時間：2023-08-07 17:30:53
開篇：寫作不僅是一種記錄，更是一種創造，它讓我們能夠捕捉那些稍縱即逝的靈感，將它們永久地定格在紙上。下面是小編精心整理的12篇健康食品市場前景，希望這些內容能成為您創作過程中的良師益友，陪伴您不斷探索和進步。
關鍵詞有機食品；產業現狀；發展優勢；中國
中圖分類號X384；S345文獻標識碼A文章編號 1007-5739（2011）22-0348-01
有機食品是一種要求嚴格的安全健康食品，在發達國家首先興起，近年來在我國迅速發展。隨著經濟的發展，生活水平的提高，人們對食品安全的要求也越來越高，綠色、無公害的有機食品成為首選。
1我國有機食品產業現狀
我國自1990年獲得第1個有機食品認證以來，經過20多年的努力，有機食品獲得了長足發展。截至2010年底，僅由中綠華夏有機食品認證中心認證的有機食品企業總數已達到1 202家，產品總數達到5 598個，產品實物總量333.73萬t，認證面積248.71萬hm2。但是與有機食品強國相比，我國有機食品無論是規模還是發育程度都很低，總體上還處于初級階段[1-2]。
1.1生產規模小，產品結構不合理
雖然有機食品的數量逐年增加，但與農產品和食品總量相比，其發展規模、生產總量和開發面積所占比重仍然較小。此外，有機食品的品種單一，產品結構不合理。資料顯示，我國有機食品產品中，70%以上的產品是蔬菜、水果、原糧、野生采集物等初級產品，只有不足20%的為畜禽肉類產品，深加工產品更是少之又少，有機食品市場多樣化程度低，無法滿足需求。
1.2生產技術、服務體系不健全
目前，我國有機食品生產的技術措施還不完善，配套服務體系未形成。一方面，有機食品生產技術人員嚴重缺乏，產品開發及技術推廣能力弱，有機食品生產過程中，病蟲害防治能力較弱，生物防治產業化程度低；肥料施用量及方式仍不科學。另一方面，有機食品的市場組織管理體系和標準尚不健全，科學規范的生產流程和銷售體系還未真正建立。
1.3政府扶持力度不夠
一是各級政府對開發有機食品生產的政策支持不到位，發展有機食品產業的優惠政策和措施較少，有機食品生產者和加工者積極性受挫，嚴重阻礙了有機食品產業的壯大。二是缺乏財政扶持，迄今為止，中央政策上并無針對有機農業的專門補貼；有關有機食品項目建設的國家及地方政府的投入也較少。
1.4公共認知與誠信體系缺乏
一些認證機構對獲證企業重認證、輕監督，導致一些有機食品獲證單位的違規行為得不到及時有效糾正。在現有的20余家從事有機認證的機構中，其執行標準的差異較大，認證標準混亂、不統一。某些認證機構為爭取客戶，人為降低認證標準。還有部分認證的有機食品達不到國家基本標準的要求，質量不合格，諸如此類事件引起社會對有機食品公信度的質疑，嚴重影響有機食品行業的健康發展。
2我國有機食品的發展優勢
我國有機食品產業雖面臨著一些問題，但也具有得天獨厚的優勢，將會為國內有機食品的發展提供有利條件。
2.1具有巨大的國際市場和潛在的國內市場
一方面，國際上對我國有機食品的需求逐年增加，我國的有機稻米、蔬菜、茶葉、雜糧等農副產品在國際市場上供不應求。據統計，2006年，我國有機食品出口額為3.50億美元，僅占國際有機市場份額的0.7%，但是近幾年來，我國有機食品的出口額一直呈逐年增加的態勢。據專家預測，到2015年，中國的有機食品出口額將達到10億~20億美元，占全球有機食品國際貿易的份額則有望達到3.0%，甚至更高。
另一方面，隨著社會的不斷發展和生活水平的日益提高，國內居民對有機食品的需求也不斷增加。據統計，2006年，國內有機食品銷售額為56億元，占常規食品的0.1%，較發達國家平均水平的2%相差20倍。盡管有機食品目前在國內的市場份額還很低，但綜合分析有機食品的發展趨勢及市場前景，國內市場仍具有很大潛力。
2.2具有豐富的勞動力資源
有機食品是典型的勞動密集型產業，我國農業勞動力資源豐富，且勞動力相對低廉，能夠滿足有機食品生產對勞動力的大量需求[3]。
2.3具有豐富的自然資源和生物資源
我國幅員遼闊，自然環境多樣，生物種類繁多，品種資源豐富，且絕大多數動植物品種未經過基因重組。多樣的自然資源和生物資源為開展有機食品生產提供了天然條件。
2.4 具備有機農業思想基礎
我國具有悠久的農業生產歷史，倡導人與自然和諧相處的有機農業思想，這為有機食品發展奠定了思想基礎[4]。
3結語
隨著社會的進步，人民生活水平的提高，食品安全越來越受到人們的關注，有機食品的發展空間將會逐年增大，中央及各級政府應因勢利導，充分挖掘自身優勢，爭取將我國建成有機食品強國。
4參考文獻
[1] 閻鳳娥，趙麗芹，白潔，等.我國有機食品發展現狀及前景[J].內蒙古農業科技，2003（3）：13-15.
