時間：2023-06-16 16:06:24
開篇：寫作不僅是一種記錄，更是一種創造，它讓我們能夠捕捉那些稍縱即逝的靈感，將它們永久地定格在紙上。下面是小編精心整理的12篇實用的化學知識，希望這些內容能成為您創作過程中的良師益友，陪伴您不斷探索和進步。
【關鍵詞】五年制 高職影像專業 化學 教學改革
【Abstract】
Chemistry is an important basic course of higher occupation technique educationculture， for nursing specialty of five year higher vocational students is the basis of knowledge is very important. In this paper， to improve the quality of teaching，promoting student teaching reform as the principle， characteristics， in the five year vocational image students teach students in accordance with their aptitude，made some beneficial exploration and practice in teaching the course of chemical method.
【Keywords】Five year system； Higher vocational professional image；Chemistry；Reform in Education
化學是研究物質的組成、結構、性質及其變化規律的一門科學。高職影像專業的化學教學不僅要為專業學習奠定基礎，更重要的是要培養學生的全面素質。五年制高職影像專業《化學》與一般專業的教學要求不同，其內容主要側重于研究物質的組成、結構、性質及其在醫學上應用，該課程直接為影像專業課程和專業基礎課程奠定必要的理論和實踐基礎。如何在有限的學時內，使學生掌握醫用化學的最基礎的內容，提高他們的創新能力，是教學改革需要認真探討的問題。我們主要從教學體系、教學內容、教學方法以及實驗教學等四個方面，對該課程進行教學改革。
1.五年制化學教學改革現狀
五年制高職影像專業的學生從中考招收而來，大部分學生年齡較小、自我意識較強、自制力較差、基礎知識薄弱、對抽象事物理解接受能力相對較弱、對生動有趣的事物接受能力較強等特點。五年制高職在初中階段只學過很簡單的化學理論知識，如果直接講授化學的基本原理和理論，學生根本無法接受，更不用說和專業相聯系，無法達到教學目的。
針對五年制高職影像專業《化學》教學基本要求和培養目標，我們建立以“基礎化學”為先導的新課程體系，將該專業化學基礎課程體系和教學內容進行了改革與重組，將基礎化學實驗教學內容進行了打通和整合，例如打破無機化學與有機化學的界線，在講授基礎知識的同時，更多穿插一些簡單實用的藥物化學知識，以達到加強專業基礎課程的科學性與系統性，強化各課程之間的滲透與聯系，以及刪除陳舊、減少重復、精簡學時。
2.結合學生特點，調整教學內容
高等職業技術教育的主要任務是培養面向基層的高級技術人才，知識并非越多越好，越深越好，如何根據學生的專業特點和接受能力，來選擇難易適中、先進實用的教學內容，。因此在教學內容的選擇上堅持基礎實用的原則，化學包括化學基礎、無機化學及有機化學兩部分，這三部分包含的內容很多，我們精選與專業聯系緊密的內容精講，無機化學部分側重于四個方面，即：物質結構、鹵素、化學反應速率與化學平衡、電解質溶液以及溶液的濃度；有機化學部分側重于烴的性質、烴的衍生物系列，特別是脂、維生素、糖類、氨基酸、蛋白質以及醇酚醚。有機化學部分重點強調各類有機化合物的性質特點，而忽略掉對一些空間異構、反應歷程以及立體化學部分等較深的理論。另外，“化學”教學內容還補充了一些醫學中的化學知識，例如：化學制劑與藥品、重金屬中毒、合理營養和食品安全、食品添加劑、化學與能源及環境等方面的知識，補充的內容與相關知識點結合，結合學生分組討論，最后，教師進行總結等。通過對教學內容的改革，打破了書本單一而枯燥的理論教學，通過調整后基礎知識的學習，學生能正確理解并運用化學基本理論和基本知識解釋與影像專業有關的化學現象和化學問題，并能較熟練地進行與影像專業有關的化學計算，達到學以致用的目的。
3.改進教學方法，提升學習效果
我認為，教學內容的改革，不僅取決于教師本身的教學水平和素質的提高，也和教學方
法的改革密不可分。傳統的教學方法都是教師照本宣科，學生很被動，很多抽象、復雜的知識學生無法理解，基礎差的同學會由于跟不上節奏而放棄這個學科，形成惡性循環，根據專業以及學生的特點，我們在教學過程中更多采用以下三種教學方法。
3.1 直觀教學方法。在教學過程中，為了解決基礎化學知識的抽象問題，我們用大量的直觀教學法。例如：模型、圖片等，特別是對于有機物的結構構成，通過模型，學生很容易接受有機化合物的分子結構，又如一些化學反應學生在實驗室無法實現可以通過視頻來展現。
3.2 啟發式教學方法。在化學教學中，如何讓基礎相差比較大的學生都能有進步？如果我們總想面面俱到，總想把什么都教給學生，讓學生什么都接受，結果效果并不好。經過認真思索及長期實踐，我在課堂教學中盡可能使用啟發式。例如，每一章節要求學生必須提前預習，上課前提問不同層次的學生：你認為本節內容的難點、重點是什么？這樣，能讓基礎好的學生自主學習能力得到提高，也讓基礎差點的學生能及時了解自己的薄弱處，上課就會更加認真。
3.3 先進的教學手段的應用。落后的教學手段和教學模式已經無法滿足當今社會的教育需求，必須發展新的教學手段。根據化學學科的特點，使用多媒體教學會使課堂教學煥然一新，讓抽象的知識點具體化，模糊的概念形象化，有利于學生的學習理解，培養學生的創新思維。如膠體溶液部分的布朗運動，通過文字描述和固定的一副圖片無法讓學生形象、深刻地了解布朗運動，借住動畫能更好地幫助學生理解和記憶[1]。
沒有教不好的學生，只有不用心的老師。對于五年制高職校的教師來說，教學方法還有很多很多，在化學這門課程的講授過程中一線教師還在探索實踐更多更好的教學方法。在探索和實踐過程中可以根據各章節不同的特點來適當選擇合適的教學方法，充分考慮各層次學生的學習能力和知識需求，多方位綜合考慮，力求提高課堂效率，對學生的未來負責。
關鍵詞： 實用本位 醫用化學 教學模式 改革
《醫用化學》是醫學高等專科院校的重要基礎課，是培養醫學人才科學素養的重要組成部分，從高職學生的反映來看，普遍存在著難學現象，再加上《醫用化學》課程內容不斷深化、拓展和更新，學生需要了解的東西會越來越多，但是，高職醫學院校的《醫用化學》課時數普遍較少，因此，造成了學生難學，教師難教的尷尬局面。
高職院校的教學總體要求是“實用為原則，夠用為度”，實用本位的《醫用化學》教學模式改革的思想來源于實用主義教育思想，在實用主義哲學的指導下，從實用、夠用的角度出發，尋找解決《醫用化學》教、學兩難之矛盾。
一、高職《醫用化學》教學中的現狀和問題
1.學生特點
當前醫學高職院校實行的大都是文理兼收，文理科學生的思維邏輯本就不同，再加上高中時期學生的化學基礎也存在差異，而在醫學高職院校還存在對口招生的情況，對口生的文化課基礎更是堪憂，近些年來高職院校的入學成績大多集中在三百分左右，即使是理科生，對一些化學基本概念、元素周期律、基本化學反應等都掌握不牢固，接觸到《醫用化學》感覺很難。再加上學生沒有認識到化學和醫學的關系，對醫學基礎課的基礎的《醫用化學》存在輕視，不愿花大力氣去學習。
2.教師特點
目前，由于《醫用化學》教師對醫、藥方面知識了解不多，往往在授課過程中只強調化學學科內容的系統性和完整性而忽略了專業的需要，強調基礎理論知識的深廣度而忽略與專業的聯系。因此，《醫用化學》教學存在的“純化學”教學的問題依然明顯。雖然醫學化學教學工作者做了大量的努力，但始終未能實現醫學、藥學與化學的有機融合[1]
3.課程和課時特點
《醫用化學》雖然主要分有機和無機兩大類，但所涵蓋的內容卻涉及了有機化學、無機化學、物理化學和分析化學的相關內容，內容繁雜、知識點比較分散。而不同編寫者的認識不一，導致編寫的教材的深度和廣度也各不相同。
從課時來看，現在高職醫學院校《醫用化學》課時普遍偏少，一般都在一個學期內上完，還包括實驗課在內。課時少，為完成教學任務，教師課時進度必然快，而對化學基礎不好的高職醫學生來說在短時間內接收大量新的知識是困難的。
