時間：2023-09-25 18:01:07
開篇：寫作不僅是一種記錄，更是一種創造，它讓我們能夠捕捉那些稍縱即逝的靈感，將它們永久地定格在紙上。下面是小編精心整理的12篇大學無機化學筆記，希望這些內容能成為您創作過程中的良師益友，陪伴您不斷探索和進步。
摘要：目前，科學技術迅猛發展，知識更新日益加快，作為經典基礎學科之一的化學與現代科學相互滲透交融，共同發展，形成了如材料化學、環境化學、醫學化學、生物化學等多種交叉性學科。無機化學是高校化學專業或化學相關專業（應用化學、化學工程、環境工程、生物工程等）的第一門專業必修或專業基礎課，其教學質量及學習效果直接影響后續課程的學習，其學習方法的科學引導及學生學習能力的培養影響著學生科學素質的水平。因此，有必要分析現行高校無機化學教學中出現的一些問題，探討以學生為主體，培養學生的化學素養的教學改革途徑。
關鍵詞：無機化學；教學；改革
一、目前無機化學面臨的困難
為深入了解無機化學的教學現狀，本研究以鄭州某高校化學學院大一學生為調查對象，發放問卷調查298份，收回有效問卷285份，問卷回收率為95.6%。調查顯示：學生基本采取高中的學習方式“上課仔細聽講做筆記，課下做練習題鞏固”，說明學生沒有了解大學無機化學的本質，沒有養成大學無機化學的學習方法,沒有充分利用大學圖書館、實驗室、師生討論等拓展知識面。學生普遍反映“大學知識內容多、難度大、抽象，和高中的化學銜接不上”，反映了教師僅限于課堂知識的傳授，沒有有效組織學生。多數學生希望補充與生活實際有關的化學知識，增強課堂的有趣性，激發學生學習的興趣，同時，希望教師在授課時要考慮學生的學習差異性；傳統的中學化學教學重視對結論的掌握和應用，而忽視對內在規律的探索，一些知識點大學和高中所闡述的內涵和外延不一致，學生一直糾結于已有的知識，對顛覆已有知識的知識點不易接受；傳統無機化學因為課時少，為趕進程，教學方式普遍采用傳統的教師講、學生聽的模式，課堂以教師為主體，束縛了學生思維能力和自學能力的發展，而學生沿襲高中的學習方式，沒有真正獨立思考，使得學得的知識是死知識，在實際的化學相關環境中不會進行知識遷移和靈活應用；學生沒真正理解學科本質，學生的自主探究能力沒有得到鍛煉和加強，不具備運用學科知識解決問題的能力。結合調查，目前無機化學面臨的困難較多主要在：①教學內容多但教學時數有限；和國外教材內容相比，教材內容古板靈活性差；教學內容落后于科技發展水平；教學方法落后。②當前無機化學課堂教學多采取以教師為中心以課堂講授為主的教學模式，教師仍是課堂的主體，忽略了學生的主體地位，對學生的學習方法的引導不夠重視，對學生在學習過程中的探究性、自主性、創新性、個體差異性關注不夠。③學習興趣不大、學習目標模糊不清和對知識的理解水平和應用水平較低，是目前大學無機化學教學中學生體現出來的主要特征。學生沒有充分認識到課前預習的重要性，課堂參與度不高，缺乏科學探索精神，怕吃苦，不能吃苦，遇到問題有畏難情緒。④教學評價方式單一，限制了對學生學習方法的引導和學習能力的培養。
二、無機化學教學的改革策略
無機化學教學改革立足于該科目的教學目標，通過全面科學地分析無機化學教學內容，按照學生的年齡與心理特征選擇合適的教學方式，對學生的知識掌握情況以及應用水平做出合理的評價，提高整體的教育水平。無機化學教學改革總的方針是精選教材內容，教學內容與當前科技水平接軌，注重基礎，突出重點分散難點，改革教學方法，改革教學模式，注重人文和科學素質的培養。以科學的思維分析方法引導學生透過現象解釋、聯系、尋找原因、總結規律、親身體驗、探究無機化學知識的規律和科學思想的形成過程及化學的學習方法，真正做到傳道授業解惑。1.了解學情，進行教學內容改革要求教師熟知高中教材，對學生的學情進行分析，把握學生對無機化學的認知程度，按照從易到難、從低到高以及從具體到抽象的順序對學生進行無機化學的教學，在循序漸進的過程中逐漸實現無機化學的教學目標。確定教學重難點。幫助學生構建新的知識體系，依據教學策略進行教學設計。教學思路是深入了解學情，拋出問題，引導學生進行問題探究，教師為學生提供資料信息，啟發學生多角度分析整合對比信息，并通過生生、師生間交流討論，得出結論。化學知識是系統連貫的，授課時無機化學老師應該充分了解學生已經掌握的知識，在備課的時候，充分考慮教學過程中需要采用的教學方式和課程的具體內容，從中尋找突出學生主體地位的關鍵，使學生明確已有的知識點，了解高中階段學習此知識點的局限性，知道大學階段怎樣利用大學化學的知識處理解決問題。學生的學習熱情增加，上課師生互動增加，課堂教學產生了良性循環，教學效果增強。教材比較相關知識點：化學1（必修）膠體、物理量、電解質、氧化還原、酸堿中和滴定的定義以及各種元素和各種元素化合物的性質。化學2（必修）元素周期律、無機化學原子結構、化學鍵、化學反應中的物質變化、核外電子排布的量子力學模型、化學能和電能的轉化等。化學3（選修）價電子對互斥理論、無機化學電子親和能、范德華力、離子極化、過渡型晶體、配合物、金屬鍵、配位鍵、電子云、元素周期表、價電子、原子半徑、電離能、電負性、雜化軌道理論、共價鍵、離子鍵、氫鍵、金屬晶體、離子晶體、分子晶體、原子晶體。化學4（選修）無機化學能量最低原理、化學平衡常數、鹽的水解平衡常數、電解質溶液中的三大守恒式、酸堿中和滴定的PH突躍、反應焓變與吉布斯自由能判斷反應進行方向、同離子效應、酸堿質子理論、緩沖效應、絡合平衡、電離度和水解度平面轉化率、反應熱、中和熱、酸堿中和滴定、蓋斯定律、原電池的負極（陽極）、電解、燃燒熱、吸熱反映、量熱計、電鍍。2.改善教學策略，突出學生主體地位在無機化學課堂教學過程中，采取自主探究式教學以及思維導向教學方式，解決目前無機化學教學中存在的問題。學生是學習的主體，體驗自主學習、自主探索、自主創新帶來的成就感，培養學生發現問題、提出問題、解決問題的獨立思考能力。自主探究式教學指的是學生在老師的引導和啟發下，通過自主學習掌握知識的方式。這一教學方法需要通過小組、集體的形式，讓學生針對某一問題進行討論，分析出解決難題的方式，最終對知識留下深刻的記憶，這一方式能夠提高學生運用知識解決實際問題的能力。實施探究教學策略，激發學生學習興趣，使學生獲得科學的學習方法，培養獨立思考的思維能力和團隊協作精神；自主學習策略是在教師積極引導和鼓勵下，學生在了解學習任務的前提下，充分調動自己的能力，尋找最佳的學習方式，實施以解決問題為目的學習方式；思維導圖方式則是以科學命題的方式體現出各個事物之間的關系，這方面需要老師引導學生說出自己對知識的概括，再通過結構網的形式令學生明白各個知識點之間的關系，融會貫通，形成一個思維導圖。學生可加深對知識點及其之間聯系的了解，易于鞏固舊知識，加深記憶，提高學習能力。調查表明，學生學習能力的培養在學生的就業和職業發展中作用重大。因此，課堂教學應以學生學習能力的培養為重，教師要以知識和能力為主線，開展以提問和引導為主的教學方式，以這種方式引導學生自己發現問題、解決問題。不同學生個性存在差異，學習能力也存在差異，學生應學會選擇適合自己的學習方案，做好時間規劃，利用好課堂內外時間達到良好的學習效果。學生要學會預習，抓住重難點，進行課外延伸閱讀，善于歸納總結，利用各種資源如圖書館、電子閱覽室、免費數據庫等主動學習。在學習過程中學會主動思考，如主動探究化合價與氧化數的區別，其在化學歷史上的演變過程；現代元素周期表與維爾納周期表分別建立在什么基礎上。大學階段的電離能、電子親和能、電負性的變化規律和高中階段的“構、位、性”建立起關系；怎樣在化學平衡原理的知識體系中理解高中階段學過的電離平衡、沉淀溶解平衡、鹽類水解平衡；通過學習，提升哲學思想與審美能力，如利用氧化還原、酸堿、化學鍵等理論的學習了解無機化學中的矛盾與對立，繼而分析出這些矛盾和對立的轉化方式以及事物發展的必然性等。除此之外，還可以通過對自然中物質的分析研究，了解無機物在運動組合定位中存在的某種平衡與節奏等，如C60的發現源于對稱性的研究與欣賞。總體來說，無機化學的教學評價方式依舊應該以最終結果為主，不過對結果的評價不僅局限于成績、作業完成情況以及學生的上課出勤率等固定因素中，建議采取多元化評價方式如添加歐美流行的paper、閱讀作業等，尊重學生個性，適應不同層次學生的需要，針對性地對學生安排作業任務，關心學生的心理變化和對無機化學的態度，幫助他們形成正確的價值觀，提高學生的科學素養。
參考文獻：
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作者：柳海萍 單位：鄭州航空工業管理學院
