時間：2023-09-19 18:49:07
開篇：寫作不僅是一種記錄，更是一種創(chuàng)造，它讓我們能夠捕捉那些稍縱即逝的靈感，將它們永久地定格在紙上。下面是小編精心整理的12篇健康食品養(yǎng)生，希望這些內(nèi)容能成為您創(chuàng)作過程中的良師益友，陪伴您不斷探索和進步。
太太平平的日子,太陽當(dāng)空照,鳥兒枝頭笑。辦公室里,眾人正看書的看書,讀報的讀報,蘇維猛然擊掌大叫起來:老天啊,我的苦日子總算熬到頭了。
一干同事湊過來看,打開的網(wǎng)頁上,閃耀著幾個大字:張悟本非中醫(yī)名醫(yī),北京悟本堂屬違章建筑被拆。
辦公室一下炸了窩。有大半年了,大家?guī)缀醵汲闪撕闲l(wèi)視《百科全說》的忠實觀眾,其中幾個中年女同事,還是張悟本的堅定擁躉。
除了工作,辦公室這些四十開外的中年人,探討得最多的就是綠豆湯怎么熬才好喝,黑豆要煮到幾分熟才最有營養(yǎng)。當(dāng)然當(dāng)然,蘇維是從來不摻和這樣的討論的。在家里,天天于寶麗一張嘴就夠他受了,如今辦公室里再多上三四張嘴,他可恨死了那些養(yǎng)生的專家。
當(dāng)然,蘇維可以不同意于寶麗的觀點,但作為家庭主婦,于寶麗把死了所有的美食的關(guān),所以,大魚大肉是不用想了,除了頓頓都少不了的綠豆湯,還有澀不拉嘰的涼拌生茄子,偶爾改善一回,蘿卜餡的大個素餃子,不要說肉,花生油都要少放了。蘇維真是見只雞毛撣子都要流口水了。40年了,他一直是頭標準的食肉動物,于寶麗現(xiàn)在這樣對他,簡直比嚴刑拷打還殘忍。
到下午下班,蘇維在路邊的燒烤攤子上,吃了20塊錢的肉串,橫下一條心回家。肚里有食兒了,任憑于寶麗打罵吧。
家里黑漆漆的,很安靜,蘇維惶惑地打開燈,客廳的沙發(fā)上,于寶麗蜷成一頭可憐的小獸的樣子躺在那里,身上胡亂蓋了件他的外套,他一回來,她就醒了,開口第一句話是:
“你知道嗎,昨天上午,我們單位老李,因為血脂太高,突然中風(fēng)了,搶救了兩天,才有了活路。”
蘇維大腦“轟”的一下,老李中風(fēng)了?他眼前霎時浮現(xiàn)出那張胖乎乎肥嘟嘟的臉,他和老李是同齡人,偶爾一次吃飯,因為兩個人都喜歡紅燒肉,一下子竟有了知己之感。那么心寬體胖的一個人,竟然也會中風(fēng)啊。
蘇維忽然覺得,已經(jīng)穿腸而過的那些肉串,又嚴嚴實實地堵在了嗓子眼。難道真的如老婆所說,自己是在慢性自殺?
他不敢告訴于寶麗,自己已經(jīng)吃過晚飯了。等她情緒緩和了,臊眉搭眼地跟在她身后,又喝了一碗綠豆湯,于寶麗才眉開眼笑起來。
2
他已經(jīng)不吃紅燒肉了。可是,于寶麗那里,一個張悟本教授的經(jīng)驗,已經(jīng)不夠了。床頭的書柜上,憑空多了N本營養(yǎng)膳食大全。統(tǒng)計局的小文員于寶麗,現(xiàn)在成了營養(yǎng)專家。她不僅在家里給蘇維上課,出得門去,辦公室的女同事,親戚家的男女老幼,都成了她弘揚健康飲食的對象。
蘇維怎么看怎么覺得,于寶麗在所謂的健康路上,有點走火入魔了。他甚至懷疑,40歲的于寶麗,更年期提前了。當(dāng)然,蘇維不那么明目張膽地反對老婆了。世界那么大,他到哪里打不了個牙祭,犯不著和于寶麗發(fā)生正面沖突。
于寶麗的心情明顯好多了。讓她唯一有點郁悶的是,天天喝綠豆湯,可蘇維的體重并沒有減輕。她決定加大力度,在飯菜上更下工夫,堅決要讓蘇維的體重,恢復(fù)到正常。
蘇維哼著哈著應(yīng)著,心里暗笑,如果老婆知道他天天在外偷吃,還不得神經(jīng)錯亂了。
他決定,從今天起,更要小心謹慎才是了。
蘇維筑牢了自己的防線,卻沒想到,于寶麗那里也會出問題。
那天,他正上著班,忽然接到了于寶麗同事的電話。老婆暈倒在辦公室里,現(xiàn)在已經(jīng)送去醫(yī)院了。
營養(yǎng)不良,造成血糖過低。風(fēng)風(fēng)火火的小護士一邊給于寶麗打吊瓶,一邊斜眼睨著滿頭大汗的蘇維:看你吃得白白胖胖,怎么把老婆餓成這樣。
蘇維簡直跳到黃河都洗不清了。
看一眼躺在病床上紙片似的老婆,他忽然有重重的內(nèi)疚。是啊,他只說她走火入魔搞養(yǎng)生,怎么就沒想到,這個女人的身體也會吃不消呢。
等于寶麗身體稍微一恢復(fù),蘇維二話不說去了市場,宰雞燉魚,在廚房里忙了大半天,送到醫(yī)院來,于寶麗卻跟蝎子蜇了似的:這些東西,不利于養(yǎng)生,我堅決不吃。
蘇維第一次驚覺,于寶麗可能真的有病了。
3
醫(yī)生那里,蘇維第一次聽說一個奇怪的名詞:健康食品癡迷癥。
醫(yī)生說得太專業(yè),蘇維不太懂,他去網(wǎng)上自己找答案。真是不看不知道,一看嚇一跳。
世界衛(wèi)生組織指出,目前全球大約有28%的人患上一種新的飲食失調(diào)癥――健康食品癡迷癥。其癥狀表現(xiàn)為過度癡迷于所謂的健康食品,為了吃得健康而嚴格控制飲食和種類直到偏執(zhí)的程度。他們拒絕攝入動物脂肪、化肥種植產(chǎn)品和包裝產(chǎn)品,最終導(dǎo)致身體缺少蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì),造成營養(yǎng)不良并由此引起代謝失調(diào)。而40歲以上婦女最容易患此癥。
蘇維的冷汗下來了。這簡直就是在說于寶麗啊。網(wǎng)上的資料顯示,健康食品癡迷癥嚴重的患者,還會有厭食的傾向。他簡直不敢再往下看了。
好在,醫(yī)生已經(jīng)表示,于寶麗的癥狀,目前還不算嚴格的健康食品癡迷癥,她只是有這個傾向。
阿彌陀佛。蘇維長出一口氣,總算還不是最壞的結(jié)果。
可是,要想勸說于寶麗放棄那些養(yǎng)生知識,非常難。她固執(zhí)地認為,自己這次暈倒,是偶然。
蘇維簡直恨死了《百科全說》那些所謂的專家。而就在這緊要的關(guān)頭,張悟本了。蘇維覺得,這是老天在幫自己。
他將這個消息第一時間告訴了于寶麗。于寶麗全當(dāng)他在說笑話,可等她真的打開了電腦,也傻了。
原來專家說的,都是假的?
蘇維趁熱打鐵:自古物極必反,飲食也一樣,當(dāng)然,天天大魚大肉是不好,可是,一點葷腥都不沾,咱們的身體也受不了啊。
于寶麗白他一眼:我都半年不吃肉了,不也身體好好的嘛。
蘇維氣極而笑。他回身從抽屜里取出幾盒生脈飲和蜂王漿。這些補品,天天他都偷偷放到于寶麗的睡前牛奶里。沒這些東西,你的低血糖能恢復(fù)這么快么?
