時(shí)間：2022-04-18 23:51:46
開(kāi)篇：寫作不僅是一種記錄，更是一種創(chuàng)造，它讓我們能夠捕捉那些稍縱即逝的靈感，將它們永久地定格在紙上。下面是小編精心整理的12篇企業(yè)實(shí)習(xí)總結(jié)，希望這些內(nèi)容能成為您創(chuàng)作過(guò)程中的良師益友，陪伴您不斷探索和進(jìn)步。
經(jīng)過(guò)五天的實(shí)習(xí)使我懂得了很多，也使我生活充實(shí)了很多。通過(guò)這次實(shí)習(xí)，有一次刷新了我人生中的目標(biāo)！我學(xué)的是工商企業(yè)管理專業(yè)，以前我選擇這個(gè)專業(yè)，我認(rèn)為可以輕松的實(shí)現(xiàn)我的愿望。但是我錯(cuò)了，經(jīng)過(guò)實(shí)習(xí)我發(fā)現(xiàn)我真的差得很遠(yuǎn)！
古人有云：“紙上得來(lái)終覺(jué)淺，絕知此事要躬行”. 自從走進(jìn)了大學(xué)，距離工作就不遠(yuǎn)了，學(xué)校為了拓展我們學(xué)生自身的知識(shí)面，擴(kuò)大與社會(huì)的接觸面，增加個(gè)人在社會(huì)競(jìng)爭(zhēng)中的經(jīng)驗(yàn)，鍛煉和提高我們的能力，以便在以后畢業(yè)后能真正走入社會(huì)，能夠適應(yīng)國(guó)內(nèi)外的經(jīng)濟(jì)形勢(shì)的變化，在學(xué)習(xí)管理專業(yè)知識(shí)過(guò)程中，組織我們進(jìn)行認(rèn)識(shí)實(shí)習(xí)。認(rèn)識(shí)實(shí)習(xí)是教學(xué)與生產(chǎn)實(shí)際相結(jié)合的重要實(shí)踐性教學(xué)環(huán)節(jié)。它不僅讓我們學(xué)到了很多在課堂上根本就學(xué)不到的經(jīng)驗(yàn)知識(shí)，還使我們開(kāi)闊了視野，增長(zhǎng)了見(jiàn)識(shí)，了解一個(gè)企業(yè)是怎樣進(jìn)行工作的，怎樣進(jìn)行生產(chǎn)的。為我們以后更好把所學(xué)的知識(shí)運(yùn)用到實(shí)際工作中打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。在認(rèn)識(shí)實(shí)習(xí)過(guò)程中，學(xué)校也以培養(yǎng)學(xué)生觀察問(wèn)題、解決問(wèn)題和向生產(chǎn)實(shí)際學(xué)習(xí)的能力和方法為目標(biāo)。
第一天，我和幾個(gè)朋友去校內(nèi)的幾個(gè)超市進(jìn)行了調(diào)查。在調(diào)查的過(guò)程中我們總結(jié)了以下幾點(diǎn)：
1要選擇好地理位置
2取一個(gè)好的店名
3超市的戰(zhàn)略性管理的方案
4商品的銷售與信息管理
5顧客服務(wù)與價(jià)值管理
6員工的管理與制勝的策略
7員工管理制勝的策略
調(diào)查結(jié)束后我感覺(jué)開(kāi)一家超市還真不是一件容易的事，除了調(diào)查的結(jié)果我還總結(jié)了一些我自己的看法。例如我認(rèn)為開(kāi)一家店要認(rèn)清自己所面對(duì)的消費(fèi)者的種類，就像學(xué)校的超市一樣，他們面對(duì)的是90%的大學(xué)生。然而大學(xué)生的特點(diǎn)就是：處在學(xué)習(xí)階段沒(méi)有經(jīng)濟(jì)收入。所以在校內(nèi)的超市最重要的是講究，經(jīng)濟(jì)、實(shí)惠、種類齊全、等適合大學(xué)生特色的超市。如果是一家名貴超市專賣稀有物品的并且價(jià)格昂貴的。我想他在大學(xué)的校園里是生存不下去的！如果我開(kāi)一家超市的話，恐怕困難還挺多的！所以我還要繼續(xù)努力！
第二天老師帶領(lǐng)我們乘車去了金士百啤酒有限公司。在解說(shuō)員的帶領(lǐng)下，我在了解金士百。據(jù)說(shuō)鐘天地之靈氣的仙馬泉，是金士百啤酒集團(tuán)公司的取水地。仙馬泉天然礦泉水天然純凈、品質(zhì)優(yōu)良、無(wú)污染，是釀制啤酒的絕好佳品。甘甜的泉水，經(jīng)過(guò)金士百人的精心釀造，便有了現(xiàn)在包括d牌、金士百、順牌、甲天泉、凱賓等五個(gè)品牌，三十余個(gè)系列清爽可口，享譽(yù)東北、華北的優(yōu)質(zhì)啤酒。公司擁有自己的麥芽生產(chǎn)車間，生產(chǎn)的麥芽質(zhì)量穩(wěn)定，可滿足絕大部分生產(chǎn)需要，保證了啤酒口味的恒定。
百啤酒集團(tuán)公司和金士百的所有員工，有著非凡的創(chuàng)造力、凝聚力和進(jìn)取精神。公司獲得了“中國(guó)經(jīng)濟(jì)企業(yè)五百?gòu)?qiáng)”、“科學(xué)進(jìn)步獎(jiǎng)”等稱號(hào)；產(chǎn)品還多次獲得省、部?jī)?yōu)稱號(hào)。其中 “金士百” 和“甲天泉”分別獲吉林省名
牌產(chǎn)品稱號(hào)；于XX初被中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)授予“國(guó)家質(zhì)量達(dá)標(biāo)產(chǎn)品”和“國(guó)家質(zhì)量信譽(yù)品牌”的稱號(hào)，并在XX年“3.15明明白白消費(fèi)”活動(dòng)中獲得“消費(fèi)者信得過(guò)產(chǎn)品”稱號(hào)。使企業(yè)的知名度和美譽(yù)度有了很大提高，并使產(chǎn)品在強(qiáng)手如林的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中占有一席之地。XX年，金士百啤酒通過(guò)中國(guó)綠色食品發(fā)展中心的綠色食品認(rèn)證，成為吉林省首家通過(guò)綠色食品認(rèn)證的啤酒，從而實(shí)現(xiàn)了啤酒質(zhì)量及產(chǎn)品檔次的全面升級(jí)，保持了純生啤酒的技術(shù)在行業(yè)中的領(lǐng)先地位。金士百綠色啤酒，選用優(yōu)質(zhì)達(dá)到綠色食品標(biāo)準(zhǔn)的原輔材料：
麥 芽——選用來(lái)自陽(yáng)光充沛、空氣潔凈的加拿大腹地出產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)大麥精致而成的綠色麥芽。
大 米——選用綠色基地出產(chǎn)的綠a級(jí)大米。
酒 花——選用綠色基地出產(chǎn)的綠a級(jí)酒花。
水 源——采用優(yōu)質(zhì)、純凈的仙馬泉水。
幾天的實(shí)習(xí)生活雖然短暫，可是有了老師的幫助，我們得以深入到啤酒生產(chǎn)的各個(gè)環(huán)節(jié)中，從而學(xué)到了很多書本上沒(méi)有的東西。讓我們抽象的知識(shí)，在現(xiàn)代化流水線生產(chǎn)中得到了更充分的體會(huì)。更加加深了對(duì)我國(guó)傳統(tǒng)釀造技術(shù)到現(xiàn)代生產(chǎn)工藝革新的了解。另外，我還從啤酒廠的發(fā)展史中大體了解了我國(guó)國(guó)有企業(yè)的發(fā)展道路和未來(lái)發(fā)展前景，這為我們?nèi)蘸笸渡砺殘?chǎng)，更快的適應(yīng)企業(yè)文化有很大的幫助。
第三天我們?nèi)チ藷煵輰Ｙu局那里的高科技和極少的人數(shù)使我震驚。那里的一切我感覺(jué)我都追不上國(guó)家的發(fā)展的步伐，要不是有人和我解釋我真的不明白很多。但是使我能通過(guò)這次的參觀實(shí)習(xí)使我明白人員的配備和貨物的有效運(yùn)輸是很重要的！短短的時(shí)間里我能知道這么多的知，在內(nèi)心里感到很高興，這意味著我又能進(jìn)一步接觸社會(huì)！
第四天在老師的帶領(lǐng)下，我們參觀了學(xué)校內(nèi)的工廠，在哪里跟著老師的介紹我們了了解很多自動(dòng)化機(jī)械。我們所接觸到的那些操作技能，也不僅僅是通過(guò)幾項(xiàng)工種所要求我們鍛煉的幾種能力，更多的則需要我們每個(gè)人在實(shí)習(xí)結(jié)束后根據(jù)自己的情況去感悟，去反思，勤時(shí)自勉，有所收獲，使這次實(shí)習(xí)達(dá)到了他的真正目的。我們知道制作是一門實(shí)踐性的技術(shù)基礎(chǔ)課，是高等院校工科學(xué)生學(xué)習(xí)機(jī)械制造的基本工藝方法和技術(shù)，完成工程基本訓(xùn)練的重要必修課。它不僅可以讓我們獲得了機(jī)械制造的基礎(chǔ)知識(shí),了解了機(jī)械制造的一般操作,提高了自己的操作技能和動(dòng)手能力,而且加強(qiáng)了理論聯(lián)系實(shí)際的鍛煉,提高了工程實(shí)踐能力,培養(yǎng)了工程素質(zhì)。對(duì)我們來(lái)說(shuō),機(jī)加實(shí)習(xí)是一次很好的學(xué)習(xí)、鍛煉的機(jī)會(huì),甚至是我們生活態(tài)度的教育的一次機(jī)會(huì)!
第五天我們參觀調(diào)查了學(xué)校的食堂，一開(kāi)始，我認(rèn)為去食堂實(shí)踐只是去取樂(lè)一下，沒(méi)想到竟是受益匪淺。食堂被管理的井井有條比如：用具實(shí)行“四過(guò)關(guān)”：一洗、二刷、三沖、四消毒。環(huán)境衛(wèi)生采取“四定”辦法：定人、定物、定時(shí)間、定質(zhì)量，劃片分工，包干負(fù)責(zé)。個(gè)人衛(wèi)生做到“四勤”：勤洗手、剪指甲；勤洗澡、理發(fā)；勤洗衣服；勤換工作服。定時(shí)做好餐具消毒工作，防止交叉污染；食品實(shí)行“五隔離”，即主食與副食、生與熟、成品與半成品，食品與雜食，食品與鼠藥、農(nóng)藥隔離，不得混放；生、熟食刀案及冷葷配餐用具必須分開(kāi)專用，并有明顯標(biāo)志。置食品的櫥柜、貨架應(yīng)當(dāng)保持清潔，無(wú)霉斑、鼠跡、蒼蠅、蟑螂；倉(cāng)庫(kù)應(yīng)當(dāng)通風(fēng)良好。禁止存放有毒、有害物品及個(gè)人生活用品。食品應(yīng)當(dāng)分類、分架、隔墻、離地存放，并定期檢查、處理變質(zhì)或超過(guò)保質(zhì)期的食品。食品原料在使用前必須洗凈，蔬菜應(yīng)當(dāng)與肉類、水產(chǎn)品類分池清洗，禽蛋在使用前應(yīng)當(dāng)進(jìn)行清洗，必要時(shí)進(jìn)行消毒處理。原料、半成品、成品的刀、墩、板、桶、盆、筐、抹布以及其他工具、容器必須標(biāo)志明顯，并做到分開(kāi)使用，定位存放，用后洗凈，保持清潔。沖洗操作間灶具和地面，認(rèn)真擦拭餐廳地面和桌椅，每星期集中大掃除一次，重點(diǎn)為操作間墻壁、天花板、灶臺(tái)、案板、飯臺(tái)、廚柜、餐具、容器清潔，用具擺放有序，防塵、防蠅、防鼠設(shè)施齊全，食堂內(nèi)無(wú)鼠、無(wú)蠅，無(wú)污染、無(wú)雜物及餐廳地面、門窗、玻璃以及周邊環(huán)境衛(wèi)生。對(duì)食品從業(yè)人員的教育，經(jīng)常進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)、衛(wèi)生、職業(yè)道德和法治紀(jì)律教育，努力提高從業(yè)人員的業(yè)務(wù)水平，樹立愛(ài)崗敬業(yè)精神。學(xué)校相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)要經(jīng)常檢查飯菜質(zhì)量，抓好衛(wèi)生制度落實(shí)，保證學(xué)生就餐。嚴(yán)禁閑雜、生人進(jìn)入食堂。學(xué)校每天都要對(duì)食堂管理、環(huán)境衛(wèi)生、個(gè)人衛(wèi)生、后勤服務(wù)等工作進(jìn)行全面督導(dǎo)檢查，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，查找不足，改進(jìn)工作。統(tǒng)一使用一卡通。如發(fā)現(xiàn)食物中毒事故，及時(shí)上報(bào)校、醫(yī)院采取積極措施。這都是管理好食堂的必備條件。我想正因?yàn)橛羞@些規(guī)章制度，才有這么合格的食堂！[page]
生產(chǎn)實(shí)習(xí)是電子信息工程專業(yè)學(xué)生不可缺少的實(shí)踐環(huán)節(jié)，本次實(shí)習(xí)是在學(xué)生學(xué)完所有基礎(chǔ)課及技術(shù)基礎(chǔ)課和大部分專業(yè)課后進(jìn)行。實(shí)習(xí)的目的在于通過(guò)在網(wǎng)絡(luò)和通信公司、企業(yè)廣域網(wǎng)和內(nèi)聯(lián)網(wǎng)(internet/intranet)或?qū)嵙?xí)基地的生產(chǎn)實(shí)踐，使學(xué)生能將所學(xué)的理論和實(shí)踐相結(jié)合，鞏固消化所學(xué)的知識(shí)，培養(yǎng)實(shí)踐操作技能，建立網(wǎng)絡(luò)、信息系統(tǒng)集成概念，并為后繼課教學(xué)及畢業(yè)環(huán)節(jié)打下基礎(chǔ)。
二、實(shí)習(xí)要求：
1.了解計(jì)算機(jī)通訊網(wǎng)絡(luò)及企業(yè)內(nèi)聯(lián)網(wǎng)的構(gòu)成和配置，掌握所接觸信息系統(tǒng)(軟硬件)的工作原理，結(jié)構(gòu)，安裝，及故障識(shí)別方法，熟悉基本網(wǎng)絡(luò)測(cè)試工具的使用方法和系統(tǒng)規(guī)劃軟件和網(wǎng)絡(luò)數(shù)據(jù)庫(kù)的使用方法。
2.了解服務(wù)器、交換機(jī)、hub、網(wǎng)卡、光纖和粗細(xì)纜的功能，安裝，維護(hù)及使用方法，了解它們選型的一般原則及對(duì)應(yīng)的網(wǎng)管軟件使用等。
3.了解所在企業(yè)信息流的組成，即供應(yīng)鏈、產(chǎn)品鏈，資金鏈、信息鏈的性質(zhì)和用途，初步形成企業(yè)信息系統(tǒng)和計(jì)算機(jī)通訊網(wǎng)絡(luò)的整體概念。
4. 通過(guò)講座、參觀，了解通訊及網(wǎng)絡(luò)技術(shù)、企業(yè)信息管理系統(tǒng)、電子商務(wù)的發(fā)展情況、使用情況、新成果新技術(shù)的應(yīng)用情況。
三、實(shí)習(xí)內(nèi)容：
講座(1)金杯cims
時(shí)間、地點(diǎn)、報(bào)告人、單位、報(bào)告內(nèi)容、專業(yè)認(rèn)識(shí)和體會(huì)
講座(2)大顯網(wǎng)絡(luò)集成工程建設(shè)
時(shí)間、地點(diǎn)、報(bào)告人、單位、報(bào)告內(nèi)容、專業(yè)認(rèn)識(shí)和體會(huì)
講座(3)鐵通光纖數(shù)據(jù)通信、網(wǎng)絡(luò)設(shè)計(jì)
時(shí)間、地點(diǎn)、報(bào)告人、單位、報(bào)告內(nèi)容、專業(yè)認(rèn)識(shí)和體會(huì)
注：側(cè)重內(nèi)容：通信設(shè)備、方案設(shè)計(jì)、設(shè)備選型、組網(wǎng)、內(nèi)容總結(jié)、心得
實(shí)習(xí)單位(1)：沈陽(yáng)鐵通公司
時(shí)間、地點(diǎn)、參觀單位簡(jiǎn)介、參觀過(guò)程、情況總結(jié)、心得
側(cè)重內(nèi)容：局域網(wǎng)的組成、光纖通信
實(shí)習(xí)單位(2)：大顯網(wǎng)絡(luò)工程公司
時(shí)間、地點(diǎn)、參觀單位簡(jiǎn)介、參觀過(guò)程、情況總結(jié)、心得
側(cè)重內(nèi)容：企業(yè)生產(chǎn)流程、控制網(wǎng)和管理網(wǎng)集成硬件平臺(tái)、軟件平臺(tái)、企業(yè)信息管理系統(tǒng)軟件結(jié)構(gòu)、功能、實(shí)現(xiàn)、應(yīng)用情況
注：
(1) 實(shí)習(xí)報(bào)告分為封皮和實(shí)習(xí)報(bào)告正文(封皮應(yīng)表明專業(yè)、班級(jí)、學(xué)號(hào)、姓名，報(bào)告正文如果較長(zhǎng)，可以加目錄;也可以不加，同學(xué)們可以自行選擇)
(2) a4紙，正文小四號(hào)字，宋體，標(biāo)題四號(hào)字，加粗，單倍行距
(3) 講座報(bào)告和實(shí)習(xí)單位分開(kāi)寫
(4) 字?jǐn)?shù)限制在8頁(yè)以上
(5) 星期五(9月16號(hào))下班前各班將實(shí)習(xí)報(bào)告盒實(shí)習(xí)筆記交到8#實(shí)驗(yàn)樓316或311處，交給各班負(fù)責(zé)的實(shí)習(xí)老師;交報(bào)告前，請(qǐng)各班學(xué)委清點(diǎn)人數(shù)，標(biāo)明未交報(bào)告的同學(xué)名單
實(shí)習(xí)單位(3)：沈陽(yáng)汽車制造廠
關(guān)鍵詞：頂崗；實(shí)習(xí)；管理模式
【中圖分類號(hào)】G64【文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼】A
頂崗實(shí)習(xí)是實(shí)踐教學(xué)活動(dòng)中的一個(gè)重要環(huán)節(jié)，具有管理多元化、地點(diǎn)分散化、內(nèi)容多樣化、教學(xué)和工作一體化等特點(diǎn)，只有將頂崗實(shí)習(xí)的組織、運(yùn)行與管理做到制度化、規(guī)范化，才能建立健全的、長(zhǎng)效的頂崗實(shí)習(xí)機(jī)構(gòu)和制度，保證頂崗實(shí)習(xí)的有序進(jìn)行[1]。通過(guò)頂崗實(shí)習(xí)，學(xué)生可以把理論知識(shí)應(yīng)用到實(shí)際工作中，在實(shí)際工作中遇到問(wèn)題時(shí)又可以再回到書本上尋找理論依據(jù)，真正做到理論和實(shí)踐有機(jī)結(jié)合。通過(guò)頂崗實(shí)習(xí)，學(xué)生能夠把書本知識(shí)轉(zhuǎn)化為實(shí)際操作技能，從而真正成為高素質(zhì)高技能的應(yīng)用型人才。目前，頂崗實(shí)習(xí)已經(jīng)成為各大高職院校培養(yǎng)應(yīng)用型人才的一個(gè)重要教學(xué)環(huán)節(jié)。“頂崗”效果的好壞直接影響著學(xué)生的專業(yè)技能和就業(yè)崗位。如何在學(xué)生頂崗實(shí)習(xí)的管理中最大限度的發(fā)揮出學(xué)校的積極作用，最大限度的服務(wù)于學(xué)生，使學(xué)生、學(xué)校、企業(yè)三方受益，山東英才學(xué)院主要從以下幾個(gè)方面進(jìn)行了思考。
1 端正頂崗實(shí)習(xí)的理念
頂崗實(shí)習(xí)是重要的教學(xué)環(huán)節(jié)內(nèi)容之一，樹立正確的實(shí)習(xí)理念十分重要。
（1）頂崗實(shí)習(xí)是學(xué)校有效利用企業(yè)資源進(jìn)行教學(xué)的重要途徑，校、企雙方通過(guò)共同制定符合社會(huì)需求的人才培養(yǎng)方案，聯(lián)合培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)際動(dòng)手能力和綜合素質(zhì)，從而有效提高人才培養(yǎng)質(zhì)量，實(shí)現(xiàn)人才培養(yǎng)的目標(biāo)。
