時(shí)間：2023-10-12 09:41:33
開篇：寫作不僅是一種記錄，更是一種創(chuàng)造，它讓我們能夠捕捉那些稍縱即逝的靈感，將它們永久地定格在紙上。下面是小編精心整理的12篇旅游文化的理解，希望這些內(nèi)容能成為您創(chuàng)作過程中的良師益友，陪伴您不斷探索和進(jìn)步。
關(guān)鍵詞：旅游文化 旅游景觀文化系統(tǒng) 都江堰
旅游文化的挖掘在旅游景區(qū)的開發(fā)中具有舉足輕重的地位。作為世界文化遺產(chǎn)的都江堰風(fēng)景區(qū),如何在開發(fā)中把握分布、蘊(yùn)含于其各處景觀的文化,對(duì)于旅游者把握這一處舉世矚目的世界級(jí)景觀,對(duì)于開發(fā)者合理規(guī)劃景區(qū)以留住旅游者駐足欣賞,并產(chǎn)生良好的經(jīng)濟(jì)效益,都具有非常重要的意義。都江堰風(fēng)景區(qū)占地面積雖然并不大,但是其各處景觀所包含的文化、意義卻復(fù)雜而深刻。因此構(gòu)建一個(gè)邏輯清晰、布局合理的景觀文化系統(tǒng)就顯得十分必要了。
1 旅游景觀文化設(shè)想
1.1 旅游文化
美國學(xué)者羅伯特·麥金托什和夏希肯特·格波特最早關(guān)注旅游文化這個(gè)命題,他們認(rèn)為“旅游文化實(shí)際上概括了旅游的各個(gè)方面,人們可以借助它來了解彼此之間的生活和思想”,它是“在吸引和接待來訪者的過程中,游客、旅游設(shè)施、東道國政府和接待團(tuán)體的相互影響所產(chǎn)生的現(xiàn)象和關(guān)系的總和。”[1]可見,概念提出者非常關(guān)注其完整性。旅游文化是文化的一個(gè)亞類,但絕不是旅游和文化的簡單疊加,它不是一個(gè)組合品,具有自身獨(dú)立的完整性。但它又不是無所不包的,它只是文化與旅游活動(dòng)的深度結(jié)合,在旅游活動(dòng)產(chǎn)生的過程中,旅游文化應(yīng)運(yùn)而生了。其它文化因?yàn)槁糜握叩男蕾p可以轉(zhuǎn)化為旅游文化,但是不是所有其它文化就直接成為旅游文化,旅游文化的泛文化現(xiàn)象目前十分嚴(yán)重,以至于一提到旅游文化,大家就自然的將其等同于關(guān)于旅游景觀的文化。導(dǎo)致其核心部分的關(guān)于旅游者的文化,如旅游者的消費(fèi)行為等反倒被漠視了。本文不擬對(duì)旅游文化的概念進(jìn)行批判,之所以提出此問題,主要是為了明確界定旅游文化中的子類別才能在關(guān)于旅游文化的研究中正本清源。
1.2 旅游文化分類
要對(duì)旅游文化概念進(jìn)行深入認(rèn)知,就必須對(duì)其進(jìn)行分類。由于旅游文化的關(guān)鍵修飾詞是“旅游”,因此從“旅游”一詞來認(rèn)識(shí)旅游文化就非常關(guān)鍵了。目前國內(nèi)旅游文化的分類大多從旅游活動(dòng)的三大要素開展,也容易操作。就是將旅游文化分為:旅游主體文化、旅游客體文化和旅游介體文化等。但具體操作有所不同,如李瓊英、方志遠(yuǎn)在其《旅游文化概論》中將旅游文化分為:旅游主體文化、旅游目的地文化、旅游消費(fèi)文化和旅游企業(yè)文化。[2]如劉敦榮在其《旅游文化學(xué)》中將旅游文化分為:旅游主體文化、旅游客體文化、旅游介體文化、旅游審美文化、自然旅游資源文化、社會(huì)人文旅游資源文化。[3]筆者認(rèn)為,為了學(xué)術(shù)研究的方便,應(yīng)將分類簡單化,以便于操作,因此本文認(rèn)為旅游文化應(yīng)分為:旅游主體文化-旅游者行為文化、旅游客體文化-旅游景觀文化、旅游介體文化-旅游業(yè)經(jīng)營文化。其它一切類別的旅游文化均可歸入其中一類,這樣方便學(xué)術(shù)交流、構(gòu)建深入研究平臺(tái)。而本文關(guān)于旅游景觀文化系統(tǒng)的構(gòu)建也是建立在這一分類上的。
1.3 旅游景觀文化與旅游景觀文化系統(tǒng)
旅游景觀文化是旅游文化的一部分,陳宗海認(rèn)為它“探討旅游景觀生成、發(fā)展的歷史文化背景,旅游景觀的結(jié)構(gòu)、特點(diǎn)與文化內(nèi)涵,以及旅游景觀觀賞者和旅游景觀之間的審美與被審美的關(guān)系。作為旅游文化的組成部分,景觀文化有其完整的結(jié)構(gòu)和內(nèi)容,有其自己的特點(diǎn)。”[4]旅游景觀文化構(gòu)成了解讀和理解旅游景觀的核心,是發(fā)展旅游業(yè)的關(guān)鍵所在,這對(duì)于文化景觀尤其如此。旅游景觀文化是旅游景觀的內(nèi)心世界、精神領(lǐng)域,旅游者要是無法把握旅游景觀文化就無法真正理解旅游景觀的壯美、悠遠(yuǎn)、深邃等美學(xué)特征。而深刻的把握旅游景觀文化則是我們旅游景區(qū)開發(fā)的重要前提,只有這樣我們的開發(fā)才能完美的展示旅游景觀的魅力。
旅游景觀文化系統(tǒng)是對(duì)于旅游景觀文化的整合,它將旅游景區(qū)的文化看成是有生命的獨(dú)立整體,分別由各個(gè)功能不同的部分組成。旅游景觀文化系統(tǒng)運(yùn)用系統(tǒng)論的觀點(diǎn)解讀旅游景觀,它通過對(duì)旅游景區(qū)的深度文化解讀,從文化上解構(gòu)整個(gè)旅游景區(qū),然后通過功能配合,以空間布局為表象、以文字表述為內(nèi)容,建構(gòu)景區(qū)文化系統(tǒng),為旅游景區(qū)開發(fā)提供文化支持,為旅游者欣賞旅游景觀建構(gòu)更方便的平臺(tái)。
2 旅游景觀文化系統(tǒng)構(gòu)建的必要性
當(dāng)今旅游景區(qū)的開發(fā)和規(guī)劃多從旅游功能入手,多從為旅游者提供流動(dòng)空間的建筑布局入手,較少考慮景區(qū)文脈的關(guān)聯(lián)性,即使有所考慮,也多零散,不注重景區(qū)文化的整體性特征。導(dǎo)致很多游客對(duì)于景區(qū)的把握缺乏整體性和深刻認(rèn)識(shí),往往停留在娛樂休閑放松的層面,難以上升到增智益神和精神升華的層面,以至游客對(duì)于很多風(fēng)景名勝無法理解其文化內(nèi)涵,造成客源的流失,也無法形成回頭客源。因此,現(xiàn)在總體看來,自然景觀被接受程度較高,而人文景觀則較低。這一方面與從業(yè)人員素質(zhì)和游客素質(zhì)有關(guān),另一方面也與旅游開發(fā)本身有關(guān)。旅游景觀文化系統(tǒng)高屋建瓴,整體、深度的把握景區(qū)文化,將整個(gè)景區(qū)文化統(tǒng)合成一個(gè)完整的生命體。它關(guān)注旅游景區(qū)文化的哲學(xué)命題,關(guān)注旅游景觀的意境和內(nèi)涵。以這種系統(tǒng)統(tǒng)領(lǐng)的旅游規(guī)劃和開發(fā)必然更加切合景區(qū)的文脈,容易展現(xiàn)景區(qū)景觀的意境和神韻,此類旅游開發(fā)是“寫意”的。與我國的傳統(tǒng)文化切合,具有可持續(xù)的科學(xué)意義。在當(dāng)今工具化規(guī)劃文本和開發(fā)方案大行其道的背景下,它的構(gòu)建無疑讓我們的規(guī)劃重新關(guān)注文本的價(jià)值命題,把握旅游景觀的神韻,更加科學(xué)和高效的開發(fā)我們寶貴的旅游資源,避免出現(xiàn)“焚琴煮鶴”的悲劇。
3 都江堰景區(qū)旅游景觀文化系統(tǒng)的構(gòu)想
3.1 都江堰景區(qū)文化解讀
都江堰風(fēng)景區(qū)分為離堆公園、渠首三大主題工程、二王廟和玉壘山公園四大部分,其景觀各有側(cè)重,包含不同的文化意涵。綜合看來主要有以下幾個(gè)方面:
關(guān)鍵詞：旅游，旅游文化，文化傳播，翻譯
文化需要傳播，優(yōu)秀的文化會(huì)讓人爭相傳誦，以致流芳傳世，旅游文化亦如此。作為重要的對(duì)外宣傳方式之一，旅游文化的傳播涉及到文化的翻譯。中國旅游翻譯的原則是介紹中國文化，吸引國際游客。旅游文化的翻譯不應(yīng)該只是語言之間的轉(zhuǎn)換，更應(yīng)該是文化層面的詮釋。旅游翻譯應(yīng)順應(yīng)跨文化交際和世界文化大融合的趨勢(shì)，從單純語言形式的對(duì)比和轉(zhuǎn)換上升到文化分析和對(duì)比的高度，揭示語言形式與文化隱喻和蘊(yùn)含的深層含義，真正使翻譯活動(dòng)成為跨文化交流、促進(jìn)旅游業(yè)發(fā)展、在國際旅游市場競爭中打響自己的品牌、實(shí)施旅游可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略。
一、旅游與旅游文化翻譯的概念。論文參考。
旅游翻譯是為旅游活動(dòng)、旅游專業(yè)和行業(yè)所進(jìn)行的翻譯，屬于專業(yè)翻譯，即是一種跨語言、跨社會(huì)、跨時(shí)空、跨文化、跨心理的交際活動(dòng)。旅游翻譯屬“呼喚型”文體，主要有傳遞信息、誘導(dǎo)行動(dòng)的功能。旅游翻譯涉及旅游相關(guān)的資料與所有文本，包括廣告、書信、旅游日程安排及旅游條件書、景點(diǎn)介紹、通知、電訊、有關(guān)合同、旅游標(biāo)語等內(nèi)容，涉及到社會(huì)、歷史、文化、地理、宗教、民俗、建筑、藝術(shù)，甚至生物學(xué)、動(dòng)植物學(xué)、生態(tài)學(xué)、考古學(xué)等多種學(xué)科知識(shí)，需要譯者除具有扎實(shí)的語言功底外，還應(yīng)具備廣博的多學(xué)科知識(shí),最起碼也應(yīng)對(duì)上述學(xué)科知識(shí)有一個(gè)基本的了解。
而旅游文化翻譯是外國旅游者了解中國的重要途徑，其翻譯質(zhì)量對(duì)于宣傳中國、樹立中國的對(duì)外形象、進(jìn)行國際文化交流、促進(jìn)中國國際旅游發(fā)展都有十分重要的意義。
二、我國旅游文化翻譯的現(xiàn)狀。
我國目前的旅游與旅游文化翻譯現(xiàn)狀不容樂觀，國內(nèi)旅游翻譯良莠不齊，問題頗多，存在拼寫遺漏錯(cuò)誤、語法錯(cuò)誤、中式英語、用詞不當(dāng)、語言累贅、文化誤解等錯(cuò)誤。此外還存在簡單對(duì)應(yīng)，生硬對(duì)譯，信息傳遞不夠準(zhǔn)確、不夠完整；望文生義，內(nèi)涵把握不準(zhǔn)確，導(dǎo)致信息傳達(dá)錯(cuò)誤；用詞錯(cuò)誤、不規(guī)范或語句錯(cuò)誤；過多的拼音音譯替代翻譯法讓人難以理解；粗制濫造，影響旅游地形象。由于上述旅游翻譯問題，使得信息傳遞不準(zhǔn)確、不完整、甚至錯(cuò)誤，破壞游客的興致甚至導(dǎo)致心理反感，游客無法準(zhǔn)確了解景區(qū)、景點(diǎn)及旅游地的產(chǎn)品內(nèi)容、產(chǎn)品特色、歷史和現(xiàn)狀,這就可能會(huì)導(dǎo)致游客的認(rèn)知錯(cuò)誤,從而降低景區(qū)、景點(diǎn)及旅游地的品位,損害其形象,降低其對(duì)游客的吸引力。為此，旅游文化翻譯要考慮交際意圖和讀者的認(rèn)知,也要顧及譯文讀者的文化心理和審美情趣,注重語言文化上的差異。
三、旅游文化特色與翻譯原則。
旅游翻譯作為實(shí)用文翻譯的一大類別，其目的是為外國讀者或游客服務(wù)的，旅游翻譯是，其目的除了傳播信息外，更要將一國的旅游文化通過翻譯傳遞給另一國讀者或聽眾，吸引游客的注意力，誘發(fā)潛在旅游者對(duì)旅游目的地文化、人文或自然景觀等產(chǎn)生強(qiáng)烈的興趣，激發(fā)其購買旅游產(chǎn)品的欲望。在翻譯時(shí)如果沒有考慮并妥善處理不同文化之間的差異必然難以取得預(yù)期的效果。論文參考。
因此,旅游翻譯不應(yīng)該只是語言之間的轉(zhuǎn)換,更應(yīng)該是文化層面的詮釋。旅游翻譯必須站在跨文化的高度，從跨文化的視角來對(duì)待旅游英語翻譯。旅游材料可以看成是一種文化的載體。文化是人們通過創(chuàng)造活動(dòng)而形成的產(chǎn)物,是社會(huì)歷史的沉淀物,具有強(qiáng)烈鮮明的地方色彩和民族特色,它包括語言知識(shí)、信仰、人生觀、價(jià)值觀、藝術(shù)心理、法律、道德、風(fēng)俗及社會(huì)成員間的交往習(xí)慣等。自然景觀大部分又含人文景觀,它們往往與歷史事件、名人軼事、典故傳奇等密切相關(guān)。這些特點(diǎn)對(duì)旅游翻譯提出了特殊要求，即譯者不必追求譯文在語言形式上與原文對(duì)等,而應(yīng)該根據(jù)中外民族之間的文化、歷史差異,力求譯文與原文蘊(yùn)含的意義和功能相應(yīng),用符合譯文規(guī)范和文化標(biāo)準(zhǔn)的語言形式表達(dá)原文的意義，使譯文盡可能取得近似原文的讀者效應(yīng)。筆者認(rèn)為，翻譯的本質(zhì)是傳達(dá)意義,譯語應(yīng)在語言維、文化維、語用維、交際維等與原語保持高度一致。文化作為翻譯意義傳遞的難點(diǎn)，譯者應(yīng)平衡雙語的文化,以目標(biāo)語讀者為對(duì)象闡釋原語,使讀者在看譯文時(shí)能得到和原語讀者相同的感受。為此，譯者不僅要對(duì)原文作者負(fù)責(zé),還要對(duì)譯文讀者負(fù)責(zé)，盡可能消除文化誤譯，填補(bǔ)文化空缺。
四、旅游文化翻譯的策略。論文參考。
文化是旅游的核心,是旅游業(yè)蓬勃發(fā)展的源頭和潛能。然而恰恰是旅游翻譯蘊(yùn)涵的文化因素給旅游文化翻譯帶來很大的困難。旅游翻譯是一種文化解碼,光有語言的對(duì)比和轉(zhuǎn)換是不夠的,還要注意在語音、詞匯、語法和段落等語篇層面上的文化。由于文化差異極可能導(dǎo)致旅游文化交際的障礙。旅游文化翻譯以傳播中國文化,吸引游客,促進(jìn)中國旅游業(yè)發(fā)展為宗旨,旅游文化翻譯特有的文體特點(diǎn)和表達(dá)方式要求譯者必須準(zhǔn)確理解原文意圖,顧及譯文讀者的認(rèn)知,選用讀者喜聞樂見的語言形式恰當(dāng)表達(dá)原作內(nèi)容。對(duì)于旅游文化翻譯中的文化問題,應(yīng)根據(jù)情況靈活處理,決不可跟著原文亦步亦趨，做到增減有度,進(jìn)退中繩,嫻熟自如地對(duì)譯文靈活處理,以成功實(shí)現(xiàn)譯文在譯語文化環(huán)境中所要達(dá)到的預(yù)期效果。