于寶麗這下不說話了。她紅著眼睛垂下頭,拉住蘇維的手:“我是見了太多中年人健康受損才有恐懼,老擔(dān)心萬一咱倆有誰身體不好了,那剩下另一個,不就太凄慘了嗎。”
蘇維輕輕將于寶麗拉到自己懷里,這段時間,因為于寶麗的病,他沒少做過咨詢。很多心理專家告訴他,女人表面熱衷健康食品,實際反映了心理上缺乏安全感。所以,要想從根本上治療這種傾向,最重要的還是讓她獲得一種心靈上的踏實。
蘇維也自我檢討,過去,他是有點放縱自己的食欲了。這段時間瀏覽醫(yī)學(xué)網(wǎng)站,他也發(fā)現(xiàn),完全為了飲食的而放棄養(yǎng)生的觀念,是一種錯誤。他和于寶麗,正好是兩個極端,而正是他這種無所顧忌,才放大了于寶麗內(nèi)心的憂患意識。
要健康,也要口福。生活中,總有一個比較科學(xué)又折中的方式吧。
兩天后,蘇維下班,笑嘻嘻從身后拎出兩雙跑鞋。進行餐桌革命的同時,也要進行運動的革命。他決定從今天起,和老婆一起加入晨練的隊伍。而且他同她約定,如果一個月內(nèi),他能夠減重十斤,那么,家里的餐桌上,就每周吃兩次葷菜。
于寶麗當(dāng)即就答應(yīng)下來。殊途同歸,她之前所做的一切,還不都是為了蘇維的健康嘛。
世界衛(wèi)生組織目前指出，全球大約有20%的人口患上了一種新的飲食失調(diào)癥――健康飲食癡迷癥。其癥狀表現(xiàn)為過度地癡迷所謂的健康食品，為了吃得健康而嚴格控制飲食的數(shù)量和種類，甚至到了偏執(zhí)的程度，從而使身體得不到合理的生理需求，最終造成營養(yǎng)不良，引起代謝紊亂，發(fā)生各種疾病。
在一些癡迷于健康的養(yǎng)生者來看，如果你不懂的食物顏色搭配，不知道足三里、關(guān)元穴位在哪兒，就是“out”一族。更有甚者，不顧醫(yī)生勸阻，扔掉了藥瓶子，把吃飯當(dāng)成“功課”來做，力圖單純靠養(yǎng)生來治療。
有的人為了降低膽固醇，不敢吃營養(yǎng)豐富的蛋黃；有的高血壓患者迷信芹菜降壓，每天進食過量的芹菜；有的人怕血糖高而拒絕主食等。所有這些癡迷飲食健康者，都有一個共同的誤區(qū)，他們錯誤地把“菜市場當(dāng)成了醫(yī)院”，甚至當(dāng)成了“藥品超市”。
有專家指出40歲以上的婦女非常容易執(zhí)著地研究和討論“健康”與“不健康”的食品。她們非常喜歡和購買各種各樣標有“健康”商標的食品，如“脫脂97%”、“無添加劑”、“低鹽”、“高鈣質(zhì)”等。這種癡迷于健康飲食的表現(xiàn)，還會被認為是對生命的重視。如果你一旦“患”上了這種“癡迷癥”，身體受到的傷害至少需要6~12年才能完全恢復(fù)。
渴望健康是無可厚非的，但方法要適當(dāng)。保健養(yǎng)生也得講究“辯癥論治”。世界上沒有一種保健養(yǎng)生方法對所有的人都適用。因為，每個人的基因、健康狀況、生活環(huán)境不同。同樣的病，醫(yī)生可能開出不同的藥方。同樣的道理，再好的保健養(yǎng)生方法也不可能對所有的人都適用，食物也是如此。例如豆腐含植物蛋白和鈣質(zhì)，但是如果你患上了軟骨病等缺鈣的疾病，不服用鈣劑而靠“食補”，就難以達到治療的目的。而且，豆制品含嘌呤多，短時間進食大量的蛋白質(zhì)，會造成腎臟負擔(dān)加重、尿酸增高，產(chǎn)生“痛風(fēng)”的危險。再如西紅柿中含的“番茄素”，有降低患前列腺癌風(fēng)險的作用，但是科學(xué)證實，每天至少要食數(shù)公斤的量才可以產(chǎn)生治療的效果，一天食用幾公斤數(shù)量的西紅柿，一般人很難做到。所以我們在報刊雜志上看到的各種保健養(yǎng)生信息，一定要根據(jù)實際情況，有選擇地應(yīng)用。千萬不要把“書本理論”一字不漏地用在實際生活中，因為，很多“書本理論”是實驗室的結(jié)果，不是臨床經(jīng)驗，從理論到實踐還有一定的距離。當(dāng)然，我不是說“書本理論”不可信，強調(diào)的是不要過分癡迷，要結(jié)合實際“辯癥施治”。
另外，一些食品標簽聲明只說出了事實的一半，另一半?yún)s只字不提。如有一些食品宣稱“脫脂97%”，但這同時也意味著其可能含有高度提煉的碳水化合物成分，它們不僅會給胰腺增加負擔(dān)，還會提高罹患2型糖尿病的風(fēng)險，但一般的消費者并沒有能力馬上做出些判斷。所以，與其“癡迷”一些不靠譜的養(yǎng)生理論，倒不如認真地實踐世界衛(wèi)生組織提倡的四大健康基本理論，即“合理膳食，適量運動，戒煙戒酒，心理平衡”。
墨西哥人，吃水果蘸辣椒
墨西哥是一個嗜辣大國，先不說墨西哥每家餐廳桌上必不可少的各色辣椒醬，單憑墨西哥人年人均消費辣椒8公斤的紀錄，就足以證明這一點。
在墨西哥，辣味可以與任何口味搭配食用，咸辣、酸辣、甜辣應(yīng)有盡有。咸辣自然不必說，吃海鮮時，墨西哥人除了澆上辣醬外，還要擠上檸檬汁，酸辣的口感讓人格外提神。當(dāng)?shù)刭u得最好的一種糖果吃起來也是一層酸，一層甜，一層辣，反反復(fù)復(fù)，回味無窮。最能表達墨西哥人對辣熱愛程度的是，他們把辣椒粉撒在水果上吃，街頭巷尾擺著的水果攤，都不會忘記放上一瓶辣椒粉。削好的芒果、西瓜拿小棍一插，再撒上厚厚的辣椒粉，就成了最好的休閑食品。
辣椒的營養(yǎng)比較豐富，尤其是維生素C的含量很高，可以控制心臟病和冠狀動脈硬化，降低膽固醇。它也有增強食欲的作用，在胃口不好的時候吃上一點，幫助消化。辣椒連同生姜一起熬湯，可以驅(qū)寒，治療感冒咳嗽等疾病。此外，辣椒有促進血液循環(huán)，加速新陳代謝，以及燃燒體內(nèi)脂肪的功能。因此，前哥倫布的阿茲臺克王國時期，土著人的食譜是玉米、豆、辣椒，以及富含蛋白質(zhì)的昆蟲食品等，身體健康，體型健碩。西班牙人殖民美洲后，帶來了含有大量脂肪的奶酪和紅肉食物，改變了當(dāng)?shù)厝说娘嬍辰Y(jié)構(gòu)，才使這里的人體型逐漸變得肥胖。
當(dāng)然，我們也不能一味強調(diào)辣椒的好處，畢竟墨西哥人吃辣椒有數(shù)百年的歷史，對辣椒的刺激性已經(jīng)習(xí)以為常。普通人過多食用辣椒會刺激胃腸黏膜，誘發(fā)腸胃疾病。因此，腸胃不好或患有高血壓等疾病的病人，還是應(yīng)該少吃辣椒。
韓國人的養(yǎng)生食品
文/周 利
在中國，一提到養(yǎng)生食品，往往是指一些藥食同源的食物，比如枸杞、蓮子、人參等，但韓國人眼中的養(yǎng)生食品，卻是我們平時因太過常見而未引起重視的食物。
比如海帶。海帶是韓國最普遍的食物之一，韓國人從過生日、坐月子到吃早餐，頓頓都少不了它。營養(yǎng)學(xué)家認為，海帶中所含的熱量較低，膠質(zhì)和礦物質(zhì)較高，易消化吸收，抗老化，吃了后不用擔(dān)心發(fā)胖，是女性理想的健康食品。海帶在韓國常見的吃法是加醋涼拌，或者放點蒜末做成韓式海帶湯。
粥也是韓國最常見的養(yǎng)生食物。粥里一般添加海鮮、肉絲、蔬菜、杏仁、松子等，配合肉湯、菜湯長時間熬煮，能起到助消化、增食欲的作用，胃口不好和身體虛弱的人最適合食用。由于蕎麥中含有抗氧化物維生素P，降血壓和助睡眠效果很好，還是大腸“清道夫”，因此，韓國人喜歡將蕎麥和大米一起熬粥，認為有保健作用。
此外，白菜、大蒜等都是韓國人生活中重要的養(yǎng)生食品。營養(yǎng)學(xué)家認為，白菜可以退燒解熱、止咳化痰，還能抑制乳癌細胞。所以韓國人吃火鍋時，一定要加點白菜進去。
日前，記者在全谷物食品發(fā)展國際論壇獲悉，美國市場上標有全谷物標識的食品占谷物食品的40％左右，2010年全谷物的“黑”面包銷量首次超過了白面包。
近年來，對全谷物食品需求增長最快的是美國，全谷物產(chǎn)品在美國谷物食品中占40％以上，在高端谷物產(chǎn)品中占70％以上，消費全谷物食品在發(fā)達國家和一些發(fā)展中國家已成潮流。
近年的研究表明，谷物食品成分天然、營養(yǎng)構(gòu)成均衡。全食品(包括全谷物、全水果、全蔬菜等)中的復(fù)合生理活性組分可能比單個分離的組分具有更好的健康促進作用。
全谷物是B族維生素最重要的食物來源，可補充維生素B和礦物質(zhì)。
什么是全谷物食品
關(guān)于全谷物食品，目前全球還沒有一個統(tǒng)一的定義。國家發(fā)改委產(chǎn)業(yè)協(xié)調(diào)司黃漢權(quán)處長在全谷物食品發(fā)展國際論壇講到，全谷物食品是指“完整、碾碎、破碎或壓片的谷物，基本的組成包括淀粉質(zhì)胚乳、胚芽與皮層，各組成部分的相對比例與完整穎杲一樣，全谷物食品由于高膳食纖維、低脂肪、低飽和脂肪、低膽固醇和低熱量，具有一定的保健功能”。我國的糧油行業(yè)“十二五”規(guī)劃采用了這一定義。實際上無論如何定義，全谷物的實質(zhì)是在于一個“全”字，既要全面地保存谷物中所能夠提供的營養(yǎng)物質(zhì)種類，又要最大限度地保存谷物中營養(yǎng)物質(zhì)的含有量，從而將谷物中的營養(yǎng)全部地、“原汁原味”地交給食用者。”
全谷物降低患癌和炎癥風(fēng)險
全谷物富含膳食纖維、抗性淀粉、低聚糖，在結(jié)腸發(fā)酵產(chǎn)生短鏈脂肪酸，有助于防癌：全谷物富含微量營養(yǎng)素、植物化學(xué)物等抗氧化劑，防御自由基氧化損傷：植物雌激素被認為對乳腺癌和前列腺激素依賴型癌癥的預(yù)防有重要作用：全谷類調(diào)解血糖反應(yīng)，這已被認為與防止結(jié)腸癌和乳腺癌有關(guān)。
保健作用包括，降低中風(fēng)危險30％～36％，降低2型糖尿病危險21％～30％，降低心臟疾病危險25％～28％，同時還有利于預(yù)防腸胃癌癥和體重控制。食用全谷物的肥胖成年人比食用精加工谷物者的C-反應(yīng)蛋白及腹部脂肪的比例顯著降低。
中國人民第二軍醫(yī)大學(xué)趙法1及教授介紹，一項選擇75521人年齡38到63歲作為研究對象，在長達20年的跟蹤調(diào)查中，研究人員詳細了解了他們?nèi)粘Ｊ秤萌任锸称返姆N類和數(shù)量。研究發(fā)現(xiàn)，提高全谷物攝入量可以預(yù)防冠心病。
全谷物食品富含可溶膳食纖維和不溶性膳食纖維。可溶膳食纖維對預(yù)防慢性病的作用，可延長胃排空時間，延緩葡萄糖吸收，降低膽固醇，降低總熱量，潤腸通便，控制體重。
專家建議每天食用50克以上的粗糧
在主食攝入量一定的前提下，專家建議每天食用85克全谷物食品可以減少若干慢性病疾病發(fā)生的風(fēng)險，可以幫助控制體重。中國營養(yǎng)學(xué)會建議成年人每天可以吃50克以上的粗糧。衛(wèi)生部于1997年和2007年分別制訂和修訂了《中國居民膳食指南》。以直觀地告訴居民每日應(yīng)攝入的食物種類、合理數(shù)量及適宜的身體活動量。特別指出要注意粗細搭配，經(jīng)常吃一些粗糧、雜糧和全谷物食物，每天最好能吃50～100克。
全谷物產(chǎn)業(yè)發(fā)展迎來新契機
國家發(fā)改委宏觀院公眾營養(yǎng)與發(fā)展中心主任于小冬在全谷物食品發(fā)展國際論壇強調(diào)全谷物市場前景時講到，我們中國擁有淵源流長的飲食文化，和中醫(yī)藥食文化，易于接受食物養(yǎng)生保健的理念，但也保持著一些特有的飲食要求和習(xí)慣。如何研發(fā)兼顧營養(yǎng)健康和良好口感的全谷物食品，在一定程度上決定著全谷物食品發(fā)展的速度和范圍。
