐贈，不得規定員工捐贈數目;10塊錢，100塊錢是愛心，一塊錢也是愛心，每個人情況不同，盡力而為、量力而行;否則某公司將不會接受捐助或終止 活動的合作。
六、活動宣傳：
1、媒體跟蹤：某公司電視2臺生活頻道將對活動現場進行報道，呼吁更多愛心人士能加入到麥田計劃的公益行列中來，給孩子們獻一份愛心。
2、現場布置：
A、公司一樓觀光電梯，打出星空錢柜攜手麥田計劃，感恩節一起奉獻感恩的心
B、針對公司會員：發放短信通知此次活動(某公司負責)
C、針對某公司及QQ群：公布活動
D、四樓大廳，現場義賣區：放置某公司宣傳圖片(10張左右)，同時電視里滾動播出某孩子圖片，播放系列公益歌曲背景(聲音適中)
E、一樓LED及包廂電視屏、打出感恩節主題的字幕，大廳公播換上感恩節主題 。
F、捐贈儀式當天，義賣區拉捐贈橫幅。
七、活動配合：
1、活動當天晚上，大廳公播播放歌曲《感恩的心》等歌曲(歌曲可由某公司提供)
2、捐贈儀式上，公司員工進行現場捐贈。
八、后期：
1、在某公司壇活動活動帖子和活動記錄帖子，原始照片發豬八戒一份。(某公司大白菜負責)
2、在某公司本地免費論壇發本次活動帖子。(某公司endman負責)
3、活動使用的某公司圖片拉回，可在第2天拉。(某公司后勤負責。)
九、某公司活動注意事項：
1、參加此次活動人數不能太多，控制在10人之內，以正式志愿者為主，按論壇跟帖報名先后安排。
主要分兩塊：
A、義賣紀念品
B、圖片講解
2、某公司志愿者必須同意穿志愿者服裝和帽子，各人必堅守崗位，不得在現場抽煙或其他不雅舉動，保持某公司志愿這形象，特別注意現場衛生。
3、參加活動志愿者來往車費等其他開支自負，圖片運輸可以向財務報銷。
4、現場不得大聲喧嘩和到處穿走，避免影響錢柜公司正常營業。
5、現場紀律和活動負責人：天明了。
6、某公司友可跟帖提出建議和意見。
7、請到的成員一定要簽到，請正式志愿者一定要戴上工作牌，如果人多的話請注意秩序，感謝每一位麥的付出和支持，謝謝!
特別附加說明：做為正式志愿者，每次活動請自覺帶上該帶的，自己有的某公司裝備，不用每次都一定要那么那么的強調的吧。謝謝支持!
20xx公司企業感恩節活動方案范文2一、活動目的
通過感恩新疆項目建設者系列活動的開展，提升全體人員感恩新疆項目建設者的意識，提升責任心和工作標準，為新疆項目建設吶喊、助威。
二、活動時間：1616
三、活動主題：感恩新疆項目建設者
20xx年，公司揮師天山，建設新疆第二生產基地。三年時間里，新疆項目建設者們告別親人、遠離家鄉，按照劉總提出的三個一流的目標，以高昂的創業激情，用辛勞與汗水克服重重困難，在戈壁灘上建起了一座現代化的工廠，為公司實現中國最受尊重化肥企業集團的美好愿景做出了突出貢獻。當前，新疆項目處于單體試車的關鍵階段，需要我們在各方面給予支持。
感謝新疆項目的建設者，感恩新疆項目的建設者!
四、活動范圍：公司各單位
五、活動安排
1、懸掛感恩標語、書寫感恩板報。
2、利用升旗儀式進行感恩周活動動員。
3、制作感恩卡片，由各分會收集，公司工會統一郵寄到新疆公司，由新疆公司分會將感恩卡片進行創意張貼，在公司餐廳、辦公樓等處展現。卡片收集上報時間11月17日前。
4、傳遞感恩活動。由總經辦負責，拍攝公司員工感恩、祝福等內容的短片，由新疆公司分會在升旗廣場LED屏與餐廳循環播放。
5、為新疆雙職工辦一件實事。由公司工會、各分工會共同對夫妻都入疆，且子女留在家里的雙職工家庭，通過一種特殊方式表達感恩之情，感恩雙職工家屬對新疆建設的支持。
六、時間安排
20xx公司企業感恩節活動方案范文3【活動主題】
1.男人幫女人幫親友幫你賺優惠
2.男人幫女人幫相親相愛攢幸福賺優惠
3.男人幫女人幫親友相幫家享優惠
【活動目的】
促銷剩余房源，實現沖刺;
增加來訪客源，積攢人氣，促進銷售;
【活動時間】
周六
【活動地點】
樓盤營銷中心
【客戶群體】
由老客戶帶來的新客戶及自然來訪新客戶
【活動形式】
暖場活動+抽獎送禮(抽獎僅針對認購成功客戶)
活動規則：
老帶新客戶抽獎送禮：若新客戶認購成功，新客戶可直接參加抽獎贏取獎品，老客戶即免物業費，并獲得抱枕一個。
新a客戶帶新b客戶：新b客戶認購成功可直接參加抽獎贏取獎品，新a客戶可獲抱枕一個;如若雙方都成功認購，即可參與抽大獎并抱枕一個。
暖場活動內容
1.現場每個來訪客戶都可參與活動，每個活動區域有工作人員負責，每個來訪客戶需報名登記參與活動，登記后可領取禮品券一張;
女人幫光棍節送溫馨給朋友!
早10:00-16:00，女士可在營銷中心內部進行制作個性馬克杯，可現場diy自己的個性圖案，充分發揮自己的想象力，制作屬于自己的馬克杯，或是送給自己的朋友。(制作好馬克杯可自行帶走)，現場可設置50個馬克杯制作，用完為止;
2.活動結束后，手持禮品券的客戶都可憑券領取抱枕(或傘)一個，禮品送完即止;
男人幫光棍節不做宅男!
中 午13:00-16:00，男士可在小區內部的籃球場以一組3對3進行籃球比賽，一天之內設定3場比賽，現場男士可報名參加，報名人數共18個名額，現場 將請籃球裁判一個，最后獲勝隊每人也可獲價值150元/個的電水壺一個，依次類推，獲獎名額共有9個，此處需備9個電水壺作為游戲獲勝者發放。
【抽獎活動】
抽獎活動針對所有認購成功客戶，抽獎完畢后，應憑首付款發票領取獎品;
抽獎禮品：一等獎：ipad1名，價值4000元/個;
二等獎：冰箱2名，價值2500元/個;
三等獎：電水壺10名，價值150元/個;(籃球賽獲勝者需另備9個水壺作為禮品發放，故現場需備20個電水壺)
星辰在線 2008年5月5日
500元錢博出了上億元的資產，這并非神話，而是于超“丑小鴨變天鵝”的真實寫照。
于超小時候家里十分貧窮，在艱苦環境中，于超發奮圖強，考上了大學，并靠助學金和獎學金讀完了大學。1994年畢業那年，于超在寢室的墻上貼了第一張自己的座右銘:不成人，便成鬼。室友們紛紛“抗議”，要他改改。于是他貼出第二張座右銘：鷹不群飛。室友們送給他一個“狂人”的外號。
1994年，于超從河南大學畢業，留校在保衛處端“鐵飯碗”，一個月263元的工資。感覺“收入顧不了家，不過癮”，兩個月后，他毅然辭職，到上海的蓮花皮革廠打工。皮革廠里的一個臺灣老板深深觸動了他。為了趕時間，那位臺灣人經常一邊啃著饅頭一邊跑步去開會。“我要學習人家的敬業精神，艱苦創立自己的事業”。于是，于超再次辭職，先后到廣東、浙江等省市的11個企業打工，因為他覺得，要想創立自己的事業，必須學習和積累，他同時認定，即使自己只有1元錢，也要做一個老板。
懷揣500元進城圓夢
1997年5月30日，對于當時只有27歲的于超來說，是值得永遠回憶的一天。這天，他懷揣500元錢從農村老家來到重慶主城，因為重慶即將成為直轄市，孕育的大量商機也許就將涌現。不過，大城市里并非到處都有“金元寶”，轉了一圈，于超并沒有發現自己的發財創富之路。
由于身上只有500元，他落腳重慶菜園壩后，處處精打細算。他用1元錢買了張地圖，在菜園壩附近找到了一間棒棒旅館，每天住宿費7元。餓了就花1.5元買碗飯，找個廢舊報紙多的地攤，坐下來，瀏覽報紙上的信息。為了省錢，能走路的，就盡量不坐車。到了炎熱的夏天，他干脆花2元錢買了張涼席，席地而睡，在皇冠大扶梯的通道處，他一住就是一個多月。
正愁不知如何是好時，一個做防水工程的企業引起了于超的注意，他覺得這個行業很有市場前景――“因為凡是要挖土的工程都要做防水，房子舊了也要做防水。新直轄市必定有大量的工程即將建設。”于超決定賭一把。他敲開了老家那個防水工程企業老板的辦公室大門，開門見山地說：“我幫你開發市場，不要工資，只要提成。”
于超的勇氣和魄力感動了這位老板，他被破格錄用，開始了免費的打工生涯。1998年，重慶主城區進入建設，大量城市基礎設施建設陸續動工，防水工程材料也有了用武之地，但企業并不買他們的賬。
“擒賊先擒王。”于超發現，重點項目的源頭是設計院，要拿到項目，必須從設計院著手，把產品推薦上去。最后他以賒銷的方式取得突破，第一年賣出了40萬元。
自立門戶成億萬富翁
1999年，于超代銷的防水材料已占據重慶近半壁江山。“渝中區的8個廣場(重點工程)的防水工程，如大都會廣場、地王廣場、朝天門廣場等，我拿下了7個。”于超對自己的一件件“作品”充滿自豪。這一年，他賺到了200萬元。
“這是我賺到的第一桶金。”2000年，于超拿著200萬元自立門戶，注冊了重慶市上隧防水工程有限公司，自己任董事長，開始創業之路。8年時間，其資產已經超過億元，成為名副其實的防水大王。
“全國的防水工程有700-800億元的市場，其中重慶每年都有近2億元的市場，我已經占據了重慶防水工程一半的業務，接下來準備進軍全國市場。”于超對今后的發展躊躇滿志。
幫人入睡也能發大財
《江南時報》 2008年5月6日
2005年初，柳慧敏在高新技術開發區辦起了“午休吧”，專為中午沒地方睡午覺、又不愿在家和公司之間來回奔波的上班族服務。
在發現專治失眠的眼罩似的東西后，柳慧敏把這種睡眠儀拿進午休吧，請顧客試用。
一位做出納的白領試用后激動不已：終于睡了一個完美午覺！工作壓力大、上司脾氣暴，她的精神時常高度緊張。怕白天精力不夠集中導致工作上出錯，她幾乎每天中午下班后，都來柳慧敏的午休吧強迫自己睡一陣，可又常常難以入眠。
拿到第一批電子睡眠儀后，柳慧敏果斷地將午休吧改頭換面，以“美夢專賣店――助睡產品大全”重新出現在世人面前。這些產品在許多城市都沒有專營店，一些光顧過柳慧敏午休吧的白領失眠者，聞訊而至，紛紛選購適合自己的助睡產品。
柳慧敏將開業日期定在3月21日，因為這天正是世界睡眠日。她提前發出的3000份彩印宣傳單不僅精美，正式開業那天，顧客接踵而來，不一會功夫就把小店擠得水泄不通。有咨詢的，有試用的，有購買的，小柳和雇來的店員忙得不可開交，門外的隊伍卻越排越長。當天的營業額竟然高達4700多元！按30％的贏利率計算，她的收入堪稱“日進千元”！
接下來，在曾做中藥師多年的爺爺悉心傳授下，柳慧敏很快就把幾味常用的祛火中藥掌握了：銀花清熱解毒；朱砂重鎮安神；沉香降氣明目；薄荷辛涼；決明子、蠶砂退火；薰衣草有靜氣明神、增強記憶、緩解壓力的功效……拿到“秘方”后，她和男友開始四處尋找加工廠。
半月后，“美夢專賣店”里就出現了許多精巧別致、五彩繽紛的保健枕頭，有薰衣草系列，藿香、佩蘭等植物系列，還有薄荷茉莉花系列。柳慧敏把每一類枕頭的功能、用途和成分制成小卡片，逐一擺在枕頭旁。這些氣味淡雅的綠色香草和中藥枕頭一面市，馬上就受到了白領們的青睞。由于這種保健枕與睡眠儀等組合使用效果極佳，它的推出帶動了店內助睡產品的銷售，當月她就賺了上萬元。