[2] 常宇.解讀中國有機食品的發展[J].中國食品，2011（3）：24-27.
1有機種植與常規種植的情況比較
有機農業的優點：①有機農業通過輪作、間作和各樣種植，農業生產系統的多樣性得到改善；②有機農業通過利用作物秸稈還田，促進了農田養分循環；③有機農業較好地利用了周圍生態系統的有機物質；④有機農業主張將養殖業和種植業結合起來，改善了養分的管理水平。在有機種植生產中，允許使用的肥料種類有：①按有機農業生產標準要求，經高溫發酵無害化處理后的農家肥，如堆肥、廄肥、沼肥、作物秸稈、泥肥、餅肥等；②礦物質肥，包括鉀礦粉、磷礦粉、氯化鈣等天然物質；③生物菌肥，如腐殖酸類肥料、根瘤菌肥料、復合微生物肥料等;綠肥，如草木樨、紫云英、紫花苜蓿等;草木灰等;腐熟的蘑菇培養廢料和蚯蚓培養基質；④葉面施用的肥料有腐殖酸肥、微生物菌肥及其他生物葉面專用肥等。有機蔬菜生產中不允許使用化學合成的肥料;有機蔬菜種植應限制使用人糞尿。有機農業生產中使用的防治產品：①微生物來源。真菌、細菌、病毒等制劑哈茨木霉菌、枯草芽孢桿菌、白僵菌等。②植物和動物來源。印楝素、天然除蟲菊、苦楝堿、魚藤酮、蜂膠等。③礦物質來源。礦物油、銅制劑、波爾多液、硅酸鹽、石灰、硫磺等。④其它。乙醇、蘇打、軟皂、二氧化碳等。
2有機農業生產中的雜草控制
在有機農業的生產理念中，雜草除了有危害的一面，還有可以利用的一面，比如保護土壤，顯示生產環境的變化，休閑土地并且可以成為綠肥，同時可以提高農田的生物多樣性，成為天敵的棲息地。有機農業中采用非化學方法清除田間雜草，消除雜草種子的傳播。具體技術有以下幾種：①清除雜草種子，有機肥要腐熟，種子要純凈。②先促進田地的雜草生長，然后翻耕田地，再進行播種。③采用田間覆蓋，減少雜草的光合作用，抑制雜草生長。④提前直播，使作物早于雜草生長，加大生產密度以減少雜草的生長空間。⑤適時人工鋤草。⑥田間實行合理的輪作和間套作，抑制某種雜草成為優勢雜草。⑦放養一些食草生物，進行生物防治。⑧采用天然的生物性的除草劑，防治雜草。⑨建立隔離帶，防止生產區外的雜草種子的傳播，尤其是放牧和引進的有機肥是雜草傳播的重要途徑。
3有機農業的發展情況
中國的有機食品正處在快速發展時期，但主要用于出口。因為有機食品在國際市場上大熱，出口利潤也相對較高，許多有機種植企業與基地更傾向于出口。有機食品行業發展要在政策、經濟方面大力扶持，抓住機遇，轉變觀念，發揮自身優勢，切實解決有機食品生產技術的難題，開拓國內國際市場。有機食品產業潛力大，市場前景好，發展有機食品產業是防治農村、農業污染的最好方式。全球有機食品市場正在以年均20%至30%的速度增長。與此同時，國際市場對中國有機產品的需求也在逐年增加，中國的有機稻米、蔬菜、茶葉、雜糧等農副產品和山茶油、核桃油、蜂蜜等加工產品在國際市場上供不應求。廣闊的市場，加上比常規產品高出兩三倍的價格，讓越來越多的生產者走上有機生產之路。
4有機蔬菜種植
有機蔬菜的種植是一種環保的有益于人體健康的種植方式，它不使用任何化學合成的農藥、肥料、植物生長調節劑以及基因工程生物及其產物，但這并不是回歸到古老的傳統種植體系，而是一種與自然相和諧的，集生物學、生態學、環境知識等一系列農業科學為一體的現代農業方式。其種植技術有三個要點:4.1產地環境選擇產地環境主要包括大氣、水、土壤等因子。首先，基地周圍不得有大氣污染源，環境空氣符合GB3095質量標準；其次，有機地塊排灌系統與常規地塊應有有效的隔離措施，灌溉水質必須符合GB5084農田灌溉水質標準;第三，土壤耕性良好。36個月內未使用違禁物質，不含重金屬等有毒有害物質，新開荒地要經過至少12個月的轉換期，常規蔬菜種植向有機蔬菜種植需2年以上轉換期。