時間：2023-06-06 08:58:57
開篇：寫作不僅是一種記錄，更是一種創造，它讓我們能夠捕捉那些稍縱即逝的靈感，將它們永久地定格在紙上。下面是小編精心整理的12篇旅游行業報告，希望這些內容能成為您創作過程中的良師益友，陪伴您不斷探索和進步。
關鍵詞：高職高專；旅游英語；就業調查；高質量就業
旅游業已成為當今全球的熱點產業。即使在國際金融危機尚未結束，加上歐洲債務危機影響，2011年以來全球旅游業仍然繼續保持增長勢頭，上半年國際旅游者達4.4億人次，同比增長4.5%。而在國內，旅游業被放到戰略性支柱產業的地位，中國旅游也正以強勁的勢頭向前邁進。上半年，我國累計入境旅游人數達到 6627.12萬人次，同比增長1.15%，出境旅游人數為約為3200萬人次，同比增長19%。[1]由此可以看到，市場對旅游人才的需求是十分迫切的。但高素質的旅游從業人員相對比較匱乏，尤其是涉外旅游從業人員。這對旅游院校來說既是機遇也是挑戰，特別是對于旅游外語類人才也提出更高的要求。本文通過桂林旅游高等專科學校旅游英語專業畢業生就業情況進行追蹤調查，對就業現狀進行探析，以期對高職高專旅游外語類學生更好地融入旅游行業，提高就業質量有更大的幫助。
一、對旅游英語專業就業情況的跟蹤調查
桂林旅游高等專科學校是我國最早建立的獨立建制的旅游院校，也是我國最具代表性的旅游院校，被業界稱譽為中國旅游院校的“黃埔軍校”。在26年的辦學歷程中。為我國旅游業提供了大量的旅游從業人員。而其中的旅游英語專業與學校在1985年同時誕生，是全區高等院校中辦學歷史最為悠久的同類專業，也是自治區級優質專業。該畢業生就業率一直保持較高比例，尤其是從1999年起連續六年畢業生的一次性就業簽約率均超過90%，年度就業率達到100%。但近年來，旅游英語專業就業率有所下滑，從事旅游業的畢業生比率也在降低，學生擇業的方向分流擴大。
根據以上圖顯示，2007年到2010年四年中一次性就業率為99.37%、96.6%、94.31%、90.4%，當年畢業時未就業人數逐年增加；選擇從事旅行社和酒店等行業的旅游相關工作的學生從2007的58%下降到2009年的43%。其他超過一半的學生選擇了公司、學校、機關等單位。10%左右的旅游行業從業人員降幅雖然看起來不大，但是卻值得重視。而且近年進行畢業生追蹤調查中顯示，已從事旅游業的畢業生到該年12月有超過三分之一到二分之一的學生選擇離開原單位。在一定程度上說明了畢業生就業的不穩定性，也說明了旅游行業人才流失比例較大。從以上的情況調查不難看出，如此緊缺人才的旅游行業中，旅游英語專業畢業生畢業之后選擇旅游相關行業作為職業的比例還不足一半。根據當前教育部對高職高專教育提出的“以就業為導向改革與發展職業教育”的精神，高職高專在獲得高就業率的同時，如何進行高質量就業？這是我們旅游英語專業當前最需要的探索的一個重要的問題。
二、旅游英語專業高質量就業探索
什么是高質量就業？高質量就業可以理解為實現“滿足生活，而且有樂趣的職業”。它有以下五大特征：1.就業面向好、專業對口；2.崗位定位“高技能”；3.勞動有保障、薪酬高；4.畢業生具有較好的職業發展空間；5.企業對畢業生的滿意度也高。[2](P. 25-26) 而根據現狀，目前離高質量就業還有很大差距。要進行高職畢業生的高質量就業，必須先明確影響高質量就業的因素。雖然影響因素很多，但主要可概括為兩個方面：學生方面主要是就業觀念、職業素養等，學校方面主要是辦學水平、專業設置的合理性、就業工作的有效性等。另外，社會經濟形勢、企業的用人機制以及社會對高職生的態度等，也對高職就業質量的好壞有較大影響。下面主要從學校方面，就如何進行高質量就業進行分析探索：
（一）做好高職學生學習生涯的求職服務
求職服務應該貫穿在高職的整個教學計劃之中。具體包括了職業發展規劃、輔導求職策略、輔導面試技巧、輔導簡歷寫作、組織招聘會、招聘需求與薪資信息等。在麥可思公布的《2010年中國高職生就業報告》中顯示高達 1/3的大學畢業生認為高校提供的求職服務沒有任何幫助。求職服務的有效性需要得到注意和改善。[3](P. 64-72)求職服務應該從“入學教育”時就開始。特別是職業規劃教育，應在入學教育時，結合專業介紹，引導學生根據自己的個性特長，制定職業生涯發展規劃。高職三年分階段安排就業指導課程，將課程與求職服務融合一體。大一教育的重點是專業思想教育和職業規劃；大二重點是開展社會實踐或實習，使他們了解社會、了解企業、了解用人需求，不斷提高職業素養；大三的重點是進行就業輔導，使學生樹立正確的就業觀，實現“人職匹配”。專家講座、畢業生回校報告等形式穿插其中。旅游英語專業根據學校安排，已從2009級學生開始將求職服務納入了教學計劃當中。