隨著計算機技術的發展，多媒體技術也被廣泛應用于現代教學。多媒體技術的廣泛應用有利于更大程度上豐富無機化學的教學手段和方法，增強教學的生動性和形象性，提高實驗教學安全性以及教學效率。該文在論述中醫藥院校無機化學多媒體教學重要性的基礎上，分析現階段多媒體教學存在的問題，并提出一些建議，以期望提高無機化學多媒體教學效果。
關鍵詞：
無機化學；多媒體教學；建議
多媒體技術是以計算機技術為核心，將文字、圖片、動畫等不同形式的媒體結合起來，再應用現代通訊技術將這些媒體展示出來。在無機化學教學過程中運用多媒體技術，可以使抽象的概念、原理用生動、形象、直觀的圖片、視頻等形式為學生講解，大大提高了學習效率和教學效果。故該文就醫學院無機化學多媒體教學的意義以及存在的問題進行研究，并提出建議。
1多媒體教學在無機化學教學中的意義
1.1提高效率
多媒體教學應用于無機化學教學中，一方面有助于提高教學效率；另一方面有助于提高學習效率。醫學院醫藥類專業無機化學課程內容多課時少，在傳統教學中，無機化學中的分子結構、公式、反應理論、化學方程式等只能依靠老師先以板書的形式在黑板上展示，然后再講解。書寫過程費時費力，重復率高，進度慢，效率低，而且板書的結構、字跡工整清晰與否也會影響到學生對知識的理解。利用多媒體進行教學，解決了這些不足。老師可以在備課時制作多媒體課件，利用多媒體課件專心講解無機化學知識即可。多媒體課件還可以重復使用，節省了大量的教學準備時間和課堂授課時間，大大增加了課堂信息量，解決了課時矛盾，提高了教學效率。同時，學生在課堂聽講時也不需要分神費力的記筆記，集中精力聽講記下疑難點即可，課后可以重溫課件復習，提高了學習效率。
1.2激發學生學習興趣
多媒體教學形式具有直觀性、趣味性、形象性和交互性的特點[1]，多媒體技術應用于無機化學教學中，可以將抽象、復雜的無機化學知識用生動形象的動畫、圖片、清晰的文字注解和優美的聲音表現出來，對學生的感官進行全方位刺激，大大激發了學生的學習興趣。例如在講解雜化軌道理論時，因是假設理論，即使老師解釋的再詳細生動，學生看不到過程也很難理解。運用動畫手段模擬電子云分布的變化以及不同基團的影響，制作出動態的分子軌道雜化過程，學生就可以從動畫演示中了解軌道及雜化軌道的概念，從而使抽象問題變成動態的直觀演示，淺顯生動，加深學生的理解和記憶，學生容易也更樂于接受[2]。
1.3提高教學質量
無機化學理論課有很多教學內容都非常抽象，對于這些內容，僅靠老師在課堂上用簡單的語言、文字進行講解描述，大部分學生很難充分理解。但是，利用多媒體就可以將很難表達的教學內容或者無法觀察到的化學現象形象、直觀、生動地表現出來。例如，在講到“離子鍵”時,我們使用三維動畫模擬NaCl的產生過程,生動、形象的揭示離子鍵的形成，從而使學生獲得準確深刻的直觀感受，加強其理解和記憶，教學質量得到提高。
2無機化學多媒體教學中存在的問題
多媒體教學與傳統教學相比確實具有無可比擬的優勢，但是在無機化學多媒體教學實踐中也存在諸多問題。
2.1內容設計簡單缺乏更新
部分教師為了省事方便，一是制作的“多媒體”課件多以文字敘述為主，圖片、視頻應用較少，內容基本上是“教材搬家”或是對教材的簡單總結，重點難點不突出，與課程有關的最新研究成果及實際應用較少提及，邏輯上設計不合理。很難調動學生的學習興趣，也不利于教學質量的提高[3]。二是課件內容陳舊、缺乏更新，有些老師制作的課件幾年不更新，已跟不上知識更新的速度；三是有些老師為了吸引眼球，設計的內容、選用的素材與教材內容不相適應。
2.2教師照屏宣科
教學是教師、學生以及教學內容、手段、方法等多種因素組成的一個復雜過程，教師是這個過程的主體并在其中起著主導作用，多媒體課件僅是一種輔助手段。教師的責任不僅僅是知識傳授，還包括激發和誘導學生對問題進行思考以及與學生之間的情感交流。一些教師為了圖方便，課前不認真備課，不注意搜集教學有關素材，課堂上使用一些別人現成的課件，缺少自己的教學思路，照本宣科，著實一名課件放映員，與多媒體技術發展的初衷相違背，也易引起學生的厭學抵觸情緒。
2.3“填鴨式”教學
前面已經提到多媒體教學的一個重要優點就是效率高，教師可以在短時間內傳授大量的信息。這就容易產生一個問題，就是授課節奏過快，教師把時間都用在了面對計算機、操縱鼠標上，忽略了自己學習組織者、指導者、促進者的角色，缺少與學生的目光交流、語言溝通，學生在整個教學過程中只能被動接受，獨立思考的時間有限，缺少與老師的互動，主觀能動性得不到充分發揮，不能積極的參與到教學中，學習氛圍死氣沉沉。
3多媒體教學在無機化學中應用的建議
3.1課件質量要提高
多媒體課件是實施教學的重要載體，醫學院無機化學教學質量的好壞很大程度上取決于教師課件的制作質量，因而為實現無機化學多媒體教學效果的最大化必須提高課件的制作質量。教師首先要認真研讀教學大綱，熟練掌握計算機的操作方法，結合具體的教學內容，全面把握教學中的重點和難點。制作課件時，既要簡單明了、詳略得當，又要突出重點和難點；要依據自身教學經驗和學生的接受程度選擇合適的多媒體素材，注意文字與圖形、圖片、FLASH動畫相結合，充分發揮多媒體技術的優勢，對一些抽象難懂的知識僅形象化、具體化處理，豐富教學內容，讓學生認識到無機化學的魅力，從而產生濃厚的學習興趣。
3.2授課方式靈活
多媒體教學不是簡單通過多媒體設備播放多媒體課件的過程，如果這樣的話大學里就不需要老師，課件發給學生自己看就行。在多媒體教學中，教師與學生是兩個重要的主體，一個負責信息輸出，一個負責信息反饋。教學的目的是將教師的“教”最終轉化為學生的“學”。教師首先要全面熟悉課件，保持清晰的講課思路，靈活組織教學。在課堂上要流暢自如的講解課件內容，并根據學生的反映和課堂需求隨時做好多媒體教學與板書教學的切換。其次，控制好講課節奏，注意學生的反應，把握好課件中文字、圖片、公式等出現的速度，留給學生充足的思考時間，同時采用啟發式教學適時提問，集中學生的注意力，引導學生進行獨立思考。總之，無機化學是醫學院多個學科專業的基礎課程，理論性和實用性都很強，對學生后續的專業課學習起著非常重要的作用。提倡和發展多媒體教學，既是教學改革的要求，也是實現無機化學教學現代化的必然選擇。我們要充分發揮多媒體教學的優勢，同時整合各種教學手段，全方位、多角度為學生展現教學內容，從而實現教學效率與教學質量雙提高。
參考文獻
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關鍵詞:工科專業;無機及分析化學;教學改革;教學實踐;網絡教學
中圖分類號:G642文獻標識碼:A文章編號:1009-2374 (2010)18-0191-02
無機及分析化學是如化工工藝、食品科學與工程、環境工程等工科相關專業的必修基礎課,對學生科學素質、專業素質和綜合素質的培養起著重要作用。長期以來,我國高等院校對大學化學基礎課程的教學,一直按照無機化學、分析化學、有機化學及物理化學這一順序進行教學,這種傳統的課程體系過于強調教學內容完整性,且自成體系,但使得各課程間內容重復度大,不利于目前學生的學習。因此,更新教學內容、優化課程體系、打破學科間的壁壘、建立新課程體系勢在必行。無機及分析化學是將原來的無機化學(或普通化學)和分析化學進行改革整合而來,目前已有多種版本教材可供選擇。各校在教學過程中積累了許多寶貴的改革經驗,取得了一定的成果。現結合多年理論課教學經歷,談談這方面體會。
一、目前存在的問題與發展概況
目前存在的問題有:(1)課時與教學內容的矛盾;(2)教材編寫純理論化;(3)大班教學忽視學生的主體性;(4)生源高中化學基礎參差不齊。
無機化學與分析化學整合的課程改革始于20世紀80年代,首先在國家一些重點院校中進行,經過近30年的探索和實踐已逐漸得到教育界的廣泛認可,取得了一定成果,相繼出版了多本教材。如1978年人民教育出版社出版的陳榮三教授主編的《無機及分析化學》一書是我國最早正式出版的《無機及分析化學》教材,是在1975年南京大學自編講義基礎上編寫而成的。它首次將四大滴定融入四大平衡中講授。再如華東理工大學1992年出版的《無機及分析化學》教材,隨后,在1995年,由華東理工大學組織的“面向21世紀理科應用化學專業教學內容和課程體系改革研究”項目被國家教委高教司批準為首批教學立項課題。在教育部有關部門和高等教育出版社的大力支持下,北京大學、南開大學等數十所高校教師成立了“全國高校‘無機及分析化學’課程建設與教學研討會”,歷次研討會對無機及分析化學教材建設和教學中存在的問題都進行了廣泛深入的討論,實現了課程結構和教學內容整合、優化和教學體系改革,《無機及分析化學》 (第四版)于2002年初被列為普通高等教育“十五”國家級規劃教材。
