時(shí)間：2023-06-15 17:26:00
開(kāi)篇：寫(xiě)作不僅是一種記錄，更是一種創(chuàng)造，它讓我們能夠捕捉那些稍縱即逝的靈感，將它們永久地定格在紙上。下面是小編精心整理的12篇畜牧學(xué)研究方法，希望這些內(nèi)容能成為您創(chuàng)作過(guò)程中的良師益友，陪伴您不斷探索和進(jìn)步。
從多媒體技術(shù)的應(yīng)用情況來(lái)看，多媒體技術(shù)具有強(qiáng)大的信息表現(xiàn)能力，可以調(diào)動(dòng)學(xué)生多維感官，改善課堂教學(xué)效果，并且在課下，學(xué)生也能夠利用多媒體工具開(kāi)展自主學(xué)習(xí)，拓展自身知識(shí)面。因此多媒體技術(shù)在教學(xué)中運(yùn)用時(shí)，教師應(yīng)深刻理解其應(yīng)用價(jià)值，做到對(duì)多媒體技術(shù)的靈活運(yùn)用，推動(dòng)學(xué)科教學(xué)創(chuàng)新。
一、多媒體技術(shù)的應(yīng)用優(yōu)勢(shì)
多媒體技術(shù)是以計(jì)算機(jī)、網(wǎng)絡(luò)技術(shù)、可視化技術(shù)等為基礎(chǔ)，通過(guò)創(chuàng)新媒體表現(xiàn)形式，豐富媒體功能，為實(shí)際教學(xué)活動(dòng)提供支持。在傳統(tǒng)的教學(xué)模式下，教師通常以板書(shū)形式授課，不僅展現(xiàn)的內(nèi)容形式有限，還會(huì)因書(shū)寫(xiě)板書(shū)占用較多的課堂時(shí)間。在多媒體技術(shù)的支持下，教師可以利用計(jì)算機(jī)軟硬件工具，提前完成教學(xué)課件設(shè)計(jì)，在授課過(guò)程中，通過(guò)簡(jiǎn)單的計(jì)算機(jī)點(diǎn)擊操作展示課件內(nèi)容。多媒體課件通常集文字、聲音、圖片、影像等資料于一體，能夠進(jìn)行動(dòng)態(tài)化的教學(xué)內(nèi)容展示，促進(jìn)學(xué)生理解。在新穎的課堂模式下，有利于激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，使其充分參與課堂教學(xué)過(guò)程。多媒體技術(shù)在實(shí)際教學(xué)中的應(yīng)用優(yōu)勢(shì)具體體現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：①能夠從多種角度、多種形式展現(xiàn)課堂教學(xué)內(nèi)容，并對(duì)教學(xué)內(nèi)容進(jìn)行合理組織，使知識(shí)脈絡(luò)更加清晰，幫助學(xué)生降低理解難度，在短時(shí)間內(nèi)掌握課堂知識(shí)內(nèi)容；②可以輔助創(chuàng)建立體化教學(xué)情境，調(diào)動(dòng)學(xué)生的多維感官，讓學(xué)生結(jié)合具體案例，在直觀、生動(dòng)的教學(xué)情境下展開(kāi)思考，并通過(guò)自主探究或小組探究完成學(xué)習(xí)任務(wù)，充分發(fā)揮學(xué)生的主觀能動(dòng)性；③有利于增進(jìn)師生溝通，提高教學(xué)效率，利用多媒體課件代替大篇幅的板書(shū)，能夠節(jié)省課堂時(shí)間，教師可以組織學(xué)生開(kāi)展各種各樣的實(shí)踐探究活動(dòng)，通過(guò)良好的師生溝通，最大化地發(fā)揮出教師的輔助功能；④多媒體工具也可以作為學(xué)習(xí)資源的整合平臺(tái)，為學(xué)生課下學(xué)習(xí)、課下實(shí)踐探究提供媒介[1]。
二、多媒體技術(shù)在“畜牧學(xué)”教學(xué)中應(yīng)用的現(xiàn)狀
基于上述分析，多媒體技術(shù)在學(xué)科教學(xué)中具有多方面的應(yīng)用優(yōu)勢(shì)，對(duì)于“畜牧學(xué)”教學(xué)也是如此。而且“畜牧學(xué)”本身就是一門(mén)實(shí)踐性較強(qiáng)的學(xué)科，需要將理論教學(xué)與實(shí)踐教學(xué)緊密結(jié)合起來(lái)，才能達(dá)到預(yù)期的教學(xué)效果。比如，在介紹種類(lèi)繁多的家畜品種時(shí)，許多學(xué)生由于沒(méi)有接觸過(guò)這些家畜，對(duì)其不夠了解，僅通過(guò)口頭或文字描述的方式，難以讓學(xué)生產(chǎn)生深刻記憶，因此教師采用多媒體技術(shù)對(duì)各種家畜進(jìn)行立體化展示，可以降低教學(xué)難度，改善教學(xué)效果。除此之外，多媒體技術(shù)的應(yīng)用也可以為教學(xué)流程設(shè)計(jì)、教學(xué)評(píng)價(jià)等提供支持，應(yīng)用面非常廣泛。但是從多媒體技術(shù)在“畜牧學(xué)”教學(xué)中的實(shí)際應(yīng)用情況來(lái)看，受教學(xué)理念、教師信息化操作技能等方面的影響，目前還沒(méi)有充分發(fā)揮出多媒體技術(shù)的應(yīng)用優(yōu)勢(shì)，其存在的問(wèn)題主要表現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：①過(guò)于形式化，教師完全采用多媒體代替板書(shū)，按照多媒體課件內(nèi)容進(jìn)行授課，實(shí)際上是另一種形式的“照本宣科”；②多媒體課件設(shè)計(jì)過(guò)于花哨，容易分散學(xué)生的注意力，起到相反的應(yīng)用效果，而且不是每節(jié)課都需要制作多媒體課件，如果牽強(qiáng)附會(huì)，反而容易浪費(fèi)課堂時(shí)間；③沒(méi)有巧妙應(yīng)用多媒體技術(shù)創(chuàng)設(shè)課堂教學(xué)情境，或者因留給學(xué)生的討論時(shí)間不足，導(dǎo)致學(xué)生的主體作用未得到充分發(fā)揮；④師生互動(dòng)不足，教師在利用多媒體技術(shù)進(jìn)行授課的過(guò)程中，不關(guān)注學(xué)生的反饋情況，沒(méi)有做到對(duì)教學(xué)內(nèi)容及進(jìn)度進(jìn)行及時(shí)調(diào)整，難以滿足學(xué)生的個(gè)性化學(xué)習(xí)需求；⑤教師信息整合能力較差，未發(fā)揮多媒體技術(shù)整合教學(xué)資源的功能，在課下的利用過(guò)程中有所不足[2]。
三、多媒體技術(shù)在“畜牧學(xué)”教學(xué)中的運(yùn)用策略
（一）改變教學(xué)理念，找準(zhǔn)教學(xué)定位。針對(duì)目前多媒體技術(shù)在“畜牧學(xué)”教學(xué)中存在的問(wèn)題，教師應(yīng)積極轉(zhuǎn)變教學(xué)理念，從教學(xué)定位出發(fā)，做到對(duì)多媒體工具的合理利用。在此方面，教師應(yīng)改變以往多媒體技術(shù)的形式化應(yīng)用現(xiàn)象，將其作為一種教學(xué)輔助工具，為實(shí)際教學(xué)活動(dòng)的開(kāi)展提供更有力的支持。在深化素質(zhì)教育改革的要求下，教師應(yīng)尊重學(xué)生的學(xué)習(xí)主體地位，圍繞學(xué)生需求設(shè)計(jì)教學(xué)活動(dòng)，并利用多媒體技術(shù)的信息表現(xiàn)功能，幫助學(xué)生降低認(rèn)知理解難度。因此，在課件設(shè)計(jì)過(guò)程中，教師需要從學(xué)2019年12月生的實(shí)際需求出發(fā)，分析學(xué)生在學(xué)習(xí)新知識(shí)時(shí)可能遇到的困難，合理利用多媒體技術(shù)，設(shè)計(jì)新穎的課堂教學(xué)模式。比如，在認(rèn)識(shí)家畜種類(lèi)的過(guò)程中，教師制作多媒體課件時(shí)應(yīng)改變以往以文字?jǐn)⑹鰹橹鞯姆绞剑ㄟ^(guò)搜集相關(guān)圖片、視頻等，幫助學(xué)生直觀地認(rèn)識(shí)各種家畜。在引導(dǎo)學(xué)生討論各種家畜的特點(diǎn)時(shí)，教師也可以利用多媒體技術(shù)創(chuàng)設(shè)教學(xué)情境，通過(guò)對(duì)實(shí)際養(yǎng)殖場(chǎng)視頻等的觀察，學(xué)生更容易得出正確的結(jié)論。只有充分發(fā)揮多媒體技術(shù)的輔助作用，同時(shí)讓學(xué)生成為課堂的主人，才能避免喧賓奪主，真正發(fā)揮多媒體技術(shù)的應(yīng)用價(jià)值[3]。（二）合理設(shè)計(jì)課件，突出重點(diǎn)內(nèi)容。多媒體技術(shù)應(yīng)用在“畜牧學(xué)”教學(xué)中時(shí)，教師先要把握好教學(xué)課件設(shè)計(jì)。目前多媒體技術(shù)的應(yīng)用方式有很多，教學(xué)課件也不僅限于傳統(tǒng)的PPT形式，因此教師完全可以根據(jù)教學(xué)需要引入網(wǎng)絡(luò)上的媒體資源，如為學(xué)生播放精品微課、試驗(yàn)視頻等，豐富課堂教學(xué)形式。同時(shí)，在教學(xué)課件設(shè)計(jì)過(guò)程中，教師還要把握好本節(jié)課的教學(xué)重點(diǎn)和難點(diǎn)，做到重點(diǎn)突出，從而幫助學(xué)生理順知識(shí)脈絡(luò)。如教師可利用思維導(dǎo)圖工具，結(jié)合多媒體技術(shù)的優(yōu)勢(shì)，通過(guò)條理清晰、色彩鮮艷的思維導(dǎo)圖，展現(xiàn)本節(jié)課的知識(shí)框架，并對(duì)重點(diǎn)難點(diǎn)部分進(jìn)行標(biāo)注，使學(xué)生更容易掌握本節(jié)課學(xué)習(xí)的側(cè)重點(diǎn)。另外，并非所有“畜牧學(xué)”教學(xué)內(nèi)容都需要設(shè)計(jì)多媒體課件，在多媒體課件應(yīng)用過(guò)程中，也不需要對(duì)每個(gè)知識(shí)點(diǎn)都進(jìn)行詳細(xì)解釋。在實(shí)際教學(xué)過(guò)程中，教師需要將多媒體的應(yīng)用與傳統(tǒng)板書(shū)結(jié)合起來(lái)，并組織教學(xué)內(nèi)容，使教學(xué)過(guò)程更有針對(duì)性，而且多媒體課件設(shè)計(jì)不能過(guò)于花哨，教師應(yīng)將設(shè)計(jì)重點(diǎn)放在知識(shí)內(nèi)容的組織、排布及展現(xiàn)形式等方面，對(duì)于次要部分內(nèi)容及純裝飾性的美工設(shè)計(jì)，應(yīng)以簡(jiǎn)潔明了為原則，在使人視覺(jué)舒適的前提下，將關(guān)注點(diǎn)更多地放在主體教學(xué)內(nèi)容上。（三）巧妙創(chuàng)設(shè)情境，開(kāi)展案例教學(xué)。利用多媒體技術(shù)創(chuàng)設(shè)教學(xué)情境，是多媒體技術(shù)在實(shí)際教學(xué)中的一個(gè)重點(diǎn)應(yīng)用方向，特別是對(duì)于“畜牧學(xué)”這種實(shí)踐性較強(qiáng)的學(xué)科，只有巧妙創(chuàng)設(shè)情境，讓學(xué)生在具體情境下進(jìn)行思考、討論和實(shí)踐鍛煉，才能讓學(xué)生充分掌握所學(xué)的知識(shí)內(nèi)容，并形成一定的知識(shí)應(yīng)用能力。在具體的情境創(chuàng)設(shè)過(guò)程中，教師應(yīng)充分考慮學(xué)生的生活經(jīng)歷、興趣愛(ài)好及本節(jié)課的教學(xué)重點(diǎn)，創(chuàng)設(shè)學(xué)生熟悉、感興趣的情境，利用學(xué)生以往的認(rèn)知，降低本節(jié)課知識(shí)內(nèi)容的學(xué)習(xí)難度。比如，在“畜牧學(xué)”飼養(yǎng)管理知識(shí)的教學(xué)過(guò)程中，教師可以從人的膳食平衡理論出發(fā)，研究“畜牧學(xué)”飼養(yǎng)管理的原則和方法，使學(xué)生明白在家畜養(yǎng)殖過(guò)程中不僅要注重營(yíng)養(yǎng)均衡，還要通過(guò)飼喂一些能夠提升家畜免疫力的物質(zhì)，提高家畜抵抗各種流行病的能力。在教學(xué)過(guò)程中，教師可以從實(shí)際畜牧養(yǎng)殖行業(yè)的生產(chǎn)案例著手，創(chuàng)設(shè)立體化的教學(xué)情境，讓學(xué)生分析養(yǎng)殖場(chǎng)飼養(yǎng)管理遇到的問(wèn)題，并通過(guò)小組探究等方式，利用所學(xué)的知識(shí)提出可行的解決方案。在這樣的教學(xué)過(guò)程中，知識(shí)與生產(chǎn)實(shí)踐聯(lián)系起來(lái)，為學(xué)生的專(zhuān)業(yè)發(fā)展奠定了基礎(chǔ)。（四）促進(jìn)師生互動(dòng)，反饋教學(xué)效果。在利用多媒體技術(shù)開(kāi)展“畜牧學(xué)”教學(xué)的過(guò)程中，教師應(yīng)注意增進(jìn)師生間的互動(dòng)，在學(xué)生進(jìn)行學(xué)習(xí)和探究時(shí)，采用巧妙的引導(dǎo)方式，啟發(fā)學(xué)生思路，使其更好地完成探究任務(wù)。多媒體技術(shù)的應(yīng)用打破了傳統(tǒng)的師生二元化課堂結(jié)構(gòu)模式，并構(gòu)建起師、機(jī)、生三元教學(xué)模式。在新模式下的教學(xué)過(guò)程中，教師應(yīng)充分發(fā)揮學(xué)生的主體作用、教師的引導(dǎo)作用和多媒體技術(shù)的輔助作用，從而真正提高課堂教學(xué)效率，確保教學(xué)目標(biāo)的順利實(shí)現(xiàn)。教師在利用多媒體技術(shù)創(chuàng)設(shè)教學(xué)情境，引導(dǎo)學(xué)生開(kāi)展小組探究學(xué)習(xí)后，應(yīng)注意觀察學(xué)生的探究過(guò)程表現(xiàn)，包括學(xué)生的組內(nèi)分工、發(fā)言情況、表情生態(tài)等，從而了解學(xué)生的實(shí)際課堂參與表現(xiàn)。另外，教師也需要參與學(xué)生的探究過(guò)程中，及時(shí)給予其方法上的指導(dǎo)。在學(xué)生的學(xué)習(xí)過(guò)程中，教師也可以利用多媒體技術(shù)記錄學(xué)生的學(xué)習(xí)情況，建立電子檔案，反饋實(shí)際教學(xué)效果，以此為依據(jù)對(duì)后續(xù)的教學(xué)活動(dòng)進(jìn)行調(diào)整和改進(jìn)，從而促進(jìn)“畜牧學(xué)”教學(xué)效果的持續(xù)優(yōu)化。（五）打破課堂局限，引導(dǎo)自主學(xué)習(xí)。在多媒體技術(shù)的應(yīng)用過(guò)程中，教師應(yīng)與互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)結(jié)合起來(lái)，為學(xué)生的課下學(xué)習(xí)提供支持。對(duì)于“畜牧學(xué)”教學(xué)而言，其知識(shí)面較為廣闊，研究對(duì)象包括家畜養(yǎng)殖、育種、防疫、畜產(chǎn)品加工、草地建設(shè)、畜牧經(jīng)營(yíng)管理等。我國(guó)畜牧業(yè)發(fā)展較快，目前仍存在大量專(zhuān)業(yè)人才缺口，因此為了確保“畜牧學(xué)”教學(xué)的有效性，在現(xiàn)階段的教學(xué)過(guò)程中，教師應(yīng)積極打破課堂的局限性，引入更多行業(yè)領(lǐng)域的新知識(shí)技術(shù)，同時(shí)，也要為學(xué)生的碎片化學(xué)習(xí)提供支持。具體來(lái)說(shuō)，教師在完成多媒體課件制作后，可以將其在網(wǎng)絡(luò)上，讓學(xué)生自主安排時(shí)間進(jìn)行學(xué)習(xí)。比如，通過(guò)在校園網(wǎng)站開(kāi)設(shè)專(zhuān)欄、利用微信公眾號(hào)進(jìn)行等方式，使學(xué)生能夠方便地獲取各類(lèi)學(xué)習(xí)資源。在此情況下，可以彌補(bǔ)傳統(tǒng)“畜牧學(xué)”教學(xué)模式的不足，促進(jìn)學(xué)生多元素質(zhì)能力的發(fā)展，使其更快地成長(zhǎng)為一名專(zhuān)業(yè)人才。總體而言，在多媒體技術(shù)的應(yīng)用過(guò)程中，教師應(yīng)積極探索多媒體技術(shù)的合理利用方式，充分發(fā)揮其教學(xué)輔助作用，從而推動(dòng)“畜牧學(xué)”教學(xué)改革與創(chuàng)新。
四、結(jié)語(yǔ)
在“互聯(lián)網(wǎng)+”時(shí)代下，教師應(yīng)充分發(fā)揮多媒體技術(shù)的應(yīng)用優(yōu)勢(shì)，通過(guò)多種途徑、多種形式開(kāi)展教學(xué)活動(dòng)，為學(xué)生的個(gè)性化學(xué)習(xí)提供有力支持。通過(guò)對(duì)多媒體技術(shù)在“畜牧學(xué)”教學(xué)中的應(yīng)用進(jìn)行具體研究，可以找出其存在的不足，并采取有針對(duì)性的改進(jìn)措施，從而促進(jìn)多媒體技術(shù)應(yīng)用效果的進(jìn)一步改善，提高教學(xué)效率，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。