（二）創新“校企合作”和“工學結合”培養模式
“校企合作”和“工學結合”是高職高專的特色模式。作為旅游外語類專業可以通過國內外旅游企業合作辦學，特別是國外連鎖企業進行訂單式培養，提升旅游行業對學生的吸引力和成就感。結合區域發展和企業需要，實行“分段式”、“多學期”、“工學交替”等形式，校企合作育人，強化企業對教學計劃、課程實施、頂崗實習的責任，大力提高人才培養質量。桂林旅專這幾年建設起了校內、國內、境外三種實訓實習基地，2010、2011年都嘗試將學生在第三、四個學期向美國企業輸送實習生，并且開拓了新加坡、美國、迪拜、澳門、老撾等境外英語專業就業市場。國際知名酒店、國際郵輪等企業也紛至沓來招聘畢業生。旅游英語專業應把握好學校這些平臺，打造訂單班和境外實習項目，隨著校企合作的深入不斷優化就業基地，逐步推行“頂崗實習與就業的結合”的制度，大力推進“外企定向訂單式”培養，逐步實現校企合作的“招生、培養、就業”一體化辦學模式，積極拓展創業的途徑，以不斷提高畢業生就業率、就業對口率，進一步提升就業質量。
（三）加強優秀教學團隊的打造
教師是人才培養的靈魂，也是高質量教學的關鍵。因此,建立一支具備較高素質的專兼職相結合的“雙師型”師資隊伍顯得尤為必要。專職教師應既懂英語又懂旅游,同時還應具備一定的行業從業經驗。兼職教師應是長期工作在旅游行業一線的從業人員。要充分發揮這些人的專業特長和實際操作運用知識的能力,充分利用他們豐富的經驗,及其對旅游行業前沿最新動態的了解與把握,在向學生教授一些操作技能性較強和實踐經驗較多的課程時,潛移默化地影響并形成學生的崗位意識和職業習慣。[4](P. 68-69)經過幾年的培養，目前旅英專業7名教師已經形成了100%的“雙師型”梯隊，也配備了一定數量的兼職教師。2011年旅英專業被評為校級優秀團隊，更通過世界旅游組織旅游質量教育認證，標志著該專業教學水平到達了國際水準。但是一個優秀的團隊還需要優秀的教學名師，這是團隊未來的努力方向。
（四）優化課程設置，強化教學實踐
旅游英語專業重在培養學生的實踐操作能力，增強教學的實踐性、針對性和實效性尤為重要。在教學過程中盡量采用項目教學、案例教學等“學中做、做中學”的方法，調動學生學習的積極性，促使學生形成職業良好的職業素養。根據實際情況，旅游英語專業應增設形體訓練、公共藝術課，培養學生的外在素質，為他們未來的職業增加優勢。而在實習實訓環節，旅英專業可以最大限度地利用在校內外資源進行相關培訓。在校內，可以利用模擬導游實驗室，對桂林乃至全國的著名旅游景點進行英漢講解、文化內涵的挖掘；在校外，甲天下的桂林山水提供了眾多的實習實訓基地，如桂林漓江風景區、象鼻山景區等旅游景區。專業老師可利用節假日帶隊進行實習，提升學生的實踐能力和職業能力。縮短學生上崗適應時間，真正達到產學結合的優良效果。
（五）設立“雙導師制”的就業培養模式
設立“雙導師制”的就業培養模式是強化就業隊伍，實行校企合作，提高就業質量的重要手段。雙導師制指一名學生有校內、校外兩名導師，在教學過程中,兩位導師各司其職。校內導師在學校內主要負責學生的課程學習和指導等;校外導師側重學生在課堂外的能力培養,特別是在頂崗實習中強化對學生職業道德、實踐能力、協調溝通和專業技能等方面的訓練。[5] (P.75-77) “雙導師制”構建了學校與社會聯合培養學生的一系列載體,建立了學生實習、就業的長效互動機制。學生通過工學結合模式到旅行社、酒店、景區等企業進行“全真環境”下的實習,在校外企業家導師的系統指導下,充分感受實務工作環境,熟悉工作流程,全面提高自身的職業素養、誠信品質、團隊精神和實踐能力,逐步形成知識、技能和態度等素質要素為一體的綜合能力,使學生一畢業就能上崗工作,增強學生的就業競爭力。同時,學生通過校外企業家導師的長期系統指導和現場實景式實習,不僅可以按照企業的崗位要求有針對性地提升自身的職業素養和能力,表現優秀的學生還可以有更多機會得到企業家導師和企業的認同,并在企業家導師的推薦下和企業達成就業意向。雙導師培養模式較好地達到了素質培養與企業一線人才要求的對接,畢業生達到高質量就業。
參考文獻
［1］2011年2季度中國旅游業分析報告［EB/OL］.res.省略/IndustryReport/2011-9-30/1193022263_2.shtml 2011-10-08.
