時間：2022-12-13 10:21:00
開篇：寫作不僅是一種記錄，更是一種創造，它讓我們能夠捕捉那些稍縱即逝的靈感，將它們永久地定格在紙上。下面是小編精心整理的12篇餐廳促銷策劃方案，希望這些內容能成為您創作過程中的良師益友，陪伴您不斷探索和進步。
二，活動時間
三，活動目的(提升客單價，促進銷售目標達成)
四，主題活動內容(消費者在幾月幾日到哪日期間，只要消費滿多少元，即可加一元換取我們精心為消費者準備的多少商品中的任意一件。備注：1單張小票不累計。贈品要求：挑選多少商品，作為活動商品，要求商品售價在三元以上的商品，也可對部分毛利損失較大的商品進行限量，但每天需保證在八個商品以上
五，dm快訊，16k 16p 介紹活動，活動日期及商品活動。
六，氣氛布置。店內氣氛布置：入口展板，活動現場的氣氛營造，店內海報。
七，活動執行與分工：
企劃部：負責活動宣傳，策劃，操作與跟進。
采購部：負責商品的組織，到位。
財務部：負責資金到位。
店長：活動操作的總負責人，負責督促各部門的工作。
食品促銷內容：
1。菜式，餐廳促銷，很多商家會推出相應的套餐，推出相應的菜式，以供消費者選擇
2。制作：讓消費者參與到整個制作過程中，更能滿足消費者的成就感與體驗的欲望
3。觀賞：在消費者面前進行食品的制作，吸引消費者的注意力，也為餐廳增加無形招牌
勞動節餐廳促銷，應結合自己的產品特點，做出適合自己的促銷活動。一般來說餐廳促銷要注意以下幾點。
1、假期餐廳的氣氛。在餐廳消費，很大程度上人們消費的是餐廳的整體服務，而不僅僅是食品，因此，在整個餐廳的氣氛上要做好相應的布置。
餐臺。在餐桌上擺一瓶色澤鮮艷的插花或盆花，如月季、杜鵑、米蘭等。其艷麗的色彩，清馥的香昧，可使人的大腦處于悠然之境，并能增加消費者的食欲。
音響。餐廳定的音響效果能夠產生獨特的氣氛，在餐廳中布置山水小景，山石滴泉叮咚聲響使人如同漫步泉邊溪畔。餐廳播放一些行云流水的背景輕音樂，如克萊德曼的鋼琴曲等.都能使餐飲消費者的就餐心情變得格外舒暢。
燈光。餐廳燈光的強弱與光色的照射，對餐飲消費者的就餐情緒有著重要的影響。合理的餐廳光色，既可以激發消費欲望，又可以使消費者樂于在視覺舒適的餐廳環境中就餐。
色調。不同的色彩能引起餐飲消費者的不同聯想意境，產生不同的心理感受。餐廳的色彩如果調配得當，醒目宜人，對餐飲消費者和餐廳服務員的情緒調節、預防沖突都將具有重要意義。
布局。餐廳的整體氛圍是消費者產生愉悅的就餐心理的又一重要因素。如果其布局能根據餐廳主題和餐飲市場定位的消費者心理進行設計，必將受到顧客的青睞。
2、勞動節餐廳的服務。促銷活動中人的因素是很重要的，它體現了一個餐廳的態度，人們消費更喜歡服務周到人性化的地方。所以在促銷之前，要做好人員的基本服務培訓，促銷特色培訓，態度意識的培訓等等，這樣可以讓促銷活動更好的發揮它的效果。
3、勞動節餐廳的食品促銷。餐廳里食品的促銷方法有很多。
菜式。勞很多商家會推出相應的套餐，推出相應的菜式，以供消費者選擇。
制作。讓消費者參與到整個制作過程當中，更能滿足消費者的成就感與體驗的欲望。
觀賞。在消費者面前進行食品的制作，吸引消費者的注意力，也為餐廳增加無形招牌。
價格。通過價格來吸引消費者，這也是商家常用的方法，太要拿捏到位，不要降低價格的同時也降低了餐廳的品牌。
贈品。提供一些節日相關的贈品可以拉動一定的消費者。比如說提前預訂可以得到贈品，消費在多少金額之上可以得到一些贈品。贈品要與自己餐廳的品牌風格相應。
促銷活動策劃方案參考一：
團圓五·一黃金周促銷活動即將開始
為了更好的酬謝各位賓客對我店的厚愛“5·1”黃金周期間特推出促銷活動!另外，我店餐飲部自五月起推出“偷得浮生半日閑，團圓假日吃天然”為主題的蘑菇宴，歡迎您咨詢品嘗!
促銷活動策劃方案參考二：
XX飯店五一黃金周促銷活動
春天已經來臨，帶上您的家人來體驗老北京的皇城風范!
北京市XX飯店將為您和您的家人提供完美、精致的服務!
入住商務客房，享用豐盛的自助早餐，免費使用酒店的室內游泳池和健身設備齊全的健身中心。
1.五一假期特惠價格
房價每晚人民幣478元
我們將為您提供精選商務間，完美的服務，免費使用店內的健身中心。
本項優惠有效期由2007年4月28日至2007年5月7日
以上報價均需另加收15%服務費
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本項優惠有效期由2007年4月28日至2007年5月7 日 以上報價均需另加收15%服務費
促銷活動策劃方案參考三：
XX飯店官府菜餐廳國慶免15%服務費
活動時間:4月29日至5月10日
位于王府井大街的臺灣飯店官府菜餐廳，推出精品套餐4款，并有禮品贈送。9月29日至10月10日期間用餐可免15%服務費。
促銷活動策劃方案參考四：
某中西餐廳五一路店3周年歡樂慶!
【活動主題】：“打折優惠天天有，告知一聲齊擁有” 返現懸賞招募進行中
【參與方式】：1、告知商家本條促銷信息的來源頁面
2、參與商家返現促銷優惠活動。
3、享受商家推出促銷優惠項目。
【活動時間】：本活動僅限 2010-5——1 有效
【注意事項】：1、通過本信息預約無需任何費用，即可享受各項優惠活動。
2、消費時請提前一天電話預約，活動有效期限繼續生效。
3、聯系服務提供商時，請一定要說明是從海峽促銷網看到的。
促銷活動策劃方案參考五：
加勒比海西餐廳國慶節促銷
活動時間：十一黃金周期間
加勒比海西餐廳在十一黃金周期間舉辦西班牙美食推廣周，推出包括湯、沙拉、特色小吃、主菜和甜點等30 種菜品的西班牙風味美食自助午餐。每位78元，需要預訂。
促銷活動策劃方案參考六：
XX餐廳國慶節期間優惠促銷
活動時間：即日起至12月23日
XX餐廳在國慶節期間舉辦二周年店慶活動，自即日起至12月23日，每天11：00-16：00六折優惠，17：00-22：00的第一桌客人將將享受單人名單優惠。
促銷活動策劃方案參考七：
活動主題：入住遠望樓賓館，歡度美好假期
活動日期：2008年4月30日-5月3日
中秋節主題文化活動策劃方案一
一、活動結構
1、活動主題：濃情中秋，xx月明
2、活動時間：20xx年x月x日
3、活動地點：xx花園
4、參與人員：全體業主
5、活動形式：
舞臺區：合適位置設一舞臺，供游園會開幕式使用;
游戲區：設置各類互動游戲(共x個);
兌獎區：隨時為游戲參與人員兌換獎品;
二、活動流程
1、開幕式：簡單的儀式祝福業主節日快樂，表達物業公司的慰問;
2、主持人宣布大家可自行在廠區內游玩及注意事項。
三、游戲具體細節
1、乾坤轉移：x分鐘內，將x粒玻璃珠用竹筷夾到相距x米的另一只盤里。游戲過程中，玻璃珠如果掉落，必須在拾回原處后方能繼續。x分鐘夾到x個珠，可得獎票x張;(同時設置兩組進行游戲)
道具：玻璃珠x顆、筷子x雙、盤子x只、秒表x只、x把椅子;組織人員：x人
2、超級保齡球：x瓶小礦泉水，排成邊長為一米的等邊三角形，參加者站在五米外，雙手滾出籃球。倒x瓶得獎票一張。注意：凡有出現拋、彈、砸等動作者，一律不給獎券;
道具：罐裝可樂x瓶，籃球x個，粉筆x支、x把椅子;組織人員：x人
3、吹乒乓球：準備好x個等高的杯子。每個杯子都要裝滿水，豎排。每x個杯子排成一排，擺成兩排。每排的第一個杯子都要放一個乒乓球。參賽者要將乒乓球從第一個杯子吹向另一個杯子，一個一個地吹，不能跳杯子。若乒乓球吹落了，則不能得獎。若一次性吹完則可得獎票一張，每次x人參加;
道具：杯子x個、乒乓球x個、x把椅子;
組織人員：x人
4、毽舞飛揚：參賽者所畫的圓圈內(直徑為一米)先右轉四圈，再左轉四圈(x秒)，然后在原地踢毽子，踢足x個算過關。獲獎票一張;
道具：x支粉筆、x個毽子、x個秒表;
組織人員：x
5、吹焟燭：點起五根焟燭，在0.5米距離前劃一個倒八字，30秒內能吹熄前方五根焟燭的可得獎票一張，參賽者不可前傾，每次可參賽x人;
道具：焟燭x根、粉筆x支、高桌x張、x把椅子、打火機若干;
組織人員：x
中秋節主題文化活動策劃方案
針對中秋節餐飲消費市場的這一需求，餐廳有必要策劃一個中秋節促銷活動方案，以吸引更多的中秋節聚餐消費人群前來餐廳就餐，拉動餐廳中秋節經營收入的同時，為中秋節節日歡慶營造良好的喜慶氛圍。結合本餐廳的實際情況和中秋節民族傳統習俗，為了更好的開展中秋節促銷活動，達到中秋節餐廳經濟效益與社會效益雙豐收，特制定如下餐廳中秋節促銷活動策劃方案。
一、目標市場分析
本餐廳的顧客主要是中上層人士和政府機關工作人員，但其中也有不少是周邊社區的大眾消費者，這要求餐廳在提高檔次的基礎上必須兼顧餐廳周邊人群的大眾化消費需求。
二、定價策略
1、飯菜基本上可以保持原來的定價，但要考慮和中秋節相關的一些飯菜的價格，可采用打折(建議使用這種辦法)或者直接降低價格的辦法。
2、針對價格高的飯菜，建議采用減量和減價想結合的辦法。
3、中秋節的套餐(下面有說明)的價格不要偏高，人均消費控制在xx元(不含酒水)。
4、其他的酒水價格和其它服務的價格可根據餐廳的實際情況靈活變動，在中秋節的前后達到(但要針對餐廳的純利潤來制定)。
三、營銷策略
1、制作專門針對中秋節的套餐，可以根據實際的情況分實惠、中、高三等，有二人餐、三人餐等類型，主題要體現全家團圓，可贈送月餅(價格不需要太高)。
2、如果一家人里有一個人的生日是八月十五日，可憑借有效的證件(戶口本和身份證)，在餐廳聚餐可享受8.15折(根據餐廳那個的實際決定)的優惠。建議給他們推薦中秋節套餐。
3、如果手機和固定電 話號碼尾號是815(xx地區以內)，可憑借有效的證件(戶口本和身份證)，在餐廳聚餐可享受8.15折(根據餐廳的實際決定)的優惠。建議給他們推薦中秋節套餐。是餐廳直接聯系一下這些人。
4、由于本餐廳暫時沒有住宿服務，可和其他的以住宿為主的大型賓館聯合行動，相互介紹客戶，這樣可以增加客戶群，減少一些相關的費用。對這部分客戶可用專車接送，同時也建議給他們推薦中秋節套餐。
5、在飯后贈送一些和中秋節相關的小禮物(上面要印上餐廳的名稱、電 話、地址、網址)。
6、活動的時間定于x月x日至x月x日
四、推廣策略
1、在餐廳的門口附近、火車站、汽車站放置戶外廣告(戶外廣告采用噴繪為主，條幅相結合的形式)。
2、電視、街道橫幅和報紙廣告相結合。
3、可以嘗試一下手機短信廣告，群發的重點是原來飯店的老顧客，注意要使用適當的語言，主要介紹餐廳的活動。
4、網上做個彈框廣告或者比較大的FLASH動畫廣告或者是banner。網頁動畫和圖片的處理必須要和營銷的內容相符合。
5、也可采用傳單廣告，但傳單的質量必須要高。
五、其它相關的策略
1、保安必須要保證餐廳的安全。
2、對服務員和相關的工作人員采指定一些激勵政策，調動她們工作的積極性(以后可以細化這個內容)。
3、在大廳里放一些品位高、優雅的音樂。
4、餐廳廚房需要搞好后勤，在保證菜品標準質量的情況下，菜品出品和上菜的速度必須要快。
5、大廳的布置上不需要太豪華，但要美觀大方，表現出中秋節的味道。
國慶節活動策劃促銷方案
一、活動目的
國慶節歷來是餐廳酒店做促銷的大好時節，也是刺激消費者，拉動消費的最好機會，此次活動一是為了獲得更好的利潤，另一方面也是為了加強餐廳外在形象，加深餐廳在消費者心目中的印象。
二、活動主題：國慶同歡喜，好禮送不停
三、活動對象：針對高中低不同的人群進行不同的促銷活動，有效的照應不同的人群。
四、活動時間：9月25日10月8日
五、活動形式：打折;贈送;抽獎
六、活動具體內容
1、促銷期間凡在本店用餐，百元以上均可享受九折優惠。并隨桌贈送中秋特別加菜。
2、促銷期間凡在本店指定系列套餐，即可獲得相應中秋禮盒。
3、活動期間，凡在本店用餐，均可以參加燈迷有獎競猜活動。同時可以免費得到快照一張。
七、活動廣告宣傳
1、人流量集中的地方，火車站，公交車站等，做戶外廣告。
2、報紙、當地電視臺也要進行宣傳。
3、并進行傳單發放。
八、其它相關策略
