時間：2022-07-23 00:14:52
開篇：寫作不僅是一種記錄，更是一種創造，它讓我們能夠捕捉那些稍縱即逝的靈感，將它們永久地定格在紙上。下面是小編精心整理的12篇認知實習總結，希望這些內容能成為您創作過程中的良師益友，陪伴您不斷探索和進步。
現在即將面臨畢業了，實習對我們來說非常重要。因為實習是為我們進入社會做準備，是為了讓我們畢業后能更好的去適應社會和工作崗位。現在正在進行的這段實習時間可以說是我大學三年來最辛苦也是最充實的一段時間。辛苦是因為剛踏上工作崗位，有很多方面不能很快適應;而充實則是在這段時間里，我學到在校園無法學到的知識和技能，更提高了自己各方面的素質。
同時實習也給了我一定的工作經驗。為將來謀求一份好職業打下了基礎。現在我真正明白了實踐是檢驗真理的唯一標準，理論的知識來源于現實生活，學習了理論后沒有應用于實際中，那就等于沒有學，再好的理論知識沒有應用于實際，只能是紙上談兵，所以要付諸實踐來檢驗所學，再辛苦也是值得的。
現在我為期兩個月的實習結束了,我在這兩個月的實習中學到了很多在課堂上根本就學不到的知識,受益非淺，我在晉江安踏(福建)鞋業有限公司總工廠鞋業運營中心主要的職務是稽核專員。那現在我將就對這兩個月的實習做一個工作小結。
實習是每1個大學畢業生必須擁有的1段經歷，它使我們在實踐中了解社會、在實踐中鞏固知識;實習又是對每1位大學畢業生專業知識的1種檢驗，它讓我們學到了很多在課堂上根本就學不到的知識，既開闊了視野，又增長了見識，為我們以后進1步走向社會打下堅實的基礎，也是我們走向工作崗位的第1步。
針對于此，在進行了兩年的大學學習生活之后，通過對《會計學原理》、《財務會計》、《管理會計》、《成本會計》及《會計理論》的學習，可以說對會計已經是耳目能熟了，所有的有關會計的專業基礎知識、基本理論、基本方法和結構體系，我都基本掌握了，但這些似乎只是紙上談兵，倘若將這些理論性極強的東西搬上實際上應用，那我想我肯定會是無從下手，一竅不通。
自認為已經掌握了一定的會計理論知識在這里只能成為空談。于是在堅信“實踐是檢驗真理的唯一標準”下，認為只有把從書本上學到的理論知識應用于實際的會計實務操作中去，才能真正掌握這門知識。因此，我作為一名會計專業的學生，在20xx年11月起，有幸參加了為期近三個月的專業實習。
【認知實習報告總結范文】
一 實習目的及意義
從此次認知實習中，雖然只有短短的幾天時間，但我們也了結了許多課本上無法學習和得到的知識與見識，讓我們明白了：讀書和工作實踐中所需所用的的實踐知識是完全不同的概念，同樣了解了市場營銷這個美麗而又充滿挑戰的職業在企業發展中的重要。我們作為社會的主力軍，只有在學好課本知識的同時注重實踐知識，了解社會所需人才，具有何樣技能，才能為以后的工作生涯中打下一個良好的基礎。
實習時間
201X年5月4日—5月7日
三實習任務
在短短的實習時間里，我們對市場營銷這個陽關而又挑戰的職業有了一些初步的了解，知道之中課本知識的同時不忘實踐工作經驗知識的重要，在工作中運用知識技能，為以后的工作生涯留下了美好的憧憬。
四 實習地點
鄭州市三全食品股份有限公司;鄭州太古可口可樂公司.
五 實習企業概況
鄭州市三全食品公司是一家以生產速凍食品為主的股份制企業。中國第一顆速凍湯圓和第一只速凍粽子都出自三全，三全公司現今擁有幾十條現代化的生產線及幾萬噸低溫冷庫，員工2萬多人。公司的主要產品以湯圓、水餃、粽子、面點、米飯為主的中式速凍及常溫食品。目前在全國各地有35個營銷分支機構和400多家經銷商，形成密集和完善的營銷網絡。正是有利這樣一個高效的營銷網絡，三圈的每一個新產品在七天之內就可以遍布全國各地的終端市場。憑借著先進的生產設備、一流的生產技術、規范科學的管理、過硬的產品質量，在全國速凍食品行業已連續年雄據市場占有率之榜首。被譽為國家重點企業。
鄭州太古可口可樂飲料公司為美國可口可樂公司在河南的特學裝瓶
廠，主要生產及分銷可口可樂、健怡可口可樂、雪碧、芬達、醒目、酷兒、雀巢冰爽茶、水森活等12 種類型的飲料。公司注冊資金為1800美元，于1996年7月8日正式投產。鄭州太古可口可樂公司擁有完善的生產線和龐大的銷售系統，以及一大批精干的銷售人才。是鄭州有名的快速消費品—飲料的龍頭企業。
六 實習內容
(一)實習的具體內容
5月4號，有幸我們在老師的帶領下來到了鄭州市三全食品有限公司進行為期幾天的短短的實習生活。來到了企業，一副欣欣向榮的景象，員工們都在百般忙碌的工作，我們有幸請來了銷售總監進行一些深入的市場工作銷售的交流，從他的坦誠相教中我們了接了一些初步的市場銷售知識，面對很實際的銷售問題進行詳細的講解，使我們那些可憐的書本知識表的那么可憐與渺小。了解了三全怎樣從小到大，怎樣從點到面，市場銷售在企業的重要性，從而使我們對待市場銷售這個充滿挑戰和陽光的職業有了一點初步的了解。
(二)實習中資料的收集與總結
這次認識實習過程中，我們與這些企業的營銷主管人員進行了交流與探討，了解了企業的一些基本工作情況和企業的發展，在社會經濟的大發展上，企業要想做大做強，除了一些基本的企業文化需要和員工職能，知識是無限的，只有企業員工的知識豐富，對企業的未來發展要有明確的目標，在我們實習過程中我們從中了解到課本知識的局限，在社會大發展的情況下，我們要想做大做強，只有在實踐生活中無時無刻的充實自身，創建自己的價值。
七 實習感想
時間很快在人們不知不覺中流逝了，短短的幾天的認識實習很快結束了，在這期間，我了解了很多很多，哪些是你在課本學習中，在校園生活中，在大學身涯中所無法得到的。社會是在無時無刻的進步中，課本上那個的一些營銷知識已經無法完全適應社會形勢的發展和市場競爭的演變。這個社會是在發展的，而課本知識卻是無法改變的。我要想跟上這個經濟時代的腳步，我只有在課本知識的學展看的是產品。但一個企業能不能壯大看的是企業廠產品的銷售—市場營銷。就如三全營銷總監所說：產品是基礎，渠道是關鍵，品牌是拉動。這可以作為企
飯店管理課程實訓體系的實訓內容
經過長期教學實踐，我們形成了《飯店管理》實訓課程的3A模式。這一模式的理論基礎是基于勝任特征的教育，包括實踐技能、管理能力和行業認知三個方面的內容，并形成了有效良性循環。（一）3A內容模式《飯店管理》實訓課程的內容應包括實踐技能、管理能力和行業認知三個方面的實訓內容。其中，實踐技能的實訓指向的是飯店管理人才勝任特征的外部表現形式，管理能力的實訓是內在的理論修養，而行業認知的培訓則是一切實訓活動的基礎和出發點，是提高實踐技能和管理能力的原始驅動力。具體說來，實踐技能的實訓包括基礎技能（知識）實訓、崗位技能實訓和擴展技能實訓三個方面，以實踐性操作為主，以使學生能夠勝任具體的工作為目標；管理能力的實訓包括管理理論實訓、管理工具實訓和管理方法實訓三個方面，以理論的實際應用和管理、研究能力的提高為目標；而行業認知的實訓則包含飯店職業規劃、崗位認知、職業道德的實訓等內容，以態度培養為目標。這三個實訓內容的目標，歸納起來分別是實操（Application）、管理（Administration）和態度（Attitude）三個維度，依據其英文表達，可以被縮略為3A模式。這些勝任特征維度最終構成了學生在飯店業內可持續發展的勝任特征模型，也是《飯店管理》實訓課程的主要內容結構。（二）3A循環本科階段《飯店管理》實訓課程內容的實現，是一個不斷充實的動態循環過程。它隨著實踐和理論的發展，以及行業的變化而隨時調整并演進循環。其演化是由行業認知（態度）開始發起推動，以管理能力的提升實現質的飛躍，以實踐能力的增強來完成一個循環，并激發起學生的成就感和對行業新的、更深一層次的認知從而進入新的一輪。這就形成了3A循環。3A循環是一個良性的循環模式。每一次循環完畢，學生的服務技能、管理能力和行業認知就得到一次增強，對未來工作崗位的勝任力也將上一個新的階梯。3A循環確保了《飯店管理》實訓內容的順利完成。
飯店管理課程實訓體系的實訓方式
《飯店管理》實訓課程采用的是學校教育與企業人才戰略相結合、校內與校外結合、課內與課外結合、定期與不定期結合的全方位實訓方式。（一）認知性參觀實訓“認知實訓”主要目的是讓學生了解和認識飯店企業的一般性知識，充分利用飯店文化氛圍、管理理念、管理行為和經營環境對學生進行思想觀念和職業道德的教育。實際操作中，應主要采取主題參觀和和專題報告兩種形式。（二）日常模擬實訓日常性模擬培訓主要利用自身的校內實習基地、設施和環境，通過模擬客房、餐廳、前廳等服務環境，有目標、有計劃、有組織地鍛煉學生實際操作技能，增進理論與實際的聯系。在具體實施過程中，應緊緊突出和圍繞著教學的演示及學生的操練來進行，其教學環節是以演示——練習——校正來重復進行的。（三）不定期的頂崗實訓不定期的頂崗實訓是飯店為學生提供臨時的實訓環境和氛圍，讓學生利用假期或課余時間進行短期頂崗實訓。這種形式的實訓對學生實行“零距離”培養，使學生在一種“學校+企業”模式的教育氛圍下，直接參與實際崗位工作，熟悉飯店基本運作和對各個部門進行一定的了解，掌握所在實訓崗位的操作技能，并逐步形成正確的職業道德認識和職業道德情感，遵守職業道德規范，養成良好的職業行為習慣。（四）研討性實訓這是本科層次的《飯店管理》實訓課程有別于職業學校同類課程的重要表現之一。研討性實訓是指在實訓過程中，以飯店企業管理過程中的某一實際問題為中心，組織教學雙方進行的開放性研討活動。其具體形式可以是案例學習、實習報告、情況說明會等；可以是按照實訓大綱準備好的專題進行，也可是臨時增加的主題活動；實訓活動的發起者既可以是教師、學生，也可以是飯店管理人員；試訓的場合可以在校內實訓課堂上，也可以是在飯店實訓現場。（五）畢業實習實訓畢業實習實訓是指飯店安排學生在畢業實習階段直接參與飯店主要部門的服務或管理工作。在實施過程中，只要有可能，就應要求學生多接觸一些崗位，努力掌握每個具體崗位的技能和工作要領，親身體會和感受企業文化和精神，運用所學文化知識和技能技巧，解決實際問題，使學生在畢業實習結束時順利達到直接上崗并且勝任崗位的要求。本科層次的《飯店管理》畢業實習實訓往往還跟學生的畢業論文相關聯。
飯店管理課程實訓體系的實訓基地建設
（一）校內實訓基地校內實習實訓基地按功能性質，一般可以分為練功性實習實訓基地和模擬性實習實訓基地。練功性實習實訓基地是為完成基本技能訓練任務而設置的，如餐廳實訓室、客房實訓室、禮儀形體訓練室等。模擬性實習實訓基地是模仿在職業環境中進行職業技能訓練而設置的，如模擬客房、模擬中餐廳、模擬西餐廳、模擬酒吧、模擬廚房等讓學生進行日常模擬實習，這些基地都是提高學生實踐能力的保證。（二）校外實訓基地為彌補校內實訓基地建設的不足，本科院校應努力建立起了穩固的校外實訓基地。校企聯合共建校外實訓基地，可以實現雙方優勢互補，實現互惠互利。選擇固定的校外實訓基地的基本要求是，國際化管理的五星級飯店或一些聲譽良好的高星級本土飯店。原因是這些酒店一般管理較為規范，特別是一些世界酒店聯號屬下的酒店更能讓學生學到一些先進的管理理念和經驗，也一般具有人才發展戰略。隨著旅游產業的全球化發展，旅游人力資源的配置也呈現出國際化趨勢。為了增強競爭力，順應旅游業發展的國際化趨勢，本科院校旅游管理專業《飯店管理》實訓課程還應抓住機遇，走出國門，在國外建立實習實訓基地。實習生在國外獨立頂崗工作，適應國外競爭環境，學習國外企業的先進管理方式，可以取得了在國內實訓達不到的成效.