關(guān)鍵詞：畜牧實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì) 教育方式 能力教育
隨著市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人們對(duì)畜牧業(yè)發(fā)展越來(lái)越重視，對(duì)畜牧科技人才的要求越來(lái)越高。目前，傳統(tǒng)的教學(xué)模式過(guò)于注重理論的灌輸，培養(yǎng)目標(biāo)也具體。因此，對(duì)于高等農(nóng)業(yè)院校來(lái)說(shuō)，教學(xué)方式改革勢(shì)在必行。
《畜牧實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)》課程是科學(xué)制訂實(shí)驗(yàn)方案，正確分析實(shí)驗(yàn)結(jié)果，盡快獲得最優(yōu)方案的一門(mén)課程。實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)合理與否，直接關(guān)系到畜牧科研實(shí)驗(yàn)和生產(chǎn)應(yīng)用是否能順利進(jìn)行。通過(guò)教學(xué)方法改革，實(shí)施能力體系教學(xué)可以充分調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)積極性，保障畜牧科技人才的培養(yǎng)。
《畜牧實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)》課程開(kāi)展能力教育方式有以下三種。
一、理論和實(shí)踐相結(jié)合，重視應(yīng)會(huì)
能力教育是以需要為準(zhǔn)繩，應(yīng)知為應(yīng)會(huì)服務(wù)。傳統(tǒng)模式的《畜牧實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)》教學(xué)內(nèi)容包括實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)內(nèi)容、實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)原理、各種畜牧設(shè)計(jì)方案的擬定到設(shè)計(jì)方法的統(tǒng)計(jì)分析等，內(nèi)容較多，然而分配到各個(gè)部分的學(xué)時(shí)數(shù)并不多，用于練習(xí)的時(shí)間就更少了。這就導(dǎo)致學(xué)生對(duì)每部分內(nèi)容都一知半解，更不知如何應(yīng)用，因此覺(jué)得畜牧實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)課比較難懂。我在教授這門(mén)課時(shí)，根據(jù)以畜牧生產(chǎn)需要為依據(jù)，以夠用為尺度，對(duì)授課內(nèi)容進(jìn)行了整合，刪減了一些對(duì)于將來(lái)在動(dòng)物實(shí)驗(yàn)和生產(chǎn)中根本用不到或很少用到的內(nèi)容，對(duì)生產(chǎn)實(shí)踐中最常用的幾種單因素實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)和兩因素析因設(shè)計(jì)進(jìn)行了重點(diǎn)講授，這樣保證學(xué)生在有限的學(xué)時(shí)里能夠掌握這部分內(nèi)容。
二、明確改革目標(biāo)，以會(huì)用為目的
《畜牧實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)》教學(xué)內(nèi)容包括各種實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)方法統(tǒng)計(jì)分析和最小樣本含量的確定等，涉及的計(jì)算公式有幾十個(gè)，然而按照傳統(tǒng)的教學(xué)方法，每個(gè)公式都要推導(dǎo)，這樣不僅要占用大量時(shí)間，學(xué)生還會(huì)產(chǎn)生畏難心理。按照能力教育體系的要求，學(xué)生掌握了知識(shí)就是學(xué)生的能力獲得，直接體現(xiàn)在對(duì)所學(xué)的知識(shí)的熟練運(yùn)用上。我在對(duì)《畜牧實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)》課程改革時(shí)，目標(biāo)很明確，就是學(xué)生會(huì)運(yùn)用知識(shí)。在學(xué)習(xí)每一種實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)方法時(shí)，都以運(yùn)用為突破口，要求學(xué)生把精力集中到運(yùn)用上，以實(shí)際運(yùn)用替代追本溯源，以熟練技巧加深理解，以掌握促進(jìn)鞏固。比如在學(xué)因素析因設(shè)計(jì)的統(tǒng)計(jì)分析時(shí)，我不講解每個(gè)公式的來(lái)源，只讓學(xué)生掌握公式的用法。同時(shí)加強(qiáng)練習(xí)，使學(xué)生熟練掌握析因設(shè)計(jì)統(tǒng)計(jì)分析過(guò)程。這種以會(huì)用為目的的教學(xué)方式確保學(xué)生能夠根據(jù)相關(guān)資料，快速地按照步驟進(jìn)行結(jié)果分析，得出正確結(jié)論。這樣學(xué)生不僅容易接受，而且能熟練應(yīng)用，盡快解決問(wèn)題。
三、考核方式改革，使學(xué)生正確地對(duì)自我能力進(jìn)行認(rèn)定
考核是教學(xué)活動(dòng)的一個(gè)重要組成部分，是促進(jìn)學(xué)生復(fù)習(xí)、鞏固所學(xué)知識(shí)，并對(duì)教學(xué)效果進(jìn)行檢查的重要方法。能力教育體系認(rèn)為，教學(xué)的主體是學(xué)生，主導(dǎo)是教師。重視學(xué)生的學(xué)習(xí)的方式就是通過(guò)高效教學(xué)法調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)積極性。我在教學(xué)過(guò)程中，督促平時(shí)復(fù)習(xí)的同時(shí)使用多種考核方式。比如充分利用作業(yè)、提問(wèn)、討論、小測(cè)驗(yàn)、技能考核等方法促進(jìn)學(xué)生學(xué)習(xí)。在基本技能的測(cè)試中進(jìn)行開(kāi)卷考核，增強(qiáng)學(xué)生自我學(xué)習(xí)與自我評(píng)價(jià)的意識(shí)。比如在進(jìn)行單因素拉丁方設(shè)計(jì)的技能訓(xùn)練時(shí)，我要求同學(xué)們可以參考書(shū)和筆記，可以使用隨機(jī)數(shù)字表、方差分析表和計(jì)算器設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)過(guò)程和分析結(jié)果，但要獨(dú)立完成，得出自己的結(jié)論。在制定實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)時(shí)，也以同樣的方式讓同學(xué)們自己查資料，模擬動(dòng)物和處理隨機(jī)分組過(guò)程，并獨(dú)立完成實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)報(bào)告。這些考核方式均具有演習(xí)性質(zhì)，有一定的真實(shí)感，學(xué)生能夠感受到自己能力的發(fā)揮程度。同時(shí)，在學(xué)期末出題時(shí)，以考查學(xué)生對(duì)本門(mén)課基本知識(shí)和技能的掌握情況為目的，不出怪題、偏題，保證每道題的完整性和實(shí)用性。
通過(guò)以上教學(xué)改革嘗試和探索，使學(xué)生不但學(xué)習(xí)了知識(shí)，而且培養(yǎng)了獨(dú)立思考、獨(dú)立分析問(wèn)題的能力。但《畜牧實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)》作為畜牧學(xué)科中重要而特殊的一門(mén)工具課程，要教好這門(mén)課，還要結(jié)合其他技術(shù)手段比如現(xiàn)代教育技術(shù)手段等，其教學(xué)改革還需要進(jìn)一步探究。
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【關(guān)鍵詞】中職生 資助政策 領(lǐng)悟社會(huì)支持 親社會(huì)行為 關(guān)系
【中圖分類(lèi)號(hào)】 G 【文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼】 A
【文章編號(hào)】0450-9889（2014）11B-0007-02
隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)社會(huì)的發(fā)展進(jìn)步，國(guó)家對(duì)中職生的資助力度越來(lái)越大，先后出臺(tái)并施行了國(guó)家助學(xué)金制度、免學(xué)費(fèi)制度等多項(xiàng)資助政策，資助面幾乎涵蓋了所有的中職學(xué)生。受助者在獲得了國(guó)家的資助后，其領(lǐng)悟社會(huì)支持和親社會(huì)行為是否有變化？是否能知恩并在知恩的基礎(chǔ)上感恩圖報(bào)于社會(huì)？關(guān)于資助政策下中職生領(lǐng)悟社會(huì)支持及親社會(huì)行為關(guān)系的研究，目前尚未見(jiàn)有公開(kāi)的報(bào)道。為此，筆者從積極心理學(xué)的視角出發(fā)，對(duì)此問(wèn)題展開(kāi)研究，以期為完善國(guó)家資助政策提供理論依據(jù)。
一、研究對(duì)象與方法
本研究依據(jù)團(tuán)體輔導(dǎo)理論和積極心理學(xué)理論，并充分結(jié)合中職學(xué)生的實(shí)際而設(shè)計(jì)研究方案。
（一）問(wèn)卷調(diào)查法。本研究首先制定《中職生一般情況調(diào)查表》《領(lǐng)悟社會(huì)支持量表（PSSS）》和《青少年親社會(huì)行為傾向量表（PTM）》3份調(diào)查測(cè)量表。然后，嚴(yán)格按照心理測(cè)試的要求，對(duì)廣西水產(chǎn)畜牧學(xué)校2013級(jí)學(xué)生進(jìn)行施測(cè)，發(fā)放紙質(zhì)版問(wèn)卷，使用統(tǒng)一指導(dǎo)語(yǔ)，介紹測(cè)試目的和答題要求，鼓勵(lì)被試如實(shí)答題，并在規(guī)定時(shí)間內(nèi)完成，現(xiàn)場(chǎng)收回答卷。整個(gè)活動(dòng)過(guò)程，盡量減少無(wú)關(guān)變量的偏差。本研究發(fā)放問(wèn)卷500份，剔除無(wú)效的和實(shí)驗(yàn)的問(wèn)卷，共回收有效問(wèn)卷453份，有效率為90.6%。
（二）干預(yù)實(shí)驗(yàn)法。調(diào)查對(duì)象是廣西水產(chǎn)畜牧學(xué)校2013級(jí)學(xué)生，前測(cè)調(diào)查時(shí)間為新生開(kāi)學(xué)初期，后測(cè)調(diào)查時(shí)間為次年9月份，實(shí)驗(yàn)周期為1年。通過(guò)對(duì)問(wèn)卷調(diào)查數(shù)據(jù)進(jìn)行分析后，最終確定本研究的實(shí)驗(yàn)組成員30名，對(duì)照組成員30名（對(duì)照組從未獲得國(guó)家資助的非農(nóng)類(lèi)班級(jí)選取）。實(shí)驗(yàn)時(shí)，采用積極心理學(xué)傾向的團(tuán)體輔導(dǎo)方式，對(duì)實(shí)驗(yàn)組進(jìn)行國(guó)家資助政策的學(xué)習(xí)、宣傳和落實(shí)，并結(jié)合感恩教育、心理健康教育等手段進(jìn)行干預(yù)，比較實(shí)驗(yàn)組和對(duì)照組的前測(cè)、后測(cè)結(jié)果，以檢驗(yàn)干預(yù)的效果。
二、研究結(jié)果
（一）實(shí)驗(yàn)組與對(duì)照組前測(cè)得分差異檢驗(yàn)。利用SPSS統(tǒng)計(jì)軟件，對(duì)兩組被試問(wèn)卷的前測(cè)得分進(jìn)行差異檢驗(yàn)。
（二）對(duì)照組被試前、后測(cè)得分差異檢驗(yàn)。利用SPSS統(tǒng)計(jì)軟件對(duì)對(duì)照組被試前、后測(cè)得分進(jìn)行相關(guān)樣本T檢驗(yàn)。
表2顯示，對(duì)照組被試領(lǐng)悟社會(huì)支持各維度前、后測(cè)結(jié)果不存在顯著差異（P>0.05），其親社會(huì)行為傾向的差異性也未達(dá)到顯著水平。這一結(jié)果說(shuō)明，對(duì)照組被試在實(shí)驗(yàn)期間內(nèi)，在無(wú)任何實(shí)驗(yàn)干預(yù)的情況下，其領(lǐng)悟社會(huì)支持和親社會(huì)行為傾向始終沒(méi)有發(fā)生明顯的變化。
（三）實(shí)驗(yàn)組被試前、后測(cè)得分差異檢驗(yàn)。利用SPSS統(tǒng)計(jì)軟件對(duì)實(shí)驗(yàn)組被試前、后測(cè)得分進(jìn)行相關(guān)樣本T檢驗(yàn)，所得結(jié)果列于表3。
從表3可以看出，實(shí)驗(yàn)組被試在“領(lǐng)悟家庭支持”、“領(lǐng)悟朋友支持”維度上均無(wú)顯著差異（P>0.05），在“親社會(huì)行為”水平上也不存在顯著差異（P>0.05），在“領(lǐng)悟其他支持”維度上則存在顯著差異（P
三、問(wèn)題與討論
（一）關(guān)于教育引導(dǎo)對(duì)提升中職生領(lǐng)悟社會(huì)支持能力的作用問(wèn)題。對(duì)于資助中職生的成效問(wèn)題，社會(huì)上有兩種對(duì)立的觀點(diǎn)：一種觀點(diǎn)是“資助有效論”。持這種觀點(diǎn)的人認(rèn)為，國(guó)家對(duì)中職生實(shí)行資助，有利于解決中職生因家庭經(jīng)濟(jì)困難而影響求學(xué)問(wèn)題，培養(yǎng)中職生包括提高其領(lǐng)悟社會(huì)支持能力、促進(jìn)親社會(huì)行為傾向形成在內(nèi)的優(yōu)良品質(zhì)，從而促進(jìn)中職教育的大發(fā)展大繁榮，因此，對(duì)中職生的資助是必要的，實(shí)踐證明也是有效的。另一種觀點(diǎn)是“資助無(wú)效論”。持這種觀點(diǎn)的人認(rèn)為，受助中職生不珍惜國(guó)家的資助，花錢(qián)大手大腳，學(xué)習(xí)不刻苦不勤奮，甚至有部分受助學(xué)生，一旦領(lǐng)到資助款，馬上買(mǎi)煙抽、買(mǎi)酒喝，或者三五成群結(jié)伴到網(wǎng)吧通宵上網(wǎng)、開(kāi)包廂K歌到天亮，收不到應(yīng)有的資助效果。
本研究的結(jié)果表明，實(shí)驗(yàn)組的被試經(jīng)過(guò)一年的實(shí)驗(yàn)干預(yù)后，被試領(lǐng)悟社會(huì)支持中的“其他支持”維度得分有顯著提高，說(shuō)明在國(guó)家資助政策的影響下，提升中職生領(lǐng)悟社會(huì)支持的能力在一定條件下是可行的，同時(shí)也從某種程度上論證了中職生領(lǐng)悟社會(huì)支持能力具有較大的可塑性。從培養(yǎng)中職生領(lǐng)悟社會(huì)支持能力、促進(jìn)其親社會(huì)行為傾向形成這個(gè)角度分析評(píng)估資助效果，筆者認(rèn)為資助是有效的，有效的前提是在給予中職生資助的同時(shí)輔以正確的教育和引導(dǎo)。
本研究的結(jié)果也表明，實(shí)驗(yàn)組的被試經(jīng)過(guò)一年的實(shí)驗(yàn)干預(yù)后，被試在領(lǐng)悟社會(huì)支持的三個(gè)維度中，只有“領(lǐng)悟其他支持”一個(gè)維度的得分有顯著提高，而“領(lǐng)悟家庭支持”和“領(lǐng)悟朋友支持”兩個(gè)維度的得分沒(méi)有顯著變化。筆者認(rèn)為，對(duì)于這種情況合理的解釋?zhuān)潜辉嚢勋@得的資助和受到的教育統(tǒng)統(tǒng)歸結(jié)于 “其他支持”的結(jié)果，這一結(jié)果，既不否定被試在獲得資助和受到干預(yù)后領(lǐng)悟社會(huì)支持能力有顯著提高這一事實(shí)，又從另一個(gè)側(cè)面說(shuō)明了家庭和朋友對(duì)被試施加干預(yù)工作的缺失，體現(xiàn)出家庭、朋友和社會(huì)多方合力加強(qiáng)對(duì)受助中職生開(kāi)展感恩教育、施加干預(yù)措施的重要性和緊迫性。