針對無機及分析化學的教學現狀,我校對《無機及分析化學》課程進行了調整,并將實驗單列為一門課程,建立了相應的考核方式和辦法。同時,隨著全校新專業的增加,開設《無機及分析化學》課程的專業增多,課程建設力度加大,為了提高《無機及分析化學》課程組的整體素質,滿足課程建設的需要,加強相關人才的引入力度,逐步建立了一個完整的《無機及分析化學》課程組,《無機及分析化學》課程在2005年獲得了學院首批精品課程建設的立項資助,在2008年成為蘭州理工大學的校級重點課程,建立了精品課程網站。經過幾年的教學改革,已建立了科學、系統的無機及分析化學課程體系,并于2008年在華中科技大學出版社的大力協助下,與五校合作正式出版了《無機及分析化學》。
二、無機及分析化學理論課教學改革探索
(一)潛心研究,整合內容,構建教學新體系
原無機化學教學中包括四大化學平衡,即酸堿、沉淀、配位及氧化還原平衡,而在分析化學中也涉及相應的四大平衡體系,這樣的教學安排,既浪費時間,又讓學生感到枯燥。在無機及分析化學課程的教學中,將原理和應用知識有機地結合起來。將原無機化學和分析化學兩門課程中內容聯系最緊密和重疊最多的“四大平衡和四大滴定分析方法”兩個部分有機結合起來。濃縮精簡后的課程安排,體現少而精的原則,使得必須掌握的理論重點突出。
由于無機及分析化學內容廣泛,涉及現代物質結構理論基礎、化學反應原理、溶液平衡、化學分析、元素化學和儀器分析6大部分,這教師必須熟悉教學要求,認真鉆研教材,潛心研究教學內容,在吃透教材的基礎上,合理安排教學內容。同時,課程內容還引入了無機與分析化學學科近年來所取得的最新成果,注意了知識面的補充和延伸,以滿足現代無機及分析化學對各專業人才的基本要求。
(二)多平臺教學層次滿足不同專業要求
對于不同專業,教學大綱、教學內容和教學計劃的安排要有所區別,為了保證基本的教學要求和整體教學水平,不同專業開設無機及分析課程要統一界定基本教學內容和教學環節(約占整體的75%)。以多平臺教學層次編寫教學大綱,提出各專業教學內容的基本點與側重點,以及相應的教學方式與教學環節的要求。
(三)結合實際,改革教學方法
根據講授與自學相結合的原則,采取了靈活多樣的教學方法,抓好課堂教學,確保教學質量;采用多媒體教學,在課件中配以大量圖片,一些較難的公式推導通過課件可以一目了然,使學生更易理解和掌握;培養學生自學能力,在部分適合自學的教學內容學習中引入自學模式,課前給出自學提綱,并將提綱中的相關部分以提問的方式予以檢查,了解學生完成的情況,通過輔導答疑方式,及時了解自學的效果,使學生由被動向主動學習方式逐步過渡。為進一步調動學習積極性,在教學中課開展“部分雙語教學”,對章節標題及專業術語標注英文并配以中英文講解,收到良好的教學效果。
(四)介紹學科發展的前沿知識和發展動向,激發學生的學習熱情
我們的新教材中編寫了部分前沿知識內容,例如稀土元素化學簡論、生物無機化學簡論、無機高分子物質簡論和化學分離方法,這有助于教師在教學中,結合該領域的前沿研究動態,將新方法、新成果融入教學相關部分,激發學生獲取新知識、新成果的熱情,也有助于改變以教師為中心,學生上課記筆記、考前背筆記的“授業傳道”定式,充分調動了學生的學習積極性。
經過近7年的理論課內容和教學方法的改革實踐,已初步建立了一套適合我校實際情況的無機及分析化學理論課教學體系,實踐證明該體系能激發學生學習興趣,提高教學質量。 今后,還需進一步使之完善,使課程教學質量有更大提高。
參考文獻
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[關鍵詞]高職高專院校 生物化學教學 學習興趣
生物化學是運用化學的原理和方法,從分子水平來探究生命現象本質的科學,是我們學校生物工程系的專業基礎課,生物化學的教學工作歷來受到學生和教師的高度重視。但由于這一學科研究范圍涉及生命活動過程的各個環節,系統性、抽象性、聯系性比較強,難度比較大, 發展比較快,知識點繁多,代謝途徑錯綜復雜,學生感到既枯燥乏味,又難以理解與記憶,常被學生稱為最難學的學科。因此,如何教好生物化學,提高學生學習熱情,讓學生充分掌握所學知識,對教師提出了更高的要求。針對這些需求,筆者在自身的生物化學教學過程中,進行了以下一些嘗試:
一、做好生物化學和基礎化學教育的銜接
生物化學這門課對于剛步入大學校門的學生來說,是一門完全新穎的課程。面對大量復雜且難以理解的高分子有機化合物及各種生化反應,學生在初步接觸到這些內容時常常會感到學習吃力,無從下手。相對而言,經過高中階段的學習,學生在無機化學和有機化學方面都具備一定的基礎,而在生物化學教學過程中,要涉及大量的化學知識。因此,為使學生能更好的學習生物化學,必須做好生物化學與無機及有機化學教學的銜接。例如化學中蛋白質的教學,注重的是蛋白質的化學組成、結構和理化性質。而生物化學,則是應用這些知識,如酶的高度不穩定性、體外酶實驗時反應體系須恒溫并加pH緩沖液,是蛋白質易變性的相關知識的應用;酶的活性中心的描述、酶原激活的機理,涉及蛋白質的一級結構、空間構象;酶的組成與蛋白質的分類有關;蛋白質的分離純化,是等電點、鹽析、電泳等蛋白質性質的應用;蛋白質的生物合成,要用到蛋白質的基本單位、結構等知識。所以在安排課前預習時,要求學生復習化學中相關的蛋白質知識,并將相關的知識點以問答題的形式布置給學生,從而加強了針對性,使生物化學的正常教學能順利完成。
二、培養學生的創造性思維能力
發展創造思維能力的關鍵是動腦思考。創設問題意識環境,啟發引導學生獨立思考,讓學生提出不同的看法和見解,在活躍、寬松、民主的課堂氛圍中,學生具有的問題意識才能充分表露和發展。要鼓勵學生對課本中的科學理論和傳統觀點有一個大膽的質疑精神,在爭辯中某些與眾不同的見解,考慮問題時“標新立異”的構思以及別出心裁的想法,哪怕只有一點點新意,都應充分肯定,并對其合理的、有價值的一面,引導學生進一步思考,擴大思維中的閃光因素。多提一些發散型問題,培養學生的發散思維能力和想象力。在教學過程中,圍繞問題進行發散思維,既有利于打破墨守成規的思維模式,能用前所未有的新知覺去認識事物,提出新的創見,具有多向性和跨越性的優勢,又有利于提高他們運用知識分析問題和解決問題的能力。例如,在教學過程中引入“菠菜含鐵高”這個曾為大眾所普遍認可的觀點,讓學生展開調研,查找菠菜具體含鐵量及含鐵高的出處。結果發現這個說法的來源是,瑞典科學家發現100克菠菜粉中含有35毫克鐵,而100克菠菜粉至少需要1公斤鮮菠菜才能制得,所以菠菜含鐵量并不高。從這個事例出發,提示學生敢于質疑現有結論,鼓勵學生多思考,不盲從。
三、利用多媒體手段提高學生的學習興趣
生物化學教學過程中,各種復雜的高分子化合物的立體結構,如蛋白質的空間3維構象及功能域、DNA雙鏈的超螺旋結構,在平面教材中無法充分展現;像三羧酸循環、糖酵解、糖的有氧氧化、脂肪酸的分解、DNA 的生物合成等復雜的機體內代謝變化是一系列復雜連續的反應途徑,僅從教材上的文字敘述難免會使學生感到困難枯燥,難以直觀掌握。當代計算機技術的發展和互聯網的普及,使多媒體技術在教育領域得到了越來越充分的利用。多媒體在生物化學教學中的應用,即借助文字、圖像、動畫和聲音等多種媒體相結合的方法來傳遞信息,為解決授課抽象難懂提供了一種現代化的有效教學手段,它在單位時空內傳遞的信息較傳統單一的媒體更豐富、更直觀,它既能調動學生的興趣,又有利于學生對抽象內容的形象理解,從而提高了教學質量。利用互聯網上豐富的資源,下載各種大分子物質的三維立體圖像以及各種生化反應的演示動畫,充分發揮多媒體技術的優勢,使課堂教育更加豐富、生動和直觀,充分調動學生的學習興趣,有利于學生對抽象內容的形象理解,從而提高了教學質量。
與傳統教學方法相比,多媒體教學使學生在同樣的時間內接受大量生動直觀的信息,教學效率大大提高。缺點是學生來不及記錄筆記,復習時缺乏資料,對教學內容的理解難度增加。為解決這一矛盾,采取了如下有效措施: (1)提供課件下載,減輕了學生記錄筆記的負擔,上課時的重點放在理解和思考上,課后復習時有資料可依。(2) 布置課后作業,幫助學生鞏固理解課堂知識。(3) 提供參考文獻和參考書目,要求學生自習,擴展學生知識面,培養自學能力。
四、理論聯系實際,從實踐中掌握知識
