時間：2023-06-06 09:01:32
開篇：寫作不僅是一種記錄，更是一種創造，它讓我們能夠捕捉那些稍縱即逝的靈感，將它們永久地定格在紙上。下面是小編精心整理的12篇艾葉功效與作用，希望這些內容能成為您創作過程中的良師益友，陪伴您不斷探索和進步。
1、祛濕消毒：艾葉自身所含有的特殊物質具有殺菌消毒的作用，艾葉雖然具有祛濕消毒的功效，但治療濕疹效果一般，不太明顯，用艾葉對治療濕疹只是一個表面了。
2、止血驅寒：艾葉是一種溫補性食物，食用艾葉能夠起到驅寒的功效。別外，艾葉對女孩子的溫經止血的效果也有很大的益處。
3、鎮靜安神：我們大家常用艾葉來泡腳能夠起到活血的效果，還可以起到安神的作用，并能夠提高睡眠質量哦。
4、驅趕蚊蟲：艾葉本身附帶著一種特殊的香味，能夠使蚊蟲非常害怕，夏天在皮膚抹點艾葉水能夠起到驅趕蚊蟲的效果。
（來源：文章屋網 ）
止血止帶安胎
艾葉能暖氣血而溫經脈，為溫經止血之要藥，對于治療各種吐血、咯血等病證，單用即可獲效，或可配伍生地、阿膠等加強療效。尤其適用于虛寒性出血病證，比如漢代醫家張仲景之《金匱要略》收錄的柏葉湯、膠艾湯；宋代醫家陳自明《婦人大全良方》收載的四生丸等。
此外，據《藥性論》載，艾葉“止崩血，安胎止腹痛”。對于虛寒體質導致的白帶量多，將艾葉與干姜、鹿角霜、煅龍骨、煅牡蠣等一起配伍煎服，有止帶之功；對于虛寒體質導致的漏胎，用艾葉與阿膠、桑寄生、白術等組方使用，具固沖任、止血安胎的功效。
止痛止嘔止瀉
艾葉有溫經散寒之功。虛寒體質者，受了寒濕之后出現關節痹痛、嘔吐、腹瀉等癥狀時，可以用艾葉與生姜、蘇葉、藿香等組方來治療。
殺蟲止癢
南朝陶弘景《本草經集注》載，艾葉“搗葉以灸百病，亦止傷血。汁又殺蛔蟲。苦酒煎葉療癬”，可謂是一語中的。單用艾葉搗汁外用治療蚊蟲叮咬導致的皮膚癢疹；也可與花椒、烏梅、白癬皮等組方煎湯，再加入少量白醋外洗，治療濕疹、蕁麻疹、手足癬、濕疹等，有一定的止癢效果。
外用艾灸
艾灸是以艾絨為主要材料制成艾炷或艾條，點燃后熏熨或溫灼體表腧穴的灸法。具有溫陽補氣、溫經通絡、消淤散結、補中益氣、防病保健等作用，深受人們的認可及偏愛。
溫經散寒：血得熱則行，見寒則凝。灸法正是應用其溫熱刺激，起到溫經通痹的作用。灸法常用于寒濕淤阻導致的痹證、腹瀉等疾病。常用的穴位有：阿是穴、血海、足三里、三陰交、關元等。
扶陽固脫：凡遇到大病危疾，陽氣暴脫之時，兼見嘔吐、下利、手足厥冷、脈弱等征候。急灸關元、神闕等穴，可以起到扶陽固脫、挽救垂危之疾的作用。在臨床上常用于中風脫癥、急性腹痛吐瀉、痢疾等急癥。
升陽舉陷：對于久病氣虛導致的脫肛、久泄久痢、崩漏、滑胎等，可以遵循《靈樞?經脈》“陷下則灸之”原則，采用“下病上取”的方法，灸百會等穴位，能起到益氣溫陽、升陽舉陷、安胎固經等作用。
防病保健：未病先防，早治防病是中醫“治未病”的學術思想的集中體現。艾灸在預防疾病和保健的運用方面已是歷史悠久。《黃帝內經》記載“犬所嚙之處灸三壯，即以犬傷法灸之”，以預防狂犬病；《針灸大成》記載，灸足三里可以預防中風。此外，據臨床報道，灸至陰穴對于胎位不正有一定的療效。足三里、中脘、關元、氣海等是保健常選穴位。
艾葉藥膳推薦
艾葉糍粑
用料：艾蒿250克，糯米粉250克，白糖適量，茶油適量。
做法：艾蒿洗凈后，放在熱水里焯2分鐘，撈出后浸泡在涼水里反復沖洗，直至無苦味后擠去水分，切成碎末，或者搗碎；
將糯米粉、艾蒿放在大碗里，加入白糖，加約100毫升水，調成糊狀；
茶油燒開，用勺子挑艾葉糊放在鍋里，翻轉數次，煎成餅狀，即可食用。
主治功效：祛濕、開胃、健脾。
艾葉煮蛋
做法：雞蛋兩個，艾葉15克（鮮品約50克），煮開至雞蛋熟，即可食用。
主治功效：虛寒痛經，月經之前連服3~5天。
艾葉紅糖湯
白曉菊
端午日洗浴蘭湯是《大戴禮》記載的古俗。當時的蘭不是現在的蘭花,而是菊科的佩蘭,有香氣,可煎水沐浴。屈原《九歌•云中君》中亦有“浴蘭湯會沭芳”之句。《荊楚歲時記》:“五月五日,謂之浴蘭節。”
為什么要在端午節這天洗藥浴呢?因為時值農歷五月,正是仲夏疫病流行的時節,俗稱“惡月”(也稱“毒月”),端午節這一天俗稱“惡日”。針對五月惡月,民間就會采取積極的預防措施。在“逢青就是藥”的端午節洗盆藥水澡,據說可治皮膚病、去邪氣。江南一帶,端午節日不論男女老幼,全家都洗,洗后也不用清水沖洗,意欲洗除晦氣、祛病健體,此俗至今尚存。這既是一種風俗,也是一種節日固有的享受,更是一種文化的傳承和熏陶。所謂“端午節里藥草貴”,這里的“貴”并不是指價格,而是金貴、珍視、寶貴的意思。
關于端午藥水澡的藥物有多種說法,各地所用草藥也不一樣。《五雜俎》記明代人因為“蘭湯不可得,則以午時取五色草拂而浴之”。后來一般是煎蒲、艾等香草洗澡。在廣東,則用艾、蒲、鳳仙、白玉蘭等花草;在湖南、廣西等地,則用柏葉、大風根、艾、蒲、桃葉等煮成藥水洗浴。如取菖蒲30～50克,新鮮艾葉30～50克,水煎10分鐘左右,放入澡盆中洗浴。另外也可取新鮮艾葉30～50克,在澡盆中用沸水沖泡5～10分鐘,取出艾葉加水調至適宜水溫即可沐浴。也有將菖蒲、艾葉、柴胡、小山楂、葛藤、楓樹挎、石板藤等熬成醬色的水,趁熱洗浴。
雖說端午節“逢青就是藥”,但用于洗藥浴的多是艾、蒲、鳳仙、白玉蘭、柏葉、桃葉等,這是為什么呢?