隨著顧客群體的相對穩定，她開始實行會員制，成為“美夢專賣店”的會員以后，購買助睡商品時能得到很多實惠，還能憑消費積分卡兌換時尚好玩的獎品。如果哪位顧客提出一個好的建議被柳慧敏采納，可以免費成為這家專賣店的會員。這樣不僅留住了人氣，而且能最快地知道顧客的真正需要，從而開辟更多的業務。
柳慧敏還自行刊印了一份以睡眠為主題的“健康小字報”，并且定期進行更新，專門供店內的顧客閱讀，此外，每到周末她還會邀請當地醫學院的著名健康養生專家，為會員們講授一些實用的保健養生知識。一系列人性化的服務，牢牢抓住了大批老顧客，同時又為專賣店吸引來了越來越多的新會員。條件成熟后，柳慧敏迅速在當地開了兩家分店，并開通了網上購物和本市送貨上門等服務。
當年10月，柳慧敏把店面生意交給雇員打理，自己傾盡全力開辟起了團體消費這個大市場。她帶上各種助眠產品，主動來到一家家公司和單位進行推銷，雖然碰壁是常事，但兩個月下來還是簽下了厚厚一疊訂單，總金額達46萬元！
2007年4月，女孩手里已經有了三四十萬元積蓄。這時她并沒有小富即安的心理，而是果敢出擊，拿下了廣州生產的一款多功能睡眠儀的權。隨后，她干脆把專賣店的零碎生意讓給男友打理，自己則到各家商場、美容院、化妝品店去“攻關”，短短幾個月內，就發展了30多個代銷點。
28歲千萬富翁試水“床吧餐廳”
《財富精英》 2008年4月28日
10多年來，陸續已有8萬河南人融入武漢商海，包括福地農業董事長苗秀堂、和平科技集團總裁黃崇勝、新大陸董事長戴新耀……和這些早期在漢立足的前輩相比，邢光磊只能算后起之秀。
在開業剛一個月的101床吧餐廳（餐廳的飯桌全部在沙發床上，客人可坐可臥），邢光磊正忙著樓上樓下招呼客人。除了招呼客人，他還在不停地接手機，因為他的靈狐合力科技公司正是業務繁忙的季節。
邢光磊這個出身經商世家的河南小伙子，因為從小耳濡目染，有著超人一等的生意頭腦。在大學期間他就盯上了自主創業，“攢點本錢，為日后創業鋪路”。通過為各大公司產品，他在大學期間就賺了幾十萬元。2000年前后，正是全國高校年輕人涉入IT業的高峰期。1999年，華中科技大學大三學生李玲玲注冊成立天行健科技開發公司；上海傅章強靠百萬風險投資，成為第一個進駐浦東軟件園的知本家……“他們能做到，我也能做到。”2000年，剛畢業的邢光磊成立武漢靈狐合力科技有限公司，成了國內一知名軟件品牌的商。
拿到權的第二個月，邢光磊就找親戚朋友湊了20萬元，一次進回了200多套基礎財務軟件。這種軟件他關注很長時間了，升級慢，淘汰也慢，每套價格在1萬元左右。因進價高，很多商雖想進貨，卻不敢貿然大批量拿貨。
這筆投資是邢光磊當時的全部身家，一時在業內引起轟動。因為當時的軟件公司都很小，很少有公司會一次拿幾十萬元進貨，再加上擔心軟件升級快，一般都是拿一套定單才進一套。邢光磊的冒險是有原因的，“我比其他同行晚進入軟件市場，只有大量拿貨，才能拿到最低價，才有競爭優勢可言。”而且，他冒險也是做了準備的，市場調查中，他了解到省內九成以上的企業有這種財務軟件需求。
機會總是留給有準備的人。10個月不到，邢光磊已在湖北發展出近30個分銷商，當年銷售額就達200多萬元。
試點特色床吧
武漢餐飲市場連續多年位名國內前十。近兩年來，隨著軟件市場日漸飽和，一直在尋找新的經濟增長點的邢光磊希望能在餐飲市場分一杯羹。高檔中餐市場日趨飽和，邢光磊決定進軍起步晚發展快的西餐市場。但西餐店同質化競爭也很嚴重，要想取勝，只有走差異化道路。
今年3月，尋遍全國的邢光磊將眼光放在了床吧餐廳上，其在上海、深圳等地很受歡迎。多年在澳洲做西餐廳的朋友也告訴邢光磊，床吧在澳洲很流行。但床吧餐廳第一次投入很高，是否適合武漢還很難說。
新西餐形式，高品位價格，商機就在這里。9月26日床吧餐廳試營業，截止到10月26日，一個月營業收入已超過40萬元。河南商會會長苗秀堂說，邢光磊有和一般大學畢業生不同的想法和遠見。“他做事嚴謹、踏實，率先大批量購軟件，首開床吧餐廳，表面看似乎都在冒險，其實都做過細致調研和成本核算分析，這種做法在創業的年輕人中并不多見。”
白領媽媽創業水果派
《新聞午報》 2008年5月5日
以前周東穎也吃水果，但比較隨意，想到就去買些。懷孕后就不一樣了，孕婦每天的食譜中，必定會有水果這一項。水果如此重要，天天吃水果的周東穎就有了個愛好――研究水果。香蕉和蘋果，誰含的維生素成份更高？什么水果可以降壓或補碘？哪幾種水果搭配在一起更有營養？一邊吃著水果，周東穎一邊搜索著答案，研究漸漸深入，她說自己差不多快變成一個水果專家了。
跟所有創業項目一樣，萬事開頭難。在周東穎看來，最難的還是市場推廣，“雖然我知道水果套餐非常切合白領的需求，未來的市場銷路一定會很好，但畢竟這是個新的產品，要讓大家知道，還需要一個過程。”
周東穎先印了3萬張精美的宣傳單，雇七八個臨時工到地鐵口和商務樓附近派發。因為宣傳單的成本比較高，后來就改用像名片那樣的卡片。上午上班時間和中午吃飯時間，主要在街上派發，其它時間采取掃樓方式，派送到商務樓內的各個公司。
發宣傳資料可是件“斗智斗勇”的事情。周東穎把客戶對象瞄準白領，她的首攻目標是南京西路沿線的商務樓，南京西路是城管管得比較嚴的地方，派發廣告單談何容易。況且現在馬路上各種各樣的廣告單滿天飛，已經讓人煩了，要讓白領們收下來，也不容易。于是，她想到跟隨白領喜歡的報紙一起，當白領伸出手去拿報紙時，隨即一張印刷精美的廣告單同時塞進手中，倒也自然。
第一周，周東穎自己參與發廣告單，因為設置了幾個發放點，后來她便在每個點物色負責人，監督管理市場推廣的情況，而她自己也常常去抽查一下。發放廣告單的工作人員，到中午時，就成了送貨員。水果加工好之后，派車送到各個指定地點，由他們送到客戶手上，并且收款。
現在，梅龍鎮、中信、恒隆、上海商城、嘉里中心等寫字樓里都有周東穎的客戶，有些還是忠實客戶。MaryKay的趙先生就是其中之一，只要他不出差，幾乎天天定水果套餐。剛開始幾天，每天吃完后還會給“水果派”配送服務社打電話，或者在網上留言，提出自己的感想和建議，有時說今天水果配得很對胃口，有時會提出明天不要某某水果。因為水果套餐要提前一天預訂，有一天趙先生忘記訂了，第二天一早打電話到公司問“今天是否還能送？”因為是老客戶，周東穎決定給他加急做一份。后來趙先生干脆選擇了“包月”，省得天天預定，這樣，還可以每天便宜2元錢。
電腦刺繡 大男人的創業路
《三晉都市報》 2008年4月28日
辦公室里，技術人員根據刺繡圖案認真地在電腦上排版；車間里，電腦繡花機根據傳送過來的花版控制著機組，各個機組上的銀白色繡花針“咔嗒咔嗒”上下穿梭著，布面上漸漸描繪出了一幅幅美麗的圖案：一匹駿馬自天際飛奔而來，一尾花色艷麗的熱帶魚在一叢水草的掩映中自在地游動，一個古代仕女手執扇子抿嘴而笑。電腦刺繡，就這么不可思議地在短時間內呈現在記者眼前。
經營電腦刺繡廠，繪制那些精美的圖案，是46歲的張建勇最大的樂趣。
1996年下崗后，張建勇做過各種小生意，但都沒能成功。一次偶然的機會，他以一年兩萬八的價格租下了一臺閑置的近乎生銹了的電腦繡花機，由于愛人原來在紡織廠繡花車間工作，有些經驗，所以夫妻二人就在太原市萬柏林區光華街附近開起了電腦刺繡廠，自己做起了老板。“開始時，由于沒有社會關系，我們一筆業務都沒有，我就和愛人成天在外面跑業務。就是在冬天，寒風凜冽，我也騎著摩托車沒日沒夜地攬生意。”白天跑客戶，晚上制版繡花，一年365天，張建勇幾乎都是這樣走過來的。一到年底結賬，他們發現收益很少，還經常完不成客戶的訂單，但問題在哪里一直都找不到。“幸運的是，去年我參加了勞動部門組織的SYB創業培訓，掌握了正規化的人事管理和財務收支管理，才使得我的刺繡廠有了現在可觀的收入。”張建勇說，“以前沒有多少財務管理的經驗，收支情況總是很模糊，統統攪在了一起，但創業培訓中學到的正規的財務管理，讓我對現在的收支情況一目了然，對資金的分配和業務的規劃非常有幫助。如果說以前是個糊涂的商人的話，我現在終于成明白人啦！”
經過多年的艱苦摸索，憑著真誠與執著，張建勇終于收獲了希望，接手的業務越來越多，刺繡廠慢慢有了起色，學校紛紛打來電話讓他們為學校的校服繪制圖案，工廠也邀請他們給工服做標志。“想創業的人熱情都非常高，但往往這種熱情會被創業的艱辛一點點地磨滅，直到沒有，那時候很多人都會選擇退縮甚至放棄，這樣他也就失去了成功的機會。而當一個人能把創業中遇到的困難作為財富去看，作為樂趣去享受其過程，那他就具備了成功的心態。”這是張建勇激勵自己的話，也是他對所有要創業和正在創業的人的忠告。
公廁中蘊藏著致富良機
《江南時報》 2008年5月12日
公共廁所發展至今，已不再是只為滿足生理代謝的場所，還兼有審美、商業等其他功能。公廁已成為新興廣告媒體之一。喬寧瑜便抓住了廁所中的商機。
女孩喬寧瑜從小就養成了講衛生的好習慣。進入大學后，她發現許多公共場所的洗手間門上都被人亂寫亂畫，這讓愛干凈的她開始思考：“怎樣才能清理這些門上的‘牛皮癬’呢？”
有一次，喬寧瑜去銀行取錢，固定在柜臺上的簽字筆讓她靈光一閃，想到了一個治“牛皮癬”的可行性方案。她買了幾個筆筒、一把可以固定的簽字筆和兩張彩色的打印紙，將彩紙裁剪成10×20厘米大小的紙片，然后從中對折做成小卡片，再用水彩筆在上面畫上搞笑可愛的漫畫。筆筒分兩格，一格用來放備用的紙片，另一格用來放雙面膠，簽字筆固定在筆筒上，然后將筆筒放在廁所的洗手臺上。她把一張畫了“愛護我的臉”的漫畫卡片貼到洗手間門的左上角，并在卡片上留言：“請不要把衛生間的門變成骯臟的‘論壇’。”
喬寧瑜的這個發明既滿足了大家暢所欲言的沖動，又讓原本令人討厭的亂寫亂畫變成一種有趣的游戲，肅清了衛生間門上的低級文化。喬寧瑜的一個做學生用品的朋友聽說此事后，請她幫自己在衛生間門上貼上產品廣告，并支付300元作為報酬。
朋友的請求讓喬寧瑜看到了衛生間門上貼廣告的商機。大學畢業后，她注冊了在廁所門板上貼廣告的專利，搜集了市里絕大部分公用衛生間的信息，并對相關資料進行細致分類，隨后開始接待愿意以較小的投資做衛生間廣告的商家。她根據客戶的要求，按照行業、街道、持續時間等進行廣告張貼。隨著廁所廣告的知名度越來越高，喬寧瑜的客戶越來越多，她又適當提高了廣告價格，收入越來越豐厚。
有專家指出,廁所廣告是近年來發展迅猛的基礎性廣告媒體形式之一。包括步行街等在內的商業區是城市生活消費的重要組成部分，而分布于這些社區的公共廁所是融于百姓生活，易于進入百姓視野的一個視窗。