時光荏苒，白駒過隙，一段時間的工作已經結束了，回顧這段時間的工作，理論知識和業務水平都得到了很大提高，制定一份工作總結吧。好的工作總結都具備一些什么特點呢?這里小編為大家分享一些關于校長培訓學習工作總結范文大全，希望能幫助到大家！
校長培訓學習工作總結范文1
帶著對事業的追求、對工作中的困惑、對教育未來的美好憧憬，我參加了有幸參加了縣教育局組織的第九期小學校長培訓班的學習。在培訓中，通過“理念、管理技能、視野”等方面的專題培訓，我從眾多的權威、同行那里汲取了中國教育當前最先進、科學、實效的思想與信息，使自己的思維方式、思考問題角度、分析問題的思路得到了拓寬，深刻領悟了“思想與思想的交流過程”就是“一個靈魂喚醒另一個靈魂的過程”、“智慧與智慧的碰撞過程”就是“一個心門開啟另一個心門的過程”的深刻含義，在學習的過程中感受著幸福與洗禮，在洗禮中體驗著收獲與快樂。我的成績與收獲頗多，簡單總結如下：
1、學習期間，我們結識了一些有修養、學識造詣很深的學者和老師：楊鐵鋼書記、程春英所長、付紅霞老師、單松濤老師、肖杰老師，李淑文、徐鳳霞等知名校長，班長、學委、生活委員等我們的好同學……在感嘆他們學術造詣高的同時，自己收獲著思想與理念，學習中逐漸感受到對知識的渴望，他們的講座高屋建瓴、博大精深又深入淺出，理論與實踐結合緊密，發人深省。他們具有的執著不屈的辦學精神、兼容并包的辦學思想、銳意創新的辦學態度，足以讓我們受用終生。
2、學習期間，讓我們看到了一些名校的辦學底蘊和文化氛圍：機關一小的校園文化，東胡二小、湖濱學校的課堂教學，都給我們留下了深刻的印象，覺得每次學習參觀都是不虛此行。通過參觀機關一小的校園文化建設，使我進一步明確了校園文化建設，是凸顯學校特色，提升學校競爭力的基本途徑，并不是“做”花瓶，而是提升內涵。它是個系統工程，需要整體安排全面考慮，需要從細處入手，通過細節求實效。通過聽湖濱學校和東胡二小的4節課，使我深刻地感受到學校辦學底蘊的積淀不是一朝一夕就能完成，它需要一定時間的歷練，正如教師的課程改革理念一樣，需要長久不間斷的培訓打磨才能入心入腦，教師的基本功更是需要周而復始的錘煉才能堅實。
3、學習期間，讓我們感受了異地培訓參觀學習的異樣效果和無窮魅力。08年11月我們21位培訓學員在班主任付老師的帶領下，前往課程改革的前沿山東濟南青島孔子故里曲阜。10天的學習，我學得開心愉快！濟南市長清區實驗小學潘校長所做的《實施精細管理，打造品牌學校》，泰安師范附屬小學周校長所做的《走內涵發展之路，辦優質特色學校》，曲阜實驗小學馬校長的《文化發展學校，特色鑄就品牌》以及青島洮南路小學薛校長的《揚科研風帆，創學校特色》等專題報告，圍繞學校的辦學思想和治校理念，結合學校工作實際，展示了學校的亮點和特色。給我們每個學習者很大的體會，引發了我們結合本校工作進行了深入思考，進一步體會到“一個好校長就是一所好學校”至理名言總結的精妙之處。異地的先進經驗和辦學思想拓寬了我們的視野，通過溝通交流，南北方思維火花的碰撞，定能綻放出耀眼的焰火。
培訓班即將結束了，但我們有太多的不舍，我們多想再在一起交流學習、我們多想再在一起溝通了解，這種集中授課和外出考察學習的方式，是聯系實際研討、參觀、考察借鑒，實踐總結提高的模式，是十分符合校長們的特點和需求的方式。本次培訓內容的設計和選定注重突出專題性、針對性、時代性和前瞻性，使校長們真正學習到了最先進的教育理念、最新的教育信息、最有價值的教育改革和管理經驗，真可謂取到了“真經”。
通過培訓參觀學習，我深深感到自己作為教學校長的責任，一定要努力工作，在本校教師隊伍建設下功夫，做到以下幾點：
1、“量體裁衣”促進教師教師主動發展。將根據教師不同特點、需要，幫助他們制定、選擇適合自身發展的路徑。通過幫助使學校每位教師們找準位置，發揮好個人才能，享受到育人快樂，體驗事業成功。
2、指導、服務到位，幫助教師快速發展。教師在發展過程中會遇到不同問題，因此我將協助校長為教師尋找專家，適時地給予教師理論、實踐等多方面的指導，對于教師中好的經驗、方法及時要鼓勵總結推廣，對于存在的問題幫助分析解決，還要給教師創造機會、提供舞臺展示才華，體驗成功的喜悅。
3、加強團隊建設，深化教師發展。創造努力工作的氛圍，敬業的氛圍。使教師在互相幫助中進步、在互相激勵中前行。
4、強化教師培訓，推動教師跨越發展。要想教師跨越發展，你、必須解決教師的教育教學觀，進一步轉化教師的觀念。而觀念的轉變不是一個一蹴而就的過程，需要時間和反復磨合，需要要有一個逐步認識和接納的過程。任何一項工作或事業的成功，無一不是重在落實，貴在堅持，因此我將定期組織教師培訓，提升素質促進轉變。
培訓即將結束了，但我所學所思所感將延續到工作中去，并將在我今后的工作中化作源源不竭的動力，“理想猶如天上的星星，我們猶如水手，雖不能達到天上，但是我們的航程可憑借它指引”。我們期盼著，未來的優質教育行列里，有你，有我，我們一起攜手同行。
校長培訓學習工作總結范文2
為期一年的化工專業培訓已順利結束一年來在安監總局的精心安排下、在化工大學專家教授的悉心輔導下，自己能夠克服年齡偏大、家庭現實問題多等不利因素，自覺遵守學習班的各項規定，潛心學習、廣泛交流、深入研究，圓滿完成了化學類、化工類、設備與控制類、管理類等四個大類，20多門課程、1600多個學時的學習任務，三次深入工廠進行實習。
通過一系列的教學活動，使自己的化工專業基礎知識得到了強化、視野得到了拓寬、利用專業知識分析安全生產問題的能力有了新的提高，為今后的安全監管工作奠定了堅實的基礎，收到了較好的學習效果。現將主要情況交流如下：
一、學習基本情況
一是系統地學習無機化學、有機化學、高分子化學、高分子物理和安全化學等化學類基礎課程。通過學習對無機物、有機物和高分子化合物的物理、化學性質、結構、反應類型、合成及制備，對它們有了全面的了解，掌握了結構決定性質這一基本原理，從而能夠從微觀的分子、原子結構來分析物質的危險性；掌握了物質的化學穩定性，一是看物質是否容易分解，二是看與它接觸環境中的物質是否發生反應。從宏觀熱力學的穩定性來看就是看一個反應是放熱反應還是吸熱反應，如果是放熱反應，就存在不安全因素；而動力學的穩定性主要表現在反應的速率，如果一個反應速度過快，就存在不穩定因素。這些知識為危險化學品的監管奠定了堅實的理論基矗。
二是系統學習了化工單元操作（流體流動、傳熱、傳質）、無機工藝、有機工藝、化學反應工程、聚合物反應工藝等化工類基礎課程。通過學習掌握了化工生產中流體流動、傳熱、傳質過程的基本原理，典型設備的構造和性能，能夠簡單地利用自然科學的原理解釋和分析工程實際問題；了解了“三酸”、“兩堿”、合成氨和甲醇等典型無機化學品的生產過程，對原料制備、反應過程及產品、典型設備、工藝控制條件和主要危險部位都有了全面了解；掌握了乙烯、丙烯、苯乙烯等典型的有機危險化學品生產工藝及其過程的危險性分析，對乙二醇、聚乙烯、聚丙烯等聚合物生產有了初步的了解；學習了化工過程中主要反應器類型、基本原理、主要結構，能夠結合相應的工藝過程，對反應過程中的安全隱患進行初步分析。
三是完成化工機械基儲流體機械與過程裝備、壓力容器、危險與可操作性分析、安全系統工程與安全評價、設備失效分析等設備與控制類課程。通過學習對化工設備的材料選擇，設備的受力分析、剛度、強度要求、設備疲勞裂紋萌生機理與規律、應力疲勞與應變疲勞、疲勞裂紋擴展規律、現代抗疲勞設計方法等內容有了一定的了解；掌握了風險的定義、識別，風險的后果和嚴重程度，風險分析的主要方法，能夠較簡潔的從全流程角度分析系統存在的隱患。
四是參加了三次化工企業實習。學習期間，我們先后到燕山石化煉油廠，湖北宜化合成氨廠、氯堿廠、電石廠，巴陵石化順丁橡膠廠、己內酰胺廠，兗礦集團國宏化工、國泰化工和魯南化肥廠，日照港、青島海晶集團，煙臺萬華集團等企業進行了生產實習，了解了國內典型企業安全生產管理體系，主要的生產設備和工藝流程，做到了理論學習與實踐的結合，促進了對理論知識的理解把握，并對化工生產企業的安全監管有了進一步的了解。
五是聽取了十多場專題講座。學習期間，總局危化司、中石化研究院、化工大學等單位的領導和專家就危險化學品監管、《指導意見》、安全生產許可、易制毒化學品監管、石化企業安全設計、廠址選擇、危險與可操作性分析、制藥企業安全生產等內容進行了專題講座，使自己對國內外危險化學品監管形勢、未來發展趨勢和重點有了更深的了解，拓寬了思路、開闊了視野，為今后的安全監管工作打下了堅實的基矗。
二、主要收獲