菖蒲
菖蒲是我國傳統文化中可防疫驅邪的靈草,與蘭花、水仙、并稱為“花草四雅”。菖蒲先百草于寒冬剛盡時覺醒,因而得名。菖蒲“不假日色,不資寸土”,“耐苦寒,安淡泊”,生野外則生機盎然,富有而滋潤,著廳堂則亭亭玉立,飄逸而俊秀,自古以來就深得人們的喜愛。
菖蒲不僅碧葉蔥蘢、根似白玉,挺水臨石、清靜高雅,其花、莖香味濃郁,具有開竅、祛痰、散風的功效,可祛疫益智、強身健體,歷代中醫典籍均把菖蒲根莖作為益智寬胸、聰耳明目、祛濕解毒之藥。江南人家每逢端午時節,懸菖蒲、艾葉于門、窗,飲菖蒲酒,以祛避邪疫;夏、秋之夜,燃菖蒲、艾葉,驅蚊滅蟲的習俗保持至今。
艾葉
艾葉味苦、辛,性溫,歸肝、脾、腎經。本品芳香、苦燥辛散,能理氣血、溫經脈、逐寒濕、止冷痛,為婦科要藥,常用于治脘腹冷痛、經寒不調、宮冷不孕等證。艾葉炒炭止血,可用治虛寒性月經過多、崩漏帶下、妊娠胎漏;搗絨,制成艾條、艾柱,外灸能散寒止痛,溫煦氣血;煎湯外洗,可治濕瘡疥癬,祛濕止癢。現代醫學的藥理研究表明,艾葉是一種廣譜抗菌抗病毒的藥物,它對不少病毒和細菌都有抑制和殺傷作用,對呼吸系統疾病有一定的防治作用。
鳳仙
鳳仙亦稱鳳仙花。鳳仙花種子亦名急性子,莖亦名透骨草,均可入藥,有活血化淤、利尿解毒、通經透骨之功效。鮮草搗爛外敷,可治瘡癤腫疼、毒蟲咬傷。鳳仙花的鮮花汁,對紅色表皮癬菌、堇色發癬菌及腹股溝表皮癬菌、考夫曼高爾夫表皮癬菌均有抑制作用。
白玉蘭
白玉蘭為木蘭科落葉喬木玉蘭的花,在早春三月開放,鮮用或曬干用。玉蘭花是名貴的觀賞植物,其花朵大,花形俏麗,開放時溢發幽香。其花瓣可供食用,肉質較厚,具有清香。清代《花鏡》謂:“其(花)瓣擇洗清潔,拖面麻油煎食極佳,或蜜浸亦可。”玉蘭花含有揮發油,其中主要為檸檬醛、丁香油酸等,還含有木蘭花堿、生物堿、望春花素、癸酸、蘆丁、油酸、維生素A等成分,具有一定的藥用價值。玉蘭花性味辛、溫,具有祛風散寒通竅、宣肺通鼻的功效。可用于頭痛、血淤型痛經、鼻塞、急慢性鼻竇炎、過敏性鼻炎等癥。現代藥理學研究表明,玉蘭花對常見皮膚真菌有抑制作用。
柏葉
柏葉又名側柏葉,為柏科植物側柏的嫩枝與葉。側柏葉苦澀,性寒,其功能主治為涼血、止血,祛風濕,散腫毒。常用于治吐血、衄血(鼻出血)、尿血、血痢、腸風、崩漏、風濕痹痛、細菌性痢疾、高血壓、咳嗽、丹毒、痄腮、燙傷。
桃葉
桃葉為薔薇科植物,味苦、性平,入脾、腎二經。功能主治為祛風濕,清熱,殺蟲。主治頭風、頭痛、風痹、瘧疾、濕疹、瘡瘍、癬瘡。既可外用煎水洗或搗敷,又可煎湯內服。
艾草全草皆可入藥，有溫經、去濕、散寒、止血、消炎、平喘、止咳、安胎、抗過敏等作用。歷代醫籍記載艾草為“止血要藥”，是婦科常用藥之一，尤其是治虛寒性的婦科疾患尤佳，對于婦女虛寒月經不調、腹痛、崩漏有明顯療效。此外，對老年慢性支氣管炎與哮喘的治療也有很好的效果。
“家有三年艾，朗中不用來”
艾草有廣泛的康復和保健效果。下面介紹幾個常見的艾草在生活中的應用。
1.艾灸療法 將艾條點燃懸于穴位上方或病痛處，可調理很多常見病和慢性病。對于普通人來說，經常艾灸可以強身健體，提高免疫力。常用的保健灸法穴位有：①足三里：調理脾胃，補益中氣，通達經絡，增強體質；②三陰交：補益肝腎，調理月經，聰耳明目，固齒堅骨；③關元：補益脾腎，升陽舉陷，溫暖子宮，調理月經；④命門：溫暖腎陽，祛風散寒，壯腰強骨，固精止帶。
2.艾草泡澡 以前農村婦女生完孩子后，必須要用艾水洗澡或熏蒸，對預防產后受風效果尤佳。此外，干枯后的整株艾草泡水熏蒸可消毒止癢，煮水后可用于小兒夏天洗澡。
3.艾絨肚兜 將艾草搗制成絨后，縫于肚兜內，制成布袋兜于臍部或直接做成肚兜長期穿戴，對于產后體寒腹痛，老人臍痛腹冷痛，預防和緩解寒濕性腰痛都有很好的保健效果。若制成披肩或坎肩，可以緩解肩周炎之痛。
4.艾絨枕頭 取純艾絨用布包制成艾絨枕芯，對風寒濕引起的頭痛、頭重有良好效果。如果長期枕用，可以預防感冒、頸椎病及面神經麻痹等。
5.艾絨鞋墊 將艾絨縫制成鞋墊，厚度為3毫米～5毫米。長期穿，能治療和預防足癬、凍瘡等。
除上述日常保健應用外，艾草也大量應用于日化產品中。目前市場上有艾草沐浴露、艾草洗發精、艾草香皂、艾草牙膏、艾草精油等產品。如在沐浴時使用艾草，其精油成分可隨蒸汽揮發出來，分布于口鼻呼吸道中，能殺滅細菌和病毒；沐浴后的精油成分還會在皮膚上形成天然保護膜，能祛痱爽膚，清香的味道還會驅趕蚊蟲。此外，用艾草制作的艾香也廣受歡迎，因為是純中藥成分，可凈化空氣，驅除瘟疫。
食用艾草保健防病
艾草食用可追溯到兩千多年前的周朝，那時，江南人清明時節就有吃青團的習俗。清代美食家袁枚曾對青團有過這樣的描述：“搗青草為汁，和粉為團，色如碧玉，軟糯香甜”。現在，每逢清明，在南方很多地方吃艾草青團依然是一個習俗。
艾草的食用價值很高，可作成艾葉茶、艾葉湯、艾葉粥等，也可作為食材的輔料。食用艾草可增強人體對疾病的抵抗能力。下面介紹幾個簡單的艾草食譜：
1、艾葉雞蛋湯
功效：溫腎安胎。適用于習慣性流產者。
做法：艾葉50克，雞蛋2個，白糖適量。將艾葉加水適量煮湯，打入雞蛋煮熟，放白糖溶化即成。每晚睡前服。
2、母雞艾葉湯
功效：補氣攝血，健脾寧心。適用于體虛不能攝血而致月經過多，心悸怔仲，失眼多夢，少腹冷痛者。
做法：老母雞一只，艾葉15克。將老母雞洗凈，切塊，同艾葉一起煮湯，分2次～3次食用。月經期連服2劑～3劑。
3、艾葉餅子
作用：有美容功能，是客家婦女坐月子必吃的點心，還有助于治療感冒。
做法：將五月艾葉打成漿，再用糯米粉做成一個個艾葉餅。艾葉餅既有很香濃的艾葉香，又有少許艾葉苦味，吃后齒頰留香。
4、艾葉餃子
作用：增進食欲。
做法：
1、艾葉300克，切碎；蔥、豆芽、豆腐適量切碎。
2、⒁隕喜牧習柙齲用鹽、味精調味成餡。
3、包成餃子，入鍋中蒸熟或水煮均可。
5、艾葉煎雞蛋
作用：令人開胃。
做法：艾葉洗凈后剁碎，加入雞蛋攪勻，加入鹽、胡椒粉，鍋熱加油，煎熟即可。
6、艾葉紅糖水
作用：用于痛經。
做法：生姜5片，大棗5枚，艾葉15克，紅糖適量，水煎服。
