時間：2023-09-21 17:55:57
開篇：寫作不僅是一種記錄，更是一種創造，它讓我們能夠捕捉那些稍縱即逝的靈感，將它們永久地定格在紙上。下面是小編精心整理的12篇可持續畜牧業，希望這些內容能成為您創作過程中的良師益友，陪伴您不斷探索和進步。
[關鍵詞]傳統畜牧業；生態畜牧業；可持續發展
0引言
我國的經濟發展對畜牧業的發展提出了新的要求，還要傳統畜牧業的生產方式勢在必行。本文通過分析我國畜牧業的現狀，引入了生態畜牧業這一觀點，并圍繞這一觀點展開了對現階段我國如何發展畜牧業的討論。
1我國畜牧業的現狀及其發展過程中存在的問題
伴隨著改革開放的不斷深入以及市場經濟的日益完善，我國畜牧業也獲得了巨大的發展。特別是經濟全球化浪潮的推動，更是給畜牧業發展提供了廣闊的市場。以前，畜牧業是依附于農業存在的，一個極小的分支產業，而如今，畜牧業已經成為可以獨樹一幟的產業，深刻影響著我國經濟的發展以及人民生活水平的提高。下來我們可以列舉幾組數據來說明這一狀況：畜牧業在農業總產值中所占的比重在這二十多年來翻了一番，各種肉類產值都以較快的速度發展，有些產量甚至名列世界第一，這無不體現著我國畜牧業發展的喜人成績。雖然我國畜牧業發展取得了令人難以忽視的成績，但仍在許多方面存在一定的問題。例如我國雖然各種肉類總產量較高，居世界前列，但人均占有量依然與發達國家有著較大的差距。除此之外，在畜牧業經濟的發展過程中，缺乏對資源的有效利用，造成了許多不必要的浪費，同時也對環境有著一定的影響，制約了我國畜牧業的良性發展。
2發展生態畜牧業的必要性
人類的需求是無窮無盡的，但資源卻是有限的。所以對于任何一種產業的發展來說，都要注重資源的有效、合理利用。特別是基于畜牧業發展的特點和規律，更是要求我們合理利用資源。我國人口較多，人均自然資源占有量少，提及畜牧業的發展，就不得不提我國耕地和水資源的人均占有量，均呈現極為匱乏的狀態。我國目前大規模采取的傳統生產方式，就是通過資源的高消耗來實現產出的提高，這就要求我們必須大力發展生態畜牧業，合理利用有限的資源，最大程度上實現畜牧業的可持續發展。除此之外，我國由于片面追求經濟速度，反而忽視了環境保護的重要性，沒有做到經濟效益與社會效益的統一，這造成了生態環境嚴重惡化的現狀。我國是世界上水土流失最為嚴重的國家，土地沙化率以及退化率居高不下，各種極端天氣也是層出不窮，嚴重影響到了人們的生命安全以及生活質量。所以，發展生態畜牧業勢在必行。最后，我國人口基數較大，并且呈現較快的增長速度，這對畜牧業的生產與供給提出了更高的要求。由于各種資源的有效性，所以只能通過發展生態畜牧業，提高畜牧業生產的效率與品質，才能滿足人們不斷增長的物質需求。
3如何發展生態畜牧業
首先，也是最基礎的一點，要提高草原的生產力，大力發展牧草業。對于畜牧業來說，牧草是關乎其發展的最基本的因素，所以要想實現畜牧業的可持續發展，就要從改善和保護草原植被入手，為其發展奠定良好的基礎。我們應當摒棄原有的“重畜輕草”的思想，加大草原環境的保護力度，建立健全相關的法律法規。同時可以引進一些新品種，利用好現代科技，對土壤的退化和沙化提供一定的保障。其次，可以開發其他的飼料來源。畜牧業的發展，不能只建立在草原牧區的基礎上，應當結合當地實際情況開發新的飼料來源，發展節草型畜牧業。例如將作物的廢棄部分收集起來，進行特殊處理后供畜禽使用，實現保護草原環境的目的。最后，還應當系統的安排畜牧業的發展季節，做到自然資源的有效利用。這意味著相關人員可以在青草期擴大生產規模，培養出肉質好，生長快的生物。而在草資源較為匱乏的季節，要適當地縮小生產規模，以免對草原環境造成嚴重的破壞。除此之外，還應該完善畜牧業的物流系統，健全生態部門的服務體系。畜牧業的發展，離不開科學技術人員以及衛生部門的支持。我們應當進一步明確各服務部門的職能，正確處理他們之間的關系，實現各部門間的協調發展，共同促進，為畜牧業的可持續發展提供良好的保障系統。
4結束語
實現畜牧業的生態化建設任重而道遠，但我相信隨著時代的發展，科技水平的不斷提高，一定可以早日實現我國畜牧業的可持續發展.
參考文獻
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我區屬于干旱、半干旱地區，草原生態十分脆弱。多年來，由于氣候日趨干旱轉暖、人口較快增長、人為破壞和不合理利用、資源過度開發、投入嚴重不足等原因，草原退化、沙化面積仍在加大，草產量不斷下降。加強草原生態保護與建設，在生態保護中促進草原畜牧業可持續發展，對于維護國家生態安全、解決好我區“三牧”問題，具有舉足輕重的作用。目前制約我區草原畜牧業發展的深層次矛盾尚未消除，促進牧區發展、牧民增收的長效機制尚未形成，草原生態退化沙化的趨勢尚未根本改變，特別是牧區發展的資源和環境約束日益趨緊，直接影響我區畜牧業的發展和農牧民的生產和生活。如何以科學發展觀為指導，在保護草原生態環境、提高牧民生活水平、促進草原牧區經濟社會發展等諸多矛盾中，探尋草原畜牧業發展途徑，把握草原畜牧業發展的方向和模式，是關系我區草原牧區經濟和生活、食物安全、邊疆和諧穩定的重要研究和實踐命題。
一、草原畜牧業可持續發展是草原生態建設與產業發展有機結合的新方向
內蒙古是草原畜牧業大區，草原總面積13.2億畝，占自治區國土面積的74%，占全國草原面積的22%，居我國五大草原之首。其中：33個牧業旗縣和21個半牧業旗縣天然草原面積10.87億畝，約占全區草原總面積的82.34%。我區草原資源豐富，草場類型多樣，自東向西綿延4000多公里，依次分布著溫性草甸草原、溫性典型草原、溫性荒漠草原、溫性草原化荒漠和溫性荒漠類五大類地帶性草原。草地飼用植物資源豐富，有野生飼用植物793種，約占全區植物總數的36.59%，全區草地資源年生物總儲量約680.8億公斤，其中可食干草總儲量約408.5億公斤。我區也是畜種資源最豐富的省區之一，在提供高檔畜產品和支援區內外畜種等方面均發揮著重大作用。草原成為我國北方重要的生態安全屏障和畜牧業生產基地，草原牧區同時又是維護邊疆安寧的重要防線。實現草原畜牧業可持續發展，不僅是草原畜牧業自身產業實現可持續發展的需求，同時也是草原地區經濟可持續發展、社會安定的需求。走草原畜牧業可持續發展之路，就是將草原生態建設與畜牧業產業發展有機結合，按照生態環境與牧區經濟協調發展、生態系統內物種協調共生，物質高效循環，能量有效利用的原則，因地制宜，適度經營，規范化生產，無害化利用，以實現畜牧業優質高效低耗發展及生態效益、經濟效益、社會效益相統一。
二、草原畜牧業可持續發展要素分析
草原畜牧業可以看作是一個復合生態經濟系統，其功能優劣，是否實現均衡發展、可持續發展，主要取決于草原生態環境是否得以改善，草原牧區水、土、草、畜等資源利用效率如何，農牧民生活水平是否提高等。當前我區草原畜牧業發展與生態保護之間的矛盾仍很突出，制約草原畜牧業發展的深層次問題尚未消除，“三牧問題”與生態問題嚴峻。
（一）牧區草地生態系統退化導致草畜矛盾日益突出
內蒙古牧區絕大部分地區屬于溫帶大陸性季風氣候，干旱少雨，是我國水資源嚴重匱乏區之一，草原生態十分脆弱。特別是近年來氣候變化對草原畜牧業的影響逐漸顯現，牧區生態環境急劇惡化，加之超載過牧、濫墾、濫伐，導致草原壓力越來越大，草畜矛盾日益突出，草原不堪重負，使我區草原草種生長質和量發生變化，牧草單產平均減少了50%～60%，導致草地生態功能失衡，抵御各種自然災害的能力減弱，草地生物多樣性下降、牧草種類減少，覆蓋度降低，草原沙化加快，生產能力下降。據統計，全區草原年均退化1.67萬平方公里，草原退化、沙化、鹽漬化面積近7億畝，“三化”面積占草原總面積高達53%，現有的可利用草場面積比1947年減少了約600萬公頃；大針茅草原已經被更耐干旱及耐牧性強的克氏針茅和冷蒿草原所替代；多年生優質牧草已經被一年生牧草所代替；冬季氣溫的升高使草原蝗蟲和鼠害的發生面積呈增加趨勢。
（二）牧區基礎設施建設薄弱成為草原畜牧業可持續發展最大瓶頸
基礎設施是草原畜牧業可持續發展的重要保障。內蒙古草原畜牧業棚圈、人工草地以及水利等基礎設施薄弱制約著草原畜牧業的穩定發展。全區牧區旗縣畜棚面積僅6368.3萬平方米，與牲畜存欄1.1億只羊單位、畜均0.8平方米畜棚要求相差2431.7萬平方米，缺口達到38.2%，而現有畜棚約1/3需要加固或新建；飼草料生產和加工機具缺乏，生產效率較低；飼草料基地不足，加之運距較遠，外購飼草料成本高昂，很難解決休牧和冬季補飼問題，抗災減災能力較弱，部分牲畜還沒有結束爬冰臥雪的歷史；水利基礎設施薄弱，牧區水資源開發利用率僅為15％左右，灌溉飼草料地面積占草原可利用面積的0.4％。每年提供的飼草料按畜均計算，每個羊單位僅有0.08畝飼草料地，實際解決飼草的牧戶占總牧戶的六分之一，灌溉飼草料地中節水率僅為三分之一。
（三）牧區經濟社會發展總水平滯后導致牧民增收困難
我區草原畜牧業仍未擺脫傳統落后的靠天養畜的生產經營方式，經濟結構單一，生產力水平低，牧民生產、生活條件差，生存環境惡劣。與農區大量農民外出打工不同，多數牧民由于受自給自足的生產方式影響，居住分散、相互隔絕、與外界之間少有聯系的生活方式、勞動技能單一的局限，一般只從事傳統的草原畜牧業生產。2009年，牧民從事畜牧業的收入占其總收入比重高達72.4%，占牧民家庭經營性收入達84%，除畜牧業收入外，牧民基本上沒有其他收入來源。隨著生產生活資料成本上漲，牧民維持正常生產、生活的支出增加，加之自然災害和市場價格變化給牧民收入造成的直接沖擊很大，使得牧民收入極不穩定，增長乏力。據統計，牧民在生活上，食品類、衣著類、居住類、醫療保健費、交通通訊費、文教費等支出，分別為農區支出的1.8、1.4、2.1、1.3、2.5、4、1.2倍；牧區牧民在生產上，維持一定規模和生產性的畜群及其飼草料基地建設等項費用，是農區的2.4倍。牧民總收入中，生活消費支出占48%，經營費用支出占42%，兩項支出合計占牧民總收入高達90%，考慮到其它非生產性支出，牧民在維持正常生產、生活之外，收入所剩無幾，甚至為負數。
1.我國畜牧業發展的階段判斷及特征
綜觀我國畜牧業發展歷程，大體可劃分為三個階段：第一階段是1980年以前，畜牧業屬于家庭副業，在農業中處于補充地位；第二階段是1980-1995年，畜牧業全面快速發展，實現了畜產品供求基本平衡的歷史性跨越，奠定了農業支柱產業的地位；第三階段是20世紀90年代中期以來，畜牧業進入以提高質量、優化結構和增加效益為主的發展階段。當前，我國畜牧業正處于從傳統畜牧業向現代畜牧業轉型的關鍵時期，其基本特征如下：
