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開篇：寫作不僅是一種記錄，更是一種創造，它讓我們能夠捕捉那些稍縱即逝的靈感，將它們永久地定格在紙上。下面是小編精心整理的12篇生豬市場研究，希望這些內容能成為您創作過程中的良師益友，陪伴您不斷探索和進步。
關鍵詞： 生豬；大宗農產品；電子交易；遠期交易；商業模式
中圖分類號：F830.9 文獻標識碼： A文章編號：1003-7217(2011)05-0044-05
一、問題的提出
2007年以來，始于華爾街的金融瘟疫席卷全球，大宗商品跌宕起伏，運用金融衍生產品（如期貨、期權、遠期交易等）規避風險已成為政府與企業的共識，并演變為自覺行為。在金融危機的大背景下，大宗農產品的蛛網困境，大宗農產品期貨市場相關品種的空缺，以及信息產業技術的支撐，催生了大宗農產品的金融衍生工具――遠期合約，以實現其發現價格與套期保值的功能。
大宗農產品遠期交易市場應運而生并迅猛發展，至今全國已注冊并運行的大宗農產品交易所已達70余家，交易品種涵蓋了蔬菜類、食用菌類、水果類、糧食類、畜產品類、水產品類、農資產品類等200余種。但經營效果分化嚴重，幾家歡樂幾家愁，尤其是2010年以來市場風險事故接連不斷，中國青年報撰文質疑：“大蒜、普洱茶電子盤是變相現貨，還是變相期貨”［1］，各大網站紛紛轉載；御邦交易所生豬電子盤被稱之為民間版生豬期貨［2］，凸現出對該商業模式――大宗農產品電子盤的理論困惑。
生豬是一種典型的大宗農產品，養豬產業已成為湖南農業經濟的第一大支柱產業，生豬產業能否健康發展，直接關系到農民收入增長、居民生活質量、市場物價穩定。（據湖南省畜牧局統計，2009年湖南出欄生豬7 858萬頭，占全國出欄數的11%，產值1 187億元，占畜牧業總產值的78%，占農業總產值的34.32%）。但由于疫情沖擊以及市場波動的困擾，（2010年湖南生豬市價從9元/kg攀升至14元/kg），市場行情呈現冰火兩重天，養豬業已成為高風險的弱質產業，生豬產業風險亟待金融綜合治理［3］，催生了生豬電子盤及發展。
目前我國有三家生豬電子盤：湖南御邦大宗農產品交易所、重慶農畜產品交易所、蘇州大宗農產品交易所，其交易方式涉及現貨掛牌、現貨按期、競價交易，主要以現貨按期交易――中遠期交易為主。目前生豬電子交易市場不同程度存在有效客戶較少、流動性較差等問題，亟待研究市場瓶頸及其化解之道。
享有盛譽的管理大師彼得•德魯克強調：在當前企業之間的競爭，不是產品之間的競爭，而是商業模式之間的競爭；時代華納前CEO邁克爾•鄧恩甚至認為商業模式重于高技術，是企業能夠立足的條件［4］。因此，以生豬電子盤為例，比較分析大宗農產品遠期交易市場模式定位，從理論上澄清、從實踐上總結其內涵、特征與功能，具有重要意義。
二、遠期交易模式的定位分析
1. 市場結構的定位分析。
“桑之貴賤，最難逆料，先時買定，必平價也。”“諺云仙人難斷葉價，故栽與秒最為穩當。”遠在明清時期，蘇杭發達的絲綢產業，桑葉作為新鮮飼料，受供求及天氣影響，價格波動頻繁且波幅較大，就衍生出桑葉遠期交易，利用遠期交易套期保值，從而鎖定利潤［5］。衍生品誕生于原生品，又服務于原生品。商品市場體系現代化，應在發達的原生品市場基礎上，充分發育衍生品市場。
大宗農產品電子盤是典型的遠期交易模式，即不是變相現貨，也不是變相期貨；作為一種B2B（Business to Business）的電子商務平臺，但不是簡單的B2B電子商務模式［6］。
大宗商品電子交易市場與普通B2B電子商務平臺相比較，兩者交易商品的特征不同，提供的服務內容也有差異。
目前我國傳統生豬現貨市場比重較大，中遠期現貨電子交易市場嚴重滯后，生豬期貨千呼萬喚難出臺，所以發展生豬電子交易，適應市場發展演進的真實需求，采用了部分期貨交易機制，向期貨市場延伸的同時，提高了現貨市場運行效率，提供風險管理與價格發現的工具。通過第三方物流的發展與電子商務平臺的搭建，成為連接期貨與現貨市場橋梁與紐帶，形成一套完善現代生豬市場體系架構。
因此，生豬電子交易市場，即不是變相現貨，也不是變現期貨交易，三個層次的市場體系具有不同的經濟特征（參見表1）：
2.市場功能的定位分析。
大蒜2007年被砸到7分錢一斤，2010年被炒到11元一斤，不規范的電子交易市場被許多專家指控為操縱大蒜價格的元兇［7］。大宗商品電子盤的現實亂象，缺乏現貨交易基礎，僅定位于單純的中遠期交易，過度投機，客戶對賭，嚴重背離了服務于現貨的基礎功能，使大宗商品電子盤被背上“賭場”的惡名，更凸現出電子盤市場功能的錯位，那么生豬電子盤何去何從？
現階段我國生豬生產規模化、集約化程度低、生產周期較長，生產者是價格的被動接受者，供求關系決定市場價格，市場價格作為指示器直接影響下一期生產規模。價格發散型的波動，遇上疫情推手，價格波幅更大，一年內呈現冰火兩重天。因此，生豬電子盤可以匯聚物資流、資金流、信息流，形成遠期價格發現機制，預期價格信息調控生產，生豬中遠期交易模式已成為解決當前生豬市場“蛛網現象”的金融衍生產品。
通過生豬電子盤，匯集養殖流通、屠宰加工、以及豬肉零售批發等各環節信息，通過網絡實現信息共享、資源共用、實時跟蹤、有效控制、全程管理生豬產業鏈。監管機構可以通過信息平臺對生豬的生產加工、市場準入、質量安全直接進行監管，同時生豬行業最新的國際、國內動態與標準來指導生產。
生豬產業鏈上的市場主體，及時掌握市場動態，形成合理的市場預期，生豬科學合理的價格形成機制。生豬養殖、加工企業或農戶緩解增強他們對于災情、疫情等突發因素導致的市場風險的抵御能力；消費者檢索查詢豬肉產品，減少因擔憂質量安全引致的需求波動［8］。
此外，生豬電子盤還有助于緩解目前生豬交易的區域市場分割局面，破除運輸、屠宰等環節對于生豬產業鏈的壟斷狀況，逐漸形成國內市場統一價格。為生豬期貨上市從技術、組織、人才以及模式等方面做好準備。
3.市場合約的定位分析。
根據國內外經驗，遠期合約品種、期貨合約品種上市一般要具備以下4個條件：大宗商品且其現貨交易基礎厚實；品質容易劃分；價格頻繁波動；耐儲存。開發生豬活體作為中遠期交易合約，其優勢與劣勢都很顯著。
我國是生豬現貨貿易大國與生豬消費大國，無論出欄量、存欄量，還是消費量，均占據全球的半壁江山。但價格波動頻繁且劇烈，始終呈現典型的蛛網困境，適合開發中遠期交易合約。但由于良雜活豬品種、飼料、飼養方法等差異，導致生豬品種差異很大，品質等級難以劃分。傳統現貨交易憑經驗、看體型、定價格，目前我國三個生豬電子交易所標準設定電子交易合約標準基本一致，，簡略劃分為：體重范圍100±10%公斤、背膘厚≤2.5厘米。另外，由于大眾消費習慣主要是冷鮮肉，冰凍后口感要差得多，豬肉不宜儲存，且流通半徑有限。生豬合約交易達成之前雙方并不直接見面，生豬交收存在標準化劣勢，并成為市場發展的瓶頸，所以生豬電子盤必須建立“現貨掛牌+現貨按期+競價交易”交易模式，實現交易方式多元化［9］。