人員調動、酒店布置等都要事前做好分配安排，并起動應急措施，同時要做好相關記錄總結，為國慶節促銷評估做準備。
國慶節活動策劃促銷方案
一、活動背景
今年的十月，趕上國慶中秋兩個佳節，回家團聚，走新訪友是中國人過節的傳統習俗，同時，十月又是婚慶的，酒店可以利用這樣的環境來做促銷。
二、活動時間 9.20-10.10
三、活動主題 與國同慶，共譜天倫
四、活動內容
1、活動期間，推出黃金套餐 良朋相聚宴：x元/桌 金玉滿堂宴：x元/桌 富貴吉祥宴：x元/桌
2、中秋之夜推出團圓飯： x元/桌 、x元/桌、x元/桌 ;提前預定，贈送禮品一份。
3、活動期間，婚慶宴消費達萬元以上，贈送價值達千元的蜜月禮物。
4、活動期間，凡是外地到本店就餐者，憑身份證就可獲得中秋小點一份。
5、與旅游團聯合促銷，指定旅游點，發贈就餐券，同時，到本站消費的客人，可以獲得XX旅游景區門票一張。
五、促銷宣傳
1、背景音樂：以國慶，中秋為主要音樂風格。
2、門廳裝飾：酒店用氣球做彩門裝飾，營造熱鬧氛圍。
3、媒體宣傳：電視臺，無線電，網站，報紙。
4、視覺宣傳：提前三天開始宣傳，主要以條幅、易拉寶、彩頁菜單、口碑傳播、向新老客戶介紹等多種形式推廣，以達到最佳的效。
六、人員培訓
1、促銷內容及目的要與工作人員介紹清楚，以達到促銷的目的。
2、加強工作人員的服務意識及操作規則培訓。
國慶節活動策劃促銷方案
一、活動背景
今的十月，趕上國慶中秋兩個佳節，回家團聚，走新訪友是中國人過節的傳統習俗，同時，十月又是婚慶的，酒店可以利用這樣的環境來做促銷。
二、活動時間
三、活動主題
與國同慶，譜天倫
四、活動內容
1、活動期間，推出黃金套餐
良朋相聚宴：元/桌
金玉滿堂宴：元/桌
富貴吉祥宴：元/桌
2、中秋之夜推出團圓飯： 元/桌 、元/桌、元/桌 ;提前預定，贈送禮品一份。
3、活動期間，婚慶宴消費達萬元以上，贈送價值達千元的蜜月禮物。
4、活動期間，凡是外地到本店就餐者，憑身份證就可獲得中秋小點一份。
5、與旅游團聯合促銷，指定旅游點，發贈就餐券，同時，到本站消費的客人，可以獲得XX旅游景區門票一張。
五、促銷宣傳
背景音樂：以國慶，中秋為主要音樂風格。
門廳裝飾：酒店用氣球做彩門裝飾，營造熱鬧氛圍。
媒體宣傳：電視臺，無線電，網站，報紙。
視覺宣傳：提前三天開始宣傳，主要以條幅、易拉寶、彩菜單、口碑傳播、向新老客戶介紹等多種形式推廣，以達到最佳的效。
六、人員培訓
1、促銷內容及目的要與工作人員介紹清楚，以達到促銷的目的。
酒店情人節促銷活動策劃方案范文一一、活動背景
2月14日情人節就要到了，為消費者創造一個既浪漫又溫馨的節目，是每一家酒店都在努力的工作，多年來，也一直是送玫瑰、送巧克力布置一下場地來向消費者傳送這個節目的訊息。
根據我們山莊自身的經營特色，根據常消費熟客的消費習慣。今年，我們制定出以下情人節推廣計劃，供總辦審閱。
二、活動主題
東莞山莊****情人節粉紅之旅
玫瑰、粉紅、物語
三、活動時間
2月14日
四、活動地點
主要地點：麗駿會大廳
次要地點：客房
桑拿房
五、活動方法
1、通過浪漫的場景布置，為消費者創造一個溫馨，旖旎的愛的殿堂;
2、設立“情人留言板”，供情侶在上面寫上愛的摯言。
3、通過彩色熒光棒掛在身上的方式，區分單身和有情人之間的身份，單身客人可參加大廳舉辦的“情侶對對碰”活動(另附活動方案)
4、客房、桑拿房設立“粉紅情侶套房”，巧妙布置，并贈送玖瑰花、巧克力、香檳酒及雙份早餐。
5、灑吧推出情侶雞尾灑內容。
六、氛圍營造：
夜總會：1、大門口用松枝、鮮花、粉紅色雪紗扎成心形拱門。
2、進大門橫梁上注明活動主題。
3、二樓玻璃墻處設立4×2米“情侶留言板”。
4、大廳內用粉紅色雪紗，玫瑰花，粉紅色汽球點綴。
客房、桑拿房：用粉紅色雪紗，玫瑰花，粉紅色汽球點綴。
七、廣告方法：
1、宣傳單：10000份，自行派發。
2、短信：3000元。
3、內部廣告：(含噴畫、電腦屏幕)。
4、廣告文字：
a、擁有你，我此生有幸。
珍惜你，我畢生力行。(廣告詞)
b、春信綻放，玫瑰花開，愛情來了，你的故事開始了;
情人節到了，在東莞山莊準備一份珍愛的禮物，然后溫柔地攜上你的的她或他，就在這個浪漫的日子開始相約。(短信)
c、2月14日情人節，“粉紅情侶套房”188元，恭祝您情人節快樂!
2月14日東莞山莊單身貴族“情侶對對碰，”party恭候您的光臨!
玫瑰花雨，美酒燭光，麗駿會情人節粉紅之旅，等待您的參與!
八、促銷計劃：
1、客房設八間“粉紅情侶套房，”每間每晚228元，并贈送玫瑰8支，巧克力一盒，香檳酒一支。
2、桑拿房設八間“粉紅情侶套房，”每間每晚218元，并贈送玫瑰花8支，巧克力一盒香檳酒一支。
3、夜總會大廳推出“情侶雞尾酒”套餐。
4、夜總會大廳“單身貴族”“情侶對對碰”活動。
九、活動安排
1、營銷部：2月10日前推出活動廣告
2月13日前做好情人節氛圍營造工作
2、娛樂部：2月10日前結合營銷計劃，制定好情人節活動細則：
2月13日前做好情人節氛圍營造工作
3、桑拿、客房部：2月13日做好粉紅情侶套房的布置工作
4、工程部：結合活動計劃，做好用光、用電工作的安排及特殊道具的制作。
十、費用預算：
1、仿真玫瑰花：6000朵×0、3元=1800元
2、玫瑰花：500朵×1、00元=500元
3、巧克力：100盒×20元=XX元
4、粉紅色雪紗：100碼×5、0元=500元
5、宣傳單：10000張×0、25元=2500元
6、噴畫：200平方×10元=XX元
7、其它：500元
合計：9800元
酒店情人節促銷活動策劃方案范文二一、 活動方案目的：提升餐飲酒店的知名度、品牌形象
二、活動方案主題：
主題一：“你是我心中最美“為主題
此次活動的主題概念以“打破傳統生活，制造浪漫驚喜”為出發點，迎合了白領們對平凡生活中浪漫的向往、驚喜的向往、人文的向往、交友的向往，因此擬定“忽然遇見更美的你”的主題，其一從字面上直觀點明活動背景、時間等基本要素，其二以滿足目標群心理渴望的標題作為噱頭，從而達到引起消費者關注的目的，具備順口、文化、利于傳播的特點。
主題二：“浪漫回味年”為主題
三、活動方案策略：
根據節日營銷背景，我們將此次目標受眾定位于20-40歲中高端人群;他們在進餐廳用餐除了希望餐點美味之外，也注重環境、氛圍、文化等附加值因素;他們的消費期望是：餐點好不好吃?餐廳有無格調?好不好玩?有無優惠?給他們帶來了哪些精神利益?
四、活動時間：20xx年2.14日-2.16日
五、活動地點：暫定于餐飲酒店內外
六、活動定位及調性
1、定位：一次影響力最廣、吸引人群最多、參與門檻最低、最具話題性文化性，針對20-40歲中高端消費群體的七夕營銷活動。
2、調性： 格調 文化 時尚 廣泛
七、活動形式
2.14日-2.15日 消費達xx金額，返利代金券→以直觀讓利促銷拉長該餐飲酒店熱銷周期。
2.16日 情人節夜晚主題活動→引爆全場，制造新聞話題，擴大知名度。
八、活動內容
以七夕當天主題活動為主線，前期返券讓利促銷為輔助，舉行為期三天的“忽然遇見更美的你”主題營銷活動，針對2.16日當天，舉辦“忽然遇見你”單身交友派對，及“浪漫回味年”情侶交友派對。
20-40歲單身群體——“你是我心中最美”大型單身交友派對：
凡是單身人群均可參加8.16日xx餐飲酒店舉辦的城市大型單身交友派對，以高水準的交友對象、人文浪漫的餐廳氛圍、極具創意趣味的活動環節，為你尋找完美伴侶提供最舒適浪漫的平臺與空間。
凡活動當天交友成功者均可享受餐飲5折優惠。(具體折扣由餐廳方視情況而定)
20-40歲夫妻、情侶群體——“穿越情人夜.浪漫回味年”情侶主題派對：
只要你身邊有伴侶，均可參加2.16日xx餐廳舉辦的情侶主題派對，凡是夫妻、情侶在情人節當天到餐飲酒店消費，均可獲得餐飲5折優惠，凡是2.16日為結婚紀念日的顧客，只要你敢于講述你們的浪漫愛情故事，則均可享受該餐飲酒店提供的免費情侶套餐一份。
九、現場氛圍打造
a、餐廳外圍布置
①、鵲橋造型布置→增添餐廳文化特色氛圍
在餐飲酒店入口處創意設計大型鵲橋門頭，借傳統七夕香橋會的文化習俗增添該餐飲酒店的人文格調及節日獨特性。以此吸引消費者關注，并力邀當地知名攝影機構聯合加入，為每一個進店消費者留下最美的身影。
②、牛郎織女造型創意布置→制造更多宣傳話題
結合七夕鵲橋門口，布置牛郎、織女特色造型人物模型，不僅從外圍環境上直觀增加該餐飲酒店的格調與文化，也為消費者照相留念提供契機，借以照片相傳作為該餐飲酒店口碑宣傳的有效途徑。
③、古香古色宣傳立柱→點明活動主題
摒棄傳統的中華立柱，根據營銷主題創意設計古香古色的宣傳立柱，并貼上“穿越七夕夜;遇見更美的你”活動主題口號，起到活動宣傳及氛圍營造的作用。
酒店情人節促銷活動策劃方案范文三一.主題：
浪漫情人節，單身離人節。讓單身男女在情人節不再寂寞，給他們一次付出 努力尋找緣分的機會。
二.目標市場定位：
至今仍單身的高薪階層、高級白領，隨后向社會中級階層進一步推廣
三.活動口號：
今天情人節，告別單身漢。
四.具體活動：
2 月13 日：
1.參與者上午入住酒店，并帶上由酒店獨家制作的單身戒指， 代表他參與這個活動，同時也發出了自己正單身、尋找愛情的訊號。
2.中午在室內進行燒烤聚會，參與者自我介紹、互相熟悉。此 時，由女生一一選出心儀對象，完成第一次男女速配。
3.分開活動至晚餐前，配對雙方可自由得互相了解。游憩地點 可以是酒店咖啡廳，康娛中心或是影院等。
4.在酒店酒吧進行晚間的化妝舞會，同時也供應自助餐，參與 者盛裝出席，憑單身戒指入場，有才藝特長者可憑藉此機會上臺SHOW一把， 也可以在一旁默默關注、尋覓自己心中的伴侶，同時也是速配成功的男女進一步 互相了解的好機會。
5.半夜，向天空放飛愛心狀的天燈(孔明燈)，雙手合十、許 下心愿，同時酒店配合燃起煙花。完美的一天順利結束。
2 月 14 日：
1.上午繼續進行游藝活動。有“K 歌之王”與“背著女友跑” 兩項比賽活動，優勝者都可以獲得酒店提供的免費入住酒店一晚客房，客房標準 由優勝者自選。
2.中飯則是簡單的自助餐，讓參與者在輕松的氛圍中繼續點燃 自己的愛火。
3.午飯過后，由男生選則女生，完成第二次男女速配。
4.由陶藝老師教情侶們動手制作手工陶藝，作為情人節禮物。
5.晚餐前，最終是愛情大告白。
6.配對成功者可繼續留下，享受酒店為其提供的情人節大餐! 之后可向許愿樹許愿，在“天涯海角”的石壁上鎖上他們的愛情鎖，拍照留念， 愛情長長久久。而不成功者則可自行退房離開。
五.營銷策略：
1.產品特色策略：符合單身青年找伴侶的個性化和多樣化需求。戴上由酒店 獨家打造的單身戒指，體現了自己仍單身、對愛情及美滿生活的渴望。而情人鎖 則是見證了成功配對的情侶感情長長久久，有緣人因此終究結緣。
2.銷售渠道： ⑴直接銷售：直接上酒店現場報名 ⑵間接銷售：各旅行社、旅游集散中心等機構報名
乍暖還寒中，陽光一天天明媚起來;三月里，有屬于世界婦女的節日，為豐富校園女教職員工的業余文化生活，增進友誼，增強教職員工的集體凝聚力，特舉辦系列慶?；顒?。請大家盡情享受節日的樂趣，接受學校真誠而美好的祝福!
一、活動時間：**年3月4日---3月8日
二、活動地點：xx學校
三、活動主題：特別的愛給特別的您
四、參加對象：全校教職員工
五、活動內容：五重大禮送給您
1、祝福禮——短信平臺送祝福
三八節當天，學校自擬祝福語，以短信的形式給女教師送祝福!
時間：3月8日
2、智慧禮——保健講座送智慧
特邀援教教師劉愛芹舉辦講座，為每位女教職員工送上保健養身的妙方。
時間：3月7日放學后教師學習時間(全體教師)
3、幸福禮——美好禮物送幸福
教辦及學校將送出精心準備的甜蜜禮、平安禮、美麗禮!
時間：3月8日
4、快樂禮——茶話活動送快樂
開展茶話活動，為學校發展獻言獻策。
時間：3月6日
5、健康禮——陽光社團送健康
陽光健身俱樂部將于三八婦女節正式開啟，跳繩、羽毛球、韻律操、乒乓球、塑身操……等系列活動開展，健康好身體，幸福一輩子!