教您幾個艾草簡易祛病良方
對一些常見病，也可用艾草進行調理，簡單有效。
用艾葉泡腳可治咳嗽。取適量艾葉放入水中煮沸15分鐘～20分鐘，待水溫稍低再泡腳半小時左右至微汗。每晚睡前1次，每次15分鐘～20分鐘，治療因風寒所致的咳嗽，3天～5天即可見效。
如皮膚有濕疹，可點燃艾條對著濕疹部位施灸，也可將艾葉粉、枯礬、黃柏等共研成細末，用香油調膏，外敷于濕疹部位。
此外，民間還有一個偏方，用艾葉治產后腹痛。取陳艾兩斤，焙干，搗鋪臍上，以絹覆住，熨斗熨之，待口中艾氣出，則痛自止。此法對因外感風寒而引起的腹痛尤為有效。
若有咽喉腫痛的，可摘取新鮮艾葉，揉碎成汁，細細咽下。或用艾葉同醋一起搗爛，敷于喉部，可緩解腫痛癥狀。
看過清宮劇《甄嬛傳》的觀眾，想必對其中各種后宮爭寵、殘害龍裔的橋段不會忘了吧？劇情里導致流產的中藥很多，如麝香、夾竹桃、紅花等，甚至有聞麝香流產和不孕之說。這些橋段不禁令人好奇，劇中妃嬪們的手段真的會導致流產和不孕嗎？這些藥物真的碰不得嗎？到底孕期應該避免使用哪些中藥呢？我們應從科學的角度來解答這些問題。
麝香
劇中麝香最為常用，有華妃即年羹堯之妹常年鼻聞麝香而不孕，有甄嬛用含麝香的舒痕膠流產，有安陵容服麝香以避孕等。
麝香為雄麝的肚臍和生殖器之間的腺囊的分泌物，是一種高級香料，亦是一種非常名貴的藥材。麝香性辛、溫、無毒、味苦，入心、脾、肝經，具有開竅醒神、活血通經、止痛、催產的功效。多用于閉證神昏、瘡瘍腫毒、心腹暴痛、跌打損傷，也用于血瘀經閉、難產、胎死不下等。《名醫別錄》曰其：“中惡，心腹暴痛脹急，痞滿，風毒，婦人產難，墮胎，去面黽，目中膚翳。”因其活血通經之力較強，現代醫學研究又發現麝香對多種動物的妊娠子宮起興奮作用，因此孕婦禁用。若長期大量服用，可能會導致胎漏、胎動不安、墮胎、小產或早產。若未孕者因疾病需要服用，無害，更無聞其香而不孕之說，麝香無避孕之效，不能用它來取代常規的避孕藥物或者工具。
紅花
另一種活血中藥——紅花，是現在清宮劇中常見的墮胎之品。《甄嬛傳》中華妃喝了含有紅花的中藥流產，因此記恨端妃，后給端妃灌下一大壺紅花，端妃從此不孕。此情節頗為夸張。
紅花性溫，味辛，歸心、肝經，有活血通經、祛瘀止痛的功效，主治痛經、經閉、產后血暈、瘀滯腹痛、跌打損傷等。王清任幾大活血方中都加有紅花，因其有活血之效，孕婦慎服，而不是禁服。妊娠疾病中，若有瘀證，如癥瘕，仍可選用紅花入藥，用之恰當，并不會引起流產。孕早期若長期大量服用，體虛無瘀者可能導致流產，但未孕時或伴有痛經及子宮肌瘤和內異癥者服用，對將來受孕非但無礙反而有助于受孕。
夾竹桃與桂枝湯
劇中還有夾竹桃汁與桂枝湯相合導致流產之說。夾竹桃味苦、性寒，有毒，歸心經，有強心利尿、祛痰定喘、鎮痛祛瘀的功效，主要運用于心力衰竭、喘息咳嗽、癲癇、跌打損傷、經閉的病人。夾竹桃屬強心類中藥，孕婦慎服。而桂枝湯是解肌發表、調和營衛的名方，方含桂枝、芍藥、生姜、甘草、大棗，主治外感風寒，若孕婦有表虛證完全可以服用。雖有古文記載，夾竹桃配桂枝，活血祛瘀、通絡止痛力量增強，可未經臨床驗證，也無兩者相遇便會流產之說。而古方“桂枝茯苓丸”可用于治療妊娠下血證。
艾葉
在劇中，安陵容用艾葉安胎。艾葉能散寒止痛、溫經止血，雖是安胎之品，可并不是每個孕婦都適用。艾葉多用于證屬虛寒的妊娠疾病中，若證屬火熱的孕婦使用，反而有加重疾病的可能。正如《本草備要》中說：“血熱為病者禁用”；《本經逢原》曰：“陰虛火旺，血燥生熱，及宿有失血病者為禁。”若孕婦出現陰道出血、腹痛等癥狀，應及時就診，單憑一味艾葉，無法達到安胎功效。中醫的精髓在于辨證施治，一味藥物有多種功效，不同配伍可發揮不同的效能，這就是中醫藥的靈活性。
在妊娠期間，我們用藥應格外留意，凡是峻下、滑利、祛瘀、破血、耗氣、有毒的藥品，容易導致流產或損害母子健康，都應慎用或禁用。禁用藥：如峻下逐水藥巴豆、蘆薈；破血藥三掕、莪術；通竅走竄藥、麝香、穿山甲；有毒藥生川烏、生附子。慎用藥：破氣藥枳實、檳榔；活血祛瘀藥桃仁、紅花……這類藥在病情需要的情況下，可酌情使用。但應嚴格掌握劑量，當“衰其大半而止”，以免動胎、傷胎。準媽媽們，電視劇情節以戲說及娛樂為主，不必聞“香”聞“花”就緊張。孕婦若在妊娠期間出現任何問題，請及時就診或咨詢醫生，不要自行用藥。
我從1943年開始在中藥店當學徒,1980年后才調入行政部門工作。在藥店里,我經常接觸到一些單方、驗方。對此,我頗感興趣。退休后,經常有人向我請教防病治病的知識,我就向他們推薦了不少驗方。遺憾的是,我向人們推薦的這些驗方大多都沒啥特效,只有“艾葉足浴方”在治療咳嗽方面顯示出了很好的效果。
今年4月,我的鄰居劉女士來找我咨詢治療咳嗽的方法。她從去年冬天開始出現咳嗽、咽痛的癥狀。去醫院檢查后,醫生認為她患的是支氣管炎和慢性咽炎。但劉女士按照醫生的處方連續吃藥、打針近半年,病情未見好轉。
以前,我曾碰到過兩位和劉女士病情相似的慢性咳嗽患者。這兩個患者都曾使用抗菌藥、消炎藥和止咳化痰藥進行治療,但均無明顯的效果。我推薦他們使用艾葉足浴方進行治療,取得了顯著的效果。因此,我也建議劉女士使用這個方子進行治療。她按照我介紹的方法治療了一個星期后,買了禮物來謝我,并說她的病情已經痊愈了。她還說,只花了幾元錢就治好了病,真是沒有想到。
艾葉足浴方的使用方法是:取艾葉30～50克,放入約1500毫升的沸水中煎煮約15分鐘,去渣取汁。將此藥汁倒入小水盆中,趁熱將雙腳踩在盆沿上進行熏蒸(為了減慢藥氣溢出的速度,可在雙腳和水盆上蒙蓋一塊稍大于腳盆的棉布)。待水溫稍低后,可將雙腳直接放入盆內浸泡,應在每晚臨睡前熏泡雙足1次,每次熏泡15～20分鐘,一般連續用藥3～5次即可見效。