（二）關(guān)于影響中職生親社會(huì)行為傾向形成的因素問(wèn)題。本研究中，中職生親社會(huì)行為的前、后測(cè)檢驗(yàn)并不顯著，與人們對(duì)受助中職生應(yīng)有較高的親社會(huì)行為傾向的期盼相去甚遠(yuǎn)。究其原因，可能有以下幾種：（1）親社會(huì)行為的影響因素是多方面的，研究對(duì)實(shí)驗(yàn)無(wú)關(guān)變量的控制也是有限的。（2）被試所在班級(jí)的管理方式、專(zhuān)業(yè)方向、生源結(jié)構(gòu)的不同，影響實(shí)驗(yàn)結(jié)果。（3）學(xué)生的領(lǐng)悟和實(shí)現(xiàn)也是一個(gè)潛移默化的過(guò)程，一年的實(shí)驗(yàn)期也許還不足以激發(fā)一定的心理行為變化。提升中職生領(lǐng)悟社會(huì)支持的能力，促進(jìn)其親社會(huì)行為的發(fā)生，需要教育者投入更多的精力。（4）學(xué)生思想品德的形成是長(zhǎng)期的過(guò)程，對(duì)受助學(xué)生施加干預(yù)后，其干預(yù)效果的顯現(xiàn)可能存在一定的滯后性。
影響中職生親社會(huì)行為傾向形成的因素較多，不宜以受助中職生親社會(huì)行為水平較低這一實(shí)驗(yàn)結(jié)果就簡(jiǎn)單做出“資助無(wú)效”的結(jié)論。
四、結(jié)論
本研究從積極心理學(xué)的視角出發(fā)，對(duì)中職生進(jìn)行團(tuán)體輔導(dǎo)的干預(yù)實(shí)驗(yàn)，以檢驗(yàn)資助政策對(duì)中職生領(lǐng)悟社會(huì)支持及親社會(huì)行為影響的效果。
研究結(jié)果表明，實(shí)驗(yàn)組和對(duì)照組在領(lǐng)悟社會(huì)支持、親社會(huì)行為前測(cè)總分之間不存在顯著差異，兩組成員同質(zhì)；對(duì)照組的前、后測(cè)量總分相比較，也不存在顯著差異；在衡量“領(lǐng)悟社會(huì)支持”能力的三維度中，實(shí)驗(yàn)組僅在其中一個(gè)維度即“領(lǐng)悟其他支持”維度上，前后測(cè)量結(jié)果存在顯著差異（P0.05）。
在國(guó)家資助政策的影響下，提升中職生領(lǐng)悟社會(huì)支持的能力在一定條件下是可行的，中職生領(lǐng)悟社會(huì)支持的能力具有較大的可塑性。激發(fā)中職生領(lǐng)悟社會(huì)支持潛在能力的關(guān)鍵，是在對(duì)中職生給予資助的同時(shí)輔以耐心的教育和正確的引導(dǎo)。
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關(guān)鍵詞：巴美肉羊；生長(zhǎng)發(fā)育；等級(jí)；肉產(chǎn)量
Growth and Development， Carcass Grade and Meat Yield of Bamei Mutton Sheep
ZHANG Hong-bo1，LIU Shu-jun2，JIN Zhi-min1，YUAN Qian1，JIA Xue-hui1，JIN Ye1，*
（1. College of Food Science and Engineering， Inner Mongolia Agricultural University， Hohhot 010018， China；
2. Special Advancing Office of Graziery， Urat Middle Banner， Bayannur 015300， China）
Abstract：To explore the superiority of Bamei mutton sheep in terms of growth and development， carcass grade and meat yield， Bamei sheep， Small Tail Han sheep and Sunit sheep of the same age （4， 6 and 8 months， 10 sheep in each age group） were compared for differences in body size indicators （body length， standing height and chest measurement）， body measurement indexes （body mass index， chest index and body hindquarter index） and the weight of different mutton cuts （grades）： grade 1 （hind leg and loin）， grade 2 （rib and shoulder & neck） and grade 3 （flank）. Bamei sheep were found to have significantly larger chest measurement， chest index and body hindquarter index than Small Tail Han sheep and Sunit sheep of the same age （P
Key words：Bamei sheep；growth；carcass grade；meat yield
中圖分類(lèi)號(hào)：TS251.1 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A 文章編號(hào)：1001-8123（2013）01-0008-03
巴美肉羊是最新培育的肉羊品種，并于2007年獲得了農(nóng)業(yè)部正式命名。該品種肉羊體格較大，體質(zhì)結(jié)實(shí)，結(jié)構(gòu)勻稱(chēng)，呈圓桶形，肉用體型明顯，且具有早熟性[1-3]。但是，作為新品種肉羊，其相關(guān)研究與小尾寒羊和蘇尼特羊相比卻較少。在2012年，騰克等[4]進(jìn)行了巴美肉羊與小尾寒羊雜交羔羊生長(zhǎng)發(fā)育及屠宰性能研究，張宏博等[5]進(jìn)行了巴美肉羊凈肉質(zhì)量與凈肉率預(yù)測(cè)模型的建立相關(guān)研究。同年，賈雪暉等[6]進(jìn)行了不同排酸方式對(duì)巴美肉羊肉品質(zhì)的影響的研究，以及2008年，高愛(ài)琴等[7]進(jìn)行了巴美肉羊肉用性能和肉質(zhì)特性的研究。但上述作者在巴美肉羊生長(zhǎng)發(fā)育以及胴體等級(jí)肉評(píng)定方面并未做深入探討。
因此，本實(shí)驗(yàn)通過(guò)對(duì)不同月齡巴美肉羊、小尾寒羊和蘇尼特羊生長(zhǎng)情況以及胴體等級(jí)肉的評(píng)定，確定巴美肉羊在生長(zhǎng)發(fā)育和胴體等級(jí)肉產(chǎn)量方面的優(yōu)勢(shì)和劣勢(shì)，以期能更好地探索其培育方法，確定其最佳屠宰月齡，以及實(shí)現(xiàn)該品種肉羊的優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)[6，8-9]。同時(shí)，也為今后開(kāi)展巴美肉羊與小尾寒羊雜交品種的研究提供一定的參考。
1 材料與方法
1.1 動(dòng)物
實(shí)驗(yàn)動(dòng)物是從烏拉特中旗農(nóng)區(qū)畜牧業(yè)專(zhuān)項(xiàng)推進(jìn)辦公室的巴美肉羊育種園區(qū)隨機(jī)選擇相同飼養(yǎng)條件下的巴美肉羊、小尾寒羊、蘇尼特羊各30只，按4、6、8月齡分3次將該90只實(shí)驗(yàn)羊屠宰。每次實(shí)驗(yàn)分3組，每組隨機(jī)選擇10只，即巴美肉羊組、小尾寒羊組、蘇尼特羊組，共30只進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)屠宰。
1.2 材料與場(chǎng)地
實(shí)驗(yàn)羊的育種和飼養(yǎng)以及宰前活質(zhì)量和體尺的測(cè)量場(chǎng)地選擇為巴彥淖爾市五原縣巴美肉羊繁育中心；實(shí)驗(yàn)羊的屠宰分割以及產(chǎn)肉性能的測(cè)定場(chǎng)地選擇為內(nèi)蒙古漁蒙家食品科技有限公司。
1.3 方法
屠宰前禁食12h、停水2h，按照GB/T 9961―1988《鮮、凍胴體羊肉》標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行胴體分割與各項(xiàng)分析。
體尺指標(biāo)的測(cè)定及計(jì)算按畜牧學(xué)的方法[10]進(jìn)行測(cè)量，即：體長(zhǎng)：從枕骨脊至尾根的距離，用皮尺測(cè)量；體高：髻甲至地面的垂直距離，用杖尺測(cè)量；胸圍：切于肩胛后的胸部垂直周徑，用皮尺緊貼體表測(cè)量；體型指數(shù)=體長(zhǎng)/體高（反映體長(zhǎng)和體高的相對(duì)發(fā)育狀況）；胸圍指數(shù)=胸圍/體高（反映前軀的相對(duì)發(fā)育狀況）；體軀指數(shù)=胸圍/體長(zhǎng)（反映軀干的相對(duì)發(fā)育狀況）；選取左半胴體參照GB 9961―2008《鮮（凍）胴體羊肉》標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行胴體分割，將胴體肌肉分為一、二、三級(jí)肉，其中一級(jí)肉指后腿肉和腰肉，二級(jí)肉指肋肉和肩頸肉（頸肉和前肢肉），三級(jí)肉指腹下肉，逐羊進(jìn)行測(cè)定胴體等級(jí)分割肉質(zhì)量。胴體分割部位按照以下要求進(jìn)行[11-12]：頸肉：從第一頸椎到最后一頸椎；前肢肉：在肩脾部與胸部聯(lián)結(jié)處；肋肉；從第一對(duì)肋骨到第十二對(duì)肋骨后緣向下橫切；腰肉：從最后一個(gè)腰椎至第十二肋骨處橫切；后腿肉：由最后腰椎處橫切；腹下肉：整個(gè)腹部軟組織部分。
2 結(jié)果與分析
2.1 生長(zhǎng)發(fā)育情況的測(cè)定
2.1.1 不同月齡對(duì)體尺指標(biāo)的影響
由表1可知，4月齡巴美肉羊與同月齡小尾寒羊相比，體長(zhǎng)、體高均顯著小于小尾寒羊（P
注：同一行不同小寫(xiě)字母表示差異顯著（P
2.1.2 不同月齡各組對(duì)體尺指數(shù)的影響
由表2可知，巴美肉羊的胸圍指數(shù)和體軀指數(shù)均顯著大于同月齡對(duì)照組肉羊（P
2.2 不同月齡對(duì)半胴體等級(jí)分割肉的影響
由表3可知，6、8月齡巴美肉羊的各等級(jí)肉質(zhì)量均顯著大于同月齡對(duì)照組肉羊（P二級(jí)肉>三級(jí)肉，即巴美肉羊的優(yōu)質(zhì)肉塊的增長(zhǎng)速率要大于其他部位，表現(xiàn)出早期良好的產(chǎn)肉性能以及肉用型羊體型標(biāo)準(zhǔn)。
3 結(jié) 論
通過(guò)不同月齡各組體尺指標(biāo)的測(cè)定及分析可知，4月齡巴美肉羊體長(zhǎng)、體高均顯著小于同月齡小尾寒羊（P
通過(guò)不同月齡各組體尺指數(shù)的測(cè)定及分析可知，巴美肉羊的胸圍指數(shù)和體軀指數(shù)均顯著大于同月齡對(duì)照組肉羊（P
通過(guò)不同月齡各組胴體等級(jí)分割肉測(cè)定及分析可知，6月齡和8月齡巴美肉羊的各等級(jí)肉質(zhì)量均顯著大于同月齡對(duì)照組肉羊（P
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1.1生源情況分析
就讀中職校特別是涉農(nóng)專(zhuān)業(yè)（畜牧獸醫(yī)專(zhuān)業(yè)）的學(xué)生，由于生源文化水平普遍低，自律能力較差，是我們推進(jìn)教學(xué)改革面臨的重要問(wèn)題，特別是實(shí)行自主招生后，這一問(wèn)題更顯突出。從中職校的生源情況分析，絕大多數(shù)進(jìn)入中職校的學(xué)生并不是心甘情愿的，甚至有少數(shù)學(xué)生不知道自己是來(lái)學(xué)什么的，這些是家長(zhǎng)的意愿；因此，導(dǎo)致了學(xué)生學(xué)習(xí)目的不明確。同時(shí)，還有一部分學(xué)生厭學(xué)、學(xué)習(xí)積極性不高或?qū)W習(xí)能力較差，對(duì)傳統(tǒng)教學(xué)形式反感，沒(méi)有興趣。這樣就給教學(xué)工作帶來(lái)了極大地困擾。
1.2教師教學(xué)情況分析
從教師教學(xué)情況來(lái)看，大部份教師從觀念和教學(xué)方法上還停留在傳統(tǒng)教學(xué)的思維上，也不能更好地將學(xué)生的注意力吸引到課堂上來(lái)。我們傳統(tǒng)的教學(xué)過(guò)程一般是用5min左右的時(shí)間復(fù)習(xí)舊課后引入新課，并用80min左右時(shí)間對(duì)新課的內(nèi)容進(jìn)行講解，最后用5min時(shí)間來(lái)小結(jié)、練習(xí)或布置作業(yè)。這樣的傳統(tǒng)教學(xué)方式已經(jīng)不能適應(yīng)目前的學(xué)生情況，特別是作為傳統(tǒng)的畜牧獸醫(yī)專(zhuān)業(yè),仍然存在著“課本上養(yǎng)豬，黑板上喂雞”的教學(xué)模式和方法，如獸醫(yī)臨床課中動(dòng)物普通病的教學(xué)，在授課中大部份時(shí)間是在課堂上進(jìn)行，實(shí)訓(xùn)實(shí)習(xí)時(shí)間少，更談不上學(xué)生的主動(dòng)學(xué)習(xí)，以至導(dǎo)致學(xué)生臨床實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的不足。學(xué)生在頂崗實(shí)習(xí)時(shí)，還需要相當(dāng)長(zhǎng)的時(shí)間才能適應(yīng)崗位工作。
1.3中職校現(xiàn)狀分析
從中職校現(xiàn)狀分析看，其教學(xué)模式中，特別是在專(zhuān)業(yè)課中理論講授時(shí)間占據(jù)80%左右的學(xué)時(shí)數(shù)，學(xué)生實(shí)訓(xùn)實(shí)習(xí)的課時(shí)數(shù)相對(duì)較少；同時(shí)，中職校的師資力量薄弱，人少事多或缺乏“雙師型”教師，實(shí)訓(xùn)實(shí)習(xí)教學(xué)設(shè)備硬件建設(shè)滯后等，也是造成中職學(xué)生實(shí)訓(xùn)實(shí)習(xí)的課時(shí)數(shù)減少的原因。
2對(duì)教學(xué)改革的探討
針對(duì)學(xué)生、教師及學(xué)校的現(xiàn)實(shí)情況，我認(rèn)為中職校畜牧獸醫(yī)專(zhuān)業(yè)教學(xué)改革應(yīng)從以下幾方面著手。
2.1觀念轉(zhuǎn)變才能樹(shù)立正確的培養(yǎng)目標(biāo)和模式
現(xiàn)在中職校教學(xué)和以往中專(zhuān)教學(xué)是不一樣的，培養(yǎng)學(xué)生應(yīng)更多的是注重對(duì)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展服務(wù)的。由于生源情況改變以及行業(yè)企業(yè)對(duì)中職學(xué)生需求變化，導(dǎo)致了中職校必須進(jìn)行教學(xué)改革。要進(jìn)行畜牧獸醫(yī)專(zhuān)業(yè)教學(xué)改革，首先，思想觀念要改變，必須摒棄一些傳統(tǒng)的教學(xué)理念和方法，把理論與實(shí)踐、教學(xué)與生產(chǎn)緊密結(jié)合起來(lái)，樹(shù)立正確的培養(yǎng)目標(biāo)和培養(yǎng)模式；其次，中職校教育的顯著特征是培養(yǎng)具有高素質(zhì)、技能型人才，要求學(xué)生動(dòng)手能力強(qiáng)，應(yīng)采取“對(duì)準(zhǔn)崗位設(shè)課程，對(duì)準(zhǔn)實(shí)踐抓教學(xué)”的思路來(lái)設(shè)計(jì)學(xué)生的知識(shí)、能力、素質(zhì)結(jié)構(gòu)和培養(yǎng)方案，切實(shí)抓好課程設(shè)置、教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)方法等方面的改革，建立特色的中職培養(yǎng)模式。
2.2構(gòu)建課程體系改革課程設(shè)置和教學(xué)內(nèi)容