時間：3月8日——學期末
六、活動總結
三八婦女節促銷活動策劃方案2
隨著春節、情人節的慢慢淡去，本地餐飲業也開始慢慢降溫，三八婦女節的腳步越來越近了，酒店、餐飲行業借助女性節日文化特點，利用節日營銷，與顧客產生感情共鳴來完成促銷是必不可少的。
一、活動時間：3月8日
二、活動內容：
餐飲部：推出綠色健康消費。
1、3月8日，當天在xx酒店消費的女性顧客每桌均可免費贈送一壺美容養顏飲料(核桃花生汁、玉米汁等等)。每位到店女性顧客均贈送康乃馨鮮花一支。
2、3月8日，當天生日的女性顧客，憑有效身份證，在xx酒店消費均可獲得酒店為你準備的生日禮物。(精美小禮品)，3月8日出生的女性，可憑證件享受全 單8折的驚爆特價。
3、3月8日，當天在xx消費的女士團體，消費滿1000元以上，可享受8折優惠。
4、凡當日消費的女性客戶可享受抽獎活動一次，中獎率100%.(小禮品類)
5、凡當日消費的女性客人可在餐廳享受9折，并免費贈送精品水果盤一份。
廚房部：制作適合女性顧客的綠色健康、具有美容功效的菜品菜單。
行政部：制作酒店宣傳標語在LED和大廳擺放易拉寶，內容如下：xx酒店為慶祝三月八日"國際婦女節"的到來，為女性消費者推出特大驚喜
——自xx年3月3日起至xx年3月10日，凡來xx酒店消費的女性顧客，皆贈送特制菜品一份。 ("木瓜湯""蘆薈養顏粥"等養顏方面的菜肴)
注：每桌客人內只要有女性即可參加此活動，所贈送的菜品是以每桌為單位，而非以人數為單位贈送。
營銷部：根據酒店的促銷方案，進行大力宣傳特別是周邊企事業單位的婦聯組織
小結：這樣的策劃你看了是否會想要參加呢?如果你想參加，那么說明這次的策劃已經成功了一半。
慶祝三八婦女節活動策劃方案3
一、活動主題：
我的好媽媽
活動意圖：現在的孩子在家集寵愛于一身，是家中的“小霸王”。然而，孩子作為一個獨立的個體，必須學會感恩、學會關心、學會愛，因此，我們借“三八”節這個特殊的日子，為媽媽開展慶?；顒?，激發孩子愛的情感，并讓孩子在快樂的活動氛圍中感受關愛他人的快樂。
二、活動目標：
1、知道三月八日是婦女節，是媽媽的節目。
2、關心媽媽，會用多種方式表達自己的關心和愛。
3、愿意為媽媽做一些力所能及的事情。
三、活動時間：
3月8日——3月12日
四、活動內容：
1、體驗活動：照顧蛋寶寶
大班、學前班的孩子每人帶一個生雞蛋，小、中班的孩子每人帶一個熟雞蛋，運用自己的智慧，在一天的各項活動中，照顧蛋寶寶，而不讓雞蛋摔壞，體驗做媽媽的辛苦。
2、我眼中的媽媽：
祝福好媽媽：小班幼兒每個人對媽媽說一句祝福語。
夸夸好媽媽：中班幼兒夸媽媽。
漂亮的媽媽：大班每個幼兒給媽媽畫張相。
媽媽的新發型：學前班幼兒每人為媽媽設計一個新發型。
(以上活動有各班教室做好詳細記錄，并布置主題墻，讓媽媽們感受孩子們的愛)
重陽節是每年的農歷九月初九，所以重陽節又叫重九節，因“九九”與“久久”同音，而九在數字中又是最大數，有長久長壽的含意，所以古人認為，重陽節是個值得慶賀的吉利日子。下面是小編精心推薦重陽節促銷活動方案，僅供參考，歡迎閱讀！
重陽節促銷活動方案一一、重陽節營銷活動主題
菊品為尚，情濃重陽；禮敬老人，溫馨健康。
二、重陽節營銷活動時間
_年10月19至_年10月22日
三、重陽節營銷活動餐廳準備
1、為配合重陽節的氣氛，在餐廳正門外擺放大型花壇，并在門外的兩棵立柱之間懸掛“菊品為尚，情濃重陽—__餐廳賞菊會”的'主題橫幅；
2、在餐廳正門入口處堆放九層的大型“重陽糕”，配放小裝飾“燈”，取“步步登高”之意；
3、在餐廳內懸掛張貼重陽節主題旗幟、畫冊等；
4、在餐廳各樓層顯眼位置擺放不同品種的名貴，供餐廳顧客觀賞。
四、重陽節營銷活動內容
活動一
餐廳在重陽節營銷活動期間，推出適合老年人口味的菜點，時逢秋季養生的好時機，餐廳推出了養生佳品及各色重陽套餐。
活動二
1、重陽節當天向60歲以上用餐的老人贈送養身滋補湯一份。
2、當天過生日的賓客憑生日蛋糕或本人有效證件可獲贈長壽面一份。
活動三
舉辦“百叟宴”。凡年滿60歲以上（憑有效證件）的老年人可享受每位99元的“九九重陽優惠套餐”（僅限100人），額滿為止。席間，有民樂、變臉、舞獅子等表演助興。
活動四
重陽節特價酬賓
保健酒類、保健品類
保健食品類
其它老年用品等
五、重陽節營銷活動宣傳計劃
1、報紙廣告：在重陽節前的周四《__晚報》發表重陽節營銷活動內容，以彩板見報。
2、網絡廣告：在大眾點評網、飯統網、優習網等餐飲網絡平臺上重陽節營銷活動信息。
重陽節促銷活動方案二一、重陽節活動主題
菊品為尚，情濃重陽，禮敬老人 送上溫馨 送上健康
二、重陽節活動時間
20__年10月16
三、重陽節餐廳氛圍
1、為配合重陽節的氣氛，在正門外擺放大型花壇，并在門外的兩棵立柱之間懸掛“菊品為尚，情濃重陽—__餐廳賞菊會”的主題橫幅。
2、在正門入口處堆放九層的大型“重陽糕”，配放小裝飾“燈”，取“步步登高”之意。
3、餐廳內張貼重陽節主題吊旗。
4、在各樓層顯著位置擺放不同品種的.名貴，供人賞聞。
四、重陽節活動背景
重陽節，也是中國的“老人節”。近年的重陽節，逐漸掀起了一股“團圓風”?；丶腋謰屨f說知心話，陪辛勞了一輩子的父母出門走走，逛逛，漸漸成了重陽節里兒女們送給父母最特別的禮物。因此，本方案主要從兒女孝順、合家歡樂的角度進行活動策劃的。
五、重陽節活動內容
活動一：“情暖金秋”老年點餐特賣
活動期間，餐廳準備好適合老人的套餐，點套餐可進行折扣優惠。
活動二：
重陽節推出適合老年人口味的菜點，時逢秋季養生的好時機，老店推出了養生佳品，及各色重陽套餐。
活動三：
1、重陽節當天向60歲以上用餐的老人贈送養身滋補湯一份。
2、當天過生日的賓客憑生日蛋糕或本人有效證件可獲贈長壽面一份。
活動四：
舉辦“百叟宴”。凡年滿60歲以上（憑有效證件）的老年人可享受每位99元的“九九重陽優惠套餐”（僅限100人），額滿為止。席間，有民樂、變臉、舞獅子等表演助興。
活動五：
“重陽節”特價酬賓
保健酒類、保健品類、保健食品類
其它老年用品等
六、重陽節媒體計劃
1、硬廣：、晚報周三10半彩，快報周四半版彩。
2、軟廣：特別企劃活動邀請媒體參與，軟文。
重陽節促銷活動方案三一、活動背景
傳統民俗節日蘊涵著豐富的教育資源和文化內涵，是弘揚和培育中華民族精神的重要文化載體，保護和發展傳統民俗節日文化，是傳統文化復興的重要途徑和手段。
重陽節所傳承的飲食文化傳統節日是在古老祭祀儀式的基礎上發展起來的。出于對神靈的尊崇，在節日到來之前，人們都會根據各種神靈的“嗜好”，為他準備各種各樣的美食，人們在祭祀之后，也會分享到一份美餐。在缺吃少穿的年代，節日幾乎成了人類傳承其秀之飲食文化的惟一時段。這種情況在享樂主義思潮蔓延的唐宋元明清諸代，表現得尤為明顯。所以，無論是初一還是十五，除去其從不間斷地傳承著古老的精神文明外，奢華的儀式背后，還為人類保留下了相當豐富的物質文明。重陽糕，酒等獨具特點的節日食俗，就是許多成龍配套的宴會佳肴，也無一不是從重陽飯、祭神、祭祖等大型祭奠食譜的基礎上發展起來的。保護傳統節日飲食，就是保護傳統飲食文化精華。
二、活動目的
為了喚醒人們對我國傳統節日的保護意識，進一步讓顧客們對我們民族博大精深的美食文化感興趣。傳統的節日文化是一個民族的東西，是一個民族共同創造的共同享受的一種文化，這種文化會自然形成一個民族的凝聚力在里面，再有附加其上的審美情感、趣味，它的精神影響力是巨大的。中國人之所以為中國人就是因為有這些東西來包裝著我們。所以，特策劃此活動。豐富我酒店美食文化生活，為廣大顧客提供一套高品位的重陽節文化美食大餐。
三、活動主題
品糕、飲酒、制茱萸佩、美食達人
四、美食節活動構思
（一）組織機構
主辦單位：__大酒店
承辦單位：__大酒店
協辦單位：__生鮮市場
特邀嘉賓：___老師、__老師
參與群體：所有顧客
（二）主題活動構思
1、確定該次美食節特色定位
2、簡單而隆重的開幕式
3、本次活動“美食使者”評選
為推動我們餐飲酒店服務人員的素質，在此次美食節期間還將舉辦一次別開生面的“美食使者”大賽。每個參與本次美食節的團隊推舉1名佳麗，參與“美食使者”的評選。在開幕式當天舉行見面會，進行推介。美食節期間，在各參與團隊中進行拉票。于美食節閉幕式上進行表演及評選。
4、活動期間的菜品，可供顧客們免費食用。
5、閉幕式
五、經費來源
本次活動由__大酒店全力贊助
六、宣傳形式
重點推廣重陽節美食文化、展示美食品種和知名美食。分階段在酒店內各大媒體上刊登廣告，專題報道；在美食節現場懸掛彩旗、橫幅、廣告氣球、廣告牌等；編印美食節宣傳單向游人及有關社團免費發放；在會場航架上設大投影連續播放企業宣傳片。
七、活動時間、地點
活動時間：20__年__月__日8：00——13：00
活動地點：___大酒店戶外廣場
重陽節促銷活動方案四重陽節是中國的'傳統節日，近年來我國把每年的九月九日定為敬老日，傳統與現代巧妙地結合，成為尊老、敬老、愛老、助老的老年人的節日。本次活動要以敬老”為中心，實施一系列的人性化活動，借此活動策劃拉近消費者與商城的感情，并通過此項活動，有效促進商城的銷售業績。
一、活動目的
通過重陽節超市促銷活動的開展，表達對老年朋友的深深祝福。
二、活動主題
菊品為尚，情濃重陽。
三、活動時間
促銷活動時間為重陽節前后九天。
四、活動內容
1、九九重陽節，金菊賀天倫
（1）活動期間，凡在本超市購物滿99元，可憑小票到服務臺領取金菊一盆。
（2）活動期間，超市會請醫務人員幫中老年人免費測量血壓。
（3）活動期間，凡滿66歲的老年消費者均可獲得超市送出的精美禮品一份。
2、重陽購物，好禮不斷
重陽節期間，凡購物滿99元，送精美禮物一份
滿198元，送面值50元的購物卷
滿297元，送送面值100元的購物卷······依此類推。
3、向健康老人、幸運老人送真情
（1）活動期間，每天前10名滿66歲的老年顧客可獲得超市送出的積分卡和禮物一份。
（2）活動期間，生日的老年顧客可獲本超市送出的長壽面一份和生日蛋糕一個。
4、關愛老人送溫暖特價銷售保暖衣，凡在10月_日—_日，年齡在60歲以上的老年人，均可憑老年證或者身份證到我商城購買特價98元的浪莎保暖內衣及特價45元的真愛保暖內衣。
5、免費贈送代金券凡到我商城年齡在60歲以上的老年人，均可憑老年證或者身份證到服務總臺免費領取價值30元的代金券。
（僅限活動期3日內）
重陽節的腳步將近，超市企劃要趕緊做好重陽節超市促銷活動策劃方案，要及時了解重陽節超市促銷活動方案的內容以及今年重陽節超市促銷法動方案有何新亮點。超市的管理人員要好好把握好此次的重陽節促銷活動
重陽節促銷活動方案五一、活動時間：10月__日10月__日
二、活動地點：__大酒店
三、活動主題：
金秋重陽花似錦，健康養生知遇父母恩重陽節在我國是國家指定的“老人節”，“歲歲重陽，今又重陽”，既指節日，又可寓意老年，因此活動的主題應該體現出對老年人的關注點，也就是宣傳的訴求點健康養生，同時結合重陽節傳統的習俗，所以活動的主題特別體現“老人”“金秋”、“”和“健康養生”，樹立起____大飯店是一個既能讓顧客享受尊貴美食又注意顧客健康養生的一個具有高度社會責任感的企業。
四、活動目的：
1、宣揚中華民族尊老敬老的優良傳統美德；
2、通過組織員工到敬老院看望孤寡老人，倡導全社會關注空巢老人，關注老人。
樹立____大飯店負責任的大企業形象；