中醫師評點:用艾葉煎劑熏洗雙足,治療慢性咳嗽的經驗是有一定科學道理的。艾葉在《中藥學》中被歸入“溫經止血藥”一類,具有理氣血、逐寒濕、溫經、止血安胎的功效,適合有心腹冷痛、泄瀉轉筋、咳嗽咳痰、咽喉腫痛、月經不調、胎動不安等癥狀的患者使用。現代研究發現,艾葉含有豐富的揮發油。患有呼吸系統疾病的人在吸入此類揮發油后,可取得與異丙基腎上腺素相似的平喘效果,并可起到明顯的鎮咳、祛痰和抗過敏的作用。將艾葉煎煮后所取得的藥液對多種細菌及真菌均有抑制作用。上文中的劉女士使用艾葉進行治療后之所以取得了較好的止咳效果,很可能是通過口鼻吸入了艾葉煎劑中所含的揮發油。在人的足底部有很多經絡和穴位。肝經、脾經和腎經均循行于足部。用艾葉煎劑熏泡雙足,此藥中的有效成分可通過這些經脈和穴位進入臟腑中,從而取得溫散寒邪、宣通肺氣、納氣平喘的效果。
人們在外用艾葉時一般不會出現不良反應,中毒的可能性很小。但在煎煮艾葉時藥液不宜過濃,也不可長期使用此藥進行治療(在咳嗽的癥狀消失后就應停用)。有五心煩熱、口干咽燥、情緒煩躁、尿黃便干等陰虛血熱癥狀的人應慎用此方。■
據史料記載，漢代時，春節、元宵節、上巳、寒食等節日都已經成熟。魏晉南北朝時期，騎射、蹴鞠等節日習俗就已經出現。
中華文明具有五千多年的歷史，在這漫長的時間里，我們的祖先創造了眾多具有特色的節日及習俗。傳統的節日習俗代代相傳，民俗專家們稱中國節俗表現出了鮮明的農業文化特色，節俗是傳承和變異的統一，節俗有著極其豐富的內容。然而在眾多的節俗中，有的具有科學內涵，有的卻帶有濃厚的迷信色彩……今天，就讓我們從科學的角度去體味一些節日習俗吧。
五月五：吃粽子、插艾葉
端午節是我國古老的傳統節日之一，由于地域和民族的區別，節日名稱也有所不同，其表現形式有：吃粽子、插艾葉、賽龍舟、蕩秋千等。而有關于端午節由來的傳說也是多種多樣，有紀念屈原說、紀念伍子胥說、紀念曹娥說等等，但無論紀念誰，都與粽子撇不開關系。
“據記載，早在春秋時期，人們就用菰葉（茭白葉）包黍米成牛角狀，這種食物被稱為‘角黍’。而用竹筒裝米后，密封烤熟，被稱為‘筒粽’。東漢末年，以草木灰水浸泡黍米，因水中含堿，用菰葉包黍米成四角形，煮熟，就成了廣東堿水粽。”
晉代，粽子被正式定為端午節必備食品。這時，包粽子的原料除糯米外，還添加了中藥益智仁，煮熟的粽子稱“益智粽”。到了南北朝時期，出現了雜粽，即摻在米中的附料品種增多，出現了禽獸肉、板栗、紅棗、赤豆等。唐代，粽子的用米已“白瑩如玉”，其形狀有錐形、菱形。宋朝時，已有“蜜餞粽”，就是將果品與米一起包煮。詩人坡曾有“時于粽里見楊梅”的詩句。元、明時期，粽子的包裹料已從菰葉變革為箬葉，后來又出現用蘆葦葉包的粽子，附加料也出現了豆沙、豬肉、松子仁、棗子、胡桃等等。
粽子“最終形態”的形成經過了漫長的實踐過程，而如今，每年農歷五月初，家家都要浸糯米、洗粽葉、包粽子。
在端午節這一天除了必備的粽子外，部分地區的人們還要在自家門上或屋內插上艾葉或者菖蒲，這些習俗有哪些科學依據呢？
五月在俗信中被認定為惡月，也稱“毒月”，從科學的觀點來解釋，是指此時氣溫迅速升高，天氣暑熱，病原微生物大量繁殖，毒瘴滋生，人極易生病。為了應付惡月，安度暑日，民間便在端午這天，選吃一些營養價值較高的食物，并采集一些草藥懸掛、佩戴或服用，以此防病。
端午節家家戶戶都要吃粽子，而最傳統的當屬紅豆糯米粽了。紅豆不僅含有多種營養物質，而且具有利水除濕、和血排膿、消腫解毒等功效，是夏日清利濕熱不可多得的佳品。
古時端午節這天，家家戶戶都要把從田野采回的艾蒿、菖蒲懸掛在門戶上，有的用艾葉、菖蒲、大蒜燒水洗澡并噴灑房前屋后，或用艾葉或菖蒲浸制藥酒飲服。一些地方的人還喜歡將艾葉、菖蒲研成末，包上布，制成香包（又稱香袋、香囊）佩飾，以其香氣避免蟲菌侵擾。
現代研究證明，艾葉中含有多種揮發油，能抑制多種細菌及某些皮膚真菌，有驅蟲殺菌的功效，是生產蚊香、消毒香的必需原料。菖蒲也含有揮發油，古醫籍中記載它能“殺諸蟲，治惡瘡疥瘙”，現代研究亦證明其有抑菌作用。可見民間以此來驅邪辟毒是有一定科學依據和醫學道理的。
九月九：喝菊酒
重陽節飲酒是我國古代的一個重要節俗。關于酒的由來眾說紛紜，其中一個較為神奇的故事在《續齊諧記》中有所記載：“東漢桓景隨費長房學道多年。有一天，費長房告訴桓景，（農歷）九月九日這一天，你家中會有大災難，你快速趕回家里，讓全家人各做一個裝茱萸的綽袋系在手臂上，登高飲酒，可以消災避難。桓景依其言，全家得以免于疫病。”這個近乎神話的故事，反映了人們希望遠離瘟疫、求得健康的愿望，同時也說明了酒在古人心中的地位。
據《西京雜記》中記載：“舒時，并采莖葉，雜黍為釀之，至來年九月九日始熟，就飲焉，故謂之酒。”古人所飲酒，是頭年重陽節時專為第二年重陽節而釀造的。九月初九這天，采下初開的并將一點青翠的枝葉一同摻在準備釀酒的糧食中，放至第二年的九月初九才能飲用。傳說喝了這種酒，可以治療疾病，延年益壽。
相傳，宋代詩人陸游生病臥床不起，飲了幾杯酒后，立刻“酒到病除”，于是陸游作詩一首：“菊得霜乃榮，惟與凡草殊。我病得霜健，每卻童子服。豈與菊同性，故能老不枯。”
為什么選用作原料呢？這恐怕與其藥用價值有莫大關系。
關鍵詞:中藥美容香皂;市場調研;產品研制
隨著科學技術的不斷發展和人們生活水平的日益提高，香皂作為日常生活中最為常見的生活用品，若仍僅具備最基本的清潔功能已無法滿足消費者的需要。于是對香皂各種功能性的研究探索逐漸興起［1－2］。近年來，功能性香皂發展迅速，并越來越受到消費者的喜愛和重視［3］。具有提神去疲勞、滋養皮膚、防止皮膚干裂、防有害射線等附加功能的香皂越來越受到消費者的追捧。采用中草藥和天然植物成分，科學配方后將萃取精制的藥物和植物精華加入到皂基中，這樣所制的中藥美容香皂不含任何激素、無副作用。例如，由三黃(大黃、黃連和黃岑)、金銀花、連翹制成的中藥美容香皂具有清熱解毒祛痱的功能，深受廣大消費者的喜愛［4］。
1中藥美容香皂市場調研
