時間：2023-06-06 09:39:36
開篇：寫作不僅是一種記錄，更是一種創造，它讓我們能夠捕捉那些稍縱即逝的靈感，將它們永久地定格在紙上。下面是小編精心整理的12篇養殖培訓，希望這些內容能成為您創作過程中的良師益友，陪伴您不斷探索和進步。
您還在為動物持續死亡而蒙受巨大損失嗎？
您還在為居高不下的養殖成本發愁嗎？
您還在為產品缺乏競爭優勢而賣不到好的價格而煩惱嗎？
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農村百事通讀者服務部為滿足廣大讀者的迫切要求決定舉辦養殖技術培訓班，將農莊近20年的養殖經驗濃縮成培訓課程，從欄舍建造、選種、育種，免疫到日常管理，精料、青料配比等一系列技術培訓，從而解決動物養殖過程發病率高、死亡率高、養殖成本高等問題，使您的動物生長速度快、產量高、品質好，幫您把握市場動向，成就您的財富夢想。
所有來農莊參加技術培訓的學員，農莊安排專人接待、由培訓技術專家予以培訓，并全程參觀、介紹農莊各養殖、種植、餐飲、休閑旅游、大、小生態循環等，如覺得本農莊正在使用的技術是您所需要的，即可參加各相關課程培訓；如果您認為與別的養殖場沒什么區別，學不到東西，我們報銷你前來農莊的車費。具體培訓內容如下：
一、珍禽養殖技術培訓
1.培訓時間。7天。每月舉辦三期，每月1日、10日、20日開班。
2.培訓內容。山雞、貴妃雞、紅腹錦雞、鷓鴣、孔雀、白鶩鴨等珍禽養殖技術，果園、林地放養土雞高效節糧養殖技術。技術內容包括如何建設養殖場，怎樣提高禽類的產蛋率、受精率、孵化率、成活率，種草養禽技術，如何減少禽蛋的破損率、禽類高效飼養模式，如何有效預防和消除珍禽的致病因素等等。
3.面授培訓費。580元。
二、家豬、野豬養殖技術培訓
1.培訓時間。7天。每月舉辦三期，每月5日、15日、25日五日開班。
2.培訓內容。①家豬、野豬的經濟效益分析；②家豬、野豬常用青飼料的選擇、種植；③科學建造豬舍；④飼養管理技術；⑤豬疾病的預防與治療；⑥豬常見疾病的最新治療方案；⑦常見藥物的使用及技巧；⑧野豬高產系選育技術。
3.面授培訓費。580元。
三、家兔、野兔飼養新技術培訓
1.培訓時間。每班7天，每月8日、18日、28日開班。
2.培訓內容。①兔場選擇以及最新籠舍構建；②野兔飼養方式；③野兔日常管理原則；④繁殖技術；⑤野兔各時期的飼養管理；⑥野兔常見疾病與防治；⑦用藥原則與技巧。
3.面授培訓費。580元。
四、標本制作技術培訓
1.培訓時間。15天。每月兩期，1日、15日開班。
2.培訓內容。將孔雀、山雞、紅腹錦雞等珍禽加工成動感十足、栩栩如生的標本。
3.培訓收費。函授2000元，面授3500元。
匯款地址：江西省南昌市蓼洲街2號附1號（撫河橋頭）江西科學技術出版社農村百事通讀者服務部
水蛭的生活習性：水蛭屬無脊椎軟體冷血環節動物，在中國南北方均可生長繁殖（新疆、除外）。它主要生活在淡水的水庫、溝渠、水田、湖塘中，以有機質豐富的池塘或無污染的小河中最多。其生長適溫為10～40℃，北方地區低于10℃時在泥土中進入蟄伏冬眠期，次年3～4月份氣溫高于8℃左右出蟄活動。水蛭為雜食性動物，以吸食動物的血液或體液為主要生活方式，常以水中浮游生物、昆蟲、軟體動物為主食。
效益分析：水蛭雌雄同體，異體受精，每條水蛭均可繁殖，每年每條產繭1~5個，平均2~3個，每個繭內有14～40條水蛭幼體，平均25條左右，幼水蛭經過5個月左右精心飼養可以長到8~12克。在藥材市場商品水蛭價格由2009年的260元/公斤上升到2011年春季的750~920元/公斤。在掌握養殖技術的前提下，每667平方米（1畝）養殖面積最佳年效益可達5萬元以上，是傳統漁業養殖利潤的10倍以上甚至更高。即便是商品水蛭價格回落到200元/公斤，也比傳統漁業效益高。水蛭可以在藕田、茭白田、稻田套作養殖，規模大小均可，廢舊魚塘稍加改造就可利用，即便是平地開挖水蛭養殖池，也比開挖魚塘省事多了。
培訓內容：應廣大讀者要求，本刊讀者服務部現與央視制作多集水蛭科技專題片的多年從事水蛭養殖、經驗豐富的專家聯合，采用多媒體大屏幕教學，以大量養殖基地實際圖片和學員養殖戶的視頻為主，從最基本的水蛭選址建池，僵硬泥土的改造，受精懷孕產卵、無土產卵（創新），網箱養殖，天然餌料、人工餌料的選擇，評判水蛭基地的優劣，水蛭卵繭的采收、孵化，蓮藕田套養水蛭高產秘笈，水蛭的養殖管理，白天捕捉水蛭（創新），水質調節（氧氣的重要性“創新”），與泥鰍、黃鱔、經濟魚類等傳統水產業套養（創新），商品水蛭加工技術（清水、礬貨、冷凍），水蛭菜的制作方法，溫度許可的實驗課程，日本醫蛭吸食活體動物以及血液，寬體金線蛭吸食螺螄以及河蚌等。免費體驗水蛭產品為人類血液健康帶來的神奇效果，培訓結束后可為需要的學員提供國家扶貧基金以及當地農委的高效漁業、科技基金申請補助的溝通渠道與方法。
培訓形式及費用：培訓分面授和函授，面授費含食宿費為2180元（優點是可以面對面交流和參觀實體水蛭養殖基地），函授費1180元。無論采用哪種形式，培訓結束均頒發《“人工高產水蛭養殖技術培訓班”結業證書》（此證可為以后申辦項目基金以及工商營業執照提供依據）。
面授時間：每月3日、15日集中培訓，每班提前一天到基地報到，在大型水蛭養殖基地上課兩天半。
面授和函授教材為最新版“水蛭養殖高產技術光盤”高清DVD以及配套教學資料，光盤絕不是市面所售，而是專家養殖水蛭10余年的技術總結，花費巨資采用專業攝像、專業配音、專業制作而成，每套4張壓縮版7個半小時光盤。同時為大家開通專業網站，免費為會員后續服務一年，不定期為出現主要問題的學員上門指導。
種蛭價格：寬體金線蛭320元/公斤(適合大部省份養殖，和新疆除外)，菲牛蛭480元/公斤（僅適合廣東、廣西、福建、海南、云南等省區養殖），錯過寬體金線蛭產卵期的請購買幼蛭，3~6克/條，單價320元/公斤。為節省冷凍包裝和運輸成本，以上兩品種10公斤起郵。
報名方法：參加培訓的讀者，請將培訓費寄至農村百事通讀者服務部，并在匯款欄內注明匯款要求。接到匯款后，我們將及時給你寄出培訓通知書，并給函授學員寄發教材和DVD光盤。
友情提醒：目前水蛭養殖市場魚目混珠，某些單位根本沒有實際操作能力，卻打著高科技的幌子免費培訓誘騙讀者購買炒作的種蛭，實際上就是將市面所售的30元、20元的光盤當做自己的資料。
一、指導思想
認真貫徹落實科學發展觀，以“學科技、用科技、促增收”為主線，以大力開展畜牧業科技宣傳培訓和集成組裝配套及推廣先進適用養殖技術為抓手，以基層畜牧獸醫技術人員和養殖大戶為重點，堅持“政府推動、上下聯動、部門主導、多元參與”的工作機制，整合各類資源，開展多層次、多渠道、多形式的畜牧業科技大培訓、大推廣、大普及、大應用活動，努力提升我市畜牧業科技水平和養殖效益，為促進農民持續增收和做好新時期扶貧開發工作作出貢獻。
二、目標任務
通過推廣普及五大技術，開展五大行動，使養殖農戶的豬、牛、羊、禽出欄率分別提高1-2個百分點。聯系服務的規模養殖場（小區）牲畜繁殖率和繁殖成活率提高10個百分點以上，個體生產能力明顯提高。科技貢獻率提高3個百分點、達到46%以上，畜牧業收入占農民經營性收入的比重達30%以上。
三、工作重點及內容
重點推廣普及豬牛人工授精、高產牧草生產及飼草飼料加工調制、牛羊高效養殖、家禽生態養殖、特色水產品健康養殖五大技術。
（一）豬、牛人工授精技術
1、豬人工授精技術。在全市規模養豬場、生豬養殖小區、豬品改點和養豬大戶中開展公豬選擇、調教及科學飼養，采集、品質檢測、稀釋、分裝、保存以及人工輸精等技術環節培訓，大力普及推廣豬的人工鮮精輸配技術。培訓輸精人員200人以上、母豬養殖大戶2000人以上。全年實現輸配母豬14萬頭，輸配授胎率95%以上，窩產仔成活8-10頭以上。
2、牛人工授精技術。采取跟點培訓方式，理論講授與實踐相結合，開展母牛鑒定、凍精解凍、裝槍、輸配培訓，在全市培訓輸精員160人以上，使全市母牛平均輸配產犢率提高2個百分點以上。
（二）高產牧草生產及飼草料加工調制技術
1、高產牧草栽培技術。舉辦牧草栽培技術培訓班20期以上，大力推行測土配方施肥，在種草養畜項目點建紫花苜蓿為主的優質豆科牧草基地10萬畝以上；進一步擴大多花黑麥草、小黑麥、紅三葉、箭舌豌豆、紫花苕子、蘇丹草、飼用甜高粱等高產牧草及飼料作物栽培面積，改變全市牧草品種單一和高蛋白牧草品種缺少的現狀，推進牧草種植結構調整。
2、開展牧草品比試驗工作。在2－3個縣（區）選擇不同海拔、不同氣候、不同土壤環境條件開展牧草種植品種研究，篩選出適應性、抗逆性、豐產性、適口性等性狀良好、適合市內不同環境條件生長的高產優良品種，進一步提高牧草產量和質量。
3、人工草地科學管理與利用技術。培訓和指導做好人工草地補播、施肥、灌溉和病蟲害防治等工作。逐步推行草場圍欄、劃區輪牧等技術，提高養殖效率。在威寧、大方兩縣各圍欄1000畝以上，實行劃區輪牧，做好示范。
4、飼草料加工調制技術。在全市牛、羊規模養殖場（戶、小區）推廣普及飼料秸稈青貯微貯、青干草曬制和草粉加工等技術。新增秸稈加工處理點500個以上，全市秸稈加工利用率達35%以上。
（三）牛羊高效養殖技術