旅游文化翻譯應(yīng)順應(yīng)語言使用的語境，根據(jù)不同的任務(wù)性質(zhì)，重視讀者與譯文，在透徹消化、理解原文的前提下，考慮中西文化差異，對(duì)文化詞匯和信息要有很強(qiáng)的文化敏感性，動(dòng)態(tài)選擇合適的語言表達(dá)方式，本著以文化翻譯為取向,以譯文為重點(diǎn)的翻譯原則,弄清楚譯文的目的、意圖與效果。譯者可以發(fā)揮譯語優(yōu)勢(shì),靈活變通,采用不同的翻譯策略，例如全譯、摘譯、改譯、提要增刪、解釋、增加、類比、刪減、釋義、改寫，也可以是直譯、意譯，或歸化、異化，或是這些翻譯手段的綜合，因事制宜，以增加譯文的可讀性和可接受性,使譯文在傳播文化的同時(shí),使外國讀者和游客得到身心的愉悅和美的享受，以期達(dá)到傳達(dá)旅游文化信息、宣傳中國文化的翻譯目的：傳遞文化，發(fā)展吸引游客，發(fā)展經(jīng)濟(jì)，盡可能傳遞旅游“呼喚功能”的意境美、詼諧美、簡約美、形式美等審美效果。
旅游文化翻譯不但要逾越語言的障礙,還要跨越文化的鴻溝。中外文化有著天壤之別,各民族人民的歷史、文化、風(fēng)情絢麗多彩，在翻譯過程中,讓外國游客在欣賞我國名山大川之余,更能領(lǐng)略到悠久的歷史文化,加深他們對(duì)中華民族五千年文明史的認(rèn)知和了解,是每一位翻譯工作者應(yīng)為之努力的。在傳達(dá)原文信息的前提下，注意譯文的可接受性,營造一個(gè)和諧的、易于溝通的旅游環(huán)境，使旅游翻譯更好地為宣傳中華民族、弘揚(yáng)中華文化服務(wù)。隨著中國與各國的交往的增加，商務(wù)旅游、會(huì)議旅游、出境旅游等的市場更為廣闊,這種跨文化旅游要求旅游業(yè)加速培養(yǎng)熟悉國際慣例、國際規(guī)則的復(fù)合型人才,不斷地提高綜合素質(zhì),提高旅游產(chǎn)品的市場競爭力與可持續(xù)發(fā)展，以適應(yīng)國際旅游市場發(fā)展的趨勢(shì)。
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關(guān)鍵詞:高職;《旅游文化》;教學(xué);少數(shù)民族題材電影
一、高職《旅游文化》課程教學(xué)目的及意義
《旅游文化》是一門在會(huì)展管理、景區(qū)管理、旅行社管理、酒店管理等旅游類高職專業(yè)中普遍設(shè)置的基礎(chǔ)課,其教學(xué)目的旨在通過理解和把握旅游作為一種文化活動(dòng)的內(nèi)在發(fā)展機(jī)理,使學(xué)生能夠以從業(yè)者的角度去看待和處理旅游活動(dòng)中涉及到的諸多社會(huì)、文化性問題,從而培養(yǎng)和提高學(xué)生的文化素質(zhì)及職業(yè)素養(yǎng)。
眾所周知,旅游業(yè)的可持續(xù)發(fā)展離不開高素質(zhì)的旅游人才,而文化素質(zhì)的提高是旅游人才素質(zhì)提高的根本。因此,《旅游文化》一課將會(huì)在我國旅游高等職業(yè)教育力求實(shí)現(xiàn)由“量的擴(kuò)張”到“質(zhì)的提升”這一進(jìn)程中起到舉足輕重的作用。
二、目前高職《旅游文化》課程教學(xué)中存在的問題
《旅游文化》課涵蓋的內(nèi)容很廣泛,而且就目前針對(duì)高職高專編寫的教材而言,差別與不足都很大。譬如,有些教材以介紹中國傳統(tǒng)文化為主,缺乏必要的理論構(gòu)建;而有些則借鑒旅游專業(yè)本科教學(xué)層次的教材,理論性又過強(qiáng)。換而言之,當(dāng)前能符合高職高專人才培養(yǎng)目標(biāo)基本要求,理論適度、以培養(yǎng)能力為主,將知識(shí)性和可操作性結(jié)合在一起的《旅游文化》教材可謂鳳毛麟角。
與此相應(yīng)的是,目前高職的《旅游文化》教學(xué)內(nèi)容大多以介紹各種類型的文化資源為主,由于擔(dān)心學(xué)生難以理解,教學(xué)中很少涉及抽象的旅游文化理論。這種現(xiàn)狀一方面使學(xué)生降低了對(duì)《旅游文化》課程自身的認(rèn)知,成為一門“雞肋”式的課;另一方面也容易和旅游地理或民俗類的課程內(nèi)容重復(fù),最終難以實(shí)現(xiàn)設(shè)置《旅游文化》這一課程的教學(xué)目的。
要解決上述問題,關(guān)鍵在于新的教學(xué)手段和方法的運(yùn)用。只要教學(xué)手段和方法運(yùn)用得當(dāng),高職《旅游文化》課程完全可以涉及一些抽象的理論,甚至可將其作為《旅游文化》課程的特色內(nèi)容。
三、少數(shù)民族題材的電影在高職《旅游文化》課程教學(xué)中的運(yùn)用
目前,《旅游文化》課教學(xué)過程中通常借助于多媒體手段,將圖片、影像資料等與可以直觀展示的那部分教學(xué)內(nèi)容有機(jī)結(jié)合在一起,取得了不錯(cuò)的教學(xué)效果。
然而,就一些抽象的理論問題的講授而言,例如旅游對(duì)目的地的社會(huì)、文化影響等問題,在帶領(lǐng)學(xué)生實(shí)地考察難以實(shí)現(xiàn)的情況下,一般采用案例教學(xué)法,但這種方法能夠使用的相關(guān)圖片、影像資料等極為有限,因此顯得有些單調(diào)乏味,使學(xué)生失去了學(xué)習(xí)的興趣。而實(shí)際上,如果仔細(xì)搜尋和甄別,這方面的影像資料其實(shí)不少,尤其是一些少數(shù)民族題材的電影,非常適合運(yùn)用于一些抽象理論問題的教學(xué)中。這樣一來,不僅使傳統(tǒng)的案例教學(xué)法獲得影像化的拓展,而且取得了良好的教學(xué)效果。下面,就以筆者在高職《旅游文化》教學(xué)中使用的兩部少數(shù)民族題材影片為例加以具體說明。
(一)《瑪?shù)氖邭q》與旅游對(duì)目的地的社會(huì)、文化的影響問題
旅游對(duì)目的地的社會(huì)、文化的影響問題嚴(yán)格來說屬于旅游人類學(xué)領(lǐng)域中的旅游影響研究范疇,但國內(nèi)高職《旅游文化》課程教學(xué)中通常也會(huì)涉及這個(gè)問題,然而僅限于表層描述和實(shí)例說明,導(dǎo)致學(xué)生對(duì)這一問題認(rèn)識(shí)不足,難以達(dá)到預(yù)期的教學(xué)效果。而如果將影片《瑪?shù)氖邭q》運(yùn)用到教學(xué)中,學(xué)生則很容易理解這一問題,甚至?xí)粝律羁痰挠∠蟆?/p>
故事片《瑪?shù)氖邭q》由云南省紅河州政府組織拍攝完成,其目的是要把當(dāng)?shù)氐穆糜钨Y源――元陽哈尼族梯田申報(bào)成為聯(lián)合國自然文化遺產(chǎn),但找不到一種合適的方法進(jìn)行介紹,后來經(jīng)過導(dǎo)演章家瑞的建議,決定通過電影這種形式“推銷”出去。該片總共參加了21個(gè)國際電影節(jié),獲得了18個(gè)國際大獎(jiǎng),元陽哈尼族梯田因?yàn)檫@部影片走向世界。影片圍繞主人公――十七歲的哈尼族少女瑪展開,把哈尼族的日常生活、風(fēng)俗以及信仰都很自然地滲透到劇情中,滲透到了人物里。特別是一些情節(jié),形象生動(dòng)地展現(xiàn)了旅游對(duì)目的地的社會(huì)、文化的影響。
例如,瑪本是一個(gè)賣烤玉米的哈尼族少女,但由于相貌出眾,吸引了很多游客與之合影,然而生意不是很好,賺的錢不多。來自大城市,在鎮(zhèn)上開照相館但經(jīng)營失敗的小伙子阿明發(fā)現(xiàn)了瑪?shù)倪@一優(yōu)勢(shì),說服瑪并帶她去哈尼梯田和游客合影賺錢。然而,哈尼梯田邊很快就出現(xiàn)了一排效仿他們并爭搶著與游客合影賺錢的哈尼族少女。這些場景,生動(dòng)地說明了旅游對(duì)目的地民族心理、傳統(tǒng)文化包括價(jià)值觀、個(gè)人行為等所產(chǎn)生的影響。而哈尼族少女與游客合影賺錢的這一行為,則直觀地闡釋了“文化商品化”這一問題的實(shí)質(zhì)與內(nèi)涵。
再如,瑪看到阿明的女友麗麗抹口紅后,自己也開始偷偷地抹,這一情節(jié)直接說明了什么是“示范效應(yīng)”。另外,哈尼人特有的純樸和真誠在阿明的房東果羅身上已蕩然無存,趕走欠房租的阿明后,果羅的房子成為柯達(dá)公司的專賣店,他依然瞄準(zhǔn)的是外來游客的錢包,這些場景說明,旅游對(duì)目的地的社會(huì)影響是方方面面的,同時(shí)也是錯(cuò)綜復(fù)雜的。
此外,影片中的很多情節(jié)也說明,旅游目的地,尤其是民族地區(qū)旅游目的地的“文化變遷”并非都是由旅游發(fā)展造成的。在今天這樣一個(gè)信息時(shí)代,即便是再偏僻封閉的地方,也有機(jī)會(huì)接觸到網(wǎng)絡(luò)、電視、書刊等文化傳播媒介中的任何一種,更不用說人口正常流動(dòng)所帶來的影響了。例如影片中,瑪一直向往的電梯是從城里打工回來的好友洛霞告訴她的。因此,要分清哪些影響來自旅游業(yè)的,哪些影響來自現(xiàn)代化進(jìn)程是很困難的,不能片面看待這個(gè)問題。
(二)《風(fēng)流的湖》與旅游“真實(shí)性”理論
當(dāng)前,我國的旅游發(fā)展正處于日益商業(yè)化的大環(huán)境中,而旅游者追求旅游“真實(shí)性”的欲望卻出現(xiàn)前所未有的高漲。他們?cè)诼糜芜^程中對(duì)“真實(shí)性”的感知,往往與他們的消費(fèi)欲望成正比。例如,各類所謂“原生態(tài)”景區(qū)的出現(xiàn),正是為了滿足游客對(duì)“真實(shí)性”的需求。因此,在高職《旅游文化》教學(xué)中深入探討旅游“真實(shí)性”的相關(guān)理論,極具現(xiàn)實(shí)意義。但是,旅游“真實(shí)性”理論來源于西方學(xué)者的研究成果,雖然目前國內(nèi)已有一批學(xué)者在做本土化的研究,然而總體而言還是顯得抽象復(fù)雜,學(xué)生難以真正理解。但如果將影片《風(fēng)流的湖》用于教學(xué)中,這個(gè)問題便迎刃而解,尤其是學(xué)生將會(huì)真正理解“前臺(tái)、后臺(tái)”理論。
《風(fēng)流的湖》是昆明電視臺(tái)于2005年拍攝的一部記錄片,主要講述生活在云南瀘沽湖邊,被外界稱為人類僅存的母系氏族部落的摩梭人的文化變遷。早些時(shí)候,他們有著男不娶、女不嫁,情人之間夜合晨離(即“合法”),其子女靠母親和舅舅撫養(yǎng),而子女不知道父親是誰的氏族婚姻形式。近20年來,由于外來文化的進(jìn)入,特別是在發(fā)展旅游業(yè)的影響下,這個(gè)沿襲久遠(yuǎn)的習(xí)俗,開始逐漸瓦解。但是在旅游開發(fā)中,這種婚姻形式(走婚)仍是最大的“賣點(diǎn)”。
因此,在當(dāng)?shù)芈糜伍_發(fā)中,包括差措姑娘在內(nèi)的摩梭人,將她們的文化例如服飾等,甚至他們自己當(dāng)作商品展示給游客,滿足游客的旅游“期待”,而且一般游客認(rèn)為是“真實(shí)的”。實(shí)際上,這只是東道主真實(shí)社會(huì)生活的一種“舞臺(tái)化”,是旅游中的“前臺(tái)”。一些游客希望分享他們的真實(shí)生活,或至少看到他們真實(shí)的生活方式,但是,并非所有的游客都有機(jī)會(huì)觀察到“后臺(tái)”的內(nèi)容。這部記錄片通過訪談的形式,生動(dòng)地展現(xiàn)了其“后臺(tái)”的真實(shí)面貌,例如差錯(cuò)姑娘不想選擇走婚這種婚姻形式,私下里喜歡唱一些流行歌曲,現(xiàn)實(shí)生活中身著T恤衫等。這種鮮明的對(duì)比,自然會(huì)加深學(xué)生對(duì)“前臺(tái)、后臺(tái)”理論的理解。
此外,該片中的一些段落也能充分說明東道主與游客之間的融洽關(guān)系,例如有不少游客給差措寫情書,甚至有游客回去后給差措寄錢幫助她解決困難等。
當(dāng)然,能用于高職《旅游文化》教學(xué)的少數(shù)民族題材的電影還有不少,例如四川羌族題材電影《爾瑪?shù)幕槎Y》、貴州苗族題材影片《滾拉拉的槍》等都可以和非物質(zhì)文化遺產(chǎn)聯(lián)系起來用于教學(xué)。
最后必須要強(qiáng)調(diào)的是,運(yùn)用這類影片教學(xué)的關(guān)鍵在于討論與總結(jié)。即看完影片,先讓學(xué)生分組討論并上講臺(tái)匯報(bào)影片所涉及到的理論問題,然后教師再進(jìn)行分析總結(jié),真正做到寓教于樂。如果只看影片而不進(jìn)一步分析,往往會(huì)使教師和學(xué)生的思維產(chǎn)生惰性,不僅不利于實(shí)現(xiàn)有效教學(xué),而且也違背了這種教學(xué)方法的初衷。
參考文獻(xiàn):
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一、民族旅游文化校本課程案例資源開發(fā)的內(nèi)涵