4.2施肥施肥在于培育健康肥沃的土壤，為下茬蔬菜收獲向土壤歸還被取走的養分，為蔬菜的根系提供一個良好的生存環境。4.2.1種類：適合種植有機蔬菜的肥料種類有:有機肥、堆肥、漚肥、綠肥、礦物源肥料，以及一些廠家生產的允許在有機蔬菜上施用的純有機肥和生物有機肥。這些肥料在施用過程中，需要注意:用于有機肥堆制的添加微生物必須來自于自然界，而不是基因工程產物；自制有機肥要經過徹底腐熟;堆肥和漚肥必須通過發酵殺滅其中的寄生蟲卵和各種病原菌;沼氣肥制取時要嚴格密閉，且有適量水分，發酵最適溫為25~40℃，碳氮比調節在30~40；沼渣經無害化處理后方可作農肥:種植綠肥要注意在其鮮嫩時通過耕地切碎并翻入土壤，并在其中進行腐熟分解，或者通過堆肥的方式制肥；礦物源肥料中的重金屬含量應符合表1中的限制，施用時要避免各元素之間的相互影響和相互制約以及存在的拮抗關系。4.2.2施用技術：有機蔬菜在種植過程中，要針對不同的蔬菜品種科學施肥，盲目施用有機肥同樣可導致蔬菜中亞硝酸鹽含量超標等危害。例如，在地蛆發生嚴重地區，施用未腐熟有機肥可加重地蛆危害;雞糞養分含量高，尿酸多，施用量不宜超過3kg/m2，否則，會引起燒苗;堆肥的施用量一般為15~30t；漚肥的施用量為2.3×104kg/hm2；豆科綠肥作物按鮮植物體3375kg/hm2計算，則含有機質225kg，氮素67.5~135kg/hm2，固氮量45~90kg/hm2，相當于225~450kg/hm2硫酸銨。一般可根據肥料養分含量與釋放比例、蔬菜營養需求和產出確定施肥量。4.3病蟲害防治技術病蟲害的防治是有機蔬菜種植中的難點和重點。要想擺脫長期以來對化學合成農藥的依賴，必須綜合運用各種防治措施，來預防和防治各種病蟲害。4.3.1農業防治：農業防治利用植物本身抗性和栽培措施控制病蟲的發生和發展，主要措施有：①選用抗性強、最好是兼抗多種病蟲害，并適合當地消費者習慣和種植條件的品種；但不能使用任何轉基因蔬菜品種。②使用嫁接、輪作、間作技術，打亂病原菌和蟲卵的生活規律，提高蔬菜自身抵抗力。例如：嫁接換根可有效防止土傳病害;水旱輪作會在生態環境上改變和打亂病蟲發生小氣候規律，減少病蟲害的發生和危害;青椒或番茄套種玉米可以防治蚜蟲；普通蔬菜和有特殊氣味的蔬菜間作，可驅避一些害蟲等。③深耕松土，冬天翻土殺死越冬害蟲。加速病殘體分解和腐爛；夏季高溫期間進行灌水，然后在畦面上覆蓋塑料薄膜。利用太陽能對土壤進行高溫消毒。4.3.2物理防治：①利用遮陽網、防蟲網對蔬菜進行浮面覆蓋，組織多種害蟲的侵入和產卵；②安裝頻振式殺蟲燈、誘色紙等；③育苗時在苗床上方懸掛銀灰色反光塑料薄膜，可避蚜；④在溫室懸掛黃色粘板，誘殺白粉虱、美洲潛斑蠅、翅蚜；⑤在農事活動時，可人工摘除斜紋夜蛾等卵塊，用水沖刷等4.3.3生物防治：生物防治就是利用有益微生物進行病蟲害防治的方法。在農事活動中，注重保護利用自然天敵，或人工繁殖、釋放、引進捕食性天敵。捕食性天敵有中華草蛉、大草蛉、瓢蟲和捕食螨等;寄生性天敵有赤眼蜂、繭蜂、土蜂、線蟲、平腹小蜂等。另外還可以用蘇云金桿菌防治病蟲害。4.3.4藥物防治：必要時，可協調利用藥物防治。可以用石灰、硫磺、波爾多液防治蔬菜多種病害;允許有限制地使用含銅的材料，如氫氧化銅、硫酸銅等殺真菌劑來防治蔬菜真菌性病害;可以用抑制作物真菌病害的軟皂、植物制劑、醋等物質防治蔬菜真菌性病害;高錳酸鉀是一種很好的殺菌劑，能防治多種病害;可有限制地使用魚藤酮、植物來源的除蟲菊酯、乳化植物油和硅藻土來殺蟲。
5有機農業的未來發展前景