1、肉牛養殖技術。在全市規模養牛場集成推廣架子牛短期育肥技術，強化育肥牛選擇、圈舍設計建造、育肥各階段開展飼料配方、秸稈青貯微貯及飼養管理等方面的培訓和指導，縮短肉牛養殖周期，提高飼料轉化率，短期育肥牛頭平均日增重500克以上。
2、山（綿）羊飼養管理技術。在產業化科技扶貧項目區和養羊大戶主推山（綿）羊舍飼半舍飼養殖、羔羊培育及肥羔生產等技術，使羔羊存活率提高5個百分點以上，縮短羔羊育肥時間30天以上，單只羊育肥成本降低30－50元以上。
3、牛羊疫病防控技術?？茖W制定免疫程序，有計劃、有組織地對牛、羊進行免疫接種，預防和控制傳染病的發生。重點做好口蹄疫、牛出敗、羊傳染性胸膜肺炎、羊痘、梭菌性疾病的免疫接種；培訓和指導做好牛羊寄生蟲病驅治和預防、搞好圈舍和環境消毒，減少發病和死亡，提高養殖效益。
（四）家禽生態養殖技術
1、林下養雞技術。積極推廣雛雞脫瘟、放牧管理、鮮活蟲飼料制作和林下優質牧草種植技術，充分利用山林、果園、灌叢、草地等環境發展優質土雞生態養殖。
2、良種鵝養殖技術。開展鵝的科學飼養管理、種草養鵝和配合飼料應用等技術培訓和推廣。
（五）特色水產品健康養殖技術
1、昆明裂腹魚冷流水養殖技術。充分發揮全市冷水資源豐富、河段落差大的優勢，開展昆明裂腹魚魚種投放及飼養管理等培訓。在七星關區對坡鎮中心村、黔西縣紅林鄉雷響孔村等地指導科學選擇場地、建造魚池，積極發展昆明裂腹魚冷流水養殖。
2、草食性魚類綜合養殖技術。開展池塘改造、魚種搭配、飼料選擇、放養規格及密度、飼養管理等培訓，宣傳引導有條件農戶利用水、陸青飼料和廉價的畜、禽糞肥發展草魚養殖。
四、重點行動
（一）開展冬春畜牧業科技大培訓行動。以基層畜牧獸醫業務骨干、規模養殖場（戶）、飼料獸藥經營戶、村防疫員、輸精員、鄉村獸醫、專業合作社負責人為重點，通過采取集中辦班培訓、實地觀摩講解、面對面指導、12316熱線電話、遠程教育和“請進來、走出去”等方式，圍繞五大主推技術積極開展畜牧水產養殖技術培訓，進一步提高畜牧系統干部職工業務技能，提高廣大養殖從業人員依法生產和應用先進牧業技術的能力。
（二）開展養殖實用技術大宣傳行動。以滿足養殖農戶科技需求為出發點，集成組裝適合我市推廣應用的養殖業成熟技術和前沿科技，匯編成實用技術手冊、技術明白紙、順口溜等，組織“畜牧業科技專家宣講團”，采取科技趕集、農資下鄉、進村入戶等多種形式，分品種、分技術進行宣傳，為農民解疑釋難，著力推進畜牧業科技應用普及，實現良種、良法、良料、良舍綜合配套，進一步提高養殖效益。
（三）開展專業技術人員聯系場（戶）大服務行動。通過在市、縣（區）兩級畜牧（農牧）系統和鄉鎮農業服務中心選派業務精、責任心強、工作作風踏實的中、高級職稱人員和研究人員等，組建技術指導隊伍。以推廣適用技術、指導疫病防控、建立健全檔案、提供市場信息、提高經濟效益、發揮示范帶動為工作內容，通過技術人員直接到場、良種良法直接到圈、技術要領直接到人，面對面、手把手地傳授、指導或開展技術承包，全面帶動養殖農戶發展標準化、規?；B殖。技術人員聯系場（戶）指導每月不少于1次，做到關鍵環節主動入戶、突發事件及時入戶、技術咨詢隨時入戶，確保養殖場(小區）各項重大動物疫病免疫密度達到100%，養殖檔案建檔率達100%，動物疫病死亡率明顯下降，各項生產指標及技術指標明顯提高。
（四）實施養殖技術難題大攻關行動。市畜牧獸醫科學技術研究所及市、縣（區）畜牧水產技術推廣機構要重點圍繞羊良種選育及高效繁殖、羊口瘡防治及動物疫病免疫程序優化、秸稈飼料資源開發與綜合利用、動物營養調控與科學飼養管理、無公害健康養殖等技術展開研究，著力解決制約全市畜牧業發展的瓶頸技術難題。
（五）實施畜禽養殖標準化大創建行動。著力推廣標準化養殖，促進產業轉型升級。以促進生產規范化為重點，選擇一些基礎較好的規模場，采取集中培訓、專家一對一指導等方式，指導制定并實施科學規范的畜禽飼養管理規程，建立健全防疫制度和引種引畜管理等制度，科學選用優質高產畜禽良種，完善基礎設施，狠抓標準化示范創建。通過樹立典型，示范引導，以點帶面，全面提升和加速推進全市畜禽養殖規?；藴驶?、產業化進程。
五、實施步驟及時間安排
全市“畜牧業科技與效益年”行動從2012年3月開始至2012年12月底結束，分三個階段進行。
（一）組織發動階段。市、縣（區）分別制定方案，編選培訓和宣傳資料，明確技術人員，落實培訓及聯系服務對象。各縣（區）農牧（畜牧）局及市畜牧水產局下屬單位于3月底前將技術人員聯系服務基本情況統計表報市行動領導小組辦公室。
（二）全面實施階段。
1、組織培訓階段。組織專家對基層畜牧獸醫技術人員、社會化服務人員、規模養殖場（戶、小區）業主和養殖農戶開展畜牧業科技知識培訓。
2、技術服務階段。組織畜牧、獸醫及水產等專業技術人員進村入戶開展畜牧業養殖實用技術宣傳咨詢活動。聯系服務場（戶）中、高級技術人員深入到幫扶的規模養殖場（戶、小區），根據不同季節、不同養殖品種和養殖階段，積極傳授先進實用養殖技術，加強種草、動物疫病防治和科學飼養管理等工作的指導。
（三）總結階段。各縣（區）對畜牧科技宣傳培訓工作進行全面總結，并將有關材料報市行動領導小組辦公室。全面總結技術培訓和科技服務工作中的成功經驗，找出存在問題，評估行動成果。每個被幫扶的養殖場（戶、小區）要如實填寫市“畜牧業科技與效益年”行動專業技術人員聯系場（戶）工作績效表并簽字確認，由各縣（區）農牧局和市畜牧水產局下屬相關單位匯總后報市行動領導小組辦公室。
六、保障措施
（一）提高認識，加強領導。做好“畜牧業科技與效益年”行動，關系到養殖效益的提升，關系到農民持續增收和新農村建設。為確保該項行動順利推進，市政府成立由分管畜牧工作的副市長任組長，市畜牧水產局、科技局、扶貧辦主要負責人任副組長，市直相關部門負責人為成員的“畜牧業科技與效益年”行動工作領導小組，在市畜牧水產局設辦公室，具體負責工作方案制定、組織協調和督促檢查等相關工作。成立由畜牧部門專家和業務骨干組成的技術指導小組，負責做好資料編印、宣傳培訓和技術指導等工作。各縣（區）也要成立相應機構，切實加強“畜牧業科技與效益年”行動的組織領導和技術指導，精心組織，強化落實，確保各項行動順利開展并取得實效。
（二）整合資源，形成合力。各縣（區）政府（管委會）和市畜牧水產局、科技局、扶貧辦、農委、人力資源和社會保障局等相關部門要統籌安排，整合人力、物力和財力，依托畜牧業各類科研項目、涉牧項目建設、陽光工程、綠色證書工程、農村勞動力轉移技能培訓等項目的實施，全面對基層畜牧獸醫技術推廣人員、養殖從業人員開展多層次、多渠道、多形式的養殖技術指導、宣傳、培訓和服務。
1.1積極參加培訓，提高自身業務素質積極參加省農業廳組織的基層農技人員知識更新培訓，提高自身素質和技術水平。基層水產指導員共參加二期水產知識培訓，一期在江西農業大學組織的基層農技人員重點培訓班，學習健康養殖新技術和先進的管理方法；一期在江西科技生物學院學習現代養魚新知識、新技術。培訓讓農技員提高了自身的技術水平，并將所學的知識和技術傳授給科技示范戶，構建“專家———技術指導員———科技示范戶———輻射各村水產養殖戶”的科技成果快速轉化通道，提高了養殖戶的技術水平和健康養殖能力。
1.2因地制宜，指導水產健康養殖結合當地實際，選擇文化水平較高、接受能力較強的11戶水產養殖戶作為科技示范戶。根據各養殖戶的實際情況制定出合理的管理措施，定期安排各種有針對性的科技培訓來提高養殖戶的科技素質。2014年，對科技示范戶在新技術推廣、防病治病、健康養殖進行了6次培訓，并按要求每月入戶指導2次以上，就魚池消毒、魚種放養、魚病防治等方面進行現場指導。同時要求科技示范戶輻射當地水產養殖戶，通過大戶帶小戶，農戶幫農戶的的辦法，使得養殖戶個個都能學技術、懂技術、用技術，有效地給全鎮水產養殖提供技術指導。
2推進健康養殖采取的措施和建議
2.1引導養殖戶購買優質魚苗優質魚種是養殖高產的保證。選擇優質魚種一看種苗生產許可證，二看養殖魚類的遺傳優勢、健康狀況、規格大小以及外觀特征等，三看管理技術、設施及規模大小。在購買魚種前，要了解魚種的生產情況，要求生產單位對魚苗進行拉網鍛煉，保證魚苗下塘的成活率。
2.2采用免疫技術滸灣鎮大多以養殖草魚為主，但草魚在養殖過程中出現的“四病”（赤皮病、爛鰓病、腸炎病、出血?。┖图毦詳⊙Y制約著草魚養殖的發展，其中病毒性草魚出血病，死亡率可以達到90%以上，一般藥物很難控制。采用草魚免疫注射技術，可有效預防草魚出血病、細菌性爛鰓病、赤皮病等幾種草魚主要病害。草魚疫苗具有用量少、效價高、保護力強、免疫產生期快、使用安全方便等特點，近年來在全鎮已得到逐步推廣。
2.3要求養殖戶購買營養全面優質飼料購買正規廠家飼料，是保證魚類生長的重要條件。餌料的日投喂量一般為全塘魚種體重的4%～10%，投喂時要根據天氣、水溫、魚種的活動情況以及吃食情況適當調整。最佳投飼量應約為魚飽食量的90%。這樣魚類生長需求與飼料系數處于平衡，建議采用自動投喂機，要求魚類在10～15min以內吃完所規定的投喂飼料。
2.4改變傳統養殖觀念改傳統養殖為生態健康養殖，采取人為的養殖措施，營造符合養殖對象的生理和生態要求的平衡生態環境。
