時間：2022-09-12 12:28:06
開篇：寫作不僅是一種記錄，更是一種創造，它讓我們能夠捕捉那些稍縱即逝的靈感，將它們永久地定格在紙上。下面是小編精心整理的12篇西瓜子的營養價值，希望這些內容能成為您創作過程中的良師益友，陪伴您不斷探索和進步。
從中醫角度來說,葵花子性平,味甘,有化痰定喘、平肝祛風、驅蟲等功效。西瓜子和葵花籽的營養價值相差無幾,從藥用角度來說有清肺化痰的作用,對咳嗽痰多和咯血等癥有輔助療效。西瓜子富含油脂,有健胃、通便的作用,沒有食欲或便秘時不妨食用一些西瓜子。
南瓜子不只是吃起來香,而且還含有胡蘿卜素、蛋白質,以及維生素A原、B1、B2等人體所需要的多種營養成分,能緩解精神緊張,提高耐溫能力。南瓜子含有豐富的鋅,有助于初期前列腺肥大的治療和預防前列腺癌的發生。所以,南瓜子以其多種藥用價值位居葵花子、西瓜子之上。
由于堅果類食品具有如此多的優點,市場上很多商家就將其炒作成具有降糖等多項保健功能,消費者可以大量食用。甚至還有用南瓜子制成的保健食品,專用于糖尿病患者。其實認為南瓜子有降糖功效的觀點是錯誤的。糖尿病患者由于常有饑餓感,故多以瓜子和花生作為解饞的充饑食物。因為瓜子和花生味道鮮美,含糖少,吃上一點就有飽的感覺。雖然瓜子和花生含糖量低,但含有較多的脂肪,屬于高熱量食品。如果糖尿病腎病患者隨意吃,不減去相應的主食量或者進食過多,都會導致血糖升高、血脂異常。
每100克花生(去皮)含589千卡熱量,每100克瓜子(去皮)(包括葵花子、西瓜子、南瓜子)所含熱量大于570千卡,均比同等重量的米飯、豬肉、羊肉、雞鴨肉高。糖尿病患者不加限制地食用花生和瓜子會增加熱量和脂肪攝入,使體重增加、“有害血脂”升高,不利于血糖和血壓的控制。因此,瓜子一次不宜吃得太多,以不超過1兩(50克)為宜,以免導致口舌生瘡(民間稱“上火”)以及肥胖所引起的心血管疾病。
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橙盅治療咳嗽
材料:橙1個,鹽少許。
做法:先把橙徹底洗干凈,按橙盅模樣切開,往露出的橙肉上抹上少許鹽,再用筷子在橙肉上插幾下,鹽更容易向下滲透,把切下的“橙蓋”蓋上,豎放于小碗內,放進鍋中隔水蒸10～15分鐘(時間從水煮沸開始計)。
服法:去皮吃果肉喝汁,每天1～2次
瓜子、堅果和油籽
其實，傳統來說，所謂堅果，就是樹上長的帶硬殼的種子，比如松子、杏仁、開心果，除了花生例外。花生雖然在英文中叫做“peanut”，因為有殼子，加了個nut的名兒，但實際上它屬于油籽。而栗子和銀杏，都屬于堅果，但它們脂肪含量極低，而淀粉含量高，營養成分差異太大，所以一般不把它們和其他堅果并列。
所謂油籽，就是一些油脂含量很高，可以用來榨油的種子。它們和堅果的區別，就是它們不長在樹上，而是長在地上。地上的種子可以分成兩類，一類用淀粉作為它們的儲備物質，比如各種糧食、淀粉豆類；另一類則以脂肪作為它們的儲備物質，比如大豆和油籽。在種子萌發的時候，淀粉也好，脂肪也好，都用來作為種子發芽的能量。
除了花生之外，各種瓜子都屬于油籽，包括葵花籽、西瓜子、南瓜子。還有一些用來榨油的種子，比如亞麻籽、棉籽、芝麻、紫蘇籽等，都可以用來榨油，只是其中只有芝麻作為日常食用，常常作為零食點心的配料來吃。