關(guān)于兒童培養(yǎng)食用全谷物食品的飲食習(xí)慣，他講到：“我們應(yīng)該給予兒童健康食品特別關(guān)注。既然一些熱量較大、用油較多的快餐食品可以使兒童形成飲食偏好，為什么我們就不能幫助兒童形成食用全谷物食品的飲食習(xí)慣呢?兒童的飲食習(xí)慣和一生的健康同父母的飲食關(guān)聯(lián)度很大，我們應(yīng)該將對孩子健康的關(guān)心真正落實到日常飲食上面。在中國發(fā)展全谷物健康食品是一個系統(tǒng)工程，涉及政策法規(guī)、科普教育。觀念習(xí)慣就是食物觀念、食物習(xí)慣的轉(zhuǎn)變，涉及到技術(shù)研發(fā)，包括加工儲存，還有檢驗檢測等方方面面。發(fā)展多種形式全谷物食品和其他營養(yǎng)健康產(chǎn)品，改善公眾營養(yǎng)狀況、提高公眾健康水平，既是政府關(guān)注“民生”的公共職能的具體體現(xiàn)，也是糧油產(chǎn)品企業(yè)的社會責(zé)任，同時也是當(dāng)前消費者的需求和全球的市場發(fā)展趨勢。
國家糧食局流通與科技發(fā)展司的王莉蓉司長在講到全谷物食品時強調(diào)，針對全谷物食品，首先是加快糧油產(chǎn)品結(jié)構(gòu)的調(diào)整，也就是說從我們的精米、白面這塊開展推進全谷物產(chǎn)品的研發(fā)和產(chǎn)業(yè)化。第二個要點我們還是要結(jié)合中國主食制品生產(chǎn)來發(fā)展全谷物，來開發(fā)谷物資源，拓寬谷物的食用領(lǐng)域。第三，要改變糧食的過度加工，來引導(dǎo)適度加工，提高糧食籽粒、皮層和胚乳留存率，來擴大全谷物加工產(chǎn)品的產(chǎn)量。第四，要加快制定全谷物制品的標準。
關(guān)于“十二五”規(guī)劃目標，她講到：最近，國家“十二五”規(guī)劃提出，要以最大力度來惠民生促發(fā)展，保障全民族的健康素質(zhì)不斷提高。在我國糧油工業(yè)2010―2020和“十二五”發(fā)展規(guī)劃中，將明確提出推進全谷物營養(yǎng)健康食品的研發(fā)和產(chǎn)業(yè)化，提出要提高專用米、配合米、營養(yǎng)強化米、發(fā)芽糙米、留胚米等所占比例，“十二五”規(guī)劃提出由2009年的3％左右提高到10％以上：提高全麥粉、多谷物混合粉等所占比例，專用粉、營養(yǎng)強化粉、全麥粉等所占比重由2009年的11％左右提高到2015年的25％以上：加強雜糧加工專用設(shè)備和關(guān)鍵技術(shù)研發(fā)，加快開發(fā)雜糧系列化傳統(tǒng)食品、健康方便新食品，支持企業(yè)建設(shè)綠色、有機雜糧生產(chǎn)基地等。貴州、福建等地政府已經(jīng)將營養(yǎng)健康產(chǎn)業(yè)作為當(dāng)?shù)亍笆濉逼陂g重點發(fā)展的產(chǎn)業(yè)，并為之制定了相應(yīng)的規(guī)劃。這些都給全谷物食品的發(fā)展提供了有力的政策支持。
TIPS：全谷物食品將成主食消費潮流
關(guān)鍵詞：益健力口服液；配方組成；制備方法；保健養(yǎng)生
蔬菜是人體所需維生素和無機鹽的重要來源之一。是人們?nèi)粘Ｉ钪胁豢扇鄙俚氖称贰＿@不僅是由于蔬菜有調(diào)節(jié)飲食的作用，更重要的還是其對人體有防病治病，防衰抗衰的功能。作者選用芹菜、胡蘿卜、西瓜、大蒜、生姜組合，“用于防衰抗衰的益健力口服液及其制備方法”是健康食品的良方，優(yōu)良的科學(xué)配制方法能有效提高口服液維生素、纖維素及礦物質(zhì)的營養(yǎng)程度，更適合人體的有效利用，是有良好的養(yǎng)生保健，防衰抗衰的功能。
1 配方組成及成分
1.1 配方組成 芹菜100-1000份，胡蘿卜80-800份，西瓜30-300份，生姜10-100份，大蒜2-20份。
1.2 配方組成成分
1.2.1 芹菜 （celery）配方組成成份 芹菜有香芹和水芹之分。香芹生于旱地香氣較濃，故又稱旱芹，藥芹之稱；水芹生于沼澤地，香氣較淡，故用量宜加重。芹菜味苦、甘、 涼。具有清熱熄風(fēng)、健神醒腦、健脾養(yǎng)胃、益氣益血、利尿調(diào)經(jīng)的功效。芹菜的營養(yǎng)價值較高，我國在漢代之前就普遍食用。《神農(nóng)本草經(jīng)》一書中有芹菜能止血養(yǎng)精、保血脈、益氣之說，可作為高血壓、血管硬化、神經(jīng)衰弱及消化不良等病癥的輔助治療食品，也可用來治療婦女月經(jīng)不調(diào)和赤白帶。
1.2.2 胡蘿卜（carrot） 胡蘿卜又稱金筍、丁香蘿卜、紅蘿卜、黃蘿卜。全國各地生產(chǎn)，其熟食作菜，生吃可代水果，同時，也有一定的藥用價值。胡蘿卜性味甘、性干微溫，具有補五臟、益腸胃、利胸膈的功效。《本草綱目》說它“下氣補中，利胸膈腸胃、安五臟、令人健食、有益無損”。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)表明：胡蘿卜含有胡蘿卜素、揮發(fā)油、傘形花內(nèi)脂，具有增強人體免疫能力，可作為高血城壓、高脂血癥、夜盲癥、角膜干燥癥、糖尿病、尿中毒等病癥的輔助治療食物。
1.2.3 西瓜（watermelon） 西瓜又稱寒瓜，號稱夏季瓜果之王。相傳在五代時期就由非洲傳入我國，故名西瓜。全國各地生產(chǎn)。西瓜味甘，性微寒，具有清熱解署、止渴除煩、利尿消腫、解酒利咽之功。夏日中署，出現(xiàn)發(fā)熱、心煩、口渴及尿少癥等等，或其他急性熱病，出現(xiàn)以下癥狀，都宜把西瓜作為輔助治療食品。治療淋癥，急性咽喉炎及急性扁桃體炎，并對口舌生瘡有一定療效。用西瓜皮擦臉，還能使皮膚細嫩，防止衰老。老年人夏日常吃西瓜，防病治病，防衰抗衰。
1.2.4 大蒜（Garlie） 大蒜古代稱之為胡、胡蒜、因此漢代張騫出使西域帶回而得名。在我國各地均有生產(chǎn)，大蒜既是一種常用的蔬菜調(diào)味品，又有很好的藥用價值。大蒜味幸、性溫，具有健脾開胃、下氣祛風(fēng)、解毒驅(qū)蟲、散瘀止血、利尿降壓，祛痰止瀉等功效。相傳三國時期的名醫(yī)華佗，就使用大蒜給人治病；明代李時珍《本草綱目》也有“其氣熏烈、能逼五臟、達諸竅、去寒濕、辟邪惡、消病腫、化癥積肉食，此真功也”的記載。
1.2.5 生姜（Ginger） 生姜是常用的調(diào)味食品之一，有老嫩之分，藥用價值以老者為佳。全國各地均有生產(chǎn)。生姜味辛、性溫，具有發(fā)汗解表、溫中止嘔、解毒驅(qū)邪之功效。《別錄》一書中明確指出生姜長于“開胃”“止嘔”，又“主傷寒頭痛、鼻塞、咳逆上氣”。自古以來，“冬吃蘿卜、夏吃姜”，民間就有用生姜防病治病的習(xí)慣。
2.益健力口服液防衰抗衰的結(jié)構(gòu)組成
2.1 芹菜 芹菜主要成份為芹菜素，分子結(jié)構(gòu)式如圖1，其性味，主要成分，作用和意義。
3 益健力口服液的制備與方法
芹菜 一種用于養(yǎng)生保健、防衰抗衰的口服液，其特征在于口服液的原料為芹菜100-1000份，胡蘿卜80-800份，大蒜2-20份，西瓜40-400份，生姜10-100份；該口服液按下列步驟制備。
3.1 制備芹菜備用液 取芹菜根、葉莖，切成片，洗凈，涼干，拱干后碎粉備用。用前用螺篩（6號）過篩，取芹菜粉，用75%乙醇作溶劑，浸漬40h后滲漉，收集滲漉液，滲漉液經(jīng)脫液，回收溶劑，濃縮至稠膏，干燥即得芹菜提取物，取芹菜提取物，加氯化鈉8.5g，蒸餾水500ml，煮沸溶解，放冷備用。
3.2 制備胡蘿卜備用液 取胡蘿卜根、莖葉，洗凈，晾干，拱干后碎粉備用。用前用6號螺篩過篩，取胡蘿卜粉水煮三次，合并煎液，濾過，加乙醇使含量醇達70%，冷藏，靜置48小時，濾過，濾液回收乙醇，再加乙醇使含醇量達80%，冷藏，靜置48小時，濾過，加蒸餾水500ml，冷藏，靜置16-24小時，濾過，冷藏備用。
3.3 制作西瓜備用液 取鮮西瓜，洗凈搗爛，取汁過濾三次后冷藏備用。用前，取西瓜液，用70%的乙醇作溶劑，浸漬40小時后滲漉，收集滲漉液，滲漉液經(jīng)脫色，脫脂，將脫脂液過樹脂柱吸附并洗脫，收集洗脫液，回收溶劑，濃縮至稠膏，干燥即得西瓜提取物，加氯化鈉4g，蒸餾水500ml，煮沸，溶解，放冷備用。
3.4 制備大蒜備用液 取大蒜，去皮，洗凈，切片，晾干，曬干或拱干后碎粉備用。用前用6號螺篩過篩，取大蒜粉，用70%乙醇作溶劑，浸漬40小時后滲漉，收集滲漉液，滲漉液經(jīng)脫色，脫脂，將脫脂液過樹脂柱吸附并洗脫，收集洗脫液，回收溶劑，濃縮至稠膏，干燥即待得大蒜提取物，取大蒜提取物，加氯化鈉2g，蒸餾水500ml，煮沸溶解，放冷備用。
3.5 制備生姜備用液 取生姜，洗凈切片，晾干，曬干，拱干后碎粉備用。用前，用6號螺篩過篩，取生姜粉，用20%乙醇作溶劑，浸漬40小時后滲漉，收集滲漉液，滲漉液經(jīng)脫色，脫脂，將脫脂液過樹脂柱吸附并洗脫，收集洗脫液，回收溶劑，濃縮至稠膏，干燥即得生姜提取物，加氯化物3g，蒸餾水500ml，煮沸溶解，放冷備用。
3.6 制備口服液 合并步驟（1）芹菜備用液和步驟，（2）胡蘿卜備用液，（3）大蒜備用液，（4）生姜備用液，（5）西瓜備用液，加蒸餾水至1000ml，加適量活性炭，攪勻，靜置30分鐘，濾過，用0.5mol/L鹽酸溶液調(diào)PH值至5.5-7.0，灌封，滅菌，即得。
4 討論
中醫(yī)學(xué)認為[1，2]，飲食的宜忌主要包括機體對飲食的宜忌及服藥期間的藥與食的宜忌。“宜”是對治療有幫助或有助于健康，或與藥性不悖的飲食，“忌”即是對治療疾病不利或不利于健康的飲食，俗稱“忌口”。飲食的宜忌是必須注意的問題，歷代食物本草記載了許多宜忌條目。如何制備有益健力康的食品組合，是本文研制的重點。其配方蔬菜中含有豐富的人體必需的維生素和礦物質(zhì)。這些物質(zhì)[3，4]，對每個人的養(yǎng)生保健有著十分重要的作用。蔬菜中含有豐富的維生素C和礦物質(zhì)，芹菜具有清熱熄風(fēng)、健神醒腦，健脾養(yǎng)胃、益氣養(yǎng)血、利尿調(diào)經(jīng)的功能；含有豐富的維生素C和維生素A原汁的胡蘿卜素，還含有較多的維生素B1、B2、維生素P等多種維生素。西瓜具有清熱解署、止渴除煩、利尿消腫、解酒利咽之功效。“益健力口服液”的組合中含有豐富的鈣、鉀、鈉、鎂、鐵、銅等多種礦物質(zhì)，[6，7]對各年齡段均有增強人體免疫能力養(yǎng)生保健，防衰抗衰的功能。大蒜具有健脾開胃，下氣祛風(fēng)、解毒驅(qū)蟲、散淤止血、利尿隆壓，祛痰止瀉等功效。生姜具有發(fā)汗解表、溫中止咳、解毒驅(qū)邪之功效。
由于飲食療法有點甚多，醫(yī)生和患者都樂于使用，以至數(shù)千年來一直在明間世代相傳，且久盛不衰。今天我們研制“益健力口服液”是健康食品的良方，優(yōu)良的科學(xué)配置方法能有效提高口服液維生素、纖維素及礦物質(zhì)的營養(yǎng)程度，更適合人體的有效利用，是有良好的養(yǎng)生保健，防衰抗衰的功能。
參考文獻：
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[5]夏云階、張 玉、劉汴生等主編，衰老與抗衰老學(xué)，北京，學(xué)苑出版社，2011，258.260.261.