2.5建立生態養殖工程組織建立池塘養殖工程，如植物浮床、生態坡、生態溝、生態塘等，栽培水生植物，依靠低等藻類從根本上脫氮、脫磷；使用增氧機、涌浪機、耕水機等，保證池中溶氧在5mg/ml以上，建立水質預判管理系統，生產無公害、綠色、有機產品。
2.6使用微生態產品建議使用微生態產品，如芽孢桿菌、EM菌、光合細菌等。使用微生態產品，一方面改善養殖池塘的水環境，在根本上解決了池塘養殖養水難的問題，還使得畝產量增產30%以上并實現了無公害養殖的愿望；另一方面能迅速消除水體中的氨氮、硫化氫、有機酸等有害物質，改善水體質量，平衡酸堿度達到綜合防治效果。
2.7指導健康用藥原則嚴格執行《無公害食品漁用藥物使用準則》，切記隨意加大藥物用量，少用或不用抗生素類藥，杜絕使用禁用藥品。在養殖上以預防為主，改良水質，消滅病原，做到科學用藥和科學管理，養殖出健康的、安全的綠色水產品。
2.8開展水產品質量安全控制技術示范推廣養殖戶看得懂、會使用的水產品安全生產技術要求和操作規程，普及科學養魚知識和安全生產技術。定期組織養殖戶進行培訓，讓養殖戶了解國家允許使用、禁用或限用的漁業用藥，引導養殖戶合理選購魚藥、安全使用魚藥。
野生蛙（青蛙和虎紋蛙）肉質細嫩，味道鮮美，營養豐富，具有良好的食療保健功能，歷來被人們推崇為美味佳肴，但由于人們大量捕殺，濫用農藥、化肥等原因，造成野生蛙數量急劇下降，而市場價格卻年年攀升。2009年每公斤青蛙的市場平均價為30元，最高超過50元，野生虎紋蛙平均46元；2010年青蛙平均為40元，最高超過65元，野生虎紋蛙平均65元；2011年青蛙平均價為46元，最高超過85元，野生虎紋蛙平均75元。
因此，發展野生蛙的人工養殖具有巨大的市場潛力。為幫助廣大讀者立足家鄉發展養蛙事業，本刊讀者服務部特邀從事養蛙十多年經驗豐富的專家聯合舉辦本地青蛙、虎紋蛙生態養殖和泰國虎紋蛙的高密度養殖培訓班。
二、養殖品種和技術要點
1.本地黑斑蛙（青蛙）的生態養殖具有如下技術特點：①只能用活餌料進行生態養殖，不宜用網箱、水泥池進行高密度養殖。可利用稻田、菜地、果園等進行生態養殖。每667平方米（1畝）產量在100~500公斤之間，也有超過750公斤的。②從孵化到商品蛙出售只需2~4個月。本地品種病害少,好管理,適應我國氣候，可以自然越冬。③多投力少投錢，成本極低，利潤極高，1公斤的價格最高可達70元左右，而成本只需2~6元。按每667平方米生產250公斤商品蛙，每公斤50元計算，每667平方米養蛙池投入2000~3000元，養蛙2~4個月可以創利1萬元以上，加上與農作物和其他水產品一起進行生態種養殖，還可利用燈光誘蟲養蛙，既不誤農，又可獲得多項經濟效益。④品質優于野生蛙，使用我們的技術養出的商品蛙外觀、口感與野生的一樣。但是品質卻更勝一籌，因為在人為的環境里可有效防止有害因素的影響。⑤種蛙培養成功之后，不用再買種。
2.本地虎紋蛙的生態養殖具有如下技術特點：①可以用顆粒配合飼料、魚蝦干、蠶蛹等飼料喂養，要馴食。也可以用活餌料喂養。②目前，不宜用網箱、水泥池等進行高密度養殖，可利用稻田、藕塘、瓜菜地等進行生態養殖。每667平方米產量在100~750公斤之間，本培訓基地培育的良種蛙養殖產量可超過1500公斤。③本地品種病害少,好管理,適應我國氣候，可以自然越冬。多投力少投錢，成本極低，利潤極高，1公斤的價格最高可達100元左右，而成本只有2~6元。按每667平方米生產500公斤商品蛙、每公斤60元計算，每667平方米養蛙池投入2000~3000元，每年可以創利3萬元左右，加上與農作物和其他水產品一起進行生態種養殖，可獲得多項經濟效益。④品質優于野生蛙，使用我們的技術養出的商品蛙，其外觀、口感與野生的一樣，但是品質卻更勝一籌，因為在人為的環境里可有效防止有害因素的影響。⑤種蛙培養之后，不用再買種。
3.泰國虎紋蛙高密度養殖具有如下技術特點：①全程配合飼料喂養，無須馴食。②高密度，高產量，每平方米產量高達10~20公斤，甚至超過30公斤，一般每667平方米產量為7500~10000公斤，甚至超過15000公斤。③生長速度快，生產周期短，養殖2~3個月即可見效益，從孵化起，養60天達75克左右，70天達95克左右，80天達130克左右，90天達180克左右，行情好時養50多天就可以開始賣蛙?、懿『ι?好管理,養殖方式多樣,如水泥池、土池、網箱等養殖。⑤成本低，利潤可觀，生產2公斤蛙只需1.6~2公斤飼料，成本7元左右，各地的售價在20元左右，有的超過30元。⑥泰國虎紋蛙喜熱畏寒，在我國大部分地區不能自然越冬，在適宜溫度的范圍內，溫度越高，生命力越強。
三、培訓方式、費用及內容
1.培訓內容：
（1）青蛙的生態養殖。選擇理想的養殖場地，營造高效的生態環境、青蛙良種的選育及繁殖、青蛙蝌蚪的人工喂養、青蛙幼蛙和成蛙的生態養殖、留種青蛙如何越冬、如何解決青蛙的活餌料問題、青蛙的生態養殖如何防病治病。
（2）本地虎紋蛙的生態養殖。選擇理想的養殖場地，營造高效的生態環境、虎紋蛙良種的選育及繁殖、虎紋蛙蝌蚪的人工喂養、虎紋蛙幼蛙和成蛙的生態養殖、留種虎紋蛙如何越冬、如何解決虎紋蛙的餌料問題、虎紋蛙的生態養殖如何防病治病。
（3）泰國虎紋蛙的高密度養殖。泰國虎紋蛙養殖場址、養殖方式的選擇及蛙場建設、泰國虎紋蛙的良種選育及繁殖、泰國虎紋蛙蝌蚪的喂養、泰國虎紋蛙餌料選擇以及幼蛙和成蛙的喂養、泰國虎紋蛙的病害防治。
附：免費培訓蚯蚓、蠅蛆、黃粉蟲的養殖技術
2.培訓時間和費用：培訓一在養蛙基地面授，學期3天。每周四報名開學，學費2800元。
3.報名方法：參加培訓的讀者需在匯款單附言欄注明匯款要求，接到您的匯款單后，我們將及時為您寄發面授通知書。讀者憑通知書便可到養蛙基地參加面授。
4.特別提示：為解決讀者的后顧之憂，學習結束后，我們將常年免費為學員解答養殖過程中的技術難題，本培訓部向廣大讀者保證以上技術的真實性，如有與事實不相符，將退賠參加學習學員的經濟損失。青蛙和虎紋蛙是國家二級保護動物，人工養殖要辦證，養殖成功之后應該及時與當地林業部門聯系，申請辦理野生動物馴養繁殖許可證。
5.匯款地址：江西省南昌市蓼洲街2號附1號（撫河橋頭）江西科學技術出版社有限責任公司農村百事通讀者服務部，郵編：330009
目前，全縣現已完成新增規模養殖場750個,占全年目標的150%。規劃了以鎮四個重點養豬鄉鎮，生豬出欄量達到10萬頭以上；第什營蛋雞養殖園建設存欄50萬只；高公莊蛋雞養殖園建設存欄30萬只；梨元屯蛋雞養殖園建設存欄40萬只；以畜牧養殖帶為主的肉雞肉鴨養殖園存欄550萬只。培育創業典型兩個，立先種豬養殖場和西梨園肉雞養殖小區。目前，立先種豬場存欄父母代種豬200頭，年產優種仔豬4000頭，帶動群眾養殖戶16戶；西梨園肉雞養殖小區存欄肉雞10萬只，年出欄50萬只帶動群眾養殖12戶。
一年來，我辦從職能業務特點出發，圍繞畜牧養殖帶建設，主要以開展幫扶創業實體為形式，以政策宣傳、科技培訓及技術服務為抓手，做了一系列的服務推進工作，收到了較好的效果。
一、加大政策宣傳
一是組織機關領導班子成員分組深入到各鄉鎮，開展了創業政策專項宣傳活動，印發《縣畜牧局服務全民創業新舉措》、《關于促進全民創業的扶持政策》、《規模養殖場投資概算效益明白卡》等宣傳資料1000份。
二、開展科技培訓
一是組織機關技術干部，以肉雞養殖、蛋雞養殖、肉羊養殖為重點，先后開展六期養殖技術培訓會，培訓養殖場戶400余人。二是協助宏博牧業招錄肉雞養殖、屠宰工人300余人，為群眾創業提供了便利渠道。三是邀請農大、農校教授講師，舉辦養殖技術講座兩期。培訓及基層干部300余人。四是組織四名機關畜牧技術骨干輪流到科技110平臺值班，共接待群眾來人來電業務咨詢200余人次。
三、抓好技術服務
一是組織專業技術人員，組成技術下鄉服務小分隊，分期分批深入到養殖一線開展技術服務活動。二是開通畜牧技術熱線電話，全天候接待群眾咨詢，無償提供技術援助。三是爭取上級生豬標準化改造項目60萬元、菜藍子畜產品項目資金100萬元、省良種羊補貼項目24萬元，指導縣內規模養殖場開展畜牧標準化改造和良種升級。四是群眾路線教育實踐活動開展以來，以服務一線為宗旨，組織全體在職黨員干部，切實開展“一幫一”聯系服務制度。做為養殖場業主的聯系協調人，從養殖場的規劃建設、技術管理、引種渠道、產品銷路、產銷信息等多方面當好群眾的聯絡員和“無障礙”協辦員。黨員干部52人聯系養殖場58個，共為群眾提供養殖場建設方案12個、解決養殖污染處理糾紛2起、解決動物疫情突發1起、辦理新建養殖備案登記13個。開展養殖技術預約服務25次，開展現場技術指導50余人次，為群眾解決養殖疑難問題35個。
四、開展技術幫扶指導
養殖戶做好新建養殖場的選址、規劃、建設和規模養殖場的標準化改造，協助指導申報無公害畜產品產地認定與無公害畜產品產品企業資格認證，積極爭取上級政策性資金支持。2014年我縣共創建縣級以上畜禽標準化示范場15家，其中部級肉雞示范場1家，省級肉雞示范場1家，市級示范場5家（全市30家），縣級示范場8家，目前已經全部通過各級畜牧部門的專家驗收。
一、指導思想和基本原則
(一)指導思想
以市場為導向，以促進畜牧業增長方式的轉變為目標，以規?；B殖、協會化管理、產業化經營、標準化規范為手段，全面推行畜牧戰略，盡快讓畜牧業成為我鎮農民致富的主要手段。