鑒于中藥美容香皂廣闊的市場潛力，找準市場定位、調研消費者精準需求是我們產品生產的關鍵因素，也是決定企業生存發展的關鍵所在。因此，我們選取了20～50歲不同年齡階層，學生、公司職員、大學教師、醫生、個體從業人員、退休人員等不同職業的消費者，共計69人，開展了關于中藥美容香皂的全方位市場調研。本次調研對象總體為69人，其中男士17人(占總人數的25%)、女士52人(占總人數的75%)。在被調研的對象中37人對中藥美容香皂有較深入的了解，32人只是聽說過中藥美容香皂，但對其成分、功效等知識并不了解，并且有進一步了解中藥美容香皂的愿望。在被調研的人群中，51人特別注重中藥美容香皂的功效，僅有9人熱衷于大品牌，還有9人對于產品則選擇相信同學朋友的推薦，由此可見，我們開發研制具有自身特色的中藥美容香皂還是具有良好的市場前景的。我們還對中藥美容香皂的功效、香氣、規格等方面做了市場調研。我們設計了關于中藥美容香皂功效的調查問卷，考察了消費者對中藥美容香皂功效的消費意向，結果如圖1所示。由圖1可知，大多數的消費者希望使用中藥美容香皂具有祛痘殺菌、美白和潤膚的功效。我們還對中藥美容香皂的氣味做了調研，結果見圖2。由圖2可知，相比于花香、椰奶香、水果香，中藥材本身的氣味更受消費者喜歡。因此，我們在進行產品開發研制時不必在香皂中添加其他氣味的香精，只取中藥材本身味道即可。除此之外，我們還對中藥美容香皂的產品價位和規格做了市場調研，結果如圖3和圖4所示。由圖3和圖4可知，20～30元的價格區間最能被廣大消費者接受，而40～60g的產品規格最為合適。通過市場調研發現，中藥美容香皂的市場潛力良好，產品應不需添加化學香精，只取中藥材本身味道，香皂規格定為40～60g，價位20～30元，開發美白、祛痘兩種系列產品為宜。
2具有美容功效的中藥材
2.1祛痘
艾葉(Artemisiaargyi)為菊科蒿屬多年生野生草本植物，廣布于北半球的溫帶地區。中藥美容香皂采用其干燥全草提取物。采用直接水蒸氣蒸餾法可制取艾蒿精油;可采用水或酒精的水溶液作溶劑按常規方法制取艾葉提取物。中華人民共和國衛生部和CTFA都將艾葉提取物作為化妝品原料，艾蒿揮發油對皮膚有輕度刺激性，可引起發熱、潮紅等，未見其他外用不安全的報道。艾葉提取物有光譜的抗菌性，可以用作化妝品和口腔衛生用品的防腐劑和抗菌劑;艾葉提取物對核因子κB受體活化的抑制，說明可用作化妝品抗炎劑;提取物尚可用作抗氧劑、抗皺劑、抑制過敏劑、生發劑和保濕劑。丁香(Eugeniacaryophyllus)為桃金娘科植物，主產地有馬來西亞和印尼。化妝品采用丁香樹的花蕾和葉的提取物。可以水蒸氣蒸餾法制取丁香花蕾揮發油。提取物可以水、酒精等為溶劑，按常規方法提取，然后濃縮至干為膏狀。如丁香干花用95%酒精提取，得率約3%。CTFA將丁香花蕾和葉的提取物作為化妝品原料，中國香化協會2010年版的《國際化妝品原料標準中文名稱目錄》中列入，未見它外用不安全的報道。丁香花蕾精油是常用的香料;提取物對5α－還原酶有抑制作用，說明提取物對因雄性激素偏高而引起的疾患有很好的防治作用，結合它的抗菌性以及抗炎性，可用于防治粉刺制品;提取物尚可用作抗衰、抗皺劑、抗牙周炎劑和減肥劑。
2.2美白
紅景天(Rhodiolarosea)、大花紅景天(R.crenulata)和圣地紅景天(R.sacra)為景天科紅景天屬植物，主要分布于我國云南、四川、等高寒山區，三者性能相似。化妝品主要采用它們根的提取物。紅景天根可以水、酒精等為溶劑，按常規方法提取，然后將提取液濃縮至干。如圣地紅景天根用水煮3h提取的得率為23.1%，用甲醇回流提取的得率為24.2%。CTFA將上述紅景天作為化妝品原料，中國香化協會2010年版的《國際化妝品原料標準中文名稱目錄》中列入，未見它們外用不安全的報道。由于紅景天根高含量的酚類成分，顯示強烈和廣譜的抗氧性，可用作化妝品的抗氧劑和抗衰劑;提取物對芳香化酶有抑制以及對脂肪酶的抑制，說明特別對男性有較好的減肥作用;提取物另可用作抗皺抗衰劑、保濕劑、抗炎劑和皮膚美白劑。川芎(LigusticumChuanxiong)和日本川芎(CnidiumOfficinale)系傘形科藁本屬植物。川芎在我國四川、貴州、云南、湖北、湖南等地均有出產，以四川為主;日本川芎主產于13本。化妝品采用其干燥根莖提取物。川芎含揮發油可用水蒸氣蒸餾法制取。川芎提取物可以水、酒精等為溶劑，按常規方法加熱回流提取，然后將提取液濃縮至干。如以水煮川芎，提取得率在30%以上。中國衛生部和CTFA將川芎提取物作為化妝品原料，CTFA還將日本川芎提取物作為化妝品原料，未見它們外用不安全的報道。提取物可用作活膚抗衰劑、抗氧劑、皮膚美白劑、保濕劑、抗炎劑和減肥劑。
3中藥美容香皂的制備
3.1配方
本文澆注法制備中藥美容香皂，以生產100kg中藥美容香皂為例，其配方見表1。若生產具有祛痘功效的中藥美容香皂，則添加具有祛痘功效的中草藥艾葉或者丁香的提取液;若生產具有美白功效的中藥美容香皂，則添加具有美白功效的中草藥紅景天或川芎的提取液。其中，艾葉、丁香、紅景天和川芎中具有美容功效的有效成分的提取采用水提法，提取中藥材3次，合并提取液，并濃縮至適量備用。
3.2制備工藝
將NaOH溶解于去離子水中，配成30%的溶液待用。將脂肪酸和溶劑加熱至脂肪酸熔化，然后將30%的NaOH溶液緩緩加人脂肪酸和溶劑的混合液中，保持溫度60℃左右2～3h，待反應完全后靜置30min。在攪拌條件下加入丙三醇和十二烷基二甲基氧化胺，并加入蜂蜜。待溶解完全后加入防腐劑和月桂酸己酯，最后加入中藥材水提取液并攪拌均勻。將上述混合溶液注入模具，降溫成型脫模。切制成每塊50g規格的皂塊，置于溫度為25℃、濕度為40%、通風良好的干燥室內進行干燥，一周后皂塊漸趨堅實，即可進行包裝。
4結語
中藥美容香皂的研究生產滿足了目前香皂市場的需求，具有一定的實踐意義。同時對中藥美容香皂的研究，既有利于人體健康，也為增加種植中藥材的農民收入開辟一條新的途徑，使人們盡可能的利用中藥材。為合理利用資源、，提高產品附加值、增加收入提供一定的理論依據。其具有良好的市場前景和產業化前景，并且具有深遠的社會意義和經濟戰略意義。
參考文獻
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［3］胡福良，朱威，李英華.蜂膠香皂的加工技術［J］．養蜂技術，2004(2):39－40.