1.1規模化飼養比例穩步提高，傳統農戶散養開始分化和接受不同程度的現代化改造。20世紀80年代中期以前，畜牧業是傳統分散飼養一統天下。規模化飼養從20世紀90年代中期開始穩步發展，2003年我國50頭以上的生豬規模養殖戶出欄生豬占生豬出欄總量的28.7％；2000只以上的肉雞規模飼養戶出欄肉雞占全國總量的67.1％；500只以上的蛋雞規模養殖戶雞蛋產量占全國總量的56.9％。奶牛（存欄20頭以上）、肉牛（出欄10頭以上）、肉羊（出欄30頭以上）的規模飼養程度分別達到27.4％、28．1％和43.7％。養殖小區作為整合散養農戶進入規模化飼養行業的新模式，濃縮飼料和定單生產作為科技載體，加速了畜牧業產業化、規模化的步伐。
1.2畜牧業生產已由數量增長型向質量效益型轉變，內涵式增長正成為我國畜牧業發展的主要增長模式。由于畜產品長期供應短缺，我國畜牧業在改革開放的最初10多年中持續高速增長，肉類年均增長率為8.7％、蛋類為13.6％、奶類為11．1％。20世紀90年代后期以來，除奶類外其他畜產品生產均進入常規增長狀態，豬禽產品增長速度保持在3％～5％，牛羊肉增長速度為5％～7％。在我國畜牧業的快速發展中，配方飼料和畜禽良種推廣起到了非常關鍵的作用，特別是近年來，畜產品數量的增長在很大程度上來自于畜牧技術的創新與推廣。
1.3城市居民對畜產品消費已進入追求質量安全的階段，而農村居民仍然停留在數量擴張階段。從1995年開始，城鎮居民的鮮肉和鮮蛋消費數量分別穩定在25公斤和11公斤左右，占城市人口主體的中高收入階層對畜產品的消費進入追求質量安全的階段。調整畜產品消費結構，增加奶類、牛羊肉、特色畜產品和優質高檔畜產品的消費已成為主導趨勢。
2.畜牧業發展的歷史機遇
2.1畜產品消費需求快速增長為畜牧業發展提供了廣闊的空間。伴隨我國居民收入的大幅度增長，目前城鎮居民的恩格爾系數已降到37.7％，達到了聯合國糧農組織規定的小康標準，農村居民的恩格爾系數也降到46.25％，大部分人口的溫飽問題已經解決，目前正處于主副食替代初期。目前我國居民有60％生活在農村。隨著農民收入的提高，畜產品消費必將進入新的高峰期。工業化和城市化進程的加快必將有力地推動畜產品消費需求的不斷增長。
2.2解決“三農”問題和實現農民增收的需要為畜牧業發展提供了強大的推動力。近年來各級政府在經濟結構調整中，著力提高畜牧業在農業中的比重，先后出臺了加快畜牧業發展的有關政策措施，努力使畜牧業成為農業和農村經濟中真正的支柱產業和農民脫貧致富的橋梁。
2.3農民的積極性為畜牧業的發展提供持續的內在動力。通過畜牧業對糧食轉化增值，延長產業鏈條，可以較大幅度地增加農民收入。據估算，糧食經畜牧業轉化后大約可增值25％～30％。由于畜牧業收入是農民收入的重要來源，在農村普遍就業不足的情況下，農民對發展畜牧業始終保持很高的積極性。
2.4科技水平提高的潛力使畜牧業后勁十足。目前，發達國家科技進步對畜牧業增產的貢獻率普遍在60％以上，美、英等畜牧業發達國家的技術應用效率已高達90％以上。近年來，我國畜牧業科技進步作用正在逐步增強，但總體來看，科技進步貢獻和科技應用效率仍然較低，目前我國科技進步對畜牧業增產的貢獻率為49％，技術應用效率為71％，與發達國家相比仍有較大差距。但這也表明，在今后的發展中，畜牧業技術進步和技術應用效率對畜牧業的貢獻還有很大的增長潛力，科技對畜牧業發展還將發揮更強大的支撐作用。
2.5飼料資源增長的潛力為畜牧業發展提供了可靠的物質基礎。我國飼料資源的增長潛力還很大。一是糧食生產的潛力。隨著國家支農惠農政策的進一步實施，糧食綜合生產能力還將穩步提高。二是種植業結構調整的潛力。隨著三元種植結構的不斷推進，專用飼料作物種植面積的不斷增加，飼料生產的土地利用效率將顯著提高，在耕地數量不變的情況下飼料產量還可望大幅度提高。三是非常規飼料開發利用的潛力。隨著秸稈青貯、氨化和棉菜籽餅脫毒等一系列非常規飼料開發利用技術的進一步研究推廣，我國5億噸秸稈、大量棉籽餅、菜籽餅和工業下腳料等非常規飼料資源都將得到進一步開發利用。
3.畜牧業發展面臨的若干重大制約因素
3.1畜牧業生產方式仍然比較落后。一是飼養管理不規范。目前農戶散養依然是我國畜牧業主要的經營形式，人畜居住不分，畜禽混養，既給重大疫病防治和畜產品質量安全帶來巨大隱患，也嚴重影響了畜牧業整體生產水平的提高。二是生產結構與資源條件和市場需求不相適應。我國耕地資源稀缺，但目前耗糧型的豬肉占肉類總產量比重仍高達65.2％，遠高于世界平均水平38．8％；而草食家畜比重卻較低，特別是牛肉比重僅有9.1％，遠低于世界平均水平26.3％；奶類比例明顯偏低。三是畜牧業科技創新與技術推廣服務體系滯后。
3.2畜禽產品的衛生、安全和質量隱患嚴重。當前非法使用瘦肉精等違禁藥物、制售假冒偽劣飼料、獸藥殘留等問題沒有從根本上解決，生產、流通及加工等環節質量安全隱患還很多。
3.3草原資源退化嚴重，生態環境惡化，草原生態惡化的局面還沒有得到扭轉。目前，我國90％的可利用草原不同程度地退化，每年仍以3000萬畝的速度在擴大，草原生態“局部改善、總體惡化”的趨勢依然沒有得到有效遏制。草原超載過牧嚴重，草原保護建設速度趕不上退化速度，草原仍處于超負荷的“透支”狀態。
4.加快畜牧業可持續發展的戰略舉措
4.1加快畜牧業生產方式轉變，大力提高行業現代化水平。為加快我國畜牧業從傳統散養方式向現代規模化、標準化和集約化方式轉變，應盡快實施生產方式轉變戰略，即服務小農戶、規范專業戶、監督大型戶，促進標準化、規范化和產業化，大力提高畜產品質量和市場競爭力，有效增加農民收入，確保畜產品安全和人民身體健康，盡快實現畜牧業現代化。
4.2構建全程化畜產品質量安全監測體系，大力提高畜產品質量安全水平。根據畜產品質量安全管理存在的問題和消費者對畜產品質量安全的要求，要堅持全程化監管原則，突出制度建設和設施建設，變被動、隨機、隨意監管為主動化、制度化和法制化監管，徹底改變畜產品質量問題，確保消費者的合法權益和營養健康。
4.3多途徑開源節流，打破飼料資源制約瓶頸。針對當前我國飼料生產和糧食安全中所遇到的困難和問題，要將畜牧業納入國家糧食安全體系中加以統籌考慮，實行種養業有機結合的發展戰略，徹底打破資源短缺對畜牧業發展的制約。
4.4加快畜牧業科技創新，促進畜牧業產業轉型和技術升級。畜牧科技發展要以推進畜牧業原創性技術和重大關鍵技術的創新為重點，對傳統技術進行改造和升級，盡快建立優質高效集約化的現代養殖體系，提高重大動物疫病控制能力，促進傳統畜牧業向現代畜牧業的快速轉變，為解決我國畜牧業發展所面臨的資源制約問題、質量安全問題、生態安全問題和公共衛生安全問題提供支撐。
【關鍵詞】：如何推進；現代畜牧業；發展
【導言】：隨著科技和互聯網的蓬勃發展，現代畜牧業迎來了發展的新契機，但也面臨著種種挑戰和困難。在我國計劃經濟與市場經濟相結合的大背景下，政府的職能作用在基礎設施建設、資源配置中起決定性作用，因此政府的職能部門要根據各地發展畜牧業所具備的天然優勢以及畜牧業發展目標，積極從政策與資金、質量監管、產業建設、環境保護等方面做好支持與引導工作，從而推動現代畜牧業可持續健康發展。
1當前我國畜牧業發展的現狀
自改革開放以來，為促進農村經濟發展，我國針對畜牧業的發展相繼頒布了一系列的政策措施，使得我國畜牧業逐漸轉向專業化、規模化的發展模式，并取得了顯著的成績。隨著現代化技術手段在畜牧養殖業中的應用，畜牧育種技術手段的革新以及先進品種引進，我國畜牧業實現了快速發展。同時，畜牧業也逐漸從家庭養殖逐漸過渡到了規模養殖、專業養殖階段，這使畜牧業的整體布局得到了優化，進而提升畜牧產品質量，為相對應的加工產業的發展提供了優質產品，且相對應的經濟效益也隨之提升。此外，也使畜牧養殖飼料工業實現了快速發展，并逐漸打入國際市場。但是，在發展的同時，也呈現出了一系列的問題，并面臨著巨大的挑戰。
第一，尚未重視遺傳資源的保護工作。在實際發展畜禽養殖業的過程中，過于強調品種的引進與改良，卻忽略了對遺傳品種資源的保護。第二，在畜牧業疫病防治方面，尚未建立完善的制度體系，對于具體的疫情防治得不到落實，導致疫情的發病率普遍偏高，阻礙了畜牧業可持續發展步伐。第三，科技成果轉化率偏低。現今許多的科技手段都很難在畜牧業中實現有效的推廣與應用，嚴重制約了畜牧業經濟效益的提升。第四，產業化程度總體偏低，尚未充分發揮出畜牧業在農業經濟中的中軸作用，且畜牧業總體生產能力偏低。第五，畜牧商品的質量問題凸顯。此外，畜牧業發展模式的滯后性也對生態環境帶來了一定的威脅與挑戰。
2發展現代畜牧產業的主要措施
我國“十三五”期間要推進供給側結構性改革，要求政府把法律、法規、標準和政策制定好，給企業和市場相對穩定的發展環境，提高行業積極性和創造性，將現代畜牧業發展與生態文明建設緊密結合起來，促進經濟轉型發展、升級發展。充分發揮政府的職能作用，解決畜牧業發展關鍵問題。
2.1加大產業政策支持力度和公共財政投入
政府要切實發揮職能作用，積極推進現代畜牧業的持續、健康l展，積極運用國家對于畜牧業發展的各種支持政策以及專項資金，讓下發的專項補助資金、農機補貼、以獎代補資金等真正落到實處，給養殖業帶來實惠。各級政府職能部門要充分掌握國家對畜牧業的項目投資傾向，利用政策導向作用做好項目審批與規劃，構建多層次多渠道資金來源，完善信貸資金使用模式，為養殖戶發展特色畜牧業提供有力的保證。根據自身區域畜牧業發展優勢發展特色畜牧產業，與本區域畜牧業龍頭企業集團合作，努力打造綠色安全健康的畜牧業品牌。
2.2強化疫病防控和質量監管體系建設
政府統一建設信息平臺，確保重大疫情及時通報、有效信息及時共享。畜牧業生產經營者利用畜牧業信息平臺第一時間了解到疫病防治新方法、國家政策導向、市場供求等信息，可以使信息直接傳達到飼養防疫的最基層，資源共享合理安排生產。通過平臺積極宣傳《動物防疫法》、《動物產品質量安全法》等法律法規，依法促進畜牧業發展，提高畜牧業從業人員的法律意識，明確和細化崗位職責。政府也應改變執法手段，不斷提高依法行政能力和水平。同時，不僅要關注畜牧產品有沒有病害，更要重視其是否綠色健康，是否存在藥物殘留過量。政府應與畜牧獸醫、質量監督、工商物價、檢驗檢疫、食品藥品監管、公安等部門進行聯合執法，建立長效機制，嚴厲打擊生產銷售環節中的假冒偽劣行為。
2.3利用循環農業帶動畜牧業發展
畜牧業可持續發展可以依靠循環農業來帶動，把畜牧養殖與農業種植結合起來，把畜牧養殖廢物作為資源加以利用，促進生產資料的循環利用，推進資源節約型畜牧業發展模式。利用秸稈畜牧、“青儲”等多種方式降低畜牧喂養成本。用畜牧業產生的糞便生產沼氣，再對沼氣進行二次開發利用，為畜牧生產提供能源。糞便還可以作為肥料還田，增加土壤有機質，減少化學肥料的使用，提高了農產品品質。各地要因地制宜，根據實際情況，研究探索適合自身發展畜牧污染治理新模式，合理規劃，力爭實現廢物無害化處理。政府結合布局、技術、經濟、社會可接受程度等多方因素，推進無生態負效應的資源可持續利用模式。可以設立畜牧禁養區、限養區，分片管理，對畜牧業生產開展環境影響評價，爭取做到環境良好。