二、實用主義教育理論簡介
1.實用主義教育理論的沿革
實用主義教育理論來源于實用主義哲學，是美國哲學家、教育家杜威創立并發展的。實用主義教育理論通過杜威的同事和他的追隨者的闡述和傳播，在上世紀20～30年代，從美國開設，在世界范圍內廣泛流行。后來由于杜威芝加哥實驗學校的取消而影響減弱，到60～70年代又有所復蘇，在我國，1919年后，由于杜威在我國多個城市講學，實用主義教育思想曾流行一時，影響較大。
2.實用主義教育理論特點
①注重兒童個性特點，強調兒童要不斷適應社會的變化；
②主張教育即生活，學校即社會，教育是對經驗的不斷改造；
③認為兒童是教育的中心，倡導教師要根據學生的特點和需要來組織和指導學生的學習活動；
④倡導做中學，重視兒童的經驗、興趣和需要，強調兒童發展的主動性、創造性，注重兒童為主體的教學實踐。
⑤認為教育過程是教師和學生共同參與的過程，強調合作，主張師生平等。
三、實用主義關照下《醫用化學》教學模式改革
1.學生層面
實用主義強調以學生為中心，尊重學生的個性發展，強調學生的經驗，其實就是讓學生在學習中動起來，積極參與到教學中來，改變傳統的“滿堂灌”模式，提高課堂教學效果。激發學生的學習主動性，克服有些學生對《醫用化學》的畏難情緒，教師要鼓勵他們，幫助他們樹立自信心，在授課過程中更多的將化學知識與醫學應用相聯系，讓學生認識到化學對醫學的重要性，增加學習化學的熱情。
2.教師層面
雖然實用主義強調學生為中心，但是也倡導在教學中建立平等的師生關系，認為教學過程是師生共同參與的過程，其實，教師在新形勢下應該是“平等中的首席”，在教學中起到主導作用。
①總結適合學生的知識體系
《醫用化學》內容繁雜，知識點零碎，這就要求教師在教學過程總不斷總結適合高職醫學生的知識體系，引導學生在有限的時間內區學習實用的醫學化學知識。《醫用化學》的知識零碎且涉及面大，即有密切的內在聯系又分散在不同章節中，因此，為了更好地提取分散中的有效知識點，就要對即將講授的知識及時歸納、總結，使知識整合化、系統化，從而形成一個完整的知識體系，有利于教學的順利進行。[2]
例如，在講解烴類化合物時，可以再最后把烷烴、烯烴、炔烴合到一起進行比較物理性質和化學性質的異同，使學生系統掌握知識，進行理解記憶，也可以增加學生分析問題、解決問題的能力。
②增強直觀教學能力
《醫用化學》知識枯燥，學生興趣不高，文科生和對口生的邏輯思維能力較差，形象思維能力較強，應當充分利用多媒體技術展現出直觀、形象、生動的教學場景，增加課堂信息量，以加強直觀教學，也便于完成課堂教學任務，同時學生也能更好理解重難點知識[3]。尤其現在運用多媒體硬件設施都較完善，用多媒體進行《醫用化學》教學，借助電腦、投影儀可以化抽象為具體，便微觀為宏觀，使靜態變動態，使課堂氣氛生動活躍，增加學生的學習興趣。
③加強臨床聯系
雖然在高職院校中，講授《醫用化學》的教師大多不是在醫院工作的，有很多都是工科畢業的，但是《醫用化學》的教學需要教師不斷學習醫學方面的知識，在教學過程中不僅要注意保證化學知識體系的完整性，也要加強同臨床醫學應用的聯系和滲透 。例如，醫學生常用的氯化鈉注射液和葡萄糖注射液的濃度和滲透壓的關系。通過將化學知識和醫學知識聯系起來，增強學生對《醫用化學》有用性的認識，提高重視度，增加學習的熱情。
參考文獻：
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【關鍵詞】高中化學；新課程；特點；問題
【中圖分類號】G【文獻標識碼】A【文章編號】0450-9889（2015）10B-0030-03
在網絡時代下，知識的更新特別快，這對高中化學課程改革提出了新的要求。眾所周知，原有的高中化學課程體系過于封閉與單一，已經不適合新時代下課程改革的要求。從時代需求的角度出發，對高中化學課程進行改革與更新是十分必要的。在課程改革的進程中，高中化學課程體系發生了重大改革，特別是目前我國各大高中運用最多的人教版高中化學教材的改革力度是最大的。人教版高中化學新教材在近幾年的教學實踐中受到了廣大高中化學教師的歡迎，但是，也給他們的教材應用提出了新的挑戰，因為面對人教版高中化學教材，化學教師要用新的理念去應用，新的方法去實踐。那么，人教版高中化學新教材有哪一些特點呢？在具體的實施過程中又存在哪一些問題呢？
一、人教版高中化學新教材的特點分析
與舊版高中化學教材相比，新版人教版高中化學教材具有新穎、實用的特點，是教師進行有效化學教學的重要教學資源，也是高中生進行高效化學學習的有效載體。具體而言，主要體現在以下兩方面：
（一）“新穎”——適應新時代的化學教學需求
人教版高中化學新教材是基于新時代的需求而開發的教材，因此，教材內容、教材形式上都具有很新的“新穎性”。
1.教材內容的“新”。人教版高中化學新教材的編排是根據課程改革的新理念進行的，因此，在人教版高中化學新教材中，編者首先融入了大量的化學新知識，這一些化學新知識是當前最前沿的化學科研成果，如“新型的無機非金屬材料”，“對合成氨的前景展望”等。對于這些化學新知識的加入，有效地更新了舊教材的內容，這些化學新知識也是高中生很有必要進行學習的。人教版高中化學新教材內容的“新”還體現在編入了大量與高中生生活息息相關的內容。化學知識的生活化，才能有效地讓高中生感受到化學知識在生活中的應用性，從而讓他們產生學好化學知識的情感。如，教材中編入了很多“家庭小實驗”的內容，這一些內容就有效地突出了化學知識的生活應用性，是能夠有效地激發起高中生的化學學習興趣的。
2.教材形式的“新”。人教版高中化學新教材不僅在內容上具有“新”的特點，而且在形式上也具有新穎性。與舊教材相比，人教版高中化學新教材首先增加了許多插圖，這些插圖與本課的重要化學知識點是一一對應的，通過圖文并茂的形式有效地改變了傳統化學教材的單一性，從而能夠有效地激發起高中生的化學學習興趣。在人教版高中化學新教材中，還根據教學內容編入了一些化學小故事，這些化學小故事十分生動有趣，因此，很能夠吸引高中生的學習眼球。
（二）“實用”——符合新時代的化學教學實際
在傳統的高中化學教材中，往往只是簡單地向教師與學生呈現化學知識，這樣，化學教材就成了化學知識的“復印機”，特別是一些內容與形式并不利于教師的教與學生的學。好的教材應該是教師進行教學與學生進行學習的有效載體，應該具有教學實用性。新版人教版高中化學教材就具有這一種實用性，因此，是符合新時代化學教學的實際需要的。
1.主體知識的編排基于《化學課程標準》的要求
化學主體知識是化學教材的重要組成部分。在人教版高中化學新教材中，對于主體化學知識的編輯是基于《化學課程標準》的要求的，因此，這樣的編排形式就體現了“學案性”，就十分適合高中生進行自主化的化學學習。如，在必修模板，編者在呈現化學主體內容時將學生學習的一般過程和具體內容巧妙地融合在一起。這樣的編排方式就有效地對傳統化學教材中以知識為中心的呈現方式進行變革，從而能夠讓高中生在閱讀化學教材的過程中具有一定的目標性與導向性，從而有利于他們與化學教材內容進行自主對話，在自主對話的過程中進行自主學習。特別是教材中的一些引導性語言，能夠激發起高中生的化學學習興趣，引導他們在課堂上進行高效的化學學習。
2.練習內容的編排基于學生的學習需求
化學練習是高中生進行化學知識鞏固的重要載體，通過化學練習才能有效地讓高中生把習得的化學知識進行內化。因此，練習也是化學教材的重要組成部分。在人教版高中化學新教材中，化學練習內容的編排是基于學生的化學學習需求的，因此，具有很強的操作性。如，在人教版高中化學新教材中，編者在每章末尾都設有“歸納與整理”和“復習題”兩個欄目，通過這兩個欄目能夠有效地引導高中生對習得的化學知識進行歸納與整理，從而形成化學知識網絡，這樣，就能夠對其進行內化。然后，再通過復習題對單元學習內容習得的化學知識點進行鞏固，這樣，就能夠達到深化的目的。總之，人教版高中化學新教材具有新穎與實用的特點，是教師進行教學的有效載體，是學生進行學習的重要資源。
二、高中化學新課程實施中的問題及對策
人教版高中化學新教材具有新穎、實用的特點，是教師與學生進行化學教與學的有效載體。但是，由于一些教師缺乏對人教版高中化學新教材變化的認知，在實施的過程中主要存在以下問題。
（一）教師缺乏學習意識，不適應新化學教材的教學