從化學成分來看，絕大部分堅果和油籽一樣，都屬于高脂肪的食物，營養成分方面也大同小異。所以，從營養角度來說，堅果（nut）和油籽（seed），往往列為一類。
各種油籽營養比拼
這里就來看看我們最常吃的瓜子。我查詢了美國食物成分數據庫和我國食物成分表的兩套數據，大家可以比較著看。因為品種不同，栽培條件不同，營養成分有些差異是很正常的，但蛋白質、脂肪的含量總體而言差異不大。
各種瓜子所含能量都相當高，和花生、大杏仁、開心果處于同一檔次上。其中的脂肪含量在44%~53%之間。葵花籽在各種瓜子中能量最高，而西瓜子略低一點。瓜子中的蛋白質含量卻明顯高于堅果類，其中鐵、鋅的含量略高于堅果的水平。南瓜子特別富含鎂元素，鐵和鋅的含量也非常高，這是它深受西方一些營養學家青睞的原因之一。不過它的B族維生素含量并不算突出。
相比而言，芝麻才是營養素含量的無敵冠軍，而黑芝麻尤勝白芝麻。這就難怪為何中國傳統養生飲食中，總是把黑芝麻放在重要的位置上。它無論是補鈣補鐵補鋅補維生素E都相當出色。說實話，如果按性價比來說，芝麻要比各種進口堅果優秀得多，堪稱是價廉物美，品質卓越。芝麻的硬殼用牙齒很難嚼爛，而磨成醬之后食用就能大大提高消化吸收率。
被西方營養專家抬得很高的亞麻籽也十分出色，它有一個無可比擬的優勢，那就是其中富含亞麻酸，它是堅果和油籽類中唯一一種富含omega-3脂肪酸的品種，自然是非常值得驕傲的。雖然這種脂肪酸在人體內轉化成DHA的比例較低，且在幾個月之后才能發揮實際作用，但在素食者中這個轉化率可以提高，而且它本身的營養價值也很高，值得納入到飲食當中。吃亞麻籽顯然比直接吃亞麻籽油更有價值，可以將它放在豆漿機里一起打豆漿，簡單便捷。也可以磨成粉用來煮粥，或者做煎餅，吃起來味道比較容易接受。
相比而言，葵花籽和西瓜子的亞油酸比例過高，而南瓜子和芝麻的脂肪酸比例較為均勻，與花生比較接近，適合日常食用。
總體而言，無論是哪一種瓜子和油籽，都是植物性蛋白質、不飽和脂肪酸和維生素E的良好來源，只是一定要注意控制數量。它只能和堅果一起，控制在每天一小把（去殼后，約半兩）的數量上。如果多吃了，就要減少烹調油的用量。
如果能夠用烤香或炒香的堅果、花生、瓜子來拌涼菜，不用或少用烹調油，倒不失為一個非常好的方法。傳統食品常常用這些油籽作為點心餡料，就不至于食用過量。用它和大豆一起打豆漿，也是個日常改善營養又不至于食用過量的好方法。
100克各種瓜子的主要脂肪酸比例和植物固醇含量
注1：無星號的數據來自中國食物成分表（第二版），帶星號的數據來源為美國食物成分數據庫。
鈣要發揮功效，需要其他營養素的“鼎力相助”。研究證實，適量的蛋白質、鎂、維生素D和維生素c等，都能幫助鈣吸收，而維生素K可以留住體內的鈣。這里向大家推薦幾種有益骨骼健康的美食。
三文魚
又名鮭魚，營養價值極高，具有低熱量、低脂肪、低膽固醇特點，是益腦健骨的珍品。由于其富含維生素D，常用來制成魚肝油。
健康影響：維生素D是鈣吸收不可缺少的幫手，促進小腸吸收鈣、磷，使骨骼鈣化。若缺乏維生素D，容易發生骨質疏松。據國外資料顯示，若每日食用三文魚約100克，就能滿足對維生素D的需求。