文/姚思福
為了遏制住國民連年上漲的體重，以及減少由肥胖引發(fā)的一系列健康問題，近日，丹麥政府公布了一項新法案，該法案將于10月1日起實施，丹麥將對含飽和脂肪酸較高的食品加征每公斤16丹麥克朗（1丹麥克朗約合1.4人民幣）的銷售稅。
丹麥政府此舉意在以加稅為手段引導(dǎo)國民少吃含飽和脂肪較多的食品，同時希望通過這項措施迫使廠家生產(chǎn)更多的健康食品。新法案中公布的每公斤高脂食品（飽和脂含量2.3%以上的食品），不論是由本國生產(chǎn)或者是進口的，一律加收16丹麥克朗的銷售稅，這意味著丹麥人生活中必不可少的肉制品(包括豬肉和雞肉)、奶酪、奶油、黃油、植物油、人造黃油、土豆等加工食品和不少零食都被列入了“黑名單”。
北歐各國在維護國民健康方面的努力和探索一直走在世界前列，但這項法案自誕生之日起就飽受國內(nèi)國際爭議。丹麥商會預(yù)計，一塊200克的固體奶油，在加新稅后售價在17丹麥克朗左右，提高了12%。含脂量為45%的半公斤奶酪售價將提高8%。另據(jù)丹麥全國工業(yè)總會統(tǒng)計，加此新稅后，相關(guān)產(chǎn)品的售價與2007年相比將增加30%。由于鄰國德國的物價比丹麥低30%，現(xiàn)在已經(jīng)有很多丹麥人到那里采購，加新稅后對丹麥的經(jīng)濟將更加不利。英國的食品及飲品業(yè)者協(xié)會的專家朱莉安?亨特說，高脂食品對健康的危害目前在學(xué)術(shù)界還存在爭議，這項新法案的實施其實最后虧的是消費者的荷包。
此前，丹麥和芬蘭已對含糖高的飲料加征稅率。北歐國家瑞典和挪威關(guān)于是否征收脂肪稅的討論于2007年就開始進行，不過迄今尚無定案。雖然遭遇爭議，但是“先驅(qū)”丹麥目前對這項事關(guān)國民健康的措施仍然決心堅定。
日本：飲食養(yǎng)生十要點
文/馬承鈞
我們小區(qū)住著一戶日本人，主人叫吉田。他的父親曾是北海道一所中學(xué)的校長，熱愛中國和中國文化，今年86歲。我知道日本是名列世界長壽國家之首的，便向老人請教養(yǎng)生之道。他說他們家族已擁有好幾位百歲老人了，他結(jié)合自家實際介紹了日本民眾飲食方面的一些經(jīng)驗。筆者將它歸納為10條：
1.每餐盡量做到品種多、數(shù)量少。花樣繁多的各種菜肴、羹湯和主食都用小碟、小碗盛裝，確保每頓都攝入多種營養(yǎng)成分。
2.菜肴應(yīng)講究葷素搭配。魚、肉類食品和菜蔬、豆制品及五谷雜糧各占一半，確保纖維素和維生素的同時吸收。
3.每天喝牛奶吃乳制品，女性比男性多吃一倍。牛奶、酸奶里含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣、維生素A和B族維生素等成分。
4.肉食每人每天至少吃50克，但不超過100克，老人宜多喝肉湯。
5.每天都吃魚，并多于其他家禽。魚中富含使細胞新生的核酸和稀釋血液的EPA，可預(yù)防心肌梗死，使人更好地吸收動物蛋白質(zhì)。
6.每天吃一個雞蛋。雞蛋里含有人體不可少的8種氨基酸和豐富的維生素，而米中正好缺少氨基酸。二者同時吃，會更好地吸收大米中的蛋白質(zhì)，還能控制飲食的熱量。
7.做菜少放食鹽。適量添加醋、蒜、芥末、辣椒和香辛料等調(diào)料，使菜的味道更佳。
8.每天吃一次大豆食品。豆制品富含植物蛋白、纖維素、氨基酸和維生素，而且易消化，是防老抗病的佳品。
說也巧，葛柏浩從事的健康餐飲與養(yǎng)生有密切的關(guān)系。不過，知情的人了解，葛柏浩先生的“蒸功夫”餐飲品牌，與另一位做蒸餐連鎖品牌的“真功夫”有所不同。
首先，葛先生是學(xué)術(shù)氣質(zhì)的人。創(chuàng)業(yè)之初，他就創(chuàng)辦了杭州蒸功夫食品研究所，專注蒸食養(yǎng)生的主題研究和產(chǎn)品開發(fā)，并公開出版發(fā)行《中國蒸功夫》系列從書。因為葛柏浩覺得，健康餐飲應(yīng)該有自己的文化體系。所以他的“蒸功夫”健康餐飲應(yīng)該有“美味和健康同在”的理念。
2005年，葛柏浩創(chuàng)建杭州蒸功夫健康餐飲連鎖有限公司。以“民以食為天”古訓(xùn)全新詮釋“吃出健康”文明訴求，精心打造“美味是硬道理，健康是主旋律”的新生代餐飲。為此。他把健康餐飲做了以下概括：首先，傳統(tǒng)餐飲以地域區(qū)分，健康餐飲“有教無類”；其次，傳統(tǒng)餐飲以美味為主導(dǎo)，健康餐飲是餐飲品又是健康品。最后，健康餐飲與傳統(tǒng)藥膳的區(qū)分。具體應(yīng)該體現(xiàn)在以下幾點：
健康餐飲“有教無類”
葛柏浩認為，傳統(tǒng)餐飲菜系以地域區(qū)分，健康餐飲“有教無類”。如今，無論是公認的魯、川、粵、閩、蘇、浙、湘、徽菜系；還是加上京菜和鄂菜后的“十大菜系”，已難以涵蓋和描述我國餐飲的現(xiàn)狀。
中國改革開放后的三十年，人們物質(zhì)生活已發(fā)生了翻天覆地的變化。作為和人民生活最密切相關(guān)的餐飲業(yè)，自然也是日新月異，與時俱進。隨著交通的發(fā)達，交往的頻繁，信息的迅捷，餐飲業(yè)打破了地區(qū)的限制，口味的限制，乃至民族和文化的限制和國與國的限制，呈現(xiàn)空前的繁榮景象：西餐、韓餐、日式料理、中餐西做、西餐中做，私房菜、創(chuàng)新菜、迷蹤菜……，五花八門，各展其姿。因此，蒸功夫健康餐飲應(yīng)該博采眾長，始終秉持“美味和健康同在，科學(xué)與傳統(tǒng)并存”的做菜理念，根據(jù)不同人群需求定位，以顧客體驗為中心全方位打造顧客的用餐感受，用餐飲為載體傳播健康的飲食文化，滿足懂得吃出健康的人們?nèi)找孀兓牟惋嬓枨螅龑?dǎo)更廣泛的人群懂得吃出健康。
是餐飲品更是健康品
葛柏浩認為，傳統(tǒng)餐飲以美味為主導(dǎo)，而健康餐飲，是餐飲品更是健康品。
現(xiàn)代人吃東西越來越注重口味。恰恰忘了哪些該吃哪些不該去吃。健康餐飲提倡“用頭腦吃飯”，即既要吃出美味，更要吃出健康，兩者并不矛盾。因此，無論用現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)“膳食平衡”的理論，還是用傳統(tǒng)“藥食同源”理論指導(dǎo)的飲食，都能達到食養(yǎng)、食補、食療的目的。實踐證明，低溫烹飪，水性烹飪，分子料理，返璞歸“蒸”，慢餐，注重腸內(nèi)營養(yǎng)等等概念，都從不同角度表達了健康餐飲的豐富內(nèi)涵。
健康餐飲與傳統(tǒng)藥膳的區(qū)別
傳統(tǒng)藥膳很難回答餐飲是“藥”還是“膳”的二分法的質(zhì)疑。傳統(tǒng)藥膳可分為“食養(yǎng)、食補、食療”三種不同功效的藥膳，這三種不同的藥膳，食養(yǎng)是針對健康人群，讓健康人變得更健康；食補是針對亞健康人群，起調(diào)理作用；食療則對相應(yīng)患者起治療作用!可見，其概念的寬泛和人群定位的模糊，已經(jīng)難以適應(yīng)以市場為主導(dǎo)戰(zhàn)略的現(xiàn)代餐飲經(jīng)營需求。而健康餐飲，以“美味和健康同在”的鮮明主張，滿足了人們“既要美味，又要健康”的飲食新主張，必將引領(lǐng)食尚，主導(dǎo)21世紀的人類的餐飲市場!
蒸功夫健康餐飲的特色
如果把“健康餐飲”四個字到百度搜索一下，你會發(fā)現(xiàn)，幾乎出來的都是“健康飲食”和“健康食品”相關(guān)的條目。可見，健康餐飲仍是一個全新的概念。
目前，以健康為主打的餐飲企業(yè)很多，傳統(tǒng)的以同仁堂和胡慶余堂藥膳為代表；而現(xiàn)代的健康餐飲，作為概念的提出，蒸功夫可以說是始作俑者!