旅游文化在高校旅游管理課程方案中涉及較多，開發(fā)專門的民族地區(qū)旅游文化校本課程案例資源，對(duì)于不斷豐富案例教學(xué)有著重要意義。21世紀(jì)以來，旅游產(chǎn)業(yè)與時(shí)俱進(jìn)，成為各級(jí)政府、高等院校、科研院所、企業(yè)等普遍關(guān)注的時(shí)代熱點(diǎn)。當(dāng)然，旅游文化是在特定的時(shí)空產(chǎn)生和區(qū)域發(fā)展起來的，具有濃重的鄉(xiāng)土與時(shí)代氣息。目前，旅游管理課程體系中體現(xiàn)不夠準(zhǔn)確與系統(tǒng)，如何將民族文化旅游特色融入課程建設(shè)與開發(fā)中，使其由抽象走向具體，使旅游文化案例資源能夠成為獨(dú)立的創(chuàng)新課程是旅游學(xué)科與專任教師的神圣使命。民族旅游文化案例資源形態(tài)多樣，既有物質(zhì)文化形態(tài)，以黔東南為例，如：具有民族特色的民居民宅（木屋、竹樓）、具有地域文化特點(diǎn)的建筑（風(fēng)雨橋、鼓樓）、具有獨(dú)特內(nèi)涵的飲食（酸湯、泡湯）等；還有精神文化形態(tài)，比如：各種民間故事傳說（洪水滔天、蝴蝶媽媽）、楹聯(lián)碑刻（城步苗文）、各樣歌曲等（侗族大歌）。總而言之，這樣一個(gè)豐富多彩的資源綜合體，將其引進(jìn)校本課程案例的建設(shè)與開發(fā)，既可以充分發(fā)揮凱里學(xué)院旅游管理校本課程的自主性與自由性，又可以輻射黔東南旅游文化與休閑產(chǎn)業(yè)。民族旅游文化校本課程案例資源，應(yīng)與時(shí)俱進(jìn)，強(qiáng)調(diào)內(nèi)容的趣味性、地域性、民族性及社會(huì)性。讓學(xué)生在自主、合作與探究學(xué)習(xí)中，開啟多角度思維，將理論與實(shí)踐相結(jié)合，不斷提升綜合旅游素養(yǎng)。
二、民族旅游文化校本課程案例資源建設(shè)的形式
（一）內(nèi)容選擇
地理風(fēng)情、文化神韻、民俗特色、旅游商品等，對(duì)學(xué)生來說，比較新鮮的資源都可以納入案例資源。
（二）課程式樣
課程形式應(yīng)靈活多樣，更多地為實(shí)操創(chuàng)造平臺(tái)，進(jìn)行形式多樣的新課改教學(xué)嘗試。建議搭建“一對(duì)多”或者“分組學(xué)習(xí)”的合作平臺(tái)。
（三）建設(shè)方式
民族旅游文化博大精深，除了教師進(jìn)行課程案例資源建設(shè)外，學(xué)生也可以通過大學(xué)圖書館、微信公眾號(hào)、旅游APP等各種搜索工具掌握大量的旅游文化信息，并盡可能多的進(jìn)行田野調(diào)查獲取立體資源，讓案例資源數(shù)據(jù)庫更加豐富。
三、民族地區(qū)旅游文化校本課程案例資源開發(fā)
旅游文化校本課程的案例學(xué)習(xí)資源和實(shí)踐平臺(tái)在全域旅游時(shí)代比比皆是，筆者在實(shí)踐的基礎(chǔ)上，總結(jié)出旅游文化校本課程案例資源建設(shè)與開發(fā)之方法。
（一）開發(fā)符合學(xué)校特點(diǎn)的課程
在民族地區(qū)旅游校本課程開發(fā)中，實(shí)踐性內(nèi)容要注意策略，因?yàn)檫@類課程既是課程改革所倡導(dǎo)的趨向，也是深受學(xué)生歡迎的。為此，旅游專業(yè)教師應(yīng)該責(zé)無旁貸，積極改革。例如，在我校這類課程開發(fā)中一要充分體現(xiàn)凱里學(xué)院民族特色，將凱里學(xué)院轉(zhuǎn)型辦學(xué)理念滲透進(jìn)課程；二要充分利用學(xué)校資源條件，就可以開設(shè)《校園人工湖民族旅游環(huán)境特質(zhì)考察》、《校園商業(yè)街布局合理》等走出校園的課程。當(dāng)然，更重要的是這樣的課程能培養(yǎng)學(xué)生操作、設(shè)計(jì)、創(chuàng)新能力和在完成任務(wù)中分組協(xié)力共同克服困難、解決問題的心智。
（二）以學(xué)生為主體，基于案例分析開發(fā)民族旅游文化資源
隨著網(wǎng)絡(luò)、交通等通訊工具的迅猛發(fā)展，來自本土的民族旅游文化資源內(nèi)容是多元的，例如專題考察、休閑旅游、課堂觀摩等等，都豐富主體獲取客體資源的廣度和深度。在案例資源討論過程中，專任教師就資源數(shù)量與質(zhì)量進(jìn)行評(píng)價(jià)，并通過師生互動(dòng)共同解決問題。同時(shí)，在案例分析中，專家既可以避免只講廣度、難挖深度的誤區(qū)，又可以以實(shí)戰(zhàn)帶理論、以實(shí)例印證道理。
（三）關(guān)注已有民族旅游文化材料，充分挖掘旅游專業(yè)所需的案例資源
校本教材開發(fā)應(yīng)該給予適當(dāng)?shù)年P(guān)注，用好、用活民族地區(qū)旅游文化資源，不失為教學(xué)開發(fā)與利用案例資源的便利、有效途徑，讓民族地區(qū)旅游文化資源校本課程的建設(shè)與開發(fā)更好的為大學(xué)生創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新服務(wù)，在一定程度上有利于學(xué)生實(shí)現(xiàn)各學(xué)科間的綜合，對(duì)于發(fā)展他們的綜合能力意義重大。1.深入分析已有民族旅游文化案例主要從內(nèi)容與呈現(xiàn)方式上研究，但在民族旅游文化校本課程的建設(shè)與開發(fā)中，不可過分地依賴校本教材，校本課程教材需要與時(shí)俱進(jìn)，在具體的課程實(shí)施中努力開拓出新意。2.重視民族地區(qū)旅游文化資源應(yīng)用的范例為了認(rèn)知貫徹落實(shí)旅游文化校本課程的實(shí)施，彌補(bǔ)實(shí)際操作中的一些難以預(yù)料的問題，在平時(shí)課堂教學(xué)與實(shí)踐中應(yīng)注意吸收現(xiàn)成的相關(guān)范例，并在此基礎(chǔ)上自己開發(fā)有價(jià)值的創(chuàng)新范例。
（四）注重教學(xué)，精心挖掘新的有價(jià)值的立體民族旅游文化資源
目前，民族旅游文化發(fā)展變化形式多樣，旅游文化資源的更新也與時(shí)俱進(jìn)，所以旅游管理教學(xué)必須隨時(shí)關(guān)注民族旅游文化資源的發(fā)展動(dòng)態(tài)，以此充分引領(lǐng)和諧旅游文化素養(yǎng)，發(fā)現(xiàn)課程內(nèi)容的新理念和亮點(diǎn)，采取靈活多樣的教學(xué)形式，從對(duì)校本課程進(jìn)行最大限度的開發(fā)來體現(xiàn)民族旅游的地域特色，在教學(xué)過程中以創(chuàng)新求發(fā)展，使教學(xué)和實(shí)踐緊密結(jié)合，為當(dāng)?shù)孛褡迓糜魏徒?jīng)濟(jì)發(fā)展培養(yǎng)合格的人才。
（五）注重民族文化，從交流性文化中獲取案例資源
文化是人類傳達(dá)與交流信息的體系，民族交流性文化幾乎可以等同于民族文化的全部。民族服飾、建筑、古籍以及文物，語言、旅游商品、民族文學(xué)、侗族大歌、苗族舞蹈、民族醫(yī)藥等。這些文化資源都可以作為交流性文化的內(nèi)容在民族內(nèi)部個(gè)體之間、群體之間、個(gè)體與群體之間以及上下代人之間進(jìn)行交流與傳遞。旅游管理校本課程案例可開發(fā)具有本地區(qū)本民族特色的交流性文化課程，如豐富的苗侗地區(qū)歷史、建筑、服飾、體育、工藝、歌舞等，鼓勵(lì)大學(xué)生在學(xué)習(xí)和了解當(dāng)?shù)匚幕糜钨Y源中，形成熱愛本區(qū)域自然和人文環(huán)境的觀念。
四、結(jié)語
[關(guān)鍵詞] 文化營銷市場分析媒體傳播
旅游業(yè)市場結(jié)構(gòu)的優(yōu)化對(duì)旅游目的地旅游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展有著深刻的影響，而產(chǎn)品差別化是決定產(chǎn)業(yè)市場結(jié)構(gòu)的主要因素，廣告、銷售努力、設(shè)計(jì)的變化以及服務(wù)等等都可以決定產(chǎn)品差別化，其中媒體銷售是決定產(chǎn)品差別化的首要因素。現(xiàn)今旅游業(yè)產(chǎn)品日趨同質(zhì)化，而旅游文化營銷正是以消費(fèi)者的文化需求為出發(fā)點(diǎn)，致力于創(chuàng)造旅游業(yè)產(chǎn)品文化價(jià)值、增加旅游產(chǎn)品的異質(zhì)性的一種新的市場營銷戰(zhàn)略，因此本文將旅游文化營銷的媒體傳播視為決定旅游產(chǎn)業(yè)市場結(jié)構(gòu)的重要因素研究。本文作者將旅游文化營銷的內(nèi)涵概括為在市場營銷理論的指導(dǎo)下，創(chuàng)造并提供有文化價(jià)值的“旅游產(chǎn)品”，并利用文化營銷傳播手段傳遞信息，以滿足“消費(fèi)者”的文化需要和欲望，最大限度地實(shí)現(xiàn)旅游業(yè)增值的一種社會(huì)活動(dòng)和管理過程。
一、媒體研究中的旅游文化營銷傳播
任何實(shí)物商品及其生產(chǎn)、交換與消費(fèi)都需要放在一個(gè)文化母體中加以理解，同時(shí)對(duì)實(shí)物商品的消費(fèi)也決不能簡單的理解為對(duì)其使用價(jià)值和用途的消費(fèi)，而應(yīng)主要看作是對(duì)記號(hào)的消費(fèi)。被界定為同時(shí)具有實(shí)物性消費(fèi)與精神性消費(fèi)屬性的旅游產(chǎn)品消費(fèi)，文化因素對(duì)其有著更強(qiáng)烈的影響。而客源地旅游者對(duì)旅游產(chǎn)品的認(rèn)知主要依賴于媒體對(duì)旅游產(chǎn)品記號(hào)傳輸?shù)挠行浴?/p>
媒體研究領(lǐng)域的發(fā)展是以理解當(dāng)代社會(huì)、文化發(fā)展中媒體消費(fèi)過程的中心性為前提的。斯圖亞特?霍爾的“編碼/解碼”傳播模式理論認(rèn)為大眾傳播是一種建構(gòu)活動(dòng)，其中生產(chǎn)信息的機(jī)構(gòu)確實(shí)有著確定議程、界定各種問題的力量，然而文化的成員往往就在媒體確定的議程和提供的文化范疇和框架中勞作。媒體所散布的信息必須經(jīng)過解碼才能影響“受眾”。“影響”因此只能簡略而不充分的表明受眾是在哪里對(duì)傳遞過來的信息進(jìn)行不同的讀解和理解，而受眾是在自己的情景和經(jīng)驗(yàn)的語境下對(duì)那些意義采取行動(dòng)的。
在我國，大眾傳播媒體已經(jīng)成為旅游業(yè)營銷活動(dòng)中不可或缺的一部分，它所具有的文化或社會(huì)構(gòu)建功能，對(duì)旅游文化營銷有著至關(guān)重要的影響。大眾傳播媒體通過“議程設(shè)置”和精心設(shè)計(jì)的編碼建構(gòu)一種現(xiàn)實(shí)之外的媒體世界，以改變?nèi)藗儗?duì)真實(shí)世界的看法，個(gè)人追逐改變自己世界觀的過程即是對(duì)真實(shí)社會(huì)的構(gòu)建。旅游文化營銷活動(dòng)是要使媒體通過符號(hào)真實(shí)構(gòu)建旅游文化，大眾傳播媒體在傳播時(shí)，利用旅游消費(fèi)者樂意認(rèn)同的象征物或文化形象來誘使旅游消費(fèi)者前來購買旅游產(chǎn)品的同時(shí)，也在構(gòu)建和銷售與該旅游產(chǎn)品相聯(lián)系的生活方式。
二、旅游文化營銷媒體傳播的市場分析
1.識(shí)別市場機(jī)會(huì)
當(dāng)今社會(huì)，消費(fèi)文化化的追求蔚然成風(fēng)。現(xiàn)代消費(fèi)主義的諸種理論，通常將消費(fèi)者持續(xù)增強(qiáng)的求新欲望作為立論的依據(jù)，并把這一點(diǎn)看成是最能顯示他們有別于其他傳統(tǒng)理論范式的特征。的確，人們已經(jīng)發(fā)現(xiàn)，推動(dòng)現(xiàn)代消費(fèi)主義的核心動(dòng)力與求新欲望密切相關(guān)，尤其是當(dāng)后者呈現(xiàn)在時(shí)尚慣例當(dāng)中，并被認(rèn)為能夠說明當(dāng)代社會(huì)對(duì)于商品和服務(wù)的非同尋常的需求。在中國，外出旅游對(duì)大眾來說已基本可能并成為人們現(xiàn)代生活中的一種時(shí)尚。人們正處于追逐旅游這個(gè)時(shí)尚潮流之中，并懷有強(qiáng)烈的求新欲望，旅游產(chǎn)品的文化包裝，文化內(nèi)核和與消費(fèi)者的文化溝通，將滿足旅游消費(fèi)者對(duì)旅游產(chǎn)品更高的求新要求與追求更高層次精神享受的要求，這與向人性回歸的人本主義思潮暗中契合。
現(xiàn)代旅游者消費(fèi)行為的一個(gè)重要特征就是越來越重視旅游產(chǎn)品服務(wù)中體現(xiàn)的情感、感覺等文化心理因素。隨著消費(fèi)者的基本物質(zhì)需要越來越滿足，更多的經(jīng)濟(jì)能量將用于解決消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品的美感魅力，和獨(dú)特性等方面的要求。旅游者在旅游消費(fèi)行為中的娛樂體驗(yàn)、教育體驗(yàn)、遁世體驗(yàn)、美學(xué)體驗(yàn)等將為消費(fèi)者創(chuàng)造出難忘的經(jīng)驗(yàn)。這種突出旅游者消費(fèi)的個(gè)體性、情感性、感覺個(gè)性正是契合了文化的精神層面，它為旅游文化營銷提供了廣闊的市場心理基礎(chǔ)。
2.市場定位
旅游文化營銷的傳播并不是在真空中進(jìn)行，而是在一定的文化市場背景下實(shí)現(xiàn)的，從文化市場的發(fā)育角度考察，旅游文化營銷的媒體傳播對(duì)象應(yīng)以中高級(jí)文化市場為主，該客源市場中，消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品及服務(wù)有著巨大文化需求，消費(fèi)者的文化需求處于高漲時(shí)期，有著明確的價(jià)值取向，消費(fèi)者的文化素養(yǎng)普遍較高，而且有大量的文化商品和服務(wù)充斥于市場之中，具體的文化活動(dòng)極其豐富，為滿足消費(fèi)者的多樣需求，文化創(chuàng)新活動(dòng)層出不窮，消費(fèi)者在消費(fèi)產(chǎn)品和服務(wù)時(shí)，更強(qiáng)調(diào)的是一種價(jià)值認(rèn)同、精神滿足。在這些市場中，旅游目的地旅游文化營銷活動(dòng)可以大顯身手。針對(duì)市場特點(diǎn)，借助不同的載體，可以采用多種文化營銷傳播策略，與消費(fèi)者的文化需求接軌并不斷創(chuàng)造著更高層次的消費(fèi)需求，最終實(shí)現(xiàn)高附加值旅游產(chǎn)品的成功銷售。