前面已經分析，在人教版高中化學新教材中增加了很多的新化學知識，這一些新化學知識是最前沿的化學研究成果。這一些新化學知識對于教師與學生來說可能都是處于同一學習起點，教師與學生相比并沒有多大的本體性知識的優勢。因此，在這個過程中，教師的自我充電是十分重要的。但是，很多教師往往在教學中“吃老本”，不對自己的化學本體性知識進行“自我修煉”，對于一些新的化學知識點學生可能比教師了解的更為深入。這樣，在教學中一旦碰到化學新知識點，教師由于沒有足夠的知識儲備并不能夠應對課堂上學生的質疑與挑戰，長此以往，教師在學生心目中的“公信力”便會失去。新課程的基本理念要求教師要學會學習，因此，對于這一種現象，教師要充分認識到化學新教材所增加的新知識點，并且，在平時注重學習，要比學生學得早、學得深，這樣，才能在課堂教學中與學生一起探討新的化學知識點，才能與學生在化學課堂上共同成長。
（二）教師缺乏整理意識，課程框架式授課現象突出
現在，由于教師缺乏課程觀，因此，不善于對新教材進行分析，更談不上對其進行深入的思考，因此，雖然手拿新教材但還是以傳統的框架式教學方法進行教學，這樣就造成了教學目標的偏離與教學過程的虛化，是不利于高中生的化學學習的。
1.教學目標的偏離。新課程特別倡導在高中化學教學中對高中生進行知識與技能、過程與方法、情感態度與價值觀三維目標的落實。但是，很多教師在教學的過程中還是不能夠走出傳統化學教學以化學知識的傳授為主的教學框架，這樣，就造成了教學目標的偏離。在這樣的教學模式下，高中生是很容易失去化學學習的興趣的，并且，不利于培養他們在化學學習過程中的探究性學習能力。
2.教學過程的虛化。由于一些教師在高中化學教學中，沒有能夠有效地深入解讀教材，導致把新教材中一些重要的化學實驗與化學探究隨意放過了，這樣，就造成了新教材資源的浪費，造成了高中生化學學習過程的虛化，有的教師甚至對于一些重要的化學實驗都是采取講解的形式，這樣，就造成了高中生化學學習過程中對化學知識缺乏體驗，是十分不可取的。新課程要求教師做教材資源的開發者，注重教師對教材資源的二度開發。因此，新時代下，教師要善于轉變課程觀念，在教學的過程中形成“用教材教”的課程思想，要善于對新教材進行系統的整理與分析，找出其中的編排特點與編排規律，然后，再根據本班學生的實際學習情況對其進行二度開發，這樣，才能有效地使用好新教材，才能在教學中落實《化學課程標準》倡導的三維目標，才能有效地引導高中生經歷化學探究的過程，從而在這個過程中有效地提升高中生的化學素養。
（三）教師缺乏深入意識，化學探究浮于表面
在高中化學教學中，引導高中生進行化學探究是十分重要的。但是，現在一些教師在高中化學教學中僅僅把化學探究當成新理念的一張“標簽”貼在課堂教學環節之中，從而導致了學生在課堂上的化學探究浮于表面。造成這種現象的主要原因是教師對新課程的基本理念，特別是倡導的化學學習方式沒有深入理解。例如，一教師在教學“硫酸的制備和性質”時，為了突出化學探究在課堂上是這樣引導學生進行的。首先，教師給學生講解了硫酸的工業制法，然后，讓學生根據自己的理解設計相應的實驗方案，并且進行“蔗糖的脫水實驗”和“五水硫酸銅的吸水實驗”，但是，學生在做探究實驗的過程中卻沒有有效開展，最后，教師只好對其進行講解，這樣，就造成了大量課堂教學時間的浪費，是十分不可取的。因此，教師對于新課程倡導的基本理念及《化學課程標準》所提出的核心思想及教學方法要進行深入研究，這樣，才能在課堂教學中進行實踐，不然，教師就會走入“穿新鞋、走老路”的誤區，從而不能夠讓化學課堂教學深入到實質。
（四）教師缺乏課堂意識，多媒體輔助教學失效
現在，在高中化學課堂上，多媒體輔助教學已經普及，多媒體輔助高中化學新教材可以說是“如虎添翼”。但是，一些化學教師在高中化學課堂上存在濫用多媒體的現象。對多媒體手段推崇備至，不管有用沒用，先用了再說，從不考慮教學內容是不是有必要使用多媒體，忽略了高中化學的基本特點，造成得不償失的結果。這樣，實質上利用多媒體反倒偏離了教學重點，成了網絡時代的“填鴨式”。例如，在上《氯氣制備》一課時，一般都是先做演示實驗“氯氣制備”，然后引導學生通過觀察，思考氯氣制備過程中的注意事項，這樣有利于培養學生的觀察能力，提升學生的思維。但是，一位教師卻不是這樣多，他課前精心制作了課件，在做了演示實驗后，就利用多媒體課件給學生播放了“氯氣制備”的過程，邊播放邊把有關的注意事項逐條地展示出來。試想，學生已經觀察了，再通過多媒體播放“氯氣制備”的過程，學生還會思考嗎？還用思考嗎？這樣的學習還有意義嗎？在信息化時代下，高中化學教師要正確認知多媒體的使用，要秉著解決傳統教學中難以解決或不能解決的問題的宗旨，從教學實際出發，淡化形式，適度使用，切忌誤讓多媒體成為化學課堂教學的“畫蛇添足”之筆，而應該成為“畫龍點睛”之筆，只有這樣，才能更好地發揮多媒體的作用，才能讓多媒體成為高中化學課堂教學突出重點、抓準關鍵、突破難點的有效手段，從而讓課堂教學更高效。總之，人教版高中化學新教材是一套優秀的化學教材。作為一名高中化學教師，要對這一教材進行深入分析，并且用新課程的基本理念去使用這一套教材，這樣，才能讓高中化學教學更有效。
【參考文獻】
1.李紅梅.高中化學新課程教學實踐的反思［J］.數理化學習，2010（4）
關鍵詞：蛋白質化學；課程體系；專業選修
中圖分類號：G642 文獻標志碼：A 文章編號：1674-9324（2012）04-0219-03
一、開設《蛋白質化學》課程的重要性
21世紀是生命科學的世紀，生命科學的研究中，蛋白質科學的研究是熱點和前沿。2001年，人類基因組草圖由兩個獨立機構描繪出來，分別發表在《科學》雜志和《自然》雜志上，截止到2005年，人類基因組計劃的測序工作也已經基本完成。然而，科學家們很快發現，人類基因組測序工作的完成，并不意味著生命科學研究的終點，相反，一個更具挑戰性的任務放在每一位生命科學工作者的面前：了解基因的功能，即所謂功能基因組學。而蛋白質組學則是功能基因組學的重要研究領域，欲進行蛋白質組學的研究，了解蛋白質化學的相關知識和實驗手段是前提和基礎。目前，各大高校在生命科學學院基本都開設了《生物化學》必修課程，該課程闡述了蛋白質的相關基本知識，然而，對于從事蛋白質相關的創新性實驗研究以及有志于今后從事蛋白質研究的學生來說，《生物化學》課程對蛋白質知識的講授滿足不了科研的需求，因此，在本科高年級進行《蛋白質化學》的授課是非常必要和迫切的。
二、《蛋白質化學》教學體系初探
目前，開設《蛋白質化學》課程的高校并不多，開設了這門課的高校，其教學體系也各有側重，這主要是由于《蛋白質化學》課程的特點是內容多、難度大、更新快。立足于上海大學短學期制的教學實際，想要在短短十周內覆蓋蛋白質化學的所有內容是不切實際的，因此，筆者對這門課程的體系設置所采取的總體指導方針是：立足基礎、把握重點、推陳出新和結合實際。具體課程體系安排如下：
1.蛋白質的結構。這部分內容又分為兩部分：蛋白質結構的理論篇和方法篇。理論篇中，主要對《生物化學》課程蛋白質結構的相關內容進行復習和提升。之所以要復習提高這部分內容，是因為蛋白質結構的相關知識是所有蛋白質研究的起點和基礎，無論是分離純化還是分析鑒定，又或者是研究蛋白質的相互作用，都需要這部分知識的牢固掌握，因此，對這部分基礎內容，筆者認為，需要不遺余力地強化和鞏固。而在教學中，筆者也發現，學生對這部分基礎內容的掌握確實不夠扎實，從氨基酸的英文三字母縮寫，氨基酸在緩沖溶液中的帶電性質，到二十種氨基酸對二級結構的貢獻等，都需要強化記憶。在方法篇中，主要介紹蛋白質結構的研究方法，包括一級結構的研究方法和高級結構的研究方法。蛋白質一級結構的研究方法除了經典的Edman降解法之外，還有目前科研常用的質譜法，這兩種都是直接測序的方法，另外介紹了更高效的間接測序法：基因測序法，也稱重組cDNA技術，即由重組cDNA的序列倒推氨基酸序列。通過蛋白質一級結構的最新研究方法的介紹，使學生直接感受到科技的進步，激發學習的熱情。蛋白質高級結構的研究最有效的兩種手段是X射線衍射和核磁共振法，這兩種方法的適用對象不同，也各有其優缺點。除此之外，對結構已知的蛋白質進行研究時，也可能會用到一些蛋白質結構的研究手段，如圓二色光譜（CD），主要用來研究緩沖環境、配體、離子等對蛋白質二級結構的細微影響。掌握這些內容，對于學生今后從事這方面的研究打下了良好的基礎。另一方面，對已知結構的蛋白質結構信息的有效搜索和了解，對該蛋白的深入研究有很好的輔助作用，因此，對蛋白質數據庫的了解和使用，就顯得尤為重要。豐富便利的網絡資源讓蛋白質數據庫的接近不再困難，如何有效查找相關信息成為學生的必修功課。我們向學生推薦了國際上最完整的也是最常用的蛋白質結構數據庫：PDB數據庫，包含了約7萬個生物大分子的三維結構信息，信息量豐富且查找方便，是蛋白質研究者的利器。PDB數據庫中的蛋白質信息可以下載并進行脫網研究和分析，這就需要一款可以查看和分析蛋白質結構的軟件，Rasmol軟件滿足了這種需求。Rasmol軟件是一款免費的小巧軟件，卻可以達到準專業級的水平。對于普通從事蛋白質研究的人員來說，這款軟件是非常實用的。我們在課程中向同學們介紹了這款軟件，也深得同學的喜愛和贊賞。