健康餐飲須懂健康的人來做!作為2004－2005年度浙江省餐飲行業(yè)明星企業(yè)家、2009年中國飯店協(xié)會授予的“中國杰出餐飲人”、國家高級營養(yǎng)保健師，杭州蒸功夫健康餐飲連鎖有限公司董事長葛柏浩從2001年成立杭州蒸功夫食品研究所開始，就致力于蒸食養(yǎng)生的主題研究和中式健康餐飲連鎖模式的打造，被媒介稱為專業(yè)性研究型美食家。2004年，他創(chuàng)作出版、公開發(fā)行《中國蒸功夫》系列叢書，傾力打造健康餐飲品牌，已在業(yè)內(nèi)形成了較大影響。
目前，蒸功夫不僅是一家以“蒸為手段，養(yǎng)生為目的”的健康餐飲企業(yè)。更是弘揚“養(yǎng)生之食，莫過于蒸”中國飲食文化精髓的品牌企業(yè)。葛柏浩創(chuàng)立的“蒸的陰陽五行學(xué)說”和一整套養(yǎng)生菜系和蒸文化體系，歷時近十年，其獨特的經(jīng)營理念和發(fā)展模式已被越來越多的有識之士看好。在全國范圍內(nèi)逐漸形成一股“蒸食風(fēng)暴”。并在全同范圍內(nèi)征集有識之士的各種形式的合作。
2011年，蒸功夫健康餐飲為了讓喜愛他的客戶吃出健康，將率先在行業(yè)內(nèi)奉行五大標準：
1、用水：采用天然泉水。用經(jīng)過漂白粉消毒的自來水和凈化處理的純凈水，都是“人造”水，只有包含天地靈氣的活水，才是善利萬物的“上善之水”。
2、用油：采用非轉(zhuǎn)基因生態(tài)食用油。轉(zhuǎn)基因油的危害在某些動物實驗中已經(jīng)被證明會影響動物的生育能力。對人類的危害雖然還不清楚，但我們廣大消費者是沒有“做小白鼠”的義務(wù)的。
3、原料：采用無公害蔬菜及檢疫合格肉類。蔬菜有條件的單位應(yīng)該自測化肥和農(nóng)藥的殘余量；肉類有條件的單位應(yīng)該自測抗生素和激素的殘余量。
4、調(diào)料：不用或少用味精等人工調(diào)料，更不能用化學(xué)調(diào)料和防腐劑。慎用各種人工添加劑。
5、烹飪：低溫烹飪，倡導(dǎo)低鹽，低油，低脂肪，低糖的“輕飲食”。
相信未來，蒸功夫?qū)⒗^續(xù)扛起健康餐飲的大旗，以普蒸做市場，雅蒸做文化，全蒸做理念，在中國乃至世界的餐飲舞臺上扮演屬于自己的角色!
[相關(guān)鏈接]蒸功夫與葛柏浩
蒸功夫創(chuàng)始人葛柏浩先后畢業(yè)于浙江大學(xué)藥學(xué)系，浙江工業(yè)大學(xué)MBA，曾在浙江中醫(yī)學(xué)院進修，長期致力于美食和養(yǎng)生的專題研究和實踐，是一位專業(yè)性研究型美食家，獲國家高級營養(yǎng)師證書。
現(xiàn)任杭州蒸功夫食品研究所所長、杭州蒸功夫健康餐飲連鎖有限公司董事長的葛柏浩，以“美味與健康同在，科學(xué)與傳統(tǒng)并存”作為自己的奮斗目標，弘揚“養(yǎng)生之食”的傳統(tǒng)精華。他創(chuàng)立杭州蒸功夫食品研究所，專注蒸食養(yǎng)生的主題研究和產(chǎn)品開發(fā)；出版發(fā)行《中國蒸功夫》系列從書，以“弘揚蒸文化，提倡養(yǎng)生”為企業(yè)經(jīng)營理念，經(jīng)過十年的發(fā)展，蒸功夫品牌已成為集餐飲、養(yǎng)生、休閑為一體的養(yǎng)生連鎖品牌。
嫦娥篇：窈窕淑女，飲食有道
[飲食]要想保持和嫦娥一樣好的身材，就要記住過中秋時吃月餅不要貪多，另外還要注意吃法。
月餅的原料雖為蓮子、綠豆、芋頭、杏仁等健康食品，但在加工過程中添入了大量的糖、油、蛋黃、肉類等原料，使得月餅成為高糖、高脂肪、高熱量的不健康食品。不少人在中秋期間猛吃月餅，往往引發(fā)高血糖、高膽固醇等癥狀。另外，人們都是在中秋節(jié)前購置月餅，而到中秋節(jié)當(dāng)天才食用，由于存放時間較長，如果保存方法不當(dāng)或月餅本身質(zhì)量不過關(guān)，食用后就會導(dǎo)致腸胃出現(xiàn)不適的癥狀。
喜歡吃月餅，還想保證健康，那就要注意吃法――
首先要少吃：一塊重約200克的蛋黃月餅，可產(chǎn)生相當(dāng)于3碗米飯的熱量；含糖量約60克，大大超過人體每天所需的糖量。因此，吃月餅千萬不能貪多，每天吃月餅不宜超過1個，最好把一個月餅分成不同的小塊，每次只食用一小塊，或者幾個人分食一塊月餅。
其次要早吃：因為月餅高糖、高熱、高脂，所以最好在上午吃，以補充能量，這樣也不至于食用后發(fā)胖。
最后要混吃：因為月餅中含糖和脂肪較多，含蛋白質(zhì)、維生素等營養(yǎng)成分較少，因此在食用月餅之時，最好搭配一些富含蛋白質(zhì)的食物如牛奶、豆?jié){，再吃一些富含維生素c及膳食纖維的水果和蔬菜。也可以適當(dāng)搭配山楂一類的酸性食物，以開胃助消化。此外，清茶和水果可以解油膩，是最佳的“伴侶”。
[情緒]“嫦娥應(yīng)悔偷靈藥，碧海青天夜夜心。”料想嫦娥仙子或是因為心情太郁悶才導(dǎo)致消瘦的吧。所以我們要引以為戒，注意自我情緒的調(diào)整。
秋季情緒上的傷悲會損傷肺，容易出現(xiàn)干咳、氣短、咳血等病癥。從中醫(yī)的角度來講，進入秋季后人體開始陽消陰長的過渡，陽氣開始收斂，此時應(yīng)注意調(diào)養(yǎng)精神，使神氣內(nèi)斂，意志安寧，重在修身養(yǎng)性，安情緒、斂神氣、清肺氣，以順應(yīng)秋氣之變。
中秋期問，面對陰霾的天氣，應(yīng)該主動調(diào)節(jié)自己的情緒，樂觀面對每一天，要以“這是個收獲的季節(jié)”來不停地鼓勵自己，敞開胸懷，不要自尋煩惱，肆意傷感“悲秋”。如果遇到不如意的事情，要及時找朋友溝通，找方法發(fā)泄、化解，主動排出不良情緒，做到內(nèi)心寧靜、神志安寧、心情舒暢。繪畫、垂釣、書法、閱讀等活動有助于陶冶情操，培養(yǎng)樂觀情緒。
玉兔篇：你看，你看，兔子的眼
[眼病]眼睛第一天晚上還好好的，第二天早上起來就變成兔子眼啦一一紅紅的!中秋節(jié)，玉兔說了：“別跟我學(xué)紅眼!”您可千萬不要頂著一雙紅紅的兔子眼賞月、思鄉(xiāng)喲!
夏末秋初是紅眼病的高發(fā)季節(jié)，紅眼病其實是三種眼病的統(tǒng)稱，其中包括急性細菌性結(jié)膜炎、流行性出血性結(jié)膜炎、流行性角膜結(jié)膜炎，由此可見紅眼病主要是由細菌和病毒引起，它一般通過接觸傳染，接觸紅眼病患者眼部分泌物污染過的手、水、物品等之后就容易發(fā)病。細菌和病毒引發(fā)的紅眼病在癥狀上有所不同，出現(xiàn)眼白發(fā)紅、眼中異物感、分泌物較多，就是細菌引發(fā)的紅眼病；如果眼中水樣分泌物較多，畏光流淚現(xiàn)象明顯，并且耳前淋巴結(jié)有腫大現(xiàn)象，那就是病毒引發(fā)的紅眼病。出現(xiàn)以上癥狀后應(yīng)該及時就醫(yī)，以免傳染他人切記不要私自用藥，以免引起其他并發(fā)癥。
紅眼病的治療主要是白天滴眼藥水、晚上滴眼膏，但最重要的是做好預(yù)防工作。學(xué)校、工廠等人群密集地易流行紅眼病，在這些環(huán)境中，尤其要注意公共衛(wèi)生。外出時也要注意公共衛(wèi)生，在接觸公共設(shè)施后要盡快洗手，平時也要注意勤洗手，避免和他人共用生活用品，盡量不去游泳池。
[上火]眼睛紅也有可能是上火所致。秋燥正當(dāng)時，防上火也是當(dāng)務(wù)之急。秋季轉(zhuǎn)涼，不少人開始放開胃口，毫無禁忌地大吃，而面對季節(jié)轉(zhuǎn)換，睡眠狀況有可能不佳，因而容易導(dǎo)致體內(nèi)火大。如果你有口干舌燥、嘴唇和皮膚干燥皸裂、牙痛、口腔潰瘍、長痘、眼紅、眼干等癥狀，那么就要開始著手“滅火”了。
多喝水是滅火最直接的方法。除了開水外，還可以適當(dāng)沖泡一些花茶和藥茶如、金銀花、決明子等，飲用有清熱解毒的作用；胖大海、枸杞、麥冬能生津止渴。在飲食上，最好選擇清淡的，辛辣、油膩等食品盡量少食，潤肺的食品如藕、蜂蜜、山藥、銀耳、百合等可以多吃些。
當(dāng)然，在秋燥期間只注意飲食是不夠的，還要注意一些生活習(xí)慣的配合，如保持環(huán)境溫潤、排便通暢、睡眠充足等，如此才能趕走秋燥。
吳剛篇：日日伐桂，強身健體
[防病]中秋的人們，往往只顧著享受美食、享受假期，忽略了養(yǎng)生，那可要當(dāng)心各種疾病找上門來。入秋后早晚溫差大，人體代謝減慢，上呼吸道容易感染疾病，這些都應(yīng)該在中秋期間予以提防。
消化道疾病是在中秋期間應(yīng)該警惕的一種常見病。中秋節(jié)和家人、朋友聚會，免不了要吃幾頓大餐，不注意食物相克原理，很容易吃上一些相克的食物，誘發(fā)食物中毒；吃太多油膩食品，不注意食用蔬菜、水果，易導(dǎo)致便秘。出游的市民在路邊小攤購買小吃食用，或者外出就餐不注意飲食衛(wèi)生，都存在著健康隱患。若是自己攜帶食物出游，更要注意食物的保存方式和保存時問，以免食物變質(zhì)。
當(dāng)代社會醫(yī)療水平飛速發(fā)展，人們對于健康的要求也越來越高，人們的健康理念也發(fā)生了較大的變化，從過去的以治療為主變成了現(xiàn)在的以預(yù)防為主，中醫(yī)的這種養(yǎng)生和保健的理念正好切合當(dāng)代人們的健康要求。而且隨著中醫(yī)神秘面紗的一層層被揭開，世界上越來越多的國家和地區(qū)也已經(jīng)對中醫(yī)的療效和保健功效給予了充分的肯定和認可，世界中醫(yī)熱正在不斷的升溫，這是我國中醫(yī)文化前所未有的發(fā)展良機。