3結語
綜上所述，現代畜牧業正迎來變革的新契機，政府要充分發揮其職能作用，為畜牧業的健康發展提供有力保障。在政府的主導下引入市場競爭機制，政企聯手打造高品質畜產品基地、提升畜牧加工企業生產能力、構建畜牧產品品牌影響力、打通多層次融資渠道、加大政府支持力度。同時，政府要加強在招商引資、項目建設、金融服務等方面的服務，充分發揮政府、企業、金融機構、資本市場等多方面合力，推動現代畜牧業可持續發展。用合理的布局、科學的發展目標，在政府的引導與支持下，實現以現代畜牧業發展拉動國民經濟發展的目標。
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近日，浙江省農業廳、環保廳和國土資源廳聯合制定的《浙江省畜禽養殖場污染治理達標驗收辦法（試行）》（以下簡稱《辦法》）出臺，不僅對相關驗收方法作了明確規定，為該省農業水環境治理設定了標準，也為該省畜牧業首次設立了環境準入門檻。從畜牧業的現代化管理而言，應該具有里程碑意義。
《辦法》的出臺，有著現實背景。為實現全面治理污染的目標，浙江省在國內率先提出“兩個轉變”，其一，由單純的項目環評審批向空間、總量、項目“三位一體”的環境準入制度轉變;其二，由過去單純的專業機構評價向專家評價和公眾評價“兩評結合”的環境決策咨詢機制轉變。
不符合規劃的養殖區散落化和畜牧污染的現實危險，凸顯了畜牧業污染治理的緊迫性。從總量來說，據統計，我國養殖場年糞便量約為17.3億噸，相對工業固體廢物的6.34億噸來說，達到2.7倍之多;從現實污染來看，由于畜牧糞便污水的生化指標極高，高濃度的有機污水一旦排入江河湖泊，其中高濃度的氮磷就會造成水體富營養化，從而對整個生態鏈造成不可逆的侵害。與此同時，其本身的惡臭、抗生素和激素等殘留也會對環境造成持久性污染，而傳染病和寄生蟲病、人畜共患疾病的傳染源現實可能性同樣也不容忽略。
在這種背景下，伴隨著浙江省“三改一拆”與“五水共治”的推進，出臺《辦法》也就不難理解了。但無論從畜牧業的轉型倒逼來說，還是“三位一體”的環境準入制度的確認來講，通過畜牧業的再規劃和確認畜牧業的環境準入門檻，對未來畜牧業的發展具有積極的導向意義。
從畜牧業的可持續發展而言，實現農牧業的有機結合和有效互動，能夠實現畜牧業產值的綠色效益最大化。例如美國早在上世紀80年代，就在發展畜牧業的同時狠抓了環保工作，據1990年相關調查，75%的牛場建立了人工糞池，61%的牛場建立了水渠，80%的牛場建立了野生動物保護區，73%的牛場進行了水系的有效治理，42%的牛場還實現了草場植樹。除此之外，美國政府還規定，每新建一座規模化養殖場必須保證有足夠的農田來消耗糞肥，這些相應舉措實際可謂畜牧業環境準入機制的雛形。
國外的發展歷程為我國畜牧業的長期、健康、可持續發展提供了借鑒。通過環境準入門檻的環保硬指標倒逼，能夠促進畜牧業的規模化效應和科學養殖，同時實現畜牧業糞便等排放物的綠色轉化和價值附加。由此，畜牧業的準入門檻實際更多是畜牧業利潤轉型的新要求和新方向。
同樣，通過準入門檻的設置，能夠催生畜牧排放物污染處理服務產業的規模化發展，從而提升污染處理的技術含量和應用范圍，從產業下游處理角度完善畜牧業養殖的現代化鏈條。因此，從科學管理以及利益回收最大化而言，制定畜牧業的環境準入門檻不僅是對群眾的負責，也是一種實現畜牧業現代化的驅動和力量源泉。換而言之，環境準入門檻更是傳統與現代、集約與粗放、環保與污染、可持續和不可持續發展的關卡，在畜牧業的現代化發展過程中，具有里程碑式的意義。
關鍵詞生態畜牧業;概念;特征;問題;發展對策;新疆維吾爾自治區
AbstractConcepts and characters of modern ecological animal husbandry were summarized，and the existing problems of the development of modern ecological animal husbandry in Xinjiang were analyzed，then the countermeasures were put forward.
Key wordsecological animal husbandry;concept;character;problems;countermeasures; Xingjiang Uygur Autonomous Region
新疆是我國五大牧區之一，天然草原總面積5 733.33萬hm2，占全國草地總面積的1/7，其中可利用面積4 800萬hm2。廣褒草原為新疆畜牧業發展提供了雄厚的物質基礎，具有發展現代生態畜牧業的巨大優勢和潛力。
1現代生態畜牧業的概念與特征
1.1現代生態畜牧業的概念
現代生態畜牧業(Medern Ecological Animal Husbandry)是指運用生態系統的生態位原理、食物鏈原理、物質循環再生原理和物質共生原理，采用系統工程方法，并吸收現代科學技術成就，以發展畜牧業為主，農、林、草、牧、副、漁因地制宜，合理搭配，以實現生態、經濟、社會效益統一的畜牧業產業體系，它是技術畜牧業的高級階段[1]。生態畜牧業主要包括生態動物養殖業、生態畜產品加工業和廢棄物(糞、尿、加工業產生的污水、污血和毛等)的無污染處理業。
1.2生態畜牧業的特征
生態畜牧業是以畜禽養殖為中心，同時因地制宜地配置其他相關產業(種植業、林業、無污染處理業等)，形成高效、無污染的配套系統工程體系，把資源的開發與生態平衡有機地結合起來。生態畜牧業系統內的各個環節和要素相互聯系、相互制約、相互促進，如果某個環節和要素受到干擾，就會導致整個系統的波動和變化，失去原來的平衡。生態畜牧業系統內部以“食物鏈”的形式不斷地進行著物質循環和能量流動、轉化，以保證系統內各個環節上生物群的同化和異化作用的正常進行。在生態畜牧業中，物質循環和能量循環網絡是完善和配套的，通過這個網絡，系統的經濟值增加，同時廢棄物和污染物不斷減少，以實現增加效益與凈化環境的統一[2-3]。
2新疆發展現代生態畜牧業存在的問題
2.1草原嚴重超載放牧
草原資源是可更新而不可再生的資源，而隨著人們生活水平的不斷改善和提高，要求畜牧業更快地發展，以滿足其不斷的增長需求。為此，違背科學規律的掠奪式經營會造成草原的“三化”。統計資料顯示，新疆天然草地正以每年0.5%的速度退化。目前全疆85%的天然草地已出現不同程度的退化、沙化、鹽漬化，其中37.5%嚴重退化。產草量下降30%~50%。1996—2007年間，由于開墾和建設征占用地，使全區天然草原面積減少了約100萬hm2;草原生態“局部改善、總體惡化”的趨勢沒有得到有效改善，荒漠化面積不斷增加。
2.2畜牧業生產污染嚴重
2007年，新疆自治區年內牲畜出欄4 717萬頭(只)，全年畜禽排泄量相當可觀。畜牧業生產方式尚未得到徹底改變。有些農戶散養、人畜混居，致使房前屋后畜禽排泄物橫溢，嚴重污染村鎮環境。近年來，雖然加快了畜牧養殖小區的建設，部分牲畜已進入小區飼養，村鎮環境面貌得到改善。但由于一家一戶飼養畜禽的比例仍然較高，其生產方式沒有得到徹底改變，所以治污任務還十分艱巨。同時，還發現在興建畜牧小區過程中，部分業主對環境保護認識不足，往往忽略治污配套工程建設，致使畜牧小區又成為新的污染源，村鎮污染轉移成為新的農村面源污染。
2.3科學技術推廣滯后
經過多年的發展完善，新疆自治區畜牧科研、推廣服務體系已趨完善，但是畜牧、獸醫、草原3站，尤其是基層3站普遍存在設備陳舊、老化、毀損嚴重，緊急應對大災大疫的能力較弱，社會化服務不能適應現代畜牧業發展的要求。人員素質偏低，知識老化，科研成果轉化率低，科研推廣機構普遍存在經費短缺的局面。
2.4產業化經營水平不高
目前，新疆自治區畜牧業產業化經營發展很不平衡，畜產品深加工的規模檔次還不高，龍頭企業帶動力不強，圍繞全區畜產品開展精深加工、延長產業鏈、增強競爭力的企業少，尤其缺乏跨越國際貿易綠色和技術壁壘的實力。此外，企農利益聯結機制不健全，現有的行業、專業協會等農村合作經濟組織結構松散，覆蓋面低，功能不強，作用有限。
3發展現代生態畜牧業的對策
3.1依法管理草原
草原畜牧業是新疆自治區畜牧業的主體，依法保護草原，維護草原生態平衡，實現草原生態安全，是新疆自治區畜牧業可持續發展的基礎。為此，必須堅決落實《草原法》《草原平衡條列》《禁牧、休牧制度》等法律法規，嚴禁超載過牧及農區牲畜進入草原放牧，實現草原載畜量平衡。
3.2增加對生態畜牧業的投入
大力發展生態畜牧業，是綜合治理畜禽養殖面源污染、促進畜牧業可持續發展的關鍵性措施[4]。因此，政府一方面要加大對環境保護的宣傳和執法力度，嚴格要求畜禽養殖場(戶)按國家標準達標排放畜禽排泄物;另一方面要制訂環境保護政策，有效增加治理畜牧業面源污染的投入，鼓勵發展生態畜牧業，對畜牧養殖小區、規模養殖場的環保治理工程進行必要的經濟扶持。同時，政府還應培育生態畜牧業典型，以促進畜牧業生產條件的改善和農村生態環境的保護。
3.3搞好生態規劃，推進畜牧產業化
科學劃定養殖區、限養區和禁養區，在養殖區內優先發展畜牧產業，優先規劃養殖用地，推進規模飼養;在禁養區內嚴禁養殖業的發展，并采取積極措施將養殖戶(場)逐步遷至養殖區;在限養區內限制畜牧業的發展，積極推行生態養殖技術，實行無廢物生產和無污染生產。
3.4推廣生態養殖模式，發展循環畜牧業
堅持政府引導、企業主體、示范帶動的原則，推行“公司+基地+標準化”的畜產品生產加工模式，大力推進畜牧業工廠化、標準化生產。建立“資源—產品—廢棄物—資源”的閉環式經濟系統，充分利用畜牧業資源，如利用農作物秸稈發展節糧型畜牧業，將畜禽糞便制成生物有機肥或生產沼氣等以消除畜牧業發展可能帶來的環境污染。按照標準化的要求規范畜禽舍的建設，規范種畜禽、飼料、獸藥、畜牧機械等投入品使用，規范飼養、加工、流通各環節操作規程，實現禽畜養殖零(低)排放、糞污還田培肥地力、草原資源生態平衡、環境健康持續發展的目標，實現糞便無害化、環境生態化、生產標準化、管理科學化和產品綠色化。
3.5加快生態畜牧業生產技術體系的完善和普及推廣
要以科技進步為動力，努力挖掘生產潛力，提高畜禽單產水平，逐步建立高產、優質、高效、節糧、低耗的生產體系，促進生態畜牧業穩定協調發展;要以區域化布局為突破口，推進草原生態畜牧業結構調整，合理劃區輪牧、圍欄放牧，穩步推進退耕還林還草工程，推廣標準化生產及舍飼和半舍飼技術，做到以草定畜、草畜平衡，從而防止草場退化，維護草場生態環境，促進草原畜牧業的可持續發展。
4參考文獻
[1] 陳德峰.借鑒世界發達國家先進經驗大力發展新疆現代生態畜牧業[J].現代畜牧業與新疆發展，2008(5):85-93.