（2）頂崗實(shí)習(xí)是改革人才培養(yǎng)模式、提高學(xué)生理論與實(shí)踐結(jié)合能力、就業(yè)能力的重要途徑。學(xué)生通過(guò)1年左右時(shí)間的頂崗實(shí)習(xí)，親身體驗(yàn)了在實(shí)習(xí)崗位上的辛苦，從思想上、身體上以及心理上為就業(yè)做好充分準(zhǔn)備，提高了就業(yè)能力。
（3）頂崗實(shí)習(xí)有利于學(xué)校優(yōu)化師資結(jié)構(gòu)、增強(qiáng)師資力量。通過(guò)頂崗實(shí)習(xí)，有相當(dāng)一部分青年教師可以到企業(yè)一線進(jìn)行實(shí)踐鍛煉，從而提高了教師的實(shí)踐教學(xué)能力。
（4）頂崗實(shí)習(xí)可以為企業(yè)輸送大量的高技能人才。通過(guò)實(shí)習(xí)，許多優(yōu)秀的學(xué)生被企業(yè)留用，解決了企業(yè)缺乏高技能人才的問(wèn)題，有利于企業(yè)挑選適合崗位的人才，降低了對(duì)人才的選拔風(fēng)險(xiǎn)，有利于企業(yè)的持續(xù)發(fā)展。
2選擇合適的企業(yè)，健全管理制度
（1）選擇合適的頂崗實(shí)習(xí)企業(yè)是最關(guān)鍵的一步，也是最難的一步。頂崗實(shí)習(xí)企業(yè)一般要求技術(shù)先進(jìn)、管理科學(xué)、環(huán)境良好、交通方便，技術(shù)和管理力量相對(duì)較強(qiáng)，并且具有健全的管理制度，這對(duì)企業(yè)的要求較高。目前，這樣的且愿意接收頂崗實(shí)習(xí)學(xué)生的企業(yè)數(shù)量還不是很多。
（2）健全頂崗實(shí)習(xí)管理制度。頂崗實(shí)習(xí)是由學(xué)校、企業(yè)、學(xué)生三方共同參的一個(gè)系統(tǒng)工程，所謂頂崗實(shí)習(xí)的管理制度是指為保證頂崗實(shí)習(xí)順利、有序進(jìn)行，校、企雙方在經(jīng)過(guò)多次協(xié)調(diào)后，根據(jù)企業(yè)和學(xué)校實(shí)習(xí)情況共同制定并完善的。
（3）健全頂崗實(shí)習(xí)的組織領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)。頂崗實(shí)習(xí)作為實(shí)踐教學(xué)的一個(gè)重要環(huán)節(jié)，學(xué)校和企業(yè)都要建立和完善頂崗實(shí)習(xí)領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)，成立頂崗實(shí)習(xí)工作領(lǐng)導(dǎo)小組。學(xué)校要成立校內(nèi)實(shí)習(xí)領(lǐng)導(dǎo)組織機(jī)構(gòu)，成員由各二級(jí)學(xué)院、教務(wù)處、學(xué)生處、就業(yè)處等人員組成，并明確其崗位職責(zé)。企業(yè)也要建立實(shí)習(xí)領(lǐng)導(dǎo)組織機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)學(xué)生在企業(yè)的組織與管理，責(zé)任到人，并委派指導(dǎo)教師。企業(yè)人員要與學(xué)校的指導(dǎo)教師、班主任明確職責(zé)和分工，各負(fù)其責(zé)，共同對(duì)學(xué)生進(jìn)行管理。
3 合理規(guī)劃，分步實(shí)施，有效實(shí)現(xiàn)雙向管理
3.1 宣傳動(dòng)員
頂崗實(shí)習(xí)能否順利地落實(shí)到位，關(guān)鍵在于學(xué)生、教師是否樹立了正確的頂崗實(shí)習(xí)觀念，是否形成了正確的頂崗實(shí)習(xí)態(tài)度。為了加強(qiáng)師生對(duì)頂崗實(shí)習(xí)重要性的認(rèn)識(shí)，學(xué)校要對(duì)教師、學(xué)生進(jìn)行雙向動(dòng)員。分別針對(duì)教師和學(xué)生召開(kāi)頂崗實(shí)習(xí)動(dòng)員大會(huì)，明確頂崗實(shí)習(xí)期間校內(nèi)指導(dǎo)教師的職責(zé)和對(duì)學(xué)生的要求。教務(wù)處、二級(jí)學(xué)院、就業(yè)處、相關(guān)企業(yè)從不同的角度向?qū)W生和教師進(jìn)行宣傳教育，做好充分的頂崗實(shí)習(xí)思想工作。
3.2 落實(shí)企業(yè)、確定崗位
頂崗實(shí)習(xí)能否順利地落實(shí)到位，還在于能是否有數(shù)量充裕、專業(yè)對(duì)口、技術(shù)含量適合的實(shí)習(xí)崗位。為了建立一批數(shù)量足夠、合作穩(wěn)定、專業(yè)對(duì)口的校外實(shí)習(xí)基地，山東英才學(xué)院委派就業(yè)院長(zhǎng)為負(fù)責(zé)人，就業(yè)處為總協(xié)調(diào)，各二級(jí)學(xué)院的就業(yè)院長(zhǎng)具體負(fù)責(zé)落實(shí)。學(xué)校主要通過(guò)集中和分散兩種實(shí)習(xí)方式。除了學(xué)院出面為學(xué)生尋找實(shí)習(xí)崗位之外，我們也鼓勵(lì)學(xué)生通過(guò)各種渠道自主聯(lián)系實(shí)習(xí)崗位，并且擁有一套嚴(yán)格的審查、審批程序。學(xué)院推薦的實(shí)習(xí)崗位將由學(xué)校統(tǒng)一組織，派專人負(fù)責(zé)，分批進(jìn)入企業(yè)。學(xué)院與頂崗實(shí)習(xí)企業(yè)共同確定實(shí)習(xí)崗位種類和數(shù)量、頂崗的任務(wù)和內(nèi)容、生產(chǎn)或工作的項(xiàng)目，使頂崗實(shí)習(xí)崗位、任務(wù)、去向、時(shí)間等明確具體，增強(qiáng)了頂崗實(shí)習(xí)的計(jì)劃性和針對(duì)性。
3.3 實(shí)行“校企”雙向指導(dǎo)與管理
頂崗實(shí)習(xí)是實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)中一個(gè)比較薄弱的部分，為此，學(xué)校和企業(yè)共同制定頂崗實(shí)習(xí)的崗位和任務(wù)，共同培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)際工作能力和綜合素質(zhì)，將頂崗實(shí)習(xí)落在實(shí)處，避免在頂崗實(shí)習(xí)中出現(xiàn)重管理、輕教學(xué)和指導(dǎo)的現(xiàn)象[2]。通過(guò)建立學(xué)校、企業(yè)齊抓共管的雙機(jī)構(gòu)“雙線”管理方式，能有效強(qiáng)化校企雙方的責(zé)任意識(shí)，提高實(shí)踐教學(xué)質(zhì)量。企業(yè)主要對(duì)學(xué)生進(jìn)行企業(yè)文化教育、安全教育、實(shí)習(xí)工作設(shè)計(jì)、考勤、考評(píng)等工作；學(xué)校主要對(duì)學(xué)生進(jìn)行思想教育、崗前動(dòng)員和培訓(xùn)實(shí)習(xí)方案設(shè)計(jì)等工作。學(xué)校教務(wù)處對(duì)頂崗實(shí)習(xí)教學(xué)工作進(jìn)行宏觀管理，二級(jí)學(xué)院負(fù)責(zé)頂崗實(shí)習(xí)的具體組織、管理和實(shí)施。例如，山東英才學(xué)院印制了《山東英才學(xué)院學(xué)生頂崗實(shí)習(xí)信息登記表》、《學(xué)生在頂崗實(shí)習(xí)期間緊急情況登記表》、《山東英才學(xué)院學(xué)生頂崗實(shí)習(xí)檢查表（教師）》、《山東英才學(xué)院學(xué)生頂崗實(shí)習(xí)周報(bào)表（教師）》、《山東英才學(xué)院頂崗實(shí)習(xí)周志（學(xué)生）》，對(duì)學(xué)生的實(shí)習(xí)過(guò)程進(jìn)行有效監(jiān)督。除了在在集中實(shí)習(xí)單位和區(qū)域，派駐指導(dǎo)老師和建立學(xué)生實(shí)習(xí)自我管理組織，我們還通過(guò)運(yùn)用現(xiàn)代化信息手段，將網(wǎng)絡(luò)用于學(xué)生管理。利用網(wǎng)站和QQ群等載體，頂崗實(shí)習(xí)基本教學(xué)文件，例如崗位操作指導(dǎo)、考試信息、畢業(yè)設(shè)計(jì)指導(dǎo)、就業(yè)指導(dǎo)、頂崗實(shí)習(xí)過(guò)程管理和記錄、教師與學(xué)生的交流記錄等。此外我們還建立了院、系領(lǐng)導(dǎo)巡視制度，定期對(duì)學(xué)生實(shí)習(xí)情況進(jìn)行檢查巡視。
3.4 實(shí)行校企雙方聯(lián)合評(píng)價(jià)
頂崗實(shí)習(xí)為期1年，為保證頂崗實(shí)習(xí)效果和質(zhì)量，我們著重加強(qiáng)了管理隊(duì)伍和管理組織建設(shè)，健全頂崗實(shí)習(xí)考評(píng)體系，加強(qiáng)過(guò)程考評(píng)，實(shí)行校內(nèi)教師、企業(yè)兼職教師共同指導(dǎo)，對(duì)頂崗的學(xué)生實(shí)行雙重教學(xué)指導(dǎo)。考評(píng)體系，從考勤、工作態(tài)度、工作質(zhì)量、創(chuàng)新能力等方面加強(qiáng)對(duì)頂崗實(shí)習(xí)的過(guò)程性考核。對(duì)于學(xué)生頂崗實(shí)習(xí)的考核與評(píng)價(jià)，建立了以企業(yè)為主、學(xué)校為輔的校企雙向考核制度，注重將過(guò)程評(píng)價(jià)與結(jié)果評(píng)價(jià)。學(xué)生頂崗實(shí)習(xí)作為單獨(dú)一門課程計(jì)入成績(jī)冊(cè)。考核分兩部分：一是企業(yè)指導(dǎo)教師對(duì)學(xué)生的考核，包括對(duì)學(xué)生的平時(shí)評(píng)價(jià)和最終的考核鑒定，占總成績(jī)的60%；二是學(xué)校指導(dǎo)教師對(duì)學(xué)生的評(píng)價(jià)，包括對(duì)學(xué)生的實(shí)習(xí)過(guò)程進(jìn)行評(píng)價(jià)和頂崗實(shí)習(xí)報(bào)告進(jìn)行評(píng)價(jià)，占總成績(jī)的40%。例如，山東英才學(xué)院制定了《山東英才學(xué)院頂崗實(shí)習(xí)報(bào)告》、《山東英才學(xué)院學(xué)生頂崗實(shí)習(xí)考核表》。頂崗實(shí)習(xí)結(jié)束后，學(xué)生按要求撰寫 《山東英才學(xué)院頂崗實(shí)習(xí)報(bào)告 》，頂崗實(shí)習(xí)單位可在《山東英才學(xué)院學(xué)生頂崗實(shí)習(xí)考核表》中，對(duì)學(xué)生考核并給出具體成績(jī)和評(píng)價(jià)意見(jiàn)。考核方式為等級(jí)制，分優(yōu)秀、良好、中等、及格和不及格五個(gè)等級(jí)，學(xué)生考核合格者獲得相應(yīng)學(xué)分。。
3.5 總結(jié)表彰
頂崗實(shí)習(xí)工作經(jīng)驗(yàn)的積累和成績(jī)的取得離不開(kāi)最后的總結(jié)表彰階段。學(xué)生頂崗實(shí)習(xí)結(jié)束后，根據(jù)校、企雙方的實(shí)習(xí)指導(dǎo)教師給出的頂崗實(shí)習(xí)成績(jī)，二級(jí)學(xué)院先組織學(xué)生進(jìn)行頂崗實(shí)習(xí)的匯報(bào)總結(jié)，根據(jù)學(xué)院的特點(diǎn)，以專業(yè)、班級(jí)為單位召開(kāi)總結(jié)大會(huì)，同時(shí)組織下一屆學(xué)生參加，為今后管理和組織學(xué)生頂崗實(shí)習(xí)提供可借鑒的經(jīng)驗(yàn)。在二級(jí)學(xué)院總結(jié)的基礎(chǔ)上，學(xué)校要召開(kāi)表彰大會(huì)，對(duì)頂崗實(shí)習(xí)的先進(jìn)單位和先進(jìn)個(gè)人進(jìn)行表彰。通過(guò)對(duì)頂崗實(shí)習(xí)工作認(rèn)真總結(jié)和反思，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，找出不足。同時(shí)，對(duì)實(shí)習(xí)期間涌現(xiàn)出的優(yōu)秀實(shí)習(xí)生和優(yōu)秀指導(dǎo)教師進(jìn)行表彰。
4 結(jié)束語(yǔ)
通過(guò)規(guī)范的管理，實(shí)現(xiàn)了頂崗實(shí)習(xí)與畢業(yè)設(shè)計(jì)相融通，通過(guò)結(jié)合崗位和工作實(shí)際做畢業(yè)設(shè)計(jì)，學(xué)生解決實(shí)際問(wèn)題的能力提高了，以往抄襲、低劣的論文大大減少，畢業(yè)設(shè)計(jì)形式多樣，質(zhì)量有了較大提高。通過(guò)規(guī)范的管理，頂崗實(shí)習(xí)與就業(yè)進(jìn)行了有機(jī)結(jié)合。頂崗實(shí)習(xí)過(guò)程中表現(xiàn)突出的學(xué)生直接被企業(yè)錄用，實(shí)現(xiàn)了鍛煉與就業(yè)的雙豐收。同時(shí)，學(xué)校的帶隊(duì)教師也通過(guò)企業(yè)鍛煉、，實(shí)踐動(dòng)手能力得到加強(qiáng)，通過(guò)深入一線了解崗位需要和技能要求，對(duì)以后的實(shí)習(xí)指導(dǎo)更有針對(duì)性，有效彌補(bǔ)了學(xué)院實(shí)踐教師力量不足的狀況。
參考文獻(xiàn)：
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一、頂崗實(shí)習(xí)中遇到的問(wèn)題
1.學(xué)生思想認(rèn)識(shí)模糊，崗位適應(yīng)能力差。在頂崗實(shí)習(xí)期間，學(xué)生要扮演實(shí)習(xí)者和員工兩種角色，接受學(xué)校和企業(yè)的雙重管理。學(xué)生已經(jīng)習(xí)慣于自己的學(xué)生身份，愿意接受學(xué)校的領(lǐng)導(dǎo)，總以為企業(yè)對(duì)他們的要求太高、太嚴(yán)，難以適應(yīng)。再加上部分學(xué)生過(guò)高估價(jià)自己，“眼高”現(xiàn)象較突出，認(rèn)為自己已受高等教育，讓其從事具體的操作，有“大材小用”之感，工作中缺乏主動(dòng)性、責(zé)任心和上進(jìn)心。部分學(xué)生，認(rèn)為自己付出了腦力勞動(dòng)和體力勞動(dòng)，在思想上有片面追求實(shí)習(xí)報(bào)酬的傾向。一旦與其要求不符，則在思想上有情緒、行動(dòng)上遲緩，實(shí)習(xí)質(zhì)量難以得到保證。
2.師資力量不足，管理難度大。目前，各專業(yè)沒(méi)有專職的實(shí)習(xí)教師，實(shí)習(xí)指導(dǎo)教師除指導(dǎo)實(shí)習(xí)外，還擔(dān)任其它班級(jí)的授課任務(wù)，對(duì)實(shí)習(xí)指導(dǎo)往往感到“心有余，而力不足”。為解決這一突出的問(wèn)題，學(xué)校只能派出非專業(yè)人員協(xié)助，而這些非專業(yè)人員對(duì)具體的技術(shù)環(huán)節(jié)不能做具體的專業(yè)指導(dǎo)，不能針對(duì)性地發(fā)現(xiàn)問(wèn)題、解決問(wèn)題，只能起一般的組織作用。同時(shí)，由于學(xué)生實(shí)習(xí)崗位種類多、人員分散，要讓每個(gè)學(xué)生得到專業(yè)教師的有效指導(dǎo)，困難較大。受人員數(shù)量和資金制約，指導(dǎo)教師往往只能起到巡視、監(jiān)督、信息反饋的作用，學(xué)校對(duì)學(xué)生的整體管理和指導(dǎo)功能弱化，學(xué)生在生活上、學(xué)習(xí)上、與企業(yè)的關(guān)系上，面臨的種種困難得不到及時(shí)、有效的解決，這在一定程度上影響了實(shí)習(xí)的質(zhì)量。
3.企業(yè)配合力度不夠。企業(yè)的工程技術(shù)人員和實(shí)習(xí)指導(dǎo)教師是學(xué)生的指導(dǎo)者。實(shí)施頂崗實(shí)習(xí)的平臺(tái)在企業(yè)，學(xué)生在企業(yè)主要以企業(yè)中理論水平和技術(shù)水平較高、熱心人才培養(yǎng)工作的專家和技術(shù)能手指導(dǎo)為主。學(xué)生在崗位上，其技術(shù)的掌握、提高、熟練、創(chuàng)新主要依賴于企業(yè)師傅的言傳身教。一個(gè)高水平、并愿意傳授技術(shù)的企業(yè)師傅，對(duì)學(xué)生技術(shù)的掌握起著舉足輕重的作用。而企業(yè)考慮到生產(chǎn)秩序、產(chǎn)品質(zhì)量、經(jīng)濟(jì)效益等問(wèn)題，對(duì)學(xué)生不夠放心，尤其是化工生產(chǎn)最大的特點(diǎn)是高溫、高壓和易燃、易爆，市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)下的企業(yè)出于安全生產(chǎn)、管理以及新設(shè)備與工藝技術(shù)保密等自身利益的需要，一般是不歡迎學(xué)生實(shí)習(xí)的，即使是允許某些特殊關(guān)系的院校學(xué)生實(shí)習(xí)，企業(yè)的設(shè)備也不敢讓學(xué)生動(dòng)手操作。企業(yè)師傅有的會(huì)做不會(huì)說(shuō)，有的怕教會(huì)徒弟，餓死師傅，種種因素，制約著頂崗實(shí)習(xí)的質(zhì)量和效果。
4.頂崗實(shí)習(xí)重開(kāi)始，輕結(jié)尾。頂崗實(shí)習(xí)是強(qiáng)化實(shí)踐性教學(xué)的重要環(huán)節(jié)。在實(shí)施過(guò)程中，往往在開(kāi)始的進(jìn)行階段安排的井然有條，而在實(shí)習(xí)結(jié)束后的成績(jī)?cè)u(píng)定、內(nèi)部交流、總結(jié)等環(huán)節(jié)，由于受時(shí)間制約，往往比較草率，對(duì)學(xué)生在實(shí)習(xí)過(guò)程中的收獲和教訓(xùn)不能進(jìn)行系統(tǒng)的收集、歸納、總結(jié)，對(duì)取得的成績(jī)不能上升到理性。
二、解決的對(duì)策