洗手間廣告并不是什么新鮮的玩意。在國內，不說仍未登大雅之堂的“洗手間牛皮癬”，青島啤酒的立體框架廣告早優雅地“上過了”。在加拿大，多倫多新廣告媒體公司掛于商場洗手間墻壁上的“彩畫板”超薄型電腦屏，一旦人靠近，就會自動向入廁者“轟炸”45秒鐘，儼然和分眾異曲同工。現今，洗手間的鏡子已成為新的廣告載體。廣告燈箱的特點就是在人靠近的時候成為一面鏡子，遠離的時候成為一幅廣告畫。這樣的奇妙轉化必定能吸引人一看究竟。現在哪個洗手間沒有鏡子，這個鏡子的位置就是最好的廣告資源，廣告燈箱就是將鏡子和廣告巧妙結合起來的最佳產品。
兩個女人的家裝店
創業中國 2008年5月19日
謝淑梅：我們不是純粹為了賺錢！
一塊巴掌大的長谷磁磚，竟要賣4塊多？但這種磁磚賣得不錯。老板娘謝淑梅有什么生意經呢？
謝淑梅今年才28歲，卻已在商海遨游了7年。開始做磁磚生意的那一天，她一生都無法忘記。
2000年2月14日，情人節。清早，她在城北的食品廠剛下了夜班，男友帶她坐了近兩個小時的公交車，走進了城南的杭州陶瓷品市場。那里有間只有24平米的鋪位，男友要她辭掉工作，和他一起賣磁磚。當時，她已在食品廠“升了官”，做了主管。而且，陶瓷、家居、建材、設計……她一竅不通。可男友說，“看了之后，就有信心了！”果然，她看見了磁磚，就喜歡上了。
謝淑梅說，剛裝修好后第一個月，賣得并不好。后又重新裝修、調整樣品，損失了1萬元左右。對于剛創業的他們來說，這個損失“很厲害了”。屋漏偏逢連夜雨。第二個月的某天，她好不容易接了一個1萬多元的大單，并收進了現金。可當晚小偷上門全給偷走了。
“做過來了，就不覺得難了！”而今，男友變成老公了，事業已處于穩定期。他們分別在杭州陶瓷品市場和新時代裝飾廣場開了店，每年能做上500萬元以上的營業額，他們正準備向全省乃至長三角擴張。
謝淑梅認為，自己取得這些成功，至少離不開兩個方面：一是他們為客戶做裝修的方案。當時還不時興設計師，他們就憑經驗給客戶提意見，客戶大多很滿意；二是他們較早專門給客人送貨上門。
她賣的磚之所以賣得貴，一是因為這種仿古磚走個性化路線，小而精，比較有市場；二是她能讓顧客覺得她的服務非常好。正因為如此，她有很多老顧客，以前裝修公寓時用她的磚，后來裝修別墅時仍用她的磚。
“我們不是純粹為了賺錢！”謝淑梅感慨地說，“獲得客戶的滿意，能體現一種成就感！”
翁海霞：把自己的喜愛賣給顧客
城站邊有一家家居店叫“花開富貴”。也許你會覺得店名很俗，但老板娘翁海霞卻說，這個名字是從大俗走向了大雅，以花為形，富貴為意，很有中國情調。
這里賣的東西，也許你也會覺得奇怪。一邊是歐美經典的鄉村花布沙發，一邊是純樸的中式古典家具。兩種風格的家具混搭在一起。翁海霞說，這正體現了近幾年悄悄流行起來的混搭風潮。
其實這都是她個人的喜好。翁海霞說，她想把自己喜愛的賣給顧客，并堅信“己所不欲，勿施于人”。
翁海霞今年30歲出頭，她大學一畢業就進入了一家金融企業，后來做了幾年記者、編輯，收入都在同齡人中算高的那種。2005年6月，她還是在別人的羨慕中突然放棄。她的想法很簡單：不用為了尋找更好的單位而不停地應聘、面試、失敗，再重來；而且到了退休年齡，還可以有點事做，不至于無聊得發瘋。
她是在沒有一個人支持的情況下，開始開家居店的。當年，她去了廣州的家具展，因為不懂行，又沒有名片，沒幾個參展商愿意搭理她。廣州回來后，她不但沒有放棄，反而加快了開店的步伐。在貨都不知從哪里進的情況下，竟先和家具市場簽了攤位租賃合同，斷了自己的后路。
開始時，她甚至不知道要提前多久訂貨，所以第一個月店里只有幾件貨。房租付了1萬多元，但整個營業額卻只有2000多元。但她沒有灰心，只要有人認同她的東西，就開心得不得了，有時不賺錢也賣。
此后的3個月，她仍然是一個人在賣，既做老板又做營業員，甚至還要當搬運工；既要裝修、賣貨，又要進貨、匯款。因為她的家居店風格另類，周圍的商戶都冷眼相看，認為這么奇怪的店肯定很快就死了。別人在安慰她時，都帶著諷刺口吻―――但愿會好的。后來，別人都奇怪，“花開富貴”不但沒有死去，生意反而越來越好，還開進了第六空間。翁海霞認為，這說明自己被市場認可了，也被客戶認可了。
丁俊明的“開花”路
《每日經濟新聞》 2008年1月31日
一水間，上海最早經營水培花卉的公司，目前已經發展了32家加盟及直營店，遍及華東地區。作為一水間創始人的丁俊明，與花打交道至今，仍保持著一貫的樸實。
丁俊明是山西運城人，年輕的時候從事屋頂種花等活計，并由此學到了不少先進的花卉理念。回到山西，他不甘賦閑在家，1997年用打工攢的錢做起了玻璃生意。事實上，山西除盛產煤炭和醋外，還盛產玻璃。丁俊明將玻璃器皿等發到上海來賣，空閑時間還跑遍了當時上海的五十幾個花鳥市場。
玻璃生意的競爭逐漸加劇，由于壓價及消費者對花瓶的挑剔，中間商幾乎無利可圖，丁俊明便決定增加玻璃花瓶的附加值。第一個項目就是出售生態魚，把魚放入花瓶，并加入固體氧密封，不用喂食它也能持續存活半年到兩年左右時間。“當時生態魚賣得相當好，錢很好掙，一瓶的利潤就有30元以上，而現在競爭加劇，只有一兩元可賺了。”丁俊明感慨地說。目前他并未放棄生態魚生意，因為花和魚都需要玻璃器皿盛放，而且剛好可以相互陪襯。
丁俊明一直給家樂福、樂購等大型超市供貨。除了生態魚，他同時還賣水果醋，就是將新鮮水果加醋密封到瓶子里，也是一種觀賞物品。生態魚項目打開局面后，丁俊明正要大力拓展市場時，偶然看見一枝綠蘿花莖放在水里，第二年仍然在生長，這啟發了他的思路。
于是，2001年他開始開發水培花卉。最初跑遍廣州、北京、浙江、臺灣等地，為的是尋求技術上的突破，時間一長，他成了農科院的熟客。由于臺灣的水培花卉市場及技術比較領先，他請求臺灣農科院的專家一起開發。在研發過程中，丁俊明最怕的是仙人球的水培，因為難度很大，開發的時候爛掉一大批，后來在冬天全密封的大棚里又死掉絕大部分，買書查、上網查，都沒有發現原因，最后跑去北京的農科院才得知，是空氣中的碳太少。最后跑遍上海的大街小巷，在郊區找到了一家賣二氧化碳的店才解決這道難題。
2002年，丁俊明終于在上海開出了第一家水培花卉店。此后，他開始確立加盟的經營思路。最困難的一年是2003年，他東拼西湊、借遍親戚朋友才湊足了十余萬元，在上海市郊建成一個大棚。如今他已擁有4個大棚生產基地、32家加盟及直營店。隨著生意的逐漸擴大，丁俊明計劃在加盟上下功夫，但加盟之路的艱辛是他始料未及的。于是，今年他決定放慢加盟的速度，從計劃開設幾十家加盟店降到10-15家，先強后大的思路逐漸清晰。現在，丁俊明開始學習肯德基、羅森等的成功之路，制訂各種標準化體系，以保證水培花卉加盟店的發展前景。
丁俊明表示，他的人生先苦后甜，交通工具的變化可以形象地反映其中的發展軌跡，從最初的自行車，到后來的電瓶車、助動車，再到小面包車、大面包車，逐漸實現階段性的跨越發展。“這和我的創業之路很像。”他說。
3大標準測何時買房合適
《青年周末》 2008年5月10日
目前，國內設定的標準是首付不低于總房款的20%、個人月供按揭貸款與月收入的比不得超過50%，而在美國等國家，一般是要求月供款占月收入的28%-35%，超過這個限度就高了。
對于目前還沒有購房的民眾，一定要根據個人實際情況量力而為，不要沖動購房。一定要從多個渠道獲取再多一些的市場、樓盤的信息，并充分考慮自身還有哪些約束條件。
月供收入比高于35%即“超標”
某網站最新的一項調查顯示，有91.1%的人購房用了按揭。其中，月供占月收入20-50%的人數有54.1%，月供占月收入50%以上的達到31.75%.從這一組數據可以看出，近幾年如果沒有住房按揭貸款，國內房地產市場要在短期內繁榮起來是不可能的。但是，這樣也有成本與風險。如果年輕人進行住房按揭不把這些成本與風險考慮在決策之內，那么個人就可能面臨家庭負債過重的風險。目前，國內設定的標準是首付不低于總房款的20%、個人月供按揭貸款/月收入不得超過50%，而在美國等國家，一般是要求月供款占月收入的28%-35%，超過這個限度就高了。
房價高不高？要不要買房？什么時候買房？可以用以下兩條標準測算。
一是房價收入比。聯合國1993年對世界107個國家進行了全面研究得出的標準是3-6倍。即你購買一套房子時，總房款(包括裝修費)與家庭稅后收入之比如果為3-6倍，則說明這種房價在你的支付能力內。這一比例越高，說明房價就越高。
這個比一般在28%-35%，如果超過35%，則個人負擔過重，不僅擠壓個人其他消費，而且會降低家庭的生活質量。
二是家庭負債余額(即家庭的各種負債，如汽車貸款、信用卡、私人借款、教育貸款等)與家庭總收入比。這一比例不能超過50%。從網絡調查來看，國內不少民眾特別是年輕一族在做購房決策時沒有進行仔細測算，蜂擁購房，從而導致月供收入比過高。而這又有房價一路高漲的原因。
趁房價高時大房換小房
那么，過高的房價又是怎樣造成的？房地產開發商會說是由市場供求關系決定的。從表面上看，這種說法與實際相差不遠。因為，很多購房者(炒房者除外)在買房時是處于信息不完全、不對稱、不科學、不規范的情況之下，從而預期房價一直會漲，預期購買房子一定能夠保值增值，這樣自然也就與房地產開發商、炒房者一起推高了房價。
再加上目前國內購房者多數是20-35歲的城市年輕人，他們中有不少人是獨生子女，從小就在兩三代人的庇護下成長，一旦成為住房消費主體，出于個人享受方面的考慮會比其父輩更多，對成本、負擔等方面的考慮相對少一些。在這種模式下，房價也容易被推高。
因此，高房價、“超標享受”使個人住房按揭月供款負擔過重的現象也就十分平常了。面對這樣一種困境，如何化解這些風險或負擔？
辦法有兩種。一是民眾在房價高位時趁機調整個人住房持有方式，如由大房子調整為小一些的房子、由高價的房子調整為價格低一些的房子、由市中心的房子調整為近郊房子；二是如果看到利率上升時，可以考慮是否調整方式，如由浮動利率轉為固定利率等。
對于目前還沒有購房的人，一定要根據個人實際情況量力而為，不要沖動購房。一定要從多個渠道獲取再多一些的市場、樓盤的信息，并充分考慮自身還有哪些約束條件。
如果國內的住房消費者都能夠更多些理性，那么，房地產市場上任何興風作浪的行為就會成為過眼云煙，難以侵害暫時還處于弱勢地位的消費者了。
17年股民 炒股最忌貪婪和恐懼
《中國證券報》 2008年5月8日
股市的高收益具有極強的誘惑力，致使許多投資者既愛它，又難以把握；股市的風險具有極大的殺傷力，令眾多投資者既怕它，又難以割舍。要知人性最大缺點是貪婪與恐懼，這兩種情緒足以使投資者錯過機會，先成功，后失敗，從而慘淡收場。