飯店管理課程實訓體系的實訓環節與教材建設
基于3A內容和3A循環模式的《飯店管理》實訓課程，必須改革傳統的實訓方式，才能順利實現預定的課程目標。經過多年的教學實踐，我們摸索出了一套系統流程，分為“制定實訓大綱（Planning）+實施現場培訓（Implementation）+訓后總結研究（Research）”。為方便使用，簡稱為PIR實訓環節。其中，實訓大綱包括實訓整體大綱和單項實訓大綱兩個種類。實訓整體大綱負責描述《飯店管理》實訓課程的整體安排，單項實訓方案類似實訓指導書，側重單一目的的實訓項目的完成。我們的現場實施的方式包括訓前提示、現場點評、示范、演練、校正、模擬、討論、競賽、游戲、多媒體演示、講述、情景壓力設置、案例討論、考核和團隊項目等。訓后總結研究包括現場總結和撰寫研究報告兩種形式。
結語
飯店行業是旅游行業的重要組成部分和支柱型分支產業，《飯店管理》實訓課程的組織實施，是高等院校旅游管理專業產學研結合辦學思路的具體體現，對培養應用型人才具有明顯的作用。這樣的做法既有利于學校保證專業的辦學方向，也有利于校企共同進行專業人才培養目標和培養規格的研究，保證培養人才的社會適應性；產學研結合同時也為學生的就業指導和畢業聘用提供了方便條件。
作者：周春林 單位：河南財經政法大學
關鍵詞：飯店管理；實訓體系；設計應用
飯店管理是一項集知識性、專業性、實踐性于一體的工作，具有很強的綜合性。本科院校《飯店管理》實訓課程的開發就是為了彌補本科階段《飯店管理》教學重理論、輕實踐的不足，其應用可以使學生了解飯店服務和管理實際的重要渠道，是促進《飯店管理》教學理論聯系實踐、校企溝通、工學研聯動的重要紐帶。
一.飯店管理課程實訓體系的總體目的和要求
本科院校飯店管理實訓課程的教學目的，就是對飯店管理過程的情形模擬和設計，通過教學、示范、參與和研究，使學生完成從態度到認知、從知識到能力、從學習到研究的轉變，提高學生對飯店行業的認知度，培養學生的標準化、規范化和嚴謹化的服務、管理意識和能力。同時把握好教學內容的實效性，使學生能針對不同服務、管理的實際情況和具體問題，提出切實可行的辨別、分析、解決和研究方案，勝任崗位要求，并能實現自身的可持續性發展。
《飯店管理》課程的實訓必須與飯店企業的現實和經營戰略、人才戰略相結合，體現出旅游管理專業本科層次教學需要。《飯店管理》課程的實訓應包括實踐技能、管理能力和行業認知三個方面的內容，以“模塊化 + 情景化”為體例，依托實訓基地和實訓實驗室，以“訓前提示 + 現場點評 + 訓后總結 + 專題研究”為結構，進行的有目的、有針對性的實訓教學。
二.飯店管理課程實訓體系的實訓內容
經過長期教學實踐，我們形成了《飯店管理》實訓課程的3A模式。這一模式的理論基礎是基于勝任特征的教育，包括實踐技能、管理能力和行業認知三個方面的內容，并形成了有效良性循環。
（一）3A內容模式
《飯店管理》實訓課程的內容應包括實踐技能、管理能力和行業認知三個方面的實訓內容。其中，實踐技能的實訓指向的是飯店管理人才勝任特征的外部表現形式，管理能力的實訓是內在的理論修養，而行業認知的培訓則是一切實訓活動的基礎和出發點，是提高實踐技能和管理能力的原始驅動力。
具體說來，實踐技能的實訓包括基礎技能（知識）實訓、崗位技能實訓和擴展技能實訓三個方面，以實踐性操作為主，以使學生能夠勝任具體的工作為目標；管理能力的實訓包括管理理論實訓、管理工具實訓和管理方法實訓三個方面，以理論的實際應用和管理、研究能力的提高為目標；而行業認知的實訓則包含飯店職業規劃、崗位認知、職業道德的實訓等內容，以態度培養為目標。這三個實訓內容的目標，歸納起來分別是實操（Application）、管理（Administration）和態度（Attitude）三個維度，依據其英文表達，可以被縮略為3A模式。這些勝任特征維度最終構成了學生在飯店業內可持續發展的勝任特征模型，也是《飯店管理》實訓課程的主要內容結構。
（二）3A循環
本科階段《飯店管理》實訓課程內容的實現，是一個不斷充實的動態循環過程。它隨著實踐和理論的發展，以及行業的變化而隨時調整并演進循環。其演化是由行業認知（態度）開始發起推動，以管理能力的提升實現質的飛躍，以實踐能力的增強來完成一個循環，并激發起學生的成就感和對行業新的、更深一層次的認知從而進入新的一輪。這就形成了3A循環。
3A循環是一個良性的循環模式。每一次循環完畢，學生的服務技能、管理能力和行業認知就得到一次增強，對未來工作崗位的勝任力也將上一個新的階梯。3A循環確保了《飯店管理》實訓內容的順利完成。
三.飯店管理課程實訓體系的實訓方式
《飯店管理》實訓課程采用的是學校教育與企業人才戰略相結合、校內與校外結合、課內與課外結合、定期與不定期結合的全方位實訓方式。
（一）認知性參觀實訓
“認知實訓”主要目的是讓學生了解和認識飯店企業的一般性知識，充分利用飯店文化氛圍、管理理念、管理行為和經營環境對學生進行思想觀念和職業道德的教育。實際操作中，應主要采取主題參觀和和專題報告兩種形式。
（二）日常模擬實訓
日常性模擬培訓主要利用自身的校內實習基地、設施和環境，通過模擬客房、餐廳、前廳等服務環境，有目標、有計劃、有組織地鍛煉學生實際操作技能，增進理論與實際的聯系。在具體實施過程中，應緊緊突出和圍繞著教學的演示及學生的操練來進行，其教學環節是以演示――練習――校正來重復進行的。
（三）不定期的頂崗實訓
不定期的頂崗實訓是飯店為學生提供臨時的實訓環境和氛圍，讓學生利用假期或課余時間進行短期頂崗實訓。這種形式的實訓對學生實行“零距離”培養，使學生在一種“學校+企業”模式的教育氛圍下，直接參與實際崗位工作，熟悉飯店基本運作和對各個部門進行一定的了解，掌握所在實訓崗位的操作技能，并逐步形成正確的職業道德認識和職業道德情感，遵守職業道德規范，養成良好的職業行為習慣。
（四）研討性實訓
這是本科層次的《飯店管理》實訓課程有別于職業學校同類課程的重要表現之一。研討性實訓是指在實訓過程中，以飯店企業管理過程中的某一實際問題為中心，組織教學雙方進行的開放性研討活動。其具體形式可以是案例學習、實習報告、情況說明會等；可以是按照實訓大綱準備好的專題進行，也可是臨時增加的主題活動；實訓活動的發起者既可以是教師、學生，也可以是飯店管理人員；試訓的場合可以在校內實訓課堂上，也可以是在飯店實訓現場。
（五）畢業實習實訓
畢業實習實訓是指飯店安排學生在畢業實習階段直接參與飯店主要部門的服務或管理工作。在實施過程中，只要有可能，就應要求學生多接觸一些崗位，努力掌握每個具體崗位的技能和工作要領，親身體會和感受企業文化和精神，運用所學文化知識和技能技巧，解決實際問題，使學生在畢業實習結束時順利達到直接上崗并且勝任崗位的要求。本科層次的《飯店管理》畢業實習實訓往往還跟學生的畢業論文相關聯。
四.飯店管理課程實訓體系的實訓基地建設
本科院校的《飯店管理》實訓基地的建設，分為校內實訓基地和校外實訓基地兩個方面的內容。
（一）校內實訓基地
校內實習實訓基地按功能性質，一般可以分為練功性實習實訓基地和模擬性實習實訓基地。練功性實習實訓基地是為完成基本技能訓練任務而設置的，如餐廳實訓室、客房實訓室、禮儀形體訓練室等。模擬性實習實訓基地是模仿在職業環境中進行職業技能訓練而設置的，如模擬客房、模擬中餐廳、模擬西餐廳、模擬酒吧、模擬廚房等讓學生進行日常模擬實習，這些基地都是提高學生實踐能力的保證。
（二）校外實訓基地
為彌補校內實訓基地建設的不足，本科院校應努力建立起了穩固的校外實訓基地。校企聯合共建校外實訓基地，可以實現雙方優勢互補，實現互惠互利。選擇固定的校外實訓基地的基本要求是，國際化管理的五星級飯店或一些聲譽良好的高星級本土飯店。原因是這些酒店一般管理較為規范，特別是一些世界酒店聯號屬下的酒店更能讓學生學到一些先進的管理理念和經驗，也一般具有人才發展戰略。
隨著旅游產業的全球化發展，旅游人力資源的配置也呈現出國際化趨勢。為了增強競爭力，順應旅游業發展的國際化趨勢，本科院校旅游管理專業《飯店管理》實訓課程還應抓住機遇，走出國門，在國外建立實習實訓基地。實習生在國外獨立頂崗工作，適應國外競爭環境，學習國外企業的先進管理方式，可以取得了在國內實訓達不到的成效.