三文魚還富含n-3(ω-3)多不飽和脂肪酸，現已證實，多攝入富含n－3(ω－3)多不飽和脂肪酸的食物，能增強骨密度。
食用建議：三文魚肉質細膩滑嫩，骨刺少，適合于老人和兒童。由于價格較貴，建議每月食用2～3次。首選清蒸法，放少許植物油，烹調時間不宜長，2～3分鐘即可，否則口感會變差。食用時淋上檸檬汁，味道更佳。
相似食品：營養價值接近的魚類還有金槍魚、沙丁魚，鱭魚等。
大豆及其制品
大豆種類繁多，其中黃豆最具代表性，富含蛋白質、不飽和脂肪酸，不含膽固醇。更重要的是，大豆含鈣豐富，還有大豆異黃酮，對骨骼健康有利。
健康影響：自然界有少數食物含有異黃酮，大豆是其中之一。研究表明，大豆異黃酮能增強骨密度，尤其對骨質疏松者來說，可抑制骨量丟失。大豆異黃酮還被稱為植物雌激素，老年女性適量補充，能有效預防骨質疏松。
食用建議：大豆采用蒸煮的方式，能游離出較多異黃酮。或者直接選擇非發酵的大豆制品，如豆腐等，以提高蛋白質的消化吸收率。對亞洲人來說，每天吃250克豆腐即能滿足對大豆異黃酮的需求。
烹調大豆及其制品時，應避免與茭白、芹菜等高纖維蔬菜同食。黃豆排骨湯，豆腐肉糜羹等是值得推薦的家常菜肴。
相似食品：非發酵的大豆類制品有豆腐、豆腐干、豆腐皮、豆漿、豆奶等。
刺梨
刺梨是一種亞熱帶水果，體形較小，每100克鮮果中約含2克維生素c，被稱為“維c之王”。刺梨含鈣較豐富，每100克果肉約含鈣68毫克。
健康影響：維生素c是骨基質中骨膠原合成的物質，骨基質就好像支架，有了支架，鈣才能沉積在里面。一項新的研究發現，每日攝入維生素c300毫克以上，能降低骨密度下降的風險。
食用建議：推薦每天吃刺梨50～100克。新鮮的水果有酸澀味，用白糖浸漬后，口感很好。刺梨干果泡茶也是不錯的選擇。
相似食品：與刺梨相媲美的鮮果還有酸棗、無花果等。
南瓜子
南瓜子是一種常見的種子。像其他堅果種子類食物一樣，富含蛋白質和多不飽和脂肪酸。南瓜子還含豐富的鎂，每100克南瓜子含鎂424毫克。
健康影響：鎂同樣是保持骨骼健康非常重要的營養素，人體50％的鎂都貯存在骨骼中。如果缺乏鎂，可能會增加絕經后婦女患骨質疏松的風險，膳食中，僅有30％鎂被腸道吸收。
食用建議：營養學會推薦每日鎂的攝入量為400毫克。南瓜子營養成分雖好，但熱量高，建議每日攝入50克為宜，尤其是肥胖者更應控制攝入量和頻率。
相似食品：含鎂豐富的堅果或種子還有西瓜子、榛子、松子等，綠葉蔬菜也是鎂的主要來源。
西蘭花
西蘭花屬十字花科植物，與其他綠葉蔬菜相比，西蘭花含蛋白質多，維生素、微量元素全面，尤其富含維生素K。
健康影響：維生素K參與骨鈣素的合成，抑制骨的吸收，從而留住體內的鈣。西蘭花含草酸少，對鈣的吸收干擾很小。研究發現，補充維生素K可以減少絕經后婦女的骨丟失和骨折發生率。雖然目前對補充維生素K強壯骨骼還存在爭議，但維生素K的確有助于骨質疏松患者預防骨折。每100克西蘭花含維生素K84～100微克，此含量已能滿足成人每日攝入量的要求。
文/劉英華
我國兒童都喜歡吃零食,許多家長非常苦惱,認為孩子吃零食是壞事,可又制止不了。其實,合理有度的零食既是一種生活享受,又可以提供一定的能量和營養素,尤其是嬰幼兒,每次正餐不可能像成人一樣攝入比較完整的營養,需要少量多餐,更需要零食來補充能量。為孩子選擇什么樣的零食合適呢?