[2] 于振田.解放思想轉變觀念促進現代生態畜牧業可持續發展[J].現代畜牧業與新疆發展，2008(5):99-106.
改革開放以來，我國的畜牧業進入了一個快速發展的黃金時期，發展速度相當迅猛。但在一些科技與生產水平相對落后的地區，畜牧業發展的速度很緩慢，農牧民的生活水平與質量很低。因此，如何在欠發達地區發展畜牧業，發展畜牧經濟，增加農民的收入，是當前擺在人們面前的一項重大而又艱巨的任務。
一、關于畜牧業與畜牧經濟的概述
所謂畜牧業，就是指利用畜禽等被人類馴化的動物，或者利用鹿、麝、狐、貂、水獺、鵪鶉等野生動物的生理機能，通過人工飼養、繁殖，使其將牧草和飼料等植物能轉變為動物能，以取得肉、蛋、奶、羊毛、山羊絨、皮張、蠶絲和藥材等畜產品的生產部門。畜牧業是農業的重要組成部分，也是人類與自然界進行物質交換的重要環節。畜牧經濟，就是指在畜牧業發展的基礎上，利用畜牧業生產的產品進行交換，從而產生的經濟效益的經濟形式。
二、我國畜牧業發展的現狀
隨著改革開放的推進，我國畜牧業的發展去得了很大的成就。但是在現實的生產生活中，一些欠發達區域的農牧民的生產生活方式依然非常落后，依然采取過去的粗放型放牧的方式，堅持靠天吃飯的傳統。農牧民在生產過程中，生產產品的數量少，質量低，因此依靠傳統畜牧的方式獲得的經濟收入無法滿足人們的日常生活需求。在欠發達地區加大財政與科技投入力度，扶持欠發達地區發展現代畜牧業，是增加農牧民收入的首要措施。
三、我國畜牧業發展過程中存在的問題
（一）畜牧業的產業化程度低與科技含量低隨著科學技術的進步與發展，我國畜牧業的科技水平雖然有了很大的進步，但水平依然很低，其中的科技投入與產值的比例是不成正比的，新型的生產技術沒有得到及時地轉化。同時，畜牧業的產業化水平比較低，畜牧養殖、加工、銷售等環節是不配套的，不利于畜牧業的健康發展。
（二）畜牧業發展所需的飼料資源短缺很長時間以來，我國畜牧業發展所需的飼料主要是糧食，雖然糧食總產量有著一定程度上的增長，但增幅不大。隨著我國人口的不斷增長，我國糧食可以應用在畜牧業上的糧食總數開始減少，再加上畜牧業養殖用地的減少，使得畜牧業的發展在很大程度上受到糧食產量的制約。當前我國畜牧業飼料用糧的數量占據糧食總產量的三分之一左右，很明顯存在人畜爭糧的現象，這種現象在很大程度上制約著畜牧業的可持續發展。
（三）農牧民的養殖技術落后很多地方的農牧民還在延續以往的養殖模式，以散養為主，畜牧業發展處于農業發展的附屬地位，他們的生產設備與生產技術相對落后，再加上農牧民的文化水平相對較低，很少接受現代畜牧業發展所需專業知識的培訓，養殖技術比較落后，無法跟上現代畜牧業發展的步伐。
四、大力發展畜牧經濟，促進農民增收的措施
（一）加強畜牧業專業知識的宣傳與培訓，提升農牧民的養殖技術水平要大力發展畜牧經濟，促進農民增收，首先，在發展畜牧業的過程中，加大對畜牧業專業知識的宣傳與培訓，定期對農牧民進行畜牧養殖新技術的培訓，提高農牧民的養殖技術與水平；其次要轉變農牧民發展畜牧業的傳統觀念，堅持以科學發展觀為指導，克服傳統的、保守、封閉的生產觀念，幫助農牧民樹立發揮自身優勢發展特色畜牧的觀念與可持續發展的觀念，從而實現畜牧業的良性發展。
（二）加快畜牧產品深加工產業的發展要加快畜牧產品的深加工產業的發展，首先提升人們對畜牧產品深加工的認識，各省市的農牧部門要從產業化的高度來認識畜牧產品深加工對農牧民增收的重要意義；其次要堅持實事求是的原則，根據本區域特殊的地理與自然生態環境及經濟發展現狀，調整畜牧業發展的方向，建設具有區域特征的畜牧深加工商業基地，積極促進畜牧產品深加工產業的發展，增加農牧民的收入，提升他們的日常生活水平。
（三）加大財政與科技方面的支持力度要大力發展畜牧經濟，促進農民增收，政府就要加大財政與科技方面的支持力度。在財政方面，政府要根據本區域經濟發展的實際情況與財政收支的現狀，制定相應的有助于畜牧業發展的財政政策，并建立財政支出監督管理部門，全程監督財政資金用于畜牧業發展的全過程。
關鍵詞：畜牧業；效益；評價體系
Abstract: the development of animal husbandry is the efficiency in the development of modern agriculture and new rural construction of socialism needs, the so-called efficiency animal husbandry refers to high quality, high yield, high efficiency, ecology, safety as the basic requirements to scale, specialization, industrialization, standardization, science into the direction of sustainable development, the modern animal husbandry. Animal husbandry should have efficiency evaluation index system.