根據(jù)當(dāng)前畜牧獸醫(yī)專(zhuān)業(yè)的行業(yè)特點(diǎn)，其人才培養(yǎng)目標(biāo)的定位是：適應(yīng)社會(huì)主義經(jīng)濟(jì)建設(shè)需要，德、智、體、美、勞全面發(fā)展，掌握畜牧獸醫(yī)行業(yè)工作所必需的基礎(chǔ)理論知識(shí)和基本技能，勝任畜牧業(yè)生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)、建設(shè)、服務(wù)于第一線需要的具有掌握動(dòng)物科學(xué)畜禽飼養(yǎng)與動(dòng)物醫(yī)學(xué)疫病防治技術(shù)的高素質(zhì)技能型專(zhuān)門(mén)人才。構(gòu)建中職畜牧獸醫(yī)專(zhuān)業(yè)課程體系，應(yīng)通過(guò)廣泛的社會(huì)調(diào)研，分析行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)與對(duì)人才的規(guī)格要求，按照行業(yè)、企業(yè)需求確定課程目標(biāo)；根據(jù)畜牧獸醫(yī)專(zhuān)業(yè)技術(shù)領(lǐng)域與職業(yè)崗位群的任職要求，參照國(guó)家相關(guān)的職業(yè)資格標(biāo)準(zhǔn)選擇教學(xué)內(nèi)容；依據(jù)學(xué)生順利就業(yè)的需要安排教學(xué)進(jìn)度；按照職業(yè)結(jié)構(gòu)與崗位內(nèi)容的變化，構(gòu)建具備一定彈性的課程體系，要隨時(shí)關(guān)注行業(yè)企業(yè)的最新發(fā)展，通過(guò)校企合作等形式，及時(shí)調(diào)整課程設(shè)置和教學(xué)內(nèi)容，突出本專(zhuān)業(yè)領(lǐng)域的新知識(shí)、新技術(shù)、新流程和新方法。課程體系構(gòu)建中應(yīng)始終貫穿素質(zhì)教育，通過(guò)校企文化的融合，培養(yǎng)學(xué)生良好的職業(yè)道德素養(yǎng)、健全的心理和健康體魄以及吃苦耐勞、艱苦奮斗、誠(chéng)實(shí)守信的優(yōu)良品質(zhì)，使學(xué)生樹(shù)立強(qiáng)烈的事業(yè)心和社會(huì)責(zé)任感，熱愛(ài)畜牧獸醫(yī)這個(gè)專(zhuān)業(yè)。教師要到企業(yè)和其他用人單位進(jìn)行見(jiàn)習(xí)和工作實(shí)踐，專(zhuān)業(yè)課教師可提高專(zhuān)業(yè)技能、實(shí)踐操作能力；文化課教師可了解專(zhuān)業(yè)知識(shí)并融入在教學(xué)上；而更多的是教師了解行業(yè)企業(yè)對(duì)人才規(guī)格的要求。應(yīng)樹(shù)立注重培養(yǎng)學(xué)生綜合行動(dòng)能力的理念，綜合行動(dòng)能力包括社會(huì)能力、方法能力、個(gè)性能力和專(zhuān)業(yè)能力等4個(gè)方面，改變只注重專(zhuān)業(yè)技能培養(yǎng)的做法。
2.3改進(jìn)教學(xué)方法提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣
近幾年，盡管中職校教師在教學(xué)方式方法上進(jìn)行了一些改革和探索，網(wǎng)絡(luò)和多媒體系統(tǒng)進(jìn)入課堂，將現(xiàn)代教育教學(xué)技術(shù)帶入了嶄新階段。網(wǎng)絡(luò)和多媒體全面運(yùn)用于畜牧獸醫(yī)教學(xué)，提高了教學(xué)效果和學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性，收到了事半功倍的效果。如《動(dòng)物傳染病》中傳染病病變組織器官用大量的圖片代替了原先老師的板書(shū)或者講授，《畜牧學(xué)各論》的品種介紹、設(shè)備觀摩、養(yǎng)殖場(chǎng)建設(shè)、人工授精、飼料配合、畜禽的飼養(yǎng)管理等均可用多媒體或錄像教學(xué)。即使這樣，總體上來(lái)說(shuō)創(chuàng)新還不夠。下一步教學(xué)改革，我們應(yīng)借鑒“行動(dòng)導(dǎo)向”模式，為學(xué)生提供在“做”中“學(xué)”，“學(xué)”中“做”的學(xué)習(xí)機(jī)會(huì)。老師們應(yīng)該樹(shù)立行動(dòng)導(dǎo)向教學(xué)理念，改進(jìn)課堂教學(xué)方法。職業(yè)教育實(shí)行“行動(dòng)導(dǎo)向”教學(xué)模式，就是教師研究教學(xué)的方向、方法、內(nèi)容和形式等；加強(qiáng)與行業(yè)企業(yè)的聯(lián)系，盡可能成為職業(yè)實(shí)踐者；不斷更新自己的課程內(nèi)容，不能停留在“教書(shū)匠”的位置上照本宣科。要求學(xué)生要積極主動(dòng)地投身教學(xué)過(guò)程，擺脫“排排座，聽(tīng)課課”的被動(dòng)局面，通過(guò)小組學(xué)習(xí)、項(xiàng)目工作等活動(dòng)來(lái)體驗(yàn)學(xué)習(xí)。學(xué)習(xí)的過(guò)程是教師和學(xué)生相互作用的過(guò)程，是學(xué)生通過(guò)學(xué)習(xí)體驗(yàn)有目的的主動(dòng)建構(gòu)知識(shí)、形成能力、調(diào)整態(tài)度的過(guò)程。學(xué)生是學(xué)習(xí)活動(dòng)的主體，學(xué)生的主體性必須得到尊重。在現(xiàn)代職業(yè)教育中，學(xué)生的學(xué)習(xí)體驗(yàn)是根本的，教學(xué)活動(dòng)應(yīng)該以學(xué)生為中心，教師應(yīng)該成為學(xué)習(xí)過(guò)程的策劃者、課程設(shè)計(jì)者、學(xué)習(xí)過(guò)程中教練、指導(dǎo)者、導(dǎo)師和顧問(wèn)。我們應(yīng)由歸納、演繹、分析、綜合等傳統(tǒng)教學(xué)方法向大腦風(fēng)暴法、案例教學(xué)法、項(xiàng)目教學(xué)法、任務(wù)驅(qū)動(dòng)教學(xué)法、仿真教學(xué)法、角色扮演法等方法轉(zhuǎn)換。但也不排斥傳統(tǒng)的教學(xué)方法。在教學(xué)中我們可以根椐不同課程內(nèi)容采用不同行動(dòng)導(dǎo)向法，如《動(dòng)物傳染病》可采用行動(dòng)導(dǎo)向教學(xué)法中的卡片法、伙伴法、案例分析法等教學(xué)方式進(jìn)行；《豬病防治》課程教學(xué)中可應(yīng)用項(xiàng)目教學(xué)法、案例分析法等教學(xué)方法進(jìn)行；《畜禽的生產(chǎn)與經(jīng)營(yíng)》可運(yùn)用現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)法、項(xiàng)目教學(xué)法、情景模擬教學(xué)法、引導(dǎo)啟發(fā)法等教學(xué)方法進(jìn)行。通過(guò)以上教學(xué)方法改革，可以大大地提高學(xué)生學(xué)習(xí)興趣。興趣是最好的老師。心理學(xué)研究表明，興趣能夠激發(fā)學(xué)生的好奇心和興趣，在濃厚興趣的支配下，學(xué)生能將全部的精力放在具有好奇心的事物上，極大地提高學(xué)習(xí)效率。因此，培養(yǎng)中職畜牧獸醫(yī)專(zhuān)業(yè)學(xué)生學(xué)習(xí)課程的興趣，激發(fā)他們學(xué)習(xí)的積極性顯得很重要。要使學(xué)生對(duì)特定事物產(chǎn)生興趣，教師需要去引導(dǎo)。
2.4考核手段的改進(jìn)有利于提高學(xué)生實(shí)踐操作技能
目前，中職校對(duì)學(xué)生的考核手段主要以課堂提問(wèn)、平時(shí)作業(yè)、實(shí)習(xí)報(bào)告和試卷成績(jī)等為依據(jù)。這種考核方式存在諸多弊端，如只能考核學(xué)生對(duì)課程知識(shí)點(diǎn)的記憶程度，許多學(xué)生平時(shí)不認(rèn)真學(xué)習(xí)，僅僅靠考前幾天的突擊記憶就可以考試過(guò)關(guān)了，這樣不利于學(xué)生對(duì)基本技能的掌握和個(gè)人專(zhuān)業(yè)能力的培養(yǎng)。中職校畜牧獸醫(yī)專(zhuān)業(yè)學(xué)生的培養(yǎng)目標(biāo)是不同于大學(xué)本科生的，因此，我認(rèn)為應(yīng)根據(jù)社會(huì)對(duì)畜牧獸醫(yī)專(zhuān)業(yè)的需求，對(duì)課程學(xué)生成績(jī)考核評(píng)價(jià)進(jìn)行調(diào)整，將理論課程的考試成績(jī)調(diào)整為總分的30%，實(shí)驗(yàn)成績(jī)?yōu)?0%，現(xiàn)場(chǎng)技能考試為40%。職業(yè)素養(yǎng)（課堂紀(jì)律、學(xué)習(xí)態(tài)度和團(tuán)隊(duì)合作情況等）為10%。通過(guò)對(duì)考核手段的調(diào)整，我相信能夠改變過(guò)去重理論輕技能的局面。考核的過(guò)程化、多樣化和靈活化，才能適應(yīng)學(xué)生的實(shí)際，全面科學(xué)地評(píng)價(jià)學(xué)生，有利于中職校學(xué)生發(fā)展。
3結(jié)語(yǔ)
[關(guān)鍵詞] 家禽養(yǎng)殖 疾病防控 設(shè)備 措施
[中圖分類(lèi)號(hào)] S858.3 [文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼] A [文章編號(hào)] 1003-1650 （2013）06-0195-01
一、前言
隨著城鎮(zhèn)化的逐步推進(jìn)，吉林省九臺(tái)市鄉(xiāng)鎮(zhèn)養(yǎng)殖的水平有了顯著提高，大大增加了農(nóng)民的收入。但是，伴隨著規(guī)模的不斷增加，家禽在養(yǎng)殖過(guò)程中的各種病癥也逐漸成為養(yǎng)殖專(zhuān)業(yè)戶所重視的問(wèn)題之一。由于家禽疾病的蔓延速度快，影響范圍廣，因此，在一定程度上給養(yǎng)殖戶帶來(lái)了成本損失。在養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展過(guò)程中，禽類(lèi)疾病的預(yù)防和控制已經(jīng)成為養(yǎng)殖戶的核心工作。
二、家禽養(yǎng)殖疾病預(yù)防措施
1.加強(qiáng)飼養(yǎng)管理，增強(qiáng)禽體抗病力
一般來(lái)說(shuō)，家禽在其生長(zhǎng)和繁衍的階段，要充分地發(fā)揮其生產(chǎn)性能，必須加強(qiáng)養(yǎng)殖中心的管理，增強(qiáng)家禽本身的抗病能力。在此基礎(chǔ)上，養(yǎng)殖中心應(yīng)該從禽類(lèi)養(yǎng)殖的衛(wèi)生環(huán)境出發(fā)，并制定切實(shí)有效的疫病防治措施。優(yōu)良的養(yǎng)殖管理是提高禽類(lèi)免疫能力的基本前提。第一，養(yǎng)殖廠的基礎(chǔ)設(shè)施要達(dá)到規(guī)定的要求，保持禽舍冬暖夏涼。要定期對(duì)禽舍進(jìn)行打掃，保證其干凈整潔。在禽舍的管理中，要構(gòu)建“全進(jìn)全出”的養(yǎng)殖體系。第二，要根據(jù)禽類(lèi)生長(zhǎng)階段的不同和種類(lèi)的不同，進(jìn)行各種飼料的選購(gòu)。在家禽的喂養(yǎng)過(guò)程中，要適當(dāng)?shù)氖褂蔑暳咸砑觿┖蜖I(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，保證所養(yǎng)殖禽類(lèi)的健康狀況。
在具體的養(yǎng)殖制度推行過(guò)程中，吉林省九臺(tái)市將養(yǎng)殖的棚舍集中起來(lái)，并增加了林木的種植面積。這樣一來(lái)，不僅節(jié)省了耕地，在一定程度上也保護(hù)了人們居住的環(huán)境。
以九臺(tái)市龍嘉鎮(zhèn)為例。在養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展過(guò)程中，改變了以前的地殼養(yǎng)殖方式，主要以網(wǎng)上平養(yǎng)為主，引進(jìn)微機(jī)化管理。在禽舍安置全自動(dòng)化供水、上料、空氣凈化等專(zhuān)業(yè)化設(shè)備。這些機(jī)械的采用能夠使禽舍內(nèi)部的溫度趨于穩(wěn)定，從而保證了禽舍換氣的及時(shí)性，從而保證禽舍空氣的干凈整潔。這些專(zhuān)業(yè)機(jī)械設(shè)備的應(yīng)用，能夠提高工作人員的工作效率，減少人工整理禽舍的次數(shù)。而禽舍的干凈整潔也能夠有效的防止禽類(lèi)常見(jiàn)疾病，從而增加養(yǎng)殖專(zhuān)業(yè)戶的經(jīng)濟(jì)效益。經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的發(fā)展，九臺(tái)市龍嘉鎮(zhèn)已經(jīng)形成了完整的禽類(lèi)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)體系。
2.堅(jiān)持消毒制度，消滅病原體
對(duì)于家禽的大規(guī)模養(yǎng)殖來(lái)說(shuō)，養(yǎng)殖廠應(yīng)該根據(jù)自身發(fā)展的具體實(shí)際，對(duì)養(yǎng)殖場(chǎng)內(nèi)部定期進(jìn)行消毒處理，進(jìn)而切斷疫病的源頭，避免禽類(lèi)疾病的產(chǎn)生和擴(kuò)散。通常，根據(jù)具體的時(shí)間進(jìn)行劃分，可以分為定期消毒、經(jīng)常性消毒和突擊消毒。定期消毒主要指的是，養(yǎng)殖場(chǎng)要按照一定的時(shí)間對(duì)禽舍和常用設(shè)備進(jìn)行消毒和清洗。經(jīng)常性消毒主要指的是，在家禽疾病痊愈之后，為了避免其他禽類(lèi)或者人體感染此類(lèi)病毒，對(duì)禽舍中的各種用具、設(shè)備進(jìn)行全面的消毒工作。而突擊消毒主要是當(dāng)在養(yǎng)殖場(chǎng)發(fā)現(xiàn)禽類(lèi)疾病之后，養(yǎng)殖場(chǎng)所采取的應(yīng)急對(duì)策，進(jìn)而消除疾病的傳染源，切斷傳染路徑，杜絕病原體的蔓延。
3.適時(shí)接種疫苗，增強(qiáng)特異性免疫力
在養(yǎng)殖場(chǎng)，工作人員根據(jù)國(guó)家規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)，定期按時(shí)為禽類(lèi)接種疫苗，進(jìn)而增強(qiáng)禽類(lèi)自身的免疫能力。就目前來(lái)說(shuō)，我國(guó)經(jīng)多年研究，已經(jīng)研制出來(lái)各種禽類(lèi)防疫的藥物，種類(lèi)較多。因此，各大養(yǎng)殖場(chǎng)在選擇疫苗時(shí)一定要慎重。選購(gòu)好所需的疫苗，在給禽類(lèi)注射疫苗的過(guò)程中，工作人員要嚴(yán)格按照相關(guān)的規(guī)定和說(shuō)明進(jìn)行注射工作。通常，禽類(lèi)的免疫工作實(shí)施的過(guò)程比較復(fù)雜。如果在對(duì)禽類(lèi)的免疫工作中，所使用的注射方式或者過(guò)程不合理，那么，即使是效果比較好，價(jià)格比較貴的疫苗，對(duì)于禽類(lèi)的防疫效果也不會(huì)非常明顯。通常，免疫工作的具體實(shí)施過(guò)程應(yīng)該有專(zhuān)業(yè)的獸醫(yī)按照禽類(lèi)生活的實(shí)際進(jìn)行制定。同時(shí)，在免疫程序的制定中，專(zhuān)業(yè)獸醫(yī)還要充分考慮到如果同時(shí)使用兩種或者兩種以上的疫苗對(duì)于禽類(lèi)本身的影響，并對(duì)其產(chǎn)生的疾病免疫進(jìn)行測(cè)量，確定疫苗注射的量。除遵循機(jī)體免疫應(yīng)答的一般規(guī)律外，還應(yīng)結(jié)合養(yǎng)禽場(chǎng)的規(guī)模、飼養(yǎng)方式、生產(chǎn)特點(diǎn)、綜合防疫水平以及受疫病威脅的程度等通盤(pán)考慮，切忌機(jī)械地照搬硬套。畜牧養(yǎng)殖業(yè)已占全省農(nóng)民總收入的30%以上。為了確保養(yǎng)殖禽類(lèi)的免疫能力，避免疾病的發(fā)生。吉林省采取措施，以村級(jí)為單位配置了一名禽類(lèi)疾病防疫員。
4.養(yǎng)禽場(chǎng)的撲疫措施
養(yǎng)禽場(chǎng)一旦發(fā)生烈性傳染病或新發(fā)生的傳染病，必須按照“早、快、嚴(yán)、小”的原則，及早診斷，迅速隔離病禽，嚴(yán)格封鎖疫區(qū)，盡快撲滅疫情，同時(shí)將疫情報(bào)告當(dāng)?shù)匦竽林鞴懿块T(mén)，以便盡快通知周?chē)B(yǎng)禽場(chǎng)采取預(yù)防措。吉林省九臺(tái)市定期向養(yǎng)殖專(zhuān)業(yè)戶普及各種禽類(lèi)養(yǎng)殖和疾病防治技術(shù)，使養(yǎng)殖專(zhuān)業(yè)戶能夠及時(shí)了解各種最新疫病的防治方法，從根本上切斷疾病傳播的源頭。
在可能受到禽流感威脅的情況下，應(yīng)給所養(yǎng)的全部禽只進(jìn)行禽流感疫苗注射。如果在禽類(lèi)的養(yǎng)殖過(guò)程中，發(fā)現(xiàn)類(lèi)似于禽流感的病情時(shí)，養(yǎng)殖專(zhuān)業(yè)戶應(yīng)該即使向當(dāng)?shù)氐囊卟》揽刂行倪M(jìn)行報(bào)告，借助專(zhuān)業(yè)人員進(jìn)行診斷。同時(shí)，還要將帶有疾病的禽類(lèi)隔離開(kāi)來(lái)，切斷傳染源頭，并封鎖現(xiàn)場(chǎng)，進(jìn)行消毒處理，杜絕疾病的蔓延。如確診為非禽流感性疫病，則應(yīng)采取對(duì)相應(yīng)疾病的防治措施。
三、結(jié)束語(yǔ)
近年來(lái)，吉林省九臺(tái)市的城鎮(zhèn)養(yǎng)殖業(yè)逐漸發(fā)展，成為農(nóng)民增收的主要產(chǎn)業(yè)。隨著養(yǎng)殖數(shù)量和類(lèi)型的增多，這對(duì)于養(yǎng)殖戶家禽質(zhì)量的要求也越來(lái)越高。只有正確了解家禽養(yǎng)殖的特點(diǎn)，從造成禽類(lèi)疾病的根本原因出發(fā)，制定合理的疾病防控方案，做好必要的疾病防疫措施。