1.加大頂崗實(shí)習(xí)的宣傳教育力度，提高學(xué)生的適應(yīng)性。首先要做好實(shí)施頂崗實(shí)習(xí)的宣傳、動(dòng)員工作。因?yàn)閷W(xué)生到企業(yè)頂崗實(shí)習(xí)，會(huì)在比較長(zhǎng)的一段時(shí)間內(nèi)脫離學(xué)校環(huán)境，處在完全不同于學(xué)校的社會(huì)環(huán)境中，繁重的生產(chǎn)勞動(dòng)、復(fù)雜的人跡關(guān)系、嚴(yán)格的企業(yè)管理，以及種種無(wú)法事先預(yù)測(cè)的人和事，都會(huì)使學(xué)生產(chǎn)生許多想法，甚至產(chǎn)生很多不適。所以，必須加強(qiáng)對(duì)學(xué)生的宣傳、教育，讓他們明白要做什么，應(yīng)當(dāng)怎樣做，準(zhǔn)確給自己定位，為有序地落實(shí)實(shí)施方案和各項(xiàng)措施奠定堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。并對(duì)學(xué)生進(jìn)行金錢觀、吃苦觀、敬業(yè)觀教育，使他們不應(yīng)以獲取金錢為目的，并能撲下身、靜下心、吃得苦、耐得住寂寞，并能敬業(yè)愛(ài)崗、安心本職工作，對(duì)企業(yè)忠誠(chéng)。目前企業(yè)認(rèn)為學(xué)生普遍存在對(duì)自身認(rèn)識(shí)過(guò)高、好高騖遠(yuǎn)、對(duì)企業(yè)忠誠(chéng)度差的問(wèn)題。常常會(huì)不辭而別，對(duì)企業(yè)造成損失。這也是他們不樂(lè)意接受實(shí)習(xí)學(xué)生的一個(gè)重要原因。所以，學(xué)校必須對(duì)學(xué)生加強(qiáng)愛(ài)崗敬業(yè)的職業(yè)道德教育，還要重視學(xué)生HSEQ（健康、安全、環(huán)保、質(zhì)量）四大意識(shí)的養(yǎng)成。
2.加強(qiáng)校企合作，建立穩(wěn)定長(zhǎng)久的實(shí)習(xí)基地。頂崗實(shí)習(xí)需要企業(yè)的積極配合，需要建立一批相對(duì)穩(wěn)定的能滿足頂崗實(shí)習(xí)需要的校外實(shí)習(xí)基地。要選擇一些與化工類專業(yè)對(duì)口的具有現(xiàn)代規(guī)模的企業(yè)，找準(zhǔn)學(xué)校與企業(yè)的利益結(jié)合點(diǎn)，本著“雙贏”原則，建立學(xué)校和企業(yè)之間長(zhǎng)期穩(wěn)定的組織聯(lián)系制度。在目前企業(yè)參與合作積極性普遍不高的情況下，學(xué)校應(yīng)充分利用自身?xiàng)l件，探索多種校企合作模式。比如，采取走出去或請(qǐng)進(jìn)來(lái)的方式與企業(yè)合作。企業(yè)提供學(xué)生現(xiàn)場(chǎng)的技能培訓(xùn)，學(xué)生可在此基地進(jìn)行課程實(shí)習(xí)、生產(chǎn)實(shí)習(xí)、頂崗實(shí)習(xí)、畢業(yè)實(shí)習(xí)，彌補(bǔ)校內(nèi)實(shí)訓(xùn)資源的不足；引進(jìn)企業(yè)在學(xué)校建立研發(fā)中心，學(xué)校教師與合作企業(yè)一起進(jìn)行新產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)；優(yōu)先為合作單位提供優(yōu)秀畢業(yè)生；學(xué)校利用自己的師資、設(shè)備為企業(yè)進(jìn)行員工培訓(xùn)等。同時(shí)，政府也應(yīng)出臺(tái)相應(yīng)的政策法規(guī)，促進(jìn)校企合作。
3.強(qiáng)化實(shí)習(xí)指導(dǎo)隊(duì)伍，確保頂崗實(shí)習(xí)的質(zhì)量。學(xué)校要選派得力的實(shí)習(xí)指導(dǎo)教師教育學(xué)生擺好自己的位置，確定好自己的角色，學(xué)會(huì)用員工的意識(shí)思考問(wèn)題和要求自己。一方面，從校內(nèi)選派經(jīng)驗(yàn)豐富、責(zé)任心強(qiáng)的教師具體負(fù)責(zé)學(xué)生在頂崗實(shí)習(xí)期間的日常管理，以及與企業(yè)的溝通協(xié)調(diào)，管理部門要在實(shí)訓(xùn)人員組成和資金方面給予適當(dāng)傾斜，保證一定數(shù)量的專業(yè)教師進(jìn)入實(shí)習(xí)一線，為實(shí)習(xí)目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)奠定堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。另一方面，從企業(yè)聘請(qǐng)理論水平和技術(shù)水平較高、熱心人才培養(yǎng)工作的專家和技術(shù)能手作為兼職指導(dǎo)教師，具體負(fù)責(zé)介紹車間的生產(chǎn)工藝流程、工藝控制、設(shè)備的維護(hù)及操作安全等內(nèi)容，以利于學(xué)生的實(shí)習(xí)，對(duì)于企業(yè)的兼職指導(dǎo)教師學(xué)校要付給一定的報(bào)酬。
4.做好實(shí)習(xí)時(shí)機(jī)選擇、成績(jī)的考評(píng)和經(jīng)驗(yàn)總結(jié)。學(xué)生必須按教學(xué)計(jì)劃學(xué)完全部主干課程，考試合格，并有針對(duì)性地進(jìn)行過(guò)崗位技能的培訓(xùn)，具備初步的實(shí)踐能力，能基本適應(yīng)崗位工作的需要，才能安排頂崗實(shí)習(xí)。頂崗實(shí)習(xí)的崗位必須是與專業(yè)相關(guān)的專業(yè)技術(shù)崗位，不能跨專業(yè)實(shí)習(xí)。頂崗實(shí)習(xí)是人才培養(yǎng)的重要環(huán)節(jié)，必須進(jìn)行嚴(yán)格的評(píng)價(jià)與考核。頂崗實(shí)習(xí)階段的評(píng)價(jià)考核不同于校內(nèi)所開(kāi)課程的考核。學(xué)校與企業(yè)作為共同的評(píng)價(jià)主體，要共同參與評(píng)價(jià)過(guò)程的實(shí)施。考核內(nèi)容主要是所在企業(yè)的生產(chǎn)工藝流程圖。
關(guān)鍵詞 頂崗實(shí)習(xí) 工學(xué)結(jié)合 就業(yè)指導(dǎo)
中圖分類號(hào)：G47 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A
如何利用企業(yè)的平臺(tái)，實(shí)現(xiàn)企業(yè)、學(xué)校、學(xué)生三方“多贏”的目的，提高學(xué)生頂崗實(shí)習(xí)效率已經(jīng)成為大家非常關(guān)心的問(wèn)題。本文通過(guò)物流服務(wù)與管理專業(yè)實(shí)習(xí)指導(dǎo)老師深入企業(yè)一線的實(shí)踐研究，歸納總結(jié)了一些提高學(xué)生頂崗實(shí)習(xí)效率的方法。
1 與企業(yè)共同制定實(shí)習(xí)培訓(xùn)計(jì)劃是工作成功的重要基礎(chǔ)
校企合作雙方必須達(dá)成培養(yǎng)學(xué)生的共同愿望，才能實(shí)現(xiàn)學(xué)生頂崗實(shí)習(xí)的學(xué)習(xí)目標(biāo)。柳州桂中海迅物流股份有限公司以負(fù)責(zé)任的態(tài)度對(duì)待學(xué)生實(shí)習(xí)，企業(yè)派專人與學(xué)校指導(dǎo)老師一起制定了《實(shí)習(xí)生管理制度》等文件。有了培訓(xùn)計(jì)劃和評(píng)價(jià)指標(biāo)，指導(dǎo)老師對(duì)學(xué)生的工作、學(xué)習(xí)就心中有數(shù)。如果企業(yè)沒(méi)有履行培訓(xùn)義務(wù)，以廉價(jià)勞動(dòng)力為目的使用學(xué)生，指導(dǎo)老師可以及時(shí)跟企業(yè)溝通，做到有理有據(jù)。
2 專業(yè)老師現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)有助于學(xué)生學(xué)習(xí)新知識(shí)
（1）發(fā)現(xiàn)課本知識(shí)與實(shí)際工作方法不一致時(shí)，對(duì)學(xué)生進(jìn)行解析和糾偏。例如，企業(yè)把托盤叉車叫手搖車，貨物編碼叫“番號(hào)”，堆碼開(kāi)多少個(gè)底叫開(kāi)多少星，貨架列號(hào)叫“開(kāi)間”號(hào)等術(shù)語(yǔ)；出庫(kù)流程也有區(qū)別，課本的流程是：揀貨―復(fù)核―出庫(kù)/裝車，企業(yè)的做法是：揀貨―出庫(kù)―交接/清點(diǎn)―裝車，復(fù)核的工作放到裝車前進(jìn)行。
（2）發(fā)現(xiàn)課堂上沒(méi)有講過(guò)的新設(shè)施、新知識(shí)及時(shí)提醒學(xué)生關(guān)注、學(xué)習(xí)。如課堂上講過(guò)的翼型托盤和紙質(zhì)托盤，由于沒(méi)有實(shí)物和圖片，學(xué)生不能理解，甚至有些老師也沒(méi)有看過(guò)。老師就要組織學(xué)生觀看翼型托盤連同配套專用屬具的叉車裝卸貨物的操作過(guò)程，組織學(xué)生討論使用翼型托盤和紙質(zhì)托盤的優(yōu)缺點(diǎn)，什么場(chǎng)合使用最好。在柳州桂中海迅物流公司，學(xué)生還能認(rèn)識(shí)高位貨架、窄道式叉車、電動(dòng)托盤叉車、前移式叉車、托盤堆碼方法、托盤加固方法、液體貨物專用托盤等設(shè)施和技術(shù)。
（3）專業(yè)老師不但要認(rèn)識(shí)物流企業(yè)的設(shè)施、專業(yè)技術(shù)和工作流程，還要了解物流企業(yè)的管理方法。在企業(yè)，到處都能看到一些標(biāo)語(yǔ)、警示牌等，這些都凝聚著企業(yè)管理的精髓。如倉(cāng)庫(kù)現(xiàn)場(chǎng)有操作獎(jiǎng)罰看板、入庫(kù)流程、出庫(kù)流程。柳州桂中海迅物流公司實(shí)行Kn（關(guān)鍵考核指標(biāo)）管理方法，根據(jù)不同倉(cāng)庫(kù)、不同崗位的特點(diǎn)，制定相應(yīng)的KPI進(jìn)行考核管理。專業(yè)老師把企業(yè)的新技術(shù)、新技能、新的管理方法及時(shí)告訴學(xué)生，學(xué)生即學(xué)即用，是對(duì)課堂教學(xué)的重要補(bǔ)充。
3 有效溝通是解決問(wèn)題的關(guān)鍵
3.1 與學(xué)生的溝通方式
面對(duì)面溝通：一般頂崗實(shí)習(xí)為期一到兩個(gè)月。期間，指導(dǎo)教師要定期與學(xué)生面對(duì)面的座談、聊天等，了解學(xué)生的實(shí)習(xí)情況和心理情況。面談前要擬定交談內(nèi)容，希望在交談中了解什么情況。不需要專門叫學(xué)生到一個(gè)指定地方交談，可以選擇在工作現(xiàn)場(chǎng)、飯?zhí)谩W(xué)生宿舍、運(yùn)動(dòng)場(chǎng)邊等地方。交談中，要消除學(xué)生的恐懼心理，讓學(xué)生暢所欲言。首先是傾聽(tīng)學(xué)生發(fā)言，然后才提問(wèn)。
電話和短信溝通：實(shí)習(xí)過(guò)程中，個(gè)別學(xué)生遇到了問(wèn)題時(shí)，多會(huì)采取這種方式向老師反映情況，老師可以借此快速了解學(xué)生間出現(xiàn)的不同情況并處理問(wèn)題。一位學(xué)生發(fā)短信說(shuō)某學(xué)生拿走了一些損壞的貨物（洗滌用品），老師馬上找到那位學(xué)生談話，了解到該生是走過(guò)去拿起貨物看看，沒(méi)有拿走。老師及時(shí)進(jìn)行廉潔自律的思想教育。
實(shí)習(xí)報(bào)告：學(xué)生每周都會(huì)寫實(shí)習(xí)周記，每月還會(huì)寫一份實(shí)結(jié)，里面記錄了他們實(shí)習(xí)的內(nèi)容和實(shí)習(xí)的心態(tài)，借此，教師可以更詳細(xì)地了解整個(gè)實(shí)習(xí)過(guò)程。老師可以通過(guò)定期檢查周記，發(fā)現(xiàn)有思想問(wèn)題馬上處理。
3.2 與學(xué)生溝通的原則
溝通的過(guò)程就是信息的發(fā)出以及對(duì)信息的反饋。要做到有效溝通，就要發(fā)出有效的信息并獲得良好的信息反饋。要理解和尊重學(xué)生，多站在學(xué)生的角度去思考問(wèn)題；要以關(guān)心和愛(ài)護(hù)學(xué)生的態(tài)度，這樣學(xué)生才能跟老師走得更近；要懂得欣賞和發(fā)掘?qū)W生的優(yōu)點(diǎn)，這樣學(xué)生會(huì)更加自信；要充分理解學(xué)生的心理，選擇合適的地點(diǎn)和時(shí)機(jī)，一起詳細(xì)分析問(wèn)題，解決問(wèn)題；要保持正面態(tài)度和觀點(diǎn)，引導(dǎo)學(xué)生向善，敢于和善于指出學(xué)生的缺點(diǎn)。
4 校企共同考核評(píng)價(jià)提升學(xué)習(xí)水平
學(xué)生在實(shí)習(xí)期間，必須填寫《學(xué)生實(shí)習(xí)手冊(cè)》，要求每周寫一份工作小結(jié)，每月寫一份工作總結(jié)，便于學(xué)生對(duì)知識(shí)的歸納總結(jié)。指導(dǎo)老師結(jié)合企業(yè)人員對(duì)學(xué)生的評(píng)價(jià)，對(duì)學(xué)生給以綜合評(píng)價(jià)。老師的評(píng)價(jià)是每周評(píng)價(jià)與月度評(píng)價(jià)結(jié)合起來(lái)，每周通過(guò)定期的例會(huì)總結(jié)一周的工作情況和下周計(jì)劃，表?yè)P(yáng)好人好事，對(duì)一些工作不積極的學(xué)生進(jìn)行批評(píng)指正。
我們經(jīng)過(guò)總結(jié)研究，發(fā)現(xiàn)每周評(píng)價(jià)一次還是不夠的，希望做到每天都有評(píng)價(jià)。對(duì)評(píng)價(jià)優(yōu)秀的學(xué)生給以適當(dāng)獎(jiǎng)勵(lì)，評(píng)比出“每日之星”，形成互相學(xué)習(xí)，積極向上的工作氛圍。
5 從調(diào)查報(bào)告得出的反思
研究小組組織了對(duì)企業(yè)管理人員和實(shí)習(xí)學(xué)生的問(wèn)卷調(diào)查，收回了32份企業(yè)管理人員問(wèn)卷和56份實(shí)習(xí)學(xué)生問(wèn)卷。我們經(jīng)過(guò)對(duì)問(wèn)卷的統(tǒng)計(jì)和分析，發(fā)現(xiàn)有些結(jié)果達(dá)到我們的管理目的，有些偏差比較大，說(shuō)明一些管理工作還有待改進(jìn)。
（1）有90%左右的企業(yè)管理者認(rèn)為頂崗實(shí)習(xí)有利于企業(yè)培養(yǎng)所需人才，學(xué)生的適應(yīng)能力和完成任務(wù)的能力都比較強(qiáng)。
（2）有86%的學(xué)生認(rèn)為頂崗實(shí)習(xí)是必要的，只有4.6%的學(xué)生認(rèn)為不必要；有90%的學(xué)生認(rèn)為本次實(shí)習(xí)能夠提高自己的綜合職業(yè)能力。
（3）盡管有93%學(xué)生認(rèn)為指導(dǎo)老師對(duì)學(xué)生是有幫助的，但是有71%的學(xué)生在出現(xiàn)問(wèn)題時(shí)找?guī)煾到鉀Q，只有4.1%的學(xué)生需要找老師解決。老師的作用更多的是協(xié)調(diào)企業(yè)與學(xué)生之間的關(guān)系，解決一些如工作時(shí)間過(guò)長(zhǎng)等問(wèn)題，對(duì)于發(fā)生的工作問(wèn)題一般會(huì)請(qǐng)教師傅解決。
（4）有50%的學(xué)生認(rèn)為從學(xué)校學(xué)到的知識(shí)與企業(yè)應(yīng)用的知識(shí)是一致的，也有50%學(xué)生認(rèn)為是不一致或一般般。學(xué)校教學(xué)內(nèi)容需要改進(jìn)，專業(yè)老師要經(jīng)常到企業(yè)學(xué)習(xí)，掌握最新的技術(shù)和方法，保證教學(xué)內(nèi)容與實(shí)際工作應(yīng)用相一致。
（5）無(wú)論學(xué)生還是企業(yè)員工，都認(rèn)為學(xué)生應(yīng)具備的工作能力和素質(zhì)包括：工作責(zé)任心、能吃苦耐了、溝通能力、語(yǔ)言表達(dá)能力、專業(yè)知識(shí)。說(shuō)明職業(yè)教育不應(yīng)該只重視專業(yè)知識(shí)和技能的傳授，還要培養(yǎng)學(xué)生的其他能力，如溝通能力，語(yǔ)言、文字表達(dá)能力等。
6 結(jié)束語(yǔ)
學(xué)生頂崗實(shí)習(xí)是校企合作的有效方式，可以提高學(xué)生的專業(yè)技能，培養(yǎng)學(xué)生的溝通能力和團(tuán)體合作精神。專業(yè)老師負(fù)責(zé)實(shí)習(xí)指導(dǎo)，可以引導(dǎo)學(xué)生學(xué)習(xí)新知識(shí)和技能，又能掌握行業(yè)的發(fā)展動(dòng)態(tài)，及時(shí)調(diào)整教學(xué)內(nèi)容，改革教材。指導(dǎo)老師與企業(yè)和學(xué)生的良好溝通能夠及時(shí)解決學(xué)生實(shí)習(xí)過(guò)程出現(xiàn)的問(wèn)題，提高學(xué)生實(shí)習(xí)過(guò)程學(xué)習(xí)的有效性。
參考文獻(xiàn)
[關(guān)鍵詞] PDCA 績(jī)效 實(shí)習(xí)管理 模式
酒店管理專業(yè)實(shí)習(xí)是教學(xué)大綱規(guī)定的必修課程，是實(shí)現(xiàn)專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)的重要途徑，符合我國(guó)教育方針中教育與勞動(dòng)相結(jié)合以及教育“三個(gè)方向”的要求。通過(guò)實(shí)習(xí)環(huán)節(jié)，學(xué)生能夠?qū)⒗碚撆c實(shí)踐緊密結(jié)合，做到學(xué)以致用，提升其專業(yè)技能、環(huán)境適應(yīng)力及綜合素質(zhì)，在驗(yàn)證理教學(xué)效果的同時(shí)加深對(duì)專業(yè)知識(shí)的理解與領(lǐng)悟；對(duì)實(shí)習(xí)企業(yè)（酒店）而言，則有利于降低人力資源成本，培養(yǎng)后備人才，為企業(yè)注入新鮮血液，提高酒店的人力資源管理水平及市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力；對(duì)學(xué)校而言，則有利于專業(yè)建設(shè)，提高知名度，擴(kuò)大社會(huì)影響。
一、傳統(tǒng)實(shí)習(xí)管理模式現(xiàn)狀
隨著旅游教育的發(fā)展，酒店管理專業(yè)在校生人數(shù)激增，就業(yè)面臨較大壓力。但與此同時(shí)，企業(yè)對(duì)畢業(yè)生的需求越來(lái)越注重職業(yè)意識(shí)與職業(yè)能力，于是出現(xiàn)了“大學(xué)畢業(yè)就業(yè)難，用人單位求賢難”的兩難困境。傳統(tǒng)的“粗放式”的實(shí)習(xí)管理模式已不適應(yīng)時(shí)代的發(fā)展需求，實(shí)習(xí)管理的指導(dǎo)思想及觀念亟待更新與整合。傳統(tǒng)實(shí)習(xí)管理模式的弊端主要體現(xiàn)在以下方面：
1.實(shí)習(xí)主體間關(guān)系松散
