時間：2023-07-24 17:05:59
開篇：寫作不僅是一種記錄，更是一種創造，它讓我們能夠捕捉那些稍縱即逝的靈感，將它們永久地定格在紙上。下面是小編精心整理的12篇旅游管理實踐經驗，希望這些內容能成為您創作過程中的良師益友，陪伴您不斷探索和進步。
目前，中國的旅游業屬于朝陽產業，需要更多的人才參與和支持，才能更好地適應社會發展的需要。但是旅游管理專業人才培養與旅游業崗位需求嚴重脫節，旅游企業不平等的用人制度造成了旅游管理專業的學生找不到工作或者對工作不滿意而頻繁跳槽的現象時有發生，因此旅游管理人才的供給質量無法滿足旅游企業對人才的需求，旅游管理人才“供需”矛盾是旅游業迫切需要解決的問題。
一、旅游管理專業人才培養的現狀
為了順應旅游業的發展，一方面開設旅游管理專業的院校數量增多，但是旅游專業人才數量遠遠不及旅游崗位所需要的數量。當旅游旺季來臨時，很多旅游單位還需要聘請非專業人才來彌補崗位的空缺，由此可以看出旅游管理專業人才的短缺；另一方面旅游管理專業學生專業化程度不高，專業意識淡薄，綜合素質低，與旅游企業所需要的人才有一定的差距。還有一部分旅游專業人才培養集中在旅游管理和酒店管理兩個方向上，無法滿足景區的開發與管理，休閑服務與管理，會展策劃與管理等等專業的需求，受旅游企業歡迎的技能型、應用型、素質型的人才較少。這些現狀都容易導致旅游專業人才的流失，雖然旅游業的迅猛發展會為旅游管理專業學生帶來廣闊的就業前景，但也要在高技能應用型旅游人才參與和支持的前提基礎上，才能保證旅游業的持續健康發展。
二、旅游管理專業人才培養的問題
（一）人才培養目標不明確
很多院校的旅游專業人才培養只局限在培養同一類型的高素質技能型人才，教學模式缺乏創新性，缺乏培養重點和培養特色，教學課程沒有針對市場需求而設置，而且課程體系不夠完善，人才培養目標不明確，對學生未來的就業不負責任，導致學生理論能力較強而實踐能力較差，無法滿足外向型旅游行業崗位的需求。
（二）旅游單位用人制度不合理
旅游用人單位在招聘面試時，為了減少用人成本，重視畢業生的旅游管理經驗和旅游從業經驗，而忽視了畢業生的可塑性，而旅游專業的畢業生在不合理的教學模式下，理論知識扎實但是實踐經驗匱乏，這樣就導致學生因為缺乏一定的工作經驗而被拒之門外，由此看出旅游用人單位的不合理性。
（三）學生自身方面的因素
很多旅游院校畢業的學生是在沒有正確認識旅游管理專業或者“被調劑”的情況下才選擇了旅游管理專業，以為旅游管理專業是與旅游劃上等號的，缺乏合理有效的旅游職業規劃；還有部分學生眼高手低，在本來就沒有實踐經驗的基礎上，更不愿意放下面子從基層做起，就業心理出現了偏差，缺乏必要的就業準備。
三、旅游管理專業人才培養的策略
（一）改革人才培養模式
各個高校在開設旅游管理專業之前，首先要明確并制定出人才培養目標，科學合理的設置與調整專業，加大實踐教學環節力度，完善旅游管理專業中的教育系列課程，學校還要定期對教師隊伍展開培訓，考核教師的專業知識水平，以提高旅游管理專業課程的專業性、針對性與應用性，提升學校旅游管理專業人才在行業的競爭力；其次以市場為導向，立足于旅游業發展的崗位需求，創新人才培養模式，注重培養學生實踐能力，使教學理論知識和實際管理技能相結合，為培養適合社會需求的旅游人才奠定堅實的基礎。
（二）完善旅游單位用人制度
旅游企業在招聘時，要充分考慮到旅游專業學生的實際情況，而不是盲目的注重實踐經驗和從業經驗，公平公正的對畢業生進行考試選拔，在具有扎實的理論知識的前提下，定期組織進行學習，培養他們的實踐經驗，這樣才能增強旅游專業自身的影響力與吸引力，保證旅游管理專業人才為旅游企業更好地工作，促進旅游業的蓬勃發展。另外對旅游管理專業可以實施校企合作辦學，提供實習平臺，這樣不僅能實現人才培養，而且能創造經濟價值。
（三）提高學生綜合素質
首先讓學生在充分了解旅游管理專業的基礎上，做出自己的專業選擇，防止學習經過正式學習后才發現實際的旅游管理專業與自己想象中的不一樣，對旅游管理專業產生消極態度。其次提高學生的專業化程度和綜合素質，全面提升學生就業能力與創業能力。旅游院校加強對旅游管理專業學生的創業教育，有助于培養學生的創新精神，并且鼓勵學生自主創業。大學生要樹立起正確的擇業意識，不要企圖畢業后自身的事業能夠一蹴而就，也不能一味的礙于面子，避免眼高手低，要甘愿從基層做起，為以后的發展積累經驗。
四、結束語
論文摘 要:旅游管理專業是一個應用性非常強的學科,這就決定了實踐教學在該專業人才培養中具有重要的作用。在人才競爭日益激烈的形勢下,作為獨立學院開辦的旅游管理專業,怎樣提高實踐教學水平,促進人才培養,還處于探索階段。本文通過分析獨立學院旅游管理專業實踐教學的現狀,研究提高實踐教學的措施,為獨立學院培養高質量的旅游管理人才提供幫助。
隨著我國旅游業的快速發展,我國對旅游人才的需求迅速增長。面對市場的需要,我國許多綜合性大學相繼開辦了旅游管理專業,辦學層次各不相同。近年來,我國高等教育的規模迅速增長,一些新的辦學機制和辦學模式不斷涌現,獨立學院就是其中之一。所謂獨立學院是指實施本科以上學歷教育的普通高等學校與國家機構以外的社會組織或者個人合作,利用非國家財政性經費舉辦的實施本科學歷教育的高等學校。簡而言之,就是我們通常所說的三本院校。作為新型的院校,獨立學院在人才培養上,要有自己的定位,既要不同于母體的一本、二本,也要有別于專科層次的高職高專學校和職業學校。作為一門應用性非常強的學科,實踐教學在獨立學院旅游管理專業的人才培養上顯得尤為重要。它是培養學生專業技能、管理能力、創新能力的重要環節,在整個教學體系中具有不可替代的作用。
一、 獨立學院旅游管理專業實踐教學現狀
(一) 在培養模式和課程設置上對實踐教學重視不夠
目前,從我國獨立學院旅游管理專業整體的現狀來看,大部分學校在人才培養模式和課程設置上還有很多不合理的因素,對實踐教學重視不夠。從培養模式上看,大多院校仍然延續傳統精英教育思維方式,對旅游管理專業學科應用性強的特點認識不足,重理論輕實踐,片面強調理論知識的掌握,忽視了學生專業技能、實踐能力的培養。這顯然不符合我國高等教育發展的需要,也不符合我國社會經濟發展的需要。從課程設置上看,相當一部分獨立學院旅游管理專業依舊是按照公共課20%、專業基礎課30%、專業課40%、專業實習10%的課程體系比例結構進行教學。這種課程體系呈現出“基礎課多、專業課少,理論課多、實踐課少,課堂教學集中、實踐教學滯后”的特點。學生雖然可以扎實的掌握深厚的基礎理論知識,但是操作技能和實踐應用能力嚴重不足。從而導致學生畢業不適應行業的需求,就業率低以及轉向其他行業,進一步造成旅游人才的短缺。
(二) 師資力量不足,缺乏實踐經驗
旅游管理專業應用型強的特點決定了這個專業的教師不僅要具有深厚的專業理論基礎、靈活多樣的教學方式,還需要具有全面的綜合知識結構和開闊的知識視野,更重要的是具有豐富的實踐經驗和產業閱歷。目前,多數獨立學院旅游管理專業的教師是由相鄰的歷史、地理、經濟、管理、外語等學科轉軌過來的,專業理論基礎相對薄弱,沒有實踐經驗。大部分專業教師較為年輕,從學校畢業后直接從事教學工作,雖然做過一些兼職工作,但仍然缺乏豐富的實踐經驗和行業工作經歷。另外,由于經費投入的原因,專業教師缺少在實踐經驗和能力方面的進修和培訓。這就導致了獨立學院旅游管理專業師資力量不足,缺乏實踐經驗,滿足不了專業實踐教學的要求,從而影響了該專業教學質量的提高以及學生實踐能力的培養。
(三) 實踐教學設施和基地建設不完善,難以發揮功能
大多數獨立學院建校時間較短,正處于擴大辦學規模的階段,大部分的資金都投入到了基礎建設、基本教學建設中,致使實踐教學設施和基地建設不完善,難以發揮相應的教學功能。這主要表現在:1.實踐教學配套設施不完善。旅游管理專業是一個應用性非常強的專業,僅僅依靠課本教學是遠遠不夠的,像前廳接待服務、餐飲擺臺、調酒、果盤制作、客房做床、茶事服務、茶藝表演、形體和禮儀、導游服務帶團和講解藝術、旅游事故處理技能、音樂欣賞、文物鑒賞等操作性強的實踐技能只有在配套設施完善的模擬實訓室內才能熟練掌握。一些獨立學院不是因經費不足不建設實踐教學相應的配套設施,就是對設施的維護和更新不到位,跟不上市場發展的需要。2.實習基地建設不穩固,作用難以發揮。目前,獨立學院旅游管理專業學生實踐能力的培養,多數集中在第七或第八學期的專業實習中。但是由于學校和旅游企業之間合作和聯系不緊密,各自利益的出發點不同,合作的目的存在較大差異,導致實習基地建設不穩固,實踐能力培養目標不能實現,基地作用難以發揮。
(四)學生對實踐認識不足
獨立學院旅游管理專業的學生對實踐的認識不足,認為管理就是監督和指導工作,不用做具體的工作。這種眼高手低的思想直接影響了學生行業觀念正確的樹立,影響了學生實踐能力的培養。學生們雖然在模擬實訓中表現出一定的興趣,但是,進入專業實習后,面對基層的工作環境、實習單位嚴格的規章制度、較大勞動強度和工作壓力,學生們心理承受能力弱,缺乏吃苦耐勞精神,不能盡快的適應實習要求,逃避實習的事情時有發生。即便留下繼續實習的學生也只關注自我的工作,對于其他方面的實踐能力培養關注較少,實習流于形式,影響了學生綜合素質的提高。 (五)實踐教學評價體系缺失