五.飯店管理課程實訓體系的實訓教師建設
實訓教學師資隊伍建設是搞好實訓教學的重要保證。發達國家職業技術教育對教師的資格都有嚴格的要求。例如，德國職業學校理論課教師最低學歷為大學本科（有的學校有博士學位的教師占50%），并且至少有兩年從事本專業實際工作的經驗。美國社區學院的專職教師一般要有博士或碩士學位，主要從事基礎理論與其他基礎性較強課程的教學；兼職教師可由社區內的高級知識分子如學者、教授、企業家、某一領域的專家以及生產一線的工程技術人員、管理人員和經驗豐富的各類專業人才組成。
為此，應采取以下措施：首先，制定合理的師資引進計劃，引進具有一定的酒店從業經驗、技能扎實的實訓教師；其次，采取切實有效的措施，有計劃地組織現有教師到旅游企業或校外實習基地進行學習輪訓，使其熟悉現代企業運作；再次，還應邀請飯店管理專業的一些專家、行業資深人士以多種形式給老師傳授經驗和技能，還邀請其中的優秀者加入本科院校的專業指導委員會或來校做兼職教師，有效加強實訓教師的“雙師型”轉化；最后，如果條件允許，還應利用海外實習的機會，組織外語較好的專業課教師到國內外高校的對口專業進修與考察，讓教師可以接觸到國際上先進的職業教育理念和方法，以便建造一支了解先進的專業知識和實訓教學技能、能夠適應全球化需要的教師隊伍。
六.飯店管理課程實訓體系的實訓環節與教材建設
基于3A內容和3A循環模式的《飯店管理》實訓課程，必須改革傳統的實訓方式，才能順利實現預定的課程目標。經過多年的教學實踐，我們摸索出了一套系統流程，分為“制定實訓大綱（Planning）+ 實施現場培訓（Implementation）+訓后總結研究（Research）”。為方便使用，簡稱為PIR實訓環節。
其中，實訓大綱包括實訓整體大綱和單項實訓大綱兩個種類。實訓整體大綱負責描述《飯店管理》實訓課程的整體安排，單項實訓方案類似實訓指導書，側重單一目的的實訓項目的完成。我們的現場實施的方式包括訓前提示、現場點評、示范、演練、校正、模擬、討論、競賽、游戲、多媒體演示、講述、情景壓力設置、案例討論、考核和團隊項目等。訓后總結研究包括現場總結和撰寫研究報告兩種形式。
七.結語
飯店行業是旅游行業的重要組成部分和支柱型分支產業，《飯店管理》實訓課程的組織實施，是高等院校旅游管理專業產學研結合辦學思路的具體體現，對培養應用型人才具有明顯的作用。這樣的做法既有利于學校保證專業的辦學方向，也有利于校企共同進行專業人才培養目標和培養規格的研究，保證培養人才的社會適應性；產學研結合同時也為學生的就業指導和畢業聘用提供了方便條件。
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[2]羅燕，王瓏，屈曙光. 工學交替培養模式下學生實習實訓管理分析[J]. 天津職業大學學報.2008（04）
[3]穆林. 酒店管理專業實習管理系統研究[J]. 職業. 2008（20）
一個公司的成功和輝煌，與她的員工有著不可分割的聯系。貫穿整個中國移動，這是一個相互滲透的良性循環--先進前衛的企業文化感染著這樣一批年輕、充滿活力、積極向上、不斷創新的員工隊伍，而員工們對公司日積月累的個人職業情感、以及熱愛鑄就了中國移動的現在和日益強大的未來--“爭創世界一流移動信息運營公司”，做市場的“主導者”，技術的“引領者”，服務的“佼佼者”.“正德厚生，臻于至善”
“正德厚生臻于至善”既體現了中國移動獨有的特質，又闡釋了中國移動歷來的信仰。“正德厚生臻于至善”就是要求我們以人為本打造以“正身之德”承擔責任的團隊，就是要求我們成為以“厚民之生”兼濟天下、承擔社會責任的優秀企業公民，就是要求我們培養精益求精、不斷進取的氣質，鍛造勇于挑戰自我，敢于超越自我的精神。
“折舊歲月，增值人生”
這是財務部會計核算室的口號.從好奇到認知，再從認知到感悟.每天，我都快樂地享受著各位同事給我帶來的那份進步的欣喜。我在財務部實習的過程中，一些看似平凡、不經意的小事，都被這種巧妙精神注入了另一種新的詮釋：具備掃一屋的能力，才能培養起掃天下的雄心與壯志，量的累積才會孕育出質的飛躍。雖然在飛躍的過程中歲月不知不覺地流逝，但是，在歲月流逝的縫隙中人生卻已悄然升華.
“先做人，再做事”
在我們剛剛離開純真的校園參加工作時，我們要思索:自己到底要做個怎樣的人?我覺得，在新的工作崗位上，我們需要謹慎的做自己，從德從禮，然后再做事，讓自己、給領導、給同事、給所有人都留下一個好印象。萬事德以先，只有做好了人，才能做好事.
“活到老，學到老”
實習的過程在某種程度上也是一個偷師學藝的過程，因為作為新員工，不可能有太多實質性的工作交給我們來做，老員工多半人都有一大堆自己的工作，也沒有太多空閑來教我們，因此很多時候我們必須學會自己去看去揣摩，通過觀察別人來自己學習。
“善于總結”
總結是一個很好的習慣，人的一生當中如果每天都花一點時間去總結，那就可以把生活與工作都改善得越來越好。在移動的實習生活很豐富，每天都有可能接觸到新東西，因此總結顯得尤為重要，每天下班回來，我都會堅持做總結，經常寫實習報告，希望自己的收獲更多更持久，事實證明這樣做是正確的，正因為有了總結，我才讓自己對移動的企業文化及業務有了更多的了解，讓我的收獲更豐富。
針對上述校外實踐教學中遇到的問題，我校及時進行總結，轉變了實踐教學思路，并對教學方案和內容進行較大幅度的調整。
（一）校外實踐教學目標的修訂一直以來，對于本科教學，很多高校遵循的是先理論、后實踐的模式，推崇從理論到應用的認識論邏輯。注重課堂教學及理論知識的傳授，實踐教學依附于課堂教學，是課堂教學的延伸和補充，很多學校在教學計劃中，將校外實踐教學設置為畢業實習，并往往安排在大四的第二學期。事實上，實踐教學與理論教學有著諸多的不同，并有著自身的內涵、特點和優勢。在諸多本科院校（尤其是地方院校）以培養“應用型人才”為教育目標的大背景下，實踐教學理應在教學計劃中具有自己的培養目標和地位。為此，我校首先對實踐教學目標進行了明確定位。即會計實踐教學不僅要注重學生的實踐動手能力，更要培養和提升學生的實踐精神和實踐理性思維能力，啟迪學生創新意識。通過實踐教學，不僅要使學生會做賬，更要鍛煉學生思考問題、發現問題、解決問題和理解問題的能力，使學生能夠具有基于理性思維能力之上的行動決策力。該定位突破了傳統的會計教學思維，不僅要求會計實踐教學注重專業操作技能，而且要求實踐教學不應僅僅圍繞會計技能，還要在此基礎上培養學生的會計管理意識和能力。以此為指導思想，我校將實踐教學分為校內實踐教學和校外實踐教學。校內實踐教學的目標是使學生熟練掌握會計操作技能和簡單的財務分析技能；校外實踐教學的目標則在于了解企業實際情況，灌輸會計管理方法和思想，鍛煉學生實際工作能力和創造性思維能力。
（二）校外實踐教學內容體系構建為了更好地實現校外實踐教學目標，在制定教學方案中，我校將校外實踐教學分為認知實習、專業實習和畢業實習。認知實習要求學生了解企業的產生和發展歷程，對企業管理和企業實際工作有一個初步的認識，包括企業文化、公司架構、部門設置、產品特色和工藝流程等。專業實習要求學生結合自身所學專業知識，了解會計在企業中的實踐運用，如何發揮會計職能和作用，具體包括企業會計崗位設置與要求、生產流程與成本核算、現金出納、賬目開設與業務處理、會計監督、生產實踐和內部控制等。畢業實習要求學生運用自己所學的專業知識，結合具體實習單位，對會計管理產生進一步的認識，并能就企業操作與管理的具體某一方面產生一些自己的觀點和認識。對于這三項內容，我校根據校內教學進度，循序漸進，分批次加以落實，做到有的放矢。同時，前兩項教學內容由系里統一組織和安排，最后一次畢業實習由系、指導教師和學生共同安排。這一方面使校外實踐的內容變得十分充實和豐富，另一方面也使學生校外實踐教學更多地納入日常教學管理之中。
二、校外實踐教學的實施
校外實踐教學離不開具體企業的參與和指導。為此，我校依托當地經濟和學校的影響力，積極與地方企業聯系，一方面積極為企業提供各項服務，另一方面請企業參與學校教學管理，在雙贏的基礎上建立起良好的溝通和合作機制。利用這些基地，通過“四個互動”較好地落實了校外實踐教學的各項內容，使校外實踐教學逐步走向正軌，并起到了較好的效果。
（一）學生與企業互動針對認知實習的要求，我校在第一學年末統一安排學生進入不同企業進行參觀，使學生對生產實踐有個初步的感性認識。在參觀之前，要求學生通過多種途徑了解企業的發展歷程、企業的文化與特色、企業榮譽等。在參觀企業時，要求學生遵守企業紀律，服從企業安排。在參觀結束后，帶隊教師會就參觀過程中的一些細節對學生進行提問，如車間的操作規范、企業的主要產品及特點、企業獲得的成績等。由于大部分學生是首次進入生產企業，這極大激發了學生的學習興趣。