2.蛋白質研究的常用手段和方法。在對蛋白質結構知識掌握的基礎上，教學進入下一個非常實用的環節：蛋白質研究的常用手段和方法。這部分內容也可粗分為兩大塊：蛋白質的分離純化方法和分析鑒定方法。在蛋白質研究的常用手段和方法中，首先應該掌握的是蛋白質的分離純化方法，它們是研究蛋白質的必備武器。這部分內容非常豐富，我們重點介紹了兩大手段：聚丙烯酰胺凝膠電泳和蛋白質層析。電泳是生物化學實驗中常用的實驗方法，它既可用于核酸的分離分析，亦可用于蛋白質的分離鑒定。在了解基本的電泳原理的基礎之上，明確各種電泳方法適用的對象以及各種形式的電泳所能夠起到的效果就成了教學的重點和難點。蛋白質層析也包括了一系列的層析方法，如離子交換層析、親和層析、凝膠過濾層析等，各種層析方法的原理不同，所能達到的效果、起到的作用也不盡相同，如何根據研究對象的不同，從而選取有效的層析手段來達到預期的效果就成了解決問題最關鍵的所在。蛋白質的分析鑒定手段也很多，有跟分離純化相關的SDS-聚丙烯酰胺凝膠電泳、western blot的方法，也有酶聯免疫吸附測定（ELISA）等。由于ELISA方法是基于抗原抗體的免疫反應，所以，教學過程中還要簡單介紹一些免疫學的相關知識，使學生更好地掌握這部分內容。總體而言，在教學中，這部分的重點是對實驗原理的講解，使學生在掌握實驗原理的基礎上明白各種實驗方法如何被正確運用到實際研究工作中去。在缺乏配套實驗教學的情況下，如何讓學生理解這些手段、如何在實際研究中得到運用成了筆者必須直面的問題。對此，筆者采取的方法是讓學生閱讀相關文獻，每講一種實驗方法，就配套一兩篇中英文文獻，文獻的內容以相應的實驗方法為主，并解決了某個科研問題。文獻的接觸以中文文獻開始，慢慢過渡到英文文獻。借助文獻，學生不僅可以牢固掌握相關實驗手段的實驗流程和所能解決的科研問題，也能深入理解實驗方法對科研的意義和重要性，避免了學生學習蛋白質實驗手段的盲目性。此外，文獻還能幫助學生了解最新的科研進展，接觸最新的科研領域，拓寬了專業的視野，為今后的研究打下良好的基礎。
3.熱點蛋白質的專題介紹。事實勝于雄辯。在蛋白質化學系統理論與方法教學的同時，插入一些熱點蛋白質的專題介紹，可以充分調動學生的聽課積極性。例如，2008年諾貝爾生理或醫學獎授予發現和推廣綠色熒光蛋白的三位科學家，那么，綠色熒光蛋白究竟是一個什么樣的結構，它為何擁有如此優良的性質，學生對此具有強烈的好奇心，因此，介紹綠色熒光蛋白這一特定蛋白質的結構和性質時，學生就聽得非常認真，教學效果自然很好。并且，通過綠色熒光蛋白專題，還增進了學生對生物發光以及生物標記等領域的了解。再比如，蛋白質的非正常聚集跟很多疾病如瘋牛病、老年癡呆癥（又稱阿茲海默癥）、帕金森癥相關，那么，蛋白質的聚集究竟是由什么引起的，蛋白質聚集的過程中，它們的結構又發生什么樣的變化，這些都是學生迫切想弄清楚的問題。通過對其中一兩種疾病相關蛋白的介紹，使學生深切認識到蛋白質的結構對于維持機體正常功能的極端重要性。同時，將蛋白質聚集這樣一個值得深入探討的科研或醫學問題在課堂上提出來，也可引導一部分極具潛力的學生去從事相關研究工作。
一、養成的思維習慣是學好化學的
化學是一門實驗性學科，的是原子、分子等微觀粒子。肉眼直觀觀察粒子是不的。，上好化學課是訓練學生養成的空間想象力和的邏輯思維能力，使養成思維，多觀察、勤思考。訓練要盡實驗來，，化學學科不同于學科，要學好它，實驗并且要加大思維訓練才能培養學生的動手能力，進而養成性的思維習慣。
二、應試教育與素質教育相輔相成、互不矛盾
化學教學是性、性的教學，而僅只是在實驗中。學習化學要求學生在做實驗和做習題時，不要急于知道答案，要在實驗過程中未知，在習題中答案。要多想、多設計，看看有的實驗途徑，要多、多思考，看看有更多的解題思路。實驗為設計，習題為出題。訓練，可以培養學生勤于觀察、善于思考的能力，舉一反三的。，化學教學中要地好應試教育和素質教育的關系，既可以學生的綜合素質，又能讓學生考出好成績。
三、化學新課標的理念重在素質培養
化學新課程于學生現代生活和未來發展的需要，著眼于21世紀公民的科學素質，“知識與技能”“過程與方法”“情感與價值觀”三位一體的高中化學課程體系。設置多樣化的化學課程模塊，努力開發課程資源，拓展學生選擇的空間，以學生個性發展的需要。課程內容力求體現基礎性、時代性和人文性，以培養學生的社會責任感和意識，多樣化的學習，培養學生的探究能力，提倡多樣化的教學評價，學生發展，綜合素質。
四、化學新課標的要求更為實用。
化學新課標對要求的描述所用詞語分別指向認知性學習、技能性學習、體驗性學習，并且學習的要求分為不同的。對同一的學習要求可用多個動詞描述，并在新課程標準中分別列出，新的，要仔細推敲，力求把握，才能的搞好的教學活動，事半功倍的。新課標實用的特點，也要轉變教育教學風格，使之的與新課標的要求相吻合。
五、面對新課標的挑戰
論文摘 要:為了適應社會發展對應用型人才的需求,數學教師應注重培養學生的應用能力,讓學生學會從數學的角度看待和處理日常生活及社會生產中的現象和問題。在教學活動中,教師應結合教材,將數學知識與所學專業聯系起來,與現實生活聯系起來,讓學生更好地掌握數學知識,并能學會應用。
數學不僅是從事生產、生活、學習、研究的基礎,而且是一門解決實際問題的工具。在數學教學中,教師要培養學生解決實際問題的能力,要求學生會提出、分析和解決帶有實際意義的數學問題。那么,如何更好地培養中職生的數學應用能力呢?我認為可從以下幾個方面入手。
一、教學內容與學生所學專業緊密結合
中職教育具有基礎性和職業性,中職數學課程承擔專業服務和素質教育的雙重功能,而中職生大多數學基礎薄弱,為了更好地培養他們的數學應用能力,所使用的數學教材就要突出實用性與針對性。
我們可以將中職數學教學內容分為三個部分:基礎的數學、實用的數學與發展的數學。基礎的數學是中職數學最基礎的知識與內容,是不同專業、不同基礎的學生都要學習與掌握的基本內容,目的在于提高中職生的數學素養,基礎的數學指的是中職數學中的統一性內容。實用的數學是在完成基礎數學的基礎之上,結合所學專業及就業方向而選學的內容。實用的數學強調實用性,特別是與專業相關的應用。發展的數學是在完成基礎數學的學習內容后,供對口升學和學有余力的學生拓展、加深學習的數學內容,目的在于強化學生的數學基礎與學習能力,為進一步升學做準備。這樣,不同的學生學習不同方向的數學內容,更有利于培養他們的數學應用能力。
二、教學中注重培養學生的數學能力
數學是一種語言,是認識世界必不可少的方法。要使學生形成用數學的意識,提高數學的應用能力,在教學中應培養學生各方面的能力:
加強建模訓練,培養建立數學模型的能力。建立適當數學模型,是利用數學解決實際問題的前提。建立數學模型的能力是運用數學能力的關鍵一步。解應用題,特別是解綜合性較強的應用題的過程,實際上就是建造一個數學模型的過程。在教學中,我們可根據教學內容選編一些應用問題對學生進行建模訓練,也可結合學生熟悉的生活、生產、科技和當前商品經濟中的一些實際問題(如利息、股票、利潤、人口等問題),引導學生觀察、分析、抽象、概括為數學模型,培養學生的建模能力。通過數學建模,讓學生把學數學和用數學結合起來,使他們在實踐中體驗用數學的快樂,學會用數學解決身邊的實際問題,從而達到培養學生應用數學的能力的目的。
提倡運用數學工具。中職學生學數學主要是為了用來解決工作中出現的具體問題,這種人才規格決定了使用數學工具的重要性。在教學中要改變過去忽視各種數表、計算器等工具的應用,注重培養學生運用各種數學工具的能力,因為中等職業學校培養的人才在今后的工作中如果遇到了數學問題,是通過數表、計算器、電腦等工具達到完成任務的目的。
教師在平時的教學過程中,應將創新的教材、創新的教法與創新的課堂環境有機地結合起來,將學生應用能力的培養落到實處。有意識地收集、整理一些適應本地生活、生產需要的實際應用性問題,增加實習作業和探究性活動,找到向實際問題過渡的滲透點,使學生領悟數學的應用價值,達到潛移默化地培養學生應用數學的能力。
三、將數學與生活聯系起來