先說說貪婪。股市中隱含著許多賺錢機會，貪是人性的弱點，賺了1000元，又想賺1萬元、10萬元，甚至更多，貪使人永遠得不到滿足。一波行情結束，總有那么多貪心的失敗者，股指勁升到六千點，還在盼高八千點，本來出手已有大利可得，但還繼續捂著，夢想暴富，豈不知股市突然狂瀉，不僅將本來可賺的利潤沒有得到，甚至連老本也賠了進去，搞得自己痛不欲生。還有一種貪心，卻是希望股市不斷下跌，想在底部撿到更廉價的籌碼，真正的底部便在貪心中逃逸。顯然，貪婪是股民心目中最大的敵人。
關鍵詞：西餐烹飪;一體化;教學
1 開展西式烹調一體化教學的具體措施
（一）校企一體化和一體化的師資。學校的實訓場地和企業廚房一體化。實訓場地的建設與企業的企業崗位設置對接"實訓環境企業化"，將真實的生產任務，真實的實訓環境，真實的過程經歷與教學任務、教學環境、教學過程融為一體。基地的建設依據企業的場景進行建設，每一套廚房設備、設施按照星級西餐廚房的標準來建，一共有七套（組），每組都能獨立完成目前西餐廳所售賣的菜式產品，一個班級可以同時進行同一個項目的實訓;西餐基地區域的設置按照企業產品流程來進行，有粗加工區、細加工區、涼菜區、熱菜區、西點區;為適應理論教學的需要還設置了理論學習教學區、資料查詢區和菜品示范區。每一個區域都貼有相應的標識A組、B組、C組……每個班級的同學分為若干個小組，教學按小組進行。第二是教學上校企一體化。運用"校企合作，工學結合"的人才培養機制。教學中聘請企業專家參與教學，提升有關專業的辦學水平，幫助認識企業，了解企業，讓企業了解職業學校、認識職業教育，從而促進學校進行教學改革，使培養出的學生達到企業的用人標準，實現校企一體化。
（二）一體化的教材。西式烹調專業需要編寫了實訓的校本教材，一是理論教學與技能操作融會貫通，每個模塊的編寫與職業崗位相關，以培養學生綜合職業能力為核心;二是重視理論教材的取舍，把現代的、技能水平高、符合營養學的菜品吸納;把過時的、不適合本地區制作的菜品去除;三是采用活頁裝幀形式，使用靈活方便，滿足了一體化教學的需求。四是借助網絡進行資料的補充，使資訊從廣度和深度上得到提高。
（三）一體化的教室。教室一體化即理論學習教室與實訓教室融為一體，本校的西餐基地充分滿足了這兩方面的要求，一方面提供了理論學習的條件，擁有兩套交互式觸摸屏設備，學生電腦查詢區;另一方面，按照企業的環境需要提供完善的硬件設施、設備;學生在理論知識的同時，能立即用理論知識來指導實訓，提高學習的效率和積極性。
（四）一體化的課程設計
西餐烹飪專業課程的設計流程大致有下面九個步驟：
（1）回顧上次課的學習任務，由師生共同完成。（2）確立本次課的學習項目，由教師提出學習任務。（3）分為三個小步驟，由學生分組討論、自主設計解決方案;一是調查采集信息，二是設計初步方案，三是對成果匯報。（4）是對各小組匯報的方案進行評價，由小組互評，教師進行引導并提供資訊。（5）由各小組討論修改為最佳方案，學生自主解決問題。（6）各小組確定方案，教師進行指導。（7）以學生為主題自主學習，分為四個小步驟，第一是學生做準備，第二是學生按既定的方案實訓，期間老師巡視、指導，需要時進行示范，第三體會用理論指導實踐，第四得出實訓成果。（8）由小組互相評議和教師評議，由師生共同完成。（9）最后教師進行課堂總結并布置下次課的任務。
2 努力的方向
"一體化"教學是職業教育的一種教學模式，為中職學校課程設置的改革創造了有利的條件。西餐烹飪專業的課程設置要面向市場，面向科學技術的發展，面向社會的用人需求，面向學生的實際，不斷地進行修訂、調整和完善。結合發展性教學的研究與實踐活動，構建新的課堂教學評價、學生評價、課程評價體系。
今后要努力探索一條"生產、學習、研究"為一體的教學途徑，使我們的教學與企業的需求更加密切的結合，讓企業更多地參與教學，努力實現新時期對職業教育提出的"就業有優勢、創業有本領、升學有希望、終身教育有基礎"的新目標。從而使辦學體現出本校的特色，發揮出自身無限的潛力。
3 "理、實、德一體"人才培養模式的內容
（1）在校"理、實、德"教育階段。圍繞"理、實、德一體"的人才培養目標，學校應該將西餐烹飪專業課程教學的主線放在應用技術能力上，構建烹飪課程教學體系。在課程內容的設置上要不斷的進行整合，不斷的培養學生的基本技能和基本知識，與此同時還要加強專業技術能的應用性，并且還要在整個培養計劃中將文化素質以及職業素質融入到計劃中。
（2）校外工學結合鍛煉階段。培養學生的專業綜合素質，這是學生在烹飪專業在校學習后完成的重要任務，在放假的時候應該是開展相關工學結合的模式進行學習。將就業定為教學的導向，企業實踐為基礎，利用學生在假期實施教學計劃來提升學生專業崗位的綜合素質。
（3）校外頂崗實習提升階段。學生在校完成兩年的學習后，第三年到企業頂崗實習，通過崗位鍛練拓展和提升專業技能，養成職業習慣，使學生的綜合素質更加貼近企業實際工作崗位的要求，完成由學生到企業員工的角色轉換。
參考文獻：
[1]張非.淺談烹飪一體化教學[J].中國科技信息，2012（01）.
[2]齊齊.烹飪一體化教學中"雙證"人才培養模式的研究[J].當代職業教育，2010（03）.
2008年即將度過，我們充滿信心地迎來2009年。過去的一年，是##勝利召開、其會議精神 鼓舞全國人民與時俱進的一年，是促進酒店“安全、經營、服務”三大主題的一年，也是酒店全年營收及利潤指標完成得較為理想的一年。值此辭舊迎新之際，有必要回顧總結過去一年的工作、成績、經驗及不足，以利于揚長避短，奮發進取，在新一年里努力再創佳績。以下是工作總結詳情：
一、科學決策，齊心協力，酒店年創四點業績
酒店總經理班子根據中心的要求，年初制定了全年工作計劃，提出了指導各項工作開展的總體工作思路，一是努力實現“三創目標”，二是齊心蓄積“三方優勢”等。總體思路決定著科學決策，指導著全年各項工作的開展。加之“三標一體”認證評審工作的促進，以及各項演出活動的實操，尤其下半年十六屆四中全會強 勁東風的激勵，酒店總經理班子帶領各部門經理及主管、領班，團結全體員工，上下一致，齊心協力，在創收、創利、創優、創穩定方面作出了一定的貢獻，取得了頗為可觀的業績。
1、經營創收。酒店通過調整銷售人員、拓寬銷售渠道、推出房提獎勵、餐飲績效掛鉤等
相關經營措施，增加了營業收入。酒店全年完成營收為 萬元，比去年超額 萬元，超幅為 %;其中客房收入為 萬元，寫字間收入為 萬元，餐廳收入 萬元，其它收入共 萬元。全年客房平均出租率為 %，年均房價 元/間夜。酒店客房出租率和平均房價，皆高于全市四星級酒店的平均值。
2、管理創利。酒店通過狠抓管理，深挖潛力，節流節支，合理用工等，在人工成本、
能源費用、物料消耗、采購庫管等方面，倡導節約，從嚴控制。酒店全年經營利潤為 萬元，經營利潤率為 %，比去年分別增加 萬元和 %。其中，人工成本為 萬元，能源費用為 萬元，物料消耗為 萬元，分別占酒店總收入的 %、 %、 %。比年初預定指標分別降低了 %、 %、 %。
3、服務創優。酒店通過引進品牌管理，強化《員工待客基本行為準則》關于“儀表、微笑、問候”等20字內容的培訓，加強管理人員的現場督導和質量檢查，逐步完善前臺待客部門及崗位的窗口形象，不斷提高員工的優質服務水準。因而，今年5月份由市旅游局每年一次組織對星級飯店明查暗訪的打分評比，我店僅扣2分，獲得優質服務較高分值，在本地區同星級飯店中名列前茅。此外，在大型活動的接待服務中，我店銷售、前廳、客房、物業、餐廳等部門或崗位，分別收到了來自活動組委的表揚信，信中皆贊揚道：“酒店員工熱情周到的服務，給我們的日常生活提供了必要的后勤保障，使我們能夠圓滿地完成此次活動。”
4、安全創穩定。酒店通過制定“大型活動安保方案”等項安全預案，做到了日常的防火、防盜等“六防”，全年幾乎未發生一件意外安全事故。在酒店總經 理的關心指導下，店級領導每天召開部門經理反饋會，通報情況提出要求。保安部安排干部員工加崗加時，勤于巡邏，嚴密防控。在相關部門的配合下，群防群控，確保了各項活動萬無一失和酒店忙而不亂的安全穩定。酒店保安部警衛班也因此而被評為先進班組。
二、與時俱進，提升發展，酒店突顯改觀
酒店總經理班子率先垂范，組織指導黨員干部及全體員工，認真學習領會十六屆四中全會精神。結合酒店經營、管理、服務等實際情況，與時俱進，提升素質，轉變觀念。在市場競爭的浪潮中求生存，使整個酒店范圍下半年度突顯了可喜的改觀。主要表現在干部員工精神狀態積極向上。酒店總經理大會、小會反復強 調，干部員工要有緊迫感，應具上進心，培養“精氣神”。酒店的管理服務不是高科技，沒有什么深奧的學問。關鍵是人的主觀能動性，是人的精神狀態，是對酒店的忠誠度和敬業精神，是對管理與服務內涵真諦的理解及其運用。店級領導還通過組織對部門經理、主管、領班及員工的各項培訓交流，啟發引導大家拓寬視野，學 習進取，團結協作。在完成酒店經營指標、管理目標和接待任務的過程中實現自身價值，并感受人生樂趣。因而，部門經理之間相互推諉和譏貶的現象少了，則代之以互通信息、互為補臺、互相尊重;酒店每月兩次夜間例行安檢和每周一次質量檢查請假、缺席的人少了，則代之以主動關心參加、檢查仔細認真等。在一些大型活 動中，在店級領導的榜樣作用下，部門經理帶領著主管、領班及其員工，加班加點，任勞任怨，工作延長雖很疲憊卻始終保持振作的精神狀態，為酒店的窗口形象增添了光彩。
三、品牌管理，酒店主抓工作
在今年抓“三標一體”6s管理的推行認證過程中，酒店召開了多次專題會，安排了不同內容的培訓課，組織了一些驗審預檢等。這些大大促進并指導了酒店管理工作更規范地開展。同時，酒店引進國內外先進酒店成功經驗，結合年初制定的管理目標和工作計劃，酒店及各部門全年主要抓了工作。
(一)以效益為目標，抓好銷售工作
1、人員調整。酒店銷售部劃開前臺等崗位，僅銷售人員上半年就有 名，是同規模星級酒店的2倍多。酒店總經理班子分析原因，關鍵是人，是主要管理人員的責任。因此，酒店果斷地調整了銷售部經理，并將人員減至 名，增強了留下人員競爭上崗意識和主動促銷的工作責任心。
2、渠道拓寬。銷售部原來分解指標因人而定，缺少科學依據。酒店下達的經營指標卻難如期完成。針對上半年出現的缺少市場調研、合理定位、渠道劃分種種問題，總經理班子在調整了部門經理后，研究通過了下半年度的“銷售方案”。其中在原有協議公司、網絡訂房、上門散客僅三條自然銷售渠道的基礎上，拓展增加了會展、團隊、同行、會員卡等渠道，設渠道主管專人負責，并按各渠道客源應占酒店總客源的比例，相應地按比例分解指標。這樣，一是劃分渠道科學，二為分 解指標合理，三能激勵大家的工作責任心和促銷的主動性，四可逐步再次減員增效，五則明顯促進了銷售業績的提升。