(二)基本原則
1.突出發展規?；B殖
規?；B殖是我區畜牧業轉型的主要標志，也是畜牧業發展到現階段的一個必然趨勢，集中精力抓好規模養殖是今后我們的主要工作，因此要采取得力措施加快這一進程的快速實現。
2.實施多元開發
堅持市場運作，通過政府推動、示范帶動、效益推動和對外招商等行為，實現畜牧業增效、農民增收。鼓勵和支持各行業、各部門和各種經濟成份積極參與畜牧業生產。
3.堅持走可持續發展的道路
堅持牢固的科學發展觀，立足發展現代畜牧業，科學規劃、合理布局、規范實施，實現環境資源、效益和發展的良性互動，協調發展。
二、發展目標
到年，使我鎮豬、牛、羊、禽的存欄量分別達到3.5萬頭、0.6萬頭、1萬只和13萬只；年出欄分別達到7萬頭、0.1萬頭（肉牛）、0.8萬只和20萬只（肉雞）；全年肉蛋總產達到1.1萬噸，增長72%以上，畜牧業產值1.5億元，占農業總產值的51%以上，畜牧業占農民人均純收入的25%以上，達到2015元。
三具體措施
（一）加強規?；B殖
規模養殖比重由目前的59%提高到80%以上，存欄50頭以上的規模養豬戶達450戶以上、百頭以上的達到100戶以上，千只以上的規模養禽戶35戶，兩萬只以上的達到15戶，發展10頭以上的奶牛示范戶25戶，著力培育千頭豬場和萬只家禽養殖場等大型養殖場，力爭得到國家產業資金的扶持，實現養殖場和市場直供連接。
（二）加強示范基地建設
建立以益合為中心的2萬頭生豬養殖基地，以永新為中心的萬只家禽養殖基地，以妙敬為中心的百頭奶牛養殖基地建設，加大益合吉昌生豬養殖協會發展規模，另發展家禽養殖產業協會和奶牛養殖產業協會各一個，共計發展各類社員480戶。到年初要實現協會化管理、市場化運作，使全鎮養殖業同一步調發展，強化養殖業與市場的銜接，增加養殖效益，提高抗市場風險能力。
（三）加強服務體系完善
到年底，進一步完善各村的畜牧防疫員制度，基本完善畜牧獸醫服務體系和技術推廣體系的建設，培養和使用一批素質高，技術好的畜牧獸醫技術服務人員，定期對我鎮的畜牧養殖工作進行指導培訓，同時以養殖協會為中心，擴大服務體系，組織村民規范化，科學化，安全化養殖，進一步擴大我鎮養殖規模。
四、保障措施
(一)加強領導，提高認識
加快發展畜牧業，是今后一個時期農村經濟結構戰略性調整的重點工作之一，是落實各級農村工作會議精神、解決“三農”問題、增加農民收入的重要途徑。因此，各村要把發展畜牧業放在日常工作的主要日程中，要根據本規劃的要求，結合各自的生產特點，認真制定本地畜牧業的發展規劃，并嚴格按規劃認真實施。
（二）優化環境，促進發展
各村要制定切合實際、能夠廣泛吸引資金、吸引人才的優惠政策，優化畜牧業發展環境。減免畜產品生產、流通、儲運和交易等中間環節的費用，為畜牧業發展提供全方位的優勢服務，開辟綠色通道。
(三)加大力度，落實政策
一是落實能繁母豬，奶牛良種，畜牧機械等財政補貼政策。二是爭取各級財政扶持資金，重點解決畜產品收購、營銷、加工的貸款，支持養殖大戶進行規模生產，三是要積極運用稅收、貼息、提供擔保等形式，多渠道吸納民間資金投資畜牧業，鼓勵打工回鄉人員從事畜禽養殖。
(四)加強培訓，搞好示范
鎮畜牧防疫站和農計站重點做好養殖戶的培訓。不僅要做好標準化生產等技術的培訓，更要加強經營管理和市場信息的培訓，通過推廣綜合配套的先進技術，降低生產成本，提高養殖效益。并制定好入村、入戶培訓計劃，力爭使每個養殖戶每年都能接受2次以上的培訓，年內培訓人數達到1.1萬人次
關鍵詞：畜牧養殖；技術推廣；存在困難
一、推廣的意義
我國農村的發展，離不開農村經濟體制的改革，在市場經濟不斷完善的條件下，我國農村的畜牧業經濟也不斷發展。但當前，我國的畜牧養殖技術水平處在比較低的位置，提升的空間還很大，所以必須實現傳統到現代的轉型，而轉型后的工作重心之一就是開展畜牧科技的推廣工作，向農村的養殖戶主們推薦新的養殖品種，給他們教授新的養殖技術，改善農村的養殖環境，提高農村養殖戶的養殖技術。通過現代養殖技術的推廣，提高我國農村養殖戶技術的科學含量，促進農村養殖業的發展，提高農村畜牧業養殖的經濟效益。
二、存在的問題
（一）推廣方式不當
目前，許多畜牧養殖技術推廣人員仍然利用傳統的方式進行技術推廣，如宣傳、現場咨詢和指導等，這些傳統宣傳方式停留在說教層面，很難取得實際的推廣效果。實際上，畜牧養殖的每一項新技術，其在推廣之前，都需要經歷試驗、示范、培訓的過程，如果這些過程都沒有經歷，直接在養殖戶中推廣，那樣養殖戶對畜牧業的認識水平就無法上升到實踐層面，推廣的養殖技術也很難在具體的操作中取得好的效果。這種推廣方式無法使分散的畜牧養殖戶學習到真正的技術。
（二）推廣知識陳舊
目前，我國對于養殖新技術的推廣重視力度不大，進行推廣的隊伍擁有的養殖技術還處于傳統階段，甚至是在十幾年前的陳舊技術，這些技術的推廣，是不符合現代畜牧業發展的。當前，畜牧養殖技術推廣工作存在的主要問題是推廣工作人員技術老化。一是經濟條件的不足，推廣單位沒有足夠的技術經費，無法進行新的科學技術的學習，沒有科技期刊的理論教學，也沒有養殖技術的專業培訓，養殖技術和知識得不到及時更新。另外，養殖部門人事制度的局限。推廣工作中心的技術人員，很大部分不是擁有真正養殖技術的人員，這些人員不具備專業養殖知識，而那些畜牧專業的養殖人員無法進入養殖中心，導致無法向養殖戶推廣專業養殖技術。
（三）推廣投入不足
目前，雖然國家開始重視農業的發展，但在畜牧業推廣方面，投入的資金明顯不足，導致無法建設推廣基礎設施，無法提供服務功能，養殖技術人員得不到最新的技術培訓，養殖知識得不到更新，這四大問題是當前畜牧養殖技術推廣中的面臨主要問題。由于受多種因素影響，農村養殖技術方面的推廣不僅基礎設備不完善，而且缺乏推廣經費，使必要的推廣設備無法進行購置，也沒有經費組織養殖技術人員進行培訓，更新他們的養殖技術和知識，使推廣的養殖技術完全不符合現代畜牧業養殖的需求。要解決這些問題，國家就要加大資金投入，更新養殖中心人員養殖知識和技術，以便推廣符合養殖戶需求的養殖技術。
（四）人員素質偏低
我國農村從事畜牧業養殖的大多是無法外出工作的農民，這些人的特點即是年齡偏大，沒有較高的文化知識修養，對新的養殖技術和知識接受的能力差，這些都給養殖技術的推廣增大了難度。一些留在農村進行畜牧業養殖的青壯年，卻極少接觸養殖方面的新知識和新技術，這也是現代養殖技術無法全面推廣和應用的原因。
三、推廣的途徑
（一）打造技術推廣人員
畜牧業養殖技術的推廣，擁有科學技術能力的農村人員是主力軍，因而提高農村畜牧業養殖戶的科學技術水平，讓他們來帶領畜牧業養殖新技術和知識的推廣，是十分必要的。因此，建立一支掌握養殖新技術和新知識的農村畜牧業養殖技術推廣隊伍，是當前推廣工作的迫切需要。首先，要解決養殖中心少技術人員的情況，應該盡量減少依靠關系得到推廣工作的人員，并通過一些薪酬的設置，利用高福利和報酬來吸引一些高校的畜牧養殖專業人才，保證畜牧養殖技術推廣的質量。其次，要對原有的技術人員開展新技術的培訓，特別是對一些年齡較輕，接受能力好并具有一定文化基礎的人員，為他們創造更多的學習途徑，鼓勵他們進行畜牧養殖技術自學或者進入學校學習，使他們成為畜牧養殖新技術合格的推廣人才。
（二）增加推廣資金投入
資金投入能夠很好地促進畜牧養殖技術推廣工作的進程。要提高畜牧養殖技術的推廣范圍，最重要的是增加投入。目前，我國已經將農業技術推廣工作劃為社會公益性工作，因而推廣工作的資金，必須依靠國家的資金投入。特別是對于推廣基礎設備建設的投入，保證推廣工作有場地開展，此外，需要更新養殖技術推廣人員的知識，這樣才能使推廣的技術滿足現代養殖業的發展。因此，各個市和縣政府應該加大養殖技術投入，組織養殖技術推廣骨干進行新技能的培訓，做好各縣專業物資的協調供應工作，購置推廣工作所必備的一些電教設備。此外，需要投入資金加強農村養殖技術推廣基礎實施的建設。例如，推廣辦公室的建設，畜禽舍、檢驗室和試驗場地的建設等。而相關的進行畜牧養殖技術推廣的設備也不可缺少。
（三）優化技術推廣方式
我國畜牧養殖技術的推廣是一項巨大的工程，但現今推廣的技術還比較落后，推廣的方式也陳舊，無法取得理想的效果。因此，推廣先進的養殖技術，優化推廣技術方式是當前工作的中心。首先，需要建立起推廣工作進行的推廣基地，在基地中進行養殖技術和項目的試驗、培訓和實踐，這有利于提升養殖技術推廣人員的養殖技術。其次，可以對外開放推廣基地，吸引養殖戶和畜牧愛好者進入參觀，并開展一定的技術實踐活動。另外，推廣基地可以通過招收學員，進行養殖技術的學習，這些學員畢業后，直接參與養殖活動，通過和其他養殖戶的交流，達到養殖新技術推廣的目的。
四、結語
我國農村畜牧業的發展，養殖技術推廣是關鍵。當前，我國畜牧養殖技術的在推廣上的問題很多，影響了我國畜牧業發展的進程，為了畜牧業更好地發展，國家要加大資金的投入，努力建設一支有推廣能力的隊伍，摒棄傳統的推廣方式，利用現代方式進行推廣，使農村養殖戶學習到先進的養殖技術，推動我國現代畜牧業的發展。
參考文獻：
[1]劉巖.畜牧養殖技術推廣工作中存在的問題及對策[J].現代畜牧科技，2016（1）：154.