三、旅游文化營銷媒體傳播整合
西方社會(huì)學(xué)理論認(rèn)為，通過廣告、大眾傳媒和商品展陳技巧，消費(fèi)文化動(dòng)搖了原來商品的使用或產(chǎn)品意義的觀念，并賦予其新的影像與記號(hào)，全面激發(fā)人們廣泛的感覺聯(lián)想和欲望。旅游文化營銷傳播正是一種把以文明取勝的群體競爭意識(shí)作為指導(dǎo)思想，以文化（新的影像與記號(hào)）為傳播手段來與旅游消費(fèi)者進(jìn)行溝通的系統(tǒng)行為。
人類的消費(fèi)需要是人類活動(dòng)的原動(dòng)力，但它并不總是處于被喚醒的狀態(tài)。只有當(dāng)消費(fèi)者的匱乏感達(dá)到某種迫切程度時(shí)，消費(fèi)需要才會(huì)被激發(fā)，并促使消費(fèi)者有所行動(dòng)。因此，面對(duì)消費(fèi)者對(duì)文化消費(fèi)的迫切需要，旅游媒體營銷傳播活動(dòng)應(yīng)采取文化營銷傳播策略，有效的喚醒與激發(fā)旅游者的消費(fèi)需要與消費(fèi)欲望。旅游媒體文化營銷傳播是指旅游媒體的營銷傳播活動(dòng)不僅要向受眾（目標(biāo)市場旅游者）傳遞旅游產(chǎn)品信息，同時(shí)也傳遞一種文化，在宣傳廣告創(chuàng)作中把文化當(dāng)作一種工具和表現(xiàn)手法，以文化達(dá)到與消費(fèi)者溝通的目的，并說服消費(fèi)者前來購買旅游產(chǎn)品。旅游媒體營銷傳播是把文化當(dāng)作宣傳廣告的一項(xiàng)功能性因素，用文化手段促進(jìn)宣傳廣告與大眾旅游者之間的溝通。
現(xiàn)代傳播媒體是一種社會(huì)輻射力很強(qiáng)的文化裝置，影響著文化傳播的范圍、內(nèi)容及速度，成為文化傳播的強(qiáng)大動(dòng)力，因此旅游的文化營銷活動(dòng)在重視媒體對(duì)旅游產(chǎn)品文化傳播的同時(shí)，還應(yīng)注意媒體文化營銷傳播的整合，媒體營銷傳播的整合就是研究如何向別人有效并高效地傳遞信息，以致最終改變?nèi)说恼J(rèn)識(shí)和行為的理論。為了達(dá)到“有效”，就必須了解對(duì)方想了解什么信息，什么樣的信息最容易使其接受，并最終影響到其行為的產(chǎn)生；為了達(dá)到“高效”，就必須把多種傳播方式、手段整合起來，達(dá)到傳播的最佳效果。在細(xì)分受眾群體喜好特征、找準(zhǔn)目標(biāo)市場的前提下，旅游目的地需根據(jù)旅游產(chǎn)品特色，整合多個(gè)媒體，充分認(rèn)識(shí)用來制定綜合傳播計(jì)劃時(shí)所使用的各種帶來附加值的傳播手段――如普通廣告、直效廣告、銷售促進(jìn)和公共關(guān)系，并將之結(jié)合，提供具有良好清晰度、連貫性的信息，使旅游媒體文化營銷傳播影響力最大化。
目前，我國旅游媒體傳播形式主要有平面媒體（旅游報(bào)紙、旅游專業(yè)雜志、旅游手冊(cè)、旅游地圖等）；廣播及電視旅游節(jié)目（電視臺(tái)開設(shè)的旅游節(jié)目、旅游電視媒體廣告節(jié)目等）；區(qū)域旅游網(wǎng)絡(luò)媒體；旅游目的地制作的VCD風(fēng)光片；旅游目的地形象宣傳畫；宣傳口號(hào)以及被譽(yù)為“第五媒體”的手機(jī)短信。根據(jù)傳播學(xué)鼻祖施拉姆的理論，受眾在選擇獲取信息方法上遵循經(jīng)濟(jì)學(xué)的“最省力原理”，總希望以最小的付出獲得最大的回報(bào)，即受眾總是在有意無意的追求最大化的受眾價(jià)值。有西方學(xué)者羅賓斯和韋伯斯指出，電視可以被方便的看作“廣告的第四維度”，它僅次于推銷員的親身出場，是一種讓商業(yè)挨家挨戶進(jìn)入全國每個(gè)家庭的方法，無論門關(guān)得多緊，家家戶戶都依然會(huì)接收到它的信息。對(duì)于旅游文化營銷而言，電視媒體、廣告節(jié)目、旅游目的地制作的VCD風(fēng)光片等視頻媒體形式在文化傳播的有效性、時(shí)效性和借助文化力量進(jìn)行文化營銷的整合傳播方面都略勝一籌，因此，旅游文化營銷的傳播應(yīng)該更加重視這些傳播媒體。
加強(qiáng)《旅游文化》課程改革是順應(yīng)后現(xiàn)代旅游市場與產(chǎn)業(yè)的發(fā)展需求、深化高等教育改革、培養(yǎng)高素質(zhì)創(chuàng)新人才的迫切需要。在課程教學(xué)探索中，需明確課程定位，樹立以能力為導(dǎo)向的人才培養(yǎng)目標(biāo)，加強(qiáng)與地方文化的融通，進(jìn)一步嘗試以新的技術(shù)手段和教學(xué)手段提高教學(xué)質(zhì)量，服務(wù)于學(xué)生成長。20世紀(jì)八十年代以來，受到知識(shí)信息技術(shù)革命引領(lǐng)的后現(xiàn)代主義社會(huì)思潮的影響，世界旅游市場出現(xiàn)了明顯變化。游客年齡結(jié)構(gòu)中，中青年比例呈上升趨勢(shì)；市場不斷細(xì)分，整齊劃一的旅游市場不復(fù)存在；游客的旅游心理與意識(shí)發(fā)生變化，一種不同于現(xiàn)代旅游商業(yè)取向，純碎是一種個(gè)人生命體驗(yàn)的后現(xiàn)代旅游取得長足發(fā)展；旅游形式不斷變化，逐步從景點(diǎn)旅游過渡到度假旅游乃至休閑旅游，其中對(duì)景點(diǎn)、度假區(qū)等旅游載體的文化內(nèi)涵挖掘更加深入。旅游市場的變化推動(dòng)了旅游產(chǎn)業(yè)的整合與發(fā)展，為了應(yīng)對(duì)后現(xiàn)代旅游的發(fā)展，中國旅游高等教育應(yīng)改變發(fā)展模式，培養(yǎng)適合新時(shí)期旅游需要的專業(yè)人才。《旅游文化》作為高校旅游管理類專業(yè)的基礎(chǔ)課程，其改革勢(shì)在必行。
一、明確《旅游文化》應(yīng)用型課程定位
在社會(huì)發(fā)展新常態(tài)、旅游業(yè)發(fā)展新形勢(shì)下，提高應(yīng)用型高等教育旅游管理類專業(yè)人才培養(yǎng)質(zhì)量是落實(shí)《國家中長期教育改革與發(fā)展規(guī)劃綱要（2010－2020）》和國家旅游局“515戰(zhàn)略”的重要環(huán)節(jié)。黨的十八屆三中全會(huì)明確加快現(xiàn)代職業(yè)教育體系建設(shè)，深化產(chǎn)教融合，培育高素質(zhì)和技能型應(yīng)用人才。2015年1月22日，全國教育工作會(huì)議部署推進(jìn)地方本科院校轉(zhuǎn)型發(fā)展，深化高等學(xué)校創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育改革。以培養(yǎng)應(yīng)用型人才為主要辦學(xué)目標(biāo)的高等院校，其專業(yè)設(shè)置、培養(yǎng)模式、課程設(shè)置等都圍繞該定位，幫助樹立學(xué)生科學(xué)的旅游觀，在旅游活動(dòng)中做到有責(zé)任感、道德感和審美情操，并為旅游業(yè)培養(yǎng)貯備力量是應(yīng)用型本科院校旅游管理類專業(yè)不可推卸的義務(wù)和責(zé)任。明確課程定位在人才培養(yǎng)過程中的價(jià)值與功用是應(yīng)用型人才培育面臨的現(xiàn)實(shí)問題。《旅游文化》注重學(xué)生專業(yè)發(fā)展能力培養(yǎng)，以社會(huì)實(shí)際需求和職業(yè)培養(yǎng)為課程定位導(dǎo)向。一方面既要關(guān)注學(xué)生系統(tǒng)的知識(shí)理論學(xué)習(xí)，為學(xué)生今后的持續(xù)發(fā)展奠定基礎(chǔ)，要求學(xué)生掌握旅游文化研究的相關(guān)理論與經(jīng)典案例，理解中國旅游歷史文化、建筑文化、聚落文化、宗教文化、民俗文化、飲食文化等相關(guān)旅游文化現(xiàn)象，掌握旅游文化的特征與功能，適當(dāng)增加旅游跨文化交流方面的教學(xué)內(nèi)容，幫助學(xué)生從文化學(xué)、社會(huì)學(xué)、歷史學(xué)和人類學(xué)的角度來看待旅游文化。另一方面，關(guān)注學(xué)生專業(yè)發(fā)展能力培養(yǎng)，盡可能提高學(xué)生對(duì)行業(yè)發(fā)展和職業(yè)需求的適應(yīng)能力，課程定位瞄準(zhǔn)長三角地區(qū)旅游市場對(duì)應(yīng)用型人才的迫切需求，適當(dāng)擴(kuò)大和提升區(qū)域旅游文化教學(xué)的廣度和深度。課程學(xué)習(xí)中強(qiáng)化專業(yè)能力和職業(yè)相關(guān)技能訓(xùn)練，實(shí)現(xiàn)本科教育中職業(yè)素質(zhì)養(yǎng)成教育，重視創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)思維、學(xué)習(xí)能力、人際交往能力、職業(yè)表達(dá)能力等綜合素質(zhì)培養(yǎng)，并引導(dǎo)學(xué)生通過社會(huì)實(shí)踐強(qiáng)化知識(shí)服務(wù)地方社會(huì)的能力。
二、確立人才培養(yǎng)目標(biāo)，凸顯以能力培養(yǎng)為導(dǎo)向
在教學(xué)理念中強(qiáng)調(diào)學(xué)生主體作用，注重對(duì)學(xué)生自學(xué)能力、創(chuàng)新思維能力培養(yǎng)。以PBL教學(xué)方式貫穿教學(xué)內(nèi)容組織和課程教學(xué)中，改變灌輸式的單一教學(xué)方法，激發(fā)學(xué)生積極性，尊重學(xué)生，培養(yǎng)學(xué)生將理論知識(shí)運(yùn)用于分析現(xiàn)實(shí)問題的能力。結(jié)合章節(jié)內(nèi)容設(shè)置延伸式問題，主要有：歷史文化與旅游文化的區(qū)別有哪些？中國古建筑與西方古建筑文化內(nèi)涵分別有哪些？中國飲食文化中的傳統(tǒng)文化思想有哪些？環(huán)巢湖山水文化的旅游資源開發(fā)調(diào)查及分析。搜集民俗文化與旅游開發(fā)的成功案例，并分析其成功原因。安徽境內(nèi)宗教傳播的可視化遺存有哪些？這些問題供學(xué)生課后思考，并在下一輪分章總結(jié)時(shí)分小組討論，然后將分小組討論結(jié)果納入過程性評(píng)價(jià)作為期末學(xué)生成績?cè)u(píng)定的依據(jù)之一。以賽促學(xué)，突出創(chuàng)新能力、個(gè)性化思維方式、自主學(xué)習(xí)能力培養(yǎng)。后現(xiàn)代主義教育理論強(qiáng)調(diào)學(xué)生個(gè)性發(fā)展，因材施教。教學(xué)中結(jié)合學(xué)生興趣與特長，引導(dǎo)學(xué)生以比賽、項(xiàng)目為中心，獨(dú)立思考尋求完成任務(wù)的方法，靈活運(yùn)用第一課堂和第二課堂，增強(qiáng)師生和生生互動(dòng)，提高學(xué)習(xí)效果。鑒于此，可以利用本學(xué)期舉辦的紅色旅游線路設(shè)計(jì)大賽、“挑戰(zhàn)杯”大學(xué)生課外學(xué)術(shù)科技作品競賽、導(dǎo)游服務(wù)技能大賽、安徽茶文化創(chuàng)新大賽、國家級(jí)大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目等平臺(tái)，以賽促學(xué)，以賽促教，達(dá)到教學(xué)效果的最優(yōu)和教學(xué)質(zhì)量的最佳。采用多樣化教學(xué)方法。課堂中多采用啟發(fā)式、案例分析、分組討論、模擬情景等教學(xué)方法，充分調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)積極性和主動(dòng)參與意識(shí)，在分組討論中通過思考和辯論將基礎(chǔ)文化知識(shí)內(nèi)化為修養(yǎng)素質(zhì)，鍛煉學(xué)生分析解決問題能力和團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神。旅游文化的許多主題模塊,如“民俗文化”、“建筑文化”、“山水文化”、“飲食文化”等，只憑傳統(tǒng)的教學(xué)手段很難達(dá)到預(yù)期的教學(xué)目的。如果能夠恰當(dāng)、巧妙、靈活地運(yùn)用多媒體，使用教學(xué)課件、播放教學(xué)VCD等手段，通過圖片、圖像、聲音使抽象的概念例證化、具體化，能夠吸引學(xué)生注意力，將會(huì)更好地提高教學(xué)效果。
三、調(diào)整課程內(nèi)容，融入地方旅游文化