學(xué)校、學(xué)生、企業(yè)三者都屬于實(shí)習(xí)主體范疇，如何合理的、卓有成效的完成實(shí)習(xí)應(yīng)是三者的共同目標(biāo)。但在傳統(tǒng)實(shí)習(xí)管理模式下，學(xué)校安排實(shí)習(xí)、學(xué)生參加實(shí)習(xí)，企業(yè)接受實(shí)習(xí)，三者的被動(dòng)多于主動(dòng)，未能形成“三贏”局面。從某種意義上講，實(shí)習(xí)是一種特殊的“產(chǎn)品”，學(xué)校、學(xué)生、企業(yè)三者既是“生產(chǎn)者”，又是“消費(fèi)者”，即“實(shí)習(xí)產(chǎn)品”是由三者共同生產(chǎn)的，同時(shí)又呈現(xiàn)出不同的“使用價(jià)值”，其投入、產(chǎn)出與三者都有緊密聯(lián)系，實(shí)習(xí)主體之間的松散關(guān)系勢(shì)必會(huì)影響實(shí)習(xí)績(jī)效。
2.實(shí)習(xí)管理過(guò)于集中
傳統(tǒng)的實(shí)習(xí)管理模式強(qiáng)調(diào)集中管理，一般由院(校）、系(部）、教研室統(tǒng)一負(fù)責(zé)組織管理，指導(dǎo)教師未能得到合理授權(quán)，未能實(shí)質(zhì)性的參與到實(shí)習(xí)管理中去，其主觀能動(dòng)性難以充分發(fā)揮，事無(wú)大小均需院(校）、系(部）、教研室處理，導(dǎo)致信息反饋遲緩，處理不及時(shí)，管理效率較為低下。
3.實(shí)習(xí)管理體系不完備
傳統(tǒng)的實(shí)習(xí)管理模式僅僅把實(shí)習(xí)當(dāng)作一項(xiàng)任務(wù)來(lái)完成，忽視實(shí)習(xí)教學(xué)規(guī)律，不注重總結(jié)反饋，使得許多重復(fù)性的工作未能標(biāo)準(zhǔn)化、局部需要不斷調(diào)整的項(xiàng)目缺少指導(dǎo)原則，造成實(shí)習(xí)管理既無(wú)標(biāo)準(zhǔn)可循，又無(wú)應(yīng)變機(jī)制不利局面。
二、高績(jī)效實(shí)習(xí)管理模式構(gòu)建
高績(jī)效實(shí)習(xí)管理模式系指引入PDCA循環(huán)后的實(shí)習(xí)管理模式。在實(shí)習(xí)管理中引入PDCA閉環(huán)系統(tǒng)，旨在持續(xù)提高實(shí)習(xí)教學(xué)質(zhì)量，培養(yǎng)應(yīng)用型、實(shí)用性人才，實(shí)現(xiàn)人才與市場(chǎng)的零距離，提高辦學(xué)質(zhì)量及效益。PDCA循環(huán)也稱“戴明環(huán)”，由美國(guó)的質(zhì)量管理專家戴明博士在全面質(zhì)量管理（TQM）中推廣應(yīng)用，它揭示了質(zhì)量持續(xù)改進(jìn)的原理，表明任何一項(xiàng)成功的管理都必須經(jīng)歷策劃（PLAN）、實(shí)施（DO）、檢查（CHECK）、處置或改進(jìn)（ACTION）四個(gè)階段，且四個(gè)階段循環(huán)往復(fù)，呈螺旋式上升。利用PDCA循環(huán)可以將實(shí)習(xí)管理各階段的工作具體化、過(guò)程化、標(biāo)準(zhǔn)化、原則化，為高績(jī)效的實(shí)習(xí)創(chuàng)造條件。
績(jī)效高低是實(shí)習(xí)活動(dòng)質(zhì)量的關(guān)鍵標(biāo)志。績(jī)效可以理解為業(yè)績(jī)和效率，高績(jī)效的實(shí)習(xí)管理模式是將學(xué)校、學(xué)生、企業(yè)三者的發(fā)展目標(biāo)聯(lián)系起來(lái)以獲得業(yè)績(jī)和效率的一種過(guò)程。基于PDCA循環(huán)的高績(jī)效實(shí)習(xí)管理模式基本包括（P）、過(guò)程實(shí)施（D）、檢查評(píng)定（C）、結(jié)果處理及應(yīng)用（A）四個(gè)環(huán)節(jié)構(gòu)成的PDCA閉環(huán)系統(tǒng)并不斷循環(huán)并達(dá)到持續(xù)提高。
1.目標(biāo)設(shè)定（P）
目標(biāo)設(shè)定階段主要是根據(jù)學(xué)校、企業(yè)、學(xué)生三者的具體要求，為高績(jī)效的實(shí)習(xí)結(jié)果建立目標(biāo)和過(guò)程。該階段的關(guān)鍵工作是確認(rèn)影響績(jī)效的要因并制定相應(yīng)對(duì)策，是PDCA循環(huán)的啟動(dòng)階段。其中實(shí)習(xí)企業(yè)選擇、管理體系構(gòu)建、實(shí)習(xí)協(xié)議類型及條款是關(guān)鍵要因。
（1)明確實(shí)習(xí)企業(yè)選擇標(biāo)準(zhǔn)
選擇恰當(dāng)?shù)膶?shí)習(xí)企業(yè)對(duì)酒店管理專業(yè)實(shí)習(xí)具有重要意義，由于實(shí)習(xí)企業(yè)是實(shí)習(xí)教學(xué)資源的提供者，故實(shí)習(xí)績(jī)效的高低與實(shí)習(xí)企業(yè)關(guān)聯(lián)度極高。學(xué)生是實(shí)習(xí)的直接參與者與受益者，實(shí)習(xí)企業(yè)的選擇必須以是否滿足實(shí)習(xí)教學(xué)為基本條件。一般而言，合理的實(shí)習(xí)酒店應(yīng)具備下列要件:第一，星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)。星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)要高，五星級(jí)是最佳選擇。雖然星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)的高低不能完全取代管理水平的高低，但在一定程度上說(shuō)明了該酒店企業(yè)的服務(wù)水準(zhǔn)與管理能力，是影響實(shí)習(xí)績(jī)效的關(guān)鍵因素之一。第二，涉外水平。涉外水平高的實(shí)習(xí)企業(yè)從客源對(duì)象角度考慮，對(duì)實(shí)習(xí)學(xué)生的外語(yǔ)水平有較高要求，有利于學(xué)生突破語(yǔ)言關(guān)。第三，管理規(guī)范化程度。管理規(guī)范的實(shí)習(xí)企業(yè)能為學(xué)生提供原汁原味的知識(shí)與技能，促使學(xué)生真正把所學(xué)的知識(shí)運(yùn)用到實(shí)踐中去并推陳出新，形成自己的學(xué)識(shí)與才能。同時(shí)，其管理理念和經(jīng)營(yíng)思路又為合理的實(shí)環(huán)境提供必要保障。第四，集團(tuán)連鎖程度。集團(tuán)連鎖往往是國(guó)際知名酒店的競(jìng)爭(zhēng)舉措，有利于創(chuàng)造國(guó)際化的氛圍，提高學(xué)生對(duì)國(guó)際酒店行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)方面的整體認(rèn)識(shí)。第五，企業(yè)文化。擁有獨(dú)特、成熟企業(yè)文化的實(shí)習(xí)企業(yè)往往具有較強(qiáng)的綜合競(jìng)爭(zhēng)力，同時(shí)也能夠提供各種正規(guī)的培訓(xùn)，使學(xué)生在其文化氛圍的熏陶下逐步提高綜合素質(zhì)。第六，地理區(qū)域。地理區(qū)域能夠反映一個(gè)酒店選址的獨(dú)到性，反映出其管理文化的積淀和戰(zhàn)略的深層思考，便于培養(yǎng)學(xué)生的宏觀思維能力，同時(shí)能很好照顧到企業(yè)所在地生源的就業(yè)。
（2)構(gòu)建實(shí)習(xí)管理體系
完備的實(shí)習(xí)管理體系使得過(guò)程實(shí)施（D）有章可循、有“法”可依，具體包括實(shí)習(xí)組織體系、文檔管理體系、質(zhì)量監(jiān)控體系、總結(jié)反饋體系四方面，同時(shí)也明確了實(shí)習(xí)組織的方針和目標(biāo)。從PDCA循環(huán)來(lái)看，“全面部署、分層組織、分步實(shí)施、整體優(yōu)化、突出特色”是實(shí)習(xí)管理的方針和目標(biāo)，也是實(shí)習(xí)管理的重要承諾。實(shí)習(xí)組織與文檔管理、質(zhì)量監(jiān)控、總結(jié)反饋分別與D、C、A相對(duì)應(yīng)，從而確定與實(shí)習(xí)有關(guān)的各種要求，與ISO9000標(biāo)準(zhǔn)條款的相關(guān)內(nèi)容保持一致。
（3)實(shí)習(xí)協(xié)議類型及條款
實(shí)習(xí)協(xié)議明確學(xué)校、學(xué)生、企業(yè)三者的責(zé)任和義務(wù)，是保障實(shí)習(xí)順利開(kāi)展并獲得高績(jī)效的契約性文件。同時(shí)，學(xué)校、學(xué)生、學(xué)生家長(zhǎng)應(yīng)另簽協(xié)議作為實(shí)習(xí)的補(bǔ)充協(xié)議，加強(qiáng)與利益相關(guān)者之間的溝通聯(lián)系；學(xué)校的《學(xué)生手冊(cè)》、企業(yè)的《員工手冊(cè)》應(yīng)作為協(xié)議的重要組成部分以確定實(shí)習(xí)學(xué)生的特殊身份。
2.過(guò)程實(shí)施（D）
過(guò)程實(shí)施階段主要涉及實(shí)習(xí)組織、文檔管理等與實(shí)習(xí)有關(guān)的過(guò)程。
（1)實(shí)習(xí)組織
酒店管理專業(yè)實(shí)施“三段式”實(shí)習(xí)組織。主要包括實(shí)習(xí)準(zhǔn)備階段、在崗實(shí)習(xí)階段、實(shí)習(xí)結(jié)束階段。
實(shí)習(xí)準(zhǔn)備階段（見(jiàn)圖1）主要包含以下內(nèi)容:第一，學(xué)生生源所在地調(diào)查。這一環(huán)節(jié)要求學(xué)生提供完善的個(gè)人信息，尤其是家庭所在地詳細(xì)信息，通過(guò)這一舉措掌握學(xué)生的集中分布趨勢(shì)，從而為選擇實(shí)習(xí)企業(yè)提供較好的參照，一般而言，主要選擇生源所在地較為集中的城市，在此地理區(qū)域內(nèi)選擇實(shí)習(xí)企業(yè)作為實(shí)習(xí)基地，創(chuàng)造實(shí)習(xí)后即就業(yè)的可能性。第二，實(shí)習(xí)聯(lián)系洽談。在符合實(shí)習(xí)企業(yè)的選擇標(biāo)準(zhǔn)前提下，聯(lián)系核實(shí)實(shí)習(xí)企業(yè)，就實(shí)習(xí)期限及實(shí)習(xí)待遇等關(guān)鍵問(wèn)題進(jìn)行蹉商，形成實(shí)習(xí)協(xié)議草案。第三，填寫實(shí)習(xí)志愿表。在實(shí)習(xí)企業(yè)基本確定以后，下一步則要求學(xué)生填寫實(shí)習(xí)志愿表，該志愿表既有學(xué)生的個(gè)人信息，也有本次接受實(shí)習(xí)的所有實(shí)習(xí)企業(yè)，要求學(xué)生按序填寫表中志愿，然后按第一志愿、第二志愿……進(jìn)行匯總，作為分批面試的依據(jù)。第四，實(shí)習(xí)面試。實(shí)習(xí)面試環(huán)節(jié)要求學(xué)生準(zhǔn)備個(gè)人簡(jiǎn)歷按第一志愿優(yōu)先，然后依次類推的原則參加實(shí)習(xí)前面試。此環(huán)節(jié)包含實(shí)習(xí)企業(yè)專人介紹企業(yè)情況并回答學(xué)生問(wèn)詢的過(guò)程，在實(shí)習(xí)企業(yè)總體介紹完畢后，進(jìn)入逐個(gè)面試過(guò)程，由實(shí)習(xí)企業(yè)來(lái)人與學(xué)生面對(duì)面進(jìn)行交流溝通，經(jīng)過(guò)雙向選擇來(lái)確定實(shí)習(xí)企業(yè)及人選。第五，實(shí)習(xí)準(zhǔn)備。在實(shí)習(xí)準(zhǔn)備階段主要由教研室負(fù)責(zé)印刷已成文的各項(xiàng)實(shí)習(xí)材料（實(shí)習(xí)計(jì)劃、實(shí)綱等），學(xué)生則相應(yīng)準(zhǔn)備實(shí)習(xí)事宜。第六，實(shí)習(xí)動(dòng)員。該階段包括教師動(dòng)員和學(xué)生動(dòng)員兩部分。教師動(dòng)員主要召集所有參與實(shí)習(xí)指導(dǎo)的教師進(jìn)行動(dòng)員，強(qiáng)調(diào)實(shí)習(xí)管理各個(gè)環(huán)節(jié)的細(xì)節(jié)及注意事項(xiàng)。學(xué)生動(dòng)員包括全體學(xué)生動(dòng)員及實(shí)習(xí)點(diǎn)小組動(dòng)員兩部分，其中全體學(xué)生動(dòng)員主要由教研室安排，強(qiáng)調(diào)實(shí)習(xí)紀(jì)律等共性問(wèn)題，明確實(shí)習(xí)目的（了解社會(huì)、了解行業(yè)、了解自己）；實(shí)習(xí)點(diǎn)小組動(dòng)員主要由各指導(dǎo)教師根據(jù)實(shí)習(xí)點(diǎn)具體情況加以安排，做好指導(dǎo)教師與學(xué)生的初步溝通。
在崗實(shí)習(xí)階段（見(jiàn)圖2）是實(shí)習(xí)的核心階段。在本階段學(xué)生真正進(jìn)入實(shí)習(xí)環(huán)節(jié)，開(kāi)始以準(zhǔn)員工身份參與酒店企業(yè)的日常運(yùn)營(yíng)，要求學(xué)生按期完成實(shí)習(xí)小結(jié)、實(shí)習(xí)日記并服從企業(yè)的統(tǒng)一安排，同時(shí)也要求實(shí)習(xí)指導(dǎo)教師認(rèn)真撰寫實(shí)習(xí)指導(dǎo)記錄，及時(shí)與學(xué)生、酒店進(jìn)行溝通，反饋并處理相關(guān)事宜。
實(shí)習(xí)結(jié)束階段（見(jiàn)圖3）主要由指導(dǎo)教師負(fù)責(zé)學(xué)生自實(shí)習(xí)點(diǎn)返校事宜，實(shí)習(xí)生返校后應(yīng)參加實(shí)習(xí)報(bào)告會(huì)進(jìn)行自我總結(jié)并聽(tīng)取后續(xù)安排，指導(dǎo)教師則整理學(xué)生上交的實(shí)習(xí)材料、評(píng)定實(shí)習(xí)成績(jī)、實(shí)習(xí)材料歸檔及填寫實(shí)習(xí)匯報(bào)表。
（2)文檔管理
實(shí)習(xí)文檔主要包括學(xué)校、指導(dǎo)教師、實(shí)習(xí)學(xué)生、實(shí)習(xí)企業(yè)、顧客五個(gè)方面所提供的實(shí)習(xí)文檔資料。對(duì)于學(xué)校而言主要是與實(shí)習(xí)企業(yè)之間的合作協(xié)議、來(lái)往函電，既體現(xiàn)了實(shí)習(xí)管理的規(guī)范性，又提供了實(shí)習(xí)的一手資料；對(duì)指導(dǎo)教師而言主要是按期完成實(shí)習(xí)指導(dǎo)記錄和實(shí)結(jié)，記錄實(shí)習(xí)期間發(fā)生的涉及學(xué)生、酒店企業(yè)之間的各項(xiàng)實(shí)習(xí)事宜，為今后的實(shí)習(xí)積累經(jīng)驗(yàn)；對(duì)于實(shí)習(xí)學(xué)生而言主要是提供實(shí)習(xí)日記、實(shí)習(xí)小結(jié)等材料，明確實(shí)習(xí)期間的各項(xiàng)得失，為撰寫畢業(yè)論文準(zhǔn)備素材，同時(shí)為理論教學(xué)提供現(xiàn)實(shí)案例；對(duì)于實(shí)習(xí)企業(yè)而言主要是提供學(xué)生的實(shí)習(xí)鑒定及學(xué)生獲得的各類榮譽(yù)證書（如優(yōu)秀實(shí)習(xí)生等）、實(shí)習(xí)期間重大接待事宜的合影等，作為對(duì)此后實(shí)習(xí)生的宣傳激勵(lì)材料；對(duì)于顧客而言，主要是由實(shí)習(xí)生提供在企業(yè)實(shí)習(xí)期間各種顧客表?yè)P(yáng)信或意見(jiàn)書等，以期發(fā)現(xiàn)學(xué)生在實(shí)習(xí)期間的主要優(yōu)勢(shì)與劣勢(shì)，在以后的實(shí)習(xí)教學(xué)中加以改進(jìn)或注意。文檔管理貫穿于實(shí)施階段（D）的全過(guò)程，為學(xué)校、學(xué)生、企業(yè)提供各項(xiàng)績(jī)效控制參數(shù)。
3.檢查評(píng)定（C）
檢查評(píng)定階段主要是根據(jù)方針、目標(biāo)和實(shí)習(xí)要求，對(duì)實(shí)習(xí)過(guò)程和實(shí)習(xí)作為“產(chǎn)品”本身進(jìn)行監(jiān)視和測(cè)量，并報(bào)告結(jié)果。
（1)實(shí)習(xí)質(zhì)量監(jiān)控
在實(shí)習(xí)管理過(guò)程中，實(shí)習(xí)指導(dǎo)教師、專業(yè)教研室、所在系部、主管院(校)長(zhǎng)共同組成實(shí)習(xí)質(zhì)量監(jiān)控體系(見(jiàn)圖4）并制定應(yīng)急處理機(jī)制。該體系具有鮮明的層級(jí)關(guān)系和明確的職責(zé)權(quán)限，指導(dǎo)教師作為與學(xué)生、企業(yè)接觸的“一線人員”，享有最大限度的授權(quán)，既利于提高實(shí)習(xí)管理的針對(duì)性，又提高了管理效率，在最大程度上減少了重復(fù)勞動(dòng)，因?yàn)楦鱾€(gè)層級(jí)都能按照既定的方案認(rèn)真履行各自的職責(zé)，只有在事情頭緒較多的情況下才充分利用集體的智慧來(lái)解決棘手的問(wèn)題。在質(zhì)量監(jiān)控體系中，相關(guān)人員均到實(shí)習(xí)企業(yè)進(jìn)行檢查并與學(xué)生、實(shí)習(xí)企業(yè)充分接洽，聽(tīng)取匯報(bào)及意見(jiàn)、建議并由指導(dǎo)教師寫出書面小結(jié)，既回顧此前的成績(jī)與失誤，解決其中出現(xiàn)的問(wèn)題，又對(duì)后期實(shí)習(xí)提出新要求及新目標(biāo)，為學(xué)生順利的、高績(jī)效的完成實(shí)習(xí)提供參照。
（2)成績(jī)?cè)u(píng)價(jià)體系
實(shí)習(xí)成績(jī)主要由平時(shí)表現(xiàn)、實(shí)習(xí)日記、實(shí)習(xí)鑒定、實(shí)習(xí)報(bào)告四部分組成，各部分在總成績(jī)中所占合理比例應(yīng)分別為10%、30%、40%、20%，以百分制記分后，再以五級(jí)分制評(píng)定為優(yōu)、良、中、及格和不及格五個(gè)等級(jí)，為保證成績(jī)的公平合理性，成績(jī)?cè)u(píng)價(jià)由實(shí)習(xí)企業(yè)、指導(dǎo)教師、教研室三方加以評(píng)判。但在平時(shí)表現(xiàn)及實(shí)習(xí)鑒定方面主要著重于實(shí)習(xí)企業(yè)給出的詳細(xì)意見(jiàn)，平時(shí)表現(xiàn)主要由指導(dǎo)教師根據(jù)實(shí)習(xí)企業(yè)人力資源部門的反饋意見(jiàn)并結(jié)合教師對(duì)該學(xué)生的實(shí)習(xí)情況認(rèn)知程度進(jìn)行評(píng)分;實(shí)習(xí)鑒定則主要由實(shí)習(xí)企業(yè)根據(jù)學(xué)生的總體表現(xiàn)給予評(píng)判。實(shí)習(xí)成績(jī)各等級(jí)的分布比例是實(shí)習(xí)績(jī)效的直觀體現(xiàn)，為處置階段(A)提供原始依據(jù)。