目前，三大生豬電子交易所的交易方式主要是現貨按期，在生豬現貨交割時，按照質量及地區升貼水規則核算價格，并實行協議交割。其次，生豬現貨掛牌交易模式，即采用現貨掛牌交易、協商方式交收；尤其是生豬特色品種，與標準合約差異比較大，如寧鄉花豬，味道鮮美、貨源緊俏，被譽為我國4大名豬之一，目前御邦大宗農產品交易所已推出寧鄉豬現貨掛牌、協議交易的模式，現貨交易基礎夯實后，則可制定電子合約標準，并順勢推出寧鄉花豬遠期交易品種。再次，可實行競價交易方式，規避生豬標準差異風險，該方式類似拍賣機制即交易所在交易系統提前公示生豬交易標的及其規格、數量，供求雙方分為競買與競賣兩個模塊，賣方參與競賣，買方參與競買，按價格優先、時間優先的原則，成交后交收。
4. 市場監管的定位分析。
從山東壽光大蒜爆炒事件、蔬菜涉黑交收風波到山東龍鼎挪用客戶保證金參與多空對賭事件，從華夏卷款潛逃事件到上海普洱茶06合約交易爭端，大宗農產品遠期交易市場亂象紛生。中國青年報載文報道了以商務部牽頭的六部門組成的聯合督察組，對中遠期市場落實“國六條”的大檢查，為出臺后續監管政策摸底，大宗商品電子交易市場整頓八個月，無一關閉，繼續貓鼠游戲。幾乎所有專家和大宗農產品交易所管理者都將矛盾指向了大宗商品電子交易市場監管和相關法規的缺失［10］。如北京工商大學證券期貨研究所所長胡俞越指出，“目前大宗商品交易這塊監管完全處于真空狀態，一是沒人管，二是不知道怎么管。”
目前只有行業推出并修訂的國家標準，即《大宗商品電子交易規范》（GB/T18769-2003），大宗農產品電子交易市場發展處于無法可依的尷尬境地。專家與業界呼吁：盡快制定行業標準，建立法律、法規體系，加強監管力度，規范并引導行業發展。大宗商品電子交易市場只是一種經營業態，是中遠期現貨，還是變現現貨，甚至是變相期貨，立法規范也是相當謹慎的。
《期貨交易管理條例（修訂草案）》（2006版）明顯劍指大宗商品電子交易市場。附則第103條明確規定有以下特征交易模式即為變相期貨交易：
一是未經中國證監會批準；
二是交易機制為標準化合約、平倉對沖、集合競價以及履約保證等；
三是作為一種金融投資工具且允許公眾投資者參與。
2007年修訂的《期貨交易管理條例》89條重新釋義，同時具有以下特征的交易模式即為變相期貨：
一是未經國務院期貨監管機構批準；
二是采用標準化合約集中交易方式；
三是為所有買方和賣方提供履約擔保；
四是當日無負債結算且保證金收取比例低于合約標的金額20%。
同時，第90條明確規定了只要大宗商品電子盤不觸及上述禁止性規定與特征，均不在國務院期貨監督管理部門監管范圍。并隨后授權商務部限時整改，避開上述禁止性特征的電子盤，就不屬于變相期貨，以上條例充分反映了政府允許大宗商品電子盤在逐步規范中發展的意圖。
5. 市場發展目標的定位分析。
一是從電子盤演化為生豬期貨。
電子交易市場是現貨市場嬗變與創新，立足現貨、提升現貨、服務現貨的基礎功能。如柳州食糖電子盤依托于廣西蔗糖產業基地、浙江塑料電子盤依托于余姚中國塑料城現貨基礎等，都步入良性發展軌道。同樣，生豬電子盤只有依托湖南厚實的現貨優勢，提升與服務生豬現貨市場，使其獲得更加有效的運行與周轉的同時，生豬電子盤才會做強、做大。
同時，時機成熟后，穩步推向生豬期貨市場，這是市場發展的必然趨勢。如無論是大連商品交易所順勢推出LLDPE、PVC期貨品種，鄭州商品交易所順利推出了白糖期貨，還是上海期貨交易所推出了線材、螺紋鋼期貨合約，都依賴于電子盤奠定的市場基礎，并由相應的電子建議市場演化而成。
二是從區域性的平臺到全國性乃至于國際性電子商務平臺。建立生豬電子盤，可以向市場提供現貨掛牌、現貨按期、競價交易、協商交易、信息咨詢等多種功能服務。有利于生豬市場信息通暢，并通過模擬有形交易市場的交易程序，縮短中介環節，降低交易成本，提高市場效率。當生豬電子交易平臺發展到一定階段之后，聯網整合為全國性電子商務平臺，還可以通過引入國際通用的交易規則，甚至升級為國際性電子商務平臺并最終融入現代化的國際農產品流通體系。
三是從獨家經營到改制上市。
生豬電子盤目前有三家，即湖南御邦大宗農產品交易所、重慶農畜產品交易所、蘇州大宗農產品交易所。市場規模都較小，地域性過強，透過聯網整合，改制上市，是促進生豬電子交易市場規模化、現代化發展的關鍵一步。如深圳市農產品公司，上市后資本擴張、投資經營20多家大宗農產品批發市場和電子交易市場，初步構筑了全國性的農產品流通網絡體系。而美國的Globex（全球電子交易所）就是全球網絡化電子交易市場大聯網、大融合的典型代表。
四是從話語權到定價權。
我國是小麥、玉米、棉花、稀土、大豆等大宗商品的生產大國，石油、鐵礦石、銅等大宗原料的進口量也是舉足輕重的，按理說，在一定程度上能夠左右價格走勢，然而卻陷于“中國賣什么什么就便宜，買什么什么就昂貴”困境。主要原因就在于國際商品談判主導權、定價權的缺失。同樣，中國是生豬生產與消費大國，無論是生豬存欄、豬肉產量，占有世界一半以上，但出口數量僅占30%， 出口價格卻只有美國的60%，從國家經濟安全高度來看，爭取生豬的國際定價權已經成為捍衛經濟的重要戰略。在不完全競爭的國際市場上，期貨價格與遠期價格成為大宗商品協議定價的基礎［11,12］。如果中國發展生豬遠期交易，形成與國際互動的遠期價格，就能增強生豬價格的話語權，待時機成熟后，推出生豬期貨，逐步獲得生豬的定價權，甚至成為生豬的定價中心，價格唯我馬首是瞻。
這不是天方夜譚，鄭小麥期貨就是成功的典范。小麥遠期合約發育承受后，順利推出鄭小麥期貨，鄭小麥期貨報價與美國CBOT報價，已納入國際小麥價格體系，獲得了小麥的話語權與部分定價權。
三、結論與政策建議
針對大宗農產品遠期交易諸多理論質疑與實踐困惑，如“大蒜、普洱茶電子盤是變相現貨，還是變相期貨？”“御邦大宗農產品交易所生產者電子交易是民間生豬期貨？”等代表性問題，通過五個方面的定位分析，可以澄清模糊認識，并得出以下結論：
一是大蒜、普洱茶、生豬等大宗農產品電子盤既不是變相現貨，也不是變相期貨，而是一種典型的中遠期交易市場模式。
二是大宗農產品遠期交易市場模式的內涵就是：以現貨交易為基礎、以遠期交易為主體、以期貨交易為機制的一種B2B的電子商務平臺。
三是大宗農產品遠期交易市場模式的經濟特征：現貨倉單標準化、網上交易集中化、雙向交易對沖化、交易資金杠桿化。
四是大宗農產品遠期交易市場模式已成為連接現貨與期貨市場的紐帶與橋梁，具有套期保值與發現價格的基本市場功能。
五是生豬產業風險亟待金融綜合治理，其治本之策在于發展遠期交易，生豬作為活體，存在市場合約標準化瓶頸。如果中國發展生豬遠期交易，形成與國際互動的遠期價格，就能增強生豬價格的話語權，待時機成熟后，推出生豬期貨，逐步獲得生豬的定價權，甚至成為生豬的定價中心。
大宗農產品（尤其是生豬）價格的蛛網困境以及期貨市場的空缺，確實需要發展遠期交易市場，其發展戰略應堅持“規范發展”與“超常規發展”相結合。相關產業發展政策建議如下：
一是大宗農產品產業風險亟待金融治理，其有效途徑在于：發揮市場機制，發展遠期交易模式，以實現套期保值與發現價格。
二是以規范發展為主導，繼續做大、做強、做優、做穩現貨市場，防止過度投機，杜絕風險事件發生。
三是以超常規發展為契機，與期貨交易所形成戰略合作關系，相似品種間可以培育有效的套利機制，為已成熟的中遠期品種過渡到期貨品種，占領現代農產品市場體系制高點。
四是加快大宗農產品電子交易立法，制訂《大宗商品電子交易市場條例》，以確立其合法地位，規范其市場行為。