參考文獻(xiàn)
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關(guān)鍵詞：硫酸頭孢喹肟；仔豬黃白痢；治愈率
中圖分類(lèi)號(hào)：S858．28文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A文章編號(hào)：1007－273X（2012）06-0007-02
仔豬黃白痢是由致病性大腸桿菌引起的30日齡內(nèi)的仔豬常發(fā)的一種急性腸道傳染病。該病會(huì)導(dǎo)致仔豬機(jī)體水分和電解質(zhì)的大量散失，病情短、傳播快、死亡率高，給養(yǎng)豬生產(chǎn)造成嚴(yán)重的經(jīng)濟(jì)損失［1］。目前對(duì)該病的防治除了強(qiáng)調(diào)加強(qiáng)飼養(yǎng)管理外，使用敏感抗菌藥物也是重要的防治方法［2，3］。硫酸頭孢喹肟是動(dòng)物專(zhuān)用第四代頭孢菌素類(lèi)抗生素，其抗菌譜廣、抗菌活性強(qiáng)，對(duì)革蘭氏陽(yáng)性菌和革蘭氏陰性菌都有很強(qiáng)的殺滅作用；其毒性低，在動(dòng)物組織中殘留少、安全性較高［4，5］。國(guó)外已將其用于畜禽呼吸道疾病防治，國(guó)內(nèi)較少有用于治療仔豬黃白痢的報(bào)道，本試驗(yàn)通過(guò)對(duì)仔豬黃白痢臨床療效觀察，旨在為頭孢喹肟在豬消化道疾病防治中的推廣應(yīng)用提供依據(jù)，為篩選治療仔豬黃白痢藥物奠定基礎(chǔ)。現(xiàn)將試驗(yàn)結(jié)果報(bào)告如下。
1材料與方法
1．1試驗(yàn)動(dòng)物
健康家兔購(gòu)于重慶開(kāi)縣聚鑫兔業(yè)有限公司，健康仔豬購(gòu)于重慶市萬(wàn)州區(qū)種豬場(chǎng)。
患病仔豬選擇2～22日齡，經(jīng)臨床觀察、病理剖檢和實(shí)驗(yàn)室檢查診斷為仔豬黃痢或白痢的自然感染黃白痢患病仔豬。
1．2試驗(yàn)藥物
供試藥物硫酸頭孢喹肟可溶性粉（批號(hào)：201010001）購(gòu)于山東信得科技股份有限公司，頭孢噻呋鈉可溶性粉（批號(hào)：1004015．03）購(gòu)于齊魯動(dòng)物保健品有限公司。
1．3安全性試驗(yàn)
用家兔進(jìn)行藥物毒性試驗(yàn)。首先用5只公兔、5只母兔做刺激性試驗(yàn)，分別將第四代頭孢藥物硫酸頭孢喹肟（Cefquinome）注射液注入兔子陰道和眼角膜，觀察結(jié)果；將兔子分成4組，每組4只，公母各半，分別在兔子后腿肌肉注射硫酸頭孢喹肟2、4、8、10 mg／kg；16頭健康仔豬分為4組，按6、9、12、15 mg／kg劑量頸部肌肉注射硫酸頭孢喹肟，連續(xù)注射5 d，觀察其不良反應(yīng)。
1．4試驗(yàn)動(dòng)物的選擇
1．4．1診斷標(biāo)準(zhǔn)臨床狀態(tài)患病仔豬糞便腥臭，顏色呈淡灰白色或微黃色，稀糊狀或水樣，松弛、紅腫，里急后重，精神及食欲不振。實(shí)驗(yàn)室診斷：直腸內(nèi)容物分離出大腸桿菌（細(xì)菌鑒定儀鑒定）；接種小白鼠試驗(yàn)確定為致病性大腸桿菌。
1．4．2試驗(yàn)動(dòng)物納入標(biāo)準(zhǔn)符合1．4．1項(xiàng)目標(biāo)準(zhǔn)、2～22日齡、體重2～5 kg黃白痢患病仔豬。
1．5試驗(yàn)設(shè)計(jì)
將符合標(biāo)準(zhǔn)列入試驗(yàn)的發(fā)病仔豬120頭隨機(jī)分為4組，每組30頭。試驗(yàn)1、2、3組分別按1、2、3 mg／kg肌注硫酸頭孢喹肟，每天1次，連用3 d；試驗(yàn)4組（對(duì)照組）按5 mg／kg肌注頭孢噻呋鈉，每天1次，連用3 d。
1．6療效判斷標(biāo)準(zhǔn)
1．6．1治愈治療后下痢完全消失，糞便條狀或顆粒狀，干燥、收縮、無(wú)紅腫、食欲恢復(fù)正常。根據(jù)痊愈頭數(shù)占該組頭數(shù)的比例計(jì)算治愈率。
1．6．2有效治療后仔豬糞便變稠，排便次數(shù)減少，紅腫尚未完全消失，精神、食欲改善。有效頭數(shù)與痊愈頭數(shù)之和為總有效頭數(shù)，根據(jù)總有效頭數(shù)占該組頭數(shù)的比例計(jì)算總有效率。
1．6．3無(wú)效治療后下痢癥狀沒(méi)有消失，患豬精神、食欲沒(méi)有明顯好轉(zhuǎn)甚至死亡為無(wú)效。根據(jù)無(wú)效頭數(shù)占該組頭數(shù)的比例計(jì)算無(wú)效率。
1．7飼養(yǎng)條件
固定豬舍，定時(shí)自由采食，飼料是由養(yǎng)豬場(chǎng)飼料車(chē)間另行配制的不含任何藥物的全價(jià)母豬料和仔豬料。
2結(jié)果與分析
2.1硫酸頭孢喹肟的安全性試驗(yàn)結(jié)果
對(duì)健康家兔及仔豬的藥物毒性試驗(yàn)結(jié)果表明，硫酸頭孢喹肟對(duì)其的不良反應(yīng)不明顯。
2.2硫酸頭孢喹肟對(duì)仔豬黃白痢的治療效果
硫酸頭孢喹肟對(duì)仔豬黃白痢的治療效果見(jiàn)表1。由表1可以看出，硫酸頭孢喹肟低劑量（1 mg／kg）每天1次，連續(xù)使用3 d，幾乎無(wú)效，確定為無(wú)效劑量。硫酸頭孢喹肟中劑量（2 mg／kg）有效率100％；連續(xù)用藥2 d，每天1次，治愈率達(dá)30．0％；連續(xù)用藥3 d，每天1次，治愈率達(dá)90．0％，確定為有效劑量。硫酸頭孢喹肟高劑量（3 mg／kg）有效率100％；用藥1 d，每天1次，治愈率達(dá)60．0％；連續(xù)用藥2 d，每天1次，治愈率達(dá)93．3％，確定為有效劑量；連續(xù)用藥3 d，治愈率達(dá)93．3％，連續(xù)用藥2 d與連續(xù)用藥3 d的臨床療效沒(méi)有差異。對(duì)照組頭孢噻呋鈉按5 mg／kg連用3 d，每天1次，有效率為60．0％，治愈率為40．0％。試驗(yàn)表明，硫酸頭孢喹肟中、高劑量（2 mg／kg和3 mg／kg）對(duì)仔豬黃白痢有較為理想的治療效果，從各方面綜合考慮，臨床上采用3 mg／kg劑量更佳。
3小結(jié)與討論
（1）仔豬黃白痢的病原主要是致病性大腸桿菌，患病豬和帶菌豬是該病的主要傳染源，此外，該病的發(fā)生還受到天氣、環(huán)境、母豬狀況及仔豬日齡等因素的影響。因此，為減少以上因素對(duì)試驗(yàn)的影響，本實(shí)驗(yàn)采取了同窩對(duì)應(yīng)的原則。
（2）硫酸頭孢喹肟是動(dòng)物專(zhuān)用第四代頭孢類(lèi)抗生素，對(duì)革蘭氏陰性菌有良好的抗菌活性。該藥的耐藥性發(fā)生率低且擴(kuò)散速度緩慢，是一種對(duì)革蘭氏陰性菌所致疾病有很好療效的藥物［6］。本試驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，硫酸頭孢喹肟低劑量組治愈率為零，硫酸頭孢喹肟高、中劑量組與頭孢噻呋鈉對(duì)照組比較，其對(duì)仔豬黃白痢的治愈率差異均極顯著（P＜0．01），硫酸頭孢喹肟高、中劑量組間的有效率無(wú)顯著差異。這與劉興金等［7］報(bào)道的結(jié)果一致。采用硫酸頭孢喹肟治療仔豬黃白痢具有殺菌力強(qiáng)、毒性低、副作用小、臨床使用安全、作用快、療效及經(jīng)濟(jì)效益顯著等優(yōu)點(diǎn)，建議推薦劑量為3 mg／kg，每天1次，連用2 d。
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(一)與國(guó)家重點(diǎn)學(xué)科密切相關(guān)農(nóng)科類(lèi)高校中26所高校擁有國(guó)家重點(diǎn)學(xué)科，共有一級(jí)學(xué)科國(guó)家重點(diǎn)學(xué)科16個(gè)、二級(jí)學(xué)科國(guó)家重點(diǎn)學(xué)科52個(gè)、國(guó)家重點(diǎn)(培育)學(xué)科22個(gè)[2]，后兩者在新的學(xué)科目錄中歸屬64個(gè)一級(jí)學(xué)科（各校合計(jì)）。從參評(píng)情況看，一級(jí)學(xué)科國(guó)家重點(diǎn)學(xué)科及二級(jí)學(xué)科國(guó)家重點(diǎn)學(xué)科全部參評(píng)，國(guó)家重點(diǎn)(培育)學(xué)科中有1個(gè)未參評(píng)，合計(jì)參評(píng)率99%。從評(píng)估結(jié)果看，一級(jí)學(xué)科國(guó)家重點(diǎn)學(xué)科全部進(jìn)入“優(yōu)勢(shì)學(xué)科”行列，63個(gè)參評(píng)的含二級(jí)學(xué)科國(guó)家重點(diǎn)學(xué)科及國(guó)家重點(diǎn)(培育)學(xué)科的一級(jí)學(xué)科中48個(gè)進(jìn)入“優(yōu)勢(shì)學(xué)科”行列，兩者合計(jì)占該類(lèi)參評(píng)學(xué)科的81%，這說(shuō)明國(guó)家重點(diǎn)學(xué)科建設(shè)成效顯著。從含有“優(yōu)勢(shì)學(xué)科”及國(guó)家重點(diǎn)學(xué)科的20所高校看，各校中的“優(yōu)勢(shì)學(xué)科”大多數(shù)為一級(jí)學(xué)科國(guó)家重點(diǎn)學(xué)科及含二級(jí)學(xué)科國(guó)家重點(diǎn)學(xué)科、國(guó)家重點(diǎn)(培育)學(xué)科的一級(jí)學(xué)科（見(jiàn)表2），且各校中位次最好的學(xué)科均為一級(jí)學(xué)科國(guó)家重點(diǎn)學(xué)科及含二級(jí)學(xué)科國(guó)家重點(diǎn)學(xué)科、國(guó)家重點(diǎn)(培育)學(xué)科的一級(jí)學(xué)科，如中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)6個(gè)排名第一的學(xué)科均為一級(jí)學(xué)科國(guó)家重點(diǎn)學(xué)科，等等。這說(shuō)明，農(nóng)科類(lèi)高校中的“優(yōu)勢(shì)學(xué)科”與國(guó)家重點(diǎn)學(xué)科密切相關(guān)。
(二)主要為各校傳統(tǒng)學(xué)科從學(xué)科類(lèi)別看，農(nóng)科類(lèi)高校的“優(yōu)勢(shì)學(xué)科”分布于：理學(xué)門(mén)類(lèi)的生物學(xué)、科學(xué)技術(shù)史（原農(nóng)學(xué)門(mén)類(lèi)的農(nóng)業(yè)史并入）、生態(tài)學(xué)3個(gè)一級(jí)學(xué)科，工學(xué)門(mén)類(lèi)的水利工程、農(nóng)業(yè)工程、林業(yè)工程、食品科學(xué)與工程、風(fēng)景園林學(xué)5個(gè)一級(jí)學(xué)科，農(nóng)學(xué)門(mén)類(lèi)的作物學(xué)、園藝學(xué)、農(nóng)業(yè)資源與環(huán)境、植物保護(hù)、畜牧學(xué)、獸醫(yī)學(xué)、林學(xué)、水產(chǎn)、草學(xué)9個(gè)一級(jí)學(xué)科，管理學(xué)門(mén)類(lèi)的農(nóng)林經(jīng)濟(jì)管理、公共管理（原農(nóng)學(xué)門(mén)類(lèi)的農(nóng)業(yè)資源經(jīng)濟(jì)與土地利用規(guī)劃并入）2個(gè)一級(jí)學(xué)科，共19個(gè)一級(jí)學(xué)科（見(jiàn)表3）。從表3可以看出，農(nóng)科類(lèi)高校的“優(yōu)勢(shì)學(xué)科”主要為各校的傳統(tǒng)學(xué)科，且10所高校的“優(yōu)勢(shì)學(xué)科”僅為農(nóng)學(xué)門(mén)類(lèi)的一級(jí)學(xué)科。這也說(shuō)明，農(nóng)科類(lèi)高校雖然普遍實(shí)現(xiàn)了從單科性大學(xué)到多科性大學(xué)的轉(zhuǎn)變，但其長(zhǎng)期形成的學(xué)科優(yōu)勢(shì)、辦學(xué)特色和服務(wù)面向仍很好地保持，在解決我國(guó)“三農(nóng)”問(wèn)題中發(fā)揮著重要作用。
(三)農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)學(xué)科進(jìn)步明顯農(nóng)科類(lèi)高校主要圍繞農(nóng)業(yè)發(fā)展的需要開(kāi)展科學(xué)研究。農(nóng)業(yè)科學(xué)在學(xué)科的分化和發(fā)展中，其絕大部分屬于農(nóng)業(yè)應(yīng)用（技術(shù)）學(xué)科，但也有側(cè)重于為發(fā)展農(nóng)業(yè)技術(shù)提供基本理論、原理和實(shí)驗(yàn)方法的學(xué)科，如農(nóng)業(yè)生物學(xué)、農(nóng)業(yè)物理學(xué)、農(nóng)業(yè)化學(xué)、農(nóng)業(yè)氣象學(xué)等，該類(lèi)學(xué)科是發(fā)展農(nóng)業(yè)應(yīng)用（技術(shù)）學(xué)科的基礎(chǔ)，統(tǒng)稱(chēng)為農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)學(xué)科[3]。現(xiàn)以“生物學(xué)”學(xué)科的參評(píng)情況分析農(nóng)科類(lèi)高校農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)學(xué)科的建設(shè)與發(fā)展情況。從三輪全國(guó)學(xué)科評(píng)估的情況看，農(nóng)科類(lèi)高校在第一輪學(xué)科評(píng)估中有6所高校參加了“生物學(xué)”的評(píng)估[4]，其中1所高校的“生物學(xué)”進(jìn)入“優(yōu)勢(shì)學(xué)科”行列；在第二輪學(xué)科評(píng)估中有12所高校參加了“生物學(xué)”評(píng)估[5]，其中2所高校的“生物學(xué)”進(jìn)入“優(yōu)勢(shì)學(xué)科”行列；在第三輪學(xué)科評(píng)估中，18所高校參加了“生物學(xué)”學(xué)科的評(píng)估，其中5所高校的“生物學(xué)”進(jìn)入“優(yōu)勢(shì)學(xué)科”行列。這說(shuō)明，農(nóng)科類(lèi)高校已普遍重視農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)學(xué)科的建設(shè)與發(fā)展，并取得了明顯進(jìn)步。
二、農(nóng)科類(lèi)高校優(yōu)勢(shì)學(xué)科分布特點(diǎn)的成因分析
優(yōu)勢(shì)學(xué)科的形成往往需要相當(dāng)長(zhǎng)的時(shí)間，且受到學(xué)科組織自身、外部環(huán)境多種因素的影響。筆者認(rèn)為，我國(guó)農(nóng)科類(lèi)高校“優(yōu)勢(shì)學(xué)科”分布呈現(xiàn)出以上特點(diǎn)，其主要原因可歸結(jié)于以下幾點(diǎn)：
(一)國(guó)家重點(diǎn)建設(shè)工程的推動(dòng)農(nóng)科類(lèi)高校“優(yōu)勢(shì)學(xué)科”呈現(xiàn)院校分層現(xiàn)象，固然與各校學(xué)科建設(shè)基礎(chǔ)存在的差異有關(guān)，但國(guó)家實(shí)施的重點(diǎn)建設(shè)工程則是強(qiáng)化院校分層的重要因素。20世紀(jì)90年代以來(lái)，我國(guó)政府相繼實(shí)施的“211工程”、“985工程”等重點(diǎn)建設(shè)工程，為一批高水平大學(xué)及其學(xué)科建設(shè)提供了前所未有的發(fā)展契機(jī)。教育部直屬農(nóng)科類(lèi)高校原本都處于該類(lèi)高校“排頭兵”地位，全部進(jìn)入了“211工程”或“985工程”大學(xué)行列，在國(guó)家強(qiáng)力財(cái)政支持下，其學(xué)科建設(shè)理應(yīng)取得更大的成效。同時(shí)，許多省市也都實(shí)施了有關(guān)高校優(yōu)勢(shì)學(xué)科建設(shè)工程、重點(diǎn)學(xué)科建設(shè)項(xiàng)目等，在這些學(xué)科建設(shè)工程及項(xiàng)目中，教育部直屬高校同樣處于有利地位。如，南京農(nóng)業(yè)大學(xué)的作物學(xué)、農(nóng)業(yè)資源與環(huán)境、植物保護(hù)、獸醫(yī)學(xué)、食品科學(xué)與工程、農(nóng)林經(jīng)濟(jì)管理、現(xiàn)代園藝科學(xué)和農(nóng)業(yè)信息學(xué)8個(gè)學(xué)科（群）入選“江蘇高校優(yōu)勢(shì)學(xué)科建設(shè)工程”一期項(xiàng)目，科學(xué)技術(shù)史、生態(tài)學(xué)、畜牧學(xué)、草學(xué)和公共管理5個(gè)學(xué)科入選江蘇省“十二五”一級(jí)學(xué)科重點(diǎn)學(xué)科，獲得江蘇省政府的強(qiáng)力支持，這無(wú)疑對(duì)該校的學(xué)科建設(shè)具有推動(dòng)作用。