遠東藥業集團已在藍莓產業實現全產業鏈運營，市面80%藍莓種苗來自遠東藥業；已種植37萬余畝，占有中國藍莓種植面積的80%，是藍莓產業目前的亞洲第一名；在食品制作上用GMP藥品標準生產加工純天然藍莓食品。
如果你感覺聯想集團是目前中國最大的藍莓種植企業，你就大錯特錯了。數據顯示，目前聯想集團的藍莓種植面積僅為6萬余畝，而地處吉林市的遠東藥業集團旗下的安圖旺民長富農業開發有限公司已經種植37萬余畝藍莓基地，占有中國藍莓種植面積的80%，并且遠東藥業集團已經在藍莓行業實現全產業鏈運營。
安圖取名于“安圖縣”，該縣位于吉林省延邊朝鮮族自治州西南部。在安圖明月鎮福滿基地，有數千畝天然草炭土，而任何一種藍莓都必須生長于草炭土中（藍莓喜酸性環境，于PH值在4.5到5.5之間的土地中生長良好）。該地區多年前經由日本人培植開發后，一直盛產美登（Blomidon）藍莓，此品種藍莓果雖小，但特別甜，在所有藍莓品種中花青素含量最高。日本人酷愛美登藍莓。但自從2003年快速高價收購這數千畝基地的永久使用權后，十多年來，遠東藥業集團從未賣過1粒美登藍莓給日本人。盡管直到現在，每年日本人都要來遠東藥業集團商量購買美登藍莓一事。
藍莓是“萬能水果”
日本是藍莓的消耗大國，然而自給率僅為7%，93%靠進口。在日本，60歲以上的老人隨身攜帶藍莓果，去超市和在銀行辦事一有時間，就補充一粒。
研究顯示，藍莓花青素是迄今為止人類發現的最有效的天然水溶性自由基清除劑，其清除自由基的能力是維生素C的20倍，維生素E的50倍，并且藍莓花青素可被人體100%吸收。自由基是機體氧化反應中產生的有害化合物，具有強氧化性，損害機體的組織和細胞，進而引起慢性疾病及衰老效應。
藍莓甚至被人們稱為“萬能水果”，藍莓不僅可以清除氧自由基、提高視力、抗氧化、抗衰老、美容養顏，還能提高記憶力，加固血管、改善循環、改善睡眠、延緩記憶力衰退、預防心臟病等。甚至已經從事藍莓行業十多年的遠東藥業集團執行總裁劉陽謙虛表示，“直到現在，我們對藍莓的認知還十分有限。支撐我們走下去的，是那么多人消費藍莓后所獲得的喜人變化。”在延吉市，藍莓被民間贊譽為“救命果”，曾出現晚期糖尿病患者因吃藍莓而并發癥得到有效緩解。
日本把藍莓視為“聰明之果”，2004年日本政府提出“每天一袋藍莓，聰明一代人的大腦”。
自2000年始，美國教育部將藍莓列為中小學生保護眼睛的營養配餐食品，要求每人每周至少食用一杯藍莓鮮果或其加工食品。
承接國家948工程，實現全產業鏈
藍莓居然是這樣營養的水果，發達國家如此重視，中國政府必須加快發展中國藍莓產業。2006年中國政府針對藍莓設立“十一五”重大專項――948工程，該工程旨在我國普及推廣藍莓，是歐美的主流藍莓品種在中國產業化的項目代號。
劉陽總裁向《學習型中國》雜志解析，國家推行948工程目的在于讓中國人低價吃上中國自己種的藍莓，而不是從歐美進口的超高價格藍莓。因為一旦能吃上便宜的藍莓，中國人的健康可以得到大提升，孩子近視率可降低不少。而我國藍莓主要以野生為主，生長于長白山大小興安嶺的森林中，不易采摘且口感差。立項后，國家推進相關單位引進國外藍莓品種，馴化后在國內進行規模化種植。2007年，遠東藥業集團旗下子公司安圖旺民長富農業開發有限公司承接國家948工程。
不過直到現在，藍莓在中國尚未形成產業，要想在中國形成市場，除非種植面積達100萬畝以上，而國內藍莓種植面積僅50萬畝左右。劉陽深信，中國藍莓食品市場巨大，藍莓將在中國掀起四場革命：第一場，視力保護，國際公認藍莓是視力保護的最有效手段之一，在高中中國孩子的近視率為79.5%，日本低于20%，美國低于10%，這一市場保守估計有將近4億元人民幣；第二場革命，女士美容，在美國藍莓被稱為“口服的化妝品”，藍莓能改善全身皮膚，讓變薄的皮膚增厚，讓變黑的皮膚變白，有斑的皮膚去斑，目前中國美容領域銷售額在一萬億元以上；第三場革命是飲料行業，沒有添加劑，沒有防腐劑，沒有色素，喝了能長壽的天然果肉飲料至少有3000億市場；第四場革命，中老年人健康保健，藍莓能解決中老年人的兩大問題，改善短期記憶力和改善肢體平衡。