（二）學生與生產車間互動學生學習會計流程、熟悉成本核算，了解會計管理，應主要在生產車間，而不是會計室或財務室。為此，我校每次安排生產實習時，均事先和實習單位溝通好，要求實習單位帶學生進入生產車間，由車間主任現場講工藝流程和生產步驟，然后由成本會計講成本核算和業務處理，包括對原材料進、出的核算和管理，半成品和產成品的流轉與管理等，并準備一些細節問題進行現場小組討論。通過與生產車間的互動，讓學生對規模化、流水線生產產生進一步認識，并對成本控制和會計管理建立較為深刻的印象。
（三）學生與企業管理者互動企業管理者對企業的發展感觸最深，他們的親身經歷和經驗總結，無疑對學生的指導具有很強的啟發和示范作用。因此，企業管理人是我校落實校外實踐教學的寶貴資源。在學生通過認知實習和生產實習對企業有了較為清楚的認識后，我校聘請相關企業財務總監或總經理作為校外指導專家，進入課堂，通過講座、現場答疑等方式與學生交流。交流的內容包括：創業的過程與艱辛、內部控制、ERP管理、企業對會計人員的要求、一個合格的會計人員應具備的素質，以及如何在大學階段培養這些素質等。通過聆聽這些創業者和管理者的經驗總結，使學生在專業素養、思考能力和會計管理意識上得到進一步提高。
（四）學生與指導教師互動校外實踐教學的整個過程都離不開指導教師的參與，包括與企業的溝通，帶領學生進入企業等。因此，學生與指導教師的互動也是落實校外實踐教學的重要一環。尤其是對于畢業實習而言，指導教師更應發揮積極作用。因此，我校要求在學生進入畢業實習之前，指導教師應與學生進行事先交流，讓學生帶著問題、有目的地去實習，盡量避免實習期間出現漫無目的的狀況。學生落實實習單位后，由指導教師匯總交系里留存。實習過程中，一方面實習指導老師要進行過程監督，做好與學生的溝通記錄，學生有問題隨時交流，從而提高實習的效果；另一方面，系或學院可以根據匯總實習名單進行抽查，一旦發現學生未參加實習或學生反映指導教師未進行實習指導等不良問題，均實行一票否決制。
【關鍵詞】自動化；實踐；特點；作用
實踐教學包括實驗、制圖測繪、基本技能實習、專業認知實習等環節，是學生獲得基本技能的訓練手段，是形成專業實踐能力的重要教學環節。機電技術應用專業依托學校現在的實訓設備，開展課程實訓工作。學校現有鉗工實訓室、車工實訓室、機械制圖室、機械原理陳列室、電工電子實訓室、數控實訓室、機器人實訓室和機電綜合創新實訓室。基本可以滿足自動化生產設備應用專業的實訓教學。教師在授課中，應根據開設課程的內容適當比例地安排一定的實訓時間。原則上理論課的時間與實訓時間比例多于1：1。
一、實驗
實驗是理論聯系實際、培養學生動手能力和科學素養的重要教學環節。根據不同課程情況，實驗有兩種安排：一是將實驗安排在相應的章節講授完畢進行；二是在學完或即將學完某一課程并進行了一些實驗的基礎上，集中一周（實驗專用周）實踐。在相應的實驗室里進行。
課程設置安排物理、公差配合和測量課程開設實驗專用周。主要是在教師的指導下，按實驗指導書要求，獨立完成實驗的全過程，目的是使學生成為實驗領域的實踐者和積極探索者，訓練學生調試、操作實驗設備、儀器的基本技能以及數據處理、分析實驗結果的能力，并培養嚴謹的實驗習慣。實驗占重要地位的課程和開設實驗專用周的課程，實驗要單獨考核，成績列入學生成績冊。實驗在各門課程教學基本要求中要作具體的規定。
二、基本技能實訓
基本技能實習包括鉗工實訓、車工實訓、電工電子實訓、數控加工實訓、維修電工操作技能實訓、無線電裝接工操作技能實訓、計算機應用基礎、計算機輔助設計CAD等，計12周。
通過實習，使學生了解機械、電工電子、計算機常識，使學生獲得有關機電方面的基礎知識，進行中級技術工人必須的基本操作訓練。基本技能實習應以培養基本技能的實習為主，通過鉗工、車工、電工電子、數控加工和計算機等實習環節，使學生具有機電和計算機方面的基本操作技能及基本知識。
每次實習完畢，必須進行操作及理論考核，同時結合學生實習中的工作情況，評定總成績，列入學生成績冊。
三、專業認知實習
專業認知實習是在學生開始學習專業課時，安排在校外工廠完成的實踐性教學環節。主要目的是為了使學生了解工礦企業的生產概況、生產過程、設備維修、設備管理、產品裝配以及企業生產組織和車間管理的一般情況。以獲得本專業較全面的專業知識，初步培養觀察分析生產現場常見的機械加工、設備維修方法，了解生產的組織、管理形式，為后續專業課學習打下良好的基礎。
專業認知實習一般應選擇生產技術和管理水平較為先進的工廠為基地，并根據工廠的具體情況，制定出詳細的實習指導書。專業認知實習安排3周。
專業認知實習中，要對學生加強紀律教育、勞動教育、安全教育、職業道德教育和集體主義教育。對學生的表現和實習報告要作全面考核，成績列入學生成績冊。
四、企業實習
學生學完所有專業基礎課和專業課后，第三學年安排同學開展為期一年的企業實習，學校盡力聯系盡可能多的企業單位讓學生實習。機電技術應用專業實習的單位有：東風儀表廠集團、西光集團、惠安集團等各類機械加工和電子企業。
一、專業實習實踐教學的主要環節
①設立實習領導組。實習領導組由院系領導及專業骨干教師組成，負責聯系維護實習基地、制定實習制度、統籌安排整個實習過程。比如實習前的動員報名組織、安排實習時間、制定實習紀律、分配實習指導教師、組織實習結束后的總結反饋等。另外，實習領導組還要負責實習過程的督導以及實習制度的完善。實習領導組對實習的建章立制、積極組織是做好實習教學活動的龍頭和核心。
②建立多樣化實習基地。依托實習領導組，專人負責建立拓展實習基地，簽訂實習合作協議，建立包含眾多金融領域金融機構的實習基地。實習基地多樣化，可以使學生每學期輪流去不同單位進行不同業務的實習，為學生全面鍛煉金融業務的專業實習提供強有力后盾，避免實習基地類型單一而影響實習效果。
③明確實習任務。學生在專業實習之前需要明確實習任務，實習任務的確定由實習基地與指導教師共同商定。一方面，要考慮實習單位的業務性質；一方面，要兼顧學生在校期間學習的專業課內容。一般而言，證券公司主要實習股票開戶、股票交易、債券回購、券商理財、投資分析以及客戶的維護等業務。期貨公司主要實習商品期貨、股指期貨的開戶交易業務、期貨市場行情分析以及期權等新型業務。商業銀行主要實習分流引導客戶辦理柜臺業務、網銀業務、理財業務等。
④確定實習學生名單。專業實習對象主要應為學習過專業基礎課和專業課的大二、大三同學，實習時間一般是寒暑假中的2—4周。多年來，我們主要采取統一提供實習單位后，由學生根據自己專業知識、興趣愛好自主報名，并經過實習領導組的審查、調配最終確定實習學生名單的方式，自主報名可以較大程度地滿足學生個性化實習需求。
⑤實行學生組長與指導教師負責制。為便于溝通、及時發現并解決實習過程中的問題，專業實習實行學生組長與指導教師負責制，每個實習單位都要確定學生組長及1-2名實習指導教師。指導教師要由教學經驗豐富的專業教師擔任，負責實習期間與實習單位的溝通、學生實習活動的管理，實習結束后的總結反饋工作。在實習期間，指導教師要定期深入實習單位，了解學生的實習情況，既使實習活動井然有序，也鍛煉了指導教師的業務實踐能力。
⑥建立實結反饋機制。首先，學生要將實習期間每周的實習內容及感受進行小結式記錄，形成實習日志，由指導教師評閱；其次，實習結束后，學生要寫出實習報告，由實習單位對實習表現及業務能力做出全面鑒定；最后，學生返校后，在小組交流總結的基礎上再組織召開“實習歸來話成就”活動，每個實習小組匯報實習感想與體會。建立實結反饋機制既是對學生實習過程進行有效管理的手段，也是了解學生實習中存在問題，總結經驗完善實習管理制度的必要措施。
二、專業實習的實踐教學效果
為掌握學生對專業實習的感受，改進實習模式，我們于2014年9月對參加實習的100名學生發放了調查問卷，通過問卷的統計分析，并結合歷年來學生實習后的總結體會，可以看出現有的專業實習模式發揮著諸多實踐教學效果。
①鍛煉了專業實踐能力及人際交往能力。在調查問卷統計中，對于問題“本次實習中最大的收獲是什么？47.4%的同學認為增加了金融工作經驗和社會閱歷，提高了就業能力；36.8%的同學認為增加了自信，提高了獨立思考和應變能力；15.8%的同學認為鞏固了專業知識，實現了學以致用。從調查問卷統計以及多年的學生專業實習心得體會來看，大多數學生認為專業實習促進了理論與實踐的融合，發現并實踐了課堂所學專業知識的用武之地。同時，實習鍛煉了人際交往能力，培養了競爭意識和團隊合作精神。因此，專業實習縮短了學生從大學校園到工作崗位的適應過程，培養了就業能力。
②強化了對金融學專業的認知。在參與問卷調查的同學中，90%以上的同學表示通過專業實習對金融學專業有了深入的認知。實習前通過課堂和書本對金融、金融機構的認識是理論和表象的，對金融學專業是什么，畢業后要干什么工作感覺是紙上談兵，較為空洞。實習后，學生經過在不同金融機構的實際業務觀摩、理論知識的應用操作，深化了對金融機構、金融學專業的理解和認知，對自己今后的就業選擇有了進一步的認識。