［2］李佩禹，劉炳展.高職院校畢業生高質量就業的探析［J］.出國與就業(就業版) , 2011 , (12 ).
［3］麥可思中國大學生就業研究課題組.2010 年中國高職生就業報告［J］.職業技術教育, 2010,（21）.
旅游管理專業的專業課該如何學習，什么樣的學習才是有效的，我們旅游管理專業的本科生應該怎樣學習?我覺得，應當做到幾下幾點：在上課之前把整本教材像看文學作品一樣通讀一遍;上課認真聽老師講的內容;時不時地記一些筆記。以上這些只是基本，最重要的是什么呢?
一、三維立體學習法
這里我要說的是一個三維立體學習法。歐洲學者費奧和博邁森提出的學習立體模型，該模型把學習分成三個維度，即實踐性，交往性，和自主性。
(一)自主學習
所謂自主學習，就是不用老師逼迫，自己主動學習，上課時，主動把老師講的不懂的或需要深入了解的知識點記錄下來，下課通過網絡、書籍、圖書館等深入了解信息和知識。這一點我們的學生做的不夠好，認為只把老師講的記下來就行了，考試及格就可以了，記住，你學的東西是你自己的，別人帶不走，搶不去，天長日久的積累就是你的資源和財富，應付和對付到最后你什么都沒有，白白溜走了時間。
(二)交往學習
所謂交往學習，就是知識不是你自己一個人在學，而是和同學們一起學，有很多好處：不但能傾聽別人的經驗、方法，取長補短，還能培養學生的團隊意識，合作能力，便于今后在職場上快速融入團隊。這就是為什么教師上課時要給學生分組，分組討論，分組做一個調研報告，分組模擬一個操作等，希望同學們能理解老師的良苦用心，在分組作業時能發揮每一位同學的作用，不要搭便車。
(三)實踐學習
旅游管理專業是一個非常具有實踐意義的專業，學生們不單單要學習飯店的發展歷史，還要學習前廳部、宴會部的一線員工是如何服務的，不僅要學習導游的工作流程，講解技巧，更要在實踐中體會、琢磨。
本文重點談談旅游管理專業學生如何增強學習的實踐性。
二、如何增強旅游管理專業學生學習的實踐性
(一)增強課后擴展閱讀
1、國家旅游局官網
這里不但有旅游業的實時焦點新聞，還有相關旅游統計公報，各省旅游要聞等，是了解中國旅游業發展的最佳途徑。另外，瀏覽各省旅游局的官網，更可詳細了解旅游業的發展狀態，以及最新的產業政策等。如：遼寧旅游政務網，遼寧旅游資訊網。
2、各類旅游報刊雜志
《中國旅游報》是中國唯一的全國性旅游行業報。建議班級訂閱一份，互相傳閱。一些可讀性強的相關旅游雜志，主要從旅游者的角度，圖文并茂，感悟旅游目的地的精彩，經常閱讀，練就旅游達人。如：國家地理、中國國家旅游、旅行者、悅旅、旅游時代、旅游縱覽、旅游情報、世界、華夏地理等。
3、互聯網與旅游業結合的新業態
學生要了解目前旅游業發展的水泥加鼠標的新業態，尤其是在線旅游運營商的發展，這些旅游運營商的運營模式是怎樣的，發展趨勢如何，需要什么樣素質的人才。如：攜程、藝龍、同程、去哪兒、途牛等。
(二)多與學長溝通
著名職場勵志書《你能行》的作者，北京優可為管理咨詢有限公司CEO老可曾在這本書中寫到他請職業規劃師給在校的大學生提一點建議時，那位規劃師毫不猶豫地說“在大一的時候認識20個師兄師姐，這樣你就可以了解他們的工作狀態，可以從他們那里完成自己的職業興趣探索，從而盡早判斷你自己未來的職業方向”。建議同學們多和老師溝通，了解畢業生的去向和聯系方式，向他們去取經。或由他們介紹給行業內的前輩、精英，平時多溝通，交流，了解行業動態、發展以及對畢業生的需求情況。
(三)學習課程時的及時實踐
有一些同學抱怨畢業后到旅游企業的工作都是一線服務員，我們是本科生，還有許多專科生也在那做，真是大材小用，本科學生畢業后當服務員?有這種想法的同學不少!想一想，專科生比我們本科生學的更專，工作后上手快，相比之下，我們本科生年齡比人家大，雖然理論知識豐富，但實踐操作能力欠缺。有一些同學說，我們不是學旅游管理的嗎，我們畢業之后不是要當管理人員的嗎，同學們，管理不是空中花，管理要接地氣，任何管理者都要從一線做起，了解操作流程，方法、技巧，這樣才能去管人，所謂管人就是讓人去做好事，如果你連這個事是怎么做的都不知道，那又怎么去管理呢。