五是爭取生豬等大宗農產品國際定價權已經成為捍衛經濟的重要戰略，關乎國家經濟安全；而生豬期貨千呼萬喚難出臺，所以發展遠期交易是我國生豬等大宗農產品走出“賤賣貴買”困境的現實選擇。
參考文獻：
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The Position of Business Model of Major Agricultural Commodities and the Hog's E-Exchange
YANG Lin1,2,ZENG Fan-hua1
(1.Economics School, Zhongnan University of Economics and Law, Wuhan, Hubei 430060,China;
2. Economics School，Hunan Agricultural University ,Changsha, Hunan 410128,China）
據《東方早報》報道，8月5日央行同意調增本年度商業銀行信貸規模，全國性商業銀行在原有信貸規模基礎上調增5%、地方性商業銀行調增10%。大約總計增加2000億元貸款。
然而，在此政策面前，商業銀行的回應卻出奇的平淡。許多銀行甚至認為是“多余”的舉動，還有一位銀行總裁級人物放言，“擔心國家這部分增額貸款，成為小企業的遣散費。”
某銀行一位不愿意透露姓名的高管說出了實情，“銀行是逐利的，愿意把錢貸給資金狀況良好甚至不需要錢的企業，卻不愿意把錢貸給急需錢的企業，這就是事實。”
據這家銀行的相關資料統計，中小企業的平均壽命只有1.5年，在這樣的大環境下，銀行很難對中小企業產生信賴。某銀行普陀支行行長稱，“多給的額度也很難用出去，因為大量的中小企業根本就達不到我們的放貸標準。”
國家發改委中小企業司相關負責人認為，中小企業需要的不僅僅是銀行貸款的放開，改革稅費制度勢在必行。對此，人民銀行研究院鄒平座認為，此次放開的貸款規模不能從根本上解決問題，市場環境的惡化很難用一點點給養就完全救活，國家、銀行、稅費部門、各級政府應該協同作戰，通過改革稅費制度，減少企業經營壓力和緩解資金狀況來逐步提升中小企業的生存狀況。
點評：目前，管理當局對信貸的“適度放松”已是一個事實，而商業銀行對此積極性不高的原因一方面在于國有商業銀行與國有企業有著天然的聯系，另一方面中小企業甄別成本遠高于大企業。故此，更了解當地中小企業情況的民營中小銀行的發展將是必然的趨勢，唯有將這塊“短板”補齊，我國的金融業才有真正健康的發展。
“高盛們”養豬 偷襲中國農業
據《中國經營報》8月3日報道，“高盛近期斥資2億～3億美元，在中國生豬養殖的重點地區湖南、福建一帶一口氣全資收購了十余家專業養豬廠”。“高盛全資并購過來的養豬廠一般都是轉手給他人承包，自己只控制最為敏感的價格部分。”消息人士透露。
事實上，在中國“養豬”的投行并不止高盛一家。據了解，寶迪集團在進行大型私募時，德意志銀行也參與其中，寶迪集團的計劃是在全國建立十大肉食品工業園，與雨潤、雙匯三分天下。德意志銀行如果注資成功，就可以大舉進入中國大宗肉食品消費市場。
有著資深國際投資經驗的辜勤華博士提醒說，“國內大的投行不屑于做這樣的事情，國際資本在投資方面更加現實，更懂得通過資本與產業的結合獲得超值利潤。在目前關系全球經濟命脈的幾大行業領域中，唯獨農業，中國對外資并購基本上沒有任何門檻限制。”而對農業相關產業的各類補貼以及財政扶助措施同樣可以惠及進入這一領域的國際資本。
對此，中國社會科學院工業經濟與市場研究室主任曹建海說，“這可能引起國內普通豬肉的價值發現，引領豬肉價格上漲，避免了豬肉浪費；有助于形成一個現代養殖場和產業化的示范。有利于形成城市、鄉村合理的地價比例關系。”
對于潛在的相關風險，辜勤華提醒，隨著我國工業化、城市化的進程，已使我國從一個自給自足的國家逐步向依賴外國農產品進口的方向演變。2008年，我國糧食進出口首次出現逆差，給了國人一個警醒的信號。盡管從8月1日開始實施《反壟斷法》，但由于農業相關產業的集中度并不高，所以不能對外資進入實行有效的監管。
[關鍵詞]黑龍江省；俄羅斯；農業合作；科技創新
[中圖分類號]F740[文獻標識碼]A[文章編號]2095-3283（2014）01-0042-03
[作者簡介]馬琳（1982-），女，經濟師，碩士，研究方向：國際貿易政策與理論。一、黑龍江省對俄農業經貿合作情況
（一）對俄農產品貿易情況
近年來，黑龍江省對俄農產品貿易發展迅速，成為黑龍江省對俄貿易主打產品之一。2002—2012年全省對俄農產品貿易額實現顯著增長，出口額呈平穩增長態勢，進口額則呈波動增長態勢，2004、2006、2007和2012年進口額分別突破千萬美元大關。2002—2012年黑龍江省對俄農產品進出口額累計實現2920億美元，其中出口額2661億美元，進口額137億美元。2012年黑龍江省對俄農產品貿易額360億美元，為2002年對俄農產品貿易總額的兩倍，其中出口300億美元，為2002年的175倍，進口060億美元，為2002年的974倍（見表1）。
（二）對俄農產品貿易商品結構情況
2002—2012年黑龍江省對俄共出口農產品391種，主要以蘋果、大米、鮮或冷藏的番茄、洋蔥、馬鈴薯、黃瓜等初級產品以及蘑菇罐頭、飲料、粉絲、糖漿等工業制成品為主；共進口農產品94種，主要以堅果、松子仁、黃大豆、麥芽釀造的啤酒、凍鱈魚、鹽漬魚、凍鰈魚、玉米和凍鯖魚等產品為主。2012年黑龍江省對俄共出口農產品167種，出口額前10位的商品分別為鮮蘋果、鮮或冷藏的番茄、柑桔、鮮或冷藏的馬鈴薯、鮮或冷藏的黃瓜及小黃瓜、鮮或冷藏的胡蘿卜及蘿卜、鮮或冷藏的洋蔥及青蔥、鮮或冷藏的辣椒包括甜椒、白瓜子、橙；共進口農產品31種，進口額前10位的商品分別為未列名干或鮮堅果、松子仁、麥芽釀造的啤酒、玉米、凍庸鰈魚、未列名鹽腌或鹽漬的魚、小麥或混合麥的細粉、獸牙粉末及廢料、其他種用苗木、其他凍比目魚。
（三）對俄農業合作情況
目前，黑龍江省已有40%的縣（市）組織企業和農民走出去，分別與俄阿穆爾州、濱海邊疆區、猶太自治州、哈巴羅夫斯克邊疆區等遠東10個州和27個區政府建立了長期穩定的農業合作關系，采取租賃、股份合作、并購、聯營等多種開發形式，簽訂境外農業開發合作協議最長期限達49年，在俄共耕種土地720萬畝。發展境外糧食、蔬菜種植、畜牧養殖和農產品加工重點項目293個，過境大型農業機械1萬余臺（件），每年對俄勞務輸出3萬余人次，人均創收3萬元以上。2012年10月25日由66家企業組成的黑龍江省對俄農業產業聯盟在哈爾濱成立，目前該聯盟會員在俄羅斯擁有土地逾520萬畝，2013年種植土地360多萬畝。
二、黑龍江省對俄農業經貿合作模式
（一）華信模式
華信境外農業經濟合作區擁有耕地規模60萬畝，年產大豆、玉米等糧食8000噸，出欄生豬近萬頭，園區種植的大豆、玉米、小麥單產連續五年排俄羅斯濱海邊疆區第一名，已發展成為中國在俄羅斯進行農業開發規模最大、最具影響力的現代農業經濟合作區。經過多年發展，華信境外農業經濟合作區已經形成了 “邊貿龍頭企業+北大荒集團+中小企業聯合社+基金”的頗具代表性的“華信模式”，由邊貿龍頭企業負責租地、公共關系、市場準入、通關物流等，北大荒集團牡丹江農管局提供最先進的技術、設備和技工，中小企業聯合社負責集中管理，規范運營，集團化發展，由基金負責為境外農業開發企業提供貸款、擔保等金融支持。資本結構由華信集團、農墾牡丹江管理局和中小企業聯合社組成，資金來源以自籌、銀行貸款、財政補貼和發行債券、股票進行融資為主。管理方式采用委托經營或租賃經營，最終實現對俄農業合作開發“六統一”，即：統一農資供應、統一勞務指標申請、統一辦理進口許可、統一回運、統一品牌、統一銷售。