3、通過酒店活動的舉辦，讓更多的人親身感受到____大飯店健康的美食。
五、活動內容：
1、健康養生講座：九九重陽節是我國的老人節，關注老人，關注健康已經成為一個社會主題。
主辦健康養生講座，結合酒店的健康養生美食，現場邀請健康專家講授，宣揚尊老敬老的優良傳統美德，同時推介酒店美食養生理念，樹立企業健康形象；講座后舉行通寶健康午宴活動，菜單重點推出適合老年人、婦女、小孩的菜譜，自由上臺表達對親人的祝福，也可現場點歌；活動現場整體拍攝，制作光碟贈送客人；；同時設簡單舞臺和音響，配備主持人，演唱《九九重陽》（原唱杭天琪/劉歡），代表酒店給客人送上重陽的祝福；現場獻歌《最美不過夕陽紅》；同時可讓客人自由上臺表達對親人的祝福；活動現場整體拍攝，制作光碟贈送客人。
2、組織員工到敬老院看望孤寡老人，幫敬老院打掃衛生、陪老人聊天、給老人表演節目同時邀請運城電視臺等新聞媒體予以播報。
3、在酒店門口布置展，聯系三家大型的苗木基地，并邀請專家設計，將酒店門口布置成的大型展示地，供前來的人們游覽鑒賞，增強節日的活動氣氛。
通過園區的和景色，以及功能區分布和講解，加深客人對____大飯店的了解。
4、優惠當日，康樂項目半價；
重陽節推出適合老年人口味的菜收集整理點，時逢秋季養生的好時機，酒店推出了養生佳品，及各色重陽套餐。重陽節當天向60歲以上用餐的老人贈送養身滋補湯一份。當天過生日的賓客憑本人有效證件可獲贈長壽面一份。推出重陽節特價房，憑老年證住房___元/標間/夜（以住滿為限），客房均贈送果盤）一份。金婚夫妻持結婚證等有效證明文件可獲贈送蜜月套房一間一晚，限10對夫妻。
六、銷售策略：
銷售部與各地省市老干局、民政局以及企事業單位聯系，推薦重陽活動，組織批量客源；同時接待預定散客。一夜一天套票：____元，含豪華雙人房一間一夜，雙早雙午餐自助，包括重陽節當天健康養生講座，通寶展?？腿丝筛鶕嶋H需要向酒店要求更換房型，但須補足差價。團體票5張以上起訂，享受9折優惠；10張以上8.5折優惠。
七、廣告文案：
1、電視：金秋重陽花似錦，健康養生知遇父母恩__運城_大飯店“金秋？通寶？重陽”正式啟動孝心熱線：0359-________。
2、短信：__運城____大飯店“金秋？通寶？重陽”活動10月__日正式啟動，通寶賞菊，孝心奉老，感受通寶健康養生之道。
八、重陽節餐廳氛圍
1、為配合重陽節的氣氛，在正門外擺放大型花壇，并在門外的兩棵立柱之間懸掛“菊品為尚，情濃重陽__餐廳賞菊會”的主題橫幅。
2、在正門入口處堆放九層的大型“重陽糕”，配放小裝飾“燈”，取“步步登高”之意。
3、餐廳內張貼重陽節主題吊旗。
關鍵詞：昆明市；西餐廳；營銷策略
中圖分類號：F590.6 文獻標志碼：A 文章編號：1673-291X（2011）34-0198-02
隨著人民生活消費水平的普遍提高，中國餐飲業的發展不斷走向規范和理性。毋庸置疑，西餐廳市場的發展速度也明顯加快，市場競爭日益激烈。為此本文以昆明市夏沫蓮花西餐廳為例，來探討昆明市餐飲業的營銷策略問題。
一、昆明市餐飲業外部宏觀環境分析
1.昆明市西餐廳供給現狀。云南省昆明市西餐廳主要集中在五華區文林街附近。昆明市西餐廳供給檔次結構以中檔次為主，約占63%，高檔次居中，且高檔次西餐廳比低檔次西餐廳多占27%。另外，目前昆明市西餐廳除了像迪歐、名典這樣的連鎖餐廳，以韓國和日式料理居多西餐廳的國別分布主要以韓國料理和日本料理為主。韓國風格餐廳約占昆明西餐廳27％，日本風格餐廳約占昆明西餐廳16％。
2.昆明市西餐廳需求狀況分析。昆明市西餐廳都擁有各自獨特的風格，以此吸引不同層次的消費者。通過對企業領導，白領階層，一般員工，高校學生四方面進行分層抽樣研究發現：昆明市針對就餐時選擇具有特色的西餐廳的消費者所占比重最大，約占總比例的35%，而選擇西式快餐的消費者比例僅有18%；昆明市消費者去西餐廳的頻率以白領階層居多，高校學生最少，但是西餐廳分布區域周圍有多所高校，在校學生消費群龐大，這將是西餐廳未來發展可挖掘的巨大潛力市場。
二、夏沫蓮花西餐廳市場分析
1.總體概況。夏沫蓮花西餐廳是一方融中西餐美華與音樂酒吧的濃郁風情于一體的休閑之所。餐廳總面積達170多平方米，整個空間洋溢著濃濃的歐陸風情，主廳前后還有兩片洋溢著歐式田園風情的半露天空間，總體空間格局呈現多樣化。
2.市場需求分析。西餐廳的市場目標定位主要針對于18~40歲的消費者，其中以白領階層為主。消費者在該餐廳的消費水平主要集中100元/人以內。而主要消費時間段集中在每晚八點之后，節假日期間，消費人群將明顯增加。在消費頻率上白領階層是主要消費者，高校學生消費頻率低，但他們是巨大潛在市場。
3.競爭分析。針對西餐廳周圍市場競爭者的威脅情況，特蕊莎是對本餐廳構成主要競爭威脅的西餐廳。特蕊莎主要經營Pizza，西餐咖啡，中西式快餐等，可以向消費者提供商務宴請，快捷送餐，情侶約會，休閑社交，同時對生日聚餐還提供特惠服務，它針對消費者還長期提供外賣服務，以占據零散消費市場。
4.態勢分析。（1）優勢分析。1）地理位置優越：該餐廳地處商圈黃金地段，西北方向臨近云南大學、云南民族大學等高校存在學生廣闊市場；東南方向濱臨翠湖公園，每日流動消費者數量眾多，利于餐廳抓住現有市場提高營業利潤。2）環境優雅：該餐廳與商圈競爭者相比，有著獨特的餐廳環境氛圍。該餐廳是以音樂酒吧濃郁風情為主題的中西美食餐廳，采用多層次空間設計。餐廳總面積達170多平方米，整個空間洋溢著濃濃的歐陸風情，使消費者在就餐過程中感受到異國風情。（2）劣勢分析。1）宣傳力度?。涸撐鞑蛷d雖然地處商圈黃金地段，但是宣傳手段主要采用傳統的店面宣傳手段，在各路段缺少路標推廣，宣傳效果水平較低。2）服務員工素質較低：該餐廳聘用初高中畢業的青年居多，而且缺乏對餐廳服務員工的定期培訓不利于餐廳的品牌建設。（3）市場機會。1）該餐廳品牌競爭者少。與其他競爭者相比，該餐廳是唯一一家具有意大利傳統烤爐披薩工藝，與獨特的歐陸風格相映襯，在吸引消費者優勢上更加明顯。2）該餐廳的多層次設計風格迎合了消費者就餐心理，在爭奪競爭市場上更有優勢。3）白領階層已經普遍接受西餐，西餐已經成為他們消費的必需品。4）西餐廳臨近多所高校，在校學生已成為西餐廳未來發展的潛在市場。（4）威脅分析。1）本餐廳位于西餐廳的主要集中地，同時其他各種餐飲業發展較成熟，對西餐廳的發展造成威脅，對本餐廳的擴展市場形成壓力。2）昆明大多數當地人喜歡味道重的本地菜，與本餐廳的西餐口味在一定程度上不吻合。
三、夏沫蓮花西餐廳項目市場定位
1.餐廳形象定位。本餐廳旨在創造一個自由、放松、隨緣、真誠、清靜、平等的文化交流空間，讓不同文化類型，不同文化經歷，不同文化感悟的人，能夠在這個空間自然融合，隨流，尋找和闡釋自己心靈歸宿。
2.目標市場定位。餐廳的目標市場主要是白領階層和高校學生。其中，白領階層目前已經是餐廳的主要消費者。針對于白領階層，餐廳應該在維持現有市場的基礎上，加強顧客忠誠度的培養，使其成為餐廳的忠實顧客，從而帶來更多的消費市場。而高校學生群體是一個巨大的潛在消費市場，經過三至四年的時間，高校學生也將可能成為白領階層。餐廳應該以價格策略為主導，四種營銷策略并行盡快占據這部分市場。
四、夏沫蓮花西餐廳營銷組合策略
1.產品策略。（1）產品創新。通過對“西餐廳最具魅力因素調查”的調查結果發現帶有中國當地口味偏好的改良型異國特色西餐容易受到當地消費者的歡迎。由此對西餐廳的兩款產品進行口味創新，迎合當地消費者的口味偏好。1）將意大利風味的披薩和昆明特色菜相結合，迎合昆明消費者的飲食口味，以主打特色吸引更多的消費市場，提升餐廳的營業利潤。2）由于昆明消費者普遍偏好辣味，由此本餐廳將意式濃湯應該除去湯中的腥味和甜味，將湯以辣式風味為主。（2）增加產品層次。餐廳在為消費者提供高質量的核心產品的同時，還應該加強形式產品的包裝。主要通過提供意大利式特制餐具和設計出系列品牌套餐，以便迎合消費者心理需求。
2.價格策略。（1）制定價格：包括：1）選定定價目標：由于夏沫蓮花西餐廳是一個新進入者，因此企業選擇產品和質量領先作為自己的定價目標。2）確定需求：通過前述分析，需求主要定位在白領和在校學生兩個主要的消費群。3）估計成本：主要采用作業成本法進行分析。4）分析競爭者的成本、價格和產品：該餐廳的主要競爭對手是特蕊莎，由于兩店地理位置非常接近，所以特蕊莎的成本價格與本店基本持平，為此本店制訂出了一整套價格體系，盡量避免了由于價差過大或過小造成的內部競爭。5）選擇定價方法和最終定價：該餐廳將采用作業成本法對企業進行成本定價，從而為企業提更更加準確且精確的成本信息。（2）修訂和變動價格：為了更快地進入市場，并造就公司的忠實顧客，公司按照“滲透定價”原則，采取主打產品特價方式，吸引顧客，從而創造相對穩定的顧客群。
3.渠道策略。（1）創辦夏沫蓮花網站：夏沫蓮花西餐廳自成立以來一直采用傳統的在店面海報宣傳和豆瓣網宣傳，同時結合一些店內活動進行推廣，效果并不理想。針對這種劣勢，夏沫蓮花西餐廳推出一套以“意大利文化+都市白領+青春校園”為主題的網絡推廣方案。（2）其他網絡推廣：主要包括搜索引擎推廣、團購網、網絡廣告、創辦電子雜志、微博推廣等方面進行。
4.促銷策略。（1）長期推廣策略：本餐廳對消費者實行會員制策略：1）傾慕卡：一次性消費200元，免費辦一張會員卡，享受九折優惠；2）傾心卡：一年內累計消費2 000元，可返300元餐券，九折優惠；（2）短期推廣策略：1）節假日促銷策略――“將西方節日進行到底”根據各種節假日進行促銷，并通過網絡展開全面的宣傳。2）不定期促銷策略――根據實際的具體情況，進行不定期的產品促銷。（3）針對學生和白領工作餐的促銷計劃：餐廳推出面向白領的“午間問候”套餐系列，和面向學生的“我也小資”套餐系列，讓白領顧客親切地感受到我們溫暖的顧客，讓學生顧客感覺到在校園里向往的都市小資生活。（4）重點特色建設項目――把著手教業務：本餐廳可以在兒童節或母親節推廣手把手教你做意大利比薩，進而推廣本店獨有特色披薩。
五、結論
本文應用市場營銷的相關理論和方法，結合餐飲業食品和市場的特殊性，在昆明市餐飲業具體發展狀況和市場背景下，對夏沫蓮花西餐廳的市場營銷管理進行了分析和研究。以餐飲業全程策劃操作流程所必需的市場調查、產品策劃、價格策劃、渠道策劃和促銷策略五個階段為主線進行闡述，得出如下結論：第一，近幾年來昆明市西餐行業的發展速度快，面對美好的前景和巨大的發展市場，夏沫蓮花西餐廳必須抓住這次機遇，落實營銷戰略，穩定目前市場份額的同時，挖掘高校學生市場，在西餐市場中占有絕對優勢。第二，餐飲業市場策劃必須以科學的程序加以指導，改變過去“點子”和“概念”營銷的局面。只要餐飲業市場策劃能立足于市場調研，在充分尊重消費者的需求的基礎上，引導和創造消費者需求。在產品策劃、價格策劃和推廣策劃過程中要以消費者為中心，深入理解細分市場，并在策劃方案實施中根據市場變化不斷修正，就可以最大限度的確保項目的成功實施。第三，實踐證明，餐飲業市場全程策劃是一門科學，是有規律可循的，同時在工作實踐中，筆者深深感受到餐飲業市場全程策劃理論尚未成熟，使得很多實際工作缺少理論的指導。
參考文獻：
[1] Paul.A.Phillips & Luiz Moutinho，Wales，The Marketing Planning Index：A Tool for Measuring Strategic Marketing Effectiveness，1998.