那問題就來了。我們本科生如何趕超時間要比專科生做的好。隨時實踐!不要等到大四實習時老師給你安排一個崗位，那時候就太晚了，去什么方向的旅游企業，酒店、旅行社、旅游電子商務、旅游涉外保險、旅游景區?不實踐，哪個是你喜歡的你自己也不曉得，即使選擇了一個大的方向，現在實習的時候也都是雙選，企業選不選你還不一定呢，這是不是就喪失了去你心儀的企業的機會。所以，建議在平時要隨時去實踐。這種實踐包括：
1、老師在課堂上留的調研報告
比如在講旅游人力資源管理課程時，留了一個調研報告，調查一下酒店行業和旅行社行業人員流失情況，其實，不光是讓大家完成一個調研報告，更注重的是讓同學們有一個和企業接觸的任務，逼迫大家主動接觸企業，了解行業動態，并向企業展示優良的自我形象和學校形象。實踐證明，這種形式非常不錯，學生做完調研回來，向老師匯報，有一個旅行社非常看好我們的學生，并歡迎學生課后做兼職實習。又有一個知名旅行社的客戶經理看到我們學生的風采后，特意打電話給老師，讓老師推薦10余個優秀畢業學生到企業實習。此種實踐方法的效果是看得見的。還有一些學生在完成該作業時，時常有企業人員不接待的現象，萬事開頭難，慢慢來，一定行的，這樣，學生鍛煉了膽識，磨練了意志，懂得了如何與人溝通。一份調查報告作業的內涵是多么豐富啊。這樣，在旅游經濟學，旅行社經營管理，導游學原理與實務等多門課程上，以作業形式豐富學生實踐經歷是一種非常好的表現形式。
2、課程內的參觀實踐
在旅行社經營管理、導游學原理與實務，飯店管理、旅游開發與規劃等課程上，都設計一些參觀課程，并聽取相關業界人士的講座，增加對業界的了解。
3、模擬實踐環節
根據相關課程，設置了導游模擬訓練，酒店和客房模擬訓練等模擬實踐環節，通過對相關崗位的模擬操作，達到領悟技能、流程的目的。
(四)寒暑假的短期兼職
有些學生在寒暑假時無事可做。我覺得這個時候的時間比較緊湊，是一個在行業體驗實踐的好機會。尤其是在暑假，這個時候是旅游旺季，旅行社和酒店的人員都比較缺，容易找到兼職機會。通過一兩個月的實習，基本能了解和掌握實習崗位的基本操作技能和服務流程，并對該行業有大致了解，不但能把老師在學校對該門專業課的講解深入體會，更能發現實踐操作中遇到的一些問題，便于回校后與老師同學交流。與我校有著很好合作基礎的沈陽故宮旅行社，每年到旅游旺季都會招收一些兼職景區導游員，這時我就會為他們推薦一些優秀在校學生，通過旅行社的反饋，我校學生表現非常優秀，其中有同學還獲得了游客的表揚信，從在該旅行社實習的學生的導游技能看，要比沒有去實習的同學高出很多。以后行業內發的機會更多。
(五)畢業實習
以沈陽航空航天大學為例，旅游管理專業從2010級的學生開始實行三加一的人才的新模式。所謂三加一教學方式，即在有效的四年制本科學習中，集中三年時間學習理論課，最后一年進行實踐鍛練和畢業論文。加強學生在校最后一年的實踐環節，使學生能綜合利用所學的理論知識和技能，不斷增強旅游管理與服務意識，提高從事旅游管理與服務的實踐能力。我們堅持理論與實踐相結合，堅持校內與校外相結合。積極創建各類實習基地，搭建實踐平臺，提高學生專業素質和實踐操作技能。在時間上采取“3+1”的新學制，第一，專業實習必須從第六學期期末考試結束后1個月內開始，必須在一個實習單位實習滿規定時間(酒店、餐飲滿6個月或達到6個月的工作量;旅行社滿3個月)，不同實習單位實習時間不可以累計。實習時間不滿的學生，其實習成績作零分處理，并按規定重新安排實習。進一步建立完善的實踐考核體系。制定了實習管理與評估管理辦法，使校外分散實習能夠落實到實處，保證了實習計劃的完成和實習質量。第二，要求畢業論文與專業實習內容相結合，學生在專業實習過程中應該注意及時總結經驗，以便于撰寫實習報告和畢業論文。
通過“三加一”教學模式，本專業教學水平得到極大的提高。一方面，是實習的質量得到了保證和提高;另一方面，是畢業論文的質量得到提高，旅游管理專業2010屆、2011屆絕大多數學生的畢業論文，是結合實習崗位相關內容寫的，所以畢業論文能夠達到理論與實踐，言之有物，質量普遍較好。