（二）東寧模式
近年來，東寧縣對俄農業合作取得了顯著成就，對俄農業合作區域已由俄羅斯遠東地區擴展到葉卡捷琳堡、莫斯科、黑海沿岸，在俄羅斯農業開發面積已達320萬畝，約占黑龍江省境外農業開發總面積的40%，帶動農村剩余勞動力轉移18萬人，在俄羅斯種植的糧食占俄遠東地區總產量的59%，蔬菜產量占遠東地區的886%，通過深入挖掘境外農業增長潛力與拓展境內特色農業發展空間的雙向驅動，2012年東寧縣農民人均純收入達17646元，連續4年穩居全省第一。東寧縣逐漸形成了“在俄耕種，回運糧食，本地加工”的對俄農業合作模式，目前累計回運糧食3萬余噸，并籌備建設東寧進口糧食集散地，招引北大荒集團等國內大型農產品深加工企業落戶東寧，建成俄羅斯有機食品加工基地，并依托境外農業開發優勢，整合現有境外農業資源，成立由牡丹江農管局、投資公司和東寧對俄農業企業合資經營的省級開發公司，逐步做大上市。
（三）遜克模式
遜克縣的對俄農業開發始于2003年，經過多年的發展已初具規模。先后在俄羅斯建立1個農業合作園區，9個合作農場和1個養豬場。2011年播種面積達46萬畝，出欄生豬3000余頭，實現總產值近11億元，純收入超過2500萬元，累計對俄轉移勞動力3200余人，赴俄務工人員人均純收入達15萬元。“中國黑河—俄羅斯阿穆爾州農業技術合作示范園區”是遜克境外農業開發的核心示范區，園區經營土地面積4500公頃，有溫室大棚和普通大棚50棟，新式大型農業機械60臺套，水、電、噴灌等農業配套設備110多套。年可生產優質大豆7000噸，綠色有機蔬菜3700噸。通過經營和實踐，遜克縣已經形成了“政府搭臺、公司運作、農戶經營、統分結合”的對俄農業合作模式，由政府搭臺爭取上級政策和資金支持，企業統一租賃土地，統一辦理涉外經營手續，統一購買生產資料，統一組織物資通關，統一結算貿易往來資金，農戶分散耕作。這一合作模式促進了政府、企業、農戶分工協作，互利互信，有效降低了經營風險，保護了企業和農戶的利益，調動了廣大農戶發展對俄農業合作的積極性。
三、黑龍江省對俄農業經貿合作模式創新
（一）創新科技合作模式
黑龍江省與俄羅斯應共同組織專家開展農業科技創新與技術協作研究。圍繞黑龍江省農業區域發展戰略、資源開發利用等相關重大科技問題，開展戰略研究和咨詢活動；針對黑龍江省在糧食核心區建設、農業產業化、農民增收、農村生態環境安全等方面存在的重大技術難題，共同研究并開展協作攻關。在農業可持續發展、農業食品安全、畜牧養殖、農作物綜合病蟲防治、農業能源與環境等重點領域開展廣泛交流與合作。在農業可持續發展領域應積極開展農業風險管理與糧食供給安全、水土等農業資源評價與利用、農作物產量預測、氣候變化條件下農業可持續發展等方面的合作研究。在農業食品安全領域應重點開展提高農產品及食品溯源能力、原產地監測與鑒定、污染與殘留物的快速檢測、食品安全標準和風險評估與管理等方面的合作研究。在畜牧養殖領域應重點加強重大家畜疾病防治、新型病毒和細菌性疾病防治、抗生素抗性檢測、病原菌抗病性和病原菌傳播與流行機制等方面的合作研究。在農作物病蟲綜合防治方面應重點開展小麥病蟲害綜合防治等方面的合作研究。在農業能源與環境領域應重點開展能源植物、生物質能源、生物垃圾處理與再利用等方面的合作研究。
（二）創新園區發展模式
首先，進一步加強園區基礎設施建設。高標準建設園區基礎設施，提高設施和環境承載能力，努力滿足農業生產生活需要。統籌規劃生產設施，利用水利、農業等各種綜合手段，統籌山水田林路綜合治理，建成灌排設施配套、土地平整肥沃、田間道路通暢、農田林網健全的現代化綜合合作園區。大力發展高效農機裝備，努力實現農業機械化。提高耕地質量建設，在平整土地的基礎上，采用秸稈還田、增施有機肥、種植綠肥、合理耕作等技術，對土壤進行全面改良，重點對農民置換出的宅基地、拋荒地開展復墾復耕，提高土地生產能力。其次，建立健全服務體系。一切從實際出發，加快構建體系健全、覆蓋全程、運行高效，政府性公共服務與社會化專業服務相結合的服務體系，努力提高農業合作園區生產經營水平和服務水平。全面推進農業公共服務建設，落實農業專家、農技指導員、責任農技員對口聯系服務園區，切實加強農技推廣、動植物疫病防控、質量安全監管等服務能力。提高社會化服務水平，大力培育發展農資經營、種子種苗、施肥用藥、農機作業、產品營銷等社會化、專業化服務組織，建立適應現代農業發展的社會化服務體系，不斷提高農業的組織化、規模化和產業化水平。
（三）創新對外開放模式
首先，采取有效措施，積極擴大優勢農產品出口規模。一是要立足優勢產品和產業制定好布局合理、方向明確、操作性強的農產品進出口貿易促進規劃，為優勢農產品出口提供宏觀指導。二是要繼續落實現有優勢農產品出口促進政策措施，并根據貿易形勢變化積極爭取新的有利政策，為優勢農產品出口提供財政支持、政策性金融支持以及通關、檢驗檢疫的便利和優惠。三是強化政府對優勢農產品國際營銷促銷的支持力度，重點扶持一批特色鮮明、質量上乘、符合俄羅斯市場需求的農產品品牌，加大對俄營銷力度。四是要進一步強化農產品國際貿易信息服務，通過政府網站、信息公告、出口指南等形式加強市場研究和信息服務，逐步構建多層次、一體化的農產品進出口信息服務體系，向企業和農民提供信息服務，有效指導生產和出口。其次，進一步加快黑龍江省農產品企業“走出去”步伐。一要強化宏觀指導，統籌規劃，加強與俄政府間的協作力度，促進形成良好的投資環境和企業運營環境，降低投資風險。二要加大政策扶持力度，建立健全推進農業“走出去”的政策扶持體系，爭取財政和金融部門支持。三要加大規范管理服務力度，積極拓展為“走出去”提供服務的內容和方式，加強對農業涉外勞務人員培訓，為“走出去”企業提供投資政策、法律法規、市場動態等方面的信息服務。
（四）創新產業結構模式
首先，整合資源，加大農業投入力度。一是加大財政支農力度。著力改善農業基礎設施，增強農業抵御自然風險的能力；加大對俄農業合作園區的投入，加快新品種新技術的推廣；加大對農業龍頭企業、專業合作經濟組織及農業行業協會的扶持力度，提高農民組織化程度。二是吸引民間資本投入農業。出臺優惠政策，探索多元化投資的新路子，吸納民間資本投入農業基礎設施建設與農業規模開發。對引進的項目，減少行政審批項目和簡化審批手續。三是探索與二、三產業互動發展的新路子，吸納農村剩余勞動力，有利于土地流轉規模經營。舉辦各類農業專業市場和農業展會，促進農產品流通。發展休閑觀光旅游業等，使產業間形成互動效應。 其次，充分發揮專業合作經濟組織的作用，提高農民組織化程度。一是創新專業合作經濟組織服務形式。鼓勵農村集體經濟組織、基層農技推廣部門、農村供銷社牽頭領辦專業合作經濟組織。二是拓寬專業合作經濟組織合作領域。著力改變目前黑龍江省專業合作經濟組織規模偏小、生產能力不強的現狀，擴大組織規模，使其業務向加工、銷售環節延伸，提高市場占有率。三是健全專業合作經濟組織的內部管理機制。嚴格按章程辦事，規范理事會、監事會活動，根據需要配備專業管理人員。