一般來講,可將孩子喜歡吃的食物分為可經常食用的(每天或隔天食用)、適當食用(每周2次～3次)的和限制食用的(每月1次~2次)。
比如水煮蛋、地瓜、水果等就可作為經常食用的零食。而適當食用的如瓜子類和堅果類、牛肉干等。有的家長怕瓜子或堅果的顆粒小,易卡嗓子,但是瓜子卻是各種特殊營養物質中的上品。如西瓜子含有豐富的蛋白質和不飽和脂肪酸,還有一些B族維生素。生吃可以化痰、去垢,炒吃具有涼血的功能,可以治療小兒吐血等癥狀。南瓜子含有氨基酸、脂肪油、蛋白質和維生素A、B、B2,又含有胡蘿卜素,經藥理測定,它有驅蛔蟲、抗血吸蟲的作用,可以防治小兒營養不良、百日咳等癥狀。再比如核桃仁、松子仁和花生仁。據現代營養學家分析鑒定,500克核桃仁相當于2500克雞蛋或者是4500克牛奶所含的營養價值,其中大約有60%為鈉蛋白,還有賴氨酸、谷氨酸、維生素E等,對人體有重要作用,是良好的滋補品。松子仁含有74%的脂肪油,主要是油酸脂,有潤肺止咳、通便之效。花生能夠潤肺和給胃增加營養。所以,適當的給予這類零食,對孩子是有益的,但需大人將皮殼剝好,并在孩子吃時不要逗孩子笑或惹孩子哭鬧,以免卡嗓。
限制食用的零食,一般包括各種糖果、含咖啡的飲料、膨化食品等,這些食物不要大量食用,以防產生厭食或引起小兒肥胖。另外,吃零食的時間也要注意,睡覺前半小時避免吃零食,每天吃零食一般不超過3次,吃零食的時間不要距離正餐太近,避免在玩耍時吃零食。
寶寶吃飯別超過一刻鐘
零食與正餐之間至少要相隔兩小時
文/ 利 奇
三四歲的小寶寶能集中注意力的時間大約只有15分鐘,五六歲的學齡前兒童要稍長一些。如果一頓飯持續的時間超過15分鐘,他就會煩躁不安。所以,你只有一小段時間來讓孩子好好吃飯,這段時間一過,不管孩子有多餓,也很難再讓他專心吃飯。
有經驗的父母會在全家外出吃飯時,先點好孩子的飯,這樣才能保證他踏踏實實吃點東西,當然,這樣做的后果是,他很可能在大人的飯菜剛剛端上桌時,就吃好了鬧著要離開。
家長們也不要懊惱,畢竟出來吃飯的機會很多,帶著孩子還是尊重他的習慣,尤其是對三歲之前的寶寶來說,能坐住一會兒吃點東西已經很不簡單了。所以他吃飽后就別再要求他坐在桌子旁,這種規矩只能破壞他對吃飯的興趣。
膳食纖維和蛋白質、脂肪一樣，是人體必需的營養素，但與蛋白質、脂肪不同的是，它無法在人體內合成并儲藏，只能每天從食物中獲取。很多中國人每天攝入的其他營養素超標，而膳食纖維卻不夠量，所以，我們每天都應該問問自己：“膳食纖維，我今天吃夠量了嗎？”
什么是膳食纖維？
膳食纖維屬于碳水化合物中的多糖，由于人體內缺乏分解它的酶，膳食纖維常常成為穿腸而過的“匆匆過客”。以糠麩為例，其所含纖維不溶于水，人體對其的消化率在5％以下，也就是我們常說的粗纖維，這類膳食纖維主要存在于豆類、整粒谷物、水果、蔬菜中；而那些尚未成熟的纖維，則可被胃酸、乳酸菌分解為簡單的多糖或單糖，稱為可消化纖維，大量蘊藏在嫩玉米、毛豆、薯類和瓜果中。
膳食纖維雖為“匆匆過客”，但對人體的健康起著不小的作用：