大多數獨立學院旅游管理專業缺乏實踐教學評價體系。對教師來說,沒有明確規范對實踐教學的目標、過程、效果的要求,對教師的教學也沒有專門的評價標準,從而導致教學要求降低,教學內容多變,使本就十分單薄、弱化的實踐教學更顯不足,效果更差。對學生來說,學生的實踐實習,缺乏跟蹤反饋,僅僅通過一張簡單的鑒定表評價效果。這很難保證評價結果的科學性、客觀性和直觀性,對實踐教學的指導性不強。
二、 提高獨立學院旅游管理專業實踐教學的措施
(一) 改善培養模式,合理課程設置
培養模式和課程設置是教學的綱領和指南。要提高獨立學院旅游管理專業的實踐教學質量,培養合格的旅游管理人才,必須改善培養模式,合理課程設置。我國的高等教育已經進入“大眾化”階段,作為應用型強的旅游管理專業,獨立學院在培養模式上不能因循守舊,要注重素質教育、職業教育,把知識傳授、能力培養和素質提高融為一體,要明確培養應用型人才的方向,在夯實基礎理論的同時,強化操作技能和實踐能力的培養,以符合旅游行業對人才的要求。在專業課程方面,要打破傳統的教學結構比例,增大實踐教學的比重。同時,要注意實踐教學的時間安排,不要把實踐教學的時間都集中在校外實習階段。對于一些操作型、應用型較強的課程,如飯店管理、導游業務、禮儀等課程,應該及時進行實踐教學環節,增強學生對理論知識的理解,促進學生操作技能和實踐能力的培養。另外,還可以聘請一些旅游企業的高級管理人員作為顧問,共同參與課程設置,這樣能夠加快課程優化更新的速度,適應市場和行業發展的需求。
(二) 強化師資力量,注重加強教師實踐能力
教師在實踐教學環節中的作用至關重要。一支專業基礎扎實、實踐能力過硬的師資隊伍是實現實踐教學目標,培養具有較高實踐能力學生的關鍵所在。旅游管理專業的學科特點決定了該專業教師不僅要善于理論知識的講授,更要具有豐富的實踐經驗。只有強化師資力量,注重加強教師實踐能力才能提高獨立學院旅游管理專業實踐教學水平,從而實現人才培養目標。首先,作為獨立學院可以利用人事制度靈活的優勢,在引進師資方面可以實現多種途徑、多種方式。比如,在引進學歷層次和綜合素質較高的教師同時,可以考慮聘請一些從業經驗和行業背景比較豐富的旅游企業的高級管理人員擔任兼職教師。第二,建立教師進入行業鍛煉的長效機制。加強與旅游企業的合作,鼓勵教師定期去旅游企業進修和培訓,學習企業先進的管理經驗、操作技能和服務標準,加強自身實踐能力。
(三) 加強和完善實踐教學基地建設
旅游管理專業的學科實踐性非常強。獨立學院要想培養出具有競爭性的行業人才,就必須加強和完善實踐教學基地建設。實踐教學基地分為校內實訓基地和校外實訓基金。校內實訓基地包括模擬客房、模擬餐廳、模擬酒吧、模擬接待、模擬旅行社、模擬導游、模擬旅游策劃和研發等專業實驗室,其目的是培養學生的基礎理論素養、基本技能以及服務與管理技能。獨立學院要重視校內實訓基地的完善和建設,保持校內基地與旅游企業高度相近,提高實訓基地的利用率,及時維護和更新基地的設施。校外實習基地主要是一些管理規范、設施先進、客源豐富的旅游企業。獨立學院應加強與旅游企業“產、學、研”的交流與合作,共同參與制定實訓(實習)計劃,合理安排實訓(實習),規范實訓(實習)制度,從而建立穩固的校外實訓基地,實現實踐教學的目的。
(四) 加強學生思想教育,增強學生對實踐能力培養的重視
學生是實踐教學的對象,學生對實踐能力培養的重視程度,影響著實踐教學的各個環節能否順利的進行,實踐教學的目的能否實現。獨立學院應加強對學生的思想教育,轉變學生對管理人員“眼高手低”的錯誤認識,通過對學生要進行心理素質培訓、職業素養培訓、相關技能培訓等,培養學生吃苦耐勞的精神,增強學生的心理承受能力,形成較好的職業素養,從而讓學生認識到實踐能力的重要性和實踐能力培養的重點內容。學生對實踐能力培養重視程度的提高,就能積極地配合教師的實踐教學,很好的進行實踐活動,提高自身綜合素質和實踐能力。
(五) 建立全面的有效的實踐教學評價體系
全面有效的實踐教學評價體系對提高實踐教學的規范性和科學性,提高和保證教學質量,真正培養出具有較高水平的旅游管理專業人才具有非常重要的意義。獨立學院可以把教師和學生都作為評價對象,把課堂教學、校內外實訓都納入評價的范圍,把教學目標、教學內容和教學效果列為主要評價內容。對教師,可以通過聽課、教案、評教、檢查教師及學生的實踐操作技能、實訓基地評價等形式進行,從而保證實踐教學的質量。對學生,可以針對不同的課程,確定不同的考核方式,把理論考試和技能考試結合起來,將口試、筆試、技能操作、設計、論文、報告、調研、專題制作、答辯、基地反饋等融入到考試當中。通過全面有效的實踐教學評價體系的,才能確保培養出真正的旅游管理專業人才。
旅游管理專業應用性較強的學科特點,決定了實踐教學是培養合格專業人才的重要環節。在人才市場競爭激烈的形勢下,獨立學院旅游管理專業必須重視實踐教學對專業人才培養的作用,要逐漸加強、不斷探索、創新思路、勇于改革,形成一套行之有效的實踐教學體系,從而培養出行業所需要的具有較強實踐能力的復合型人才。
參考文獻:
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一、實踐教學的必要性
對于旅游管理專業而言，實踐教學是培養學生專業素養的首要途徑，有利于豐富學生的職業經驗，提高其職業技能，促使其實現綜合發展。對旅游管理專業學生進行實踐教學，首先，可以幫助學生豐富職業經驗，鞏固專業理論知識，提高學生的實際操作能力；其次，有利于培養學生的職業道德素養，為學生的未來發展提供健康方向；最后，有利于學生形成良好的創新意識，提高學生的創新能力，進而強化學生的突發事件處理能力。總體而言，對旅游管理專業的學生進行實踐教學，可以豐富學生的職業經驗，提高學生的實際操作能力，避免學生畢業后，難以快速從學校向工作崗位過渡。除此之外，實踐教學還能幫助學生將理論知識轉化為職業應用能力，為學生的日后發展奠定夯實的能力基礎。
二、校企合作模式的不足之處
（一）形式化
現階段，我國高職院校旅游管理專業的校企合作模式并沒有形成完善的管理機制，導致校企合作模式流于形式化。例如，我國某高職院校，雖然針對旅游管理專業開展了校企合作的實踐教學模式，但實踐教學對象并不是該專業的全體學生，而是一些優秀學生，優秀學生在企業中通過頂崗實習，積攢了豐富的職業經驗，而普通學生只能在學校學習理論知識，畢業后，優秀學生憑借良好的突發事件處理能力以及職業操作能力，在社會上取得了較好的成績，而普通學生的職業素質難以滿足企業需求，多數難以順利就業。這種形式化校企合作模式，不僅不利于高職院校培養專業化人才，甚至會降低高職院校的整體教學質量。
（二）實踐不合理
學校的實踐教學安排缺乏合理性，高職院校實踐教學時間往往是最后一學期，此階段學生要么投入到升學備考或是公務員備考中，沒有時間參與實踐教學；要么已經找到適宜工作，對實踐教學的興致較差，實踐教學難以順利進行。合作企業的實踐安排缺乏合理性，很多合作企業并沒有為學生提供有效的實踐崗位，例如，實習導游等，而是讓學生定崗前臺接待，學生的專業技能無處發揮。
三、校企合作實踐教學模式的創新策略
（一）構建實踐教學基地
高職院校可以選取適宜的企業進行長期合作，并以該企業為教學實踐基地。在擇取合作企業時，高職院校要基于實踐目標，制定嚴謹的實踐計劃，確保合作企業可以為學生提供與旅游管理專業相關的實踐崗位。除此之外，高職院校還要配備專業教師，指導學生的崗位實踐操作行為，并在實踐完成后，由合作企業客觀評價學生的職業表現，幫助學生明確自身不足之處，進而不斷完善。
（二）加大管理力度
高職院校要對旅游管理專業的實踐教學進行全程監管。在實踐教學前，高職院校應選拔專業教師充當實踐輔導員，由其針對學生的具體實踐內容，制定合理化的實踐計劃，并對學生的實踐行為進行標準化規范，這樣，有利于學生對實踐教學目標形成明確的認知，在實踐過程中，認清自身的職責所在，提高學生實踐的整體效果。除此之外，在實踐過程中，輔導員還要與學生進行有效的溝通與交流，及時把握學生的真實想法以及具體時間情況，從而為學生提供針對。
（三）提高教師素養
現階段，很多高職院校旅游管理專業的教師普遍存在理論知識豐富、實踐經驗匱乏的現象。因此，高職院校采取合理有效的措施，提高旅游管理專業教師的職業素養，例如，派遣教師去企業實訓等，促使教師及時掌握旅游管理專業的先進管理理念以及服務理念等，進而提升教師的實踐經驗。教師只有不斷學習，與時俱進，才能確保學生及時掌握先進專業知識，成為符合時展需求的高素質人才。
（四）開展專題講座
高職院校可以聘請旅游管理方面的人士，例如，旅游企業領導者、旅游管理部門人員以及旅游管理學者等，定期到校開展專題講座，向學生傳遞旅游管理領域的先進理念以及旅游市場的發展趨勢等，這樣不僅有利于拓展學生的專業視野，還能幫助學生準確且及時的掌握市場行情，幫助學生端正實踐態度，提高實踐效果，強化學生職業綜合素養。
（五）對學生進行實踐動員
高職院校在開展實踐教學前期，可以將實踐教學的目的傳達給旅游管理專業的學生，這樣有利于學生及時調整實踐心理狀態，以端正的態度投入到實踐教學中。除此之外，高職院校還要做好引導與疏通工作，幫助學生提高實踐信心，有利于學生獨立解決實踐過程中的各項困難。最后，鼓勵學生對于實踐企業的客戶、領導以及同事進行溝通與交流，提高學生的組織能力與交際能力。