[關鍵詞]畜禽養殖者；環境保護行為；影響因素
[中圖分類號]F326.3[文獻標識碼]A
近年來，農村畜禽養殖業迅猛發展，截止2018年年底生豬存欄量44158.92萬頭，出欄數70202.1萬頭，肉類產量8654.4萬t，奶類產量達到3148.6萬t，但同時我國畜禽養殖業年產糞污染高達40億t，綜合利用率不足60%，大量無法被科學處理的畜禽糞便呈現出總量增加、程度加劇、范圍擴大的環境污染趨勢。養殖者既是養殖行業的污染者，也是養殖污染防治的實施者，養殖者是否實施積極的環境保護行為直接影響著農村社會的可持續發展。本研究從畜禽養殖污染治理的角度出發，分析影響養殖者環境保護行為的因素，對改善農村生態環境、實現養殖業可持續發展具有重要的意義。
H市和L縣都是國家商品糧生產基地，H市的畜禽養殖總量處于全省前列，其中生豬年養殖量80萬頭、家禽年飼養量6000萬只，禽蛋年產量30萬t；2017年H市年畜禽糞尿產生量363萬t，其中還田211萬t、綜合利用15萬t、遺棄137萬t，農村環境污染減排迫在眉睫；L縣糧食、肉類、禽蛋總產量分別是53萬t、5.5萬t、5.16萬t，全縣重新布局畜禽產業后現有規?；B殖場642個，其中禽、牛、羊、驢存欄分別達到800萬只、8萬頭、38萬只、3200頭，畜牧產值達到農業總產值的36.5%。為此，本研究基于東北H市與華中L縣的問卷調查數據，嘗試對養殖者的環境保護行為進行多重指標測量，旨在對不同養殖者環境保護行為差異進一步分析，為養殖者自身的行為選擇和政府相關部門政策的制定提供參考。
1研究假設與研究方法
1.1研究假設與變量操作化
養殖者環境保護行為指的是養殖者試圖減少養殖污染，在其生產生活中直接或間接的對環境產生積極作用的行為。結合文獻檢索本研究認為，處理動物糞便行為、處理動物病害尸體行為、飼料添加劑的使用行為作為養殖者環境保護行為的具體操作化指標，將可能影響的因素分為個人特征、養殖特征、環境意識、技術、社會環境因素5個方面，具體假設如下：
假設1：養殖者的個人特征與環境保護行為存在顯著關系，個人特征的因素包括性別、年齡、文化水平。
假設2：養殖者的養殖特征與環境保護行為存在顯著關系，養殖特征包括從事養殖時間、經營規模、養殖模式。
假設3：養殖者的環境意識與環境行為呈正相關關系，其中環境意識的測量指標包含環境知識知曉度和環境關注度。
假設4：養殖者參與技術培訓與環境保護行為存在顯著關系。
假設5：養殖者的環境保護行為受社會環境影響，社會環境包括同行和場域因素。
根據假設，本研究構建了養殖者環境保護行為的影響因素模型，模型中自變量、因變量的操作化指標如表1所示。
1.2研究方法
1.2.1數據來源。筆者于2018年7一8月，對東北H市與華中L縣的畜禽類養殖場進行隨機抽樣與實地訪談，共發放問卷200份，回收有效問卷185份，有效回收率為92.5%。問卷設計共包含兩個部分，第一部分是樣本基本信息，包括性別、年齡、文化程度、從事養殖時間等，第二部分是問卷主體包含環境意識、技術、社會環境和環境保護行為方面的內容。被訪的185人中：性別分布為男性63.2%，女性36.8%；年齡分布為20～30歲14.8%、30～40歲22.7%、40～50歲33.0%、50～60歲18.8%、60歲及以上10.8%；文化程度分布為小學及以下31.0%、初中55.6%、中專/技校/高中/大專及以上13.4%。被訪者從事養殖業的時間最短為0.2年，最多為40年，平均為7.60年；從事養殖時間分布為0～3年的占35.1%、3～6年的占3.0%、6～9年的占12.1%、9～12年的占11.5%，12～15年的占5.7%、≥15年的占12.6%，可見，被訪者從事養殖業的時間，較多集中在6年以下，從事養殖業的時間并不長。經營規模為個體家庭散養占27.3%、家庭小規模養殖占42.6%、小規模養殖場占22.7%、中等規模養殖場占5.7%、大規模養殖場僅占1.7%，說明被訪者的經營規模大都集中在個體散養和家庭小規模養殖場。就養殖模式而言，選擇“公司+農戶”的占21.6%，選擇不是“公司+農戶”的占78.4%。
1.2.2模型的選擇。問卷調查所獲得的有關數據均采用統計分析軟件SPSS25.0進行統計分析，利用多元線性回歸分析模型分析養殖者環境保護行為的影響因素，模型如下：
2結果與分析
為進一步了解各項因素與環境保護行為的關系，采用多元回歸法分析每一個具體的因素對環境保護行為的影響，結果見表2，模型1到模型5分別是個人特征、養殖特征、環境意識、技術培訓、社會環境的結果。
表2中模型I到模型5均通過了F檢驗，說明模型中至少有一個變量會對養殖者環境保護行為產生影響關系，且此次檢驗結果可以用來推斷總體。在每加入一個新變量，調整后的R2在不斷增大，即模型的擬合效果也不斷增加。在擬合程度較好的模型5中存在11個可能影響行為的變量，僅有3個通過了顯著性檢驗，分別為年齡、養殖模式和技術培訓，回歸方程表達式為：Y=3.991-0.669X，-0.858X2+0.347X3，下面進行具體分析和解釋。
2.1個人特征的影響
在影響養殖者環境保護行為的個人特征中，僅有性別在模型中通過了10%水平上的顯著性檢驗且影響方向為負，這說明相對于男性而言，女性在一定程度上表現出更多的環境關心，間接的影響其在日常生產生活實施環境保護行為。年齡和文化水平并未通過檢驗，一方面可能是因為被訪者大多是30～50歲的養殖者，趨同化較強；另一方面當前我國養殖者的文化程度普遍偏低導致其感知環境的負面影響較弱，本研究中被訪者的文化水平分布情況也證實了這一點，有86.6%的養殖者文化水平都在初中及初中以下，故在個人特征中，只有性別與養殖者環境保護行為存在顯著關系，假設1部分成立。
2.2養殖特征的影響
在與養殖特征有關的因素中，養殖模式與環境保護行為在5%水平下顯著相關，而從事養殖時間、經營規模未通過檢驗。一般來說養殖規模越大，其規模經濟效益越大，養殖者受到政府環境規制的力度也越高，從而進行環境友好型處理，而在調查樣本中超過一半的養殖者經營規模是家庭小規模以下，因此結果顯示存在負向關系。從事養殖時間和經營規模往往是影響環境保護行為的重要因素，但此次結果表明不存在顯著關系，一方面主要是被訪者從事養殖業的平均時間為7.6年，從事時間較短且差異不大；另一方面是地區養殖場分布差異導致被訪者多為家庭小規模和個體家庭散養，因此假設2部分成立。
2.3環境意識的影響
已有研究認為養殖者的環境意識越高，對畜禽養殖污染問題感知越強，實施環境保護行為的意愿就越高，特別是在畜牧養殖業快速發展的農村社會里，養殖者環境意識的高低不僅僅是文化水平的體現，更重要的是它能夠對畜禽糞便帶來的農村環境問題進行有效治理。在模型3中環境知識知曉度未通過方程的顯著性檢驗，究其原因，主要是被訪者文化水平整體偏低導致生態意識較差，因而其生產行為不具有環境意義。而環境關注度通過了10%水平上的顯著且影響方向為正，意味著養殖者對于環境的關注度越高，越愿意為了保護環境做出一些自己力所能及的事情，其中包括從事負責任的環境保護行為，因此假設3得到部分驗證。
2.4技術培訓的影響
技術培訓因素在模型4中通過了5%水平上的顯著性檢驗且影響方向為正，說明養殖者接受政府關于養殖知識培訓、環保理念宣傳的次數越多，越會提高其對周圍環境的認知，使其實施積極的環境保護行為可能性越高，故假設4成立。
2.5社會環境的影響
在模型5中加入自變量同行影響因素和場域因素作為社會環境的測量指標，結果顯示兩個因素都不具有統計意義上的顯著效應。在同行影響因素的測量中，大部分被訪者不僅積極參與、改善與環境污染有關的活動，也會與其他養殖戶探討關于養殖廢棄物處理的問題，所以變量測量結果差異不大。在場域因素的測量中，本研究將其分為處理環境問題受到嘉獎的高場域因素和因污染環境受到批評、投訴和罰款的低場域因素，理論上認為高場域因素會促使養殖者實施環境保護行為，但在實地調查中發現被訪者不關心村干部是否對他們的環境保護行為進行褒獎或批評，因為批評不會帶來實質性的懲罰，相反在養殖過程中實施環境保護行為還有可能損失一部分經濟收入，因此假設5未能通過檢驗。
3結論與討論
本研究從L縣和H市的實際調查數據出發，分析了養殖者環境保護行為的影響因素，得出結論如下：第一，性別、養殖模式、環境關注度、技術培訓因素是影響養殖者環境保護行為的關鍵要素，具體而言，女性在生產生活中比男性更傾向實施環境保護行為；經營規模越大、選擇“公司十農戶”模式的養殖者實施環境保護行為的概率越?。画h境關注度的不斷提高在實施環境保護行為的作用上明顯增強；養殖者接受政府技術培訓的次數越多，其實施環境保護行為的意愿越高。
緊緊圍繞全縣經濟工作大局，縣畜牧獸醫工作認真貫徹落實全市農牧工作會議及全縣經濟工作會議精神。同時結合市局有關要求和安排，周密謀劃、精心部署、細化措施、明確責任、定期督查、嚴格考核，各項工作有序開展，較好的完成了全年工作任務現匯報如下：
一、工作思路
突出畜牧結構調整，按照市委、市政府“夯基礎、調結構、育龍頭、強科技、攻難關、促增收、奔小康”三農”工作思路。堅持“林緣牛羊，前塬雞兔，全縣養豬”產業格局，著力培育一批骨干龍頭養殖企業，做大、做強、做優畜牧產業，提高重大動物疫病綜合防控能力，努力促進畜牧業穩定發展、農牧持續增收，為全縣經濟社會持續發展提供有力支撐
二、目標任務完成情況