通便：膳食纖維能吸收和保留腸道內水分，增加糞便體積與重量，并刺激腸道蠕動，促進糞便排出，縮短有害物質在腸道的滯留時間，預防胃腸功能紊亂、便秘等消化道疾病。
降低血脂與血糖：膳食纖維能減少腸道對膽固醇和糖的吸收，降低血脂、血糖水平，有助于防治心腦血管病、糖尿病或改善其癥狀。
防癌：膳食纖維可選擇性地刺激大腸中有益菌群增生，并產生短鏈脂肪酸，調節腸道上皮細胞的更新速度，起到抗腸癌的作用。
一個人每天應攝取多少膳食纖維呢？我國營養學會提出的參考量為25克～30克（干重：除去所含水分后的重量）。
膳食纖維含量知多少
那么，究竟哪些食物富含膳食纖維呢？這里需要指出的是，只有植物性食品中才有膳食纖維，且含量也有多有少。
谷物類。麥麩居首位，膳食纖維含量達31%。其余依次為蕎麥（約12%）、玉米（約11%）、芝麻（約10%）、燕麥（約10%）、麥片（約8%～9%）、黑米（約5%）、小米（約5%）。
蔬菜類。辣椒、筍干最高，膳食纖維含量達到30%～40%。其余有魔芋、蕨菜、菜花、菠菜、南瓜、白菜、油菜、土豆、甘薯等，膳食纖維含量一般約在4%～10%之間。
豆類：黃豆最高，約15%。其余依次為青豆、蠶豆、蕓豆、豌豆、黑豆、紅小豆、綠豆。
菌類。松蘑位列榜首，纖維素含量接近50%。其余依次為發菜、香菇、銀耳、木耳等，都在30%以上。此外，紫菜也達到了20%
堅果類。纖維素含量在10%以上的有黑芝麻、松子、杏仁；10%以下的有白芝麻、核桃、榛子、胡桃、葵花子、西瓜子、花生仁。
水果類。紅果干名列前茅，纖維素含量接近50%。其余依次為桑椹干、櫻桃、酸棗、黑棗、大棗、小棗、石榴、蘋果、鴨梨。
仔細觀察后，我們不難發現，水果蔬菜雖然含膳食纖維較多，但其所含的水分很多，要獲得30克干重的膳食纖維，至少要攝入三公斤，所以不能作為補充膳食纖維的主渠道。而谷物類就非常適合，其中，加工越精細的谷物，其膳食纖維含量越少。以面粉為例，全麥粉的膳食纖維含量可達25％以上，一個成人每天只要吃200克，就能滿足一天的膳食纖維攝取量；而精白面粉的纖維含量低于5％，大米的膳食纖維含量則更低。
巧吃膳食纖維
要達到每天30克干重的膳食纖維攝取量，在吃夠主食的同時，還應吃夠足量的蔬果，如蔬菜300克～500克、水果200克～400克、豆類30克～50克，但怎樣吃才更好呢？請牢記以下幾個飲食技巧：
1、盡量帶皮吃。許多食物的皮要比肉質所含的營養和膳食纖維多，從有利于膳食纖維攝取的角度看，凡能帶皮吃的食物都應盡可能地帶皮吃，但前提是要洗凈皮上殘留的農藥、殺蟲劑等有害物質。
2、以糊代汁。以蔬果為例，不少人喜歡榨汁飲用，殊不知這樣會導致殘渣中的大量膳食纖維流失。若能將蔬果攪拌成糊，效果會好很多。
3、豆渣是個寶。許多家庭都開始用豆漿機自做豆漿，但大家往往只喝豆漿，卻將極具營養價值的豆渣丟掉了。其實，豆渣中含有豐富的大豆纖維，若用來制作窩頭、饅頭等，不僅鮮香可口，而且營養豐富。
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試驗研究