關鍵詞：高職高專；旅游管理專業；實習教學
旅游管理專業是管理學科中的二級學科，就專業特點而言，其應用性、操作性較為突出，與市場聯系緊密，屬應用性學科。因此，為培養應用型人才，各高職院校紛紛在教學計劃中安排了或長或短的專業實習，即到旅游企業進行頂崗實習。專業實習作為旅游管理專業實踐教學的重要組成部分，具有理論教學不可替代的作用，對學生專業意識、專業素養和專業能力的培養極為有利。
一.由于各種主客觀因素的存在，各高職院校在實習教學中普遍存在以下一些問題：
（一）在實習教學安排上，實習面相對單一。
大多數高職院校安排旅游管理專業學生教學實習的企業一般局限于旅行社、旅游酒店等，就目前企業所提供的實習崗位看，旅行社所提供的崗位一般為實習導游，要求實習生必須考取全國導游人員資格證書，而全國導游資格證書考試的通過率極低。以江西省為例，每年的通過率都在20%左右，這樣一來，大多數旅游管理專業的實習生是無法進入實習導游崗位實習的。而旅行社內部的其他崗位（如計調、銷售）由于崗位相對固定，崗位技術含量較高，一般不愿接納實習生。旅游酒店對實習生的需求量雖然較大，但崗位主要集中餐廳、客房等，工作量大、技術含量不高的初級崗位上，且很少能夠輪崗輪訓。這與實習生希望能全面了解旅游企業，提高多方面的實踐操作能力，并能接觸初級管理崗位的期望存在巨大的落差，從而導致實習生參與教學實習的積極性不高。
（二）在實習教學時間安排上存在不合理的因素
從教學實習時間安排上來看，教學實習一般安排在第四學期，學生需要在校上3個月左右的課，才安排到企業進行教學實習，否則就無法完成教學計劃的課程要求，所以教學實習只能安排在5-6月，時間一般是兩個月。作為旅游企業，這樣的教學實習時間實在太短，經過短期培訓的學生剛剛掌握了基本的操作技能，實習期就結束了，而企業畢竟是要以盈利為目的的，如果不能從實習生中產生適當的經濟效益，必將會極大的影響其接納實習生實習的積極性。從學生的角度來看，根本來不及熟悉企業的各個部門，進行完整的輪崗輪訓，實習期就結束了，最后導致實踐能力培養目標難以實現，教學實習流于表面形式。
（三）作為實習教學的指導教師缺乏實踐經驗
旅游管理專業應用型強特點決定了這個專業的教師不僅要具有深厚的專業理論基礎、靈活多樣教學方式，還需要具有全面綜合知識結構和開闊知識視野，而作為教學實習的指導教師，更需要有豐富實踐經驗和行業工作閱歷。目前，大部分年輕專業教師畢業后直接從事教學工作，雖然做過一些兼職工作，但是仍然缺乏豐富的實踐經驗和行業工作經歷，另外，由于經費投入原因，年輕專業教師缺少在實踐經驗和能力方面進行進修和培訓，這就導致了年輕專業教師缺乏實踐經驗，滿足不了專業實踐教學要求，從而影響了該專業教學質量提高以及學生實踐能力的培養。
（四）學生對教學實習認識不足，缺乏積極性
由于傳統觀念認為旅游服務行業是一種“伺候人”的工作，導致服務行業的社會地位不高，再加上實習生又是一個特殊群體，，剛出校門，缺乏社會磨練，眼高手低，在快速的角色轉換中，心態不能及時調整，進入專業實習后，面對基層工作環境、實習單位嚴格規章制度、較大勞動強度和工作壓力，學生們心理承受能力弱，缺乏吃苦耐勞精神，許多學生不能盡快適應實習要求，逃避實習的事情時有發生，即便留下來繼續實習的學生也只關注自我工作本身，而忽略其他實踐能力的培養，最后，導致實習教學的目的難以實現。
（五）缺乏合理有效的實習教學評價標準
目前，大多數高職院校對于學生專業實習教學的目標、過程、效果要求缺乏科學有效的評價標準，缺乏跟蹤反饋，有時，僅僅通過一張簡單鑒定表對學生進行綜合評定，這就很難保證評價結果的科學性、客觀性和有效性，再加上有些實習指導教師缺乏責任心和行業工作經驗，很少與學生進行思想上的交流與溝通，對學生實習工作中出現的問題束手無策，缺乏及時、必要的溝通和指導，從而導致實習教學要求降低，從而影響該專業的實踐教學質量。
二.對于旅游管理專業實習教學中存在問題的對策分析
（一）加大與行業的合作力度，不斷完善實習基地的建設聞
目前，許多的高職院校都建有比較完善的校內模擬實訓室，但是，不可能把所有的模擬實訓室都放在校內建設完成，只有依托行業，旅游管理專業才能找到自己的發展空間。針對目前學生實習崗位局限于旅行社、旅游酒店的單一性，我們一方面要加大對教學實習企業的甄選力度，拓寬教學實習面，盡可能選擇行業內具有較大影響力的企業，如杭州宋城集團（知名景區）、開元名都大酒店、一些知名的旅游開發公司和會展公司等。這些企業都處在發展的上升期，企業擴張速度快，對實習生這樣的“新鮮血液”需求量大，實習生能夠在企業內得到充分的鍛煉和提高，并能在企業快速發展的平臺上，實現自身的職業發展。另一方面也要求我們在以后職業規劃教育中要加大對非旅行社類企業的宣傳力度，引導學生認識到并非只有到旅行社從事實習導游才是旅游管理專業學生的唯一出路，“條條大路通羅馬”學生只要明確自己的職業生涯規劃，在很多崗位上都能做出自己的一番事業來。
（二）合理地安排實習教學時間，提高實習教學的有效性
針對目前普遍存在的實習教學時間安排與企業需求之間的矛盾，我認為，首先，需要解決學校教學計劃與企業需求之間的矛盾，這就需要學校管理層轉變辦學思路，充分認識到辦好高等職業教育，必須要以企業需求、學生就業為導向。學校在安排學生進行教學實習時，要充分考慮到旅游行業的特點，照顧企業獲取經濟效益的需求，盡可能的在旅游行業最需要人的時間段，安排教學實習，這就需要學校要主動調整教學實習安排，適當延長教學實習時間，例如可安排在第二學年的4-8月，最好是半年，最短不能少于3個月。這樣，既滿足了旅游旺季企業對人員的需求，讓企業有時間去培養實習生。同時，實習生可以有較長的時間熟悉旅游企業的各個部門，進行較為完整的輪崗輪訓，培養自己的職業意識和職業能力，為自己的職業發展做好規劃。
（三）加強教師隊伍建設，大力引進或培養雙師型教師
由于旅游管理專業十分注重實踐操作經驗，強調知識的有效性應用是旅游管理專業教育的一大特色。所以，一支專業基礎扎實、實踐能力過硬的師資隊伍是實現實踐教學目標，培養具有較高實踐能力學生的關鍵所在。所以，學校可以考慮聘請一些從業經驗和行業背景比較豐富的旅游企業高級管理人員擔任兼職教師，同時，可以建立教師進入行業鍛煉的長效機制，與旅游企業合作，鼓勵教師定期去旅游企業進修和培訓，學習企業先進管理經驗、操作技能和服務標準，提升自身的實踐能力，從而提高實習指導能力。
（四）加強學生的思想教育，增強學生對實踐能力培養的重視程度
學生是實踐教學的對象，學生對實踐能力培養的重視程度影響著實踐教學各個環節能否順利進行，我們應該加強學生思想教育，轉變學生對服務人員“伺候人”錯誤觀念的認識，通過對學生進行心理素質培訓、職業素養培訓、相關技能培訓等，培養學生吃苦耐勞精神，增強學生心理承受能力，形成較好職業素養，從而讓學生認識到實踐能力培養的重要性，積極地配合教師實踐教學，進行實踐活動，提高自身綜合素質和實踐能力。
（五）建立合理有效的實習教學評價體系
全面有效的實踐教學評價體系對提高實踐教學規范性和科學性，提高和保證實踐教學質量，真正培養出具有較高水平的旅游管理專業人才具有非常重要的意義。首先，對實習指導教師，我們可以明確規范對實踐教學目標、過程、效果的指導要求，制定出一套行之有效的考核標準，實行量化考核；其次，對實習學生，我們應該注重學生在實習過程中的全面跟蹤，注重實習單位平時的意見和反饋，最后，根據實習單位的鑒定表、學生的實習報告以及實習單位平時的反饋對學生的實習成績進行綜合評定。只有這樣，才能公正、客觀地評價學生的實習效果，提高實習教學的質量，最終達到實習的預期目的。
總之，對待旅游管理專業學生的實習教學中出現的問題我們應該認真分析，深入研究，制定出一套行之有效的對策和方法，提高實習教學的質量，從而不斷提高學生的職業素養和職業能力，以適應旅游行業的發展需求。
參考文獻：
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[2]唐燁、覃勤、黃娟， 獨立學院旅游管理專業實踐教學創新淺析，科協論壇，2009（9）下
（一）對實踐教學重視不足
目前大部分獨立學院旅游管理專業在培養模式和課程設置上依然招辦母體院校，對實踐教學的重要性認識不足，認為學校就是學習理論知識的地方，畢業后進入工作崗位自然會鍛煉實踐能力。在這種錯誤認知的影響下，教學安排中只注重理論知識的學習，忽視了對于該學科極為重要的實踐能力的培養。在課程設置時，呈現出“理論課多、實踐課少”的特點。學生的考核也是以理論識記和撰寫小論文為主，僅能夠對其理論知識的掌握進行考查，學生雖然掌握了扎實的理論知識，但是實踐能力卻幾乎為零。這不但不利于學生對理論知識的真正理解和掌握，同時也導致學校對人才培養不能滿足旅游行業對人才的需要。
（二）任課教師缺乏實踐經驗
要進行實踐教學，培養應用型人才，就要求這個專業的教師不僅要有深厚的專業知識，還要有豐富的實踐經驗，只有同時具備了這2個條件，才能采用多種教學方式開展真正意義上的實踐教學。目前，獨立學院旅游管理專業的骨干教師以中青年教師為主，他們雖然具備高學歷，但并沒有相應的旅游管理從業經歷，因此大部分旅游管理專業老師實踐能力都不高，無法有效地指導學生進行課程實訓、實習等方面的實踐，從而影響旅游管理專業的實踐教學質量。