這亦是信息產業巨頭聯想集團自2010年以來投資數十億元人民幣進入藍莓種植產業的原因所在。而遠東藥業集團自2003年以來，已經在這一領域深耕10余年，投資達百億元人民幣，至今成績斐然。
遠東藥業集團已在藍莓產業實現全產業鏈運營，在種苗培植環節獲得藍莓微繁技術和細菌免疫技術等發明專利，目前市面80%藍莓種苗來自遠東藥業集團；已種植37萬余畝基地，占有中國藍莓種植面積的80%，創造與農民合作的“藍帝”模式，所有基地獲得全球良好農業規范認證、中國良好農業規范認證和中國農業有機認證；在產品研發環節除了藍莓鮮果銷售外，更是以GMP藥品標準生產純天然藍莓食品，擁有全球領先的藍莓醇提專利；而在藍莓食品銷售上，更是獨創了全世界范圍內尚未成功運營的消費分紅模式，并將其升級為新科奇電子商務平臺。
遠東藥業集團，如何從醫藥經銷部，發展到實現香港H股上市，并在2003年農業公司成立之初就引入霸菱等專業投資公司，至現在的藍莓產業全產業鏈運營者？
無處不創新
美籍奧地利著名經濟學家熊彼特認為，企業家的職能就是實現創新。劉陽總裁對《學習型中國》雜志社表示，遠東藥業集團在其二十多年發展歷史上，每個環節都由不同的創新點組成，無論是銷售模式，合作模式，還是技術研發和商業模式設計等等。
遠東藥業集團的前身可追溯至1989年的三寶醫藥經銷部，作為曾多次奪標摘冠的運動員，現遠東藥業集團董事局主席杜麗華（已退休）被江城醫藥化工管理局求賢選能，調入吉林市醫藥供銷系統，開始在新舞臺上施展才華。一個飄雪的清晨，在一間不足12米的陋室里，杜麗華帶領“五朵金花”和一個退伍大兵，豎起“三寶醫藥藥材經銷部”的牌子。辦公桌是一張熄了火的爐子鋪上報紙，與寬敞明亮的大藥店相比，甚至過路人看幾眼的都不多。
當時杜麗華采用的“農村包圍城市”政策，幾乎敲開了吉林市地區所有鄉村醫院的大門。10個月后，“三寶”一鳴驚人：創利稅17萬元，完成計劃85%，并購置固定資產54萬元。
順應上世紀八十年代國企改革大潮，1991年，杜麗華大膽出手“蛇吞象”之舉，兼并了“三寶”主管上級――虧損74萬元的吉林市醫藥藥材供銷公司。
轉過年，國企改革進入“產權改革”深水區，當大多數國企對股份制的認知尚處于朦朧狀態時，吉林市醫藥藥材供銷公司實行股份制，搶上省市股份制試點的頭班車，為企業募集資金2500萬元。
“在那個時代，我的母親很愛思考，容易接受新鮮事物，沒有固化思維，只要是新事物就琢磨。一旦找到好的切入點，想清楚新事物能給企業帶來的好處，她就立刻去做。”遠東藥業集團現任董事長徐哲對《學習型中國》雜志說。在藥品批發階段，吉林市醫藥藥材供銷公司在當地，第一個“吃螃蟹”，與大型醫療機構實施“大合同讓利”銷售模式，這一銷售模式令它迅速占領吉林市市場。
通過嘗試簡單的資本運作保有充足資金之后，杜麗華從醫藥商業伸向醫藥工業，1996年先租賃、后破產，將連續虧損5年、停產半年、資不抵債的市松江制藥廠兼并創辦東北虎制藥有限公司，當年底完成產值900萬元，創利150萬元。
1997年，以“路路通”等藥品作為導入市場產品，形成了東北虎系列藥品；以新開發的國家三類新藥“石龍清血沖劑”和國家二類新藥“羚羊注射液”占領國內市場；再以生物生化制藥打入國際市場的“三步走”戰略。