(六)參加各種旅游學術會議、講座
學生通過參加一些旅游學術會議、講座，或網絡上搜索觀看一些講座視頻，增加對旅游行業發展的深深層次了解，同時增加和同行業界的接觸和交流的機會。
(七)參加各種旅游服務大賽
通過參加學校、省市級的各類旅游職業大賽等，鍛煉學生的能力，開闊學生視野，同時也增加了行業對我校及學生的認可，進一步促進就業。
關鍵詞： 服務行業 英語應用 現狀及對策
隨著我國經濟社會各項事業的迅猛發展，特別是改革開放以來，我國的第三產業尤其是服務行業有了很大的發展，已成為國民經濟的重要支柱產業之一。而在這個世界經濟已經進入全球化的時代，各個國家的經濟得到了前所未有的發展。因此，以溝通交流作為紐帶的服務行業需要發生新一輪的變革。如果不懂外語，經濟發展的交流與互動則將成為一句空話。因此，服務行業從業人員的英語能力的大力培養已經迫在眉睫，并將為服務業的國際化進程掃清障礙。
一、服務業的含義及地位
1.服務業的含義
對于服務業的概念一直存在些許的爭議，但基本概括起來就是以服務于社會、服務于公民的行業，而服務于社會是指憑借一定技術、設備、工具、信息等來對人們的生活進行各種服務的。
按照聯合國和世界貿易組織的分類方法，服務業主要包括11大類：商務服務（其中又分為專業服務、計算機服務、干租服務等類別）；通訊服務（其中又分為郵政服務、速遞服務、電信服務、視聽服務等類別）；建筑和相關工程服務；分銷服務（其中又分為傭金服務、批發服務、零售服務、特許經營服務等類別）；教育服務；環境服務；金融服務（其中又分為保險和保險相關服務、銀行和其他金融服務、證券服務等類別）；與健康相關的服務和社會服務；旅游和與旅行相關的服務；娛樂、文化和體育服務；運輸服務（其中又分為海運服務、內河運輸服務、航空運輸服務、航天運輸服務、鐵路運輸服務、公路運輸服務、管道運輸服務、運輸輔助服務等類型）。
服務業與其他產業部門的基本區別是，服務業生產的是服務產品，服務產品具有非實物性、不可儲存性和生產與消費同時性等特征。
2.服務業的地位
改革開放的步伐越來越快，我國的產業結構也發生著巨大的改變，經過幾十年的調整與完善，經濟發展迅猛，但各個產業的發展變化仍舊出現不平衡現象，尤其是第三產業的服務行業。我國服務業在國民生產總值中所占的比重僅僅占40%，而美國卻占80%，其差距顯然。衡量一個國家經濟發展水平的重要標準之一就是服務業的發達與否。因此大力發展服務業是經濟發展的必然要求。因此，服務行業在國民經濟中的重要性顯而易見。
1）服務業能增加就業機會，其經營范圍廣，能容納大量的勞動力。因此，發展服務業是解決和擴大勞動就業的重要途徑。
2）服務業緊密聯系生產與消費，能使產品順利快捷地經過流通到達消費領域，并且能幫助消費者更好地利用產品，引導消費，加速循環再生產過程。同時，還能傳遞信息，促進生產者和消費者相互之間的了解。因此，服務業是國民經濟各個部門之間的溝通紐帶。
3）隨著服務產品的增多，社會的物質財富得以不斷增加，最終提高人民的物質文化生活水平和質量。
二、服務行業從業人員英語能力的現狀
隨著我國與世界各國人民的交往日益頻繁，加之奧運會、世博會和亞運會的成功舉辦，為我國的服務業，特別是旅游行業，帶來了又一個春天。而在頻繁接待入境旅游者的過程中，行業規范英語的運用起到了非常重要的作用。在旅游業中，以酒店行業為例，它的影響尤為突出，涉外酒店的迅猛發展，隨之而來的就是對人才，特別是懂外語的人才的需求不斷增加。在酒店業日趨國際化的背景下，英語水平的高低幾乎成為酒店業從業人員職業發展的“勝負手”。《飯店服務英語》是高等職業院校酒店管理專業的一門重要的專業必修課，是一門對英語口語、聽力水平有較高要求，同時強調專業技能學習的課程。高職院校的學生畢業后直接投入到實際工作中，這就對高職院校的教學提出了更高的要求。不僅讓學生掌握豐富的語言知識，而且要具備實際操作的技能。
英語教育在我國廣泛普及，已經形成一定的模式和系統。但是，我們也應看到，這些英語教育也存在著很多問題，尤其是對英語應用而言，應試教育遠遠超過了語言本身的功能。因此，教育者對廣泛用于社會生活的語言應用沒有足夠的重視，對語言應用的研究沒有更新的突破，這就猶如隔靴搔癢，缺乏針對性和有效性。