（三）實驗室和實習基地不完善
獨立學院的資金來源是非財政性質的，經費限制致使實驗室建設落后，使實踐教學難以有效開展。只有學生親自操作，才能真正掌握這些技能，實驗室的建設需要大量資金，于是很多學校將實踐教學形同虛設，盡管有些獨立院校借用母體院校的實驗室進行實踐教學，但這依然會影響實踐教學的效果。此外，在實習基地建設方面，由于缺乏與旅游企業的溝通，學校并沒有組織學生到實習基地見習，校外實習基地的實踐教學效果也不理想。
（四）學生對實踐教學缺乏正確的認識
旅游管理專業的培養目標是培養具有旅游管理專業知識，能在各級旅游行政管理部門、旅游企事業單位從事旅游管理工作的高級專門人才，因此很多學生認為自己畢業后從事的是“管理”工作，而餐飲擺臺、客房做房是專科生做的，這種思想導致學生對課程實訓和畢業定崗實習主觀上持逃避態度，特別是畢業實習，很多學生以考研、考公務員等理由逃避實習，即使參加實習，也消極對待，沒有意識到實習=實踐+學習，單純將其和打工混為一談，這些都極大地影響實習的效果。
二、改進獨立學院旅游管理專業實踐教學的措施
（一）創新培養模式，突出獨立學院特色
獨立院校不同于普通本科院校，也不同于高職高專，其辦學宗旨是培養有理論、懂管理、實踐應用能力強的高素質復合型應用人才。因此，在課程設置和教學安排上，獨立院校應該有自己的特色。比如，河南科技學院新科學院旅游管理專業采取“1+2+X”的培養模式，全面修訂教學計劃，將四年的本科理論教學在三年內完成，第一學年，進行通識教育，第二、第三學年進行專業教育及專業實踐，再用一年左右（X）的時間完成學生實習，實現由理論到實踐再到就業的平滑過渡。在第四學年對于選擇就業的學生，畢業生在第三學年的暑假就開始帶薪頂崗實習（X＞1），對于考研和考公務員的學生，強化研究生和公務員的考前輔導，加強理論課程的學習,畢業實習和畢業論文集中到最后一學期（X＜1）。
（二）強化教師實踐能力，提高師資隊伍水平
教師對于實踐教學的作用是至關重要的，由于旅游管理專業具有很強的實踐性和應用性，因此，具有豐富實踐經驗的師資隊伍是開展實踐教學的觀念。首先，要鼓勵中青年教師參加培訓和進修，同時可以與校外實習基地結合，鼓勵教師到旅游企業鍛煉學習，加強其實踐能力，努力培養雙師型教師；其次，要創新人才引進機制，邀請一些具有豐富的旅游行業從業經驗的教師到學校上課或講座，使學生充分了解旅游行業動態，提高學生學習的積極性和實踐學習的效果。
（三）建立“契約式”的校企合作機制
學院應加強同實習單位的合作，與其簽訂合作協議，共同制定實習生的選拔、指導、管理和評估的制度和辦法。學校可以定期組織學生到基地見習、實習，為學生提供實習的平臺。比如，河南科技學院新科學院先后與鄭州索菲特酒店等單位簽訂培養合同，派學生定期到實習單位進行見習實習（1-3天）、實訓實習（1-3周）、生產實習（5-6個月）和就業實習（5-6個月），使實踐教學真正落到實處。同時學生實習實行“雙導師制”，即學院為實習的學生指定兩名導師分別負責學生的實習和畢業論文指導工作。學院對實習指導老師的指導方式、聯系時間、實習信息反饋等都有具體的規定和嚴格的要求，確保校外實習學生實習信息的快速反饋，做到小問題第一時間解決，大問題按程序上報請示后處理。實習期結束后，實習生可以在實習單位直接帶薪就業，學院為了方便繼續實習的學生，還專門在實習單位組織畢業論文答辯。
（四）轉變學生對實踐教學的態度
論文摘要隨著我國旅游業的快速發展，如何培養出符合行業需要的高素質技能型人才，是各高職院校酒店管理專業必須深入研究的一個問題。根據目前我國高職旅游管理專業的現狀，本文以基于工作過程的《旅行社業務》課程開發為例，對高職旅游管理專業課程開發進行了初步的探討。
1 我國高職旅游管理專業建設存在的問題
1.1 課程設置不能體現職業技能教育目標
傳統的高職旅游管理專業人才培養方案，大部分高職院校專業課設置上以理論課程為主，主要突出對學生綜合素質的培養，開設課程范圍廣泛涉及旅行社、旅游景區、酒店管理等多個方面，但理論知識偏多，實踐性知識偏少，缺乏適應行業需要的職業技能課程。在這些課程中，餐飲、客房、前廳等酒店管理相關課程實踐技能培養目標明顯，而與旅行社相關的課程中除了導游業務具有較強的實踐性外，其他課程均屬于理論為主的課程，且大部分課程主要圍繞學生的導游資格證考試展開，不能體現職業教育突出實踐技能培養的目標，課堂教育不能適應旅游企業的人才需求。
1.2 在教學模式上不能突出實踐技能的培養
高職旅游管理專業大部分課程的教學模式仍以傳統的理論講授加案例分析為主，不符合現代教育規律，不能體現學生課堂主體地位，不能突出對學生實踐技能的培養，學生缺乏實踐鍛煉的機會，更談不上對學生職業技能的培養。①以《旅行社經營與管理》課程為例，作為旅行社方向的主干課程，此課程涉及旅行社組織機構、旅行社產品設計、旅行社市場營銷、旅行社財務管理、旅行社人力資源以及旅行社接待與導游業務等內容，這其中有很多內容和其他課程相重復，而且整個課程以理論知識為主、缺乏企業實踐內容，不能實現高職教育的培養目標。
1.3 師資結構單一，教師缺乏企業實踐經驗
目前高職院校旅游管理專業教師，大部分為高校旅游管理專業研究生，這部分教師雖然具備完整的旅游管理知識體系和較高的理論水平，但由于缺乏旅行社工作經歷，使得在教學中不能真正實現理論結合實際，因此，所講授的知識在實際工作中并不實用，給人以華而不實的感覺，同時，學校欠缺與旅游企業的深度合作，學校很少利用行業資源，所謂的專業建設委員會和行業專家，只有虛名，很少能夠真正走進課堂成為學校的教學資源。
1.4 缺乏實踐教學體系的構建
長期以來旅游管理專業的實踐教學主要局限于酒店方向的餐飲服務、客房服務等，而旅行社方向的課程基本不涉及實踐教學，同時，絕大部分高職院校都沒有建立相應的旅游模擬實訓室，也沒有形成一套便于操作、合理可行的實踐教學體現，僅僅依靠幾次校外參觀實踐，遠遠不能滿足高職旅游管理專業實踐性教學的要求。
2 基于工作過程的高職旅游管理專業課程開發
根據教育部《關于全面提高高等職業教育教學質量的若干意見》（教高［2006］16號）的要求，本文以《旅行社業務》課程開發為例，根據技術領域和職業崗位（群）的任職要求，改革課程體系和教學內容，建立突出職業能力培養的課程標準，規范課程教學的基本要求，提高課程教學質量。改革教學方法和手段，融“教、學、做”為一體，強化學生能力的培養。②
2.1 通過對旅行社典型工作任務研究，改革旅游管理專業課程設置
通過對沈陽各大旅行社和我校以往畢業生的調研，我們發現，旅游管理專業學生畢業后在旅行社主要在導游、計調、外聯三大業務部門工作，而旅行社人才缺口最大的也正是這三個業務崗位，由此我們認為旅游管理專業應根據這旅游社三個典型工作任務，所需的主要職業能力，調整課程設置。如將原有的《旅行社經營與管理》課程拆分為，《旅行社業務》、《旅行社人力資源管理》、《旅行社財務管理》三門課，一方面避免課程內容的重復，同時，突出旅行社職業能力的培養。其中，《旅行社業務》由“導游業務”、“計調業務”、“外聯與營銷業務”三部分組成，分別安排在第2、3、4學期授課。
2.2 根據各典型工作任務職業能力要求，調整課程學習情境
根據基于工作過程的課程開發理論，每一個典型工作任務都應該是一個完整的工作過程，而根據此工作過程科學、正確地設計學習情境是基于工作過程課程改革的關鍵。③以《旅行社業務——計調業務》為例，根據完成計調崗位實際工作任務所需要的知識、能力、素質要求，選取教學內容，將旅行社計調工作的基本內容、基本操作方法和工作程序貫穿其中，在組團社計調、地接社計調、出境游計調3個學習情境及7個子情境的任務驅動下，使學生掌握線路設計、計劃統計、訂票業務、訂房業務、訂車業務、訂餐業務、關聯社聯系、調度變更、危機處理等主要業務技能，使學生能將其靈活應用于工作實踐。為學生將來進入旅行社實踐和可持續發展奠定良好的基礎。學生通過對基于工作過程課程的學習，應達到畢業后不僅能完成職業的某一崗位的工作，而且可以從事多個崗位的工作；不僅能適應某一企業的需要，而且能適應不同企業的需要；不僅能完成當前的崗位工作任務，而且具有完成未來崗位工作任務的堅實基礎。
2.3 豐富教師實踐經驗，靈活制定實踐教學計劃
基于工作過程的課程開發要求教師具備較為豐富的實踐經驗，以起到對學生學習的輔助引導作用。如：教師能夠根據組團任務的要求，為學生提供大量的地接社的聯系方式，協助學生完成與地接社的聯系溝通。因此，高職旅游管理專業必須制定教師企業實踐計劃，有計劃的安排教師進入旅游企業頂崗實踐，通過實踐使教師一方面深入了解行業發展現狀，另一方面提高教師的實踐操作水平。
同時，高職教育的培養目標要求必須加大學生社會實踐的力度，由于我省旅游業具有明顯的淡旺季之分，因此，高職旅游管理專業的實踐教學可根據旅游市場的需要進行靈活安排，這樣不僅可以豐富學校的實踐教學體系，切實提高學生的實踐技能水平和職業素質，也可以為學生將來的畢業實習奠定基礎，從而實現高職教育培養高素質、技能性人才的培養目標。
遼寧省高等教育教學改革研究立項項目“基于工作過程的旅行社業務精品課建設模式研究”成果
注釋
①劉艷.創新旅游管理人才培養模式的構想.遼寧省交通高等專業學校學報，2009.6.11(3).