3、房提獎勵。根據本酒店市場定位為商務型特色酒店，以接待協議公司商務客人和上門散客為主，以網絡訂房、會展團隊等為輔的營銷策略，總經理班子參照同行酒店“房提”的一些成功經驗，制定了對銷售部前臺接待人員按高出協議公司價售房后予以一定比例提成的獎勵。這一房提獎勵政策，極大地調動了前臺接待員促銷熱情和服務態度，使酒店上門散客收入由上半年 萬元升至下半年 萬元，升幅約為 %。
4、窗口形象。銷售部前廳除充分利用酒店給予的房提政策，加大促銷力度外，還特別重視塑造酒店的窗口形象。其一，合理銷控房間，保證酒店利益最大化。例如，在今年的車展、房展期間，合理的運作，保證客人的滿意，也保證了酒店的最大利益，連續多天出租率超過100%，而平均房價也有明顯的提高。其二，完善工作流程，確立各種檢查制度。加強對前廳在接待結帳、交接班等工作流程上的修訂完善，尤其是結帳時采用了“賓客結算帳單”，減少了客人等待結帳的 時間，改變了結帳的繁瑣易錯。加強主管的現場督導。通過增加主管去前臺的站臺時間，及時解決了客人的各種疑難問題，并對員工的微笑服務方面起到了檢查督導作用。加強主管和領班的雙檢查工作。要求主管和領班對每天每班的戶籍登記等檢查并簽字，增強主管、領班的責任心。今年戶籍登記、會客登記、上網發送等無發 生一起錯登漏登現象。總之，前廳部在總經理的帶領下，層層把關，狠抓落實，把握契機，高效推銷，為酒店創下了一個又一個記錄，上門散客由原來占客房總收入的 %提高到 %，最高日創收為 元，最高日平均房價為 元;全年接待賓客 萬人次，接待外賓 萬人次。
5、投訴處理。銷售部尤其前廳崗位，是酒店的門面崗位，也是客人咨詢問題、反映情況、提出建議、投訴不滿等較為集中的地方。本著“賓客至上、服務第 一”和“讓客人完全滿意”的宗旨，從部門經理到主管、領班，直至前臺接待人員，除了能做到禮貌待客、熱情服務外，還能化解矛盾，妥善處理大大小小的客人投訴。一年來，銷售部共接待并處理賓客投訴約 起，為酒店減少經濟損失約 元，爭取了較多的酒店回頭客。此外，銷售部按酒店總經理班子的要求，開始從被動銷售到主動銷售、從無序工作到有序工作、從低效談判到中效談判、從無市場調研分析等無基礎管理到每月一次市場調研分析和客戶送房排名等等，直接贏得了銷售業績的顯著回升。下半年共創收 萬元，比上半年增額 萬元，增幅約為 %。
(二)以改革為動力，抓好餐飲工作
1、績效掛鉤。餐廳雖然是酒店的一個部門崗位，但在管理體制上率先進入市場軌道，績效掛鉤的改革舉措在該餐廳正式推行，即將餐廳的經營收入指標核定為 萬元/月，工資總額控制為 萬元/月。在一定的費用和毛利率標準下，若超額完成或未完成營收指標，則按完成或未完成的比例扣除工資總額的相應比例名額。這種績效掛鉤的做法，一方面給餐廳廚房的管理者、服務員、廚師等人員以無形的壓力，思想工作欠缺或管理不得法等還會帶來一些負面的影響;另一方面，卻使大家變壓力為動力，促進餐廳、廚 房為多創效益而自覺主動地做好經營促銷工作。如餐廳增開夏季夜市、增加早餐品種等等。
2、競聘上崗。餐廳除了分配政策作了改革，用人、用工機制也較靈活。管理者能上能下，員工能進能出，依據工作表現競聘上崗等等，這些皆利于酒店及部門崗位的政令暢通，令行禁止。當然，主要管理者若素質欠佳或管理不力，也自然會產生一些逆反后果。但總體看來，餐廳將表現和能力較優秀的主管安排到負責崗 位，將認真工作的員工提為領班，將不稱職的主管、領班及員工予以勸退等，多多少少推動了餐廳各項工作的開展，為力爭完成營收指標提供了管理機制等方面的保證。
3、試菜考核。酒店要求餐廳的廚師每周或至少隔周創出幾款新菜，由店級領導及相關部門經理試菜打分，考核廚師的業務水平，同時對基本滿意的新菜建議推銷。半年來，餐廳共推出新菜 余種，其中，鐵板排骨餃、香辣牛筋、漢味醉雞、野味鮮、蘭豆拌金菇等受到食客的普遍認可。此外，對考核優秀的廚師給予表彰鼓勵，對業務技術較差的廚師要求及時調換等。
另外，餐廳配合酒店，全年共接待重要客人 批，計 多桌，約 人次。餐廳的服務接待工作得到了酒店和上級領導的基本肯定和表揚。
(三)以客戶為重點，抓好物業工作
1、耐心售房。如物業部出租3322房，房主是做旅行社的，又處于剛創業階段，為減少資本投入，就想租一間面積稍小但位置好能一目了然的房間，于是 他們看中了3322房，離臺口近18平方米的面積非常合適。然而此房間已被其他客人預訂了。他們在物業部待了一整天。后來，物業部不厭其煩地給他們介紹其他房間，經過兩天多的不斷做工作，他們租下了比3322房大20平方米的3346房。在物業部全體員工的努力工作下，寫字間的出租率達到了 %，超過了去年同期水平。
2、售后服務。夏天到了，空調不制冷，投訴;房頂漏水了，投訴;發現有人私自動用公司的用品了，投訴;冬天到了，暖氣不熱了，投訴;就連浴室少了個凳子，都要投訴。每當物業部接到投訴電話時從不推卸責任，首先向客人道歉，再找到相關部門協助解決。解決完了還要對客戶進行回訪直到令其滿意為止。
3、催收房費。催收房費也是一件難事。有的客人因為某種原因不按時交房費，物業部就積極進行催賬，不僅是打電話，每到交費的時候就親自到房間去收房費。
(四)以質量為前提，抓好客房工作
1、班組晨會。為保證酒店基本產品“客房”質量的優質和穩定，客房部根據酒店要求，設立了長包及散客班組的晨會制度，對當日的工作進行布置，對每個員工的儀表儀容不整進行規范，從而使全體員工在思想上能夠保持一致，保證了各項工作能夠落實到位。在班組的周例會中對上周工作進行總結，對下周的工作進行 布置并形成文字，同時將酒店相關文件的內容納入其中，充分體現了“嚴、細、實”的工作作風。
2、安全檢查。除部門設立專職安全保衛分管負責人外，將安全知識培訓開成系統在全年展開，體現不同層次、內容。從酒店相應的防范措施、突發事件的處理辦法到各項電器的檢查要求等等，從點滴入手。明確各區域的安全負責人，以文字形式上墻，強調“誰主管、誰負責”“群策群力”的工作原則。對于住店客人、會客人員、過往人員進行仔細觀察、認真核對，做到無疏漏。全年散客區共查出住客不符的房間 間，不符人員 人。客務部共查出不安全隱患 起(客人未關門、關窗 起;不符合酒店電器使用規定 起)。
(五)以“六防”為內容，抓好安保工作。
1、制訂預案。在日常經營、每個重大節日、大型活動前，保衛工程部都積極制定安保方案和應急預案共 份、及時簽訂安全協議書約 份。按時組織酒店內安全檢查，與各部門簽訂安全責任書，做到責任明確、落實到人、各負其責，事后并做好應急管理工作總結。
2、嚴格檢查。嚴格檢查消防設備設施，提前對煙感系統 個報警點進行全面測試，對斷線故障、報警點不準確進行修復，保障線路暢通、正常使用;對酒店應急疏散燈、安全出入口進行補裝和更換等。
(六)以降耗為核心，抓好維保工作
1、八字要求。根據北京市委市府關于節電節水的通知精神，酒店總經理辦公會專題研究決定，在酒店及各部門原有管理規定執行的基礎上，再次向全店干部員工提出節能降耗8字要求。即一要關，二要小，三要隔，四要定，五要防，六要查，七要罰，八要宣。
2、搶修維修。維修組的7名同志承擔著酒店各個部門設備設施的維修保養工作，經常為搶修一個部位堅持工作到深夜，有時一干就是一整夜。同時，他們對自己的工作做到心中有數合理安排，如在入冬前提前對酒店供暖設備進行了全面檢修、整修酒店配電箱更換電度表等。
3、采購把關。采購部在工作中努力做到節約開支，降低成本，積極走訪市場咨詢商家，努力做到貨比三家，堅持同等價格比質量，同等質量比價格，嚴把進貨質量關。堅持制度原則，凡是支出金額較大的采購計劃，都要事先得到領導審批。做好預算費用開支，控制采購費用的支出。
(七)以精干為原則，抓好人事工作
1、合理定編。根據酒店總經理辦公會議精神，以精干、高效為用人原則，人事部在年初
名全店人員編制的基礎上，由店級領導出面，找相關部門協調，再減10名編制，并未影響酒店及部門工作。
2、員工招聘。根據酒店經營需要，控制人事費用支出，調整人員結構。由店級領導帶隊，數次去密云、懷柔、天津等地，聯系職校，招聘錄用實習生 人次;登報 次、網上招聘 次，共計招聘 人次。
(八)以“準則”為參照，抓好培訓工作
1、店級講座。按照酒店年初制定的全員培訓計劃，參照《員工待客基本行為準則》20字內容，由店級領導組織召集對部門經理、主管、領班及待客服務人 員的專題培訓，重點講解管理素質、服務意識、禮貌待客、案例分析等。全年共組織培訓 余批，約 人次參加，通過講解、點評、交流等，受訓人員在思想認識和日常工作中，皆得到不同程度的感悟和提升。
2、英語授課。上半年人事培訓部每周二、四下午2小時，定期組織前臺部門、崗位人員進行“飯店情景英語”的培訓;下半年重點對餐廳、銷售部前臺員工進行英語會話能力的培訓考核，促進了待客服務人員學習英語的自覺性。
3、部門培訓。各部門在酒店組織培訓的同時，每月有計劃，自行對本部門員工進行“20字”準則內容和崗位業務的培訓。例如銷售部前廳，抓好對各崗位 的培訓工作，做到“日日有主題，天天有培訓”。分階段、分內容對前廳員工進行培訓和考核。前臺的接待、收銀每天早班后利用業余時間進行培訓;主管、領班每兩周進行一次培訓，前廳全體員工每月一次的培訓。培訓內容包括業務知識、接待外賓、推銷技巧、案例分析、應急問題處理等。通過培訓，員工的整體素質提高 了，英語水平提高了，業務水平提高了，客人的滿意度也提高了。一年來，各部門共自行組織培訓 批，約 人次參加。酒店與部門相結合的兩級培訓，提高了員工整體的思想素質、服務態度和業務接待能力。4、練兵考核。酒店會同客房、前廳、餐廳等前臺部門崗位，在日常業務培訓、崗位練兵的基礎上，組織了業務實操考核，評出了客房第一名丁劍，第二名呂璽，第三名王鳳;前廳第一名張進，第二名張振，第三名王云;餐廳第一名李曉娟，第二名孫桂芬，第三名高梅;廚房第一名黃瑋，第二名方勝平，第三名鐘玉彪。 酒店分別予以獎勵并宣傳通報進行表彰。
四、四星標準，客戶反饋，酒店仍存三類問題
一年的工作，經過全店上下的共同努力，成績是主要的。但不可忽略所存在的問題。這些問題，有些來自于客人投訴等反饋意見，有些是酒店質檢或部門自查所發現的。用四星級酒店的標準來衡量，問題之明顯、整改之必要已非常迫切地提上酒店領導班子的議事日程。