(二)國(guó)家重點(diǎn)學(xué)科實(shí)力較強(qiáng)國(guó)家重點(diǎn)學(xué)科是國(guó)家根據(jù)發(fā)展戰(zhàn)略與重大需求，擇優(yōu)確定并重點(diǎn)建設(shè)的培養(yǎng)創(chuàng)新人才、開(kāi)展科學(xué)研究的重要基地。其建設(shè)的目的在于提升我國(guó)高等教育的創(chuàng)新能力和人才培養(yǎng)能力，進(jìn)一步滿足經(jīng)濟(jì)建設(shè)和社會(huì)發(fā)展對(duì)高層次創(chuàng)新人才的需求，為建設(shè)創(chuàng)新型國(guó)家提供高層次人才和智力支撐[6]。自20世紀(jì)80年代中期開(kāi)始，我國(guó)共進(jìn)行了三次國(guó)家重點(diǎn)學(xué)科評(píng)選工作，第三次評(píng)選工作是在2006年。由于國(guó)家重點(diǎn)學(xué)科是擇優(yōu)確定的，其立項(xiàng)建設(shè)具有一定的“門(mén)檻”，這就使得國(guó)家重點(diǎn)學(xué)科建設(shè)建立在較高的起點(diǎn)上。同時(shí)，國(guó)家有關(guān)部門(mén)在安排“211工程”、“985工程”、科研計(jì)劃和人才計(jì)劃等相關(guān)建設(shè)項(xiàng)目時(shí)，都與國(guó)家重點(diǎn)學(xué)科相結(jié)合，并給予支持和傾斜，等等。這一切都決定了國(guó)家重點(diǎn)學(xué)科在各高校中居于骨干和引領(lǐng)地位。
(三)學(xué)校辦學(xué)傳統(tǒng)的延續(xù)任何高校都有自己的傳統(tǒng)，傳統(tǒng)既是高校優(yōu)勢(shì)的根源，也是高校學(xué)科發(fā)展的寶貴財(cái)富。高校的學(xué)科建設(shè)必須依托自身的傳統(tǒng)和優(yōu)勢(shì)，也只有在此基礎(chǔ)上才能謀求發(fā)展。我國(guó)農(nóng)科類(lèi)高校是特定歷史條件下的產(chǎn)物，經(jīng)歷了依托農(nóng)業(yè)行業(yè)辦學(xué)、服務(wù)農(nóng)業(yè)發(fā)展需求的發(fā)展道路，形成了優(yōu)勢(shì)的農(nóng)業(yè)學(xué)科。20世紀(jì)末高等教育管理體制改革后，為適應(yīng)經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展和學(xué)校自身發(fā)展的需要，該類(lèi)高校雖然普遍實(shí)現(xiàn)了從單科性大學(xué)到多科性大學(xué)的轉(zhuǎn)型，但它們不可能弱化或者拋棄已形成的學(xué)科優(yōu)勢(shì)，否則就會(huì)使學(xué)科建設(shè)產(chǎn)生“失根”危機(jī)，使學(xué)校失去發(fā)展的“根基”和“主脈”以及賴以在國(guó)內(nèi)外建立聲望的基礎(chǔ)。這就決定了該類(lèi)高校的優(yōu)勢(shì)學(xué)科大多是帶有農(nóng)業(yè)行業(yè)特色的學(xué)科。
(四)農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)研究的重視農(nóng)業(yè)科學(xué)以有生命活動(dòng)的生物為主要研究對(duì)象，因此，生物學(xué)是主要的農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)學(xué)科，其重大理論突破和高新技術(shù)的發(fā)現(xiàn)與應(yīng)用，必將對(duì)農(nóng)業(yè)應(yīng)用學(xué)科的發(fā)展產(chǎn)生重大影響。20世紀(jì)80年代初，我國(guó)一些農(nóng)科類(lèi)高校就敏感地意識(shí)到現(xiàn)代生物科學(xué)技術(shù)的發(fā)展與應(yīng)用將對(duì)農(nóng)業(yè)應(yīng)用學(xué)科及農(nóng)科人才培養(yǎng)產(chǎn)生深遠(yuǎn)影響，并依托傳統(tǒng)農(nóng)科優(yōu)勢(shì)鼓勵(lì)教師全面開(kāi)展植物、動(dòng)物和微生物領(lǐng)域的生物化學(xué)與分子生物學(xué)研究。我國(guó)農(nóng)科類(lèi)高校之所以生物學(xué)等基礎(chǔ)學(xué)科取得明顯進(jìn)步，就是多年來(lái)大力開(kāi)展基礎(chǔ)研究的結(jié)果。
三、農(nóng)科類(lèi)高校進(jìn)一步加強(qiáng)優(yōu)勢(shì)學(xué)科建設(shè)的建議
優(yōu)勢(shì)學(xué)科是一所大學(xué)的特色所在、核心競(jìng)爭(zhēng)力所在。從大學(xué)發(fā)展的角度看，抓住了優(yōu)勢(shì)學(xué)科建設(shè)，就抓住了學(xué)校建設(shè)和發(fā)展的關(guān)鍵。綜觀世界上地位上升很快的大學(xué)，都是在一兩個(gè)學(xué)科領(lǐng)域首先突破，形成自己的優(yōu)勢(shì)和特色，產(chǎn)生廣泛的社會(huì)影響，從而提升了學(xué)校的知名度。我國(guó)農(nóng)科類(lèi)高校要想建成高水平大學(xué)或世界一流大學(xué)，就必須以高瞻遠(yuǎn)矚的學(xué)科視野，加快優(yōu)勢(shì)學(xué)科的建設(shè)和發(fā)展。
(一)優(yōu)化學(xué)科布局，突出特色和優(yōu)勢(shì)突出特色是學(xué)科建設(shè)的靈魂，形成優(yōu)勢(shì)是學(xué)CHINAAGRICULTURALEDUCATION科建設(shè)的生命線。以特色創(chuàng)優(yōu)勢(shì)，以優(yōu)勢(shì)促發(fā)展，是提升學(xué)科核心競(jìng)爭(zhēng)力和建設(shè)世界一流學(xué)科的重要途徑。農(nóng)科類(lèi)高校應(yīng)通過(guò)學(xué)科評(píng)估，了解每個(gè)學(xué)科發(fā)展的總體狀況、水平以及在國(guó)內(nèi)同類(lèi)學(xué)科中所處的位置，特別是要對(duì)評(píng)估結(jié)果所反映的學(xué)科發(fā)展?fàn)顟B(tài)的數(shù)據(jù)進(jìn)行挖掘分析，認(rèn)清各學(xué)科建設(shè)與發(fā)展的優(yōu)勢(shì)與不足。對(duì)于已形成的學(xué)科特色和優(yōu)勢(shì)要進(jìn)一步鞏固并發(fā)揚(yáng)光大，而對(duì)于學(xué)科建設(shè)中存在的問(wèn)題與不足要分析原因，從而明確下一步學(xué)科建設(shè)的方向和思路；應(yīng)進(jìn)一步優(yōu)化學(xué)科布局，科學(xué)整合學(xué)科資源，強(qiáng)化學(xué)科內(nèi)涵建設(shè)，突出形成學(xué)科特色，發(fā)展壯大學(xué)科優(yōu)勢(shì)，有序提升學(xué)科整體水平。
(二)組建優(yōu)勢(shì)學(xué)科群，加強(qiáng)學(xué)科交叉融合當(dāng)今科學(xué)技術(shù)的發(fā)展越來(lái)越依賴于不同學(xué)科之間的交叉融合。“如果沒(méi)有不同知識(shí)領(lǐng)域和技術(shù)之間的交叉融合，任何單一的領(lǐng)域或技術(shù)都不可能獨(dú)領(lǐng)”[7]。學(xué)科群作為消解學(xué)科邊界局限性的一種組織設(shè)計(jì)，是適應(yīng)科學(xué)技術(shù)向綜合化方向發(fā)展而形成的學(xué)科建設(shè)模式。通過(guò)構(gòu)筑學(xué)科群，促進(jìn)學(xué)科的交叉與融合，有利于開(kāi)闊研究人員學(xué)術(shù)視野，催生創(chuàng)造性成果，培養(yǎng)創(chuàng)新型人才。農(nóng)科類(lèi)高校應(yīng)按照學(xué)科基礎(chǔ)相關(guān)、內(nèi)在聯(lián)系緊密、資源共享、優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)的原則，組建優(yōu)勢(shì)學(xué)科群。通過(guò)加強(qiáng)多學(xué)科交叉融合，進(jìn)一步提升優(yōu)勢(shì)學(xué)科建設(shè)水平。特別是應(yīng)選擇與農(nóng)業(yè)應(yīng)用學(xué)科密切相關(guān)的基礎(chǔ)學(xué)科進(jìn)行重點(diǎn)建設(shè)，并加強(qiáng)它們之間的相互滲透與融合，使學(xué)校的一批基礎(chǔ)學(xué)科迅速崛起，成為支撐農(nóng)業(yè)應(yīng)用學(xué)科發(fā)展和解決前沿應(yīng)用領(lǐng)域問(wèn)題的基礎(chǔ)。
關(guān)鍵詞：雞場(chǎng) 禽流感 防控
本次試驗(yàn)主要通過(guò)研究科學(xué)正確、合理的飼養(yǎng)管理方式、提高家禽抗病能力及抗應(yīng)激能力；研究出一套適應(yīng)本地區(qū)可行、科學(xué)的禽流感疫苗和免疫程序及生物安全技術(shù)與合理消毒方案相結(jié)合起來(lái)的綜合防控措施，達(dá)到綜合防控禽流感的目的。
1 材料與方法
1.1 回顧性調(diào)查 隨機(jī)調(diào)查了AA+肉雞場(chǎng)20家，新羅曼蛋雞場(chǎng)10家，涉及調(diào)查家禽65萬(wàn)羽，調(diào)查數(shù)據(jù)分析結(jié)果如下。①生產(chǎn)水平。AA+肉雞7周齡末，公母混群飼養(yǎng)平均體重2805克，平均料肉比2.04：1，平均成活率93.2%，平均每羽獸藥成本0.7元；新羅曼蛋雞72周齡時(shí)，入舍母雞平均產(chǎn)蛋274枚，蛋重16.98千克，蛋雞全程料蛋比2.34：1，后備母雞育成率94.6%，產(chǎn)蛋雞死淘率8.8%，平均每羽獸藥成本1.0元左右。②禽流感防控水平。調(diào)查對(duì)象中，有46.6%的雞場(chǎng)未建立防疫隔離帶；76.2%未建立進(jìn)場(chǎng)消毒池；53.3%雞場(chǎng)環(huán)境衛(wèi)生不符合動(dòng)物防疫要求，分析其原因主要是免疫程序不規(guī)范，疫苗劑量不一致，疫苗型號(hào)不一樣，給防控禽流感帶來(lái)很多隱患。③飼養(yǎng)水平。通過(guò)近20年的努力海門(mén)地區(qū)養(yǎng)雞水平已處于國(guó)內(nèi)相對(duì)領(lǐng)先的地位，但受養(yǎng)殖設(shè)施限制，養(yǎng)殖理念束縛，養(yǎng)殖手段局限，科技轉(zhuǎn)化生產(chǎn)力能力不強(qiáng)，因此，營(yíng)造舒適、安全的養(yǎng)殖環(huán)境，制訂并落實(shí)一整套科學(xué)養(yǎng)殖、疾病預(yù)防方案，是開(kāi)展本次研究的核心。
1.2 符合試驗(yàn)條件的試驗(yàn)場(chǎng)確立 通過(guò)回顧性調(diào)查，對(duì)全市規(guī)模雞場(chǎng)目前的飼養(yǎng)狀況有了一定的了解。根據(jù)試驗(yàn)方案要求及回顧性調(diào)查的結(jié)果，最終確立了具有代表性的臨江鎮(zhèn)的施云昌肉雞戶（批飼養(yǎng)規(guī)模5000羽）、龔小平肉雞戶（批飼養(yǎng)規(guī)模3500羽）、龔柏生肉雞戶（批飼養(yǎng)規(guī)模3200羽）及海門(mén)鎮(zhèn)徐建平肉雞戶（批飼養(yǎng)規(guī)模5500羽），沈興洪肉雞戶（批飼養(yǎng)規(guī)模5000羽）、施斌肉雞戶（批飼養(yǎng)規(guī)模5800羽）等作為規(guī)模肉雞項(xiàng)目試驗(yàn)場(chǎng)；臨江俞成泉（批飼養(yǎng)規(guī)模10000羽）、海門(mén)常樂(lè)黃雞場(chǎng)（批飼養(yǎng)規(guī)模20000羽）作為規(guī)模蛋雞試驗(yàn)場(chǎng)，該批試驗(yàn)場(chǎng)已基本能代表我市規(guī)模養(yǎng)雞場(chǎng)的飼養(yǎng)水平。
2 免疫試驗(yàn)及免疫效果、母源抗體水平監(jiān)測(cè)
試驗(yàn)期間，實(shí)驗(yàn)室共開(kāi)展新城疫免疫抗體監(jiān)測(cè)累計(jì)500份，禽流感免疫抗體監(jiān)測(cè)累計(jì)2500份。
作為與禽流感-新城疫重組二聯(lián)活疫苗比較的肉雞組接種H5N1油乳劑滅活苗，免疫抗體水平較好，通過(guò)肉雞試驗(yàn)場(chǎng)的試驗(yàn)，實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)分析，基本可以確定禽流感-新城疫重組二聯(lián)活疫苗用于禽流感防疫的保護(hù)力太低，不能起到基本保護(hù)作用，海門(mén)地區(qū)不宜推廣該疫苗。
蛋雞試驗(yàn)組通過(guò)實(shí)驗(yàn)室抗體檢測(cè)結(jié)果，禽流感-新城疫重組二聯(lián)活疫苗對(duì)蛋雞的免疫效果很差，基本起不到保護(hù)作用，而禽流感H5N1油乳劑滅活苗效果明顯好于禽流感-新城疫重組二聯(lián)活疫苗，蛋雞場(chǎng)一般不建議使用禽流感-新城疫重組二聯(lián)活疫苗。因此，建議規(guī)模蛋雞或種雞場(chǎng)使用禽流感H5N1油乳劑滅活苗，并且在產(chǎn)蛋前必須接種至少3次該苗，才能在整個(gè)產(chǎn)蛋期有保護(hù)力。
3 生物安全綜合技術(shù)應(yīng)用
在整個(gè)試驗(yàn)期間，建立了一套切實(shí)可行的有效的生物安全制度，主要是飼料、物品等按規(guī)范的程序進(jìn)入每個(gè)試驗(yàn)場(chǎng)，進(jìn)入每個(gè)試驗(yàn)場(chǎng)的所有人員遵守嚴(yán)格的準(zhǔn)入制度，員工進(jìn)入飼養(yǎng)區(qū)必須嚴(yán)格遵守場(chǎng)上的消毒、工作制度，外來(lái)人員一律謝絕入內(nèi)，確需入場(chǎng)的人員經(jīng)過(guò)嚴(yán)格的消毒；飼養(yǎng)場(chǎng)內(nèi)部的糞便、廢棄物及時(shí)無(wú)害化處理，場(chǎng)內(nèi)工作人員不隨意出入家禽飼養(yǎng)場(chǎng)所及市場(chǎng)。通過(guò)消毒措施及生物安全技術(shù)綜合運(yùn)用，各個(gè)試驗(yàn)場(chǎng)在試驗(yàn)過(guò)程中，杜絕外源病原微生物侵入飼養(yǎng)場(chǎng)，也保證了場(chǎng)內(nèi)的廢棄物不污染周?chē)h(huán)境。各試驗(yàn)場(chǎng)通過(guò)隔離、消毒、無(wú)害化處理等手段，使得飼養(yǎng)場(chǎng)環(huán)境得到凈化，保證家禽在飼養(yǎng)過(guò)程中健康[1]。
4 其他防控措施的應(yīng)用
其它防控措施主要著眼于“養(yǎng)”字，嚴(yán)格把好飼料質(zhì)量關(guān)，防止飼料霉壞變質(zhì)；提供的配方料，要求科學(xué)合理，質(zhì)量穩(wěn)定；確立“防重于治”的指導(dǎo)思想，加強(qiáng)預(yù)防性藥物使用，做到不濫用抗生素，確保家禽飲用水衛(wèi)生、充足；合理安排飼養(yǎng)密度、光控程序、通風(fēng)換氣，盡可能提供養(yǎng)殖溫度、濕度條件；加強(qiáng)雞場(chǎng)日常管理，克服一切不利應(yīng)激因素，創(chuàng)造安全、舒適的飼養(yǎng)環(huán)境。
5 試驗(yàn)結(jié)果與分析
5.1 適合海門(mén)地區(qū)規(guī)模雞場(chǎng)的高致病性禽流感免疫程序建議 肉雞在7-10日齡皮下接種0.3mL/羽的禽流感H5N1油乳劑滅活苗，飼養(yǎng)周期超過(guò)2個(gè)月的，首免后間隔20-25天進(jìn)行二免，劑量0.5mL/羽；蛋雞首免在10-14日齡皮下接種0.3mL/羽禽流感H5N1油乳劑滅活苗，在60、110日齡左右分別肌注0.5mL/羽的禽流感H5N1油乳劑滅活苗，270日齡時(shí)，做抗體監(jiān)測(cè)，低于保護(hù)水平時(shí)，加強(qiáng)一次免疫，劑量0.5mL/羽[3]。
5.2 生物安全技術(shù)應(yīng)用 雞場(chǎng)與周?chē)鄬?duì)隔離，實(shí)施嚴(yán)格消毒制度，限制人、物、其它動(dòng)物出入養(yǎng)殖場(chǎng)。
5.3 綜合防制技術(shù)應(yīng)用 飼料全價(jià)、優(yōu)質(zhì)，控制雞舍環(huán)境，保持光照、溫度、濕度合理，通風(fēng)良好，減少有害氣體含量及灰塵，加強(qiáng)預(yù)防性投藥及消毒藥使用，強(qiáng)化飼養(yǎng)管理，飼養(yǎng)密度合理，嚴(yán)格進(jìn)行死淘家禽及糞污等無(wú)害化處理。
參考文獻(xiàn)：
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一、生物專(zhuān)業(yè)細(xì)胞生物學(xué)課程發(fā)展歷程