Key words: animal husbandry; Benefit, Evaluation system
中圖分類號：DF413.3文獻標識碼：A 文章編號：2095-2104（2013）
發展效益型畜牧業是推進現代農業和社會主義新農村建設的需要，是提升我國畜牧業競爭力的需要，是維護人民身體健康和生命安全的需要，是保證國民經濟持續快速健康發展的需要，是促進社會主義和諧社會建設的需要。因此，如何發展效益型畜牧業是一個重要課題。 一、效益型畜牧業涵義初探
所謂效益型畜牧業是指以優質、高產、高效、生態、安全為基本要求的，用現展理念指導、用現代設施裝備、用現代科技改造、用現代經營管理方式發展的，以規模化、專業化、產業化、標準化、科學化為方向的，可持續發展的現代畜牧業。
優質、高產、高效、生態、安全是效益型畜牧業本質的內容。優質是指畜產品一定要保障質量安全。進一步加強畜牧業產地環境、生產投入品和養殖過程的監管，重點實行標準化生產，加強對飼料質量和有毒有害物質殘留的監測，推行質量安全追溯制度，大力提高畜產品質量水平。高效是指畜牧業要提高生產效益。加快推進畜牧業生產方式轉變，推廣先進實用技術，提高規模化和產業化水平，大力發展畜產品加工和貿易，實現畜產品增值增效，促進農牧民增收。生態是指畜牧業發展要保護生態環境。進一步完善草原家庭承包經營制，組織實施草原生態保護建設工程，積極推行基本草原保護、禁牧休牧輪牧和草畜平衡制度。大力發展以秸稈養畜、畜禽糞便資源化利用為核心的循環經濟。安全和高產兩者含義上有重疊之處。主要是指畜牧業發展要保障畜產品有效供給。擴大良種供應能力，加強飼草料基地建設，大力發展畜牧業，增加肉蛋奶等畜產品的供給，滿足日益增長的市場需求，改善居民膳食營養結構，維護食物安全。高產更加強調主產品的“量”；安全則更側重于整個畜牧業的健康和持續發展，要求有合理的經營方式和經營形式、有合理的生產結構，即質，進而保障畜產品的有效供給。
需引起注意的是，優質、高產、生態、高效、安全既是相互聯系的，又是相互制約的，整個效益型畜牧業是各個組成部分和影響因素之間博弈的過程。我們需要做的是找到其中的均衡點，促進我國畜牧業的發展。
二、效益型畜牧業評價指標體系的目標及指導思想
（一）效益型畜牧業評價指標體系的目標
在充分了解影響效益型畜牧業的因素的基礎上，找到能正確反映效益型畜牧業全貌的指標，并構建評價指標體系，進而為評價區域發展效益型畜牧業提供標準。效益型畜牧業的內在目標是多重的。優質、高產、高效、生態、安全在畜牧業發展中占有重要地位。發展效益型畜牧業的評價就是要刻畫優質、高產、高效、生態、安全之間的協調程度及總體發展水平。支撐效益型畜牧業發展的因素對上述五個方面有巨大的支撐作用，是效益型畜牧業發展的重要保證。
（二）效益型畜牧業評價指標體系的指導思想 建立效益型畜牧業評價指標體系總的指導思想是：從我國國情出發，科學界定效益型畜牧業的概念，充分借鑒現有國內外的研究成果，既便于實際操作，又能比較全面地反映發展效益型畜牧業的現狀和水平。具體講：一是效益型畜牧業評價的核心是促進效益型畜牧業發展。二是促進效益型畜牧業發展的最終目標是促進畜牧業的可持續發展。處理好人口、經濟、社會、資源、環境諸要素之間的相互關系。
三、效益型畜牧業評價指標體系建立原則
建立效益型畜牧業評價指標體系應遵循：科學性與實用性相結合、全面性與簡明性相結合、系統性和層次性相統一、規范性和開放性相結合等原則。
四、 效益型畜牧業綜合評價方法和模型選取
（一）評價指標體系權重的確定
鑒于對評價指標體系權重的確定方法的優劣的分析，考慮到畜牧業的多目標性及高階性特點，為建立一個比較穩定的指標權重體系，在結合專家調查的基礎上，采用層次分析法確定效益型畜牧業評價指標體系中的權重。采用這種方法同時還基于以下兩點考慮：一是效益型畜牧業綜合評價指標體系應該具有通用性和穩定性，應為一個地區或多個地區的畜牧業評價創造條件，以增強縱向與橫向的可比性；二是主觀賦權法盡管主觀性較大，但作為一種評價，本身就會帶有評價者本身的主觀認識，綜合運用專家調查法與層次分析法，通過群組判斷的方式可以最大限度克服主觀賦權法的缺陷，從而確保指標權重的客觀性。
（二）效益型畜牧業評價指標體系的標準
鑒于當前有關效益型畜牧業理論研究的不成熟性與相關指標缺少嚴格的定量評價標準，即指標缺少可參照的閾值或分段標準，我們采用比重法對數據進行標準化。采用這種方法基本能滿足評價目的的需要，增強歷年效益型畜牧業評價值的可比性和穩定性。
關鍵詞 畜牧業；清潔生產；問題；應對措施；作用
中圖分類號 X38 文獻標識碼 A 文章編號 1007-5739（2016）13-0265-01
《中國21世紀議程》中對清潔生產作出如下定義：在不影響自然環境狀態下，充分利用合理的自然資源與自然能源滿足人類生存發展需求，在合理范圍內盡量降低資源成本的投入，保證生產無毒化、資源化及節約化。社會發展水平提高導致人們對食品安全質量有了進一步要求，生產綠色無公害產品成為未來主要發展趨勢。清潔生產即是通過不斷提高生產的技術發展水平，爭取采用可循環使用生產原材料的方式進行加工生產，全面引進環保生產設施，全面控制成本資源投入總量，降低生產過程對環境所造成的破壞，降低產品生產給自然環境帶來的污染壓力。
1 畜牧業清潔生產的意義
隨著社會經濟體系不斷變革，作為我國農業生產的重要組成部分，畜牧業與林業共同成為支撐我國農業發展的兩大支柱型產業，我國整體畜禽養殖數量呈現穩定上升趨勢，在整個社會經濟發展中所占的比例逐步增加，隨之而來的即是動物糞便給自然環境造成的損害。通過研究大量國外發展案例，分析清潔生產在工業、農業等生產行業中的發展歷程，結合我國現階段發展狀況，畜牧業在實際發展過程中存在眾多問題亟待解決，通過加強清潔生產建設，將清潔生產方式全面結合到畜牧業發展過程中，不僅可以從根本上解決畜牧業造成的環境污染問題，還可以降低產品成本，提高產品質量，全面提高畜牧業綜合競爭能力，為保證產品質量、安全、清潔等做出卓越貢獻，也為社會主義新農村建設創造良好條件，為可持續發展目標的實現奠定堅實基礎[1-2]。
2 畜牧業發展存在的環境問題及應對措施
2.1 環境污染問題
據專業人士計算，一個1 000頭的養豬場平均每天排出畜牧糞便可達6 t以上，如果只是選擇水沖形式清潔，日耗費水資源是總糞便量的5倍左右。另外，通過對污染物的化學成分分析，還發現被豬場污染的水資源中需氧量、虛浮顆粒等都嚴重超出國家的規定水平，屬于《污水綜合排放標準GB897888》提到的重污染產品，污水中COD、氮、磷等含量都嚴重超標，污染后的水資源無法對小麥、水稻等農作物進行澆灌，根本無法滿足農作物的營養所需，更無從談及因“綠肥”作用產生的農作物“高收入”。除此之外，規模性養殖與普通家庭飼養相比，其牲畜的排泄物所導致的水資源污染現象更為嚴重，尤其是產生的甲烷氣體是普通糞便污染物的2倍以上。在造成大氣升溫的眾多因素中，牛羊等畜牧養殖也是二氧化碳、甲烷等可能引起大氣溫度升高的釋放源之一。因此，畜牧業在給社會經濟發展創造收益的同時，也給人類賴以生存的自然環境帶來了一定的負擔。特別應該引起重視的是環境污染會直接影響人們的生活質量，也會對畜牧業可持續發展目標產生一定不良影響。
2.2 主要應對措施
對于畜禽養殖業而言，只有在整個生產過程充分融入環保與預防意識，才有可能實現畜牧業健康快速發展目標。通過選用科學的管理方式，改善傳統技術發展水平，從根本上提高資源利用率、降低有害物排放，避免對人類生存環境造成破壞。減少污染物的產生是清潔生產的直接方式，對于畜禽養殖業而言，只有從初級生產開始即融入清潔生產思想，并在生產過程中貫徹落實目標要求，進而才能充分發揮清潔生產的有效作用[3]。
3 畜牧業清潔生產的作用
3.1 資源節約的需要
我國的畜牧養殖業具有非常明顯的投入高、消耗高、產出低等粗獷式發展特征。畜禽養殖業發展過程中損害大量生產資源，水資源浪費量尤其大。據統計，每1 kg豬肉或者牛肉的生產會利用3.9～4.3 t的水資源，浙江省人均消耗豬肉18.66 kg左右，平均計算單食用豬肉一項所需要的水資源量為206 L，是水資源日平均用量的1.5倍，與西方發達國家相比差距十分明顯。究其原因主要在于我國畜禽養殖業部分食物在沒有經過完全消化吸收的情況下就已經排出，也為此浪費了大量的資源。想要從根本上提高經濟效益，可以利用清潔生產方式全面改善生產環境與生產方式。
3.2 國家環境保護的需要
目前，我國已經將農業污染問題納入城市環境治理范圍，國家“十一五”計劃中就已明確指出改善畜禽養殖業環境防治工作的重要性。為順應時勢，響應國家政策號召，降低畜禽養殖業在生產過程中給自然環境造成的破環也勢在必行。
3.3 國內市場的需要
社會經濟水平在穩步升高，人們已經可以滿足基本的生活生產需要，為全面提高生活質量，開始對生活產品有了更高層次需求。畜禽養殖企業為適應當前市場經濟發展潮流，也需要在產品生產過程中注重健康、綠色產品的生產[4]。
3.4 突破貿易壁壘的需要
自中國加入WTO以后，畜禽養殖業也開始面臨前所未有的生存壓力。發展中國家由于無法在短時間內達到西方發達國家的生產技術水平，導致產品在環保、安全等方面均差距較大。部分國家開始大批量地向我國輸送成本低、質量
優的畜禽產品，在國內市場深受歡迎。為了保護我國畜牧業自身利益，我國畜禽養殖企業必須從根本上加強清潔產品生產，才可能在國際市場競爭環境中搶占一定市場份額。
3.5 可持續發展的需要
自然資源與生態環境的可持續發展是可持續發展目標實現的重要內容。不浪費、不破壞，充分利用自然資源，是可持續發展目標實現的重要基礎，通過清潔生產可最終實現生產效益的提高，推動社會向健康、有序的發展方向不斷進步。
4 結語
當前形勢下，全球范圍內的環境保護意識日趨“升溫”，并且環保清潔工作越來越到位，成績斐然。然而，從目前發展情形來看還不容樂觀。環境清潔只是在工業生產領域進行實施，對于環境破壞嚴重的畜牧業領域，還沒有廣泛延伸到。因此，將清潔生產納入畜牧業生產的各個環節，提高生產效率，通過溫和畜牧產品的生產降低畜牧業給自然環境造成的傷害，為人類生存創造良好的環境仍然任重而道遠。
5 參考文獻
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關鍵詞：生態畜牧業；發展現狀；建議；青海省