安徽歷史悠久，人文薈萃，旅游文化種類眾多，知名度高。將地方旅游文化轉(zhuǎn)化為教學(xué)內(nèi)容，熟悉親切，學(xué)生易于感知、理解和接受，有利于深刻領(lǐng)悟地方鄉(xiāng)土文化，有利于培養(yǎng)學(xué)生熱愛家鄉(xiāng)、熱愛祖國的美好情懷，優(yōu)秀的名人資源將有利于進(jìn)一步引導(dǎo)學(xué)生樹立正能量人生價(jià)值觀。在課程教學(xué)中發(fā)現(xiàn)每一章節(jié)均可穿插地方特色旅游文化素材，在課時(shí)量一定情況下，適當(dāng)刪減教學(xué)內(nèi)容，可以根據(jù)安徽旅游文化開發(fā)現(xiàn)狀合理增加教學(xué)案例。例如，在講述古代建筑文化特征時(shí)，引導(dǎo)學(xué)生利用實(shí)訓(xùn)考察契機(jī)參觀西遞、宏村古建筑，從而更清楚古建筑文化的內(nèi)向性、天人協(xié)調(diào)精神、宗法倫理精神等內(nèi)涵。組織學(xué)生考察學(xué)校附近的第三批中國傳統(tǒng)村落——洪家疃，游覽村落遺址、張冶中故居、洪氏宗祠、莊丼、黃麓師范、相隱寺，在了解明清之際江西“瓦屑?jí)?rdquo;移民和徽州移民歷史的同時(shí)，將其和皖南徽州村落遺址比較，加深對(duì)建筑文化地域傳承和創(chuàng)新的認(rèn)識(shí)，還可以了解環(huán)巢湖宗教文化現(xiàn)狀。在講述山水文化時(shí)，中國名山美水甚多，可具體結(jié)合安徽境內(nèi)黃山、九華山、齊云山、天柱山等分析名山的旅游文化價(jià)值；可選取巢湖附近的紫薇洞、泊山洞、華陽洞等案例啟發(fā)學(xué)生思考巖洞的形成歷史與旅游文化的開發(fā)。在講述湖泊景觀時(shí)，可結(jié)合巢湖豐富的自然旅游文化和人文旅游文化資源，進(jìn)行分小組調(diào)研和歸納整理，引導(dǎo)學(xué)生思考如何借力環(huán)巢湖旅游文化共建環(huán)巢湖生態(tài)文明先行示范區(qū)和巢湖全域旅游休閑示范區(qū)，并要求學(xué)生分析旅游文化的經(jīng)濟(jì)價(jià)值。在利用地方旅游文化輔助教學(xué)的同時(shí)，也強(qiáng)化了學(xué)生對(duì)地方旅游文化的理解與認(rèn)同，還需要鼓勵(lì)學(xué)生將所學(xué)知識(shí)服務(wù)于地方經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展，積極參與各種志愿服務(wù)與社會(huì)實(shí)踐項(xiàng)目，提升知識(shí)學(xué)習(xí)的實(shí)用性、實(shí)踐性和市場需求性。作為旅游管理類專業(yè)具有較強(qiáng)理論性的應(yīng)用型的專業(yè)基礎(chǔ)課程，《旅游文化》在教學(xué)中堅(jiān)持以提升學(xué)生實(shí)踐應(yīng)用能力為導(dǎo)向，對(duì)應(yīng)人才培養(yǎng)實(shí)際需要，重組優(yōu)化課程教學(xué)內(nèi)容，強(qiáng)化對(duì)地方旅游文化知識(shí)的傳授，突出學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)意識(shí)和知識(shí)轉(zhuǎn)化能力的培養(yǎng)，提升學(xué)生服務(wù)地方社會(huì)發(fā)展的能力，從而更好地為學(xué)生就業(yè)做準(zhǔn)備。在今后的教學(xué)改革中還需要進(jìn)一步結(jié)合課程特點(diǎn)和后現(xiàn)代社會(huì)旅游市場日新月異的需求規(guī)律，從教學(xué)大綱、教學(xué)目標(biāo)、教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)方法、教學(xué)模式等方面進(jìn)行改革，進(jìn)一步嘗試制作新的網(wǎng)絡(luò)課程平臺(tái)，以技術(shù)手段促進(jìn)教育教學(xué)發(fā)展，提高教學(xué)質(zhì)量，從而更全面服務(wù)于學(xué)生學(xué)習(xí)和成長。
作者：楊帆 陳恩虎 方玲梅 單位：巢湖學(xué)院旅游管理學(xué)院
20世紀(jì)八十年代以來，受到知識(shí)信息技術(shù)革命引領(lǐng)的后現(xiàn)代主義社會(huì)思潮的影響，世界旅游市場出現(xiàn)了明顯變化。游客年齡結(jié)構(gòu)中，中青年比例呈上升趨勢(shì)；市場不斷細(xì)分，整齊劃一的旅游市場不復(fù)存在；游客的旅游心理與意識(shí)發(fā)生變化，一種不同于現(xiàn)代旅游商業(yè)取向，純碎是一種個(gè)人生命體驗(yàn)的后現(xiàn)代旅游取得長足發(fā)展；旅游形式不斷變化，逐步從景點(diǎn)旅游過渡到度假旅游乃至休閑旅游，其中對(duì)景點(diǎn)、度假區(qū)等旅游載體的文化內(nèi)涵挖掘更加深入。旅游市場的變化推動(dòng)了旅游產(chǎn)業(yè)的整合與發(fā)展，為了應(yīng)對(duì)后現(xiàn)代旅游的發(fā)展，中國旅游高等教育應(yīng)改變發(fā)展模式，培養(yǎng)適合新時(shí)期旅游需要的專業(yè)人才。《旅游文化》作為高校旅游管理類專業(yè)的基礎(chǔ)課程，其改革勢(shì)在必行。
一、明確《旅游文化》應(yīng)用型課程定位
在社會(huì)發(fā)展新常態(tài)、旅游業(yè)發(fā)展新形勢(shì)下，提高應(yīng)用型高等教育旅游管理類專業(yè)人才培養(yǎng)質(zhì)量是落實(shí)《國家中長期教育改革與發(fā)展規(guī)劃綱要（2010－2020）》和國家旅游局“515戰(zhàn)略”的重要環(huán)節(jié)。黨的十八屆三中全會(huì)明確加快現(xiàn)代職業(yè)教育體系建設(shè)，深化產(chǎn)教融合，培育高素質(zhì)和技能型應(yīng)用人才。2015年1月22日，全國教育工作會(huì)議部署推進(jìn)地方本科院校轉(zhuǎn)型發(fā)展，深化高等學(xué)校創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育改革。以培養(yǎng)應(yīng)用型人才為主要辦學(xué)目標(biāo)的高等院校，其專業(yè)設(shè)置、培養(yǎng)模式、課程設(shè)置等都圍繞該定位，幫助樹立學(xué)生科學(xué)的旅游觀，在旅游活動(dòng)中做到有責(zé)任感、道德感和審美情操，并為旅游業(yè)培養(yǎng)貯備力量是應(yīng)用型本科院校旅游管理類專業(yè)不可推卸的義務(wù)和責(zé)任。明確課程定位在人才培養(yǎng)過程中的價(jià)值與功用是應(yīng)用型人才培育面臨的現(xiàn)實(shí)問題。《旅游文化》注重學(xué)生專業(yè)發(fā)展能力培養(yǎng)，以社會(huì)實(shí)際需求和職業(yè)培養(yǎng)為課程定位導(dǎo)向。一方面既要關(guān)注學(xué)生系統(tǒng)的知識(shí)理論學(xué)習(xí)，為學(xué)生今后的持續(xù)發(fā)展奠定基礎(chǔ)，要求學(xué)生掌握旅游文化研究的相關(guān)理論與經(jīng)典案例，理解中國旅游歷史文化、建筑文化、聚落文化、宗教文化、民俗文化、飲食文化等相關(guān)旅游文化現(xiàn)象，掌握旅游文化的特征與功能，適當(dāng)增加旅游跨文化交流方面的教學(xué)內(nèi)容，幫助學(xué)生從文化學(xué)、社會(huì)學(xué)、歷史學(xué)和人類學(xué)的角度來看待旅游文化。另一方面，關(guān)注學(xué)生專業(yè)發(fā)展能力培養(yǎng)，盡可能提高學(xué)生對(duì)行業(yè)發(fā)展和職業(yè)需求的適應(yīng)能力，課程定位瞄準(zhǔn)長三角地區(qū)旅游市場對(duì)應(yīng)用型人才的迫切需求，適當(dāng)擴(kuò)大和提升區(qū)域旅游文化教學(xué)的廣度和深度。課程學(xué)習(xí)中強(qiáng)化專業(yè)能力和職業(yè)相關(guān)技能訓(xùn)練，實(shí)現(xiàn)本科教育中職業(yè)素質(zhì)養(yǎng)成教育，重視創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)思維、學(xué)習(xí)能力、人際交往能力、職業(yè)表達(dá)能力等綜合素質(zhì)培養(yǎng)，并引導(dǎo)學(xué)生通過社會(huì)實(shí)踐強(qiáng)化知識(shí)服務(wù)地方社會(huì)的能力。
二、確立人才培養(yǎng)目標(biāo)，凸顯以能力培養(yǎng)為導(dǎo)向
在教學(xué)理念中強(qiáng)調(diào)學(xué)生主體作用，注重對(duì)學(xué)生自學(xué)能力、創(chuàng)新思維能力培養(yǎng)。以PBL教學(xué)方式貫穿教學(xué)內(nèi)容組織和課程教學(xué)中，改變灌輸式的單一教學(xué)方法，激發(fā)學(xué)生積極性，尊重學(xué)生，培養(yǎng)學(xué)生將理論知識(shí)運(yùn)用于分析現(xiàn)實(shí)問題的能力。結(jié)合章節(jié)內(nèi)容設(shè)置延伸式問題，主要有：歷史文化與旅游文化的區(qū)別有哪些？中國古建筑與西方古建筑文化內(nèi)涵分別有哪些？中國飲食文化中的傳統(tǒng)文化思想有哪些？環(huán)巢湖山水文化的旅游資源開發(fā)調(diào)查及分析。搜集民俗文化與旅游開發(fā)的成功案例，并分析其成功原因。安徽境內(nèi)宗教傳播的可視化遺存有哪些？這些問題供學(xué)生課后思考，并在下一輪分章總結(jié)時(shí)分小組討論，然后將分小組討論結(jié)果納入過程性評(píng)價(jià)作為期末學(xué)生成績?cè)u(píng)定的依據(jù)之一。以賽促學(xué)，突出創(chuàng)新能力、個(gè)性化思維方式、自主學(xué)習(xí)能力培養(yǎng)。后現(xiàn)代主義教育理論強(qiáng)調(diào)學(xué)生個(gè)性發(fā)展，因材施教。教學(xué)中結(jié)合學(xué)生興趣與特長，引導(dǎo)學(xué)生以比賽、項(xiàng)目為中心，獨(dú)立思考尋求完成任務(wù)的方法，靈活運(yùn)用第一課堂和第二課堂，增強(qiáng)師生和生生互動(dòng)，提高學(xué)習(xí)效果。鑒于此，可以利用本學(xué)期舉辦的紅色旅游線路設(shè)計(jì)大賽、“挑戰(zhàn)杯”大學(xué)生課外學(xué)術(shù)科技作品競賽、導(dǎo)游服務(wù)技能大賽、安徽茶文化創(chuàng)新大賽、國家級(jí)大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目等平臺(tái)，以賽促學(xué)，以賽促教，達(dá)到教學(xué)效果的最優(yōu)和教學(xué)質(zhì)量的最佳。采用多樣化教學(xué)方法。課堂中多采用啟發(fā)式、案例分析、分組討論、模擬情景等教學(xué)方法，充分調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)積極性和主動(dòng)參與意識(shí)，在分組討論中通過思考和辯論將基礎(chǔ)文化知識(shí)內(nèi)化為修養(yǎng)素質(zhì)，鍛煉學(xué)生分析解決問題能力和團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神。旅游文化的許多主題模塊,如“民俗文化”、“建筑文化”、“山水文化”、“飲食文化”等，只憑傳統(tǒng)的教學(xué)手段很難達(dá)到預(yù)期的教學(xué)目的。如果能夠恰當(dāng)、巧妙、靈活地運(yùn)用多媒體，使用教學(xué)課件、播放教學(xué)VCD等手段，通過圖片、圖像、聲音使抽象的概念例證化、具體化，能夠吸引學(xué)生注意力，將會(huì)更好地提高教學(xué)效果。
三、調(diào)整課程內(nèi)容，融入地方旅游文化
安徽歷史悠久，人文薈萃，旅游文化種類眾多，知名度高。將地方旅游文化轉(zhuǎn)化為教學(xué)內(nèi)容，熟悉親切，學(xué)生易于感知、理解和接受，有利于深刻領(lǐng)悟地方鄉(xiāng)土文化，有利于培養(yǎng)學(xué)生熱愛家鄉(xiāng)、熱愛祖國的美好情懷，優(yōu)秀的名人資源將有利于進(jìn)一步引導(dǎo)學(xué)生樹立正能量人生價(jià)值觀。在課程教學(xué)中發(fā)現(xiàn)每一章節(jié)均可穿插地方特色旅游文化素材，在課時(shí)量一定情況下，適當(dāng)刪減教學(xué)內(nèi)容，可以根據(jù)安徽旅游文化開發(fā)現(xiàn)狀合理增加教學(xué)案例。例如，在講述古代建筑文化特征時(shí)，引導(dǎo)學(xué)生利用實(shí)訓(xùn)考察契機(jī)參觀西遞、宏村古建筑，從而更清楚古建筑文化的內(nèi)向性、天人協(xié)調(diào)精神、宗法倫理精神等內(nèi)涵。組織學(xué)生考察學(xué)校附近的第三批中國傳統(tǒng)村落——洪家疃，游覽村落遺址、張冶中故居、洪氏宗祠、莊丼、黃麓師范、相隱寺，在了解明清之際江西“瓦屑?jí)巍币泼窈突罩菀泼駳v史的同時(shí)，將其和皖南徽州村落遺址比較，加深對(duì)建筑文化地域傳承和創(chuàng)新的認(rèn)識(shí)，還可以了解環(huán)巢湖宗教文化現(xiàn)狀。在講述山水文化時(shí)，中國名山美水甚多，可具體結(jié)合安徽境內(nèi)黃山、九華山、齊云山、天柱山等分析名山的旅游文化價(jià)值；可選取巢湖附近的紫薇洞、泊山洞、華陽洞等案例啟發(fā)學(xué)生思考巖洞的形成歷史與旅游文化的開發(fā)。在講述湖泊景觀時(shí)，可結(jié)合巢湖豐富的自然旅游文化和人文旅游文化資源，進(jìn)行分小組調(diào)研和歸納整理，引導(dǎo)學(xué)生思考如何借力環(huán)巢湖旅游文化共建環(huán)巢湖生態(tài)文明先行示范區(qū)和巢湖全域旅游休閑示范區(qū)，并要求學(xué)生分析旅游文化的經(jīng)濟(jì)價(jià)值。在利用地方旅游文化輔助教學(xué)的同時(shí)，也強(qiáng)化了學(xué)生對(duì)地方旅游文化的理解與認(rèn)同，還需要鼓勵(lì)學(xué)生將所學(xué)知識(shí)服務(wù)于地方經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展，積極參與各種志愿服務(wù)與社會(huì)實(shí)踐項(xiàng)目，提升知識(shí)學(xué)習(xí)的實(shí)用性、實(shí)踐性和市場需求性。作為旅游管理類專業(yè)具有較強(qiáng)理論性的應(yīng)用型的專業(yè)基礎(chǔ)課程，《旅游文化》在教學(xué)中堅(jiān)持以提升學(xué)生實(shí)踐應(yīng)用能力為導(dǎo)向，對(duì)應(yīng)人才培養(yǎng)實(shí)際需要，重組優(yōu)化課程教學(xué)內(nèi)容，強(qiáng)化對(duì)地方旅游文化知識(shí)的傳授，突出學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)意識(shí)和知識(shí)轉(zhuǎn)化能力的培養(yǎng)，提升學(xué)生服務(wù)地方社會(huì)發(fā)展的能力，從而更好地為學(xué)生就業(yè)做準(zhǔn)備。在今后的教學(xué)改革中還需要進(jìn)一步結(jié)合課程特點(diǎn)和后現(xiàn)代社會(huì)旅游市場日新月異的需求規(guī)律，從教學(xué)大綱、教學(xué)目標(biāo)、教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)方法、教學(xué)模式等方面進(jìn)行改革，進(jìn)一步嘗試制作新的網(wǎng)絡(luò)課程平臺(tái)，以技術(shù)手段促進(jìn)教育教學(xué)發(fā)展，提高教學(xué)質(zhì)量，從而更全面服務(wù)于學(xué)生學(xué)習(xí)和成長。