全縣肉牛飼養量萬頭，至年底。占計劃的%出欄萬頭，占計劃的%奶牛飼養量頭，占計劃的%肉絨羊飼養量3.44萬只、出欄萬只，分別占計劃的%和114%豬飼養量7.23萬頭，占計劃的%出欄萬頭，占計劃萬頭的%雞飼養量萬只，占計劃萬只的%出欄萬只，占計劃萬只的%肉類總產量噸，占計劃的%鮮蛋產量噸，占計劃的%鮮奶產量噸，占計劃的%。
全力提升產業規模今年我按照政府引導、政策支持、科學規劃、創新機制、規范管理的原則，一、抓龍頭帶小區。加快推進舍飼圈養、標準化養殖、小區養殖和工廠化養殖繼續完善甘肅永盛標準化養殖示范園和佑蘇興民養殖基地建設，改（擴）建永正良種豬場、石灣子嘉賓牛場等標準化養殖小區西坡石灣子村支部書記任家斌牽頭按照“圈舍簡易、品種優良、科學飼養、緊跟市場、突出效益”原則，籌資70萬元對本村原宏源種業公司制種中心的房舍進行改造，建成了西坡石灣子標準化養牛場，該場占地10畝，現已建成標準化牛舍26間、520o配套建成獸醫室、消毒室、飼料庫、業務辦公室，建50m3沼氣池1個，100m3污水化糞池1個；配套建設草棚4間、平方米，建設260立方米青貯窖2個，運動場平方米；購大型鍘草機2臺，打捆機、包膜機一套，農用車1輛，全年青貯玉米秸稈噸現存欄早勝、秦川基礎母牛80頭并輻射帶動周圍戶群眾發展標準化養牛基地永正鄉友好養豬場建成標準化豬舍4棟，現存欄良種豬頭，至目前已出欄肥育豬頭，創產值萬元，創利潤萬元；五頃原鄉龍咀子村建成肉牛養殖小區1個，共建標準化暖棚牛舍54間，入住養牛戶18戶；周家鄉下馮村馮云建成養羊小區1個，建暖棚羊舍4o一次性調購波爾山羊只。
新增規模養殖戶戶，全縣新建養殖小區（場）6個。占任務戶的%規模戶累計達到戶。
為畜牧產業健康發展提供物質保障為了加快草產業基地建設步伐，二、抓飼草基地建設。籌措資金10萬元，從寧夏固原調購優質紫花苜蓿種子4000公斤，投放到西坡、五頃原等種草示范點上，并派出技術人員蹲點，現場指導種植，共建千畝草帶2個，五頃原龍咀子種草點抓住春季降雨的有利時機，采用人機結合的辦法，平整土地，一次性完成連片種植紫花苜蓿1048畝西坡石灣子租地種植紫花苜蓿1026畝。
根據縣農作物秸稈資源豐富這一優勢，同時。大力開展玉米秸稈青貯工作，建成五頃原龍咀子、西渠、南邑，西坡鄉石灣子、高渠、南橋，三嘉鄉關川、松樹坪、劉川，湫頭鄉西溝等個青貯示范點全縣青貯玉米秸稈萬噸，占任務的%。
提高畜產品質量安全水平認真落實“預防為主，三、開展動物防疫工作。防控結合，綜合防治”方針，切實落實“兩強一打”防控措施，全年共用口蹄疫苗注射牛萬頭（次）免疫密度%注射羊萬只（次）免疫密度%注射豬萬頭(次，免疫密度%用高致病性豬藍耳苗免疫注射豬萬頭(次，免疫密度%用豬瘟苗免疫注射豬9萬頭(次，免疫密度99.1%用高致病性禽流感苗免疫注射雞.萬只（次）免疫密度%公路沿線、城鎮周圍、養殖密集區及規模養殖場的免疫密度均達到%建立建全了疫情測報網絡加強了獸藥飼料經營及養殖場環境衛生專項整治，抽調專業技術人員對全縣所有獸藥飼料經營門店、規模養殖場進行了四次拉網式檢查，查繳假冒偽劣、過期失效獸藥18件，全部進行了銷毀；取締無證經營戶3戶，核發《動物防疫合格證》戶，使全縣獸藥飼料經營秩序進一步規范，養殖環境進一步優化。
努力提高新技術普及應用率一是大力推廣標準化養豬技術在榆林子、永正、山河、西坡等鄉鎮建成標準化養豬場10個，四、抓畜牧科技推廣。飼養肉豬3240頭，取得了較好的經濟效益；二是抓了生態養豬技術推廣山河鎮佑蘇興民養豬場、永正種豬場各建成發酵床豬舍一幢，500o三是抓了凍配點建設緊緊抓住國家肉奶牛良種補貼項目在縣實施的良好機遇，新建山河凍配點（處）進一步規范了原建3個凍配點的運行機制，調購西門塔爾、利木辛、夏洛萊等良種肉牛細管凍精7000支，凍配母牛6400頭四是抓了暖棚養畜技術推廣改圈3570間，扣棚5.26萬m2扣棚養畜10.33萬羊單位；五是抓了飼養方式轉變變散養為圈（籠）養，變自由放牧為設施養殖，變單一飼料為全價配合飼料，變粗放經營為科學管理，通過畜牧科技的推廣應用，縮短了飼養周期，提高了養殖效益。
基礎設施建設不斷完善一是加大了項目爭取力度年內共爭取到項目投資61.35萬元，五、抓項目工作。其中：①《國家良種肉牛補貼項目》凍精補貼5萬元；②《草食畜牧業發展行動重點建設項目》11.25萬元；③《基層動物防疫工作補助經費》9.5萬元；④《興民養豬場建設項目》35.6萬元；二是加快項目建設進度全縣10個鄉鎮獸醫站建設項目、縣級動物防疫基礎設施續建項目和縣級動物檢疫監督設施建設項目已完成全部建設內容，市上已經初驗，等待省上驗收。
畜牧科技普及率大大提高一是組織了全縣畜牧獸醫系統30名專業技術人員參加全市農業技術人員培訓班；二是組織了26名動物防疫監督執法人員參加《行政執法證》學習培訓考試；三是對全縣94名村級防疫員進行業務培訓；四是聘請大北農集團專家舉辦了1期微生態健康養豬技術和防疫知識培訓，六、抓科普宣傳和培訓。培訓養殖技術骨干120人；五是派員參加北京及省、市業務培訓12人（次）印發養殖知識、防疫知識宣傳頁6000份；六是組織技術人員深入養殖專業村，采取靈活多樣的形式，適時舉辦各類培訓班，全年共舉辦飼草種植、加工及調制、暖棚養畜、程序化免疫、設施養殖、快速育肥、凍配改良等技術培訓班41期、培訓骨干4219人（次）。
工作作風明顯好轉全縣政風行風評議活動和創先爭優活動開始以后，七、抓科學發展觀學習。單位高度重視，及時成立了領導小組，安排了專職業務人員，制定了實施方案，召開了動員大會，配發了學習筆記，制作了宣傳橫幅、宣傳欄，編發簡報26期，職工人均撰寫心得體會及調研材料3篇以上，人均記學習筆記3萬字以上通過學習提高了干部職工的政治理論素質，進一步統一了思想，使工作作風得到轉變，工作效率明顯提高。
通過我不懈努力，總之。圓滿完成了各項工作任務，但與縣委、縣政府及上級業務部門的要求相比，還存在著很大差距，一是林緣和前塬養畜進展不平衡；二是產業化程度低，規模小，科技含量不高；三是缺乏大項目的帶動，發展資金相對匱乏。
三、2011年工作要點
以肉牛羊規模養殖為重點，2011年全縣畜牧工作緊緊圍繞國家及省、市、縣產業開發導向。大力推廣標準化養豬技術，著力組建養殖公司、養殖協會，走前塬豬雞，林緣牛羊的發展模式，扶持帶動養殖業快速發展，重點抓好以下六個方面工作：
采取國家項目扶持，1積極扶持建設規模養殖場、養殖小區。招商引資和啟動民資等辦法，加快規模養殖發展的速度和水平年內建成4個標準化養殖小區、2個規模養殖場，重點抓好佑蘇興民養殖基地生豬養殖標準化示范創建活動、石灣子良種肉牛繁育場的改擴建，永正種豬場監控設施安裝工作大力發展草食畜牧業，推廣玉米秸稈青貯技術，以林緣鄉鎮為基地，以牛羊設施化養殖為重點，扶持發展一批龍頭企業新增規模養殖戶200戶500畝草帶3個，2抓好草產業開發全縣種植優質紫花苜蓿1萬畝以上建成千畝草帶3個。其中林緣西坡、五頃塬、三嘉三鄉鎮，每鄉各建1個千畝草帶，山河、湫頭、西坡三鄉鎮各建1個500畝草帶林緣養牛規模村全部推行玉米秸桿青貯技術、舍飼圈養和良種凍配技術，重點扶持石灣子、西渠、龍咀子、關川、西溝、等5個千頭肉牛養殖規模村，使牛產業上規模、上水平，并積極爭取國家產業和項目扶持。
在市委、市政府的正確領導下，在省、市畜牧部門的指導下，通過全局的上下努力，全面完成了年初制定的各項工作任務。全市畜牧業經濟快速健康發展，畜產品質量安全進一步加強。全年完成生豬發展__萬頭，禽發展__萬只，肉牛64萬頭，奶牛1.5萬頭，實現畜牧業產值44億元。現將全年工作完成情況總結如下：
一、實施牧業小區建設工程
以標準化規模養殖小區建設推進現代畜牧業建設，今年建設各類標準化規模養殖小區（場）20個，其中申報省級以獎代補政策的6個，菜籃子工程3個，奶牛規模養殖小區1個，生豬標準化小區5個。
二、扎實開展動物疫病防控工作
進一步完善動物疫病防控體系建設，穩定和健全基層防疫隊伍建設，不斷加強以免疫為主的綜合防控措施，加大對動物疫病的免疫注射和疫情監測。
國家強制免疫“四大疫病”免疫率達到100%，常規計劃免疫率達到95%以上。在堅持春秋集中免疫和常態補免相結合的基礎上，今年重點抓規模養殖場的程序化免疫，采取了對規模養殖場常年保證疫苗直供，并落實對規模養殖場免疫工作進行指導監督的具體人員包保責任制，加強對規模養殖的動物疫病防控，全年實現對規模養殖場疫苗直供150戶。
加強了對人畜共患病的免疫和檢測，在全市范圍內開展了布病、炭疽等人畜共患病的免疫，并對人感染布病的村屯所有牛羊等動物進行了全部檢測。
全年共監測禽流感樣品800樣份，口蹄疫樣品20__樣份，豬瘟樣品監測400樣份，雞新城疫監測樣品__樣份，禽流感采樣送檢200樣份，抗體合格率均達到要求標準。全年檢測樣品將達到6000樣份以上。常規流行病學調查，共常規調查了27個鄉鎮次，54個村，1080戶，__個飼養場，共流調豬23008頭，牛1900頭，羊344只，形成流調報告9份?？谔阋邔ｍ棇ｍ椪{查，共調查了4個村，80戶，豬__頭，牛183頭。做到了全面科學掌握動物疫病防制狀況，有效保護了畜牧業健康發展，實現了無重大動物疫病發生的工作目標。
三、加強科技培訓實施科技興牧