我國草原總面積近4億hm2，居世界第二，占全球草原面積的13%，占國土面積的41.7%。草原兼備生態、經濟等多重功能，是我國最重要的綠色生態屏障。青海省深居內陸，長年高寒，高海拔，而畜牧業是青海省支柱產業。過去，牧民生活條件艱苦，基礎設施薄弱，畜牧業生產水平低下，導致生態畜牧業發展異常艱難，隨著改革開放，國家對生態畜牧業乃至整個畜牧業都投入非常多的精力，加大了對畜牧業的整體投資。現在青海省生態畜牧業總體以較好態勢發展，但還是存在很多不足之處。本文通過分析青海省生態畜牧業發展的現狀，以及存在的問題，提出了相關對策，以期更好地發展青海省生態畜牧業。
1青海省生態畜牧業發展現狀
青海省深居內陸，地處高原，氣候寒冷，自然災害頻繁，生態環境極為脆弱，全省共有9個草地類型，以高寒高海拔草甸為主，面積2948.16萬hm2。青海省為全國五大牧區之一，可利用草場面積0.316億hm2，據相關報道，1999年全省各類退化草地面積約為987萬hm2，占全省草地面積的27.14%，占全國草地總面積的11.34%，江河源的青南地區最為嚴重，常年風蝕雨蝕，風寒侵蝕，再加上各種自然災害使草地大量有機質流失[1]。2008年青海省畜牧業總產值達到89.11億元，占農牧業總產值的比重為58%，近年來草原載畜量不斷超載，致使草原生態退化嚴重。青海草地蘊藏著豐富的野生動植物資源，種類繁多，青藏高原特殊的高寒高海拔氣候條件使得草原保護難度增加，草地生態環境失衡嚴重，環境循環惡化，多年來草地利用都是竭澤而漁，輕建設、輕保護，截至目前，全省共有退化草地1633.33萬hm2，占全省草地總面積的51.67%，重度退化草地435.6萬hm2，主要分布在青南地區和長江上段；中度退化草地1197.7萬hm2，主要分布在柴達木盆地及周邊，全省水土流失總面積3340萬hm2，草地肥力嚴重下降[2]。
2存在的問題
1）草場急劇退化，生態環境不合理。青海省草地資源豐富，自然條件惡劣，經濟基礎薄弱，由于受傳統因素影響，牧民逐水草而居。截至2008年青海省牲畜存欄數比1980年、1993年分別增長了133.37%、189.38%。草地退化面積占草原總面積的85%，沙化面積35.6%，潛在沙化面積占47.7%，堿化面積5.7%，鼠害占46%，蟲害80%以上[3]。加上粗放經營的游牧方式，草地載畜量嚴重超載，草地退化是草群結構矮化、弱化，生物種群減少，食物鏈縮短，生態功能退化，生產力減弱等各種退化，無休無止地放牧使得草原生態環境惡性循環，生態環境嚴重失衡。
2）草原破壞嚴重，生態環境不協調。草原退化一般可分為3個階段，草群變矮，蓋度、產量下降，植被組成成分發生變化，劣質低質雜草及毒草大量滋生，生草土層被完全破壞，這時植物成分和環境都發生變化，草群結構也發生變化，生態環境不協調與自然再生產結構不協調使維護生態生產安全的成本越大，掠奪式的操作對畜牧業結構威脅也越大，更加導致了生態災害的加劇，使得草地資源得不到合理利用，資源失衡。
3）生物資源破壞嚴重。青藏高原草地資源豐富，是世界上唯一的高寒種質資源庫，在青藏高原特殊的自然生態環境里，生物具有超強大的抗逆基因，青藏高原獨一無二的氣候條件也造就了多種無比珍貴的野生動植物，近年來由于人類的濫墾亂挖、濫采亂伐，再加上惡劣的氣候環境，各種蟲害、鼠害的破壞，使得各種珍稀動植物種類普遍減少，生物多樣性隨之減少，生物鏈變短，各種草畜矛盾突出，阻礙了畜牧業的發展。
3建議
1）防治草原蟲害、鼠害，封沙育林。長期以來，人類一直和草原鼠害進行較量，鼠害呈爆發性增長態勢，規律也在不斷地發生變化，以適應新的條件，繼續危害草原，而蟲害也是致使草原生態退化的根本原因。青海省目前防鼠全部都用C型肉毒殺鼠劑，該毒素殘效期短，分解快，不污染環境，無二次中毒，在施用鼠害藥期間加大草原建設，進行封沙育林，防止水土流失，防草原沙化，使草原得到休養生息的時間和機會，形成良性循環。
2）提高牧民生態意識，全民保護草原生態。青海省基本上都是靠天養畜，傳統放牧模式經營方式粗放，土地利用率不高，因此，通過培訓牧民，增加牧民的收入和技術水平，提高牧民保護草原生態的意識，讓每一個牧民都參與草原生態的保護，為進一步治理草原生態環境打下良好堅實的基礎。
3）圍欄封育，實行輪牧，建立健全法律制度。無休無止的超載過牧使草原生態負荷過重，應采取封育加滅鼠等綜合治理方法，實行季節性輪牧、補飼加放牧的飼養方式，追求草原和諧可持續發展。利用現有的設施和設備，引導農牧民向生態可持續畜牧業發展，根據內部因素對牧民進行分析，找準使草地生態可持續發展的著力點，加大對牧戶的投入，讓資源分配得以平等、平衡，縮小貧富差距，各地區應結合各地實際情況，推進草地資源共管機制，加強建立健全各種草原生態法規，探索適合當地的草地管理制度，使草原生態畜牧業更易施行和更易推動。
4）改變經營方式，提高畜牧業綜合效益。以保護生態環境為前提，以科學利用草地資源為基礎，以轉變生產經營方式為核心，以建立牧民合作經濟組織、優化配置生產要素為重點，通過組織化生產、集約化經營、產業化發展，促進草畜平衡、提高畜牧業綜合效益，實現人與自然和諧和畜牧業可持續發展。其根本途徑在于，通過轉變生產經營方式實現“兩減”、“兩增”，即減少農牧業人口、減少草原載畜數量，增加畜牧業產值、增加農牧民收入。其主要內容，一是以合作經濟組織為載體，市場引導生產，用成本核算效益，加快轉變畜牧業生產方式和經營方式。二是以建立健全效益增長機制和收入分配機制為關鍵，依靠經濟利益關系鏈接生產和經營，提高牧民生產組織化程度和經營集約化程度；三是以減人、減畜和科學放牧為要務，建立實現草畜平衡的可持續發展的生態畜牧業。
參考文獻
[1]武體運.青海省草原現狀存在的問題及提高草原生態能力的措施[J].青海畜牧獸醫雜志，2001，31（4）：41-42.
[2]趙小娟.青海省草原生態環境保護建設和治理現狀調查及發展對策[J].草業與畜牧，2008（10）：25-27.
一、轉變觀念, 調整結構，發展質量型畜牧產業化體系
要實現新疆畜牧業可持續發展，就必須轉變觀念進行畜牧業產業結構調整。所以，需要對產品結構進行升級，不僅需要提高產品產量，更需要注重提高產品的質量，轉變以往只強調單純養殖數量而不注重養殖質量的觀念，走出觀念誤區。另外，把良種養殖推廣開來，普及到各個區域，以生態養殖為目標，努力研究開發投入少又對環境少害或無害的綠色畜牧產品，使得這些產品具有高效益、高產出、高附加值的特點，從而實現經濟效益和生態環境的共贏，實現可持續發展。在新疆的畜牧業發展以后，達到一定的時期，就應在畜禽的數量上進行適當的控制，規定上限或制定養殖指標。而對于生態環境方面，必須著重注意最大程度地減少對環境的污染。在環境保護方面，國外有許多可以借鑒的經驗，他們制定了許多對環境有利的法規和規定。比如前歐共體制定法規作了規定，限制了每公頃土地可以養殖多少頭會產生糞便的畜禽，規定每公頃土地可以養殖2頭奶牛，4頭犢，每公頃可養育16頭豬，養133只產蛋雞，育285只成雞，這就相當于每公頃土地可以排放170kg的糞便。另外，在東亞，日本對本國畜牧場應選在那個地方做出了非常嚴苛的規定。相比較之下，在環境保護這方面，我國還做得不夠好，沒有明確規定畜禽飼養場對環境的責任。雖然國家曾制定了相關的文件來促進新疆對環境的保護，比如《可持續發展戰略和“九五”期間及2000 年環境保護目標》和《關于環境保護若干問題的決定》，但是沒有具體、明確地規定新疆畜牧業集約化飼養在環境保護方面的責任，也沒有采取其他更有效的措施。生態環境的保護是在研究畜牧業可持續發展戰略中的著力關注點。因此，要實現新疆畜牧業的可持續發展，就必須走提高經濟效益和保護環境的雙贏道路，實現新疆畜牧業的規模化、集約化、產業化以及現代化。
二、積極應對WTO挑戰，依靠科技進步,促進畜牧業的信息化發展
隨著新世紀我國成為世界貿易組織的成員國，我國已經逐漸融入國際市場的大浪潮之中，要想在競爭中取得優勢，就必須遵守國際標準來進行標準化生產。當今世界國際市場的競爭，從根本上來說就是產品質量和產品價格的競爭。所以，我國要想贏得這場競爭，就必須借鑒外國先進經驗，提高自己的產品質量，走“標準化”、“科技化”生產之路。具體說來，要實現標準化生產，就需要：首先，必須構建一套連接飼料生產、養殖生產、加工和流通等流程的標準體系。這套體系必須是完整的，不僅涵括飼料廠、養殖廠、產品加工廠以及銷售商等前期環節，還要涵括到消費者也就是普通老百姓的餐桌上。這個體系內的每一個環節都要依據食品質量標準來保證產品的質量。對于產品在包裝和運輸的環節上，有關部門必須要對飼料、添加劑等進行嚴格的檢測，從而確保畜產品殘留物對消費者不會有危害，使產品質量符合國家食品安全標準；其次，構建一套完整的保障體系來實現產品標準化生產。保障體系由政府頒布的政策法規來構成，同時制定相應的獎懲措施，使產品的生產和加工在有序中進行，營造良好安全的食品環境；然后，還需要構建一個包括政府、法律、媒體以及中介組織在內的強大有效的監督體系，定期地對產品進行抽檢監測，然后在媒體上公布監測結果，凡是產品有問題的就進一步曝光，這樣就提高監督的透明性；最后，為畜牧業建立檔案記錄，對每個工廠的生產過程比如原料和飼料的采用、預混料和添加劑的使用、產品品種、養殖過程等建立完整的檔案記錄，歸納整理入庫，以便于最后在出現產品安全問題時可以有據可查，可追蹤其源頭，實現最快最好地解決問題。1999年5月18日，國務院了《中華人民共和國飼料和飼料添加劑管理條例》、《飼料衛生標準》《飼料原料標準》，最近國家環保局又了《畜禽養殖排污管理條例》和《畜禽養殖排污標準》，這些條例和標準標志著我國養殖業、飼料工業與環保事業在法制建設道路上邁出了具有重大意義的步伐，為我國畜牧業的可持續發展打下了良好的基礎，必將促進我國畜牧業的長足發展。另一方面，在新疆加大力度研究畜牧產品的新加工技術并應用于實際操作中，針對畜牧產品不僅構建相應的產品標準體系，同時還構建了質量保證體系。在產品標準方面采用GMP標準，而質量保證方面實施世界通用的HACCP規范和ISO9000規范，使產品標準和質量與世界接軌，有益于產品在世界市場中的競爭。在大量科研項目的結果總結和生產實踐的經驗總結的基礎上，逐步建構新疆畜牧業可持續發展的完整體系和模式，新疆畜牧業在可持續的道路上穩步前進，從而實現可持續發展。
三、防范風險，加強政府職能建設