（一）潛心學習理論、注重實踐鍛煉、化工專業知識得到強化。一年來，自己系統地學習化學、化工、設備和管理等相關內容，并能利用進廠實習的機會對所學的理論知識進行檢驗，并在實踐中深化理論，更好的指導工作，通過這種從理論到實踐，再從實踐到理論的不斷反復，每一次的反復都會得到深化和強化，為今后工作奠定了化工專業基矗。
（二）廣泛開展交流、深入進行思考、安全監管經驗得到積累。這次培訓的34名人員來自22個盛直轄市，既有總局、省直機關的，也有地、市機關的，既有機關處室的，也有一線的執法人員。自己在抓好課堂學習的同時，能夠利用課余時間與兄弟單位的同志廣泛開展執法交流，相互學習、取長補短，并能結合自身實際進行理性思考，積攢了寶貴的實踐經驗。
（三）全面收集資料、注重歸納分類、分析解決問題的能力得到提高。一年的脫產學習，對自己來說是個難得的機會，學校有得天獨厚的資源條件，有老師、有專家、有網絡、有圖書館，還有全國各地的安全系統的同行，自己能充分利用有利條件，全面收集與本職工作相關的書籍、資料，認真加以歸納分類，結合工作實際進行分析，使自己分析問題、解決問題的能力有了顯著提高。
三、幾點體會
（一）政府安全監管的出發點和落腳點就是推動企業落實安全生產的主體責任。一年的學習和到典型企業的實習經歷，使自己感到，只有企業的安全生產主體責任真正落到實處，才能實現安全形勢的根本好轉，作為政府安監部門就是要加強法律、法規和政策標準的研究和制定，以法規和制度建設著力推動企業落實安全生產的主題責任。
校長培訓學習工作總結范文3
“一個好校長就是一所好學校”。作為學校發展的核心人物，校長角色的重要性已被廣泛認同。為了進一步提高全縣中小學校長的業務素質和管理水平，以推動全縣教育教學穩步持續健康發展，，我校3名校長付校長進行了以、、為主要內容的培訓。由于認識明確，組織嚴密，措施得力，追求效益，至目前已較好的完成了培訓工作。返校后，我們將這些先進理念和做法進行交流了學習，促進了對我校管理工作。
現將具體培訓工作總結匯報如下：
一、主要表現
培訓期間，嚴格按照有關要求，遵守紀律，按時出勤，認真聽講，堅持記有效率的筆記。充分利用課余時間閱讀了、等書籍，認真記錄了讀書筆記。結合學習所得，積極撰寫了研討論文——，并在培訓班結業式上與全體學員進行了交流。參與考察了三所特色鮮明、成績突出的初中學校，都給我們留下了深刻印象。
另外，我還積極向培訓班的投稿。兩篇文稿獲得采用：一則簡訊對參訓校長嚴格要求等作法進行了宣傳報道；二是撰寫了一文，與大家分享學習感悟，指出參與培訓要學思并重、學而時習，得到大家的認可。
二、培訓所得
實話實說，我們對此次培訓期望值很高，也告誡自己要珍惜機會，潛心學習。經過20天的努力，我覺得自己在多方面都有收獲，尤其是對校長角色的標準有了更清晰的認識，綜合起來，我覺得有這么四點：
1. 校長應該是個多面手。一看到培訓班的課程安排，我就產生了這種強烈的感受。從傳統教育理論到新課改的最新理念，從中國的基本國情到國際局勢，從國內教育現狀到國際教育的基本情況，從基本的政治理論到具體的教育原理……校長應該了解的東西實在是太多了。不了解，便茫然；不了解，便盲目。不求樣樣精通，但絕不能一竅不通。
2. 校長應該是個細心人。學校工作包羅萬象，校長要盡量做一個有心人，細心人，善于從微小的現象看問題、找原因；善于從細小的工作入手聚民力、聚人心……
3. 校長應該是個學習者。這是一個永恒的命題，要做好任何一項工作都要不斷地學習，校長崗位亦是如此。多看看，多想想，一些靈感不期而遇，工作局面就此打開。沒有學習，就沒有可持續發展——個人發展如此，學校發展也如此。
關鍵詞：物理化學 教學改革
物理化學是以物理學的原理和技術研究化學問題的學科，是化工類各專業中最重要的的四大基礎課程之一[1]。它在數學、物理學及無機化學、有機化學、分析化學的基礎上，進一步系統闡述化學的理論，為后續的專業課程學習、知識應用和科學研究提供更全面、更直接的基礎，是鏈接基礎學科和應用學科、科學研究的橋梁。[1]
由于該課程內容邏輯性強、概念抽象難懂、公式較多，導致學生常常不易理解接受，難以學好。加上我校學生多來自西部民族地區，原有理論基礎較為薄弱，因此結合我校實際情況，對物理化學課程的教學思想、教學方法等進行了一系列的實踐與探索。
1 重新設計教學方案，體現分層教學思想
我校化工學院和生命科學與工程學院均開設物理化學課程，共涉及7個專業，在教學方案設計上，分為3個層次：第一層次為化學工程與工藝專業、高分子材料與工程專業、應用化學專業；第二層次為環境工程專業，制藥工程專業；第三層次為食品工程專業，生物工程專業。針對不同專業的培養方案和要求，在實際教學中需要在各個層次上體現出教學學時，教學目的，教學內容上的差別，通過設計教學的各個環節使各專業學生達到專業培養方案中所提到的要求，因此我們制定分層次的教學大綱，制定分層次的教學進度表，在教學中除了講授物理化學基礎理論知識之外，還要整理不同專業方向的前沿知識，注重理論聯系實際，體現分級教學的思想。[2]
2 大膽探索和嘗試，提出3大教學法
以著名教育學家奧蘇貝爾的同化理論為依據，結合物理化學課程的自身特點，充分考慮學習者的心里特征，通過教學方法的創新，使學生對知識本身和形成過程產生興趣，從而達到良好的教學效果。
2.1框架式教學方法
物理化學分為熱力學、動力學、電化學、界面化學、膠體化學五大部分，在教學中要讓學生掌握每一個部分要解決的核心問題，比如熱力學解決能量、方向和限度問題；動力學解決速率和機理問題；電化學解決電解質溶液理論問題，可逆電化學問題和不可逆電化學問題。對物理化學理論知識體系有一個全面的認識。
在具體到每一章每一節的學習，在教學中會把事先準備好的教學提綱材料印發給學生，提綱中包含了章節學習重點、難點；知識結構主線；要預習的內容、進度；討論的問題；達到的學習要求等信息。
在每一個章節學習結束后，都加一個框架總結的環節，例如在物理化學熱力學的教學中，要求學生做到以下幾點：
① 掌握熱力學中 U H F G S函數間的聯系
②掌握五個函數及重要公式間的聯系
③掌握重要公式間的聯系
④提倡由一個公式出發推導其他公式。
2.2 科學研究輔助式教學法
科研和教學本身就是相輔相成的，以科研來帶動教學，激發學生的興趣， 拓展學生的能力，提升學生的科學素養[2]，在實際教學中我們會安排二類研究性題目，一是學生感興趣的題目；二是教師的科研題目。從實驗題目的選擇、實驗方案的設計到實驗數據的處理， 都由學生獨立完成， 這既能讓學生在分析問題，解決問題的過程中鞏固和提高理論知識，又為學生將來的科學研究打下了良好的基礎。通過這種教學方式的實施，取得了良好的教學效果，并多次在學校“挑戰杯”大學生課外學術科技作品競賽中取得優異成績。
2.3 互動式教學法
教學是以學生為中心的雙邊活動，教師在主持，設計，調整教學的過程中，應該把學生的學習主體地位擺在首位，使學生在學習過程中有著積極的興趣和飽滿的精神狀態，積極主動的思考。在實際教學中，我們發現互動式學習是一個很好的教學模式。例如， “ 偏摩爾量”和“化學勢” 一節的教學中， 可以采用課堂討論方式，課前教師給學生擬定如下幾個討論題目： （1）偏摩爾量和摩爾量的區別是什么？為什么在多組分體系熱力學中必須要學習偏摩爾量？ （2）從化學勢的定義中能夠看出化學勢是一個表示什么含義的物理量？（3）學完偏摩爾量、化學勢和偏摩爾量集合公式，我們能從理論上解決什么問題？在交流互動中，認真聽取每一個學生的發言，對獨特的見解或新穎的觀點， 進行鼓勵。在交流互動中，對學生的觀點進行歸納和總結[3]，取得了良好教學效果。[3]
3 教學改革的實踐效果
物理化學教學改革實施多年，在化工學院和生命科學與工程學院近40個左右的專業班級上實踐，取得了良好的教學效果，主要表現為以下幾個方面：
1）實現了分級教學，教學內容更加合理。
2）借鑒和吸收先進教育理論，由傳統的“老師為中心”的模式轉變為“學生為中心”的模式，注重了學生的學習心理。
3）在教學方法上實現轉變，由傳統的“教師講學生記記筆記做習題”轉變為框架式教學法、科學研究輔助式教學法、互動式教學法相結合。
總之， 物理化學課程作為化工類各專業的一門基礎理論課程， 需要我們結合化工類各專業的特點和培養要求，合理選取和不斷更新教學內容，大膽嘗試教學內容改革；不斷學習和借鑒新的教育學，心理學的最新成果和理論，大膽嘗試教學方法改革。最終培養出基礎知識深厚，創新意識和創新能力強的實用型專業人才。
參考文獻：
[1] 蘇育志 宋健華關于物理化學課程教學改革的實踐和探索[J]廣州師院學報.1998（4）.19：14-18.