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[關鍵詞]江西旅游商品開發優勢市場拓展
旅游商品是發展旅游購物的基礎，旅游商品的開發創新是旅游購物可持續增長的關鍵。旅游購物作為旅游產業六大要素的重要組成部分，它既是我國旅游業走向集約化發展的戰略選擇，也是國家創匯的重要增長點。在吃、住、行、游、購、娛六項旅游花費中，前四項是基本固定的、“有限”的花費，旅游購物則是“無限”花費。旅游購物作為“無限”花費，在旅游產品的構成要素中可挖掘的經濟效益的潛力最大，是促進地方經濟發展的一支重要力量。因此，做大做強旅游商品產業對江西旅游經濟的進一步發展具有十分重要的現實意義。
一、江西旅游商品開發的優勢
江西地處吳頭楚尾，粵戶閩庭，有著悠久的歷史文化積淀，民族風情濃郁，物產充盈，素有“物華天寶，人杰地靈”的美譽。這是前人對江西豐富的自然資源與人文資源等作出的客觀評價，也是江西開發旅游商品的基礎和優勢所在。
1.旅游商品資源豐富多樣，種類繁多，空間分布比較合理
江西依山傍水的獨特區位優勢和人文環境背景賦予其豐富多樣的旅游商品資源，為旅游商品的開發、設計提供了廣闊的天地。木、石、泥、草、藤、竹、葉、茶、酒、藥等都可以作為旅游商品的制作材料，因而使得江西旅游商品資源豐富、類型多樣、數量眾多，涵蓋旅游商品分類中旅游紀念品、旅游工藝品、土特產品等各個方面。同時，江西旅游商品資源實體還具有明顯的地域分布合理的特征，每個旅游景區都有其獨特的、代表性的商品資源，如景德鎮的瓷器、廣昌的白蓮、南豐的桔子、樟樹的四特酒和藥材等，都為江西旅游商品資源的開發和利用提供了十分廣闊的前景。
2.旅游基礎設施的不斷完善，為江西旅游商品的開發奠定了堅實的物質基礎
近年來，在省委、省政府的高度重視和大力支持下，江西旅游業得到較快發展，并提出了“旅游建省，旅游強省”的口號。為此，全省上下都在為發展旅游業，不斷進行旅游基礎設施的建設和完善，尤其是對長期以來制約江西旅游的“瓶頸”——旅游交通的規劃和建設有了翻天覆地的變化。目前，江西的水、陸、空立體運輸網絡已基本形成：京九鐵路縱貫南北、浙贛鐵路橫穿東西，全省高速公路總里程達到2000多公里，實現出省主通道和省會南昌至10個設區市全部高速化，高速公路總里程在中部6省僅次于河南省，居全國第九位；同時，江西民航也得到了較大發展，旅游航線不斷增加。
旅游交通設施的建設與改善，消除了“瓶頸”約束，大大加強了對外交流和聯系，方便了人們出門旅行，使得旅游人數不斷增加，這為旅游商品市場的開發帶來了人氣，有利于江西旅游商品的開發和交流。
3.發展基礎較好，投資環境優越
江西是一個農業比重較大的省份，糧食、油料、蔬菜、生豬、蜜桔、臍橙、淡水魚類等農產品在全國占有重要地位。隨著農業科技推廣和產業化經營步伐的加快，傳統農業正迅速向現代農業轉變。生態農業前景可喜，綠色農產品正成為重要增長點。近幾年來，相繼建設了一批大中型骨干企業，布局日趨合理，支柱產業支撐作用突出，一批工業企業和產品接近或達到國內先進水平。同時，省委、省政府利用資源優勢，不斷優化軟硬環境，制定了一系列優惠的招商引資政策，吸引海內外客商前來投資興業，為旅游商品市場的發展提供了動力和保障。
二、江西旅游商品的開發現狀及主要問題
豐富的旅游資源賦予江西旅游產業巨大的發展潛力和優勢，多彩的自然和人文資源為旅游商品的開發奠定了深厚的基礎，提供了豐富的源泉。近年來，江西在立足本省資源的基礎上，相繼開發生產出了許多特色產品，尤其是地方土特產品和工藝美術品取得了較好的經濟效益。據統計，2006年江西國際旅游外匯收入13961萬美元，其中旅游商品購物收入3644萬美元,占26.1%，居第一位；國內旅游收入共380.04億元，其中商品購物收入84.37億元，占22.2%，居第一位。由此表明，旅游商品購物已成為江西旅游創匯和創收的重要來源，其收入所占旅游總收入的比重也已達全國的平均水平。根據中國社會科學院旅游研究中心研究員魏小安所說，中國旅游購物市場未來的發展目標應該是世界的平均水平——30％，以此標準來比照，江西旅游商品仍存有巨大的市場和潛能。
江西旅游業大步向前日益蓬勃發展的同時，在旅游商品生產與開發等環節上，還存在較多的問題，這些問題從某種程度上制約著江西旅游商品市場的進一步發展，并將成為制約江西旅游經濟騰飛的重要因素。
1.旅游商品開發意識不強，缺乏統籌規劃和宏觀指導
從江西各地旅游發展的過程來看，江西在開發旅游項目中沒有真正樹立“大旅游”的觀念，在實際工作中表現為重視景點景區的規劃建設，而沒有把旅游商品的開發列入旅游業的重點內容來落實。雖然江西旅游商品現有種類較齊全，但政府從宏觀上對其開發、產銷的引導和扶持力度不夠，沒有專門的科研與開發隊伍，沒有健全的行業管理機構，在旅游商品的供銷方面也沒有形成一個獨立的體系。由此造成旅游商品研發、生產、銷售脫節，因而難以適應旅游消費市場的需要。
2.文化內涵挖掘不充分，地方特色不鮮明
旅游商品作為旅游體驗過程的一種延續載體，應該集地域性、民族性、文化性與紀念性于一身，成為惟此處獨有的“地方標簽”。
但是，江西作為具有豐富自然旅游資源和人文旅游資源的大省，一方面，文化資源優勢在旅游商品開發中并沒有得到充分的挖掘與整理；另一方面，已開發的旅游商品中，體現各地方特色的商品較少，很多景區的旅游商品粗看五顏六色，細看大同小異，大多是茶葉、瓷器、旅游食品等，同類商品差異性不大，很難吸引旅游者購買。比如江西的土特產品豆腐乳，全省各地都有，每個地方的豆腐乳無明顯差異，地方特色沒有突顯出來，降低了吸引力。
3.旅游商品生產企業規模小，品牌意識薄弱
目前，江西規模化專門開發和銷售旅游商品的大型企業或企業集團極少，絕大多數生產企業為民營企業和個體企業，規模較小，企業間缺乏相互的聯合，經營分散，特別是一些手工藝品，主要是家庭作坊式生產。這些企業受自身規模和實力的限制，不大可能在市場研究和開發方面花費大量的人、財和物力。在旅游商品品牌的打造過程中，市場經濟意識和適應能力相對較差，缺乏追求品牌效應的意識，在市場競爭中處于不利地位。
4.市場機制不完善，缺乏良好的市場銷售平臺
由于旅游商品的可進入性高和市場管理體制的不完善，使許多生產和經營條件較低劣的集體和個體，可較隨意地進出旅游商品的生產和銷售行列。目前，江西有些旅游城市相繼建立了旅游商品市場，如九江市、井岡山市，但分布散，未形成整體效應。大部分地區的旅游商品銷售方式還基本上屬于小攤小店，一些景區周圍購物點設立過多，加之市場管理力度的相對弱化，使得銷售渠道中存在定價不規范、銷售折扣因人而異，以次充好，以假充真，坑蒙拐騙，強行圍追兜售等現象。旅游商品市場秩序的混亂使旅游者感到缺少安全感，嚴重影響旅游商品市場的經營形象和經營業績。
三、江西旅游商品市場的拓展策略
如何有效地扭轉江西旅游商品的發展現狀，將江西的資源優勢轉化為現實的經濟優勢，充分發揮其經濟功能。筆者認為可從以下幾個方面著手：
1.政府保障，加大扶持力度
(1)組織力量全面梳理全省的旅游商品資源，由政府職能部門支持幫助各地市旅游商品進行準確的定位，形成商品差異化。從宏觀上、戰略上、方向上確定旅游商品的發展重點、產業布局，建立資金、政策、人才等方面的扶持體系，指導旅游商品的開發、生產、銷售。