③理清了專業理論和實踐的關系。在參與問卷調查的同學中，超過86%的同學認識到專業理論和實踐是相輔相成的。如果沒有前期專業內容的學習，會因缺乏理論知識而影響實習效果，學習金融基礎知識與理論為在金融機構實習實踐奠定了基礎；而金融機構的實習實踐則可以鞏固并深化課堂所學專業理論、鍛煉溝通協作能力，培養專業技能。因此，專業實習是專業理論和實踐互相滲透與融合的重要途徑。
三、專業實習中容易存在的問題
①實習時間長短與實習內容單一存在矛盾。專業實習時間一般為2到4周，從學生實習后的反饋可以得到這樣的信息：如果實習時間2周，有不少學生認為因時間太短，剛剛適應實習環境和培訓，實習期就結束了，難以對實習工作有一全面的認識而真正進入角色。但如果實習時間4周或更長一些，則容易出現學生對實習單位安排的實習內容過于單一枯燥而致使實習效果不佳的情形。
②專業課程與實習時間安排有不匹配現象。專業實習主要是大二、大三的學生，受人才培養方案課程體系的制約，諸多的專業課在三、四年級學習，大二學生還沒深入接觸專業課內容，只學到了專業基礎課和少數幾門專業課。由于專業知識還相對薄弱，在金融機構實習，難免會感到理論知識儲備不足，對實習崗位所需要更高層次的專業知識不熟悉。
③實習內容與專業知識有脫節現象。在調查問卷中，對于“你對提高學生專業實習能力及課程安排的具體建議”這一開放性問題的回答中，有32%的學生提到專業知識不能和專業實習實踐對接，希望老師上課所講授內容多舉實際案例拉近與實踐的距離。20%的同學提到實習中接觸的知識與課堂所學專業知識存在脫節現象，覺得老師課堂講授內容不透或陳舊。在問題“你覺得在專業實習中面臨哪些問題”的回答中，有將近18%的同學選擇了所學理論與實踐脫節。可見，實習內容與課堂所學專業知識脫節是專業實習中容易出現的一個問題。
④存在交通、食宿的實習制約因素。在調查問卷“你覺得在專業實習中面臨哪些問題”的回答中，45%的同學提出希望學校或實習單位能夠幫助解決實習過程中面臨的食宿、交通的補助問題。許多學生實習時選擇在學校住宿，而多數實習單位離學校距離較遠，出行費時費力；而且，實習期間實習單位能給予實習生的報酬較低，學生自行承擔交通食宿費用是制約較長時間實習的一個因素。
四、提升專業實習效果的措施
①實施實習輪崗制。為解決學生因實習內容單一而影響實習積極性的問題，學校要加強與實習單位的協商溝通，秉承雙贏原則達成輪崗制實習協議，即如果實習時間超過2周，盡量采取輪崗制。實習期間，先由實習單位依據學生的興趣和特長安排到不同部門和崗位，并安排實習單位工作人員指導，實習一段時間學生掌握該崗位工作流程后與其他崗位的同學輪換。輪崗制：一方面，解決了學生在實習期間實習內容單一帶來的枯燥問題；另一方面，促進了學生對實習單位多部門工作流程、內容和業務性質的了解，多角度多方位實習體會了金融業務。
②優化課程體系，加強實習前專業培訓。針對專業課程與實習時間安排有不匹配現象，一方面，要優化人才培養方案中的課程體系，盡可能將一些專業課提前安排，以便于學生在專業實習前擁有相應的專業知識；另一方面，要安排指導教師在學生實習前做一些與實習金融機構業務有關的專業培訓，以減輕實習過程中由于專業知識缺乏而帶來的不適。另外，要給學生傳遞一種理念，那就是在實習實踐中發現問題、發現不足也屬正常現象，帶著疑問回到學校課堂中學習目標會更加明確。
③強化課堂理論教學與實踐教學融合。針對學生提到的專業知識與實習實踐脫節問題，一定要強化理論教學與實踐教學的融合。受傳統教學理念的影響，教師課堂所講授理論性居多，與實踐的結合較少，而學生實習都是具有實操性和應用型的業務。因此，在課堂教學中一定要加入理論轉化為實踐的教學環節來拉近理論與實踐的距離。比如在教學中進行證券模擬投資交易、選股分析、基金投資策略、銀行柜臺業務模擬等實驗實訓等，形式可以采取案例分析也可以在金融實驗室模擬操作。同時，學校應制定相關制度，加強教師實踐能力的培養和雙師型教師的建設，以教師的實踐經驗帶動學生實踐能力的提高。
1.實踐課教學研究的意義
實踐課教學的研究是基于認知理論的基礎。認知理論探討學習者內部的認知活動，其中主要信息加工學習理論和認知建構學習理論。信息加工學習理論把人類學習過程看成是由一系列信息加工的轉換過程。認知建構學習理論是在皮亞杰和維果茨基的學說基礎上發展起來的，認知建構學習理論對實踐課教學研究的指導意義是：建構過程要引導學生發現原有知識結構與新知識之間的不協調性，然后主動去改變它。學習認知建構發生在具體情景中，在具體情景中，能使學生感受到知識的意義。對于環境設計系實踐課教學研究具有以下意義：（1）系統化的實踐課程更能鍛煉學生適應未來就業，成為高素質的應用技術型人才；（2）對實踐課程體系的研究可為藝術設計類其它專業的實踐課提供借鑒；（3）實踐課程教學是應用技術型高校辦學的基礎，為地方本科高校向應用技術型高校轉型。提供基本保障。
2.德國的實踐課教學分析
德國——世界上職業教育發展很先進的國家之一，通過對德國的應用技術大學情況的了解，可以借鑒一些有益經驗，并改進我國應用技術型大學發展中的不足。德國應用技術大學課程設置的主要原則為“以專業為主線進行課程配置”，即教學計劃的制訂以職業應用為導向，圍繞專業進行課程設置，基礎學習與專業學習緊密相關，整體性強，學生在基礎學期就可接觸到專業領域，而在專業學期仍然強調與專業相關的基礎知識技能的講授與訓練；打破各學科的封閉性與完整性，強調各基礎及專業學科的開放與交叉。這種課程體系的建立，對于學校畢業生的職業工作能力的培養，具有特別重要的意義，這一點已被多年的實踐所證實。而這些特征也恰恰是我國的學院教學中做得不足或沒有引起足夠重視的地方。我國在教學中課程的設置重視和強調的基礎課和基礎知識的學習，課時數量多，而且按照先基礎后專業的順序來設計，職業性和專業性的特色不突出，欠缺交叉和融合，一些學生缺乏動手能力和專業技能。將職業實踐和理論科學緊密結合，以使學生盡早地將理論學習有效地應用于職業實踐，是德國應用技術大學的主要培訓特色，也是學生能否順利適應職業工作的關鍵。在培養技術應用型人才的普通高等工科院校中，尤其要重視實踐教學環節。德國應用技術大學的實踐教學環節多，成效顯著，這也是其獲得迅速發展的主要因素。德國應用技術大學的實踐教學主要在企業進行，學生在企業中進行具體的職業實踐工作。無論是學位論文工作的完成，還是實踐學期的實習工作，都對學生的職業實踐工作能力提出很高的要求。在實踐學期中，學生應在學院教授的指導下，獨立完成一定的課題。當前，我國普通高等院校對學生的職業實踐工作能力的培養還需要一定程度的提高，尤其是企業的實踐教學環節，在整個培養過程中，學生在企業的實踐教學環節主要體現為企業認識實習與生產實習兩部分，內容的安排和由此而必然產生的教學效果還存在一定差距。
3.環境設計專業實踐課教學的發展趨勢分析
借鑒德國實踐教學的經驗，我國的實踐課教學發展趨勢可以總結為以下三點：（1）加強與企業的合作。發揮企業的作用和力量，彌補學校設備方面和人員經驗方面的不足，同時也有利于企業人力資源開發和企業未來發展。（2）建立相關的法律和法規。德國職業教育模式是建立在其完善法律體系之上的，有了法律的保障，企業才能把這種教育作為企業自身行為來對待，保障教學培訓過程中崗位、教師、培訓車間的質量，使學生在企業中的實習能夠順利進行。（3）調整院校課程設置。調節基礎課與專業課程的比例，在順序設置上適當的交叉，加強課程設置的整體性，增加企業實習的時間，豐富實習的內容，避免企業實習的形式化。
4.環境設計專業實踐課教學研究的具體內容
（1）實踐課程體系研究實踐課程在應用技術型高校中比例將超過30%，如何合理安排這些實踐課程是首先要考慮的問題。筆者認為，與理論課教學一樣，實踐課程也需要有完善的教學體系。要有明確的學年教學目標，學期教學目標，注重不同階段實踐課程與基礎課、理論課程的聯系，注重不同階段實踐課程本身的聯系，加強課程設置的整體性。（2）實踐課程教學內容研究根據實踐課教學體系的要求，為每次實踐課制定相關的任務內容。在這個過程中，探討如何在低年級的實踐課程中靈活引入校企結合教學，讓企業盡早與教學掛鉤。并思考在高年級的實踐教學中，如何整合企業資源，使實踐課成為學生進入企業正式工作的橋梁。（3）實踐課程的教學監管的研究實踐課授課需要根據學生情況靈活安排，所以它不像理論課程那樣有詳盡到每天的教學大綱的指導，也不會每周安排具體的授課時間，而是以周為單位進行教學。在這樣的教學安排中，教師如何監控學生學習進度是保證教學質量的關鍵。可以將企業管理的理念引入到對實踐課程的教學監管研究中去，即讓學生提前感受工作的氛圍，又保證教學的順利進行。
5.總結
關鍵詞：酒店管理專業；頂崗實習；心理健康問題
中圖分類號：G444 文獻標識碼：A 文章編號：1001-828X（2013）06-0-02