一個水里生，一個土里長，一個是挺拔如利劍，一個是曲折如花邊，本是兩種相異的植物，卻因端午的到來，在各家的門楣上相逢了。
艾草如女 曲折如花邊
羽毛狀分裂的葉片，初升的艾草渾身有一層白色反光的絨毛，隨著葉片的成熟伸展，葉面的絨毛會消失，而葉背的絨毛則一直保留著，風一吹過，銀色的光澤泛起。絨毛溫柔而細膩，像少女的臉龐，這野地里隨處就能茂盛長起一大片的植物，又有著母性的堅強。
從初春采食嫩芽制成青團，到夏季長成后被用來給嬰孩洗澡祛痱，再到老了后曬干用來做“艾灸”，似乎它的一生也伴隨著家庭中女性角色的光輝。
艾草，就是這樣在民間傳統中建立起高于其他野草的影響力。
“彼采艾兮，一日不見，如三歲兮！”《詩?王風?采葛》中真摯而直接的戀情，仿佛給青青艾草也蒙上了一層浪漫的色彩。
而艾草最高的識別標準還是它的味道，揉碎一片艾草，那強烈的氣味，辛辣而又清涼。這獨特的味道來自于植物體含有的一系列桉樹腦、艾草油、側柏酮、三萜類化合物和香豆素。這樣的“艾香”有抑制細菌的作用，但蟲類對此，則是唯恐避之不及的，因此有直接驅蟲的作用，且能清熱解暑、防濕止癢。也正因為如此，端午節懸在門前的艾被認為有“辟邪”的功效。無論喜歡還是厭惡，你一定會被母親教育道，這樣濃烈的味道是好的。
我們通常所說的艾草，其實包含了菊科蒿屬的好幾種不同的植物，它們在外形、氣味功用上都相似。
古詩曾這樣稱贊艾草：“端午時節草萋萋，野艾茸茸淡看衣，無意爭顏呈媚態，芳名自有庶民知。”艾草芳香且有益健康，這樣接地氣的野草，百姓無不喜歡。
晉代已經開始把艾蒿掛在門上。到了南北朝時代，掛艾蒿發展為掛艾人。宗懔《荊楚歲時記》說：“五月五日，四民共踏百草，又有斗百草之戲……懸門戶上，以祛毒氣。”把從野外采來的艾蒿捆成一個人的模樣掛在門上，為的是提高艾蒿辟邪的功能。
菖蒲似男 挺拔如利劍
菖蒲的葉子又直又尖，形狀類似寶劍，美其名曰“蒲劍”。它的葉子含有揮發芳香油，散發出檸檬味道的清香。傳說，它還是制作一款苦艾酒的添加物，還會被用來制造香水。
菖蒲屬天南星科菖蒲屬的植物，又名菖陽、堯韭或水劍草。叫菖陽是因為其得陽氣之先，《呂氏春秋?任地》中說：冬至后五旬七日，菖始生。菖者，百草之先生者也，于是始耕。
菖蒲清香主要來自菖蒲中含有的細辛醚及少量丁香酚和黃樟油素，其味辛、苦，性溫，能開竅化痰，辟穢殺蟲。古人會用菖蒲釀酒，這種酒也從唐代就開始盛行，唐殷堯藩詩云：“少年佳話倍多情，老去誰知感慨生。不效艾符趨習俗，但祈蒲酒話升平。”
北宋時代，每逢端午節宮廷匠人就用菖蒲根雕刻張天師像，四周用染成五色的菖蒲葉子加以裝飾。明代沿襲這種習俗。高濂《遵生八箋》記錄明人習俗云：“端午日以菖蒲根刻作小人，或葫蘆形，佩以辟邪。”
水生的植物帶著水靈勁兒，菖蒲脆生而挺拔，菖蒲的親戚還有石菖蒲、花葉菖蒲。花店里還有做鮮切花的“唐菖蒲”，水生的還有“黃菖蒲”，它們其實都是鳶尾科的植物，開出的花就和菖蒲的肉質花序不同。一般在端午時節懸掛的是散發著檸檬香的菖蒲。
宋代歐陽修就有詞云：菖蒲酒美清尊共，葉里黃鸝時一弄。古人還賦予菖蒲以人格，將四月十四日定為菖蒲的生日：“四月十四，菖蒲生日，修剪根葉，積海水以滋養之，則青翠易生，尤堪清目。”又因為在端午懸掛菖蒲，故端午節也稱“菖蒲節”。
菖蒲具有吸附空氣中微塵的功能，古人夜讀，還會在油燈下放置一盆菖蒲，可免燈煙熏眼之苦，又清雅養眼。還有人取菖蒲葉尖上的露水來洗眼睛，也有很好的明目功效。
小貼士：
端午美食――艾草烘蛋
食材：
艾草一把，菖蒲一把，青殼鴨蛋6枚。
做法：
1.艾草、菖蒲洗凈晾干，取下艾草葉備用；
2.青殼鴨蛋洗凈后放在陰涼處，切記不能放冰箱，不然影響后道工序；
3.用艾草將青殼鴨蛋一只只包裹起來，用菖蒲條捆綁結實；
4.取干凈鐵鍋，鍋中坐上麥麩，加刨花屑，埋入艾草蛋，用報紙引燃刨花屑，以不見明火為佳；
5.中途不時用鐵棍翻動艾草蛋，這個過程相當考驗人，很多心急的人往往不等鴨蛋成熟慌忙翻動，造成烘蛋次品較多。慢工出細活，從午飯吃好開始，到傍晚時分才會成功。此時，炭火已經微涼，挖開火堆，撈出艾草蛋，剝去外面焦香的艾葉，華麗麗的烘蛋就出爐了。
在端午節用艾草和菖蒲烘蛋，不僅清香可口，而且民間有個說法――小孩子吃了不長痱子。
艾草藥食可兩用 菖蒲莖葉可入藥
艾草有調經止血、安胎止崩、散寒除濕之效。治月經不調、經痛腹痛、流產、子宮出血， 根治風濕性關節炎、頭風、月內風等，為醫家最常用之藥。現代實驗研究證明，艾葉具有抗菌及抗病毒作用；平喘、鎮咳及祛痰作用；止血及抗凝血作用；鎮靜及抗過敏作用；護肝利膽作用等。
長期使用艾草葉的副作用：如果揮發油（香味成分）使用過多，對神經會有抑制。
艾草也是一種很好的食物，可作“艾葉茶”、“艾葉湯”、“艾葉粥”等食譜，以增強人體對疾病的抵抗能力。在中國南方傳統食品中，有一種糍粑就是用艾草作為主要原料做成的。即：用清明前后鮮嫩的艾草和糯米粉按1∶2的比例和在一起，包上花生、芝麻及白糖等餡料（部分地區會加上綠豆蓉），再將之蒸熟即可。在廣東東江流域，當地人在冬季和春季采摘鮮嫩的艾草葉子和芽，作蔬菜食用。
菖蒲辛溫而芳香，入心、肝經，與粳米冰糖煮粥，則香甜可口，可醒腦開竅，和中化濕。菖蒲雖屬辛溫之劑，但以芳香為用，其性走竄，具有散風濕、宣經絡、開竅通閉的功效，還可以振清陽之氣，聰耳目而醒神健腦，并能和中開胃，因痰濕蒙蔽、清陽不升而引起的神志昏迷、耳聾不聰、頭目不清、精神遲鈍、記憶模糊、癲狂、癡呆以及濕濁中阻、脘痞不饑等，均可服用。
中醫認為，心藏神，心主神明，也就是說神志疾變多與心臟有關，無論熱陷心包，還是痰迷心竅，均從心治療，而菖蒲入心經，《重慶堂隨筆》稱：“石菖蒲舒心氣，暢心神，怡心情，益心志，妙藥也。”自古以來，均用治療神志不清，熱病神昏，癲癇，痰厥之癥，久經實踐，確有效驗。因此，用以煮為藥粥，實為一種臨床輔助治療的好方法。若遇痰迷心竅，神志昏迷者，可取本粥的粥油部分鼻飼入胃。
但需要注意的是：菖蒲粥性偏燥散，凡陰虧血虛及精滑多汗者，不宜食用。
“蒲劍、艾旗” 相逢去瘴