然而，面對全球經濟一體化和知識經濟的到來，杜麗華認識到一個成功的醫藥企業不僅要有一定市場份額，更要有雄厚的研發能力，開發出具有自主知識產權的新產品，才能搶占市場制高點。于是，立足于創新，她主動與吉林省中醫中藥研究院合作成立了東北虎研究分院，創立了省級企業技術中心，還兼并具有很強研制開發實力的國家甲級研究機構――吉林省蠶業科學研究所。有了產研合作經驗之后，遠東藥業集團快速實現藍莓產業化種植。
伴隨著主營業務核心競爭力的形成，遠東藥業集團進入資本運作高級階段，旗下子公司東北虎制藥有限公司（下文簡稱“東北虎”）在香港H股成功上市，當時股價一路高升，被香港媒體爭相報道。IPO一方面使得遠東藥業集團完成原始積累，有了強大的融資渠道后，遠東藥業集團資金實力雄厚；另一方面，遠東藥業集團建立起現代企業管理制度，內部管理透明，公開公平公正的監督機制建立起來。
商業嗅覺靈敏，大舉轉投藍莓產業
有了資金支持，在中藥研發過程中，遠東藥業集團大踏步涉足五味子、人參等中藥種植環節，雖然是初涉農業，但遠東藥業集團卻屢獲收益，董事長杜麗華預測回報會越來越大。
另一方面，藥業伴隨著東北虎在H股的IPO達到頂峰，從宏觀經濟態勢來看，政府對醫藥工業的管理呈現出國進民退之勢，國有企業對藥品的管控力度越來越大，其進入資金所占產業比重越來越高，甚至參與到國家醫藥行業規則的制定中，民營企業優勢有盡失之態勢。在國家政策調整中，東北虎業績萎靡不振，徐哲與母親杜麗華產生意見分歧，甚至在公司發生公開爭執，徐哲主動請求退出公司經營，直至四年之后的2003年回到集團內部，成立安圖旺民長富農業開發有限公司，開展藍莓種植。
兩千多年前，《黃帝內經》曰“上醫治未病，中醫治欲病，下醫治已病。”1989年，19歲的侄子劉陽就跟隨杜麗華創業，10多年的藥業經驗讓劉陽發現，“人們對健康的需求會遷移，藥都是有病了才用，但是人們的健康應該是在未發現病時進行調理，讓身體處于沒病狀態；我們嘗試做了一段時間保健品，在這一過程中發現藥療不如食療。”他們認定醫療行業的必然趨勢是，用健康食品來將讓亞健康人群重新恢復健康。
健康食品的源頭則是農業，從政出身的杜麗華非常清楚國家政策對于經濟調節影響極其深遠，她看到了國家政策對農業的傾斜，除了取消25%的企業所得稅之外，農業稅取消也勢在必然。2006年1月1日，中國完全取消了農業四稅。據了解，遠東藥業集團擁有非常強悍的外腦咨詢團隊，其隊伍包括國務院前副總理吳儀、吉林省原省委書記王珉、著名經濟學家曹遠征等。
進入藍莓產業，偶然中有必然。2002年，遠東藥業集團某個五味子基地旁邊有企業在種藍莓，效益極好；徐哲早在留學國外時就發現藍莓家喻戶曉。基于這兩個偶然因素，徐哲等高層團隊對市場前景做了一定評估，決定大舉進軍藍莓產業。他們的這一判斷在農業公司尚未成立之時就被證明是走對了路，當時霸菱投資以及某國字頭投資公司等紛紛入股新成立的安圖旺民長富農業開發有限公司。
2003年徐哲回歸公司農業版塊，全力收購藍莓種植基地（大部分收購資金來自VC）。徐哲回憶，完全沒有競爭對手，因為沒有大企業進入藍莓產業。據說，當時高管團隊去安圖藍莓種植基地考察時，作為亞洲唯一一塊天然草炭土所在地，自然環境極好，景色尤其美麗，徐哲下了死命令“這塊地‘高低’拿下。”當天晚上，簽訂合同，第二天付錢，遠東藥業集團獲得安圖縣數千畝藍莓種植基地的永久使用權。
除了收購基地外，遠東藥業集團還大量租種土地。當時土地大面積荒廢，租種低價且談判快速，每畝地每年1000元左右。遠東藥業集團在不到兩個月的時間內探索出“藍帝模式”。所謂“藍帝模式”，徐哲解析“我們租種農民地，農民買我們苗，種在我們的地上。如果是我們拿苗種在農民的地上，農民有時耍賴，說‘不與你們合作’。地是他的，那你就沒辦法。現在地是我的，苗是他們的，‘你不干，你拔走’，他拔走放哪兒去？所以他就不能耍賴。”