1、設施設備不盡完善。
2、管理水準有待提升。一表現在管理人員文化修養、專業知識、外語水平和管理能力等綜合素質高低不一、參差不齊;二表現在酒店尚未制訂一整套規范的系統的切實可行的“管理模式”;三表現在“人治”管理、隨意管理等個體行為在一些管理者身上時有發生。
3、服務質量尚需有優化。從多次檢查和客人投訴中發現，酒店各部門各崗位員工的服務質量，橫向比較有高有低，縱向比較有優有劣。白天與夜晚、平時與周末、領導在與不在，都難做到一個樣地優質服務。反復出現的問題是，有些部門或崗位的部分員工，儀容儀表不整潔，禮節禮貌不主動，接待服務不周到，處理應 變不靈活。此外，清潔衛生不仔細，設備維修不及時等，也影響著酒店整體的服務質量。
一、科學決策，齊心協力，酒店年創四點業績
酒店總經理班子根據中心的要求，年初制定了全年工作計劃，提出了指導各項工作開展的總體工作思路，一是努力實現“三創目標”，二是齊心蓄積“三方優勢”等。總體思路決定著科學決策，指導著全年各項工作的開展。加之“三標一體”認證評審工作的促進，以及各項演出活動的實操，尤其下半年十六屆四中全會強勁東風的激勵，酒店總經理班子帶領各部門經理及主管、領班，團結全體員工，上下一致，齊心協力，在創收、創利、創優、創穩定方面作出了一定的貢獻，取得了頗為可觀的業績。
1、經營創收。酒店通過調整銷售人員、拓寬銷售渠道、推出房提獎勵、餐飲績效掛鉤等
相關經營措施，增加了營業收入。酒店全年完成營收為萬元，比去年超額萬元，超幅為%；其中客房收入為萬元，寫字間收入為萬元，餐廳收入萬元，其它收入共萬元。全年客房平均出租率為%，年均房價元/間夜。酒店客房出租率和平均房價，皆高于全市四星級酒店的平均值。
2、管理創利。酒店通過狠抓管理，深挖潛力，節流節支，合理用工等，在人工成本、
能源費用、物料消耗、采購庫管等方面，倡導節約，從嚴控制。酒店全年經營利潤為萬元，經營利潤率為%，比去年分別增加萬元和%。其中，人工成本為萬元，能源費用為萬元，物料消耗為萬元，分別占酒店總收入的%、%、%。比年初預定指標分別降低了%、%、%。
3、服務創優。酒店通過引進品牌管理，強化《員工待客基本行為準則》關于“儀表、微笑、問候”等20字內容的培訓，加強管理人員的現場督導和質量檢查，逐步完善前臺待客部門及崗位的窗口形象，不斷提高員工的優質服務水準。因而，今年5月份由市旅游局每年一次組織對星級飯店明查暗訪的打分評比，我店僅扣2分，獲得優質服務較高分值，在本地區同星級飯店中名列前茅。此外，在大型活動的接待服務中，我店銷售、前廳、客房、物業、餐廳等部門或崗位，分別收到了來自活動組委的表揚信，信中皆贊揚道：“酒店員工熱情周到的服務，給我們的日常生活提供了必要的后勤保障，使我們能夠圓滿地完成此次活動。”
4、安全創穩定。酒店通過制定“大型活動安保方案”等項安全預案，做到了日常的防火、防盜等“六防”，全年幾乎未發生一件意外安全事故。在酒店總經理的關心指導下，店級領導每天召開部門經理反饋會，通報情況提出要求。保安部安排干部員工加崗加時，勤于巡邏，嚴密防控。在相關部門的配合下，群防群控，確保了各項活動萬無一失和酒店忙而不亂的安全穩定。酒店保安部警衛班也因此而被評為先進班組。
二、與時俱進，提升發展，酒店突顯改觀
酒店總經理班子率先垂范，組織指導黨員干部及全體員工，認真學習領會十六屆四中全會精神。結合酒店經營、管理、服務等實際情況，與時俱進，提升素質，轉變觀念。在市場競爭的浪潮中求生存，使整個酒店范圍下半年度突顯了可喜的改觀。主要表現在干部員工精神狀態積極向上。酒店總經理大會、小會反復強調，干部員工要有緊迫感，應具上進心，培養“精氣神”。酒店的管理服務不是高科技，沒有什么深奧的學問。關鍵是人的主觀能動性，是人的精神狀態，是對酒店的忠誠度和敬業精神，是對管理與服務內涵真諦的理解及其運用。店級領導還通過組織對部門經理、主管、領班及員工的各項培訓交流，啟發引導大家拓寬視野，學習進取，團結協作。在完成酒店經營指標、管理目標和接待任務的過程中實現自身價值，并感受人生樂趣。因而，部門經理之間相互推諉和譏貶的現象少了，則代之以互通信息、互為補臺、互相尊重；酒店每月兩次夜間例行安檢和每周一次質量檢查請假、缺席的人少了，則代之以主動關心參加、檢查仔細認真等。在一些大型活動中，在店級領導的榜樣作用下，部門經理帶領著主管、領班及其員工，加班加點，任勞任怨，工作延長雖很疲憊卻始終保持振作的精神狀態，為酒店的窗口形象增添了光彩。
三、品牌管理，酒店主抓工作
在今年抓“三標一體”6s管理的推行認證過程中，酒店召開了多次專題會，安排了不同內容的培訓課，組織了一些驗審預檢等。這些大大促進并指導了酒店管理工作更規范地開展。同時，酒店引進國內外先進酒店成功經驗，結合年初制定的管理目標和工作計劃，酒店及各部門全年主要抓了工作。
（一）以效益為目標，抓好銷售工作
1、人員調整。酒店銷售部劃開前臺等崗位，僅銷售人員上半年就有名，是同規模星級酒店的2倍多。酒店總經理班子分析原因，關鍵是人，是主要管理人員的責任。因此，酒店果斷地調整了銷售部經理，并將人員減至名，增強了留下人員競爭上崗意識和主動促銷的工作責任心。
2、渠道拓寬。銷售部原來分解指標因人而定，缺少科學依據。酒店下達的經營指標卻難如期完成。針對上半年出現的缺少市場調研、合理定位、渠道劃分種種問題，總經理班子在調整了部門經理后，研究通過了下半年度的“銷售方案”。其中在原有協議公司、網絡訂房、上門散客僅三條自然銷售渠道的基礎上，拓展增加了會展、團隊、同行、會員卡等渠道，設渠道主管專人負責，并按各渠道客源應占酒店總客源的比例，相應地按比例分解指標。這樣，一是劃分渠道科學，二為分解指標合理，三能激勵大家的工作責任心和促銷的主動性，四可逐步再次減員增效，五則明顯促進了銷售業績的提升。
3、房提獎勵。根據本酒店市場定位為商務型特色酒店，以接待協議公司商務客人和上門散客為主，以網絡訂房、會展團隊等為輔的營銷策略，總經理班子參照同行酒店“房提”的一些成功經驗，制定了對銷售部前臺接待人員按高出協議公司價售房后予以一定比例提成的獎勵。這一房提獎勵政策，極大地調動了前臺接待員促銷熱情和服務態度，使酒店上門散客收入由上半年萬元升至下半年萬元，升幅約為%。
4、窗口形象。銷售部前廳除充分利用酒店給予的房提政策，加大促銷力度外，還特別重視塑造酒店的窗口形象。其一，合理銷控房間，保證酒店利益最大化。例如，在今年的車展、房展期間，合理的運作，保證客人的滿意，也保證了酒店的最大利益，連續多天出租率超過100%，而平均房價也有明顯的提高。其二，完善工作流程，確立各種檢查制度。加強對前廳在接待結帳、交接班等工作流程上的修訂完善，尤其是結帳時采用了“賓客結算帳單”，減少了客人等待結帳的時間，改變了結帳的繁瑣易錯。加強主管的現場督導。通過增加主管去前臺的站臺時間，及時解決了客人的各種疑難問題，并對員工的微笑服務方面起到了檢查督導作用。加強主管和領班的雙檢查工作。要求主管和領班對每天每班的戶籍登記等檢查并簽字，增強主管、領班的責任心。今年戶籍登記、會客登記、上網發送等無發生一起錯登漏登現象。總之，前廳部在總經理的帶領下，層層把關，狠抓落實，把握契機，高效推銷，為酒店創下了一個又一個記錄，上門散客由原來占客房總收入的%提高到%，最高日創收為元，最高日平均房價為元；全年接待賓客萬人次，接待外賓萬人次。
5、投訴處理。銷售部尤其前廳崗位，是酒店的門面崗位，也是客人咨詢問題、反映情況、提出建議、投訴不滿等較為集中的地方。本著“賓客至上、服務第一”和“讓客人完全滿意”的宗旨，從部門經理到主管、領班，直至前臺接待人員，除了能做到禮貌待客、熱情服務外，還能化解矛盾，妥善處理大大小小的客人投訴。一年來，銷售部共接待并處理賓客投訴約起，為酒店減少經濟損失約元，爭取了較多的酒店回頭客。此外，銷售部按酒店總經理班子的要求，開始從被動銷售到主動銷售、從無序工作到有序工作、從低效談判到中效談判、從無市場調研分析等無基礎管理到每月一次市場調研分析和客戶送房排名等等，直接贏得了銷售業績的顯著回升。下半年共創收萬元，比上半年增額萬元，增幅約為%。
（二）以改革為動力，抓好餐飲工作
1、績效掛鉤。餐廳雖然是酒店的一個部門崗位，但在管理體制上率先進入市場軌道，績效掛鉤的改革舉措在該餐廳正式推行，即將餐廳的經營收入指標核定為萬元/月，工資總額控制為萬元/月。在一定的費用和毛利率標準下，若超額完成或未完成營收指標，則按完成或未完成的比例扣除工資總額的相應比例名額。這種績效掛鉤的做法，一方面給餐廳廚房的管理者、服務員、廚師等人員以無形的壓力，思想工作欠缺或管理不得法等還會帶來一些負面的影響；另一方面，卻使大家變壓力為動力，促進餐廳、廚房為多創效益而自覺主動地做好經營促銷工作。如餐廳增開夏季夜市、增加早餐品種等等。
2、競聘上崗。餐廳除了分配政策作了改革，用人、用工機制也較靈活。管理者能上能下，員工能進能出，依據工作表現競聘上崗等等，這些皆利于酒店及部門崗位的政令暢通，令行禁止。當然，主要管理者若素質欠佳或管理不力，也自然會產生一些逆反后果。但總體看來，餐廳將表現和能力較優秀的主管安排到負責崗位，將認真工作的員工提為領班，將不稱職的主管、領班及員工予以勸退等，多多少少推動了餐廳各項工作的開展，為力爭完成營收指標提供了管理機制等方面的保證。
3、試菜考核。酒店要求餐廳的廚師每周或至少隔周創出幾款新菜，由店級領導及相關部門經理試菜打分，考核廚師的業務水平，同時對基本滿意的新菜建議推銷。半年來，餐廳共推出新菜余種，其中，鐵板排骨餃、香辣牛筋、漢味醉雞、野味鮮、蘭豆拌金菇等受到食客的普遍認可。此外，對考核優秀的廚師給予表彰鼓勵，對業務技術較差的廚師要求及時調換等。
另外，餐廳配合酒店，全年共接待重要客人批，計多桌，約人次。餐廳的服務接待工作得到了酒店和上級領導的基本肯定和表揚。
（三）以客戶為重點，抓好物業工作
1、耐心售房。如物業部出租3322房，房主是做旅行社的，又處于剛創業階段，為減少資本投入，就想租一間面積稍小但位置好能一目了然的房間，于是他們看中了3322房，離臺口近18平方米的面積非常合適。然而此房間已被其他客人預訂了。他們在物業部待了一整天。后來，物業部不厭其煩地給他們介紹其他房間，經過兩天多的不斷做工作，他們租下了比3322房大20平方米的3346房。在物業部全體員工的努力工作下，寫字間的出租率達到了%，超過了去年同期水平。