生活中充滿著數學,人們的吃、穿、住、行都與數學有關。數學教師要善于從學生的生活中抽象出數學問題,讓學生感到數學就在自己身邊,培養學生應用數學的意識。
創設生活情境,培養學生應用數學的意識。心理學研究表明,當學習內容和學生熟悉的生活情境越貼近,學生自覺接納知識的程度就越高。所以,在數學教學中融入蘊涵著數學因素的生活內容,能使學生化難為易、化繁為簡、化枯燥為生動地接受知識,進而能使他們充分認識到數學與生活緊密的關系,感覺到生活中處處離不開數學,對數學產生親切感,不斷學會用數學的眼光去觀察、發現、思考和認識周圍的世界,激發學習數學的興趣,達到在教學中培養學生應用數學的意識的目的。
把數學知識應用到實際生活中,培養學生解決實際問題的能力。學習數學就是為了應用數學知識解決實際問題,因此,教師不僅要善于挖掘生活中的數學素材,創設生活情境引入數學知識,把生活問題數學化,而且要善于把課堂中書本上所學的數學知識應用到實際中去,把數學問題生活化,以實現通過知識的運用、實際問題的解決,又能反向促進學生對知識更深層理解的目的。數學知識在實際中的應用,體現了數學問題生活化,體現了在獲得數學知識的同時,逐步形成良好的思維品質,讓學生在豐富多彩的現實生活中輕松愉快地學習數學。學習數學,不能僅僅停留在掌握知識的層面上,而必須學會應用,只有如此,才能使所學的數學富有生命力,才能真正實現數學的價值。
參考文獻】
[1] 夏國斌、施正和《數學》 成都:電子科技大學出版社 2005年8月
[2] 曹一鳴、程曠《數學》 北京:北京師范大學出版社 2009年8月
【關鍵詞】PhotoShop教學 高職院校 實用性 靈活使用能力
【中圖分類號】G642 【文獻標識碼】A 【文章編號】1674-4810（2014）22-0090-01
PhotoShop是一款專業的圖像處理軟件，廣泛地應用于工程制圖、電視圖像處理等領域，是當前實用性最強、應用最為廣泛的圖像處理軟件之一。對于高職院校而言，PhotoShop課程的目標是實用，因此，在教學過程中提高實用的效果，強化學生對圖像處理技術的原理認知是當前PhotoShop課程教學過程中的發展方向。因此，本文將從提高實用性與發展性方面來分析PhotoShop課程改革的思路。
軟件課程的教學目的是為了提高學生對于軟件的實際應用能力，從而能夠實現專業化的學習。當前，PhotoShop軟件課程的實用性教學強度已經達到了課程應用的要求，但是在教學韌度方面并不理想，學生只能生搬硬套學到的內容，而不能舉一反三進行靈活的運用。
一 改革的目的――提高學生軟件應用的靈活性
當前高職院校教學過程中，教師應當以軟件應用靈活性，即提高教學韌度為教學目標，從實用的另一個角度來提高教學的基本效果。所以，當前的PhotoShop課程教學過程中，教師應當從學生發展的長遠角度出發，在提高學生軟件基本應用能力之外，提高學生軟件應用的主觀能動性。
二 教材的內容――從點入手發散涵蓋
在高職院校PhotoShop課程教學改革過程中，首先要從教材的選取開始。教材選取時要基于兩個方面考慮，（1）教材內容的延伸性良好。教材內容的難度其實對于軟件課程的教學影響并不大，但教材在選擇時一定要考慮內容的涵蓋性，即教材內容能夠包含大量的軟件實用信息。（2）教材內容的層次性必須明確。通過教師的講解，學生能夠根據教材的內容進行逐步的分析和應用，使得不同層次的學生都能夠獲得良好的訓練。
三 教學的方法――實例教學添加自主認知
實例教學是軟件類課程教學的基本方法，也是有效提高學生對于軟件使用能力的重要途徑。因此，在PhotoShop課程教學過程中，一定要注重實例教學，通過大量實例的訓練，提高學生對于軟件基本應用能力的認識，同時強化學生對軟件的基本操作。除了基本的實例教學，教師還應通過不同的教學手段，來提高學生的主觀能動性。在PhotoShop軟件操作過程中，同一個效果往往是通過不同的幾種方法來實現的。教師在講授案例的過程中，要以引導學生全面思考的方法，委婉地讓學生知道，一個案例的產生，可以通過不同渠道。至于學生選擇什么樣的辦法來完成任務，就要看學生個人能力和平時掌握知識的情況了。所以教師在講解這一類實例時，就需要啟發學生從多方面思考，充分調動學生多角度思維，而等到學生自主完成操作任務后，挑幾個典型的、具有代表性的作品，由教師做出點評和總結，并且鼓勵學生繼續努力，鼓勵他們能夠更好地繼續學好本課程。另外，在教學過程中，教師要鼓勵學生突破現有案例的教學束縛，從個人認知角度出發進行相應的操作和訓練，從而真正提高學生對于這一軟件的應用認知能力。
四 教學的考查――舉一反三，不拘現狀
考查是階段性教學效果的一種反饋，考查的結果對于后續教學工作內容和方法的調整都具有重要的意義。對于軟件類的教學效果考查，傳統的方法無疑是上機操作。在實用性教學過程中，實際的上機操作是最為有效的方法，因此，教師應定期、階段性地對學生的學習情況進行調查，通過實際的考查結果來反饋教學效果。除此之外，在教學考查過程中，應對學生軟件應用的靈活性進行考查，這種考查方式主要有兩種：（1）上機操作考查過程中的主觀題分析。教師聯系平時上課教學的內容，根據當前實際工作的需求設置主觀考題，這種題目可以通過實際的上機題目進行直接操作，也可以通過筆試回答的方式進行。通過這種方式，教師能夠對學生課程學習的韌度進行考查；（2）學生自主出題進行教學考查。教學考查不僅僅是對學生的學習效果進行考查，同時也是對教師教學的成果進行考查，因此，在考試之前，教師可以讓學生自行出題，然后教師針對學生的題目進行匯總，這一方面不僅能考查學生對于知識的認知程度，同時還能夠提高學生學習的主觀能動性。
五 結束語
教學改革是一個長期的過程，作為一門實用性很強的課程，如何提高學生軟件應用的靈活性遠比機械的操作能力提高更加重要。因此，必須從多個方面入手，提高學生軟件應用的靈活性，為學生未來的發展打下基礎。
參考文獻
中職數學教育正面臨著前所未有的困惑與挑戰:學生起點低、基礎差、程度差異大、厭學現象嚴重;教師抱怨現象突出、急躁情緒明顯;大批基礎薄弱的學生“望數學生畏”,游離于數學學習之外,一部分學有余力的學生卻得不到充分、有效地發展與提高。我認為:中職數學教學改革應從以下幾個方面入手。
一、注重初中基礎數學內容的系統梳理及與中職數學內容的銜接
中職學生中,約 20%的學生數學基礎較好或尚好、約 40%的學生存在明顯的缺陷或不足、約40%的學生缺乏起碼的數學基礎知識與數學學習能力,基礎之差超乎許多人的想象。伴隨著中職招生規模的擴大,差距有進一步擴大的趨勢。與巨大基礎差異相對應的是他們對數學學習的態度及認識水平之間的差異,很多同學“望數學生畏”,存在較為嚴重的心理障礙,多數學生學習數學的欲望不強、興趣不濃、信心不足、畏懼心理嚴重、齊加尼克現象突出(法國心理學家齊加尼克發現: 因先前任務未完成而影響后繼任務完成的現象)。如果我們沒有給予高度關注,而是直接引入中職數學學習內容,一味為完成中職階段學習任務而趕進度,往往適得其反,使更多的學生游離于數學學習之外。我們知道在多數情況下,提高學習動機的最好方法就是讓學生取得較好的學習成績,有經常性的成功體驗。在中職教育的起始階段,適當降低教材的起點,幫助學生系統梳理、復習初中基礎數學內容,高度重視初高中內容的銜接,這樣不僅有利于彌補學生知識上的缺陷,還可以使他們在復習的成功體驗中,有效消除他們心理上的障礙,激發學生的學習動機,提高學習數學的興趣,增強學習數學的信心,養成良好的學習習慣,從而為整個中職階段數學學習奠定基礎。
二、注重提高不同專業數學教學內容的針對性
中職與普通高中在數學課教學中有很大的區別,數學課在普通高中作為一門主課,而中職數學課作為一門工具課,是為專業課服務的。由于中職專業類型繁多,不同專業對數學要求差別很大,相近專業要求也不盡相同;再加上中職學生的數學基礎很不平衡,起點高低參差不齊,且非智力因素水平相差甚遠。另外,學生努力的目標也不盡相同,有的立志于對口升學、繼續深造;有的傾向于全面發展,從事融智能與技能于一體的復合型就業;有的希望揚長避短,從事有一技之長的技能型就業。這些都需要我們通過教學內容有針對性,從而提高教學的成效。在實踐中我們將中職數學教學內容分為三個部分:即基礎的數學、實用的數學、發展的數學。基礎的數學是中職數學的最基礎的知識與內容,并充分注意初、高中內容的銜接,是不同專業、不同基礎的學生都要學習與掌握的最基本內容,意在提高學生的數學素養,可以使更多的學生學得會、用得上,使統一要求最終得以落實。實用的數學是在完成基礎的數學學習內容的基礎上,結合就業方向學生的專業特點而選學的數學內容,實用的數學強調與現實生活的聯系,強調實用性,特別是與專業相關的應用。不同類型的專業,注重學習的內容不同。如機械專業,對立體幾何、平面向量、解析幾何有所側重;而財會專業則對排列、組合、統計初步應用較多;計算機專業,對集合、數列、矩陣,一元二次方程,計算方法等經常用到。實用的數學盡管在難度上高于基礎的數學,但由于與學生的專業密切相關,強調學以致用,可能會引起學生的重視和關注,為學生所接受。發展的數學是在完成基礎的數學內容的基礎上,使學有余力的學生或有志于對口升學的學生得到拓展、加深學習的數學內容,意在強化學生的數學基礎與數學學習能力,為進入上一層學歷學習做準備。這樣,整個中職數學在兼顧教學內容的統一性與針對性的基礎上,分成了兩線三塊。一條線是就業方向,他們學習基礎的數學與實用的數學。少數技能性較強的專業,甚至可以只學基礎的數學。另一條線是對口升學,他們學習基礎的數學與發展的數學。