(2)改變評價體系，實施商品資金補償制度。一方面，在實踐中，各級領導和管理部門應徹底去除“面子觀”，不盲目追求GDP的持續發展，改變以往的評價體系。另一方面，建立各地市區域間的商品資金補償制度：當A城市被定位為開發某種商品，而B城市就不能開發該商品發展經濟，B城市處于一種不平衡狀態。為處理好這種關系，政府可實行財政轉移，給予該城市一定的資金補償，為其發展其他商品提供動力和保障。
(3)牽線搭橋，打造交易平臺。利用政府優勢，牽線搭橋，建立旅游商品生產商和營銷商的對接，建立設計創新和市場策劃專家與生產商和經營商的對接。對符合條件的旅游特色商品生產企業在技術改造、新產品開發、生產銷售、貸款貼息等方面給予大力支持。
2.強化旅游商品的研制、開發力度
(1)加強與現有高等院校、工藝美術和工業設計研究所、旅游商品設計、生產、經營等單位合作，成立旅游商品研發中心，進行產、學、研一體化的全面合作，形成集開發、生產、銷售、信息反饋為一體、適應市場機制的旅游商品生產鏈，從研制力量上加強旅游商品生產更新換代能力。
(2)組織、引導、鼓勵藝術家、企業家、能工巧匠挖掘、宏揚傳統旅游商品的制作工藝，采用江西本省特產、林木、礦產資源進行個性化旅游商品設計。
(3)在資金、技術、工藝、生產、銷售等各方面走橫向聯合的道路，促進旅游商品的設計、研制、生產和銷售。
3.進行旅游商品形象策劃，突出商品特色，培育品牌商品
(1)緊緊把握旅游商品的發展趨勢開發，使之品種豐富化、系列化、規模化。一方面，以江西旅游地文化為主調，大力開發文化承載型系列旅游商品；另一方面，以地方資源特色為基調，以資源特色型旅游商品為開發主體。如樟樹是全國的“藥都”和中藥生產基地，在旅游商品開發中可以其多種中藥材優質物種資源為載體，大力開發、研制具有樟樹產地特色，集保健、治療功效為一體的中草藥保健品產品系列，以適應旅游消費潮流。
(2)集中力量推出體現廬山、三清山、龍虎山、井岡山等名勝特色的旅游紀念商品。立足景區特色，研制具有景區特定環境、風貌、形象的“一景一品”特色旅游紀念商品，努力使景區特色與旅游紀念品特色相協調，使旅游者對旅游商品的感知與對江西山水的感知相一致，使區域歷史文化的積淀與景區特色相融合，不斷增強旅游者與景區旅游購物的互動性，促進特色旅游商品銷售。
(3)凡政府牽頭組織、策劃的旅游宣傳促銷活動、節慶活動，要加大對旅游商品尤其是品牌旅游商品的宣傳力度；旅游配送產品、政府的禮品、旅游促銷禮品實行公開競標制，吸引優質企業的品牌產品參標、競標，讓特色品牌商品能夠充分展示其風采。
4.加強管理，優化購物環境，創新銷售模式
(1)改變目前誰都在抓，誰都不主抓，誰都沒法協調的市場狀況，形成機構健全、齊抓共管、分工明確、協調有力的協調管理機制。一方面，成立“旅游商品行業協會”等組織，對旅游商品開發、生產、銷售等實行行業管理。通過旅游商品行業協會等組織，進行聯合、溝通信息，解決問題，促進江西旅游商品的快速發展。另一方面，加強旅游購物市場管理。旅游行政管理部門制定相應規章制度，明確旅游購物市場的管理機構，規范旅游購物業務行為；實行相應的獎懲制度，加強對旅游購物活動的管理；借助工商管理部門或行業協會的力量，對旅游購物市場進行監督，確保旅游者的利益。為旅游者提供一個放心、稱心的購物場所。
(2)改善和提高完善旅游購物場所的基本設施，營造具有特色的、人性化的舒適購物環境；采取多種形式強化旅游購物經營者的教育，提高經營者的管理水平和市場拓展能力；對旅游商品銷售人員進行專業和服務技能培訓，有計劃引入高素質的專業人才，為旅游購物者提供標準化服務。
(3)更新銷售模式，開拓旅游購物市場。一方面，采取互動體驗式銷售，在一些旅游商品加工企業，將商品的生產環節當作旅游者參與的旅游項目，以服務作為舞臺，以旅游商品作為道具使旅游者融入其中，實現體驗購物，刺激旅游者購買。另一方面，大力發展電子商務。在旅游商品銷售中，充分采用電子商務方式，借助網絡平臺進行旅游商品銷售，以滿足不同旅游者的需求。
參考文獻：
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全市農村有75個鎮1262個村。20__年末，全市鄉鎮人口304.7萬，其中農業人口259萬，占全市總人口37.86；耕地面積122704公頃，平均每個農業人口擁有耕地0.05公頃，林地和水域約占全市總面積的一半。通過大力推進農業產業化和現代化，農業逐步從傳統城郊型農業向現代都市型農業轉變。20__年，全市農業總產值176億元，增加值102億元，農民純收入6840元，同比增長9.2，8.9，6.1.農產品種植結構逐步向優質高效和生態農業發展。全年花卉種植產值達8.39億元，增長9.6％，目前花卉苗木已成為農業的新增長點。全年蔬菜總產量34.2萬噸，增長4.1％；水果總產量43.1萬噸，增長23.3％。生豬出欄量196.5萬頭，,增長1.8％；牛奶總產量4.74萬噸，增長14.3％,水產品總產量34.6萬噸，增長3.1％。
二、外向型農業發展現狀和特點
據不完全統計，我市現有外向型農業企業286家，其中，外資出口企業(包括“三資”企業)226家，內資出口企業60家。經營范圍涵蓋種植、畜牧、水產、加工各個行業。企業大致分為“種養出口”和“加工出口”兩種類型。與傳統農業企業相比較,這些出口企業的顯著特點是：具有較廣泛的信息渠道和銷售網絡，經營方式靈活，生產管理規范，引進的技術和經營的品種新穎獨特，是當地農業的亮點。部分企業規模較大、產業化程度較高、輻射面廣，代表了我市農業的發展方向和現代化生產管理水平。這些龍頭企業在拓展自營業務的同時，還充分利用自身實力和國內外各種銷售渠道，為農戶提供優良種苗、種畜，技術指導，開展產品加工、銷售，有效地帶動了當地農業生產，緩解了個體農戶產品銷路不暢和效益低下的問題。對農業增效，農民增收起到了至關重要的作用。20__年，全市20家大型出口企業帶動的農戶達132800戶，帶動農戶增收額為77282萬元。平均每家企業帶動農戶6640戶，平均每戶增收5819元。而非出口型龍頭企業平均每家企業帶動農戶5600戶，平均每戶增收849元.相比之下，外向型農業明顯優于非外向型農業。平均每家多帶動農戶1040戶，多增收4970元。農產品出口已成為拉動我市農業發展的重要因素，農業龍頭企業已成為農產品出口的生力軍。
在政府扶持下和龍頭企業的帶動下，農副產品出口呈逐年穩步攀升趨勢。20__年全市農副產品出口總值為80386萬美元，比改革開放初期的79年增長16倍，占全市農業產值的1/3。排除突發性因素造成的影響,我市農副產品出口年均遞增率為19.5。20__年，按照國家海關總署和農業部的要求，農產品出口開始采用WTO統計口徑 水海產品。按新口徑統計我市農產品出口為4.33億美元。
目前農業出口仍以傳統初級產品為主，加工產品為輔。20__年，種養業產品出口占全市農產品出口總值的60.75其中，園藝產品占26.35;禽畜類產品占20.64;水海產品占13.77;深加工農產品占出口總值的39.25。產品出口到129個國家和地區。從出口市場份額看，亞洲地區占76.4；美洲9.52。歐洲7.93，非洲4.61；大洋洲僅為2.04。繼日本之后，美國已躍升為我市農產品出口貿易的第二大伙伴，僅次于香港。