2、售后服務。夏天到了，空調不制冷，投訴；房頂漏水了，投訴；發現有人私自動用公司的用品了，投訴；冬天到了，暖氣不熱了，投訴；就連浴室少了個凳子，都要投訴。每當物業部接到投訴電話時從不推卸責任，首先向客人道歉，再找到相關部門協助解決。解決完了還要對客戶進行回訪直到令其滿意為止。
3、催收房費。催收房費也是一件難事。有的客人因為某種原因不按時交房費，物業部就積極進行催賬，不僅是打電話，每到交費的時候就親自到房間去收房費。
（四）以質量為前提，抓好客房工作
1、班組晨會。為保證酒店基本產品“客房”質量的優質和穩定，客房部根據酒店要求，設立了長包及散客班組的晨會制度，對當日的工作進行布置，對每個員工的儀表儀容不整進行規范，從而使全體員工在思想上能夠保持一致，保證了各項工作能夠落實到位。在班組的周例會中對上周工作進行總結，對下周的工作進行布置并形成文字，同時將酒店相關文件的內容納入其中，充分體現了“嚴、細、實”的工作作風。
2、安全檢查。除部門設立專職安全保衛分管負責人外，將安全知識培訓開成系統在全年展開，體現不同層次、內容。從酒店相應的防范措施、突發事件的處理辦法到各項電器的檢查要求等等，從點滴入手。明確各區域的安全負責人，以文字形式上墻，強調“誰主管、誰負責”“群策群力”的工作原則。對于住店客人、會客人員、過往人員進行仔細觀察、認真核對，做到無疏漏。全年散客區共查出住客不符的房間間，不符人員人。客務部共查出不安全隱患起（客人未關門、關窗起；不符合酒店電器使用規定起）。
（五）以“六防”為內容，抓好安保工作。
1、制訂預案。在日常經營、每個重大節日、大型活動前，保衛工程部都積極制定安保方案和應急預案共份、及時簽訂安全協議書約份。按時組織酒店內安全檢查，與各部門簽訂安全責任書，做到責任明確、落實到人、各負其責。
2、嚴格檢查。嚴格檢查消防設備設施，提前對煙感系統個報警點進行全面測試，對斷線故障、報警點不準確進行修復，保障線路暢通、正常使用；對酒店應急疏散燈、安全出入口進行補裝和更換等。
（六）以降耗為核心，抓好維保工作
1、八字要求。根據北京市委市府關于節電節水的通知精神，酒店總經理辦公會專題研究決定，在酒店及各部門原有管理規定執行的基礎上，再次向全店干部員工提出節能降耗8字要求。即一要關，二要小，三要隔，四要定，五要防，六要查，七要罰，八要宣。
2、搶修維修。維修組的7名同志承擔著酒店各個部門設備設施的維修保養工作，經常為搶修一個部位堅持工作到深夜，有時一干就是一整夜。同時，他們對自己的工作做到心中有數合理安排，如在入冬前提前對酒店供暖設備進行了全面檢修、整修酒店配電箱更換電度表等。
3、采購把關。采購部在工作中努力做到節約開支，降低成本，積極走訪市場咨詢商家，努力做到貨比三家，堅持同等價格比質量，同等質量比價格，嚴把進貨質量關。堅持制度原則，凡是支出金額較大的采購計劃，都要事先得到領導審批。做好預算費用開支，控制采購費用的支出。
（七）以精干為原則，抓好人事工作
1、合理定編。根據酒店總經理辦公會議精神，以精干、高效為用人原則，人事部在年初
名全店人員編制的基礎上，由店級領導出面，找相關部門協調，再減10名編制，并未影響酒店及部門工作。
2、員工招聘。根據酒店經營需要，控制人事費用支出，調整人員結構。由店級領導帶隊，數次去密云、懷柔、天津等地，聯系職校，招聘錄用實習生人次；登報次、網上招聘次，共計招聘人次。
（八）以“準則”為參照，抓好培訓工作
1、店級講座。按照酒店年初制定的全員培訓計劃，參照《員工待客基本行為準則》20字內容，由店級領導組織召集對部門經理、主管、領班及待客服務人員的專題培訓，重點講解管理素質、服務意識、禮貌待客、案例分析等。全年共組織培訓余批，約人次參加，通過講解、點評、交流等，受訓人員在思想認識和日常工作中，皆得到不同程度的感悟和提升。
2、英語授課。上半年人事培訓部每周二、四下午2小時，定期組織前臺部門、崗位人員進行“飯店情景英語”的培訓；下半年重點對餐廳、銷售部前臺員工進行英語會話能力的培訓考核，促進了待客服務人員學習英語的自覺性。
3、部門培訓。各部門在酒店組織培訓的同時，每月有計劃，自行對本部門員工進行“20字”準則內容和崗位業務的培訓。例如銷售部前廳，抓好對各崗位的培訓工作，做到“日日有主題，天天有培訓”。分階段、分內容對前廳員工進行培訓和考核。前臺的接待、收銀每天早班后利用業余時間進行培訓；主管、領班每兩周進行一次培訓，前廳全體員工每月一次的培訓。培訓內容包括業務知識、接待外賓、推銷技巧、案例分析、應急問題處理等。通過培訓，員工的整體素質提高了，英語水平提高了，業務水平提高了，客人的滿意度也提高了。一年來，各部門共自行組織培訓批，約人次參加。酒店與部門相結合的兩級培訓，提高了員工整體的思想素質、服務態度和業務接待能力。4、練兵考核。酒店會同客房、前廳、餐廳等前臺部門崗位，在日常業務培訓、崗位練兵的基礎上，組織了業務實操考核，評出了客房第一名丁劍，第二名呂璽，第三名王鳳；前廳第一名張進，第二名張振，第三名王云；餐廳第一名李曉娟，第二名孫桂芬，第三名高梅；廚房第一名黃瑋，第二名方勝平，第三名鐘玉彪。酒店分別予以獎勵并宣傳通報進行表彰。
四、四星標準，客戶反饋，酒店仍存三類問題
一年的工作，經過全店上下的共同努力，成績是主要的。但不可忽略所存在的問題。這些問題，有些來自于客人投訴等反饋意見，有些是酒店質檢或部門自查所發現的。用四星級酒店的標準來衡量，問題之明顯、整改之必要已非常迫切地提上酒店領導班子的議事日程。
1、設施設備不盡完善。
2、管理水準有待提升。一表現在管理人員文化修養、專業知識、外語水平和管理能力等綜合素質高低不一、參差不齊；二表現在酒店尚未制訂一整套規范的系統的切實可行的“管理模式”；三表現在“人治”管理、隨意管理等個體行為在一些管理者身上時有發生。
關鍵詞：小米；家裝；互聯網；方法論
1 前言
去年年底，號稱“小米家裝”的愛空間一經推出，便以699元/m2、20天完工、主材引起大家的關注。“小米家裝”的噱頭、雷軍的名人效應，使“小米家裝”愛空間的商業模式，在互聯網界、泛家居領域，甚至是陶瓷行業，都引發了各種討論。愛空間本身就解決了很多互聯網的新思維和新玩法，其實很多互聯網新思維的方法論可以為我們陶瓷行業的營銷和研發所使用。本文是筆者親自去北京愛空間進行實地探訪，并與其創始人陳煒先生進行了交流得到的一些心得體會，希望能給大家帶來一些啟發。
2 愛空間的九大賣點
（1） 699元/m2，包設計、包主材、包施工、包全套衛浴。
（2） 毛坯到精裝房，20天完工。標準化工藝，全程施工質量檢查，業主全程參與，階段驗收，自稱“史上最快互聯網家裝”。
（3） 一線品牌，成本價直供。科勒的衛浴，西門子的開關、插座，雷士照明的燈具，科寶?博洛尼的整體櫥柜、油煙機，大自然的地板，馬可波羅的瓷磚，友邦的集成吊頂，多樂士的涂料。
（4） 零增項。合同簽訂后，絕無任何增項收費。施工細節在合同簽訂前全部和業主確認，保證全程裝修無增項。
（5） 五不限。瓷磚、地板、內門、櫥柜長度、地面找平面積不限。
（6） 所見即所得，樣板間交付。樣板間展示的品牌就是未來家庭中使用的，樣板間展示的材料就是家里裝修用的。
（7） 過程全透明，手機看進度。每個客戶單獨微信群，時時在線互動，每天照片上傳，邊工作邊監控。
（8） 80道標準工藝，100%自有工人，絕不分包。擁有自主培訓基地，工人統一食宿，科學的管理及派工，避免工期浪費。
（9） 標準產品倉儲管理，產品提前入庫，品質有保障。
3 愛空間的增值之道
3.1 抓痛點，做極致產品，打爆款
傳統裝修存在諸多痛點：例如過程復雜、報價繁多不透明、時間拖延、耗費精力、合同存在圈套等。針對這些痛點，小米家裝實現標準化報價699元/m2，毛坯到精裝房20天完工的快速裝修。
3.2 通過零毛利率實現降維打擊
傳統家裝毛利率是40%，愛空間最早定價899元/m2，毛利率為25%。而雷軍以小米電視一代3400元成本2999元銷售為例，闡述企業以低毛率走量實現盈利才是王道，建議陳煒用現在的成本來定價，用未來的規模來賺錢，永遠保持10%毛利。陳煒被雷軍觸動，剔除傳統渠道和營銷費用，從根本上改變了成本結構，將愛空間裝修定價降到699元/m2。
傳統交易獲得的利潤等于單數乘以平均每單的利潤值，再次鏈接的后續服務意味著維修成本。而互聯網通過成本價銷售，通過零廣告費、零庫存費、零渠道費、零毛利率、零產品周期，獲得大量訂單，以及消費者的口碑與忠誠。
3.3 通過互聯網進行零成本傳播
首先，尖叫的爆款產品本身就是廣告；其次，借力小米家裝進行病毒營銷；再次，通過網站+論壇+紙媒+微信公眾賬號+大V，實現多渠道媒體傳播；最后，通過用戶介紹用戶的口碑營銷。
3.4 通過基于海量客戶的平臺、實現增值服務
在報價699元/m2的基礎上，小米家裝還推出了個性化的收費包：浴缸安裝包、拆除墻體包、壁紙包、背景墻、吊頂等等增值服務，在這些增值服務中，有的利潤極高。其次，愛空間提供多個樣板房，每個樣板房采用的軟裝、家具的品牌都不一樣，比如用宜家家居、博洛尼家居、華潤萬家家居的整體方案。而在后期，隨便開放一個軟裝、家具的增值接口，就能獲得大量的利潤。此外，每個樣板房里面都有智能家居產品，智能電視、路由器、智能盒子、智能空氣凈化器、智能監控攝像頭等等，未來也可能是一個高利潤率的接口。
陳煒認為中國市場足夠大，愛空間應該靠平臺賺錢，愛空間當前目標是做到100萬用戶，產生1000億元的市場產值，實現口碑效應最大化，下一步則考慮如何把用戶群從100萬延伸到500萬。
3.5 通過風險投資快速做大
2014年6月，41歲的陳煒從一家家居公司離職創業“愛空間”，兩個月后，陳煒和雷軍談話一個半小時，在2014年8月拿到了順為資本領投，總共超過6000萬元的A輪投資。此后幾個月時間，愛空間便做到了每月接單上千，消化500單的規模。以699元/m2的裝修成本和每戶面積平均面積100m2計算，每月產值就有3500萬元，一年可達到4.2億元。如果增加軟裝、家具等增值服務，規模還可能成倍增長。
3.6 運營粉絲社群，持續改進產品
互聯網時代必須專注“產品+社群”，產品只起龍頭作用，必須不斷改善才能更好服務用戶，而用戶參與是最有效的互動方式，企業必須完成從體驗經濟到參與經濟的升級。以前愛空間自以為經驗豐富能做出牛逼產品，后來被用戶吐槽產品漏洞百出，所以現在愛空間建立了多個微信群，每個微信群平均300人，陳煒充當首席客服，微信群內每天產生上千條信息，針對產品和服務不斷提出問題。而愛空間正是通過用戶提出的修改意見，不斷升級產品和服務流程。
4 愛空間的管理之道
4.1 定價標準化