近年來，我國的就業情況不勝理想，大學生的就業率越來越低，而大學生失業的很大一部分原因是因為我國的服務業不夠發達。因為大學生受過高等教育，具有較高的文化素質和英語應用能力，然而我國服務業發展的不平衡迫使大學生無法施展其真正的才華，也最終導致服務行業平均的能力素質等多方面水平的偏低，特別是酒店、餐飲、旅游等服務行業的從業人員大多數學歷低，沒受過高等教育，英語基礎薄弱，服務英語的學習能力和運用能力都比較低下。因此，從整體上說，服務業的發展還要經歷較長的一條路，需要提高從業人員的基本個人素質，而外語方面溝通的需求則是服務過程中所必須具備的基本能力。
職業院校的學生要進入人才市場，英語是一項十分必要的技能。但是，作為技能型應用人才，用人單位需要的是他們能以英語為工具進行與工作有關的日常和業務交流。各項調查研究表明，行業英語的社會需求及職業英語教學質量保證的迫切性得到可靠的證實。其中，用人單位對求職者英語應用能力的期望也無處不體現了其行業特征。
1.聽說能力：能流暢進行涉外事務談判的交流，能就一般性業務話題與同事客戶等進行較為流暢的交流，能流利地進行日常交流。
2.讀譯能力：能基本讀懂或借助工具書基本讀懂與本行業相關的應用文體材料與行業文體材料。
3.寫作能力：能撰寫簡單應用信函、簡單行業報告、填寫簡單行業表單；能借助工具書撰寫行業相關文件及郵件往來等。
針對現在服務行業涉及的內容越來越廣，市場上已經源源不斷地出現了各種針對于比如旅游、酒店餐飲、公交乘務、公務商務等一系列的服務英語叢書。我們可以自行或是委托權威的培訓機構找到合適規范的英語教材進行培訓，甚至可以采用“拿來主義”，直接借鑒，統一到全國可使用的培訓教程。有些也可普及為自學教材，例如，“飯店英語900句”、“旅游英語900句”、“商務英語900句”等。
三、解決服務業從業人員英語能力的對策
通過以上對服務業重要性的分析及從業人員英語能力的現狀，不難看出，提高從業人員英語水平迫在眉睫。為了使我國的服務業與國際接軌，需要從業者的良好的英語能力才能夠實現服務行業的交流與合作，否則服務業的國際化發展將是一句空話。此外，我們還必須學習國外發展服務業的經驗，借以來發展我們自己，而這也必須借助于英語才能克服語言障礙。解決這一問題可從以下幾方面考慮。
1.普及服務業從業人員對自身行業和工作職能的知識，使服務人員清醒地認識到服務行業在國民經濟中的重要作用。更要從自身的發展和能力出發，積極地學習外語，將這一交流工具順其自然地運用到服務工作當中，加強自身的自信心，警覺個人崗位在整個行業中的重要性。
2.系統地制定從業人員的英語培訓計劃，制定商業服務業英語考核等級制，借以提高他們的英語能力。尋找專業的培訓機構或是高校外語中心等能使服務人員更便捷、更系統地接受英語各方面的知識，而企業中的統一培訓，則能使服務人員更好、更快地融入企業文化，以企業的視覺，運用英語能力服務他人。所有計劃的實施需要有條不紊，以階段式培訓逐漸提高從業人員由淺入深的英語表達和書寫能力。
3.在高等教育的背景下，為大學生提供適當的工作崗位，開辟高素質的服務行業，同時鼓勵大學生積極投入服務行業，消除對普通服務行業的偏見，給其更好的平臺發揮自身能力，也能將服務業從業人員英語能力提高，而這也進一步提高了服務業整體的發展水平。
4.國家加快產業結構調整的步伐，為服務業的發展提供更好的經濟環境，而服務業得到良好的發展，所產生的需求必定是對從業人員英語能力要求，這也將有利于為服務業從業人員學習英語提供動力，讓其更積極主動地提高自身的英語能力。
四、結語
通過上文的分析論述，我們更明確了服務業從業人員的英語能力對整個行業乃至國際間的交流和發展都起到至關重要的作用。對于日漸發展的服務業，培養從業人員的英語聽、說、讀、寫等多重能力，能快速促進服務業的發展，是一舉兩得的制勝法寶。
參考文獻：
［1］王瑩.以就業為導向提高飯店管理專業學生英語水平［J］.遼寧高職學報，2009，（12）.