2008年8月，遠東藥業集團藍莓和五味子種植基地通過全球良好農業規范認證及中國良好農業規范認證。2010年6月，全部種植基地通過中國農業有機認證。在中國，唯有獲得全球良好農業認證的農產品才能出口歐美國家。中國農業有機認證每年復檢1次。
正是因為最早進入藍莓產業，所以遠東藥業集團在2008年聘任中國藍莓果之父李亞東，收購吉林農業大學小漿果研究所時未遇到任何競爭對手，循著以往醫藥行業的產研高效合作的路子，進入科技種植藍莓的佳境。
重用“中國藍莓之父”李亞東教授
杜麗華和徐哲都不約而同地承認自己比較有魄力，在處理問題時，能夠發揮自身能動性，忽略不重要細節對整體影響而做出正確決定，并且決策快速。
循著“科技就是第一生產力”的商業邏輯，杜麗華在引進科技人才上不遺余力。杜麗華曾經“三顧茅廬”把“蛹蟲草”研究員苑桂華請進遠東藥業，3天之內為她安排好孩子就學和親屬就業，一周之后，就把一個120多平米的新房鑰匙送到苑桂華的手上。一次出差臥票難買，杜麗華硬是把臥鋪讓給苑桂華和其他研究員，自己去坐硬座。
正是因為遠東藥業集團尊重和重用科技人才的傳統，以及在藍莓種植的大規模投入，中國藍莓之父、吉林農業大學小漿果研究所所長李亞東教授及其培養的核心技術團隊于2008年整體加盟安圖旺民長富，至今李亞東持有安圖旺民長富農業開發有限公司股份。
由于在科學研究和產業開發上做出的突出貢獻，2001-2005年李亞東被聘為英國史克公司中方項目首席專家；2001年獲得中國-波蘭政府合作項目，在中國開展越橘果樹的研究和產業化栽培工作，開創了我國小漿果果樹與跨國公司和國際上科研單位共同研究與開發的先河；2006年被聘為農業部“十一五”948項目首席專家。
隨著李亞東教授的加入，2007年遠東藥業集團承接國家重大科研項目948工程，除了獲得科技的注入和政府補貼外，遠東藥業集團拿地的速度提高。
李亞東教授對普及藍莓種植有著兩大貢獻：1、植物組培微繁技術――快速提高種群復制，點一個細胞可以繁殖出25-30株；2、植物根系的細胞免疫強化技術――在幼苗時將植物根系進行免疫，大部分易得病都不會得。所以遠東藥業藍莓不用上化肥、不用打農藥，否則遠東藥業基地不可能獲得三個頂級農業認證，如今遠東藥業集團占有中國藍莓幼苗80%的市場。
遠東藥業集團還受政府委托，管理著中國唯一、亞洲最大的藍莓種質基因庫，共有藍莓種類175種其中159種通過國家鑒定，既保證產品安全性，又保證價格穩定。
2010年5月，國家農業部、國家發改委、商務部、中國人民銀行、國家稅務總局、中國證監會、中華全國供銷合作總社聯合發文（農經發[2010]2號）認定安圖旺民長富農業開發有限公司為農業產業化國家重點龍頭企業。
至今，遠東藥業集團在藍莓種植上已建立起農田追溯體系，每批藍莓鮮果有著詳細記錄，現已規模化種植37萬余畝。然而，盡管銷售藍莓幼苗和鮮果年銷售額達數億元，但對于有二十多年醫藥產供銷一體化經驗的遠東藥業來說，前二者產業鏈太短，要想創造中國藍莓產業，必須涉足藍莓食品加工銷售長產業鏈，以獲取更高營業額和更高利潤率，成為中國藍莓產業全產業鏈標準制定者。
用GMP藥品標準加工藍莓食品
既然要做藍莓食品，2009年遠東藥業集團一行人去全國考察了數家知名食品企業，但對于這些制藥業高管來說，食品企業的現場簡直是“接受不了，因為實在很恐怖。”自1999年大學畢業就加入遠東藥業集團，如今把遠東藥業當成家的顧客服務部經理劉艷梅（此前一直負責質檢領導工作）告訴《學習型中國》雜志，“一邊生產，一邊檢修，生產現場散亂地堆著報修材料和設備零部件等，這對我們藥企來說簡直不可想象。”