[論文摘 要]高校旅游管理專業既是一門新興的學科,又是一門急需適應旅游業發展的學科,目前我國旅游管理專業本科畢業生行業就業率低的現象十分突出,而高校重理論、輕實踐的傳統人才培養模式是造成學生就業能力差,出現供需錯位的根源。本文在分析了旅游管理專業本科實踐教學現狀的基礎上,提出了構建旅游管理專業實踐教學體系的相關建議。
我國旅游高等教育經過30多年的發展,已形成包括專科、本科、碩士研究生和博士研究生在內的完整的培養體系。隨著旅游經濟的發展,旅游行業對人才需求不斷增加和變化,針對旅游業發展的新特點和新趨勢,積極改革創新,以培養理論知識與實踐能力結合的高素質應用型人才為目標,構建理論教學與實踐教學并重的人才培養模式,是現代旅游業發展對旅游人才的需要。但是,目前我國高等教育旅游人才的培養在質量和數量仍很難滿足旅游業快速發展的需要。大多數旅游管理專業教學仍以學術研究型教學模式為主,課程設置和教學內容與企業實際需要相脫節,教學內容陳舊,沒有突出職業性和實踐性,課程體系仍然是“學位課——專業必修課——專業選修課”的三段式,教學計劃缺乏實踐性內容或實踐環節難以達到預期目的。高校這種重理論、輕實踐的人才培養模式和實踐教學體系是造成學生就業能力差的主要根源,也使得旅游管理專業本科教育處境十分尷尬。主要表現為旅游管理體制專業本科學生在旅游行業的認可度不令人樂觀,不少學生畢業后選擇其他行業就業,造成在旅游行業的低就業率和高流失率,因此,旅游管理專業本科學生就業能力的培養與提升勢在必行。
一、旅游管理專業本科實踐教學現狀分析
1.重理論、輕實踐
目前,大多數高等院校的旅游管理專業的課程體系設計仍以完整的學科體系為出發點考慮課程開發,注重理論知識的完整性、系統性和嚴密性,目的是使學生掌握系統的基礎理論和專業理論知識體系,在教學方法上傳統教學方法占有相當的比重,一定程度上制約了高技能旅游管理人才的培養,主要存在以下問題:(1)以課堂為中心,忽視學校與社會的對口鏈接,封閉程度高。(2)注重理論教育和系統的學習,忽視實踐教學的作用,忽視專業技能的培養。(3)以教師為中心,課堂講授過多,學生自主支配時間太少,學生的主體地位重視不夠。(4)以考導學,進行應試教育,靈活運用的較少,體現動手能力和實踐能力的較少,考評方法上采用閉卷考試的形式較多,考試形式單一。
2.教師學歷層次提高,但“雙師型”師資缺乏
雙師型教師主要指不僅具有系統的理論知識水平、扎實的科研功底,還要具有相關旅游行業實踐經驗,掌握實踐技能的理論與實踐相結合的教師。目前,高校旅游管理專業的師資力量,一部分是從相關專業轉過來的,一部分是從高校到高校的研究型人才,其中大部分為碩士、博士,高學歷者較多,但大多重研究而輕實踐,很少能做到理論與實踐兼備,而旅游管理專業本科是一種以職業導向為主的專業教育,其培養目標是適合旅游產業需要的中級管理人才和基層管理骨干,而現有師資狀況不利于應用型人才的培養和旅游教育的開展。
3.校內外實訓、實習基地建設滯后
目前,我國高等旅游院校多數還沒能夠建立起長期的、穩定的適合學生實踐的校外實習基地。校內實訓基地雖然在很多高等旅游院校中設立,但由于缺少足夠的重視或資金短缺等原因,導致實驗室建設滯后,設施設備短缺、老化或不足,無法完全滿足教學需要,學生在這樣的實訓環境下,很難適應很快未來的工作崗位和工作環境。
4.對職業道德、職業習慣的培養不夠,忽視非智力因素的培養
旅游業從業人員除要具有主動的服務意識、良好的文化修養,靈活的應變能力以及嫻熟的服務技能外,還要具備人際溝通能力、團隊協作能力以及應對挫折及壓力的能力。但在目前旅游管理專業本科教學中,這方面的內容較少,在本科學習過程中,普遍存在重專業知識學習,輕思想道德教育,造成許多學生養成了自由散漫的、紀律觀念不強的不良習慣,很難適應及滿足旅游行業的標準化、制度化管理的需要。
二、構建旅游管理專業實踐教學考評體系
1.構建旅游管理專業實踐教學考評體系
實踐教學對于提高旅游管理專業學生的綜合素質、培養學生的創新精神與職業能力具有特殊作用,建立實踐教學考評體系是做好實踐教學的重要手段,也是培養旅游管理專業高技能人才的有效途徑。
(1)改進實踐教學方式
目前,高校的教學方式普遍采用教師講、學生聽的教學模式,不僅讓學生感到學習枯燥無味,教師也感到疲憊不堪。如果在實踐教學中采用現場教學、PPT、錄像等現代化教學方式,組織學生現場演練,針對專題進行短時段PPT講解,模擬實訓競賽等教學手段相結合,不但有助于充實教學內容,提高學生思考和動手能力,讓學生在生動有趣的學習氣氛中取得顯著的學習效果,增強學生的實踐經驗,提高他們的組織、參與、表達等能力。
(2)提高教師實踐教學水平,加強“雙師型”師資隊伍建設
在旅游教育中,要做到理論與實踐相結合,就必須提高從教人員的資格標準,既以提高學歷層次和優化職稱結構為重點,又著力于具有行業實踐經驗和“雙師型”教師的引進和培養。因此,提高教師隊伍的素質,應從以下幾個方面著手:①拓寬師資來源,從旅游企業聘請專業人士為學生開設講座或授課;②重視教師的實踐能力,要求教師具有旅游企業的實踐或任職經歷、實踐經驗豐富;③加強教師科研的地方應用性,提高教師服務地方社會經濟的能力;④定期對教師進行旅游業務能力培訓,做到產、學、研相結合,提高師資隊伍的教學實踐水平。
(3)完善實踐教學考核評估機制
建立實踐教學的考核評估機制是做好實踐教學的重要手段,也是培養旅游管理專業高技能人才的有效途徑。現行的評估機制主要針對理論教學而設,以定性評價為主,很少依賴量化的指標,評價的主觀隨意性強。因此在修訂教學計劃時,應著重突出實際操作的教學內容,根據課程的性質分階段,有步驟,按等級的制定量化考核標準,要運用學生互評、指導教師評價、實習單位評價等方法,對學生課堂實驗、教學實習、操作實習以及畢業實習等進行全方位的考核評估機制,通過學生實習報告的評價、實踐能力的考核、不定期的調查、實踐專項答辯等方法對學生在實習的工作態度、實踐效果、操作水平等一系列表現進行橫向考核與縱向評價,使學生真正掌握實踐技能,充分體現旅游管理專業實踐性強的教學特色。
2.構建校內外實訓、實習基地
校內實訓實驗室和校外實習基地是開展旅游管理實踐教學和培養學生實踐能力的重要場所,為學生提供良好的模擬實訓環境,建設校內實訓基地,可以使學生擁有勇于探索、敢于實踐的場所,在動手的過程中培養學生自己研究問題的能力和開拓創新能力。作為旅游院校可以適當引進合作企業,完善實驗實訓條件,突出校內實訓基地的教育教學實訓功能、社會培訓功能、職業資格鑒定功能、專業技能比賽功能和科研創新功能,打造仿真教學環境,建立理念先進、構思新穎、功能齊全的現代化旅游實訓基地。
建立穩定的校外實習基地,是高等院校旅游管理專業實施實踐教學的重要途徑。旅游院校不僅應建立專業實訓實驗基地,讓學生按教學計劃定期到實訓實驗室進行專業性或綜合性的實踐教學學習,還應通過協作關系,與校外的企業和機構建立長期、穩定的實習基地和校企合作關系。學校可以利用自身的優勢,配合企業搞一些技術培訓、管理策劃、開發規劃等工作;校外企業還可以接納學生進行實習,同時為教師掛職鍛煉、了解有關行業發展的最新動態提供有利條件。
參考文獻:
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關鍵詞：旅游管理專業；就業
一．旅游管理專業學生就業現狀
旅游專業的專科生就業往往比本科生更具優勢，主要原因是專科生的定位較底，愿意從基層做起；本科生認為自己起點高，不想從基層做起。從我校旅游管理專業來看，自成立本科院校以來，真正從事旅游管理有關工作的只有48.95%。此外，酒店、旅行社對本科畢業生的吸引力也在逐漸下降；很多旅游管理碩士生畢業后都選擇了在中等旅游職業院校從事教師、或在其他行業就業，本科生更多選擇自主創業、營銷、業務管理等。
二．影響旅游管理專業就業的因素分析
（一）專業認識不足。很多學生在高考填報志愿時僅僅出于對旅游的熱愛，覺得旅游管理專業應該是經常出去旅游，等進了學校，發現事與愿違，就喪失了對專業學習的興趣。在本科的四年學習中，多重視理論的學習，忽視理論與實踐相結合。