養(yǎng)生是當(dāng)代社會發(fā)展的需求，是人類自身發(fā)展的需求。在1996年世界衛(wèi)生組織宣布：二十一世界的醫(yī)學(xué)不能停滯在以往的疾病治療領(lǐng)域，應(yīng)該以人類的健康為主要研究方向，將預(yù)防疾病作為首要的健康話題明確的提了出來。下面筆者根據(jù)自己的中醫(yī)治療經(jīng)驗提出以下幾個養(yǎng)生保健的方法：
1 飲食上的養(yǎng)生保健
民以食為天，這是亙古不變的道理，食物是人類賴以生存和維持健康的基本條件。首先一點就是飲食要有節(jié)制，過度的飲食有損脾胃，吃飯中的很多不良習(xí)慣都有可能導(dǎo)致疾病的發(fā)生，例如過快的飲食容易導(dǎo)致進食過量，口腔唾液不能充分發(fā)揮抗癌助消化的作用，增加腸胃的負擔(dān)，提高胃癌的發(fā)病率，再加上如今食品添加劑的日益增多，其中很多都是致癌物質(zhì)，因此在進食的時候細嚼慢咽能夠使口腔分泌大量的唾液，能夠分解和消化某些致癌物質(zhì)，將致癌物質(zhì)拒之身體的門外。
另外在飲食結(jié)構(gòu)上也要有所注意，當(dāng)代社會人類的生活水平大幅度提高，各種非健康食品橫行當(dāng)?shù)溃缛藗兂３缘目觳秃头奖闶称罚@些都是人類健康無形的殺手，因此在生活中人們要注意自己的飲食習(xí)慣，改善自己的飲食結(jié)構(gòu)，例如都吃一些綠色的蔬菜，綠色蔬菜中含有豐富纖維素可以幫助消除便秘，促進脂肪的分解和排除體內(nèi)的毒素；大蒜已經(jīng)被公認為有效的抗癌食品，除此以外還能夠?qū)μ摲Φ纳眢w起到一個良性的進補功能，同時也能幫助消耗大量的脂肪，增強體力。
2 運動養(yǎng)生驅(qū)走亞健康
在當(dāng)代網(wǎng)絡(luò)信息技術(shù)高度發(fā)達，電腦已經(jīng)成為生活和工作離不開必需品，然而電腦所帶來的輻射以及長期坐在電腦前的缺乏運動都是這個時代帶給人們健康的負面影響，是亞健康狀態(tài)的主要原因，由于長期缺乏運動而導(dǎo)致經(jīng)脈不通、氣血積淤以及臟腑器官功能的失調(diào)調(diào)節(jié)，因此在日常生活和工作之余適當(dāng)增加運動量，提高個人的身體素質(zhì)都對于消除亞健康狀態(tài)有著十分的作用。在《呂氏春秋》中就有相關(guān)的記載：惜陰康之時，民氣郁遏，筋骨不達，故作舞以宣導(dǎo)之。這里的陰康就是指的現(xiàn)在的亞健康狀態(tài)，處在這個健康狀態(tài)的時候，氣血不通，體力匱乏，所以就要做一些運動來做增補和疏導(dǎo)，從而達到“正氣內(nèi)存，邪不可干”。
3 針灸養(yǎng)生有助于保持健康
針灸是我國傳統(tǒng)的中醫(yī)治療方法，其中包含著針法和灸法兩種施針方法，針法就是將銀針按照人體的一定穴位刺入，利用捻轉(zhuǎn)和提插等手法來治療疾病，而灸法則是將燃燒的艾絨按照一定的穴位熏灼皮膚，利用熱的刺激來治療疾病。針灸療法可以疏通經(jīng)絡(luò)、調(diào)節(jié)陰陽、扶正祛邪，預(yù)防疾病的發(fā)生。
針灸可以使經(jīng)絡(luò)保持暢通，使其正常的生理作用不受到損害，換言之，如果經(jīng)絡(luò)不通則很有可能出現(xiàn)氣血運行受阻，在臨床上就表現(xiàn)為肢體的疼痛和麻木腫脹等等，這些都可以通過有效的針灸來消除。
4 中醫(yī)推拿按摩治療常見疾病
推拿在中醫(yī)學(xué)中講是用手按住人體的經(jīng)絡(luò)和穴位用推、捏、揉等手法進行治療，在家庭中非常的方便有效，同時又可以起到很好的養(yǎng)生和保健功效，其可以疏通經(jīng)絡(luò)，提高機體的免疫力和調(diào)和氣血，由于其非常的方便，目前已經(jīng)成為養(yǎng)生保健的主要中醫(yī)手段。例如小孩如果患上痢疾的癥狀就可以用推拿的來減輕或者是消除病癥。目前由于人們的工作方式的原因，頸椎病已經(jīng)成為人類健康的一個主要的難題，很多上班族都受到頸椎病的困擾，有效的推拿按摩不但能夠有效的緩解頸椎疼痛，緩解病情，同時還能夠徹底的根除頸椎病。這些都是十分方便和快捷的，不需要專門的抽時間就診，廣大上班族提高了健康水平同時又減輕了病痛。
由于推拿按摩不需要特殊的醫(yī)療設(shè)備，也不會受到天氣和氣候的限制，隨時隨地都可進行并且沒有任何的毒副作用，因此而受到了廣大患者的喜愛。
5 拔火罐有助于驅(qū)走體內(nèi)寒氣
近年來，隨著肥胖、高血壓、糖尿病、脂肪肝等“食源病”不斷涌現(xiàn)，很多家庭開始意識到飲食結(jié)構(gòu)的重要性。“大碗喝酒，大塊吃肉”的生活不再是大多數(shù)人追求的生活方式了。那么，究竟什么樣的飲食方式才是最健康的呢？
“世界營養(yǎng)學(xué)界的愛因斯坦”――T?柯林?坎貝爾教授在他的《救命飲食》一書中指出：最適合人類的“完美食物”應(yīng)該是純天然、非精制、植物性來源的食物。這樣的食物具備三大特征：天然、完整、活性。
也許你會說，這樣的飲食固然好，但是如何做到呢？不用擔(dān)心，小編歷盡多方尋覓，終于找到了一款為你搭配好的健康又營養(yǎng)的“完美食物”：天然、完整、活性的植物性食物――生命健東方素養(yǎng)。
生命健東方素養(yǎng)以天然有機植物為原料，是真正綠色、純凈、安全、無污染的健康食品；精心甄選數(shù)十種天然有機植物原料，五類六色多樣化組合，帶來全面均衡的營養(yǎng)搭配；采用世界領(lǐng)先的瞬間真空冷凍干燥技術(shù)，抽取原料中水分，完整保留97%以上天然活性營養(yǎng)成分，幫助清理體內(nèi)的垃圾毒素，為人體細胞提供全面滋養(yǎng)。
素養(yǎng)寶典
清理滋養(yǎng) 活力重現(xiàn)
隨著年齡的不斷增長，人體的免疫力開始慢慢下降，身體的機能也越來越差。面對糖尿病、高血壓、癌癥等“食源病”不斷泛濫，你是否也加入了為健康奮斗的行列？
現(xiàn)代的飲食習(xí)慣，不良的飲食結(jié)構(gòu)，尤其是高糖、高脂、高熱量的動物性飲食，是導(dǎo)致各種“食源病”的主要原因之一。要杜絕這種隱患，只有通過多吃蔬菜水果等植物性食物，及時清理體內(nèi)及血液中的垃圾，提供修復(fù)人體機能所需的營養(yǎng)，提高人體的免疫力和自愈力，才能幫助預(yù)防各種“食源病”，將隱患扼殺在搖籃里。
生命健東方素養(yǎng)康健套餐正是基于這樣的理念開發(fā)，通過天然、完整、活性的植物性食物搭配，幫助清理體內(nèi)的垃圾毒素，及時補充修復(fù)身體機能所需的營養(yǎng)，讓您遠離亞健康困擾，重現(xiàn)年輕活力！
健康保障
東方素養(yǎng)康健套餐，精心甄選數(shù)十種天然有機植物科學(xué)搭配，低糖、低脂、不含膽固醇，富含纖維素及多種維生素、礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分。豐富的活性酶及葉綠素能夠吸附血液中脂肪和膽固醇，分解有害毒素，進而起到凈化血液、調(diào)節(jié)三高的作用；嚴格挑選南瓜、苦瓜、芹菜、魔芋、綠茶等天然有機植物，豐富的活性酶能幫助控制血糖，有生命的胚芽中，大量的礦物質(zhì)和維生素B1、維生素E等，可以幫助恢復(fù)胰島素功能，預(yù)防和控制糖尿病。
美味DIY
東方素養(yǎng)康健套餐不但營養(yǎng)豐富，口感細膩，還可以和各種水果和食品進行搭配，變幻出各種豐富的口感。對于年長的朋友，我們建議可以用豆?jié){代替水來進行沖調(diào)。豆?jié){富含人體所需的植物蛋白和磷脂，以及多種維生素及鐵、鈣等營養(yǎng)素，與東方素養(yǎng)康健套餐沖調(diào)飲用，是健康養(yǎng)生的好選擇。（溫馨提示：痛風(fēng)患者不宜飲用豆?jié){。）
健康養(yǎng)生飲
原料：東方素養(yǎng)康健套餐1袋，豆?jié){200ml
制作時間：1分鐘
制作方法：
第一步：將200ml豆?jié){倒入搖搖杯；
第二步：加入1袋東方素養(yǎng)康健套餐；
第三步：將專用搖杯反復(fù)倒置并搖晃；
第四步：產(chǎn)品充分溶解后，即可飲用。
（適合1人飲用）
真材實料，健康有道
你知道嗎？東方素養(yǎng)康健套餐中含有幾十種天然有機的原料哦！
張仲景，東漢時南陽郡人，所著《傷寒雜病論》一書，是世界上第一部經(jīng)驗總結(jié)性的臨床醫(yī)學(xué)著作，在國際醫(yī)學(xué)界享有崇高聲譽，因其對醫(yī)學(xué)的杰出貢獻而被后人稱為“醫(yī)圣”。
地處醫(yī)圣故里的河南省宛西制藥股份有限公司（以下簡稱宛西制藥），生產(chǎn)以“仲景”牌六味地黃丸、逍遙丸和“月月舒”牌痛經(jīng)寶顆粒為代表的系列中成藥產(chǎn)品，擁有“月月舒”“仲景”“飛龍”三大中國馳名商標，多年名列中國中藥企業(yè)五十強，可謂中國中藥制造的旗艦級企業(yè)。
宛藥人的永不止步
宛西制藥的生產(chǎn)基地位于距南陽市約100公里的西峽縣城，進入廠區(qū)，便可看到捻須凝目的醫(yī)圣張仲景塑像，領(lǐng)銜歷代名醫(yī)，安然端坐于廠區(qū)中心。