春節節日過年策劃方案
一、餐飲業要把握好以下節日服務型經營方式：
a.主婦型。即飯店為市民家庭配送成套的年夜飯半成品或凈菜，代替家庭主婦以往蒸包子、做肉丸、炒花生的“忙年”活動，飯店只收取少量的加工費。
b.包辦型。即飯店為市民預訂到飯店就餐的年夜飯或節日家宴。餐館酒店要本著勤儉節約、物美價廉、面向市民、為大眾服務的原則，推出“敬老宴”、“愛心宴”、“關心宴”、“合家團圓”等眾多菜譜，意在把工薪階層拉向自己，以擴大目標市場。
c.系列型。為適應現代人的消費需求，餐館酒店應推出面向家庭的除夕宴席快送、“出租廚師”，向居民開放客房、洗澡間等休閑娛樂設施和場所，以吸引居民到酒店里自娛自樂過春節。
同時，餐飲業的經營者，還應在文化品味上做文章。要以飲食文化搭臺，讓勞碌了一年的人們吃個輕松，吃個愉快，吃個情趣。餐館、飯店、茶館可以在店內推出書畫攝影展覽、讀書彈唱、名曲欣賞、民俗、雜技、魔術表演、名廚教授顧客“絕活菜”活動等，讓顧客集食、飲、賞、覽、聽于一體，吃得瀟灑，玩得開心，同時又得到精神享受。
二、營銷活動應在以下幾個方面下功夫：
1、要搞好“降價促銷”。
“一個便宜十個愛”。年終歲尾，商家應以真誠回報消費者為宗旨，開展打折銷售、買大件贈小件，“天天讓利、日日優惠”，等促銷活動。
2、酒店春節的布置及裝飾：
a、在正門口立放金童玉女一對，延用至元宵節,酒店提供照相留影服務(客人洗相費用自理)。
b、在酒店外圍植物上繞掛滿天星，在酒店正門兩側分別立一大盆金桔，頂棚掛大紅燈籠。外圍草坪上斜拉彩旗。
c、大門口懸掛“___大酒店恭祝全市人民新春快樂”橫幅。
d、大門口兩側玄武巖貼對聯“金杯醉酒乾坤大”“寶馬迎春歲月新”橫批為“恭賀新禧”。
e、酒店大堂兩側玻璃門貼馬年生肖剪紙圖案。
f、酒店正門口安排兩位工作人員(人事部選好的那對員工),穿小馬服裝戴小馬頭套,負責為前來酒店用餐年紀大約在10歲以下的孩子發放氣球(一支),水果糖(2粒)
g、三樓、四樓陽臺欄桿插彩旗。
3、某酒店餐廳春節促銷活動：
a、春節套票:實惠多多，驚喜多多，春節推出“吉祥如意”套票——
餐飲:666元/桌(含服務費,僅限三樓餐廳)
客房:288元/間/天(含雙早)
娛樂:12:30—16:30贈送包房3小時16:30—02:00贈送包房2小時
客房:自大年三十至正月十五每天推出20間特惠標準間208元/間/天
凡入住特惠標準間者,均可獲得精美春節禮品一份
b、大年三十(18:00—21:00)推出“吉祥”年夜飯：
588元/桌688元/桌888元/桌
大年三十(21:00—12:30)推出“富貴”年夜飯
888元/桌1080元/桌1288元/桌(0:00贈送吉祥如意餃子一份
提前預定年夜飯，有小禮品贈送。(定餐滿1000元，贈送大抱枕一個【抱枕價值20-30元左右,抱枕是辦公室一族和居家生活必不可少的用品之一，消費贈送抱枕，對顧客來說比較實在】.將不同生肖吉祥物藏在抱枕里,客人可憑此吉祥物到總臺換取相應的獎品.生肖為馬的吉祥物對應獎品為時尚臺歷一部、其他生肖吉祥物均為小中國結一個。)
c、春節期間宴會廳推出春節套餐
金玉滿堂宴:688元/桌
富貴吉祥宴:788元/桌
五福臨門宴:888元/桌
春節節日過年策劃方案
一、 活動主旨：
放松心情、全員參與，過一個祥和、快樂的春節
二、 活動內容：
活動分兩大版塊
(一) 公司聚餐
(二) 內勤聯歡會
三、 組織：
四、 時間：
五、 主持人：
六、 開場臺詞 (由 共同完成)
七、 地點：
舞臺(寬： ;長： ，面積 )
八、 背景布置：
所需物品：
!背景紅布(內容：鐘式圖標、晚會名稱)
!裝飾燈光(旋轉舞燈，閃光燈及其它裝飾燈)
!汽球、彩帶、熒光棒
!高性能組合家庭影院一套
!高頻度麥克風兩支、無線話筒兩支
九、 晚會其它物資準備：
!茶水供應/啤酒、飲料
!特色水果、糖果、花生、瓜子等
!抽獎禮品
!各種游戲道具(祥見具體游戲規則)
十、藝術拍照 藝術攝影：
十一、晚會節目安排：
1、開場熱舞 表演者：
2、持人上臺宣布晚會開始并致開場白
3、總經理致詞
4、介紹特約嘉賓
5、娛樂文藝節目：
1) 舞 蹈 名稱 表演者：
2) 女聲獨唱 曲目 表演者：
3) 男聲獨唱 曲目 表演者：
4) 魔術表演 名稱 表演者：
5) 游戲： 最佳情侶——我猜、我猜、我猜猜猜 凡參與者皆有禮品贈送
規則： 由主持人在現場組成四個小組，每組上來兩人必須是一男一女，共8人。在8人中分發提前寫好的情侶人名的紙條，如楊過和小龍女、林黛玉和賈寶玉、梁山伯和祝英臺、羅密歐與朱麗葉等，男女分別抽取，然后根據人名速配成對，進行表演，女方表演生氣的樣子，男方要對女方講一個笑話或者別的，直到把女方逗笑了為止，在3——5分鐘之內不能把女方逗笑者，即視為男方努力失敗。如果女方故意笑(此處判斷標準以全場觀眾的標準為準)，則判犯規。
對于失敗者和犯規者，主持人可以事先準備一疊紙條，每個紙條上寫一個節目名稱，如成語肢體表演名稱(如抓耳撓腮、雞飛狗跳等)，或唱一首流行歌曲，或聲情并茂的朗誦一首詩，或大聲說出自己親身經歷過的最丟人的一件事等等，讓其抽出一張紙條根據紙條上的節目名稱進行表演。其中成語肢體表演必須由他(她)用肢體語言表演出來，不得用語言或是其它的暗示提示觀眾，最后由他(她)所屬的組來猜，直到猜出來為止。
道具： 8張4對人名紙條，事先寫好的若干節目名稱紙條
6) 女生個人才藝展示 名稱 表演
7) 最新流行歌曲放送 名稱 表演
8) 情歌對唱 名稱 表演
9) 交誼舞 伴奏音樂
10) 游戲：丑小鴨賽跑 凡參與者皆有禮品贈送
規則： 由主持人在現場選人組成四個小組，每組上來兩人必須是一男一女，共8人。
每組兩人一人綁左腳，一人綁右腳，分別用膝蓋夾住氣球
規定在5分鐘內，球不能落地，不能夾破，哪組走路最遠者勝。
道具：氣球、布繩若干只。
11) 男生個人才藝展示 名稱 表演
12) 金唱盤——《經典老歌》 名稱 表演
13) 美少女合唱組 名稱 表演
14) disco 熱舞 伴奏音樂
15) 相聲 名稱 表演
16) 嘉賓節目 名稱 表演
17) 英文經典 名稱 表演
18) 校園民謠
名稱 表演
19) 說唱/搖滾 名稱 表演
20) 瘋狂街舞 名稱 表演
春節節日過年策劃方案
為了豐富我校教職工的業余生活，進一步激發大家的團隊意識，和合作能力，活躍教職工身心，經研究決定，在20××年元旦前夕開展泰州市泰東實驗學校教職工迎新年趣味游戲活動。具體活動方案如下：
一、活動組織機構
組長：儲××
成員：沈××郭××徐××、一——九年級主任、電教室、總務處、安全辦、分部主任
二、活動內容
1、拔河比賽
2、吹硬幣比賽
三、參加對象
全體工會會員
四、活動時間
20××年元旦前
五、活動地點
學校操場、綜合樓三樓會議室
六、活動形式
以年級組為參賽單位
七、活動規則：
1、拔河比賽
①比賽分四個組進行預賽，即1~3年級為第一組(預賽時間為12月21日)，組織者：徐新春;裁判：曹思德;4~6年級為第二組(預賽時間為12月22日)，組織者：徐春梅;裁判：唐軍;7~9年級為第三組(預賽時間為12月23日)，組織者：郭懷往;裁判：毛明榮;安全電教、總務后勤、分部為第四組(預賽時間為12月24日);組織者：徐亞軍;裁判：楊阿香;
②每個預賽小組產生一個優勝組，參加決賽(12月30日下午4：30);組織者：儲容;裁判：毛明榮、楊阿香、唐軍;
③為了比賽盡可能地趨于公平，每個年級組參賽的人數參照人數最少的年級組;
④具體比賽要求和評判方法現場由裁判決定。
2、吹硬幣比賽
①比賽按年級組進行預賽，每小組產生一個優勝人員參加決賽;
②比賽用幣為一角錢硬幣，20枚堆依次平放在桌面上，計算選手在1分鐘將其全部吹翻的個數，吹翻個數多者為勝;
③每個小組產生一個優勝者，參加元旦期間的決賽(12月30日下午4：30);組織者：沈友宏;裁判：徐春梅、郭懷往、徐新春、徐亞軍。
八、備注：
1、活動期間無重要事情，教師不得請假，缺席者須向年級主任請假，按實際人數參賽，否則取消比賽資格;
作為營銷策劃的組成部分，開業活動已構成了引導銷售熱潮的爆發口，下面是小編整理的關于火鍋店開業促銷活動策劃方案,歡迎閱讀
火鍋店開業促銷活動策劃方案
一、公司概述
市“128”涮羊肉火鍋店位于人民路120號，在市內可乘31路公交車，城里十字站下即到。草原鮮羔樓，這名字對普通食客來說可能還比較陌生，在像這樣的內地城市，這樣的正宗的內蒙古涮羊肉更是少之又少。
128于2001年12月創立于內蒙古大草原上的“火鍋之都”包頭。以其新穎的三味火鍋，獨特的五種湯汁口味，八種鍋底組合方式，品質優異的內蒙古特制鮮羔樓肉，加之濃厚的中國傳統飲食文化氣息同深邃的現代市場營銷管理而一舉成功。在競爭激烈的火鍋業異軍突起，從而成為一顆璀璨的餐飲之星。
總部設在內蒙古包頭的內蒙古128餐飲有限責任公司，已經國家工商總局商標注冊，三味火鍋和羊肉加工新工藝已獲國家兩項專利。2003年12月又被中國烹飪協會評為“綠色餐飲企業”稱號。鮮羔樓人憑著高度的責任心和敬業精神，以質量樹品牌、以誠信求發展，同時逐步形成一整套加盟、策劃、培訓、配送、管理、營銷的專業化管理模式?，F已在全國發展加盟店300多家，90家地區總。并正以勢不可擋的速度向全國迅速擴展。
公司目標是：打造中國火鍋業第一品牌。服務宗旨是：顧客至上，在各方面實現顧客滿意率百分百。鮮羔樓在2001年創建以來，生產理念不斷推陳出新，在全國創以300余家加盟連鎖店。公司在迅速發展的過程中，保持踏實、穩重的一貫風格，以求實、創新的作風帶動企業整體面貌的提高，推動著鮮羔樓連鎖事業邁進了新的臺階。
二、環境分析
1、宏觀/微觀環境分析
要了解涮羊肉，就先得了解涮羊肉的起源。涮羊肉傳說起源于元代。當年元世祖忽必烈統帥大軍南下遠征。在一次行軍中，他猛想起家鄉的菜肴——清燉羊肉，于是吩咐部下殺羊燒火。廚師知道他性情暴躁，于是急中生智，飛刀切下十多片薄肉，放在沸水里攪拌幾下，待肉色一變，馬上撈入碗中，撒下細鹽。忽必烈連吃幾碗翻身上馬率軍迎敵，結果旗開得勝。在籌辦慶功酒宴時，忽必烈特別點了那道羊肉片。廚師忙迎上前說：“此菜尚無名稱，請帥爺賜名。”忽必烈笑答：“我看就叫‘涮羊肉’吧!”從此，“涮羊肉”就成了宮廷佳肴。
涮羊肉講究刀工細，肉片薄而完整，調料適口。調料一般有芝麻醬、紹興黃酒、醬豆腐、辣椒油、腌韭菜花、鹵蝦油、特制醬油等。食時，顧客圍坐火爐四周，將羊肉片夾入滾沸的湯里一涮，再蘸上佐料，隨涮隨吃，味道鮮美。涮羊肉四季皆宜，但以冬天。窗外大雪紛紛，一片寒冷景象;室內卻熱氣騰騰，幾個好友邊吃邊侃，又是一派火熱的景象。經過數百年的發展，涮羊肉在人們的日常外出餐飲中已經成為了不錯的很受歡迎的選擇。
位于王府井大街東安市場附近的東來順飯莊歷史悠久，是品涮羊肉的首選之地。此外，在北京、上海這樣的街頭，涮羊肉的店隨處可見，足以看出涮羊肉已經在人們心中占有了很高的地位。在新鄉這樣的內地，涮羊肉也有很強的號召力，這點從人們對火鍋店的熱情就足以可以看出。
在新鄉這樣的內地城市，人們接觸草原副產物的機會并不是很多，相比于牛奶等已經內地很普及來說，涮羊肉在市民心中有很強的吸引力。據調查所知，尤其是在冬天，人們非常喜歡吃完后可以讓人們的身體發熱的東西，而火鍋當然是人們的首選。而像羊肉、牛肉這樣的溫性補品，也有益于人們的健康。
因此，地區的客觀環境十分有益于這家新開的鮮羔樓分店，在涮羊肉在新鄉還不是很普及的情況下開涮羊肉館，更是一個不錯的打入市場的時機。
2、競爭者，機會\威脅分析(OT分析)
在北京乃至全國地區，東來順涮羊肉館是出名和歷史最悠久的涮羊肉館。它由名叫丁德山的回民始創于1903年。東來順涮羊肉的做法也幾乎成了國內作羊肉的典范。1989年該店的涮羊肉榮獲商業部系統優質產品金鼎獎;1994年在首屆全國清真烹飪技術競賽中，又被認定為清真風味食品。
但本地，還沒有東來順的分店。市歷史較長，規模較大的涮羊肉為主的火鍋店主要有位于新鄉市人民路中段的，總店在北京的“口福居”火鍋店。它成立于1998年，在市區已經開了四家分店，在市火鍋業中有較強的影響力，當年金庸在口福居的北京總店品嘗了口福居的羊肉后，對此贊不絕口，并在店里題詞。正式口福居的良好的飯菜質量換來了大眾的口碑。此外在還有“老北京”涮肉坊，“草原興發”火鍋店，“常來順”紅燜羊肉，竹園火鍋城等火鍋店在市區的不同地區都有一定的影響力和不錯的口碑及影響力。
在這樣激烈的市場競爭下，若128沒有一定獨特的優勢，很難在這樣的競爭下生存下去，鮮羔樓也已經充分認識到了這一點，逐漸發展了自己的涮羊肉獨特的制作方法，也是自己的內蒙古的羊肉在這樣的烹制下有了育種不同的純正的口感。
128擁有萬畝羔羊生產基地，您所品嘗的每份羊肉，都是精心挑選的現屠宰、現加工和削片的純鮮羔樓肉。鮮羔樓全部挑選一歲以內羔羊通過去酸、去筋、排毒等多道工序精制而成。其特點為肉質鮮嫩、久涮不老。常食之具有補氣益腎、滋陰壯陽、暖胃健體之功效，對病后初愈者效果尤佳。首家獨創的三味火鍋已在全國連鎖，占領了一定的市場，贏得了口碑。而店里附帶推出的山珍湯，只喝不涮，具有養顏保健、養目、潤肺理氣、排除體內毒素之功效，十分適合上班族食用。推出的孜然紅湯色澤紅亮、麻辣爽口、回味香醇幽長、有開胃健脾、除濕祛風、消除疲乏之功效，為在周末休閑事的商家食品。此品油而不膩、辣而不燥、久吃不厭。人們在鮮羔樓店里感受到的不僅是可口的食品，還有無微不至、面面俱到的服務，讓人們有了在家吃飯一樣的愜意。正是這樣的好產品和好服務，是現在和以后鮮羔樓立足的根本。
堅持以顧客為上帝的原則，全心全意以顧客為中心開展服務和業務，是每個商家都必須堅持的準則。128在這樣做的同時，相鄰的競爭對手們也都在推出自己新的菜系，新的食品和新的吃法。因此，128必須意識到這一點，長期堅持下去，永遠走在市場競爭的前列。
三、4P分析
在企業的營銷過程中，4P此過程中具有重大的影響。在市場營銷組合觀念中的4P分別是產品(product)，價格(price)，地點(place)，促銷(promotion)。此4P(產品、價格、地點、促銷)是市場營銷過程中可以控制的因素，也是企業進行市場營銷活動的主要手段，對它們的具體運用，形成了企業的市場營銷戰略;對它們運用的好壞，也深刻影響著企業未來的命運。