三、注重強化數學知識的應用性
由于我們教師自身的經歷與數學學科自身的特點,我們常常在自覺與不自覺中重視或傾向于數學知識的系統性,而對數學知識的應用性常常關注的不夠。其實對中職數學教育而言,我們更需要關注數學知識的應用性。因為,中職的培養目標是直接從事某一專業、工種需要的應用性人才,其特點是直接面向社會。學生應用知識的意識和能力在很大程度取決于中職數學教育中數學化水平,而不像普高那樣,有高等教育的緩沖與彌補。可以說普高、中職相比,普高基礎性更明顯,中職應用性更突出,特別是圍繞專業的相關應用。所以,中職數學教育要擺脫困境,必須擺脫應試教育的影響與束縛,強化數學知識的應用,特別是圍繞專業知識的相關應用。這樣,我們既可以揚長避短,又可以通過學以致用,使學生增長興趣。現在中職新教材順應了這一趨勢,與舊教材相比,減少了理論推導,增強了數學知識的應用,強化了學生用數學的意識。新教材從概念的引入到一些結論性內容的產生、從相關知識的應用到課后習題的鞏固,都注意聯系學生的現實生活與社會生活,幫助學生用數學的思想方法去觀察、分析日常生活現象,去解決日常生活中的問題,突出學以致用的能力。
四、注重數學學習的過程淡化數學學習的結果
長期以來,受應試教育的影響,數學教育往往是重結果、輕過程,重知識、輕實踐,重訓練、輕能力,這使得基礎相對薄弱的中職學生雪上加霜。沒有過程的結果,他們理解不了、接受不了;沒有應用的知識,他們缺乏興趣、鞏固不了。其實,從普高到中職,應轉變為以提高數學素養和應用能力為主。這就要求我們注重數學學習的過程,淡化數學學習的結果。首先,注重知識的發生過程,可有效彌補中職學生數學基礎的薄弱;其次,注重知識的發生過程便于學生的自主性學習,有利于讓學生自己去發現規律、獲得知識、提高對一般規律的探究能力;第三,注重知識的發生過程便于更多的數學問題接近學生的現實生活,使學生感悟:生活中處處有數學,數學中也處處有生活的道理;第四,注重過程、淡化結果便于數學學習向數學活動轉變,有利于提高數學教育的實效性,克服學生因基礎薄弱而帶來的心理障礙,消除自卑心理,重新確立學好數學的信心。因此,我們在教學中應該突出學習過程,注重學生的數學活動,特別是探究活動,教師應與學生一道參與一系列活動,如實驗、游戲、討論、讓學生自己去發現規律,獲取知識。目前與傳統教材相比,中職新教材也給予了充分的關注,如新教材對數學的內涵、外延有較多篇幅的敘述,但落實到需要學生掌握的內容,仍然是最基礎的部分。
中職數學教育改革,雖勢在必行,卻任重道遠。以上內容,僅僅是圍繞教學過程中的幾個熱點問題,結合自身的教育實踐與思考談了自己粗淺的看法,以期引起更多的教師對中職數學教育改革問題的關注與思考。而對這些熱點問題的辨析,將有助于我們理清改革的思路,明確改革方向,使我們的中職數學教學能夠走出困境。
論文摘要：筆者結合多年的教學實踐，根據高等護理專業學生的特點，對醫用化學的教學內容以及教學方法進行了改革與實踐。
化學是研究物質的組成、結構、性質及其變化規律的一門科學。化學的應用極其廣泛，它是培養高等職業技術人才所必需的一門基礎課。高職護理專業的化學教學不僅要為專業學習奠定基礎，更重要的是要培養學生的全面素質。因此，化學課程教材體系應以實用性化學知識為重點，以培養學生能力為目的，充分體現醫學類五年制高等職業教育層次，培養具有高等職業技術的復合型人才和應用型人才。
五年制高職護理專業《醫用化學》與一般專業的教學要求不同，其內容主要側重于研究物質的組成、結構、性質、變化及其在醫學上應用，該課程直接為護理專業課程和專業基礎課程奠定必要的理論和實踐基礎；同時承擔著提高學生全面文化素養的任務。然而，醫用化學內容繁雜、反應機理難懂、新知識猛增、學時壓縮，因此，講課時稍不留意，就會陷入照本宣科、死記硬背的泥潭，也就造成了教師難教，學生難學的局面。如何在有限的學時內，使學生掌握醫用化學的最基礎的內容，提高他們的創新能力，是教學改革需要認真探討的問題。我們教研室主要從教學體系、教學內容、教學方法以及實驗教學等四個方面，對該課程進行教學改革。
1.教學體系的改革
五年制高職學生化學基礎薄弱，初中階段只學過很簡單的化學理論知識，對化學學科的分類以及應用化學方面的知識了解基本屬于空白，如果直接講一些化學的基本原理和理論，學生根本無法接受，針對五年制高職護理專業《醫用化學》教學基本要求和培養目標，我們重點對高職護理專業的《醫用化學》課程體系進行了改革，建立以“基礎化學”為先導的新課程體系，將該專業化學基礎課程體系和教學內容進行了改革與重組，將基礎化學實驗教學內容進行了打通和整合，例如打破無機化學與有機化學的界線，在講授基礎知識的同時，更多穿插一些簡單實用的藥物化學知識，以達到加強專業基礎課程的科學性與系統性，強化各課程之間的滲透與聯系，以及刪除陳舊、減少重復、精簡學時。為了達到反映前沿、提高水平、強化能力的目的，在新化學基礎課程體系中，《醫用化學》理論教學刪除了一些陳舊的知識。
2.根據高職護理學生的特點，調整教學內容
過去我校護理專業《醫用化學》的計劃學時所占的比例比較大，但是，隨著教學改革的不斷深入，課時的減少，為確保知識的完整與夠用，怎樣結合原有的教學內容，是教師們研究探討的新問題。高等職業技術教育的主要任務是培養面向基層的高級技術人才，在這種思想的指導下，我們摒棄了原來的本科壓縮型內容體系，刪去了與專業聯系不密切的部分，適當增加了反映近代藥物化學發展的新內容，并增加了與社會生活、專業實際密切相關的知識介紹。
如何根據學生的專業特點和接受能力，來選擇難易適中、先進實用的教學內容，是取得良好教學效果的關鍵。醫用化學包括無機化學及有機化學兩部分，這兩部分包含的內容很多，我們精選了和專業聯系緊密的內容精講，無機化學部分側重于四個方面，即：物質結構與性質、堿金屬與鹵素、化學反應速率與化學平衡、電解質溶液以及同離子效應和緩沖溶液；有機化學部分側重于烴的性質、烴的衍生物系列，特別是油脂、維生素、糖類及氨基酸。有機化學部分重點強調各類有機化合物的性質特點，而忽略掉對一些空間異構、反應歷程以及立體化學部分等較深的理論。另外，“醫用化學”教學內容還補充了一些邊緣學科的知識，例如：合理營養和食品安全、食品添加劑、化學與能源及環境等方面的知識，補充的內容以講座的形式進行，結合學生分組討論，最后，教師進行總結等。通過對教學內容的改革，打破了書本單一而枯燥的理論教學，通過調整后基礎知識的學習，學生能正確理解并運用醫用化學基本理論和基本知識解釋與護理專業有關的化學現象和化學問題，并能較熟練地進行與護理專業有關的化學計算。
3.改進教學方法，重視能力培養
當今的教育方式，必須正確處理知識與能力的關系。教師應加強智能培養，使學生既掌握醫用化學的基礎理論與知識，又掌握科學的思維方法，從而具有較強的解決實際問題的能力。我們認為，教學內容的改革，不僅取決于教師本身的學說水平和素質的提高，也和教學方法的改革不可分割。教學方法多種多樣，無論采用哪種方法，最終目的是為了能讓學生掌握基本知識和技能，并在以后的工作中學會應用，因此，根據學生的實際以及課程的特點，改革教學方法就非常重要了。