1978年，哲里木醫(yī)學(xué)院生物教研室成立，在臨床醫(yī)學(xué)專(zhuān)業(yè)開(kāi)設(shè)了《醫(yī)學(xué)生物學(xué)》課程，本、專(zhuān)科分別為72、54學(xué)時(shí)，先后由王光榮、董秀蘭、王靜霞、馬文良、孟青、南曉光等教師任教。在當(dāng)時(shí)的《醫(yī)學(xué)生物學(xué)》課程中，已用相當(dāng)?shù)钠驅(qū)W生介紹了醫(yī)學(xué)細(xì)胞生物學(xué)知識(shí)。1992年，蒙醫(yī)學(xué)院將臨床醫(yī)學(xué)專(zhuān)業(yè)的《醫(yī)用生物學(xué)》課程一分為二，南曉光老師開(kāi)設(shè)《醫(yī)學(xué)細(xì)胞生物學(xué)》，理論課30學(xué)時(shí)，實(shí)驗(yàn)課18學(xué)時(shí)。2000年，哲里木盟畜牧學(xué)院、內(nèi)蒙古民族師范學(xué)院及內(nèi)蒙古蒙醫(yī)學(xué)院三所學(xué)校合并成立今天的內(nèi)蒙古民族大學(xué)后，教學(xué)條件得到了顯著改善。2007年，隨著生命科學(xué)院的成立，《細(xì)胞生物學(xué)》的發(fā)展進(jìn)入了一個(gè)嶄新階段，被評(píng)為內(nèi)蒙古民族大學(xué)首批校級(jí)精品課程之一，而且獲得了0.5萬(wàn)元/年的經(jīng)費(fèi)大力支持。
二、課程內(nèi)容體系和結(jié)構(gòu)
隨著我校課程教育改革發(fā)展形勢(shì)，我們教研室對(duì)細(xì)胞生物學(xué)專(zhuān)業(yè)課程進(jìn)行了較系統(tǒng)的改革探索，并經(jīng)歷了反復(fù)實(shí)踐調(diào)查研究，才逐漸形成了今天的細(xì)胞生物學(xué)課程教學(xué)體系。在學(xué)校和學(xué)院的大力支持下，以及老一輩教師與新一代青年老師的共同努力下，細(xì)胞生物學(xué)在課程體系、教學(xué)平臺(tái)、教學(xué)手段、教學(xué)理念、教學(xué)內(nèi)容建設(shè)等方面進(jìn)行了深入的改革和完善，教學(xué)質(zhì)量不斷提高，贏得了學(xué)生、老師和同行認(rèn)可的實(shí)際效果和學(xué)術(shù)成果。細(xì)胞生物學(xué)課程在這些年的教學(xué)實(shí)踐基礎(chǔ)上形成了具有自己特色的內(nèi)容體系結(jié)構(gòu)。基本內(nèi)容由14章組成：第一章，細(xì)胞的統(tǒng)一性與多樣性，第二章，細(xì)胞生物學(xué)研究方法，第三章，細(xì)胞質(zhì)膜與物質(zhì)轉(zhuǎn)運(yùn)，第四章，內(nèi)膜系統(tǒng)與膜運(yùn)輸，第五章，線粒體與葉綠體，第六章，細(xì)胞內(nèi)蛋白質(zhì)的分選與膜泡運(yùn)輸,第七章，核糖體，第八章，細(xì)胞骨架與細(xì)胞運(yùn)動(dòng)，第九章，細(xì)胞核與染色體，第十章，細(xì)胞周期與細(xì)胞分裂，第十一章，細(xì)胞與胚胎發(fā)育、分化與調(diào)控，第十二章，細(xì)胞衰老、死亡與癌變，第十三章，細(xì)胞社會(huì)的聯(lián)系，第十四章，細(xì)胞信號(hào)轉(zhuǎn)導(dǎo)。
三、細(xì)胞生物學(xué)課程改革
（一）細(xì)胞生物學(xué)課程改革建設(shè)目標(biāo)
經(jīng)過(guò)多年教學(xué)實(shí)踐，教研室曾對(duì)細(xì)胞生物學(xué)理論課教學(xué)方法進(jìn)行了相應(yīng)改革，例如，響應(yīng)學(xué)校提倡科研能力的培養(yǎng)，從研究問(wèn)題著手，把細(xì)胞生物學(xué)的一些核心知識(shí)構(gòu)建過(guò)程展現(xiàn)出來(lái)，并提出專(zhuān)業(yè)相關(guān)問(wèn)題，讓學(xué)生進(jìn)行思考進(jìn)而研究，這種采取研究性教學(xué)與學(xué)習(xí)的方法，雙向互動(dòng)。對(duì)于學(xué)生自主獲取知識(shí)能力的培養(yǎng)，我們預(yù)計(jì)開(kāi)設(shè)第二課堂活動(dòng)，比如學(xué)生專(zhuān)題報(bào)告會(huì)、參與教師科研、放大課程章節(jié)提要等。在實(shí)驗(yàn)教學(xué)中，通過(guò)開(kāi)放實(shí)驗(yàn)室、實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目、實(shí)驗(yàn)內(nèi)容、實(shí)驗(yàn)儀器等措施將學(xué)生主置突顯出來(lái)。隨著學(xué)校課程教育改革形勢(shì)的發(fā)展，我們將繼續(xù)發(fā)揚(yáng)內(nèi)蒙古民族大學(xué)細(xì)胞生物學(xué)教學(xué)的優(yōu)良傳統(tǒng)，在保持原有特色的基礎(chǔ)上，充分利用民族院校優(yōu)勢(shì)，比如我校蒙醫(yī)藥學(xué)特色，可以在本科實(shí)驗(yàn)教學(xué)中增設(shè)蒙醫(yī)藥用植物研究，同時(shí)結(jié)合現(xiàn)代教育的技術(shù)和手段，采用多樣化多形式的教學(xué)模式，豐富教學(xué)內(nèi)容，促進(jìn)學(xué)生的自主學(xué)習(xí)。進(jìn)一步讓我院生物學(xué)專(zhuān)業(yè)細(xì)胞生物學(xué)課程體系結(jié)構(gòu)得到完善，積極建設(shè)具有民族特色資源的專(zhuān)業(yè)課。同時(shí)為以后的生物學(xué)專(zhuān)業(yè)課程的學(xué)習(xí)和培養(yǎng)高素質(zhì)的生物科學(xué)人才奠定基礎(chǔ)。
（二）課程改革建設(shè)步驟
1.進(jìn)一步改革教學(xué)方法和手段，努力鉆研現(xiàn)代化教學(xué)手段，把教學(xué)質(zhì)量提高到一個(gè)更高的新水平。我院從2007年至今全程使用多媒體授課，因此首先要制作完善細(xì)胞生物學(xué)多媒體教學(xué)課件，并探討如何使用好多媒體課件進(jìn)行教學(xué)的方法；不斷地更新和補(bǔ)充各種細(xì)胞教學(xué)圖片；加強(qiáng)教學(xué)中的啟發(fā)性與互動(dòng)性；并爭(zhēng)取更多的在國(guó)內(nèi)外學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì)，提升新一代教師的素質(zhì)。
2.隨著我校本科生導(dǎo)師制的完善，以細(xì)胞生物學(xué)為基礎(chǔ)，充分發(fā)揮教師在培養(yǎng)學(xué)生的科研能力和創(chuàng)新精神方面的作用。
3.聯(lián)系國(guó)內(nèi)其他先進(jìn)學(xué)校的細(xì)胞生物學(xué)精品課的教師（如清華大學(xué)、北京大學(xué)、東北師范大學(xué)、四川大學(xué)等知名大學(xué)）進(jìn)行交流，學(xué)習(xí)他們的經(jīng)驗(yàn)，進(jìn)一步提高我們細(xì)胞生物學(xué)教學(xué)的水平。
4.進(jìn)行教材建設(shè)，這是一個(gè)重要環(huán)節(jié)，也是一個(gè)刻不容緩的改革。由于，我校民族特色，除了生命科學(xué)學(xué)院，蒙醫(yī)藥學(xué)院和醫(yī)學(xué)院同樣開(kāi)設(shè)有細(xì)胞生物學(xué)，所以針對(duì)這些民族專(zhuān)業(yè)的細(xì)胞生物學(xué)課程沒(méi)有相應(yīng)的教材，我們將結(jié)合蒙藥特色積極編寫(xiě)符合我校的新的細(xì)胞生物學(xué)教材和細(xì)胞生物學(xué)實(shí)驗(yàn)指導(dǎo)。
5.課程資源上網(wǎng)計(jì)劃。近些年，很多大學(xué)都開(kāi)設(shè)了網(wǎng)上資源，以供學(xué)生自由使用與學(xué)習(xí)。我校2007年，也將細(xì)胞生物學(xué)課程掛到了網(wǎng)上。比如“細(xì)胞生物學(xué)”教學(xué)大綱、多媒體教學(xué)課件和教材教參等已經(jīng)上網(wǎng)。但仍需進(jìn)一步改革完善。比如，
（1）加快和完善網(wǎng)絡(luò)課程建設(shè)，探討發(fā)揮網(wǎng)絡(luò)教學(xué)的方法。
（2）準(zhǔn)備開(kāi)展在網(wǎng)上實(shí)時(shí)指導(dǎo)學(xué)生學(xué)習(xí)和進(jìn)行一些問(wèn)題的討論。
黑羽番鴨是一種優(yōu)良的瘦肉型肉鴨，因其肉質(zhì)滑嫩、肉味鮮美而深受飼養(yǎng)者和消費(fèi)者青睞。湖南省黑羽番鴨飼養(yǎng)量大、分布廣，全省年出欄量超過(guò)2000萬(wàn)羽，在畜牧經(jīng)濟(jì)中占有重要地位。關(guān)于番鴨代謝能和蛋白質(zhì)需要量的研究目前已有相關(guān)報(bào)道，但大多以白羽番鴨作為動(dòng)物模型，且不同試驗(yàn)間結(jié)果差異較大［1－4］。目前對(duì)黑羽番鴨代謝能和蛋白質(zhì)需要量的研究較少，僅林上槐等［5］報(bào)道1～30日齡和31～70日齡商品代黑羽番鴨粗蛋白質(zhì)需要量分別為21%和18%;黑羽番鴨的代謝能需要量還沒(méi)有相關(guān)研究報(bào)道。由于缺乏系統(tǒng)研究，目前黑羽番鴨營(yíng)養(yǎng)需要標(biāo)準(zhǔn)還沒(méi)有制定，飼糧的配合還只能參照白羽番鴨營(yíng)養(yǎng)需要或NRC(1994)鴨營(yíng)養(yǎng)需要的數(shù)據(jù)，因而難以避免品種差異帶來(lái)的誤差，易造成飼料資源浪費(fèi)和養(yǎng)殖效益低下。為此，本試驗(yàn)以1～3周齡黑羽公番鴨作為試驗(yàn)動(dòng)物，旨在研究飼糧不同代謝能和粗蛋白質(zhì)水平對(duì)1～3周齡黑羽公番鴨生長(zhǎng)性能、養(yǎng)分利用率、體蛋白質(zhì)和代謝能沉積的影響，以確定1～3周齡黑羽公番鴨代謝能和粗蛋白質(zhì)的需要量，為黑羽番鴨飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)的制定提供參考數(shù)據(jù)。1材料與方法。
1．1飼養(yǎng)試驗(yàn)
1．1．1試驗(yàn)動(dòng)物選取健康、體重接近的1日齡黑羽公番鴨378羽，隨機(jī)分為9個(gè)處理，每處理設(shè)6個(gè)重復(fù)，每重復(fù)7只鴨。1．1．2試驗(yàn)飼糧與設(shè)計(jì)試驗(yàn)飼糧參照臺(tái)灣畜牧學(xué)會(huì)(1996)推薦的番鴨營(yíng)養(yǎng)需要標(biāo)準(zhǔn)配制，采用3×3雙因子試驗(yàn)設(shè)計(jì)，設(shè)3個(gè)代謝能水平(11．72、12．14、12．55MJ/kg)和3個(gè)粗蛋白質(zhì)水平(17%、19%、21%)，以玉米、豆粕、次粉為主要原料配合而成，試驗(yàn)飼糧組成及營(yíng)養(yǎng)水平見(jiàn)表1。試驗(yàn)鴨采用粉料飼喂，粉料由湖南省畜牧獸醫(yī)研究所試驗(yàn)飼料廠生產(chǎn)。1．1．3飼養(yǎng)管理試驗(yàn)在湖南省畜牧獸醫(yī)研究所試驗(yàn)鴨場(chǎng)進(jìn)行，試?guó)啿捎镁W(wǎng)上平養(yǎng)。全期自由飲水和采食，24h光照;舍內(nèi)自然通風(fēng)，采用紅外燈供暖，保持正常溫度(第1周33～34℃，第2周27～31℃)，其后視具體氣溫情況供暖，相對(duì)濕度(60±5)%。試驗(yàn)全期21d。
1．2屠宰試驗(yàn)在試驗(yàn)開(kāi)始(1日齡)時(shí)，選取6只試?guó)喭涝祝鳛榱銓?duì)照。在試驗(yàn)期末(21日齡)時(shí)，結(jié)合稱(chēng)重，每重復(fù)選取1只體重接均體重的試?guó)嗊M(jìn)行屠宰。采用頸椎錯(cuò)位法致死，除去消化道內(nèi)容物后稱(chēng)重(試?guó)啿幻撚?，立即－20℃冷凍，以免體液流失。取冷凍后的試?guó)啠玫肚兴楹螅湃牒嫦渲?05℃下先滅菌15min，然后70℃下干燥，經(jīng)充分回潮后稱(chēng)重、粉碎制成風(fēng)干分析樣(即試?guó)喅ハ纼?nèi)容物后制成的風(fēng)干樣品)用于水分、能量、粗蛋白質(zhì)和粗脂肪的測(cè)定。
1．3代謝試驗(yàn)采用內(nèi)源指示劑法。于試驗(yàn)結(jié)束前3天，在每欄下放一集糞盤(pán)，每天收糞2次(08:00和17:00)，連續(xù)收糞3d。糞樣烘干后制成風(fēng)干樣品用于能量、粗蛋白質(zhì)和鹽酸不溶灰分(AIA)的測(cè)定。
1．4測(cè)定指標(biāo)與方法
1．4．1生產(chǎn)性能指標(biāo)于1、2、3周齡末的08:00對(duì)試?guó)嗊M(jìn)行空腹稱(chēng)重。試驗(yàn)開(kāi)始時(shí)準(zhǔn)確記錄各重復(fù)料桶重，試驗(yàn)期間準(zhǔn)確記錄各重復(fù)耗料量和試?guó)喫劳鰯?shù)，試驗(yàn)結(jié)束時(shí)稱(chēng)剩料和料桶重，計(jì)算各處理平均日增重(ADG)、平均日采食量(ADFI)、料重比(F/G)及每克增重消耗粗蛋白質(zhì)和代謝能量。每克增重消耗粗蛋白質(zhì)量=平均日采食量×飼糧中粗蛋白質(zhì)含量/平均日增重;每克增重消耗代謝能量=平均日采食量×飼糧中代謝能含量/平均日增重。
1．4．2營(yíng)養(yǎng)成分分析飼糧、排泄物和試?guó)喼谐Ｒ?guī)養(yǎng)分測(cè)定參照張麗英［6］的方法，AIA測(cè)定參照GB/T23742—2009，飼糧、排泄物和試?guó)喛偰懿捎萌詣?dòng)氧彈測(cè)熱儀(國(guó)產(chǎn))測(cè)定。
1．4．3計(jì)算方法
1．4．3．1養(yǎng)分表觀利用率某養(yǎng)分表觀利用率=100－100×(飼糧中AIA含量×排泄物中某養(yǎng)分含量)/(排泄物中AIA含量×飼糧中某養(yǎng)分含量)。
1．4．3．2活體成分將測(cè)得的試?guó)喭荔w各項(xiàng)指標(biāo)折算為鮮樣中所占的百分比即活體成分。
1．4．3．3粗蛋白質(zhì)和代謝能攝入量、沉積量及沉積率以粗蛋白質(zhì)為例，按以下公式計(jì)算粗蛋白質(zhì)攝入量、沉積量及沉積率:粗蛋白質(zhì)攝入量=總耗料量×飼糧中粗蛋白質(zhì)含量/試驗(yàn)天數(shù);粗蛋白質(zhì)沉積量=(21日齡試?guó)喛阵w絕干重×21日齡試?guó)喛阵w粗蛋白質(zhì)含量－1日齡試?guó)喛阵w絕干重×1日齡試?guó)喛阵w粗蛋白質(zhì)含量)/試驗(yàn)天數(shù);粗蛋白質(zhì)沉積率=粗蛋白質(zhì)沉積量/粗蛋白質(zhì)攝入量。
1．5數(shù)據(jù)處理結(jié)果以平均值±標(biāo)準(zhǔn)差表示。先用Excel2003初步整理后，再用DPS3．01統(tǒng)計(jì)軟件進(jìn)行數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)分析，差異顯著者采用Duncan氏法進(jìn)行多重比較。
2結(jié)果
2．1飼糧代謝能和粗蛋白質(zhì)水平對(duì)1～3周齡黑羽公番鴨生產(chǎn)性能的影響由表2可知，處理3的平均日增重最高，為25．09g/d，分別比處理2、4、5、6和7高10．58%(P＜0．01)、11．76%(P＜0．01)、7．41%(P＜0．05)、6．72%(P＜0．05)和7．53%(P＜0．05)。處理4的平均日采食量最高，為55．79g/d，分別比處理2、5、6和9高5．54%、6．36%、6．45%和6．24%(P＜0．05)。處理4的料重比最高，為2．49，分別比處理1、2、3、5、6、7、8和9高6．87%(P＜0．05)、6．87%(P＜0．05)、16．36%(P＜0．01)、10．67%(P＜0．01)、11．66%(P＜0．01)、7．79%(P＜0．05)、13．70%(P＜0．01)和13．18%(P＜0．01)。處理7的每克增重消耗粗蛋白質(zhì)量最高，為0．49g，分別比處理1、2、3、5和6高18．74%、18．14%、27．72%、13．16%和11．39%(P＜0．01)。處理4的每克增重消耗代謝能量最高，為29．14kJ/g，分別比處理1、3、5、7和8高6．77%(P＜0．05)、8．31%(P＜0．05)、6．83%(P＜0．05)、7．82%(P＜0．05)和9．85%(P＜0．01)。由效應(yīng)分析可知:飼糧粗蛋白質(zhì)水平極顯著影響黑羽公番鴨每克增重消耗粗蛋白質(zhì)量(P＜0．01)，顯著影響平均日增重(P＜0．05)，對(duì)平均日采食量、料重比和每克增重消耗代謝能量均無(wú)顯著影響(P＞0．05);飼糧代謝能水平極顯著影響黑羽公番鴨料重比和每克增重消耗粗蛋白質(zhì)量(P＜0．01)，顯著影響平均日采食量(P＜0．05)，對(duì)平均日增重和每克增重消耗代謝能量無(wú)顯著影響(P＞0．05);飼糧代謝能與粗蛋白質(zhì)水平間的互作顯著影響黑羽公番鴨平均日增重(P＜0．05)，對(duì)平均日采食量、料重比、每克增重消耗粗蛋白質(zhì)量和每克增重消耗代謝能量無(wú)顯著影響(P＞0．05)。