【關鍵詞】中德合作；國際經濟與貿易專業；就業需求；可行性
0 引言
大學生就業牽動著千千萬萬學生和家長的心，也是全國各大專院校培養學生的重要責任。隨著我國經濟貿易的快速發展，對國際經濟與貿易專業方面的人才需求也有大幅度提高。在過去的二、三十年里，我國很多高校紛紛組建開設了國際經濟與貿易專業，以滿足市場對這方面人才的需求。
然而，過去連續幾年，我國國際經濟與貿易專業的就業顯露出越來越大的問題。在麥可思研究院（MyCOS Institute）2010和2012年的中國大學生就業報告中，國際經濟與貿易專業兩次被列為“紅牌專業”①。我校2012年就業統計也顯示，全校國貿專業畢業生在求職中，有80%以上對所學專業沒有信心，這一指標是學校所有專業第二高的比率，是很多其他專業的兩倍、甚至更高。
國際經濟與貿易專業教育存在哪些問題？應該采取怎樣的措施應對？這是亟待解決的問題。本文以我校中德學院國際經濟與貿易專業（以下稱“我院”和“我專業”）為例，從該專業近年市場供需兩個方面加以分析，提出了中德合作辦學開辦該專業的可行性和適合度。
1 國貿專業畢業生就業需求調研
造成國際經濟與貿易專業學生就業相對困難的原因是多方面的。本文對2007/2008年世界金融危機以來對我院畢業生就業的可能影響因素加以考察。
1）原有主要市場的需求下降對就業的負面影響
2007/2008金融危機爆發以來，中國外貿無論在總量上還是在企業性質結構上的變化，對近年國貿專業的就業都造成了較大的負面影響。
圖1
圖2 2008級國貿專業就業地區統計（截止（2012年8月25日）
國貿專業的畢業生多年來傾向于在收入較高的外商投資企業和發展較穩定的大中型（國有）企業就業。我院國貿專業畢業生大部分生源來自上海，且大部分愿意在中資用人單位就業的學生愿意在上海就業。歷屆畢業生的就業主要分為三大就業市場：中資控股企業（本文簡稱“中資企業”）（占約40%）、外資控股企業（本文簡稱“外資企業”）（超過20%）和留學（占約20-30%）（見圖1）。2012年的統計顯示，2012屆我院國貿畢業生有一半就業于上海。往年情況也應該沒有太大的變化。
中國外貿總體狀況的不穩定對國貿專業近年的就業產生了負面影響。從2001年到2007年，中國外貿增長率都在18%以上，從2005至2008年外資和國企的出口占全部企業的77%，進口占到87%。國貿專業的畢業生沒有感到明顯的就業困難。但2007年我國外貿增速突降到不到8%，2008年更是驟降為 -16%，雖然到2011年的出口增長率恢復到20%，但2012年又下降到8%。[2]我專業最大就業地區的上海的外貿增長速度也從2007年的24.4%下降到2008年13.8%，到2009年也降至 -13.8%[3]。
另外，從企業結構上看，國貿畢業生傾向就業的外企和國企的外貿受到金融危機的更大的打擊，他們明顯地感到了就業困難。從2009年至2013年8月，國企出口在三個年度（2009年、2012年和2013年1-8月）、進口在兩個年度（2009年和2013年1-8月）出現負增長，及進出口額出現萎縮。外企的進出口增速也連年下滑，2013年1-8月，出口增速只有0.9%，進口出現負增長。這樣，這兩類國貿專業學生就業傾向高的企業在我國進出口全部企業中所占的比重也持續下降。國企的出口從2005年的22%下降到2013年1-8月份的11.46%，進口從30%下降到26%；而外企的出口在同一時間內從58%下降到47%，進口從59%降到44%。[4]
中國外貿主要是受到占出口份額60%以上的中國三大貿易伙伴美、日、歐需求急劇減少、貿易保護主義開始猖獗、貿易摩擦加劇以及外貿出口企業的成本（能源、人工、材料）顯著增加、人民幣升值加快等等因素的影響。[5]而且， 上海經濟增長的放緩也影響到受經濟增長支撐的包括畢業生在內的新增就業市場。[6]從而，這一占我專業最大就業渠道的中資企業吸納畢業生的就業市場對我們造成較大的影響。
2）非國有中資企業的進出口迅速增長給就業帶來的新機會
有進出口業務的非國有中資企業雖然也受到金融危機的打擊，但恢復得比國企和外企要快。近三年的進口和出口增速都在17%以上，而且，進出口總額在各類企業中所占比例逐年穩定增加，兩項指標從2005年到2013年8月分別從20%和11% 增加到42%以及30%。[4]這給國貿專業學生的就業提供了新的機會。
圖3 按照2011、2012年預期銷售額、預期利潤、預期投資統計的
在華德企分布狀況
資料來源：German Business Study，AHK，China，2012.
圖4 按照2012年經營目標預計完成情況統計的在華德企分布情況
資料來源：German Business Study，AHK，China，2012.