[2]高盤亮 與時俱進，實現物理化學教學的創新[J]臨沂師范學院學報2004（6）.26：76-78.
[3] 趙東江 高師院校物理化學教學的改革與實踐[J]吉林省教育學院學報2005（2）.21：54-56.
Research and Exploration on the teaching of physical chemistry curriculum reform in Ethnic Universities and colleges of Engineering Physics
PengCheng1 TianHUA1
（1 Chemical Engineering institute of Northwest University For Nationalities Gansu Lanzhou 730030）
我講授廈門大學化學系本科生的第一門專業課“無機化學（上）”（或稱“普通化學”“化學概論”）已近二十年了。我在準備這門課程時，參加了教育部第二屆化學專業教學指導委員會的第一次會議。當我向時任教指委主任委員的陳懿先生請教如何上好這門課時，他告訴我這門課并不好教，并指點我多參考傅鷹先生編寫的《普通化學》教材。
在教學過程中，我體會到這門課之所以難教，首先因為這是學生進入大學后的第一門專業課，需要面臨教與學的方式的根本轉變。這門課所教授的知識點，學生在中學階段大都已經接觸到。但是，目前中學化學的教學水平差別很大：經歷過“奧賽”訓練的學生學過的知識已經超過這門課程的教學內容，而部分學生的知識水平又很薄弱，甚至幾乎要從頭學起。在這種情形下，如何滿足全體學生的知識需求，調動所有學生聽課的興趣，顯然是比較困難的。另外，這門課程的大多數知識點，在后續的“物理化學”“結構化學”等課程中又會在更深的層次上重復。如何選擇教學內容，盡量避免不必要的重復，也是一個突出的難題。
針對這些問題，我在教學內容的選擇中盡可能地做“減法”，突出知識的主干，少講或不講相關的枝蔓。重點講授最基本的概念、容易混淆的概念和較難理解的概念（如熵、反應過渡態、波粒二重性等），特別發揮我多年從事科學研究的經驗和優勢，強調在今后從事化學研究中確實有用的知識。在講授各種重要公式（如Gibbs方程式、化學反應等溫方程式等）時，強調它們的物理意義，避免復雜的推導。我曾有機會聆聽過盧嘉錫、唐敖慶、張乾二等老一輩化學家的學術報告與講課，深深體會到好的教學方法應當是深入淺出、化繁為簡。要培養和相信學生自主學習、獨立思考的能力，大部分知識沒必要講解得過細過繁。
另一方面，我在教學中注意結合相關的科學研究工作，而且逐年地做“加法”。這樣既能發揮我個人的優勢，而且可以拓展學生的學術視野，明顯提高學生聽課的興趣乃至專業興趣，特別能滿足部分基礎較好的學生的知識需求。如果結合得好的話，也可以加深學生對相關知識內容的理解。但是在實際教學中，任何選擇合適的研究工作內容，并能較為自然地與教學內容緊密結合起來，既需要較為深厚的科研積累，又需要一定的教學技巧與經驗。我所選擇的科研工作，除了國際科學前沿的一些重要進展以外，也注意介紹我國特別是本系化學研究的一些突出工作。從實際教學效果看，有些工作可以結合得比較貼切，如煤化工研究與熱化學的結合，富勒烯等碳簇與雜化軌道、價鍵理論的結合等，有些工作還是結合得比較勉強，有些工作則只能在例題中體現。總體上，我個人及研究群體的研究工作結合得最好，因為自己最為熟悉。我以“物質結構與原子團簇”為題，將自己的主要研究方向與課程內容結合，從講解三種化學鍵與四種晶體結構的基本關系開始，認識原子團簇的特殊結構層次及大都具有“懸掛鍵”的結構特性，由此延伸至固體表面特別是納米材料的化學活性，在對比原子團簇與納米材料之后，揭示納米材料的特殊性能是由于尺寸改變而不是結構改變所導致的。我再枚舉原子團簇的研究事例，深化對共價鍵理論方法的認識。如通過碳簇結構從鏈至環再至籠的變化，演繹碳原子雜化軌道的變化，進而通過雜化軌道方法，推測氮、磷等原子團簇的可能結構與應用;以簡單的路易斯價鍵理論的“八隅律”，解析了含一個雜原子的鏈狀碳簇負離子結構穩定性與成簇碳原子奇偶性的奇妙關聯。我曾多次在教師培訓班上將該主題作為示范課講授，也給多所學校的本科生乃至高中生講課，收到較好的效果和反響。因此，教師的科研基礎和水平在教學工作中還是能夠發揮作用的。我個人除了需要不斷拓展研究方向和學術視野以外，也時時留意國內外科研的最新進展，在聽取學術報告時注意收集適合教學的范例。
我所講授的是化學專業本科生的第一門專業基礎課，自然也是最淺顯的一門課程。但是我在講課時反復向學生強調并以實例說明，這門課的每一個知識點，不僅是化學學科知識的基石，而且只要今后從事化學及相關工作，都能發揮重要的作用。如在化學反應以及化工產業中最為重要的催化反應，大多與配位化學有關，而配位化學反應本質上就是酸堿理論中的路易斯酸堿反應。我在講授相關知識時提到，清華大學李亞棟院士在合成貴金屬與賤金屬的納米合金時，發現它們的組成與兩種金屬電負性差的關系，并加以應用和推廣;復旦大學趙東元院士在設計合成介孔材料時，發現和應用了“酸堿對原理”。這些研究成果都來自于這門課程的知識。
不少教師認為教學占用了科研的時間和精力，因此把教學工作作為負擔，不樂意承擔基礎課的教學任務，不愿意在教學中投入較多的精力。而我在教學過程中切身感受到教學對科研的促進作用：如果認真地想將課上好，就一定會加深對課程相關的基本概念的認識，進一步學習相關的知識，從而有效地提高自己的科研水平。我的主要研究方向是原子團簇科學，但是國內外科學界對原子團簇的定義一直缺乏共識。我在講授“化學鍵與物質結構”一章的內容時，逐步形成了自己的觀點，提出了關于原子團簇的明確定義，澄清了科學界的一些混亂的概念，引導了該領域研究的發展。我在講授了課程中關于化學熱力學和動力學的知識后，才意識到當前十分熱門的“光催化”反應，并非化學動力學范疇內的催化反應，因此也不能照搬催化化學的理論。我講授這門課程已近二十年，但是在每年上課的過程中，都會發現自己對課程中某些概念或反應的認識仍然不夠準確，還需要進一步學習和思考，并向其他教師請教或討論。我深深感受到，教學不僅是教師傳授知識的過程，也是教師不斷自我提高學術水平包括研究能力的過程。
我每年給新生上課時，都首先強調批判性思維方式的培養。明確告訴學生教材中的內容、觀點可能會有錯誤，我講授的內容、觀點也肯定會有錯誤，不要迷信教材、迷信教師、迷信權威;課程指定的教材僅是學習的參考書，我不會照本宣科，學生也完全可以參考其他教材。我在課堂教學中會亮出個人非共識的學術觀點，如認為“分子晶體”以外的“原子晶體”“離子晶體”“金屬晶體”都不是由分子組成，絕大多數無機化合物都是“非分子物質”，并且強調這只是我個人的觀點。我在教學中也對教材中的某些觀點提出個人不同的意見。如許多教材中將離子極化的影響歸結為相關化合物溶解度降低、顏色加深的規律性變化，我對此并不贊同，在講授這些內容時發表了自己的觀點并與同學討論。與其他教師一樣，我也會遇到回答不出學生問題的情形。我不會勉強應付，而是根據實際情況，或者實事求是地承認自己還不掌握相關的知識，需要與其他教師討論或學習后才能解答;或者說明相關的科學問題尚未解決，鼓勵學生深入探究的精神。