走進宛西制藥生產(chǎn)車間，全自動的中藥生產(chǎn)流水線讓記者大開眼界，醫(yī)圣山上種類繁多的藥材讓記者目不暇接，而張仲景中藥材公司里的植物標本室，更是讓記者驚嘆不已，能叫上名的，或從未見過的中藥材標本，分門別類，排列有序，場面令人震撼。
目前，宛西制藥已發(fā)展成為經(jīng)營中藥制藥、汽車配件、藥用包裝、女性衛(wèi)生用品、藥品零售、健康食品、房地產(chǎn)開發(fā)、工業(yè)旅游等領(lǐng)域，控股10多家子公司，擁有萬名員工的現(xiàn)代企業(yè)集團。
然而，這家中藥企業(yè)在1978年成立之初，卻是僅有幾十名員工，年產(chǎn)值不到100萬元，年虧損十幾萬元的小廠。這個縣辦國營藥廠人才、資金匱乏，產(chǎn)品單一，管理落后，瀕臨倒閉。
1985年3月，轉(zhuǎn)業(yè)軍人孫耀志開始擔(dān)任宛西藥廠黨支部書記兼廠長。在孫耀志的帶領(lǐng)下，企業(yè)不但扭虧為盈，還以嶄新的姿態(tài)步入全國同行業(yè)的先進行列，發(fā)展成為一家現(xiàn)代企業(yè)集團，擁有全國最大的中藥濃縮丸生產(chǎn)基地和全國最多的GAP藥材基地。
20多年來的每一個腳印，孫耀志都歷歷在目。找訂單、找資金、搞銷售、拓市場，他和他的同事為此踏遍大江南北。孫耀志動情地形容：“那是宛藥人的！”
宛西制藥文化長廊里的一個個片段，猶如企業(yè)發(fā)展歷程里的一個個鏡頭，成為歷史幕布上一個個美好的回憶。
如今，宛藥人的還在繼續(xù)。宛西制藥將以打造完整的中藥制藥現(xiàn)代化和產(chǎn)業(yè)化為目標，以中藥制造為基礎(chǔ)，全面打造中藥工業(yè)、中藥農(nóng)業(yè)、中藥商業(yè)、中藥科技、中藥醫(yī)療養(yǎng)生五大產(chǎn)業(yè)鏈。
創(chuàng)新成就現(xiàn)代中藥企業(yè)
在孫耀志看來，中醫(yī)藥走現(xiàn)代化之路有著豐富的內(nèi)涵，涉及方法、標準、工程技術(shù)等問題，關(guān)鍵在于原創(chuàng)技術(shù)和核心技術(shù)必須掌握在自己手里。
為實現(xiàn)中藥的現(xiàn)代化之路，宛藥人在科技上的投入可謂大手筆：在南陽市區(qū)投資1.5億元建設(shè)的總部基地，其中投資額最高、占地面積最大的是研發(fā)大樓；在占地1650畝的宛西中藥百草園里，有著斥資4000萬元建設(shè)的具有五星級標準的博士后工作站；與中國中醫(yī)科學(xué)院等30所科研院所及國內(nèi)10所大學(xué)“聯(lián)姻”，引進現(xiàn)代先進技術(shù)，使產(chǎn)品質(zhì)量控制更為科學(xué)有效；一塵不染的中藥濃縮丸生產(chǎn)線是全國乃至亞洲最大的中藥濃縮丸生產(chǎn)線。
同時，宛西制藥還積極引進國內(nèi)最新科研成果和來自美國等國的先進制藥設(shè)備，實現(xiàn)中藥制造過程由自動化向現(xiàn)代化的飛躍。在北京、上海建立了國內(nèi)一流的科技開發(fā)基地，源源不斷地將國內(nèi)外最新科研技術(shù)、成果進行消化再吸收，實施在更高層次上的創(chuàng)新。此外，宛西制藥將經(jīng)典經(jīng)方作為中藥創(chuàng)新的一個切入點，開展二次開發(fā)應(yīng)用，不僅惠及百姓，也大大促進了中醫(yī)、中藥的現(xiàn)代化發(fā)展。
先進的生產(chǎn)設(shè)備和高水平的科研能力，讓宛西制藥始終處于行業(yè)領(lǐng)先地位，引領(lǐng)中醫(yī)藥行業(yè)發(fā)展方向。多年來，宛西制藥研究開發(fā)了一系列高新技術(shù)產(chǎn)品，相繼推出了天智顆粒、鎮(zhèn)心痛口服液、復(fù)方丹參濃縮丸等20多個高新技術(shù)產(chǎn)品，獲得60多項發(fā)明專利。
“宛西制藥發(fā)展現(xiàn)象”
“藥材好，藥才好”，宛西制藥六味地黃丸這句廣為人知的廣告語里包含著生意經(jīng)，也透出做人的道理，更是中藥行業(yè)共同推崇和奉行的制藥理念。
多年來，宛西制藥在種植好藥材方面一直不遺余力。
以地黃丸系列產(chǎn)品為主導(dǎo)的宛西制藥從1998年開始，以“公司＋基地＋農(nóng)戶”的管理模式，在西峽縣的5個鄉(xiāng)鎮(zhèn)建立了20萬畝山茱萸藥材基地，將中藥生產(chǎn)的第一車間建在了田間地頭，從而保證了藥材質(zhì)量根源。如今，西峽縣20萬畝山茱萸藥材基地成了國家首批認證的GAP山茱萸基地。
宛西制藥工作人員李元貴介紹說，每年公司都無償提供種子、原輔材料和技術(shù)員，輔導(dǎo)和培訓(xùn)藥農(nóng)，同時還與農(nóng)戶簽訂30年不變的合同，解決藥農(nóng)的后顧之憂。“一時間，西峽縣的農(nóng)民掀起了承包荒山種植中藥材的熱潮。每到秋季，藥農(nóng)們帶著豐收的喜悅，像趕集趕會一樣，推著車，扛著麻袋，從四面八方趕來，然后換成厚厚的鈔票”。
除西峽的山茱萸基地，宛西制藥又先后投資8000多萬元，在河南、湖北、安徽、福建等四省六市的地道中藥材產(chǎn)地建立了山茱萸等6個GAP中藥材生產(chǎn)基地，把其作為工業(yè)生產(chǎn)的“第一車間”，在保護中開發(fā)，在開發(fā)中保護，實現(xiàn)了中藥材資源的循環(huán)利用。至此，宛西制藥也成為國內(nèi)藥材種植規(guī)模最大、認證品種最多的中藥生產(chǎn)企業(yè)。
李元貴告訴記者，據(jù)粗略統(tǒng)計，宛西制藥在四省六地帶動近100萬農(nóng)民，由傳統(tǒng)種植糧食的“糧農(nóng)”轉(zhuǎn)變?yōu)閷ｉT為宛西制藥提供原料的“藥農(nóng)”，實現(xiàn)了中藥工業(yè)向中藥農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈的延伸，創(chuàng)造了被社會稱贊的“宛西制藥發(fā)展現(xiàn)象”。
民族文化塑造品牌
如果說擁有地道藥材上千種的伏牛山賦予了宛西制藥生存的軀體和脊梁，那么醫(yī)圣張仲景的國醫(yī)藥精粹文化則為宛藥人注入了血液精魂。
位于南陽市的公司總部，氣勢恢宏的“仲景之光”文化浮雕墻向人們展示了醫(yī)圣的光輝一生。宛西制藥生產(chǎn)基地，與其說是工廠，不如說是張仲景文化展覽公園。“仲景的學(xué)術(shù)思想及其深厚的文化不僅屬于宛西制藥，更是屬于全人類共同的寶貴財富。”孫耀志對張仲景的敬仰之情溢于言表。
宛西制藥不僅是仲景文化的傳播者，也是中醫(yī)藥文化的實踐者。自2000年啟用“仲景”商標以來，宛西制藥一直把繼承和弘揚仲景文化作為企業(yè)義不容辭的責(zé)任。10多年來，宛西制藥除了建設(shè)一系列標志性的仲景文化工程，還連續(xù)承辦8屆張仲景醫(yī)藥科技文化節(jié)，全程參與“中醫(yī)中藥中國行”大型科普宣傳活動，先后組織“21世紀張仲景國際思想研討會”等多項活動。同時，在全國10所重點中醫(yī)藥大學(xué)設(shè)立張仲景獎學(xué)金、助學(xué)金等。
從2006年開始，每年的正月十八張仲景誕辰日，宛西制藥都會舉行隆重的祭拜儀式，參加的不僅包括公司員工，還有附近自發(fā)前來的數(shù)千藥農(nóng)。
對于以仲景文化為代表的中醫(yī)藥文化的傳承與弘揚，宛西制藥并沒止步于單純的文化傳播。隨著我國逐漸步入老年社會，養(yǎng)生保健需求日益增長，宛西制藥也把中醫(yī)藥的服務(wù)面借助文化傳播，延伸到中藥醫(yī)療、中藥養(yǎng)生、中藥商業(yè)乃至健康食品等方面。
一、傳統(tǒng)項目改良:“垃圾食品”變身為“健康食品”
“英雄煮”(骨湯?麻辣燙)(圖3)可以說是傳統(tǒng)麻辣燙的顛覆者,讓麻辣燙走出“垃圾食品”行列,變身為“品牌系列、健康食品”,樹立了健康營養(yǎng)新觀念。它的麻辣燙與眾不同的主要原因是:1.清潔衛(wèi)生。英雄煮把燙菜的湯和使用湯料分開使用,解決了消費者食入反復(fù)沸水可能產(chǎn)生的危害。2.美味健康。使用濃縮豬骨湯為底湯,使麻辣燙味道濃郁純正、滿口留香;骨湯中還含有人體必需的營養(yǎng)成分,長期食用有利于健康。3.品種齊全。除了菜系齊全外,僅調(diào)料就有21種,大家可以根據(jù)自己的愛好,調(diào)配出不同的口味。4.大眾價格。正常消費大多在5-10元。展會現(xiàn)場,品嘗“英雄煮”人絡(luò)繹不絕。英雄煮平均月營業(yè)額為7000―10000元,利潤率為60%-70%。加盟英雄煮,除繳4萬元加盟費、1萬元保證金外,還需要每年繳納1萬元管理費。
“吉阿婆”麻辣燙(圖10),商標貌似“肯德基奶奶”,加盟費19800元,保證金6000元,第一年免收每年7300元的管理費。現(xiàn)有連鎖店約800家。
二、傳統(tǒng)項目升級:水熱得更快