4.結(jié)果處理及應(yīng)用(A）
結(jié)果處理及應(yīng)用階段主要是對(duì)有效的結(jié)果標(biāo)準(zhǔn)化，并對(duì)存在的問(wèn)題采取相應(yīng)措施,以持續(xù)改進(jìn)業(yè)績(jī)。該階段強(qiáng)調(diào)實(shí)習(xí)的總結(jié)反饋。
實(shí)結(jié)反饋既有助于學(xué)生相互交流實(shí)習(xí)體會(huì)，將零散的信息分類整理，形成實(shí)習(xí)經(jīng)驗(yàn)與技巧，為將來(lái)的工作打下一定基礎(chǔ)，又有利于發(fā)現(xiàn)學(xué)校教學(xué)過(guò)程的優(yōu)點(diǎn)與不足，起到促進(jìn)教學(xué)的重要作用。同時(shí)，也能為實(shí)習(xí)企業(yè)的日常管理提供有益的建議，促進(jìn)其管理水平的再提高。在總結(jié)反饋過(guò)程中，不同實(shí)習(xí)企業(yè)、不同部門實(shí)習(xí)的同學(xué)將所在企業(yè)的管理文化及管理模式、部門的創(chuàng)新點(diǎn)與存在的問(wèn)題相互間進(jìn)行交流，既達(dá)到了與部門輪崗異曲同工的作用，又將不同企業(yè)的管理文化進(jìn)行對(duì)比分析，有利于學(xué)生從中汲取知識(shí)并拓寬認(rèn)知范圍。通過(guò)實(shí)結(jié)反饋，有利于學(xué)校、學(xué)生、企業(yè)三者鞏固已獲得的績(jī)效，檢視存在的問(wèn)題，確認(rèn)要因并制定對(duì)策，以便在下一個(gè)PDCA循環(huán)中加以解決并持續(xù)改進(jìn)。
PDCA循環(huán)的引入使得實(shí)習(xí)管理綜合了過(guò)程管理和目標(biāo)管理雙重因素，形成了學(xué)校、學(xué)生、企業(yè)“三贏”的高績(jī)效實(shí)習(xí)管理模式，對(duì)持續(xù)改進(jìn)實(shí)習(xí)教學(xué)質(zhì)量，理清管理思路，提高管理效率具有現(xiàn)實(shí)意義。
參考文獻(xiàn):
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關(guān)鍵詞：高等院校；校企合作；旅游管理；管理模式
中圖分類號(hào)：G647？搖 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A 文章編號(hào)：1674-9324（2013）51-0006-02
校企合作是現(xiàn)今許多行業(yè)和專業(yè)的必然選擇。繼大規(guī)模的職業(yè)學(xué)校、大中專學(xué)校校企合作之后，高等院校的校企合作也日益廣泛和深入。作為校企合作的重要一方，校方的管理模式對(duì)高等院校校企合作的成敗有著重要影響。研究探討校方管理模式是校企合作研究的一項(xiàng)重要內(nèi)容。
一、研究背景
近年來(lái)，隨著我國(guó)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的不斷深入，高等院校大學(xué)生就業(yè)也日漸實(shí)現(xiàn)了市場(chǎng)化的雙向選擇。另一方面，近幾年高校畢業(yè)生的就業(yè)形勢(shì)變得日益嚴(yán)峻。2009年全國(guó)有611萬(wàn)高校畢業(yè)生，如此大規(guī)模的畢業(yè)生給社會(huì)帶來(lái)了巨大的就業(yè)壓力，加上培養(yǎng)目標(biāo)與行業(yè)需求的錯(cuò)位，大學(xué)生就業(yè)難已經(jīng)成為一個(gè)不容回避的現(xiàn)實(shí)問(wèn)題。面對(duì)這一形勢(shì)，大學(xué)生和高等院校都越來(lái)越多地意識(shí)到，要適應(yīng)就業(yè)市場(chǎng)的需求，就必須提高自身的綜合素質(zhì)、專業(yè)技能和實(shí)踐能力，從而形成更高的就業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力。而要實(shí)現(xiàn)這一目標(biāo)，讓企業(yè)參與到教學(xué)培養(yǎng)中來(lái)，讓學(xué)生走進(jìn)企業(yè)頂崗實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)，已經(jīng)成為一個(gè)校方樂(lè)意、學(xué)生歡迎的必然選擇。企業(yè)方面，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)越來(lái)越激烈，市場(chǎng)環(huán)境越來(lái)越復(fù)雜，要面對(duì)和解決的問(wèn)題日益增多，也迫切需要借助高校豐富的智力資源及大學(xué)生相對(duì)經(jīng)濟(jì)的人力資源。因此，校企合作越來(lái)越多地受到了各方的重視，合作的理念、方式、內(nèi)容、機(jī)制也越來(lái)越先進(jìn)、豐富、廣泛、深入和完善，相關(guān)研究也越來(lái)越豐富，然而，研究高等院校旅游管理專業(yè)校企合作的論文并不算多，專門研究校方管理模式的以往尚未見(jiàn)到。因此，本文擬就高等院校校企合作中的校方管理模式進(jìn)行集中探討。
二、研究概況
陜西師范大學(xué)旅游管理專業(yè)是陜西省重點(diǎn)學(xué)科。該學(xué)科是在已有60多年辦學(xué)歷史的地理學(xué)、經(jīng)濟(jì)學(xué)、歷史學(xué)及心理學(xué)等學(xué)科的基礎(chǔ)上，于上個(gè)世紀(jì)80年代申辦成立的。經(jīng)過(guò)20多年的發(fā)展，目前已發(fā)展成為一個(gè)師資力量雄厚，“博-碩-學(xué)”學(xué)位授予權(quán)配套完整，設(shè)施設(shè)備先進(jìn)，科研成果突出，為陜西地方經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展做出卓越貢獻(xiàn)，在全國(guó)700多所旅游院校中具有優(yōu)勢(shì)地位的學(xué)科（全國(guó)專業(yè)排名前5名）。該專業(yè)的校企合作起步于1992年，在2008年得到深入，在2009年和2010年得到了較大的發(fā)展。目前，校企合作主要集中在與西安市及大連市幾個(gè)高星級(jí)酒店的合作及與陜西境內(nèi)著名景區(qū)的合作。本文主要討論旅游管理專業(yè)與酒店企業(yè)的校企合作問(wèn)題。
目前，陜西師范大學(xué)旅游管理專業(yè)與酒店企業(yè)的校企合作主要體現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：一是與企業(yè)的項(xiàng)目合作，主要為派相關(guān)老師和研究生提供智力支持，幫其解決企業(yè)運(yùn)行中的現(xiàn)實(shí)難題。二是學(xué)生的頂崗實(shí)習(xí)合作，主要是每年提供30～50名本科生進(jìn)行為期4個(gè)月的頂崗實(shí)習(xí)。三是企業(yè)的經(jīng)驗(yàn)推廣，主要是通過(guò)學(xué)院的知行講堂，定期邀請(qǐng)西安大連合作酒店的中高層管理人員到校為本科生做報(bào)告講座。四是校內(nèi)實(shí)驗(yàn)室的合作，主要是企業(yè)捐助旅游管理本科生實(shí)驗(yàn)室所需設(shè)備并派遣優(yōu)秀員工進(jìn)行實(shí)驗(yàn)指導(dǎo)。在這四個(gè)方面中，以學(xué)生的頂崗實(shí)習(xí)為合作重點(diǎn)和核心。
2010年旅游管理專業(yè)校企合作頂崗實(shí)習(xí)正式開(kāi)始于7月1日，10月31日結(jié)束，為期4個(gè)月。本次實(shí)習(xí)是我院旅游管理專業(yè)首次將畢業(yè)實(shí)習(xí)時(shí)間由原來(lái)的兩個(gè)月延長(zhǎng)到四個(gè)月，首次由西安擴(kuò)展到國(guó)內(nèi)其他優(yōu)秀旅游城市。實(shí)習(xí)的兩家合作企業(yè)分別是西安賓館和大連金石國(guó)際會(huì)議中心。實(shí)體上非常順利、非常成功的。兩家實(shí)習(xí)單位對(duì)我們實(shí)習(xí)同學(xué)的總體評(píng)價(jià)都是比較高的。西安賓館人力資源部經(jīng)理對(duì)我們?cè)谖靼矊?shí)習(xí)的同學(xué)給予了高度贊揚(yáng)。大連實(shí)習(xí)單位對(duì)我院2007級(jí)旅游管理班頂崗實(shí)習(xí)給出了較高的總體評(píng)價(jià)和鑒定，他們指出，我們的實(shí)習(xí)生吃虧耐勞，能夠認(rèn)真學(xué)習(xí)，努力工作，良好溝通，完成實(shí)習(xí)崗位任務(wù)，歡迎我們的實(shí)習(xí)生下次再來(lái)實(shí)習(xí)。本次實(shí)習(xí)的管理模式有些許創(chuàng)新和可以總結(jié)經(jīng)驗(yàn)的地方。
三、校方管理的基本模式
本次校企合作的成功，校方的管理和合理的管理模式是重要條件。其帶有創(chuàng)新性質(zhì)和值得總結(jié)的方面主要有以下六個(gè)：
1.將校企合作提到全院高度，給予足夠的重視。首先，在選定合作酒店時(shí)，學(xué)院院長(zhǎng)和教學(xué)副院長(zhǎng)、書記和副書記及旅游系主任均親自參與會(huì)談，本著雙方平等自愿、互惠互利、合作共贏的理念積極協(xié)商，并形成了合作協(xié)議，頒發(fā)了校企合作實(shí)訓(xùn)基地的牌匾。其次，在實(shí)習(xí)準(zhǔn)備和動(dòng)員階段，學(xué)院院長(zhǎng)和教學(xué)副院長(zhǎng)、書記和副書記及旅游系主任均親自參與，進(jìn)行了詳細(xì)的準(zhǔn)備和深入細(xì)致的動(dòng)員工作。再次，在送實(shí)習(xí)生到位時(shí)，學(xué)院教學(xué)副院長(zhǎng)親自將學(xué)生帶到大連實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)酒店，安排好入職及培訓(xùn)后方返校工作。再次，在實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)中期，學(xué)院副書記、教學(xué)副院長(zhǎng)和旅游系主任親自到實(shí)習(xí)合作酒店慰問(wèn)實(shí)習(xí)生，檢查實(shí)習(xí)工作，對(duì)緩解學(xué)生的疲勞心理起到了重要作用。最后，在實(shí)結(jié)大會(huì)上，學(xué)院院長(zhǎng)和教學(xué)副院長(zhǎng)、書記和副書記及旅游系主任均親自參與，對(duì)校企合作的頂崗實(shí)習(xí)進(jìn)行了隆重的總結(jié)和表彰，為后續(xù)的實(shí)習(xí)打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
2.將校企合作納入培養(yǎng)方案和教學(xué)計(jì)劃之中。學(xué)院充分認(rèn)識(shí)到，讓企業(yè)參與到教學(xué)培養(yǎng)中來(lái)，讓學(xué)生走進(jìn)企業(yè)頂崗實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)，已經(jīng)成為一個(gè)必然選擇，唯有如此，才能提高學(xué)生的綜合素質(zhì)、專業(yè)技能和實(shí)踐能力，從而形成更高的就業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力。因此，將校企合作納入旅游管理專業(yè)的培養(yǎng)目標(biāo)和培養(yǎng)理念之中，將校企合作的頂崗實(shí)習(xí)作為旅游管理專業(yè)的畢業(yè)實(shí)習(xí)，作為實(shí)際教學(xué)的重要環(huán)節(jié)，作為一門必修課程，納入該專業(yè)的教學(xué)計(jì)劃之中，在學(xué)生畢業(yè)成績(jī)中占4個(gè)學(xué)分。實(shí)習(xí)時(shí)間由原來(lái)的兩個(gè)月延長(zhǎng)到四個(gè)月以保證頂崗實(shí)習(xí)的效果，并將長(zhǎng)期堅(jiān)持下去。
3.簽訂規(guī)范詳細(xì)的合作協(xié)議。學(xué)院在大量考察協(xié)商的基礎(chǔ)上，綜合比較實(shí)習(xí)地點(diǎn)、實(shí)習(xí)時(shí)間、實(shí)習(xí)內(nèi)容、實(shí)習(xí)條件和待遇，最終確定了西安賓館和大連金石國(guó)際會(huì)議中心兩家四星和五星飯店作為實(shí)習(xí)合作單位，并與之簽訂了實(shí)習(xí)合作協(xié)議書，保障實(shí)習(xí)的順利進(jìn)行和實(shí)習(xí)生的權(quán)益。
4.深入、細(xì)致而到位的實(shí)習(xí)動(dòng)員。實(shí)習(xí)之前，學(xué)院召開(kāi)了實(shí)習(xí)動(dòng)員大會(huì)，向大家充分溝通實(shí)習(xí)的性質(zhì)、作用、意義、注意事項(xiàng)等，并請(qǐng)上屆的優(yōu)秀實(shí)習(xí)生現(xiàn)場(chǎng)介紹經(jīng)驗(yàn)和切身體會(huì)。在培訓(xùn)方面，學(xué)院邀請(qǐng)了西安賓館的資深經(jīng)理講課，進(jìn)行前期培訓(xùn)，并請(qǐng)學(xué)院的禮儀老師專門進(jìn)行了酒店禮儀禮節(jié)的培訓(xùn)，同時(shí)，帶隊(duì)教師也從專業(yè)知識(shí)和實(shí)習(xí)要求方面進(jìn)行了講解。實(shí)習(xí)結(jié)束合作酒店的評(píng)價(jià)顯示，評(píng)價(jià)高的同學(xué)主要是心態(tài)好、積極主動(dòng)的同學(xué)，而個(gè)別評(píng)價(jià)不夠好的同學(xué)主要是沒(méi)有擺正心態(tài)，實(shí)習(xí)積極性不夠。可見(jiàn)，通過(guò)動(dòng)員等一切方式，努力使得實(shí)習(xí)生擁有一個(gè)正確的態(tài)度、良好的心態(tài)是頂崗實(shí)習(xí)成功的關(guān)鍵所在。
5.完善的實(shí)習(xí)管理。首先，學(xué)院成立了專門的實(shí)習(xí)組織機(jī)構(gòu)，即實(shí)習(xí)工作組。組長(zhǎng)由學(xué)院分管教學(xué)工作的副院長(zhǎng)親自擔(dān)任，副組長(zhǎng)由旅游管理系主任擔(dān)任，組員由往年連續(xù)擔(dān)任實(shí)習(xí)帶隊(duì)教師的老師組成。其次，學(xué)院對(duì)實(shí)習(xí)進(jìn)行了全程監(jiān)管。實(shí)習(xí)期間，帶隊(duì)教師通過(guò)陪同、探望、電話、短信、郵件等多種方式對(duì)實(shí)習(xí)時(shí)刻保持關(guān)注，處理期間出現(xiàn)的各種問(wèn)題，積極協(xié)調(diào)溝通，保證實(shí)習(xí)的安全順利。實(shí)習(xí)中期，召開(kāi)座談和總結(jié)會(huì)議，有效地解決了中期容易疲勞疲憊的問(wèn)題。并且，在實(shí)習(xí)中期，學(xué)院領(lǐng)導(dǎo)對(duì)實(shí)習(xí)進(jìn)行了檢查和慰問(wèn)，對(duì)大家起到了巨大的督促和鼓舞作用。實(shí)習(xí)結(jié)束后，學(xué)院及時(shí)召開(kāi)總結(jié)暨表彰大會(huì)，傳達(dá)實(shí)習(xí)單位的反饋，對(duì)實(shí)習(xí)進(jìn)行總結(jié)，對(duì)優(yōu)秀實(shí)習(xí)生進(jìn)行了隆重表彰。
6.項(xiàng)目化的運(yùn)作和管理。為了更好地保障校企合作的深入發(fā)展，學(xué)院組織申報(bào)了教育部重點(diǎn)課題“校企合作共建實(shí)訓(xùn)基地研究”的子課題“基于校企合作的高等院校旅游管理專業(yè)實(shí)踐教學(xué)創(chuàng)新模式研究”并獲得立項(xiàng)。圍繞這一項(xiàng)目，成立了由教學(xué)副院長(zhǎng)、飯店管理和市場(chǎng)學(xué)方面任課老師等組成的課題組，認(rèn)真組織開(kāi)題和調(diào)查研究，形成了“理論—實(shí)踐—研究—理論—實(shí)踐”的運(yùn)作模式，既保證了校企合作核心師資隊(duì)伍的穩(wěn)定性，又保證了校企合作核心人員的積極性，同時(shí)為校企合作提供了更多的理論和研究支持，有效保證了校企合作的可持續(xù)發(fā)展。
四、結(jié)論與討論
通過(guò)本文的探討，我們可以得出如下結(jié)論：
1.校企合作是高校提高學(xué)生培養(yǎng)質(zhì)量的有效途徑，是市場(chǎng)化形勢(shì)下的必然選擇。高校的教學(xué)管理和管理模式也應(yīng)該順應(yīng)這一趨勢(shì)，樹立市場(chǎng)觀念，提高重視程度，以人為本，以學(xué)生的就業(yè)和前途為重。
2.高等院校校企合作中實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)環(huán)節(jié)成敗關(guān)鍵在于大學(xué)生的心態(tài)。在高校校方的管理模式方面，如何盡可能地使實(shí)習(xí)學(xué)生端正實(shí)習(xí)態(tài)度，形成良好心態(tài)就成為重中之重。在此方面，實(shí)習(xí)動(dòng)員工作是否到位是非常重要的。
當(dāng)然，我校旅游管理專業(yè)的校企合作還處于發(fā)展階段，校企合作中還存在不少問(wèn)題，如溝通機(jī)制、實(shí)習(xí)支持等的完善和提高。在合作的理念、方式、內(nèi)容、機(jī)制、管理模式等方面還需要大力探索，需要認(rèn)真總結(jié)研究。
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論文摘要：通過(guò)對(duì)化工專業(yè)生產(chǎn)實(shí)習(xí)的現(xiàn)狀和存在的問(wèn)題進(jìn)行分析，闡述生產(chǎn)實(shí)習(xí)教學(xué)改革的重要性，提出生產(chǎn)實(shí)習(xí)的創(chuàng)新思路，將其應(yīng)用于生產(chǎn)實(shí)習(xí)，提高實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)的質(zhì)量.