2．2飼糧代謝能和粗蛋白質(zhì)水平對(duì)1～3周齡黑羽公番鴨養(yǎng)分表觀利用率的影響由表3可知，處理3的能量表觀利用率最高，為78．91%，分別比處理8和9高9．06%和7．62%(P＜0．01)。處理3的粗蛋白質(zhì)表觀利用率也最高，為71．12%，分別比處理4、5、8和9高14．41%(P＜0．05)、11．82%(P＜0．05)、17．44%(P＜0．01)和14．95%(P＜0．05)。由效應(yīng)分析可知:對(duì)黑羽公番鴨能量和粗蛋白質(zhì)表觀利用率的影響均是粗蛋白質(zhì)＞代謝能×粗蛋白質(zhì)＞代謝能。其中，飼糧粗蛋白質(zhì)水平對(duì)能量和粗蛋白質(zhì)表觀利用率的影響均極顯著(P＜0．01)，代謝能與粗蛋白質(zhì)水平間的互作僅對(duì)能量表觀利用率的影響顯著(P＜0．05)，而代謝能水平對(duì)二者的影響則均不顯著(P＞0．05)。
2．3飼糧代謝能和粗蛋白質(zhì)水平對(duì)1～3周齡黑羽公番鴨活體成分的影響由表4可知，處理8的活體水分含量最高，為70．32%，比處理2高4．67%(P＜0．05)。處理2的活體粗蛋白質(zhì)含量最高，為16．30%，但各組間均無(wú)顯著差異(P＞0．05)。處理3的活體粗脂肪含量最高，為17．06%，但各組間均無(wú)顯著差異(P＞0．05)。處理2和7的活體能量含量最高，均為8．65MJ/kg，分別比處理1、5和8高11．21%、11．31%和11．45%(P＜0．05)。由效應(yīng)分析可知:飼糧代謝能與粗蛋白質(zhì)水平間的互作顯著影響黑羽公番鴨活體能量含量(P＜0．05)，對(duì)活體水分、粗蛋白質(zhì)和粗脂肪含量則無(wú)顯著影響(P＞0．05);飼糧代謝能和粗蛋白質(zhì)水平對(duì)黑羽公番鴨活體水分、粗蛋白質(zhì)、粗脂肪和能量含量均無(wú)顯著影響(P＞0．05)。
2．4飼糧代謝能和粗蛋白質(zhì)水平對(duì)1～3周齡黑羽公番鴨代謝能和粗蛋白質(zhì)沉積的影響由表5可知，處理8的粗蛋白質(zhì)攝入量最高，為11．57g，極顯著高于處理1、2、3、4、5和6的9．75、9．31、9．53、10．73、10．01和10．25g(P＜0．01)，與其他各處理無(wú)顯著差異(P＞0．05)。處理3的粗蛋白質(zhì)沉積量最高，為3．62g，但與其他各處理無(wú)顯著差異(P＞0．05)。處理2的粗蛋白質(zhì)沉積率最高，為38．07%，分別比處理4和8高33．67%和27．03%(P＜0．05)。處理3的代謝能攝入量最高，為674．72kJ，分別比處理5和7高5．99%和7．18%(P＜0．05)。處理7的代謝能沉積量最高，為190．74kJ，但與其他各處理無(wú)顯著差異(P＞0．05)。處理7的代謝能沉積率最高，為30．30%，分別比處理4和5高18．68%和15．69%(P＜0．05)。由效應(yīng)分析可知:飼糧粗蛋白質(zhì)水平對(duì)黑羽公番鴨粗蛋白質(zhì)攝入量和沉積率有極顯著影響(P＜0．01)，但對(duì)粗蛋白質(zhì)沉積量、代謝能攝入量、代謝能沉積量和代謝能沉積率均無(wú)顯著影響(P＞0．05);飼糧代謝能水平、代謝能與粗蛋白質(zhì)水平間的互作對(duì)上述各指標(biāo)均無(wú)顯著影響(P＞0．05)。
2．5黑羽公番鴨代謝能和粗蛋白質(zhì)需要量通過(guò)飼養(yǎng)試驗(yàn)，可求得各處理每千克代謝體重代謝能和粗蛋白質(zhì)攝入量;結(jié)合屠宰試驗(yàn)結(jié)果，可以分別求得每千克代謝體重代謝能和粗蛋白質(zhì)沉積量，以攝入量為依變量(Y)，對(duì)應(yīng)沉積量為自變量(X)，按Y=a+bX的數(shù)學(xué)模型進(jìn)行一元線性回歸分析，求出a和b值。回歸分析結(jié)果分別為:YME=756．68+0．9493X(R2=0．8477);YCP=33．363－3．1415X(R2=0．5957)。根據(jù)上述2式中的b值以及單位活重的凈能和粗蛋白質(zhì)含量計(jì)算出單位增重所需的增重代謝能和粗蛋白質(zhì)，再結(jié)合上述2式中的維持代謝能和維持蛋白質(zhì)需要，可以得出代謝能和粗蛋白質(zhì)需要量計(jì)算公式分別為:ME=756．68W0．75+7．1337W;CP=33．363W0．75－0．4571W。式中:W0．75為代謝體重;W為平均日增重。最后，結(jié)合飼養(yǎng)試驗(yàn)得出的平均日增重、平均日采食量及平均代謝體重，即可求出1～3周齡黑羽公番鴨代謝能和粗蛋白質(zhì)需要量分別為12．10MJ/kg和19．31%。
3討論
3．1飼糧代謝能和粗蛋白質(zhì)水平對(duì)黑羽公番鴨生產(chǎn)性能的影響本試驗(yàn)結(jié)果表明，飼糧代謝能水平顯著影響1～3周齡黑羽公番鴨平均日采食量，試驗(yàn)中試?guó)喥骄詹墒沉侩S飼糧代謝能水平增加而降低。此結(jié)果與廖生榮［7］和宋素芳等［8］的研究結(jié)果相似，提示番鴨和其他家禽一樣，具有調(diào)節(jié)采食量以滿足能量需要的本能，當(dāng)飼糧能量水平低時(shí)，番鴨可通過(guò)增加采食量獲得維持和生長(zhǎng)所需能量［9］。本試驗(yàn)還反映出，隨著飼糧代謝能水平的增加，平均日增重顯著增加，料重比顯著降低;而飼糧粗蛋白質(zhì)水平的變化對(duì)平均日增重和料重比均無(wú)顯著影響，與張效先等［10］的研究結(jié)果一致。這表明，黑羽公番鴨對(duì)飼糧粗蛋白質(zhì)水平變化的反應(yīng)沒(méi)有對(duì)代謝能水平變化的反應(yīng)那么明顯，因此能量是影響黑羽公番鴨早期生長(zhǎng)的主要因素，蛋白質(zhì)次之，適當(dāng)降低飼糧粗蛋白質(zhì)水平對(duì)生長(zhǎng)影響不大。
3．2飼糧代謝能和粗蛋白質(zhì)水平對(duì)黑羽公番鴨活體成分及代謝能和粗蛋白質(zhì)沉積的影響本試驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，盡管飼糧代謝能和粗蛋白質(zhì)水平對(duì)黑羽公番鴨活體成分無(wú)顯著影響，但總體表現(xiàn)為:隨飼糧粗蛋白質(zhì)水平增加，活體粗脂肪含量呈下降趨勢(shì);隨飼糧代謝能水平增加，活體粗脂肪含量呈增加趨勢(shì)，其中尤以代謝能水平為12．55MJ/kg時(shí)增加的幅度最大。這與宋素芳等［8］、Pesti等［11］和田亞?wèn)|［12］報(bào)道相似。其原因可能是蛋白質(zhì)熱增耗較高，蛋白質(zhì)供給量高時(shí)，代謝能利用率就會(huì)下降，導(dǎo)致體脂含量下降［9］;而代謝能攝入量超過(guò)其需要量時(shí)，體內(nèi)多余代謝能轉(zhuǎn)化成脂肪貯存起來(lái)，導(dǎo)致體脂含量增加。本試驗(yàn)中，隨著飼糧粗蛋白質(zhì)水平增加，試?guó)喆值鞍踪|(zhì)攝入量呈增加趨勢(shì)，但粗蛋白質(zhì)沉積量和沉積率沒(méi)有相應(yīng)增加，反而下降，其中粗蛋白質(zhì)沉積率下降趨勢(shì)極顯著，與陳安國(guó)等［13］和施壽榮［14］研究結(jié)果相似。其原因可能是飼喂較低粗蛋白質(zhì)水平飼糧時(shí)，試?guó)啚闈M足其生長(zhǎng)對(duì)蛋白質(zhì)的需要，最大限度地消化吸收和利用攝入的蛋白質(zhì)，因而粗蛋白質(zhì)沉積量和沉積率增加。本試驗(yàn)還反映出，代謝能與粗蛋白質(zhì)水平間的互作對(duì)黑羽公番鴨粗蛋白質(zhì)攝入量、沉積量和沉積率的影響均低于飼糧代謝能和粗蛋白質(zhì)的影響;然而，其對(duì)黑羽公番鴨活體成分及代謝能攝入量、沉積量和沉積率的影響卻基本介于飼糧代謝能和粗蛋白質(zhì)水平的影響之間，有的甚至高于飼糧代謝能和粗蛋白質(zhì)水平的影響。這提示，代謝能與粗蛋白質(zhì)水平間的互作是影響黑羽公番鴨活體成分、代謝能和粗蛋白質(zhì)沉積的一個(gè)重要因素，在探討黑羽公番鴨活體成分及養(yǎng)分沉積時(shí)應(yīng)考慮代謝能與粗蛋白質(zhì)水平間的互作。
3．3黑羽公番鴨代謝能和粗蛋白質(zhì)需要量陶爭(zhēng)榮等［2］、薛志成［4］及林上槐等［5］報(bào)道番鴨代謝能和粗蛋白質(zhì)需要量分別為:11．80MJ/kg和20%～22%(1～4周齡)、11．91～12．12MJ/kg和20%～21%(1～3周齡)、11．50MJ/kg和21%(1～30日齡)。本試驗(yàn)得出1～3周齡黑羽公番鴨代謝能和粗蛋白質(zhì)需要量分別為12．10MJ/kg和19．31%，與王光瑛等［3］推薦的1～3周齡番鴨代謝能和粗蛋白質(zhì)需要量相近，但與上述報(bào)道的代謝能和粗蛋白質(zhì)需要量存在一定的差異。出現(xiàn)差異的原因可能與試驗(yàn)方法和試驗(yàn)動(dòng)物有關(guān)，前者通過(guò)生長(zhǎng)試驗(yàn)，以番鴨(公母混養(yǎng))生長(zhǎng)性能作為判斷指標(biāo)，得出代謝能和粗蛋白質(zhì)需要量，比較粗放;而本試驗(yàn)以黑羽公番鴨作為試驗(yàn)動(dòng)物，綜合飼養(yǎng)試驗(yàn)、代謝試驗(yàn)和屠宰試驗(yàn)結(jié)果，先確定代謝能和粗蛋白質(zhì)沉積量，然后通過(guò)一元線性回歸分析得到飼糧代謝能和粗蛋白質(zhì)需要量計(jì)算公式，再計(jì)算出飼糧代謝能和粗蛋白質(zhì)需要量，其代表黑羽公番鴨在屠宰前相當(dāng)長(zhǎng)一段時(shí)間內(nèi)的飼養(yǎng)水平、活動(dòng)及所遭受自然環(huán)境變化影響的綜合結(jié)果，具有一定的可靠性。
摘要：飼養(yǎng)人員在對(duì)仔豬進(jìn)行飼養(yǎng)時(shí)，經(jīng)常會(huì)遇見(jiàn)仔豬腹瀉的情況，這種情況的發(fā)生雖然屬于較為常見(jiàn)的疾病現(xiàn)象，在控制上，操作的步驟也較為簡(jiǎn)單。但是由于仔豬此時(shí)個(gè)體較小，并且不具備良好的抵抗力與免疫力很容易因?yàn)殚L(zhǎng)時(shí)間的腹瀉而導(dǎo)致脫水死亡，這在很大程度上會(huì)讓養(yǎng)殖人員的經(jīng)濟(jì)蒙受巨大的損失。文章對(duì)仔豬腹瀉疾病的防治措施進(jìn)行了相應(yīng)的研究，并在研究過(guò)程中得出了以下幾點(diǎn)建議，希望可以給飼養(yǎng)人員帶來(lái)工作上的幫助與支持。
關(guān)鍵詞：仔豬；腹瀉；病因；防治
仔豬在飼養(yǎng)過(guò)程中出現(xiàn)腹瀉的情況，在養(yǎng)豬生產(chǎn)過(guò)程中屬于一種較為常見(jiàn)的疾病，這種疾病的發(fā)病率非常高，為了讓仔豬發(fā)病率得到控制，養(yǎng)豬專(zhuān)業(yè)戶對(duì)仔豬的日常護(hù)理過(guò)程中，應(yīng)該嚴(yán)格按照護(hù)理標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行護(hù)理上的工作，定期對(duì)豬舍進(jìn)行消毒處理，也要保證仔豬建設(shè)的恒定溫度，因?yàn)樽胸i此時(shí)抵抗力較低，較大的溫差會(huì)讓仔豬出現(xiàn)腹瀉情況。
1病因
（1）母豬哺乳期間，仔豬主要通過(guò)乳汁而獲得營(yíng)養(yǎng)，母豬更換飼料和母豬消化不良會(huì)直接影響乳汁的品質(zhì)，繼而影響仔豬的健康。在母豬飼喂過(guò)程中，應(yīng)適當(dāng)增加精飼料和酵母片，但精飼料添加過(guò)多時(shí)，使乳汁中脂肪含量增多。
（2）仔豬提前斷奶會(huì)影響其獲取母源抗體，引起腹瀉。過(guò)早斷奶，營(yíng)養(yǎng)成分改變，母仔分離，使仔豬得不到保暖，會(huì)造成仔豬胃腸功能紊亂，引起腹瀉，胃腸結(jié)構(gòu)和功能發(fā)育不完善，斷奶后仔豬消化酶的活性影響較大，消化機(jī)能不健全，不能很快喂飼過(guò)多的顆粒料、油脂性飼料。
（3）飼料因素：飼料中某些添加元素超標(biāo)或飼料發(fā)霉引起的腹瀉；飼草料被污染而引起中毒性腹瀉；仔豬接觸到藥物，發(fā)生藥物中毒引起的腹瀉。
2預(yù)防措施
（1）母豬在配種前后應(yīng)進(jìn)行預(yù)防接種，疫苗主要為豬二聯(lián)苗。母豬產(chǎn)前兩周要適當(dāng)喂一些子母康，效果良好。同時(shí)加強(qiáng)對(duì)母豬的管理，做好防寒、防暑工作。切忌過(guò)多飼喂高能量飼料。
（2）仔豬預(yù)防：在仔豬生后尚未吃初奶前，給仔豬灌2～3mL的0.1%高錳酸鉀溶液，出生后一周每隔1d供給含有0.1%高錳酸鉀溶液的飲水，連喂2～3次，可起到很好的預(yù)防作用。仔豬在2兩個(gè)月時(shí)要及時(shí)預(yù)防注射豬瘟疫苗和仔豬副傷寒疫苗。
（3）消毒：①保持圈舍清潔衛(wèi)生，舒適干燥。要對(duì)圈舍、豬槽、仔豬活動(dòng)場(chǎng)所進(jìn)行全面消毒，盡可能殺死周?chē)h(huán)境中的致病微生物。②產(chǎn)仔后，應(yīng)每天清理圈內(nèi)的糞便，保持清潔。③定期消毒，使用的消毒液要更換，防止圈舍內(nèi)的致病微生物產(chǎn)生抗藥性。
3治療
仔豬在飼養(yǎng)過(guò)程中一旦出現(xiàn)腹瀉的情況，飼養(yǎng)人員應(yīng)該立即采取措施進(jìn)行處理。為了讓腹瀉情況可以得到及時(shí)的控制。飼養(yǎng)人員在仔豬飼養(yǎng)過(guò)程中，應(yīng)該按照“早診斷、早發(fā)現(xiàn)、早治療”的規(guī)定與標(biāo)準(zhǔn)開(kāi)展飼養(yǎng)與疾病預(yù)防的工作。這套工作執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)，可以快速的將抗菌藥物的種類(lèi)進(jìn)行判斷，也能盡快將這些病情的發(fā)展情況進(jìn)行掌握。
仔豬在飼養(yǎng)過(guò)程中一旦出現(xiàn)腹瀉與嘔吐的情況，飼養(yǎng)人員應(yīng)該對(duì)仔豬進(jìn)行水分上的補(bǔ)充。這項(xiàng)處理措施可以保障仔豬的機(jī)體保持酸堿度上的平衡，防止出現(xiàn)酸中毒的情況。與此同時(shí)，也需要采取相應(yīng)的治療措施，防止仔豬仔嘔吐過(guò)程中出現(xiàn)死亡的情況，可以對(duì)仔豬喂服氯化鈉溶液，或是蘇打水的步驟，這些處理措施都可以有效對(duì)仔豬腹瀉嘔吐的情況進(jìn)行相應(yīng)的控制，減輕仔豬此時(shí)病情上的反應(yīng)。
飼養(yǎng)過(guò)程中，仔豬一旦出現(xiàn)細(xì)菌感染性上的腹瀉，應(yīng)該采用抗菌消炎的藥物來(lái)對(duì)仔豬進(jìn)行處理。選擇的藥物種類(lèi)，包括瀉立停，氯霉素等這些抗生素類(lèi)藥物，這些藥物的選用可以增強(qiáng)仔i的抵抗力，通過(guò)一定比例的配合，對(duì)仔豬進(jìn)行喂服上的處理。藥品喂服時(shí)間段設(shè)置為每天兩次，連喂兩天。如果此時(shí)的仔豬個(gè)體過(guò)于小，無(wú)法采取為喂服處理，可以使用肌肉注射的方法對(duì)仔豬進(jìn)行泄立停藥物注射。同樣可以獲得較好的治療效果。
導(dǎo)致仔豬出現(xiàn)腹瀉的情況與因素，種類(lèi)繁多。在仔豬生長(zhǎng)過(guò)程中還有可能會(huì)出現(xiàn)病毒性腹瀉的情況，為了防止繼發(fā)性感染導(dǎo)致的感染面積擴(kuò)大，飼養(yǎng)人員一旦發(fā)現(xiàn)病毒性腹瀉的情況，應(yīng)立即采用肌肉注射的方法，對(duì)感染病毒的仔豬進(jìn)行磺胺類(lèi)藥物的治療，病毒性腹瀉具有傳播速度快，死亡率高的特點(diǎn)，所以飼養(yǎng)人員在仔豬的日常護(hù)理過(guò)程中，一旦發(fā)現(xiàn)此類(lèi)疾病的發(fā)生，應(yīng)立即采取措施進(jìn)行積極有效的防控，最大限度的降低飼養(yǎng)企業(yè)的經(jīng)濟(jì)損失。
為了讓這些腹瀉情況可以得到良好的根治與預(yù)防，飼養(yǎng)人員可以采用中藥治療或者穴位治療的方法，對(duì)其他健康的仔豬進(jìn)行疾病預(yù)防上的處理，可以選用黃連、廣木香等中草藥與水進(jìn)行相應(yīng)比例的配合，進(jìn)行熬煮，并將這些藥拌和在豬的飼料中，讓仔豬食用，不僅可以有效增強(qiáng)仔豬的抵抗力，也在一定程度上起到了預(yù)防疾病的作用。
4結(jié)語(yǔ)
飼養(yǎng)人員在對(duì)仔豬進(jìn)行日常的護(hù)理過(guò)程中，無(wú)論遇到哪種腹瀉類(lèi)型，通過(guò)早期的仔細(xì)觀察，都可以在及時(shí)發(fā)現(xiàn)，并立即開(kāi)展治療措施。例如仔豬出現(xiàn)食欲不振或是身體消瘦等情況時(shí)，飼養(yǎng)人員就應(yīng)該提高注意力，對(duì)這些個(gè)體進(jìn)行仔細(xì)觀察，如發(fā)現(xiàn)異常應(yīng)該立即采取措施進(jìn)行治療上的處理。與此同時(shí)，還要根據(jù)疾病類(lèi)型的判斷，對(duì)處理方法進(jìn)行選擇。不同類(lèi)型的腹瀉與嘔吐，會(huì)有相對(duì)應(yīng)的治療方法與措施。如果飼養(yǎng)人員判斷錯(cuò)誤，并使用了不合理的治療措施，可能會(huì)造成仔豬的大范圍死亡，所以這種情況是萬(wàn)萬(wàn)不能發(fā)生的。這需要飼養(yǎng)員在日常護(hù)理過(guò)程中保持高度的警覺(jué)性與責(zé)任心，積極維護(hù)飼養(yǎng)專(zhuān)業(yè)戶的經(jīng)濟(jì)利益不受損失。
參考文獻(xiàn)