目前我國很多高校都開設了酒店管理專業，這是一個實踐性強、應用性大的學科，要提高學生專業技能，就必須加強理論與實踐的相結合，酒店實習是這一工作的重點與中心。為了使學生在畢業以后能夠很快適應工作崗位，勝任崗位要求，高職學校酒店管理專業在制定人才培養方案時，都會安排半年的頂崗實習，時間一般安排在學生臨近畢業的一學期。實習的崗位主要有酒店前廳、客房、餐飲等部門的服務人員以及人力資源部、辦公室等部門的文員崗位。但在實際中，學生在酒店實習期間遇到了不少的困難，除了個別同學是因為身體的原因，如勞動強度過大，學生身體素質差，出現疲勞、水土不服、拉肚子等外，大多數是屬于心里的問題，如果學生對實習不滿意就會導致有消極怠工的情緒，甚至有的學生會中途中斷實習。
本文首先總結酒店實習生在實習期間所出現的心理狀況的種種表現，然后針對實習生心理狀況的表現分析造成該問題的原因，最后提出了解決酒店實習生心理狀況的具體措施。
一、高職酒店管理專業實習學生的心理健康問題及表現
（一） 實習前準備階段的心理沖突
準備階段是指酒店實習生在校期間，已經知道即將到來的實習的具體時間。在這個時間內，學生的心理波動極易產生。主要原因是在實習前每個實習生都面臨著選擇實習地區以及實習單位的問題，而且可能與自己的生活環境差異會比較大，并且大部分酒店要進行網絡或現場的面試，以便挑選適合自己酒店崗位需求的學生，他們在面試時更多的是從學生的外部條件來選擇合適的實習生，這就導致不能如愿的學生從一開始便對實習產生抵觸情緒；另一方面，有些學生對學校安排的實習意義了解得并不是很清楚，實習的目的不夠明確，一旦實習不能如愿以償，心理落差就大。
（二）職業認知適應期
職業認知適應期是指實習生已經被酒店錄用，緊接著按照酒店的安排進行上崗前統一培訓、酒店根據實習生的自身條件、培訓的結果與酒店崗位的需求給實習生安排崗位，以及實習生初上崗實習的這一時間段。在職業認知適應期，因為實習生面臨的是一個全新的環境，對一切都感覺到陌生、好奇，心里既擔心又期盼，擔心的是自己能不能適應這一環境，能不能順利的完成實習，期盼的是希望實習是一個全新的開始，希望在新的環境里大有作為。這一時期一般要持續20天左右。
在這一階段，學生面臨的首先是角色上的沖突。在學校時，學生的身份很單純，面對的除了同學就是老師，學生對學生角色已經非常的熟悉，十幾年的學校生活使每個人都養成了特有的學習習慣和生活方式。一進入實習單位，首先面臨的是角色的轉變，由一名學生轉換為酒店員工，另外，實習生還要面對復雜的人際關系，上級、同事，同事中有老員工，還有新員工，有些甚至是自己朝夕相處的同學，這一切新的變化都會讓實習生措手不及。第二是酒店的性質所決定的。酒店是企業，企業要盈利，因此酒店會根據崗位的需求和實習生的外形，如身高、長相來分配崗位，這樣就容易使學生覺得不公平，尤其是對于外形條件一般而在校時學習優秀的學生來說，無疑是一沉重的打擊，甚至會使實習生產生離開實習單位的想法。第三，不少酒店把實習生當作難得的人力而不是人才，安排的工作量大、任務重、時間長，對于承受力較低的學生而言，情緒會比較激動，甚至采取逃避和消極工作的態度。
（三）技能熟練波動期
技能熟練波動期是指學生在經歷了職業認知適應期后，對自己目前所從事的崗位已經熟悉，與周圍的環境也能夠和平共處。這個階段一般會持續2個月左右。這個時期，表面上看起來風平浪靜，實際上是暗流涌動。首先是經過一段時間的實習后，大部分學生對工作的新鮮感慢慢消退，希望多接觸其他崗位，能夠輪崗。對于酒店而言，實習生的實習時間就是很短的，輪崗要付出人力物力以及時間，是很不經濟的。當學生的要求無法滿足時，就會大大降低工作熱情。
（四）心理穩定成熟期
這一時期，實習生超越了生理和心理上的極限而進入了心理穩定成熟期。這一時期是整個實習階段非常重要的一段，實習能否圓滿完成，實習效果如何，這一階段起著決定性的作用。這時學生對實習環境已經非常熟悉，各種人際關系也趨于穩定。隨著對各自實習崗位的熟悉，實習生容易出現自滿情緒，在工作中也不像剛進入酒店時那么小心翼翼，謙虛謹慎，工作時會出現敷衍的現象，甚至有的同學會出現請假、遲到、以及曠工事件。這一階段，學校的指導老師和酒店的相關管理人員要提高警惕，指導老師要及時與酒店聯系，了解學生的思想狀況以及工作情況，可能的話要深入到實習單位，召開座談會，與實習生面對面交流，及時解決學生在實習期間遇到的各種問題。酒店的管理人員這時期更要多地從生活上關心實習生，了解實習生真實的想法，學校和酒店要正確引導學生，讓實習生對實習進行思考，不斷增強實習的自覺性。
（五）情緒倦怠浮躁期
情緒倦怠浮躁期指實習生結束酒店實習而返回到學校重新學習后所面臨的種種問題。實習生結束了酒店實習，完成了從學校到職場的過度，經歷過實習的學生，對自己今后所要從事的工作有了一個全新的認識。這時候就會有兩種截然不同的情況：一種是覺得自己不適合在酒店這一服務行業工作，畢業后想轉行干別的，但是很盲目，又不知道能做什么。于是直接表現在學習態度上，就是對專業知識的漠視；另外一種是認可自己所學的專業，想畢業后繼續在酒店工作，但經歷過酒店實習后不想在酒店的基層服務崗，想進入酒店的管理崗，但由于酒店競爭比較激烈，尤其是管理崗位很看重員工的實踐經驗，對于只實習過半年的實習生來說，管理崗位還是有一定的距離的，這就容易使實習生陷入高不成低不就的兩難境地。
二、造成酒店實習學生心理健康問題的原因分析
（一）學生本人對實習的認識有偏頗
1.實習生對酒店業認識不夠。在校期間，學生接受的都是對高星級酒店的學習，所以在選擇實習單位時自認為星級越高會越好，但他們缺乏對高星級酒店的具體了解，殊不知酒店星級越高對工作人員的要求也越高，光鮮亮麗的外表下有著更加嚴格的規章制度。所以學生進入實習單位后，無法適應高強度的酒店工作，心理落差就會更大。
2.實習生心理抗挫能力較差。現在的學生大多數是獨生子女，由于家長的關愛，心理年齡與實際年齡不太吻合。在實習時他們對自己的酒店員工角色認識不夠，工作出現問題時希望酒店能夠像家長和老師那樣理解他們，寬容他們；其次是心浮氣躁，不能踏踏實實的工作。好多學生認為，自己是一名大學生，接受了大學教育，又學習了專業知識，理應在管理崗位上工作，不愿做基層服務員。
3.不同實習單位的實習生會進行交流。工作之余，實習生之間通常會聯系，就實習單位的伙食、住宿條件、待遇、實習崗位、人際關系等問題會進行交流，一旦得知自己的各方面都不如其他同學時，就會出現心里的不平衡，出現對實習的不滿情緒，從而影響工作的積極性。
（二）學校方面的原因
1.學校介紹不夠導致學生對實習作用認識不清。學校有完整的實習計劃，實習計劃的設計也比較合理，得到了大部分用人單位的肯定。因為學生對實習計劃不夠了解，導致他們不清楚實習與整體教學的關系，從而影響到對實習的正確認識。
2.培訓教育及時但不夠全面。學校會通過公示實習單位信息、企業推介會等形式進行實習培訓，并且會召開實習說明會，但在校期間大多數學校對學生的職業生涯規劃不夠重視，對學生的思想了解不夠深刻，尤其是學生在人際關系的處理方面存在很大的問題。一旦進入實習場所，面臨復雜的環境，他們會感覺到手足無措，有恐懼的心理。
3.學校和酒店的雙重管理有待于完善。學生實習時，雖然有實習指導教師專門負責學生的實習工作，但很多實習指導老師同時身兼幾職，平時與學生的聯系主要通過QQ或電話，不能面對面地與學生溝通，更沒有配備專業心理輔導老師進行跟蹤。實習生一旦工作壓力大，人際關系復雜，情緒就容易激動，因此在實習期間要加強心理疏導。
（三） 酒店方面的原因
酒店是企業，要盈利，但由于酒店目前面臨的好多問題，如工作辛苦、待遇低，尤其是目前我國的好多酒店不能解決員工的養老問題，所以酒店是目前人員流動很高的一個行業，平均人員流動率在30%以上，所以酒店實習生已成為酒店員工中的一個重要組成部分，是個不斷擴大的群體。由于實習生在酒店實習時間短，一般酒店不會把實習生當做儲備人才來培養，而實習生希望在實習期間能夠有更多的機會接觸不同的崗位，兩者之間的需求有矛盾，從而影響實習積極性。
三、酒店實習學生心理問題的解決方法
（一） 做好實習前的心理預防工作
1.心理健康教育應得到重視。首先心理健康教育應貫穿學校生活的始終。在校期間，學校盡可能為學生提供機會，通過各種社會實踐和豐富的校園文化活動來培養學生的人際交往能力。同時要安排心理健康指導老師，隨時對學生出現的心理問題進行指導，提高學生的心理承受能力。
2.專業意識教育要貫穿始終。任課教師應該在平時教學中就穿插對酒店行業的介紹，全面開辟和精心推進酒店“職業經理人”教育，引導學生學會面對酒店中的一些負面現象，理性判斷和應對。
（二）做好實習期間的心理干預工作
學生在實習期間，難免會遇到各種各樣的問題，這就要求有專人能真正了解并關心實習生的心理狀況，能及時跟蹤實習生，一旦發現問題，就能及時處理和解決，可避免問題向嚴重化發展。另外學校要有專人定期和酒店聯系，了解學生的思想動態和工作情況，防患于未然。
（三）做好實習結束之后的心理跟蹤工作