熱水器產(chǎn)品在不停地更新?lián)Q代。“愛的澳”微電腦即熱式電熱水器只有手提筆記本大小,厚度約為15公分。和其他熱水器不同的是,在節(jié)能環(huán)保的同時,愛的澳熱水器不需要預(yù)熱,即開即熱。其核心部分使用的是航天材料,內(nèi)部加熱線路約6米長,不僅質(zhì)量有保證,還能節(jié)電。市場零售價為800―3000元,利潤率為50%。加盟政策:無加盟費、無保證金、廣告支持。宣傳頁上“誰抓住這次商機,誰就是百萬富翁,千萬富翁”等極富煽動性的語言,也吸引了不少投資者的目光。
三、顛覆傳統(tǒng)觀念:新型太陽能保健帽
太陽帽很常見,但是太陽能的帽子你見過嗎?該帽將傳統(tǒng)的帽子和太陽能融合為一體,將太陽能轉(zhuǎn)換成電能儲存,既可制冷又可制熱。此項專利產(chǎn)品能調(diào)節(jié)人體內(nèi)溫度平衡,屬于養(yǎng)生保健用品。產(chǎn)品首期投入1萬元左右。該產(chǎn)品是新型的高科技產(chǎn)品,并且市場空白,有發(fā)展?jié)摿ΑＶ档米⒁獾氖?作為服飾類產(chǎn)品,它的外觀能否得到消費者的認可,產(chǎn)品的質(zhì)量是否經(jīng)得起時間的考驗,都需要投資者重點考察。
項目投資:
1.小型投資
“迷你影像館”,是2009年中國科博會重點推薦項目,總投資只需要4000多元,可快速輸出“高品質(zhì)數(shù)碼照片”,還能“彩色打印、彩色復(fù)印、彩色掃描”,無需連接電腦、電源。直插各種SD卡、CF卡、手機M卡、U盤、移動硬盤。只要是你想要的照片畫面,都能直接做到多種材質(zhì)上面,如純棉布料的衣服、絹絲布卷軸、金銀箔紙、大頭貼等等,美觀大方。所有產(chǎn)品,均可在5分鐘內(nèi)完成,而且打印出的照片無需冷裱,據(jù)說相片可以保存100年不褪色。這種投資項目投入金額小,回報快,經(jīng)營場所廣泛:社區(qū)、學(xué)校、商業(yè)區(qū)、寫字樓都行。適合創(chuàng)業(yè)資金少或剛畢業(yè)的大學(xué)生。
Q果凍屋(圖7),兩個首創(chuàng)特色:首創(chuàng)歷史悠久,營養(yǎng)豐富的海藻系列食品,;首創(chuàng)現(xiàn)做現(xiàn)吃果凍。果凍屋開發(fā)的多種產(chǎn)品:果凍粥、果凍蛋糕、果凍月餅,技術(shù)打破國內(nèi)空白,產(chǎn)品健康、新奇、美味、時尚。精品店總投資7800元,專業(yè)店總投資22600元,包括果凍技術(shù)加盟費、設(shè)備費用、專用制作器具費、部分原料及相關(guān)宣傳資料等。產(chǎn)品利潤率在70%左右。
2.中小型投資
紗窗類產(chǎn)品是家庭必需品,市場需求旺盛,大多數(shù)是小作坊生產(chǎn),品牌企業(yè)非常少。
新時代自動紗窗(前身為金浩紗窗)(圖6)成立于1999年,截止到2007年8月,已經(jīng)有320多家加盟商,遍布全國二十多個省市自治區(qū),員工近百人,服務(wù)客戶萬余家。公司四大系列數(shù)十紗窗產(chǎn)品密封性好,抗強風(fēng),外觀新穎,符合人們對生活品位、個性、時尚的消費需求。公司推出的隱形防盜護網(wǎng),報警系統(tǒng)可以連接到家庭電話或者手機上。加盟保證金1萬元,每進1萬元貨款返還5%。
3.新型項目
商慧在線網(wǎng)(圖11),將電子商務(wù)與企業(yè)內(nèi)部業(yè)務(wù)管理相結(jié)合,交付模式:先試用、后付費,軟件租用(1000元/年)。中小企業(yè)用戶可以根據(jù)實際需要選擇適合自己的軟件模塊,以較低的投入實現(xiàn)企業(yè)信息化管理和電子商務(wù)拓展。登陸“商慧在線”無需安裝客戶端,不受時空、地域局限,即可輕松實現(xiàn)全程電子商務(wù)。產(chǎn)品,需要5萬元的質(zhì)保金,產(chǎn)品可3折供貨。
行業(yè)聚焦:
一、餐飲類:
1.單品推廣,主要有雞類、餅類、特色小吃類。這類投資,大多項目單一、投資費用低、生產(chǎn)速度快。如紐氏烤雞、蒙山螞蚱雞、符離集香雞等以出售烤雞、炸雞為主,對店面要求不高。加盟者只需要學(xué)習(xí)其生產(chǎn)技術(shù)即可開店,核心調(diào)料由公司統(tǒng)一配送。好西西比薩屋、寇老大湯包店僅需20?店面,總投入只需要1萬元左右。
鄭板橋鴛鴦餅是出售技術(shù),只需要繳納9800元學(xué)費,學(xué)成后即可以任何形式出售產(chǎn)品。這類項目屬于易開業(yè)、難經(jīng)營。加盟的門檻很低,但后期經(jīng)營更關(guān)鍵。
厚德福的醬肉味淳郁而香濃,色紅亮而鮮嫩,爛而不化,肥而不膩。現(xiàn)代技術(shù)和祖?zhèn)髅胤降娜诤?醬肉不僅品質(zhì)上乘,營養(yǎng)豐富,還杜絕了工業(yè)色素和添加劑。使厚德福領(lǐng)先于餐飲同行的現(xiàn)實市場,又強勢把握住長遠市場的環(huán)保大方向。現(xiàn)有16家自營直銷店。厚德福技術(shù)學(xué)習(xí)班,根據(jù)品系的不同,從1500―5800元不等。
提籃食品公司,主推不同口味的肉夾饃。類似麥當(dāng)勞,屬于中式快餐。現(xiàn)場加熱現(xiàn)場賣,時尚而便捷。品牌使用費880元,月利潤3000-7000元。
東具電子,專營投幣式咖啡機(圖8),屬于快捷式咖啡販售模式。整機進口于韓國,2000―4000元/臺;其產(chǎn)品原料均為進口:麥斯威爾的咖啡、ts的白糖,可以根據(jù)中國人的口味調(diào)配除了不同的產(chǎn)品。
錦鵬偉業(yè)的單圓鍋炒冰機,操作簡單:接通電源,放入原料,瞬間制成,即炒即賣。機器1600元/臺。
2.多以“地域特色”、“祖?zhèn)髅胤健睘橘u點。如韓京伯湯館,以安徽名吃油酥燒餅,特色美食撒湯、牛肉大包圍主,撒湯據(jù)傳是康熙微服私訪時親口賜名。韓京伯湯罐僅在安徽境內(nèi)已有30多家加盟店,加盟費用低于3萬,作為一家成立20年成熟的企業(yè),投資者重點考察的是其食品是否符合當(dāng)?shù)乜谖丁?/p>
白師傅面食呱嗒餅,銷售模式是餐車快餐,以制作聊城傳統(tǒng)名吃呱嗒而揚名,呱嗒有蛋餡和肉餡兩種,餡餅個頭大、味道鮮美,受到消費者的歡迎。總部為加盟商提供呱嗒專用車和所有設(shè)備,以及技術(shù)培訓(xùn)和首期的配料,所有費用只需要3880元。技術(shù)轉(zhuǎn)讓費2600元,由總部培訓(xùn)調(diào)餡技術(shù)。
二、保健養(yǎng)生類:
泰尊健康連鎖機構(gòu)成立于1995年,是加拿大海狗協(xié)會唯一的中國會員單位。與其他保健類產(chǎn)品不同的是,泰尊產(chǎn)品成分都取自海狗,海狗和人同屬哺乳類,它的有效成分更易于被人體吸收,其產(chǎn)品主要功能包括緩解心腦血管疾病、提高腎功能、提高人體免疫力等。
濟南比心比力食品有限公司,是中國第一家真正意義上以治未病為己任的食療連鎖機構(gòu)公司,是無糖食品、高血壓食品、氣血食品等各種疾病食療食品的專賣店,安全有效、方便實惠,易于攜帶、存放。其產(chǎn)品包括茶系列、黑苦蕎系列、養(yǎng)生蜂蜜系列以及地方特色保健食品等。可以降三高、調(diào)節(jié)免疫力、改善睡眠。以市地級城市為例,40?加盟店為例,加盟費:1.5萬元,保證金:1萬,首批進貨無限制,2-3萬即可鋪滿。
蓬萊東方神參海洋生物制品有限公司,主營液體海參、人參。經(jīng)過深加工的液體海參,分為養(yǎng)生、條例、食療系列。可以直接飲用,吸收快、滋補效果好。蓬萊東方神參加盟費為5000元,首批進貨最低5萬元,產(chǎn)品利潤率150-200%。
山東省萊州市科苑生物技術(shù)研究所,其專利產(chǎn)品:玉米高筋營養(yǎng)米、玉米高筋粉。該面粉不僅保留了玉米原有的色澤,香味及營養(yǎng)成分和玉米具有抗衰老作用的亞油酸,而且玉米在生物酶化過程中還生成了含硒的谷胱苷肽過氧化物酶,經(jīng)現(xiàn)代生物化學(xué)研究表明,這種酶具有抗環(huán)氧化和抗過氧化作用,因此能阻止過氧化物和自由基的形成,在人體內(nèi)起到一定的抗衰老和抗癌變的作用。此次參展,公司主要以出售玉米深加工技術(shù)及設(shè)備為主。
三、“水”產(chǎn)品類:
凈水行業(yè)進入黃金期。此次展會中, “水”產(chǎn)業(yè)主要可以分為兩類:
節(jié)水凈水設(shè)類、飲水產(chǎn)品類。
節(jié)水凈水設(shè)類:
瑞士卡地斯帕的家庭溫泉沐浴設(shè)備(圖1),采用SKDF陶瓷超濾凈化技術(shù)、APOG溫泉元素萃取工藝專利技術(shù)、APOG超臨界溫泉元素長效緩釋技術(shù),把普通的熱水變成了“對人體有益的、過濾過的溫泉水”。
伯倫衛(wèi)浴推出的家庭用水二次回收利用系統(tǒng),能節(jié)約用水量的70%,不僅可以當(dāng)做淋浴房,底座部分還能存儲淋浴用水,使資源得到二次利用。
香港爾寬國際水工集團推出了反滲透、超過、納濾水處理設(shè)備。
納福公司的凈水器,市場價約為3900元,產(chǎn)品利潤率可達70%。
AO史密斯水處理產(chǎn)品公司此次推出的佳尼特直飲水機,通過過濾的水可以直接飲用。
綜合比較來看,第一家公司的產(chǎn)品更適合于公共場所,如高檔賓館、洗浴中心、政府工作單位等。后四家產(chǎn)品主要是家庭使用。