我的教學方式一直以板書為主，雖然這是一種落后的教學方式，也比較辛苦，但是能夠使學生記好筆記，感受演繹知識的過程。我在課堂教學中，盡可能先提出問題，吸引學生搶先回答，實現師生互動。與大多數教師相比，我在教學中投入的精力還是偏少，每個學期結束后，留下的更多是經驗和遺憾。當年自己還是學生時，老一輩教師教學的敬業精神和激情，一直是我學習的榜樣，也希望能夠傳承下去。
教學是我職業生涯中最有成就感的工作。能夠與年輕的學生面對面地分享自己掌握的知識，感受他們知識水平的點滴提高，是人生莫大的愉悅，也是作為教師的莫大幸福。
[關鍵詞]食品質量與安全 “食品分析”課程建設
[中圖分類號] G642.0 [文獻標識碼] A [文章編號] 2095-3437（2014）14-0099-02
當前，全社會空前地關注食品質量與安全，社會需求是高校專業建設和課程改革的重要方向，專業課程建設必須要緊密適應社會發展需要，以培養理論功底扎實、實踐技能熟練的應用型人才為目標，以推動課程改革為著力點，切實有效地促進專業建設與發展，提高人才培養質量。“食品分析”作為食品質量與安全專業課程建設中的一門必修的專業基礎課，其課程內容包含了無機化學、分析化學、食品生物化學和儀器分析多項課程內容，具有較強的理論性、應用性和綜合性。抓好“食品分析”課程改革，提高教學質量，對于夯實食品質量與安全專業基礎，擴大專業建設成果有著重要的現實意義。
一、“食品分析”教學過程中存在的問題
目前，“食品分析”教學主要包括理論和實驗兩個部分。理論教學中基本采用“流水宣講式”。近年來，越來越多的教師采用多媒體教學法，這使得教師成為計算機操作者，教師的肢體語言受到極大限制，甚至難以發揮出特有的人格魅力。教師流水似的將課程內容一一播放，多媒體課件內容多，信息量大，畫面播放速度快，學生來不及認真地思考和筆記，一味被動接受。學生成為被動接受者，缺少了雙向的交流，這種上課形式與傳統的教學方式相比，反而成為一種更加高強度的灌輸式教學。實驗環節基本采用“保姆式”教學，實驗指導教師事先做好充分的準備，包括試劑配制、儀器調試、樣品處理等。學生在做實驗前，教師對實驗目的、原理、儀器操作步驟和要領一一明確，逐項示范，學生在做實驗時基本上以“模仿”為主，照葫蘆畫瓢，基本不用去想“為什么”。這樣的實踐教學，幾乎不可能對學生的分析能力、研究能力、創新能力有實質意義上的培養和提高。我們的學生大多在實驗室里照著都會做，但在獨立操作時就兩眼摸黑，兩手抓瞎，既不會配制試劑，也不會調試儀器。
二、“食品分析”教學改革措施
（一）課程設計理念的更新
“食品分析”是一門注重理論性和實踐性的課程，因此有必要突出“理論與實踐結合”的理念，以融會貫通為要求，以增強實踐操作能力為目的。一要明確培養目標。以培養實踐動手能力強的應用型專業人才為目標。二要突出食品科學課程特色。突出農業高校食品專業傳統特色，即在農產品加工和貯藏、保鮮等方面具有較好的基礎優勢；突出民族地區發展食品專業的地方特色優勢，尤其要注重培養新疆特色果品的樣品處理能力。
（二）完善教學內容
教學大綱和教學計劃，以能力建設為核心思想，根據實際情況調整教學內容，做到既全面又突出特色。結合學校實際情況，甚至是班級授課群體情況，有針對性地精選教材和參考書，條件成熟可以自編教材，尤其是實驗環節教材要走基本教材與自編教材相結合的路子，根據社會和產業發展需要，不斷把新儀器、新設備、新方法加入實驗教學中，有針對性地更新實驗。目前“食品分析”儀器大多是依據色譜、質譜、光譜等理論開放設計的儀器，在教學內容上也要著重突出氣相色譜、液相色譜、紫外光譜等常見的分析方法和儀器使用。
（三）教學方法的改革
1.合理應用多媒體教學。多媒體相對于黑板、掛圖具有圖片豐富、一目了然等特點，現階段需要改進的就是要制作綜合性的多媒體教學片，適當地增加一些音頻和視頻內容，使教學幻燈片界面集文字、動畫、試聽于一體，充分調動學生的學習興趣。同時，要掌握好多媒體教學的節奏，不宜過快，要給學生留夠思考和提問的時間和空間，增強課堂互動性。要對課件進行不斷的更新，及時地增補專業關注度高的內容，以開闊學生的視野。
2.增強實驗課程的實效性。實踐操作能力一定是在嚴格的實際動手過程中逐步掌握和建立起來的。對于“食品分析”這門課來講，首先，要在過去的基礎上加大實驗課程的比重，要改變課堂教學和實驗教學兩大塊的現狀，將理論講授穿插到實驗課程中，把實驗課程作為消化理論知識的平臺，使兩者緊密結合起來。其次，要改變實驗教學包辦制，就要把以教師為主導的教學方式變為以教師為引導、學生為主體的教學方式，放手讓學生動手去做常用儀器的配置，儀器的組裝和調試，尤其要將樣品處理納入實驗內容。再次，要盡可能地合理分組，通過諸如任務調換和操作驗證等方法，盡量地增加每個學生操作的機會。
3.多途徑提高學生的實踐能力。要注重學校學習和校外生產相結合。在完成一定的理論學習后，可以組織學生到校外實習基地，尤其是生產企業參觀，讓學生更真切地把書面知識與感官感受結合起來。結合市場需求，向學生提出“考證”要求，要求學生通過考取職業資格證書，如食品檢驗工證書等，既引導了學生自主學習的積極性，又增強了學生就業的能力，可謂一舉兩得。
三、教學評價改革
（一）教學效果評價改革
要改變原來完全依靠學生成績優秀率來衡量教學效果的評價標準。把學生“做”的過程納入評價體系中，參考學生參與大學生創新項目的工作量、實際樣品處理能力，實驗完成能力等過程因素，更加全面、客觀地評價課程改革取得的成果。
（二）成績評價的改革
要改變傳統的一張卷子定成績的做法。采取綜合評定的考核方式，綜合課堂學習表現、理論考試成績、實驗操作、實驗總結等多個環節進行成績評定，尤其是要加大實驗操作環節在總評成績中的比重。可以對獲取課程相關職業資格證書的學生采取課程免試記為優秀的辦法，鼓勵他們考證。
四、結語
總之，教學是為人才培養服務的，“食品分析”這門課程教學質量的好與壞，最重要的評價標準就是學生的實踐動手操作能力。堅持以市場需求為導向，堅持培養掌握堅實理論基礎、具備熟練操作能力和嚴謹工作態度的學生，這是“食品分析”這門這課程改革的方向。我們應認準這個方向，腳踏實地地推進課程改革和建設，在實踐中不斷地改進和完善。
[ 參 考 文 獻 ]
[1] 王玉堂.食品分析與檢驗教學教改初探[J].科技導刊，2012（9）：58，101.