1.實習中典型案例的總結。現在大多數學校都要求學生寫實習周志或實習日志。實習周志或實習日志是實習生在實習期間生活、工作的真實記錄，不能流于形式。學生實習結束后，實習指導教師從中抽取典型的事例匯編成冊，供學生交流或即將實習的學生學習，有利于即將畢業的學生畢業后順利進入社會，對下屆的實習生也有好處。
【關鍵詞】微課；翻轉課堂；創傷骨科；傳統教學法；臨床實習；自主學習能力；骨科專業興趣；教育
創傷骨科因其面臨的骨折形態多變，骨折部位眾多，治療手段多樣，是一門專科性很強的學科，實習學生普遍反應很難掌握此學科，一直是臨床教學的難點[1]。傳統上對創傷骨科的教學，是以教案為本位，循序漸進地給學生灌輸知識，這種“填鴨式”教學勢必造成學生思維定勢和學習被動，無法激發學生的學習熱情，影響學習效率[2]。翻轉課堂教學模式最早起源于美國，學生早期參與，提前對知識進行預習，課堂上主要以師生、學生之間的互動討論為主，通過這種模式能將所學的知識更深入的理解記憶。翻轉課堂教學模式已在不同醫學學科教學中得到廣泛應用[3]。將基于微課[4]的翻轉課堂模式應用在創傷骨科臨床教學中，能使學生對骨折基礎知識更深入的理解，同時培養學生的學習興趣，提升學生的自主學習能力，為創傷骨科教學提供了新技術[5-6]。2018年7月—2019年11月，本院創傷骨科將基于微課的翻轉課堂模式應用于臨床教學中，同時與傳統教學方法進行比較，報告如下。
1資料與方法
1.1一般資料
將2018年7月—2019年11月濱州醫學院60名大五實習學生，隨機分為對照組和試驗組。對照組男15名，女15名，年齡21～25歲，平均（22.54±0.73）歲。試驗組男13名，女17名，年齡22～25歲，平均（22.75±0.79）歲。兩組學生的性別、年齡差異無統計學意義（P＞0.05），具有可比性。
1.2研究方法
兩組學生的理論課程由我院創傷骨科同一教授進行授課。選取科室高年資主治醫師組成實習帶教小組，科主任對小組成員進行培訓考核。對照組采用傳統的教學方式，學生們參加科室組織的小講座和教學查房，小講座以課堂講解和PPT課件教學為主；教學查房中實習生匯報病歷，帶教老師補充病史和進行專科查體，帶教老師根據疾病特點進行提問相關問題，學生回答。試驗組除接受傳統的教學方式外，采用基于微課的翻轉課堂教學模式，（1）根據教學大綱，帶教老師將創傷骨科常見病多發病課前制作多媒體課件，錄制創傷骨科常見疾病視頻（時間5～10min）；（2）建立微信工作群，分享相關視頻資料，學生課前學習微課程知識，在線師生互動交流；（3）課堂上鼓勵學生提出問題，采用分組討論形式解決問題，提高學生學習主動性，老師針對學生學習過程中碰到的難點和重點，尤其是分型和治療原則進行詳細講解；（4）課后帶教老師及時總結教學中存在的問題，對其進行改進，并總結經驗。
1.3研究結果評價
對學生進行自我認知能力、理論知識和操作能力進行測評。學生自我認知能力包括骨折理解程度、專業興趣、自主學習能力和醫患溝通能力等。每項按0～10分評分，本專業實習結束后，學生逐項進行自我評分。出科考核分理論知識和操作技能兩部分。按照全國高等院校五年制教材《外科學》（第九版）制定考核內容，以創傷骨科常見疾病的診斷和治療為主，滿分100分。由創傷骨科考核小組成員分別對所有學生進行考核。
1.4統計學方法
采用SPSS21.0軟件進行統計學分析，計量資料采用（x±s）進行描述，組間比較采用獨立樣本t檢驗，計數資料使用χ2檢驗。以P＜0.05表示差異具有統計學意義。
2結果
兩組學生在自我認知能力評價上，試驗組學生在骨折理解程度、骨科專業興趣和自主學習能力這三個方面的得分均高于對照組，差異均有統計學意義（P＜0.05），兩組實習學生在醫患溝通能力方面差異無統計學意義（P＞0.05），見表1。兩組學生理論知識和操作能力比較：試驗組理論知識和操作能力得分均高于對照組（P＜0.05），見表2。
3討論
對于這藥學專業臨床實習階段，學生的管理水平直接影響著他們日后工作的專業性，與此同時，學生在這一階段也能夠了解藥師工作的相關性質與內容，因此，對于這一階段的學生，必須要加強管理工作，這樣才能夠提升學生的專業技能水平與責任意識。
1 資料與方法
1.1 一般資料
選擇2013年7月到2013年9月在藥劑科實習的100名實習學生為研究對象，其中女生45例，男生55例，年齡為19～22歲，其中大專生61名，本科生39名，所有學生實習時間均為8周。
1.2 帶教與管理方法
1.2.1 藥學專業學生在醫院實習前的培訓以及管理方式
（1）實習的目的。在學生實習前，需要幫助他們深刻的了解此次實習的目的，讓他們意識到實習的重要性，科學有效的實習活動能夠有效的培養自己的責任意識、科學態度以及職業道德，鞏固自己在校園中學習到的知識，也能夠提升自己的綜合能力。
（2）實習的規章制度。除了需要幫助學生了解實習目的之外，還要讓他們醫院的規章制度以及與藥學專業先關的法律制度，如精神藥品管理法、有毒藥品管理法、麻醉藥品管理法等等，讓學生意識到，藥學工作的核心就是合理性與安全性，提升學生的安全工作意識。此外，還要讓學生詳細的了解藥劑科工作流程，讓他們能夠主動的去遵守。
（3）實習單位情況。在學生進入實習單位前，為其介紹醫院具體情況、藥劑科人員結構、醫院各部門任務、各個部門工作性質，對學生進行現代化藥學服務模式的宣傳。
（4）實習內容介紹。實習內容包括部門工作情況、工作特征，實習階段需要掌握的知識、技能，在實習過程中應該關注的重點問題。在為學生介紹實習的工作內容時，應該采用和藹的語言，消除學生的負性心理，激發出他們實習的積極性與主動性，同時，為學生傳達與患者的交流方式與注意事項，帶領學生熟悉實習環境，鼓勵他們主動的參與到實習工作中。在學生入科前進行崗前培訓，規范學生的各項操作，為學生介紹藥劑科的大概情況，科室分類與日常工作注意事項，同時，在學生入科前，對學生進行綜合考核，加強對一般專業知識考核，這一階段不僅是對學生綜合水平的摸底，也是對帶教工作進行整改的基礎。
（5）加強對學生的組織與管理工作。由學校指定的實負責對小組成員的管理工作，登記好實習學生的學校、姓名、性別、專業、聯系方式、實習時間，便于教師對學生實習情況的掌握與管理。
1.2.2 藥學專業學生在醫院實習過程的管理模式
為了強化對學生的管理，藥劑科需要派專業的管理人員負責這一模塊，并成立臨時管理小組，管理學生的實習進程，根據學生的接受情況安排好相應的實習內容，由專業能力強的藥師負責帶教工作。
學生進入實習后，根據實際情況讓學生分管4～8名患者，要求學生應用專業知識對患者需求進行有效的評估，并及時了解患者的用藥需求，同時，要注重培養學生的溝通能力與基礎技能；為學生講解藥品的分類方法、存放位置、保存方法、保存注意事項，在藥庫實習的過程中，幫助學生明確藥品編制計劃，熟悉藥品入庫的檢查與驗收手續，發票的匯總、整理工作，在臨床實習階段，指導學生明確藥品不良反應事件的登記以及上報流程，在這一過程中，要注意培養學生與患者的溝通、交流能力，提升學生分析問題與解決問題的能力。
此外，在教學過程中，根據藥劑科工作情況安排課堂講解，在講解完成后，為學生布置作業，并批改，在實習后期，對學生進行臨床課講授，在帶教過程中鼓勵學生進行提問，在各個環節操作完成之后，讓找出其中的不足，讓學生不斷的發現問題，并自主解決問題，對于自己不明確的問題，可以及時的向教師提問，教師則要耐心的解決學生的問題，并指導學生努力的思考與總結。
實習帶教老師每周對學生的技能、認知與學習態度進行評價，結合周計劃進行科內總結，做到每周一小結、每日一談話，在學生出科前進行科內實習情況的總結；同時，帶教老師每個階段定期檢查學生的任務完成情況，抽查學生對藥劑知識的掌握情況。
2 結果
在藥劑科實習的100例均順利完成醫院考核，帶教老師對學生技能、認知與學習態度三方面評價及格率為100%，在學生出科后，對帶教老師與帶教科室評價均為良好以上。
3 討論
藥劑科是醫院的重要區域，主要以藥劑的管理與調制工作為主，在藥學服務模式的推廣之下，藥劑科工作人員也需要深入到臨床中，為患者提供完善的術前教育、術前準備與術后用藥知識。在藥劑科帶教模式中，應該注重學生責任心的培養，提升學生獨立分析問題、解決問題與應急能力，在教學過程中，應該為學生灌輸“以患者為中心，以人為本”的工作理念，加強對學生的全程管理，這樣才能夠為藥劑科提供優秀的工作人員。
關鍵詞：帶薪實習；意義；問題；對策
帶薪實習，也稱之為“合作教育”，是指高校與用人單位經協商后，安排大學生在一定時期內（一般為假期）參與用人單位某些崗位的工作實習，以拓寬大學生的學習環境和發展空間。簡單講，帶薪實習就是大學生取得勞動報酬的學業實習，與大學通常教學安排的義務的課程實習是有區別的。大學生參與帶薪實習的目的是提供給他們各種形式的實踐場景，以提高其適應社會的能力。帶薪實習是對大學生開展實踐教育的重要途徑之一。
一、大學生參與帶薪實習的現實意義
1.大學生參與帶薪實習有利于塑造社會主義核心價值觀