1、產品(product)
128作為一個火鍋店，主營產品無疑是與火鍋有關的產品。128的特色是涮羊肉，這是鮮羔樓的優勢，也是鮮羔樓應該主營的招牌食品。此外鮮羔樓的一切食品都應該以涮羊肉為中心開展，這是現在和以后時期鮮羔樓應該堅持的方向，其它毫無疑問都應該以此為中心。
2、價格(price)
128的店面面積為230平方米，客容量為150平方米，由于此店的規模和市人的消費習慣，鮮羔樓的人均消費僅為25元每人。這個價格對于一般的消費者來說，是完全可以接受的。因此，相對于其它的大規模店鋪來說，鮮羔樓明顯具有一定的價格優勢。鮮羔樓應該抓住此優勢，在不降低飯菜質量和服務質量的情況下，吸引更多的中低層消費者。
3、地點(place)
128位于新鄉市人民路120號，人民路是新鄉新建的較為繁華的街道，客流量十分大，尤其是在周末和夜晚，在此路上有眾多的消費者。一些較為高檔的住宅小區距128很近，加上人民路在的重要的地理位置和周圍發達的交通環境，都為鮮羔樓的經營帶來了一定優勢，十分有利于宣傳企業的文化和在廣大人民群眾中豎立良好的口碑。
4、促銷(promotion)
要想在短期內樹立企業良好的形象和堅實的基礎，采取一定的促銷手段是必不可少的，這樣有利于人們對鮮羔樓的了解;因此，在開業之初的促銷手段，對企業的宣傳是必不可少的。宣傳是企業必不可少的擴大企業知名度的手段，尤其在開業之初，企業必須把此當作營銷方案制定的重點，其它活動應以此為中心來開展。
四、Action
紙上談兵不會給企業帶來任何效益，只有實際的行動才能給企業帶來利益。鮮羔樓應根據自己本身的客觀情況，制定符合當地環境的營銷策略，為企業的下一步發展作鋪墊。具體來說，可以采用以下的幾種策略：
(1)開業之初，在集貿市場、商場、小區設起臨時或固定攤點。(也可尋求合伙或零售商)
(2)在店面附近拉橫幅，發宣傳單。
(3)成立一些群眾組織，發優惠卡，憑卡消費可優惠打折。
(4)建立密切的客戶關系，在客戶生日、結婚紀念日或生病時，我們贈送一份小禮品。
(5)新品推出時，配合小袋免費贈品。
(6)請當地名人或政府官員參觀、題詞、留影。
(7)在當地舉辦素食文化活動，如重陽節舉辦百歲老人聚會等，擴大素食及店面影響。
(8)在節假日開展“獻愛心”、“孝心”活動，讓子女為父母送健康。
(9)參與有關健康、養生、美容、健身的公益活動。
(10)節假日跟當地媒體合作，推出火鍋講座，火鍋專欄，火鍋菜譜。
五、目標
公司在發展事業的同時，應是中遵循“品質為本、誠信至尚、偉業恒績、決勝千年”的企業精神，把“精、誠”二字做為公司的經營理念，以顧客為關注焦點，奉行“產品質量是生命，優質服務是基礎，現代化管理是手段，顧客滿意是目標”的經營宗旨。“鮮羔樓”在推行國家質量管理體系的基礎上，為了保持良好的聲譽和形象，總部設在內蒙古包頭市的鮮羔樓總公司，對全國的連鎖店原材料統一配送，對各酒店實行統一的、強有力的技術指導和監督以及服務。
堅持“顧客至上，在各方面實現顧客滿意率百分百”的服務宗旨，不斷提高產品質量，最終達到“打造中國火鍋業第一品牌”的企業目標，是128奮斗的方向，也是對消費者的承諾。
火鍋店開業促銷活動策劃方案
百年傳承火鍋絕技，大店培訓重慶特色火鍋干鍋湯鍋，全程指導，不需加盟也可火爆賺錢。
學做火鍋，開一個火鍋店，最終要落實到如何使自己的火鍋店更多的賺錢，那么，火鍋店開業策劃就十分重要了。
實施本方案的前提必須是店堂完成(具體的裝修風格見裝修風格)，設施到位并能正常運作(定崗、定編)，人員到位并能各司其職，當地的消防、衛生、工商、市政、城管、環衛等單位關系已協調到位且協調一致。餐飲消費的原則——就近消費原則。
1、本開業方案具體實施期：年月日-年月日，共計三天。
2、本開業方案宣傳主題：吃中國名火鍋“火鍋”，給您雙重驚喜(一重：開業優惠酬賓;二重：好禮送不斷)。
3、實施本方案所需物品及經費預算。
方案的主要內容
(一)開業前的籌劃準備工作
1、由公司外籌備指導人員組成開業籌委會，迥然不同人員的招聘與培訓工作，物品設施與設備的采購、調試、安裝等，并協調好與當地職能部門的關系，了解當地廣告業的情況等一系列涉及后期開業的相關事宜，要求在執行本方案前三天完成。
2、與加盟商共同研究并熟悉本方案，確保本方案能順利實施與執行。
3、將正式開業的前三天做為試營業期，且此三天不做任何廣告與宣傳，主要用于檢驗內部營運情況。
4、正式確定開業日期應盡量避免在周末開業。
(二)開業前期店內氣氛營造與烘托。
1、VI形象禮堂部分中的餐巾紙、筷套、訂餐卡、優惠券(代餐券)、DM單、POP吊旗、專用氣球、專用燈籠、老照片、相關寫真圖片等由公司為各加盟店設計制作并督導落實到位。
2、店堂布置：視各店實際場地情況在屋頂的梁上懸掛POP吊旗、專用燈籠、彩帶;墻面上懸掛老照片、柱子上懸掛老照片、名人名畫、木雕、專用中國結，注意整齊與數量。
3、背景音樂：餐廳播放一些喜慶的音樂(民樂、古典音樂、民歌等)，忌放現代流行快節奏歌、舞曲(如DISCO音樂等)。
4、店堂內員工整齊站臺、統一著裝，開業期內員工按營運要求(早9：00，晚16：00)在店外整齊列隊(例行檢查、企業口號、掌聲、練舞、班前營業安排等)。
(三)店外氣氛營造
1、如達到公司有關加盟店的分級要求，店外應有雕像。
2、門頭上懸掛兩面POP旗。
3、門頭下方懸掛專用燈籠，每個燈籠上印有“”專用字體。
4、前放置一氣拱門，拱門直徑根據當地實際情況而定，拱門上內容：“中國名火鍋”“重慶火鍋”全國連鎖店隆重開業，拱門的旁邊各放一氣柱，每個氣球上貼兩條豎幅，內容：熱烈慶?；疱伻珖B鎖店開業;消費滿100元，送元消費券(一正一反)。
5、找一個顯要位置做一幅布幅，內容：全國家店同慶店隆重開業!開業大酬賓：吃100元(菜品)，送元(消費券)、吃火鍋，好禮送不斷?；顒訒r間：年月日-年月日。
注：另可采用打折方式、贈送菜品的方式、發放貴賓卡的方式或免費酒水的方式等。不另制作促銷細則?；顒咏忉寵鄽w店方。
6、開業花藍至少不少于20個，且要求為真花。
7、大門口鋪紅地毯。
8、在當地主要路口主要是轉盤，進出城口放置空飄，一般一處四個，空飄下豎幅內容為：吃重慶名火鍋——火鍋，好禮送不斷;開業酬賓吃100(菜品)，送元(消費券)，可重復放置。
9、店附近前后200m插刀旗，刀旗上印“火鍋”、“全國綠色餐飲企業”、“重慶名火鍋”、“中國優秀企業”。
(四)廣告宣傳
1、媒體一定要投放資金做宣傳(可采取軟文+廣告)同時并舉。如：電視字幕、報紙等形式。
2、隨報夾帶，選擇當地發行量較大的報紙做隨報附送廣告，區域為當地店所在區及周邊區域。且選擇訂閱戶，時間為開業前第二天和開業當天、開業第二天。
3、DM單的發放，選擇當地人流量較大且人口質量較高的區域，如：大型商場門口、小區門口、高檔門面、寫字間、政府部門門口。發放要求：
(1)發放時段：11：00-12：30;17：00-18：00，這時多是上班族上下班時間，且多為政府、行政部門人員上下班時間。
(2)發放人群：年齡20-50歲之間的人，且穿著，看起來較有經濟實力者。
(3)發放的姿勢及語言，左手托DM單，腰微屈，且面帶微笑，并配以禮貌用語“歡迎光臨巴將火鍋店”，用右手將DM單送到目標對象的手中。
(4)統一著裝，披授帶，可選用店內員工，也可以臨時聘用附近的大中學生。
(5)注意事項：若對方不接DM單不能強行塞到對方手里，且注意將附近散落的DM單撿拾起來，以免造成不好印象，數量每天10000-20000份，三天共計30000-60000份左右。
(6)廣告氣球的發放(贈送)：選擇中、高檔茶樓、酒吧、咖啡廳，數量視店周圍情形定。
(7)廣告餐巾紙的發放：廣告餐巾紙的發放選擇踵就餐時段，即11：30到12：30之間，發放的地點為政府、行政機關部門旁的一些高檔次的快餐店，因為里面的人多為實行朝九晚五改革后的政府機關人員，現代企業的高級打工人員。同時將廣告餐巾紙向臨街的門面發放，但應注意不要其它飯館、面攤上。
注：隨報附送的DM單做大度16K的規格，而街散發的DM單適當配合廣告餐巾紙一起發放。
(8)腰鼓隊(或其它有當地民眾風格的節目)：60人的一個方隊，另派兩我們的迎賓披授帶走在最前面，撐一橫幅內容為：“重慶火鍋店開業酬賓，吃100元(菜品)，送元(消費券)”。另一橫幅內容：“開業期間好禮不斷+地址+訂座電話”(可走在隊尾)，腰鼓隊暫定為三支，開業三天各一支，路線選擇人口密集區或主街道;時間為早上10：30-13：00(沿途配合發放DM單)。
(9)短信發送內容：“吃火鍋，給您雙重驚喜：熱烈慶祝重慶火鍋店開業，吃100元(菜品)，送元(消費券);好禮不斷，訂座電話。
(10)電視字幕：可以參照短信廣告內容，另加入地址信息，歡迎光臨等字樣。
(11)當地交通臺。
(五)開業促銷細則
(1)單桌菜品消費金額位于50-99元、送50元代餐券和撲克1幅。
(2)單桌菜品消費金額位于100-149元，送100元代餐券和將軍撲克1幅，傘1把、杯(普通)1個。
(3)單桌菜品消費金額位于150-199元，送150元代餐券和將軍撲克1幅、傘1把、杯(普通)1個。
(4)單桌菜品金額位于200-249元，送200元代餐券和將軍撲克1幅、傘1把、杯(普通)2個。
此此類推，如顧客有撲克數量的要求，可適量加贈，其它類推。注：代餐券的使用說明應明確、不包括酒水消費。
注：1、凡來就餐每桌均贈送手提袋1個，中國結1個。
2、持代餐券前來消費請見代餐券使用細則。
3、活動解釋權歸店方。
另有以下促銷細則可供參閱：
1、贈送現金券相關于就餐人員來回的交通費。
2、活動期間的就餐人員免費喝各種滋補酒。
3、凡在活動期間內就餐的人員享受折優惠。
執行此促銷活動的意義：吃100元(菜品)，送100元(代餐券)活動其實相當于打約七五折，但給客人的感覺是吃一次可以免費再吃一次，容易讓接受且更有吸引力，贈送的禮品還可以在當地起到宣傳作用
(六)開業慶典
若能請到當地名人或官員可摘一個隆重的開業典禮，找一家禮儀公司負責。
火鍋店開業促銷活動策劃方案2
一、(25日——30日)試營業期內重點工作安排
1、確保所有工作人員已經到位，熟悉自己的工作崗位。
2、對所有服務生特別是前臺咨詢人員進行對開業活動的強化培訓，要求必須要明白活動的所有內容。
3、確保25日之前所有宣傳單的印制都已經完畢，并開始進入派發階段。(建議開業三天內需最少派發傳單5000—6000份)
4、確保開業期內廚房的材料供應充足，對供求量特別大的材料需做好標注，聯系好買家，隨時能供貨。
5、檢查店內衛生情況，并對在試業期內的進店消費的顧客采取咨詢建議，爭取得到每一位在試業期內消費的顧客好評。
6、31日晚，需檢查所有開業所需的物資，人員等是否都已經安排妥當，第二日開業所需的花籃是否已經訂購，花鼓隊是否已經聯系完畢等等。
二、(3月1日——3日)正式營業期前三日，促銷策略執行計劃
1、開業首日：
(1)確認所有邀請參與開業慶典的人員到場，包括邀請在內的行政人員以及前來祝賀的親朋好友們，務必在開業前能聚集更多的人氣。
(2)當日至少有兩位工作人員不斷派發宣傳單給過往客人。
(3)吉時一到，先由花鼓隊表演賀喜，然后將事先準備好的一面大鑼抬起放在門口中央，總經理或者代表人馬上敲響大鑼，宣布：火鍋店，現在正式開業。鑼聲一響，禮炮應馬上響起。大家鼓掌祝賀，并相互迎接入店。此時花鼓隊繼續開始演奏賀喜。
(4)之后專業的服務人員按照事先培訓好的工作流程開始接待開業的第一批客人，大堂經理(或指定負責人)須時刻在現場以解決各類突發事件。
(5)開業需確保行政人員入座，并由火鍋城領導親自陪同吃飯敬酒，感謝他們的大駕光臨.
(6)指定人員專門負責“今天，您家的晚飯我們包了”主題活動的幸運家庭，并做好詳細的記錄。因為這將是本火鍋城以后口碑相傳的開始。我們的服務遠比你送這一餐飯要重要許多。
(7)認真做好各桌享受優惠的名額，在現場做到控制好成本，并做好禮品需贈送記錄。
(8)晚上打烊后，總經理需召集各環節負責人進行今日情況總結，指出今日營業情況的問題所在，并鼓勵大家明日做得更好，安排妥當明日工作。
2、開業第二日(2日)
(1)開門之時即可馬上進入營業狀態，按照預測，在今日將會有更多的客人沖著宣傳單的活動而來，那么在前三日必須要做好充足的準備，而且不可讓人氣往下掉，朋友的聚集還是很重要，但是為了成本考慮已經不需要像首日一樣需要靠朋友來沖人氣了。
(2)本日的“今天，您家的晚飯我們包了”主題活動的幸運家庭亦須如昨日一樣，須有良好的服務以及可口的飯菜。
(3)其它的按照正常營業流程進行，還需要大堂經理(或指定負責人)在現場做好隨時解決突發事故的準備。
3、開業第三日(3日)
開業第三日，繼續派發宣傳單。但今日派發宣傳單的人員與之前有所不同，應該在派發的同時告訴過路的潛在顧客：今日是幸運抽獎最后一日了，歡迎您光臨本特色火鍋城進行幸運家庭抽獎。以吸引更多的顧客，進行參與活動。
本日需將第二日的禮品贈送出去，并一定做好贈送簽字和良好的消費后回饋。
今日的“今天，您家的晚飯我們包了”主題活動的幸運家庭，總經理需出來與幸運家庭合影留念，并征求客人同意，將照片放在火鍋城的文化廊或者員工文化附近。
在今日內，必須把前三日的宣傳單全部派發完畢。
晚上打烊后，進行三日總結，分析成敗之處，加強改進。
三、(4日—7日)正式營業前四日，促銷策略執行計劃
1、開業第四日
(1)從本日開始，所有宣傳單全部換成第二種促銷方案，并繼續派人繼續派發。(此刻有一點需要注意：印制宣傳單的時候，兩種宣傳單的顏色必須不能一樣，因為一樣的宣傳單很多前兩天得到過的顧客會直接把傳單扔掉了，不再具備吸引力)
(2)從今日開始，“今天，您家的晚飯我們包了”主題活動已經結束。
2、開業第五、六、七日
(1)第五、六日的工作流程基本按照第四日日常工作流程進行。
(2)第六日，傳單派發可以視實際情況減少了，但還需時不時有人在門口進行傳單派發。
四、促銷方案
(1)利用天氣轉暖的機會，可以進行扎啤大派送，凡是進來吃火鍋就送扎啤，而且不限量。(目前這個效果更好)
(2)晚上搞大排檔。
(3)代金券。
(4)吃多少返還多少。
(5)可以發DM單頁，憑單頁可以送飲料或現金優惠等形式進行。
文案一：
溫馨的生活，總少不了他(她)的陪伴節日的浪漫，總愿為您點燃!