生產(chǎn)實(shí)習(xí)是高等工科院校重要的實(shí)踐性教學(xué)環(huán)節(jié)之一。通過(guò)化工實(shí)習(xí)，培養(yǎng)學(xué)生對(duì)化工生產(chǎn)的感性認(rèn)識(shí)，了解化工生產(chǎn)安全知識(shí)及化工生產(chǎn)的實(shí)際情況，認(rèn)識(shí)化工過(guò)程的主要設(shè)備，掌握基本操作技能，加深對(duì)化工工藝和工程的深入了解，培養(yǎng)學(xué)生分析問(wèn)題和解決問(wèn)題的能力及實(shí)踐能力。生產(chǎn)實(shí)習(xí)接近生產(chǎn)工作實(shí)際，是培養(yǎng)學(xué)生崗位職業(yè)能力的重要途徑。生產(chǎn)實(shí)習(xí)作為溝通理論知識(shí)與操作技能之間的橋梁，使學(xué)生不但在理論上，而且在能力上都能得到發(fā)展。而且通過(guò)理論與實(shí)踐的結(jié)合，能加快學(xué)生對(duì)理論知識(shí)的消化、理解和掌握，加快理論教學(xué)的進(jìn)程，增強(qiáng)理論教學(xué)的效果。與此同時(shí)，也是現(xiàn)代工業(yè)生產(chǎn)和社會(huì)乖滋進(jìn)步對(duì)高級(jí)專門人才素質(zhì)的客觀要求。因此，我院在對(duì)化工系學(xué)生的培養(yǎng)方面非常重視化工實(shí)習(xí)這一環(huán)節(jié)。筆者在長(zhǎng)期實(shí)踐的基礎(chǔ)上，結(jié)合化工實(shí)習(xí)的特點(diǎn)認(rèn)為，受到當(dāng)前經(jīng)濟(jì)形勢(shì)和企業(yè)生產(chǎn)情況的制約，化工專業(yè)生產(chǎn)實(shí)習(xí)還存在著一定的問(wèn)題。
一、化工生產(chǎn)典習(xí)的硯狀和存在的門
(一)實(shí)習(xí)基地的確立。當(dāng)前的經(jīng)濟(jì)形勢(shì)下，企業(yè)首先注重經(jīng)濟(jì)效益和安全生產(chǎn)。企業(yè)對(duì)學(xué)生去實(shí)習(xí)有幾方面顧慮:害怕發(fā)生安全事故、害怕影響工廠緊張的生產(chǎn)和勞動(dòng)、怕技術(shù)核心外泄等等。因此，每年所聯(lián)系的化工企業(yè)都屬于被動(dòng)的接收，而非主動(dòng)接受，這樣必然使生產(chǎn)實(shí)習(xí)受到限制，往往使實(shí)習(xí)變成了變相參觀，降低實(shí)習(xí)質(zhì)量。
(二)生產(chǎn)實(shí)習(xí)經(jīng)費(fèi)緊張。隨著擴(kuò)招，高校實(shí)習(xí)學(xué)生人數(shù)急劇增長(zhǎng)，加之現(xiàn)在的企業(yè)不同程度地提高實(shí)習(xí)收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)和住宿費(fèi)用，使得整個(gè)實(shí)習(xí)費(fèi)用上漲，而學(xué)校對(duì)于實(shí)習(xí)經(jīng)費(fèi)的投入遠(yuǎn)遠(yuǎn)滯后于企業(yè)收費(fèi)和物價(jià)上漲速度，造成實(shí)習(xí)經(jīng)費(fèi)不足，因此只能縮短實(shí)習(xí)時(shí)間，這樣使學(xué)生難以接觸到實(shí)際的生產(chǎn)過(guò)程，而是走馬觀花。
(三)師資問(wèn)皿。在生產(chǎn)實(shí)習(xí)中，由于部分教師是從學(xué)校出來(lái)的，實(shí)踐工程能力欠缺，對(duì)現(xiàn)代化生產(chǎn)不夠了解。也有的教師責(zé)任心不夠強(qiáng)，而且很多教師承擔(dān)了大量的教學(xué)和科研任務(wù)，沒(méi)有更多的精力投入到指導(dǎo)學(xué)生的生產(chǎn)實(shí)習(xí)當(dāng)中。
(四)安全和紀(jì)律問(wèn)硬。剛下廠的時(shí)候，同學(xué)們對(duì)工廠充滿好奇心，積極性很高。但是由于各方面條件所限，所去的企業(yè)現(xiàn)代化程度都不是很高，化工生產(chǎn)的一些弊端在這些企業(yè)里往往尤為突出。例如:跑冒滴漏、不良?xì)馕兜鹊取Ｒ虼送鶝](méi)過(guò)兩天，很多同學(xué)就失去了興趣，不愿意再深入學(xué)習(xí)了，容易出現(xiàn)開(kāi)小差等現(xiàn)象。這樣不但會(huì)使得有些同學(xué)實(shí)習(xí)完成不好，而且還容易出現(xiàn)安全事故。
針對(duì)上述這些情況，造成生產(chǎn)實(shí)習(xí)質(zhì)量難以得到保證，達(dá)不到我們最終教學(xué)目的。為此迫切需要對(duì)化工專業(yè)生產(chǎn)實(shí)習(xí)這一實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)進(jìn)行全面創(chuàng)新和改革，嚴(yán)肅地對(duì)待實(shí)習(xí)中的每一個(gè)環(huán)節(jié)，使實(shí)習(xí)能夠達(dá)到一定的深度和廣度，提高生產(chǎn)實(shí)習(xí)質(zhì)量，完成這一實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)。
二、創(chuàng)斷化工生產(chǎn)實(shí)習(xí)t的方法研憲
(一)要加強(qiáng)校企合作和校內(nèi)實(shí)習(xí)墓地的建設(shè)。今天，企業(yè)己經(jīng)不再承擔(dān)原來(lái)計(jì)劃經(jīng)濟(jì)體制下那種支持大學(xué)辦學(xué)的義務(wù)，再加上經(jīng)濟(jì)利益是企業(yè)重中之重、生存之本，使得企業(yè)不歡迎實(shí)習(xí)隊(duì)伍也是在所難免的。高校應(yīng)當(dāng)充分發(fā)揮專業(yè)理論力量強(qiáng)和科研實(shí)力強(qiáng)的優(yōu)勢(shì)，對(duì)企業(yè)進(jìn)行專業(yè)理論指導(dǎo)和先進(jìn)技術(shù)研究的支持。只有加強(qiáng)校、企合作與交流，在生產(chǎn)實(shí)習(xí)中搞好碑論與實(shí)踐的有機(jī)結(jié)合，建立好雙方互惠互利的紐帶，生產(chǎn)實(shí)習(xí)基地是完全可以逐步建設(shè)起來(lái)并穩(wěn)定的。同時(shí)，高校也要“產(chǎn)學(xué)研”相結(jié)合，發(fā)展校內(nèi)企業(yè)，加快建設(shè)校內(nèi)的生產(chǎn)實(shí)習(xí)基地。我們學(xué)院這幾年一直在建農(nóng)藥廠，此措施可解決校內(nèi)實(shí)習(xí)基地。
(二)建立離索質(zhì)的實(shí)習(xí)指導(dǎo)教師隊(duì)伍。責(zé)任心強(qiáng)、素質(zhì)高的實(shí)習(xí)指導(dǎo)教師隊(duì)伍是提高生產(chǎn)實(shí)習(xí)質(zhì)量的關(guān)鍵。理論和實(shí)踐知識(shí)豐富的教師會(huì)正確引導(dǎo)學(xué)生在實(shí)習(xí)中發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，解決問(wèn)題，提高學(xué)生對(duì)設(shè)備、管件、工藝、儀表的學(xué)習(xí)興趣。如果沒(méi)有較寬和扎實(shí)的專業(yè)知識(shí)，就無(wú)法啟發(fā)學(xué)生，簡(jiǎn)明扼要、通俗易懂地指導(dǎo)學(xué)生理論聯(lián)系實(shí)際，傳授專業(yè)知識(shí)，就無(wú)法解答學(xué)生提出的問(wèn)題.也無(wú)法檢查、督促學(xué)生對(duì)現(xiàn)場(chǎng)知識(shí)的獲取:再者就是教師的工作責(zé)任心。沒(méi)有責(zé)任心，走馬觀花，對(duì)指導(dǎo)工作流于形式，把學(xué)生交給工廠以后就開(kāi)始袖手旁觀，不管不問(wèn)、不件促檢查，這樣勢(shì)必會(huì)影響實(shí)習(xí)質(zhì)量，還會(huì)給學(xué)生留下不好的印象。因此首先要選擇責(zé)任心強(qiáng)的專業(yè)教師，這一點(diǎn)至關(guān)重要。二是指導(dǎo)教師要在下廠前對(duì)所要實(shí)習(xí)的工廠的工藝流程、技術(shù)特點(diǎn)、主要設(shè)備先做個(gè)全面的了解，以便于下廠后能夠及時(shí)的給學(xué)生布置任務(wù)。第三就是在工廠實(shí)習(xí)期間，要盡可能地保證工廠提供講解的工程技術(shù)人員要專業(yè)對(duì)口、對(duì)生產(chǎn)情況了如指掌，且表達(dá)清楚和相對(duì)穩(wěn)定。
(三)提前做好實(shí)習(xí)的準(zhǔn)備工作。良好的開(kāi)端則預(yù)示著成功。為確保實(shí)習(xí)的質(zhì)量和效果，主要帶隊(duì)教師應(yīng)在學(xué)生去實(shí)習(xí)前到實(shí)習(xí)地點(diǎn)考察和了解住宿、飲食以及就具體工作安排與工廠協(xié)商。并對(duì)實(shí)習(xí)點(diǎn)的生產(chǎn)狀況、工藝路線特點(diǎn)和設(shè)備、生產(chǎn)自動(dòng)化程度和管理方面進(jìn)行了解和掌握，做好前期準(zhǔn)備工作。同時(shí)，要在出發(fā)前組織全體學(xué)生開(kāi)實(shí)習(xí)動(dòng)員大會(huì)，要對(duì)學(xué)生進(jìn)行思想教育，要求學(xué)生珍視實(shí)習(xí)機(jī)會(huì)，努力向工人師傅學(xué)習(xí)，強(qiáng)調(diào)紀(jì)律和安全。之后對(duì)學(xué)生進(jìn)行合理的分組，要求他們要發(fā)揮好班干部和學(xué)生黨員的模范、監(jiān)督作用，要求他們要按照“一看、二想、三討論交流、四記錄總結(jié)的模式來(lái)做。:
關(guān)鍵詞：服裝專業(yè) 生產(chǎn)實(shí)習(xí) 職業(yè)能力
筆者學(xué)校服裝專業(yè)是江蘇省省級(jí)示范專業(yè)、省級(jí)緊缺人才培訓(xùn)基地，十幾年來(lái)，形成了“產(chǎn)教結(jié)合”的辦學(xué)特色。筆者作為一名服裝專業(yè)教師，長(zhǎng)期從事教學(xué)和學(xué)生的實(shí)習(xí)指導(dǎo)工作，通過(guò)大量的實(shí)踐，發(fā)現(xiàn)產(chǎn)教結(jié)合能有效地促進(jìn)學(xué)生職業(yè)能力的形成和發(fā)展。
一、生產(chǎn)實(shí)習(xí)中培養(yǎng)職業(yè)學(xué)校學(xué)生職業(yè)能力的內(nèi)容
1.企業(yè)環(huán)境適應(yīng)能力
教學(xué)活動(dòng)的場(chǎng)所通常是教室、實(shí)驗(yàn)室或?qū)嵙?xí)室，和企業(yè)的生產(chǎn)環(huán)境、文化氛圍完全不同，很多學(xué)生對(duì)企業(yè)的環(huán)境不了解。實(shí)習(xí)中表現(xiàn)出強(qiáng)烈的不適應(yīng)或者需要較長(zhǎng)的適應(yīng)期，這無(wú)疑會(huì)給就業(yè)者帶來(lái)負(fù)面影響。產(chǎn)教結(jié)合可以有效避免這一狀況。如筆者所在的學(xué)校服裝廠是學(xué)生的生產(chǎn)實(shí)習(xí)基地，學(xué)生進(jìn)入工廠進(jìn)行實(shí)習(xí)，能夠真實(shí)地感受到工廠的環(huán)境布局、生產(chǎn)工藝流程等場(chǎng)景，為學(xué)生實(shí)習(xí)提供預(yù)適應(yīng)期。盡管一些職業(yè)學(xué)校為了讓學(xué)生感受企業(yè)環(huán)境，對(duì)教學(xué)設(shè)備設(shè)施進(jìn)行整和，調(diào)整布局，模擬生產(chǎn)環(huán)境，起到了一定作用，但由于和實(shí)際環(huán)境有差別，且難以模仿企業(yè)的文化氛圍等軟環(huán)境，效果仍然不佳。
2.操作能力
職業(yè)學(xué)校專業(yè)課的教學(xué)應(yīng)堅(jiān)持理論和實(shí)踐相結(jié)合。學(xué)生技能的形成要遵循實(shí)踐邏輯，大致分為三個(gè)階段，依次是感知、形成聯(lián)系和自動(dòng)化。自動(dòng)化階段是最高階段，需要在大量的練習(xí)或?qū)嵺`后才能獲得，以學(xué)科為中心的課程教學(xué)模式是很難做到的，大部分學(xué)生在感知階段就終止了。而產(chǎn)教結(jié)合則在一段時(shí)間對(duì)一項(xiàng)技能進(jìn)行反復(fù)訓(xùn)練。一段時(shí)間下來(lái)，學(xué)生的技能水平就有明顯提高，通過(guò)反思學(xué)習(xí)中的質(zhì)量問(wèn)題，學(xué)生能有效將理論與實(shí)踐相結(jié)合。
3.完成工作任務(wù)的能力
服裝企業(yè)的生產(chǎn)基本上采取生產(chǎn)流水線的形式。這種形式質(zhì)量好、效益高，學(xué)生剛進(jìn)入生產(chǎn)車間，分成幾個(gè)合作小組，進(jìn)行流水作業(yè)。實(shí)習(xí)期一般都是單件制作，一件服裝從裁片到成品，不存在工藝程序分解，學(xué)生在校期間這方面的訓(xùn)練幾乎是空白，完成這項(xiàng)工作任務(wù)，有一定難度。如在組內(nèi)工序的分配上，組長(zhǎng)必須把產(chǎn)品的工序一一進(jìn)行分解，然后再分給組內(nèi)其他同學(xué)。這個(gè)過(guò)程既考查學(xué)生對(duì)已學(xué)專業(yè)知識(shí)的運(yùn)用情況，又培養(yǎng)學(xué)生統(tǒng)籌安排的能力。剛開(kāi)始，教師可給予簡(jiǎn)單的指導(dǎo)，待學(xué)生熟練后就可放手讓學(xué)生獨(dú)立完成。在此期間學(xué)生遇到的工序分配不合理、安排不科學(xué)等問(wèn)題，都將由學(xué)生自己解決，這對(duì)學(xué)生解決實(shí)際問(wèn)題特別有幫助。對(duì)于初次參與生產(chǎn)實(shí)習(xí)的學(xué)生，教師必須進(jìn)行講解和相應(yīng)的示范。
4.團(tuán)結(jié)協(xié)作合作能力
在企業(yè)中，不同部門之間、同一部門之間，只有相互協(xié)作，企業(yè)才能不斷向前發(fā)展。無(wú)論做何工作，協(xié)作的精神都是必需的。生產(chǎn)實(shí)習(xí)中，以小組為單位，每個(gè)同學(xué)在小組中有獨(dú)立的工序，但一個(gè)組的產(chǎn)量、質(zhì)量與每個(gè)成員息息相關(guān)，只有小組成員之間互相鼓勵(lì)、互相協(xié)作，組內(nèi)的產(chǎn)量、質(zhì)量才能上去。因此，每次實(shí)習(xí)要有一定的激勵(lì)措施，如依據(jù)質(zhì)量、產(chǎn)量并突出成員之間的協(xié)作效果，評(píng)選本次實(shí)習(xí)的先進(jìn)小組及先進(jìn)個(gè)人等，既激發(fā)積極性，又有利于培養(yǎng)團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神，讓實(shí)習(xí)生在將來(lái)的職業(yè)崗位中發(fā)揮協(xié)作精神。
二、生產(chǎn)實(shí)習(xí)中提高職業(yè)學(xué)校學(xué)生職業(yè)能力的方法
1.實(shí)習(xí)前期強(qiáng)化訓(xùn)練
把學(xué)生集中到車間里，在規(guī)定的時(shí)間里完成規(guī)定的任務(wù)。強(qiáng)化訓(xùn)練有兩種：一種是模仿工廠的情況，將學(xué)生分成流水線，在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)保證質(zhì)量地完成一定數(shù)量的成衣；另一種情況是每個(gè)學(xué)生都訓(xùn)練縫制兩至三種同樣的零部件，這些零部件是工廠經(jīng)常生產(chǎn)服裝的重點(diǎn)部位，縫制時(shí)均具有一定的難度。訓(xùn)練的目的是讓學(xué)生做得又快又好。
2.合理組織，科學(xué)管理
學(xué)生參與企業(yè)生產(chǎn)，就要在管理上做到規(guī)范。首先，要做好學(xué)生的思想動(dòng)員工作，讓學(xué)生在思想上加以重視。專業(yè)教師和工廠技術(shù)人員要通力合作，從學(xué)生的能力發(fā)展和企業(yè)生產(chǎn)效益出發(fā)，力爭(zhēng)在技術(shù)上、質(zhì)量上使學(xué)生達(dá)到工廠要求，少出不合格產(chǎn)品，把企業(yè)損失降到最小。
3.防止倦怠，維持熱情
實(shí)習(xí)生對(duì)新環(huán)境、新事物會(huì)表現(xiàn)出強(qiáng)烈的興趣，但這種興趣有一定的持續(xù)期。生產(chǎn)實(shí)習(xí)為教學(xué)服務(wù)，實(shí)習(xí)時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)。因此，應(yīng)把握實(shí)習(xí)的最佳時(shí)間，當(dāng)學(xué)生的技能訓(xùn)練達(dá)到一定程度，實(shí)習(xí)興趣還沒(méi)有走入低谷時(shí)，應(yīng)結(jié)束實(shí)習(xí)，維持學(xué)生的熱情。
4.及時(shí)鼓勵(lì)，善于總結(jié)
【關(guān)鍵詞】校企合作；電子信息工程；頂崗實(shí)習(xí)
0 引言