（二）用人單位缺乏長遠意識。旅游企業在招聘人才時出現較強的功利性，用人單位迫切需要有豐富管理經驗的管理人員。本科生剛剛畢業，雖然多數都缺乏經驗，但他們具備較高的綜合素質，有較強的專業水平和發展潛力，而用人單位不想耗費精力和金錢去培養管理人才，缺少優勝劣汰的人才選拔機制，很難吸引高素質、能創新、高學歷的綜合管理人才。
（三）教學內容陳舊，不適應現代旅游業發展要求。主要表現在兩個方面。一是師資隊伍的建設與培養滯后。各高校旅游管理專業的師資人數并不太缺乏，但高質量的專業師資卻明顯不足。現在很多高校的旅游專業教師是由外語、經濟管理、地理、哲學、社會學、歷史類等專業轉行而來，沒有受過系統的旅游管理專業教育，所以在教學中不可避免地帶有原專業的痕跡，教學邊界不清。即使是科班出身的年輕教師，也因為缺乏行業實際操作經驗，使教學活動限于課堂，內容限于書本，照本宣科現象普遍，難以保證教學質量。二是教材內容陳舊，質量不高。現在旅游專業教材雖然種類繁多，但大多數是粗制濫造，缺乏系統性和創新性，與十幾年前的教材在內容上區別不大。
（四）社會對學生能力期望過高。影響畢業生就業的因素比較多，如公眾的觀念、社會壓力、媒體傳播、相關群體、家庭等［2］。伴隨著旅游業的迅速發展，高校紛紛開設旅游專業。公眾對旅游管理專業的畢業生期望值比較高，尤其是一些學生家長，認為孩子可以從事比較體面的旅游企業經理、主管、旅游局公務員等職。
三．做好旅游管理專業畢業生就業的思考
（一）以市場為導向，制定切實可行的人才培養目標，創新辦學模式
辦學模式的創新首先必須有賴于人才培養目標的定位，國際上很多旅游院校都有較準確的人才培養目標，當前中國很多旅游高等院校也逐步提出了自己的培養目標，旅游人才培養目標的確立要以市場的需求和旅游行業的發展為導向，關鍵是確立自己的細分市場，明確市場定位。這就必須在準確把握人才的需求狀況及其變動的情況下，對旅游人才市場進行細分，分析自身條件確定自己的優勢所在，選擇一到兩個子市場作為自己的目標市場，集中精力培養其需要的人才，以滿足社會需求。同時要注意到的是，旅游行業是不斷發展的，我們確立的培養目標也必須體現一定的前瞻性，既要考慮當前當地的旅游發展狀況，也要兼顧未來發展的需求。
（二）優化課程設計，拓寬實踐渠道
學校要培養既有理論知識，又有實踐經驗的“雙師型”教師，以改善旅游學生實踐經驗不足的問題，同時也可以聘請一些旅游企業的老總當兼職教師，把一線知識傳授給學生；細化旅游管理專業，根據本校實際情況和時代要求，合理創設新專業，如旅游營銷、旅游規劃、旅游策劃、線路設計等；注重理論聯系實際，優化課程設計；拓寬實踐渠道，多建立就業實習基地和實踐基地，積極與旅游企事業單位合作，讓課堂走出教室，到模擬實驗室、賓館、酒店、旅游社、景區、會展中心等參觀、學習，增加學生實踐培訓的時間，拓展學生參加實踐的廣度和深度。
（三）注重學生綜合素質和服務意識的培養
旅游業綜合性、開放性和服務性的特點要求從業人員不僅要具備寬廣的知識面、高尚的職業道德、積極的服務意識、良好的文化修養、靈活的應變能力、嫻熟的服務技巧等專業知識和技能，還要求其擁有較好的人際關系處理能力、公關能力、獨立解決問題的能力、團隊合作精神以及較強的身體和心理素質等。因此，高校旅游專業必須重視對學生綜合素質的培養。如運用豐富的教學方法和手段培養學生熱愛旅游專業；通過組織學生外出考察調研、課堂討論、分組作業等形式提高學生綜合能力；成立學生旅游協會，加強區域內各高校旅游專業學生的聯系與溝通，營造良好的專業學習和研究氛圍等。
（四）在就業地區的選擇上，也要讓學生清楚地認識到旅游業發達的城市雖然有更多的就業機會，但同時也存在著更大的壓力，而旅游業欠發達的城市更需要高素質、高技能的旅游管理專業人才的加入，在這里同樣也會給這些專業人才提供更多的機遇和更廣闊的發展空間。
參考文獻：
[1]梁川飛.旅游管理專業就業現狀分析[J].職業圈，2007（5）.
關鍵詞校企合作；旅游管理專業；旅游企業
1 職業類院校旅游管理專業發展中的 矛盾
1.1 師資隊伍建設與旅游企業人才需求的矛盾中國
職業院校的教師隊伍不僅要能夠講授一般專業理論知識，而且要能夠指導學生進行專業技能的訓練，這就是人們通常所說的“雙師型”。目前，由于職業院校的快速發展，教師隊伍建設明顯滯后。很多教師旅游理論知識方面非常豐富，但缺少在旅游企業實際工作的經驗，其旅游管理專業教學與旅游企業要求脫節，一個“雙師型”教師的成長需要時間的積淀和實戰經驗的積累[1]。
1.2 人才培養需要的高投入與教育經費不足的矛盾
職業教育帶有鮮明的職業崗位性，必須具有個性教育，也就是要加強實踐性環節教育，加強職業能力的培養，使之適應生產、建設、管理、服務一線的需要。加強實踐環節，必須要有能滿足學生進行實踐教學的環境和條件，需要經費和設備的大量投入。近幾年職業教育規模迅速擴大，盡管我國對教育投入的總量不斷增加，但是生均占有教育經費數目前仍相對不足。經費投入不足仍是困擾高等職業教育健康發展的重要因素。
1.3 規模發展與學生就業的矛盾
旅游管理專業畢業的學生進入社會后的就業情況如何，對旅游管理專業的生存與發展有重要影響。筆者在調研中深切地感到，凡是與企業結合緊密的學校，其畢業生就業情況就好，培養的學生質量就高，受社會和企業歡迎和接受的程度也高。
2 “校企合作”對發展旅游管理專業的 作用
2.1 校企合作促進師資隊伍的建設
質量的關鍵是師資。培養具有扎實的理論知識和較強的實踐能力的學生，必須有高水平的教師。職業教育需要的是既懂理論又會實踐的“雙師型”教師。由于受到過去“重理論、輕實踐、輕技術”的影響，培養的人才理論有余，實踐能力不足。旅游管理專業的教師也存在著解決實際問題能力相對較弱情況，與現實要求還存在不小的差距，多數教師缺乏實際經驗。在與旅游企業合作的過程中，學院可以組織教師到旅游企業學習，及時了解和掌握旅游企業對所需人才的要求，教師把掌握的理論知識與實踐更好地結合起來；也可以從旅游企業中引進一些專業基礎扎實、有豐富經驗的旅游管理人員來學校擔任兼職教師或實習教師，從而優化師資隊伍的整體結構[2]。
2.2 校企合作促進教學改革和專業建設
教學專業化要求旅游院校要突破傳統的決策水平，深入調查研究、吸收旅游企業、旅游協會等專家參與，對旅游業的發展形式、發展趨勢、專業就業等情況進行分析、研究，與學校一起對專業培養目標、專業崗位知識、技能要求等進行論證，做出決策。
1）通過校企合作專業辦學指導方向更明確。旅游管理專業以培養學生實踐能力為主線。因此，在課程體系設計中，基礎文化課以夠用、適度為原則；旅游專業理論以實際、實用、實踐、實效為原則，應大幅度增加實訓教學。
2）專業設置市場化。學校對學生的專業教育、道德教育、成才教育等諸多方面充分采納旅游企業的意見，不僅能獲得真實的市場需求信息，也能有效地彌補課本知識落后與社會發展的不足，實現課堂教學的創新。學校按照旅游市場的導向的需求設置專業和課程，培養出來的旅游管理專業人才能夠迅速地適應崗位需求。
3）教學具有針對性。學校與旅游企業的合作也包括讓旅游企業參與制定人才規格、課程計劃、評估標準等方面，使學校的培養目標更加明確。克服教學內容的老化、教育方法落后、人才培養與社會需求和發展相脫離等方面的弊端，激發學生的學習積極性。
2.3 校企合作促進學生就業
“校企合作”能為旅游管理專業的學生提供實習和就業的機會，學生能在實踐中學習，掌握技術、提高能力。以我校為例，學校每年一次的導游員大賽，邀請了本地多家旅行社的參與，旅行社的經理們也擔任評委，有的旅行社會借機挑選所需人才。旅游企業的參與極大地調動了學生參與比賽的積極性，通過比賽又提高了實踐能力。學生入學不久就會由學院安排到旅游企業參觀，進行行業認知培訓，并在旅游旺季和畢業前到旅游企業實習。因此，我校的畢業生都具有很多帶團經驗和解決實際問題的經驗和能力。校企合作不僅讓學生學到了實踐經驗，也大大提高了學生的就業率[3]。
參考文獻
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前言:
隨著我國經濟的不斷發展，現在，人們對生活的要求不再僅僅局限于吃飽穿暖，對于現在的人們而言，生活要有品質，要健康，要充分地享受人生，相應的旅游成為人們享受人生必不可少的方式。旅游業的飛速發展，需要大量高素質的旅游管理專業人才，但在現實生活中各高校對旅游管理人才的培養與社會實際的需要嚴重脫節，造成資源浪費。
1、我國旅游管理現狀
1．1課程設置沒有明確的培養目標。人從出生開始就被大人們告知:人的一生要有夢想，要有遠大的目標，只有不斷地朝著目標前進，不朝三暮四，才能取得成功。不僅僅是人，世間的任何事物都是一樣的，目標是每做一件事的方向，方向錯了就不可能到達終點。現在大多數高校的開設旅游管理課程設計缺乏有效整合，缺乏針對性，層次性不強，而且將旅游管理本科專業歸為通才性教育，所以在本科專業教學總學時不變的情況下，導致旅游管理必須增加通修性、學科基礎性的課程，限制了旅游管理專業核心課程，并且使得專業實習受到限制。
1．2高校培養的旅游管理人才供給與社會需求不符。隨著人們的生活水平不斷地提高，旅游越來越成為人們放松，釋放壓力，享受生活的主要方式，推動了旅游業規模的不斷擴張。因此現在的旅游行業需要大量的旅游管理人才，而目前高等院校旅游專業對旅游管理人才的培養存在很大的問題，并不能很好地滿足市場需求，甚至與社會對旅游管理專業人才的需求脫節，導致高等院校人才的供應無法滿足旅游行業發展，甚至遠遠滯后于旅游行業發展，造成“學生就業難”，“人才需求短缺”的現象，很多畢業生畢業后找不著工作，就業率低，不得不轉向其他行業，造成人才浪費和教學資源浪費。
1．3學生缺乏良好的實踐場所，經驗不足。雖然現在旅游業已經成為一個炙手可熱的行業，人才需要量大，但由于我國現如今大部分的應用型本科院校的經費較為短缺，提供給旅游管理專業本科生的實踐場所少之又少，而且條件不佳，導致了本科院校沒有能力為學生們設置良好的實習場所，只是在課堂上接受老師傳授的旅游管理方面的教育，由于沒有機會進行課外實踐，導致大部分學生只是一名優秀的“理論家”，只掌握了較好的基礎知識和理論技能，毫無實踐經驗。
2、針對我國旅游管理人才培養現狀的解決方法
2．1明確課程設置，培養高素質旅游管理人才。由于高等院校旅游管理專業的課程設置沒有明確的目標，導致旅游本科教育在教學環節出現嚴重的錯誤，造成經過精心培養出的人才不但沒能實現“一專多能”，而且專業化程度降低，無法適應社會需求。因此，要求學校在本科旅游管理課程設置上定位準確、具體，根據社會發展形勢，以當前經濟發展潮流當作背景及時調整課程設置，以市場需求為導向，開設一些特色化的課程。在此基礎上，盡管以市場需求為導向，但要想真正培養出符合發展要求的高素質旅游管理人才，使其真正做到“適銷對路”的旅游專業人才，各高校院系必須明確專業設置和專業方向的定位，做到定向培養。要實現以上要求前提是必須要有一支教學能力強、實踐經驗豐富的雙師型教師隊伍，這是培養出高素質，符合社會需求旅游人才的關鍵所在。
2．2科學的制定培養目標，努力適應社會需求。如今我國的旅游業面臨著人才短缺的困境，需要大量擁有實踐能力、創新能力的應用型的旅游管理人才。因此，我國應用型本科院校的旅游管理專業也面臨著巨大的挑戰。旅游管理專業的教師們應當注重培養出高素質，實踐能力強的綜合應用型的學生以適應我國高速發展的旅游業的需求。由于學生們對本專業的了解還不夠全面，對自己將來所從事的行業還沒有清楚的了解，所以教師們除了明確旅游管理專業的教學目標之外還應當使同學們清楚地明白自己現在以及將來究竟會做什么。這樣不僅使學生們能清楚自己未來的方向，對自己的未來更有信心，也能充分調動使學生們學習的積極性，主動學習。按照既定的目標，努力成為一個合格的人才。
2．3為學生提供良好的實踐場所。曾經說過:“實踐是檢驗真理的唯一標準。”而現在大多數行業，不僅僅是旅游業，由于各種各樣的原因，大部分的時間都在課堂講述理論中度過，能進行實踐的時間少之又少，幾乎沒有。導致現在的學生講原理頭頭是道，真正上手的時候才發現學無所用。因此，學校應當為學生們提供一個良好的實習場所，通過實踐檢驗自己是否能夠學以致用，當自己真正走出校門的時候有是否能符合社會旅游業的發展需求。另一方面也能讓學校了解到自己的教育方法是否既具有先進的理論知識，又具有適用于現代化旅游業所需要的實踐技能，使學校教學真正做到“學用結合”。
作者：宋凱鈺 單位：吉林市廣播電視大學
[關鍵詞]旅游管理 實踐教學 “四、三、二”模式
目前，我國旅游業的定位已從第三產業上升到國民經濟戰略性支柱產業，定位之高、之突出是史無前例的，它賦予了旅游業前所未有的戰略地位，也使旅游教育面臨前所未有的機遇和挑戰。旅游管理專業人才應該按照怎樣的模式培養，已經成為擺在人們面前的重要課題。筆者認為，培養旅游管理專業人才不僅要重視知識的傳授，更應注重實踐能力的培養，而實踐能力的培養則有賴于實踐教學環節的實現。然而目前旅游管理專業本科生的實踐教學模式尚未構建起既能體現專業培養目標，又能符合旅游產業發展需求的完整教學體系。這是我國旅游高等教育滯后于旅游產業發展需求的重要原因之一。為此，本文提出了高等學校旅游管理專業實踐教學的創新模式——“四、三、二”模式。
一、旅游管理專業實踐教學“四、三、二”模式的建構
所謂“四、三、二”模式，概括起來說，就是構建通過“四個建設”、打造“三個平臺”，達到“二個目標”的實踐教學模式。
1. “四個建設”
近幾年，業的迅速發展，旅游教育的發展速度也十分迅猛。拒《中國旅游統計》統計，到2007年底，設有旅游專業的高等院校已達1641所，其中本科及本科以上770所，已建成從中等職業教育到博士教育的完整培養體系，是我國發展較快、規模較大的二級學科之一。然而，我國的旅游高等教育卻面臨著“本科生和碩士生很難在行業中找到理想職位”形勢。旅游高等教育“要以實踐為起點”或“更加符合實踐的要求”成為指導旅游高等教育中實踐教學改革的主要理念之一。這一理念要求旅游高等教育的課程、教材、實踐基地以及師資都要以實踐為核心，緊密圍繞實踐環節，進行這四個方面的研究與建設，形成我國旅游管理專業實踐教學模式的基本框架。
2. “三個平臺”
現行的旅游高等教育模式培養的學生動手能力差、實踐操作能力薄弱、專業理論應用于實踐能力不強、社會適應性和創造性差，這是造成旅游高等教育滯后于旅游產業發展需求的重要原因之一。旅游高等教育必須把實踐作為培養學生能力的出發點和立足點。為此，筆者提出要努力打造專業技能模擬操作平臺、專業理論應用訓練平臺和綜合實踐能力應用三個平臺以拓寬學生接觸社會、進行社會實踐和專業實踐的渠道。
3. “二個目標”
一是培養出有一定理論基礎、符合高等教育本科培養目標的旅游人才；二是培養出有一定實際操作技能和管理能力的、符合現代旅游發展需要的創新型旅游人才。
二、旅游管理專業實踐教學“四、三、二”模式的實踐
1.優化課程設置，提高實踐課程的教學地位
從國際旅游教育發展來看，旅游教育的特色鮮明的職業性和實踐性。因此，在課程的設置上，要避免過去傳統的理論課過多、實踐課過少；基礎課多、專業課少；必修課多、選修課少的課程設置，應以旅游業的前沿動態作為教學課程設置的重點發展方向，在完善理論課程設置的基礎上，加強應用性課程的設置，加大實踐性強的專業課和選修課內容，以便使學生在掌握基本理論和技能的基礎上，有更多知識拓展課程的選擇。
在實踐環節的安排上，要改變傳統教學計劃中僅在畢業前安排實習的做法，因為實踐環節是一個循序漸進的過程，只有貫穿于整個課程體系，才能真正起到培養學生實踐能力的作用。為此，要將實踐課程納入到正常的課程設置當中，并由原來的“輔考查課”提高為“專業為必修考試課”。實踐教學環節可以在大一的時候重點進行“認知實習”，大二、大三重點進行專業教學實習，大四重點進行畢業實習。同時，實習的時間也不可分割成太多的小塊，尤其是大三進行的專業教學實習，更應以整塊的時間來進行。這樣才能使學生對所學過的理論有一個系統、深入的理解和應用到實踐當中的過程，從而提高實踐能力和知識轉化能力。在這方面，美國的康奈爾飯店管理學院和瑞士洛桑酒店管理學院的做法值得我們借鑒，他們的教學和實踐基本是各占一半時間。