作者：楊帆 陳恩虎 方玲梅
1.文化和旅游的概念
文化是什么？由于其語意的豐富性，多年來一直是文化學(xué)者、人類學(xué)家、哲學(xué)家、社會(huì)學(xué)家、考古學(xué)家說不清、道不明的一個(gè)問題。美國學(xué)者克羅伯和克拉克洪在《文化，概念和定義的批判回顧》中列舉了歐美對(duì)文化的一百六十多種定義。就西方而言，基本能夠達(dá)成共識(shí)的，在最寬泛的意義上，文化指特定民族的生活方式。著名人類學(xué)學(xué)者泰勒（EdwardBurnettTylor）這樣給文化定義：“文化或者文明就是由作為社會(huì)成員的人所獲得的，包括知識(shí)、信念、藝術(shù)、道德法則、法律、風(fēng)俗以及其他能力和習(xí)慣的復(fù)雜整體。就對(duì)其可以作一般原理的研究的意義上說，在不同社會(huì)中的文化條件是一個(gè)適于對(duì)人類思想和活動(dòng)法則進(jìn)行研究的主題。”（引自馬文·哈里斯《文化人自然——普通人類學(xué)導(dǎo)引》，顧建光、高云霞譯，浙江人民出版社1992年版，第136頁）它將文化定義為特定的生活方式的整體，包括觀念形態(tài)和行為方式，提供道德的和理智的規(guī)范。它是學(xué)習(xí)而得的行為方式，并非源于生物學(xué)，而且為社會(huì)成員所共有。文化作為信息、知識(shí)和工具的載體，它是社會(huì)生活環(huán)境的映照。文化作為制序（institution）、器物與精神產(chǎn)品，它給予我們以歷史感、自豪感，據(jù)此我們理解人的生命存在、意義和人在宇宙中的地位。文化作為人類認(rèn)知世界和認(rèn)知自身的符號(hào)系統(tǒng)，它是人類社會(huì)實(shí)踐的一切成果。
“旅游”一詞，最早見于南朝梁沈約的《悲哉行》一詩：“旅游媚年春，年春媚游人。”從沈詩中看，旅游在當(dāng)時(shí)已含有外出旅行游覽的意思了。從字面上理解，旅游是指人在空間中有目的的活動(dòng)，到異地他鄉(xiāng)去旅行游覽。遠(yuǎn)古時(shí)代，人們?yōu)榱藸幦∽罴焉婵臻g，采取了種種方式，其中就包括旅游。人們?cè)诔绨葸h(yuǎn)方的心理的驅(qū)使下，懷著對(duì)異地的憧憬，不知不覺邁出了旅游的第一步，從此一發(fā)不可收。近現(xiàn)代意義的旅游，始于十九世紀(jì)中葉。從此，人類的旅游活動(dòng)出現(xiàn)了嶄新的面貌，旅游業(yè)逐漸成為一項(xiàng)新興產(chǎn)業(yè)得到蓬勃發(fā)展。旅游，作為人們的一種生活方式，已經(jīng)成為人們?nèi)粘Ｉ畹闹匾M成部分。
2.旅游和文化的關(guān)系
2.1民族文化關(guān)系著旅游產(chǎn)品的競爭力。
文化是旅游發(fā)展的靈魂，旅游是文化發(fā)展的依托。旅游產(chǎn)品的競爭力最終體現(xiàn)為文化的競爭。業(yè)內(nèi)人士都清楚，旅游的各要素在一定程度上反映和體現(xiàn)著對(duì)文化的應(yīng)用、旅游產(chǎn)品的品位，反映了策劃、規(guī)劃、開發(fā)者對(duì)文化的理解。只有把旅游與文化緊密結(jié)合起來，這樣的旅游產(chǎn)品才更具有生命力。這個(gè)基本規(guī)律對(duì)于民族文化資源的旅游開發(fā)，更是表現(xiàn)得極為突出和典型，例如：西雙版納的傣族潑水節(jié)、楊麗萍的原生態(tài)大型歌舞《云南印象》等，都是對(duì)民族文化充分理解和挖掘運(yùn)用的典型。
2.2旅游和文化密不可分。
文化，作為旅游的靈魂，始終蘊(yùn)含在旅游活動(dòng)中，表現(xiàn)出極大的魅力。綜觀旅游發(fā)展史，雖然各個(gè)時(shí)期都有自己獨(dú)特的表現(xiàn)形式，但在本質(zhì)上卻有許多共同之處，即旅游者在旅游活動(dòng)中所追求的文化享受。文化有很強(qiáng)的民族性和發(fā)展性，任何民族都有自己的文化，它們的地域性決定了文化的差異性。但是，地域文化在發(fā)展過程中，必然相互聯(lián)系、相互交流，而人類的旅游活動(dòng)，就是各種文化相互交流、相互結(jié)合的運(yùn)動(dòng)。旅游的主旨和內(nèi)涵，主要是文化。因此，組織旅游和參與旅游的一切活動(dòng)，必然與文化緊密結(jié)合在一起。
2.3旅游文化。
旅游文化并不是旅游和文化的簡單相加，而是一種全新的文化形態(tài)，它是環(huán)繞旅游活動(dòng)有機(jī)形成的物質(zhì)文明和精神文明的總和。它以一般文化的內(nèi)在價(jià)值為依據(jù)，以行、吃、住、游、購、娛六大要素為依托，以旅游主體、旅游客體、旅游中介間的相互關(guān)系為基礎(chǔ)，始終作用于旅游活動(dòng)整個(gè)過程之中。首先，旅游文化包括人們對(duì)旅游的理論研究成果，如旅游經(jīng)濟(jì)學(xué)、旅游管理學(xué)、旅游心理學(xué)、旅游美學(xué)、旅游文學(xué)、旅游地學(xué)、旅游教育學(xué)、旅游影視藝術(shù)等，具有為旅游業(yè)奠基和定向的作用。其次，旅游文化是在與多學(xué)科的結(jié)合、碰撞、融會(huì)過程中形成的學(xué)科和專業(yè)，它主旨鮮明、內(nèi)容豐富、研究內(nèi)容獨(dú)具特色。此外，它還肩負(fù)著為旅游業(yè)服務(wù)，提高旅游品位和格調(diào)的任務(wù)，如主要體現(xiàn)在行、吃、住、游、購、娛六大旅游要素中的特色文化。對(duì)旅游者來說，旅行游覽、食宿、服務(wù)、旅游環(huán)境的文化氛圍直接影響著他們的旅游活動(dòng)。最后，與旅游有關(guān)的文化載體，如機(jī)場、車站、餐館、市場、導(dǎo)游人員等，都能通過不同的角度和多種方式給游客以文化的熏陶和啟迪。因此，旅游與文化是分不開的，旅游要發(fā)展就必須與文化聯(lián)系在一起。
3.湖北省旅游業(yè)當(dāng)前存在的主要問題
當(dāng)前旅游業(yè)發(fā)展的一個(gè)突出特點(diǎn)是旅游文化性競爭日益激烈，利用文化來發(fā)展旅游，繁榮經(jīng)濟(jì)，已成為世界旅游發(fā)展的大趨勢(shì)和主潮流。有“千湖之省”之稱的湖北省在人文資源的開發(fā)上面明顯不足。
3.1旅游資源的賦存狀況與開發(fā)錯(cuò)位。
湖北省自然風(fēng)景資源豐富，人文景觀博大精深。但是，從資源開發(fā)的現(xiàn)狀來看，全省旅游資源的開發(fā)與賦存狀況存在著錯(cuò)位現(xiàn)象，一是在資源開發(fā)種類方面，各地更注重自然旅游資源的開發(fā)，對(duì)人文資源的開發(fā)明顯不足；二是在資源及其開發(fā)的匹配方面，全省旅游行業(yè)與資源開發(fā)的匹配現(xiàn)狀不理想。湖北省目前的旅游行業(yè)開發(fā)層次主要是基本層次，提高層次的開發(fā)薄弱，專業(yè)層次的旅游資源豐富，但開發(fā)程度低。
3.2旅游產(chǎn)品同質(zhì)化、區(qū)域旅游產(chǎn)業(yè)同構(gòu)化現(xiàn)象嚴(yán)重。
從總體上看，全省旅游產(chǎn)品的開發(fā)還主要停留在傳統(tǒng)旅游產(chǎn)品的設(shè)計(jì)與組合上，旅游新產(chǎn)品的開發(fā)明顯不足，特別是對(duì)旅游資源的文化內(nèi)涵挖掘不夠，缺少高品位、大規(guī)模、有鮮明特色的綜合性旅游產(chǎn)品。由于對(duì)資源特色與開發(fā)方向把握不夠，出現(xiàn)了較嚴(yán)重的旅游產(chǎn)品同質(zhì)化和區(qū)域旅游產(chǎn)業(yè)同構(gòu)化現(xiàn)象，突出地表現(xiàn)為各地的旅游產(chǎn)品多以觀光型為主。
4.發(fā)展旅游文化的主要對(duì)策
4.1充分發(fā)掘文化內(nèi)涵，提高旅游文化品位。
湖北省旅游資源的文化底蘊(yùn)非常深厚，開發(fā)利用潛力巨大。全省各地要深入調(diào)查研究，大力加強(qiáng)對(duì)旅游歷史文獻(xiàn)的收集整理和開發(fā)利用，使蘊(yùn)含在旅游資源中的文化潛能得以充分釋放；要通過舉辦一系列的旅游節(jié)慶活動(dòng)或者建設(shè)一批主題文化公園來顯示博大精深的楚文化內(nèi)涵；要特別重視旅游文化策劃工作，切實(shí)解決存在的整體旅游形象不夠清晰、旅游產(chǎn)品文化檔次不高、旅游市場文化營銷策略不高明的問題，真正把旅游提高到一個(gè)新水平。
4.2加強(qiáng)了解旅游消費(fèi)者的文化需求。
作為旅游經(jīng)營者必須了解旅游消費(fèi)者的文化需求和文化精神特征。比如，外國旅游者來中國，除了欣賞我國秀美的山川名勝、體會(huì)燦爛的歷史文化和品嘗中國的美味佳肴外，更希望能夠了解中國的社會(huì)經(jīng)濟(jì)文化發(fā)展?fàn)顩r，了解中華民族的生產(chǎn)、生活、信仰、娛樂等方面的習(xí)俗。這就要研究不同的旅游消費(fèi)群體，把握消費(fèi)者的文化消費(fèi)心理。
4.3進(jìn)一步調(diào)整和優(yōu)化旅游開發(fā)格局。
當(dāng)前，旅游需求消費(fèi)的重心正在由觀光型向文化型、保健型和生態(tài)型等方面轉(zhuǎn)化。湖北省委、省政府提出，從今年起全力打造宜昌、恩施、神農(nóng)架等8個(gè)城市組成的“鄂西生態(tài)文化旅游圈”，壯大湖北旅游產(chǎn)業(yè)。武漢城市圈，三峽與神農(nóng)架、武當(dāng)山，武當(dāng)山與三國、鐘祥明顯陵，以及鄂東地區(qū)，或以都市度假旅游為概念，或以一江兩山（長江三峽、神農(nóng)架、武當(dāng)山）為標(biāo)榜，或以世界遺產(chǎn)、紅色旅游為主題，有望取得實(shí)質(zhì)性進(jìn)展。全省要下功夫打造一批旅游精品，重點(diǎn)開發(fā)有關(guān)生態(tài)文化、健康娛樂、度假休閑、會(huì)務(wù)和商務(wù)型旅游產(chǎn)品，以及獨(dú)具楚文化特色的旅游商品。
4.4全面加強(qiáng)旅游文化建設(shè)。
旅游業(yè)是一項(xiàng)涉及“吃、住、行、游、購、娛”六要素的綜合性產(chǎn)業(yè)，其文化建設(shè)除抓好旅游資源文化內(nèi)涵的挖掘外，還要抓好旅行社、旅游賓館、旅游車船公司等企業(yè)、旅游目的地的文化建設(shè)。旅游企業(yè)的有形產(chǎn)品，除了要具備實(shí)用的功能外，還必須滿足顧客求美、求新、求知的文化功能。作為主要接待的旅游飯店，要突出其建筑文化、裝潢文化、功能文化和服務(wù)文化的建設(shè)，重視大堂文化、樓同文化、衛(wèi)生間文化、餐廳文化和休閑娛樂文化等方面的設(shè)計(jì)和建設(shè)。旅游目的地要營造一種濃厚的文化氛圍，借以提高旅游區(qū)的品位和檔次。旅游市場營銷，除加大產(chǎn)品的文化內(nèi)涵外，營銷人員自身的文化素質(zhì)、言談舉止、禮節(jié)禮儀都要體現(xiàn)一個(gè)民族、一個(gè)區(qū)域的文化特征，給人以鮮明的高品位文化形象。
論文關(guān)鍵詞：文化旅游旅游文化發(fā)展
論文摘要：近年來，我國旅游業(yè)作為一門新興的產(chǎn)業(yè)，取得了突飛猛進(jìn)的發(fā)展。本文從旅游文化學(xué)的角度，論述了旅游和文化的關(guān)系，以及旅游對(duì)傳統(tǒng)文化的影響，并指出由旅游引起的文化交流創(chuàng)造出一種新的文化態(tài)勢(shì)——旅游文化，剖析了湖北省旅游業(yè)存在的主要問題，同時(shí)提出了湖北省發(fā)展旅游文化的主要對(duì)策。
參考文獻(xiàn)：
［1］馬文·哈里斯著.顧建光，高云霞譯.文化人自然——普通人類學(xué)導(dǎo)引.浙江人民出版社，1992.
［2］張文.旅游與文化.旅游教育出版社，2002.