《國(guó)家中長(zhǎng)期教育改革和發(fā)展規(guī)劃綱要》明確指出要大力發(fā)展職業(yè)教育，提出“以服務(wù)為宗旨，以就業(yè)為導(dǎo)向”，實(shí)行“工學(xué)結(jié)合、校企合作、頂崗實(shí)習(xí)”的人才培養(yǎng)模式，推進(jìn)教育教學(xué)改革。頂崗實(shí)習(xí)是越來(lái)越多的高職院校學(xué)生的最后一門重要課程，它與傳統(tǒng)課程不一樣，學(xué)生的學(xué)習(xí)場(chǎng)所搬到了企業(yè)，學(xué)校會(huì)和企業(yè)對(duì)學(xué)生共同教學(xué)、共同管理。頂崗實(shí)習(xí)的目的就是為了發(fā)揮校企合作優(yōu)勢(shì)，培養(yǎng)學(xué)生職業(yè)經(jīng)驗(yàn)，培養(yǎng)優(yōu)秀的技工人才，增強(qiáng)學(xué)生適應(yīng)企業(yè)的能力。如何管理好學(xué)生的頂崗實(shí)習(xí)，切實(shí)解決學(xué)生就業(yè)，提升學(xué)生就業(yè)能力，這是新形勢(shì)下高職院校所面臨的重要挑戰(zhàn)。
1 現(xiàn)狀
電子信息工程技術(shù)專業(yè)作為我院首個(gè)省級(jí)特色專業(yè)，在相關(guān)企業(yè)一直有較好口碑。近年來(lái)學(xué)院對(duì)頂崗實(shí)習(xí)一直非常關(guān)注，積極聯(lián)系省內(nèi)知名的電子信息技術(shù)企業(yè)為校外實(shí)習(xí)基地，而這些企業(yè)和我院也在優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)、互惠互利、共贏發(fā)展的原則下建立了長(zhǎng)期的校企合作關(guān)系，將學(xué)校的人才優(yōu)勢(shì)與企業(yè)的資源優(yōu)勢(shì)有效結(jié)合，使學(xué)校、企業(yè)、學(xué)生三方能獲得“三贏”。
1.1 崗前教育
在頂崗實(shí)習(xí)期間，學(xué)生變?yōu)槠髽I(yè)員工，這種環(huán)境、角色的轉(zhuǎn)換，會(huì)使學(xué)生從心理上緊張、焦慮不安。因此在頂崗實(shí)習(xí)前，學(xué)院安排合作企業(yè)相關(guān)人員、專業(yè)教師、輔導(dǎo)員等對(duì)學(xué)生進(jìn)行教育。企業(yè)相關(guān)人員給學(xué)生介紹企業(yè)情況、企業(yè)文化、企業(yè)制度等，熟悉工作環(huán)境、工作安排；專業(yè)教師對(duì)學(xué)生進(jìn)行工作實(shí)踐技能進(jìn)行指導(dǎo)；輔導(dǎo)員對(duì)學(xué)生要進(jìn)行一些心理疏導(dǎo)，幫助學(xué)生樹立正確的職業(yè)理念、學(xué)會(huì)和同事相處等。通過(guò)崗前教育，使學(xué)生認(rèn)識(shí)到自己的雙重身份，即是學(xué)生又是員工；通過(guò)學(xué)校和企業(yè)的共同努力，使學(xué)生不僅“身”到實(shí)習(xí)崗位到位，并且“心”也能到位。
1.2 崗中管理
落實(shí)好學(xué)生的實(shí)習(xí)單位與崗位之后，學(xué)院同時(shí)注重崗中管理。學(xué)生在剛剛進(jìn)入頂崗實(shí)習(xí)初期，由于學(xué)校所學(xué)的專業(yè)知識(shí)和實(shí)際工作的頂崗崗位存在一定差距，同時(shí)面對(duì)較大的工作強(qiáng)度和壓力，導(dǎo)致學(xué)生有些不適應(yīng)，為了使他們盡快地適應(yīng)實(shí)習(xí)環(huán)境，進(jìn)入崗位角色，在實(shí)習(xí)期間，學(xué)院為實(shí)習(xí)學(xué)生安排專業(yè)的指導(dǎo)老師和輔導(dǎo)員，通過(guò)實(shí)地看望、電話、電子郵件等方式對(duì)學(xué)生進(jìn)行思想、工作和生活上的指導(dǎo)和管理。同時(shí)企業(yè)也安排專門的技術(shù)人員對(duì)學(xué)生的專業(yè)實(shí)踐技能進(jìn)行指導(dǎo)。由于這些企業(yè)和我院長(zhǎng)期合作，企業(yè)中會(huì)有往屆的畢業(yè)生，通過(guò)開(kāi)座談會(huì)，組織這些畢業(yè)生們告訴學(xué)弟學(xué)妹們自己的經(jīng)驗(yàn)，來(lái)幫助他們更快的適應(yīng)企業(yè)生活，往屆生們的真實(shí)經(jīng)驗(yàn)可以更好的拉近企業(yè)和學(xué)生的距離，達(dá)到事半功倍的效果。
1.3 崗后總結(jié)
在每次頂崗實(shí)習(xí)之后，更要勤于反思，善于總結(jié)。實(shí)習(xí)學(xué)生回校以后通過(guò)召開(kāi)班會(huì)的形式要求學(xué)生對(duì)頂崗實(shí)習(xí)期間的各方面情況進(jìn)行交流，學(xué)生從交流中不斷獲取經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn)，取得更多的進(jìn)步。同時(shí)對(duì)于頂崗實(shí)習(xí)中表現(xiàn)比較好的同學(xué)，學(xué)校安排這些同學(xué)與下一級(jí)的學(xué)生進(jìn)行頂崗實(shí)習(xí)交流，起到表率作用，同時(shí)也做好了宣傳工作。
2 建議
2.1 頂崗實(shí)習(xí)教育要有始有終
頂崗實(shí)習(xí)的教育不能只注重“崗前”，忽視“崗中”和“崗后”。學(xué)生在頂崗實(shí)習(xí)中過(guò)了新鮮期之后，部分學(xué)生實(shí)習(xí)過(guò)程中，存在眼高手低的現(xiàn)象，不能在基層崗位上堅(jiān)持下去，急功近利。學(xué)校和企業(yè)應(yīng)該在“崗中”對(duì)學(xué)生進(jìn)行實(shí)時(shí)教育，讓學(xué)生明確頂崗實(shí)習(xí)的目的是培養(yǎng)自己的崗位能力，增強(qiáng)職業(yè)素養(yǎng)和自身綜合素質(zhì)，提升自己的就業(yè)能力。結(jié)束頂崗實(shí)習(xí)之后的“崗后”教育是讓學(xué)生自我總結(jié)，增強(qiáng)自我培養(yǎng)的高度自覺(jué)性，嚴(yán)格按照企業(yè)的要求來(lái)激勵(lì)自己，通過(guò)頂崗實(shí)習(xí)的鍛煉，使自身各方面都得到應(yīng)有的鍛煉。
2.2 完善頂崗實(shí)習(xí)制度和規(guī)范
頂崗實(shí)習(xí)制度和規(guī)范的要求也直接影響著學(xué)生頂崗實(shí)習(xí)的效果，作為由企業(yè)、學(xué)校、學(xué)生三方共同組成的頂崗實(shí)習(xí)，學(xué)校首先應(yīng)該制定嚴(yán)格的實(shí)習(xí)規(guī)范和相應(yīng)的制度，切實(shí)有效地確保頂崗實(shí)習(xí)的長(zhǎng)期健康運(yùn)作，形成長(zhǎng)效的頂崗實(shí)習(xí)保障機(jī)制。學(xué)生與企業(yè)都根據(jù)學(xué)校規(guī)定簽訂頂崗實(shí)習(xí)協(xié)議書，保護(hù)三方的權(quán)益。頂崗實(shí)習(xí)中會(huì)有部分學(xué)生采取的是分散頂崗實(shí)習(xí)，即頂崗實(shí)習(xí)企業(yè)為學(xué)生自己聯(lián)系的企業(yè)，不易統(tǒng)一管理。針對(duì)這樣的情況，更加需要在實(shí)習(xí)過(guò)程中加強(qiáng)控制，為學(xué)生負(fù)責(zé)、保護(hù)學(xué)生權(quán)益。
2.3 注重頂崗實(shí)習(xí)考核評(píng)價(jià)
頂崗實(shí)習(xí)考核評(píng)價(jià)體系是高職院校頂崗實(shí)習(xí)的重要一環(huán)。目前大部分頂崗實(shí)習(xí)考核僅僅通過(guò)實(shí)習(xí)小結(jié)、實(shí)結(jié)等簡(jiǎn)單方式來(lái)完成，這種單一的評(píng)價(jià)方式，實(shí)際很難體現(xiàn)對(duì)學(xué)生頂崗實(shí)習(xí)效果的真實(shí)評(píng)價(jià)。為了保證學(xué)生的實(shí)習(xí)效果和質(zhì)量，必須對(duì)頂崗實(shí)習(xí)學(xué)生進(jìn)行嚴(yán)格考核，并且要由學(xué)校和單位進(jìn)行雙重考核。頂崗實(shí)習(xí)的考核更應(yīng)該側(cè)重于學(xué)生在企業(yè)頂崗實(shí)習(xí)期的表現(xiàn)和工作情況，真正體現(xiàn)頂崗實(shí)習(xí)的目的和意義。
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實(shí)習(xí)報(bào)告總結(jié)與體會(huì)(1) 通過(guò)這次實(shí)習(xí)，我覺(jué)得我收獲很大，首先，我知道了大學(xué)生實(shí)習(xí)報(bào)告怎么寫，同時(shí)，在老師的指導(dǎo)下，我也知道了畢業(yè)論文怎么寫。這次實(shí)習(xí)使我明白走向社會(huì)工作是一件多么不容易的事。在以后的工作中，我一定會(huì)珍惜機(jī)會(huì)，爭(zhēng)取將工作做得更好。以下是我的畢業(yè)實(shí)習(xí)個(gè)人總結(jié)：
首先我在這次任務(wù)中擔(dān)任檢驗(yàn)員，雖然任務(wù)算是最輕的，但重要是熟悉各個(gè)部門操作流程.主要方面有①各崗位車間的標(biāo)準(zhǔn)程序規(guī)章②設(shè)備儀器工具的使用③原料 輔料檢驗(yàn)入庫(kù)發(fā)放記錄④關(guān)鍵工序 主要瓶頸⑤不同環(huán)境下生產(chǎn)產(chǎn)品的檢驗(yàn)⑥檢驗(yàn)記錄。其次這次實(shí)習(xí)，幫助我樹立藥品生產(chǎn)反應(yīng)是中心、工藝是主體、設(shè)備是環(huán)境、檢驗(yàn)是條件的思想，使我認(rèn)識(shí)到藥品生產(chǎn)是按工藝和檢測(cè)兩大主線來(lái)實(shí)施的。通過(guò)這種普遍聯(lián)系的整體部分整體的思維方法和認(rèn)識(shí)過(guò)程，使我學(xué)到一套科學(xué)的訓(xùn)練方法。提高動(dòng)手、觀察、分析、綜合等四種能力，促使生產(chǎn)能力的提高落到實(shí)處：動(dòng)手能力是收集畢業(yè)設(shè)計(jì)資料與素材的首要能力。觀察能力是生產(chǎn)能力強(qiáng)弱的直接體現(xiàn)。分析能力是前兩種能力的發(fā)展。綜合能力是前三種能力的總括和提高. 通過(guò)認(rèn)識(shí)實(shí)習(xí)生產(chǎn)實(shí)習(xí)畢業(yè)實(shí)習(xí)在時(shí)間和空間上形成一個(gè)實(shí)踐鏈，這個(gè)鏈的高端環(huán)節(jié)畢業(yè)實(shí)習(xí)畢業(yè)設(shè)計(jì)(論文)將使學(xué)生的四年學(xué)習(xí)的龐雜而繁多的知識(shí)和理論得到一次新的全面的裝配與升華。
我這次畢業(yè)實(shí)習(xí)的題目是《青霉素的工業(yè)生產(chǎn)及相關(guān)影響檢測(cè)》.青霉素由真菌產(chǎn)黃青霉產(chǎn)生的。青霉素的生產(chǎn)目前主要用微生物發(fā)酵法進(jìn)行生物合成。很少數(shù)亦可用化學(xué)合成法生產(chǎn)。此外還可將生物合成法制得的青霉素用化學(xué)或生化方法進(jìn)行分子結(jié)構(gòu)改造而制成各種衍生物，絕大多數(shù)青霉素是針對(duì)新藥物開(kāi)發(fā)的,因此人們總希望在發(fā)酵過(guò)程或其后的工藝過(guò)程中努力提高其產(chǎn)率.本研究旨在探討不同發(fā)酵條件對(duì)青霉素發(fā)酵的影響,為調(diào)控生產(chǎn)青霉素提供最佳的發(fā)酵條件，和縮短生產(chǎn)周期，提高產(chǎn)量提供科學(xué)依據(jù)
實(shí)習(xí)的開(kāi)始通過(guò)對(duì)青霉素生產(chǎn)工藝的文獻(xiàn)檢索，對(duì)整理資料的認(rèn)真學(xué)習(xí)和分析，掌握了青霉素的一般生產(chǎn)工藝流程，并有針對(duì)性的了解了青霉素的生產(chǎn)環(huán)境，生產(chǎn)狀況有了實(shí)質(zhì)性的認(rèn)識(shí)。通過(guò)實(shí)習(xí)期間對(duì)不同ph值 溫度最適時(shí)間生產(chǎn)的青霉素進(jìn)行管碟法檢測(cè).而系統(tǒng)的認(rèn)識(shí)到了青霉素質(zhì)量檢驗(yàn).通過(guò)不同環(huán)境生產(chǎn)青霉素為調(diào)控生產(chǎn)青霉素提供最佳的發(fā)酵條件，和縮短生產(chǎn)周期，提高產(chǎn)量提供科學(xué)依據(jù).最后查閱青霉素的主要用途。(研究和醫(yī)藥方面)了解到臨床上主要用于革蘭陽(yáng)性球菌例如鏈球菌、肺炎球菌、敏感的葡萄球菌等的感染。和用于分子生物學(xué)研究
這次實(shí)習(xí)對(duì)我來(lái)說(shuō)收獲非常大，真是學(xué)有所用，我可以把以前書本上學(xué)到的知識(shí)和實(shí)際工作結(jié)合起來(lái)，使我對(duì)我所學(xué)的專業(yè)技術(shù)有了更大的興趣，也學(xué)到了一個(gè)科研工作者應(yīng)該有的態(tài)度，就應(yīng)該是腳踏實(shí)地，吃苦耐勞。在以后的學(xué)習(xí)生活中我一定要積極主動(dòng)學(xué)習(xí)老師同學(xué)的優(yōu)點(diǎn)和長(zhǎng)處。本次實(shí)習(xí)相信對(duì)我以后的工作會(huì)有很大幫助，是我走向社會(huì)的最后一堂很有意義的實(shí)踐課。
以上也算是我的實(shí)習(xí)工作總結(jié)，最后，我感謝學(xué)校給我這次實(shí)習(xí)的機(jī)會(huì)以及精心指導(dǎo)和鼓勵(lì)我實(shí)習(xí)的馬金柱老師致以誠(chéng)摯的謝意和崇高的敬意。
實(shí)習(xí)報(bào)告總結(jié)與體會(huì)(2) 一、實(shí)習(xí)目的
稅收作為國(guó)家財(cái)政收入的主要組成部分，無(wú)疑在其中扮演了極其重要的角色。因此為了加深對(duì)稅收政策的領(lǐng)悟，了解稅務(wù)機(jī)關(guān)稅務(wù)機(jī)構(gòu)企業(yè)三者之間的關(guān)系，我來(lái)到了XX稅務(wù)師事務(wù)所，進(jìn)行了為期一個(gè)月(7月8月)的掛職實(shí)習(xí)。
二、實(shí)習(xí)成果
部主要業(yè)務(wù)是為企業(yè)做稅務(wù)，其中主要包括：1、稅務(wù)登記;2、稅款計(jì)算和納稅審核;3、申報(bào)和繳納稅款并依法退稅;4、申請(qǐng)減、免稅;5、企業(yè)稅收復(fù)議，提供涉稅訴訟稅法依據(jù);6、制作涉稅文書。
一個(gè)月的實(shí)習(xí)期間我獲取了不少新知識(shí)也鞏固了許多老知識(shí)。
首先，剛進(jìn)公司的幾天我就體會(huì)到了公司制度的嚴(yán)明，還有從事稅務(wù)工作的同事的敬業(yè)與熱情，他們具備專業(yè)素質(zhì)，不懼日曬雨淋，
對(duì)客戶體貼備至，只要客戶有要求，不管再辛苦同事們也馬上行動(dòng)，最大限度為客戶著想，例如：有一次我和同事到春熙賓館拿報(bào)表，結(jié)果客戶的稅控專用發(fā)票快用完了，需要馬上補(bǔ)充，并且由于稅控收款機(jī)的限制，必須當(dāng)天下午之前買到，同事對(duì)這額外的工作并沒(méi)不悅，并承諾17點(diǎn)前一定送到。面對(duì)某些客戶的故意刁難，同事不僅不惱，而且笑面相對(duì)耐心的解開(kāi)他們的疑惑。例如：成都市政府就安置殘疾人員下達(dá)了一號(hào)政令，這本一項(xiàng)是造福殘疾人同志的很好政策，體現(xiàn)了社會(huì)主義國(guó)家的優(yōu)越性。但是，當(dāng)同事們把文件和相關(guān)資料送達(dá)企業(yè)手中時(shí)，企業(yè)卻認(rèn)為，是政府有意借此增中國(guó)報(bào)告網(wǎng)加他們的稅賦，十分不理解，同事們面對(duì)企業(yè)的刁難，并不是一問(wèn)三不知，也不是有意推卸，而是耐心的向企業(yè)解釋，對(duì)企業(yè)做工作，使很多企業(yè)最終明白了政府的用心良苦。
其次，納稅的申報(bào)期決定了部業(yè)務(wù)期的特點(diǎn)。每月的1號(hào)到10號(hào)是企業(yè)納稅申報(bào)期，因此這段時(shí)間的部的業(yè)務(wù)也是最繁忙的，此后的一段時(shí)期，時(shí)間就相對(duì)寬松些，同事們就可以利用這段時(shí)間來(lái)為自己充電，在所訂的資料中，我能學(xué)到很多知識(shí)，尤其是《成都稅務(wù)公報(bào)》這份雜志是由成都市地方稅務(wù)局主辦的，其中，在稅法公告欄中，我能了解到最新的稅務(wù)政策，例如，《成都市地方稅務(wù)局關(guān)于開(kāi)展落實(shí)下崗職工再就業(yè)稅收優(yōu)惠政策檢查的通知》依法治稅欄中我能了解到不法企業(yè)為了偷逃納稅所采用的各式花招，但是，魔高一尺道高一丈，恢恢法網(wǎng)，總是能將其一網(wǎng)打盡;征管天地欄是我最喜歡的，它通過(guò)一些具體實(shí)例，來(lái)告訴我們一個(gè)稅種的征管，并且對(duì)一些特例也有說(shuō)明。比如，我對(duì)個(gè)人所得稅的征管，原來(lái)就只知道工資，薪金所得，稅法規(guī)定以每月收入額除去費(fèi)用800 元后的余額為應(yīng)納稅所得額，但是實(shí)際上考慮到不屬于工資，薪金性質(zhì)的補(bǔ)貼，津貼收入，不征稅，要從個(gè)人所得稅扣除，為便于計(jì)算，對(duì)不征稅的項(xiàng)目從總的所得中扣除200元，加上稅法規(guī)定扣除標(biāo)準(zhǔn)800元，故在實(shí)際操作中按1000元/月的定額標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行扣除，所以工資，薪金應(yīng)納稅所得=(月收入額-1000)╳適用稅率-速算扣除數(shù).