艾草、菖蒲都被民間視為防疫驅邪的靈草。《本草?菖蒲》載日：“典術云：堯時天降精于庭為韭，感百陰之氣為菖蒲，方士隱為水劍，因葉形也。”因為菖蒲的葉子形狀似劍，古時人們稱之為“水劍”。
在民眾信仰中，寶劍具有驅魔鎮妖的能力。把菖蒲稱為“蒲劍”，就是看重它的辟邪作用。隨著歷史發展，最初只在門上掛艾蒿的習俗，慢慢發展為同時懸掛菖蒲和艾蒿，并合稱為“蒲劍、艾旗”。
五月是惡月，五日是毒日，五日的中午又是毒時，居三毒之端。端午節又叫“五月端”。五月是整個熱天的開端，五毒蛇開始活躍，魑魅魍魎也會猖獗，以艾草和菖蒲為武器，把瘴氣擋在門外，以艾草與菖蒲為藥，把毒物祛除，是針對五月這個惡月所采取的積極預防的措施。
吳自牧的《夢梁錄》卷三記載南宋杭州的端午：“以艾與百草縛成天師，懸于門額上，或懸虎頭白澤。”
端午實際上還是古人的“衛生節”，因為端陽一過，天就炎熱了，蚊、蠅等害蟲開始繁生、傳播。古人在五月五日，將煎草蒲、艾草、鳳仙、白玉蘭等花草或柏葉、大風根、桃葉等煮成藥水洗浴。不論男女老幼，全家都洗，可治皮膚病、去邪氣。所以，在端午節以蚊蟲討厭的艾草和菖蒲做一次驅毒祛害之舉也是很符合科學道理的。
我們今天用菖蒲和艾蒿來熬湯沐浴、結扎成束掛在門廊之上，或許已不再考慮健康或辟邪的意義，更多的，是難以割舍我們與傳統、與土地的羈絆。
你知道艾條到底是什么嗎？
據了解，雖然目前艾灸在眾多的養生愛好者中，被推崇程度與使用群體與日俱增，但不少人卻對自己常使用的艾條一知半解。
其實艾條主要由艾絨組成，即將艾葉慢慢搓揉后，會揉剩一些特別細小的艾絨，這些艾絨就會被用于制作艾條。因為新鮮艾葉的溫散作用太強，所以艾條通常會使用陳艾制作，也就是采摘了1～3年的艾葉，這樣的艾條藥性會更好。艾葉以野生的為佳，一般而言，以生長于山的東南面，接近陽光的為最好。若在農歷三月三、五月五采摘艾葉的話，中醫理論認為，此時艾葉的陽性會達到鼎盛。
藥艾條與清艾條的關系如同復方與單方的區別
“藥艾條有什么用？和清艾條有什么分別？哪個更好一點？”在一家藥店里，幾位中老年人在問詢著藥艾條和清艾條的區別。對此，售藥員也弄不清所以然。
說到藥艾條和清艾條的區別，形象的比喻就是：復方和單方的關系。藥艾條中會添加一些溫熱、補陽的配方藥，如肉桂等，以增強溫熱補陽的功效，主要是針對風寒濕的病人，還用以解決一些婦科問題，如月經不調之類。總體來說，清艾條和藥艾條的波長沒什么區別，只是藥艾條更溫補。
艾炭的溫熱功能更強大
筆者在走訪多家藥房后發現，艾條基本上是由干艾或艾炭制成。艾炭的價格稍貴一些。
那么二者究竟有什么區別？哪個藥效更好？
據了解，艾葉根據形態，主要分為鮮艾、干艾和艾炭三種。鮮艾主要是用來外洗及外敷；干艾則可入藥，且可制成艾條熏烤；艾炭可制作成艾條，也可入藥，能起到止血、活血及暖宮的作用。
艾炭和干艾最大的區別就是：艾炭是將艾葉直接干餾，蒸發掉了其中的艾葉油，熱性更高，艾灸的效果更好。干艾的溫熱功能相對比艾炭差一些。
艾灸原理：并非靠溫熱，波長最關鍵
有部分人認為，艾條就是靠燃燒時產生溫熱的效應來治病。其實不然，艾條在熏烤皮膚時的溫度大概是55攝氏度，但用一杯55攝氏度的水靠近皮膚，與拿燃燒著的艾條來熏烤，效果大不一樣，這主要是跟兩種物品的波長有關。
當熱水靠近皮膚時，主要是熱能的傳遞，往往只能停留在皮膚的表層，頂多傳遞到2厘米的深度。可艾條燃燒時，會釋放一種特定頻率的波長，可穿透人體的穴位，甚至能穿透一些物理儀器穿透不了的部位，如顱骨等，使得能量能被人體更深的部位吸收。筆者掌握的數據是：艾灸的能量，傳遞入人體的深度，最深達4厘米，這就是艾灸之所以防病治病有效的緣由。
艾灸禁忌：艾灸若不對癥 救火反如澆油
今年31歲的鄧小梅自從生了小孩后，身體一直恢復得不太好，常覺口干、口熱，時不時體內會隱隱作痛。一心想調理身體的她，恰好遇到某足療館力推艾灸服務，技師說根據鄧小梅的情況，治幾次就會好轉。
于是鄧小梅接受了艾灸調理，但身體不僅沒好轉，且還常流鼻血。來到醫院檢查后，中醫科醫師表示，鄧小梅屬熱性體質，并不適合做艾灸，一旦做艾灸，對病情而言，就相當于“火上澆油”。
其實艾灸更適合虛寒及瘀癥病人使用。熱病的病人若要進行艾灸，也不是不可以，前提是要取穴及操作方法得當。可在點燃艾條后，不停對艾條吹氣，使其快速燃燒，達到瀉火、泄熱的功用。值得注意的是，一般市民自行艾灸時，取穴往往不準，因此，若無專業人士操作，不建議熱病患者使用艾灸。
此外，孕婦一定要慎用藥艾條，尤其是當其中加入了麝香后，很容易導致流產。
艾灸作用：“治百病”太夸張 “防百病”才靠譜
中藥泡澡屬于中醫藥浴的一種。藥浴的歷史源遠流長，它奠基于秦代，發展于漢唐，充實于宋明，成熟于清代。在長沙馬王堆出土的《五十二病方》中，就載有熏浴方8首，如用雷丸水浴治療嬰兒疼痛，韭和酒煮沸以其熱氣熏蒸來治療外傷等，是我國目前發現關于藥浴最早的文字資料。《禮記》中講“頭有瘡則沐，身有瘍則浴”，《黃帝內經》中也有“其受外邪者，漬形以為汗”的記載。20世紀70年代末，在世界范圍內掀起了回歸大自然的熱潮，傳統的自然康復療法倍受重視，中藥泡澡也重新得到越來越多人的重視。
中藥泡澡不但具有保健強身、美容護膚的作用，也可用于皮膚病、風濕病的預防。研究表明，中藥泡澡具有以下十大好處：①出汗、排毒；②預防婦科病；③潤膚止癢，防治皮膚病；④提高心臟的輸出量，改善心臟功能；⑤改善全身微循環；⑥促進腸胃蠕動，健脾助消化；⑦消除疲勞，減輕肌肉、關節疼痛；⑧養神安眠；⑨增強內分泌系統功能和免疫力；⑩增強神經調節能力。
常用于泡澡的中藥有——
性微寒，味甘、苦，入肺、肝經，具有散風清熱、平肝明目之功能。適于用泡澡的情況有：①因風熱引起的感冒，如發熱、惡寒、頭痛等癥；②眼睛紅腫熱痛及齒齦發炎；③因皮膚病變所引發的瘡瘍腫痛；④肝陽上亢引起的高血壓之頭暈目眩，亦有輔助治療作用。
艾葉 性溫，味苦、辛，入肝、脾、腎經。用艾葉來泡澡，可疏通全身經絡，逐寒，除濕，溫經止血，散寒止痛，溫暖子宮。特別適合冬天手腳冰涼的女性。