以前的裝修報告給用戶呈現一張長清單，總共有300多項收費項目，看似標準實際增加了用戶選擇成本，而且其中暗含諸多收費陷阱。而愛空間免去所有的繁雜內容，以博洛尼、大自然等品牌作為支撐，將產品價格定為699元/m2，除了讓用戶感到超值外，更重要的是堅決不做增項。同時，在個性化配置上也實行標準化定價，比如：吊頂包括龍骨、石膏、材料、布管、布線、燈等，定價統一為110元/m2。
4.2 工程管理標準化
愛空間在工序管理上也做出改進，愛空間把所有裝修工序分解成了四百多步，將每道工序用時一一記錄下來，再將所有工序以時間節點形式串聯起來，構成整個施工工序的標準化。
4.3 管理過程標準化
愛空間工人上崗前必須經過包括禮儀培訓、微信操作管理、了解公司規范，檢測報告等流程。小到每道工序，大到一天工作，愛空間都通過微信群聊實現信息透明化，用戶每時每刻都知道裝修進度和檢測標準，同時可以瀏覽工人姓名、工種、工作年限等服務信息，管理過程完全可視化。
4.4 自養產業工人
產業工人是確保裝修質量的前提，而工人的痛點是沒有長期穩定訂單，可能造成收入的不平衡。而愛空間通過規模化發展方式，擁有足夠多訂單，可以為產業工人提供穩定的工作量和工資，幫助他們解決后顧之憂，當訂單達到一定規模后，工人管理自然水到渠成。
4.5 通過合伙人制進行全國開拓
異地擴張方面，愛空間采取自營而非加盟的策略。在進軍上海、廣州、深圳等大城市時，愛空間了解到，招聘總經理、副總和下屬團隊時，單純給高薪沒有任何意義，所以愛空間在全國成立分公司，由總部控股，從其他裝修公司挖總經理和副總經理，說服他們從職業經理人投身企業家，成為愛空間的城市合伙人。
5 對陶瓷行業的影響和借鑒
5.1 整體家裝會影響瓷磚消費行為和心理
首先，愛空間的發展會占據一部分中低端的裝修市場，對傳統裝修公司會產生一定的沖擊。其次，通過社會化的傳播，愛空間的模式會影響80后、90后的消費觀念，原來自己購買磚的會考慮找整體家裝，原來找裝修公司的會要求價格透明以及跟愛空間比較，這些消費者對于裝修的要求更加嚴格，而裝飾材料、軟裝的整體利潤則會被倒逼下降。
5.2 提升服務質量，靠攏標準化
陶瓷企業可以借鑒愛空間，做好服務和標準化。比如在免費上門量房的基礎上，可以提供更好的免費設計方案、更高質量的施工圖、更優化空間方案；而針對上門量房服務本身，也可以采用標準的著裝及體系化的服務；針對導購，也可以把導購流程標準化、講解內容模塊化、產品展示智能化；在采購過程和送貨過程中，也可以想辦法提高溝通效率、加速送貨速度，并進行一些體系化的服務；針對常見溝通問題，也可以通過更好的話術或想到更有效的解決方法。
5.3 整合資源，嘗試整體家居
現在終端市場上各種渠道分流很多，傳統建材賣場，如紅星美凱龍、居然之家的人流量開始下降，而很多通過設計師渠道、工程渠道的經銷商因為掌握了引流的主動權，銷量反倒有所增加。當終端開始進行明星簽售、降價促銷、時，陶瓷行業已經開始陷入無促不銷的困境。
而愛空間讓我們看到，消費者整體采購和產品的整體配套設計的趨勢。很多陶瓷經銷商已經開始整合資源，有的整合不同平臺的不同類型產品做瓷磚的整體解決方案，有的與賣場的木地板、櫥柜、水暖、衛浴、軟裝等經銷商進行整合，也有的經銷商已經自己開始做整體家居。
5.4 終端展廳可引入新設計新概念
陶瓷企業的終端展廳，大多設計得不夠生活化，在終端不容易帶來銷量。在未來，企業可以借鑒小米家裝更生活化的設計理念，通過更合適的軟裝，進行效果展示，甚至可以與第三方合作，引入新概念，如空氣凈化解決方案、定制化收納解決方案、變形家具、軟裝方案、色彩搭配方案、智能家居放置方案等，用更人性化的設計，打動消費者。而當終端展廳同質化的時候，智能家居無疑將成為一個吸引點。
5.5 嘗試做好粉絲營銷
最近很多大牌企業瓷磚質量問題的曝光，更多的處理方法只是任由事態發展，結果被微信朋友圈傳遍了大江南北。其實這些問題，通過粉絲消費社群的建立和社會化的口碑宣傳，完全可以找到更合適的處理方法。比如建立VIP客戶服務體系，或是針對全拋釉、微晶石產品，提供每年一次的打磨保養服務等。通過差異化的服務，持續與消費者形成連接，通過口口相傳，形成口碑營銷，這也值得陶瓷行業向愛空間借鑒。
5.6 融入整體家裝，成為供應商
“小米家裝”愛空間的最大影響并不在于它一家公司的影響，而是可能帶動一大批家裝公司“小米家裝化”。傳統的瓷磚終端渠道在5年內會受到巨大沖擊，瓷磚行業的整合會快速加劇。如果瓷磚品牌能夠針對互聯網整體家裝的特點，推出針對性的配套解決方案，可能借助這個風口，快速成長。
5.7 差異化的經營策略
陳煒介紹，愛空間裝修最難之處在于標準化和個性化的權衡，如果取舍不到位，用戶不會選擇愛空間，進而無法控制成本和提升效率，最終愛空間確定大部分裝修標準化，少部分個性化。對于瓷磚來講，目前愛空間等整體家裝的方案比較單一，而陶瓷企業，可以針對性地推出個性化的整體解決方案。對于特色品牌，可能結合個性化設計、渠道整合，進行進一步的市場細分和產品專業化經營。比如現在主題酒店、主題餐廳越來越多，對于差異化的瓷磚產品需求量也越來越大。
6 互聯網新思維對研發的借鑒意義
大家經常談到互聯網思維，會有一些模糊的印象，專注、極致、口碑快 。什么是互聯網思維呢？互聯網思維，就是在（移動）互聯網+、大數據、云計算等科技不斷發展的背景下，對市場、用戶、產品、企業價值鏈乃至對整個商業生態進行重新審視的思考方式。很多時候，大家只是覺得這個是一個概念，與自己沒有關系，與自己的工作又沒有太大的關系。實際上來講，互聯網行業是技術迭代最快、人才競爭最激烈、資本運作最快速的行業，里面很多方法論對我們陶瓷行業的研發有著巨大的借鑒意義！
6.1 專注、極致、口碑、快
小米董事長雷軍對互聯網思維的七字訣解讀，流行最為廣泛，即：專注、極致、口碑、快！什么解讀呢？專注一個痛點剛需，做出一些極致的爆款產品，通過巨大的口碑效應，零廣告費用的巨大傳播，把產品銷量快速提升，同時把公司規模快速做大做強！
我們陶瓷行業的研發，更多是模仿！看到意大利、西班牙的好設計好圖稿，就開始模仿，做到70%的相似度，就開始推向市場。產品不但不極致，而且一推就是多個系列，上百個款式規格，然后通過低價提升銷量。最終，又陷入同質化競爭的紅海而不能自拔！
6.2 痛點思維
痛點是痛苦的點，是用戶在使用產品或服務時抱怨的、不滿的，讓人感到痛苦的接觸點。轉化到產品上來說，就是產品的原始需求中被大多數人反復表述過的一個有待解決的問題或有待實現的愿望。
我們行業大部分技術研發人員，絕大部分是在工廠、實驗室，很少下到終端、很少跟消費者溝通，甚至很多公司怕技術人員跳槽去做銷售，刻意避免本公司的銷售人員與基層技術人員的溝通。那我們很多產品更多是品牌老總根據以往的經驗開開發，或者是拿一些國外的樣板來給技術人員來仿制。技術人員僅僅是把這個當成工作，要么直接就說做不出來，要不就是導致最終產品效果打折！
6.3 參與感
小米聯合創始人黎萬強在其《參與感》這一本書里面提出了很多好的觀點：“在過去，交付商品給用戶后，企業往往認為與用戶的接觸就結束了；而現在這才僅僅是開始，后面需要不斷與用戶互動，讓用戶參與到商品的改進完善中來。互聯網思維核心是口碑為王，口碑的本質是用戶思維，就是讓用戶有參與感。和用戶做朋友就是和用戶一起玩，不是做形式化的用戶調查或高大上的。和用戶如朋友般一起玩、討論產品，通過論壇、米聊或微博等溝通就是需求收集，就是產品傳播。”
什么是好產品呢？不是你開發出來，自己說好，而是消費者說好。很多時候，我們僅僅是將新產品放在年會上、年中戰略會上給經銷商來看，聽取意見、填一個簡單的問卷調查。整個產品開發反饋很不全面，往往導致辛辛苦苦開發一年的產品，一上市已經落后了。反倒是可以通過互聯網的方式，建立微信群，將一些經銷商組建成為一個群，購買過企業產品的消費者也組建一個群，有什么新產品可以先在微信群里面討論，聽取多方意見，持續改進！
6.4 社群與粉絲經濟
穩定的群體結構和較一致的群體意識；成員有一致的行為規范、持續的互動關系；成員間分工協作，具有一致行動的能力。
“粉絲經濟以情緒資本為核心，以粉絲社區為營銷手段增值情緒資本。粉絲經濟以消費者為主角，由消費者主導營銷手段，從消費者的情感出發，企業借力使力，達到為品牌與偶像增值情緒資本的目的！”
五月份微信朋友圈都在傳一條流言“XXXX瓷磚拿在手里都會碎”，其實這個問題主要是瓷磚搬運過程中的破損，可能是經銷商搬運過程中的問題，也可能是消費者自己在家使用過程中的磕碰。本質不是產品質量問題，而是售后服務沒有做好的問題。如果陶瓷企業把所有買過自己瓷磚的消費者當成會員，定期提供一些瓷磚清潔、保養的服務，任何產品使用過程中的問題、產品改進的建議都可以向公司提出，凡是被采納都有重獎！于是，就把消費者當成自己的研發人員了，而且這些反饋真實有效，直接就是痛點！
6.5 精益創業與精英小團隊
精益創業的核心思想是，先在市場中投入一個極簡的原型產品，然后通過不斷的學習和有價值的用戶反饋，對產品進行快速迭代優化，以期適應市場。其核心理念可以追溯到軟件行業的敏捷開發管理。例如“最小可用品”與“原型建模”非常相似，都追求快速的版本迭代，以及時刻保持與客戶的接觸并獲得反饋等等，精益創業可以理解為敏捷開發模式的一種延續。我們很多企業新產品的研發周期很長，當產品推出之后才知道好不好賣，如果銷量不行，意味著大量的庫存！反倒是可以利用精益創業的方式，先推出幾個樣板，拿到經銷商、消費者、工程客戶、外貿客戶那邊去聽取意見，甚至直接去爭取訂單，根據反饋進行研發調整、訂單生產、營銷模式設計等等。
Uber進入任何一個城市以后都招聘三個人的小團隊，包括城市經理，試運營數據良好，說服總部可以放手去做。招募了三個人跟一個新的創業團隊一樣在本地可以做任何的決定。事實上所有的核心數據、運營東西也在總部，不需要對后臺進行管理，更多的就是在運營，營銷等等。反觀很多陶瓷企業和高校的研發中心非常官僚化和部門龐大化，管理方式是至上而下的命令式，效率低下，研發人員更多是為了混口飯吃積極性不高。如果能夠將研發人員采取3人一組的阿米巴模式，進行內部PK+精益創業，將有助于提升開發人員的積極性和對市場痛點的發掘！
6.6 從0到1 和冪次定律
從歷史潮流來看，未來肯定是在不斷進步的。進步有兩種觀點：一、水平進步，也稱為廣泛進步，意思是照搬已取得成就的經驗，即直接從1跨越到n，水平進步很容易想象，因為我們知道了它是什么樣；二、垂直進步，也稱深入進步，意思是要探索新的道路，即從0到1的進步，垂直進步較難想象，人們需要嘗試從未做過的事。