據劉艷梅介紹，產品生產標準由高至低排列，從GMP藥品級，到GMP保健品級，最低是QS食品級。在GMP藥品級標準下，抹布并非是普通毛巾，而是絲光毛巾，不落塵埃，不起靜電，且耐腐蝕耐消毒。不同區域的抹布待遇不同且定址存放。依潔凈度來分，依次為清潔管道內壁的白色，到清潔設備表面的綠色與黃色，最后才是清潔地面的黑色抹布。
生產所用工藝用水為純化水，是生活用水經石英砂過濾、活性炭吸附、精密過濾器過濾后進入軟化器處理，經二級反滲透制得，水質符合《中國藥典》制藥用水的要求，可直接注射人體。
遠東藥業集團董事長徐哲認為，在GMP藥品級別下生產了十多年，若降級用QS食品級，簡直是對消費者的一種不負責。最終遠東藥業集團決定采用GMP藥品級標準。生產車間裝修采用彩鋼板材料，地面為PVC卷材，地面、墻面、天花板的交接處制成弧形，更易進行清潔，防止產生死角。生產車間內表面光滑、無裂縫，接口嚴密，無顆粒脫落，能耐受清洗和消毒。
據遠東藥業集團執行總裁劉陽介紹，執行藥品GMP標準，一次性投資是食品標準生產線的10倍，日常維護成本是食品標準生產線的3-5倍。但與改變員工固有的工作習慣和對消費者更負責任相比，這些成本可被企業內部消耗掉，再者把藥品GMP標準廠房改造成為食品標準成本耗資巨大，工期長。
就這樣，有著十多年藥品產供銷一體化經驗的遠東藥業集團嚴謹而穩重，實施漸進式改革。雖然藥業自2003年就開始退出，但直到2009年藥業才基本停產，至2013年初藥業完全退出，退出周期長達10年，上市公司東北虎所裝業務為人參種植。劉艷梅對《學習型中國》說明，2009年藥業基本停產后，集團領導才對員工宣布轉型做農業，員工震驚而欣喜地得知集團已經種植十萬余畝藍莓基地，并實現科學化種植。
不想當將軍的士兵不是好士兵。最高效地種植出最好的藍莓，并采用最高的藥品GMP標準，遠東藥業集團的目標是做出全球最好最便宜的藍莓食品，所謂“最好”，他們的標準就是有機食品，沒有任何色素、香精、防腐劑等添加劑。藥企出身的生產人員太清楚各種添加劑的危害，“以阿斯巴甜來說，幾十塊錢一斤，甜度是是糖的50倍，但喝完后1/3會分解成甲醇，甲醇導致失明。”劉陽說。
將藍莓鮮果加工成藍莓食品的關鍵環節是藍莓花青素的提取，在這一環節，遠東藥業集團已獲得國家發明專利證書。據了解，一般飲料生產廠家，藍莓提取全部用水，把藍莓放到白鋼灌里加上水，加熱至90℃來浸泡藍莓，將藍莓營養浸泡到水里。但這種方法不適合藍莓，因為藍莓第一怕光，光一照，花青素就分解；第二怕空氣，空氣會氧化藍莓花青素；第三怕高溫，一遇高溫花青素也分解。而遠東藥業集團發明了全球領先的藍莓醇提工藝，采用低溫、真空濃縮，充分浸提出果實中的營養成分及花青素。
劉陽深信遠東藥業集團的藍莓食品質量在全球都數一數二，超越歐美日本等國家，只要做簡單的試驗就可發現，遠東藥業集團的各種藍莓食品，包括汁糖、果粉和花青素原液的抗氧化能力極強。并且每個批號的生產記錄亦采用藥品級GMP標準，可追溯。
然而就是這樣高標準的藍莓食品，遠東藥業集團的定價并不高，以120片藍莓片為例，零售價為180元，1.5元/片，在國際市場最便宜。在香港100片藍莓片，平均售價在300塊錢以上，3元/片。
低價的秘密在于，遠東藥業集團基本實現藍莓全產業鏈運營，各個價值璉環節本身效率最高，并且環節與環節之間無交易成本。遠東藥業集團擁有中國唯一的藍莓種子基因庫，在種苗上采用獨有的藍莓微繁技術和細菌免疫技術，并且擁有亞洲最大的有機藍莓種植基地，藍莓食品加工上采用藥品GMP標準，而在藍莓花青素提取上采用全球獨創領先的醇提工藝。劉陽總裁相信遠東藥業集團的藍莓食品在全世界范圍內不可仿制，在五年之內沒有強大的競爭對手。