傳統的教學方法都是教師按照課本講解，學生基本上處于被動的局面，部分基礎薄弱的學生跟不上教師的進度會慢慢喪失學習的興趣，根據專業以及學生的特點，我們在教學過程中更多采用以下三種教學方法。一是直觀教學方法。在教學中應通過外部的感覺來教授一切知識，如果某種東西能夠同時用好幾種感官去接受，就應當用多種感官去接受它。在教學過程中，為了解決基礎化學知識的抽象問題，我們用大量的直觀教學法。例如：模型、圖片等，特別是對于原子核外電子的分布，通過模型，學生很容易接受有機化合物的分子結構。二是啟發式教學方法。在醫用化學教學中，如何讓基礎相差比較大的學生都能有進步？在開始的教學中我總想面面俱到，總想把什么都教給學生，結果效果并不好。經過認真思索及長期實踐，我在上課盡可能使用啟發式。例如，每一章節要求學生必須提前預習，上課前提問不同層次的學生：你認為本節內容的難點、重點是什么？這樣，能讓基礎好的學生自主學習能力得到提高，也讓基礎差點的學生能及時了解自己的薄弱處，上課就會更加認真。學生在積極思考中跟上教師的思路并鍛煉了學生的思維能力。三是先進的教學手段的應用。要改變落后的教學手段和教學模式，必須發展新的教學手段。計算機、多媒體及網絡技術的迅猛發展，為我們提供新的現代教育技術與手段。根據醫用化學學科的特點，我們認真整理和制作幻燈片，開發和引進電視系列教材，這些教學工具的應用使課堂教學煥然一新，有利于學生的學習理解和培養學生的創新思維能力。另外，在教學過程中，由于課時比較少，我們一直注重學生自學能力的培養，鼓勵學生自學，在自學過程中掌握重點，發現問題并解決問題，同時，引導學生查閱有關文獻，學會自己獲取知識的本領。
4.密切聯系實際，進行實驗教學的改革
1.1教學課程安排的課時少，講課的內容省略很多《食品分析》的課程包括如下幾個內容：食品樣品的采集與處理、食品的感官檢驗法、食品的物理檢測法、食品中灰分及碳水化合物、脂肪、蛋白質，有毒有害物質、病原菌等各種成分的測定。在建立不同的分析方法過程中，檢測原理都是基于被分析對象的物理和化學性質，通過優化不同的檢測條件，建立起被分析對象的方法學，構建待測物的檢測方法，實現對樣品的檢測。由于在日常生活中，所使用食品組成的特別復雜，對分析造成了一定的難度，這就要求在分析工作過程中熟悉種方法的分析原理，以便隨時更換檢測方法。然而，在實際教學中，教學課程安排的課時比較少，許多的內容都沒有詳細的拓展，都是簡單敘述其食品分析方法的原理，這樣，學生可能沒有掌握，在實際操作中就不能夠很好地運用，這個是目前大多數地方高校食品分析課程面臨的問題。
1.2實踐教學課時太少據了解，在很多師范院校中，《食品分析》這門課程沒有得到應有的重視，也沒有很好的教學方案。特別是地方師范院校，沒有開出一些食品分析的相關實驗，須知，食品分析被認為是未來分析領域的重要前沿，如何食品要進入市場必須經過檢測，合格后方允許進入。因此，大力培養學生具有食品分析的扎實的基本知識和基本技能和嫻熟的實踐操作技能是十分有必要的。如最簡單、實用的滴定法、紫外-可見光分光光度法、熒光分光光度法、色譜法和原子吸收方法等，這些的分析方法都是很重要的分析手段。在實際生活生產中應用很廣泛，因此在師范院校中加強食品分析檢測技能的培養，對于提高學生的就業和社會的安全意識都是有很大的促進作用。
1.3教學條件有限在師范院校里，如果沒有食品專業的設置，一般都不為師范生或非師范生單獨設置實驗室，專門購買比較專業的食品分析儀器，僅僅依靠一些比較普遍的儀器進行教學，比如紫外分光光度計，熒光儀，液相色譜儀等。因而在教學過程中，教學比較辛苦，學生也學的比較困難，很不利于教學的進行。
2教學改革的對策
2.1強調食品分析的重要性，培養學生的學習興趣興趣是掌握知識的第一條件，是調動學生積極思考、探求知識的內在動力，由于學生對食品分析不重視，對其興趣不大，影響了學習。如何培養學生在課堂和課余積極參與思考和實踐的興趣對這門課程有重要的意義。課堂中，可以在學習到特定的章節、特定的內容時，插入一些有趣且實用的實例，如發色劑的檢測，發色劑能使肉類更鮮艷，但是過多使用將對人體產生毒害作用，向學生闡明此類物質的危害并附上些許現實的圖片加以說明，充分調動學生對于這方面的興趣。對于單調枯燥的一連串的方程式，學生們更樂于在實驗的過程學習，所以開設實驗課，并培養學生的獨立動手能力，加深學生對專業知識的掌握是一種重要的方法。不但可以培養學生對課程的興趣，還能增強學生對基本操作能力。同時，也可以設計開發課題，讓每一個同學設計方案，獨立完成食品分析過程。在實踐教學中培養學生的實踐創新能力,使學生成為實用型人才。
2.2增加課程的趣味性，調動課堂的活躍性對于單一的板書教學，大部分學生都不能提起精神學習，所以，課堂上對知識的拓展和趣味展現尤為重要，在講到某些知識點的時候適當提及其他方面的知識或實事，并提倡同學們積極討論。如，對于食品病原微生物的檢測可以涉及生物學的知識、灰分的測定可以涉及硅酸鹽檢測、物理分析法可以涉及多種物理儀器等等，對于蛋白質中氮含量的測定可以拓展至“三聚氰胺”事件的討論，并發動學生積極討論如何檢測這種有害物質，還有酒鬼酒中的塑化劑、地溝油等都可以增加課堂的趣味性。
2.3增加課時安排，開設實踐課時《食品分析》是一門集技術性、操作性、科學性于一體的應用學科。這門課程的教育最好就是分為理論教育和實驗教育，才能使學生更好的掌握食品分析檢測的各種方法。這就要求要增加課時安排，以便更好的開展教育。實驗是食品分析必不可少的教學內容，是培養學生動手能力的重要途徑。欲加強學生的各方面能力，應購買相關的分析儀器供食品分析課程進行實驗，開設與食品分析課程相應的實驗，致使學生能將理論運用于實踐，更好的掌握所學到的知識。同時，積極聯系校外實踐，把實驗室“搬”到工廠、企業中去，加強校企合作，增長學生的見識，掌握先進技術，以達到更好的實驗教學效果。另外，還可以把一些在工廠、行業、企業中有影響或掌握先進技術的專業技術人員請到（或聘到）學院，來幫助做好實驗教學工作。要盡量減少一些重復的、驗證性的實驗，增加綜合性和設計性實驗。通過不斷實踐學習，提高學生的觀察、思考、分析問題和解決實際問題的能力，逐漸將學生培養成為實用型應用人才。
2.4加大食品分析實驗室的建設，增加相關實驗食品分析儀器為了更好地培養學生的實踐操作能力和創新精神，地方師范院校加大投入，不斷改善實驗室條件。單獨設立專門的食品分析實驗室，提供一些開放實驗室。組織專業的老師落實安排好相關的實驗教學，讓學生真正的體會到食品檢測的重要性，訓練相關的實踐操作技能。同時，加大投入，購買相關食品分析儀器，特別是快速便攜型的。經過在實驗室進行專業的訓練后，掌握了基本的技能和知識，畢業后能更有效率地走上工作崗位，受到企業，食品安全等部門的歡迎。
3總結
簡單來講，校本課程就是依托學校優越的教育資源、充分發揮本校教師專長、由學校和教師自主研發的課程，其課程開發和實施的主要目的是進一步完善學生的知識架構、拓寬學生的知識視野和興趣愛好。
化學是一門非常實用的自然科學，很多教學內容都是起源于生活、應用于生活。高中化學的課程教育理念和校本課程的開發理念是相通的，其教育目標都是讓學生深化對化學知識的理解和認識，讓學生了解化學和人類生活的密切關系，關注化學對社會帶來的影響。因此，開發和實施高中化學校本課程不僅有利于深化學生對化學知識的認識和理解，而且有助于構建完善的化學教育體系、提升高中化學教育的質量。
二、提升化學校本課程教育實效性的主要途徑
為了響應《國家基礎教育課程改革綱要（試行）》的號召，很多高中學校都結合自身實際開設了具有學校特色的化學校本課程，并取得了一定的成績。但是，受校本課程教育目標不明確、教材編排不適當、教學方法比較單一等因素的影響，高中化學教育的實效性還有待進一步提升。筆者結合多年的教學經驗，認為可以從以下幾個方面提升高中化學校本課程教育的實效性：
1.明確高中化學校本課程的教學目標
高中化學校本課程不能變成高中化學的“第二課程”，其教學內容應以開闊學生知識視野和培養興趣愛好為出發點，除了基本的自然科學理論知識外，應多注重人文素養的教育。因此，在校本課程的教育目標上應有所傾重。高中化學校本課程應以完善學生的全面發展為出發點，努力培養學生對待科學的正確態度和對待科學知識的積極訴求，并努力挖掘化學知識中人文教育因素，積極向學生傳授科學技術史、科學家成長歷程等知識，以培養學生“孜孜以求科學知識之真”的學習觀和高尚的科學人文精神。
2.科學編制教材
高中化學校本課程教材的開發方向應堅持這樣幾個原則：突出實用性和可操作性、力求開闊學生的知識視野和培養興趣愛好，內容豐富多彩、緊跟社會發展步伐積極推陳出新、服務高中化學教學和高考。
首先，高中化學校本課程教材的編排要突出實用性和可操作性。教師應考慮高中學生的知識接受能力、教學內容的現實意義等，努力選取和編排通俗易懂、學生喜歡且容易操作的教材內容。
其次，教材的內容應豐富多彩、緊跟社會發展步伐。高中化學校本課程的編排要努力把化學領域最新的研究成果和科學資訊融入進去，引導教材向多維化方向發展，為學生創造思維的培養打下堅實的基礎。同時，教材的形式也不應拘泥于傳統的課本形式，教師可以開發電子文本或網絡教學，讓學生利用自己的智能設備就可以隨時隨地學習和瀏覽，以增強學生學習的便利性。