加強牧業科技培訓，提升科技人才隊伍，深化基層畜牧業技術推廣體系改革，不斷提升畜牧業科技支撐能力。全年共舉辦村級防疫員培訓班、繁改員培訓班、養殖技術培訓班、科技推廣人員培訓班、鄉村獸醫人員培訓班、檢疫監督員培訓班等各類科技業務培訓班12批次培訓1089人。創新了科技推廣方式，確定了科技推廣人員__人、科技示范戶322戶，實現科技人員進村入戶進行服務指導，提高了服務效果，促進了產業轉型升級。
四、強化肉品安全和安全生產工作
開展了動物及動物產品安全的5個專項整治行動和規模化生豬養殖環節死亡無害化處理補貼工作。分別是“獸藥飼料專項整治行動、打擊‘瘦肉精’等非法添加專項整治行動、打擊私屠亂宰和經營病死病害畜禽專項整治行動、生鮮奶專項整治行動、食品安全百日整治行動”。檢測獸藥和飼料經營單位獸藥、飼料各200個抽樣，檢查養殖場獸藥、飼料各100個抽樣。對全市規模養殖生豬、肉牛、肉羊進行3次“瘦肉精”檢測，累計檢查__個養殖場（戶），對進入屠宰場的豬牛羊實行每批次必檢。對全市6個生鮮奶站進行專項整治。依法查處涉肉案件10起，涉案動物產品120噸，沒收銷毀260公斤，查處假劣獸藥案件19起，沒收銷毀假劣獸藥*盒，不合格飼料1500公斤。對全市3600戶開展了規?；i養殖場養殖環節生豬死亡無害化處理費補貼工作。對全市定點屠宰場（點）的動物及產品實行了全程檢疫和監管，保證了我市動物及動物產品的衛生質量安全。
實行監管職能下移，在各鄉鎮畜牧站不增加人員編制的情況下，增加監管服務職能，成立動物衛生監管分所和鄉鎮畜產品安全工作站，賦予動物衛生監管職責和畜產品安全監管服務職能，加強了監管工作的常態化和及時性。
積極開展了安全生產大排查大整治工作，按照行業管理的原則，對全市6家屠宰企業、3家儲肉冷庫、7家飼料生產企業、78家獸藥飼料經營業戶、241戶規模養殖場、6家生鮮奶站等進行了3輪全面安全生產大排查大整治的檢查督導工作。
五、積極爭取項目資金
衛生監督個人工作計劃范本一
一：培訓目的
為落實省農委《省動物衛生監督系統強化執法能力建設實施方案》，全面提升我縣動物衛生監督執法人員政治業務綜合素質，為實現“兩個努力確?！焙托竽翗I健康發展提供有力支撐和保障。
二：培訓對象及目標
1：縣動物衛生監督所執法人員(15人)
2：區域畜牧獸醫站全體人員(28人)
3:監督分所全體檢疫員(75人)
通過培訓打造一支“業務熟、素質高”的畜牧獸醫綜合執法隊伍。檢疫技能精湛，素質一流的動物協檢員隊伍。
三：培訓整體安排
1:本次培訓定于4月9日至10日
2：本次培訓分為軍訓(1)天、集中講授(1天)兩階段
四：培訓課程
培訓時間培訓內容主持人授課老師
衛生監督個人工作計劃范本二
一、指導思想
以黨的十精神為指導、以科學發展觀為統籌，事實求是的開展畜禽產品質量安全宣傳和培訓，使人民群眾食品安全意識進一步提高，強化監管措施，確保全縣養殖業健康發展和畜產品質量安全。
二、工作目標及要求
加大執法力度，強化監管措施，集中力量，推動專項整治，強化提高企業責任人的生產質量意識，嚴厲打擊禁用物資添加、私屠濫宰、病死畜禽加工等違法違規行為，堅持以人為本總體思路，確保肉品質量安全，加強對獸藥、飼料經營、使用等環節監管力度，不定期檢查養殖場用藥記錄，并隨機抽查獸藥殘留的監督抽檢工作，對不符合規定的要及時按有關規定進行溯源查處，各區域獸醫站及動物監督分所人員要提高責任意識，明確監管職責，全力推進監管工作，對出檢動物實施檢疫，對染疫或病死動物要嚴格現場監管，進行無害化處理，進一步完善畜禽產品質量安全監管工作機制和應急處置機制，嚴把畜禽產品產地檢疫和市場準入，全面提高畜禽產品質量安全水平和監管能力，確保質量安全可靠。
三、整治任務
(一)深入開展病死畜禽非法交易整治
各區域畜牧獸醫站、動物衛生監督機構要從源頭抓起，強化對養殖場(戶)或畜禽產地檢疫監管，嚴把屠宰、經營、運輸檢疫證明關，嚴厲打擊不合格畜禽或病死畜禽非法交易行為，對進出屠宰場動物及動物產品要嚴格審驗，切實做好宰前宰后檢疫關，派駐檢疫人員要加強屠宰檢疫監管，嚴防病害肉上市，督促其嚴格執行入場檢查、抽檢、檢測、驗收、屠宰操作規程、肉品品質檢驗、無害化處理等制度，監督其完善臺帳登記制度和完善可追溯體系工作，層層落實食品安全責任意識，確保出場肉品質量安全。
(二)積極開展畜產品禁用物質專項整治
動物衛生監督機構要加大獸藥、飼料等禁用物質查處，不定期對經營部和養殖場投入品進行監管抽檢，對驗收不達標獸藥經營企業進行依法取締，已取得gsp認證的經營企業要加強監督管理
工作，強化養殖環節的監管力度，要保證“瘦肉精”等禁用物質的抽檢檢測合格率達到100%，加強養殖場(戶)的法律法規知識培訓和現場指導工作，并明確企業生產是第一責任人的意識，簽訂責任承諾書，使每一位養殖戶懂法、守法、合法經營，提高養殖戶的質量安全意識和自我保護意識。
(三)進一步增強動物免疫監督、疫情監測工作
縣動物疫病預防與控制中心繼續做好加強動物免疫工作，定期組織開展規模養殖場、散養戶疫苗免疫注射督查工作，強化免疫密度，并組織人員不定期抽查全縣范圍內動物抗體免疫、臺帳建立、耳標加掛、消毒等工作，確保動物免疫率達到100%，抗體免疫率達到85%以上。動物疫病預防與控制中心要嚴格監測動物疫情，做好動物疫情評估和預警預報，并制定突發事件應急預案。
四、工作要求
縣畜牧獸醫局根據畜禽質量安全要求，局領導對全縣轄區內畜禽生產和市場監管整治進行部署落實指導，各部門要各司其職、各負其責的精神，要層層把關，密切配合，發現問題及時匯報并采取處置措施，積極開展與兄弟單位聯合執法，形成聯動效應，進一步遏制不法行為。各單位要建立健全責任追究制，明確各級監管責任，精心組織，按照屬地管理、分級負責的原則，落實到位。
五、整治安排
(一)動員部署階段(3月)
召開全縣畜禽質量安全整治工作會議，部署動員食品安全整治工作，并制定工作方案，落實工作任務和各部門職責開展整治工作。
(二)集中整治階段(3月——10月)
1、組織開展春秋兩季動物免疫計劃，強化免疫抗體檢測工作。
2、加大執法力度，全面開展整頓獸藥飼料市場、畜產品市場、定點屠宰、規模養殖場、運輸等環節整治監管工作。
3、繼續落實抓好規模養殖場病死豬無害化處置監管統計上報及補助工作。
4、深入開展節假日期間宣傳教育活動，重大節假日組織執法人員開展宣傳活動，主要集中在集貿市場、鄉鎮集市，現場發放宣傳紙、咨詢等形式，并采取懸掛橫幅，開辦食品宣傳欄、出動宣傳車及利用廣播、電視、網絡等媒體，開展一系列食品安全知識等宣傳活動來提升群眾畜產品質量安全意識。
5、加強動物及動物產品抽查檢測工作，確保檢驗檢測達到100%。對經營假劣產品和違禁產品等違法行為，查處一起及時公布曝光。
6、加強督導整改。對檢查中發現的問題，要督促相關單位和個人進行整改，確保整治工作取得成效。
(三)驗收總結階段(11月——12月)
六、強化紀律，責任追究
加強領導，強化責任，認真履行職責，層層把關，明確分工，責任到人，嚴格履行轄區內各項監管工作，工作上不能瞞報、漏報、失職等行為，對不盡職盡責造成安全隱患的單位和個人，追究其監管人的責任，確保全年不發生一起重大食品安全事故。
衛生監督個人工作計劃范本三
為切實做好2020年我縣動物衛生監督執法工作明確全年工作目標及任務，按照省、市、縣工作會議要求，我股結合本單位工作職能職責擬定2020年工作計劃如下：
一、強化規范執法監督
抓好執法隊伍建設，2020年將組織開展執法人員法律法規培訓學習，提高人員自身素質和執法能力，讓每位同志在執法工作崗位上做到有法可依、執法必嚴、違法必究。按照法定程序辦事并做到廉潔自律，秉公執法按章辦事，加大執法力度，進一步增強規范執法人員崗位職能職責，全面推進動物衛生監督執法監督工作，完成擬定的全年工作任務。
二、市場監督
按照動物衛生監督賦予的職能職責及年初縣“放心肉”體系建設領導小組實施要求，繼續配合工商、商務、公安等部門深入開展市場整治工作。從源頭抓起，重點整治私屠濫宰、病害肉上市、無證無章白皮肉上市，監督做好無害化處置工作，嚴格查驗索證索票和臺賬登記制度，并加大執法力度做好案件查處工作，清理整頓市場秩序，規范行業行為，為推進“放心肉”體系建設試點縣打下堅實基礎。
三、規模養殖場監管
1、全面加大規模養殖場監管工作，2020年組織開展規模養殖場法人培訓工作，通過培訓使全縣規模養殖戶認知國家的所賦予法律、法規所享受的權利和應盡的義務、職責，約束規范行業行為，逐步提高畜產品質量安全。
2、加強規模養殖場違禁物質“瘦肉精”抽查檢測工作增加頻次，做到不漏檢測，確保不留死角，確保全年抽檢合格率達到100%。
3、全面加強規模養殖場臺賬登記、耳標加掛、產地檢疫、強制免疫、無害化處置、動物防疫合格證辦理等監督檢查工作，在執法中發現問題，按照相關法律、法規要求依法辦事從嚴查處。
4、加大對規模養殖場宣傳力度，發放宣傳紙，張貼給規模養殖場的一封信，通過電視、新聞媒體等使廣大養殖戶合法經營，健康發展畜牧業使全縣人民吃上“放心肉”。
四、加強領導強化責任
在工作中要嚴肅紀律強化責任、層層把關、明確分工、責任到人、依法履行職責、堅守崗位，工作上不能瞞報、漏報、嚴重失職等行為，對不盡職盡責造成安全隱患的追究相關責任人的責任，確保全年不發生一起重大畜產品安全事故。
五、工作安排
1、動員部署階段(1-2月)
召開全縣畜產品質量安全監督執法工作會議部署開展近期執法工作。
2、集中執法人員培訓(3月)