政府處于市場經濟的大環境之中，存在許多風險，其職能需要進行強化、弱化以及轉化，也就是說需要強化自身的宏觀調控，弱化對市場的圍觀管理職能以及對社會職能進行轉化。要防范市場風險，加強政府職能建設，就需要做到：1）樹立并進一步鞏固政府公共管理理念，從而有效實施公共管理。首先公共管理理念要求政府依法行政，避免行政時與法律相違背，同時要杜絕“暗箱”操作；其次，公共管理理念要求政府對自己政務進行公開，提高政務透明度，保證牧民可以準確全面地獲知政府信息并保證他們的參與權；公共管理理念還要求政府有效進行層級管理，使系統內部可以進行暢通無阻的溝通，相互之間可以協作并發揮互相監督的作用；最后，公共管理理念還要求政府為民眾提供公開的服務，借鑒現代企業民主管理的理念，實施有效管理，保證政府往廉潔高效、服務創新的道路發展。2）強化政府基本職能，如明確政府彌補市場缺陷是市場有序運行的職能。政府應把事務分類，把沒有或較少外部性的經營也就是完全具有經營性的事務交由市場來主導運作；而對于推廣技術、基礎設施建設、市場主體培訓等具有較強外部性的精英性事務，一方面政府自身進行扶持，另一方面由私人企業調整運作，企業調整參與的成本與收益，保證他們在為社會提供公共產品和服務時也能追求自身收益最大化，這樣就能提高企業在市場運作中的積極作用。3）強化政府在市場中的宏觀調控職能，為市場提供良好的外部條件。政府應不斷通過努力研究深入了解市場需求，同時根據市場的變化趨勢做出準確反應，在此基礎上綜合運用各種手段比如經濟、法律和行政手段等進行市場宏觀調控，而不是一味地運用行政手段干預市場運行。所以，政府應在政策上加強引導、在資金上加大投入、在服務方面保證提供以及在環境方面積極改善，采取一切可利用的有效措施保證特色農業在平穩中完成產業化道路。
四、建設社會化服務體系
要保證特色農業產業化的順利進行，就需要協調其產前、產中以及產后的發展，這就必然需要一個完善的社會化服務體系。這兩者緊密相關。而新疆畜牧產業化發展就需要進行當地的社會化服務體系建設，具體做法是：第一，根據新疆各地區當前的生產力水平，在適應新疆畜牧業產業化發展的基礎上，建構農業社會化服務體系，把多種經濟成分、多種聯系渠道、多種服務形式結合起來，構成農業社會化服務體系的多樣性。第二，構建一個服務網絡，在這服務網絡中，每個服務組織需要分工協作，緊密地配合，還要發揮各自的優勢，取長補短或互補長短，這樣的一個服務網絡就是立體的、多功能的。第三，農業社會化服務時這一新的產業在推進畜牧產業化過程中逐漸興起的，在它為產業化進程中的各個環節提供充足的需要后，應再逐步使之服務有償化和經營企業化。第四，構建一個協調合作的服務組織系統，使產業化進程有序進行，避免重復建設和內部爭奪利益，使整個服務系統整體向前發展，實現一體化進程。另外，通過各種方式加強與農戶的溝通聯系，比如通過合同購銷、合作供銷等方式，這樣可以幫助產業化的運性機制靈活多樣又有章可循。第五，在充分了解各地的具體實際狀況和遵循市場運作的基礎上，出臺一系列政策法規，促進農業社會化的逐步完善，這些政策法規既可以為服務組織的基本權益提供政策保障，又會對農業社會化服務組織進行行為約束和規范。
參考文獻：
隨著我國畜牧業的快速發展，畜禽養殖場產生大量惡臭氣體，其中含有大量的氨、硫化物、甲烷等有毒有害氣體，已嚴重影響了研究地域的空氣質量，危害飼養人員及周圍居民的身體健康。畜禽糞便既是寶貴的資源，又是一個嚴重的污染源，若不經妥善處理就排入環境，將會對地表水、地下水、土壤和空氣造成嚴重污染，大量糞便堆積，會成為蚊蠅孳生、繁殖和傳播病菌的嚴重污染源，不僅會給育種中心的衛生防疫帶來嚴重影響，還將危及畜禽本身及人體健康;同樣，污水若處理不當，直接排入河道或滲入地下，會污染地表和地下水體，威脅到城鄉人民的飲水安全［1］。基本內涵。國內對循環經濟實質的認識還存在著相當大的差異，生態經濟學界、環境經濟學界和經濟學界對循環經濟的認識還有較大偏差，但是主要從人類與自然關系、生產技術和經濟社會發展等角度加以定義。這些概念的共同特點是注重生產和消費過程中物質輸入－輸出之間的閉合關系，進而與廢棄物利用聯系起來，循環經濟定義為物質閉環流動型經濟，是一種以循環為技術基礎的經濟活動，其根本目標是要求在經濟流程中系統地避免和減少廢物。對待廢物問題的優先順序為:避免產生－循環利用－最終處置［5］。循環經濟主要有3個重要特點:①循環經濟可提高能源和資源利用效率，保護生態環境，充分節能減排;②循環經濟將生產和消費融入到可持續發展的框架中;③循環經濟能實現社會、經濟和環境的“共贏”發展。畜牧業資源循環利用按照生態系統內部物種共生、能量多層次利用、物質循環的生物鏈理論，調整和優化畜牧業生態系統內部結構及產業布局，提高生物能源和有機廢棄物循環利用，從而達到生態與經濟的協調發展。同時，畜牧業資源循環利用以畜牧業資源的最低消耗、畜牧業污染的最小排放以及畜禽廢棄物的最大利用為目標，涉及畜牧業清潔生產、產業之間資源循環利用、產業內部物能互換等領域［5］。基本原則。畜牧業資源循環利用必須堅持“因地制宜”、“整體性協調”、“生物共存互利”、“生態產業鏈接”、“社會經濟效益與生態環境效益雙贏”等原則。畜牧業資源循環利用能從根本上解決畜牧業經濟快速發展與畜牧業生態環境有效保護之間的社會矛盾。通過產業內部物質能量互換，力爭廢棄物零排放，在一定空間里將畜禽按照一定方式配置生產結構，使之相互間存在互惠互利關系，達到共同增產，改善生態環境，實現良性循環的目的。例如，種養結合的稻田養魚(蝦、蟹)模式，稻田為魚(蝦、蟹)提供了較好的生長環境，魚(蝦、蟹)吃雜草、害蟲，魚糞肥田，減少了化肥和農藥的使用量，既保護了生態環境，又增加了社會經濟效益［6］。江蘇現代畜牧科技園根據自身實際情況，結合上述模式及特點，總結出一套行之有效的資源循環利用模式，采用“中心畜牧場+畜禽糞尿生態處理系統+廢水凈化生態處理系統”的模式來構建畜牧業資源的綜合循環利用。
江蘇現代畜牧科技園畜牧業資源的循環利用
江蘇現代畜牧科技園以畜牧業為依托的資源循環利用，將養殖業、種植業、沼氣等有機地組合在一起，通過各環節之間的合理布置和匹配，使得物質和能量實現梯級利用，從而使畜牧業生產達到高產、高效、優質、低耗的目的，實現了畜牧業的循環發展。根據江蘇現代畜牧科技園資源循環利用模式的實踐，取得了顯著的經濟、能源和生態效益［1］。在項目運行過程中，對環境產生影響的污染物主要是畜禽糞便、病原微生物和污水。據測算，1個8m3的沼氣池可處理4口之家、3～6頭生豬的人畜糞便和部分生活垃圾，全年可生產沼氣385m3、沼肥30m3，替代薪材相當于0.23hm2左右經濟林地的蓄積量。因此，應積極增加農村沼氣建設方面的投資，穩步擴大農村戶用沼氣池的建設規模，通過建設沼氣池，引導農民改水、改廚、改廁、改圈，全面改善農村的生產生活條件。同時，應加大規模化畜禽養殖場沼氣工程示范建設力度，以便生產出更多的沼氣給農民群眾使用，又使畜禽糞便污染得到有效控制，促進養殖業可持續發展。生態系統布局如圖2所示。江蘇現代畜牧科技園通過利用糞尿沼氣發酵、堆肥發酵、沼液還田等模式相結合來解決養殖與排污、生產與環保、生產與能源的矛盾，使整個園區成為一個開放型的生態系統，真正將園區建成高產、優質、高效的生態畜牧科技示范園。按照“養殖集中化、糞便資源化、污染減量化、治理生態化”的思路，排出的糞便污水進入沼氣池，經厭氧發酵產生沼氣，沼氣可供豬舍采暖和發電。沼液可通過灌溉系統來澆灌園區內苗木、蔬菜和果園，作為肥料使用;沼氣渣可用于養殖蚯蚓，蚯蚓可作為動物蛋白質飼料的來源，剩余的廢渣還可作為肥料來使用，可以起到改良土壤與防止土地板結的作用，同時采用沼肥施果樹可以提高水果品質，增加產量，提高果樹的防凍能力和抗病蟲害能力，既防治了畜禽養殖污染與改善了園區生態環境，又促進了畜牧業的健康發展［3］。該系統實際上是一個以畜禽養殖為中心，以沼氣工程為40卷36期朱國奉等江蘇現代畜牧科技園畜牧業資源的循環利用研究17635紐帶，集種、養、魚、副、加工業為一體的生態系統，在這個系統中生豬得到了科學飼養，物質和能量獲得了充分利用，環境得到了良好地保護，因此生產成本低，產品質量優，資源利用率高，達到了經濟效益與生態效益雙贏的效果［1］。圖2生態系統布局圖3水禽繁育推廣中心的生態系統布局江蘇現代畜牧科技園下屬實體單位“國家級姜曲海豬保種場”(農業部授牌，工商注冊名為“江蘇姜曲海種豬場”)通過采用人工清掃措施將干濕分開，污水進入USR厭氧塔進行發酵，產生的沼氣用于生產、生活和發電，干糞及沼渣生產有機肥料。產生的沼液通過20hm2苗木林和46.67hm2種植基地消化，可達到能源—生態型處理要求。通過推廣養殖技術、沼氣使用技術、沼渣、沼液使用技術等，特地組織了農民培訓學校，現場教授，在群眾中大力宣傳宅院潔凈、路道潔凈、養殖潔凈，生產生活中的垃圾能進入沼氣的全部進入沼氣池，如糞水、廢水、蔬菜下角料等過去進露天糞池改為進沼氣池［1］。種豬場通過對豬糞、尿、污水的無害化處理，其產生的沼渣、沼液可用于各種農作物以及果樹、苗木、花卉等特種經濟作物的基肥和追肥。江蘇姜曲海種豬場周邊有大約66.67hm2的苗木林，特別是豬場位于我國農業開發區內，有農田2000多hm2，還有多家花卉生產基地，有機肥需求量較大，可以無害化處理所產生的污染物。產生的沼氣經發電，可滿足整個園區及周邊居民的用電需求［1］。具體的污水處理工藝方案如圖4所示。在江蘇現代畜牧科技園實施畜牧業資源循環利用的過程中，主要通過記錄畜禽糞便排放量及產生的沼氣壓力等，并結合園區的教職員工的反應來體現此次實踐的初步成效。在不同供料模式情況下，各體重階段豬的糞尿平均排出量見表1。沼氣壓力表上顯示的壓力均為3500～5500Pa［5］。要實現我國畜牧業可持續發展及區域生態環境的逐步改善，就必須加快循環經濟型畜牧業建設。該研究利用循環經濟的評價指標來衡量我國當前畜牧業資源循環利用模式，對其進行定量評價和障礙度分析，找出主要障礙因素，并采取切實有效措施，促進我國畜牧業快速、健康、可持續發展。多業有機組合，集約生產經營。發展畜牧業資源循環利用既涉及到養殖業、種植業的產業結構內部調整優化，又涉及到與發展資源循環利用相配套的產業間內部結構調整。只有產業內部和彼此之間的結構得到優化，建立與發展畜牧業資源循環利用模式相適應的產業支撐平臺，才能保證畜牧業資源循環利用的持續健康發展，實現經濟效益和生態效益的和諧發展。江蘇現代畜牧科技園將“畜禽廢棄物－沼氣－果樹”串聯起來，加強了物質循環的多次使用，通過養殖業與種植業密切聯系，構建了一個完整的經濟循環體系，形成了一個巨大的經濟產業鏈，取得了良好的經濟效益、社會效益和生態效益。