隨著經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，旅游業(yè)得以廣泛推廣。為增強(qiáng)旅游的美麗和魅力，要以劉云山同志在2010年博鰲國際論壇上提出的“文化是旅游的靈魂，旅游是文化的載體”為指導(dǎo)，重視和加強(qiáng)旅游文化發(fā)展，順應(yīng)時(shí)代潮流，尋求信息時(shí)代旅游文化傳播的改革與發(fā)展。數(shù)字媒體藝術(shù)興起于20世紀(jì)末，屬集成技術(shù)性、媒體性和藝術(shù)性等特點(diǎn)的新藝術(shù)形式，具有強(qiáng)大的藝術(shù)表現(xiàn)力和跨媒體傳播力，正以強(qiáng)勁勢(shì)頭滲透至社會(huì)生活的每個(gè)角落。本文基于數(shù)字媒體藝術(shù)和旅游文化的本質(zhì)和傳播學(xué)理論知識(shí)，探討數(shù)字媒體藝術(shù)對(duì)旅游文化傳播的影響。
一、數(shù)字媒體藝術(shù)
數(shù)字媒體藝術(shù)是基于數(shù)字科技和現(xiàn)代傳媒，集成人類理性思維和藝術(shù)性思維，在表現(xiàn)形式上、創(chuàng)作過程部分或全部依靠數(shù)字科技手段的新藝術(shù)形式，稱為計(jì)算機(jī)生成藝術(shù)或計(jì)算機(jī)圖形藝術(shù)，簡稱為CG（Computer Genarated Arts或Computer Graphic Arts）藝術(shù)。數(shù)字媒體藝術(shù)受控于數(shù)字媒體技術(shù)的發(fā)展，與工業(yè)設(shè)計(jì)和信息設(shè)計(jì)在表現(xiàn)形式、表達(dá)內(nèi)容和傳播形態(tài)上密切相關(guān)。隨著計(jì)算機(jī)互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的成熟，20世紀(jì)80年代中期以來，多媒體技術(shù)和數(shù)字媒體技術(shù)開始走進(jìn)藝術(shù)領(lǐng)域，促進(jìn)了藝術(shù)發(fā)展，更新了藝術(shù)的表現(xiàn)形式。數(shù)字媒體作為新興的藝術(shù)形式在數(shù)字化時(shí)代得以普及和繁榮，以其數(shù)學(xué)化技術(shù)特征和交互性傳播特征受到越來越多的關(guān)注和重視，具有可實(shí)現(xiàn)信息更加高效、便捷、人性化和藝術(shù)性的溝通的優(yōu)點(diǎn)，已全方面滲透至包括攝影、攝像、電影、電視、報(bào)紙、書刊、動(dòng)畫和網(wǎng)絡(luò)等各種媒體和包括傳統(tǒng)繪畫、平面設(shè)計(jì)、展覽展示、建筑和工業(yè)設(shè)計(jì)、旅游業(yè)、咨詢業(yè)、計(jì)算機(jī)游戲及遠(yuǎn)程教育等信息服務(wù)行業(yè)甚至整個(gè)社會(huì)的公共媒介系統(tǒng)。作為與傳統(tǒng)藝術(shù)不同的新興藝術(shù)形式，歸屬于視覺藝術(shù)和視聽藝術(shù)，具有獨(dú)立的藝術(shù)形式和獨(dú)特的藝術(shù)表現(xiàn)方式，具有創(chuàng)作工具數(shù)字化、作品展示交互性、作品呈現(xiàn)多樣性、表現(xiàn)題材廣泛性和藝術(shù)傳播大眾化的特點(diǎn)。
二、旅游文化傳播
旅游是指旅游者離開定居地，為體驗(yàn)不同文化和經(jīng)歷，本著對(duì)另一個(gè)地方的向往，選擇去這個(gè)地方旅游，以實(shí)現(xiàn)認(rèn)識(shí)這個(gè)地方的目的。旅游過程中，除了對(duì)旅游地獨(dú)一無二的自然景色、人文特色和歷史遺跡等觀光外，對(duì)旅游地文化的認(rèn)識(shí)和傳播逐漸成為旅游者的新追求。正是這種新需求，有利于推動(dòng)文化和旅游的融合，滿足人們精神文化需求，這也是旅游業(yè)發(fā)展的終極目標(biāo)和理想境界。深挖旅游地文化內(nèi)涵和地方特色是旅游業(yè)發(fā)展的有效途徑。旅游文化與旅游活動(dòng)同步產(chǎn)生，但被得到關(guān)注和重視僅有20多年的歷史。旅游文化被晏亞仙先生在《旅游文化管見》中被完整定義：是基于區(qū)域規(guī)劃和建設(shè)思路，以山水景等自然景觀和文化傳統(tǒng)為框架，以歷史文化、革命文化、民族文化等精神文明為內(nèi)容，以文學(xué)、藝術(shù)、展覽和科研等多種途徑為手段，為國內(nèi)外廣大旅游者服務(wù)的綜合性活動(dòng)。如果說旅游的靈魂是文化，那保證旅游文化傳承和發(fā)展的關(guān)鍵就是傳播。旅游文化的傳播貫穿于整個(gè)旅游過程，傳播的內(nèi)容主要包括山岳景觀文化、水景觀文化、生物景觀文化和特異景觀文化等自然景觀文化傳播，人文景觀文化傳播，包括宗教文化、民俗文化、飲食文化等社會(huì)景觀文化傳播及企業(yè)文化傳播等。
旅游文化的傳播者可以是旅游者、旅游地居民等旅游主體，也可以是旅游社和旅游地職能部門等旅游中介。其中旅游者既是旅游文化的傳播者，向旅游地居民和來自其他旅游居住地旅游者傳播自己居住地的文化，也是旅游文化的接受者，可以接受旅游地的文化和其他游客的文化傳播。隨著數(shù)字化信息社會(huì)的發(fā)展，基于數(shù)字技術(shù)的數(shù)字媒體業(yè)已為旅游業(yè)中重要的信息傳播媒體，旅游文化呈現(xiàn)出視覺化傳播和媒介化傳播時(shí)代特征。一方面，可以為旅游者提供豐富多元、生動(dòng)形象的視覺化旅游文化信息內(nèi)容，提高旅游地的吸引力，且以旅游者角度出發(fā)，提供符合旅游者的需求和接受方式的信息，提供個(gè)性化的旅游文化信息服務(wù)，充分發(fā)揮媒體的傳播作用，實(shí)現(xiàn)有效的旅游文化傳播。
三、數(shù)字媒體藝術(shù)對(duì)旅游文化傳播的影響
旅游文化的傳播是不同地域間景觀、人文、社會(huì)和民族文化等文化信息的流動(dòng)，數(shù)字媒體藝術(shù)的興起和發(fā)展從傳播者、傳播內(nèi)容、傳播媒介、文化旅游者及傳播效果等方面均帶來了翻天覆地的影響，滲透至旅游文化傳播的各個(gè)角落，在傳授關(guān)系、傳播形式、傳播媒體、傳播效果和傳播意義等方面產(chǎn)生了下列的影響：
（一）傳授關(guān)系
依托于電視媒介和平面印刷媒介的傳統(tǒng)旅游文化信息基本上屬于被動(dòng)型媒體，信息和旅游者形成的是給予與被給予的單一關(guān)系，旅游者僅可以被動(dòng)接受信息。基于主動(dòng)化傳播是傳播的重要屬性這一思想，數(shù)字媒體藝術(shù)介入下的旅游文化傳播以其強(qiáng)大接受力和傳達(dá)效果實(shí)現(xiàn)了旅游文化的多元化和個(gè)性化主動(dòng)傳播。旅游者可根據(jù)個(gè)人情況和實(shí)際需求選擇旅游文化信息，從灌輸式傳輸?shù)南麡O接受過程到互動(dòng)雙選的主動(dòng)參與過程，通過雙向溝通、合作、互動(dòng)和反饋過程，旅游者從傳統(tǒng)的旅游文化接受者角色主動(dòng)轉(zhuǎn)變?yōu)槁糜挝幕膫鞑ゴ笫埂；跀?shù)字技術(shù)數(shù)字化和高容量的特點(diǎn)，數(shù)字媒體藝術(shù)增強(qiáng)了旅游文化傳播的時(shí)效性和豐富性，打破了旅游文化傳播的時(shí)空性。旅游文化的傳播作品的制作過程中，從前期拍攝和后期制作中均采用數(shù)字化形式和數(shù)字設(shè)備完成，利用計(jì)算機(jī)將實(shí)拍素材和圖像合成實(shí)現(xiàn)非線性自由編輯，經(jīng)數(shù)字保存、壓縮和傳輸技術(shù)完成高質(zhì)量影像作品至旅游網(wǎng)站、旅游電子地圖、旅游電子雜志、網(wǎng)路虛擬旅游等數(shù)字終端設(shè)備上，均以數(shù)字化的形式打破了旅游文化傳播的時(shí)空性。
（二）傳播形式
無形的旅游文化經(jīng)數(shù)字媒體藝術(shù)視覺聽覺綜合處理后，具有多感官體驗(yàn)的綜合表現(xiàn)，有利于實(shí)現(xiàn)旅游文化信息傳播的最好傳播。基于數(shù)字技術(shù)和創(chuàng)意設(shè)計(jì)，數(shù)字媒體藝術(shù)可以增強(qiáng)旅游文化的視覺感知，加之文字、聲音、圖片和影響等新型形式組合的巧妙使用，不僅有助于增強(qiáng)旅游者對(duì)文化信息和內(nèi)涵的視聽感官效果，而且會(huì)以全面化和立體化，具感染力和影響力的效果，吸引旅游者以主人翁身份參與旅游文化傳播活動(dòng)，開闊旅游文化傳播新視野和高效互動(dòng)性。新數(shù)字媒體介入下的旅游文化傳播中，藝術(shù)創(chuàng)造過程中采用的非線性數(shù)字技術(shù)及多層面性、大發(fā)散性思維模式，集自然、社會(huì)和環(huán)境等各種因素綜合考量，依賴于計(jì)算機(jī)圖像處理技術(shù)，實(shí)現(xiàn)平面、三維、靜態(tài)和動(dòng)態(tài)的數(shù)字制作，追求更逼真的圖像、圖形、影響、文本和音頻等多種組成的表現(xiàn)形式，開闊想象力和創(chuàng)意思維，帶來更具表現(xiàn)力和傳播力的作品，維性的創(chuàng)意設(shè)計(jì)語言集中聚焦旅游者的注意力，對(duì)傳播內(nèi)容產(chǎn)生濃厚的興趣，加強(qiáng)對(duì)傳播內(nèi)容的印象、識(shí)別度和記憶度。
（三）在傳播媒體上，實(shí)現(xiàn)了多媒體的整合傳播和新舊媒體的延續(xù)與共融
基于計(jì)算機(jī)虛擬完成平臺(tái)和資源的整合，打破傳統(tǒng)媒體各自為政的格局。在結(jié)構(gòu)上，通過調(diào)研各媒體的優(yōu)劣，優(yōu)化組合，借助統(tǒng)一的數(shù)字形式整合眾多單一的傳統(tǒng)媒體為一個(gè)多元媒體組成的擴(kuò)媒體傳播平臺(tái)，即數(shù)字傳播媒體。在功能上，數(shù)字媒體集成了報(bào)紙、廣播、電視等傳統(tǒng)媒體信息傳播的途徑，構(gòu)建了高效、高容、多元的傳播方式，徹底打破時(shí)空限制，方便旅游者自主選擇。新媒體的出現(xiàn)并不會(huì)完全取代舊媒體，舊媒體也不會(huì)退出歷史舞臺(tái)，反而會(huì)在新的數(shù)字環(huán)境下繼續(xù)適應(yīng)和演進(jìn)。一方面，考慮到年齡較大的群體對(duì)新媒體的尚未充分適應(yīng)，另一個(gè)方面，在數(shù)字媒體的幫助下，傳統(tǒng)媒體也實(shí)施了相應(yīng)改革，在內(nèi)容制作和傳播方面全面實(shí)現(xiàn)數(shù)字化。
（四）傳播效果
隨著信息的發(fā)展，有價(jià)值的不是信息，而是注意力，數(shù)字媒體藝術(shù)這種生動(dòng)有趣的形式引起了旅游者的注意。數(shù)字媒體藝術(shù)多元化的設(shè)計(jì)幫助旅游者選擇性理解，充分挖掘和彰顯了人文景觀豐富的歷史文化內(nèi)涵，以通俗易懂方式幫助旅游者順利讀懂人文景觀文化。數(shù)字媒體藝術(shù)通過多種手段加深旅游者選擇性記憶，幫助旅游者多記住有意義的旅游文化信息，同時(shí)忽略或抑制不友好的旅游文化信息。新數(shù)字媒體介入下的旅游文化傳播中，藝術(shù)創(chuàng)造過程中采用的非線性數(shù)字技術(shù)及多層面性、大發(fā)散性思維模式，綜合考量自然、社會(huì)和環(huán)境等各種因素，依賴于計(jì)算機(jī)圖像處理技術(shù)，實(shí)現(xiàn)平面、三維、靜態(tài)和動(dòng)態(tài)的數(shù)字制作，追求更逼真的圖像、圖形、影像、本文和音頻等多種組成的表現(xiàn)形式，開闊想象力和創(chuàng)意思維，帶來更具表現(xiàn)力和傳播力的作品，聚焦旅游者的注意力，對(duì)傳播內(nèi)容產(chǎn)生濃厚的興趣，加強(qiáng)對(duì)傳播內(nèi)容的印象、識(shí)別度和記憶度。
（五）傳播意義
旅游本身是綜合文化需求、文化交流和人際交往的活動(dòng)。基于數(shù)字媒體藝術(shù)的旅游文化傳播可以實(shí)現(xiàn)追求文化差異，領(lǐng)略不同區(qū)域人文差異，尋求文化認(rèn)同，探索文化環(huán)境的跨文化交流。數(shù)字媒體不僅有利于信息高度溝通，加大對(duì)話時(shí)空密度，豐富溝通內(nèi)容，更能保證文化交流的及時(shí)性、互動(dòng)性、個(gè)性化、全面性和直觀性，盡最大可能避免跨文化傳播的障礙。作為貫穿于旅游全過程的旅游文化傳播，基于視覺形象的社會(huì)化和商業(yè)化行為，旅游文化實(shí)際上是每時(shí)每刻均有經(jīng)濟(jì)和消費(fèi)相關(guān)，數(shù)字媒體藝術(shù)促進(jìn)旅游文化傳播的同時(shí)，也是基于數(shù)字媒體的方式以生動(dòng)有趣的方式傳播新的旅游消費(fèi)咨詢、消費(fèi)理念和消費(fèi)方式的過程。基于數(shù)字媒體藝術(shù)的旅游文化傳播改變了傳統(tǒng)旅游的模式，改變了破壞環(huán)境，破壞地方特色的粗獷式旅游模式。現(xiàn)代科技手段在旅游業(yè)的應(yīng)用，保障了生態(tài)環(huán)境的可持續(xù)發(fā)展。基于數(shù)字技術(shù)和傳播技術(shù)以多角度、全方位、立體化實(shí)現(xiàn)由傳統(tǒng)單向、靜態(tài)、被動(dòng)的傳播方式到動(dòng)態(tài)、交互主動(dòng)的傳播方式的過渡，旅游者可通過網(wǎng)路自主在線觀看、下載保存和溝通分享旅游文化。數(shù)字技術(shù)可通過掃描、拍攝、模擬等重塑傳統(tǒng)傳媒手段無法還原的傳統(tǒng)文化、民俗文化、民間技藝民間音樂等即將消失或業(yè)已消失的旅游文化，不僅可以通過配合文獻(xiàn)解譯、現(xiàn)場解說和文書解釋為旅游者提供素材，還可以作為重要的文化遺產(chǎn)保存下來，子孫后代可以通過數(shù)字化方式一睹歷史，實(shí)現(xiàn)旅游歷史文化遺產(chǎn)的保護(hù)與延續(xù)。
在組織和領(lǐng)導(dǎo)的安排下，我有幸參加興仁市2018 年基層“三區(qū)”文旅人才隊(duì)伍業(yè)務(wù)骨干培訓(xùn)班進(jìn)行學(xué)習(xí)，深刻的領(lǐng)會(huì)到旅游是發(fā)展地方經(jīng)濟(jì)、提高群眾生活水平的民生工程，也領(lǐng)會(huì)到了文化在旅游發(fā)展中的重要作用，更領(lǐng)會(huì)到發(fā)展旅游文化的重要性。現(xiàn)將學(xué)習(xí)心得闡述如下：
一、對(duì)文化的理解
文化是人類在漫長的發(fā)展進(jìn)程中所創(chuàng)造的物質(zhì)財(cái)富和精神財(cái)富的總和。就個(gè)人而言，文化起著塑造個(gè)人人格，實(shí)現(xiàn)社會(huì)化的功能；就團(tuán)體而言，文化起著目標(biāo)、規(guī)范、意見和行為整合的作用；對(duì)于整個(gè)社會(huì),文化起著社會(huì)整合和社會(huì)導(dǎo)向的作用。旅游文化是旅游行為的綜合性、時(shí)間空間的延展性、景觀意態(tài)的趣味性、旅游內(nèi)容的豐富性，以及滿足游客文化需求多樣化的客觀規(guī)定性，促使旅游業(yè)必須具有適合自身發(fā)展需要的文化形態(tài)。它從改塑自然、發(fā)展文化、推動(dòng)社會(huì)、繁榮經(jīng)濟(jì)、陶冶人格等方面賦予了旅游生命和靈魂。
二、對(duì)旅游的理解
旅游是以吃、住、行、游、購、娛六要素為依托，是物質(zhì)的也是精神的。它既涉及歷史、地理、民族宗教、飲食服務(wù)、園林建筑，民俗娛樂與自然景觀等旅游客體文化領(lǐng)域，又涉及旅游者自身文化素質(zhì)、興趣愛好、行為方式、思想信仰等文化主題領(lǐng)域，更涉及旅游業(yè)服務(wù)文化、商品文化、管理文化、導(dǎo)游文化、政策法規(guī)等旅游介體文化。