組織開展全縣執法人員培訓增強執法隊伍建設。并部署落實全年工作計劃，推進工作有序開展。
3、集中開展規模養殖(戶)培訓(4月)
組織開展對規模養殖場大戶法律、法規及技術指導培訓工作，通過指導培訓使每位養殖戶依法養殖，確保養殖風險和畜產品質量安全。
4、組織開展市場大檢查工作(5-6月)
重點配合工商、商務、公安等部門市場大檢查工作，全面整頓及推進“放心肉”體系建設實施。
5、集中開展夏季執法監督整頓工作(7-8月)
高溫季節組織執法人員開展夏季病害肉、冷庫、規模養殖場病死豬無害化處置監督執法工作。
6、做好兩節期間畜產品質量安全大檢查工作(9-10月)
重點做好“中秋、十一”兩節期間畜產品質量大檢查工作，確保節日期間肉品消費安全。
7、驗收總結階段(11-12月)
衛生監督個人工作計劃范本四
一、指導思想
以黨的十大精神為指導，以科學發展觀為統籌，實事求是開展畜禽產品質量宣傳、培訓、整治工作，通過進一步強化監督，確保全縣養殖業健康發展和畜產品質量安全。
二、工作目標及任務
加大執法力度，強化監管措施，集中力量，推動專項整治，強化提高企業責任人的生產質量意識，嚴厲打擊禁用物資添加、私屠濫宰、病死畜禽加工等違法違規行為，確保肉品質量安全，加強在投入品環節監管力度，不定期檢查養殖場用藥記錄，對出欄動物實施檢疫，對染疫或病死動物要嚴格現場監管，進行無害化處理，進一步完善畜禽產品質量安全監管工作機制和應急處置機制，嚴把畜禽產品產地檢疫和市場準入，全面提高畜禽產品質量安全水平和監管能力，確保質量安全可靠。
1、積極開展畜產品禁用物質專項整治
加大獸藥、飼料等禁用物質查處，不定期對經營部和養殖場投入品進行監管抽檢，對驗收不達標獸藥經營企業進行依法取締，已取得gsp認證的經營企業要加強監督管理工作，強化養殖環節的監管力度，要保證“瘦肉精”等禁用物質的抽檢檢測合格率達到100%，加強養殖場(戶)的法律法規知識培訓和現場指導工作，并明確企業生產是第一責任人的意識，簽訂責任承諾書，使每一位養殖戶懂法、守法、合法經營，提高養殖戶的質量安全意識和自我保護意識。
2、深入開展病死畜禽非法交易整治
從源頭抓起，強化對養殖場(戶)或畜禽產地檢疫監管，嚴把屠宰、經營、運輸檢疫證明關，嚴厲打擊不合格畜禽或病死畜禽非法交易行為，對進出屠宰場動物及動物產品要嚴格審驗，切實做好宰前宰后檢疫關，派駐檢疫人員要加強屠宰檢疫監管，嚴防病害肉上市，督促其嚴格執行入場檢查、抽檢、檢測、驗收、屠宰操作規程、肉品品質檢驗、無害化處理等制度，監督其完善臺帳登記制度和完善可追溯體系工作，層層落實食品安全責任意識，確保出場肉品質量安全。
三、工作要求
根據畜禽質量安全要求，縣動物衛生監督所對全縣轄區內畜禽生產和市場監管整治進行部署落實監督指導，各動物衛生監督分所要各司其職、各負其責的精神，要層層把關，密切配合，發現問題及時匯報并采取處置措施，積極開展與兄弟單位聯合執法，形成聯動效應，進一步遏制不法行為。各轄區要建立健全責任追究制，明確監管責任，精心組織，按照屬地管理、分級負責的原則，落實到位。
四、工作計劃
(一)動員部署階段(1月)
召開全縣畜禽質量安全整治工作會議，部署動員下一年動物衛生監督工作計劃及任務，并制定實施工作方案。
(二)集中開展及培訓階段(2月——5月)
1、組織開展春節前后的肉食品質量監管工作，確保重大節日期間畜產品質量安全。
2、組織執法人員培訓，通過培訓提升執法人員整體素質，規范執法行為。
3、加強保障執法隊伍建設，由于受到緩征檢疫費帶來的負面影響，要積極向上級爭取保障增加基層執法人員待遇問題，確保動物衛生監督工作扎實開展，確保畜產品質量安全。
4、加大執法力度，全面開展整頓獸藥飼料市場、畜產品市場、定點屠宰場、規模養殖場、運輸等環節整治監管工作。
5、繼續落實抓好規模養殖場病死豬無害化處置監管統計上報及補助工作。
6、深入開展節假日期間宣傳教育活動，主要集中在集貿市場、鄉鎮集市，現場發放宣傳紙、咨詢等形式并利用廣播、電視、網絡等媒體，開展一系列畜產品安全知識等宣傳活動來提升群眾畜產品質量安全意識。
7、繼續深入推進“放心肉”體系建設，并配合工商、商務、公安等部門開展清理整頓工作，嚴厲打擊私屠濫宰和經營白條肉現象的發生。
8、加強動物及動物產品抽查檢測工作，確保違禁物質“瘦肉精”抽檢檢測合格率達100%。對經營假劣產品和違禁物質產品等違法行為的，查處一起及時公布曝光，情節嚴重的并按照程序移交公安機關查處。
9、加強督導整改。對檢查中發現的問題，要督促相關單位和個人進行整改，確保整治工作取得成效。
(三)夏季病害肉整治階段(5月——9月)
1、認真組織開展夏季病害豬肉專項整治工作，嚴厲打擊病死豬、病害豬肉非法交易活動。
2、加強高溫季節無害化處置監督監管工作，確保病死豬在監管人員現場監督下，做好無害化處置，確保無染疫、無私自轉運販賣發生，確保無害化處置監管到位。
(四)驗收總結階段(10月——12月)
五、強化紀律，責任追究
加強領導，強化責任，認真履行職責，層層把關，明確分工，責任到人，嚴格履行轄區內各項監管工作，工作上不能瞞報、漏報、失職等行為，對不盡職盡責造成安全隱患的單位和個人，追究其監管人的責任，確保全年不發生一起重大食品安全事故。
衛生監督個人工作計劃范本五
(一)發展目標
全年存欄大牲畜存欄7329萬頭，生豬存欄48.45萬頭，山羊存欄18.36萬只，家禽存欄283.2萬只，全年出欄生豬87.1萬頭，出欄家禽584萬只，牛出欄7.06萬頭，羊出欄33.45萬只，實現肉類總產量10.3萬噸，禽蛋總產量2.98萬噸，畜牧業總產值達到30.82億元，農民人均畜牧增收達到500元以上。
(二)2020年的重點工作
一是大力推廣生豬人工授精技術，推進生豬良種補貼項目的順利實施。為保障生豬良種補貼項目的順利開展，加快良種豬人工授精技術的推廣應用，提高生豬良種的利用率，加快我縣的生豬改良步伐，提高生豬生產水平和經濟效益，下一步將擴大宣傳，使良種補貼政策家喻戶曉;嚴格種公豬生產，確保質量;及時配送，保障供給;做好跟蹤服務，確保改良效果;建立健全改良網絡體系，擴大良種覆蓋面，努力實現全縣生豬良種化、生產標準化、效益化的產業格局。
二是繼續抓好重大動物疫病防控工作。抓好重大動物疫病防控工作，重點落實四個“到位”和四個“不放松”。四個“到位”：一是宣傳培訓工作到位，提高全民對動物防疫工作重要性的認識;二是責任到位，切實將防控措施落實到實處;三是制度到位，建立健全動物防疫長效機制;四是經費落實到位，為動物防疫工作提供保障。四個“不放松”：一是集中強制免疫和常年補免不放松;二是疫情監測預警預報不放松;三是消毒滅源不放松;四是動物檢疫監督執法不放松。切實提高畜禽免疫密度和質量，及時發現可能出現的疫情動態，防患于未然，加強消毒和執法監督，保障畜牧業生產健康穩步發展。
三是繼續推進畜牧業產業化進程。積極培植壯大龍頭企業，鼓勵他們開發一批特色養殖項目，實行市場網絡、組織體系、服務體系、生產體系聯動，形成龍頭連市場帶農戶的產業鏈發展模式。二是抓住國家農業產業化推進的有力契機，大力推進農村專業合作組織建設，提高畜牧業經營組織化程序。三是抓好生態農業畜牧示范工程建設，以發展生態農業，促進農業增效，農民增收為目標，遵循“政府引導、市場運作、企業參與、農民受益”的原則，立足本地資源優勢，高標準、高起點、高水平建設一批基礎設施過硬、科技含量高、經濟效益好、環境污染少，帶動輻射效益明顯的現代農業示范園區，促進畜牧業經濟增長方式的轉變和產品質量的提高。
四是培訓適應現代化畜牧業發展的新型農民。充分發揮養殖業主的主體作用，著力培養符合現代畜牧業需要的新型人才。利用新型農民培訓，陽光工程、畜禽標準化養殖等平臺，切實加強技術培訓，提高養殖從業人員的生產、養殖、疫病防控和經營管理水平。
五是齊抓共管，強化規模養殖場污染減排。繼續指導畜禽規模養殖場制定并完善污染減排實施方案，與環保部門協調配合，加強規模養殖場主要污染物減排工作的指導與監督，推進新建畜禽養殖場的前置性審查，規范新建規模養殖場的環保審批。
六是強化監管，保障畜產品質量安全。
1、積極開展畜產品禁用物資專項整治
加大獸藥、飼料等禁用物資查處，不定期對經營部和養殖場投入品進行監管抽檢，對驗收不達標獸藥經營企業進行依法取締，已取得gsp認證的經營企業要加強監督管理工作，強化養殖環節的監管力度，要保證“瘦肉精”等禁用物資的抽檢檢測合格率達到100%，加強養殖場(戶)的法律法規知識培訓和現場指導工作，并明確企業生產是第一責任人的意識，簽訂責任承諾書，使每一位養殖戶懂法、守法、合法經營，提高養殖戶的質量安全意識和自我保護意識。
2、深入開展病死畜禽非法交易整治
從源頭抓起，強化對養殖場(戶)或畜禽產地檢疫監管，嚴把屠宰、經營、運輸檢疫證明關，嚴厲打擊不合格畜禽或病死畜禽非法交易行為，對進出屠宰場動物及動物產品要嚴格審驗，切實做好宰前檢疫宰后檢驗關，嚴防病害肉上市。監督屠宰場嚴格執行入場檢查、抽檢、檢測、驗收、屠宰操作規程、肉品品質檢驗、無害化處理等制度，完善臺帳登記制度和完善可追溯體系工作，層層落實食品安全責任意識，確保出場肉品質量安全。
七是聚力扶持，促進畜牧產業加快升級。
(1)實施企幫業扶。摸排、梳理龍頭企業需要解決的實際問題，制定幫扶計劃，落實幫扶人員，開展有針對性的幫扶。幫助、指導規模養殖企業(合作社)發展。