度浪漫七夕，享溫馨生活，酒店七夕節點燃浪漫活動正在進行中!活動期間：
原價980元櫻花標準房，浪漫點燃價：398!并贈送價值198元的情侶套餐!原價1180元玫瑰豪華房，浪漫點燃價：498!并贈送價值198元的情侶套餐!原價1380元百合特色房，浪漫點燃價：598!并贈送價值298元的情侶套餐!(注：①浪漫點燃價即酒店協議價;②活動僅限本周末8月6日、7日)
文案二：
七夕點燃浪漫正在進行中，398/498/598元即可入住首家浪漫主題酒店、免費享受幾百元情侶套餐!詳詢XXXXX
一、策劃思路
通過富有中國本土浪漫氣息的情人節與本酒店浪漫主題個性的相結合，形成鮮明、易傳達、富有感染力的浪漫氣息，并將此迅速傳達給消費者，借此能將本酒店的浪漫品牌個性灌輸到消費者的記憶中，吸引消費者前來消費的同時更提升了本酒店的知名度。針對指定消費群體，特別推出餐飲和住宿一體式優惠套餐，滿足消費者和潛在消費者的節日需求，進而了解和體驗到本酒店的服務，建立和加深對本酒店的品牌好感和忠誠度。
二、策劃目的
1、通過七夕中國情人節傳達酒店的浪漫品牌個性。
2、吸引消費者前來本店體驗和消費，建立和提高酒店知名度;3、促進酒店客房及餐飲消費，提升本店銷售額。
三、方案內容
第一部分：客房和餐飲配合促銷。通過客房和餐廳套餐的捆綁，組合成本酒店的七夕巨惠套餐，最后定位為七夕節浪漫點燃價，套餐詳情為：原價980元櫻花標準房，浪漫點燃價：398!并贈送價值198元的情侶套餐!原價1180元玫瑰豪華房，浪漫點燃價：498!并贈送價值198元的情侶套餐!原價1380元百合特色房，浪漫點燃價：598!并贈送價值298元的情侶套餐!
第二部分：情人節布置
?布置風格：以浪漫為主題，結合本酒店品牌個性，布置成唯美、浪漫風格。?以粉色、藍色為主色調，以花、云、牛郎織女等為主要表現載體。
?通過易拉寶、人形牌、多媒體和KT板將大廳和酒店門口裝飾成七夕浪漫唯美風格
四、各部門職責
財務部
1)收取費用
?餐飲部
1)備餐，包括套餐、巧克力、玫瑰花、紅酒2)依據即定金額，確定菜單3)餐廳的七夕節布置
4)回收裝飾并交與營銷部保存?前廳部
1)大廳、酒樓、酒店入口的布置2)回收裝飾并交與營銷部保存
3)接受顧客咨詢，向顧客解釋活動詳情?客房部
2012酒店七夕節活動策劃方案提供相應客房，并布置客房保安部1)疏導交通
2)協助布置物料的維護工程部
1)滿足七夕節活動中，電力設施的用電需求2)協助布置(有時需要高空作業)營銷/策劃部1)確定布置調性
2)擬定和實施營銷方案3)物料設計
4)組織現場布置六、媒介宣傳店內宣傳1)易拉寶宣傳介紹七夕節套餐，以浪漫唯美為基調，七夕元素為題材。設計文案：溫馨的生活，總少不了他(她)的陪伴節日的浪漫，總愿為您點燃!
度浪漫七夕，享溫馨生活，酒店七夕節點燃浪漫活動正在進行中!活動期間：
原價980元櫻花標準房，浪漫點燃價：398!并贈送價值198元的情侶套餐!原價1180元玫瑰豪華房，浪漫點燃價：498!并贈送價值198元的情侶套餐!原價1380元百合特色房，浪漫點燃價：598!并贈送價值298元的情侶套餐!(注：浪漫點燃價即酒店協議價，活動僅限周末6日、7日)2)多媒體宣傳
LED突出活動主題酒店七夕節點燃浪漫活動正在進行中液晶電視和樓宇電視突出七夕氣息和本次活動的優惠信息。
【閱讀延伸】
酒店情人節金點子集錦參考
當同質化的一遍又一遍的上演的時候，誰可以推出新點子，奇點子，誰就可以脫穎而出。我們一起看一下以往的一些酒店方案金點子。
1、情人玻璃瓶
位于廣州某四星級酒店，去年在情人節就搞了一個名為情人玻璃瓶的主題活動：酒店提供彩色玻璃瓶，情人們把愛情蜜語寫在紙上，然后塞進瓶里，再用絲帶綁好，送予對方。據聞，這樣的營銷活動成本較低，然而效果卻很好。
2、香花送美人
今年，該酒店則舉行以玫瑰鮮花裝飾的花世界主題情人夜。會場用300多枝玫瑰及其它裝飾物布置，營造浪漫溫馨的進餐環境。屆時有歌手在餐桌旁助興表演，為情侶唱上情意綿綿的醉人樂曲，而別有風情的薩克斯演奏及吉它彈唱也讓人陶醉一番。在席間或離席時男士可隨意摘取玫瑰，送贈情人。愛的印記，永留心底。
3、黑白著裝晚宴
在北京，曾有酒店舉辦黑白著裝晚宴，規定參加的男士要穿燕尾晚禮服，女士要么白的要么黑，室內樂團伴奏輕柔樂韻。席間客人或進食自助餐，或翩翩起舞。有行家分析，這樣的主題宴會不一定是最好，但總比單一的餐飲推廣要強。
酒店情人節促銷方案除了要有一個好點子，還要具有可執行和可操作性，才能更好的把情人節促銷活動做好。
4、誰來開啟我的心鎖
參與對象:都市時尚單身男女
參與目的:愛心鑰匙開心鎖
快快快!來酒店尋找心的鑰匙!!打開她的心門!!!
真愛相信你一定能找到開啟她心靈的鑰匙!
活動簡介：真愛第一緣:開心鎖,尋佳人
情人節當晚參與活動的男生將領到一把愛心鑰匙,女生將得到隨機派發的心型號碼手牌.活動開始男生嘗試使用自己愛心鑰匙打開愛心鎖,每人最多只有5次機會.成功的男生按照鎖上的號碼尋找對應的愛心手牌.
5、心花為誰怒放
參與對象：美麗情人夜希望用鮮花來表達濃濃愛意的來賓
參與目的：英雄豪情，誓奪花魁
活動簡介：現場拍賣酒店提供的藍色妖姬玫瑰一束和珍藏版葡萄酒一瓶，成功競標者將獲得特別愛心寄酒卡，雙方簽名才能取用.禮物寓意是一心一意，天長地久，酒店見證真愛.
最接近成功競標的前5位參與者，將免費獲得酒店提供的鮮花一束.
活動道具：藍色妖姬玫瑰，珍藏版葡萄酒，5束不同的鮮花，您的熱情
6、真情告白
參與對象：全體來賓
活動目的：在這特殊的日子里向心中的她/他表達最真摯的愛意，愛她/他就大聲說出來.
活動簡介：酒店在這美妙的夜晚，為您提供大聲表達愛意的機會，特殊的日子特殊的真情告白，怎能不感動她/他?最有創意的真情告白，酒店將贈情人節厚禮一份，為您祝興.
活動道具：誠摯的愛意,大聲表達的勇氣
酒店情人節促銷主題廣告語集錦參考
在促銷活動的諸多環節中，廣告語起著畫龍點睛的重要作用。那么，酒店在開展七夕情人節促銷活動時，應當制定什么樣的廣告語才能既符合七夕節的傳統特色，又能夠吸引情侶、夫妻甚至是家庭消費群體的眼球呢?下面真真酒店管理咨詢就來分享20句七夕情人節促銷廣告語：
1、遇上你是我的緣獻給七夕情人節
2、我們為您準備浪漫，您準備好了嗎?
3、長久酒店一直為您守候
4、情尋色香味
5、激情綻放，時代有愛!
6、情人節別饒了那小子
7、七夕情人節相約新世紀
8、情濃一生，真心表愛意
9、心相系，愛相隨
10、愛的銀河系，愛在七夕
11、七夕情人節，愛情總動員
12、七夕情人，真愛無限
13、浪漫七夕，相會XXX
14、遙遠的傳說由XX為您實現
15、緣定XX，七夕話浪漫
16、歲月無聲、真愛永恒
17、七夕情人節浪漫情人夜
18、捧在手中，甜在心中!
19、讓七夕在生活的每一天
20、愛永遠，相約七夕情人節!
酒店情人節促銷宣傳語集錦參考
策劃酒店情人節活動方案，把煽情和浪漫做到極致。好的酒店情人節促銷活動，還需要浪漫的宣傳語來吸引青年顧客，今天就根據這個吸引點，收集了一些適用于酒店情人節的宣傳語：
酒店情人節宣傳語一：
1、美麗的玫瑰，可口的大餐是情人節必不可少的，您是否為心愛的她準備了呢?我們將為您籌備這一切的浪費情調，讓你們愛的依偎中享受這浪漫的一天。歡迎關注微信：
2、讓每一朵玫瑰向你訴說愛的承諾!幸福的戀人們，趕快參加我們的活動，就有機會獲得情人節禮物，在情人節當天給他(她)一個驚喜!凡當日到店的情侶均可免費獲得玫瑰情話卡一張，卡上的花語全部填對后，將副聯投入抽獎箱中就可以參加情人節的抽獎，正聯可掛在側門的情人樹上，讓我們一起共同見證你們永恒的愛情!(抽獎日期為2/14日15:00，中獎顧客僅限2/14當天領取)2/10,2/11,2/12各限xxx張，2/13限xxx張，2/14限xx張，數量有限，送完為止。
酒店情人節宣傳語二：
3、情人節您是否準備在這天向您傾心已久的她(他)表示炙烈感情呢72月14日情人節這天邀上您的另一半共享燭光晚餐，在意大利餐廳享用燭光晚餐后再到畫廊酒吧點上一杯雞尾酒，在愛人的依偎中結束這浪漫的一天!
4、浪漫情人節攜手愛人.在點點的溫馨燭光中，邊傾聽愛人的心聲.邊細細品味那份只屬于你們兩個人的浪漫晚餐。這樣的夜晚，某某飯店正等待著你!