三、文化與旅游的關(guān)系
文化的塑造、規(guī)范、整合和導(dǎo)向功能，確定了文化是旅游的生命和靈魂，沒有文化的旅游是蒼白的、空洞的，沒有旅游的文化是無趣的、走不出去的，文化與旅游二者是相互促進(jìn)的。
四、旅游文化開發(fā)的認(rèn)識(shí)
文化和旅游要融合發(fā)展，提高公共文化服務(wù)職能，旅游文化才能又快又好發(fā)展。
1、立法保障。我國已經(jīng)頒布實(shí)施《中華人民共和國公共文化服務(wù)保障法》，依法提高公共文化服務(wù)職能，繁榮發(fā)展鄉(xiāng)村文化，促進(jìn)旅游文化又快又好發(fā)展。
2、游客的口碑是最好的廣告和宣傳，要加強(qiáng)景區(qū)景點(diǎn)和鄉(xiāng)村文明建設(shè)，要不斷提高旅游業(yè)從業(yè)人員的素質(zhì)，樹立人人都是旅游從業(yè)者的意識(shí)，做到人人講誠信、講道德、講文明、講禮貌，對(duì)不講誠信、不講道德、不講文明、不講禮貌的個(gè)人或團(tuán)體，必須采取相應(yīng)的處罰，讓每個(gè)人和每個(gè)團(tuán)體都形成講誠信、講道德、講文明、講禮貌的類意識(shí)，全民都形成這樣的類意識(shí)，我們的旅游文化才能走得更好更遠(yuǎn)。
3、全方位提升旅游品牌。我們的旅游資源豐富，品質(zhì)高，但效益低的原因是沒有品牌。要打造特色品牌，做到人無我有、人有我優(yōu)、人有我特的比較管理去發(fā)展。旅游者的初心就是陌生的誘惑在驅(qū)使，不同的文化相互吸引，要以社會(huì)主義核心價(jià)值觀和優(yōu)秀傳統(tǒng)文化為核心統(tǒng)領(lǐng)，深挖景區(qū)景點(diǎn)的獨(dú)特文化底蘊(yùn)，讓景區(qū)景點(diǎn)有生命有靈魂，才能吸引更多的游客。
隨著我國在國際社會(huì)上地位的提高，我國的涉外旅游業(yè)也取得了快速的崛起和發(fā)展，國家要求大量既能熟練掌握一門外語，又能有效開展涉外旅游服務(wù)的人才。緊俏人才的培養(yǎng)需要教師重新審視自己的教學(xué)方法，以便發(fā)現(xiàn)并解決問題，找出適合學(xué)生學(xué)習(xí)英語的新方法。在旅游英語中實(shí)施中國文化教育是一個(gè)嶄新的理念。教學(xué)中要著眼學(xué)生應(yīng)用能力的培養(yǎng)，樹立全面的中國文化觀，挖掘旅游文化的深刻內(nèi)涵，將學(xué)生培養(yǎng)成合格的旅游英語人才。
關(guān)于旅游的概念，學(xué)術(shù)界雖然沒有統(tǒng)一的定論，但旅游是人們暫時(shí)離開居住地前往異地且不導(dǎo)致在異地長期居留的活動(dòng)，這是勿庸置疑的。由此，旅游也就必然會(huì)導(dǎo)致旅游者的遷移，進(jìn)而引起游客與目的地居民在經(jīng)濟(jì)、文化上的相互作用。隨著入境游、出境游的不斷增加旅游英語人才更為緊缺。
人才的短缺將成為制約我國旅游業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵問題。培養(yǎng)適應(yīng)社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展需要的服務(wù)于現(xiàn)代化涉外旅游第一線的旅游英語人才，將填補(bǔ)旅游市場需求空缺，旅游英語專業(yè)有著極為廣闊的發(fā)展空間。因此，為了適應(yīng)旅游業(yè)的迅速發(fā)展，近年來許多高校都開設(shè)了旅游英語課程以培養(yǎng)具有較高專業(yè)知識(shí)和較強(qiáng)英語口語交際能力的旅游英語人才。本文主要探討英語專業(yè)旅游英語教學(xué)中的文化滲透問題。外語教學(xué)“不僅是語言教學(xué)，更是文化教學(xué)”，旅游英語教學(xué)更應(yīng)符合這一理念。從文化角度而言，“無論是旅游團(tuán)體還是散客旅游者，人們一旦跨入異國他鄉(xiāng)，不同文化間的人們一經(jīng)接觸，不論他們?cè)敢馀c否，或者是否意識(shí)到了，他們的所有行為都在交流某種信息，即他們無時(shí)無刻不在接收信息和傳出信息。即旅游實(shí)質(zhì)上是一種在異質(zhì)文化中的人際交往。旅游活動(dòng)是一種文化活動(dòng)。旅游文化作為旅游業(yè)的靈魂，始終蘊(yùn)含在旅游活動(dòng)中，表現(xiàn)出極大的魅力，且隨著現(xiàn)代旅游業(yè)的逐步深層次發(fā)展越來越顯示出它的深刻內(nèi)涵及其無可替代的作用。而文化差異是旅游發(fā)生的重要因素。是構(gòu)成旅游文化交流與互動(dòng)的文化條件。
從旅游主體看，它是指具有不同文化背景的旅游者到有別于自己母文化的旅游目的地從事旅游活動(dòng)；從旅游客體看，是指旅游目的地向旅游者展示自己不同的文化，并為來自不同文化背景的旅游者提供一種寬松的、易于溝通的，避免發(fā)生文化沖突的旅游。交流、交往和交互這三個(gè)概念之間有一定的區(qū)別，交流的重點(diǎn)在于相互理解，交往的重點(diǎn)則在于行為和行動(dòng)，而交互的重點(diǎn)則強(qiáng)調(diào)游客與東道主居民相互的交往、交流。在本論文的研究中忽略了這些區(qū)別，有時(shí)三者互用，只是側(cè)重點(diǎn)不同而己。
游客通過跨文化旅游，接觸、觀賞及參與到東道主社會(huì)的民俗文化活動(dòng)中，從而加深對(duì)目的地文化的了解，反過來也加深了游客對(duì)自身文化的理解，進(jìn)而對(duì)游客自身的思想情操、文化修養(yǎng)、審美素質(zhì)等產(chǎn)生影響。東道主居民則通過跨文化旅游在學(xué)習(xí)、掌握、傳播著與不同文化背景的游客打交道時(shí)的實(shí)際技能和文化素養(yǎng)。由此可見，文化是跨文化旅游研究的核心。旅游英語教學(xué)的過程也是讓學(xué)生接觸感受旅游社會(huì)文化的過程。因此，旅游文化的滲透是十分必要的。只有把文化教學(xué)寓于旅游英語教學(xué)中，才能稱得上是文化教學(xué)；只有用文化教學(xué)指導(dǎo)旅游英語教學(xué)，學(xué)生才能更好地接觸、認(rèn)識(shí)和感受旅游文化。
旅游文化類課程，是五年制高職必修主干課程之一。
一、課程現(xiàn)狀分析
旅游文化課程是旅游類高職高專學(xué)生必修的一門專業(yè)基礎(chǔ)課，主要為旅游管理（會(huì)展管理、景區(qū)管理、旅行社管理、飯店管理）、導(dǎo)游等專業(yè)而設(shè)置，同時(shí)也可作為校級(jí)、校際公選課面向本校或周邊其他院校非旅游專業(yè)而設(shè)置。本課程是一門涉及多學(xué)科的綜合學(xué)科，它兼具歷史性、時(shí)代性、社會(huì)性和民族性，時(shí)刻面臨著時(shí)代的挑戰(zhàn)，它是與旅游密切聯(lián)系的文化理論課，許多理論問題只有結(jié)合現(xiàn)實(shí)中的旅游活動(dòng)、風(fēng)景名勝，尤其是人文景觀中的文化內(nèi)涵探析，才能更好地理解與把握。因此本課程的教學(xué)在培養(yǎng)具有良好素質(zhì)的高職高專旅游人才及提高在校大學(xué)生的文化素養(yǎng)中發(fā)揮著積極的作用。
調(diào)查我校目前旅游文化類課程情況，可以看出：盡管開設(shè)科目有語言類、旅行社業(yè)務(wù)等，教學(xué)內(nèi)容和手段依然存在不足，地方特色內(nèi)容少，教學(xué)手段比較單一。學(xué)生對(duì)未來旅游文化類課程設(shè)置的構(gòu)想：希望開設(shè)民俗類課程、園林藝術(shù)、茶文化、宗教文化等，希望提高語言表達(dá)技巧、推銷技巧、人際溝通能力。這些都需要改善優(yōu)化教學(xué)來實(shí)現(xiàn)。
二、課程優(yōu)化的理念與思路
（一）在知識(shí)方面
使學(xué)生掌握旅游文化的基本理論和基礎(chǔ)知識(shí)，學(xué)習(xí)領(lǐng)會(huì)我國旅游文化深厚的底蘊(yùn)和鮮明的民族特征，增加地方特色內(nèi)容，增進(jìn)對(duì)中華文化的民族自豪感和對(duì)家鄉(xiāng)文化的了解、熱愛；
（二）在素質(zhì)方面
提高學(xué)生自身的文化修養(yǎng)、專業(yè)素養(yǎng)、培育學(xué)生熱愛中國優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的熱情；
（三）在能力方面
培養(yǎng)和提高學(xué)生鑒賞識(shí)別旅游文化的能力、分析探討旅游文化的能力、專業(yè)實(shí)踐能力。
課程教學(xué)注重理論與應(yīng)用，知識(shí)與技能，傳統(tǒng)與現(xiàn)代的有機(jī)結(jié)合，著力造就高素質(zhì)的高職旅游人才。
三、優(yōu)化教學(xué)內(nèi)容的組織與安排
在課程內(nèi)容組織上，以理論知識(shí)“必需夠用為度”，實(shí)踐知識(shí)以“實(shí)際、實(shí)用、實(shí)踐”為原則，結(jié)合（導(dǎo)游等）職業(yè)資格證書考核，對(duì)課程體系進(jìn)行整合，構(gòu)建成理論，實(shí)踐和考核為一體的課程體系目標(biāo)。
理論適度：旅游文化是綜合的文化現(xiàn)象，它是由不同質(zhì)態(tài)文化構(gòu)成的一個(gè)復(fù)雜系統(tǒng)。我們認(rèn)為在中國旅游文化中，歷史、建筑、園林、飲食、民俗、旅游景觀與山水文化、旅游文學(xué)藝術(shù)、宗教等是客體文化的重要基礎(chǔ)和主要內(nèi)容。
形式多樣：在教學(xué)內(nèi)容組織方式上，力求形式多樣化：理論+實(shí)踐+素質(zhì)教育。按照教學(xué)大綱要求，結(jié)合課程與教材特點(diǎn)，課程組統(tǒng)一要求，規(guī)范教學(xué)活動(dòng)，采取課堂理論講授、專題小講座、案例分析與景區(qū)實(shí)地教學(xué)等的實(shí)踐教學(xué)形式組織教學(xué)內(nèi)容。
注重實(shí)踐：
1.有效利用各類資源。無錫有著豐富的人文旅游資源，又是我國吳文化重要發(fā)源地，同時(shí)我校擁有的多家校外實(shí)訓(xùn)基地和校內(nèi)實(shí)驗(yàn)室、教育旅行社，均為我們的《中國旅游文化》課程教學(xué)提供了得天獨(dú)厚的實(shí)踐性教學(xué)環(huán)境，充分利用這些校內(nèi)外實(shí)訓(xùn)基地,多媒體教室,導(dǎo)游模擬實(shí)驗(yàn)室,景區(qū)、景點(diǎn)實(shí)地考察參觀學(xué)習(xí)來進(jìn)行互動(dòng)教學(xué),情景教學(xué),加大了課程實(shí)踐教學(xué)的先進(jìn)性和開放性。
2.精心設(shè)計(jì)教學(xué)環(huán)節(jié)。本課程實(shí)踐性教學(xué)采取的是：課堂實(shí)驗(yàn)+實(shí)地考察+專題實(shí)踐，具體設(shè)計(jì)為：
課堂實(shí)驗(yàn)：就某一個(gè)關(guān)于旅游文化的案例，規(guī)定學(xué)生在課后利用網(wǎng)絡(luò)查找收集相關(guān)資料，指導(dǎo)學(xué)生在實(shí)驗(yàn)課上利用多媒體手段，以小講座、演講等形式進(jìn)行旅游文化知識(shí)的實(shí)踐運(yùn)用，分析解決有關(guān)問題。
課外考察：按教學(xué)計(jì)劃，結(jié)合課堂實(shí)驗(yàn)有關(guān)內(nèi)容，集中安排去一些文化旅游景區(qū)，實(shí)地參觀、考察學(xué)習(xí)，了解本地文化的表現(xiàn)形式、特征。
實(shí)踐鍛煉：結(jié)合景區(qū)、景點(diǎn)實(shí)地考察，針對(duì)一些具體景點(diǎn)、景區(qū)，實(shí)地模擬導(dǎo)游進(jìn)行講解，或?yàn)榫皡^(qū)做義務(wù)講解員。通過實(shí)踐鍛煉，使學(xué)生對(duì)中國旅游文化的豐富內(nèi)容、特征以及無錫本地著名景點(diǎn)、景區(qū)的深厚歷史文化底蘊(yùn)有比較透徹的了解，從而培養(yǎng)和提高學(xué)生分析、探討旅游文化現(xiàn)象的實(shí)踐能力，達(dá)到了課程注重實(shí)踐的教學(xué)目的。
四、優(yōu)化教學(xué)方法與手段
充分利用“三個(gè)課堂”，抓住“四個(gè)環(huán)節(jié)”。
以我校《中國旅游文化》課程為例，利用“三個(gè)課堂”，使本課程不再局限于傳統(tǒng)的課堂理論與實(shí)驗(yàn)教學(xué)，引導(dǎo)學(xué)生參加各類社團(tuán)活動(dòng)、到景區(qū)實(shí)地教學(xué)，引導(dǎo)學(xué)生自我發(fā)展，以實(shí)踐激勵(lì)學(xué)生自覺成才，提高其專業(yè)技能和綜合素養(yǎng)，增加大學(xué)生的自身內(nèi)涵。同時(shí)，抓住“四個(gè)環(huán)節(jié)”：①理論教學(xué)。以理論闡述結(jié)合專題小講座，向?qū)W生系統(tǒng)傳授《中國旅游文化》的基本理論與基礎(chǔ)知識(shí)。理論教學(xué)以內(nèi)容必需、夠用為度。②案例教學(xué)。以案例分析作為教學(xué)內(nèi)容之一，將理論教學(xué)與案例教學(xué)結(jié)合起來，培養(yǎng)學(xué)生靈活運(yùn)用理論研究問題、分析問題和解決問題的能力。③實(shí)驗(yàn)教學(xué)。設(shè)置專題實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目，編寫相關(guān)專題實(shí)驗(yàn)指導(dǎo)書，開展專題研究實(shí)驗(yàn)，訓(xùn)練學(xué)生實(shí)際能力，同時(shí)要求學(xué)生撰寫專題實(shí)驗(yàn)分析報(bào)告，加強(qiáng)研究性、探索性學(xué)習(xí)能力的培養(yǎng)，達(dá)到理論與應(yīng)用相結(jié)合，學(xué)以致用。④實(shí)地教學(xué)。在校內(nèi)理論知識(shí)學(xué)習(xí)的基礎(chǔ)上，組織學(xué)生到本地景點(diǎn)、景區(qū)實(shí)地教學(xué)、校內(nèi)導(dǎo)游模擬實(shí)驗(yàn)室模擬訓(xùn)練，在實(shí)踐中深化了學(xué)生對(duì)中國旅游文化的認(rèn)識(shí)和理解，加強(qiáng)教學(xué)效果。
通過“三個(gè)課堂”聯(lián)動(dòng)互補(bǔ)，“理論教學(xué)――案例教學(xué)――實(shí)驗(yàn)教學(xué)――實(shí)地教學(xué)”四個(gè)環(huán)節(jié)，構(gòu)成整體推進(jìn)的大課堂育人體系，為學(xué)生的成長與成才開辟更廣闊的空間，使《中國旅游文化》課程的教學(xué)達(dá)到了旅游文化知識(shí)教育與綜合能力培養(yǎng)的有機(jī)結(jié)合。
優(yōu)化教學(xué)內(nèi)容和手段離不開現(xiàn)代教學(xué)技術(shù)手段。在現(xiàn)代教育的發(fā)展中，隨著信息技術(shù)的高速發(fā)展和在課堂教學(xué)中的廣泛應(yīng)用，教師的教學(xué)方法和手段與學(xué)生的認(rèn)知途徑和學(xué)習(xí)方式都發(fā)生了質(zhì)的變化，本課程正是借助信息技術(shù)手段在教學(xué)中的應(yīng)用，提高教學(xué)效果。不僅利用多媒體網(wǎng)絡(luò)教學(xué)資源和硬件環(huán)境，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣，擴(kuò)充課堂教學(xué)容量，提高教學(xué)效率，更要憑借網(wǎng)絡(luò)課堂，延伸教學(xué)時(shí)空。