桂枝 性溫，味辛、甘，入心、肺、膀胱經，可發汗解表，溫通經脈，通陽化氣。適于用桂枝泡澡的情況：①風寒感冒伴有發熱惡寒癥狀者，還可加蘇葉、荊芥、防風、羌活、藁本、白芷等；②寒濕引起的麻痹疼痛與經閉腹痛，手足冰冷者，還可加入干姜、茴香、當歸等；③水濕停滯所致的痰飲喘咳及小便不利，可加入杏仁、蘇梗、干姜等。
薄荷 性涼，味辛，入肺、肝經，具有疏散風熱、清利頭目、利咽透疹、疏肝行氣的作用，對外感風熱、皮膚發癢、咽喉腫痛、眼結膜充血等效果較好。
杏仁粉 性溫，味苦，歸肺、大腸經，是家中經常使用的良好養生食材。杏仁粉不僅具有養顏美白的功效，作為外用保養品，還可加入天門冬、白蘞、白術、白芷、鮮奶等美白護膚的藥材一起泡澡。
當歸 性溫，味甘、辛、微苦，歸肝、心、脾經，能夠補血活血，調經止痛，潤腸通便。當你因為寒冷的天氣感到腰酸背痛，或者因為舊傷時常感覺疼痛酸麻，可用當歸、桂枝、透骨草、伸筋草、雞血藤、牛膝、紅花、艾葉各9克，水煎浸浴，對長期關節酸痛者也很有益處。
玫瑰 性溫，歸肝經，可緩和情緒，平衡內分泌，補血氣，美顏護膚。玫瑰浴對婦科病非常有效，可以大幅度地緩解疼痛，活血化淤效果顯著。經常泡洗玫瑰浴可以治療腹部脹痛、月經不調、痛經。
荷葉 性涼，味苦辛微澀，歸心、肝、脾經，具有清熱解暑、升發清陽、涼血止血的作用。新鮮的荷葉善清夏季之暑邪，可用于感受暑熱、頭脹胸悶、口渴、小便短赤等，還可加入鮮藿香、鮮佩蘭配伍應用。
葛根 性涼，味甘，歸脾、胃經，具有鎮痛、降壓、降血糖、清除皮膚老年斑和汗斑的功能，使關節更靈活，肌肉收縮力更強，不易疲勞，適合中老年人及膚色較黑的人使用。
桑葉 性寒，味甘、苦，歸肺、肝經，具有散風清熱、明目等功能。用它來熬水洗澡，護膚而不脫脂，特別是皮膚粗糙者，浴后可使皮膚變嫩。
小貼士
季冬之月，天地閉塞，陽潛陰施，萬物伏藏，去凍就溫，勿泄皮膚、大汗，以助胃氣。勿甚溫暖，勿犯大雪。宜小宣，勿大全補。眾陽俱息，勿犯風邪，勿傷筋骨。
――《遵生八箋》
臘月晨起，以蒸餅卷豬脂食之，終歲不生瘡癤。久服肌體光澤。
――《瑣碎錄》
冬季天氣寒冷，人體的一切生理活動、能量消耗、基礎代謝都需要更多的能量來維持，身體因此進入“能源危機”時期，需要積極補充能量及營養。而營養豐富、易于吸收、暖身祛寒的粥無疑是冬季最佳飲食。
我國人民喝粥的歷史由來已久，宋代文學家張耒《粥記》云：“每日起，食粥一大碗，空腹胃虛，谷氣便作，所補不細，又極柔膩，與腸胃相得，最為飲食之妙訣。”想想看，在寒天凍地的冬日，回到家喝上一碗熱乎乎、香美可口的粥，是何等爽口暖心愜意的事。
結合冬季的氣候及人體特點，此時適合飲用一些具有溫腎暖脾、補氣養血、益陽滋陰、散寒止痛、潤肺止咳作用的粥。以下為大家介紹幾種簡單有效的粥品。
生姜粥
材料 粳米50克，生姜5片，連須蔥2根，大棗5枚，米醋適量。
做法 用砂鍋煮米做粥，生姜搗爛與大棗入米粥內同煮，粥將熟時放入蔥、醋，稍煮片刻即可去火，溫熱服食。
粥義 《日用本草》云：“(生姜)治傷寒、傷風、頭痛、九竅不利，人肺開胃，祛腹中寒氣。”蔥具有通陽利竅的作用。服用生姜粥，溫肺暖胃，驅風散寒，對年老體弱而又感受風寒的上呼吸道感染及慢性胃炎、支氣管炎較為適宜。《本草綱目》云“生姜粥溫中辟惡”，冬季服食可助陽散寒。
蜂蜜粥
材料 蜂蜜(棗花蜜、梨花蜜最佳)50克，糯米50克。
做法 糯米洗凈后入開水中熬制成粥，粥成后晾至溫熱，調入蜂蜜即可食用。
粥義 《神農本草經》云：“石蜜味甘平，主心腹邪氣，諸驚癇痙，安五臟，諸不足，益氣補中，止痛解毒，除眾病，和百藥，久服強志輕身，不饑不老。”自古以來，蜂蜜都是滋補佳品，有延年益壽、抗衰老的作用。蜂蜜粥具有補益脾胃、緩急止痛、潤肺止咳、潤腸通便的功效，可用于脾胃虛弱、倦怠少食、脘腹疼痛、肺燥干咳、腸燥便秘等癥。
臘八粥
材料 黃豆、綠豆、豌豆各50克，赤小豆100克，花生仁、核桃仁、紅棗、蜜棗、炒芝麻、桂圓干、荸薺、榛子、栗子、菱角適量，糯米(小米、黃米、高粱米亦可，或作為配料)250克，白或紅糖適量。
做法 將各種豆類、花生仁等不易煮熟的原料洗凈下鍋，燒沸后澆些許涼水，使漂浮的豆子沉下去，改用文火熬。待豆類開花后，加入糯米、小米、黃米及其他配料，燒沸后改用文火。用湯勺不斷攪動以防糊底，熬至粥爛為止。吃時加入適量白糖或紅糖即可。
鱔魚粥
材料 鱔魚1條，粳米100克，醋、蔥、姜、蒜末、料酒、鹽、胡椒粉、味精、麻油適量。
做法 將鱔魚洗凈，去骨取肉，切絲待用。粳米入開水中煮至將爛時，加入蔥、姜、料酒、精鹽、鱔魚絲熬至成粥。食用前可酌加味精、胡椒粉、麻油、蒜末拌勻即可。
粥義 《滇南本草》載鱔魚有“添精益髓，壯筋骨”的作用。服用此粥可補虛損、除風濕、強筋骨。
艾葉粥
材料 干艾葉10克，粳米50克，紅糖適量。
做法 將艾葉煮后去渣留汁，加入粳米、紅糖后同煮至熟即可。
粥義 艾葉具有溫經止血、散寒止痛的作用。紅糖具有溫潤補血的作用。此粥可用于下焦虛寒、腹中冷痛，女性經行腹痛、崩漏下血等癥。
羊肉粥
材料 羊肉100克，粳米50克。
做法 羊肉(去脂膜)洗凈，與粳米同煮為粥。
粥義 《本草綱目》云：“羊肉主治虛勞寒冷，補中益氣，丈夫五勞七傷。”名醫李東垣曰：“羊肉有形之物也，能補有形肌肉之氣。”羊肉粥可益氣血、補虛損、暖脾胃，尤其對于肢體寒冷、神疲乏力、體弱消瘦者具有良好的保健作用。
芡實瘦肉粥
材料 芡實50克，瘦肉250克，懷山藥100克，粳米250克，蔥花適量。
做法 將芡實、懷山藥切塊泡入水中待用，瘦肉切成肉丁待用。粳米入開水中熬至將要開花時，放入山藥塊、芡實、瘦肉丁同煮，粥熟后加入適量蔥花調味。
粥義 芡實具有補脾除濕、益腎固精的作用；山藥可平補肺脾腎三臟；燉服豬肉是我國民間常用的補虛方法；粳米專補脾胃，亦可充溢血脈精髓及五臟，強健周身筋骨肌肉皮膚。以上四味合而為粥，既甘香可口，又極富滋補之力，是補益五臟、強壯身體、健脾開胃的良品。
溫馨提醒
粥通常以糯米、粳米、小米、豆類作為主要原料，而古人多舉粳米為煮粥佳品。米“新”粥方“綿”。
大火燒水，然后下米，文火煮粥。水燒開后下米，則水米易于融合，味道甘美香甜。