(1)密度和整枝方式對有機生態型無土栽培辣椒商品性及產量的影響 許耀照 呂彪 王勤禮 曾秀存 閆芳 張春梅
(4)個舊地區冬春兩季綠蘆筍營養品質分析與比較 白建波 周銀麗 陶宏征 李榮春
(8)焉耆墾區“克瑞森”葡萄診斷施肥綜合法標準的制定 姜繼元 李銘 郭邵杰 陳奇凌 鄭強卿
(12)應用隸屬函數值及綜合指數法對“蛇龍珠”葡萄新品系進行選種研究 李紅娟 張衛強 劉勇強
栽培技術
(16)釀造葡萄園冬春季管理技術 王永光
試驗研究
(17)庫爾勒香梨生育期長勢與產量的監測 李萍 王雪梅 柴仲平 盛建東 金俊香 李珊珊
(20)桂皮紫萁群落類型及關鍵環境生態因子分析研究 武曉林 劉哲 李敏 于毅扉 于英
無
(25)薇菜 無
研究簡報
(26)渭南污灌區土壤重金屬污染治理研究 黨民團 仝芳 趙曉進
(28)四川盆地不同地區‘90-4-33’桃需冷量研究 李文貴 鄧家林 張全軍 鐘必鳳
(30)蒲公英種子發芽特性研究 葉景學 齊義杰 王大偉 孫桂波
設施園藝
(33)寧夏設施砂培黃瓜品種篩選研究 高艷明 張雪艷 田蕾 葉林 趙金龍 李建設
(36)遮陽網大棚紅掌切花離土栽培生產技術 潘英文 張明艷 林明光
(40)日光溫室瓶膽式相變墻體熱性能研究 李凱 宋丹 王宏麗 裘莉娟
(43)青海日光溫室保溫被使用現狀與開發 陳來生 祁成文 龔文元
栽培技術
(45)白蘿卜優良品種及配套栽培技術 王富榮 沈建宇 宋彬
(47)河西綠洲旱地油菜田間雜草防治技術 楊作清 呂鵬
(50)黑龍江省藍莓種植應該注意的幾個問題 吳立仁 段亞東 杜漢軍 焦奎寶
無
(51)藍莓的營養價值 無
園林花卉
(52)不同覆蓋方式對土壤溫濕度及蘭州百合鱗莖產量的影響 徐學軍 晉小軍 魏桂琴 張欣旸
(56)幾種園林綠化樹種嫩枝扦插技術研究 崔向東 郭國友 史素霞 劉建敏
(60)hg^2＋單一及與抗壞血酸復合處理對黑麥草毒害效應的研究 吳麗芳 陸偉東
(63)峨眉含笑扦插繁殖研究 劉曉捷
(66)三種植物生長調節劑對格木幼苗根系生長的影響 劉昆成 於艷萍 王凌暉 陳玫妃 楊家安 黃榮芳
&nbs
p; (69)徐州地區七種景天屬植物的引種試驗 張光琴 高政平 高宏秀
(71)道路綠地五種樹木光合生理生態效能的比較研究 韋品祥 何平 胡兵 方文 段才緒 徐封豐
(75)不同植物生長抑制劑對黑心菊矮化的影響 于海燕 包巖 呂艷杰
(77)哈爾濱市六所大學校園植物景觀特色研究 劉曉東 初銳
(81)低碳植物景觀營造探析 幸宏偉 秦坤蓉
(85)彩葉樹種水果藍的開發與應用 高政平 張光琴 胡軍榮 張瑩
生物技術
(87)川芎甜菜堿醛脫氫酶cdna的克隆及其植物表達載體的構建 毛瑩 張艷軍 王萬軍 陳勁松 廖海 周嘉裕
(91)蜈蚣草組織培養與自然播種繁殖的比較研究 孫靜賢 高云濤 張繼 王忠誠 楊紅梅 杜剛
(94)響應面法優化解淀粉芽孢桿菌d1產抗菌素培養基研究 呂釗 張麗萍 程輝彩 麻耀華 習彥花