社會主義核心價值觀是一個價值系統，它內涵指導思想、中國特色社會主義的共同理想，愛國主義集體主義精神、社會主義榮辱觀等重要思想。大學生在帶薪實習過程中逐漸提高的認知事物的能力、領悟到企業家艱苦創業的精神、員工愛崗敬業精神、集體主義精神、團隊合作的精神、勞動光榮等思想都是社會主義核心價值觀的深刻意蘊。大學生帶著在校所學的理論知識，深入機關、工廠、企業、餐飲行業體驗勞動，運用知識，與人相處，了解他人與社會等行為本身就是在塑造科學的價值觀。這一方面避免一味在課堂學習枯燥的理論知識，另一方面自覺把社會主義核心價值觀融入到生產生活的實踐中來，讓大學生們潛移默化的感染與認同。同時，大學生與單位員工零距離的接觸，分享“老板”“管理者”“師傅”等的人生閱歷與感悟，從而把書本的深奧的理論通過“工作對話”的方式融入到實踐教育過程當中。通過數個寒暑假的帶薪實習的磨練，持之以恒的堅持，社會主義核心價值觀最終會指引大學生成才與進步，成為合格的社會主義所需的人才。
2. 大學生參與帶薪實習有利于綜合能力的培養
綜合能力的培養是一個復雜的漸進的過程。目前一些大學生的共同弱點是“眼高手低”、動手能力差、綜合能力不高大學生通過積極參與帶薪實習活動，可以提高實踐認知能力，克服自身存在的缺點與不足。這是因為大學生參與帶薪實習的實踐過程中涉及到與實習單位各種人、各種事情打交道，他們在與人相處，做各種事情的過程中就會涉及到溝通能力、書面表達、電腦操作、人際交往、團隊合作等能力的鍛煉與提升。例如，實學生向車間師傅學習操作技能的過程，向黨政干部學習公文寫作的過程既是溝通能力的鍛煉又是操作技能、寫作能力提升的過程；再如，安排到辦公室從事秘書工作既是人際交往能力、處理各種事務能力的鍛煉，又是寫作能力、計算機操作能力、歸納總結能力等動手能的提高。同時，在實習過程中也會讓學生逐漸明白：做好平凡之事并非易事，它需要投入心智，做好簡單的平凡的事情意義重大，這是為將來做好大事、重要事奠定堅實的基礎。可見，大學生積極參與帶薪實習意義深遠，是鍛煉大學生綜合能力提升的理想路徑。
3. 大學生參與帶薪實習有利于緩解經濟壓力，豐富大學生活
當前，高校大學生利用課余時間特別是寒暑假兼職打工的人數越來越多，他們的獨立意識越來越強，他們想通過自己的勞動掙錢是一個比較普遍的想法。而給他們提供帶薪實習機會便滿足了這個要求。既鍛煉又能賺錢。一方面在工作體驗中享受到勞動創造價值帶來的快樂，另一方面通過獲取報酬認可自己勞動的付出與收獲。這種方式促進了大學生能力的提升，緩解家庭經濟壓力，特別是針對貧困家庭的學生來說，更是難得的機會。貧困家庭的學生則可以借助這個平臺，既為自己解決生活費、甚至部分學費問題，減輕家庭經濟負擔提供了機會，同時又是利用假期，在不耽誤學習的情況下，參與社會實踐鍛煉，把學到的理論知識及時運用于實踐，增知識，長才干，豐富了大學生活。可以說，帶薪實習是一些大學生喜歡選擇的一種實踐學習方式。
二、大學生在參與帶薪實習過程中存在的問題
1.大學生對帶薪實習的認識存在偏差
筆者在長期從事學生管理工作的過程中，了解到一些大學生對什么是社會實踐？為什么參加社會實踐？什么又是帶薪實習等問題缺乏深刻的認識，甚至頭腦中根本沒有這方面的概念，認識模糊不清。認識不到參加社會實踐活動的重要性，主觀隨意性比較大，認為可有可無，可不參加也可參加。當然，學生的認識不到位，思想混亂，這跟學校的教育、教師的引導有一定的關系，亦或與用人單位在對學生安排的實習工作也存在一定的關聯。但是，反過來想想一些學生對實習的一些膚淺的認識，如：“實習啥？畢業后再說！”“高考整得我太累了，又去受罪，不干！”“那是學校沒事給我們找的活兒。”“上網打游戲安逸，實習的事情與我無關！”“單位盡安排低賤的活兒讓我做，丟人！”等等。看看這些學生消極的對待社會實踐的態度，說明他們對社會實踐及帶薪實習就正確價值觀的塑造、艱苦創業精神的學習、學會做人做事能力的培養等方面認識不夠，目標不清，因而行動懈怠。這些現象不得不讓我們的學校、社會要肩負起對大學生的正確引導、及時糾正偏差的責任中來。
2.大學生自身的能力與素養存在差距
當代大學生多為90后大學生，他們身上雖具備思維敏捷、獨立性強、信息量大、主動展現自我等優點，但是，在現實的生活里，他們往往又表現為以自我為中心，凡事首先考慮自己，大局意識缺乏；他們生活閱歷淺薄，判斷是非、處理問題的能力較差；一些來自獨生子女家庭的學，吃苦的經歷少，心理抗挫力差，依賴性較強。這些特征，在他們參與帶薪實習的過程中體現得較為明顯。在我們與實習單位交流的過程中，常常都會收到實習單位反饋的一些信息。他們說，有些實習生在家可能太過寵愛，不能吃苦，不會做事，單位安排的簡單的事情，一怕吃苦二怕做不來；有些實習生在工作期間，不遵守單位上下班規章制度，想來就來，想走就走，我行我素，且上班期間不是認真做事而是無止境地上網、電話聊天，豪不顧及周圍同事的影響，……等等這些情況都說明當代大學生自身的能力與素質有待提高，實踐能力有待加強。
三、引導大學生積極參與帶薪實習活動的對策探析
1.轉變大學生思想觀念，讓他們充分認識參與帶薪實習活動的重要意義
在每年學生參與寒暑假的帶薪實習活動中，我們通過座談、走訪了解到一些同學參與此項活動的熱情是高漲的，積極的，主動的，但也一些同學思想觀念未發生根本轉變，認識不到參與社會實踐對能力提升的重要性。文章前面也相應提及了在一些同學的思想觀念上存在的不良現象：不知曉參與社會實踐的意義，認識模糊不清，動機各異，導致他們參與帶薪實習活動的積極性不高，躲避，亦或中途“逃跑”等現象發生。作為學校有必要在學生參與帶薪實習前利用校園廣播、報刊、網絡、宣傳欄等媒體對大學生開展這方面的宣傳教育，引導他們樹立正確的學習觀、實踐觀，圍繞時代的主旋律，教育他們利用各種社會實踐途徑收獲真知、增長才干。學校教師、輔導員利用課堂教學、周末思想政治教育等途徑加強對大學生參與社會實踐活動現實重要意義的教育與引導，定期組織學生進行帶薪實習等社會實踐活動的經驗交流與總結，在全校、各學院展示一批優秀的有價值的理論與實踐的成果，讓更多的學生參觀、欣賞與學習，潛移默化影響他們、感染他們，激發他們參與帶薪實習的積極性、主動性和創造性。
2.多渠道增強大學生的綜合能力，提高大學生的素質
當代大學生要適應社會發展的需要，學會做人、學會做事，順利就業，真正成為對社會有用的合格人才，就必須努力培養自身的綜合素質，提升自己的競爭力。大學生綜合素質的培養與提高，除了自身自覺加強學習與提高之外，學校應通過多種途徑、多種方法開展對大學生綜合素質、綜合能力的提高。從高校教學來講，加強人才培養方案的修訂與實施，減少實用性不強的理論課程的學習，增加更多的實踐教學任務；從學生管理工作來講，認真對大學生開展思想政治教育，開展良好行為習慣的養成教育，鼓勵學生利用閑暇時間積極參加校內外各類實踐活動。學校利用寢室管理、活動、講座、競賽、帶薪實習等載體對大學生進行教育，讓大學生真正明白，校內鍛煉不是走過場，帶薪實習、“三下鄉”鍛煉不是走過場，而是真真實實在鍛煉和提高。包括帶薪實習在內的社會實踐鍛煉是一個綜合的系統工程。只有我們對學生參加各種實踐鍛煉做好充分培訓與準備，在鍛煉中，在實習的過程中隨時對學生加強實踐本領和為人處事藝術的指導，才能確保各類社會實踐活動的順利開展，確保大學生在學中做，座中學，不斷提高他們的綜合能力和水平。
3.以生為本，密切關注學生的實習動態
大學生在校外單位實習時，接觸到的是陌生的環境，遇到的是陌生的人和事，實習之初，可能表現出這樣或那樣的不適應，學校的指導教師或輔導老師就應多關注在外實習的同學，隨時掌握學生的實習狀況，通過走訪、電話、網絡等方式有針對性地了解學生的實習狀況、關心指導學生，了解他們內心真實的想法，密切關注他們的思想動態，隨時溝通與交流，對他們遇到的難題及時疏通與指導。同時提醒學生在帶薪實習的過程中要多動腦筋，要善于觀察問題、分析問題和及時解決問題。對不懂的問題，不熟悉的業務，放下面子，多向同事、師傅學習請教，力爭讓每個學生學有說獲，學有所用。
4.引導學生做好帶薪實習的總結與理論研究，使實踐育人實效最大化
經驗是富貴的財富。善于學習別人成功的經驗，不僅可以使一個人在通往成功的道路上少彎路，少摔跟頭，還可以大大縮短成功的進程，并且為后來者提供前車之鑒。帶薪實習結束，教師應引導學生積極總結帶薪實習經驗，必要時開展相關理論研究。一是可以提高學生總結事物、提高科學研究水平的能力，更重要的是總結的經驗和理論成果讓低年級或以后進校的學生有學習和借鑒的機會，不走甚至少走彎路，在帶薪實習中獲取更大的收益。如此循環堅持下去，帶薪實習中的規律性的東西讓我們不斷地總結與提高，無疑會逐漸深化師生對教育規律的探索和認識，如此反復，會讓帶薪實習活動形成規律化、科學化、制度化的一項系統化的工程，大學生在這項工程里不斷進步與成長，是實踐育人實效最大化。
參考文獻
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