為適應我國加入世貿后的新形勢，外向型農業企業正加入主動調整的行列。企業對國際標準由過去的“懼怕—彷徨”轉向“主動研究—科技應對”，朝著農業國際化的目標邁進。在出口門檻不斷提高的情況下，企業環保意識不斷增強，努力改進傳統生產工藝，提高產品質量，順應國際市場需求。99年，歐盟大幅度提高花卉檢疫標準，要求每100克介質不能超過20條有害線蟲，使我市盆景出口受到嚴重打擊，花都金星園藝公司一度中斷了歐洲的盆景出口業務。現在，該企業已找到應對措施，通過高溫滅菌法對泥土消毒，并用藥物噴灑植株，有效解決了線蟲問題，恢復了盆景出口。__菜場也從肥、土、水、病蟲害控制等方面入手，用生物技術開路，解決農藥殘留和重金屬超標問題，使蔬菜通過歐盟、美國，尤其是日本的苛刻檢查，產品遠銷歐美、亞洲和大洋洲。荔枝出口過去一直受保鮮條件制約，令果農望洋興嘆，現在通過與科研機構合作，引進加工設備，采用定溫殺蟲，低溫處理，恒溫儲運技術，使我市5的鮮荔枝出口到日本、澳大利亞、美國、和歐洲各國。對于今年即將放開的港澳冰鮮家禽市場，我市一些大型家禽出口企業也提前作好了準備。由于冰鮮市場的放開會影響毛雞的出口數量，江村、火村等大型家禽出口企業正在向屠宰、分割加工、冷凍、熟食方向發展。
在激烈的國際市場競爭中，企業品牌意識也在不斷增強。95年，我市農產品注冊商標可謂鳳毛麟角，種植業僅有“花都菜”一家注冊了商標，近兩年，各地農產品注冊商標如雨后春筍，不斷涌現。據不完全統計，我市名優農產品商標已達102個，還有大批企業正在籌劃注冊具有本企業特征和產品特色的商標。
五、主要做法及經驗
在利用外資發展外向型農業，帶動地區經濟增長方面，我們主要抓了以下幾項工作：
第一，抓好農業龍頭企業的發展。98年開始，市委市政府作出扶持20個龍頭企業和興辦10個現代化農業示范區，加快發展農業產業化經營的決定。對農業龍頭企業的扶持，不分所有制，只要有實力、有帶動能力，經考評合格，就給予一定的資金、政策扶持。各區、縣級市也采取了相應的配套扶持政策。資金投入按三個1：1配套，即：市政府投入1，地方政府投入1，企業投入1，充分調動各方的積極性。僅99-20__年兩年，全市各級投入扶持龍頭企業和現代化建設的資金達5.2億元。加入世貿后，按照WTO的有關文件要求，調整了相應的扶持政策，將資金主要投向基礎設施、環保配套、科研開發、市場信息等方面。目前我市重點扶持的20家農業龍頭企業當中，有13家是農業出口創匯企業,其中4家是外資企業。龍頭企業的快速發展不僅帶動了當地農民增收,而且有效地提高了農戶的養殖技術和產品檔次，使農產品出口品種、數量、質量不斷提高。
第二，調整優化農業區域布局與產業結構。根據市場需求調節生產，同時根據實際，因地制宜建設了一批區域化布局、專業化生產、集約化經營的農業商品基地，促進了區域布局的優化。在產業結構上，重點發展優質谷、蔬菜業、林果業、花卉園藝業、畜牧業、水產業、種子種苗業和觀光休閑農業等七大主導產業，著力優化農產品品質結構，大力培育和樹創農業品牌，建立了一批無公害、綠色食品基地，發展了一批具有特色的觀光休閑農業。在農業結構調整中，適度調減糧食、糖蔗種植面積，擴大花卉、 蔬菜和水產等經濟作物的生產規模，使全市農業的種植業產值占農業總產值比重下降到50，畜牧水產業產值比重上升到49。
第三，依靠科技進步推進農業現代化。重點抓三方面的工作：一是種子、種苗工程建設，積極引進優新品種，加快優良種苗的繁育，從源頭上控制和提高產品質量，增強市場競爭力。79年至今，我市從國外引進了大量的優良品種，其中花卉2500種，蔬菜20__多種，水果300多種，禽畜品種30多種，食用水產品種58種，林木35種，其他農作物180種。優良種苗的引進有效地提高了農產品品質，增加了適銷對路品種。二是促進科研成果產業化，把科研體制改革與推廣農業科技緊密結合起來，使新品種、新技術得到迅速推廣；農戶的種養技術水平明顯提高。三是加快農業信息網絡建設，從99年開始，市政府投入20__萬元建成了廣州農業信息網，為農戶和企業提供農業信息，極大地增強了政府的協調服務功能。農業信息網開通運行至今，已農業政策法規、農產品供求、價格、科技、市場研究分析等信息近40萬條；20__年底開通運行廣州農業電子商務網后，更進一步拓展了農產品交易渠道。近期舉辦的“第二屆網上荔枝節”，開發了荔枝生產、購銷、消費的綜合信息平臺，直接為荔枝銷售尋求國內外市場，有效地解決了荔枝豐收后可能出現的“果賤傷農”問題。科技進步對農業增效、農民增收起到了至關重要的作用。
第四，加強農產品質量監測體系建設。95年，我市就成立了無公害蔬菜監測中心，建立了6個市級檢測站，形成了全市無公害蔬菜監測網絡，實行生產環節到流通環節全過程的檢測監控，并逐步建立了蔬菜殘留農藥抽檢制度，每年抽檢蔬菜樣品5萬多個。98年又成立了市農業標準化監測中心，市財政投入上千萬元，配置了先進的檢測設備，并完善機構充實人員，對全市菜、畜、禽、果、魚、奶、食用菌七大類上市農產品開展安全衛生質量普查。到目前為止，我市已先后建立了種子種苗、蔬菜、花卉、飼料、肉類、農業生產資料和農業環境等各類監測機構。同時建立健全了市動物檢疫監督所，進一步完善了動植物檢疫監測網絡。由于農產品質量安全問題關系到人民群眾的身體健康，也關系到我國加入WTO后，農產品走向世界的前景，市政府已將標準化工作納入我市農業發展“十五”計劃的重要議事日程，成立了農產品質量安全工作領導小組。在今后工作中，農業標準化和農產品質量監測工作仍將是我市農業發展的重點工作之一。
第五，實施名牌戰略，提高產品競爭優勢。在不斷提高產品質量的基礎上，我市農業企業積極參加全國性農業博覽會、商品交易會，參加省市、全國性的評比、評獎活動，爭取無公害產品和綠色食品認證，努力創造名牌產品。同時加大宣傳力度，通過報紙、廣播、電視宣傳我市農副產品，樹立品牌形象。創造品牌效應。迄今為止，已先后有60多種農產品獲國家、農業部、省市級名優產品稱號，41家企業獲無公害農產品生產基地證書，11個農產品獲綠色食品合格證書。還有102種名優產品注冊了商標。名牌產品的示范效應和知名度有效地帶動了地方經濟貿易的繁榮。
第六，擴大對外宣傳，加強招商引資。省市政府近年來多次舉辦農業招商會、項目洽談會和各種形式的展銷會、博覽會；各級地方政府也利用地理資源優勢適時舉辦具有地方特色的豐收喜慶活動，擴大農業對外影響，促進農業經濟的快速增長。20__年我市農業對外招商局洽談會吸引了二十多個國家和地區的海外客商前來洽談。簽約27項，合同利用外資8550萬美元，實際利用外資4000多萬美元。
截至20__年，全市農業利用外資項目累計達253個，合同利用外資4.21億美元,實際利用外資3.88億美元。來我市投資農業的國家、地區和國際金融組織已擴大到21個。
在招商方式上,我市主要采取走出去,請進來的辦法,多層次、多渠道、全方位開放吸引外資。具體做法是:1、政府搭臺,企業唱戲；2、加強對外聯絡，為基層穿針引線;3、以友薦商，以商引商。；4、發揮宣傳媒體作用。利用報紙、廣播、電視做專題和專版報導，宣傳投資政策、投資環境；5、制作農業VCD光碟，投資指南和招商項目冊；6、在網上招商洽談信息，吸引海內外客商前來參觀、洽談。通過廣泛招商引資,有效地解決了農業發展的資金缺口問題,對開發當地資源,調整產業結構,促進農業產業化發展和擴大農產品對外貿易起到了有力的推動作用。