3）中國“走出去”企業數量增加給就業提供的新機會
隨著中國企業的發展，越來越多的有實力的企業開始試圖“走出去”，到國外去發展。截至2011年底，中國在境外設立中資企業1.8萬家，遍布177個國家和地區。2012年非金融類對外直接投資達772億美元，同比增長28.6%。②但在走出去的同時，中國企業也出現不少問題，在產品質量、環境和社會問題上遭到一些非議。
中國“走出去”的企業，可以成為既懂專業、外語，又要懂得當地市場、文化、法律的專業人才的一個新的就業目標群體。
4）外資控股企業對經濟類專業畢業生需求上升
與中資用人單位相反，外企對中外合作辦學的畢業生的需求總量在增加。在金融危機的大形勢下，在滬外企卻相當樂觀。在滬外企數量連年增加、投資額也保持增長。2009-2011年在滬外企數量平均每年增加170多家、且連年加大了對滬的新增投資力度，年新增投資額擴大了6.7倍。[3]
同時，總體來說，在華德企的盈利有所增長。根據德國工商協會（AHK）駐上海分會2012年一項對在華德企調查表明，有80%以上被調查的企業預計在2012年的盈利有增長或與上年持平（見圖3）。并且，德企對在華經營的信心十足。有90%的企業預計本年能完成、超額完成全部目標或完成年度部分目標（見圖4）。
除了擴大了投資規模以外，在華德企還擴大了的投資范圍。在地理位置上，投資有向中國西部大城市擴大的跡象。按地區來看，到2012年，長江三角區分布最多，其中僅上海就占到將近一半（47%），加上江蘇和浙江，占到在華德企的57%（見圖5）。德企計劃在2012年后的未來三年除了繼續加大在上海（13.2%）和北京（9.5%）的投資力度外，還將投資由沿海城市也擴大和延伸到西安等一些內地城市，其中在成都（9.1%）、重慶（5.4%）、西安（4.4%）等增加的投資較多（參見圖6）。
圖5 德企在華地區分布圖
資料來源：Gesch？ftsklimaindex-Deutsche Unternehmen in China，2012，AHK.
圖6 今后三年對新增投資最有吸引力的城市
資料來源：German Business Study，AHK，China，2012.
圖7 按在華年限統計的德國母公司類型變化狀況
資料來源：German Business Study，AHK，China，2012.
同時，德企的投資領域也有所擴大。在中國進入WTO、根據規則開放了服務行業市場后，德企在華的第三產業的投資有所增加。過去幾年間，服務和旅游行業的企業比例連年增加（參見圖7）。
AHK的調查表明，在華德企目前面臨的最大挑戰就是招收高素質的勞動力。在被調查企業中，缺乏專業人才成為近46%的企業（近一半企業！）的首要問題，有37%的企業認為缺乏專業人才是他們的一個問題，只有17%左右的企業認為缺乏專業人才是次要問題或不成問題。有70%以上的企業受到人員過度流動的困擾。人員流動困擾成為第三大問題（參見圖8）。
圖8 在華德企目前面臨的挑戰
資料來源：Deutsche Unternehmen in China，AHK，2012.
在外企以及德企投資企業數量、投資規模和投資收益增加、投資范圍和投資領域擴大且企業投資信心又十足的情況下，企業對高級人才的需求一定是增加的。而且，德企或者外企人員流動性大，同時也為經濟類大學畢業生的就業提供了機會。
上海理工大學中德學院國貿專業的培養目標主要是為德企、其他外企培養高級應用型專業人才。以上情況說明，從大的方向上來說我們的培養目標及就業市場目標是符合市場需求的。
5）外企對國貿專業畢業生有限的需求增加幅度
需要明確的是，國貿專業的市場需求量比起技術或工程專業的畢業生來說是有限的。AHK 2012年的調查數據顯示：近70%的在華德國的母公司為生產型企業，30%為服務和貿易型企業，其中，專門從事貿易的企業只占在華企業的8%（圖9）。在中國投資的企業行業中，專門從事外貿活動的企業更少（圖10）。
圖9 在華德企母公司類型
資料來源：German Business Study，AHK，China，2012.
圖10 在華德企行業分布
資料來源：Deutsche Unternehmen in China，AHK，2012.
另外，有70%的德企出于要利用中國巨大的銷售市場、利用中國市場在國際上越來越大的重要性和產品向中國銷售的便利性、和為了利益中國較低的原材料和生產成本等原因，實行本地化，在中國本土進行采購、生產和銷售，拉長他們在中國的價值鏈（圖11）。[7]德國商會數據表明，出口商品份額只占到不足30%，原先中國作為半成品、成產地的作用現在已經處于一個不重要的地位了。[8]德企在華生產中只有7%的產出用于企業在華以外的價值鏈中（圖12）。這些導致外企進出口業務增速減慢甚至可能減少進出口額。這樣，對國貿專業學生的需求的影響可能出現不確定性。
圖11 按重要程度統計的德企進入中國市場動機
資料來源：Deutsche Unternehmen in China，AHK，2012.
圖12 在華德企價值鏈狀況
資料來源：German Business Study，AHK，China，2012.
2 國貿專業市場供需情況分析
與需求的不穩定性相比，國貿專業畢業生的供給在過去的一些年里在經濟全球化和中國加入WTO的影響下不斷快速增加。至2010年，全國開設國際經濟與貿易專業的高校已達610所，該專業發展成為我國高校經濟類專業中最大的一支。[9]
雖說涉外民企發展在我國外貿中的重要性越來越大，且民企在“走出去”的企業也越來越多，但是，由于對民企發展不穩定等傳統認識的影響，畢業生還沒有太大的在民企就業的主動性。