關鍵詞：實踐教學；質量標準；高等教育質量
我校是從以培養學生生產技能為主的中等專業教育(歷經6年)，發展到以培養學生職業技能為主的高等專科教育(歷經20年)，再發展到以培養學生應用技術為主的高等本科教育(歷經30年)。這樣一個發展歷程，決定了學校有重視實踐教學的傳統。我們學校以水產和海洋等工程類專業為主的教學型學校，培養目標是為區域經濟和行業服務的面向基層工作的應用型人才，這就決定了學校必須不斷加強和改革實踐教學，把實踐教學擺到更加重要的位置上。近些年來，我們按教育部要求，在不斷更新教育思想觀念，合理制定實踐教學方案，深化實踐教學改革，不斷完善實踐教學體系，切實提高實踐教學質量上，作了大量的實際工作，取得了一定成效。
一、深刻領會實踐教學重要地位，合理制訂實踐教學方案
首先，高等教育是理論與實踐教學的統一體，理論聯系實際是教學的基本原則。在實踐教學中，學生應用所學知識和理論，在掌握了基本方法和基本技能的基礎上，反復進行各種練習和操作，能夠促使學生發現問題、分析問題、嘗試解決問題，再把這些現象和問題帶到理論學習中進行討論，以解決新的問題，學生會學到并逐步掌握一套解決問題的方法，提高學生綜合運用能力。
其次，在實踐教學中，學生是教學的直接參與者，學生不是靜聽、靜觀，而是既動手又動腦，積極參與教學的全過程，極大地激發學生的學習興趣和探究的愿望，能有效地調動學生學習的主動性和積極性。
第三，學生的實踐能力和創新精神的培養，很大一部分是通過實踐教學來完成的。近些年來，畢業生就業情況出現了就業形式多元化、就業途徑多樣化、就業層次基層化的形勢，這就更加要求學生必須具備一定的創新精神和較強的實踐能力。在實踐教學中，學生要實際動手參與生產，學會掌握一些典型生產環節的關鍵技術，要進行一些實驗研究和設計，培養學生收集與處理信息能力、科學試驗能力、觀察與調查研究能力和應用能力等。
第四，實踐教學架起了學生從學校走向社會的橋梁，通過實踐教學，學生認識社會、正確理解社會、適應社會，培養起為社會服務的責任心。學生在校外進行的各種實習和所做的各種社會調查、社會服務等與社會交流的實踐活動中，會遇到經濟、自然環境、生產和生活等多方面的問題，多數問題在教師的指導下經過學生的學習實踐，可加以解決，有些問題雖然在實踐中暫時沒有得到解決，卻使學生得到了磨練，為畢業后走向社會做生的學習實踐，可加以解決，有些問題雖然在實踐中暫時沒有得到解決，卻使學生得到了磨練，為畢業后走向社會做了一個良好的準備。實踐教學在培養學生的社會適應能力、組織協調能力和應變能力等方面的功能，為學生走向社會提供的良好過渡，是理論課教學無法完成的。
實踐教學方案是實踐教學的頂層設計。要把充分體現先進的教育思想與教育觀念，充分體現21世紀人才培養的新要求，充分體現學校已取得的實踐教學改革成果作為制定實踐教學方案的指導思想。學校對各專業制定實踐教學方案提出了總體要求：(1)各專業實踐教學環節都應由實驗、實習與實訓、課程設計(課程論文)、文化科技創新活動、社會實踐和畢業設計(論文)等部分組成，各專業可按其具體培養目標，對上述組成部分的要求和時間分配上有所不同；(2)實踐教學在時間安排上要貫穿到課內、集中實踐教學周、課外和假期，整個四年全部時間內不斷線。在空間分布上要延伸到實驗室、實現基地、大學生創新活動中心，乃至整個社會的全部空間中；(3)實踐教學環節累計學時占總學時比例要求分別為：農學、工學和理學類專業在28％～35％(其中實驗課學時占課內總學時為15％～20％)，管理學類專業在23％～30％(其中實驗課學時占課內總學時為10％～15％)，人文學和社會學類專業在18％～25％。
實驗課：安排在課內(課表中)，在實驗室中完成。
實習與實訓和課程設計(課程論文)：安排在各學期的集中實踐教學周(教學校歷中)，在校內、外實習基地和實驗室(機房)中進行。
文化科技創新活動：一般安排在課外進行，也有的假期進行，在大學生創新基地進行，也有的在實驗室和實習基地內進行。
社會實踐：一般安排在假期中進行，人文學、社會學和管理學類專業在集中實踐教學周內也安排有社會調查、專業調查等實踐教學，有的社會服務等實踐在課外隨時進行，活動空間是整個社會。
畢業設計(論文)：安排在第8學期，活動空間分布于實驗室、實習基地、大學生創新基地至用人單位等整個社會。
二、逐步深化實踐教學改革，不斷完善實踐教學體系
深化實踐教學改革，是提高本科教學質量的關鍵之一，也是完善實踐教學體系的前提。學校近些年來在教學研究與改革的立項、重點課程建設等工作中，都把實踐教學改革、實踐教學課程建設擺到重要的位置上。
在2001年立項進行的校級及校級以上的教學研究與改革的39個項目中，包括實踐教學改革的項目有23項，占總項目數的61％，其中完全是實踐教學改革項目有12項，占總項目數的31％。從1997年開始學校先后確立30門課程為重點建設課程，其中包括實踐教學內容的課程有23門，占77％。
實踐教學改革和實踐教學課程建設的過程，就是完善實踐教學體系的過程，其成果也必然會固化到新的實踐教學體系中。不同專業的具體培養目標決定了各自實踐教學體系的差異，而學校的總體定位和服務面向，也決定了實踐教學體系的共性。
實踐教學體系由基礎認識性實踐、綜合應用性實踐和研究創新性實踐構成。
基礎認識性實踐層面上各種實踐教學活動的目的，是培養學生的一些基礎技能，提高基本素質。通過認識實踐，知道本專業技能的基本結構和基本內容，同時要了解社會，為后續實踐教學打下基礎。這個層面主要包括基礎性實驗、軍事訓練、認識實習、工程訓練、初步社會調查和一些科技文化活動等。
綜合應用性實踐層面上各種實踐教學活動的目的，是培養學生的專業實驗技能、綜合應用技能的職業技能，增加對生產工序、產品質量、安全操作、環境保護等方面的切身體會和較為全面的了解。培養工程實踐能力和認真工作的良好習慣。這個層面主要包括專業綜合實驗、課程設計(課程論文)、綜合教學實習、生產實習、綜合性訓練、專業調查、市場調查和社會服務等。
研究創新性實踐層面上各種實踐教學活動的目的，是使學生及早接觸學科前沿，了解生產技術發展趨勢，
有利于科研能力的培養和創新意識的樹立，也是通向產業、接觸社會的橋梁。這個層面主要包括科研訓練、畢業實習、畢業設計(論文)、參加教師科研、自主立項科研和創新活動等。
各專業根據人才培養的具體目標的要求，在不同層面上，構建了課程實踐教學體系。水產養殖學專業完成了教育部下達的教學改革項目“水產養殖學專業(本科)實踐教學創新體系的建立與實踐”[新世紀高等教育教學改革工程(129280611)]，針對改革前各門實驗課多為驗證性實驗，且內容簡單、分散，缺少綜合應用等問題，將分散在“無機化學”、“分析化學”和“水化學”等4門化學類課程中的實驗，優化整合為“化學實驗”，成為基礎認識性實踐層面上實驗教學新體系。又把“生物化學”、“動物生理學”和“水產動物營養與飼料學”等研究動物體內變化機理的實驗整合優化為“動物技能學實驗”，構成了綜合應用性實踐層面上實驗教學新體系。教學實習是把“水化學”、“水產餌料學”、“動物學”、“魚類學”和“貝類學”等5門課程的單門課程傳統教學實習模式，以養殖水域漁業資源調查為實習內容和結合點，通過密切協作的方式，改革并創建為多門課程的綜合教學實習的新體系。生產實習是按魚類學、蝦蟹類、貝類等三個方向，學生自主選擇實習內容，要求學生跟班參加典型生產環節勞動，有目的收集有關數據，定期召開生產效果分析研討會，根據生產和教學需要，開展小型科學實驗，構建起綜合應用性層面上實習與實訓實踐教學新體系。畢業論文是在綜合教學實習和生產實習基礎上，通過研究性實驗和參加教師的一部分科研項目研究后，初步具備了收集與處理資料信息的能力，以及獨立進行科學實驗的能力后，學生可在水產經濟動植物、水產動物、疾病防治、水產動物營養與飼料、養殖水環境和遺傳育種學等方面應用基礎理論和應用技術，在指導教師科研項目、聯合辦學企業與科研單位設立的課題，申報科研課題先期工作等項目中進行選題，在教師指導下完成。構成了研究創新性實踐層面上的實踐教學新體系。
三、建立科學的實踐教學質量標準，切實提高實踐教學質量
在制定了實踐教學方案，完善了實踐教學體系的基礎上，實踐教學質量是否能得以保障，科學建立起一套實踐教學質量標準，并按標準嚴格實施和檢查是一項極為重要的工作。在各主要教學環節的質量標準中，理論課質量標易制定和實現，正如學生通過各種途徑評價教師教學質量時，總會說到某老師課(理論課)講得好，很少有學生會提出某老師實驗(實習)指導得好。這從一個方面說明實踐教學質量標準的制定和實施難度更大。
我們根據制定質量標準的目的性、規范性和可操作性的要求，制定出一系列實踐教學管理文件，并努力貫徹執行。
以實習課程為例。從實習教學大綱的討論制定、實習指導書的編寫、實習計劃的安排、實習準備工作和實習備課筆記的完成、實習記載簿的記載(包括對學生考勤、實習中學生表現、出現問題與解決情況等)、學生實習報告的完成及教師批改、實習成績考核辦法及實施、實習教學總結和完成等項，都作了具體要求。教師按要求逐項完成，中期進行檢查，課程結束后進行評價。