2.編寫特色實踐教材
目前我國旅游高等教育還缺少完整、規范、系統的實踐教學配套教材，實踐教學的針對性、特色性和可控性較差，不能滿足實踐教學的需要。旅游實踐教材的應用性，必須體現為為學生“提供一個簡明扼要并具有可操作性的技術框架”，這類教材一般應包括背景知識介紹、流程描述及案例分析等。編寫這類教材的目的不在于要教給學生一種一成不變的公式，而在于使學生“在面對解決旅游實際問題時，能夠有系統的思考和方法，學生的學習重在得法而不在得道”。因此，旅游高等院校要積極鼓勵教師進行實踐教學內容改革，根據學生情況，有針對性地編寫適合本學校具體情況的實踐教材。
3.建立穩定的校內外實踐基地
實踐基地是學生開闊視野、培養專業意識、提高創新能力和動手能力以及社會適應能力、熟練掌握專業技能的重要教學場所。基地建設既包括校內各種實訓室的建設，如模擬導游、模擬中西餐廳、模擬前廳、客房、形體訓練等實訓室；也包括校外實踐基地。對于校外實踐基地，既包括旅游院校通過和旅行社、賓館、餐飲企業及旅游景區簽訂協議，由這些單位為學生提供實習崗位，滿足學生頂崗實習需要的國內實踐基地；也包括和國外某些連鎖酒店、餐飲集團、旅游銷售業等企業建立的國外實踐基地。
4.建設“雙師型”教師隊伍
旅游教育作為應用型教育，不僅要求教師要有系統的旅游管理專業知識，而且還必須具有旅游業相關的閱歷和經驗。在英美等國家，旅游學院的教師都有在旅游實際部門工作的經歷，對所教內容十分熟悉。在教師的聘任上，拒絕缺乏實踐經驗、空洞的理論家。鑒于此，我國旅游高等教育在師資建設上主要應從以下兩方面著手。一是走出去。即每年有計劃地派教師外出進修，到全國知名的酒店、旅行社或景區學習先進的管理經驗、服務規程、服務標準，在積累實踐經驗的同時，也可以為企業提供技術支持。也可以鼓勵教師在不影響正常教學任務的前提下，到實踐基地或其他企業兼職，從而提高自身理論與實踐相結合的水平和實踐操作能力。二是引進來。即聘請一些實踐經驗豐富的企業管理人員或一線操作人員做兼職教師或實踐指導教師，從而彌補專任教師實踐能力不強的缺憾。比如最近國家旅游局推出的“名導進課堂”工程就是引進師資的典范。
5.建立全面、規范的實踐教學平臺
本文所要打造的實踐教學平臺包括專業技能模擬操作平臺、專業理論應用訓練平臺和綜合實踐能力應用平臺。具體的做法是首先通過建立校內實訓室，為學生創造良好的實訓環境，使學生一進入旅游管理專業就能受到旅游理念的熏陶，開始接受打造旅游專門人才的培訓，實現專業技能模擬操作平臺。其次，要利用現代化教學手段和數字化學習資源，盡可能多地為學生提供專業方面的信息和場景，應用旅行社、旅游飯店、旅游景區的管理應用軟件，給學生提供一個專業理論應用的機會。也可以通過師生科研課題等活動來提升學生的專業理論知識應用能力，以此來實現專業理論應用訓練平臺。再次，可以通過“校企合作”的方式，建立校外（包括國外）實踐基地，為學生提供頂崗、輪崗實習，使學生提前接觸社會，感受旅游行業的真實情況，從而實現綜合實踐能力應用平臺。這是學生積累實戰經驗的重要渠道，也是培養精通業務、掌握現代管理知識、適應旅游市場需求的復合型人才的重要保障。
總之，旅游管理專業實踐教學“四、三、二”模式的建構與實踐是對旅游本科教育實踐教學體系的一種創新嘗試。旅游高等院校在旅游人才市場的導向下，根據“四個建設”、打造“三個平臺”的思路進行旅游實踐教學改革，定能實現旅游管理專業人才培養的“二個目標”。
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一、高校旅游管理專業的實訓教學現狀分析
（一）實訓教學的目標不夠明確
在如今的旅游管理實訓教學中，仍有部分高校未將全面提高大學生的旅游管理實踐技能作為實訓教學的根本出發點，而是更為重視大學生的考試通過情況和相關資格證的考取情況。這樣的教學模式下容易對大學生綜合素質的全面提高產生誤導，造成大學生雖然掌握了扎實的旅游管理理論知識，但是卻缺乏熟練的實踐應用能力，在畢業以后也難以快速達到社會的用人需求。
（二）實訓教學方法需要進一步豐富
實訓教學方法的不足是影響旅游管理實訓效果增強的關鍵因素。一方面，高校中旅游管理實訓場地、實訓器材的缺乏影響了實訓教學的正常開展，不利于大學生全面學習實訓內容；另一方面，實訓教學中忽視了對學生自主學習能力的培養，仍然采用教師理論教學為主，輔以部分操作示范的形式，不利于大學生在親身實踐中探索和掌握旅游管理的實踐技能。與此同時，缺乏扎實的實踐技能基礎，也是影響大學生對理論知識的掌握情況，因此，要想進一步增強實訓教學效果，還要重視豐富和完善實訓教學方法。
（三）實訓教師專業人才比較缺乏
如今的高校雙師型教師隊伍尚在建設中，大部分教師雖然具備了高水平的旅游管理專業理論知識，但是由于缺乏足夠的社會實踐經驗，在實訓教學中難免存在針對性不強、與市場需求脫節、實訓效果不佳等現象，制約著實訓教學效果的提高和大學生實踐能力的培養。
二、高校旅游管理專業的實訓教學改革的幾點建議
（一）樹立明確的旅游管理實訓教學目標
只有從思想上認識到實訓教學的重要性，樹立明確的旅游管理實訓教學目標，才能從根本上改善實訓教學效果。因此，要明確以培養大學生扎實的旅游管理理論基礎和熟練的操作技能，進而提高大學生的綜合能力為實訓教學的根本任務，并以此指導旅游管理專業教學活動的開展，建立健全理論與實訓教學體系，確保實訓教學效果不斷增強。
（二）創新實訓教學體系，完善考核評價制度
在旅游管理實訓教學中，要保障教學的效果，必須要創新實踐教學體系，完善相關考核機制。學校要制定科學詳細的旅游管理實訓教學計劃，在教學方式上要有所突破，采用靈活多樣的教學繁瑣，積極引導學生參與旅游管理實訓教學活動，以激發學生的旅游管理專業實訓實習的積極性。在考核評價方式上也需要有所創新和突破。結合實訓教學中存在的問題，對學生的實訓過程進行動態化的考察，通過過程考核法和結果考核法的結合，對學生的旅游管理實訓操作技能和服務能力進行有效的考核。另外要根據形勢發展需要不斷完善考核內容，不僅要對學生的旅游管理相關知識技能進行考核，還要對學生職業素養，職業意識和職業道德進行考核。
（三）重視旅游實訓基地的建設和完善
首先，高校要進一步完善校內的實訓基地建設。實訓基地是大學生參加實訓教學活動的主要場所，實訓基地的建設和利用情況直接影響實訓教學的開展情況，因此高校要加大對實訓基地建設的重視和投入力度，根據高校自身特點和實訓教學對場地的需求科學建設和完善實訓基地，對每個部分進行明確的分工安排，并增加實訓設備的投入，確保提高實訓基地的利用率，發揮實訓基地的最大效果。此外，要嚴格落實實訓基地管理制度，重視對實訓基地的管理和維護，使訓基地能夠真正成為打學生參與實訓活動和自主學習的場所。其次，高校要積極促進與政府、企業之間的合作，通過吸引政府和企業的支持和資金投入為建立校外實訓基地，而高校借助實訓教學可以培養出更多高素質的旅游專業人才，為社會和企業的發展貢獻力量。此外，還可以組織大學生定期到企業進行觀摩、實習等活動，在社會實踐中得到充分鍛煉，提高大學生的操作能力。
（四）加強旅游管理專業雙師型教師隊伍建設
高校要逐步培養一支雙師型教師隊伍，不但具備豐富的旅游管理基礎知識，還要具備高水平的實訓教學能力。一方面,高校要加強對現有教師的職業培訓工作，定期舉辦旅游管理實訓教學研討會，組織教師分享和交流實訓教學心得，還可以安排教師到旅行社或者酒店參加實踐培訓或者掛職鍛煉，便于教師能夠深入了解旅游管理實踐中一線工作對大學生能力和素質的要求，進而在實訓教學中可以有所側重，還能及時了解旅游行業的實際發展情況，為大學生的專業發展提供更加可靠的建議。另一方面，高校可以聘請旅游企業中具有豐富實踐經驗的人才補充到教師隊伍中，引導旅游管理專業的實訓活動，把一些先進的旅游管理專業思想和技能引入到實訓課堂中去，快速善高校實訓教師人才不足的現狀，為高校雙師型隊伍建設增添活力，促進旅游管理專業教學質量的全面提高。
三、結語