促銷活動的開展往往能夠獲得巨大的人流量，在開展促銷活動前必須先制定一個促銷方案，以下是小編精心收集整理的促銷策劃案例，下面小編就和大家分享，來欣賞一下吧。
促銷策劃案例1一、活動目的及意義
中秋節是中華民族的傳統佳節，傳遞著民族深厚的文化，寄寓著人們美好的感情。中秋之夜，皓月當空，清輝灑滿大地，賞月正當其時。
在20__年中秋佳節即將來臨之際，沙坡頭以奇秀天下的沙漠風光，良好的休閑度假設施，和廣東丹霞山、陜西華山等七家旅游景區一起被國內資深驢友推薦為“全國七大賞月圣地”。為了將這一網絡事件成功地植入銷售市場，借助沙坡頭已有的品牌知名度和市場影響力，借勢造勢，精心打造沙坡頭“沙漠賞月”的旅游品牌，讓前來沙坡頭旅游的游客置身于萬籟俱寂的騰格里沙漠，吃月餅、燒烤，品美酒、佳釀，體驗“一輪明月高懸頭頂，只見浩瀚縹緲的銀河……”絕妙意境，浮想聯翩，流連忘返。景區策劃系列主題營銷活動，推出集項目娛樂、住宿、餐飲、休閑為一體的中秋節消費套餐，掀動“中秋節”參與熱潮，帶動本市及外地來衛旅游消費人群的消費熱情，為十一黃金周旅游市場“井噴”提前預熱造勢，進一步樹立沙坡頭休閑度假旅游品牌。
二、活動主題：
夢幻騰格里，浪漫中秋夜
三、活動時間：
20__年9月22日-24日
四、活動地點：
海市蜃樓
五、人數參與規模：
50—100人
六、組織領導：
(略)
七、活動內容：
1、舉辦酒吧演藝，邀請中衛市本土樂隊2—3支激情獻唱。
2、卡拉OK明星秀。
3、觀海樓天文賞月。
4、酒吧化妝舞會。
5、欣賞炫麗沙漠焰火。
6、午夜浪漫影院(通宵經典影片連放)。
7、活動現場舉行抽獎，抽中者即可領取精美禮品一份。
八、產品策劃
80元套餐(1人)：
含冷餐、果盤、月餅一份，自釀黑啤一扎，景區觀光車上下接送和沙漠巴士或自駕車(海市蜃樓—大漠人家的往返接送)，酒水、燒烤另計。
680元套餐(2人)：
含沙漠酒店(沙景房、天景房、沐浴星空房)住宿一晚(含早餐)，景區觀光車往返、駱駝往返和沙海沖浪，同時享受80元套餐;酒水、燒烤另計。
凡在活動當日入住沙漠酒店的游客(未購套票者)可享受酒店7折優惠，并贈送早餐。
九、活動推廣
(一)票務銷售
1、上門銷售，由景區工作人員上門銷售套票。
2、景區銷售，接待部負責套票銷售。
3、旅行社代售：沙坡頭旅行社為活動票務代售點(每售出一張，旅行社按票面金額10%提成)。
(二)活動宣傳
1、在景區門口放置廣告牌(廣告采用噴繪為主，條幅相結合的形式)。
2、中衛電視臺字幕游播廣告投放6天，每天黃金時段播出3次，中衛日報刊登四分之一版套紅廣告3期。
3、手機短信群發(目標客戶群1000人)。
4、沙坡頭網站、探險俱樂部網站首頁設置游標廣告，介紹活動時間，設置活動宣傳專版。
5、印制中秋節活動宣傳單頁1000份。
十、氛圍營造
1、景區門口、沙漠酒吧前懸掛橫幅，懸掛燈籠，門口、電瓶車及海市蜃樓各放置噴繪展板。
2、沙漠酒吧懸掛“中秋、國慶”POP廣告、氣球等，酒吧及餐廳室外廊檐懸掛燈籠20個。
3、沙漠酒吧前設置拱門一個及中華柱2個。
4、篝火演藝臺設置音箱、燈光等。
5、觀海樓放置口徑120mm折射天文望遠鏡二臺。
十一、活動預算
(略)
促銷策劃案例2比如說，我們現在要做一份活動策劃方案，在接下來的投入幾個專展，或者上一個聚劃算。那么目標明確了，接下來該怎么辦?說白了，就是一整套流程走下來，那么什么算是活動策劃的一整套流程，下面，我就在這里大致的介紹下：
第一，選款。也就是說，用哪個商品去上活動?在選款的時候，要充分考慮到如果活動上去了，它的銷量會怎樣，這一步算是活動評估，因為你總不能拿店里面一個銷量都沒有的產品去上活動吧，即便你想上，淘寶也不答應。所以，一般情況下，上活動的產品，都是本店銷售最火爆的產品，畢竟，銷售的，說明用戶接受度高，從本質上來講，是在說明市場的反應情況。
第二，活動價格計算。淘寶上活動，人家總是要求打折的，你大致算下，如果淘寶小二答應了，你可以上活動，但前提是打5折，那你那時候就要計算了，如果打5折再包郵，會不會虧本，虧多少，如果不虧，我可以賺多少?大部分情況下，你家的商品要上活動，在價格方面，被淘小二擠出來的水分是非常多的，也就是說，人家見多識廣，看著圖片就差不多能估摸出你產品的成本價，所以小二同志會死命的壓價。正是因為小二同志有此嗜好，所以，活動商品的最初定價還是相當重要的。你對活動產品的價格安排也就顯得非常重要。
第三，店內營銷策劃。好歹上一次活動，總不能浪費了這個流量，那么是不是還要在店里面做一系列的營銷策劃，諸如滿就送、搭配套餐等等，這一點的目的是為了提高客單價。雖然這一點對客戶來講，有點不大情愿，為什么，因為凡是通過活動來購買的，基本上都是奔著活動產品來的。但是，這里有一個問題，顧客不買，不代表不能沒有。
第四，調貨。既然要上活動了，總要備貨備在這，總不能說賣完了再去進，那會就已經晚了。
第五，活動上線后的客服管理。搞過活動的同學應該清楚，比較好的活動上線了，那會你的客服工作就非常重要，你總不能一直跟客戶神聊吧，你這么一神聊，要么讓其他客戶走人，要么客戶收到貨后在評價中說你幾句，你要知道，他說的話可是展示出來的，這總不大好。而且，即便你想神聊，也沒這個機會，你那電腦一直彈對話，你自己也扛不住吧。從我搞活動的情況來看，好活動開始，電腦基本上就卡死了，所以，提前寫好自動回復很重要。在這個自動回復里面，你要把能想到的都寫上去，不要怕文字長。關鍵是，盡可能的回復客戶的疑問。
第六，發貨。根據活動大小，提前準備一些貨總要先打好包，這個很重要，不然，如果客戶一多，你發貨速度慢，就會影響到店鋪的評分，所以，這一點務必清楚。
第七，售后處理。發貨之后，客戶陸續就收到貨了，這時候，麻煩也就來了，各種各樣的評論都有，比如遭遇差評怎么辦?該如何解決，這些都是要考慮到的問題。
以上是一個活動策劃最簡單也是必須要考慮到的內容，而且，這個只是流程，作為活動策劃者還必須給這些環節，每個環節里面安排一個人員來負責，在何時何地做什么樣的工作，出現問題之后的內部協商機制是什么等等。
總之，如果是策劃案，必須注意一點，流程要完整，還必須將該策劃案落實到執行層。你要進入到情境中，因為是你策劃的，你需要什么樣的資源來配合你，在活動中會有什么樣的情況發生，你如何解決和避免等等都要說清楚，至少要有所防范，如此，便是一個簡單的策劃案了.
促銷策劃案例3一、春節促銷無非是降價、捆綁、贈送、換購等幾種形式
可以通過多種信息溝通方式層層遞進地接近消費者達成銷售目標：
1.媒體傳播。
這是信息傳遞與消費者溝通的傳統方式，利用能影響目標消費群消費行為的廣播、電視、報紙等媒體介紹活動和團購內容。媒體的選擇、投放的頻率和每次投放的主題要依活動具體要求而定，目的在于引導消費者關注本次促銷活動，是促進消費的第一步。
2.銷售生動化。
對賣場內貨架、堆碼陳列、pop布置、環境氣氛等進行生動化布置，提示消費者有關促銷活動的信息。在銷售生動化過程中必須注意突出主題，一目了然。一般在活動的前3天到前1天就要將陳列做到位，此種溝通方式既加深春節的氣氛，又可以更貼近老百姓。
3.人員促銷。
這是最直接的與消費者溝通的方式。在賣場內外設立活動兌獎點或直接銷售，并通過促銷人員與消費者的直接交流，面對面地將促銷信息傳達給消費者，促使消費者產生購買行為。
二、針對不同消費心理階段采用不同溝通方式
上述每種溝通方式都有各自不同的特點，要依據不同的消費心理階段來取舍不同的溝通方式，但這種聯系是要求靈活的應該把握上應注意以下特點：
1.屬于注意、興趣、聯想、欲望階段：主要采用媒體、市場沖擊等方式，將消費者引導至終端。
2.屬于欲望、比較、確信、決定階段：主要采用生動化、人員推銷方式，促使消費者快速形成購買決策。
春節期間，約有近5成的消費人群，都是在尚未得到任何促銷信息的情況下僅僅為了購買其他商品或本身因為必須購買該類產品而進入賣場的，因此，生動化及人員推銷至關重要。
3.春節高利潤的商品應該以堆頭的形式陳列，堆頭要就強大的沖擊力，要有氣勢，要注重堆頭的造型，可以用中國傳統的喜慶形象來設計。
三、認真做好商場超市的陳列工作
陳列包括賣場內所有的陳列點，如貨架、專柜、堆頭、特殊造型、凍柜等的陳列，這些陳列點的常規陳列標準，除上輕下重、先進先出、各種品牌產品分比還要注意顏色的搭配此外，在活動中，陳列還要注意以下主要原則：
1.一致性原則，指的是在促銷活動期間所有的陳列點表達的都是本次促銷活動信息，而不應該含有其他非本次促銷信息或過時信息。
2.重點突出原則，指的是重點表現本次促銷活動的核心品牌、包裝。
可采用集中陳列、加大陳列比例、專門設立特殊陳列位等等方式來體現。
各店在實際操作過程中，應該要認真堅持是做好陳列的關鍵，因為再好的陳列標準和原則都是通過實際的陳列操作來體現的。春節經常遇到的問題是：由于銷量太大，堆放在堆碼或貨架上的產品沒有多長時間就會被顧客拿光，來不及補貨或補充。
第一、抓春節市場，確保開門紅，誓奪年度目標以春節營銷工作為先導，全面實施旺季市場經營戰略，確保一、二月份開門紅及年度經營目標的順利實現。
第二、準確把握市場定位，實施差異化經營略微調高經營檔次，跟青商、徐東、銷品茂實行整體錯位，打造區域時尚百貨。特別是在區域市場內實現主流品牌經營的格局。
第三、組建貨品部，實施進銷分離，加大招商調整力度通過組織架構的健全，為加快調整進度提供有力的軟環境，使調整工作一步一個腳印地向前發展，從而達到區域百貨經典的經營格局。
第四、以四樓的改造與經營為契機，全面整合場內資源做強做大是企業經營的第一要務。以開發擴大四樓經營面積和內容作為09年的首要任務，進一步提升商場的經營功能，開發新的經濟增長點。
第五、狠抓百萬品牌，全面發揮二八效應要從招商、裝修、營銷、人員、考核等各方面全面整合，提高百萬品牌的成功率、成活率，使已有的百萬品牌發揮領軍作用。
促銷策劃案例4一、活動目的
隨著圣誕、元旦節的臨近，諸多白酒廠家正在竭盡心智、緊鑼密鼓地圍繞節日促銷忙碌著。圣誕、元旦是白酒進入旺季銷售高峰的標志性時段，誰都希望在白酒旺季就能在“技”壓群雄，笑傲江湖，因為這一“戰役”能否打好往往會直接影響到整個旺季企業白酒銷售的成敗。如元旦節乃中華民族的傳統節日，居家團聚、一起歡度節日之快事，寓意也特別深刻。對白酒企業來說，如何挖掘節日促銷賣點，圍繞“家人團聚的溫馨、幸福氛圍”展開思路自然是首當其沖。
近幾年受假日經濟的影響，元旦旅游、結婚、購物、送禮浪潮更是長盛不衰。企業應結合自身資源狀況充分考慮能否借助假日、旅游資源來引申企業產品的獨特定位(禮品、假日特賣、特價買增等)，同時考慮能否圍繞婚宴市場尋找更為細膩的賣點以突出產品銷售的概念。本次以貫穿整個元旦節的元旦三三酒酬賓活動和三三酒—五糧液系列中高檔精品白酒買贈為兩大促銷主題，提出追求高品質時尚生活，擁有“三三酒、友誼天長地久”的全新概念。
二、總體方案
1、活動形式
主辦：___酒__總
承辦：__策劃
策劃組織：__策劃
時間：20__年_月_日至_日
地點：__家賓館和餐飲場所(消費終端)
1)活動期間在全城__家中高檔賓館和餐飲場所聯合推出元旦“__酒特賣及特惠酬賓活動”為主要內容，外銷買贈為主要形式，穿插免費品嘗、有獎參與等形式。
2)在活動期間購買不同系列__酒，均可享受買二贈一優惠，并贈送終生貴賓卡一張(在日后消費中可以銷售8.5折優惠)。
3)活動期間的所有獎品、場地及相關市政協調費用由主辦方承擔。
2、媒體推廣
1)制作專題廣告帶，門店及活動現場播放。
2)播出時段：全天候播放/活動現場。
3)網絡媒體互動推廣(“_傳媒”彈窗廣告，參與有獎)。
4)市區內重要口岸_個月戶外布幅形象宣傳。
3、DM宣傳
1)推出DM“__酒”火爆特賣專版廣告，展現__酒的內在品質和全新形象，并將__酒連續的活動與促銷安排詳盡告之。
2)DM需體現__酒——五糧液系列精品中高檔白酒全新形象(品質、實惠)的策略發行一萬份進行廣泛宣傳(印刷精美，紙張不小于128g銅版紙，可以用于終端賣場的張貼宣傳)。
4、氣氛布置
1)賣場內外整體氣氛布置，渲染特惠火爆的購物氛圍(彩虹門、橫幅等)。
2)掛大量橫幅和豎幅;設置一套音響和彩電，循環播放宣傳專題片，營造賣場氣氛;促銷小姐在活動現場介紹__酒系列產品，并負責活動咨詢和現場產品推銷。
活動形式：買贈促銷
活動內容：
1、在活動期間任意活動場所開展“__酒”免費品嘗活動。
2、凡活動期間購買“__酒”系列白酒的客戶，均可享受買“二贈一”優惠。
3、凡活動期間購買“__酒”超過__元的客戶，均可獲得廣元總統一印制的終身貴賓卡一張(在除舉辦促銷活動之外的任意時候，購買本公司的__酒系列產品，均可享受8.5折優惠)，同時可參與20__年_月_日下午3：00-4：00__總在門市部舉行的抽獎活動。
4、獎項設置：一等獎_名(獲攝像頭手機一部)二等獎_名(獲1P空調一臺)三等獎3名(獲“__酒”兩瓶)幸運獎_名(獲特色禮品一個)。
抽獎活動必須在客觀公正的情況下在抽獎現場當眾憑票抽出，中獎即刻送出獎品。
促銷策劃案例5一、促銷目的
通過“浪漫七夕夜”這一主題，緊緊抓住圍繞“有情人”這一心理，展開商品促銷和活動促銷，以吸引客流，提高知名度，達到銷售的目的。大力推出“降價風暴”的降價促銷活動，讓消費者感到真正的降價優惠。
二、促銷時間
20__年_月__日——_月__日
三、宣傳檔期
20__年_月__日——_月__日
四、促銷主題
1.示愛有道降價有理
2.備足禮物讓愛情公告全世界
五、商品促銷
“七夕情人節”是一個特殊的節日，是有情人贈送禮品的節日，因此商品促銷應以“情物禮品”為主題，飾物禮品、定情信物、鮮花、精品系列等。
各店應做好商品的創意陳列和突出重點陳列，以保證節日商品達到銷售。
1、商品特價
情人節期間，對于店內積壓商品整理歸類，設立特價區，此部分產品可借此次活動之勢，保本銷售，讓銷費者感到真正實惠。
2、主題陳列：8月16日——8月20日
各店于正門口顯眼位置做情人節系列商品主題陳列，可以充分利用廚窗擺放，如沒有廚窗的店面可陳列醒目位置。
要求：
a、情人節主題陳列，以店內精美飾品為主要陳列對象。
b、各店必須包裝至少11份以上的“飾品套系”用于主題陳列。
六、“濃情頭飾花束”
1、以頭飾為主，現價按原有價位6-7折賣，美術筆手寫醒目價簽，凡購買飾品__元以上的顧客均贈鮮花一支。
2、制作“濃情頭飾花束”售價表，提前準備包裝盒，包裝紙，做好包裝工作。
3、免費送貨服務，要求飾品超過__元，送貨范圍不超過2公里。
七、活動促銷
1、情人氣球對對碰
制作100-200個，氣球用于門店情人節氣氛布置及購物贈送(門店自行安排)。
費用0.155元/套。
2、會員卡贈送
凡購買情人節系列商品(不限金額)，即可贈送會員卡一張。
注意做好會員卡資料登記工作。
八、宣傳
為加強活動的影響力，要做好相關宣傳，以吸引更多的顧客積極的參與到節日促銷當中來。加盟店可在當地自由選擇媒體。例：晚報、電視臺字幕、DM投遞等。
九、店內布置
1、備足禮物“讓愛情公告全世界”門前寫真招帖。
a.店門口美術筆手寫招貼(含優惠策略的具體內容)。
b.彩色橫幅一條：內容為“示愛有道!降價有理之降價風暴”。
c.購買或租用心形氣球做店面裝飾。
2、柜臺和店面內外的衛生：要整潔，門窗玻璃一定要干凈。
3、在這里還是要特別提到服務質量一定要切實提高。