(98)大肉姜乙醇提取物的抑菌作用研究 鄧年方
(100)衛星搭載苜蓿葉片愈傷組織對鹽堿脅迫的響應 李紅 李波 王燁 王晨 楊偉光 楊曌
(103)無籽西瓜子葉誘導不定芽的影響因子研究 張娜 曾紅霞 蔣卉 安霞 施先鋒 孫玉宏
(106)金銀花愈傷組織的誘導及繼代培養研究 單廣福 張曉麗 李明軍 陳明霞 劉文英 蘆婕
植物保護
(109)庫爾勒香梨黑斑病菌生物學特性及其室內藥劑篩選 楊瑞 趙寶龍 張莉 譚小龍 王曉東
(114)西葫蘆銀葉病對西葫蘆品質的影響 郝樹芹 隋靜 鄭偉
(118)長春南湖公園土壤昆蟲群落結構及其與人為干擾強度的關系 蘇志剛 房巖 孫剛 胡子祎 都興莉
(121)北京設施桃園桑白蚧發生及空間分布調查 郭曉軍 黃頂成 張帆
(123)白菜黑斑病病斑潛育顯癥及擴展的初步定量研究 馬海霞 屈直 劉影 李丹 高東梅 楊信東
(125)藥水蘇白絹病病原鑒定及其生防木霉菌株篩選 劉威 藍祖栽 葉云峰 蔣妮 劉麗輝
貯藏保鮮加工
(129)殼聚糖涂膜藕帶的護色工藝研究 李珊 朱毅 傅達奇 朱本忠 左進華 羅云波
(134)低溫對鮮核桃貯藏效果及胚芽內源激素變化的影響 馬艷萍 呂新剛 馬惠玲 費昭雪
(138)無硫復合護色劑抑制干制蘋果片褐變機理研究 李新明 張永茂 張俊
(142)水楊酸對香石竹切花衰老過程中糖代謝的影響 籍越 江涓
(144)藏藥綠蘿花中總黃酮含量的提取工藝研究 李文茂 石玉平 劉春纓 韓世芬 王永寧
(147)不同藥劑對切花月季保鮮效應的研究 黃蘇燕 謝秋蘭 張婷婷
(150)haccp體系在綠色食品西瓜汁加工中的應用 張臻 郭明月 劉景景
食用菌
(153)茶園-裂褶菌復合栽培及綜合效益分析 嚴亮 李夢杰 李榮春 洪俊彥 盛軍
無
; (155)大棚內煙熏劑的使用方法 無
中草藥
(156)銀杏葉中黃酮類化合物的提取及其體外抗氧化活性研究 李
(160)土壤因子與寧夏枸杞中牛磺酸含量的變化關系 牛艷 許興 鄭國琦 李建
(163)何首烏紅外光譜比較及品質快速鑒定 汪珍春 姚焱 紀春艷 張平 淦 李啟彬
無
(165)香菇露地栽培關鍵技術 無
土壤與肥料
(166)秸稈生物反應堆對寧夏引黃灌區設施連作土壤及蔬菜生長的影響 曹云娥 雍海燕 王佳 張燕
(169)控釋氮肥在新疆葡萄上的肥效及其施肥優化研究 孫九勝 胡偉 王新勇 祁通 劉易
(172)控釋肥對幼齡果園根域環境的影響 秦旭 高文勝 李林光 王敏 王海波 李芳東
(174)不同有機肥對枸杞活性成分的影響 鮑瑞 周筠 康建宏 吳宏亮 楊涓 李鋒
產業論壇
(178)寧夏非耕地設施蔬菜發展現狀 謝華 裴紅霞 趙云霞 汪貴紅 王惠軍
專題綜述
(181)土壤寄生性線蟲及其生態防治對策研究 俞風娟
(186)果蔬褐變抑制機理研究進展 曾朝珍 張永茂 康三江 張芳 張霽紅 張俊
(191)植物耐受低溫脅迫研究進展 師秋菊 李群
農業經緯
(195)煙臺休閑農業發展與經營模式的探討 宋寧 崔從光
(198)日光溫室信息技術的應用特點 劉永泉