因此，要圍繞既符合生態循環的自然規律又符合社會經濟再生產客觀規律的要求，調整優化養殖業和種植業的結構，形成資源投入減量化、廢棄物利用資源化、污染排放量最小化的產業支撐體系［6］。資源利用合理，增值效果明顯。通過2種簡易模式的綜合運用，實現了對各種資源有效整合，從而使土地、空間、能源、畜禽糞便等資源得到最大化利用，在一定程度上實現了變廢為寶，化害為利。物質相互循環轉化，多級綜合利用。一方面，通過沼氣發酵，將畜禽糞便分解轉化為熱能，達到合理利用，無污染的肥料施于果樹，增加了土地有機質，實現了秸桿還田，并部分轉化為飼料，達到用能與節能并進。另一方面，通過提升畜牧業資源循環利用的科技水平和服務平臺、加速科技成果轉化、提高農民科技素質，同時增強產品的市場競爭力，統籌科技資源、整合科研力量、優化產業結構，轉變內部機制，搭建科技創新、技術推廣、農民培訓教育新平臺，全面提升、引進、創新和轉化效力，加快良種繁育、環保飼(肥)料開發、疫病防控、產品質量安全等關鍵性技術的組合配套，全面推進科技進步，用科技支撐畜牧業資源循環利用的持續穩步發展［7］。保護和改善自然環境與衛生條件。江蘇現代畜牧科技園通過將生物資產聯結起來，通過沼氣發酵消滅了病菌，使糞便排放達到了無害化效果，改變了糞便、垃圾等污染物任意堆放的不良狀況，有效保護和凈化了環境，減少了疾病傳播，顯著改善了園區衛生面貌。這種模式對當前社會主義新農村建設具有非常重要的意義。江蘇現代畜牧科技園實施畜牧業資源循環利用模式后空氣質量測定結果見表2［8］。資源循環利用是生態保護型經濟，針對園區畜牧業發展中存在的生態問題，江蘇現代畜牧科技園本著科學規劃的原則，認真貫徹落實科學發展觀，明確發展畜牧業資源循環利用的基本思路。用資源循環利用的理論來防治畜牧業點源和面源污染。如果在畜牧業生產過程中不合理使用農藥及化肥，而畜禽糞便不達標排放，農田廢棄物又隨便處置，將會造成畜牧業系統中水體—土壤—生物—大氣立體交叉污染，給人類生產生活帶來不可估量的危害［9］。用循環經濟理論引導傳統畜牧業向現代畜牧業發展。將資源循環利用理論引入畜牧業領域，組織引導并協調畜牧業生產，通過對資源的再使用和再循環利用來促使污染或廢棄物減量化，從而達到畜牧業生產和環境保護相容的理想狀態。(1)切實轉變畜牧業經濟發展理念，在畜牧業生產中注重社會效益、經濟效益和生態環境效益的和諧統一。現行的畜牧業發展模式對自然生態環境破壞較為嚴重，直接危及人類及動植物的生存空間，最終必然導致環境質量下降、經濟發展停滯。人類必須及時轉變經濟發展理念，促使畜牧業生產走“優質、高效、高產、和諧、可持續”的道路。畜牧業廢棄物的處理與資源化不僅關系到資源的再利用和環境安全，同時與畜牧業的可持續發展和社會主義新農村的建設緊密相關。畜牧業廢棄物資源化的“三環循環理論”［2］如圖5所示。該理論以資源循環利用為基礎，以人為本，由廢棄物的生態循環開始，逐級發展到循環畜牧業、循環社會的“三環”循環總體發展戰略思路;畜牧業廢棄物資源化“三環循環理論”中第1“環”是從畜牧業本身發展的層面，按照生態循環理論，以畜牧業廢棄物的循環利用為切入點連接種植業和養殖業，構建循環畜牧業的發展模式;第2“環”是依據資源循環利用理論，構建生產－生活－生態－生命一體化協調發展的“四生一體”農村發展模式;第3“環”為在上述2個循環的基礎上，形成具有循環社會特征的社會主義新農村［2］。①禽－糞－飼料循環能將畜禽糞便作為飼料原料和有機肥料。經膨化的畜禽糞便不僅無臭味，而且色澤淡黃，有炒香味，可替代30%的全價料飼喂畜禽，可降低成本20%以上。使用同樣方法制成有機肥后，可完全替代化肥，而成本僅為尿素價格的40%左右，此種肥料可向有機蔬菜基地專供，市場潛力巨大［10］。②畜禽－沼氣－菜循環系統在在江蘇現代畜牧科技園中的應用非常廣泛，據測算每頭標準畜可年產600多m3沼氣，產生的沼氣可以解決園區內動力用電、照明用電和生活用電需用。將富余沼氣通入大棚蔬菜中，用于冬天增溫和追施CO2，蔬菜使用的肥料為沼液、沼渣，所生產的蔬菜完全達到綠色環保的要求［11］。③草－畜－草循環系統是提高畜牧業經濟效益和產品質量的有效途徑。隨著高效畜牧業的快速發展，越來越多的群眾認識到其經濟效益，每公頃優質牧草地可產牧草7.5t以上。實踐證明，種草養畜所取得的資源循環利用效益是種糧食的2倍以上，具有雙重經濟效益，值得推廣［12］。(2)極力打造畜牧業資源循環利用的發展框架。打造畜牧業資源循環利用發展框架需做到以下方面:①以畜禽、水產生產加工企業為依托的畜禽、水產加工資源循環利用鏈條;②以糧食及其他農副產品龍頭加工企業為依托的加工企業資源循環利用鏈條［13］。(3)加快傳統畜牧業向現代畜牧業的發展步伐，培育畜牧業資源循環利用載體。加強循環型畜牧業園區建設，制訂園區發展規劃，以生產要素為紐帶，將具有上下游共生共存關系的農副產品加工企業集中在一個相對封閉的園區內部，實現有害污染物在園區內實施閉路循環消化吸收;做好農副產品出口加工基地建設，大力推進出口畜禽產品的清潔生產，使農副產品達到質量、環保等方面的多重標準，使我國的農副產品在國際競爭中立于不敗之地［14］。江蘇現代畜牧科技園及周邊鄉鎮畜牧業資源循環利用的理論探索與實踐還存在著一些新的情況。例如，有些農戶不想從事養殖業，很顯然沒有畜禽養殖就沒有沼氣所需的優質原料，沼氣的產量就會受到影響;農戶覺得資源循環利用費時費事，節約成本有限，而且在技術工藝上還存在不完善的地方等等，都制約了畜牧業的資源循環利用［15］。沼氣的沼液和沼渣的進一步循環利用。沼液、沼渣是經過厭氧發酵的產物，這2種物質如何再次進入畜牧業資源循環利用，值得進一步研究。據報道，對厭氧發酵液按濃度10%進行測定，發現其不僅含6．5%蛋白質，而且含有多種常量物質(維生素、微量元素和活力較強的纖維素酶等)，都是可溶性營養物質，易于消化吸收。這些物質可用于生豬育肥、提高飼料利用率、縮短飼養周期［16］。沼氣的沼液和沼渣如何再次進入畜牧業資源循環利用系統需要進行深入研究，以加快科技成果的產業化。畜牧業資源鏈的多層面綜合研究。江蘇姜曲海種豬場大型沼氣工程項目已于2008年11月通過國家驗收，效果超過專家們的預測目標，目前筆者正以國家級姜曲海豬保種場(江蘇姜曲海種豬場)、江蘇豐達種鴨場、國家水禽種質資源基因庫聯合上報江蘇省農業委員會和江蘇省發改委爭取項目，希望通過深入研究為畜牧業資源循環利用提供更為詳實的實踐支撐。生物質資源技術開發的深度和廣度有待提高。江蘇現代畜牧科技園尚未組建生物質資源利用研究機構，也未成立相應的協會，生物質資源研究開發的深度和廣度都不夠，再加上我國對生物質資源利用的重要地位重視不夠，建設資金投入嚴重不足。例如，我國農村清潔能源建設受到農民廣泛歡迎，2007年省補資金達1600萬元，但是地方配套資金僅有400萬元，區縣配套資金更少，有些區縣幾乎沒有。這種“兩頭熱、中間冷”的狀況，導致已列入省級目標的一些重大項目實施困難，進展緩慢［1］。
結論與展望
筆者在畜牧業資源循環利用模式的構建與應用等方面雖然完成了研究的預期目標，但是由于時間和條件限制，還存在明顯的不足之處。因為農業系統涉及的范圍較為廣泛，在資料的收集過程中不可避免地出現遺漏;在指標體系的構建過程中，因為農業系統的復雜性導致指標之間相互邏輯關系混淆復雜，很難做到層次清晰，很容易出現某項指標交叉重疊等問題，筆者將通過深入調查研究來逐步加以彌補和解決。由于農業生態系統中產品生產的周期性及系統調控效果的滯后性，構建與確定模式所產生的效益很可能需要今后很長一段時間通過農業生產實踐和推廣應用研究來加以驗證。提高認識，高度重視發展畜牧業資源循環利用的重大意義。充分利用農業的可再生資源，大力發展循環經濟，既符合科學發展觀的要求，也符合我國人多地少、資源相對不足的基本國情。發展循環經濟可進一步提高農業綜合生產能力，增加農民收入，改善農村生活環境、實現農業可持續發展。應充分認識發展農業循環經濟的必要性和緊迫感，采取切實有效措施，將發展農業循環經濟作為發展高效農業的頭等大事。開展前期研究，制定總體規劃。循環經濟是一種全新的經濟發展理念，也是促進經濟發展、維護生態平衡的一個新亮點。應加強前期研究，全面摸清地域的資源狀況，制定出發展循環經濟可行的發展目標和具體措施，加強對發展資源循環利用的政策引導，保障循環經濟的健康有序發展。爭取政策資金支持，實施重點示范工程。近年來，規模化畜禽養殖等行業的迅猛發展對環境造成嚴重污染。針對此現狀，國家已將防治畜禽養殖污染作為重大工程納入“十一五”農村小康環保行動計劃，并斥巨資扶持畜禽糞便資源化利用，以改善農村環境。2005年，農業部選擇100個縣1000個村，以農村資源循環利用為重點，開展“生態家園富民示范村”建設。我國依托畜牧業發展循環經濟必須抓好以下方面:①秸稈養畜示范工程。目前，我國泰興、興化地區發展秸桿養畜勢頭良好，并涌現了一批專業大戶和專業協會。要利用政策扶持積極申報秸桿養畜項目示范縣，爭取國家資金投入，大力開展試驗示范和宣傳引導，使之迅速形成產業規模。②重點畜禽場配套改造工程。國家將設立專項資金支持標準化畜禽養殖小區建設試點，江蘇省政府今年新增1000萬元用于發展畜牧生產，其中發展標準化養殖小區就是重點之一。我國小區建設近年來發展較快，應及時抓住契機，爭取將我國納入江蘇省優質畜產品板塊基地項目，進一步加快我國標準化養殖小區建設，以現有的規模養殖小區為重點，主要是已建成的種畜禽場和大中型養殖場，強化并完善畜禽糞污能源利用工程和公益性基礎設施建設等。申報的江蘇姜曲海種豬場大型沼氣工程項目已于2008年11月通過國家驗收，效果超過專家的預測目標，目前筆者正以國家級姜曲海豬保種場(江蘇姜曲海種豬場)、江蘇豐達種鴨場、國家級水禽種質資源基因庫聯合上報江蘇省農委和江蘇省發改委爭取項目資金，擬構建大型沼氣、養殖加工為一體的循環模式，為畜牧業資源循環利用的架構提供更加詳實的實踐支撐。今后，關于大農業多環節的循環經濟還有待于進一步研究，循環經濟的量化分析尚處在探索階段，如何從宏觀經濟學的分析方法入手，結合我國農業發展的實際，建立一套能夠有效衡量和評價農業和其他產業的循環經濟評價模型有待進一步探討。畜牧業資源循環利用是畜牧業發展中一項新課題，是解決農民增收的一個新的經濟增長模式，是畜牧業發展的新思維，是保護生態、改善農村衛生環境，實現效益、資源配置最佳化的有效措施，是農民建設小康社會的一個新途徑。
本文作者：朱國奉薛毫祥工作單位：江蘇畜牧獸醫專業技術學院