最后，高中化學校本課程教材應服務于高中化學教學和高考。高中化學校本課程的開發方向應與高中化學教學和高考保持一致，雖然它不是高中化學教學的延續，但如果不與化學教學和高考保持一致，其實用性和適用性就會受到一定程度的影響。總之，在保證與化學教學和高考一致的方向上，校本課程應盡可能地突出素質教育的特點，盡力為學生的全面發展提供一定的空間。
3.創新教學方法和教育模式
首先，高中化學校本課程教育應努力培養學生自主學習的意識和能力。在教學過程中，教師要有意識地對學生的學習方法進行指導，讓學生逐步掌握研究型學習和探究性學習的方法，充分突出學生在教和學中的主體性，幫助其養成勤于思考、善于發現和解決問題的良好習慣。
其次，努力營造寬松民主的教學氛圍。高中化學校本課程的主要教學目標是盡可能地開闊學生的知識視野、培養興趣愛好、培養學生的創新思維能力以及勇于探索的科學態度。由此，教師在教學過程中應充分發揮學生的主體性、積極了解學生的知識訴求、善于接受學生的質疑、積極引導學生表達自己的見解、努力培養學生的好奇心和自信心、鼓勵學生多觀察與多思考。
4.積極引入科學合理的評價機制
1. 研究最實用的化學課堂教學方法
新課程教學改革，課堂教學模式豐富多彩，特別是一波連接一波的“新課堂教學模式展評”搞得轟轟烈烈，似乎課堂上學生掌聲越多、吵鬧聲越大就是“新課堂”了，似乎只有用多媒體上課才是“新課堂”。這里的課堂教學“秀”，其實效性值得商討，而且其廣泛性也難以令人信服。觀摩回來最大的感受是“僅用于表演而已”，而我們面對的是實實在在的、長期的、受“考試”指揮的課堂教學，研究采用最實用的課堂教學方法和學習方式，適應教師、學生的特點，適應學科特點，適應學校的教學實際，適應本學科測試的要求。我們不必要嘩眾取寵，不必要轟轟烈烈、熱熱鬧鬧，而不要被美麗的外表迷惑了。
教師的主要工作是：了解學習需要和發展方向和可能性，予以指導、幫助；創設學習情景，組織學習活動；提供學習工具，參與學習過程給予幫助、指導。師生要共同創造美好的有生命力、有創造力的教學生活。結合生活和生產中的一些熱點問題，設計適合初中學生的實踐活動，創設學習情景、充實教學內容；從各種媒體所反映的科技發展的最新動態中選取一些適合初中學生閱讀、觀看的影像資料、計算機輔助教學課件，拓寬學生的知識視野，增強時代性；設計并組織實現學習目標的多樣的學習活動，提高教學活動的有效性；充分利用學校和社區的學習資源，開發社區和鄉土教育資源，使教科書更適合地區的特點。其過程，既有探究，也有講授，既注重參與，又注重想象，多種教學方式適時而用，有效、實用才是第一。
2. 明確教學目的和任務
教師組織一堂課，首先要根據教學大綱、教材和學生實際，確定教學目的和任務。教學目的和任務是教學的綱，教學目的和任務一要具體明確，二要全面恰當。在知識技能方面明確哪些應該理解，哪些應該掌握；在能力、思想品德方面要明白通過哪些內容、活動或練習，培養學生的哪些能力和思想品德。
上好一堂課，在傳授學習新知識或進行某種技能訓練的同時，要考慮把教育目的貫穿在學習知識、技能的過程中。例如通過演示實驗，一要培養學生的觀察能力，這就要求教師不僅做好實驗，還要教給學生如何觀察實驗過程和結果；二要培養學生的技能，這就要通過一定的練習，使學生掌握相當的技能。在教學過程中，教師要隨時注意學生的反饋信息，及時調整教學過程和方法，以適應實際需要，防止出現教學上的盲目性和隨意性。
3. 重視板書設計，合理使用多媒體
今年暑假我的外甥到我家來玩，聊天中提到他的語文老師一個學期在黑板上寫的字不超過十個，全是用多媒體教學。這種做法引起他們全班同學的反感，盡管他們也覺得老師課講得還是很好，如果能多點板書就好了。有的教師認為當今的教育改革就是教學工具的革命，即用電腦取代教師、黑板、粉筆，產生了“電腦萬能觀”，誤認為只要采用了電腦教學，教學中的一切問題皆可迎刃而解。把教學過程變成了學生與機器的交互學習。有的幾乎整節課都在播放動態的畫面、漫無邊際的文字等，表面看十分豐富。教師成了名副其實的“放映員”，忘記了教師“主導者”的地位；學生成了“觀眾”，喪失了“主體者”的地位，忽視了師生的互動與情感交流。其實，初三學生大多十五六歲，他們的思維正由形象思維向抽象思維發展，如果整個教學過程完全使用多媒體教學，就會扼殺學生抽象思維能力的形成，這樣不利于學生的成長。只有充分體現教師在教學中的主導作用和學生在學習中的主體地位，教育教學質量才有望提高，才能充分體現多媒體在教學中的真正意義。
課堂教學的另一個重要組成部分――板書，雖然現在是使用多媒體授課，課堂速度較快、密度也較大，但是我認為傳統的板書不能丟，因為好的板書能喚起學生的求知欲，吸引學生得注意力，而且老師在板書的過程中方便學生做筆記為課后復習服務，也給學生充分的時間去消化所接受的知識。當然每堂課的板書都應有一定的技巧性和實用性，盡可能運用最簡潔的文字或符號使教材內容形象化，復雜問題條理化。從板書上就能領略到一節課的要點和應掌握的內容。板書是課堂教學過程中傳授知識的一種手段，好的板書能夠幫助教師表達講課的程序和內容，使知識系統化，條理化，能夠體現出講課的重點，難點和關鍵，起到畫龍點睛的作用；好的板書還能彌補教師講授的不足，起著引導學生進行積極思維的作用；好的板書便于學生記筆記，有利于學生進行課后復習，理解和鞏固知識。因此板書對提高課堂教學效率有著不可忽視的作用。所以一定要精心設計，要根據教學大綱和教材的重點、難點設計出最合理的板書，排列出的綱目以及圖表等要清楚，字跡要工整，規范。
4. 運用適當的教學方法
教學方法，是完成教學任務所采用的手段，是使教學過程達到優化的一種推動力。化學教學要從學生實際出發，從學科的特點出發。初中生學習化學，往往反映內容多，雜亂，理不出頭緒，要記的東西多，容易忘。學生剛剛開始學習化學時，對實驗現象興趣很濃，但并沒有因此形成穩定發展的內在動機，也不曉得應該怎樣由表及里，由淺入深地想問題，更不會聯系自己熟悉的事物和現象去想問題，不重視記憶、理解重要的事實、術語和原理、造成知識上的脫節，甚至學習水平分化，所以教師要有針對性地下功夫，為學生創設更好的學習情境。針對初中學生的心理特征，最主要的是激發和發展學生探索、求知的內在動機。再加上初中階段的學習內容，受學習水平的限制，描述性知識偏多，概念多，而且集中，這就要求教師在教學中，隨時向學生指明需要記憶的內容，記憶的方法，要努力化難為易，多聯系學生熟悉的常識和日常生活中的實際，多設計一些生動形象化的教學方式，多引導學生議論、討論和練習。在學生認識水平的基礎上，引導得出結論，上升為概念和理論。初中學生一般不大講究學習方法，或習慣于按照學語文、數學的方法來學習化學，這就需要化學教師從一開始就運用典型實例，給學生以指導，要結合實驗或實物來記憶物質的性質、變化的條件以及反應后的產物。要注意聯系對比，從個別中概括出一般，從個性分析出共性。
課堂教學中經常會出這樣的場面，教師在上面滔滔不絕地講，而學生仍然無法領會，即學生表現為不理解，過后就忘，知識鏈沒有生長。鑒于此，教師在教學中不僅要吃透知識，更應該先準確地把握學生的知識脈搏，掌握學生思維發展的階段性特征，把握學生的思維起點，面向全體學生分層次教學，分類指導。主要做法是，備課時要時時想到學生，處處從學生實際出發，多考慮一點“他們會怎樣”，少主觀一點“他們應該怎樣”，精心設計問題，先易后難，先慢后快，這樣做到好學生吃飽，后進生吃到，讓每個層次的學生都能有所收獲。作業設計上要有選擇性，每次布置的作業量不要太多，但必須落實。這樣才會增加學生的成就感。
5. 構建和諧的師生關系
建立和諧的師生關系，就要創造師生心理相容的氛圍。師生心理相容，指的的是師生關系密切，感情融洽，平等合作的人際關系。師生在教學中，總是伴隨著認識、態度、情緒、言行等相互體驗而形成的或相互吸引或相互排斥的心理狀態。情緒反應對學生課堂參與的積極性和學習效率會產生重大影響。在教學過程中師生心理相容，有利于激發課堂教學活力，提高課堂教學效率。因此，教師要做到：發揚民主，與學生平等對話，主動接觸，求得師生心靈上的溝通，讓學生感到老師既可敬又可親，做到親其師，信其道。我去年帶了三個平行班，其中有一個班的課大部分排在上午最后一節課，學生饑腸轆轆，聽課效果很不好。我因此經常批評他們，學生也不高興。長此以往，師生關系緊張。結果一年下來，這個班的成績比另外兩個班差了一大截。
6. 多激勵學生