三、總結(jié)與體會(huì)
在短短一月的實(shí)習(xí)時(shí)間中，我體會(huì)最深的莫不是稅收的廣泛性和復(fù)雜性，面對(duì)如此種種形形的大中小企業(yè)，諸多的稅種加各種優(yōu)惠政策，對(duì)我們的稅務(wù)工作也提出了嚴(yán)峻的考驗(yàn)，企業(yè)稅務(wù)機(jī)構(gòu)稅務(wù)機(jī)關(guān)，三者之間如何溝通以致達(dá)成默契，并傳遞出準(zhǔn)確而有效的信息，我想尋求一種好的制度，把稅務(wù)工作化繁為簡(jiǎn)，并采用科學(xué)的管理，才能創(chuàng)造出質(zhì)量和效率.稅控收款機(jī)的出現(xiàn)我想也是正是這種內(nèi)在矛盾的產(chǎn)物，利用它稅務(wù)部門就可以方便地取得納稅產(chǎn)每月的銷售資料，并記錄在稅務(wù)部門的電腦中，供稅務(wù)部門實(shí)施征收，統(tǒng)計(jì)，分析，稽查，為稅務(wù)部門的征管工作提供了更加有效，準(zhǔn)確和科學(xué)的第一手資料，同時(shí)它又能如實(shí)記錄每一筆收入，業(yè)主不必親自守在前臺(tái)，既減輕了業(yè)主的管理負(fù)擔(dān)，又擔(dān)負(fù)起在前臺(tái)監(jiān)督經(jīng)營(yíng)的作用，幫助納稅人加強(qiáng)了企業(yè)管理，這樣也有效的避免了偷逃稅現(xiàn)象的發(fā)生.
這次實(shí)習(xí)是有益的，為我以后踏入社會(huì)工作準(zhǔn)備了很多良好的知識(shí)與經(jīng)驗(yàn)。 感觸有很多，體會(huì)也有很多，收獲更是不少，對(duì)于陌生的東西，不再陌生了，下次要是有什么東西壞了，完全可以靠自己的去發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，去修理它。做人做事也有了一定的認(rèn)識(shí)。要膽大心細(xì)。敢于去實(shí)踐，有困難的時(shí)候選也要向別人取取經(jīng)驗(yàn)。畢竟團(tuán)隊(duì)的力量是很大的，是可以去依靠的。
實(shí)習(xí)報(bào)告總結(jié)與體會(huì)(3) 本次實(shí)習(xí)我們主要是學(xué)習(xí)兩鈉(硝酸鈉、亞硝酸鈉)生產(chǎn)車間的化工流程。
在這實(shí)習(xí)的時(shí)間里，我收獲了很多的東西，這些都是我在學(xué)校里和課本上找不到的，現(xiàn)在我們即將踏入社會(huì)，這些實(shí)踐性的東西對(duì)我們來(lái)說(shuō)是至關(guān)重要的，它讓我們脫離了書生的稚氣，增加了對(duì)社會(huì)的感性認(rèn)識(shí)、對(duì)知識(shí)的更深入的了解。
在以前的頭腦中，我認(rèn)為的工作都是很美好的，我想企業(yè)和工廠應(yīng)該都是挺漂亮、挺大起的。現(xiàn)在不都是在講環(huán)保、講生態(tài)化嗎，將來(lái)的工作環(huán)境肯定是整潔美麗的，工作應(yīng)該也是有趣輕松的。我就是懷著這種憧憬到了我們的實(shí)習(xí)工廠。一下車我就傻眼了，天哪!這個(gè)地方到處都是刺鼻的氣味，第一天由工廠領(lǐng)導(dǎo)帶我們參觀了生產(chǎn)線、工人師傅給我們進(jìn)行了入廠安全講座。第二天我們就正式進(jìn)入車間參加生產(chǎn)。我們四人一組，每個(gè)車間的師傅負(fù)責(zé)帶我們生產(chǎn)學(xué)習(xí)，現(xiàn)在的化工廠自動(dòng)化程度比較高，工人勞動(dòng)相對(duì)比較輕松，但是一般一個(gè)崗位一班就一個(gè)人，一班的時(shí)間是8個(gè)小時(shí)，也就是說(shuō)，工人師傅要一個(gè)人在一個(gè)崗位上一呆就是八個(gè)小時(shí)。一開(kāi)始我們都覺(jué)得不可思議，對(duì)于我們來(lái)說(shuō)，在學(xué)校里有豐富多彩的娛樂(lè)活動(dòng)和同學(xué)朋友，這八個(gè)小時(shí)單調(diào)的工作難以想象，但是隨著與工人師傅共同工作的時(shí)間久了才知道自己的想法是多么的幼稚，我們現(xiàn)在吃穿不愁，但是真正到了社會(huì)上，首先我們的自己養(yǎng)活自己!然后的為家庭擔(dān)起相應(yīng)的責(zé)任!我們必須靠自己的勞動(dòng)來(lái)實(shí)現(xiàn)這些!這時(shí)我們就不會(huì)覺(jué)得這八個(gè)小時(shí)是多么的漫長(zhǎng)了,因?yàn)檫@八個(gè)小時(shí)的背后是我們勞動(dòng)換來(lái)的收獲。
1.1頂崗實(shí)習(xí)學(xué)生定位缺乏準(zhǔn)確性
學(xué)生是整個(gè)頂崗實(shí)習(xí)過(guò)程中的主要參與者。對(duì)學(xué)生而言，通過(guò)企業(yè)頂崗實(shí)習(xí)既是自己對(duì)所學(xué)理論知識(shí)的總結(jié)和應(yīng)用，又是進(jìn)一步鍛煉和提高專業(yè)技能較為理想的環(huán)節(jié)。就當(dāng)前我國(guó)職業(yè)教育而言，企業(yè)頂崗實(shí)習(xí)是“零距離”地實(shí)現(xiàn)了學(xué)生與員工對(duì)接、專業(yè)與產(chǎn)業(yè)對(duì)接、學(xué)校與企業(yè)對(duì)接的一種有效方式。但是，在物流管理專業(yè)學(xué)生的頂崗實(shí)習(xí)中卻出現(xiàn)了頂崗實(shí)習(xí)學(xué)生定位不太準(zhǔn)確。第一，學(xué)生沒(méi)有適用“準(zhǔn)員工”的角色。有較大一部分同學(xué)的思想還停留在“我是學(xué)生，我只是學(xué)生，我就是學(xué)生”的認(rèn)識(shí)水平上，沒(méi)能真正地將自己由學(xué)生轉(zhuǎn)變?yōu)橐粋€(gè)“準(zhǔn)員工”，由此必然出現(xiàn)很難全身心地投入的頂崗實(shí)習(xí)的工作中去的情況。第二，學(xué)生的工作態(tài)度不端正。正是因?yàn)槭軟](méi)有進(jìn)入“準(zhǔn)員工”角色的影響，導(dǎo)致有些學(xué)生出現(xiàn)遲到、早退，甚至中途離崗等現(xiàn)象。在學(xué)校上課時(shí)，往往遲到、早退等只受到老師的批評(píng)教育，而在企業(yè)頂崗實(shí)習(xí)當(dāng)中，諸如此類不遵守勞動(dòng)紀(jì)律的現(xiàn)象對(duì)企業(yè)的生產(chǎn)和經(jīng)營(yíng)會(huì)帶來(lái)不利的連鎖反應(yīng)，甚至?xí)?dǎo)致“蝴蝶效應(yīng)”的出現(xiàn)。
1.2學(xué)生考核評(píng)價(jià)機(jī)制缺乏科學(xué)性
由于頂崗實(shí)習(xí)的時(shí)間是短暫的，頂崗實(shí)習(xí)的過(guò)程也是階段性的，學(xué)生在頂崗實(shí)習(xí)階段身負(fù)學(xué)生和“準(zhǔn)員工”的雙重身份。“準(zhǔn)員工”畢竟不是企業(yè)的正式員工，學(xué)生來(lái)企業(yè)頂崗實(shí)習(xí)不會(huì)長(zhǎng)期、長(zhǎng)久，影響到企業(yè)的發(fā)展，有些企業(yè)的人力資源部門或指導(dǎo)老師就做順手人情，在實(shí)習(xí)鑒定意見(jiàn)欄中都寫上好聽(tīng)的話。學(xué)校把學(xué)生推向企業(yè)，校方指導(dǎo)老師由于沒(méi)全程參與學(xué)生的頂崗實(shí)習(xí)，便很難對(duì)學(xué)生作出客觀的考核評(píng)價(jià)。由此導(dǎo)致現(xiàn)有的考核機(jī)制不能科學(xué)、客觀、公正地考核、評(píng)價(jià)學(xué)生。企業(yè)方面往往以工作最終成果來(lái)簡(jiǎn)單地評(píng)價(jià)學(xué)生，而學(xué)校老師的考核評(píng)價(jià)方法更單一，一般只是從學(xué)生撰寫的頂崗實(shí)習(xí)報(bào)告來(lái)考核學(xué)生。這樣很難對(duì)學(xué)生在頂崗實(shí)習(xí)過(guò)程中的事務(wù)分析能力、事務(wù)處理能力、應(yīng)變能力、學(xué)習(xí)能力、人際交往能力、勞動(dòng)紀(jì)律、團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神、工作過(guò)程進(jìn)行科學(xué)、全面、客觀的考核評(píng)價(jià)。
2高職物流管理專業(yè)頂崗實(shí)習(xí)教學(xué)特征分析
在分析和總結(jié)當(dāng)前物流管理專業(yè)在企業(yè)頂崗實(shí)習(xí)現(xiàn)狀的基礎(chǔ)上，充分利用湖南現(xiàn)代商務(wù)職教集團(tuán)會(huì)員物流企業(yè)、長(zhǎng)沙高新產(chǎn)業(yè)區(qū)麓谷工業(yè)園區(qū)相關(guān)企業(yè)的優(yōu)勢(shì)資源和在“專建委”的指導(dǎo)下有聲有色地開(kāi)展物流管理專業(yè)頂崗實(shí)習(xí)。湖南商務(wù)職業(yè)技術(shù)學(xué)院自2007年開(kāi)設(shè)物流管理專業(yè)以來(lái)就一直在探索校企合作、工學(xué)結(jié)合的人才培養(yǎng)模式。近10年來(lái)，學(xué)院先后與御家匯集團(tuán)、湖南全州醫(yī)藥物流、紅星冷鏈、白沙物流、華瑞物流、中外運(yùn)久凌物流公司、德班物流等企業(yè)開(kāi)展深度合作，組織物流管理專業(yè)學(xué)生在上述公司的采購(gòu)、倉(cāng)儲(chǔ)、入庫(kù)、出庫(kù)、在庫(kù)、運(yùn)輸、配送、跟單、信息處理等崗位開(kāi)展頂崗實(shí)習(xí)。根據(jù)多年來(lái)的頂崗實(shí)訓(xùn)情況，現(xiàn)將高職物流管理專業(yè)頂崗實(shí)習(xí)教學(xué)特征分析總結(jié)如下：
2.1雙主體開(kāi)展頂崗實(shí)習(xí)教學(xué)活動(dòng)，確保頂崗實(shí)習(xí)順利進(jìn)行
頂崗實(shí)習(xí)的主要參與者和受益者是學(xué)生，是學(xué)生進(jìn)企業(yè)到具體工作崗位開(kāi)展獨(dú)立的實(shí)習(xí)操作的一種教學(xué)動(dòng)。在組織學(xué)生實(shí)施頂崗實(shí)習(xí)過(guò)程中，為了確保頂崗實(shí)習(xí)‘7:生的生命財(cái)產(chǎn)安全、確保頂崗實(shí)習(xí)有效有序進(jìn)行、確保頂崗實(shí)習(xí)的效果等，單靠校方、企業(yè)或雙方分段管理都無(wú)法有效解決此問(wèn)題。因此，通常的做法是建立學(xué)校和企業(yè)雙主體管理模式，學(xué)校的指時(shí)老師、企業(yè)的在崗師傅全程參與學(xué)生的頂崗實(shí)習(xí)活動(dòng)。學(xué)校和合作企業(yè)或頂崗實(shí)習(xí)基地建立戰(zhàn)略合作伙伴關(guān)系，學(xué)校的專業(yè)老師與企業(yè)的在崗師傅同時(shí)接受學(xué)校和企業(yè)的共同管理、考核，建立人才共享共用的雙主體模式，確保頂崗實(shí)習(xí)的順利進(jìn)行-從學(xué)生進(jìn)企業(yè)定崗實(shí)訓(xùn)開(kāi)始一直到頂崗實(shí)習(xí)結(jié)朿，其中的各項(xiàng)任務(wù)安排、質(zhì)量監(jiān)督、過(guò)程管理、考核評(píng)價(jià)都由學(xué)校和企業(yè)的指導(dǎo)老師共同完成。
2.2對(duì)接生產(chǎn)過(guò)程設(shè)置教學(xué)過(guò)程，構(gòu)建人才培養(yǎng)新模式
職業(yè)院校培養(yǎng)的學(xué)生就是要面向職業(yè)，根據(jù)社會(huì)、企業(yè)需求來(lái)培養(yǎng)學(xué)生的專業(yè)技能和職業(yè)能力。學(xué)院在學(xué)生頂崗實(shí)習(xí)過(guò)程屮，根據(jù)不同合作企業(yè)的生產(chǎn)、流通實(shí)際情況，以生產(chǎn)過(guò)程為對(duì)象設(shè)置教學(xué)過(guò)程。把生產(chǎn)流程與人才培養(yǎng)方案結(jié)合起來(lái)，構(gòu)建以頂崗實(shí)習(xí)為主導(dǎo)的人才培養(yǎng)新模式。
2.3對(duì)接職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)設(shè)置課程內(nèi)容，構(gòu)建專業(yè)課程新體系
為了適應(yīng)當(dāng)前的高職教育需要，學(xué)院與企業(yè)指導(dǎo)老師一道開(kāi)發(fā)實(shí)訓(xùn)實(shí)習(xí)教材。理論課教材基本上做到夠用就行，專業(yè)實(shí)訓(xùn)實(shí)習(xí)等實(shí)踐性很強(qiáng)的課程內(nèi)容就根據(jù)各種不同崗位、不同職業(yè)能力需求，結(jié)合職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)要求確定課程教學(xué)內(nèi)容，并根據(jù)人才培養(yǎng)要求幵發(fā)一些新課程，構(gòu)建專業(yè)課程新體系，
2.4緊貼崗位實(shí)際生產(chǎn)過(guò)程，改革教學(xué)方式和方法