四、存在問題
我市外向型農業近年來發展較快，但亦存在著不足和問題。隨著我國加入WTO，國際農產品市場競爭日趨激烈，這些問題將更加尖銳地表現出來，如不能得到及時解決，將導致我市農產品出口下滑的趨勢。目前我市外向型農業面臨著以下困難：
1、出口產品價值偏低，深加工產品開發力度不足。出口主要是鮮活、初級產品，產值相對較低。加上全球氣候偏暖，產量上升，競爭加大，價格持續走低，影響了創匯收入。今年荔枝獲得大豐收，總產量超歷史最高水平，但價格卻大幅下跌，優質荔枝糯米糍、桂味下降至3元/公斤左右；蔬菜批發價約1元/公斤，比去年同期下降18.6，社會零售價約2.35元/公斤，比去年同期下降12；瘦肉型肉豬7.2元/公斤，同比下降8.6；白雞均價6.45元/公斤，同比下降5.14。牛奶價格也有所下降。上半年，農產品價格整體下降，使農民種養收入減少，出現增產不增收的現象。此外，加工產品出口比重偏低，附加值低，也是出口增長緩慢的原因之一。
2、技術壁壘越來越高。近年來，發達國家不斷修改農產品準入標準，提高技術壁壘，使我市大宗出口產品禽畜、蔬菜、花卉盆景等受到嚴峻挑戰。自從歐洲提高盆景檢疫標準后，我市盆景出口大幅下滑；禽畜出口因海外媒體大幅渲染禽畜疾病，造成消費者恐慌，出口數量減少。水產品出口香港，過去憑收貨人認可書放行，但20__年5月1日起，香港采用歐盟水產品進口標準，大幅提升技術檢測指標，僅抗生素、細菌檢測兩項，就有95的產品不合格。最近，蜂蜜產品也因歐盟10倍提升藥物殘留檢測指標而遭遇出口困難的尷尬局面。由于提高農產品準入條件符合消費者愿望，又能有效限制進口，因此，發達國家和地區紛紛求助于技術壁壘，在本國農產品豐盛時，提高檢測指標，遇到農產品短缺時，才對檢測指標采取睜一只眼，閉一只眼的政策。據增城漢華菜場反映，蔬菜出口日本，要通過的檢測指標多達43項。這種情況表明：改善生產環境，嚴格控制種子、土壤、水肥、藥物殘留等，進一步提高產品質量，已成為當務之急。
3、保鮮儲運技術有待提高。目前我市農產品出口主要依賴亞洲市場，拓展遠洋市場的障礙之一是保鮮、包裝、儲運不過關。據了解，蔬菜出口到歐美等國家，因腐爛造成成本上升的情況較為常見，而且損失比例由收貨方自報 ，增加了出口的難度；荔枝保鮮技術雖有突破，但成本較高，35天的保鮮期對遠洋運輸仍顯倉促，不能解決大批量出口問題。只有進一步降低成本、延長保鮮期，解決保鮮儲運和農藥殘留問題，才能使我市拳頭產品有更大的出口創匯空間。
4、出口主體實力不強。農業“三資企業”和私企出口在廣東是異軍突起，占農產品出口的52.16,而在廣州僅占30.7，總體實力相對較弱。大多數民營企業不能自己出口的原因是：缺資金、缺外貿人才、缺市場、缺信息，出口量小，沒有形成規模，無法“走出去”競爭，因此，只能較多地依賴外貿公司出口。
五、設想與建議
我國加入世貿后，一方面，按照市場互換原理，近160個國家和地區的市場將對我國農產品提供市場和準入機會；另一方面，主要發達國家憑借自身的經濟技術優勢，制定苛刻的技術標準來限制發展中國家的農產品出口，能否抓住這個機會，趨利避害，提高國際市場份額，主要取決于我們的農產品競爭力、企業競爭力和信息渠道的暢通。為此，提出以下建議：
1、優化品種、品質結構，從源頭上控制和確保農產品質量。以國際市場為導向，在穩定和扶持傳統出口產品發展的同時，加快調整出口產品結構。積極引進國外新品種、新技術，加快優良種苗的繁育、開發工作，提高產品的科技含量和產品質量，增強市場競爭力；因地制宜地發展具地方特色的優、稀、特、品種，適應不同國家、不同層次的消費者需求。
2、加強農產品出口基地標準化建設。農產品出口主要實行產地檢驗與口岸查驗相結合的檢疫制度，因此，生產基地環保和標準化建設就成為提高產品質量的關鍵。沒有一定的生產規模，相對完善的基礎設施，較強的資金和技術實力，出口質量就沒有保證。個體農戶因資金技術有限，很難對種養產品實行嚴格的技術監控和生產設備更新；一些龍頭企業的生產基地也未達到環保和標準化建設要求，這是造成農產品出口質量極不穩定的重要原因。政府有必要安排基地標準化建設專項扶持資金，支持企業配備完善農產品檢驗檢測設備，加強基地標準化建設，通過增強企業競爭力來提高產品競爭力；以基地示范效應帶動農戶朝標準化、產業化方向發展。
3、盡快建立完善標準化體系。農產品出口屢遭國際市場“紅牌”的事實表明，在衛生安全技術方面，我們有不少標準還沒有建立起來，已有的標準與國際標準差距較大，不適應國際市場的新形勢。當務之急是建立一套完整的標準化體系，制定各行業農產品品質標準，加強對生產過程各項指標的監控，尤其是產品上市質量監控，以國際化標準來規范出口企業的生產行為。鼓勵企業和農戶采用中草藥、生物技術防治病蟲害，減少農藥殘留，實現綠色環保和無公害生產，提高我市農產品在國際市場的競爭力。
5、政策資金適當向出口企業傾斜。出口企業一般具有較強的生產能力、國際銷售網絡和產品競爭優勢，代表了我市農業的發展方向和現代化管理水平；在國內農產品市場飽和的情況下，出口是實現農業增效、農民增收的重要途徑；外向帶動是農業結構調整的重要戰略，對提高農業綜合能力和國際競爭力有著相當重要的作用；在政策資金上適當向出口企業傾斜，是政府對農業發展的導向性指引，它肯定和鼓勵農業朝國際化標準邁進，參與國際競爭，同時也為廣大分散的個體農戶樹立了一批以質量效益取勝的先進典型。因此，政府應加大對農業出口企業的扶持力度，設立出口基地專項資金，對出口創匯在200萬美元以上的農業企業，在基地環保衛生設施建設、出口技術環節攻關、出口市場開拓、外貿人才培訓等方面給予適當扶持。重點扶持有自營進出口權的龍頭企業，增強企業的競爭實力，同時加強對中小企業的培育，形成梯隊出口的強大后勁。利用外向型農業企業的市場效應、科技效應和管理示范效應帶動我市農業跨上新臺階。
6、加強對農產品深加工的扶持，提高產品附加值。對有潛力走向國際市場的名優特新農產品加強保鮮加工處理，解決大批產品短期集中上市問題。大力發展冷凍加工、脫水處理、生物發酵和真空包裝技術，集中力量進行難點技術攻關，改善加工儲運條件滯后的局面。把水海產品深加工項目列入“十五”開發計劃，增加創匯品種和創匯值。
7、發揮企業、農業信息網和行業協會的市場開拓功能。政府應支持龍頭企業在本市、國內和境外建立直銷連鎖分店和銷售網絡，拓寬銷售渠道。同時，利用信息網絡四通八達、方便快捷的優勢，及時向生產出口企業和農戶國際農產品市場供求信息、農產品進出口政策信息；此外，行業協會自行解決行業問題和開拓市場的功能不可忽視。行業協會可直接向各級政府部門反映發展過程中遇到的新情況新問題，引起有關方面的重視；可對外抗議某些國家和地區的貿易壁壘，傳播企業的呼聲。政府有必要引導和發展行業協會，利用協會縱橫溝通的業務網和行業信息去拓展海外市場，緩解企業自身實力不足的矛盾。
8、建立激勵機制。對積極開拓國際市場、在招商引資和農產品出口方面成績突出的農業企業和個人經營者給予政策扶持，在財政、貸款、技術咨詢和服務方面給予一定的政策優惠；對在農產品出口創匯中做出突出貢獻的集體與個人給予表彰獎勵。
